Что сделать из ранеток на зиму без сахара: Заготовки из яблок без сахара

Содержание

Заготовки из яблок без сахара

Мы уже не раз говорили о том, как сохранить яблоки на зиму: это и компот из яблок, и другие вкусные заготовки из яблок. Но все эти рецепты включают некоторое количество сахара, где больше, где меньше. Сегодня обратимся к людям, которые в силу разных обстоятельств не употребляют сахар.


Предлагаю вам рецепты домашних заготовок из яблок без сахара. Они вкусны и полезны, при желании перед употреблением их можно подсластить, добавив по вкусу фруктовый сахар, ксилит, сорбит, корень солодки и другие заменители сахара. Такие заготовки из яблок без сахара можно хранить зимой в квартире.

Яблочный сок без сахара

Отжать сок с помощью соковыжималки. Вылить сок в эмалированную кастрюлю, поставить на огонь. Довести до активного кипения, но не кипятить, разлить сок по стерилизованным банкам и закатать. Укутать.

Яблоки консервированные без сахара рецепт 1

Очистить яблоки и, нарезав их дольками, уложить в двухлитровые и литровые банки. Банку до верха залить кипящей водой (без сахара) и, прикрыв крышкой, оставить на три минуты, после чего воду слить и снова залить кипятком. Трижды повторив процедуру, закатать банку крышкой.

Яблоки, консервированные без сахара рецепт 2

Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать дольками. Бланшировать в кипятке 3-5 минут, остудить. Уложить в стерилизованные банки по плечики и залить горячей водой. Прикрыть крышками и стерилизовать: литровые — 20 минут, 2-хлитровые — 30 минут, 3-хлитровые — 55 минут. Закатать.

Повидло из яблок без сахара

На 1кг яблок — 200г воды.
Нарезать яблоки на кусочки, залить водой и проварить 10-15 минут, непрерывно помешивая, затем протереть через сито. Полученное пюре варить, пока хорошо не загустеет, следить, чтобы не пригорело. Затем в теплом виде разложить его в стерилизованные банки и, закрыв прокипяченными крышками, пастеризовать при температуре 100°С пол-литровые банки — 151 минут, литровые — 20, 3-хлитровые — 30.

Яблочное повидло можно хранить в течение года.


Пастила из яблок без сахара

Яблоки любой степени спелости очистить, нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, на дно добавить немного воды, накрыть крышкой и разварить на малом огне, затем остудить и протереть через дуршлаг. Поверхность кухонной доски смазать растительным маслом очень тонким слоем и тщательно втереть его сухим марлевым тампоном. Яблочное пюре выложить на доску ровным слоем (не толще 0,8см — иначе будет долго сохнуть) и поставить на солнце или сквознячок. На второй день, когда пюре немного подсохнет, доску можно поставить наклонно.

Через три дня сухую пастилу поддеть ножом и снять с доски. Эту яблочную салфетку затем на 2 дня надо подвесить на веревку. Для длительного хранения пастилу сложить стопкой, пересыпав слегка сахарной пудрой, скрутить туго в рулон, положить в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник.

Пюре из яблок без сахара

Хорошо промытые, разрезанные на небольшие дольки яблоки без сердцевин и плодоножек положить в кастрюлю, на дно которой налито немного воды, медленно кипятить на пару под крышкой, пока они не станут мягкими, потом протереть сквозь сито и снова довести до кипения. Готовое пюре перелить в хорошо промытые и прокипяченные банки и закатать. Из пюре готовят кисели и соусы к десертным, мясным и постным блюдам

Антоновка моченая в банках

Средние плоды яблок сорта Антоновка вымыть, плотно уложить в банки. Приготовить заливку: смешать сок и холодную кипяченую воду в соотношении 1:2 или 1:3 (по вкусу). Залить яблоки, положить в банки деревянные палочки крест-накрест, чтобы они прижимали яблоки и не давали им всплыть. Заливка должна быть выше яблок на 4-5см. Закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холоде.

Пюре яблочно-тыквенное без сахара

1кг яблок, 1кг тыквы, 1 чайная ложка лимонной или апельсиновой цедры, сахар по желанию.
Кислые яблоки, нарезанные дольками, и тыкву, нарезанную кусочками, варить на пару в кастрюле-пароварке или соковарке в течение 10-15 минут до мягкости. В горячем виде протереть через дуршлаг или сито, добавить цедру или сахар по вкусу. Пюре прогреть при помешивании до 90°C и в горячем виде разложить в пол-литровые банки.

Пастеризовать 10-12 минут при температуре 90°C.

Сушеные яблоки

Из 10кг свежих яблок получается около 1кг сухих.
Нарезанные кружочками или дольками яблоки очищают от сердцевины (можно снять кожицу), опускают в подсоленную воду (20г соли на 1л воды) и раскладывают на противне, застеленном пергаментной бумагой. Сушить яблоки нужно при температуре 75-80°C, при открытой дверце, в течение 6-8 часов. Яблочные дольки периодически перемешивают. Правильно высушенные яблоки имеют светлый кремовый оттенок, ломтики мягкие и эластичные.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

Поделитесь с друзьями

Ранетка на зиму заготовка без сахара

Повидло из ранеток – очень аппетитное лакомство, которое можно подавать к чаю или намазывать на хрустящий хлеб. Готовить лакомство можно в сезон созревания мелких яблок и сразу кушать, а можно заготавливать его впрок. Для придания особого аромата в яство часто добавляют груши, лимон и даже курагу.

Как сварить повидло из ранеток?

Повидло из ранеток в домашних условиях готовить совсем не сложно. Оно получается ароматным и очень аппетитным. Простые рекомендации, представленные ниже, помогут справиться с задачей на отлично и сделать процесс приготовления максимально легким.

  1. Самым нежным повидло из ранеток получается, когда пропаренные плоды протирают через сито.
  2. Плоды можно пропускать через мясорубку, это быстрее, чем протирать через сито. Но этот способ более приемлем тогда, когда нужно переработать большой объем продуктов, ведь и отходов при нем значительно больше.
  3. При варке повидла массу нужно все время размешивать, чтобы она не пристала к стенкам посуды.
  4. Для варки повидла пригодны только полностью вызревшие ранетки, в которых много пектина.

Повидло из ранеток на зиму – простой рецепт

Простое повидло из ранеток приготовить под силу каждому. Дело это вовсе не сложное, хоть и требует затрат сил и времени. Варить повидло луче в большой широкой посуде – таз для этих целей подходит идеально. За счет того, что площадь поверхности большая, жидкость из повидла будет испаряться лучше, и оно сварится быстрее.

  1. Вымытые ранетки высыпают в кастрюлю, вливают около 100 мл воды и на малом огне упаривают их минут 50 до мягкости.
  2. Далее при помощи толкушки перетирают их через сито.
  3. Полученную мякоть помещают в кастрюлю, всыпают сахар и, помешивая, варят массу до желаемой густоты.
  4. Раскладывают повидло из ранеток по стерильным банкам и закатывают.

Повидло из ранеток на зиму через мясорубку

Повидло из ранеток через мясорубку готовится быстрее, чем при других способах подготовки яблок. А чтобы повидло в процессе варки меньше пригорало, можно сначала проварить фруктовую массу до легкого загустения, а потом уже всыпать сахарный песок и варить аппетитное повидло до полной готовности.

  1. Ранетки чистят от сердцевины и пропускают через мясорубку.
  2. Добавляют сахарный песок и уваривают до нужной густоты, а потом уже распределяют повидло из ароматных ранеток по банкам и укупоривают.

Повидло из мелких ранеток

Повидло из ранеток на зиму можно приготовить и из самых мелких плодов. А чтобы ускорить процесс измельчения фруктов, можно вместо традиционного сита использовать современные кухонные помощники, такие как кухонный комбайн или погружной блендер. Готовность повидла определяют так – периодически проводят лопаткой по дну емкости – когда образующаяся дорожка затягивается медленно, значит, лакомство готово.

  • ранетки – 1 кг;
  • сахарный песок – 250 г;
  • вода питьевая – 100 мл.
  1. Яблоки режут на 4 части, удаляя сердцевину.
  2. Вливают воду и проваривают до мягкости.
  3. При помощи блендера превращают массу в пюре.
  4. Всыпают сахар и уваривают повидло из мелких ранеток до желаемой густоты, а потом разливают по банкам и закатывают.

Повидло из ранеток и груш

Рецепт повидла из ранеток в домашних условиях, представленный далее, поможет приготовить ароматное лакомство, которое имеет просто превосходный вкус, ведь в него помимо основного компонента еще добавляются груши и лимон.

Если хочется, чтобы повидло вышло без кислинки, то вместо лимонного сока можно добавить тертую цедру.

  • груши – 1 кг;
  • ранетки -1 кг;
  • сахар – 550 г;
  • лимон – 1 шт.
  1. Груши и ранетки моют, нарезают дольками и пропускают через мясорубку.
  2. Полученную массу уваривают до загустения – на это потребуется около часа.
  3. Всыпают сахар, добавляют сок лимона и проваривают до желаемой консистенции.
  4. Горячее повидло из ранеток раскладывают по банкам и укупоривают.

Повидло из ранеток без сахара на зиму

Рецепт повидла из ранеток без добавления сахарного песка позволяет приготовить полностью натуральное и полезное лакомство, но за счет того, что сахар выступает консервантов, заготовки без его использования могут не стоять долго, а забродить. Чтобы этого не произошло, банки с повидлом нужно простерилизовать на водяной бане.

  1. Ранетки нарезают кусочками, заливают водой и минут 15 проваривают.
  2. Размягченные плоды перетирают через сито и полученное пюре уваривают до густоты.
  3. Готовое яблочное повидло из ранеток раскладывают по пол литровым банкам и стерилизуют 15 минут, а потом закатывают.

Повидло из ранеток с лимоном

Повидло из ранеток с лимоном на зиму получается особенно вкусным и не слишком приторным. Оно точто понравится тем, кто не жалует слишком сладкие заготовки. Приятная кислинка и легкий аромат цитрусовых делают лакомство особенным. В дальнейшем его можно использовать в качестве начинки в домашней выпечке.

  • ранетки – 3 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 2 кг;
  • вода – 500 мл.
  1. Ранетки заливают водой и до мягкости проваривают.
  2. Протирают плоды через сито.
  3. Добавляют тертую лимонную цедру и нарубленную мякоть лимона.
  4. Всыпают сахар и, помешивая, уваривают около получаса.
  5. Распределяют повидло по банкам и укупоривают.

Повидло из ранеток с курагой на зиму

Повидло из ранеток и кураги – яркое сладкое блюдо, которое так и радует глаз. Если используется не слишком мягкая курага, то ее нужно предварительно залить кипятком и оставить до размягчения, а уже только после этого пропускать ее через мясорубку вместе с ранетками. Хранить такое повидло можно и в условиях квартиры, то есть без погреба.

  • ранетки – 2 кг;
  • курага – 300 г;
  • сахар – 1 кг.
  1. Очищенные яблоки пропускают через мясорубку вместе с курагой, добавляют сахар.
  2. Хорошо размешивают, помещают на плиту и варят после закипания 50 минут.
  3. Раскладывают густое повидло из ранеток на зиму по банкам и закатывают.

Повидло из ранеток в духовке на зиму

Повидло из ранеток в духовке получается таким же вкусным, как и при других способах подготовки плодов. За счет того, что при запекании из райских яблочек, как еще их называют, выпаривается часть влаги, пюре в дальнейшем имеет более густую консистенцию. За счет этого время варки повидла в дальнейшем сокращается.

  1. Яблоки разрезают пополам, укладывают их срезом вверх на противень и при 180 градусах запекают полчаса.
  2. Готовые плоды перетирают через сито, и всыпают сахар – на 1 литр пюре нужно 600 г сахарного песка.
  3. На малом огне доводят повидло до готовности, разливают по банкам и укупоривают.

Повидло из ранеток на зиму в мультиварке

Повидло из ранеток в мультиварке можно приготовить также, как и традиционным способом на плите. Единственное, что большой объем лакомства сварить не удастся, ведь размеры чаши весьма ограничены. А чтобы процесс варки сократить, лакомство можно доводить до готовности не на «Тушении», а на «Выпечке». Но тогда нужно более пристально следить за процессом и чаще помешивать повидло, чтобы оно не пригорело.

  • ранетки – 1 кг;
  • сахар – 1 стакан;
  • вода – 70 мл.
  1. Плоды помещают в чашу мультиварки, вливают воду и в режиме «Выпечка» готовят полчаса.
  2. Протирают мягкие плоды с помощью толкушки через сито.
  3. Возвращают пюре в чашу, всыпают сахар, размешивают и в режиме «Тушение» готовят 2 часа.
  4. Когда повидло из ранеток загустеет, раскладывают его по банкам и укупоривают.

Повидло из ранеток – очень аппетитное лакомство, которое можно подавать к чаю или намазывать на хрустящий хлеб. Готовить лакомство можно в сезон созревания мелких яблок и сразу кушать, а можно заготавливать его впрок. Для придания особого аромата в яство часто добавляют груши, лимон и даже курагу.

Как сварить повидло из ранеток?

Повидло из ранеток в домашних условиях готовить совсем не сложно. Оно получается ароматным и очень аппетитным. Простые рекомендации, представленные ниже, помогут справиться с задачей на отлично и сделать процесс приготовления максимально легким.

  1. Самым нежным повидло из ранеток получается, когда пропаренные плоды протирают через сито.
  2. Плоды можно пропускать через мясорубку, это быстрее, чем протирать через сито. Но этот способ более приемлем тогда, когда нужно переработать большой объем продуктов, ведь и отходов при нем значительно больше.
  3. При варке повидла массу нужно все время размешивать, чтобы она не пристала к стенкам посуды.
  4. Для варки повидла пригодны только полностью вызревшие ранетки, в которых много пектина.

Повидло из ранеток на зиму – простой рецепт

Простое повидло из ранеток приготовить под силу каждому. Дело это вовсе не сложное, хоть и требует затрат сил и времени. Варить повидло луче в большой широкой посуде – таз для этих целей подходит идеально. За счет того, что площадь поверхности большая, жидкость из повидла будет испаряться лучше, и оно сварится быстрее.

  1. Вымытые ранетки высыпают в кастрюлю, вливают около 100 мл воды и на малом огне упаривают их минут 50 до мягкости.
  2. Далее при помощи толкушки перетирают их через сито.
  3. Полученную мякоть помещают в кастрюлю, всыпают сахар и, помешивая, варят массу до желаемой густоты.
  4. Раскладывают повидло из ранеток по стерильным банкам и закатывают.

Повидло из ранеток на зиму через мясорубку

Повидло из ранеток через мясорубку готовится быстрее, чем при других способах подготовки яблок. А чтобы повидло в процессе варки меньше пригорало, можно сначала проварить фруктовую массу до легкого загустения, а потом уже всыпать сахарный песок и варить аппетитное повидло до полной готовности.

  1. Ранетки чистят от сердцевины и пропускают через мясорубку.
  2. Добавляют сахарный песок и уваривают до нужной густоты, а потом уже распределяют повидло из ароматных ранеток по банкам и укупоривают.

Повидло из мелких ранеток

Повидло из ранеток на зиму можно приготовить и из самых мелких плодов. А чтобы ускорить процесс измельчения фруктов, можно вместо традиционного сита использовать современные кухонные помощники, такие как кухонный комбайн или погружной блендер. Готовность повидла определяют так – периодически проводят лопаткой по дну емкости – когда образующаяся дорожка затягивается медленно, значит, лакомство готово.

  • ранетки – 1 кг;
  • сахарный песок – 250 г;
  • вода питьевая – 100 мл.
  1. Яблоки режут на 4 части, удаляя сердцевину.
  2. Вливают воду и проваривают до мягкости.
  3. При помощи блендера превращают массу в пюре.
  4. Всыпают сахар и уваривают повидло из мелких ранеток до желаемой густоты, а потом разливают по банкам и закатывают.

Повидло из ранеток и груш

Рецепт повидла из ранеток в домашних условиях, представленный далее, поможет приготовить ароматное лакомство, которое имеет просто превосходный вкус, ведь в него помимо основного компонента еще добавляются груши и лимон. Если хочется, чтобы повидло вышло без кислинки, то вместо лимонного сока можно добавить тертую цедру.

  • груши – 1 кг;
  • ранетки -1 кг;
  • сахар – 550 г;
  • лимон – 1 шт.
  1. Груши и ранетки моют, нарезают дольками и пропускают через мясорубку.
  2. Полученную массу уваривают до загустения – на это потребуется около часа.
  3. Всыпают сахар, добавляют сок лимона и проваривают до желаемой консистенции.
  4. Горячее повидло из ранеток раскладывают по банкам и укупоривают.

Повидло из ранеток без сахара на зиму

Рецепт повидла из ранеток без добавления сахарного песка позволяет приготовить полностью натуральное и полезное лакомство, но за счет того, что сахар выступает консервантов, заготовки без его использования могут не стоять долго, а забродить. Чтобы этого не произошло, банки с повидлом нужно простерилизовать на водяной бане.

  1. Ранетки нарезают кусочками, заливают водой и минут 15 проваривают.
  2. Размягченные плоды перетирают через сито и полученное пюре уваривают до густоты.
  3. Готовое яблочное повидло из ранеток раскладывают по пол литровым банкам и стерилизуют 15 минут, а потом закатывают.

Повидло из ранеток с лимоном

Повидло из ранеток с лимоном на зиму получается особенно вкусным и не слишком приторным. Оно точто понравится тем, кто не жалует слишком сладкие заготовки. Приятная кислинка и легкий аромат цитрусовых делают лакомство особенным. В дальнейшем его можно использовать в качестве начинки в домашней выпечке.

  • ранетки – 3 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 2 кг;
  • вода – 500 мл.
  1. Ранетки заливают водой и до мягкости проваривают.
  2. Протирают плоды через сито.
  3. Добавляют тертую лимонную цедру и нарубленную мякоть лимона.
  4. Всыпают сахар и, помешивая, уваривают около получаса.
  5. Распределяют повидло по банкам и укупоривают.

Повидло из ранеток с курагой на зиму

Повидло из ранеток и кураги – яркое сладкое блюдо, которое так и радует глаз. Если используется не слишком мягкая курага, то ее нужно предварительно залить кипятком и оставить до размягчения, а уже только после этого пропускать ее через мясорубку вместе с ранетками. Хранить такое повидло можно и в условиях квартиры, то есть без погреба.

  • ранетки – 2 кг;
  • курага – 300 г;
  • сахар – 1 кг.
  1. Очищенные яблоки пропускают через мясорубку вместе с курагой, добавляют сахар.
  2. Хорошо размешивают, помещают на плиту и варят после закипания 50 минут.
  3. Раскладывают густое повидло из ранеток на зиму по банкам и закатывают.

Повидло из ранеток в духовке на зиму

Повидло из ранеток в духовке получается таким же вкусным, как и при других способах подготовки плодов. За счет того, что при запекании из райских яблочек, как еще их называют, выпаривается часть влаги, пюре в дальнейшем имеет более густую консистенцию. За счет этого время варки повидла в дальнейшем сокращается.

  1. Яблоки разрезают пополам, укладывают их срезом вверх на противень и при 180 градусах запекают полчаса.
  2. Готовые плоды перетирают через сито, и всыпают сахар – на 1 литр пюре нужно 600 г сахарного песка.
  3. На малом огне доводят повидло до готовности, разливают по банкам и укупоривают.

Повидло из ранеток на зиму в мультиварке

Повидло из ранеток в мультиварке можно приготовить также, как и традиционным способом на плите. Единственное, что большой объем лакомства сварить не удастся, ведь размеры чаши весьма ограничены. А чтобы процесс варки сократить, лакомство можно доводить до готовности не на «Тушении», а на «Выпечке». Но тогда нужно более пристально следить за процессом и чаще помешивать повидло, чтобы оно не пригорело.

  • ранетки – 1 кг;
  • сахар – 1 стакан;
  • вода – 70 мл.
  1. Плоды помещают в чашу мультиварки, вливают воду и в режиме «Выпечка» готовят полчаса.
  2. Протирают мягкие плоды с помощью толкушки через сито.
  3. Возвращают пюре в чашу, всыпают сахар, размешивают и в режиме «Тушение» готовят 2 часа.
  4. Когда повидло из ранеток загустеет, раскладывают его по банкам и укупоривают.

Предлагаем вам рецепты домашних заготовок из яблок без сахара. Такие заготовки можно хранить зимой в квартире.

Сохраняем урожай яблок — рецепты БЕЗ сахара!

Предлагаем вам рецепты домашних заготовок из яблок без сахара. Они вкусны и полезны, при желании перед употреблением их можно подсластить, мед, корень солодки или стевию. Такие заготовки можно хранить зимой в квартире.

Яблочный сок без сахара

Отжать сок с помощью соковыжималки. Вылить сок в эмалированную кастрюлю, поставить на огонь. Довести до активного кипения, но не кипятить, разлить сок по стерилизованным банкам и закатать. Укутать.

Яблоки консервированные без сахара рецепт 1

Очистить яблоки и, нарезав их дольками, уложить в двухлитровые и литровые банки. Банку до верха залить кипящей водой (без сахара) и, прикрыв крышкой, оставить на три минуты, после чего воду слить и снова залить кипятком. Трижды повторив процедуру, закатать банку крышкой.

Яблоки, консервированные без сахара рецепт 2

Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать дольками. Бланшировать в кипятке 3-5 минут, остудить. Уложить в стерилизованные банки по плечики и залить горячей водой. Прикрыть крышками и стерилизовать: литровые – 20 минут, 2-хлитровые – 30 минут, 3-хлитровые – 55 минут. Закатать.

Повидло из яблок без сахара

На 1кг яблок – 200г воды. Нарезать яблоки на кусочки, залить водой и проварить 10-15 минут, непрерывно помешивая, затем протереть через сито. Полученное пюре варить, пока хорошо не загустеет, следить, чтобы не пригорело. Затем в теплом виде разложить его в стерилизованные банки и, закрыв прокипяченными крышками, пастеризовать при температуре 100°С пол-литровые банки – 151 минут, литровые – 20, 3-хлитровые – 30. Яблочное повидло можно хранить в течение года.

Пастила из яблок без сахара

Яблоки любой степени спелости очистить, нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, на дно добавить немного воды, накрыть крышкой и разварить на малом огне, затем остудить и протереть через дуршлаг. Поверхность кухонной доски смазать растительным маслом очень тонким слоем и тщательно втереть его сухим марлевым тампоном.

Яблочное пюре выложить на доску ровным слоем (не толще 0,8см – иначе будет долго сохнуть) и поставить на солнце или сквознячок. На второй день, когда пюре немного подсохнет, доску можно поставить наклонно.

Через три дня сухую пастилу поддеть ножом и снять с доски. Эту яблочную салфетку затем на 2 дня надо подвесить на веревку. Для длительного хранения пастилу сложить стопкой, пересыпав слегка сахарной пудрой, скрутить туго в рулон, положить в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник.

Пюре из яблок без сахара

Хорошо промытые, разрезанные на небольшие дольки яблоки без сердцевин и плодоножек положить в кастрюлю, на дно которой налито немного воды, медленно кипятить на пару под крышкой, пока они не станут мягкими, потом протереть сквозь сито и снова довести до кипения. Готовое пюре перелить в хорошо промытые и прокипяченные банки и закатать. Из пюре готовят кисели и соусы к десертным, мясным и постным блюдам

Антоновка моченая в банках

Средние плоды яблок сорта Антоновка вымыть, плотно уложить в банки. Приготовить заливку: смешать сок и холодную кипяченую воду в соотношении 1:2 или 1:3 (по вкусу). Залить яблоки, положить в банки деревянные палочки крест-накрест, чтобы они прижимали яблоки и не давали им всплыть. Заливка должна быть выше яблок на 4-5см. Закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холоде.

Пюре яблочно-тыквенное без сахара

1кг яблок, 1кг тыквы, 1 чайная ложка лимонной или апельсиновой цедры, сахар по желанию. Кислые яблоки, нарезанные дольками, и тыкву, нарезанную кусочками, варить на пару в кастрюле-пароварке или соковарке в течение 10-15 минут до мягкости. В горячем виде протереть через дуршлаг или сито, добавить цедру или сахар по вкусу. Пюре прогреть при помешивании до 90°C и в горячем виде разложить в пол-литровые банки. Пастеризовать 10-12 минут при температуре 90°C.

Сушеные яблоки

Из 10кг свежих яблок получается около 1кг сухих. Нарезанные кружочками или дольками яблоки очищают от сердцевины (можно снять кожицу), опускают в подсоленную воду (20г соли на 1л воды) и раскладывают на противне, застеленном пергаментной бумагой. Сушить яблоки нужно при температуре 75-80°C, при открытой дверце, в течение 6-8 часов. Яблочные дольки периодически перемешивают. Правильно высушенные яблоки имеют светлый кремовый оттенок, ломтики мягкие и эластичные.

Готовьте с любовью! econet.ru

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Пюре яблочное без сахара на зиму

Яблоко 2 кг Вода 400 мл. Сгущенка 100 мг.

Пюре яблочное без сахара на зиму для детей

Если вы решили приготовить пюре из яблок для деток, то лучше заготовьте для этого фрукты зеленых или желтых сортов. Красные яблоки способны вызвать у маленьких организмов аллергическую реакцию. А дальше следуйте рецепту.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 3 кг.
  • Вода – 300 мл.

Процесс приготовления:

  1. Яблоки перебираем и моем.
  2. Удаляем у каждого плода сердцевину и нарезаем фрукт дольками.
  3. Перекладываем яблоки в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на медленный огонь. Яблоки должны пустить необходимое количество сока, которое покроет все кусочки. После закипания провариваем их еще около 7 минут, чтобы фрукты стали мягкими.
  4. Выключаем плиту и через сито или с помощью блендера/комбайна измельчаем массу в нежное пюре.
  5. После этого ставим пюре снова на огонь и накрываем крышкой. Доводим до кипения, затем кипятим 1 минуту и сразу снимаем с огня.
  6. В горячем виде переливаем наше яблочное пюре в баночки, которые весте с крышками заранее простерилизовали. Закручиваем на зиму и убираем на хранение.

Такое пюре лучше закрывать в маленьких емкостях, чтобы при открытии баночка съедалась за один-два раза. Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Пюре яблочное без сахара в мультиварке

Приготовление в мультиварке как всегда экономный и удобный процесс. А сварить так пюре из яблок – дело одного часа, по истечению которого вы будете иметь несколько красивых и аппетитных баночек нежного и полезного угощения на зиму. Давайте приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 кг.
  • Вода – 1 стакан.

Процесс приготовления:

  1. Яблоки моем, счищаем кожуру и избавляемся от семечек и сердцевины.
  2. Разрезаем на произвольные кусочки.
  3. В мультиварочную чашу заливаем чистую воду. Включаем нагрев и ждем, когда появятся первые пузырьки. После закипания сразу кладем туда подготовленные яблоки.
  4. Включаем на мультиварке режим «Тушение» и варим яблоки до их размягчения. Иногда помешиваем. В зависимости от сорта яблок на это может уйти до 40 минут.
  5. После того, как фрукты сварятся, даем им немного остыть. После этого пюрируем их блендером. Хорошо перемешиваем массу до однородности, чтобы не было комочков и кусочков.
  6. Баночки стерилизуем, крышки окунаем в кипящую воду.
  7. Разливаем пюре по емкостям и отправляем в духовку на стерилизацию.
  8. Закручиваем баночки крышками и укутываем одеялом или пледом. После того, как продукт остынет, убираем для хранения в прохладное и затемненное место.

Пюре яблочное без сахара в духовке

Этот вариант подразумеваем запекание яблок в духовке. Благодаря такому методу пюре получится с легким карамельным вкусом, который будет отличаться от классического варианта. Приготовление простое и не займет много сил и времени.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 1 кг.
  • Вода – 100 мл.
  • Корица – по желанию.

 Процесс приготовления:

  1. Тщательно промываем отобранные красивые яблоки. После даем им обсохнуть. Избавляемся от плодоножек, сердцевины и семян.
  2. Нарезаем яблоки на 2-3 части.
  3. На чистый противень выкладываем яблоки кожицей вниз. Ставим в нагретую заранее духовку до 180 градусов. Время запекания – 40 минут.
  4. Перекладываем готовые яблочки в объемную кастрюлю. На этом этапе можно добавить немного корицы по желанию.
  5. С помощью блендера превращаем запеченные фрукты в нежное пюре.
  6. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, регулярно помешивая деревянной ложкой.
  7. В подготовленные баночки перекладываем готовое пюре и закрываем герметично на зиму. Очень важно, чтобы емкости для заготовок были не только стерильными, но и обязательно сухими. Лишняя влага в заготовке способна запросто испортить ее и значительно сократить время хранения.

Приятного угощения!

Пюре яблочное без сахара быстрый рецепт

Данный вариант подойдет для тех, кто вообще не желает возиться с заготовками. В этом рецепте есть только один ингредиент,  но к его отбору отнеситесь серьезно. Выберите плоды ровные, непорченые, красивые и без дефектов.

Ингредиенты:

  • Яблоко – сколько есть.

Процесс приготовления:

  1. Яблоки моем и обсушиваем кухонным полотенцем. Кожуру cнимаем и сердцевину вырезаем. Избавляемся также от семечек и хвостиков.
  2. Фрукты помещаем в большую эмалированную кастрюлю или таз. Ставим на минимальный огонь и ждем, когда яблоки пустят сок.
  3. Когда пойдет сок, томим наше пюре около 40 минут, пока яблоки не станут мягкими. При этом регулярно помешиваем ложкой.
  4. После этого снимаем с огня. С помощью незаменимого блендера превращаем эту массу в пюре. В случае его отсутствия можете воспользоваться ситом или толкушкой.
  5. Снова отправляем кастрюлю на огонь. Ждем, пока закипит. Через 5 минут снимаем огня и разлаживаем по заранее подготовленным банкам. Герметично закрываем их крышками.
  6. Далее по стандартной схеме – укручиваем в плед, оставляем до полного остывания, после этого отправляем на хранение.

Зимой баночки достаем и наслаждаемся натуральным продуктом. Всем приятного аппетита!

рецепты в домашних условиях без сахара, со сгущенкой, в мультиварке, для ребенка

Ранетки – удивительные полукультурные яблочки с повышенным содержанием пектина и других полезных элементов, которые очень распространены в Сибири и на Дальнем Востоке. А вот в средней полосе их встретишь не так часто. Зато если на участке имеется хотя бы одно такое дерево, то урожаем можно обеспечить и свою семью, и всех друзей, и соседей. Рецепты пюре из ранеток на зиму отличаются многообразием и это хорошо – ведь с ними легко обеспечить всю семью вкусным, универсальным в употреблении и очень полезным лакомством.

Как приготовить яблочное пюре из ранеток

Яблочное пюре очень многим хорошо знакомо с самого детства. Ведь именно с этого фруктового блюда грудной малыш начинает знакомство с миром взрослой, настоящей пищи. Возможно, из-за ностальгии по прекрасной поре детства многие взрослые по-прежнему без ума от этого незамысловатого фруктового лакомства.

Ранетки являются очень благодарным сырьем для изготовления пюре на зиму. Ведь в свежем виде их много не съешь, а они содержат в разы больше биологически активных веществ, чем другие яблоки.

  1. Повышенное содержание пектина и клетчатки в них улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта.
  2. Железо помогает нормальной работе сердца.
  3. Такие элементы как кальций, калий и никель способствуют формированию костной ткани.
  4. Пюре из ранеток способно повысить уровень гемоглобина в крови, тем самым улучшив ее состав.

Эта заготовка на зиму из ранеток обладает еще очень ценным качеством – универсальностью в использовании. Ведь оно будет  замечательным прикормом для малышей, от грудничков до более старших детей. При этом многие взрослые также с удовольствием лакомятся этим блюдом. А еще пюре из ранеток можно добавлять во всевозможные блюда, оладьи или сырники, использовать в виде начинки для пирогов, употреблять с творогом или кашей. А приготовить его в достаточных количествах на зиму можно в период массового созревания ранеток и обеспечить, таким образом, всю семью ценным и вкусным продуктом.

К тому же сам процесс изготовления яблочного пюре несложен и отнимет совсем немного времени. Чем меньше времени будет потрачено на термическую обработку будущего пюре, тем полезнее оно будет в конечном итоге. Чтобы уменьшить время тепловой обработки ранетки стараются максимально измельчить.

Если в наличии у хозяйки имеются электрические помощники, типа комбайна, мясорубки или соковыжималки, то можно пустить их в ход. Если же их нет, то лучше все-таки сначала размягчить фрукты с помощью пропаривания. После тепловой обработки превратить ранетки в пюре будет гораздо проще, чем, если иметь дело с сырыми фруктами.

Для приготовления пюре плоды необходимо освободить от семенных перегородок и веточек. Многие считают обязательным также очистку от кожуры. Но этот прием имеет смысл лишь в том случае, если используются покупные яблоки, шкурку которых нередко обрабатывают специальными искусственными составами. Ранетки же обычно растут в частных садах, и кожура их содержит столько полезных веществ, что избавляться от нее нет особого смысла. А при использовании правильной технологии изготовления по рецепту и хорошего блендера кожура от плодов в пюре вовсе не будет ощущаться.

Для заготовки можно использовать яблоки с небольшими механическими повреждениями, их просто вырезают при подготовке фруктов к переработке. Но гнилые и поврежденные болезнями плоды лучше сразу же отбраковывать.

Совет! Чтобы яблоки в процессе подготовки и нарезки не темнели, их необходимо сбрызгивать лимонным соком.

Для размягчения плодов можно использовать способы:

  • варки в кастрюле;
  • варки на пару;
  • в мультиварке;
  • в микроволновке;
  • запекание в духовке.

Традиционный рецепт пюре из ранеток

Понадобятся:

  • 2,5 кг плодов ранеток;
  • 700 г сахара;
  • 100 мл воды.

Если цвет готового пюре не имеет принципиального значения, а вкусовые качества важнее, то проще всего изготовить блюдо из райских яблок по следующему рецепту на зиму.

  1. Фрукты моют, удаляют все повреждения и сердцевину.
  2. Нарезают на маленькие кусочки, засыпают сахаром и оставляют на 10-12 часов или на ночь.
  3. Утром в яблоки доливают воды и, нагрев до закипания, варят около 15 минут.
  4. Дав плодам слегка остыть, взбивают их погружным блендером или перетирают любым другим механическим способом в однородную массу.
  5. Снова нагревают и варят буквально 3-4 минуты.
  6. Одновременно стерилизуют подходящие по размеру стеклянные банки, в которые укладывают кипящее пюре и завинчивают стерильными крышками на зиму.
  7. Для сохранения заготовки можно также использовать и металлические крышки с резьбой.

Этот рецепт изготовления пюре из ранеток на зиму с кожурой – один из самых натуральных и полезных для здоровья.

Яблочное пюре из ранеток с ванилином

Для желающих получить блюдо практически белоснежного оттенка лучше использовать следующую технологию приготовления.

Ингредиенты все остаются прежними, но для вкуса можно добавить 1,5 г ванилина и 40 мл лимонного сока (можно использовать покупной или выжать самим из одного лимона).

Изготовление:

  1. Ранетки очищают от всего лишнего и даже от кожуры, которая, в случае использования темноокрашенных сортов, может дать дополнительный темный оттенок, и нарезают тонкими ломтиками.

    Совет! Кожуру от яблок не стоит выбрасывать, если сохранить ее в морозилке, то зимой ее можно добавлять в любые сладкие блюда и компоты.

  2. По мере очистки яблок каждую порцию сбрызгивают лимонным соком, чтобы защитить мякоть от потемнения, в результате взаимодействия с воздухом.
  3. Заливают ломтики ранеток водой и кипятят около получаса до полного размягчения.
  4. После чего превращают в пюре с помощью блендера или просто перетирают через сито.
  5. Добавляют сахар и ванилин, тщательно перемешивают.
  6. Для сохранения на зиму заготовку еще проваривают от 5 до 10 минут и тут же закатывают под металлические крышки.

Как сварить пюре из ранеток с лимоном

Лимон, а точнее сок из этих популярных цитрусовых, хорошо добавлять при изготовлении пюре из ранеток по любому рецепту. Выше был приведен подробный порядок действий при использовании лимонного сока для сохранения натурального цвета яблочной мякоти.

Если же есть желание в полной мере насладиться целебными свойствами лимона, то еще один плод без косточек и без кожуры можно добавить в виде кусочков к яблочной массе после первой варки, перед окончательным ее измельчением.

В этом случае блюдо с добавлением лимона после измельчения варят всего 5-10 минут, и в нем сохраняется большинство целебных свойств. С другой стороны пюре по этому рецепту прекрасно хранится на зиму.

Яблочное пюре на зиму из ранеток с корицей

Применив ту же самую технологию, можно приготовить ароматное пюре из ранеток с корицей.

Понадобятся:

  • 1 кг плодов райских яблок;
  • 300 г сахарного песка;
  • 250 мл воды;
  • 5 г корицы молотой.

Простой рецепт пюре из ранеток и груш

Поскольку яблоки и груши являются в некотором смысле родственниками, то они неплохо сочетаются в любой заготовке на зиму. Так и в рецепте пюре из ранеток груши добавят в готовое блюдо сладости, сочности и аромата.

Понадобятся:

  • 500 г ранеток;
  • 500 г груш;
  • 500 г сахара.

Технология изготовления стандартна. Ее можно взять из предыдущих рецептов.

Пюре из ранеток на зиму без сахара

По этому простому рецепту изготовления пюре из ранеток в домашних условиях самый долгий процесс – это чистка плодов и удаление всех хвостиков и перегородок.

Поскольку сахар в рецепте не используется, то ничего, кроме самих ранеток для изготовления пюре и не понадобится. Разве что небольшое количество воды.

  1. Нарезанные яблоки укладывают в любую форму для выпечки (керамическую или стеклянную).
  2. К ним добавляют небольшое количество воды, исключительно для того, чтобы они не подгорели при нагревании.
  3. Емкость с ранетками помещают в духовку при температуре + 200 °С на 35-40 минут.
  4. После чего сразу же измельчают блендером и раскладывают по стерильным баночкам.

Пюре из ранеток на зиму со сгущенкой

Многие сохранили в своей памяти воспоминания из детства, когда с удовольствием лакомились вкуснейшим пюре из баночки под названием Неженка, а ведь из ранеток запросто можно приготовить этот деликатес.

Потребуются:

  • 2 кг яблок;
  • 250 мл воды;
  • 380 г цельного сгущенного молока с сахаром (как правило, 1 баночка).

Изготовление:

  1. Яблоки ранетки промывают, вырезают из них все лишнее, измельчают и складывают в кастрюлю с толстыми стенками.
  2. Добавляют туда же воду и томят на небольшом огне около 40 минут.
  3. Фруктовую массу остужают и превращают в пюре.
  4. Банку со сгущенкой слегка подогревают в горячей воде до теплого состояния.
  5. Смешивают сгущенное молоко с яблочным пюре, нагревают и томят смесь еще четверть часа.
  6. Нежнейшее пюре из ранеток со сгущенкой готово.
  7. Им можно наслаждаться сразу, а можно разложить по стерильным банкам и закатать в горячем виде для хранения на зиму.

Самое вкусное пюре из ранеток и бананов

Бананы идеально сочетаются с любыми яблоками, в том числе и с ранетками, а пюре из этого симбиоза получается и питательным, и полезным, и деликатесным на вкус.

Потребуются:

  • 1 кг ранеток;
  • 300 г бананов;
  • 100 г сахара;
  • 150 мл воды.

Изготовление:

  1. Яблоки очищают от кожуры, семян и веточек, нарезают кусочками.
  2. Помещают в кастрюлю, доливают туда же воды и, доведя до закипания, варят около 10 минут до размягчения плодов.
  3. Банан очищают от кожуры, разрезают на кусочки произвольного размера и добавляют к массе из ранеток вместе с сахаром.
  4. После тщательного перемешивания томят фруктовую массу на огне под крышкой 3-5 минут.
  5. Измельчают все окончательно блендером и нагревают еще несколько минут.
  6. Баночки с готовым горячим пюре можно дополнительно простерилизовать в кипящей воде. В этом случае герметично закупоренную заготовку можно легко сохранить зимой и при комнатной температуре.

Как приготовить на зиму пюре из ранеток и тыквы

Очень вкусное и полезное блюдо можно получить из ранеток и тыквы.

Понадобятся:

  • 1 кг ранеток;
  • 200 г сахарного песка;
  • 1 кг тыквы;
  • 1 апельсин.

Изготовление:

  1. Яблоки и тыкву моют, очищают от кожуры, режут небольшого размера кубиками.
  2. Отваривают на пару или в микроволновке до получения мягкой консистенции.
  3. Апельсин обдают кипятком, натирают с него отдельно кожуру в виде цедры.
  4. Разломив апельсин на дольки, удаляют из мякоти семечки.
  5. Соединяют яблочно-тыквенную массу с мякотью апельсина, цедрой и сахарным песком.
  6. Превращают все в пюре с помощью блендера или иным удобным способом.
  7. Снова нагревают и кипятят 10 минут.
  8. Раскладывают по стерильной таре и укупоривают герметично на зиму.

Пюре из ранеток с лимоном и грушами

Выше уже были рассмотрены рецепты пюре из ранеток по отдельности с грушами и лимонами. Груши, за счет своей сочности, слегка разбавляют густоту яблочного пюре, но оно иногда получается слишком приторным на вкус. Чтобы сохранить в нем приятную кислинку и контрастность вкуса, к ингредиентам добавляют лимон.

В целом используют такие пропорции основных ингредиентов:

  • 2 кг ранеток;
  • 2 кг груш;
  • 1-2 лимона;
  • 800 г сахара.

Технология изготовления пюре абсолютно стандартна. После прогревания мелко порезанных кусочков их измельчают в пюре, добавляют сахар и кипятят еще некоторое время, чтобы они хорошо хранились зимой.

Пюре из ранеток на зиму для ребенка

Из ранеток можно приготовить готовое пюре, которое можно использовать, как для прикорма малышей, так и для угощения детей старшего возраста.

Уже с полугода малышам можно предложить пюре с добавлением тыквы, груши или банана. Чтобы изготовить пюре из ранеток для грудного ребенка, лучше выбирать сорта ранеток с кожурой зеленого или желтого цвета. Сорта красного цвета могут быть аллергенны. Кроме того, для детского питания не рекомендуется использовать сахар в больших количествах, поэтому желательно отбирать более сладкие сорта ранеток и только полностью созревшие плоды.

По описанным выше рецептам на зиму вполне можно приготовить детское пюре из ранеток, только лишь для самых маленьких следует вовсе изъять из ингредиентов сахар.

Ниже представлено еще два рецепта, которые можно использовать для изготовления этого вкусного и полезного блюда для детей дошкольного возраста.

С черносливом

Понадобятся:

  • 3,5 кг ранеток;
  • 1 кг чернослива без косточек;
  • 1 л воды;
  • 200 г лимонов;
  • 300 г сахара.

Изготовление:

  1. Яблоки моют, вырезают все лишнее, нарезают кусочками.
  2. Готовят сироп из воды и сахара, после закипания помещают в него яблоки и варят четверть часа на небольшом огне.
  3. Одновременно моют и замачивают в теплой воде чернослив.
  4. Разрезают каждый фрукт на несколько частей и добавляют в емкость с кипящими яблоками.
  5. При частом помешивании варят около получаса.
  6. Снимают с огня и превращают в пюре с помощью блендера.
  7. Затем проваривают еще с четверть часа и, разложив по банкам, закручивают герметичными крышками на зиму.

Со сливками

Пюре из ранеток в домашних условиях, приготовленное по этому рецепту на зиму, получается еще нежнее, чем со сгущенкой. Но угощать этой заготовкой лучше детей, начиная с двухлетнего возраста.

Понадобятся:

  • 2 кг плодов ранеток;
  • 100 мл воды;
  • 200 мл сливок 30% жирности;
  • 250 г сахарного песка.

Изготовление:

  1. Яблоки очищают стандартным образом от семян и кожуры, измельчают через мясорубку.
  2. Перекладывают в огнеупорную емкость с толстым дном, смешивают с сахаром и водой.
  3. Томят около получаса на небольшом огне, затем добавляют сливки.
  4. Хорошо размешивают и томят еще четверть часа.
  5. Раскладывают в небольшие баночки с завинчивающими крышками.

Пюре из ранеток в мультиварке

Приготовить:

  • 1,5 кг яблок ранеток;
  • 200 г сахара;
  • 200 мл воды.

Изготовление:

  1. Ранетки, подготовленные стандартным способом, режут тонкими ломтиками.
  2. Помещают в чашу мультиварки, заливают водой и включают ровно на час режим «Тушение».
  3. Дают размягченным плодам немного остыть и измельчают блендером или перетирают через сито.
  4. Перемешивают с сахаром и, вновь поместив пюре в чашу мультиварки, включают режим «Тушение» на 10 минут.
  5. Горячее пюре распределяют по стеклянной таре и закатывают на зиму.

Правила хранения яблочного пюре из ранеток

Если позволяет место в холодильнике, то хранить пюре из ранеток, особенно для детского питания, лучше там. Хороши также будут подвал или погреб. В крайнем случае, можно найти другое прохладное место с температурой не более + 15-18 °С.

Заключение

Рецепты пюре из ранеток на зиму настолько интересны и разнообразны, что для любой семьи можно подобрать что-нибудь подходящее. А при наличии в семье детей один из рецептов имеет полное право стать фирменным.

Заготовки из яблок БЕЗ сахара!

Предлагаем вам рецепты домашних заготовок из яблок без сахара. Такие заготовки можно хранить зимой в квартире.

Сохраняем урожай яблок — рецепты БЕЗ сахара!

Предлагаем вам рецепты домашних заготовок из яблок без сахара. Они вкусны и полезны, при желании перед употреблением их можно подсластить, мед, корень солодки или стевию. Такие заготовки можно хранить зимой в квартире.

Яблочный сок без сахара

Отжать сок с помощью соковыжималки. Вылить сок в эмалированную кастрюлю, поставить на огонь. Довести до активного кипения, но не кипятить, разлить сок по стерилизованным банкам и закатать. Укутать.

Яблоки консервированные без сахара рецепт 1

Очистить яблоки и, нарезав их дольками, уложить в двухлитровые и литровые банки. Банку до верха залить кипящей водой (без сахара) и, прикрыв крышкой, оставить на три минуты, после чего воду слить и снова залить кипятком. Трижды повторив процедуру, закатать банку крышкой.

Яблоки, консервированные без сахара рецепт 2

Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать дольками. Бланшировать в кипятке 3-5 минут, остудить. Уложить в стерилизованные банки по плечики и залить горячей водой. Прикрыть крышками и стерилизовать: литровые – 20 минут, 2-хлитровые – 30 минут, 3-хлитровые – 55 минут. Закатать.

Повидло из яблок без сахара

На 1кг яблок – 200г воды. Нарезать яблоки на кусочки, залить водой и проварить 10-15 минут, непрерывно помешивая, затем протереть через сито. Полученное пюре варить, пока хорошо не загустеет, следить, чтобы не пригорело. Затем в теплом виде разложить его в стерилизованные банки и, закрыв прокипяченными крышками, пастеризовать при температуре 100°С пол-литровые банки – 151 минут, литровые – 20, 3-хлитровые – 30. Яблочное повидло можно хранить в течение года.


Пастила из яблок без сахара

Яблоки любой степени спелости очистить, нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, на дно добавить немного воды, накрыть крышкой и разварить на малом огне, затем остудить и протереть через дуршлаг. Поверхность кухонной доски смазать растительным маслом очень тонким слоем и тщательно втереть его сухим марлевым тампоном.

Яблочное пюре выложить на доску ровным слоем (не толще 0,8см – иначе будет долго сохнуть) и поставить на солнце или сквознячок. На второй день, когда пюре немного подсохнет, доску можно поставить наклонно.

Через три дня сухую пастилу поддеть ножом и снять с доски. Эту яблочную салфетку затем на 2 дня надо подвесить на веревку. Для длительного хранения пастилу сложить стопкой, пересыпав слегка сахарной пудрой, скрутить туго в рулон, положить в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник.

Пюре из яблок без сахара

Хорошо промытые, разрезанные на небольшие дольки яблоки без сердцевин и плодоножек положить в кастрюлю, на дно которой налито немного воды, медленно кипятить на пару под крышкой, пока они не станут мягкими, потом протереть сквозь сито и снова довести до кипения. Готовое пюре перелить в хорошо промытые и прокипяченные банки и закатать. Из пюре готовят кисели и соусы к десертным, мясным и постным блюдам

Антоновка моченая в банках

Средние плоды яблок сорта Антоновка вымыть, плотно уложить в банки. Приготовить заливку: смешать сок и холодную кипяченую воду в соотношении 1:2 или 1:3 (по вкусу). Залить яблоки, положить в банки деревянные палочки крест-накрест, чтобы они прижимали яблоки и не давали им всплыть. Заливка должна быть выше яблок на 4-5см. Закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холоде.

Пюре яблочно-тыквенное без сахара

1кг яблок, 1кг тыквы, 1 чайная ложка лимонной или апельсиновой цедры, сахар по желанию. Кислые яблоки, нарезанные дольками, и тыкву, нарезанную кусочками, варить на пару в кастрюле-пароварке или соковарке в течение 10-15 минут до мягкости. В горячем виде протереть через дуршлаг или сито, добавить цедру или сахар по вкусу. Пюре прогреть при помешивании до 90°C и в горячем виде разложить в пол-литровые банки. Пастеризовать 10-12 минут при температуре 90°C.

Сушеные яблоки

Из 10кг свежих яблок получается около 1кг сухих. Нарезанные кружочками или дольками яблоки очищают от сердцевины (можно снять кожицу), опускают в подсоленную воду (20г соли на 1л воды) и раскладывают на противне, застеленном пергаментной бумагой. Сушить яблоки нужно при температуре 75-80°C, при открытой дверце, в течение 6-8 часов. Яблочные дольки периодически перемешивают. Правильно высушенные яблоки имеют светлый кремовый оттенок, ломтики мягкие и эластичные.

Готовьте с любовью! econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание – мы вместе изменяем мир! © econet

подготовка ингредиентов, пошаговый рецепт приготовления

Яблочный компот — вкусный и полезный витаминный напиток, который можно как употреблять свежесваренным, так и заготавливать на зиму в банках. Компот из яблок, приготовленный без сахара, имеет приятный вкус и полезен для здоровья. Сахар в него добавляют по вкусу непосредственно перед употреблением. Можно пить компот и неподслащенным, а также использовать его для приготовления мармелада, ликеров и других блюд.

Особенности приготовления компота из яблок без сахара на зиму

Если компот планируется консервировать на зиму, следует заранее подготовить тару. Только в хорошо простерилизованных емкостях напиток будет храниться долгое время без брожения и порчи.

Если компот готовят для употребления в свежесваренном виде, строгих требований к качеству тары нет, а процесс приготовления напитка не так трудоемок.

Необходимые продукты

Для приготовления напитка понадобятся:

  • яблоки — 300 г;
  • вода — 1,5 л.

Яблоки могут быть любого сорта, но компот получится насыщеннее и вкуснее, если использовать позднеосенние сорта с плотной мякотью — Антоновку, Шафран, Коричневку.

Выбор и подготовка ингредиентов

Яблоки для компота должны быть чистыми, без признаков болезней и гниения, не пораженные насекомыми-вредителями. Кожицу необходимо тщательно вымыть, а плодоножки удалить. Подпорченные места следует срезать до чистой мякоти.

Вымытые и высушенные яблоки нарезают дольками. Сердцевину при этом удаляют. Если кожица тонкая и мягкая, ее оставляют на плодах.

Толстую и жесткую кожицу лучше срезать.

Как подготовить тару

Для заготовки компота используют стеклянные банки объемом 1, 2 или 3 л. Предварительно их необходимо осмотреть на предмет трещин, сколов и других дефектов. Банки с дефектами использовать нельзя.

После осмотра емкости моют с мылом и содой под горячей проточной водой, а затем ополаскивают. На огонь ставят кастрюлю с водой. Сверху на нее помещают металлическую решетку (можно использовать сито). На решетку ставят банки вверх дном. Пар, поднимающийся от кипящей воды, стерилизует емкости. Время стерилизации — 15 минут.

Простерилизованные банки снимают с решетки и горлышком вниз ставят на чистую ткань. Крышки кипятят 10-15 минут в воде непосредственно перед закатыванием банок.

Стеклянные крышки можно стерилизовать вместе с банками над паром, а железные хомуты прокипятить перед закатыванием.

Как сделать яблочный компот без сахара

Порезанные дольками яблоки помещают в кастрюлю, заливают холодной водой и ставят на средний огонь. После закипания компот перемешивают и снимают с огня. Напиток настаивают 20 минут. После этого он становится готов к употреблению.

Чтобы приготовить консервированную заготовку на зиму, яблоки в нарезанном виде необходимо предварительно замочить в растворе соли. Для его приготовления берут 1 ч. л. соли на 1 л воды. Фрукты оставляют в растворе на 5-7 минут, после чего вынимают и погружают в кипящую воду.

Яблоки бланшируют 7-15 минут, пока они не станут мягкими.

Вода при этом должна практически доходить до кипения, но не кипеть. Затем фрукты перекладывают в холодную воду.

Остывшие яблоки помещают в простерилизованные заранее банки, заполняя их до плечиков или на 2/3. В емкости небольшими порциями наливают кипящую воду, заполняя их так, чтобы уровень воды оказался на 2 пальца ниже верха банки. Вместо воды можно использовать яблочный сок, предварительно выжатый из части заготовленных яблок и подогретый до 90-95 °С.

Затем емкости накрывают простерилизованными крышками и помещают в кастрюлю с водой. Уровень воды должен доходить до плечиков банок. Емкости стерилизуют при несильном равномерном кипении. Время стерилизации после закипания воды для литровых банок — 10-12 минут, для 2-литровых — 15-18 минут, для 3-литровых — 20-25 минут.

По истечении этого времени крышки банок сразу закатывают. Емкости с компотом переворачивают вверх дном и остужают при комнатной температуре в течение суток, а затем убирают на хранение.

Хранение заготовок

Хранить компот для употребления в свежесваренном виде необходимо в холодильнике. Закатанные на зиму банки можно хранить при комнатной температуре, но лучше всего поместить их в темное прохладное место, защищенное от прямых солнечных лучей. Хорошо подходят для этих целей погреб или холодильник.

Компот из ранеток на зиму без стерилизации: пошаговая инструкция с фото

Ближе к осени собран прекрасный урожай ранеток! Каждая хозяйка старается не упустить возможности использовать все ранетки для консервации. Из них получается вкусный компот из ранеток без особых сложностей. Имея огромный опыт приготовления компотов, хозяйке бывает сложно стерилизовать каждую банку из-за большого количества ранеток. Но есть вариант решения проблемы: компот из ранеток на зиму без стерилизации. Все тонкости этого процесса мы и собрали в нашей статье. Приятного чтения!

Как варить компот из ранеток на зиму

Как варить компот из ранеток на зиму?

Для увеличения срока хранения закруток разберем, как правильно выбрать ранетки:

  • Плод важно рассмотреть со всех сторон и проверить на наличие гнили и червивости

Если вы обнаружите хотя бы одно из описанных повреждений, то уберите эту ранетку и для изготовления компота больше не используйте!

  • Проверьте спелость ранеток (они должны быть плотными, но не мягкими)
  • Следите за размером каждого плода (это придаст отличный вкус вашему компоту и эстетическую красоту).

Итак, мы разобрались с основными правилами подготовки и готовы переходить к самому рецепту. Обещаем, что он будет легким и даже интересным. Поехали!

Ингредиенты для компота

Сейчас мы рассмотрим нгредиенты, которые нам понадобятся.

На 3-хлитровую банку необходимо подготовить:

  • Яблоки (1 килограмм)  
  • Сахар (500 грамм)
  • Вода (2 литра)

Так же понадобится одна крышка для закатывания на одну банку!

Если вы искусный повар, то можете смело экмпериментировать, добавлять груши, изюм, терпкие специи и любые другие ингердиенты на свое усмотрение.

Мы же пойдем путем традиционным и предоставим вам компот из ранеток простой рецепт.

Далее представлен компот из ранеток на зиму пошаговый рецепт.

Пошаговый рецепт компота из ранеток на зиму

Пошаговый рецепт:

  1. Уберите каждую ветку с плода (это обязательно необходимо сделать, в противном случае компот может забродить)
  2. Вымойте ранетки и положите в удобное для вас место, где может стечь лишняя вода (на ваше усмотрение можете взять ранетку и в каждой сделать с помощью зубочистки дырочки для того, чтобы кожица не полопалась, когда будете заливать кипятком)
  3. По желанию можно порезать на части каждое яблочко (но это не обязательно)
  4. Взять очень чистую банку, пусть она и не будет стерилизованной (если банка будет недостаточно чистой, то процесс брожения наступит быстро) 
  5. Поставьте кипятиться воду
  6. Пока вода нагревается, выложите хорошо промытые ранетки в заранее приготовленные банки (для достижения наилучшего вкуса лучше заполнить ими одну вторую или одну треть от банки)
  7. Залейте кипяток в банки с ранетками и подождите примерно 10 минут (они должны настояться)
  8. Затем возьмите кастрюлю (или другую удобную для вас емкость), вылейте туда воду из банок и поставьте все на огонь
  9. Добавьте необходимое количество сахара. Но сколько сахара на компот из ранеток использовать? Рассуждайте так: если яблочки сами по себе сладкие, то лучше сахара добавить минимум, а если они кислые, то количество сахара должно быть достаточное
  10. Тщательно мешайте. Сахар должен полностью раствориться. По окончании перелейте весь получившийся сахарный сироп в банки с ранетками

Теперь можно закатывать наш компот крышками!

Вас интересуют другие заготовки на зиму? Тогда вы по адресу! Здесь все о соленьях, а тут – о вареньях и джемах.

В заключение

Какие преимущества отсутствия стерилизации? Во-первых, необыкновенно вкусным получится такой компот из ранеток. Во-вторых, наш простой рецепт сохранит ваше время на отдых. 

Сибирь является тем местом, где распространен компот.

Часто делают компот из ранеток и груш на зиму. Он имеет обогащенный минеральный состав, который способен улучшить ваше здоровье и повысить местный иммунитет.

Присутствие калия для нормализованной работы сердца поможет дачникам хорошо себя чувствовать и каждый год собирать отличный урожай. Объем добавленного вами сахара может определять калорийность. Но при консервировании от него и от воды будет зависеть так же долгота хранения компота. 

Но кто не любит достать из погреба этот напиток и сделать свой вечер приятным, наполнить его домашним уютом? Потребители разных возрастов находят в нем параметры качества, которые соответствуют их желанию. Этот напиток не только обладает полезными свойствами, но и способен порадовать всю семью. Пейте компот с удовольствием!

ПЮРЕ ИЗ РАНЕТКИ НА ЗИМУ: РЕЦЕПТЫ НА ДОМ БЕЗ САХАРА, СО СГРЕЖЕННЫМ МОЛОКОМ, В МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ, ДЛЯ РЕБЕНКА – ДОМАШНИЕ

«Ранетки» – удивительные экологические яблоки с высоким содержанием пектина и других полезных элементов, которые очень распространены в Иберии и Дальнем Востоке. Но на средней полосе их не часто видишь.

Содержание:

Ранетки – удивительные полукультурные яблоки с высоким содержанием пектина и других полезных элементов, которые очень распространены в Сибири и на Дальнем Востоке.Но в средней полосе их не так часто видишь. Но если на участке есть хоть одно такое дерево, то урожай можно обеспечить как своей семье, так и всем друзьям и соседям. Рецепты пюре зимней ранетки разнообразны и это хорошо – ведь с ними легко обеспечить всей семье вкусное, универсальное и очень полезное лакомство.

Как приготовить яблочное пюре ранетки

Яблочное пюре многим знакомо с детства. Ведь именно с этого фруктового блюда грудной малыш начинает знакомство с миром взрослой, настоящей еды.Возможно, из-за ностальгии по прекрасному времени детства многие взрослые до сих пор без ума от этого незамысловатого фруктового лакомства.

Ранетки – очень благодарное сырье для приготовления пюре на зиму. Ведь в свежем виде их нельзя есть много, но они содержат во много раз больше биологически активных веществ, чем другие яблоки.

  1. Повышенное содержание в них пектина и клетчатки улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта.
  2. Железо помогает сердцу нормально функционировать.
  3. Такие элементы, как кальций, калий и никель, способствуют образованию костной ткани.
  4. Пюре «Ранетка» способно повысить уровень гемоглобина в крови, тем самым улучшив ее состав.

Эта заготовка на зиму из ранетки обладает еще и очень ценным качеством – универсальностью в использовании. Ведь это будет чудесный прикорм для малышей, от грудничков до детей постарше. При этом многие взрослые тоже с удовольствием наслаждаются этим блюдом. А также пюре из ранетки можно добавлять во всевозможные блюда, блины или сырники, использовать в качестве начинки для пирогов, употреблять с творогом или кашами.А приготовить ее в достаточном количестве на зиму в период массового созревания ранеток можно и таким образом обеспечить всю семью ценным и вкусным продуктом.

К тому же сам процесс приготовления яблочного пюре не сложен и займет совсем немного времени. Чем меньше времени уйдет на термическую обработку будущего пюре, тем полезнее оно будет в итоге. Чтобы сократить время термической обработки, стараются максимально измельчить.

Если у хозяйки есть электрические помощники, например комбайн, мясорубка или соковыжималка, то можно ими пользоваться.Если их нет, то все же лучше сначала размягчить плоды запариванием. После приготовления превратить ранетки в пюре будет намного проще, чем при работе с сырыми фруктами.

Для приготовления пюре плоды необходимо освободить от семенных перегородок и веточек. Многие считают, что пилинг просто необходим. Но этот прием имеет смысл только в том случае, если используются покупные яблоки, кожица которых часто обрабатывается специальными искусственными составами. Ранетки обычно растут в частных садах, а их кожура содержит столько полезных веществ, что избавляться от нее особого смысла нет.А если использовать правильную рецептурную технологию и хороший блендер, кожура от фруктов в пюре совсем не будет ощущаться.

Для уборки можно использовать яблоки с незначительными механическими повреждениями; их просто вырезают при подготовке плодов к переработке. Но лучше сразу выбросить гнилые и пораженные болезнями плоды.

Совет! Чтобы яблоки не потемнели при приготовлении и нарезке, их необходимо сбрызнуть лимонным соком.

Для смягчения фруктов можно использовать следующие методы:

  • приготовление в кастрюле;
  • пропаривание;
  • в мультиварке;
  • в микроволновке;
  • запекание в духовке.

Традиционный рецепт пюре из ранетки

Вам понадобится:

  • 2,5 кг плодов ранетки;
  • 700 г сахара;
  • 100 мл воды.

Если цвет готового пюре принципиально не важен, а вкус важнее, то проще всего приготовить блюдо из небесных яблок по следующему рецепту на зиму.

  1. Плод вымыт, все повреждения и сердцевина удалены.
  2. Нарезать небольшими кусочками, засыпать сахаром и оставить на 10-12 часов или на ночь.
  3. Утром в яблоки добавляют воду и, нагревая до кипения, кипятят около 15 минут.
  4. Дать фруктам немного остыть, взбить их погружным блендером или измельчить любым другим механическим способом до однородной массы.
  5. Снова нагреть и варить буквально 3-4 минуты.
  6. При этом стерилизуются стеклянные банки подходящего размера, в которые помещается кипящее пюре и на зиму завинчиваются стерильными крышками.
  7. Металлические крышки с резьбой также можно использовать для сохранения заготовки.

Этот рецепт приготовления пюре на зиму с кожурой – один из самых натуральных и полезных для здоровья.

Ранетка яблочное пюре с ванилью

Тем, кто хочет получить блюдо почти белоснежного оттенка, лучше использовать следующую технологию приготовления.

Ингредиенты остались прежними, но для вкуса можно добавить 1,5 г ванилина и 40 мл лимонного сока (можно использовать магазинный или выжать один лимон самостоятельно).

Производство:

  1. Ранетки очищают от всего лишнего и даже от кожуры, которая в случае использования темных сортов может придать дополнительный темный оттенок, и нарезают тонкими ломтиками. Не стоит выбрасывать кожуру с яблок, если хранить ее в морозилке, то зимой ее можно добавлять в любые сладкие блюда и компоты.

  2. По мере того, как яблоки очищаются, каждую порцию сбрызгивают лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение мякоти на воздухе.
  3. Ломтики ранеток залить водой и варить около получаса до полного размягчения.
  4. Затем превратить в пюре блендером или просто растереть через сито.
  5. Добавить сахар и ванилин, тщательно перемешать.
  6. Для сохранения на зиму заготовку кипятят от 5 до 10 минут и сразу закатывают под металлические крышки.

Как приготовить пюре из ранетки с лимоном

Лимон, а точнее сок из этих популярных цитрусовых, хорошо добавлять при приготовлении пюре из ранетки по любому рецепту.Выше была подробно описана процедура использования лимонного сока для сохранения естественного цвета мякоти яблока.

Если есть желание в полной мере ощутить целебные свойства лимона, то в яблочную массу можно добавить еще один фрукт без косточек и без кожуры в виде кусочков после первой варки, до ее окончательного измельчения.

В этом случае блюдо с добавлением лимона после измельчения варят всего 5-10 минут, и в нем сохраняется большая часть целебных свойств.С другой стороны, пюре по этому рецепту отлично хранится на зиму.

Яблочное пюре на зиму из ранетки с корицей

По той же технологии можно приготовить ароматное пюре из ранетки из корицы.

Вам понадобится:

  • 1 кг плодов небесных яблок;
  • 300 г сахарного песка;
  • 250 мл воды;
  • 5 г молотой корицы.

Простой рецепт пюре из ранетки и груш

Поскольку яблоки и груши в каком-то смысле родственники, они хорошо подходят для любого урожая на зиму.Так в рецепте ранетки пюре из груши добавит готовому блюду сладости, сочности и аромата.

Вам понадобится:

  • 500 г ранетки;
  • 500 г груш;
  • 500 г сахара.

Технология изготовления стандартная. Его можно взять из предыдущих рецептов.

Пюре «Ранетка» на зиму без сахара

По этому простому рецепту приготовления пюре в домашних условиях самый длительный процесс – очистка плодов и удаление всех хвостиков и перегородок.

Поскольку сахар в рецепте не используется, для приготовления картофельного пюре ничего, кроме самих ранеток, не требуется. Возможно небольшое количество воды.

  1. Нарезанные яблоки кладем в любую форму для запекания (керамическую или стеклянную).
  2. К ним добавляется небольшое количество воды, исключительно для того, чтобы они не подгорели при нагревании.
  3. Емкость с ранетками помещается в духовку при температуре + 200 ° С на 35-40 минут.
  4. Затем сразу измельчить блендером и разложить по стерильным банкам.

Ранетка пюре на зиму со сгущенкой

Многие сохранили в памяти воспоминания из детства, когда наслаждались вкуснейшим картофельным пюре из баночки под названием Сисси, а из ранетки легко приготовить это лакомство.

Вам понадобится:

  • 2 кг яблок;
  • 250 мл воды;
  • 380 г цельного сгущенного молока с сахаром (обычно 1 банка).

Производство:

  1. Яблоки «Ранетка» моют, из них вырезают все лишнее, измельчают и кладут в кастрюлю с толстыми стенками.
  2. Добавьте туда воды и тушите на слабом огне около 40 минут.
  3. Фруктовая масса остужается и растирается.
  4. Банку со сгущенкой слегка подогреть в горячей воде, пока она не станет теплой.
  5. Смешайте сгущенное молоко с яблочным пюре, нагрейте и тушите еще четверть часа.
  6. Нежнейшее пюре из ранеток со сгущенкой готово.
  7. Его можно употреблять прямо сейчас, а можно разложить по стерильным банкам и закатать горячим для хранения на зиму.

Самая вкусная ранетка и банановое пюре

Бананы идеально сочетаются с любыми яблоками, в том числе и с ранеткой, а пюре от этого симбиоза получается питательным, полезным и вкусным.

Вам понадобится:

  • 1 кг ранетки;
  • 300 г бананов;
  • 100 г сахара;
  • 150 мл воды.

Производство:

  1. Яблоки очистить от кожуры, семечки и веточки нарезать кусочками.
  2. Выложить в кастрюлю, залить водой и, доведя до кипения, варить около 10 минут, пока плоды не станут мягкими.
  3. Банан очищаем, нарезаем кусочками произвольного размера и добавляем в массу из ранетки вместе с сахаром.
  4. После тщательного перемешивания тушить фруктовую массу на огне под крышкой 3-5 минут.
  5. Окончательно все измельчить блендером и нагревать еще несколько минут.
  6. Банки с готовым горячим пюре можно дополнительно простерилизовать в кипятке.В этом случае герметично закрытая заготовка легко хранится зимой и при комнатной температуре.

Как приготовить ранетки и тыквенное пюре на зиму

Очень вкусное и полезное блюдо можно получить из ранетки и тыквы.

Вам понадобится:

  • 1 кг ранетки;
  • 200 г сахарного песка;
  • 1 кг тыквы;
  • 1 оранжевый.

Производство:

  1. Яблоки и тыкву моют, очищают от кожуры, нарезают мелкими кубиками.
  2. На пару или в микроволновке до получения мягкой консистенции.
  3. Апельсин заливают кипятком, с него натирают цедру отдельно в виде цедры.
  4. Разрезав апельсин на дольки, удалить косточки из мякоти.
  5. Соединить яблочно-тыквенную массу с мякотью апельсина, цедрой и сахарным песком.
  6. Превратите все в пюре с помощью блендера или другим удобным способом.
  7. Снова нагреть и варить 10 минут.
  8. Раскладывают в стерильную тару и герметично укупоривают на зиму.

Пюре «Ранетка» с лимоном и грушей

Выше уже были рассмотрены рецепты пюре из ранетки отдельно с грушей и лимоном. Груши из-за своей сочности немного разбавляют густоту яблочного пюре, но иногда имеют слишком сладкий вкус. Чтобы сохранить в нем приятную кислинку и контраст вкуса, в ингредиенты добавляют лимон.

Обычно используются следующие пропорции основных ингредиентов:

  • 2 кг ранетки;
  • груш 2 кг;
  • 1-2 лимона;
  • 800 г сахара.

Технология приготовления пюре абсолютно стандартная. После нагревания мелко нарезанные кусочки их растирают в пюре, добавляют сахар и некоторое время кипятят, чтобы они хорошо хранились зимой.

Ранетка пюре на зиму для ребенка

Из ранетки можно приготовить уже готовое пюре, которое можно использовать как для кормления малышей, так и для лечения детей постарше.

Уже с полугода малышам можно предлагать пюре с добавлением тыквы, груши или банана.Чтобы приготовить пюре из ранетки для грудного ребенка, лучше выбирать сорта ранетки с зеленой или желтой кожицей. Красные сорта могут вызывать аллергию. Кроме того, не рекомендуется использовать сахар в больших количествах для детского питания, поэтому желательно выбирать более сладкие сорта ранетки и только полностью спелые плоды.

По описанным выше рецептам приготовить детское пюре из ранеток на зиму вполне возможно, только для самых маленьких следует полностью убрать из ингредиентов сахар.

Ниже приведены еще два рецепта, по которым можно приготовить это вкусное и полезное блюдо для дошкольников.

С черносливом

Вам понадобится:

  • 3,5 кг ранетки;
  • 1 кг чернослива без косточек;
  • 1 литр воды;
  • 200 г лимонов;
  • 300 г сахара.

Производство:

  1. Яблоки промываем, все лишнее вырезаем, разрезаем на кусочки.
  2. Готовится сироп из воды и сахара, после закипания в него помещаются яблоки и варятся четверть часа на медленном огне.
  3. Чернослив одновременно промывают и замачивают в теплой воде.
  4. Разрежьте каждый плод на несколько частей и добавьте в миску с кипящими яблоками.
  5. При частом помешивании варить около получаса.
  6. Снимите с огня и взбейте блендером.
  7. Потом кипятят еще четверть часа и, разложив по банкам, на зиму заклеивают крышками.

Со сливками

Домашнее пюре ранетки, приготовленное по этому рецепту на зиму, получается даже нежнее, чем со сгущенкой.Но лучше лечить этим препаратом детей с двухлетнего возраста.

Вам понадобится:

  • 2 кг плодов ранетки;
  • 100 мл воды;
  • 200 мл сливок 30% жирности;
  • 250 г сахарного песка.

Производство:

  1. Яблоки очищают от семян и кожуры стандартным способом, измельчают на мясорубке.
  2. Переливают в огнеупорную емкость с толстым дном, смешивают с сахаром и водой.
  3. Тушить около получаса на слабом огне, затем добавить сливки.
  4. Хорошо перемешайте и тушите еще четверть часа.
  5. В маленьких баночках с завинчивающимися крышками.

Пюре «Ранетка» в мультиварке

Приготовить:

  • Яблоки ранетки 1,5 кг;
  • 200 г сахара;
  • 200 мл воды.

Производство:

  1. Ранетки, приготовленные стандартным способом, нарезаются тонкими ломтиками.
  2. Поместите в чашу мультиварки, залейте водой и включите режим «Тушение» ровно на час.
  3. Дать размягченным фруктам немного остыть и измельчить блендером или протереть через сито.
  4. Перемешать с сахаром и, снова поместив пюре в чашу мультиварки, включить режим «Тушение» на 10 минут.
  5. Горячие картофельное пюре разливают в стеклянную тару и закатывают на зиму.

Правила хранения яблочного пюре из ранеток

Если позволяет место в холодильнике, то лучше хранить пюре из ранеток, особенно для детского питания, там.Подвал или погреб тоже подойдут. На крайний случай можно найти другое прохладное место с температурой не выше + 15-18 ° С.

Заключение

Рецепты пюре зимних ранеток настолько интересны и разнообразны, что можно найти что-то подходящее для любой семьи. А если в семье есть дети, один из рецептов имеет полное право стать фирменным.

Добро пожаловать русская зима с пряностями из хурмы

Циклон Сара пронесся через Россию на этой неделе, принеся с собой первый серьезный снегопад в сезоне.Это всегда повод для россиян праздновать, радостно приветствуя друг друга, «до первого снега!» И есть что-то несомненно волшебное в том, чтобы наблюдать, как первый снег сезона просеивается над темным миром, как легкая посыпка сахарной пудры на имбирный пряник, а затем окутывает его чистой белой тишиной. Это остается одним из самых красивых природных явлений в течение года, и каждый сезон мы приветствуем нежные снежинки, как давно потерянные друзья, забывая в нашем волнении о сопутствующем предательстве ледяных тротуаров или смертоносных ледяных осколков, которые парят над головой, цепляясь к карнизу, но всегда существует опасность расплавления, достаточного, чтобы обрушиться на нас.

Страстная героиня Пушкина из «Евгения Онегина», Татьяна Ларина, «… с русским долгом / Это держало ее сердце, она не знала почему / Глубоко любила в своей холодной красоте / Проходящая русская зима». Эта любовь к зиме глубоко укоренилась в душе россиян, страсть, унаследованная от поколений предков-крестьян, которые провели большую часть своей жизни, готовясь к зиме, изнурительным трудом в поле.

Сезон может быть темным и холодным, но это также время для досуга и отдыха от напряженного сельскохозяйственного труда трех других сезонов.Русские крестьяне проводили большую часть зимы, укрывшись в своих избах, или хижинах, скопившись вокруг просторной печки или печи, которая стояла в эпицентре каждого жилища, даже самого скромного. Печка выполняла двойную функцию печи и печи и была основным источником тепла в течение всей зимы, за исключением домашних и сельскохозяйственных животных, которые добавляли тепла.

Самые хрупкие члены семьи – пожилые и очень молодые – заправляли свои кровати на плите, но если большую часть зимы они проводили в полусонном состоянии, то для выносливых, более молодых членов семьи зима была временем интенсивного веселья, включая катание на санях, чтобы навещать друг друга, и «связывание», социальное времяпрепровождение, когда молодые мужчины и женщины закутывались в одеяла и сплетничали, и, вероятно, нащупывали друг друга, когда пожилой сопровождающий кивал в палящей жаре многолюдных людей. избушка.

При первом снегопаде современные потомки этих русских крестьян вытаскивают свои шубы и дубленки, элегантные одежды, которые придают им гламур и авторитет на протяжении всего сезона. Они надевают прочные ботинки и хрустят под ногами лед, пробираясь по заснеженным улицам, их дорожки освещаются яркими (часто яркими) праздничными огнями и декором, которые теперь являются неотъемлемой частью городской жизни в России. Федерация. Но никакая новогодняя гирлянда из волшебных огней не может затмить тонкую красоту легкой снежной пыли на сверкающих золотых куполах или резкий контраст зданий пастельных тонов на фоне чистого белого холста природы.

Это время темных дней, согреваемых шипящими самоварами и дымящимися стаканами ароматного чая. А для этого нужен торт, так что вот он. Это густой, жевательный, пряный торт со вкусом хурмы, который почти имеет плотную структуру имбирного пряника. Его интенсивный аромат исходит от множества специй, измельченных грецких орехов и засахаренного имбиря. Это прочный, сытный торт с липкой начинкой, который легко собрать, он надежен и идеально подходит для того, чтобы вернуться домой после долгой прогулки по заснеженным улицам: запах его выпечки будет мгновенно сделайте любой дом похожим на дом.В этом торте я использую пюре из хурмы, но вы также можете использовать яблочное пюре. Подавайте его просто, просто посыпав сахарной пудрой, или добавьте ложку мороженого, взбитых сливок или пюре из йогурта и хурмы, которое я предлагаю ниже. Наслаждаться!

Пряный торт с хурмой

Состав

  • 3 стакана (710 мл) универсальной муки
  • 1 стакан (415 мл) сахара
  • 1 чайная ложка молотого кардамона
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • ½ ч.л.молотой гвоздики
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 стакан (230 мл) нарезанных грецких орехов или орехов пекан
  • 1 чашка (230 мл) нарезанного кристаллизованного имбиря
  • 3 чашки (710 мл) пюре из хурмы, разделенное на части
  • 2 стакана (460 мл) греческого йогурта, разделенных на части
  • ¼ чашка (60 мл) растительного масла
  • ¼ чашка (60 мл) топленого и охлажденного сливочного масла
  • 3 яйца
  • Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
  • Сахарная пудра

Инструкции

  • Взбейте 1 стакан (230 мл) пюре из хурмы и 1 ½ стакана (350 мл) греческого йогурта.Перелейте смесь в чистую стеклянную банку и храните под крышкой, пока не будете готовы подавать торт.
  • Разогрейте духовку до 325ºF (160ºC).
  • Приготовьте форму для выпечки Bundt стандартного размера или 9-дюймовую форму пружинной формы, обильно сбрызнув ее антипригарным кулинарным спреем.
  • В большой миске смешайте муку, сахар, корицу, имбирь, кардамон, гвоздику, соль и пищевую соду. В меньшей емкости взбейте йогурт, пюре, взбитые яйца и растительное масло.
  • Добавьте влажные ингредиенты к сухим и осторожно взбейте, чтобы смешать. Добавьте грецкие орехи, кристаллизованный имбирь и топленое масло. Не перемешивайте слишком много.
  • Вылейте тесто в подготовленную сковороду, затем несколько раз резко поверните ее, чтобы удалить пузырьки воздуха. Выпекайте 50-60 минут, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть в форме в течение 15 минут, затем осторожно снимите его со сковороды и поставьте на решетку для полного остывания на 2 часа.
  • Сверху просеять сахарную пудру или глазировать по своему желанию. Подавать со смесью йогурта и хурмы.

Рецепт адаптирован из «Southern Living»

Соус из свежих огурцов и майонез. Соус из свежих огурцов

Ранетки очистить до мягкости в небольшом количестве воды, после чего не сгореть (консистенция готового пюре зависит от количества воды). Затем ранетки протирают через сито, добавляют сахар и снова доводят до кипения при постоянном помешивании! Сахар по вкусу, но конечно лучше не класть, можно добавлять при непосредственном употреблении.Складываем в стерильные банки и катаемся. Используем в чистом виде или с добавлением сливок (взбитых миксером, блендером). Вкусно, уши не задержишь.

Пюре из ранеца. Вариант 2.

Пюре сделала, очень вкусно получилось, особенно если у вас маленькие детки. Лучше купила.

  1. Засыпаете разнак нечист в кастрюле с водой и кипятком мин. 10.
  2. Потом через комбайн (у кого есть) или просеивая их. (Отходы можно выделить или оставить на зиму для компота)
  3. К полученной массе добавить сахар: 1 л.300-400г., Отварить еще мин. 10-15.

И все. На мой взгляд это не сложно и быстро. Удачи тебе.

Спрыгнул с Ранеток

Мои Ранетки, полностью выкладываем на противень и в духовку, примерно 150 градусов. Гробницы, пока они не станут мягкими. Потом протираем на сите, у нас Мулинекс. Взвесьте чистую массу. Пропорция такая 1 кг. Масса из ранетов принимается по 1 кг. 200 гр. Сахар, можно добавить воды 0,5 стакана. Варить, пока капля (выпитая на блюдце) не перестанет сильно разрастаться.Это примерно час. Разливаю горячую массу по банкам, остужаю при комнатной температуре и на холоде. Закрываю полиэтиленовыми крышками, либо закручиваю. Получается толстый прыгнул. Хоть на бутербродах, хоть на выпечку. Также сделал груши. Очень вкусно.

Компот от Ранеток.

Много лет так делаю: Заливаю банку Ранетками на треть (в компоте не едим, так мало), заливаю кипятком, сливаю, +300 г сахара, подогреваю сироп до растворения сахар, снова залить им ранетки, закатать и под «шубу».Хранится при комнатной температуре. Специально тает компот с черной тряпкой, а цвет потрясающий!

Варенье из цельного ранца

  1. Берем 1 кг ранеца, выделяем целиком (не треснувший и не червячок), у меня хвосты не взлетают !!!, зубочисткой отнимаем
  2. В эмалированной посуде сварить сироп: 1-1,2 кг сахара (в зависимости от того, какой раканкс кислый или сладкий), 0,25-0,5 ст. Воды (опять же, в зависимости от того, какие раканы дают часть сока, а часть – много).
  3. Ждем когда сироп закипит и закидываем туда разнаки, аккуратно перемешиваем и ждем закипания.Как только закипит – снять с огня, накрыть чистым полотенцем и поставить на 6-12 часов
  4. Через 6-12 часов кладем на плиту и снова доводим до кипения, снимаем с плиты.

Стою иногда 2 раза (в этом случае после 2-го варки разбиваем на стерилизованные банки), иногда 3 раза. Разница в том, что через 2 раза внутрь разнаки как бы влажно-кислые, через 3 раза – полностью пропитанные сахарным сиропом.

Ранетки называли «райскими яблоками».Правда, непонятно почему – вкус их далек от рая! Чаще такие яблоки терпкие, солидного вкуса, иногда даже с горчицей. Несмотря на это, райские яблоки очень полезны, так как содержат много пектина, калия, витамина Р, среди всех яблок в целом.

Для варки варенья чаще берут целые плоды из-за их небольшого размера. Иногда принято не лезть на хвосты, это «коктейльный» вариант, а просто удобно за чаепитием в теплой домашней обстановке взять яблоки из варенья за хвост.

Продукты для приготовления повидла из осцилляторов полностью готовы по списку.

Плоды хорошо промыть, обсушить, дать от основы зубочисткой.

У меня оказались довольно длинные остатки от окраски, поэтому я просто отрезал часть верхушек, правда, на этой части яблоко порвалось, создавая желеобразную массу.

Положите сахар и налейте воду в кастрюлю.

Приготовить сироп.

Подготовленные яблоки опустить в сироп и довести до кипения, снимая пену.

Полностью насладиться вареньем из маленьких яблок, снова довести до кипения, добавить лимонную кислоту и корицу, медленно постукивать 5 минут и выключить тарелку. Варенье остыть и разложить по банкам. Некоторые яблоки остались совершенно целыми, часть сварилась, образовав восхитительную густую ароматную желейную массу. В яблоках содержится большое количество пектина, обеспечивающего такую ​​консистенцию.

В общем, розовая нарезка зависит от разновидности. Из указанного количества яблок вышло две 350-граммовых баночки для варенья.Можно хранить варенье из ранецов в шкафу, но лучше в холодильнике.

Эксперимент! Приятного чаепития!


Фрукты и ягоды

Описание

Варенье «Ранет» – Очень простое в приготовлении и потрясающе вкусное лакомство. Каждой хозяйке хочется побаловать своих домочадцев чем-то необычным зимним вечером за семейным чаепитием. С этой задачей с этим легко справится, если летом получилось очень удачное лакомство – розовое нежное варенье с цельными сладкими яблоками в прозрачном, но в то же время сиропе.Конечно, Ранетки не так уж часто можно увидеть в садах или на продаже, но все же тот, кто захочет – обязательно найдет.

Вкус варенья из райских яблок, которое на научном языке называется ранетом, невозможно передать словами, потому что оно совершенно не похоже на обычное варенье из других сортов яблок. Перед ним даже те люди, которые считают калории в своем рационе. В этом лакомстве вы почувствуете приятную сладость, умеренно разбавленную слабой кокеткой, которая приятно растворяется и доставит вам райское наслаждение.

Способов приготовить изумительное варенье огромное множество – приготовить его можно даже в мультиварке, но принято считать самым простым и правильным приготовление такого варенья старинным проверенным способом. – В толстостенной кастрюле с широким дном нагревается много нескольких голов. Яблоко по классическому рецепту выложено целиком хвостиками, хотя многие предпочитают повидло из ломтиков ранеца. Справедливости ради стоит отметить, что варенье из нарезки ранетов подойдет для чаепития и приготовления начинки в домашних пирогах, а лакомство из целых яблок станет уместным украшением различной изысканной выпечки: кексов, кексов и праздничных кремовых коржей.

Простой пошаговый рецепт с красочными фотографиями поможет даже самой юной и неопытной хозяйке приготовить своими руками любимое лакомство в домашних условиях, и получить истинное удовольствие даже от самого процесса приготовления. Да, похвала близких и домочадцев не заставит себя долго ждать. Приятного чаепития!

Ингредиенты

Шаги

    Процесс приготовления райского джема начнется с приготовления ранетов.В этом нет ничего сложного – просто нужно немного потерпеть, чтобы получить скоростное яблоко. Хвосты на плодах обязательно оставляют (вкус не портит) – Это визитная карточка варенья, на них нужно избавляться от остатков цветов, чтобы в угощении не было лишнего осадка. Яблоки после дождя ополаскивали в теплой воде, а затем тщательно сморщивали в потоке. Сваренные яблоки выкладываем для сушки на стол, снимаем полотенцем без ворса, состоящим из натуральных волокон.Самая трудоемкая часть работы сделана.

    Измерьте норму сахарного песка, а затем проведите ее в посуде, в которой мы впоследствии будем варить повидло из ранеца. Он должен быть достаточно глубоким и хорошо согреваться. В кастрюлю с водой насыпаем сахар и размешиваем до полного растворения, после чего ставим будущий сироп на плиту. Выбираем огонь средней силы и разогреваем карамель до кипения, после чего варим две минуты после закипания на слабом огне и снимаем с плиты. Многие используют для варки варенья мультиварку, но желательно только при наличии в арсенале запасной посуды, ведь основная пару дней будет занята вареньем.

    Готовые яблоки опускаем в горячий сироп и оставляем на пропитку на шесть-восемь часов до полного остывания сиропа.

    Чтобы понять, можно ли запустить процесс варки варенья из райских яблок, нужно аккуратно вынуть одну вещь, удерживая одну вещь за хвостиком, и внимательно посмотреть на нее.Пропитанное яблоко подходит для дальнейшей термической обработки и способно сохранять форму в процессе приготовления, как на фото.

    Варенье из ранеца полностью необходимо за три приема. Ваши действия будут однообразными, ничего сложного в процессе нет. Ставим на плиту кастрюлю с яблоками в сиропе, выбираем среднюю по мощности огня и нагреваем до кипения все варенье. Убавляем огонь до минимума и варим три-четыре минуты, постоянно помешивая.Горячую сковороду снимаем с огня на термостойкой доске, накрываем крышкой и оставляем варенье в ней остывать. Это может оставить еще на восемь часов. Обязательно дождитесь полного остывания повидла – оно сделает яблоки густыми, а сироп прозрачным. Повторив операцию трижды, вы увидите, что нежное варенье из ранетока готово! Очень важно в последнюю варку добавить четверть чайной ложки лимонной кислоты – это поможет варенье не трескаться при хранении и придаст законченный вкус ароматному лакомству.

    За полчаса до того, как вы решите сварить варенье из осцилляторов в последний раз, начинайте готовить блюда, в которых вы планируете замолчать лакомство на зиму. Банки нужно промыть в теплой воде с содой, раукозой в большом количестве проточной воды и простерилизовать их удобным для вас способом: на двоих, в духовке или в микроволновке. Готовое варенье от колебаний еще очень горячее в банках и герметично закрывается, супрое на две минуты в кипятке, накрывается крышками.После этого закатанные банки переворачивают на крышку и накрывают теплым покрывалом или ватным одеялом для равномерного прогрева. P Осел полного остывания готов к хранению в прохладном месте. Можно примерно порцию и не закатать, а подать к чаю в красивом прозрачном стакане до свежего ароматного черного чая!

    Приятного аппетита!

Маленькие яблоки Ранетк отлично смотрятся в варенье, если оно приготовлено не из измельченных фруктов, а из целых чисел. К тому же, если приготовить их с хвостиками, то яблоки получатся красивым украшением для выпечки.О том, как приготовить целиком – базовый рецепт, а также некоторые его вариации (в том числе с другими фруктами), – читайте в нашей статье. Главное, выбирая яблоки, обращайте внимание на спелые экземпляры без повреждений, признаков глистов и так далее. И теперь вы можете работать в бизнесе.

Варенье «Ранет»

Для приготовления потребуется:

  • свежих килограммов;
  • 1,2 килограмм сахарного песка;
  • полстакана фильтрованной воды;
  • четверть чайной ложки лимонной кислоты.

Яблочко отбить, помыть, хвосты можно отрезать, но лучше оставить. Теперь встряхните каждый фрукт зубочисткой или сравните в нескольких местах. Из сахара, воды и лимонной кислоты сварить сироп, напиться должен 3-5 минут, после снятия жидкости с тарелки процедить через марлю. Заливаем яблоки сиропом, посуду ставим на огонь, доводим до кипения и выдерживаем около четверти часа. Внимание! Мешать содержимому кастрюли нельзя, иначе яблоки могут потрескаться или развалиться.После с хвостиками (мы договаривались ранее, плоды лучше удалить). Снять с плиты, накрыть полотенцем и оставить постоять день. По истечении указанного времени снова поставить сковороду с заготовкой на средний огонь и выдержать четверть часа. Как проверить наличие? Вынуть самое большое яблоко, разрезать его пополам и посмотреть: если мякоть совсем мягкая, легко делится, а по своей консистенции напоминает мармелад, значит, варенье из колебания готово. Если нет, то снова поставьте отстояться, но на этот раз 5-6 часов, причем после постукивания.Полученную в комплекте упаковку разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками и хранить, как и другие консервы, в прохладном и достаточно темном месте.

Варенье «Ранет» цельное с лесными ягодами и лимоном

Для получения витаминной заготовки добавьте к яблокам клюкву или бруснику, а также немного свежего лимона. Для приготовления понадобится:

  • 1 килограмм ранеца;
  • 200 г ягод;
  • килограмм сахара;
  • половина лимона.

Яблоки вымыть и взбить, плоды удалять не нужно.Каждый зажимает зубочисткой или провидцем в нескольких местах. Из лимона удалить косточки, мякоть измельчить кубиками кожицы, ягоды промыть и обсушить на полотенце. Теперь все подготовленные ингредиенты складываем в кастрюлю, всыпаем сахарный песок и даем постоять 12 часов (можно оставить на ночь). После поставьте посуду на средний огонь, доведите варенье до кипения, убавьте огонь до минимума и варите четверть часа. Снова оставьте на 12 часов, затем снова постучите, только на этот раз на полчаса. Немного остыть и разорваться в банки.Итак, довольно просто и вкусно.

А теперь выберите самый понравившийся рецепт варенья из ранетов, а зимой с удовольствием подадите к чаю вазу с красивыми и ароматными яблоками.

Если кто не знает, что такое плоты, то такое разнообразие очень маленьких яблок, побольше крупной вишни. Они ароматные, кисло-сладкие, густо растут на дереве. Из этого сорта яблок получается отличный конфитюр, компоты, всевозможные джемы, вино, десерты. Варенье, о котором мы сегодня поговорим, изготавливается из ранетов с хвостиком и имеет прозрачную структуру.

Варенье из этих милых яблок всегда сладкое, не будет грустным, поэтому это популярная заготовка не только на ближайшую, но и на последующую зиму. Так как размер плодов очень маленький, их берут целиком за заготовки, и даже хвостик рвать не нужно. Этот факт придает изюминку и конкретику. Если вам нравится густая консистенция, можно добавить мякоть плода. Из-за того, что он сварен, консистенция густеет и становится похожей на варенье.

Важно! Если выбрать технологию изготовления варенья в три этапа, ваши яблоки останутся твердыми, но придадут заготовке сочность и насыщенный вкус.

Приготовление основного ингредиента

Яблочный препарат небольшой. Достаточно выбрать примерно одинаковые по размеру плоды, тщательно вымыть, особое внимание уделить зоне впадин, откуда растет хвостик. Если появились поврежденные или надоевшие плоды, удалите их. Место, где располагался цветок, нужно аккуратно разрезать ножом или просто проткнуть зубочисткой.

Как приготовить варенье из ранеток с хвостами?

Ниже мы расскажем, в каких вариантах можно приготовить вкуснейшее варенье из ранца.

Варенье ранет малое с хвостиком

Состав:

  1. Ранетки – 1 килограмм.
  2. Сахар – 1 килограмм 300 грамм.
  3. Вода, пропущенная через фильтр, составляет 0,1 л.

Этот рецепт готовится из целых маленьких яблок. Сначала хорошо их промываем проточной водой, складываем на сито, ждем, пока вода полностью не протечет.

Нам нужно, чтобы веточки были не больше 1 сантиметра, остальные обрезать.

Готовые плоды перекладывают в емкость с толстым дном.Добавить сахар, хорошо перемешать. Включите плиту на небольшом огне, при этом дождитесь закипания заготовки. Подержите 10 минут, выключите огонь. Подождите, пока сироп остынет до комнатной температуры. Проделайте ту же процедуру, только чтобы поджечь 15 минут. После выключения огня дать остыть. Повторите действия и в третий раз.

Пока сироп варится, приготовьте банки и крышки. После третьего раза варенье переливают в подготовленную емкость.

Важно! Интересную нотку можно добавить в рецепт, добавив немного лимонного сока или натертого на мелкой терке имбиря.


Варенье из диких ранетас прозрачное

Состав:

  1. Яблоки – 1 килограмм.
  2. Сахар – 1 килограмм 200 грамм.
  3. Вода – 1 стакан.
  4. Лимонная кислота – 0,25 чайной ложки.

Чтобы приготовить именно прозрачное варенье, нам понадобится лимонная кислота. В кипящий сироп, сваренный из сахара, воды и лимонной кислоты, аккуратно кладем наши яблоки. Их нужно предварительно очистить и проткнуть зубочисткой по центру.

Важно! Чтобы яблоки не развалились, не мешайте им в воде.Можно только аккуратно полить их сиропом, который может пригореть краем емкости.


После извлечения подождите 10 минут на тихом огне. На сковороду поставить глубокую миску так, чтобы она покрывала всю поверхность. Сверху – загружено. Таким образом, ранетты оказались в жидкости, где должны были находиться в течение суток. После того, как они уйдут, варить яблоки 10 минут.

Проверяем готовность яблок по самым крупным – если нарезать легко, а внешне мякоть похожа на мармелад, значит, все готово, можно заливать банки.Если вы заметили неприхотливость яблок, снова накройте емкость тарелкой на 6 часов и повторите процедуру.

Королевское варенье из ранетов с хвостами

Рецепт варенья отличается добавлением грецкого ореха. Придает структуре королевскую вязкость. Состав:

  1. Яблоки – 1 килограмм.
  2. Сахар – 200 грамм.
  3. Грецкие орехи – 200 грамм.
  4. Лимон – 1 шт.

Ранетки готовят стандартным способом.Очистить лимон от кожуры, орехи до мякиша. Приготовьте сироп, добавьте туда все остальные компоненты. Поставить на огонь, дождаться закипания сиропа, писать еще 10 минут. Состав переложить в емкость из чугуна или глины, поставить в духовку, выставить температуру 250 градусов. После закипания снизить температуру до 100 градусов, подождать 3 часа. Уточняйте наличие – варенье будет медового цвета и консистенции.


Варенье из ране с хвостиком в мультиварке

Для того, чтобы приготовить повидло из ранетаса в мультиварке нам понадобится:

  1. Яблоки – 1 килограмм 200 грамм.
  2. Вода – 1 стакан.
  3. Лимон – 2 шт.
  4. Сахар – 1 килограмм.

Яблоки промыть, удалить с лимона кожуру. Поместите в чашу мультиварки фрукты, сахар, воду. Выберите программу «Тушение», варенье готовится 2 часа. Паркуйтесь иногда внутри, мешайте содержимому. Спустя время варенье можно разливать по банкам.

Заготовок из ранецов на зиму, которые можно изготовить самостоятельно. Что приготовить из садовых яблок, ранец

Приготовить сладкую заготовку из маленьких яблок – Ранетки в сиропе.Ранетки бывают разные по вкусу, это незначительно влияет на конечный продукт. К тому же ранет бывает разной степени рыхлости, что тоже влияет на результат: треснутые яблоки или нет в процессе термической обработки. Поэтому мягкие разнаки иногда заливают деревянной палочкой у основания, это немного предохраняет плоды от растрескивания при варке.

Лебединые лепешки заготовленные на зиму в сиропе – тот же компот, но в нем больше сахара, а банки полностью заполнены фруктами, т.к. в этом случае основным компонентом является не жидкость, а сами ранетки.Они становятся мягкими, кисло-сладкими, очень приятными на вкус.

Подавать «Ранетки в сиропе» готовят на десерт, наполняя стаканы полностью ранетом и поливая их сиропом. И даже заливку можно развести и подать отдельно компотом, что тоже очень выгодно – можно сэкономить на банках при совмещении компотов.

Подготовьте продукты по списку.

Ранетки хорошо промыть, дать стечь воде. Замороженное нарезать.

Спариваем разнаке в кипятке 1-2 минуты.

Наполнить стерильные сосуды горячим ранетом. Накрывайте стерильные крышки, пока не приготовите заливку.

В воду, в которой бланшировались стручки, добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту. Кипятить.

Кипящим сиропом залейте ранет и сразу закатайте. Возьмите плед и оставьте до охлаждения.

Хранить яблоки в сиропе можно в комнатных условиях, а лучше в прохладном месте.

Ранетки в сиропе на зиму готовы! Через 2-3 недели они будут полностью готовы к употреблению, пропитаны сиропом, приобретут приятный мягкий кисло-сладкий вкус.Заливка приобретет очень насыщенный яблочный вкус с ноткой конусности и красивого цвета. Приятного аппетита!


Ранетки очистить до мягкости в небольшом количестве воды, после чего не сгореть (консистенция готового пюре зависит от количества воды). Затем ранетки протирают через сито, добавляют сахар и снова доводят до кипения при постоянном помешивании! Сахар по вкусу, но конечно лучше не класть, можно добавлять при непосредственном употреблении. Складываем в стерильные банки и катаемся.Используем в чистом виде или с добавлением сливок (взбитых миксером, блендером). Вкусно, уши не задержишь.

Пюре из ранеца. Вариант 2.

Пюре сделала, очень вкусно получилось, особенно если у вас маленькие детки. Лучше купила.

  1. Засыпаете разнак нечист в кастрюле с водой и кипятком мин. 10.
  2. Потом через комбайн (у кого есть) или просеивая их. (Отходы можно выделить или оставить на зиму для компота)
  3. К полученной массе добавить сахар: 1 л.300-400г., Отварить еще мин. 10-15.

И все. На мой взгляд это не сложно и быстро. Удачи тебе.

Спрыгнул с Ранеток

Мои Ранетки, полностью выкладываем на противень и в духовку, примерно 150 градусов. Гробницы, пока они не станут мягкими. Потом протираем на сите, у нас Мулинекс. Взвесьте чистую массу. Пропорция такая 1 кг. Масса из ранетов принимается по 1 кг. 200 гр. Сахар, можно добавить воды 0,5 стакана. Варить, пока капля (выпитая на блюдце) не перестанет сильно разрастаться.Это примерно час. Разливаю горячую массу по банкам, остужаю при комнатной температуре и на холоде. Закрываю полиэтиленовыми крышками, либо закручиваю. Получается толстый прыгнул. Хоть на бутербродах, хоть на выпечку. Также сделал груши. Очень вкусно.

Компот от Ранеток.

Много лет так делаю: Заливаю банку Ранетками на треть (в компоте не едим, так мало), заливаю кипятком, сливаю, +300 г сахара, подогреваю сироп до растворения сахар, снова залить им ранетки, закатать и под «шубу».Хранится при комнатной температуре. Специально тает компот с черной тряпкой, а цвет потрясающий!

Варенье из цельного ранца

  1. Берем 1 кг ранеца, выделяем целиком (не треснувший и не червячок), у меня хвосты не взлетают !!!, зубочисткой отнимаем
  2. В эмалированной посуде сварить сироп: 1-1,2 кг сахара (в зависимости от того, какой раканкс кислый или сладкий), 0,25-0,5 ст. Воды (опять же, в зависимости от того, какие раканы дают часть сока, а часть – много).
  3. Ждем когда сироп закипит и закидываем туда разнаки, аккуратно перемешиваем и ждем закипания.Как только закипит – снять с огня, накрыть чистым полотенцем и поставить на 6-12 часов
  4. Через 6-12 часов кладем на плиту и снова доводим до кипения, снимаем с плиты.

Стою иногда 2 раза (в этом случае после 2-го варки разбиваем на стерилизованные банки), иногда 3 раза. Разница в том, что через 2 раза внутрь разнаки как бы влажно-кислые, через 3 раза – полностью пропитанные сахарным сиропом.

Ранетки – крошечные яблоки, вес которых редко достигает 15 грамм.Несмотря на такие «большие» размеры, эти плоды пользуются большой популярностью у хозяек. Варенье из Ранеток считается настоящим шедевром, а рецепты этого лакомства передаются во многих семьях из поколения в поколение.

Предназначен для приготовления необычного и аппетитного повидла, для которого будут использованы Ранетки, нужно знать несколько особенностей этих фруктов. Первое, что нужно запомнить – сортов таких яблок несколько, для приготовления консервации рекомендуется брать Ёнку Алтайскую, у которой сочная мякоть, чудесный аромат и хороший вкус.

Крошечные плоды нравятся не только хозяйкам, но и вредителям, поэтому при покупке и приготовлении сырья нужно проявлять внимательность – испорченные плоды придется выбрасывать или долго удалять червя.

Для подготовки заготовки можно использовать дикорастущие мотыльки – они меньше сортовых плодов, но редко повреждаются вредителями.

Выбор основного ингредиента

В магазине магазина представлен ассортимент ранетов, среди которых преобладают зеленые фрукты.Некоторые хозяйки боятся их взять, поскольку они так и останутся жесткими в сохранении. Опасения беспочвенны – в варенье прекрасно свариваются даже несколько недостойных плодов, особенно если придерживаться всех рекомендаций и рецептов.

Можно ли брать плоды кислых сортов для подготовки заготовки – еще одна проблема, которая часто возникает перед хозяйкой, впервые планирующей заняться консервацией. Не стоит переживать по этому поводу – варенье будет иметь неповторимую кислинку, которая подчеркнет вкус заготовки.

Самая простая рецептура для мультиварок

Использование мультиварки при приготовлении варенья поможет существенно сэкономить время. Приготовить заготовку из крошечных ранетов можно быстро и без проблем:

  1. Плоды (500 г) промыть, удалить хвостики, выложить чашу мультиварки.
  2. Фрукты залить водой (100 мл), 10 минут включить режим выпечки.
  3. Засыпают практически готовые ростеры с сахаром (350 г).
  4. В режиме «Выпечка» приготовить повидло до готовности (около получаса).

Готовое лакомство из яблок отправить в банку, сразу ждать, переворачивать не надо. Рекомендуется просто откусить полотенце на баке. Из такого количества продуктов получается 0,7 мл варенья.

Варенье ранет

Чаще всего при приготовлении консервирования используют плоды ранеца целиком. Смотрится такое лакомство очень привлекательно – в густом сиропе плавают крохотные плоды.

Приготовление:

  1. Насыпьте сахар (500 г) в большую емкость, распределите его ровным слоем.
  2. Положите 1 кг твердых плодов (предварительно каждое яблоко рекомендуется смазать зубочистками в нескольких местах).
  3. Сверху засыпать сахаром (500 г), в такой «шубе» оставлять на сутки.
  4. Если выделяется немного жидкости, добавить 50 мл воды.
  5. Отправить емкость на плиту, сильного огня не делать. Не допускать шумного грохота, проварить четверть часа.

Повидло разложившееся, варенье из целых фруктов сразу вылезти, перевернуть, нагреть до пледа.Отправлять на хранение после полного остывания.

Варенье из Ранетаса с хвостами

Нет необходимости удалять хвостик у каждого плода, что занимает много времени – вы можете отправить плоды на консервирование без предварительной обработки. Все, что потребуется, – это тщательно промыть.

Варка:

  1. Подготовленные яблоки смешать с сахаром (на 1 кг плодов 800 г сладкого компонента).
  2. Отправить на сутки в прохладное помещение – за это время должен появиться сок.
  3. Поставить на плиту, варить 20 минут, влить много сока, выжатого из двух лимонных долларов.
  4. Очистить еще 5 минут, упаковка.

Важно! Готовую консервацию переворачивайте обязательно. Чтобы продлить время охлаждения, рекомендуется утеплить емкости с заготовками.

Ранетас прозрачное варенье на зиму

Чтобы приготовить густое прозрачное варенье, которое послужит отличным десертом, не нужно возиться. Лучший рецепт:

  1. Довести до кипения смесь из 400 мл воды и 1 кг сахара.
  2. Кипящим сиропом залить яблоки, настаивать 3 часа.
  3. Фрукты в сиропе отправить на медленный огонь, варить, помешивая, полчаса.

Отгрузить заготовку по емкостям, сделать укупорку, после полного остывания отправить в холодную комнату.

Джем Ранетас с корицей

Консервирование яблок с насечкой корицы – отличное дополнение к семейному чаю. Приготовить варенье несложно:

  1. Возьмите каждое крошечное яблоко (1 кг) зубочисткой.
  2. Приготовить сироп (смешать 200 мл воды, 700 г сахара, палочку корицы, кипятить до полного исчезновения кристаллов сахара).
  3. Плоды опустить в кипяток, варить до готовности (полчаса).

Провести упаковку консервирования яблока, после укупорки отправить на хранение.

Ломтики варенья «Ранет»

Если яблоки большие, можно приготовить консервацию, в которой плоды будут разрезать на дольки – в прозрачном густом сиропе такие кусочки выглядят очень привлекательно.

Приготовление:

  1. Разрезать фрукты (1,5 кг) на четвертинки.
  2. Плейп сахар (1,2 кг).
  3. Очистить массу от нарезанных плодов полчаса, помешивая и снимая пену.

Раскладывать по стерильным банкам с металлическими крышками.

Варенье из Ранетаса с Апельсином

Добавление заготовки для цитрусовых придаст джему необычный аромат и вкус. Сделать лакомство просто:

  1. Воздушные плоды (800 г) засыпать сахаром (600 г), залить водой (30 мл), отправить на огонь.
  2. Готовьте, помешивая, полчаса.
  3. Выдавить прямо в кипящую массу сока 3-5 дол. Апельсина, расклевывая еще 5 мин.

Вкусное варенье разложить по банкам, закрыть, отправить после полного остывания на полки в подвал или в холодильник.

Сколько хранится

Ранетки по содержанию полезных элементов мало отличаются от простых яблок, и одна из особенностей этих плодов – длительность хранения заготовок. Варенье из крошечных плодов хранится в прохладном месте не менее года.

Если у вас есть предварительная стерилизация, время хранения продлится.В этом случае сохранность до трех лет не испортится, хотя эксперименты с хранением варенья проводить не рекомендуется – лучше использовать в течение года.

Варенье от Ранеток – это консервация, которая никого не оставит равнодушным. Густой яркий сироп с плавающими в нем яблоками послужит отличным дополнением к булочке, блинам или даже к обычным кускам хлеба.

Яблоки созревают в саду. Самые спелые и объемные, поэтому и просятся.Остальные исправлены, неприятные – пойдут в компот, в Мари-Овер. Пройдите до зимы. А что с остальным делать? У одного яблочные блоки разбиты, в другом червоточины, третий с дерева упал, не доза … чтобы не выбирать сами.

Ведь каждое садовое яблоко – настоящий кладезь ценнейших веществ. Нека-зыстые Ранетки Садовые Кра-Савцем еще больше уступают только сладким-стра-витаминам и другим полезным веществам. Не пренебрегайте ими заранее. Правда, вредно было производить недозрелые яблоки или просить, леса надо уметь – вот свои «секреты».

Во-первых, несколько общих советов. Выбранное яблоко тщательно вымыть. Удалите поврежденные детали нержавеющим ножом, посейте каму. Нарезать дольками. Чтобы яблоки не потемнели на воздухе, сложите их в льняной мешок, смоченный подсоленной водой (на литр – одна столовая ложка соли). Прим-тинк стеклянная посуда: Вымойте банками и бутылками из-под соды, ополосните горячей водой, накройте крышками, пробками от проки-пять.

Соки из садовых яблок, ранетов.

Прозрачный, без мякоти, сок можно пить, слегка разбавив водой по вкусу, с сахаром или без него.Можно добавлять в кисины и компоты, использовать в консервированных некислых фруктах (груши, пер-сикс, абрикосы) и овощах (огурцы, патиссоны). Сок, который содержит кусочки мякоти – а он полезнее, лучше использовать соусы для комментирования соусов, подливки к творогу, макаронам и подушечкам из злаков.

Сок, полученный из фокуса, нельзя пропустить при соблюдении некоторых условий. Ну, вы моете моющиеся бутылки несколько раз горячей водой и доводите до кипятка.Тюбик от отека сока закипит, первые полбанки сока. Затем слейте из бутылки богатую воду и сразу подставьте ее в отстой – дайте соку стечь прямо в бутылку. Когда он наполнен, закройте пробку, вы из кипятка, затем, когда бутылка остывает, пробка в парафии.

Сок, который получают из соковыжималки, обязательно прокипятите в эмалированном Ka-Strevel и разлейте горячим в бутылки, приготовленные, как описано выше.

Мезга, остающаяся после появления сока, подходит для приготовления очень вкусного сладкого блюда из инжира.Помешивая, разогревая мезуге в кастрюле (если мякоть очень сухая, добавить немного сока), выступы продеваем через сито или дуршлаг и снова складываем в ту же сковороду. Когда масса закипит, всыпать сахар (1 кусок сахара на 2 части массы) и непрерывно помешивать деревянной ложкой
. Когда масса начнет опускаться со дна кастрюли и растягиваться за ложкой, ее необходимо нанести слоем густой 1-2 сантиметра на лист пергаментной бумаги, смазанный сливочным маслом, и на оба. стороны, слабо нагретые с двух сторон духовкой.Готовый яблочный пирог разрезать на кусочки, заново посыпать сахаром и разложить по стеклянным банкам, закрывая пергамент. Если посыпать лепешку толченым орешком и закатать трубочкой, получится чудесный рулет.

Компот из яблок и ассорти

Компоты из яблок можно приготовить как из целых, так и из половинок и жердей (с кожурой и без).

Для компотов выбирают яблоки нефискальных сортов (Корица, Грушовка Московская, Анис и др.). К ним добавляют любые фрукты, которые к этому времени созрели – в компоте их должно быть не более одной трети.Вишня и доги подходят только с неповрежденной кожицей, твердой, слегка незапятнанной. Ножка плода сломана в последний момент после мытья. Слейте воду, персики и абрикосы, удалите косточку, фрукты разрежьте пополам. Груши (желательно твердые) обрабатываются так же, как и яблоки. Можно добавить в компот с малиной, клубникой, ежевикой.

Количество сахара в сиропе зависит от того, в каком городе находится ябло-ки-пробоотборник 200-300 г на литр жидкости. Вместо воды лучше брать отвар из отходов яблок (кожицы, змей), есть еще компот вкуснее, если в сироп был добавлен Мали-нью.Вишневый или Кизылский сок.

Первый способ приготовления: трехкратное горячее заполнение. От боли в двух- и трехлитровых банках поднимаешь яблоки и прочий иней. Нежные ягоды, такие как малина, земляника, ежевика, для этого метода не романтичны. В двух кастрюлях охмеление сиропа. В банку с фруктами налейте из одной кастрюли кипящий сироп – Li-жидкость должна доходить до самого края банки: «Врубить крышу, вынуть из кипятка, закрыть банку полотенцем и обрабатывать 3-4 минуты».Затем снимите крышку и снова залейте кипятком. Банки Джонни Жлюшко Чанки (до этого он тоже должен быть в кипятке) слить сироп в том же ка-строле и сразу же залить БАН-КУ кипящим сиропом из второго Ка-Страули. Сделайте то же самое, и только после этого закатайте крышку. Если компот хранится в базовом файле, достаточно двойной заливки.

Второй способ: пастеризация и воровство. Подойдут любые фрукты и ягоды. Сварить и остудить сироп.Положить нарезанные дольками яблоки и оставить на 8 часов в быстродействующем месте, затем вынуть яблоки из сиропа и выложить их впереди-ку с другими фруктами в банки. Сироп нагреть до 80 ° и разлить по банкам (сироп должен закрывать плод и не доходить до краев банки на 2-3 см).

Поощрение банок с крышкой, опускаем их в кастрюлю с нагретой, но не кипящей водой. Пастеризация при 85 ° длится 15 минут для литровых банок, 30 минут – для трехлитровых. Если нет градусника, то стерилизуйте банки в кипятке от 5 до 15 минут, затем накидку.

Лайн яблоки в собственном соку

Кислые лесные и опавшие садовые яблоки Соду на терке с большими дырочками, без промедления смесь с сахарным песком (100 г сахара-ра на килограмм яблок) выложить в поллитровые банки, накрыть вареными крышками и поставить стерилизовать. Когда нагретый СА-ХАР в банках растворится и количество массы уменьшится, его придется доложить «на плечи». Стерильно-знать при слабом кипячении в течение 20 минут, после чего банки вылавливают и оставляют в той же воде, пока она не остынет.

Яблоки Line подают к Пу-дингхам, творожным запеканкам, Ка-Шаму, Оладиаму и Блинам.

Быстрый бланк

Сироп отварить (2 литра яблочного сока или воды на укрытии от сахара), опустить в него 2,5 кг яблок, нарезанных кружочками. В течение 1-2 минут кипятить, затем вскипевшие грядки с дырочками вынимают из сиропа и перекладывают в протертую 3-литровую банку. Пустоты между Яб Лока залить кипящим сиропом до верхнего края банки. Закройте крышку в пятнах проки и утопите ее.яйца, взбитые со столовой ложкой сахара и цедрой лимона) запекать в духовке. Подается на стол холодным к чаю или молоку.

Каша рисовая с яблоками

Выпивая 5-8 минут стакан риса, затем процедить на дуршлаг, пропустить в кипящем молоке (3,5 стакана) и отварить рис на слабом огне почти до готовности. Затем добавить соль, полкило нарезанных яблок, столовую ложку сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо (столовая ложка), ванилин, перемешать. Квадрат в духовке.

Запеканка с яблоками

Смешать ряды творога, 2 взбитых с сахаром желтка (Stall-on), 3 столовые ложки топленого сливочного масла, 2 столовые ложки манной крупы, соль и ванилин.В эту смесь положить нарезанные дольками яйца под навесом и взбитые в пену взбитые яичные белки. Выложить на раковину, смазанное маслом и посыпанное панировочными сухарями, положить яблоко выдры, смешанное со столовой ложкой сливочного масла и половиной ложки сахарного песка, и зубчики.

В запеканку можно положить изюм, цедру лимона

Нарезать корочку, нарезать дубинку ломтиками тон-кими и обжарить на сковороде в масле Schoomy. Куттер-новелок, смажьте его сметаной, затем выложите яблочный конфитюр или тушеные яблоки и сверху на чайную ложку сметаны.Что касается крышки, крышка и пять минут обжарить гренки с другой стороны. Верхом на огне подержите гренки под крышкой еще несколько минут. Если хотите хрустящие хрустящие хлопья, готовьте их без сметаны.

«Райские яблоки» – так Ранетки приказывали людям. Несмотря на название, «райского» вкуса от большинства сортов ранетов ждать не приходится. Твердые, кислые яблоки с характерной терпкостью нравятся далеко не всем. И в то же время они очень полезны. Среди яблок именно Ранеткс лидеры по содержанию пектина, калия, витаминов R, V.Ранетки небольших размеров, поэтому в большинстве случаев для приготовления варенья используют целые плоды. Можно даже по хвостам не лезть: получится «коктейльный» вариант. Заготовку заготовок из ранетов планируют на август – октябрь. Когда точно дождетесь урожая – зависит от сорта «райских яблок».

Правила приготовления

Приготовить яблочное повидло несложно. Главное знать Правила приготовления, а рецепт может взять любой желающий.

  • Сорта сырья.Чтобы приготовить повидло из ранетов, яблоки нужно перебрать. На десерт берут тугие плоды без гнили и червоточины. Если вы планируете использовать ралки, желательно сортировать фрукты одного размера. Яблоки Boyed на десерт не подходят.
  • Приготовление яблок. Ранетки нужно тщательно промыть. Сначала их на 10-20 минут заливают холодной водой, а затем промывают. Хвосты можно удалить, но оригинально выглядит десертный, в котором использованы целые «райские яблоки» с хвостами.Их можно укоротить на треть или вообще не трогать. Каждый плод протыкают зубочисткой в ​​нескольких местах у основания. Необходимо, чтобы яблоки в процессе варки оставались целыми, кожура не лопалась и не трескалась. К тому же плоды скрепляются быстрее сиропа, что сокращает время приготовления лакомства.
  • Приготовление сиропа. Ранетки – плотные плоды, соком похвастаться не могут. Поэтому даже для приготовления варенья из жердей сироп делать, а не томатировать в собственном соку.Это обеспечивает прозрачность. Для сиропа понадобится вода и сахарный песок. Следите за тем, чтобы не было открытых сахарных крупинок. Иногда готовят сироп без воды: его заменяют яблочным соком или фруктовым отваром. Яблоки опускают в кипящий сироп и отваривают или заливают фрукты «сладкой водой», а затем кипятят. Сколько завтра фруктов в сиропе – зависит от конкретного рецепта. Продолжительность варки влияет на текст сиропа, но не на прозрачность джема.
  • Установка.Джем ролл горячий. Банки и крышки должны быть стерилизованы. Важно следить за тем, чтобы банки были герметичными. Консервацию переворачивают и укутывают пледом. Если температура в помещении, где будет остывать повидло, не опускается ниже + 22 ° С – скобу с жирным шрифтом можно пропустить.

Как сохранить целостность и убрать горечь

У одной хозяйки варенье получается, у второй не очень. Все потому, что нужно знать кулинарные хитрости. Варенье будет ярким и красивым при соблюдении следующих условий.

  • Интересные добавки. Цедра, корица, тертый имбирь, ваниль – все это сделает вкус варенья ярче. Десерт с интересными нотками получится, если добавить коньяк, грецкие орехи, курагу.
  • Осторожно с костями. Если вы используете лимон, следите за цитрусовыми косточками в варенье. Иначе десерт будет не хватать. Дольки апельсина по этой же причине должны быть без косточек.
  • Сохранение целостности. Чтобы не повредить плоды, варенье мешать не рекомендуется.Во время варки емкость следует встряхивать: это поможет избежать пригорания и райские яблоки останутся целыми. От помешивания стоит отказаться и в том случае, если вы готовите повидло из роблей: кусочки легко повреждаются, в результате чего декорируются, а на десерте должны ощущаться «мармелаки».

Для определения готовности варенья капнуть на холодную поверхность. Капля не должна растекаться. О готовности судят по прозрачности яблок. Если вы готовите десерт из цельных фруктов, возьмите один и разрежьте.Когда ранетка напоминает мармелад – варенье можно снимать с плиты.

Варенье прозрачное от Ранетас с хвостиком: подборка традиционных рецептов …

Хозяйке стоит быть готовой к тому, что процесс занимает много времени. Лакомство должно быть окутанным, но без излишней плотности. Добиться сбалансированного вкуса и должной консистенции можно, предоставив заготовку несколько раз. Технология напоминает «пятиминутку», но каждый подход занимает больше пяти минут: фруктам нужно время, чтобы карамелизироваться в сиропе.

Хотя количество сахарного песка указано во всех рецептах, сладость джема можно регулировать под себя. Учтите, какие ирисы кисловатые или кисло-сладкие.

Всего плодов

Особенности. Простой рецепт варенья из ранца может повторить даже начинающая хозяйка. Ароматный десерт получается за счет добавления корицы и сока цитрусовых.

Состав:

  • «Райские яблоки» – 3 кг;
  • вода для сиропа – 500 мл;
  • сахар – 2 кг;
  • лимон – половинка цитрусовых;
  • молоток с корицей – столовая ложка.

Приготовление

  1. Тщательно вымыть яблоки. Вынуть замороженный плод, каждый плод протыкается у основания зубочисткой.
  2. Отварить в кастрюле воду. Опустить часть яблок в кипяток на пару секунд. Повторите процедуру с оставшимися фруктами.
  3. Нижнее чесание яблок в ледяной воде. Так они сохранят целостность в десерте.
  4. Приготовить сироп. Для этого весь сахар растворите в 500 мл воды (сироп должен кипеть три минуты).
  5. Когда сироп остынет, залейте его приготовленными ранее яблоками.
  6. Оставьте заготовку на три-четыре часа. За это время ранетки пропитываются сиропом.
  7. По прошествии времени на преодоление затора минут 20 на медленном огне. Подключите корицу.
  8. Отправить варенье из огня. Забудьте о заготовке на шесть часов.
  9. Выдавить лимонный сок в варенье.
  10. Повторить цикл «Логический – охлаждение» дважды.
  11. Горячий десерт развалился в банки, затонул.

Целые яблоки в варенье должны оставаться плотными. Их можно использовать для украшения десертов.

Из яблок с хвостиками

Особенности. Особенно красиво прозрачное варенье из осцилляторов смотрится, если оставить пудели в плодах. Десертные яблоки с хвостиками можно использовать для украшения коктейлей и выпечки.

Состав:

  • ранетки кисло-сладкие – 1 кг;
  • вода стакан;
  • сахар – 1 кг;
  • лимонная кислота – пол чайной ложки.

Варка

  1. Яблоки тщательно вымыть, хвосты не чистить. Сделайте прокол зубочистками у основания каждого плода.
  2. Смешать сахар, воду, лимон. Сварить сироп.
  3. Подготовленные яблоки залить горячим сиропом. Нагрейте десять минут.
  4. Дайте десерту «передохнуть» пять часов.
  5. Снова прикрутить яблоки, но уже на 20 минут.
  6. Забудьте о заготовке на день.
  7. Последний этап довести до кипения и разложить по стерильным контейнерам.

Лимонка выполняет роль консерванта и «осветлителя». Вместо лимонной кислоты можно использовать лимонный сок. Достаточно половинки цитрусовых.

Долков

Характеристики. Если у вас большой сорт «райских яблок», приготовьте варенье из ранеток дольками. Важно, чтобы ломтики не разварились: они должны хорошо прощупываться. Чтобы сохранить их целостность, при варке массу тщательно перемешивают. Вкусное варенье из ранеток с ароматом цитрусовых покорит сердце гурманов.

Комплектующие:

  • ранетки среднего размера – 2 кг;
  • вода – 400 мл;
  • сахар – 1 кг;
  • оранжевый – один.

Готовим

  1. Приготовить ранетки: вымыть, удалить хвостики. Сначала разрежьте яблоки пополам, разрежьте сердцевину, а затем лягте на тонкие дольки.
  2. Сложите дольки яблока в кастрюле. Положить с сахаром.
  3. Из апельсина выжать сок, цедру соды. Добавьте все к «сахарным» яблокам.
  4. Настаивать заготовку два часа.
  5. По истечении срока годности яблока из сока образуется сок. Шум делать удобно.
  6. Влить воду в сок, довести до кипения.
  7. Когда сироп закипит, постучите по сковороде, которую вы вынули ранее. Организуйте 15 минут.
  8. Оставить варенье на ночь накалить при комнатной температуре.
  9. Утром договорились о лакомстве 30 мин. Раковина.

Есть секрет сохранения целостности полека в варенье.Их нужно замочить на 20 минут в содовом растворе. На 1 л воды берут чайную ложку соды. После замачивания ломтики нужно тщательно промыть под проточной водой. Их сразу же заливают сиропом и кипятят дважды по 15-20 минут. Сварка повторяется только после полного остывания лакомства.

… и интересные варианты

Варенье из ранетов может стать настоящим гастрономическим сюрпризом, если отойти от классических рецептов. Попробуйте приготовить лакомство с орехами, с бренди или яблочным соком.

Гайка

Характеристики. Повторить рецепт пошагово сможет новичок в кулинарии. Добавляя в варенье сок лимона, не забываем его процедить. Кости и мякоть не должны быть повреждены.

Состав:

  • ранетки кисло-сладкие – 1,2 кг;
  • ядра грецкого ореха – 1,5 стакана;
  • сахар – 900 г;
  • лимон – один маленький;
  • молоток корицы – ложка чайная;
  • Вода из фильтра – стакан.

Готовим

  1. Приготовить ранетки: вымыть, удалить хвосты, проткнуть зубочисткой.
  2. Выдавить сок из лимона, натереть цедру.
  3. Размешайте сахар в воде. Довести до кипения.
  4. Добавить лимонный сок в сироп, корицу. Тщательно перемешав, вливать в сироп новые компоненты на две минуты.
  5. Пуш-ап в сиропе Ранетки и орехов. Емкость встряхните, чтобы компоненты смешались.
  6. Дождитесь закипания. Потушив огонь до минимума, постукиваю 15 минут.
  7. Снимите заготовку с огня и дождитесь полного остывания.Спустя еще раз довести до кипения, постукивая десять минут, дать массе остыть.
  8. Повторить тренер и охлаждение дважды дважды, после того как можно будет положить в банки и скатать.

С коньяком в мультиварке

Особенности. Варенье из ранетов с ореховыми нотками невероятно ароматно. Острый десерт можно приготовить и в кастрюле, но в мультиварке так удобнее и, как утверждают хозяева, лакомство вкуснее.

Составляющие:

  • ранетки – 1 кг;
  • орехи грецкие (очищенные) – 200 г;
  • сахар – 180 г;
  • лимон – один большой;
  • лавр – двухлистник; Коньяк
  • – две столовые ложки;
  • чистая вода 100 мл.

Готовка

  1. Тщательно вымойте ранет. Сделайте пару проколов зубочисткой.
  2. Промывка лимонными брызгами кипятка. Отжать и процедить сок, приготовить цедру.
  3. Налейте в чашу мультиварки 100 мл кипятка. Растворите сахар в воде.
  4. Опустить «Ранетки» в сироп, добавить сок лимона, цедру, лавр. Осторожно перемешайте.
  5. Выставить режим “Выпечка” 25 минут.
  6. После сигнала откройте крышку и снимите лавры.Влить коньяк, всыпать орехи.
  7. Запустить режим «Выпечка» на 15 минут.
  8. Разложите горячий десерт по стерильным банкам. Вилка

Варенье из Ранетаса в мультиварке можно приготовить по любому рецепту. Катушка на тарелке. Заменить приготовление в режиме «Выпечка», добавив ко времени, указанному в рецепте, пять минут.

С яблочным соком

Характеристики. Варенье из ранетов на зиму, приготовленное по этому рецепту, получается прозрачным, как слеза. «Чип» – использовать для приготовления сиропа яблочный сок вместо воды.Вкус варенья насыщенный.

Комплектующие:

  • ранетки – 1,5 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • Сок яблочный – стакан.

Готовим

  1. «Райские яблоки» вымыть хорошенько, удалить плоды, прищипнуть каждый ростер до зубочистки.
  2. Заварить подготовленные яблоки в кипятке буквально две минуты.
  3. С шумом вытаскивать разнаки из воды. Залейте фрукты холодной водой из фильтра. Оставляем на ночь.
  4. Утром слить воду.Прочные яблоки на дуршлаг.
  5. Соединить яблочный сок и сахар. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось кристаллов. Сварить сироп. Он будет готов сразу после закипания.
  6. Залить горячим сиропом swanki. Дать смеси остыть.
  7. Охладив сироп, положить лакомство на варку. Довести до слабого кипения, убавить огонь и варить 20 минут. Сироп и фрукты должны быть прозрачными.
  8. Милые лакомства в стерильных контейнерах. Вилка

Плотность замятия можно регулировать по своему усмотрению.Если вы любите жидкое варенье, возьмите изначально больше сока. Желаемой плотности легко добиться, постукивая дольше, чем указано в рецепте.

Можно приготовить варенье из ранетов с добавлением сезонных фруктов и ягод. Гармонично дополнят вкус «райского яблока» сливы, облепиха, брусника, груша, черная рябина. Варенье с «добавками» вкусное, но теряет прозрачность: фрукты и ягоды «придают» свой цвет.

Отзывы: «Хвосты не оторвать!»

В прошлом году не удалось.Все было сварено, не смотря на то, что каждое яблоко заболело, полил несколько раз чуть остывшим сахарным сиропом, потом снова слил, нагрел и налил, и так еще раз 5 раз.

Бук, http://forum.moya-semya.ru/index.php?pp=forums&module=forums&controller=topic&id=6670&page=

Хвосты ни в коем случае рвать не надо !!! Так красиво зимним дождливым вечером читать книжку, попивая горячий чай до укола с Ранеткой, вынимая его из сиропа за хвост.

Самусь, https://foren.germany.ru/arch/kochkunst/f/25137951.html

Вкусный рецепт горячего шоколада без молока и сахара, полезный рецепт горячего шоколада и еще три напитка на зиму

Дымящаяся чашка горячего шоколада – одно из самых приятных лакомств в холодную погоду: сладкое, сытное и, как правило, нечто большее, чем просто вкусное блюдо. немного нездоровый. «У этого восхитительного горячего шоколада есть все очарование и вкус горячего шоколада, но без какой-либо мерзости, присущей более традиционным сортам с сахаром», – пишет шеф-повар Эмбер Роуз в книге Nourish: Mind, Body & Soul , написанной ею. с Сэди Фрост и Холли Дэвидсон.«[Этот рецепт] содержит какао, которое обладает улучшающими настроение свойствами и прекрасными антиоксидантами. В нем много полезных жиров, которые питают мозг и дают энергию, но не накапливают ее ». И это просто вкусно. Хотите чашку? Здесь она делится рецептом и еще тремя полезными вещами, которые можно выпить, когда на улице холодно:

Горячий шоколад

Ингредиенты

Небольшая горсть орехов кешью, замоченных в фильтрованной воде на несколько часов или на ночь
Полная чашка на 1 -жирного кокосового молока
1 ½ ч. сырого какао-порошка
1 ч. сырого меда или сырого финикового сиропа

Дополнительные ароматизаторы
Щепотка корицы
¼ ч. л.цедра апельсина или ванильный порошок или щепотка порошка чили и щепотка корицы

Инструкции
1. Слейте воду и промойте замоченные кешью
2. Бросьте все в блендер, включая дополнительные специи, если вы используете. Перемешивайте, пока не получите однородную жидкость.
3. Перелейте его в кастрюлю и поставьте на слабый огонь, пока он не достигнет желаемой температуры. Попробуйте сладость и при желании добавьте еще меда или финикового сиропа.

[#image: / photos / 58

497a3db337a248be9] ||| здоровый зимний напиток |||

Чай с мятой и цветком апельсина

Мята и апельсин поднимают настроение, так что это поднимет вам настроение и поднимет настроение.Кроме того, он очищает и восхитителен.

Ингредиенты
6 свежих или сушеных листьев мяты
6 свежих или сушеных цветков апельсина
Сырой мед по вкусу (по желанию)

Инструкции
1. Поместите листья и цветы в большой чайник и залейте кипятком. .
2. Дайте настояться 6–7 минут. При желании можно добавить мед по вкусу. Я предпочитаю его без, но это только я…

Чай с щелочным уксусом

Это отличный чай для начала дня.Он очень подщелачивает и хорошо промывает печень.

Ингредиенты
1 ч. непастеризованный сырой яблочный уксус
1 ч. сырой мед

Инструкции
Просто доведите кастрюлю до кипения, наполните чашку чая и дайте ей остыть в течение минуты или двух, прежде чем добавить уксус и мед. (Позволяя воде немного остыть, вы не повредите лечебные свойства уксуса и меда.) Перемешайте и выпейте.

Имбирный чай

Это самый простой из чаев, но такой хороший и легкий.Он подщелачивает и идеально подходит в течение дня.

Ингредиенты
Несколько ломтиков свежего очищенного имбиря
1 ч. сырой мед

Инструкции
Доведите кастрюлю до кипения, налейте чайную чашку или кружку и аккуратно поместите ломтики в кипящую воду. Подождите минуту или две, прежде чем добавить мед.

Nourish Авторы: Эмбер Роуз, Сэди Фрост и Холли Дэвидсон © 2015 Kyle Books, а фотографии © Дэвид Лофтус.

Сироп для компота из ранеца на зиму.Компот из ранецов на зиму – непревзойденный напиток по простым и вкусным рецептам! Компот из срезанных ранеток на зиму

Напиток из этих маленьких, но очень вкусных яблок – настоящая находка для каждой хозяйки. Приготовить компот из ранеца, рецепт которого может меняться в зависимости от вкусов больших и маленьких членов семьи, очень прост, а польза в нем огромная!

Компот из райских яблок

За изумительный вкус и чудесный аромат маленькие аккуратные яблочки – Ранетки – в народе называют «раем».Неизвестно, угощали таким яблоком Адам Еву, но то, что каждый, кто попробует компот из яблока Ранеток, надолго не вспомнит его аромат и вкус – абсолютная правда.

Компот – это консервированные витамины и минералы, богатые малиновкой. В нем есть калий, необходимый для нормальной работы, который входит в состав эритроцитов железа, фосфора и кальция для костей. Есть в миниатюрных яблоках и сахаре, органические кислоты, дубильные вещества, пектины, эфирное масло и витамины. Полисахариды, которыми богат этот сорт яблок, связывают токсины и шлаки, выводя их из организма.Вся польза фруктов больше не востребована на морозе, когда организму требуется дополнительная поддержка иммунитета.

Калорийность компота из ранетока напрямую зависит от объема сахара по рецепту. Консервация фруктов с водой и сахаром подразумевает длительное хранение напитка. Но есть способы, предназначенные для его употребления сразу после приготовления, а также рецепты, в которых в яблоки добавляют другие фрукты и ягоды – для придания нового вкуса.

Прекрасный компот из ранеца на долгую зиму

Предлагаем пошаговый рецепт компота из ранетов на зиму.

Состав:
  • 1 кг ранеца;
  • 0,5 кг сахара;
  • вода.

Готовка:
  • Пока чистые банки стерилизуют, нужно хорошенько перебрать яблоки. Для компота, который должен пережить хотя бы несколько месяцев, подходят только спелые плотные плоды, без червеца, трещин, дефектов. Поскольку райские яблоки маленькие, их не нужно разрезать – они целиком кладутся в банку.
  • Подготовленные Банком фрукты залиты на треть или половину, остальное пространство залито кипятком.
  • Подождав, пока вода в банке остынет (до такой степени, что банку можно взять руками без риска получить ожог), она сливается обратно в поддон, энергично наблюдая, как ранетки остаются в банке.
  • Воду снова доводят до кипения, добавляют сахар. Его количество может быть увеличено или уменьшено в зависимости от вкусов членов семьи.
  • Не дав сиропу остыть, его разливают по банкам с фруктами и сразу закрывают. Банки еще горячие в горячем, утеплить и оставить на сутки.
  • Готовый компот хранят в темном месте при комнатной (или немного более низкой) температуре.
  • Не откладывать в долгую коробку: Компот сразу выпить

    Урожай не всегда бывает идеальным. Среди плодов есть слишком мягкие, лопаты, дизельные яблоки, жалко, а для заготовки длительного хранения они не годятся.Их можно пустить в дело, используя рецепт компаунда из ранета, который можно пить сразу, не дожидаясь зимы.

    Состав:
    • 0,5 кг ранеца;
    • 0,25 кг сахара;
    • 2 л воды.

    Готовка:
  • Ранетки нужно помыть, разрезать все «некрасивые» места и каждое яблоко разрезать на 4 части, вырезать сердцевину.
  • В кастрюлю наливает вода, сахар (150 г: 2 л), довести до кипения, время от времени помешивая.
  • В сироп добавляют яблоки, кипятят еще 1-2 минуты, снимают с огня и закрывают тяжелой крышкой. Компот необходимо рассмешить в теплом месте, после чего он готов к употреблению.
  • Достаточно простой рецепт приготовления из сушеных ломтиками ранетов. Несмотря на то, что современные хозяйки имеют возможность воспользоваться специальными электрическими кольями для фруктов, многие в старичке сушат яблоки в духовке. И в том, и в другом случае компот из готовых сухофруктов освистывают так же, как свежие дары сада.

    Компот из ранеца без стерилизации: Используем современные технологии

    Для тех, кто не любит возиться с банками и крышками, есть замечательный рецепт компаунда из ранеца без стерилизации, приготовленного в мультиварке.

    Состав:
    • 1 кг ранеца;
    • 0,5 кг сахара;
    • 2 литра воды;
    • анис, корица, перец – по вкусу

    Готовка:
  • Закипятить воду.
  • Яблоки выложить в емкость мультиварки, засыпать сахаром и залить кипятком.
  • Поместите в мультиварку, используя для этого льняной мешок.
  • Включите режим «закалка» и дайте напитку приготовиться.
  • По истечении ¼ часа мультиварку выключите, но не открывайте, чтобы компот залил, еще 20-30 минут.
  • Пряности больше не нужны, а готовый компот можно разливать по банкам и скатывать.
  • Сливово-яблочный микс

    Для того, чтобы вкус лета был еще ярче и насыщеннее, многие хозяйки взяли на заметку рецепт компота из ранетов и стоков.

    Состав:

    • 0,3 кг ранеца;
    • 0,3 кг слива;
    • 0,75 кг сахара;
    • 3 л воды.

    Готовка:
  • Банки и крышки стерилизуем, готовим компот к длительному хранению.
  • Фрукты вымыть, удалить «непонятки». Сливы очищаем на дольках и удаляем косточки. Яблоки можно нашинковать, удалив сердцевину, можно оставить целиком.
  • Воду доводят до кипения, добавляют сахар, фрукты и кипятят 15 минут.Если компот нужно сразу подавать к столу, то количество сахара можно уменьшить. Если напиток готовится к хранению, то фрукт шумом ловится и разлагается по банкам, сироп снова доводят до кипения и разливают.
  • Банки закатываются крышками и переворачиваются вверх дном.
  • Горячие банки нужно вдохнуть и дать постоять 1-2 дня, после чего убрать на место хранения.
  • Фантазии Блэкфолд

    Напиток из яблок Хоть и вкусно, но не очень привлекательно внешне – почти промах, похож на воду.Для того, чтобы он получился оттенком, а вкус при этом был более насыщенным, терпким, стоит обратить внимание на рецепт компотации из ранет и блэклодес.

    Состав:

    • 0,5 кг ранеца;
    • Ягоды черной рябины 0,1 кг;
    • 0,5 кг сахара;
    • 1 л воды.

    Готовка:
  • Как и в других рецептах, банки и крышки стерилизуют.
  • Яблоки и ягоды хорошо промыть, вычистить опавшие трещины, глисты, пороки плодов.
  • Марки штрихи бланшированы: опускают на сито на пару минут в кипяток.
  • Ягоды и яблоки заложены в банку.
  • Доводим до кипения, добавляем сахар.
  • Готовый сироп заливается фруктами и проносится по банкам с крышками.
  • Банки переверните, заизолируйте и дайте остыть.
  • Компот из ранеца, рецепты которого очень разнообразны, джемы, джемы, сушеные миниатюрные фрукты позволяют пополнить запасы витаминов на зиму, поддержать иммунитет и не грустить долгими зимними вечерами.Ведь нам оставили прекрасное – «Райский уголок» – память о теплых днях!

    2015-11-23T04: 20: 05 + 00: 00 админ. Заготовки самодельные

    Напиток из этих маленьких, но очень вкусных яблок – настоящая находка для каждой хозяйки. Приготовить компот из ранеца, рецепт которого может меняться в зависимости от вкусов больших и маленьких членов семьи, очень прост, а польза в нем огромная! Компот из райских яблок для изумительного вкуса и дивного аромата small neat …

    [Электронная почта защищена] Праздник для администратора онлайн
    Связанные посты по категориям.


    Blackberry – очень интересный продукт, с его помощью можно создавать настоящие кулинарные шедевры. У него необычный вкус, в котором преобладают сладкие нотки и легкие закуски. Ягода может привлечь внимание …

    Шаг 1: Подготовьте инвентарь.
    Чтобы ароматный напиток топил всю зиму и не портился, в первую очередь необходимо тщательно подготовить все блюда, которые понадобятся для консервирования. Итак, внимательно осмотрите банки, а также металлические саморезы или обычные крышки на предмет трещин, банок и ржавчины.Затем ополаскиваем весь инвентарь с помощью мягкой кухонной губки, пищевой соды или моющего средства с минимальным содержанием химических добавок. После этого мелкую посуду обрабатывают горячей водой, крышки кипятят в маленькой кастрюле 10-15 минут и оставляют до момента использования, а банки стерилизуют любым удобным способом и ставят на чистый кухонный стол. Также одновременно доведите до кипения в большой кастрюле нужное количество очищенной воды.
    Шаг 2: Подготовьте яблоки.


    Теперь начинаем заниматься ранетами.Этот жилой зимний сорт яблок, как никто другой, идеально подходит для заготовок. Из него варят варенье, варенье, мармелад, добавляют в аджик, хренодер и, конечно же, компот. Стоит отметить, что эти фрукты, в отличие от своих собратьев, содержат в несколько раз больше витамина С и пектиновых веществ, очень полезных для организма, а это увеличивает его пищевую ценность. Сначала берем только крепкие, сочные, спелые яблоки, тщательно промываем их под холодной проточной водой. Затем с помощью кухонных ножниц аккуратно снимаем с каждой котлеты и переходим к следующему этапу.
    Шаг 3: Готовим компот из ранца.


    Раздаем чистые фрукты по стерилизованным банкам, наполняя их на половину или треть. Через некоторое время постепенно залейте их заранее приготовленным крутым кипятком и настаивайте в таком виде 5-10 минут .


    Далее по очереди надеваем стеклянную емкость, крышка-полив может быть на стеклянной емкости, и, удерживая ее кухонным полотенцем, уже наливаем немного остывшую воду обратно в кастрюлю. Добавьте туда желаемое количество сахарного песка и поставьте на средний огонь.После того, как жидкость закипит, варите сироп до растворения крупинок примерно 4-5 минут Одновременно удаляя тонкий слой серо-белой пены.


    После этого разбиваем пресную воду на банки с ранетками, прикрываем их крышками и крепко сжимаем. Если они винтовые, то используем для этого кухонное полотенце, если обычное с резинкой то подойдет специальный ключ для консервации.
    Затем переворачиваем заготовку дном и проверяем каждую банку на герметичность.Не выходите на воздух! Все хорошо? Затем плотно кладем консервацию дна вверх друг к другу, укладываем на шерстяное одеяло, чтобы не было трещин, и забываем об этом на пару дней. Когда компот полностью остынет, отправляем его на хранение в прохладное, хорошо проветриваемое место, например, складское помещение, погреб или подвал.
    Шаг 4: Нанесите Компот из Ранетаса.


    Компот из ранеца подают к сладкому столу комнатной температуры или в охлажденном виде.Сам напиток подают в графине, кувшине или порциями в стаканах, а фрукты – на десертных тарелках. Этот чудесный нектар обладает кисло-сладким вкусом, нежным ароматом и легким красноватым или нежным салатно-зеленым оттенком, в зависимости от сорта яблок. Наслаждайтесь и не болейте!
    Приятного аппетита!

    Некоторые хозяйки, чтобы получить более ароматный компот, добавляют в каждую банку с яблоками по две смородины, черную рябину или вишню. Также по желанию есть такие специи, как анис, корица, черный или душистый горошек;

    Если ранец очень большой, необходимо приготовить компот на три начинки, то есть дважды выдержать разнаке в кипятке, затем сварить сироп из этой жидкости, только после этого можно разложить по банкам с плоды и плотно их забить, чтобы плотно не было трещин;

    Консервированные яблоки можно сохранить, чтобы использовать их для слоёв или приготовления вкусных десертов, например, для выпечки.

    В сезон созревания свежих плодов нельзя упускать возможность приготовить на зиму вкусный и ароматный компот из ранетов. Такая заготовка – это не только освежающий напиток, но и аппетитный десерт в виде сочных фруктов, которым обязательно захочется понравиться каждому в холодное время года.

    Как приготовить компот из ранца?

    Приготовить компот из райских нерегулярных ротоксов настолько просто, что если у вас есть рецепт с рекомендациями с заданием, с заданием справится любой.

    1. Для заготовки приоритетны эластичные и качественные плоды без повреждений, пятен и вмятин.
    2. В банки часто кладут плоды целиком, но при желании можно нарезать их дольками и избавиться от сердцевины.
    3. Миниатюрные яблоки прекрасно сочетаются в напитках со всевозможными ягодами и фруктами, создавая изумительные заготовки по вкусу.
    4. Подготовленные плоды заливают кипятком, прогревают 10-15 минут, после чего из полученного настоя готовят сироп.Сахар можно добавлять прямо в банки, а затем дополнять заново переливанием воды.
    5. Деготь перед консервированием обязательно простерилизуйте. При этом самоочищающиеся банки подвергаются вскрытию и уже посещенным банкам, для чего переворачиваются крышками и на день-два тепло укутываются.

    Компот из ранеца на зиму – простой рецепт


    Заготавливать урожай на зиму необходимо без стерилизации в простерилизованных банках. Крышки перед использованием кипятят пять минут.Для достижения наилучших вкусовых качеств вода для питья используется только очищенная, родниковая или бутилированная без посторонних запахов.

    Состав:

    • ранетки – 1 кг;
    • вода – 2,5 л;
    • сахарный песок – 300 г

    Кулинария

    1. Подготовленные, прошедшие отбор и промытые яблоки помещают в устойчивые банки.
    2. Фрукты залить кипятком, накрыть крышкой на 15 минут.
    3. Вода сливается, кипятится, в банки засыпает сахар.
    4. Залил кипящим отваром Ранетки, накрыв крышкой.
    5. Компот из райских яблок нарезать без стерилизации, перед остыванием утеплить в перевернутом виде.

    Компот из зеленого ранца


    Компот из горького ранета с ярко выраженной кислотой и плотной мякотью на удивление получается даже вкуснее, чем из хорошо спелых плодов. Главное, не пренебрегать в этом случае сахаром и приготовить насыщенный сладкий сироп. В таком представлении особенно вкусными будут сами плоды, которые будут съедены первыми.

    Состав:

    • ранетки зеленые;
    • вода – 1 л;
    • сахарный песок – 400 г

    Кулинария

    1. Подготовленные зеленые ранетки полностью разложить по банкам и залить кипятком на 10 минут.
    2. Сливают воду, отмеряют объем и добавляют на каждую литр жидкости по 400 г сахара.
    3. Ципентиновый сироп 5 минут, яблоки разливают по банкам.
    4. Компот из кислых ранец нарезать на зиму, перевернуть и укутать до остывания.

    Компот из Ранетаса и Вишни


    Даже просто с добавлением яблок превращается в изумительный сладкий напиток, а ароматные раканки, используемые как соседство, просто не имеют себе равных. Если не предполагается хранить заготовку более года, лучше в ягодах косточки оставить, так питье будет ароматнее.

    Состав:

    • ранетки – 600 г;
    • вишен – 500 г;
    • вода – 1 л;
    • сахарный песок – 300 г

    Кулинария

    1. Ранеткс бланшировать в кипятке 3 минуты, разложить по стерильным банкам.
    2. Добавить очищенные или целые ягоды.
    3. Правильное кипячение из воды и сахарного сиропа, кипячением залитое содержимое банок.
    4. Герметичный компот из вишни и ранеца на зиму, снятый в перевернутом виде под шубу перед остыванием.

    Цемер компот и ранеть на зиму


    Компот от Ранеток – рецепт, который приобретает особый шарм при рисовании с вишней. И вкус, и цвет, и аромат напитка становится ярким, насыщенным и не оставит равнодушным ни одного дегустатора.В этом случае сосуды с заготовкой стерилизуются и после тишины не требуют дополнительного обертывания.

    Состав:

    • ранетки – 1 кг;
    • вишня – 2 стакана;
    • вода – 1 л;
    • сахарный песок – 1,5 стакана.

    Кулинария

    1. Готовые ранетки и вишни кол в чистых банках.
    2. Сироп варят из сахара и воды, заливают им содержимое банок.
    3. Накройте емкости крышками и стерилизуйте в бачках кипятком 15 минут.
    4. Запустить компот из ранетов для зимних укрытий, перевернуть банки, оставить на столе прохладным.

    Компот из сливы и ранета на зиму


    Интересными вкусовыми нотками удивит компот из ранеца и сливы. Чтобы плоды сохранили целостность и не лопнули при соприкосновении с кипятком, их необходимо предварительно проткнуть каркасом или вилкой. Можно наполнять емкости на треть, наполовину или полностью, получая каждый раз новую концентрацию напитка.

    Состав:

    • ранетки – 300-600 г;
    • слива – 300-600 г;
    • вода – 2,5 л;
    • сахар Песок – 300-600

    Кулинария

    1. Подготовленные, вымытые и тщательно вымытые плоды выкладывают в стерилизованные банки.
    2. Кипятим воду и, в зависимости от наполнения банок, добавляем меньше или больше сахара по принципу: чем больше фруктов, тем быстрее сироп.
    3. Плоды залить кипящим сиропом, емкости накрыть крышками.
    4. Сосуды стерилизовать 15 минут, стерилизовать компот из ранетов на зиму, остужать в перевернутом виде.

    Компот из Ранетаса с апельсином на зиму


    Компот из Ранета на зиму – рецепт, который можно наполнить оригинальностью и изысканностью, добавив нетрадиционные для таких заготовок фрукты. В этом случае добавкой будут спелые, сочные и ароматные апельсины. Размер цитрусовых должен быть таким, чтобы кружки после разрезания легко проходили через горлышко банки.

    Состав:

    • ранетки – 1 кг;
    • апельсин – 1 шт .;
    • вода – 2,5 л;
    • сахарный песок – 500 г.

    Кулинария

    1. Подготовленные ранетки и нарезанные апельсины помещают в устойчивые емкости.
    2. Содержимое банок залить кипятком, дать постоять 15 минут.
    3. Залить настоем, вскипятить с сахаром, снова разлить по банкам.
    4. Ранас на зиму с закрывающимися чехлами, снимаем на день у шубы.

    Компот из срезанных ранетов на зиму


    Если есть крупные плоды или экземпляры с повреждениями или вмятинами, то на выходе получится собрать компот из райских яблок на зиму с помощью срезанных плодов. Таким способом удастся вырезать ненужные части и качественно применить, чтобы получить не менее вкусный, чем из целого фрукт, напиток.

    Состав:

    • ранетки – 1 кг;
    • ванилин – 1 щепотка;
    • вода – 2.5 л;
    • сахарный песок – 400 г

    Кулинария

    1. Ранетки готовятся правильно, мякоть без сердцевины нарезается на ломтики.
    2. Разложить нарезку в стерильные емкости, залить кипятком 15 мин.
    3. Вода сливается, кипятится с добавлением ванилина и сахара.
    4. Наполнить банки фруктовым сиропом.
    5. Компот из срезанных ранец на зиму срезать стерильными крышками, перевернуть и утеплить перед охлаждением.

    Компот от ран с уксусом


    Для того, чтобы консервированный компот из Яблочного Ранеток на зиму отлично хранился в комнатных условиях даже с минимальной порцией сахара, многие хозяйки применяют некоторые хитрости. Перед тем как закладывать емкости, необходимо добавить в каждую трехлитровую банку по столовой ложке яблочного уксуса.

    Состав:

    • ранетки – 1 кг;
    • веточка мяты – 1 шт .;
    • вода – 2,5 л;
    • сахарный песок – 200 г;
    • яблочный уксус – 1 ст.ложка.

    Кулинария

    1. Яблоки разложить по банкам, мяту, залить кипятком, дать постоять 15 минут.
    2. Воду слить, довести до кипения.
    3. Сахар засыпают в банки, залитые кипяченым настоем и уксусом.
    4. Корень герметично закрывает, перед охлаждением изолируйте сосуды.

    Компот из Ранетаса и Марко


    Компот из свежих ранетов будет полезен и наполнится совершенно новыми вкусовыми нотками при добавлении черноподобной рябины.Напиток разрешается варить с разной насыщенностью, добавляя в каждую банку больше-меньше яблок и ягод. Дополнительный приятный вкус напитку придадут листья вишни.

    Состав:

    • ранетки – 300 г;
    • рябина черная – 2-4 ручн.
    • вишневых листьев – 3-4 штуки;
    • вода – 2,5 л;
    • сахарный песок – 500 г.

    Кулинария

    1. В стерильные банки закладывают подготовленные разнаки и блэклоды.
    2. Добавьте несколько вишневых листьев в каждый сосуд.
    3. Сироп кипятят из воды и сахара, выливают содержимое банок и дают немного постоять под крышкой.
    4. Перетаскивают сироп в кастрюлю, кипятят, снова заливают им фрукты и ягоды.
    5. Истинные баки, переверните на охлаждение.

    Концентрированный компот из ранетца


    Концентрированный компот из цельных ранеток – великолепный напиток, который можно в любой момент разбавить до желаемого вкуса, и в то же время восхитительное лакомство в виде сладких и насыщенных яблок, которыми можно наслаждаться. так или украсить ими десерт, торт.Чтобы плоды сохранили целостность, их перед опусканием в банки нужно проткнуть.

    Напиток из этих маленьких, но очень вкусных яблок – настоящая находка для каждой хозяйки. Приготовить компот из ранеца, рецепт которого может меняться в зависимости от вкусов больших и маленьких членов семьи, очень прост, а польза в нем огромная!

    Компот из райских яблок

    За изумительный вкус и чудесный аромат маленькие аккуратные яблочки – Ранетки – в народе называют «раем».Неизвестно, угощали таким яблоком Адам Еву, но то, что каждый, кто попробует компот из яблока Ранеток, надолго не вспомнит его аромат и вкус – абсолютная правда.

    Компот – это консервированные витамины, минералы, богатые малиновкой. В нем есть калий, необходимый для нормальной работы, который входит в состав эритроцитов железа, фосфора и кальция для костей. Есть в миниатюрных яблоках и сахаре, органические кислоты, дубильные вещества, пектины, эфирное масло и витамины. Полисахариды, которыми богат этот сорт яблок, связывают токсины и шлаки, выводя их из организма.Вся польза фруктов больше не востребована на морозе, когда организму требуется дополнительная поддержка иммунитета.

    Калорийность компота из ранетока напрямую зависит от объема сахара по рецепту. Консервация фруктов с водой и сахаром подразумевает длительное хранение напитка. Но есть способы, предназначенные для его употребления сразу после приготовления, а также рецепты, в которых в яблоки добавляют другие фрукты и ягоды – для придания нового вкуса.

    Прекрасный компот из ранеца на долгую зиму

    Предлагаем пошаговый рецепт компота из ранетов на зиму.

    Состав:
    • 1 кг ранеца;
    • 0,5 кг сахара;
    • вода.

    Готовка:
    1. Пока чистые банки стерилизуют, нужно хорошенько перебрать яблоки. Для компота, который должен пережить хотя бы несколько месяцев, подходят только спелые плотные плоды, без червеца, трещин, дефектов. Поскольку райские яблоки маленькие, их не нужно разрезать – они целиком кладутся в банку.
    2. Подготовленные Банком фрукты залиты на треть или половину, остальное пространство залито кипятком.
    3. Подождав, пока вода в банке остынет (до такой степени, что банку можно взять руками без риска получить ожог), она сливается обратно в поддон, энергично наблюдая, как ранетки остаются в банке.
    4. Воду снова доводят до кипения, добавляют сахар. Его количество может быть увеличено или уменьшено в зависимости от вкусов членов семьи.
    5. Не дав сиропу остыть, его разливают по банкам с фруктами и сразу закрывают. Банки еще горячие в горячем, утеплить и оставить на сутки.
    6. Готовый компот хранят в темном месте при комнатной (или немного более низкой) температуре.

    Не откладывать в долгую коробку: Компот выпить сразу

    Урожай не всегда бывает идеальным. Среди плодов есть слишком мягкие, лопаты, дизельные яблоки, жалко, а для заготовки длительного хранения они не годятся.Их можно пустить в дело, используя рецепт компаунда из ранета, который можно пить сразу, не дожидаясь зимы.

    Состав:
    • 0,5 кг ранеца;
    • 0,25 кг сахара;
    • 2 л воды.

    Готовка:
    1. Ранетки нужно помыть, разрезать все «некрасивые» места и каждое яблоко разрезать на 4 части, вырезать сердцевину.
    2. В кастрюлю наливает вода, сахар (150 г: 2 л), довести до кипения, время от времени помешивая.
    3. В сироп добавляют яблоки, кипятят еще 1-2 минуты, снимают с огня и закрывают тяжелой крышкой. Компот необходимо рассмешить в теплом месте, после чего он готов к употреблению.

    Довольно простой рецепт приготовления из сушеных ломтиками ранетов. Несмотря на то, что современные хозяйки имеют возможность воспользоваться специальными электрическими кольями для фруктов, многие в старичке сушат яблоки в духовке. И в том, и в другом случае компот из готовых сухофруктов освистывают так же, как свежие дары сада.

    Компот из ранеца без стерилизации: Используем современные технологии

    Для тех, кто не любит возиться с банками и крышками, есть замечательный рецепт компаунда из ранеца без стерилизации, приготовленного в мультиварке.

    Состав:
    • 1 кг ранеца;
    • 0,5 кг сахара;
    • 2 литра воды;
    • анис, корица, перец – по вкусу

    Готовка:
    1. Закипятить воду.
    2. Яблоки выложить в емкость мультиварки, засыпать сахаром и залить кипятком.
    3. Поместите в мультиварку, используя для этого льняной мешок.
    4. Включите режим «закалка» и дайте напитку приготовиться.
    5. По истечении ¼ часа мультиварку выключите, но не открывайте, чтобы компот залил, еще 20-30 минут.
    6. Пряности больше не нужны, а готовый компот можно разливать по банкам и скатывать.

    Сливово-яблочный микс

    Для того, чтобы вкус лета был еще ярче и насыщеннее, многие хозяйки взяли на заметку рецепт компота из ранетов и стоков.

    Состав:

    • 0,3 кг ранеца;
    • 0,3 кг слива;
    • 0,75 кг сахара;
    • 3 л воды.

    Готовка:
    1. Банки и крышки стерилизуем, готовим компот к длительному хранению.
    2. Фрукты вымыть, удалить «непонятки». Сливы очищаем на дольках и удаляем косточки. Яблоки можно нашинковать, удалив сердцевину, можно оставить целиком.
    3. Воду доводят до кипения, добавляют сахар, фрукты и кипятят 15 минут.Если компот нужно сразу подавать к столу, то количество сахара можно уменьшить. Если напиток готовится к хранению, то фрукт шумом ловится и разлагается по банкам, сироп снова доводят до кипения и разливают.
    4. Банки закатываются крышками и переворачиваются вверх дном.
    5. Горячие банки нужно вдохнуть и дать постоять 1-2 дня, после чего убрать на место хранения.

    Блэкфолд фантазии

    Напиток из яблок Хоть и вкусно, но не очень привлекательно внешне – почти промах, похож на воду.Для того, чтобы он получился оттенком, а вкус при этом был более насыщенным, терпким, стоит обратить внимание на рецепт компотации из ранет и блэклодес.

    Состав:

    • 0,5 кг ранеца;
    • Ягоды черной рябины 0,1 кг;
    • 0,5 кг сахара;
    • 1 л воды.

    Готовка:
    1. Как и в других рецептах, банки и крышки стерилизуют.
    2. Яблоки и ягоды хорошо промыть, вычистить опавшие трещины, глисты, пороки плодов.
    3. Марки штрихи бланшированы: опускают на сито на пару минут в кипяток.
    4. Ягоды и яблоки заложены в банку.
    5. Доводим до кипения, добавляем сахар.
    6. Готовый сироп заливается фруктами и проносится по банкам с крышками.
    7. Банки переверните, заизолируйте и дайте остыть.

    Компот из ранеца, рецепты которого очень разнообразны, джемы, джемы, сушеные миниатюрные плоды позволяют пополнить запасы витаминов на зиму, поддержать иммунитет и не грустить долгими зимними вечерами.Ведь нам оставили прекрасное – «Райский уголок» – память о теплых днях!

    Как приготовить компот

    3 л.

    2 часа

    40 ккал

    5/5 (1)

    Наверняка вы, как и я, стремитесь готовить полезные блюда. А вот летом и осенью это сделать несложно, ведь свежих овощей и фруктов предостаточно. Даже если вы сами их не выращиваете, все можно купить по доступной цене. Но как быть зимой? Витамины по-прежнему нужны.Ответ прост: нужно готовить консервы. Я хоть и не мастер по приготовлению многокомпонентных салатов на зиму, но компоты получаются отлично. И могу ответить на вопрос, как сварить компот из ранетов на зиму. Люблю готовить компот из ранецов, потому что их можно целиком положить в банку. Смотрится очень красиво. Можно использовать более крупные яблоки, но их нужно нарезать дольками. Думаю, компот из ранецов на зиму без стерилизации по достоинству оценят в вашей семье.

    Рецепт компота из ранеца на зиму

    Кухонная техника:

    Состав

    Как выбрать ингредиенты

    Чтобы компот получился вкусным и не лазил, внимательно осматривайте каждый плод. Если есть слегка обгоревшее место, такое яблоко нужно обрезать или просто выбросить. Стоит брать плоды хорошего качества. Также заранее нужно подготовить 3-литровую банку. Для начала внимательно осмотрите, нет ли на нем трещин, нет ли сколов на шейке.От этого зависит, выдержит ли банка нагрев кипятка, и насколько плотно приставит крышка. Затем банку необходимо хорошо промыть содой и простерилизовать.

    Важно!
    Как стерилизовать банки.

    1 способ – в духовку. Поставьте одну или несколько банок в холодную духовку горлышком вниз. Затем включите духовку, установив температуру 120 градусов. Оставить в таких банках на 15 минут, выключив духовку и дать банкам остыть.

    2-ходовой – Над кастрюлей с паром.Ставим на кастрюлю с кипящей решеткой. По сетке – банки горловины вниз. Когда на стенках появятся капли воды, банки можно снять и дать им остыть.

    3 пути – В микроволновке. Маленькие банки можно ставить стоя, а большие – в сторону. Обязательно налейте в банку немного воды. Включите микроволновую печь, установив мощность 800 Вт и время 3 минуты.

    4 пути – в растворе марганца. Для этого чистые банки отливают в ярко-розовый раствор марганца.

    Кулинария

    1. Вымойте яблоки. Дайте воде стечь.


    2. Затем каждое яблоко нужно проткнуть несколько раз зубочисткой, чтобы кожица при нагревании оставалась целой.
    3. Наполните банку яблоками. Чем больше яблок, тем насыщеннее вкус компота. Наполняю около трети банков.


    4. Залить доверху кипятком.


    5. Закройте банку чистой крышкой и оставьте на 15 минут.


    6. Слейте воду из кастрюли.


    Добавить сахар, перемешать и поставить на огонь, дать 2 минуты.


    7. Сироп Закипел. Горячим сиропом залить банку с яблоками до краев. Накрыть крышкой и утопить.


    8. Проверить герметичность крышки, перевернув банку вверх дном. Накройте банку теплым покрывалом и дайте остыть.


    Когда компот остынет, его можно хранить.

    Видео цементный компот из ранеца

    Если есть непонятные моменты, просмотрите видео. Здесь показано, как легко приготовить компот из ранецов на зиму без стерилизации, сохранив при этом все полезные вещества.

    Что лучше давать компот

    Такой компот чудесно утоляет жажду, если просто захотелось выпить. Также он хорошо сочетается с обеденным столом. Испеките торт, и компот из ранетта прекрасно его дополнит. Еще мне кажется, что домашний компот – это хорошая альтернатива сладким содес, которые любят наши дети. Летом мы уделяем немного времени, а всю зиму можно угостить своей семеркой чудесным напитком.

    Знаете ли вы?
    Ранеткс богат витаминами.В них также есть аскорбиновая кислота, которая поддерживает защитные силы организма. А витамин R и калий помогают работе сердечно-сосудистой системы. Так пусть вас не обманет маленький размер яблока. У них действительно богатый состав.

    Если вы хотите приготовить на зиму больше яблок, то вам будет интересен следующий рецепт.

    Компот из Ранетас и Ошибки на зиму

    • Время на приготовление: 1-1,5 часа.
    • Количество порций: 3 л.
    • Кухонная техника: Кастрюля, нож, банка с крышкой, ключ для закатки банок.

    Состав

    Кулинария

    1. На дно стерилизованной емкости можно выложить нарезанные дольками яблоки. Это может быть ранец или другой сорт, который сейчас вам доступен.
    2. Отсосите рябину, около трети банки.
    3. Банку залить крутым кипятком, накрыть крышкой и укутать. Оставляем на 20-30 минут.
    4. Через 30 минут сливаем всю жидкость в кастрюлю и добавляем сахар.Поставить на огонь. После закипания приветствуем 3-5 минут.
    5. Добавьте лимонную кислоту в банку на кончике ножа.
    6. Влить горячий сироп. Мы едем. Я переворачиваюсь и горю.
    7. После остывания банку можно отнести к погребу.

    Видео цемент из компота компот из яблок и рябины черной

    Посмотрите видео, в котором подробно показано, как приготовить витаминный компот на зиму.

    Компот из яблок и слив на зиму

    Как вариант, на зиму можно приготовить компот из ранец и слив.Но вместо ранетов можно использовать и другие летние сорта яблок.

    • Время на подготовку: 2 часа.
    • Количество порций: 9 литров
    • Кухонная техника: Кастрюля, нож, 3 банки с крышками, ключ для закатки банок.

    Состав

    Кулинария

    1. Сливы мыть. Наполните половину банки сливами. От количества фруктов зависит не только вкус компота, но и цвет.


    2.Банки залить кипятком на 5 минут. Накрыть крышкой.


    3. Яблоки чистые, нарезанные дольками.


    4. Налейте воду из банок в кастрюлю. Добавьте сахар.


    5. Отправляем сироп в огонь. Разблокировать яблоки.


    6. Когда сироп закипит, залейте банки доверху. Чтобы готовый компот не потерял яркого цвета, на 3-литровую банку можно добавить щепотку лимонной кислоты.


    7. Закатываем и заворачиваем банки. Оставляем до остывания, после чего можно убирать в погреб.


    Видеоцемент компотов из яблок и стоков

    Если хотите посмотреть, как приготовить такой компот, смотрите видео. На нем наглядно показаны все этапы приготовления. Уверена, после просмотра у вас возникнет желание повторить этот простой рецепт.

    Другие варианты приготовления

    Рецепты заготовок компотов из яблок – большой набор. Но если вас интересуют не только яблоки, можно ознакомиться с рецептом компота из Алычи на зиму.И приготовившись, можно будет не только насладиться вкусным напитком, но и съесть любимую ягоду. Также, думаю, рецепт компота из клубники на зиму без стерилизации понравится совам, не желающим проводить много времени на кухне. А если вы хотите удивить своих близких, ознакомьтесь с рецептом, он поможет насладиться ароматом лета в холодное время года. Также можно запросто удивить приготовленных гостей. А любителям экзотики, думаю, рецепт будет кстати.

    Расскажите, как рецепт используется в вашей семье.Напишите нам в комментариях свои секреты вкусных заготовок на зиму.

    10 основных веганских рецептов горячего шоколада на зиму

    Это время года – холодно, снежно и пора готовить горячий шоколад! Классический детский напиток на растительной основе, эти веганские рецепты горячего шоколада из приложения Food Monster выбьют из парка горячий шоколад, купленный в магазине. У нас есть все виды горячего шоколада, от тыквы до арахисового масла и приправленного чаем.У нас также есть рецепты с сахаром или без сахара. Попробуйте быстрый и простой рецепт веганского горячего шоколада или более сложный, который впечатлит ваших друзей, когда вы приготовите его для них.

    Мы также настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster – с более чем 15 000 вкусных рецептов это самый большой ресурс рецептов без мяса, веганов, растений и аллергиков, который поможет вам стать здоровым! И не забудьте заглянуть в наш шоколадный архив !

    1.Горячий шоколад конопляный

    Источник: Горячий шоколад со вкусом конопли

    Этот горячий шоколад со вкусом конопли от Сары и Питера Хагстром очень быстрый, очень простой и очень вкусный!

    2. Горячий шоколад с малиной

    Источник: Горячий шоколад с малиной

    В самый разгар зимнего сезона – это всегда идеальное время, чтобы выпить чашку горячего шоколада. Горячий какао является классическим фаворитом, и в этом вращении для него используется миндальное молоко в качестве основы с малиной для получения свежих фруктовых ноток.Попробуйте горячий шоколад с малиной от Кэт Кондон!

    3. Горячий шоколад с перечной мятой

    Источник: Горячий шоколад с перечной мятой

    Горячий шоколад с мятой и перечной от Даниэль Капалино идеален во время и после праздников! Насладитесь восхитительным вкусом и преимуществами этого горячего шоколада с перечной мятой без добавления сахара.

    4. Густой сливочно-горячий шоколад

    Источник: густой и сливочный горячий шоколад

    Есть ли что-нибудь более уютное зимой, чем сидеть у огня и наслаждаться теплой чашкой какао? Если вы ищете густой, сливочный и вкусный веганский горячий шоколад, палео и даже полезный для вас, этот густой и сливочный горячий шоколад от Холли Бертоне – именно то, что вам нужно!

    5.Горячий шоколад с тыквой

    Источник: Тыквенный горячий шоколад

    Сделайте перерыв от латте с тыквенными специями с этим теплым и мечтательным тыквенным горячим шоколадом от Кэт Кондон.

    6. Сырой горячий шоколад

    Источник: Горячий шоколад

    Этот веганский горячий шоколад от Никки Стоукс оооочень сливочный, теплый, вкусный, сладкий, густой и шоколадный – все, что замечательно в горячем шоколаде.

    7.Горячий шоколад без сахара

    Источник: Горячий шоколад без сахара

    Кто не любит горячий шоколад? Горячий шоколад есть, когда вы счастливы или грустны, когда вы празднуете или когда у вас разбито сердце. Шоколад – твой лучший друг. Держите его подальше и проводите время с друзьями так часто, как вам нравится. Попробуйте горячий шоколад без сахара от Габриэлы Лупу.

    8. Быстрое и легкое горячее какао

    Источник: Quick and Easy Hot Cocoa

    Нет ничего лучше чашки горячего какао, когда погода начинает остывать! Насыщенный шоколадный комфорт в чашке – что может быть лучше? Это быстрое и легкое горячее какао от Dawn Kriss – простое и легкое блюдо, поэтому вы можете насладиться вкусным угощением в кратчайшие сроки.

    9. Смесь горячего какао со специями для чая

    Источник: Смесь горячего какао со специями Chai

    Нет ничего лучше чашки горячего какао в холодный зимний день, чтобы улучшить настроение. Итак, только представьте, как обрадуются ваши друзья и семья, когда вы подарите им смесь горячего какао со специями от Jasmine Briones. Он обеспечивает идеальный баланс между шоколадным, острым и сладким. Этот рецепт очень прост, и если вы не хотите дарить его, вы можете просто хранить его в банке или герметичном контейнере и наслаждаться дома.

    10. Здоровый горячий шоколад с арахисовым маслом

    Источник: Здоровый горячий шоколад с арахисовым маслом

    Вы не поверите, что этот сливочный насыщенный горячий шоколад с арахисовым маслом от Кэролайн Дусе не содержит молока или сахара. Вместо этого этот полезный напиток сделан из кешью, арахисового масла, фиников и какао-порошка, смешанных с горячей водой. Результат? Пенистая, идеально подслащенная чашка горячего какао, которая не нарушит ваши цели в отношении здоровья. Кроме того, это займет всего 5 минут, 5 ингредиентов и один блендер!

    Узнайте, как готовить пищу на растительной основе в домашних условиях!

    Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хронических воспалениях, здоровье сердца, психическом благополучии, фитнесе, потребностях в питании, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! С употреблением молочных продуктов также связано множество проблем со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, а также множество побочных эффектов.

    Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster – это крупнейший ресурс с более чем 15 000 вкусных рецептов, который поможет снизить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы занимаетесь этим, мы рекомендуем вам также узнать о преимуществах растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *