Бальзамический уксус применение с мясом курицы: Маринад с бальзамическим уксусом , пошаговый рецепт с фото

Опубликовано Автор: alexxlab

Содержание

Курица в бальзамическом уксусе в духовке

Курицу по этому рецепту готовила впервые и теперь точно знаю, что этот рецепт – один из лучших! Для этого блюда можно использовать любые части птицы, я брала куриное филе. Курица, запечённая в бальзамическом уксусе в духовке, получается нежной, сочной, а соус, в котором томится куриное мясо, – просто восхитительным. Теперь обязательно попробую приготовить это блюдо с ножками и крыльями. Запеките куриное мясо в бальзамическом уксусе по этому рецепту и вы точно не разочаруетесь!

Ингредиенты

Для приготовления курицы в бальзамическом уксусе в духовке нам потребуется:

куриное филе (или другие части курицы) – 6 кусочков;

соль – 1 ч. л.;

орегано – 1 ч. л.;

чёрный молотый перец – по вкусу;

бальзамический уксус – 50 мл;

сахар (у меня коричневый) – 2 ст. л.;

чеснок – 1 зубчик;

масло растительное для жарки;

помидоры черри – 1 стакан;

твёрдый сыр (у меня моцарелла) – 180 г.

Этапы приготовления

Куриное мясо посолить, приправить орегано и поперчить по вкусу со всех сторон. Я взяла с куриной грудки 6 кусочков потолще. Можно взять 6 голеней или 6 бёдрышек.

В сковороду влить растительное масло и выложить кусочки курицы.

Обжарить курицу на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета. Я обжарила по 2 минуты с каждой стороны. Куриное мясо на данный момент ещё не будет готово, оно полностью дойдёт в духовке.

Переложить курицу в жаропрочную форму.

Чеснок очистить и нарезать на тонкие пластинки, выложить в разогретое масло и обжарить в течение 30 секунд на среднем огне.

К чесноку добавить сахар.

И сразу влить бальзамический уксус.

Томить получившийся соус минуты 3 на медленном огне, помешивая (сахар должен полностью раствориться).

Добавить в форму с курицей половину от общего количества помидоров.

Залить получившимся соусом.

Запекать курицу в бальзамическом уксусе в разогретой духовке минут 15-20 при температуре 180 градусов.

Твёрдый сыр нарезать на пластины. Оставшиеся свежие помидоры нарезать на дольки. Достать форму, выложить поверх курицы кусочки сыра и дольки помидоров, отправить в духовку ещё на 10 минут (до подрумянивания сыра).

Курица, запечённая в бальзамическом уксусе в духовке, получается необыкновенно вкусной, сочной и нежной, она прекрасно сочетается с любым гарниром. Всем советую это блюдо!

Приятного аппетита!

Курица с уксусом на сковороде

Сегодня я хочу поделиться простым и оригинальным рецептом курицы с уксусом на сковороде. Уксус придаст обычной обжаренной кусочками курице легкую пикантную кислинку, а за аромат будут отвечать чеснок и розмарин.  Если есть свежий розмарин – просто великолепно, а если нет – сгодится сушеный.

Румяная, пикантная и очень аппетитная курочка готовится легко и довольно быстро. Бальзамический уксус в рецепте можно заменить на винный, или даже на яблочный натурального брожения. А вот столовый уксус в это блюдо лучше не использовать, вкус и запах получатся слишком резкими.

Продукты для рецепта курица в бальзамическом уксусе
Курица 1-1,2 килограмма
Бальзамический (можно винный) уксус 1/2 стакана (100 мл)
Сахар 1 чайная ложка
Чеснок 2 крупных зубчика
Растительное масло (оливковое) 2 столовых ложки
Розмарин 1 чайная ложка 
Соль по вкусу (примерно 1 чайная ложка)
Перец черный молотый по вкусу

Курица в бальзамическом уксусе рецепт

Сперва ароматизируем уксус. В половину стакана бальзамического или винного уксуса добавляем чайную ложку розмарина (свежую рубленую зелень или сушеный), чайную ложку сахара и два крупных зубчика чеснока, который можно пропустить через пресс, а можно мелко порубить. Закрываем посуду крышкой и даём маринаду настояться в течение часа или хотя бы 30 минут.

Курицу нарезаем небольшими кусочками примерно одинаковой величины (при необходимости используйте секатор или кулинарные ножницы), солим, перчим и даем постоять минут 15. Можно в рецепт использовать голени или бедрышки, тогда не придется возиться с нарезанием.

На широкой сковороде разогреваем оливковое или любое рафинированное масло, опускаем кусочки курицы.

Обжариваем, изредка переворачивая, до золотистой корочки.

Добавляем полтора половника горячей воды и даем потомиться на медленном огне под крышкой в течение 15-20 минут, чтобы вода почти вся выпарилась.

А вот теперь вливаем процеженный через сито маринад.

Продолжаем готовить, периодически переворачивая кусочки курицы, пока они слегка не закарамелизуются и не станут красивыми и блестящими.

Остается только выложить аппетитные золотистые кусочки курицы на тарелку и подать это живописное блюдо с любым гарниром. Аромат у курицы в бальзамическом уксусе на сковороде просто потрясающий, да и вкус тоже не отстает! Приятного аппетита!

В другой раз заходите за рецептиком сочных и пикантных голеней курицы в ярком маринаде.

Маринад с Бальзамическим Уксусом – Пошаговые Рецепты с Фото

Уксус, который во Франции называют «кислым вином», есть на кухне у каждой хозяйки. Традиционно его получают из уксусной кислоты, которая разводится обычной водой, в результате чего получается уксусная эссенция.

Всего существует более 4000 видов этой заправки, но в основном используются такие ее виды:

– спиртовой

– яблочный

– винный

– спиртовой ароматизированный

– из молочной сыворотки

– солодовый

– бальзамический

Последний вид уксуса обычно используется, чтобы приготовить маринад с бальзамическим уксусом. Вообще, бальзамический уксус может готовиться из выдержанного виноградного сусла, либо из оригинального бальзамика (перезревшего и выдержанного пять лет белого винограда, приправленного специями). Именно этот вид уксуса наиболее ценится благодаря своим вкусовым качествам. Пищевые же характеристики этого соуса таковы:

Вода

76,45 г

Жиры

0 г

Белки

0,49 г

Углеводы

17,03 г

Зола

0,37 г

Калий

112 мг

Магний

12 мг

Натрий

23 мг

Фосфор

19 мг

Железо

0,72 мг

Калорийность

88 ккал

Рассмотрим основные рецепты приготовления маринадов с использованием этой заправки.

Говядина в бальзамическом соусе 

Для приготовления такого мяса понадобится:

  1. Говядина – 800 г.
  2. Бальзамический уксус
  3. Красный сладкий перец – 2 шт
  4. Черный молотый перец
  5. Специи

Мясо нарезается кусочками, после чего его нужно сложить в невысокую миску и заправить уксусом, солью, перцем и приправой, и оставить на 20 минут. Мелко нарезанный перец выложить на противень, смешать с мясом. Запекать при температуре в 200 градусов в течение 12-15 минут.

Жареная свинина с бальзамическим уксусом 

Жареное мясо с бальзамическим уксусом – лучшее пищевое сочетание, которое точно удивит гостей и станет любимым блюдом. Чтобы приготовить это блюдо, необходимы:

  1. Оливковое масло – 3 ст.л.
  2. Дижонская горчица – 1 ч.л.
  3. Свинина – 700 г
  4. Базилик
  5. Молотый черный перец
  6. Бальзамический уксус – 3 ст.л.
  7. Чеснок – 2 зубчика
  8. Оливки – 100 гр
  9. Соль

Свинину нарезать на четыре куска, и проделать в мясе горизонтальные разрезы. После этого приготовить маринад – смешать масло, уксус, горчицу и раздавленный чеснок. Свинину приправить солью и перцем, и поместить на пять минут в соус. Мясо обжаривать на гриле по четыре минуты с обеих сторон. После этого оставшийся маринад вылить на сковороду, добавить оливки и базилик и полить мясо оставшимся соком.

Бальзамичекий уксус – маринад для курицы 

Чтобы приготовить диетическое куриное мясо с необычным бальзамическим уксусом, понадобится:

  1. Курица – 4 куска
  2. Бальзамический уксус – ¼ чашки
  3. Оливковое масло – ¼ чашки
  4. Соль
  5. Красный острый перец
  6. Измельченный чеснок – 3 зубчика

Соединить уксус, перец, масло, соль и чеснок. Получившейся смесью нужно полить мясо, перемешать, и дать настояться в холодильнике на час. После этого мясо запекается в духовке при температуре до 170 градусов в течение 35 минут.

Маринад для шашлыка – бальзамический уксус 

Пикники – самое время для того, чтобы пробовать новые рецепты маринадов, и самым удачным будет маринад из бальзамико, тем более, что он подходит для разных видов шашлыка. Для этого нужно сделать маринад из бальзамического уксуса и меда:

  1. Оливковое масло – 4 ст.л.
  2. Мед и горчица – 1 ст. л.
  3. Сушеный розмарин и орегано – 1 ч.л.
  4. Чеснок – 3 зубчика
  5. Бальзамический уксус – 2 ст.л.

Уксус смешивается с оливковым маслом и горчицей. После этого следует разогреть мед, и добавить его к основной смеси. Затем необходимо добавить чеснок и травы, перемешать, и поместить туда мясо. В этом маринаде, который рассчитан на 1,5 кг шашлыка, мясо должно находиться не менее трех часов.

Чем можно заменить бальзамический уксус в маринаде

Поскольку данный вид уксуса считается дорогим, то многие думают, что для экономии его можно заменить обычным столовым уксусом. Это распространенное заблуждение, которое только навредит основному блюду, ведь если в маринаде использовать простой уксус, то мясо станет жестче. Поэтому на помощь могут прийти другие виды уксуса:

– винный (его можно добавлять в чистом виде, либо настоять на травах, чтобы он стал более похожим по вкусу на оригинальный бальзамический уксус). В частности, чтобы приготовить настойку из винного уксуса, понадобится:

1 чашка трав (можно брать полынь, эстрагон и другие травы)

2 чашки яблочного уксуса.

Травы необходимо просушить, а затем залить их уксусом и оставить настояться в течение 6 недель в темном месте. Время от времени настойку нужно взбалтывать, и хранить в холодильнике.

Помимо этого, для замены уксуса можно использовать вино херес, либо приготовить бальзамик самостоятельно из вишни. Однако лучше всего в маринаде будет именно оригинальный бальзамический уксус, который выдержан в течение нескольких лет.

 

 

Курица в бальзамическом мёде – Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 Pin13ПоделитьсяТвитнуть 13 Поделиться

Курица в бальзамическом мёде Он начинается с простого маринада из бальзамического уксуса и сладкого меда, а затем заканчивается вкусной бальзамической глазурью. Вы можете приготовить это

Рецепт бальзамической глазированной куриной грудки в чугунной сковороде для простого, элегантного, безглютенового и здорового основного обеда с курицей.

Я хочу еще простые рецепты куриной грудки? Вы также можете насладиться этой фаршированной шпинатом куриной грудкой с артишоком, высушенной на солнце куриной козьим сыром или запеченной чесночно-лимонной курицей.

Бальзамическая курица – отличный рецепт

Всем нужен хороший рецепт куриной грудки.

Тот, который вы знаете, что в любой момент у вас есть все ингредиенты, необходимые для приготовления маринада, который сделает ваши куриные грудки скучно блестящими.

И этот медовый бальзамический куриный рецепт – точно это. (И это пришло от вдохновения от этого бальзамического рецепта глазури.)

Подпишитесь на нас в

Pinterest!

Это просто, легко приготовить, и вы вне этого восхитительного мира!

Глазированная бальзамическая глазированная куриная грудка

Восхитительное сочетание сладкого меда и бальзамического уксуса объединяет ваши вкусовые рецепторы на сочной нежной куриной грудке.

Но подождите, что это за добро?

Ах да, есть подсказка свежего розмарина, чтобы бутоны могли догадаться!

Этот куриный рецепт с бальзамической глазурью настолько впечатляет (но в тайне просто!), Что вы можете подать его на изысканный ужин, пока ваши друзья не мудрее, чем вы делали в последнюю минуту.

Так что без дальнейших церемоний, давайте погрузимся в какие ингредиенты вам понадобятся, Как приготовить бальзамический куриный маринад., Лучший вид бальзамического уксуса. использование, Как приготовить глазированную бальзамическую курицу., с чем служить, готовит его раньше времениа также как хранить и замораживать Любые остатки на потом.

Медовые бальзамические куриные ингредиенты

Давайте сначала посмотрим на ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы сделать этот рецепт:

  • Куриная грудка – Предпочтительно органические куриные грудки (например, от ButcherBox). Они не только вкусные, но и гораздо лучше для вас.
  • Мед – Лучше всего подойдет местный полевой мед, но клеверный мед тоже подойдет.
  • Куриный суп – Вы также можете использовать воду вместо бульона, но вы можете увеличить количество соли, используемой для восполнения недостатка натрия.
  • Бальзамический уксус – Поскольку этот ингредиент является главной звездой программы, выбирайте бальзамический уксус хорошего качества, например, бальзамический уксус Ottavia Silver.
  • розмарин – Свежий розмарин придает ему тонкую нотку, которая действительно ставит этот бальзамический куриный рецепт сверху. Вы можете пропустить это, но это будет испытывать недостаток в его уникальном аромате!

Подготовка куриных грудок

Удар и смягчение куриных грудок является секретом получения совершенно нежных и не слишком твердых куриных грудок.

Пожалуйста, не пропустите этот шаг при приготовлении куриных грудок в этом рецепте.

Попробуйте нарезать куриные грудки на 4-5 унций порциями одинакового размера, чтобы они все готовили с одинаковой скоростью.

Кулинарный совет: Чтобы куриные соки не разбрызгивались по всей кухне, вы можете положить кусочек воска или пергаментной бумаги на куриные грудки, растирая их до 1 дюйма толщиной.

Бальзамический куриный маринад

Теперь, когда ваши куриные грудки готовы, пришло время перейти к бальзамической маринованной куриной смеси.

Вы можете поместить ингредиенты маринада в среднюю миску и смешать их вместе, или вы можете добавить их в мини-кухонный комбайн и перемешивать до полного перемешивания.

Этот рецепт куриного маринада можно приготовить за 2-3 дня. Тем не менее, не мариновать курицу в течение более 10-12 часов, чтобы избежать получения мясистой текстуры.

Как приготовить бальзамическую курицу

Создание этого бальзамического цыпленка с сопровождающей глазурью довольно просто и только занимает несколько шагов:

  1. Подготовить 1 фунт куриных грудок, пюре толщиной 1 дюйм и нарезка на порции по 4 унции.
  2. метелка Добавьте ингредиенты маринада и добавьте в 1-галлонную сумку на молнии с куриными грудками.
  3. Маринад Курица на 15-30 минут.
  4. повар Цыпленок по 3-4 минуты с каждой стороны в большой чугунной сковороде. Вы узнаете, что курица готова к приготовлению, когда внутренняя температура достигнет 165 градусов.
  5. добавлять оставьте бальзамический маринад в кастрюле или маленькой сковороде и доведите до кипения. Варите 1 минуту, затем уменьшите огонь до минимума.
  6. кипятить на медленном огне В течение 10 минут или до тех пор, пока он не наполовину и не образует эмаль.
  7. Служить Приготовьте куриные грудки с бальзамической глазурью и наслаждайтесь!

* Вы можете проверить внутреннюю температуру цыпленка, используя термометр для мяса.

Часто задаваемые вопросы – Бальзамическая куриная грудка

Читайте ниже для получения дополнительной информации о различных вариациях, которые вы можете попробовать с этим рецептом, о том, как приготовить его заранее, и о лучшем способе хранения и заморозки этих бальзамических куриных грудок.

Вариации, чтобы попробовать

Вместо того, чтобы использовать мед, не стесняйтесь использовать чистый кленовый сироп или нектар агавы.

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной или кето-диеты, замените подсластитель некалорийным подсластителем, таким как стевия.

Разве у вас нет розмарина? Свежий тимьян или даже базилик будут работать очень хорошо. Сушеные травы тоже подойдут.

Как подготовиться к будущему

Вы можете заранее приготовить маринад и хранить его отдельно от курицы, или вы можете объединить все вместе и Маринад на срок до 12 часов,

Избегайте маринования курицы в течение более 12 часов, чтобы избежать порчи из-за кислой природы маринада.

Бальзамическую глазурь также можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение недели.

Хранение и заморозка

Этот медовый бальзамический куриный рецепт продлится до 3-4 дня При хранении в герметичном контейнере в холодильнике и до 4-6 месяцев Если помещено в безопасный морозильный контейнер.

Хранить бальзамическую глазурь в холодильнике и подавать до 1-2 недель.

Что подавать с бальзамической куриной глазурью?

Эта бальзамическая курица с медом является таким универсальным основным блюдом и может быть подана с различными гарнирами.

Некоторые из моих любимых бальзамических куриных порций включают в себя:

Медовый бальзамический куриный рецепт

Бальзамическая курица с медом начинается с простого маринада из бальзамического уксуса и сладкого меда, а затем завершается восхитительной бальзамической глазурью.

  1. Отпустите куриные грудки толщиной 1 дюйм и нарежьте на 4 унции.

  2. В средней миске смешайте уксус, бульон, мед, чеснок, соль, перец и розмарин. Зарезервируйте ½ чашки маринада и добавьте ~ оставшуюся 1/4 чашки к 1 галлоновому пакету куриных грудок.

  3. Я мариновал курицу в течение 15-30 минут.

  4. В большую чугунную сковороду на среднем огне добавьте масло и курицу, чтобы лишний маринад стекал с курицы перед добавлением в сковороду. Готовьте 3-4 минуты на каждую сторону или пока курица полностью не приготовится и внутренняя температура не достигнет 165 градусов. (Проверьте с помощью термометра для мяса.)

  5. Тем временем в отдельную кастрюлю или сковороду добавить оставшийся бальзамический маринад и довести до кипения. Варите 1 минуту, затем уменьшите огонь до минимума.

  6. Позвольте смеси бальзамического уксуса кипеть в течение 10 минут или пока это не делится пополам и не образует глазурь.

  7. Подавайте приготовленные куриные грудки с бальзамической глазурью и наслаждайтесь!

  • Вы можете заменить мед кленовым сиропом или нектаром агавы.
  • Свежий тимьян или базилик хорошо подойдут вместо розмарина. Сушеные травы также станут хорошим заменителем свежего розмарина.

Pin13ПоделитьсяTweet 13 Share Курица с бальзамическим медом

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Курица, запеченная с розмарином и бальзамическим уксусом — рецепт

Приготовление курицы, запеченной с розмарином и бальзамическим уксусом:

1 подготавливаем ингредиенты.

Лук очистите от шелухи, срезав верхушку и корешки. Нарезать луковицы не надо.
Курицу разморозьте и как следует промойте, а затем обсушите. Важный нюанс, размораживать птицу нужно постепенно, сперва переложив ее из морозилки в холодильник, а затем уже при комнатной температуре. Никакой горячей воды и микроволновки.
2 натираем курицу специями.

Натрите курицу солью и специями для птицы снаружи, затем оттяните кожу на грудке и натрите приправами мясо. Возьмите столовую ложку розмарина и посыпьте его курице под кожу в грудку. Так же вложите специи внутрь курицы.
3 запекаем курицу с розмарином и бальзамическим уксусом.

Поместите курицу на противень для запекания с высокими бортами. Положите по краям противня луковицы.

Полейте птицу и лук оливковым маслом и отправьте все в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут запекаться.

Пока запекается курица, смешайте бальзамический уксус с медом и взбейте до однородной массы.
После того, как курица пробыла в духовке пол часа, полейте ее бальзамическим уксусом с медом и верните в духовку.

Запекайте птицу еще в течение 30 минут. Затем выньте курицу из формы и дайте ей немного остыть, а лук и оставшийся в противне сок верните в духовку и готовьте еще 15-20 минут, чтобы получилось вкуснейшее дополнение к вашей птице.
4 подаем курицу, запеченную с розмарином и бальзамическим уксусом.

Подавайте запеченную с розмарином и бальзамическим уксусом курицу горячей, полив ее соком из формы, в которой она запекалась, и дополнив луковицами. Очень вкусно и ароматно! Такой курочки вы еще не пробовали.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– В качестве гарнира к курице, приготовленной по этому рецепту, подойдет отварной рис или запеченный картофель.

Бальзамический уксус способен превратить куриное фил1е в деликатес (40 минут


Опубликовано by

Ситуация, когда нужно приготовить что-то оригинальное, да еще и на скорую руку, довольно типична. Выход же из нее найти гораздо проще, чем кажется. Курица (все ее части или только филе) и бальзамический уксус – именно они могут стать составляющими вашего успеха у домашних и гостей.

Идея сочного и ароматного куриного ужина.

Быстрые рецепты курицы, запеченной или приготовленной на гриле, серьезно спасают нашу суматошную жизнь, а этот ужин с курицей — одно из моих лучших летних блюд.

Готовите ли вы на гриле на заднем дворе или отдыхаете дома, эти ароматные куриные грудки станут идеальным вариантом для ужина. Этот куриный ужин, пропитанный домашним маринадом из бальзамического уксуса, получается сочным и полностью удовлетворяющим все ваши гастрономические потребности!

Курицу можно запечь в духовке или коптить на гриле. В любом случае это будет чудесно нежно и вкусно.

Куриное филе в бальзамике по-быстрому

Идеальный вариант для легкого ужина, который нужно приготовить в течение получаса. Расчет на семью из 4-х человек.

  • 4 куриных грудки превратить в 8 тонких котлеток, разрезав напополам вдоль. Посолить, приправить перцем и, по желанию, паприкой. Обжарить до корочки в раскаленном масле – достаточно будет по минуте на каждую сторону. Выложить в жаропрочную форму или в большую сковороду.
  • Приготовить соус из бальзамического (60 мл) и рисового (80 мл) уксуса, ложки (столовой) меда, пары ложек горчицы, 2-3 зубчиков чеснока (измельчить ножом или давилкой). Смесь довести до кипения и влить в форму с грудками. Отправить форму в духовку минут на 5, после чего к мясу добавить помидоры, желательно черри – 250 гр.
  • Форму выдержать в духовке еще 5-7 минут. Сочное куриное филе с ярко-выраженным кисловато-сладким вкусом готово.

Ингредиенты рецепта.

Все, что вам нужно для этого вкусного куриного ужина — это куриные грудки, немного бальзамического уксуса, оливкового масла и ваших настоящих приправ.

  • Куриные грудки без костей и кожи;
  • Оливковое масло первого отжима;
  • Бальзамический уксус;
  • Чеснок: измельченный чеснок придаст вашему маринаду аромат;
  • Сушеный орегано;
  • Сушеный базилик;
  • Соль;
  • Перец;
  • Кулинарный спрей с оливковым маслом: вам понадобится кулинарный спрей на масляной основе, чтобы смазать сковороду, если вы запекаете курицу.


Правила маринования курицы

Для того, чтобы в результате получить вкусное и необычное блюдо, узнайте правила маринования курицы. Целая курица, ее ножки, крылышки или грудка — для каждой части отдельный рецепт. От этого вопроса зависит количество времени, в котором мясо будет в маринаде, и, конечно, сам рецепт.

Как замариновать целую курицу

Для того, чтобы замариновать курицу целиком, потребуется большое количество времени — минимум 10 часов.

В приготовлении целой тушки используйте следующие специи: перец (черный, душистый, чили), мускатный орех, карри, куркуму. Также подойдут пряные травы — мята, шалфей, тимьян.

Примечание автора

Агапов Владислав

Замаринуйте курицу с вечера. Таким образом она будет готова для приготовления утром.

Маринад для куриных ножек

Для куриных ножек подойдет любой маринад. Но аппетитные они получаются в луковом. Благодаря этому у них появляется вкусная зажаристая корочка.

Как замариновать крылышки

Перед приготовлением подготовьте крылья: промойте и отрежьте кончики. Перед тем, как опустить в подготовленный маринад, крылышки просушите (используйте бумажные полотенца).

Используйте маринад на основе бальзамического уксуса. За 2-3 часа крылышки впитают вкусы и ароматы, после чего запекайте, жарьте или делайте шашлык. При желании в маринад добавляются специи для усиления пряности конечного блюда.

Маринад для грудки

Грудка в вопросе приготовления требует внимания. Все потому, что сама по себе эта часть мяса довольно сухая. И главное — правильно подобрать маринад. Чтобы получилось сочное и нежное блюдо, замаринуйте в винном уксусе.

Для того, чтобы получить аппетитную золотистую корочку, добавьте чайную ложку растопленного меда.

Полезное видео, как необычно подать курицу к столу:

Как запечь куриную грудку.

  • Разогрейте духовку: установите духовку на 220˚С и выньте курицу из маринада. Выбросьте оставшийся маринад.
  • Подготовка к выпечке: слегка промокните куриные грудки бумажными полотенцами и сбрызните форму для запекания растительным маслом.
  • Готовьте курицу: положите куриные грудки в форму для запекания и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте без крышки в течение 22–24 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 75˚С. Начните проверку готовности на 20-минутной отметке.
  • Дайте остыть: достаньте курицу из духовки и дайте ей остыть в течение 8-10 минут, прежде чем нарезать.

На винном уксусе и луковом соке

Рецепт этого маринада предназначен для получения сочного куриного шашлыка из филе курицы. Филе – самая сухая часть куриной тушки, и предыдущий рецепт явно не даст отличных результатов. Поэтому для куриного филе необходимо небольшое дополнение к ингредиентам. Придать сочность такому шашлыку поможет обычное растительное масло.

Потребуются такие ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 кг.
  • Винный уксус – 4 ст. ложки.
  • Лук репчатый – 1, 5 кг.
  • Растительное масло – 1 ст. ложка.
  • Специи, перец и соль берутся в произвольных долях.

Как приготовить куриную грудку на гриле.

  • Приготовьте гриль: разогрейте уличный гриль до средне-сильного; примерно от 220˚С до 235˚С. После предварительного нагрева смажьте решетку гриля маслом.
  • Готовьте курицу: готовьте курицу на гриле по 5-8 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 75˚С. Используйте термометр мгновенного считывания, чтобы проверить готовность. Имейте в виду, что для приготовления более толстой куриной грудки потребуется больше времени.
  • Дайте остыть: снимите курицу с гриля и дайте ей постоять 8–10 минут, прежде чем резать.

Сколько готовить по времени

Время приготовления напрямую связано с размером курицы или ее части. Так, например, целую тушку запекают или жарят из расчета 20 минут на каждые 450 г. Плюс добавить 15 минут к общему времени.

Куриные ножки в духовке при температуре до 200°С готовятся 40-50 минут. Если их обжаривать, то каждой стороне выделяется по 15 минут. Для шашлыка — 20 минут готовки на хорошо разогретых углях. Такие же принципы работают и с крылышками.

Целую грудку жарят 4-5 минут на каждой стороне. Если нарезана кусочками, то время увеличивается до 10-15 минут (при этом периодически помешивать). В духовке готовьте 20 минут: 10 минут в фольге, и 10 минут без.

Советы для приготовления лучшей куриной грудки.

  • Дайте курице отдохнуть: после того, как вы сняли курицу с огня, важно дать ей отдохнуть в течение 8-10 минут. Курица впитает еще больше аромата и сохранит весь сок, пока остывает!
  • Полностью замачивайте в маринаде: убедитесь, что курица вымачивается в бальзамическом маринаде не менее часа, прежде чем готовить. Чем дольше она будет замачиваться, до 12 часов, тем вкуснее будет ваша курица и тем сочнее она станет.
  • Проверьте внутреннюю температуру: вам необходимо, чтобы внутренняя температура вашей курицы достигала 75°С. Проверяйте температуру с помощью термометра для мяса с мгновенным считыванием, пока курица находится на гриле или через 20 минут запекания. Если ваши куриные грудки толще, их приготовление займет больше времени.

Всегда удачный маринад с бальзамическим уксусом

Каждая хозяйка знает: чтобы мясо получилось мягким и сочным, его нужно не только правильно пожарить, но еще и правильно замариновать. Один из способов – использование в составе маринада бальзамического уксуса. Эта густая, почти черная, сладковато-кислая приправа с ярко выраженными фруктовыми нотками считается самой изысканной в итальянской кухне. Во время маринования и приготовления блюда бальзамик насыщает своим неповторимым вкусом любое мясо, включая курицу, и одновременно размягчает его волокна, что делает процесс приготовления блюда более быстрым и всегда успешным.

Добавляйте в маринад или соус с бальзамическим уксусом абсолютно любые ингредиенты: оливковое масло, горчицу, мед, лимонный сок, чеснок и проч. – чтобы получить новый вкус любимой курицы. Вот лишь несколько интересных рецептов.

Виды гарниров к запеченной куриной грудке.

  • Картофельный салат: этот сливочный картофельный салат — потрясающая добавка к бальзамической курице. Он легкий и прохладный, со свежим авокадо и домашней заправкой.
  • Картофель фри: все любят курицу с картофелем фри! Мой запеченный в духовке приправленный картофель фри — такой вкусный с этими куриными грудками!
  • Кукуруза в початках: если вы готовите курицу на гриле, попробуйте ее с этой простой жареной кукурузой в початках с маслом и травами.
  • Рис: Я люблю подавать бальзамические куриные грудки с моим легким лимонным рисом. Блюда наилучшим образом раскрывают ароматы друг друга!

На основе яблочного уксуса

Великолепный маринад для куриного шашлыка можно приготовить на основе яблочного уксуса. Обработанное им куриное мясо приобретает кисловато-яблочный привкус, который никогда не останется без внимания и надолго запомнится.

Рецепт такого дивного маринада приводится ниже.

Потребуются следующие ингредиенты:

  • Мясо куриное или цельная тушка – 1 кг.
  • Уксус яблочный – ¼ стакана.
  • Сок яблочный – ½ стакана.
  • Горчица – ¼ стакана.
  • Песок сахарный – 1 ст. ложка.
  • Чеснок – 4 зубчика средней величины.
  • Специи, перец и соль берутся в произвольных долях.


Маринады с яблочным уксусом давно считаются лучшей средой для маринования. Они не только подчеркивают вкусовые нюансы куриного мяса, но и придают ему отменную нежность, мягкость и легкий яблочный аромат

Процесс приготовления:

  1. Мясо моется, обсушивается и нарезается на порционные фрагменты. Затем складывается в подходящую емкость и солится.
  2. В отдельной стеклянной емкости смешиваются уксус, сок, горчица, сахар и натертый чеснок.
  3. Полученной жидкой смесью заливаются нарезанные фрагменты курицы, все перемешивается и отправляется мариноваться в прохладное место.
  4. Оптимальное время маринования – 4 часа.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность состава:248 ккал
Белков:2 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У:4 / 16 / 80
Н 30 / С 0 / В 70

Время приготовления: 10 мин

Как замариновать мясо, курицу, рыбу, морепродукты

Зачем мариновать?

В сыром мясе и рыбе может таиться скрытая угроза для здоровья — это и паразиты, и возможные заболевания, и токсичные вещества. Многие компоненты, входящие в состав популярных рецептов маринада, способствуют гибели микробов и глистов.

Кроме того, в процессе маринования волокна продукта расщепляются подобно тому, как это происходит после попадания еды в желудок. Это позволяет сократить время приготовления и превратить даже самую жесткую «калошу» в сочный и мягкий стейк. Пряности и прочие ингредиенты придают мясу и рыбе дополнительные нотки вкуса и интересный аромат.

Хороший маринад состоит из трех базовых компонентов:

  • кислота (лимонный сок, уксус, вино и т. д.) — размягчает волокна и придает продуктам пикантный вкус;
  • масло — связывает компоненты воедино и помогает им проникать внутрь продукта;
  • специи и пряности — при правильном использовании раскрывают новые грани вкуса.
Как мариновать?

Существует несколько общих правил маринования продуктов:

  1. Минимальный рекомендуемый срок маринования мяса и птицы — 2 часа, максимальный — 2 суток.
  2. Морепродукты и рыбу нельзя мариновать дольше одного часа.
  3. Для маринования используйте контейнеры из пластика или стекла. Алюминий, медь или чугун могут вступить в реакцию с компонентами маринада и испортить вкус блюда.
  4. Если по рецепту маринад нужно разогреть, перед тем как поместить в него рыбу или мясо, его рекомендуется остудить.
  5. Мясо и рыбу в процессе маринования следует держать в холодильнике.
  6. Никогда не используйте маринад повторно, если жидкость уже контактировала с сырыми продуктами!

Чем мариновать?
Калифорнийский маринад (для мяса и птицы)

Состав:

  • 4 измельченных зубчика чеснока;
  • 1 стакан лимонного сока;
  • 0,5 стакана горчицы;
  • 1,5 стакана соевого соуса;
  • 0,5 стакана вустерского соуса;
  • 2 ч.л. черного перца;
  • 2 стакана оливкового масла.
Кофейный маринад (для свиного шашлыка, стейка, утки)

Состав:

  • 1 стакан свежесваренного крепкого кофе;
  • 1,5 ч.л. коричневого сахара;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 0,5 ч.л. черного перца;
  • 2 измельченных зубчика чеснока.
Маринад терияки (для курицы, свинины, говядины)

Состав:

  • 0,5 стакана соевого соуса;
  • 1 стакан воды;
  • 0,5 ч.л. молотого имбиря;
  • 0,25 ч.л. чесночного порошка;
  • 5 ч.л. коричневого сахара;
  • 1 ч.л. меда;
  • 2 ч.л. кукурузного крахмала;
  • 0,25 стакана холодной воды.

Особые указания:

Соедините все компоненты кроме кукурузного крахмала и подогрейте в сотейнике на среднем огне. Отдельно разведите крахмал в холодной воде. Добавляйте его к маринаду маленькими порциями, пока он не достигнет нужной консистенции. Снимите сотейник с огня и остудите.

Маринад по‑гречески (к рыбе, мясу, морепродуктам, шашлыку)

Состав:

  • 1 ч.л. лимонной цедры;
  • 0,25 стакана лимонного сока;
  • 1 ч.л. сухого орегано;
  • 2 ч.л. измельченного чеснока;
  • 0,5 ч.л. черного перца.
Маринад с лимоном и розмарином (к говядине, свинине, птице)

Состав:

  • сок трех лимонов;
  • 0,25 стакана свежего розмарина;
  • 0,25 стакана оливкового масла;
  • 2 измельченных зубчика чеснока;
  • 2 ч.л. соли.

Маринад по‑корейски (для барбекю)

Состав:

  • 1 стакан белого сахара;
  • 1 стакан соевого соуса;
  • 1 стакан воды;
  • 1 ч.л. лукового порошка;
  • 1 ч.л. молотого имбиря;
  • 1 ч.л. лимонного сока.
Маринад для морепродуктов

Состав:

  • 0,5 стакана соевого соуса;
  • 2 ч.л. коричневого сахара;
  • 1 ч.л. лимонной цедры;
  • 0,25 стакана лимонного сока.
Маринад с бальзамическим уксусом (к любому виду мяса и птицы)

Состав:

  • 1 ч.л. бальзамического уксуса;
  • 0,25 ч.л. соли;
  • 0,25 ч.л. черного перца;
  • 1 ч.л. тимьяна.
Кисло-сладкий маринад (к рыбе, морепродуктам, блюдам из мяса в азиатском стиле)

Состав:

  • 400 мл яблочного уксуса;
  • 325 мл коричневого сахара;
  • 1 измельченный зубчик чеснока;
  • 2 ч.л. соевого соуса;
  • 2 лука-шалот, измельченных;
  • черный перец по вкусу.
Маринад к кинзой и лаймом (к свинине, баранине, говядине, курице)

Состав:

  • 2 стакана сока лайма;
  • 4 ч.л. свежей кинзы;
  • 1 стручок острого перца;
  • 3 лука-шалот;
  • 2 измельченных зубчика чеснока;
  • соль, перец по вкусу.

Фото: Getty images

способ приготовления

1. В миску перелейте мед, добавьте к нему бальзамический уксус. 2. Добавьте к меду и уксусу горчицу. 3. Чеснок почистите, выжмите через пресс (или можно мелко-мелко порубить). 4. Положите в миску к остальным ингредиентам орегано, базилик и порубленный чеснок. 5. Добавьте соль и перец по вкусу, все тщательно перемешайте. Нужно, чтобы мед растворился.

Маринад готов и можно обмазывать им курицу. Хорошо оставить мясо мариноваться на несколько часов, но можно готовить его и сразу.

Источник

Уксусный маринад для курицы с луком и майонезом + пропорции

Теперь еще один секретный рецептик, куриный шашлычок выйдет отменным, благодаря смеси перцев и зернышек кориандра. Пробуйте и вы ни раз еще раз сделаете это кулинарное чудо. Друзья, запоминайте все необходимые ингредиенты и их пропорции.

Нам понадобится:

  • куриные голени и другие части курицы — 1,7 кг
  • репчатый лук — 6 шт.
  • соль — 1 ст.л
  • смесь перцев — 0,5 ч.л
  • уксус 9% — 2 ст.л
  • кориандр — 1 ст.л
  • майонез — 3,5 ст.л

Этапы:

1. Порубите курочку на кусочки, а после добавьте соль, смесь перцев и зерна кориандра.

2. Затем влейте к мясу уксус и добавьте майонез. Также репчатый лук нашинкуйте полуколечками и руками размешайте массу.

3. Накройте шашлык блюдцем или крышкой и поставьте под пресс. Оставьте мариноваться 1-2 часа на столе в теплом месте.

4. Ну, а дальше вперед на природу, жарьте шашлычок из куриных ножек на шпажках или решетке-гриль.

5. Не забывайте почаще крутить курицу, чтобы не было пережарок.

6. Подавайте с хорошим настроением и любой закуской.


Источник

Leonardi (Италия)

Бальзамическая продукция класса ПРЕМИУМ из Италии (регион Модена). В ассортименте представлены бальзамические уксусы, соусы, соусы САБА, крема, приправы, винные уксусы и подарочные наборы.

Вдоль берегов реки Секкья, которая разделяет провинции Модена и Реджо-Эмилия, широко распространилась тысячелетняя традиция по изготовлению бальзамического уксуса, варёного сусла и бальзамического соуса.

В XIX веке, недалеко от Модены, в городе Магрета ди Формиджине была основана ферма по производству бальзамического уксуса “Acetaia Leonardi”. Согласно древнейшим традициям, бальзамический уксус получали исключительно из варёного сусла и затем его выпаривали на открытом огне.

Это было в 1869 году, когда Джузеппе Леонарди унаследовал свои первые бочки с бальзамическим уксусом 20-летней выдержки. Уже спустя 2 года ферма Леонарди прославилась за высокое качество своей продукции. В те времена сусло, из которого готовили бальзамический уксус, получали от винного производства.

Перед тем как наполнить бочки высококачественным продуктом, Вито Леонарди, сын Джузеппе, использовал только самое лучшее сусло для приготовления совершенного бальзамического уксуса. Он тщательно следил за сбором урожая, отбирали только самые спелые плоды, он обучал других тому, как правильно готовить бальзамический уксус только из самых лучших сортов винограда.

Техника изготовления была со временем усовершенствована, и на самом деле то, что получали из наилучшего варёного сусла, и выдерживали в маленьких старых бочонках, являлось не иначе чем богатейшим наследием.

На протяжении долгого времени на уксуснй ферме Леонарди, благодаря современным технологиям, постоянно обновляют процессы производства, которые сочетаются с индивидуальным неповторимым стилем. Одна из главных задач заключается в сохранении целостности, традиции и обновлении всей бальзамической продукции, создающей прекрасное сочетание роскоши и стиля, которые превращают знаменитый бальзамический уксус из Модены в настоящее волшебство.

Сегодня, Леонарди Джованни, точно так же как его отец Вито, строго следует всем этапам производства, создавая этот превосходный и неповторимый бальзамик для гурманов, наполненный любовью, историей и вековой традицией.

Миссия Леонарди состоит в достижении превосходства посредством новых исследований, ответственного отношения к окружающей среде и правильного ведения виноградарства, уважения к столетним традициям и постоянному стандарту качества продуктов Леонарди, известных во всём мире.

На протяжении столетий соблюдались и передавались все правила и секреты четырёх поколений для того, чтобы получить этот изысканный продукт: чердак всегда должен быть хорошо проветрен для необходимых температурных колебаний, и бочки должны быть расположены в групповой последовательности 9-25, в порядке убывания вместимости. Каждая бочка изготовлена из ценной породы древесины (дуб, каштан, ясень, тутовое дерево, робиния, можжевельник, вишня).

В Магрете (регион Модена, Италия) коллекция Леонарди напрямую связана с традицией и историей, потому что уже на протяжении четырёх поколений семья Леонарди посвящает себя первоклассному мастерству выдержки бальзамического уксуса из Модены. Бальзамики обладают невероятным биологическим разнообразием, вкусом и магическим ароматом Модены, ведь известно, что именно там выращивают самые наилучшие сорта винограда Ламбруско и Треббьяно.

Куриный бальзамик – рецепты блюд

КУРИЦА БАЛЬЗАМИЧЕСКАЯ – Куриные грудки, маринованные в бальзамическом винегрете, запеченные или приготовленные на гриле до совершенства. Этот легкий рецепт курицы обязательно понравится всей семье!

Я всегда ищу быстрые и легкие блюда из курицы (не так ли?), А ужин не может быть проще, чем этот бальзамический цыпленок. Это действительно одно из самых простых блюд из курицы, которое вы можете приготовить.

Это один из самых первых рецептов, которым я поделился здесь, в Let’s Dish, и, хотя с тех пор я обновил фотографии, этот рецепт до сих пор остается любимым в семье.

Я студентка колледжа и этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина! Бальзамический винегрет очень вкусен с курицей. Спасибо! ~ Alexis

Цыпленок всегда получается нежным и сочным, запекаю ли я его или готовлю на гриле (мой предпочтительный метод), а остатки остаются редко.

Если у вас под рукой нет готовой бальзамической заправки для заправки для заправки, вы всегда можете смешать немного оливкового масла и бальзамического уксуса – этот рецепт не только простой, но и универсальный!

У меня есть аналогичный рецепт с итальянской заправкой, но я предпочитаю эту бальзамическую версию винегрета.Эта курица полна аромата, и это отличный универсальный рецепт для приготовления салатов, рулетов или тако.

Я обычно подаю курицу вместе с зеленым салатом с хрустящим хлебом или гарниром из риса. Это простая легкая еда, которую легко приготовить, и она идеально подходит в любое время года.

Самое сложное для меня – это не забыть заранее замариновать курицу. Если вы не забудете это сделать, вы сразу же поужинаете на столе.

Не забудьте сохранить этот рецепт бальзамического цыпленка на своей любимой доске

Pinterest на будущее.

Вот что вам понадобится для приготовления бальзамического цыпленка

  • Курица
  • Бальзамический винегрет
  • Чеснок
  • Приправы: толченый красный перец, соль и перец

Бальзамический цыпленок

4 порции

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Куриные грудки, маринованные в бальзамическом винегрете, затем запеченные или приготовленные на гриле до совершенства.Этот легкий рецепт курицы обязательно понравится всей семье!

Ингредиенты

  • 4 куриных грудки без кожи и костей
  • 1 чашка бальзамической заправки для салата из винегрета
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • 1/4 чайной ложки измельченного красного перца
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Поместите куриные грудки в полиэтиленовый пакет с застежкой-молнией.
  2. Смешайте бальзамический винегрет, чеснок и толченый красный перец и полейте курицу.
  3. Закройте пакет и поставьте в холодильник на 1-4 часа (чем дольше, тем лучше).
  4. Разогрейте духовку до 400 градусов или жарьте на гриле на среднем огне.
  5. Вынуть курицу из пакета и выложить в форму для запекания.
  6. Залейте курицу оставшимся маринадом. Приправить солью и перцем.
  7. Выпекать 20-30 минут или пока сок не станет прозрачным. Либо обжарьте курицу на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.

Примечания

Общее время не включает маринование.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 377 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 104 мг Натрий: 8183 г Углеводы9000 Углеводы: 7000 Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще более вкусные рецепты с курицей

Цыпленок с колой на гриле

Куриные грудки на гриле в соусе барбекю на основе колы.

Получить рецепт

Сливочный цыпленок с кокосом и лаймом

Куриные грудки, сваренные на медленном огне в слегка остром соусе на основе кокосового молока, в этом быстром и легком ужине по будням, который понравится всей семье!

Получить рецепт

Кто первым его отведал: Я заметила этот быстрый и легкий рецепт в Claire Cooks.

Куриные грудки и овощи с медовым бальзамиком

10 июля 2015 г.

Все приготовлено на одной сковороде. Легко и просто, не требует очистки и обладает таким большим вкусом. Готово и сделано.

Ребята, вы знаете, как я отношусь к еде на одной кастрюле. Один противень. Никакой очистки. Готово и сделано. И тогда вы получаете большие бонусные баллы, когда овощи готовятся прямо на одной и той же сковороде.

Именно это здесь и происходит.С простым медовым бальзамическим маринадом вы можете бросить все прямо на противень и поставить в духовку, добавив в свою спаржу последние 10 минут времени приготовления, чтобы они не пережарились.

Вы также можете легко изменить этот рецепт и добавить больше овощей по своему вкусу (например, стручковую фасоль и морковь). В конце концов, с этой ароматной курицей вы просто не ошибетесь с любой другой комбинацией овощей!

Куриные грудки и овощи с медовым бальзамиком

Урожай: 4 порции

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

общее время: 40 минут

Все приготовлено на одной сковороде .Легко и просто, не требует очистки и обладает таким большим вкусом. Готово и сделано.

Куриные грудки и овощи с медовым бальзамиком

10 минут 30 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • 16 унций молодого красного картофеля, разрезанного на четвертинки
  • 2 стакана помидоров черри
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1 фунт спаржи, обрезанной
  • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
Для курицы
  • 1/4 стакана бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 4 куриных грудки без кожи и костей

Указания:

  1. В средней миске смешайте бальзамический уксус, мед, дижонский чеснок, орегано и базилик; Добавить соль и перец по вкусу.
  2. В пакете Ziploc размером галлон или большой миске смешайте смесь бальзамического уксуса и курицу; мариновать по крайней мере от 30 минут до ночи, время от времени переворачивая пакет. Слить курицу из маринада.
  3. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте противень маслом или покройте антипригарным спреем.
  4. Выложить картофель и помидоры одним слоем на подготовленный противень. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем по вкусу. Выложите курицу вокруг картофеля и помидоров в один слой.
  5. Поместите в духовку и запекайте, пока курица не будет полностью приготовлена ​​и достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, около 25-30 минут. * Вмешайте спаржу в течение последних 10 минут приготовления.
  6. Подавайте сразу же, при желании украсив петрушкой.

Примечания:

* Время приготовления зависит от размера и толщины картофеля.