Чеснок и мед: Лимоны, мед и чеснок не помогут при коронавирусе — Российская газета

Содержание

БЕЗОСНОВАТЕЛЬНО: Смесь лука, чеснока, хрена и меда лечит вирусы и пневмонии

Проверка фейков в рамках партнерства с Facebook

В сети распространяют информацию о якобы уникальных лечебных свойствах смеси лука, чеснока, хрена и меда. Мол, лук и чеснок лечат 98% от всех пневмоний, вирусов и кашля.

Впрочем, этому нет научного подтверждения.

В сети можно найти множество советов, как лечиться. Часто такие советы недейственные, а иногда — опасны для здоровья. Поэтому перед тем, как использовать любое средство для лечения, обязательно нужно обращаться за консультацией к врачу.

Выяснить, имеет ли витамин или пищевая добавка доказанное действие в лечении болезни или состояния можно в базе WebMD. Она позволяет искать по названию продукта или по названию болезни или состояния.

Чеснок не имеет доказанного лечебного действия при одной болезни или состоянии. Ученые предполагают потенциальный лечебный эффект чеснока при атеросклерозе, диабете, высоком уровне холестерина, высоком кровяном давлении, раке простаты.

Исследования аллицина, основного компонента чеснока, пока не доказали эффективность чеснока в качестве антибактериального средства в клинических условиях, только in vitro (или — «в пробирке» — то есть, когда исследования не проводились на живых организмах). Кроме того, оценить действительно ли чеснок помогает «сохранить красоту и молодость тела», то есть повлиять на долголетие, нельзя. Поэтому пока о лечебных свойствах чеснока говорить рано, нужно проводить дальнейшие исследования.

Полезные свойства применения меда изучают длительное время. Однако, пока нет доказанной эффективности меда при одной болезни или состоянии. Мед показывает потенциальную эффективность при лечении ожогов, кашля, язвы стопы при сахарном диабете, синдроме сухого глаза, заживлении ран, состоянии покраснения кожи на лице, язв рта и десен, вызванных вирусом герпеса. Впрочем, о доказанном эффекте меда говорить рано.

Лук содержит полезные вещества: витамин С, фолиевую кислоту, витамин В6 и калий. Впрочем, лук не имеет доказанного лечебного действия меда ни при каких болезнях или состояниях. Неизвестно, уничтожают ли вещества, содержащиеся в луке, стрептококки, туберкулезные и дифтерийніе палочки, а также вирусы гриппа и других ОРВИ. В Американской луковой ассоциации отмечают, что некоторые исследования доказывают противовирусные свойства соединений, обнаруженных в луке. Есть даже научные исследования, демонстрирующие определенное защитное влияние соединений лука от вируса гриппа.

Также исследования последних десятилетий в целом подтверждают антимикробную природу лука, а также его соединений и экстрактов. Однако важно, что таких клинических исследований проводилось очень мало. Кроме этого, не хватает научно доказанной информации о дозах и способах эффективного применения лука.

Хрен также не имеет доказанной лечебной эффективности. Исследования на ранних этапах показывают, что потенциально при регулярном употреблении хрена можно уменьшить вероятность заражения инфекциями дыхательных путей, а также, что хрен возможно эффективен против кашля. Впрочем, пока доказательств недостаточно. Доказанного эффекта хрена против астмы также нет.

Так, ни один из перечисленных продуктов не имеет доказанного лечебного действия.

Медово-чесночное средство: всего одна ложка и вы забудете о проблемах со здоровьем

Гастрономические дуэты бывают поистине странными, но некоторые, казалось бы, совсем не сочетаемые продукты, при своем соединении дают такую пользу для организма, что можно с легкостью смириться с несколько непривычным вкусом.

Если в течение недели принимать натощак чеснок с медом, то вы  восполните дефицит витаминов, очистите организм от вредных веществ и укрепите иммунитет. Многочисленные исследования подтвердили, что классический «бабушкин» рецепт работает.

Чеснок помогает бороться с бронхитом, атеросклерозом и лежит в основе ежедневного рациона пациентов с онкологией и ожирением. Мед хорошо снимает болезненность тканей, обволакивает слизистую желудка и является натуральным сахарозаменителем. А их дуэт обладает баснословным иммуномодулирующим эффектом.

Как сделать и применять чудодейственный состав

Измельчите одну головку чеснока, залейте стаканом меда, перемешайте и поставьте смесь настаиваться на неделю. После этого в течение 7 дней съедайте по столовой ложке чесночно-медовой смеси утром натощак. Можно разбавлять ее в стакане воды или чая.

Для сердца

Если регулярно есть чеснок с медом, то можно добиться потрясающих результатов и напрочь забыть про походы к кардиологу. Всего одна ложка смеси в день поможет нормализовать давление, снизить концентрацию холестерина, повысить эластичность сосудов и даже предотвратить появление тромбов.

Были проведены исследования, которые доказали в мёде содержится большое количество фенольных соединений, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую систему.

Мужская сила и женское здоровье

Чеснок разжижает кровь и ускоряет кровообращение, что обеспечивает хорошую эрекцию, а мед является природным афродизиаком.

А если принимать средство во время менструаций, то болезненность ощущений значительно снижается.

Против бактериальных инфекций

Смесь чеснока с медом позволяет облегчить течение многих заболеваний верхних дыхательных путей, а также предотвратить симптоматику полностью. Специалисты рекомендую принимать медово-чесночное средство в период осенних заболеваний, а также при авитаминозе и беременности.

Мед настолько полезен, что практически полностью может восполнить недостаток веществ в организме. Он содержит 22 из 24 микроэлементов, которые входят в состав крови.

Память и когнитивные функции

Оба продукта лидеры среди природных антиоксидантов. Они борются со свободными радикалами — нестабильными молекулами, которые  накапливаются в организме и пагубно влияют на все клетки.

Из-за свободных радикалов портится кожа, образуются преждевременные морщины, и возникает риск развития раковых опухолей. Также их наличие приводит к патологическим изменениям головного мозга —  болезни Альцгеймера и возрастной деменции.

Чесночный мёд: польза и применение

Доказано, что чеснок и мед полезны для здоровья. Их сочетание – одно из классических лечебных средств, которое уже много лет используется для лечения простуды и кашля, а также для похудения. Оба они обладают иммуностимулирующими свойствами и оба оказывают положительное влияние на организм.

В многих медицинских исследованиях изучалась польза для здоровья от чеснока и меда по отдельности и в сочетании. В традиционной эфиопской медицине местный мед используется для лечения проблем с дыханием, кожных инфекций и даже диареи.

Чеснок традиционно используется при простуде и кашле. Также сообщается, что он укрепляет иммунную систему и помогает облегчить симптомы астмы. Арабская традиционная медицина рекомендовала чеснок для лечения болезней сердца, высокого кровяного давления, артрита, зубной боли, запоров и инфекций.

Мёд с чесноком: польза и применение

Распечатать рецепт

Самый распространенный способ употребления чеснока и меда в качестве лечебного средства – это ферментированный чесночный мед. Вот пошаговый рецепт, как его сделать.

Мёд с чесноком: польза и применение

Распечатать рецепт

Самый распространенный способ употребления чеснока и меда в качестве лечебного средства – это ферментированный чесночный мед. Вот пошаговый рецепт, как его сделать.

Ингредиенты

  • 12 зубчиков чеснока
  • 1 стакан натурального мёда

Инструкции

  1. Очистите чеснок и положите зубчики в стеклянную банку. Залейте чеснок медом. Вы можете перемешать смесь, чтобы все зубчики чеснока были покрыты медом. Закройте банку крышкой и оставьте на 3 дня. Снимите крышку с банки и выпустите газы. На этом этапе вы можете увидеть крошечные пузырьки. Оставьте смесь еще на неделю. Через день нужно открывать крышку и немного размешивать смесь. Ферментированный чесночный мед готов к употреблению. Вы можете хранить его при комнатной температуре в течение месяца.

  2. Если мед застынет, его можно нагреть до комнатной температуры на водяной бане. Можно использовать чесночный мед для жареной курицы или рыбы или как соус для жареной курицы с острым вкусом.

 

Съедайте чеснок и мед натощак в течение 7 дней вот что произойдет с вашим организмом

 

Чеснок это один из самых популярных натуральных ингредиентов, и является неотъемлемой частью в большинстве кухонь мира. Несмотря на свой уникальный вкус, чеснок невероятно эффективен при лечении различных заболеваний, особенно если употреблять его в пищу в сыром виде.

Считается, что чеснок эффективен для профилактики и лечения практически всех заболеваний. Он предотвращает атеросклероз, сердечные приступы, ишемическую болезнь сердца, а также снижает уровень холестерина и артериальное давление.

Он также лечит незначительные недомогания, такие как укусы насекомых, простуда, грипп, лихорадка, грибковые инфекции и диареяпутешественников. Чеснок эффективно контролирует симптомы диабета, увеличения простаты и остеоартрит. Кроме того, его способность устранять токсины и укреплять иммунитет является одним из наиболее важных его свойств.

В сочетании с имбирем и луком, чеснок очищает организм даже после химиотерапии.

Для достижения лучших результатов, используйте чеснок в сыром виде, так как тепло децентрализует аллицин, его активный ингредиент. Вы должны просто раздавить и измельчить зубчик чеснока, оставить на 15 минут, а затем добавить в пищу.

Кроме того, полный желудок не может поглотить все питательные вещества, поэтому лучше употреблять его на пустой желудок, перед тем как выпить или съесть что-нибудь.

Для того, чтобы укрепить иммунитет и здоровье, вы должны регулярно употреблять смесь меда и чеснока.

Мед и сырой чеснок. Рецепт.

Возьмите 2-3 зубчика чеснока, мелко нарежьте их и добавьте столовую ложку меда. Употребляйте каждый день, и вы увидите результаты в ближайшее время!

Кроме того, следующий рецепт от гриппа эффективно повысить иммунитет, предотвратит и успокоит боль в горле и устранит грипп и симптомы простуды. Это очень мощное и сильное природное средство. Вот, как его приготовить:

Рецепт.

Ингредиенты:

    5 зубчиков чеснока, крупно нарезанные1 ст. л.имбиря, нарезанногонефильтрованный яблочный уксус1 лимон, сочный2 красных перца, крупно нарезанный

Приготовление:

Если у вас чувствительная кожа, убедитесь, что вы используете перчатки для приготовления этого тонизирующего средства, так как натуральные масла ингредиентов могут привести к ожогам или высыпаниям.

Далее, вы должны взять банку объемом 350-500 мл, и добавить нарезанный лук в один слой, затем измельченный чеснок в другой, а затем острый перец, с семенами. Далее, добавьте имбирь, влейте лимонный сок в банку, и органический яблочный уксус в конце.

Закройте банку плотно. Храните в кладовой. Употребляйте средстворегулярно, чтобы предотвратить болезни, или устранить симптомы.

Оказывается, чеснок можно пить с медом: рассказываю, что будет, если делать это каждый день (7 дней натощак) | Игорь Ботоговский

Добрый день, мои уважаемые читатели!

Сегодня я расскажу вам об одном средстве, которое очень простое и при этом очень эффективное во всех смыслах! Говорят, что уже за неделю его применения, оно дает удивительные результаты.

Об ингредиентах для приготовления этого удивительного средства я узнал от своих старших товарищей по залу, а имеются эти ингредиенты практически у каждого в доме – это чеснок и мед!

Вы же знаете, что по отдельности эти два продукта имеют массу полезных свойств, но а вместе они настоящий кладезь для здоровья! Оказывается, они настолько дополняют друг друга, что просто в разы усиливают оздоровительное действие на организм!

Предлагаю для начала разобрать полезные свойства каждого из продуктов по отдельности, а далее поговорим об их совместном применении и пользе для нашего организма, да и здоровья в целом.

Чеснок всем известный и полезный природный помощник, а за его помощью здоровью, стоит особое вещество в составе этого продукта, именуемое аллицин. В его составе более 200х биологически активных веществ: витамины, аминокислоты и минералы!

источник фото https://prostayaferma.ru/kakie-vitaminy-soderzit-cesnok-2/

источник фото https://prostayaferma.ru/kakie-vitaminy-soderzit-cesnok-2/

Чеснок помогает повысить иммунитет и бороться с вирусами а бактериями, но также оказывает болеутоляющее действие, помогает даже очищать и разгонять кровь, улучшает работу сердца и сосудов, избавляет от токсинов и шлаков, оказывает потогонное и мочегонное действие, укрепляет организм в целом и повышает тонус.

ВАЖНО

Если вы страдаете гастритом, язвой желудка, нефрозом, панкреатитом или эпилепсией, то употребление чеснока вам противопоказано.

Беременным же чеснок можно есть с осторожностью, так как в больших количествах он может привести к многодневным головным болям!

Мед состоит из ферментов, аминокислот, алкалоидов, витаминов, белка и прочих микро и макро элементов.

источник фото https://infourok.ru/razrabotka-integrirovannogo-uroka-po-himiibiologii-na-temu-primenenie-kachestvennih-reakciy-dlya-obnaruzheniya-primesey-v-myode-3356775.html

источник фото https://infourok.ru/razrabotka-integrirovannogo-uroka-po-himiibiologii-na-temu-primenenie-kachestvennih-reakciy-dlya-obnaruzheniya-primesey-v-myode-3356775.html

Вообще то мед является натуральным заменителем сахара (каждый раз пытаюсь себе это напомнить) и обладает рядом полезных свойств, среди них способность повышать сопротивляемость организма к вирусам и прочим инфекциям. А также противовоспалительные, противогрибковые и бактерицидные свойства.

Далеко не все знают, что мед помогает укреплять зубы и ногти, предотвращая потерю кальция. А для мужчин применяют мед в качестве средства, улучшающее качество сперматозоидов!

Мед также положительно сказывается на пищеварении и благоприятно действует на дыхательную систему. Для диабетиков же – мед настоящее спасение, ведь именно им можно заменить сахар.

Также мед используется наружно и в косметических целях, так как на его основе делают маски скрабы, он обновляет и омолаживает кожу, помогает в борьбе с целлюлитом и помогает “оживить” тонкие и тусклые волосы.

ВАЖНО

Перед употреблением меда, необходимо убедиться в отсутствии аллергических реакций вашего организма, так как это довольно частое явление.

Давайте же узнаем, кому будет полезно употреблять смесь чеснока с медом.

Во-первых тем, у кого имеются проблемы с пищеварением, за исключением заболеваний, которые являются противопоказанием к применению (я их указал, читайте выше в статье).

Во-вторых, многие известные вирусные и не только заболевания, могут проходить быстрее, благодаря использованию смеси из меда и чеснока.

Самый важный вопрос, который мучал и меня самого, почему смесь чеснока с медом необходимо применять на голодный желудок?

Оказывается наполненный желудок не сможет усвоить все питательные вещества этой смеси, а если вы хотите получить реальный эффект, то прием чеснока с медом натощак, поможет всем питательным веществам быстрее попасть в кровь и начать свою работу.

источник фото https://igorlavrenyuk.ru/vkusnye-retsepty/chesnok-s-medom-moshhnoe-sochetanie-dlya-vashego-zdorovya.html

источник фото https://igorlavrenyuk.ru/vkusnye-retsepty/chesnok-s-medom-moshhnoe-sochetanie-dlya-vashego-zdorovya.html

ВАЖНО

Вариантов приготовления смеси чеснока с медом существует достаточно много, поэтому вы сами можете найти для себя подходящий вариант или лучше проконсультироваться со специалистом, перед тем как выбрать подходящий вариант для себя.
Я лишь делюсь общеизвестными и общедоступными свойствами данных продуктов, их совместной комбинацией и тем что они дают для нашего организма и здоровья в целом

7 дней натощак для результатов

источник фото https://canatarterapi.com/cinsel-sorunlarin-tedavisi/

источник фото https://canatarterapi.com/cinsel-sorunlarin-tedavisi/

А вообще смесь чеснока с медом очень полезна для мужского здоровья, принимая такой состав можно забыть о проблемах с мужской силой. Смесь очистит кровь и активирует кровообращение в том числе и в области малого таза – соответсвенно ваша мужская сила улучшится, а вмести с этим и все остальное!

Для людей тренирующихся или спортсменов, такая смесь поможет нарастить мышечную массу и вот почему. За строение мышц отвечает гормон – тестостерон, а при сильных и долгих физических нагрузках начинает вырабатываться другой гормон – кортизол, который мешает мышцам расти.

источник фото https://steepmen.ru/testosteron-shtoeto/

источник фото https://steepmen.ru/testosteron-shtoeto/

Таким образом, если перед тренировкой принять смесь из чеснока и меда, то вы не только сразите администратора фитнес зала своим запахом изо рта, вы еще и стимулируете выработку тестостерона, а секреция кортизола “заблокируется”!

А вот женщинам чесночно-медовая смесь способствует активному сжиганию подкожного жира, помогает избавиться от апельсиновой корки на бедрах, руках и животе.

Тиамин в составе продуктов данной смеси, оказывает положительное влияние на нервную систему и предотвращает ее расстройство, а еще, регулярное употребление чеснока с медом отлично помогает справится с депрессией, бессонницей и другими расстройствами.

ВАЖНО

Обращаю ваше внимание, что материалы статьи носят ознакомительный характер. Помните, что самолечение может быть опасным. При необходимости проконсультируйтесь с врачом.

А вы слышали ранее о пользе совместного употребления меда с чесноком? Делитесь в комментариях, интересно почитать

Всем спасибо за внимание и надеюсь, что моя статья была для вас интересна и полезна! Если это так, тогда ставьте лайк и  подписывайтесь на канал . Всем добра!

Специалисты выяснили, защитит ли мед и чеснок от коронавируса – Общество

РИАМО – 13 апр. Специалисты Роспотребнадзора заявили, что лимон, мед и чеснок укрепляют иммунитет, но не защищают от заражения коронавирусом, сообщает Газета.ru.

Специалисты подчеркнули, что эти продукты могут сбить температуру, но существенную роль в профилактике заболевания не играют.

«Для защиты от Covid-19 необходимо соблюдать меры социальной дистанции, тщательно мыть руки и дезинфицировать поверхности», – говорится в сообщении.

Всего в России на сегодняшний день выявлено 18328 заразившихся коронавирусом. После лечения выздоровели 1470 пациентов, скончались 148 человек.

Все, что нужно знать о коронавирусе. Спецпроект РИАМО>>

Как продезинфицировать смартфон, банковскую карту и одежду и нужно ли обрабатывать продукты, читайте в материале РИАМО.

Куда следует обращаться, какие потребуются документы и насколько быстро можно будет получить результат, читайте в материале РИАМО.

Пошаговая инструкция по изготовлению медицинской маски — в видеоролике РИАМО.

В инфографике РИАМО – о том, как в домашних условиях продезинфицировать самые важные предметы быта.

РИАМО предлагает ознакомиться с адресами отделений, принимающих биоматериал на исследование.

Подробнее о симптомах коронавируса, мерах профилактики, а также о том, как правильно носить маску, смотрите в видеоролике РИАМО.

Какие продукты и предметы первой необходимости обязательно нужно иметь дома, узнайте из инфографики РИАМО.

Специалисты рассказали РИАМО, как сохранить душевное спокойствие в период эпидемии.

Куда обращаться при обнаружении симптомов и стоит ли проверяться здоровым людям, читайте в материале РИАМО.

Как защититься от коронавируса, если в ближайших аптеках медицинские маски закончились или сильно подорожали, рассказывает РИАМО.

Корреспондент РИАМО разобралась, как надо соблюдать карантин, а также побеседовала с юристом о правовом аспекте самоизоляции.

Текстовая трансляция

24 МАЯ

– Людям со слабым иммунитетом могут назначить трехкратное введение вакцины от Covid‑19. Соответствующие исследования проводят в Роспотребнадзоре.

– Названы округа Подмосковья, где за сутки выявили больше всего случаев Covid‑19.  Самые большие числа за сутки в Подмосковье:  в Мытищах (102), Одинцовском (67) и Ленинском (66) городских округах

– Еще 645 пациентов с Covid‑19 выздоровели в Подмосковье. За все время пандемии в регионе от Covid-19 вылечились 217 945 человек.

– Более четверти жителей Подмосковья сделали прививку от Covid‑19. 

«Уровень вакцинации в Московской области на утро сегодняшнего дня составил 26%. Это неплохо, но нам есть, к чему стремиться. Сейчас лето, и если мы позаботимся о людях, если будет вакцина, то передвижение в места отдыха не будет связано с риском для здоровья»

– Еще 1730 человек выздоровели после коронавируса в Москве. С начала пандемии в городе выздоровели после инфекции 1 044 518 человек.

– За сутки в России зарегистрировали 8 406 случаЕВ коронавирусной инфекции. В Подмосковье выявили 766 больных. В Москве – 2487.

Желаю быть – 100 % лечение…

ОГУРЕЧНАЯ ВОДА:
утоляет жажду +детокс

Вода с огурцом стала привычным делом в спортивно-оздоровительных центрах и спа. Польза для здоровья, отличный вкус и симпатичный вид ярких зеленых долек в графине с водой подкупают.

1 Огуречная вода — что же ты такое?

Основной рецепт огуречной воды (так же известной, как вода, настоянная на дольках огурцов или огуречная детокс-вода) крайне прост и включает в себя аж два компонента: огурец и воду. Но не позволяйте этой простоте вас одурачить. Мало того, что это очень вкусно, так еще и утоляет жажду, как ничто другое в мире. В преддверии летней жары очень актуально.

2 Полезные свойства и прочие блага

• Для начала, огуречная вода — прекрасный способ увлажнить наш организм без переизбытка жидкости. То есть вам не придется хлестать воду каждые 10 минут, чтобы утолить жажду даже в самую сильную жару.

• Второе, но не меньшее по важности — вода очистит организм от токсинов (спасибо кремнию). Собственно, поэтому ее и причисляют к детокс-напиткам. Поможет вывести шлаки и даже побороть похмелье.

• Незаменимый друг и помощник в процессе похудения: утолит голод, подстегнет метаболизм.

• Вместе с огуречной водой в ваш организм поступит витамин Е, обладающий мощными антиоксидантными свойствами.

• Витамины А и В, кроме основных своих обязанностей, позаботятся о печени.

• Витамин С способствует производству коллагена — белка, отвечающего за восстановление клеток кожи.

• Огуречная вода поможет наладить процессы кровообращения и понизить артериальное давление.

• И, в конце концов, огуречные дольки прекрасно сочетаются с другими полезными фруктами, так что польза от напитка только увеличивается!

3 Как приготовить простую огуречную воду

• Помытый и очищенный от кожуры (или неочищенный — принципиальной разницы нет, дело вкуса только) огурец нарежьте на дольки размером в 1−2 сантиметра.

• Добавьте в графин с водой и засыпьте льдом. Почему именно засыпать? Потому что жидкости в огурце примерно 90% и он просто всплывет наверх. А со льдом сверху какое-то время продержится внизу, что позволит лучше напитать детокс-водичку.

• Дайте воде настояться не менее часа, лучше — оставить на ночь в холодильнике.

4 Рецепты огуречной воды

Благодаря своему слабо выраженному вкусу и запаху, огурец — прекрасный друг и товарищ практически всем фруктам, которые можно вместе с ним запустить в в воду и наслаждаться полученным результатом. Самым популярной комбинацией выступает соседство огуречных долек и лимонных либо лаймовых. Но мы не собираемся ограничиваться только ими.

Детокс — что это такое

1. Огуречно-лимонная детокс-вода

Вода с лимоном и огурцом — это как бутерброд со сливочным маслом и вареньем, пользы для здоровья разве что немного больше.

На один кувшин нарежьте дольками половину лимона и четверть среднего по размерам огурца.

2. Огуречно-лаймовая детокс-вода с мятой

И снова берем кувшин с водой, нарезая туда микс из одного лайма, четверти огурца и 5 листочков мяты — последнюю не резать, а нежно помять-потереть-покрутить над кувшином и забросить в него же.

3. Деликатесная огуречно-ананасовая детокс-вода

Для этой вкуснятины смешайте в кувшине с водой половину кольца ананаса, порезанную на средне-мелкие кусочки (или добавьте приблизительно 35мл ананасового сока) и дольки половины огурца. Можно добавить пару листиков мяты.

Ферментированный мед и чеснок – FarmSteady

Итак, как сделать ферментированный чесночный мед?

Ферментированный чесночный мед – один из самых простых в приготовлении ферментов, и, вероятно, самая утомительная задача – очистить все эти зубчики чеснока. Вам понадобится стеклянная банка, две головки чеснока и одна чашка местного меда (вам нужен сырой непастеризованный мед), чтобы покрыть зубчики чеснока.

Важно отметить, что мед имеет очень низкое содержание воды и естественные антибактериальные свойства.Это означает, что он может убить дикие дрожжи и бактерии из окружающей среды. Если слегка раздавить зубчики чеснока и дать им возможность высвободить сок в меде, антибактериальные свойства станут менее сильными, и может начаться процесс ферментации. Мед начнет пениться и станет более жидким, когда он начнет ферментировать и наполняться богатым ароматом чеснока. Ферментированному чесночному меду потребуется около месяца, прежде чем он будет готов к употреблению, и его можно оставить на срок до двенадцати месяцев в прохладном темном шкафу.

Этот процесс несколько отличается от большинства наших рецептов ферментации. Мы рекомендуем использовать банку на 16 унций вместо ферментера FarmSteady на 1/2 галлона (так как для заполнения этого меда потребуется немного больше). Но вы можете полностью увеличить его (и, как только вы попробуете это, вы, вероятно, захотите). Мы также не используем вес для брожения (он просто будет покрыт медом) или воздушный шлюз, и вместо этого мы рекомендуем вам переворачивать банку каждый день или два, чтобы повторно покрыть зубчики чеснока, и периодически открывать крышку, чтобы освободить любой накопившийся CO2.И, наконец, мы никогда не убираем это в холодильник. Мед и охлаждение несовместимы. Итак, это закваска, которую вы все время храните при комнатной температуре.

Ферментированный чесночный мед должен стать основным продуктом питания в вашем доме. Его действительно легко приготовить, он усилит вкус даже самых проверенных и настоящих блюд и может стать вашим секретным оружием для повышения иммунитета и холодного боя. Попробуйте, и вам всегда понадобится банка под рукой.

Чесно-медовая формула для похудения: ешьте это каждое утро, чтобы сжигать жир на животе как сумасшедший (смотреть видео)

Употребление сырых зубчиков чеснока с медом может помочь вам похудеть & nbsp | Фото: & nbspThinkstock

Нью-Дели: Мед и чеснок – одни из самых полезных для здоровья ингредиентов на кухне, которые обладают множеством преимуществ для здоровья. Оба они являются энергетической пищей в их собственных индивидуальных способностях и имеют долгую историю лечения различных заболеваний. Они помогают снизить высокий уровень холестерина и кровяное давление. Они богаты антиоксидантами и помогают улучшить пищеварительную систему. Возможно, вы были бы удивлены, узнав, что употребление сырых зубчиков чеснока с медом натощак может творить чудеса для вашего здоровья. Мед и чеснок могут показаться странной комбинацией, но они действительно могут хорошо работать вместе и давать впечатляющие результаты, особенно когда речь идет о похудании.Фактически, исследователи пришли к выводу, что и чеснок, и мед оказывают огромное влияние на потерю веса.

Избавиться от лишних килограммов стало проще с помощью правильных уловок и стратегий. Вам просто нужно включить эти суперпродукты в свой рацион как часть ежедневного плана здорового питания. Домашнее средство с медом и чесноком действительно может помочь вам быстро избавиться от упрямого жира на животе. Это средство можно употреблять в различных формах. Вам просто нужно убедиться, что он принимается натощак, чтобы получить оптимальные результаты.Этот домашний тоник для здоровья ускоряет обмен веществ и выводит жир из организма. Однако, прежде чем мы расскажем вам, как приготовить это средство, давайте взглянем на некоторые преимущества чеснока и меда для здоровья. Прочтите: 5 невероятных способов, которыми аюрведа может повысить метаболизм и увеличить потерю веса

Чеснок с древних времен использовался в пищу и как средство от ряда проблем со здоровьем. Эта великолепная луковица – один из самых полезных для здоровья продуктов в мире, обладающий широким спектром преимуществ для здоровья благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам. Прочтите: Чеснок – 10 причин добавить больше этого вонючего суперпродукта

На самом деле, чеснок – это больше, чем специя или трава, используемая в кулинарии для усиления вкуса ваших рецептов. Аллицин, активный компонент чеснока, обладает рядом целебных свойств. Он также отвечает за резкий запах чеснока. Взгляните на некоторые из удивительных преимуществ чеснока для здоровья –

  • Понижает артериальное давление и уровень холестерина
  • Борется с простудой и гриппом
  • Улучшает пищеварение
  • Повышает иммунную систему
  • Удаляет токсины и улучшает здоровье печени
  • Помогает лечить многие сердечно-сосудистые и метаболические заболевания, включая атеросклероз, гиперлипидемию, тромбоз и диабет

Исследователи считают, что чеснок обладает противораковыми, противогрибковыми и антимикробными свойствами.Это также мощный антиоксидант, который регенерирует ваши клетки, делая кожу гладкой, мягкой и без прыщей.

И посмотрите следующее видео, размещенное на YouTube пользователем, чтобы узнать, как приготовить рецепт с чесноком и медом!

Видео предоставлено Робертом фон Ротц Роем / YouTube

Точно так же мед – это не просто вкусная еда, он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, которые чрезвычайно полезны для вашего здоровья. Мед известен своими жиросжигающими свойствами, поэтому он пользуется огромной популярностью среди людей, сидящих на диете. Его можно использовать как натуральный подсластитель, заменяя сахар в продуктах питания и напитках. Также читайте: Четыре причины пить эту чудо-смесь каждое утро

Исследования показали, что употребление теплой воды с медом помогает переваривать жир, хранящийся в организме, что, в свою очередь, способствует снижению веса. Мед также часто используется в качестве природного антисептика в традиционной медицине из-за его антибактериальных и противогрибковых свойств.

Итак, если вы хотите получить оптимальную пользу для здоровья от этих суперпродуктов – чеснока и меда – вам нужно правильно их есть. Вот отличный способ употребления чеснока и меда для укрепления иммунной системы, поддержания формы и силы:

Состав

  • Несколько зубчиков (2–3) чеснока – вы можете нарезать зубчики чеснока или даже раздавить их
  • 1 столовая ложка сырого органического меда

Смешайте их и наслаждайтесь смесью ежедневно натощак, чтобы укрепить вашу иммунную систему, похудеть и сохранить свое тело сильным и здоровым. Чтобы получить максимальную пользу для здоровья от чеснока и меда, вы можете даже хранить их в закрытой банке в холодильнике или при комнатной температуре.

Средство от кашля и простуды – Эликсир с медом и чесноком (видео) I Fit As A Mama Bear

Заболеть – это не выход, когда ты занятая мама. Вот почему этот эликсир с медом и чесноком является основным продуктом в зимний сезон. Как и домашние леденцы от кашля, мед и чеснок – опасная комбинация, которая помогает облегчить боль в горле.

Когда дело доходит до болезни, я просто не могу.Я веду два с половиной бизнеса из дома и имею супер маленьких детей. Жизнь не может просто «откладывать», чтобы я почувствовал себя лучше! Даже если фитнес не является приоритетом, здесь царит хаос.

Поэтому, когда я чувствую, что в горле начинает чесаться, я беру медово-чесночный эликсир, а также несколько других натуральных средств от кашля и простуды, которые у меня есть под рукой (см. Ниже).

Сделанный всего из трех ингредиентов и определенно мощный, этот эликсир из меда и чеснока одновременно восхитителен и вкусен. Кроме того, эликсиру нужно две минуты, чтобы взбить его, прежде чем он будет лежать на вашем столе в течение нескольких дней (или нескольких дней, потому что вы о нем забываете).Так что даже у самых занятых из нас есть время на это!

Не хотите учиться? Перейти к рецепту.

Почему мед и чеснок

Сырой мед – одно из тех «панацея» с массой полезных свойств, которые мне очень нравятся. Я использовал его во всем, от порезов до боли в горле и кровавых колен до десертов. Есть ВСЕГДА в доме.

Меда есть:

  • Антибактериальный
  • Противогрибковое
  • Успокаивающий
  • Отлично подходит для пищеварения

А мед при кашле и простуде еще лучше.Вот почему я делаю домашние медовые леденцы от кашля в начале зимы. Чувствуешь себя очень хорошо, когда чувствуешь першение в горле.

И хотя мне нравятся леденцы от кашля, сделанные своими руками, этот мед был нагрет. Так что, хотя они отлично успокаивают, вы не получите всех бактериальных преимуществ, оставив их в сыром виде (как в этом домашнем сиропе от кашля из бузины или домашнем огненном сидре).

Вот почему этот эликсир меда и чеснока так важен. Мед никогда не нагревается, поэтому он сохраняет все преимущества (узнайте о преимуществах чеснока и других интересных способах его использования!)

Чеснок – еще один ключевой компонент этого волшебного средства от боли в горле.Чеснок есть:

  • Антибактериальный
  • Повышение иммунной системы
  • Потент

Моя бабушка всегда говорила съесть зубчик чеснока, если вы думаете, что заболели. Работает каждый раз. Ну, я попробовал, и на самом деле жевать чеснок было шрамом, ха-ха.

Вот почему это лекарство от боли в горле является ключевым. Мед заставляет вас не плакать, когда вы пытаетесь съесть чеснок, а чеснок вливается в мед, чтобы помочь вашему горлу.

Добавьте немного корицы, потому что вкусняшка, и все готово!

Естественная профилактика кашля и простуды

Следует отметить, что, несмотря на то, что существуют средства, помогающие уменьшить интенсивность и симптомы простуды, лучше всего вообще не заболеть!

Для этого убедитесь, что вы:

  • Всегда поддерживайте водный баланс
  • Сосредоточьтесь на питательных веществах, а не на калориях
  • Сохраняйте здоровье кишечника с помощью пробиотиков и ферментированных продуктов
  • Регулярно выбирайте здоровую пищу, повышающую иммунитет, такую ​​как грибы, куркума и чеснок!

Этот эликсир с чесноком и медом – отличный продукт питания, но не панацея.

Примечание: Я также использую много костного бульона как для борьбы с простудой, так и для ее профилактики! На самом деле это один из самых рекомендуемых мной продуктов для малышей, потому что он очень целебный.

Однако приготовление домашнего бульона требует ВРЕМЕНИ (очень много!), На которое я немного ограничен. Поэтому, хотя я и стремлюсь сделать свой собственный, я также использую двукратные средства экономии: я использую порошок костного бульона из идеальных добавок (используйте код mamabear10 , чтобы сэкономить немного денег), обычно взбитый во что-то (или даже прячущийся в шоколадный смузи. !)

Я также использую предварительно приготовленный костный бульон Kettle & Fire (мне нравится курица или курица с куркумой!), Потому что он готов, и их качество настолько высокое (тушить десять часов!).

Эликсир от кашля и простуды и дети

Да, я отдал это своим детям. Однако они не любят чеснок. Я попробовал раздавить и перемешать чеснок, чтобы он был более гладким в меде, но это потребовало слишком много усилий.

Однако, поскольку я знаю, что мед впитывает чеснок через несколько дней, я просто даю им немного меда, когда их перехватывает горло. Это успокаивает, утешает, и ни один ребенок не откажется от меда.

Я, , также пробираюсь туда, где могу, костным бульоном, который обычно бывает в форме этого потрясающего порошка костного бульона, потому что у кого есть время постоянно варить костный бульон круглый год ?!

Другие средства от простуды и гриппа, которые я использую

А как маме болеть еще хуже! Это не значит, что вы можете бездельничать и смотреть Netflix весь день (или, по крайней мере, не те шоу, которые вам нужны!), И если у вас болит горло, вы не можете перестать разговаривать с малышом ????

Это означает, что я делаю все, что в моих силах, чтобы оставаться здоровым.Я большой сторонник:

Ингредиенты в эликсире чеснока и меда

  • 20 очищенных и нарезанных луковиц чеснока
  • ¾ чашка сырого непастеризованного меда
  • 1 длинная палочка корицы

Не забудьте приколоть этот эликсир с медом и чесноком от кашля и простуды!

Возьмите свою распечатку!

Мед и чеснок Эликсир от кашля и простуды

Простой рецепт из трех ингредиентов, содержащих мед и чеснок для облегчения симптомов кашля и боли в горле.

Общее время 4 дня 5 минут

Состав

  • 20 гвоздика чеснок очищенный и нарезанный
  • 3/4 чашка необработанный мед
  • 1 большой палочка корицы

Инструкции

  1. Поместите корицу и чеснок в каменную банку.

  2. Полить чеснок медом.

  3. Накройте крышкой и дайте постоять на прилавке четыре дня.

  4. Когда все будет готово, поместите его в холодильник.

  5. Применение: положите зубчик чеснока или чайную ложку меда в рот, когда почувствуете, что у вас начинается простуда или боль в горле.

Примечания к рецепту

Примечание: изначально я приготовил его из целых зубчиков чеснока. Однако съесть целый зубчик чеснока было не … вкусно. Нарезка их на кусочки делает его более практичным.

Пищевая ценность

Мед и чеснок Эликсир от кашля и простуды

Сумма на порцию

калорий 44 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 1 мг 0%

Калий 19 мггратов 1% 120007

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 10 г 11%

Белок 1 г 2%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 8 мг 1%

Железо 1 мг 6%

* Дневные значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий.

Простой рецепт для повышения иммунитета, который естественным образом помогает облегчить и предотвратить кашель и простуду. Используйте этот эликсир с медом и чесноком, когда чувствуете, что в горле начинает болеть, и дайте своему организму шанс на борьбу!

Чеснок и мед: рецепт, польза и применение

Сочетание чеснока и меда – одно из классических лечебных трав, которое уже много лет используется для лечения простуды и кашля, а также для похудания. Оба обладают иммуностимулирующими свойствами и натуральными соединениями, которые, как было научно доказано, положительно влияют на организм.

Чеснок и мед

Чеснок содержит аллицин, сероорганическое соединение, которое помогает повысить уровень иммунитета. Многие доклинические исследования показывают, что сероорганические соединения чеснока потенциально могут обладать антиоксидантным, противовоспалительным, противомикробным и кардиозащитным действием. Мед также содержит биологические соединения, которые обладают антимикробными и антибактериальными свойствами. В сочетании чеснок и мед считаются мощным домашним средством, укрепляющим иммунную систему и улучшающим общее состояние здоровья.В то время как измельчение чеснока с медом – самый быстрый способ получить его, ферментированный чесночный мед, как известно, имеет огромную пользу для здоровья. [1] [2] [3] [4]

Ферментированный чесночный мед легко приготовить в домашних условиях. Фото: Shutterstock

Рецепт ферментированного чеснока и меда

Самый распространенный способ употребления чеснока и меда в качестве лечебного средства – это ферментированный чесночный мед. Вот пошаговый процесс, как это сделать.

  • 12 зубчиков чеснока [7]
  • 1 стакан сырого меда
  • Чтобы приготовить ферментированный чесночный мед, вам понадобится чистая термостойкая стеклянная банка объемом 1 литр.Используйте одну с широкой горловиной, чтобы облегчить доступ к зубчикам чеснока.

  • Зубчики чеснока можно готовить любым способом. Вы можете очистить его полностью или оставить тонкий слой бумаги. Кроме того, вы можете использовать целый зубчик чеснока, слегка раздавить его или измельчить.

  • Положите чеснок в банку. Залить чеснок медом. Можно перемешать, чтобы все зубчики чеснока были покрыты медом. Закройте банку крышкой и оставьте на 3 дня.

  • Снимите крышку емкости и выпустите газы. На этом этапе вы можете увидеть крошечные пузырьки. Оставьте на неделю. Через день нужно открывать крышку и немного размешивать.

  • Ферментированный чесночный мед готов к употреблению. Вы можете хранить его при комнатной температуре в течение месяца.

Если мед застынет, его можно нагреть до комнатной температуры в микроволновой печи или в кастрюле на слабом огне. Вы можете использовать мед со вкусом чеснока для жареной курицы или рыбы или как соус для жареной курицы с острым вкусом.

Как использовать чеснок и мед?

Медовый тоник из ферментированного чеснока, который можно есть в любое время дня. Чайная ложка меда с зубчиком ферментированного чеснока – хорошая доза в день. Некоторые рекомендуют принимать его натощак, первым делом утром. Но нет никаких научных доказательств того, что это наиболее эффективное время. [8]

Если вы не хотите делать ферментированный чеснок, есть другие способы включить зубчики чеснока и мед в свой ежедневный рацион.Давайте посмотрим на некоторые варианты.

  • Можно приготовить маринад из зубчиков чеснока и меда. Используйте его как глазурь для жареной курицы, свинины или рыбы. Один из наших любимых рецептов – это вкусный жареный цыпленок с медом и маслом .
  • Вместо обычного меда используйте мед со вкусом чеснока в этом рецепте Запеченная ветчина с восхитительной медовой глазурью .
  • Используйте измельченный чеснок и чайную ложку меда в заправках для салатов, таких как эта Горчичная заправка для салата «Кето» .Полейте салат зеленью и жареную курицу, чтобы получился легкий, но ароматный летний обед.
  • Сделайте простую медоварку, курицу с чесноком и овощами. Положите в скороварку курицу и овощи, например картофель, морковь и лук. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, мед, соевый соус, томатную пасту и сушеный орегано. Вылейте кусочки курицы и овощи и готовьте в мультиварке 3 часа в режиме ВЫСОКОГО или 5 часов в режиме НИЗКОГО. В конце вы можете загустить соус с помощью кашицы из кукурузного крахмала.Это делает семейный ужин вкусным и полезным.

Преимущества чеснока и меда

Давайте посмотрим на наиболее важные преимущества чеснока и меда.

Альтернативный природный противомикробный препарат

Отчет об исследовании 2013 года показал, что чеснок в сочетании с медом тазма (мед, произведенный в Эфиопии пчелами без жала) обладает сильными противомикробными свойствами. Исследователи обнаружили, что смесь чесночного меда была эффективной против Salmonella , Staphylococcus aureus , Lyesria moncytogenes и Streptococcus pneumonia. Травяной тоник помогает подавить рост этих бактерий, вызывающих патогенные бактериальные инфекции. Другое исследование подтвердило эти результаты, а также обнаружило, что когда они используются вместе, кажется, что они продлевают или улучшают срок годности друг друга. [9] [10]

Может снизить риск сердечного приступа

Чеснок в различных формах, таких как свежий, порошкообразный и выдержанный, долгое время считался мощным натуральным продуктом питания, который помогает поддерживать здоровье сердца.Исследования как на животных, так и на людях показывают, что чеснок может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина, а также предотвратить образование тромбов. Точно так же мед богат фенольными соединениями, которые действуют как естественные антиоксиданты и помогают улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. [11] [12] [13]

Натуральное средство от простуды и гриппа

Согласно исследованиям, мед манука обладает мощными противовирусными свойствами. Аллицин, основной ингредиент чеснока, помогает улучшить реакцию белых кровяных телец в организме на борьбу с болезнями, особенно когда они сталкиваются с вирусами, вызывающими простуду и грипп.Ферментированный чеснок или выдержанный чеснок, в частности, помогает уменьшить тяжесть симптомов простуды и гриппа. [14] [15] [16]

Другие преимущества для здоровья включают:

Однако исследований для подтверждения этих утверждений недостаточно. Ферментированный чеснок в меде также рекламировался как естественное лекарство от эректильной дисфункции, но только модель на животных показала потенциальную положительную связь. [19]

Побочные эффекты

Обычно чеснок в меде используется в небольших количествах как лечебное средство на травах и может не вызывать вредных побочных эффектов.У вас может появиться неприятный запах изо рта или, возможно, запах тела. Избыток сырого чеснока может вызвать изжогу или расстройство желудка. И чеснок, и мед могут вызывать у некоторых людей аллергические реакции. Людям с аллергией на пыльцу следует соблюдать осторожность при употреблении меда, поскольку он может вызвать хрипы, кашель и кожные реакции, а также другие симптомы. Кроме того, мед действительно содержит натуральный сахар, и его нужно употреблять в умеренных количествах. [20] [21] [22]

Чеснок также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как антикоагулянты, такие как варфарин.Это также может снизить эффективность саквинавира, препарата, используемого для лечения ВИЧ-инфекции.

БРОЖЕННЫЙ МЕД ЧЕСНОК – КУЛЬТУРНЫЙ ГУХНИ

Когда я готовлю, я люблю играть с контрастными ароматами. Иногда из самого неожиданного сочетания получается что-то по-настоящему вкусное. Мед + чеснок – одно из тех удивительных сочетаний, которое бесконечно использовали для придания невероятного вкуса мясным блюдам, маринадам и заправкам. Для более насыщенного и крепкого вкуса я делаю ферментированный медовый чеснок. У меня всегда есть банка в кладовой в качестве основного продукта для приготовления пищи, и я могу сбрызнуть посуду в последнюю минуту, чтобы получить дополнительный аромат.

Ферментированный медовый чеснок через 4 дня

Использование меда в качестве ферментационной среды может показаться нелогичным из-за его антимикробных свойств. Низкий pH (кислотность) меда и чрезвычайно низкое содержание воды помогают убить любые вторгшиеся микробы. Однако, просто увеличивая содержание воды, получаемой соками, выделяемыми чесноком, подавляющая антибактериальная защита меда ослабляется.Разрешается проникновение полезных бактерий, и стимулируются дикие дрожжи, которые бездействовали в сыром меде . Эти дрожжи запускают процесс брожения, потребляя глюкозу и фруктозу, содержащиеся в меде (и фруктозу из чеснока), производя спирт, углекислый газ и уксусную кислоту. Эти побочные продукты ферментации, наряду с сохранением фермента в анаэробной (без кислорода) среде, сохраняют пищу и создают удивительный аромат.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ БРОЖЕННЫЙ МЕД ЧЕСНОК

Исследования показали, что и чеснок, и мед полезны для предотвращения болезней.Текущие исследования подтвердили, что чеснок предотвращает сердечные заболевания, снижает уровень холестерина и помогает предотвратить простуду.

Органический чеснок

Мед веками использовался благодаря своим антибактериальным свойствам в качестве заживляющего средства для ран и успокаивающего средства при боли в горле! Многие клянутся, что ежедневно употребляют ферментированные зубчики чеснока с медом, чтобы предотвратить простуду или грипп.

Это не только супер-здоровый дуэт, ферментированный мед, чесночный мед – еще и восхитительный! Из него получится отличная глазурь для мяса, рыбы и тофу, приготовленного на гриле.Мне нравится добавлять его в винегреты и смазывать им корку пиццы непосредственно перед тем, как пицца будет готова к выниманию из духовки.

КАК ЗАБРОБОВАТЬ МЕД ЧЕСНОК

Время брожения: 1-12 месяцев *

Сырой непастеризованный мед и органический чеснок

* Ферментированный медовый чеснок может быть готов через месяц, но лучше оставить его на более длительный срок, так как с возрастом он улучшается. Если вас беспокоит ботулизм, который очень редко встречается при ферментации меда, проверьте с помощью pH-полоски или монитора.Показатель ниже 4,6 считается безопасным, поскольку споры ботулизма не могут выжить в кислой среде.

Покройте чеснок медом 2-месячный ферментированный медово-чеснок

1 фунт меда, настоянного на чесноке

Джеймс Х.

Ваш мед восхитителен, моя сестра добавила его в рыбу, особенно в апельсин и мяту. Рецепт курицы с медом и чесноком – умереть, потому что мы живем !!! Мы также берем и нарезаем кубиками сладкий картофель, нарезаем кубиками и добавляем к ним мед с корицей и делаем великолепный сладкий картофель, как конфеты

Эдит Р.

Мне пришлось открыть этот мед и сразу положить в чашку горячего чая! Люблю аромат!

Джанет С.

Я купила один несколько месяцев назад, и мне он очень понравился, он на исходе

Линда Д.

Чесночный мед отлично подходит для жарки и в соусе Bar B Q! С нетерпением жду возможности попробовать его в стольких сладких и острых рецептах!

Джилл Л.

Не могу дождаться, чтобы попробовать это на курице.

Ларри П.

Прекрасный вкус, настоянный на чесноке A +

Лиза Т.

Я купила ваш мед на фермерском рынке в Питтсбурге, и моему мужу он понравился, поэтому я заказала онлайн 4 разных вкуса.

Amarillys G.

Прекрасно подходит для приправы к мясу и приготовления блюд, рекомендую 100%

Tina S.

Отлично подходит для глазури или барбекю

Kayla L.

Я использовала этот чесночный мед по рецепту, указанному на сайте. Это было фантастически вкусно! Очень доволен покупкой!

Тодд Р.

Люблю использовать этот мед в рецептах!

Джоан П.

Использовал это на куриной грудке, и это было потрясающе!

Кейси С.

Мед, настоянный на чесноке, такой вкусный, он идеально подходит для приготовления, а сочетание чесночного меда отлично подходит для укрепления иммунной системы!

Бренда Б.

Красиво упаковано! Все вкусы отличные.

Эми К.

Я ЛЮБЛЮ этот мед! Я использовал его во многих рецептах, в последнее время в моем рецепте кукурузной похлебки. Было очень вкусно !! Я заказал еще, а также полевой цветок, образец корицы и образец ежевики.Я также буду размещать заказ на оба из них в полноразмерном контейнере. Весь мой мед был доставлен КРАСИВЕЙШЕЙ упаковкой, и я не могу дождаться, чтобы отправить его в качестве подарка! Большое спасибо за чудесный мед, а также за великолепную упаковку и отличную идею для подарка!

Joanne W.

Использовал этот на курице. Очень хороший. Спасибо Huckle Bee за рецепты, которые вы включили в мой заказ.

John B.

Смажьте курицу чесночным медом, затем нанесите ЛЮБОЙ продукт на ваш выбор, прежде чем ставить на гриль.(Или в духовке)

Jill L.

Все с этого сайта потрясающе! Я из любопытства заказала чесночный мед и очень довольна!

Sharon E.

Это тоже одно из моих любимых блюд, оно отлично подходит для таких рецептов, как курица.

Андреа Б.

Я скопировал рецепт жаркого из свинины с вашего сайта и обнаружил, что чесночный мед добавляет немного дополнительного вкуса, который был так привлекателен. Андреа Б.

Пегги С.

Это отличный мед, который можно использовать в качестве маринада для курицы и намазывать на лосось перед запеканием или приготовлением на гриле.

Янтарь Роксби

Мед, настоянный на чесноке Фантастика с курицей на ужин!

Анжела Гриб

Отлично подходит для рецептов Этот мед очень вкусный и очень чесночный. Я использовал его в глазури для запеченного лосося, и это было фантастически. Я обязательно закажу это снова!

Дженнифер Хайд

НРАВИТСЯ! Мне нравится, что я могу полить этим куриную грудку, и из нее получится восхитительное блюдо.

Рэйчел Стиммел

Лучший мед на свете

Джон Аллен

Лучший мед на свете

Джайтриция Тремел

Ваш мед – один из лучших, которые я когда-либо пробовала

Пэм Кеклак

лучший использовали его в картофельном пюре на День Благодарения оооочень хорошо

Ищете чем заняться, пока застряли дома? Вот как сбраживать чеснок в меде

Пока вы застряли дома во время пандемии, почему бы не потратить несколько минут, чтобы начать научный эксперимент и одновременно приготовить что-нибудь вкусное?

Ферментированный медовый чеснок требует всего трех вещей, которые, скорее всего, уже есть у вас дома, поэтому опасные походы по магазинам не потребуются. Вам просто понадобится сырой нефильтрованный мед (лучше всего местный), очищенные дольки чеснока и банка Мейсона.

Все, что вам нужно, это немного хорошего меда, чеснок и банка Мейсона. Фото Лиз Эллис.

Вам нужно подождать не менее трех дней, чтобы чеснок заквашился, а еще лучше дать чесноку подольше. Не позволяйте этому вас отговаривать – наблюдать за процессом так весело, что вы будете получать удовольствие, просто наблюдая, как происходит наука. Если вы находитесь на карантине с детьми, это может быть забавный и легкий научный эксперимент, чтобы скоротать время, возможно, даже разделив урок химии.

Даже после того, как ферментация замедлится и вы заметите меньше пузырьков, вы можете поддерживать фермент при комнатной температуре как минимум неделю или две. Мед будет становиться все тоньше, а вкус будет становиться все более глубоким и сложным. Чеснок будет становиться все более и более мягким по мере того, как ферментация химически «готовит» его. Как только вы узнаете, что бактерии съели большую часть доступного сахара, вы можете дополнить банку большим количеством сырого меда, чтобы эти замечательные пробиотики были довольны. Если вы не добавляете больше меда, я предлагаю оставить его в холодильнике примерно через неделю – если, конечно, ваша маленькая пинта доброты продержится так долго!

Готовый продукт! Фото Лиз Эллис.

Ферментированный мед и чеснок

  • 1 стерилизованная банка Мейсона размером с пинту с крышкой
  • 1 – 1½ стакана сырого нефильтрованного меда – местного производства, если он у вас есть
  • 1½ стакана целых очищенных зубчиков чеснока (если вы найдете головки с более крупными зубчиками, это значительно облегчит очистку).
  1. Вымойте руки водой с мылом в течение 20 секунд!
  2. Обрежьте каждый зубчик чеснока, чтобы удалить кончик стебля, а также любые коричневые пятна или синяки.
  3. Поместите гвоздику внутрь банки (примерно на 3/4 высоты) и налейте столько меда, чтобы она доходила до края банки примерно на дюйм.
  4. С помощью продезинфицированной палочки для еды или посуды аналогичной формы перемешайте гвоздику и мед, чтобы освободить как можно больше воздушных промежутков.
  5. Неплотно закройте крышку, чтобы газы, образующиеся при брожении, могли выйти.
  6. Поместить в темное, сухое место с комнатной температурой, например в шкаф или кладовую.
  7. Просто дайте ему повиснуть на день-два!
  8. Когда вы просто не можете больше справляться с предвкушением, проверьте свою банку.Прежде всего, ослабьте или «отрыгните» крышку, чтобы убедиться, что избыточный газ, создаваемый бактериями, улетучивается. Затем с изумлением наблюдайте, как пузырьки углекислого газа просачиваются на поверхность. Так вы узнаете, что фермент здоровый и здоровый. Не стесняйтесь попробовать мед на этом этапе, но старайтесь использовать только продезинфицированные ложки, чтобы предотвратить заражение.
  9. Продолжайте проверять свою банку каждый день или около того, чтобы наблюдать за деятельностью и отрыгивать ее. Время от времени переворачивайте банку вверх дном, чтобы все гвоздики стали одинаково насыщенными.
  10. Продукт в основном готов, когда мед стал значительно тоньше, а вкус пришелся вам по вкусу.
  11. Как упоминалось выше, вы можете добавить больше меда в банку по мере ее использования и продолжать процесс, следя за тем, чтобы все было в чистоте, или положите его в холодильник, чтобы полностью остановить процесс.
  12. Наслаждайтесь волшебным эликсиром !! Попробуйте, как есть, полейте им овощи или добавьте в свои любимые рецепты!
Подается мед-чеснок.Фото Лиз Эллис.

Когда медово-чеснок готов, оба ингредиента можно добавлять в неограниченное количество рецептов. Мой личный любимый способ использовать и мед, и чеснок – это приготовить простой винегрет для салата, но я также использую оба в качестве приправы для всего, от маринадов до супа. Просто имейте в виду, что если мед и чеснок приготовить при температуре выше 115 ° F, эти драгоценные пробиотики станут неактивными. Честно говоря, смею вас не хватать ложку меда (или целую гвоздику, если вы любите приключения) в качестве небольшого подбадривания всякий раз, когда вы проходите мимо своего золотого сосуда с магией.

Несколько заметок о здоровье

Когда я впервые представил идею этой истории нашим редакторам, они выразили озабоченность опасностями брожения и ужасного ботулизма. Я заверил их, что ферментированные продукты не подвергаются риску токсинов, вырабатываемых ботулиническими бактериями. Как только какие-либо полезные бактерии укореняются и начинают повышать pH продукта, он становится слишком кислым для токсина, который может процветать только при 4,6 или ниже. В нашем случае естественные антибактериальные свойства обоих ингредиентов дополнительно обеспечивают безопасность продукта.

НЕ пытайтесь добавить в оливковое масло чеснок. В этом случае ни одна из вышеперечисленных систем безопасности не будет применяться, и вы вполне можете рискнуть создать небезопасный продукт.

Кроме того, хотя нет никаких доказательств того, что мед, чеснок или ферментированные продукты могут победить вирус COVID-19, о котором мы все так беспокоимся прямо сейчас, чеснок является хорошим источником нескольких витаминов и минералов, и есть некоторые доказательства того, что ферментированные продукты полезны.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *