Чеснок добрыня описание сорта фото: Страница не найдена – Dachamechty

Содержание

Чеснок добрыня описание сорта


Чеснок Добрыня: описание и выращивание сорта

Чеснок Добрыня ощутимо выделяется из разнообразия холодостойких сортов, благодаря хорошим характеристикам: культура устойчива к морозам и целому ряду грибковых заболеваний. Растение прекрасно подходит для выращивания в средней полосе.

Описание сорта

Добрыня относится к позднеспелым сортам чеснока: он созревает через 115- 130 дней после появления всходов. Наиболее подходящие климатические условия для выращивания этой культуры характерны для России, а также близлежащих стран – Украины, Белоруссии, Молдовы.

Благодаря своей высокой урожайности, устойчивости к низким температурам и иммунитету к фузариозу, озимый чеснок является одним из наиболее часто выращиваемых поздних сортов. При соблюдении всех норм выращивания, с 1 га насаждений овощеводы собирают более 20 т овоща.

Вместе с тем, чеснок Добрыня не способен храниться на протяжении долгого времени: максимальный срок хранения (без ощутимых потерь) составляет 4 месяца. Если хранить овощ дольше указанного времени, он массово засыхает и начинает гнить: утрачивается 5 или 6 часть от собранного урожая.

Поскольку луковицы имеют такую особенность, часть урожая закладывают на хранение, а оставшиеся овощи перерабатывают: маринуют, используют в качестве специи во время приготовления овощных консервов.

Описание сорта озимого чеснока Добрыня мало чем отличается от ряда других холодостойких видов. Округлая луковица окрашена в серовато-белый цвет, который разбавляется яркими фиолетовыми прожилками. Листья культуры покрыты характерным для растения легким восковым налетом. Стебель окрашен в насыщенный зеленый цвет. Длина листовой пластины варьируется от 45 до 55 см, а ее ширина – около 2,5 см. Максимальная высота растения 70 см.

В одной головке озимого чеснока насчитывается от 10 до 12 зубчиков. В зависимости от их размера, масса головки колеблется от 50 до 65 г. Светло-коричневая внутренняя часть пикантного овоща славится своей плотностью, а также обладает превосходными органолептическими показателями — выраженный приятный аромат и полуострый вкус.

Поскольку сорт Добрыня относится к озимому виду чеснока, его сажают осенью приблизительно за месяц до наступления в регионе стабильных холодов. Временной диапазон посадки – октябрь-начало ноября. Посаженная в это время культура хорошо укоренится, но не выпустит стеблей. Если же семена не успели выпустить корешки до наступления холодов, чеснок вымерзнет даже при температуре -10С.

к оглавлению ↑

Особенности агротехники

Для того чтобы хорошо взрыхленная почва осела до высаживания зубков, подготавливать участок под чеснок начинают за полмесяца до посадки. Сажать семена в слишком рыхлую почву крайне не рекомендуется – головки вырастают мелкие, а срок хранения значительно короче, нежели указано в характеристике сорта.

При необходимости обогатить грунт полезными веществами, на участок вносят перепревший навоз или компост. Также можно использовать калий (расход 15-20 г/ м2), суперфосфат(30-50 г/м2), промышленные удобрения, в состав которых входят все нужные для роста культуры вещества. Обратите внимание, в качестве удобрения нельзя использовать свежий навоз. В тяжелую почву добавляют необходимое количество песка или торфа, чтобы придать ей воздушности.

к оглавлению ↑
Подготовка посадочного материала

Перед посадкой нужно тщательно осмотреть зубки на наличие повреждений в виде желтых точек, очагов плесени и гнили. Серое донце должно быть чистым и гладким. Больные зубки для посадки не используются.

Посадочный материал должен быть отобран из крупных головок — чем крупнее зубки, тем больше вероятность собрать щедрый урожай. Чтобы избежать пересыхания донца, луковицы разделяют на доли непосредственно перед высаживанием, поскольку у материала с подсохшей нижней частью корни растут гораздо медленнее. Для получения крупной однозубки, воздушку отбирают по такому же принципу.

Чаще всего озимый чеснок высаживают в ряды, которые расположены через 20-25 см друг от друга. Рекомендуемый шаг между растениями – 12 — 15 см. Глубина ряда должна быть такой, чтобы над зубчиками был слой земли не менее 3-5 см. Несоблюдение этого агротехнического требования может отозваться вымерзанием семян или зубков.

Посадочный материал кладут в углубление донцем к низу, не придавливая его – благодаря такой посадке у зубчиков быстрее вырастут корни.

После посадки грядку не поливают. В регионах с суровыми зимами участок мульчируют соломой, опилками, ботвой кукурузы или подсолнуха. Чтобы обеспечить беспрепятственный доступ воздуха, солнечных лучей и воды, по приходе весны мульчу снимают.

к оглавлению ↑
Уход за культурой

Уход за чесноком Добрыня включает в себя регулярное рыхление почвы, полив, удаление сорных растений и внесения подкормок.

Во время первого весеннего рыхления почвы, на участок вносят аммиачную селитру из расчета 10-15 грамм на 1 м2. Чеснок, растущий на участке, который хорошо удобрялся в прошлом году органическими удобрениями, не нуждается больше в подкормках. Если же растения выращивают в бедном грунте, под него рекомендуется внести органическое или минеральное удобрение.

Через полмесяца после первой подкормки, под культуры вносят 30-40 г Нитроаммофоски, которую разводят в 10 л воды. Приблизительно в середине лета, когда головка находится в стадии активного роста, растение удобряют раствором Суперфосфата такой же концентрации, как и предыдущий раствор.

Первый раз поливают чеснок в мае, когда почва хорошо подсохнет. Для хорошего роста головок, растение нужно поливать регулярно и обильно. За две недели до сбора урожая культуру перестают поливать, для того чтобы ускорить созревание луковиц и улучшить их качества.

Для того чтобы чеснок быстрее созрел, луковицы немного оголяют за несколько дней до его выкапывания. В июне чеснок Добрыня выпускает стрелки, которые необходимо обрезать, прежде чем их высота достигнет 10 см. Благодаря такому действию объем собранного урожая возрастает в три раза.

к оглавлению ↑
Сбор и хранение урожая

Как только ботва немного пожелтела и наклонилась вниз, а чешуя стала плотной — чеснок полностью созрел и его нужно незамедлительно выкапывать. Долго откладывать сбор урожая нельзя, поскольку у перезревших луковиц зубки отделяются от стебля, вследствие чего она распадается.

Когда погода сухая и теплая, чеснок раскладывают на мешковине под открытым небом. В дождливую погоду урожай сушат под навесом. Как только ботва станет сухая, ее отрезают, оставляя лишь несколько сантиметров возле луковицы, а затем подрезают корни, так чтобы не зацепить луковицу.

Луковицы хранят в хорошо вентилируемых сухих помещениях, где температура не опускается ниже 0С. Оптимальная температура для длительного хранения чеснока – 0-+3С. Чеснок укладывают в сетки или коробки невысоким слоем.

Опытные овощеводы рекомендуют обратить внимание на чеснок Добрыня, так как вырастить пикантный овощ под силу каждому, кто хочет ощутить его вкус и приятный запах.

Культура обладает рядом преимуществ, которые выделяют этот чеснок из большого разнообразия холодостойких сортов.

(No Ratings Yet) Загрузка…

agronomam.com

Чеснок сорт Добрыня

chesnochny.ru

Сорт чеснока Добрыня

Чеснок является неотъемлемой частью многих блюд. Он придает им необходимую остроту, пряность, а также делает пищу полезней и вкуснее. Выращивать чеснок не трудно, если правильно подобрать сорт. Чеснок Добрыня отличается морозостойкостью, высокой урожайностью, поэтому выращивается, как правило, в средних и северных регионах, где климат по большей части непредсказуем. Но это далеко не все качества сорта чеснока Добрыня, более подробно о его особенностях, недостатках и способе выращивания можно прочесть ниже в статье.

Описание чеснока сорта Добрыня

Чеснок Добрыня – позднеспелый, стрелкующийся сорт. Период вегетации длится до 130 суток. Эта разновидность озимая, сажается всегда под зиму. Наибольший ареал распространения Россия, Украина, Белоруссия и Молдова.

Растение имеет длинные (до 55 см), довольно широкие (около 2,5 см), зеленые листья с легким восковым налетом. Стрелка всегда изогнута мешочком с семенами к земле. Головка правильной формы, округлая, достаточно крупная, до 65 г. Окрас верхних чешуек серо-белый с фиолетовыми прожилками. В одной луковице примерно 9-14 зубков, каждый по 6 г в среднем. Чешуйки зубочков бежевые с фиолетовыми неравномерными пятнами.

Сам чеснок уже без шелухи имеет кремовый окрас, плотную текстуру. Вкус насыщенный, чесночный, острота выражена средне. Сухого вещества в составе до 41%, в 100 г продукта примерно 9 мг витамина C, 23,3% сахаров, 7,1% серосодержащих соединений.

Фото побегов чеснока Добрыня

Какие у сорта достоинства и недостатки?

Какие у чеснока сорта Добрыня достоинства?

  • Высокая урожайность до 2,5 кг/м. кв. позволяет выращивать сорт не только для личного потребления, но и на продажу. В промышленном выращивании можно с одного гектара собрать до 20 тонн чеснока.

  • Морозоустойчивость высокая. Данный сорт не боится зимних и запоздалых весенних морозов.

  • Устойчивость к фузариозу хорошая. Опасаться развития этой болезни не придется.

  • Головки крупные, отдельные зубчики также отличаются большими размерами, что упрощает их чистку и обработку.

  • Отличные вкусовые качества. После хранения и обработки чеснок Добрыня не теряет своих вкусовых качеств и полезных свойств.

Если говорить о недостатках, то главная проблема – сохранность урожая, составляющая лишь до 80%. 20% чеснока на хранении после 4 месяца начинает гнить и высыхать, поэтому необходимо время от времени перебирать запасы и все подпортившиеся головки сразу же пускать в потребление. Таким образом, можно снизить убытки.

Как правильно посадить чеснок Добрыня?

Чеснок Добрыня предназначен для открытого грунта. Сажать его стоит в нейтральную по кислотности, суглинистую почву. Во всех остальных видах грунта сорт дает более низкую урожайность, но все равно будет успешно развиваться, тем более при качественном уходе. Землю под посадку необходимо удобрить, если она обеднела на полезные вещества. Лучшими удобрениями будут суперфосфат (40 г/м. кв.) и калий (15-20г/м. кв.).

Место под посадку должно быть либо солнечным, либо в полутени. Несколько часов ежедневно под солнечным светом для чеснока этого сорта крайне необходимо, иначе вкус будет пресным и может затянуться созревание головки. Время посева чеснока Добрыня приходится обычно на середину осени или конец сентября. Необходимо сажать его таким образом, чтобы до морозов оставалось 2-3 недели, иначе он не успеет прижиться, а если посадить его раньше срока, то просто прорастет и вымерзнет.

Посадка чеснока сорта Добрыня с помощью трактора и сеялки

Размножают чеснок Добрыня зубцами, воздушными луковицами (семенами), однозубковыми головками. Чтобы получить полноценную головку необходимо сеять зубцы или однозубковые головки, полученные через год после посева воздушных луковиц. Стоит отметить, что можно без проблем брать посевной материал с полученного урожая, однако раз в 4-5 лет необходимо обновлять сорт, иначе его характеристики сильно испортятся.

Сажают чеснок на расстоянии 10-20 см друг от друга. Заглубляют зубки примерно на 4-6 см. Обрабатывать чеснок перед посадкой ничем не рекомендуется, но стоит отобрать только крупный, целый посевной материал. Поверх посадок грядку необходимо мульчировать слоем органической мульчи (листва, солома, торф, опилки).

Какие особенности ухода за сортом?

В трудоемком уходе или каких-либо специальных условиях чеснок Добрыня не нуждается. Ухаживать за посевами, молодыми и уже подросшими растениями очень просто.

  • Рыхление земли – обязательная часть ухода за чесноком. Верхний слой грунта не должен пересыхать, браться коркой, быть слишком пересушенным. Рыхление обычно проводится через 30-60 минут после полива, когда вода полностью впитается в почву.

  • Поливать чеснок Добрыня нужно не очень часто – 2-3 раза в неделю будет более чем достаточно.

  • Сорные растения удаляются на протяжении всего периода вегетации культуры, пока урожай не будет собран. Если их не убирать, чеснок может начать болеть, снизится урожайность, размер головок также будет мельчать.

  • Подкормки если и нужно вносить, то только в период активного роста чеснока. В период вызревания головки, когда наземная часть уже развилась, их прекращают, чтобы не испортить качество и вкус чеснока. В первый раз, под молодые растения нужно внести по 10 г аммиачной селитры на каждый квадратный метр участка. Примерно через месяц можно полить грядку водой с растворенной в ней нитроаммофоской, на 10 литров берется до 40 г вещества. В середине июня можно подкормить посадки чеснока суперфосфатом, на 40 г удобрения берется 10 литров воды.

Сбор и хранение урожая

Собирают урожай чеснока Добрыня примерно через 120-130 дней с момента появления всходов, это примерно середина или конец июля. К этому времени ботва должна пожелтеть и начать падать. Затягивать со сбором урожая не рекомендуется, так как при перезревании головки начинают распадаться и отделяться от стебля. Собрать такой урожай будет очень трудно.

Хранится чеснок сорта Добрыня без видимых повреждений 4 месяца. Много это или мало, решать каждой хозяюшке самостоятельно, и все же трудно не согласиться, что есть много более устойчивых к хранению разновидностей чеснока. В первые 4 месяца Добрыня не портится совсем, если изначально головки были здоровыми. Но уже на 5-6 месяц до 20% урожая начинает пропадать. С каждым последующим месяцем портится все больше урожая, поэтому его необходимо своевременно перебирать и пускать в потребление.

Применение чеснока Добрыня самое разнообразное. Его едят свежим, используют в приготовлении различных блюд, в консервации, маринадах. Он также может быть отличным ароматизатором растительного масла. Но использование сорта не ограничивается лишь кулинарией. Он также популярен в косметологии традиционной и народной медицине.

fermerok.info

Описание сорта чеснока Добрыня, особенности выращивания и ухода

Огородники сажают чеснок либо весной, для получения в конце лета урожая, и на зиму. В этом случае головки чеснока созревают раньше и вырастают большого размера. Чеснок Добрыня относится к сортам, которые чаще всего высаживают на зиму. Разберемся, чем привлекает огородников сорт и как правильно садить, ухаживать, собирать и хранить головки.

Описание сорта Добрыня

Добрыня — позднеспелый сорт чеснока. Сбор урожая производят через 130 дней после весенних всходов. Устойчив к холодным погодным условиям, поэтому настолько популярен в Российской Федерации. За рубежом тоже садят сорт и получают качественный урожай. Растения мощные, листья достигают в высоту 55 сантиметров. Ботва характеризуется насыщенным зеленым цветом с белым налетом на перьях. Ширина листа достигает 2,5 сантиметра.

Размножается сорт семенами, зубками и луковицами. При возделывании на приусадебных участках сорт дает высокий урожай — до 2,5 килограмма на 1 квадратный метр.

Головка чеснока достигает в весе 65 грамм, при этом образуется от 9 до 13 зубков. Верхние чешуйки светло-серого цвета, практически белые. Оболочка зубков в луковице фиолетового цвета. Очищенные зубки чеснока практически белого цвета, имеют кремовый оттенок. Вкус чесночный сладкий со средним показателем остроты. Плод состоит из 41% сухих веществ, витамина С в 100 граммах овоща содержится до 9 миллиграммов, сахара 23,5% от общей массы и 7,1% серосодержащих веществ.

Положительные качества и применение

Благодаря своим положительным качествам, сорт выращивается не только на приусадебных участках, но и на больших фермерских хозяйствах, дает отличный результат. Достоинства:

  • Высокая урожайность.
  • Устойчивость к морозам.
  • Стойкость к фузариозу.
  • Качественный урожай.
  • Прекрасный чесночный вкус и аромат.

Недостаток один — сорт при длительном хранении усыхает и загнивает, поэтому при хранении более 4 месяцев теряется 20% урожая.

Применение описанного сорта чеснока Добрыня у русских хозяек обширное. Это прекрасная приправа для мясных и рыбных блюд, зубки добавляют в маринады для придания особенного вкуса огурцам, помидорам, грибам и салатам. Используется как добавка в первые и вторые блюда. Чеснок также применяют в народной медицине для лечения простудных заболеваний и насморка.

Агротехника выращивания сорта

Чеснок предназначен для выращивания на открытых площадях. Чтобы в итоге получить богатый урожай, нужно его правильно посадить и ухаживать за посадками.

Место для посадки

Как правило, чеснок озимый непривередливая культура и растет даже на обезвоженных неудобренных почвах. Но огородники выбирают для посадки место после клубники или земляники, томатов и картофеля. Потому что этот овощ при росте восстанавливает минеральный баланс почвы из-за большого содержания серы в плодах.

Место для посадки выбирают солнечное, потому что растению необходимо минимум два часа нахождения на солнце для хорошего созревания плодов. Также для лучшего роста почву перед посадкой удобряют суперфосфатом и калийным удобрением. После удобрения и перекопки грядкам дают отдохнуть две недели.

Подготовка материала для посадки

Зубчики, предназначенные для посадки, внимательно осматривают на наличие гниения и повреждений в виде точек темного цвета. Такие плоды для выращивания непригодны. Донце должно быть ровным и светлым, без темных вкраплений. Следует учитывать крупность зубков, чем они крупнее, тем больше вырастет головка в будущем. Разделяют головки на зубки непосредственно перед посадкой, чтобы посадочный материал не успел высохнуть и испортится.

Высадка материала в почву

Для посадки озимого чеснока на грядках формируют ряды на расстоянии 20–25 сантиметров друг от друга. Между растениями оставляют расстояние в 10–15 сантиметров. Глубину посадок выбирают в 5 сантиметров, чтобы над зубками оставалось не менее 3 сантиметров почвы. Если посадить чеснок выше, зимой он может замерзнуть и пропасть. Садят зубки донцем вниз, затем присыпают почвой и мульчируют соломой, опилками или еловыми лапами.

Уход за чесноком

Чесночные растения нетребовательны в уходе. Характеристика ухода за чесноком такова, чтобы получить хороший урожай, нужно лишь поливать, рыхлить, пропалывать почву.

Полив проводят несколько раз в неделю. При засушливой погоде один раз в два дня. Подкормки проводят до начала созревания луковиц. Иначе вкус чеснока испортится. Первую подкормку производят через две недели после прорастания зубков. На квадратный метр грядки с посадками вносят по 10 грамм аммиачной селитры. Спустя месяц грядки снова подкармливают раствором нитроаммофоски, на 10 литровое ведро воды добавляют 40 грамм удобрения. В последний раз растения удобряют в середине июня — подкармливают суперфосфатом, растворяют 40 грамм на 10 литров воды.

Сбор и хранение урожая

Узнать, когда пришло время снимать урожай чеснока, легко — головки созрели и готовы для сбора, когда листья пожелтели и легли на грядку, а чешуйки стали плотными. При этих показателях нужно незамедлительно начинать сбор урожая, иначе оболочка потрескается и головки распадутся на зубчики. Такой чеснок хранению не подлежит.

Головки вместе с ботвой достают из земли и кладут на грядку для просыхания при условии сухой и солнечной погоды. Если на улице дождь, значит, урожай для просушки нужно прятать под навес или в помещение. Сохнет чеснок примерно две недели, после чего головки чистят и в зависимости от способа хранения обрезают полностью или частично ботву.

Для хранения отбирают целые головки без признаков гниения, на поверхности не должно быть темных пятен. Шелуха светло-бежевого цвета. Такие головки сохранятся до весны.

Чтобы чеснок длительно хранился, его нужно правильно подготовить к зимовке. Люди выбирают разные способы хранения.

  1. Одни заплетают головки в косы и вешают на стены в доме, таким образом за урожаем легко наблюдать всю зиму. Он находится на глазах у хозяйки.
  2. Другие пересыпают плоды солью или крупой и закрывают в банки.
  3. Третьи укладывают головки в ящик и перекладывают слоями соломы. Такой чеснок хранится в погребе.

Какой бы способ хранения вы ни выбрали, за хранящимся урожаем нужно наблюдать. Если загниет одна головка, а рядом будет лежать остальной урожай, тогда могут пропасть все чесночные головки. При хранении заболевшие плоды удаляют.

Сорт чеснока Добрыня за многолетний опыт выращивания получил положительные отзывы за вкусовые качества, легкость в выращивании и уходе за растениями. Эти плоды сможет вырастить даже неопытный огородник, имеющий лишь поверхностные знания об уходе за этой культурой.

dachamechty.ru

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Сортовой чеснок характеризуется достаточно ограниченным ареалом распространения. К примеру, посадочный материал, завезенный из стран Средней Азии, Крыма или Китая практически никогда не дает нормальную луковицу при культивировании в Средней полосе, и наоборот. Именно поэтому, по отзывам опытных агрономов, рекомендовано выращивать на приусадебном участке и в небольших фермерских хозяйствах районированные сорта.

Добрыня – полуострый сочный сорт, получивший свое имя от второго после Ильи Муромца богатыря древнерусских сказок и преданий. Преимущества данного вида чеснока – хорошая лежкость, высокая урожайность, средняя морозостойкость, большая величина выровненных по размеру головок, устойчивость к фузариозу и распространенность на большей части средней полосы.

Добрыня – позднеспелый, стрелкующийся сорт озимого чеснока, один из немногих, рекомендованных для культивирования на всей территории России. Включен в Государственный реестр Российской федерации для мелких фермерских хозяйств и садово-огородных участков.

Морфологическое описания районированного сорта чеснока Добрыня

Использование – универсальное. Наиболее часто применяется в августовской и сентябрьской консервации грибов и овощей. Применяется как в качестве приправы, так и самостоятельного продукта для маринования.

С момента появления массовых всходов на грядках (середина апреля – начало мая) и до пожелтения и полегания ботвы (признак полного созревания культуры) проходит от 120 до 130 суток.

Листовой аппарат сорта Добрыня может достигать от 40 до 55 см. Ботва имеет насыщенный зеленый колер и средний восковый налет. Листья вырастают шириной до 2,5 см. Выпущенная стрелка с соцветием на конце, как правило, имеет заметную кривизну. Размножение: воздушными луковицами (семенами), однозубковыми луковицами, зубками.

Покровные чешуи луковицы в количестве до 4 шт. имеют блекло-серый оттенок со слабо выраженными прожилками бледно-сиреневого цвета. Покровные чешуйки зубков достаточно плотной структуры имеют более выраженный фиолетовый оттенок. Мякоть зубков бледно-кремового пастельного колера, плотная и сочная. Лежкость позднеспелых сортов, в том числе и Добрыни, достаточно высока для озимого чеснока и достигает 6 месяцев. К недостаткам можно отнести высокие потери при длительном сбережении – усыхает и сгнивает до 20% урожая при хранении свыше 4 месяцев.

Особенности размножения и схемы посадки

Благодаря созреванию крупных воздушных луковиц фиолетового оттенка, можно самостоятельно обновлять каждые 4-5 лет сорт. Следует отметить, что чеснок со временем вырождается, давая более низкую урожайность и товарное качество луковиц. Именно поэтому бывалые огородники периодически выращивают культуру из бульбочек. При соблюдении правил агротехники, на следующий год после посева воздушных луковиц Добрыни вырастает однозубка, дающая полноценную луковицу еще через 1 год.

Схема посадки 2*10 см, заглубление зубков от 4 до 6 см от поверхности грядки. Период уборки в зависимости от климатической зоны – середина-конец июля. Несмотря на относительно высокую морозоустойчивость, сорт требуется сажать в хорошо освещенном солнечном месте без затенения. В холодных регионах советуют укрывать грядки слоем органической мульчи (компост, листовой опад, перепревший навоз).

Пищевые характеристики Добрыни

Луковицы чеснока сорта Добрыня круглой формы, максимальная масса головок 0,06 кг. Число зубков в головке доходит до 14 (в среднем 10-12), вес каждого приблизительно составляет 5,5-6 гр. Урожайность Добрыни 21-25 кг на каждую сотку (2,1-2,5 кг/кв. метр).

Содержание сухого вещества доходит до 41%. В мякоти головок присутствует 9 мг/100гр аскорбиновой кислоты, 23,3% натуральных сахаров, 7,1% серосодержащих соединений.

В целом агрономы положительно отзываются о сорте чеснока Добрыня и рекомендуют его к выращиванию на дачных участках.

Сорта чеснока: описание, фото, отзывы

0

2796

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Чеснок — одна из наидревнейших сельскохозяйственных культур. Родиной этого растения считают Среднюю Азию, но его выращиванием занимались и в Древнем Египте, и в Риме, и в Индии. На сегодняшний день существует множество разновидностей растения, которые различаются между собой временем посадки, формой, вкусом, урожайностью. Рассмотрим наиболее популярные, сорта чеснока.

Популярные сорта чеснока

Озимые стрелкующиеся сорта

Озимые сорта высаживают в почву осенью, когда начинает развиваться их корневая система. Зимой наступает период покоя, а основной рост и развитие растения приходятся на весну. Сбор культуры осуществляется в летний период. Рассмотрим стрелкующиеся виды озимого чеснока.

Алькор

Сорт Алькор характеризуется морозоустойчивостью и рекомендован для посадки в северных регионах России. Это стрелкующееся растение, урожайность которого достигает 3,5 кг. Головка Алькора состоит из 4-5 достаточно плотных зубчиков розового цвета с заметными фиолетовыми прожилками. Масса луковицы нередко достигает 36 г. Алькор относится к острым видам, устойчив к вирусным заболеваниям.

Софиевский

Софиевский, так же, как и сорт Белый Лебедь, морозоустойчив, хорошо сохраняется и имеет отличные вкусовые качества, за что приобрел высокую популярность в кулинарии. Головка Софиевского чеснока имеет округлую, чуть приплюснутую форму, она белого цвета с розовыми прожилками. В ней может находиться 5-7 зубчиков, каждый весом до 18 г. Урожайность Софиевского овоща колеблется от 1 кг до 1,8 кг, в зависимости от периода его выращивания.

Подмосковный

Рассматривая сорта озимого чеснока для посадки в Подмосковье, нельзя не упомянуть о сорте, который так и называется 1 Подмосковный. Это стрелкующееся морозоустойчивое растение, обладающее отличной устойчивостью ко многим инфекционным заболеваниям. Головка Подмосковного чеснока состоит из 5-7 зубчиков, каждый массой примерно по 10 г. Урожайность растения составляет 1,5 кг, вкус острый.

Грибовский

Рассматривая лучшие сорта чеснока, нельзя не упомянуть о сорте Грибовский, который прекрасно подходит для выращивания в северо-западном регионе. Благодаря быстрому созреванию, скорому формированию стрелок и хорошей устойчивости к заболеваниям, Грибовский пользуется большой популярностью среди огородников. Головка растения характеризуется округлой формой и фиолетовыми прожилками на чешуйках. Она может иметь от 5 до 10 зубчиков и обычно весит около 60 г. Урожайность Грибовского при правильном его выращивании достигает 3 кг и более.

Фиолетовый чеснок

Комсомолец

Комсомолец — это озимый сорт чеснока, отличающийся устойчивостью к зимним морозам. По вкусовым характеристикам Комсомолец относят к достаточно острым видам, а по величине головки — к крупным. Средний вес головки Комсомольца составляет 100 г. Луковица растения обычно имеет 6-13 зубчиков. Урожайность данной культуры достигает до 1,5 кг.

Богатырь

Высокоурожайный сорт озимого чеснока Богатырь характеризуется крупной головкой с 5-7 зубчиками. Средний ее вес достигает 85 г. Чешуйки, покрывающие зубчики, имеют фиолетовый оттенок. Отличительная черта растения — хорошая сохранность урожая.

Полет

Полет также относится к озимым культурам. Это среднеспелое стрелкующееся растение с крупной головкой. Как правило она имеет плоскоокруглую форму и состоит из 5–6 зубчиков. В среднем, масса луковицы составляет 40 г. Полет относят к острым видам.

Лазурный

Лазурный — среднеспелое стрелкующееся растение со сроком хранения 5-6 месяцев. Его средняя урожайность достигает 700 г на 1 кв. м площади. Луковица растения состоит из 5-6 зубков с белой мякотью, острым вкусом и массой около 60 г. Внешне она покрыта сухими чешуйками сиреневого оттенка с антоциановыми полосами.

Бенефис

Бенефис был выведен в Румынии в 2012 году и практически сразу же получил международное признание, благодаря хорошей лежкости (до 9 месяцев), высокой урожайности и неприхотливости в выращивании. Луковица растения состоит из 4-7 зубчиков и имеет плоскоокруглую форму. При своевременной высадке и правильном уходе головка может весить до 170 г.

Григорий Комаров

Несмотря на сравнительно недавнее появление на свет, сорт Григорий Комаров с каждым годом набирает все большую популярность. Это озимая, высокоурожайная, стрелкующаяся культура, отличающаяся хорошей лежкостью. Срок созревания данного вида находится в пределах 120 дней, а число зубчиков в головке достигает 6 шт.

Касабланка

Среди разработок голландских селекционеров особое внимание заслуживает сорт Касабланка. Его преимущества — высокая урожайность, устойчивость к заболеваниям и хорошая лежкость. Головка растения имеет белый цвет и состоит из 8–12 зубчиков розово-бежевого оттенка. Сажать культуру нужно на зиму, в период с сентября по ноябрь, а собирать урожай — в июле.

Жемяй

Головки чеснока разного размера

Характеристика литовской селекции под названием Жемяй следующая:

  • среднеспелый сорт;
  • луковица крупная, округлая;
  • масса головки — 60-80 г;
  • количество зубчиков — 6-8;
  • оттенок чешуек — желто-фиолетовый;
  • высота цветочной стрелки — более 1,5 м.

Петровский

Озимый стрелкующийся Петровский сорт характеризуется плоскоокруглой крупной головкой, масса которой достигает до 85 г. Луковица как правило состоит из 5-8 зубчиков. В окраске чешуек преобладает грязно-серый цвет с видимыми фиолетовыми прожилками. Урожайность данной культуры составляет более 1 кг с 1 кв. м.

Жеребец

Среднеспелый стрелкующийся вид озимого чеснока Жеребец имеет немало неоспоримых достоинств. Он устойчив к засушливой погоде и низким температурам, а также имеет иммунитет к наиболее распространенным заболеваниям.

Округло-плоская головка растения состоит из 5-7 зубчиков и весит примерно 100 г. Цвет чешуек белый с коричнево-фиолетовыми прожилками. Данную культуру относят к высокоурожайным, так как с 1 кв. м площади посадки собирают до 2 кг луковиц.

Майский ВИР

Майский ВИР — раннее растение. Высаживать его лучше на зиму. Головка Майского сорта имеет плоскоокруглую форму и плотное строение. Цвет чешуек растения светло-фиолетовый. Количество зубков в луковице может достигать 15 штук. Они достаточно плотные, не слишком острые на вкус.

Белорусский

Белорусский сорт был выведен белорусскими селекционерами для культивирования в средней полосе России, на Кубани, в Белоруссии и на Украине. Растение характеризуется средней урожайностью и весом головки до 80 г. Размножение культуры возможно тремя способами:

  • Посев бульбочек растения (воздушка).
  • Посев «однозубок», которые вызревают за один сезон из воздушных бульбочек.
  • Посадка зубчиками.

Озимые нестрелкующиеся сорта

Помимо стрелкующихся озимых сортов чеснока бывают еще и нестрелкующиеся. Этот вид растения не дает семян и размножается только зубчиками. К таковым относят сорта Добрыня, Гермидор, Мессидор, Боголеповский, Герман.

Многие сорта садят в зиму

Добрыня

Сорт нестрелкующегося чеснока Добрыня относится к высокоурожайным (до 2,5 кг) морозоустойчивым культурам с хорошей лежкостью. Вес луковицы в среднем достигает 55 г. Данный вид растения широко применяется в кулинарии и при консервировании домашних заготовок. Добрыня имеет единственный недостаток — усыхание и гниение при длительном хранении.

Гермидор

Согласно описанию сорта чеснока Гермидор, он был выведен голландскими селекционерами как нестрелкующаяся морозоустойчивая культура. Урожайность чеснока Гермидор может составлять до 500 кг с одной сотки. Луковицы растения достаточно крупные и состоят из 12-16 зубчиков, а их покровные чешуйки окрашены в фиолетово-лиловый цвет по типу Романовского лука.

Мессидор

Сорт чеснока Мессидор наряду с видами Теодор и Бенадор был выведен относительно недавно, однако уже завоевал любовь и признание у огородников. Головка чеснока Мессидор состоит из 10-15 зубцов, мякоть которых имеет чуть желтоватый оттенок. Растение относится к нестрелкующимся и имеет хорошую зимостойкость. Масса головки достигает без малого 115 г. Сорт имеет хорошую урожайность (до 500 кг с каждой сотки).

Боголеповский

Одним из наиболее популярных новых видов чеснока, выведенных в России, является Боголеповский. Это среднеспелое нестрелкующееся растение, урожайность которого составляет до 2,5 кг с 1 кв. м посадки. Этот вид чеснока имеет круглую, немного приплюснутую головку, состоящую из 12-14 зубчиков простого строения.

Герман

Герман относится к среднеспелым озимым культурам. Вес его головки достигает 50 г, она состоит из 6-7 крупных зубчиков. Мякоть растения имеет кремовый цвет и острый вкус. Средняя урожайность культуры составляет примерно 1 кг с 1 кв. м площади.

Яровые сорта

Летний чеснок менее урожаен

Яровые сорта чеснока высаживают весной, а собирают ближе к осени. В условиях зимних морозов они не выживают. Кроме того, яровые обычно значительно уступают своим озимым собратьям в плане урожайности.

Гулливер

Среди яровых сортов чеснока Гулливер по праву занимает одну из лидирующих позиций. Популярность данного растения обусловлена его устойчивостью к различным заболеваниям, высокой урожайностью и хорошей лежкостью. Луковица вида Гулливер обычно состоит из 4-5 зубчиков. Ее масса способна достигать 120 г, а урожайность превышает 1 кг на 1 кв. м посадки.

Парус

При рассмотрении нестрелкующихся яровых сортов чеснока особо выделяется Парус. Он отличается хорошей лежкостью и высокой урожайностью. Серовато-коричневая луковица растения имеет округлую форму и может содержать от 4 до 8 зубчиков. Средняя масса созревшей головки равняется 40 г.

Одесский

К яровым относят и Одесский сорт чеснока. Нестрелкующиеся растения данного вида характеризуются наличием луковицы округло-конической формы с 8-9 различными по величине и массе зубчиками. Общий вес головки обычно не превышает 30 г. Вкус мякоти можно обозначить как не очень острый.

Флавор

В перечень элитных видов чеснока вносят творение французских селекционеров, которое получило название Флавор. Это яровое нестрелкующееся растение, которое плохо переносит холода. Вес головки составляет 18 г, а чешуйки на ней окрашены в нежно-розовый цвет. Зубчики на головке расположены в 2 ряда, причем внутренние зубки немного меньше внешних. Общее количество зубчиков составляет 15-20 штук.

Фловер

Фловер — поздний многолетний сорт чеснока. Его урожайность оставляет 1 кг 200 г с каждого кв. м посадки. Масса головки без малого достигает 80 г. Луковица растения имеет округлую форму и состоит из 8 зубчиков. Сухие чешуйки этого вида чеснока окрашены в бело-сиреневый цвет.

Универсальные сорта

Украинский белый чеснок садят в любое время года

Помимо озимых и яровых сортов чеснока существуют те, которые можно сажать как осенью, так и весной. К ним относят Украинский белый, Слоновий и Семейный чеснок.

Украинский белый

Сорт Украинский белый был выведен на Украине в Запорожской области. Этот среднеспелый нестрелкующийся вид характеризуется хорошей лежкостью и высокой урожайностью. Луковица Украинского белого имеет плоскоокруглую форму. Количество зубчиков данного растения достигает 20 штук, причем вес каждого из них в среднем равняется 12 г. Полный вес головки равен 140 г.

Слоновий чеснок

Среди всех сортов чеснока особое место занимает крупноплодный Слоновий. У этого гиганта есть несколько названий: Слон (или Элефант, как называют его на Западе), Египетский лук, Испанский или Слоновий чеснок, Рокамболь. По своей сути этот очень большой чеснок — производное от лука-порея с ярко выраженным чесночным вкусом.

Относится растение как к яровым, так и к озимым культурам. Лучше его все-таки высаживать осенью: в этом случае урожай будет выше. Размножение растения происходит с помощью зубчиков или луковиц-деток. Вегетационный период культуры составляет 120 дней, вес луковицы способен достигать 500 г.

Сорт чеснока Любаша.

Чеснок. Обзор роста головок чеснока популярных сортов на 10.06.17

Сорта чеснока можно разделить на стрелкующиеся, слабо стрелкующиеся и не стрелкующиеся.

Семейный чеснок

Одним из самых удобных для огородников-любителей является Семейный вид чеснока. Из одного зубчика получают от 5 до 30 головок различной величины. На итоговое количество луковиц оказывает влияние множество факторов. По вкусовым качествам и полезным свойствам Семейный чеснок ничем не уступает обычному.

Чеснок ‘Гулливер’ — описание сорта, характеристики


Чеснок яровой Гулливер

Созревает за 3 месяца. Сбор созревшего чеснока составляет среднее количество – с 1 кв. м можно собрать до 1000 г. Хранится не более 8 месяцев. Гулливер характеризуется большим содержанием витамина С

Читать дальше

Прием заказов уже закончен

Посмотрите похожие товары, которые вы можете заказать прямо сейчас
101 р.

Суперраннеспелый, детерминантный гибрид. Посадив его, вы точно не останетесь без урожая! Высота рас…

76 р.

1 гр.Гибрид раннеспелый. От всходов до потребления 23-25 дней. Корнеплоды очень выровненные по форм…

63 р.

1 гр.Гибрид раннеспелый. От всходов до технической спелости 22-25 дней. Корнеплоды округлой формы…

32 р.

2 гр.Среднеспелый (40-45 дней от всходов до получения урожая) сорт, кустового типа. Предназначен дл…

38 р.

Желтый томат Балконное Чудо – скороспелый сорт дляоткрытого грунта и пленочных укрытий. От полных…

87 р.

5 шт.Гибрид Шоша раннеспелый, партенокарпический, с женским типом цветения. От всходов до начала с…

38 р.

Томат Балконное Чудо – скороспелый сорт для открытогогрунта и пленочных укрытий. От полных всходов…

82 р.

Раннеспелый партенокарпический гибрид с пучковой завязью и женским типом цветения. В плодоношение в…

87 р.

Высокоурожайный скороспелый партенокарпический гибрид огурца корнишонного типа для выращивания в за…

32 р.

0,5 гр.Рукола дикая Триция раннеспелый сорт, образующий приподнятую розетку листьев. Характерен кр…

51 р.

1 гр.Редис Селеста раннеспелый гибрид. От всходов до технической спелости 23-25 дней. Корнеплод кру…

33 р.

Среднеспелый, высокоуро- жайный сорт. Для полногосозревания требуется 125-130 дней. Корнеплоды окр…

38 р.

Гибрид среднеранний. От всходов до технической спелости 115-120 дней. Корнеплоды округлые, выровнен…

63 р.

Сорт среднеранний, индетерминантный, относится к типу биф-томатов. От всходов до первого сбора урож…

76 р.

Кабачок Кавили раннеспелый гибрид. Партенокарпический. От всходов до созревания 35-40 дней. Растени…

32 р.

2 гр.Петрушка листовая Итальянский гигант среднеспелый сорт. От всходов до технической спелости 80-…

32 р.

Морковь Курода среднеранний высокоурожайный сорт. Период созревания 95-105 дней, относится к классу…

32 р.

2 гр.Сорт среднеспелый, универсального типа. От всходов до технической спелости 25-30 дней. Корнепл…

63 р.

Ранний, очень сладкий и ароматный перец миниатюрного размера. Сорт скороспелый, от всходов до биоло…

87 р.

5 шт.Гибрид Директор среднеспелый, партенокарпический. От всходов до начала плодоношения 43-45 дня…

450 р.

Защита покупателя

Созревает за 3 месяца. Сбор созревшего чеснока составляет среднее количество – с 1 кв. м можно собрать до 1000 г. Хранится не более 8 месяцев. Гулливер характеризуется большим содержанием витамина С

Чеснок ‘Гулливер’

Латинское название: Allium sativum ‘guliver’
Основной род : Чеснок
Почва
  • Нейтральной кислотности, суглинистая, плодородная.
Размер
Возможные расцветки
Освещенность
  • Много // Западная, южная ориентация, может потребовать несколько часов прямых солнечных лучей
Полив
  • Средне // Обильный полив 2-3 раза в неделю
Сложность ухода
  • Мало // Не нуждается в особых требованиях для роста и цветения
Влажность воздуха
  • Средне // Умеренная влажность (не менее 35%, обычная уличная влажность воздуха в тени)
Частота удобрения
  • Средне // Удобрение только в период активного роста (минимум в период отдыха)
Температура содержания
  • умеренно-теплое содержание (+18 — +25°C)
Урожайность
Срок созревания
Тип почвы
  • суглинки/глина
Способ выращивания
  • открытый грунт
Назначение плодов
  • универсальное
Устойчивость к болезням
Требования к ph почвы
  • слабокислая (ph 5.5 — 6.5)
  • нейтральная (ph 6.5-7)
Жизненная форма
Форма плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов
  • округло-плоская
Размер плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов
  • очень крупные
Регион возделывания по оригинатору
  • Вся территория РФ
Витаминность
Цвет плодов/корне- и клубнеплодов
Цвет листьев/стеблеплодов/кочанов
Цвет мякоти плодов/корне- и клубнеплодов
Толщина корки
Устойчивость к заморозкам
Засухоустойчивость
Декоративная ценность
Вкус плодов
Укрытие на зиму
Устойчивость к вредителям
Габитус
  • среднерослый/приподнятый
Лежкость
Партенокарпический
Характер ветвления
Плотность и характер мякоти

Развернуть все свойства

Описание растения:

‘Гулливер’ — один из сортов ярового чеснока, дает стрелки. Листья с плотным восковым налетом, окрашены в темно-зеленый цвет, в длину вырастают до 55 см. Сорт отличается высокой урожайностью, хорошей лежкостью.

Способ выращивания:

Выращивается в открытом грунте.

Плоды:

Размер, форма и цвет:

Плотные плоскоокруглые плоды сорта ‘Гулливер’ достигают массы 90–120 г., образованы 3–5 зубками. Сухие чешуи сероватого цвета.

Луковицы традиционного острого вкуса, мякоть плотная, белая.

Сроки созревания и урожайность:

Сорт ‘Гулливер’ среднепоздний. От времени отрастания зубков до того как полягут листья проходит 87–98 дней — период вегетации. С одного квадратного метра можно собрать 0.98 кг. луковиц. Храниться урожай может 8 месяцев.

Описание сорта чеснока Гулливер

Гулливер относится к яровым, стрелкующимся сортам среднепозднего срока созревания. Вегетационный период культуры составляет 87-98 дней. Растет этот сорт до 50-70 см в высоту. На уже созревшем растении имеется 8-12 листочков темно-зеленого цвета длиной до 55 см. Восковой налет на листочках имеется и выражен отчетливо.


Описание сорта чеснока Гулливер

Интересно!

Гулливер – один сорт ярового чеснока, дающий стрелку. Он имеет в составе 7% сероазотсодержащих веществ, 23,3% аминокислот и белков, а также обилие витамина C, что делает его незаменимым для лечебных целей.

Чеснок Гулливер имеет крупную, плоскоокруглую головку массой в среднем 90-120г, рекордные же экземпляры весят под 250-300 г. Зубочки большие, в каждой головке по 3-5 штук грязно-серого или белого цвета. Верхняя чешуя сероватая. Вкус чеснока острый, мякоть белая и плотная.

Лучшие сорта чеснока для посадки под зиму

Выбирая сорта озимого чеснока для осенней высадки, рекомендуется ознакомиться с рейтингом наиболее востребованных вариантов. Популярные разновидности попали в топ благодаря высокому показателю урожайности и простоте ухода.

Стрелкующиеся

Выпускающий стрелки чеснок отличается более острым привкусом и способностью к продолжительному хранению. Среди стрелкующихся разновидностей можно выделить следующие:

  1. Грибовский юбилейный. Сорт приносит среднеразмерные головки с красноватой шелухой. Основные достоинства — устойчивость к заболеваниям и незначительные требования к условиям хранения.
  2. Грибовский 60. Высокоурожайная скороспелая разновидность, обладающая стойкостью к засухе и заморозкам. Головки средних размеров, плотной консистенции.
  3. Скиф. Разновидность устойчива к похолоданиям и воздействию инфекций. Зубчики кремового цвета покрыты серой чешуей с выраженными фиолетовыми прожилками.
  4. Крупнозубковый Киселева. Раннеспелый сорт, приносящий головки крупного размера, массой порядка 80 г. Привкус зубчиков пикантный, острый.
  5. Герман. Головки округлой формы с сиреневатой чешуей. Урожай устойчив к воздействию инфекций и способен храниться больше полугода.

Нестрелкующиеся

Особенность нестрелкующихся сортов заключается в том, что они не дают семян. Размножение возможно исключительно посадкой зубчиков:

  1. Московский. Среднеспелая разновидность, не слишком острая на вкус, с длительным сроком хранения. Зубчики белого цвета покрыты светло-серой чешуей.
  2. Одесский 13. Озимый сорт с белой шелухой, на которой образуются фиолетовые прожилки. Главным преимуществом является длительное хранение без потери вкусовых характеристик.
  3. Гафурийский. Головки средних размеров, весом до 40 г, плоскоокруглой формы. Сорт устойчив к воздействию гнили, но может быть поражен мучнистой росой при неблагоприятных окружающих условиях.
  4. Добрыня. Продуктивный и морозоустойчивый сорт с хорошим показателем лежкости. Вес одной головки чеснока достигает 55 г. Урожай подходит для свежего употребления и консервирования.
  5. Гермидор. Чеснок данного сорта состоит из 12-16 крупных зубчиков, покрытых нежно-фиолетовой шелухой. Достоинства разновидности — высокая урожайность и пикантный вкус.

Описание сорта

Чеснок Гулливер, является неприхотливым растением, и его можно без труда вырастить самостоятельно на приусадебном участке. В отличие от традиционного способа посадки этого овоща с помощью зубчиков, данный сорт может быть выращен с использованием семян. При таком способе выращивания можно рассчитывать на дружные всходы и высокий урожай.

Чеснок Гулливер семена имеет небольшого размера, которые могут быть легко высажены с помощью механической сеялки. При желании можно вырастить Гулливер посадкой зубчиков ранней весной. Данный овощ любим очень многими огородниками, которые выращивают его на протяжении многих лет. Чеснок Гулливер, описание его свойств и некоторые агротехнические нормы для выращивания данного сорта, будут приведены ниже.

Инструкция по посадке ярового чеснока в открытый грунт

Наверное, любой огородник, который хоть раз сталкивался с посадкой чеснока, скажет, что делать это нетрудно, особенно, когда знаешь схему и технологию процесса. Поэтому, начинающим чесноководам перед мероприятием будет полезно изучить пошаговую инструкцию по весенней посадке.

Шаг первый: выбор места и почвы

Чтобы в будущем вас порадовал урожай, необходимо выбрать подходящее место и почву для посадки зубчиков. Помочь в выборе участка на даче и огороде для идеальной грядки смогут следующие описания наиболее подходящего места и почвы для ярового чеснока:

  • Идеально подходят легкая суглинистая почва.
  • Грунт имеет нейтральную кислотность — pH 6,5-7.
  • Место хорошо освещается солнцем, защищено от холодных ветров и сквозняков.
  • Рекомендуется выбрать место на возвышенности.
  • На грядке не должна застаиваться влага.
  • Выбирать место для грядки нужно с учетом севооборота. Благоприятные предшественники: огурцы, капуста, бобовые, бахчевые, сидераты, а вот плохие — помидоры, картофель, луковичные растения.

Шаг второй: подготовка места к посадке

Желательно подготовить участок перед посадкой ярового чеснока преждевременно, то есть еще осенью. Если такой возможности у вас нет, то подготовку необходимо произвести хотя бы за две-три недели до мероприятия.

Рекомендуется разложить на будущей грядке перегной (в соотношении — одно ведро на квадратный метр). А затем перекопать на штык лопаты. Затем необходимо тщательно разрыхлить грунт.

Шаг третий: выбор и подготовка чесночных зубчиков

Как уже было сказано выше, размножение ярового чеснока возможно только зубками. Покупать посадочный материал, то есть зубчики, лучше у проверенных продавцов, которые продадут вам именно то, что вы хотите. Рекомендуется сажать именно районированные сорта, которые идеально подходят для выращивания в вашем регионе.

Подготовку зубчиков ярового чеснока к весенней посадке следует начать с сортировки. Для начала нужно деликатно разделить луковицу. А затем нужно выбрать самые здоровые, крупные зубки (они находятся с краю луковицы). А вот маленькие зубчики, которые находятся ближе к центру, лучше просто употребить в пищу. Если на материале имеются повреждения, следы гниения, болезни, подсыхания, то их следует отбраковать.

Теперь нужно активизировать процессы роста. Необходимо обернуть их влажной тканью, затем полиэтиленовым пакетом, но так, чтобы поступал воздух. В таком состоянии их нужно оставить на 7 дней в прохладном, темном месте, где поддерживается температура около 3 градусов тепла (например, в холодильнике или подвальном помещении). При этом нужно регулярно проверять зубчики и при пересыхании ткани ее нужно увлажнять. Манипуляция простимулирует более быстрое прорастание.

Непосредственно перед процедурой следует замочить зубчики в теплой воде на 12 часов. Кстати, можно использовать не просто воду, а раствор стимулятора роста (например, Эпин).

Если же вам кажется, что посадочный материал не очень качественный, то для дезинфекции можно замочить в растворе препарата «Фундазол» на 20 минут (раствор делается по инструкции). Или при нормальном качестве зубчиков, можно их просто обеззаразить в слабом розовом растворе перманганата калия.

Шаг четвертый: непосредственная посадка чеснока

Выполнив все подготовительные мероприятия весной, нужно переходить в последнему и самому важному этапу — к посадке в открытый грунт. На помощь в этом деле придет пошаговая инструкция:

  1. Нужно хорошо разрыхлить землю на грядке и сделать бороздки, расстояние между ними — 20 сантиметров. Если грунт тяжелый, то рекомендуется насыпать в бороздки древесную золу и песок.
  2. Следует хорошенько полить бороздки и подождать, когда впитается вода.
  3. Теперь нужно положить зубчики донышком вниз. Расстояние между ними — 5 сантиметров. Глубина посадки ярового чеснока — 2-3 сантиметра (если заглубить слишком глубоко, то растение будет медленнее расти).
  4. Вдавливать посадочный материал в грунт не нужно, просто слегка присыпьте землей.
  5. И завершающий шаг — мульчирование.

Как правильно сажать Гулливер?

Быстрый урожай Гулливера можно получить лишь при правильной и своевременной посадке. Если сажать его неправильно он будет долго прорастать и развиваться. Посадка любого ярового чеснока обычно осуществляется ранней весной, а не осенью, как в случае озимого. Так что и чеснок Гулливер нужно сажать весной. Когда почва прогреется до температуры +5…+6 градусов можно приступать к посадке. В зависимости от региона это может быть конец марта или начало апреля. В северных регионах – ближе к маю.


Гулливер нужно сажать весной

Место под посадку выбирается тщательно. Оно должно быть светлым, без застоя воды. Лучше всего чеснок растет после томатов, огурцов, салатов, капусты и бобовых. Раз в 5 лет нужно менять место под посадку чеснока.

Интересно!

Если сажать чеснок Гулливер в плотный (тяжелый) грунт, головки вырастут мелкими.

Земля готовится с осени, чтобы весной упростить себе работу. Весной, перед посадкой, почва должна быть мягкая (разрыхленная), удобренная различными питательными веществами, лучше суглинистая или обогащенная гумусом. В качестве удобрения можно использовать минеральные туки, органические вещества по отдельности или вместе. На квадратный метр площади обычно берется 5 кг перегноя, 20 г суперфосфата и 15 г хлористого калия. Если земля кислая, то нужно будет заранее снизить ее кислотность (сделать нейтральной), обработав известью или доломитовой мукой.

После того как земля готова, в нее сажают зубочки чеснока. Их можно заранее подготовить, вымочить в марганцовке или веществах, ускоряющих развитие корневой системы, но это не обязательно. При посадке между зубочками сохраняют 8 см расстояния, а между грядками – 25-30 см. Глубина заделки – 4-6 см, не более.

Интересно!

Перед посадкой чеснока нужно его расфасовать. Крупные зубочки сажают отдельно от мелких, так как они будут расти быстрее и скорее всего, дадут больший урожай.

После посадки земля мульчируется торфом или агроволокном. Это позволит избежать появления сорняков и сохранит влагу в земле.

Особенности выращивания

Гулливер чаще сажают на небольших грядках, чем на полях, культивируют на рыхлых почвах. Он плохо переносит высокую кислотность, погибает при застое грунтовых вод. Если прочитать отзывы и описание сорта, можно понять, что луковицы будут весить до 300 г, дадут высокий урожай при посадке не весной, а осенью за две или три недели до появления морозов.

Посмотрите также

Как часто поливать чеснок в открытом грунте и до какого времени?Читать

Грядку для Гулливера нужно разбивать на участке, освещаемом целый день солнцем, где в прошлом сезоне выращивали:

  • капусту и огурцы;
  • бобы и фасоль;
  • картофель и помидоры.

Чеснок пускает стрелки, размножается детками и зубчиками, которые подвергают стратификации и замачивают в растворе калия перманганата.

В земле перед посадкой Гулливера делают борозды. В них насыпают древесную золу, в которой присутствуют микроэлементы, увеличивающие урожайность культуры:

  • кальций и калий;
  • магний и фосфор;
  • медь и железо.

Чеснок размещают на расстоянии в 15 см на глубину до 10 сантиметров. Грядки накрывают сеном, опилками, компостом, ветками, сухими листьями.

Описание сорта чеснока Гулливер, особенности выращивания и ухода

Чеснок Гулливер, что был выведен в России, по вкусовым качествам ничем не уступает голландским сортам, адаптирован к разным условиям климата. Чеснок уничтожает микробы и вирусы, не дает образовываться тромбам, снижает давление. Этот ароматный продукт идет для приготовления блюд, используется при консервировании овощей, лечит простуду. Молодые листья добавляются в салаты.

Для того чтобы очистить маленькую луковицу требуется много времени, поэтому огородники стремятся выращивать разновидности чеснока с крупными головками.

Яровой чеснок: сорта

Сорта ярового чеснока высаживают весной и собирают урожай до осени. Условия зимы яровые растения не выдерживают – подмерзают без снега или упревают под его слоем. Отличительной особенностью этого вида является наличие нескольких рядов зубков разного размера. Яровой чеснок обычно уступает в урожайности озимому и хуже хранится. Популярные сорта:

• Еленовский • Гулливер • Парус • Алейский • Сочинский-56 • Абрек

Описание сорта чеснока Гулливер

Сорт чеснока Гулливер

Этот стрелкующийся среднепоздний чеснок дает урожай спустя 83–99 дней после появления всходов. Широкие, длинные, темно-зеленые листики покрыты восковым налетом. Плоскоокруглая луковица имеет крупные размеры (вес: 125-225 г). Зубки плотно прилегают друг к другу. Вкусовые характеристики хорошие. Урожайность сорта высокая.

Сорта озимого чеснока

Озимый чеснок высаживают осенью, либо же ранней весной (первый вариант предпочтительнее). Корневая система развивается еще осенью, зимой наступает период покоя, а весной растение пускается в рост. В большинстве своем растения стрелкуются, хотя уже выведены и нестрелкующиеся. Ассортимент сортов радует разнообразием:

• Дубковский • Алькор • Любаша • Антонник • Добрыня • Лекарь • Комсомолец • Зубренок • Герман

Описание сорта чеснока Любаша

Сорт чеснока Любаша

Листики растения имеют восковой налет. Луковица весом 60-125 г содержит около 7 зубчиков с розоватой или белой оболочкой. Наружные чешуйки окрашены в белесый и фиолетовый цвет. Вкус чеснока приятный, урожайность высокая.

Стрелкующиеся и нестрелкующиеся сорта

Стрелкующиеся сорта имеют в центре головки остатки цветоноса. Вокруг него располагаются зубки (в один или в два слоя). Сорта:

• Софиевский • Добрыня • Гулливер

Не дают семян и размножаются только зубчиками такие сорта как:

• Сочинский 56 • Еленовский • Лекарь • Алейский

Зубки располагаются по спирали, наслаиваясь друг на друга (2-3 слоя).

Сорта по срокам созревания

На созревание ранних сортов уходит около 85-100 дней. Представители этой группы:

• Лекарь • Широколистный 220 • Сочинский 56

Описание сорта чеснока Лекарь

Сорт чеснока Лекарь

Этот озимый чеснок не имеет стрелки. Светло-зеленые листики покрыты легким восковым налетом. Зубки со светло-фиолетовой или розоватой кожурой прилегают друг к другу со средней плотностью (их насчитывается 11-16 шт.). Вкус у чеснока полуострый. Лежкость средняя. Зимостойкость и транспортабельность хорошие.

Среднеспелые сорта созревают за 110-125 дней. Лучшие сорта:

• Герман • Антонник • Алькор • Зубренок • Надежный • Новосибирский • Подмосковный • Репликант • Алейский

Чеснок Алейский: описание сорта

Сорт чеснока Алейский

Этот урожайный, среднеспелый, яровой сорт формирует маленькие луковицы (около 17 г), но с большим количеством зубков (до 18 шт.). Вкус острый. Листья зеленые, с легким восковым налетом.

Среднепоздний и поздний чеснок достигают зрелости за 120-130 дней. Популярные представители этой группы: сорта Гулливер и Добрыня.

Описание сорта чеснока Добрыня

Сорт чеснока Добрыня

Листья чеснока в длину достигают около полуметра. Восковой налет на листьях присутствует, но в умеренной степени. Луковица довольно крупная (50-60 г). Состоит она из 10-14 зубков. Плотная кремовая мякоть зубков имеет полуострый вкус.

Рекомендации по регионам

Чеснок – морозостойкая культура, что позволяет выращивать ее в разных регионах.

Сорта чеснока для Подмосковья и средней полосы:

• Антонник • Юбилейный грибовский • Заокский • Южный фиолетовый • Надежный • Отрадненский • Подмосковный • Зубренок

Описание сорта чеснока Подмосковный

Сорт чеснока Подмосковный

Этот сорт отличается высокой урожайностью и хорошей лежкостью. Луковица имеет средний или большой вес (около 60 г). Вкус у зубков острый.

Сорта чеснока для Северо-запада:

• Новосибирский • Гафурийский • Широколистный 220 • Тимирязевский • Сибирский • Алейский • Отрадненский • Южный фиолетовый • Юбилейный грибовский

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая проводится в июле. Урожайность сорта высокая с квадратного метра собирают в среднем 980 г головок. Собранный урожай чеснока Гулливера может храниться до 8 месяцев.


Хранение урожая

Но, чтобы растение долго лежало, его сначала перебирают, хорошо просушивают и раскладывают или развешивают по размеру и состоянию (большие, мелкие, поврежденные, целые). Место под хранение должно быть сухое, иначе чеснок Гулливер начнет гнить. Чтобы продлить срок хранения продукта, многие хозяюшки его консервируют, заливают маслом, хранят в холодильнике и даже замораживают.

Применение чеснока сорта Гулливер универсально. Он употребляется в свежем виде, кладется в салаты, закуски, горячие первые и вторые блюда. Из него делают лекарственные и косметические препараты.

Характеристики сорта

Сорт смородины Гулливер полностью самоплодный, он не нуждается в дополнительном опылении. Посадив даже 1 куст на участке, можно собрать немалое количество ягод для своих родных.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Растение хорошо переносит заморозки и резкие перепады температуры, не реагирует на весеннее похолодание. Почки устойчивы к возвратным заморозкам, количество урожая практически не снижается.

Кроме того, кустарник Гулливер хорошо переносит засуху и не требует особого ухода. Его с успехом культивируют в далеких Северных регионах и на юге страны. Зимует кустарник под снежным укрытием.

Важно! В описании сорта смородины Гулливер указано, что побеги и почки безболезненно переносят понижение температуры до -28°С

Урожайность и плодоношение

Цветение кустарника приходится на вторую декаду мая, на созревание ягод уходит несколько месяцев. Первые плоды снимают в середине лета.

По отзывам, тех, кто сажал черную смородину Гулливер, сорт плодоносит стабильно. С куста можно получить в среднем до 1,5 кг ягод. При хорошем уходе дачник соберет до 2 кг плодов.

Область применения плодов

Плоды черной смородины сорта Гулливер универсальны в применении. Они подходят для приготовления джемов, компотов, варенья. Их замораживают впрок.

Кроме того, ягоды используют в косметических целях, а листья и ветки добавляют в чай или консервацию.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт черной смородины Гулливер обладает хорошим иммунитетом к ряду заболеваний и вредителям:

  • мучнистая роса;
  • ржавчина;
  • антракноз;
  • почковый клещ.

Однако куст часто страдает от побеговой тли, огневки, стеклянницы, ягодного пилильщика, смородинной галлицы.

Достоинства и недостатки сорта

У смородины Гулливер замечено много положительных характеристик:

  • крупный размер ягод;
  • отменные вкусовые качества;
  • возможность транспортировки плодов;
  • стабильная урожайность;
  • неприхотливость в уходе;
  • стойкость к похолоданиям и жаре;
  • невосприимчивость к возвратным заморозкам;
  • хороший иммунитет против болезней и вредителей.

К слабым сторонам смородины Гулливер можно отнести большую силу роста кустарника. Для посадки нескольких растений требуется много места.

Какие бывают виды чеснока

Сорта чеснока просто поражают своим разнообразием, однако стоит отметить, что он бывает озимого и ярового вида. Озимый высаживается осенью, а яровой – ранней весной. Озимые плоды при созревании дают стрелу с соцветием, где затем созревают небольшие луковички. Сорта озимого чеснока намного более плодовитые, а также имеют более крупные зубцы. Однако они намного хуже сохраняются, и если зима суровая, сильные морозы и очень мало снега, то просто вымерзают.


Каждый вид чеснока имеет свои собственные плюсы и некоторые минусы. Различаются разновидности этого растения по определенным признакам, а именно:

  • озимый чеснок имеет в середине стержень;
  • вокруг стержня расположены в один ряд зубцы;
  • яровой не выпускает стрелки.

Яровой чеснок не имеет стержня, зубцы у него расположены спиралевидно в 2-3 ряда, и чем ближе они к центру, тем меньший имеют размер. Зубцы озимого чеснока расположены ровно в ряд. Эти сорта имеют меньше зубцов, однако они ровные и крупные.

Подкормка чеснока

Подкормки рекомендуется совмещать с поливами. В 10 литрах воды требуется развести 1 столовую ложку мочевины и внести раствор методом дождевания из лейки, расходуя на 1 метр квадратный по 2-3 литра препарата.

Вторая подкормка производится через пару недель: в 10 литрах нужно растворить 2 ст. ложки нитроаммофоски, используя на 1 метр квадратный 3-4 литра. Третья, последняя подкормка производится в период формирования луковицы (вторая декада июня). Нужно развести в 10 литрах 2 столовые ложки измельченного суперфосфата, расход на 1 метр квадратный – 3-4 литра.

У стрелкующихся сортов в июне нужно удалить стрелки, что обусловит попадание питательных веществ в луковицу. Сбор чеснока производится в солнечную сухую погоду при массовом пожелтении нижних листьев. Для полного вегетационного периода хватает 3,5 месяцев. Ранняя уборка культуры может отрицательно отразиться на ее хранении. Собранный чеснок обязательно требуется просушить, очистить от грязи, через неделю обрезать ботву и корни и досушить еще недели три.

Особенности сорта

Чеснок Богатырь относится к премиум классу. Это стрелкующееся, однолетнее растение, урожайное и морозостойкое. Чтобы каждое лето быть со свежим чесноком, однолетний сорт высаживают ежегодно.

Особенности сорта Богатырь:

  • Дольки очень крупные с безупречными вкусовыми характеристиками. Мякоть у этого сорта насыщенна эфирными маслами, обладает традиционным для чеснока ароматом и остротой.
  • Благодаря стрелке, растущей внутри ложного стебля, чесночные листья, вырастая, не полегают в период созревания. Листья Богатыря, даже самые длинные, не поникают к земле, как у большинства сортов.
  • Листья состоят из двух частей – верхней и нижней. Первая расположена над землёй, нижняя, белого цвета – защищает чесночную дольку. После того как прорастают наружные листья, отрастает следующий ряд – он формирует розетку, поддерживающую ботву.
  • При выращивании основной продукт – головки. Надземная часть, по сравнению с луковицами, не несёт большого хозяйственного значения. Этот сорт нецелесообразно выращивать на зелень.
  • Сорт высаживают осенью. Весенняя посадка проводится только ради укрупнения зубчиков к будущему году.
  • Отличается превосходной лёжкостью – сохраняет товарный вид и вкусовые качества на протяжении полугода.

Решив выращивать сорт «Богатырь», подумайте – нужны ли вам такие большие головки, сможет ли ваша семья за раз употребить одну чесночную дольку. Возможно, вам лучше посадить чеснок с зубчиками разного размера – крупными и мелкими. А вот для заготовок и на продажу сорт с гигантскими зубчиками подходит идеально.

Особенность посадки чеснока

Чеснок предпочитает хорошо освещенные места, именно поэтому высаживать его нужно подальше от кустарников и деревьев. В затененных местах головки вырастают очень мелкие, а вкус у них ненасыщенный. На участке, где высаживается чеснок, не должно быть застоя воды.

Почва должна быть суглинистая. Осенью желательно внести компост или навоз и комплексные минеральные удобрения.


Перед посадкой чеснока нужно предварительно осмотреть зубчики, они должны быть полностью здоровыми. Можно брать крупные, оставшиеся с предыдущего урожая или специально выращенные из семян. Изначально нужно замочить их на 30 минут в слабом растворе марганцовки, чтобы оградить от возможных болезней.

Грибовский юбилейный сорт

Эта разновидность считается стрелкующейся. Озимый вид созревает за среднее количество времени. Вегетация длится всего 110 дней. Культуру выращивают во всех регионах страны. Грибовский вырастает до 1 м в высоту. Листья крупные, их высота составляет 40-45 см. Ширина колеблется в диапазоне 1-2,5 см. Цвет листьев темно-зеленый, с матовой поверхностью. Покрытие восковым налетом обильное. На одном растении появляется около 12 листьев.

Луковица состоит из 10-15 зубчиков. Ее цвет фиолетовый с белыми прожилками. Форма луковицы круглая. Ее вес составляет 50 г. Масса отдельного зубчика — около 5 г. Урожайность — 2 кг с 1 кв. м. Сорт подходит для употребления в свежем виде, приготовления основных блюд или консервации.

Посадку проводят с помощью зубчиков или воздушных семян. Выбирают лишь хорошо освещенные участки на огороде. Схема посадки — 3 х 12 см. Зубчики углубляют на 4-6 см. Сбор урожая проводят в начале июля. Растение устойчиво к болезням.

Этот сорт относится к озимым стрелкующимся культурам, среднеспелый. Срок вегетации — около 90 дней с момента отрастания усов у семян. Сорт характеризуется устойчивостью к карликовости.

Высота листа — около 40 см. Ширина составляет 3 см. Цвет листвы насыщенно-зеленый, с небольшим оттенком голубого. Слой воскового налета плотный и покрывает всю площадь листа. В одном растении формируется до 13 листов, поочередно прорастающих, начиная с нижней части растения.

Сорт порадует урожайностью

Среди характеристик выделяют следующие:

  • удлиненная луковица характеризуется насыщенно-розовым оттенком с небольшой примесью фиолетового цвета;
  • она состоит из 7 зубчиков диаметром 4 мм;
  • средняя плотность;
  • чешуи с внешней части закрытые, а с внутренней — открытые;
  • масса плода — 40 г;
  • масса зубчика — 5 г.

С 1 га собирают около 60 кг отборной продукции. Сорт подходит не только для приготовления консерваций или основных блюд. Его употребляют и в свежем виде.

Посадку проводят в начале февраля, используют зубчики. Для посадки чеснока выбирают плодородные и хорошо освещенные участки. Схема посадки — 10 х 20 см. Посадочный материал углубляют на 8-10 см. Сбор урожая проводят в конце июня.

Чеснок Богатырь: описание и характеристика сорта, урожайность с фото

Чеснок Богатырь назван так из-за своих внушительных размеров. Головка может достигать 75–85 г, при этом встречаются луковицы, вес которых составляет около 115 г. На головке вырастает 7–8 крупных зубцов. Легки в посадке и неприхотливы в уходе, поэтому хороши для выращивания как искусными, так и начинающими огородниками.

Характеристика вида

Чеснок озимый Богатырь является однолетним, поэтому для отменной репродукции высадка должна проводиться ежегодно. Стрелковое растение размножается зубками и бульбочками, которые формируются в стрелках. Цветок при этом бесплоден и не принимает участия в процессе размножения.

Стебли и листья

У представленного сорта листья бывают двух типов. Их характеристики следующие:

  1. Верхние — сверху над землей. Выполняют ассимилирующую функцию, усваивают необходимые для роста вещества.
  2. Чешуи зубков — видоизмененный верхний лист, у которого ассимилирующая функция сменилась защитной. Чешуя оберегает зубки от внешнего воздействия.

На одном стебле растет 8–10 листьев, ширина которых составляет 1–2 см, длина — 20–60 см. Растут поочередно, после того, как появились нижние, изнутри прорастают остальные листья. В результате возникает ложный стебель со стрелкой внутри. За счет этого листья, при созревании и достижении предельного роста, не опускаются вниз.

Созревание луковицы наблюдается по пожелтевшим листьям. Постепенное пожелтение начинается снизу вверх. Отличительными чертами созрелого чеснока называют сухие и тонкие листья у основания стебля, с приобретенным белым окрасом.

Внизу стебля располагается головка чеснока — донышко сложной луковицы. Сверху закреплены зубки. В центре растения находится длинная цветочная стрелка. После того как кончик начал закручиваться, стрелка обрезается для применения в кулинарии или для дальнейшей посадки. При втором варианте выполняется высадка воздушных луковиц так же, как и зубков.

Корни и луковица

Чесночная луковица весит до 85 г, с 5–7 зубчиками, отличается округло-плоской формой. Функция сложной луковицы заключается в запасе питательных веществ, также она является органом вегетативного размножения.

Вокруг стрелки размещаются зубочки, головка покрыта несколькими тонкими чешуйками. Мясистые чешуйки, что покрывают зубочки, обладают фиолетовым окрасом, после высыхания обретают коричневый цвет. Зубки богаты на эфирные масла, имеют стойкий аромат, хрустящие и довольно острые. Используются для приготовления различных блюд, консервации, также могут употребляться в свежем виде. При хранении устойчивы к нематоде.

Богатырские сорта имеют мочковатое корневище, которое, несмотря на это, довольно крепкое. Располагается в основе донышка и расходится по сторонам, размеры — 50 см в ширину. При сборе урожая корневище, как правило, еще полностью не высохло, поэтому чеснок слегка подкапывается.

Посадка и уровень продуктивности

С целью получения хорошего урожая посадочные зубки следует выбирать самых крупных размеров. Если брать маленькие, урожай с каждым годом будет мельчать.

Для хранения следует выбирать сухое место, чтобы чеснок не отсырел и не сгнил. Важен выбор места для посадки. Лучшей будет земля, на которой ранее сажались кабачки, морковь, картошка и огурцы.

Сроки посадки

Чеснок сорта Богатырь является озимым, в описании указано, что посадка должна осуществляться поздней осенью, за 30–40 дней до первых заморозков. Если посадка выполнена поздно, чеснок сгнивает в земле, не успев укорениться.

Если слишком рано высадить посадочный материал, зубки прорастут и в дальнейшем вымерзнут в зимние холода.

При своевременной посадке зубки прорастают и пускают корни. Садить допускается и весной, в этом случае луковица будет однозубковой. Крупная луковица берется для следующей посадки, которая в дальнейшем даст луковицу с 5–7 зубчиками. Такой метод используют с целью улучшения плодовитости и размера луковиц последующих урожаев.

Особенности посадки

Для хорошего урожая придерживайтесь следующих рекомендаций посадки Богатыря:

зубок погружается в землю на 10–12 см от донца; промежуток между зубками — 16-18 см; важно перед посадкой удобрить землю навозом; рядки делаются с расстоянием 45 см; с наступлением первых заморозков делается мульчирование. Весной и до сбора урожая важен регулярный полив, удобрение и рыхление почвы

Удаление сорняков — по мере необходимости

Весной и до сбора урожая важен регулярный полив, удобрение и рыхление почвы. Удаление сорняков — по мере необходимости.

Какие выбрать нестрелкующиеся сорта

Нестрелкующиеся сорта чеснока могут быть одновременно озимыми и яровыми, так как они одинаково хорошо развиваются в любых условиях. Размножается он только лишь зубцами, независимо от периода высадки. Основное преимущество такого сорта – отсутствие надобности выламывать стрелы. К самым популярным сортам относятся:

  • Новосибирский;
  • Широколистный-220;
  • Лекарь.

Широколистный-220 относится к раннеспелым сортам универсального назначения. Его головки весом примерно 40 грамм имеют по 8-10 зубчиков и характеризуются нежным полуострым вкусом. Среди основных преимуществ этого сорта нужно выделить высокую урожайность, устойчивость к различного рода болезням.


Лекарь считается одним из наиболее популярных раннеспелых сортов с множеством зубчиков. Этот сорт отличается хорошей урожайностью, прекрасной морозостойкостью, лежкостью, транспортабельностью.

Новосибирский относится к среднеспелым сортам, характеризуется повышенной морозоустойчивостью. Плоды некрупные, розоватого оттенка, содержащие 4-10 зубков острого вкуса. Они подходят для кулинарной обработки и потребления в свежем виде.

Уход за чесноком

Если зимой мало снега, то нужно дополнительно позаботиться о чесноке, чтобы он не подмерз. Для этого проводится утепление грядок. Весной, после образования первых всходов, при недостаточном количестве влаги чеснок обязательно нужно полить. После этого нужно периодически поливать чеснок, однако следить, чтобы не было застоя влаги. Примерно за месяц после уборки полив прекращается.

Рекомендуется проводить подкормку, когда луковичка пойдет в рост. Обязательно нужно проводить рыхление и убирать сорняки. У сортов, образующих стрелки, в июне их нужно обламывать, тогда все питательные вещества пойдут в луковицу.

Разновидность Гулливер

Чеснок сорта Гулливер относится к яровым среднеранним сортам, которые могут уходить в стрелку, если вовремя не провести уборку урожая. Выращивание проводят во всех областях страны. Вегетационный период длится 120 дней. Растение вырастает до 1,2 м. Листья крупные, их длина — около 40 см, а ширина — около 5 см. Лист темно-зеленый, с плотным восковым налетом. На 1 растении появляется от 4 до 9 листьев.

Округлая луковица белого цвета состоит из 6-9 зубчиков. Их диаметр — 8 мм. Вес каждой — 100 г. Каждый зубчик весит около 7 г.

Плод имеет острый вкус. Урожайность — 1 кг с 1 кв. м.

Посадку проводят только в открытый грунт. Зубчики высаживают на глубину в 4 см. Между рядами придерживаются расстояния в 10 см, а между семенным материалом — 2-3 см. Сбор урожая проводят июне.

Описание чеснока Комсомолец, Богатырь, Гулливер

Каждый огородник стремится выращивать на участке только лучшие сорта овощей. Главное — чтобы выбранный сорт был высокоурожайным, устойчивым к заболеваниям и не требовал особого ухода. Чеснок Комсомолец, Богатырь и Гулливер, Рокамболь и Грибовский обладают всеми этими характеристиками.

Лучшие сорта чеснока

Чеснок Комсомолец

Сорт относится к стрелкующимся культурам — если невовремя провести сбор урожая, растение формирует стрелки. Этот озимый чеснок характеризуется ранним сроком созревания. С момента роста зубчиков до сухости ботвы проходит всего 90 дней. Сорт подходит для выращивания во всех регионах страны.

Высота листа — около 40 см, а всего растения — около 70 см. Ширина составляет 3 см. Цвет листа насыщенный зеленый. На 1 кусте формируется около 4-6 листьев. В 1 луковице находится 10 зубчиков. Их диметр составляет 3-5 мм. Форма плода круглая. Средний вес луковицы составляет 130 г, а масса 1 зубчика — около 5-7 г. Урожайность высокая: 1 кв. м собирают около 10 кг продукции.

Разновидность подходит для универсального использования. Из чеснока Комсомолец готовят салаты, его добавляют в основные блюда или употребляют в свежем виде, применяют для солений и консервации.

Чеснок Комсомолец — озимый сорт. Его выращивают только в условиях открытого грунта. Для высадки выбирают хорошо освещенные участки. Посадку проводят с помощью зубчиков. Глубина высаживания составляет 4 см. Между зубчиками придерживаются расстояния в 2 см, а между рядами — около 10 см.

Грибовский юбилейный сорт

Эта разновидность считается стрелкующейся. Озимый вид созревает за среднее количество времени. Вегетация длится всего 110 дней. Культуру выращивают во всех регионах страны. Грибовский вырастает до 1 м в высоту. Листья крупные, их высота составляет 40-45 см. Ширина колеблется в диапазоне 1-2,5 см. Цвет листьев темно-зеленый, с матовой поверхностью. Покрытие восковым налетом обильное. На одном растении появляется около 12 листьев.

Луковица состоит из 10-15 зубчиков. Ее цвет фиолетовый с белыми прожилками. Форма луковицы круглая. Ее вес составляет 50 г. Масса отдельного зубчика — около 5 г. Урожайность — 2 кг с 1 кв. м. Сорт подходит для употребления в свежем виде, приготовления основных блюд или консервации.

Посадку проводят с помощью зубчиков или воздушных семян. Выбирают лишь хорошо освещенные участки на огороде. Схема посадки — 3 х 12 см. Зубчики углубляют на 4-6 см. Сбор урожая проводят в начале июля. Растение устойчиво к болезням.

Грибовская разновидность серии 60

Этот сорт относится к озимым стрелкующимся культурам, среднеспелый. Срок вегетации — около 90 дней с момента отрастания усов у семян. Сорт характеризуется устойчивостью к карликовости.

Высота листа — около 40 см. Ширина составляет 3 см. Цвет листвы насыщенно-зеленый, с небольшим оттенком голубого. Слой воскового налета плотный и покрывает всю площадь листа. В одном растении формируется до 13 листов, поочередно прорастающих, начиная с нижней части растения.

Сорт порадует урожайностью

Среди характеристик выделяют следующие:

  • удлиненная луковица характеризуется насыщенно-розовым оттенком с небольшой примесью фиолетового цвета;
  • она состоит из 7 зубчиков диаметром 4 мм;
  • средняя плотность;
  • чешуи с внешней части закрытые, а с внутренней — открытые;
  • масса плода — 40 г;
  • масса зубчика — 5 г.

С 1 га собирают около 60 кг отборной продукции. Сорт подходит не только для приготовления консерваций или основных блюд. Его употребляют и в свежем виде.

Посадку проводят в начале февраля, используют зубчики. Для посадки чеснока выбирают плодородные и хорошо освещенные участки. Схема посадки — 10 х 20 см. Посадочный материал углубляют на 8-10 см. Сбор урожая проводят в конце июня.

Разновидность Гулливер

Чеснок сорта Гулливер относится к яровым среднеранним сортам, которые могут уходить в стрелку, если вовремя не провести уборку урожая. Выращивание проводят во всех областях страны. Вегетационный период длится 120 дней. Растение вырастает до 1,2 м. Листья крупные, их длина — около 40 см, а ширина — около 5 см. Лист темно-зеленый, с плотным восковым налетом. На 1 растении появляется от 4 до 9 листьев.

Округлая луковица белого цвета состоит из 6-9 зубчиков. Их диаметр — 8 мм. Вес каждой — 100 г. Каждый зубчик весит около 7 г.

Плод имеет острый вкус. Урожайность — 1 кг с 1 кв. м.

Посадку проводят только в открытый грунт. Зубчики высаживают на глубину в 4 см. Между рядами придерживаются расстояния в 10 см, а между семенным материалом — 2-3 см. Сбор урожая проводят июне.

Богатырь

Такое название чеснока связано с его крупными размерами. Богатырь подходит для выращивания во всех областях страны. Он относится к озимым стрелковым культурам. Плодоношение наступает спустя 150 дней с момента проращивания зубчиков. Высота куста — около 120 см. Листья могут достигать высоты в 60 см, а их ширина — около 2 см. Листья, количество которых может достигать 8 шт, формируются постепенно, начиная с нижней части куста.

В каждой луковице по 5-8 зубков. Все они средних размеров, около 3-4 мм в диаметре. Средний вес отдельной луковицы составляет 100 г, а ее диаметр — около 4 см. Вкус острый, насыщенный. Богатырь характеризуется отменными показателями хранения: около 6 месяцев после уборки урожая.

Посадку проводят с осени, до наступления заморозков. Воздушные семена или зубчики углубляют на 10 см. Между семенами придерживаются расстояния в 16 см, а между рядами — в 20 см. Продукцию собирают в начале июля.

Гигантский Рокамболь

Чеснок Рокамболь — гигант среди других разновидностей. Он прорастает в течение нескольких лет. Первое плодоношение характеризуется появлением однозубковой луковицы, масса которой составляет 50 г. На следующий год формируется луковица больших размеров. Ее вес — около 100 г. Только через 2 года возможно получить качественный привычный плод чеснока, состоящий из нескольких зубчиков (вес — около 200 г).

На каждом кусте формируется около 10 листьев, высота которых достигает 60-65 см. Цвет листьев светло-зеленый. Поверхность покрыта небольшими тонкими полосами и обильным восковым налетом. Стрелка, которая часто появляется на растении, достигает 100 см в высоту. В средине лета растение начинает цвести. Соцветия лилового цвета.

Вкус плодов приятный, не такой горький, как у остальных культур этой категории. Аромат вырожен несильно. Гигантский чеснок идеально подходит для людей, не способных употреблять острую пищу из-за состояния здоровья. Часто его применяют для зимних консерваций или солений овощей.

Посадка разновидности осуществляется в начале марта. В качестве посадочного материала используют обычные зубки, полученные из луковицы. Глубина посадки должна составлять 10 см. Между рядами придерживаются дистанции в 30 см, а между семенами — 15 см. Сбор урожая проводят только после усыхания верхних листьев.

Заключение

Важно учитывать не только внешние характеристики определенного вида чеснока, но и обращать внимание на условия его посадки. Большая часть сортов нуждается в плодоносной почве и хорошо освещенных участках местности. Если придерживаться этих правил, можно своевременно получить высокие показатели урожайности.

Особенности сорта

Главное преимущество сорта чеснока-гиганта – величина луковицы. Редкая головка весит меньше 150 г, а верхняя граница по этому показателю – 250 г.

Характеристики растения

Чеснок Алексеевский гигант – это озимая культура. Сажают осенью, выращивают с весны до конца лета следующего года.

  • перо длинное, до метра, мощное, широкое;
  • как все озимые, стрелкуется;
  • размножение – бульбочками из воздушной луковицы, зубками от вызревшей головки;
  • через 3-4 года требуется обновление культуры, чтобы сорт не вырождался.

Недостатков у зимнего великана, по отзывам садоводов, нет.

Описание плода

  • в головке до 5 больших плотных зубков;
  • шелуха серовато-белая с фиолетовым оттенком;
  • традиционно острый со сладковатым привкусом;
  • отличная лежкость – в обычных условиях хранится до урожая нового сезона;
  • универсальное назначение;
  • устойчив против традиционных для культуры вредителей и болезней.

Необычная сладковатая нотка Алексеевского гиганта не умаляет пользы жгучей пряности.

Хранение чеснока

После уборки, чеснок раскладывается на грядках и сушится 5 суток. Если намечается дождь, его убирают под навес. После подсушивания, необходимо чеснок убрать в помещение и продолжить сушку еще 2 недели. Только после этого можно срезать корешки, оставляя не более 3 мм на донышке головки. Стрелки и пагоны обрезают так, чтобы остались пенечки до 6 см.

Хранится озимый чеснок Богатырь при +2…+4 градусах в сухом проветриваемом помещении

Для хранения чеснока можно использовать коробки из картона, деревянные ящики, сетки, корзины. Хранится озимый чеснок Богатырь при +2…+4 градусах в сухом проветриваемом помещении. Если условия хранения будут соблюдены, то лежать он может около 6 месяцев.

В еду используются как зубчики чеснока Богатырь, так и его листья. Употреблять чеснок Богатырь можно в свежем виде, использовать его для переработки (жарка, варка, маринование, сушка и даже заморозка).

Интересно! Те головки чеснока, что начали портиться или прорастать во время хранения, стоит посадить в неглубокие ящики по схеме 3х3 см. Они пустят сочную зелень, которую можно будет использовать для салатов, первых и вторых блюд.

Лучшие сорта чеснока (фото, описание)

В мире насчитывается около 600 суб-сортов чеснока, хотя не сегодня не существует международных стандартов по классификации этого растения. Поэтому перед тем, как рассказать о лучших сортах чеснока, предлагаем поговорить об основных классификациях.

Классификация чеснока

По сезону посадки:

Чеснок озимый. Высаживают его осенью, перед заморозками. Если посадочный материал был качественным, до серьезных морозов он успевает укорениться и хорошо зимует. Озимые сорта чеснока вызревают к средине лета, на месяц или пару недель раньше, чем яровой (высаженный весной) чеснок. Головки озимого чеснока четко разделены на сегменты (зубчики). Озимый чеснок хорошо храниться до средины зимы. Большинство сортов, возделываемых в промышленных масштабах, относятся к озимым, поскольку озимый чеснок более урожаен и устойчив к заболеваниям. В свою очередь, сорта озимого чеснока могут быть:

1)Стрелкующимися. Во время цветения у растения формируется стрелка с цветоносом, в верхней части закручивающаяся спиралью. Из соцветия образуются воздушные луковички – это чистый посадочный материал, из которого выращивают чеснок-однозубку с сохранением селекционных особенностей сорта. Но и зубчиками из головок стрелкующиеся сорта озимого чеснока тоже размножаются. Если стрелкующийся сорт чеснока не предназначен для получения посадочного материала, стрелку с цветоносом следует обрывать, иначе урожай головок окажется на треть ниже. Вегетационный период – 110-120 суток.

2)Не стрелкующимися. Некоторые сорта озимого чеснока не выбрасывают стрелку – их выращивают только из зубчиков.  Вегетационный период – 75-90 суток.

– Яровой чеснок. Сорта ярового чеснока высаживают весной, как только прогрелась почва. Яровой чеснок чаще не стрелкующийся, поэтому в качестве посадочного материала выступают зубчики. К концу июля или августе яровой чеснок созревает. Головки ярового чеснока можно узнать по неплотно прилегающим друг к другу сегментам-зубчикам. В отличие от озимого, у ярового чеснока зубчики могут быть разного размера. Сорта ярового чеснока хранятся дольше, чем озимого, – вплоть до июня (при температуре 1-3 градуса). В среднем вегетационный период составляет 90-110 суток.

По цвету:

– розовые

– фиолетовые

– белые.

По назначению:

Технические сорта чеснока – они менее острые, с высоким содержанием масла в зрелой луковице (около 5-9 г/кг). Используются, главным образом, для консервации, в пищевой промышленности, а также изготовления эфирных масел.

– Столовые сорта чеснока – более крупные, острые, предназначенные для использования в домашней кулинарии и консервации. Содержание масла – 2-4 мг/кг.

Лучшие сорта чеснока

Сорт чеснока Любаша (озимый)

Начнем наш экскурс по лучшим сортам чеснока, естественно, с Любаши – относительно нового, но самого популярного на сегодняшний день озимого сорта украинской селекции. Озимый сорт чеснока Любаша приглянулся огородникам своей высокой урожайностью(с «квадрата – до 3,5 кг), превосходным, приятным острым вкусом, устойчивостью к болезням, хорошей лежкостью (до 10 месяцев).

Сорт чеснока Любаша

Главное, что Любаша не капризна. Это стрелкующийся сорт с периодом вегетации 115-120 суток, вес головок – 80-120 грамм, иногда – больше. В одной головке всего 4-7 зубчиков, внешняя чешуйка – белая с фиолетовыми прожилками, оболочка – бело-розовая. Сорт чеснока Любаша может вырастать до 1,2 м, листья – до полуметра. Сорт считается засухо- и морозоустойчивым.

Сорт чеснока Любаша

Сорт чеснока Гулливер (яровой)

Один из самых популярных сортов ярового чеснока. Главные достоинства Гулливера – крупные, плоскоокруглые, грязно-серые головки весом 90-120 г (иногда – больше) с 4-7 зубками, острыми на вкус. Яровой чеснок Гулливер отличается хорошей лежкостью (до 8 месяцев), высокой урожайностью, устойчивостью к морозам, жаре и болезням.  Этот сорт часто выращивают в промышленных масштабах благодаря высоким товарным качествам. Вегетационный период составляет 85-100 суток. Растение достигает в высоту 0,5-0,7 м, листья – около полуметра, темно-зеленые, с сильным восковым налетом.

Сорт чеснока Гулливер

Сорт чеснока Добрыня (озимый)

Добрыня – широко распространенный по всей территории России сорт озимого чеснока. Относится к стрелкующимся сортам, срок вегетации – 120-130 суток. Луковички данного сорта вырастают до 60 грамм, в каждом по 10-12 зубков, на вкус – не слишком острый (отлично подходит для консервации). Форма головки – округлая, окрас – светло-серый с едва заметными сиреневыми прожилками. Как для озимого чеснока, сорт Добрыня обладает неплохой лежкостью, до 6 месяцев, хотя после 4 месяцев начинают подсыхать и подгнивать отдельные зубцы. Само растение достигает в высоту 0,5-0,7 метра, длина листьев – 0,4-0,55 м, со слабым восковым налетом.

Сорт чеснока Добрыня

Сорт чеснока Мессидор (озимый)

Это сорт французской селекции, который выделяется опрятными белыми плоскоокруглыми головками средним весом 70 грамм, но некоторые экземпляры «переваливают» за 100 грамм. В луковице 8-15 зубков, цвет чешуек – белый с желтизной. Относится к ранним сортам. Обратите внимание, что сорт чеснока Мессидор не формирует стандартную стрелку с луковичками: посредине псевдостебля иногда могут образоваться 1-2 луковички, причем не на верхушке, а в нескольких сантиметрах от основания стрелки. На вкус Мессидор довольно мягкий, не слишком острый. Это раннеспелый сорт, устойчивый к болезням, обладающий отличными товарными качествами.

Сорт чеснока МессидорСорт чеснока МессидорСорт чеснока Мессидор

Сорт чеснока Комсомолец (озимый)

Известный сорт озимого чеснока Комсомолец отличается острым вкусом, резким чесночным ароматом и очень плотными, плоскоокруглыми луковицами относительно небольшого размера (в районе 30 грамм). Чеснок Комсомолец относится к среднеспелым (110-120 суток) стрелкующимся, холодостойким сортам. Поверхностные чешуйки зубков грязно-белые с фиолетовым, внутренние – фиолетово-коричневые. Зубков в луковице – 8-13. Высота растения – 0,5-0,7 м, длина листа – 0,3-0,4 м.

Сорт чеснока КомсомолецСорт чеснока Комсомолец

Сорт чеснока Харьковский фиолетовый (озимый)

Классический озимый сорт украинской селекции, обладающий очень острым вкусом,  плоскоокруглыми головками, вытянутыми вверх, средней плотности. В одной луковице – 4-6 зубков, средний вес сухой луковицы – 40-50 грамм. Сорт чеснока Харьковский фиолетовый сразу после выкопки имеет белый цвет с ярко-фиолетовыми прожилками. По мере того, как чеснок подсыхает, фиолетовые прожилки увеличиваются, чешуйки становятся матовыми. Этот озимый сорт чеснока является стрелкующимся, среднеспелым (срок вегетации – 85-115 суток), но главное его достоинство – очень хорошая лежкость.

Сорт чеснока Харьковский фиолетовыйСорт чеснока Харьковский фиолетовый

Сорт чеснока Гермидор (озимый)

Озимый сорт французской селекции с 40-летней историей. Как и Мессидор, он не стрелкуется, но иногда на псевдостебле могут сформироваться 1-2 воздушных луковички. Это ранний сорт, округлой или слегка каплевидной формы, бело-сиреневого окраса. В головке у Гермидора 10-18 зубчиков в три ряда: внешние более крупные, около 9 грамм, внутренние – помельче, около 5 грамм. Головки крупные, весом 110-120 грамм и больше. Озимый сорт чеснока Гермидор хорошо хранится до зимы, головки остаются сочными. Сорт морозоустойчив, даже в бесснежную зиму выдерживает морозы до -15 градусов.

Сорт чеснока ГермидорСорт чеснока ГермидорСорт чеснока Гермидор

Сорт чеснока Орловский

Очень острый, великолепно хранящийся среднепоздний яровой чеснок Орловский отличается сохранностью вплоть до лета (хотя на практике может храниться практически два года). Довольно крупный сорт, головки вырастают до 100 грамм, очень плотные. Среди яровых сортов чеснока у Орловского – одни из самых крупных зубков, весом около 10 г. В одной головке – 8-10 зубков. Это не стрелкующийся сорт. Орловский можно выращивать и как озимый сорт, но лежкость будет гораздо хуже.

Сорт чеснока Орловский

Сорт чеснока Софиевский (озимый)

Острый, очень вкусный озимый чеснок Софиевский был выведен украинскими селекционерами более четверти века назад и до сих пор остается среди лидеров по занимаемым площадям в фермерских угодьях. Главные его достоинства – потрясающая выносливость: засухоустойчивость до 45 градусов жары, морозостойкость – до -35 градусов мороза. Спокойно хранится 12 месяцев без потери вкусовых качеств. Головки весят 30-80 грамм, но некоторые экземпляры «переваливают» за 100 грамм. В головке 7-9 зубков. Сорт озимого чеснока Софиевский – стрелкующийся, цвет головки – белый с небольшими фиолетовыми прожилками, форма – округло-плоская.

Сорт чеснока СофиевскийСорт чеснока Софиевский

Сорт чеснока Еленовский (яровой)

В 1999 году чеснок Еленовский был внесен в Госреестр РФ как селекционное достижение. Он считается яровым, хотя можно высаживать его и под зиму (отличается хорошей морозостойкостью). В первом случае урожай сможет храниться до двух лет, во втором – год. Таким образом, главное преимущество чеснока Еленовский – очень хорошая лежкость. Это не стрелкующийся сорт с вегетационным периодом 110-115 суток. Луковицы вырастают о плоскоокруглыми, реже – округлыми, относительно небольшими (25-40 грамм), с множеством мелких зубков (13-16). Сорт ярового чеснока Еленовский отличается кремово-розовой мякотью зубков, не слишком острой на вкус, внутренние чешуйки – розово-кремовые, наружные – белые. Еленовский чеснок считается универсальным – подходит и для употребления в свежем виде, засолки и консервирования. Устойчив к болезням, хорошо переносит транспортировку.

Сорт чеснока Еленовский (яровой)

Сорт чеснока Петровский (озимый)

Главные достоинства этого сорта – высокая урожайность и хорошая лежкость. Головки чеснока Перовский выглядят аккуратными, одинаковой плоской формы. Вкус острый, средний вес одной головки – 75 грамм, в головке от 6 до 8 зубков. Мякоть зубков плотная, светло-коричневая, ближе к основанию – кофейная. Чешуйки Петровского чеснока грязно-белые, с продольными темно-фиолетовыми полосами. Чеснок Петровский считается устойчивыми к грибковым болезням.

Сорт чеснока Петровский

Сорт чеснока Морадо (озимый)

Новинка от испанских селекционеров, которые попытались сделать невероятно ароматный, с интенсивным вкусом чеснок. И судя по тому, какими темпами завоевывает популярность чеснок Морадо, этом им удалось сполна: на сегодняшний день это один из самых популярных сортов чеснока в Европе. Во многих ресторанах Германии и Испании используют именно Морадо. Отличается испанец и привлекательным внешним видом – внешние чешуйки либо чисто белые, либо с небольшими лиловыми прожилками, а вот чешуйки непосредственно на зубках – яркого лилово-фиолетового цвета (исп. Morado – фиолетовый). Головки вырастают шаровидными, среднего размера, с 8-12 зубчиками в каждом. Лежкость у чеснока Морадо хорошая, а вот острота – умеренная. Мякоть бело-желтая. Данный сорт чеснока генетически приспособлен к сложным погодным условиям – засухе, морозам. Может использоваться и для весенних посадок.

Сорт чеснока Морадо

Сорт чеснока Алексеевский (Алексеевский гигант) (озимый)

Очень крупный сорт озимого чеснока Алексеевкий дает рекордные урожаи: средний вес одной головки – 140-180 грамм. Это стрелкующийся сорт, поэтому размножение возможно и воздушными луковицами, и зубцами. Благодаря этим качествам Алексеевский гигант выгодней пресловутого слонового чеснока Рокамболя (который, по сути, и чесноком не является), так как последний очень долго размножается. Вкус у чеснока Алексеевский гигант сладко-острый, аромат – нежный, чесночный.  Отличается этот озимый чеснок мощным листовым аппаратом: листья вырастают до 1 метра в длину, а стрелка – до полутора метров. В головке всего 4-5 зубцов продолговатой формы, покрытых серой чешуйкой. Чеснок Алексеевский хорошо лежит до весны. Устойчив к большинству чесночных болезней.

Сорт чеснока Алексеевский гигант

 

Естественно, здесь описаны далеко не все сорта чеснока. Но даже из этого скромного списка можно сделать выводы о разнообразии чесночного семейства: у каких-то сортов ставка сделана на крупные головки, у каких-то – на хорошую лежкость, третьи берут своим товарным видом, четвертые – острым чесночным вкусом и ароматом. Поэтому какой лучший сорт чеснока именно для вас – решать вам и только вам. Надеемся, наша статья помогла вам определиться с выбором. Хорошего урожая!

 

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания “AtmAgro. Агропромышленный вестник”

Смородина “Добрыня”: описание сорта, фото, отзывы

Сколько себя помню, на нашем огороде (еще у бабушки) всегда росла смородина: красная, белая, черная. Когда мама приезжала ко мне в пионерский лагерь, всегда привозила белую и красную прямо кисточками, чтобы сохранить вкус и аромат свежих ягод.

Прошло много лет, смородина выродилась, и, начитавшись умных медицинских статей о том, что в черной смородине больше витамина С, чем в цитрусовых, я решила посадить пару кустарников хорошего сорта.

Как-то приехала на дачу к подруге и просто потеряла дар речи: на кусте черной смородины росли ягоды размером с вишню. Подруга сказала, что это сорт «Добрыня». Как развести этот сорт и каковы его особенности, читайте в этой статье.

Содержание статьи

Сорт «Добрыня»

Название говорит само за себя: крупный размер плодов невольно рождает образ русского богатыря Добрыни. Сила и мощь этого защитника земли русской как будто передана ягодам, поддерживающим иммунитет. Это среднеранний сорт черной смородины, выведенный отечественными селекционерами.

История возникновения сорта

Сорт был выведен в ГНУ НИИ Люпина селекционером Александром Ивановичем Астаховым. Долгие годы он работал над улучшением ягодной культуры, увеличил вес в несколько раз, улучшил не только вкусовые качества, но и сохранность. Он вывел более 25 сортов различных плодов и ягод, которые внесены в золотой фонд русской селекции.

Смородина «Добрыня» выведена из двух сортов: «Изюмной» и 42-7. Хотя работал А.И. Астахов на Брянщине, сорт «Добрыня» был протестирован в климатических условиях Западной Сибири. Испытания прошли успешно, и с 2014 года этот сорт черной смородины находится в Госреестре.

Характеристика сорта «Добрыня»

Ареалом распространения ягодной культуры можно считать южные регионы России, а также Сибирь, Урал и Центральную Россию, т.е. практически всю территорию Российской Федерации.

Сорт устойчив к засухе, что особенно важно для южных областей России, а также не боится низких температур во время межсезонных заморозков. Для хорошего развития и роста желательно возделывать ягодную культуру на плодородной почве либо качественно использовать агротехнику.

Описание сорта смородины «Добрыня»:

  1. Куст средней высоты (от 1,5 до 1,7 м), компактный, среднераскидистый, с округлой кроной.
  2. Центральные стебли прямостоящие, темно-коричневые, с гладкой поверхностью, имеют одинаковый диаметр по всей длине. Молодая поросль отличается светло-зеленым цветом, слегка отливающим фиолетовым.
  3. Растение обладает густой листвой, состоящей из трехлопастных листьев среднего размера с резными краями. Их поверхность гофрированная, жесткая, темно-зеленая, с незначительной опушкой.
  4. Сорт «Добрыня» самоплодный, у него крупные бежевые цветки, образующие длинные изогнутые плодовые кисти. Грозди, образующиеся от середины куста до верхней части, содержат до 10 завязей, у основания куста плоды не формируются.

Какими бывают ягоды «Добрыни»

Черную смородину не все любят за кислинку, которая появляется в послевкусии. Бытует мнение, что чем мельче ягоды, тем они слаще, а крупные ягоды бывают кислыми. Однако сорт «Добрыня» опровергает эту мысль.

Описание внешнего вида

Ягоды черной смородины данного сорта отличаются следующими особенностями:

  • диаметр до 2 см и масса до 7 г;
  • округлая форма;
  • плотная глянцевая кожура, тонкая, но не растрескивающаяся от спелости;
  • мякоть фиолетового цвета густой консистенции содержит множество мелких черных семян.

Вкусовые качества

Вкус ягод черной смородины гармоничный, обладает легкой кислинкой, не вызывает оскомину. Ягодами «Добрыни» лучше наслаждаться в свежем виде, но они прекрасно подходят и для заготовок, особенно компотов.

Варенье из таких крупных ягод варить сложно: во-первых, их придется долго варить, чтобы внутренность тоже была подвергнута тепловой обработке, а во-вторых, при длительной варке не сохранится целостность кожуры.

Достоинства и недостатки сорта «Добрыня»

Как и у любая садовая культура, черная смородина имеет свои плюсы и минусы. Эти же особенности характерны и для данного сорта.

Преимущества

  1. Так как кусты пряморослые, они растут компактно, позволяя сохранять место для посадки других культур, например клубники.
  2. Крупноплодность позволяет всего с нескольких кустов собрать большой урожай, не затрачивая на это много времени. Скороспелость этого сорта заключается в том, что уже на следующий год после посадки растение начинает плодоносить.
  3. Весенние заморозки не сказывается на будущем урожае: кусты не сбрасывают листья или завязи, в итоге можно получать стабильный урожай ежегодно.
  4. Смородина «Добрыня» выращивается почти во всех регионах России и не требует укрытия на зиму, если столбик термометра не опускается ниже 25 градусов ниже нуля.
  5. Универсальность использования ягод: из них варят компоты, джемы, повидло. Замороженные плоды сорта «Добрыня» сохраняют все свои витамины и полезные свойства.
  6. Кусты черной смородины данного сорта практически не поражаются мучнистой росой, что очень радует садоводов, измученных борьбой с этой болезнью.

Еще больше информации о достоинствах сорта «Добрыня» можно узнать тут:

Недостатки

Есть у данного сорта и серьезные недостатки, о которых говорят многие дачники. К самым распространенным можно отнести следующие:

  • саженцы порой долго не приживаются, так как корни формируются медленно;
  • не слишком высокая среди современных сортов урожайность;
  • низкая транспортабельность: ягоды, как свидетельствуют отзывы дачников, при перевозке мнутся и слеживаются;
  • восприимчивость к почковому клещу.

Тем не менее, многих садоводов просто завораживает размер ягод данного сорта. Фото таких «гигантов» ниже:

Отзывы

Юлия, Зеленодольск

«Сорт среднего срока созревания. Ягоды очень крупные — до 6,5 граммов, слегка овальные, очень черные, блестящие. Кожица у ягод тонкая, но прочная, отрыв ягод сухой. Говорят, что вкус отменный, но мне судить трудно: я к свежим ягодам равнодушна. А вот чай из замороженных ягод очень люблю, варенье тоже. Ягоды на самом деле такие крупные, что пришлось нынче все ветви подвязывать. Периодически кусты поражает тля, но я обрабатываю «Актофитом».

Олег, Киров

«У меня «Добрыня» что-то до 7 граммов не дотягивает, видимо, не уделяю должного внимания, хотя ягоды очень крупные. Созревают не всегда дружно. Правда, если первые ягоды немного передержать, чтобы остальные доспели, тогда можно прямо с веточкой срезать урожай, чтобы дольше сохранялись. В прошлые года так и делали, но в этом уже начали щипать потихоньку. Еще порадовало, что даже после затяжных дождей в августе ягоды не лопнули».

Елена, Краснодар

«Вчера с сыном обобрали два куста полностью, так что созревание дружное. Вкус тоже нужно отметить: несмотря на длительные дожди, кислоты в ягодах больше не стало. Третий куст почти без ягод. Оно и понятно: черенки-то все соседям пораздавали. Не у всех растет быстро, видимо, от удобрения зависит. Мы постоянно перегной подкапываем прямо под корни, вот и растут кустики».

Заключение

  • Сорт черной смородины «Добрыня» по праву занимает одно из самых популярных мест среди дачников и садоводов.
  • Высокие кусты с прямыми ветвями позволяют вовремя обрезать все лишнее, создавая аккуратную крону и удобство для сбора урожая.
  • Устойчивость к морозам и засухе делает этот сорт универсальным для возделывания практически на любой территории России.
  • Крупный размер ягод позволяет сэкономить время на сборе урожая, но именно размер делает ягоды сорта «Добрыня» нетранспортабельными.
  • Сорт устойчив ко многим видам болезней, в том числе к мучнистой росе.

характеристики, фото, выращивание и уход

Чеснок является одной из самых распространенных овощных культур выращиваемых огородниками на своих приусадебных участках. Для получения высокого урожая данной культуры необходимо правильно выбрать определенный сорт, в зависимости от последующего использования выращенной продукции. Для этого необходимо иметь представление об основных разновидностях сортов чеснока по основным морфологическим и биологическим особенностям. Прежде всего, необходимо знать, что сорта чеснока бывают озимыми и яровыми, стрелкующимися и нестрелкующимися. Кроме этого существует целый комплекс показателей, которыми характеризуется каждый сорт (лежкость, товарные качества, вкусовые качества, морозостойкость и т. д.). Существуют значительные морфо-биологические различия между озимыми и яровыми сортами чеснока. Так выращенный урожай ярового чеснока хранят при любом выбранном из двух температурных режимов — холодном (+1 — +3 градуса Цельсия) и теплом (+17 — +18 градусов Цельсия). Собранный урожай озимых сортов чеснока более целесообразно хранить в кладовой или погребе при температурном режиме +2 — +4 градуса Цельсия. Кроме того яровой чеснок хранится гораздо дольше озимого вплоть до следующего урожая. Урожай озимых сортов чеснока после сбора в июле может храниться в погребе или другом помещении примерно до конца декабря.

В данной статье мы рассмотрим наиболее перспективные и распространенные озимые и яровые сорта чеснока, выращиваемые в нашей стране.

Озимые сорта

Сорт чеснока Спас

Создан в 1999 году во Львовском национальном аграрном университете (Украина). Не смотря на столь «преклонный» возраст этот сорт занимает достойное место среди сортов данной культуры, которые выращиваются на территории Российской Федерации. Данный сорт характеризуется стабильно высокими урожаями и относительно большой длительностью хранения. Сорт Спас является стрелкующимся сортом, который в процессе своего роста и развития дает большое количество воздушных луковиц. Масса 1000 таких луковиц составляет 42-45 г. Длина листа достигает 30-32 см, ширина – 1,2-1,4 см. Цвет листьев – зеленый. Высота стебля составляет 55-75 см. Количество листьев колеблется в диапазоне от 8 до 12 штук. Данный сорт характеризуется наличием воскового налета средней интенсивности.

Луковицы сорта имеет овально-округлую форму. Среднее количество зубков составляет 7-9 штук. Строение зубков – простое. Масса вызревшей луковицы колеблется в пределах 50-100 г. Средний вес одного зубка – 2,5-5,0 г. Цвет зубка серовато-красный с фиолетовыми прожилками. Кроме этого данный сорт имеет ряд преимуществ по вкусовым качествам. Так в зубках чеснока изучаемого сорта содержится значительное количество полезных питательных веществ: 10,2% аскорбиновой кислоты и 0,8 мг/100 г. сырого вещества эфирных масел. При употреблении в пищу зубков чеснока в сыром виде ощущается довольно характерный острый вкус.

Сорт Спас является среднеспелым сортом. Длительность вегетационного периода составляет 110-115 суток. Рекомендуется к выращиванию только в открытом грунте. Наибольшее распространение данный сорт получил в Белоруссии, Молдове, Казахстане, России и Украине.

Данный сорт имеет много технологических преимуществ: устойчивость к фузариозу и нематоде, высокую морозоустойчивость и дружное созревание. При соблюдении всех требований по выращиванию можно получить урожай от 14 до 22 т/га.

Выращенная продукция сорта Спас имеет универсальное назначение: соление грибов и овощей, консервирование, маринование, сушка на специи. Кроме этого зубки чеснока используются в лечебных целях для приготовления настоев и настоек медицинского назначения. Стрелки чеснока являются отличным деликатесом и с успехом применяются в кулинарии. Для этого сорта рекомендуется общепринятая технология выращивания. Глубина посадки 4-6 см. Схема посадки 2 х 8 см. Однако особое внимание необходимо уделить выбору участка для посадки. Такой участок должен быть хорошо не затененным и хорошо прогреваемым. Предпосадочная подготовка почвы должна быть направлена на максимально возможное уничтожение сорной растительности. Особую опасность для данного сорта представляют зимующие сорняки. Этот вид сорняков сохраняет высокую жизнеспособность в течении всего осеннее-зимнего периода и является серьезным конкурентом для растений чеснока в борьбе за основные элементы питания и влагу в почве. В процессе выращивания необходимо проводить систематический полив растений с последующим рыхлением поверхности почвы на глубину 3-5 см. Уборку урожая проводят в июне месяце. Уборка должна быть проведена в сжатые сроки, так как затягивание процесса уборки может привести к снижению качества продукции.

Сорт чеснока Грибовский 60

Соцветие сорта представлено в виде плотного зонтика темно- зеленого цвета. В данном соцветии формируются луковицы-бульбочки. Чеснок образует довольно крупную луковицу, массой до 40-60 г. В урожайные годы масса чесночной луковицы может достигать 100-110 г. Форма луковицы – плоскоокруглая. Количество зубков составляет от 6 до 12 штук. Покровная чешуя характеризуется красно-лиловым оттенком. Зубки чеснока в сыром виде имеют острый вкус. В высоту растения данного сорта достигают 1 метра и более. Длина листа составляет от 20 до 40 см. Ширина листа – 2,0-2,5 см. Количество листьев колеблется в пределах 8-10 штук. Листья растений данного сорта имеют темно-зеленый цвет.

Сорт Грибовский 60 является скороспелым стрелкующимся сортом. Вегетационный период составляет 80-130 суток, в зависимости от региона выращивания. Приспособлен к интенсивному выращиванию в открытом грунте. Рекомендован к выращиванию на территории Украины, Белоруссии, Молдовы, и России. Широкое распространение данный сорт получил благодаря некоторым своим морфологическим и биологическим особенностям. Прежде всего, следует отметить, что сорт Грибовский 60 является высокоурожайным сортом благодаря своей способности быстро приспосабливаться к погодно-климатическим условиям места произрастания. Кроме этого данный сорт характеризуется устойчивостью к поражению бактериальными и грибковыми заболеваниями, толерантностью к изменению температурного режима выращивания, повышенной морозостойкостью и длительным сроком хранения. С одного метра квадратного можно получить 2,1 кг готовой высококачественной продукции, что составляет 21 тонну с 1 гектара технологической площади.

Выращенную продукцию данного сорта применяют в продовольственных целях (консервирование, маринование, сушка на специи, соление грибов и т.д.).

В процессе выращивания необходимо уделять внимание следующим технологическим требованиям. Прежде всего, под выращивание данного сорта, необходимо отводить хорошо прогреваемые участки почвы с нейтральной кислотностью и суглинистым плодородным слоем. Больше всего для этой цели подходят черноземы обыкновенные. Схема посадки: расстояние в рядке между зубками – 10-15 см, в междурядьях – 25-30 см. Посадку необходимо проводить за 30 суток до наступления устойчивых морозов. Глубина посадки 4-7 см. С наступлением устойчивой весенней погоды, с переходом среднесуточной температуры через +5 градусов Цельсия и появления дружных всходов, необходимо провести поверхностное рыхление почвы на глубину 3-5 см. В дальнейшем уход за растениями чеснока включает в себя: полив 2-3 раза в неделю, борьбу с сорной растительностью, болезнями и вредителями. Уборку урожая необходимо проводить при пожелтении верхних листьев. За 15-20 суток до начала уборки необходимо прекратить поливы растений чеснока.

Сорт чеснока Добрыня

В 2002 году включен в Государственный реестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Форма чеснока округлая с серовато-белым оттенком и фиолетовыми прожилками. Высота листа может достигать 45-50 см. Ширина листа составляет 2,0-2,5 см. Поверхность листьев характеризуется наличием легкого воскового налета. Высота стебля растения составляет 55-70 см. Площадь листовой поверхности может достигать 40-60 см2. Ботва имеет темно-зеленую окраску. Одна головка чеснока Добрыня состоит из 10-12 зубков. Масса одного зубка составляет 5-6 г. Общий вес одной головки в созревшем состоянии может доходить до 50-65 гр. Мякоть данного сорта имеет светло-коричневый оттенок и отличается плотной структурой. При употреблении в сыром виде чеснок сорта Добрыня имеет полуострый вкус с ярко выраженным ароматом. Содержание сухого вещества в мякоти составляет 39-41%. Кроме этого выращенная продукция содержит в себе 9 мг/100 гр. аскорбиновой кислоты, 23,3% натуральных сахаров и 7,1% серосодержащих соединений.

Сорт Добрыня является позднеспелым и стрелкующимся сортом. С момента появления всходов до пожелтения и полегания ботвы проходит 115-130 суток. Рекомендован к выращиванию на всей территории Российской Федерации, а так же Белоруссии, Украины и Молдовы. Основными позитивными характеристиками данного сорта являются: высокая морозостойкость, устойчивость к фузариозу и высокая урожайность. При соблюдении рекомендованной технологии выращивания рассматриваемый сорт может давать урожай в пределах 20-25 тонн с гектара.
Следует отметить, что кроме позитивных характеристик сорт имеет и недостатки. Так при хранении более 4 месяцев, отмечено значительное усыхание и гниение до 15-20% от общей массы заложенной на хранение продукции.

Выращенный урожай сорта Добрыня хорошо себя зарекомендовал в пищевой промышленности. Наиболее часто применяется в консервации овощей и грибов, а так же для приготовления приправ и как самостоятельный продукт для маринования.

При выращивании следует помнить, что благодаря созреванию воздушных луковиц есть возможность самостоятельно обновлять сорт каждые 4-5 лет. Схема посадки 2 х 10 см. Глубина посадки должна рассчитываться из того что после посадки в почву зубка между вершиной зубка и поверхностью почвы должна быть прослойка почвы в 3-4 см. Это одно из главных условий перезимовки данного сорта. Если по каким-то причинам такие условия посадки невозможно выполнить, то необходимо провести мульчирование поверхности посаженных грядок чеснока соответственным материалом (опилки, солома, лузга подсолнечника и т.д.). В течении одной декады по вегетирующим растениям необходимо проводить 3-4 влагозарядковых полива. Такие поливы можно совмещать с внесением минеральных удобрений (мочевина, аммиачная селитра) в качестве подкормки В остальном все агротехнические мероприятия по выращиванию рассмотренного сорта нечем не отличаются от общепринятой технологии выращивания данной овощной культуры. Уборку урожая проводят во второй декаде июня.

Яровые сорта

Сорт чеснока Гулливер

В 2001 году включен в Государственный реестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Длина листа данного сорта может достигать 50-55 см. Ширина составляет 4,0-4,2 см. Высота стебля варьирует в пределах от 55 до 75 см. Цвет листьев – темно-зеленый. На листовой поверхности имеется сильный восковой налет. Количество листьев на одном растении составляет 7-12 штук. Созревшая луковица весит порядка 90-120 г. При высоких урожаях данный показатель может достигать 250 г. В среднем одна луковица состоит из 4-5 зубков. Строение зубков – простое. Цвет зубков бывает белым и грязно-серым. Средний вес одного зубка составляет 2-5 г. Кроме этого луковица данного сорта характеризуется округло-плоской формой с плотной мякотью. Сверху луковица покрыта чешуей сероватого цвета. При употреблении в пищу в сыром виде луковицы данного сорта имеют традиционный острый вкус. Луковицы описанного сорта содержат: сухого вещества – 41,0%, сероазотистых веществ – 7,2%, общего сахара – 23,4%, аскорбиновой кислоты – 9 мг/100 г.

Сорт Гулливер классифицируется как среднепоздний универсальный сорт. Длительность вегетационного периода составляет 88-100 суток. Наибольшие урожаи получены при выращивании по интенсивной технологии в условиях открытого грунта. Рекомендуется к выращиванию на территории Белоруссии, Молдовы, России и Украины. Сорт отличается высокой стойкостью к болезням, высоким урожаем и длительным сроком хранения выращенной продукции. Урожайность может достигать уровня 20-21 тонны готовой продукции с одного гектара. Полученный урожай находит интенсивное применение в пищевой промышленности для приготовления разнообразных блюд и консервации.

Способы посадки сорта – зубками, воздушными семенами, однозубковой луковицей. Схема посадки 2 х 10 см. Срок посадки – когда почва прогреется до +5 градусов Цельсия. Оптимальная глубина посадки 4-7 см. Уход за растениями сорта Гулливер заключается в своевременном поливе и прополке. Уборку урожая проводят при полегании листьев, ориентировочно в третьей декаде августа.

Сорт чеснока Алейский

Является нестрелкующимся яровым сортом. Длина листа в среднем составляет 33-35 см. Ширина листовой пластинки колеблется в пределах 1,2-1,5 см. Цвет листьев – зеленый. На поверхности листьев имеется восковой налет средней плотности. Количество листьев на одном растении – 9-12 штук. Высота ботвы составляет 0,3-0,4 м. Данный сорт стрелку с соцветиями не выбрасывает. Одна луковица имеет от 14 до 18 зубков. Строение зубков – простое. Цвет зубков – белый. Плотность зубков – высокая. Зубки внешнего круга вдвое меньше чем внутренние. Вкус мякоти – острый.
Луковицы чеснока Алейского имеют плоско-округлую форму, со сбегом вверх. Сверху луковицы покрыты белоснежными плотными чешуйками. Средний вес одной луковицы составляет 15-17 г.

Сорт Алейский является среднеспелым нестрелкующимся сортом. Период от появления дружных всходов до технической спелости луковиц составляет 110-125 суток. Данный сорт входит в список лучших яровых сортов чеснока. Сорт создан в Западной Сибири и рекомендован к выращиванию на территории России, Молдовы, Белоруссии и Украины. Характеризуется умеренной урожайностью, длительным периодом хранения и отличными вкусовыми качествами. Рекомендуется выращивать в открытом грунте с применением органо-минеральной системы удобрений и интенсивной технологии защиты растений от болезней и вредителей. При длительном хранении готовой продукции естественная убыль не превышает 10-12% от общего объема, заложенного на хранение. Из недостатков сорта нужно отметить низкую устойчивость растений к фузариозу и бактериальной гнили. При оптимальных условиях выращивания урожайность может составлять 14-16 тонн с одного гектара. Основное предназначение выращенной продукции – кулинария. Луковицы этого сорта используют в пищевой промышленности в свежем и консервированном виде.

Для выращивания данного сорта необходимо выбирать плодородную почву с нейтральным уровнем кислотности. Схема посадки 3 х 10 см. Срок посадки – третья декада апреля. Глубина посадки 4-7 см. В процессе выращивания особое внимание необходимо уделять своевременным поливам и борьбе с основными болезнями и сорной растительностью. Ориентировочный срок проведения уборки конец августа – начало сентября.

Сорт чеснока Сочинский 56

Является яровым нестрелкующимся подвидом чеснока. Высота ботвы составляет 50-75 см. Луковицы данного сорта имеют плоскоокруглую форму. Одна луковица может состоять из 25-30 штук простых зубков. Мякоть зубков – плотная. Вкус мякоти – полуострый с приятным привкусом. В мякоти этого сорта присутствует значительное количество сахарозы (23-25%). Средняя масса одной луковицы может составлять 45-50 г. Чешуя луковицы имеет светло-розовый и фиолетовый цвет.

Сорт Сочинский 56 относится к раннеспелой группе. Вегетационный период составляет 85-90 суток. Рекомендуется для выращивания в всех регионах Российской Федерации а так же на территории Белоруссии, Украины и Молдовы. Сорт является устойчивым к основным болезням данной культуры, толерантен к холодным погодно-климатическим условиям выращивания, выдерживает длительное хранение. Наибольшие урожаи получены при выращивании данного сорта в открытом грунте. Средняя урожайность составляет 9-12 тонн с одного гектара.

Для выращивания более целесообразно выбирать хорошо прогреваемые участки на южной экспозиции. Лучшими почвами являются черноземы с нейтральной кислотностью. Посадку нужно проводить в ранние сроки. Ориентировочно в конце апреля. Схема посадки 2 х 10 см. Глубина посадки 4-6 см. В процессе вегетационного периода нужно проводить поливы 2-3 раза в неделю, для создания оптимальной влажности воздуха (35-39%). Оптимальной температурой выращивания является диапазон от +18 до +25 градусов Цельсия. Сорт отзывчив на минеральные подкормки, особенно в первый период вегетации. Календарный срок проведения уборки – вторая декада августа. Выращенная продукция используется в кулинарии в свежем и консервированном виде. Собранный урожай может храниться в течении двух лет.

Чеснок цезарь описание сорта – Ogorod.guru

Сорта озимого чеснока: описание, отзывы, фото

На этой странице представлены лучшие сорта озимого чеснока, включенные в Госреестр РФ. То есть это проверенные, устойчивые сорта, прошедшие испытания на территории России. Приобретая качественный посевной материал этого чеснока и соблюдая правила агротехники вы получаете гарантированный результат.

Чеснок Комсомолец

Среднеспелый, стрелкующийся сорт озимого чеснока. Вегетационный период от массовых всходов до полегания пера 120 дней. Листья зеленые (5-7 штук), восковой налет на них слабый.

Луковица округло-плоская, весом 30 грамм, плотная, острого вкуса. Число зубков 7-11. Окраска сухих чешуй грязно-белая с фиолетовым оттенком, число их 4-6. Окраска мясистых чешуй фиолетовая или коричнево-фиолетовая.

Урожайность до 1,35 кг/кв.м. Сорт зимостойкий. Бактериальной гнилью поражается незначительно.

Сорт озимого чеснока Комсомолец в 1978 году включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств.

Чеснок Цезарь

Среднеспелый, стрелкующийся озимый чеснок универсального использования. Листья зеленые с восковым налетом средней интенсивности, длиной 48,3 см, шириной 2,7 см.

Луковица округло-плоская, плотная, массой 39-54 грамм. Число сухих чешуй 5-6, окраска их грязно-серая с продольными фиолетовыми полосами. Число зубков 4-5. Мякоть зубков белая с розовым оттенком. Вкус полуострый.

Товарная урожайность 0,9 кг/кв.м. Устойчив к фузариозной гнили.

Ценность сорта: стабильная урожайность и устойчивость к фузариозной гнили.

Чеснок Цезарь в 2001 году включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств.

Чеснок Любаша

Одна из современных разработок Украинских селекционеров. Луковица округло-плоская простого строения имеет от 4 до 7 зубков. Средний вес луковицы 60 грамм, при поливе – от 80 до 120 грамм.

Окраска сухих чешуй белая с лёгкими сине-фиолетовыми прожилками.

Количество листьев 8-12 штук темно-зеленой окраски. Длина листа 16-41 см, ширина – 0,7-2,5 см.

Сорт среднеспелого срока созревания универсального назначения, проявляет устойчивость к фузариозу. Вегетационный период от массового отрастания зубков до полегания листьев 87-98 дней.

Зоны выращивания: Украина, Молдова, Россия, Белоруссия.

Главное преимущество – стабильная урожайность, высокое качество продукции.

Чеснок Добрыня

Позднеспелый, стрелкующийся сорт озимого чеснока. Период от массового отрастания до пожелтения листьев 120-130 дней. Лист длиной 40-55 см, шириной до 2,5 см, зеленый со средним восковым налетом. Цветочная стрелка с изгибом.

Луковица округлая со сбегом вверх, крупная, весом 50-60 грамм, число зубков 10-14, масса зубка 5-6 г. Окраска сухих чешуй серовато-белая со слабыми фиолетовыми жилками, число их 4, с более интенсивной фиолетовой окраской на кожистых чешуях. Мякоть светло-кремовая, почти белая, плотная. Вкус полуострый.

Урожайность: 2,1-2,5 кг/кв.м. Лежкость в течение 6 месяцев хранения 80%.

Ценность сорта: высокая урожайность, крупные выравненные луковицы, зимостойкость.

Чеснок Богатырь

Среднеспелый, стрелкующийся сорт. Лист зеленый с восковым налетом средней интенсивности, длина листа до 40 см, ширина 2,5 см.

Луковица округло-плоская, плотная, массой 80-115 грамм, число зубков в луковице 5-7 шт. Строение зубков простое. Окраска сухих чешуй белая, кожистых — фиолетовая, мякоть белая. Вкус острый.

Урожайность: 2,2-2,5 кг/кв.м. Сорт зимостойкий.

Сорт чеснока Богатырь в 2015 году включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ.

Чеснок Кировский

Среднеспелый, стрелкующийся сорт. Лист темно-зеленый, с сильным восковым налетом, длина листа 70 см, ширина 2,8 см.

Луковица округло-плоская, массой 85 грамм, число зубков 7-9. Строение зубков простое. Окраска сухих чешуй белая, кожистые чешуи кремовые, мякоть белая. Вкус полуострый.

Урожайность: 1,9 кг/кв.м. Сорт зимостойкий.

Сорт чеснока Кировский в 2014 году включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ.

Чеснок Подмосковный

Среднеспелый, стрелкующийся сорт озимого чеснока. Период от массового отрастания до пожелтения листьев 95-110 дней. Лист длиной 35-40 см, шириной 1-2 см, зеленый с сильным восковым налетом. Цветочная стрелка с изгибом, высотой до 80 см.

Луковица округло-плоская, массой до 60 грамм, число зубков 5-7, масса зубка 9-12 г. Окраска сухих чешуй белая с коричнево-фиолетовыми штрихами, число чешуй — 5, кожистые чешуи кремовые с фиолетовым оттенком. Мякоть светло-кремовая. Вкус острый.

Урожайность: 1,6-1,9 кг/кв.м. Лежкость в течение 6 месяцев хранения до 90%. Ценность сорта: высокая урожайность, хорошая лежкость.

Сорт чеснока Подмосковный в 2002 году включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств.

Чеснок Герман

Среднеспелый, стрелкующийся сорт озимого чеснока. Лист зеленый, восковой налет средней интенсивности, длина листа 60 см, ширина 2,1 см.

Луковица округло-плоская, массой 42-54 грамм, число зубков 6-7 штук. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй сиреневато-белая, число их 6. Мякоть кремовая. Вкус острый.

Товарная урожайность: 0,9 кг/кв.м. Хранится в течение 8 месяцев.

Сорт чеснока Герман в 2005 году включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств.

Чеснок Альтаир

Позднеспелый, стрелкующийся сорт озимого чеснока. Лист зеленый, с восковым налетом средней интенсивности, длина листа 48 см, ширина 2,2 см.

Луковица среднего размера, округлая, массой 50-55 грамм, число зубков 7-9. Строение зубков простое. Окраска сухих чешуй желтовато-белая, кожистых — фиолетовая, мякоть белая. Вкус острый. Урожайность 0,6 кг/кв.м. Сорт зимостойкий. Хранится в течение 6 месяцев.

Сорт чеснока Альтаир в 2009 году включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ.

Чеснок Юбилейный грибовский

Среднеспелый. Стрелкующийся. Универсального использования. Вегетационный период от массовых всходов до пожелтения листьев 83-122 дня. Листья матово-зеленые, со средним восковым налетом.

Форма луковицы округло-плоская со сбегом вверх. Число сухих чешуй 4-6. Окраска их фиолетовая с темно-фиолетовыми прожилками. Число зубков 5-8. Форма зубков широкая, выравненная, крупная, строение простое. Окраска чешуй зубка желтоватая. Стрелка высотой до 1 метра.

Урожайность: до 1,25 кг/кв.м.

Средний вес луковицы 22-44 грамм. Содержание сухого вещества 41%. Лежкость средняя. Относительно зимостойкий и засухоустойчивый. Болезнями и вредителями почти не поражается.

Сорт чеснока Юбилейный Грибовский в 1976 году включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств.

Чеснок Алькор

Среднеспелый, стрелкующийся озимый чеснок. Вегетационный период от массового отрастания зубков до полегания листьев 87-98 дней. Лист длиной 16-41 см, шириной 0,7-2,5 см, темно-зеленый с голубовато-сизым оттенком, со средним и сильным восковым налетом. Стрелка длиной 66-102 см. Воздушные луковицы крупные.

Луковицы плотная, округлая, число зубков 4-5, окраска их розово-фиолетовая. Число наружных чешуй 4-6, окраска их розово-фиолетовая с темными штрихами. Масса луковицы 13-36 г. Вкус острый. Содержание сухого вещества 41%, общего сахара 23,3%, аскорбиновой кислоты 9 мг на 100 г сырого вещества.

Товарная урожайность по данным оригинатора 32-35 ц/га, на уровне стандарта СИР 10. Восприимчив к вирусу желтой карликовости. Ценность сорта: стабильная урожайность, высокое качество продукции.

Сорт чеснока Алькор в 1997 году включен в Госреестр по Западно-Сибирскому региону. Рекомендуется для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств.

Чеснок Зубренок

Среднеспелый, стрелкующийся озимый чеснок. Лист темно-зеленый с восковым налетом средней интенсивности, длина листа 46 см, ширина 3,7 см. Цветочная стрелка средней длины, без изгиба.

Луковица округлая, крупная, массой 54-72 грамм, число зубков 4-6. Окраска сухих чешуй желтовато-белая, число их 5-6. Мякоть белая, с розовым оттенком, плотная. Вкус полуострый.

Товарная урожайность: 1,2 кг/кв.м. Устойчив к фузариозу. Ценность сорта: высокая урожайность, крупные луковицы, устойчивость к фузариозу.

Сорт чеснока Зубренок в 2003 году включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств.

Чеснок Петровский

Включен в Госреестр РФ по Средневолжскому региону. Среднеспелый, стрелкующийся озимый чеснок универсального использования. Период от полных всходов зубков до массового пожелтения листьев 79-115 дней. Растение высотой 70-75 см. Листья широкие, темно-зеленые, с восковым налетом средней интенсивности.

Луковица плоскоокруглая, с индексом 0,7, средней плотности, массой до 75 грамм. Сухие чешуи грязно-серые, с темно-фиолетовыми прожилками, число их пять. Зубков — 6-8, простого строения. Окраска мякоти зубков светло-коричневая, у основания — кофейного цвета. Вкус острый. Товарная урожайность 64-104 ц/га, у стандартов 28-95 ц/га.

Ценность сорта: высокая продуктивность, выравненные луковицы.

Характеристики сорта:
Свойства сорта Цезарь:
Рекомендуемый регион на карте:
Информация о допуске Чеснок озимый Цезарь из Реестра Госсорткомиссии РФ

Заявка на допуск №35106 , зарегистрирована 2000-12-28 . Сорт Чеснок озимый Цезарь включен в реестр допущенных в 2001 году . Допущен к использованию в регионах: Все регионы .

Оригинатором сорта Чеснок озимый Цезарь является:

  • ФГБНУ `ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ОВОЩЕВОДСТВА`
    (143080, МОСКОВСКАЯ ОБЛ., ОДИНЦОВСКИЙ Р-Н, ПОС. ВНИИССОК, УЛ.СЕЛЕКЦИОННАЯ, Д.14)
Другие сорта растения Чеснок озимый

Поиск сорта по названию
Подбор сорта
Вопрос экспертам портала

Если вы не нашли ответ на вопрос – не стесняйтесь, задайте вопрос эксперту.

Зарегистрируйтесь или Войдите, чтобы каждый раз не указывать Имя и Электронную почту

Спасибо за комментарий! Он будет опубликован после проверки модератором!

Комментариев еще нет, станьте первым!

Портал для тех, кто любит свою дачу

Ваш вопрос отправлен на модерацию.
Не переживайте, мы быстро проверяем вопросы и ответ на ваш вопрос будет оставлен в течение 1 дня.

Мы обратили внимание, что вы уже зарегистрированы на нашем сайте. Рекомендуем авторизоваться, чтобы просмотреть созданный вопрос. Если вы не помните пароль – можете восстановить его.

Вы не были зарегистрированы до сегодняшнего дня, поэтому мы зарегистрировали вас. Ваш пароль отправлен вам на указанный почтовый ящик.

Помогите нашему сайту развиваться!

Пожалуйста, прочитайте это обращение, оно не отнимет у вас много времени!

Нам так не хватает ваших комментариев и вопросов, чтобы понимать в каком направлении нам развиваться.

Не забудьте оставить комментарий, если вы нашли то что искали.
А если не нашли – задайте вопрос через форму “Спросить эксперта” в шапке сайта.
Мы ответим на этот вопрос, и другие посетители смогут найти ту информацию, которую не смогли найти вы.

С уважением,
команда портала Дача-Дача.ру

Ваш вопрос отправлен на модерацию.
Не переживайте, мы быстро проверяем вопросы и ответ на ваш вопрос будет оставлен в течение 1 дня.

Мы обратили внимание, что вы уже зарегистрированы на нашем сайте. Рекомендуем авторизоваться, чтобы просмотреть созданный вопрос. Если вы не помните пароль – можете восстановить его.

Вы не были зарегистрированы до сегодняшнего дня, поэтому мы зарегистрировали вас. Ваш пароль отправлен вам на указанный почтовый ящик.

Разнообразные виды озимого чеснока позволяют удовлетворить любой вкус и обеспечить высокую урожайность в регионах, значительно отличающихся погодными условиями друг от друга. Все зависит от физиологических особенностей сорта и уровня морозо- и засухоустойчивости. Кроме того, важным фактором является продолжительность вегетационного периода и способность к длительному хранению.

Имея информацию об особенностях, можно подобрать для производства сорта, которые максимально обеспечат потребность в качественной продукции.

«За» и «Против» озимых сортов

Перечень достоинств культуры достаточно длинный:

  • ранние сроки созревания;
  • высокая урожайность, крупные головки и зубки;
  • устойчивость к неблагоприятным условиям окружающей среды;
  • острый, насыщенный вкус;
  • возможность размножения через посев семян;
  • осенние мероприятия по посадке освобождают время для других весенних работ.
  • короткие сроки хранения чеснока не позволяют сохранить его товарные качества до нового урожая;
  • незначительное количество зубчиков и их крупность увеличивают удельный вес посадочного материала.

Представители стрелкуюшегося озимого чеснока

Добрыня

Позднеспелый, устойчивый к фузариозу и неблагоприятным погодным условиям, высокоурожайный (2-2,5 кг с 1 кв. м.) сорт. Растения высокие, листья длинные, головки весом около 60 г. Цвет покровных чешуек грязно-серый, с бледно-фиолетовым оттенком. Головка состоит из 10-12 зубков. Мякоть зубков Добрыни слабо кремовая, сочная, вкус полуострый, аромат насыщенный. Может храниться до 6 месяцев. Имеет универсальное назначение.

Комсомолец

Относится к группе среднепоздних сортов (110-120 дней), зимостойких и не требовательных. Головки не очень крупные, весом 35-40 г, с количеством зубков от 6 до 13. Цвет покровных чешуек — фиолетовые прожилки на грязно-сером фоне. Вкус белой мякоти Комсомольца — острый, запах насыщенный. Хранится хорошо, использование — универсальное.

Богатырь

Полностью соответствует своему названию, как внешним видом растения, так и размером луковиц (от 85 до 120 г). Устойчивый и неприхотливый. Крупные головки состоят из 5-7 больших зубков, покрытых темно-фиолетовыми чешуйками, которые при хранении становятся коричневыми. Мякоть зубков Богатыря сочная и хрустящая. Урожайность и лежкость сорта отличные.

Парус

Зимостойкий, высокоурожайный сорт, дающий плоскоокруглые головки, немного вытянутые вверх. Созревает за 110 дней. Цвет луковиц — грязно-белый с фиолетовыми прожилками, внутренние чешуйки коричневатого цвета. В головке может находиться от 7 до 10 зубков, плотно прижатых друг к другу. Средний вес луковиц около 50 г. Мякоть Паруса на вкус острая, ароматная. Устойчивость к заболеваниям и лежкость сорта хорошие. В зависимости от условий произрастания дает урожайность от 1 до 2 кг.

Лазурный

Стрелкующийся сорт среднепозднего срока созревания. Луковицы некрупные, весом 60-70 г, состоят из 5-6 зубков, по форме округло-плоские. Цвет покрывных чешуек сиреневато-фиолетовый, штрихованный, зубков — коричневатый. Мякоть Лазурного белая, острого вкуса, универсального назначения. Листья крупные, зеленые с налетом, длиной до 55 см. Сохраняет товарность не менее полугода. Средняя урожайность — 0,7-0,8 кг с 1 кв. м.

Грибовский

Имеет две разновидности:

  • Грибовский юбилейный среднеспелый (85-120 дней), полуострый сорт. Неприхотливый и устойчивый к заболеваниям, засухе и низким температурам. Луковицы фиолетового цвета с темными прожилками содержат от 5 до 10 зубков и весят от 25 до 45 г. Обеспечивает урожайность 1,5-1,7 кг с 1 кв. м. Хранится удовлетворительно.
  • Гибовский — 60, стрелкующийся сорт раннего срока созревания (85-95 дней), устойчивый к основным заболеваниям. При должном уходе можно получить до 3 кг с 1 кв. м. плоскоокруглых луковиц, покрытых чешуйками красно-лилового окраса, весом 50-70 г, состоящих из 7-10 зубков. Вкус чеснока острый, назначение — универсальное.

Алькор

Среднеспелый, морозоустойчивый сорт. По вкусу острый, универсального назначения. Головки весом около 40 г, покрыты розово-фиолетовыми чешуйками. Содержат 4-5 крупных зубков. Сорт Алькор урожайный, но склонен к поражению вирусными заболеваниями.

Любаша

Сорт украинской селекции широко распространен в РФ, Беларуси. Среднеспелый, обладает мощной вегетативной массой. Крупные головки весом от 80 до 120 г и более состоят из 5-7 зубков. Цвет верхних чешуек белый, нижних — розоватый с фиолетовыми прожилками. Обладает хорошей устойчивостью к заболеваниям, низким температурам и засухе.

Лосевский

Ценится за стабильную, высокую урожайность, хорошую морозоустойчивость, отличный товарный вид урожая, достаточно высокую сохранность в течение 5-6 месяцев. Сорт среднеспелый (100-110 дней), с крупными листьями, крепкой, прямой стрелкой и крупной луковицей от 60 до 80 г. Зубки крупные, малочисленные (около 5 штук). Цвет головки и зубков Лосевского чеснока практически белый. Консистенция мякоти хрустящая, плотная, на вкус острая. При благоприятных условиях можно получить больше 2,5 кг с 1 кв. м. товарных луковиц.

Чеченский

Отличается сильным ароматом и пикантной остротой плотной, сочной мякоти. Имеет средние сроки созревания (80-90 дней) и универсальное назначение. Растение средних размеров. Длина листа — 35 см, ширина — 2-2,5 см. Листья темные, с сизоватым налетом. Плоскоокруглые луковицы состоят из 4-8 зубков и достигают веса от 60 до 120 г. Чеченский чеснок хорошо хранится в проветриваемых помещениях.

Жеребец

Сорт не числится в Госреестре, но выращивается среди любителей, как истинно народный, любимый сорт, который по своим характеристикам полностью соответствует названию: выносливый, терпеливый, сильный, урожайный, побеждающий любые преграды. Жеребец имеет средние сроки созревания, дает головку около 10 см в диаметре, весом более 100 г, которая состоит из 5-6 крупных зубков, весом до 20 г. Цвет луковиц белый со слабой фиолетовой штриховкой. При хранении до января практически не теряет вес.

Надежный

Среднеспелый сорт, созревает за 100-120 дней. Растение мощное с длинными листьями зеленого цвета со слабым восковым налетом. Дает головки плотные, среднего размера, весом от 50 до 70 г. Количество тупоконечных зубков в головке от 5 до 7. Наружные чешуйки грязно-белые с фиолетовыми вкраплениями. Мякоть зубков белая, сочная, насыщенно острая, ароматная.

Русич

Зимостойкий сорт средних сроков созревания. Округлые, немного приплюснутые луковицы весом от 70 до 100 г состоят из 5-7 зубков. Покровные чешуйки луковицы бело-желтые, а внутренние — коричневатые. Мякоть зубков ароматная, сочная, полуострая, кремового цвета. Неприхотливый сорт, при благоприятных условиях может дать до 2,5 кг с 1 кв. м.

Стрелец

Сорт среднеспелый, неприхотливый и устойчивый к неблагоприятным погодным условиям и чесночным заболеваниям. Головки сиренево-фиолетовые, округло-плоские, не крупные (65-70 г), состоящие из 5-6 зубков. Обеспечивает урожайность до 2 кг с 1 кв. м. Вкус чеснока острый, мякоть сочная, белая.

Цезарь

Имеет средние сроки созревания, длительный срок хранения и устойчивость к фузариозу. Обладает хорошим, полуострым вкусом и приятным ароматом, применяется в свежем виде и для переработки. Головки среднего размера имеют 6-8 зубков, иногда больше. Цвет головок грязно-серый с четкими фиолетовыми вкраплениями, чешуйки зубков — темно-вишневые. Урожайность составляет 0,9-1 кг/ кв. м.

Подмосковный

Вегетативный период до созревания составляет 95-110 дней. Ценится за стабильно высокую урожайность (до 2 кг с 1 кв. м.), нетребовательность к условиям выращивания, зимостойкость. Хорошо противостоит заболеваниям. Головки среднего размера весом 60-70 г, зубки крупные, немногочисленные (5-7). Цвет луковицы белый или светло-кремовый с синеватыми полосками. По вкусовым характеристикам относится к острым. Хорошо хранится, но не более 6 месяцев.

Софиевский

Стабильно высокоурожайный, устойчивый к фузариозу, нематоде и другим заболеваниям, морозостойкий, среднеспелый сорт. Отличается высокими товарными качествами: луковицы одномерные, крупные (80-120), покрыты чешуйками приятного светло-фиолетового цвета. Количество зубков — 6-8, вкус — острый, мякоть — сочная, ароматная. Отлично хранится.

Высокоурожайный, морозостойкий, устойчивый к заболеваниям, среднеспелый, острый сорт. Крупные луковицы весом 100 и более грамм состоят из 7-10 зубков. Цвет покровных чешуек — серый, с красным отливом и темными, фиолетовыми прожилками. Отлично хранится, подходит для употребления в свежем виде и для переработки. Широко распространен в средней полосе.

В видео представлены некоторые разновидности озимого чеснока.

Без стрелок, но тоже озимый чеснок

Существуют сорта озимого чеснока, не выпускающие цветоносную стрелку, а это значит, что размножать их можно только через посадку зубков, отделенных от зрелой материнской луковицы. Отсутствие стрелок и достаточно большое количество зубков (до 20), делают их похожими на яровой чеснок, выращивается он посадкой под зиму.

Памяти Ершова

Достаточно крупное растение с длинными (около 50 см) и широкими (до 2,5 см) листьями. Головки белого цвета весом 55-60 г содержат достаточно много зубков (до 20). По вкусу относится к полуострым. Хорошо переносит зиму и обеспечивает урожайность до 2 кг с 1 кв. м., имеет недостаточно длинный период хранения — около 5 месяцев.

Лекарь

Новый, перспективный, среднеспелый (100-100 дней), полуострый сорт, который не дает стрелку. Бледно-зеленые листья умеренной величины, головка умеренно плотная, содержит 12-15 зубков. Основная окраска бледно-розовая с фиолетовым. Обеспечивает выход урожая до 1,2 кг с 1 кв. м. Сохраняет товарные свойства в течение 7 месяцев. Практически все зубки пригодны для размножения, поэтому нет недостатка в посадочном материале.

Новосибирский

Ранний сорт, который дает урожай за 75-85 дней. Головки среднего размера от 30 до 40 г, состоят из 5-12 зубков. Основная окраска бледно-розовая. Вкус чеснока полуострый с насыщенным ароматом. Сохраняет сочность и товарность в течение 6 месяцев. Хорошо переносит перепады температур и неблагоприятные погодные условия. Приспособлен к погодным условиям Сибири. Устойчивость к заболеваниям высокая. Урожайность товарной продукции 1 кг с 1 кв. м. и выше.

Белый слон

Нестрелкующийся сорт белорусской селекции. Крупные головки белого цвета содержат от 5 до 7 крупных зубков. Средний вес луковиц около 150 г. Мякоть зубков Белого слона сочная, бежевого цвета, средней остроты. Зимостойкий, устойчивый к фузариозу.

Тщательный подбор сортов с разными характеристиками позволит круглый год иметь свежий чеснок собственного производства.

Сорта озимого чеснока: устойчивые, нетребовательные, высокоурожайные занимают особое место не только, как прекрасная приправа к блюдам, но и как очень целебная овощная культура.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Добрыня чеснок: описание сорта, отзывы, фото – Совет

.

Есть много разновидностей чеснока, которые высаживают весной или поздней осенью. Чеснок Добрыня относится к озимым видам, предназначенным для посадки под зиму. Среди аналогов сорт выделяется множеством положительных характеристик, чем привлекает садоводов.В первую очередь он ценится за морозостойкость, стойкий иммунитет и простоту ухода.

История селекции сорта

Чеснок Добрыня – результат российской селекции, полученный сравнительно недавно. Подобное название было дано в честь персонажа русских народных сказок – второго героя после Ильи Муромца.

Входит в группу озимых сортов стреловидного типа. Внесен в Государственный реестр Российской Федерации в 2002 году как самодостаточный сорт чесночной культуры.Рекомендуется для выращивания во всех регионах РФ, в личных подсобных хозяйствах и небольших садоводческих хозяйствах.

Описание сорта чеснока Добрыня

Чеснок Добрыня относится к сортам с поздним сроком созревания. Уборку начинают через 125-130 дней, после появления первых всходов весной. Популярна у садоводов, особенно в средней полосе России, из-за устойчивости к низким температурам.

Подробное описание сорта озимого чеснока Добрыня:

  1. Образует мясистую густую листву зеленовато-белого цвета высотой до 60 см.Ширина листовой пластины 2 см.
  2. Корнеплоды (кочаны) округлые, светло-серые, с сиреневыми прожилками. Включает до 12 долей общим весом около 60 грамм.
  3. Мякоть плотная, ароматная, сладковатая, с легкой остротой вкуса. Имеет кремовый цвет.
  4. Поверхность гвоздики чешуйчатая с лиловым отливом.

Содержание сухого вещества в головке чеснока составляет около 40%, а содержание сахара – 24%. В 100 граммах продукта отмечается до 10 мг аскорбиновой кислоты.

Характеристика сорта чеснока Добрыня

Характеристика чеснока озимого Добрыня включает ряд его преимуществ, благодаря которым он занимает лидирующие позиции среди других сортов. В первую очередь это: стабильно высокий и обильный урожай, морозостойкость, высокая устойчивость к болезням и вредителям.

Сорт Добрыня универсален в использовании: активно применяется не только в кулинарии, но и в лечебно-профилактических целях (эффективное средство от простуды).Подходит для употребления в свежем виде, а также в качестве консерванта и ароматической добавки в препаратах на зиму. Его добавляют в мясные, рыбные блюда и супы, что до неузнаваемости преображает их вкус и привносит нотку пикантности.

Урожайность

Чеснок Добрыня – стреловидный позднеспелый сорт. От дня высадки до полного созревания проходит около 130 дней. Головки большие, состоят не менее чем из 10 частей, каждая массой 5 ​​г. В целом корнеплод вырастает массой, примерно 55-60 г.

Сорт славится высокими показателями урожайности – 2-2,5 кг с квадратного метра посевной площади.

Важно! На качество созревания овоща во многом влияет правильно подобранный срок посадки. Рекомендуется успеть высадиться за 30-45 дней до серьезного похолодания. Это зависит от особенностей климата региона, где планируется выращивание озимого чеснока Добрыня. Стандартный период – с сентября до середины октября.

Ранняя посадка в теплую погоду способствует быстрому росту. Преждевременно появившиеся зеленые побеги отмерзают. Следовательно, урожай частично испортится, а остальные дадут мелкие кочаны. При поздней посадке семена не успеют прорасти и образовать сильный корневой прирост. Если чеснок успешно перезимовывает, то весной он начинает расти не так интенсивно.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт озимого чеснока Добрыня обладает стойким иммунитетом, особенно против фитофторы.Вредители обходят его стороной, так как не переносят резкого аромата.

Достоинства и недостатки сорта

Чеснок Добрыня, как и все овощные и плодовые культуры, оценивается с двух сторон: достоинства и недостатки. В первую категорию входят:

  • стабильно высокой урожайности;
  • хладостойкость;
  • противодействие фузариозу;
  • достойные потребительские и вкусовые качества;
  • возможность длительного хранения с сохранением исходных показателей (около полугода).

Из явных недостатков выделяют засыхание и гниение луковиц при сохранности, более 6 месяцев.

Посадка и уход за чесноком

Несмотря на неприхотливость чеснока Добрыня в уходе и устойчивость к различным негативным внешним факторам, соблюдение ряда агротехнических мероприятий при посадке и правильно подобранные сроки влияют на урожайность.

По климатическим условиям сорт Добрыня подходит для выращивания на территории России и сопредельных государств: Украины, Молдовы, Беларуси.

Сроки посадки чеснока

Оптимальный период посадки озимого чеснока сорта Добрыня – середина осени, примерно за 1-1,5 месяца до наступления первых заморозков. Сроки меняются в зависимости от местных климатических особенностей: на юге – до начала ноября, в средней полосе и на севере – весь сентябрь. Тогда зубчики чеснока успешно приживутся до декабря и благополучно перезимуют, так как не успеют прорасти.

Важно! При поздней посадке чеснок не успеет отрастить новые корни, тогда велика вероятность его подмерзания даже при -10 ° С.

Для того, чтобы правильно ориентироваться в сроках посадки, рекомендуется контролировать степень охлаждения почвы путем измерения термометром. Оптимальный показатель + 12-13 ° С.

Подготовка грядки

Сорт Добрыня не отличается особой капризностью, но плохо переносит истощенную и сухую почву. Участок выбирается достаточно освещенным, так как культура для завязывания плодов требует поглощения ультрафиолета не менее 2-3 часов в сутки.Идеальными предшественниками чеснока Добрыня являются: клубника, помидоры, картофель.

Будущее расположение чеснока выкапывают, добавляя калийсодержащие добавки и суперфосфат по 25-30 г на 1 кв. При необходимости почву ароматизируют органикой: листовым компостом, перепревшим навозом. Глиняный состав разбавляется речным песком или торфом.

Сформируйте грядки и дайте им постоять две недели. Это связано с тем, что в чрезмерно рыхлом субстрате чеснок этого сорта вырастает мелко и долго храниться не может.

Посадка чеснока

Зубчики чеснока Добрыни отбираются тщательно, за исключением: поврежденных, заплесневелых, гнилых, поцарапанных. Дно должно быть ровным, без нарушения целостности.

Совет! Посадочный материал этого сорта выбирается из крупных кочанов, чтобы дольки были не маленькими соответственно. Деление луковиц чеснока проводится непосредственно перед посадкой, иначе днища засохнут.

Озимый сорт Добрыня высаживают по определенной схеме:

  • рядов, расположенных на расстоянии 25 см друг от друга;
  • интервал между чесноком 13-15 см;
  • на глубину от 3 до 5 см.

Несоблюдение этих правил приводит к подмерзанию чеснока Добрыня зимой.

Зубья прилипают дном вниз, не особо плотно. Сверху присыпать почвенной смесью. После завершения работ поливать не нужно. Для регионов с морозными зимами подразумевается один нюанс – мульчирование грядок чесноком соломой, опилками или другими растительными отходами. С первым теплом весны такая защита снимается, открывая доступ свету, воздуху и влаге.

Выращивание чеснока

Дальнейшее выращивание чеснока Добрыня мало чем отличается от аналогичных сортов. Основные агротехнические мероприятия:

  • систематическое рыхление субстрата;
  • устранение сорняков;
  • умеренный полив из лейки;
  • правильное и своевременное кормление.

Подкармливают посадки первый раз ранней весной, после рыхления. Для этого используется аммиачная селитра из расчета 13 г на кв.В случае истощения почвы рекомендуется дополнительно вносить органические удобрения или комплексные минеральные составы.

Процедуру повторяют через 10-12 дней, затем необходимо ввести нитроаммофоску из расчета 35 г на десятилитровое ведро воды. В середине июля, когда чеснок активно наращивает объем, почвенную смесь ароматизируют растворенным суперфосфатом.

Грядки чеснока поливают регулярно и обильно, но без заболачивания. За две недели до плановой перекопки урожая полив полностью прекращают.Для ускорения созревания лука верхнюю часть оголяют, за 2-3 дня до уборки сгребают землю. Если срезать стрелки, выпущенные чесноком в июне, то его количество в конечном итоге значительно увеличится.

Заготовка и хранение

Готовность чеснока к перекопке определяется по его внешнему виду: листва желтеет, засыхает, опускается набок, чешуя уплотняется. Затягивать с уборочными работами не стоит, так как перезрелый чеснок имеет свойство распадаться на отдельные составляющие.

Желательно собирать урожай в засушливую погоду, тогда удобнее раскладывать овощи для сушки на открытом воздухе. В дождь чеснок кладут под навес. Когда ботва полностью высохнет, ее срезают, оставляя несколько сантиметров у основания луковиц. Обязательно укоротите корни.

Для длительного хранения сорта Добрыня понадобится помещение с работающей вентиляцией и хорошей сушкой. Оптимальный температурный диапазон от 0 до +4 ° С.Чеснок расфасован в сети или небольшие коробочки.

Внимание! Без проблем сорт чеснока Добрыня сохраняется 4-6 месяцев. Тогда овощи начинают гнить.

Способы размножения чеснока

Постепенно сорт Добрыня теряет свои первоначальные характеристики и требует доработки. Посадку чеснока рекомендуется омолаживать каждые 3-4 года. Для этого используются воздушные луковицы, которые образуются на озимом чесноке ранней весной, когда он пускает стрелки.

Семена из них сеют сразу и по окончании вегетации дают однозубые. На следующий год из них формируются полноценные луковицы.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Добрыня чеснок редко поражается вредителями и практически не болеет, если соблюдать основные приемы выращивания. Но в процессе активного роста летом не исключены случаи поражения: фузариоз, корневая гниль. Наиболее опасными паразитами являются корневые клещи, нематоды, луковые мухи и журчалки.

Причина увядания фузариоза – чрезмерная влажность на фоне стабильно теплой погоды. Понять, что чеснок увядает, можно по пожелтению и увяданию листвы. Пораженные кочаны становятся рыхлыми, слизистыми и легко удаляются из почвы.

Гниль возникает при хранении чеснока. Зубы размягчаются, покрываются мелкими язвочками и частично загнивают.

Поскольку чеснок едят, обработка фунгицидами и инсектицидами недопустима. Единственный способ борьбы с болезнями и вредителями – это сажать здоровый материал, правильный уход, соблюдение принципов севооборота.Больные растения выкапывают и утилизируют. После этого участок нельзя засаживать чесноком ближайшие 4 года.

Заключение

Чеснок Добрыня считается лучшим среди озимых сортов благодаря широкому спектру достоинств. В первую очередь сорт ценится за простоту выращивания и устойчивость к болезням, поэтому подходит для получения опыта начинающим садоводам.

Отзывы

Добрыня чеснок пользуется популярностью, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы.Однако не все от него в восторге, поэтому стоит ознакомиться с разнообразием с двух сторон.

Потапова Ольга Ивановна, 36 лет, г. Киров

Сорт Добрыня понравился, потому что не люблю слишком острый чеснок. А вкус у него острый, с приятной пряностью во вкусе. Сажаю каждый год и собираю хороший урожай. Единственный минус – недолговечность. Этот сорт не подходит для длительного хранения, поэтому много не сажаю. На 3 месяца хватает на еду, остальное обрабатываю.

Мехамедов Марат Игнатьевич, 55 лет, Саратов

Чеснок сорта Добрыня действительно растет крупно и массово. К вкусовым качествам тоже претензий нет: ароматный, сочный, в меру острый. Но меня не устроил короткий срок хранения. Он выращивал его два года подряд, но к весне всегда оставался без чеснока. Сорт Добрыня больше подходит для зимней уборки.


Посмотрите видео: 4 мифа о садах, которых следует избегать прямо сейчас (ноябрь 2021 г.).

сортов чеснока, а именно названия, описания и фото лучших видов: Ароматизатор, Гулливер, Григорий Комаров, Комсомолец, Рокамбол (Карамбол) с очень большой головкой и другие – Также


Трудно представить любой стол без острой приправы – чеснока.Также он обладает множеством полезных свойств и используется в медицине и косметологии.

Неудивительно, что многие огородники стремятся не только посадить на своем участке эту полезную культуру, но и получить отличный урожай. В статье собраны названия всех лучших сортов и описание, что это за овощные культуры с фото, например, Комсомолец, Богатырь, Добрыня, Гулливер, Соло и другие. Вы также можете посмотреть полезное видео по этой теме.

Важность правильного выбора

К вопросу выбора сорта чеснока, отвечающего всем ожиданиям, нужно подходить со знанием дела: необходимо учитывать регион и климат, особенности расположения место, время посадки, требования к уходу и ваши собственные предпочтения.От того, насколько учтены все эти показатели, зависит будущий урожай. Перед покупкой посадочного материала необходимо ознакомиться с описанием понравившегося сорта. , чтобы результат не разочаровал.

Роль климата

Для выращивания следует выбрать сорт такого растения, семена которого были собраны в местных климатических условиях: культуре, выращенной в южных регионах, будет сложно акклиматизироваться в северных широтах, и для морозостойкого растения к высокой температуре юга.

Цель выращивания

Для пищевой промышленности для производства эфирных масел подходят так называемые технические разновидности чеснока. … У них менее острый вкус, но с высоким содержанием масла в пене. Столовые сорта – острые на вкус, более крупные по размеру, пригодны для употребления в свежем виде, в домашней кулинарии, консервации. В зависимости от сезона посадки различают два вида этой культуры.

Внимание : Чеснок – однолетнее растение, которое для получения наилучших урожаев следует сажать ежегодно.Озимые сорта высаживают так, чтобы он успел укорениться до первых заморозков, а яровой чеснок – весной, как только сойдет снег.

Место для посадки чеснока нужно менять каждый год. … Лучшими предыдущими культурами являются огурцы, кабачки, капуста, бобовые. Ни в коем случае нельзя пересаживать лук на место, чеснок унаследует все его болезни. Любит солнце и открытые места. Озимые сорта плохо переносят излишнее увлажнение, что следует учитывать при поливе, а весенние – наоборот.

Озимые

Чеснок озимых сортов, посаженный осенью, легко переносит зиму. Этот вид имеет ряд преимуществ:

  • Устойчив к болезням.
  • Высокая производительность.
  • Созревает к середине лета.
  • Срок годности до 6 месяцев.
  • Крупная луковица, зубчики одинакового размера, расположенные в один ряд вокруг стебля.
  • Потребляется в сыром и переработанном виде.

Богатырь

Посадку производить на зиму.Имеет довольно крупную луковицу (до 85 г), за что и получила такое название. Универсальный, устойчивый к нематодам. Форма кочана округло-плоская, в ней до 5-7 зубчиков: сочные, с ярко выраженным вкусом. Покрывающие их чешуйки пурпурного цвета, но после высыхания становятся коричневыми. В уходе овощ непривередлив: регулярный полив, периодическое рыхление почвы, удаление сорняков. … Хранится полгода.

Рекомендуем посмотреть видео об особенностях чеснока озимого Богатырь:

Комсомолец

Один из высокоурожайных видов.Хорошо переносит морозы, универсальна, неприхотлива, устойчива к болезням. Перья темно-зеленого цвета, с легким восковым налетом, сочные, можно употреблять в свежем виде в пищу. Масса луковицы достигает 30-40 грамм, имеет от 6 до 13 долек, сочная, но с острым вкусом. Цвет чешуи серо-белый с пурпурными прожилками. Посевной материал – зубки, луковицы.

Добрыня

Зимний стрелковый позднеспелый сорт. Высота растения – до 70 см. Колба круглая, вес около 60 грамм.Он окрашен в серо-белый цвет с едва заметными розовыми прожилками. Количество зубчиков в головке 10-12 штук. Максимальный срок хранения – 4 месяца. Добрыня обладает легким полутоным вкусом. .

Любаша

Озимый сорт. Высота растения достигает 120 см. Кочан отличается большим весом (до 120 г) и содержит 5-9 зубчиков, что обеспечивает высокий урожай. Цвет белый с розово-сиреневым оттенком. Сорт чеснока Любаша морозостоек и устойчив к высоким температурам.

Рекомендуем посмотреть видео об особенностях озимого чеснока Любаша:

Май ВИР

Зимостойкий, засухоустойчивый, раннеспелый сорт. Голова плотная, плоско-округлой формы, светло-лилового цвета, количество зубцов в ней 12-15. Имеет мягкий вкус.

Григорий Комаров

В некоторых источниках подчеркивается более высокий уровень эстетических и вкусовых качеств культуры этого сорта по сравнению с известными сортами Любаша и Добрыня.Он был введен относительно недавно, но быстро набирает все большую популярность. Озимая, высокоурожайная, стреляющая культура. Отличается хорошей лежкостью. Срок созревания этого вида – 120 дней, а количество зубчиков в кочане достигает 6 шт. .

Для посадки следует выбирать качественный материал: большие и здоровые зубы. Часто перед посадкой гвоздику дезинфицируют в марганцевом или физиологическом растворе. Обычно гвоздики высаживают на расстоянии 10 см друг от друга, луковицы – 6-8 см, в зависимости от размера.Расстояние между рядами должно быть 25–35 см. Что касается глубины посадки, то зубцы заглубляются в землю на 5–6 см, луковицы – на 2–3 см.

Лето (весна)

Преимущества яровых сортов чеснока:

  • Срок годности – до 10 месяцев.
  • Большинство разновидностей не выпускают стрелки.
  • Устойчивость к вредителям и болезням.
  • Луковицы больших размеров, у некоторых разновидностей образуют единое целое.
  • Высокая производительность.
  • Их едят в сыром и обработанном виде, и они популярны в консервации.

Аромат

Весенний нелегальный среднеспелый сорт был выведен селекционерами во Франции. Диаметр луковицы 45-55 мм (иногда до 60 мм), масса до 80 грамм, цвет блестящий, бледно-розовый. Зубы, плотно прилегающие друг к другу, располагаются в два ряда. Всего их 15-20 человек. Ароматизатор непригоден для посева под зиму. … Чеснок имеет средне-пряный вкус.Главное достоинство этого сорта – максимальная лежкость: кочаны не засыхают и не прорастают.

Зубов нет

В последнее время огромную популярность приобрели сорта, пришедшие на просторы России из других стран. У них есть ряд положительных характеристик, в том числе полное отсутствие зубов у некоторых разновидностей. Самый популярный среди них – сорт Соло.

Solo

Страна происхождения сорта Китай, отсюда и другое его название – китайский чеснок … Что это за соло, в чем его особенности? Отличительной особенностью этого ярового сорта является отсутствие сердцевины, причем сердцевина не разделена на дольки, а представляет собой единое целое. Из-за этого в народе его называют однозубым. Этот чеснок можно отнести к ранним сортам, он хорошо размножается, но при его посадке существует ряд требований. Требует хорошего полива. По вкусу и запаху он похож на привычный нам чеснок; его активно едят в свежем виде и перерабатывают.

Рекомендуем посмотреть видео об особенностях ярового чеснока “Соло”:

Большая головка

Великан

Чесночный лук в высоту достигает 50-80 сантиметров, вес лука 70-100 грамм, и при хорошем уходе до 300 грамм.В первый год посадки это растение выглядит как лук, т.е. не разделено на отдельные дольки. Сажают в землю, как яровой чеснок: ранней весной во влажную удобренную почву.

Орловский

Сорт яровой среднепоздний, не стреляющий. Крупная луковица весит более 100 грамм, в ее составе до 8-10 зубчиков. … Выгодны при хранении: срок созревания – до 2-х лет. Вкус очень острый.

Гулливер

Этому сорту по праву принадлежит одна из лидирующих позиций среди яровых сортов чеснока.Луковица весит до 120 г (у некоторых экземпляров до 250 г), состоит из 4-5 довольно крупных зубчиков. Этот вид среднепоздний, устойчив к различным заболеваниям, отличается высокой урожайностью (1 кг с 1 кв. М.), Отлично хранится длительное время. Ранней весной можно есть сочные листья культуры. К уходу не требовательна: достаточно своевременно поливать, периодически подкармливать.

Рокамболь (Карамболь)

У этого сорта есть и другие названия: слоновий чеснок, египетский лук, испанский чеснок … Эта культура очень распространена в Южной Европе, Крыму, Северном Кавказе. Масса луковицы поражает: она может достигать 400 грамм, в ней всего от 2 до 6 зубчиков. В нижней части головы огромное количество луковиц – деток.

Совет : Рокамбол можно сажать на зиму: кочаны очень большие и сочные, но велика вероятность подмерзания. Чаще сеют этот сорт как яровую культуру. Требует плодородной почвы и хорошего полива.У него менее острый вкус и меньше аромата, чем у чеснока.

Рекомендуем посмотреть видео об особенностях ярового чеснока Рокамбол:

Лучшие виды

Для квартиры

Людям, не имеющим своей земли, очень удобно выращивать такую ​​полезную культуру, как чеснок все круглый год на подоконнике. Для этого идеально подходят сорта Харьковский, Юбилейный, Сочинский – 56 и другие.

Для выращивания чеснока в квартире необходимо выбрать место, хорошо освещенное солнечными лучами, хороший исходный материал (лучше проросшие зубы – они прорастут в течение первой недели), любую непромокающую емкость, глубина которой составляет 15-20 см, удобренная или покупная почва. При посадке зубцы ставить на расстоянии 4-5 см, а углублять на 4 см. … Поливать нужно по мере подсыхания почвы.

Для открытого грунта

А вот садоводам-любителям, имеющим свой участок под посадку, можно порекомендовать все вышеперечисленные сорта: Любаша, Богатырь, Комсомолец, Добрыня и др. Все зависит от вкусовых предпочтений и желаемого результата.

Для хранения

Агрономы говорят, что яровые сорта служат дольше, чем озимые сорта … Хорошей лежкостью обладают сорта Гулливер, Орловский, Аромат, Сочи 56 и другие.

Основные условия хранения чеснока: чеснок должен быть убран вовремя, без дефектов, хорошо просушен на открытом воздухе. Помещение для хранения должно быть сухим и прохладным, допустимая температура от +3 до -5 градусов.

Для засолки

Любители консервирования для засолки смело могут использовать такие популярные сорта, как Любаша, Добрыня, Комсомолец, Богатырь, Григорий Комаров и другие.

Заключение

Существует огромное количество вариантов выбора любимого сорта чеснока … А вот это уже дело вкуса садовода-любителя. Как говорят в народе: «Нужно выбирать, на что душа лежит». И важно не забывать о факторах, влияющих на урожайность.


Посмотрите видео: Посадка чеснока – новый прием садоводов (ноябрь 2021 г.).

UC Мастера-садовники округа Санта-Клара

Помощь для сада> Овощи

Ссылки UC

Зубчики чеснока, фото Лауры Мончински

Сбор, хранение и использование чеснока: Чеснок: безопасные методы хранения, сохранения и употребления

Борьба с вредителями: Советы по выращиванию чеснока, вредители и болезни

Основы

Когда сажать: Поздняя осень, минимум за две недели до первых заморозков (с середины октября до конца ноября)

Окно сбора урожая: Раннее лето

Обзор ухода

  • Существует два основных типа чеснока: softneck , который дает множество более мелких зубчиков, и hardneck , у которого меньше крупных зубчиков, окружающих стебель или «scape». Слоновий чеснок не настоящий чеснок (более близок к луку-порею), но его выращивание похоже на настоящий чеснок. У него очень крупные гвоздики с мягким ароматом.
  • Выберите солнечное место с хорошо дренированной почвой, дополненной органическими веществами.
  • Разбейте головку чеснока на отдельные зубчики, стараясь сохранить корневую мозоль и бумажное покрытие на каждом зубчике. Используйте самые большие гвоздики для посадки, потому что из более крупных гвоздик вырастут луковицы большего размера.
  • Сажайте гвоздику на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга и на глубину 1–2 дюйма, корнем вниз и заостренным кончиком вверх.
  • Внесите удобрения один раз после посадки и еще раз, когда погода станет теплой весной.
  • Если появляется черешок (центральный стебель), удалите его, чтобы сохранить размер луковицы. Черешки съедобны, когда они молодые и нежные.
  • Прекратите полив в мае, когда чесночная ботва начнет желтеть.
  • Полезная мнемоника для запоминания задач: посадить к Дню Благодарения (ноябрь), удобрить к Дню Святого Патрика (март), прекратить полив к Дню матери (май) и собрать урожай к Дню отца (июнь).

Заготовка и хранение

  • Дайте луковицам полежать в земле в течение нескольких недель после того, как ботва станет коричневой, затем в середине июня перекопайте. Будьте осторожны, чтобы не порезать луковицы при копании.
  • После сбора урожая луковицы следует пролечить в течение двух недель, поместив их в теплое место, защищенное от прямых солнечных лучей, с хорошей циркуляцией.
  • Верхушки можно сплести в веревку из чеснока для подвешивания или обрезать по желанию. Обрежьте корни.
  • Хранить в прохладном сухом месте.

Рекомендуемые сорта для округа Санта-Клара

*
Калифорния Ранний Белый Сорт чеснока с мягким вкусом, разработанный для калифорнийской чесночной промышленности, известный как чеснок Гилрой.
Калифорния поздний белый Один из двух сортов Гилрой.
Чеснок Красный Настоящий чеснок средней жесткости с пурпурными полосками
инчелиум красный Чеснок с мягкой шейкой, мягкий при сборе урожая, но усиливающийся во время хранения и с легким острым жаром.
Музыка Полноценный, богатый ароматный вкус. Это популярный продукт для многих новичков.
Испанский Benitee Легкая острота при длительном хранении.
Susanville Считается улучшенным отбором California Early.

Другие рекомендуемые сорта: Бургундия, Джорджия Кристалл, Палисандр

* Многие другие сорта также могут преуспеть здесь, в округе Санта-Клара.Этот список основан на испытаниях UC Master Gardener, вкусовых тестах и ​​отзывах местных производителей.

Руководство по выращиванию различных видов чеснока

Вы пережили весенние заморозки, вырастили свои саженцы и пересадку, боролись с сорняками, насекомыми и жарой, и, если повезет, к концу лета щедрость начнется с ваш сад. А это значит, что пора задуматься об осенних посадках! В дополнение к тому, чтобы начать осенний посев из семян, конец лета – лучшее время, чтобы решить, какие сорта чеснока посадить этой осенью, и предварительно заказать семена чеснока.Семенной чеснок – популярный товар, который часто распродается еще до того, как поступит в магазин, так что начните планировать заранее! Вот руководство по видам чеснока, которые мы продаем, и по их выращиванию.

Hardneck против Softneck Garlic

Чеснок делится на две основные категории: твердые и мягкие. Правильный выбор для вашего сада зависит от того, в каком климате вы выращиваете и как вы хотите использовать чеснок.

Чеснок Hardneck

Чеснок Hardneck, как следует из названия, образует зубчики вокруг жесткого основного стебля.Этот чеснок известен своей морозостойкостью и, как правило, лучше всего растет в прохладном климате. Весной они будут выпускать цветочные стебли, известные как «стебли», которые необходимо удалить. Если дать ему возможность зацвести, растение вложит всю свою энергию в цветение, а не в луковицу, и полученные луковицы будут тощими. Удаление черешков с твердого чеснока – не такая уж трудная задача, потому что они очень вкусные!

Ложки чеснока

Убирайте побеги после того, как стебель один раз завит, но до того, как цветок начнет распускаться.Не ждите слишком долго, иначе стебель затвердеет. У них чесночный вкус, немного слаще и мягче, чем у зубчиков чеснока, и вы можете использовать их в рецептах так же, как обычный чеснок. Или попробуйте их измельчить в картофеле-фри, как овощ, или сделать соусом песто. Некоторые люди так любят их, что просто жарят их на гриле и едят!

Чеснок Softneck

У чеснока

Softneck, напротив, вырастают гибкие стебли, которые отлично подходят для плетения, и стебель не проходит через центр луковицы.В отличие от чеснока с твердой шейкой, он почти никогда не сваливается (то есть цветет), поэтому весеннего урожая стеблей не получится. Но чеснок с мягкой шейкой, как правило, лучше дает урожай в теплом климате, чем ее аналоги с твердой шейкой, поэтому, если вы живете на юге США, обычно лучше всего подойдет сорт с мягкой шейкой.

Сорта чеснока Hardneck

Чеснок Красный

Красивый сорт с пурпурными полосками с мягким мягким вкусом и легкой сладостью. Постоянный производитель луковиц хорошего размера с красными прожилками на обертке, но у них более мелкие гвоздики, чем у большинства хард-шейков, 25-30 гвоздик на 1/2 фунта.

Немецкий белый

Фарфоровая закуска с характерным умеренно пряным вкусом, который будет выделяться в любой свежей сальсе. Пухлые гвоздики и хорошее качество хранения. Очень легко выращивать и чистить.

Красный Немецкий

Фаворит сотрудников Sow True! У этого прекрасного чеснока с твердой шейкой есть яркий, насыщенный, «чесночный» аромат. Постоянный производитель крупных луковиц с жирными гвоздиками и внутренней оберткой с красными прожилками. Тип рокамбола, с более мелкими зубчиками, чем у большинства хард-шейков.

Сорта чеснока Softneck

Польский

Большой артишок с полным чесночным вкусом, но менее острым, чем у многих софт-шейков.

Инчелиум

Чеснок типа артишока, известный прекрасным сложным вкусом, очень большими луковицами и красивыми пятнами фиолетового цвета на обертке. Реликвия индейской резервации Колвилл в Инчелиуме, штат Вашингтон, которая включена в «Ковчег вкуса» Слоу Фуд, коллекцию культурно важных продовольственных культур со всего мира.

Итальянский

Замечательная старинная итальянская реликвия, десятилетиями хранимая нашим производителем в штате Нью-Йорк. Впервые мы выставили его на продажу в 2017 году и рады предложить его снова в сезоне 2020 года. Прекрасный, пряный вкус придает нужное количество удовольствия, но при этом не является чрезмерным. Типичный итальянский чеснок для плетения кос!

Как выращивать чеснок

Как сажать чеснок

Чеснок высаживают осенью, а собирают урожай следующим летом.Он будет расти в прохладные осенние дни и впадать в спячку, когда дни укорачиваются, а температура падает зимой. Затем он возобновит рост весной и примерно к середине лета сформирует зрелые луковицы. Чеснок предпочитает хорошо дренированную почву с хорошим плодородием. Хорошо обработанный участок с мягким опушением позволит луковицам расти и разрастаться. Сажайте чеснок до того, как холодные зимние температуры заморозят почву, чтобы дать ему время отрастить корни до наступления суровой зимы. Чеснок следует сажать на 2-3 дюйма ниже поверхности почвы и на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга в рядах.Между рядами поместите примерно 12 дюймов. Посадите луковицу заостренным концом! Густо мульчируйте, и через несколько недель из мульчи вырастут маленькие листочки. Держите чесночный сорняк свободным до зимы, и побеги снова начнут расти, когда температура станет теплой.

Как собрать стебли с твердого чеснока

После того, как жесткие растения чеснока приживаются, они образуют черешки. Отрежьте их там, где они встречаются с первым листом. Чеснок тоже съедобен! Из них получается отличный соус песто, их можно использовать в салатах или жарком.Удаляя стебли, растение может вкладывать энергию в набухание своих луковиц. Разновидности Softneck не образуют черешков.

Как собирать чеснок

Когда вы видите, что половина или две трети листьев пожелтели, пора выдергивать чеснок. Обычно это бывает в июне или июле в зависимости от вашего местоположения. Поскольку листья желтеют, воздержитесь от полива, чтобы предотвратить загнивание корней и утолщение кожуры. После того, как вы выдернули растения, вы можете быстро промыть луковицы с помощью шлангового опрыскивателя, а затем удалить, дать им высохнуть в месте с низкой влажностью и хорошей циркуляцией воздуха в течение 3-4 недель.Этот процесс называется «лечением». Вы можете отрезать головку от стеблей перед сушкой или оставить их нетронутыми. Если вы хотите заплести чеснок с мягкой шейкой, самое время перед сушкой, когда стебли еще мягкие. Чтобы хранить чеснок, держите целые головки целыми до тех пор, пока вы не будете готовы их использовать, и храните их при комнатной температуре в сетчатом мешке или корзине, не закрывайте их в герметичном контейнере и не кладите в холодильник.

Весенний чеснок, он же зеленый чеснок

Если вы просто не можете дождаться середины лета для выращивания домашнего чеснока, вы можете собрать часть своего урожая в виде ярового чеснока! Примерно в марте у чеснока будут молодые нежные стебли и одна маленькая луковица (например, зеленый лук), которая еще не превратилась в зубчики.Собранный на этом этапе, он имеет более мягкий и сладкий вкус, чем зрелый чеснок. У весеннего чеснока нет жестких оберточных слоев, которые защищают созревшие головки чеснока и позволяют им храниться в течение нескольких месяцев, поэтому вам нужно использовать его сразу же. Храните его в холодильнике и используйте как зеленый лук.

Вы могли заметить, что до сих пор мы не упоминали слоновий чеснок. Это потому, что на самом деле это не чеснок! Хотя по вкусу и внешнему виду он очень похож на чеснок, на самом деле это лук-порей.Однако его требования к выращиванию такие же, как и у настоящего чеснока. Слоновий чеснок нужно сажать осенью и дать ему перезимовать под мульчей. Весной у него будут расти стебли, как у чеснока, и их следует удалить (и съесть!), Как и другие стебли чеснока. Вытащите луковицы вверх, когда края листьев станут коричневыми. Слоновий чеснок дает огромную головку с гигантскими зубчиками, примерно в два раза больше обычной чесночной луковицы, с более мягким вкусом, чем у большинства чеснока.

Мы надеемся, что в этом году вы почувствуете вдохновение вырастить собственный чеснок! Купите всю нашу коллекцию чеснока или выберите наш пробоотборник для чеснока и попробуйте два сорта чеснока: мягкий и твердый.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.