Болезни чеснока и борьба с ними: Чем обработать чеснок от болезней

Содержание

Болезни чеснока и борьба с ними – простые и эффективные способы — AgroXXI

Безусловно, грибные болезни являются наиболее распространенными проблемами растений чеснока. Предупреждением о них послужит раннее пожелтение листвы, налет белой или серой плесени на стебле. Как бороться с болезнями чеснока на огороде

К сожалению, с грибными болезнями чеснока мало что можно сделать.

Лучшая стратегия – это профилактика с четырехлетним севооборотом и отказ от загущенных посадок. Быстрая сушка чеснока часто предотвращает порчу при хранении.

Когда вы сажаете чеснок из года в год на одном месте, минимизируйте источники грибных спор, такие как отработанные растения. Их надо удалить из огорода, а лучше сжечь, добавлять в компост не стоит.

Рассмотрите возможность замачивания зубчиков перед посадкой в растворе пищевой соды или спирта.

Всегда очищайте и дезинфицируйте все ваше оборудование для ухода за растениями в растворе отбеливателя.

Примите меры, чтобы предотвратить возникновение   специфических болезней чеснока с самого начала. Покупайте посевной материал у проверенного поставщика. Не берите для посадки луковицы чеснока из продуктового магазина только потому, что он выглядит хорошо. Они могут быть носителями болезней без очевидных симптомов.

Горчица – разумный выбор для почвопокровной культуры в отношении чеснока. Горчица является отличным природным биофумигантом, который доказал свою эффективность, а кроме того, заделка горчицы в грядку обогащает почву органикой.

Белая гниль чеснока

Белую гниль провоцирует коварный гриб, который может сделать почву непригодной для чеснока в течение десятилетий. Также известный как Sclerotica cepivorum, он встречается повсеместно, затрагивая также и лук. Эта болезнь представляет собой настоящий кошмар для органических производителей, так как гриб практически невозможно эффективно удалить после заражения поля.

Как правило, развитие белой гнили становится явным от середины сезона до сбора урожая.

При том, что склероции не переносятся ветром или водой, их заносят на участок сами огородники с зараженным посевным материалом.

Овощеводы могут избежать серьезных неприятностей и держать под контролем белую гниль, постоянно высматривая и удаляя любые растения с подозрением на белую гниль. Они будут располагаться группой, демонстрируя задержку роста, за которым следует раннее пожелтение и гибель сначала внешних листьев, затем остальных листьев и центрального стебля.

В итоге вы увидите очевидное гниение стебля над землей.

Болезнь намного более выражена в самой луковице, на донце которой появляется белая плесень с быстро развивающимися склероциями в виде «маковых зернышек» на распадающейся ткани.

К тому времени, когда вы будете покупать осенью чеснок для посева, любой мицелий белой гнили уже превратится в черные склероции.

Если по осени вы заметите белый мицелий на луковицах, скорее всего, вы имеете дело с более распространенным и менее угрожающим гнилями, вызванная видами

Penicillium, Mucor или Rhizopus.

Наиболее распространенная из них – это «синяя плесень», вызываемая грибами вида Penicillium.

Фузариозная гниль донца

Есть много почвенных заболеваний чеснока с различными симптомами, вызванными видами рода Fusarium.

Чаще всего огородники сталкиваются с фузариозной гнилью донца, которая поражает луковицу снизу вверх.

Симптомы похожи на белую гниль, но фузариоз протекает медленнее и не развивает характерные склероции «маковые зернышки», присутствующие при белой гнили. Отличительные особенности – водянистые пятна и коричневый «загар» на всей луковице.

Возбудители фузариоза обитают практически на всех почвах. Болезнь контролируется посадкой более энергичных и здоровых зубчиков, удалением больных растений.

Серая гниль чеснока

Серая гниль чеснока (Botrytis) проявляет себя весной или в начале лета в виде водянистого поражения на стебле возле линии почвы.

Затем гриб растет вниз по направлению к луковице, поражая внутреннюю часть стебля и вначале оставляя внешнюю часть без симптомов.

После формирования луковицы наружные обертки часто демонстрируют интенсивный пурпурный цвет, который затем становится черным и коричневым.

Влияние серой гнили на урожай определяет погода.

Прохладные и влажные условия в конце весны или начале лета способствуют развитию болезни, которая естественным образом прекращается при температуре выше 30 градусов C. Стратегии борьбы включают удаление больных растений, избегания чрезмерного орошения и мульчирования, создание хорошей циркуляции воздуха.

При присутствии болезни следует ускорить сушку путем срезания стеблей прямо во время сбора урожая и распределения собранных, с подрезанной шейкой стебля чесночных луковиц в лотки, вместо того, чтобы подвешивать их в пучках.

Ржавчина чеснока

Первоначальные симптомы могут включать небольшие, округлые или удлиненные, белые пятна на листьях и стеблях. По мере того как болезнь прогрессирует, пятна превращаются в оранжевые продолговатые очаги.

Тяжелая инфекция приводит к пожелтению листьев, увяданию и высыханию, а луковицы могут быть значительно уменьшены в размерах с потерей качества.

Ржавчина чеснока передается воздушно-капельным путем, распространяясь от зараженного растительного материала.

Условия высокой влажности, такие как проливные дожди, способствуют активному развитию болезни.

Сбор всех растительных остатков после сбора урожая, севооборот и борьба с сорняками являются основными средствами защиты.

Во влажном климате сажайте зубки подальше друг от друга и, наконец, не переусердствуйте с азотом, так как избыток азота в почве делает листовую пластину более мягкой и уязвимой для патогена. Повышайте уровень сульфата калия в почве вокруг растений и регулярно опрыскивайте жидким листовым удобрением Фолирус Макси с повышенным содержанием серы для профилактики ржавчины чеснока. 

борьба с ними и описание. Чем обработать чеснок в июне и в другое время?

Чеснок с давних времен считается обязательным продуктом в рационе человека, заботящегося о крепком иммунитете. Аграрии, которые занимаются выращиванием этого растения в крупных масштабах, часто сталкиваются с различными грибковыми и вирусными болезнями, поражающими урожай. Не только большие плантации подвергаются такой напасти – заболевания также могут затронуть каждый дачный участок, сад или огород. Чтобы уметь бороться с недугом, нужно знать его признаки, поэтому в этой статье мы опишем симптомы инфекций и расскажем, как с ними бороться.

Обзор и лечение заболеваний

Яровой чеснок очень быстро дает урожай – если посадить его весной, уже летом можно срезать первые сочные листья. Кроме того, такое растение имеет озимые сорта, что позволяет получить урожай сразу по окончании зимы. Люди высоко ценят свойства этой зелени, поэтому заботятся о здоровье молодых побегов, предотвращая их заражение.

Аграрии делят болезни чеснока на два основных вида: грибковые и вирусные, иногда встречается и бактериальная инфекция, но это бывает крайне редко. Будущий урожай наиболее уязвим в момент прорастания – молодые побеги легко поражаются заболеваниями, если их не обработать специальными препаратами. Очень важно вовремя заметить и правильно отреагировать на первые признаки наличия инфекций. Предлагаем рассмотреть разновидности болезней чеснока, а также способы их лечения.

Грибковые

Возбудителями болезни данного типа являются грибковые споры, которые выполняют свою роль в поддержании экосистемы нашей планеты. Паразитируя на слабых растениях, эти микроорганизмы играют роль естественного отбора среди растений. Для аграриев, садоводов и огородников благородная миссия спор является неприятным заболеванием, уничтожающим урожай. Каждый сезон грибок напоминает о своем существовании, поражая плантации молодого чеснока.

Спасти будущий запас продовольствия помогут знания о признаках инфекции и правильная реакция на них. Рассмотрим самые распространенные грибковые болезни чеснока.

  • Фузариоз. Споры фузариума могут храниться в почве несколько лет, не показывая никаких признаков своего присутствия. Фузариозная гниль донца чеснока часто тревожит огородников – они опасаются этой болезни каждую весну. Больше всего грибковой инфекции подвержены южные регионы страны, в которых теплый и влажный климат создает благоприятные условия для развития мицелий. Чтобы предотвратить массовое заражение урожая, люди применяют различные методы профилактики, но даже в таких условиях проявляются единичные случаи инфекции. Фузариоз начинает активно развиваться после летнего дождя, когда короткое похолодание сменяется потеплением.

Зараженные спорами растения можно отличить по нескольким признакам: листья становятся желтыми; основание перышек и корни покрыты бежево-розоватым налетом с прожилками; зубчики становятся мягкими. Чаще всего огородники замечают фузариоз только после сбора урожая, поэтому очень важно вовремя проводить профилактику. Заболевший чеснок непригоден в пищу – он выделяет токсичные элементы, которые могут серьезно навредить организму человека.

Чтобы предотвратить заражение фузариозом, аграрии обрабатывают семена перед посадкой препаратом «Максим», также проводят дезинфекцию в огороде и покрывают почву мульчей.

  • Пероноспороз. В народе эту инфекцию часто называют ложной мучнистой росой, ее первые признаки – круглые и овальные пятнышки светло-зеленого, желтоватого и серого оттенков на зеленых перышках растения. После появления зараженных участков листья начинают засыхать и закручиваться в спирали. Болезнь поражает отдельные растения, рядом с которыми растет здоровый урожай. Контраст, создаваемый засохшим чесноком на фоне яркой зелени, должен вызвать подозрение у огородников. Растения с симптомами ложной мучнистой росы необходимо убрать с плантации, а здоровые растения – опрыскать средством «Полихол» и бордоской жидкостью. Для профилактики перед посадкой поместите семена зелени в раствор «Тирама».
  • Ржавчина. Когда грядку с зеленью поражает грибок мелампсора (Melampsora) или пуччиния (Puccinia), листья растений начинает покрывать оранжево-коричневый налет, напоминающий коррозию металла. Огненно-рыжие точки распространяются по перышкам, постепенно меняя их цвет. Спустя некоторое время болезнь полностью пожирает молодой саженец, не оставляя шансов на жизнь. У аграриев есть шанс спасти плантацию – нужно срезать больные перышки и опрыскать весь посев фунгицидами, такими как «Сингента», «Фитоспорин», или «Квадрис».
  • Белая гниль. Хорошая среда для разрастания мицелия в почве создается осенью после сбора урожая или ранней весной. Верхняя часть почвы, зараженная грибницей, непригодна для выращивания чеснока, но узнать заранее о присутствии мицелий невозможно. Споры грибов приносит ветер, а при температуре +10°C и хорошей влажности мицелий белой гнили начинает активно расти. Болезнь поражает урожай, покрывая белым налетом донце и корни. Зубчики начинают гнить, постепенно теряя упругость, они темнеют и становятся водянистыми. Часть растения, которая расположена над землей, в скором времени полностью погибает.

Если заболевшие зубчики хранить, белая гниль просочится внутрь головки и окончательно уничтожит урожай. Самое важное при борьбе с белой гнилью – выращивание здоровых саженцев. Семена, проросшие в чистой почве, имеют больше шансов справиться с грибком. Если на грядке появились зараженные растения, их необходимо удалить и сжечь, а оставшуюся грядку обработать фунгицидными средствами. Созревший собранный урожай обязательно тщательно и быстро просушите – это предотвратит распространение гнили по хранимому чесноку.

Для профилактики инфекции можно применять подкормки надземной части растений – сернокислым цинком или медным купоросом.

  • Шейковая гниль. Попадает в огород так же, как и белая гниль, постепенно заражая грунт мицелием. Грибок остается незамеченным, пока не погибает надземная часть урожая. Внутри головку чеснока заполняет тело болезни – рассыпчатая серая труха, постепенно убивающая всю плантацию. Когда шейковая гниль полностью пожирает корень, стебель растения погибает и отламывается рядом с головкой. О болезни свидетельствует белая линия с зеленым краем, оставшаяся на месте перелома стебля. Чтобы предотвратить распространение шейковой гнили, собранный урожай нужно перебрать – все пораженные клубни сожгите, а чистые – тщательно просушите. Для профилактики новые саженцы перед высадкой в грунт обработайте средством «Фундазол», а огород полейте раствором воды и «Хома».
  • Пенициллез. Среди аграриев этот грибок также называют голубой или зеленой гнилью. Зараженная грибницей пенициллеза почва причиняет меньше неудобств, чем другие болезни – споры довольно быстро погибают и через год грунт снова чист от микроорганизмов. Тем не менее собранный болеющий чеснок представляет опасность для здорового урожая – грибница уничтожит все головки, которые расположены рядом. Признаком пенициллеза являются вдавленные гнилые круги, покрытые зеленым или голубым налетом. Чтобы предотвратить грибковое заражение урожая, перед посадкой обработайте семена препаратом «Максим». Если некоторые ростки проявили симптомы пенициллеза, выкопайте их, а плантацию оросите фунгицидами «Ширлан», «Квардис» или «Бампер Супер». После сбора урожая не срезайте шейку слишком близко к клубням – это может стать причиной заражения.
  • Аспергиллез. Болезнь, также называемая черной плесенью, проявляется в виде влажного черного налета между зубчиками чеснока. Вначале он проникает в головку через место соединения со стеблем, затем, распространяясь по корню вниз и по бокам, покрывает поверхность урожая под чешуйками. На ранних стадиях аспергиллез незаметен, но когда грибка очень много, он начинает просвечиваться через кожицу. Грибница стремительно распространяется по телу чеснока, вызывая гниение и гибель растения. Чтобы предотвратить порчу урожая, необходимо обработать огород бордоской жидкостью за 20 дней до сбора чеснока.

Вирусные

В настоящее время вирусные заболевания растений невозможно вылечить – не существует препаратов для лечения инфекций. Тем не менее чеснок меньше подвержен заражению, чем другие культуры – он может подхватить только желтую карликовость и мозаику. Огородники решают проблему вирусов при помощи правильного уничтожения больных побегов и своевременной профилактики.

Кроме вирусных болезней, существует еще одно заболевание, которое может поразить плантацию зелени – бактериальная гниль. Инфекция является единственной в своем роде – кроме нее, больше ни одна бактерия не способна уничтожить чеснок. Иногда причиной попадания вирусов и болезней в почву становится применение зараженной садовой утвари – перчаток, ножниц, граблей или лопат.

Чтобы очистить инструменты, необходимо дезинфицировать их мылом и водой или прокаливать.

Рассмотрим подробнее болезни чеснока, вызванные вирусами и бактериями.

  • Вирусная мозаика. Инфекция аллиум вирус (Allium virus) попадает в почву через переносчиков – клещей, начинает активную жизнедеятельность в жаркие летние дни, когда почва насыщена влагой после дождя. Инфицирование хорошо заметно на надземной части растения – перышки опускаются и вянут, покрываясь белыми полосами и пятнами желтого или коричневого цвета. Чтобы остановить распространение аллиум вируса, необходимо собрать и сжечь пораженные ростки. А также нужно очистить почву – обработайте ее медным купоросом, акарицидной или инсектицидной отравой. Выполнив все меры предосторожности, вы предотвратите появление вируса в следующем году.
  • Вирусная желтая карликовость. Переносчиками этого вируса являются вредные насекомые – нематоды, клещи и тля. Инфекция не может жить в почве – она сохраняет жизнедеятельность только в клубнях. С момента заражения и до появления ее признаков проходит около 2-х недель. Вирус распознают по таким симптомам: перья зелени деформируются и желтеют, зубчики перестают расти и усыхают. Обнаружив следы желтой карликовости, нужно собрать и сжечь зараженные растения, затем обработать оставшуюся плантацию фунгицидным средством. Для профилактики на грядках за год до посадки чеснока можно вырастить кукурузу.
  • Бактериальная гниль. Плантация культуры может быть поражена бактерией через грунтовые воды или насекомых-переносчиков. Благоприятное время для развития бактериоза – теплая и сырая погода. Гниль становится заметной только после сбора урожая – желто-коричневые язвы начинают активно покрывать зубчики, делая их мягкими и водянистыми. Внутри шейки начинает скапливаться слизь, размягчающая чешуйки растения.

Для остановки распространения бактериоза урожай необходимо обработать фунгицидами и медным купоросом. А также проведите профилактические меры: просушите чеснок и храните его в сухом, прохладном месте.

Описание вредителей и борьба с ними

Каждому человеку известно о полезных свойствах чеснока – он используется не только для поддержания иммунитета, но и для отпугивания надоедливых насекомых. Тем не менее плантации полезной зелени тоже могут быть поражены вредными жучками. Чтобы спасти урожай от непрошеных гостей, необходимо знать признаки появления паразитов и вовремя принимать меры по борьбе с ними. Предлагаем рассмотреть несколько видов опасных для чеснока паразитов.

  • Луковая муха. Крылатые паразиты предпочитают жить вблизи песчаной или суглинистой почвы. Зимуют мухи в земле, на глубине 20 см, заворачиваясь в куколки. Во время весеннего потепления насекомые выбираются на поверхность, взрослая особь достигает 8 мм в длину. Когда луковая муха находит побеги чеснока, она откладывает яйца на стебле, ближе к клубням. Уже через неделю рождаются личинки, которые спускаются к головке и поедают зубчики. Бороться с вредителями поможет обработка плантации и почвы настойкой табака, смешанной с молотым черным перцем и хозяйственным мылом.
  • Корневой клещ. Этого миниатюрного вредителя непросто обнаружить – его размер не превышает 0,7 мм, на крохотном полупрозрачном тельце присутствует всего 4 лапки. Клещ от яйца до зрелой особи вырастает в течение 30-40 дней, а за сезон может развиться несколько поколений жуков. Почва – естественная среда обитания этих насекомых, поэтому они запросто добираются до клубней чеснока и постепенно съедают зубчики, оставляя лишь беловатую труху. Чтобы избавиться от корневых клещей, необходимо в июне обработать верхнюю часть плантации раствором средства «Неорон» или «Актеллик».
  • Долгоносик. Маленькие насекомые, вырастающие не более 3 мм в длину, которые просыпаются ранней весной вместе со многими другими вредителями. Взрослые особи откладывают яйца на листьях чеснока, затем появляются личинки, которые поедают зеленые перья. Пораженные части растения постепенно желтеют и погибают. Симптомы заражения личинками долгоносиков – белые полоски на надземной части зелени. Чтобы остановить распространение насекомых, применяйте препараты «Карбофос» или «Джин». Для профилактики многие аграрии добавляют в грядки сухую горчицу или золу.
  • Чесночная нематода. Нематоды – это миниатюрные черви, длина которых не превышает 1,5 мм. Расположившись на грядке, нематода не ест само растение – она питается соком. Лишившись живительной влаги, надземная часть растения сначала покрывается белесыми полосами, затем вовсе засыхает и скручивается. Зараженные плантации начинают источать неприятный запах гнили, а пряные клубни постепенно засыхают. Чтобы вылечить урожай, применяйте инсектицидное средство «Фитоверм» или раствор марганцовки.

Для предотвращения появления нематод необходимо правильно соблюдать смену посевов и обрабатывать семена перед посадкой.

  • Тля. Маленькие желтые паразиты с черными лапками густо размещаются на чесноке от шейки и вплоть до стрелок. Когда миниатюрные жучки создают колонии, на растении практически не остается свободного места. Насекомые высасывают из культуры питательные соки и поедают листья, истощая целые плантации. Тля размножается невероятно быстрыми темпами – с ранней весны и до поздней осени она способна несколько раз вывести целое поколение. Период наибольшей активности паразитов приходится на лето, когда молодые побеги только начинают активный рост.

При заражении тлей перышки молодого чеснока желтеют, сморщиваются и скручиваются, клубень полностью перестает расти. Кроме того, колонии паразитов являются переносчиками большинства грибковых болезней. В первую очередь для уничтожения вредителей необходимо полить грядки водой с солью и хозяйственным мылом, затем обрызгать надземную часть урожая специальными инсектицидами. Хорошей профилактической мерой будет регулярное удаление сорной травы с огорода.

Интересное наблюдение: тля не заражает чеснок, который растет рядом с мятой.

Меры профилактики

Появление вредителей, грибков или вирусов на плантации – серьезная проблема для каждого садовода или огородника. Если вовремя не принять меры, существует возможность потерять большую часть посева. Самая надежная защита для плантации чеснока – правильная и своевременная профилактика заболеваний. Чтобы урожай не болел, эффективно применение различных агрономических хитростей: правильный севооборот, уход и выбор места, профилактика и подготовка семян к посадке.

Намного проще сохранять урожай здоровым, применяя заблаговременные техники, чем потом лечить болеющие растения сомнительными народными средствами, используя для уничтожения вредителей керосин или спирт. Предлагаем подробнее ознакомиться с агрономическими хитростями, испытанными поколениями аграриев.

  • Правильный выбор места. Удачно расположенные грядки помогут предотвратить множество проблем с урожаем. Чтобы создать благоприятные условия для роста чеснока, выбирайте участок земли с хорошим попаданием солнечных лучей. Грядка не должна располагаться в углублении, иначе излишняя влага станет хорошей средой для развития грибковых инфекций.
  • Севооборот. Правильное чередование культур на участке – отличная профилактика заболеваний. Хорошими предшественниками для чеснока являются такие культуры: дыни, огурцы, кабачки, цветная капуста, любые бобы. Чеснок не рекомендуется сажать в почву после любых луковых культур. Совершать посадку других культур необходимо 3-4 раза и только потом на том же месте можно снова выращивать пряную зелень.
  • Подготовка семян к посадке. Обработка зубчиков – едва ли не самая важная профилактическая мера, ведь в них могут содержаться различные инфекции. Существует несколько способов обеззараживания будущего посева. Первый – обработка фунгицидами. Современный рынок предоставляет огромный ассортимент продукции для защиты растений, например, «Планриз», «Гамаир» или «Максим». Главное правило использования этих веществ – строгое следование инструкции по применению. Второй способ очищения семян – вымачивание в слабом растворе марганцовки на протяжении 9-12 часов.

Метод очень эффективно удаляет из зубчиков все болезнетворные микроорганизмы и бактерии.

  • Качественная сушка урожая. Можно вырастить и собрать отличный урожай, а затем, не соблюдая правила сушки и хранения, полностью потерять его в битве с грибком. Высушивание – очень важный момент, обеспечивающий долгое хранение чеснока. А также очень важно собирать зрелые клубни, ведь недозревшие посевы тоже могут доставить немало хлопот. При хранении первыми заболевают травмированные и плохо высушенные растения, передавая заразу здоровому чесноку.

О болезнях чеснока и методах борьбы с ними смотрите далее.

7 основных Болезней Чеснока, с фото, способы борьбы.

Введение

Болезни чеснока и лука, описанные ниже, редко имеют проявление в чистом виде. Чаще всего они развиваются смешанно. Наиболее часто встречается поражение лука шейковой гнилью и черной плесенью одновременно, фузариозом и бактериозом, серой плесенью и шейковой гнилью, бактериозом и шейковой гнилью, фузариозом и шейковой гнилью, зеленой плесенью и бактериозом и т.д.

На одной луковице нередко можно обнаружить три-четыре болезни. Известны случаи поражения луковицы одновременно шейковой гнилью, зеленой плесенью и фузариозом; бактериозом, фузариозом и зеленой плесенью; шейковой гнилью, бактериозом и фузариозом; зеленой и черной плесенью, фузариозом и бактериозом.

Бактериоз чеснока

Бактериоз чеснока

Возбудителями болезни являются бактерии Pseudomonas xanthochlora (Schuster) Stapp, Erwinia carotovora (Jones) Holland. Во время хранения на зубчиках чеснока появляются углубленные полоски или язвочки, которые идут от донца вверх. Ткани меняют окраску на перламутрово-желтую. В участках поражения поселяются грибы из рода Penicillium. В большинстве случаев при посадке пораженных луковиц, они нормально прорастают и развиваются. Чаще всего развитию болезни способствует уборка и укладка на хранение невызревшего чеснока, плохо просушенного, а также несоблюдение условий хранения.
Вызревшие и сформировавшиеся зубчики устойчивы к бактериозу.

Пенициллез или зеленая плесень чеснока

Пенициллез или зеленая плесень чеснока

Возбудителями болезни являются грибы из рода пенициллиновых (Реnicillium glaucum Link). Это одна из самых распространенных болезней растения во время хранения. Лук этой болезни подвержен меньше. Сначала на донце и наружных чешуйках появляются коричневые водянистые пятнышки. Отдельные зубчики становятся вялыми, заметны вдавленные светлые желтые пятна на сочной ткани. Затем пораженные участки ткани размягчаются и покрываются светлым беловатым налетом, которые позднее зеленеет. Гриб имеет эллиптические или шаровидные споры, размером около 3-3,5 мкм. Если произошел разрыв чешуи, то они высыпаются в огромном количестве, и болезнь распространяется на внутренние зубчики. Под воздействием грибов они сморщиваются, темнеют и крошатся. На ощупь луковицы кажутся пустыми.
Зеленая плесень достигает массового проявления через 2-3 месяца после укладки луковиц на хранение. Развитию заболевания также способствуют повышенная температура и влажность в помещении, механические повреждения луковиц, подмораживание. Для уменьшения потерь чеснока и лука от зеленой плесени, необходимо, прежде всего, тщательно просушить их перед укладкой на хранение. Влажность воздуха не должна превышать 60-80%, если температура в хранения положительная, и не выше 90%, если температура -1-3°С.

Аспериллез, или черная плесень чеснока

Аспериллез, или черная плесень чеснока.

Возбудителями болезни являются грибы Aspergillus niger Tiegh. Заболевание может развиться в случае постоянной повышенной температуры хранения (18-25°). Более всего подвержен этой болезни лук-севок и лук-выборок. Плесень поражает верхние слои чешуи. Луковицы в результате поражения черной плесенью размягчаются, образуется черная, пылящая масса между чешуями. Это мелкие, диаметром до 2-5 мкм, шаровидные споры. Наиболее быстро развивается болезнь на невызревшем, плохо просушенном луке. Может происходить перезаражение луковиц при прямом контакте во время хранения, а также посредством распространяющихся по воздуху спор.

Белая гниль чеснока и лука

Белая гниль чеснока

Возбудителем болезни является гриб Sclerotium cepivorum Berk. Заболевание поражает растения в любом возрасте в период вегетации, и во время хранения. Если растение заражается на участке в молодом возрасте, у него желтеют листья, и отмирают, начиная с верхней части. Это приводит к гибели растений. На чешуйках и корнях луковиц образуется белая грибница, зубчики чеснока становятся водянистыми и загнивают. Можно заметить на пораженной ткани мелкие склероции, размером с маковое зерно. При температуре 10-20° гриб хорошо развивается. Он зимует в виде склероциев в земле, а также в помещении для хранения на зараженных луковицах.

Гниль донца лука и чеснока, или фузариоз

Гниль донца чеснока, или фузариоз

Источниками инфекции может быть зараженная почва или посадочный материал.
Возбудителями болезни являются грибы из рода Ризагшт. Самые первые признаки заболевания проявляются на участке, в период созревания луковиц. У растений, пораженных фузариозом, происходит быстрое пожелтение и отмирание листьев, начинающееся с верхушки. Сгнивает большинство корней. В области донца на луковицах всегда заметен налет желтого, розового или белого цвета. Хорошо просматриваются подушечки, состоящие из удлиненных, серповидных бесцветных спор с 3-5 перегородками, размером 30х4 мкм. Между чешуями хорошо видны скопления мицелия и спор. Ткани, пораженные заболеванием, подсыхают, и к концу хранения луковицы мумифицируются. Повреждения вредителями способствуют распространению заболевания. Фузариозная гниль донца, в отличие от белой гнили, развивается чаще в те периоды, когда созревание лука или чеснока происходить при повышенной температуре почвы. Болезнь быстро прогрессирует во время хранения при повышенной температуре.

Желтая карликовость

Желтая карликовость.

Возбудителем болезни является вирус Onion yellow dwarf virus. В большей степени заболевание проявляется на семенниках, обнаруживается после высадки маточников. Признаками болезни являются желтые листья, которые могут также быть складчатыми или гофрированными. Они опускаются к земле из-за потери тургора, и становятся плоскими. Также желтеют цветоносы, скручиваясь, и придавая растению карликовый вид. Семена и цветочные головки меньше, чем у нормальных растений. Больше всего желтой карликовости подвержен лук, в случае длительного вегетативного размножения.
Многие виды тли могут переносить болезнь на лук-севок. Они питаются на луке и других растениях, являющихся родственными. Передача заболевания семенами лука не установлена. Болезнь тем сильнее проявится на урожае, чем раньше был заражен севок.
Степень распространенности желтой карликовости зависит от внешних условий, а также наличия тлей-переносчиков. Заболевание может не проявится, если растение развивается медленно. Наиболее подвержены желтой карликовости лук-шалот, многолетние луки, чеснок, которые зачастую являются резерваторами инфекции.

Мозаика лука и чеснока

Мозаика чеснока.

Возбудителем заболевания является вирус Allium virus I Smith. Он поражает соцветия и листья. На листьях болезнь проявляется в виде удлиненных мелких крапинок, а также в виде широких полос светло-зеленого или кремового цвета. Иногда листья могут стать гофрированными, полегают и отстают в росте. Стрелки пораженного растения изгибаются, на них можно заметить продольные мозаичные полосы. Соцветия обычно становятся рыхлыми, цветки или совсем не имеют семян, или очень мало. Вместо тычинок и пестиков зачастую могут развиваться длинные листочки, а цветы заменяются луковичками. Снижается всхожесть семян от больного растения. Луковицы от таких растений часто имеют удлиненную форму, и прорастают, еще не достигнув зрелости. Переносчиком болезни является четырехногий чесночный клещ. Сохраняется инфекция в луке-матке, луке-севке и многолетних луках. Болезнь проявляется на них в виде несильной мозаичности листьев.

Способы борьбы: основными способами борьбы с вирусными инфекциями чеснока и лука являются получение здорового посевного материала путем изоляции (около 1,5 км) посевов лука-чернушки от других посевов культуры, а также многолетних луков и чеснока; удаление больных растений лука-севка; защита от переносчиков инфекций, отбор маточных луковиц от незараженных растений.


Болезни чеснока и борьба с ними, фото заболевших растений

Чеснок подвержен заболеваниям, как и другие огородные растения. Болезни чеснока и борьба с ними (фото увидите ниже) будут описаны здесь. Несмотря на то, что данная культура является инсектицидом, различные виды плесени могут вызвать грибковые болезни чеснока, которые существенно подпортят ваш урожай. Болезни чеснока доставляют массу забот огородникам, но результат того стоит – этот овощ очень полезен. Впрочем, чего уж греха таить, его выгодно выращивать для продажи.

Чеснок придаёт пикантность, дополняет, подчёркивает вкус мясных или  овощных блюд. Но помимо своих вкусовых качеств он ещё полезен не только как кулинарный продукт, но огороду тоже пользу приносит. Для защиты сада и огорода используют не только посадку данного овоща, но обработку составами, главным ингредиентом которых он является.

Вредители, болезнетворные организмы недолюбливают чесночные фитонциды, которые действуют на них губительно. Очень часто можно увидеть грядки клубники, сладкого перца, баклажанов прочих даров огорода, посаженных вместе с чесноком.

Чаще всего страдают от болезней слабые растения, поэтому перед посадкой любого сорта чеснока посадочный материал рекомендуется предварительно залить горячей водой (примерно 50°С), выдержать 10-15 минут. После тепловой обработки чесночные зубчики можно просыпать измельчённым мелом, а также произвести тщательный отбор всех подпорченных долек. Чтобы не провоцировать появление болезнетворных организмов, временной промежуток между засевами данной культуры на одно место должен составлять не менее 3-х лет.


       
   

Фото болезней чеснока (проявление фузариоза):

Ржавчина на чесноке — чем обработать?

Это довольно-таки опасная болезнь, поражающая посевы луковичных культур. Ржавчина чеснока проявляется возникновением жёлтых чёрточек, которые становятся всё шире, охватывают весь лист. Иногда симптомы имеют другое визуальное проявление – жёлтые круглые пятнышки (которые потом краснеют), слегка выпуклой формы.

Это заболевание способно нанести значительный ущерб посевам: растения утрачивают листья, накопление органических веществ существенно снижается, головки не могут полноценно развиваться остаются маленькими. О вкусовых и товарных качествах такого чеснока говорить уже не приходится, однако профилактическая обработка зубцов перед посевом помогает сократить вероятность проявления болезни. Дольки можно залить 40%-ным раствором формалина (40 мл/120 л воды) — двух часов выдержки будет достаточно. Сами грядки следует пролить раствором Фитоспорина-М (15 мл на 10 л). Также для этих целей можно использовать хлорокись меди (неорганический фунгицид) или Бордоскую жидкость (1% растворами).

Если болезнь уже проявилась, то есть листья покрылись ржавчиной, посевы можно обработать медным купоросом или фунгицидом Хом. Он представляет собой ту же хлорокись меди. Особенно хорошие результаты даёт смешивание препарата с мелко натёртым дегтярным мылом. Орошение стеблей проводится с интервалом 10-14 дней, однако за месяц до уборки урожая процедуры следует прекратить (соли меди вредны для нашего организма).

Ржавчина на стеблях, фото:

Для обработки также можно использовать те же самые препараты, которые применяются при борьбе с другим заболеванием чеснока – пероноспорозом. Средство широкого антигрибкового действия Алирин-Б даёт хорошие результаты при борьбе с ржавчиной, особенно на начальных этапах, повышает сопротивляемость растения болезням (иммунизирующий фунгицид). Подавляют обширный спектр грибков препарат Гамаир. Фунгициды Купроксат, Чемпион, Медян Экстра 350 SC, к.с. также рекомендованы к применению.

Ложная мучнистая роса или пероноспороз чеснока

При данной болезни чеснока реакция начинается с пожелтения верхней части стебля, после чего он усыхает. У растения замедляется рост, оно слабеет, стебли бледнеют, затем желтеют и деформируются. Пероноспороз может стать настоящей эпидемией, поражающей обширные посевы этой культуры. Данному заболеванию особенно подвержены регионы, где преобладает влажный климат.

Однако грибок пероноспороза очень чувствителен к яркому свету, повышенной температуре, а в жару просто погибает. Получается, что при ясной тёплой погоде он практически не активизируется, а при дождях, наоборот, развивается весьма успешно. Эти особенности грибка (Peronospora destructor) используются в профилактике и мерах борьбы с грибковыми болезнями.

Пероноспороз чеснока, фото:

Исследования показали, что возникновение болезни происходит от заражённого посевного материала, а также от органических элементов, остающихся в почве после посадки и сбора урожая. Примечателен тот факт, что заражение здоровых растений может происходить при помощи спор грибка, переносящихся по ветру на значительные расстояния.

Чтобы предупредить заболевание самом начале, перед посевом, головки рекомендуется прогревать на ярком солнце день-два, при температуре +40°C. С собранным урожаем следует поступать аналогично. Бороться с этой напастью можно посредством сложных фунгицидов типа Тирам (по инструкции), Фентиурам (3 кг/10 л воды), Поликарбоцин (40 г/10 л воды), Арцерида (30 г/10 л воды). Тем же раствором препарата Тирам (2-3%) можно обрабатывать зубчики перед посевом, выдерживать их в суспензии примерно 20-25 минут. Также можно обработать молодые растения 1% раствором Бордоской жидкости, для обработки стрелок подойдёт фунгицид Полихом.

Бактериоз чеснока или бактериальная гниль

Разновидностей бактериальных заболеваний этого растения гораздо меньше, чем грибковых. Тем не менее, такая болезнь как бактериальная гниль наносит значительный ущерб урожаю и товарному виду чесночных головок. Бактериоз чеснока поражает растения во время вегетационного периода, а также при хранении уже собранных запасов. Многолетние формы возбудителей атакуют растение исключительно во время вегетации, а заражённые бактериями зубчики подвергаются гниению во время роста, не дают всходов. На клубнях заболевание проявляется в виде желтовато-коричневых ранок на поверхности зубка, впоследствии они захватывают всю чесночную дольку. Иное проявление болезни выражается в прозрачности зубчиков, которая потом переходит в форму слизи с резким неприятным запахом.

Зачатки бактерий живут в органических остатках урожая. Они проникают внутрь посевного материала через микротравмы, а такие вредители, как нематода, луковая муха, табачный трипс только усугубляют ситуацию, являясь переносчиками бактерий. Дополнительно иммунитет растения ослабляют такие факторы, как бедная земля, приобретённые во время вегетации ожоги. Также чеснок подвергается риску заразиться бактериозом, если он не вызрел окончательно, был недостаточно просушен после сбора или убран на хранение во влажное помещение (равно как и в условия высокой температуры).

Бактериальная гниль чеснока, фото:

Меры профилактики, борьбы с данной болезнью — это соблюдение временного промежутка между посевами на одном месте (минимум 4 года). Обработка земли препаратом Хом также даёт хорошие результаты. Не рекомендуется высаживать чеснок рядом с поздними овощами, не спешите с уборкой урожая — выдержите полный срок созревания головок. Будет хорошо, если вы предварительно удобрите почву фосфорными подкормками. Остатки урожая следует тщательно убирать, а саму землю глубоко вспахивать. Не удаляйте ботву преждевременно, дайте ей высохнуть примерно 10 суток при температуре 23-30 °C.

РЕКЛАМА


       
   

Применение инсектицидов для купирования активности насекомых является отличным профилактическим фактором, также не забывайте обрабатывать посевной материал раствором формалина, как это было указано выше. Соблюдайте условия хранения клубней: влажность не должна превышать 70%, температура может варьироваться от +1 до +4°C – для озимого сорта или +16..18°C (при влажности 60-70%) для яровых разновидностей.

Фузариоз чеснока – меры борьбы

Его иногда называют болезнью жаркого климата, так  как фузариоз наиболее активно проявляет себя на юге, где очень жарко летом или не очень холодно зимой. Потери урожая вследствие поражения фузариозом могут достигать впечатляющих масштабов – до 70-80%. Среднерусские регионы, особенно при условии жаркого лета — тоже являются иногда зоной риска. Фузариозная гниль чеснока, иными словами — гниль донца, поражает посевной материал в земле. Остатки прошлых урожаев, вода для полива могут содержать споры фузариоза. Для посева следует тщательно отбирать целые зубчики, без повреждений, так как наличие любой микротравмы – прямой вход для грибка.

Болезнь поражает растение во время вегетационного периода, температуре +15..30°C. Повышенный уровень влажности благоприятствуют этому. Фузариоз чеснока проявляется ещё на грядках, когда стебли начинают ускоренно желтеть или засыхать, начиная с кончиков. Иногда стебли покрываются коричневыми штрихами, а в листовых пазухах собирается розоватый налёт. Поражение головок, долек начинается с размягчения, появления в заражённых местах мицелия фузариоза (его цвет может быть белым, жёлтым или розоватым).


Корни растения начинают гнить, отмирают, чеснок при этом, понятное дело, погибает. Что касается уже собранного урожая, то гниль донца активизируется в тёплых помещениях с высокой влажностью. При этом заражение происходит довольно быстро – мицелий появляется между зубцами, набирает силу, мумифицирует головки.

Фузариоз чеснока, фото:

Меры профилактики и борьбы с данной болезнью особо не отличаются от других методов, используемых при иных грибковых заболеваниях. Тщательный контроль посевного материала, обработка препаратами типа Хом, Фитоспорин или Максим, обеззараживание грунта фунгицидами и уборка прошлогодних органических остатков — все вместе обеспечивают устойчивый профилактический эффект. Очень хорошие показатели даёт препарат Квадрис, он же применяется и для лечения ржавчины. Чтобы ваш огород не поразила гниль донца чеснока, меры борьбы должны приниматься со всех сторон: контроль почвы, обработка посевных зубцов, соблюдение временного интервала между посадками на одном и том же месте, выдерживание сроков посева и снятия урожая. Хранить хорошо просушенные клубни следует в надлежащих температурных условиях.

Шейковая гниль чеснока

Зачастую эта болезнь приходит не одна, а вместе с фузариозом, бактериозом, черной, зелёной плесенью. Бывает даже так, что луковая культура оказывается одновременно атакованной грибками, бактериями. Гадать здесь нечего – ослабленный иммунитет растения просто не справляется. Комплекс профилактики и лечения должен быть направлен на подавление всех вышеупомянутых болезней.

Серая шейковая гниль чеснока наносит значительный ущерб урожаю, который уже собран, заложен на хранение, а также поражает головки во время транспортировки. Первыми заболевают недозревшие, недосушенные клубни. Грибок начинает атаковать посевы во время созревания луковиц, источник заразы – неубранные вовремя остатки прошлых урожаев. Серая гниль проникает внутрь чесночных клубней через наружные повреждения, активизируется вверху шейки. Споры болезни разносятся по ветру, оседают на стеблях. Самое опасное то, что на первых порах заболевание сложно выявить, так как видимые симптомы не очень заметны глазу. Таким образом, поражённые головки отправляются в хранилище вместе со здоровыми, заражая впоследствии все запасы.

Шейковая гниль чеснока (слева), чёрная плесневидная гниль (справа), фото:

Серая гниль проявляется внизу стеблей как маленькие белёсые пятна с зеленоватыми границами. На этом месте стебель ломается, желтеет, отсыхает. На головке проявляются серые пятнышки, которые с течением времени охватывают все зубчики. Размягчение зубцов начинается сверху, дольки приобретают водянистую консистенцию, резкий неприятный запах. На этом этапе серая плесень уверенно захватывает весь верх клубня.

Следует производить тщательный анализ собранного урожая, поражённые головки следует удалить, желательно их сжечь. После чего место для хранения нужно надёжно продезинфицировать формалином или сернистым ангидридом.

Данный грибок хорошо себя чувствует при температуре +20°C, способен активно развиваться при +3..+5°C. Исходя из этого,для собранного урожая во время хранения необходимо обеспечить соответствующий уровень влажности (70%), температурный режим 0–2°C. Запасы следует периодически проверять на предмет поражённых клубней, сами головки можно просыпать измельчённым мелом. Чем лучше будет просушен чеснок – тем меньше риск заражения серой шейковой гнилью. Как рекомендовалось выше, землю под посев желательно предварительно обработать хлоргексидом меди (препарат Хом) либо медным купоросом.

Зубчики для посева можно предварительно обеззаразить суспензией Тирам (по инструкции), а уже выращенные головки — Фундазолом. После обработки (минут 15-20) клубни следует хорошенько просушить, а потом уже определять на хранение. Временные промежутки между посевами соблюдаем, как сказано выше, стебли с созревших головок срезаем после окончательного их засыхания, не очень коротко.

Стоит также упомянуть о типе почвы. Чеснок, выращенный на суглинках, более подвержен заболеванию серой гнилью, супесчаный грунт в данном случае гораздо предпочтительнее.

Черная плесневидная гниль чеснока

Если в хранилище для овощей жарко и душно, то чёрная гниль (аспергиллёз) не заставит себя долго ждать. При плохой вентиляции между дольками заводятся чёрные пылеобразные споры, а сами зубцы теряют твёрдость. Под категорию риска попадают плохо вызревшие, некачественно просушенные клубни, сырость – идеальная среда для данного грибка. Болезнетворный грибок живёт в неубранных остатках прошлого урожая, а также на повреждённых овощах или фруктах. Если при тёплой погоде стебли чеснока пребывают более 6-ти часов во влажном состоянии, риск активизации грибка существенно возрастает.

Чёрная плесень на чесноке, также как другие грибки, не любит бордоскую жидкость, примерно за 3 недели до сбора урожая произведите орошение чесночных грядок 1% составом. Вообще, для профилактики или борьбы с данным заболеванием нужно применять те же препараты, которые рекомендованы для устранения последствий бактериальной гнили. Остальные меры аналогичны – контроль луковиц после снятия урожая, качественное просушивание, соответствующий температурный режим хранения. Следует оберегать посевные зубчики, стебли всходов, а также созревшие клубни от повреждений.

Зеленая плесневидная гниль чеснока или пенициллез

Это заболевание перенимает пальму первенства у серой шейковой гнили. Оно довольно распространено, проявляется как подсушивание (подвяливание) отдельных зубцов.


Немногим позже на поверхности долек начинают появляться маленькие жёлтоватые пятнышки, которые как бы слегка вдавлены внутрь. На следующей стадии поражения пятна покрываются белой плесенью, впоследствии приобретающей зеленоватый оттенок. Далее сохнут зубчики, они меняют цвет. На последней стадии такая головка кажется пустой, потому что при нажатии высохшие дольки становятся пылью. Если вскрыть поражённый клубень, то можно увидеть трухлявое содержимое зелёного или голубоватого оттенка, которым стали некогда белые плотные зубцы.

Плесневидная зелёная гниль, фото:

Зелёная плесневидная гниль активизируется по истечению 2-х либо 3-х месяцев после уборки урожая. Повышенная влажность только способствует проявлению болезни, повреждённые головки – первые претенденты на заражение. Меры борьбы аналогичны тем, что описывались выше – надёжно высушивайте собранные головки. Перед отправкой чеснока на хранение его можно обработать разведённым водой препаратом Заслон (три колпачка/1 л воды).

Болезни чеснока и их лечение отнимают наше время и значительную часть урожая. Как и любое заболевание, их лучше предупредить в самом начале, применить радикальные профилактические меры по обработке почвы и посевного материала. Главное – бдительность, не ленитесь тщательно осматривать стебли, прикорневую часть ростков. При малейшем подозрении пожертвуйте парой-тройкой растений, извлеките клубень из земли, проверьте его состояние.

Болезни чеснока и борьба с ними, фото (предварительная обработка посевочного материала):

Заранее запаситесь нужными фунгицидами, профилактическими препаратами. Теперь вы знаете, как выглядят заболевания чеснока, знаете, как с ними бороться. Пусть этот полезный овощ радует вас щедрым урожаем, дарит здоровье вам, вашим близким.

Автор: Наталья Миргородская

описание и способы лечения, меры профилактики, фото

Добавить в избранное

Чесночные культуры при несоблюдении правил агротехники болеют различными грибковыми и вирусными заболеваниями не реже, чем другие растения на участке. О самых распространённых недугах, вредителях, поражающих чеснок, и о том, как проводится борьба с ними, читайте ниже.

ПоказатьСкрыть

Основные причины появления болезней у чеснока

Факторы, провоцирующие развитие болезней чесночной культуры:

  • повышенная/пониженная влажность воздуха, почвы в совокупности с повышенной/пониженной температурой;
  • несоблюдение правил севооборота;
  • некачественная обработка после уборки урожая;
  • пренебрежение профилактическими обработками почвы и посевного материала;
  • неправильное хранение урожая;
  • полив заражённой водой;
  • загущение посадок.

Знаете ли вы? В Древней Индии чеснок использовался как наружное лекарство. В пищу его не применяли из-за пикантного запаха и вкуса.

Многие заболевания могут переноситься на лапках насекомых-вредителей и по ветру с соседних участков.

Основные болезни чеснока и способы их лечения

Выделяют две основные группы заболеваний, поражающих чесночную культуры:

  • грибковые — спровоцированы спорами грибков, которые зимуют в прошлогодней листве, собранном урожае и верхних слоях почвы;
  • вирусные — спровоцированы вирусами, которые селятся в почве и сохраняются в клетках растений.
Грибковые заболевания по большей части подлежат успешному лечению, причём в начальных стадиях можно избежать их распространения путём улучшения условий выращивания и внесения удобрений в соответствии с фазами вегетации. Вирусные болезни сложно поддаются лечению, поэтому основная борьба с ними направлена на повышение иммунитета растений и профилактику. Даже при успешном прохождении лечения вируса нет гарантий, что его клетки не сохранились в почве и растениях. При появлении провоцирующего фактора такие болезни начинают прогрессировать с новой силой.

Грибковые заболевания

К грибковым заболеваниям чесночных культур относятся:

  • фузариоз или корневая гниль;
  • шейковая гниль;
  • белая гниль;
  • пероноспроз или ложная мучнистая роса;
  • пенициллёз или зелёная гниль;
  • аспергиллёз или чёрная плесень;
  • ржавчина.
Корневая гниль (фузариоз)

Наиболее часто фузариоз проявляется в условиях жаркого климата — южные регионы и реже средняя полоса. При отсутствии лечения потеря урожайности может составить 80%. Грибковые споры поражают посевной материал прямо в почве. Они зимуют в верхних слоях грунта и могут находиться в спящем режиме достаточно длительное время, а с наступлением тёплой погоды начинают активно функционировать. Именно поэтому очень важно проводить качественную культивацию почвы в период осенней и весенней подготовки, а также подбирать целостный посадочный материал, так как любые повреждения на зубках являются входом для бактерий.

Бактерии начинают активно размножаться при температуре воздуха от +15°С и выше, при высокой влажности.

Основными признаками заболевания являются:

  • потеря листьями плотности;
  • пожелтение листьев и быстрое усыхание, затрагивающее в первую очередь кончики;
  • появление на стеблях штрихов коричневого цвета;
  • наличие розового налёта в пазухах;
  • размягчение головок, спровоцированное развитием фузариозного мицелия, который может иметь белый, розовый или желтоватый оттенок.

Корневая гниль может активизироваться и на уже собранном урожае. Этому способствует повышенная температура и высокая влажность в помещениях, предназначенных для хранения. Заболевание развивается очень быстро. Мицелий фузариоза начинает формироваться между зубцами, в результате чего происходит мумификация головок.

Для вегетирующих растений подойдёт «Микосан-В» — биопрепрат на основе грибковых клеток. Для начала все поражённые части нужно удалить при помощи острого продезинфицированного в спирте инструмента. После этого провести опрыскивание рабочим раствором — 100 мл/3 л воды — этого будет достаточно для обработки 100 м². Преимуществом препарата является возможность проводить обработки в любой стадии вегетации.

Важно! «Микосан-В» не совместим с химическими фунгицидами.

Шейковая гниль

Чаще всего шейковая гниль развивается наряду с фузариозом, бактериозом и зелёной плесенью. Развитие болезни провоцирует ослабление иммунитета растений, находящихся в стадии вегетации.

Признаки заболевания проявляются на собранном урожае, заложенном на хранение или транспортируемом на дальние расстояния. Первыми страдают не вызревшие до конца и не досушенные головки. Кроме того, грибок может поражать посевной материал в период созревания луковиц. В этом случае основной причиной является некачественная обработка почвы после сбора предыдущего урожая. Опасность заболевания состоит в невозможности определить его наличие на начальной фазе развития, поэтому заражённые головки попадают в хранилище вместе со здоровыми, что приводит к значительной потере урожая.

Основные проявления:

  • белёсые пятна с зелёными границами в нижней части стебля, которые высыхают и приводят к обламыванию наземной части;
  • наличие серых пятен в верхней части головки, переходящих впоследствии на зубчики.
Грибок способен активно развиваться при температуре в интервале +3…+20°С. Основные методики борьбы сводятся к тщательной обработке посадочного материала и соблюдению условий хранения.

Схема лечения выглядит примерно так:

  • тщательное просушивание собранного урожая;
  • поддержание в хранилище температуры 0…+2°С при влажности 70%;
  • еженедельный осмотр луковиц и устранение поражённых экземпляров;
  • обработка зубчиков перед посадкой 0,2% раствором «Фундазола»;
  • профилактическая обработка ЭМ-препаратами на всех фазах вегетации с целью повышения иммунитета растений;
  • внекорневая подкормка мочевиной из расчёта 10 г вещества на 10 л воды.

Знаете ли вы? В Сан-Франциско ресторан «Garlic» предлагает своим посетителям самые различные блюда, и все они приправлены чесноком. Среди всего разнообразия экзотики, представленной в меню, имеется даже мороженое с чесноком.

Белая гниль

Поражает вегетирующие растения и урожай, заложенный на хранение. Возбудитель зимует в верхних слоях грунта и на корнеплодах. Фаза активизации спор наблюдается при понижении температуры до +10°С в совокупности с повышенной влажностью.

Основные проявления:

  • пожелтение листьев в стадии активной вегетации;
  • наличие белого налёта (грибницы) на плодах;
  • повышение водянистости зубчиков с последующим загниванием.
Лечение аналогично мерам борьбы с шейковой гнилью и сводится в основном к профилактике.
Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

Пероноспороз активно прогрессирует в регионах с повышенной влажностью. Недуг быстро распространяется по ветру, через почву, передаваясь от больных растений здоровым. Грибок погибает при наличии источника яркого света и при повышении температуры воздуха. Эта особенность жизнедеятельности грибка является основой при выборе проведения профилактических и радикальных мер борьбы.

Основные симптомы:

  • пожелтение и усыхание листвы;
  • задержка развития растений.
При наличии первых признаков все заражённые части растений нужно удалить. Молодые растения обрабатывают 1% раствором бордоской жидкости. В стадии бутонизации больше подойдёт «Полихом» — на 10 л воды добавляют 20 г вещества — этого будет достаточно для обработки 100 м².

Знаете ли вы? Устранить неприятный запах чеснока изо рта можно, пожевав петрушку или семена кардамона.

Зелёная плесень (пенициллёз)

Активизация грибка происходит спустя 2–3 месяца после закладки урожая на хранение. Развитию болезни способствует повышенная влажность и наличие повреждений на чесночных головках.

Основные проявления:

  • подсушивание отдельных зубцов;
  • наличие желтоватых пятен-углублений на дольках;
  • появление белёсой плесени, со временем изменяющей цвет на зелёный;
  • изменение цвета долек;
  • преобразование долек в пыль зелёного или голубоватого оттенка.
Меры борьбы — как для шейковой и белой гнили. После выкапывания урожая и обрезки ботвы можно провести обработку «Заслоном» — на 1 л воды 1 колпачок вещества. После обработки нужно хорошо просушить урожай при температуре +25°С и после этого убрать на хранение.
Чёрная плесень (аспергиллёз)

Грибок прогрессирует в тёплой влажной среде. Чаще всего проявляется на уже собранном урожае при несоблюдении правил хранения. Споры могут сохраняться в грунте, на растительных остатках. Существенно повышается риск развития заболевания, когда наземная часть растений при повышенных температурах пребывает более 6 часов во влажном состоянии.

Проявления аспергиллёза:

  • наличие серо-чёрных пятен на покрывающих чешуйках головок;
  • размягчение долек;
  • полное выгнивание зубков.
В качестве лечения используют 1% раствор бордоской жидкости. Обработка может проводиться не позже, чем за 3 недели до уборки урожая. В остальном меры борьбы сводятся к профилактике.

Важно! Частое и чрезмерное применение препаратов, содержащих хлорокись меди (бордоская жидкость, медный купорос, «Хом»), приводит к накоплению медных солей в корнеплодах, что вредно для человеческого организма.

Ржавчина

Причиной заболевания являются споры, зимующие в растительных остатках и верхних слоях грунта.

Основные проявления:

  • жёлтые чёрточки на листьях, постепенно увеличивающие размеры и охватывающие всю площадь наземной части;
  • потеря лиственной части, в результате чего головки лишаются питания и не вызревают;
  • снижение товарных и качественных показателей урожая.
При появлении первых симптомов проводится обработка 1% раствором медного купороса. Его можно заменить «Хомом». Высокую результативность показывает лечение раствором «Хома» с добавлением дегтярного мыла. Препарат разводят из расчёта 20 г на 5 л воды + 20 г мыла. Для обработки 100 м² достаточно 1 л рабочего раствора. Обработки проводят с интервалом раз в 14 дней. Последнее опрыскивание осуществляется не позже, чем за месяц до уборки урожая.

Вирусные заболевания чеснока

К вирусным инфекциям, которые могут поражать чеснок, относят:

  • мозаику;
  • жёлтую карликовость.
Мозаика

Мозаичный вирус внедряется в состав хлоропластов и в процессе своей жизнедеятельности разрушает их. Чаще проявляется на листьях, повреждённых механическим путём. Вирус активно размножается при повышенной влажности и температуре воздуха +19…+24°С. Вирусные клетки сохраняются в растительных остатках, почве, собранном урожае. Переносчиком вируса мозаики является клещ.

Мозаика проявляется изменением цвета листьев. На наземной части растений появляются жёлтые, светло-зелёные и некротические пятна или полосы, которые могут иметь разные размеры и располагаться в хаотичном порядке. Со временем листья теряют тургор и деформируются.

В качестве лечения используют «Карбофос». На 10 л воды добавляют 50 г сухого порошка — этого раствора будет достаточно для обработки 100 м². Перед обработкой все поражённые вирусом растения выкапывают и сжигают за территорией участка.

Знаете ли вы? В Древнем Египте считалось, что чеснок помогает увеличить физическую силу человека. В связи с этим данный ингредиент был обязательным элементом меню строителей, занимающихся возведением пирамид.

Жёлтая карликовость

Клетки вируса сохраняются только в луковицах, с пыльцой и через почву не передаётся. Инкубационный период на отдельном растении составляет 7–14 дней.

Симптоматическая картина:

  • жёлтые полосы на листьях;
  • потеря тургора и деформация листа;
  • остановка роста;
  • уменьшение размеров луковиц.
Распространяется вирус при помощи сорного растения повилики, некоторых разновидностей тли и при высадке заражённого посадочного материала.

При появлении на участке заражённых растений их нужно выкопать и сжечь. После чего провести профилактическую обработку ЭМ-препаратами и отрегулировать режим внесения подкормок.

Насекомые-вредители

Основные вредители, которые могут быть переносчиками заболеваний:

  1. Луковая муха — со второй половины мая самки начинают откладывать яйца у основания листовых пластин или прямо на почву. Личинки проникают внутрь чесночных головок и разрушают верхние прикрывающие чешуйки, в результате чего резко замедляется рост, листья увядают, а дольки размягчаются и начинают гнить, источая неприятный запах. В качестве лечения подойдёт табачный настой с красным перцем. На 3 л кипятка добавляют 250 г табачной пыли и 2 ч. л. молотого красного перца. Настой остужают до +30°С, затем добавляют воды, чтобы получить объём в 10 л, и проводят полив в сочетании с листовым опрыскиванием.
  2. Луковая моль — зимует в верхних слоях грунта. Быстро распространяется с наступлением тепла. Откладывает яйца в основании листа и на самих грядках. Первое поколение личинок появляется в мае — начале июня. Свидетельством наличия данного вредителя являются продольные тёмные полосы на листьях. В качестве лечения используют табачный настой с красным перцем, как для луковой мухи.
  3. Чесночная нематода — существует три вида нематод, поражающих чеснок: галловая, стеблевая и корневая. Вредитель относится к нитевидным червям. Основным симптомом является задержка развития корня, сопровождающаяся появлением включений нехарактерного жёлтого или бурого цвета. Эффективен полив 5% раствором марганца.
  4. Табачный трипс — зимует в верхних слоях почвы. Самки откладывают яйца в листьях. Личинки питаются соком листвы, в результате чего стебли увядают, и урожай не вызревает полностью. Для борьбы с трипсами используют настой чистотела. На 10 л кипятка добавляют 1 кг ботвы чистотела и настаивают сутки. После этого настой отцеживают и проводят опрыскивание.
  5. Корневой клещ — чаще всего распространяется в хранилищах. Причина заражения — несоблюдение профилактических мер при покупке и перед посадкой семенного чеснока. Вредитель проникает через донце к долькам и поедает мясистые чешуйки, в результате внутренняя часть головки выгнивает. Для предупреждения его распространения в хранилищах за двое суток до закладки урожая сжигают шашки препарата «Гамма».

Правила выращивания здорового чеснока

Чтобы получить урожай здорового чеснока, нужно учитывать правила севооборота. Культуру можно вернуть на прежнее место через 4 года.

Плохими предшественниками для чеснока являются:

  • лук;
  • бобовые;
  • капуста;
  • картофель;
  • зерновые;
  • морковь;
  • свёкла.
После остальных овощей и фруктов чеснок прекрасно развивается и даёт хороший урожай. Участок для посадки чеснока нужно подбирать с южной или юго-восточной стороны, чтобы растения получали достаточное количество света.

Знаете ли вы? В состав чеснока входит более 100 химически активных элементов.

Следующий этап — подготовка почвы. Проводится осенью и весной.

Включает в себя ряд мероприятий:

  • осенью — уборка растительных остатков и сорных трав;
  • культивация на глубину 30 см;
  • обработка почвы 1% раствором медного купороса;
  • спустя неделю — внесение на каждый 1 м² 10 кг свежего навоза и культивация на глубину 20 см;
  • весной — обработка почвы медным купоросом (можно заменить на ЭМ-препарат) и культивация на глубину 30 см;
  • через неделю — внесение сухого навоза или компоста по 10 кг/м² с последующей культивацией на глубину 20 см.
За неделю до посадки на участке делают борозды глубиной 5 см на расстоянии 25 см друг от друга. Зимний чеснок высаживают в октябре, яровой — в апреле-мае в зависимости от условий климата. На дно борозд засыпают слой песка или древесной золы высотой 1,5–3 см. На посадку отбирают только самые крупные зубки без следов повреждения болезнями, вредителями и механическим путём. За 2 часа до посадки их замачивают в растворе марганца.

В бороздах зубки размещают на расстоянии 5–7 см. Затем прикрывают их слоем почвы и мульчируют компостом. С появлением первых 2–3 листьев почву в междурядьях и пристебельном круге рыхлят, а затем мульчируют торфом. Полив осуществляют по мере пересыхания грунта в среднем раз в неделю по 10 л воды на 1 м². После полива обязательно следует рыхление с параллельным удалением сорных трав, осмотром растений на предмет поражения болезнями и вредителями.

В фазе появления 3–4 листов проводят подкормку мочевиной — 1 ст. л./10 л воды. Полив проводится при помощи лейки методом дождевания, то есть влага должна попадать не только на почву, но и на листья. Через полмесяца проводят корневую подкормку нитроаммофоской — 2 ст. л./10 л воды.

Важно! Азотсодержащие удобрения, в том числе и навоз, вносятся на грядки с чесноком исключительно в начальной фазе вегетации. В противном случае растения будут активно наращивать зелёную массу и не успеют полноценно сформировать головки.

В летний период постепенно сокращают количество поливов, прекращая их полностью за 3 недели до уборки урожая. В июне проводят последнюю подкормку раствором древесной золы (на 10 л воды 400 г золы) или суперфосфата (2 ст. л./10 л воды). В июле стрелки, достигшие высоты 10 см, обламывают, чтобы перенаправить силы растения на формирование головок. Для размножения бульбочками стрелки оставляют всего на 3–5 растениях.

Уборка чеснока обычно выпадает на июль. Более точно сроки определяют по внешнему виду растений. Когда нижние листья начинают желтеть и увядать, а воздушные коробочки открылись, — чеснок готов к уборке. Выкапывать чеснок нужно в сухую солнечную погоду. После выкапывания его собирают в снопы и подвешивают сушиться в хорошо проветриваемом сухом помещении на несколько дней, поддерживая температуру воздуха в пределах +25°С. После сушки ботву удаляют, оставляя кончики длиной 5 см. Далее чеснок сортируют и развешивают в сетках под потолком в подвальном помещении.

Оптимальные условия хранения:

  • влажность — 70%;
  • температура воздуха — +2°С.

Общие меры профилактики

Общей мерой профилактики является выполнение всех агротехнических правил:

  • соблюдение севооборота;
  • выбор сортов, адаптированных к условиям климата конкретного региона;
  • качественная глубокая аэрация грунта на этапах осенней, весенней подготовки;
  • профилактическая обработка почвы фунгицидами и ЭМ-препаратами на этапах подготовки;
  • соблюдение режимов полива, внесения удобрений;
  • рыхление почвы в пристебельном круге и междурядьях после каждого увлажнения почвы естественным или искусственным путём;
  • качественная дезинфекционная обработка посадочного материала;
  • просушивание собранного урожая и поддержание в хранилищах оптимальных условий.
Чеснок также часто поражается болезнями и вредителями, как и другие культурные растения. Основной причиной является неправильный подход к подготовке посадочного материала и почвы. Избежать всех вышеперечисленных проблем поможет соблюдение правил агротехники.

Болезни и вредители чеснока. Каталог с фото — UkrUP ™ (УкрАП) — Чеснок от производителя

Вредители чеснока

Вредители, которые поражают чеснок, относятся к следующим трем основным группам:

  • нематоды
  • насекомые
  • клещи

 

Вредители чеснока – насекомые

Насекомые — одна из довольно многочисленных групп вредителей, которые поражают чеснок. Сюда относятся чесночная и луковая мухи, луковая журчалка, луковая моль, табачный и луковый трипсы.

Все насекомые во взрослой стадии (имаго) имеют три пары ног, их тело разделено на три отдела: голову, грудь и брюшко. На голове расположены глаза, усики и ротовой аппарат. На груди — крылья (одна или две пары) и ноги. Ротовой аппарат у насекомых может быть грызущий или колюще-сосущий.

Развитие насекомых может быть с неполным или полным преобразованием.

При неполном преобразовании насекомые проходят три стадии:

  • яйцо
  • личинка (внешне похожая на взрослое насекомое, но меньшего размера)
  • взрослое насекомое-имаго.

У полного преобразования есть четыре стадии развития:

  • яйцо
  • личинка (внешне не похожа на взрослое насекомое)
  • куколка
  • взрослое насекомое — имаго

 

Вредители чеснока — клещи

Клещи — вредные организмы, которые повреждают чеснок в период вегетации и хранения. Тело клещей состоит из двух отделов — головогруди и брюшка. Усики и крылья отсутствуют. Взрослые клещи имеют четыре пары ног.

В процессе развития клещи проходят следующие стадии:

  • яйцо
  • личинка
  • взрослая особь

Ротовой аппарат у личинок и взрослых клещей колюще-сосущий. Зимуют в стадии яйца или взрослой особи. В течение лета дают 3-12 поколений. Чеснок преимущественно поражают два вида клещей — корневой (луковый) и чесночный четвероногий клещи. Последний особенно опасен в хранилищах, где может уничтожить почти весь урожай чеснока.

 

Болезни чеснока

Инфекционные болезни чеснока вызывают преимущественно:

  • грибы
  • бактерии
  • вирусы

Они распространяются от растения к растению.

Каждая группа возбудителей имеет свои биологические особенности, поэтому методы борьбы с ними могут быть разными.

 

Болезни чеснока — Грибы

Грибы вызывают большую часть болезней чеснока. Вегетативное тело грибов (мицелий) имеет чаще всего нитевидное  строение, а у некоторых низших грибов — вид плазмодии.

Размножаются грибы вегетативно (кусочками грибницы) или спорами. Споры распространяются ветром, водой, насекомыми, человеком. Попадая на растение, споры прорастают грибницей, которая проникает внутрь растения или развивается на ее поверхности. Так происходит заражение растений.

Возбудители грибных болезней сохраняются в зимний период в луковицах, на растительных остатках и почве.

 

Болезни чеснока — Вирусы

Вирусы — очень мелкие неклеточные частички, которые можно увидеть только под электронным микроскопом. Развиваются вирусы только в живых клетках растения. Сохраняются в растительных остатках, клубнях, корнеплодах, теле насекомых. У растений, которые размножаются вегетативно, вирусы из года в год передаются посадочным материалом, вызывая резкое снижение урожайности.

Распространяются вирусы от растения к растению насекомыми, клещами, во время механического контакта больных и здоровых растений, через раны, во время ухода за растениями. В ткани растений они попадают только через механические повреждения. Вирусные болезни имеют характерные признаки поражения, которые проявляются в изменении окраски и деформации растений или отдельных органов (карликовость растений, кудрявость, полосатость, нитевидность листа).

В соответствии с зарубежными данными почти все сорта чеснока, в большей или меньшей степени, пораженные вирусными болезнями через вегетативный способ размножения. Это приводит к существенному снижению урожайности, которое при сильном поражении может составлять 80-90%.

Чеснок поражает 10 вирусов, однако вероятно, их больше. Причем значительную угрозу для чеснока составляют не только вирусы, типичные для этой культуры, но и те, которые поражают другие растения семейства луковичных, в частности, репчатый лук, лук порей, лук шалот, а также представителей других ботанических семей.

Очень опасным для чеснока является вирус желтой карликовости лука, вирус мозаики чеснока, а также вирус желтой полосатости чеснока.

 

Болезни чеснока — Бактерии

Бактерии. Все большей угрозой для чеснока становятся бактериальные болезни. Их вызывают бактерии

  • Burkcholderia cepacie Burgh
  • Burkholderia gladioli pv. allicola
  • Erwinia carotovora

Поражение проявляется в виде мягкой гнили, которая начинается от шейки луковицы чеснока, водянистого гниения отдельных зубков и постепенного их засыхания, а также ослизнення внутренних мясистых долек желтого цвета. Бактерии чаще всего переносятся мухами, в частности луковой и чесночной, и их личинками, которые проникают через ранения и механические повреждения во время ухода, уборки, во время проливных дождей, града, временного подтопления. Инфекция проявляется при температуре от +4 до +27°С (оптимальная от +21 до +26°С) и высокой влажности воздуха как в период вегетации, так и во время хранения. Четче всего болезнь проявляется в конце вегетации (середина — конец июня) и во время хранения.

Болезни и вредители чеснока и борьба с ними. Фото и видео болезней и вредителей

Все огородники в обязательном порядке выращивают, хотя бы немного. Его целебные свойства известны издревле. Он подавляет развитие многих бактерий в организме человека. На его основе готовятся настои и отвары для защиты садовых культур от болезней и вредителей. Но, несмотря на свою целебную силу, чеснок и сам подвергается многим заболеваниям и нападению вредителей, свойственным огородным культурам. О том, как выявить болезнь, как её лечить, как предупредить появление насекомых-паразитов на чесноке пойдёт речь в этой статье.

Грибковые заболевания чеснока

Основной вред чесноку наносят болезни, возбудителями которых являются грибы. Причина их появления зачастую кроется в нарушениях агротехники выращивания.

  1. Загущенность посадок исключает доступ воздуха к листьям и корнеплодам чеснока.
  2. Чрезмерная влажность, из-за избыточного полива или дождливого лета.
  3. Несоблюдение севооборота.
  4. Наличие сорной травы и прошлогодних растительных остатков.
  5. Несоответствующие условия хранения, выращенного урожая.

Это лишь некоторые из причин развития грибковых заболеваний.

Чёрная плесень чеснока (аспергиллёз)

Чёрная плесень (аспергиллёз)

Как известно, качество выращенного урожая напрямую зависит от качества посадочного материала. И если для посева огородник использовал семена с собственного участка или приобрёл у случайного продавца, то хранению собранного урожая необходимо уделить самое пристальное внимание. Именно в хранилище болезнь проявляется наиболее активно.

Если температура воздуха в помещении будет составлять 18˚С и выше, то споры гриба активизируются и начнётся разрушение луковицы.

Поражение начинается с верхних покрывных чешуек, на них образуется небольшие серо-чёрные пятна – плесень. Затем споры гриба проникают вглубь луковицы, зубчики чеснока размягчаются.

Споры чёрной плесени быстро увеличивают свою численность и очень быстро заселяют всю луковицу. Это приводит к её полному уничтожению. К тому же, происходит заражение соседних корнеплодов и, если во время не будет обнаружена проблема, то это грозит потерей всего урожая.

Зелёная плесень чеснока (пенициллёз)

Зелёная плесень (пенициллёз)

Это заболевание также проявляется на стадии хранения урожая. На донце луковицы образуются влажные пятна коричневого цвета, а на зубчиках появляются вдавленные желтоватые отметины. С развитием болезни чеснок размягчается, на нём появляется светлый налёт, который впоследствии становится зелёным.

Болезнь прогрессирует внутри луковицы и в запущенном виде ведёт к полному разрушению зубчиков. Луковица становится пустой изнутри.

Для профилактики распространения обоих видов плесени необходимо регулярно осматривать урожай, заложенный на хранение и удалять корнеплоды с признаками поражения.

Белая гниль

Белая гниль

Грибок, вызывающий это заболевание, может поразить чеснок и вовремя его выращивания на грядке, и во время хранения урожая. В период вегетации начинается пожелтение листьев. На корнеплоде и корнях появляется белый налёт. Это грибница белой гнили. Зубчики становятся водянистыми и быстро загнивают.

Активизации гриба способствует понижение температуры, до +10˚С. Зимует возбудитель либо в почве, либо на корнеплодах.

Гниль донца (фузариоз)

Гниль донца (фузариоз)

Грибок, который поражает корневую систему чеснока, называется Fisarium. Заражение растения происходит как через почву, так и через семенной материал. Первым признаком заболевания служат пожелтевшие листья, далее следует загнивание корней. На корнеплодах появляется жёлто-розовый налёт, а между слоями шелухи можно обнаружить плесень. Если не приступить к лечению заболевания, растение может погибнуть. А повышенная температура воздуха способствует активному развитию болезни.

Обработка почвы препаратом «Хом» (по инструкции) уничтожит вредоносный гриб и защитит урожай.

Шейковая гниль

Шейковая гниль

Заражение чеснока происходит до уборки урожая, чаще всего в период полегания листьев. Излишняя влажность почвы, резкое похолодание, избыток азотных удобрений – это основные причины возникновения шейковой гнили.

Чеснок начинает размягчаться у основания роста листьев и во время хранения этот процесс продолжается, заражая соседние корнеплоды.

Чтобы избежать этой проблемы, необходимо:

  1. Убирать чеснок в сухую тёплую погоду.
  2. Тщательно просушивать собранный урожай.
  3. Азотные удобрения вносить только в начале вегетации.

Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

На возникновение данного заболевания чеснок реагирует пожелтением верхушек листьев. Происходит замедление развития растения, листья полностью желтеют и усыхают.

Чаще всего возникновению пероноспороза способствует влажная погода – в дождливое лето посевы чеснока находятся в повышенной опасности. А в сухую жаркую погоду возбудитель болезни погибает.

Причиной возникновения заболевания служит поражённый посадочный материал и возбудители, которые перезимовали в почве на растительных остатках. Кроме того, споры грибка легко переносятся ветром и, в условиях коллективных садов, заражение может произойти, даже если на участке ничто не предвещало появление ложной мучнистой росы.

Для профилактики заболевания необходимо провести тщательную обработку семенного материала. Прогреть на солнце в течение 1-2 дней. Можно обработать раствором перманганата калия или препарата «Тирам», в концентрации 2-3 %. Тридцатиминутная выдержка семенного материала в этих растворах защитит чеснок от ложной мучнистой росы.

Всходы молодого чеснока обрабатывают бордоской жидкостью, в концентрации 1%.

 Собранный урожай также должен быть хорошо просушен. Однако следует учитывать, что воздействие прямых солнечных лучей сокращает срок хранения чеснока.

Ржавчина

Ржавчина

Данное заболевание характеризуется появлением на листьях чеснока жёлтого крапа. Точки увеличиваются в размерах и со временем захватывают всю поверхность. Повреждённые листья погибают, растение ослабевает, что ведёт к снижению развития чесночных головок.

Во избежание появления ржавчины на чесноке используют здоровый посевной материал. Но если признаки заболевания появились, то грядки с чесноком необходимо обработать раствором медного купороса, бордоской жидкости (1%) или препаратом «Фитоспорин-М», из расчета 15 мл на 10-литровое ведро воды.

Вредители клубники с фото и описанием

Бактериоз

Бактериоз

Так называется заболевание чеснока, которое вызывают бактерии Pseudomonas xanthochlora Stapp и Erwinia carotovora Holland. Во время выращивания чеснока бактериоз комбинируется с грибковыми заболеваниями и наносит вред посадкам. А в полной мере он проявляется во время хранения урожая. На чесноке появляются дефекты в виде бороздок и язвочек, он меняет свой цвет – становится желтоватым.

Причиной возникновения бактериоза может быть плохая просушка корнеплодов перед закладкой на хранение. Повышенная влажность и высокая температура в хранилище также могут стать факторами, способствующими развитию заболевания.

Создание оптимальных условий хранения чеснока послужит гарантией сохранности урожая.

Вредители чеснока

Переносчиками многих заболеваний являются насекомые. Кроме того, среди них существует множество видов, которые сами не прочь полакомиться соком чеснока, несмотря на всю пикантность вкуса.

Луковая муха

Луковая муха

Она просыпается во второй половине мая и откладывает яйца в основание листьев чеснока или на землю, в непосредственной близости к чесночным и луковым посадкам. Народившиеся личинки проникают внутрь чесночной головки и поедают молодые сочные чешуйки. Растение замедляет рост, затем вянет и постепенно засыхает. Сам корнеплод размягчается и загнивает, издавая весьма неприятный запах.

Чтобы предупредить вред, который может нанести луковая муха, прежде всего, следует:

  1. Соблюдать севооборот.
  2. Размещать чесночные грядки рядом с посевами моркови.
  3. Сажать чеснок, как можно раньше. (Это касается яровых сортов.)
  4. Не сажать чеснок после лука.
  5. Опылять растение и землю вокруг него отпугивающими средствами. Для этих целей подходит смесь золы и табака, в который можно добавить молотого перца или сухой горчицы.
  6. Поливать чеснок солевым раствором: 250 г/ 10 л воды. Этот объём расходуют на 1,5-2 кв. м. посевной площади. Первую обработку провести, когда перо отрастёт на 5-8 см. Повторить троекратно, через каждые две,три недели.

Для опрыскивания чесночных грядок против луковой мухи можно использовать следующий настой:

  • 250 г махорки или табака;
  • 3 л горячей воды;
  • 2 ч.л. молотого красного перца;
  • 2 ст. л. жидкого мыла или средства для мытья посуды.

Махорку залить горячей водой, добавить перец и оставить на трое суток для настаивания. Для большей эффективности ёмкость с содержимым можно укутать чем-нибудь тёплым. По истечении времени смесь процедить, увеличить объём до 10 л и влить жидкое мыло. Оно используется для лучшего налипания раствора на листья.

Оздоравливающую процедуру проводить через каждые 10-14 дней, начиная с появления всходов.

Вредители чеснока. Их признаки и способы борьбы с ними: видео

Луковая моль

Луковая моль

Этот вредитель предпочитает сухую и тёплую погоду. Зимует в земле, а с наступлением тепла начинает лёт. Луковая моль откладывает яйца на чесночных грядках или между листьями, у самого их основания. Первое поколение гусениц появляется в мае-июне. Об их жизнедеятельности свидетельствуют продольные полосы на листьях чеснока.

Меры профилактики.

  1. Соблюдение сроков чередования овощных культур.
  2. Уничтожение ботвы прошлогоднего урожая.
  3. Глубокая осенняя обработка почвы.
  4. Обработка чеснока во время вегетации препаратом «Искра», согласно инструкции.

Против луковой моли можно, и нужно, применять те же народные средства борьбы, что и против луковой мухи.

Болезни помидоров с фото и описанием, их лечение и профилактика

Чесночная нематода

Чесночная нематода

Паразитический червь, мелкий и нитевидный, наносит ощутимый вред грядкам с чесноком. Различают три вида нематод.

Появление стеблевой нематоды сопровождается жёлто-коричневыми пятнами на листьях. Надземная часть растения перекручивается и деформируется.

При заражении галловой нематодой на корнях чеснока появляются новообразования (галлы). Их диаметр не бывает больше 2 мм. При внимательном осмотре головки чеснока можно также обнаружить  светло-коричневые яйцекладки.

Корневую нематоду распознать сложнее. Она развивается в тесном переплетении с грибковыми и вирусными заболеваниями. При поражении чеснока корневой нематодой происходит следующее:

  • приостанавливается рост придаточных тонких корешков;
  • на корнях появляются включения нехарактерного для корневой системы цвета: жёлтые или коричневые;
  • внешний вид чеснока указывает на дефицит влаги и питательных элементов.

Чтобы уберечь чеснок от непрошенных гостей, следует принять профилактические меры.

  1. Приобретать семенной материал в специализированных магазинах.
  2. Удалять самосевы чеснока.
  3. Содержать чесночные посадки в чистоте.

Сорняки и всходы от произвольных посевов чаще всего являются растениями-хозяевами для нематод.

К профилактике коневой нематоды относится чередование овощных культур. (Посев после моркови, свёклы.)

При поражении галловой нематодой вернуть чеснок на эту же грядку можно не раньше, чем через 5 лет.

Против стеблевой нематоды при посадке чеснока осенью защитит вымачивание семенного материала.

  1. Вода. Зубки чеснока выдерживают 24 часа в воде с t=20˚С.
  2. Раствор марганца. Готовят 5 % раствор марганцовки и на сутки погружают в него семенной материал.
  3. Формалин. Понадобится раствор с концентрацией 5 %. Чеснок выдерживают в нём 12 часов.

Эффективность этих методов составляет 95-98% и увеличивает адаптацию растения после посадки.

Болезни картофеля: фото, описание, способы лечения

Табачный трипс

Табачный трипс

Насекомое представляет собой микроскопический организм светло-жёлтого или тёмно-бурого цвета. Его размеры едва достигают 1 мм. Самки трипсов откладывают яйца в мягких тканях листьев, и уже через 3-5 дней из них появляются личинки. Они питаются соком растения и лишают его питательных веществ. Чеснок начинает отставать в росте, стебли становятся вялыми. Зимует насекомое-паразит в верхнем слое почвы.

Чтобы избежать появления вредителя на чесноке необходимо придерживаться следующих рекомендаций.

  1. Соблюдать севооборот.
  2. Уничтожать растительные остатки.
  3. Глубоко обрабатывать почву.
  4. Перемежать посевы чеснока и грядки с морковью.

При появлении трипсов можно опрыскать растения настоем чистотела. 1 кг сухого сырья настоять в 10 литрах воды 2 суток.

Корневой (или луковый) клещ

Корневой (или луковый) клещ

Этот вредитель распространён повсеместно. Поражение происходит в большей степени в хранилище, однако случается, что вред растениям наносится и во время выращивания чеснока на участке. На грядку он попадает вместе с посадочным материалом.

Проникая внутрь луковицы через донце, клещ выедает мясистые чешуйки, что приводит к загниванию корнеплода.

Чтобы не занести насекомое на участок необходимо приобретать здоровый посадочный материал. Также необходимо сжигать растительные остатки следить за чистотой садового инвентаря.

Хранилище, где будет зимовать чеснок, подвергают обработке сернистым газом, который образуется при сжигании шашек «Гамма». Обеззараживание будет эффективным, если помещение будет герметично закрыто, а время обработки составлять 2 суток.

Основные болезни и вредители лука с фото

Правила выращивания здорового чеснока

Подводя итог всему вышесказанному, можно выделить основные правила выращивания здорового урожая чеснока.

  1. Тщательный отбор и обработка семенного материала.
  2. Возвращение чеснока на прежнее место не ранее, чем через 4 года.
  3. Удаление растительных остатков с участка.
  4. Подкормка минеральными удобрениями: сильные растения меньше болеют.
  5. Удаление сорняков и всходов от произвольного сева.
  6. Тщательная сушка собранного урожая.
  7. Чистота и поддержание оптимальных условий в местах хранения чеснока.

Чеснок без вредителей и болезней: видео

Чеснок овощ не капризный и его выращивание не доставляет много хлопот, но зато зимой садовод в полной мере обеспечит себя и своих близких витаминным продуктом и защитит от простудных заболеваний.

Болезни и вредители чеснока – Органический семенной чеснок: Ферма Раса Крик

Ниже приводится описание симптомов и методов лечения некоторых из наиболее распространенных проблем, влияющих на чеснок, и способы их различения как на вашем собственном чесночном поле, так и в чесноке. вы можете приобрести на другой ферме.

Общие профилактические меры

Примите меры для предотвращения появления специфических болезней и вредителей allium прямо с первого посева гвоздики.Первый шаг – убедиться, что семена чеснока поступают из надежного источника. Не используйте чеснок из продуктового магазина только потому, что он хорошо выглядит. Он вполне может быть переносчиком болезни без каких-либо симптомов.

Команда производителей фермы Rasa Creek ежегодно отправляет образцы в лаборатории здоровья растений, чтобы гарантировать, что семена чеснока, которые мы продаем, не заражены разрушительными болезнями, такими как белая гниль и нематоды.

Надлежащая профилактическая практика включает:

  • Годовой севооборот и посевы,
  • Посадка только здоровой и сильной гвоздики,
  • Убийство больных или низкорослых растений при появлении симптомов,
  • Никогда не оставляйте остатки чеснока в поле: соберите весь мусор и выбросьте его в мусорное ведро, а еще лучше – сожгите.Никогда не компостируйте остатки чеснока.
  • Покровное растениеводство: Трудно переоценить значение мудрого выбора покровных культур для посадки на полях без чеснока. В частности, горчица является прекрасным природным биофумигантом, который доказал свою эффективность против нематод и для образования органических веществ в почве. 5-минутное видео на YouTube ниже – хорошее введение.


Белая гниль (вызванная

Sclerotium cepivorum )

«Белая гниль» – самая разрушительная из всех болезней чеснока.Это вызвано грибком, который часто уничтожает целые группы растений чеснока и производит склероции, которые могут оставаться жизнеспособными в почве в течение десятилетий. Когда заболеваемость белой гнилью низка, инфицированные растения могут быть “выброшены” (выборочно уничтожены) и уничтожены, но при широком распространении инфекции полный перезапуск в другом месте и с использованием стерилизованных инструментов неизбежен.

Белую гниль трудно отличить от других наземных болезней. Обычно поражаются участки растений, а не отдельных людей.Производители могут сначала заметить задержку роста растений, а затем раннее пожелтение и гибель сначала внешних листьев, затем остальных листьев и центрального стебля. Если позволить прогрессировать, также будет очевидное гниение стебля над луковицей.

Болезнь гораздо более очевидна на самой луковице, где белая гниль сначала проявляется в виде белого пушистого мицелиального образования вокруг базальной пластинки, которое движется вверх и быстро развивает маленькие черные склероции размером с маковое зерно внутри и на разлагающейся ткани:


Склероции размером с маковое зерно на шейке чеснока
Предоставлено Министерством сельского хозяйства Британской Колумбии
Мицелий на базальной пластинке и склероции вокруг луковицы
Предоставлено Министерством сельского хозяйства Британской Колумбии

Этот информационный бюллетень, опубликованный Калифорнийским консультативным советом по исследованиям чеснока и лука , содержит информацию о том, как бороться с белой гнилью, если она у вас появится на ваших полях.

К тому времени, когда вы осенью купите семенные луковицы, любой мицелий белой гнили, скорее всего, превратится в черный склероций. Если на этом этапе вы заметили белый мицелий на луковицах, то более вероятно, что вы имеете дело с более распространенными и менее опасными:

Овощная гниль, вызванная

Penicillium , Mucor или Rhizopus видов

Овощная гниль чеснока возникает только в том случае, если луковицы повреждены механическим повреждением или другим заболеванием.Первый часто вызывается

  • инструменты для уборки или обработки, такие как подрезные ножи или чесночные хлопья,
  • слишком длинные стебли чеснока, проникающие в соседние луковицы при хранении или транспортировке,
  • Грубое обращение с людьми, например, бросание или падение лампочек.
Три наиболее часто встречающихся (поскольку они вездесущи) рода грибов, вызывающих гниль овощей, называются Penicillium , Mucor и Rhizopus . Когда овощная гниль вызывается видами Penicillium , она известна как «Penicillium decay» или «синяя плесень» из-за ее сине-зеленой плесени.

Возможно Rhizopus около корня луковицы. Обратите внимание на черные спорангии
на вершине мицелия (щелкните, чтобы увеличить).
Предоставлено Rasa Creek Farm
Mucor гифы
Предоставлено Wikimedia Commons

Гниль овощей почти всегда наступает рано или поздно при повреждении гвоздики, будь то механическое или другое заболевание или организм, обсуждаемый ниже. Таким образом, важным навыком для определения болезней чеснока является знание симптомов овощной гнили и возможность отличить их от других симптомов, чтобы не делать неправильных выводов о наличии так называемой «белой гнили», поскольку пример.

Луковицы фузариоза и базальная гниль

Существует множество болезней чеснока, передающихся через почву, с различными симптомами, вызываемыми еще одним грибком рода Fusarium . Два, с которыми должен быть знаком каждый фермер, выращивающий чеснок, – это гниль луковиц Fusarium, вызываемая F. proliferatum , и базальная гниль Fusarium, вызываемая F. culmorum и F. oxysporum .

Базальная гниль фузариоза поражает луковицу снизу вверх, подобно белой гнили, но протекает медленнее и не развивает характерных маковых склероций, присущих белой гнили.Другой частый (но не исключительный!) Симптом базальной гнили – более интенсивная красноватая пигментная окраска поражений. С другой стороны, гниль луковиц Fusarium обычно не поражает базальную пластинку, но показывает пятнышки пропитанных водой коричневых пятен по всей гвоздике. Ни одно из этих заболеваний не приводит к развитию склероций, столь характерных для белой гнили или шейной гнили Botrytis (рассматривается в следующем разделе).

Гниль гвоздики из-за гнили основания Fusarium
от базальной пластины вверх
Предоставлено Rasa Creek Farm
Загар, вызванный гнилью луковиц Fusarium
на разных стадиях (щелкните, чтобы увеличить)
Предоставлено E.Тамбурини, воспроизведено по (2)

Фузария обитает практически на всех почвах, и с ней нужно бороться путем сбора больных растений и посадки сильнорослой гвоздики.

Botrytis Neck Rot of Garlic (вызвано

Botrytis porri )

Гниль шейки Botrytis вызывает частые и значительные потери чеснока. Первые симптомы появляются весной или в начале лета в виде мокнущей шейковой гнили около линии почвы. После заражения псевдостебля гриб растет вниз по направлению к луковице, поражая внутреннюю ось и сначала оставляя внешнюю бессимптомную.После отверждения внешняя обертка пораженных луковиц часто приобретает интенсивный пурпурный цвет и портится. К этому моменту внутренние обертки могут стать коричневыми или черными.

Повреждения шейки, вызванные Botrytis
вблизи линии почвы
Предоставлено thegarlicqueen.wordpress.com
Слева: Бессимптомная луковица Справа: Тот же сорт с
симптомами Botrytis (темно-фиолетовый, испорченные оболочки
, почерневший стебель)
Предоставлено Rasa Creek Farm

Шейковая гниль может сохраняться при хранении, приводя к развитию серой гнили и крупных черных склероций, в отличие от склероций белой гнили размером с маковое зерно.

Распад гвоздики из-за Botrytis от
оси луковицы наружу
Предоставлено Rasa Creek Farm
Большая черная склероция, характерная для Botrytis на поздней стадии
Предоставлено Rasa Creek Farm

Botrytis porri обитает практически на всех почвах, и определенные погодные условия определяют его влияние из года в год. Прохладные и влажные условия в конце весны или начале лета способствуют развитию болезни, которая естественным образом умирает при температуре выше 30 ° C.Стратегии управления включают

  • Уборка больных растений,
  • без излишней мульчи и полива,
  • обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха в поле и хранилище,
  • способствует быстрой сушке за счет срезания стеблей прямо во время сбора урожая, а не после обработки и распределения собранных луковиц чеснока с обрезанной шейкой в ​​лотках, а не вешания их пучками.

Недавно компания BioFert Manufacturing Inc. предложила нам профилактическое средство от Botrytis ., дочерняя компания TerraLink. По следующему рецепту обрабатывается 7500 квадратных футов:

К 4 галлонам воды добавить:
  • 2 столовые ложки жидкого средства для посуды
  • 300 г бикарбоната калия (можно приобрести в компании BioFert)
  • 75 миллилитров BioFert’s RapiGro, экстракта морских водорослей.
Тщательно перемешайте и опрыскивайте (распыляйте) растения каждые две-три недели, начиная с появления всходов, и убедитесь, что нанесено достаточно жидкости, чтобы немного стекало по шее к линии почвы.


Пятно на коже эмбеллизии (вызвано

Embellisia allii )

Пятна на коже – это в основном косметический дефект, состоящий из диффузного покрытия угольных пятен на поверхности внешней кожуры луковиц чеснока. Симптомы более выражены на сортах с белой кожей, чем на сортах с красной кожей, и их можно устранить, сняв несколько оберток. Пятна на коже редко причиняют вред гвоздике, но снизят привлекательность для потребителей, если симптомы будут достаточно развиты.

Легкие симптомы
Предоставлено Rasa Creek Farm
Тяжелые симптомы
Предоставлено Rasa Creek Farm

Ржавчина (вызвана

Puccinia allii ) Первоначальные симптомы могут включать маленькие, круглые или удлиненные белые пятна на листьях и стеблях. По мере прогрессирования болезни пятна превращаются в продолговатые поражения оранжевого цвета. Сильное заражение приводит к пожелтению, увяданию и засыханию листьев, а размер и качество луковиц может значительно уменьшиться.

Ржавчина – это патоген, передающийся воздушно-капельным путем, и распространяется через зараженный растительный материал, такой как растительные остатки и зараженные растения-добровольцы. Условия высокой влажности, например прибрежный климат или проливные дожди, благоприятствуют возникновению болезни. Сбор всех растительных остатков после уборки урожая, севооборот и борьба с сорняками являются основными средствами защиты от этого грибка. Во влажном и более теплом климате расположите посаженные гвоздики подальше друг от друга, чтобы дать больше места верхушке, чтобы она могла дышать. Наконец, не переусердствуйте с азотом, так как он делает листья мягкими, пышными и уязвимыми.

Мы также узнали о профилактическом средстве от Линки Смита, товарища по выращиванию чеснока из Южной Африки. В нем используется масло нима (которое не одобрено для органической сертификации в Канаде). Вот рецепт:
  • 10 миллилитров масла нима
  • 20 литров воды
  • 10 миллилитров жидкого мыла или его эквивалента (в качестве растворяющего агента)

Нанести распылением на растение после сильного дождя. Если вы живете в районе, где дожди случаются ежедневно, применяйте их каждые несколько дней, когда кажется, что уже прошли самые сильные дожди.Профилактика легче, чем вылечить, опрыскивайте после каждого дождя, если это необходимо.

Стеблевая и луковичная (или вздутая) нематода (вызывается

Ditylenchus dipsaci )

Нематоды, также известные как круглые черви или угри, представляют собой микроскопические вредные или полезные паразитические организмы, которые живут в почве и тканях растений и могут питаться грибами, бактериями, клещами или самой тканью растений.

Нематода, питающаяся мякотью луковицы чеснока с разрушительными результатами, – это Ditylenchus dipsaci , вызывающая гниение стеблей и луковиц в основном из-за вторичной инфекции, вызванной грибами и бактериями.Симптоматическая реакция связана с плотностью популяции нематод, а это означает, что инфицированные луковицы могут не вызывать проблем, пока не возникнут благоприятные условия (обычно теплая и влажная погода).

Хотя только лабораторный анализ может определить тип присутствующих нематод, вы можете установить их присутствие или отсутствие внутри луковицы, используя методику, описанную в этом видео. Обратите внимание, что много нематод существует в почве, но лишь очень немногие мигрируют в саму луковицу. Например, нематоды, поражающие корни ( Pratylenchus sp.) атакуют корни чеснока, потенциально вызывая задержку роста, но не проникают в мякоть луковицы. Таким образом, они не причинят телесных повреждений и не отправятся на другие поля через гвоздики-хозяева.

Раздувшаяся нематода может вызывать скручивание и деформацию листьев чеснока, а также превращение луковиц чеснока в коричневый, раскол и набухание (или раздувание). Обертки часто трескаются и отрываются от базальной пластинки луковицы.

.
Листы скрученные и раздельные обертки
Предоставлено OMAFRA
Трещины на обертке, отсутствие корней и вздутие живота
Предоставлено OMAFRA

Расщепление на базальной пластине и деформация, типичная для Ditylenchus dipsaci заражение
Предоставлено Rasa Creek Farm

Как уже упоминалось, вторичные захватчики, вызывающие гниение после заражения нематодами, затрудняют выводы о наличии нематод только на основании симптомов.С нематодой

можно бороться путем посева семян без болезней, севооборота с невосприимчивыми культурами за три года до повторной посадки allium sp., Посадки биофумигантов, таких как коричневая горчица и суданграсс, в качестве покровных культур и тщательного удаления всего чеснока. растительные остатки с поля после уборки урожая – методы, которых следует придерживаться и при решении всех других проблем.

Проволочники

Проволочники – это личинки щелкунов, живущие в почве от 2 до 6 лет, прежде чем стать жуками.Они являются фитофагами, то есть питаются такими растениями, как, но не исключительно, чесноком, но также плотоядны и даже каннибалисты. Обширное повреждение корней приведет к увяданию растения или, по крайней мере, к задержке его роста. Часто проволочники проникают во внешние слои луковицы, оставляя непривлекательный, но не заразный след, который часто можно удалить, сняв несколько слоев.


Гвоздики, пораженные укусами проволочников, обычно остаются жизнеспособными семенами чеснока, если только мякоть не повреждена, позволяя другим болезням, таким как грибки, взять верх.Обычно вы не найдете проволочника в зрелом чесноке, так как он возвращается глубже в почву перед уборкой урожая.

Большинство фермеров не имеют достаточно больших популяций проволочников, чтобы увидеть значительный ущерб урожаю, но ситуация может выйти из-под контроля, даже если вы этого не заметите. Основные методы предотвращения накопления проволочника в почве:

  • Покровные культуры: Коричневая горчица производит в своих корнях биофумигант, который отпугивает проволочников и, возможно, даже убивает их.Включение коричневой горчицы в обычный севооборот – хорошая практика. Гречневая крупа также способствует сокращению популяций проволочников в почве. Щелкните здесь, чтобы узнать, как использовать эти севооборотные культуры на своем поле.
  • Ловушки: Если проволочники присутствуют, но не в большом количестве, вы можете посадить ловушку в проходе между грядками с чесноком, чтобы заманить их подальше от чеснока. Хорошо подойдет редис или даже пшеница. Посадите свою приманку по прямой линии прямо посередине прохода с семенами очень близко друг к другу.Когда приманка созреет, проверьте ее на наличие проволочников, а затем соберите весь урожай, включая проволочников! Из картофеля также можно сделать отличные ловушки для проволочников. Картофель разрезать пополам и продеть палочкой посередине. Закопайте лопаточку примерно на один дюйм глубиной, чтобы палка стояла вертикально, как ручка. Через день или два вытащите ловушки и выбросьте проволочников.
Веб-сайт PEI Potato содержит частые обновления и обзоры передовых исследований в области стратегий борьбы с проволочниками.Сообщается, что специальная добавка серы под названием HumiSul-90, производимая BioFert Manufacturing Inc., дочерней компанией TerraLink, уничтожает проволочника на полях нескольких хозяйств, включая нашу. Сера также является отличным усилителем урожая чеснока в целом.

Болезни и вредители, описание, использование, распространение

Описание

Чеснок, Allium sativum , является однолетним травянистым луковичным растением из семейства Amaryllidaceae , выращиваемым из-за его одноименной едкой съедобной луковицы.У чесночного растения может быть либо короткий деревянистый центральный стебель (твердое основание), либо более мягкий псевдостебель, состоящий из перекрывающихся листовых влагалищ (мягкая шейка). Сорта Hardneck дают ложный цветок, который называется «scape», и дают более крупные зубчики чеснока, но в меньшем количестве. Чеснок Softneck – самый популярный сорт чеснока, выращиваемый в США. Луковица может достигать 7 см в диаметре и состоит из 1–15 зубчиков. Стебель очень короткий и уплощенный, уступает место псевдостеблю. У чеснока может быть 6–12 плоских пластинчатых листьев, длина которых может достигать 50 см (19.7 дюймов) в длину. Растение может достигать 60 см (23,6 дюйма) в высоту и является однолетним, выдерживая только один вегетационный период. Считается, что чеснок происходит из Азии.

Ложки чеснока

Лопатка чеснока

Чеснок проросший

Чеснок убранный

Поле чеснока

Головка чеснока

Саженцы чеснока

Чеснок начинает желтеть

Головка чеснока

использует

Чеснок в основном используется для придания вкуса пище, для этой цели его можно сушить, измельчать или измельчать.

Распространение

Основные требования Чеснок – выносливое многолетнее растение, которое можно выращивать на самых разных почвах.Лучше всего растения растут в легких, хорошо дренированных органических суглинках с pH от 6,0 до 7,0. Растение хорошо растет в прохладную погоду, но выдерживает диапазон 9–28 ° C (48,2–82,4 ° F). Чеснок следует сажать на участке, который большую часть дня находится под прямым солнечным светом. Для правильного развития чеснока требуется период холода, за которым следует период света и тепла. Растения будут лучше себя чувствовать, если в течение 6-8 недель у них будет температура ниже 4,4 ° C (40 ° F) в течение 6-8 недель. Может быть полезно охладить луковицы перед использованием, если посадка производится на участке, который не соответствует этим температурным требованиям. Посадка Большинство сортов чеснока не дают плодородных семян, поэтому растение размножается с помощью гвоздики. Отдельные зубчики получают путем разламывания луковицы. Как правило, чеснок следует сажать осенью примерно в то же время, когда высаживаются весенние луковицы, такие как нарциссы. Весенняя посадка не дает достаточно времени для развития корневой системы, и чеснок может не образовывать колосья. Почву следует подготовить для посадки, выкопав вилкой, чтобы разрыхлить ее и разбить любые большие комки.Гвоздику следует сажать на глубину 5–8 см (2–3 дюйма), оставляя 8–10 см (3,1–3,9 дюйма) между отдельными растениями и 15–20 см (5,9–7,9 дюйма) между рядами. Гвоздики следует сажать заостренной стороной вверх, а базальную пластинку – вниз. Корни будут расти из прикорневой пластины. Каждый зубчик дает целую головку чеснока, которую можно собрать и вылечить перед использованием. Общий уход и техническое обслуживание Когда земля начинает замерзать, рекомендуется накрыть чеснок слоем соломенной мульчи.Это помогает защитить растения зимой, предотвращает морозное пучение и помогает подавить сорняки весной. Чеснок требует дополнительного полива в засушливые периоды, но полив следует прекратить за несколько недель до сбора урожая, чтобы покрытая как бумага кожа вокруг луковицы высохла и предотвратила развитие болезни. Чеснок получает пользу от внесения удобрений в период вегетации. Азот следует вносить ранней весной, более поздние внесения могут задержать развитие луковиц. Чеснок с жесткой шеей следует обрезать, когда цветущие стебли (черешки) начнут распрямляться.Удаление цветочной головки направляет энергию растений на производство луковиц. Чеснок Softneck не требует обрезки. Сбор урожая Чеснок готов к сбору урожая, когда растения начинают желтеть или коричневеть и начинают опадать. Выкопайте растения, пока на них еще остаются зеленые листья. Соберите луковицы, осторожно выкопав растение и подняв луковицы вилкой. Чеснок можно использовать сразу или вылечить для более длительного хранения. Чеснок можно вылечить, развесив растения пучками или разложив их на решетке или решетке.Пока чеснок засохнет, не снимайте ботву, пока чеснок не высохнет. Обработку следует проводить в прохладном, сухом месте с хорошей вентиляцией, например в сарае, чердаке или гараже. После высыхания луковицы хранятся до года.

Чеснок убранный

Всходы чеснока

Лекарство с чесноком

Список литературы

CABI Crop Protection Compendium.(2010). Лист данных Allium sativum. Доступно по адресу: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/4250. [Доступ 8 14 декабря]. Требуется платная подписка . Мейерс, М. (2006). Чеснок. Путеводитель общества трав Америки. Американское общество трав. Доступно по адресу: http://www.herbsociety.org/factsheets/Garlic%20Guide.pdf. [Доступ 8 14 декабря]. Свободный доступ . Шварц, Х. Ф. и Мохан, С. К. (ред.) (2008) Сборник болезней и вредителей лука и чеснока. Второе издание.Пресса Американского Фитопатологического Общества. Доступно по адресу: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/43573.aspx. Доступно для покупки в APS Press . Сайдман, Б. (2011). Выращивание чеснока. Расширение кооперативов Университета Нью-Гэмпшира. Доступно по адресу: https://extension.unh.edu/resources/files/Resource001875_Rep2720.pdf. [Доступ 8 14 декабря]. Свободный доступ .

Распространенные вредители и болезни

Болезни

Категория: Грибковые

Ложная мучнистая роса
Деструктор Peronospora
Симптомы

Светлые или продолговатые пятна на листьях; серо-пурпурный нечеткий нарост на поверхности листа; листья бледнеют, а затем желтеют; кончики листьев сворачиваются

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Избегайте посадки зараженных наборов; чередовать посевы на не луковые виды в течение 3-4 лет; сажать на хорошо дренируемых участках и не загромождать растения; уничтожить все зараженные остатки урожая; применить соответствующие фунгициды для листьев, тщательно нанеся их на восковые листья

Пурпурное пятно
Alternaria porri
Симптомы

Небольшие водянистые поражения на листьях или стеблях с белыми центрами; которые увеличиваются, становятся зональными и имеют цвет от коричневого до пурпурного с красной или пурпурной границей, окруженные желтой зоной; большие поражения могут сливаться и опоясывать лист, убивая любую ткань между поражениями и кончиком листа; сильно зараженная листва может погибнуть

Причина

Грибы

Комментарии

Менеджмент
Культурные меры включают длительные севообороты с не-хозяевами и снижение влажности листьев путем посадки в хорошо дренированную почву и своевременного полива, чтобы растения могли должным образом высохнуть в течение дня; некоторые фунгициды эффективны при борьбе с болезнью, но их следует чередовать для оптимального контроля.

Ржавчина
Пуччиния порри

Культурный чеснок, пораженный ржавчиной

Пустулы ржавчины на листе чеснока

Симптомы

Маленькие белые пятна на листьях и стеблях, которые превращаются в круглые или удлиненные оранжевые пустулы; при сильном заражении листья могут пожелтеть и отмирать.

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Сопротивление неизвестно; используйте только здоровые семена и растения в хорошо дренированной почве; контролировать сорняки вокруг посевов; применить соответствующий защитный фунгицид

Белая гниль
Sclerotium cepivorum

Крупный план белой гнили на основании стебля чеснока

Пожелтение листьев чеснока, вызванное заражением белой гнилью

Симптомы

Пожелтение старых листьев; Задержка роста; гибель всех листьев; пушистый белый нарост на основании луковицы, который распространяется вверх по луковице к складским листьям

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Обработка фунгицидами может оказаться неэффективной для борьбы с белой гнилью в условиях, благоприятных для развития грибов, и для борьбы с ними, возможно, придется полагаться на методы культивирования: избегать перемещения почвы или растительного материала между участками; обработать семена горячей водой перед посадкой; использовать длительный севооборот с не луковыми культурами; примените соответствующие фунгициды, если таковые имеются

Категория: Вирусные

Мозаика Вирус мозаики чеснока (GarMV)
Симптомы

Мозаичные узоры на листьях; хлоротичные пятна или полосы на листьях; задержка роста растений и уменьшенный размер луковиц

Причина

Вирус

Комментарии

Менеджмент
Гвоздики без вирусов, полученные из культуры верхушек меристемы в безвирусных условиях

Выдержки из истории и лечебных свойств чеснока

История чеснока

Родина чеснока – Средняя Азия.[2] Существует ряд верований относительно точного происхождения чеснока, например, что он происходит из Западного Китая, от гор Тянь-Шаня до Казахстана и Кыргызстана.

Шумеры (2600–2100 гг. До н.э.) активно использовали целебные свойства чеснока, и считается, что они привезли чеснок в Китай, откуда он позже распространился в Японию и Корею. Распространение чеснока, вероятно, произошло сначала в старом мире, а затем в новом мире. Тем не менее, некоторые историки до сих пор утверждают, что чеснок происходит из Китая.[3]

В древнем Китае чеснок был одним из наиболее используемых лечебных средств с 2700 года до нашей эры. Затем, из-за его нагревающего и стимулирующего воздействия, он был помещен в ян (концепция инь-ян, согласно которой в хорошем есть плохое, а в плохом есть хорошее). Чеснок рекомендовали страдающим депрессией. Поэтому из-за этого стимулирующего действия чеснока японцы не включили чеснок в буддийскую традицию. Не любит чеснок и японская кухня.[4]

В древней индийской медицине чеснок был ценным средством, которое использовалось в качестве тонизирующего средства, роборана, для лечения отсутствия аппетита, общей слабости, кашля, кожных заболеваний, ревматизма, геморроя и т. Д. В Ведах – индийской священной книге. – среди других лекарственных растений был упомянут чеснок. Индийские священники были первыми врачами и фармацевтами, и неудивительно, что исцеление сопровождалось и дополнялось разнообразными заклинаниями и ритуалами, молитвами, тайными и великолепными церемониями. [3]

Египтяне были знакомы со многими лекарственными, ароматическими, пряными и ядовитыми растениями.Вначале, когда они были еще маленькими и бедными, они довольствовались собственными лекарственными растениями из своей флоры вокруг реки Нил. Чаще всего использовался чеснок. Впоследствии, когда они набирали силу и торговое значение, они все больше искали лекарственные растения с сильной физиологической активностью, сильными специями и ароматами Востока. Чеснок продолжали употреблять, но теперь как пищу и лекарство для бедных, то есть рабов. [3] Египтяне кормили рабов чесноком, чтобы они стали сильнее и могли выполнять больше работы.Древнегреческий историк Геродот [1] писал: «Надписи на плитах египетских пирамид говорят нам, сколько их строители использовали чеснок для этого овоща, было потрачено 1600 талантов серебра (примерно 30 миллионов долларов)» [4]. В этот период чеснок был незаменимой пищевой добавкой. Строители обычно ели безвкусную пищу (разные каши), и только треть этой пищи усваивалась организмом. Если бы не чеснок, который строители много использовали, они не смогли бы удерживать равновесие, не говоря уже о том, чтобы тянуть гигантские тарелки.Чеснок не только снабжает их необходимым количеством витаминов, но и поддерживает их еще одним свойством – уменьшением потребности в пище [4]. Египетские склепы – самые старые видимые надписи о существовании чеснока. Археологи обнаружили глиняные скульптуры луковиц чеснока, датируемые 3700 годом до нашей эры, а иллюстрации с чесноком были найдены в другом склепе с 3200 года до нашей эры. В папирусе Эберса (около 1500 г. до н.э.) упоминаются различные лекарственные растения, в том числе ценный чеснок, эффективный при лечении 32 болезней.[3,4] Самый молодой фараон Тутанхамон (1320 г. до н.э.) был отправлен в путешествие к загробной жизни в сопровождении чеснока, как покровитель своей души и защитник своего богатства. Археологи обнаружили в пирамидах луковицы чеснока.

Древний Египет имел большое значение для навыков исцеления, приготовления лекарств и в целом для культуры древних народов, таких как финикийцы, израильтяне, вавилоняне, персы и т. Д. Все эти народы пустынь или полупустынь, которые по сути были крупным рогатым скотом селекционеры и кочевники, регулярно употребляли чеснок.Его значение также ощущалось позже, в Средние и Новые века, у всех народов, живущих вокруг Средиземного моря, и длится до сих пор. Следовательно, сейчас страны Средиземного моря, особенно на восточном побережье, все еще используют чеснок в больших количествах. [4]

Древние израильтяне использовали чеснок как стимулятор голода, усилитель кровяного давления, обогреватель тела, убийцу паразитов и т. Д. Талмуд, книга иудаизма, предписывает есть чеснок каждую пятницу. В Библии упоминается еда с чесноком и сыром, которую раньше ели жнецы.

Древние греки также ценили чеснок, хотя тем, кто ел чеснок, вход в храмы был запрещен (их называли «ранговыми розами»). Во время археологических раскопок в Кносском дворце на греческом острове Крит были обнаружены луковицы чеснока, датируемые 1850–1400 гг. До н.э. Ранние лидеры греческой армии кормили свою армию чесноком перед крупными сражениями. Интересный факт: в то время как в наши дни некоторые спортсмены принимают широкий спектр опасных транквилизаторов, греческие олимпийские спортсмены едят чеснок, чтобы получить хороший результат.[4,5] Согласно Теофрасту (370–285 до н.э.), греки приносили своим богам дары в виде чесночных луковиц, которые они использовали для раскладки на главном перекрестке. Орфей называл чеснок лекарством. В своих работах Гиппократ (459–370 до н.э.) [6] упоминал чеснок как средство против кишечных паразитов, лаксан и мочегонное средство. Диоскорид (40–90 нашей эры) рекомендовал чеснок как средство от колик [4], глистогонное средство, регулирующее менструальный цикл и против морской болезни. [7] Он также рекомендовал чеснок как средство от укуса змеи (для этого пили смесь чеснока и вина) и против укуса бешеной собаки (для этого чеснок прикладывали непосредственно к ране).Поэтому греки называли чеснок змеиной травой. [3]

У тибетцев есть древние рецепты лечения боли в животе с помощью чеснока. Его выращивали в садах Вавилона, и местное население называло его «розой червей».

Вначале, когда римляне не занимали территории за пределами маленького римского государства, подобно другим примитивным и бедным народам, они использовали растения только со своих территорий, в основном капусту, чеснок и лук, как лекарство, приправу и пищу. Позже в обширной и влиятельной Римской империи чеснок и лук оставались средством, приправой и пищей для выживания бедных, в то время как богатые люди все чаще использовали и находили удовольствие в ценных лекарственных растениях с сильным физиологическим действием, в основном нежных ароматных специях. и ароматы со всех захваченных территорий в Азии и Африке.Вергилий упомянул использование раздавленного сока чеснока и дикого тимьяна, и, по его словам, косилки должны смазывать свое тело этим соком, если они хотят спокойно отдохнуть, потому что их не укусит змея. Плиний Старший (23–79 гг. Н. Э.), Римский врач и ученый первого века, считал чеснок универсальным средством [6]. Он писал, что египтяне давали клятву, упоминая чеснок и лук, считая их двумя священными и чудесными растениями. В 1 и годах нашей эры Колумель сказал, что чеснок использовался как афродизиак.Во втором веке Цельсий использовал чеснок для лечения туберкулеза и лихорадки. [6] Гален (121–200 гг. Н. Э.), Известный писатель-медик и врач среди римлян, а позже и среди других народов, которого называли отцом галеновой фармации, говорил о чесноке как о самом популярном народном средстве, которое лечит многие болезни, и назвал его « рустикальный териак ‘. Гален использовал чеснок для регулирования пищеварения и против колик. [3,6]

Во всех горах своего царства Ашшурбанипал, последний великий царь Ассирии, прятал глиняные тарелки, на которых находились разнообразные свидетельства жизни, обычаев и ритуалов. вавилонско-ассирийского мира.Среди 10000 томов этой глиняной библиотеки были тома, посвященные лекарственным растениям. В первой ассирийской книге лекарственных растений чесноку было отведено особое место. Нарезать крупными кусочками и оставить в глиняном горшочке, запарить на 30 мин, чеснок использовали как средство для снижения температуры тела. Из чеснока и твердой смолы готовили чай, который использовали как средство от запоров. Ассирийцы готовили чай из чеснока в виде припарок. Кроме того, чесночная эмульсия использовалась против мышечного воспаления.Кроме того, была приготовлена ​​чесночная смесь против кишечных паразитов. На этих глиняных тарелках много раз цитировался чеснок, а также есть сведения о том, что цари уделяли чесноку особое внимание [4].

В седьмом веке нашей эры славянские народы использовали чеснок против вшей, укусов паука и змеи, а также против язв и корок. [8]

В средние века в арабской школе медицины чеснок был особенно ценным лекарством. [6] В средние века арабские врачи в значительной степени способствовали расширению использования чеснока в качестве лечебного средства.В тот же период ретроградная Западная Европа ничего не знала о чесноке [3].

Эклога – закон Византийской империи восьмого века – поощрял выращивание чеснока. Во времена святого Климента (девятый век) чеснок использовался для предотвращения старения сосудов. Чеснок также рекомендовался как лечебное средство в литературных произведениях македонских санитарных педагогов (Пейчиновски и Крчовски) в 19, , веках. Чеснок также упоминался в Охридской книге лекарств Ефтимом Спространовым как средство против артериального давления, брюшного тифа, желтухи, алопеции.[8]

Чеснок был завезен в Великобританию в 1548 году с побережья Средиземного моря, где он присутствовал в изобилии. [4] Lonicerus (в 1564 году) рекомендовал чеснок против гельминтов, а также для лечения ряда кожных заболеваний. и перхоть. [3] В древней Европе его использовали без ограничений, особенно в Италии, а французы добавляли его во многие блюда. Дикий чеснок рос и веками культивировался во дворах церквей в Англии. По всей вероятности, выращивание чеснока в Англии началось еще до -го века.Доказано, что чеснок – одно из первых растений, выращенных человеком. Со временем люди научились готовить чаи и настойки из чеснока и одновременно научились смешивать равные количества чеснока и меда и т. Д. В результате они победили многие желудочные инфекции, узнали, как бороться с простудой, лихорадкой, диареей, тем самым продлив жизнь многих больных. Благодаря чесноку в 1720 году тысяча жителей Марселя были спасены от распространения эпидемии чумы.[4] В 1858 году Луи Пастер писал, что чеснок убивает бактерии. Как он утверждал, он был эффективен даже против некоторых бактерий, устойчивых к другим факторам. Он также отметил, что чеснок убил Helicobacter pylori . [9] Антисептические свойства чеснока были подтверждены при подавлении холеры (в 1913 году), брюшного тифа и дифтерии (в 1918 году) в Бейруте. [6] Французский фитотерапевт Лекрек с успехом использовал чеснок в качестве профилактического средства во время великой пандемии гриппа, так называемой «испанской лихорадки», в 1918 году.[6] Во время эпидемии гриппа в Америке в 1917 и 1918 годах люди носили ожерелье из чеснока, когда выходили на улицу. [9]

Чеснок также известен как российский пенициллин, потому что российские врачи долгое время использовали его для лечения заболеваний дыхательных путей, и наряду с другими соединениями он использовался как ингаляторное средство для детей. В России чеснок также использовали при подготовке к пилотированию и для выполнения ряда военных заданий. Очень часто его использовали при лечении немецких солдат во время Первой мировой войны.[5] Хотя пенициллин уже использовался во время Второй мировой войны, Российская Красная Армия продолжала использовать чеснок. Поэтому чеснок переименовали в русский пенициллин или натуральный антибиотик [9].

Лечебные свойства чеснока

Чеснок имеет легкий, неуловимый запах, пока не будет очищен от кожуры. После очистки, нарезки или измельчения он сразу же начинает распространять интенсивный запах, характерный для всех растений (хрена, горчицы и т. Д.), Содержащих гликозиды серы. Все эти препараты имеют более или менее резкий запах; при прикосновении к коже сначала чувствуется жар, затем боль.Давно люди не узнали, что при перегонке с водяным паром из чеснока получается эфирное масло с характерным резким запахом. Исследование химического состава этого масла началось в 1844 году. В 1892 году и позже было подтверждено, что чеснок состоит из нескольких алифатических ненасыщенных соединений серы. Еще в 1944 году Каваллито и Бейли выделили маслянистое, бесцветное, нестабильное вещество под названием аллицин из чеснока. Позже было установлено, что аллицин обладает сильным бактерицидным действием.Даже в разбавлении от 1: 85000 до 1: 250000 аллицин проявлял антибактериальную активность против определенных грамположительных и грамотрицательных бактерий. [10] В 1947 году была определена химическая формула аллицина. В 1947 году было выделено другое соединение, названное аллиином, с игольчатыми кристаллами без запаха. Аллиин не обладает антибактериальным действием, но при добавлении фермента аллииназы из свежего чеснока образуется аллицин, обладающий сильным антибактериальным действием [3].

Как показывает ряд исследований, чеснок не только имеет питательные компоненты, жизненно важные для человеческого организма, но также может использоваться против различных заболеваний.Это особенно важно в питании и медицине, поскольку оно содержит такие соединения, как соединения серы (аллиин, аллицин, диаллилсульфид , , аджоен и т. Д.), Воду, целлюлозу, аминокислоты, липиды, эфирное масло, комплекс фруктозанов (углеводы ), стероидные сапонозиды, органические кислоты, минералы (Mg, Zn, Se, германий), витамины (C, A, из комплекса B), ферменты и т. д. [11]

Действие чеснока многогранно. Благодаря аллицину и другим соединениям серы чеснок обладает антибиотическим, антибактериальным и антимикотическим действием, что подтверждено исследованиями in vitro.[5,12,13] Аллицин частично выводится органами дыхания; поэтому чеснок используется для лечения заболеваний дыхательных путей. Французский фитотерапевт Лекрек применил чесночную настойку при лечении пациента с гангреной легких. Пациент выздоровел через 17 дней. [14]

Недавние исследования показали, что чеснок защищает от простуды. Для этого пациенты обследовались в течение 12 недель в холодное время года с ноября по февраль. Результаты показали, что те, кто принимал чеснок, были менее склонны к простуде или переносили простуду легче, чем те, кто принимал плацебо.[15,16]

Аллицин и другие соединения чеснока обладают гипохолестеринемической, гиполипидемической и антигипертензивной активностью. [17,18] Антихолестеринемическое и антилипидемическое действие чеснока было экспериментально доказано на кроликах и крысах [19], а гипотензивное действие чеснок у крыс. [11] Чеснок защищает от холестерина ЛПНП. Он снижает концентрацию триглицеридов и холестерина в крови. [5,10] К настоящему времени было проведено множество клинических исследований определенных препаратов чеснока, которые указывают на гипохолестеринемическое и гипотензивное действие.[12,20] Но есть также наблюдения, в которых препараты чеснока не показали значительного снижения холестерина у пациентов с гиперхолестеринемией. [21,22] Вероятно, эти противоположные взгляды связаны с использованием разных доз, стандартизацией препаратов чеснока. , и разный период лечения. [23] Мета-анализ случайно выбранных литературных данных показал, что чеснок связан со снижением артериального давления у пациентов с повышенным систолическим давлением, но не у пациентов без повышенного систолического давления [24]

За счет снижения липидов в сыворотке крови чеснок снижает риск атеросклероза , за счет чего предотвращает отложение липидов в кровеносных сосудах.[18,25] Люди из стран, которые часто используют чеснок в своей кухне, менее подвержены заболеваниям кровеносных сосудов, особенно атеросклерозу.

Айоены из чеснока обладают антитромботическим действием: [5] они ингибируют липоксигеназу , увеличивают фибринолиз и уменьшают агрегацию тромбоцитов . [10,12,17] Значительное антитромботическое действие было показано с in vivo и in vitro системы. [18] Немецкая комиссия E также предписывает влияние чеснока и его препаратов на длительное кровотечение и время коагуляции.[26]

Чеснок предотвращает образование свободных радикалов и поддерживает защитные механизмы организма, которые разрушают свободные радикалы. [17] Из кожуры чеснока было выделено шесть мощных фенилпропаноидов. [22] Антиоксидантный и антигипертензивный эффект чеснока наблюдался у 20 пациентов с артериальной гипертензией по сравнению с 20 пациентами с нормальным давлением, которые получали препарат чесночного жемчуга в течение двух месяцев. Результаты показали снижение артериального давления, значительное снижение уровня 8-гидрокси-2-дезоксигуанозина, уровня перекисного окисления оксида азота и липидов, а также повышение уровня антиоксидантных витаминов (C и E).Это исследование показало положительное кардиозащитное действие чеснока при гипертонической болезни. [28]

Доказанные антиоксидантные, гипохолестеринемические, антитромботические и антигипертензивные свойства чеснока помогают в профилактике сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний, а также снижают риск развития деменции и болезни Альцгеймера. [29,30]

Чеснок обладает сильным антиканцерогенным потенциалом. Аллицин оказался активным против саркомы у крыс. [18] Экстракт чеснока останавливает митоз канцерогенных клеток на всех этапах без нежелательных побочных эффектов.[5] Исследования in vivo показали, что аджоен обладает мощным противолейкемическим действием у пациентов с острым миелоидным лейкозом. [31] Ученые из Великобритании считают, что высокие дозы экстракта чеснока могут помочь в профилактике рака. Все недавние исследования этого растения в мире основаны именно на таких предположениях, что чеснок содержит соединения, которые являются потенциальным лекарством от рака. [32] Большое количество ученых уже убедились и добились результатов в этой области.[4,17]

Людям, страдающим желудочными заболеваниями и чрезмерным выделением соляной кислоты, трудно переносить чеснок. Поэтому в настоящее время во всем мире увеличивается производство препаратов чеснока, для повышения аппетита, укрепления организма, в качестве стимуляторов нервной системы, против повышенного давления, повышенного холестерина, атеросклероза, детских гельминтов, как эффективных антисептических, профилактических средств. против ряда инфекционных заболеваний (брюшной тиф, грипп, дифтерия, холера), против хронического бронхита, против перхоти и выпадения волос, как отхаркивающее средство, а также лекарство от язв, остановка нагноения и т. д.

Сегодня чеснок, как и чесночные препараты, прописаны во многих фармакопеях мира, включая Ph Eur 6, [33] USP XXXI, [34] BP 2007. [35] Он также включен в список Немецкой комиссии E, которая представляет собой терапевтическое руководство по фитотерапии, составленное специальной экспертной комиссией Федерального института лекарств и медицинских изобретений Германии. Немецкая комиссия E рекомендует использовать среднюю дозу 4 г свежего чеснока или эквивалентных препаратов чеснока в качестве дополнения к диете пациентов с гиперлипемией и для предотвращения изменений сосудов, вызванных старением.[26]

Болезни чеснока: белая гниль | НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ

В следующей серии постов я расскажу о различных заболеваниях, поражающих чеснок, и различных способах их лечения. В этом посте я рассмотрю белую гниль, пожалуй, самое тяжелое заболевание лука. Белая гниль – коварный грибок, который на десятилетия может сделать почву непригодной для выращивания чеснока. Также известна как Sclerotica cepivorum , она встречается во многих частях мира, поражая луки, такие как лук и чеснок. Это заболевание – особый кошмар для производителей органических продуктов, поскольку грибок практически невозможно эффективно удалить после заражения поля.


Фото Pixabay / comfreak

Рост чеснока

Белая гниль обычно заносится на поле через зараженный растительный материал или почву, поэтому так важно как закупить семенной материал, подтвержденный как свободный от болезней, так и изолировать новые семена от заведомо здоровых растений. Те же правила применяются при покупке почвы или компоста. После заражения даже небольшого участка поля белая гниль легко распространяется на здоровую почву и растения от физического контакта с зараженными.Он также может распространяться через машины и паводковые воды, которые ранее были в контакте с больным материалом.

Распространение белой гнили осуществляется не спорами, а через склеротические – твердые черные шарики, которые живут как в почве, так и на зараженных растениях. Белая склеротическая гниль сохраняется в почве десятилетиями, выживая при низких зимних температурах. Они наиболее активны при более низких температурах, в идеале ниже 20-24 градусов по Цельсию (68-76 градусов по Фаренгейту). Более высокие температуры подавят рост грибка, а нагревание выше 45 градусов по Цельсию (113 градусов по Фаренгейту) убьет его.Склеротические белые гнили будут оставаться в почве в состоянии покоя до тех пор, пока они не окажутся на расстоянии менее сантиметра от лука, при этом экссудат растения будет способствовать прорастанию грибка.

Симптомы белой гнили

Белую гниль трудно отличить от других наземных болезней. Обычно поражаются участки растений, а не отдельных людей. Производители могут сначала заметить задержку роста растений, а затем раннее пожелтение и гибель сначала внешних листьев, затем остальных листьев и центрального стебля.Если позволить прогрессировать, также будет очевидное гниение стебля над луковицей.


Болезнь гораздо более заметна на самой луковице. Грибок белой гнили проявляется в виде пушистого белого налета на корнях и корневой пластине, который в конечном итоге распространяется вверх по внешней оболочке луковицы. Зараженные растения необходимо немедленно удалить вместе с окружающей почвой и сжечь.


Фото Андреа Кросс

Средство от белой гнили

Многие производители чеснока опасаются белой гнили, потому что с ней трудно бороться.Хотя существует ряд методов лечения белой гнили, когда она уже возникла, их эффективность ненадежна. Поскольку любые оставшиеся склеротические образования могут оставаться в состоянии покоя в почве в течение десятилетий, гриб может сделать поле непригодным для жизни луковиц, эффективно прекращая рост чеснока на этом поле.

В таком случае профилактика – лучший способ избежать заражения белой гнилью. Помимо тщательного наблюдения за семенами и почвой, внесенными в поле, важен трех-четырехлетний севооборот.Также выгодно вывозить с поля отходы урожая и утилизировать их сжиганием или раздельным компостированием.


Фото Андреа Кросс

Некоторые производители предотвращают занос грибка путем обеззараживания посевного материала. Спирт, отбеливатель и горячая вода используются для промывания семян чеснока перед посадкой. Хотя этот метод обычно эффективен, если лечение будет слишком продолжительным или проводится при слишком высокой температуре, чеснок может погибнуть.

После заражения существует ряд органических способов минимизировать распространение грибка по полю, хотя эти методы не всегда эффективны.Для инфекций, которые возникают только на небольших участках, можно просто удалить пораженные растения и окружающую почву. Затем пораженный материал утилизируют, обычно путем сжигания.


Если инфекция более широко распространена, прекращение полива поля во время вегетационного периода высушит грибок. Этот метод только минимизирует инфекцию, а оставшиеся склеротические образования повышают вероятность повторного заражения. И наоборот, пораженное поле также может быть затоплено водой в течение нескольких месяцев, хотя практичность и эффективность этого метода часто незначительны.

Соляризация – еще один вариант для производителей органических продуктов. В самые жаркие месяцы на зараженную почву укладывают прозрачный полиэтилен, повышая температуру и убивая белую гниль. Однако этот метод проблематичен для тех, кто выращивает растения с большими полями, поскольку почву необходимо многократно переворачивать вниз, по крайней мере, на два фута, чтобы гарантировать, что как можно большая часть грибка подвергнется воздействию тепла. Этот процесс отнимает много времени и утомителен, а зачастую и недостаточно успешен.

Поскольку грибок стимулируется экссудатом лука, последний органический метод – засеять поле раствором или порошком сока лука (предпочтительно чеснока).Присутствие лукового материала приведет к прорастанию склеротической ткани, но поскольку чеснока на самом деле нет, грибок будет голодать и погибнет. При необходимости этот процесс можно повторить несколько раз. Как и предыдущие методы, этот путь требует много времени и делает поле непригодным для использования по крайней мере в течение сезона. Даже в этом случае нет гарантии, что грибок полностью уничтожен.

Гроверам, выращивающим неорганические продукты, гораздо легче уничтожить болезнь. В настоящее время для лечения белой гнили используются три фунгицида: тебуконазол, флудиоксонил и боскалид.Эти химикаты можно вносить в почву, в которую будет посажен чеснок, а также вносить в борозды во время посадки. К сожалению, даже эти фунгициды не эффективны на 100 процентов, поэтому профилактика – лучшая защита от такого бесстрашного грибка, как белая гниль.


Все блоггеры сообщества MOTHER EARTH NEWS согласились следовать нашим рекомендациям по ведению блогов, и они несут ответственность за точность своих сообщений. Чтобы узнать больше об авторе этого сообщения, нажмите на ссылку автора вверху страницы.


Первоначально опубликовано: 09.01.2021 8:21:00

Целебные свойства чеснока – Срочная помощь Южной Аризоны

Чеснок обладает множеством преимуществ для здоровья. Полезные свойства этого вкусного овоща особенно полезны во время сезона гриппа. Здесь, в отделении неотложной медицинской помощи в Южной Аризоне, мы стремимся сохранить ваше здоровье настолько, насколько это возможно, особенно в предстоящие зимние месяцы.

Древние медицинские тексты из Египта, Греции, Рима, Индии и Китая подробно описывают использование чеснока для лечения болезней и поддержания здоровья. Недавние исследования подтверждают использование чеснока и его пользу для здоровья, включая снижение артериального давления и холестерина, борьбу с усталостью и снижение риска сердечных заболеваний. Некоторые исследования показывают, что вещества, содержащиеся в чесноке, могут даже защитить от некоторых видов рака.

Чеснок укрепляет иммунную систему, защищая от простуды и гриппа.Ежегодно миллионы американцев простужаются, и от 5 до 20 процентов заболевают гриппом. Вакцины могут значительно снизить риск гриппа, но вакцины от простуды нет.

Результаты 12-недельного исследования показали, что ежедневное употребление чесночных добавок снижает количество простудных заболеваний на 63 процента. В другом исследовании участники, принимавшие добавку с чесноком, с большей вероятностью простудились, чем те, кто не принимал чеснок; Те, кто употреблял чеснок, также быстрее переносили простуду.

Секрет целебных ингредиентов в чесноке

Чеснок очень питательный. Один зубчик чеснока содержит множество питательных веществ, которые способствуют заживлению, укрепляют иммунную систему и предотвращают инфекции. Эти соединения включают марганец, витамин B6, витамин C и селен. Чеснок также содержит следовые количества других питательных веществ.

Аллицин является преобладающим полезным компонентом чеснока. Аллицин также отвечает за запах чеснока. Соединение защищает чеснок от вредителей – при атаке чеснок вырабатывает аллицин.Аллицин токсичен для насекомых и микроорганизмов. Соединение подавляет вирусы, бактерии и дрожжи. Чеснок бывает разных форм, включая целые зубчики, гладкие пасты и порошки. Добавки чеснока содержат экстракт чеснока и чесночное масло. Свеже измельченные зубчики чеснока содержат определенное количество аллицина.

И сырой, и вареный чеснок полезны для здоровья, но сырой чеснок может оказаться лучше. Исследования показывают, что сырой чеснок обладает противовирусными и антибактериальными свойствами, которые помогают защитить, например, от простуды и гриппа.Чеснок выделяет полезные соединения серы при измельчении, измельчении или жевании зубчика. Некоторые из этих соединений могут быть потеряны в процессе приготовления.

В сыром, тушеном, жареном или сушеном виде чеснок обладает острым и уникальным вкусом. Этот овощ легко включить в большое количество рецептов. Чеснок сочетается практически со всеми пикантными блюдами на завтрак, обед и ужин. Он придает аромат супу, картофелю и карри. Можно даже быстро приготовить чесночную заправку. Просто надавите на зубчики чесночным прессом, затем смешайте с оливковым маслом и небольшим количеством соли или специй.

За дополнительной информацией о пользе чеснока для здоровья и другими советами для здоровья обращайтесь в службу неотложной помощи Южной Аризоны. Медицинские работники SAUC проводят на месте прививки от гриппа, вакцинацию и немедленную помощь при травмах, болезнях, инфекциях и многом другом.

журналов об инфекционных заболеваниях | Открытый доступ | Важные статьи

Журналы Информация

Приветственное сообщение

Journal of Infectious Diseases and Treatment был запланирован для изобретения мультидисциплинарного подхода с множеством основных моментов, которые следует выделить из каждого отдела, что принесет вам исключительное удобство для доступа к исследовательским работам коллег как из академических кругов, так и из промышленности, а также для открытия научная сеть.Мы тепло приветствуем всех заинтересованных авторов представить свои работы, такие как Research, Review, Perspective, Case report, Short article, Book Review, Brief report, Clinical research, Extended Abstract, Flow-chart Presentation, Graphical abstract, Hypothesis, Mini Review, Мнение статьи, пилотное исследование, протокол, отчет об исследовании, тезис, видео статья . Публикуйте вместе с нами и сделайте этот журнал успешным своим участием и участием.

Сборы за публикацию статьи

Исследовательская статья € 1399

Обзорная статья 1299

История болезни 999

О нас

Журнал

по инфекционным заболеваниям и лечению предоставляет исследователям и ученым возможность изучить и опубликовать основные, передовые и новейшие исследования в области инфекционных заболеваний и лечения.Научным разработкам в академических и больничных или клинических условиях уделяется равный приоритет. Кроме того, журнал публикует политику, правила, рекомендации, отчеты о действиях по массовой вакцинации, исследования населения данной страны или континента, связанные с профилактикой и лечением инфекционных заболеваний. Журнал инфекционных заболеваний и лечения приглашает к участию в статьях во всех областях, связанных с инфекционными заболеваниями, гриппом, инфекциями дыхательных путей, вирусом герпеса, вирусом папилломы человека, ветряной оспой, конъюнктивитом, дрожжевой инфекцией, лимфоцитарным менингитом, вирусным энцефалитом, инфекционными заболеваниями, оспой, оспой. Инфекции, вирусные инфекции и многое другое.Добро пожаловать на портал журнала! Это ресурс для врачей, клиницистов и ученых, который публикует последние результаты в области инфекционных заболеваний и лечения в виде научных рефератов.

Мы просим авторов отправлять свои рукописи через систему отслеживания редакций через https://www.imedpub.com/submissions/infectious-diseases-treatment.html или по электронной почте на адрес [адрес электронной почты защищен]

Infectious Diseases Modes

Инфекционные болезни – это заболевания, вызываемые такими организмами, как бактерии, вирусы, грибки или паразиты.Некоторые организмы спят в нашем теле и на нем. Обычно они безвредны или, возможно, полезны, однако в определенных условиях некоторые организмы могут вызывать болезни. Некоторые инфекционные заболевания могут передаваться от человека к человеку. Некоторые из них передаются через укусы насекомых или животных, которые не передаются по наследству при приеме внутрь зараженной пищи или воды или при контакте с организмами в атмосфере.

Связанные журналы: Клинические инфекционные заболевания: открытый доступ, журнал инфекционных заболеваний и терапии, новые инфекционные заболевания, текущее мнение по инфекционным заболеваниям

Малярийная болезнь

Малярия – это инфекционное заболевание, передаваемое комарами, поражающее людей и различных животных, вызываемое паразитическими простейшими (набор неклеточных микроорганизмов), принадлежащими к виду Plasmodium.Малярия вызывает симптомы, которые обычно включают жар, усталость, рвоту и осложнения. В чрезмерных случаях это может вызвать желтые поры и кожу, судороги, кому или смерть. Симптомы обычно появляются через десять-пятнадцать дней после укуса. Если сейчас не лечить должным образом, через несколько месяцев у людей могут быть рецидивы болезни. У тех, кто в наши дни пережил инфекцию, реинфекция обычно вызывает более легкие симптомы. Это частичное сопротивление исчезает через несколько месяцев или лет, если мужчина или женщина не будут постоянно пропагандировать малярию.

Связанные журналы: Клинические инфекционные заболевания: открытый доступ, журнал инфекционных заболеваний и терапии, новые инфекционные заболевания, текущее мнение по инфекционным заболеваниям

Гепатит С

Гепатит С – это инфекционное заболевание, вызываемое вирусом гепатита С (ВГС), которое в первую очередь поражает печень. Во время первоначального заражения у людей часто проявляются легкие симптомы или симптомы отсутствуют. Иногда возникает лихорадка, темная моча, боль в животе и кожа с желтым оттенком.Вирус сохраняется в печени примерно у 75–85% первоначально инфицированных. На ранних стадиях хроническая инфекция обычно протекает бессимптомно. Однако в течение многих лет это часто приводит к заболеванию печени, а иногда и к циррозу. В некоторых случаях у людей с циррозом развиваются такие осложнения, как печеночная недостаточность, рак печени или расширенные кровеносные сосуды в пищеводе и желудке.

Связанные журналы: Клинические инфекционные заболевания: открытый доступ, журнал инфекционных заболеваний и терапии, новые инфекционные заболевания, текущее мнение по инфекционным заболеваниям

Корь

Корь – очень заразное инфекционное заболевание, вызываемое вирусом кори.Симптомы обычно развиваются через 10-12 дней после контакта с инфицированным человеком и длятся 7-10 дней. Первоначальные симптомы обычно включают жар, часто выше 40 ° C (104,0 ° F), кашель, насморк и воспаление глаз. Маленькие белые пятна, известные как пятна Коплика, могут образовываться во рту через два-три дня после появления симптомов. Красная плоская сыпь, которая обычно начинается на лице, а затем распространяется на остальную часть тела, обычно появляется через три-пять дней после появления симптомов. Осложнения возникают примерно в 30% случаев и могут включать, среди прочего, диарею, слепоту, воспаление головного мозга и пневмонию.Краснуха, которую иногда называют немецкой корью, и розеола – это разные заболевания, вызываемые неродственными вирусами.

Связанные журналы: Клинические инфекционные заболевания: открытый доступ, журнал инфекционных заболеваний и терапии, новые инфекционные заболевания, текущее мнение по инфекционным заболеваниям

Холера

Холера – это бактериальное заболевание, обычно передающееся через загрязненную воду. Холера вызывает серьезную диарею и обезвоживание. При отсутствии лечения холера может быть смертельной в считанные часы даже для уже здоровых людей.Холера лечится без особых усилий. Снижение происходит в результате чрезмерного обезвоживания, которому можно противодействовать с помощью простых и разумных мер по регидратации.

Связанные журналы: Клинические инфекционные заболевания: открытый доступ, Журнал инфекционных заболеваний и терапии, Новые инфекционные заболевания, Текущее мнение по инфекционным заболеваниям

Денге

Лихорадка денге – это болезнь, переносимая комарами, которая встречается в тропических и субтропических регионах мира.Мягкая лихорадка денге вызывает сильную лихорадку, сыпь, боли в мышцах и суставах. Крайний тип лихорадки денге, также называемый геморрагической лихорадкой денге, может вызвать серьезное кровотечение, внезапное падение артериального давления (шок) и смерть.

Связанные журналы: Клинические инфекционные заболевания: открытый доступ, журнал инфекционных заболеваний и терапии, новые инфекционные заболевания, текущее мнение по инфекционным заболеваниям

Эбола

Эбола – необычный, но опасный вирус, вызывающий кровотечение внутри и снаружи тела.По мере того как вирус распространяется по организму, он наносит вред иммунной системе и органам. Наконец, это приводит к снижению уровня свертывающих клеток крови. Это побуждает к серьезной дикой смерти. Болезнь, иначе называемая геморрагической лихорадкой Эбола или вирусом Эбола, поражает до 90% инфицированных людей.

Связанные журналы: Клинические инфекционные заболевания: открытый доступ, журнал инфекционных заболеваний и терапии, новые инфекционные заболевания, текущее мнение по инфекционным заболеваниям

Вирус герпеса

Генитальный герпес – типичная и исключительно инфекционная инфекция, обычно передающаяся половым путем.Эта инфекция обычно вызывается вирусом простого герпеса 2 HSV-2 или вирусом простого герпеса 1 HSV-1 , вирусом, который обычно отвечает за образование волдырей во рту. Лечение генитального герпеса включает в себя лекарства, которые помогают быстрее вылечить язвы и предотвращают обострения.

Связанные журналы: Клинические инфекционные заболевания: открытый доступ, журнал инфекционных заболеваний и терапии, новые инфекционные заболевания, текущее мнение по инфекционным заболеваниям

ВИЧ / СПИД

Синдром приобретенного иммунодефицита (СПИД) – хроническое, потенциально опасное для жизни заболевание, вызываемое вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ).Повреждая вашу иммунную систему, ВИЧ мешает вашему организму бороться с организмами, вызывающими болезни.

Связанные журналы: Клинические инфекционные заболевания: открытый доступ, журнал инфекционных заболеваний и терапии, новые инфекционные заболевания, текущее мнение по инфекционным заболеваниям

Грипп

Грипп – это вирусное заражение, поражающее дыхательные пути, нос, горло и легкие. Грипп, обычно называемый гриппом, отличается от желудочного гриппа, вызывающего диарею и рвоту.

Связанные журналы: Клинические инфекционные заболевания: открытый доступ, журнал инфекционных заболеваний и терапии, новые инфекционные заболевания, текущее мнение по инфекционным заболеваниям

Менингит

Менингит – это обострение мозговых оболочек головного и спинного мозга. Припухлость, связанная с менингитом, может указывать на такие проявления, как мигрень, лихорадка и затвердение шеи. Менингит возникает из-за вирусов, бактерий и грибков.

Связанные журналы: Клинические инфекционные заболевания: открытый доступ, журнал инфекционных заболеваний и терапии, новые инфекционные заболевания, текущее мнение по инфекционным заболеваниям

Пневмония

Пневмония – это заболевание, при котором воспламеняются воздушные мешочки в одном или обоих легких. Воздушные мешочки могут быть заполнены жидкостью или гноем (гнойным материалом), вызывая кашель со слизью или гноем, лихорадку, озноб и затрудненное дыхание. Смешанный набор форм жизни, включая бактерии, вирусы и грибки, может вызвать пневмонию.

Связанные журналы: Клинические инфекционные заболевания: открытый доступ, журнал инфекционных заболеваний и терапии, новые инфекционные заболевания, текущее мнение по инфекционным заболеваниям

Инфекции дыхательных путей

Респираторные инфекции – одна из наиболее частых причин посещения врача, которая может произойти в любое время, но чаще всего встречается осенью и зимой. Подавляющее большинство респираторных инфекций вызывается вирусами и излечиваются самостоятельно.Антибиотики редко необходимы для лечения респираторных инфекций, и их следует избегать, если врач не подозревает бактериальную инфекцию.

Связанные журналы: Клинические инфекционные заболевания: открытый доступ, Журнал инфекционных заболеваний и терапии, Новые инфекционные заболевания, Текущее мнение по инфекционным заболеваниям

Проблемы с растением чеснока в садах

Выращивание собственного корма – невероятно полезный опыт, но он также может расстраивать, поскольку болезни и вредители растений, кажется, повсюду.Этой осенью почему бы не попробовать посадить несколько зубчиков чеснока следующей весной? Если вы пытаетесь выращивать чеснок, обратите внимание на эти распространенные проблемы с чесноком.

Проблемы с чесноком в саду

Вредители и болезни чеснока могут испортить ваш урожай, иногда даже если вы даже не подозреваете об этом, пока не станет слишком поздно. Другие откладываются позже, вызывая проблемы при сушке чеснока. В любом случае, это огромная головная боль. Наиболее частые проблемы чеснока вызываются этими распространенными типами патогенов:

Грибковые

На сегодняшний день грибковые заболевания являются наиболее распространенными проблемами чесночных растений.Вы можете получить ранний намек на то, что что-то не так, например, раннее пожелтение листвы или белый или серый пушистый рост на стебле.

К сожалению, очень мало что можно сделать с грибковыми заболеваниями чеснока. Лучшая стратегия – это четырехлетний севооборот. Если вы не можете этого сделать, некоторые грибковые патогены, такие как Botrytis, могут быть отпугнуты из-за большого расстояния между растениями. Быстрая сушка чеснока часто предотвращает порчу чеснока. Когда вам необходимо использовать одно и то же садовое пространство, минимизируйте источники грибковых спор, такие как мертвые листья и опавшие растения, немедленно удалив и сжигая или упаковывая в мешки.

Нематоды

Эти крошечные круглые черви живут в почве и питаются корнями и луковицами – они могут уничтожить весь урожай в мгновение ока. Если растениям не хватает силы роста или листья выглядят раздутыми, причиной могут быть нематоды. Грибки и бактерии могут еще больше усложнить диагностику, поскольку попадают в места питания нематод.

Борьба с нематодами в домашнем саду – непростая задача, поэтому большинство садоводов просто переезжают в другое место в саду на несколько лет, чтобы истребить вредителей голодом.Вы должны позаботиться о том, чтобы ни один из членов семейства луковых или пасленовых не появился неожиданно, чтобы дать нематодам что-то новое, чем можно было бы питаться в это время.

Клещи

Луковичные клещи иногда беспокоят чеснок и лук, питаясь стеблевыми пластинками и корнями. Зараженные растения будут намного меньше незараженных и могут легко вырваться из почвы из-за повреждения корневой системы. Вы можете увидеть крошечных кремовых клещей с пурпурно-коричневыми ножками, сгруппированными под чешуей чеснока или у основания корней.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *