Ботва моркови желтеет: Страница не найдена – Фермовед

Считается, что морковь менее подвержена болезням и вредителям, чем другие овощные культуры, но это не означает ее полную неуязвимость. Если вы видите, что ботва желтеет, а листья скручиваются, надо постараться найти причину, а их может быть несколько

Ботва моркови может изменить цвет на желтый и даже коричневый из-за нехватки солнечного света и питательных веществ. Часто такое происходит, когда покупают ранний сорт, не соответствующий климатическим условиям региона. У ранних видов быстрее заканчивается вегетационный период, и подсыхает наземная часть. Ночные возвратные заморозки или, напротив, чрезмерная жара вкупе с отсутствием полива вызывают аналогичные симптомы.

Начинайте осматривать грядки при появлении 3-4 листочков. Если погода была хорошей, вы внесли комплексные минеральные удобрения при посадке и соблюдали полив, а в кислую почву добавили доломитовую муку, но листья подсыхают, возможно, вашей морковью кормятся насекомые.

Тля

Тля – один из самых распространенных вредителей моркови, который вредит как листьям, так и корнеплодам.

Например, ивово-морковная тля (Cavariella aegopodii) является переносчиком вируса пестрой карликовости моркови. Питаясь молодой зеленью и покрывая ее «медвяной росой» (т.е. фекалиями, столь любимыми муравьями), тля вызывает пожелтение и увядание листьев, деформацию корнеплодов. Увидеть эту крохотную зеленушку довольно трудно, а пик кормления приходится на май и июнь. После этого вредитель отправляется к своим зимним хозяевам – ивам.

Таким образом, если поблизости от участка есть ивняк, запаситесь лупой для обнаружения вредителя. Проверяйте нижнюю сторону листьев и вдоль стеблей на наличие колоний насекомых.

Хорошая новость в том, что тля представляет проблему только при большой популяции. Маленькие группы не имеют фатального значения.

Другим бесплатным способом борьбы при слабом заражении будет ежедневный полив мощной струей воды с утра пораньше. Тля редко возвращается к тому растению, где ее встретил холодный душ.

Синтетические инсектициды старайтесь использовать только при серьезной угрозе. А для приготовления чесночного спрея от тли, раздавите крупную головку чеснока, залейте двумя стаканами горячей воды и оставьте на ночь. Затем процедите настой, налейте чесночную воду в стеклянную или пластиковую бутылку с распылителем вместе с 1 столовой ложкой средства для мытья посуды и 1 столовой ложкой острого перца. Опрыскивайте ботву целиком, остатки храните в холодильнике.

Морковная муха

Забронзовевшая листва – признак морковной мухи, которая в стадии личинки питается корнеплодом.

Когда вы вытащите из земли морковь и сломаете пополам, то увидите вредителей воочию. Первым делом, надо собрать все растения с бронзовыми листьями, а землю последовательно поливать чесночным настоем и раскладывать срезанные стрелки чеснока и лука на морковной грядке.

Окружайте морковь растениями-компаньонами, такими как лук или чеснок, но не сажайте рядом с луком и укропом.

Взрослые особи морковной мухи (коричневато-красноватые, длиной не более 8 мм) не причиняют никакого вреда, но они откладывают яйца преимущественно рядом с укропом и петрушкой. Затем прожорливые личинки пробираются через почву к ближайшему доступному корню и начинают питаться. Они прокладывают беспорядочные дорожки на поверхности корней перед тем, как впиться в сердцевину, что и провоцирует пожелтение ботвы. При сильном поражение корнеплоды становятся несъедобными.

Лучший способ избежать появления корнеплодов моркови – это чередовать посевы и глубоко обработывать почву.

Морковь, посаженная в июне, может избежать как морковной мухи, так и ивово-морковной тли.

Проволочники

В топ морковных вредителей по праву входят проволочники. Эти желтовато-коричневые, твердотелые личинки жуков-щелкунов прогрызают в корнеплодах отверстия и портят урожая.

Автор фото: Дуг Янг, почетный профессор Университета штата Вашингтон.

Борьба с личинками проволочника – сложная задача даже при помощи агрохимии, поскольку они постоянно перемещаются вверх и вниз по профилю почвы в зависимости от температуры и влажности почвы. Когда проволочники, например, в жару уходят глубже в почву из зоны инсектицидной обработки, по сути вы потратили деньги зря.

Чтобы обмануть вредителя, сажайте морковь на солнечных и приподнятых грядках с хорошим прогревом земли, а по бокам установите ловушки из деревянных досок.

Нарежьте несколько картофельных клубней, вдавите их в землю по периметру и накройте деревянной доской. Вам останется только поднимать доску, доставать приманки с засевшими в ней вредителями и утилизировать, заменяя на новые. Если проволочники набились и в доску, сожгите ее в железном баке, соблюдая меры пожарной безопасности, и положите свежие деревяшки.

Наконец, не сажайте урожай после капусты по причине общего спектра болезней; не используйте для подкормки свежий коровий навоз или птичий помет; вносите оптимальное количество фосфорных и калийных удобрений, повысив тем самым иммунитет культуры; соблюдайте режим полива и прополки. 

Морковь кудрявится – почему и что делать

Морковь не самый прихотливый и капризный корнеплод. Вырастить ее по силам даже начинающему огороднику, для этого всего лишь нужно соблюдать ряд несложных правил агротехники – подготовить грунт, выбрать солнечное место, рыхлить, поливать да подкормить пару раз за сезон.

Однако и с этой овощной культурой время от времени что-то может пойти не так. Мы уже рассказывали вам, в чем причина и что делать, если морковь растет кривая и корявая, сегодня поговорим о ситуации, когда вдруг начинает кудрявиться ботва растения.

Опасно ли это для будущего урожая, почему так случается и какие меры спасения морковки предпринимать в данном случае?

Скажем сразу – если зелень морковки стала сворачиваться (кучерявиться), то, скорее всего, растение атаковали сосущие насекомые-вредители. А вот какие именно из них могут так изуродовать морковную ботву и как бороться с опасными насекомыми, разбираем более подробно ниже.

Кроме этого, подобную деформацию листьев моркови может вызвать банальная нехватка микроэлементов в почве или недостаточный полив – и об этом мы тоже поговорим.

Итак, сначала о возможных вредителях моркови.

Морковная (зонтичная) листоблошка

Листоблошки – мелкие и очень мелкие (1-5 мм) насекомые, многие из которых вредят садовым и огородным растениям, питаясь их соком и являясь переносчиками патогенных бактерий.

Не исключение и листоблошка морковная – это изящное прыгающее бледно-зеленое насекомое с прозрачными крыльями начинает свой лёт примерно в мае (зимует вредитель на хвойных культурах), питается на зонтичных культурах (морковь, пастернак, петрушка), а затем на протяжении практически всего лета откладывает на них яйца.

Именно курчавость листьев моркови – первый и главный симптом наличия этого вредителя в огороде. Морковная ботва буквально скручивается колечками, оставаясь при этом зеленой. При сосании, а также при яйцекладке самки листоблошки выделяют токсические вещества, вызывающие деформацию листьев (курчавость). Корнеплоды при этом образуются, но вырастают мелкими, твердыми и безвкусными. Особенно сильно страдают от нашествия листоблошки всходы моркови и молодые растения.

Так же, как и тля, питаясь растительным соком, богатым сахарами, часть из него листоблошки не усваивают и выделяют в виде сладкой липкой пади. Именно поэтому растения со скоплениями вредителя любят посещать муравьи, обилие которых может служить косвенным признаком наличия тли и листоблошек на культуре.

Как бороться с морковной листоблошкой? Из разрешенных к использованию в ЛХ пестицидов против вредителя действенен Алатар – препарат разводится по инструкции в воде и используется для опрыскивания вегетирующих культур в сухую безветренную погоду.

При малом количестве насекомых испробуйте для начала народное средство – опрыскивание посадок мыльным раствором (150-300 г хозяйственного мыла на ведро горячей воды, растворить, остудить).

В целях профилактики появления вредителя на участке применяются стандартные агротехнические и фитосанитарные меры:

• соблюдение севооборота,
• изолирование огородных посадок от соседства с хвойными,
• посев моркови в оптимально ранние сроки,
• уничтожение зонтичных сорняков.

Морковная муха

Это двукрылое насекомое – действительно растительноядная муха семейства Лыски. И именно эта муха – один из главных вредителей моркови (а также петрушки, сельдерея, пастернака, укропа и т.д.).

Выглядит насекомое как мушка размером 4-5 мм с блестящим черным тельцем и ржаво-желтой головой

В течение сезона развивается два-три поколения вредителя. Молодые мухи вылетают весной (примерный ориентир – начало цветения яблони) и откладывают по 100-120 яиц каждая у основания молодых стеблей моркови, на корневую шейку растения. Мухи предпочитают влажные, затененные места и питаются нектаром цветков на зонтичных культурах. Вылупившиеся из яиц белесые личинки в дальнейшем проникают в корень и проделывают в нем ходы, а, подрастая, выходят из корня и окукливаются в земле.В конце июня и в июле появляется второе поколение мух, личинки которых живут так же, как и первые, а осенью окукливаются и зимуют.

Пораженная морковь гниет, корнеплоды становятся издырявленными ходами личинок и теряют вкус, ботва приобретает фиолетово-красный оттенок, а по мере загнивания корнеплода желтеет, усыхает и скручивается.

Как бороться с морковной мухой? Разрешенных для использования в ЛХ пестицидов против этого насекомого-вредителя на сегодняшний день нет, поэтому дачники должны просто выкапывать и уничтожать поврежденные корнеплоды, как только заметят массовое скручивание и изменение цвета ботвы. Можно попробовать также использовать народные средства – опрыскивание вегетирующей моркови настоями чеснока, полыни или томатной ботвы, опудривание грядок древесной золой или табачной пылью.

В целях профилактики появления вредителя на участке применяются стандартные агротехнические и фитосанитарные меры:

• соблюдение севооборота,
• посев моркови в оптимально ранние сроки,
• избегание загущения посадок и чрезмерного полива,
• отказ от использования свежего навоза в качестве подкормок,
• уничтожение зонтичных сорняков,
• глубокая осенняя перекопка почвы.

Морковная тля

Тля – всем известное вредное насекомое, которое высасывает сок из растений. На морковку могут покуситься сразу несколько представителей семейства, самыми опасными и распространенными из которых являются ивово-морковная, боярышниковая и корневая морковная тля.

Насекомые массово селятся на черешках моркови поближе к корнеплоду и начинают активно питаться, высасывая сок и угнетая ботву, которая может усыхать, желтеть и, в том числе, скручиваться и деформироваться. Ивово-морковная тля может селиться и на верхней части морковных листьев.

Дополнительными признаками заражения тлей может служить наличие липкого налета на листьях и частые визиты муравьев на морковные грядки.

Чем опасна морковная тля? Лишаясь питательных соков, морковь не может сформировать здоровые и вкусные корнеплоды. Также тля является переносчиком многих вирусных инфекций и способствует появлению грибковых заболеваний. В большом количестве покрывая листья и стебли, тля нарушает процесс фотосинтеза и ослабляет иммунитет растений.

Как бороться с морковной тлей? Если насекомых немного, попробуйте для начала проверенные народные средства – обильное опрыскивание посадок настоем древесной золы или табачной пыли, мыльным раствором. Из пестицидов против тли неплохо зарекомендовали себя Фитоверм, Актара, Искра золотая, Биотлин.

В целях профилактики появления вредителя на участке применяются следующие меры:

• соблюдение севооборота,
• изолирование огородных посадок от соседства с черемуховыми, липовыми, ивовыми или калиновыми зарослями,
• избавление от любых растительных остатков на участке,
• уничтожение сорняков,
• глубокая осенняя перекопка почвы.

Дисбаланс микроэлементов в почве

Как дефицит, так и избыток некоторых питательных элементов также может привести к усыханию и скручиванию листьев растений.

Чаще всего в этом случае речь идет о дисбалансе азота – только при его избытке листва остается зеленой, а при недостатке еще и желтеет. Также причиной скручивания листьев может быть дефицит фосфора, калия или магния. Чего именно не хватает или в избытке – вам подскажут сопутствующие признаки (торможение роста, пятнистости, хлороз, укорачивание междоузлий и т.д.).

Выход – грамотные и своевременные подкормки любой огородной культуры, в том числе и моркови, в зависимости от состава почвы на вашем участке.

На нормальной почве морковь достаточно подкармливать два раза за сезон – первый раз через 3 недели после появления всходов, второй – через месяц после первого. Для нормального роста корнеплоду подойдет любая из следующих подкормок:

• 1 ст.л. нитрофоски на 10 л воды;
• 2 стакана древесной золы на 10 л воды;
• 20 г калийной селитры, 15 г мочевины и 15 г двойного суперфосфата на 10 л воды.

Даже недостаток полива может вызвать увядание и скручивание морковных листьев – и эта самая банальная проблема, с которой легко справиться. Если же поливом дело не удалось исправить и ботва моркови продолжает курчавиться, внимательно перечитайте наш материал, чтобы определить возможную причину и поспешить исправить ситуацию.

На что годится ботва моркови? 4 способа не выбрасывать, а использовать с пользой

У рачительного хозяина ничего не пропадает! Если это ваш девиз, то пришло время ознакомиться со способами использования морковной ботвы с пользой.

В кулинарии

Чтобы котлеты или оладьи получались ароматными и сочными, добавьте до половины объёма фарша или теста измельчённые листья моркови. После этого можно готовить блюда как обычно. Такая добавка придаст блюду пикантность и дополнительную сочность.

Из морковной ботвы можно готовить соусы по типу Песто, используя её вместо зелёного базилика. Хорошим дополнением в начинку для пирогов будет эта полезная зелень. Но не готовьте пирог только с ботвой, она не должна стать единственным ингредиентом, а только дополнением, например, к картофелю, шпинату, варёным яйцам, капусте.

В косметологии

Ботва моркови содержит в большом количестве полезные вещества, благодаря чему её применяют в косметологии. Средства с ней используют как регенерирующие кожу, способствующие разглаживанию морщин, исчезновению проблемных участков. Помимо этого, маски для кожи головы на основе ботвы способствуют росту волос.

Чтобы приготовить лосьон для умывания, потребуется 20 г свежей ботвы, по 5 г шалфея и календулы. Всё измельчить до состояния кашицы, залить 1 ст. кипятка, оставить на 20 минут, процедить. Добавить по 10 мл яблочного сока и яблочного уксуса. Средством протирать кожу после умывания.

Для приготовления маски для волос возьмите по 20 г сушёной ботвы и ромашки, разотрите до состояния порошка, залейте стаканом кипятка, оставьте на полчаса, процедите через марлю. Добавьте взбитое яйцо. Кистью нанесите маску на кожу головы, оставив на полчаса, после чего смойте шампунем.

В народной медицине

Используют ботву и в народной медицине, поскольку в ней содержится рекордная концентрация полезных веществ. Применяют сырьё для очищения крови, как противовоспалительное, антибактериальное средство. Используют верхушку моркови для укрепления стенок сосудов, нормализации артериального давления, снижения уровня холестерина, очищения кожи, нормализации метаболизма. Учёные пришли к выводу, что всего одна веточка ботвы в день перекрывает потребность взрослого человека в витамине А, витаминах группы В, цинке и селене. Рекордное содержание в моркови также витамина С, который помогает организму лучше сопротивляться вирусам и бактериям, замедляет процессы старения.

В огороде

Часто наземная часть многих растений содержит куда больше полезных веществ, чем подземная. Поэтому целесообразно применять её на своём дачном участке в качестве органического удобрения, сезонной подкормки, защиты от атак вредителей и повышения урожайности многих огородных культур. Ботву можно добавлять в компостные кучи, высушивать и сжигать для получения золы. Также часто морковь высаживают рядом с некоторыми культурами, например, луком, чтобы обезопасить грядки от луковой мухи.

В компостной куче морковная ботва уже спустя год превращается в органическое удобрение. Не забывайте кучи протравливать, добавлять специальные средства, способствующие ускорению перегнивания сырья.

А у вас есть секреты использования морковной ботвы с пользой? Расскажите о них, пожалуйста, нашим читателям.

Почему желтеют всходы моркови

Случается, морковные семена всходят хорошо, но вдруг желтеют, слабеют и вытягиваются. Для начала определяем, что явилось причиной этого явления.

Морковь может поражаться листоблошкой, благоприятные условия для этого – жаркая засушливая погода. Вредители вытягивают соки из морковной ботвы и быстро размножаются.

Что делать, если обнаружили этого вредителя и паразит уже проявил себя? Обрабатываем растения такими действенными средствами, как «Актара», «Циркон» либо «Экогель».

Причиной пожелтения ботвы может стать и болезнь, здесь надо правильно определить ее перед лечением.

При фомозе (сухой или бурой гнили) нижняя часть ботвы желтеет, затем растения увядают. Специальных средств, справляющихся с болезнью, не существует, помогают только профилактические меры. Фомозом не заболевают только гибридные сорта, устойчивые к грибкам, вызывающим данный недуг. Патоген опасен для семенников и при хранении корнеплодов.

При бурой пятнистости пожелтение зеленой части растения начинается именно с краев, впоследствии ботва желтеет полностью и испещряется бурыми пятнами. Здесь поможет только пересев моркови. Если погода неустойчивая, высевать корнеплод можно в несколько сроков — вплоть до середины июня.

Ризоктониоз

Грибковый недуг, иначе называемый войлочной болезнью, появляющийся в вегетационный период и позже на морковных корешках, покрывая их серыми подкожными пятнами. Впоследствии пятнистость становится фиолетовой, со спорами гриба. Часто недуг обнаруживается только при уборке корнеплодов. Зараженный урожай придется уничтожить вместе с ботвой, иначе недуг распространится повсеместно и испортит другие овощные культуры при совместном хранении.

После уборки больных растений нужно обработать грунт специальными средствами для уничтожения грибков и иных возбудителей болезней, а также погреб или место, где храниться урожай.

Проще провести профилактику недугов, нежели бороться с ними (некоторые и вовсе не поддаются исправлению). Для профилактики: перед посевом надо прогреть семенной материал при 40 градусах в течение 30 минут. Чтобы избежать напастей, применяем севооборот, не сеем морковь каждый год на прежнее место, а также на участках, где рос лук, зелень либо капуста. Высевать семена моркови можно на прежнее место не ранее, чем через четыре года.

Сеять морковь лучше в плодородную некислую почву: бедный кислый грунт ослабляет сеянцы и способствует появлению паразитов и развитию болезней. Весной удобряем землю компостом или перегноем, осенью применяем калийно-фосфорные удобрения. После посева поддерживаем влажность почвы умеренными и регулярными орошением, особенно в засушливые периоды.

Желтеет ботва моркови что делать – Telegraph

Летние болезни моркови

=== Скачать файл ===

Иногда прямо в земле Как правильно собрать семена моркови? Почему желтеет ботва у моркови? Надо убирать морковь, а начались дожди, и похоже, земля уже не подсохнет. Почему морковь в земле уже вялая? Можно ли мыть морковь перед хранением? Что случилось с морковью и можно ли такую есть? Почему у моркови все тонкие корешки покрыты белым налетом, будто известью или плесенью? Как вырастить хорошую морковь? Как сохранить морковь холодной зимой? Посеять новую или еще подождать? Сезонные работы в саду и огороде: Поздравляем победителей XIX этапа Конкурса дачных советов с призами от Агрофирмы ПОИСК! Как избавиться от слизней: Как вы выращиваете капусту: Когда начинать посадки в Крыму? Помидорки – для меня это фрукт, а не овощ! Как можно вырастить базилик на подоконнике? Можно ли на Урале в первых числах сентября обработать яблони мочевиной, чтобы уничтожить вредителей? Войти Полная версия Задать вопрос Написать заметку Выложить фотографию. Конкурсы Спросить эксперта Войти. Все предложения Морковь Предложения магазинов:. Морковь Королева осени ЧБ ув. Морковь Осенний король ЧБ 2гр. Морковь Роте Ризен ЧБ 2гр. Морковь Ромоса ЧБ 1гр. Морковь Берликум Роял гр. Морковь Нандрин F1 ЧБ 0,5гр. Морковь Шантенэ Королевская гр. Морковь Бейби F1 ЧБ 2гр. Морковь Витаминная 6 ЧБ ув. Морковь Шантенэ гр. Морковь Курода Шантанэ гр. Морковь Лосиноостровская 13 гр. Морковь Шантенэ Роял ЧБ ув,размер 2гр. Все вопросы о моркови Почему спелая морковь идет в стрелку? Добавили вопрос в избранное. Все ответы и комментарии 1. Мокрая гниль, или бактериоз моркови. Признак болезни — желтеющие, загнивающие листья. Чаще всего болезнь передается к листьям от зараженных семян. Источником инфекции являются инфицированные бактерией растительные остатки в почве или зараженные семена. Надо полить растения фунгицидом Оксадиксил, входит в состав препаратов Оксихом, Протон, и антибиотиком, препаратом Фитолавин. Пожалуйста, оставьте комментарий Добавить комментарий к записи. Другие записи про морковь MaxNokia 29 октября , Не получается выращивать морковь. Что я делаю не так? Вопрос от нашей подписчицы Наталии: В Смоленской области пытаюсь получить урожай морковки. Сажаю нантскую и лосиноостровскую. Грядки для них готовлю с добавлением песка, мягкие. При внешнем осмотре урожая на грядке видишь шикарную толстую ботву, Чтобы морковка ровной была 9. Я очень люблю похрустеть морковкой, но жутко не люблю её полоть и прореживать. Не люблю, не потому что лень, а потому что очень трудно при выдёргивании сорняков и слабых растений не задеть то, что должно остаться в земле. А что происходит с Здравствуйте, морковь после сбора начинает вянуть, некоторую выкапываю уже вялую Tangeya 29 июня , Ежегодно хоть одна-две морковки необычной формы вырастает на каждом дачном участке. Вызовут улыбку, станут темой за столом, а то и порадуют своими причудливыми изгибами тысячи пользователей Интернета. А недавно и стихотворение попалось на EkaterinaFedorovich 9 июня , У мамы вообще не взошла морковь. Разные семена сажали, но грядка одна. Как лучше теперь поступить? Досеять в междурядья или подождать, может, еще взойдет? И успеет ли у нас вырасти? LarisaButyatova-Kareva 8 апреля , Почему морковь стала родиться невкусной, не сочной и плохо хранится? Раньше сажали морковь с луком сорта Нанская. Морковь была сочная, вкусная, хранилась в кладовке до июня. Последние несколько лет морковь вырастает несочная, несладкая, бывает с корешками по всей морковине, с несколькими хвостиками, очень плохо Все товары Все вопросы Все статьи Все тэги.

Основной источник права мусульманской правовой семьи

Инструкция по применению цель т

Карта планеты марс

Институт культуры борисов расписание

Каталог монет о футболе

Сколько 1 мрп в казахстане 2017

Кму на мтз своими руками размеры чертежи

Рассказ о россии по карте природных зон

Диагностика автомобиля у официального дилера

Вредители и болезни моркови — методы борьбы

К нам на сайт обратилась Полина Тимошенко из Запорожья. Вот что она  пишет: «Каждый год сажаю на своём участке морковь и всегда была с урожаем. Прошедшим летом случилась напасть – молодая морковная ботва желтеет и кучерявится. Да и сама морковь сохнет. Вместо сочных корнеплодов собрала какие-то «мышиные хвостики». Почему заболела морковь и как справиться с её неурожаем?»

Уважаемая Полина. Существуют многочисленные вредители и болезни моркови и методы борьбы с ними. Описываемые вами повреждения этого корнеплода, когда желтеет и сохнет его ботва, могут быть вызваны морковной листоблошкой и вирусной желтухой.

Листоблошка – очень мелкое светло-зелёное насекомое, обнаружить которое можно только под лупой на тыльной стороне листьев. Она высасывает сок из морковной ботвы, в результате чего она начинает скручиваться и желтеть, останавливаясь в росте. Этот морковный вредитель начинает активно размножаться, когда морковь даёт четвёртый-пятый  настоящий лист. Активности листоблошки способствует жара и засуха.

Вирусная желтуха – болезнь моркови, когда на корнеплодах образуются вторичные войлочного типа корни, а листья сильно темнеют. С заболевших растений инфекция быстро переносится на здоровые различными сосущими насекомыми вредителями – цикадками, тлями и той же листоблошкой.

Какие же существуют методы борьбы с болезнями и вредителями моркови.

Начинать следует с соблюдения севооборота. Возвращать посадки моркови на старую грядку нужно не ранее чем через 3-4 года. Не сажайте морковь после лука и капусты. Болезни и вредители у них схожие. Прогревайте семена перед посевом при температуре 45-50° в течение получаса.

Морковь сильнее поражается болезнями и вредителями на бедной и кислой почве. Под осень вносите в неё известь и фосфорно-калийные удобрения, а весной компост. Имейте в виду, что морковь плохо переносит свежий навоз. Для борьбы с вредителями и болезнями моркови очень важен правильный полив. Его проводят регулярно, особенно в жаркую погоду, до налива корнеплодов.

Погода у нас, обычно, непредсказуема. Редко кто правильно скажет, какое будет лето – дождливое и холодное или жаркое. Поэтому лучше посеять морковь в несколько сроков. Грядки хорошо замульчировать соломой или скошенной травой. Чтобы защитить морковь от вредителей и сохранить влагу в почве, укройте грядку нетканым материалом.

Начинайте осматривать посадки моркови, когда у ботвы появились первые 3-4 листа. Если вредитель обнаружен, обработайте морковь препаратом Актара, следуя инструкции. Для профилактики болезней опрысните посадки моркови препаратами Циркон, Нарцисс, Экогель или растворами гуматов.

Эти методы борьбы с вредителями и болезнями моркови не оставят вас без её урожая.

Чем болеет морковь – Эзерземе

Морковная листоблошка — один из первых вредителей, представляющих угрозу ранним всходам. Блошка зимует на елях, а в конце мая—начале июня перелетает на проклюнувшиеся всходы. Самки откладывают яйца по краям листьев. Взрослые блошки и их личинки питаются листовым соком, вследствие чего листья свертываются и опускаются, а корневища становятся уродливыми, недоразвитыми. Сильно пораженные растения погибают. За год развивается 1-2 поколения морковной листоблошки.

Как бороться

* Не сеять морковь вблизи елей.

* Листоблошка реже поражает поздние посевы.

* Желательно накрыть грядки агросеткой.

* Можно обработать посевы пеплом.

* Отчасти помогут семена, обработанные инсектицидом.

* Химическая обработка требуется, если поражено 10-25% растений. По рекомендации специалистов Государственной службы защиты растений проводят опрыскивание каким-либо из зарегистрированных в Латвии инсектицидов.

У морковной мушки за год развиваются два поколения. Нашествия первого можно избежать, если сеять морковь позже — в июне. Второе же поколение, как правило, на- носит, немалый вред. Корни моркови повреждают личинки, места их проходов темнеют, корень деревенеет, приобретает уродливую форму, теряет вкус. Иногда растения погибают. Поврежденные корнеплоды становятся практически непригодными в пищу. Личинки про- должают питаться морковью и в хранилищах, поврежденные места загнивают, и урожай гибнет. Ботва поврежденных растений становится фиолетово-красноватой, потом желтеет.

Как бороться

* Рекомендуется удалять зараженные растения, не допуская их попадания в хранилища.

* Желательно сеять морковь по возможности дальше от прошлогоднего участка, так как мушка — существо весьма ленивое и далеко не летает.

* Советуем сеять морковь либо очень рано, либо очень поздно (в июне), тогда она меньше пострадает от нашествия вредителей.

* Участок следует выбирать в открытом месте, чтобы он хорошо проветривался.

* Мушка чаще поражает растения, посеянные в тенистом, безветренном месте, а также в песках.

* Посевы нужно своевременно прореживать, пропалывать.

* Регулярно рыхлите междурядья — благодаря этому погибнет часть яиц, к тому же мушка не любит, когда ее беспокоят.

* Грядки можно посыпать пеплом или накрыть агросеткой.

* Для контроля за ситуацией и частичного отлова насекомых используют клеевые ловушки желтого цвета.

* Полив моркови в засуху способствует вымыванию яиц в почву и размножению личинок.

* Химическая обработка требуется, если поражено 10-25% растений, а возле одного растения обнаружены 3-4 яйца. По рекомендации специалистов Государственной службы защиты растений проводят опрыскивание каким-либо из зарегистрированных в Латвии инсектицидов.

Уже в начале роста следует позаботиться о ботве, так как от ее здоровья напрямую зависит качество самой моркови.

Одно из наиболее распространенных заболеваний морковной ботвы — сухая пятнистость. Она приводит к значительным потерям урожая, затрудняет уборку корнеплодов. По краям листьев появляются продолговатые рыжие пятна с отмершей серединой, и такие листья опадают. Возбудитель болезни — грибок — сохраняется в остатках растения, почве, семенах. От ботвы обычно заражаются корни.

Как бороться

* Важную роль играет севооборот.

* Сеять следует протравленный материал, так как возбудитель болезни может присутствовать и в семенах.

* Помогает систематическая дополнительная подкормка через листья.

* После уборки урожая по возможности быстрее надо удалить или глубоко закопать остатки растений.

* Больной ботвой нельзя укрывать бурты.

* В хранилище морковь закладывается без листьев.

* Если в ваши планы не входит применение химических средств защиты — фунгицидов, то рекомендуем выбирать новые гибридные сор-та, устойчивые к болезням листьев.

В отдельных местах перед уборкой иногда наблюдается белая или серая гниль. Фактически это болезнь хранилищ. Там, где поврежден корень, появляется либо белый, либо серый налет. Инфекция сохраняется в почве, остатках растений.

Как бороться

* Перед тем, как засыпать на зиму, морковь следует перебрать, удалить поврежденные корни.

* Если на этом участке болезнь наблюдалась и раньше, либо наступают благоприятные для нее погодные условия, то, начиная с середины июля, растения трижды опрыскиваются соответствующим фунгицидом.

* Чтобы предотвратить развитие возбудителей болезни — грибков, в период хранения можно обработать морковь мелом либо биологическими средствами защиты.

Словом, качество моркови в хранилищах напрямую зависит от правильного выращивания, своевременной уборки и условий хранения этой полезной культуры.

Информацию о болезнях и вредителях в вегетационный период можно получить в Интернете — www. vaad.gov.lv (раздел “Предупреждение о появлении вредных организмов”).

Анита ТРУПА, агроном, старший эксперт Латгальского регионального отделения Государственной службы защиты растений.

секретов исправления желтого цвета листьев овощных растений

Эй! Кстати… TheEdibleTerrace поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупки по ссылкам на нашем сайте, мы можем зарабатывать партнерскую комиссию, а в качестве аффилированного лица Amazon мы зарабатываем на соответствующих покупках. Заранее спасибо за вашу поддержку!

Эй! Кстати… TheEdibleTerrace поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупки по ссылкам на нашем сайте, мы можем зарабатывать партнерскую комиссию, а в качестве аффилированного лица Amazon мы зарабатываем на соответствующих покупках.Заранее спасибо за вашу поддержку!

Желтеют ли листья ваших овощных растений? Мой крошечный горшочек с клубничными листьями все время желтеет. То же самое и с моим болгарским перцем. Желтение ваших садовых растений определенно указывает на проблему. Эта проблема – одна из нескольких вещей: дефицит питательных веществ, вредители, чрезмерный полив, недостаточный полив, недостаток солнца. o Оставайтесь со мной до конца этого поста , и мы решим это вместе!

Дефицит питательных веществ

Состояние, называемое «хлорозом», вызывает пожелтение листьев. Это связано с недостатком хлорофилла. Три основных недостатка питательных веществ, вызывающие хлороз, – это азот, калий и железо. Есть и другие, но это главные виновники.

Дефицит азота

Вы можете сказать, связана ли проблема с дефицитом азота, потому что хлороз (пожелтение) обычно появляется у основания растения, а затем перемещается вверх по стеблю к листьям. Согласно моему секретарю из Mother Earth News, это основная причина того, что ваши листья желтеют.

Устранение дефицита азота

Вы можете органически исправить дефицит азота, давая своим растениям добавки, богатые азотом, например, компост с навозом или рыбную эмульсию. Я уверен, что вы слышали о том, что в почву закладывают кофейную гущу, чтобы увеличить содержание азота? Для этой мысли есть законное основание, так как кофейная гуща содержит около 2 процентов азота. Однако действуйте осторожно, поскольку исследования показали, что добавление слишком большого количества кофе замедлит рост растений.

Маленькая Эми, предупреждение: Рыбная эмульсия вонючая, вонючая, поэтому я рекомендую пару вещей. Первый , открывать только снаружи. Второй , предположим, что какое бы приспособление вы ни использовали для измерения уровня эмульсии, навсегда останется только в этой задаче, потому что вы больше НЕ захотите использовать его для приготовления, скажем, готовки! Да, и соседские кошки и различные другие дикие животные могут решить, что они внезапно и вновь влюбились в почву, которую вы только что нанесли эмульсией на , так что вам, возможно, придется понаблюдать за ней в течение дня или двух.Наши горшки опрокинулись и вылились в ту первую ночь, когда я нанесла эмульсию. Повсюду почва … бедное маленькое растение, сидящее в стороне от своих одиноких. Вы видите картину, которую я пишу? Я действительно буду эмулировать, а затем оставлю растения в теплице на ночь или две.

Если вы сажаете в саду (а не в контейнерах), вы также можете сажать азотфиксирующие растения, которые извлекают азот из воздуха и передают его в почву. Это довольно распространенный и популярный метод садоводства.Рекомендуемая пара пищевых продуктов: фасоль, горох и чечевица. Конечно, это более долгосрочный план для более постоянного решения, поэтому имейте в виду, что использование всех этих естественных методов может занять некоторое время, прежде чем вы увидите какие-либо твердые положительные результаты.

Если вам нужно меня поскорее забрать, есть коммерческие органические удобрения, такие как гуано летучих мышей. Однако это не долгосрочные исправления. Ваша почва должна снова стать здоровой. Здесь на помощь приходит прочный и хорошо сбалансированный план компоста.

Дефицит калия

Дефицит калия очевиден по краям ваших листьев, которые становятся желтыми или коричневыми, а некоторые могут скручиваться, например, листья моркови.

Коррекция дефицита калия

Подобно дефициту азота, калий можно добавить в почву через смесь рыбной эмульсии и жидких водорослей. Мука из водорослей – еще один хороший элемент, который следует учитывать.

Компост с высоким содержанием побочных продуктов питания также богат калием (например, банановая кожура).Еще одно органическое средство от дефицита калия – это зеленый песок.

О, проверьте свою почву, прежде чем пытаться специально регулировать содержание калия в ней! Будьте осторожны, не переусердствуйте в своем энтузиазме по оздоровлению растений.

Дефицит железа

Дефицит железа обычно проявляется в виде пожелтения сначала новых листьев. (затем переходит на старые листья). Как и люди, железо имеет решающее значение для развития растений.

Коррекция дефицита железа

Догадайтесь, что я скажу вам, чтобы вернуть железо в вашу почву? Нет, не рыбная эмульсия.Хорошая догадка! Хорошо окатанный компост! Навоз (особенно куриный) , водоросли, садовые и кухонные отходы добавят в компост железо, улучшая тем самым здоровье вашей почвы. (Вы понимаете важность добавления компоста в свой сад?)

Прочтите статью «Новости Матери-Земли», которую я упомянул, чтобы узнать больше о важности питательных веществ в вашей почве.

Вредители

Так что вредители – это хорошо, просто противные. И как бы портит нам аппетит, глядя на наши прежде великолепные овощи.Избавимся от них!

Типы вредителей, которые вызывают пожелтение листьев у моих растений, – это вредители с пронзительно-сосущим ротовым аппаратом, такие как тля, паутинный клещ и белокрылка.

Тля

Я заражаюсь тлей довольно регулярно и эффективно убиваю их с помощью инсектицидного мыла. Это обычная рекомендация. Еще вы можете сажать цветы, которые привлекают полезных насекомых, таких как божьи коровки и журчалки. Питаются тлей.Это мой предпочтительный метод, и я решил попробовать его в следующем сезоне.

Некоторые растения, которые привлекают этих полезных насекомых, – это сладкий алиссум, циннии, настурции (съедобные BTW), космос и циннии. На самом деле, если не убить всю тлю, это означает, что ваши новые полезные друзья останутся с вами – потому что вы такой хороший хозяин, и раздаете им всю эту бесплатную еду !!

Паутинный клещ

Источник: https: // flic.кр / п / qa3KbK

Паутинные клещи действительно очень маленькие, поэтому их очень сложно обнаружить. Вместо этого вы видите ущерб. Инсектицидное мыло тоже убивает их. Кроме того, полезно привлекать этих полезных насекомых.

Белокрылки

Белокрылки
Источник: https://flic.kr/p/dt8PiQ

Распыление инсектицидного мыла также эффективно при уничтожении белокрылки.

Будьте осторожны в своем энтузиазме, чтобы избавиться от этих мелких неприятностей. Инсектицидное мыло может быть умеренно токсичным для ваших растений. Несколько лакомых советов.

• Распылять только каждые четыре-семь дней
• Разбавьте спрей даже больше, чем рекомендуется в инструкции (при условии, что вы покупаете коммерческое инсектицидное мыло).
• Если у вас жесткая водопроводная вода, используйте вместо нее дождевую или дистиллированную воду. Химические вещества, которые обычно содержатся в жесткой воде, могут повредить ваши листья.
• Если возможно, купите коммерческое мыло (а не домашнее), так как оно было специально создано для распыления на растения.

Сказав это, я сделал свой собственный спрей, и он действительно убил тлю. Я считаю, что убил несколько листьев шпината и перца в процессе, но определенно не все растение.

Полив / недолив

Об этом я говорю довольно часто. Я был ужасен во время полива, пока не купил влагомер. Вся эта идея сунуть палец внутрь, чтобы проверить, достаточно ли влажная почва, просто не сработала для меня.

Я уверен, что этот навык приходит с многолетней практикой. Мой влагомер помог мне продлить жизнь моим растениям! Достаточно.

Не бросайте всю свою тяжелую работу. Купите себе влагомер. Лучшие 10 долларов, которые вы когда-либо потратите!

Еще мы сделали (ну, на самом деле К.) установили капельную систему в теплице и на моих приподнятых грядках. У моей подруги Джен есть невероятный овощной сад на 10 акрах в Восточном Теннесси, прямо против Smokies. 🥰 Она полностью влюблена в дождеватель со штативом от Tractor Supply и стратегически разместила его вокруг своего сада.

Aqua Joe Неразрушаемый цинковый импульс 360-D…

Aqua Joe Неразрушаемый цинковый импульс 360-градусный. Спринклерный телескопический штатив, настраиваемый… [Подробнее]

Цена: 49,99 долларов США

Великолепный сад моей подруги Джен в Восточном Теннесси

Крупный план ее дождевателя на штативе

Не хватает солнца

Еще одна причина проблемы, почему у моих растений желтеют листья!

Это тоже непросто. Растениям (особенно овощам) обычно требуется в среднем 6 часов солнечного света каждый день .При этом некоторые растения, такие как корнеплоды, могут переносить тень. Кроме того, нельзя сжигать растения. Тоже бесполезно. Если тень является проблемой, можно ли переместить растения в контейнеры? Или вы можете обрезать деревья и кустарники, чтобы получать как можно больше солнечного света?

Когда мы впервые переехали в Но Фло, прежде чем я что-нибудь посадил, я несколько раз в течение нескольких дней ходил в наш двор в разное время, пытаясь решить, в какой части двора больше всего солнца (мы окружены всем бортики из сосны, дуба, пиньона и др. Великолепно – просто мешает выращивать мои съедобные. ).

Это на самом деле оказалось весьма разумным, потому что та часть нашего двора, которая казалась наиболее естественным местом для размещения теплицы, была хуже всего для солнечного света. Теплица должна иметь длинную сторону, обращенную на юг, без каких-либо препятствий. Нам пришлось серьезно подумать и маневрировать, чтобы это произошло, но мои растения там отлично себя чувствуют.

Теперь, когда у вас есть сенсация…

Что ж, теперь вы знаете, как решить проблему пожелтения листьев овощных растений.Нет одного простого ответа, но, к счастью, есть исправления и средства для устранения всех проблем.

• При дефиците азота добавьте либо компост с навозом, либо рыбную эмульсию .
• При дефиците калия используйте рыбную эмульсию, жидкие водоросли или муку из ламинарии.
• При дефиците железа поможет хороший компост с куриным пометом и водорослями.
• Есть ли у вас вредители? Инсектицидное мыло убьет их.Живые божьи коровки – отличное полезное насекомое для борьбы с тлей, которое также можно добавить в ваш сад (и намного меньше затрат на обслуживание и расходы, чем у тех кур, которые у вас есть!)
• Проблема с поливом? Для тех из нас, кто занимается контейнерным садом, чрезмерный полив часто является проблемой. Я рекомендую этот влагомер , чтобы отслеживать это. Если вы под водой, купите дождеватель на штативе моей подруги Джен из Tractor Supply (показан выше) и сэкономьте часы полива вручную.
• Не хватает солнца? Начните перемещать ваши растения (как можно больше) на южные части вашего внешнего пространства.Если это не сработает, как насчет ламп для выращивания ? Мы с К. используем лампы для выращивания, чтобы посадить рассаду в январе в доме или в теплице.

Мое последнее любовное послание . Будьте очень методичны в том, как вы решите эту проблему. Вы должны тщательно исследовать (особенно при попытке исправить питательные вещества почвы), прежде чем накидывать повязку на рану. Тогда документ, документ, документ, потому что я обещаю, что в следующем году у вас будет этот же выпуск, и я буду ОЧЕНЬ благодарен, что вы вели записи о том, что вы сделали!

Поздравляем! Вы прошли до конца! Я всегда учусь и очень интересуюсь, как другие решают свои проблемы в садоводстве.Если вам удалось решить проблему с желтыми листьями, оставьте комментарий ниже, дайте мне знать, как и что вы сделали, чтобы я тоже мог у вас поучиться! 👩🏽‍🌾

Морковь Проблемы Вредители и болезни

Daucus carota Full Sun Soil pH: 5,5 – 7,5

Морковь – выносливая культура, требующая большего количества влаги, чем другие популярные съедобные садовые овощи, она не переносит засуху. Продолжительная жаркая погода на более поздних стадиях замедляет рост моркови и, как правило, приводит к нежелательному сильному привкусу, а также к грубой нежелательной древесной, волокнистой текстуре.

Эта статья содержит симптомы типичных проблем, возникающих при выращивании моркови, а также их возможные причины и способы лечения. Проблемы, возникающие при выращивании моркови, можно разделить на проблемы с вредителями, питательными веществами / культурой и болезнями.

1. Культурные вопросы связаны с уходом за садом. Правильные методы санитарии, такие как удаление растительных остатков, прополка и т. Д.

2. Вредители – в первую очередь проблемы с насекомыми, хотя кролик-жучок и его кузены время от времени наносят ущерб, они редко являются серьезной проблемой.

3. Питательное вещество – удобрение, рН, дефицит питательных веществ и так далее.

4. Болезнь – которая имеет преимущественно грибковую природу и довольно часто зависит от влажности.

Болезнь растений, обычная для моркови

Желтые астры

Желтые астры Симптомы включают желтоватых карликовых листьев. Более старые листья часто имеют красновато-пурпурные края и со временем отламываются от остальной части растения. Корни низкорослые и горькие.

Желтизна астры вызывается бактериями, перезимовавшими в многолетних сорняках, и передается растениям через Leaf Hoppers. Болезнь также уменьшает размер и качество корней. Морковь деформирована, и у нее образуется много вторичных волосистых корней. Зараженные корни жесткие, имеют неприятный запах и светлее.

После заражения растения желтизна астры не контролируется. Поэтому цветоводы должны предотвращать заболевание, контролируя цикадку.

Рекомендуемый контроль для листовых личинок – Ротенон / пиретрин

Методы подавления

1.Бороться с сорняками, избегая мест размножения и зимовки.

2. Соблюдайте правила севооборота

Для комнатных растений и рассады – избегайте размещения уязвимых растений близко к окнам, вентиляционным отверстиям или дверям. Жуки не стучат перед тем, как войти, иначе вы, вероятно, все равно не услышали бы.

Уничтожить и выбросить зараженный растительный материал

Признаки пятнистости листьев альтернарии включают На листьях и стеблях появляются темные пятна с желтеющими краями.

Альтернативная пятнистость листьев, вероятная причина – грибковое заболевание.Зимует в зараженных растительных остатках в почве и может распространяться на зараженных семенах или в них, либо под действием ветра. Заболевание обычно начинается на более старых краях листьев, вызывая появление темных пятен с желтыми краями на .

Пятна на стеблях листьев удлиняются и уничтожают весь лист. Заражение чаще всего происходит в более прохладные периоды вегетационного периода, когда влага из листьев не рассеивается так быстро.

Фунгициды на основе серы доказали свою эффективность против этого заболевания.

Симптомы мучнистой росы: Поверхность листьев покрыта белой мучнистой массой.

Конечно, существует множество химических веществ, которые в различной степени контролируют или уменьшают мучнистую росу, но ни один из них не эффективен на 100%. Простое и недорогое средство, сделанное своими руками, получившее одобрение многих полевых исследований, – это простой спрей для листвы, сделанный из молока. См .: Молоко от мучнистой росы

Чеснок GP Растительный фунгицид – это натуральный фунгицид, который хорошо действует при борьбе с мучнистой росой и некоторыми другими грибковыми заболеваниями.

Связано: Причины деформации моркови

Коричневые пятна на листьях. Пятна маленькие и круглые, с желто-коричневым или черным центром и неопределенным желтым ореолом.

Пятнистость листьев Cercospora вызывается грибком, поражает все части листвы растения, но не корни. Заражение обычно сначала происходит на молодых листьях по краям. Поражения маленькие и круглые с центром от желто-коричневого до черного и неопределенным желтым ореолом.

Большое количество пятен на одном листе может вызвать увядание и смерть.Заражение стеблей листьев приводит к появлению бледно-центрированных эллиптических желто-коричневых поражений. Развитию болезни способствует теплая и влажная погода. Remedy Fungicide – один из нескольких фунгицидов, которые можно использовать против пятнистости листьев Cercospora.

Корни гниют, разлагаются и обесцвечиваются при уборке.

Корневая гниль или пятнистость – это грибковое заболевание, которое способствует более теплым почвам. Удалите все зараженные растения. Не позволяйте моркови сидеть в саду, так как более старые корни более подвержены корневой гнили.Держите сад свободным от сорняков и мусора. Регулярно меняйте севооборот.

Семена гниют, не прорастая, или рассада разрушается с темными, пропитанными водой стеблями, как только они прорастут.

Damping Off – вероятная причина – грибок, обитающий в почве. Этому способствует повышенная влажность. Не сажать в холодную влажную почву. Убедитесь, что почва хорошо дренирована. Избегайте перенаселенности растений.

Почерневшие пятна на корнях моркови, которые уже были убраны.

Черная корневая гниль моркови – это проблема после уборки урожая, хотя почва является источником патогена.

Эту болезнь можно свести к минимуму, смыв с них почву перед хранением и охладив их как можно быстрее до температуры не менее 45 градусов, а также промыв их в хлорированной воде

Листья несколько скручены, деформированы , и / или обесцвеченные. Рост растений задерживается.

Найдите насекомое, сосущее сок. Наиболее распространены тли. Тля – это в основном тли. Это насекомые с мягким телом, овально-грушевидной формы, от желтовато-розового до бледно-зеленого цвета, которые обычно встречаются почти на всех разновидностях растений.

Тонкая тесьма на нижней стороне листьев. Обесцвеченные побеги – от бледно-желтого до белого.

Паутинные клещи – еще одно насекомое, сосущее сок.

Опрыскивание водой избавит от них растение – временно используйте инсектицидное мыло или ротенон для более длительного контроля.

Корни проделаны, туннели содержат ржавый осадок

Виноваты морковная ржавчина, а точнее ее личинки.

Личинки морковной ржавой мухи повреждают растения, поедая мелкие волокнистые корни и прокладывая туннели в более крупных корнях.В туннелях образуется материал цвета ржавчины, давший насекомому свое название.

Пораженные растения могут пожелтеть, задержаться в росте и погибнуть. Обычно ботва продолжает выглядеть здоровой. Личинки часто продолжают питаться хранящейся морковью. Болезненные организмы могут проникать в кормовые туннели и вызывать их гниение.

Ним доказал свою эффективность против этого вредителя.

Рассыпка каменным фосфатом вокруг основания растения препятствует откладыванию яиц – так они говорят.

Корни и стебли разжевывают и вгрызают.

Есть ряд насекомых, которые ведут себя подобным образом, но главным подозреваемым является морковный долгоносик

Взрослый морковный долгоносик – это темно-коричневый мордный жук длиной около 6 мм. Зимует в растительных остатках и около него. поля моркови, зараженные в прошлом году.

Питаются листвой, выгрызают зазубрины, повреждение обычно не является серьезным, и использование пестицидов на приусадебных участках для этой цели не обязательно.

Хищные нематоды паразитируют на личинках.Распылите на видимых взрослых долгоносиков инсектицидный препарат пиретрин / пиретрум, как указано на этикетке.

Другой возможный виновник – Celery Worm

Также известный как гусеница моркови. Это личинка черной бабочки-парусника. Взрослая бабочка черного цвета с двумя рядами желтых пятен на внешней границе крыльев и голубыми участками на нижних крыльях.

Наиболее распространенными растениями-хозяевами являются морковь, сельдерей, петрушка, укроп и пастернак.Этот вредитель пережевывает листья и стебли и уничтожает ботву. Обычно достаточно подобрать гусеницу вручную.

Маленькие дырочки в листьях рассады и молодых растений в начале сезона,

Блошиные жуки – Эти вредители поедают маленькие дырочки в листьях моркови и других корнеплодов. Они также переносят болезни растений.

С блохами трудно бороться, они вызывают головную боль у самых заядлых садоводов. Различные сорта поражают баклажаны, рассаду томатов, картофеля, перца, редиса и кукурузы.

Кедарцид является эффективным средством отпугивания блох и многих других насекомых-вредителей.

Также поможет рассыпание кизельгура вокруг рассады.

См .: Почему морковь трескается

Маленькие черные дыры в корнях

Вероятно, проволочные черви – тонкие желтовато-коричневые твердотельные личинки жуков-щелкунов.

Есть много видов проволочников, различные виды поражают фасоль, морковь, свеклу, сельдерей, салат, лук, сладкий картофель, репу и горчицу.Эти черви источают свой хаос, прокалывая стебли, корни и клубни и протыкая их туннели. Особый фаворит – морковь.

Очистите грядку от сорняков. мульча и растительные остатки.

Положите на грядку деревянную доску или доски – 2х4, фанеру – все, для чего у вас есть место, и оставьте их там на ночь.

Проверьте на следующее утро под досками, и вы должны найти проволочников, а также других прикрепленных вредителей. Отнесите доску, насекомых и червей в место подальше от вашего сада, где вы можете либо уничтожить насекомых с помощью инсектицидов, либо выпустить их там, где они не могут причинить никакого вреда вашим растениям.

Добавьте компост в место заражения проволочниками. Добавьте органические удобрения, содержащие сидераты, которые также помогут убить проволочников, которых вы, возможно, пропустили.

Продолжайте ухаживать за своим садом, удаляя сорняки и применяя органические удобрения. Не распыляйте пестициды на область, чтобы удалить или предотвратить возвращение проволочников, так как они могут причинить больше вреда, чем проволочники.

Питательные вещества и культурные факторы, влияющие на морковь

Растения начинают цвести и начинают семена.

Болты обычно вызываются продолжительными холодами – температуры ниже 65 градусов по Фаренгейту – жаркие дни и поздние заморозки также могут быть сопутствующими факторами. Поможет защита молодых растений холодными крышками, клочьями или плавающими укрытиями.

Потеря части моркови из-за завинчивания – не редкость в некоторых регионах, особенно в начале сезона. Попробуйте сажать последовательные посевы, чтобы обеспечить стабильный урожай.

Яркий вкус и древесная морковь

Продолжительная жаркая погода – сухая погода – и / или недостаток воды

Морковь на вкус горькая и мыльная

Морковь, вероятно, была собрана слишком рано, и у нее никогда не было возможности развить сахар .

Сырая морковь не очень ценится, но приготовление или приготовление на пару при низких температурах может усилить сладость.

Ботва моркови зеленая.

Когда верхушки корней подвергаются воздействию солнечного света, развивается хлорофилл. Зеленая морковь несъедобна. Засыпьте обнаженные корни землей или мульчей.

Морковь бледно-оранжевого цвета.

Причиной этого могут быть низкие температуры ниже 65 градусов по Фаренгейту. Не сажайте морковь весной слишком рано.

Удлиненные трещины в корнях моркови.

Удлиненные трещины в корнях моркови. Вероятная причина – непостоянный спорадический полив. Держите посадочную грядку равномерно влажной. Мульчирование тоже не повредит – оно помогает удерживать даже влажность почвы.

Другая возможная причина – дефицит бора. Проверьте почву и примените бура из расчета 1 столовая ложка буры на 12 литров воды, чтобы поднять уровень бора.

Треснувшие корни можно есть до тех пор, пока нет гниения. См. Недостаток питательных веществ для растений

Растения задерживаются в росте.Листья бледно-зеленые. Старые листья желтеют и приобретают красный оттенок.

Часто принимают за проблему болезни – на самом деле это дефицит азота

Азот можно добавлять в почву естественными методами, такими как азотфиксирующие растения и сидераты, но это не поможет вашим растениям своевременно

Они умрут до того, как азот попадет в ткани растений.

Внесение удобрений с высоким содержанием азота – самый быстрый способ обеспечить доставку азота к вашим растениям в разумные сроки.

См. Описание этикеток для удобрений

Вопрос: Почему ботва моркови становится коричневой?

Почему моя морковная ботва умирает?

Грибковые заболевания Коронковые и корневые гнили вызываются Rhizoctonia и Pythium spp.

…

Общие симптомы, на которые следует обратить внимание: верхушки корней моркови становятся мягкими и гниют, а листва также может погибнуть до земли.

Корни также становятся низкорослыми или раздвоенными.

Пятнистость листьев обычно вызывается Cercospora spp..

Почему листья моих овощей становятся коричневыми?

Кончики листьев становятся коричневыми, если по какой-то причине потерю воды невозможно восполнить. … Все, что препятствует впитыванию корнями достаточного количества воды или достаточно быстрой доставке ее к растению, может привести к появлению неприглядных коричневых кончиков. Это включает в себя обеспечение растения слишком большим количеством воды, слишком мало воды или слишком много удобрений.

Почему у меня морковь без ботвы?

Более вероятной причиной того, что морковь плохо формируется или не растет, является тяжелая почва.… Избыточный азот полезен для некоторых культур, но не для моркови. Слишком много азота даст вам великолепные, большие зеленые ботвы моркови, но морковь с недостаточным развитием корней или морковь с множественными или опушенными корнями также будет результатом.

Будет ли морковь расти без ботвы?

Морковь не вырастет без ботвы. Даже с верхушками обычно требуется 2–3 недели, чтобы показать лист. Чтобы морковь росла быстрее, сейте семена редиса рядами рядом с морковью.

Следует срезать коричневые листья?

Стоит ли обрезать отмирающие листья? да. Удалите коричневые и отмирающие листья с комнатных растений как можно скорее, но только если они повреждены более чем на 50 процентов. Срезание этих листьев позволяет оставшейся здоровой листве получать больше питательных веществ и улучшает внешний вид растения.

Почему моя морковь мягкая?

Если вы обнаружите, что ваша морковь мягкая и гибкая, но на ней нет других признаков того, что она испортилась, например плесени или слизистой поверхности, то их можно спасти! Аллилуйя.Вялость – результат обезвоживания моркови. В конце концов, они на 80-95% состоят из воды!

Почему у меня желтеет ботва моркови?

Листья моркови сначала желтеют, а затем красновато-пурпурные, листья скручиваются. … Это также может быть связано с вредителями, чрезмерным или недостаточным поливом растений моркови.

Какими болезнями может заразиться морковь?

Болезни овощей – Морковь Астровая желтизна. Черная корневая гниль. Полостная пятнистость. Парша обыкновенная.Боковое отмирание корней. Упадок листьев. Пятнистость листьев церкоспоры. Гниль склеротинии – белая плесень. Другие элементы…

Что можно делать с ботвой моркови?

Как использовать морковную зелень Добавьте из нее песто из моркови в кухонном комбайне. … Нарежьте их кубиками и бросьте в салат. Посыпьте ими жареные овощи, такие как морковь, мускатная тыква или цветная капуста. … Используйте их для украшения супов, таких как мой овощной суп, морковно-имбирный суп или суп из мускатной тыквы. Другие предметы…

Подрезать ботву моркови?

Срежьте зелень с верхушки после сбора урожая примерно на ¼ – ½ дюйма выше плеча.Это поможет моркови храниться дольше, так как зелень может забирать влагу из корня.

Можно ли есть проросшую морковь?

Морковь, лук и чеснок не опасны, когда они прорастают, но они используют свои запасы сахара, чтобы прорасти. Они очень быстро спускаются с холма, становятся резиновыми и непригодными для использования. … Когда морковь испортилась, она становится мягкой и слизистой, и ее нельзя есть.

Следует ли срезать коричневые кончики с моего паучьего растения?

Обрезаемую листву следует обрезать у основания растения.Всегда используйте острые секаторы или ножницы при обрезке паучьих растений. При необходимости удалите всю обесцвеченную, больную или мертвую листву. Чтобы удалить паутинки, срежьте длинные стебли до основания как материнского растения, так и ребенка.

Почему листья моркови становятся коричневыми?

Alternaria dauci проявляется на листьях в виде небольших пятен разного размера от темно-коричневого до черного цвета. Поражения часто появляются на краях или краях листа моркови. В тяжелых случаях поражения расширяются, в результате чего листочки становятся коричневыми, сморщиваются и отмирают.Лист может иметь опаленный вид.

Как часто нужно поливать морковь?

Как и большинство овощей, для выращивания моркови требуется не менее 1 дюйма воды каждую неделю. Если они не могут получить достаточное количество осадков за счет дождя, вам нужно будет полить почву. Когда вы поливаете морковь, обязательно полностью пропитайте почву. Если вы будете увлажнять только поверхность почвы, корни не прорастут так глубоко.

Стоит ли обрезать листья у бурой гортензии?

Если на листьях гортензии появляются темные пятна, это также может быть грибок, вызывающий пятнистость листьев.… Обрежьте самые уродливые листья и отрегулируйте полив, чтобы вода не попадала на листья. Когда вы видите листья с коричневыми или желтоватыми пятнами, это может быть антракноз, что гораздо хуже, потому что он может убить куст.

Лучшие красные, пурпурные, желтые и белые сорта для выращивания

Сбор радужной моркови подобен поиску сокровищ; вы никогда не получите, какой цвет получите, пока не вырвете корни. Я люблю выращивать в своем саду фиолетовую, красную, желтую и белую морковь, потому что их так же легко выращивать, как и апельсиновые сорта, но они добавляют ярких цветов в сырые и приготовленные блюда.Вы можете купить предварительно смешанные семена радужной моркови или приготовить свои собственные. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о выращивании радуги из корнеплодов и о том, как лучше всего выращивать морковь в саду.

Что такое радужная морковь?

В то время как оранжевая морковь сейчас является нормой, исторически морковь имела корни белого, пурпурного или желтого цвета. Морковь, вероятно, возникла в Афганистане, и к началу 1400-х годов мы начали видеть, как оранжевая морковь входит в исторический рекорд.Трудно сказать, почему оранжевая морковь настолько популярна, но долгое время апельсиновые сорта были единственной морковью, доступной в каталогах семян. Однако в последнее время возник спрос на радужную морковь, и теперь садоводы могут выбирать из пяти основных цветов: оранжевого, пурпурного, белого, красного и желтого. Я выращиваю радужную морковь уже более десяти лет в приподнятых грядках, контейнерах, в моем политуннеле и холодильных камерах, и я всегда рада попробовать как новые, так и новые для меня сорта.

Зачем выращивать радужную морковь

Для меня главными причинами выращивания радужной моркови являются удовольствие и вкус.Удовольствие от ярких оттенков драгоценных камней различных сортов, которые добавляют азарта и интереса к овощной грядке. Что касается аромата, то морковь на вкус похожа на морковь, верно? Не совсем. Радужная морковь предлагает широкий спектр вкусов: от очень мягких корней белых сортов до пряно-сладкого вкуса темно-фиолетовых сортов, таких как Black Nebula.

Выращивание калейдоскопа моркови – отличный способ увлечь детей в саду. Дети любят сажать семена, поливать рассаду и собирать корни.Кто знает, они могут даже съесть своих овощей!

Разноцветные радужные моркови не только красивы, но и обладают разными питательными свойствами. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, морковь с красными корнями содержит ликопин и бета-каротин, а пурпурная морковь содержит антоциан, а также бета- и альфа-каротин.

Как приготовить радужную морковь самостоятельно

Многие семенные компании предлагают смеси семян радужной моркови, которые содержат совместимые сорта красной, оранжевой, белой, желтой или пурпурной моркови.Совместимость означает, что они созревают примерно в одно и то же время и требуют одинакового интервала. Это облегчает выращивание и сбор корней. Если вы решили приготовить свою собственную радужную смесь моркови, лучше всего выбирать морковь с похожими сроками созревания. В противном случае вы можете обнаружить, что некоторые из ваших корней готовы к сбору урожая, а другие являются незрелыми или перезрелыми.

Одна из моих любимых смесей – это смешать в равных частях Йеллоустоун (желтый), White Satin (белый), Purple Haze (фиолетовый), Atomic Red (красный) и Scarlet Nantes (оранжевый).Я добавляю четверть чайной ложки каждого сорта в чистую емкость, перемешивая. Я сажаю морковь весной, сажая семена примерно за две-три недели до последних ожидаемых весенних заморозков, я также снова сажаю морковь в середине лета для осеннего урожая радужных корней. Собранную вами смесь семян следует хранить в прохладном, сухом месте и использовать в течение года.

Как сажать радужную морковь

У меня есть подробный совет о том, как сажать морковь ЗДЕСЬ, но ниже вы найдете краткое руководство по посадке радужной моркови.

Шаг 1 – Выберите правильный сайт. Он должен обеспечивать полное солнце (не менее 6-8 часов прямого солнечного света каждый день) и глубокую рыхлую почву. Если ваша почва неглубокая или на глиняной основе, придерживайтесь компактных сортов моркови, длина которых составляет всего 5–6 дюймов. Перед посевом семян подготовьте грядку, удалив все сорняки и добавив в почву 2,5 см компоста.

Шаг 2 – Посейте семена. Прямой посев семян, посадив их на глубину от четверти до половины дюйма, и постарайтесь расположить семена на расстоянии от трети до полутора дюймов. Это минимизирует необходимость разбавления в дальнейшем. Семена моркови маленькие, и их бывает сложно расположить равномерно. Если хотите, высейте гранулированные семена, которые легче сажать.

Шаг 3 – Покройте семена скудной четвертью дюйма почвы или вермикулита и хорошо полейте грядку. Слегка разбрызгайте воду из шланга, чтобы не смыть только что посаженные семена.Часто поливайте, чтобы поддерживать постоянную влажность почвы, пока семена не прорастут, а саженцы не разовьются хорошо.

Шаг 4 – Прорежьте саженцы. Как только саженцы радужной моркови станут от двух до трех дюймов в высоту, прорежьте их на расстоянии от одного до полутора дюймов. Когда вы в конце концов начнете собирать урожай, вытаскивайте каждый второй корень, чтобы оставшаяся морковь могла расти.

Радужная морковь: лучшие сорта для выращивания:

Прежде чем я расскажу о моих любимых сортах радужной моркови, я хочу отметить, что на самом деле существует морковь под названием «Радуга».Это не смесь цветных разновидностей, а гибрид, дающий корни разного цвета. Корни радуги различаются по цвету от оранжевого до золотого, от бледно-желтого до белого. Преимущество выращивания этого сорта заключается в том, что вы получаете разнообразную цветовую гамму, но одновременно с этим корни созревают равномерно. Обратной стороной является то, что у этого гибрида не появляются красные или пурпурные корни.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о многих разновидностях лиловой, желтой, красной и белой моркови, доступных от семеноводческих компаний.

Морковь желтая

• Йеллоустон (73 дня) – Йеллоустон – популярный желтый сорт с бледно-золотистыми корнями, достигающими 8 дюймов в длину. У него прекрасный мягкий морковный вкус, он восхитителен в свежем виде, приготовленном на пару и жареном. Он также предлагает промежуточную устойчивость к нескольким распространенным болезням моркови.
• Желтая гроздь (75 дней) – Морковь типа Император с узкими заостренными корнями яркого подсолнечного цвета.Они могут вырасти до 9 дюймов в длину, но их ширина в плечах составляет всего около дюйма. Сажайте в глубокую рыхлую почву, чтобы получить самые длинные и прямые корни.
• Gold Nugget (68 дней) – Gold Nugget дает однородный урожай средне-длинной моркови от 5 до 6 дюймов в длину. Это морковь нантийского типа с корнями цилиндрической формы с закругленными тупыми концами и хорошим выбором для неглубоких или глинистых почв. Он относительно рано созревает и имеет хрустящие, слегка сладкие корни.
• Jaune du Doubs (72 дня) – Сорт семейной реликвии, Jaune de Doubs, хороший выбор для весеннего или осеннего сбора урожая.Тонкие, заостренные корни вырастают от 5 до 7 дюймов в длину, имеют ярко-желтую кожу и внутреннюю часть. Некоторые корни могут иметь зеленые плечи. Вкус мягкий в сыром виде и более сладкий в приготовлении.

Морковь белая

• White Satin (70 дней) – White Satin – быстрорастущая морковь с кремово-белыми корнями и зелеными плечами. Верхушки высокие, вырастают до 18 дюймов, но могут обламываться при натяжении.Поэтому я предпочитаю поднимать корни из почвы с помощью садовой вилки. Ожидайте небывалый урожай моркови длиной от 8 до 9 дюймов, очень сочной и слегка сладкой. Отлично подходит для приготовления сока.
• Lunar White (75 дней) – Эта бледная морковь не из этого мира! Чисто белые корни достигают длины до 8 дюймов и, как и White Satin, часто имеют зеленые плечи. Мы собираем урожай каждый раз, когда морковь достигает 6 дюймов, и наслаждаемся этим сортом в сыром и приготовленном виде. Lunar White имеет мягкий морковный вкус и популярен среди детей.

Морковь пурпурная

• Дракон (75 дней) – Мне нравится пурпурно-пурпурный скин и ярко-оранжевые интерьеры Дракона. Это морковь типа шантене, что означает, что это компактный сорт с широкими плечами, которые сужаются к кончику. Корни вырастают от 5 до 7 дюймов в длину и имеют тонкую гладкую кожу, которая легко очищается – не нужно чистить!
• Purple Sun (78 дней) – Если вы ищете фиолетовую морковь с темно-фиолетовым цветом на всем протяжении, посадите Purple Sun.Корни от 8 до 10 дюймов в длину, гладкие и заостренные. У растений сильные, сильные верхушки, этот сорт устойчив к болтушкам и долгое время сохраняет свои качества в саду.

• Deep Purple (73 дня) – Корни Deep Purple темно-фиолетовые, почти черные, с сохранением цвета от кожицы до сердцевины.Корни от 7 до 8 дюймов в длину и имеют высокие крепкие верхушки, которые нелегко сломать, когда морковь выдергивают.
• Purple Haze (73 дня) – Purple Haze – морковь, выигравшая Всеамериканские отборы, популярная благодаря своим очень сладким корням. Корни длинные и тонкие, достигают длины до 10 дюймов, а кожица ярко-фиолетовая с оттенками оранжевого цвета внутри. Нарезанный на морковные «монеты», раскрывается привлекательный двойной цвет Purple Haze.
• Purple Elite (75 дней) – В отличие от других сортов пурпурной моркови, у которых внутренняя часть пурпурного или оранжевого цвета, внутренняя окраска Purple Elite ярко-золотисто-желтая.Это отличный сорт для посадки весной, так как устойчивые к болту корни могут сохраняться в саду дольше, чем другие сорта. Корни вырастают до 9 дюймов в длину.
• Black Nebula (75 дней) – Если вы ищете самую темную фиолетовую морковь, Black Nebula – это то, что вам нужно. Длинные тонкие корни темно-фиолетового цвета внутри и снаружи и очень сочные – идеально подходят для приготовления сока в соковыжималке! Вкус сладкий и сохраняет свой цвет даже после приготовления.

Красная морковь

• Мальбек (70 дней) – Мальбек – это красивая, рано созревающая красная морковь с румяными корнями, которые часто становятся пурпурными к верхушкам. Это сильнорослый сорт с корнями длиной до 10 дюймов и сильной высокой вершиной. Вкус свежий и сладкий.
• Atomic Red (75 дней) – Я впервые начал выращивать морковь Atomic Red десять лет назад и до сих пор люблю сажать этот сорт в своем весеннем и осеннем саду.Корни в среднем от 8 до 9 дюймов в длину, имеют ярко-красную кожу и внутреннюю часть.
• Kyoto Red (75 дней) – Это японская морковь с розово-красными корнями и высокими здоровыми ботинками. Морковь гладкая, с красной кожицей и внутренней частью, может вырасти до 30 см в длину. Я люблю сажать семена в середине лета для осенне-зимнего урожая.
• Red Samurai (75 дней) – Красный самурай, описываемый как «настоящая красная» морковь, имеет глубокую арбузно-красную кожу и мякоть. Уникальный цвет хорошо сохраняется при приготовлении.Я люблю наслаждаться этим сортом в сыром виде, так как корни сладкие и хрустящие.

Если вы хотите научиться собирать морковь круглый год с грядок или холодильников, обязательно ознакомьтесь с моей отмеченной наградами книгой-бестселлером «Круглогодичный овощной садовод».

Дополнительную информацию о выращивании моркови и других корнеплодов можно найти в следующих статьях:

Вы выращиваете радужную морковь в своем саду?

вегетарианцев в раю / История моркови / Морковное питание / Морковный фольклор / Рецепт из моркови

Чистить или не чистить – вот в чем вопрос. По эстетическим причинам большинство людей предпочитают чистить морковь. В ресторанах никогда не подают неочищенную морковь, кейтеринги и повара высокой кухни никогда не подают неочищенную морковь, а уважаемые кулинарные школы учат студентов чистить морковь.Тем не менее, большинство питательных элементов моркови находятся прямо под кожицей и выбрасываются в мусорную или компостную кучу.

Тщательно промойте морковь под проточной водой и с помощью щетки для овощей удалите землистые частицы, прилипшие к коже. Но, ради бога, кожуру оставьте! Польза от этой практики будет неоспоримой пользой для здоровья.

Необработанный
По легкости и удобству ничто не сравнится с хорошо вымытой свежей органической морковью.Природа предоставила пару овощей, которые не требуют абсолютно никакой подготовки. Просто умойся и ешь – нет ничего проще.

Однако, если вы склонны немного порезаться, просто нашинкуйте одну-две моркови на крупной терке, мелко нашинкуйте зеленую и красную капусту и заправьте свою лапку небольшим количеством масла, лимонного сока, соли и перца.

Традиционный салат из моркови с изюмом и орехами может одинаково хорошо сочетаться с некоторыми вариациями, такими как измельченные сухофрукты и семечки.Для экзотического вкуса попробуйте добавить чайную ложку или больше розовой воды или воды из цветов апельсина, доступной на рынках Ближнего Востока.

Натереть морковь на терке или нарезать кубиками в салат. Добавленный цвет приятен для глаз, а дополнительные витамины и минералы приносят пользу для здоровья.

Морковные палочки хорошо упаковываются в обеденный мешок, добавляют цвет и хрустят на поднос для приправ и представляют собой идеальную еду для рук, которую можно подавать с соусами. Попробуйте морковь, нарезанную морковкой, которую подавать с соусом – она ​​выглядит более привлекательной и содержит больше провала, который цепляется за зигзагообразные углубления.

Поклонники сока оценят освежающий вкус и заряд энергии, который может предложить стакан морковного сока. И не упускайте из виду морковные ботвы, наполненные хлорофиллом, которые добавляют питательные вещества в сок из зеленого напитка.

Добавьте немного мелко нарезанной моркови в салат. Нарезанная зелень моркови даже станет прекрасным дополнением к салату таббули.

на пару
Морковь нарезать тонкими ломтиками и положить в кастрюлю с крышкой. Доведите их до кипения на сильном огне, убавьте огонь до минимума и готовьте на пару 5-6 минут.Нарезать тонким жульеном, морковь запарится примерно за 4 минуты.

После приготовления на пару сделайте из моркови пюре в кухонном комбайне. Чтобы пюре получилось более гладким, можно добавить немного воды для варки. Такие специи, как корица и мускатный орех, придают приятную нотку сладкой моркови. Если морковь не сладкая, добавьте щепотку соли и немного тмина, кориандра или укропа.

Готовьте пастернак вместе с морковью и измельчайте их вместе, чтобы получился восхитительно сладкий гарнир.

Жареный
Мелкую морковь разрезать вдоль пополам, большую – на треть вдоль.Выложите их на слегка смазанный маслом противень и запекайте при температуре 375 F (газовая отметка 5) в течение 25–35 минут. При желании перед запеканием полейте их маслом канолы.

Наслаждайтесь прекрасным началом праздничного декабрьского собрания с обильного половника супа из дымящегося котла. Обладая богатым вкусом и пикантным ароматом, этот ароматный суп, который привлекает внимание к моркови, хорошо сочетается практически с любыми закусками. Подавайте суп с гарнирами из зелени, гренками и вином шардоне к столу в качестве дополнительных дополнений.

КАЛИФОРНИЯ МОРКОВНЫЙ БИСК

1 средний лук, нарезанный
1/3 С. (80 мл) воды

1 пучок измельченного свежего укропа
1 т. + 1 т. лимонный сок
1 1/4 т.соль или по вкусу

Гарнир

1. Смешайте воду, морковь, красновато-коричневый картофель и сладкий картофель в кастрюле объемом 8 литров (2 литра). Накрыть крышкой и на сильном огне довести до кипения. Убавьте огонь до среднего и варите около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
2. Пока готовятся морковь и картофель, обжарьте лук в воде в средней неглубокой сковороде. Готовьте, пока он не станет прозрачным и мягким, около 4-5 минут. Переложите в кухонный комбайн или блендер.
3. Добавляйте морковь, картофель, лук и их жидкость в кухонный комбайн или блендер порциями. Полностью разотрите и верните в кастрюлю. Если вы предпочитаете более гладкое пюре, используйте вместо него блендер.
4. Отмерьте 3 т. Измельченного укропа в небольшую миску и отложите для украшения. Добавьте оставшийся укроп в кастрюлю с лимонным соком и солью.При необходимости отрегулируйте приправу.
5. Для гарнира смешайте в миске чеснок, петрушку, чеснок и щавель с оставленным рубленым укропом. Передайте миску по столу, чтобы гости немного посыпали суп. Подавайте гренки в отдельной миске и налейте вино в небольшой кувшин, чтобы подавать к столу в качестве дополнительного сопровождения супа. Обслуживает от 6 до 8.

Морковь: Kuroda Damping Off – Руководство для растений

Damping Off

Это грибковое заболевание может быть проклятием для неопытных посевов и проявляется в нескольких формах.Самый известный тип Damping Off сначала проявляется как пушистая беловатая плесень на поверхности почвы, а затем опоясывает сочные стебли только что проросших растений. У них образуются сморщенные черные стебли, которые в конечном итоге падают и умирают, хотя некоторое время после этого стебель может оставаться в вертикальном положении. Этот тип демпфирования в основном влияет на очень маленькие саженцы и становится менее проблематичным по мере того, как они стареют и их стебли становятся жестче. Другие виды Damping Off убивают семена до того, как они прорастут, или загнивают корни, в результате чего их верхушки желтеют и отмирают.Практически вся почва содержит споры Damping Off, поэтому коммерческие производители часто избегают использования почвы в своих смесях или стерилизуют ее с помощью тепла или химикатов. К счастью, домашнему цветоводу такие методы не нужны. Лучшая защита от затухания – не создавать условия для выращивания, в которых он нуждается. Если вы примете меры предосторожности, описанные ниже, это не должно стать большой проблемой. Иногда вы можете потерять несколько растений, ну и что. Damping Off – это, в основном, заболевание при выращивании семян в закрытых помещениях. Выращивание рассады в хорошо вентилируемой прохладной теплице вызовет гораздо меньше проблем с функцией Damping Off.Однако, если ваш климат диктует, что вы выращиваете рассаду внутри, у вас есть потенциальная проблема. Увлажнение. Грибы нуждаются в высокой влажности, поэтому прореживайте саженцы как можно быстрее, чтобы предотвратить перенаселенность, избегайте чрезмерного полива (особенно в прохладные бессолнечные дни, когда вода не испаряется быстро) и убедитесь, что есть хорошая вентиляция и циркуляция воздуха. Порошок серы или чай из морских водорослей, чеснока или ромашки использовался для лечения небольших участков инфекции и предотвращения ее распространения. Также может помочь засыпание семян компостом или мхом-сфагнумом (вместо посевной смеси).

Фото: Университет Клемсона – Серия слайдов по расширению сотрудничества Министерства сельского хозяйства США, Bugwood.org

Маленькая желтая морковь в пучках – Ресурс – Smart Kitchen

Желтая морковь в пучках – это Eastern Carrot . Хотя их собирают в основном для получения корней, их Carrot Greens также съедобны и имеют сладкий травяной запах и вкус.

Сезон

При правильных условиях для выращивания моркови требуется около 2-4 месяцев, и садовники и фермеры научились манипулировать этим, чтобы морковь вырастала в течение всего года.В самом строгом, самом естественном смысле, морковь известна как осенний овощ , хотя на самом деле у нее есть два признанных сезона. Помимо осени, это урожай поздней весны. Излишки урожая за один сезон отправляются в холодное хранилище, чтобы все мы могли пережить до тех пор, пока не появится следующий свежий урожай моркови.

Сорта True Baby Carrots можно выращивать круглый год, используя упомянутые выше методы. Морковь раннего урожая доступна в начале определенного сезона.Машинную морковку можно вырезать из любой доступной полноразмерной моркови.

Наличие

Желтая морковь в пучках доступна в течение всего года за счет сочетания источников из разных регионов страны и хранения моркови в холодильнике. Морковь – это корнеплод , который очень хорошо хранится в холодильнике.

Выращивание

Желтая морковь в пучках вырастает из семян, и ее следует сажать ранней весной для сбора урожая поздней весной.Они не самые быстрые в выращивании, и для достижения полной зрелости требуется в среднем от 60 до 75 дней. Настоящая морковь и некоторые маленькие круглые сорта (например, Orbit и Thumbelina или Thumbeline ) требуют немного меньше времени, от 50 до 60 дней, чтобы вырасти.

Морковь – двухлетнее растение. Это означает, что если вы оставите их в земле в первый год, они принесут цветы, а затем семена на второй год.

Если вы хотите выращивать морковь самостоятельно, большинство видов хорошо себя чувствуют в песчаной почве и прорастают через 10–12 дней после посева, предпочтительно на глубину около 2 см.Лучше всего они растут на ярком солнце, но могут переносить тень. Чтобы морковь не вырастала странной формы, избегайте плотной каменистой почвы, из-за которой стержневой корень изгибается и изгибается по мере роста. Морковь также является полезным растением-компаньоном. Они особенно полезны при посадке около томатов , лука ( лук-порей , лук-шалот и лук), фасоли и салата, и помогают выращивать больше, если выращивать вместе с луком, фасолью, розмарином , и . Шалфей .

Если у вас каменистая или глинистая почва, вам лучше выращивать маленькие круглые сорта или настоящую морковку, у которой нет необходимости глубоко проникать в почву своим стержневым корнем. Эти более мелкие виды моркови также можно успешно выращивать в горшках.

Корнеплоды моркови угрожают выращиванию моркови, но выращивание моркови с ароматным (острым) Лук , Лук-порей и / или Зеленый лук может помочь отпугнуть вредителей. Известно, что морковь хорошо растет вокруг тмина , кориандра , ромашки и календулы .Цветущие растения моркови привлекательны для ос, которые могут охотиться на других садовых клопов, поедающих овощи.

Производство

За исключением слишком жаркого климата, морковь выращивают по всему миру. Китай (45%), Россия (4%) и США (3,6%) являются ведущими коммерческими производителями этого экономически значимого сельскохозяйственного продукта. В общей сложности мы, земляне, выращиваем около 37 тонн моркови в год.

На внутреннем рынке Калифорния производит около 87% всей нашей продукции U.С. Морковь, выращиваемая в промышленных масштабах. Grimmways Farms – крупнейший индивидуальный производитель моркови, а Bolthouse Farms – второй по величине. Оба расположены в Калифорнии, где идеальный климат позволяет им сажать и собирать два урожая в год. Фактически, город Холтвилл, Калифорния, утверждает, что это «морковная столица мира» с ежегодным фестивалем моркови в феврале и всем остальным (связь фестиваля проходит за пределами торговой палаты Холтвилла).

Большинство моркови собирают механическим способом с помощью комбайна для уборки моркови – машины, которая собирает от 1 до 6 рядов полевой моркови за раз, срезая корни снизу и собирая все растение за листья, хватаясь за листья.Морковь перемещается в контейнеры для хранения для доставки на упаковочные предприятия, где она очищается, моется, сортируется и упаковывается для немедленной доставки в ваш супермаркет. Во время уборки, мытья и упаковки с ними обращаются максимально осторожно, чтобы не повредить корни.

Рынок свежих продуктов – морковь, продаваемая как свежие продукты, – доминирует в мировом производстве моркови. Сорта в этом сегменте сладкие и хрустящие, закругленные на концах и низах с незаметной сердцевиной.Однородность, вкус, форма, цвет и гладкость – вот качества, которые имеют значение на рынке свежих продуктов. Около 76% моркови, выращенной в США, продается на рынке свежей моркови. На рынке свежих продуктов также существует сегмент, известный как рынок пакетирования (морковь, продаваемая пучками), который требует, чтобы морковь имела хороший вкус и соответствовала форме с точки зрения цвета, формы, длины, формы и листвы (модель Морковная зелень ).

Около 24% нашего общего внутреннего производства приходится на переработанную морковь.При выращивании для переработанного рынка важными критериями являются цвет, урожайность и стойкий вкус. Обработанная морковь может стать Замороженная морковь или Консервированная морковь . Некоторые обработанные моркови становятся Морковным соком .

Закупка

Ищите желтую морковь с пучками ярких, ярких цветов и несколькими «волосками», растущими из стержневого корня. Если есть волоски, это признак старения, ужесточения, моркови.

Любая зелень Carrot Greens , обрезанная вершина, на которой была прикреплена зелень, должна быть свежей зеленью.Если зелень становится коричневой или черной, это плохой знак.

Хранилище

Желтую морковь в пучках лучше всего хранить в пластиковом пакете или в ящике для овощей / фруктов холодильника. Использование выдвижного ящика для овощей / ящика для овощей и фруктов также имеет дополнительное преимущество: морковь хранится вдали от газообразного этилена , выделяемого Fruit , который может сделать морковь горькой на вкус. При определенных обстоятельствах морковь также может поглощать запахи Яблок и Груш .

Они прослужат дольше, если держать их достаточно сухими. Срок годности охлажденной молодой моркови раннего урожая составляет около 2 недель. Молодые морковки настоящего и машинного производства будут иметь примерно те же 2 недели.

Воздействие солнечного света, высоких температур или физических повреждений может привести к образованию из корней моркови алкоголя, а также горького защитного химического вещества, которое может придать вашим блюдам аромат, похожий на растворитель.

Удаление ботвы моркови перед хранением увеличивает срок ее хранения, потому что зелень, пока она прикреплена к моркови, продолжает вытягивать влагу и питательные вещества из стержневого корня.

Использование в кулинарии

Краткий рассказ о кулинарном использовании молодой желтой моркови в пучках заключается в том, что это корнеплод , с очень интересной и полезной сноской: у них есть дополнительная желательная черта, заключающаяся в том, что они являются тонким ароматом .

На тарелке для дома Smart Kitchen ™ Желтая морковь в пучках бывает сырой, жесткой, тонкой, влажной и постной. То есть морковь, в отличие от большинства корнеплодов, можно есть сырой, и ее не нужно готовить для употребления.

К счастью, все виды молодой моркови можно смягчить путем приготовления, чтобы лучше пережевывать пищу. Свежая морковь может выдержать много времени и тепла. Их приготовление также ослабляет их клеточные стенки, высвобождая естественный сахар и делая вкус моркови более сладким. Вся морковь, кроме машинной, слаще своих полноразмерных собратьев.

Благодаря содержанию воды 87%, морковь влажная. Они также постные с очень низким содержанием жира (менее 1%).В сокращении Smart Kitchen Home Plate ™ морковь будет (R, T2, T3, M, L).

Вернемся к нашему первоначальному утверждению, что желтая морковь в пучках – это, по сути, ароматный корнеплод, во всяком случае подумайте, что вы можете приготовить Картофель , и технически этот метод также почти всегда будет работать с морковью. Хотя они могут справиться со своей задачей, любая техника приготовления картофеля не всегда может быть лучшим выбором, потому что молодая желтая морковь в пучках содержит меньше крахмала и заметно слаще, чем картофель.Бэби-морковь содержит не менее 5% сахара , состоит из смеси глюкозы , сахарозы и фруктозы .

Поскольку они содержат уникальные молекулы аромата (в основном из-за терпенов) с оттенками сосны, дерева, масла, цитрусовых и скипидара, морковь имеет мягкий, почти фиолетовый букет, который раскрывается при нагревании фрагментированного каротина. Благодаря этому второстепенному качеству Aromatic морковь отлично подходит для добавления слоистых ароматизаторов к Stocks , Stews , Soups и другим продуктам.Подумайте о том, как повара используют Mirepoix для создания основы вкусов, и вы поймете идею.

Следует иметь в виду, что цветные пигменты в желтой моркови растворимы в масле, а это означает, что требуется Fat или Oil , чтобы высвободить их и заставить их потерять свою «желтизну» и просочиться в другие ингредиенты. Хорошая новость в том, что их яркий оранжевый цвет хорошо сочетается с Moist Heat Methods .

Во французской кухне блюда, которые называются «à la Crécy», – это блюда, приготовленные из моркови или украшенные ею.Есть множество хороших способов приготовить и использовать желтую морковь в пучках. Если вы не знаете, с чего начать, Очистить морковь , Нарезать их, а затем Обжарить ломтики моркови вместе с добавлением цельного масла , соли и перца , это просто способ прыгнуть прямо.

По мере того, как вы освоитесь с молодой желтой морковкой в ​​пучках, можно попробовать Glazing Молодая желтая морковь в пучках. Глазированная морковь и Карамелизированная бальзамическая морковь – это два рецепта на Smart Kitchen, которые требуют обычной моркови, но также хорошо подходят для молодой моркови в пучке. Оба блюда часто украшают рубленой петрушкой для цветового контраста. Гладкая желтая морковь в пучках часто используется в салатах , гарнирах и гарнирах .

Белые желтые морковные ботвы, также известные как Морковная зелень , также съедобны как листовые овощи.

Размер порции

Разрешите 2–3 унции молодой желтой моркови на человека.

Пары

Душистый перец, миндаль, анис, бекон, базилик, лавровый лист, говядина, бренди, соленое масло, несоленое масло, йогурт, сельдерей, червиль, эстрагон, перец чили, сушеный перец чили, красный перец чили, халапеньо, зеленый лук, кинза, корица , Гвоздика, треска, кориандр, раки, сливки, густые сливки, сливки, тмин, карри, листья карри, укроп, фенхель, семена фенхеля, рыба, чеснок, имбирь, фундук, мед, баранина, лук-порей, лимоны, лимонный сок, Цедра лимона, лайм, сок лайма, цедра лайма, любисток, булава, кленовый сироп, агава, сироп, мята, мята колючая, мята перечная, мирепуа, горчица, семена горчицы, семена черной горчицы, мускатный орех, масла, арахисовое масло, горчичное масло, кунжут Масло, масло виноградных косточек, растительное масло, оливковое масло, лук, зеленый лук, желтый лук, красный лук, белый лук, лук-шалот, апельсины, апельсиновый сок, апельсиновая цедра, петрушка, пастернак, горох, пекан, перец, черный перец, белый перец, Розовый перец, фисташки, картофель, изюм, черный изюм, белый изюм, курица, говядина, птица, жареное мясо, розмарин, ром, шалфей, соль t, Кошерная соль, Запасы, Белый куриный бульон, Коричневый куриный бульон, Говяжий бульон, Телячий бульон, Сахар, Коричневый сахар, Сахар-сырец, Сахарный песок, Тамаринд, Тимьян, Репа, Телятина, Овощи, Корнеплоды, Зелень, Винегреты, Грецкие орехи , Белое вино, Красное вино

USDA

МОРКОВЬ, ДЕТСКАЯ, СЫРЬЯ

Количество на 100 г

35 калорий

0%

Полиненасыщенные жиры 0 г

Мононенасыщенные жиры 0 г

0%

3%

5%

2%

Сахар 4 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.