Что можно приготовить с облепихи на зиму: Страница не найдена – Секреты домоводства

Содержание

Варенье из облепихи: простой рецепт на зиму

Из облепихи варенье-пятиминутка получается густое и вкусное, если сварить его правильно и соблюсти пропорции сахара и ягод. Заготовить в домашних условиях облепиховое варенье можно простыми и доступными способами.

Самые популярные способы заготовки облепихи на зиму с варкой и без варки ягод. Сырое варенья из облепихи заслуживает внимания, только такой способ заготовки облепихового варенья без варки ягод подходит далеко не всем, ведь не в каждом доме имеется свободное место в холодильнике для хранения сырых заготовок на протяжении всей зимы.

Помимо варки варенья, облепиху на зиму заливают водой и готовят из облепихи мочёную ягоду, как бруснику. При таком способе приготовления снова необходима постоянная температура и определенные условия хранения, иначе заготовленная на зиму облепиха быстро закиснет.

Облепиха – полезная и вкусная ярко-жёлтая ягода с приятным, кисло-сладким вкусом, с едва уловимой масляничной ноткой, богатая витаминами и минералами, ягода пользуется большой популярностью у садоводов во время заготовочного периода и урожая ягод облепихи.

Совет от Чудо-Повара. Две самые популярные вкусные и полезные заготовки из облепихи — масло и облепиховое варенье. Рецепт варенья Пятиминутка мы предлагаем занести в домашнюю кулинарную книгу и обязательно заготовить быстрое варенье с целыми ягодами облепихи на зиму.

Как сварить варенье из облепихи на зиму густое с целыми ягодами

Для приготовления из облепихи густого варенья с целыми ягодами обычно используют способ быстрой пятиминутной варки. Для того, чтобы сварить варенье-пятиминутку понадобятся целые ягоды облепихи и сахар с водой. Вода заменит ягодный сок, которого недостаточно в самой облепихе для правильной варки домашнего варенья.

Способ заключается в пятиминутной варке ягод в сахарном сиропе в три приёма. Пятиминутка подходит для быстрой варки любых ягод. Подробнее, как варить варенье-пятиминутка, здесь.

О существовании облепихового масла наслышаны все, а возможно и делали масло своими руками, или занимались домашней переработкой ягод облепихи. Сегодняшняя публикация рецепта для тех, кто не знает, как варить густое варенье из облепихи в домашних условиях.

Рецепт варенья из облепихи на зиму простой и быстрый, при этом способе заготовки сохраняется большая часть витаминов и полезных веществ. Очень надеемся, что описанный простой процесс приготовления густого варенья на зиму поможет без труда сделать вкусную и густую заготовку с целыми ягодами облепихи в домашних условиях.

Ингредиенты для густого варенья из облепихи

  • ягоды облепихи (облепиха собранная до )– 1 кг;
  • сахар – 1,2-1,3 кг;
  • вода – половина стакана.

Рецепт вкусного облепихового варенья на зиму с косточками

  1. Аккуратно, чтобы сохранить ягоды целыми, обрываем облепиху с веточек.
  2. Затем кладём ягоды в дуршлаг и промываем облепиху под проточной водой. Оставляем на какое-то время для просушивания и стекания воды, иначе воды будет слишком много и варенье получится жидким.
  3. В широкую кастрюлю наливаем половина стакана воды, высыпаем в воду сахар и доводим смесь до кипения.
  4. После закипания уменьшаем огонь до маленького и варим сироп для домашнего варенья около получаса, не забывая снимать образовавшуюся пену с поверхности сиропа.
  5. Затем выкладываем в горячий сироп ягоды облепихи, даём закипеть и варим варенье в течение пяти минут. Время варки варенья из облепихи не дольше пяти минут. Снимаем с огня, даём полностью остыть и снова варим облепиховое варенье в течение пяти минут с момента закипания сиропа. Делаем перерыв на остывание и повторяем в третий раз процесс варки облепихи в сахарном сиропе.
  6. Снимаем кастрюлю с плиты и разливаем жидкое варенье из облепихи по чистым, стерилизованным банкам. Закатываем металлическими или закрываем капроновыми крышками банки с облепихой. По мере остывания, сладкая домашняя заготовка из жидкой превратится в густое варенье из облепихи с целыми ягодами.

Зимой закрученные закаточной машинкой банки с облепиховым вареньем храним в домашних условиях при комнатной температуре.

Получается очень вкусное варенье из облепихи красивого цвета, даже несмотря на наличие в ягодах маленьких косточек. Возможно Вас ещё заинтересует рецепт вкусного домашнего лакомства – варенье из брусники.

Желе из облепихи на зиму без варки — рецепт заготовок с пошаговыми фото

  • Облепиха! Ее используют в кулинарии, медицине и косметологии, а значит, по полезности она занимает одно из первых мест среди летних ягод. На нашем кулинарном сайте уже имеется подборка блюд из облепихи.

  • Совсем недавно я рассказывала, как приготовить лечебный сироп из облепихи, а сегодня у нас живой лекарственный десерт – облепиховое желе.

  • Эта маленькая чудо-ягодка ярко желтого или оранжевого цвета действительно творит большие чудеса со здоровьем. По количеству витамина С ей нет равных. Всего одна ложечка лечебного живого желе из облепихи, и вам не страшны грипп и простуда. Будем принимать облепиховое лекарство-желе каждый день на обед в качестве десерта, начиная уже сегодня.

  • Для приготовления облепихового желе на зиму без варки потребуются спелые ягоды облепихи и сахар.

  • Облепиху предварительно нужно перебрать, отсортировав от переспелых мягких ягод.

  • Промыть холодной водой над ситом. Просушить на полотенце.

  • Для приготовления желе из облепихи на зиму без варки будем использовать густой облепиховый сок. Перекрутим ягодки с помощью соковыжималки или мясорубки. Если вы используете мясорубку, то затем вам понадобится сито.

  • Из облепихового сока возьмем густую часть, а более жидкую пустим на сироп. Добавим в сок-пюре сахар и тщательно перемешаем пластиковой ложкой.

  • Оставим на 5-7 часов. В процессе будем перемешивать несколько раз до полного растворения сахара. Сок облепихи содержит природное желирующее вещество – пектин. Вот почему здоровое живое желе из облепихи можно приготовить без добавок.

  • Готовое желе разольем в небольшие стеклянные баночки. Тару предварительно необходимо прогреть в духовке, а крышки прокипятить.

  • Закроем крышками и уберем в холодильник для хранения.

  • Наше желе будет отличаться по консистенции от привычного магазинного варианта с желатином. Заготовленное на зиму желе из облепихи без варки более нежное, более живое и более полезное.

  • Облепиховое варенье рецепт 🥝 как сварить пятиминутку

    Сварить густой конфитюр или вкусное варенье можно как из обычной облепихи, так и из красной, которая называется шефердия, и по сути является гибридом облепихи и барбариса. Как это сделать — можно посмотреть пошагово в наших рецептах в фото. Полезность же этих ягод для человека была известна еще древним грекам.

    Сама облепиха — кладезь полезных веществ, помощница при различных проблемах со здоровьем. Из нее, кроме варенья, изготавливают облепиховое масло. Оно лечит ожоги, воспаления, язвы, раны, имея направленное местное действие. Варенье же оказывает общее влияние на весь организм. Улучшает состояние при болезнях пищеварения, сердца и сосудов. Обогащает рацион витаминами. Является профилактическим средством от ряда заболеваний.

    Существует масса способов, как варить варенье из облепихи. Делают джем, сок, повидло, начинку для выпечки. Ягоды также можно хранить замороженными.

    Ценные свойства

    Особенно рекомендуют включать в рацион это лакомство в сезон простуд. Это и профилактика, и лечение в случае болезни. Достаточно нескольких ложек варенья к чаю — и запас полезных веществ пополнен.

    Состав

    Полезные свойства облепихового варенья обусловлены содержащимися в ягодах витаминами и другими элементами.

    • Витамин С. Имеет антибактериальный эффект, борется с простудными заболеваниями.
    • Провитамин А. Положительно влияет на работу зрения. А также на состояние кожи и слизистых оболочек, репродуктивную функцию, что особенно важно для женщин.
    • Витамины группы В. Необходимы для роста и развития различных органов и систем. Улучшают состояние крови. Положительно влияют на репродуктивную, эндокринную, иммунную системы.
    • Витамин Р. Это общее название для различных флавоноидов. В совокупности с витамином С они благотворно действуют на сосуды.
    • Витамин К. Необходим для синтеза белка, процессов обмена, работы почек.
    • Витамин Е. Положительно влияет на репродуктивную функцию. Является иммуномодулятором.
    • Калий. Полезен для сердца, почек, мозга.
    • Магний. Необходим для работы мышц, нервной системы, обменных процессов.
    • Кальций. Нужен для мышечной и костной ткани, выработки гормонов.

    Показания и противопоказания

    Облепиха и произведенные из нее продукты полезны как общеукрепляющие средства, так и в качестве лекарства. Облепиховое варенье благотворно действует на различные системы организма. Помогает при целом ряде состояний и заболеваний.

    • Сосуды. Снижает холестерин, благодаря ненасыщенным жирным кислотам. Таким образом служит для профилактики атеросклероза. Нормализует давление.
    • Система пищеварения. Очищает кишечник, улучшая его перистальтику. Восстанавливает полезную микрофлору, а также клетки печени.
    • Иммунитет. Укрепляет его, в первую очередь, благодаря витамину С.
    • Заболевания полости рта. Стоматиты и воспаления быстрее проходят при употреблении варенья из облепихи.
    • Простудные заболевания. Благодаря антибактериальному и противовоспалительному эффекту, ускоряет выздоровление.

    При заболеваниях желудка, желчного пузыря, поджелудочной железы, двенадцатиперстной кишки семена облепихи могут оказывать раздражающее воздействие. В случае таких болезней нужно консультироваться с врачом. Возможно, это будет противопоказанием к употреблению варенья.

    Если же варенье будет разрешено доктором, то использовать продукт нужно без косточек. Кроме того, оно может вызывать сильную аллергию, особенно это касается детского возраста, периода грудного вскармливания и применения при беременности.

    Подготовка сырья: 5 советов

    Чтобы варенье из облепихи в домашних условиях получилось максимально полезным, необходимо правильно заготовить саму ягоду. Собирать ее не так просто. Здесь есть пять хитростей.

    1. Время сбора. Оранжевыми ягоды становятся в середине лета, но не спешите браться за корзинку. Настоящую спелость облепиха обретет к осени. В самых теплых регионах это может быть и август, но обычно сентябрь-октябрь.
    2. Сладость. Лучше всего собирать облепиху после первых легких заморозков. Тогда довольно кислые ягоды станут более сладкими.
    3. Осторожность. Когда ягоды наливаются соком, их легко повредить. Поэтому нужно быть максимально осторожным, иначе полезный сок вытечет. Необходимо беречь свои руки и лицо — кусты облепихи имеют острые шипы.
    4. Способ с веточками. С помощью ножа или кусачек срезают небольшие ветки, обильно усыпанные ягодами. Дома можно осторожно над чашкой оборвать ягоды либо обрезать их ножницами. Еще один вариант — заморозить ветки, тогда плоды можно собрать, не повредив.
    5. Приспособления для сбора. Народные умельцы придумали разные изделия, облегчающие сбор. Кто-то берет обычную вилку, удалив один зубец посредине. И через это отверстие пропускает ветки на дереве. Есть еще вариант. К палке крепится проволочная петля продолговатой формы, верх ее представляет острый угол, наподобие пламени свечи. Петля надевается на ветку. Сборщик дергает по ветке, ягоды падают. Внизу нужно подстелить ткань или полиэтилен.

    Собранные тем или иным способом ягоды необходимо освободить от плодоножек, выбрать листья и кусочки веток. Промыть и готовить варенье.

    Подборка рецептов варенья из облепихи

    Для приготовления подойдет любая удобная посуда из алюминия, меди, нержавеющей стали, а также эмалированная. Это может быть чашка, таз, кастрюля. Хранить варенье можно в пластиковой или стеклянной посуде, лучше небольшого объема.

    Классический способ

    Особенности. Самый простой рецепт облепихового варенья. Плюсы — легкость в приготовлении. Минусы — косточки, которые встречаются в сладкой массе. Согласно отзывам, не все их любят, хотя они тоже полезны. Но людям с гастритом и другими болезнями системы пищеварения их нельзя проглатывать.

    Понадобится:

    • 1 кг ягоды;
    • 1 кг сахара.

    Приготовление

    1. Ягоды промыть, убрать мусор, листья.
    2. Поместить в чашку, засыпать сахаром.
    3. Дать постоять пару часов, можно больше.
    4. Ягодную емкость поставить на огонь.
    5. Перемешать массу, слегка разминая ягоды.
    6. Варить около десяти минут до загустения.
    7. Точно также можно сделать эту заготовку в мультиварке, использовать режим «Варка».
    8. Остудить, разложить по банкам, закрыть, убрать в холодное место.

    Пятиминутка

    Особенности. Традиционно все варенья-пятиминутки нацелены на сохранение полезных веществ, которые разрушаются при долгой тепловой обработке. Есть такая пятиминутка и из облепихи. Готовится она чуть сложнее, но получается очень вкусно и полезно.

    Понадобится:

    • 2 кг облепихи;
    • 2,3 кг сахара;
    • 500 мл воды.

    Приготовление

    1. Подготовить ягоды, помыв и перебрав.
    2. Сварить сахарный сироп.
    3. В сироп, снятый с огня, поместить облепиху и оставить так на два-три часа.
    4. Когда масса остынет, поставить ее вновь на огонь.
    5. Проварить без бурного кипения в течение пяти минут.
    6. Разлить горячим по банкам.
    7. Закрутить простерилизованными крышками.

    Самое полезное

    Особенности. Можно приготовить и варенье из облепихи на зиму без варки. Это будет самый полезный вариант. Однако в качестве консерванта необходимо большое количество сахара. А также правильное хранение.

    Понадобится:

    • 800 г облепихи;
    • 1 кг сахара.

    Приготовление

    1. Подготовленные ягоды обсушить и выложить в емкость для варки.
    2. Добавить сахар.
    3. Деревянной толкушкой хорошо растолочь массу.
    4. Дать постоять до растворения сахара.
    5. Еще раз пройтись толкушкой.
    6. Разложить по чистым банкам.
    7. Убрать в холодильник.

    Такую массу можно употреблять в чистом виде. А можно готовить на ее основе компот, кисель. Если напиток предназначен для детей, то сначала нужно проварить массу с водой, процедить от косточек, затем добавлять сахар и другие ингредиенты.

    Вариант без косточек

    Особенности. В этом рецепте только одни плюсы. Во-первых, нет косточек, поэтому варенье можно употреблять при болезнях желудка, желчного пузыря, панкреатите. Во-вторых, здесь меньше сахара. Значит, продукт можно есть тем, кто опасается лишнего веса. А также больным с диабетом, для которых облепиха очень полезна, но слишком сладкое варенье может навредить.

    Понадобится:

    • 1 кг облепихи;
    • 500 г сахара.

    Приготовление

    1. Приготовленные ягоды нужно обсушить.
    2. Сделать из них пюре без косточек (можно воспользоваться соковыжималкой).
    3. Соединить отжатое пюре и сахар, размешать.
    4. Проварить пока сахар полностью не растает.
    5. Разлить в стерилизованные банки, закатать, убрать в холод.

    Сок-пюре можно употреблять для приготовления компотов, киселей, желе. Самый простой рецепт морса — из данной заготовки. Ее просто нужно разбавить водой до необходимой консистенции.

    С яблоками

    Особенности. Сочетание оранжевой ягоды и всеми любимых яблок известно давно. В советское время даже продавался яблочно-облепиховый сок приятного вкуса и большой пользы. Из этих продуктов можно приготовить также варенье.

    Понадобится:

    • 1 кг облепихи;
    • 1 кг яблок, лучше не кислых и не слишком рассыпчатых;
    • 1,5 кг сахара.

    Приготовление

    1. Из подготовленной облепихи нужно сделать пюре и протереть его.
    2. Засыпать сахар, размешать.
    3. Яблоки нужно очистить, порезать на дольки.
    4. Сложить яблоки в кастрюлю, добавить полстакана воды и проварить десять минут.
    5. Измельчить с помощью блендера либо мясорубки.
    6. Соединить облепиховую и яблочную части.
    7. Вместе проварить пару минут.
    8. Разложить по банкам, закрыть, хранить в холодильнике.

    С медом и орехами

    Особенности. Этот рецепт — настоящее снадобье от кашля, воспалений в ротовой полости, ангины. Полезные свойства облепихи дополняются целебным действием меда. Орехи, богатые питательными веществами, послужат укреплению иммунитета и восстановлению организма в случае болезни.

    Понадобится:

    • 1 кг облепихи;
    • стакан очищенных грецких орехов;
    • 600 г сахара;
    • стакан меда.

    Приготовление

    1. К подготовленным ягодам добавить полстакана воды.
    2. Прогреть пять минут (не кипятить).
    3. Протереть, чтобы отделить косточки.
    4. Добавить сахар и оставить блюдо на полчаса для растворения.
    5. Орехи порезать ножом не слишком мелко (можно смолоть в блендере).
    6. Всыпать орехи в облепиховую массу и довести до кипения.
    7. Проварить пару минут и выключить газ.
    8. Через пять минут добавить мед, полностью его размешать.
    9. Разлить в стерильные банки, закрутить.

    Использовать облепиховое лакомство просто: как и любое варенье, его можно употреблять с чаем, намазывать на хлеб, печенье. Добавлять в выпечку в качестве начинки. Готовить на нем морсы, кисели, компоты.

    Зная, как варить облепиховое варенье, можно с помощью этой заготовки разнообразить свое меню. Но самое главное — пополнить рацион витаминами и полезными веществами. Это будет хорошей профилактикой от многих болезней. В случае же заболевания варенье из ягод облепихи ускорит выздоровление.

    Другие рецепты домашних заготовок

    Облепиха на зиму – 10 лучших рецептов заготовок впрок

    Облепиха – это ягода, которая считается одной из самых полезных. Сезон сбора начинается в августе и продолжается до самой поздней осени, но до заморозков. Спелые выглядят очень красиво – они жёлто-оранжевого цвета. И если вы решили собрать их именно в это время помните, что для заготовок годятся именно спелые, но никак не перезревшие ягоды.

    Важно помнить, что при сборе ягод надо обязательно надевать что-то защитное, так как сок этого растения отстирывается с большим трудом. После сбора урожая его надо перебрать, удалить все веточки, мусор, листочки, испорченные плоды. Затем сложить в миску, промыть под холодной водой, а в конце обдать кипятком.

    Облепиха на зиму — как сохранить ягоды по лучшим рецептам

    Облепиху можно кушать как в свежем виде, так и заготавливать на зиму. Но использовать только минимальную термическую обработку, так как в ягодах просто не останется полезных веществ и витаминов. А самый полезный и простой рецепт – это облепиха, перетёртая с сахаром.

    Целая облепиха с сахаром – рецепт без варки

    Эта свежая облепиха, приготовленная только с сахаром, да ещё в собственном соку — настоящее открытие для тех, кто любит заготавливать такую ягоду. Зимой её можно использовать для варки компотов, морсов, или просто заваривания чая.

    Что понадобится:

    • Облепиха – 1 кг.
    • Сахар – 1 кг 500 г.

    Такое количество сахара объясняется тем, что ягода эта довольно кислая. И чтобы придать ей сладости, требуется её хорошенько подсластить.

    Как готовить

    Ягоды перебрать, удалить весь мусор, веточки, плодоножки, листочки. После чего промыть в проточной воде. С этой целью можно использовать дуршлаг.

    Банки и крышки надо простерилизовать любым удобным для вас способом.

    Разложить промытую ягоду на бумажное полотенце в один слой и дать высохнуть. Нам надо получить чистую и сухую ягоду.

    Насыпаем в банку слой ягод, высотой в 3 см. после чего поверх засыпаем таким же слоем сахара.

    Затем снова ягоды в 3 см, и снова сахар. И так заполняем всю банку. При этом ёмкости лучше брать небольшие, например, полулитровые или литровые.

    Закатать банку крышкой, и оставить на кухонном столе на 12 часов. За это время ягоды дадут сок и начнётся процесс образования сахарного сиропа.

    Сохраняем всю пользу ягод без варки

    Убрать заготовку на зиму на хранение в холодильник на 3 недели. Здесь выделение сиропа продолжится. В дальнейшем хранить только в холодильнике при температуре не выше, чем +4 градуса.

    Замороженная облепиха с сахаром – простая заготовка на зиму

    Заморозить облепиху на зиму с сахаром проще простого. Из полученной заготовки можно в дальнейшем варить морсы или компоты, а можно просто съедать небольшими порциями, когда хочется получить порцию полезных витаминов.

    Что понадобится:

    • Облепиха – 1 кг.
    • Сахар – 1 кг.

    Особенность этой заготовки в том, что надо заранее разделить все ягоды на несколько порций – размораживать и повторно замораживать нельзя. Поэтому идеальный вариант — это упаковка в небольшие пакеты.

    Как готовить

    Ягоды перебрать, убрать весь мусор, промыть, выложить на бумажное полотенце и дать высохнуть. На это может уйти примерно час.

    Перекладываем их на противень, но так, чтобы они не касались друг друга, и убираем в морозилку примерно на 3 часа.

    После достать противень, разложить ягодки в пакеты порционно. Пакеты можно заменить контейнерами или стаканчиками. Чередуйте слои с сахаром. После герметично закрыть крышкой или завязать пакет.

    Такая простая заготовка будет храниться в морозильнике до самой весны

    Хранить исключительно в морозильной камере.

    Желе из облепихи – рецепт без варки с сахаром

    Из облепихи можно приготовить желе, но при этом не использовать варку либо другую тепловую обработку. Получится настоящая лечебная смесь, которая зимой станет настоящим спасением от гриппа и простуды.

    Что понадобится:

    • Облепиха – 1 кг.
    • Сахар – 1 кг.

    Это ещё один очень полезный и простой рецепт приготовления любимой ягодки. Тем более, что получается всё быстро и просто. А хранить готовый продукт следует в небольших баночках.

    Как готовить

    Облепиху перебрать, промыть. Выложить в большую кастрюлю, довести до кипения, но без добавления воды.

    После закипания кастрюлю тут же снять с огня и дать остынуть под крышкой. Затем протереть её содержимое через сито.

    Полученное пюре перемешать с сахаром. Оставить на ночь на столе под крышкой в большой ёмкости.

    Утром снова перемешать.

    Желе из облепихи — вкусное и красивое лакомство

    Готовое желе разлить по стерильным баночкам, закатать крышками, хранить только в холодильнике.

    С мёдом и лимоном – лучшая заготовка на зиму любимых ягод

    Такое лакомство можно подавать к чаю вместо варенья. А цвет заготовки на зиму очень похож на свежий майский мёд. Если же вы большой поклонник выпечки, то обязательно добавляйте такую начинку в пироги, пирожки и булочки.

    Что понадобится:

    • 600 г облепихи.
    • 200 г мёда.
    • Один большой лимон.

    Важно помнить, что мёд следует брать только натуральный. Лучше всего купить его на пасеке, а не в магазине, так как здесь велик риск нарваться на подделку.

    Как готовить

    Ягоды перебрать, помыть, выложить на полотенце, просушить.

    Лимон помыть, очистить, порезать на дольки и удалить все косточки.

    Переложить оба подготовленных продукта в чашу и всё перемолоть блендером в однородную массу.

    С мёдом и лимоном – лучшая заготовка на зиму любимых ягод

    Добавить мёд, тщательно перемешать. Переложить готовое ароматное пюре в стерильные баночки, закатать крышками и хранить только в холодильнике.

    Рецепт простого компота

    В этой статье я писала, как приготовить оригинальный компот из облепихи с добавлением кабачка на трёхлитровую банку. Но на этот раз у нас будет самый обычный компотик, не менее вкусный и полезный.

    Что понадобится:

    • Килограмм облепихи.
    • Килограмм сахара.
    • Вода – 1 литр 200 мл.

    Чтобы сохранить всю прелесть компота, мы не будем подвергать ягоды варке. А зальём их горячим сиропом.

    Как готовить

    Банки помыть, простерилизовать.

    В каждую всыпать такое количество ягод, чтобы они полностью покрыли дно и при этом были слоем в 3 см. Предварительно ягоды надо промыть и просушить.

    В кастрюлю вылить воду, дать закипеть. Всыпать сахар, снова дать закипеть и дождаться, пока сахар растворится весь без остатка.

    Залить горячий сироп в банки в таком количестве, чтобы он был как раз по плечики. Прикрыть чистыми стерильными крышками, установить их в кастрюлю с горячей водой и с полотенцем на дне. Длительность пастеризации при температуре 90 градусов должна быть не менее 15 минут.

    Вкусный, яркий и очень полезный компот

    Вынуть банки из воды, закатать крышками. Перевернуть, укутать одеялом или пледом и оставить в таком положении до полного остывания. Хранить в погребе или подвале.

    Варенье – пятиминутка из облепихи с сахаром

    Вся польза этой сладости в том, что варить варенье мы будем всего лишь 5 минут. за это время вы успеете снять всю пену, а сами ягодки не потеряют пользу и витамины.

    Что понадобится:

    • Облепиха — 1 кг.
    • Сахар — 1,2 кг.

    Количество сахара можно регулировать самостоятельно – его можно брать больше, если хочется кисленького или же оставить указанное количество, если надо сладкое лакомство.

    Как готовить

    Немного недозревшие ягоды помойте и хорошо просушите на бумажном полотенце.

    Сложите их в глубокую кастрюлю, пересыпая сахаром.

    Отправьте содержимое в холодильник или любое другое прохладное помещение на 5-6 часов. За это время облепиха пустит сок.

    Затем поставьте заготовку на плиту и варите до закипания, снимая пену. Готовится облепиха в один приём на протяжении 5 минут.

    Разложите ягоды в подготовленные банки и сразу герметично укупорьте чистыми крышками. Укутайте их теплым одеялом и оставьте для медленного остывания.

    Варенье — пятиминутка из облепихи — вкусное, полезное, витаминное

    Ещё больше рецептов простого домашнего варенья из облепихи на зиму, очень полезного и любимого многими, вы сможете узнать из этой статьи.

    Сырое варенье без варки с сохранением всех витаминов и пользы

    Облепиха без варки – это сырое варенье, которое любят многие за его вкус и, конечно, пользу. Оно не подвергается варке, а значит считается одним из самых полезных и вкусных.

    Что понадобится:

    • Облепиха — 1 кг.
    • Сахар — 1,3 кг.

    Для того, чтобы заготовка могла храниться длительное время, её надо делать только из полностью спелых ягодок, которые не имеют никаких видимых повреждений.

    Как готовить

    Ягоды промойте и высушите на полотенце.

    Перемешайте их с сахаром (1 кг) и уложите в простерилизованные банки, заполняя на 3/4 объёма.

    Сверху ягод, до самого края банки, насыпьте оставшийся сахар.

    Сырое варенье без варки — самое полезное и вкусное

    Закройте банки крышкой и поставьте заготовку на холод или в холодильник при температуре +4°С.

    Рецепт без варки с сахаром в блендере на зиму

    Один из самых простых и в тоже время полезных рецептов приготовления облепихи на зиму. Ягоды получаются перетёртыми, очень нежными и вкусными благодаря присутствию сахара.

    Что понадобится:

    • Облепиха — 1 кг.
    • Сахар — 1,5 кг.

    Вместо блендера можно воспользоваться толкушкой или деревянной скалкой с плоской стороной. Они также помогут размять ягодки в пюре.

    Как готовить

    Спелые ягоды промойте и хорошо высушите, выложив в один слой на хлопковое или бумажное полотенце.

    Соедините ягоды с сахаром, перемешайте и растолките (разотрите) деревянным пестиком. Можно использовать толкушку для картофеля. Или просто поработайте с минуту блендером для получения однородной массы.

    Полученную облепихово-сахарную массу переложите в подготовленные чистые банки, сверху накройте бумагой, а поверх нее прижмите капроновыми крышками.

    Храните протертую облепиху с сахаром в холодильнике при температуре +4°С или в погребе.

    Облепиховый сок без сахара

    Такой напиток – настоящий кладезь витаминов и пользы для организма человека. Он включает ценные ненасыщенные жирные кислоты, 10 витаминов и 15 микроэлементов. При этом калорийность напитка невелика — 52 ккал на 100 мл готового сока.

    Что понадобится:

    • Облепиха — 1 кг.
    • Вода — 0,35 л.

    Помните, что для приготовления этого напитка нельзя использовать металлическую посуду, так как в ней будут разрушены все полезные элементы этого поистине ценного продукта.

    Как готовить

    Ягоды помойте и хорошо просушите. Затем измельчите блендером или протрите через сито и хорошо отожмите. Полученный сок поставьте в холодильник.

    Выжимки облепихи ещё раз разомните или измельчите. Добавьте тёплой воды (+40°С) и перемешайте. Воды должно быть 1/3 часть от общей массы мезги. Оставьте смесь настояться на 30 минут и еще раз отожмите. Эту процедуру можно повторить 2-3 раза. Емкость используйте эмалированную или стеклянную. Металлические кастрюли без покрытия могут разрушить в ягодах витамин C.

    Весь полученный сок из облепихи процедите через двойной слой марли и нагрейте на плите до +75°С. Горячим процедите его и разлейте в чистые банки.

    Поставьте их на пастеризацию при +85°С: банки объемом 0,5 л пастеризуйте 15 минут, 1 л — 20 минут.

    Затем сразу закатайте облепиховый сок чистыми крышками, укутайте теплым одеялом и оставьте медленно остывать.

    Рецепт сушёной облепихи

    Для приготовления этой заготовки на зиму можно брать любое количество ягод. Их надо обязательно перебрать, промыть, а после полностью высушить на бумажном полотенце.

    Плоды выложите в один слой на плоскую поверхность (фанеру, противень) и подвяльте немного в тени или в сухом проветриваемом помещении, но не на солнце.

    Затем досушите их в домашних условиях в специальных электросушилках или в духовке при температуре +40°С либо при помощи инфракрасных обогревателей.

    Храните сырьё в бумажном пакете или мешочках из натуральной ткани, т.к. они хорошо проветриваются.

    Варенье из облепихи на зиму, простой рецепт

    Это очень простой рецепт варенья из облепихи на зиму — минималистичный, без трудностей вроде варки в сахарном сиропе, его можно назвать «каноническим», базовым. В состав не входит ни вода, ни лимон, ни какие-либо добавки вроде грецких орехов, яблок или тыквы. Варенье готовится с косточками, но я расскажу, как избавиться от них при желании. 

    Ягоды облепихи обладают противоспалительными свойствами и очень полезны в сезон простуд и вирусных заболеваний. Они ароматны и вкусны. Чаще всего хозяйки просто замораживают облепиху и зимой делают из нее начинку для кексов, варят компоты и намешивают в смузи и другие десерты. Но я очень рекомендую заготовить себе баночку варенья из облепихи. Будете лакомиться им за зимним чаепитием — очень вкусно! Облепиховое варенье имеет свой собственный, ни на что другое не похожий вкус.

    Речь пойдет о двух простых способах приготовления варенья – для хранения в холодильнике и на длительный срок.

    Ингредиенты

    • облепиха 300 г
    • сахар 300 г

    Как приготовить простое варенье из облепихи

    Свежую облепиху необходимо перебрать. Удалить подпорченные ягодки, мелкий мусор. Облепиху сложить в дуршлаг. Промыть ягоды под проточной водой. Оставить на пару минут, чтобы вода полностью стекла.

    Высыпать ягоды в эмалированную миску. Влить воду. Жидкость должна полностью покрывать ягоды. Довести содержимое миски до кипения на слабом огне. Проварить ягоды несколько минут. Облепиху отбросить в дуршлаг. Дать немного остыть.

    Высыпать ягоды в чашу блендера. Погружной насадкой измельчить облепиху в несколько подходов.

    В конечном итоге масса должна приобрести однородную густую консистенцию. Косточки останутся в ягодном пюре. Именно в них и заключается львиная доля полезных веществ. Но если вы не любите облепиховое варенье с косточками, то массу можно протереть через сито. Такая процедура поможет избавиться от мелких вкраплений, а конечный продукт приобретет полностью однородную консистенцию.

    Перемолотую облепиху нужно выложить в глубокую емкость. Добавить сахар. Его количество нужно регулировать в зависимости от личных вкусовых предпочтений. Если вы проварите массу еще раз или будете хранить варенье в холодильнике, то сахара можно использовать меньше. Если хотите, чтобы варенье стояло дольше, сахара должно быть не меньше 1 к 1, лучше больше.

    Деревянной лопаткой перемешать ягодную массу. Оставить немного настояться, чтобы сахар полностью растворился. Подготовить баночку и крышку для консервации. Очистить все с помощью пищевой соды. Простерилизовать посуду в духовом шкафу или на пару.

    Облепиху по этому рецепту можно заготовить двумя способами. Первый исключает дополнительную термообработку, поэтому полезных веществ в варенье останется больше. Массу следует еще раз перемешать деревянной лопаткой. Выложить ягодное пюре в сухую стерилизованную банку. Герметично укупорить завинчивающейся крышкой. Такое варенье лучше хранить в холодильнике.

    Второй способ требует дополнительно проварить десерт. Сначала настоять облепиху с сахаром 2 часа, потом массу довести до кипения в эмалированной миске на минимальном огне. Собрать пенку. После кипения варить 5-10 минут. Горячую облепиховую массу влить в банки. Закрыть плотно крышкой. Перевернуть, остудить под теплым одеялом. Вареное варенье из облепихи можно хранить в прохладном месте полгода.

    Сок из облепихи на зиму без кипячения

     

    Сок из облепихи на зиму без кипячения

    Ингредиенты

    Сахарный песок — 400 г

    Лимонная кислота — 2 щепотки

    Процесс приготовления

    Вряд ли кто-то со мной не согласится, что облепиховый сок — очень полезный напиток. В этой ягоде собраны практически все витамины, и чтобы их сохранить, лучше всего заготавливать сок из облепихи на зиму без кипячения и варки. Единственной особенностью такой закатки будет являться то, что хранить ее рекомендуется только на холоде — в погребе или холодильнике. Но зато даже в зимнее время вы будете обеспечены полезным и вкусным витаминным коктейлем, который можно добавлять в чай или кофе, создавать из него морсы.

    Собирать или приобретать облепиху рекомендуется ранней осенью. Кстати, чем позднее будет собрана облепиха, тем больше в ней будет витаминов группы В.

    Итак, приобретем или соберем необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

    Зальем ягодки водой, чтобы весь мусор всплыл на поверхность. Удалим его и тщательно промоем облепиху, удаляя одеревеневшие черенки, если таковые есть в наличии.

    Перебьем ягоды погружным блендером или измельчим в чаше кухонного комбайна. Всыпем сахарный песок и лимонную кислоту. Снова перебьем. Лимонная кислота здесь играет роль консерванта, но если ягоды кислые, то можете не добавлять этот ингредиент — лучше добавить еще сахара.

    Затем перетрем полученную оранжевую массу через ситечко, отделяя жмых от сока. Кстати, облепиховый жмых можно не выкидывать — залейте его растительным маслом и вы получите отличное облепиховое масло, которому необходимо будет дать настояться в течение недели.

    Сок из облепихи на зиму без варки и кипячения готов. Вы можете разлить его в пропаренные бутылки или банки и плотно закрутить емкости крышками, а после отнести их в подвал или же хранить в холодильнике.

    Однако не забудьте оставить себе один кувшинчик и продегустировать приготовленный напиток, запасаясь полезными витаминами.

    Сок из облепихи на зиму без кипячения


    Проверенный рецепт приготовления сока из облепихи на зиму без кипячения (без варки), шаг за шагом с фотографиями.

    Источник: m.iamcook.ru

     

    Как заготовить сок из облепихи на зиму

    Заготовить сок из облепихи на зиму можно разными способами. Даже если у вас нет соковыжималки, не сомневайтесь — все получится! Предлагаю 3 отличных рецепта приготовления сока. Выбирайте подходящий, только помните, что перед закупоркой облепиховый сок обязательно нужно подвергнуть стерилизации или пастеризации, иначе он может забродить в процессе хранения. Я обычно использую проверенный способ стерилизации — в большой кастрюле с водой обрабатываю тару с соком в течение положенного времени. А вот моя подруга любые соки, заготовленные на зиму, стерилизует в духовке. Кстати, сок из облепихи можно готовить как в осветленном (процеженном) виде, так и с мякотью. Оба вида сока очень полезны, правда, сок с мякотью нравится не всем.

    А еще существует способ заготовки облепихового сока с сахаром в виде сиропа.

    Сок из облепихи с сахаром (сироп) без стерилизации

    Универсальная заготовка. Правда, не так уж быстро готовится, но когда попробуете, то поймете — повозиться стоило!

    Из инвентаря и посуды понадобится блендер для измельчения ягод, кастрюля для варки сока, глубокая миска, сито и марля для процеживания, банки и крышки.

    Проточной водой, обязательно ледяной, промойте ягоды. Удалите мусор и веточки, сложите ягоды в чашу блендера и приготовьте из них пюре. Затем поставьте на чистую кастрюлю сито, протрите облепиховое пюре, удалив шкурку и косточки. Выложите в глубокую миску чистую марлю, сложенную в несколько слоев, на нее уложите выжимки и выдавите дополнительный сок в кастрюлю. Можно этого и не делать, но тогда сока получится меньше.

    Всыпьте в кастрюлю с соком сахар, тщательно перемешайте, доведите до кипения и на малом огне проварите 10 минут. Постоянно помешивайте кипящий облепиховый сок. Банки вымойте горячей водой с содой, сполосните кипятком, вылейте в них сок и закрутите обработанными над паром крышками. Поскольку сахар действует как консервант, стерилизовать банки с облепиховым сладким соком не надо.

    Сок облепиховый через мясорубку

    Если нет соковыжималки, воспользуйтесь этим рецептом. Всего-то надо перекрутить ягоды и отжать их, а потом обработать сок.

    В закатанный сок не добавляйте сахара, а просто переварите его. Из килограмма ягод должна получиться пол-литровая баночка сока.

    Вымойте и переберите ягоды. Приготовьте марлю для отжима. Застелите ее в глубокую чистую кастрюлю. Пропустите ягоды через мясорубку, затем полученную массу отожмите через марлю. Полученный сок доведите до кипения на малом огне, варите 5-7 минут, после чего разлейте в чистые банки, накройте ошпаренными кипятком крышками, стерилизуйте и закатайте. Приготовленный таким способом сок можно 1:1 разбавить яблочным, также подвергнуть стерилизации и закатать.

    Cок из облепихи с мякотью

    Самый простой рецепт с использованием соковыжималки.

    Вымойте проточной водой ягоды, переберите их и пропустите через соковыжималку. Вылейте в кастрюлю, добавьте воду и сахар по вкусу, перемешайте, доведите до кипения. На минимальном огне кипятите 5-7 минут, залейте в чистые сухие банки, стерилизуйте любым удобным способом и закатайте. Банки емкостью 1 литр стерилизуются 15-20 минут, пол-литровые — вполовину меньше.

    Надеюсь, что вам понравятся мои рецепты сока из облепихи на зиму и вы обязательно ими воспользуетесь.

    Сок из облепихи на зиму: рецепт с фото


    Как правильно заготовить сок из облепихи на зиму? Как быть, если не получается воспользоваться соковыжималкой? Можно ли вручную выдавить сок из облепихи? Ответы

    Источник: neboleyka.info

     

    Сок из облепихи на зиму через соковыжималку и без нее

    Если у вас нет возможности хранить сок в холодильнике, используйте большее количество сахара: полтора килограмма на килограмм сока.

    Подогрейте сок до девяноста градусов и тут же разлейте по сухим горячим банкам. Прикройте емкости простерилизованными крышками. Кипятите литровые банки в течение пятнадцати минут, а полулитровые – на протяжении десяти минут. Укупорьте готовую заготовку.

    Для того чтобы стерилизация прошла успешно, ставьте банки в воду, подогретую до семидесяти градусов, а затем – доведите воду до кипения.

    Промойте ягоды и бланшируйте в хорошо кипящей воде на протяжении двух-трех минут. Протрите такое сырье сквозь сито (из нержавейки либо волосяное). Приготовьте горячий сахарный сироп: вскипятите воду и растворите в ней нужное количество сахара. Заварите сиропом протертую облепиховую массу. Разлейте полученный сок по банкам, пастеризуйте и тут же закатайте. Переверните банки вверх дном и остудите.

    Сок из облепихи на зиму через соковыжималку и без нее – Популярно о здоровье


    Большинство ягод, фруктов и овощей, которые созревают на дачных участках нашей страны, отлично подходят для заготовок на зиму. На их основе можно готовить самые разные варианты консервации:

    Источник: www.rasteniya-lecarstvennie.ru

     

    Сироп из облепихи на зиму – рецепт с фото, как его сделать из облепихового сока с сахаром без варки

    Сироп из облепихи – лучший способ заготовить на зиму эти чрезвычайно полезные ягоды. Во-первых, его приготовление предполагает минимальную термическую обработку, а значит, все полезные микрокомпоненты облепихи сохранятся практически в полном объеме. Во-вторых, сделать сироп можно впрок, то есть заготовить его на зиму. В-третьих, продукт это универсальный. Такой облепиховый сироп можно развести водой – и получится очень вкусный морс. Или можно добавить немного сиропа в чай. Также его можно применять в приготовлении многих блюд, например, десертов.

    Сироп из облепихи придется очень кстати в тот период, когда начинается эпидемия ОРЗ, ведь богатый витаминный состав этого напитка поможет укрепить иммунитет. Так что данный продукт станет отличным профилактическим средством, которое легко и быстро можно приготовить в домашних условиях. Кроме того, облепиховый сироп будет полезен и в том случае, если вы уже простудились.

    Что касается рецепта сиропа из облепихи, то он очень прост. Разобраться в нюансах приготовления можно без труда, тем более что все этапы готовки снабжены пошаговыми фото. Итак, приступим!

    Ингредиенты

    (500 г)

    • Шаги приготовления

      Прежде всего необходимо запастись облепихой. Лучше использовать свежие ягодки, но подойдут и замороженные. Если используете второй вариант, то заранее достаньте плоды из морозилки. Ягоды облепихи должны самостоятельно оттаять при комнатной температуре.

      Высыпьте ягоды в дуршлаг и тщательно их промойте. Попутно уберите испорченные плоды, а также веточки и прочий мусор.

      Дайте ягодам немного просохнуть и пересыпьте их во вместительный ковшик.

      Измельчите облепиху до однородного состояния при помощи блендера.

      Полученную облепиховую кашицу нужно хорошенько перетереть через сито.

      Воспользуйтесь ложкой. С ее помощью вы лучше отожмете сок от жмыха.

      В итоге у нас получится такой концентрированный сок.

      Концентрированный сок переливаем обратно в ковшик и отправляем его на плиту на медленный огонь.

      Всыпаем к облепиховому соку сахар в пропорции один к одному.

      Кипятить облепиховый концентрат не нужно. Следует лишь немного нагреть его, чтобы растворился сахар.

      Стерилизуем баночку, а затем вливаем в нее еще теплый сироп. Плотно закупориваем. Даем жидкости остыть и отправляем ее в холодильник на хранение. Открываем баночку по мере надобности.

      Из облепихового сиропа можно приготовить морс. Это очень просто. Разведите 5 столовых ложек концентрата стаканом воды. Вот и все. Можно наслаждаться напитком!

      Сироп из облепихи – рецепт, как его сделать на зиму из сока без варки


      Сироп из облепихи – лучший способ заготовить на зиму сок из этих чрезвычайно полезных ягод, причем по нашему рецепту его можно сделать без варки.

      Источник: xcook.info

     

     

    Сок из облепихи на зиму — лучшие рецепты янтарного напитка!

    Если решили заготовить сок из облепихи на зиму, точно не прогадали! Быстро и просто, и еще – очень вкусно! Напиток полезен детям и взрослым, беременным, его употребляют при гастрите и других заболеваниях. А сделать можно без варки, через соковыжималку, в соковарке, без сахара или сварить концентрат. Главное, что полезен и хранение не доставит хлопот, если соблюдать технологию…

    Содержание:

    Сок из облепихи на зиму – рецепт

    Заготовка напитка на зиму начинается со сбора урожая, но нужно знать, когда и как собирать облепиху. Существует множество способов, самый простой – сбить заледенелые ягоды с дерева во время первых морозов, самый интересный – выжимать сок из облепихи прямо с ветки.

    Солнечная капелька – кладезь витаминов и минералов, полезные свойства облепихи не дадут подцепить простуду дождливой осенью и поддержат иммунитет зимой, а нектар лучше других закруток усваивается организмом. Хранить облепиховый сок можно пол года, так что запаситесь оранжевой витаминкой впрок.

    Рецепт облепихового сока с сахаром

    Килограмм урожая необходимо перебрать от мусора, промыть и высушить на салфетке. Бланшировать в литре кипящей воды 3-4 минуты, выложить на дуршлаг, помещенный на кастрюлю. Сцеженную жидкость закипятить и добавить 2-2,5 стакана сахарного песка. Мешать до полного растворения кристаллов. Отдельно пропустить ягоды через сито или блендер, в массу добавить получившийся сироп и разогреть до +80 °…+85 °С. Разлить напиток в стерилизованные бутыли, пастеризовать 15-20 минут (для литровых банок), закатать.

    Рецепты на любой вкус – взрослым и детям

    Полезный облепиховый сок готовится с сахаром и без, с мякотью, без мякоти, с добавлением различных овощей и фруктов – выбор довольно большой. Когда есть возможность приобрести замороженные плоды и приготовить свежевыжатый напиток – замечательно. Но, если такая возможность отсутствует, на выручку придут закрутки на зиму.

    Сок из замороженной облепихи без варки и без сахара

    Промытый стекший урожай перетереть через сито или блендер, долить воды из расчета 200 мл на 1 кг продукта и подогреть на огне до +80 °С. Разлить горячую массу в стерильную тару и герметично закатать. При желании, такую заготовку можно пастеризовать – на литровую банку хватит 20 минут.

    Рецепт облепихового сиропа

    Облепиховый концентрат (сироп) готовится долго, но результат того стоит. Два килограмма плодов перебрать и промыть под очень холодной водой. Перебить урожай блендером и протереть полученную массу через сито, чтобы избавиться от косточек и кожуры. Остатки жмыха выжать при помощи марли. Смешать ингредиенты, подсластить, добавив 2,2 кг сахарного песка, довести до кипения и томить 10 минут. Залить полученный концентрат в чистые, сухие банки, закупорить. Пастеризовать сироп нет необходимости, сахар – замечательный консервант.

    Сок из облепихи в соковарке

    Самый простой рецепт напитка – засыпать в соковарку 1 кг плодов, насыпать 200 гр песка и включить огонь. Спустя необходимое время, желанный нектар потечет из трубки. Чтобы разнообразить нектар, к ягодам, по желанию, добавьте 200-300 гр очищенных яблок, слив или даже тыквы. Приготовленный в домашних условиях облепиховый сок таким образом, не требует дополнительной пастеризации и, чтобы отправить его на хранение, просто плотно закупорьте банки.

    Облепиховый сок на зиму с помощью соковыжималки

    По этому рецепту получается замечательный напиток с мякотью. Нам понадобятся ягоды и вода в соотношении 4:1, сахар по вкусу. Промытые и обсушенные плоды облепихи пропустить через соковыжималку, вылить получившийся нектар в кастрюлю, долить воды и сахарного песка по вкусу. Кипятить 5-7 минут, после закатать в сухие, стерилизованные банки.

    Облепиховый сок на зиму в домашних условиях – секреты приготовления

    Польза сока очевидна, но ее можно преумножить, используя различные добавочные компоненты, например, как в случае, когда готовим облепиховый чай. А перетертая облепиха с сахаром – вообще кладезь витаминов. Такие домашние закрутки разнообразят ассортимент на кухне и станут первоисточником витаминов зимой. Рассмотрим несколько рецептур облепихового сока на зиму.

    Сок из облепихи и моркови

    750 г моркови очистить, порезать мелким кубиком и припустить на пару. Протереть корнеплод через блендер или сито в пюре. Таким же образом измельчить урожай облепихи. Смешать ингредиенты, подсластить, добавив 250 гр сахарного песка и варить при температуре +85 °С 5-10 минут. Разлить получившийся микс в тару и пастеризовать 15-20 минут (для литровых банок). Закатать и отправить в кладовку.

    На 0,5 л свежеотжатого нектара облепихи потребуется 2,5 л сока тыквы. Ягоды отжать любым удобным способом. Тыкву очистить от кожуры, обдать кипятком и выжать через соковыжималку. Смешать компоненты, подсластить по вкусу. Получившийся лимонад варить 5 минут на слабом огне и закатать. Дополнительной стерилизации заготовка не требует.

    На 0,5 л свежего отжатого ягодного напитка понадобится 50 гр меда, 100 мл мятного отвара и стакан воды. Для приготовления отвара из мяты необходимо залить 1-2 ст. л. мяты крутым кипятком и дать настояться 15 минут. Процедить. Смешать все ингредиенты, разогреть до кипения (не кипятить!) и томить 5-7 минут. По желанию – подсластить. Закатать получившийся нектар в бутылки и хранить в прохладном месте.

    Чем полезен сок из облепихи?

    Полезен облепиховый сок детям и взрослым. Облепиха на зиму, рецепты приготовления которой разнообразны, больше всего ценится именно выжимка из плодов, особенно с мякотью, так как богата всеми витаминами и минералами, в которых нуждается наш организм. Кроме того, свежеотжатый напиток – самый быстрый способ доставить все полезности по назначению. Помимо муьтивитаминного действия, оранжевый напиток – прекрасное лекарство.

    • Выжимка из плодов калорийна (82 ккал на 100 м), но не за счет содержания сахара, а за счет полезных насыщенных и ненасыщенных кислот
    • Напиток увеличивает содержание белков в крови, эритроцитов и повышает уровень гемоглобина
    • Облепиховый сок при гастрите, других болезнях желудочно-кишечного тракта, при болезнях печени, горла, воспалительных процессах, гинекологических проблемах – незаменимое лекарство
    • Нектар нейтрализует вредное влияние других лекарственных препаратов, так как выводит токсины из организма (спасибо янтарной кислоте)
    • Витамин С – отличный способ нейтрализации жиров, поэтому продукт применяется при различных диетах
    • Беременным, кормящим мамам и даже грудничкам по несколько капель в день помогут повысить иммунитет, поспособствуют здоровому развитию малыша, облегчат роды

    Сок из облепихи на зиму – натуральный мультивитаминный, лекарственный и просто вкусный продукт, который обязан находиться у каждой домохозяйки в кладовке.

    Сок из облепихи на зиму – секрет вкуса и хранения, рецепты фото


    Сок из облепихи на зиму — через соковыжималку, простой рецепт, без кипячения, через соковарку, без и с сахаром, с медом, просто и быстро, польза сока и хранение

    Источник: ogorodko.ru

     

    Автор: Julia

    Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

    Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
    WordPress
    Оставить комментарий
    ВКонтакте

    33 cекрета заготовки облепихи на зиму


    Сегодня у нас будет удивительно вкусные и необычные рецепты варенья из облепихи. Оказывается, из этих ягодок можно приготовить очень полезный и ароматный десерт. И для этого совсем не понадобится много времени и сил.

    Я нашла несколько вариантов облепихового варенья. Вы можете выбрать из представленных вариантов то, что на самом деле нравится вам. Тем более, что облепиха – это одна из самых распространённых ягод. И многие выращивают её на своих участках.

    Если же облепиховых кустов у вас в саду нет или вы живёте в городе, можете смело выбираться в ближайший лес и поискать эти ягодки там. Поверье, та вкуснятина, что получается из такого варенья достойна того, чтобы оказаться в вашем погребе или в холодильнике.

    Как сделать облепиху с сахаром в блендере?

    Облепиха в блендере с сахаром имеет массу преимуществ. Такой способ приготовления поможет измельчить ягоды за пару секунд в гладкую массу, а протерев ее через сито, избавиться от косточек, и стать обладателям универсального лакомства. Кроме того, сахар добавляется уже в чистое пюре, что помогает отрегулировать сладость заготовки.

    Ингредиенты:

    • ягоды облепихи — 2, 5 кг;
    • сахар — 2 кг.

    Приготовление

    • Ягоды облепихи пюрируйте в блендере.
    • Полученную массу протрите через сито.
    • Добавьте сахар, перемешайте, и оставьте для его растворения настояться на 4 часа.
    • Тщательно перемешайте и разложите массу по стерильным банкам.

    Варенье – пятиминутка из ягод облепихи на зиму

    Этот рецепт особенно понравится тем, кто не любит возиться с заготовками и делает их в небольшом количестве. А варенье, сладкое и невероятно вкусное, обязательно порадует каждого за зимним чаепитием.

    Что понадобится:

    • облепиха – 1 кг,
    • сахар – 1 кг,
    • вода – 200 мл на каждый килограмм ягод.

    Я не удивлюсь, что после того, как вы прочитаете все варианты приготовления варенья из облепихи, вы выберете именно этот вариант. И на самом деле – он того достоин, ведь рецепт проверен и многими хозяйками, и, конечно, времени.

    Как готовить

    Ягодки перебрать, удалить все листики, веточки и остальной мусор.

    После не забудьте тщательно промыть.

    Теперь мы будем готовить сироп, ведь без него при варке этого варенья просто не обойтись. Переливаем воду в кастрюлю, выкладываем сахар и ставим на огонь. Дожидаемся закипания под крышкой.

    После закипания тут же выкладываем в жидкость облепиху и начинаем перемешивать. Длительность варки составит всего 5 минут, но только с того момента, когда наш сироп закипит снова.

    Затем огонь выключить, переставить кастрюлю на стол, накрыть крышкой и дождаться полного остывания при комнатной температуре. Затем снова повторяем варку в течение 5 минут.

    После этого варенье – пятиминутка из облепихи можно считать готовым. Его осталось разлить по стерильным баночкам, закатать крышками и убрать на хранение в холодный погреб или чулан.

    Как хранить облепиху с сахаром?

    Сырая облепиха с сахаром нуждается в грамотном хранении. Поскольку заготовка не обрабатывается термически, а единственным консервантом, защищающим от плесени и брожения, служит обычный сахар, облепиху оставляют в темном и холодном месте, защищенном от солнечных лучей. Для таких целей подойдет как погреб, так и холодильник.

    1. Длительность хранения напрямую зависит от качества заготовки, поэтому для нее нужно выбирать только сочные и целые ягоды.
    2. Не следует переживать, если через несколько недель заготовка расслоится на сахар, желе и сироп — это вполне допустимо. В этом случае, слои не смешиваются, а употребляются прямо так.

    Хранят заготовку в стеклянных банках, закрытых герметично стерильными крышками, в холодном, проветриваемом месте.

    Облепиховое варенье – полезный рецепт без варки

    Это не только простой, но и самый полезный рецепт. Вкусный облепиховый сок поможет вам предотвратить развитие гриппа и ОРВИ в сезон простуд. А большое содержание витамина С – это отличный способ для того, чтобы предотвратить авитаминоз, который особенно опасен в конце зимы и весной.

    Что понадобится:

    • Натуральный сок из ягод облепихи – 5 стаканов,
    • Сахарный песок – 10 стаканов.

    Где взять натуральный облепиховый сок? Мы будем делать его самостоятельно из свежих ягодок!

    Как готовить

    Ягоды перебрать, хорошо промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

    После высыпать их в соковыжималку или прокрутить на мясорубке с насадкой для приготовления сока.

    В готовую жидкость всыпать сахар. Его надо брать ровно в два раза больше, чем жидкости. это связано с тем, что облепиха – ягодка кислая. И при минимальном количестве сахара пить такой сок захочет мало кто.

    После перемешать сахар и сок до тех пор, пока первый полностью не растворится. Можно немного ускорить процесс – поставить кастрюлю на плиту и немного подогреть. Но ни в коем случае не кипятить – иначе такая полезная аскорбиновая кислота просто разрушится.

    Перелить по стерильным баночкам или бутылкам и хранить только в холодильнике. При желании сироп можно разводить водой и пить каждый день в сезон простуд для профилактики заболевания.

    Облепиха + грецкие орехи + апельсин – вкусное варенье на зиму

    Этот вариант особенно понравится тем, кто любит цитрусы и обожает экспериментировать. Попробуйте, вам должно понравится!

    Что понадобится:

    • 2 сладких апельсина;
    • 150 г грецких орехов;
    • 500 г облепихи;
    • 300–350 г сахара.

    Количество сахара регулируйте сами на свой вкус – кому-то хватит указанного количества, но некоторым этого окажется мало.

    Как готовить

    Выжмите сок из апельсинов. Нарубите орехи крупными кусочками. Измельчать их не нужно, иначе варенье потеряет свою изюминку.

    Выложите облепиху в кастрюлю. Добавьте апельсиновый сок, орехи и сахар и перемешайте. Доведите варенье до кипения на сильном огне, убавьте его и варите ещё 25 минут.

    Готовое лакомство разложите по стерильным баночкам и храните в прохладном месте.

    Вот, пожалуй. и все рецепты, о которых мне хотелось бы рассказать вам сегодня. А это значит, что на ближайшую зиму обязательно сварите не только вкусное, но и невероятно полезное варенье из облепихи. Тем более, что это значительно разнообразит ваши рецепты, и сделает вас самой лучшей хозяйкой!

    Варенье без варки из облепихи и апельсина

    Апельсин дружит со всеми фруктами и ягодами, облепиха не исключение. Ярко-оранжевые плоды дополняют и подчеркивают вкус друг друга. Сырое варенье смело можно подать на стол гостям, они оценят изысканный вкус десерта.

    Понадобится:

    • Апельсин.
    • Ягоды – 400 гр.
    • Сахар – 400 гр.

    Заготавливаем:

    1. Очищенную от мусора ягоду помойте, обсушите. Сложите в посуду, пересыпая сахарным песком.
    2. Сделайте перерыв на 1-2, дождавшись выделения большого количества сока.
    3. Выдавите из апельсина сок, влейте к облепихе. Любите десерт с кусочками цитрусовых – мелко порежьте мякоть и кладите в таком виде.
    4. Размешайте массу. Наполните стерильные банки. Для хранения подберите холодное место.

    Варенье из облепихи без косточек – лучший рецепт зимних заготовок

    Если вам кажется, что варенье без косточек намного вкуснее, то этот рецепт будет специально для вас. Оказывается, сварить такой вариант можно не только из вишни, но и из облепихи тоже. Давайте попробуем!

    Что понадобится:

    • облепиха – 1 кг,
    • сахар – 1 кг.

    Избавиться от косточек можно самыми разными способами, но идеально всё же для этого использовать обычное сито. Правда перед этим ягодки надо обдать кипятком или же подержать в горячей, почти кипящей воде, около 10 минут.

    Как готовить

    После подготовки ягодки протереть через сито, выложить полученную массу в кастрюлю, косточки же выкинуть.

    Всыпать сахар и поставить на огонь. После закипания варить варенье надо от 15 минут до часу, а иногда и дольше. Всё зависит от того, какую консистенцию вам хочется получить. Дело это не быстрое и требует постоянных помешиваний, иначе сладкая масса просто пригорит.

    Готовое варенье разложить по стерильным баночкам и хранить в прохладном месте. Баночки лучше брать небольшими по объёму. А крышки те, что хорошо завинчиваются.

    Облепиха с медом на зиму

    Думаю, что уже само название довольно привлекательное. Ведь мед сам по себе ни для кого не секрет очень полезный и ароматный. А совместно с облепихой и тем более. Ведь это ягода рекордсменка по витамину С. Будет и вкусно и полезно в двойне. Мммм, пальчики просто оближите!

    Такой рецепт я нашла на канале ютуб, и с радостью им делюсь с вами, уважаемые подписчики и гости блога. Приятного просмотра и отличных заготовок.

    Вот и все друзья, научились заготавливать облепиху на зиму разными способами. Надеюсь, благодаря этой подборке вы разнообразите свое меню и рацион. Желаю всем отличного дня и хорошего настроения. Всем пока. Удачи.

    Облепиховое «живое» варенье с добавками

    Простые рецепты варенья из облепихи на зиму без варки можно вполне разнообразить, если проявить фантазию. Можно к ягодной основе добавить разные плоды, фрукты и ягоды, и получить столько вариаций, что оно никогда не приестся.

    Давайте подумаем, как заготовить полезную ягоду в различных сочетаниях с доступными природными дарами. Хорошо сочетаются с облепихой яблоки, они смягчают ее вкус, уплотняют структуру варенья. Попробуем создать свой неповторимый ягодно-фруктовый микс.

    Ингредиенты:

    • Ягоды облепихи;
    • Яблоки кисло-сладкие;
    • Сахарный песок.

    Все ингредиенты возьмем в одинаковом соотношении, например, по килограмму ягод, яблок и сахара.

    1. Подготовим чистые стеклянные банки, крышки, дуршлаг, сито, деревянную толкушку, эмалированный тазик, кастрюлю, полотенце.
    2. Ягоды переберем, удалим веточки и листочки, промоем в дуршлаге под струей воды, обсушим на полотенце.
    3. Яблоки помоем, почистим, порежем на четвертинки, удалим семена, в кастрюле с небольшим количеством воды проварим их до мягкости.
    4. Облепиху насыплем в тазик, добавим немного сахара и потолчем толкушкой до состояния пюре, протрем пюре через сито, жмых отожмем.
    5. Яблоки тоже протрем через сито, смешаем с ягодной массой и добавим сахар.
    6. Полученное пюре хорошо перемешаем и дадим постоять несколько часов, пока не растворится сахар.
    7. Разложим «живое» варенье по банкам и закроем крышками.

    Кроме яблок мы можем использовать такие добавки, как грушу, крыжовник, красную рябину, йошту, груши, актинидию, фейхоа. Процедура приготовления будет в каждом случае повторяться – ягоды или фрукты измельчаем, твердые и плотные – немного провариваем до размягчения, мягкие плоды пюрируем и протираем все через сито.

    Соотношение ингредиентов может быть произвольным, но облепихи должно быть не меньше половины от общего объема.

    Можно приготовить базовое облепиховое пюре и несколько пюрированных фруктовых добавок, сделать сразу 3-4 варианта варенья, разложить по маленьким баночкам, подписать. Варенье с добавками при хранении немного загустеет, его можно подавать к блинчикам, тостам, прослаивать коржи тортов.

    Советы практичной хозяйке: Если варенье готовится из нескольких компонентов, то остающийся после протирания жмых можно залить водой, прокипятить и дать ему настояться. Получится замечательный витаминный морс.

    Тот же жмых можно пропустить через мясорубку несколько раз, смешать с сахаром, разложить тонким слоем на пергаментной бумаге и высушить в слабо нагретой духовке или сушилке. Мы получим свою оригинальную пастилу.

    Облепиха + яблоки – вкусное домашнее варенье, рецепт с фото

    Яблоки любят многие. а если год выдался урожайным, то эти фруктовые плоды просто некуда девать. Так почему бы не приготовить из них вкусное и полезное лакомство, с которыми можно выпекать пироги и пирожки, и, конечно, подавать к чаю?

    Что понадобится:

    • яблоки — 1,5 кг,
    • облепиха — 2 стакана,
    • сахар — 1 кг.

    В этом варианте заготовок не используется больше никаких добавок. а значит оно в сотни раз полезнее того варенья, которое продаётся в магазинах.

    Как готовить

    Ягоды промыть. Яблоки помыть, порезать на дольки. Удалять кожуру не придётся, а вот семечки и сердцевину лучше удалить.

    Всё сложить в одну большую кастрюлю, засыпать сахаром и оставить в кухне на столе часа на 4. Это поможет выделится большему количеству сока.

    Теперь поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и варите не более 5 минут. после дать полностью остыть. И снова поставить вариться. Правда, теперь надо включать газ на 15 минут. Проследите, чтобы в процессе варки яблоки полностью разварились.

    Если этого не случилось, время можно увеличить. Также по желанию можно досыпать больше сахара – но здесь обязательно пробуйте на вкус.

    Варенье разливать по баночкам горячим, закатать крышками и убрать на хранение в погреб или в любое другое прохладное место.

    Лучший рецепт облепихи в собственном соку

    Варенье, приготовленное по рецепту, который я вам сейчас предлагаю, имеет очень ярко выраженный вкус ягод облепихи потому, что сахара в нем очень мало. Проще говоря, оно может не понравиться отчаянным сладкоежкам. Но и вреда для фигуры от него почти нет. Итак.

    Нам понадобится:

    • 1 кг ягод облепихи
    • 0,5 кг сахара

    Последовательность:

    1. В стерилизованные банки складываем ягоды облепихи (примерно на 2/3) и засыпаем их сахаром. Сверху – еще немного ягод.

    2. Оставляем на ночь в прохладном месте.

    3. Утром в банки с «осевшими» ягодами и образовавшимся соком добавляем еще облепиху и оставшийся сахар.

    4. Помещаем в кастрюлю с водой.

    5. Ставим на медленный огонь и ждем, когда вода начнет кипеть — пастеризуем. На дно кастрюли не забываем положить полотенце, чтобы банки не лопнули.

    Для полулитровых банок время пастеризации примерно 15, для литровых – 20 минут.


    6. Не забываем снимать вкусную пенку.
    7.Плотно закупориваем крышками и даем остыть при комнатной температуре.

    Важно: Хранить такое варенье лучше в прохладном месте – в погребе или холодильнике.

    Варенье из ягод облепихи с добавлением мёда – интересный рецепт

    Это самый полезный вариант дивного лакомства. Ведь здесь соединились два очень полезных компонента – облепиха и мёд. Лучше брать свежий и жидкий мёд, желательно липовый или гречишный. Не следует выбирать магазинный вариант – здесь очень часто продаётся подделка.

    Что понадобится:

    • облепиха, ягоды – 1 стакан,
    • Мёд натуральный – половина стакана.

    Варить варенье мы не будем. Не будем использовать и сахар. Поэтому заготовка у нас получится и вкусной, и невероятно полезной.

    Как готовить

    Ягоды перемыть, воду хорошо процедить с помощью дуршлага.

    Пропустить облепиху через соковыжималку, но можно протереть через сито, здесь кому как больше нравится.

    Также в этом рецепте многие используют измельчённые грецкие орехи. Но это на ваш вкус.

    Смешать облепиху с мёдом, добавить орешки, если вы будете их использовать. Перемешать всё хорошо, но аккуратно. наполнить готовой смесью баночки, желательно небольшие, накрыть крышками и хранить в холодильнике.

    Кушать по одной столовой ложке 3 раза в день. Можно давать и деткам, но только в том случае, если малышу уже исполнилось 3 года.

    вкусный способ обеспечить семью витаминами

    Облепиха с сахаром на зиму – отличная заготовка для тех, кто хочет в холодное время года обеспечить всю семью полезными и натуральными витаминами. В ягодах содержится огромное количество эфирных масел, дубильных веществ, кислот, сахаров, микроэлементов: все они способствуют поддержанию иммунитета и не дадут вам заболеть зимой. Облепиха в сахаре может храниться долго, тем более что некоторые варианты приготовления даже не требуют варки.Единственное: для заготовок выбирайте спелую, но все же твердую ягоду. Также его нужно очень аккуратно стирать. Пожалуй, это все. Теперь можно переходить к делу.

    Облепиха с сахаром на зиму: самый простой рецепт

    Ягоды вымыть и очистить, смешать с сахаром и песком в соотношении один к одному и аккуратно перемешать. Маленькие баночки простерилизуйте, а затем выложите в них облепиху. Посуду поставить на сутки в темное место. Через 24 часа ягода оседает, поэтому доложите в банки свежей облепихи, сверху положите 1 см сахарного песка и накройте пластиковыми крышками или просто пергаментом, натянутым резинкой.Хранить в холоде.

    Облепиха беленая с сахаром на зиму

    Для приготовления понадобится 1 килограмм и полкилограмма сахара. Облепиху и ополоснуть, порциями измельчить в блендере или перекрутить через мясорубку. Добавьте сахарный песок и тщательно перемешайте до полного растворения. Готовить смесь не нужно: облепиху с сахаром на зиму заготавливают обычно в сыром виде. Вам только нужно разложить запас по банкам, закрыть крышками (любыми, кроме железных) и поставить в темное прохладное место.

    Облепиха, натертая с сахаром: рецепт с орехами и медом

    Этот полезный зимний десерт можно приготовить из 2 стаканов ягод, 1–1,5 стакана свежего меда и горсти грецких орехов. Сначала бланшируйте ягоды в кипятке пару минут, а затем протрите через сито. А можно просто взбить свежую облепиху в блендере или перекрутить через мясорубку. Затем соединить полученную массу с медом, перемешать, добавить измельченные грецкие орехи. Готово – можно разложить по стерилизованным банкам и хранить в холодильнике или просто в прохладном месте.

    Апельсин и облепиха с сахаром на зиму

    Варенье имеет очень яркий насыщенный вкус, который поднимет настроение и согреет в зимние холода. Для приготовления потребуются:

    • килограмм свежих ягод;
    • килограмм сахарного песка;
    • несколько спелых, сочных апельсинов.
    Облепиху, как обычно, вымойте и протрите. Сразу после этого всыпать сахар и дать немного постоять. Из апельсинов выдавить сок вместе с мякотью, а с половинки плода сделать кожуру.Теперь сковороду с ягодами поставить на огонь, довести до кипения, помешивая, затем добавить выжатый сок, цедру, перемешать и варить до готовности. Это произойдет примерно через 20-30 минут после начала приготовления. В горячем виде варенье разложить по банкам, закрыть крышками и сдать на хранение для зимних припасов. Кстати, из него можно приготовить полезный напиток для поддержания иммунитета: взять столовую ложку варенья, развести в стакане теплой или умеренно горячей воды, добавить мед по вкусу и с удовольствием выпить.Так вы обеспечите организм множеством витаминов, а приятный запах поднимет настроение. Если есть возможность, обязательно запаситесь облепихой на зиму. p >>

    Зимний напиток из морковного, апельсинового и облепихового сока

    Сок облепихи

    Идеальный рецепт сока облепихи с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Яичный моголь с облепихой

    Рецепт идеального яичного молока с облепихой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

    Облепиховый творог

    Идеальный рецепт творога из облепихи с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Ликер из облепихи

    Рецепт идеального ликера из облепихи с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Мусс из облепихи

    Рекомендую попробовать вкусный и полезный мусс из облепихи.Уверена, вам понравится его воздушная и нежная текстура. Этот замечательный рецепт из облепихи не только порадует вкусом десерта, но и будет полезен для организма. Se …

    Облепиховый коктейль

    Идеальный рецепт облепихового коктейля с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Смузи из облепихи

    Предлагаю приготовить яркий смузи из облепихи.Особенно такой напиток будет актуален в зимнее время года. Облепиха – просто кладезь витаминов и микроэлементов! Приготовление: 10 минут Порции: 1 Ингредиенты Вода – 250 мл Облепиха …

    Облепиховый шприц

    Идеальный рецепт шприца из облепихи с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Молочный коктейль с облепихой

    Молочный коктейль по рецепту – необычное и освежающее сочетание молока, свежих ягод облепихи и ароматного базилика.Ингредиенты Молоко – 250 мл Замороженная облепиха – 5 столовых ложек Свежий базилик (нарезанный) – 2 столовые ложки Куркумы – 1 чайная ложка Мед – по вкусу Directio …

    Морковь в апельсиновом соке

    Для этого блюда морковь нарезается длинными кубиками и готовится с добавлением апельсинового сока и тмина. Ингредиенты Морковь – 450 г Вода – 6 стаканов Апельсиновый сок – 3 столовые ложки Топленое масло – 1 чайная ложка Молотый тмин – 0,5 чайной ложки Направления Смешайте апельсиновый сок …

    Десерт из творога с облепихой

    Красивый и вкусный слоеный десерт из творога и облепихи с нотками имбиря и корицы. Яркое и невероятно ароматное лакомство! Готовить: 3 часа 20 минут Порции: 2 ингредиента Творог – 280 г Облепиха – 190 …

    Морковно-апельсиновый напиток

    Рецепт идеального морковно-апельсинового напитка с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

    Мусс из облепихи с манной крупой

    Мусс с богатым кисло-сладким вкусом, приготовленный из самых простых ингредиентов: облепихи, сахара и манной крупы. Немного молотой корицы для украшения – готово! Готовить: 3 часа Порции: 3 Ингредиента Облепиха – 500 г Сахар – 200 г С …

    Смесь сливы и облепихи

    Рецепт идеальной смеси сливы и облепихи с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

    Как приготовить облепиховое масло в домашних условиях из ягод, жмыха, семян – Совет


    Облепиховое масло – отличное косметическое и лечебное средство. Люди покупают его в аптеках и магазинах, давая большие деньги за бутылочку. Мало кто думает, что такой полезный продукт можно получить самостоятельно, если во дворе растет куст облепихи.

    Химическая составляющая облепихового масла

    Значение масла ягод облепихи в его составе, который включает около 190 разновидностей питательных веществ, включая витамины всех существующих групп и минералы. Жирные кислоты приносят особую пользу человеческому организму. Перечислить все составляющие невозможно. Вещества, которых больше всего присутствует в 100 мл продукта, приведены в таблице.

    Продукт уникален благодаря высокому содержанию пальмитолеиновой жирной кислоты, известной как омега-7.Это вещество присутствует во всех тканях человека. В организме наблюдается особенно высокая концентрация. Прием облепихового масла насыщает организм кислотой, улучшая структуру волос, ногтей и состояние кожи.

    Олеиновая кислота следующая по процентному содержанию. Вещество снижает уровень холестерина в организме, защищает от атеросклероза, предотвращает раннее развитие диабета.

    Линолевая жирная кислота занимает третье место по содержанию.Вещество участвует в обмене белков и жиров в организме человека. Омега-6 укрепляет стенки сосудов, поддерживает нормальное давление и предотвращает накопление холестерина в организме человека.

    Витамину Е отведена роль мощного антиоксиданта. Вещество укрепляет сердце, репродуктивную систему, сосуды. Витамин предотвращает преждевременное старение организма, возникновение заболеваний.

    Благодаря витамину К у человека улучшается свертываемость крови.При травме ускоряется заживление, быстрее останавливается кровотечение.

    Ценный продукт из плодов облепихи обладает прекрасным противовоспалительным действием, замедляет признаки старения организма, защищает от вредного воздействия УФ-лучей, уничтожает возбудителей грибковых и бактериальных инфекций.

    Как приготовить облепиховое масло в домашних условиях

    Процесс начинается с подготовки ингредиентов. Основной продукт – ягоды. Получить ценный продукт можно из жмыха, сока, семечек.Чтобы ценный материал не пропал даром, необходимо заранее выбрать выгодный рецепт. Сами ягоды облепихи также требуют тщательной подготовки. Для получения витаминной маслянистой жидкости проводят следующие подготовительные операции:

    • На переработку собирают только спелые ягоды. По возможности плоды тщательно перебирают, удаляя гнилые, засохшие, потрескавшиеся экземпляры.
    • После сортировки плоды несколько раз промывают, меняя воду.Ягоды считаются готовыми, если после мытья слить чистую воду.
    • Промытые ягоды выкладываем одним слоем на сито или поддон, кладем на ветер в тень для просушки.

    Подготовка сырья окончена. Дальнейшие действия зависят от рецепта.

    Внимание! При обработке ягод облепихи нельзя использовать металлическую посуду, особенно алюминиевую или оцинкованную. В результате окисления испортится конечный продукт.

    Классический рецепт облепихового масла в домашних условиях

    Самый доступный способ получить натуральное облепиховое масло для каждого – это использовать классический рецепт.Преимущество заключается в высоком выходе конечного продукта. Недостаток – примесь других растительных масел.

    Ингредиенты и технология приготовления

    Облепиховое масло можно приготовить по классическому рецепту из свежих фруктов или после заморозки. В первом случае пользы от конечного продукта будет больше.

    После мытья, сортировки и сушки ягод начинается важный процесс:

    • Сок из ягод выжимается любым способом.Можно просто измельчить фрукты, измельчить их. Полученный корж продавим через марлю. Сок разрешен к консервации. В классическом рецепте он не нужен.
    • Выжатый жмых вместе с семенами переложить в стеклянную емкость. На три стакана сырья добавьте 500 мг любого растительного масла.
    • Кашицу внутри банки тщательно перемешивают, накрывают крышкой и помещают в теплое темное место для настаивания.
    • Товар готов через неделю.Вам просто нужно тщательно отжать корж.

    После этого приготовления облепиховое масло будет слабым из-за его низкой концентрации. Для улучшения продукта жмых получается из новых ягод. Для заливки уже используется маслянистая жидкость, приготовленная впервые. После двойного настаивания конечный продукт будет более концентрированным.

    Как приготовить облепиховое масло холодным способом

    Этот рецепт немного похож на классический вариант, но получить облепиховое масло будет немного сложнее.

    Ингредиенты и технология приготовления

    Из ингредиентов понадобятся четыре стакана подготовленных плодов облепихи и 500 мл растительного масла.

    Чтобы приготовить натуральное облепиховое масло холодным способом, выполните следующие действия:

    • Подготовленные ягоды замораживают. Фрукты помещают в морозилку на неделю. Размораживание нужно проводить медленно. Ягоды из морозилки перекладываем в холодильник.
    • После оттаивания плоды хорошо промывают чистой водой и из них отжимают сок.В будущем тоже пригодится. Сок возвращается обратно в холодильник.
    • Жмых тщательно просушивают, с него удаляют косточки. Полученную массу измельчают на кофемолке.
    • Сок достают из холодильника, смешивают с жмыхом и растительным маслом. Полученную массу нагревают в кастрюле на водяной бане около 3,5 часов.
    • После водяной бани смесь оставляют настаиваться на трое суток. За это время на поверхности появится жирная пленка.Его нужно собрать. Это будет конечный продукт.

    Процедура с водяной баней и настоем повторяется до трех раз. Если конечного продукта не хватит, возьмите новые ягоды и повторите процесс.

    Приготовление облепихового масла из жмыха

    Чтобы получить из торта полезный продукт, нужно запомнить классический рецепт. Единственная разница в том, что семена не используются для настаивания.

    Ингредиенты и технология приготовления

    Из ингредиентов нужны ягоды и нерафинированное растительное масло.Облепиховое масло готовят по следующей технологии:

    • Из ягод выжимается сок. В рецепте это не нужно.
    • Три стакана жмыха без косточек переливают в стеклянную банку, заливают 500 мл нерафинированного растительного масла.
    • Настой жмыха хранится от 6 до 8 дней. После процеживания продукт готов к употреблению.

    Для улучшения качества полученной маслянистой жидкости можно снова залить новый корж и дать ему постоять неделю.

    Как сделать облепиховое масло из жареных ягод

    Облепиховое масло получают даже из вареных ягод. Обжарка увеличивает концентрацию полезных веществ, но делать это нужно правильно.

    Ингредиенты и технология приготовления

    Из ингредиентов нужны фрукты и нерафинированное растительное масло.

    Чтобы приготовить облепиховое масло, выполните следующие действия:

    • Ягоды выкладываются одним слоем на противне, помещаются в духовку сушиться на слабом огне.Фрукты постоянно перемешивают. Сушка производится при приоткрытой дверце. Для испарения влаги. Ягоды должны быть твердыми, сухими, но не подгоревшими.
    • Обжаренные фрукты перемалывают в муку с помощью кофемолки. Полученная масса переливается в банку.
    • Оливковое или другое нерафинированное масло слегка подогревают на огне, вливают в банку с мукой так, чтобы она покрывала ее сверху.
    • Настаивание массы длится около недели. По истечении срока фильтрация проводится через мелкое сито.Сгущенная жидкость еще пару дней стоит. За это время из остатков муки выпадет осадок, который следует таким же образом профильтровать.

    Полезный товар готов. Для повышения концентрации можно повторить все действия только с новой мукой из ягод.

    Рецепт масла из семян облепихи

    В следующем рецепте натурального масла из облепихи используются только семена.

    Ингредиенты и технология приготовления

    В рецепте используются семена облепихи и оливковое масло.

    Процесс приготовления следующий:

    • Выжимаем сок из ягод с помощью соковыжималки. Используйте его по своему усмотрению.
    • Пирог сушат естественным путем, выкладывая его тонким слоем на металлический лист. Сухую массу растереть ладонями, стараясь разделить косточки. Остатки торта выбрасываются или могут быть использованы для другого рецепта.
    • Кости перемалываются кофемолкой до порошкообразного состояния.
    • Муку залить оливковым маслом так, чтобы жидкость покрыла порошок.
    • Через два месяца настаивания продукт будет готов. Остается только его напрячь.

    Маслянистая жидкость не будет иметь традиционный оранжевый оттенок, так как косточки не содержат красящих пигментов.

    Как приготовить облепиховое масло из сока облепихи

    Чтобы получить облепиховое масло, близкое к заводскому по концентрации, потребуется немало терпения. Продукт получен из чистого сока.

    Ингредиенты и технология приготовления

    Из ингредиентов используется только облепиховый сок.Выход будет очень небольшим, но это будет настоящий чистый продукт высокой концентрации без других примесей.

    Метод основан на получении чистого сока, который подвергают отстаиванию. Через день на поверхности появляется жирная пленка. Это та ценная маслянистая жидкость, которую аккуратно снимают ложкой и отправляют в отдельную емкость. Для удобства лучше использовать кастрюли с широким горлышком. Можно и таз, только не железный.

    В ролике рассказывается об изготовлении облепихового масла:

    Как правильно хранить облепиховое масло

    Полученная по любому рецепту маслянистая жидкость хранится при температуре не выше +10 около С.Лучшее место для хранения – холодильник. Хранят продукт в плотно закрытой таре из темного стекла. При попадании света полезные вещества нейтрализуются. Срок хранения зависит от качества и концентрации, но не более 1 года.

    Заключение

    Облепиховое масло, самостоятельно приготовленное из ягод в домашних условиях, с уверенностью можно назвать натуральным. По качеству не уступает продукту заводского изготовления.


    Посмотрите видео: Морковный сок u0026 Мыло холодной обработки из облепихи (ноябрь 2021 г.).

    Облепиха хороша для кожи

    Когда вы видите слова «облепиха» – что это такое? Неизвестное северное животное? Какие-то виды пшеницы или зерна используются редко? Талисман какого-нибудь университета? Последний может существовать, но ничего из вышеперечисленного.

    Может быть, альтернативное название подскажет правильный ответ: морские ягоды.

    Облепиха – на самом деле крошечная сверхмощная желто-оранжевая ягода (меньше черники), содержащая в 12 раз больше витамина С, чем апельсин.Они также богаты другими витаминами, антиоксидантами, аминокислотами, строящими белок, и полезными жирными кислотами, которые способствуют естественному исцелению вашего тела.

    Когда-то считавшаяся панацеей волшебная ягода, облепиха – настоящая ягода красоты, полезная для волос, кожи и тела. Он незаметно присутствует во многих ваших любимых питательных средствах по уходу за кожей, смузи и макияже. И суперпродукты сейчас штурмом захватывают США (китайцы умело использовали его на протяжении веков, хотя и в медицине, как лекарство от всех болезней, как и шведы.).

    Итак, как вы можете включиться в свою жизнь и почему должны?

    Что ж, для ухода за кожей это ваше секретное оружие в борьбе с холодами. «Все, что содержит гиалуроновую кислоту или облепиховое масло, очень увлажняет кожу», – говорит дерматолог из Берлина д-р Тимм Голуеке. Облепиха защищает от вредных воздействий окружающей среды, а витамин Е борется с преждевременным старением, нейтрализуя свободные радикалы. (Фантастика, спасибо ягодные друзья.)

    И есть тонны (ТОННЫ!) Способов включить это в свой режим.

    Сухое лицо тебя сбило? Попробуйте Charlotte Tilbury Multi-Miracle Glow (60 долларов) – это очищающее средство, маску и бальзам. (Аллилуйя!) И одним из его основных ингредиентов является органическая облепиха, которую Тилбери добавил, чтобы стимулировать микроциркуляцию и усилить обновление эпидермиса для свежего и гладкого цвета лица. Эээ, продано.

    Все еще сухо? Fresh посвятил целую коллекцию своей любви к Seaberries. Увлажняющее масло для лица Seaberry Moisturizing Face Oil (52 доллара США) является фаворитом поклонников за его экстремальные (но легкие) увлажняющие свойства, богатое увлажняющими омега-3, 6, 7 и 9, известными своей защитой кожи от старения свободных радикалов.

    Тело чешется и сухо? Не бойтесь, здесь облепиха. Попробуйте средство для мытья тела Weleda Sea Buckthorn Body Wash (10 долларов США) с облепихой, выращиваемой в Италии по справедливой торговле. (И, как вы помните из этой статьи о защите кожи от зимних невзгод, лучше всего использовать кремообразное средство для мытья тела, подобное этому супервлажняющему варианту.)

    Или, если ваши сухие руки нуждаются в повышении влажности, попробуйте крем для рук Pai Fragonia & Sea Buckthorn Instant Hand Therapy Cream (30 долларов США), который, благодаря облепихе, богат антиоксидантами, каротиноидами и надолго сохраняет мягкость кожи.Завершите все это супер-роскошным и специальным May Lindstrom The Good Stuff (120 долларов) за смесь масел, в которую входят жожоба, макадамия, оливковое, сливовое, подсолнечное и, конечно же, облепиха для полного питания. Он увлажняет, не будучи липким, и придает сияющий блеск.

    Пусть ваши волосы тоже повеселятся с Amika Nourishing Mask (10 долларов США), которая, как говорится на бутылке, «использует уникальные свойства суперфруктовой ягоды облепихи, которая, естественно, содержит более 190 биологически активных соединений, включая витамины. Е, витамин А (в три раза больше, чем в моркови), витамин С (в 15 раз больше, чем в апельсине) и высокие концентрации редкой омега-7 (составляющей 40 процентов ягод).Обычно омега, содержащаяся в рыбьем жире, омега-7 используется для сдерживания свободных радикалов и способствует выработке коллагена – ключевого строительного материала для кожи, волос и ногтей ».

    Но на этом веселье не заканчивается, народ: можно есть и пить облепиху. На вкус он немного похож на кислый, немного кисловатый апельсин с насыщенным вкусом.

    Joe & the Juice только что объявили о своем меню из облепихи, а их морские ягоды поставляются прямо с побережья Скандинавии. Вы можете получить его в смузи (облепиховое, банановое и ванильное молоко) или в соке (облепиховый, ананасовый и яблочный).Или даже в миске (облепиха, клубника, авокадо, бузина и мюсли из конопли).

    «Облепиха – источник питательных веществ и новейший суперпродукт, который штурмом покоряет США», – говорит Джо и руководитель отдела брендинга и партнер Juice Каспер Гарнелл. «В то время как большинство из них содержит гималайскую облепиху, мы используем северный сорт, выращенный в диком виде на побережье Скандинавии. На протяжении веков облепиха была известна как волшебная ягода от всех болезней – она ​​богата антиоксидантами, витаминами, аминокислотами, строящими белок, и полезными жирными кислотами, которые полезны для вашей кожи и волос.У нас скандинавские корни – компания Joe & the Juice была основана в Копенгагене, где люди использовали облепиху «чудо-ягоду» на протяжении сотен лет ».

    Или приобретите более компактную версию от Kor Shots (48 долларов за 12 снимков). По сути, это ваш ярлык к сияющей коже, к тому же он просто великолепен на вкус.

    Выигрыш / выигрыш / выигрыш.

    Узнайте больше о других наших любимых трюках со скинами:

    Эта экстремальная процедура для лица – секрет суперувлажнения кожи Эпические хитрости красоты от наших любимых девушек-боссов Как ухаживать за кожей в морозную погоду

    Научитесь снова любить свой почтовый ящик – подпишитесь на ежедневную рассылку Domino.

    Облепиха: Как кустарник может быть таким вредным?

    Сотни добровольцев ежегодно помогают удалять облепиху на природных территориях, поддерживаемых FMR, по всему коридору реки Миссисипи.

    Облепиха обыкновенная (также называемая «крушиной обыкновенной» или просто «облепихой») – это высокий кустарник с подлеском, завезенный в Северную Америку в начале 1800-х годов в качестве декоративного кустарника, в основном для использования в качестве живой изгороди. Но это древесное растение давно сбежало с дворов и озелененных территорий, вторгшись в леса, дубовые саванны и другие природные территории.

    Облепиха чрезвычайно вынослива и способна хорошо расти в различных почвенных и световых условиях. Он также превосходит местные виды растений благодаря своей быстрой скорости роста и отличительной фенологии – крушина распускается раньше весной и удерживает листья позже осенью, что позволяет ей продолжать расти, когда большинство местных видов находятся в состоянии покоя.

    У облепихи мало хищников. Присмотритесь к листу облепихи, и вы редко увидите какие-либо пятна или маленькие дырочки. В Северной Америке нет конкретных насекомых-хищников.Олени также избегают этого, вместо этого поедая местные виды и увеличивая конкурентоспособность облепихи.

    Сочетайте эти характеристики с обильным семеноводством этого кустарника, и нетрудно увидеть, как он может очень быстро доминировать в лесу или другой природной территории.

    Почему облепиха имеет значение

    Воздействие на дикую природу

    Для нас, людей, долина, полная облепихи, выглядит просто как море ярких зеленых листьев. Но для бабочек, пчел и птиц, питающихся насекомыми, это равносильно бесплодной пустыне.

    Хотя птицы (а иногда и мыши) действительно едят ягоды облепихи, часто это связано с тем, что это единственный доступный источник семян. Но ягоды облепихи – плохой источник пищи. В них мало белка и много углеводов, и они обладают сильным слабительным эффектом у некоторых животных. Для более мелких птиц слабительное действие может быть достаточно сильным, чтобы привести к смерти. Что усугубляет травму, птицы-экскременты также в конечном итоге разносят семена крушины на большие расстояния.

    Облепиха известна своими яркими глянцевыми листьями, которые остаются зелеными до поздней осени еще долго после того, как большинство местных растений поседели.

    Облегчение других инвазий

    Другие негативные эффекты связаны с листьями крушины. Они богаты азотом и кальцием и очень удобны для разложения, например, дождевых червей. После того, как они падают на землю, они очень быстро разлагаются и создают циклы подъема и спада для микробов и других разрушителей.

    Облепиха также изменяет почву. Почва под облепихой имеет более высокий уровень азота, что может стимулировать рост любящих беспокойство сорных видов, таких как инвазивная чесночная горчица.Облепиха может даже иметь благоприятные отношения с инвазивными европейскими дождевыми червями.

    Плохо для реки и качества воды

    Наконец, поскольку облепиха затеняет и превосходит местные почвопокровные растения, она плохо влияет на качество воды. Натуральное почвопокровное растение помогает стабилизировать почву, а также удерживать и поглощать дождевую воду. Без этих местных растений дождь быстро смоет открытую, голую почву (например, под кустами облепихи) и попадет в близлежащие водоемы.

    Это увеличивает эрозию речного ущелья, берегов озер и ручьев.Во многих случаях, когда дождевая вода распространяется, она собирает загрязняющие вещества: кусочки асфальтовой черепицы с наших крыш, удобрения с наших дворов, масло с улиц и т. Д., А затем сбрасывает все это, нефильтрованное (!), В реку Миссисипи.

    Удаление облепихи на мероприятии

    Это большая облепиха!

    Добровольцам не нужно узнавать об удалении этого инвазивного растения перед тем, как помочь удалить облепиху на мероприятии по восстановлению среды обитания. Персонал FMR предоставит полный обзор и краткое обучение, а также все инструменты.

    В большинстве списков мероприятий указано, будут ли добровольцы выдергивать саженцы, используя сучкорез или гаечные ключи, или же вывозить предварительно срезанную крушину. Некоторые мероприятия представляют собой сочетание этих действий, и персонал мероприятия позаботится о том, чтобы у каждого человека была задача, которая ему удобна. Кроме того, когда использование инструментов или рельеф местности делают мероприятие неподходящим для маленьких детей, это будет отмечено в описании в календаре событий.

    Удаление облепихи в домашних условиях

    Информация, представленная ниже, предназначена для тех, кто любит изучать местную экологию или интересуется, есть ли у них или их знакомых крушина во дворе, и если да, то что они могут с этим поделать.

    Облепиха опознавательная

    Первый шаг к успешному удалению облепихи: знай своего врага! Облепиха – единственное дерево, обладающее всеми следующими характеристиками:

    .
    • Это высокий кустарник или небольшое дерево, достигающее 20 футов в зрелости.
    • Основание куста часто состоит из нескольких стеблей, а его кора очень шелушащаяся.
    • При прокалывании коры обнаруживается оранжевый камбий или внутренняя ткань, характерная для этого вида.
    • Листья расположены попеременно, но иногда и противоположно, имеют широкоэллиптическую форму и имеют кончик на конце. Бока с мелкими или мелкими зубцами, текстура восковая. Поскольку листья крушины остаются зелеными даже поздней осенью, их, пожалуй, легче всего узнать в это время.

    В городе Бернсвилл есть отличная страница идентификации облепихи, а также советы по удалению.

    Удаление более мелких растений

    Для удаления рассады и более мелких и молодых растений облепихи достаточно просто удалить вручную.Также можно использовать плоскогубцы или небольшую лопату. У незрелых саженцев корни еще не глубокие, поэтому выполнение работы должно быть довольно простым. Не забудьте встряхнуть почву с корнями, чтобы более мелкие растения могли отделяться и разлагаться.

    Если у вас есть и большие, и маленькие кусты, начните с более крупных, так как они будут давать семенные ягоды.

    Удаление крупных кустарников

    Для более крупных кустов простого ручного удаления недостаточно. Вам понадобится гаечный ключ для любых растений со стволом 0.5-2,5 дюйма в диаметре (в зависимости от условий).

    Ключ Weed Wrench прост в использовании. Вы плотно прижимаете его к обнаженному пню, а затем отодвигаете его сверху, отрывая пень и корни от земли. • Видео на YouTube с Рассом Генри из Giving Tree Gardens в Миннеаполисе доступно здесь.

    Последняя проверка: вы можете арендовать гаечные ключи для сорняков в городах-побратимах в компаниях Crown Rental, Reddy Rents, Hejny и Highway 55 Rental. Вероятно, есть много других мест для аренды, и вы также можете попробовать свою местную общественную группу или городской лесник, чтобы узнать, есть ли у них программа ссуды.

    Гаечные ключи

    не идеальны для участков с рыхлой почвой, склонами и местными растениями. В этих случаях может потребоваться профессиональная бригада для использования других методов контроля.

    Уничтожение улик / уход «чистым»

    Утилизация облепиховой щетки может быть сложной задачей.

    На мероприятиях волонтеры помогают собирать ветки для вывоза. После того, как их забрали, ветки необходимо уничтожить. Это особенно важно, если они содержат семенные ягоды.Лучший способ уничтожить семена – это огонь. (Добровольцев, конечно, не попросят ничего сжигать.)

    Если вы удаляете облепиху на своем участке, обратитесь в город для получения подробной информации о разрешениях на сжигание или свяжитесь со своим мусоровозом и узнайте, как вывозить древесную щетину.

    Продолжение

    При правильном выполнении перечисленных выше шагов шансы на успешное удаление облепихи высоки. Однако, поскольку каждая ягода крушины содержит до четырех семян, всходы могут появиться снова, несмотря на вашу бдительность.Лучше еще раз зайти на сайт, чтобы проверить, нет ли рассады.

    Это требует некоторых усилий, но настойчивость окупается. Многие участки восстановления FMR, в том числе красивая дубовая саванна на юге Миннеаполиса (участок River Gorge Stewards), когда-то были зарослями облепихи и теперь представляют собой отличную среду обитания. и помогают улучшить качество воды по всему водоразделу!

    ———

    Для получения дополнительной информации о том, как бороться с облепихой на своем собственном дворе, посетите Миннесотский DNR.

    Вы также можете узнать у своей общественной организации, районной группы или местного водораздела о возможности помощи или соответствующих грантов для замены инвазивных видов местными видами, благоприятными для водосборов. Некоторые программы совместного несения затрат перечислены в путеводителе FMR «Пейзаж для реки».

    Прочтите больше в нашем блоге по сохранению

    Интенсивно увлажняющий лосьон для рукоделия ~ с облепихой

    После долгой истории изготовления взбитого масла для тела и брусков лосьона своими руками я решил сделать настоящий лосьон.Эту эмульсию из воды и масла, имеющую легкую покупную консистенцию.

    Попробовав несколько версий, я кое-что узнал. Во-первых, если я не хочу добавлять консервант в домашний лосьон на водной основе, его срок годности довольно ограничен. Довольно быстро начинает странно пахнуть. Другое дело, что оно не так хорошо увлажняет, как масло для тела.

    Зимой я часто использую простой глицерин на руках перед сном. Я заметила, что просыпаюсь утром, и у меня все еще остаются мягкие и увлажненные руки.Затем я понял, что глицерин имеет водную основу и технически должен действовать как вода в эмульсии.

    Это прекрасно сработало – я смогла создать супер роскошный и очень увлажняющий лосьон, используя эмульсию глицерина и моих любимых масел. Я использовал пчелиный воск в качестве эмульгатора, и это помогло мне создать именно то, что я хотел – супер увлажняющий лосьон своими руками, который удерживает влагу на очень долгое время.

    МАСЛО ОБЛЕПИХИ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ЗДОРОВЬЕ И С ВЫСОКИМ АНТИОКСИДАНТАМИ

    Облепиховое масло – одно из самых ценных средств по уходу за кожей в России.Само масло янтарно-коричневого цвета и оставляет желтоватые остатки при нанесении на кожу. Его яркий цвет обусловлен высоким содержанием каротина, мощного антиоксиданта. Облепиха очень богата витаминами A, B 1 , B 12 , C, E, K и P; флавоноиды, ликопин и фитостерины (источник).

    Обладает лечебными и противовоспалительными свойствами. Он обладает способностью быстрее заживлять раны, вероятно, из-за его высокой антиоксидантной активности. Облепиха способствует обновлению коллагена.

    Российская народная медицина считает, что облепиховое масло улучшает водный барьер кожи, устраняет и предотвращает фотостарение, лечит воспаления, выравнивает структуру кожи. Люди используют его для лечения экземы, псориаза и даже выпадения волос.

    ГЛИЦЕРИН УДЕРЖИВАЕТ ВЛАЖНОСТЬ

    Глицерин – увлажнитель. Это значит, что он притягивает и удерживает влагу из окружающей среды. «Гигроскопический» – это еще один термин для описания глицерина – он может поглощать влагу из воздуха.Помимо этих чисто косметических свойств, глицерин также обладает терапевтическим действием – он помогает коже расти и созревать должным образом, предотвращая вспышки псориаза и даже образование рака кожи (источник). Согласно этому впечатляющему исследованию, глицерин может значительно улучшить уровень гидратации и восстановить кожный барьер.

    МАСЛО СЛАДКОГО МИНДАЛЯ НИЗКОЕ И ПИТАТЕЛЬНОЕ

    Миндальное масло очень легкое и легко впитывается. Он мягкий и подходит даже для чувствительной кожи.Это может помочь предотвратить повреждение от воздействия солнца (источник). Миндальное масло также обладает противовоспалительными свойствами (источник).

    МАСЛО КАКАО ГЛУБОКО УВЛАЖНЯЕТ

    Масло какао – смягчающее средство. Добавляет на кожу защитный слой влаги. Масло какао содержит те же защитные полифенолы, что и шоколад, что полезно для здоровья кожи (источник).

    ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК ЭМУЛЬФИКАТОР

    Пчелиный воск используется для придания твердой консистенции лосьонам и дезодорантам.Другой примечательный факт заключается в том, что это мягкий и полностью натуральный эмульгатор. Он помогает смешивать вещества на масляной и водной основе без разделения.

    Несмотря на то, что он не несет никакой терапевтической ценности как таковой, он дополняет активные ингредиенты (масла и масла), поскольку помогает удерживать влагу. Это исследование показывает, что использование пчелиного воска вместе с маслами более эффективно для предотвращения зуда после ожогов, чем обычные кремы на водной основе. Согласно этому, смесь меда, пчелиного воска и оливкового масла в равных частях очень эффективна при лечении пеленочного дерматита, экземы и псориаза, подавляя рост золотистого стафилококка и Candida albicans , которые являются сильными патогенами.

    КАК Я ИСПОЛЬЗУЮ УВЛАЖНЯЮЩИЙ ЛОСЬОН DIY

    Я люблю использовать его на руках, локтях, ступнях, голенях и коленях. Я также наношу его на губы. Это не мой любимый увлажняющий крем для лица, но была пара очень холодных дней, когда он спас мне жизнь.

    КАК СДЕЛАТЬ ИНТЕНСИВНУЮ УВЛАЖНЯЮЩУЮ ЛОСЬОН DIY

    Ингредиенты
    1/4 стакана облепихового масла (я покупаю его в европейском магазине по хорошей цене, а также в Mountain Rose Herbs)
    1/4 стакана масла сладкого миндаля
    1/2 стакана глицерина
    1 столовая ложка масла какао
    1 столовая ложка тертого пчелиного воска (я люблю пчелиный воск от Gentle Breeze Honey Co, я покупаю его в Whole Foods, у него нет запаха)
    10 капель вашего любимого эфирного масла (мне нравится ваниль или лайм и бергамот) ~ по желанию

    Инструкции
    Поместите все ингредиенты в кувшин каменщика (мне нравится этот, он держит случайные брызги).
    Растопите на пароварке или в кастрюле с водой с миской наверху (у меня это займет некоторое время).


    Вы увидите разделение масла и глицерина, это нормально.


    После того, как смесь растает, поместите смесь в холодильник на 15-20 минут или до тех пор, пока масло не станет непрозрачным.
    Добавьте эфирное масло, если используете.
    Смешайте все погружным блендером до тех пор, пока лосьон не превратится в эмульсию, он будет похож на кремообразный лосьон, похожий на мед.


    Перелейте в красивую банку или оставьте в той же емкости.

    Интенсивно увлажняющий лосьон для рукоделия ~ с облепихой

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 10 минут

    Порций: 1 пинта

    Автор: Валерия – Блог Beets ‘n Bones

    Ингредиенты

    • 1/4 стакана облепихового масла Я покупаю его в европейском магазине по хорошей цене, а также купил у Mountain Rose Herbs
    • 1/4 стакана масла сладкого миндаля
    • 1/2 стакана глицерина
    • 1 столовая ложка масла какао
    • 1 столовая ложка тертого пчелиного воска Я люблю пчелиный воск от Gentle Breeze Honey Co, я покупаю его в Whole Foods, у него нет запаха
    • 10 капель вашего любимого эфирного масла Мне нравится ваниль, или лайм и бергамот ~ по желанию

    Инструкции

    • Поместите все ингредиенты в кувшин.

    • Растопите на пароварке или в кастрюле с водой с миской наверху (у меня это займет некоторое время). Вы увидите разделение масла и глицерина, это нормально.

    • После того, как смесь растает, поместите смесь в холодильник на 15-20 минут или до тех пор, пока масло не станет непрозрачным.

    • Добавьте эфирное масло, если используете.

    • Смешайте все погружным блендером до тех пор, пока лосьон не превратится в эмульсию, он будет выглядеть как кремообразный лосьон, похожий на мед.

    • Переложите в красивую банку или храните в той же емкости.

    Примечания

    • Облепиховое масло можно заменить другими жидкими маслами, но его цвет изменится на более светлый.
      Этот лосьон имеет слабый желтый осадок, но впитывается очень быстро, намного быстрее, чем обычное облепиховое масло.
    • Облепиха имеет тонкий аромат. Большинство людей находят это приятным, но некоторым это не нравится. Прежде чем вы решите вложиться в дорогую бутылку, убедитесь, что вам нравится запах.
    • Глицерин липкий на ощупь. Как только вы нанесете этот лосьон, вы почувствуете это ощущение, но оно быстро пройдет. И ощущение этого глубокого, очень приятного увлажнения сохраняется надолго, даже после ополаскивания рук водой.

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Связанные

    Облепиха: корм для кулинарных и лечебных целей

    Облепиха: Профиль растения

    Общие названия

    Облепиха, облепиха обыкновенная, облепиха, кленник, морская ягода, морская ягода, дрейганская мара

    Ботаническое название

    Hippophae rhamnoides

    Семейство растений

    Elaeagnaceae (олеастр)

    Распределение

    Европа и Азия.Довольно распространен на британском побережье, но только на востоке. Изредка высаживают в глубь суши.

    Где найти Облепиха

    Этот кустарник чаще всего встречается у побережья, часто образуя заросли на дюнах и морских скалах. Иногда сажают в других местах.

    Когда искать облепиху

    Ягоды с лета до осени.

    Как определить облепиху

    Облепиха – колючий кустарник до 2 м высотой.Листья узкие, копьевидные, с двух сторон покрыты серебристой чешуей. Ветви густо усеяны мелкими ягодами, цвет которых в конце сезона меняется от светло-желтого до темно-оранжевого. Мужские и женские цветки появляются на отдельных растениях.

    Двойники облепихи

    Ягоды оранжевого цвета некоторых видов Pyracantha spp. На первый взгляд может выглядеть как ягоды облепихи, но Pyracantha spp. вряд ли можно найти в дикой природе или на побережье.Лист меньше по размеру и имеет овальную форму, в отличие от тонких узких листьев облепихи.

    Все об облепихе

    Кустарник исключительно морозостойкий, хорошо переносит высокие концентрации солей и до смешного низкие зимние температуры. Поэтому облепиха очень часто не позволяет другим более крупным растениям вытеснить ее и создает непроходимые заросли.

    Облепиха имеет плотные и жесткие ветви, очень колючие и серебристо-зеленые листья, похожие на листья оливковых деревьев.Летом нежные ярко-оранжевые ягоды растут тесными гроздьями.

    Лечебные свойства облепихи

    Ягоды облепихи действительно питательны и являются богатым источником витаминов, минералов, антиоксидантов и других биоактивных веществ. Примечательно, что в нем больше витамина С, чем в апельсинах, и больше содержания бета-каротина, чем в моркови.

    Сок используется как компонент лекарственных добавок, богатых витамином С, и входит в список ингредиентов косметических средств, используемых для лечения кожных заболеваний.

    Использование в кулинарии и рецепты с облепихой

    Ягоды облепихи очень кислые и имеют вкус лимона и мандарина, подходящие для использования в качестве цитрусовых.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *