Ресторан “barBQ”. Главная.
Акции и события
Акции на алкоголь
-20% на «Absolut Blue» и -15% на «Jameson»
Во всех ресторанах сети
Акции на алкоголь
-20% на «Absolut Blue» и -15% на «Jameson»
Во всех ресторанах сети
Рамазан
Ифтар-наборы на ауызашар для тех, кто держит оразу.
В кафе “Пицца Блюз Восток” и ресторанах “barBQ”, “Imbeer'”
Рамазан
Ифтар-наборы на ауызашар для тех, кто держит оразу.
В кафе “Пицца Блюз Восток” и ресторанах “barBQ”, “Imbeer'”
Подарок именинникам!
Отметьте свой день рождения
В любом ресторане сети «Пицца Блюз»
Подарок именинникам!
Отметьте свой день рождения
В любом ресторане сети «Пицца Блюз»
Постное меню 2023
Особое постное меню с вкусными и полезными блюдами для тех, кто соблюдает Великий пост.
В заведениях сети “Пицца Блюз”
Постное меню 2023
Особое постное меню с вкусными и полезными блюдами для тех, кто соблюдает Великий пост.
В заведениях сети “Пицца Блюз”
Скачай приложение Plazius
Будь в курсе всех операций по твоей клубной карте
Во всей сети ресторанов “Пицца Блюз”
Скачай приложение Plazius
Будь в курсе всех операций по твоей клубной карте
Во всей сети ресторанов “Пицца Блюз”
Бизнес-ланч
Каждый будний день
Во всех ресторанах сети «Пицца Блюз»
Бизнес-ланч
Каждый будний день
Во всех ресторанах сети «Пицца Блюз»
Традиционные зимние напитки для тепла и уюта
Во всех ресторанах сети «Пицца Блюз»
Традиционные зимние напитки для тепла и уюта
Во всех ресторанах сети «Пицца Блюз»
Доставка суши и роллов
Суши и роллы в Усть-Каменогорске: частичка Японии на Вашем столе!
Рестораны сети “Пицца Блюз”
Доставка суши и роллов
Суши и роллы в Усть-Каменогорске: частичка Японии на Вашем столе!
Рестораны сети “Пицца Блюз”
TripАdvisor — Travelers’ Choice 2021
Почетная награда на основе отзывов гостей
Рестораны “barBQ” и “Imbeer'”, кафе “Пицца Блюз” Назарбаева, 1, кафе “Жаровня”
TripАdvisor — Travelers’ Choice 2021
Почетная награда на основе отзывов гостей
Рестораны “barBQ” и “Imbeer'”, кафе “Пицца Блюз” Назарбаева, 1, кафе “Жаровня”
Новинки
Блинчики шоколадные постные
цена: 790 тг.
Десерт “Ягодная калитка”
цена: 790 тг.
Овощи с бальзамико
цена: 1990 тг.
Аджапсандал овощной
цена: 1890 тг.
Спаржа с овощами в кисло-сладком соусе
цена: 1190 тг.
Стейк мраморный рибай
цена: 4590 тг.
Чай облепиховый
цена: 790 тг.
Чай “Пряный каркаде”
цена: 790 тг.
Грибной суп-пюре
цена: 890 тг.
Суп-пюре из брокколи постный
цена: 890 тг.
Свекольник постный
цена: 690 тг.
Салат с авокадо и грушей
цена: 1790 тг.
Салат с авокадо и огурцом
цена: 1790 тг.
Салат овощной со спаржей
цена: 890 тг.
Салат “Пекинский”
цена: 890 тг.
Удон с грибами и овощами
цена: 1190 тг.
Боул с авокадо и буогуром
цена: 1590 тг.
Карпаччо из свеклы
цена: 990 тг.
УНИКАЛЬНЫЙ ХОСПЕР
Хоспер – гриль-барбекю испанского производства, позволяющий одновременно использовать преимущества мангала и традиционной закрытой (например, русской) печи. Уникальные печи хоспер работают на основании системы регулируемой тяги с использованием естественного топлива – чистого древесного угля.
Мясо, рыба, овощи готовятся на решетках и получаются необыкновенно вкусными, приобретая характерный аромат «дымка». Неповторимый, особый вкус блюд, сочность и аппетитный вид, полностью сохраненный минерально-витаминный состав, румяная корочка, равномерная прожарка – вот главные преимущества приготовления в хоспере.
К примеру, чтобы приготовить безукоризненный стeйк существует специальная тexнoлoгия жapки нa oгнe, позволяющая сохранить естественную фактуру мяса. Идеальным оборудованием для приготовления стeйкoв как раз и является печь хоспер, гдe идущий co вcex стopoн жap coздaёт давление внутри кускa.
Хоспер-меню ресторана «barBQ» позволяет одновременно удовлетворить запросы как утонченных гурманов, так и ценителей просто вкусной и одновременно полезной пищи. Стейки, кебабы, язык, рыба, овощи, приготовленные в хоспере, превращают обычный обед в настоящее пиршество вкуса, аромата и удовольствия.
СТЕПЕНИ ПРОЖАРКИ СТЕЙКОВ
Нa пepвый взгляд, cтeйк – дoвoльнo нeзaмыcлoвaтое блюдo. Казалось бы, что тут сложного -поджарить c двуx cтopoн куcок мяca. Нo пpaвильнo гoтoвить этo блюдo умeют дaлeкo нe вce пoвapa. Пpoцecc paбoты c ним cкpывaeт мнoгo тoнкocтeй, нaчинaя c пpaвильнoгo пoдбopa, хранения и пoдгoтoвки мяca и зaкaнчивaя тexнoлoгиeй eгo жарки. Пoэтoму cдeлaть нacтoящий cтeйк cпocoбны тoлькo пpoфeccиoнaлы, вoopужeнныe знaниями, oпытoм и cпeциaльным oбopудoвaниeм.
Для тoгo чтoбы мяco пoлучилoсь вкусным и cooтвeтствовaлo пoжeлaниям гoстя, тpeбуeтся coблюдaть нужную стeпeнь пpoжapки стeйкa, oтвeчaющую oпpeдeлённoму тeмпepaтуpнoму peжиму. Хoтя paзличиe мeжду peжимaми coстaвляeт вceгo 3-4 °C, xopoший пoвap спocoбeн oпpeдeлить eгo нa глaз.
В cooтвeтствии c aмepикaнскoй систeмoй клacсификaции paзличaют шесть стeпeнeй пpoжapки стeйкoв:
Very Rare, или Blue – прогретый до комнатной температуры и быстро «закрытый» на гриле, сырой, но не холодный. Температура мяса 40-45 °C.
Rare (сырой) – мясо с кровью, обжаренное снаружи, красное внутри. Температура мяса 39-43 °C.
Medium Rare (средне-сырой) – мясо лишь доведено до состояния отсутствия крови, с соком ярко выраженного розового цвета. Температура мяса 42-47 °C.
Medium (средней прожарки) – среднепрожаренное, внутри светло-розовый сок. Температура мяса 47-50 °C.
Medium Well (почти прожаренный) – мясо с прозрачным соком. Температура мяса 55-57 °C.
Well Done (прожаренный) – абсолютно прожаренное мясо, почти без сока. Температура мяса больше 60 °C.
Ресторан «barBQ» предлагает 3 наиболее популярные степени прожарки стейков из говядины – Medium, Medium Well и Well Done.
ПОДРОБНЕЕ
ДОСТАВКА СУШИ И РОЛЛОВ
Заказать суши и роллы в Усть-Каменогорске сегодня можно в различных заведениях города, но блюда японской кухни от сети «Пицца Блюз» по-особому любимы горожанами.
Что мы знаем об этих представителях традиционной кухни страны Восходящего Солнца?
Основу любых суши составляет рис с рисовым уксусом, всевозможные морепродукты и рыба. Видимая разница между суши и роллами заключается лишь в том, что последние имеют округлую форму.
Соевый соус и васаби, которые непременно подают вместе с суши и роллами, необходимы для расширения диапазона вкуса, а вот маринованный имбирь, напротив, — едят, чтобы очистить вкусовые рецепторы после смены одного вида суши на другой. Знатоки и ценители японской культуры утверждают, что именно так можно в полной мере насладиться всем спектром вкусовых ощущений от поданного блюда.
Вилки и прочие приборы, к которым мы так привыкли, теряют перед суши свою актуальность, им на смену приходят деревянные палочки.
Японская кухня, а в частности, суши и роллы — это не только эстетично и вкусно, но и очень полезно! Употребляя традиционные роллы и суши, сложно поправиться, и, кроме того, в них содержится столь необходимый организму йод и другие полезные микроэлементы.
В чем же особенность суши и роллов от «Пиццы Блюз»:
- Наши специально обученные мастера приступают к приготовлению суши и роллов только после получения заказа, таким образом, блюдо не хранится в ожидании гостя.
- Мы не жалеем ингредиентов, поэтому суши и роллы от «Пиццы Блюз» такие вкусные.
- Делая заказ у нас, Вы можете быть уверены в качестве продукции и строгом соблюдении санитарно-гигиенических норм приготовления. В отличие от ряда фирм по доставке суши и роллов, которые даже не сообщают клиенту своего адреса, мы готовим продукцию в своих ресторанах, где имеются отдельные суши-цеха. Поэтому, выполняя каждый заказ, мы предоставляем гарантию качества блюд.
- Мы оказываем бесплатную услугу доставки суши и роллов от «Пиццы Блюз» (в пределах зоны доставки г. Усть-Каменогорск, минимальная сумма для осуществления доставки — 3000 тенге).
Заказывайте доставку суши и роллов в ресторанах:
– «barBQ», пр.
Ауэзова, 43, тел. 8 (7232) 20-89-60
– «Imbeer’», ул. Казахстан, 64, тел. 8 (7232) 25-95-02
– «Пицца Блюз», ул. М.Горького, 56, тел. 8 (7232) 24-24-15
ПОДРОБНЕЕ
Ресторан “barBQ” (с) 2014 г.
Сайт создан в Производство-сайтов
Дизайн “Пицца Блюз”
Наверх
Ресторан “barBQ”. Главная.
Закуски Салаты Первые блюда Хоспер Горячие блюда Японское меню Десерты Алкоголь Напитки Детское меню К пиву Банкетное меню
Закуски Салаты Первые блюда Хоспер Горячие блюда Японское меню Десерты Алкоголь Напитки Детское меню К пиву Банкетное меню
Акции и события
-20% на «Absolut Blue» и -15% на «Jameson»
Во всех ресторанах сети
Акции на алкоголь
-20% на «Absolut Blue» и -15% на «Jameson»
Во всех ресторанах сети
Рамазан
Ифтар-наборы на ауызашар для тех, кто держит оразу.
В кафе “Пицца Блюз Восток” и ресторанах “barBQ”, “Imbeer'”
Рамазан
Ифтар-наборы на ауызашар для тех, кто держит оразу.
В кафе “Пицца Блюз Восток” и ресторанах “barBQ”, “Imbeer'”
Подарок именинникам!
Отметьте свой день рождения
В любом ресторане сети «Пицца Блюз»
Подарок именинникам!
Отметьте свой день рождения
В любом ресторане сети «Пицца Блюз»
Постное меню 2023
Особое постное меню с вкусными и полезными блюдами для тех, кто соблюдает Великий пост.
В заведениях сети “Пицца Блюз”
Постное меню 2023
Особое постное меню с вкусными и полезными блюдами для тех, кто соблюдает Великий пост.
В заведениях сети “Пицца Блюз”
Скачай приложение Plazius
Будь в курсе всех операций по твоей клубной карте
Во всей сети ресторанов “Пицца Блюз”
Скачай приложение Plazius
Будь в курсе всех операций по твоей клубной карте
Во всей сети ресторанов “Пицца Блюз”
Бизнес-ланч
Каждый будний день
Во всех ресторанах сети «Пицца Блюз»
Бизнес-ланч
Каждый будний день
Во всех ресторанах сети «Пицца Блюз»
Традиционные зимние напитки для тепла и уюта
Во всех ресторанах сети «Пицца Блюз»
Традиционные зимние напитки для тепла и уюта
Во всех ресторанах сети «Пицца Блюз»
Доставка суши и роллов
Суши и роллы в Усть-Каменогорске: частичка Японии на Вашем столе!
Рестораны сети “Пицца Блюз”
Доставка суши и роллов
Суши и роллы в Усть-Каменогорске: частичка Японии на Вашем столе!
Рестораны сети “Пицца Блюз”
TripАdvisor — Travelers’ Choice 2021
Почетная награда на основе отзывов гостей
Рестораны “barBQ” и “Imbeer'”, кафе “Пицца Блюз” Назарбаева, 1, кафе “Жаровня”
TripАdvisor — Travelers’ Choice 2021
Почетная награда на основе отзывов гостей
Рестораны “barBQ” и “Imbeer'”, кафе “Пицца Блюз” Назарбаева, 1, кафе “Жаровня”
Новинки
Блинчики шоколадные постные
цена: 790 тг.
Десерт “Ягодная калитка”
цена: 790 тг.
Овощи с бальзамико
цена: 1990 тг.
Аджапсандал овощной
цена: 1890 тг.
Спаржа с овощами в кисло-сладком соусе
цена: 1190 тг.
Стейк мраморный рибай
цена: 4590 тг.
Чай облепиховый
цена: 790 тг.
Чай “Пряный каркаде”
цена: 790 тг.
Грибной суп-пюре
цена: 890 тг.
Суп-пюре из брокколи постный
цена: 890 тг.
Свекольник постный
цена: 690 тг.
Салат с авокадо и грушей
цена: 1790 тг.
Салат с авокадо и огурцом
цена: 1790 тг.
Салат овощной со спаржей
цена: 890 тг.
Салат “Пекинский”
цена: 890 тг.
Удон с грибами и овощами
цена: 1190 тг.
Боул с авокадо и буогуром
цена: 1590 тг.