Что можно делать с каштанами: Каштаны. как.. и что… с ними делать??? – пошаговый рецепт с фотографиями

Содержание

Что сделать из каштанов

Осенняя пора — не причина, чтобы впадать в меланхолию. В конце концов, каждый сезон имеет свои преимущества!

Каштаны, которых в это время года под ногами пруд пруди, — серьезный повод, чтобы лишний раз выйти на прогулку в ближайший парк и подышать свежим воздухом, прихватив с собой корзину побольше…

Что сделать из каштанов

Для чистки зубов
Порошком, приготовленным из каштана, можно не только оздоровить десны, но и отбелить зубы на 1 тон! Достаточно очистить каштан от коричневой кожуры, белое ядро высушить и смолоть в муку — натуральное средство для гигиены полости рта готово.
© Depositphotos
Для принятия ванн
1 ст. л. подготовленного порошка из каштанов залей 0,5 л воды и оставь на ночь. На следующий день поставь кастрюлю на огонь, доведи до кипения и, процедив, влей в ванну. Эта полезная добавка улучшает циркуляцию крови в коже, придает ей тонус, омолаживает.

© Depositphotos
Для стирки
Порошок из конских каштанов прекрасно подходит для стирки белья, действуя как мыльные орехи. Имеет еле уловимый приятный запах и ухаживает за кожей рук.
© Depositphotos
Для мытья волос
Ты удивишься, но всего через месяц мытья волос порошком из конского каштана происходит нормализация работы сальных желез головы, полностью прекращается выпадение волос, ускоряется их рост!
© Depositphotos
Для лица
Смешай 2 ст. л. порошка из каштана с небольшим количеством воды до образования кашицы, нанеси на кожу, оставь на 10 минут, затем тщательно смой теплой водой.
© Depositphotos
Для душа
Если порошок из каштанов пригоден для чистки зубов, мытья волос, стирки, то уж как гель для душа точно подойдет. Приготовь такую мыльную «болтушку», а для аромата добавь пару капель любимого эфирного масла.

© Depositphotos
Для употребления в пищу
Употреблять в пищу можно лишь плоды съедобных видов каштана (конский каштан к ним не относится). Их жарят, пекут, перемолотые орехи добавляют в выпечку и используют как заменитель кофе.
© Depositphotos
Для борьбы с тлей
10 ст. л. порошка из конского каштана насыпь в кастрюлю, добавь такое же количество воды и вари в течение 20 минут. После охлаждения процеди и перелей бутылку с распылителем.
© Depositphotos
Для массажа
Конский каштан — ценнейшее сырье для приготовления массажных смесей. Особенно он полезен тем, кто страдает варикозным расширением вен, радикулитом, артритом.
© Depositphotos
Для борьбы с молью
Мешочки с каштанами, разложенные на полках в шкафу, отпугнут бабочек моли, а также уничтожат их личинки. Не забудь о кухонных тумбочках: оставь несколько каштанов и там!

© Depositphotos

Каштаны обладают действительно выдающимися свойствами. А поиски их в шуршащей листве можно превратить в увлекательную игру с детьми! Пожалуй, уже знаю, чем займусь этим вечером…

Автор статьи

Марина Артемова

Любит фотографировать красоты природы, увлекается хендмейдом. Сын Ваня научил маму справляться с любыми бытовыми задачами играючи: Марина знает, как вывести самые трудновыводимые пятна и убрать дом за считаные минуты. Интересуется самыми острыми, разнообразными жизненными вопросами, никогда не остается в стороне от того, что волнует близких! Любимая книга Марины — «Унесенные ветром» М. Митчелл.

Поделки из каштанов своими руками

Осенняя пора – это время года, которое преподносит нам множество материалов для творчества. Многие взрослые и детки с удовольствием собирают шишки, яркие листья, сухие цветы для создания оригинальных изделий своими руками. В последнее время достаточно популярными стали поделки из плодов каштанового дерева. Каштан может служить основой для многих творческих идей.

Топиарий из каштанов

Одно из самых интересных изделий из каштанов – это топиарий. Для изготовления уникального деревца своими руками непременно потребуется шар для основы, ствол, емкость в виде горшочка или какая-то подставка. Плоды можно красить в нужный оттенок или же использовать в естественном виде. Для поделки также может потребоваться шпагат, красивая тесьма, бусины и многое другое. Все зависит от возможностей и фантазии автора.

1. Первым шагом будет подготовка основы. Для начала нужно подумать о шаре-основе. Можно использовать готовую заготовку, которую приобретают в магазине для рукоделия по вполне доступной цене. Или же можно сделать шар из подручных материалов:

папье-маше;
плотный комок газет обмотать нитками;
использовать старый резиновый мячик или любой круглый предмет.

2. Подбор ствола. Здесь можно использовать любую палочку. Подойдет карандаш, ветка, небольшая рейка.

3. Соединение основы и ствола. Для этого необходимо канцелярским ножом сделать в основе аккуратный надрез и поместить в него ствол.

4. Работа с горшочком. Чаще всего мастерами используется небольшая ваза или обычный цветочный горшок. Можно подобрать емкость по внешнему виду заранее, а можно декорировать ее самостоятельно.

5. В горшочек заливается гипсовый раствор. Когда он начнет немного застывать, нужно вставить в массу ствол вместе с шаром и дождаться полного высыхания гипса.

6. Следующим шагом будет декорирование нашей поделки.

Приклеивание каштанов – один из самых интересных и увлекательных этапов. Лучше подбирать для этого не круглые плоды, а слегка приплюснутые. Для склеивания лучше всего подходит термо-клей. Он позволит быстро фиксировать декор на основе. Начинать рекомендуется с верхушки.

При приклеивании плодов редко кому удается избежать пустоты. Теперь самое время продумать, как ее прикрыть. Для завершающего декора как основы, так и кашпо отлично подойдут:

скорлупки от фисташек;
небольшие дольки сушеных цитрусов;
монетки;
декоративная тесьма или ленточки;
бусины;
крупы или макароны интересной формы;
кофейные зерна.

Чтобы поделка из каштанов была выполнена аккуратно и оригинально стоит обратить внимание на ряд советов:

Интересно смотрятся каштаны в смешанном декоре. Например часть плодов оставляют в естественном виде или просто покрывают лаком. А другие обматывают, например, шпагатом.
Отдельно можно использовать шляпки от каштанчиков.
И шляпки, и сами плоды можно выкрасить аэрозольной краской. Лучше отдать предпочтение золотым, серебряным, бронзовым оттенкам.

Елочка из каштанов

В преддверии Нового года можно создать своими руками оригинальную елочку из каштанов.

Для этого потребуются следующие материалы:

каштаны разных размеров;
плотный картон;
термо-клей;
краски в баллончиках;
материал для декорирования.

Вначале изготавливается основа для новогодней красавицы. Для этого из плотного картона делают конус в зависимости от требуемой высоты готовой поделки.

Прежде чем приступить к самому ответственному процессу, каштаны требуется рассортировать по размеру. Начинать работу нужно с самых крупных плодов.

С использованием термо-клея каштаны крепят на сделанном конусе, начиная с нижней границы. К верхушке размер плодов должен уменьшаться.

Теперь самое время окрасить изделие. Лучше всего подойдет аэрозольная краска. Цвет может быть любой, все зависит от фантазии.

После того, как елочка просохла пора ее украшать, для этого можно использовать:

мишуру;
бусины;
самодельные бантики;
ленты;
маленькие новогодние игрушки.

Декоративная ваза из каштанов

Для создания оригинальной вазы, украшенной каштанами, потребуется:

основа для вазы;
плоды каштанового дерева;
термо-клей;
краска;
материалы для декорирования.

Для начала нужно подготовить основу для вазы. В качестве основы можно использовать готовую вазу или же сделать ее из подручных материалов, например, из картона или взять какую-нибудь банку. Недостатком изделия из картона будет невозможность использовать ее для живых цветов.

Чтобы возможные пробелы между каштанами не так бросались в глаза, можно покрасить вазу коричневой краской и дать ей высохнуть.

На выбранную основу нашей поделки из каштанов, с помощью термо-клея и пистолета крепятся плоды.

Дальше декорируем вазу на свой вкус. Вазу покрывают краской, любым понравившимся цветом или же просто покрывают лаком, чтоб сохранить первоначальный естественный цвет.

При оформлении изделия в первую очередь лучше закрыть «пустоту».

Для декора вазы из каштанов подойдут:

сухие цветы;

кофейные зерна;
бусины;
ленты.

Домик из каштанов

Детки с удовольствием делают поделки из природных материалов, а особенно им нравятся каштаны. Выполняя поделку для школы или детского сада, вполне можно создать композицию с домиком из каштанов.

Для нее потребуются:

каштаны;
яркие листья осенних деревьев;
сухие ветки небольших размеров;
бобовые, например, фасоль;
подсушенные ягодки рябины;
пластилин;
термо-клей.

Теперь рассмотрим последовательность выполнения работ:

Подбираем основу для поделки из каштанов. Это может быть коробка или просто плотный картон.
Небольшой уголок покрывается тщательно размятым пластилином. Но остальную «территорию» выкладываются высушенные листья. Их можно зафиксировать клеем из пистолета.
Из синего или голубого пластилина делается большой плоский овал – это будет озеро. Готовую деталь выкладывают на «пластилиновый» участок.
Вокруг водоема можно выложить ограждение из каких-нибудь семян.
Подбираем основу для домика. Лучше всего использовать готовую коробочку, сделать крышу из картона.
Основу покрываем каштанами. Их можно крепить на пластилин, но надежнее будет использовать термо-клей.
Места для окошек можно оставить заранее, сделав их из пластилина желтого цвета. Или же приклеить их сверху из бумаги или картона. С окнами из пластилина домик будет смотреться уютнее.
Из веточек можно сделать трубу.
Теперь изделие можно покрыть лаком.
Полянку вокруг дома можно украсить на свое усмотрение, в зависимости от наличия различных материалов. Далее будет рассмотрено, как сделать грибочки и различных зверушек из каштанов. Их вполне можно расположить на полянке вокруг домика.

Грибы из каштанов

Для изготовления грибов из плодов каштанов потребуется:

пластилин;
каштаны;
желуди;
природные материалы для украшения.

Итак, начинаем делать грибочки:

Для основы нужно сделать небольшую полянку из пластилина. Для этого делается небольшая «лепешка» зеленого цвета.
В полянку крепится желудь – это будет ножка для грибочка.
Каштан крепится сверху на пластилин. Лучше его положить вниз шершавой стороной.
Готовый грибочек можно украсить. Например, оригинально будут смотреться на грибочке рябиновые ягодки. Вокруг можно сделать травку, она получится красивой из еловых иголок.

Животные из каштанов

Из плодов каштанового дерева можно сделать множество разных животных. Рассмотрим некоторые варианты.

Жук

Для изготовления насекомого потребуется сам плод и кожура от него, а также пластилин, веточки.

Поделка делается следующим образом:

Кожуру нужно слегка засушить, делить пополам ее не требуется.
Под кожуру крепится овал или приплюснутый шарик из коричневого пластилина.
По бокам в пластилин крепят веточки – это будут лапки насекомого.
Теперь из каштана крепят голову жуку, на ней нужно сделать глазки из пластилина и усики.

Гусеница

Для изготовления гусеницы потребуется:

несколько плодов каштанового дерева одинакового размера;
пластилин;
зубочистки.

Начинаем делать поделку:

В одном из каштанов нужно сделать два небольших отверстия и воткнуть в них половинки зубочисток. На кончики рекомендуется прилепить маленькие шарики из пластилина. Это будет голова гусеницы с рожками.
На этот же плод прикрепляются глаза из пластилина.
Остальные плоды крепятся между собой маленькими пластилиновыми кусочками. Крайней будет каштан-голова.

Медведь

Для изготовления косолапого жителя леса понадобятся:

каштаны;
пластилин;
«шапочки» желудей.

Тело мишки делается из самого крупного плода.
Для головы берется каштан поменьше и крепится на пластилин к туловищу.
Для ушек выбирают самые маленькие каштанчики.
Из шапочек желудей делают лапки, а глаза нос и ротик вылепляют из пластилина.

Паук

Паука сделать можно очень легко и быстро. Потребуется:

один каштан;
8 зубочисток;
пластилин.

В каштане по бокам делается по четыре отверстия, в них вставляют надломленные зубочистки – это будут лапки. А из пластилина лепят глазки. Паучок готов.

Чебурашка

Для изготовления сказочного героя потребуется 8 каштанов и зубочистки.

Делается он следующим образом:

В каштанах делаются небольшие отверстия для зубочисток, чтобы соединить плоды между собой.
Для головы и туловища выбираются каштаны крупнее, а для ушей и лапок – поменьше.
После того, как все каштаны соединены, мордашка рисуется фломастером или изготавливается из пластилина.

Творчество с использованием природных материалов – это всегда увлекательный процесс. Творите, экспериментируйте, создавайте свои уникальные изделия.

63 фото идей поделок из каштанов

Что можно сделать из каштанов: различные варианты детских поделок

Из плодов каштана, при наличии фантазии, пластилина и веточек, получаются весьма интересные поделки. Их можно делать и вместе с детьми, и одним малышам, ведь ничего сложного тут нет. Главное — вовремя собрать их осенью, пока они еще мягкие, и сохранить для творчества. Живописные поделки из каштанов своими руками украсят не только полку в шкафу ребенка, но и подойдут для выставок в детском саду или классе.

Вместе с малышами можно попробовать сделать таких животных, как паук, ежик, медведь. Легко получится у детей и чебурашка или гусеница, а вместе с мамой очень просто построить домик или оформить топиарий. Необходимо лишь приготовить ножницы, клей, пластилин, остальное будет зависеть от умений и воображения.

Гусеница из пластилина и каштанов

Необходимо взять:

несколько каштанов, например 7 штук
цветной пластилин

спички

Сделать веселую гусеницу легко:

Соединяем ровные плоды с помощью пластилина, для надежности можно скрепить их спичками
Лепим глазки, нос и рот, можно делать их любого цвета
Втыкаем в голову рожки из половинок зубочисток с пластилиновыми шариками на концах
Чтобы гусеница получилась еще интереснее, можно расположить ее на листьях и добавить в композицию веточек от деревьев.

Паук из зубочисток и каштана

Понадобятся только зубочистки и один крупный плод ровной формы:

Берем 8 зубочисток, слегка надламываем их посередине и втыкаем в туловище паука
Глазки можно сделать из пластилина
Муравей из соломинок и каштанов
Нужно подготовить:

2 каштана поменьше для туловища и один побольше для головы
пластилин
пластиковые соломинки для коктейля

Чтобы сделать муравья, надо:

Соединить пластилином голову и туловище, вылепить глазки и рот
Обрезать соломинки для лапок, лучше делать это с гнущейся стороны трубочки

Воткнуть их в туловище
Муравей получается еще красивее, если добавить ему маленькие усики и подобрать плоды вытянутой формы для тела.

Чебурашка с большими ушами из каштанов

Делать чебурашку просто, нужно лишь приготовить зубочистки и плоды разной формы

Соединяем живот, голову и уши половинками зубочисток, делаем руки и ноги
Фломастером можно нарисовать на лице глазки и улыбку
Медведь из плодов каштана

Надо приготовить:

2 каштана, побольше — на живот, поменьше — на голову
коричневый пластилин для лап

Скрепляем голову и живот пластилином, из пластилиновых шариков надо сделать и лапы с ушами. Добавляем нос и глаза.

Каштановые бусы своими руками

Делать такие простые бусы понравиться маленьким модницам:

Приготовьте прочную леску нужной длины
Сделайте шилом в каждом небольшом плоде дырку, чтобы можно было продеть в нее леску
Собирайте бусы, по желанию дополняя их цветными бусинами

Декорированная каштанами ваза

Делать такую вазу нужно со взрослыми.

Понадобится:

много небольших ровных плодов одинакового размера
высокая жестяная банка из под консервированных фруктов
клей
краска любого цвета в баллончике, можно взять золотистую или под серебро

Ваза выполняется просто:

Банка обклеивается по всей длине плодами, можно делать ряды ровными или под наклоном по диагонали
Получившаяся объемная ваза сохнет, пока не застынет клей
Готовое изделие надо покрыть краской из баллончика
Такая ваза хорошо смотрится с сухоцветами и веточками деревьев.

Цветы их желудей и каштанов

Надо приготовить:

побольше желудей для лепестков
каштаны для сердцевины цветка
клей
длинные веточки для стебля

Делать цветы легко:

Приклеиваем желуди к серединкам с помощью клея в виде ромашки
Втыкаем в готовые цветы палочки
Каштановое дерево на картине
Нужно взять:

много плодов
клей
картонку для фона
краска в баллончике
Панно делается так:

Вырезаем из картона силуэт дерева
Приклеиваем на картон клеем плоды. На ствол пойдут более крупные, на ветки — более мелкие
Окрашиваем дерево краской, сушим
Приклеиваем поделку к панно из ткани или фоторамку
Домик, украшенный плодами каштана
Сделать домик под силу каждому.

Понадобится:

2 коробки из под литрового сока для стен домика
обрезанная наискосок коробка для крыши
сухие листья, веточки
ножницы, клей
каштаны

Чтобы изготовить поделку-домик, надо:

склеить коробки, вырезав в них окна и двери, приклеить крышу
покрыть крышу листьями, имитируя черепицу
двери и окна украсить веточками
весь домик промазать клеем и прикрепить к стенам каштаны, имитируя каменную кладку
Ежик из пластиковой бутылки и каштанов

Понадобится:

пластиковая бутылка
пластилин, чтобы сделать мордочку ежика
клей
много плодов каштана
веточки и листики для украшения поделки

Делается ежик быстро:

В бутылку засыпаем сухой песок для равновесия и ее устойчивости
Крышку и начало бутылки обмазываем коричневым пластилином, это будет мордочка ежика
Делаем черный нос, глазки из белого пластилина
Приклеиваем продолговатые плоды каштана клеем, чем они крупнее, тем пушистее будет ежик
Можно покрасить кончики «иголок» белой краской
Ежик получается очень красивым, для достоверности надо украсить его листиками и ягодками.

Топиарий из плоских каштанов
Необходимо приготовить:

каштаны плоской формы — топиарий из них получается красивее
горшок
толстую ветку для ствола
клей
пенопластовый шар для кроны топиария, если нет — можно сделать комок из газет и обвязать их нитками
гипс
нитки, ленты, мох для украшения

Топиарий делается так:

Втыкаем ветку в шар из пенопласта или газет
Ставим ветку в горшок без дырочек, заливаем смесью гипса для фиксации
Обычный пластмассовый горшок обклеиваем веревкой или шпагатом серого цвета для красоты
Приклеиваем к шару по всей окружности плоды клеевым пистолетом, стараясь оставлять лишь маленькие промежутки
Украшаем почти готовый топиарий:

Верх гипса надо задекорировать мелкими камушками, заклеить кусочками ниток
Под шаром рекомендуется сделать бант из куска ленты, можно украсить топиарий бумажными цветами или бабочками
Все эти поделки будут радовать вас долгое время, напоминая об осенних прогулках.

Источник

Какие поделки можно сделать из каштанов. Мастер-классы с фото

Осенняя пора всегда славилась огромным количеством разнообразных природных материалов для изготовления всевозможных поделок. Для создания какой-либо композиции вам нужно просто-напросто собрать каштаны, проявить немножко фантазии и изготовить шедевр своими руками. В нашей сегодняшней статье мы расскажем вам о там как можно самостоятельно изготовить поделки из каштанов.

Венок

Как правило, поделки из каштана своими руками бывают самыми разнообразными. В этой статье мы представим детские варианты данных изделий. Для изготовления венка вам потребуется: каштаны, основа для будущего венка, клеевой пистолет, лента.

Мастер-класс:

Сперва необходимо нанести небольшую капельку горячего клея на каштан, а затем приклеить его на основу венка
Следует таким образом обклеить все основу венка, стараясь размещать каштаны как можно ближе к друг другу.
Затем следует приклеить второй слой каштанов, заполнив таким образом все пробелы.
Теперь можно сделать бантик из ленты и приклеить ее на венок.
Для этого нужно подготовить небольшой отрезок ленты и хорошенько приклеить его с обратной стороны венка, изготовить петлю для подвешивания.

Все! Ваш венок готов!

Сердца

Если вас интересуют поделки из каштанов в 1 класс, то здесь будут представлены такие варианты. Для создания сердца вам потребуется: металлическая проволока, каштаны, электрическая дрель, плоскогубцы.

Мастер класс по создания сердца:

Сперва следует подготовить для создания двух сердечек 66 каштанов.
Нужно сделать отверстие в каждом каштане, применяя для данной работы дрель.
Теперь необходимо нанизать 33 каштана на металлическую проволоку.
Сделайте сердце прикрепить изделие скрутив проволоку, при помощи плоскогубцев.
Теперь нужно подготовить небольшой отрезок проволоки и закрепить его в 2-у3х верхних точках сердечка.
После этого подвесьте сердечко из каштанов.
Изготовьте второе отверстие так же.

Ваше сердечко из каштанов готово!

Корзинка

Для изготовления корзинки вам понадобится: клеевой пистолет, каштаны, скотч, воздушный шарик, фломастер, различные элементы декора – скорлупка от грецкого ореха, веточка туи, осенние листочки.

Мастер-класс:

Сперва нужно надуть воздушных шарик.
Теперь необходимо прикрепить шар при помощи скотча к рабочей поверхности.
Следует нарисовать линию в самом центре шарика.
Теперь нужно склеить каштаны между собой вокруг всего шарика, а потом сдуть его.
На рабочую поверхность необходимо положить круг из каштанов и приклеить второй ряд поверх первого. Следует отметить, что каштаны второго ряда должны располагаться в шахматном порядке, а их число должно быть меньше, чем в первом.
После того, как будут изготовлены два ряда, следует укрепить их при помощи клея изнутри.
Затем нужно приклеить третий ряд каштанов сверху второго также в шахматном порядке и в меньшем количестве. Таким образом следует изготовить оставшиеся ряды, уменьшая постепенно число каштанов, до тех пор, пока не закроется дно корзиночки. Следует не забывать укреплять корзиночку горячим клеем изнутри.
Теперь следует заняться изготовлением ручки для корзиночки: для этого нужно начать приклеивать каштаны с двух сторон, пока они не соединяться в центре.

Гусеница

Многим людям интересно то, какие поделки можно сделать из каштанов. Спешим предложить вам еще одну идею. Для создания гусенички потребуется: Веревочка, 20 каштанов, штопор, клеевые глазки, ножницы, черный маркер.

Мастер-класс:

Сперва нужно проделать при помощи штопора отверстие в каждом из каштанов.
Теперь необходимо выложить каштаны в один ряд и подготовить отрезок веревки с небольшим запасом.
На конце верёвочки нужно завязать узел.
Затем на верёвочку начните нанизывать каштаны, завяжите узелок и отрежьте лишнее.
Теперь осталось приклеить глазки и нарисовать улыбку.

Паук из каштана и мягкой проволоки

Для изготовления паучка вам потребуется: мягкая проволока, каштан, клеевые глазки.

Мастер-класс:

Сперва нужно приклеить к каштану глазки.
Затем подготовьте четыре отрезка мягкой проволоки.
В центре между собой следует соединиться два отрезка.
Затем необходимо прикрепить 3-ий и 4-ый отрезок, так как показано на фотографии ниже. У вас должно получиться восемь лапок паука.
Теперь нужно соединить каштан с лапками.

Паук в паутине

Для создания паучка в паутине вам потребуется: штопор, каштан, шесть зубочисток, цветная пряжа, ножницы.

Мастер-класс:

Следует проделать шесть отверстий при помощи штопора по окружности каштана.
Теперь в получившиеся отверстия необходимо вставить отрезок пряжи.
Конец отрезка нужно привязать к одной из зубочисток.
Около каштана намотайте пряжу на зубочистки, так как показано на фотографии ниже.
Теперь проделайте шесть отверстий по окружности каштана.
В отверстия необходимо вставить зубочистки и проверить, чтобы они крепко держались.
Теперь следует подготовить отрезок пряжи.
Конец отрезка нужно привязать к одной из зубочисток.
Далее, следует вокруг каштана намотать пряжу на зубочистки, как показано на фото ниже.
Теперь привяжите пряжу любого другого цвета к кончику намотанной пряжи и оплетите зубочистку, оставив открытыми острые углы.
По своему желанию можете менять цвет пряжи.
Закрепите паутинку по окончанию работы, привязав кончик пряжи к одной из зубочисток.

Буквы из каштанов

Также в нашей статье будут представлены красивые поделки из каштанов. Для создания букв из каштанов вам потребуется: восемьдесят каштанов, а также клеевой пистолет.

Мастер-класс:

Сперва следует подготовить каштаны.
Далее, необходимо выложить букву из каштанов на рабочую поверхность.
Теперь следует выложить рядышком следующую букву точно такого же размера.
Таким образом выложите слово из каштанов.
Каштаны склейте между собой.
Можете выставить на полочку готовые буквы.
Выставите готовые буквы на полочку.

Топиарий из каштанов

Для изготовления топиария из каштанов вам потребуется: баночка, каштаны, шляпки от желудей, полубусины, бечевка, толстая проволока, ленточка, клеевой пистолет, коричневая нить, газета, кисточка, гуашь коричневого цвета, гипс, ножницы.

Мастер-класс:

Сперва необходимо сформировать шар из газеты.
Теперь обмотайте получившийся шар нитками.
После чего следует покрасить шар коричневой гуашью и оставить до полного высыхания.
Теперь стоит подготовить длинный отрезок проволоки, и обмотать его бечевкой, согнуть пополам, как показано на фото ниже.
Основание ствола нужно изготовить перпендикулярным, так чтобы оно было очень устойчивым.
При помощи ножниц следует проделать отверстие до середины шара. Теперь нужно капнуть каплю клея и вставить ствол.
Далее, нужно приклеить каштаны, стараясь покрыть всю крону дерева.
Из бечевки нужно скрутить шарики и приклеить их на крону топиария между каштанами.
Теперь можно приклеить к кроне шляпки от желудей.
На поверхность баночки нужно нанести клей и обмотать бечевкой.
Теперь необходимо взять гипс и развести его таким образом, чтобы он был густым.
Ствол деревца необходимо вставить в центр банки и залить гипсом, дождаться полного застывания.
При помощи коричневой краски необходимо слегка подкрасить гипс и оставить высыхать.
Гипс можно закрыть каштанами и шляпками желудей.
Далее, следует приклеить полубусины в качестве украшения.
Из ленточек необходимо сделать маленькие бантики и приклеить их, украсив таким образом наш Топиарий.

Чебурашка из каштанов и пластилина

Для создания чебурашки из каштанов вам потребуется: пластилин черного, желтого, оранжевого и белого цвета, четыре каштана, стек.

Мастер-класс:

Сперва нужно изготовить из пластилина личико как показано на фотографии.
На каштан прикрепите личико.
Следует взять два небольших по размеру каштана и прикрепить их в качестве ушек, применяя для данных целей пластилин.
Теперь следует из пластилина оранжевого цвета изготовить ручки, шею и прикрепить их к большому каштану.
Теперь осталось соединить тельце и голову чебурашки.
Из пластилина оранжевого цвета необходимо слепить ножки, и также прикрепить их к тельцу чебурашки.

Улитки из каштанов и пластилина

Для данной композиции вам понадобится: пластилин, каштан, деревянная шпажка.

Мастер-класс:

Из пластилина необходимо сказать колбаску.
Далее, нужно сформировать глазки улики, применяя шпажку.
Тельцу улитке нужно придать правильную форму.
Затем прикрепите готовое тельце к каштану.
Можно изготовить большое семейство таких улиток.

рецепты приготовления, польза и вред, противопоказания

Съедобные каштаны для многих людей являются деликатесным блюдом. В этих плодах много полезных веществ, необходимых для человека. Рецепт приготовления каштанов знаком с древних времен и мало чем изменился. Правила использования каштановых плодов в народной медицине и в кулинарии далее.

Чем полезен каштан

У каштанового дерева полезными являются все части растения:

кора;
цветы;
плоды;
листья.

Их широко используют в народной и официальной медицине для лечения различных болезней. Кулинары и косметологи тоже давно обратили внимание на съедобный каштан, нашли ему применение. На прилавках аптек и магазинов можно найти кремы и шампуни, в которых используют разные части дерева.

Плоды богаты клетчаткой (2-3%) и минералами (3%). С состав каштанов входят:

витамины А, В, С;
кумариновые гликозиды;
тритерпеновый сапонин;
эсцин;
жирные масла – около 7%;
белки – около 10%;
крахмал – до 50%;
дубильные вещества – 1%.

Полезные свойства ореха каштана

О пользе каштанов для здоровья можно говорить долго, и это не удивительно. Ведь все части этого растения обладают уникальными свойствами:

Расширяют артерии и способствуют нормальной циркуляции крови. В результате снижается свертываемость крови, расширяются вены, исчезает риск тромбоза.
Плоды каштановых деревьев рекомендуют употреблять людям, страдающим от геморроя.
Если устали ноги, а мышцы утратили тонус, тогда можно воспользоваться рецептом и приготовить отвар из сока соцветий и сделать ванночки для ног.
При насморке и боли в горле подойдет такой рецепт, в котором используют 50 г коры каштанового дерева. Ее заливают 1 л кипящей воды и настаивают 30 минут. Промывание отваром носоглотки помогает быстро избавиться от проблемы.
В съедобных плодах каштанов имеются дубильные вещества. Именно поэтому их используют для заживления ран, лечения ожогов.
Используя разные рецепты, можно избавиться от ревматизма, проблем с желудочно-кишечным трактом, избавиться от мокнущих, незаживающих ран.
Достаточно 2 орехов в сутки, чтобы поднять тонус и настроение.
Врачи и народные целители рекомендуют женщинам, имеющим проблемы с грудью, закладывать плод в бюстгальтер и с его помощью делать массаж.

Лечебные свойства цветов каштана

Как уже было сказано, полезными свойствами обладают не только плоды, но и соцветия растения. Рецептов приготовления различных снадобий из каштановых цветков немало, но каждый из них действенный, если нет противопоказаний. Собирают цветы в самом начале цветения, пока не образовались завязи.

Варианты рецептов использования сока из цветов:

можно применять наружно, добавив его в разные мази;
выжатую жидкость пить по несколько капель после завтрака и ужина;
вот еще один рецепт: собранные цветы можно залить водкой, настаивать 30 дней. Пить в качестве тонизирующего средства по 50 капель до употребления пищи;
свежим соком каштанов останавливают наружное кровотечение. Но если кровотечение внутреннее, то употреблять сок можно только с разрешения и под присмотром лечащего врача. По рецепту на 1 ст. воды добавляют 30 капель сока. Прием – 2 раза в сутки.

С помощью настоя из цветов можно избавиться от варикоза и снять усталость в ногах. Для этого лепестки достаточно заварить и сделать ванночку.

Применение каштана в лечении

Лечебные свойства каштанового ореха изучены давно и применяются в традиционной и официальной медицине. С помощью различных частей растения можно лечить такие заболевания, как:

гайморит;
проблемы с суставами;
сердцем;
варикозное расширение вен;
тромбофлебит.

Как лечить гайморит каштаном

Такое заболевание, как гайморит, встречается у людей разных возрастов довольно часто. Чтобы избежать поражения пазух, можно применять лекарственное средство на основе плодов конского каштана. Это растение имеет несъедобные плоды, которые не рекомендуется употреблять в пищу. Но лечебные свойства у него отменные.

В конском каштане имеется вещество, способное убить вирусы и грибки, размножающиеся в гайморовых пазухах. Кроме того, при попадании в нос, настой из плодов вызывает чихание, что способствует выведению из носа слизи и сгустков гноя.

Внимание! Для лечения гайморита каштаны используют только в том случае, если нет непереносимости продукта.

Лечиться можно не только настоями, но и сырыми каштанами. Их нужно сначала замочить в воде, чтобы удалить жесткую кожицу. Измельченные ядра белого цвета нужно ввести неглубоко в носовой вход. Можно смешать ядра с медом, если этот продукт не вызывает аллергии. Лечение длится 1,5-2 часа в день. Курс рассчитан на 5-9 дней в зависимости от формы тяжести гайморита.

Каштаны для лечения суставов

С возрастом многих людей начинают беспокоить суставы, снижая двигательную активность. Но, главное, даже не это, а постоянные боли, от которых трудно избавиться.

Хронические заболевания суставов лечению практически не поддаются, но облегчить физическое недомогание можно, если лечиться с помощью конского каштана. Чаще всего из плодов готовят целебную настойку. По рецепту потребуется 1 л водки и 500 г измельченных каштановых ядер.

Для измельчения можно использовать кофемолку, мясорубку, блендер. Затем залить плоды хорошей качественной водкой. Через 21 день настойка будет готова к применению. Емкость все это время нужно держать в теплом и темном помещении, чтобы не было доступа света.

Готовое лекарство нужно процедить, затем втирать в больной сустав несколько раз в день. Больную часть после процедуры укутывают теплым платком.

Внимание! Оставшийся после фильтрации жмых не нужно выбрасывать, им тоже можно растирать суставы.

Настойку из каштанов можно применять не только наружно, но и внутрь. В течение нескольких дней после приема пищи выпивают 40 капель лекарства и запивают теплой кипяченой водой.

Каштаны от варикоза и тромбофлебита

Пользу каштана для организма человека трудно переоценить. В народной медицине есть рецепты, в которых используют соцветия для решения проблем с варикозом вен. Для приготовления спиртовой настойки потребуется 50 г цветов и 500 мл качественной водки.

Внимание! По рецептам для лекарства нужно собирать цветы в начале распускания бутонов, чтобы не было завязей.

Собранные соцветия складывают в бутылку из темного стекла и заливают водкой. Сосуд убирают в темное помещение на 14 дней. Время от времени содержимое встряхивают. Употреблять настойку можно после фильтрации по 30 капель за полчаса до приема пищи. Ежедневно в течение 30 дней выпивают капли 3 раза в день.

Для лечения тромбофлебита рецепт будет немного иным:

водка – 100 мл;
измельченные каштаны – 10 г.

Для измельчения плодов используют блендер или кофемолку. Порошок заливают водкой и выдерживают в темное место не менее 10 дней. После этого содержимое процеживают и сливают в стерильную банку.

Особенности приема: каждый раз перед едой добавлять в 60 мл воды по 30 капель настойки. Курс лечение длится не более 14 дней, затем на такое же время делают перерыв.

Как готовить каштаны в домашних условиях

Чаще всего плоды каштанового дерева обжаривают или запекают. Процедура несложная, но есть некоторые нюансы, на которые следует обратить внимание:

Вымыть орехи в скорлупе холодной водой, хорошо просушить.
Перед запеканием или обжаркой каждый плод надрезают острым ножом с выпуклой части. Нижняя, плоская часть ореха должна оставаться цельной. Надрезание – необходимая процедура, иначе при термической обработке плод лопнет.
В емкости каштаны выкладывают сначала на плоскую сторону, затем начинают энергично помешивать.
К моменту готовности каждый плод раскрывается по месту надреза.
Очищать каштаны нужно сразу, пока они горячие. Если руки не выносят высоких температур, можно надеть перчатки.

Важно! Время готовки нужно соблюдать строго по рецепту, чтобы ядра орехов оставались нежными, а не жесткими.

Для приготовления вкусного блюда можно использовать:

сковороду с толстым дном и стенками или казан;
жарочный шкаф;
микроволновку;
гриль;
мультиварку.

Как пожарить каштаны в домашних условиях на сковородке

Для поджаривания плодов каштанового дерева на сковороде или в казане не требуется никакого масла. Процесс проводят в сухой посуде.

Внимание! Новые емкости использовать не рекомендуется, поскольку отмыть их после жарки от коричневых пятен невозможно.

Плоды с надрезами выкладывают в один слой и обжаривают при постоянном помешивании не более 30 минут.

В духовом шкафу

Духовку нагревают до 250 градусов. Надрезанные каштаны раскладывают по поверхности сухого листа и отправляют в жарочный шкаф, согласно рецепту, на 10-15 минут. Время от времени плоды помешивают, чтобы они равномерно пропеклись.

Важно! В духовке можно приготовить большое количество каштанов в отличие от других вариантов.

В микроволновой печи

Для обжаривания в микроволновке отбирают одинаковые по размеру плоды каштанового дерева, чтобы они были готовы одновременно.

Плоды, согласно рекомендациям рецепта, укладывают в специальный контейнер, затем заливают водой на треть объема. Открытые емкости ставят в микроволновку на максимальную мощность. Через 5 минут блюдо можно вынимать и сразу очищать от скорлупы.

Каштаны подают к столу в горячем виде. В остывших плодах меньше полезных свойств.

Совет! В зависимости от вкусовых предпочтений их посыпают сахарной пудрой или солью.

В мультиварке

Рецепт приготовления каштанов в мультиварке совсем несложный. Для этого потребуется:

500 г орехов с надрезанной скорлупой;
4 ст. л. любого растительного масла;
немного соли.

Сделать надрезы на выпуклой стороне ореха, затем полить плоды маслом, присыпать солью и хорошенько перемешать. Сложить плоды в чашу и поставить мультиварку на режим выпечки на полчаса.

Как только прозвучит сигнал, каштаны очищают и подают к столу.

На гриле

Жарить каштаны удобно на специальной сковороде-гриле. Под плодами будет гореть открытый огонь, так что работу выполняют на улице.

На каждом орехе делают неглубокий надрез, чтобы не повредить мякоть. Плоды замачивают на 2 часа в холодной воде. При желании воду можно подсолить.

Мокрые плоды выкладывают на решетку, под которой находятся горячие угли (это хорошо видно на фото выше).

Чтобы ядра получились сочными и нежными, содержимое решетки помешивают, не допуская сильного поджаривания. Готовность определяется по раскрытию скорлупы.

Совет! Для обжаривания каштанов можно использовать гриль, который имеется в микроволновке.

Калорийность каштанов

У каждого продукта есть своя пищевая и энергетическая ценность. У сырых и жареных каштанов она разная.

Показатели на 100 г продукта	Сырые орехи	Жареные орехи
Пищевая ценность (ккал)	166	182
Белки (г)	3,4	3,2
Жиры (г)	3,0	2,2
Углеводы (г)	30,6	33,8

Внимание! Съедобные каштаны, приготовленные на пару, рекомендуют для диетического питания, ведь в продукте сохраняются все полезные вещества, но пищевая ценность всего 56 ккал.

Противопоказания

Несмотря на то что съедобные каштаны обладают полезными свойствами, в связи с противопоказаниями не каждый человек может их употреблять в пищу.

Когда орехи не рекомендуются:

при высоком артериальном давлении;
при нарушениях менструации;
во время вынашивания малыша;
если человек болеет сахарным диабетом;
при наличии внутренних кровотечений.

Каштан съедобный может принести не только пользу, но и вред, поэтому прежде чем начинать лечение, необходимо пройти обследование и получить рекомендации врача.

Есть еще несколько противопоказаний, но они касаются сбора лекарственного сырья – коры, листьев, соцветий и плодов каштановых деревьев:

в зоне сбора не должно быть дорог;
нельзя собирать плоды рядом с заводами и свалками;
растения, растущие в городе тоже непригодны для получения лекарственного сырья.

Дело в том, что каштаны впитывают все вредные вещества из воздуха и почвы, точно так же, как и любые растения.

Заключение

Зная рецепт приготовления каштанов, можно обеспечить семью лекарственными средствами и вкусными блюдами. Лучше всего готовить плоды сразу после созревания, пока мякоть не высохла естественным способом.

Что еще можно делать с каштанами

В конский каштан, действительно, можно влюбиться. Это могучее дерево было завезено с Восточных Балкан в Центральную Европу всего около 450 лет назад, но сегодня без него нереально представить себе ни один прогулочный парк. Особенно дети радуются каштанам, собирая их для всевозможных поделок и как корм для домашних животных. Однако, коричневые плоды годятся для использования и в бытовых целях, каких именно, узнаете ниже.

Долгосрочное хранение

Первое и самое главное, порошок из каштана можно хранить круглый год без утраты полезных свойств. Главное, хорошо его просушить, чтобы избежать появления плесени.

Моющее средство

На сегодняшний день каштаны являются одним из самых любимых натуральных средств для стирки. Как и знаменитое индийское мыльное дерево, каштан относится к семейству Сапиндовых, обладающему мыльными свойствами. Чтобы сделать экологически чистое моющее средство, разрежьте 5-9 сухих каштанов на 4 части, залейте 300 мл горячей воды и оставьте настаиваться в течение 8 часов. Затем процедите и используйте жидкость для стирки.

Бытовое чистящее средство

Каштан также можно использовать в качестве чистящего средства для кухни, ванной или гостиной. Для этого при помощи молотка измельчите 10 плодов, положите их в банку, залейте 2 л кипятка и не трогайте около 12 часов. После этого процедите настой через марлю и вуаля – заменитель бытовой химии готов.

Источник: smarticular.net

Маска для лица

Чтобы очистить и успокоить раздраженную, а также жирную кожу, рекомендуется сделать следующую маску: 2 ст. ложки каштанового порошка растереть в кофемолке, размешать с водой до состояния кашицы и нанести на лицо на 10-15 минут, затем смыть теплой водой.

Зубной порошок

Если вы предпочитаете отбеливать зубы при помощи активированного угля или куркумы, вам стоит обратить внимание на порошок из каштанов, обладающий очищающим, осветляющим и противовоспалительным эффектом. Смешайте 3 ст. ложки измельченных в пудру плодов с 1 ст. ложкой соды и используйте вместо зубной пасты.

Источник: smarticular.net

Добавка для ванн

Ванна с конскими каштанами стимулирует кровообращение, укрепляет стенки вен и убирает ощущение тяжести в ногах. Замочите 0,5-1 кг каштанов на ночь в 5 л воды, после этого доведите воду с каштанами до кипения, проварите 30 минут, процедите и добавьте в ванну с водой.

Гель для душа

Вместо магазинных продуктов изготовьте свой собственный гель для душа. Для этого 4 ст. ложки каштанового порошка залейте 400 мл воды, добавьте 1 натертое на крупной терке яблоко, прокипятите на малом огне около 20 минут. Затем пропустите через сито в чистую кастрюлю и добавьте 2 ст. ложки дробленного льняного семени, остудите, а потом снова доведите смесь до кипения и немного проварите под закрытой крышкой. В конце процедите и используйте по прямому назначению.

Источник: smarticular.net

Шампунь

Описанный выше рецепт геля для душа можно применять и в качестве средства для волос. Такой шампунь укрепит волосяные луковицы, придаст волосам блеск и здоровый вид.

Настойка

Как правило, настойку из каштанов используют для лечения кашля, варикозного расширения вен, атеросклероза, геморроя или кожных заболеваний, таких как экзема. Для приготовления настойки понадобятся 2 ингредиента: каштаны и 40-градусная водка.

Раздробите около десятка каштанов при помощи молотка или кофемолки, заполните ими половину стеклянной банки и налейте спиртное так, чтобы покрыть измельченные плоды. Затем плотно закрутите крышку и настаивайте на протяжении 3 недель в теплом месте, периодически встряхивая. Процедите через марлю или кофейный фильтр и храните в стеклянной таре темного цвета.

Источник: smarticular.net

Борьба с тлей

Сапонины, содержащиеся в каштанах, помогают бороться с тлей на садовых растениях. Сделать средство для опрыскивания можно, полчаса прокипятив 15 разрезанных напополам каштанов в 1 л воды.

Пищевой крахмал

Семена каштана содержат много крахмала, но пригодными для пищи они становятся после определенной обработки. Для этого необходимо на ночь замочить их в воде, затем слить ее и прокипятить каштаны в свежей порции воды. После этого высушить, переработать в порошок и использовать для приготовления блюд в качестве загустителя.

Что можно сделать из каштанов?

Что можно сделать из каштанов: различные варианты детских поделок

Из плодов каштана, при наличии фантазии, пластилина и веточек, получаются весьма интересные поделки. Их можно делать вместе с детьми, одним малышам, ведь ничего сложного тут нет. Главное — вовремя собрать их осенью, пока они еще мягкие, сохранить для творчества. Живописные поделки украсят не только полку в шкафу ребенка, но и подойдут для выставок в детском саду или классе.

Вместе с малышами можно попробовать сделать таких животных, как паук, ежик, медведь. Легко получится у детей чебурашка или гусеница, а вместе с мамой очень просто построить домик или оформить топиарий. Необходимо лишь приготовить ножницы, клей, пластилин, остальное будет зависеть от умений и воображения.

Гусеница из пластилина и каштанов

Необходимо взять:

несколько каштанов, например 7 штук
цветной пластилин
спички

Сделать веселую гусеницу легко:

Соединяем ровные плоды с помощью пластилина, для надежности можно скрепить их спичками
Лепим глазки, нос и рот, можно делать их любого цвета
Втыкаем в голову рожки из половинок зубочисток с пластилиновыми шариками на концах

Чтобы гусеница получилась еще интереснее, можно расположить ее на листьях, добавить в композицию веточек от деревьев.

Паук из зубочисток

Понадобятся только зубочистки и один крупный плод ровной формы:

Берем 8 зубочисток, слегка надламываем их посередине, втыкаем в туловище паука
Глазки можно сделать из пластилина

Муравей из каштанов и соломинок

Нужно подготовить:

2 каштана поменьше для туловища, один побольше для головы
пластилин
пластиковые соломинки для коктейля

Чтобы сделать муравья, надо:

Соединить пластилином голову и туловище, вылепить глазки и рот
Обрезать соломинки для лапок, лучше делать это с гнущейся стороны трубочки
Воткнуть их в туловище

Муравей получается еще красивее, если добавить ему маленькие усики и подобрать плоды вытянутой формы для тела.

Чебурашка с большими ушами

Делать чебурашку просто, нужно лишь приготовить зубочистки и плоды разной формы

Соединяем живот, голову и уши половинками зубочисток, делаем руки и ноги
Фломастером можно нарисовать на лице глазки и улыбку

Медведь из плодов каштана

Надо приготовить:

2 каштана, побольше — на живот, поменьше — на голову
коричневый пластилин для лап

Каштановые бусы

Делать такие простые бусы понравиться маленьким модницам:

Приготовьте прочную леску нужной длины
Сделайте шилом в каждом небольшом плоде дырку, чтобы можно было продеть в нее леску
Собирайте бусы, по желанию дополняя их цветными бусинами

Декорированная ваза

Делать такую вазу нужно со взрослыми.

Понадобится:

много небольших ровных плодов одинакового размера
высокая жестяная банка из под консервированных фруктов
клей
краска любого цвета в баллончике, можно взять золотистую или под серебро

Ваза выполняется просто:

Банка обклеивается по всей длине плодами, можно делать ряды ровными или под наклоном по диагонали
Получившаяся объемная ваза сохнет, пока не застынет клей
Готовое изделие надо покрыть краской из баллончика

Такая ваза хорошо смотрится с сухоцветами и веточками деревьев.

Цветы их желудей

Надо приготовить:

побольше желудей для лепестков
каштаны для сердцевины цветка
клей
длинные веточки для стебля

Делать цветы легко:

Приклеиваем желуди к серединкам с помощью клея в виде ромашки
Втыкаем в готовые цветы палочки

Каштановое дерево на картине

Нужно взять:

много плодов
клей
картонку для фона
краска в баллончике

Панно делается так:

Вырезаем из картона силуэт дерева
Приклеиваем на картон клеем плоды. На ствол пойдут более крупные, на ветки — более мелкие
Окрашиваем дерево краской, сушим
Приклеиваем поделку к панно из ткани или фоторамку

Домик, украшенный плодами каштана

Сделать домик под силу каждому. Понадобится:

2 коробки из под литрового сока для стен домика
обрезанная наискосок коробка для крыши
сухие листья, веточки
ножницы, клей
каштаны

Чтобы изготовить поделку-домик, надо:

склеить коробки, вырезав в них окна и двери, приклеить крышу
покрыть крышу листьями, имитируя черепицу
двери и окна украсить веточками
весь домик промазать клеем, прикрепить к стенам каштаны, имитируя каменную кладку

Ежик из каштанов и пластиковой бутылки

Понадобится:

пластиковая бутылка
пластилин, чтобы сделать мордочку ежика
клей
много плодов каштана
веточки и листики для украшения поделки

Делается ежик быстро:

В бутылку засыпаем сухой песок для равновесия и ее устойчивости
Крышку и начало бутылки обмазываем коричневым пластилином, это будет мордочка ежика
Делаем черный нос, глазки из белого пластилина
Приклеиваем продолговатые плоды каштана клеем, чем они крупнее, тем пушистее будет ежик
Можно покрасить кончики «иголок» белой краской

Ежик получается очень красивым, для достоверности надо украсить его листиками и ягодками.

Топиарий из плоских каштанов

Необходимо приготовить:

каштаны плоской формы — топиарий из них получается красивее
горшок
толстую ветку для ствола
клей
пенопластовый шар для кроны топиария, если нет — можно сделать комок из газет, обвязать их нитками
гипс
нитки, ленты, мох для украшения

Топиарий делается так:

Втыкаем ветку в шар из пенопласта или газет
Ставим ветку в горшок без дырочек, заливаем смесью гипса для фиксации
Обычный пластмассовый горшок обклеиваем веревкой или шпагатом серого цвета для красоты
Приклеиваем к шару по всей окружности плоды клеевым пистолетом, стараясь оставлять лишь маленькие промежутки

Украшаем почти готовый топиарий:

Верх гипса надо задекорировать мелкими камушками, заклеить кусочками ниток
Под шаром рекомендуется сделать бант из куска ленты, можно украсить топиарий бумажными цветами или бабочками

Все эти поделки будут радовать вас долгое время, напоминая об осенних прогулках.

Источник: delaismelo.ru

Поделки из каштанов своими руками

Сегодня мы будем делать душевные и милые поделки из каштанов. Поделки из природного материала своими руками хотя бы раз в жизни делает каждый ребенок, потому что эта идея для творчества не утрачивает своей актуальности и популярности.

Наиболее часто изготавливаются такие поделки на тему осень, что объясняется особым разнообразием и доступностью различных даров природы в это урожайное время года.

поделки из каштанов

В качестве базового материала могут быть использованы различные растительные элементы и плоды. Например, очень интересно смотрятся поделки из каштанов, своими руками которые сделать сможет любой ребенок.

Поделки из каштанов с использованием клея

Самый простой способ соединить между собой каштаны, семечки или желуди — это просто их склеить. Для таких поделок лучше всего использовать хороший клеевой пистолет.

Белочка из желудя и каштана

Половинки скорлупки можно использовать в качестве крылышек жучка. Тело, головку и крылышки соединяем между собой с помощью клея.

Можно использовать половинку скорлупки каштана для изготовления крылышек. Вот какая красивая сова у нас получилась! Все детали поделки соединены с помощью клея.

Сова из каштанов

Из каштанов можно сделать прелестных влюбленных человечков.

Человечки из каштанов

Посмотрите на видео, как сделать грибочки из каштанов:

Поделки из каштанов с использованием спичек

Из спичек очень легко сделать ножки для животного. Понадобится сделать четыре небольших отверстия в каштане и вставить туда спички.

Поделка с ножками из спичек

Классический прием крепления двух каштанов между собой — это использовать крепление из спичек. В первом каштане делается отверстие. В это отверстие вставляется спичка. Делается отверстие во втором каштане. Насаживаем второй каштан на спичку. Чтобы придать поделке прочность можно зафиксировать спичку и каштаны клеем.

Так, например, тело и голова этого оленя соединены с помощью спичек. Ножки — спички закрепленные только с одной стороны.

Олень из каштанов

Соединив друг с другом два каштана, мы получим тело и головку зайчика. Ушки делаем из спилов тонкой веточки дерева, а хвостик – из колючки. Для создания композиции помещаем заек на мох или травку.

Зайчик из каштанов

Из каштанов и шишки получается очаровательная улитка. Каштаны крепятся между собой с помощью спичек или зубочисток. Шишку фиксируем клеем. Фабричные глазки и пушистая проволока придают улитке особый шарм.

Улитка из природных материалов

Так же скрепляются между собой поделки для девочек — пушистые кошечки.

Кошечки из каштанов

Из перевернутой шляпки желудя получается замечательная мордочка осла или лошадки.

Лошадка из каштанов

С помощью спичек и каштанов можно сделать забавных человечков. Особое обаяние поделке придают ножки на ниточке.

Человечки из каштанов с ножками из ниток

Из каштанов и каштановой скорлупы можно склеить забавный букет маленьких колючих чудовищ. Головки чудиков крепим на деревянную палочку, которую закрепляем в горшочке. Эта смешная поделка и ее выполнение наверняка порадует озорных ребятишек и их родителей.

Букет из каштанов

Поделки из каштанов и пластилина

Самая любимая поделка из пластилина и каштана — улитка.

Улиточка из каштана

Немного подсушенная каштановая скорлупка очень просто превращается в иголки на спинке ежика. Тельце лепим из пластилина, соленого теста или другого материала. В качестве глазок и носика используем бусинки или бисеринки. Такая поделка из каштана своими руками может быть изготовлена и малышом младшего возраста.

Ежик из каштана

Из каштанов и пластилина можно склеить осеннего зайчика с морковкой.

Осенний зайчик с морковкой

Соединив при помощи пластилина друг с другом несколько плодов каштана, мы получим замечательную гусеницу. Достаточно дополнить ее подсушенными листами деревьев – и полноценная композиция для осенней выставки поделок готова.

Гусеница из каштанов

Поделки из каштанов на нитке

Для изготовления змеек, гусениц или четок из каштанов подойдет «мягкий» способ крепления. Нанизываем на нитки каштаны один за другим протыкая их насквозь с помощью шила.

Гусеница из каштанов

Птички из каштанов

Из каштанов и шишек можно сделать очень эффектных птичек.

Каштаны и шишки

Скрепляем каштаны и шишки между собой с помощью клея. Приклеиваем к шишкам листики-крылышки. Приклеиваем глазки и клювик. Птички готовы! Если их разместить в гнезде из веток — у нас получится настоящий осенний шедевр.

Птички в гнезде

Посмотрите, как сделать из желудей и каштанов очаровательную поделку «Птички в гнезде из ниток»:

Топиарий «дары осени»

Посмотрите на видео, как сделать очень красивый топиарий с использованием каштанов «Дары осени»:

Такие поделки непременно займут достойное место на осенней выставке.

Источник: montessoriself.ru

Поделки из каштанов

Из каштанов можно сделать различные поделки, и особенно хорошо они получаются при использовании пластилина вместе с каштанами.

Кроме этого, есть и другие природные материалы, вместе с которыми из каштана можно сделать различные композиции, насекомых и зверей.

На нашем сайте вы также найдете:

Вот несколько самых интересных поделок из каштанов:

Поделки из каштанов своими руками: улитка

1. Скатайте из пластилина «колбаску».

2. Разрежьте пластиковым ножом кончик колбаски пополам — это будут рожки улитки.

3. Остальную часть колбаски придавите, и поставьте на нее каштан — это будет домик улитки.

4. Сделайте из пластилина глазки улитке и прикрепите их.

Поделки из желудей и каштанов: гриб

Есть два способа сделать гриб из желудей и каштана — более простой и немного сложнее.

1. С помощью пластилина соедините желудь и каштан, как показано на изображении.

2. Из пластилина сделайте несколько маленьких «лепешек» и прикрепите их к шляпке вашего гриба, чтобы получился мухомор.

3. Из пластилина сделайте большую зеленую лепешку — это будет поляна для гриба.

4. Поставьте гриб на поляну и можете украсить вашу работу веточкой рябины и иголками от елки.

— пластмассовый ножик или спичка.

1. Сделайте небольшую лепешку и пластмассовым ножом или спичкой нарисуйте на ней небольшую текстуру (сделайте много маленьких отверстий).

2. Прикрепите к пластилину желудь и готово.

Можете сделать полянку как в способе 1.

Детские поделки из каштанов своими руками: насекомые

Гусеница из желудей. Вариант 1.

1. Приготовьте несколько каштанов примерно одинакового размера. Их количество будет зависеть от того, насколько длинную гусеницу вы хотите сделать.

2. С помощью пластилина соедините все каштаны.

3. Вылепите из пластилина глазки, нос и рот гусеницы.

4. Возьмите самый большой каштан и прикрепите к его светлой части все детали лица гусеницы.

5. Прикрепите голову к гусенице и прикрепите рожки (спички).

Как сделать гусеницу из желудей. Вариант 2.

— каштаны (желательно, чтобы был 1 большой каштан для головы)

— прочная нитка (леска) и иголка

— фломастер (для «лица»)

— игрушечные глазки (по желанию)

— жестяная крышка или небольшая доска (чтобы можно было вбивать гвоздь в каштан).

1. Используйте молоток и гвоздь, чтобы пробить отверстия в ваших каштанах.

2. Возьмите большой каштан, который будет играть роль лица, и сделайте отверстие сбоку (повернув его светлой частью на бок).

3. Теперь проденьте прочную нить или леску через все каштаны и завяжите узел, как в начале, так и в конце.

4. Используйте фломастер, чтобы нарисовать глазки, носик и рот на большом каштане.

Поделки из каштанов для детского сада: паук из каштана

— один большой каштан

— шапки желудей (по желанию).

Каштан будет телом вашего паука, и к нему нужно прикрепить зубочистки, которые играют роль ног.

1. Приготовьте 8 зубочисток и надломите их посередине.

2. Используйте суперклей, чтобы закрепить зубочистки на каштане так, как показано на изображении.

При необходимости можете зафиксировать ноги паука с помощью пластилина.

3. Сделайте из пластилина глаза пауку, и прикрепите их к каштану.

* Также можно сделать глаза из шляп желудей, внутрь которых нужно прикрепить маленькие кусочки пластилина, которые будут играть роль зрачков.

* Из шляпки желудя можно также сделать головной убор для паучка.

* Вместо зубочисток можно использовать проволоку, которую вы можете покрыть тонким слоем пластилина.

Поделки из каштанов для детей: сова

— клей ПВА, суперклей или горячий клей

— фломастер или пластилин (для зрачков).

1. Из фетра вырежьте крылья, лапки и клюв совы и приклейте их к каштану.

2. Приклейте две шляпки от желудей к каштану. Можете вставить в каждую шляпку кусочек пластилина, чтобы сделать зрачок, или просто нарисовать глаза фломастером.

Поделки из каштанов на тему «Осень»: бусы

— шило или гвоздь и молоток.

1. Шилом сделайте отверстия в каждом каштане.

2. Начните нанизывать каштаны на леску, вставляя между ними по одной цветной бусинке. В конце завяжите леску на узел.

Осенние поделки из каштанов: божий глаз (Ojo de Dios — мексиканская поделка)

— шпажки или ровные ветки

— гвоздь и молоток (для отверстий)

— нить для вязания.

1. Сделайте в каштане 6 отверстий и вставьте в них ветки одинакового размера. Можно закрепить ветки, используя суперклей или горячий клей, который нужно нанести на кончик каждой ветки перед тем, как ее вставить в отверстие.

2. Возьмите нить для вязания любого цвета и начните обматывать ветки, как показано на изображении. Цвет нитей можете менять, когда вам больше нравится. В конце завяжите узел.

Источник: www.infoniac.ru

Поделки из каштанов своими руками — 100 фото идей

Очень часто бывает, что совсем нечего делать в осенние длительно тянущиеся вечера. Но для любителей творчества это совершенно не должно быть никакой глобальной проблемой! Ведь выйдя лишь на улицу, как тут же можно насобирать множество природного материала буквально под ногами! Именно из них можно создавать не только декоративные элементы для украшения собственного дома, но и оригинальные сувенирчики, которые в будущем можно подарить своим близким. Смотрите поделки из каштанов своими руками фото, и вы наверняка вдохновитесь новыми и оригинальными идеями!

На сегодня в сети интернет можно найти очень много видео уроков на тему того, как создать поделки из каштанов своими руками. Что касается топиария – суть его создания везде одна и та же. Закрепляется шар на стволе, украшается орехами и помещается в цветочный горшочек с предварительно устойчивым наполнением. Фото поделки из каштанов такого плана и не только вы можете посмотреть у нас!

Совершенно нет никакой тайны, что основная часть такой поделки – это шар, который будет кроной каштанового дерева поделки. Его можно оформить из любых материалов, которые есть под рукой. Но, скорее всего, наиболее простой способ – это обычная скомканная газета, в форме сферы. Чтобы скомканная форма шара не разматывалась, ее можно зафиксировать при помощи ниток, и обмазать клеем. Это позволит сохранить форму и предотвратит появление остреньких уголков.

По готовности шар закрепите к стволу, основой которого, может быть какая только угодно палочка (пластик, дерево или бумага). Чтобы надеть шар на основу, аккуратно ножницами нужно сделать в нем маленькое отверстие и «насадить» сферу. Далее заполните цветочный горшок гипсом, а когда он начнет подсыхать, аккуратно вставьте в него произведенное «деревце». Чтобы такие поделки из каштанов своими руками получались ровными, им необходима опора в период застывания гипса в цветочного горшочке. В зависимости от внешнего вида горшочка, его также украсьте, обмотав гофрированной бумагой, декоративным шпагатом и т. п.

После полного застывания раствора можете приклеивать каштаны. Лучше выбирать приплюснутую форму плодов. Используя пистолет с клеем аккуратно нужно наклеивать на шар плоды, причем начинать необходимо с верхней части.

В любом случае, как бы ни стараться, между плодами каштанов останутся небольшие просветы, и будет видно «газетную сферу». Их можно легко устранить. Для этого заполните их, например, чаем. В дополнении можете применять декоративных жучков, бабочек или цветочки.

Материалы, которые понадобятся для создания топиарий из каштанов своими руками!

Кроме того, топиарий может быть ароматическим. Для этого вместо чая можно воспользоваться ароматными пряностями. Также их можно использовать для украшения. Для фиксации кроны используйте лак для волос.

Для такой декорации необходимо подготовить каштаны, плотный бумажный лист (картон), пистолет клея, краску в баллончике, декорации.

Из бумаги делаете конус (от размера зависит высота поделки), который и будет основой для ёлочки. Отсортируйте орехи по размеру и начинайте их приклеивать, формируя нижний ряд. Далее клейте выше и выше, используя плоды все меньшего и меньшего размера. Покрасить получившуюся елочку можно любым цветом, зависит от цвета краски в вашем баллончике. После полного высыхания краски, поделку можете украшать, используя банты, блестки, бусинки, а на верхушке – небольшую звездочку.

«Каштановые» животные

Фигуры любых животных можно сделать очень легко из каштановых орехов. Для создания этих поделок существуют основные правила. Для создания узких частей тела можно использовать спички/зубочистки. Мелкие детали обозначьте при помощи маркера. Иные создавайте из ткани, пластилина и иных материалов.

Зверюшками, сделанными собственными руками, украсьте детскую.

Источник: mydesigninfo.ru

Всю субботу собирала в парке каштаны, чтобы создать это чудо. Результат тут же вдохновит тебя на творчество!

Все прошлые выходные мы с детьми по максимуму провели на природе. А причиной стали каштаны, которых в это время под ногами пруд пруди. Именно они стали серьезным поводом, чтобы лишний раз выйти на прогулку в ближайший парк и подышать свежим воздухом, прихватив с собой корзину побольше.

Осень не всегда может порадовать хорошей погодой, и не всегда знаешь, чем занять детей, да и себя в эти серые долгие дни и вечера. Тут на помощь и приходит рукоделие. И совсем не обязательно для этого покупать какие-то материалы, ведь всё, что нужно, можно буквально насобирать под деревьями во время прогулок или возвращаясь с работы.

А самое главное — такое творчество дарит и тебе и твоим детям множество приятных и радостных моментов. Поделки, которые ребенок создаст вместе с родителями, помогут ему на различных художественных мероприятиях в школе. Например, мой сын в эту среду победил на осенней выставке.

Осенние поделки из каштанов

Каштаны — просто великолепный материал для творчества! Выполненные своими руками, поделки из каштанов отлично впишутся в интерьер или станут уникальным и креативным подарком.

Редакция «Так Просто!» подготовила для тебя 23 яркие идеи поделок из каштанов. Идеально для творчества с детьми!

Интересная идейка для оформления вечеринки на Хеллоуин.

Из каштанов можно делать всевозможных человечков и животных. При изготовлении поделок из этого природного материала используют как сами каштаны, так и их колючую кожуру.

А для интерьера дома изготовление топиария из природных материалов поистине замечательное решение. Особенно это придется по вкусу любителям экостиля в интерьере.

При помощи поделок из каштанов можно создать сказочный мир со своими героями и приключениями. Чем не начало увлекательной и развивающей фантазию игры для ребенка?

А это уже идея для взрослого. С помощью дрели, плоскогубцев и металлической проволоки можно создать вот такой интерьерный осенний декор как для дома, так и для различных заведений. Например, для кафе или офиса.

Я просто в восторге от этого очаровательного дракончика из каштанов!

А можно попросить ребенка пофантазировать и создать свою копию. Понадобятся каштаны, пластилин и зубочистки.

Такой тест поможет понять, какие эмоции испытывает ребенок. Ты узнаешь, как он воспринимает близких людей, которые участвуют в его жизни, — попроси его слепить папу и маму. Получится дружная и замечательная каштановая семья.

Отличное решение венка на дверь из каштанов и желудей.

Из спичек очень легко сделать ножки для игрушечного животного. Понадобится сделать четыре небольших отверстия в каштане и вставить туда спички.

Ты только посмотри на этих милых совушек, от таких поделок точно никто не откажется!

А еще с помощью каштанов можно создать такой стильный подсвечник для дома.

Вот тот самый венок, который мы создали вместе с ребенком в воскресенье. Правда, красиво?

А еще для тебя мы подготовили 25 идей декора из осенних листьев. Мне очень нравятся такие украшения, в основе которых лежат природные материалы.

Поделки из каштанов своими руками могут быть достаточно яркими и разнообразными, всё зависит только от твоей фантазии. Попробуй воспользоваться этими креативными идеями и провести досуг с детьми весело и интересно, создавая разные изделия из природных материалов.

Поделись этой подборкой со своими подругами, пусть вокруг будет как можно больше счастливых детей!

Источник: takprosto.cc

Поделиться новостью в соцсетях

Об авторе: Светлана Игоревна « Предыдущая запись Следующая запись »

Деликатес затерянного времени: Что вы делаете с каштанами, кроме жарки их на открытом огне?

LOCAVORE’S DELIGHT: Серия № 41. Следуйте за нами, когда мы исследуем щедрость ферм нашего региона.

Когда слышишь слово «каштан», трудно не связать его с ностальгической рождественской мелодией Мела Торме («Рождественская песня») и его знаменитой фразой «каштаны, жаренные на открытом огне». В 1904 году некогда преобладающий урожай был почти полностью уничтожен фитофторозом, заразившим несколько азиатских каштанов, посаженных на Лонг-Айленде.В течение следующих 40 лет около 40 миллиардов каштанов в Америке были уничтожены быстро распространяющимся смертельным грибком. С тех пор орешек в основном не привлекал внимания в США, обычно просто празднично появляясь среди уличных торговцев Нью-Йорка во время праздников, а иногда и появляясь в начинке. Во Франции каштаны обычно используются в десертах, а также Marrons Glacés (засахаренные каштаны) и Creme de Marrons (каштановая паста, используемая в десерте из каштанового мусса, Mont Blanc ).Оба являются популярными угощениями, особенно на Рождество.

За годы, прошедшие после эпидемии, такие организации, как American Chestnut Foundation, потратили бесчисленное количество часов на исследования и эксперименты, работая над восстановлением и сохранением популяции американских каштанов. Они также помогли предотвратить разрушение в будущем, открыв, как выращивать устойчивые к болезням культуры. Важнейшая работа этих организаций помогла возродить эту культуру, снова сделав эту культуру устойчивой в США.С.

В прошлом году к нам подошел парень и сказал мне, что у него есть каштановая роща в Лексингтоне, Северная Каролина. Он предложил продать нам несколько каштанов, и мы были напуганы, потому что раньше мы ничего не делали с каштанами. Желая углубиться в что-то новое и поэкспериментировать, мы приняли его предложение и купили каштанов и каштановую муку. Сначала мы попробовали добавить каштановую муку в кукурузный хлеб, который мы добавляем в грибную начинку, которую мы сделали на День Благодарения. Мы обнаружили, что каштановая мука придает блюду приятную землистость, которая хорошо сочетается с грибами.В этом году мы рады работать с людьми, которые настолько местные, что мы практически соседи, и получаем каштаны и каштановую муку на ферме Хай Рок. Основанная в 1807 году в Гибсонвилле, Северная Каролина, нынешний владелец фермы Ричард Тиг посадил первый в истории каштан в 1991 году. Сейчас Хай-Рок – ведущий каштановый сад в Средней Атлантике, где растет более 500 каштанов. На ферме вы можете купить каштаны, свежие каштаны, сушеные ядра каштанов и каштановую муку каменного помола, которая, естественно, не содержит глютена.

Камбала с маслом каштанового хереса

Одним из первых рецептов каштанов, которые мы попробовали в ресторане, было каштановое масло хереса из жареных каштанов, которое прекрасно растоплено на камбале.

Для масла:

1 фунт соленого сливочного масла
херес 5 жидких унций
1/3 стакана нарезанных жареных каштанов

Дайте маслу нагреться до комнатной температуры, а затем смешайте с оставшимися ингредиентами в миксере.Резиновым шпателем нанесите смесь на лист вощеной бумаги и скатайте в бревно. Поместите в морозильную камеру, пока не застынет. При необходимости отрежьте монету. Делает 1 фунт.

Для камбалы:

1 порция камбалы без костей
1 жидкая унция рапсового масла
1 монета из Шерри и каштановое масло
соль и перец

Приправить камбалу солью и перцем по вкусу. Вылейте масло в сотейник и положите мясо камбалы вниз, чтобы готовить до хрустящей корочки.Переверните и готовьте в умеренно разогретой духовке. Положите на сервировочное блюдо и положите сверху одну монету Sherry Chestnut Butter . На 1 порцию.

Что делать с каштанами?

Ищите каштаны с гладкой блестящей коричневой скорлупой; морщинистая или крапчатая скорлупа или скорлупа с отверстиями обычно указывают на заплесневелый или гнилой орех.

Каштаны следует хранить в прохладном месте, и замачивание их в холодной воде в течение примерно 20 часов сразу после сбора урожая может помочь сохранить их без охлаждения.

Очищенные и приготовленные каштаны следует накрыть крышкой и хранить в холодильнике примерно до четырех дней.

Каштаны можно сушить и продавать в виде ядер, которые затем можно регидратировать и добавлять в пикантные блюда, пюрировать в супы или использовать в десертах.

Roast ‘e’m : Каштаны можно чистить и есть сырыми, но они лучше всего проявляют себя в жареном виде. Сначала надрежьте гайку острым ножом и сделайте крестик (глубиной около 1/8 дюйма), чтобы предотвратить ее расширение и взрыв.Жарьте каштаны на противне в духовке с температурой 350 градусов в течение примерно 35 минут, несколько раз встряхивая сковороду. Пока каштаны еще горячие (будьте осторожны, чтобы не обжечься), очистите их и выбросьте скорлупу.

Fry ‘e’m : также можно жарить каштаны во фритюре. Только не забудьте сначала очистить их.

Выпекать е’м в пироге : Каштановую муку можно найти в большинстве специализированных продуктовых магазинов, и она отлично подходит для тортов или блинов.

Каштаново-тыквенные пряники

3 столовые ложки размягченного сливочного масла
½ стакана сахарного песка
1 яйцо
½ стакана пюре из тыквы (пропустить через комбайн)
¼ чашка пахты
2/3 стакана каштановой муки
¾ ч.л. душистого перца
¼ ч.л.молотой корицы
1 щепотка молотого имбиря
¾ ч.л. разрыхлителя
¼ чайной ложки пищевой соды
¼ ч.л. соли

Сливочное масло и сахар в миксере с лопастной насадкой.Добавьте яйцо. Смешайте тыкву и пахту. Смешайте все сухие ингредиенты. Поверните, добавляя тыквенную смесь и сухую смесь в сахарную смесь, заканчивая сухой смесью. Не перемешивайте слишком много. Выложите смесь на горячую сковороду и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон. Выпечка: 32 торта

Интересные факты о каштанах:

Каштаны относятся к роду Castanea и происходят из того же семейства, что и дубы и буки.

Каштаны покрыты внешней колючей оболочкой, а затем коричневой бумажной оболочкой, известной как пленка, которая защищает мякоть плода.Пелликулы обладают очень вяжущими свойствами, поэтому важно удалить их перед употреблением каштана.

Существует четыре основных вида ореха: американские, европейские, китайские и японские.

В настоящее время большинство каштанов импортируется из Китая, Японии, Италии и Испании. Их собирают с октября по март, причем декабрь является пиковым месяцем.

В Европе, Азии и Африке каштаны часто используются в качестве заменителя картофеля, поскольку они содержат вдвое больше крахмала, чем картофель.Их текстуры тоже очень похожи.

Каштаны – единственный орех, содержащий витамин С, хотя его количество уменьшается на 40 процентов после воздействия тепла.

Подробнее о наших сезонных рецептах см. В нашем текущем меню в Lucky 32 Southern Kitchen и в указателе рецептов в блоге: http: //lucky32s Southernkitchen.com/recipes/

6 способов полакомиться каштанами – самый разнообразный подарок осени

Когда думаешь о орехах, то, вероятно, в первую очередь приходят на ум орехи, арахис, фундук и миндаль, поскольку они доступны большему количеству людей.Однако о каштанах часто забывают, поскольку они не растут во влажных частях мира – каштаны не любят мокрые ноги! Хотя в ботаническом смысле они считаются отличными от древесных орехов (таких как грецкие орехи, кешью или бразильские орехи), каштаны являются настоящими орехами или фруктами и на протяжении тысячелетий были основным продуктом питания в Турции, Южной Европе, Юго-Западной и Восточной Азии.

Вкусные орехи также богаты белком, сладкими и не содержат глютена, что делает их отличной альтернативой для пациентов с глютеновой болезнью, которые хотят расширить свой диетический список.Вы даже можете найти каштановую муку, которую итальянцы веками использовали в своих рецептах как farina dolce (сладкая мука).

Если вы хотите узнать больше об этом уникальном орехе и способах его использования, продолжайте читать:

Каштаны покрыты колючей шелухой, называемой заусенцами. (Фото Shutterstock)

Можно ли есть каштаны сырыми?

Нет, не стоит, потому что они содержат большое количество дубильной кислоты, которая может вызвать повреждение почек или печени и вызвать раздражение желудка.Хотя они имеют сладковатый запах и вкус, которые могут побудить вас перекусить ими, держитесь подальше. Вам также необходимо избавиться от шкуры, прежде чем есть.

Жаркое из них

Это наиболее предпочтительный и по иронии судьбы турецкий способ приготовления каштанов. Как только первые каштаны сезона собраны, уличные торговцы вскоре заполняют улицы своими тележками или жареными каштанами, их ореховый аромат сопровождает их повсюду, куда бы они ни пошли. Перед тем, как запекать их, вам нужно сделать небольшой надрез на кожуре ореха и периодически переворачивать их на огонь, чтобы не поджечь.Если у вас открытый огонь, вы можете поджарить их на чугунной сковороде или на чем-то подобном, вместо того, чтобы держать их прямо над огнем с помощью палки для жарки.

Уличные торговцы, продающие жареные каштаны в бумажных рожках и жареную кукурузу в початках, – обычное явление в Турции, как эта фотография, сделанная на площади Султанахмет в Стамбуле 28 декабря 2019 г. (Shutterstock Photo)

Испечь

Если у вас нет доступа к грилю или барбекю, разожгите духовку и запекайте каштаны! Все, что вам нужно сделать, это сделать небольшие надрезы в кожуре, либо по одной, либо в форме буквы X.Затем поместите их на противень, равномерно разложите и готовьте при температуре 180 градусов по Цельсию (356 градусов по Фаренгейту) около 20 минут. Вы можете проверить, пропеклись ли они, удалив один, чтобы увидеть, не размяклась ли ореховая часть. Дайте им немного остыть, прежде чем начинать шелушение. Толстая внешняя оболочка и более тонкая пушистая оболочка в этот момент должны легко отделиться. Если каштан трудно очистить, несмотря на то, что он обжарен, возможно, он плохой и испорчен.

Обязательно срежьте твердую кожуру каштанов перед их запеканием, чтобы они не взорвались.(Фото Shutterstock)

Сварите

В то время как версия, запеченная в духовке, может немного подсушить каштаны, особенно если вы запекаете их, их всегда можно отварить, что даст более мягкий результат. Лично я просто бросаю их в воду как есть и даю готовиться около 20 минут. Обычно, когда вода темнеет, это мой сигнал, что они готовы. Но, конечно, вы можете проколоть их, что заставит их размягчиться еще быстрее, хотя это может привести к потере части их вкуса.Если кожура не будет повреждена, вкус станет более сладким. Выйдя из воды, с помощью небольшого ножа удалите размягченную скорлупу и наслаждайтесь.

СВЧ им

Я даже не рассматривал этот вариант, пока не исследовал эту тему. Чтобы безопасно приготовить каштаны в микроволновой печи, вам нужно разрезать каштаны пополам, но не только кожуру; прорежьте их полностью. Затем поместите их в миску или тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и не переполняйте их. Готовьте их в режиме «картофель» в течение 2–4 минут, в зависимости от вашей микроволновой печи и ее функций.Лучше всего проверить по пути, стали ли они размягчаться, и если нет, дайте им еще минуту при той же настройке.

Сладкое (в десертах)

После того, как вы приготовили каштаны, вы можете есть их в том виде, в каком они есть, но если вы хотите что-то более сладкое, лучше всего подойдет десерт.Традиционные турецкие каштановые конфеты, также известные как «кестане шекери», известны, например, в северо-западной провинции Бурса. Есть также много разновидностей тортов, в которых используется уникальный аромат этих орехов. Еще один интересный десерт из каштанов – это швейцарская вермишель, которую также называют «Kastanienreis», что буквально означает каштановый рис, потому что смесь сахара и каштанов имеет форму спагетти, которая может ломаться, чтобы стать похожей на рис.

Если вы хотите быстро перекусить и не слишком много суетиться, вы можете смешать кусочки приготовленных каштанов с измельченным печеньем и небольшим количеством молока, чтобы получились трюфели.Покрытые шоколадом, они обязательно утолят вашу жажду.

Или несладкое

Ореховый вкус каштанов делает их идеальной начинкой или гарниром ко многим мясным блюдам. От фаршированной курицы до классического мясного рулета – каштаны – отличное сочетание, а их вкус можно усилить с помощью различных специй – корица к нему на удивление хорошо подходит. Каштановый суп (рецепт здесь) – также отличный способ использовать каштаны, особенно со сливками, что делает его идеальной закуской для осеннего обеденного стола.Более турецкий способ использования каштанов в пикантном блюде – добавить их в рис. В сочетании с курагой, фисташками и укропом, этот рецепт дает царский аромат, богатый и декадентский.

Ароматный рис с каштанами – отличная добавка ко многим мясным блюдам. (Фото Айлы Джошкун)

Разноцветный рис с каштанами

Состав

3-4 столовые ложки оливкового масла
350 г риса
1-2 луковицы
200 г жареных или вареных каштанов
50 г фисташек
Курага 8 штук
350-400 миллилитров воды или куриного бульона
пол пучка укропа
1/2 чайной ложки сахара
1/2 чайной ложки корицы
соль по вкусу

Инструкции

Сначала приготовьте каштаны так, как хотите.Я бы посоветовал выбрать способ обжаривания, потому что они лучше держат форму, а жареный вкус, кажется, лучше дополняет рис. Во время чистки каштанов дайте рису постоять в кипяченой воде не менее 20 минут. Нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле. Тем временем нарежьте абрикосы на мелкие кусочки, очистите тонкую кожицу фисташек, если хотите, и разрежьте или разрежьте приготовленные каштаны пополам. Когда лук станет мягким, добавьте каштаны, абрикосы и фисташки и немного обжарьте их вместе.Добавьте рис, просеяв воду, перемешайте и обжарьте вместе в течение минуты. Затем добавьте к нему 350-400 миллилитров воды или бульона. Дождавшись закипания, добавьте специи. Как только он закипит, убавьте огонь и дайте ему вариться 10-15 минут. К этому моменту рис еще не впитал всю воду. Добавьте нарезанный укроп в рис и перемешайте, пока он полностью не смешается. Выключите огонь и оставьте кастрюлю крышкой, чтобы она немного постояла. Еще через 10-15 минут вы можете подавать рис и наслаждаться сочетанием его вкусов.

Каштанов: множество способов их приготовления, еды и хранения

Ноябрь означает жареных каштанов ! С каштанами мы действительно можем почувствовать осенний сезон с его чудесными красками. Так как тыквы ersimmons и , превосходные фруктов и овощей осени , а также орехи идеально подходят для того, чтобы сделать холодный день приятным. Жареный или вареный , каштанов может стать основным ингредиентом горячих супов и традиционных печенья .Универсальный, традиционный и вкусный продукт, который можно использовать от закуски до десерта . Знаете ли вы о пищевой ценности , о преимуществах и о , которые используются при приготовлении каштанов ? Следующее руководство даст вам представление о том, что вы можете сделать с осенними фруктами по преимуществу, от сбора урожая до хранения .

Свойства, польза и пищевая ценность каштанов

Каштан , научное название которого « Castanea vulgaris », представляет собой плод каштана , растение , имеющее стал очень известным в Европе благодаря своим стволам, которые использовались для производства древесины, и его плодам , которые в прошлом были важным источником пищи для местных жителей, но также и для тех, кто жил в горах.Экономическая роль, связанная с выращиванием каштанов , была значительно снижена. Производство каштановой муки , в основном используемой в кондитерской промышленности, стало маргинальным. Тем не менее, каштан – это плод , который можно использовать свежий , сушеный или рубленый : он очень важен в истории и традициях питания европейцев, которые определили каштан как «злак, который растет на деревьях», потому что он имеет такую же пищевую ценность , как рис и пшеница.Преимущества каштанов разнообразны. Что ты знаешь о них?

Давайте начнем с простого: не бойтесь калорийности каштанов , если вы находитесь на диете , рассмотрите возможность есть их меньше, не преувеличивая. Хотя они не рекомендуются для диет – так как многие люди считают, что каштанов дают откорм , никто не должен лишать себя каштанов осенью, особенно если они только что были приготовлены и источают свой запах по улицам во время первого холодные дни. Каштаны очень вкусные и богатые питательными свойствами и витамин С . Они являются источником энергии для тела и особенно полезны осенью, когда меняется сезон и снижается иммунная система. калорий в каштанах различны и зависят от способа их приготовления : 100 г сырых каштанов дают 100 ккал ; вареных каштана дают 120 ккал . 100 г из жареных каштанов имеют на больше потребляемой энергии, – – 190 ккал, , тогда как сушеных обеспечивают 300 ккал .

Предположим, что каштан весит от 26-27 грамм от до 30 грамм, в зависимости от формы и размера .

Каштаны обладают множеством преимуществ Пищевая ценность и : эта культура прохладного сезона богата диетическими элементами , фосфором , водой, углеводами (84%), белками ( 7%) и жиров (9%), а также пищевых волокон , которые являются основополагающими для , улучшают деятельность кишечника .Они имеют высокую энергетическую ценность , благодаря поставке диетических элементов , которые ценны и полезны для нашего здоровья и гарантируют нашему телу хорошее увлажнение , обеспечивая при этом энергию, в которой нуждается наш организм.

Есть ли у каштанов побочные эффекты?

Каштаны – отличный источник железа и фолиевой кислоты . По этой причине они рекомендуются во время беременности или в случае анемии , а также для снижения плохого холестерина .Фактически, каштан – это овощной корм и по этой причине может быть добавлен к диете при гиперхолестеринемии . Каштаны не содержат глютена и являются идеальной осенней закуской, предназначенной для пациентов с аллергией на глютен, , аллергией на пшеницу и пациентов с глютеновой болезнью . Тем, кто страдает диабетом , их нельзя есть из-за их высокой калорийности .

Есть много способов приготовить и съесть каштанов , как мы увидим ниже.Многие спрашивают, пригодны ли сырых каштанов для еды. Конечно! Но обязательно съешьте их без ракушек и без преувеличения. Сырые каштаны могут быть тяжелыми и трудно перевариваемыми. По этой причине лучше готовить их по традиции или готовить по другим рецептам.

Безглютеновые каштаны?

Как мы уже говорили, каштанов не содержат глютена и являются отличным помощником в борьбе с усталостью осенью. Пациенты с глютеновой болезнью могут есть каштаны , не беспокоясь, и включать их в свою безглютеновую диету .

Сорта каштанов

Существует много сортов каштанов . В зависимости от климата и мест, где они выращиваются, каждая земля предлагает разные типы каштанов, и по этой причине в Италии многие сорта получили PGI (защита географических указаний) и PDO (защищенное обозначение происхождения. ).Вот список из лучших итальянских каштанов :

Монте Амиата (PGI) Каштаны
Монтелла (PGI) Каштаны
Кунео (PGI) Каштаны
Валлерано (PDO) Каштаны

Что такое

разница между каштаном и марроном ?

Хотя они очень похожи, существует различие между каштанами и марронами . Марроны и каштаны имеют разное происхождение: каштанов – маленькие плоды с темно-коричневой кожицей, которые растут на диких каштанах, марроны – крупногабаритные плоды с красноватой кожицей, произрастающие на сорте Castanea Sativa отличного качества.Вот список ЗГУ и ЗОП итальянских сортов маррона :

Скала (ЗГУ) Марронс
Роккадаспид (ЗГУ) Марронс
Монфенера (ЗГУ) Марронс
Комбай (ЗГУ) Марронс
Капрезе Микеланджело (ЗОП) Марронс
Валле-ди-Суза (ЗГУ) Марронс
Кастель-дель-Рио (ЗГУ) Марронс
Муджелло (ЗГУ) Марронс
Сан-Зено (ЗОП) Марронс

Как приготовить каштаны?

Обычно каштанов готовят путем обжаривания каштанов . Жареные каштаны – традиционный символ осенних дней перед камином или на улицах вашего города. Их аромат неотразим! Если вы хотите приготовить дома бодрящую закуску , которая станет идеальной в сочетании с хорошим красным вином , следуйте нашим советам. Для любого рецепта вам нужно нарезать их по плоской стороне, это позволит вам варить , жареный или гриль орехов в скорлупе , а затем удалить их, когда они станут мягкими.Благодаря своей универсальности, существует различных способов их приготовления, их, а также множества рецептов .

Чтобы запекать каштаны , поместите их на противень в духовку 400F на 20 минут, периодически помешивая. Другие способы включить каштанов в приготовление , это использовать их вареные , сушеные или смешанные для получения каштанового крема .

Вареные каштаны – это традиционный осенний рецепт , а – легкий и быстрый в приготовлении.Их можно использовать в пикантных или сладких рецептах . Чтобы сварить каштанов , тушите их вместе с скорлупой не менее 40 минут (или 60 минут, если они слишком большие). Если вы используете скороварку , это займет меньше времени. Добавьте в воду немного специй и ароматных трав, таких как лавровый лист, розмарин, корица и имбирь.

Вы также можете приготовить несколько из них в микроволновой печи , после разрезания скорлупы . Помните, что 100 г из вареных каштанов обеспечивают 130 ккал , как указано в панели фактов питания , составленной USDA U.С. Департамент сельского хозяйства.

Сушеные каштаны – эффективная альтернатива традиционному хранению путем замораживания самых сладких осенних фруктов. В старину горцы и земледельцы использовали сухих каштанов , чтобы получить каштановой муки , использовать их в кулинарии для приготовления традиционных блюд или , чтобы варить их в молоке . В настоящее время сушеные каштаны доступны на рынке и используются во многих осенних блюдах , таких как картофельных ньокки с каштанами , супа из каштанов с бобовыми s и жареного мяса с сушеными каштанами .Идеальное сочетание каштанов и красного вина , которое стало синонимом осени.

Вино и каштаны: будьте осторожны с правильным сочетанием!

Закройте глаза и позвольте себе отправиться в путешествие ароматов и вкусов перед камином с друзьями: бокал красного вина и несколько жареных каштанов . Это лучший способ расслабиться в холодных осенних дня. Многим нравится эта связь, и существуют различные возможные комбинации.Любителям сыра будет приятно узнать, что каштанов и красное вино идеально подходят в сочетании с выдержанным козьим сыром . Если вы не знаток вин , выберите крепкое красное вино или дубильное вино – танины подчеркивают вкус каштанов – как вино Novello , которое всегда идеально! Белое вино или сладкое вино не рекомендуется, независимо от способа приготовления.

Как хранить каштаны долгое время

К сожалению, свежих каштанов доступны только на короткое время, особенно в осенний сезон. Любители каштана могут хранить их: сырые , жареные или очищенные , их можно замороженные в мешках, предназначенных для пищевых продуктов от до 6 месяцев в морозильной камере . Если у вас есть желание каштанов , просто выньте их и положите в духовку , чтобы снова нагреть.

На более короткие периоды вы можете хранить орехи в холодильнике в течение до 1 месяца , при температуре 36F, что означает размещение каштанов на верхней полке холодильника.

Другой способ хранения каштанов – «утопление»: это старый традиционный метод, позволяющий хранить каштанов до 3 месяцев. Это занимает 9 дней, и вы начинаете замачивать каштаны в большом количестве воды . В первые 2 дня выбросьте все орехи на поверхность и каждый день меняйте немного воды. Пятый и восьмой день полностью меняют воду. Таким образом, каштанов будут сбраживать , и это гарантирует хорошее хранение .В конце положите каштанов в ткань и высушите их. Наконец, храните их в банках.

Жареные в духовке каштаны с топленым маслом со специями

Несмотря на все усилия Нэта Кинга Коула каждый год примерно в это время, я ни разу не ел каштаны, жареные на огне или что-то еще. На самом деле, до недавнего времени я даже не видел каштана. Но всего несколько дней назад, делая покупки на моем местном азиатском рынке, я наткнулся на женщину, которая раздавала бесплатные образцы вареных каштанов.Я взяла в руку один из теплых каштанов больше из любопытства, чем из чего-либо еще. Захлопнув его в рот, я сразу попался на крючок. В вареном состоянии мясо каштана было сливочным, ореховым и удивительно сладким – и я подумал, что в жареном виде эти ароматы и текстуры могут быть усилены.

Итак, я набрал несколько фунтов свежих каштанов, которые были удобно выставлены за девушкой с бесплатными образцами, и пошел. Когда я вернулся домой со своей наградой, моим первым желанием было поджарить каштаны на огне гриля, но я решил, что для этого лучше всего подойдет духовка, так как погода для гриля в разных странах разная, но горячая духовка – это лучше всего. горячая духовка.

После некоторого поиска в Интернете я обнаружил, что жареные каштаны часто сочетаются с бокалом бренди или коньяка в некоторых частях Европы (например, в Испании и Франции). Каштаны, казалось, были прямо в моем переулке. Но перед тем, как пить, сначала должна быть обжарка.

Перед жаркой каштанов важно, чтобы внешняя оболочка была надрезана знаком «X», чтобы пар выходил и чтобы каштаны не взорвались в духовке. Такое удаление воздуха из каштанов также упрощает очистку от кожуры после обжарки.Зазубренный нож для хлеба отлично подходит для разрезания каштанов. После быстрого бланширования нарезанных каштанов в кипящей воде я переложил их на предварительно нагретую чугунную сковороду в духовке и жарил до тех пор, пока скорлупа и кожица не начали скручиваться с орехового мяса. Затем я переложил жареные орехи на разделочную доску и накрыл их кухонным полотенцем, пока они не остыли достаточно, чтобы их можно было обрабатывать. Еще теплые орехи можно очистить от кожуры, и если коричневая кожица все еще прилипает к ореху, нож для очистки овощей может легко удалить ее.

Не желая тратить зря тепло моей чугунной сковороды, я бросил палочку корицы, половину сливочного масла, а также по щепотке соли, сахара и мускатного ореха, чтобы приготовить простой соус для окунания орехов, хотя они также отлично подходят сами по себе, без масла.

Теплые жареные каштаны, поданные в чистом виде или в топленом масле, действительно имеют сливочный, ореховый и сладкий вкус. А в сочетании с рюмкой бренди или даже рюмкой виски жареные каштаны могут стать чудесно согревающей зимней закуской.

Как приготовить жареные каштаны –

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить жареные каштаны? Как говорится в рождественских гимнах, открытого огня не требуется! Вы можете приготовить их прямо в духовке менее чем за 20 минут!

Жареные каштаны – прекрасное лакомство после ужина. Слегка ореховый и маслянистый, с мягкой, похожей на муку текстурой, в отличие от любого другого ореха. Ешьте в качестве закуски или нарежьте их и используйте в закусках, салатах или праздничной заправке.

В детстве я слышал о жареных каштанах в различных рождественских песнях, но никогда не имел возможности их попробовать.Семья моего мужа, напротив, готовит их после каждого рождественского ужина. Мы все сидим с складными ножами или ножами для очистки овощей в руках и вырезаем большой крестик на каждом каштане, болтая и продолжая.

Должен сказать, что я люблю такие большие семейные ужины, и я так счастлив, что меня приняли в этот мир. Приготовление жареных каштанов – лишь одна из многих вещей, которые мне нравятся в рождественском ужине с родственниками.

Каков вкус жареных каштанов?

Каштаны отличаются от любых других орехов, которые я пробовал.В отличие от миндаля, грецких орехов, фундука и т.п. каштаны мягкие и слегка пористые. Почти как запеченный картофель фри из сладкого картофеля. Я знаю, это звучит безумно, но когда я кусаю каштан, это самое точное описание текстуры, которое я могу придумать.

Как ни странно, каштаны похожи по вкусу на сладкий картофель, как говорят многие. Я не уверен, что зашел бы так далеко. Но когда каштаны обжарены, они имеют сладкий маслянистый вкус и только легкий ореховый привкус. Вы действительно должны их попробовать.

Еще одно заметное отличие этого ореха в том, что он как бы мучнистый. А когда вы съедаете несколько, они, как правило, высасывают изо рта всю слюну, как это делает насыщенное красное вино. Я всегда рекомендую иметь под рукой хотя бы воду.

Какие напитки подходят к жареным каштанам

Для детей это не имеет значения. Я бы предпочел имбирный эль. Имбирь станет отличным дополнением маслянисто-мягкого вкуса каштанов. Но для нас, взрослых, вы, безусловно, можете пойти дальше и выпить воды или имбирного эля, но есть еще несколько вариантов, которые следует рассмотреть.

Игристое вино – слегка сладкое и очищает вкус мягким вкусом, но при этом создает ощущение сухости каштанов.
Oaked Chardonnay – маслянистый вкус слегка дубового шардоне станет отличным дополнением маслянистому вкусу каштанов.
A мягкое красное вино – например, Мерло, Кьянти, Божоле или Дольчетта – слегка фруктовое и менее танинное.
Эспрессо – ореховый вкус некоторых эспрессо хорошо дополняет жареные каштаны.
Ликеры – такие как Frangelico, Amarula, десертные вина дополняют маслянистый и мягкий ореховый вкус жареных каштанов и уравновешивают ощущение сухости во рту.

Выбор лучших каштанов для жарки

Покупая каштаны для жарки, будьте разборчивы и отбирайте каждый вручную.Возьмите каштан и сожмите его большим пальцем между плоским и круглым краем. Если каштан немного поддается, и скорлупа отскакивает назад, как в блистерной упаковке. скорее всего, он сгнил или засох. Лучшие каштаны твердые, без пятен и кажутся тяжелыми для своего размера.

Теперь, когда у вас есть сумка, полная лучших каштанов, о которых вы только могли поспорить. Храните их в сухом прохладном месте до недели или, если они будут дольше храниться в перфорированном пакете в более свежем месте холодильника, до месяца.

Как приготовить жареные каштаны

Во-первых, начните с того, что сделайте крестик на каждом каштане через скорлупу и на мякоть, используя острый нож для очистки овощей или то, что обычно используется за праздничным столом… складные ножи!

Разогрейте духовку до 425ºF. Запекание на сильном огне помогает каштану отделиться от скорлупы. Не обещание, но в большинстве случаев.

Положите каштаны на противень и запекайте примерно 15-17 минут или до тех пор, пока они не раскроются там, где X отмечает точку, и зубочистку можно будет легко вставить в центр самого большого ореха.Выньте из духовки и дайте остыть примерно 10 минут, прежде чем схватить их. Они горячие орешки, как огненные шары, и вам будет жаль, если вы сразу же схватите их!

Когда жареные каштаны достаточно остынут, чтобы их можно было обрабатывать, можно приступать к снятию твердой скорлупы. Вы заметите, что под скорлупой есть еще один пушистый слой, который намного тоньше, и вам тоже захочется снять его.

Иногда пушистый слой просто не хочет отделяться, как те супертонкие корки на зубчике чеснока.Но не волнуйтесь. Просто смахните пушок, и вы все равно сможете есть их с этой тонкой кожуры. Вы этого не заметите.

Храните остатки очищенных каштанов в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Или вы можете поместить их в герметичный контейнер и заморозить на срок до 9 месяцев. Для получения дополнительной информации о выборе и хранении жареных каштанов ознакомьтесь с этой статьей в The Spruce Eats.

Ищете еще отличные рецепты для отпуска? Щелкните здесь, чтобы увидеть десерты, гарниры, основные блюда, печенье и коктейли, идеально подходящие для праздничного собрания или торжества!

Духовка
Лист для печенья
Нож для очистки овощей Sharp

1 фунт свежей скорлупы каштанов на

Разогрейте духовку до 425 ° F.Вырежьте крестик на скорлупе и на плоской или круглой стороне каждого каштана. Выложите на противень и запекайте 15-17 минут. Скорлупа каштанов должна быть открытой в том месте, где X должен открывать золотой каштан внутри, а зубочистка должна быть в состоянии легко проткнуть центр самого большого ореха.
Выньте из духовки и дайте остыть примерно 10 минут.
Очистить и съесть.

Храните очищенные каштаны в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней или заморозьте до 9 месяцев.

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Приколите на потом!

Жареные каштаны: Путеводитель по заветной итальянской праздничной традиции

Когда я был моложе, моя Нонна рассказывала мне о зиме в Италии – когда люди ходили по городу, чтобы купить жареные каштаны у уличных торговцев, набивая их в карманах прямо из огня, чтобы согреть руки, а потом, конечно, чтобы чем-нибудь перекусить.

Немного истории

Для итальянцев жарка каштанов – это глубоко укоренившаяся традиция, уходящая корнями в глубину веков.Каштаны были основным источником пищи и ценным товаром, особенно в местах, непригодных для выращивания зерновых. Вместо этого они выращивали каштаны и измельчали каштаны, чтобы сделать муку для выпечки хлеба и приготовления поленты. Легенда гласит, что роман Италии с каштанами впервые начался еще во времена Древнего Рима, когда они использовали каштаны в качестве валюты и торговли, особенно когда урожай был меньше из-за плохой погоды, что приводило к голоду. Каштаны были основным продуктом питания бедняков, поэтому они полагались на них как на один из основных источников энергии.Постепенно они превратились из повседневной пищи в деликатес. Каштаны в сочетании с вином стали традиционным блюдом, связанным с периодом сбора урожая. Они доступны с сентября по февраль, и большинство каштанов, которые можно найти в Америке, импортируется из Италии, где их легко найти на многих местных продуктовых рынках или в итальянских продуктовых магазинах, как раз к праздникам! Каштаны являются популярным продуктом питания в это время года по всей Италии, особенно в Тоскане и Центральной Италии, где вы найдете продавцов, продающих жареные каштаны посреди площадей и площадей.

Итальянско-американские традиции

Даже сегодня американцы итальянского происхождения продолжают традицию завершать праздничные трапезы «жареными каштанами на открытом огне» и бокалом вина. Запаха жареных каштанов холодным поздним осенне-зимним днем достаточно, чтобы наполнить душу удовольствием. Это один из самых запоминающихся запахов Рождества. Жареные каштаны и эспрессо с самбукой доносились у меня под носом, когда я был ребенком, за обеденным столом, переполненным десертами. В конце большого традиционного итало-американского Дня благодарения или рождественского застолья всегда подают каштаны – вместе с клементинами, бобами люпини, свежим фенхелем, подносами с домашним печеньем, коробкой итальянской выпечки из нашей местной пекарни, эспрессо и конечно, лучшие бутылки моего отца самбуки, граппы и коньяка.Мой отец всегда приносил домой пакет свежих импортных каштанов, который продавал в своем итальянском гастрономе в Нью-Йорке. В конце нашего праздника Благодарения и рождественского ужина до сих пор мой отец хвастается и восторгается тем, насколько свежа и прекрасна партия каштанов, которую он привез домой в этом году, но потом он всегда злится, если есть один, который испортился. А в связке всегда есть один тухлый каштан.

Рождественское фото семейного десертного стола

Как их собрать и хранить

Делая покупки на местном продуктовом рынке, главное – изучить и слегка сжать каждый каштан.Они должны иметь блестящую коричневую внешность без каких-либо пятен или плесени, и они должны быть твердыми при небольшом прогибе. Поскольку каштаны являются скоропортящимися, вы должны обращать особое внимание на их состояние при их выборе. Если вы находитесь в районе Нью-Йорка / округа Вестчестер, импортированные итальянские каштаны можно найти в Restaurant Depot, на любом местном рынке Decicco Market, Stew Leonard’s или на итальянском рынке на Артур-авеню в Бронксе. Их следует хранить в холодном, сухом и обезвоженном месте, например, на полке в подвале или в ящике для продуктов в холодильнике.

Они полезны для вас

Каштаны отличаются от других традиционных орехов и содержат меньше жира, а также более богаты витаминами и минералами. По содержанию крахмала каштаны напоминают картофель и кукурузу, поэтому они портятся намного быстрее, чем другие орехи, и с ними нужно обращаться как с картофелем. Фактически, в каштанах содержится вдвое больше крахмала, чем в картофеле, и их называют «хлебным деревом» по-итальянски, поэтому общины в горных и лесных районах Италии полагались на каштаны как на один из основных источников углеводов.

Каштаны в кулинарии

Каштаны землистые и сладкие, с мягкой, маслянистой и мясистой текстурой. Это похоже на сухой запеченный картофель, но его сладкий ореховый вкус напоминает сладкий картофель. Каштаны используются по-разному. Из них можно перемолоть муку для хлеба, пирожных, макаронных изделий или поленты. Их используют для загущения супов и соусов. Их можно засахаривать или пюрировать и подслащивать для десертов. Из них делают фрителли (оладьи) , а также они используются в качестве заменителя картофеля в тушеных блюдах.Многие американцы итальянского происхождения добавляют каштаны в начинку на День Благодарения.

Как жарить каштаны

Лучший способ насладиться каштанами – просто их зажарить. Их очень вкусно есть в горячем виде прямо из духовки, стоит только очистить их, не обжигая пальцы. Традиционно в Италии уличные торговцы жарят каштаны на дровяной жаровне, что придает им прекрасный дымный вкус. На раскаленных углях жарится огромная круглая сковорода с дырчатым дном. Когда каштаны обжарены, их помещают в большую деревянную бочку, покрытую толстым одеялом, чтобы они как можно дольше оставались теплыми.Американцы итальянского происхождения продолжают эту традицию, когда готовят и подают каштаны на праздники. Моя семья годами жарит каштаны одним и тем же способом. Острым ножом для очистки овощей аккуратно вырежьте маленький крестик на закругленной стороне – стороне живота. И как мама предупреждает меня каждый год, не проникайте под кожу слишком глубоко – ровно настолько, чтобы прорезать первую и вторую кожу. Это делается для снятия внутреннего давления во время приготовления и упрощения удаления кожуры после жарки.Затем каштаны выкладывают на противень, помещенный на среднюю решетку духовки, ставят на слабый жареный картофель и жарят около 30-40 минут, в зависимости от вашей духовки. Во время жарки важно внимательно следить за ними. Примерно в середине приготовления переверните каждый каштан. Обязательно встряхните сковороду несколько раз, пока они жарятся, чтобы они не подгорели. Не пугайтесь, если вы услышите громкий хлопок во время жарки – даже если вы слегка откроете их заранее, вы всегда можете получить непослушный звук! Кожа должна открыться и стать на несколько тонов темнее.Лучше всегда пробовать один из них на вкус, чтобы убедиться, что они приготовлены идеально! Дайте ему старое «жонглирование» между каждой рукой и «взорвите его», прежде чем открывать одну, чтобы не обжечь пальцы, тем более что они будут горячими прямо из духовки. После приготовления мякоть должна выглядеть золотисто-коричневой. Когда-то жареный, моя семья традиционно подает его в той же корзине для хлеба, которую моя Нонна использовала много лет назад на их первое Рождество здесь, в Америке, с одним из ее старых хлопковых кухонных полотенец.Обязательно накройте и хорошо заправьте их хлопчатобумажной тканью и дайте им постоять пару минут, сохраняя их красивыми и теплыми перед подачей на стол. Но не ждите слишком долго, потому что чем холоднее они становятся, тем сложнее их открыть, поэтому обязательно ешьте их хорошо и горячими!

Каштаны так же прекрасны, как и популярная рождественская песня «, жареные на открытом огне». Вы можете использовать противень для запекания каштанов, который выглядит как противень, но с дырочками. Это помогает циркулировать тепло.Если у вас его нет, можно просто проткнуть одноразовую алюминиевую кастрюлю дырками. Обязательно запекайте каштаны на пепельной части огня, а не прямо на огне. Встряхните сковороду несколько раз, пока они жарятся, чтобы они не подгорели. Жарить около 15-20 минут.

Каштаны похожи на картофельные чипсы: нельзя съесть только один! Не позволяйте этим зимним праздникам пройти, не попробовав один. И да, это немного потрудиться, чтобы снять кожицу, но оно того стоит! Это вкусная и питательная итальянская традиция, которую вам просто нужно добавить к своему празднику – и, как это делают в Италии, конечно же, в сочетании с бокалом вина.

Поздравляю с праздником!

Жареные каштаны на ферме – The Fountain Avenue Kitchen

Осень – время года, когда американские каштаны на северо-востоке сбрасывают орехи с колючих колючих колючек. Интересно отметить, что на жернов обычно приходится три каштана. Сбор каштанов может быть веселым занятием. Мои дети любят делать это на ферме своих бабушек и дедушек каждую осень. Только будьте осторожны, чтобы не уколоть руки о заусенцы. Существует также небольшая вероятность того, что на вас обрушится дождь из-за случайного падения ореха, что навевает мысли о Цыпленке!

Когда я росла, бабушка иногда добавляла каштаны в начинку ко Дню благодарения.Это было степень моего употребления каштанов. В наши дни, поскольку мы живем рядом с родителями моего мужа, нам посчастливилось насытиться каждую осень. Свежих каштанов также много на фермерских рынках и в продуктовых магазинах. Нам нравится просто жареные каштаны в качестве сытного гарнира. С легким привкусом соли из них тоже получается вкусная закуска!

Следующая техника – это обновленная версия того, как мы всегда это делали. Друг семьи и любитель каштанов недавно рассказал нам о своем способе забить каштан и простом трюке с кухонным полотенцем, благодаря которому техника, которая нам уже понравилась, стала еще лучше.Надеюсь, вы согласны!

Жареные каштаны на ферме

В большинстве рецептов на каштане нужно вырезать букву «Х». Недавно мы определили, что прямой срез по всей поверхности круглой стороны работает даже лучше и немного безопаснее. Эти слабосоленые каштаны очень вкусны и подаются прямо из скорлупы в теплом виде. Они также идеально подходят для начинки или супов!

Каштаны
Кошерная или морская соль
Оливковое масло первого холодного отжима, необязательно для сервировки

Разогрейте духовку до 425 градусов F.
Отметьте каждый каштан на круглой стороне (см. Примечание выше). С помощью хлебного ножа или другого острого ножа с зазубринами слегка надавите, пока не выломите поверхность, а затем прорежьте всю поверхность по всей круглой стороне скорлупы. Разрежьте достаточно глубоко, чтобы проникнуть в твердую скорлупу, но не слишком глубоко, чтобы хорошо прорезать каштан. Поместите порезанные каштаны в кастрюлю, наполненную достаточно холодной водой, чтобы они накрылись. Доведите кастрюлю до кипения, добавьте щепотку соли и дайте покипеть в течение одной минуты.
Слить каштаны и выложить на противень боками. Выпекать в разогретой духовке 15 минут. Вы сможете сказать, что каштаны готовы к очистке, если внешняя оболочка начнет отслаиваться от отметки и вы увидите золотой каштан внутри.
Достаньте противень из духовки и немедленно накройте кухонным полотенцем на 15 минут. Это позволит каштанам немного распариться, и их будет легче очистить.(Иногда бывает трудно очистить каштан. Это каштан, а не вы!)
Через 15 минут снимите полотенце, очистите его и наслаждайтесь теплом. Вы также можете охладить или заморозить для дальнейшего использования.
Если вы сразу наслаждаетесь, мы любим смазать теплые каштаны оливковым маслом ровно настолько, чтобы оставалась легкая посыпка морской или кошерной соли.

Кухня на Fountain Avenue https: // fountainavenuekitchen.