Маринад с медом для курицы: Маринад для курицы с мёдом

Маринад для курицы с медом рецепт – европейская кухня: соусы и маринады. «Еда»

Яичный желток 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Анчоусы 4 штуки

Соль 1 чайная ложка

Молотый черный перец 1 чайная ложка

Вустерширский соус 1 чайная ложка

Оливковое масло 150 мл

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Тертый сыр пармезан 50 г

Курица с медом – Пошаговый рецепт с фото

Курица с медом, пожалуй, относится к классическим рецептам. Тем не менее, очень часто, используя мед для маринада, курица получается, мягко говоря, «румяной». Чтобы в очередной раз не терпеть «фиаско» от неудачного результата, можно потренироваться на курином филе и разделить термическую обработку мяса на 2 этапа, тогда можно сохранить красивый цвет корочки и довести мясо до нужной кондиции. Об этом далее подробнее.

Ингредиенты для приготовления курицы с медом:

• куриное филе – 1 шт.
• мед (не очень жидкий) – 2 ст. л.
• соль – 0.5 ст. л.
• перец молотый – несколько щепоток
• подсолнечное масло – 15 мл
• красный лук – 1 шт.

Рецепт приготовления курицы с медом:

Курицу обязательно следует промыть холодной водой и даже оставить её в воде на 10-15 минут. За это время можно подготовить смесь специй с медом. Смешать в удобной глубокой пиале соль, перец и мед.

Промытую курицу обсушить, а затем хорошо натереть подготовленным медовым маринадом. По возможности оставить курицу с медом примерно на 1-2 часа, чтобы мясо успело впитать соль и мед, если же времени совсем мало, то можете продолжать готовку, не выжидая этих 2 часов.

Первый этап: поджарить курицу с медом на умеренном огне, сковородку для этого предварительно разогреть с подсолнечным маслом. Так как мед на сковородке (да и на противне тоже) быстро горит и мясо от него становится «обгоревшим», жарить нужно недолго. Старайтесь примерно каждые 30 секунд переворачивать филе на другую сторону. Как только курица зарумянится до нужной вам консистенции, снять её со сковородки.

Второй этап: отправить обжаренную курицу в кастрюлю, добавить небольшое количество воды и поставить на медленный огонь. Посуду нужно накрыть крышкой, тушить на очень медленном огне. Таким образом, мясо не успевшее прожариться до готовности на сковороде, дойдет до неё в процессе тушения (тушить примерно 20-25 минут).

За это время репчатый лук очистить, нарезать крупными полукольцами и отправить в кастрюлю к курице.

Добавлять лук, когда мясо уже станет мягким, т.е. примерно за 10 минут до готовности.

Курица с медом готова! К ней вы можете предложить кисло-сладкий, горчичный или медовый соус, а также простой гарнир (картофель, рис и др.).

Приятного аппетита!

Тэги:

Куриные Бедра в духовке, 🍲в Соево-медовом маринаде

Готовим простое и вкусное блюдо, курица в соевом соусе, угощение подойдет не только для обычного семейного ужина, но и для праздничного стола, если использовать вариант запекания, тушки целиком. Рецепт не займет много времени, если следовать пошаговому описанию с фото. Попробуйте приготовить мясо по этому способу, и поделитесь впечатлениями от блюда, и расскажите как вы запекаете курицу для обеда

Ингредиенты:

• Бедра – 5 шт.
• Мед – 3 ст. л.
• Соус соевый – 5 ст. л.
• Чеснок – 5 зуб.
• Прованские травы –1 ст. л.
• Перец черный – 0,5 ч. л.
• Масло – 2 ст. л. (Для смазки формы)
• Соль – по вкусу
• Фольга – 0,5 метра

Приготовление бедрышек с фото

Куриное мясо промоем, обсушим, срежем лишнюю кожицу, сложим в глубокую посуду, и подберем все ингредиенты по инструкции

---

Готовим маринад:

Выливаем в чашку, пять ложек соевого соуса, жидкий мед, выдавливаем прессом чеснок, добавляем специи и перемешиваем

---

Поливаем мясо готовым рассолом, и тщательно перемешиваем ручками

---

Оставляем на столе мариноваться, на один час

---

Смазываем растительным маслом форму для выпечки, раскладываем в ней грудки, поливаем сверху остатками соуса

---

Закрываем форму фольгой, и ставим в разогретую до – 180 градусов духовку, на 30 мин. по времени

Это половина дела

---

Вынимаем из печки, смазываем куриную кожицу стекшим маринадом и ставим обратно в шкаф, на 20-30 мин.

Фольгой больше не прикрываем, что бы получилась румяная, запеченная корочка

---

Прошло еще 20 минут, я достаю блюдо из печи, куриные грудки в соевом маринаде, полностью готовы.

Как видите, это простой и быстрый рецепт, а благодаря меду, вид получается отличный, а мясо нежное и сочное

---

Рекомендуем взять этот рецепт себе на заметку, и заходить еще на сайт курица2.ру, здесь еще много вкусных способов запекания курицы, как для праздника, так и скромного ужина с семьей

Курица с медом в духовке: простые рецепты изысканного блюда

Обычная запечённая курица станет любимым блюдом ваших родных, если приготовить её с добавлением мёда. Нежное мясо с тонким запахом специй, красивая румяная корочка и изысканный аромат – всё это произведёт впечатление даже на гурмана. Курица с медом в духовке подойдёт не только для семейного ужина, но и станет желанным угощением на праздничном обеде. Не отказывайте себе в удовольствии и попробуйте сделать вкусное угощение по нашим рецептам.

Рецепт №1. Курица с мёдом и горчицей в духовке

Любителям простых и лёгких рецептов можно посоветовать сделать птицу в медово-горчичном маринаде. Вам потребуются следующие ингредиенты:

• куриная тушка – 1 шт. ;
• мёд натуральный – 1 ст. л.;
• зернистая горчица – 1 ст. л.;
• перец и соль;
• полиэтиленовый рукав для запекания.

Тушку необходимо вымыть, удалить лишнюю влагу бумажными полотенцами, обработать солью и перцем. В отдельной ёмкости сделайте медово-горчичную смесь, доведите до состояния однородной массы. Полученный состав нужно хорошенько втереть в тушку. После этого, мясо кладут в рукав для запекания, если остался маринад, то его выливают сверху.

Блюдо на противне отправляют в духовку, разогретую до 180–200  градусов, на 50 минут. Чтобы получить привлекательную корочку, за 10 минут до окончания готовки необходимо сделать в рукаве несколько дырочек при помощи ножа или вилки.

Чтобы курица в духовке с мёдом и горчицей не потеряла сочности, нужно сразу же после готовности вытащить блюдо и уложить на сервировочную тарелку.

Рецепт №2. Куриное мясо в медово-лимонном маринаде

Курица с мёдом и лимоном отличается пикантным кисловато-сладким вкусом. Делается это блюдо тоже достаточно просто. Для приготовления потребуются:

• куриная тушка – 1 шт.;
• пчелопродукт – 2–3 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• лимон – 1 шт.;
• соль и смесь перцев.

Тушку, высушивают полотенцем, нарезают на порционные кусочки. Лимон нарезают кружочками толщиной не более 3–4 мм. Куски складывают в глубокую миску, сдабривают специями, обмазывают мёдом, а сверху обкладывают лимонными дольками. После этого, мясо в мёде в течение полутора часов должно полежать в прохладном месте, чтобы оно успело вобрать в себя вкус и аромат маринада.

По прошествии времени мясо выкладывают на противень, поливают сметаной и накрывают всё фольгой или крышкой. Запекают блюдо сначала при температуре в 200 градусов в течение 20 минут, а потом уменьшают нагрев до 170 и держат в духовке столько же времени.

Курица с медом в духовке может быть приготовлена не только с лимоном, но и с апельсином. А если вы выбрали пчелопродукт с плотной консистенцией, то сделать его жидким можно при помощи водяной бани (компонент станет жидким буквально через 3–5 минут).

Рецепт №3. Курица в чесночно-медовом маринаде с картофелем

Опытным хозяйкам придётся по вкусу рецепт куриного мяса с соевым соусом, чесноком и мёдом, приготовленного в паре с картофельным гарниром. Вам понадобятся:

• тушка – 1 шт.;
• картофель – 3–4 шт.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• чеснок – 4–5 зубков;
• перец и соль.

Мясо моют, удаляют излишки влаги и делают небольшой надрез в середине. Затем курица натирается специями и солью. Соевый соус смешивают с мёдом и чесноком в отдельной миске (чеснок предварительно давят под прессом). Полученной массой натирают тушку. Теперь нужно почистить картофель, разделить каждый клубень на половинки и обложить им мясо, выложенное на противень. Курица в духовке с мёдом и картофелем будет запекаться около часа при температуре в 200 градусов.

Чтобы картофель не высох во время запекания, обработайте его с помощью кисти растительным маслом.

Рецепт №4. Курица с медом в духовке и яблоками

Курица с яблоками обязательно удивит гурманов. Чтобы приготовить блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриная тушка – 1 шт.;
• чернослив – ¼ стакана;
• яблоки – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• мёд и лимонная цедра – по 2 ст. л.;
• различные специи по вкусу.

Яблоки режут дольками, чернослив и чеснок мелко шинкуют, смешивают все компоненты. Тушку моют, обсушивают, вспарывают живот, натирают внутри специями и кладут фруктово-чесночную начинку. Пчелопродукт смешивают с цедрой и пряными травами, обрабатывают полученной смесью мясо снаружи. Запекается курица с яблоками в духовке около часа при температуре в 180–200 градусов.

Сегодня в сети можно встретить большое количество вариантов приготовления куриного мяса – с мёдом и лимоном, с горчицей и соевым соусом, с яблоками и необычными специями. Не стоит пугаться экстравагантных сочетаний продуктов и делать выбор в пользу привычных способов готовки. Ведь та же самая курица с медом в духовке, приготовленная со строгим соблюдением рецептуры, может стать вашим коронным блюдом.

 

 

 

Курица с медом и горчицей. Пошаговый рецепт с фото

Курица с медом и горчицей – рецепт запеченной курицы в духовке, который имеет множество самых разных вариантов и интерпретаций. Сочетание меда и горчицы можно встретить в большом количестве рецептов маринадов и соусов для приготовления курицы в духовке. Курица, запеченная в таких маринадах, также как и курица в пиве, получается необычайно вкусной и обязательно получается с румяной корочкой. Отсюда и результат – рецепты курицы с медом и горчицей очень популярны как среди хозяек, так и в среде высокой кухни. А что уже и говорить о полезности таких продуктов питания, как мед и горчица.

Сопутствующих ингредиентов в маринадах  для курицы на основе горчицы и меда настолько много, что вряд ли, всех их можно с точностью перечислить. Чаще всего добавляют в маринады следующие продукты: майонез, уксус, специи, пряные травы, кетчуп, соевый соус, яблоки, апельсины, киви, лимонный сок, вино, растительное масло.

Под понятием курица с медом и горчицей подразумевают не только запеченную курицу в духовке целиком, но и разные части курицы. Для этих целей можно взять как куриное филе (грудки), так и куриные крылышки или ножки, к примеру, бедрышки или голени. Какую бы часть курицы вы не взяли, благодаря вкуснейшему маринаду она получится очень вкусной.

Курица с медом и горчицей может быть приготовленная не только в духовке. Запечь ее можно также с помощью мультиварки или микроволновой печи.

Сегодня я хочу показать вам, как готовится курица с медом и горчицей в духовке, точнее, куриные ножки по пошаговому рецепту с фото. Маринад для курицы с медом и горчицей получается очень вкусный, а приготовить его совершенно легко из простых продуктов, которые есть в каждом доме. Итак, приступим.

Ингредиенты:

• Куриные ножки — 1 кг., 
• Соевый соус — 40 мл., 
• Томатный соус — 3 ст. ложки, 
• Горчица — 1-2 ч. ложки, 
• Сметана — 1 ст. ложка, 
• Мед — 1 ст. ложка, 
• Яблочный уксус — 1 ст. ложка, 
• Оливковое масло — 2 ст. ложки, 
• Соль — щепотка, 
• Чеснок — 2-4 зубчика, 
• Специи: смесь специй к мясу, куркума, паприка — по вкусу. 

Курица с медом и горчицей — рецепт

Приготовление курицы с медом и горчицей начинается с подготовки медово-горчичного маринада. Для его приготовления в миску необходимо налить нужное количество соевого соуса.

После этого добавьте кетчуп или томатный соус.

Добавьте столовую горчицу.

Мед для приготовления запеченной курицы в духовки можно взять любой по сорту и виду, главное, чтобы он был натуральным и без наличия всяких добавок.

После добавления меда в маринад, положите сметану.

Влейте необходимое количество яблочного укуса.

Добавьте оливковое масло холодного отжима. Оно, как и сметана, придаст для горчично-медового маринада дополнительную жирность, в результате чего шкурка на запеченной курице получится поджаристой и хрустящей.

Теперь все ингредиенты маринада, которые были добавлены в тарелку, следует перемешать до однородного состояния. Получился вот такой темно-оранжевого цвета соус.

Осталось маринад для курицы облагородить ароматом. Для этого нам понадобится чеснок и специи. Зубчики чеснока очистите. Пропустите их через пресс. Добавьте чеснок в маринад.

Всыпьте в медово-горчичный маринад специи, которые вы любите. В этот раз я добавила смесь специй к мясу и курице вместе с куркумой и паприкой. Благодаря этим специям маринад приобрел яркий насыщенный аромат и еще более яркую окраску.

Итак, маринад для курицы с медом, горчицей и соевым соусом готов. По желанию его можно подсолить, если вы любите соленые блюда.

Переходим к следующему этапу. Подготовьте для маринования тушку курицы или ее части. В любом случае нужно курицу  проверить на наличие перьев, помыть и обсушить. Куриные окорочка или куриные крылышка лучше всего перед маринованием и запеканием разрезать на две части.

Курицу или ее части выложите в миску. Полейте приготовленным ранее медово-горчичным маринадом. Руками натрите курицу маринадом. Точно также поступите и целой тушкой курицы. Целую курицу выложите в миску. Тщательно натрите ее маринадом снаружи и внутри. Миску с маринованной курицей накройте пищевой пленкой. Поставьте курицу с медом и горчицей мариноваться в холодильник на 2-4 часа.

Хорошо промаринованные куриные ножки в соево-медовом соусе с горчицей переложите в форму для запекания. Поставьте в духовку нагретую до 170С. Форму не нужно накрывать фольгой или крышкой.

При данной температуре курица с медом и горчицей будет запекаться на протяжении 35-40 минут. Во время запекания куриные ножки можно переворачивать. Целую же тушку курицы необходимо переложить на противень и поставить на среднюю полку духовки.

Курица с медом и горчицей в духовке получилась очень сочной и зажаристой снаружи. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт курицы с медом и горчицей в духовке вам понравился. Рекомендую приготовить также и курицу в кефире в духовке.

Курица с медом и имбирем

• Куриные бедрышки – 700 гр. 
• Соус соевый – 4 ст. л. 
• Уксус яблочный – 1-2 ст. л. 
• крахмал кукурузный – 2 ч. л. 

• Мед – 0,5 ст. 
• Половинка лимона 
• Соль и смесь перцев 

• Цедра апельсина или лимона (по желанию) тертая – небольшая щепотка 
• Имбирь перетертый – половинка среднего корня 
• Чеснок давленный – 4-5 небольших зубков 
• Семечки кунжутные жареные – 20 г.  
• Масло, желательно кунжутное 

Рекомендации к рецепту “Курица с медом и имбирем”

Мясо курицы (бедрышки) обработать таким образом, чтобы в кусочках не осталось костей. Конечно, легче использовать филе, но тогда блюдо, возможно, будет суховатым.

По желанию в маринад можно прибавить измельченную на мелкой терке цедру апельсина или лимона в количестве одной чайной ложки. Она придаст дополнительную пряную нотку этому блюду.

---

---

Как приготовить курицу в маринаде из мёда с имбирем

Шаг 1

Сначала нужно приготовить маринад. Для этого нужно смешать мед, сок из половины лимона, соевый соус, мелко тертый имбирь, давленый чеснок, уксус яблочный и кунжутное масло.

Шаг 2

Поместить курицу в подходящую емкость и залить маринадом. Можно использовать специальный полиэтиленовый пакет для маринования.  
Оставить в холодильнике не менее чем на два часа. Идеальным будет маринование в течение ночи.

Шаг 3

Достать курицу из маринада, при этом маринад не выбрасывать, он пригодится позже. Разогреть сковороду и обжарить на сильном огне кусочки курицы с обеих сторон до золотисто-румяной корочки.

Шаг 4

Оставшийся маринад слить в кастрюльку и довести до кипения.
Крахмал кукурузный разбавить парой ложек воды, размешать и влить в кипящий маринад. Проварить на медленном огне помешивая не более двух минут. Снять с огня.

Шаг 5

Разогреть духовку до 200-220 градусов.
Обмазать обжаренные кусочки курицы получившейся смесью из маринада и крахмала, выложить на противень и отправить в духовой шкаф. Выпекать до готовности курицы (приблизительно 15-20 минут).

Шаг 6

Перед подачей готовую курицу обсыпать жареным кунжутом.

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР

Кажется, я начал замечать взаимосвязь между «Сегодня я приготовил еду» и «Что-то меня подташнивает».

Комментариев 1

Маринад с медом для курицы

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» – ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу. Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст. л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер “Амаретто”Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа “Вегетта”Приправа “Итальянские специи” по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат “Айсберг”Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Лучший рецепт куриного маринада – современный мед

Лучший рецепт куриного маринада делает курицу особенно сочной и ароматной. Этот пикантный маринад делает курицу-гриль аппетитной!

Когда мы поженились, мы жили рядом с братом Дина, его женой и двумя детьми. Мы жили в квартире, учились в колледже полный рабочий день и работали сумасшедшие часы, чтобы оплачивать счета. Мы были бедными маленькими студентами колледжа и были бы рады, когда Дерон и Сара пригласили бы нас к себе на обед.Их любимой едой была курица-гриль в восхитительном маринаде. Они знали, как нам это нравится, поэтому мы ели его почти каждый раз, когда обедали у них дома.

Так что мне пришлось спросить ее, что было в этом удивительном рецепте куриного маринада. Это непросто! Я решил подправить его и добавить еще несколько ароматов, чтобы сделать его более острым и пикантным.

Рецепт маринада из курицы на гриле сделан из оливкового масла первого отжима, свежевыжатого лимонного сока, бальзамического уксуса, соевого соуса, коричневого сахара, соуса Вустершир, чеснока, соли и перца. В этом маринаде столько разнообразных приправ.

Оливковое масло первого холодного отжима делает курицу очень влажной и сочной. Свежий лимонный сок и бальзамический уксус расщепляют волокна курицы, делая ее нежной. Соевый соус и соус Вустершир придают ему соленую глубину вкуса. Коричневый сахар добавляет сладости и придает цыпленку красивую корочку на гриле. Все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом, чтобы приготовить идеальный маринад для курицы!

Главное – дать курице мариноваться не менее 30 минут. Проткните куриные грудки вилкой по всей поверхности, чтобы маринад мог проникнуть в курицу и сделать ее сочной. Время маринования идеи – 4-5 часов.

Для приготовления курицы на гриле установите средний огонь. Прежде чем добавлять курицу, дайте ему разогреться. Чтобы курица не прилипала, смажьте решетку маслом. Готовьте примерно 5-6 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины куриной грудки. Курица должна нагреться до 165 градусов, чтобы она полностью прожарилась.

Используйте курицу любого типа: куриные грудки, тонко нарезанные куриные грудки, куриные ножки или куриные бедра. Куриные грудки и тонко нарезанная куриная грудка приготовятся намного быстрее, чем толстые куриные грудки, так что будьте осторожны.

Лучший рецепт куриного маринада

Лучший куриный маринад для сочной ароматной курицы-гриль.

Курс: ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: курица-гриль

Порций: 6

Калорий: 224 ккал

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

• 2 фунта.Нежные куриные грудки или бедра
• 1/3 – 1/2 стакана оливкового масла первого отжима в зависимости от предпочтений
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 3 измельченных зубчика чеснока или 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка перца
• 
  
• Гарнир:
• Свежая петрушка

Инструкции

1. В миске смешайте масло, лимонный сок, соевый соус, бальзамический уксус, коричневый сахар, соус Вустершир, чеснок, соль и перец.

2. Проткните куриные грудки вилкой по всей поверхности. Поместите в большую сумку Ziploc. Залить курицу маринадом.

3. Дайте мариноваться не менее 30 минут. 4-5 часов идеально.

4. Разогрейте гриль до среднего огня. Смажьте решетку маслом, чтобы предотвратить пригорание.

5. Положите курицу на решетку. Готовьте примерно 5-6 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины курицы. Внутренняя температура курицы должна достигать 165 градусов.

6. Снимите курицу с гриля и дайте постоять 5 минут.

Пищевая ценность

Лучший рецепт маринада из курицы

Количество на порцию

калорий 224 калорий из жиров 27

% дневной нормы *

Fat 5gles 000 96 мг 32%

Натрий 1291 мг 56%

Калий 633 мг 18%

Углеводы 12 г 4%

%

% Сахар

% 66%

Витамин A 45IU 1%

Витамин C 5. 5 мг 7%

Кальций 23 мг 2%

Железо 1,1 мг 6%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

ПИН-код на ПИНТЕРЕСТЕ:

Удачного приготовления, друзья мои!

Связанные

Цыпленок с медовым бальзамиком – Домашний хупла

Сладкий медовый бальзамический маринад, делающий курицу невероятно нежной и сочной.Маринуется вдвое, чтобы вдвое вкуснее!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.

О жареной курице с медом и бальзамиком

С приближением лета, я знаю, что в моем будущем будет много блюд на гриле, подобных этой, с бальзамическим маринадом для курицы – хотя технически у нас нет гриль.

То, что у нас есть, – это NuWave Oven, которую мы используем для всех наших нужд по приготовлению на гриле, и она, безусловно, выполняет свою работу – хотя нам приходится обойтись без этих довольно темных линий гриля.

Но опять же, иметь возможность получить результаты, подобные грилю, не выходя из моей кухни, и иметь возможность мыть мой «гриль» в посудомоечной машине?

Всего стоит жертвы.

Обычно мы используем нашу Nuwave Oven для стейков, но время от времени я испытываю азарт и пробую что-то из других частей мясного спектра. Я уже упоминал, что я немного фанатик куриной грудки, покупаю оптом в Costco и замораживаю их до тех пор, пока меня не поразит настроение, и вчера я просто случайно оказался в одном из таких настроений.

Я был абсолютно жаждал куриных грудок. И не только это, жареных на гриле куриных грудок.

Это, наверное, все те разговоры о «Дне поминовения».

Итак, когда я начал исследовать различные виды маринадов, один ингредиент практически выскочил за пределы экрана и ударил меня по лицу: бальзамический уксус. Обычно у меня есть только бальзамический уксус с обжаренными во фритюре морепродуктами (благодаря такому количеству поездок к капитану Д. в детстве), но я все еще держу его бутылку под рукой на нашей кухне, на всякий случай, хотя я почти никогда не готовлю его. «Правильный» вид жареной рыбы, с которой его можно использовать.

Наконец-то пришло время расшириться и найти новое применение моему любимому бальзамику!

Как только я отыскал рецепт, который отвечал моим требованиям (тот, который должен включать бальзамический уксус, короткое время маринада и все ингредиенты, которые у меня уже есть на кухне), я приступил к работе. И под «приступил к работе» я имею в виду, что я разморозил курицу, смешал некоторые ингредиенты, а затем посмотрел первые несколько серий Грейс и Фрэнки на Netflix, пока ждал, пока маринад сотворит чудеса.

Серьезно, это было похоже на обман.Иногда я трачу так много времени на приготовление сложных блюд, что забываю, насколько легко приготовить на гриле, особенно если избавиться от всех сложностей, связанных с «настоящим» грилем.

Я могла привыкнуть к таким ужинам каждую ночь.

Что мне больше всего понравилось в этом маринаде, так это не только вкус , но и эффект , который бальзамический уксус оказал на курицу. Цыпленок был очень нежным и сочным, настолько, что я думаю, что это, вероятно, лучшая текстура, которую я когда-либо имел при приготовлении курицы.Слишком часто курица бывает жесткой и сушеной даже после маринования в течение ночи.

Мне посчастливилось мариновать курицу почти 4 часа, что даже меньше , чем по шкале маринования, но я все же думаю, что разница в конечном результате составила на . Поэтому, если у вас есть время, настоятельно рекомендую мариновать хотя бы несколько часов. Вы не пожалеете .

Но, с другой стороны, если у вас мало времени (или у вас нет Netflix, чтобы облегчить ожидание), более короткий маринад все равно стоит того, хотя бы только ради вкуса.Я уже пытаюсь придумать, что еще я могу пропитать этим медово-бальзамическим соусом. Или, точнее, то, что я не впитал бы в .

С возвращением, бальзамический уксус. О, как я скучал по тебе.

примечания и советы по этому бальзамическому маринаду для курицы

• Как упоминалось в тексте выше, у меня и моего старого друга нет стандартного гриля, поэтому я использовал нашу Nuwave Oven, чтобы приготовить эту курицу. Возможно, у вас нет линий для гриля на древесном угле, как у стандартного гриля, но наша Nuwave Oven всегда готовила мясо равномерно, тщательно и сочно.Однако, если вам или нужны линии для гриля, но все же не хотите вкладывать деньги в гриль на открытом воздухе, я также использовал решетку Nuwave Cast Iron Grill Top для нашей индукционной варочной панели Nuwave. Оба варианта отлично подходят для всех видов готовки!
• Если вам интересно, что еще можно сделать с грилем Nuwave, обязательно ознакомьтесь с этим рецептом свиных отбивных на гриле с ананасовой сальсой!
• А если вы любите рецепты вкусного маринада, не пропустите медово-чесночные креветки и брокколи, куриные кебабы терияки и куриные голени с липким медом шрирача.

Еще больше рецептов с курицей

Цыпленок с медовым бальзамиком на гриле

Урожайность: 8 порций

Сладкий медовый бальзамический маринад, делающий курицу невероятно нежной и сочной. Маринуется вдвое, чтобы вдвое вкуснее!

Для куриной приправы

• Положите оливковое масло, соль, черный перец, перец и луковый порошок в пакет Ziploc. Добавьте курицу и перемешайте, покрыв курицу специями и маслом. Поставьте сумку рядом.

Для медового бальзамического маринада

• В небольшой миске смешайте бальзамический уксус, кетчуп, чеснок и мед.

• Разделите соус пополам. Вылейте одну половину в пакет с курицей, а другую половину храните в закрытой емкости (или в миске, обернутой полиэтиленовой пленкой).

• Взболтайте пакет с курицей, чтобы мясо было покрыто маринадом. Закройте пакет и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 4 часов. Также храните маринад в холодильнике до использования.

Собираем все вместе

• Когда все будет готово, выньте курицу из пакета с застежкой-молнией. Выбросьте пакет и маринад, в котором пропиталась курица.

• Готовьте курицу на гриле в соответствии с обычным временем приготовления, обычно 3-5 минут с каждой стороны (или до тех пор, пока внутри не перестанет розовый цвет).

• Пока курица готовится, возьмите отдельно хранившийся маринад и нагрейте в микроволновой печи 30-45 секунд.

• После того, как курица будет приготовлена, сбрызните ее сверху оставшимся маринадом.

• Подавать немедленно.

Порция: 1 куриная грудка | Калорийность: 159 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 24 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 73 мг | Натрий: 312 мг | Калий: 446 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 115 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 10 мг | Железо: 1 мг

Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог. Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

Автор: Chrisy

Пряный маринад с курицей и медом – Mae’s Menu

]]>

Пряный и сладкий с регулируемым количеством тепла, этот маринад Spicy Honey Chicken Marinade всегда делает курицу нежной и ароматной! ]]>

Этот рецепт был первоначально опубликован 24 июня 2020 г. Сообщение в блоге было обновлено с добавлением дополнительной информации о рецептах и ​​уточнениями рецептов 27 апреля 2021 г.

Обратите внимание: меню Mae’s поддерживается читателями.Многие ссылки на продукты в Меню Мэй являются партнерскими ссылками, по которым я получаю небольшую прибыль без каких-либо затрат для вас. Подробности см. В моей политике раскрытия информации. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Курица-гриль не должна быть скучной! Сегодня я представляю вам мою новую любимую курицу, сочную, яркую и на 100% насыщенную ароматом: пряный маринад для курицы с медом!

Наслаждайтесь жарким цыпленком или просто легким пинком; Я даю вам очень простые советы, как адаптировать этот рецепт по своему вкусу. В любом случае, у вас будет идеальный рецепт, чтобы наслаждаться этим летом и в остальное время года.

Что вы думаете, когда я говорю «острая еда»? Вы “конфетка”! или ты “готов”?

Если вы “конфетка!” тебе повезет. Если вы “готово”, пожалуйста, оставайтесь со мной, потому что этот куриный маринад, который у меня есть для вас, составляет или , но типичный ожог от куриных приправ!

Этот маринад для курицы-гриль с добавлением специй и регулируемым уровнем нагрева, который означает, что вы можете перейти от умеренного до «потеть-пот-во время еды» с блюдом, понравится всем, кто любит острый спектр питания.Действительно!

Плюс, с уксусом, медом и чесноком – у этого маринада есть слои аромата, которые сохраняются даже после того, как тепло утихнет.

На самом деле, мне нравится думать об этом маринаде как о «воротном» пряном блюдо. Вы можете сделать этот маринад достаточно острым, чтобы почувствовать его вкус, но не настолько, чтобы все, что вы почувствовали, было жаром.

И, конечно же, всем, кто любит тепло , не стесняйтесь повышать его на несколько ступеней! Я даю вам несколько мерок кайенского перца и шрирача, а это значит, что вы можете на 100% настроить этот рецепт в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Но, конечно, не забирайте это только у меня – попробуйте сами! Начните готовить немного в эти выходные и откройте для себя блюдо, которое добавит пикантности в ваше обычное меню или поразит гостей, приготовивших барбекю, кусочком курицы, имеющей вкус жарких и .

Едем!

Здесь, в Mae’s Menu, у нас есть самые разные читатели: те, кто более опытен на кухне и хочет, чтобы – сразу переходили к рецепту, и те, кто хочет узнать больше о блюде, возможных заменах и многом другом. .

Чтобы сразу перейти к рецепту, просто нажмите «Перейти к рецепту» в верхнем левом углу этого поста. Чтобы быстро просмотреть сообщение, просто щелкните заголовки в таблице содержания ниже.

Содержание

Как приготовить куриный маринад?

Маринад с курицей и пряностями с медом …

• Пряный
• Сладкий
• Острый
• Garlicky

Если вы ищете универсальный и круглый год маринад для курицы, где вы можете регулировать уровень нагрева по своему вкусу, этот пряный куриный маринад для вас!

Этот маринад для курицы-гриль готов менее чем за 10 минут. Из него можно приготовить курицу так же хорошо, как и для следующего барбекю!

Подписывайтесь на меня в своих любимых социальных сетях, чтобы получать все мои новые рецепты, обновления и сообщения!

Как работают маринады?

Маринады работают на нескольких разных уровнях:

• Кислота в маринаде смягчает мясо.
• Соль в маринаде работает почти как рассол для мяса, делая его вкусным и сочным.
• Жир в маринаде сохраняет мясо влажным, придает пикантный вкус и помогает курице не прилипать к грилю.
• Приправы придают мясу аромат, за которым мы постоянно возвращаемся. 😊

Состав маринада:

• Оливковое масло
• Мед
• Рубленый чеснок
• Красный или кайенский перец *
• Яблочный уксус
• Sriracha *
• Куриные грудки без кожицы или бедра и куриные ножки являются самыми простыми для этого рецепта, но я также включаю примечания о том, как приготовить этот рецепт с куриным филе на костях

* Отрегулируйте количество кайенского перца и шрирачи по своему усмотрению.

Замены рецептов:

• Масло – авокадо может заменить оливковое масло
• Мед – в этом рецепте подойдет такое же количество кленового сиропа или агавы, но я рекомендую мед, если он у вас есть!
• Уксус – белый дистиллированный уксус тоже работает в крайнем случае

Как приготовить куриный маринад?

1. Взбейте все ингредиенты маринада в миске среднего размера .
2. Добавьте курицу в маринад и переверните ее в маринаде для покрытия .
3. Мариновать курицу в холодильнике от 30 минут до 24 часов
4. Разогрейте гриль. Добавьте курицу на гриль, пока она не будет готова к , зарезервировав маринад для курицы. (см. Ниже и примечания к рецепту, как приготовить эту курицу на плите).
5. Снимите курицу с гриля и дайте ей постоять 5 минут .
6. Добавьте зарезервированный куриный маринад в миску или небольшую кастрюлю, пригодную для использования в микроволновой печи. Нагрейте в микроволновой печи или доведите до кипения на плите в течение 2-3 минут или до тех пор, пока не уменьшится.
7. Подавайте курицу в горячем виде с кинзой, ломтиками лайма и соусом с пониженным содержанием маринада.

Советы по рецептам:

• Разогрейте гриль перед добавлением цыпленка – как и в духовке, вы хотите начать готовку, когда гриль разгорячен и горячий! Это поможет поддерживать максимально равномерную температуру приготовления.
• Очистите решетку перед добавлением мяса – очистите решетку, когда решетка полностью нагреется, непосредственно перед добавлением курицы. Это поможет предотвратить прилипание курицы к решетке.
• Следите за грилем – чтобы быстро следить за приготовлением мяса и знать, когда его нужно подсовывать, регулировать огонь или готовить с открытой крышкой.
• Обратите внимание на любые вариации гриля или горячие точки – температура гриля может немного измениться, а у некоторых грилей есть горячие точки.Если курица готовится неравномерно, переместите ее так, чтобы все кусочки равномерно нагрелись.
• Обратите внимание на рекомендации по температуре в рецепте – обратите внимание на рекомендованную температуру гриля (375–400 градусов по Фаренгейту), чтобы курицу не поджечь. Если гриль становится слишком горячим, уменьшите огонь и / или откройте гриль, пока он не вернется к рекомендуемой температуре.

Можно и эту курицу приготовить на плите?

Да, вы тоже можете приготовить этот острый рецепт курицы на плите.Просто следуйте всем указанным инструкциям, готовя курицу на предварительно разогретой до среднего огня сковороде с антипригарным покрытием, а не на гриле.
Поворачивайте курицу каждые 2–3 минуты или до полной готовности, или примерно 8–10 минут. Пока курица отдыхает на огне, варите оставшийся маринад, пока он не уменьшится.

Как долго нужно мариновать острую курицу-гриль?

Эту курицу нужно мариновать от 30 минут до 24 часов. Чем дольше вы маринуете курицу, тем ароматнее она будет.Чтобы замариновать курицу тщательно, но быстро, используйте куриные грудки или нарежьте курицу без кожи на мелкие кусочки перед маринованием.

Можете ли вы отрегулировать уровни специй в этом рецепте?

Да, определенно можно. Просто используйте столько или меньше рекомендованного количества кайенского перца и шрирачи, сколько захотите.
Нижний уровень специй предназначен для умеренного толчка, с которым может справиться большинство взрослых и детей старшего возраста; большие размеры специй дают больше удовольствия, которое, вероятно, предпочли бы более острые вкусы.

Рецепт маринада для курицы без глютена?

Да! В этом рецепте нет глютена, поэтому он, естественно, не содержит глютена.

Предложений обслуживания:

Подавайте этот острый рецепт жареной курицы везде, где бы вы ни подавали курицу-гриль: на барбекю, на обеды в будние дни, в День памяти, День отца и т. Д.

Эта курица отлично подходит (но не ограничивается ими) с зелеными бобами для фритюрницы, печеным картофелем, жареной брокколи, вареным рисом, мексиканским светлым пивом и многим другим!

По этому рецепту также можно приготовить отличную курицу.Подавайте его в течение недели с салатами или мисками из киноа, с кесадильями или буррито и т. Д.!

Направление хранения:

• Охлаждение: остатка храните в холодильнике до 5 дней.
• Разогрев : для достижения наилучших результатов разогрейте курицу на слабом огне в микроволновой печи с интервалами 30-45 секунд или до полного прогрева. Не разогревайте курицу слишком быстро, так как это может сделать ее вязкой. Вы также можете разогреть курицу в духовке при температуре 300 градусов по Фаренгейту в течение 7-10 минут или до полного прогрева.
• Замораживание: куриных остатков, к сожалению, не замораживаются. Однако вы можете заморозить курицу в маринаде в морозильном контейнере на срок до 3 месяцев. Перед приготовлением на гриле разморозьте курицу в холодильнике в течение 24-36 часов.

Другие виды использования маринада:

Вы также можете использовать этот маринад для других видов мяса. Он восхитителен на свиных отбивных, свиной корейке и грудке или бедрах индейки, просто замаринуйте и приготовьте, как указано, добавьте дополнительное время для приготовления, если куски мяса больше, чем куски курицы.

Вы также можете использовать этот маринад для лосося. Однако в этом случае мариновайте только до нескольких часов, поскольку кислота в маринаде разрушит рыбу, если оставить в нем слишком долго.

Какие инструменты понадобятся для этого рецепта:

Другие вкусные блюда из курицы и летние рецепты:

Чтобы увидеть веб-историю этого рецепта в Google, просто нажмите здесь или просмотрите ее ниже:

Получите все мои новые рецепты по мере их поступления! Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты каждую неделю.

Если вам нравится этот рецепт, просмотрите и поставьте ему оценку 5 звезд в верхней части карточки рецепта. Это помогает другим людям находить рецепты, а также помогает мне!

Большое спасибо за ваш отзыв и поддержку Mae’s Menu!

Выход: 6 порций

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 15 минут

Время маринования: 2 часа

Общее время: 2 часа 25 минут

Пряный и сладкий с регулируемым количеством тепла, этот пряный маринад для курицы с медом делает курицу нежной и ароматной каждый раз!

Состав

• ¼ стакана оливкового масла
• 4 ½ столовых ложки меда
• 6-8 зубчиков измельченного чеснока
• ½ – 1 ½ чайных ложки молотого красного или кайенского перца или по Вашим вкусовым предпочтениям
• 1 ¼ чайная ложка морской соли
• & frac13; чашка яблочного уксуса
• 2 – 3 ½ столовых ложки шрирачи или по вкусу
• 2–2 фунта куриных грудок, бедер или мяса без кожи без костей *
• Нарезанные кубиками кинза и ломтики лайма для украшения (по желанию)

Инструкции

1. В миске среднего размера взбейте оливковое масло, мед, чеснок, красный перец, соль, уксус и шрирачу до однородности.
2. Добавьте курицу в маринад и переверните в ней, пока она не будет покрыта маринадом, или положите курицу в закрывающийся пакет и залейте маринадом, чтобы он накрылся. Мариновать курицу 30 минут – 24 часа.
3. Разогрейте гриль до 375-400 градусов по Фаренгейту. Положите курицу на гриль, оставив маринад.
4. Готовьте курицу в течение 7-10 минут (на более короткой стороне для тендеров и бедер и на более длинной стороне для грудок), переворачивая курицу каждые 3–3 минуты.5 минут или до тех пор, пока курица не приготовится и не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
5. Снимите курицу с гриля, накройте фольгой или чистой тарелкой и оставьте на 5 минут.
6. Налейте оставшийся маринад в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на высокой скорости в течение 2,5–3,5 минут, помешивая каждую минуту или около того, или пока маринад не прогреется и не загустеет.
7. Подавайте курицу с соусом из маринада, нарезанной кубиками кинзы и ломтиками лайма для украшения, если хотите. Наслаждаться!

Банкноты

* Этот куриный маринад можно также использовать для курицы на кости. Готовьте на среднем огне 18-25 минут или пока курица не прожарится и не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту в самой толстой части мяса.

1. Куриные остатки хранятся в холодильнике 4-5 дней в герметичном контейнере.

2. Вы можете заморозить сырого цыпленка в маринаде в безопасном для замораживания пакете на срок до 2 месяцев.

3. Вы также можете приготовить курицу на сковороде-гриле. Разогрейте сковороду до среднего или средне-сильного огня, опрыскайте сковороду антипригарным спреем, а затем готовьте курицу в течение 8-11 минут или пока курица не прожарится.

4. Этот маринад отлично подходит для свиных отбивных, креветок и лосося.

5. Отрегулируйте температуру в этом рецепте по своему вкусу: более низкий уровень специй предназначен для умеренного толчка, с которым может справиться большинство взрослых и детей старшего возраста; большие размеры специй дают больше удовольствия, которое, вероятно, предпочли бы более острые вкусы.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожайность

8

Размер порции

& frac18; маринада, без курицы
Количество на порцию Калорий 112 Всего жиров 7 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 6 г Холестерин 0 мг Натрий 617 мг Углеводы 13 г Волокна 0 г Сахар 11 г Белки 1 г

Эта разбивка по питательности является лишь приблизительной оценкой пищевой ценности этого рецепта и не может быть принята как факт.Владельцы Mae’s Menu не являются диетологами или диетологами и поэтому не могут нести ответственность за эту оценку питания. Пожалуйста, свяжитесь с вашим диетологом или врачом, чтобы узнать о составе этого продукта питания. Кроме того, эта пища не предназначена для предотвращения, диагностики, лечения или лечения каких-либо заболеваний.

Вы приготовили этот рецепт? Делитесь своими фотографиями в Instagram, Facebook или Pinterest!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Рецепт жареной курицы с лимоном и медом | Все рецепты

Первый кусочек курицы на узком конце грудки заставил меня подумать, что маринад был немного властным, но я признаю, что, как правило, не отношусь к маринаду. Однако, когда я откусил еще пару укусов, меня угостили чудесно влажной куриной грудкой, в которой тонкая сладость маринада идеально дополняла курицу. Я обязательно сделаю это снова, но я прослежу, чтобы куриные грудки были достаточно средней толщины, чтобы маринад не подавлял вкус курицы.

Очень хорошо.Я точно выполнил рецепт, за исключением того, что запекал курицу в соусе, а не жарил на гриле. Всем понравилось!

Достаточно хороший маринад. Все ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом. Мед было едва ощутимо на вкус, он не придавал особой сладости, но помогал карамелизовать внешний вид. Фактически, ничто особо не выделялось среди других компонентов.Мы также не различали дижонскую горчицу или чеснок. Не то чтобы это плохо, заметьте. Я замариновал шляпку гриба портобелло и дольки помидора, запекая их на гриле вместе с курицей, и этот соус также был совместим с этими продуктами. Цыпленок получился очень сочным, но я приписываю это скорее способу приготовления, чем достоинству этого рецепта. Очень хороший. Не совсем «рок-ваш-мир-не может-ждать-снова-снова-пять звезд», но я мог бы представить себе, что смогу добиться этого когда-нибудь в будущем.

Очень вкусно! Я использовал оливковое масло вместо канолы. Также запекал в духовке при 425 в течение 20 минут. Замечательный лимонный аромат и очень влажный.

Я точно выполнил рецепт, за исключением того, что использовал молотую горчицу и мариновал ее в течение 24 часов. Мы жарили на гриле 8 минут с одной стороны и 7 минут с другой. Это были самые нежные, сочные и ароматные куриные грудки, которые я когда-либо ел в своей жизни. Они чуть не растаяли у меня во рту. Я должен был сделать снимок, но их съели слишком быстро, чтобы сделать снимок. Сделайте эту курицу, вы не пожалеете!

Это отличный рецепт. Я готовил это несколько раз и обнаружил, что предпочитаю разрезать итальянскую приправу пополам и не добавлять соль.В куриные грудки, которые я покупаю, обычно уже вводят солевой раствор, поэтому добавлять больше не нужно. Забавно видеть, что все отзывы приписывают маринаду влажную курицу … сырая курица – влажная даже без маринада. Из-за переваривания курица получается сухой. Итак, используйте этот маринад для красивой лимонной курицы и не пережарьте ее, если хотите, чтобы она была влажной 🙂

Любить это! Легко, и в нем используются вещи, которые есть у вас в доме. Я заменил кленовый сироп на мед, потому что у меня не было меда, но он все равно был потрясающим. Сделал курицу влажной и придал ей отличный пикантный вкус. Мой муженек даже на следующий день, и он обычно ненавидит остатки еды. Я сделаю это снова, спасибо.

Мы умножили этот рецепт на 10 для ужина, который мы устроили для школьной команды по плаванию нашей дочери (их 40).Несмотря на то, что были еще копченая свиная вырезка и макароны с домашним соусом, они съели каждый кусочек курицы. Для удобства мы сделали двойные партии маринада, добавили курицу в соответствии с инструкциями и заморозили наполненные пакеты на противне. Спасибо за отличный рецепт!

Очень хорошо!! Сделала маринад и запекла в духовке. Это был один из самых вкусных нежных цыплят! Я обязательно добавлю этот рецепт в свою обычную ротацию.

Я хотел сделать что-то другое с куриными грудками. Хабы редко комментируют, но говорят, что это нормально, и рецепт не сохраняется. Лично я считаю, что в этом маринаде лайм лучше лимона, но в целом в нем действительно не было пиццы.Я использовал заправки для салатов в бутылках в качестве маринада, что было лучше, чем тратить время на перемешивание. Простите.

Honey Lime Chicken – Rasa Malaysia

Honey Lime Chicken – безумно вкусная курица с медом и лаймом. Лучшая курица, которую вы можете приготовить для своей семьи, займет всего 20 минут!

Цыпленок с лаймом и медом

Курица – наш любимый белок; Я готовлю курицу много раз в неделю, поэтому постоянно разрабатываю новые рецепты. Два ингредиента, которые я люблю больше всего, – это мед и лайм.

Эта курица с медом и лаймом создана на основе рецепта из “Хорошего питания”, но я упростил рецепт, чтобы вам было проще. Рецепт готовится всего за 20 минут!

Влажный, сочный и нежный цыпленок

Этот рецепт курицы с лаймом и медом оказался идеальным 10. Он абсолютно влажный, сочный, нежный и очень вкусный. Мед, лайм, соевый соус и чесночный маринад творит чудеса с курицей.

Конечный результат – сладкая, соленая и цитрусовая курица, которую вы будете просить еще.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Цыпленок с косточкой vs. цыпленок без костей

Как обычно, мне больше всего нравится куриное бедро без костей (посмотрите видео о том, как очищать куриные бедра).

У вас блестящая, лакированная, идеально обугленная и запеченная куриная кожа с мясом, пропитанным куриным соком. Вы также можете приготовить курицу с куриными бедрами, обжаренными на кости.

Какую бы часть курицы вы ни использовали, это блюдо можно готовить круглый год: запекать в духовке, на гриле на открытом воздухе или просто готовить на сковороде или чугунной сковороде.

Сковорода или запеченная в духовке?

Этот рецепт абсолютно универсален; Вы можете запечь курицу в духовке или просто приготовить ее на плите. Я лично люблю запеченные в духовке, потому что мне нравится хрустящая и обугленная кожа, как на фотографиях здесь.

Тем не менее, приготовить на сковороде проще простого, и вам не захочется так долго ждать, чтобы отведать эту восхитительную курицу.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 360 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 3 человека

Honey Lime Chicken – безумно вкусный цыпленок с медом и лаймом. Лучшая курица, которую вы можете приготовить для своей семьи, занимает всего 20 минут.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 1 фунт (0,4 кг) куриных бедер, обваленных, без кожи
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки меда
• 1.5 столовых ложек соевого соуса
• 2 столовые ложки сока лайма
• 3 щепотки кайенского перца
• 1 большая щепотка соли
• нарезанная петрушка
• дольки лайма

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F (207 ° C).
2. Чтобы очистить куриные бедра, но не снимать кожу, см. Это видео и пост с пошаговыми инструкциями.Кожа делает этот рецепт очень вкусным.
3. Натрите измельченным чесноком куриные бедра руками. Добавьте к курице мед, соевый соус, сок лайма, кайенский перец и соль. (Удвойте маринад, если хотите, чтобы он был более «дерзким»). Хорошо перемешайте. Переложите курицу и медовую смесь на противень, застеленный алюминиевой фольгой. Накройте курицу алюминиевой фольгой, чтобы не поджечь.
4. Запекайте курицу 20 минут или до готовности. Если соус растекается на дне фольги, смажьте курицу ложкой и смажьте соусом.Жарьте курицу в течение 1 минуты или пока куриная кожа не обуглится. Снять с огня, украсить петрушкой. Перед подачей выдавите курицу дольками лайма.

Банкноты

Если вы используете бедра без костей и кожи, а также куриные грудки, обратите внимание, что курица будет выглядеть белой, поскольку на ней нет кожи, а функция жарки не обуглит мясо и не сделает его темным.

Вы также можете приготовить этот рецепт на сковороде или чугунной сковороде на среднем огне.Убедитесь, что вы продолжаете переворачивать курицу, если готовите на сковороде или сковороде, так как она может очень быстро потемнеть из-за меда.

Можно также приготовить курицу на открытом гриле.

Информация о питании

Урожайность

3

Размер порции

3 человека
Количество на порцию Калорий 360 Всего жиров 25 г Насыщенные жиры 7 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 148 мг Натрий 465 мг Углеводы 8 г Сахар 6 ​​г Белки 25 г

Курица в медовой глазури

Ничто не сравнится с жареным цыпленком для легкого семейного ужина!

В этом рецепте мы маринуем целую курицу в лимонном соке в течение нескольких часов, запекаем курицу, а затем глазируем ее медом последние несколько минут в духовке.

Кислотность лимонного сока действует как пахта, смягчая курицу. Когда курица засыпается маринадом, ее солят, поэтому маринад можно использовать как мягкий рассол.

Готовить с медом может быть проблематично, потому что он так легко пригорает. Итак, мы ждем, пока курица почти не будет готова, а затем поливаем ее медом, чтобы она не подгорела, но при этом придала нам чудесный медовый аромат.

Сохрани это

Вы можете мариновать эту курицу от 2 часов до ночи.Ночной маринад придаст курице больше вкуса лимона, но в любом случае лимонный вкус будет тонким.

• Одна целая курица весом 4 фунта (1,8 кг)
• 1 стакан (236 мл) лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• Несколько веточек свежего тимьяна
• 1/2 свежего лимона, нарезанного дольками
• 1/4 стакана (60 мл) меда, нагретого, чтобы его было легче чистить

1. Мариновать курицу:

   Натрите курицу примерно двумя чайными ложками кошерной соли по всей поверхности курицы. Поместите лимонный сок и целую курицу в закрывающийся пластиковый пакет (например, большой пакет для морозильной камеры). Закройте пакет и переместите лимонный сок так, чтобы он покрыл курицу.

   Поместите курицу в пакетиках в миску, чтобы в случае протекания пакета она не протекла по всему холодильнику, и охладите в течение 2 часов или на ночь. Время от времени переворачивайте курицу, чтобы все стороны были покрыты лимонным соком.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

2. Обсушить курицу, натереть оливковым маслом, посолить и поперчить, добавить зелень и дольки лимона:

   Разогрейте духовку до 400 ° F (205 ° C) с решеткой, установленной в нижней трети духовки.Достаньте курицу из холодильника и достаньте из пакета для маринада (маринад выбросьте).

   Промокните курицу бумажными полотенцами. Нанесите оливковое масло на курицу снаружи. Посыпать все солью и перцем, включая полости. Положите в полость веточки тимьяна и дольки лимона.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

3. Жареный цыпленок с медом:

   Положите курицу на решетку над неглубокой сковородой (мы рекомендуем решетку, чтобы тепло циркулировало вокруг курицы). Запекайте в течение 20 минут при температуре 400 ° F (205 ° C), затем уменьшите огонь до 350 ° F (175 ° C). Жарить еще 45 минут.

   Пока курица жарится, нагрейте мед в миске в микроволновой печи или в небольшой кастрюле, чтобы его было легче чистить.

   После того, как курица прожарилась при температуре 175 ° C (350 ° F) в течение 45 минут, с помощью кондитерской кисти обильно смажьте медом верх и бока курицы.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

   Жарьте еще 10-15 минут при 350 ° F (175 ° C), пока термометр мгновенного считывания не покажет 160 ° F (71 ° C) для груди и 170 ° F (77 ° C) для бедра, или когда острый нож, вставленный в грудь и бедро, выделяет прозрачные, а не розовые соки.

   Мед пригорит, если станет слишком горячим, так что на этом этапе наблюдайте за цыпленком. Если кожа становится слишком темной, а курица все еще не готова, слегка накройте курицу алюминиевой фольгой. Смажьте курицу медом еще раз, прежде чем достать ее из духовки.

4. Палатка с пленкой и отдыхом:

   Достаньте курицу из духовки и переложите на разделочную доску. Палатка с фольгой для отдыха 15 минут.

5. Сделать соус с каплями:

   Удалите капли с жаровни металлической лопаткой.Вылейте соки и капли в небольшую кастрюлю. Если от пригоревшего меда остались почерневшие кусочки, удалите их. Слейте все, кроме столовой ложки жира.

   Если вы хотите загустить сок для подливки, приготовьте кашицу из чайной ложки кукурузного крахмала или муки и столовой ложки воды. Добавьте кашицу к каплям, нагрейте и перемешайте до загустения. Приправить по вкусу солью и перцем.

   Подавайте курицу с соком или густой подливкой.

Ссылки:

Курица с лимоном в медовой глазури от Bon Appetit

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат – рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Маринад с курицей, медом и чесноком – Foods Guy

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Что, если бы я сказал вам, что стресс, связанный с приготовлением идеальной курицы, можно снять с помощью одного маринада? Ты бы сегодня вечером полностью приготовил этот маринад, верно?

Я полностью уверен, что это лучший маринад, который вы можете найти в Интернете.

Почему? Потому что он сочетает в себе аромат чеснока со сладким медом, который обеспечивает не только баланс, но и тонкое хрустящее покрытие поверх запеченного или жареного цыпленка.

Почему это лучший маринад с курицей и медом и чесноком

Правильный маринад для курицы гарантирует две вещи: прекрасный вкус и сочность.

Маринады обычно представляют собой комбинацию некоторого количества кислоты, в данном случае белого винного уксуса, некоторого количества жира и сладости, которую обеспечивает здесь мед.

Также могут быть некоторые дополнительные добавки, такие как соевый соус, соус барбекю, чеснок, соль или травы, но маринад всегда представляет собой комбинацию кислоты, жира и подсластителя.

Почему кислота, жир и подсластитель?

Это простая химия, стоящая за некоторыми, а некоторые просто для вкуса. Разрешите пояснить:

• Кислота : Кислота в маринаде разрушает некоторые мышечные волокна, делая мясо более мягким. Однако нужно быть осторожным.Если вы оставите мясо в более кислом маринаде, чем в среднем, это может иметь прямо противоположный эффект. Он вытянет влагу.

Лимонный сок, уксус или вино – отличные примеры кислотности маринада.

• The Fat : Жир находится в маринаде, чтобы мясо было хорошо покрыто и готово для запекания, жарки или гриля. Поскольку в маринаде содержится жир, вам не придется добавлять жир в форму для запекания или сковороду, и курица получится идеально.

Топленое сливочное масло, оливковое масло, масло авокадо или топленый жир желаемого типа – все это примеры.

• Подсластитель: Подсластитель здесь не случайно, а с определенной целью. Некоторые кислые ингредиенты преобладают над остальным вкусом маринада, делая мясо слишком кислым. Таким образом, когда добавляется подсластитель, такой как мед, он становится идеальным смягчающим средством. Кроме того, мед запечатывает мясные соки, которые начинают просачиваться при высокой температуре. Ням!

В этом маринаде подсластителем является мед, но вы можете использовать любой тип подслащивающего вещества по вашему желанию.

Зачем мариновать?

Само мясо имеет какой-то аромат, но пробовали ли вы когда-нибудь вареную курицу без приправ?

У него мягкий вкус, он одинаков со всеми видами мяса. По сравнению с этим, даже простая соль и перец меняют правила игры. Но этот восхитительный маринад – это еще несколько шагов вперед.

Маринад на самом деле здесь, чтобы помочь вам сделать вашу курицу вкуснее и интереснее, а также дать приятный липкий соус, который можно использовать для обогащения риса или того, чем вы подаете курицу.

Помимо вкуса, маринад также делает мясо нежнее. Курица на самом деле мягкая и совсем не похожа на красное мясо. Но почему бы не сделать его более сочным и нежным?

Вы должны знать, что ни один маринад не превратит жесткий и жевательный кусок в нежное филе, ни один из более мягких кусков мяса или птицы не размягчит, но маринад действительно имеет значение.

Основные принципы маринада – смягчить мясо, придать ему немного влаги и придать ему аромат.

Как мариновать

Есть много способов замариновать мясо. Самый простой способ – поместить маринад в закрывающийся пакет и добавить курицу, грудку, ножки или крылышки. Закройте сумку на молнии и встряхните ее.

Поместите маринованное мясо в холодильник и оставьте на один час.

Вы также можете покрыть мясо маринадом в миске, а затем переложить все в пакет. В качестве второго варианта можно использовать герметичный контейнер . Это хороший вариант, так как у них плотная крышка, так что вы можете встряхнуть ее.

Третий вариант – добавить кусочки курицы в обычную форму для запекания и залить маринадом.

Этот метод вполне подходит, но вам нужно будет перевернуть курицу во время маргинализации. Я предлагаю вам взять с собой пакет или контейнер с застежкой-молнией, так как вы можете легко встряхнуть их, чтобы мясо полностью покрылось маринадом.

Как долго следует мариновать?

Идеальное время маринования составляет примерно от 30 минут до часа.Убедитесь, что мясо в это время находится в холодильнике, время от времени переворачивая его, чтобы каждая часть мяса пропиталась маринадом.

Как приготовить курицу

Хотя многие любят ставить курицу прямо на решетку или в духовку, я считаю, что если вы обсушите курицу, вы получите наилучшие результаты.

Это рекомендуется, так как любой дополнительный маринад вокруг формы для запекания или на гриле просто подожжет и испортит кусок курицы.

Как приготовить лучший куриный маринад с медом и чесноком

Шаг 1

Соберите ингредиенты.

В миске взбейте оливковое масло, соевый соус, мед и воду. Добавьте чеснок и перемешайте.

Шаг 2

Положите курицу в желаемое блюдо и полейте маринадом. Вы можете зарезервировать 2 столовые ложки маринада для запекания.

Мариновать курицу 30 минут (или дольше) в холодильнике.

Шаг 3

Достаньте маринованную курицу и похлопайте.Выложите курицу в форму для запекания.

Посыпьте курицу дополнительной солью и запекайте в разогретой духовке при 350F в течение 35 минут.

Подавать курицу теплым, сбрызнув маринадом. Если у вас есть дополнительный маринад, который не касался сырого цыпленка, вы можете повторно использовать его для следующего ужина на этой неделе.

Маринад с курицей и медом и чесноком

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 35 минут

Дополнительное время: 30 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Этот маринад для курицы с медом и чесноком – простой, но очень вкусный способ поднять ужин до уровня роскоши!

Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки легкого соевого соуса
• 2 зубчика чеснока
• ¼ стакана меда
• ¼ стакана воды
• 1 фунт. курица, грудка или ножки

Инструкции

1. Соберите ингредиенты.
2. В миске взбейте венчиком оливковое масло, соевый соус, мед и воду. Добавьте чеснок и перемешайте.
3. Положите курицу в желаемое блюдо и полейте маринадом. Вы можете зарезервировать 2 столовые ложки маринада для запекания.
4. Мариновать курицу в холодильнике 30 минут. Удалить и погладить попробовать. Выложите курицу в форму для запекания.
5. Посыпьте курицу дополнительной солью и запекайте в разогретой духовке при температуре 350 F в течение 35 минут.
6. Подавайте курицу теплой, сбрызнув маринадом.

Банкноты

Если вы готовите маринад заранее, курицу можно мариновать до часа. Лучше всего время от времени переворачивать мясо, чтобы маринад полностью пропитался.

Информация о питании:

Выход: 4 Размер порции: 1/4 фунта курицы
Количество на приём: Калорийность: 318 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 96 мг Натрий: 630 мг Углеводы: 18 г Волокно: 0 г Сахар: 17 г Белки: 36 г

Наверх Далее: Испанский сладкий картофель

.