Чипсы с лаваша: Домашние чипсы из лаваша в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Диетические чипсы из лаваша рецепт – Американская кухня: Закуски. «Еда»

Диетические чипсы из лаваша рецепт – Американская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Диетические чипсы из лаваша

АВТОР: Виктория Останина

порции:  2ГОТОВИТЬ:  20 минут

Добавить в книгу рецептов26

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Армянский лаваш

1 штука

Оливковое масло

11/2столовой ложки

Специи

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Лаваш разрезать на небольшие (примерно 3×3 см) одинаковые квадратики, выложить в глубокую миску.

2Влить к ним оливковое масло, тщательно перемешать силиконовой кисточкой, пока каждый квадратик не будет промазан маслом.

3Затем всыпать по вкусу любые приправы (можно соль, паприку, острый красный перец, сушеный чеснок, куркуму, а также сушеный укроп) и еще раз тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились по всем квадратикам.

4Выложить будущие чипсы тонким слоем на противень, проложенный бумагой для выпечки (она впитает лишнее масло), и запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут десять, периодически перемешивая, чтобы они подсушились равномерно, до готовности — чипсы станут румяными и хрустящими, будут легко ломаться.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Konstantin Shishlov

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 4936582

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CafeMilano

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Чипсы из лаваша | Домашняя кулинария

Чипсы из лаваша мы называем «детские чипсы». А предыстория такая: маленькая внучка близкой подруги увидела, как взрослые хрустят чипсами, конечно попросила, но ей сказали что деткам нельзя. Как это нельзя? Чтобы предотвратить плач и успокоить ребенка, пообещали купить специальные детские чипсы. Была слабая надежда, что малышка забудет, но в гостях у бабушки она эти детские чипсы потребовала. Доверчивый дедушка чуть не побежал их искать, а моя креативная подружка промазала лаваш маслом с добавлением по щепотке соли и сахара, нарезала его и запекла пару минут в СВЧ. Получилось прекрасно! Предлагаю слегка измененный, элементарно простой рецепт хрустящих чипсов мгновенного приготовления. Без обжаривания, усилителей вкуса, трансгенных жиров, красителей и прочих прелестей фаст-фуда. К тому же, армянский лаваш не содержит ничего, кроме муки, воды и соли, поэтому рецепт подходит для веганского меню. Мой рецепт рассчитан на взрослых, я добавляю специи, в том числе жгучий перец. Чипсы из тонкого лаваша получаются обалденные, ароматные, вкусные, невесомые и божественно хрустящие. Все рецепты с использованием 

тонкого армянского лаваша — по этой ссылке.

Состав:

  • Лаваш тонкий бездрожжевой — 1 лист
  • Масло растительное (оливковое) — 2 столовые ложки
  • Смесь паприки и жгучего перца — 1 чайная ложка
  • Смесь черного перца, кориандра, чабера — 1 чайная ложка
  • Сушеная зелень (базилик, укроп) — 1 чайная ложка
  • Сыр твердого сорта — 30-40 грамм, по желанию

Как приготовить веганские чипсы из лаваша в микроволновке

Список специй носит рекомендательный характер, специи можно взять любые, отлично подойдут готовые смеси хмели-сунели или прованские травы. Лаваш произвольно нарезать ножницами.

Нарезать лаваш

Размешать в масле свои любимые специи. Сахар я не кладу, мне с сахаром не понравилось, соль можно добавить, если чипсы к пиву.

Размешать в масле специи

Застелить блюдо из микроволновки бумагой (подкроить по размеру блюда). Выложить кусочки лаваша в один слой и промазать маслом со специями. Я делаю быстро, без фанатизма, не особенно стараясь равномерно промазать каждый кусочек.

Промазать кусочки лаваша

Посыпать сушеными травами или очень мелко порубленной свежей зеленью.

Посыпать пряными травками

Готовить веганские чипсы из тонкого лаваша со специями в микроволновке. От 4-5 минут при 650 Вт до 1,5 минут при 900 Вт. Процесс контролировать. Все запекается очень быстро. Из большого листа лаваша получится три блюда чипсов. Еще одна необязательная добавка — сыр. Если чипсы не для веганского питания, сыр очень украсит, придаст дополнительный вкус и аромат. Последнюю партию чипсов я сделала по своему вкусу, уже не веганские, без жгучего перца с тертым сыром.

Запечь в СВЧ

Чипсы из лаваша со специями быстрого приготовления в микроволновке готовы. Обожаю выпечку с сыром. С кофе эти сырные чипсы сочетаются идеально!

Чипсы из лаваша за 5 минут в микроволновке

Хрустящие ароматные веганские чипсы по простейшему рецепту из тонкого лаваша в микроволновке готовы. Не рецепт, а подарок — минимум возни, выручит в случае внезапного визита незапланированных гостей. Ну и наконец, это такая вкуснятина!

Чипсы из тонкого лаваша в СВЧ

Пока в СВЧ крутилась последняя партия чипсов, две первые закончились! Приятного аппетита!

Чипсы из лаваша ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Чипсы — закуска из тонко нарезанного картофеля или других плодов, приготовленных путём жарки в масле. Чаще всего чипсы подают как закуску к пиву, а также используют в качестве ингредиента или как украшение в салатах. Мы уже с вами готовили натуральные картофельные чипсы в микроволновой печи. Этот рецепт покорил меня своим вкусом и быстротой приготовления. Сегодня я хочу рассказать Вам, как приготовить вкусные домашние чипсы из лаваша. Вы не ослышались, мы будем делать чипсы из тонкого армянского лаваша и на вкус они получатся не менее вкусными, чем те, что мы покупаем в магазинах. Я бы сказала, что чипсы из лаваша получаются даже намного полезнее и вкуснее покупных, да и готовятся они не сложно. Вот оказывается какой универсальный продукт — лаваш. Из него можно приготовить массу различных блюд. Сегодняшний мой рецепт чипсов из лаваша будет с любимой приправой и сметаной.

Потребуется:

  • Лаваш — 1 шт.
  • Растительное масло — 1-2 ст.л.
  • Приправы сыпучие (у меня сухая аджика) — 1 ст.л.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Соль — по вкусу

 

Как приготовить домашние чипсы из лаваша:

Лаваш я использую для приготовления чипсов — тонкий армянский. Разложить лаваш на столе.

И с помощью кулинарной кисти нанести равномерно по всей поверхности растительное масло. Оно должно хорошо размазаться по лавашу.

Сверху присыпаем любыми любимыми приправами и по желанию солью. Но в приправах обычно уже соль добавлена, поэтому, солим по вкусу.

Нарезаем лаваш с помощью ножниц на сегменты.

Выкладываем на противень.

Также можно смазать некоторые кусочки лаваша или полностью весь лаваш сметаной. Но не слишком обильно. Противень с лавашем отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-15 минут. Как только лаваш станет красивого кремового цвета, чипсы готовы. Аромат по квартире разносится сумасшедший. В качестве добавки к лавашу Вы можете использовать и чеснок и свежую зелень и другие приправы. очень вкусно получается, если сметану смешать с горчицей (или майонез) и промазать весь лаваш. В общем, готовьте домашние чипсы из лаваша с чем угодно…

Подавать чипсы из лаваша можно сразу на стол к кружечке пива или просто как необычную закуску.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru! Давайте готовить вместе!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Чипсы из лаваша с сыром в духовке – рецепт с фото

Тонкий армянский лаваш – отличная основа для многих интересных закусок. Один из самых простых и быстрых вариантов – сырные чипсы из лаваша в духовке.

В домашних условиях можно без трудностей приготовить изумительные чипсы. Основным ингредиентом будет тонкий армянский лаваш. Благодаря различным добавкам в виде сыра или специй можно придавать лавашу разные вкусовые оттенки. Самое главное в этом блюде – это быстрота приготовления и отсутствие вредных компонентов, в отличие от магазинных чипсов.

Если у вас предстоит пивная вечеринка с друзьями, можно сделать большую миску чипсов из лаваша с сыром, и не успеете оглянуться, как всё будет съедено! Также на это событие приготовьте острые креветки в соевом соусе. А я представляю самый простой вариант сырных чипсов из тонкого лаваша.


Информация о рецепте

Категория: закуска.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 15-25 мин.

Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

  • армянский тонкий лаваш – 3 шт.
  • твёрдый сыр – 50-70 г
  • смесь перцев – по вкусу
  • морская крупная соль – по вкусу
  • растительное масло – 25 мл
  • мёд по желанию (1-2 ч. л).

Как приготовить:

  1. Для начала необходимо включить духовку на 180 градусов. После этого листы лаваша достаньте из пакета. Обращайте внимание при покупке на его дату производства. Свежесть лаваша важна в этом рецепте.
  2. Кухонными ножницами нарезайте лаваш на треугольники.
  3. На смазанный растительным маслом противень разложите в один ряд лаваш. Если его много, тогда разделите будущие чипсы на два противня.
  4. На мелкой тёрке измельчите твёрдый сыр и посыпьте на лаваш. В ступке слегка разбейте гранулы морской соли и смесь перцев, распределите по лавашу. Для пикантности можно смешать чайную ложку мёда с соевым соусом (1,5 ст. л) и разбрызгать на лаваш. После приготовления чипсы получатся солёно-сладкими с остро-сырным привкусом.
  5. Поместите противень с заготовками чипсов в духовку на 5 минут, а может и чуть больше, несколько раз встряхивайте кусочки.
  6. Остудите готовые сырные чипсы на противне, а потом пересыпьте в глубокую ёмкость, в которой и подадите закуску на стол.



Приготовление и фото: Эльби. Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Чипсы из лаваша, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

армянский лаваш – 250 г

растительное (оливковое) масло – 2 ст.л.

чеснок по вкусу (зубчики) – 2-3 шт

специи по вкусу –

Очень простой рецепт натуральных чипсов из тонкого армянского лаваша. Также был найден в одном из выпусков Гастронома. Можно приготовить базовую версию, для которой ничего не нужно кроме лаваша и растительного (или оливкового) масла, а можно добавить специи: соль, чеснок, паприку, перец и т.д.

Приготовление

Итак, я буду делать чесночный вариант чипсов, если вы хотите обычные – пропустите Шаг 1. Выдавите чеснок в растительное масло и оставьте минут на 10, чтобы масло пропиталось ароматом чеснока.

Лист лаваша смазать с одной стороны маслом, используя кисточку.

Нарезаем лист на кусочки. Лучше всего это делать при помощи кухонных ножниц. Застилаем противень пергаментом и выкладываем кусочки лаваша

Посыпаем солью (слегка буквально пару щепоток на весь лист, так как в лаваше и так есть соль! можно вообще не посыпать) и специями. У меня смесь пряностей из разных видов перца, кориандра и карри.

Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Следите, чипсы готовятся очень быстро, как начинают становится золотистыми – вынимайте.

Дайте чипсам немного остыть, они остывают быстро.

Чипсы из лаваша готовы! Приятного аппетита!

Чипсы из лаваша – СамГурман

 
Всем нам иногда хочется поддаться человеческим слабостям: посмотреть дурацкую американскую комедию с Джениффер Анистон и похрустеть под нее чипсами. Чтобы свести хотя бы гастрономические убытки от потакания своим желаниям к минимуму, предлагаем вам сделать закуску к массовому кино в домашних условиях.

Чтобы сделать чипсы с паприкой, вам понадобится:

  • три листа тонкого лаваша
  • пучок укропа
  • паприка молотая
  • свежемолотая смесь перцев
  • соль
  • чеснок
  • оливковое масло

Начинаем с того, что режем лаваш небольшими треугольниками. Проще и быстрее получится, если складывать лаваш в полоску шириной 2-3 см и уже сложенный разрезать ножницами на треугольники. Форма особого значения не имеет, так что те, кто соскучился по школьным аппликациям или принципиально ест только круглые чипсы, могут вырезать из лаваша одинакового размера кружочки. Но учтите, что в таком случае у вас останутся обрезки.

Сырые чипсы складываем в глубокую посуду, в которой потом удобно будет перемешивать их со специями.

Затем чистим и давим чеснок. Если чеснок давить, а не резать, то он даст больше аромата.

Добавляем чеснок к чипсам. Туда же щедро насыпаем молотую паприку и солим по вкусу.

Теперь моем и просушиваем на бумажных полотенцах укроп. Мелко его режем и бросаем в казан к чипсам.

Перчим чипсы, заливаем их оливковым маслом и тщательно перемешиваем.

Все кусочки лаваша должны пропитаться маслом и чесноком. Паприка и укроп тоже должны быть равномерно распределены по чипсам.

Осталось выложить лаваш на пергаментную бумагу и поставить противень в духовку, предварительно разогретую на 180 градусов. Выкладывать лучше в один слой, чтобы чипсы равномерно пропеклись. Закуска будет готова не более, чем через 15 минут — как только чипсы станут сухими и ломкими.

Готовые чипсы можно есть просто, а можно с каким-нибудь интересным соусом: чесночным, гуакамоле или песто.

Приятного аппетита!

Совет от Игоря:

Любители «погорячей» могут пропитать чипсы маслом, в котором обжаривался чилийский перец. Его нужно порезать небольшими кусочками и обжаривать на большом огне несколько минут. Перец кидается в уже горячее масло.
 

Совет от Тани:

Чипсы можно делать с любым вкусом, который вам нравится. Например, чтобы получить грибные чипсы, достаточно вместо паприки использовать грибной порошок (измельченные в пудру сушеные грибы).

Чипсы из лаваша (2 рецепта для духовки)

Уж не думала, что чипсы из лаваша получатся такими вкусными. С магазинными даже и сравнивать не хочется. Хотя покупая две пачки тонких пресных лепешек, я рассчитывала по-быстрому накрутить вкусных рулетов с разными начинками и частично освободить себя от кухонных обязанностей на пару дней. Но оказалось, что запасы сыра и майонеза в холодильнике почти иссякли из-за сделанного на днях «Еврейского» салата. Я, конечно, об этом забыла и в магазине ничего не купила. Поэтому в приготовлении спирально завернутой еды была задействована ровно половина лавашного кулинарного «потенциала». А что делать с оставшимся лавашем? Чипсы! Конечно же, чипсы! Будет, чем похрустеть вечером. Вот два проверенных рецепта, но вы можете на этом не ограничиваться себя. Бекон, паприка, карри… С чем там бывает еще магазинная «отрава»? Все это можно реализовать и в домашних чипсах, только без половины таблицы Менделеева.

Содержание статьи:

Чипсы из лаваша с зеленью и чесноком в духовке

Хотите услышать мега хруст? Приготовьте тазик такой закуски! На магазинные картофельные хрустики из «картона» вы будете смотреть с презрением. А то и вообще смотреть не будете.

Ингредиенты на большущую миску:

лаваш армянский (тонкий) – 2 шт. (большие)зелень свежая (укроп) – средний пучок
свежий чеснок – 2-3 зубчика или несколько щепоток сушеногорастительное масло (оливковое или рафинированное подсолнечное) – 3-4 ст. л.
молотая смесь перцев – щепоткасоль – большая щепотка (по вкусу)

Приготовление чипсов из лаваша с зеленью:

-1-

Небольшой пучок зелени хорошо вымойте и тщательно обсушите. Мелко нарежьте. В этом фото рецепте использовался укроп. Но это не значит, что нужно ограничиться только им. Пойдет и петрушка или даже ароматный базилик. А можно взять всего по чуть-чуть.

-2-

Сложите рубленый укроп в небольшую миску. Туда же выдавите через пресс несколько очищенных зубчиков чеснока, который придаст чипсам из пресного лаваша яркий вкус и аромат. Вместо свежей специи можно использовать и сушеную.

-3-

Всыпьте соль и молотую смесь перцев (или черный молотый перец).

-4-

Добавьте масло. Если любите оливковое, используйте его. Причем сгодится как рафинированное, так и холодного отжима. А вот подсолнечное подойдет исключительно рафинированное и дезодорированное. Готовую ароматную заправку для чипсов из тонкого лаваша тщательно перемешайте, чтобы растворилась соль. Дайте соусу постоять несколько минут в теплом месте, чтобы специи поделились своим ароматом с маслом.

-5-

Лавашный лист нарежьте небольшими квадратиками или прямоугольниками. Это очень удобно делать ножницами. Нож будет рвать нежное тесто.

-6-

Выложите заготовки из лаваша для чипсов на противень. Желательно застелить его бумагой для выпечки или смазать тонким слоем масла. Нанесите немного ароматного соуса на каждый квадратик. Поставьте будущие чипсы из лаваша в разогретую духовку (до 200 градусов). Через 4-7 минут первая порция ароматных хрустиков будет готова. Закуска готовится очень быстро, не прозевайте. Если свежий чеснок подгорит, он будет неприятно горчить. А зелень превратится в темное неаппетитное нечто.

-7-

Готовые хрустящие квадратики сложите в большую миску и можете удобно устраиваться перед телевизором в предвкушении вкусного вечера.

Чипсы из лаваша с сыром в духовке

Аппетитная сырная корочка. Приятный золотистый оттенок. Бесподобный вкус. И громкий хруст. Что еще? А все! Готовьте и наслаждайтесь!

Из чего будем готовить:

тонкий армянский лаваш – 2 больших или 4 маленькихтвердый сыр – 70-100 г
растительное масло без запаха – 3-4 ст. л.сушеный чеснок – щепотка
черный молотый перец – щепоткасоль – по вкусу

Приготовение чипсов из лаваша с сырной начинкой:

-1-

Твердый сыр натрите на средней терке. Какой сырный продукт использовать? Да любой, лишь бы вам было вкусно. В этом фото рецепте использовался обычный «Российский». Получились хрустящие и аппетитные чипсы. Но с Пармезаном, подозреваю, получится еще вкуснее.

-2-

Лаваш разрежьте на аккуратные квадратики/ромбики/прямоугольники. В принципе, можно нарезать хоть цветочками или снежинками, но это не очень удобно и экономно.

-3-

Смешайте сушеный чеснок и черный перец с маслом без запаха. Подойдет любое. Всыпьте немного соли, учитывая соленый вкус сыра. Перемешайте.

-4-

Противень застелите пергаментом и смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите будущие чипсы из армянского лаваша вплотную друг к другу. Возможно, сразу все заготовки не поместятся. Смажьте кусочки лаваша маслом со специями и солью.

-5-

Аккуратно на каждую заготовку из лаваша для чипсов выложите немного твердого сыра. Духовку разогреете до 200 градусов. Поставьте туда противень. Ждите, пока готовящиеся в духовке чипсы из армянского лаваша приобретут золотистый оттенок. Сыр расплавится и станет хрустящим. Но если он пригорит, будет не очень вкусно. Поэтому уже через пару-тройку минут загляните в духовку и проверьте готовность.

-6-

Готовые чипсы из лаваша остудите и приступайте к хрустящей дегустации.

Приятного хрустящего аппетита!

( Пока оценок нет )

Хрустящие чипсы для лаваша с соусом из 2 ингредиентов

1/4 рецепта (6 чипсов с примерно 1/4 стакана соуса): 59 калорий, 0,5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 249 мг натрия, 10,5 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 4 г белка

SmartPoints Green Plan ® значение 1 *
Blue Plan (Freestyle ) SmartPoints ® значение 1 *
Purple Plan SmartPoints ® значение 1 *

Подготовка: 5 минут

Повар: 5 минут

1/4 рецепта (6 чипсов с соусом примерно на 1/4 стакана): 59 калорий, 0.5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 249 мг натрия, 10,5 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 4 г белка

Green Plan SmartPoints ® значение 1 *
Blue Plan (Freestyle ) SmartPoints ® значение 1 *
Purple Plan SmartPoints ® значение 1 *

Подготовка: 5 минут

Повар: 5 минут

Состав

1 большой кусок лаваша, около 150 калорий (или 1 1/2 легких лепешек / лепешек, около 100 калорий каждая)

2/3 стакана сальсы

1/3 стакана обезжиренного простого греческого йогурта (например, Fage Total 0%)

Проезд

Разогрейте духовку до 425 градусов.Сбрызните противень антипригарным спреем.

Нарежьте лаваш / лепешки на 24 квадрата, каждый размером 2 дюйма на 2 дюйма.

Равномерно выложите квадраты на противне. Выпекать до хрустящей корочки 2–4 минуты.

В средней миске тщательно смешайте сальсу с йогуртом.

НА 4 ПОРЦИИ

HG FYI: Предыдущая версия этого рецепта могла требовать немного других ингредиентов, но мы улучшили ее! Информация о питании может соответственно отличаться.

SmartPoints ® Стоимость * не соответствует вашим ожиданиям? При расчете значений рецептов мы применяем тот же метод, что и сотрудники, следящие за фигурой: складываем SmartPoints ® значений * отдельных ингредиентов с помощью конструктора рецептов.(Многие продукты имеют нулевую ценность и остаются нулевыми в рецептах.)

* Значения SmartPoints ® для этих рецептов были рассчитаны Hungry Girl и не являются одобрением или одобрением продукта, рецепта, его производителя или разработчика Weight Watchers International, Inc., владельцем SmartPoints ® торговая марка.

Дата публикации: 2017-09-29

Автор: Голодная девушка

Рецепт хрустящих чипсов для лаваша (из цельнозерновой муки)

Лаваш – тонкая, большая и мягкая лепешка из Армении.Это также часть средиземноморской кухни в Турции, Азербайджане, Иране и других странах, окружающих Каспийское море. Обычно мягкий лаваш готовят в тандыре или глиняной печи.

В этом посте мы будем делать запеченных чипсов из лаваша в домашних условиях из цельнозерновой муки. Чипсы или крекеры из лаваша – идеальный рецепт закуски для вечеринок или выпивки, который идеально сочетается с любым соусом. Эти чипсы из лаваша хрустящие, хрустящие и полезные, так как они запечены и сделаны из цельнозерновой муки .Это рецепт без дрожжей и VEGAN тоже.

Эти чипсы из лаваша можно легко приготовить из нескольких ингредиентов в домашних условиях. Рецепт адаптирован из оригинального рецепта мягкого хлеба из лаваша, в котором используются мука, соль, масло, вода, а иногда и дрожжи и сахар. Мы не будем использовать дрожжи и сахар при приготовлении этих крекеров из лаваша. Одним из ключевых моментов является обильное посыпание сверху семян кунжута, что не только придает им красивый внешний вид, но и усиливает вкус.

Я обычно сопровождаю эти хрустящие чипсы из лаваша домашним хумусом. Я считаю эту комбинацию отличной альтернативой обычным жареным чипсам или закускам с майонезом. Так как хумус готовится из вареного нута, а лаваш – из цельнозерновой муки, в сочетании с оливковым маслом и семенами кунжута это вкусный и полезный вариант перекуса .

Я использовал хлопья красного чили в качестве приправы, но вы также можете использовать другие травы / специи, такие как орегано, тимьян, чесночный порошок или даже индийские специи, такие как тмин или семена карамболя.Для посыпания сверху использовали семян кунжута (Til) и семян чернушки (Kalonji) . Если у вас B не хватает семян кунжута , вы тоже можете их использовать.

Тесто для лаваша приготовить просто, просто убедитесь, что вы хорошо его вымесили, и дайте ему время на отдых (описано в шагах ниже). Тесто должно быть раскатано как можно тоньше. Чем тоньше скатываешь их, тем более хрустящими они получатся. Вы можете приготовить эти чипсы из лаваша заранее и хранить их в герметичном контейнере.Храните их только тогда, когда они полностью остынут.

Посмотреть видео:

https://youtu.be/fhz3Pi7LCHA

Список ингредиентов:

  • Цельнозерновая мука – 1 стакан
  • Соль – 1 ч. Ложка (по вкусу)
  • Хлопья красного чили – 1/4 чайной ложки
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка
  • Теплая вода – 1/3 стакана
  • Семена кунжута (Тил) – 1 ч. Л.
  • Nigella Seeds (Kalonji) – 1 чайная ложка
  • Оливковое масло – Для браширования

Шаги для подготовки:

Шаг 1:
В миске добавьте цельнозерновую муку, соль и хлопья красного перца чили.Если вы не хотите добавлять хлопья красного перца чили, добавьте любую другую приправу по вашему выбору. Хорошо перемешать.

Шаг 2:
Сделайте углубление в центре муки и добавьте в нее теплую воду и оливковое масло.

Шаг 3 :
Пальцами сначала смешайте все ингредиенты, а затем замесите, чтобы получилось мягкое тесто. При необходимости добавьте еще 1-2 столовые ложки воды при замешивании.

Шаг 4:
Накройте это тесто влажным кухонным полотенцем / тканью и дайте ему постоять 30-40 минут.

Шаг 5:
Когда вы будете готовы приготовить чипсы, установите в духовке предварительный нагрев на 180 градусов Цельсия. Если вы используете OTG, то включите режим TOAST (оба стержня включены). Когда духовка разогреется, можно переходить к следующему шагу.

Шаг 6:
Разделите тесто на две равные части. Сначала мы будем использовать одну часть, а вторую пока оставим накрытой влажной тканью. Скатайте тесто в шар, а затем расплющите его между ладонями.Теперь насыпьте муку на кухонный стол и раскатайте ее как можно тоньше, придав ей примерно прямоугольную форму. Он должен стать слегка полупрозрачным.

Хитрость заключается в том, чтобы раскатать тесто тонко. Те части, которые останутся толстыми, не будут рассыпаться должным образом, поэтому старайтесь скатывать как можно более равномерно.

Шаг 7:
Нанесите немного оливкового масла на противень и переложите на него лист.

Шаг 8:
Сделайте в нем отверстия с помощью вилки или ножа.Этот процесс прокалывания теста называется « стыковка », что предотвращает его подъем во время процесса выпечки.

Шаг 9:
Раскатанное тесто нарежьте на треугольные кусочки. При желании можно сколотить лишнее с боков. Смажьте их оливковым маслом.

Посыпать их семенами кунжута и чернушки. Осторожно похлопайте пальцами, чтобы семена прилипли к тесту. Не нажимайте слишком сильно при постукивании.

Шаг 10:
Выпекайте эти чипсы из лаваша при 180 градусах Цельсия в течение 10-12 минут, пока угол не станет золотисто-коричневым. Присматривайте через 10 минут.

Выньте их из духовки и дайте им полностью остыть перед подачей на стол.

Наслаждайтесь хрустящими чипсами из лаваша с любым соусом по вашему выбору. Здесь я подал его с Жареным свекольным хумусом .

Как хранить крекеры из лаваша?

После полного охлаждения хранить в герметичном контейнере.При правильном запекании они остаются хорошими в течение 2-3 дней.

Прикрепите его: https://pin.it/1i9BAPd

Вы можете ознакомиться с несколькими нижеприведенными рецептами соуса, которые подходят к этим крекерам из лаваша:

Если вы попробуете этот рецепт и поделитесь фотографиями в социальных сетях, не забудьте отметить нас в Facebook или Instagram или использовать хэштег #kuchpakrahahai .

Давайте оставаться на связи
Facebook | Instagram | Pinterest | Youtube

Домашние чипсы из лаваша и лаваша

Домашние чипсы из лаваша и лаваша так легко приготовить, как и полезные закуски.Они также намного дешевле, чем чипсы, купленные в магазине, которые могут быть довольно дорогими, особенно для гурманов. Хотя чипсы из лаваша, купленные в магазине, хороши, моя основная жалоба заключается в том, что они часто слишком толстые. К счастью, целые пакеты лаваша намного дешевле, и недавно у нас была тонна лаваша, оставшегося после рабочей конференции, поэтому я взял немного, чтобы приготовить домашние чипсы из лаваша. Я люблю свои тонкие, хрустящие и ароматные – и этот рецепт полностью отвечает всем требованиям! Если вы можете достать лаваш, даже лучше, потому что он намного тоньше лаваша.

Домашняя запеченная лаваш / чипсы из лаваша
Рецепт для печати

  • 24 кармана лаваша или около 5 лаваша
  • 1 чашка качественного оливкового масла
  • 1 столовая ложка приправы для стейка Montreal
  • 1 столовая ложка Herbes de Provence 1 / 2 столовые ложки свежего измельченного перца
  • морская соль

Предварительно нагрейте духовку до 400 градусов. В миске смешайте оливковое масло с приправой для стейка «Монреаль», провансальскими травами и треснутым перцем.

На большой рабочей поверхности разрежьте лаваш ножницами пополам и осторожно разрежьте каждый карман так, чтобы в итоге получилось четыре куска лаваша. Теперь смажьте смесью оливкового масла с обеих сторон каждого кусочка, а затем нарежьте лаваш треугольной формы. Поместите в большой противень или алюминиевый противень и запекайте около 4 минут, пока верхняя сторона не станет слегка подрумяненной, затем переверните чипсы и продолжайте выпекать еще 4 минуты или около того, пока они не станут светло-коричневыми. Возможно, вам придется использовать несколько противней или делать это партиями.Если вы работаете с лавашем, это намного проще, так как он поставляется в виде плоского рулона. Смажьте смесью оливкового масла и ножом вырежьте треугольные кусочки.

Просушите запеченные чипсы на бумажных полотенцах и добавьте свежую треснувшую морскую соль для финальной заправки.

Примечание повара: если вы предпочитаете более толстые чипсы, просто почистите весь неразрезанный лаваш, а затем нарежьте его треугольниками. Не стесняйтесь экспериментировать с разными травами и приправами!

Тонкие, хрустящие и ароматные чипсы из лаваша или лаваша идеально подходят для макания или перекуса.Домашние чипсы из лаваша и лаваша могут оставаться свежими и хрустящими в течение нескольких дней, но мой не продержался долго, поскольку мои коллеги съели все это! О, мы обычно не едим эти чипсы палочками для еды … Ким не было рядом, чтобы позировать своими довольно ухоженными пальцами, а мои не такие милые – поверьте мне, я не являюсь ручной натурщицей. 🙂

Как приготовить чипсы из лаваша

Главная »Блог» Как приготовить чипсы из лаваша

Как приготовить чипсы из лаваша. Ищете более полезные чипсы, чем жирные и жирные чипсы, купленные в магазине? Я всегда был фанатом чипсов и окуней.Они были одной из моих любимых закусок с детства. Я перешла на хумус в качестве соуса и недавно нашла более полезный вариант чипсов.

Я использовал лаваш Джозефа в течение нескольких месяцев и недавно обнаружил, что он годится не только для овощных оберток. Лаваш – лепешка, также известная как ближневосточный хлеб. Размышляя о том, чтобы сделать свои собственные чипсы для своего хумуса, я начал искать в Интернете вдохновение.

Я нашел быстрый и простой способ приготовить и даже приправить свои собственные чипсы из лаваша! Это отличный способ для нескольких человек, потому что вы можете придавать им вкус, как вам нравится.Легко готовить партии чипсов, приправленные разными способами.

Как приготовить чипсы из лаваша

Вам понадобятся:

  • нож для пиццы – алюминиевая фольга – противень – распылитель или кисть для нанесения масла

Вот как я делаю быстрые и простые чипсы из лаваша.

Чипсы из лаваша

От: Рэй с сайта joyfulturtle.com

Тип рецепта: Закуска

  • 1 упаковка лаваша Джозефа
  • Оливковое масло (или масло по вашему выбору)
  • Приправы или травы по вашему выбору
  • Выпекайте 5 минут или пока края чипсов не станут слегка коричневыми.
  • Дать остыть
  • Если вы решили добавить приправы к чипсам для лаваша, сделайте это сразу после того, как вы покроете лаваш маслом, перед выпечкой .Масло поможет приправам прилипнуть. Я сделал простую партию без приправ и не использовал масло. Наслаждайтесь приготовлением домашних чипсов!

    Чипсы для лаваша с корицей и сахаром

    от Линдси @ My Therapist Cooks

    Лучший хумус из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус!

    Бет Пирс

    Хлеб с чеддером Pull Apart Bread – это замороженное тесто для рулетов, чеддер, гауда, халапеньо и идеальная смесь трав в восхитительный, аппетитный буханка.Так сложно не проглотить все это целиком.

    Тейлор Кисер

    Вы никогда не узнаете, что они здоровые, цельнозерновые, без молока и яиц! Ваш новый рецепт!

    от Дженнифер Локлин

    Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие огурцы с укропом, наполненные чесноком и свежим укропом, придадут пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье.

    Кэролайн

    Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс – одно из лучших сочетаний! В классическом легком и игристом французском муссе – прекрасно!

    Кендалл Смит

    Этот смузи в чашке с арахисовым маслом – идеальное начало дня! Он полностью веганский, без глютена и кето и готов всего за 5 минут! На вкус он похож на десерт, но полностью сделан из суперпродуктов, поэтому он невероятно питателен для вашего тела! Кроме того, со всеми этими полезными жирами, белками и клетчаткой вы будете сыты до обеда!

    , автор – Gayle | Тыква и специи

    Пирог с мороженым и сахарным печеньем с перечной мятой – легкий десерт, полный праздничных ароматов!

    от Патрисии @ ButterYum

    Эта уникальная техника приготовления пирога нарушает все традиционные правила приготовления пирога, но при этом получается самая слоеная корочка пирога, и вам не нужно никакого специального оборудования!

    , Кэти Клак

    Этот салат из пасты с жареным красным перцем и песто полон средиземноморских ароматов и отличается восхитительным веганским соусом песто!

    , автор – Лори Кемф | Баранина и отбивные

    Свежий и яркий гарнир как для мексиканской, так и для азиатской кухни.Настолько легко, быстро и вкусно, что в будущем вы сможете делать это намного чаще.

    по Линнетт

    Этот суп из дикого риса Instant Pot богат белком и овощами, и его очень легко приготовить. Это вкусное и успокаивающее блюдо идеально подходит для приготовления еды!

    Кендалл Смит

    Наконец-то! Веганские фрикадельки с низким содержанием углеводов! Эти маленькие шарики конфет на растительной основе безвредны для кето, не содержат глютен и обладают идеальной текстурой, заменяющей мясо.Насыщенные вкусом и питательными веществами, они наверняка понравятся всей семье!

    Здоровых чипсов из лаваша от Danica’s Daily

    25 марта 2010 г. 3 комментария

    Snack-Girl всегда ищет другие блоги, которые информируют ее читателей. Даника из Danica’s Daily ежедневно публикует информацию о своем потреблении здоровой пищи, чтобы люди могли следить за ней.

    Она поделилась одной из своих идей вкусных и низкокалорийных закусок для Snack-Girl. От Даники из Danica’s Daily:

    Я БОЛЬШОЙ ПОКЛОННИК чипсов из лаваша, но, если вы хоть немного похожи на меня, я могу съесть ВЕСЬ ПАКЕТ этих восхитительных чипсов из лаваша, покрытых сахаром с корицей.

    Чипсы из лаваша с корицей и агавой пришли мне на помощь, потому что я могу приготовить одну ОГРОМНУЮ порцию и съесть всю чашу, получив менее 200 калорий / 3 очка контроля веса.

    Встроенный контроль порций и восхитительный вкус !!! Я почти уверен, что эти вкусные «чипсы» восполнят то желание лаваша, которое есть у вас в жизни;) Попробуйте, вам понравится!

    Если вы не знали, лаваш – это мягкая лепешка, нечто среднее между лепешкой и лавашем.Они гибкие, как лепешка, и мягче лаваша.

    Хлеб для лаваша обычно готовят из муки, воды, соли и являются ЕСТЕСТВЕННОЙ, часто веганской альтернативой хлебу. Мне нравится, что они вдвое больше, чем питас или лепешки, и часто содержат меньше калорий. Поговорим о максимальном увеличении калорийности рациона ~ больше за меньшие деньги!

    Я видел их в белом цвете и пшенице, однако я слышал, что они также делают их с такими ароматизаторами, как семена мака, кунжута, льна и т. Д. Их можно найти в Whole Foods, Trader Joe’s и, скорее всего, у вас продуктовый магазин рядом с лавашем и хлебом тандури.


    Рецепт чипсов агавы с корицей для лаваша

    (получается 1 БОЛЬШАЯ миска чипсов)

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    1 обертка из цельнозернового лаваша
    Антипригарный спрей
    1 столовая ложка нектара агавы
    Немного молотых чипсов корицы или свежей корицы 1/2 чайной ложки)

    ИНСТРУКЦИИ:

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов и приготовьте противень, выложенный пергаментной бумагой или фольгой.
    2. Обильно сбрызните обе стороны роскошной упаковки антипригарным спреем.Смажьте одну сторону пышного обертывания нектаром агавы, не забудьте покрыть всю сторону.
    3. Посыпать желаемым количеством корицы. Выпекать 5 минут.
    4. Дать остыть и превратиться в «стружку». Наслаждаться!

    Примечание. Обертывания из лаваша в Whole Foods содержат половину калорий, чем в Trader Joes. Этот рецепт был рассчитан с использованием 60 калорийных оберток из цельной пищи.

    Пищевая ценность ОДНОЙ порции (3 балла по контролю веса):
    Калорий 180.0, общий жир 0,0 г, насыщенные жиры 0,0 г, полиненасыщенные жиры 0,0 г, мононенасыщенные жиры 0,0 г, холестерин 0,0 мг, натрий 140,0 мг, калий 0,0 мг, общие углеводы 35,0 г, пищевые волокна 2,0 г, сахара 15,0 г, белок 4,0 g

    ШАГИ:
    Два моих ЛЮБИМЫХ ингредиента для придания аромата вещам – это корица и нектар агавы. Немного нектара агавы имеет большое значение (1 чайная ложка – это 20 калорий). Я считаю, что это делает вкус карамели похожим на вкус – НРАВИТСЯ! Я нашел эти чипсы с корицей, когда был на Карибах, и мне они очень нравятся, потому что корица измельчается, как черный перец.В этом рецепте вы также можете использовать обычную молотую корицу.

    Измерьте свой нектар агавы и отложите его, пока вы готовите духовку и лаваш с антипригарным спреем.

    Нанесите нектар агавы на лаваш, убедившись, что вы покрыли весь хлеб.

    Посыпать корицей.

    Выпекать при 400 градусах 5 минут и дать остыть.

    После охлаждения разбиваются на «стружку».

    Закопайся и наслаждайся ВСЕЙ чашей! Вы получаете намного больше чипсов «ЛАВАШ», чем чипсов из лаваша! Они слегка карамельные, с оттенком корицы и полностью хрустящие.

    Еще раз спасибо Snack-Girl за то, что я поделился одной из моих ЛЮБИМЫХ закусок! Чтобы получить более полезные и веселые рецепты, такие как эта закуска и блюда, обязательно зайдите в Danica’s Daily и скажите Привет! Всем хорошего дня!

    Вы делаете чипсы из лаваша? Какой твой любимый рецепт?

    Хотите прочитать о закусках?
    Что бы вы сделали, если бы ЭТО было в вашем холодильнике?
    Любите мороженое? Попробуйте это преобразование на 130 калорий
    Сэкономьте деньги, калории и окружающую среду с этим йогуртом
    Быстрая и здоровая пицца

    Еженедельный обзор – PB + P Design

    Всем привет и счастливого воскресенья!

    Сегодня у меня для вас есть простой рецепт, который вы можете составить всего за несколько минут.Это мои чипсы из лаваша с корицей и сахаром. С тех пор, как я приготовил масло для тыквенного ореха, я хотел найти что-нибудь полужидкое, чтобы окунуть его в ореховое масло, а чипсы с корицей и сахаром идеально подходят !!

    Я приготовил эти чипсы из лаваша. Если вы не знаете, что такое лаваш, это ближневосточная лепешка, похожая на плоский лаваш прямоугольной формы. Он идеально подходит для приготовления пиццы, свертывания рулетов или чипсов. Вы можете купить лаваш в отделе гастрономов большинства продуктовых магазинов или у Trader Joe’s тоже! На половину лепешки всего 70 калорий, что довольно неплохо, учитывая, что лаваш довольно большой по размеру.Больше, чем большая ракушка тортильи.

    Чтобы сделать эти чипсы, все, что я сделал, это нарезал их на квадраты, положил на противень, посыпал сверху корицей и сахаром, запекал 5 минут, переворачивал и запекал еще 2 минуты. Получились идеально! Они хрустящие, сладкие и хранятся в пакетиках для бутербродов несколько дней. 15 чипсов – это всего 84 калории и 0 жиров! Это совсем неплохо, учитывая, что 7 чипсов из лаваша с корицей и сахаром содержат 140 калорий плюс 7 граммов жира! О, и они так хорошо растолкнуты на замороженном йогурте, как мой замороженный йогурт с тыквой или замороженный йогурт для яблочного пирога.Плюс окунание в Nutella, арахисовое или тыквенно-ореховое масло! он он

    Если вы помните, в прошлом году я приготовил чипсы из лаймового лаваша, которые идеально подходили для добавления в хумус !! Эти чипы настолько универсальны, что вы можете добавить к ним все, что захотите. Ранее на этой неделе я также приготовил чипсы из лаваша с чесноком и перцем, которые, как мне показалось, сильно вызвали привыкание. Я не публиковал их рецепт, но все, что я сделал, это посыпал сверху солью, чесночным порошком и кайенским перцем и запекал. Эти чипсы удовлетворят вашу потребность в хрусте !!!

    Если вы любитель картофельных чипсов или лаваша, то вы должны делать эти чипсы !!!

    Чипсы для лаваша с корицей и сахаром

    Сладкие хрустящие крекеры, приготовленные с корицей и сахаром,

    Ингредиенты

    • 2 листа хлеба для лаваша
    • 1 ч.корица молотая
    • 1 ст. сахар
    • Кулинарный спрей

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов
    2. Застелите противень алюминиевой фольгой и сбрызните кулинарным спреем.
    3. Разрежьте один лист лаваша на 30 квадратов. Проделайте то же самое с другими частями. Я обнаружил, что резать их ножом для пиццы можно быстро и легко.
    4. Выложите лаваш на противне. Старайтесь не перекрывать их. Слегка сбрызните кулинарным спреем.
    5. В небольшую миску добавьте корицу и сахар. С помощью сита добавьте сахар и корицу и взболтайте с лавашом.
    6. Поставить в духовку и выпекать 5 минут. Переверните крекеры и запекайте еще 2 минуты.

    Примечания

    Калорий на 15 чипсов: 83,7, Жиры: 0, Натрий: 90, Холестерин: 0, Калий: 2,9, Углеводы: 13,6, Клетчатка: 0,03, Сахар: 3,2, Белки: 2

    Информация о питании

    Размер порции: 15 чипсов

    3.5.3251

    Вот еженедельный итог за эту неделю:

    Воскресенье: замороженный йогурт с яблочным пирогом плюс еженедельный обзор последних недель – этот замороженный йогурт с яблочным пирогом – такое освежающее чудесное угощение и идеально подходит для осеннего десерта!

    Понедельник – Мой маленький секрет – это был такой забавный пост для меня! Я любил это делать !! Да, это правда, что время от времени я прячу шоколад, и, похоже, в последнее время я сильно пристрастился к сладкому! Но я думаю, вы можете сказать это по рецептам этой недели!

    , вторник – Сопрессата и генуэзская салями кальцонес – это был еще один рецепт Emeril Lagasse.Моему мужу понравились эти кальцоне !! Их так легко приготовить, и они такие восхитительные! Вы можете добавить в них все, что захотите, например, острую куриную колбаску с жареными овощами!

    Среда – Масло из тыкв и орехов – это тыквенное масло настолько захватывающее, что это безумие! Это действительно похоже на тыквенный пирог! Я всю неделю макала в него чипсы из лаваша !!!

    , четверг – миндальное и анисовое бискотти – это такое замечательное итальянское печенье. Я брал их с собой на работу, и они пользовались успехом у моих коллег.Я также заморозил партию из них. Я люблю снова нагревать их в духовке, чтобы они снова стали свежими и хрустящими.

    Пятница – Тыквенный хлеб с шоколадной стружкой – О, черт возьми, этот хлеб потрясающий! Влажный, низкокалорийный и не содержащий масла! Удивительно, насколько он мягкий и влажный. Хлеб не такой уж сладкий, как в Starbucks, но это почти деревенский быстрый хлеб. Это тоже было хитом на работе !! Моему мужу тоже понравилось! Он был горд, что пришел домой с работы и сказал мне, что сам съел всю буханку !! Если вам нравится вкусный, сладкий и полезный тыквенный хлеб, то этот рецепт для вас !!

    Суббота – Сэндвич на гриле с арахисовым маслом, бананом и медом – О, черт возьми, это было чертовски хорошо! Я никогда не жарил арахисовое масло и бутерброды, и я упустил возможность! Идеально подходит для моего ужина, но тоже отлично подойдет и на обед !!

    Ну вот и все рецепты на этой неделе! Оглядываясь назад, я действительно, действительно был сладкоежкой! Напоминает мне, что на этой неделе мне нужно постараться лучше, поэтому ожидайте меньше сладостей и больше еды.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *