Плов из говядины на костре: Плов из говядины в казане на костре

Содержание

Плов из говядины в казане на костре

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Рис белый 800 гр. Говядина 1 кг Лук репчатый 3 – 4 шт. Морковь 3 – 4 шт.

Перец чёрный молотый 1,5 ч.л. Перец красный молотый 1,5 ч.л. Чеснок 1 головка Соль 1 ст.л. Зира 0,5 ч.

л. Вода 2,5 – 3 л. Масло растительное 100 мл.

Процесс приготовления

Рис промываем и замачиваем в холодной воде, пока подготавливаем мясо и овощи.

Говядину моем, очищаем мясо от белой пленки и нарезаем на кубики примерно в 1,5 на 1,5 см.

Морковь чистим и моем, режем ее тонкими полосками.

Теперь очищаем лук, его порежем полукольцами.

Заливаем в казан растительное масло, разогреваем его и выкладываем мясо говядины. Обжариваем 10 мин с обеих сторон.

После этого добавляем к нему лук и морковь, перемешиваем и продолжаем жарить еще 10 мин.

Засыпаем рис, зиру, молотый красный и черный перец, а также соль. Перемешиваем все ингредиенты и заливаем воду. Тушим плов в течении 45-50 мин. под крышкой до полной готовности риса. Если вода начнет выкипать, добавляем еще немного, чтобы рис не пригорал.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.2%

Витамин В1 3.12%

Витамин В2 3.48%

Витамин В4 7.95%

Витамин В5 5.54%

Витамин В6 9.37%

Витамин В9 2.13%

Витамин В12 24.88%

Витамин С 1.75%

Витамин D 0%

Витамин E 2.12%

Биотин 3.61%

Витамин К 1.23%

Витамин РР 16.54%

Калий 6.29%

Кальций 1.77%

Кремний 84. 7%

Магний 5.89%

Натрий 27.5%

Сера 16.91%

Фосфор 12.61%

Хлор 23.69%

Алюминий 201.41%

Железо 6.71%

Йод 2.14%

Кобальт 31.15%

Литий 0.69%

Марганец 18.54%

Медь 13.06%

Никель 1.92%

Рубидий 2144.57%

Селен 6.88%

Фтор 1.64%

Хром 6.32%

Цинк 11.58%

Бор 5072.62%

Ванадий 39.8%

Молибден 10.18%

Витамин A 633.96%

Витамин В1 108.75%

Витамин В2 121. 28%

Витамин В4 276.8%

Витамин В5 193.11%

Витамин В6 326.32%

Витамин В9 74.06%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 60.97%

Витамин D 0%

Витамин E 73.89%

Биотин 125.56%

Витамин К 42.94%

Витамин РР 576%

Калий 219.01%

Кальций 61.65%

Кремний 2950%

Магний 205.18%

Натрий 957.81%

Сера 588.76%

Фосфор 439.14%

Хлор 825.23%

Алюминий 7014.67%

Железо 233.59%

Йод 74.4%

Кобальт 1085%

Литий 24%

Марганец 645. 73%

Медь 454.95%

Никель 66.7%

Рубидий 74690%

Селен 239.66%

Фтор 56.98%

Хром 220%

Цинк 403.38%

Бор 176666.67%

Ванадий 1386%

Молибден 354.57%

Витамин A 63.4%

Витамин В1 10.87%

Витамин В2 12.13%

Витамин В4 27.68%

Витамин В5 19.31%

Витамин В6 32.63%

Витамин В9 7.41%

Витамин В12 86.67%

Витамин С 6.1%

Витамин D 0%

Витамин E 7.39%

Биотин 12.56%

Витамин К 4.

29%

Витамин РР 57.6%

Калий 21.9%

Кальций 6.17%

Кремний 295%

Магний 20.52%

Натрий 95.78%

Сера 58.88%

Фосфор 43.91%

Хлор 82.52%

Алюминий 701.47%

Железо 23.36%

Йод 7.44%

Кобальт 108.5%

Литий 2.4%

Марганец 64.57%

Медь 45.49%

Никель 6.67%

Рубидий 7469%

Селен 23.97%

Фтор 5.7%

Хром 22%

Цинк 40.34%

Бор 17666.67%

Ванадий 138. 6%

Молибден 35.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5705.6 мкг	900 мкг	18.2	63.4
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	3.1	10.9
Витамин В2	2.2 мг	1. 8 мг	3.5	12.1
Витамин В4	1384 мг	500 мг	7.9	27.7
Витамин В5	9.7 мг	5 мг	5.5	19.3
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	9.4	32.6
Витамин В9	296.2 мкг	400 мкг	2. 1	7.4
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	24.9	86.7
Витамин С	54.9 мкг	90 мкг	1.8	6.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.1 мг	15 мг	2.1	7. 4
Биотин	62.8 мг	50 мг	3.6	12.6
Витамин К	51.5 мкг	120 мкг	1.2	4.3
Витамин РР	115.2 мг	20 мг	16.5	57.6
Калий	5475.3 мг	2500 мг	6.3	21.9
Кальций	616. 5 мг	1000 мг	1.8	6.2
Кремний	885 мг	30 мг	84.7	295
Магний	820.7 мг	400 мг	5.9	20.5
Натрий	12451.5 мг	1300 мг	27.5	95.8
Сера	2943.8 мг	500 мг	16. 9	58.9
Фосфор	3513.1 мг	800 мг	12.6	43.9
Хлор	18980.4 мг	2300 мг	23.7	82.5
Алюминий	2104.4 мкг	30 мкг	201.4	701.5
Железо	42 мг	18 мг	6.7	23. 4
Йод	111.6 мкг	150 мкг	2.1	7.4
Кобальт	108.5 мкг	10 мкг	31.2	108.5
Литий	16.8 мкг	70 мкг	0.7	2.4
Марганец	12.9 мкг	2 мкг	18.5	64.6
Медь	4549. 5 мкг	1000 мкг	13.1	45.5
Никель	133.4 мкг	200 мкг	1.9	6.7
Рубидий	1493.8 мкг	2 мкг	2144.6	7469
Селен	131.8 мкг	55 мкг	6.9	24
Фтор	2279.3 мкг	4000 мкг	1. 6	5.7
Хром	110 мкг	50 мкг	6.3	22
Цинк	48.4 мг	12 мг	11.6	40.3
Бор	2120 мкг	1.2 мкг	5072.6	17666.7
Ванадий	277.2 мкг	20 мкг	39.8	138. 6
Молибден	248.2 мкг	70 мкг	10.2	35.5

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Узбекский плов из говядины в казане, рецепт с фото и видео — Вкусо.

ру

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Плов — это блюдо определенно заслуга Востока. А вот сказать, чья именно заслуга — сказать сложно, как и назвать классический рецепт этого блюда. Все, что можно сказать плов — это вареный рис. Вы скажите, а как же морковь или мясо? А — нет, в некоторых восточных странах эти ингредиенты не добавляются совсем или такие как мясо готовятся отдельно и идут как дополнение к плову. Пока приготовим всем привычный плов с мясом и морковью, рецепт которого, мы спросили у знакомых из Узбекистана

Блюда на Пасху

Приготовление:

Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня наш герой – плов по-узбекски на гриле камадо. Вкусный, сочный, ароматный и по-настоящему национальный. Почему стоит выбрать именно наш плов, спросите вы, и будете правы. Ответ прост – наш плов всегда и у всех получается, правда, при условии строгого соблюдения рецептуры. Очень важно использовать правильный рис и угадать с количеством воды – в этом главный секрет правильного плова. Мы постараемся быть максимально внимательными к деталям и тогда наш плов на огне получится именно таким, о котором мы мечтали. А пока немного истории.

Невозможно узнать, когда у плова день рождения. tЧтобы знать, нам нужно по одним источникам, первые упоминания о нем относятся ко II веку до н. э., по другим – к III веку, и это далеко не все спорные моменты. Так, например, сегодня никто не сможет точно сказать, где находится родина плова. Согласно самой популярной легенде, плов якобы был приготовлен македонским поваром во время похода из Азии.

Есть даже мнение, что название блюда ПЛОВ придумал лично великий полководец. И эта гипотеза даже выглядит правдоподобной, потому что само слово «плов» или, точнее, «плов» означает не что иное, как «различные компоненты или разнообразный состав». Лично мне эта теория очень нравится и поэтому я не буду говорить о других. Лучше немного рассказать о разных названиях этой замечательной еды. Сразу скажу, что его называют везде по-своему, и помимо уже привычных нам плова и пилы, вполне можно встретить талку, палау, плов ош, плов и другие.

Так что нельзя не отметить, что в Европе плов любят не меньше. Правда, местные рецепты в корне отличаются от азиатских. Первое, что европейцам приходилось при необходимости заменять, это масло — вместо хлопка или кунжута наши соотечественники используют растительное масло. Баранина также используется редко – в Европе для плова все чаще используют свинину или говядину. Также в нашем плове можно найти помидоры, чего не бывает в Азии, и даже грибы и орехи. Таким образом, аутентичный рецепт почти полностью изменился. Ведь в состав классического плова входят только следующие продукты: рис, морковь, лук, курдючное сало, баранина, хлопковое и кунжутное масло, причем, как правило, они используются одновременно.

За основу мы взяли настоящий узбекский рецепт, сделав его чуть пикантнее с чесноком и перцем чили, которые, кстати, не запрещены. Мы также готовили его на открытом огне, что сделает его особенно аппетитным. Ну что же, приступим наконец к приготовлению узбекского острого плова.

Теперь зирвак нужно накрыть крышкой и оставить тушиться примерно на 20 минут. Затем, по возможности, оставить зирвак настаиваться не менее 1, а лучше на пару часов.;
Основу для плова теперь накрываем крышкой и тушим около 20 минут, а затем даем настояться не менее часа, а лучше около 3 часов
Тем временем рис необходимо промыть до чистой воды (не менее 8 раз) и залить водой для набухания на 1 час. Отправляем готовый рис в кастрюлю и заливаем его на 2 см водой;
Рис, предварительно промытый и замоченный на час в воде, всыпать в плов и залить на 2 см кипятком
Готовьте плов, пока не испарится вся вода, но ни в коем случае не перемешивайте плов. В процессе вам просто нужно переместить рис от стенок кастрюли к центру;
Готовить плов нужно до тех пор, пока в нем есть вода и важно не мешать процессу приготовления. Вместе просто перемещаем рис от краев сковороды к центру, обеспечивая тем самым равномерное приготовление
Готовый плов поставить под крышку, накрыть тарелкой и бумажным полотенцем, а через час можно подавать к столу;
Когда плов приготовится, накройте его тарелкой и полотенцем, а затем крышкой и оставьте на час для выхода лишней влаги.
Красиво и с размахом подаем плов, украшая ароматным шнитт-луком, острым чили и, конечно же, целой айвой. Приятного аппетита!
Для подачи выложите на глубокую тарелку сам плов, а сверху все ароматные добавки, чеснок, перец чили и, конечно же, красавицу-айву

Ребята, плов прекрасен в все. Он сытный, вкусный, ароматный, не слишком калорийный и просто замечательный как в первый день после приготовления, так и через несколько дней после. Мы с радостью рекомендуем всем этот рецепт здоровья и долголетия и искренне надеемся, что он поможет разнообразить ваше меню. Что вы можете нам порекомендовать? Какие рецепты вы считаете очень удачными, что готовите дома и чем угощаете друзей? Расскажите нам об этом. Мы очень хотим дружить и готовить вместе. Ваш ХозОбоз!

Узбекский плов готовится в казане на костре на улице — Стоковый видеоролик © VRSprod #163678592
Изображения
ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты
Инструменты
ПредприятиеЦены
Все изображения
ВойтиРегистрация
Образец
Чтобы загрузить это видео,

создайте учетную запись Уже есть учетная запись? Войти
Я согласен с Пользовательским соглашениемПолучать рассылки и специальные предложения
Узбекский плов готовится в казане на костре на улице. Узбекское национальное блюдо плов в большом чугунном казане на огне. — Видео от VRSprod
Найти похожие видео
163678592
AuthorVRSprod
32 Узбекский плов готовится в казане над пожар на ул. Узбекское национальное блюдо плов в большом чугунном котле на огне. Боулдер, Колорадо, США-28 мая 2018 г. – Приготовление уличной еды на фестивале Боулдер-КрикПриготовление плова в котле на улицеПриготовление плова в большом котле на открытом воздухеПриготовление плова на открытом воздухе В большом черном котлеПриготовление плова в большом котле на открытом воздухеЗамедленное приготовление шаурмы с луком на сковородеПриготовление аутентичных традиционных тайских блюд пад тай на азиатском ночном рынке. Кухня Таиланда. Азиатская уличная еда. Жареная рисовая лапша популярное блюдо в Азии. Приготовление мяса в котле на открытом огне на открытом воздухе. Чайник с приготовлением мяса на горящем костре. Уличная забегаловка. Полное HD 1920 x 1080p, 29,97fps. Уличный повар готовит чешскую еду на мобильной кухне. Молодой человек готовит традиционные блюда в уличном мобильном кафе в Индонезии (2 из 5) Фильм на улице зимой. Праздничные мероприятия и экскурсии. Венгерская серия. Лапша и яйцо жареное в воке. Пошаговое приготовление пад тай. Тайская кухня. Крупный планФаст-фуд на городском уличном рынке в АзииНациональное узбекское блюдо Плов, плов, плов, рис с мясом. Узбекский плов в большом чугунном казане на огне, нарезанная красная морковь, барбарис, чеснок, красный перец чили и рис. Готовим рисовый плов. Приготовление мяса в казане на открытом огне на открытом воздухе. Чайник с приготовлением мяса на горящем костре. Уличная забегаловка. Полное HD 1920 x 1080p, 29,97 кадров в секунду. Уличная паста со сливочным красным соусом в Дели, Индия. Уличная еда в Таиланде и Азии. Большой кипящий чан, в котором женщина вручную готовит и кладет кусочки курицы. Курица в панировке кипит в большой кастрюле, наполняющей разнообразное мясо в горячий горшок шабу, сток-видео
Рисовая лапша с яйцом, приготовленная на большой сковороде.
Паттайя, Таиланд Национальная азиатская уличная еда, приготовленная на ночном рынке Джомтьен. Рисовая лапша с яйцом, приготовленная на большой сковороде. Паттайя, ТаиландАзиатская уличная еда. Морепродукты, рисовая лапша с приготовлением яиц на большой сковороде. Приготовление и смешивание морепродуктов на сковороде на ночном рынке Джомтьен. Таиланд, Паттайя. Азиатская уличная еда. Морепродукты, рисовая лапша с приготовлением яиц на большой сковороде. Приготовление и смешивание морепродуктов на сковороде на ночном рынке Джомтьен. Таиланд, Паттайя. Азиатская уличная еда. Морепродукты, рисовая лапша с приготовлением яиц на большой сковороде. Медленное движение в 96 кадров в секунду. Креветки, кальмары, осьминоги. Приготовление и смешивание морепродуктов на сковороде на ночном рынке Джомтьен. ТаиландПриготовление вкусного барбекю и овощей на гриле. Обжаренные колбаски, курица, болгарский перец, баклажаны, помидоры обжариваются на гриле. Готовка на свежем воздухе. Толстяк кладет маринованное сырое мясо на шампур для шашлыка на природе. Приготовление шашлыка. В летний день мужчины нанизывают куски мяса на шампур. Маринованное мясо в миске на Приготовление мяса и овощей на гриле. Рука с помощью щипцов для переворачивания мяса на гриле. Сосиски, курица, болгарский перец, баклажаны, помидоры жарятся на гриле. Кулинария на свежем воздухе. Приготовление барбекю Вкусные колбаски, мясо и овощи на гриле. Медленное движение в 96 кадров в секунду. Обжаренные колбаски, курица, болгарский перец, баклажаны, помидоры обжариваются на гриле. Кулинария на открытом воздухе. Приготовление мяса и овощей на гриле. Рука с помощью щипцов для переворачивания мяса на гриле. Сосиски, курица, болгарский перец, баклажаны, помидоры жарятся на гриле. Готовка на свежем воздухе. Вид сверху на толстяка, который кладет маринованное сырое мясо на шампур для шашлыка на природе. Приготовление шашлыка. В летний день мужчины нанизывают куски мяса на шампур. Маринованное мясо в человеке надевает маринованное мясо на шампур для шашлыка на природе. Приготовление шашлыка. Толстяк вручную нанизывает куски мяса на шампур в летний день. Мясо, маринованное в миске на столе.
Информация об использовании
Вы можете использовать это бесплатное видео “Узбекский плов готовится в казане на костре на улице” в личных и коммерческих целях согласно Стандартной лицензии. Стандартная лицензия охватывает большинство вариантов использования, включая рекламу и дизайн пользовательского интерфейса на веб-сайтах и в приложениях.
Вы можете купить этот видеоматериал и скачать его в высоком разрешении до 3840×2160.
Инструменты
удалить фон на изображении удаление видео фона найти изображение масштабирование ai онлайн 9
Все документы 016
+49-800-000-42-21
Связаться с нами
Depositphotos Отзывы
© 2009-2023. Depositphotos, Inc. США. Все права защищены.
Вы используете устаревший браузер. Чтобы работать в Интернете быстрее и безопаснее, бесплатно обновитесь сегодня.

Плов из говядины на костре: Плов из говядины в казане на костре