Как приготовить плов в казане из свинины: Плов из свинины в казане

Рецепт плова из свинины в казане

Спешу поделиться рецептом наивкуснейшего плова из свинины, который готовится в казане. Если придерживаться всех тонкостей приготовления, то получится безумно вкусное блюдо. Конечно, такой плов лучше всего готовить с бараниной, но у меня была только свинина, получилось тоже вкусно. Зато в запасах оказался бараний курдючный жир, который и добавил пикантности в это блюдо, но если такого не найдётся можно заменить на свиное сало. 

Для приготовления плова из свинины в казане потребуется:

курдючный жир (можно заменить свиным жиром) – 200 г;

вода.

Курдючный жир нарезать небольшими кубиками и отправить в казане на средний огонь.

Вытопить жир до шкварок (кусочки жира должны уменьшиться в размере и поменять цвет на коричневый), периодически помешивая. Шкварки удалить. 

В растопленный жир отправить лук, нарезанный полукольцами. 

Жарить лук, помешивая, 3-4 минуты. 

Свинину нарезать на порционные кусочки и выложить к луку, стараясь не остановить кипение жира, поэтому мясо выложить по бокам казана, дать мясу прогреться, а через 3-4 минуты можно перемешать. 

Следом за мясом выложить нарезанную соломкой морковь. 

Перемешать и готовить ещё пару минут, затем добавить соль и приправу для плова. В центр выложить очищенный от верхней шелухи чеснок.

Влить холодную воду так, чтобы она покрыла содержимое казана, кроме чеснока. Довести до кипения и готовить под крышкой на медленном огне 40 минут.

Когда наш зирвак (подлива для плова) будет готов, извлечь из него чеснок (чеснок не выбрасывать, он нам ещё понадобится) и ровным слоем выложить промытый рис.

Долить в казан кипяток, чтобы вода была на 1,5-2 см выше уровня риса. По желанию добавить ещё специй. 

Варить плов из свинины на небольшом огне под крышкой до полного впитывания воды (около 20-30 минут). Готовый рис должен быть упругим, но не жестким внутри. Затем выложить чеснок в центр. Накрыть казан крышкой, хорошо укутать полотенцем и оставить на 20-30 минут для упаривания.

Готовый плов аккуратно перемешать. 

Подавать плов из свинины, приготовленный в казане, в горячем виде на большом блюде с головкой чеснока. 

Приятного аппетита!

Плов со свининой в духовке

Плов не получается рассыпчатым, а больше похож на кашу, как бы вы ни старались? Тогда попробуйте приготовить его в духовке!

Плов можно готовить на открытом огне, на плите или в мультиварке. Но особенно рассыпчатым и ароматным он будет, если выбрать для приготовления духовку.

По этому рецепту можно готовить любое мясо с рисом, но вкуснее всего получится со свининой. Плов в духовке будет рассыпчатым, рисинка к рисинке. А кусочки мяса будут мягкими, делиться на волокна. Очень вкусно, ароматно и сытно.

Общее время: 60 минут | Время приготовления: 40 минут
Выход: 4 порции | Калорийность: 157.57 кКал на 100 г

Ингредиенты

• свинина – 450 г
• рис длиннозерный пропаренный – 1,5 ст.
• репчатый лук – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• растительное масло – 4 ст. л.
• приправа для плова – 1 ст. л.
• сухая аджика (приправа) – 1 ч. л.
• соль – 1 ч. л. или по вкусу
• чеснок – 1 головка
• вода – примерно 500 мл

Приготовление

1. Лук нарезать кубиками (крупно, лука жалеть не нужно, чем больше, тем вкуснее плов). В казане разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета. Его нужно обжарить как следует, чтобы испарилась влага, а сам он подрумянился (если лук не дожарить, то мясо у вас будет тушиться, получится без корочки).

2. Как только лук подрумянится, отправить в казан свинину, нарезанную небольшими кусочками 1,5-2 см (если есть тонкий слой жира, то его срезать не нужно).

3. Жарить на сильном огне, чтобы кусочки стали золотистыми, примерно 10-15 минут.

4. Морковь нарезать соломкой. Соединить с прочими компонентами в казане. Перемешать и обжарить еще 3-4 минуты.

5. Добавить приправу для плова (я использовала еще и сухую аджику, чтобы добавить остроту).

6. Залить горячей водой, чтобы она покрыла мясо с овощами на 2-3 сантиметра. Сразу добавить целую головку чеснока (зачистить от верхней шелухи). Тушить до полной готовности — примерно 40 минут, под крышкой.

7. Пока варится мясо, отмерить рис (всего 1,5 стакана, объем стакана 200 мл) и замочить его в воде. Промыть хорошо, чтобы вода стала прозрачной.

8. Когда свинина станет мягкой, попробовать на соль (приправы для плова у всех разные). Бульон должен быть сильно соленым, прямо на грани, потому что частично соль впитается в рис. Засыпать промытый рис — он должен лежать ровным слоем. Не перемешивать! Жидкость должна покрывать рис на 1-1,5 см. Если вы видите, что бульона мало, то можете подлить еще кипятка, но лейте равномерно сверху на рис по всей площади.

9. Накрыть плотно (!) крышкой. Поставить рис с мясом в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Потом выключить нагрев у и оставить плов в казане, чтобы постоял в духовке еще 20 минут.

10. Перемешать.

11. Если вы все сделали правильно, то плов будет рассыпчатым, а мясо очень мягким. Приятного аппетита!

Рецептов вкусной еды с фото. Рецепт узбекской пилюли со свининой

История происхождения плова восходит ко второму веку до нашей эры. Плов в переводе с персидского означает «отварной рис». Примерно с этого момента рис появился на полях в странах Средней Азии и странах Ближнего Востока. И именно с момента появления рисовых полей народы начали готовить плов. Есть версия, что корни этого чудесного блюда ведут в Китай.Но версия не нашла достоверных источников ввиду различной техники для приготовления плова. Есть и другая версия, что это блюдо имеет индийские корни, но этот источник не подтверждается, потому что индийский плов не содержит какого-либо мяса, он полностью вегетарианский. Но в хрониках Персии такое блюдо указано. Персы с удовольствием даже в свое время подкрашивали плов с помощью куркумы, придавая блюду оригинальный золотистый цвет. Ближе к 10 веку блюдо упоминается в чудесной арабской сказке «1000 и 1 ночь».Ученые склоняются к версии, что плов пришел к нам из стран Ближнего Востока, а затем получил широкое распространение в странах Центральной Азии и даже стал их национальным блюдом.

Впервые в Европе некое подобие плова появилось во Франции, когда представители королевской знати, вернувшись из путешествия по странам Ближнего Востока, в частности Турции, с огромным восторгом рассказали своим поварам: про такое удивительное блюдо, как плов. Те, в свою очередь, со слов своих Повелителей пытались реализовать это блюдо, но их попытки оказались тщетными.Дело в том, что повар изначально был сушеным рисом на молоке, а мясо сначала сушили, а потом жарили, в результате получилась рисовая каша с мясом. Блюдо быстро забывается. И только в 19 веке он появился в том виде, в котором мы его знали и любим. Привезли его во Францию ​​инженеры-строители, которые в те годы построили Суэцкий канал.

Блюдо из риса прекрасно прибыло в страны Средней Азии, а рисовое угощение у этих народов имеет свое разделение в зависимости от назначения: на свадьбу, на рождение ребенка, на поминальный плов.К обычному повседневному обеду или ужину женщины готовят женщин к любому мероприятию – мужчин. Для приготовления особого случая в таких странах, как Узбекистан, Таджикистан, Туркменистан есть даже специальные повара, которые всегда прославляются этим случаем. Национальное блюдо узбеков состоит из семи ингредиентов: лук, морковь, мясо, жир, соль, вода и, конечно же, рис. Сегодня плов состоит из тех же ингредиентов, что и много лет и столетий назад, но в них уже добавлены традиционные специи и приправы, такие как зира, барбарис, перец и другие.На самом деле на вкус готовой пистовой влияют многие детали, начиная от выбора мяса, сортов риса, вида моркови, температуры и технологии приготовления, «Руки повара» и многих других факторов.

Вариантов приготовления бесчисленное множество. При этом в странах Ближнего Востока плов делят на: среднеазиатский и иранский. Их главное отличие заключается в технологии приготовления, продолжительности приготовления тех или иных продуктов, а также составных компонентов.У разных народов Средней Азии вместо риса можно использовать другие злаки, сорт пшеницы, куркума, нут и другие. Вместо мяса некоторые нации кладут в плов рыбу, овощи, дичь и т. Д. В азербайджанском приготовлении плова есть два основных и три дополнительных компонента. К основным компонентам относятся гара – мясные, молочные, фруктовые и злаковые, преимущественно рис. Дополнительные компоненты включают специи (базилик, кинза, эстрагон, мята, чеснок и лук), кэмп и щербет. Касмаг – это тонкий свежий шнур.Щербет готовится из кислых фруктов и ягод, таких как варбарис, граната, лимон и др. Вариации приготовления азербайджанского плова тоже отличный набор, один из самых оригинальных, пожалуй, можно назвать приготовление риса на купере. . Кампагм промыли дно казана и довели до готовности рис. В азербайджанском плове все компоненты готовятся отдельно, а также подают отдельно, раскладывая на большой тарелке без перемешивания. Сверху такое блюдо украшается пряными травами, подается чуть теплым.Сокбет предпочитал в качестве напитка.

В среднеазиатском приготовлении плова его компоненты делятся на зирвак, зерновую часть, различные специи и пряности, а также морковь. Кстати, к выбору моркови здесь относятся не менее серьезно, чем к выбору мяса. С не меньшей ответственностью эти народы относятся к выбору риса, мяса и казана, из которого будет приготовлено это блюдо, а также масла и жира. Используйте это блюдо исключительно в горячем виде. К плову подают горячий чай, желательно зеленый, а также подают различные свежие салаты из овощей и различных солей.Среднеазиатская версия плова преимущественно поедает таких людей, как: узбеки, киргизы, таджики, туркмены.

В последние годы узбеки предпочитают свинину традиционной баранине. Рецепт приготовления узбекской пилюли со свининой в Казани невероятно вкусный и довольно простой. Чтобы узнать, как правильно приготовить такой плов, воспользуемся традиционным казаном, а также необходимыми основными ингредиентами: зирваком, рисом и специями.

Для приготовления вкусного Плов со свининой необходимо следующих ингредиентов :

Рисовая крупа 600 г;

вырезка свиная 600 г;

Морковь 500 г;

Лук 700 г;

Масло подсолнечное или оливковое 200-250 мл;

Вода 600-700 мл;

Зира, Куркума, Барбарис, семена кориандра;

чеснок;

Перец красный сушеный;

Соль;

Для приготовления изумительных, невероятно ароматных пылов чрезвычайно важен метод обработки продуктов.Для начала нужно узнать несколько секретов. Сначала овощи, мясо и крупу риса следует тщательно промыть в холодной воде. Во-вторых, все одинаковые ингредиенты должны пройти термическую обработку в своем порядке. Масло надо делать хорошо, зирвак еще ворует, рис хорош для приготовления буквально на пару. В основе каждого рецепта лежат узбеки, есть правило, что чем готовится зирвак, тем вкуснее и рассыпчатее получается плов со свининой. Сливочное масло лучше сочетать из двух-трех видов, например: кунжутное, подсолнечное и хлопковое.В мякоти мяса обязательно должны быть жировые прослойки, чтобы придавать тонкий нежный аромат и вкус.

Если мякоть нежирная, можно использовать жир, например, батончики. Также важно учитывать следующий фактор: когда вы готовите портье из свинины в домашних условиях, нужно выбирать рисовую крупу только твердых сортов и доводить ее до готовности путем запаривания. Для этого на завершающем этапе подготовки подушки накрывают полотенцем. Немаловажную роль для результата приготовления вкусных свиных повецов играет Казань.У него обязательно должны быть толстые стенки и соответствующее толстое дно. Он может быть из меди, чугуна или алюминия. В процессе приготовления блюдо должно томиться, только так вы получите самый желанный плов, которым так гордится узбекский народ.

Итак, чтобы приготовить вкусный плов из свинины по рецепту выше, нам потребуется проделать следующие действия. Для начала нужно тщательно вымыть и очистить овощи, например, лук и морковь. Это очень важные ингредиенты для плова, поэтому не жалейте и экономьте на них.После того, как овощи очистятся, лук следует нарезать полукольцами, а два из них оставить целыми, морковь желательно не натирать на терке, а измельчать в виде длинной красивой соломки.

Даже в рецепте простого пивовара со свининой очень важно тщательно подходить к выбору моркови. Это должны быть сладкие средние сорта. Это будет одним из главных залогов удачного приготовления. Далее приступаем к мясу. Чтобы блюдо получилось более насыщенным, можно выбрать мясо двух-трех сортов и лучше без костей.Итак, мясо хорошо промываем в холодной воде, затем протираем насухо и нарезаем небольшими кусочками. Напишите рис.

Рецепт вкусной свинины со свининой передавался из поколения в поколение и всегда предусматривал тщательный отбор рисовой крупы. Рисовый круп выбирается с низким содержанием крахмала, который остается крепким в процессе приготовления, а блюдо получается рассыпчатым. Узбеки отдают предпочтение сортам риса местного производства, таким как Барахат, Оспар, Дервиз и другие. При этом ведущие повара узбекской кухни рекомендуют отказаться от рисовых круп индийских сортов, таких как окунь или дикий.После того, как мы определились с рисом, его тщательно промываем и заливаем холодной водой на 20-25 минут. Так рис впитает воду.

Пока рис стоит, будем делать приготовление зирвака, без которого в принципе сложно представить узбекский плов, в том числе и со свининой.

И вот, наконец, после долгой подготовки всех ингредиентов, приступаем к непосредственному приготовлению свинины в казане на плите. Для этого казан ставим на огонь и хорошо прогреваем.Затем вливаем в него подсолнечное масло или смесь нескольких сортов масла и даем ему хорошо прогреться. Вы можете добавить в масло кусочки жира. Как забилось масло, отправляем к нему целые две луковицы. Если они достаточно большие, их можно разрезать пополам, при этом огонь следует уменьшить до среднего и продолжать готовить. Как только лук приобретет золотистый оттенок, добавьте к нему кусок свинины (можно добавить баранину) и убавьте огонь до медленного уровня.

Пока свинина жарится с луковицами, вы можете наслаждаться сумасшедшими ароматами на своей кухне.Свинина не должна часто мешать, пусть она слегка поджарится до корочки. После образования золотистой корочки мясо можно переворачивать на другую сторону. Потушите еще 10 минут, достаньте из казана и переложите в удобную емкость.

После появления Луке легкого характерного золотистого цвета отправляем морковь с бараниной соломкой.

Дать овощам томиться на небольшом огне примерно 10 минут. Важно не упустить момент, когда овощи начнут догонять, их следует постоянно помешивать, чтобы они никак не пригорели.Как только вы увидите, что овощи почти готовы, нужно добавить к ним немного воды и оставить тушиться минут 5 на небольшом огне. Казане лучше прикрыть крышкой. Через пять минут предварительно отсортированную свинину с луком отправляют к моркови. Вот прямо сейчас эти составляющие, построенные вместе, можно назвать зирваком. Для традиционного зирвака не хватает только пряных трав и специй.

Здесь нужно со всей ответственностью подойти к выбору специй. Сложно представить, как в Казани можно приготовить плов из свинины без таких ароматных специй и пряностей, как Зира и Барбарис.Поэтому в первую очередь оставляем за этими специями выбор. Затем после них добавляют семена кориандра, красный перец сушат. Чтобы придать блюду особые нотки и аромат, можно добавить айву, а также традиционный изюм, чернослив и кураги. После добавления специй и пряностей блюдо доводят до вкуса, после чего тщательно перемешивают. Теперь наш зирвак наконец готов, и можно переходить ко второй части нашего блюда.

После приготовления зирвака возьмем рис. Для этого сливаем воду из-под риса и аккуратно и равномерно укладываем ее поверх зирвака.После распределения риса важно, чтобы вода слегка его покрыла. Если этого не происходит, стоит добавить воду. В центр Казани кладем целую сырую головку чеснока (стоит очистить только верхний слой) и слегка как будто прижимаем на рис. После всех проделанных манипуляций накрываем казан, на медленном убавляем огонь. режим и оставьте тушиться где-нибудь на полтора часа. Время приготовления может немного увеличиться или наоборот сократиться, и это прямо пропорционально сорту риса.По истечении указанного времени открываем казан и аккуратно перемешиваем лопатой полученное блюдо. Для лучшего эффекта даем запустить блюдо еще минут 20-30 в закрытом виде. Плов получается очень сочным и ароматным. Подается с традиционным зеленым чаем и овощными салатами.

А что делать, если у вас нет казана? В этом случае можно использовать сковороду и приготовить на ней плов из свинины.

Для приготовления пиллинга из свинины на сковороде предлагаем следующий рецепт.

Нам нужно:

Крупа рисовая 500-600 г;

Обрезка свиная 400-450 г;

Репчатый лук на 2-3 головки;

Морковь 3-4 штуки;

Томатная паста 50-60 г;

Чеснок 50-70 гр;

Масло растительное 50 мл;

Соль, перец 1-2 щепотки;

Зира, Барбарис.

Начнем его приготовление с промывки риса. Тщательно ополаскиваем под проточной водой, после ее необходимо залить водой, желательно горячей, и дать рис посыпаться примерно на полчаса.Затем очистите и хорошенько мои овощи. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь нарезать либо тонкой соломкой, либо тремя соломками на терке. Ставим на плиту сковороду, разогревая ее. После того, как сковорода раскатана, налейте в нее подсолнечное масло и прогрейте. Затем добавить к нему лук и обжарить до получения золотистого оттенка. Затем морковь отправляется Луке.

Пюре из моркови около 7 минут, не забывая перемешивать овощи, чтобы они не подгорели. А пока займемся мясом. Предварительно мясо необходимо промыть, а затем нарезать достаточно крупными кусками.После того, как овощи созреют и приобретут красивый золотистый цвет, отправьте к ним мясо. Достаточно готовности и приобретения характерной корочки. После добавления томатной пасты, соли и перца к мясу добавить специи и приправы по вкусу.

Отгружаем ворованный рис и заливаем нашу посуду горячей водой, кладем чеснок. После этого ставим медленный температурный режим, накрываем крышкой и продолжаем тушить до готовности, периодически помешивая, чтобы плов не пригорел. На приготовление риса уйдет еще 20-30 минут.После того, как блюдо приготовится, оставляем его под закрытой крышкой еще на 10 минут, чтобы блюдо посыпалось и приобрело насыщенные ароматы всех пряностей и пряностей.

С таким пловом никто в вашей семье не останется равнодушным. Вот такой простой рецепт вкусного блюда из свинины, которое вы можете использовать для разнообразия своих повседневных семейных блюд. Этот рецепт плова не в традиционном узбекском казанском, а на сковороде часто используется в Европе.

Многих хозяйок также волнует вопрос: как приготовить порционный плов в кастрюле? И на этот вопрос у нас тоже есть ответ.Рецепт приготовления пиллиона в кастрюле необычайно прост и не имеет никаких идей, все довольно просто. Для приготовления этой лепешки нам понадобится кастрюля с толстым дном и с антипригарным покрытием.

Для приготовления этого чудесного и ароматного блюда нам понадобится:

Мясо свинины 0,8 кг;

Крупа рисовая 0,5 кг;

Морковь 0,4 кг;

Лук 0,4 кг;

Чеснок 3-4 зубца;

Соль и перец по вкусу;

Зира, куркума, варбарис щепоткой;

Масло подсолнечное 50-70 мл.

Итак, приступим к уборке и моих овощей. Затем нарежьте лук средними кубиками, морковь – полукольцами. Для этого рецепта берем нежирную свинину, мою, лишние прожилки удаляем и нарезаем кусочком небольшого размера. Далее ставим кастрюлю на огонь, наливаем в нее растительное масло и перекачиваем.

Затем свинину отправляем в масло, хорошо укореняем на большом огне. Как только мясо начнет выдавать его сок, отправляем к нему нарезанные овощи, приправляем специями. Ингредиенты на среднем огне под закрытой крышкой.Как только овощи станут мягкими, отправляем рис.

Солим, перец, всыпать чеснок, залить водой (можно мясным бульоном) так, чтобы она была слегка покрыта рисом. Накрываем крышкой, убавляем огонь и варим до испарения всей воды. При этом не забывайте постоянно помешивать, чтобы блюдо не пригорело. После приготовления такого ароматного и насыщенного блюда его можно сразу использовать, а можно дать развести 10-15 минут.

Сложно сегодня представить хоть одну семью, будь то европейскую, что-то азиатское, в меню которой хоть раз не было такого красивого и вкусного блюда, как плов.Это блюдо заслуживает особого места на столе у ​​некоторых национальностей мира, и самое интересное то, что, несмотря на то, что это блюдо присутствует в их рационе почти каждый день, его никогда не переносили.

И причина кроется в том, что разновидностей фисташек такое огромное количество и у каждой есть своя изюминка, и в ингредиентах, и в технологии приготовления, которые можно готовить почти каждый день, и это не повторится совсем долгое время.

Отсюда можно сделать вывод, что рецептов приготовления много-много-много, но как именно приготовить плов со свининой выбирать, естественно, только вам.

Этот узбекский плов готовится из баранины или в крайнем случае из говядины, и, в зависимости от сезона, в него добавляют различные овощи или фрукты, например, айву или тыкву.

Если вы планируете устроить пикник с друзьями на природе или на даче – готовьте по нашему рецепту.

Плов приготовлен с добавлением большого количества специй: барбариса, зиры, острого стручка. Конечно, такое блюдо получается упорно вкусным, ароматным, рассыпчатым. Но, нет времени и необходимых ингредиентов.Поэтому быстрый домашний плов со свининой мы приготовим из твердого риса. Готовится он намного быстрее, а по вкусовым качествам не уступает классическому узбекскому плову.

Для аппетита

На востоке к любому столу принято подавать вкусный ароматный чай с чебри. Эта трава невероятно полезна и придает напитку аромат и терпкость. Такой чай хорошо сочетается с блюдами из сырого мяса, помогает организму их усвоить и приятно дополняет застолье.

Какая часть свинины лучше для плова, приходит далеко не каждой хозяйке. Сама свинина – жирное мясо. Главное требование к мясу в пиламе – отсутствие живого и лишнего жира. Но нежирное мясо не подходит. Поэтому для плова лучше остановиться на мяке – шейка или отвес. Также подойдут свиные ребрышки, если они не слишком жирные.

Выбирая мясо, обратите внимание на его свежесть – если оно немного обрезное – не страшно, главное, чтобы цвет был однородным, а само мясо не липким.

При приготовлении мяса его необходимо тщательно промыть и просушить – лишняя влага только ухудшит качество пила. Обязательно удалите лишний жир и полосы. Если вы остановились на ребрышках – не делайте мелких косточек и стружек – нехорошо, если они попадутся на готовое блюдо.

К выбору риса нужно подходить особенно внимательно. От того, насколько правильно вы выберете этот ингредиент, будет зависеть, будет ли настоящий рассыпной плов по-восточному.

Для узбекских пылов повар выбирает исключительно длиннозерный рис – Хан или пакистанский.Обратите внимание на упаковку – внутри не должно быть рисовой крошки, это говорит о некачественном продукте. Цвет качественного риса должен быть желтоватым и немного прозрачным.

Предварительно нужно подготовить – несколько раз тщательно промыть, чтобы не осталось лишнего крахмала. Далее по рецепту обрабатывают рис.

В традиционном узбекском плове всегда есть две основные приправы – Зира и Барбарис. Барбарис – универсальная приправа, не придает специфического вкуса и добавляет приятной кислинки – отлично подходит для свинины повель.Приправа Зира более специфическая, имеет ярко выраженный вкус и аромат, в сочетании со свининой понравится далеко не всем.

Если вы готовите европейский вариант плова, используйте традиционные специи. Со свининой хорошо сочетается черный перец, лавровый лист, чеснок. Попробуйте острый холодный перец, но аккуратно, только если вам нравится острый. Прекрасно сочетается со свиной смесью перцев – продается уже в готовом молотковом виде. Попробуйте кориандр, но аккуратно – он тоже не всем нравится.

Если вы уже использовали торговые смеси приправ для плова и они вас устраивают – это тоже хороший вариант, но если вы готовите плов впервые – не стоит рисковать, можно испортить блюдо.

Ингредиенты, рассчитанные на 3-литровый казан

• свинина – 650 г
• рис Обезжиренный – 400 г
• морковь (средняя) – 2 шт.
• лук репчатый (средний) – 2 шт.
• чеснок – 1 целая головка и 5-6 зубцов
• масло растительное – 100 мл
• лавровый лист – 2 шт.
• специй (куркума, красный молотый перец, черный молотый перец, кориандр) – 0,5 промилле
• соль по вкусу.

Как приготовить

Морковь для пиля нарезать довольно крупной соломкой, точнее парочками.Хотя, можно схватиться на крупной терке, но тогда в результате морковь становится слишком устойчивой, мягкой и плов получается более вязким, похожим на рисовую кашу.

Лук нарезать крупными полукольцами.

Свинину для варки лучше брать с жиром, мясо нарезать средними ломтиками.

Теперь, когда все продукты готовы, можно переходить к основному приготовлению таблетки. Готовить лучше в толстостенной кастрюле или казане (в моем случае это Казань).

Некоторые, изначально в Казань наливают растительное масло, а в нее опускают мясо. Но я поступаю немного иначе. Выкладываю мясо в казан, ставлю на сильный огонь и обжариваю мясо перебрасываю из него имеющийся жир, а уже потом заливаю растительным маслом. Мясо нужно прожарить до румяной корочки.

К жареному мясу уложить полукольцо нарезанного лука. Продолжаем жарить 3 минуты.

Затем добавить нарезанную морковь и снова обжарить 5 минут.

Пора всем специям, добавить их в казан, посолить и перемешать.

Теперь в самый центр устанавливаем целую головку чеснока, очищенную от всех слоев шелухи, кроме последнего. По краям выкладываем несколько очищенных зубчиков чеснока и кладем лавровый лист.

Залейте казан горячей воды – 600 мл (все пропорции вымеренные), и тушку на медленном огне (при незначительном содержании слухов) 20 минут. Нам нужно приготовить на плов настоящий зирвак.

Через 20 минут я вынимаю целую головку чеснока из казана и выкладываю устойчивый рис, который предварительно обязательно хорошо промыть в нескольких водах.В середину риса снова кладут чеснок.

Наливаем в казан еще немного горячей воды, чтобы она покрывала содержимое 3 см. Воду наливают осторожно, чтобы не образовалась воронка и не образовались нижние слои плова (мясо, овощи). Для этого держитесь над казаном и поднимайте к нему воду, чтобы она растворилась.

Делаем огонь точнее, чтобы вода немного закипела. Тогда масло и жир снизу под действием бушующей воды хлынут вверх и окутают весь рис.Когда жидкости на поверхности почти не остается, накрываем посуду крышкой и отправляем тушеную на медленном огне примерно на 40 минут.

Рис по краям готовится намного быстрее, чем в середине, поэтому примерно через 30 минут аккуратно собираем рис от краев к середине, образуя холм. В образовавшейся горке делаем углубление, до дна через него пойдет горячий воздух и приготовится весь неподготовленный рис. Осталось еще 10 минут и плов будет готов. На самом деле, посмотрите на готовность риса, вам может понадобиться немного больше времени.

Вот и все, вкусный плов из ворованного риса со свининой готов. Выкладываю в одно большое блюдо, присыпаю измельченной зеленью, добавляю свежие овощи и подаю к столу. Приятного аппетита!

Сколько калорий в плове?

Несмотря на свою высокую питательность, плов считается полезным блюдом, так как его ингредиенты хорошо сочетаются и прекрасно усваиваются организмом. Если рассматривать калорийность, все зависит от того, какое мясо используется в рецепте.

Сам по себе калорийный плов – плов из свинины, в нем содержится до 285 калорий на 100 грамм блюда. Если используется мясо с жировой прослойкой, калорийность может достигать 300 ккал на 100 грамм.

Наиболее популярным является следующий по убыванию калорийность. Это около 236 калорий, но это очень сытно, что позволяет съесть сытую небольшую порцию и не чувствовать голода весь день.

На Востоке почти так же популярен, как плов из баранины, но при этом более диетический – всего 200 калорий на 100 грамм.

Полезный совет

Традиционно на востоке к плову подают свежие овощи и зелень – разнообразно и в большом количестве. Они прекрасно сочетаются с этим сытным и полезным блюдом, значительно снижая калорийность обеда. Можно сделать овощной салат или просто нарезать крупно и выложить на красивое плоское блюдо – получается ярко, полезно и очень вкусно.

Самый диетический плов – из курицы или (не считая таблетки с овощами или фруктами), в нем около 190 калорий и это самый полезный плов, очень хорошо усваивается и содержит большое количество необходимых организму элементов.

Какой бы вариант плова вы ни выбрали – если серьезно отнестись, выбирайте качественные, свежие продукты – никакие калории не повредят фигуре.

Если вы нашли ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter. .

Однажды жена спрашивает:

– Вова, а почему бы тебе не написать о корпоративном блюде?

– Что? – Я спрашиваю.

– Как, что? Плов конечно.

– Хочешь плов?

– Да.Настолько вкусно, что приготовить сможешь только ты.

Вот так, начав издалека, жена меня натолкнула на приготовление пиллинга со свининой на сковороде, и появление этой статьи. Конечно, нельзя сказать, что это восточный вариант блюда, потому что свинину не едят, скорее – русскую. Он будет описан пошагово с фото.

Что нам нужно

Итак, для приготовления этого блюда нам потребуются следующие ингредиенты:

1. Вода – 500 мл.
2. Инжир – 300 г
3. Мясо – 200 г.
4. Морковь – 100 г.
5. Лук – 100 г
6. Масло растительное – 100 г.
7. Головка чеснока – 1 шт.
8. Приправа для плова – 10 г.
9. соль – чайная ложка (10 г)

Начнем с риса. Ценители восточной кухни всегда говорят, что настоящий плов можно приготовить только исключительно из сорта девайзера. Я предпочитаю брать тот рис, где написано: «Для приготовления плова.«Кто-то вообще считает, что украденный рис – лучший вариант для таблеток. Мой совет, кому какой рис по вкусу, тот и употреблять.

Мясо . В идеале, конечно, нужна только баранина. Но, опять же, я отступлю от правил и буду употреблять свинину. Ну а при желании можно взять и куриное мясо. Свинину лучше всего брать с жирными прослойками, с небольшим количеством салы.

Приготовление плова

Процесс приготовления этого блюда занимает чуть больше часа.Для этой пловы желательно использовать казан и костер. А вот к моей писте подойдет глубокая толстостенная сковорода.

Поставить сковороду на большой огонь, залечить в нем почти до кипения растительным маслом. Затем выкладываем нарезанное кубиками мясо и жарим, не забывая помешивать, чтобы оно не пригорело (огонь не отражал).

Таким образом, в мясе будет больше соков, и оно не будет жестким и грубым. Как только появится лишняя влага, кладу специи (Зира, Барбарис, красный молотый перец), а вот уже готовую приправу использую, не задумываясь о пропорциях.Во время жарки наши специи раскроют весь свой аромат и вкус. Поджарьте мясо до образования золотистой корочки, примерно 10-15 минут.

В то время, когда готовится наше мясо, можно взять приготовление риса. Промыть в некоторой емкости 5-6 раз, пока вода не станет прозрачной.

Тщательно промытый рис – необходимое условие для приготовления рассыпчатой ​​лепешки!

А еще приготовьте овощи. Натираю морковь на крупной терке и нарезаю полукольцами лук.Когда мясо будет готово, добавляем в сковороду овощи и обжариваем вместе с мясом еще три минуты.

После того, как наш зирвак будет приготовлен, выложите промытый рис в кастрюлю и равномерно распределите его по всей поверхности кастрюли. Затем в середину положить головку чеснока. Очищать его не нужно, только срежьте немного нижнюю часть.

Теперь налейте воду, предварительно исследуйте в ней соль и закройте крышкой. Дожидаемся закипания воды и убавляем огонь на плите до минимума.

Через двадцать минут выключим тарелку и даем настояться нашему плову хоть на полчаса.

Плов калорийность

Теперь мы знаем калорийность этого блюда.

• Рис 100 г. – 130 ккал.
• Мясо свинины 100 г. – 250 ккал.
• Морковь 100 г – 32 ккал.
• Лук 100 г. – 40 ккал.
• Масло растительное 100 г. – 884 ккал.

Путем несложных математических вычислений получаем калорийность нашего блюда – 230 ккал на 100 г.

Если вам понравился рецепт приготовления свинины со свининой на сковороде, напишите об этом в комментариях.

Удачи вам!

П.С. Уважаемые посетители моего блога, у вас есть возможность выиграть ноутбук. Все подробности, как это сделать, вы сможете узнать.

Ни в коем случае не будем претендовать на звание классического плова со свининой, так как с этим мясом на родине блюда никогда не приготовят. Итак, наш вариант чисто русский, но в итоге каши с мясом у нас не получилось.Мы возьмем некоторые правила и принципы приготовления этого плова и перенесем их в наше блюдо. Рецепта будет два: первый предельно простой, на сковороде, на быстрый ужин, без особых танцев с бубнами; Второй будет больше похож на старшего брата, его будут готовить в Казани с более тщательным соблюдением азов. Оба будут пошагово и с фото.

Основные основы приготовления плова, который нам понадобится

Однако сначала все же о продуктах и ​​этих самых основах.Понятно, что плов – это мясное блюдо с рисом. Сегодня у нас есть свинина.

Какую часть свиной тушки (разделку) лучше взять для пиля?

Считается, что для тушения (а по-моему, это запекание с последующим тушением) лучше всего подойти к лезвию и ветчине. Но из них ветчина дороже, лопатка намного дешевле, а в готовом виде ничто ему не уступает по вкусовым качествам.

Как выбрать рис для плова?

Нам нужен рис длиннозерных сортов.Он, как правило, «в кашу» не сплавляется, не выпирает. Очень часто крупу рекомендуют недолго вымачивать в горячей воде. Считается, что он получится более рассыпчатым. Исходя из этого, можно успешно купить устойчивый рис и получить хороший результат без замачивания.

Что такое зирвак?

Это часть плова без круп. Те. Такие ингредиенты, как мясо, морковь, лук и все остальное, что готовится на первом этапе перед местами Рис.

Какая посуда подходит для приготовления писм?

В быту лучше всего брать толстостенную посуду: сковороды с толстым дном, керамические огнеупорные кастрюли для тушения, мастерицы и т. Д. То, что долго, но хорошо разогревается, но нагревается хорошо, сохраняет тепло.

Какие специи нужны?

Есть готовые наборы специй для плова. Обычно в их состав входят: зира, барбарис, острый перец, куркума (или шафран), сушеный лук и чеснок. Лучше всего видеть на рынке приправы на развес, они будут свежими и ароматными, чем расфасованные в заводской упаковке.

Плов со свининой на сковороде – рецепт с фото

Состав:

• свиной отвал – 400гр;
• рис – 350г;
• морковь – 1шт;
• луковиц – 1шт;
• соль по вкусу;
• томатная паста – 1ч.л .;
• специй для плова;
• масло растительное – 0,5 стакана.

Как приготовить плов со свининой

1. Сначала подготовьте продукты. Мясо нарезать кусочками среднего размера.
2. Морковь обычно режут соломкой, но для простоты и скорости натрите на крупной терке.Моркови должно быть много. Лук нарезать мелко.
   
3. Налейте в сковороду растительное масло. Несмотря на то, что свинина жирная, масло будет приличным. Тогда он хорошо его впитает, станет маслянистым, а плов не жирным. Согревает хорошо.
4. Кладем мясо, перемешиваем так, чтобы все кусочки были покрыты маслом. Жарить 10-15 минут до образования корочки, периодически помешивая.
   
   
5. Положите морковь и лук. Все хорошо перемешать. Готовим около 5 минут, чтобы овощи тоже немного поджарились.
   
6. Я чувствую запах пряностей. Их количество зависит от ваших предпочтений. Кто-то любит, чтобы аромат был совсем еле уловленным, кто-то любит ярко выраженный. Столько же зависит от качества, свежих специй понадобится меньше. Так что смотрите сами. Я обычно кладу около 1 чайной ложки.
   
7. Солим и положите томатную пасту.
   
   
8. Заранее выложите рис в чашку, в которую можно налить воду. Засыпаю рисом сверху до равномерного слоя зирвака.
   
9. И залейте горячей водой из чайника (заранее прокипятите). Количество воды определяется рисом. Допустим, риса у вас было в объеме 1 стакана, а значит воды должно быть в 2,5 раза больше, то есть 2,5 стакана.
   
10. Плотно накройте сковороду крышкой. Огонь отражаем до максимально возможного минимума и оставляем готовиться, пока вся вода не впитается, и рис не станет мягким.
    
11. Когда мы видим, что в рисе больше нет воды, мы пробуем ее по вкусу.Если он мягкий – плов готов. Но обратить внимание на то, что верхний слой риса может быть, как говорят итальянцы о макаронах, Al Dente, т.е. слегка твердым, тогда как внутри он будет совершенно мягким. Если вы заметили, что в сковороде все еще есть жидкость, закройте крышку и подождите еще немного.
12. Обычно плов не перемешивают, но мне нравится так: когда он готов, я включаю большой нагрев и, сильно нагревая, перемешиваю содержимое сковороды в течение 1 минуты.
    

Теперь все ровно! Блюдо готово, всех можно звать к столу.

Рецепт Плова со свининой в Казани

Казань в идеале должна быть чугунная, а вот такую ​​сейчас найти очень сложно. В продаже в основном алюминий с антипригарным покрытием или без него. В такой посуде ПЛУ хорошо готовить на печи или над мангалом (со специальной решеткой под Казань).

Состав продукта:

• ребрышки свиные – 1,5кг;
• рис затяжной – 0,5кг;
• луковицы – 5шт;
• морковь – 3шт;
• специй;
• перец черный молотый;
• соль;
• чеснок – 1 головка;
• Перец чили – 1шт.

Как приготовить плов со свининой

1. Мои ребра нарезаны костью на отдельные части. Если они длинные, рубиновые пополам. Если есть жир, не срезайте его.
   
2. Лук чистый, нарезанный полукольцами.
   
3. Промытую очищенную морковь нарезать тонкой соломкой.
   
4. Готовим без масла. Поэтому сначала в нагретый казан кладем два куска свинины и ждем, когда вытолкнется жир. Затем вращайте их там, чтобы смазать стенки казана жирным жиром и положить еще ребрышки.
   
   
5. Обжарьте их со всех сторон.
   
6. Кладем лук, обжариваем до прозрачности.
7. Теперь можно положить все оставшееся мясо.
   
8. Добавьте специи.
   
9. Кладем морковь и хорошо обжариваем весь зирвак.
   
   
10. Налейте горячую воду, чтобы Гон закрыл всю свинину с овощами. Кладем целую, не очищенную головку чеснока и перца чили. Накройте крышкой и готовьте 1,5 часа.
    
11. По истечении этого времени вынуть чеснок и перец.Чеснок не выбрасывать, он очень вкусный и тогда можно есть с пловом.
    
12. Рис промыть несколько раз проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Складываем в казан, закатываем, но ни в коем случае не смешиваем с мясом. Если необходимо добавить немного воды, чтобы она покрыла рис. Закройте крышку и варите 20 минут.
    
13. За это время рис будет готов к полуготовности. Прокалываем его от центра к центру, чтобы образовалась горка.Вы можете вернуть в Казань перец и чеснок. Нагрев прекращают, накрывают крышкой и выдерживают плов еще около получаса, пока рис не впитает всю воду и не станет мягким.
    

Вот и все! Ваш плов в Казани готов!

Теперь можно смешать и рис, и свинину, и подавать к столу.

Плов на любой вкус: 5 лучших рецептов

Чем кормить дорогих гостей? Конечно, роскошный плов. Приглашаем вас отправиться в увлекательное гастрономическое путешествие по ближайшему Востоку и отведать восхитительный плов из Азербайджана, Ирана, Турции, Армении и Узбекистана.

Владислав Ност.

Этот плов лучше всего готовить в Казани, в котором и рис, и мясо приобретут потрясающий вкус и приготовятся равномерно. Если под рукой такой посуды нет, придется использовать глубокую сковороду, у которой дно и стенки должны быть толстыми.

В плов, помимо мяса и риса, добавляют жареный лук и морковь. Таких овощей должно быть много – они придадут блюду необходимую сладость, золотистый цвет и сделают его красивее. Из специй можно использовать чеснок, черный и красный молотый перец, варбарис, шафран, зиру.

Лоцманский плов

Состав:

• Свинина 600 г
• 1,5 стакана для риса
• 3 стакана воды
• 2 головки пучка
• 2 моркови
• соль и черный перец по вкусу
• 5 зубчиков чеснока
• щепотка чипхемана
• 1 ст. Ложка зернового жира
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 ст. Ложка Barbarisa
• зелень свежая

Как приготовить плов со свининой:

1. Лук и морковь очистить, сначала нарезать полукольцами, а вторую – крупной соломкой.
2. Растопить в казанском (или в глубокой толстостенной кастрюле) жир, добавить в него растительное масло и подогреть. Положить в казанские овощи и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Когда они будут готовы, их следует переложить на тарелку с шумом.
3. В Казани кладут рубленую крупными кусками свинину. Мясо нужно жарить почти до готовности, время от времени помешивая и отслеживая, чтобы оно не подгорело.
4. Пока свинина скручивается, нужно заняться рисом. Его следует сложить в миску, залить холодной водой и оставить на 15-20 минут.После этого тщательно промойте, меняя воду не менее 6 раз – за счет этого она получится еще более рассыпчатой.
5. Когда мясо почти готово, его нужно посолить и поперек по вкусу перемешать. Затем сверху выкладываем рис, равномерно распределяя его, и на нем обжаренные морковь и лук. После этого в рис следует воткнуть сырые зубчики чеснока, сделав на них небольшой надрез. Хорошенько посолить, посыпать Барбарисом и Сафраном. И только после этого слить всю воду.
6. Плов довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить, пока вода не испарится.Когда последнего станет мало, риса в 3-4 местах нужно проткнуть вилкой. Казань с готовым пловом стоит покупать с пледом, оставляя на разборку минут 20-30. Затем перемешать плов, разложить по тарелкам и подавать к столу, посыпав зеленью.

Тайны восточной госпожи

Также в плов из свинины можно добавить сухофрукты – они сделают блюдо ярким, красивым и даже вкуснее. Во время приготовления стакан стакана смеси кураги, изюма и чернослива нужно залить кипятком, затем вымыть и нарезать.Положите сухофрукты на мясо, прежде чем посыпать его рисом.

Как приготовить плов из свинины?

В статье «Как приготовить плов из свинины» вы прочитали простую и понятную инструкцию. Советую обратить внимание на этот замечательный рецепт. Плов относится к блюдам восточной кухни. Настоящий восточный плов готовят только с мясом барана, но сегодня существует множество других рецептов приготовления этого блюда с кусочками курицы, свинины и говядины.

Как приготовить плов из свинины? Есть два основных способа его приготовления: самый распространенный – узбекский плов из свинины, когда рис готовят с мясом, и азербайджанский, когда рис и куски мяса готовятся отдельно, а затем смешиваются.

Чтобы уметь приготовить плов из свинины, не нужно знать рецепт наизусть, так как конкретной технологии приготовления нет, каждый готовит плов по своему усмотрению.

На приготовление этого блюда у вас уйдет около 2 часов, оно рассчитано на 8 порций. Но вы не пожалеете о потраченном времени, ведь когда вы кушаете плов, вы получите массу удовольствия. Очень важно при использовании ингредиентов использовать качественный рис, тогда плов получится рассыпчатым и вкусным.

Необходимые продукты:

– свинина – 500 грамм;

– ребра говяжьи – 3 штуки;

– Рис белый – 500 грамм;

– 2 маленькие луковицы;

– морковь – 500 грамм;

– 1 головка чеснока;

– Масло подсолнечное -200 мл;

– соль;

1 острый перец чили;

– 1/2 чайной ложки.ложки зиры;

– барбарис – по вкусу;

Пошаговая инструкция, как приготовить плов из свинины:

1. Как приготовить плов из свинины: в казане или в кастрюле? Лучше всего для этого будет казан, в нем плов не будет пригорать до стен и оставлять неприятный запах гари.

Заранее хорошо промойте и весь рис замочите. В хорошо разогретый казан налейте 200 мл подсолнечного масла и прогрейте. В казан кладем говяжьи ребрышки и обжариваем их на среднем огне около 10 минут.

2. Когда края подрумянятся, вытяните их на тарелку. 2 луковицы очистить и нарезать кольцами. Обжарить их в казане до золотистой корочки.

3. Свинину необходимо тщательно вымыть в холодной воде. Режем на мелкие кусочки и кладем в казан. Там мясо тушат с луком до румяной корочки.

4. Очистите несколько средних морковок и нарежьте их соломкой или кольцами. Все это складываем в казан и обжариваем минут 10, пока не подрумянится.

5. Добавьте 2-3 зубчика чеснока, острый перец и зиру (половину чайной ложки). Снова выливаем ребра в казан. Залейте все содержимое казана кипятком, чтобы вода покрыла все ингредиенты, и присыпьте солью. Оставляем плов вариться на небольшом огне 30-40 минут.

6. Вытаскиваем все края и приправляем барбарисом. Ребрышки можно есть отдельно от плова.

7. Теперь самый главный ингредиент в этом блюде. С замоченного риса сливаем воду и аккуратно кладем в казан.Рис следует слегка утрамбовать ложкой. Все продукты заливаем подсоленным кипятком на 2 сантиметра. Готовим плов на слабом огне, не закрывая крышкой. Самое главное – не допустить распространенной ошибки. Многие начинают перемешивать плов, но этого делать нельзя.

8. Когда рис набухнет и впитает всю воду, накройте казан крышкой и готовьте плов до готовности на небольшом огне. Если рис еще влажный и воды недостаточно, можно добавить еще кипятка.

Плов из свинины готов! Снимите его с тарелки и дайте настояться 20 минут под закрытой крышкой. Вы даже можете завернуть казан в одеяло или одеяло, чтобы тепло продержалось дольше. Тогда рис будет рассыпчатым, а это очень важно в плове.

При подаче плова можно украсить зеленью. Не забудьте про ребрышки, сдобренные барбарисом, их можно подавать с картофелем или салатом.

Теперь вы знаете, как приготовить плов из свинины, и порадуют своих гостей этим горячим восточным блюдом! Он действительно удивит даже самых искушенных поваров и заядлых хозяек! Готовьте с удовольствием, и тогда ваши блюда будут потрясающе вкусными!

плова в казане.Вкусный плов со свининой, морковью и рисом на белом фоне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 120899477.

Плов в казане.Вкусный плов со свининой, морковью и рисом с пряными специями и луком в казане с деревянной лопаткой. Крупный план. Крупный план плова с вареной свининой в казане с луком в деревянной ложке. Вкусный горячий плов из риса в миске с лопаткой и специями на деревянном столе. Мясо и мясное блюдо. Закройте вкусный пряный плов из свинины, стейки из говядины с луком, морковью и перцем в деревянном котле на белом фоне. Подготовка к традиционному узбекскому обеду.

Таблица размеров

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

5760 x 3840 пикселей | 48.8 см x 32,5 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

5760 x 3840 пикселей | 48,8 см x 32,5 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредита

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

Игба мело плов латинский?

Yoo gba wakati 1 lati ṣe ounjẹ плов. Идаджи вакати кан нило лати дин-дин пулу Карути ати алубоса, ати нипа вакати кан ти сисе ни а нило лохин ти иреси ти ва ни афикун си пан. Рис йẹ ки о ва ни итумọ рọ ганган «сваренный на медленном огне» пу фẹлуфẹлу окэ, ниторинаа тọджу плов фан о кере дзю иṣẹджу 40 лẹхин сисе оми ни пн, ṣугбан ти плов пупọ ба ва, лẹхинна паапаа вакати.Lẹhin sise, плов gbọdọ wa ni adalu ati tẹnumọ fun o kere ju iṣẹju 15.

Bii o ṣe le ṣe ounjẹ pilaf

Eran Pilaf

lori agbada tabi obe 5 lita

килограмм охунело Айебайе, ọd Aguntan ti lo, eyiti, ti o ba jẹ dandan, le rọpo pẹlu eran malu, eran aguntan ati, ni awọn iṣẹlẹ ti o pọ julọ, pẹlu titẹ si apakan elede or adiẹ

Ires Parisili iresi – idaji kilo kan

Awọn turari fun плов

Karooti – 250 giramu

Alubosa – 2 nla

Ata ilẹ – 1 Orimeric

Zira – столовая ложка 1