Чесночная настойка на красном вине: Страница не найдена « Русский фермер

Содержание

Эликсир вечной молодости из чеснока с лимоном

Чеснок для профилактики и лечения различных заболеваний использовался по всему миру испокон веков. Осенью, когда он уже убран и когда его предстоит посадить, стоит вспомнить о полезных свойствах этого ароматного овоща.

Чеснок особенно полезен в период созревания, когда есть возможность использовать выращенный в нашей полосе овощ, а не привезенный из-за границы.

Этим замечательным продуктом, как правило, лечат простудные заболевания, используют для укрепления сосудов, улучшения обмена веществ и в качестве глистогонного средства. В старину также им лечили гнойные раны и долго незаживающие язвы.

Применяют чеснок также по-разному:

  • используют в пищу в свежем виде,
  • готовят настойки,
  • делают мази,
  • паровые ингаляции
  • и даже амулеты.

Но наиболее эффективным средством считается именно чесночная настойка, которая также бывает нескольких видов.

Чесночная настойка на красном вине

  • В стеклянную банку положить 12 зубчиков чеснока, каждый разделить на мелкие части.
  • Залить тремя стаканами красного вина.

Закрыть и поставить на солнечную сторону окна на две недели. Каждый день взбалтывать 2-3 раза. Затем процедить и перелить в темную бутылку. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день в течение месяца.

Чесночная настойка на воде с лимоном

  • 4 головки чеснока очистить и растолочь.
  • 4 лимона помыть и измельчить с кожурой в блендере.

Приготовленные компоненты сложить в стеклянную банку и залить тремя литрами теплой кипяченой воды. Закрыть и хранить содержимое при комнатной температуре 3 дня, затем — в холодильнике. Принимать натощак трижды в день по полстакана в течение 40 дней. Одной заготовки на весь курс не хватит.

Чудодейственное средство поможет вывести соли из организма, повысить работоспособность, очистить кровь, улучшить иммунитет, укрепить сосуды и тонизировать организм. Незаменимо при женских заболеваниях.

Но при этом необходимо помнить, что чеснок имеет противопоказания. К ним, в частности, относятся беременность и период кормления грудью, острые заболевания желудочно-кишечного тракта и мочевого пузыря, геморрой и болезни печени. Особенное внимание стоит уделить состоянию печени, если вы планируете употреблять спиртосодержащие настойки, например, на красном вине.

13 удивительных фактов о пользе чеснока

Настойка чеснока на вине – Со Вкусом

Все мы не понаслышке знаем о пользе чеснока. Первое, что приходит на ум, — это его свойство повышать иммунитет. Чеснок может быть прекрасным дополнением к любому блюду, но для того, чтобы извлечь из него больше пользы, чеснок можно комбинировать со многими другими продуктами.

Чеснок, вымоченный в красном вине, считается витаминной бомбой. Это средство обладает многими лечебными свойствами. Укрепляя иммунную систему, чесночная настойка поможет предупредить различные болезни. Также она очищает кровь, снижает уровень холестерина, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, выводит лишнюю соль из организма, делает вас выносливее и энергичнее.

Как приготовить настойку чеснока на вине

Вам понадобится

  • 12 зубчиков чеснока
  • 1/2 л качественного красного вина

Для того чтобы получилось действенное средство, лучше купить чеснок на рынке. На полках супермаркетов чаще всего продается только китайский чеснок, а он не обладает и половиной тех полезных свойств, которые есть у домашнего.

Чтобы приготовить смесь, очистите чеснок, переложите зубчики в стеклянную банку и залейте их красным вином. Также можно разрезать чеснок на половинки, чтобы эффект от настойки был мощнее. Но из-за этого изменится и ее вкус.

Чеснок нужно настаивать 2 недели в темном месте, подальше от солнечных лучей. И не забывайте каждый день взбалтывать жидкость по 2–3 раза. Через 14 дней смесь нужно профильтровать и перелить в непрозрачную емкость.

Рекомендуем применять это средство 2 раза в год, курс — 1 месяц. Ежедневно необходимо выпивать 2–3 чайные ложки эликсира 3 раза в сутки, до еды или в самом ее начале.

Очень действенным средством также считается смесь на основе чеснока, льна и мёда. Она известна своей способностью эффективно бороться с онкологическими заболеваниями.

рецепт и применение, полезные свойства и влияние на организм человека, от чего помогает, как принимать для лечения сосудов? Русский фермер

Блюда с чесноком на Руси блюда готовятся давно. Каждый знает, что он способен убивать болезнетворные организмы. Его употребление поднимает иммунитет, способствует скорейшему выздоровлению при простуде. Есть рецепты, где чесночный сок закапывают в горло. Такое лечение очень эффективное. Если сочетать чеснок и натуральное красное вино, то можно значительно облегчить сердечные заболевания, а некоторые, на ранней стадии, вылечить. Такая настойка употребляется месячными курсами либо регулярно. Отзывы, что лечение даёт положительные результаты. Говорят, что вино с чесноком, как настойка, положительно сказывается на работе всего организма.

Польза и вред

Давно подмечено, что настойка, приготовленная из чеснока с красным вином, обладает множеством целебных свойств. Она улучшает работу сердца и активизирует кроветворение. Но самое важное, что с помощью такого напитка можно справиться с тяжелым отравлением и вывести из организма тяжелые металлы и радионуклиды. Польза настойки чеснока на сухом красном вине:

  1. Улучшается работа сердца.
  2. Пропадает одышка.
  3. Нормализуется артериальное давление.
  4. Проходит вздутие живота и метеоризм.
  5. Прекращаются головные боли.
  6. Организм очищается от шлаков и солей.
  7. Выходит мокрота бронхов.
  8. Снижается уровень холестерина.
  9. Улучшаются процессы пищеварения.
  10. Налаживается работа сердечно-сосудистой системы.
  11. Укрепляют стенки сосудов.
  12. Очищается кровь.
  13. Повышается иммунитет.
  14. Вылечиваются женские заболевания.
  15. Нормализуется сон.
  16. Улучшается настроение.
  17. Становится выше работоспособность.

Возможный вред:

  1. Неприятный запах изо рта.
  2. Повышенная кислотность.
  3. Изжога.
  4. Тошнота.
  5. Аллергическая реакция.

Сфера применения вина с чесноком

Красное вино с чесноком традиционно используют для оздоровления сердца и сосудов, повышения иммунитета.

Действие настойки:

  • очищает сосуды от холестерина;
  • стабилизирует артериальное давление;
  • укрепляет сердечную мышцу.

Кроме того, настойка нормализует бактериальную микрофлору, борется с воспалительными процессами. Эффективно применение настойки при заболеваниях дыхательных путей: бронхите, пневмонии, туберкулезе. Народное средство уничтожает болезнетворные бактерии, облегчает отхождение мокроты, способствует выводу токсинов.

Белое вино с чесноком применяют реже, так как в красных сортах концентрация полезных веществ значительно выше. Такая настойка эффективна при расстройствах пищеварения, метеоризме и запорах. Зубчики вымачивают в белом вине, чтобы сохранить полезные свойства растения. После такой обработки чеснок может долгое время храниться при комнатной температуре.

Противопоказания к употреблению

Настойка чеснока на сухом красном вине имеет противопоказания. Ее категорически нельзя:

Какой алкогольный напиток следует использовать?

Лечебным эффектом обладает только натуральное качественное вино, сделанное из винограда по правилам технологий виноделия. В последние годы на прилавках магазинах стало продаваться вино, сделанное из винного порошка с сахаром и спиртом. Так вот этот напиток не является лечебным и может даже навредить здоровью. Для приготовления лечебной настойки на чесноке необходимо покупать только настоящее вино, даже если оно стоит не дешево.

Но еще лучше использовать для приготовления эликсира домашнее красное сухое вино из винограда, поскольку в нем содержится ресвератол, который ускоряет перерабатывание жиров и действует на организм как кардиопротектор. То есть разжижает кровь и служит источником полезного холестерина.

Внимание: Красное вино повышает количество красных кровяных телец, разжижает кровь, влияет на рост гемоглобина и уменьшает вероятность развития малокровия.

От чего помогает красное вино, если его использовать для лечения организма? Прежде всего, оно благотворно влияет на секрецию желудка. Этот напиток имеет кислую среду, которая раздражает рецепторы желез, благодаря которым образуется пищеварительный сок. Вследствие этого, белковые молекулы быстрее расщепляются до аминокислот. Благодаря хрому в составе красного сухого вина ускоряется распад жирных кислот. Именно поэтому этот напиток входит во многие диеты для похудения.

Регулярное употреблению небольшого количества красного сухого вина может значительно оздоровить весь организм, способствовать снижению веса, лечению сосудов, очищению их от бляшек, нормализации артериального давления, налаживанию сна и многому другому.

Пошаговая инструкция по приготовлению средства с кагором

Рассмотрим рецепт и правила применения настойки, приготовленной из чеснока на кагоре, полезные свойства которого широко известны.

Ингредиенты:

  • бутылка хорошего кагора – 0.7 литра;
  • 12 зубчиков чеснока.

Процесс приготовления:

  1. Помыть и очистить от шелухи чеснок.
  2. Измельчить овощ в ступке с помощью пестика.
  3. Измельченную массу поместить в темную стеклянную бутылку или банку, завернутую в плотную ткань.
  4. Залить чеснок кагором и плотно закрыть крышкой.
  5. Настоять в темном прохладном месте 2 недели.
  6. Каждый день бутылку нужно несколько раз встряхивать.
  7. Затем настойку следует процедить от остатков чеснока через марлю.

Как принимать:

  1. Принимать целебное средство необходимо 3 раза в сутки перед трапезой по 1 чайной ложке.
  2. Курс лечения составляет 1 месяц. Повторить лечение можно только через полгода.

Совет: Во время лечения нужно есть как можно больше свежих овощей и фруктов, а от тяжелой и жирной пищи лучше воздержаться.

Свежий чеснок не может храниться вечно, а вот чесночная настойка на вине со временем приобретает все большие целебные свойства. Самой полезной считается напиток 2-3 летней выдержки. Поэтому вы можете сразу приготовить 3-5 литров снадобья впрок и хранить его в холодильнике годами, но обязательно в темных стеклянных бутылках! В пластике такой напиток хранить противопоказоно!

Еще 4 лечебных рецепта

Чистка сосудов может проводиться с помощью других целебных средств, приготовленных на основе чеснока.

Тибетская настойка

Рецепт Тибетской настойки был найден в 70-х годах прошлого столетия в тибетском монастыре экспедицией ЮНЕСКО. Готовят целебное средство из чеснока свежего сбора.

В рецептуру входят:

  • 350 грамм измельчённого в деревянной ступке чеснока;
  • 200 мл спирта, имеющего крепость 96%.

Период настаивания составляет 10 дней. Процесс проходит в тёмном месте с комнатной температурой. Готовый продукт процеживается и отправляется на хранение в прохладное место. Пьют продукт 3 раза в день натощак за 30 минут до еды. Перед употреблением его разбавляют молоком.

Благодаря употреблению напитка у любого человека снижается уровень холестерина в крови, происходит омоложение организма, исчезают головные боли. Средство используется для лечения паралича, атеросклероза, варикоза. Оно является хорошим профилактическим средством от инфаркта и других болезней сердца.

Смесь для повышения иммунитета

Смесь ингредиентов обладает свойствами лекарственного средства. В составе входящих в неё компонентов содержаться вещества, способные оказывать на организм человека благотворное действие.

Например, лимон укрепляет сосуды, повышает иммунитет, купирует воспалительные процессы.

Смесь употребляют для восстановления нервной системы, укрепления сосудов. Она улучшает состав крови, снижает уровень холестерина.

Средство используется для очистки организма от токсинов и шлаков. Оно обладает антибактериальным действием. Готовится продукт из:

  • 6 штук пропущенных через мясорубку среднего размера лимонов;
  • 4 головок чеснока, размятых в деревянной ступке;
  • 350 мл натурального мёда.

Перед употреблением смесь настаивается 10 дней. Принимают её по 1 столовой ложке натощак 2 раза в день. Перед приёмом средство разводят в тёплой кипячённой воде.

Противовоспалительное и интибактериальное средство

Смесь используется для очищение сосудов и печени, борьбы с воспалительными и инфекционными заболеваниями. Готовится она в виде отвара. Для его приготовления берутся:

  • 4 средних головки чеснока;
  • 4 средних неочищенных от цедры лимона;
  • 1 небольшой корень имбиря;
  • 2 л воды.

Все ингредиенты измельчаются в блендере, перекладываются в кастрюлю, заливаются водой и доводятся на медленном огне до кипения. После остывания отвар процеживается. Употребляется напиток за 2-3 часа до еды.

Смесь для профилактики болезней

Смесь широко используется для профилактики инфарктов и укреплению стенок сосудов. Благодаря ему стабилизируется АД. Для приготовления продукта используют:

  • 1 кг спелой ягоды;
  • 200 грамм чеснока;
  • 500 грамм натурального мёда.

Принимают смесь натощак 3-4 раза в день по 1 столовой ложке.

Возможное негативное влияние на организм человека

Чесночная настойка на вине может вызвать некоторые побочные эффекты:


  • тахикардию;

  • изжогу;
  • нарушение сна;
  • частые позывы к мочеиспусканию;
  • резкое повышение аппетита;
  • ухудшение координации;
  • головные боли;
  • снижение концентрации внимания.

Хочется отметить, что эти явления бесследно проходят после завершения курса лечения.

Чтобы снизить возможные неприятные реакции, рекомендуется при лечении настойкой дополнительно пить чай с мятой или пустырником. Чтобы не навредить своему здоровью еще больше, самостоятельное лечение такой настойкой лучше не начинать. Вначале необходимо обязательно посетить своего врача. Сдать при необходимости анализы, пройти УЗИ или другие, предложенные специалистом исследования. Это поможет точно определить, не навредит ли такое лечение в вашем конкретном случае.

Полезное видео

Рекомендуем посмотреть видео о приготовлении и правильном использовании чесночной настойки на кагоре:

Также на нашем сайте в ряде статей мы рассказали о целебных настойках чеснока: с йодом, на воде, на спирте, на водке. Возможно, вам будет интересно узнать о лечебных средствах на основе чеснока: с лимоном и другими ингредиентами, с клюквой и медом, с яблочным уксусом, медом и лимоном, с имбирем, с молоком.

Альтернативы

При индивидуальной непереносимости спиртной продукции или наличии заболеваний, не допускающих употребление алкоголя, а также при приёме медицинских препаратов, не допускающих совмещение с алкоголем, красное вино можно заменить на следующие ингредиенты:

  • Лимон,
  • Мёд,
  • Масло,
  • Имбирь,
  • Клюква,
  • Вода.

Настойка является эффективным средством для чистки сосудов, нормализации их эластичности и прочности, регулировки сужения и расширения капилляров. При правильном приготовлении и применении данное средство не только избавит от ряда недугов, но и укрепит организм в целом. Лечебные свойства чесночной настойки способны повышать иммунитет, что особенно актуально в осенне-зимний период.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Отличная статья 7

Чесночная настойка для чистки сосудов

Излишки холестерина в крови откладываются на стенках сосудов, провоцируют развитие атеросклероза. Чесночная настойка для чистки сосудов является тем средством, которое поистине творит чудеса и возвращает здоровье. Существует несколько рецептов приготовления настойки – их мы и предлагаем вашему вниманию.

Полезная информация

Чеснок – целебная овощная культура, оказывающая на организм комплексное действие. Народной медициной активно эксплуатируются бактерицидные и очистительные свойства чеснока. Настойка чеснока может иметь в своей основе спирт или водку. Иногда в целях приготовления снадобья используется красное вино. Доверяя свое здоровье настойке, не забывайте и о пользе сырого чеснока – считается, что если регулярно употреблять его на протяжении 3-х месяцев, то количество холестериновых бляшек уменьшится на 12-20%.

Настойка на красном вине

Чесночный настой для чистки сосудов может быть приготовлен на основе красного вина – этот напиток также обладает свойством растворять холестериновые бляшки. 12 зубчиков чеснока почистьте, разрежьте каждый из них на 4 части. Переложите все в бутылку из прозрачного стекла. Долейте в емкость 750 мл красного сухого вина (оно должно быть качественным, поэтому дешевое не берите). Поставьте настойку на окно (сторона должна быть солнечной). Настаивайте целебное средство 2 недели, ежедневно взбалтывая чесночную смесь (трижды в день). Затем процедите вино, перелейте в темную бутыль. Принимайте ежедневно 3 ч.л. настойки (по 1 ч.л. до основных трапез). Курс очищения занимает 1 месяц.

Настойка на водке

Чеснок почистьте, измельчите до состояния кашицы, переложите в полулитровую баночку (заполните ее на ¼ объема). Доверху долейте водку, закройте баночку, оставьте в темном месте настаиваться. Процесс займет 3 недели. Средство периодически взбалтывайте. По истечении указанного времени процедите средство, вылейте в трехлитровую банку. Добавьте равное количество меда и сока лимона, хорошо перемешайте. Принимайте перед сном (по 2 ст.л.), Курс занимает 1 месяц.

Тибетский рецепт чесночной настойки для очищения сосудов

Чеснок измельчите (потребуется 350 г). Оставьте массу в темном месте на несколько дней. Когда смесь расслоится, слейте сок, соедините со спиртом (200 мл), оставьте в прохладе на 10 дней (в холодильник не ставьте). Затем отфильтруйте полученную настойку, поставьте в холодильник на 3 дня.

Принимайте средство до трапез (примерно за 20-25 минут до них) на протяжении месяца (смешивайте капли с 50 мл молока). Добавляйте к каждому приему по 1 капле. День № 1:1, 2, 3 капли; день № 2: 4, 5, 6 капель… День № 5: 13, 14, 15 капель. С 6-го дня начните уменьшать количество капель по той же схеме. Дойдите до 10-го дня, когда количество капель вновь вернется к минимальному их количеству. После этого 20 дней пейте настойку по 25 капель.

Отзывы

Чесночная настойка используется для чистки сосудов довольно часто. Судя по отзывам, главным недостатком этого средства является специфический запах. Что касается эффективности, то этот аспект нареканий не вызывает.

Старый добрый чеснок: рецепты элексиров здоровья | Новости о еде

ЧЕСНОК для профилактики и лечения различных заболеваний использовался по всему миру испокон веков. Осенью, когда он уже убран и когда его предстоит посадить, стоит вспомнить о полезных свойствах этого ароматного овоща.

Чеснок особенно полезен в период созревания, когда есть возможность использовать выращенный в нашей полосе овощ, а не привезенный из-за границы.

Этим замечательным продуктом, как правило, лечат простудные заболевания, используют для укрепления сосудов, улучшения обмена веществ и в качестве глистогонного средства. В старину также им лечили гнойные раны и долго незаживающие язвы.

Применяют чеснок также по-разному: используют в пищу в свежем виде, готовят настойки, делают мази, паровые ингаляции и даже амулеты. Но наиболее эффективным средством считается именно чесночная настойка, которая также бывает нескольких видов.

Чесночная настойка на красном вине :

В стеклянную банку положить 12 зубчиков чеснока, каждый разделить на мелкие части. Залить тремя стаканами красного вина. Закрыть и поставить на солнечную сторону окна на две недели. Каждый день взбалтывать 2-3 раза. Затем процедить и перелить в темную бутылку. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день в течение месяца. 

Настойка!

Настойка!

Чесночная настойка на воде с лимоном:

4 головки чеснока очистить и растолочь. 4 лимона помыть и измельчить с кожурой в блендере. Приготовленные компоненты сложить в стеклянную банку и залить тремя литрами теплой кипяченой воды. Закрыть и хранить содержимое при комнатной температуре 3 дня, затем – в холодильнике. Принимать натощак трижды в день по полстакана в течение 40 дней. Одной заготовки на весь курс не хватит.

Чудодейственное средство поможет вывести соли из организма, повысить работоспособность, очистить кровь, улучшить иммунитет, укрепить сосуды и тонизировать организм. Незаменимо при женских заболеваниях. 

Но при этом необходимо помнить, что чеснок имеет противопоказания. К ним, в частности, относятся беременность и период кормления грудью, острые заболевания желудочно-кишечного тракта и мочевого пузыря, геморрой и болезни печени. Особенное внимание стоит уделить состоянию печени, если Вы планируете употреблять спиртосодержащие настойки, например, на красном вине. 

Чесночная настойка для здоровья и омоложения организма


О целебной силе чеснока знали еще наши далекие предки. Этим продуктом лечили простудные заболевания, исцеляли гнойные раны и долго незаживающие язвы, а также использовали для борьбы с кишечными паразитами. И это далеко не все свойства чеснока. На самом деле, список болезней, с которыми он помогает справиться, достаточно велик. Методов использования этого продукта также может быть несколько: мази, паровые ингаляции и даже амулеты, которые носят на груди.

Но наиболее эффективным средством считается именно чесночная настойка. Она являет собою волшебный эликсир, который защищает человеческий организм от вредного воздействия окружающей среды и, попадая внутрь, помогает справиться с самыми различными заболеваниями.

Это средство эффективно омолаживает органы и ткани, способствует скорейшему выздоровлению и блокирует вредное воздействие болезнетворных бактерий.

Важно! Принимая чесночную настойку, следует соблюдать предельную аккуратность, так как она оказывает сильнейшее воздействие. И чтобы не страдать от негативных последствий, необходимо в точности соблюдать рекомендованную суточную норму и ни в коем случае не превышать ее.

Основные правила приема

В первую очередь следует акцентировать внимание на том, как пить чесночную настойку:

  • обязательно запивайте средство молоком, чтобы нейтрализовать резкое воздействие, оказываемое на слизистую желудка;
  • несмотря на то, что лечебный цикл составляет 10 дней, следует продолжать пить препарат по 25 капель еще на протяжении нескольких недель. Это необходимо для активного пролонгированного воздействия, во время которого будет происходить очищение организма от шлаков и токсинов;
  • повторный курс лечения можно проводить не ранее, чем через пять лет после первичного;
  • и не бойтесь, что после приема настойки от вас будет исходить неприятный запах чеснока – молоко в некоторой степени его нейтрализует;
  • во время применения препарат следует употреблять в пищу побольше свежих фруктов и овощей, и не перегружать пищеварительную систему тяжелой пищей.

Лечебное воздействие

Чеснок богат белком и селеном, в его состав входят витамины группы В и аскорбиновая кислота, а также сахара и весьма полезные минералы, среди которых фосфор, железо, магний и кальций. Именно поэтому лечение чесночной настойкой приносит положительные результаты.

При комплексном подходе этот препарат помогает преодолеть онкологические заболевания и вылечить аденому простаты. Чесночная настойка способствует улучшению работы пищеварительного тракта – она повышает аппетит и помогает усваивать пищу. Она эффективна против кишечных паразитов, при запорах и способствует уменьшению процессов гниения. Это средство применяют для лечения мочекаменной болезни и других заболеваний почек.

Как видите, настойка способна оказывать положительное воздействие в самых различных ситуациях. Это настоящий целебный эликсир, который мягко и бережно заботиться о человеческом организме, и помогает избавиться не только от приобретенных, но и от наследственных недугов.

Целительные рецепты

Приготовить чесночную настойку можно различными методами – на спирту, на водке, на красном вине и даже на воде. Выберите для себя любой из предложенных вариантов и обязательно придерживайтесь изложенных указаний. И обратите внимание на следующие рекомендации:
  • выстаивать средство на спирту или водке необходимо в прохладном затененном месте;
  • в процессе приготовления нельзя использовать металлическую посуду и предметы из металла, так как произойдет окисление продукта;

    Важно! Чеснок нельзя даже резать ножом. Очищайте его руками и складывайте в стеклянную либо керамическую посуду.

  • толочь чеснок в ступке следует предельно аккуратно, и избегать попадания его на открытые участки кожи, так как можно получить ожег;
  • пить средство необходимо с молоком за полчаса до еды трижды в день.

Настой принесет дополнительную пользу тем, что будет упорядочен прием пищи, так как между завтраком, обедом и ужином должен соблюдаться четырехчасовой интервал.

На спирту

Настойка чеснока на спирту готовится следующим образом:

  • необходимо взять чеснок в количестве 360 г и очистить;
  • сложить сырье в ступку и растолочь до кашицеобразного состояния;
  • влить 200 мл спирта 96%, перемешать;
  • плотно закрыть и убрать в прохладное затененное место;
  • через 10 суток настой профильтровать и настаивать еще 3 дня.

По истечении указанного времени средство полностью готово к употреблению. Схема приема спиртовой настойки чеснока следующая:

  • 1-ый день – перед завтраком 1-2 капли, перед обедом 2, перед ужином 3;
  • 2-ой день – соответственно приему пищи 4-5-6;
  • 3-ий день – 7-8-9;
  • 4-ый день – 10-11-12;
  • 5-ый день – 13-14-15;
  • 6-ой день – 15-14-13;
  • 7-ой день – 12-11-10;
  • 8-ой день – 9-7-6;
  • 9-ый день – 6-5-4;
  • 10-ый день – 3-2-1.

На водке

Рецепт чесночной настойки на водке предполагает использования самого свежего сырья. Выбирайте продукт с крупными и сочными «зубочками», и следите, чтобы на кожуре не было признаков плесени.

Совет! Лучше использовать домашний чеснок, так как магазинная продукция могла быть подвергнута обработке химическими составами.

Водка также должна быть качественной, без примесей и ароматизаторов. Емкость для настойки предварительно моется, стерилизуется и высушивается. Применяется настойка чеснока на водке так же, как и спиртовая, по схеме описанной выше.

Итак, переходим к приготовлению:

  • крупную головку чеснока очистить;
  • подготовленное сырье сложить в ступку и растолочь;
  • переложить в банку и влить 400 мл водки;
  • плотно закрыть и убрать в прохладное затененное место на две недели;
  • спустя указанное время настой профильтровать.

Храните готовое средство в недоступном для детей месте – на верхней полке холодильника или уберите в прохладный погреб.

На красном вине

Настойка чеснока на красном вине готовится следующим образом:

  • 12 «зубочков» чеснока разрезать ножом на маленькие кусочки;
  • сложить сырье в стеклянную банку и влить содержимое бутылки красного вина;

    Важно! Используйте только сухое вино.

  • закрыть крышкой и перенести на окно, чтобы емкость находилась под прямыми солнечными лучами;
  • оставить на две недели, ежедневно взбалтывая содержимое;
  • по истечении указанного времени средство профильтровать и перелить в бутылку из темного стекла.

Настойку вина с чесноком следует принимать три раза в день по 5 мл на протяжении месяца. Этот препарат поможет вывести соли, очистить кровь, укрепить сосуды и сердечную мышцу, улучшить обмен веществ и повысит работоспособность.

На воде с лимоном

Настойка чеснока с лимоном очень хорошо очищает сосуды. Чтобы ее приготовить, необходимо сделать следующее:

  • 4 головки чеснока очистить и растолочь ступкой;
  • 4 лимона помыть и измельчить с кожурой в блендере;
  • подготовленные компоненты сложить в стеклянную емкость и влить три литра теплой кипяченой воды;

    Внимание! Здесь нельзя использовать крутой кипяток или слишком горячую воду, остудите ее до +35°C – такая температура будет оптимальной.

  • емкость закрыть крышкой и настаивать содержимое при комнатной температуре на протяжении трех дней;
  • по истечении этого времени жидкость следует профильтровать и хранить в холодильнике.
Настойка чеснока на воде с лимоном принимается натощак трижды в день по 100 мл. Длительность курса – 40 дней. На протяжении времени приема настойку необходимо будет приготовить несколько раз, так как одной порции будет мало.

Важно! Перед применением средства обязательно проконсультируйтесь с врачом. Но если вы даже после этого все же опасаетесь за свое здоровье, то начинайте прием с малых доз, что позволит проводить лечение в более мягком режиме.

Лучшим временем для приготовления этого средства является осень, так как именно в это время года чеснок обладает максимальной эффективностью. Оканчивать курс потребления препарата следует в январе. Повторить лечение лимонно-чесночной настойкой можно будет не ранее, чем через год.

Противопоказания

Как и любое другое целебное средство, чесночная настойка имеет свои противопоказания, среди которых:

  • эпилептические приступы;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта в острой форме;
  • период беременности и кормления грудью;
  • болезни мочевого пузыря в хронической и острой форме;
  • геморрой в острой форме;
  • болезни печени;
  • индивидуальная непереносимость компонентов средства.

Помимо этого, во время приема чесночного настоя могут наблюдаться некоторые побочные эффекты:

  • нарушения сна;
  • тахикардия;
  • изжога;
  • частые позывы к мочеиспусканию;
  • стремительное повышение аппетита.

Необходимо сказать, что все эти явления проходят бесследно после окончания курса лечения. А чтобы улучшить общее состояние, рекомендуется пить мятный чай или настойку пустырника.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

 

Ольга Королева

Главный редактор

Опубликовано: 03-04-2015

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Контакты: [email protected]


Поделитеcь с друзьями:

 

Проголосуйте за статью:

Загрузка…

Средневековый эликсир на вине и чесноке уничтожает золотистый стафилококк

+ A –

Средневековый эликсир на основе чеснока и вина, к большому удивлению исследователей, оказался способен уничтожать штаммы одной из самых резистентных бактерий современности

Недавно учёные с удивлением обнаружили, что англо-саксонское глазное лекарство тысячелетней давности отлично справляется с самой знаменитой бактерией наших дней – метициллин-устойчивым золотистым стафилококком (MRSA). Английские исследователи представят материалы своего открытия на этой неделе на ежегодной конференции микробиологов в Великобритании.

 Профессор Кристина Ли из Университета Ноттингема перевела этот рецепт со староанглийского из Книги Бальда, которая была написана в 9-м веке нашей эры и является одним из самых ранних известных средневековых текстов. Исследователи приготовили четыре порции лекарства, в котором используется два вида лука и чеснока, вино, и бычья желчь, сваренные в медном котле и настоянные в течение девяти дней, сообщает popsci.com.

“Возьми равные доли лука и чеснока, растолки и смешай их, возьми вино и бычью желчь в равных количествах, смешай с луком, помести в медный котёл и дай настояться девять дней, процеди через тряпку и очисти как следует, налей в рог и в ночное время закапывай в глаза с помощью птичьего пера”.

Исследователи протестировали это странное зелье на культурах MRSA, помещённых в синтетические имитаторы раны, а также на заражённых крысах. Ни один из ингредиентов лекарства по отдельности не оказал на культуры никакого влияния, но готовое средство убило практические все клетки – в штаммах выжила только одна бактерия из каждой тысячи.

В более слабой концентрации зелье не убило стафилококк, но, тем не менее, нарушило его связи, заблокировав бактерии возможность поражать инфицированные ткани. Некоторые учёные рассматривают подобное нарушение работы в качестве нового возможного способа лечения резистентных штаммов бактерий.

Далее учёные хотят воспроизвести ещё несколько древних эликсиров, чтобы протестировать их против некоторых современных заболеваний и их возбудителей. 

Чеснок и горчица из красного вина

Во время визита к родителям моей тогдашней подруги Кайлы недалеко от Бостона в 2000 году мне подали самую вкусную горчицу, которую я когда-либо ел. Он был острым, ароматным, пряным, наполненным целыми семенами, как maille à l’ancienne , который я любил во Франции, пахло чесноком, и перестать есть было невозможно. Никогда до (или после) я не видел горчицу, которую я бы с удовольствием съел сам по себе.

Сегодня семнадцать лет назад я скопировал рецепт в блокнот, который случайно носил с собой, и с тех пор делаю его.Это из давно вышедшей из печати кулинарной книги Хелен Уитти и Элизабет Шнайдер Колчи под названием Лучше, чем в магазине

, и я помню, что видел там множество замечательных рецептов. Я только что заказал подержанный экземпляр и призываю вас сделать то же самое.

Как и в случае с большинством рецептов, я считаю, что этот самый вкусный, если я буду рассматривать указанное количество чеснока как нижнюю границу, а не как верхнюю границу – добавляйте больше, пока он не станет восхитительным!

Горчица грубого помола с красным вином и чесноком

Из Лучше, чем в магазине – , Хелен Уитти и Элизабет Шнайдер Колчи.

составляет от 3/4 до 1 стакана

  • 1/4 стакана семян горчицы (Примечание Холлиса: я обычно использую семена желтой горчицы)
  • 1/4 стакана красного вина
  • 1/3 стакана красного винного уксуса
  • 1/4 стакана воды
  • 1/4 ч. Л. молотый душистый перец
  • 1/2 ч. Л. мед
  • 1/4 ч. Л. перец черный молотый
  • 1/2 ч. Л. пюре из чеснока или больше, если вы измельчаете ножом (Примечание Холлиса: я обычно использую 3-6 зубчиков)
  • 1 1/2 чайной ложки. кошерная соль грубого помола
  • 1 лавровый лист
  1. Смешайте в блюде семена горчицы, красное вино и красный винный уксус и дайте постоять более 3 часов.
  2. Поместите смесь в емкость кухонного комбайна или блендера и добавьте воду, душистый перец, мед, перец, чеснок, соль и лавровый лист. Взбейте до довольно грубой текстуры. (Примечание Холлиса: это может сделать лавровый лист довольно зернистым и острым, поэтому я обычно кладу лавровый лист после того, как готово смешивание).
  3. Зачистить верхнюю часть пароварки. Перемешивайте кипящую воду в течение 5-10 минут или пока горчица не загустеет, но не станет такой густой, как приготовленная. (Примечание Холлиса: я обычно делаю это в обычной кастрюле с плоским дном, тщательно помешивая и наблюдая, как ястреб.)
  4. Переложите горчицу в банку и дайте ей остыть, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник. Горчица хранится бесконечно.

Скопировано с экземпляра Торнхеймов книги «Лучше, чем в магазине», сделанной Хелен Уитти и Элизабет Шнайдер Колчи, 2000/04/16.

Иногда я добавляю в смесь половину чили, чтобы получить более острую горчицу. В любом случае, мне это нравится, и я надеюсь, что вы найдете его таким же восхитительным, как и я!

Руководство для мужчин по приему настойки

Когда наступает зимняя болезнь, Хобсон делает выбор: ждать ли вы и надеяться, что ваша иммунная система победит насморк, заложенность носа и боль в носовых пазухах? Или вы обрушиваете на свою систему ковровую бомбу с помощью набора безрецептурных лекарств и просто имеете дело с нечеткостью мозга и усталостью, которые неизбежно их сопровождают?

Хорошие новости – есть третий вариант.Зима – идеальное время для знакомства с миром настоек.

Женевьев Поблано / Руководство

Травяные средства, такие как настойки, предлагают прекрасно сбалансированный подход к избавлению от болезни. Они дают вашему телу достаточный импульс, чтобы победить болезнь самостоятельно, не только улучшая ваши симптомы, но и фактически делая вас более устойчивыми к болезням, чем раньше. И если лекарства, отпускаемые без рецепта, могут становиться менее эффективными, чем больше вы их используете, то лечебные травы со временем становятся только более эффективными.

Фитотерапия выпускается в различных формах, включая порошки, таблетки, капсулы и чаи. Но за наши деньги настойки – лучший способ получить доступ к целебным свойствам растений и естественным путем предотвратить зимние болезни.

Что такое настойка?

Настойка – это просто спирт или другая жидкость с высокой концентрацией лекарственных растений. В отличие от чая, который имеет гораздо более высокое соотношение жидкости и твердого вещества и настаивается всего на несколько минут, настойки готовятся путем замачивания трав и других растений в течение нескольких недель, чтобы извлечь полезные соединения из растения.

Женевьев Поблано / Руководство

Настойки могут быть приготовлены из одного растения или из комбинации и могут включать свежие или сушеные листья, корни, кору, цветы и / или ягоды любого данного растения. Спирт является предпочтительной средой для настоек, потому что он может извлекать растительные соединения (такие как смолы и алкалоиды), которые гораздо менее доступны в воде. Количество алкоголя на дозу очень низкое, примерно такое же, как если бы вы выпили один бокал вина в течение двух недель. Но для тех, кто воздерживается от алкоголя, обычно довольно легко найти безалкогольную настойку, в которой в качестве экстракционной среды используется глицерин.

Зачем нужна настойка?

Настойки – один из лучших способов приема лечебных трав. В то время как наш организм использует только около 50% растительных лекарств в форме капсул и таблеток, прием настойки позволяет получить около 98% растительных экстрактов. Кроме того, настойки намного сильнее из-за большой концентрации трав в меньшей дозе. И в то время как капсулы перевариваются и поглощаются вашей системой примерно за 20-30 минут, настойки быстро впитываются слизистыми оболочками во рту, а это означает, что вы чувствуете эффект намного быстрее.

Женевьева Поблано / Руководство

Кроме того, сушеные порошкообразные травы могут со временем терять активность, что делает их менее эффективными и требует более высоких дозировок. А в жидкой форме настойка гораздо дольше сохраняет свойства трав.

Наконец, настойка обычно действует намного быстрее, чем капсула или порошок. Несмотря на то, что каждый организм индивидуален, это нормально, если вы почувствуете облегчение в течение 30 минут после приема настойки. Чем больше вы примете в течение дня, тем больше улучшений вы увидите.

Как найти лучшую настойку

Когда вы впервые начинаете употреблять настойки, рекомендуется покупать их в уважаемой компании, а не делать свои собственные. Таким образом, вы будете знать, как должна выглядеть, пахнуть и на вкус настойка, и насколько хорошо она вам подходит. Ищите бутылки с этикеткой, на которой указана следующая информация:

• Общее название растения
• Латинское название растения
• Используемая часть растения (включая свежую или сушеную)
• Источник растения (где оно выращивалось или выращивалось)
• Тип спирта и процентное содержание спирта
• Номер партии
• Дата
• Любые особые инструкции (например,г., только для наружного применения)

Как только вы познакомитесь с настойками, приготовление собственных настоек станет простым и относительно недорогим, а иногда может дать даже более эффективные лекарства, потому что они более свежие. В Интернете можно найти множество рецептов, но самый простой способ – смешать ваше растение (свежее или сушеное) в банке или бутылке с крепким спиртом, таким как Everclear или водка, плотно закрыть банку и оставить на несколько недель (встряхивая). один раз в день). Примерно через 3-4 недели вылейте жидкость через кофейный фильтр или марлю, чтобы избавиться от твердых частиц, затем примите, как покупную настойку.(Опять же, рекомендуется начать с меньшей дозы, чтобы убедиться, что у вас нет побочных реакций.)

Как принимать настойку

Лучше всего принимать настойку сублингвально, поскольку артериальное кровоснабжение под языком обеспечивает самое быстрое всасывание в кровоток. Просто откройте, поднимите язык и вылейте пипетку или ложку в основание рта за зубами.

Женевьева Поблано / Руководство

Если вам неудобно делать это таким образом или если у вас слишком сильный вкус, вы также можете бросить дозу в стакан с жидкостью и выпить ее или даже смешать с едой.Просто имейте в виду, что это может занять больше времени, чтобы почувствовать эффекты таким образом, поскольку ваше тело должно переварить пищу или питье, прежде чем оно сможет получить доступ к соединениям в настойке.

Совет

Настойки имеют более сильный вкус, чем капсулы. С некоторыми травами этот вкус вызывает явно неприятные ощущения. Однако сублингвальный прием настойки может значительно уменьшить ощущаемый вами вкус, поскольку вы избегаете контакта со своими вкусовыми рецепторами.Другой вариант – капнуть настойку в другую жидкость, например, воду или даже сок, тем самым разбавив аромат.

Если на бутылке с настойкой написано много, это нормально. Чтобы настойки были эффективными, их необходимо принимать по 3-4 капельницы каждые несколько часов, по крайней мере, в течение первых дней или двух. Тем не менее, если вы новичок в фитотерапии, рекомендуется начать с дозировки ниже рекомендуемой, просто чтобы убедиться, что у вашего тела не будет неожиданной реакции.Кроме того, можно принять слишком много настойки – если бутылка советует прекратить употребление через определенное время, не переусердствуйте. Наконец, всегда исследуйте настойку, которую вы планируете принимать, чтобы убедиться, что содержащиеся в ней травы не связаны с другими растениями, на которые у вас может быть аллергия, или не мешают другим лекарствам, которые вы принимаете.

Вот несколько наших любимых настоек от обычных зимних болезней:

ул.Зверобой Чеснок
Тулси (Святой Василий) Бузина
Женьшень Расторопша
Дамиана Окопник
Эхинацея Астрагал

Зверобой

Одно из наиболее изученных на сегодняшний день лекарственных средств на травах Св.Зверобой оказался очень эффективным при лечении эмоциональных проблем, таких как сезонное аффективное расстройство, а также тревожность и депрессия, благодаря тому, как он взаимодействует с серотонином. Чтобы добиться эффекта, вы должны использовать экстракт всего растения, поэтому ищите тот, который указан на настойке, которую вы собираетесь.

Тулси (Святой Василий)

Эта бодрящая, счастливая трава идеально подходит для зимней хандры, медлительности и отсутствия мотивации. Если вам трудно встать с постели холодным мрачным утром, несколько капель настойки туласи оживят вашу походку.

Женьшень

При сезонном аффективном расстройстве, плохом кровообращении, вялости, недостатке энергии и почти во всем остальном этот корень полезен на сотни лет назад. Его обычно отождествляют с китайской медициной, но американские фермеры раньше добывали для него корм в лесах Мичигана и Висконсина, а затем продавали горожанам по высокой наценке. Доказано, что женьшень, который часто называют лекарством от всего, что вас беспокоит, помогает улучшить кровообращение, а также повысить энергию, концентрацию внимания и даже – кхм – эректильную дисфункцию.Травники рекомендуют искать настойки «6-летнего» женьшеня, поскольку сбор корня более молодого может означать более низкую концентрацию его эффективных фитомолекул.

Дамиана

Кустарник, который растет в дикой природе в Вест-Индии и Центральной Америке, эта перечная трава стимулирует кровоток в ваших венах, не только помогает избавиться от ледяных блоков ног и озноба, от которого невозможно избавиться, но и улучшает ваше настроение, повышает энергию и снятие стресса. Обычно его используют для борьбы с импотенцией и повышения либидо.Не говорите, что мы вас не предупреждали.

Эхинацея

Это супертраву холодного боя можно использовать для борьбы с любой инфекцией в организме, но оно особенно эффективно против инфекций верхних дыхательных путей. Повышая выработку лейкоцитов, эта трава одинаково эффективна в борьбе с вирусами, бактериями и воспалениями. Эхинацея считается одновременно «профилактической и лечебной», поэтому вы можете принимать ее, даже если уже заболели.

Чеснок

Острый и согревающий чеснок помогает расщеплять слизь в организме, что делает его особенно полезным при заложенности дыхательных путей.Сильный запах создается теми же соединениями, которые борются с болезнями: серосодержащими ациллинами, которые обладают антиоксидантным, противогрибковым, антибактериальным и даже противовирусным действием. Мы думаем, что стоит рискнуть на час или два рискнуть неприятным запахом изо рта. В то время как некоторые люди просто кладут зубчик в рот и жуют, добавление сырого чеснока в настойку сделает его более мощным и более усваиваемым.

Бузина

Множественные двойные слепые исследования показали, что более 90% больных гриппом поправляются всего за 2 дня после приема бузины.Это происходит благодаря белку гемагглютинина в бузине, который останавливает репликацию вируса, подавляя его способность проникать в клетки. В отличие от порошков и капсул, которые могут содержать вызывающие тошноту семена бузины, настойка из бузины гарантирует, что вы получите только то хорошее, что поможет бороться с симптомами гриппа.

Расторопша

Думаете о зимнем очищении? Возможно, вам сначала захочется потратить некоторое время на эту печеночно-тонизирующую траву. Активный ингредиент расторопши силимарин снижает выработку свободных радикалов в печени, освобождая орган для выполнения своей работы.Расторопша также регулирует уровень сахара в крови, что важно, если вы склонны пропускать приемы пищи, а потом вдвое больше потребляете крафтовое пиво и пиццу.

Окопник

Богатая кальцием и витамином С, эта трава борется с воспалениями, лечит такие проблемы, как гайморит в корне. Он также содержит аллантоин, который помогает быстрее заживать язвам и ранам – отличная новость для тех, кто страдает от сырой красной кожи из-за слишком частого сморкания.

Астрагал

Это чудо-трава уже 1000 лет борется с усталостью и болезнями.Реплицируя иммунные клетки, он невероятно эффективен для улучшения вашего здоровья с самого начала. Дополнительное преимущество: астрагал способствует молодости и обновлению кожи.

Рекомендации редакции

Вино + травы: Таблица сочетания трав и вина – Mother Earth Living

• Вкус трав: Анис
Белые: Вионье
Красные: Пино Нуар

• Вкус трав: Руккола
Белые: Шабли, Шардоне, Пино Блан, Совиньон Блан

• Травяной вкус: Базилик
Белые: Шардоне (сырое), Орвието, Пино Гриджио, Совиньон Блан, Соаве, игристое
Красные: Каберне Совиньон, Мерло, Сира / Шираз (особенно.фруктовый), Кьянти, Гави, Мерло, Неббиоло, розовое, Санджовезе (особенно с сытными блюдами), Сира / Шираз, Зинфандель

• Вкус трав: лавровый лист
Белые: Совиньон Блан
Красные: Барбера, Каберне Совиньон, Кьянти, Пинотаж, Санджовезе, Зинфандель

• Вкус зелени: Каперсы
Белые: Мюскаде, Пино Гриджио / Пино Гри (особенно сухие), Сансер, Совиньон Блан
Красные: Божоле (высококислотные), Пино Нуар (сухое)
Ноты: Вина белые сухие

• Вкус трав: Семена тмина
Белые: Гевюртраминер, Рислинг, Совиньон Блан
Красные: Мерло, Пино Нуар, Сира / Шираз

• Вкус зелени: Шервиль
Белые: Шардоне, Гевюртраминер, Рислинг, Сансер, Совиньон Блан, игристое
Красные: розовое, Сира / Шираз

• Вкус зелени: Чили
Белые: Шенен Блан (непросушенный), Фьюм Блан, Гевюртраминер, Пино Гриджо / Пино Гри, Рислинг (полусухой), Совиньон Блан
Красные вина: Божоле Божоле , Мерло, Пино Нуар (особенно.фруктовый), Риоха, Шерри, Сира / Шираз, Темпранильо, Зинфандель
Ноты: Кислые, фруктовые, менее таниновые, незатянутые, легкие, слабоалкогольные и полусухие до сладких вин. Избегайте полнотелых, крепких, дубовых и дубильных вин.

• Вкус зелени: Зеленый лук
Белые: Шардоне, Пино Гриджо / Пино Гри, Сансер, Совиньон Блан
Красные: Пино Нуар, Зинфандель

• Вкус зелени: кинза
Белые: Шенен Блан, Гевюртраминер, игристое
Красные: Барбера

• Вкус зелени: Корица
Белые: Шенен Блан, Гевюртраминер, игристое
Красные: Мерло, Пино Нуар, Сира / Шираз, Зинфандель

• Вкус трав: Гвоздика
Белые: Шардоне (особенно.дубовый), Шенен Блан, Гевюртраминер, Рислинг, Вионье
Красные: Пино Нуар, Сира / Шираз, Зинфандель

• Вкус зелени: Кориандр
Белые: Шардоне, Гевюртраминер, Рислинг, Совиньон Блан, игристое, Вионье
Красные оттенки: Божоле, Пино Нуар, Сира / Шираз, Минеральные ноты: Риоха
116 вина

Травяной вкус: Тмин
Белые: Шардоне, Рислинг (особенно сухой), Совиньон Блан, игристое, Вионье
Красные: Пино Нуар (особенно.с красным мясом), Риоха, Сира / Шираз (особенно с красным мясом), Темпранильо, Зинфандель

• Вкус зелени: Укроп
Белые: Шардоне, Шенен Блан, Пино Гриджио / Пино Гри, Рислинг, Совиньон Блан, Вионье

• Вкус зелени: Эпазот
Красные оттенки: Кьянти, Пино Нуар

• Вкус трав: Фенхель
Белые: Шардоне (особенно масло), Шенен Блан, Грюнер Вельтлинер, Пино Блан, Пино Гриджио / Пино Гри, Рислинг, Сансер, Совиньон Блан
, Соаве , Ред : Соаве Барбера, Пино Нуар

Травяной вкус: Чеснок (и лук)
Белые: Альбарино, Шардоне, Гевюртраминер, Грюнер Вельтлинер, Рислинг (особенно.off-dry), Соаве, Совиньон Блан, шерри, игристое, Вионье
Красные: Барбера, Бургундия, Каберне Совиньон, Пино Нуар, розовое (сухое), Сира / Шираз, Зинфандель
Ноты: Фруктовое вино, белое сухое вино (особенно с сырым чесноком)

Травяной вкус: Имбирно-пикантный
Белые: Шардоне (особенно дубовое), Гевюртраминер, Мускат, Пино Гриджио / Пино Гри, Рислинг (от сухого до сладкого), Совиньон Блан, игристое, Вионье
Ред. : Пино Нуар, Сира / Шираз, Зинфандель
Ноты: Фруктовые и / или полусухие

Травяной вкус: Имбирно-сладкий
Белые: Гевюртраминер (поздний урожай), Москато д’Асти, Мускат (сладкий), Рислинг (сладкий), Сатурн, игристое (от сухого до сладкого)
Примечания: Сладкие белые вина

• Вкус пряных трав: Хрен
Белые: Гевюртраминер, Пино Гриджио / Пино Гри, Рислинг, Совиньон Блан, игристое, Вионье
Красные: Божоле, Пино Нуар, Риоха, Розен-Шандера 900, Риоха / Шандера Примечания:
Вино от сухого до слегка сладкого.Хрен убивает вкус вина; чтобы он был более винным, добавьте сливки.

• Вкус трав: Лемонграсс
Белые: Шардоне, Шенен Блан, Пино Гриджио / Пино Гри, Рислинг, Сансер, Совиньон Блан, Вувре

• Вкус трав: Майоран
Белые: Совиньон Блан
Красные: Мерло, Пино Нуар

• Вкус зелени: Мятный пик
Белые: Гевюртраминер, Рислинг, Совиньон Блан
Красные: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Сира / Шираз

• Вкус зелени: Мятно-сладкий
Белые: Москато д’Асти, Мускат

• Вкус зелени: Горчица
Белые: Бургундия, Шабли, Шардоне (неочищенное), Пино Гриджио / Пино Гри, Рислинг, Сансер, Совиньон Блан
Красные: Кот дю Рон, Мерло, Пино / Пино Шираз, Зинфандель
Примечания: Дижонская горчица – самая винная горчица.

• Вкус зелени: Мускатный орех
Белые: Бургундия, Шардоне (особенно дубовое), Пино Блан, Вионье
Красные: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Сира / Шираз, Зинфандель

• Вкус трав: Орегано
Белые: Совиньон Блан
Красные: Каберне Совиньон, Кьянти, Мерло, Неббиоло, Санджовезе, Сира / Шираз, Зинфандель

• Вкус трав: Паприка
Красные: Бордо (особенно.выдержанное), Каберне Совиньон (особенно молодое), Мерло, Зинфандель (фруктовый)
Ноты: Венгерские вина

• Вкус зелени: петрушка
Белые: Совиньон Блан

• Вкус зелени: перец, черный
Белые: Гевюртраминер, игристое
Красные: Каберне Совиньон, Санджовезе, Сира / Шираз, Зинфандель

• Вкус зелени: Песто
Белые: Бургундия, Шабли, Шардоне (сырое), Пино Гриджио / Пино Гри, Совиньон Блан, Соаве, игристое (сухое)
Красные: Барбера, Гави Ноты: Белое вино, особенноИтальянский

• Вкус трав: Розмарин
Белые: Рислинг, Совиньон Блан, игристое
Красные: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Санджовезе, Сира / Шираз, Зинфандель

5 Красное вино


5

• Вкус зелени: Шафран
Белые: Шардоне, херес (сухой), Вионье
Красные: Каберне Фран, Мерло, Риоха, розовое (сухое)
Ноты: Белое сухое вино

• Вкус трав: Шалфей
Белые: Рислинг, Совиньон Блан
Красные: Мерло, Пино Нуар, Сира / Шираз
Ноты: Красное вино

• Вкус трав: Кунжут (включая масло и соус)
Белые: Шардоне (дубовый), Рислинг, Вионье

• Вкус пряных трав: Щавель
Белые: Игристое, Шардоне (сырое), Грюнер Вельтлинер, Рислинг (сухой), Совиньон Блан

• Вкус трав: Звездчатый анис
Белые: Совиньон Блан
Красные: Пино Нуар

• Вкус зелени: Tapenade
Белые: Совиньон Блан, херес, игристое
Красные: розовое (сухое), Зинфандель

• Вкус пряных трав: Эстрагон
Белые: Бургундия, Шардоне (сырое), Совиньон Блан, Вионье
Красные: Мерло, Пино Нуар

• Вкус пряностей: Тайский базилик
Белые: Совиньон Блан

• Вкус трав: Тимьян
Белые: Шардоне, Пино Гриджио / Пино Гри, Совиньон Блан, игристое
Красные: Каберне Совиньон, Мерло, Сира / Шираз, Зинфандель

• Травяной вкус: Ваниль
Белые: Асти, Бургундия, Шардоне (особенно.большой и масляный), Москато д’Асти, Рислинг (особенно сладкий или поздний урожай), шерри (PX), игристое
Красные: Портвейн (особенно желтовато-коричневый)
Примечания: Ледяное вино

• Вкус зелени: Васаби
Белые: Гевюртраминер, Рислинг (сухое), Совиньон Блан, игристое (особенно кава)
Красные: Зинфандель
Ноты: Красное вино Каберне и Дубайн, Каберне Виньон и дубильное вино .


Табита Альтерман – редактор отдела питания в журналах Mother Earth News и Natural Home.Она задается вопросом, считается ли стакан размером с рыбную чашу ОДНИМ бокалом вина.

Щелкните здесь, чтобы перейти к основной статье, 50 способов сочетать вино с травами.

Опубликовано 18 января 2011 г.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Создайте праздничный ажиотаж о ваших секретных ингредиентах с необычными возлияниями шеф-повара Дэвида Бернса.

Повысьте вкусовые качества своих блюд, став экспертом в приготовлении блюд с травами, с нашим полезным руководством по кулинарным травам.

Комбинируйте настойки по этому рецепту, чтобы быстро, легко и чисто приготовить смесь. Положите бутылку Bitters On The Go в сумочку или дорожную сумку для портативной поддержки пищеварения.

Меню – The Bellwether

43 доллара США

2016 Decero Malbec Mendoza

43 доллара США

39 долларов США

2020 Сеппеттсфилд Гренаш Долина Баросса

39 долларов США

56 долларов США

2018 Mac Frobes Пино Нуар Долина Ярра

56 долларов США

64 доллара США

2018 Brash Higgins ‘GR / M’ Grenache, Mataro McLaren Vale

64 доллара США

61 доллар США

2018 Моллидукер «Боксер» Шираз Макларен Вейл

61 доллар США

44 доллара США

2017 Жан Марк Бурго Кот дю Пи Моргон

44 доллара США

45 долларов США

2018 Mommesin Moulin-a-Vent

45 долларов США

65 долларов США

2020 Лапьер Моргон

65 долларов США

56 долларов США

2018 Фредерик Маньен Бургундия

56 долларов США

82 доллара США

2015 Meix Foulot 1er Cru Mercurey

82 доллара США

98 долларов США

2017 Perrot-Minnot Gravières des Chaponnières

98 долларов США

175 долл. США

2016 Joseph Voillot 1er Cru Les Epenots Pommard

175 долл. США

180 долл. США

2016 Бруно Клер En la Rue de Vergy Morey-Saint-Denis

180 долл. США

184 долл. США

2016 Николя Потель 1er Cru Les Cailles Nuits-Saint-Georges

184 долл. США

192 долл. США

2017 Дом.Des Comtes Lafon Volnay

192 долл. США

207 долл. США

2016 Mugnier 1er Cru Clos de la Marechale Nuits-Saint-Georges

207 долл. США

340 долларов США

2017 Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru Morey-Saint-Denis

340 долларов США

395 долл. США

2017 Perrot-Minot 1er Cru La Riotte Morey-Saint-Denis

395 долл. США

405 долл. США

2012 Dugat-Py ‘Cuvée Coeur de Roy’ Gevrey-Chambertin

405 долл. США

525 долл. США

2015 Georges Lignier Grand Cru Bonnes Mars Chambolle-Musigny

525 долл. США

560 долл. США

2013 Альбер Бишо 1er Cru Les Amoureuses Chambolle-Musigny

560 долл. США

578 долл. США

2016 Lamarche Grand Cru Grands-Echezeaux Flagey-Échezeaux

578 долл. США

630 долл. США

2016 Le Moine Grand Cru Clos de la Roche Мори-Сен-Дени

630 долл. США

54 доллара США

2018 гл.La Croix Romane Pomerol

54 доллара США

63 долл. США

2008 гл. Массеро Бордо Суперьер

63 долл. США

89 долл. США

2017 гл.Belregard-Figeac Сент-Эмильон

89 долл. США

92 долл. США

2015 гл. La Fleur Gardrose Сент-Эмильон

92 долл. США

108 долларов США

2016 гл.Мулен де Трико Марго

108 долларов США

227 долл. США

2010 гл. D’Issan Margaux

227 долл. США

288 долларов США

2010 гл.Ле Пюи Бартелеми Сент-Эмильон

288 долларов США

314 долл. США

2003 гл. Calon-Ségur Saint-Estèphe

314 долл. США

52 доллара США

2015 Дом.de Fregate Bandol

52 доллара США

98 долларов США

2010 Louis Magnin Mondeuse «Tout un Monde» Арбин-Савойя

98 долларов США

42 доллара США

2017 гл.Фуке Каберне Фран Сомюр

42 доллара США

43 доллара США

2019 гл. Petit Thouars ‘Les Georges Cabernet Franc Chinon

43 доллара США

46 долл. США

2018 Дом.de Montcy Pinot Noir, Gamay Cheverny

46 долл. США

68 долл. США

2017 Дом. Gour de Chaulé ‘Tradition’ Gigondas

68 долл. США

124 доллара США

2015 г.Л. Чаве – Эрмитаж Фарконне

124 доллара США

126 долл. США

2016 X. Жерар Кот-Роти

126 долл. США

142 долл. США

2014 г.Denuzière Côte-Rôtie

142 долл. США

192 долл. США

2018 г. Б. Леве Ле Чаварош Кот-Роти

192 долл. США

118 долларов США

2017 Le Vieux Donjon Шатонеф-дю-Пап

118 долларов США

188 долларов США

2016 Souma ‘Omnia’ Châteauneuf-du-Pape

188 долларов США

215 долл. США

2017 Clos de Papes Châteauneuf-du-Pape

215 долл. США

230 долл. США

2016 Дом.De Pegau Reserve Шатонеф-дю-Пап

230 долл. США

54 доллара США

2017 Елена Фуччи «Титоло» Альянико дель Вультура

54 доллара США

57 долл. США

2016 Bonotto Delle Tezze ‘Potestà’ Raboso del Piave

57 долл. США

51 доллар США

2019 Occhipinti ‘SP68’ Frapatto / Nero d’Avola Sicily

51 доллар США

88 долл. США

2014 Бокале Сагрантино ди Монтефалько Умбрия

88 долл. США

97 долл. США

2017 Piantagrossa ‘Dessus’ Nebbiolo Valle d’Aosta

97 долл. США

48 долларов США

2015 San Fereolo Valdibà Dolcetto Dogliani

48 долларов США

48 долларов США

2016 Triacca ‘Sassella’ Неббиоло Ломбардия

48 долларов США

49 долларов США

2010 Марчези ди Грези Монферрато Россо Мерло Асти

49 долларов США

65 долларов США

2016 Продуттори дель Барбареско Барбареско

65 долларов США

76 долл. США

2017 Де Форвиль Барбареско

76 долл. США

80 долларов США

2005 Мальвира «Тринита» Ризерва Неббиоло Роеро

80 долларов США

91 доллар США

2010 Massimo Clerico Riserva Lessona

91 доллар США

110 долл. США

2015 Mauro Molino Bricco Лучиани Бароло

110 долл. США

125 долларов США

2015 Маркарини Ла Серра Бароло

125 долларов США

138 долл. США

2013 Bric Cenciurio Monrobiolo di Bussia Barolo

138 долл. США

140 долл. США

2013 Ада Нада Ризерва «Чичин» Барбареско

140 долл. США

144 долл. США

2013 Джакомо Феноккио Буссиа Бароло

144 долл. США

207 долл. США

2010 Manzone Gramolere Riserva Barolo

207 долл. США

215 долл. США

2010 Фигли Луиджи Оддеро Рокко Ривера Бароло

215 долл. США

57 долл. США

2017 Col di Bacche ‘Campo Amarene’ IGT Syrah, Sangio Toscana

57 долл. США

61 доллар США

2016 Авиньонези Вино Нобиле де Монтепульчано

61 доллар США

64 доллара США

2018 Le Macchiole Rosso Merlot Blend Болгери

64 доллара США

65 долларов США

2019 Siro Pacenti Sangiovese Rosso di Montalcino

65 долларов США

75 долларов США

2015 Пианиросси Сидус Санджовезе Монтекукко

75 долларов США

130 долл. США

2015 Monteraponi Il Campitello Riservsa Chianti Classico

130 долл. США

138 долл. США

2015 Мастроянни Брунелло ди Монтальчино

138 долл. США

143 долл. США

2013 Сиро Паценти Брунелло ди Монтальчино

143 долл. США

155 долларов США

2015 Brancaia ‘Il Blu’ Merlot / Sangiovese / Cab Sauv Toscana

155 долларов США

160 долларов США

2013 Brancaia ‘Il Blu’ Merlot / Sangiovese / Cab Sauv Toscana

160 долларов США

168 долларов США

2010 Бранкая «Иль Блю» Мерло / Санджовезе / Cab Sauv Toscana

168 долларов США

172 долл. США

2013 Казанова ди Нери ‘Tenuta Nuova’ Брунелло ди Монтальчино

172 долл. США

230 долл. США

2013 Castello de Rampollo ‘Sammarco’ Cab Blend Toscana

230 долл. США

230 долл. США

2007 Poggio Antica Riserva Брунелло ди Монтальчино

230 долл. США

336 долл. США

2016 Ornellaia Cab Blend Болгери

336 долл. США

350 долл. США

2015 Ornellaia Cab Blend Болгери

350 долл. США

374 долл. США

2015 Sassicaia Cab Blend Болгери

374 долл. США

42 доллара США

2018 Pegaso ‘Zeta’ Garnacha Cebreros

42 доллара США

47 долларов США

2017 Alvaro Palacios ‘Camins’ Priorat

47 долларов США

48 долларов США

2018 Pissarres ‘Petit’ Priorat

48 долларов США

259 долл. США

2010 Vega-Sicilia ‘Valbuena’ Ribera del Duero

259 долл. США

60 долларов США

2010 Finca Nueva Reserva Rioja

60 долларов США

66 долл. США

2012 Remelluri Reserva Rioja

66 долл. США

220 долларов США

2010 Remelluri Gran Reserva Rioja

220 долларов США

калифорния – пино нуар

54 доллара США

2017 Белый гриб Пино Нуар Сонома Кост

54 доллара США

55 долларов США

2016 Домен Эден Пино Нуар Долина Напа

55 долларов США

73 доллара США

2018 По Пино Нуар Мендосино

73 доллара США

76 долл. США

2018 Деовле Пино Нуар Округ Санта-Барбара

76 долл. США

78 долларов США

2018 Ojai Bien Nacido Vyd.Пино Нуар Долина Санта-Мария

78 долларов США

82 доллара США

2019 ROAR Пино Нуар Санта-Люсия Хайлендс

82 доллара США

105 долл. США

2017 Peay ‘Pomarium’ Pinot Noir Sonoma Coast

105 долл. США

135 долларов США

2019 Пауль Лато «Сухарь» Зотович Выд.Sta. Рита Хиллз

135 долларов США

138 долл. США

2012 Morlet En Famille Pinot Noir Сонома Кост

138 долл. США

173 долл. США

2016 Хирш Рашен Ридж Пино Нуар Сонома Кост

173 долл. США

173 долл. США

2017 Raen Home Field Пино Нуар Форт Росс Сивью

173 долл. США

182 долл. США

2019 Sea Smoke ‘TEN’ Pinot Noir Sta.Рита Хиллз

182 долл. США

221 долл. США

2019 Коста Браун Пино Нуар Долина Русской Реки

221 долл. США

53 доллара США

2017 Лье Дит Гамай Долина Санта-Мария

53 доллара США

65 долларов США

2018 И.Бренд Каберне Франк Paicines

65 долларов США

78 долларов США

2016 Ojai Bien Nacido Vyd. Сира Долина Санта-Мария

78 долларов США

145 долларов США

2017 Букер «Головокружение» Гренаш, Сира, Мурведр Пасо Роблес

145 долларов США

205 долл. США

2017 Андрей ‘No.6 ’Сира

205 долл. США

калифорния – цинфандель, смеси

115 долларов США

2016 Прайд Маунтин Мерло

115 долларов США

44 доллара США

2017 Klinker Brick Old Vine Зинфандель Лоди

44 доллара США

53 доллара США

2017 День Зинфандель Сонома

53 доллара США

72 доллара США

2018 Maitre de Chai Zinfandel Clement Hills

72 доллара США

86 долл. США

2019 Bedrock Papera Ranch Vyd.Зинфандель Долина Русской реки

86 долл. США

калифорния-каберне, купаж

49 долларов США

2018 Так Бекстоффер ‘75 Каберне Совиньон Долина Напа

49 долларов США

57 долл. США

2017 Смесь каберне Chappellet ‘Mountain Cuvee’

57 долл. США

70 долларов США

2017 Round Pond “Kith and Kin” Каберне Совиньон Долина Напа

70 долларов США

85 долларов США

2016 Стар Лейн Каберне Совиньон Санта-Барбара

85 долларов США

95 долларов США

2017 Кинан Каберне Совиньон Долина Напа

95 долларов США

120 долларов

2016 Хейтц Каберне Совиньон Долина Напа

120 долларов

158 долларов США

2016 Арно-Робертс Монтесильо Каберне Совигон Сонома Валли

158 долларов США

182 долл. США

2018 Никель-никелевый карьер Выд.Каберне Совиньон Долина Напа

182 долл. США

253 долл. США

2012 Beringer ‘Private Reserve’ Каберне Совиньон Долина Напа

253 долл. США

288 долларов США

2005 гл.Монтелена Эстейт Каберне Совиньон Долина Напа

288 долларов США

315 долл. США

2014 Purlieu Teucer Vyd. Каберне Совиньон Долина Напа

315 долл. США

325 долл. США

2015 Улисс Каберне Смесь Напа Валли

325 долл. США

355 долларов США

2010 Heitz Martha’s Vyd.Каберне Совиньон Долина Напа

355 долларов США

368 долл. США

2004 Mayacamas Estate Cabernet Sauvignon Mt. Veeder

368 долл. США

389 долл. США

2015 Континуум Каберне Смесь Напа Валли

389 долл. США

528 долл. США

2009 Vérité ‘Le Désir’ Cab Franc Blend Napa Valley

528 долл. США

546 долл. США

2015 Opus One Cabernet Blend Напа Вэлли

546 долл. США

610 долл. США

2015 Accendo Cellars Cabernet Sauvignon Долина Напа

610 долл. США

51 доллар США

2015 Ravines ‘Maximilien’ Cabernet Blend Finger Lakes

51 доллар США

57 долл. США

2017 Forge Cellars ‘Classique’ Pinot Noir Finger Lakes

57 долл. США

46 долл. США

2019 Hyland Estates Pinot Noir McMinnville Уилламетт Вэлли

46 долл. США

48 долларов США

2018 Сидури Пино Нуар Уилламетт Вэлли

48 долларов США

56 долларов США

2018 Bethel Heights Пино Нуар Эола-Амити Хиллз

56 долларов США

120 долларов

2016 Артерберри Мареш Эстейт Пино Нуар Данди Хиллз

120 долларов

158 долларов США

2019 Beaux Freres Zena Crown Vyd.Эола-Амити-Хиллз

158 долларов США

93 долл. США

2016 Вудворд Каньон «Art Series» Каберне Совиньон Долина Колумбия

93 долл. США

323 долл. США

2015 Кильседа Крик Каберне Совжинон Долина Колумбия

323 долл. США

110 долл. США

2014 Gramercy Cellars Lagniappe Syrah Colombia Valley

110 долл. США

125 долларов США

2016 Ловкость рук «Психоделический» Сира Уолла Валли Валли

125 долларов США

198 долл. США

2016 Cayuse En Chamberlin Syrah Walla Walla Valley

198 долл. США

198 долл. США

2017 Cayuse Cailloux Syrah Walla Walla Valley

198 долл. США

Санкт-ПетербургРесторан и бар Anne’s | NoHo Arts District

УЖИННОЕ МЕНЮ и КОКТЕЙЛЬНЫЙ СПИСОК


для акций

Not Your Mammas Wings – 14
Маринованные крылышки с кисло-сладкой и острой глазурью.

Бутерброды Cheesy Tater – 14
Домашние оладушки с филе миньон, сырным соусом Халапеньо, сыром Чеддер и чесноком.

Салатные обертки – 18
Маринованное филе миньон с соусом хойсон, хрустящим луком, вишневым перцем, кинзой, ломтиками халапеньо, острым майонезом и семенами кунжута.

Фаршированный жареный халапеньо – 14
Свинина Чоризо, Кесо Фреско, Уличный кукурузный салат, завернутый в бекон.

Суши из свиной грудинки – 18 GF
Наш взгляд на сашими-суши с обжаренной свиной грудинкой, рисом, бумагой из морских водорослей и острым айоли, Шрирача

Стейк Тако – 10 (два тако)
Маринованное филе миньон, капуста, лайм-крем, тмин, чипотле, майонез, слау, гуакамоле, кинза.

Рыбные тако – 10 (два тако)
Тихоокеанский палтус в темпуре, капуста с лаймом и кремом, тмин, чипотле, майонез, слау, гуакамоле, кинза.

Тако с креветками – 10 (два тако)
Маринованные креветки, капуста с лаймом и кремом, тмин, чипотле, майонез, слау, гуакамоле, кинза.

Жареные куриные тако – 10 (два тако)
Жареный цыпленок в пахте, капуста с лаймом и кремом, тмин, чипотле, майонез, слау, гуакамоле, кинза.

Начос – 24 GF
Филе Миньон на кукурузных лепешках с гуакамоле, сальсой роха, сметаной, кинзой, черной фасолью, маринованными перьями халапеньо и сырным фондю.

Жареный цыпленок и Мак-н-сыр Чеддер – 18
Мак Чеддер, Хрустящие вафельные рожки, Острые куриные нежности, Острый айоли с острым соусом Фрэнка.

Пататас Бравас – 14
Картофель в масле и жареный картофель с фермы Weiser, обугленный чили-айоли из фресно, жареный перец шишито с хрустящим чесноком, поджаренный миндаль и бекон.

Картофельные шарики – 14
Жареные и запеченные фаршированные картофельные шарики с домашним говяжьим болоньезским соусом с кинзо-лимонным соусом.

Макароны и сырные закуски – 12
Домашние жареные макароны и сыр, чеддер, моцарелла, панировочные сухари панко, соус бешамель, чипотле айоли, кинзно-лимонный соус.

Острые жареные куриные слайдеры – 18 (Три слайдера)
Домашние соленья, Slaw, масло чили, мед, острый майонез

Ползунки для зеленых помидоров – 18 (Три ползунка)
Жареные в кляре зеленые помидоры с домашним беконом, острым соусом, маринованным красным луком и острым майонезом.

Ползунки с короткими ребрами – 20 (Три ползунка)
Медленно обжаренные говяжьи ребрышки на булочке «Бриошь», подаются с сладким блюдом Святой Анны, маринованной морковью и острым айоли.

Ползунки для креветок Святой Анны – 20 (Три ползунка)
Chipotle Mayo, сальса из манго и агавы, салат, гуакамоле, картофельные крошки, помидоры, сыр Оахака.

Крабовые слайдеры Soft Shell – 22 (Два слайдера)
Помидоры семейной реликвии, St.Anne’s Slaw, маринованный лук и соус тартар домашнего приготовления.

салатов

Добавить курицу 5 Добавить филе миньон 8 Добавить креветки 8

Салат из персика на гриле – 15
Свежие персики на гриле с очищенным фенхелем, сезонными апельсинами, грейпфрутом, молодой рукколой, козьим сыром, карамелизированными грецкими орехами, заправкой из маракуйи.

Салат из кабачков – 14
Жареная кукуруза, киноа, клюква, пепитас, сыр Котия, детская зелень и тыквенный соус чипотле.

Салат из брюссельской капусты – 15
Нарезанный халапеньо, фасоль гарбанзо, нарезанный редис, капуста, базилик кинзы со сладко-острым тайским соусом.

Буррата и салат из свеклы – 16
Свекла, бальзамико-медовый винегрет, ростки люцерны, руккола и морская соль.

Салат нарезанный – 16
Курица-гриль, авокадо, бекон, помидоры, огурец, фасоль гарбанзо, моцарелла, заправка из дижонской горчицы.

пасты

Макароны с сыром и трюфелем с беконом – 14
Соус бешамель, домашний хрустящий бекон, трюфельное масло и МНОГО из нашей сырной смеси.

Равиоли с короткими ребрами – 20
Шесть домашних равиоли, вешенки, грибы шиитаке, кабачки, чеснок, соус из красного вина.

Феттучини с черным перцем – 20
Домашняя паста с пекорино, петрушкой, хлопьями чили, свиной колбасой и куриным бульоном.

Cacio e Pepe – 19
Домашняя паста с треснувшим черным перцем, маслом, пекорино и пармезаном, хлопьями красного чили.

Паппарделле Болоньезе – 20
Домашняя паста Паппарделле, рагу из говядины и помидоров с гарниром пекорино.

Ригатони с курицей – 20
Креветки-заменители + $ 3
Паста Ригатони, курица, вяленые помидоры, грибы шиитаке, вешенки, чеснок, тарагон, сливочный соус из белого вина, сыр пекорино.

пицца

Пицца Маргарита – 18
Сыр Моцарелла, Базилик, Томатный соус.

Трюфельная пицца – 20
Сыр Фонтина, сыр пекорино, руккола и трюфельное масло.

Пицца Пепперони – 20
Swiss Of America Пепперони, Моцарелла, Соус Хаус Маринара.

Cacio e Pepe Pizza – 20
Свежая буррата, моцарелла, пекорино, пармезан, рикотта, треснувший черный перец.

сеть

Тушеный кубинский бычий хвост – 26 GF
Белый рис с кинзой, халапеньо, кислый соус, корнишоны, помидоры черри, кинза

Свиные ребрышки барбекю по-корейски – 28 GF
Подается с острой стеклянной лапшой.

Цыпленок на гриле – 28 GF
Половина курицы с картофельным пюре халапеньо и жареной мускатной тыквой на сковороде JUS *

Тушеное короткое ребро – 26
Свекла, хрустящий лук, соус из красного вина с картофельным пюре

Fish & Chips – 20
Палтус в кляре и во фритюре, Картофель фри с чесноком и пармезаном, острый майонез, соус тартер.

St. Anne’s Burger – 16
Наша домашняя смесь с приправой умами, смесью сыров, жареным чесночным соусом айоли, нарезанным помидором, жареным луком.Подается с картофелем фри.

сладости

Beignets – 10
Добавить шоколадный соус Ganache – 1

Хлебный пудинг – 12
Подается с ванильным мороженым

Шоколадный торт без муки – 12 GF
Подается с ванильным мороженым

Churro Beignets – 10
Подается с шоколадным ганашем

ЗИМНИЕ КОКТЕЙЛИ


BOURBON BUTTER BEER – 14
Бурбон, коричневый сахар с маслом, яблочный сидр, имбирное пиво, взбитые сливки, карамель

SWEET LIKE VANILLA – 14
0002 Irish Whisters, 9 Vanilla, шоколадный бит THE HOLIDAY NIGHTCAP – 15

Водка, шоколад Godiva, калуа, взбитые сливки, крекеры Грэма, корица

УЖИН КОКТЕЙЛЬ СПИСОК


карта вин

ПУЗЫРЬКИ

Игристое вино Pol Clement brut blanc de blancs, Франция 15 Разъем
Prosecco La Marca, ди Конельяно, Италия 12 стекол / 46 бутылок
Игристая роза Bailly la Pierre, de Bourgogne, France 14 GL / 52 BTL
Игристая роза Глория Феррер, Сонома 13 GLA / 50 BTL
Шампанское Jackuart, brut mosaique, Реймс, Франция 64 BTL

БЕЛЫЙ

Pinot Grigio Jermann, Италия, 2019 15 GL / 58 BTL
Chardonnay Trefethen, Knoll District, Долина Напа 2018 15 GL / 58 BTL
Совиньон Блан Брандер, Лос-Оливос, 2020 14 GL / 54 BTL
Гренаш Блан Карран, Санта-Барбара, 2020 13 GL / 50 BTL
Chardonnay En Route, Русская река, 2014 100 бат

КРАСНЫЙ

Каберне Совиньон Эберле, Пасо Роблес, 2018 15 GL / 58 BTL
Мерло Трефетен, Район Нолл, Долина Напа, 2018 15 GL / 58 BTL
Мальбек Аламос, Мендоса, Аргентина, 2019 14 GL / 54 BTL
Пино Нуар Talbott Kali Hart, Монтерей, 2018 14 GL / 54 BTL
Syrah Кюве Кен Браун, Санта-Барбара, 2014 122 BTL
Cabernet Sauvignon Heitz Cellars, Долина Напа, 2012 120 бат
Pinot Noir En Route les pommiers, Русская река, 2014 100 бат

РОЗА

Domaine De Cala Кот-де-Прованс, Франция, 2019 12 стекол / 45 бутылок
Гренаш Гри Карран, Санта-Барбара, 2020 13 GL / 50 BTL

коктейли

PALMA FIZZ
Водка New Amsterdam – Уменьшение граната – Имбирь – Лайм – Сода
15
ДО свидания
Новый амстердамский джин – St.Жермен – Огурец – Мята – Сода
16
ПЬЯТ В ЛЮБВИ
Текила Blanco, настоянная на халапеньо – Сок арбуза – Лайм – Нектар агавы – Соляной ободок
16
АМЕРИКАНСКИЙ ГАНГСТЕР
Эван Уильямс Бурбон – грейпфрут / лимонный куст – мед – настойка базилика
16
OAXACALIFORNIA LOVE
Эль Силенсио Мескаль – Эсполон Бланко Текила – Лайм – Ананас – Агава
16
ПЕНИЦИЛЛИН
Виски Famous Grouse Scotch – Laphroaig Scotch – Лимон – Имбирь – Мед
15

ДЫМ И ЗЕРКАЛА
Эль Силенсио Мескаль – Апероль – Цинар – Грейпфрут – Ацтекский шоколадный биттер

15

HARLEM NOCTURNE
Виски High West Double Rye – Amaro – Cynar – Биттерс Ангостура

15

пиво

LIL BO PILSNER 5.5% 9
СОВРЕМЕННОЕ ЗАГОТОВКА КОФЕ 5,8% 8
БУЛЬВАРНЫЙ ТАНК 7 SAISON ALE 8,5% 9
ЗОЛОТОЙ ЭЛЬ LA CHOUFFE 8% 10
ГИМНИЙ ЯБЛОЧНЫЙ СИДЕР 5,5% 8
УГОРЬ РЕКА ОРГАНИЧЕСКИЙ ЯНТАРЬ 5.0% 9
Пышный IPA 6,7% 8
MADE WEST IPA 6,9 8

БЕЗ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Кокс 4
диетический кокс 4
Спрайт 4
Имбирный эль 4
Имбирное пиво 4
Домашний лимонад 5
Газированная вода в бутылках (большая) 8
Вода в бутылках (большая) 8
Кофе / чай 5

СЧАСТЛИВЫЙ ЧАС

Воскресенье – Четверг
17–18:30


Well Drinks 10 долларов США
(доплата 2 доллара США за приготовленный коктейль)

Домашнее вино $ 10

Разливное пиво Скидка 3 доллара

HAPPY HOUR BITES

Слайдер Святой Анны + картофель фри – 8 (один слайдер)
Наша домашняя смесь с приправой умами, пряным майонезом, салатом, помидорами, булочкой бриошь

Слайдер с короткими ребрами + картофель фри – 8 (один слайдер)
Медленно обжаренная говядина, слау, маринованная морковь, острый майонез, булочка с булочками

Ползунок из зеленых помидоров + картофель фри – 8 (один слайдер)
Жареные в кляре зеленые помидоры, бекон домашнего вяления, острый слау, маринованный красный лук, острый айоли, булочка бриошь

Попкорн с курицей + картофель фри – 8
Куриные тендеры в маринованной панировке с домашними специями и маслом чили

Фри – 5

Бенье – 8

*** Чаевые 20% будут добавлены группам из 5 и более

Adelles Прекрасный американский ресторан | Wheaton, IL

СПЕЦИАЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ РУЧНОЙ РАБОТЫ

Shaken

ЧАСТЬ И ПОСЫЛКА терпкая и цитрусовая сладость

Ремесленный джин, Бузина, простой, всплеск грейпфрутового сока, грейпфрутовый биттер, лайм, $ 14

PISCO SOUR tart & sweet

Quebranta pisco, fresh lima, simple, яичный белок, апельсиновый биттер float, $ 12

OH SNAP! имбирный пряный и освежающий сладкий вкус

Водка Belvedere Ginger Twist, сухой вермут, апельсиновый биттер, имбирное пиво, лимонный твист, $ 12

ONCE IN A BLUE MOON цветочные и фруктовые

Captive Spirits Big Gin, Crème de Violette, свежий лимон, итальянский вишневый сироп Luxardo, лимонная твист, $ 13

ЧЕРТОТ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ травяная сладость

Смешанный скотч Monkey Shoulder, Drambuie, Elderflower, Bittermens Boston Bittahs, свежий лимон, лимонная твист, $ 14

Бусины

APEROL FIZZ фруктовый и цитрусовый

Aperol, Lemoncello, всплеск клюквы, игристое вино, лимонная твист, $ 10

PROSECCO KIR ROYAL фруктовый

Chambord, игристое вино Просекко, $ 9

THE ELDER PRINCE тарт и цветочный

Captive Spirits Big Gin, бузина, свежий лимон, игристое вино, лимонная твист, 10 долларов США

NW 75 тарт, sweet & herbal

Captive Spirits Big Gin, ликер broVo DF², свежий лимон, простой, игристое вино, флот, лимонная твист, $ 12

Stretched

ALLAGASH SUNSET

Allagash witnish, пиво Apologue Aronia, флоат из ликера из ягод арония, лимонный ликер $ 8

ДЕВУШКА ГЕЙША имбирная сладость

Водка Tito’s, ликер Yuzu, имбирный ликер, имбирное пиво, свежий лайм, $ 12

GINGER MONKEY травяная сладость

Смешанный скотч Monkey Shoulder, имбирный ликер, имбирное пиво, свежий лайм, $ 14

FAIRED HAIRED COLLIN’S A PRESBYTERIAN пирог и освежающий

Captive Spirits Big Gin, имбирный ликер, лимонный имбирь с уксусом, свежий лимон, всплеск имбирного пива, всплеск клубной газировки, $ 14

ЭЙ ПАЛОМА, ЖАРКО ЗДЕСЬ? очень пряный

Серебряная текила, настоянная на халапене, настойка Scrappy’s Firewater, ликер Giffard pamplemousse, игристый грейпфрут San Pellegrino, свежий лайм, $ 15

Rocked

НАШ БАССЕЙН МУЛЕСОВ…

CIDOTER MULES… крепкий сидр, имбирное пиво, 12

KENTUCKY MULE

Бурбон Buffalo Trace, имбирное пиво, свежий лайм, 12

TEXAS MULE

Водка Tito’s, имбирное пиво, свежий лайм, 12

MEX Серебряная текила, апельсиновый ликер, имбирное пиво, свежий лайм, $ 10

КУБАНСКИЙ

Темный ром Майера, всплеск мохито, имбирное пиво, свежий лайм, $ 12

BUCK

100 Бренди Sacred Bond, имбирное пиво, свежий лайм, $ 12

ЯБЛОКО МОЙ РЖИ ye виски яблочная сладость

Rittenhouse 100 ржаной, ликер из красных яблок, кислый яблочный ликер, клюква, $ 12

PRICKLY PEAR ’RITA sweet with a kick

Silver tequila, ликер Priqly Drinks из опунции, Amaretto di Saronna, свежий лимон, соленый лайм, $ 12

ЗИМА В ХАЛИСКО крепкий и дымный

Текила Reposado, грушевый ликер с пряностями Святого Георгия, крафтовый мескаль, лайм, кислый, 16 долларов

ИТАЛЬЯНСКАЯ ГРЕЙХАУНД Освежающая сладость

Органическая водка из огурцов, водка Tito’s Straight, игристый грейпфрут San Pellegrino, свежий лайм, $ 12

BOULEVARDIER twist on the Classic Negroni

Rittenhouse 100 рожь, Campari, сладкий вермут, апельсиновый твист, $ 14

Smashed

WHISKEY ACRES SWEET CHAR OLD FASHION сильная, сбалансированная сладость

смешанный апельсин и вишня, бурбон Whisky Acres (DeKalb), простой уголь в бочках, биттеры, всплеск клубной соды, 14 долларов

CLASSIC OLD FASHIONED крепкий

смешанный апельсин и вишня, бурбон Buffalo Trace, простой, биттер, всплеск клубной соды, 14 долларов

NEW FANGLED сильная, сбалансированная сладость

мутный апельсин, 100 ржи Rittenhouse, апероль, немного содовой, апельсиновый гарнир, 14 $

Adelle’s 6-Count «Up» Classics

NOLA SAZERAC крепкий с легким анисом

Highwest «Двойная рожь», абсент Святого Георгия, апельсиновый биттер, простой, 18 $

THOMPSON’S SIDECAR крепкий и цитрусовый

100 Sacred Bond Brandy, свежевыжатый лимонный сок, апельсиновый ликер, простой, ободок в сахаре, $ 16

MONGO MANHATTAN крепкий

Buffalo Trace, сладкий вермут, апельсиновый биттер, итальянская вишня Luxardo, 18 $

ВИНА, ПРЕДЛАГАЕМЫЕ В СТЕКЛАХ / БУТЫЛКАХ

Белые вина в бокалах / бутылках

Игристое вино NV Prosecco, сплит 9 долларов США / 187 мл (Италия )

Rosé, NV Avaline «Органический, с низким содержанием сульфита, натуральный веганский продукт» (ФРАНЦИЯ), 11 долларов США / 46 долларов США

Рислинг, 2019 год BEX (Германия), 9000 долларов США / 38 долларов США

Смесь Пино Гри-Вионье, 2020 год Thurston Wolfe ( Columbia Valley, WA), $ 11 / $ 46

Pinot Grigio, 2020 Caposaldo (Delle Venezie, IT), $ 9 / $ 38

Sauvignon Blanc, 2020 Taonga “Estate” (Мальборо, Новая Зеландия), 11 $ / 46 $

Chardonnay, Виноградники Александровской долины 2019 г. «Семейное поместье Ветцель» (Александровская долина, Сонома), 12 долларов США / 50 долларов США

Шардоне, 2019 Aviary (Калифорния), 11 долларов США / 46 долларов США

Шардоне, 2019 Gen5 (Лоди), 8 долларов США / 34 доллара США

Chenin Blanc- Смесь Шардоне-Вионье, 2019 The Curator (SA), 8 долларов / 34 доллара

Красные вина в бокалах / бутылках

9 0002 Adelle’s Authentic Red Sangria в испанском стиле, 8

Пино Нуар ½ бутылки, 2019 Портландия (Уилламетт, Орегон), 23 $

Неро ди Троя (сухой, светло-красный виноград), 2018 Passalacqua «Биодинамический низкосульфитный натуральный» ( Апулия, штат ИТ), 7 долларов США / 30 долларов США

Zinfandel, 2017 г. Эдмидс (Мендосино, Калифорния), 8 долларов США / 34 доллара США

Claret, 2017 г. Семейные виноградники Донати «Устойчивое сельское хозяйство» (Центральное побережье, Калифорния), 12 долларов США / 50 долларов США

Zinfandel- Petite Sirah, 2019 Cāpo Creek “Songwriter’s Red” (Dry Creek Valley, Sonoma Cty, CA), $ 16 / $ 64

Malbec, 2017 Catena “Vista Flores” (Valle de Uco, Mendoza, ARG), $ 10 / $ 42

Pinot Нуар, 2019 Sea Sun (Калифорния), 10 долларов США / 42 доллара США

Пино Нуар, 2018 Line 39 (Калифорния), 8 долларов США / 34 доллара США

Каберне-Зинфандель Смесь, 2017 Gen5 «Ancestral Red» (Лоди) 9 долларов США / 38 долларов США

Каберне Совиньон , Beringer Bros «выдержанный в бочке из-под бурбона» (Калифорния), 2019 г., $ 11 / $ 46

Каберне-Совиньон, 2018 г. Big Shoulders (Напа, Калифорния), $ 14 / $ 58 Наличие бутылок варьируется)

EBA Grenache, 2011 Sine Qua Non Estate Eleven Confessions Vineyard “Patine”, 600 долларов США

Syrah, 2014 Sine Qua Non “Piranha Waterdance” (CA), 490 долларов США

Grenache, 2015 Sine Qua Non “Le Chemin Vers L’Heresie »(Калифорния), 460 долларов

Каберне Совиньон, 2012 О’Шонесси« Маунт Видер »(Напа), 360 долларов

Петит Сира, 2013 Турли« Виноградник Пезенти »(Пасо Роблес), 225 долларов

Каберне Совиньон , 2013 Mercury Head (Напа), 340

Каберне Совиньон, 2013 Harris Estate «Виноградник Кейси Лейквью» (Напа), 300 долларов

Темпранильо, 2014 Vega Sicilia «Valbuena 5 ° Año» (Рибера-дель-Дуэро, Испания), 325

долларов

Каберне Совиньон, 2014 Рэми «Виноградник Педрегаль» (Напа), 445 долларов

Каберне Совиньон, 2014 Сомерстон «Блок XCVI» (Напа), 315 долларов

Каберне Совиньон, 2014 Пулидо-Уокер «Мелансон» (Напа), 9000 долларов США

долларов США Бордо Бленд, 2014 Папийон (Напа), $ 170

Каберне Совиньон , 2015 Vice Versa (Напа), 395 долларов

Каберне Совиньон, 2015 Гандона «Эстейт» (Напа), 380 долларов США

Каберне Совиньон, 2015 Голубой пересмешник (остров Св. Елены), 455 долларов

Каберне Совиньон, 2015 Раймонд «Поколения» (Напа ), 250 долларов

Каберне Совиньон, 2016 Улисс (Напа), 390 долларов

Каберне Совиньон, 2016 Стюарт «Бекстоффер Доктор Крейн» (Напа), 325 долларов

Каберне Совиньон, Палмейер «30-летие» (

, Напа), 2016 Палмайер. Каберне Совиньон, 2016 Так Бекстоффер «Танцующие зайцы» (Напа), $ 340

ВИНА В БУТЫЛКАХ

Белые вина в бутылках

ИГРИСТЫЕ ВИНА И ШАМПАНСКОЕ

100 NV Voveti Prosecco (Италия),

100 NV Voveti Prosecco (Италия),

100 NV Voveti Prosecco (Италия) М.Лоуренс Брют Розе (Мичиган), 42 $

102 NV Tapiz Extra Brut Rosé, (Аргентина), 42 $

104 NV Veuve Clicquot «Brut» (шампанское), 138 долларов США

CHARDONNAY

201 Chardonnay, 2019 Raymond «Резервный выбор» ”(Напа, Калифорния), 42

202 Шардоне, 2018 Mer Soleil« Silver »(Монтерей, Калифорния), 42

208 Шардоне, 2019 Domaine Séguinot-Bordet Chablis (Бургундия, Франция), 48

209 Шардоне, 2018 Domaine Manciat-Poncet «La Roche» Pouilly-Fuissé

(Бургундия, Франция), 52 доллара США

210 Шардоне, 2017 Morlet Family Vineyards «Ma Douce» (Виноградник Форт Росс-Сивью,

округ Сонома), 200 долларов США

ПРОЧИЕ БЕЛЫЕ

220 Рислинг, 2019 BEX (Мозель, Германия), 34 доллара

221 Вионье, 2019 Белый рыцарь (Кларксбург, Калифорния), 34

222 Вионье, 2018 Miner Family (Калифорния), 40 долларов

223 Пино Гриджио , 2018 Бенволио (Италия), $ 38

227 Совиньон Блан, 2020 Spy Valle y «Sustainably Crafted» (Мальборо, Новая Зеландия), $ 44

228 Совиньон Блан, 2019 Domaine de la Villaudière Sancerre (Луара, Франция), $ 55

Красные вина в бутылках

PINOT NOIR

404 Pinot 2019 Мутон Нуар «О.П.П. » (Уилламетт-Вэлли, Орегон), 48 долларов США

406 Пино Нуар, 2018 г. Солена «Гранд Кюве» (Уилламетт-Вэлли, Орегон), 66 долларов США

407 Пино Нуар, 2018 Сандхи (Санта-Рита-Хиллз, Калифорния), 80 долларов США

408 Пино Нуар, 2018 Colene Clemens Estate «Dopp Creek» (Chehalem Mountains,

OR), $ 54

409 Pinot Noir, 2016 г. Брюер-Клифтон (Санта-Рита-Хиллз, Калифорния), 105 $

410 Pinot Noir, 2015 Arterberry Maresh «Maresh Vineyard» (Данди-Хиллз, Орегон), $ 130

412 Пино Нуар, 2018 Уолтер Хансель «Кюве Алис» (Русская Ривер-Вэлли, Калифорния), 112 долларов

413 Пино Нуар, 2016 Оксидентал «Виноградник Бодега Хедлендс – Кюве Элизабет» (Сонома

Coast, CA), $ 222

CABERNET & MERLOT

420 Cabernet Sauvignon, 2018 Hess «Allomi» (Напа, Калифорния), 66 долларов США

421 Cabernet Sauvignon, 2014 Somerston «Block XCVI» (Напа, Калифорния), 315 долларов США

422 Cabernet Sauvignon, 2017 Arrowood «Sonoma Estates» (округ Сонома, Калифорния), $ 54

423 Cab Эрнет Совиньон, 2017 Мэтью Уоллес (Напа, Калифорния), $ 120

424 Каберне Совиньон, 2013 Харрис Эстейт «Виноградник Кейси Лейквью» (Напа, Калифорния), 300 долларов США

425 Каберне Совиньон, 2014 Пол Хоббс «Напа» (Напа, Калифорния) ), 210 долларов

427 Каберне Совиньон, 2016 О’Шонесси (Напа, Калифорния), 170 долларов

428 Каберне Совиньон, 2017 Стакхаус (Напа, Калифорния), 80 долларов

430 Каберне Совиньон, 2016 Так Бекстоффер «Танцующий хаус» (Napaancing Hares ), $ 340

431 Каберне Совиньон, 2016 Стюарт «Beckstoffer Dr Crane» (Напа, Калифорния), 325 долларов

433 Бордо Бленд, 2014 Орин Свифт «Папийон» (Напа, Калифорния), 170

434 Бордо Бленд, 2018 Орин Swift «Papillon» (Напа, Калифорния), 149 долларов

435 Бордо Бленд, 2018 Hindsight «Retrospective» (Напа, Калифорния), 60 долларов

440 Мерло, 2015 Матансас Крик (Сонома Каунти, Калифорния), 45 долларов

441 Каберне Фран. , 2018 Two Mountain «Copeland Vineyard Reserve» (Якима, Вашингтон), $ 60

ДРУГИЕ КРАСНЫЕ

9000 2 459 Malbec, 2016 Tikal «Amorío – смесь трех мальбеков из поместья» (Мендоса, Аргентина), 68

460 Malbec, 2018 Susana Balbo «BenMarco» (Valle de Uco, Mendoza, ARG), 42

461 GSM, 2018 Cäpo Creek “Open Mic” (округ Сонома, Калифорния), 92 долл. США

462 Птит Сира, 2017 г. Брэди (Пасо Роблес, Калифорния), 44 долл. США

463 Сира-Гренаш-Мурведр, 2016 г.Guigal Côtes du Rhône (Рона, Франция), $ 40

470 Zinfandel, 2018 Cäpo Creek «Eva’s Vineyard Estate» (Dry Creek Valley, CA), $ 69

471 Zinfandel Blend, 2018 Venge Vineyards «Napa Scout’s Honor» ), $ 90

472 Zinfandel Blend, 2018 Орин Свифт «8 лет в пустыне» (Калифорния), 90 $

КАК МЫ ПЫТАЕМСЯ СОХРАНИТЬ ВИНТАЛЬНЫЙ СПИСОК ВЕРНЫМ, НЕКОТОРЫЕ ВИНТАЖИ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ.

Мамахуана – Лечебный ликер из Доминиканской Республики

Мамахуана считается живительным алкогольным напитком и средством от целого ряда болезней.Его попросят выпить любого туриста, впервые приехавшего в эту страну. Эта статья позволит вам узнать больше об этой экзотической настойке, а еще лучше – приготовить мамахуану домашнего приготовления.

Мамахуана – национальный алкогольный напиток Доминиканской Республики, состоящий из меда, рома и (или) вина с добавлением растительных компонентов: древесины, коры, листьев, трав и специй. Список ингредиентов также можно дополнить улитками, моллюсками, морскими черепахами, игуанами и кайманами.У каждого производителя свой список ингредиентов и их соотношение, поэтому разные мамаджуаны имеют разные оттенки, вкусы и крепость. Традиционные ингредиенты содержат:

  • Бехуко – виноградное растение с уникальными целебными свойствами. Это растение используется для лечения укусов ядовитых змей, пауков и скорпионов.
  • Mucura – трава с выраженным чесночным привкусом
  • Ункария («кошачий коготь») – для мамахуаны используются только листья, кора и корень этого растения. Они помогают при простуде и гриппе.
  • Мыльница обыкновенная – горькое растение, напоминающее имбирь.

Кокосовая пальма, базилик, агава, звездчатый анис, лайм, розмарин, корица, мелис и другие ингредиенты также используются в сухих смесях.

Историческая справка. Первые настойки сделали уроженцы острова Гаити. Их шаманы использовали этот напиток для лечения женского бесплодия. В начале XVI века остров был колонизирован испанцами, которые привезли с собой портвейн.

Название Mamajuana происходит от плетеной бутылки с узким горлышком, которая идеально подходит для этой настойки. Испанцы называли эту бутылку «Дама Хуана» или «Мама Хуана». Они наполнили бутылку туземными травами и полили их портвейном (а позже и ромом).

Бутылка «Дама Хуана»

В магазинах можно приобрести три вида мамахуаны: сухую в пакетах для домашнего настоя, в бутылках с корнями, которые можно многократно заливать вином и ромом, а также очищенную, готовую к употреблению мамахуану.

Сухая смесь

С замоченными корнями

Прозрачный настой

Полезные свойства Мамахуаны. Доминиканцы считают, что при умеренном употреблении (30-50 мл) их национальным достоянием является банка настойки:

  • Успокаивает нервную систему
  • Положительно влияют на пищеварение
  • Укрепите иммунитет
  • Вылечить простуду
  • Служит мощным афродизиаком – веществом, усиливающим сексуальное влечение.
  • Восстановить мужскую силу

Рецепт мамахуаны

Если вы не можете получить необходимые ингредиенты в своей стране, единственный вариант – купить пакет корней и трав в Доминиканской Республике.Средняя цена такого пакетика составляет около 16-25 долларов, но его можно использовать до 30 раз.

Сухая смесь из Доминиканы

Рецепт :

  1. Поместите все ингредиенты в бутылку или стеклянную банку.
  2. Залить дешевым спиртом (вином, водкой, бренди или джином), закрыть и несколько раз встряхнуть. Если используется крепкий спирт, настаивать смесь в темном месте 3-5 дней. Если вы использовали вино, настаивайте его 30 дней.Этого времени достаточно, чтобы алкоголь впитал излишнюю горечь. Корни и палочки должны стать розовыми.
    3. Слейте спирт, который нельзя пить потом. Хотя его можно использовать для ванн, тем не менее от него следует избавляться.
  3. После этого Мамахуана может быть приготовлена ​​двумя способами. Первый – жесткий способ, который подойдет любителям крепких напитков. Все, что вам нужно сделать, это смешать 3 части жидкого меда с 7 частями темного рома (можно заменить бренди или виски), вылить эту смесь в бутылку с корнем, закрыть, взболтать и настаивать несколько дней.После этого можно приступать к его дегустации. Не рекомендуется использовать водку вместо рома, так как это значительно испортит вкус.

Второй способ – «мягкий». Смешайте две части красного вина, одну часть рома и две столовые ложки меда.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *