Как сделать салат подсолнух: Салат Подсолнух – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Салат Подсолнух

Категория:
Салаты с мясом

Автор:

Ингредиенты

Куринное филе 300 г
Майонез 1 шт.
Яйца 3 шт.
Грибы 200 г
Маслины 150 г
Сыр 200 г
Чипсы 1 упаковка
Соль По вкусу
Сегодня я хочу вас познакомить с рецептом салата «Подсолнух» с курицей и грибами. Это блюдо просто создано для праздничного застолья. Во-первых, оно очень вкусное. Во-вторых, продолжает традиции классических слоеных салатов. В-третьих, имеет оригинальное оформление. Я хочу доказать, что это блюдо действительно очень красиво выглядит. Для этого я прикрепила к рецепту салата «Подсолнух» с курицей это фото. Благодаря тому, что салат делается с лепестками из чипсов, похожих на лучики, он напоминает солнышко, именно поэтому иногда его рецепт можно встретить и под этим названием.

Для приготовления салата пошагово нам понадобится только терка и нож.

Ингредиенты:
Куринное филе 300 г
Майонез 1 шт.
Яйца 3 шт.
Грибы 200 г
Маслины 150 г
Сыр 200 г
Чипсы 1 упаковка
Соль По вкусу

Как выбрать ингредиенты

  • Маслины желательно использовать черные. Они лучше всего смотрятся в этом салате, как будто настоящие семечки.
  • Сыр выбирайте твердых сортов.
  • Я предпочитаю использовать именно куриное филе, потому что это самое нежное мясо. Но можно взять и филе индейки.
  • Чипсы нужно выбрать такие, чтобы они были одного размера и формы. Тогда салат будет выгодней смотреться. Как правило, для этой цели используют чипсы фирмы Pringles.
  • Если не считать майонез, тот наш салат можно назвать диетическим. Поэтому выбирайте низкокалорийный, легкий майонез, тогда ваше блюдо будет очень полезным.
  • В рецепте салата «Подсолнух» с чипсами и курицей есть еще и грибы. Я использую шампиньоны. Можно взять как консервированные, так и жареные грибы. Кому как больше нравится.

Пошаговый рецепт

  1. Филе можно сварить и нарезать мелкими кусочками. Кто хочет пожарить, нужно сначала нарезать сырое филе и обжарить до готовности. Затем выложить его первым слоем. Далее смазать майонезом или сделать майонезную сеточку.
    Ингредиенты:
    – Куриное филе – 300 г. – Майонез – по вкусу.В классическом рецепте нет специй, но лично я жарю или варю курочку только с ними. Выбираю специи без соли и усилителей вкуса, просто молотые травки. Рекомендую тем, кто любит пикантные ароматы.
  2. Маринованные шампиньоны нарезать кусочками. Если вы взяли сырые грибы, то их нужно промыть, нарезать и обжарить. Можно жарить с луком. Делаем второй слой из грибов. Далее майонезная сетка. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу.Ингредиенты:  – Грибы – 200 г. – Майонез – по вкусу.
  3. Вареные яйца разделить на белки и желтки. Белки натрите на терке. Ингредиенты:  – Яичные белки – 3 шт. – Сыр – 200 г. – Майонез – по вкусу.
  4. Сыр тоже натрите и вместе с белками выложите третьим слоем. Далее майонезная сетка.
  5. Натереть яичные желтки. Посыпать ими поверхность салата. Ингредиенты: – Чипсы – 1 упаковка. – Маслины – 150 г. – Яичные желтки – 3 шт.
  6. Затем вставить по краям чипсы в виде лепестков. Маслины разрезать пополам и выложить в форме зернышек подсолнуха. Салат готов!

Тонкости приготовления

  • Продукты можно подготовить заранее. Сварить яйца и натереть их с остальными ингредиентами. Сварить куриное филе и порезать маслины. После этого можно начинать формировать салат. Так значительно удобнее.
  • Пропорции ингредиентов можно менять по своему вкусу. Можно использовать меньше грибов, больше филе или наоборот. Количество маслин также приблизительное, так как их можно выложить гуще или реже.
  • Некоторые хозяйки готовят салат «Подсолнух» с ананасами. Эти фрукты придают салату приятную свежесть и экзотичность. Все ингредиенты блюда остаются теми же. Но между слоями грибов и яичного белка появляется слой ананасов.
  • Кто-то заменяет ананасы свежими огурчиками, это тоже может приятно разнообразить состав.
  • Иногда добавляют слой из свежего лука. Можно использовать порей или простой репчатый лук.
  • Еще есть рецепт салата «Подсолнух» с копченой курицей. Как вы уже догадались, вареное филе заменяется копченым мясом курицы. Его также режут маленькими кусочками и кладут первым слоем.
  • Мне нравится еще один вариант. Это рецепт салата «Подсолнух» с чипсами и кукурузой. Верхний слой в этом рецепте состоит из консервированной кукурузы. В данном случае она заменяет маслины. Очень красивый вариант салата, к тому же кукуруза имеет прекрасный вкус.
Теперь вы убедились, что салат “Подсолнух” готовится легко из доступных продуктов. И наверняка захотите украсить им праздничный стол!

Рецепт салата «Подсолнух» на видео

Предлагаю посмотреть это видео. В нем готовят салат «Подсолнух» с чипсами, курицей и грибами.

Как украсить и подать

Готовый салатик уже имеет завершенный вид. Но все же его можно еще немного украсить.
  • Например, сделать божью коровку из помидора с черными точками из кусочков маслин.
  • Можно вырезать из огурцов и редиса бабочку, добавив детали из других овощей или сыра.
Салат, пусть даже такой сытный, относится к закускам. Холодные закуски должны быть приготовлены заранее. К приходу гостей они уже должны быть на столе. После подается колбаса, паштет, ветчина и другие мясные закуски. И только после этого подается первое блюдо: суп, бульон и т.д. Хочу порекомендовать рецепт салата с ветчиной и салата с куриной печенью. Это очень сытные блюда. Также советую оригинальный рецепт салата Козел в огороде и салата Обжорка. Их также можно приготовить к праздничному столу.

Оставляйте свои отзывы, комментарии и предложения. Приятного аппетита!

Другие рецепты салатов


Салат Подсолнух с чипсами рецепт

Кулинарния » На Новый год

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Салат Подсолнух с чипсами появился благодаря одной изобретательной хозяйке с хорошим воображением.

Постепенно рецепт этого праздничного блюда с оформлением в виде цветка разлетелся по Сети и приобрел популярность.

Сейчас просторы «глобальной паутины» предлагают множество вариаций этого блюда. Неизменными остаются только чипсы, символизирующие лепестки, и маслины, напоминающие семечки подсолнечника. Рассмотрим и мы один из наиболее удачных вариантов симпатичного салата.


Ингредиенты:

  • куриное филе (копченое) — 300 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • шампиньоны — 300 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • растительное масло — 1-2 ст. ложки;
  • сыр — 100 г;
  • майонез — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Для оформления:

  • чипсы — 15-20 шт.;
  • маслины без косточек — 1 банка;
  • черри — 1 шт. ;
  • петрушка — 1-2 веточки.

к содержанию ↑

Салат Подсолнух рецепт с чипсами

Как приготовить салат Подсолнух

[ad#first]

[ad#second]

  1. Куриное мясо нарезаем мелкими кусочками. Лук, очистив от шелухи, измельчаем ножом. Сыр натираем средней стружкой.
  2. Шампиньоны, тщательно промыв и обсушив, шинкуем тонкими пластинами.
  3. Яйца отвариваем в кипящей воде около 10 минут (до состояния вкрутую), затем остужаем и очищаем от скорлупы. Яичные белки трем на крупной терке, а желтки растираем вилкой в мелкую крошку.
  4. Лук обжариваем до мягкости с ложкой-другой растительного масла, а затем добавляем шампиньоны. Периодически помешивая, доводим грибы до готовности. За несколько минут до снятия с огня посыпаем содержимое сковороды солью.
  5. Теперь приступаем к формированию салата. На круглую тарелку ровным слоем выкладываем мясную нарезку, смазываем майонезом.
  6. Сверху распределяем шампиньоны. На этом этапе обходимся без майонеза, так как грибы за счет растительного масла и так достаточно сочные.
  7. Далее выкладываем яичный белок. Этот слой можно слегка посолить. Покрываем белки тонкой прослойкой майонеза.
  8. Следующим шагом осыпаем верх и бока нашей многослойной заготовки сырной стружкой. В очередной раз промазываем салат майонезом.
  9. Завершающим этапом покрываем майонезную прослойку крошкой из яичного желтка. На этом основа «Подсолнуха» готова. Ставим салат минимум на полчаса в холодильник для полной пропитки.
  10. Перед подачей оформляем наше блюдо в виде цветка. По кругу вставляем в салат чипсы, которые послужат имитацией лепестков. Маслины разрезаем на половинки, укладываем на яичную крошку (можно полностью спрятать желток, либо оставить желтую серединку).
  11. Делаем божью коровку. Для этого на поверхность салата укладываем пару листочков петрушки, а сверху размещаем половинку черри. «Голову» и черные точки формируем из маслин. «Глаза» рисуем майонезом.

Салат Подсолнух с чипсами полностью готов! Приятного вам аппетита!

Пошаговые рецепты классического салата Подсолнух с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:0.1 Ингредиенты0.2 Как правильно выбрать ингредиенты?1 Пошаговый рецепт приготовления классического салата «Подсолнух» с фото1.1 Виднорецепт приготовления классического салата «Подсолнух»1.2 Как можно украсить такой…

Иногда нас посещает вдохновение, и хочется приготовить что-нибудь не только вкусное, но и безумно красивое. Как заворожить гостей блюдом еще до того, как они его попробуют? В этом вам поможет замечательный рецепт вкуснейшего салата «Подсолнух» с курицей, чипсами и грибами.

Кухонная техника: миска, блюдо.

Ингредиенты

НазваниеКоличество
Куриная грудка1 шт.
Твердый сыр150 г
Чипсы1 уп.
Маслины без косточек100 г
Шампиньоны200 г
Яйца3 шт.
Майонез500 г

Как правильно выбрать ингредиенты?

  • Вы спокойно можете заменить жареные грибы маринованными, только предварительно промойте их под проточной водой и просушите.
  • Чипсы лучше выбрать в банке, а не в целлофановом пакете: так они точно не покрошатся и будут одинакового размера.
  • Мы все привыкли выбирать для салатов самый жирный майонез, однако не в этом случае. Майонез с невысокой жирностью будет менее густым, а значит, его будет легче равномерно распределить по слоям салата.

Пошаговый рецепт приготовления классического салата «Подсолнух» с фото

  1. Куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде, остудите и нарежьте небольшими ломтиками, шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте на растительном масле, а яйца сварите вкрутую, отделите друг от друга белки и желтки и натрите их на терке в отдельные мисочки.
  2. На середину блюда выложите куриное мясо, разровняйте и смажьте майонезом.
  3. Сыр натрите на терке, посыпьте мясо толстым слоем, а сверху снова сделайте сеточку из майонеза.
  4. Следующим слоем у нас пойдут грибы, которые в свою очередь тоже нужно будет смазать майонезом.
  5. На грибы выложите натертые белки и в последний раз за сборку этого салата сделайте майонезную сеточку.
  6. Дальше начинается художественная часть данного рецепта. Аккуратно распределите натертые желтки по поверхности салата. Красиво выложите разрезанные пополам маслины по типу зернышек подсолнуха, а затем оформите салат по окружности чипсами-лепесточками.

Виднорецепт приготовления классического салата «Подсолнух»

Часто для того, чтобы вдохновиться на собственные кулинарные свершения, нужно подсмотреть чьи-то креативные идеи, уже со вкусом воплощенные в жизнь. На этом видео не только показан правильный алгоритм приготовления салата «Подсолнух», но и нарядный вариант его оформления.

Как можно украсить такой салат?

Салат «Подсолнух» уже сам по себе нарядный и праздничный, а если к нему приложить немного фантазии, то вообще получится настоящее произведение искусства. Самое простое решение – просто заполнить все пространство маслинами, изображающими зернышки, однако можно придумать и что-то поинтереснее.

В середину подсолнуха можно посадить веселых божьих коровок из помидора, маслин и майонеза или забавных пчелок из сыра и маслин, можно чередовать «семечки»-маслины с консервированной кукурузой или выполнить замысловатый узор из майонеза при помощи кондитерского шприца.

Секреты салата «Подсолнух»

  • Чтобы салат получился более ароматным, отварите куриную грудку с лавровым листом и душистым перцем.
  • Украшайте салат чипсами прямо перед подачей на стол: если сделать это загодя, чипсы просто-напросто размокнут и потеряют презентабельный вид.
  • Если салат дожидается своего часа в холодильнике, прикройте его пищевой пленкой либо пластиковой крышкой из-под торта, иначе верхушка может подсохнуть и потерять презентабельный вид.

Как правильно подавать салат «Подсолнух»?

Конечно, этот салат достоин того, чтобы его подавали к торжественному обеду, на детский праздник или в качестве сюрприза любимому человеку. Само собой, «Подсолнуху», выложенному на красивое блюдо, должно быть отведено центральное место на столе.

Так как этот салат очень сытный, не стоит комбинировать его с «Оливье» или другими калорийными салатами. В дополнение к подсолнуху лучше подать овощную нарезку и блюда из картофеля.

Варианты приготовления салата

Если часто готовишь блюдо по одному и тому же рецепту оно быстро приедается и наскучивает. Так давайте же не допустим этого и будем импровизировать!

  • Рецепт салата «Подсолнух» с копченой курицей практически не отличается от классического, зато немного дымный вкус прокопченной грудинки придаст блюду неповторимую пикантность.
  • В рецепте салата «Подсолнух» с чипсами и с кукурузой отсутствуют яйца: в данном случае декоративную функцию желтка выполняет именно кукуруза.
  • Когда все варианты салата «Подсолнух» будут перепробованы, вам могут прийтись по вкусу и другие замечательные салаты. Очень похож на «Подсолнух» слоеный салат с курицей и ананасами, однако и у него есть свои особенности, хотя на самом деле его сможет приготовить даже самый начинающий кулинар. Для более опытной хозяйки (или хозяина) гораздо интереснее будет классический рецепт салата «Лесная поляна».
  • Со временем вы обязательно войдете во вкус, и на вашем столе то и дело будут появляться оригинальные салаты. Чего только стоит классический рецепт салата «Красная шапочка» – это же настоящее изысканное украшение праздничного стола! Не уступает ему в элегантности и салат «Тиффани». А если вы хотите порадовать гостей не только вкусными блюдами, но и их веселыми названиями, приготовьте салат «Козел в огороде»: поверьте, восторгу присутствующих не будет предела.

Готовьте весело и с удовольствием и делитесь своими оригинальными рецептами в комментариях!

Салат Подсолнух с чипсами – сытно, празднично и легко готовить: рецепт с фото и видео

Салат «Подсолнух» с чипсами славится не только своим замечательным вкусом, но и оригинальной сервировкой. Готовить его можно из разных компонентов, но внешне он обязательно должен походить на настоящий подсолнух.

Чаще всего для сервировки этого салат используются чипсы и оливки, но есть и много других способов украшения салата. Сервировочными продуктами могут служить семечки, горох, консервированная кукуруза или обычный измельченный желток куриного яйца. С помощью маленьких помидоров черри можно сделать божьих коровок, с помощью разноцветных оливок ― пчел.

«Подсолнух» ― это блюдо, которое ставится в центре праздничного стола, как главное его украшение. Но и по вкусовым качествам оно ничуть не уступает другим салатам. Какие бы дополнительные компоненты не использовались для приготовления, «Подсолнух» всегда будет сытным, питательным и очень вкусным.
Чаще всего основой этого салата становится куриное мясо. Но если заменить его каким-либо другим, пускай даже рыбным, вкус все равно будет приятным и оригинальным.

Салат «Подсолнух» ― беспроигрышный вариант для любого торжества! Предлагаем подборку из 15 рецептов приготовления этого блюда.

Салат «Подсолнух» с курицей и грибами

Одна из самых простых разновидностей, готовится очень быстро.

Продукты нужны такие:

  • 200 г куриного филе
  • 200 г шампиньонов
  • 3 куриных яйца
  • 100 г твёрдого сыра
  • 1 банка маслин
  • картофельные чипсы
  • майонез по вкусу

Для этого рецепта подходят любые грибы, просто шампиньоны считаются самой традиционной салатной разновидностью. Маслины должны быть без косточек.

Другие особенности можно почерпнуть из видеоролика.

Салат «Подсолнух» с копченой курицей и ананасом

В этом салате компонентов побольше, но готовится он тоже легко. Вкус имеет сытный, но легкий, благодаря удачному сочетанию мяса и ананасов.

Для приготовления этой версии «Подсолнуха» понадобятся такие продукты:

  • 300г копченой курицы
  • 200г маринованных грибов
  • 150г твердого сыра
  • 200г консервированного ананаса
  • 6 яиц
  • луковица;
  • чипсы
  • майонез

Вместо курицы можно использовать ветчину. Выбирая грибы, лучше остановиться на шампиньонах.

Салат готовится так:

  1. Мелко нарезать мясо, выложить его на большое блюдо. Сверху нанести тонкий слой майонеза.
  2. Грибы нарезать пластинками, выложить сверху на курицу, смазать майонезом.
  3. Яица сварить вкрутую, очистить от скорлупы, остудить, натереть на терке. Выложить третьим слоем, смазать майонезом.
  4. Лук измельчить ножом, обжарить на растительном масле. Ананасы нарезать небольшими кубиками. Смешать эти два компонента, добавив немного майонеза. Выложить на блюдо четвертым слоем.
  5. Сыр натереть на крупной терке, посыпать им салат сверху.

Приниматься за сервировку лучше после того, как салат полностью остынет. Разместите по кругу чипсы, и ваше блюдо станет похожим на подсолнух.

Салат «Подсолнух» с сардинами

Это диетическая версия салата, ведь в ней используются рыбные консервы, а не куриное мясо. Чтобы блюдо стало еще менее калорийным, майонез можно заменить сметаной.

Для приготовления рыбного «Подсолнуха» понадобятся такие продукты:

  • 1 банка сардин
  • 4 яйца
  • 1 морковь
  • соль, майонез
  • укроп
  • чипсы
  • помидоры черри
  • маслины

Процесс приготовления продемонстрирован в видео, как и способ сервировки.

Салат «Подсолнух» с чипсами и семечками

Семечки отлично подходят к тематике салата «Подсолнух», а с остальными продуктами сочетаются просто замечательно.

Компоненты салата:

  • 200г куриного филе
  • 200г крабовых палочек
  • 200г свежих грибов (по вкусу)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • семечки
  • чипсы
  • майонез и соль

Чтобы не тратить лишнее время, лучше купить сразу очищенные семечки. Одной упаковки будет достаточно.

Салат приготовляется в такой последовательности:

  1. Куриное филе отварить, остудить, нарезать маленькими кусочками.
  2. Морковку измельчить на терке. Лук нарезать кубиками, а грибы пластинками.
  3. Обжаривать лук на растительном масле пока он не станет прозрачным. Затем добавить в сковороду грибы и морковь, перемешать.
  4. Жарить до тех пор, пока не испарится вся лишняя жидкость.
  5. Нарезать крабовые палочки кубиками небольшого размера.
  6. Приступить к выкладыванию слоев: сначала крабовые палочки, потом курица, потом овощи и грибы.
  7. Каждый слой сверху смазывать небольшим количеством майонеза.
  8. Украсить салат семечками и чипсами.

Салат получается очень сытным и питательным, поскольку содержит много высококалорийных компонентов.

Простой рецепт салата «Подсолнух»

На готовку по этому рецепту уходит минимум времени. Используя упрощенную версию, можно баловать своих близких этим блюдом хоть каждый день.

Для приготовления салата нужны следующие продукты:

  • 500 г куриного филе
  • 200 г маслин
  • 200 г маринованных шампиньонов
  • 150 г твердого сыра
  • 100 г чипсов
  • 3 яйца

Маслины не должны содержать косточек, чипсы для сервировки лучше использовать овальные.

Дополнительные сведения об этом салате можно получить из видео.

Салат «Подсолнух» с курицей, грибами и кукурузой

Это классическая разновидность, которую готовят чаще всего. Такое блюдо будет уместным на любом праздничном столе, и обязательно всем понравится.

Чтобы приготовить салат «Подсолнух» с традиционным составом, возьмем такие продукты:

  •     300 г филе курицы
  •     200 г маринованных грибов
  •     3 яйца
  •     1 банка консервированной кукурузы
  •     1 банка черных маслин
  •     2 морковки
  •     упаковка чипсов
  •     зелень
  •     майонез
  •     соль

Куриное мясо с грибами считается самым беспроигрышным вариантом в кулинарии. Даже если немного «намудрить» с пропорциями, этот компонент спасет салат.

Приготовление классического «Подсолнуха» можно разделить на такие этапы:

  1. Сварить яица и морковь, натереть на крупной терке.
  2. Мясо нарезать небольшими кусочками в форме кубиков, обжарить на растительном масле. По времени это где-то 10-15 минут.
  3. Перед тем, как убирать сковороду с огня, мясо посолить и поперчить.
  4. Нарезать лук полукольцами, а грибы кубиками небольшого размера.
  5. Взять широкое блюдо, выложить первый слой ― курицу.
  6. Второй слой ― морковь.
  7. Третий слой ― грибы.
  8. Четвертый слой ― яица с луком.
  9. Пятый слой ― кукуруза.
  10. Каждый слой нужно смазывать майонезом и немного присаливать.
  11. Поверх кукурузы нарисовать майонезную сеточку, в каждый квадратик положить по маслине.
  12. По кругу выложить чипсы.

В этом рецепте можно использовать и жаренные грибы, но так получится немного дольше по времени.

Салат «Подсолнух» с маринованными огурцами

Этот салат немного напоминает «Оливье» по вкусу, поскольку тоже содержит картофель и огурцы. Но остальные компоненты добавляют разнообразие, блюдо получается одновременно и классическим, и оригинальным.

Чтобы приготовить салат, нужно взять такие продукты:

  • 300 г картофеля
  • 250 г консервированной кукурузы
  • 30 г чипсов
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • 3 маринованных огурца
  • 1 банка печени трески
  • укроп майонез

Подробней о процессе приготовления рассказывается в видео.

Салат «Подсолнух» с маслинами и чипсами с сыром Гауда

Обычно для приготовления салатов используются шампиньоны, но для этого рецепта нужны другие грибы ― опята. Сыр тоже нужен особого сорта. Эти незначительные, казалось, бы мелочи, существенно влияют на вкус салата.

Продукты для приготовления:

  • 300 г филе курицы
  • 250 г свежих опят
  • 150 г сыра «Гауда»
  • 9 маленьких маринованных огурчиков
  •  4 куриных яйца
  • 1 упаковка чипсов
  • 1 банка маслин без косточек
  • 1-2 репчатых луковицы
  • 1 пучок салата
  • майонез и подсолнечное масло

Готовится эта разновидность «Подсолнуха» так:

  1. Куриное мясо обжарить на сковороде, остудить, нарезать небольшими кубиками.
  2. Лук измельчить, обжарить.
  3. Грибы сначала отварить, затем тоже обжарить.
  4. Яица сварить вкрутую, остудить, нарезать кубиками маленького размера.
  5. Огурцы нарезать кружочками.
  6. Сыр натереть на мелкой терке.
  7. Выложить слои в такой последовательности: курица, лук, грибы, яица, огурцы.
  8. Все слои, кроме куриного и грибного, тщательно смазать майонезом.
  9. Посыпать салат тертым сыром.
  10. Украсить чипсами, маслинами и измельченными салатными листьями.

Салат получается вкусным и красивым. Приятного аппетита!

Салат Подсолнух с ветчиной и зеленым горошком

Простой и сытный салат, которым гости сразу же наедятся. Но все равно попросят добавку.

Компоненты такие:

  • 300 г ветчины
  • 200 г шампиньонов
  • 200 г твердого сыра
  • 100 г зеленого горошка
  • 100 г консервированной фасоли
  • соль и майонез
  • чипсы

Этот салат примечателен тем, что в нем нет ни одного овоща, только бобовые культуры. Но все равно вкус получается очень разнообразным и насыщенным. Для остроты можно добавить зубчик чеснока.

Готовится этот салат так:

  1. Ветчину нарезать мелкими кубиками.
  2. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Открыть банку с фасолью, слить жидкость. Фасоль лучше использовать белую.
  4. Яица сварить вкрутую, мелко нарезать.
  5. Слои выкладывать в такой последовательности: ветчина, фасоль, яица, грибы, сыр.
  6. Каждый слой, кроме последнего, смазать майонезом.
  7. Сверху посыпать салат горошком, по бокам выложить чипсы.

Салат готов. Для дополнительной сервировки можно использовать грибы и помидоры черри.

Салат «Подсолнух» с крабовыми палочками»

В этом рецепте вместо куриного используется крабовое мясо. Вкус получается более интересным и нетривиальным.

Компоненты салата:

  • 300 г грибов
  • 200 г крабовых палочек
  • 4 яйца
  • 3 картофелины среднего размера
  • 1 огурец
  • плавленый сыр
  • лук
  • чипсы
  • маслины
  • майонез

Салат «Подсолнух» с печенью куриной

В этом рецепте используется не филе, а печень курицы. Готовый салат отличается более экстравагантным вкусом.

Для приготовления нужен такой продуктовый набор:

  • 300 г куриной печени
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 260 г маслин
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 100 твердого сыра
  • 1 репчатая луковица
  • 2 куриных яйца
  • 85 г чипсов
  • 30 мл растительного масла
  • очищенная вода
  • соль и майонез ― по вкусу

Салат «Подсолнух» с куриной печенью готовится в таком порядке:

  1. Яица отварить вкрутую, почистить, остудить, нарезать кубиками.
  2. Печень нарезать небольшими кусочками.
  3. Измельчить лук, обжарить его на сковородке, используя подсолнечное масло. Затем добавить воду и печень, потушить несколько минут.
  4. Нарезать грибы. Обжарить их на растительном масле до готовности, остудить.
  5. Открыть банки с кукурузой и маслинами, слить лишнюю жидкость. Для этой цели удобно использовать дуршлаг.
  6. Сыр натереть на крупной терке.
  7. Приступить к выкладыванию слоев: печень с луком, грибы, яица, сыр.
  8. Каждый слой смазать майонезом.
  9. Сверху салат посыпается кукурузой, по бокам выкладываются чипсы. Маслины служат дополнительной сервировкой.

Чтобы салат хорошо пропитался, его нужно накрыть полиэтиленовой пленкой, и дать настояться около часа в холодильнике.

Салат Подсолнух с черносливом

Салатик получается легким и приятным на вкус.

Компоненты:

  • 100 г сыра
  • 100 г чернослива
  • 100 г мяса
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 2 картофелины
  • 4 шампиньона

О процессе приготовления этого салата подробно рассказывается в видео.

Салат “Подсолнух” с грибами и ветчиной

Очень насыщенный салат, состоящий из множества компонентов.

Состав:

  • 500 г грибов
  • 250 г ветчины
  • 200 г маслин
  • 150 г майонеза
  • 1 помидор
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 4 яйца
  • чипсы

Алгоритм приготовления салата:

  1. Измельчить лук ножом, морковку на терке. Обжарить овощи на сковороде, остудить, выложить первым слоем.
  2. Ветчину нарезать кубиками, это будет второй слой.
  3. Помидоры нарезать кубиками или тоненькими пластинками, выложить сверху на ветчину.
  4. Яица натереть на терку, это четвертый слой.
  5. Каждый слой, кроме последнего (кукуруза), нужно смазывать майонезом.
  6. Маслины разрезать на 4 части каждую, украсить ими поверхность.

Салатик должен немного настояться в холодильнике. Перед подачей на стол его украшают чипсами.

Слоеный салат «Подсолнух» со шпротами

Простой рецепт, требующий минимум времени и усилий. Салат получается очень сытным, поскольку содержит много майонеза.

Для приготовления нужны такие составляющие:

  • 240 г шпротов
  • 200 г майонеза
  • 150 г твердого сыра
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 50 г маслин
  • 35 г чипсов
  • 4 яйца
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • уксус и сахар    

        
Последние два компонента использовать нужно в совсем маленьких количествах, буквально на кончике чайной ложки. Они служат лишь вкусовыми добавками, и могут испортить все блюдо, если переборщить.

Шпротный салат «Подсолнух» готовится так:

  1. Сварить картофель в мундире, почистить, натереть на терке.
  2. Яица сварить вкрутую, отделить желтки от белков.
  3. Лук мелко порезать, посыпать сахаром, полить уксусом, перемешать. Мариноваться ему нужно около 15 минут.
  4. Желтки натереть на мелкой терке, белки на крупной.
  5. Открыть банку со шпротами, размять их вилочкой.
  6. Слои выкладывать в такой последовательности: белки, картофель, шпроты, лук, тертый сыр.
  7. Каждый слой нужно смазывать майонезом.
  8. Поверх салата высыпать кукурузу и тертый желток.

Теперь осталось сделать из блюда настоящий подсолнух. Из чипсов делаем лепестки, из маслин семечки. Салат готов, приятного аппетита!

Салат «Подсолнух» с черной икрой

Состав этого блюда богат множеством компонентов, но готовить его легко и приятно.

Состав:

  • 300 г шпротов в масле
  • 150 г твердого сыра
  • 150 г майонеза
  • 70 г чипсов
  • 3 яйца
  • 2 морковки
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки черной икры
  • зелень для сервировки

Чтобы приготовить салат с черной икрой, нужно сделать следующее:

  1. Мелко нарезать шпроты.
  2. Натереть на крупной терке сыр, яица, морковку и картофель.
  3. Нарезать лук маленькими кубиками, обжарить на сковороде.
  4. Выложить слои в такой последовательности: картофель, морковка, лук, шпроты, яица, сыр.
  5. Каждый слой смазывается майонезом.
  6. Украсить чипсами.

Прелесть этого салат в том, что он имеет двойной вкус. Нижняя часть салата состоит исключительно из овощей, верхняя ― из более сытных продуктов. Контраст дает изумительный вкус.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат Подсолнух рецепт

Салат Подсолнух можно назвать одним из самых веселых творений хозяюшек, которые любят готовить. Как и когда придумали этот салат доселе неизвестно, но можно сказать одно, цветы на столе это всегда очень красиво, а еще лучше, если их можно съесть. К коим можно отнести этот прекрасный салат с курицей и чипсами.

Точного рецепта этого салата никто не знает, его основой может стать отварная курица, крабовые палочки, печень трески и т.д. Но самой важной деталью были, есть и останутся в этой закуске чипсы, вот к их выбору нужно подойти с особой тщательностью. Не пожалейте денег и купите хорошие чипсы в банке, они должны быть плотными, красивыми и немаловажно, одинакового размера.

Но если вы категоричны в еде и не приветствуете на своем столе чипсы, рекомендуем вам сделать лепестки на вашем Подсолнухе из сыра (порезав его треугольниками или кружочками) или желтого болгарского перца. А может, вы и вовсе готовите чипсы в домашних условиях в микроволновке!

Кроме чипсов салат украшается черными маслинами, имитацией семечек подсолнечника. Для гурманов можем предложить вариант оформления черной икрой.

Салат Подсолнух

Для приготовления оригинальной закуски понадобятся

Ингредиенты:

  • Отварная курица – мякоть с 3 куриных бедер или 1 грудки,
  • Маринованные шампиньоны – 1 банка или свежие грибы – 0,5 кг,
  • Сыр (твердые сорта) – 150 грамм,
  • Яйца куриные (отварные) – 4 штуки,
  • Лук репчатый – 1 средняя головка (компонент на ваше усмотрение),
  • Картофель (отварной) – 4 штуки (средние),
  • Майонез для прослойки салата,
  • Черные маслины (без косточек) – 1 банка,
  • Чипсы картофельные для украшения.

Процесс приготовления:

Куриное мясо для этого салата можно не только отварить, его также можно запечь в духовке или мультиварке, что сделает мясо более ароматным, а салат нежным. Мы будем использовать отварное куриное мясо. Отварить части курицы нужно в подсоленной воде до готовности.

Готовое мясо остудите и нарежьте небольшим кубиком.

Если вы используете свежие шампиньоны, то сначала промойте грибы и порежьте их мелко. В сковородку налейте немного растительного масла и обжарьте грибы до полной готовности. Консервированные грибы нужно также порезать и обжарить в масле.

Отварные яйца и картофель, которые нужно заранее отварить и остудить, очистите. Вареные яйца разделите на желток и белок, натрите их в разные чашки. Желток на средней терке, белок – на крупной. Отварной картофель натрите крупно.

Репчатый лук очистите, и промойте, после порубите очень мелко. Если вы не любите остроту лука, но при этом хотите добавить свежий лук в салат, то залейте его кипятком на 1 – 2 минуты, потом слейте воду и отправьте лук в салат. А мы рекомендуем обжарить порезанный лук в небольшом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета.

Сыр натрите на крупной или средней терке.

Для салата желательно выбрать неглубокую тарелку с широкими краями, чтобы вы с легкостью смогли распределить на ней картофельные чипсы – «лепестки». Первым слоем на дно тарелки выложите отварное или запеченное куриное мясо, на него половину всего обжаренного лука, поверх курицы сделайте легкую сеточку из майонеза. Следующим слоем выкладываем натертый на крупной терке картофель, майонезная сеточка – по желанию.

Затем выложите обжаренные грибы и поверх положите оставшийся жареный лук.

Следующим слоем уложите натертый на терке сыр. Если вы не любите слишком калорийные салаты, то советуем вам промазывать все слои через один.

После сыра идет слой яичного белка, натертого на терке. Промажьте его небольшим количеством майонеза.

Маслины достаньте из рассола и каждую ягодку разрежьте на две части вдоль. Если маслинки в баночке оказались слишком крупными, то можно разрезать их на 4 части.

Обильно посыпаем всю нашу «конструкцию» натертым на мелкой или средней терке яичным желтком. Аккуратно выкладываем имитацию семечек поверх слоя из желтка, притапливая маслинки.

По краю тарелки выкладываем картофельные чипсы, аккуратно вставляя их в салат по самому краю. С лепестками из чипсов салат с курицей уже преобразился в большой яркий подсолнух. Оставьте закусочное блюдо на пару часиков в холодильнике, чтобы все слои пропитались и салат стал еще вкуснее.

Не бойтесь экспериментировать на своей кухне, добавляйте новые ингредиенты в салаты и другие блюда и придумывайте новые рецепты, удачи вам! Пусть на вашем праздничном или будничном столе «расцветут цветы», от которых и душе и желудку будет приятно!

Приятного вам аппетита и хороших рецептов.

С уважением, Анюта.

 Рецепт салата из курицы с сыром — >>

Вкусные рецепты салата «Подсолнух» с грибами своими руками

Салат подсолнух с грибами и курицей напоминает настоящий летний цветок с семечками. За счет своего необычного вида, блюдо может претендовать на центральное место на столе. Подача салата подсолнух с кукурузой и грибами, как правило, вызывает у гостей восторг. Ингредиенты салата подсолнух: грибы, курица, яйца – доступные продукты и их легко приобрести в магазине, поэтому, в любой момент можно устроить праздник своим близким и друзьям.

Салат подсолнух с жареными грибами

Салат подсолнух с жареными грибами и курицей очень сытный и придется по вкусу не только женщинам, но и мужчинам, присутствующим за столом. А благодаря привлекательному внешнему виду, даже капризные детки не откажутся от порции блюда.

Состав закуски (на 4 порции):

  • Мясо курицы – 290 г;
  • Грибы – 260 г;
  • Сыр – 110 г;
  • 4 яйца;
  • Постное масло – 95 мл;
  • Майонез – 85 мл;
  • Соль – 9 г;
  • Маслины – 70 г;
  • Картошка – 80 г.

Как приготовить салат подсолнух с чипсами:

  1. Куриное мясо сварить до готовности в воде с добавлением соли. После остывания нарезать небольшими сегментами или нарвать на волокна.
  2. Грибы промыть от загрязнений, очистить от пленок, нарезать на некрупные кусочки. На разогретой сковороде в постном масле пожарить массу до готовности, немного посолив.
  3. Яйца куриные отварить вкрутую, после остывания очистить от скорлупы, натереть на терке.
  4. Сыр измельчить с помощью терки.
  5. Маслины порезать на дольки, которые будут заменять семена подсолнечника. Поэтому стоит брать консервы без косточек.
  6. Собрать салат слоями, каждый из которых смазывать майонезом: курица, грибы, яйцо, сыр.
  7. Украсить блюдо маслинами и чипсами.

Салат подсолнух с грибами и ветчиной

Любителям колбасных изделий может пригодиться данный рецепт. Этот вариант очень вкусный, не требует дополнительного времени для подготовки продуктов. Салат подсолнух с маринованными грибами готовить еще выгодно, потому что все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине по доступной цене.

Необходимые ингредиенты (4 порции):

  • Шампиньоны маринованные – 190 г;
  • Лук – 80 г;
  • Морковь – 120 г;
  • 5 яиц;
  • Кукуруза консервированная – 160 г;
  • Маслины без косточек — 70 г;
  • Майонез — 120 мл;
  • Томаты – 140 г;
  • Ветчина – 280 г;
  • Чипсы – 45 г.

Как сделать салат подсолнух:

  1. Морковь отварить до размягчения волокон, после остывания почиститькорнеплод, измельчить с помощью терки.
  2. Ветчину порезать кубиками.
  3. Грибы лучше покупать уже нарезанные, маринованные, но если попались целые, то нужно измельчить.
  4. Лук очистить и нашинковать.
  5. Яйца сварить вкрутую, затем залить холодной водой, остудить и очистить. Натереть на терке.
  6. Помидоры нужно выбрать сочные. Ошпарить томаты кипятком, чтобы сошла кожица, а мякоть нарезать на кусочки.
  7. Собрать салат слоями, каждый смазывать майонезом: ветчина, морковь, лук, томаты, грибы, яйца.
  8. С кукурузы слить жидкость, высыпать сверху, и на нее положить порезанные пополам маслины.
  9. выложить по окружности блюда чипсы и можно подавать гостям.

Салат подсолнух рецепт с чипсами, грибами и копченой курицей

Салаты с добавлением копченого мяса аппетитные, праздничные, имеют прекрасный внешний вид. Приготовить салат подсолнух с жареными грибами или маринованными – это дело вкуса, подойдет и тот и другой вариант. Но вместо вареного мяса добавьте копченое куриное филе – этим вы измените вкус блюда до неузнаваемости.

Ингредиенты для приготовления (на 4 порции):

  • Морковь – 140 г;
  • Курица копченая – 290 г;
  • Шампиньоны консервированные — 180 г;
  • Зелень лука – 45 г;
  • 5 куриных яиц;
  • Майонез 120 мл;
  • Картофельные чипсы – 60 г;
  • Маслины – 80 г;
  • Зелень укропа – 35 г.

Салат подсолнух готовим дома:

  1. Отварить помытую морковь до готового состояния. После остывания почистить корнеплод, натереть на терке в блюдо для подачи первым слоем.
  2. Все продукты, включая морковь, по мере добавления в салат, нужно промазывать майонезом.
  3. Куриное мясо отделить от кожи, нарезать на кубики небольшого размера, уложить следующим слоем.
  4. Шампиньоны при необходимости нарезать мельче, равномерно распределить по поверхности закуски.
  5. Лук ополоснуть под струей воды, нашинковать мелко, высыпать на грибы.
  6. Яйца куриные отварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на терке. Усыпать полученной массой салат.
  7. Украсить блюдо кусочками маслин, посыпать мелко нарубленным укропом и выложить картофельные чипсы по всей окружности закуски.

Рецепт салата подсолнух с чипсами и грибами

В составе данного салата присутствует грецкий орех, который делает вкус закуски совершенным. Ядра привносят в блюдо не только свой терпкий аромат, но и огромную пользу от содержащихся в них полезных веществ.

Продукты, нужные для готовки (на 4 порции):

  • Куриное филе – 310 г;
  • Шампиньоны свежие – 240 г;
  • Лук репчатый – 90 г;
  • Орех грецкий – 60 г;
  • Майонез – 85 мл;
  • Постное масло – 35 мл;
  • Соль – 6 г;
  • 3 яйца;
  • Сыр – 90 г;
  • Маслины – 40 г;
  • Чипсы – 60 г.

Как делается салат подсолнух:

  1. Куриное мясо сварить, остудить, нарезать на небольшие кусочки, выложить в тарелку первым слоем. Каждый продукт по мере добавления в блюдо необходимо промазывать майонезом.
  2. Грибы очистить от пленок и загрязнений, нарезать на кубики.
  3. Лук освободить от шелухи и нашинковать.
  4. На нагретой сковороде с добавлением масла обжарить грибы с луком, посыпав массу солью. Остудить, выложить вторым слоем в салат.
  5. Яйца отварить до твердого желтка, остудить в ледяной воде, очистить и натереть на терке. Равномерно распределить на поверхности блюда.
  6. Сыр измельчить на терке, высыпать на яйца.
  7. Ядра грецких орехов измельчить при помощи ножа, рассыпать полученную массу сверху на закуску.
  8. Порезать маслины на дольки, выложить на салат, нарисовать майонезную сеточку.
  9. Перед подачей на стол, по окружности блюда выложить чипсы.

Салат подсолнух с грибами и семечками

Во многих рецептах подсолнуха, салат украшается маслинами, черной икрой или кукурузными зернами.  В данном варианте создатель не стал отходить от натурального продукта и добавил семечки. Для гурманов, которые любят что-то новенькое, эта закуска отлично подойдет.

Состав (на 4 порции):

  • Копченое мясо курицы – 320 г;
  • Грибы консервированные – 180 г;
  • Лук — 90 г;
  • Морковь – 120 г;
  • Семечки без кожуры – 80 г;
  • Майонез – 75 мл;
  • Чипсы – 55 г;
  • Масло постное -45 мл.

Поэтапное приготовление:

  1. Первым слоем нарезать курицу копченую на небольшие кубики, помазать майонезом.
  2. Лук очистить от шкурки ,нашинковать, добавить вторым слоем.
  3. Грибы достать из банки, при необходимости измельчить. Отжать полученную массу руками от лишней жидкости, выложить в салат и смазать соусом.
  4. Морковь помыть, отварить, очистить от кожуры и натереть на терке в блюдо следующим слоем.
  5. По краям обозначить бордюры из чипсов, а центр засыпать семечками без кожуры.

Как оказалось, единого рецепта салата «Подсолнух» не существует, секрет названия кроется только в оригинальном украшении блюда, а продукты могут быть совершенно разными. Салат подсолнух рецепт без грибов, так же уместен. Достаточно заменить шампиньоны на аналогичный по калорийности продукт, например, на фасоль.

Подборка рецептов салата «Подсолнух» – классический

Часто у хозяек можно встретить на праздничном столе красиво украшенные блюда. Именно к таким кушаньям относится салат подсолнух, классический рецепт. Чтобы приготовить закуску, не нужно тратить много сил на подготовку продуктов и их укладку в тарелку. Салат подсолнух мастер класс по оформлению: разложить нарезанные на дольки маслины в виде семечек, чтобы кусочки смотрелись естественно, а вместо лепестков добавить ровные и красивые чипсы.

Салат подсолнух рецепт классический

Что входит в салат подсолнух? Закуска состоит из вареного куриного филе, а также грибов, маринованных или обжаренных. Блюдо достаточно сытное и очень вкусное. Салат в виде подсолнуха с чипсами понравится не только взрослым, но и детворе.

Состав (на 4 порции):

  • Куриное филе — 280 г;
  • Свежие грибы – 190 г;
  • 5 куриных яиц;
  • Сыр – 120 г;
  • Маслины – 80 г;
  • Картофельные чипсы – 90 г;
  • Майонез — 65 мл;
  • Постное масло – 35 мл;
  • Соль — 12;
  • Горошек перца — 4 г;
  • Лавровый лист – 2 шт.

Как делать салат подсолнух с чипсами рецепт:

  1. Филе помыть, отварить в подсоленной воде со специями, остудить в бульоне. Остывшее мясо разобрать на волокна, сложить первым слоем в салатник.
  2. Свежие шампиньоны промыть, отделить от них верхнюю пленку, нарезать на кубики. Кусочки обжарить на постном масле в сковороде, с добавлением соли.
  3. Готовые грибы выложить на курицу вторым слоем, не забывая этот и последующие слои смазывать майонезом.
  4. Яйца куриные сварить вкрутую, затем остудить в ледяной воде, почистить и натереть на терке. Высыпать третьим слоем.
  5. Сыр нужно брать с пикантным вкусом, достаточно соленый, потому что именно этот сорт хорошо впишется в общую гамму вкусов. Измельчить продукт с помощью терки, добавить в салат.
  6. Последний слой идет в качестве украшения. Для этого стоит брать маслины без косточек, так как их придется нарезать. Измельчить плоды пополам и украсить блюдо, чтобы была имитация семян подсолнечника.
  7. Для листьев взять чипсы, желательно хорошей, крупной формы, не сломанные. Распределить их по краям блюда, чтобы показать форму самого цветка.

Как готовить салат подсолнух с ананасами

Этот салат подсолнух с чипсами – рецепт классический, но добавив ананасы, можно почувствовать легкий, тропический вкус сладости. Курица очень выгодно сочетается со многими сладкими фруктами, не исключение и этот тропический плод.

Требуемые ингредиенты (из расчета на 4 порции):

  • Куриное филе — 320 г;
  • Маринованные шампиньоны – 180 г;
  • 6 яиц;
  • Сыр – 90 г;
  • Ананас консервы – 5 колец;
  • Маслины без косточек – 70 г;
  • Чипсы – 70 г;
  • Майонез — 85 мл;
  • Соль – 9 г;
  • Зелень укропа – 25 г;

Приготовление салата подсолнух:

  1. Куриное мясо промыть, сварить в подсоленной воде подсоленной. Приготовленое филе нужно остудить и нарезать на небольшие кубики. Выложить первым слоем на тарелку.
  2. Все слои салата необходимо промазывать майонезом.
  3. Банку с шампиньонами открыть и слить весь маринад, грибы измельчить на кусочки, высыпать на филе.
  4. Яйца сварить до твердого желтка, затем остудить, очистить и измельчить на терке. Равномерно распределить на грибном слое.
  5. Кусочки ананаса извлечь из банки, нарезать на небольшие кубики, положить на яйца. Если слой продукта небольшой, а сам ингредиент сочный, то можно не смазывать соусом.
  6. Сыр натереть на терке прямо в блюдо.
  7. Нарезать на дольки маслины, выложить сверху блюда, дать салату пропитаться около трех часов.
  8. Перед подачей украсить чипсами.

Салат подсолнух с кукурузой

Салат подсолнух с чипсами рецепт с кукурузой для тех то любит маслины. Сладкий, приятный вкус зерен прекрасно сочетается с куриным мясом.

Продукты, требуемые для готовки (на 4 порции):

  • Филе куриное — 260 г;
  • Грибы – 170 г;
  • Морковь – 90 г;
  • Свежий лук – 70 г;
  • 4 яйца;
  • Кукуруза – 90 г;
  • Чипсы картофельные – 60 г;
  • Майонез — 65 мл;
  • Постное масло – 75 мл;
  • Соль — 8;
  • Душистая смесь перцев – 7 г.

Рецепт приготовления салата подсолнух:

  1. Филе курицы обрезать от всех пленок и жира, отделить от кожи, нарезать на маленькие брусочки. Выложить на сковороду, в которой уже нагрелось постное масло, обжарить до готовности, посыпать солью и поперчить. В конце приготовления выложить на салфетку из бумаги, чтобы стек жир.
  2. Для грибов также подготовить сковороду. Промыть их и порезать, а следом пожарить до готовности с солью.
  3. Морковь и лук очистить от кожуры. Луковицу нашинковать мелкими кубиками, а корнеплод натереть на крупной терке.
  4. Яйца куриные отварить, остудить и почистить. Натереть на терке.
  5. В тарелку положить филе куриное, следом грибы, лук жаренный, морковь, яйца натертые. Каждый слой обязательно помазать майонезом.
  6. Сверху на блюдо высыпать кукурузу, с которой предварительно слить всю жидкость, а по бокам выложить чипсы.

Салат подсолнух без грибов

Немного изменился классический рецепт «Подсолнуха», когда из его состава убрали грибы. Мясное блюдо приобрело новые ингредиенты, став еще сытнее и вкуснее. Также добавилась нотка пикантности за счет маринованного огурца.

Продукты (4 порции):

  • Картофель – 140 г;
  • Мясо – 230 г;
  • Майонез – 75 г;
  • 5 яиц куриных;
  • Огурец соленый – 90 г;
  • Зелень – 35 г;
  • Маслины – 90 г;
  • Соль – 7 г;
  • Чипсы из картофеля – 40 г.

Салат подсолнух с чипсами рецепт классический пошаговый:

  1. Сварить картофель, затем очистить кожуру после остывания и натереть на терке. Выложить на блюдо для подачи, затем смазать майонезом, как и все последующие слои.
  2. Мясо можно взять любое, по вкусу, например, говядину. Помыть, срезать жилки, отварить до готовности со специями, потом нарезать на брусочки, выложить на картофель.
  3. Соленый огурец натереть на терке, отжать с массы рассол и положить третьим слоем.
  4. Яйца отварить, остудить, очистить, и потереть на терке прямо в блюдо.
  5. Нарезать маслины и промытый укроп. Украсить зеленью и кусочками маслин. По краям положить чипсы.
  6. По желанию можно дополнительно украсить блюдо. Например, из половинки помидора черри может получиться божья коровка.

Рецепт салата подсолнух классический с луком

Лук добавляется для того, чтобы придать немного остроты блюду. Овощ можно замариновать в уксусе с водой, тогда вкус будет с легкой кислинкой.

Состав (4 порции):

  • Куриное филе — 230 г;
  • Консервированные грибы – 130 г;
  • 3 куриных яйца;
  • Кукуруза сладкая – 80 г;
  • Маслины без косточек – 60 г;
  • Лук – 80 г;
  • Морковь – 70 г;
  • Чипсы – 55 г;
  • Майонез — 85 мл;
  • Постное масло – 45 мл;
  • Соль — 7;
  • Уксус – 20 г.

Салат подсолнух пошагово:

  1. Куриное филе обмыть, обрезать пленки и нарезать. Обжарить кусочки на подсолнечном масле, добавить соль и специи.
  2. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на терке.
  3. Морковь помыть, избавить от кожуры, измельчить и обжарить до мягкого состояния.
  4. Лук освободить от шелухи, нарезать мелко и залить смесью воды с уксусом, помариновать пятнадцать минут и слить.
  5. Маслины достать из банки, порезать дольками.
  6. Собрать салат, промазывая каждый слой майонезом: курица, лук, грибы, морковь, яйцо, кукуруза, украсить маслинами и чипсами.

Мясному салату многие отдадут предпочтение за столом, особенно когда блюдо так аппетитно украшено. Не нужно жалеть времени на оформление закуски. Приятно сидеть за красивым столом, когда в каждое кушанье вложена душа. Труд хозяйки будет оценен, благодарностью и похвалой восполнится приятная усталость.

Рецепт салата из салата из салата из авокадо и семян подсолнечника

Салат из салата, авокадо и семян подсолнечника

Порций по рецепту: 4
Калорий: 441,7

% дневная стоимость *

белок: 3,2 г 6%

углеводы: 12.2 г 4%

пищевые волокна: 7,6 г 31%

сахара: 2.3 г

толстый: 44.7 г 69%

насыщенный жир: 6,3 г 32%

холестерин: 1,3 мг

витамин а ме: 2855.8IU 57%

эквиваленты ниацина: 2,7 мг 21%

витамин b6: 0,4 мг 22%

витамин C: 13.4 мг 22%

фолиевая кислота: 141,1 мкг 35%

кальций: 44,7 мг 5%

утюг: 1.8 мг 10%

магний: 40 мг 14%

калий: 694,4 мг 20%

натрий: 33.2 мг 1%

тиамин: 0,2 мг 16%

калории из жира: 402

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Рецепт салата с курицей и подсолнухом | Все рецепты

Я не большой поклонник куриного салата, но он мне очень понравился. Мы внесли небольшие изменения: красный виноград Miracle Whip вместо майонеза увеличил вдвое порцию винограда и нарезал сыр очень маленькими ломтиками, чтобы не было гигантских кусков.Если хотите, попробуйте круассаны!

Это было хорошо, но Хабби сказал, что ему больше нравится наш обычный куриный салат.

Абсолютно вкусно! Это говорит тот, кто не любит (или не любит) куриные салаты!

Это здорово (не могу дождаться обеда, чтобы съесть куриный салат на круассане со свежим салатом и помидорами).Я добавила около 1 ст. горчица и несколько нарезанных кубиками зеленого лука. Я также использовал свежий пармез вместо чеддера, добавил только около 1/4 чашки и заменил подсолнухи орехами пекан. Спасибо, Бренда!

Вау, это супер хорошо и просто. Я люблю пробовать различные куриные салаты на лето, и это входит в список. Вкусы такие уникальные и неожиданные.Я люблю хрустящие семечки и сладкий виноград. Я подавал свой в лаваше из пшеницы. Спасибо, что поделился!!!

Это довольно хорошо, но я думаю, что в следующий раз я изменю пару вещей, например, меньше майонеза и охладлю его перед тем, как съесть.

Это было фантастически.Отличный прохладный бутерброд на лето. Семечки подсолнечника и виноград дополняли друг друга. Я использовал тертый сыр вместо кубиков, чтобы мы не получили просто кусочек сыра. Я также исключил сельдерей.

Ладно. Я использовал острый чеддер и не использовал виноград. Я добавил только ст. белого дижонского вина и лука / чесночного порошка.Намазываю это на картофельный хлеб. ПРИМЕЧАНИЕ. Лучше всего есть сразу после приготовления. Следующий день действительно непривлекателен.

Однажды я приготовила это на обед, и мои дети только собрали виноград и съели его. Мой муж ел это, но сказал, что виноград просто не пошел. Больше не буду этого делать.

Sunflower Crunch Chopped Salad Remix

Вы видели последний хит салатов на островах продуктовых магазинов? Салаты рубленые.Это действительно потрясающая вещь, особенно для тех, кто не любит грызть огромные куски темной листовой зелени. Идея простого измельчения этих листьев и других овощей на очень маленькие кусочки – гениальная идея, помогающая тем, кто обычно не предпочитает овощи (особенно сырые листовые), и делает это весьма приятным.

Теперь нарезанные салаты могут показаться удобными в продуктовом магазине, и да, они загружены овощами, но они также идут с ужасными начинками. Один похожий был с семенами подсолнечника (неплохо), искусственным беконом (не очень хорошо) и заправкой.Список ингредиентов для заправки был длинным, очень длинным. Отсюда и возникла идея воссоздать это.

Я люблю поесть и поесть. Поэтому всякий раз, когда я вижу что-то, что выглядит аппетитно или хорошо звучит, я стараюсь воссоздать это, чтобы сделать его более полезным, доступным и вкусным. Я должен сказать, что часто не попадаю в категорию вкусных, но там, где есть желание, есть выход! Отбросьте идеи о лишении и ограничении в еде и научитесь находить способы есть то, что вы хотите, но без негативных последствий.Это похоже на главный вызов еды.

Излишне говорить, что я должен признать, что это одна из близких копий рубленого салата Dole, который можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Плюс, можем ли мы поговорить о том, сколько это зарабатывает? Как дырявый нарезанный салат из ушей. Хорошая новость: после того, как вы нарежете овощи, у вас появится множество вариантов. Добавьте немного белка и ешьте его в качестве основного блюда или просто оставьте его с заправкой, и у вас будет превосходная сторона. Это отличное блюдо можно приготовить на выходных и использовать всю неделю.Храните заправку в отдельной емкости и поливайте перед едой. Это поможет сохранить зелень свежей и яркой.

Хватит болтать, давай чоппин!


Sunflower Crunch Chopped Salad Remix

Автор: Алекса Ширм

Порций: 8

Ингредиенты

  • Для салата:
  • 1 маленькая кочанная капуста
  • 1 маленькая красная капуста 1 маленькая красная капуста
  • 1 маленькая головка капусты
  • 2 чашки моркови.измельченный
  • 4-6 зеленого лука
  • 1 стакан жареных семян подсолнечника
  • Запеченный бекон
  • Для заправки:
  • 1 зубчик свежего чеснока, измельченный
  • ½ стакана сладкого лука, нарезанного кубиками
  • 1 целый апельсин
  • , выжатый
  • ½ стакана оливкового масла
  • ¼ стакана яблочного уксуса
  • ¼ стакана дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 чайная ложка свежего молотого перца

Инструкции

    1. Для салата овощи на мелкие кусочки и смешать в большой миске.
    2. Добавьте нарезанный бекон и семечки. Смешивание.
    3. Для заправки:
    4. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте до однородного состояния.
    5. Полить салат заправкой и наслаждаться!

    3.2.2708


    Рецепт салата с хрустящей корочкой из подсолнечника | Home Chef World

    Знаете ли вы, что вы можете очень легко и быстро создать его дома? Салат с хрустящей корочкой из подсолнечника – моя версия нарезанного салата очень популярного магазина. Могу обещать, что это не только быстро и легко приготовить, но и вкусно.

    Большинство продуктовых магазинов в наши дни заполнены множеством вариантов, когда дело доходит до готовых салатов. Я, например, всегда нахожу их довольно тусклыми и разочаровывающими. Они никогда не оправдали моих ожиданий. Так что выбирайте самодельное!

    Вы также точно знаете, что в нем. Нет химикатов и консервантов. Вы можете правильно произносить каждый из ингредиентов! Ни один из них не был отмыт в отбеливателе. Это полностью натуральный, хрустящий, красочный, легкий в приготовлении, вкусный и полезный для здоровья, наполненный множеством чудесно питательных продуктов, которые на самом деле очень полезны для вас!

    Это салат, который содержит питательных веществ .Он переполнен тоннами витаминов и антиоксидантов. В семенах подсолнечника есть даже небольшое количество белка. Кроме того, он очень универсален. и может стать прекрасным гарниром для барбекю, встреч или даже семейных ужинов в будние дни. Он также отлично подходит в качестве свежей и вкусной начинки для тако, гамбургеров и бутербродов. Упакованный в герметичный контейнер, он также станет отличным обедом для тех, кто в пути!

    ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ САЛАТ ПОДСОЛНЕЧНИК

    Здесь нет ничего необычного.

    Для салата:

    Краснокочанная капуста

    Зеленая капуста

    Капуста

    Морковь

    Кусочки бекона

    Соль и черный перец

    Семечки подсолнечника

    Сушеная клюква

    Для перевязки:

    Майонез

    Яблочный сок

    Сахарный песок

    Чеснок

    Яблочный уксус

    При желании вам также понадобятся дополнительные сушеные клюква и семена подсолнечника, которые можно посыпать сверху, когда вы пойдете сервировать.

    ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

    Вы можете быть уверены в успехе, следуя моим полезным советам!

    1. Прочтите рецепт несколько раз, прежде чем начать, чтобы ознакомиться с любыми ингредиентами, оборудованием или методами, которые могут вам понадобиться для приготовления рецепта.

    2. Перед началом соберите все ингредиенты. Этот простой шаг может помочь вам не упустить или забыть что-либо, что необходимо для успеха рецепта.

    4. Используйте самые свежие овощи, которые у вас есть. Сейчас не время избавляться от мусора из ящика для овощей. Используйте их вместо супа минестроне . Вкусный хрустящий салат заслуживает самых свежих ингредиентов.

    5. Когда я готовлю салат, я всегда разрезаю овощи на такие размеры, которые удобно помещаются на вилке, без необходимости разрезать их на более мелкие кусочки.

    6. Относительно легко нарезать капусту небольшими кубиками / кубиками, если сначала разрезать ее поперек на полдюймовые ломтики, а затем разрезать ломтики пополам, а затем каждую половину еще раз на маленькие кубики.

    7. Морковь с тупым концом самая сладкая и самая приятная на вкус.

    8. Морковь очень легко нарезать небольшими кубиками, разрезав их на несколько продольных ломтиков, а затем разрезав эти ломтики на несколько ломтиков. В конце порежьте эти ломтики на более мелкие кусочки / кубики.

    9. Хорошо вымойте капусту и по возможности попробуйте использовать более молодую капусту. Из-за чрезвычайно вьющихся листьев он может скапливать грязь и песок, поэтому важно от этого избавиться. После стирки обрежьте жесткое внутреннее ребро и выбросьте.Это очень несъедобно. Затем капуста готова мелко нарезаться.

    10. Вам необходимо охладить салат в течение как минимум одного часа после заправки, чтобы ароматы слились должным образом. Четыре часа идеально, а ночь еще лучше. Это качество делает этот салат идеальным блюдом для готовки!

    11. Если вы не любите семечки подсолнечника, вы можете использовать другой орех или семя, которое вам действительно нравится. Нарезанные поджаренные орехи пекан, грецкие орехи, фундук, кешью или орехи макадамия подходят очень хорошо.

    КАК СДЕЛАТЬ САЛАТ ПОДСОЛНЕЧНИК

    Чтобы приготовить этот красивый салат, не нужно быть экспертом в кулинарии!

    Подготовьте все овощи. Очистить и нарезать промытую капусту и морковь. Обе кочаны нарезать.

    Перемешайте их в миске. Добавьте соль и перец, семечки и кусочки бекона. Опять же, хорошо перемешайте, чтобы получилось смешать.

    Взбейте все ингредиенты для заправки в небольшой миске, пока они полностью не смешаются.

    Полить овощной смесью заправкой и хорошо перемешать. Накройте и поместите в холодильник, чтобы он охладился как минимум на один час. На самом деле лучше всего оставить на четыре часа. Это позволит ароматам красиво слиться.

    Переложите в сервировочную миску и хорошо перемешайте. Сверху посыпьте по желанию сушеной клюквой и семенами подсолнечника и подавайте.

    Не правда ли? Яркий и красочный, наполненный большим количеством хруста.Я гарантирую, что люди выстроятся в очередь, чтобы окопаться!

    ЧТО ДЕЛАЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫМ БЛЮДО?
    • Это салат, который понравится каждому.
    • Его свежий, хрустящий, соленый, сладкий и наполненный добротой.
    • Вы можете сделать это раньше времени, что позволит сэкономить время в течение дня.
    • Свежее и красочное.
    • Подходит ко всему!

    РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ САЛАТА ПОДСОЛНЕЧНИК

    Я не могу придумать ни одного случая, чтобы этот салат не стал бы настоящим удовольствием! Сегодня я подал его в качестве гарнира к нашему ужину с несколькими приготовленными сосисками, печеной фасолью и жареным картофелем.

    Превосходно подается к любому приготовленному мясу, рыбе или птице.

    Вы можете добавить в этот салат белок, если хотите, добавив в салат немного рубленого мяса, птицы или даже сыра.

    Это отличное блюдо, чтобы принести его на барбекю, ужин или праздничный ужин / фуршет.

    Разделенный на плотно закрытые отдельные контейнеры, он отлично подойдет для обеда в школе или на работе.

    Попробуйте его как хрустящую, красочную и хрустящую начинку для тако, гамбургеров, бутербродов со свининой и т. Д.

    Этот прекрасный салат может храниться в холодильнике в плотно закрытом контейнере до семи дней.

    Хрустящий, красочный, полезный и вызывающий привыкание, этот красивый салат – то, что вы можете кормить своей семьей. Будьте готовы влюбиться!

    Выход: на 12 чашек.

    Рецепт салата с хрустящим кремом из подсолнечника

    Этот восхитительный салат с хрустящей начинкой и ярким цветом.Он идеально подходит для барбекю, ужинов и праздничных посиделок! Я мог съесть это в любое время!

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 4 часа

    Общее время 4 часа 15 минут

    Состав

    ДЛЯ САЛАТА:
    • ½ небольшого кочана красной капусты, порезанной мелкими кубиками
    • 1 небольшой кочан зеленой капусты, порезанный мелкими кубиками
    • 2 стакана капусты с удаленными ребрами и нарезанными мелкими кубиками
    • 2 средние моркови, очищенные и нарезанные мелкими кубиками
    • ½ стакана кусочков бекона
    • 1 ½ чайной ложки мелкой морской соли
    • 1 чайная ложка черного молотого перца
    • 1 стакан семян подсолнечника
    • ½ стакана сушеной клюквы
    ДЛЯ ОДЕЖДЫ:
    • ½ стакана майонеза
    • ¼ стакана яблочного сока
    • 2 столовые ложки сахарного песка
    • 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
    • 1 ½ столовой ложки яблочного уксуса
    ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ: (необязательно)
    • Дополнительная сушеная клюква и семена подсолнечника для посыпки

    Инструкции

      1. Подготовьте все овощи.Перемешайте их в миске. Добавьте соль и перец, семечки и кусочки бекона. Опять же, хорошо перемешайте, чтобы получилось смешать.
      2. Взбейте все ингредиенты для заправки в небольшой миске, пока они полностью не смешаются.
      3. Вылейте заправку по овощной смеси и хорошо перемешайте.
      4. Накройте крышкой и поставьте в холодильник, чтобы он охладился минимум на один час. Лучше всего оставить на четыре часа. Это позволит ароматам красиво слиться.
      5. Перелейте в сервировочную миску и хорошо перемешайте.Сверху посыпьте по желанию сушеной клюквой и семенами подсолнечника и подавайте.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    12
    Количество на приём: Калорийность: 227 на 1 стакан

    Мари Рейнер – шеф-повар на пенсии, писатель-фрилансер, разработчик рецептов, блогер о еде и автор поваренной книги. Она поселилась в Честере, Великобритания, где живет со своим мужем Тоддом и их очень любимой английской кокером Митци. Ее девиз: «Жизнь слишком коротка, чтобы есть плохую пищу», а ее цель – поделиться вкусными и легкими рецептами, которыми каждый может наслаждаться и готовить, не выходя из дома.


    Самая кремовая заправка для семян подсолнечника! • WonderMamas


    Перейти к рецепту

    Сегодня в блоге мы поделимся нашей новой одержимостью: самой сливочной и вкуснейшей заправкой из замоченных семечек! Прошлой ночью я добавляла ложку этого кремообразного добра во все, от салатов, обертываний и даже до капустного супа. Здесь происходит серьезная любовь.

    Не забудьте также ознакомиться с нашей записью в блоге Ode to the Chickpea !

    Ода семенам подсолнечника; Зачем переключаться ??

    Самая сливочная заправка для семян подсолнечника

    Пищевая ценность

    Семена подсолнечника очень богаты питательными веществами! Одна порция, около 4 столовых ложек, обеспечивает организм 14 граммами полезных жиров, 6 граммами белка и 2 граммами.5 граммов клетчатки. Это ОГРОМНАЯ мощь в одном маленьком ударе; он может поместиться на ладони!

    Смесь этих трех источников энергии, жира / клетчатки / белка, помогает насытить тело и доставляет удивительное чувство удовлетворения и сытости. Именно по этой причине подсолнечное масло стало основным продуктом питания в семье.

    Оставив макросы в стороне, давайте на минутку поговорим о витаминах и минералах!

    В семенах подсолнечника очень много:

    Витамин E

    Фолиевая кислота

    Селен

    Марганец

    Медь

    B6

    цинк

    Польза для здоровья

    Теперь, когда мы знаем все удивительные питательные вещества, содержащиеся в семенах подсолнечника, что они на самом деле делают для нас ?!

    Снижает риск сердечных заболеваний: Витамин Е уменьшает воспаление, а фитостерины, содержащиеся в подсолнухах, снижают уровень холестерина и триглицеридов.

    Может помочь в борьбе с раком: Благодаря витамину Е, селену и антиоксидантам, содержащимся в этих волшебных семенах.

    Поддержка функции щитовидной железы: Благодаря селену; имеет решающее значение для правильного функционирования щитовидной железы.

    Борьба с потерей костей и мышечными спазмами: Благодаря магнию, которого не хватает многим американцам!

    Баланс уровня сахара в крови: Благодаря содержанию клетчатки и магния.

    Содействовать здоровью кожи: Витамин Е имеет решающее значение для здоровья кожи!

    Этические преимущества

    Одна из основных причин, по которой наша семья перешла с кешью на семена подсолнечника, связана с этическими соображениями. Индустрия орехов, особенно кешью, довольно жестока. Переключиться было легко, и если это помогает окружающей среде и работникам, почему бы не переключиться ?!

    Правда о кешью

    Жестокие ожоги: Многие не знают об этом, но рабочие очищают орехи кешью вручную в небезопасных условиях.Эта красновато-коричневая жидкость из орехов кешью внутри содержит кардол и анакардиновую кислоту, которая причиняет этим невинным работникам жестокие ожоги и раны.

    Чрезмерное потребление ведет к снижению этических стандартов: из-за ЧРЕЗВЫЧАЙНОГО увеличения спроса на кешью компании решили нанимать дешевую рабочую силу в Индии и Вьетнаме, чтобы оставаться на плаву. Как и в любой отрасли, где прибыль важнее безопасности, рабочих оставили в очень жестоких условиях и несправедливо заплатили. Им даже не дают перчаток, чтобы защитить руки от ожогов.

    «Кровавые кешью». Согласно отчету Хьюман Райтс Вотч за 2011 год, во Вьетнаме наркоманов в трудовых лагерях заставляют перерабатывать кешью – отчет, который привел к использованию термина «кровавые кешью».

    Самая кремовая заправка для семян подсолнечника!

    Сырые семечки подсолнечника можно заменить на любой базовый рецепт кешью 1: 1. Если вы видите кешью, просто замените их семечками. Если он говорит вам замочить, замочите семечки!

    Для большинства заправок (таких кремовых!) Вам нужно замачивать семена для лучшего вкуса и текстуры.Просто наполните кувшин с семечками на 3/4 и залейте водой. Поместите в холодильник на ночь, и он будет готов к использованию на следующий день для создания заправки на неделю.

    Не хватает времени?

    Просто вскипятите немного воды и залейте семена кипятком на 20 минут. Это так же хорошо работает!

    Ополаскивание и слив:

    Обязательно промойте и высушите семена перед смешиванием. Вы готовы создать несколько вкусных рецептов подсолнечника!

    Шаг первый: замочите!

    Самая кремовая и вкусная подсолнечная заправка

    Замочите семечки в кипящей воде на ночь или на 20 минут.Промойте и слейте воду перед тем, как бросить в блендер!

    Шаг второй: смесь для самой сливочной заправки из семян подсолнечника!

    Самая кремовая заправка из семян подсолнечника

    Добавьте все ингредиенты для заправки в блендер и взбивайте до однородной консистенции. Этот рецепт даст вам более густую заправку, но все, что вам нужно сделать, это добавить немного воды, чтобы сделать ее разбавленной!

    Шаг третий: Храните и используйте ВСЕ

    Хранить в герметичной банке в холодильнике в течение недели.Используйте абсолютно все, что душе угодно! Вы даже можете окунуть сырые овощи в это вкусное лакомство.

    • 3/4 стакана воды
    • 1/2 стакана семян подсолнечника; пропитанный, промытый и высушенный
    • 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1/2 чайной ложки морской соли
    • 1/4 чайной ложки лукового порошка
    • 1/4 чайной ложки черного перца
    • Замочите семена подсолнечника на ночь или в кипящей воде на 20 минут

    • Хорошо промойте и высушите семена подсолнечника.

    • Смешайте все ингредиенты в блендере.

    • Взбивайте до однородной кремовой консистенции; при необходимости добавьте воды.

    • Хранить до необходимости в герметичной банке!

    Продержится в течение недели в герметичном контейнере в холодильнике; 5 дней.

    калорий: 68 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 2 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 197 мг | Калий: 72 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин С: 1 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1 мг

    Подсолнечная заправка для ранчо – The Washington Post

    Эта веганская заправка с чесночным вкусом и пряностями придает сливочность семечкам подсолнечника. Используйте овсяное или кокосовое молоко, чтобы оно не содержало орехов.

    Можно также подавать как соус к зелени и овощам.

    Make Ahead: вам нужно вымачивать семена подсолнечника как минимум на 1 час и до ночи.Для лучшего вкуса заправку можно оставить в холодильнике на 2–3 дня.


    Порций: 4 8 16 24

    8

    Протестированный размер: 8 порций; около 1 стакана

    Ингредиенты
    • 1/2 стакана сырых очищенных семян подсолнечника (см. заголовок)

    • 1/2 стакана несладкого простого миндального молока, кешью или вашего любимого веганского молока без орехов

    • 1 столовая ложка свежего лимонного сока

    • 1 столовая ложка белого винного уксуса

    • 1 жирный зубчик чеснока, нарезанный

    • 1 чайная ложка сушеных луковых хлопьев или 1/2 чайной ложки лукового порошка

    • 108 1 чайная ложка

    • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

    • 3 столовые ложки виноградного или мягкого оливкового масла

    • Вода по мере необходимости

    • 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки

    • столовая ложка


    Указания

    Поместите семена подсолнечника в среднюю миску и добавьте достаточно прохладной воды. r, чтобы покрыть.Выдержите не менее 1 часа и оставьте на ночь (при комнатной температуре).

    Слейте семена подсолнечника, выбросив жидкость. Перелейте их в блендер, добавив веганское молоко, лимонный сок, уксус, чеснок, луковые хлопья или луковый порошок, соль и перец. Пюре до получения однородной кремообразной массы, 2-3 минуты, останавливаясь, чтобы несколько раз соскрести со стенок кувшина блендера, если необходимо.

    При работающем двигателе вливайте масло понемногу, обрабатывая до тех пор, пока смесь не станет однородной и не превратится в эмульсию.Он будет довольно толстым; Если вы хотите, чтобы он стал более жидким, добавляйте по столовой ложке воды за раз, пока он не достигнет желаемой консистенции. Добавьте петрушку и укроп; импульс один или два раза, чтобы включить.

    Повязка готова к использованию, или вы можете переложить ее в герметичный контейнер и поставить в холодильник на 2–3 дня.


    Источник рецепта

    Адаптировано из книги Терри Хоупа Ромеро «Приобрести салат» (Da Capo Lifelong Books, 2019).

    Проверено Джо Йонаном.

    Отправьте вопросы в отдел питания по электронной почте.

    Присылайте вопросы в отдел питания по адресу [email protected] .

    Массажный салат из капусты с семенами подсолнечника и сушеной клюквой • Eat With Tom

    Превратите эту супер-жевательную и жесткую сырую капусту в нежное лакомство с помощью простого массажа. Другое секретное оружие этого рецепта – семечки и горчица, которые превращают эту зелень в пикантное и сытное блюдо.

    Идея массировать капусту непременно вызовет недоумение у тех, кто не знаком с великолепным результатом. Процесс настолько прост, что я до сих пор ошеломлен, почему эта техника не получила широкого распространения.

    Не удивляйтесь, если вы тоже будете поражены трансформацией, поскольку капуста резко уменьшается в объеме и становится роскошно мягкой. Неподготовленному глазу это покажется даже приготовленным.

    Попробуйте добавить различные сушеные фрукты или жареные орехи, чтобы еще больше оживить вкус.Кедровые орехи тоже восхитительны, но в наши дни довольно дороги.

    Долгое время я не любил сырую кудрявую капусту, потому что требовалось слишком много усилий, чтобы просто подавить ее. Оказывается, капусте просто нужен расслабляющий массаж. Этот рецепт очень простой и стоит быстрой тренировки предплечий. Ваша вторая половинка обязательно позволит вам попрактиковаться в массажных техниках на них…

    Готовим!

    Состав

    Массажная капуста

    • 1 – большой пучок кудрявой капусты
    • ½ – лимон (сок)
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1/2 стакана – Семечки (сырые, несоленые)
    • 1/4 стакана сушеной клюквы

    Повязка

    • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
    • 1 столовая ложка – дижонская горчица
    • ½ чайной ложки – перец черный молотый
    • 3 столовые ложки оливкового масла

    1.Вымойте капусту, опустив ее в раковину с холодной водой. Удалите и слегка встряхните, чтобы удалить лишнюю воду.


    2. Снимите листья со стеблей. Это легко сделать, взявшись левой рукой за самый толстый конец стебля, сожмите большой и указательный пальцы вместе, образуя плотный круг вокруг голого стебля, а затем срежьте фигурные листья, проведя большим и указательным пальцами по стеблю. Это удалит самые набухшие стебли, а любые оставшиеся легко исчезнут в салате.


    3. Сложите порциями пригоршню листьев капусты и скатайте их в пучок. Используйте большой поварской нож, чтобы разрезать на полоски по ½ дюйма. Это не должно быть слишком точным, вы просто хотите измельчить капусту на более мелкие кусочки. В зависимости от размера вашей капусты я часто поворачиваю нож перпендикулярно и разрезаю полоски пополам или трети, чтобы сделать их более управляемыми. Повторяйте, пока вся капуста не будет разрезана.


    4. Положите капусту в большую миску.Добавьте оливковое масло и лимонный сок. Руками сожмите большие пригоршни капусты, как если бы она действительно переживала стресс, нужен массаж плеч. Вы увидите, как капуста начинает расслабляться в течение нескольких секунд, когда вы массируете ее, становясь более ярко-зеленой. Продолжайте 1-2 минуты, пока он не станет мягким. Громкость уменьшится примерно на 2/3.


    5. Поджарьте семена подсолнечника в средней неглубокой сковороде на медленном огне. Часто помешивайте и готовьте около 3-5 минут, пока семена не станут слегка золотисто-коричневыми.Добавьте к капусте поджаренные семечки и сушеную клюкву.


    6. Добавьте все ингредиенты для заправки в небольшую миску. Осторожно взбивайте, пока полностью не смешается и не превратится в эмульсию. Вмешайте смесь с капустой капусты.


    Давайте поесть!

    Массажный салат из капусты с семенами подсолнечника и сушеной клюквой

    Том Шмидт (eatwithtom.com)

    Превратите эту супер-жевательную и жесткую сырую капусту в нежное лакомство с помощью простого массажа.Другое секретное оружие этого рецепта – семечки и горчица, которые превращают эту зелень в пикантное и сытное блюдо.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 15 минут

    Курс веганский гарнир

    Кухня Американская

    Ингредиенты

    Массажная капуста
    • 1 – большой пучок кудрявой капусты
    • ½ – лимонный сок
    • 1 столовая ложка – оливковое масло
    • 1/2 стакана – сырые несоленые семечки
    • 1/4 стакана сушеная клюква
    Заправка
    • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 3 столовые ложки оливкового масла

    Инструкции

    • Вымойте капусту, опуская ее в раковину с холодной водой.Удалите и слегка встряхните, чтобы удалить лишнюю воду.

    • Снимите листья со стеблей. Это легко сделать, взявшись левой рукой за самый толстый конец стебля, сожмите большой и указательный пальцы вместе, образуя плотный круг вокруг голого стебля, а затем срежьте фигурные листья, проведя большим и указательным пальцами по стеблю. Это удалит самые набухшие стебли, а любые оставшиеся легко исчезнут в салате.

    • Группами сложите пригоршню листьев капусты и скатайте их в пучок.Используйте большой поварской нож, чтобы разрезать на полоски по ½ дюйма. Это не должно быть слишком точным, вы просто хотите измельчить капусту на более мелкие кусочки. В зависимости от размера вашей капусты я часто поворачиваю нож перпендикулярно и разрезаю полоски пополам или трети, чтобы сделать их более управляемыми. Повторяйте, пока вся капуста не будет разрезана.

    • Нарежьте капусту на мелкие кусочки перед массированием

    • Положите капусту в большую миску. Добавьте оливковое масло и лимонный сок.Руками сожмите большие пригоршни капусты, как если бы она действительно переживала стресс, нужен массаж плеч. Вы увидите, как капуста начинает расслабляться в течение нескольких секунд, когда вы массируете ее, становясь более ярко-зеленой. Продолжайте 1-2 минуты, пока он не станет мягким. Громкость уменьшится примерно на 2/3.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *