Салат из кукурузы и курицы: Салат кукуруза грудка огурец яйцо рецепт с фото

Этот рецепт приготовлен из цельных продуктов и растительных ингредиентов. В дополнение к Sunshine Sweet Corn, есть редис, помидоры и авокадо, не говоря уже о листе салата, который все это покрывает.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Основные блюда

Кухня Американская

Порции 4 салата

Калорийность 416 ккал

• Разогрейте жаровню до высокой температуры.В небольшой чашке смешайте сок лайма, порошок чили и соль. Смажьте початки кукурузы смесью приправ; разместить на жаровне. Жарить на 6 дюймах от источника тепла до легкого коричневого цвета; переверните и продолжайте жарить до готовности, всего 7-10 минут. Прохладный.

• Тем временем в миске смешайте курицу, помидоры и редис. Нарежьте каждый авокадо дольками, затем разрежьте дольки пополам поперек; добавить в куриную смесь. Добавьте ¼ стакана острой заправки для салата; осторожно перемешайте.

• Отрежьте два или три-дюймовых ломтика от каждого початка кукурузы; отложить.Отрежьте оставшиеся кукурузные зерна от початков, держа початок вертикально в неглубокой миске, чтобы зерна не рассыпались. Разделите салатную зелень на 4 обеденные тарелки. Сверху выложите куриную смесь, затем кукурузные зерна. Украсить оставленными кругами кукурузы. При желании подавайте с дополнительной заправкой.

Острый соус для салата

• К ½ стакана вашего любимого заправки для заправки для заправки добавьте 1 чайную ложку порошка чили и по 1/8 чайной ложки молотого тмина и молотого красного перца (кайенского).

Порция: 1 салатКалорийность: 416 ккалУглеводы: 33 г Белки: 22 г Жиры: 25 г Насыщенные жиры: 5 г Полиненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 69 мг Натрий: 290 мг Волокно: 8 г Сахар: 11 г

Ключевое слово Салат с курицей и авокадо, жареная кукуруза со специями

Какой ваш любимый способ есть кукурузу?

Вы можете связаться с Sunshine Sweet Corn на Pinterest | Twitter | Facebook | и Instagram.

Поделиться – это забота!

Куриный салат с авокадо, кукурузой и заправкой мисо

Почему это работает

• Приготовление курицы су-вид позволяет приготовить ее при более низкой температуре, чем традиционные методы, что гарантирует более влажное мясо при соблюдении стандартов безопасности пищевых продуктов.
• Добавление ароматических веществ в пакеты с су-вид придает курице аромат еще до того, как вы начнете ее заправлять.

Смешайте свой классический куриный салат с этим летним вариантом, приготовленным из сладкой кукурузы, авокадо и самой сочной курицы-пашот с легкой сливочной заправкой мисо.

• 1 3/4 фунта целых половинок куриной грудки без костей и кожи (от 2 до 3 половинок)
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 4 целых лука-шалота, 2 крупно нарезанных, 2 тонко нарезанных
• Имбирь 1 дюйм, нарезанный тонкими ломтиками
• 1 столовая ложка белой или 2 чайные ложки желтой пасты мисо
• 1 столовая ложка сока из 1 лимона
• 2 чайные ложки мирина
• 1/2 чайной ложки сушеной горчицы, желательно японской
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 небольшой зубчик чеснока, измельченный (около 1/2 чайной ложки)
• 1/2 чайной ложки ситими тогараси плюс еще для украшения
• 3/4 стакана свежих кукурузных зерен, нарезанных от 1 до 2 початков сладкой кукурузы
• 1 авокадо, нарезанный кубиками размером от 1/4 до 1/2 дюйма

1. Обильно приправить курицу солью и перцем.Нарежьте 1 лимон ломтиками от 1/8 до 1/4 дюйма. Поместите курицу в пакеты с застежкой-молнией или вакуумные пакеты и добавьте крупно нарезанный зеленый лук и имбирь. Удалите воздух из пакетов с застежкой-молнией, закрыв пакеты, оставив последний дюйм верха незапечатанным. Медленно опустите в кастрюлю с водой, полностью запечатав пакет перед тем, как он полностью погрузится в воду. Если вы используете вакуумный мешок, запечатайте его в соответствии с инструкциями производителя.

2. При приготовлении в высокоточной плите Sous-Vide : Разогрейте плиту Sous-Vide до 150 ° F.Добавьте курицу и готовьте от 1 часа до 4. Переместите на ледяную баню и дайте остыть в течение 15 минут.

3. При приготовлении в холодильнике : Нагрейте 2 литра воды в большой кастрюле с толстым дном или в голландской духовке на среднем или сильном огне, пока термометр с мгновенным считыванием не покажет 155 ° F. Переложите в небольшой холодильник, добавьте курицу и закройте холодильник. Готовьте от 1 до 4 часов, доливая кипяток по мере необходимости, чтобы поддерживать температуру 150 ° F.Перелейте в ледяную баню и дайте остыть в течение 15 минут.

4. Пока курица готовится, смешайте мисо, лимонный сок, мирин, горчицу, оливковое масло, чеснок и тогараси в большой миске и взбивайте до однородной массы.

5. Поместите кукурузу в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на высокой мощности, пока она не приготовится и не начнет подрумяниваться, примерно 1 минуту. Кроме того, готовьте на сковороде с антипригарным покрытием с 1 чайной ложкой растительного масла на среднем или сильном огне, пока не начнет подрумяниваться, примерно 4 минуты.Добавить в миску с заправкой.

6. Когда курица будет приготовлена, достаньте ее из пакетов и выбросьте лук и имбирь. Снимите кожу и кости с курицы и выбросьте. Нарезать мясо кубиками по 0,5 дюйма и добавить в миску с заправкой. Добавьте авокадо. Добавьте нарезанный лук, оставив немного для украшения. Перемешайте курицу, чтобы она покрылась заправкой, и добавьте приправы солью и перцем. Подавайте сразу же, посыпав большим количеством зеленого лука и тогараси.

Специальное оборудование

Точная плита Sous vide или небольшой холодильник для пива

Банкноты

Ситими тогараси – это японская смесь из семи специй, которую можно найти в любом японском супермаркете.Если недоступно, замените его небольшой щепоткой кайенского перца и 1/4 чайной ложки цедры лимона.

Этот рецепт встречается в

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат – рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Салат из курицы-гриль с сыром фета, свежей кукурузой и черникой

Вдохновленный вкусным салатом, который мне недавно понравился, это сочетание вкусов прохладное, хрустящее и божественное.

Как-то вечером я ужинал в своем родном городе, и было очень весело встретиться со старыми друзьями и знакомыми, которых я не видел годами – некоторые с тех пор, как я последний раз носил Stiff Stuff на челке. Это был салат-ужин, и три разных салата, которые были поданы, были такими прекрасными и разными, что мои вкусовые рецепторы пели хвалебные песни при каждом укусе. Одним из вариантов был красивый куриный салат со свежей кукурузой, кусочками сыра фета и – приятный сюрприз – черникой.Я вдохнул это. Было очень вкусно. И если бы меня не было рядом с другими людьми, я бы нашел салатник и стоял над ним с вилкой, пока все остальное не исчезло.

Но я этого не сделал. Я вёл себя прилично. Все бывает впервые.

Однако вчера, тушив пару дней на вкусном салате, я приготовила дома партию на скорую руку. Это не совсем точная копия рецепта, который я ел за ужином, но это хорошее начало. Сочетание ингредиентов просто волшебное: восхитительный цыпленок-гриль, хрустящая свежая кукуруза, красный лук и сельдерей, острый сыр фета и чудесная сладкая черника, чтобы добавить столь необходимую сладость.Это настоящее удовольствие.

Вот как я это сделал.

(Спасибо Кэти, поставщик провизии за восхитительное вдохновение.)

Начните с куриных грудок без кожи и костей. Не бойтесь плоти.

Поместите их в большой пластиковый пакет (по отдельности или вместе, если он очень большой) и хорошенько разотрите их – примерно 1/4 дюйма или около того.Убери всю свою агрессию! (К вашему сведению, я использовал железную сковороду.)

Приправьте курицу с обеих сторон солью и перцем, затем нагрейте сковороду для гриля или сковороду.

Сбрызните сковороду оливковым маслом, затем обжарьте грудку с обеих сторон, вращая ее, чтобы получить эти прекрасные следы от гриля, которые вы видите.

Знаки гриля добавляют салату визуальный интерес.

Когда они будут готовы, снимите их с огня и отставьте, чтобы они остыли.

Пока курица остывает, нарежьте сельдерей кубиками: возьмите около трех стеблей и нарежьте их на более мелкие кусочки.

Нарежьте каждый кусок тонкими спичками…

Затем нарежьте их кубиками.

Затем нарежьте кубиками примерно четверть красной луковицы.

Довольно второстепенные цвета.

Затем отрежьте несколько зерен от пары початков кукурузы.

Я люблю свежую кукурузу.Любить это. Он хрустящий, сладкий… и хрустящий. Кукуруза должна быть приготовлена ​​перед употреблением в пищу – одно из величайших недоразумений человечества.

Отложите эти ингредиенты в сторону…

Затем измельчите немного свежего укропа. У меня свежий укроп ассоциируется с куриным салатом. Я ничего не могу с собой поделать. Я виню своего учителя третьего класса.

Чтобы приготовить заправку, которая должна покрывать ингредиенты салата только очень и очень легко, добавьте в миску майонез, сметану, половину и сыр фета. (Не обращайте внимания на мое количество; я приготовила дополнительную повязку для чего-то, что делаю за пару дней.)

Перемешайте эту смесь, затем добавьте сок лимона или двух, в зависимости от вашего вкуса.

Посыпьте небольшим количеством сахара, чтобы снизить кислотность, затем перемешайте все вместе, чтобы смешать. Добавьте немного соли и перца, затем перемешайте.

Затем сделайте макарену. Прямо у тебя на кухне.

Вперед. Я буду ждать.

Теперь возьмите куриные грудки и разрежьте их на кусочки. Салат, который мне понравился накануне вечером, состоял из прекрасных плоских кусочков курицы-гриль, а не крупных кусочков курицы, нарезанной кубиками, как в большинстве салатов с курицей.

Острым ножом разрежьте куски по небольшой диагонали.

Готово!

Теперь удалите половину заправки или около того (чтобы вы могли полностью контролировать количество) и добавьте все ингредиенты.

Этот цыпленок выглядит неплохо.А если будет время, можно замариновать.

Но у меня не было времени.

Значит, я не мариновал.

И это нормально.

«Я утверждаю себя… Я утверждаю себя… Я утверждаю себя…»

(Назовите этот фильм. Это круто, и если вы правильно назовете этот фильм, вы слишком одержимы фильмами. Как и я).

Осторожно перемешайте салат, снова добавив заправку по своему вкусу.Вы хотите, чтобы повязка покрывала все слегка, а не запотевала и не закрывала.

В конце всыпать побольше свежего укропа.

И, наконец, в самом конце добавьте чернику и перемешайте, чтобы она слегка покрылась слоем. Обязательно придайте салату вкус и при необходимости добавьте соль и перец.

Затем подавайте его на красивой тарелке, посыпав сверху большим количеством феты, чтобы немного приправить торт.Это действительно прекрасный салат. Многое происходит, но все же остается знакомое очарование куриного салата.

Подавайте это в душе, на летней вечеринке или на обеде с друзьями. Черника действительно делает его особенным.

Или, еще лучше, когда-нибудь сделай это для себя. Ты заслужил это!

Любовь,
P-Dub

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Салат из курицы и кукурузы на гриле с соусом из кешью и чипотле

Наш взгляд на классический салат в юго-западном стиле дает тонны аромата без каких-либо усилий. Поскольку заправка из кешью насыщенная, острая и слегка сладкая, мы оставили простой салат со свежими сырыми овощами, кукурузой на гриле и курицей, заправленной небольшим количеством соли и оливкового масла. У него хорошее количество текстуры, но если посыпать его горстью измельченной кукурузы или чипсов без зерен, это определенно повысит коэффициент хруста.

Для перевязки:

1 стакан сырых кешью

1 зубчик чеснока

1 перец чипотле в соусе адобо (без семян, если вы предпочитаете меньше специй)

2 чайные ложки адобо соуса

1 чайная ложка меда

2 столовые ложки яблочного уксуса

¾ чайная ложка кошерной соли

¾ стакан воды

для салата:

Кукуруза 2 початка

Куриные котлеты 1 фунт

оливковое масло

кошерная соль

2 головки романа, нарезанные

1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам

2 нарезанных авокадо

¼ средний красный лук, нарезанный кубиками (около чашки)

3 или 4 редиса, нарезанные тонкими ломтиками

1 чашка крупно нарезанной кинзы

дополнительно:

измельченных кукурузных чипсов или чипсов без зерна (здесь подойдут любимые чипсы GP Siete без зерна Fuego)

1.Сначала приготовьте кешью для заправки. Вы можете либо залить их водой и оставить на ночь, либо залить кипятком и оставить примерно на 30 минут. После замачивания слейте жидкость и добавьте кешью в мощный блендер. Добавьте остальные ингредиенты заправки, кроме воды. Включите блендер на низком уровне и, когда смесь загустеет, осторожно вливайте воду примерно по water стакана за раз по мере необходимости. Медленно увеличивайте мощность, пока смесь не станет высокой. Возможно, вам придется иногда останавливаться, чтобы оттолкнуть кусочки, которые собираются по бокам – это также хороший шанс оценить текстуру: вы можете решить, что вам не нужна вся вода или вам нужно больше.Когда он станет кремообразным и гладким, попробуйте еще раз, добавив приправы, и при необходимости скорректируйте. Отложите до готовности заправить салат.

2. Затем запечь на гриле курицу и кукурузу. Разогрейте газовый, угольный гриль или сковороду на среднем или сильном огне. Полить оливковым маслом куриные котлеты и кукурузные початки и обильно посолить. Кукурузе нужно всего несколько минут с каждой стороны, пока не разовьется обугленный. А куриные котлеты должны занять около 5 минут на каждую сторону. Вы можете убедиться, что соки чистые, а внутренняя температура составляет 165 ° F (или вы можете нагреть его до 155 ° F, зная, что пока он отдыхает, он будет продолжать готовиться, увеличивая его на последние 10 градусов). .Дайте курице постоять 5-10 минут. Пока он отдыхает, срежьте зерна кукурузы с початка и отложите в сторону. Когда курица отдохнет, разрежьте ее на небольшие кусочки.

3. Чтобы собрать салат, положите основу на блюдо нарезанный ромэн. Выложите курицу и кукурузу в центре и окружите их слоями помидоров, редиса, авокадо, красного лука и кинзы. Когда будете готовы к подаче, сбрызните соусом.

Первоначально фигурировал в 3 салата, достойные ужина

Салат с курицей и авокадо с лаймовой заправкой (включает ВИДЕО!)

Этот салат с курицей и авокадо в настоящее время является любимым салатом моей семьи! Я делал это бесчисленное количество раз, потому что всем это нравится.Надеюсь, он станет любимым и вашей семьей!

Наслаждайтесь этим салатом с курицей и авокадо как самостоятельной едой, подавайте его в качестве закуски или готовьте для вечеринок или обедов. Он отлично смотрится на столе и даже вкуснее!

Нам так нравится этот салат с курицей и авокадо, что, честно говоря, будет несправедливо, если я не поделюсь рецептом здесь, в блоге. Девушкам это нравится, это любимое блюдо моего мужа, и мы в основном едим его как полноценную еду.

Он содержит некоторые из моих любимых ингредиентов: хорошо приготовленную курицу, авокадо, яйцо вкрутую и сладкую кукурузу!

Он также содержит большое количество салата ромэн, поэтому, когда вы едите этот салат, вы едите и листовую зелень!

В довершение всего – простой лаймовый винегрет, за который стоит умереть.Винегрет содержит свежевыжатый сок лайма, оливковое масло первого отжима, соль и перец. Это оно!

Простая заправка действительно объединяет все ингредиенты в этом полезном салате из курицы и авокадо.

Итак, друзья, это мой салат с курицей и авокадо с лаймовой заправкой. Ваша салатная жизнь никогда не будет прежней после того, как вы попробуете это. Я вам это гарантирую!

Если попробуете этот рецепт, не стесняйтесь ставить ему оценку ниже. Я люблю слышать от вас, ребята!

Если вы, как и я, любите салаты с авокадо, обратите внимание на мой салат с креветками и авокадо, салат из яиц с авокадо и салат с авокадо из огурцов!

Ингредиенты для салата с курицей и авокадо

1.Курица. Используйте куриные грудки или куриные бедра. Вы также можете использовать курицу-гриль в магазине, если у вас мало времени.

2. Авокадо. Для этого рецепта требуются 2 средних спелых авокадо.

3. Салат-латук. Салат ромэн – прекрасная основа для этого салата.

4. Красный болгарский перец. Его можно заменить помидором.

5. Кукуруза сладкая. Свежая, слегка сваренная кукуруза делает этот салат еще лучше.Вы также можете приготовить кукурузу на гриле сразу после приготовления курицы.

6. Яйца вкрутую. Для большего количества питательных веществ!

7. Лаймовый сок. Сок лайма нужен для маринования курицы, а также для выдавливания авокадо, чтобы предотвратить потемнение.

8. Приправы для курицы. Используйте луковый порошок, чесночный порошок, соль и белый (или черный) перец, чтобы приправить курицу перед приготовлением на гриле.

Ингредиенты для заправки салата из курицы и авокадо

Для простой лаймовой заправки для этого салата из курицы и авокадо вам понадобится всего 4 ингредиента.Их

1. Оливковое масло первого холодного отжима
2. Свежевыжатый сок лайма
3. Соль
4. Перец черный молотый

Как приготовить салат с курицей и авокадо

1. Жарьте курицу на гриле. Приправьте курицу луковым порошком, чесночным порошком, солью и белым (или черным) перцем. Выдавите 1 чайную ложку сока лайма. Поджарьте курицу на сковороде для гриля примерно по 4 минуты с каждой стороны.

2. Нарезать ингредиенты. Нарезать салат ромэн и выложить на блюдо.Нарезать и добавить красный болгарский перец. Вырезать из початка кукурузные зерна и выложить на блюдо. Также нарежьте и добавьте лук, яйцо вкрутую, курицу и авокадо.

3. Сделайте повязку. Смешайте оливковое масло первого отжима, сок лайма, соль и черный перец в банке с плотно закрывающейся крышкой. Закройте банку, чтобы объединить.

4. Полить салат заправкой, перемешать и подавать.

Посмотрите, как приготовить салат с курицей и авокадо

Посмотрите, как я готовлю салат с курицей и авокадо в видео ниже.Если вы еще не подписались на мой канал Youtube, ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить ни одно из моих видео.

Салат с курицей и авокадо

Этот салат с курицей и авокадо постоянно повторяют у меня дома. Это одобрено детьми, свежее, с сочными кусочками курицы и хорошо сбалансированным блюдом. Я в основном подаю его как полноценное блюдо, но из него получится отличная закуска, гарнир или праздничный салат. Так красиво на столе и, что самое главное, так вкусно!

Курс: Салат

Кухня: Западный

Ключевое слово: Салат с курицей и авокадо

Порции: 6 порций

Калорийность: 330 ккал

Состав

• ½ фунт бескостные куриные бедра без кожи или куриная грудка, см. Примечание 1
• 2 сердца салата ромэн
• 2 средние спелые авокадо
• ½ большой красный болгарский перец нарезанный кубиками
• 1 кукурузный початок
• 1 столовая ложка нарезанный красный лук
• 2 яйца вкрутую нарезанный

Приправить курицу

• ¼ чайная ложка соль
• ¼ чайная ложка Белая бумага
• ¼ чайная ложка чесночный порошок
• ¼ чайная ложка луковый порошок
• 1 чайная ложка оливковое масло
• 1 чайная ложка свежевыжатый сок лайма

Заправка для салата

• 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
• 1 столовая ложка свежевыжатый сок лайма
• ¼ чайная ложка соль
• ¼ чайная ложка молотый черный перец

Дополнительные ингредиенты

• ½ Лайм для выдавливания нарезанного авокадо, чтобы предотвратить поджаривание
• 1 столовая ложка масло для покрытия чугунной сковороды перед приготовлением курицы на гриле

Инструкции

Курица гриль

1. В миске смешайте куриные бедра и все ингредиенты для приправы.Хорошо перемешайте.

2. Нагрейте чугунную сковороду на сильном огне. Добавьте столовую ложку масла и перемешайте, чтобы покрыть сковороду, или просто смажьте сковороду маслом.

3. Добавьте куриные бедра и готовьте с одной стороны 4-5 минут. Перевернуть на другую сторону и варить еще 4-5 минут.

4. Выньте курицу и положите на тарелку для отдыха.

Приготовьте кукурузу

1. Положите кукурузу в кастрюлю и добавьте воды, чтобы кукуруза погрузилась в воду. Накрыть крышкой и довести до кипения, затем варить 5 минут. Достаньте кукурузу из кастрюли и положите на тарелку, чтобы она остыла.

Сделайте салат

1. Нарезать салат ромэн и выложить на большой поднос или в большую миску. Добавьте нарезанный кубиками красный перец, лук и нарезанное вкрутую яйцо.

2. Положите кукурузу на разделочную доску и аккуратно срежьте зерна с початков сверху вниз. Добавьте кукурузу в сковороду.

3. Авокадо порезать, очистить от кожуры и мелко нарезать. Добавьте в сковороду и выдавите на авокадо немного сока лайма, чтобы он не стал коричневым.

4. Нарезать курицу-гриль кубиками и добавить в сковороду.

Добавьте ингредиенты для заправки.

1. Посыпьте салат солью и перцем, затем сбрызните маслом и соком лайма. Перемешайте все, чтобы соединить. Попробуйте салат, чтобы получить идеальную приправу. При необходимости добавьте немного соли и перца. Подавать немедленно.

Примечания к рецептам

1. Если вы решили использовать куриную грудку, разрежьте куриную грудку пополам перед добавлением приправ и приготовлением на гриле. Вы можете увидеть, как я это делаю, на видео.Это гарантирует, что курица прожарится.

2. В этом салате можно заменить лимон на лайм. Вам понадобится примерно 1-2 лайма (в зависимости от того, насколько они сочные) для заправки, маринада для курицы и для выдавливания авокадо, чтобы предотвратить потемнение.

3. В этом рецепте вы можете заменить курицу-гриль курицей-гриль. Думаю, вам подойдут 2 чашки измельченной курицы-гриль. Я всегда готовлю курицу на гриле, потому что это дает исключительный вкус.

4. Я всегда готовлю этот салат и сразу подаю его, но вы можете сделать его, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. Не выбрасывайте его, если решите оставить себе. Перемешайте перед подачей на стол, попробуйте и при необходимости добавьте соль.

5. Учтите, что соль в заправке действительно подчеркивает аромат салата. Вот почему я делаю акцент на дегустации перед подачей на стол, чтобы оно не получилось безвкусным. Соль имеет огромное значение!

Куриный салат с жареной кукурузой и побланос

Это мой новый рецепт салата с курицей! Он идеально подходит для лета, принесете ли вы с собой следующую вечеринку на заднем дворе или приготовите обед на неделю, он полезен, вкусен и очень вкусен.

Кукуруза на гриле и побланос придают так много аромата, и мне также нравится кремовая консистенция, которую добавляет авокадо. Мы любим есть чипсы, но они также восхитительны в виде упаковки, сэндвича или с крекерами.Вам решать!

Другие идеи для обеда!

Куриный салат с жареной кукурузой и побланосом

Этот куриный салат с жареной кукурузой и побланос сделан из тертой курицы, жареной кукурузы, поблано, авокадо, лайма, кинзы и некоторых других простых ингредиентов. Так вкусно!!

• Автор: Линдси Кола (Типпенс)
• Время подготовки: 20
• Время приготовления: 10
• Общее время: 30 минут
• Выход: 5–6 1x

Состав

• 2 т оливкового масла
• 3 чашки измельченной курицы
• 2 початка кукурузы в початках без шелухи
• 1 перец поблано, мелко нарезанный
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 3 нарезанных зеленых лука
• 1/4 стакана майонеза, более или менее по вкусу
• Сок 2 маленьких лаймов
• 1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
• 3 ч. Нарезанной кинзы
• 1/4 стакана красного лука, нарезанного кубиками
• 1 авокадо, нарезанный кубиками
• 1/4 чайной ложки КАЖДОГО: порошка чили, порошка чеснока, тмина
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Жарьте кукурузу на гриле в помещении или на открытом воздухе или на чугунной сковороде до обугливания.Удалите ядра из початков.
2. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавить перец поблано и тушить 4-6 минут. Затем добавить чеснок и зеленый лук и варить еще 45-60 секунд. Снять с огня, добавить кукурузу, приправить солью и перцем.
3. Перелейте смесь кукурузы и поблано в миску с измельченной курицей. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и отрегулируйте лайм, майонез и приправы по вкусу.
4. Наслаждайтесь крекерами, чипсами, завернутыми в лепешку, тостами, рогаликом и т. Д.! Хранится в холодильнике несколько дней.

Салат с жареным поблано и курицей со сладкой кукурузой

Салат с жареным поблано и курицей со сладкой кукурузой – это свежий летний рецепт, который подают в салатных чашках для здорового обеда или на хлебе для сытной трапезы.

Сладкая кукуруза сейчас в разгар сезона на Среднем Западе, и пора в полной мере насладиться сладкими и солеными овощами.У нас есть целый сад, полный жемчужной сладкой кукурузы, спелой для сбора. Мой муж и семья любят наслаждаться им, сваренным с маслом и солью, но я люблю смешивать его с пикантными блюдами, чтобы сделать что-то более полезное. От сладких кукурузных тостад с курицей Буффало до жареного поблано и салата из сладкой кукурузы – сладкая кукуруза является идеальным дополнением к более острым рецептам!

Куриные салаты – отличный способ приготовить обед. Их можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, и их легко смешивать с самыми разными вкусами.От более сладких сортов, таких как этот салат из курицы с гранатом и яблоком, до чего-нибудь с классическим вкусом, такого как куриный салат Light Ranch BLT, существует бесчисленное множество способов сделать салатные обертки и бутерброды из вашего любимого куриного салата.

Если вы хотите сократить количество калорий и жира или просто ищете лучший вкус, я предпочитаю заменять майонез в своих рецептах салата с курицей обезжиренным простым греческим йогуртом. Это не только осветляет, но и добавляет блюду приятный привкус.Даже когда меня нисколько не беспокоит сокращение калорий, я все равно использую греческий йогурт, потому что майонез меня немного подавляет.

Поджарьте перец Поблано и сладкую кукурузу и смешайте их с этим куриным салатом, чтобы получить жареный поблано и сладкий кукурузный куриный салат со сладким и дымным вкусом, который идеально подходит для чашек салата, превращается в бутерброд или просто крекер! Это уникальный вариант куриного салата, который вам обязательно понравится благодаря свежим ингредиентам.

Жареный поблано и куриный салат со сладкой кукурузой

Салат с жареным поблано и курицей из сладкой кукурузы – это свежий летний рецепт, который подают в салатных чашках для здорового обеда или на хлебе для сытной трапезы.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время35 минут

Курс: обед, салат, сэндвич

Порций: 5

Автор: Даниэль Грин

Состав

• 1 фунт.Куриные грудки без кожи и без кожи
• 1/2 ч. л. морской соли
• 2 ч. л. оливковое масло
• 1/2 ч. молотый тмин
• 1/4 ч. кайенский перец
• 1 перец поблано
• 3 початка сладкой кукурузы
• 1 головка чеснока очищенная
• 1/3 гр. майонез
• 3/4 гр. простой греческий йогурт
• 1/4 ч. соль
• 2 ст. свежий сок лайма
• масляный салат или хлеб для сервировки

Инструкции

• Разрежьте перец Поблано пополам и удалите семена.Добавьте перец в большую противень вместе с початками сладкой кукурузы и куриными грудками. Приправьте все оливковым маслом и солью и посыпьте курицу тмином и кайенским перцем.

• Добавьте очищенные зубчики чеснока к небольшому кусочку фольги и перемешайте с небольшим количеством оливкового масла и соли. Плотно завернуть и добавить в угол сковороды.

• Выпекайте все при температуре 400 ° в течение 25 минут. Удалите зубчики чеснока из фольги и разомните нарезку тыльной стороной ножа.Удалите все твердые, покрытые коркой внешние части.

• Нарежьте перец поблано кубиками, срежьте кукурузу с колосьев и измельчите курицу двумя вилками.

• В средней миске смешайте майонез, греческий йогурт, соль, сок лайма и пюре из чеснока. Смешайте до однородного состояния.

• Добавьте нарезанный перец поблано, сладкую кукурузу и тертую курицу. Складывайте, пока все хорошо не соединится. Поставьте в холодильник на 1 час перед подачей на масляный салат или хлеб.

Еще больше рецептов салатов с курицей!

Фруктовый салат с курицей и пеканом

Сэндвич с курицей и клюквой, фетой и миндалем