Приготовить свиные ребра в духовке с картошкой – Свиные рёбрышки с картошкой в духовке — 6 простых рецептов

Ребрышки в духовке – рецепты с фото на Повар.ру (64 рецепта ребрышек в духовке)

Ребрышки по-канадски 4.1

Как-то прочитала, что такой рецепт приготовления ребрышек по-канадски пользуется большим успехом в одном монреальском ресторане, решила попробовать — и мне понравилось, а соус просто бесподобен! …далее

Добавил: Nufica 09.01.2017

Ребра дракона в красном вине 4.9

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить ребра дракона в красном вине. Это блюдо идеально подойдет для посиделок с друзьями, когда все не за рулем. Давайте пробовать! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.05.2017

Вепршова жебирка 4.3

Это традиционное блюдо чешской кухни — ребрышки, запеченные в медово-горчичном маринаде. Невероятно ароматное и сочное блюдо, калорийное. Процесс приготовления не быстрый, но поверьте: оно того стоит! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2017

Запеченные свиные ребрышки в духовке 3.4

Запеченные свиные ребрышки в духовке легкое и вкусное блюдо, которым изредка можно себя побаловать. Вообще,такие блюда я считаю мужскими, их заслуживают мужчины, которые много работают физически! …далее

Добавил: Galate 10.10.2014

Запеченные свиные ребрышки с овощами 3.3

Рецепт приготовления запеченных свиных ребрышек с овощами. Свиные ребрышки очень хорошо сочетаются с любыми овощами. …далее

Добавил: Kristinka 25.08.2011

Ребра говяжьи в духовке 3.9

Мясо в духовке всегда ассоциируется у меня с праздником или с семейным ужином в выходные. Такое блюдо должно собрать всех за столом. Поэтому на вечер у меня всегда припасён хороший рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.10.2016

Свинина на кости в духовке 4.0

Кто уже сталкивался с приготовление мяса по похожему рецепту знает, что в результате оно может получиться жестковатым. Чтобы этого не произошло, нужно знать некоторые секреты маринования. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.11.2014

Свиные ребрышки запеченные в духовке 4.4

Для того чтобы приготовить невероятно вкусный и сытный ужин вам не понадобится много ингредиентов и времени, ведь сегодня мы будем делать с вами отличнейшие остренькие ребрышки в духовке. …далее

Добавил: Dashuta 25.12.2013

Ребрышки из баранины в духовке 4.8

Самый лучший вариант порадовать гостей на празднике – так это приготовить и подать ребрышки из баранины в духовке в домашних условиях! Будем запекать в рукаве с черносливом и травами. Изысканно! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.11.2014

Телячьи ребрышки запеченные 4.5

Телячьи ребрышки – уже звучит, а если их еще и приготовить правильно, в маринаде из лимона и меда… Да с картошечкой… Очень вкусно, так что расскажу, как сделать телячьи ребрышки запеченные! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.11.2014

Маринад для ребрышек в духовке 3.7

Если вы ищите интересный маринад для ребрышек в духовке, то предлагаю вам попробовать этот рецепт. Простой и безумно вкусный, он подойдет как для свиных, так и для бараньих ребер. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.12.2013

Жареные свиные ребрышки в духовке 3.4

Жареные свиные ребрышки в духовке – фантастически вкусное мясное блюдо, настоящий деликатес, приготовить который не составит никакого труда даже новичку в кулинарном деле. …далее

Добавил: Vaso 07.01.2013

Тушеные говяжьи ребрышки 3.8

Тушеные говяжьи ребрышки готовятся в течение нескольких часов. Мясо на ребрышках получается мягким, сочным, сходит с косточки и практически тает во рту. В говяжьи ребрышки добавим вина и специй. …далее

Добавил: Саша Кружко 20.08.2013

Запечённые говяжьи рёбрышки 3.5

Рецепт запеченных говяжьих ребрышек – в помощь каждому, кто хочет приготовить нечто необычайно вкусное. Получается сытное, вкусное и красивое блюдо. Подаётся с любым гарниром. …далее

Добавил: Kovaliova 08.10.2013

Свиная котлета на ребрышке 3.0

Если вам досталась свиная котлета на косточке – считайте, вам повезло. Безумно вкусные из нее блюда выходят! Сегодня я расскажу, как сделать свиную котлету на ребрышке с абрикосами. Просто и вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.09.2014

Картофель с ребрышками в духовке 4.1

Хочу заметить, что это очень быстрый и простой рецепт картофеля с ребрышками в духовке. За это я его и люблю – картошка, лук, мясо и тертый сыр… Ничего лишнего, как говорится! Так что рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.10.2014

Мясо с тыквой

Тыква является уникальным овощем, который можно найти в любое время года, она вкусная и полезная. Здесь я расскажу вам, как приготовить тыкву с мясом. Будем подавать ее с тушеными говяжьими ребрами. …далее

Добавил: Юлия Резник 26.06.2017

Запеченные ребрышки с картошкой 4.4

Запеченные ребрышки с картошкой – блюдо, созданное специально для тех, кто любит настоящее мясо, а также процесс обгрызания костей. Блюдо получается очень вкусным, а дело все заключается в маринаде. …далее

Добавил: Gertruda 19.05.2013

Ребрышки, запеченные в духовке 3.0

Ребрышки, запеченные в духовке – это очень вкусное блюдо, которое подойдет и к повседневному, и к праздничному столу. Рассказываю, как его приготовить без особых хлопот. …далее

Добавил: Antares 04.10.2013

Ребрышки с картошкой в духовке 3.8

Ребрышки с картофелем, запеченные в духовке – это очень вкусное и сытное блюдо, которое, несомненно, заслуживает Вашего внимания! …далее

Добавил: Antares 09.01.2014

Ребра по-чешски 4.3

Ребрышки по-чешски – это национальное чешское блюдо. Но полакомится настоящим деликатесом можно и у себя дома. Приготовить такое блюдо не сложно, а в результате у вас будут сочные и вкусные ребрышки. …далее

Добавил: Владимир Братиков 01.11.2016

Ребрышки с картошкой 4.4

Ребрышки, запеченные с картошкой – одно из самых вкусных вторых блюд, которые только можно приготовить из свиных ребрышек! Попробуйте и оцените сами! …далее

Добавил: Antares 27.12.2013

Ребрышки, фаршированные виноградом 3.0

Любители оригинальных мясных блюд наверняка оценят этот рецепт. Мясо на ребрышках получается очень нежным, ароматным и вкусным. Мясо и виноград отлично сочетаются, поверьте! …далее

Добавил: Арина Вольская 04.12.2017

Свиные ребра барбекю 5.0

Хотите узнать, как приготовить свиные ребра барбекю (сочные и мягкие) в домашних условиях? Тогда ознакомьтесь с этим рецептом. Он довольно простой, но ребрышки получаются невероятно вкусными! …далее

Добавил: Юлия Резник 26.08.2016

Говяжьи ребра в духовке с картошкой 5.0

Мясные, ароматные, сочные и невероятно вкусные ребрышки можно запечь в духовке, на мангале или обжарить на сковороде. Расскажу сегодня о том, как приготовить говяжьи ребра в духовке с картошкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.12.2018

Мясо на ребрышках в духовке 5.0

Мясо на ребрышках, приготовленное в духовке, да еще с овощами – это невероятно вкусное и сытное блюдо, аромат которого не оставит вас и ваших домочадцев равнодушными. Готовим! …далее

Добавил: Antares 18.11.2013

Ребра в духовке

Сочные, сытные и невероятно вкусные мясные ребрышки. Рекомендую вам рецепт, как приготовить ребра в духовке. Такие подойдут для ужина и для праздничного стола. …далее

Добавил: Антон Сорока 14.11.2017

Свиные ребрышки в фольге 4.5

Свиные ребрышки в фольге, это как раз то блюдо, про которое говорят “Пальчики оближешь!”. Делается элементарно, а вызывает восторг и похвалы. Сочное, нежное мясо тает во рту. Вот вам рецепт, пробуйте! …далее

Добавил: Galate 11.10.2013

Бараньи ребрышки в духовке с картошкой 2.5

Как насчет бараньих ребрышек запеченных в духовке вместе с картошкой? Чувствуете, как моментально разыгрался аппетит? То-то же, чего ждать, рекомендую приготовить на ужин для всей семьи. Очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.11.2016

Ребрышки 3.7

Если вы любите экспериментировать на кухне, постоянно пробуя что-нибудь новенькое, тогда предлагаю вам интересный рецепт приготовления ребрышек в кефирном маринаде. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.09.2014

Свиные ребрышки в соусе по-канадски 3.3

Свиные ребрышки в соусе по-канадски – отличное блюдо. Самое важное в этом блюде – сладко-соленый соус. Он придает ребрышкам изумительный вкус и красивый золотистый цвет. …далее

Добавил: Леся Федунова 21.11.2017

Свинина на ребрышках в духовке 4.6

Свинина на ребрышках – отличное блюдо! Затраченное на его приготовление время будет с лихвой компенсировано великолепными вкусовыми качествами приготовленных ребрышек! …далее

Добавил: Antares 13.01.2014

Говяжьи ребрышки с картошкой 3.5

Говяжьи ребрышки с картошкой – очень аппетитное и сытное блюдо. Приготовьте его в рукаве – получится особенно вкусно и ароматно. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Antares 18.11.2013

Свиные ребрышки с картошкой в духовке 5.0

На обед или ужин мы любим готовить картофель. Мне очень нравится готовить его в духовке, получается быстро, вкусно и очень аппетитно. Вот, как приготовить свиные ребрышки с картошкой в духовке. …далее

Добавил: Марина Немец 14.05.2017

Картошка с ребрышками в духовке 3.0

Если нужно быстро придумать что-нибудь на ужин, могу посоветовать, как приготовить картошку с ребрышками в духовке. Свиные ребра запекаются с картофелем и специями. Это очень аппетитно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.02.2017

Ребрышки в фольге в духовке 4.3

Если у вас закончились сложные и необычные рецепты, предлагаю расслабиться, узнать, как приготовить ребрышки в фольге в духовке, – и получить в конце концов удовольствие от простоты и вкуса! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.10.2014

Ребрышки с горчицей и медом 4.2

Сочные и нежные ребрышки, процесс приготовления которых вас совсем не затруднит. …далее

Добавил: Арина Вольская 10.02.2015

Cвиные ребрышки с подливкой 2.7

Чтобы разнообразить ежедневное меню, попробуйте использовать этот простой рецепт свиных ребрышек с подливкой на основе красного вина. Это удивительно сочное и очень оригинальное блюдо. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.06.2016

Кабаньи ребрышки в пиве 3.7

Конечно же, такое блюдо, как кабаньи ребрышки в пиве в домашних условиях каждый день готовить не станешь, – это для особых случаев. Мужчины, надо признать, от такой вкуснятины без ума, рекомендую! 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 08.10.2014

povar.ru

Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Свинина с овощным гарниром – универсальное блюдо, годящееся как для меню банкета, так и для будничного ужина. В духовом шкафу вам доступны опции тушения и медленного запекания в период которого мясо можно время от времени промазывать глазурью или покрывать собственным соком. Мы решили посвятить этому потрясающему сочетанию еще одну статью и приготовить свиные ребрышки с картошкой в духовке.

Рецепт свиных ребрышек в духовке с картошкой

Начнем с рецепта простых и аппетитных ребрышек в глянцевой глазури из соуса барбекю. Сам соус мы приготовим собственноручно, а готовое мясо подадим с гарниром из запеченного картофеля фри.

Ингредиенты:

• свиные ребра – 690 г;
• молотый кориандр, имбирь – по 1/2 ч. ложки;
• тростниковый сахар – 5 г;
• репчатый лук – 110 г;
• паприка – 1 ч. ложка;
• сливочное масло – 45 г;
• молотый чеснок, имбирь – по 1/4 ч. ложки;
• кетчуп – 330 г;
• сахар – 45 г;
• уксус – 30 мл;
• вустерширский соус – 15 мл;
• оливковое масло – 35 мл;
• картофель – 620 г.

Приготовление

Перед тем, как приготовить свиные ребрышки с картошкой, тщательно вымойте сами клубни, нарежьте и дайте кусочкам обсохнуть. Посыпьте фри солью и приправьте маслом. Одновременно очистите ребра от излишков сала и натрите смесью соли, коричневого сахара, кориандра, перца и имбиря. Измельчите лук и припустите кусочки на сливочном масле. Добавьте к зажарке специи, влейте кетчуп, уксус, вустер и добавьте сахар. Оставьте соус дойти до кипения на плите, а затем охладите. Распределите часть соуса по ребрам и выложите их на противень. Запекайте мясо при 160 градусах 2 часа, а в середине приготовления положите на противень картофель. Время от времени покрывайте мясо соусом.

Запеченные свиные ребрышки с картошкой в духовке

Ингредиенты:

• свиные ребрышки – 1,6 кг;
• сухая горчица – 1 ч. ложка;
• оливковое масло – 45 мл;
• зубки чеснока – 4 шт.;
• картофель – 890 г;
• тимьян – 3 веточки;
• репчатый лук – 130 г;
• сливочное масло – 25 г.

Приготовление

Натрите ребра сухой горчицей, тимьяном, солью, половиной пюрированного чеснока и маслом. Оставшийся чеснок смешайте с кусочками картофеля и лука. Распределите овощи на противне и выложите кусочки сливочного масла поверх. В центр положите свиные ребра и отправьте противень в духовку. Оставьте блюдо в духовке при 185 градусах на полтора часа, дожидаясь момента, когда картофель размягчится, а мякоть с ребер начнет отходить.

Если румяная корочка для вас не принципиальна, а больше всего вы желаете сохранить мясо сочным, то приготовьте свиные ребрышки с картошкой в рукаве, разместив мясо в специях поверх подушки из нарезанных овощей и закрыв клапаны с обеих сторон. Время приготовления при этом остается неизменным.

Свиные ребрышки с картошкой в горшочках

Еще лучше запекания на мясе сказывается медленное тушение в посуде с толстыми стенками, вроде глиняных горшочков. На выходе получается рагу из свинины и любых желаемых овощей, с обилием ароматов и вкусного соуса.

Ингредиенты:

• свиные ребра – 1,3 кг;
• морковь – 360 г;
• картофельные клубни – 230 г;
• зубки чеснока – 4 шт.;
• стебель сельдерея – 2 шт.;
• вода – 1,6 л;
• репчатый лук – 165 г;
• сушеный майоран – 1 ч. ложка.

Приготовление

Предварительно подрумяньте ребра и разделите их на сегменты. Произвольно нарежьте овощи и распределите их по горшочкам вместе с кусочками свинины. Выдавите в посуду чесночные зубки и посыпьте блюдо майораном. Заполните горшочки водой. Приготовление свиных ребрышек с картошкой в духовке проходит при температуре 160 градусов полтора часа. При этом время от времени следите за уровнем воды в горшочках, который не должен занимать меньше половины посуды.

 

womanadvice.ru

Свиные ребрышки с картошкой в духовке: легкие рецепты и фото

Что может быть лучше блюд, которые сочетают в себе мясную основу и питательный гарнир? Для современных хозяек это настоящая находка. Во-первых, можно приготовить такое блюдо очень быстро. Во-вторых, оно получится невероятно вкусным и сытным. Удивите своих домочадцев и приготовьте ароматные и пикантные свиные ребрышки с картошкой в духовке.

Можно различными способами приготовить свиные ребрышки в духовке с картошкой. Рецепт, который вы сейчас узнаете, относится к числу самых простых и популярных. Даже начинающий кулинар справится с этой задачей.

На заметку! Чтобы мясо и овощи хорошо пропеклись, жаропрочную форму нужно накрыть фольгой. А чтобы мясо приобрело пикантную золотистую корочку, за несколько минут до окончания приготовления фольгу убирают.

• 0,4 кг свиных ребер;
• 2 моркови;
• 1 головка репчатого лука;
• по вкусу горчица и майонез;
• по вкусу соль, приправы и пряности;
• 5 шт. картофельных клубней.

На заметку! Если вы любите пикантные блюда, то предварительно свиные ребрышки можно замариновать и оставить на пару часов в холодильнике.

1. Свиные ребрышки предварительно размораживаем, тщательно промываем под проточной водой.
2. Обсушим мясо на кости бумажным полотенцем или салфеткой.
3. Подготовим остальные ингредиенты. Картофель, морковь и лук очистим.
4. Жаропрочную форму смажем рафинированным подсолнечным маслом.
5. Свиные ребрышки разделим на порционные куски, посолим и приправим любимыми универсальными специями или аджикой.
6. Поверхность каждого мясного кусочка смазываем по вкусу горчицей. Можно использовать зерновую.
7. Сверху покрываем ребрышки слоем майонеза.
8. Лук режем кольцами и выкладываем поверх свиных ребрышек.
9. Морковь шинкуем колечками и выкладываем равномерным слоем на луковую подушку.
10. Картофель нарежем равномерными пластинами, посолим и приправим смесью перцев по вкусу.
11. Выложим картофель в жаропрочную форму.
12. Сверху накрываем противень или жаропрочную посуду алюминиевой фольгой.
13. Отправляем блюдо в жарочный шкаф. Запекаем при температурной отметке в 200°.
14. Примерно через 35 минут аккуратно снимаем фольгу и запекаем блюдо еще 20-25 минут.
15. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.

На заметку! Майонез можно заменить сметаной или нежирными сливками.

Если вы любите сочное мясо, тогда приготовьте свиные рёбрышки с картошкой в духовке в рукаве. Сочность мяса сохранится, а блюдо получится немного пропаренным.

На заметку! Если вы добавляете соевый соус, с осторожностью приправляйте блюдо солью. Соус и сам достаточно соленый.

• 1 кг свиных ребрышек;
• 2 головки репчатого лука;
• 6-7 картофелин;
• 3 ст. л. бальзамического уксуса;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• универсальная приправа для мясных блюд – по вкусу;
• соль и смесь перцев – по вкусу.

1. Для приготовления нам понадобится рукав для запекания с клипсами.
2. Мясо разморозим, промоем и обсушим.
3. При необходимости разделаем свиные ребрышки на порционные куски.
4. Картофельные клубни очистим, промоем и нарежем крупными кусками.
5. Лук очищаем и шинкуем в форме полуколец.
6. В глубокую чашу складываем все ингредиенты и перемешиваем.
7. Теперь сделаем маринад.
8. По вкусу приправим мясо с овощами универсальными специями для мясных блюд.
9. В равных пропорциях смешаем соевый соус с бальзамическим уксусом.
10. Заливаем маринадом ингредиенты и еще раз хорошенько перемешиваем.
11. Для более насыщенного вкуса можно поставить все в холодильник на 15-20 минут.
12. Выкладываем продукты в рукав для запекания. Края фиксируем клипсами.
13. Рукав нужно положить в жаровню или на противень.
14. Духовой шкаф предварительно нагреваем до температурной отметки в 180-200°.
15. Запекаем в течение 40-50 минут до полной готовности мяса и овощей.

На заметку! Рукав будет надуваться при термообработке, его нужно аккуратно проколоть. Чтобы мясо и овощи приобрели пикантную золотистую корочку, за 10 минут до окончания приготовления рукав можно аккуратно разрезать сверху.

Раньше всю еду готовили в печи в глиняной посуде. Такие блюда отличались своим вкусом и сочностью. Сегодня блюда, приготовленные в горшочках, — скорее, редкость, нежели повседневная еда. Подайте к столу свиные ребрышки, запеченные в духовке с картошкой в глиняных горшочках.

• 0,8 кг свиных ребер;
• 1 шт. сладкого болгарского перца;
• 6 шт. картофелин;
• 0,2 кг стручковой фасоли;
• 1 головка лука;
• 2 шт. свежих томатов;
• по вкусу соль, смесь перцев и другие пряности;
• зелень;
• немного рафинированного подсолнечного масла;
• 100-200 мл отфильтрованной или кипяченой воды.

На заметку! Свиные ребрышки по вкусу отлично гармонируют не только с картофелем. Вы можете добавлять практически любые овощи. Каждый раз будет получаться новое блюдо с неизведанным вкусом.

1. Свиные ребрышки подготавливаем так, как описано в предыдущих рецептах.
2. Немного поработаем и порубим ребрышки на равноценные порционные куски, которые будут помещаться в горшочки.
3. Мясо приправляем солью и специями, хорошенько натираем и на полчаса отправляем в холодильник для маринования.
4. Сладкий болгарский перец промоем, очистим от семян, удалим плодоножку.
5. Нарежем его кубиками или пластинами.
6. Стручковую фасоль также можно измельчить.
7. Томаты промоем, обсушим и нарежем небольшими кубиками.
8. Картофель шинкуем брусочками примерно по 2 см.
9. В сковороде или сотейнике разогреваем рафинированное подсолнечное масло.
10. Выкладываем маринованные свиные ребрышки и на максимальном огне обжариваем их примерно по 3 минуты с каждой стороны.
11. Заполняем горшочки.
12. На дно выкладываем обжаренные ребрышки, сверху — репчатый лук и картофель.
13. Затем выложим измельченный сладкий перец, стручковую фасоль и томаты.
14. Добавляем по вкусу приправы и заполняем каждый горшочек водой примерно до половины.
15. Отправляем горшочки в жарочный шкаф, температурный режим устанавливаем на 200°.
16. Время приготовления займет около 1,5 часа.

На заметку! Предварительно духовку нагревать не нужно, если вы готовите в горшочках. Готовому блюду дайте настояться еще 20 минут.

Если вы хотите поэкспериментировать, попробуйте по-новому взглянуть на привычное блюдо. Приготовьте свиные ребрышки, запеченные с овощами, в томатном маринаде. Получится невероятно вкусное и питательное блюдо, которое оценит каждый гурман.

• 1 кг свиных ребер;
• 0,5 кг картофеля;
• 2-3 шт. свежих помидоров;
• 2 головки лука;
• 1-2 шт. моркови;
• 150 г сельдерейных стеблей;
• 4-5 шт. чесночных зубчиков;
• 1 ст. томатного сока;
• 1 ст. кипяченой воды;
• зелень;
• соль, хмели-сунели, смесь перцев и майоран – по вкусу;
• рафинированное подсолнечное масло.

На заметку! Если под рукой нет томатного морса или сока, разведите пасту кипяченой водой.

1. Привычным способом подготовим свиные ребрышки. При необходимости нарежьте их порционными кусками.
2. В отдельной пиале смешаем томатный сок со всеми специями и пряностями.
3. Чесночные зубчики очистим от шелухи и измельчим под прессом.
4. Натираем свиные ребра солью, смесью перцев и чесночной массой.
5. Заливаем маринадом и оставляем для маринования на 1-1,5 часа.
6. Картофель очистим и нарежем брусочками.
7. Лук нашинкуем полукольцами, а морковь натрем на крупной терке.
8. Свежие помидоры режем кубиками.
9. В сковороде нагреваем рафинированное подсолнечное масло и выкладываем овощи.
10. Пассеруем примерно 5-7 минут, а затем добавляем картофель.
11. Обжариваем еще 5-7 минут.
12. Жаропрочную форму или противень смажем рафинированным маслом.
13. Выложим обжаренные овощи.
14. Сверху выкладываем свиные ребрышки и все заливаем маринадом.
15. Отправляем блюдо в жарочный шкаф на один час и запекаем при температурной отметке в 180-200°.
16. Перед подачей к столу перемешиваем блюдо и посыпаем рубленой зеленью.

Читайте также:

Готовьте с удовольствием и не переставайте удивлять домочадцев своими кулинарными способностями. Если добавлять маринад, то вкус мяса каждый раз будет необыкновенным и удивительным. Если вы любите острые блюда, при подаче к столу добавляйте чесночный соус или кетчуп. Опытные кулинары советуют запекать свиные ребрышки целиком, а разделывать их уже во время трапезы. Приятного аппетита!

kolbasa59.ru