Что можно сделать из ранеток рецепты: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Как сделать вино из ранеток. Чтобы сделать хорошее домашнее вино из ранеток, нужно знать несколько простых правил:

Обычные полудикие ранетки на вкус кислые и терпкие, так просто их не поешь. Только после осенних заморозков они становятся слаще и немного теряют терпкость. А вот приготовить лёгкий алкогольный напиток из них можно, и очень вкусный. Как сделать вино из ранеток мы и рассмотрим.

У нас на даче растёт два дерева полудиких ранеток. Выполняют они в основном декоративную роль. Усыпанные маленькими с пятак красными яблочками деревья красиво смотрятся даже после того, как полностью облетит листва. Их можно даже есть после того как подморозятся и потеряют часть своей терпкости и кислоты.

Однажды меня угостили вином из таких же яблок. Напиток надо сказать великолепный, и я поинтересовался, как сделать вино из ранеток. Взял рецепт его приготовления, и хочу поделиться им с вами.

Характеристика сорта

Одним из лучших сортов яблок для домашнего виноделия являются Ранетки, обладающие превосходными вкусовыми качествами и приятным запахом. Особенностями этого сорта является хорошая устойчивость к холоду и неприхотливость, что способствовало его широкому распространению в наших широтах. Высокая же урожайность лишь ускорила данный процесс.

Плоды Ранеток имеют небольшой диаметр до 15 см и отличаются высокой сочностью. Все эти качества делают такие яблоки отличным сырьем для изготовления домашнего вина.

Ранетки – очень полезные яблоки. В их состав отмечается высокое содержание пектина, калия, глюкозы, каротина, сахарозы, витамина P и C. Кроме того, их плоды гипоаллергенны.

Ранетки употребляют для профилактики болезней сердца и сосудов, малокровии, а также авитаминозе. Яблоки данного сорта улучшают метаболизм и обмен веществ, выводят из человеческого организма токсины. В составе вина плоды не теряют своих полезных свойств.

Чтобы сделать хорошее домашнее вино из ранеток, нужно знать несколько простых правил:

  1. Перед приготовлением вина ранетки не моют, так как на кожуре яблок находятся винные грибки, необходимые для брожения. Если, по какой-то причине, яблоки оказались помытыми, придется добавлять в сусло винные дрожжи или делать специальную закваску.
  2. Для виноделия используют стеклянную, алюминиевую или пластиковую посуду. Нельзя готовить вино в емкости из металла, иначе он окислится. То же самое можно сказать и о ложках или лопатках, которыми мешают сусло – они должны быть деревянными или пластиковыми.
  3. Сок ранеток должен забраживать в емкости с широким горлышком (кастрюле, тазу или ведре), чтобы массу было удобно перемешивать, и ничего не препятствовало подъему мезги. А вот для брожения сок ранеток лучше поместить в сосуд с узким горлышком, так контакт вина с кислородом будет минимальным.
  4. Вино на этапе брожения должно быть изолировано от воздуха, поэтому нужно найти герметичную крышку для бутыли или банки, в которой находится вино из ранеток. Чтобы обеспечить большую герметичность, можно использовать пластилин или парафин, которым обрабатывают места соприкасания крышки с сосудом.
  5. Природная сахаристость ранеток не превышает 10%, этого достаточно только для сухого вина. Если нужно получить более сладкий напиток, в сусло добавляют сахар в пропорции от 120 до 450 грамм на каждый литр яблочного сока.
  6. Нельзя высыпать весь сахар в сусло в один прием. Это нужно делать частями: сначала всыпают половину сахара, потом еще два раза по четверти порции. Такой подход позволит контролировать вкус вина, добиться оптимальной сладости напитка. К тому же винные дрожжи способны перерабатывать только определенный процент сахара. Если сахаристость вина окажется выше допустимого значения, брожение внезапно остановится.
  7. Допускается разбавление сока ранеток чистой водой, но делая это, нужно понимать, что естественный аромат вина и его вкусовые качества снижаются с каждым литром воды. Лучше не добавлять в вино воду, или делать это в случае крайней необходимости (например, когда яблоки очень кислые и улучшить вкус вина одним сахаром не получается).
  8. Нельзя добавлять в вино хлебопекарные дрожжи (сухие или прессованные), так можно получить только брагу из ранеток. Для виноделия используют специальные винные дрожжи, но их достаточно сложно найти в продаже. Можно заменить винные дрожжи закваской из изюма, которую виноделы готовят самостоятельно.
  9. Яблоки перед приготовлением вина тщательно перебирают, удаляют листья, веточки, подгнившие или червивые плоды ранеток. Семена из ранеток нужно вырезать, так как они дадут вину горечь.
  10. Руки, посуда и емкости для виноделия должны быть абсолютно чистыми, так как высок риск занести в вино патогенные микроорганизмы, приводящие к скисанию напитка или появлению плесени. Поэтому посуду стерилизуют кипятком или паром, а руки обязательно моют с мылом или надевают резиновые перчатки.

Простой рецепт

Классический рецепт создания подобного вина предполагает использование всего лишь двух ингредиентов. Состав и пропорции:

яблоки – 10 кг;
сахар – 200–250 грамм на 1 литр сока.

Важно! Некоторые добавляют в сусло винные дрожжи, но делать это нужно лишь в крайнем случае, когда процесс брожения не способен начаться сам. В большинстве случаев, яблочный сок сбраживается без особых проблем, благодаря наличию на кожуре фруктов естественных дрожжевых грибов или диких дрожжей, являющихся катализатором реакции.

Изготовление домашнего вина поэтапно

Процесс приготовления яблочного вина из Ранеток не является особенно сложным, но имеет некоторые особенности, на которые обязательно нужно обратить внимание. Пошаговая последовательность действий выглядит следующим образом.

1. Яблоки необходимо перебрать, отделив все битые, подгнившие или порченные иным способом плоды. Это необходимо сделать для того, чтобы готовое вино получилось максимально ароматным, а не горчило или отдавало гнилью.

2. Перебранные яблоки не следует мыть, поскольку это смоет дикие дрожжи. Фрукты разрезаются на половинки, из которых извлекается сердцевина с косточками. Ее можно и оставить, но тогда вину будет присуща небольшая горчинка, которая не каждому по душе.

3. Обработанные кусочки Ранеток пропускаются через мясорубку или соковыжималку, а ароматное яблочное пюре помещается в эмалированную кастрюлю и накрывается марлей, сложенной в 3–4 слоя. Это обеспечит хороший доступ кислорода в емкость и предотвратить попадание в нее различных насекомых.

4. В таком виде кастрюля перемещается в теплое затемненное место и оставляется там на 3–5 суток. Ежедневно сусло перемешивается. Тем самым мы сбиваем верхний слой мезги. Делать это следует при помощи любого неметаллического предмета или собственных вымытых рук.

5. По прошествии указанного промежутка времени, жидкость должна отделиться от мезги и стать мутной. Сусло начнет источать кислый аромат, шипеть и покроется белой пеной. Как только это произойдет, значит, брожение не только началось, но и идет полным ходом.

6. Теперь необходимо отделить сок от основной массы, просто слив его в свободную емкость, в которой и будет протекать процесс брожения. Мезгу нужно тщательно отжать и после чего выкинуть. В полученный яблочный сок из Ранеток добавляется сахар, количество которого рассчитывается исходя из объема жидкости.

7. Емкость закрывается водным затвором или резиновой перчаткой. При этом один конец гидрозатвора нужно опустить в банку с водой, а в перчатке проделать небольшое отверстие для отвода углекислого газа.

8. Емкость перемещается в теплое темное место и оставляется там на срок от 25 до 55 дней, в течение которых брожение должно прекратиться. Понять, что процесс завершен достаточно легко: шипение должно прекратиться, затвор перестанет выпускать газ, а перчатка обмякнет.

9. Теперь вино из Ранеток сливается с осадка. Данная процедура осуществляется при помощи небольшой резиновой трубочки, через которую сок переливается в другую чистую посуду.

10. Емкость с молодым вином плотно закупоривается пробкой или крышкой и переносится в погреб, где будет находиться не менее 3–4 месяцев.

11. Этого времени достаточно, чтобы вино полностью выстоялось и приобрело насыщенный вкус и аромат. При этом на дне емкости сформируется небольшой слой осадка. Поэтому вино снова нужно профильтровать. Теперь мы можем разливать его по бутылкам или употреблять в качестве аперитива.

Приготовить хорошее яблочное вино не так уж и сложно, а его органолептические свойства не только не будут уступать магазинной продукции, но в некоторых аспектах существенно превосходить ее.

 

Рецепт приготовления вина из ранеток

  1. Зрелые ранетки очищаю от мусора и листьев. Лучше их не мыть. Затем пропускаю через мясорубку, можно применять блендер, и любой измельчитель. Собранную мезгу хорошо прессую и отжимаю. Затем добавляю половину объёма воды и сахара.
  2. Сахар кладётся по вкусу, но вообще по рецепту на литр мезги 50 грамм сахара. Всё перемешав, я оставляю смесь бродить 3-4 суток. Температура должна быть по возможности не ниже 22 градусов. Мезга поднимется на поверхность, и я её отжимаю, а сок сливаю в стеклянную бутыль.
  3. Завязываю чистой салфеткой, и на время отставляю в прохладное место. Чтобы сделать вино вкусным, отжатую мезгу повторно заливаю водой. На килограмм жмыха добавляю 1.5 литра воды, перемешиваю и опять выдерживаю 2-3 суток. Далее отжимаю, и полученный сок добавляю в тот, что был получен первый раз.
  4. Чтобы сделать сухое вино, на литр такого сока потребуется 400 г сахара. Но если надо приготовить вино столовое или десертное, то сахара добавляется в полтора и в два раза больше. Но сначала я кладу половину порции сахара, и заливаю сусло в бутыль по «плечи». Сока намного оставляю, чтобы потом добавлять, если будет замедляться процесс брожения. Если сусла получается мало, можно долить воды.
  5. Устанавливаю водяной затвор, и ставлю бродить при температуре 20 градусов. При солнечной погоде, хорошо выставлять тару на подоконник. Тогда процесс брожения убыстряется, а напиток наполняется светом. Я делаю вино тщательно, поэтому стараюсь предусмотреть все полезные нюансы – температуру, солнечную энергию. В зависимости от скорости брожения, оно прекратится через 5-10 дней.
  6. Теперь добавляю вторую часть сахара. Но не просто засыпаю его в ёмкость, а сливаю часть в металлическую посуду, добавляю сахар, перемешиваю и ставлю на огонь. Довожу до кипения, но не кипячу, затем остужаю, и добавляю в общую массу. Надо знать, как сделать вино правильно, чтобы оно потом не закисло.
  7. Добавив сахар, я вновь возобновляю бурное брожение, которое длится примерно с неделю.
  8. После этого сусло можно перенести в комнату с пониженной температурой 10-12 градусов. Там вино будет дображивать в спокойном состоянии ещё около трёх недель, пока полностью не завершится этот процесс и сусло не осядет на дно.
  9. Продолжая приготовление вина, сцеживаю при помощи шланга чистый напиток, оставляя муть и осадок на дне. Процеженный сброженный сок снова ставлю под водяной затвор для тихого брожения. Когда выделение углекислого газа полностью прекратится, разливаю вино по бутылкам и плотно укупориваю.
  10. Чтобы сделать вино прозрачным, оставляю его в прохладном месте, и даю возможность винным дрожжам и другим примесям осесть на дно. Вино начинает постепенно осветляться и приобретать прозрачность, а на дне образуется плотный осадок.
  11. Когда оно полностью станет прозрачным, я снова сцеживаю его через шланг в чистую сухую посуду. И теперь уже убираю в подвал на выдержку.
  12. Через 6 месяцев получаю отличного качества домашнее выдержанное вино со свойственным ароматом.

Повидло из ранеток – самые лучшие рецепты заготовки вкусной сладости.

Время: 120 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 3 из 5

Яблочное повидло – продукт исключительный. Его мажут на бутерброд или едят ложкой прямо из банки, с его помощью можно приготовить замечательный ароматный пирог, рулет или рогалики.

Поэтому как только наступает пора заготовок на зиму, каждая хозяйка обязательно делает пару-тройку банок повидла. Этот продукт принято варить в больших эмалированных мисках.

Классический рецепт такой: яблоки перетирают в пюре, которое уваривается с сахаром до тех пор, пока масса не приобретет нужную густоту. Затем пюре разливают по банкам и закатывают на зиму.

Понятно, что процесс этот весьма трудоемкий, но мы собираемся вам рассказать, как приготовить повидло на зиму из мелких яблочек – ранеток – в мультиварке.

Ранетки принадлежат к тем сортам яблок, которые “на любителя”. Они имеют насыщенный вкус и аромат, но вместе с тем обладают кислинкой и терпкостью.

Но даже если вы не любите кушать эти плоды в сыром виде, повидло из ранеток на зиму однозначно придется вам по вкусу.

Этот продукт не только вкусный, но и полезный. В яблоках содержится аскорбиновая кислота, повышающая иммунитет, и калий, благотворно влияющий на деятельность сердечной мышцы.

Кроме того, ранетки практически не вызывают аллергии, поэтому их можно кушать даже детям. Хотя сладкое повидло, приготовленное в мультиварке, лучше выдавать малышам по чуть-чуть.

Наш рецепт можно реализовать с помощью любых ранеток, как желтеньких, так и красных. Маленькое предупреждение: некоторые настолько восхваляют преимущества мультиварки, что может сложиться впечатление, будто в этом приборе все готовится по мановению волшебной палочки.

Действительно, многие блюда можно приготовить в мультиварке гораздо быстрее, чем на плите. Повидла это тоже касается, но тем не менее, не стоит рассчитывать, что вы просто сложите продукты в электроприбор и пойдете заниматься своими делами.

Определенный контроль процесса приготовления нужен, да и рецепт не так-то прост: кое-какие усилия от вас потребуются. Хотя, повторимся, сварить угощение в мультиварке у вас получится гораздо быстрее, чем при традиционном способе.

В чем же сложность? На самом деле, рецепт совсем простой. Но он имеет один нюанс, который обусловлен видом нашего сладкого угощения. Что отличает повидло?

Его консистенция. Если в варенье свободно плавают кусочки фруктов или ягод, то повидло – это фруктовое пюре, которое уварили практически до состояния желе.

Чтобы получить такую однородную консистенцию, яблоки недостаточно просто проварить некоторое время сахаром. Вам придется приготовить пюре из ранеток, в этом и заключается “трудоемкость”.

Хотя на самом деле сделать пюре – не такая уж сложная задача для хозяек, привычных готовить разные супы-пюре, муссы и прочие блюда, рецепт которых предусматривает измельчение ингредиентов до однородной массы.

Шаг 1

Яблоки тщательно вымойте. Так как для повидла на зиму мы должны перетереть их в пюре, сперва нам надо довести плоды до размягченного состояния.

Проще всего это сделать, проварив фрукты в воде: под воздействием пара мякоть станет очень мягкой. Так как ранетки – сорт достаточно мелкий, процесс их освобождения от кожуры и семян может затянуться.

Мы вспомним рецепт наших бабушек – они предпочитали доводить фрукты до нужной кондиции целиком. В чашу мультиварки поместите вымытые плоды, влейте воду.

Шаг 2

Нам понадобится режим “Выпечка”, а времени потребуется – 20-30 минут. Более точный показатель зависит от спелости и сочности ранеток, поэтому готовность нашего основного ингредиента рецепт предлагает проверять так: проткните яблочко зубочисткой. Если палочка легко входит в плод – можно отключать прибор.

Шаг 3

Теперь, когда яблоки стали мягкими, их можно легко превратить в пюре. Сделать это рецепт предлагает несколькими способами.

Парадоксально, но самое нежное пюре, с легкой и деликатной текстурой, получается приготовить тем методом, который использовали наши бабушки: протерев яблоки через сито.

Возьмите деревянную толокушку и энергичными движениями разомните плоды. Сито лучше брать с мелкими ячейками.

Альтернатива: если вас не прельщает перетирание ранеток с помощью сита, можно приготовить пюре по-другому. Перед вывариванием очистите фрукты от кожуры, семенных коробочек и “хвостиков”. Размягченные яблоки пропустите через мясорубку. В этом случае у вас получится больше отходов, и консистенция заготовки на зиму будет не такая нежная.

Шаг 4

Фруктовую массу верните в чашу. Дальнейший процесс будет происходить в нашей мультиварке. Всыпьте в пюре сахар.

Шаг 5

Наша следующая задача – уваривание ранеток с сахаром. Здесь все зависит от используемого сырья (спелости и сочности яблок), желаемой консистенции готового продукта и мощности вашей мультиварки. Соответственно, рецепт может отличаться для каждого конкретного случая.

При этом довести повидло в мультиварке до кипения можно на программе “Выпечка” (для этого понадобится около пятнадцати минут), а уже потом сменить режим на “Тушение”.

Периодически помешивайте массу, дабы уберечь угощение от пригорания и оценить его степень готовности. Когда сладкое содержимое чаши станет достаточно густым, процесс в мультиварке можно считать завершенным.

Второй путь – исключительно на режиме “Выпечка” – займет гораздо меньше времени. Ваше лакомство на зиму будет готово уже через 60-65 минут.

Единственный нюанс: программа “Выпечка” отличается от курса “Тушение” более интенсивным температурным режимом. Поэтому помешивать повидло в мультиварке нужно чаще, дабы оно не выкипело.

Готовую заготовку на зиму разложите по баночкам. Стерилизацией баночек можно заняться во время приготовления повидла в мультиварке.

Наполненные банки закатайте крышками и плотно укутайте. После остывания тару можно переместить в место хранения.

Считается, что, яблочное повидло, приготовленное в мультиварке, может храниться и при комнатной температуре. Но для полной уверенности лучше все-таки использовать для этих целей более прохладные места.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Рецепты повидла из ранеток на зиму – как приготовить повидло в домашних условиях с ранетками и лимоном, вкусное, ароматное и простое? Ранетки – мелкоплодные фрукты, и их размеры нисколько не ухудшают вкус домашней заготовки повидла из ранеток, а повидло с мелкими яблочками совсем не уступает по вкусовым качествам повидлу, сваренному из обычных яблок.

Мы выбрали два популярных рецепта повидла из ранеток – классический и способ варки ранетки и лимона; оба способа приготовления имеют сходства и отличия – узнайте, какие, и Вам непременно захочется приготовить вкусное повидло с ранетками в домашних условиях.

Каждая хозяйка в период зимних заготовок сталкивается с необходимостью переработки мятых, поврежденных плодов, которые в большинстве своем утилизируются в протертые и конфитюры, – этот рецепт домашнего повидла из ранеток поможет справится в подобной ситуации с урожаем ранеток.

Однако, это совсем не означает, что варить повидло из райских яблочек, целых и красивых, запрещается.

Повидло – это уваренная вместе с сахаром, протертая овощная, фруктовая или ягодная масса. Пропорции сахара при варке повидла из ранеток нужно регулировать в зависимости от сорта используемого ранета.

Совет от Чудо-Повара. Сорта райских яблочек для приготовления заготовки на зиму подходят сладкие и кисло-сладкие, с мягкой кожицей. Самое главное, чтобы во фруктовой мякоти отсутствовала терпкость.

Рецепт повидла из ранеток классический

Для большинства женщин самый популярный – классический способ варки повидла из ранеток на зиму, в результате которого выходит густое повидло, как в магазине по ГОСТУ.

Этот способ варки повидла из ранеток – самый простой, и на его исполнение затрачивается меньше всего времени.

Подготовка – 30 минут

Время приготовления – 1 час 20 минут

Калорийность – 139 кКал на 100 грамм

Рецепт повидла из ранеток через мясорубку

  • спелые ранетки – 1 кг;
  • сахар-песок – 3 стакана;
  • вода или сок – 2 стакана.

Для быстроты приготовления повидла из ранеток используем мясорубку или блендер. Это помощники, без которых переработать большое количество ранеток на зиму довольно проблематично.

Совет от Чудо-Повара. Стоит отметить, что повидло из перекрученных через мясорубку ранеток выйдет более крупной консистенции, а измельченное блендером нежным и более однородным.

  1. Промываем ранетки, обрываем хвостики. Плоды крошим на половинки, вырезаем серединки.
  2. Затем перекладываем кусочки в комбайн, измельчаем. Массу перекладываем в кастрюлю.
  3. После этого ставим кастрюлю с измельченной массой на плиту, добавляем воду или сок. Доводим до кипения на среднем огне, процесс контролируем и не забываем помешивать.
  4. Далее после бурного кипения убавляем огонь до самого слабого и провариваем смесь примерно 50-60 минут.
  5. Затем высыпаем сахарный песок, перемешиваем. Снова ставим кастрюлю на плиту и увариваем повидло до нужной густоты. Обязательно перемешиваем, иначе масса может прикипеть ко дну кастрюли.
  6. Готовое повидло раскладываем по чистым стерилизованным банкам, закручиваем металлическими крышками.

Для повидла из ранеток, приготовленного по этому рецепту на зиму, стерилизация не требуется. Хранить консервы рекомендуется в прохладном помещении, во избежание появления плесени.

Если у Вас нет возможности постоянно находиться возле плиты и перемешивать повидло, то можете сварить его на водяной бане. Этот способ идеально подходит для начинающих хозяек, он намного проще, и плодовая мякоть не сможет пригореть к кастрюле.

Рецепт повидла из ранеток с лимоном

Душистое, более пряное в сравнении с классическим рецептом, повидло из ранеток зимой наверняка понравится любителям круассанов и свежих плюшек.

Масса повидла выходит довольна густая, очень нежная, ароматная и вкусная.

  • сахар-песок коричневый – 2 кг;
  • ранетки – 2 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • вода – 1 стакан.

Приготовление: повидло из ранеток и лимона на зиму

Коричневый сахар делает цвет домашнего повидла более ярким, насыщенным, а вкус слегка карамельным. Однако, сахар можно использовать и обычный белый.

  1. Чистые, без червоточин ранетки очищаем от кожицы, разрезаем на кусочки, серединки выбрасываем.
  2. Затем подготовленные куски перекладываем в кастрюлю, заливаем водой.
  3. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, после чего снимаем пену. Пламя уменьшаем.
  4. Варим массу в течение получаса до мягкости фруктов, периодически перемешивая.
  5. Далее снимаем упарившуюся массу с плиты, пюрируем с помощью погружного блендера.
  6. После этого добавляем сок лимона, сахарный песок. Оставляем на 5-10 минут на столе, а затем снова ставим кастрюлю на огонь.
  7. Увариваем заготовку до загустения. Если Вам показалось, что смесь прилипает к кастрюле, то добавьте немного воды.

Готовое повидло из ранеток нужной по густоте консистенции раскладываем по сухим, предварительно и закатываем крышками. Заворачиваем банки теплым одеялом и оставляем до полного остывания.

Хранить заготовку повидла из ранеток, приготовленную по этому рецепту, можно всю зиму в домашних условиях, то есть в квартире, на полке.

Кроме свежих райских яблок для варки домашнего повидла в качестве исходного сырья можно использовать яблочный жмых после соковарки или соковыжималки. Поэтому выбирайте только лучшие способы и рецепты, делитесь с нами своими кулинарными достижениями в комментариях.

Ранетки – это мелкие яблочки. Несмотря на их размер, они очень ароматные и сочные. Джем из них получается очень вкусный. Банка повидла из ранеток на зиму подарит воспоминания о лете и тепле. Рассмотрим основные правила приготовления повидла. Какие хитрости можно применить, чтобы джем получился вкусным.

Яблоки универсальный фрукт. Их полезно кушать как в сыром виде, так и делать различные заготовки на зиму. Они содержат в себе большое количество витаминов, микроэлементов и минимум калорий.

Приготовление варенья имеет свои особенности. Плоды имеют плотную мякоть. Это исключает возможность варить из них варенье «пятиминутку». Спешка в варке джема неуместна. Сироп быстро загустеет, а яблоки останутся твердыми. Варка варенья должна проходить за 2-3 подхода.

Не стоит сразу варить большой объем варенья. Важно не количество, а качество.

Выбор ранеток

Ранетки – сладкий сорт яблок, имеющий насыщенный аромат. При выборе плодов необходимо удостовериться, что они поспели, и мякоть стала сочной и мягкой. Не обязательно выбирать красивые экземпляры с ровной кожицей. На повидло подойдут фрукты с легкими повреждениями.

Яблоки необходимо перебрать, промыть под проточной водой и удалить испорченные участки.

Варианты приготовления повидла из ранеток в домашних условиях

Ингредиенты:

  1. яблоки – 1 кг;
  2. сахар – 500 г.

Количество сахара можно увеличить либо уменьшить.

Приготовление:

  1. Подготовить плоды: помыть, почистить, порезать кусочками.
  2. Поместить в чашу мультиварки и засыпать сахаром.
  3. Выбрать режим «тушение» на два часа.
  4. Каждые полчаса открывать крышку и перемешивать.
  5. После выдачи звукового сигнала открыть крышку и дать остыть.
  6. Измельчить с помощью блендера.
  7. Выдержать в течение 10 минут на режиме «выпечка».

Варенье в мультиварке получается густое и ароматное.

Без сахара

Варенье из ранеток можно готовить без добавления сахара. Получится натуральный и полезный десерт. Важно помнить, что такое лакомство долго храниться не будет.

Продукты:

  1. яблоки – 1 кг;
  2. вода – 1 ст.

Способ приготовления:

  1. Плоды почистить и измельчить. Залить водой и проварить 15 минут.
  2. Размягченные плоды протереть и уварить.
  3. После остывания можно употреблять в пищу.

С лимоном

Повидло из яблок с лимоном получается очень вкусным и не слишком сладким. Любители джема с кислинкой его оценят. Идеально подходит для домашней выпечки.

Ингредиенты:

  1. яблоки – 1 кг;
  2. лимон – 1/3 шт.;
  3. сахар – 700 г;
  4. вода – 100 мл.

Приготовление:

  1. К яблокам добавить воду и подержать на медленном огне в течение часа.
  2. Далее измельчить любым способом.
  3. Добавить сахар, натертую цедру лимона и мякоть.
  4. Варить в течение получаса.

С апельсиновыми корками и орехами

Для приготовления понадобится следующий перечень продуктов:

  1. яблоки – 1 кг;
  2. сахар – 500 г;
  3. апельсиновая корка – 30 г;
  4. орехи – 30 г.

Приготовление:

  1. Подготовить яблоки и запечь их в духовке.
  2. Измельчить, используя блендер.
  3. В полученное пюре добавить сахар и проварить в течение часа.
  4. За 20 минут до готовности добавить измельченные орехи и апельсиновые корки.
  5. В результате получается густое и ароматное варенье.

С имбирем

Имбирь помогает сделать яблочное варенье не только вкусным, но и невероятно полезным.

Ингредиенты:

  1. яблоки – 1 кг;
  2. сахар – 800 г;
  3. имбирь – 5 см;
  4. вода – 500 мл.

Яблоки очистить. Отходы не выбрасывать, а залить водой и проварить в течение 20 минут на огне. В таз высыпать сахар и отвар. На медленном огне довести до полного растворения кристаллов. Добавить яблоки в отвар и варить, помешивая, на медленном огне.

Предварительно очищенный и порезанный имбирь добавить в варенье. В процессе варки он не разваривается и не теряет своих полезных свойств. Варенье готовить до загустения.

Как хранить повидло

Для хранения варенья подходят сухие прохладные помещения. Температурный режим не должен быть выше 15 градусов. Хорошо, если есть погреб или подвал. Джем , закатанный в стерильные банки , может храниться на протяжении 3 лет .

Фрукты и ягоды

Описание

Домашнее повидло из ранеток можно приготовить и закрыть в большом количестве. Все потому, что готовится эта зимняя заготовка удивительно быстро и такой же удивительно вкусной получается. Полезные витамины сохранятся благодаря тому, что мы будем вываривать повидло много раз. Благодаря большому количеству натурального пектина, который содержится в этих яблоках, повидло будет желеобразным и его очень удобно можно будет кушать, намазав на хлеб.

О том, как приготовить домашнее повидло из ранеток вы узнаете, если изучите представленный ниже рецепт с пошаговыми фото и подробной инструкцией к ним. На каждой из фото представлен этап готовки и по ним же можно равнять свое повидло. Даже если вы готовить консервацию впервые, у вас все получится легко и правильно. Приготовленное в домашних условиях, такое угощение окажется невероятно полезным с содержанием большого количества витаминов. Приступим к приготовлению вкусного и нежного домашнего повидла из яблок ранеток на зиму.

Ингредиенты

Шаги

    Первым делом займемся сбором яблок для приготовления повидла. Уже собранные фрукты тщательно промываем в холодной воде, затем удаляем плодоножки.

    Теперь следует каждый отдельный плод разрезать для того, чтобы удалить семена. Также плоды нужно в принципе нарезать небольшими кусочками так, как показано на фото. Заготовки выкладываем в любую эмалированную тару. Алюминий не подходит потому, что хранение в нем любых фруктов и ягод приведет к тому, что они изменят свой вкус.

    Добавляем небольшое количество воды в тару с яблоками, затем отправляем ингредиенты на плиту вариться. После закипания, варим ингредиенты следующие 15 минут до тех пор, пока яблоки не станут достаточно мягкими для дальнейшего приготовления.

    На этом этапе нужно превратить сваренную массу в пюре. Использовать для этого можно даже обычное сито, перетирая через него размягченные сваренные ранетки. Также очень часто для данной цели используют погружной блендер .

    В яблочное пюре засыпаем указанное количество сахара. Учтите, что, если ранеток у вас больше, то и сахара, соответственно, нужно добавлять больше .

    Тщательно вымешиваем ингредиенты так, чтобы кристаллы сахара полностью разошлись и растворились в жидкости. После закипания, варим повидло в течение 15-20 минут до загустения.

    Банки стерилизуем любым удобным способом вместе с крышками , заливаем в них еще горячее повидло и плотно закручиваем.

    До полного остывания оставляем сладость при комнатной температуре, потом можно будет убрать банку в кладовую. Повидло из ранетов в домашних условиях готово .

    Приятного аппетита!

Рецепт домашней наливки из ранеток на водке (спирту, самогоне)

Миниатюрные плоды яблони сорта Ранетка пользуются популярностью, как у хозяек, так и опытных винокуров. Обильный урожай ранеток ставит проблему перед дачником, куда использовать плоды. Мы рекомендуем вам обратить внимание на рецепты приготовления домашней наливки из ранеток, которые имеют потрясающий вкус и всегда будут уместным для праздничного или повседневного стола. Если у вас уже в избытке варенья, джемы, компоты из ранеток, тогда остается попробовать дополнительный вариант – наливку из ранеток в домашних условиях.

Яблочное дерево «Ранетка» имеет уникальные свойства, поскольку легко переносит любые климатические капризы, и дает большой урожай, в виде некрупных плодов. 

Принято считать, что сорт «Ранетка» это гибрид двух видов яблонь – «сибирская ягодная» и «сливолистная». Многие заводы-производители в большей степени используют ранетку для приготовления вина, незаслуженно забывая о том, что плоды можно использовать и для приготовления крепких алкогольных напитков. К слову, те предприятия, которые решили использовать ранетку в своих алкогольных продукциях, используют проверенные рецепты наливок в домашних условиях, которые дошли нам из прошлого.

Как сделать наливки из ранеток в домашних условиях на водке, спирту, самогоне

Те, кому посчастливилось покупать настойку или алкоголь из ранеток говорят, что потрясающий вкус напитка забыть невозможно. Успех заключается в том, что при приготовлении напитка используется специально подготовленная вода и  качественный дистиллят. Теперь и вы можете приготовить наливку, которая не отличается от заводского качества, мы рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m. Те, кто использовал аппарат, всегда добиваются высокого качества приготовления спиртного напитка.

Как сделать наливку из ранеток? Предлагаем вам обзор популярных рецептов, которые помогут вам самостоятельно и в домашних условиях приготовить алкогольный напиток, который станет предметом гордости за праздничным столом.

Рецепт домашней наливки из ранеток на водке

 «Медовая ранетка на водке»

Ингредиенты:

  • плоды ранетки-дички – 0,5 кг;
  • вода очищенная – 3 столовые ложки;
  • медовый состав – 3 стол. л.
  • водка до 40С – 500 мл;
  • сахар – 160 грамм;
  • корица – половина палочки.

Приготовление:

  1. Обрываем веточки, но не нужно мыть, это необходимо для активации природных дрожжей.
  2. Укладываем в сотейник и добавляем корицу, после чего добавим 3 ложки воды и 3 ложки меда. Ставим на плиту, доводим до кипения, даем провариться 5 минут и остужаем.
  3. Плоды ранетки вместе с корицей выкладываем с жидкостью в банку, закрываем плотно крышкой и отправляем настаиваться в темное место на 3 недели. Желательно каждые 2 дня встряхивать банку.
  4. Через 3 недели в банку нужно добавить сахарный сироп, при этом берем 160 грамм сахара и примерно 60 мл воды, доводим до кипения и остужаем.
  5. Добавляем водку, накрываем смесь крышкой и даем настояться еще 7 дней.
  6. Процеживаем состав через вафельное полотенце.

Разливаем в бутылки и даем примерно 3-5 дней для того, чтобы напиток стабилизировался.

«Смородиновая ранетка»

Состав наливки:

  • яблоки сорта «ранетка» – 1 кг
  • водка до 45С – 1 л;
  • листья смородины – 25 штук;
  • сахар – примерно 4 столовые ложки.

Приготовление наливки

  1. Яблоки вымываем, разрезаем и удаляем серединки. Далее нужно измельчить плоды.
  2. В стеклянную емкость, можно взять 3 литровую банку, выкладываем яблочную смесь, добавляем сахар и все листья смородины.
  3. Весь состав заливаем водкой, плотно закрываем и отправляем настаиваться в темное место в течение 1,5 месяцев.
  4. Состав фильтруем через плотную ткань, переливаем в бутылки.
  5. Даем дополнительно настояться еще в течение 7-9 дней.

Наливка готова, приятного аппетита!

Рецепт наливки из ранеток на спирту

«Солнечная наливка»

Лучше всего использовать пищевой спирт, который нужно развести в дистиллированной воде до 45 градусов.

Ингредиенты для приготовления:

  • ранетки – 5,2 кг;
  • сахарный песок – 3 кг
  • спирт — 2 литра;
  • вода – 3 литра.

Порядок приготовления

  1. Все яблоки очищаем от кожуры, разрезаем на 4 равные части, удаляем внутренности в виде косточек и плодоножек. Все ранетки перемещаем в бутыль большой емкости.
  2. Добавляем в тару воду и примерно 1 , 2 литра разведенного спирта, добавляем сахар 1500 грамм. Тару закрываем, и нужно встряхнуть, чтобы сахар поднялся со дна.
  3. Заготовку нужно на 20 дней поставить на солнце или в иное теплое место. После того, как осядут на дно кусочки, нужно процедить состав.
  4. Разливаем состав по емкостям.

Теперь нужно отправить бутылки дозревать в течение 25-28 дней. Лучше всего для этих целей использовать прохладное место дома, например погреб.

Рецепты наливок из ранеток на самогоне

«Наливка пряная из ранеток»

Компоненты для приготовления:

  • плоды ранеток – 1 кг;
  • хороший самогон двойной очистки – 500 мл;
  • сахар-песок – 700 грамм;
  • корица – 1 штука;
  • гвоздика – 2 штуки;
  • корень имбиря – примерно 1 см длина;
  • очищенная вода (родниковая) – 500 мл.

Приготовление:

  1. Яблоки мелко нарезаем, закладываем на дно банки, добавляем пряности – корицу, гвоздику и мелко нарезаем имбирь.
  2. Заливаем самогоном, тщательно взбалтываем, отправляем настаиваться теплое место примерно на 14-16 дней.
  3. Сливаем жидкость в другую пару, яблоки опрокидываем на дуршлаг и даем стечь соку.
  4. Из воды и сахара изготавливаем простейший сироп, даем время остыть состав, и смешиваем вместе с пряной настойкой, тщательно размешиваем получившийся состав.
  5. Берем воронку, вставляем тампон и процеживаем наливку.
  6. Разлитую наливку можно оставить на дозревание, примерно на 5 дней в холодильнике.

«Наливка из сушеных ранеток»

Ингредиенты для изготовления напитка:

  • сушеные яблоки ранетка – 2 полных стакана;
  • корень имбиря – 50 грамм,  можно заменить на полстакана шиповника;
  • изюм, примерно 2 полные столовые ложки;
  • мед – 1 столовая ложка;
  • самогон двойной очистки – 1 л.

Приготовление:

  1. Сушеные плоды ранетки тщательно промывает в воде комнатной температуры.
  2. Имбирь нужно нарезать маленькими кусочками или натереть на терке.
  3. В емкость, лучше всего из стекла, положить на дно яблоки, разложить изюм и имбирь (шиповник). Всю массу заливаем самогоном.
  4. Даем настояться в прохладном месте в течение примерно 30 дней.
  5. Настойку по истечении указанного срока фильтруем, добавляем мед, и даем еще 7-10 настояться в прохладном месте.

Готовую настойку вторично фильтруем и разливаем по бутылочкам. Желательно хранить продукт в прохладном месте. 

Повидло из ранеток на зиму в мультиварке

Время: 120 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 3 из 5

Яблочное повидло — продукт исключительный. Его мажут на бутерброд или едят ложкой прямо из банки, с его помощью можно приготовить замечательный ароматный пирог, рулет или рогалики.

Поэтому как только наступает пора заготовок на зиму, каждая хозяйка обязательно делает пару-тройку банок повидла. Этот продукт принято варить в больших эмалированных мисках.

Классический рецепт такой: яблоки перетирают в пюре, которое уваривается с сахаром до тех пор, пока масса не приобретет нужную густоту. Затем пюре разливают по банкам и закатывают на зиму.

Понятно, что процесс этот весьма трудоемкий, но мы собираемся вам рассказать, как приготовить повидло на зиму из мелких яблочек — ранеток — в мультиварке.

Ранетки принадлежат к тем сортам яблок, которые “на любителя”. Они имеют насыщенный вкус и аромат, но вместе с тем обладают кислинкой и терпкостью.

Но даже если вы не любите кушать эти плоды в сыром виде, повидло из ранеток на зиму однозначно придется вам по вкусу.

Этот продукт не только вкусный, но и полезный. В яблоках содержится аскорбиновая кислота, повышающая иммунитет, и калий, благотворно влияющий на деятельность сердечной мышцы.

Кроме того, ранетки практически не вызывают аллергии, поэтому их можно кушать даже детям. Хотя сладкое повидло, приготовленное в мультиварке, лучше выдавать малышам по чуть-чуть.

Наш рецепт можно реализовать с помощью любых ранеток, как желтеньких, так и красных. Маленькое предупреждение: некоторые настолько восхваляют преимущества мультиварки, что может сложиться впечатление, будто в этом приборе все готовится по мановению волшебной палочки.

Действительно, многие блюда можно приготовить в мультиварке гораздо быстрее, чем на плите. Повидла это тоже касается, но тем не менее, не стоит рассчитывать, что вы просто сложите продукты в электроприбор и пойдете заниматься своими делами.

Определенный контроль процесса приготовления нужен, да и рецепт не так-то прост: кое-какие усилия от вас потребуются. Хотя, повторимся, сварить угощение в мультиварке у вас получится гораздо быстрее, чем при традиционном способе.

В чем же сложность? На самом деле, рецепт совсем простой. Но он имеет один нюанс, который обусловлен видом нашего сладкого угощения. Что отличает повидло?

Его консистенция. Если в варенье свободно плавают кусочки фруктов или ягод, то повидло — это фруктовое пюре, которое уварили практически до состояния желе.

Чтобы получить такую однородную консистенцию, яблоки недостаточно просто проварить некоторое время сахаром. Вам придется приготовить пюре из ранеток, в этом и заключается “трудоемкость”.

Хотя на самом деле сделать пюре — не такая уж сложная задача для хозяек, привычных готовить разные супы-пюре, муссы и прочие блюда, рецепт которых предусматривает измельчение ингредиентов до однородной массы.

Ингредиенты:

Яблоки – 1 кг.
Сахар – 1/2 ст.
Вода – 1/3 ст.

Шаг 1

Яблоки тщательно вымойте. Так как для повидла на зиму мы должны перетереть их в пюре, сперва нам надо довести плоды до размягченного состояния.

Проще всего это сделать, проварив фрукты в воде: под воздействием пара мякоть станет очень мягкой. Так как ранетки — сорт достаточно мелкий, процесс их освобождения от кожуры и семян может затянуться.

Мы вспомним рецепт наших бабушек — они предпочитали доводить фрукты до нужной кондиции целиком. В чашу мультиварки поместите вымытые плоды, влейте воду.

Шаг 2

Нам понадобится режим “Выпечка”, а времени потребуется — 20-30 минут. Более точный показатель зависит от спелости и сочности ранеток, поэтому готовность нашего основного ингредиента рецепт предлагает проверять так: проткните яблочко зубочисткой. Если палочка легко входит в плод — можно отключать прибор.

Шаг 3

Теперь, когда яблоки стали мягкими, их можно легко превратить в пюре. Сделать это рецепт предлагает несколькими способами.

Парадоксально, но самое нежное пюре, с легкой и деликатной текстурой, получается приготовить тем методом, который использовали наши бабушки: протерев яблоки через сито.

Возьмите деревянную толокушку и энергичными движениями разомните плоды. Сито лучше брать с мелкими ячейками.

Альтернатива: если вас не прельщает перетирание ранеток с помощью сита, можно приготовить пюре по-другому. Перед вывариванием очистите фрукты от кожуры, семенных коробочек и “хвостиков”. Размягченные яблоки пропустите через мясорубку. В этом случае у вас получится больше отходов, и консистенция заготовки на зиму будет не такая нежная.

Шаг 4

Фруктовую массу верните в чашу. Дальнейший процесс будет происходить в нашей мультиварке. Всыпьте в пюре сахар.

Шаг 5

Наша следующая задача — уваривание ранеток с сахаром. Здесь все зависит от используемого сырья (спелости и сочности яблок), желаемой консистенции готового продукта и мощности вашей мультиварки. Соответственно, рецепт повидла в мультиварке может отличаться для каждого конкретного случая.

Общие рекомендации следующие. Варить повидло в мультиварке можно с помощью режима “Тушение” или “Выпечка”. В первом случае вам понадобится около двух часов.

При этом довести повидло в мультиварке до кипения можно на программе “Выпечка” (для этого понадобится около пятнадцати минут), а уже потом сменить режим на “Тушение”.

Периодически помешивайте массу, дабы уберечь угощение от пригорания и оценить его степень готовности. Когда сладкое содержимое чаши станет достаточно густым, процесс в мультиварке можно считать завершенным.

Второй путь — исключительно на режиме “Выпечка” — займет гораздо меньше времени. Ваше лакомство на зиму будет готово уже через 60-65 минут.

Единственный нюанс: программа “Выпечка” отличается от курса “Тушение” более интенсивным температурным режимом. Поэтому помешивать повидло в мультиварке нужно чаще, дабы оно не выкипело.

Готовую заготовку на зиму разложите по баночкам. Стерилизацией баночек можно заняться во время приготовления повидла в мультиварке.

Наполненные банки закатайте крышками и плотно укутайте. После остывания тару можно переместить в место хранения.

Считается, что, яблочное повидло, приготовленное в мультиварке, может храниться и при комнатной температуре. Но для полной уверенности лучше все-таки использовать для этих целей более прохладные места.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

рецепты из полукультурки. Как сварить на один раз, чтобы пить сразу? Как сварить компот с черноплодкой и сливами?

Ранетки – это тот вид яблок, который подходит для приготовления различной выпечки, варенья и даже компотов. Проще всего готовить из них именно сладкий напиток – вся процедура не занимает много времени, и не требует особых усилий.

Общие правила приготовления

Компот из ранеток готовить в домашних условиях довольно просто. Если рецепт напитка предназначен для незамедлительного употребления, то вся готовка осуществляется в кастрюле, а если заготовки должны достоять до зимы, то все основные процессы станут происходить в самих банках. Емкости для хранения должны предварительно быть стерилизованы любым удобным способом. К примеру, сделать это можно в микроволновой печи. В этом случае на дно сосуда наливается немного воды.

Донышко микроволновки застилается хлопчатобумажной салфеткой, и на нее уже ставится банка с водой. Маленькую банку можно оставить в вертикальном положении, а вот крупную придется положить набок. Стерилизация происходит при средней мощности. Для маленьких банок достаточно трехминутной обработки, а для больших потребуется немногим больше – 4 минуты. Заполняя готовые банки фруктами и ягодами, необходимо следить, чтобы свободным остался 1/2 или 2/3 всего объема. Кипяток заливается в сосуд постепенно, чтобы не спровоцировать появление трещин.

Выбор и подготовка яблок

Для приготовления компота можно использовать абсолютно любые ранетки, как желтые, так и красные. Для зимнего напитка они должны обязательно быть свежими, крепкими и красивыми, так как прозрачная жидкость продемонстрирует все недостатки плодов. Небольшие яблочки выкладываются целиком, а большие режутся. Слишком кислые сорта обязательно балансируются использованием большего количества сахара.

Рецепты на каждый день

Надо сказать, что не все яблоки подходят для компота длительного хранения. Некоторые из них оказываются слегка подбитыми, а некоторые слишком мягкими, а значит, и неспособными выдержать долгий срок хранения. В этом случае лучше сварить компот на один раз, который можно пить сразу.

Для приготовления компота из полукультурки или подпорченных ранеток потребуется 500 граммов плодов, 250 граммов сахарного песка и пара литров воды. Яблоки промываются, очищаются от порчи и разделяются на четыре части. Серединка тоже удаляется.

Далее в кастрюле доводится до кипения смесь сахара и отфильтрованной воды. Яблоки выкладываются в сироп, подвергаются совместному кипячению еще пару минут, после чего огонь можно выключать, а кастрюлю закрывать крышкой. После того как напиток настоится, его можно употреблять. Компот из засушенных долек ранеток варится аналогичным образом. В принципе, любой компот на зиму можно готовить таким же образом.

Имеется возможность и сварить компот на каждый день с использованием мультиварки. Из ингредиентов потребуются 700 граммов яблок, одна палочка корицы, одна звездочка бадьяна, пара гвоздичных бутонов, 200 граммов сахара и пара литров отфильтрованной воды. В кастрюлю выкладываются вымытые яблоки, сахар, корица, бадьян и гвоздика. Ингредиенты заливаются водой, крышка мультиварки закрывается и активируется программа «Тушение».

Готовить компот следует на протяжении 30 минут, после чего его можно остудить и сразу выпить.

Как варить на зиму?

На зиму удобнее сделать 3-литровую банку с компотом, так как одного литра вкусного напитка часто оказывается недостаточно. Даже без добавления других фруктов или ягод можно приготовить очень вкусную трехлитровую закатку, воспользовавшись цедрой цитруса и листками смородины и вишни. Для этого потребуется 500 граммов яблок, 300 граммов сахарного песка, чистая вода, листки вишни и смородины, а также цедра одного лимона. Промытые ранетки разрезаются тонкими ломтиками, кусочками и пластинками. В принципе, четвертинок также окажется достаточно.

Листовые пластинки промываются, а цедра лимона нарезается тонкими завитушками. Дно простерилизованных банок выкладывается листками, поверх них кладутся ранетки, но так, чтобы 2/3 всего объема оказались свободными. В закипевшей воде растворяется сахар, пока не получится сироп. Когда он немножко остынет, следует полностью залить яблоки, а поверх разместить цедру лимона. Готовый компот закатывается и убирается до остывания под теплую ткань.

Нельзя не упомянуть и про оригинальный рецепт компота из ранеток и кабачков. Для его приготовления потребуется 400 граммов яблок, 300 граммов цукини, 300 граммов сахара и 0,2 чайной ложки лимонной кислоты. Банки с крышками стерилизуются, яблоки промываются, а кабачки очищаются от кожуры. Следует также нарезать овощ небольшими квадратиками. Каждая банка заполняется сперва яблоками, а затем кабачками.

Плоды посыпаются лимонной кислотой, а вода доводится до кипения. Растворив в ней сахар, необходимо подержать готовый сироп на огне пару минут, после чего использовать для заливания плодов. Банки сразу же закрываются и убираются на хранение.

Со сливой

Компот из слив и ранеток получается немного кислым, поэтому тем, кому не по душе такой вкус, следует добавлять больше сахара и выбирать только сладкие сорта фруктов. Из ингредиентов для приготовления 3 литров зимнего напитка требуется 300 граммов яблок, 250 граммов плодов сливы, 250 граммов сахарного песка и 2,5 литра отфильтрованной воды. Весь процесс, происходящий на кухне, начинается с того, что банки с крышками подвергаются стерилизации наиболее подходящим способом. Далее ранетки промываются и очищаются от помятых или подпорченных фрагментов. Сливы хорошенько промываются, а вот удалять косточки или нет, зависит от желания кулинара.

Вода доводится до кипения, плоды аккуратно раскладываются по емкостям. Кипятком заливается содержимое банок и оставляется на четверть часа. Затем фруктовый сироп переливается в отдельную кастрюльку, и в нем растворяют сахар. Жидкость ставится на огонь, доводится до кипения, после чего переливается в банки к фруктам. Готовый компот сразу же закупоривается стерилизованными крышками.

В принципе, сливу можно добавлять после первого слива воды, но тогда вкус окажется не таким ярким.

С черноплодной рябиной

Использование черноплодной рябины в небольшом количестве придает яблочному компоту приятное послевкусие, но не вяжет язык. Приготовление такого напитка лучше отложить на сентябрь или октябрь – к этому моменту ягоды уже достигнут зрелости, а значит, будут пригодны для использования. Для создания зимнего напитка на кухне пригодятся 400 граммов ранеток, 2,5 литра отфильтрованной воды, 250 граммов сахарного песка и 200 граммов черноплодки. Банки с крышками предварительно следует простерилизовать. Ранетки достаточно будет только промыть и освободить от мусора или испорченных фрагментов.

Рябина обязательно промывается и очищается от черешков. Вода, количество которой соответствует объему трехлитровой банки, доводится до закипания. В это время все плоды раскладываются по банкам. Залив их доверху кипятком, необходимо подождать пару минут, после чего слить жидкость в отдельную кастрюльку. Размешав во фруктовом сиропе сахар и доведя его до кипения, можно заливать сироп обратно в банку и закатывать ее.

Надо сказать, что некоторые кулинары предпочитают оставлять черешки на рябине для более эстетического внешнего вида и ограничиваются только промывкой ягод.

С вишней

Домашний компот из ранеток и вишни гораздо лучше любой покупной смеси. Использовать для его приготовления следует только сладкие сорта яблок и созревшую, но еще не переспелую ягоду. Для этого потребуются 300 граммов ранеток, 300 граммов вишни, 300 граммов сахарного песка и 2,5 литра воды. Банки предварительно стерилизуются, крышки кипятятся. Плоды просто промываются.

В воде растворяется сахар, сироп доводится до кипения и кипятится на протяжении пары минут. Плоды раскладываются по емкостям и заливаются сахарной водой. Наконец, все закупоривается крышками.

С черемухой

Яблоки в этом случае можно оставлять цельными либо же нарезать ломтиками. Все плоды обязательно должны быть крепкими и без каких-либо испорченных фрагментов. Список ингредиентов включает в себя 400 граммов ягод черемухи, 400 граммов яблок, столько же сахарного песка и пару литров чистой воды. Промытые и обработанные фрукты с ягодами раскладываются по банкам и сразу же заливаются сахарным сиропом из смеси воды и песка. Банка накрывается крышкой и отправляется на 15-20-минутную стерилизацию. Затем заготовки нужно закупорить и убрать под толстое одеяло до полного остывания.

С облепихой

Напиток из облепихи с ранетками обладает довольно специфическим вкусом, но зато он очень полезен для здоровья. Для варки компота потребуется 200 граммов облепихи, 350 граммов ранеток, такое же количество сахарного песка, а также 2,5 литра отфильтрованной воды. Банки с крышками стерилизуются, а яблоки с облепихой хорошенько промываются. Вода ставится на плиту, и когда она нагреется, в нее засыпается сахар. Сахарная смесь доводится до кипения, после чего используется для заливки фруктов и ягод, уже распределенных по стеклянным емкостям. Банки закупориваются и после остывания убираются на место постоянного хранения.

Так как ранетки бывают разных сортов, следует быть готовым, что компот может оказаться как желтым, так и оранжевым и даже розовым.

О том, как сварить вкуснейший компот из ранеток, смотрите в следующем видео.

>

Узнай как Вкусно Приготовить Повидло Из Ранеток Дома Самостоятельно

  • Ранетки – одна из разновидностей сортов яблока.

  • Они очень сочные и пахучие – повидло из них получится вкусным.

  • Зимой оно подарит летние воспоминания и согреет своим ароматом.

  • Как приготовить повидло из ранеток на зиму?

  • Десерт не требует большого числа продуктов.

  • Для приготовления понадобится:

  • – яблоки – 1 кг.

  • – сахар – 500 г.

  • – небольшое количество жидкости – около 2/3 ст.

  • Приготовление

  • Сначала ранетки необходимо тщательно помыть и удалить червивые места.

  • Затем высыпать в дуршлаг, чтобы вода с них стекла.

  • Взять глубокую кастрюлю (или тазик) и всыпать яблоки, добавив жидкость.

  • На небольшом огне проварить ранетки не больше часа – они должны стать мягкими.

  • Чтобы проверить готовность, можно проткнуть плоды зубочисткой.

  • При помощи металлического сита и толкушки из дерева протереть яблоки.

  • Лучше использовать сито, имеющее габаритные ячейки.

  • Подобным способом можно избавиться от попадания в повидло косточек или кожуры.

  • Повидло получится более нежным.

  • После этих действий всыпать к массе сахар, помешать и снова поставить на медленный огонь.

  • При этом постоянно помешивать.

  • Варить до такого состояния, которое любите.

  • Одни предпочитают более жидкое варенье, другие – густое, напоминающее джем.

  • Разлить варенье по стерилизованным банкам.

  • Закрутить крышки; перевернуть банки, поставив остывать в место, куда не попадает свет.

  • Повидло готово.

  • Не менее вкусным получается рецепт в мультиварке.

  • Приготовить его легко, справится даже начинающий кулинар.

  • Составляющие:

  • – ранетки – 1 кг.

  • – сахар – 400 г.

  • – лимон – 1 шт.

  • Лимон можно заменить на апельсин.

  • Также сахара можно взять чуть больше или меньше – кто как любит.

  • Приготовление

  • Сначала необходимо помыть плоды, избавиться от косточек и подгнивших мест.

  • Измельчить ранетки – на кубики или дольки.

  • Лимон помыть и также порезать.

  • Высыпать фрукты в мультиварку и притрусить сахаром.

  • Выбрать режим Тушение и выставить время 2 ч.

  • Каждые полчаса перемешивать повидло.

  • Затем измельчить его, используя блендер.

  • После этого установить режим Выпечка на 10 мин

  • – повидло готово.

  • Получается варенье густым и вкусным.

  • Подходит в качестве десерта или к выпечке.

  • Ранетки – тип яблок, которые можно использовать для приготовления повидла.

  • Чтобы оно получилось вкусным, необходимо придерживаться основных советов.

  • Главное – выбирать спелые, не гнилые плоды.

  • Тогда варенье получится идеальным.

  • простые рецепты приготовления в домашних условиях

    Яблони сорта Ранетка обычно дают обильный урожай. Миниатюрные плоды традиционно используются для приготовления варенья, джемов, компотов и прочих заготовок на зиму. Однако и этого бывает недостаточно, чтобы использовать все количество мелких, но жутко вкусных яблочек. Что же еще можно сделать с ними? Ответ прост и банален – используя несложный рецепт, приготовьте оригинальное вино с тонким ароматом и изысканным вкусом.

    Уникальность и польза слабоалкогольного напитка из яблок

    Это удивительно, но вино из яблок ранеток не просто вкусное, но и очень полезное. Вне зависимости от рецепта в нем сохраняются практически все полезные свойства свежих фруктов, которые даже увеличиваются благодаря процессу естественного брожения.

    В ранетках и вине из них содержатся полезные пектины, витамины, натрий, калий, магний и натуральные фруктовые кислоты. А вот жиры и белки в напитке практически отсутствуют, о чем говорит и весьма невысокая калорийность (всего 18 ккал в 100 г).

    Более того, вино из ранеток является превосходным антиоксидантом. Как слабоалкогольный напиток оно не только отлично поднимает настроение, но и действует на клеточном уровне, снимая напряжение, усталость и раздражительность.

    Умеренное употребление яблочного вина нормализует пищеварительные процессы и стимулирует аппетит. Его активные компоненты очищают сосуды, расширяя их и повышая эластичность. Что в свою очередь способствует стабилизации артериального давления и процессов кроветворения. Кроме того небольшие дозы вина нормализуют содержание сахара в крови и даже способствуют замедлению старения.

    Конечно, обо всех положительных свойствах уместно говорить лишь при умеренном употреблении вина из ранеток. Нормой, к примеру, считается не более трех стаканов в день, причем по одному за раз. Превышение этого количества может принести вред, а не пользу организму.

    Старинный метод

    Ну а теперь непосредственно о том, как в домашних условиях из ранеток сделать вкусное и полезное вино. Старинный рецепт предполагает наличие дубового бочонка и приготовление напитка в несколько этапов. Если подходящей бочки нет, то подойдет 10 или 20 литровый бутыль.

    1. Ранетки помойте, удалите червоточины и измельчите на мясорубке. Полученную массу переложите в бочонок. Чтобы увеличить выход готового продукта добавьте половину объема воды и по 50 г сахара на каждый килограмм мезги. Оставьте в теплом месте (не ниже 20°) на 2-4 суток.
    2. Когда мезга хорошо забродит, процедите ее и слейте сок в бутыль. Уберите его в прохладное место, а мезгу снова залейте чистой водой (на 1 кг мезги – 1.5 л воды). Хорошо размешайте и оставьте бродить еще на 2-3 суток.
    3. Мезгу хорошо отожмите, жидкость профильтруйте и смешайте с первой порцией яблочного сока. Далее на литр вина добавьте 400 г сахара. Чтобы получить более сладкое десертное и ликерное вино его количество соответственно нужно увеличить до 600г и 800г. Важно: вначале добавить нужно лишь половину сахара по рецепту. Сахарный песок следует растворить непосредственно в соке.
    4. Бочку с суслом хорошо укупорьте и установите бродильный шунт. Уберите на 5-10 дней в помещение с температурой строго в 15-20°. Когда брожение немного приостановится, добавьте вторую часть сахара. Для этого слейте некоторое количество сусла и растворите в нем песок, после чего влейте жидкость обратно.
    5. Дальнейшее брожение занимает примерно неделю. Когда процесс завершится, перенесите бочку с суслом в помещение с температурой строго в 10-12°. Здесь оно должно простоять около 2-3 недель.
    6. Используя шланг, слейте сок, избегая попадания осадка, в бутыль. Установите водный затвор и оставьте для тихого брожения в тех же условиях еще на некоторое время.
    7. Как только выделение углекислоты полностью прекратится, молодое домашнее вино полностью готово к употреблению. Но чтобы напиток из ранеток приобрел все вкусовые и ароматические качества, его нужно обязательно разлить по бутылкам, отделив от осадка, и выдержать еще около полугода.

    Яблочное вино простым способом

    Если в планы не входит изготовление больших объемов вина, то подойдет следующий рецепт, который расскажет, как приготовить вино из мелких ранеток в домашних условиях. Ранетки переберите, вымойте и подсушите. Измельчите при помощи мясорубки, сложите полученную массу в большую кастрюлю и накройте полотенцем. Уберите емкость в теплое место на 3-4 дня, не забывая периодически помешивать смесь. Далее нужно сделать следующее:

    1. Всплывшую мезгу хорошо отожмите и профильтруйте образовавшийся сок. Если он получится слишком густым, разбавьте водой в соотношении 1 л сока – 1 ст. воды.
    2. Перелейте сусло в трехлитровую банку и добавьте 200 г сахара. На горлышко натяните резиновую перчатку и оставьте для брожения в теплом месте.
    3. Как только перчатка опадет, добавьте еще 200 г сахарного песка и повторите процесс. В общей сложности, согласно рецепту нужно добавить порциями 750 г сахара.
    4. Процесс медленного брожения в условиях соблюдения средней температуры в 18-20° будет продолжаться примерно 3-4 месяца. В это время сусло выпадет в осадок, а сам напиток осветлится и приобретет прозрачность.
    5. На последнем этапе вино, не взбалтывая перелейте в бутылки практически под горлышко, укупорьте и выдержите еще несколько месяцев.

    Пастеризация домашнего вина

    Кстати, если вы не планируете употребить еще молодое домашнее вино, а желаете сохранить напиток из ранеток долгое время, то лучше его простерилизовать. Процесс несложный и кратковременный. Но он поможет уничтожить любые вредоносные микроорганизмы. Что нужно сделать?

    1. Бутылки, наполненные вином, установить в большую кастрюлю (дно предупредительно застелите тряпкой).
    2. Налить воду, чтобы ее уровень достигал уровня вина.
    3. Поставить на медленный огонь и нагреть до 60-70°.
    4. Выдержать еще порядка 15 минут, достать бутылки и укупорить их. Для полного созревания хранить в холоде еще 2-3 месяца.

    Если нет желания стерилизовать яблочное вино, можно поступить следующим образом. На каждый литр напитка добавить 4 ст.л. обычной водки. Крепость от этого не увеличиться, а вот с хранением проблем не возникнет.

    Слабоалкогольный напиток из яблочного сока

    Кстати, вино можно готовить и без использования сусла на яблочном соке по очень простому рецепту. Это особенно актуально, когда яблок много. Правда, понадобится немало времени, чтобы очистить ранетки и удалить из довольно мелких плодов сердцевины. Но затем процесс пойдет веселее.

    1. Подготовьте все имеющиеся ранетки и пропустите их через соковыжималку. При этом желательно удалять появляющуюся пену.
    2. Разбавьте полученный сок в соотношении два к одному чистой водой. Дайте ему отстояться несколько часов, чтобы осел осадок. Слейте основу будущего вина в 10-литровый бутыль.
    3. На каждые три литра сока добавьте примерно по 1 кг сахара. Можно и больше, но действовать придется по принципу – сколько не жалко. Желательно, чтобы сахар растворился еще на этом этапе. Это поможет избежать необходимости периодически взбалтывать содержимое банки.
    4. Закройте ее специальной крышкой, на которую можно надеть длинный резиновый шланг. Любые отверстия залепите пластилином. Поставьте бутыль в теплое место, а свободный конец трубочки опустите в поллитровую банку с водой.
    5. Оставьте для брожения на 1-2 месяца. За активностью и длительностью процесса можно следить по пузырькам, которые будут выходить из трубки в воду.
    6. Как только вино перестанет «булькать» оно в принципе готово к употреблению. Но чтобы напиток приобрел интересный букет, разлейте его в бутылки, укупорьте их и оставьте еще на месяц-второй в покое.

    Рецепт с дрожжами

    Есть очень интересный рецепт, по которому домашнее вино из яблок-ранеток готовят с добавлением спиртовых дрожжей. Приготовление по нему немного проще, да и брожение идет активнее. Чтобы сделать вино на дрожжах нужно взять:

    • ранетки около 4-5 кг;
    • воду 9 л;
    • сахар от 6 до 12 ст.;
    • дрожжей спиртовых 30 г или сухих 2 ст.л;
    • лимонов 4 шт.

    Приготовление.

    1. Вначале ранетки переберите, протрите полотенцем и разрежьте на несколько частей, удаляя сердцевинку.
    2. Сложите их в большую кастрюлю и залейте холодной кипяченой водой. Сверху придавите гнетом и оставьте на 3-5 дней в тепле.
    3. Основа для домашнего вина готова. Остается слить всю жидкость в большую банку и добавить сахар по вкусу, сок 4 лимонов и дрожжи, в количестве предусмотренном рецептом.
    4. Закройте банку крышкой с трубочкой и настаивайте до полного завершения процесса брожения.
    5. Еще 2-3 дня подождите, пока осядет осадок. Затем процедите через марлю и разлейте в бутылки.
    6. Плотно их укупорьте и уберите в прохладное затемненное место на пару месяцев.

    В принципе, приготовление домашнего вина из мелких ранеток процедура сложная лишь на начальном этапе. Дальше все зависит от активности брожения и вашей выдержки. Но потерпеть действительно стоит, так как готовый напиток впечатляет своими вкусовыми характеристиками и ароматами.

    Повидло из ранетки на зиму: простые рецепты в домашних условиях с апельсинами, с бананами, дольками, в мультиварке – Совет


    В яблочный сезон многие счастливые обладатели щедрого урожая задаются вопросом: как максимально сохранить полезные свойства сочного и ароматного плода.Варенье из ранетки на зиму станет отличным вариантом. Продукт быстро готовится, долго хранится, имеет отличный вкус и изысканный аромат.

    Как приготовить повидло из ранетки

    Сделать это лакомство на зиму несложно, важно изучить рецепты и разобраться со всеми тонкостями самостоятельного приготовления десертного блюда:

    1. При выборе основного ингредиенту нужно отдавать предпочтение кисло-сладким и сладким фруктам с мягкой кожицей, так как они быстрее развариваются.Сырьем могут служить перезрелые, потрескавшиеся и сломанные экземпляры. Важно, чтобы они не заплесневели.
    2. Перед приготовлением десерта рекомендуется замочить яблоки в теплой воде на 40-50 минут, после чего приступить к нарезке фруктов.
    3. Для измельчения варенья лучше использовать сито, хотя современные хозяйки для облегчения процесса используют блендер и мясорубку. Но, по отзывам, использование этих приспособлений способно лишить десерт воздушной нежности.
    4. Чтобы проверить готовность варенья, нужно положить его на кончик чайной ложки и капнуть на блюдце. Если капля густая и не растеклась, то десерт готов.

    Важно! Главное – строго соблюдать рецепт, соблюдая пропорции сахара, так как недостаточное его количество может привести к тому, что варенье заплесневело.

    Классический рецепт варенья из ранетки

    Варенье из яблок – самый простой и распространенный способ консервирования фруктов.Десерт на зиму по классическому рецепту славится изысканным вкусом и ароматом, а также особой полезностью. Его можно использовать как самостоятельное блюдо, использовать при изготовлении различных сладких блюд, добавлять в пироги, выпечку, сэндвичи или просто намазывать на кусок свежего хлеба и есть с чаем.

    Состав и пропорции рецепта:

    • Яблок 1 кг;
    • 1 кг сахара;
    • вода.

    Рецепт приготовления предусматривает выполнение определенных процессов:

    1. Вымойте плоды проточной водой, затем залейте кипятком.
    2. Охлажденные яблоки разделите на дольки, не снимая кожуру, но вырежьте сердцевину и удалите косточки.
    3. Подготовленный основной ингредиент выложить в просторную эмалированную кастрюлю и залить 1 стаканом воды. Отправьте на плиту и, включив огонь на минимум, варите около 20 минут, пока яблоки не станут мягкими.
    4. По истечении времени выньте плоды и дайте им остыть.
    5. Сделайте пюре из охлажденных фруктов, используя сито или дуршлаг.
    6. Полученную массу поставить на плиту, вскипятить и всыпать сахар. Держать на слабом огне 10 минут, постоянно помешивая, делать это нужно, чтобы варенье закипело равномерно и не подгорело на дне.
    7. Банки наполнить готовым горячим десертом и закрыть.

    Варенье из ранеток и апельсинов

    Этот рецепт позволяет получить в домашних условиях на зиму яркое варенье из ранеток, отличающееся насыщенным янтарным цветом и неповторимым ароматом, который с каждым годом все больше покоряет сердца хозяйок.К тому же вкус и внешний вид десерта сопровождаются пользой для организма, повышением иммунитета, благотворно влияют на нервную, эндокринную и пищеварительную системы.

    Компонентный состав по рецептуре:

    • 1 кг ранетки;
    • 0,5 кг очищенных апельсинов;
    • 1 кг сахара;
    • 1 ст. воды.

    Способ приготовления повидла из ранетки и апельсинов на зиму по рецепту:

    1. Возьмите кастрюлю с указанным количеством воды и, добавив в нее сахар, вскипятите сироп.
    2. Яблоки вымыть и нарезать небольшими кусочками, удалив косточки и сердцевину. Апельсины очистить, разделить на дольки и удалить косточки.
    3. Подготовленные фрукты положить в кипящий сироп. Трижды отварить и остудить.
    4. При последнем закипании варенья на зиму его нужно расфасовывать горячим в чистые и сухие банки, затем закрывать и отправлять на хранение в прохладное помещение или охлаждать.

    Варенье на зиму из ранетки с бананами

    Невероятно вкусное варенье из ранетки на зиму удивит всех членов семьи нежной структурой.Можно намазать тостер сладким лакомством, залить пирог, добавить кашу.

    Набор рецептурных продуктов:

    • 1 кг ранетки;
    • 0,5 кг бананов;
    • 1 кг сахара;
    • 3 щепотки лимонной кислоты;
    • вода.

    Основные процессы при изготовлении десерта на зиму по рецепту:

    1. С яблок снять кожуру, нарезать небольшими кусочками, удалив косточки и сердцевину.
    2. Сложите подготовленные фрукты в кастрюлю, добавьте воды, чтобы она покрывала фрукты, и поставьте на плиту.Когда состав закипит, убавить огонь и варить 10 минут, пока ранетки не станут мягкими.
    3. С бананов снять кожуру, нарезать небольшими дольками и добавить в сковороду с содержимым, перемешать и варить еще 5 минут.
    4. Добавить сахар, лимонную кислоту и настаивать еще 7 минут.
    5. Полученную фруктовую массу измельчить до состояния пюре и разлить по стерилизованным банкам, укупорить и, перевернув вверх дном, накрыть одеялом до остывания.

    Варенье прозрачное из дольок ранетки

    Именно по этому рецепту приготовления яблочного десерта на зиму рекомендуют опытные хозяйки.Отличные результаты без особых усилий. Прозрачное варенье обладает чудесным ароматом, привлекательным внешним видом, что позволяет наслаждаться им как самостоятельным десертом, а также эффектным декором для выпечки и тортов.

    Перечень ингредиентов по рецептуре:

    • 1 кг ранетки;
    • 1 кг сахара.

    Последовательность действий по рецепту:

    1. Яблоки нарезать толстыми дольками, предварительно промыв их и удалив сердцевину, косточки.
    2. Подготовленные фрукты сложить слоями в эмалированной посуде, чередуя с сахаром. Оставить состав на ночь.
    3. Через 12 часов, когда ранетки пустят сок, его нужно перемешать деревянной ложкой.
    4. Отправить емкость с содержимым на плиту и варить, затем варить, включив умеренный огонь 5 минут, не мешая. Снять с огня и оставить на 8 часов.
    5. По истечении указанного времени поставить емкость на плиту, вскипятить, варить 5 минут, вынуть и снова оставить на 8 часов.
    6. В третий раз прокипятите состав и после приготовления в течение 10 минут разложите по банкам, затем закройте и поставьте остывать, создав теплые условия для консервации.

    Как приготовить варенье из ранетки с корицей

    Варенье из яблок «Ранетка» на зиму с добавлением корицы понравится гурманам-сладкоежкам. К тому же это идеальное решение просто и доступно по цене разнообразить вкус, а если учесть, что пряность – классическое дополнение ко всевозможным десертам из яблок, то можно не сомневаться, что лакомство получится еще вкуснее. и более ароматные.

    Состав компонентов по рецепту:

    • 2 кг ранетки;
    • 0,5 кг сахара;
    • 10 грамм корицы.

    Рецепт создания оригинального повидла на зиму:

    1. Промытые яблоки очистить и разрезать ножом на 4 части. Семечки удалить, сердцевину измельчить с помощью мясорубки или блендера.
    2. Готовое фруктовое пюре соединить с сахаром и отправить на плиту, прокипятить, затем, убавив огонь, варить 30 минут.
    3. Затем дать составу остыть до комнатной температуры.
    4. Остывшее варенье поставить на плиту, всыпать корицу и хорошо перемешать до равномерного распределения специй, варить 10 минут.
    5. Горячий десерт на зиму разлить по банкам, закрыть крышками и после остывания спрятать консервацию в холодное место.

    Вкусный рецепт кисло-ранетки и тыквенного варенья

    На основе ранетки и груш можно приготовить вкусное полезное домашнее угощение к чаю и незаменимый компонент при изготовлении кондитерских изделий.Благодаря оранжевой тыкве это лакомство на зиму приобретает красивый оттенок, и даже гурманы не смогут распознать вкус овоща в готовом варенье.

    Необходимые продукты:

    • 1,5 кг ранетки;
    • 1 кг тыквы;
    • 1,5 кг сахара;
    • цедра апельсина.

    Рецепт состоит из нескольких процессов:

    1. Мякоть тыквы разрезать на кусочки и положить в кастрюлю, влить немного воды. Отправить на плиту и варить 30 минут до размягчения.
    2. Яблоки нарезать дольками, удалить косточки и разрезать сердцевину. Возьмите отдельную емкость и, положив в нее подготовленные фрукты и небольшое количество воды, варите 25 минут, пока дольки яблока не станут мягкими.
    3. Каждый кусочек превратить в пюре любым способом. Затем соедините яблочную и тыквенную массы.
    4. Добавьте половину указанного количества сахара и варите 20 минут, постоянно помешивая.
    5. По истечении времени всыпать оставшийся сахар и добавить в варенье цедру апельсина.
    6. Прокипятить 10 минут и разложить вкусное угощение на зиму в банках, пробках.

    Варенье из ранеток и лимонов

    Если добавить в ранетки лимон, можно получить освежающее, ароматное и несладкое варенье на зиму. Десерт подходит для приготовления всех видов кондитерских изделий, а также в качестве начинки для сливочного мороженого.

    Набор рецептурных ингредиентов:

    • 2,5 кг ранетки;
    • 2 кг сахара;
    • 0.5 л воды;
    • 1 шт. лимон.

    Основные процессы по рецепту:

    1. Очищенные яблоки нарезать дольками и варить до размягчения.
    2. Подготовленные фрукты пропустить через мясорубку.
    3. Промытый лимон порезать на кусочки, удалив косточки, затем измельчить цитрусовые с помощью блендера.
    4. Соединить яблочное пюре с лимоном и, добавив в полученный состав сахар, отправить на плиту. Варить на медленном огне 30 минут.
    5. Горячее варенье на зиму разложить по банкам и закатать.

    Ранетки и варенье из груш

    Отличным дополнением к тостам, блинам, булокам станет оригинальное домашнее варенье из ранетки и груши на зиму. Вкус этого сладкого препарата можно назвать миксом, так как в нем присутствует яблоко, которое оттеняется изумительным вкусом груши. Нежное варенье из яблок и груш обязательно станет любимым среди ваших любимых заготовок на зиму.

    Основные ингредиенты рецепта:

    • 1 кг ранетки;
    • 1 кг груш;
    • 1 шт.лимон;
    • 0,5 кг сахара.

    Пошаговый рецепт:

    1. Приготовьте ранетки и груши, нарезав их кусочками.
    2. Полученное сырье измельчить на мясорубке. Фруктовую массу сложить в емкость и отправить на плиту, включив огонь на минимум, варить 30-60 минут в зависимости от желаемой густоты и сочности фруктов.
    3. Добавить сахар, влить выжатый из лимона сок и перемешать.
    4. Готовить еще 60 минут, постоянно помешивая.
    5. Готовое варенье на зиму разложить по банкам, подождать, пока остынет и только потом укупорить.

    Домашнее варенье из ранетки: простейший рецепт

    Натуральное варенье на зиму можно приготовить, используя минимальное количество ингредиентов. Предлагаемый рецепт исключает сахар, так как твист даже без этого консерванта способен выдержать всю зиму и не плесневеть. Важный нюанс при приготовлении – стерилизация.

    Компонентный состав:

    • 1 кг ранетки;
    • 0.2 л воды.

    Способ приготовления по рецепту:

    1. Разрезать ключи на кусочки, которые кипятить в воде 20 минут.
    2. Измельчить размягченные фрукты через сито.
    3. Полученное пюре сложить в емкость и поставить на слабый огонь, варить до нужной консистенции.
    4. Залейте баночки готовым повидлом на зиму и отправьте стерилизоваться на 15 минут. Затем закатать и хранить в прохладном месте.

    Варенье из ранеток в мультиварке

    Варенье из ранеток в мультиварке Redmond получится не хуже, чем из обычных блюд.Современный прибор не только сохраняет все питательные и эстетические свойства фруктов, но и приносит хозяйкам удобство.

    Список покупок:

    • 1 кг ранетки;
    • 1 кг сахара;
    • немного воды.

    Пошаговый рецепт:

    1. Промытые яблоки залейте кипятком и нарежьте дольками. В этом случае кожицу снимать нельзя, но можно удалить семена и сердцевину.
    2. Подготовленные фрукты положить в мультиварку, залить водой и, установив режим «Тушение», включить на 20 минут.
    3. За это время ранетки станут мягкими, и тогда можно будет добавлять сахар. Немного помешав, варить 1 час, не меняя режима. Во время варки состав необходимо периодически помешивать, чтобы не допустить пригорания.
    4. Наполнить банки и пробки готовым мягким, нежным и сочным повидлом на зиму.

    Правила хранения повидла из ранетки

    Варенье «Ранетка» следует хранить в не слишком влажных помещениях, температура которых должна колебаться от 10 до 15 С выше нуля.В этом случае заготовку необходимо беречь от солнечных лучей. Банки с деликатесами также не рекомендуется подвергать сильным перепадам температуры и хранить в холоде, так как заготовка может засахариться или заплесневеть. Высокая влажность может привести к коррозии металлических крышек и повреждению продукта.

    При правильном консервировании и хранении срок годности варенья из ранетки на зиму составляет 3 года.

    Совет! Если повидло покрылось тонким слоем плесени, сразу не выбрасывайте его. Можно аккуратно снять форму, а после закипания лакомства использовать как начинку для запекания.

    Заключение

    Варенье из ранетки на зиму – одно из самых любимых приготовлений большинства сладкоежек. Этот вкусный десерт готовится в домашних условиях просто, без излишеств, и в результате получается необычайно вкусное лакомство, которое заботливые хозяйки могут использовать в качестве начинки для выпечки, а для гурманов, чтобы получить истинное удовольствие, намазать им на ломтик хлеба холодными зимними вечерами. .


    Посмотрите видео: Апельсиновый джем – легкий и быстрый рецепт апельсинового джема на урду хинди (октябрь 2021 г.).

    Доска для заметок на стену своими руками. Изготовление доски для заметок

    Пробковая доска изготавливается вручную из листа черного, белого или коричневого агломерата соответствующего размера. Этот материал активно используется в быту при отделке помещений, как стенды для офисных информационных листов, записей, вывешивания фотографий, детских рисунков дома, в дошкольных учреждениях.

    Использование пробковой доски

    Пробковая доска – удобное место для напоминаний, расписаний, календарей и даже хранения ключей

    Готовую подставку можно приобрести у производителей и торговых посредников.Дома его можно использовать на кухне для вывешивания заметок. разные рецепты информирования членов семьи.

    В прихожей желательно использовать доску для хранения ключей, если она оборудована соответствующими крючками или полкой. Для кабинета хорошо подходит для канцелярских мелочей; в детской хорошо размещать на ней рисунки, сделанные самим ребенком.

    В таблице приведены некоторые данные по пробковым доскам / стойкам:

    По краю пробковой доски можно поставить уголок из анодированного алюминия

    Современные офисные помещения невозможно представить без информационного табло.

    Обычно они размером 70х100 см.

    Поверхность выполнена из натуральной мелкозернистой пробки.

    Возможно оформление пробковой доски по периметру анодированным алюминием.

    С помощью обычных нажимных булавок передается различная важная информация для персонала.

    При необходимости можно сделать подставку из пробковой доски самостоятельно. Для этого понадобится лист нужного размера необходимой толщины.

    Как сделать пробковую доску своими руками


    Используйте пробковый лист толщиной 10 – 12 мм

    Чтобы сделать бальзовую доску своими руками, необходимо предварительно приобрести необходимые заготовки.

    Вы можете посетить строительный супермаркет или заказать простыню нужного размера через интернет-магазин.

    Желательно, чтобы его толщина была 10-12 мм. При таких характеристиках в него будет удобно вводить иглы разной длины. Вы можете приобрести несколько листов меньшей толщины и соединить их вместе.

    Для задней стенки подходят ДВП, пластик, гофрокартон, плиты ДСП.

    Такую доску удобно разместить над столом.

    Обычно пробковую подставку помещают в каркас из дерева, алюминиевого уголка и пластикового профиля. Еще проще – взять и купить готовый каркас, а потом обрезать пробку и подложку под нее по размеру.

    При этом форма доски может быть самой разнообразной: от стандартной прямоугольной до круглой, овальной и других нестандартных форм.

    Поверхность может быть покрыта тканью соответствующего цвета с редким переплетением волокон. Волокна плотной ткани будут цепляться за кончики пуговиц и спиц.Подробная инструкция по изготовлению этого приспособления в этом видео:


    Придать пробковому листу необходимый размер можно с помощью острого строительного ножа или сапожного ножа.

    Отрегулируйте подложку по размеру, особенно если форма имеет овальную форму, желательно с помощью электрического лобзика.

    Крепления следует устанавливать сзади, чтобы повесить на стену.

    Самый простой способ закрепить доску на стене саморезами.

    При всем разнообразии выбора в магазинах сегодня зачастую бывает довольно сложно найти нужную вещь, которая идеально впишется в интерьер по дизайну, размеру и стилю одновременно.Именно в таких случаях возникает необходимость что-то делать своими руками.

    Сегодняшние два семинара будут посвящены изготовлению доски.

    Мастер-класс №1. Сланец

    Доска может выглядеть как школьная, тогда на ней можно делать пометки мелом или специальным карандашом, а все написанное стирать самой простой тряпкой.

    Вам понадобится:

    • Специальная грифельная краска
    • Большая рамка, без стекла внутри
    • 2 магнита
    • ДСП и лобзик для раскроя

    Шаг 1.Измеряем размеры прямоугольника

    Измеряем размеры прямоугольника, который нужно вырезать из доски, чтобы поместить его в рамку. В этом вопросе очень важна точность; для аккуратного вида конечного результата измерение должно быть абсолютно точным.

    Шаг 2. Отрежьте доску нужного размера

    Для этого можно взять любой подходящий инструмент, предназначенный для распиловки дерева. Идеально подойдет лобзик, он поможет сделать прямоугольник нужного размера.

    Шаг 3. Перед покраской основным цветом

    Перед окраской основным цветом следует нанести грунтовку, которая поможет выровнять поверхность и подготовить основу перед окончательной окраской.

    Шаг 4. Нанесите специальную грифельную краску кистью

    .

    Кистью нанесите специальную грифельную краску черного цвета, вместо кисти можно использовать валик. Краску наносите как можно более равномерно.

    Шаг 5.Пока сохнет крашеный картон

    Пока окрашенная доска сохнет, можно производить скрепление. Так как в нашем примере эту доску нужно закрепить на стиральной машине, то к задним боковым каркасам нужно приклеить два магнита. При этом следует учитывать вес доски и размер магнита.

    Мастер-класс №2. Доска пробковая

    .

    Очень оригинальная идея, такая доска довольно проста в исполнении и при этом абсолютно незаменима, если в течение дня вам нужно справиться с множеством задач.

    Вам понадобится:

    • 2 кадра
    • Один рулон пробковой доски 2X4
    • Малярная лента
    • Белая краска
    • Ножницы

    Шаг 1. Подготовительный

    Первый этап – подготовительный, за день до начала создания доски нужно развернуть пробковый рулон и придавить его чем-то тяжелым, чтобы к моменту начала работы лист был ровным.Параллельно можно подготовить каркас, сняв коврик с обратной стороны и сделав предварительные замеры.

    Шаг 2. Измерение размеров рам

    Шаг 3. Приклейте малярный скотч

    .

    Обклеиваем малярный скотч рисунком, напоминающим зигзаг. Этот шаг требуется чисто в декоративных целях, чтобы немного разнообразить однородную пробковую поверхность. Подбирайте рисунок и цвет для такого декора исходя из собственных предпочтений и цветов комнаты.

    Шаг 4. Надежная фиксация малярной ленты …

    Плотно закрепив малярный скотч, а поверх него наносим кистью или пульверизатором белую краску, делаем это очень осторожно, чтобы лента не погнулась от резких движений.

    Шаг 5. После высыхания краски …

    После высыхания краски можно смело снимать малярный скотч.

    Шаг 6. Вставьте окрашенную доску в рамку и закрепите ее

    Окрашенные прямоугольники из пробки можно безопасно закрепить в рамах, а затем прикрепить к стене.Доска для заметок из пробки готова.

    1

    Говорят, что ничто не мотивирует лучше ясности. Если у вас перед глазами список задач и важных напоминаний, вдохновляющие идеи и стратегические цели, работа будет намного продуктивнее. Но даже если вы не работаете дома, а сядете за компьютер, чтобы расслабиться, вероятно, есть заметки и планы, которые было бы хорошо держать «на виду».

    Современные гаджеты и электронные планировщики с напоминаниями – это, конечно, полезные вещи.Но не всем подходит. А традиционный Блокнот вообще «молчит» и не будет ни о чем напоминать в нужный момент (а количество таких «книжек» может зашкаливать) …

    Если вы согласны с этими соображениями, предлагаем приобрести практического помощника – доску для заметок и важных небольших бумаг. Да, ассортимент этих плат в российских магазинах очень ограничен, а цены иногда «кусаются».

    Но это не повод отказываться от такой удобной вещи! Мы собрали множество идей на тему таких настенных досок-памяток.И вы обнаружите, что большинство вариантов сделать своими руками несложно. В итоге выйдет не только намного дешевле (заводской платы), но и учтет абсолютно все ваши пожелания – к параметрам, размерам и внешнему виду … Т.е. По сути, это будет эксклюзивный продукт, созданный специально для вас.

    Заманчиво звучит? Если да, то добро пожаловать в наше новое руководство по практичным настенным органайзерам. Если вы хотите увидеть больше идей по этой теме – загляните в последний выпуск «».

    __________________________

    магнитных досок и стикеров:

    Одно из самых популярных современных решений … Достаточно прикрепить доску к стене и иметь запас магнитов. Однако если размер магнитных досок из магазинов вас не устраивает, вы можете сделать их своими руками из тонкого металла (фото-2). Или – из вещей, которые можно найти в доме, например, из старого жестяного лотка, пылящегося в шкафу (фото 11 и 12).Или – из необычных материалов, например, декоративных решеток (фото 4 и 5), которые можно встретить на строительных рынках.

    Кстати, если вас не устраивает «холодный» цвет магнитной доски (обычно – белый, серый, черный), вы можете покрасить ее в другой оттенок, аэрозольную краску по металлу. Или – обтянуть красивую ткань, закрепив края с изнанки (фото 7 и 8). Это не повлияет на «привлекательные» свойства магнитной доски.

    Не хотите загромождать стену массивной доской? Используйте узкие магнитные полоски (фото 9 и 10).Они помогут содержать в порядке небольшие листы бумаги и станут оригинальным украшением комнаты. Также их можно сделать своими руками из подручных материалов. Или – купить кухонные магнитные ленты для ножей.

    __________________________

    пробковых досок для бумаг и напоминаний:

    Еще одно известное решение – пробковая доска + кнопки. Вы можете выбрать одну или несколько досок, повесить на стену или поставить на стол. Он гармонично впишется в интерьер комнаты, если доску окружить полками, а деревянный каркас покрасить в цвет этих полок.

    Банально, а твоя душа требует творчества? Декорируйте пробковую доску цветной бумагой или наклейками – прямо на пробковую поверхность. Или закрепите кусок ткани после разборки рамы. Используйте технику скрапбукинга или декупажа. Или сделайте своими руками пробковую доску из рулонной пробки, которую можно приобрести в магазинах товаров для дома.

    Если в комнате работает несколько человек, каждый органайзер может быть подписан. Кстати, такая доска подходит не только как практичный элемент, но и для украшения комнаты.

    __________________________

    настенный календарь:

    Вам не хватает бумажек с напоминаниями, а завести дневник слишком банально? Купите магнитную или грифельную доску с ячейками (или нарисуйте ее самостоятельно). Напишите число в каждой ячейке – и оригинальный календарь-органайзер готов! В ящиках можно вводить дела, важные встречи, начало сеанса и праздники, фиксировать счета и билеты. Теперь вы больше не потеряетесь в массе грядущих событий.

    Хотите быть с нами каждый день на связи? Добро пожаловать на нашу Планету Вдохновения ВКонтакте! Посмотрите, пролистайте! Нравиться? Присоединяйтесь и вдохновляйтесь каждый день!

    __________________________

    Французский органайзер:

    Красота для вас так же важна, как порядок? А это значит, что французские доски вам обязательно понравятся. Обычно их делают на прочной основе из ткани и прочной тесьмы (или декоративной резинки), к которой цепляются напоминания.

    Но можно обойтись одной тесьмой, обрезав ею отдельный участок – между планками или полками (фото 4 и 5) или всю стену (фото-6).Лаконичный аналог французской доски можно сделать из металлического декора, если просверлить в нем отверстия и закрепить резинку (фото-7), такая доска при этом станет магнитной.

    Подробнее – в отдельном гайде.

    – абсолютно необходимая вещь в доме не только по функциональности, но и для демонстрации вкусов и интересов хозяев, для выражения их представлений о комфорте, дизайне и удобстве.

    Разнообразие досок действительно огромно и охватывает огромный диапазон материалов, форм, размеров и цветов.Рассмотрим варианты.

    По материалам.

    1. Доска графитовая – самый практичный и привычный предмет из детства. Пробуждает ностальгические воспоминания о детстве и школе. Не требует ничего, кроме крепления и куска мела. В остальном все просто – запись-стирание.

    2. Магнитная доска – более современный аналог домашнего органайзера. Сюда прикреплены заметки на небольших магнитах. Для привлечения внимания можно удачно использовать красочные заметки для заметок, забавные магнитики, интересные ручки в металлических стаканчиках, также прикрепленных к доске.

    3. Доска пробковая – отличие от магнитной в том, что при помощи разноцветных кнопок можно прикрепить заметки, рисунки, небольшие поделки из бумаги, которые тоже можно выбрать по вкусу.

    4. Тканевая доска – наиболее креативный вид продукции. Разнообразие тканей, расцветок, узоров. Все зависит от вкуса и желания рукодельницы. Здесь вы найдете разнообразные карманы для карандашей, блокнотов и листовок, тканевые украшения в виде аппликаций, лоскутного шитья, вышивки и т. Д.

    Размещение в доме.

    1. На кухне … Здесь с помощью доски можно писать меню, составлять список покупок и в спешке записывать кулинарные рецепты, а также делать заметки членам семьи

    2. В холле. Основное назначение – памятные записки. Хорошо, если он будет размещен рядом со стационарным телефоном – там больше шансов, что информация не будет потеряна или потеряна.

    3. В детской. Идеально подходит для выставки детских рисунков и поделок, а также для хранения различных мелочей – игрушек или карандашей.

    4. В спальне. Даже здесь такая табличка может быть уместной, если ее используют, например, для хранения украшений или косметики.

    По местонахождению.

    1. На дверях. Такие доски очень удачно располагаются на дверях помещений. Преимущества такого расположения в том, что они всегда на виду. Но писать на движущейся поверхности не очень удобно.

    2. На холодильник. Традиционное место для прикрепления стикеров.В этом случае к нему можно не прикреплять отдельную доску, а использовать поверхность холодильника как полноценный органайзер, сделав каркас из подручных материалов и визуально выделив информационное поле.

    3. На стене. Самое удобное и очень традиционное место, идеально подходящее для всех областей.

    Доска для записей своими руками:

    И напоследок несколько слов о том, как сделать такую ​​доску своими руками. Один из самых изысканных вариантов взят из опыта рукодельниц-вышивальщиц.Для работы понадобится магнитная вышивальная доска, а также канва, мулине и подкладочная ткань. На полотне вышивается рисунок подходящего по размеру, форме и тематике. Готовая вышивка соединяется с подкладочной тканью, образуя чехол для магнитной доски. Плата вставляется внутрь крышки и информационное табло готово. На такую ​​доску можно прикрепить информацию с помощью небольших магнитов. Кстати, их тоже можно вышить – тогда не будет равных вашему домашнему информационному табло!

    Ранетки компот на зиму без.Как сварить компот из ранетки на зиму по пошаговому рецепту с фото

    Если вы хотите насладиться богатым витаминным напитком в холодное время года, то на зиму компот из ранетки обязательно нужно закрыть. На консервирование такой еды уходит до часа свободного времени без каких-либо физических усилий. Процесс веселый, а результат невероятно вкусный.

    Полезные свойства ранетки

    Мини-яблоки наполнены большим количеством полезных веществ, независимо от их небольшого размера.Они содержат витамины B, P, глюкозу, сахарозу, фруктозу, эфирное масло, лимонную, аскорбиновую и яблочную кислоты, каротин, пектин, дубильные вещества. Микроэлементы марганец, натрий, калий и кальций, находящиеся в каждой клеточке яблок, благотворно влияют на выведение токсичных веществ из организма, помогают избежать мочекаменной болезни. Также один съеденный плод красной яблони повышает аппетит и стабилизирует нервную систему. Обработка фруктов горячей водой во время консервирования теряет небольшую часть положительных элементов.Не стоит расстраиваться, яблоки не менее полезны. Простые рецепты компота из ранетки на зиму, помогут сохранить большую часть витамина в яблоке и, кроме того, получить восхитительный результат.

    Ранетки в консерве

    Исходя из вышеперечисленных преимуществ ранетки, их часто используют в кулинарии. Обработанные фрукты отлично подходят для запекания, варенья, варенья, сока. Их небольшой размер отлично помещается в баночки при консервировании компота из ранетки на зиму. Вкус готовой еды из ранетки регулируется количеством добавленного сахара и, при желании, специй и специй.Миниатюрные яблоки можно сочетать с другими фруктами или ягодами. Из-за присутствия в ранетках яблочной кислоты нет необходимости добавлять в ингредиенты лимонную кислоту во избежание разрушения продуктов. Для приготовления компота не нужно много кухонной утвари – это миска и кастрюля.

    Ранетки компот на зиму без стерилизации

    1. Ранетки вымойте, хвостики удалять не надо.
    2. Стерилизовать стеклянную тару.Этот процесс можно выполнить с помощью чайника, духовки или микроволновой печи.
    3. Положите яблоки в банку. Количество фруктов, которые вы добавите в банку, зависит от желаемого вкуса. Если хотите получить слишком концентрированный компот, то банка может быть заполнена на 2/3 или наполовину. Мягкое разбавленное послевкусие получается от 1/3 яблок в стеклянной таре.
    4. В кастрюле вскипятить воду.
    5. Залить им банки с содержимым, накрыть крышками и оставить на 10 минут, чтобы яблочный сок начал выделяться в воду.
    6. По истечении указанного времени слить воду обратно в кастрюлю, добавить сахар по вкусу и кипятить ароматную воду в течение 5 минут.
    7. Кипящий сироп разлить по банкам и закатать крышками. Заворачивать и переворачивать не нужно.
      Приятного аппетита!

    Ранетки компот с виноградом на зиму

    Пошаговый рецепт компота из ранетки на зиму с внесением винограда со временем даст необычный напиток. Сладость ранетки разбавлена ​​кислинкой винограда Каберне.


    Ранетки и компот из черноплодной рябины – видео

    Ранетки компот с долькой лимона

    Этот рецепт можно использовать, если вы собираетесь заполнить ранетками всю консервную банку. Кусок лимона отлично разбавит концентрированный аромат еды.


    Чтобы компот приобрел темно-красный цвет, нужно добавить немного черноплодной рябины.

    И, наконец, еще несколько рецептов, как приготовить компот из ранетки в мультиварке и хлебопечке.Довольно популярные методы для тех, кто хочет идти в ногу со временем и забыть о старинных способах приготовления компота в кастрюле. С помощью современной кухонной техники приготовление компота из небесных яблок становится очень быстрым процессом без особых усилий.

    Ранетки компот в мультиварке

    Положите фрукты в специальный отсек мультиварки.

    Оберните специи и специи марлей и плотно завяжите узелком.

    Всыпать сахар по вкусу, влить горячую воду, закрыть крышкой.В меню мультиварки выберите пункт «Тушение».

    Компот потушить 15 минут, по окончании подождать еще 20 минут, чтобы ранетки пропитались специями и пропитались сахаром.

    Затем вынуть специи и сразу разлить по предварительно простерилизованным банкам. Опечатать.

    Компот «Ранетки» в хлебопечке

    Яблоки можно нарезать ломтиками, потому что в этом аппарате очень мало фруктов.

    вскипятить воду с сахаром и добавить к ране.

    Выберите «Джем» на хлебопечке и готовьте содержимое в течение 20 минут.

    Готовый напиток разлить по стеклянной таре и закрыть крышками.

    Чтобы разнообразить привычный нам вкус яблок, в компот ранетки на зиму можно добавить один из следующих ингредиентов:

    • вино – 10 грамм на литр,
    • кожуры цитрусовых – количество по желанию (после варки обязательно убрать из состава),
    • лимонная кислота – пол чайной ложки на литр, если ранетки были заморожены,
    • корица, ваниль, гвоздика, имбирь, цедра – количество необязательно,
    • манная крупа, рис , перловая крупа – пара столовых ложек для насыщения и пищевой ценности,
    • мед – количество по желанию (добавляется непосредственно перед раскатыванием компота, чтобы не потерять его свойства).

    Ароматные заготовки компота на зиму!

    Ранетки компот без стерилизации – видео

    Компот «Ранетки» прекрасно сохраняет все полезные свойства этого фрукта. В нем преобладает насыщенный аромат и вкус. В него можно добавить ягоды ежевики или сливы. Далее вы узнаете, как просто сделать ароматный компот из ранетки на зиму.

    Ранетки компот

    Нам понадобится: банка, закаточная машина, кастрюля, крышки, зубочистка.

    Ингредиенты

    Пошаговое приготовление

    1. Тщательно вымойте банку и простерилизуйте ее.
    2. Промываем ранетки (945 грамм) и на каждом яблоке делаем несколько проколов зубочисткой.

    3. Наполняем банку на 1/3 ранетки, заливаем 2,3 л кипятка и оставляем на 12-15 минут.

    4. Через 12-15 минут слейте воду из банки в поддон.

    5. Добавьте 305 граммов сахара, поставьте на плиту, дайте полностью закипеть и варите 2 минуты. Обязательно убедитесь, что сахар полностью растворился.

    6. Залить готовый сироп ранетки и закатать банку со стерильной крышкой.

    7. Переверните банку, заверните ее в одеяло или полотенце и дайте полностью остыть. Затем переносим на место, где будет храниться компот.

    Видео-рецепт приготовления компота из ранетки на зиму

    Это видео поможет вам разобраться, как приготовить практически такой же компот из ранетки на зиму. Вы увидите, что в этом процессе нет ничего сложного.

    Ранетки и компот из черноплодной рябины на зиму

    Время приготовления: 35-40 минут.
    Нам понадобится: закаточная машина, крышка, кастрюля, банка.
    Порций: банка 3 л.

    Ингредиенты

    Пошаговое приготовление


    Видео-рецепт приготовления компота из ранетки и ежевики на зиму

    Полностью описанный выше рецепт вы можете увидеть в этом видео. Он обязательно поможет вам приготовить полезный компот.

    Компот Ранетки и сливы на зиму

    Время приготовления: 35-40 минут.
    Нам понадобится: банка 3 л.

    Ингредиенты

    Пошаговое приготовление


    Видео рецепт приготовления компота из ранетки и слив на зиму

    Наглядно весь описанный выше процесс вы можете увидеть в следующем видео. Посмотрев на него, вы поймете, что такой компот можно приготовить очень просто и быстро.

    Очень красивый цвет дает «сливовый компот».Если вам нравятся напитки с легкой кислинкой, рекомендую заваривать. Для тех, кто не успел приготовить компоты за лето, отлично подойдет. Чтобы удивить своих близких зимой напитком с необычным вкусом, его можно приготовить.

    Надеюсь, вы заметили, что компот для ранетки не требует сложных ингредиентов и больших усилий. Если вы варите компот из ранетки на зиму без стерилизации, обязательно храните его в прохладном месте. Друзья, а у вас есть опыт приготовления компота из ранетки? Делитесь своими рекомендациями в комментариях.

    Сочный компот насыщенного цвета с невероятным вкусом и ароматом. Этот компот – настоящая кладовая витаминов, ведь брусника сохраняет свои полезные свойства даже в компоте. Попытайся!

    Состав:

    • Ранетки – 500 гр.
    • Брусника – 1 кг.
    • Сахар – 500 гр.
    • Вода – 6 литров.

    Процесс приготовления:

    1. Чтобы приготовить компот из ранетки с брусникой, нужно выбирать свежую красивую бруснику, не испорченную и не начинающую бродить.Возьмите крепкие и сочные яблоки. Плоды тщательно промыть, ягоды выбросить на дуршлаг.
    2. Разрезать яблоки пополам, удалить хвосты и сердцевины, а затем нарезать яблоки небольшими дольками одинакового размера. В кастрюлю налить питьевую воду и поставить на огонь.
    3. Когда вода закипит, всыпать в емкость сахар и положить туда яблоки. На приготовление яблок уходит минут пятнадцать, после чего их нужно вынуть и положить в сироп с брусникой.Бруснику отваривают до прозрачности и тоже вынимают из сиропа.
    4. Банки, в которые вы планируете закрывать компот, необходимо тщательно вымыть и простерилизовать в духовке или на пару, при этом не забывая простерилизовать крышки. Равномерно выложите яблоки и ягоды на дно стерильных банок.
    5. Когда все подготовительные процессы закончены, налейте в банки по горлышку равное количество сиропа и быстро закатайте их стерильными крышками на закаточной машине.
    6. Банки со свежим компотом усадебного дома перевернуть в темный угол комнаты и накрыть теплым одеялом или одеялом. Через 24 часа баночки можно ставить на хранение в погреб или кладовку на длительное хранение.

    Ранетки компот со сливой на зиму

    Самые вкусные компоты – это компоты-ассорти, в состав которых входит не один сорт ягод или фруктов, а целая комбинация сезонных фруктов. Сочетание ранетки со сливами – одно из самых удачных и аппетитных сочетаний.Этот компот отличается характерной кислинкой и отменным вкусом. Чтобы заготовить эту заготовку на зиму, вам понадобится не более получаса свободного времени.

    Состав:

    • Ранетки – 500 гр.
    • Слива – 300 гр.
    • Сахар – 300 гр.
    • Вода питьевая – 3 литра

    Процесс приготовления:

    1. Выбирайте спелые ранетки и сливы. Яблоки лучше брать крепкие, чтобы в процессе варки они не развалились, а еще лучше брать крепкие сливы.Тщательно вымойте плоды и убедитесь, что все они целые, без потемнения и порчи. В кастрюлю или миску налить чистую питьевую воду и нагреть до кипения.
    2. Банку, в которой вы планируете скатывать компот из ранетки и сливы, тщательно вымойте горчичным порошком или содой, стерилизовать ее не нужно, так как это произойдет во время приготовления заготовки. Главное, чтобы ваш банк не был холодным.
    3. Приклейте яблоки зубочисткой или спичкой, чтобы они не потрескались при контакте с кипящей водой.Осторожно удалите косточки из слив, хотя этот процесс не является обязательным и не влияет на окончательный вкус компота. Осторожно переложите фрукты в чистую банку и, когда вода в кастрюле закипит, залейте их кипятком. Накройте банку крышкой и дайте постоять 10-15 минут.
    4. По истечении отведенного времени, используя специальную крышку для слива жидкости, вылейте жидкость из банки обратно в кастрюлю, добавьте туда сахарный песок и снова доведите жидкость до кипения.Когда сироп закипит, аккуратно перелейте его в банку и быстро закатайте компот стерильной крышкой.
    5. Переверните банку со свежим компотом «вверх дном» и дайте ей остыть в течение 24 часов, прежде чем убрать заготовку в погреб или кладовку. Приятного аппетита!

    Компот Ранетки с мятой

    Ранетки не зря называют райскими яблоками – они имеют небольшой размер и насыщенный вкус, что позволяет легко приготовить из этих чудесных яблок восхитительные компоты.Этот рецепт позволяет приготовить освежающий компот, способный превратить любой день в летний.

    Состав:

    • Ранетки – 700 гр.
    • Мята – 10 листиков
    • Сахар – 300 гр.
    • Вода питьевая – 3 литра.

    Процесс приготовления:

    1. Для приготовления ароматного освежающего компота из ранетки и мяты потребуется отобрать спелые крепкие яблоки и удалить с плодов все поврежденные участки.Также собирайте свежую мяту, можно брать вместе с веточками, а не только с листьями. Ингредиенты необходимо тщательно промыть, а яблоки порезать зубочисткой, чтобы они не лопались в компоте.
    2. Далее необходимо в миске или кастрюле вскипятить чистую питьевую воду, и пока вода закипит, нужно подготовить банку для закаточного шва. Ее необходимо тщательно вымыть в проточной горячей воде, а также крышку, которая будет использоваться для закаточки. Поместите яблоки в чистую банку и, когда вода в кастрюле закипит, вылейте яблоки в банку и накройте банку крышкой.
    3. Яблоки с водой должны постоять некоторое время – не более пятнадцати минут, после чего жидкость необходимо слить обратно в кастрюлю и добавить туда сахар. Поместите листья мяты с веточками в банку с яблоками и дождитесь закипания сиропа в кастрюле. Когда это произойдет, наполните банку жидкостью и быстро закатите крышку, которую предварительно нужно прокипятить 2-3 минуты.
    4. Банку с компотом нужно поставить вверх дном на крышку и завернуть в одеяло или одеяло, чтобы он остыл в комнате не менее 12 часов.Когда банка полностью остынет, можно переместить заготовку в то место, где вы храните все свои швы – погреб, кладовую, кладовую.

    Райский компот из яблок и груш

    Сочетание яблоко-груша по праву считается одним из лучших и, в то же время, самым доступным. Компот из яблок «ранетки» и груш получается очень насыщенным и в меру сладким. Насыщенность и сладость компота можно регулировать, уменьшая или увеличивая количество фруктов и сахара.

    Состав:

    • Ранетки – 500 гр.
    • Груши – 500 гр.
    • Сахар – 250 гр.
    • Вода питьевая – 3 литра.

    Процесс приготовления:

    1. Выбирайте спелые свежие яблоки и груши. Лучше всего использовать крепкие сорта фруктов, так как они не выкипят в кипящей воде. Срежьте с яблок и груш поврежденные и гнилые участки и промойте фрукты в теплой проточной воде.
    2. Одновременно поставьте емкость с чистой питьевой водой на плиту и включите огонь, чтобы вода закипела.Пока вода нагревается, промойте закаточную банку в горячей воде с горчичным порошком или пищевой содой. Затем простерилизуйте емкость паром, в микроволновой печи или духовке.
    3. Положите яблоки и груши в чистую стерильную банку и залейте кипятком, предварительно проверив банку на наличие трещин, и поместите внутрь длинную металлическую ложку или другой предмет, чтобы банка не лопнула. Накройте банку крышкой и оставьте на столе до полного остывания. Когда жидкость в банке остынет, слейте ее обратно в кастрюлю или миску, где вы довели жидкость до кипения.
    4. В емкость с жидкостью всыпать сахар и довести сироп до кипения. Когда сироп закипит, слейте его обратно в банку и быстро закатайте заготовку, используя стерильную крышку. Переверните банку вверх дном и укутайте тёплым одеялом или полотенцем, чтобы в «шубе» остыла примерно сутки. Затем банку с компотом можно переместить в погреб или кладовку.

    Вряд ли хозяйка откажется от отличной возможности скрутить полезный и вкусный компот из ранетки.Маленькие райские яблоки позволяют получить отличный напиток без каких-либо добавок. Однако невероятно аппетитными получаются препараты с лимоном, грушами, черными отбивными, виноградом, дольками апельсина и другими вспомогательными ингредиентами. Они делают такую ​​спиннинг на будущее оригинальнее, подчеркивая насыщенный вкус основного компонента.

    Простой рецепт компота из ранетки без стерилизации

    Если вы хотите порадовать зимой своих домочадцев простым, но очень аппетитным компотом из ранетки, то возьмите на вооружение элементарный рецепт, не требующий стерилизации.

    Время приготовления – 50 минут.

    Порций в упаковке – 1.

    На заметку! На выходе у вас будут 3 банки готовой продукции, предназначенной для зимнего хранения.

    Состав

    Что нужно для невероятно нежного компота, богатого витаминами и ценными для организма микроэлементами? Фактически только самые простые изделия:

    • ранетки – 1 кг;
    • сахарный песок – 1 ст.;
    • вода питьевая.

    Примечание! Многие хозяйки часто интересуются, сколько сахара нужно на банку компота из ранетки на 3 литра. На самом деле пропорции запомнить вам не составит труда. На каждую банку емкостью 3 литра понадобится 1 стакан сахарного песка или 300 г.

    Способ приготовления

    Если следовать предложенному пошаговому рецепту с фото без отступлений, то приготовить компот из небесных яблок у вас не составит особого труда.Итак, приступим?

    1. Первый шаг – тщательно подготовить банки. Емкость следует тщательно промыть (желательно пищевой содой) и простерилизовать любым удобным способом. Ранетки следует тщательно промыть и отправить в подготовленные емкости. Их нужно заполнить примерно наполовину.

      В отдельной емкости довести воду до кипения. Залить плоды кипятком. Накройте крышками. Но крутить пока нельзя!

      Когда яблоки и вода немного остынут, слейте бульон обратно в кастрюлю.

      Добавить в бульон сахарный песок. Довести до кипения на умеренном огне.

      Полученным сиропом залить ранетки. Кипяток должен доходить до самых «плеч» банок.

      Осталось только укупорить емкости с компотом от ранетки стерилизованными крышками. Все заготовки нужно будет перевернуть крышками вниз и накрыть полотенцами. Оставьте локоны в таком положении примерно на 16 часов.

    На заметку! Компот из ранетки, приготовленный без стерилизации, хранить в темном месте, желательно в подвале или погребе.

    Вот и все! Как вы сами убедились, рецепт компота из ранетки на зиму без стерилизации не предполагает ничего сложного.

    Компот Ранетки с лимоном

    Есть еще один рецепт компота из ранетки на зиму. Он предлагает добавить в смесь дольки лимона.Напиток с нотками цитрусовых получится очень освежающим.

    Время приготовления -40 минут.

    Порций в упаковке – 1.

    Состав

    Для приготовления напитка впрок следует использовать следующие компоненты:

    • вода питьевая – около 3 литров;
    • сахар – 1 ст .;
    • ранетки – 1 кг;
    • лимон – 1 шт.

    На заметку! В итоге у вас получится 3 банки готового яблочно-лимонного компота.

    Способ приготовления

    Невероятно освежает и бодрит компот из ранетки с добавлением лимона. Кстати, если вы предпочитаете лаймы или апельсины, то с такими цитрусовыми можно заварить напиток. Также стоит помнить, что этот вид еды лучше всего готовить, если вы любите наполнять емкость яблоками почти до самого верха.

    1. Тщательно промойте лимон в проточной воде. Цитрусовые нарезать ровными и довольно тонкими дольками. Подготовить баночки (как их мыть и стерилизовать).В каждую емкость выложить по 2–3 дольки лимона.

    Примечание! Если вы хотите придать компоту из ранетки насыщенный оттенок, то в каждую банку рекомендуется насыпать горсть промытой аронии.

      Тщательно переберите ранетки. Выбросьте все испорченные фрукты. Хорошие плоды тщательно промойте и отправьте на дольки лимона.

    На заметку! Учтите, что яблоки по этому рецепту должны занимать не менее 1/2 емкости.

      Вода питьевая теплая в отдельной емкости. Довести до кипения. Залить заготовки крутым шагом и оставить смесь под крышками на 5-7 минут.

      Полученный фруктово-цитрусовый бульон вылить обратно в кастрюлю. Добавьте сахар. Снова вскипятить.

      Полить заготовки сиропом. Банки закройте крышками, которые тоже нужно предварительно простерилизовать. Накройте локоны теплыми одеялами и толстыми полотенцами.Оставить в таком состоянии на сутки, после чего можно отправить напиток на хранение в кладовку.

    Приятного аппетита!

    Компот Ранетки с виноградом

    Еще один оригинальный и невероятно полезный вариант компота – это смесь ранетки и винограда.

    Время приготовления -50 минут.

    Порций в упаковке – 1.

    Состав

    Нам нужно:

    • ранетки – 1 кг;
    • ягод – 600 г;
    • сахарный песок – 1 ст.;
    • вода питьевая.

    Примечание! Выход готовой продукции равен 4 банкам для напитков. Также хозяйки часто интересуются, сколько сахара нужно на 2-литровую банку компота из ранетков. Если закрутить напиток в емкости такой емкости, то на 1 емкость будет достаточно 200 г сладости.

    Способ приготовления

    Это легкий поворот. Следуйте пошаговому фото рецепту и у вас все получится.

    1. Для начала нужно перебрать и промыть виноград.Вся зелень и веточки удаляются. Промыть ранетки. Можете оставить веточки. Откиньте фрукты на дуршлаг и дайте стечь воде.

      Подготовьте банки. Выложите в них смесь винограда и яблок.

      Довести питьевую воду до кипения. Полить урожай крутой смолой. Накройте емкости крышками и оставьте на 10 минут.

      Слейте жидкость в кастрюлю. Добавьте сахарный песок.Варить на слабом огне.

      Как только сироп закипит, снова залейте фрукты. Прикрутите емкость под ключ и переверните. Укутайте чем-нибудь тёплым и оставьте, пока заготовки полностью не остынут.

    Вот и все секреты приготовления компота из ранетки на зиму!

    Видео рецепты

    Видео-рецепты помогут начинающим кулинарам в приготовлении компота из небесных яблок впрок:

    Шаг 1: подготовьте инвентарь.
    Чтобы ароматный напиток простоял всю зиму и не испортился, в первую очередь нужно тщательно подготовить все блюда, которые понадобятся для консервации. Итак, внимательно осматриваем банки, а также металлические саморезы или обычные крышки на предмет трещин, зазубрин и ржавчины. Затем ополаскиваем весь инвентарь мягкой кухонной губкой, пищевой содой или моющим средством с минимумом химических добавок. После этого небольшую посуду обрабатываем горячей водой, кипятим крышки в маленькой кастрюльке 10-15 минут и оставляем в ней до использования, а баночки стерилизуем любым удобным способом и ставим на чистый кухонный стол.Также заодно в большой кастрюле доведите до кипения необходимое количество очищенной воды.
    Шаг 2: подготовьте яблоки.


    Теперь приступим к ранеткам. Этот раннеспелый озимый сорт яблок, как никакой другой, идеален для сбора урожая. Из него делают джем, джем, мармелад, добавляют в аджику, хрен и, конечно же, компот. Стоит отметить, что эти фрукты, в отличие от своих собратьев, содержат в несколько раз больше витамина С и пектиновых веществ, которые очень полезны для организма, а это их значительно увеличивает.Пищевая ценность … Сначала отбираем только крепкие, сочные, спелые яблоки, тщательно промываем их под холодной проточной водой. Затем с помощью кухонных ножниц аккуратно удалите каждый стебель и переходите к следующему этапу.
    Шаг 3: приготовить компот из ранетки.


    Раздаем чистые фрукты по стерилизованным банкам, наполняя их на половину или треть. Через некоторое время постепенно залейте их заранее приготовленным кипятком и оставьте в таком виде на 5-10 минут .


    Затем мы по очереди закрываем стеклянную емкость крышкой для полива и, придерживая ее кухонным полотенцем, наливаем уже слегка остывшую воду обратно в кастрюлю.Добавьте туда необходимое количество сахарного песка и поставьте на средний огонь. После закипания жидкости варить сироп до полного растворения крупинок примерно 4-5 минут , одновременно снимая с его поверхности тонкий слой серо-белой пены шумовкой.


    После этого снова налить пресную воду в банки с ранетками, накрыть крышками и плотно закрыть. Если они винтовые, то используем для этого кухонное полотенце, если обычные на резинке, то подойдет специальный ключ для консервации.
    Затем переворачиваем заготовку вверх дном и проверяем каждую банку на герметичность. Воздух не должен выходить наружу! Все отлично? Затем кладем консервацию вверх ногами плотно друг к другу, укутываем шерстяным пледом, чтобы не было трещин, и забываем об этом на пару дней. Когда компот полностью остынет, отправляем его на хранение в прохладное, хорошо проветриваемое место, например, кладовку, погреб или подвал.
    Шаг 4: Подайте компот из ранетки.


    Компот «Ранетки» подают к сладкому столу комнатной температуры или охлажденным.Сам напиток подают в графине, кувшине или порциями в стаканах, а фрукты – на десертных тарелках. Этот чудесный нектар обладает кисло-сладким вкусом, тонким ароматом и легким красноватым или нежным светло-зеленым оттенком, в зависимости от сорта яблока. Наслаждайтесь и не болейте!
    Приятного аппетита!

    Некоторые хозяйки для получения более ароматного компота добавляют в каждую банку с яблоками по две смородины, черноплодную рябину или черемуху. Также по желанию можно добавить такие специи, как анис, корица, черный или душистый перец горошком;

    Если ранетки очень большие, необходимо приготовить компот в три заливки, то есть дважды замочить ранетки в кипятке, затем из этой жидкости вскипятить сироп, только потом разлить по банкам с фруктами и укупорить их. плотно, чтобы не было трещин;

    Консервированные яблоки можно просто смаковать или использовать для прослойки или приготовления вкусных десертов, например, выпечки.

    Вино из ранетки в домашних условиях без дрожжей. Любимый коктейль дома

    Настоящий яблочный сидр, приготовленный по проверенным рецептам в домашних условиях из яблок с родной земли, имеет приятный нежный вкус и небольшую степень алкоголя. Вы запомните яблочное вино освежающим вкусом и отсутствием похмелья, и оно надолго станет важным элементом семейного застолья. Приготовление сидра в домашних условиях – беспроигрышный вариант для обработки большого урожая яблок.

    Что такое сидр?

    Классическим сидром называют напиток, распространившийся в Европе в XIII-XI веках.При его изготовлении дрожжи не используются, а брожение происходит за счет молочнокислых бактерий, находящихся на кожуре яблок. Яблочный сидр можно найти в большинстве европейских пабов, где он царит наравне с пивом. Право называться родиной напитка оспаривают Англия, Испания и Франция – в этих странах зародилась череда действий, выходом из которых оказывается привычный золотой напиток.

    Как сделать яблочный сидр

    За время существования яблочного сидра появилось множество его разновидностей.Он сделан из яблок всех сортов и размеров с использованием различных методов ферментации. В зависимости от нетерпения винодела срок производства может составлять от пары недель до полугода. В сидр вкусно добавлять и другие фрукты и ягоды: солнечник (ягоды из семейства пасленовых), аронию, грушу, черную смородину. Напиток, в котором яблоки полностью заменены грушами, распространен в англоязычных странах под названием perry .

    Любой рецепт сидра из яблок в домашних условиях включает 3 основных этапа: приготовление блюд и яблок, сбраживание сусла, осветление.Для приготовления пищи используется гидрозатвор, обеспечивающий одностороннее удаление углекислого газа из емкости с яблочным соком. Без этого необходимого компонента устройства для процесса ферментации возможно вскрытие крышки углекислым газом или преждевременное преобразование спирта в уксус из-за доступа кислорода.

    Самый простой гидрозатвор можно купить или изготовить самостоятельно по фото в Интернете. Обычный заменитель устройства – резиновая перчатка с проколотым пальцем. Пузырьки газа, выходящие через водосборник или вертикальное положение надутой перчатки, указывают на интенсивную ферментацию .Отсутствие пузырьков или отвалившаяся перчатка – признаки отсутствия брожения.

    Рецепты яблочного сидра

    Из яблочного сока

    • Время приготовления: 6 месяцев.
    • Кол-во: 27-30 л.
    • Калорийность: 47 ккал на 100 мл.
    • Место назначения: на ужин.
    • Кухня: французская.

    Представленный рецепт напитка распространен в Англии и Франции. Метод предполагает отсутствие в рецепте сахара и дрожжей, длительную выдержку и приятный вкус.Сидр из яблочного сока часто будет радовать вас за дружеским и семейным столом круглый год, ведь в холодильнике он хранится до 3-х лет. Крепость напитка 6-10%, а значит способна поддерживать настроение в хорошей компании.

    Состав:

    Способ приготовления:

    1. Приготовьте сок из свежих яблок и дайте им постоять сутки, затем удалите осадок и процедите через марлю.
    2. Сок разлить по банкам, закрыть гидрозатвором и убрать на 3-5 недель в теплое место (20-27 ° С).
    3. Когда брожение прекратится, осторожно перелейте сидр в другую посуду, не касаясь осадка, образовавшегося на дне.
    4. Оставить напиток в плотно закрытых бутылках еще на 4 месяца, затем профильтровать, разлить по бутылкам и закупорить.

    Из магазинного сока

    • Время приготовления: 30 дней.
    • Кол-во: 2 л
    • Кухня: современная.
    • Сложность приготовления: легкий.

    Лучшие напитки готовят из домашних яблок, выращенных в вашем районе.Как сделать сидр, если вы устойчивый гражданин? Получится вкусно, если использовать современный рецепт напитка из уже готовых магазинных соков. Такой сидр можно готовить круглый год. Чтобы получить вкусный газированный напиток, внимательно отнеситесь к выбору сока и дрожжей.

    Состав:

    • яблочный осветленный сок – 2 л;
    • дрожжи сухие – 0,5 ч.
    • сахар – 1,5 ч. Л.

    Способ приготовления:

    1. Дрожжи добавляются к 2 литрам сока в бродильном чане.Их предварительно нужно подготовить, добавив немного воды и оставив до первых признаков активного выздоровления.
    2. Установите гидрозатвор на горлышко емкости.
    3. Сусло сбраживается 5-8 дней при комнатной температуре. При приготовлении сидра избегайте слишком жарких дней, так как чрезмерное брожение приводит к ухудшению вкусовых качеств.
    4. Слить сброженный сок с осадка и разлить по бутылкам.
    5. Чтобы напиток получился шипучим, добавьте в бутылки сахар, плотно закройте и оставьте еще на две недели при комнатной температуре.Активированные дрожжи сделают ваш вкусный напиток газированным.
    6. Чтобы остановить процесс брожения яблочного сока, поставьте бутылки на 4 дня в холодильник, и тогда домашний сидр готов.


    Антоновка

    • Кол-во: 5 л
    • Калорийность: 52 ккал на 100 мл.
    • Назначение: обед, ужин.
    • Кухня: французская.
    • Сложность подготовки: сложно.

    Для приготовления напитка лучше всего подходят кисло-сладкие сорта яблок.Спелые плоды максимально придают сидру изумительный аромат. В предлагаемом рецепте яблочного сидра для закваски используется небольшое количество летних ягод, которые придают оригинальный характерный запах. Добавление сахара создает сильное брожение, а спирт крепче.

    Состав:

    • свежевыжатый яблочный сок – 4 л;
    • горячая вода – 1 л;
    • сахар – 4 стакана.

    Для закваски:

    • малина – 1 стакан;
    • вода – 100 мл;
    • сахар – 2 ч. Л.

    Способ приготовления

    1. Сначала нужно сделать закваску.Для этого немытую малину размять, добавить примерно полстакана теплой воды и 2 чайные ложки сахара, накрыть марлей и оставить в теплом месте до появления пены.
    2. Свежий сок смешать с теплым сахарным раствором (стакан сахара и 1 литр воды). Добавьте закваску в бутыль и оставьте на 2-3 дня под марлевой салфеткой, не закрывая.
    3. Банку необходимо закрыть гидрозатвором, чтобы лучше контролировать процесс брожения, и поставить в теплое место.
    4. Через 3 дня нужно добавить еще 3 стакана сахара, а затем дождаться завершения брожения – около 20 дней.
    5. Следующим этапом слить осадок и выдержать напиток еще 2 недели в теплом месте, затем разлить по литровым бутылкам и отправить в холодную комнату или холодильник.
    6. Через 5 месяцев ароматный традиционный французский напиток готов!

    Из ранетки

    • Время приготовления: 2 мес.
    • Кол-во: 1, 3 л.
    • Калорийность блюда: 50 ккал в 100 мл.
    • Назначение: обед, ужин.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Классическая технология приготовления напитка позволяет обрабатывать кисло-сладкие яблоки. Как приготовить яблочный напиток из полудиких ранеток, которые часто растут на дачных участках? Маленькие яблоки отлично подходят для приготовления традиционного сидра с насыщенным яблочным вкусом. Косточки с них при желании можно удалить или оставить – они придают напитку терпкость.

    Состав:

    • ранетки протертые на мясорубке – 1 л;
    • сахар – 1 ст.
    • вода – 0.5 л.

    Способ приготовления:

    1. Подготовленные ранетки измельчить на мясорубке, залить водой. Оставьте сусло бродить на 3-4 дня в тепле.
    2. Перемешивайте смесь регулярно (каждые 6 часов), пока не начнется активное брожение.
    3. После того, как мякоть поднимется, отделите яблочный пирог и добавьте сахар.
    4. Слить будущее вино в стеклянную емкость, оставив достаточно места для брожения.
    5. После завершения брожения слейте жидкость из густого осадка на дне в стеклянные бутылки, которые запечатывают и отправляют в холодное место.
    6. Через 2 месяца вино можно употреблять.

    Сидр сухой

    • Время приготовления: 7 месяцев.
    • Кол-во: 3 л
    • Калорийность блюда: 50 ккал в 100 мл.
    • Назначение: обед, ужин.
    • Кухня: французская.
    • Сложность приготовления: несложная.

    Как приготовить сухой сорт слабоалкогольного напитка? В него нужно не добавлять сахар и провести процесс брожения до конца, после чего подождать 6 месяцев до созревания.В результате самый терпеливый получит в конце весны на столе яблочное шампанское по классическому рецепту, которое выглядит в точности как на фото, а дома вкусно.

    Состав:

    Способ приготовления

    1. Очищенные, собранные 10 килограммов яблок и оставленные в темном месте разложенными одним слоем на неделю.
    2. Измельчите фрукты в картофельном пюре. Отжать сок и оставить в покое до начала брожения.
    3. Когда осадок упадет на дно и начнет течь газ, вылейте напиток в посуду, закройте крышкой и дайте ему остыть в течение шести месяцев.

    Видео

    Загрузка? очень популярный алкогольный напиток в России и за рубежом. Его делают в основном из различных фруктов и ягод на спиртовой основе. Домашние наливки хороши тем, что сделаны из натуральных продуктов. Ягоды в больших количествах сохраняют большую часть полезных свойств, поэтому их используют как лекарственное и профилактическое средство при простудных заболеваниях.Также правильно приготовленные напитки обладают прекрасным вкусом и ароматом.

    Особенности приготовления вин и ликеров

    Многие ошибочно считают, что вино и ликер? это почти тот же напиток. Однако это не так. Розлив отличается от вина прежде всего тем, что его готовят совершенно иным способом. Для его изготовления не требуются дрожжи, но необходима спиртовая основа, в виде водки, домашнего самогона или разбавленного спирта, на котором настаиваются ягоды.

    Для изготовления вина, в свою очередь, необходимо создать условия для правильного брожения сока.Вино готовят как на диких дрожжах, содержащихся в плодах, так и на особом вине. Также, в отличие от ликера, добавлять в вино спиртосодержащую основу нет необходимости. Исключение составляют только крепленые вина, иногда их разбавляют крепким спиртом для повышения степени крепости.

    Чем отличается вино от ликера

    Помимо различных методов производства, вина и ликеры различаются и по другим качествам. Например, крепостью. Домашние спиртные напитки часто намного крепче вин.Есть ли у натуральных вин крепость? 9? 15 °, ликеры, в свою очередь, достигают? 16? 25 °.

    Также эти два напитка различаются по вкусу. Вкус ликера зависит от сырья, из которого он был приготовлен, и от выбранной спиртовой основы. Вкус вина зависит от качества сока, из которого оно изготовлено, а также от его зрелости. Чем дольше выдерживается вино, тем насыщеннее становится его вкус.

    Рецепты домашних ликеров

    Существует множество рецептов домашних ликеров на любой вкус.Они различаются в основном сырьем. Некоторые из наиболее достойных рецептов представлены ниже.

    Рецепт Изабеллы

    Виноград, проходя любую обработку, не теряет своих полезных свойств. Поэтому витамины и минералы в таком ликере остаются неизменными. Это главное достоинство спиртных напитков, приготовленных на основе винограда.

    Для приготовления такого напитка нам понадобится:

    • Спиртовая основа? 500 мл;
    • Виноград Изабелла? 1,5 кг;
    • Сахар? 500 г;
    • Вода? 250 мл

    Виноград перебрать, переложить в банку и немного вымесить.Добавьте сироп, приготовленный из воды и сахара. Залейте спиртовую основу и плотно закройте емкость крышкой. Настаивать следует не менее 14 дней. Через две недели процеживаем начинку и переливаем в чистую емкость.

    Персиково-абрикосовая начинка

    Домашние алкогольные напитки из абрикосов и персиков обладают не только полезными свойствами и прекрасным вкусом, но и красивым янтарным цветом. Для приготовления спирта из персиков понадобятся следующие ингредиенты:

    Способ приготовления:

    Персики перебрать, тщательно вымыть, посеять семена, мелко нарезать и переложить в большую стеклянную емкость.Залить водкой дольки персика, важно, чтобы она покрывала всю мякоть. Плотно закрыть пластиковой крышкой и оставить на 2 месяца в темном месте. Банку нужно периодически встряхивать, достаточно делать это раз в неделю. Через 60 дней отфильтровать спирт от мякоти, влить сироп и перемешать. Вылить жидкость в кастрюлю и нагреть до 80 °. Остудите и разлейте ликер в чистые бутылки.

    Рецепт сиропа:

    Для приготовления сиропа вскипятите воду и добавьте палочку корицы. Положите в кипящую воду мяту, сахар, тимьян и ваниль.Через 3 минуты снимите емкость с огня. Сироп готов.

    Абрикосовый ликер изготавливается аналогичным способом. Вымойте фрукты. Отделите косточки от абрикосов, нарежьте плоды небольшими дольками и залейте спиртом. Оставить настаиваться 3 дня. Затем следует процедить водку, не отжимая мякоть абрикосов. Всыпьте в кашицу сахар и оставьте в теплом и желательно солнечном месте на 14 дней. Затем хорошо отжать мякоть абрикосов и смешать полученную из нее жидкость с водкой.Охладите минимум 5 дней, и можно начинать дегустацию. Спирт абрикосовый хранится около 3 лет.

    Рецепт бузины

    Для приготовления сидра из бузины нам понадобится:

    • Бузина? 0,5 кг;
    • Водка или разбавленный спирт? 500 мл;
    • Вода? 200 мл;
    • Сахар? 400 г

    Перебрать бузину и тщательно вымыть. Перелейте их в кастрюлю или другую жаропрочную посуду, залейте водой и варите 15 минут. Выжмите сок из бузины и смешайте его с сахаром.Смесь вскипятить, залить стаканом воды и остудить. Влить водку в сок из бузины и сироп и поставить на 3 дня, желательно в темное место. Через несколько дней смесь процедите и перелейте в чистую емкость. Бузина может храниться до 2-х лет.

    Заливка из Ранетки

    Основные ингредиенты:

    • 5 кг ранетки;
    • 5 л водки;
    • 6 л воды;
    • 2 кг сахара.

    Плоды ранетки вымыть, перебрать и мелко нарезать.Переложить фрукты в стеклянную банку и залить спиртовой основой и чистой водой. Накрыть марлей. Поставить в тепло на 10 дней. Содержимое периодически встряхивать. После 1? 2 недели процедить заливку из ранетки, добавить в смесь сахар, перемешать и на несколько дней поставить на солнышко. Отправляем на неделю в холодильник. Товар готов.

    Рецепт дыни

    Лук для дыни имеет отличный индивидуальный вкус и не требует больших усилий для приготовления. Компоненты:


    Очистите плод дыни.Удалите из дыни семена и нарежьте ее небольшими ломтиками. Переложить в стеклянную тару и залить спиртом. Дольки дыни следует полностью залить водкой. Оставить сосуд на солнце на 14 дней, затем процедить жидкость и добавить сахар. Далее дынный напиток следует на неделю поместить в подвал, чтобы он созрел. Дынную начинку следует хранить не более 3-х лет в прохладном месте.

    Крепость домашнее вино из ранетки 4-5 градусов. Домашнее вино из ранеток получается вкусным и ароматным.Рецепт достаточно простой, домашнее вино из ранеток легко приготовить в домашних условиях.

    Состав:

    • Ранетки – 10 кг
    • Сахар – 1 кг на 5 литров жидкости
    • Вода – 2,5 л

    Рецепт приготовления домашнего вина из ранетки:
    1. Спелые ранетки снимают с дерева (мыть не нужно), пропускают через мясорубку.
    2. Переложите пюре в стеклянную бутылку с широким горлышком. Посуда должна быть заполнена на ¾ объема., Долить теплой кипяченой водой.
    3. Все это хорошо перемешать. Накройте бутылку чистым полотенцем и оставьте бродить. Температура в помещении должна быть примерно 20 градусов.
    4. Через 5 дней отжать мякоть: откинуть мякоть на эмалированный дуршлаг. Когда сок отделится, выдавить оставшееся небольшое количество мякоти через марлю, скручивая руки.
    5. В полученную жидкость добавить сахар.
    6. Полученное сусло налить в стеклянную бутыль на ¾ объема.
    7. Тщательно перемешайте содержимое, затем закройте ватным тампоном и оставьте в помещении при 20 градусах.
    8. В 4-й день – добавить 50 г сахара на 1 литр чистого сока, на 7-й день – 50 г на 1 литр чистого сока, в 10-й день – 40 г на 1 литр чистого сока.
    9. Затем спокойное брожение продолжается 3-4 недели. Окончание брожения определяется отсутствием сахара во вкусе, а также осветлением.

    Не только напиток приятный на вкус, но и очень полезный. Микроэлементы, содержащиеся в свежих яблоках, сохраняются в вине. Сами по себе натуральные обладают полезными свойствами.Так, в умеренных дозах этот напиток можно употреблять к мясным, рыбным блюдам и как десертное вино.

    Многие хозяйки давно научились делать его из плодов и ягод своего огорода. Во-первых, вино хорошего качества стоит дорого, не каждому оно может быть по карману, а дешевое вино часто опасно для здоровья. И вы всегда можете быть уверены в своем домашнем напитке. Технология его производства на дрожжах и без них известна до мелочей.

    Во-вторых, всегда приятнее угощать гостей домашним вином.Есть возможность проявить к ним свою симпатию и уважение. Ведь все выращено и сделано своими руками.

    И, в-третьих, яблоки – самый урожайный и распространенный фрукт в наших садах. Просто из него ничего не делают – варенье, зефир, джемы, компоты пекут вкуснейшие пироги с яблочной начинкой и замаринованы. Но все равно остается большое количество. Обычно маленькие дикие яблочки и ранетки созревают в нескольких ведрах с одного дерева. Некоторые из них, не созревшие, отваливаются. Любое сырье идет на производство вина.

    Для немедленного приготовления вам сначала нужно приготовить сок. Плоды перебираем, мои, из серединки яблок вырезаем косточки. Если оставить, вино будет немного горьким. Если вы хотите сохранить этот острый вкус, просто разрежьте яблоки, прежде чем выжимать сок. Удалите все поврежденные экземпляры с помощью червоточины. Загружаем нарезанные ранеки в соковыжималку и получаем сок.

    Если сок напоминает жидкое пюре, оставьте его на 2-3 дня в закрытой емкости. Картофельное пюре из ранеток получается плотным и терпким, потому что оно не такое сочное, как другие сорта.Для приготовления сусла в этот рецепт можно добавить немного чистой холодной воды. Мешать пюре несколько раз в день. В конце третьих суток удалите поднявшийся на поверхность слой мякоти. В емкости остался мутный сок с резким запахом уксуса. Он говорит, что брожение началось. А теперь решите, какое вино вы хотите приготовить? Если сусло крепкое и сладкое, добавьте больше сахара в сусло, если оно светлое и кислое – меньше сахара. Вино крепостью 9-11 градусов получится, если выдержать пропорцию – на 1 литр сока – 200 г сахара.Если сахар 300-400 г, вино будет полусладким.

    Важную роль в получении хорошего вина играет выбор блюд. Вместительный контейнер должен иметь узкую горловину.

    Емкость хорошо закупорена, чтобы во время процесса в нее не попадал воздух. В противном случае получится кисло-терпкий уксус. Для герметизации можно использовать строительный герметик или парафин. наполовину залейте сусло и плотно закройте. Для удаления продуктов брожения (газов) вставьте трубку в крышку. Внутри сосуда с суслом отверстие в тюбике должно располагаться как можно ближе к крышке, чтобы оно не забивалось пеной.Выходной конец газового выхода опускается в банку с водой на 2-3 см. Убираем всю систему в темное место с комнатной температурой. Весь процесс брожения можно считать завершенным, когда в воде перестанут выделяться пузырьки газа, а вино станет ярким, прозрачным. Нет необходимости торопить процесс; это может длиться до 2 месяцев. Не забываем доливать воду в банку с тюбиком. Не встряхивайте контейнер. Теперь с помощью шланга процеживаем вино по бутылкам, не поднимая осадок со дна емкости.Плотно закройте бутылки. И поставить в прохладное место на несколько месяцев. Вино «созревает» и становится ароматным. Вино подается охлажденным.

    Стабилизированное яблочное вино

    Этот рецепт также без дрожжей. Яблоки нужно перебрать, нельзя мыть, если их снимают с дерева. Каждое яблоко разрезать на 4 части, пропустить через мясорубку, а затем всю массу переложить в эмалированную сковороду и оставить под полотенцем на 3-4 дня. Мешать массу несколько раз в день. Мякоть в эти дни будет всплывать и уплотняться.Вынуть его и процедить сок через дуршлаг. Если после отстоя в поддоне масса остается густой, можно перед процеживанием долить воды. Рецепт допускает добавление яблочного пюре на 1 литр – стакан воды.

    Получилось густое сусло. Разлейте по трехлитровым банкам на ¾ объема. Насыпьте в каждую емкость по 200 г сахара. Натягиваем на горлышко банки резиновую перчатку. Во время брожения выделяется углекислый газ, который, наполняясь, надувает перчатку. Время от времени нужно выпускать газ.Когда перчатка «успокоится», добавьте в банку еще 200 г сахара. Снова натягиваем перчатку. Процесс брожения возобновляется. Еще повторить 2 раза. Всего в каждую банку нужно насыпать по 750 г сахара.

    Брожение вина должно происходить медленно, в темном прохладном месте при температуре 18-20 градусов. По возможности не взбалтывайте емкости, не перемешивайте сусло. Процесс заканчивается через 3-4 месяца. Вино становится светлым и прозрачным. Сусло в виде осадка опускается на дно.После этого готовый напиток аккуратно переливается в чистые бутылки, не оставляя воздуха. Чтобы вино приобрело характерный аромат, выдерживаем еще несколько месяцев.

    После завершения процесса ферментации вино можно также стерилизовать. Вино удаляют из осадка и стабилизируют перед осветлением и созреванием. Это сделано для того, чтобы нейтрализовать все вредные бактерии, которые могут привести к закислению напитка. Бутылки или банки с вином помещают в емкость с водой, которая доводится до 60-70 градусов.Держите вино при этой температуре 15 минут. Затем вытащите бутылки и забейте. Хранить 2-3 месяца до полного созревания.

    Есть рецепт, по которому консервация обеспечивается добавлением 4 ст.л. на каждый литр вина. л.водки. Это не сильно повлияет на крепость напитка, но сохранение будет эффективным.

    Рецепт экзотического яблочного вина

    Виноделы-любители любят экспериментировать. Поэтому в яблочное вино добавляют черную смородину, черноплодную рябину.И этот рецепт совершенно уникальный. Ранетка яблочное вино с ягодами ягоды.

    Солнечник – ягода семейства пасленовых. Древний паслен активно культивировали, выращивали в садах, варили из него варенье, сушили на зиму, клали в начинку для пирогов и так далее. Полезные свойства ягод неоспоримы. Кроме того, красивый цвет напитку придают ягоды солнечника. Добавляя их в яблочное вино, мы придадим ему дополнительные полезные свойства и улучшим вкус.Для этого вина берем 1 кг подсолнечника, 3 кг яблок, 10 литров воды и 2 кг сахара.


    Ягоды солнечника раздавить деревянной толчкой. Крошим яблоки и пропускаем через мясорубку. Соединяем ингредиенты, кладем в эмалированную емкость яблочно-ягодное пюре. Для активизации процесса брожения в пюре всыпать сахар из расчета 1 ч. на 1 кг пюре. Массу хорошо перемешать и оставить не плотно закрытой на 4 дня. Затем перебродившее пюре залить водой в пропорции 1:10 и добавить оставшийся сахар.Помещаем получившуюся заготовку в стеклянную мерную емкость, герметично закрываем горловину и вставляем отводную трубку в крышку. Внешний конец опускают в банку с водой и оставляют на 2-2,5 месяца для брожения. Как только пузырьки углекислого газа перестают выделяться, а вино приобретает красивый цвет и становится прозрачным, его осторожно сливают с осадка с помощью шланга. Разливаем вино в стеклянные бутылки и даем дозреть несколько месяцев. Его пьют охлажденным, как десертный напиток.Это вино полезно пить по 20 г в день.

    Полезные свойства яблочного вина и противопоказания

    Следует особо подчеркнуть, насколько полезны яблочные вина из ранетки. Многие вещества остаются активными в вине. Это витамины А, В, С, минералы калий, натрий, магний, кислоты, пектины. В этом напитке нет белков и жиров, калорийность 100 г составляет 18 Ккал.

    Яблочное вино – отличный антидепрессант. Снимает усталость и напряжение. Положительно влияет на желудок и кишечник, повышает аппетит и активизирует пищеварение.Это вино очищает сосуды, расширяет их, нормализует кровяное давление и нормализует уровень сахара в крови. Мощные окислительные процессы, которым способствует яблочный сок, замедляют старение.

    Нельзя пить яблочное вино при язве желудка, гастрите, гепатите, панкреатите. Беременным и кормящим женщинам и детям до 18 лет нельзя пить яблочное вино (как и любое другое).

    Изготовление вина из ранетки в домашних условиях можно разделить на несколько этапов:

    • Приготовление блюд и фруктов
    • Ферментация
    • Молния

    Перед тем, как приготовить вино из ранеток, необходимо подготовить блюда.

    Сусло лучше всего готовить в посуде с широким горлышком, для этого хорошо подойдет большая стеклянная банка или обычная эмалированная сковорода.

    Бак для брожения должен быть герметично закрыт, чтобы сусло не контактировало с воздухом. Поэтому, чтобы вино не превратилось в уксус, можно будет использовать для дополнительной герметизации крышки парафин или обычный детский пластилин. Посуда должна быть большой и вместительной – объем должен быть вдвое больше количества сусла.Можно взять дубовую бочку, но ни в коем случае не алюминиевую посуду. Для смешивания сока используйте только деревянную ложку.

    Для приготовления домашнего напитка необязательно мыть яблоки, а нужно перебрать – удалить сильно поврежденные листья и прочий мусор. Поскольку косточки придадут привкус горечи, их лучше удалить. Для этого нужно разрезать ранетки на две половинки и аккуратно вырезать середину с семенами ножом.

    Подготовленные ранетки прокрутить на мясорубке и отжать сок через марлю или сито.Если у вас есть блендер или соковыжималка, используйте их.

    Для приготовления сусла обычно готовят винные дрожжи – их используют для напитков из сладких сортов яблок. Вино из ранетки без дрожжей, поэтому сусло нужно готовить из сока и воды. Один литр сока – это пол-литра воды. Густой сок с мякотью смешать с чистой холодной водой, перелить в кастрюлю и оставить при комнатной температуре на два-три дня. Смесь необходимо ежедневно перемешивать каждые 5-6 часов, пока не начнется активное брожение.Когда мякоть поднимется и станет достаточно плотной, ее можно будет удалить и добавить сахар.

    У каждой хозяйки есть свой особый рецепт домашнего вина из ранеток. Поскольку вкусы и предпочтения у всех разные, регулировать количество сахара вы будете самостоятельно – от этого будет зависеть сладость и крепость готового напитка. В рецепте вина из ранетки крепостью 12-13 градусов на литр сусла нужно будет положить стакан сахара. Чтобы получить сладкое или полусладкое вино крепостью более 16 градусов, количество сахара нужно будет увеличить.

    Вылейте сладкое сусло в бродильный чан и плотно закройте крышкой с отверстием для «батиста». Кембрик – обычная трубка, длина которой должна быть такой, чтобы один ее конец находился внутри сосуда, под крышкой, а другой снаружи – ее необходимо опустить в стакан с водой. Когда начнется процесс брожения, в стакане с водой будут выходить пузырьки газа – это поможет вам понаблюдать за тем, как готовится вино.

    Поставьте посуду с вином комнатной температуры в темное место до тех пор, пока не перестанут выходить пузырьки газа – это легко определить по воде.Если готовить в стеклянной посуде, вы увидите, что на дно упадет осадок, а само вино станет прозрачным. Это означает, что начинается последний этап приготовления.

    Открывайте крышку очень осторожно, чтобы осадок не поднимался. Процедить через мелкое сито или марлю, сложенную в несколько слоев. Разлить вино по стеклянным бутылкам или банкам, плотно закрыть и поставить уже в прохладное место. Если осадка будет много, то можно будет снова его отфильтровать.

    Как видите, рецепт вина из ранетки в домашних условиях не сложен, но требует терпения – попробовать напиток можно будет примерно через два месяца.Лучшее время для выдержки этого вина – 1-2 года при температуре от -2 ° до + 15 °. Пейте вино охлажденным или со льдом.

    Варенье из яблок с кусочками янтаря. Как приготовить яблочное варенье? Антоновское повидло кусочками на зиму

    Варенье из яблок, вкусное, ароматное с прозрачным янтарным сиропом и нежной консистенции в теплой уютной кухне, с пышками и пончиками за семейным столом. А за окном потрескивал мороз или метель накрыла все дорожки … Что может быть вкуснее?

    По чашкам наливается крепкий чай, и продолжается доверительный разговор.Насколько я могу представить, я даже чувствую запах джема и свежей выпечки!

    Рецепты:

    Работа по приготовлению такого варенья не большая, только с нарезкой ломтиками придется повозиться, а куда не пропала наша, а домочадцы и гости будут долго хвалить кулинарные таланты хозяйки.

    Итак, наши помощники на кухне сегодня – это большая кастрюля с толстым дном, желательно из нержавеющей стали, деревянная лопатка с длинной ручкой для перемешивания и острый нож.

    Яблоки сами по себе замечательная вещь, они никогда не застаиваются в холодильнике, но в сезон, когда они недорого стоят на рынке или выросли на собственной яблоне, грех не приготовить их зимой в виде варенья, компотов или варенья с конфитюром.

    Будем готовить, как обычно, сначала самое простое и постепенно вводим новые изыски и компоненты.

    Для сладкого варенья, предварительно залитого холодным, банки вымойте и просушите. Для кислых, с низким содержанием сахара и разлитых в горячем виде банки заранее промывают и стерилизуют, тщательно следим, чтобы они были сухими после стерилизации, это очень важно для сохранности варенья.

    Прозрачное и быстрое варенье из яблочных клиньев – классический простой рецепт

    Невозможно простой рецепт, а результат потрясающий!

    Состав: сахар и яблоки на килограмм, лимонная кислота на кончике чайной ложки.

    Простой рецепт приготовления:

    1. Берем яблоки светло-желтого цвета, можно с мелким розовым румянцем, можно использовать большие белые или желтые ранетки, помыть их, обсушить на полотенце.
    2. Вынимаем семенную камеру и нарезаем тонкими ломтиками.
    3. Положить в кастрюлю и смешать с сахаром.
    4. Настаиваем в прохладном месте до 12 часов, иногда помешивая.
    5. Поставить на плиту, довести до кипения и варить, периодически помешивая, на среднем огне 15-20 минут.
    6. Снять с плиты и сразу в горячем виде разлить по сухим стерильным банкам, закатать и остудить вверх дном. Хранить в подвале.

    Удивительный вкус яблочного джема навсегда покорит ваши сердца!

    Вот еще несколько рецептов из яблок:

    Варенье из янтарного яблока с кусочками прозрачное без закатки – рецепт Пятиминутка

    Для данного рецепта берем яблоки поздних сортов, спелые, но твердые.Не рассыпчатый. Можно, конечно, замочить рассыпчатые яблоки в растворе соды на пару часов по столовой ложке на литр воды, но это значительно увеличит время приготовления, но нужно ли это нам? Лучше сразу – твердо, точка! Это просто для того, чтобы сироп был прозрачным и привлекательным.

    Основа: сахар и яблоки поздних сортов за килограмм.

    Готовимся быстро:

    1. Яблоки тщательно вымыть, обсушить полотенцем.
    2. Вытаскиваем из плодов сердцевину и быстро нарезаем тонкими ломтиками, чем тоньше, тем лучше.
    3. Положить нарезанные ломтики в кастрюлю и смешать с сахаром.
    4. Дать настояться 6-12 часов в прохладном месте, периодически помешивая.
    5. Ставим на слабый огонь и доводим до кипения, кипятим две минуты и снимаем.
    6. Пункт 5 повторяется трижды с периодичностью 6-12 часов, это позволит яблокам закипеть, но не развалиться. Ломтики станут карамелизированными и прозрачными – необычайной красоты. Сироп останется прозрачным, как стакан.
    7. Остывшее варенье раскладываем по чистым сухим банкам, закрываем пластиковыми крышками и убираем на хранение в погреб.

    Зимой в тарелке с вареньем будут вкусные солнечные ломтики!

    Вкусное яблочное варенье с дольками янтаря с апельсином, корицей и имбирем

    Сочетание вкуса яблок с апельсином конечно очень хорошее, но еще в этот рецепт добавляю корень имбиря с корицей, получается очень вкусно и необычно.

    Состав:

    • два килограмма твердых яблок любого цвета,
    • килограмм апельсинов, желательно с тонкой кожицей,
    • полтора килограмма сахара,
    • полстакана мелко натертого имбиря,
    • пол чайной ложки корицы, кто не любит – не кладет!

    Подготовка:

    1. Фрукты и имбирь вымыть, обсушить полотенцем.
    2. Натереть имбирь на мелкой терке и переложить в кастрюлю.
    3. Апельсины вместе с кожурой нарезать кубиками, не забывая удалить косточки, и положить их на минуту в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг. Эта операция уберет с кожуры лишнюю горечь. Место с имбирем.
    4. Снимите семенную камеру с яблок и нарежьте тонкими ломтиками, как только они будут готовы, разложите порциями в кастрюле и смешайте с апельсинами, чтобы не потемнели.
    5. Залить сахаром и корицей, поставить в прохладное место на 6-8 часов.
    6. Довести до кипения на среднем огне и варить 10 минут.
    7. Дать настояться 12 часов и повторить приготовление.
    8. Охладите и поместите в сухие чистые банки. Хранить в погребе или холодильнике.

    Необычно и вкусно!

    Лимон придаст варенье чудесную пряную нотку и освежающий вкус. Кто-то использует сок, кто-то цедру, а я просто беру половину лимона и измельчаю ее в пыль в небольшой миске кухонного комбайна.Как вариант, можно пару раз перевернуть на мясорубке с мелкой сеткой. Не забудьте удалить с лимона косточки, в варенье они бесполезны!

    Состав: светлые яблоки и сахар по килограмму, половина лимона и ванилин на кончике чайной ложки.

    Подготовка:

    1. Яблоки и лимон тщательно вымыть, обсушить полотенцем.
    2. Превратите половину лимона, как указано выше, в лимонное пюре и положите в кастрюлю.
    3. Удалите сердцевину с яблок и нарежьте их кубиками среднего размера.Можно не торопиться, просто выложите готовые порции в кастрюлю с лимоном и перемешайте. Лимонный сок не даст долькам яблока потемнеть.
    4. Всыпать сахар и перемешать, поставить на несколько часов в прохладное место.
    5. Варить на слабом огне 5-8 минут после закипания в два прохода, повторить через 8-12 часов. Это нужно для того, чтобы кубики яблока пропитались сиропом и стали на вид прозрачными.
    6. Холодными кладем в сухие чистые банки, закрываем пластиковыми крышками и убираем на хранение в погреб.

    Варенье получается прозрачным, очень красивым и ароматным!

    Груша – ранний сорт, при длительной варке и интенсивном перемешивании дольки просто потеряют форму. Но выход есть, просто он требует времени. Красивейший цвет и нежная текстура с лихвой окупятся!

    Состав: килограмм яблок «Грушовка», килограмм сахара и несколько листиков мяты.

    Подготовка:

    1. Сначала вымойте яблоки и не забудьте высушить их на полотенце.
    2. Вынимаем семенную камеру и нарезаем яблоки дольками, не слишком тонкими, толщиной 5-6 мм.
    3. Положите его в кастрюлю, засыпьте сахаром и мелко нарезанной мятой и отправьте на ночь в холодильник, не перемешивая.
    4. Ставим сковороду на очень медленный нагрев и наблюдаем, как рассыпается сахар, аккуратно растапливая его деревянной ложкой. Как только пузырьки уйдут, снимаем и ставим остывать.
    5. Этот нагрев повторяем трижды с интервалом 5-8 часов.Осторожно перемешайте один раз при нагревании.
    6. После третьего нагрева охладить и разложить по сухим чистым банкам. Храним в подвале.

    Очень красивое, вкусное и нежное варенье!

    Используем для этого рецепта яблоки с кожурой ярко-красного или бордового цвета, можно использовать красные ранетки со слегка терпким вкусом и добавить три гвоздики, для оригинальности и новизны.

    • яблоки или ранетки килограмм,
    • килограмм сахара
    • три гвоздики.

    Подготовка:

    1. Моем и сушим плоды на полотенце.
    2. Вырежьте семена и нарежьте яблоки крупными дольками.
    3. Положить в чашу мультиварки и смешать с сахаром.
    4. Включаем Режим Выпечки на 15 минут. При необходимости перемешайте, доведите смесь до кипения и положите в нее три бутона гвоздики.
    5. Откройте паровой кран, закройте крышку и включите режим закалки на 30 минут.
    6. Готовое горячее варенье быстро раскладываем по сухим стерильным банкам и закатываем.Гвоздики лучше удалить. Храним в подвале.

    Получается очень интересного вкуса и красивого кораллового цвета! Приятного аппетита зимой!

    Хотите верьте, хотите нет, но самый быстрый яблочный джем готовится дольками вовсе не на плите, а в духовке. Его правильное название – Карамелизированные яблоки. И это быстро, потому что не нужно много часов стоять и настаивать.

    Все как обычно. Яблоки моют, сушат, удаляют косточки, нарезают дольками и выкладывают слоями, чередуя с сахаром в глубокой форме.Сахар берется из расчета 800 грамм на килограмм яблок.

    Помещаем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.

    Горячие разложены по банкам и закатаны. После остывания их хранят в погребе.

    Ну очень сладко, красиво и вкусно!

    Вкусное яблочно-тыквенное варенье на зиму

    Отличный рецепт начинки для пирогов и булочек. В результате получается восхитительно сладкое блаженство, которое напомнит вам о солнечных летних днях зимой.

    Это лакомство не только невероятно вкусно, но и полезно для здоровья. Детям это нравится!

    Как быстро приготовить (отварить) простое варенье из янтаря из яблок: Советы и секреты

    Приготовление дольки яблока в прозрачном сиропе требует знания небольших, но необходимых нюансов. Опытные хозяйки, конечно, с ними знакомы, поэтому пишу для начинающих в кулинарии:

    1. Лучше всего нарезать дольки заточенным ножом, получится ровнее и красивее, но будьте осторожны, легко можно порезаться.
    2. Хорошо замочите нарезанные ломтики в подкисленной воде примерно на 15 минут, тогда они не потемнеют во время приготовления. Подкисленная вода – это всего лишь чайная ложка лимонной кислоты на литр воды и хорошо перемешайте!
    3. Яблоки для такого варенья нужно брать плотные по консистенции, чем тверже, тем лучше, но всегда спелые.
    4. В любой рецепт можно добавить корицу, гвоздику, ванилин или мяту, конечно, в разумных количествах. Добавьте немного и попробуйте через несколько минут.
    5. Любое варенье можно тонировать ягодными соками.Подойдет для него черная смородина, клюква или черноплодная рябина. Или можно не отжимать сок, а просто добавить пару горстей ягод.

    Не бойтесь экспериментировать на кухне и у вас обязательно все получится!

    Если варить повидло из Антоновки на кусочки, вкусная зима обеспечена для вас. Прозрачный янтарный цвет понравится всем членам семьи. Сочные, с плотной мякотью, кисло-сладкие яблоки идеально подходят для приготовления десерта, ломтики которых красиво плавают в прозрачном сиропе.Антоновка – одна из тех яблонь, которые распространены по всей стране. Плоды созревают осенью, когда уже обработан основной урожай.

    Сорт универсален, в вареном виде отлично сочетается с другими яблоками. Очень интересные вкусовые нотки десерту можно придать, добавив черноплодную рябину или бруснику, которые созревают одновременно с фруктами. В последнее время популярны варианты уборки с добавлением цитрусовых: лимона и апельсина. Я собрал хорошую подборку рецептов, которые предлагаю вам использовать.

    Антоновское повидло кусочками на зиму – рецепт

    Чтобы повидло получилось вкусным, с красиво плавающими в сиропе ломтиками, возьмите слегка недозрелые плоды. Если яблоки спелые, возьмите свежие с дерева, с плотной мякотью.

    Состав:

    • Яблоки – 1 кг.
    • Сахарный песок – 700 гр.
    • Как приготовить:
    • Фрукты промыть, промокнуть. Разрезать пополам, сердцевину с семенами. Нарезать тонкими ломтиками, не шире 5-7 мм.
    • Переложить в кастрюлю слоями, посыпав сахаром.Оставьте его на столе примерно на 2-4 часа, чтобы дать фруктовый сок.
    • Довести до кипения. Сначала на умеренном огне, потом, когда масса закипит, убавляем крепость до минимума. Варить 5 минут, сразу выключить конфорку. Отложите дальнейшее приготовление на 8 часов. В процессе варки не перемешивайте содержимое, просто ложкой аккуратно растопите ломтики в сиропе. Тогда они останутся нетронутыми.
    • Через 8 часов повторить приготовление, снова остудить джем и сделать последний третий подход.На последнем приготовлении увеличьте продолжительность до 10-15 минут. проверить готовность, капнув каплю на блюдце. Если не растекается, то плиту можно выключить.
    • Для длительного хранения угощения банки с крышками необходимо простерилизовать, тогда десерт не забродит. Наполните банки, закройте нейлоновыми крышками или закатайте под ключ.

    Не останавливайтесь на одном вкусе! Добавьте в джем горсть тыквенных семечек, кедровых орехов, грецких орехов или миндаля. Добавьте цедру апельсина или лимона, и тогда вкус десерта заиграет новыми вкусовыми красками.

    Варенье из янтаря прозрачное с Антоновки

    Много прозрачного янтарного сиропа, красиво плавающие дольки Антоновки – такой десерт получится, если приготовить его по этому рецепту.

    Вам понадобится:

    • Антоновка – 1 кг.
    • Сахарный песок – 800 гр.
    • Корица – ½ маленькой ложки.
    • Гвоздика – 3 бутона.
    • Звездчатый анис – 1 бутон.

    Как приготовить:

    1. Подготовить плоды: вымыть, разделить на тонкие дольки, вырезать середину.
    2. Залейте ломтики сахаром, дайте настояться несколько часов и дайте стечь соку.
    3. Через 6-8 часов поставить на плиту, на слабом огне довести до кипения. Убедитесь, что сахар полностью растворился.
    4. Готовьте ровно пять минут, затем снимите с огня и дайте остыть.
    5. Сделайте еще пятиминутное кипение, но сразу же добавьте перечисленные специи. В конце дайте содержимому сильно закипеть и выключите конфорку.
    6. Горячий десерт разложить по банкам.Закройте крышками, поставьте в холодильник. Хранить в закрытом помещении.

    Яблочное варенье Антоновка с апельсинами – пошаговый рецепт

    Потребуется:

    • Яблоки – 1,8 кг.
    • Сахар – 1,5 кг.
    • Апельсины – 1,2 кг.
    • Вода – 1,5 стакана.

    Пошаговое приготовление:

    Не снимайте кожуру, а просто нарежьте яблоки дольками. Если специального пропила нет, работайте ножом.

    Апельсин разделить на дольки, сняв кожуру.

    Налейте сладость в кастрюлю, залейте водой. Поставьте на слабый огонь, чтобы сироп закипел. Далеко ходить не советую, так как массу нужно размешать, чтобы сахарные крупинки растворились.

    Поместите все фруктовые дольки в другую кастрюлю. Влить кипящий сироп. Приступайте к варке джема на умеренном огне.

    После закипания снимите кастрюлю с плиты, дождитесь полного остывания десерта.

    Снова поставить угощение на конфорку, довести до кипения, варить с тихим «бульканьем» 30 минут.В процессе несколько раз аккуратно перемешайте содержимое. Убедитесь, что сироп постоянно покрывает дольки фруктов. Готовый десерт выложите, закатайте и спрячьте в неотапливаемом помещении.

    Вкусное джем антоновка с лимоном

    Давно замечено, что добавление цитрусовых придает десертам шарма. В последнее время обычным явлением стало варенье с апельсином или лимоном. Десерт получится густым, но если вы этого не хотите, не используйте загуститель.

    • Антоновка – 6 шт.
    • Лимон – парочка.
    • Сахар – 2,5 стакана
    • Желатин (пектин) – 2 большие ложки.
    • Кардамон – ½ маленькой ложки (по возможности).
    1. Удалите кожуру с промытой антоновки, затем нарежьте кусочками. Из одного лимона выдавить сок, перелить в миску, аккуратно перемешать яблоки, тогда они не потемнеют.
    2. Подготовленные дольки засыпать сахаром, добавить кардамон, осторожно перемешать содержимое.
    3. Залить пектином, добавить второй нарезанный кусочками лимон (обязательно удалить косточки).
    4. Довести до кипения. Когда сироп закипит, аккуратно перемешайте варенье. Выдерживают ровно 30 минут и готовят на очень слабом огне. Не забывайте периодически перемешивать содержимое.
    5. Отрегулируйте плотность самостоятельно. Чем дольше вы варите, тем гуще лакомство.
    6. Готовый десерт разложите по предварительно простерилизованным банкам, храните в прохладном месте.

    Как приготовить джем Антоновка с черноплодной рябиной

    Любители необычных сочетаний оценят варенье из черноплодной рябины и орехи.Вязкость ягоды и пряность ореха вместе с кисло-сладкой антоновкой придают неожиданный вкус.

    • Черноплодная рябина – 1 кг.
    • Антоновка – 0,5 кг.
    • Грецкие орехи – 0,5 кг.
    • Лимон.
    • Сахарный песок – 1,5 кг.
    1. Ягоды перебрать, удалить с веток, удалить сморщенные, подгнившие, промыть.
    2. Закипятить воду, влить рябину, накрыть крышкой, настаивать 8 часов.
    3. Орехи вынуть из скорлупы, раздавить или измельчить ножом.Антоновку разрезать на равные части.
    4. Настой ежевики слить, ягоды разложить слоем на бумажной салфетке и хорошенько просушить, настой не переливать – пригодится.
    5. Отварить с сахаром. Помешивая, дождитесь растворения сладости.
    6. Всыпать ежевику, яблоки и орехи, довести до кипения на среднем огне.
    7. Убавить огонь, варить 10 минут, снимая обильную пену.
    8. Снимите варочную панель с конфорки и дайте содержимому полностью остыть.
    9. Повторите приготовление еще раз, варите лакомство еще 10 минут. Сделайте еще 1-2 подхода с варкой и последующим охлаждением.
    10. Когда вы начнете готовить последний раз, выдавите из лимона сок и вылейте его в кастрюлю.
    11. Стерилизовать банки с крышками, выложить десерт и закатать.

    Джем Антоновка с брусникой

    Еще одна сезонная ягода антоновки – брусника. Когда я поделилась рецептами, то сказала, что яблоки лучше всего сочетаются с ягодами.

    Потребуется:

    • Антоновка – 1 кг.
    • Брусника – 1 кг.
    • Вода – 2 стакана.
    • Сахарный песок – 2,5 кг.
    1. Сделайте сироп из воды и сахара. Вложите в него ягоды и яблоки, аккуратно перемешайте.
    2. Готовьте на слабом огне примерно 30-35 минут.
    3. Емкости разложить и стерилизовать, закатать, отнести на зиму на постоянное хранение.

    Видео-рецепт: варим яблочное варенье в мультиварке

    Мультиварка развязывает руки, освобождая их для других дел.А варенье, мол, получается совсем другого вкуса. Ты пробовал это? Сохраните пошаговый рецепт и создайте ароматный десерт! Сладкой тебе зимы!

    Варенье из яблок: дольки, прозрачное, рецепт с фото пошагово

    Варенье из яблок «Антоновка Обточная» получается очень ароматным, вкусным и нежного соломенного цвета. В отличие от других яблок, мякоть этих плодов при бланшировании подвержена кипячению, поэтому их готовят по особой технологии.Чтобы яблочные дольки были плотнее, из них с помощью сахара выжимают сок, а затем варят на медленном огне и выдерживают не менее 10 часов. По окончании приготовления дольки яблока станут прозрачными. Такое варенье с особым вкусом и ароматом – отличный витаминный препарат для зимнего чаепития! Также предлагаем приготовить по рецепту нашего сайта.

    Варенье яблочное «Антоновка обыкновенное»

    Яблоки (сорт «Антоновка обыкновенное») – 1 кг

    Сахарный песок – 1.3 кг

    Вода – 1 стакан

    Время приготовления – 10 минут

    Время приготовления – 40 минут + время выдержки

    Выход – 1,2 л

    Подготовьте все необходимые ингредиенты. В вес яблок не входят отходы.


    Пошаговый рецепт с фото приготовления прозрачного яблочного джема:

    Вымойте яблоки, разрежьте их пополам, выньте семенные ящики и нарежьте мякоть равными ломтиками толщиной 1–1,5 см. воды). Время пребывания яблок в физиологическом растворе не должно превышать 1 часа.Когда все яблоки будут очищены и нарезаны, слить рассол.


    Положите дольки яблока в большую миску, посыпьте сахаром и хорошо встряхните, чтобы сахар равномерно распределился по долькам.


    Замочите яблоки в сахаре на 6-8 часов, чтобы сок выделился. Благодаря этому дольки яблока становятся более плотными и в дальнейшем не свариваются.


    Положите яблоки и сироп в емкость для приготовления и добавьте воды.


    Доведите смесь до кипения на слабом огне и варите не более 5 минут.


    Дать яблокам настояться 10-12 часов.


    Наконец, варить джем до готовности. Сироп и дольки в нем должны быть прозрачными.


    Дать приготовленному варенью остыть, затем разлить по сухим банкам, накрыть вареными крышками и закрыть.

    Сорт яблок Антоновка – настоящий кладезь витаминов, микро- и макроэлементов. Летом и осенью широко используется в диетическом питании из-за низкой калорийности.

    Тем, кто переживает и заботится о своем здоровье, необходимо добавить в рацион антоновские яблоки.Рассмотрим, как приготовить яблочное повидло из Антоновки на зиму.

    Десерт из яблок «Антоновка» – самый простой, практичный и удобный способ заготовки полезных фруктов на зиму. Варенье отлично дополнит десерт или украсит выпечку. Для получения янтарных, ароматных и вкусных угощений предлагаем ознакомиться с некоторыми советами опытных поваров:

    1. Перед приготовлением обязательно попробуйте только что собранные фрукты.Если они кислые, то нужно увеличить настройку сахарного песка.
    2. Для хранения лакомства всю зиму стеклянные банки и крышки необходимо тщательно вымыть и стерилизовать для устранения патогенной микрофлоры с поверхности емкости.
    3. Для тех, кто не хочет возиться с обработкой банок, после приготовления рекомендуется убрать емкость с плиты на кухонный стол, накрыть крышкой и оставить на 4-6 часов при комнатной температуре.
    4. Для варенья целыми ломтиками плоды нужно выбирать более плотные и крепкие.В противном случае они закипят и вместо красивого вида получится каша.
    5. Не менее важно следить за готовностью яблока. Если передержать плодовую массу, то она может пригореть. Пропадет внешний вид и вкус готового блюда.

    С лимоном

    Соблюдение технологии приготовления сладкого лакомства позволяет получить вкусное и привлекательное на вид блюдо. Яркий насыщенный оттенок лакомства украсит любое чаепитие, а кусочки тают во рту.Рассмотрим, как приготовить янтарное варенье из Антоновки.

    Продукты:

    • Антоновка зеленая – 1,5 кг;
    • сахарный песок – 1,5 кг;
    • лимон – 250 г.

    1. Сочные спелые плоды тщательно промыть, разрезать на 2 части, чтобы удалить семенной ящик. Нарезать кусочками одинакового размера. Подготовленный ингредиент переложить в чистую эмалированную емкость, обильно посыпав каждый слой сахаром. Накрыть крышкой и оставить в таком виде на 3-4 часа, чтобы плод успел выпустить сок.
    2. Установить емкость с содержимым на медленный нагрев, дождаться закипания и нагревать до полного растворения крупинок сахара. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на столе на 30 минут.
    3. По истечении времени повторите процедуру и продолжайте готовить еще четверть часа.
    4. А пока приступим к приготовлению цитрусовых. Промыть и залить кипятком. Нарезать ломтиками, удаляя косточки во время работы. Вареные яблоки соединить с лимоном, аккуратно перемешать и варить 30 минут.
    5. Чтобы не повредить структуру дольки яблока, разложите готовое варенье пластиковой лопаткой по стерильным банкам. Сверху равномерно распределить сладкий сироп, плотно закрыть, остудить и поставить на хранение в холодное место.

    Десерт с дольками яблока и апельсином

    Цитрусовые по вкусу напоминают цукаты при термической обработке. Именно они придают варенье необычное послевкусие, дополнительную нотку и изумительный аромат. При этом совершенно не страдает внешний вид блюда – нежное, легкое.Чтобы повидло из кусочков антоновки было прозрачным и хорошо проварилось, рекомендуется использовать небольшие апельсины.

    Продукты:

    • яблок свежие – 1,5 кг;
    • апельсинов – 300 г;
    • сахарный песок – 1,5 кг;
    • вода фильтрованная – 300 мл;
    • корица – 5 г.

    1. Цитрусовые промыть, обсушить и разрезать на 4 части. Поместите в подходящую кастрюлю, добавьте воды и тушите, пока кожура не станет мягкой. Температура нагрева – средняя.
    2. По истечении времени насыпьте сахарный песок в емкость для апельсинов, продолжайте готовить до полного растворения крупинок. Обязательно регулярно помешивайте.
    3. Яблоки вымыть, удалить семенной ящик и кожицу тонким слоем. Нарезать средними дольками. Поместите в эмалированную посуду, залейте водой и бланшируйте 5 минут. Процедить и дать апельсиновому сиропу.
    4. Готовьте, пока дольки яблока полностью не приготовятся. Корицу добавляют за 2-3 минуты до выключения плиты.
    5. Готовое варенье разложить по стерильным контейнерам, плотно закрыть. После остывания убрать в прохладное место.

    Варенье “Fast”

    Приготовление яблочного повидла занимает минимум времени, если использовать кухонный помощник в виде мультиварки. Достаточно подготовить все продукты, соединить «чудо-печь» в посуде, выстроить температуру и время. Все, ничего сложного. Поэтому рассмотрим рецепт приготовления сладостей на зиму с добавлением ванильного сахара.

    Продукты:

    • яблоки свежесобранные – 1,5 кг
    • сахар ванильный – 7 г;
    • сахарный песок – 300 г.

    Порядок работы:

    1. Антоновку промыть, разрезать на 2 равные части и снять семенной ящик. Нарезать кубиками среднего размера. Выложить в чашу мультиварки, засыпать сахарным песком. Накрыть марлей и оставить на 2,5 часа. На указанное время чаще должен появляться яблочный сок … Добавить ванильный сахар, хорошо перемешать.
    2. Поместите емкость с содержимым в «чудо-печь», установите режим «Варка / Варка на пару». Довести до кипения, нагревать четверть часа. Выключите электроприбор.
    3. Упаковать в стерильные банки, герметично закрыть и убрать в холодное место.

    Как называется – пальчики оближешь

    Десерт из Антоновки, грецких орехов и аронии

    Варенье получается необычным и невероятно вкусным. Попробуйте приготовить его один раз, и он навсегда останется в вашей кулинарной книге.Помимо вкусовых качеств, продукт сохраняет максимальное количество витаминов и других полезных веществ, что немаловажно зимой.

    Продукты:

    • лимон – 1 плод среднего размера;
    • орех грецкий – 500 г;
    • сахарный песок – 1,5 кг;
    • яблок – 550 г;
    • черноплодная рябина – 1,2 кг.

    Процесс приготовления следующий:

    1. Перебрать ягоды, удалить непригодные и испорченные плоды. Выложить в кастрюлю, залить кипятком и оставить под закрытой крышкой на 6-10 часов.По истечении времени откиньте на дуршлаг. Ягоды просушите, а бульон используйте в дальнейшем при варке.
    2. Орехи очистить от несъедобных перегородок и немного подсушить на сухой сковороде, чтобы консервация не испортилась при длительном хранении. Яблоки промыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать кружочками.
    3. В отдельную кастрюлю налить 300 мл настоя, небольшими порциями всыпать сахарный песок. Поставить на плиту и варить на среднем огне до полного растворения. Выложите ягоды, орехи и яблоки.
    4. Перемешать, двести до кипения и продолжать варить четверть часа, регулярно помешивая состав и снимая образовавшуюся пену с поверхности.
    5. Снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте до полного остывания. Повторить кипячение и приготовление в течение 10 минут. Убрать, остыть. Подобные действия необходимо повторить еще 2 раза.
    6. Лимон вымыть, нарезать тонкими ломтиками и выложить в кастрюлю с содержимым. Прогреть 10 минут и разложить по стерильным банкам.

    Вкусное варенье на зиму

    В плодах яблони сорта Антоновка содержится огромное количество пектина, что дает возможность приготовить ароматное варенье из Антоновки на зиму. Способ приготовления достаточно сложный, можно даже сказать оригинальный. После охлаждения сладкий десерт получается прозрачным, как слеза, и густым, как мармелад.

    Продукты:

    • яблоки – 1,5 кг;
    • сахарный песок – 1,5 кг;
    • фильтрованная вода – 1 шт.5 л;
    • лимонная кислота – 2/3 ч. Л.

    Алгоритм действий:

    1. Промойте и просушите фрукты. Кожу срезать тонким слоем и вынуть семенной ящик. Используя терку для овощных салатов, нарежьте обработанные фрукты соломкой. Готовую массу переложить в эмалированную посуду, добавить отфильтрованную жидкость, сахарный песок и лимонную кислоту.
    2. Тщательно перемешать, поставить на плиту и довести до кипения, а затем убавить огонь до минимума. Важно время от времени перемешивать содержимое емкости, чтобы масса не пригорела.Продолжайте готовить таким же образом 40 минут.

    Вкусным дополнением к ароматному свежезаваренному чаю станет варенье из янтаря и яблок. Он будет хорошо сочетаться со свежеиспеченными блинами, станет идеальной начинкой для пирога или самостоятельного десерта, который понравится и детям, и взрослым. А приготовить такое лакомство очень просто.

    В этом рецепте не используются никакие дополнительные ингредиенты. Всего: 1 кг фруктов, 720-920 г сахарного песка.

    1. Яблоки хорошо моются, но не очищаются.Каждый срезается и выбрасывается из семенного ящика. Полученные части нарезаем тонкими ломтиками.
    2. Фрукты выложить слоями в кастрюлю. Каждую новую щедро посыпают сахаром. Емкость оставляют на ночь под крышкой. За это время появится необходимое количество жидкости.
    3. Утром после закипания масса варится 5-6 минут. Ни в коем случае нельзя мешать фруктам.
    4. Когда сковорода полностью остынет, все снова готовят в течение нескольких минут и оставляют охлаждаться.Этот процесс повторяется трижды.

    После последнего можно разливать угощение по подготовленным стерилизованным банкам.

    С грецкими орехами и цедрой

    С орехами и цедрой цитрусовых получается сладость с удивительным ароматом и слегка кисловатым послевкусием. Состав: 220 г ядер грецких орехов, средний апельсин, 970 г твердых яблок, примерно столько же сахарного песка.

    1. Яблоки промываем, избавляемся от серединки и тонко нарезаем.Если вы хотите получить густой продукт, то складывать их нужно в широкую посуду, если тонкую – в узкий половник. Фрукты выкладываем слоями, каждый из которых густо присыпаем сахаром.
    2. Емкость оставляют под пергаментом на 10-11 часов. К нему добавляется целая спираль апельсиновой цедры.
    3. Процедура повторяется трижды: масса варится 5-6 минут, после чего полностью остывает.
    4. Когда масса закипит последний раз, можно аккуратно перемешать и высыпать орехи.По окончании варки с угощения снимается цедра.

    Рецепт яблочного джема позволяет приготовить десерт с необычным ореховым хрустом.

    С добавлением корицы

    Количество специй в рецепте можно отрегулировать по своему вкусу. Обычно добавляется чайная ложка корицы. Остальные ингредиенты: 730 г сахарного песка, около килограмма крепких яблок, 120 мл фильтрованной воды. О том, как приготовить варенье из яблок и корицы, рассказывается ниже.

    1. С яблок удаляют сердцевину и надломы.Вместе с кожицей их нарезают средними дольками. Слишком тонкий продукт может развалиться во время приготовления.
    2. Плоды присыпают песком и оставляют на 2-3 часа. Если за это время выделилось мало сока, то нужно разбавить его указанным в рецепте количеством воды.
    3. На медленном огне массу при легком помешивании доводят до кипения. Затем варится 5-6 минут и снимается с огня на 2 часа.
    4. Процедура повторяется трижды.Размешивайте фрукты только при первом приготовлении. На последнем этапе их покрывают корицей.

    Перед разливом по банкам варенье еще раз перемешивают.

    Как приготовить прозрачное яблочное варенье дольками?

    В идеале Антоновка должна использоваться для прозрачного варенья. Яблок берут около килограмма. Также будет использовано 620 г сахара.

    1. Мытые яблоки нарезаем дольками. Толщина каждого из них должна быть порядка 4-5 мм.
    2. В кастрюле продукты выкладываются слоями: фрукты – сахар. Настаиваться дизайн будет 7-8 часов.
    3. Процедура повторяется трижды: масса варится 5-6 минут, после чего полностью остывает. Обычно на остывание требуется около 6 часов.

    В результате получается восхитительное кисло-сладкое варенье с прозрачным сиропом.

    Пятиминутный рецепт на зиму

    Если хозяйка недолго готовит, можно воспользоваться быстрым рецептом… Состав: 3 кг крепких фруктов, 2 стакана сахарного песка.

    1. Вымытые яблоки натереть на крупной терке. Кроме того, вы также можете измельчить их с помощью кухонного комбайна или блендера. Снимать кожицу с плода необязательно, но не забывайте, что в готовом лакомстве она все равно будет ощущаться.
    2. Дно большой кастрюли или тазика смочить холодной водой … Яблочная масса выкладывается в выбранную емкость.
    3. Сахар сразу высыпается сверху.Смесь доводят до кипения на среднем огне, после чего варят 6-7 минут при сильном печном нагреве. Постоянно помешивайте десерт.

    Готовое варенье раскладывается по подготовленным банкам прямо с плиты.

    Варенье из янтаря из яблок и апельсинов

    Ароматное красивое варенье украсит любое чаепитие. Яблоки в угощении хорошо сочетаются с дольками апельсина. Состав: большой апельсин, килограмм крепких яблок, щепотка молотой корицы, килограмм сахарного песка.

    1. Все фрукты моют, сушат и нарезают средними кубиками. В общем, их размер и форму можно отрегулировать по своему вкусу. Фрукты очищать не нужно.
    2. Подготовленные плоды кладут в кастрюлю и присыпают песком, после чего оставляют на 2-4 часа. За это время ингредиенты должны дать столько сока, что никакой дополнительной жидкости не потребуется.
    3. На слабом огне массу доводят до кипения. Затем можно добавить молотые специи и варить повидло на медленном огне, часто помешивая, 80-90 минут.

    Осталось разложить угощение по стеклянной таре и закатать.

    В мультиварке

    Долгому процессу приготовления обсуждаемого лакомства поможет популярный кухонный помощник – мультиварка. Состав: килограмм крепких яблок и столько же сахарного песка, пол-литра фильтрованной воды, любые специи по вкусу.

    1. Плоды промываем, избавляемся от перегородок и семян. Фрукты нарезаем средними дольками.
    2. В чашу умного горшка наливается сахар и выливается вода. Сироп будет вариться на медленном огне около часа.
    3. Далее в емкость можно добавлять подготовленные фрукты. В этой же программе варенье будет вариться еще час.

    Если хотите получить темный сироп, используйте красные сорта яблок, если светлые прозрачные – то желтые и зеленые.

    Кулинарный любительский портал

    Кулинарный любительский портал
    • Как приготовить тушенку в домашних условиях: с помощью автоклава
    • Самодельный автоклав для консервирования: как сделать самому, инструкция и применение
    • Тихий браге.Биография спокойно brahe
    • Ушел из жизни Павел Бокузы
    • Как понять, что курица испортилась
    • Хрустящие маринованные огурцы на зиму
    • Удобный маринад для огурцов
    • Закрываем огурцы на зиму хрустящими с уксусом и без, с дубовый лист и сосновые ветки, с мятой и яблочным соком – Женское мнение – Екатерина Данилова
    • Вкусные рецепты в литровых банках
    • Как быстро очистить молодой картофель
    • Замоченные яблоки с брусникой
    • Соевый соус: польза и вред, применение
    • Как и где хранить персики
    • Жареные во фритюре: полное руководство
    • Как жарить во фритюре продукты
    • Секреты жарения во фритюре
    • Где используется соевый соус?
    • Как убрать из дома запах подгоревшей пищи
    • Как приготовить густой вишневый кисель
    • Можно ли есть мяту в свежем виде: особенности использования
    • Как приготовить варенье
    • Очищение эмалированной посуды от пятен и пригоревших продуктов
    • Какую посуду лучше приготовить для варенья
    • Секреты фритюра
    • Ароматные травы в кулинарии
    • Как сушить смородину в электросушилке
    • Польза мяты перечной для человеческого организма: что приготовить от мяты перечной до получить от этого продукта максимальную пользу
    • Как испечь хлеб и почему его нельзя есть горячим
    • Как испечь хлеб в домашних условиях, рецепт
    • Что можно сделать из черствого хлеба – рецепты выпечки
    • Как подсушить зелень горох на зиму в домашних условиях
    • Как сушить зеленый горошек на зиму в домашних условиях
    • Как сушить смородину в домашних условиях
    • Как варить (варить) джемы и джемы на зиму – домашние фото рецептов приготовления 9 0011
    • Как и сколько варить повидло
    • Как приготовить корейку в домашних условиях
    • Запеченная корейка: несколько интересных рецептов для духовки
    • Как приготовить корейку в домашних условиях
    • Полента: польза и способы приготовления
    • Паста История
    • Сыр сулугуни: домашние рецепты
    • Полента: что это такое, как приготовить традиционное блюдо итальянской кухни
    • Сахарный сироп для королевских фруктов
    • Что можно приготовить с сулугуни
    • Почему синий и коричневый изюм полезнее, чем желтый
    • Изюм: полезные свойства, сорта, виды
    • Почему синий и коричневый изюм полезнее желтого
    • Палтус холодного копчения домашнего копчения
    • Как приготовить лобио-бобы
    • Японский суп мисо – секреты приготовления
    • Соотношение массы и объема продуктов
    • Секреты длительного хранения зелени в холодильнике
    • Как приготовить лобио в домашних условиях пошаговый рецепт с фото
    • Классический рецепт фасоли лобио
    • Как использовать и что готовить
    • Как приготовить рыбу в духовке
    • Как отмерить муку без весов?
    • Как приготовить балык из мяса
    • Как хранить зелень в холодильнике, чтобы она оставалась свежей: описание методов
    • Лобио: Рецепт фасоли
    • Как запечь свиную грудинку в духовке
    • Отмерить количество ложкой муки
    • Свинина Балык в домашних условиях
    • Вяленые баклажаны.Лучшие рецепты. Как есть сушеные баклажаны
    • По рецептам готовим полезный кисель с фруктами так
    • Как приготовить бамию. Бамия: польза и рецепты
    • Рецепт: самый вкусный рецепт плова
    • Фруктовые десерты с рецептами желатина
    • Бамия или бамия – полезные свойства зеленых стручков
    • Какой десерт лучше из: видео
    • Консервированный салат из горбуши – подборка из лучших рецептов
    • Виды роллов – Совершенный аромат Японии
    • Рецепты яблочного повидла для заготовки на зиму
    • Пошаговый фото рецепт приготовления зимнего прозрачного яблочного повидла целиком с хвостиками в домашних условиях
    • Лучшие рецепты рая яблочное варенье
    • Как и чем покрасить ткань в телесные цвета для шитья тильды
    • Как покрасить ткань для тильды подручными средствами
    • Как долго жарить грибы на сковороде
    • Как и чем красить ткань в домашних условиях
    • Украшение блюд зеленью на новогоднем столе
    • Чурчхела, состав, польза и вред, рецепт домашней чурчхелы
    • Восточная т. reat – чурчхела
    • Замороженные ягоды: как есть для похудения
    • Учебный материал по дизайну, ручной труд на тему: рецепты соленого теста для разных работ
    • Новогодний декор своими руками: елка из кофейных зерен
    • Торт в духовке с клубничным вареньем рецепт с фото пошагово
    • Чурчхела, состав, польза и вред, домашний рецепт чурчхелы
    • Домашний пирог со скумбрией
    • Домашний пирог из скумбрии
    • Из чего делают марципан, как определить его качество?
    • Рецепты и советы по очистке и ароматизации водки в домашних условиях
    • Шарлотта, виды и история происхождения
    • Как научиться пить ликер самбука
    • Как определить, настоящее ли оливковое масло?
    • Детские молочные коктейли
    • Какой сыр попробовать в Голландии
    • Когда детям можно давать шоколад?
    • Как приготовить детский молочный коктейль
    • Как приготовить детский молочный коктейль
    • Виды уксуса и его применение
    • Как выбрать, приготовить и хранить свежие мидии
    • Яблочный уксус: польза и вред, состав, свойства , заявка
    • Вареники украинские на пару
    • Винный уксус: виды, состав, применение
    • Блинчики дрожжевые как в школьной столовой
    • Как правильно и вкусно приготовить вкусную макаронную запеканку
    • Раскрываем секреты: сколько граммов соли в ложка
    • Пышное тесто на кефире для вареников на пару
    • Пышное тесто на кефире для вареников на пару
    • Запеканка из макарон в духовке
    • Запеканка из вермишели по рецепту детского сада
    • Как тушить куриный фарш
    • Как приготовить макароны так, чтобы макароны гнездились не теряют форму
    • Как сварить гнезда из макарон, чтобы они не развалились
    • Виль маринованный г чеснока.Пошаговый рецепт с фото. Как засолить черемшу в домашних условиях рецепт
    • Готовимся к пикнику: предлагаем рецепты вкусных блюд шашлыка
    • Как запечь и что подавать с шашлыком на гарнире
    • Заготовки из черемши (луковицы) на зиму : дикий чеснок маринованный, соленый, салат и соус
    • Маринованный дикий чеснок на зиму
    • Заготовки из черемши (луковицы) на зиму: дикий чеснок маринованный, соленый, салат и соус
    • Для приготовления блюд
    • Тушеные рецепты куриной печени: с сыром, яблоками, в майонезе, соевом соусе, с луком
    • Куриная печень с майонезом
    • Блины в микроволновке: быстро, просто, дешево и минимум грязных блюд
    • Напиток из апельсиновой цедры со вкусом апельсина
    • Acidophilus и ацидофильное молоко
    • Ацидофильное и ацидофильное молоко
    • Что еще можно подавать с барбекю
    • Краснокочанный салат с оригинальной заправкой
    • Acidophi молоко lic для похудения – полезные свойства и калорийность
    • Готовимся к пикнику: предлагаем рецепты вкусных блюд шашлыка
    • Картофельный крахмал – полезный загуститель
    • Как заморозить фаршированные блины
    • Какие напитки из апельсинов можно приготовить на на главную
    • Торты, выпечка и другие изделия
    • Овсяное печенье полезно – вред и польза
    • Куриная печень с майонезом
    • Что делать, чтобы молоко не убежало: простые советы!
    • Рейтинг печенья: что полезнее для детей
    • Как приготовить куриный гуляш с подливой
    • Гуляш из свинины с подливкой: рецепт с пошаговыми фото
    • Секреты приготовления гуляша
    • Говядина с мучным соусом
    • Видео – Гуляш из свинины
    • Как создать в доме приятный запах: простые советы и секреты
    • Как сделать бульон прозрачным?
    • Паэлья – что это за блюдо?
    • Паэлья в домашних условиях – рецепты испанской кухни
    • С чем бывает бульон.Бульоны. Как сделать прозрачным куриный бульон
    • Как долго готовить баранью ножку в духовке
    • Рецепт вкусной баранины в фольге
    • Учимся выбирать баранину
    • Для того, чтобы запечь баранину, нам понадобится
    • Икра кабачков в рукаве для запекания
    • Как приготовить вкусные рецепты салатов
    • Салаты: рецепты с фото простые и вкусные
    • Салаты (простой и классический праздник) – вкусные рецепты в домашних условиях с фото
    • На что можно наклеить фруктовые шашлычки
    • Какой вкусный салат можно приготовить
    • Настойка калины – лекарство от многих недугов
    • Полезная настойка на зиму из калины
    • Гречка жареная или не жареная
    • Простые и вкусные рецепты салатов с фото
    • Полезные напитки из калины
    • Как закрыть хрустящие огурцы водкой на зиму – вкусные рецепты засолки
    • Аджика: вкуснейший рецепт
    • Десертные канапе Украшение
    • Как выбрать грецкий орех, чтобы в нем было все самое полезное
    • Салат из белой редьки с сыром
    • Вкусные пирожки в духовке: рецепты с фото
    • Секреты выпечки пирогов в электрической духовке
    • Заварка чая как удобрение
    • Вкусные молочные коктейли, рецепты
    • История стейков
    • Как смазать пироги, чтобы они были румяными
    • Рецепты соленой капусты быстрого приготовления
    • Как смазать пироги, если в холодильнике нет яйца
    • Пироги с красивой золотистой корочкой – весь секрет в глазури
    • Лучше смажьте выпечку
    • Возьмите Тиропиту – торт, от которого не вырваться
    • Вкусные пирожки в духовке: рецепты с фото
    • Готовим простое японское блюдо – Онигири
    • Маринованный дикий чеснок: рецепты на зиму
    • Как замариновать капусту в банке
    • Овсяное печенье: лучшие рецепты
    • Что приготовить с курицей оффа л
    • Условия хранения молока, виды тары и упаковочных материалов
    • Как и сколько хранить молоко и молочные продукты
    • Змеиное мясо.Блюда из змей. Есть ли польза?
    • Щи с фасолью и свежей капустой
    • Рецепты русской кухни: сытный щи с фасолью и капустой
    • Запеканка из пельменей Ленивая жена
    • Блюда из змей: где попробовать и как приготовить самому
    • Блюда из Лебеда. Щи
    • Фреш: лечебные свойства свежевыжатых соков
    • Нежирный щи с фасолью
    • РФ ФГБОУ ВО
    • Кулинарные рецепты блюд из киноа, щи, лепешки, котлеты и салаты из киноа , соленая, сушеная и маринованная киноа
    • Корица для похудения живота и боков в домашних условиях: рецепты, как пить, применять и похудеть с ее помощью
    • Специи, как использовать специи и приправы
    • Как мариновать болгарский перец: рецепты
    • Рецепты палочки корицы
    • Корица: как использовать ароматические палочки
    • Холодец из поросенка (в бутылке)
    • Приготовление нежирного торта
    • Напиток из бузины
    • Делаем шампанское из бузины
    • Японский омлет или яичные оладьи
    • Step Пошаговый рецепт яйца пашот
    • Креветки маринованные
    • Свекла маринованная на зиму – ну очень сочно и вкусно!
    • Духовка с сыром и картофелем с майонезом
    • Запеченный баклажан с овощами
    • Как лучше приготовить мясо с овощами на сковороде
    • Лечебные спиртовые настойки из малины в домашних условиях
    • Рецепты настойки из малины на водке
    • Как приготовить настойку из малины в домашних условиях на спирте, водке, самогоне, коньяке
    • Домашняя малиновая настойка на водке – пошаговый рецепт с фото, как приготовить
    • Рецепт малиновой настойки в домашних условиях
    • Гороховый суп с ребрышками и золотыми сухариками
    • Тушеная говядина с овощами
    • Маринад для шашлыка из индейки
    • Кебаб из индейки: вкусные рецепты
    • Крем для вафельных коржей – как приготовить
    • Пончики, кексы, коржи… Как их не называют
    • Как итальянцы едят спагетти (Ешьте спагетти, как итальянцы)
    • Незабываемый шашлык из индейки: рецепты маринада и этапы приготовления
    • Как итальянцы едят спагетти (Ешьте спагетти, как итальянцы)
    • Приправы к рыбе: ничего подробнее
    • Какие приправы к рыбе подходят
    • Какие специи подходят к минтаю
    • Вкусное блюдо из того, что есть в холодильнике – каша гречневая
    • Приправы к рыбе – какие подойдут?
    • Жидкий дым для копчения скумбрии
    • Копченая скумбрия с жидким дымом, луковой шелухой и чаем
    • Что нужно положить в окрошку
    • Разнообразные блюда из водорослей
    • Скумбрия горячего копчения в рукаве для запекания
    • Копченая скумбрия в домашних условиях : на мангале, сковороде, аэрогриле
    • Вкусный и оригинальный рецепт салата из морских водорослей: особенности приготовления и отзывы
    • Копчение скумбрии – лучшие рецепты
    • Базилик: способы применения и способы заготовки
    • Можно добавлять базилик в суп
    • Что приготовить с грейпфрутом
    • Как приготовить куриные спагетти
    • Килька в томате: оценка качества и советы по выбору
    • Куриная паста – пошаговые рецепты приготовления на сковороде, в духовке или мультиварке
    • Хризантема луковая: Мастерская
    • Хризантема луковая – несравненное украшение салатов и мясных блюд
    • Итальянские соусы: эффектное дополнение к любому блюду. h
    • Какие арбузы подходят для хранения до Нового года
    • Из чего состоит патока? Сироп.Что это. Польза или вред
    • Голубенькие на зиму. Соленый цельный баклажан
    • Цветная шоколадная глазурь
    • Консервированная килька в томатном соусе
    • Как приготовить персиковое варенье
    • Что такое патока
    • Как пользоваться скороваркой старого образца: инструкция
    • Как приготовить вкусную вишню в домашних условиях?
    • Ленивые творожные сырники
    • Что приготовить из лука-порея – мои рецепты
    • Как приготовить рагу из баранины
    • Полезные свойства для организма женщины
    • Халва (подсолнечная, арахисовая) – польза и вред для организма
    • Польза халвы для здоровья и похудения
    • Чем полезна вяжущая хурма
    • Можно ли использовать продукт
    • Подсолнечная халва – лучший десерт для женщин
    • Совместимы ли картофель и похудание?
    • Диетический молодой картофель в духовке – лучшие варианты пп
    • Хамон – как готовить хамон в домашних условиях
    • Обратите внимание на «пчелиную паутину»
    • Как приготовить гречку на воде – рецепты с пропорциями
    • Как приготовить гречку рассыпчатую в воде в кастрюле рецепт
    • Из чего получается кофе в сосудах: сужает или расширяет напиток
    • Аркадий Новиков – о том, как он придумывает свои рестораны
    • Восточное застолье с Хакимом Ганиевым: «Шашлычки»
    • Почему фастфуд вреден для организма
    • Лучшие маринады для шашлыка
    • Энергетические напитки – в чем польза и какой вред
    • Насколько вредно употребление энергетических напитков для человека
    • «Мясо по-французски» из фарша курица
    • Рулет из лаваша с семгой
    • Составляем праздничное меню
    • Салат из кальмаров с рисом
    • Что можно сделать накануне вечером
    • Что можно приготовить интересно на день рождения
    • Прибыли гости, чтобы быстро приготовить
    • Чайник: Путеводитель по Да Хун Пао, одному из старейших чаев Китая
    • Китайские традиции: как заваривать чай Да Хун Пао
    • Полезные свойства и противопоказания для ягод асаи
    • Жизнь и смерть тихо брахе
    • Краткая биография тихо брахе
    • Жизнь и смерть спокойно брахе
    • Почему рвутся блины при жарке
    • Блинчики дрожжевые на молоке
    • Рецепт вкуснейших блинов
    • Блины разваливаются при повороте что к do
    • Получение сыворотки
    • Разговор о противопоказаниях
    • Для усиления эффекта от диет
    • Способ производства гречки
    • Способ производства гречки
    • Как очистить пригоревшую сковороду
    • Молочный коктейль с бананом в блендер: рецепты и польза
    • Как солить соленые огурцы в пакетике – посол сухой
    • Горячий соленые соленые огурцы
    • Что делать, если сковорода сильно обгорела
    • Морской рис для похудения и его полезные свойства
    • Купаж меда и добавок
    • Перечень кисломолочных продуктов и их полезные свойства
    • Черный и зеленый чай: который здоровее
    • Как понять, что мясо испортилось?
    • Компот из сухофруктов: действительно ли он полезен
    • Польза компотов и их вред для организма
    • Березовый сок – состав, полезные свойства и противопоказания
    • Что делать с испорченными продуктами
    • Какое мясо полезнее, белое или красный
    • Каковы преимущества мяса индейки и печени?
    • Выбирайте полезный чай: черный или зеленый
    • Мясо индейки – польза и вред для организма
    • Какое мясо полезнее, белое или красное
    • Означает ли это, что деньги потрачены зря
    • Тунец на пару в мультиварке
    • Стол от шеф-повара рангов: кто есть кто на кухне ресторана
    • Что полезнее: мясо или рыба
    • Что полезнее мясо или рыба?
    • Какой сыр самый полезный?
    • Нормально, если оливковое масло горькое, и почему это происходит
    • Полезно ли кокосовое масло при пероральном приеме и наружном применении?
    • Как энергетические напитки влияют на сердечно-сосудистую систему?
    • Савой, брюссельская капуста и белокочанная
    • Конфеты «Невероятный чернослив»
    • Какие напитки
    • Мыть курицу перед приготовлением – смертельно опасно
    • Как приготовить кофе с солью?
    • Как приготовить кофе по-турецки по-туркски
    • Как отличить натуральный йогурт
    • Как выбрать самый полезный йогурт и не обмануть
    • Что будет с вашим телом, если пить вино каждую ночь?
    • Антибактериальные и иммуномодулирующие свойства полезны для зубов и кожи.
    • Шнапс – знаменитый немецкий фруктовый самогон
    • Быстрый способ заварить чай
    • Какая польза от ароматного чая из хвои?
    • Очистить организм от шлаков
    • Путан, Лисняк: Современная русская кухня в домашних условиях
    • Какао полезно для организма
    • Есть или не есть: Вам действительно нужен суп на обед?
    • Вредно или полезно пить много воды?
    • Даю суп: каким должно быть первое блюдо
    • Меню на новый год: полезные рецепты
    • Рис: полезные свойства и противопоказания
    • А что пить на Новый год: нужно ли шампанское?
    • Соль.Соль и здоровье человека
    • Минералы: каменная соль
    • Соли: типы, свойства и применение
    • Где используется соль?
    • Чай с молоком: все за и против
    • Лауриновая кислота в кокосовом масле эффективно борется с бактериями, вирусами и грибками
    • Императорское лакомство: польза и применение растительных масел
    • Рецепты вкусных и полезных напитков для здоровья
    • Кошерные Продукция: взгляд православного богослова
    • Что означает кошерность? Кошерная еда.Что означают рецепты, польза кошерной еды
    • Детское меню на день рождения ребенка
    • Котлеты из шпротов в томате: простые рецепты приготовления
    • Медвежатина: рецепты приготовления
    • Медвежатина: пошаговые рецепты с описанием
    • Какие блюда добавить Рецепты соевого соуса
    • Соевый соус: польза и вред, применение
    • Соевый соус: применение и рецепты
    • Подборка вкусных рецептов повидла из ранетки на зиму
    • Повидло из ранетки на зиму: рецепт приготовления
    • Соевый соус : использование, польза, домашние рецепты
    • Что приготовить мужу на работу?
    • Продам мишку в Екатеринбурге
    • Что приготовить с собой рецепты на работу
    • Райский напиток или рецепты компота на зиму
    • Варенье из цельных ранеток на зиму
    • Не умеете варить папоротник?
    • Как растопить прогорклое масло
    • Способы размягчения имбирных пряников
    • Как растопить прогорклое масло
    • Советы хозяйкам, как убрать горечь масла
    • Как растопить прогорклое масло
    • Что приготовить из кислого творога: рецепты
    • Овсяные отруби.Хлеб с отрубями
    • Пищевая ценность и гликемический индекс
    • Чем отличается шаурма от шаурмы: сравнение, разница, разница в рецепте, составе
    • Бразильский орех полезные свойства и противопоказания
    • Молочная сыворотка: как пить, полезные свойства и Противопоказания
    • Салат из пурпурной капусты
    • Полезные свойства сушеного инжира
    • Рецепты сывороточной маски
    • Рецепты сывороточной маски
    • Рецепты приготовления с пурпурной капустой
    • Домашние вкусные рецепты из красной капусты с вариантами подачи фото
    • Что приготовить на Страстной вечер или Рождество.
    • Перец фаршированный курицей
    • 90 010 Овощные соки и их польза для здоровья
    • Как приготовить творожный кисель не хуже мировых поваров
    • Топленое масло: свойства и состав, применение и хранение
    • Салат с красной фасолью: рецепты с фото
    • Очищающие фруктовые и овощные соки
    • Топленое масло дома – пальчики оближешь…
    • Топленое масло в домашних условиях – пальчики оближешь …
    • Пророщенный горох – польза и показания к применению
    • Творожный десерт с желе. Творожное желе
    • Как приготовить кисель из творога и желатина
    • Творожное желе с фруктами и ягодами
    • Состав и калорийность чечевицы
    • Копченая курица: польза и вред
    • Вся правда о копченой курице – это хорошо или плохо
    • Кольраби: польза и вред, противопоказания
    • Рулетики из свинины с черносливом и сыром фета
    • Ягодный смузи с мороженым
    • О хранении и заморозке копченой курицы
    • Применение в косметологии
    • Калорийность Чечевица, зерно
    • Что такое разница между черникой и черникой на фото
    • Творожная запеканка с йогуртом, грушей и бананом
    • Чем полезны сырые каштаны
    • Каштан полезен.Как есть каштаны. Вредное воздействие на каштаны
    • Интересные факты о пользе и вреде съедобных каштанов
    • Молоко: виды молока и молочных продуктов, производство и хранение
    • Можно ли есть плоды каштана
    • Йод в продуктах питания и его роль в организме человека body
    • Микро-йод для человеческого организма
    • Выращивание и полезные свойства гуавы
    • Березовый сок: польза, вред и лечение березового сока
    • Квашеная капуста – одно из основных блюд зимой в России
    • История квашеной капусты
    • Продукты, богатые йодом
    • Пять самых полезных видов сыра
    • Секреты правильного хранения персиков
    • Чем полезны фрукты и овощи разного цвета
    • Полезные свойства и возможный вред
    • Морская капуста: польза и лечебные свойства
    • Десерты к новогоднему столу
    • Как приготовить сочную курицу гриль
    • Как приготовить курицу гриль
    • Торт Маскарпоне: домашний рецепт
    • Как приготовить морковно-луковый маринад по традиционному рецепту
    • Как приготовить морковно-луковый маринад
    • Рецепты и фото рецепты
    • Как украсить новогоднее блюдо
    • Новогоднее украшение стола
    • Новогоднее украшение стола
    • Рецепты рыбной запеканки в духовке
    • Что любят есть французы: список блюд, лучшие рецепты и отзывы
    • Обычный французский завтрак-обед-ужин
    • Сколько стоит французская кухня каждый путешественник
    • Что французы любят есть на завтрак, обед и ужин
    • Самые полезные напитки для здоровья
    • Рецепты вкусных и полезных напитков для здоровья
    • Названия коктейлей, которые поджигают перед употреблением
    • Самбука – что это и с чем пьют
    • Самые крепкие спиртные напитки в мире… (5 фото)
    • Самые распространенные рецепты коктейлей
    • Выбор темного пива – свойства, марки и производители
    • Кухни мира, национальные блюда
    • Национальные блюда разных стран
    • Необычные кафе мира – ТОП для бизнес-идей
    • Лучшие национальные блюда мира
    • Виды питания кухонь. Кухни со всего мира
    • Деньги не пахнут: самые дорогие в мире сорта кофе, полученные из помета животных
    • Необычные кафе мира – ТОП бизнес-идей
    • Самый дорогой кофе в мире из помета Luwak ( цена)
    • Алкогольная энергия: из чего они состоят и как влияют на организм
    • Дешевая вкусная закуска к пиву своими руками
    • Полный список вкусных экзотических фруктов и ягод с описанием
    • Самые известные алкогольные коктейли
    • Наш любимый не -алкогольные коктейли
    • Какие колбасные специалисты признали опасными
    • Распространение алкоголизма в мире с рейтингом стран
    • Потребление алкоголя в России и странах Европы на душу населения
    • Рейтинг самых пьющих стран мира
    • самые пьющие государства в мире
    • Самые низкокалорийные продукты
    • Самые известные c марки шоколада
    • Назван лучший шоколад в России
    • Секретные знания: Какой кофе подают в Starbucks
    • Starbucks Coffee Drinks
    • Приложение для подсчета калорий на компьютере
    • Бесплатный онлайн-калькулятор калорий
    • Бесплатный онлайн-калькулятор калорий
    • Как приготовить плов из свинины в домашних условиях
    • Как приготовить плов в домашних условиях
    • Как приготовить плов в домашних условиях
    • Что идет в борщ.Ингредиенты для борща
    • Как приготовить самый вкусный борщ: пошаговый рецепт с фото
    • Сушеные яблоки – польза для здоровья
    • Целебные свойства яблок. Отвар из яблок
    • Яблочные лакомства, проверенные рецепты
    • Где искать? Кто за ним
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
    Кулинарный любительский портал
    2019 © glutenfreemama.ru

    Ранетки.ру: Ранетки Ру Анализ трафика

    Ранетки: Ранетки.ru Отчеты SEO, Информация о трафике, Анализируемые ранги, Оценочная стоимость, Информация WHOIS, Географическое положение, Анализ контента, Записи DNS,

    Выскажите свое мнение об этом веб-сайте:


    Отчет о посещаемости ranetki.ru – здесь можно найти ответы на такие вопросы:

    • Каков рейтинг этого сайта в Alexa?

      Последний раз, когда мы заметили ranetki.ru, в рейтинге Alexa находились на 14 января 2014 г. ( 2836 дней назад ) а затем рейтинг составил 890 750 .И это лучшая позиция , которую ranetki.ru когда-либо занимал в Alexa.

    • Каков рейтинг этого сайта в Quantcast?

      Наша система ни разу не обнаружила ranetki.ru в рейтингах Quantcast.
      Этот факт предполагает, что этот домен потенциально имеет низкий трафик из США и Канады .

    • Где находится ranetki.ru?

      Веб-сайт размещен на IP 92.53.96,9 .
      Имя хоста этого IP-адреса: tempus.timeweb.ru .
      Есть 38 веб-сайтов, размещены на одном и том же IP-адресе и 60 веб-сайтов размещены на аналогичном IP-адресе .

    • Какие сайты похожи на ranetki.ru?

      Согласно нашим записям в базе данных, этот сайт может быть похож на: elitgaz.ru, greatbattle.ru, mylandworld.ru, embrylife.ru, dzbg.ru, reshma.ru, alexopt.ru, kuponcheg.ru, abu-dhabi-fest.ru, bogemadress.ru и, может быть, даже больше.

    • Находится ли этот сайт в сети?

      Мы недавно проверили ranetki.ru , и это было онлайн . Время загрузки на 1,6142 секунды быстрее, чем в среднем на . Размер документа был на 56 346 байт короче на байт, чем обычно. Сайт содержал 101 ссылку меньше, чем в среднем на .

    • Оптимизирован ли этот сайт для мобильных устройств?

      У нас нет информации, если ранетки.ru оптимизирован для мобильных устройств.

    • Безопасно ли посещать этот сайт?

      Мы не обнаружили угроз безопасности во время тестирования этого веб-сайта.

    • Заметили ли этот домен когда-нибудь в черных списках?

      Данных о том, что ranetki.ru занесен в черные списки , не обнаружено.

    • Срок действия этого домена истек раньше?

      Похоже, что ранетки.ru никогда раньше не сбрасывалась.
      Щелкните здесь, чтобы просмотреть список удаленных доменов

    • Сколько может быть альтернативных доменов верхнего уровня для «ранетки.ру»?

      Наша система обнаружила, что может быть 292 домена с тем же началом, что и ranetki.ru

    • Сколько опечаток можно допустить при наборе «Ранетки Ру»?

      Наша система обнаружила, что в процессе набора может быть сделано 42 ошибки .



    Анализ HTML-кода

    А вот анализ HTML-кода:


    Позиции ALEXA

    5

    890,750

    достигнуто на 14 января 2014 г. ( 2836 дней назад )
    Сайт: ranetki.ru
    Последняя позиция:
    Время, найденное в списке Alexa: 5
    Средняя позиция :

    2 896,596

    за все время наивысшая позиция :

    8

    достигнута 14 января 2014 г. ( 2836 дней назад )
    за все время самая низкая позиция :
    77 77 77 11 января 2014 г. ( 2839 дней назад )

    История рейтинга Alexa


    История поиска


    IP-адрес хостинга

    В этой таблице показаны веб-сайты, которые используют 92.53.96.9 ( tempus.timeweb.ru ) для хостинга:


    Сайты почти на одном IP-адресе

    Примечание: Соответствующая часть IP-адреса отмечена этим стилем.


    Позиции Quantcast

    Нет данных о нахождении ranetki.ru в рейтингах Quantcast …


    Альтернативные TLD


    Опечатки

    Мы считаем, что эти ошибки могут быть сделаны в процессе набора « ранетки.ru »:

    1. danetki.ru
    2. tanetki.ru
    3. ranetmi.ru
    4. ranteki.ru
    5. arnetki.ru
    6. rametki.ru10 900 rwnetki.ru
    7. rnaetki.ru
    8. rznetki.ru
    9. rabetki.ru
    10. ranetkl.ru
    11. randtki.ru
    12. ранфтки.ru
    13. ranetku.ru
    14. ranetko.ru
    15. ranetoi.ru
    16. ranetji.ru
    17. rajetki.ru
    18. ranstki.ru
    19. 91
    20. ranegki.ru
    21. ganetki.ru
    22. rxnetki.ru
    23. ranetli.ru
    24. rsnetki.ru
    25. rahetki.ru
    26. rahetki.ruru
    27. ranehki.ru
    28. eanetki.ru
    29. raneyki.ru
    30. ranetik.ru
    31. raentki.ru
    32. ranetuiki.ru
    33. ranetki.ru
    34. ranetkj.ru
    35. ranerki.ru
    36. ranetii.ru
    37. ranwtki.ru
    38. rqnetki.ru
    39. ru
    40. ranekti.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *