Салат из курицы и хурмы: Рецепт салата с хурмой и курицей

Рецепт салата с хурмой и курицей

Салат с хурмой и курицей получается ярким, сочным и немного неожиданным, ведь хурму мы больше представляем в десертах. На мой взгляд, такой салат еще и достаточно красиво выглядит, чтобы украсить любой праздничный стол!

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:
  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге

    ★★★★★

    1

    Оцените рецепт

  • Количество порций: 3 порции
  • Калорийность (100g): 152 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость
Ингредиенты:
  • Хурма – 250 г
  • Грудка куриная – 300 г
  • Салат – 70 г микс
  • Лук красный – 1 шт. небольшая головка
  • Орехи грецкие – 40 г
  • Масло оливковое – 6 ст.л. или растительное
  • Уксус – 1.5 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Сахар – 1 щепотка (-и)

Приготовление: Шаг 1

  • Для салата с хурмой и курицей понадобятся такие продукты:

    Хурма – примерно 250 граммов. Именно столько весит купленный мною плод. Хурма нужна довольно плотная, большая, сладкая, не вяжущего сорта.
    Уксус можно брать как виноградный, так и винный, бальзамический.
    Орехи – по желанию, их можно карамелизировать (пробовала, мне очень понравилось, а муж орехи вообще исключил).
    Лук взяла красный, но можно и белый, сладкий. Достаточно маленькой головки, много его не надо.

    Также нужен салат-микс.
    1 ложка масла потребуется для жарки курицы, остальное пойдет в заливку.

  • Шаг 2

    Куриное филе присыпать солью, перцем и отложить в сторону, пусть хотя бы 5 минут полежит и помаринуется. Конечно, курицу можно присыпать любыми приправами по Вашему вкусу.
    Далее филе сначала обжарить до легкой румяности с двух сторон на большом огне, затем довести под крышкой до готовности, уменьшив огонь до минимума. Примерное время – 5-8 минут (зависит от толщины филе).

  • Шаг 3

    Лук просто нарезать тонкими перьями. Или же можно его порезать, сбрызнуть уксусом, добавить щепотку сахара, соли, перемешать и отставить в сторону мариноваться, пока будет жариться курица. В этот раз сделала с простым луком, что тоже хорошо, но с маринованным чуть лучше.

    Хурму тонко очистить от кожи и порезать небольшими дольками.

    Готовое куриное филе нарезать и остудить.

  • Шаг 4

    Из этого количества ингредиентов я делаю три порции. Покажу оформление порции на примере одной (визуально все ингредиенты нужно поделить на три части).

    На тарелку выложить салатный микс, а сверху распределить порезанную небольшими пластинами курицу и хурму.

  • Шаг 5

    Далее распределить лук, орехи и равномерно полить заливкой, для которой нужно просто хорошенько смешать оливковое масло, уксус, щепотку сахара и соли.

  • Шаг 6

    Салат с хурмой и курицей готов! По желанию, его можно сверху поперчить, что я и сделала.

    Приятного вам аппетита!

Категории: 13 ярких и вкусных рецептов с хурмой, Осенние салаты: рецепты, Рецепты салатов с куриной грудкой простые и вкусные с фото, Рецепты салатов с курицей, С курицей и орехами, Салаты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: OlgaK
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:
Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: OlgaK

Салат из курицы с хурмой, пошаговый рецепт на 238 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Жареный сулугуни с руколой и вяленой клюквой

Рукола здесь совсем не обязательна, жареный сулугуни в панировке сам по себе классная закуска — с ломтиком помидора, со свежим огурчиком, на кусочке хрустящего хлеба или в тонком лаваше!

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с домашними колбасками, гранатом и орехами

Вместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой.

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с грушами и сыром рокфор

Груши, яблоки и персики, на мой взгляд, совершенно недооцененные ингредиенты для салатов, особенно если их запечь, закарамелизировать или просто отварить. В этом салате у нас королевы — груши, а с

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из красной капусты с индейкой

В готовое блюдо можно добавить еще и листья салата.

Юлия Высоцкая

Реклама

eelizaveta

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

Запеченная куриная грудка без кожи

зеленый салат – 100 г

1 красная луковица

1 – 2 хурмы

соль

перец

смесь итальянские травы

бальзамический уксус (лимонный сок)

мед

оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Зеленый салат высыпать в миску, добавить порезанный тонкими полукольцами лук, порезанную кусочками курицу и хурму. Сделать соус из масла, меда, уксуса и приправ. Залить им салат, слегка перемешать.


поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

салаты и винегретыс мясом и птицейс фруктамисалаты с сыромсалаты с сыром

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Куриный салат с хурмой и клюквой —

Опубликовано Бен | Havocinthekitchen

Перейти к рецепту

Этот зимний куриный салат с хурмой и клюквой наполнен ароматом и текстурой, не говоря уже о витаминах для вашей иммунной системы.

Всем привет! Можете ли вы поверить, что это февраль? Разрешите поздравить нас с этим важным событием.

Самый депрессивный (Статистически говоря) и самый темный месяц, январь, закончился. Пока зима еще не закончилась (февраль может быть очень холодно, опять же по статистике), мы приближаемся к весна! Это захватывающе. Вы знаете, что шляпа еще захватывающая? Это хурма с клюквой Салат с курицей.

Мы любим сезонный салат за возможность добавить различные фрукты и овощи круглый год. Понятно, что зима ассоциируется мне с цитрусовыми и клюквой. Это абсолютно имеет смысл, поскольку они наполнен незаменимым для холодного времени года витамином С. Однако цитрусовые В моем сегодняшнем рецепте не фрукты, а хурма.

В этом году я уже поделился двумя рецептами хурма – это хурма Салат из козьего сыра с беконом и хурмой Салат из креветок с авокадо. Пришло время для еще одной вкусной идеи. Этот В салате с курицей и клюквой с хурмой есть все самое вкусное:

  • Хурма ароматная;
  • Терпкая и сочная клюква, запеченная в духовке (Их жарят так много вкуса!)
  • Сочные куриные грудки, обжаренные на сковороде;

Этот салат не требует отдельной заправки. Вместо этого этой цели служит сок из жареной клюквы с добавлением меда.

И самое приятное? Изготовление и изготовление занимает не более 30 минут собрать. Отлично, вы так не думаете?

Удачи.

Куриный салат с хурмой и клюквой

Ингредиенты

  • 2 стакана свежей клюквы
  • 1 ст. свежий розмарин, нарезанный
  • 2 ст. медовый
  • 2 большие куриные грудки, нарезанные толстыми ломтиками
  • 1 ст. масло
  • 1 ст. оливковое масло
  • Щепотка соли
  • 1 ст. свежий розмарин. нарезанный
  • Черный перец
  • Щепотка копченой паприки
  • 2 большие спелые хурмы, нарезанные ломтиками
  • Около 3 чашек салата на ваш выбор
  • козий сыр или другой мягкий сыр
  • жареные кешью (по желанию)

Инструкции

  • Разогрейте духовку примерно до 185°C (360°F). Смешайте клюкву с медом и розмарином и положите на противень. Накрыть куском фольги (для защиты от вытекающего сока). Выпекать около 15-20 минут или до мягкости и сочности. Выньте из духовки и дайте немного остыть.
  • Тем временем смешайте сливочное и оливковое масло в кастрюле на сильном огне.
  • Добавьте куриные грудки и готовьте около 4–5 минут, периодически помешивая, или пока они не перестанут быть розовыми.
  • Уменьшить огонь. Приправьте розмарином, солью, паприкой и перцем. Накройте крышкой и продолжайте готовить около 7 минут или до готовности и мягкости. Если сковорода становится слишком сухой, добавьте 1 ст. воды. Выключить огонь и дать немного остыть.
  • Разложите салат и хурму между тарелками. Сверху положите курицу и жареную клюкву, сбрызнутую соком. По желанию посыпать козьим сыром и кешью.
  • Наслаждайтесь.

Бен | Havocinthekitchen

Привет. Я Бен, блоггер, разработчик рецептов и фуд-фотограф. Я рад что ты здесь! Надеюсь, вам понравятся сотни вкусных рецептов и щепотка хаоса на кухне.

Рубрика: Салаты, Зимние салаты

Добро пожаловать!

Бен | Havocinthekitchen

Привет. Я Бен, блоггер, разработчик рецептов и фуд-фотограф. Я рад что ты здесь! Надеюсь, вам понравятся сотни вкусных рецептов и щепотка хаоса на кухне.

Categories

CategoriesSelect CategoryAll Season SaladsAppetizersBaked DonutsBaked FruitBaked PastaBaking: SavoryBaking: SweetBread & Savoury PiesBrownies and BarsBruschetta & CrostiniCakesCandy, Truffles & FudgeCheese Balls & Cheese AppetizersCheesecakesChickenChoux PastryChowderChristmasCocktailsCompound ButterCookiesCrepe CakeDessertDessert in a GlassDessert SoupDeviled EggsDips, Condiments & SaucesDrinksEasterEastern European CuisineEgg SaladsFall SaladsFall SoupFrench ToastsFruit Pies and CrumblesGnocchiHalloweenHashHolidaysHomemade LiqueursHot TeaIce CreamIced CoffeeJam, Syrup & CurdLayer CakesLemonades & Iced TeaMadeleinesMain CourseMarshmallowsMeat & PoultryMeatballsMilkshakesNew YearNo Bake TreatsOatmealOffalOne Skillet MealPancakes & Crepes (Savoury)Pancakes & Crepes (Sweet)Party FoodPastaPasta SaladsPizza & FlatbreadPolentaPork & BeefPorridgeRaw TrufflesRisottoRussian CuisineSaladsSavoury Cookies & BiscuitsSeafoodSide DishSnacksSomething Special (Sweet & Savoury Tw ists on Classic)СорбетСупЮжноамериканская кухняВесенние салатыВесенний супТушеное мясоФаршированные овощиЛетние салатыЛетний супСытные и соленые закускиДень благодаренияТирамису и трайфлБлоги путешественниковУкраинская кухняБез рубрикиДень святого ВалентинаОвощные закускиОвощиЗимние салатыЗимний суп

Теги

Салат с курицей и хурмой #Тайский стиль

от Tania Оставить комментарий

Делиться заботой!

1 акции

  • Поделиться
  • Твит

Вы можете поблагодарить меня сейчас, потому что я знаю, что этот салат с курицей и хурмой с заправкой в ​​тайском стиле станет фаворитом. Он пряный и такой же, как Сом Там, но со сладкой хрустящей текстурой хурмы 9.0122

Хурма по-прежнему остается немного необычным фруктом в Австралии. Мы не полностью освоили их, несмотря на то, что урожай в Австралии и Новой Зеландии быстро растет. Вы, наверное, видели их в супермаркете в период с февраля по июнь и задавались вопросом, что это такое и как их нужно есть.

Я собираюсь пойти на риск и сказать вам, что если вы попробуете их, вы действительно будете удивлены. Они хрустящие, сладкие и очень универсальные, едите ли вы их как яблоко или используете в салатах и ​​готовке.

Хурма родом из Китая, но исследователь Марко Поло начал торговать ею в начале 14 века. Он распространился в Корею и Японию, а затем на средиземноморское побережье Франции, Италии и Алжира. Позже они были завезены в Калифорнию и Австралию в середине 1800-х годов.

Есть два вида хурмы. Мне нравится различать их, называя один из них мягким и противным, а другой — самым сладким, хрустящим, прекрасным зимним фруктом. На самом деле, это может быть причиной того, что хурма медленно становится здесь коммерчески жизнеспособной культурой – многим людям не нравится юкки (или вяжущий) вид. Это дало хурме дурную славу и стиль ручного торможения.

Китай по-прежнему является крупнейшим производителем в мире, и люди в Японии и Корее не могут насытиться обоими видами. Для них делают пену в Европе, а Италия является одним из крупнейших производителей в Европе! Квинсленд является крупнейшим производителем хурмы в Австралии, за ним следует Новый Южный Уэльс. Производство происходит в прибрежных районах Нового Южного Уэльса, в долинах Гоулберн и Мюррей в Вике и Южной Австралии, а также на юго-востоке Западной Австралии. Таким образом, очевидно, что производство растет, и я советую вам сесть на поезд с хурмой. Австралия производит около 2500 тонн в год, что составляет менее 1% мирового производства 9.0007

Австралия производит около 2500 тонн хурмы в год, что составляет менее 1% мирового производства

Нарежьте их на потом — они никогда не темнеют

Преимущество употребления хурмы в том, что она никогда не становится коричневой при разрезании. Они действительно делают отличные фрукты для фруктовых салатов и десертов. Также нетрудно найти способы использовать их с пикантными ингредиентами. Салат с курицей и хурмой и рецепт сыра с хурмой ниже являются хорошими примерами.

Салат с курицей и хурмой в тайском стиле

Простой цыпленок с потрясающим тайским салатом из хурмы

Распечатать рецепт Pin Рецепт

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

Блюда из курицы, салат

27 Австралийский

Порций 4

Калорийность 542 ккал

Маринад
  • 500 г куриных грудок
  • 20 мл рыбного соуса
  • 1 чайная ложка очень мелко натертого имбиря
  • 80 мл масла
Салат «Сом Тум Стайл»
  • 1 целая хурма, нарезанная ломтиками
  • 200 г Помидоры черри крупно нарезанные, сок зарезервирован
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 г светлого цветного сахара
  • чашка
  • 40 мл кипятка 2 столовые ложки
  • 2 очищенных и нарезанных целых корня кориандра (а также стебли)
  • 1 целый красный перец чили, нарезанный или по вкусу
  • 60 мл сока лимона или лайма ¼ чашки
  • 2 ч. и имбирь в миску и смешайте. Добавьте куриные грудки и переверните в смеси. Вымойте руки и дайте постоять.

  • Положите измельченный пальмовый сахар и кипящую воду в миску и дайте остыть (если он не растает, я бы поставил его на 30 секунд в микроволновую печь)

  • Для приготовления салата и заправки. Положите кориандр, перец чили, лимонный сок, сахар и воду, рыбный соус, чеснок в кухонный комбайн (или пестик и ступку) и измельчите до однородности. Перелейте в миску среднего размера. Добавьте в миску нарезанные помидоры, испанский лук и огурец.

  • Затем добавьте очень мелко нарезанную хурму. Я разрезаю на четвертинки, а затем нарезаю

  • Хорошо перемешайте.

  • Нагрейте сковороду до горячего состояния, затем добавьте куриное филе, убавьте огонь до среднего и готовьте курицу примерно 10 минут или до готовности. (пробовать самую толстую часть грудки. (лучше еще дать отдохнуть неплотно накрытой фольгой 5-8 минут)

  • Нарежьте и подавайте с салатом из хурмы «Сом Там»

  • Посыпьте арахисом и смешайте с дополнительными листьями и стеблями кориандра.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *