Плов в мультиварке из баранины пошаговый рецепт: Плов из баранины в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Пошаговый рецепт приготовления плова с говядиной в мультиварке

Рецепты приготовления плова

admin

Содержание:1 Советы по приготовлению плова2 Рецепт приготовления плова с говядиной в мультиварке2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговое приготовление2.3 Видеорецепт3 Рецепт приготовления плова с…

Настоящий плов принято готовить в казане на открытом огне. Однако в современных условиях для этих целей отлично подходит мультиварка.
Благодаря тому, что она нагревается с трех сторон, а жидкость выпаривается при минимальной температуре, рис получается пропаренным и рассыпчатым. Нет ничего проще, чем приготовить плов в мультиварке.

Вам не нужно следить за температурой и бояться, что рис подгорит. Просто выбирайте нужный режим и машина сделает все сама. За счет герметичности крышки, на выходе вы получаете рассыпчатое и невероятно ароматное блюдо, пропитанное соком мяса и овощей.

Советы по приготовлению плова

  • Для вкусного плова необходимо приготовить правильный зирвак т.е. сначала обжарить мясо с овощами, а затем немного потушить.
  • Морковь лучше нарезать длинной соломкой, чтобы она была видна в готовом блюде.
  • Если в вашей мультиварке отсутствует режим «Плов», готовьте в режиме «Гречка» или «Крупы».
  • По желанию, воду вы можете заменить овощным или мясным бульоном.

Рецепт приготовления плова с говядиной в мультиварке

Инвентарь: нож, разделочная доска, миска, чайная ложка, лопатка, мультиварка.

Ингредиенты

вода 600 мл
говядина 500 г
рис 300 г
лук 200 г
морковь 220 г
чеснок 1 головка
растительное масло 50 мл
куркума и молотая сладкая паприка ½ ч. л.
кориандр ½ ч. л.
зира ¼ ч. л.
соль, специи по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Для начала подготовим продукты. Все овощи вымываем и очищаем. Чеснок очищаем только от корешка и верхней шелухи.
  2. Рис промываем в нескольких водах. Выбирая рис, отдавайте предпочтение длиннозернистому, он отлично подходит для плова.
  3. Дальше нужно вымыть говядину. Зачищаем ее от ненужных пленок и прожилок. Если на мясе есть небольшой жирок, его нужно оставить. Говядину выбирайте свежую, темно-розового цвета. Отлично подходит для плова лопатка, мякоть из задней ноги или ошеек.
  4. Нарезаем мясо средними кусочками по 3-4 сантиметра.
  5. Лук шинкуем полукольцами средней толщины.
  6. Морковь нарезаем толстой соломкой.
  7. Чеснок можно разобрать на зубчики или оставить головку целой. Я предпочитаю второй вариант.
  8. Далее приступаем непосредственно к приготовлению. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, а затем включаем мультиварку в режиме «Жарить» на 20 минут.
  9. Когда масло раскалится, выкладываем мясо. Жарим его около 15 минут до золотистой корочки, изредка помешивая.

    Важно! Когда выложите мясо, не спешите его перемешивать, нужно чтобы мясо поджарилось и на нем образовалась румяная корочка.

  10. Далее выкладываем к мясу лук с морковью и добавляем соль, перец и приправы. Приправы берите любые по вашему вкусу. Лучше всего для плова подходят зира, куркума, кориандр и барбарис. Также можно использовать уже готовые смеси специй, которые вы без проблем найдете в торговых сетях.
  11. Перемешиваем мясо с овощами и специями и жарим еще 5 минут при открытой крышке.
  12. Затем зарываем крышку мультиварки и выставляем режим «Тушение» на 15 минут.
  13. Когда наш зирвак будет готов, можно добавлять рис. Высыпаем рис сверху на мясо с овощами, при этом перемешивать ингредиенты не нужно.
  14. Укладываем сверху головку чеснока хвостиком вверх и немного притапливаем ее, чтобы она лежала в рисе более плотно.
  15. Заливаем все холодной водой, закрываем крышку мультиварки и включаем ее в режим «Плов». Температуру и время приготовления программа определит автоматически. В моей мультиварке этот цикл приготовления составляет 1 час.
  16. Когда мультиварка подаст звуковой сигнал, не спешите открывать крышку, оставьте плов в режиме «Подогрев» еще на 20-30 минут.
  17. Когда плов настоится, можно его перемешать и выкладывать в порционные тарелки.

Подавайте плов со свежими овощами и зеленью.

Видеорецепт

Посмотрите на видео, как просто готовится плов в мультиварке. Он получается очень аппетитным и рассыпчатым.

В следующем рецепте я расскажу, как приготовить плов из говядины с добавлением нута. Нут – это травянистое растение, которое относится к семейству бобовых. Нут еще называют Турецким горохом. Благодаря большому содержанию белка в этом горохе, им можно заменить мясо и при этом снизить жирность готового блюда. Нут прекрасно подходит для вегетарианских блюд.

Рецепт приготовления плова с говядиной и нутом в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 10 минут.
  • Количество порций: 5-6.
  • Инвентарь: нож, разделочная доска, миска, чайная ложка, лопатка, мультиварка, тарелка для подачи.

Ингредиенты

вода 400 мл
говядина 400 г
рис 200 г
нут ½ ст.
лук 180 г
морковь 190 г
чеснок 1 головка
растительное масло 40 мл
куркума ½ ч. л.
соль, специи по вкусу

Пошаговое приготовление

Важно! Чтобы плов приготовился быстрее, нут необходимо предварительно замочить на несколько часов или на ночь.

  1. Все овощи вымываем и очищаем от кожуры.
  2. Нарезаем лук.
  3. Морковь режем крупной соломкой.
  4. Рис промываем под проточной водой.
  5. Говядину нарезаем небольшими кубиками.
  6. В мультиварку наливаем растительное масло и выставляем режим «Жарка» на 15 минут.

  7. Когда масло разогреется, можно выкладывать лук. Жарим его до прозрачности.
  8. Далее добавляем говядину, все перемешиваем и продолжаем обжаривать с открытой крышкой.
  9. Примерно через 10 минут выкладываем морковь, перемешиваем и жарим до окончания программы.
  10. На этом этапе также можно добавить соль, куркуму и все остальные специи.
  11. Когда программа жарки закончится, добавляем нут и перемешиваем все содержимое мультиварки.
  12. Сверху выкладываем рис, разравнивая его по всей поверхности.
  13. Заливаем все водой.Важно! Воды должно быть столько, чтобы она была примерно на 1 сантиметр выше риса.
  14. Кладем головку чеснока, плотно вдавливая в рис.
  15. Закрываем крышку мультиварки и выставляем программу «Плов».
  16. Когда мультиварка закончит работу, чеснок нужно извлечь, а плов перемешать.
  17. Выкладываем плов на тарелку и украшаем свежей зеленью.

Видеорецепт

Для того, чтобы лучше запомнить последовательность приготовления плова, посмотрите видеорецепт.

Для приготовления плова можно использовать любое мясо. Посмотрите, как приготовить вкусный плов в мультиварке со свининой. А для тех, кто не любит жирные сорта мяса, у нас есть рецепт плова в мультиварке с курицей. Если вы только начинаете свое знакомство с мультиваркой, посмотрите у нас на сайте как приготовить плов в мультиварке, там вы найдете много общих советов и рекомендаций по приготовлению этого блюда.

Если вам понравились мои рецепты плова, обязательно оставьте свой отзыв в комментариях. Расскажите, как вы готовите плов и с чем его подаете.

Плов из баранины: пошаговый рецепт с фото

Настоящая узбекская кухня удивительно разнообразная и сытная, но её стопроцентным «хитом» выступает аппетитный плов из баранины. Это вкуснейшее блюдо стоит готовить по классическому рецепту в казане и на хлопковом масле. 

Получится восхитительно – рисинка к рисинке. Это восточное блюдо должно быть рассыпчатым и ароматным, а все ингредиенты – обязательно напитываются зирваком (это особый соус, который получается произвольно благодаря обжарке и тушению лука, мяса и моркови с приправами). Вкус просто потрясающий! Недаром на родине этого лакомства готовили его к приезду самых дорогих гостей, на свадьбы и другие знаменательные праздники.

    • рис 1 кг
    • лук репчатый 2 головки
    • баранина 1 кг
    • зира 2 ч. л.
    • вода 1.5 л
    • курдючное сало 150 г
    • барбарис 2 ст. л.
    • хлопковое масло 150 мл
    • морковь 1 кг
    • чеснок 3 головки
    • кориандр 1 ч. л.
    • красный перец острый 2 шт.
    • соль 2 ст. л.

    Калории: 315.34 ккал

    Белки: 8.94 г

    Жиры: 17.32 г

    Углеводы: 31.68 г

    • Приготовить восхитительный настоящий плов с бараниной сможет каждый, даже не зная основ узбекской кухни. Главное – взять на заметку этот пошаговый рецепт с фото. Чтобы приготовить вкусный плов из баранины в домашних условиях, нам потребуются очень простые продукты. Первым делом правильно подготовить рис для плова. Сперва злак промыть 4-5 раз, чтобы вода стала прозрачной. Потом продукт надо залить чистой фильтрованной водой и оставить на время (примерно на 1 час).

    • Очистить морковь. Тщательно промыть овощи в проточной воде. Порезать тонкой соломкой.

    • Снять с репчатого лука шелуху и плёнки. Порезать его полукольцами или произвольно.

    • Нашинковать курдючное сало ломтиками.

    • Хорошо разогреть казан либо глубокую сковороду с высокими бортиками. Отправить в выбранную ёмкость курдючное сало. На огне чуть сильнее среднего вытопить из него жир. Когда останутся только шкварки, выловить их с помощью шумовки. Они нам больше не понадобятся – можно выбросить остатки курдючного сала.

    • Влить в жир хлопковое масло. Отправить туда же кусочки баранины, которая предварительно была тщательно промыта и слегка обсушена бумажными полотенцами. Также заранее мясо нужно порубить на порционные кусочки – слишком мельчить не требуется. Всыпать 0.5 чайной ложки соли. На сильном огне жарить 8-10 минут. Выложить мясо на тарелку. Если для приготовления плова на основе баранины вам не удалось отыскать хлопковое масло, можно использовать обычный растительный продукт.

    • Добавить нарезку из лука. Перемешать. Поддерживая мощный нагрев, жарить 10 минут. Добавить морковную соломку. На большой мощности жарить четверть часа. Размешать составляющие. Вернуть баранину. Всыпать барбарис и кориандр. Добавить зиру и ещё 1.5 столовой ложки соли. Поперчить по желанию. Томить пару минут.

    • Влить воду. Добавить острый перчик и на умеренном огне тушить 40 минут. Выложить подготовленный рис к баранине. Вставить в продукты 2-3 головки чеснока, предварительно очищенного, и варить плов до готовности риса. Сколько точно варить плов? Не всегда можно сказать с точностью до минутки, так как это зависит от выбранного риса, степени нагрева и прочих сопровождающих факторов. Так что лучше всего просто попробовать блюдо на вкус. И ещё: готовый плов после выключения огня надо накрыть тарелкой, а сверху – крышкой, и выдержать минут 20-30.


    Готово! Как вы и сами могли убедиться, готовить плов из баранины на курдючном жире по пошаговому рецепту с фото достаточно просто, а идеальным дополнением к нему станет салат ачик чучук. Предложенный видео-ролик сделает процесс варки плова из баранины очень простым.

    Плов с говядиной в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

    Приготовить к повседневному столу вкусный, ароматный и рассыпчатый плов с говядиной в мультиварке — совсем не хитрое дело. Из самых простых и доступных ингредиентов у вас получится аппетитное блюдо, которым можно накормить домочадцев и гостей. Приправы придадут рису особый насыщенный вкус и приятный золотистый оттенок, а мясной аромат с чесноком сделают его особенно полным. Конечно, классический рецепт приготовления плова предполагает использование баранины, но поверьте — говядина тоже допустима. Предложенный вариант приготовления очень прост: даже новичку-кулинару будет легко варить плов в мультиварке — лёгкий рецепт с говядиной пошагово раскрывает весь процесс!

    • рис 2 мультистакана
    • соль 2 ч. л.
    • говядина 500 г
    • чеснок 1 головка
    • морковь 250 г
    • вода 3 мультистакана
    • приправа для плова 2 ч. л.

    Калории: 169.71 ккал

    Белки: 9.53 г

    Жиры: 4.73 г

    Углеводы: 21.89 г

    • Приготовление плова с говядиной в мультиварке стоит начать с подготовки всех обозначенных выше ингредиентов. Чтобы блюдо вышло вкусным и рассыпчатым, предлагается варить его из пропаренного, длиннозёрного риса. Чеснока лучше взять целую головку и не очищать. Но можно подготовить и 4-5 больших зубчиков. Замер компонентов удобно производить в мультистаканах. Но если такового в комплекте нет, можно перевести эту единицу в обыкновенные стаканы. 1 мультистакан = 160 мл.

    • Сразу же заняться мясом. Говядину основательно промыть, срезать с мякоти плёнки и прожилки. Нарезать мясо средними по величине кубиками.

    • Очистить луковицу. Нарезать репчатый лук тонкой соломкой, как на фото.

    • Промыть 1-2 штуки моркови. Срезать с неё кожуру. Нарезать морковь достаточно большими брусочками, ведь в плове её вкус должен быть хорошо ощутим.

    • Тщательно промыть рис. Сделать это потребуется несколько раз, чтобы вода стала чистой. Это означает, что из злака вымыт весь крахмал, и он получится рассыпчатым. Рисинка к рисинке.

    • Задать на панели мультиварки режим «Жарка». В этой программе будем приготавливать плов на начальной стадии. Дождаться нагревания посудины.

    • Влить в чашу мультиварки очищенное растительное масло, примерно 3-4 столовых ложки. Главное – покрыть растительным маслом дно ёмкости.

    • Как только чаша мультиварки нагреется, выложить в неё нарезанные кусочки говядины. При этом стоит учитывать, что мясо даёт много сока. Соль и специи пока не добавлять!

    • При систематическом помешивании дождаться, как уйдёт весь мясной сок. Пожарить заготовку из мяса. Это займёт 17-20 минут.

    • Добавить к жареной говядине нарезанную луковицу. Перемешать. Жарить 10 минут.

    • Как только репчатый лук станет мягким и полупрозрачным, отправить в ёмкость брусочки моркови.

    • Обжаривать в режиме «Жарка» 12-15 минут.

    • Всыпать 2 чайных ложки соли.

    • Разбавить ингредиенты приправой для плова. Можно взять готовый набор специй либо самостоятельно соединить чёрный молотый перец, куркуму, зиру, барбарис. Перемешать. Протомить пару минут. За это время зира и чёрный перец вкупе с другими пряностями должны раскрыть свой аромат.

    • Головку чеснока или несколько крупных зубчиков (4-5 штук) установить по центру блюда.

    • Пошагово следуя рецепту, засыпать заготовку для плова промытым рисом. Немного разровнять злак. Сверху присыпать приправой для плова. Достаточно буквально 0,5-1 чайной ложки.

    • Аккуратно влить горячую воду в плов. Измерение ведётся в мультистаканах. Но можно посчитать, что это будет примерно 2 обычных стакана.

    • Установить на мультиварке программу «Плов». Задать вручную время – 40 минут. Именно за такой срок по предложенному способу можно приготовить вкусный плов в мультиварке.


    Плов с говядиной, приготовленный в мультиварке, можно подавать к столу! Приятного аппетита!

    Плов из баранины в мультиварке

  1. Наш простой рецепт плова из баранины в мультиварке непременно оценят любители мяса. Блюдо узбекской кухни готовится в облегченном варианте, и поэтому его можно запросто включить в будничное меню.

  2. Состав продуктов ничем особенным отличаться не будет от подборки ингредиентов для традиционного плова в казане. Единственное, что приправ будет использовано чуть меньше.

  3. Итак, нам потребуется: отборная мякоть баранины с жирком, пропаренный длиннозерный рис, репчатый лук и молодой чеснок, а также растительное масло без запаха, ягодки барбариса, горошины кориандра, соль и смесь перцев.

  4. Приготовление плова из баранины начнем непосредственно с подготовки мяса. Его нужно хорошо промыть и обсушить. Замороженный вариант для нас не вариант. Используем охлажденную отборную баранину. Нарезаем небольшими брусочками одинаковой величины.

  5. Репчатый лук необходимо очистить и нашинковать в произвольной форме.

  6. Мультиварку разогреваем в режиме Жарка в течение минуты, а затем добавляем в основную мультиварочную чашу растительное масло, продолжив нагрев еще минуты две. В разогретую емкость отправляем репчатый лук, а через 5 минут – и баранину. Хорошо подрумяниваем ингредиенты до полуготовности. Солим мясо после того, как выкипит жидкость.

  7. За луком и бараниной в мультиварочную чашу отправляется измеленная соломкой или брусочками морковь. Продолжаем приготовление мяса и овощей в режиме Жарка еще 5 минут.

  8. Пока готовится зирвак (правильное название мясной поджарки для плова), займемся специями. Кориандр нужно растолочь в ступке, а затем смешать с барбарисом и перцем.

  9. Затем приправить получившейся пряной смесью кипящий зирвак.

  10. Далее идет рис. Равномерно распределяем рисовую крупу поверх поджарки из баранины, но не перемешиваем.

  11. Заливаем рисовый слой кипящей подсоленной водой до отметки 2 литра. Переключаем технику в режим Тушение или Плов на 40 минут и закрываем крышку.

  12. В процессе варки в рис нужно добавить зубчики молодого чеснока прямо в кожуре. Готовый плов из баранины остается в закрытой мультиварке и доходит до кондиции прямо до подачи к столу.

  13. В мультиварке плов из баранины получился рассыпчатым, ароматным и очень вкусным.

  14. Когда это бесподобное блюдо попадет к вам на тарелку, его уже будет невозможно отличить от плова, приготовленного традиционным способом. Что, проверим?

  15. Легкий вкусовой оттенок зелени кориандра будет очень кстати. Приятного аппетита!

  16. Плов из свинины в мультиварке

    Соскучились по плову? Что мешает приготовить его немедленно? Главное, что должно в этот момент оказаться у вас под рукой – нежирная свинина. Ну и мультиварка, естественно. Да, мы все помним, конечно, что настоящий восточный плов делается исключительно из баранины – это не обсуждается. Но мы же не настаиваем на том, что будем готовить узбекский или, тем более, ферганский плов, назовем его домашним, например. Невероятно, но факт: ученые доказали, что хорошо приготовленный плов целебен, он укрепляет ослабленный организм, полностью усваивается и не вредит желудку. Конечно, калориен, но и вкусен, без сомнения.

    Ингредиенты для блюда

    • Энергетическая ценность (beta)
    • Общая масса ингредиентов: 2 кг.
    • Калорий на 100г: 99 ккал
    • Калорий на порцию: 330 ккал
    • Калорий всего блюда: 1981 ккал
    • Белки: 46.9
    • Жиры: 127.2
    • Углеводы: 154.7
    • Лук репчатый

      300г.

    • Масло растительное

      для жарки

    • Перец черный молотый

      по вкусу

    • Специи для плова

      по вкусу

    Как приготовить Плов из свинины в мультиварке – пошаговое описание

    1Лук очищаем от шелухи режем полукольцами.

    2Морковь режем соломкой.

    3Свинину промываем, обсушиваем и режем небольшими кубиками.

    4В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем лук с морковью и готовим с открытой крышкой в режиме “Жарка” 20 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.

    5Затем выкладываем говядину и жарим еще 10 минут, периодически помешивая.

    6Затем выкладываем промытый до прозрачности рис. Добавляем специи. В центр выкладываем головку чеснока.

    7Затем заливаем водой и добавляем соль. Готовим в режиме “Плов” час.

    8Плов из свинины в мультиварке готов. Приятного аппетита!

    Или сохраните, чтобы не потерять

    Похожие рецепты

    Плов с говядиной в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление плова с говядиной в мультиварке:

    1 подготавливаем рис.

    Для начала застилаем столешницу кухонным полотенцем и высыпаем на него рис, желательно, чтобы это был «Басмати», какой-либо шлифованный длиннозернистый, но если таких нет, сойдет «Краснодарский» или что-то типа него. Перебираем зерна, удаляя с них сор любого вида, откидываем их в дуршлаг, тщательно промываем, пока не пойдет прозрачная струйка воды, и оставляем в раковине до использования, чтобы стекла лишняя жидкость.
    2 подготавливаем мясо.

    Дальше ополаскиваем свежую говядину, для данного блюда идеальный вариант – шейка, вырезка, задняя ляжка, на худой конец подойдет обычный гуляш. В любом случае выбранный кусочек тщательно промываем от сгустков крови, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и при помощи острого кухонного ножа избавляем от прожилок, а также мелких костей, которые очень часто остаются на срубе. Жирок лучше оставить – так вкуснее! Затем нарезаем мясо небольшими порциями величиной от 2 до 3 сантиметров и идем дальше.
    3 подготавливаем овощи и остальные ингредиенты.

    Воспользовавшись чистым ножом, очищаем от кожуры лук с морковью, а с головки чеснока по желанию снимаем верхнюю шелуху и удаляем донышко с корешками. Все овощи промываем, сушим, по очереди отправляем на новую доску и продолжаем подготовку. Лук рубим кубиками размером в 1 сантиметр, а морковь шинкуем на крупной терке либо режем тонкой соломкой.

    С луковицей чеснока поступаем таким образом: либо оставляем целой, либо разбираем на зубчики и скидываем их в небольшую пиалу, не снимая жесткую кожистую чешую. После этого выкладываем на столешницу остальные продукты, а также специи, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.
    4 готовим плов с говядиной в мультиварке.

    Ставим на средний огонь чайник с нужным количеством очищенной воды и доводим ее до кипения. Ни минутки не теряем, вставляем штекер мультиварки в розетку, укрепляем в ее выемке тефлоновую чашу и вливаем туда нужное количество растительного масла. Сверху на жир выкладываем кусочки говядины, включаем режим «Выпечка» на 30 минут и нажимаем «Старт». Готовим мясо в течение 20 минут, периодически разрыхляя деревянной либо силиконовой кухонной лопаткой, за это время оно сначала сменит цвет с ярко-бордового на серый и только примерно спустя 10–12 минут начнет подрумяниваться.

    Потом добавляем к говядине лук с морковью, по вкусу соль, кумин, паприку, кориандр, куркуму и готовим их вместе оставшиеся 10 минут, помешивая. Затем самостоятельно отключаем мультиварку либо ждем, когда она прекратит работу с установленным временем, и засыпаем в чашу успевший подсохнуть рис.

    Туда же вливаем кипяток из чайника, кладем целую головку чеснока хвостиком вверх и слегка притапливаем ее, чтобы улеглась более плотно. Не перемешивая, прикрываем полуготовое блюдо плотно прилегающей крышкой и выбираем новый режим «Плов» с автоматически выставляемым временем, в основном продолжительность данного процесса составляет не более 45 минут.

    Когда кухонный прибор отключится, оповещают об этом соответствующим звуком, бережно приподнимаем крышку, даем выйти пару и делаем в готовом рисе небольшие отверстия узкой тыльной стороной ножа либо длинной деревянной шпажкой. Снова прикрываем мультиварку, включаем режим «Подогрев» на 20 минут и нажимаем «Старт». Ждем, пока вкуснятина настоится, а чудо-машинка опять закончит свою работу.

    Дальше все просто! Аккуратненько перемешиваем плов до однородной консистенции, выкладываем его на большое плоское блюдо или распределяем порциями по тарелкам и вперед дегустировать!
    5 подаем плов с говядиной в мультиварке.

    Плов с говядиной в мультиварке подают в горячем виде на большом плоском блюде либо порциями на тарелках как второе основное кушанье к обеду либо ужину. В качестве дополнения к такому лакомству можно предложить соленья, маринады либо салаты из свежих овощей. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусной домашней едой, приготовленной при помощи чудо-техники!
    Приятного аппетита!
    Советы к рецепту

    – если нет функции «Плов», делайте блюдо на режиме «Гречка» или на том, на котором варят безмолочные каши. Затем оставьте рис на подогреве на 20 минут. После отключения, не открывая крышку, выдержите готовое кушанье в чаше еще в течение 20 минут, а потом можно снять пробу;

    – по желанию плову можно придать более кисло-острый привкус, если добавить к тушащемуся с овощами мясу измельченные в блендере томаты, чеснок и острый красный перец чили;

    – прекрасная альтернатива очищенной воде – бульон или овощной отвар;

    – набор специй не принципиальный, используйте любые смеси пряностей, а также сушеных трав, которые подходят для приготовления плова, неплохой вариант – барбарис, шафран, лист лавра, чабер и другие;

    – это блюдо приготовлено в мультиварке торговой марки «Panasonic», номером 18, объем чаши 4,5 литра, мощность 670 Вт и максимальной температурой в режиме «Выпечка» – 180 градусов Цельсия.

    Плов из баранины, пошаговый рецепт с фото

    Хотите покорить сердце мужчины — вкусно накормите его. Отличным решением станет выбор в пользу плова. Это блюдо вкусное, сытное и готовить его совершенно несложно.

    Ингредиенты:

  17. Половину пачки длиннозернистого риса
  18. Филе баранины — около 700 грамм
  19. Растительное масло
  20. Пару крупных луковиц
  21. Крупную морковь
  22. Приправу для плова — пару столовых ложек
  23. Сковороду с толстым дном или казан
  24. Рецепт приготовления плова из баранины:

    На разогретую сковороду налейте растительное масло, немного, чтобы мясо не пригорело при жарке.

    Выложите на него филе, порезанное на удобные порционные кусочки.

    Промойте рис до тех пор, пока с него не будет литься чистая, не мутная вода.

    Залейте его холодной водой и дайте ему настояться до тех пор, пока будет готовиться мясо.

    Когда мясо слегка обжариться и с него выйдет лишняя жидкость, добавьте порезанный полукольцами репчатый лук.

    Буквально через пять минут после того добавьте морковь, натертую на терке с крупным зерном.

    Сразу же введите приправу. Перемешайте.

    Налейте сюда воды так, чтобы она покрыла мясо как минимум на сантиметр.

    Накройте крышкой, дайте закипеть и приглушите огонь до минимального, чтобы хорошо разварить мясо. В среднем на это уходит не менее полутора часов. При необходимости доливайте воду в мясо.

    Посолите его. Делайте его чуть солонее чем нужно, чтобы потом не солить рис.

    Добавьте рис, предварительно слив с него воду. Слегка разровняйте его по поверхности мяса, но не перемешивайте.

    Накройте крышкой и варите до готовности. При желании сверху присыпьте плов давленым чесноком, хватит пары зубчиков, но это по желанию.

    Снимите с огня и закутайте в несколько полотенец. Оставьте так плов на пару часов и только после этого подавайте на стол.

    Кроме этого, мы подготовили для вас пошаговую видео инструкцию по приготовлению этого блюда:




    Мы постарались максимально осветить тему приготовления этого рецепта, надеемся, что у нас это получилось. Если у вас остались вопросы или Вы хотите дополнить этот рецепт – ждем Вас в комментариях. Также не забывайте делиться этим рецептом с друзьями в соц. сетях и сохранить его для себя. Спасибо за внимание и приятного аппетита!

    Плов из баранины с тыквой (в мультиварке)

    Плов из баранины можно приготовить в мультиварке. Попробуйте необычный плов из тыквы.

    Плов с куриными сердечками (в мультиварке)

    Этот плов с сердечками всегда получается вкусным, рассыпчатым и достаточно калорийным. Рекомендую готовить его в мультиварке, чтобы можно было не только спокойно заниматься своими делами, но и быть уверенным, что на вкус плов получится потрясающе. Я рекомендую…

    Баранина с пирогом с заварным кремом в мультиварке

    Не знаете, как приготовить баранину в мультиварке? Попробуйте наш рецепт из баранины с заварным кремом из винограда. Приготовление: 1 час 30 минут Порции: 4 ингредиента Баранина без костей (лопатка) – 800 г Натуральный йогурт – 250 мл Киши – 4 столовые ложки Сливки – 2 столовые ложки Порошок сухой петрушки – 2 чайные ложки. Земля …

    Рисовая каша с тыквой в мультиварке

    Особо вкусная и полезная каша.Даже если вы не любите тыкву, то в этом рецепте вы откроете для себя ее вкус. Это отличный постный завтрак. Это великолепный гарнир к мясу и рыбе. Ингредиенты Рис – 600 г Репчатый лук – 1 шт. Морковь – …

    Плов с бараниной

    Рецепт ароматного плова из баранины, риса и овощей. Плов готовят с помидорами и болгарским перцем. Ингредиенты Баранина (мякоть) – 300 г Рис – 1 стакан Репчатый лук – 1 шт. Морковь – 2 шт.Помидоры – 2 шт. Сладкий перец – 1 шт. Барбарис сушеный – 1 …

    Фрикадельки в мультиварке

    Сегодня предлагаем вам приготовить тефтели из говядины и курицы. Благодаря такому сочетанию мяса блюдо получается легким и даже диетическим. Поэтому такие тефтели можно есть даже тем людям, которые тщательно следят за своим питанием и фигурой. …

    Спаржа в мультиварке

    Главное преимущество этого простого рецепта спаржи в мультиварке в том, что процесс приготовления занимает гораздо меньше времени и не меньше витаминов.И в салат, и на гарнир – на удивление здорово. Количество порций: 5-6 Готовка: 1 час Ингредиенты Спаржа – …

    Говядина в мультиварке

    Это самый простой и вкусный способ приготовить говядину !!! Его невероятно легко приготовить, а на вкус он как настоящий деликатес !!! Приготовление: 12 часов Порции: 8 ингредиентов Говядина – 900-1200 граммов кваса – 1 литр чеснока – 5-7 зубчиков лука – 1 часть соли – 1,5-2 …

    Омлет в мультиварке

    Омлет из яиц и молока – популярное и любимое блюдо.Для приготовления омлета с колбасой и помидорами мы воспользуемся мультиваркой, благодаря которой омлет будет готовиться необходимое время и никогда не пригорит. Готовить: 15 мин. Ингредиенты Яйца – 3 шт. Молоко –…

    Чизкейк медленного приготовления

    В мультиварке можно приготовить чудесный чизкейк, не опасаясь, что он может пригореть. Ингредиенты Масло растительное для смазывания плесени Сливочный сыр (размягченный) – 300 г Белый сахар – 1/2 стакана Свежевыжатый лимонный сок – 2 ст. Л. Мука – 1 ст. Л. Экстракт ванили – 1/2 т…

    Свинина в мультиварке

    Свинина, приготовленная целиком в мультиварке. Получается очень нежное мясо, вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Готовить: 10 часов. Ингредиенты свиная окорочка без костей – 1,5 кг горчицы – 2 столовые ложки меда – 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец по вкусу Растительное масло – 1 столовая ложка Инструкции Было …

    Тыквенная каша с кукурузной крупой (в мультиварке)

    Очень вкусная и полезная кукурузная каша с тыквой.Приготовление: 50 мин. Порции: 5 ингредиентов Тыква – 400 г Кукурузная крупа – 110 г Чернослив – 8 шт. Сливочное масло – 3 столовые ложки Молоко – 250 мл Вода – 250 мл Сахарный песок – по вкусу Соль по вкусу Указания Промойте …

    Плов из баранины со шпинатом

    Идеальный плов из баранины со шпинатом рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Ароматный плов из баранины

    Рецепт идеального ароматного плова из баранины с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

    Куриные котлеты в мультиварке

    Нежные куриные котлеты с тертым сырым картофелем. Готовить котлеты можно в мультиварке. Приготовление: 50 мин. Ингредиенты Куриный фарш – 500 г Картофель – 250 г (2 шт.) Лук – 150 г (1 шт.) Яйца – 1 шт. Соль – 0,5 чайной ложки. или по вкусу перец черный молотый – 0 …

    Рагу из нута (Мультиварка)

    Готовить такую ​​тушеную курицу с овощами в мультиварке удобно и вкусно.Порции: 8 ингредиентов Куриные бедра без кожи (нарезанные на кусочки 2,5 см) – 900 г Лук (мелко нарезанный) – 1/2 стакана (1 шт.) Чеснок (нарезанный) – 3 зубчика Карри в порошке …

    Кускус с курицей в мультиварке

    В этом рецепте насыщенная каша кускус дополнена нежным куриным филе и овощами, что делает блюдо невероятно сытным и насыщенным. Кускус подается за обеденным столом или на ужин. Попытайся! Приготовление: 1 час Количество порций: 4-5 Ингредиентов Цыпленок…

    Пасхальный кулич в мультиварке

    Рецепт куличика в мультиварке довольно прост и не отнимет у вас много времени и сил. Густое тесто не нужно месить долго, на расстойку и выпечку уйдет один час. Торт ароматный и воздушный. Повар: 3 …

    Французское мясо в мультиварке

    Вкусное мясное блюдо – как на праздничный, так и на обычный ужин.Готовится предельно просто. Готовить: 1 час 5 минут Порции: 5 Ингредиенты Биток свиной – 500 г Картофель – 5 штук Большая луковица – 1 шт. Соевый соус – 2 столовые ложки Майонез – 3 столовые ложки …

    Черничный маффин в мультиварке

    Делюсь с вами простым рецептом черничного маффина в мультиварке. Готовится легко, но красиво смотрится на подаче, потому что черника опущена и выглядит как начинка! Попробуй, вкусно! Приготовление: 1 час 18 минут Количество порций: 4-…

    Борщ с курицей (в мультиварке)

    Пожалуй, борщ, который готовила вам мама в детстве, навсегда останется самым вкусным. Но эксперименты всегда очень интересны. Поэтому попробуем приготовить борщ в мультиварке, а мы приготовим его с куриным мясом. Состав …

    Рецепт плова из баранины в одной горшочке – everymum

    Вы тоже поклонник еды из одного горшка? Это определенно будет одним из ваших любимых блюд, потому что это так просто, и вам не придется потом готовить много блюд.

    Сочетание ягненка, тмина и кориандра придаст вашему дому восхитительный запах. И не беспокойтесь об остатках. Ваша семья определенно будет спорить о том, кто будет лизать горшок.

    Порций : 4
    Время приготовления : 5 минут
    Время приготовления : 35 минут

    Состав

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 1 луковица, тонко нарезанная
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 350 г филе лопатки, окорока или шеи ягненка, нарезанное на кусочки
    • 1 столовая ложка молотого тмина
    • 1 столовая ложка молотого кориандра
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 2 ч.л. хлопьев чили
    • 200 г рис басмати
    • Куриный бульон 400 мл
    • 150 г изюма
    • Горсть нарезанного свежего кориандра

    Инструкции

    1. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем или медленном огне и готовьте лук в течение 7-8 минут, затем добавьте чеснок.Варить еще 3-4 минуты, затем снять со сковороды и отложить в миску.
    2. Положите баранину в ту же сковороду и готовьте 5-6 минут или пока все не подрумянится.
    3. Добавьте тмин, кориандр, корицу и хлопья чили. Варить две минуты, затем вынуть баранину из сковороды и добавить к луку.
    4. Добавьте рис в ту же сковороду, перемешайте, чтобы он покрылся маслом, затем добавьте бульон и доведите до кипения.
    5. Верните лук и баранину в сковороду и приправьте.Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 12-14 минут или до готовности риса.
    6. Добавьте изюм и кориандр, затем подавайте на стол.

    На порцию 587 ккал, 22,2 г жира (9,2 г насыщенных), 74,5 г углеводов, 23,9 г сахара, 24,1 г белка, 3,4 г клетчатки, 0,434 г натрия

    Этот великолепный рецепт любезно предоставлен нашим сестринским сайтом easyfood.ie. Easy Food – это основной источник еды в Ирландии.Это полное руководство по кулинарии и кухне для домашних поваров, от безотказных рецептов до советов экспертов из нашей собственной тестовой кухни, построенной по индивидуальному заказу. Посетите easyfood.ie, чтобы узнать о других отличных рецептах, и не забудьте взять экземпляр нашего журнала!

    Поделитесь этой статьей, чтобы связаться с каждым на Facebook, Instagram, Twitter и Pinterest


    рецептов с фото. Плов в мультиварке с куриным филе

    В большой семье угодить всем очень сложно, особенно если речь идет о кулинарных предпочтениях.Сегодня женщинам несколько легче, чем бабушкам и мамам. В арсенале современной хозяйки новая бытовая техника, удобная посуда и множество различных агрегатов, облегчающих жизнь.

    Одним из таких помощников является мультиварка, которая сокращает время приготовления и помогает высвободить несколько часов свободного времени. Приготовьте свой семейный плов в мультиварке незамысловатое, но вкусное блюдо не оставит равнодушным никого.

    Если раньше вы угощали домочадцев домашним пловом, и есть некоторые опасения по поводу мультиварки – зря, при правильном приготовлении она получится столь же вкусной.

    Это удивительное восточное блюдо требует к себе большого внимания и неукоснительного соблюдения рецепта.

    Приготовление плова в мультиварке

    Чтобы вместо вкусного восточного блюда не получить пюре из риса, мяса и моркови, важно придерживаться рецепта, самые вкусные, необычные и интересные будут приведены ниже.

    Как приготовить плов в мультиварке: порядок приготовления

    Приготовление в мультиварке ничем не отличается от приготовления в казане, но намного проще и экономит время.Конечно, вам не избежать нарезки моркови по всем канонам и соблюдения простейших правил укладки риса.

    Не доверяйте статьям и сайтам, которые публикуют километровые руководства по выбору риса. Подойдет любой рис, употребление длиннозерного риса – стереотип, от которого можно отойти. Просто рис не должен ломаться, чтобы при перемешивании не получилась каша. При выборе обратите внимание, чтобы в упаковке не было рисовой пыли и битых зерен.

    Единственное, пропаренный рис увеличивается в размерах и добавляет пикантности плову.

    Традиционно на Востоке длиннозерный рис вообще не используется, используется наиболее распространенный круглозерный рис.

    Мнения поваров различаются, некоторые используют пропаренный рис, а некоторые используют длиннозерный, чтобы блюдо получилось рассыпчатым.

    Нарезка овощей для плова – это целая наука, основные правила которой мы вам расскажем:

    1. Нарежьте лук как хотите.
    2. А с морковью канонов нужно придерживаться, только соломкой (тонкими длинными палочками).

    Некоторые повара разрезают морковь на ствол, считая, что это портит вкус. Знаете, эксперимент показывает, что этот рецепт меняет вкус блюда, делая его более пикантным.

    От терки отказываемся, ни на большой, ни на маленькой – терка – табу! Тертая морковь слишком быстро выделяет сок, становится вялой и способствует превращению плова в такую ​​же рисовую кашу с мясом и овощами.

    Теперь о специях, это дело вкуса, но есть приправы, без которых блюдо перестает быть пловом:

      семян тмина, то есть черного тмина,

      сушеный барбарис,

      шафран (можно заменить на недорогой аналог куркума),

      перец молотый,

    Добавьте сушеные или свежие помидоры, острый перец по вкусу. Обратите внимание, перец нельзя ни резать, ни нарезать, добавьте стручок целиком. Если вы любите огнедышащую посуду или хотите почувствовать себя драконом, то можете нарезать ее.

    Зелени в процессе приготовления нет, ее добавляют в готовое блюдо, перед подачей на стол, да и то не всегда.

    Любители пикантной кухни добавляют мускатный орех и кориандр, вкусно, но не на всех. Если вы никогда активно не употребляли специи, то не стоит так резко начинать.

    Зирвак готовим на кипящем масле, но порядок выкладки ингредиентов другой, но есть одно правило, пренебрегать которым нельзя.

    Каждая порция добавляется только тогда, когда масло снова закипает и становится прозрачным.

    Вы выложили нарезанный лук, ждете, масло должно загореться и теперь можно добавить нарезанную морковь. Дожидаемся закипания и снова прозрачности, добавляем мясо и так далее, схема не меняется.

    Мясо становится жареным, если оно поседеет, а масло станет светлым. Если порядок товаров другой, то мы придерживаемся одного правила, не выкладываем сразу все товары.

    Когда все, кроме риса, будет готово, двигайтесь дальше.

    Выровняйте «субстрат» из мяса и овощей и положите сверху ровным слоем чистый рис.Добавьте кипяток по краю блюда, делать это нужно медленно, иначе вода смешает ингредиенты и испортит блюдо. Теперь в центр кладем чеснок и перец, накрываем крышкой и ждем, поставив мультиварку на нужный режим.

    Это общие правила, которых необходимо безукоризненно придерживаться, но вот несколько рецептов.

    Итак, чтобы приготовить вкусный и рассыпчатый плов, нам понадобится:

      Рис длиннозерный пропаренный – 500 г,

      мясо – 500 г,

      моркови – 300 г,

      вода – 1 л.,

      головка лука большая – 1 шт.,

      чеснок – 1 головка,

      приправа для плова,

      перец солью.

    Способ приготовления:


    Мясо нарезать небольшими кусочками.


    Морковь нарезать крупной соломкой.


    Лук мелко нарезать.


    Включаем мультиварку в режим «подрумянивания». Влить масло, чтобы скрыть дно.


    Когда мультиварка разогреется, вылейте мясо и обжарьте до золотистой корочки.


    Отправляем морковь к мясу.


    Добавить лук и жарить 5 минут.


    Добавьте 1 литр горячей воды. Воды нужно брать вдвое больше, чем риса. Залить полпачка приправы для плова. Влейте 2 чайные ложки соли и перца по вкусу. Все тщательно перемешать, попробовать. Если все в порядке, переходите к следующему шагу.


    Рис промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной.


    Влейте рис и равномерно распределите его.


    Вставьте зубчики чеснока в рис и закройте мультиварку.


    Включаем мультиварку в режим «мясо» или «плов», если он есть.


    Прошло время и наш плов готов. Тщательно перемешайте снизу вверх.


    Весь наш вкусный рассыпчатый плов готов. Получилось красиво, вкусно, а главное быстро – благодаря мультиварке. Надеемся, этот рецепт с фото и видео был вам полезен.


    Приятного аппетита!

    Правильный плов в мультиварке – видео рецепт

    Плов с курицей в мультиварке


    Нам нужно:

      Грудь без костей и кожи.

      Фунт риса.

      Крупный лук.

      3 средние моркови.

      Головка чеснока среднего размера.

      100 мл подсолнечного масла.

      Литр горячей воды.

      Специи и соль.

      Маленький помидор.

    В мультиварке выберите нужный режим и наполните чашу маслом. Нужно немного подождать, пока она прогреется, и по описанным выше правилам по очереди добавлять и варить в миске овощи и мясо.Среднее время приготовления мяса 4-6 минут.

    Готовые ингредиенты выложить ровным слоем и всыпать рис, предварительно промыть его несколько раз. Теперь следует аккуратно долить воду, чтобы ингредиенты не перемешались раньше времени. У вас должна получиться идеально ровная рисовая поверхность, в центре которой нужно разместить очищенный чеснок.

    Теперь нужно выбрать правильный режим, если в мультиварке нет режима «плов», то можно выбрать «гречка или каша».

    Вот и все! У вас есть полчаса, чтобы заняться своими делами или расслабиться, и когда вы услышите звуковой сигнал, уведомляющий о том, что блюдо готово, выключите мультиварку.

    Внимание, сразу не открывать, настаивается блюдо около получаса.

    Пошаговый видео-рецепт плова с курицей

    Рецепт плова в мультиварке с куриными потрохами


    Это необычно, вкусно и достаточно дешево. Если вы хотите ароматный плов в мультиварке, но денег на хорошее мясо нет, можете заменить его сердечками, это не навредит семейному бюджету, а можно порадовать семью вкусным ужином.

    Нам нужно:

      Куриные потроха, сердечки можно взять, 700гр.

      2 больших луковицы.

      2 большие моркови.

      500 г риса.

      150г сливочного масла (можно заменить растительным маслом).

    • Специи и соль по вкусу.

    Разберемся с потрохами, их нужно хорошо промыть, очистить и отпустить пополам. Морковь нарезать соломкой, а лук – кубиками или полукольцами, четких ограничений здесь нет.

    Масло нужно нагреть в режиме жарки и приготовить зирвак, по очереди обжарить все овощи, как только масло снова станет прозрачным, добавить следующий ингредиент.

    Когда мясо и овощи будут готовы, добавить специи, соль и хорошо перемешать. Обязательно выровняйте его.

    Рис промываем 5-8 раз, чтобы вода была прозрачной. И раскладываем ровным слоем, аккуратно поливаем водой по стене. Здесь нужно быть осторожным, если вылить его быстро и неаккуратно, рискуете получить рисовую кашу с мясом и морковью.

    В центр выложить очищенный чеснок. Если не любите чеснок, то вместо цельной головки положите 2-3 зубчика, для аромата и пикантности.

    Теперь нужно выбрать режим «плов, тушение, каша, гречка» в зависимости от марки вашей мультиварки и закрыть крышку. Блюдо нужно готовить в течение 1 часа с учетом того, что минут 20 нужно дать ему постоять, настояться.

    Плов в мультиварке с говядиной, бараниной или свининой


    Многие люди предпочитают более традиционное мясо плову, баранине, свинине или говядине.Это логично, на востоке кур едят редко. Для приготовления такого блюда нам понадобится:

      Фунт говядины, свинины или баранины.

      Фунт риса.

      Фунт лука.

      Фунт моркови.

    • Перец острый, 1 шт.

      Специи по вкусу.

      200 мл масла.

    Мясо нарезать мелкими кубиками, морковь – соломкой, а лук – крупными кубиками. Промойте рис несколько раз, чтобы вода стала прозрачной.

    Включаем нужный и подходящий режим, по порядку по правилам раскладываем овощи и мясо, добавляем специи и перемешиваем.

    Когда все ингредиенты будут готовы, нужно их разровнять и положить сверху чистый рис, залить кипятком и включить нужный режим. Дать готовому блюду настояться и подавать с зеленью.

    Приятного аппетита.

    Видео рецепт плова со свининой

    Плов относится к восточной кухне. Само слово пришло к нам из тюрко-татарских языков, где произносится как «плов».Историки связывают происхождение плова с Персией и Индией, откуда он распространился по всей Азии.

    В восточной кухне это блюдо занимает почетное место. Это традиционное угощение, которое можно подавать на стол как в будние, так и в праздничные дни. Его основной ингредиент – рис, в который добавляются кусочки фруктов или мяса.

    В каждой стране свои рецепты плова, но все варианты очень вкусные и манят пикантным ароматом. Плов обычно подают в большом блюде, которое занимает место в центре стола.Блюдо выкладывается горкой и украшается большой головкой чеснока. Блюдо принято есть нежирным пирогом или руками. Исключив мясные продукты и добавив в рис овощи, вы можете попробовать вегетарианский вариант этого восточного блюда. Рис хорошо сочетается с лисичками, грибами, помидорами, ароматными белыми грибами, морковью и луком. Немного шафрана придаст рису восхитительный желтый цвет.

    В странах Востока плов готовят в большом котле с толстыми стенками и дном на открытом огне.Традиционно его готовят в несколько этапов: сначала жарят мясо и овощи (этот процесс принято называть «зирвак»), затем идет процесс закладки риса. А чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо не только знать о способах его приготовления, но и внимательно подойти к этому процессу и правильно выбрать ингредиенты для его приготовления.

    Конечно, открытый огонь и большой котел вряд ли встретишь в обычной квартире или доме.А вот мультиварка станет отличной альтернативой.

    Многие хозяйки пытаются разгадать секреты приготовления плова. Пробуют разные рецепты, но не всем удается создать настоящий кулинарный шедевр. А ниже вы узнаете о некоторых секретах, которые помогут приготовить идеальный плов в мультиварке.

    Сразу скажу, что приготовление и приготовление плова для многих – особый ритуал. Главное – придерживаться позитивного отношения в этом вопросе, и мультиварка придет вам на помощь.Несмотря на то, что его изобрели сравнительно недавно, ему практически сразу удалось завоевать достойное место среди кухонной техники. Все это благодаря экономии сил и времени на приготовление и удобству его использования.

    Внимание! Если вы хотите узнать больше рецептов мультиварки, то все они представлены на главной странице :. Также обратите внимание, что все наши рецепты структурированы по соответствующим тематическим рубрикам. Это значительно облегчит вам поиск.

    Приготовление плова в мультиварке: рецепты с фото с сайта

    Считается самым традиционным рецептом плова из баранины. Но это не значит, что с ингредиентами нельзя экспериментировать. Можно приготовить самые разные варианты: плов со свининой, курицей, говядиной, грибами, индейкой, уткой, морепродуктами и т. Д. К тому же можно вообще не акцентировать внимание на мясе, делая его экзотическим: плов с овощами, изюмом, плов фруктовый. , сладкий плов. Но классический, или, как его еще называют, правильный плов – это узбекский плов, приготовленный в мультиварке.

    Обратите внимание, что рецепты плова в мультиварке с курицей несколько отличаются от рецепта плова из свинины. Также плов из говядины и баранины имеет свои нюансы приготовления. В основном все различия напрямую связаны со временем приготовления, составом специй и способом нарезки мяса.

    Процесс приготовления этого блюда предполагает тщательный подход к выбору риса. Для этого можно использовать далеко не весь рис, но отдавать предпочтение длиннозерным сортам, имеющим размер зерна 6 мм: тушеный, басмати, девзира, лазар, чунгара.Некоторые повара могут вообще обойтись без риса.

    Также стоит отметить, что плов – интересное блюдо, которое можно приготовить в диетическом варианте – без мяса и с минимумом жира. Диетический плов имеет свою рецептуру, готовится по уникальной технологии, но его вкус при этом остается таким же аппетитным и ароматным.

    Как приготовить плов в мультиварке? Рецепты с фото и пошаговым описанием

    Изучив рецепты выше, вы узнаете, как приготовить вкусный плов в этой чудесной кастрюле.Вы можете скорректировать наши рецепты исходя из своих вкусов и поделиться в комментариях тем, что вы сделали. Не бойтесь импровизировать, ведь создавать собственные рецепты – это так просто!

    Мы расскажем, как приготовить плов в мультиварке, и он станет вашим фирменным блюдом и покорит родных и близких своим вкусом и ароматом. Семейный ужин с этим чудесным блюдом станет настоящим праздником, который подарит массу положительных эмоций.

    Независимо от того, есть ли в вашей мультиварке режим «Плов», приготовление будет успешным.Специальный режим можно успешно заменить на подходящую программу, ничуть не повлияв на блюдо.

    Правильный плов – рассыпчатый рис, аппетитное румяное мясо, не потерявшие форму жареные овощи и ароматные специи.

    • Главный секрет вкусного плова не в составе продуктов, а в технологии его приготовления и строгом соблюдении пошаговых операций.
    • Соотношение риса, мяса, моркови, лука должно быть 1: 1.
    • Морковь нельзя натирать на терке; их следует нарезать соломкой или крупными кубиками.
    • Не открывайте крышку мультиварки раньше времени и не перемешивайте рис во время приготовления.
    • Если вы дадите рису настояться около 30 минут, он станет еще лучше.

    Внимательно ознакомьтесь с нашими рецептами плова в мультиварке и удивите своих близких и друзей своими кулинарными способностями.

    Чтобы не терять время зря, включите мультиварку. У меня пять автоматических режимов: рис, мясо, овощи, суп и тушение.Ставлю режим “мясо” и выставляю таймер на 100 минут. В миску наливаю подсолнечное масло.

    Пока таз с маслом разогревается, я ополаскиваю мясо холодной водой, а затем разрезаю на мелкие кусочки.

    Затем очищаю лук и нарезаю полукольцами.

    Морковь нарезать соломкой. Для этого вначале делю его на три части, затем каждую разрезаю на пластинки, а затем на полоски.

    Смотрим и иногда помешиваем мясо, нужно, чтобы оно хорошо прожарилось и образовалась золотистая корочка.Спешить не нужно, если мясо еще не обжарилось как следует, то продолжаем. Тем более, что нам еще есть чем заняться.

    Берем чеснок, кладем в косилку / чашку и заливаем кипятком так, чтобы он полностью покрылся водой. Оставляем так на 10 минут, промываем рис под холодной водой, а затем заливаем холодной водой и немного солим, помешивая ложкой.

    Мясо хорошо прожарено

    Добавьте к нему лук и перемешайте.

    Чеснок уже можно достать из кипятка и удалить с него лишнюю шелуху.

    Когда жарят лук и мясо,

    добавляют морковь.

    И перемешать.

    Как только морковь обжаривается (не нужно жарить до румяной корочки), нужно залить водой на два пальца выше самой жарки и бросить тмин (щепотка-две по вкусу) и барбарис. , а также соль. И дайте немного повариться (не закрывайте крышку).

    Когда вода практически выкипит, время должно подходить к концу. Теперь устанавливаем режим риса, выставляем таймер на 20 минут, и продолжаем готовить.Выкладываем на жаркое три головки чеснока.

    Положите сверху рис, слейте воду.

    Все это снова заливается водой, желательно кипятком. Только делайте это осторожно, чтобы струя воды не смешала жареную с рисом. Жаркое должно остаться на дне. Это можно сделать столовой ложкой, направив на нее струю воды. Еще немного посолите, а еще можно добавить щепотку тмина и барбариса. В процессе необходимо собрать рис ложкой от краев к центру, образовав полусферу.

    Теперь подождем, пока вода практически выкипит, и минут за 6 до конца я закрою крышку. Когда время истекло, не открывайте сразу крышку, сначала выпустите пар, открыв специальный клапан, и дождитесь выхода пара! Будь осторожен!!!

    Теперь открываем и перемешиваем, вынув чеснок,

    и не даем плову много дышать, около 5 минут. Как будто за это время сойдет лишнее масло, если оно есть. Теперь обслуживаем!

    Выкладываем на большую тарелку / лаган, сверху чеснок и можно радовать своих близких! Приятного аппетита!

    К тому же мультиварок существует большое количество разнообразных, поэтому некоторые режимы могут отличаться, как и время приготовления.Если у вас есть режим жарки, используйте его в первую очередь. На последнем этапе, если у вас нет функции скороварки, то это может занять больше времени, т.е. с закрытой крышкой нужно будет подержать плов около 15 минут, пока вода не выкипит полностью!

    Одно из самых популярных восточных блюд – плов – давно посещает наши обеденные столы и завоевало множество поклонников. Его приготовление имеет множество нюансов и особенностей в зависимости от рецептов, принятых в различных национальных кухнях: кавказской, татарской, узбекской и др.Традиционно плов готовят на огне в массивном (чугунном) казане (казане). Использование современной бытовой техники создает свои варианты этого блюда, удобные и быстрые в приготовлении. Речь идет о том, как приготовить узбекский плов в мультиварке.


    Этот многофункциональный кухонный прибор позволяет быстро менять технологию приготовления, например, переходить от жарки к тушению. И это именно то, что нужно для плова. В мультиварке он получится рассыпчатым и наваристым.Кстати, мультиварка – это «потомок» рисоварки, которую изобрели в Японии в 60-х годах прошлого века; плов лучше всего получается с его помощью. В некоторых устройствах даже есть специальный режим «плов – тушение». Если его нет, воспользуйтесь кнопками «тушить» и «жарить».

    Состав

    Рецепты продуктов питания различаются в первую очередь видом мясных продуктов: баранина, свинина, говядина, курица. Рецепт настоящего плова, приготовленного в мультиварке, должен включать баранину.

    В традиционной узбекской кухне плов готовят с бараниной.

    Однако свежая баранина не всегда присутствует на прилавках или слишком дорога для среднего потребителя. Поэтому готовить можно с любым мясом, используя в основном части вырезки. Но у баранины есть существенное преимущество: это мясо с самым низким содержанием холестерина.


    Чтобы приготовить вкусный и ароматный узбекский плов в мультиварке, необходимо приготовить следующие компоненты:

    1. Мякоть постного барашка (говяжья, свиная) – 500-600 г; в этом случае наличие косточки для бульона все же необходимо.Старайтесь не использовать замороженные продукты, мясо готового блюда не будет достаточно сочным.

    2. Крупа рисовая в количестве 2 стакана. Рис рекомендуется длиннозернистый, обязательно крупный, иначе в мультиварке он превратится в кашу. Не стоит экономить на ее качестве, покупайте отборные, чисто-белые крупы твердых сортов, менее крахмалистые. Подойдет пропаренный желтоватый рис.
    3. Масло растительное: подсолнечное, кунжутное – четверть стакана.
    4. Морковь – 1 или 2 штуки, в зависимости от размера.

    5. Одна большая луковица; головка свежего чеснока (не китайского). Имеет значение степень спелости овощей, ранняя морковь, например, не придаст блюду необходимого вкуса. Чеснок и лук должны быть свежими и сочными.
    6. Соль и классические специи узбекской кухни: зира (он же тмин) – 1 ч. Л., Сушеный барбарис – 1 ст. ложка. Именно от тмина зависит характерный пряный привкус узбекского плова. В худшем случае можно использовать уже готовую смесь приправ «для плова».

    Приготовление пищи

    Очень важна тщательная подготовка ингредиентов: при соблюдении этого условия вы получите настоящий узбекский плов в мультиварке:


    Процесс приготовления узбекского плова в мультиварке

    По порядку чтобы узбекский плов в мультиварке получился правильным, необходимо строго соблюдать порядок укладки приготовленных продуктов и выдерживать временной режим.


    Самым ответственным этапом является приготовление основы – густого мясного соуса зирвак.



    Разглаженную поверхность риса заливают, не размешивая зирваком, горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1,5 – 2 см. Прижмите головку чеснока к поверхности риса, можно добавить лавровый лист для «букета».
    Второй вариант: соединить рис с мясом, овощами и специями и продолжать обжаривать, периодически помешивая, 2-3 минуты, пока он не изменит цвет и не станет прозрачным. Положите в центр миски целый чеснок, по желанию – лавровый лист.Только после этого заливается кипяток, и тогда они уже не мешают готовке до конца варки.




    Это любимое многими блюдо можно приготовить точно так же, как говядину или свинину. Посмотрите на фото наш рецепт узбекского плова в мультиварке.

    Некоторые рецепты узбекского плова в мультиварке рекомендуют замачивать рис на полчаса в соленой воде. Считается, что вода уберет часть крахмала, и зерна не будут слипаться.Стоит попробовать, но не приведет ли это к излишнему размягчению крупы и превращению ее в кашу? Этот совет подходит, если вы хотите сократить время приготовления: варите плов не 40 минут, а всего 30.


    Специалисты советуют использовать редкий сорт риса «Девзира», идеальный для приготовления, но и самый дорогой. Красная крупа после мытья приобретает золотистый цвет. Купить можно на рынке у узбекских продавцов или в интернет-магазине.


    Узбекский плов, приготовленный в мультиварке, «тонируется» добавлением специй: шафрана или куркумы.Блюдо получится не только вкусным, но и красивым. Шафран обладает изысканной горчинкой и красновато-коричневым цветом, но его часто подделывают из-за дороговизны этой пряности. Куркума более доступна, она придаст плову золотистый цвет и подчеркнет специфический «восточный» вкус и аромат. Его потребуется совсем немного – одна чайная ложка, нужно добавить перед закладкой риса.
    Готовый плов запивают теплым черным или зеленым чаем с лимоном.

    Тушеные голени ягненка или оленины в медленноварке


    Что такое голень ягненка?

    Так когда именно я пообещал приготовить по-своему целую баранину?

    Год назад? два? три? может даже четыре? Акк, время летит.Морозильник по-прежнему полон мяса, поэтому я снова подтверждаю свое обещание.

    Прежде всего, баранины.

    Так что же такое хвостовики? Ну, «голень» – это верхняя часть ноги животного, скажем, от колена до живота. Ага! Теперь, когда мы знаем, «где» находится голень, мы также знаем, что голени костлявые, с относительно небольшим количеством мяса и что мясо мускулистое. Как только мы это узнаем, мы узнаем, что мясо относительно жесткое, а это означает, что его нужно готовить медленно, будь то в мультиварке / мультиварке или в духовке.

    Мы любим этот рецепт мультиварки для оленины, тоже

    Если в семье есть охотники, неудивительно, что наша морозильная камера тоже наполняется олениной. И этот самый рецепт стал для моего мужа методом приготовления оленины – это о чем-то говорит, потому что человек никогда не готовит по рецептам.

    Просто замените оленину. Вот и все, никаких других изменений не требуется!



    Как безопасно измельчить горячие жидкости в блендере

    Одна из особенностей этого рецепта – это шелковистый соус, приготовленный из овощей, которые готовятся вместе с рульками.Шелковистость получается после измельчения всего этого в блендере.

    И я не могу этого особо подчеркнуть: береги себя, очень внимательны.

    ВНИМАНИЕ! Горячие жидкости и блендеры – опасная комбинация! Наполните блендер горячей жидкостью, нажмите смесь и шипите, вы будете покрыты горячей жидкостью, она выльется повсюду, создаст беспорядок и, что еще хуже, обожжет вас и всех, кто находится поблизости.

    Всегда соблюдайте особую осторожность при смешивании горячих жидкостей в блендере или кухонном комбайне. Самая безопасная вещь? Перед обработкой дайте жидкости остыть.Лучше всего работать медленно и осторожно, вот как я это делаю.

    • Работайте порциями, заполняя блендер не более чем на четверть каждый раз.
    • Для дополнительного ухода накройте крышку полотенцем.
    • Осторожно удерживайте крышку одной рукой, а другой включите блендер на малую скорость.
    • Давление изнутри блендера будет пытаться приподнять крышку, иногда вы можете немного поднять руку, чтобы ослабить небольшое давление, почти как у ребенка.
    • Давление растет с каждой порцией, я думаю, это потому, что сама емкость блендера нагревается от горячей жидкости.


    ЧАШКИ БАРАНИЦЫ С НАПЕЧКОЙ МЕДЛЕННОЙ ПЛИТЫ или ЧЕРЕБКИ ВЕНИСОНА

    Практическое время: 20 минут до начала, 10 минут до конца
    Время до стола: около 4 часов
    На приготовление примерно 8 бараньих рульок и шесть чашек соуса

      ЯГНЕННИК ИЛИ ВЕНИСОН
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • Голень ягненка 3 фунта (около 8 голеней), без видимого жира, высушенный похлопыванием
    • или 3 фунта голени оленины (около 8 голеней), без серебряной шкуры, насухо протереть
    • Соль и перец по вкусу
      ОВОЩИ
    • 1 крупная луковица, нарезанная
    • 2 очищенные и мелко нарезанные моркови
    • Сельдерей 2 ребра, порезанный и нарезанный
    • 3 нарезанных зубчика чеснока
    • 15 унций консервированных нарезанных кубиками помидоров
    • Соль и перец по вкусу
      ЖИДКОСТЬ
    • 1 стакан красного вина
    • 2 стакана баранины или говяжьего бульона
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • Соль и перец по вкусу

    Установите медленноварку на «высокий».

    ЯГНЯТНИКИ или ВЕНИСОНОВЫЕ ЧАШКИ В большой неглубокой сковороде нагрейте оливковое масло до мерцания на среднем огне. Добавьте черенки и приправьте солью и перцем, затем готовьте, не двигаясь, пока эта сторона не станет коричневой, затем переверните и повторите со всех сторон.

    ОВОЩИ Пока баранины подрумяниваются, соберите овощи на дно мультиварки. Посыпать солью и перцем.

    ЖИДКОСТЬ ДЛЯ ЖИВОПИСИ После того, как ножки подрумянятся, разложите их поверх овощей в один слой мясной стороной вниз, при необходимости наклонив для установки в мультиварку.Добавьте красное вино в горячую сковороду (оно будет шипеть!) И «уберите глазурь» со сковороды, соскребая «помаду» (коричневые кусочки мяса, оставшиеся на дне сковороды). Добавьте бульон, томатную пасту, соль и перец и доведите до кипения. Залейте жидкостью овощи и голени ягненка, голень должна быть частично погружена в воду, а не полностью.

    МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА на ВЫСОКОЙ РЕЖИМЕ Готовьте на высокой мощности около 3 часов или до тех пор, пока мясо не отделяется от костей, но не «отвалится» от кости.

    МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА на НИЗКОЙ температуре Готовьте на низкой температуре в течение 6-8 часов (это типичный диапазон для мультиварки, я предпочитаю более высокую температуру).

    СОУС Выньте черенки из мультиварки и отложите в сторону. Взбить в блендере жидкость и овощи до однородной массы. ВАЖНЫЙ!! См. Инструкции по технике безопасности выше, мы не хотим, чтобы горячая жидкость пролилась на вас и вашу кухню!

    ДЛЯ ПОДАЧИ На каждую тарелку слейте несколько ложек соуса, положите сверху баранью рульку и сбрызните соусом.

    СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ Охладите голени и соус отдельно примерно до получаса перед подачей на стол. Осторожно нагрейте соус и рульки в глубокой сковороде, поливая соусом стебли каждые несколько минут.Подавать горячим.

    ВАРИАНТ «МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ПЕЧИ» Этот рецепт прекрасно работает в настоящей мультиварке, но в большинстве случаев мы готовим на медленном огне прямо в духовке. Вот как. Просто возьмите большую, глубокую и тяжелую сковороду с крышкой, пригодную для использования в духовке, мы используем противень для тушения LeCreuset. Когда рульки подрумянятся, разложите овощи, рульки и жидкость для тушения в сковороде. Затем готовьте на медленной скорости в духовке при температуре от 225F до 250F в течение 6-8 часов. Это так просто!

    СОВЕТЫ АЛАННЫ Чтобы избежать тягучести, которая может возникнуть в соусе с сельдереем, либо оторвите нитки сельдерея перед тем, как нарезать, либо просто полностью исключите их из соуса.Нет красного вина? Используйте другую жидкость, например яблочный сидр, или даже больше бульона. Если у вас есть время, дайте жидкости для тушения остыть в холодильнике в течение нескольких часов перед приготовлением пюре. Это позволяет жиру подняться наверх, чтобы его можно было легко удалить и выбросить. Кто-нибудь замечает, насколько конкретными становятся мои рецепты с приправами? Моя еженедельная колонка в St. Louis Post-Dispatch помещает меня примерно раз в неделю на кухню лучших ресторанов города, обучаясь у лучших шеф-поваров. Мое последнее откровение, на этот раз от The Crossing, одного из элитных ресторанов города? Важно приправлять блюдо на каждом этапе, хотя бы немного, а не только в конце.ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ На порцию, предполагается 8 порций, около 3 унций приготовленного мяса ягненка плюс 3/4 стакана соуса: 291 калорий; 16 г всего жира; 7 г насыщенных жиров; 86 мг холестерина; 228 мг натрия; 7 г углеводов; 2 г клетчатки; 4 г сахара; 24 г белка. ВЕСОМОТОРЫ Old Points 7 и PointsPlus 7 и SmartPoints 9 и Freestyle 8 и myWW зеленый 8 и синий 8 и фиолетовый 8
    © Авторское право Kitchen Parade
    2013 и 2020

    простых рецептов из баранины – Olivemagazine

    Ищете рецепты жареного ягненка? Хотите сделать рульку ягненка? Попробуйте наши лучшие рецепты из баранины ниже, а затем ознакомьтесь с нашими идеями из оставшейся баранины.

    Подавать баранину как часть воскресного жаркого? У нас есть множество идей для жареного ягненка, в том числе жареного ягненка с анчоусом и маслом с картофелем буланжер, розмарином и бараниной, фаршированной абрикосами. У нас есть советы, как приготовить баранину, какую форму для запекания использовать и как получить сочную баранину.

    Если вы ищете альтернативные рецепты жаркого, ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами жаркого здесь.


    Легкие рецепты из баранины

    Как приготовить идеальное жаркое из баранины

    Жареный ягненок – классический фаворит пасхального воскресенья. Вот как сделать его сочным и розовым внутри и красиво хрустящим снаружи.


    Гироскоп из баранины медленного приготовления

    Гироскопы – это классический греческий фастфуд. В нашей версии мы заменяем традиционное жареное на вертеле мясо на раздельно измельченную баранину и добавляем более вязкий чесночный соус.


    Жаркое из баранины с анчоусами, чесноком и розмарином

    Резкое натирание поднимает это жаркое на новый уровень и дает восхитительно маслянистый соус, с которым его можно подавать.


    Рулет из баранины с начинкой из зелени

    Обваляйте этот ценный кусок баранины с горчицей и зеленью, затем запекайте до мягкости и мягкости, чтобы он развалился в луковой подливке с белым вином.


    Тушеное мясо ягненка

    Баранина, дикий чеснок и масло кресс-салата встречаются в этой согревающей классической ланкаширской кухне, что делает ее великолепным блюдом для уютной ночи.


    Рагу из баранины, помидоров и орегано

    Замените такой же старый болгарский спэг на этот бархатный соус из баранины, сделанный легким и ароматным со свежим орегано. Подавать, накрыв одеялом из пармезана.


    Баранья нога медленного жарения

    Наша баранина, фаршированная розмарином и абрикосами, действительно восхитительна и стоит немного усилий для идеального воскресного обеда.Из нашего простого пошагового руководства вы узнаете, как фаршировать собственную ногу ягненка, и подавать с жареным, зеленью и большим количеством подливки.


    Острый пирог фило с бараниной

    Попробуйте смешать пасхальный обед с этой ароматной смесью ягненка, сладких специй, хариссы и сладкого картофеля, завернутых в хрустящий футляр фило и залитых йогуртовым соусом хумус.


    Баранина медленного приготовления с диким орегано

    Произведите впечатление на друзей и семью на следующей встрече с этим сочным и успокаивающим рецептом медленной жареной баранины с диким орегано.


    Жаркое из баранины с маслом анчоусов и молодым картофелем буланжер

    Этот весенний рецепт из баранины – один из наших любимых закусок. Богатство картофеля буланжер творит чудеса с бараниной, намазанной маслом из анчоусов. Идеально подходит для легкого медленного приготовления на выходных.


    Баранья ножка с гранатом и бальзамическим луком

    Придайте классическому жареному ягненку стильный вид. Сладость жареного лука компенсируется хорошим добавлением бальзамического уксуса, а гранатовая патока с добавлением хариссы используется в качестве глазури для ягненка.


    Баранья ножка медленного обжаривания с мятой лабне

    Баранина мехуи традиционно жарят в косточке в течение нескольких часов, чтобы получить нежное мясо. Это повторяет длительное медленное приготовление в низкой духовке. Попробуйте приготовить этот рецепт в мультиварке.


    Баранья ножка Рас эль ханут с пловом из баклажанов

    Оцените жаркое из баранины с ароматным рас эль ханут и легкий плов из баклажанов с пряностями. Острая альтернатива традиционному жареному, баранина идеально подходит для того, чтобы впитать ближневосточные ароматы.


    Клефтико из баранины

    Обратите внимание на эти легкие, медленно приготовленные бараньи рульки с восковым картофелем. Клефтико – это греческое блюдо из баранины и картофеля, приготовленное на медленном огне с белым вином, лимоном и орегано. Подавать с хлебом для удаления сока и зеленым салатом, заправленным красным винным уксусом и оливковым маслом.


    Ягненок медленного приготовления и осенние овощи в одной горшочке

    Обратите внимание на нашу баранину, приготовленную на медленном огне, с хрустящими осенними овощами. В эту сытную кастрюлю приятно подавать с вареными зернами, такими как перловая крупа или полба.


    Фрикадельки полезные

    Если вы предпочитаете здоровый обед в середине недели, обратите внимание на наши домашние фрикадельки из баранины. Подается на подушке из пшеничного булгура с вкраплениями зелени и представляет собой более здоровую версию классического итальянского блюда.


    Ягненок жареный с фладжолетом и рагу из весенних овощей

    Ознакомьтесь с нашим рецептом сочной баранины с мягкими и нежными бобами флажеоле и легким ароматным соусом вьерге. Сделайте этот легкий рецепт ягненка для званого ужина.


    Голень ягненка rogan josh

    Ищете рецепт рогана джоша из рульки ягненка? Использование голеней ягненка означает, что этот рецепт ягненка будет нежным и полным аромата.Не нужно брать еду на вынос, если их можно есть прямо из духовки! Или просто заморозьте порциями для согревающей и ароматной еды в середине недели.


    Летний жареный ягненок в маринаде из томатов и каперсов

    Попробуйте наш рецепт жареного ягненка по сезону в маринаде из свежих помидоров и каперсов. Этот рецепт жареного ягненка с использованием баранины – отличная альтернатива пасхальному воскресенью, если вы ищете что-то более легкое.


    Карнитас из баранины Барбакоа

    Наши медленные лепешки из баранины без глютена отлично подходят для застолья между семьей и друзьями, особенно в пасхальный период.Подавайте с домашней сальсой и соусом из гуакамоле, а также с различными начинками, чтобы каждый мог приготовить свое блюдо. Вот наши любимые рецепты толпы, чтобы создать незабываемый праздник.


    Тянутая баранина со сливой-шрирача

    Ищете рецепт ягненка для подачи в пасхальное воскресенье? Ознакомьтесь с нашим рецептом тушеной баранины со сладким маринадом из сливы и шрирача. Этот ягненок готовится на медленном огне в течение шести часов для максимального таяния мяса во рту, подавайте в середине стола для идеального разделения еды.


    Баранья лопатка трехчасовая

    Хотите приготовить лопатку ягненка? Попробуйте эту трехчасовую нежную лопатку ягненка, которая идеально подходит для жареного обеда по воскресеньям и приправлена ​​свежей кориандром и мятой.


    Лопатка ягненка, горох, бобы и мята, приготовленная на медленном огне

    Этот рецепт медленного приготовления из ягненка, гороха, бобов и мяты, полученный от компании Noble Rot, отлично подходит для простого, но впечатляющего основного блюда для званого ужина.Попробуйте приготовить из него легкий обед в пасхальное воскресенье.


    Есть остатки баранины? Используйте его в одном из этих рецептов…

    Карри из баранины и томатов с мятным йогуртом

    Это карри из баранины и помидоров с мятным йогуртом требует времени, но его действительно легко приготовить. Подавать с небольшим количеством хлеба наан и щедрой порцией риса.


    Мини-тушеное мясо ягненка

    Хотите классический рецепт тушеного мяса? Сделайте партию этих мини-хот-пот из баранины и заморозьте их на потом.Их легко приготовить, и они отлично подходят для пасхального застолья.


    Баранина с салатом из мягких трав и заправкой из мятного соуса

    Получите максимум от остатков баранины, подавая со свежей мятой в ярком летнем салате.

    Плов из баранины Джеми Оливер рецепты

    Жареная баранья ножка с панчеттой, шалфеем и розмарином 1 час 30 минут Не слишком сложно Пороховая баранина 1 час 45 минут Не слишком сложно Фаршированная баранина Как видно на пятничном вечере 1 час 30 минут Демонстрация эпических шашлыков из баранины 2 часа 6 минут Не слишком сложно Сочное тушеное мясо ягненка 24 минуты Не слишком сложно Жареный ягненок

    Нагрейте масло в большой сковороде с высокими стенками и крышкой.Добавить лук и варить на среднем огне до коричневого цвета. Увеличьте огонь до сильного. Добавить фарш и варить до коричневого цвета. При желании слить жир с фарша. Добавьте корицу и готовьте 30 секунд. Добавьте томатную пасту; готовьте 2 минуты, чтобы приготовить томатную пасту, хорошо перемешивая.

    Как лучше всего приготовить плов из баранины?

    Удалите с баранины весь видимый жир. Очистите и мелко нарежьте лук и обжарьте в масле на сковороде с антипригарным покрытием на среднем медленном огне, пока он не станет мягким, прозрачным и слегка золотистым – время от времени помешивайте.Отодвиньте лук в стороны, немного разогрейте и добавьте баранину в румянец на пару минут.

    Как приготовить плов из баранины с мятой и рисом?

    Баранина, мята и рис – классическое греческое сочетание. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте в сковороду первые 4 ингредиента; варить 5 минут, помешивая, чтобы баранина покрошилась. Добавьте рис и корицу; соте 2 минуты. Добавьте куриный бульон; довести до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 20 минут или пока жидкость не впитается.

    Как Джейми Оливер готовит тажин из баранины?

    Увеличьте огонь и добавьте еще одну порцию масла вместе с луком, перцем чили, чесноком, большей частью петрушки и баклажанами. Готовьте около 15 минут или пока не станет мягким и слегка золотистым. Влейте консервированные помидоры, измельчив их ложкой, и добавьте воды на 1 банку.

    Рецепты плова с бараниной Jamie Oliver

    Плов из баранины. 1. Разогрейте тыкву в микроволновой печи на высокой мощности (100%) в течение 8 минут или пока она не станет мягкой. Отложите в сторону.2. Тем временем нагрейте половину масла в глубокой сковороде на умеренном огне. Добавить фарш; готовьте, помешивая, чтобы разбить комки, 5 минут или до коричневого цвета. Переложить в жаропрочную посуду. 3.

    Шаг 1. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте в сковороду первые 4 ингредиента; варить 5 минут, помешивая, чтобы баранина покрошилась. Добавьте рис и корицу; соте 2 минуты. Добавьте куриный бульон; довести до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 20 минут или пока жидкость не впитается.

    Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.Раздавите оставшиеся стручки кардамона плоской стороной на чистом ноже и разрежьте стручки корицы пополам. Добавьте в сковороду с лавровым листом, оставшиеся семена тмина и гвоздику. Обжаривайте специи около минуты, постоянно помешивая, пока не почувствуете фантастический запах.

    Сок 1 1/2 лимона. Приправить баранину солью. Нагрейте несколько кусочков оливкового масла на среднем огне в большой кастрюле и добавьте куски баранины. Перемешайте и готовьте примерно 5-7 минут, пока баранина не станет коричневой полностью – вам нужно будет делать это порциями.После этого выньте мясо из сковороды и добавьте лук, чеснок и зеленый лук.

    Плов из баранины. Плов всегда был фирменным рецептом в Европе. Размешав зерна в масле или масле и тушив их в бульоне, вы получите легкое и воздушное блюдо из риса. Многие повара отдают предпочтение басмати, но подойдет любой длиннозерный рис. Помимо риса и баранины, другие ингредиенты в этом рецепте – ваше решение.

    Рецепт плова из баранины

    Слейте воду через мелкоячеистый фильтр и снова промойте под холодной проточной водой.Тщательно слейте воду. Нагрейте сливочное или растительное масло в усиленной кастрюле емкостью 4 литра на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет прозрачным и мягким, около 3 минут. Добавьте рис и варите, помешивая, примерно 3 минуты, пока зерна не станут полупрозрачными.

    Разогрейте духовку до 180 градусов. В небольшой миске смешайте соль, перец, семена кориандра, хлопья чили, розмарин и орегано. Натереть баранину, хорошо прижать и посыпать мукой. Нагрейте масло в посуде с тяжелым дном, обжарьте мясо со всех сторон и отставьте.

    Поместите в большую кастрюлю и добавьте воды, чтобы она покрылась крышкой. Доведите до слабого кипения и установите таймер ровно на 5 минут. Когда таймер сработает, слейте картофель и стручковую фасоль в дуршлаг. В большую кастрюлю налейте оливковое масло и поставьте на средний огонь. Добавьте лук-шалот и чеснок и готовьте 3 минуты, следя за тем, чтобы чеснок не подгорел.

    Добавьте 4 стакана домашнего бульона, несколько семян кардамона, несколько лавровых листьев, душистый перец, нерафинированную соль и свежемолотый черный перец и доведите до кипения.Уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте тушиться примерно на 45 минут, пока фрике не станет хрустящим и не поглотит большую часть жидкости, но еще не утратит свои вкусовые качества. Хорошо перемешать.

    Этот замечательный рецепт от Джейми Оливера сытный и несложный, с удивительным вкусом благодаря добавлению розмарина и цедры апельсина. Мистер Оливер готовит его в скороварке, но если у вас ее нет, его можно приготовить в закрытой голландской духовке на плите на медленном огне или в духовке при температуре 275 градусов в течение примерно 3 часов.

    Очень простой рецепт плова из баранины

    Легкая колбаса Джейми Оливера Карбонара. «Легкая колбаса Карбонара» Джейми Оливера – это моя последняя 30-минутная навязчивая идея по приему пищи, состоящая из 5 ингредиентов. Да, его достаточно просто запомнить, но не волнуйтесь, приготовьте один раз этот быстрый и успокаивающий ужин из макарон, и ваша семья никогда не позволит вам его забыть!

    Взять маринованную баранину в скороварке и налить 2 стакана воды. Готовьте под давлением в течение 8 свистков, тушите на плите и готовьте 30 минут. Выключите пламя и отпустите давление.Откройте скороварку и переложите приготовленную баранину в миску. Теперь в эту же плиту добавляем масло и топленое масло.

    Джейми Оливер поделился рецептом своего «эпического» запеченного на медленном огне лопатки ягненка – и оно «тает во рту». 46-летний мужчина приготовил это блюдо в первом эпизоде ​​своего нового сериала на канале Channel 4, Джейми Оливер делится рецептом «эпической» медленно обжаренной лопатки ягненка, которая «тает во рту»

    Марокканский рецепт лопатки ягненка Джейми Оливер. Джейми Оливер рецепт лопатки ягненка, приготовленный на медленном огне, жаркое по воскресеньям, наши любимые рецепты из гороха, приготовленные на гриле, марокканские отбивные из баранины Джейми Оливер рецепты ягненка Джейми Оливер

    Добавьте розмарин, 1 стакан бульона и 1 бутылку пива.Нагрейте до кипения и плотно закройте крышкой. Тушить 1 1/2 часа. Добавьте консервированный лимон и тушите еще час. При необходимости продолжайте добавлять бульон, сохраняя тушеное мясо влажным. Смешайте муку и масло в небольшой миске. Размять вместе тыльной стороной вилки, чтобы образовалась паста.

    Рецепт плова из баранины со специями

    Метод. 1. В большой сковороде разогрейте растительное масло, затем добавьте кусочки курицы и готовьте 5 минут, перевернув на полпути. 2. Добавьте измельченный чеснок и специи и готовьте 1-2 минуты, прежде чем добавить капусту, лук-порей и изюм.Варить, помешивая, 5 минут, пока капуста не станет мягкой. 3.

    Добавьте в соус баранину и баклажаны и добавьте воды, чтобы покрыть их оба. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, чтобы закипеть. Накрыть крышкой и варить 1 час 30 минут или пока мясо не станет мягким. Проверяйте карри каждые 15 минут. Если он выглядит сухим, добавьте еще немного воды. Подавать с рисом Тильда Басмати, лаймом и свежим кориандром.

    Смешайте универсальную муку, разрыхлитель и воду, чтобы получилось густое тесто.Как только ваши булочки увеличатся вдвое, нарежьте тесто тонкими крестиками на вершине каждой булочки или ложкой ложкой. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Переместите в решетку для охлаждения, смажьте медом и дайте остыть.

    Запекать баранину. Достать мясо из холодильника за 1 час до приготовления. Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C). Выньте баранину из маринада и положите ее жирной стороной вверх в большую и очень мелкую сковороду (идеально подходит сковорода с половиной листа). Влейте достаточно маринада, чтобы покрыть мясо; остальное зарезервируйте.

    1. Чтобы приготовить плов с курицей, казмагом и сухофруктами по рецепту азербайджанской кухни, промытый рис залить кипящей подсоленной водой и варить до полуготовности. Когда рис приготовится, поместите его на сито и дайте воде стечь. 2. Разделить курицу на порции.

    Узбекский плов (плов из баранины и риса) Рецепт

    Получите полный рецепт домашнего йогурта Джейми Оливера, инструкции, калории и обзор питания. Оцените рецепт домашнего йогурта от Джейми Оливера: 4 1/2 стакана цельного молока, 2 стакана натурального йогурта

    2 измельченных зубчика чеснока.400 г нарезанного ломтиками жареного ягненка. 350 г жареного картофеля, мелко нарезанного. 350 г жареной моркови, нарезанной. 1/4 стакана порошка для говяжьей подливки. 1 1/2 стакана говяжьего бульона. 1/2 стакана замороженного горошка. 1 ст. Л. Мятного соуса. 1 лист готового замороженного слоеного теста, частично размороженного.

    Жаркое из баранины с ломтиками картофеля. Ешьте умнее. сливочное масло, сельдерей, восковой картофель, морковь, лук-шалот, бульон из баранины, лук и еще 10. Еженедельная еда женщин жареного ягненка. куриный бульон, сладкий перец, картофель, баранина, простая мука и еще 5 штук.

    Если вы ищете рецепт из свинины, курицы, баранины, индейки или говяжьего фарша, мы приготовили для вас болоньезе, фрикадельки, буррито, лазанью, гамбургеры, рулетики с сосисками и рецепты пирогов.Фарш универсален, и его легко приготовить, так что вы будете готовить?

    Положите баранину в мультиварку на 4 литра или больше. Смешайте масло, тмин, кориандр, кайенский перец, соль и перец в небольшой миске. Смажьте баранину пастой из специй и хорошо перемешайте. Сверху посыпать луком. Рекламное объявление. Шаг 2. Доведите томаты, бульон и чеснок до кипения в средней кастрюле на среднем или сильном огне.

    Плов из баранины со специями

    27 мая 2016 г. – Изучите доску Линды Броди “Leftover Lamb”, за которой следят 167 человек на Pinterest.Ознакомьтесь с другими идеями об остатках баранины, рецептах из баранины, рецептах приготовления.

    Инструкции. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смешайте сырную смесь и отставьте. Разрежьте кабачки пополам вдоль. Ложкой вычерпайте мясистый центр, оставив скорлупу толщиной дюйма. Смажьте цуккини изнутри оливковым маслом и выложите разрезанной стороной вниз в форму для запекания. Выпекать 10 минут.

    Связанные

    Тушеные рульки ягненка с рисом Кабили Палао

    Убрать выделение со всего

    Голень ягненка:

    4 голени ягненка

    1 1/2 чайной ложки молотого кориандра

    1 чайная ложка измельченного чеснока

    1 чайная ложка молотой куркумы

    3 нарезанных сливовых помидора

    1 средний лук, нарезанный

    1/4 пучка нарезанной кинзы

    Соль и черный перец

    Одна банка 15 унций целых помидоров, нарезанных

    1/4 стакана вяленых помидоров

    2 столовые ложки томатной пасты

    2 чайные ложки измельченного красного перца

    1 чайная ложка паприки

    Рис Кабили Палао:

    3 стакана риса басмати, замоченного на ночь

    3 стакана зарезервированного бульона из баранины (после приготовления голени ягненка)

    1/2 стакана растительного масла

    3 столовые ложки шафрановой воды

    3 чайных ложки смеси из семи специй, рецепт см.

    2 чайные ложки измельченных стручков кардамона

    Щепотка шафрана

    Рисовая начинка:

    1 большая морковь, нарезанная соломкой

    1/2 стакана изюма

    1/4 стакана нарезанного миндаля, по желанию

    1/4 стакана фисташек, по желанию

    3 столовые ложки масла

    2 столовые ложки сахара

    1 чайная ложка молотого кардамона

    Щепотка шафрана

    Смесь семи специй:

    1 чайная ложка черного перца

    1 чайная ложка молотого черного кардамона

    1 чайная ложка молотого зеленого кардамона

    1 чайная ложка молотой корицы

    1 чайная ложка молотой гвоздики

    1 чайная ложка молотого кориандра

    1 чайная ложка молотого тмина

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *