Фото салат подсолнух: Подсолнух салат классический с чипсами и курицей рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Куриный салат «Подсолнух» рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»

Куриные окорочка 2 штуки

Свежие шампиньоны 400 г

Репчатый лук 1 головка

Куриное яйцо 3 штуки

Сыр 150 г

Маслины без косточек 1 банка

Ядра семян подсолнуха 50 г

Майонез по вкусу

Чипсы по вкусу

Салат “Подсолнух”: рецепт с фото

  • 21 Декабря, 2019
  • Салаты
  • Марина Оленюк

Салат “Подсолнух” всегда готов разнообразить ваш стол. Он уместен в обычные дни и в моменты праздничного застолья. Закуска получается не только красивой, но и, что немаловажно, вкусной. От салата “Подсолнух” сложно отказаться. Вот некоторые рецепты, благодаря которым каждая хозяйка разнообразит праздничное и будничное застолье своей семьи.

Классика салатного жанра

Первый рецепт салата “Подсолнух” считается классикой. Даже несмотря на то что блюду сравнительно не очень много лет, этот рецепт готовят чаще всего. Чем же он так нравится? А дело в том, что здесь довольно простые и сытные продукты. Вот что потребуется для салата “Подсолнух” с чипсами (классический рецепт):

  • Шампиньоны – грибы нужны маринованные. Количество – 1 банка или 200-300 граммов.
  • Маслины – баночка.
  • Мясо курицы – 300-350 граммов. Лучше взять грудку, но подойдет любое другое.
  • Сыр твердых сортов – 150 граммов.
  • Яйца вареные – 4 штуки.
  • Чипсы. Нам нужны овальные чипсы типа “Принглс”. Количество их будет зависеть от того, какой густоты будут “лепестки” “подсолнуха”. Обычно с лихвой хватает – 100 граммов.
  • Майонез. Для заправки салата “Подсолнух” достаточно 200 граммов майонезного соуса. Лучше наносить майонез сеткой. Но и старый добрый способ смазывания слоев с помощью ложки (вилки) тоже будет хорош.

Как приготовить салат “Подсолнух”

Рецепт с чипсами не зря стал очень популярным. Манипуляций с продуктами не более чем в стандартных мясных и картофельных, а вкус и оформление – просто восторг! Приступим к практическим действиям.

Заранее отварим яйца вкрутую и сварим филе птицы в подсоленной воде. Готовое мясо пусть остынет прямо в бульоне. Таким образом оно станет сочнее в салате.

Яйца очищаем и ополаскиваем в прохладной воде, чтобы смыть возможные щербинки.

Шампиньоны вскрываем. Сливаем маринад из банки. Сами грибы, если они нарезаны слайсами, можно больше не трогать. Если вам попались не резаные шампиньоны, их стоит нашинковать самостоятельно.

Маслины вскрываем и делим каждую на две половинки.

Слои салата

Возьмем широкое и плоское блюдо. На нем станем выкладывать слои салата.

Мясо курицы нарежем соломкой и слегка разберем на волокна. Затем его нужно чуть подсолить и смешать с майонезом. Выкладываем филе в майонезе на дно салатного блюда.

Вторым слоем станут грибы.

Яйца натереть на терке. Белки идут сквозь крупную фракцию, желтки – мелкую. После грибов сетка майонеза и слой яичных белков.

Совсем немного наносим соуса на белки и посыпаем верх тертым сыром. Затем измельченными желтками. Заодно украсим и бока салата “Подсолнух”.

Блюдо почти готово. Остается придать ему декоративности. Половинки маслин разложить по всей поверхности салата – это будут “семечки” подсолнуха.

По всему радиусу украсить чипсами: выложить их, как будто они лепестки подсолнуха. Салат с чипсами готов. Можно приступить к его дегустации.

Важно! Лепестки выкладываются перед самой подачей закуски к столу.

Вариант с жареными грибами и луком

Аромат жареных грибов и гармоничное сочетание продуктов – вот что делает этот рецепт салата “Подсолнух” любимым и часто воспроизводимым. Пробуем? Список нужных ингредиентов и их количество:

  • Готовая (отварная) куриная грудка – 300-400 граммов.
  • Свежие шампиньоны – 300 граммов.
  • Лук репчатый – 1 штука.
  • Яйца вареные и очищенные – 4 штуки.
  • Пачка чипсов “Принглс”. Желательно взять вкус с паприкой.
  • Половинки маслин – примерно 200-300 граммов.
  • Сыр твердых сортов – 150-200 граммов.
  • Постное масло, не имеющее ароматизации – сколько потребуется для обжаривания продуктов.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Подготовка грибов

Собирать салат необходимо только из остывших продуктов. Поэтому начинаем приготовление с термической обработки некоторых компонентов.

Свежие или замороженные грибы необходимо вымыть и очистить. Удаляем то, что налипло или почву с ножки гриба, если в этом есть нужда.

Луковицу очищаем от шелухи и всего несъедобного. Шинкуем ее мелко. С шампиньонами поступим аналогично – нашинкуем как вам удобно.

В сковородку нагреваем растительное масло. Нужно две-четыре столовые ложки. Обжариваем на масле грибы и лук до очень румяного состояния. Остужаем.

Пошаговая инструкция создания салата

Чтобы облегчить и ускорить процесс, сначала нужно подготовить (измельчить) компоненты.

Яйца натираем на терке. Отдельно, в крупную идут белки, а в мелкую желтки.

Сыр тоже протираем сквозь терку мелкой фракции.

Куриное мясо нарежем некрупными кубиками или соломкой.

Маслины разделим каждую на две половины.

А теперь собираем наш салат на плоском блюде:

  1. Куриное филе смешаем с майонезным соусом. Это будет первый, самый нижний слой.
  2. На мякоть отправляются остывшие грибы с луком. Старайтесь не захватывать масло из сковородки вместе с продуктами.
  3. После сетки майонеза разравниваем на поверхности тертые белки. Кстати, если не любите отдельно белки и желтки, можно полностью натереть яйца. Это же ваш “Подсолнух” и должен нравиться вам, в первую очередь. Украшаем сеткой майонеза.
  4. Слой сыра, перемешанного с небольшим количеством майонезного соуса.
  5. Пятым слоем будет желток. На нем рисуем красивую, не очень частую сетку из майонеза. В ячейки выкладываем маслины, выпуклой стороной вверх.
  6. Перед самой подачей украсить блюдо с салатом “лепестками” из чипсов.

Вариация с горбушей и картофелем

“Подсолнухи” иногда делают не с мясом. Любителям рыбы тоже есть чем полакомиться. Рецепт с горбушей разнообразит вашу кулинарную книгу и стол. Список компонентов:

  • Картофель вареный – 4 средних клубня.
  • Одна банка консервированной горбуши в масле.
  • Яйца куриные – 4 штуки.
  • Банка оливок или маслин без косточек.
  • Чипсы – для лепестков.
  • Майонез – сколько потребуется, но примерно 250 граммов.
  • Лук зеленый – половина пучка.
  • Соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт

Картофель очищаем, если варили его в кожуре. Отварные яйца тоже освобождаем от кожуры. Консерву с рыбой вскрываем и вилкой раздавим содержимое банки. Горбушу нужно разминать вместе с маслом, чтобы салат получился более нежным. Лук ополоснем в прохладной воде и мелко порубим.

Приступим к формированию салата

Первым слоем в закуске будет картофель. Его необходимо протереть сквозь крупную терку. Подсолим картошку и слегка смажем майонезным соусом.

Вторым слоем станет порубленная зелень лука. Ее рассыпаем по всей поверхности картофеля.

Третий. На лук выкладываем предварительно мятую горбушу.

Белки яиц, протертые на мелкой терке, станут четвертым слоем. Смажем этот слой майонезом.

Очень хорошо измельчим желтки отварных яиц. Посыпаем салат сверху и по бокам.

Завершаем приготовление, подключив свою фантазию и мастерство. Рисуем сетку на желтке и в каждую ячейку помещаем половинку оливы или маслины. Можно декорировать салат без сеточки. По всему периметру с внешней стороны готового салата втыкаем чипсы, они будут изображать лепестки.

С морковью и кукурузой

Испытаем и этот рецепт. Список необходимых компонентов:

  • Куриное отварное и порезанное филе – 300 граммов.
  • Яйца отварные – 2 штуки.
  • Кукуруза – 1 банка.
  • Шампиньоны маринованные – 200 граммов.
  • Вареная морковь – 1 штука.
  • Половина небольшой репчатой луковицы.
  • Майонез – по обстоятельствам. Соль – по вкусу.
  • Чипсы – для украшения.
  • Маслины – для декора.
  • Масло растительное – обжарить филе.

Подробности технологического процесса

Кубики куриного мяса обжарить до румяности на раскаленном постном масле.

На мелкой терке натереть яйца и морковь.

Лук нашинковать некрупно.

Грибы – мелко нарезать.

Формирование салата происходит следующим образом:

  1. На дно – филе, слегка тронутое майонезом.
  2. Морковь – майонез.
  3. Грибы – смазать майонезом.
  4. Далее лук, на него выкладываем тертые яйца. Теперь смазать майонезом.
  5. Поверхность щедро засыпаем кукурузой. Ровняем. Смажем майонезом или нарисуем сетку.
  6. Далее украшаем, как описано во всех предыдущих рецептурах: маслины в середине, а вокруг втыкаем чипсы.

Салат «Подсолнух» – пошаговый рецепт с фото

40 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
257 ккал (на 100 г)
5,1 г белков; 22,4 г жиров; 8,5 г углеводов

Смотрится рыбный салат «Подсолнух» с чипсами очень эффектно и ярко на любом праздничном столе!

Ингредиенты:

  • 3-4 картофелины,
  • зеленый лук,
  • 1 баночка печени трески,
  • 4 яйца,
  • майонез,
  • оливки,
  • чипсы.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Первый слой – картошка на терке (естественно, вареная).
  2. Я по краям положила листья салата для красоты.
  3. Второй слой – майонез.
  4. Третий слой – зеленый лук.
  5. Четвертый слой – майонез.
  6. Пятый слой – размятая вилкой печень трески.
  7. Я майонез между луком и печенью трески не клала, т.к. побоялась, что жирно будет и много майонеза.
  8. Шестой слой – белок вареных яиц на мелкой терке.
  9. Седьмой слой – майонез.
  10. Восьмой слой – желток.
  11. А дальше – самое интересное.
    На желтке майонезом рисуем сеточку.
  12. Я взяла обычный кулинарный шприц и красиво выдавила в виде сеточки на салат.
  13. В каждую ячейку укладываем четвертинку черной оливки (они разрезаются вдоль).
  14. В итоге получается, что это подсолнух, полный семечек.
  15. А вместо лепестков по краю салата укладываются чипсы.
  16. Внешний вид всегда вызывает восхищение. А на вкус – очень нежный и приятный салат!
P.S.:

От себя добавлю, что салат “Подсолнух” вчера произвел фурор на внезапно появившегося Риткиного крестного как своим видом, так и вкусом! Остальные салаты как-то скромно на этот раз остались в стороне, даже мой любимый салат Махровый с пчелками.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Салат с курицей и шампиньонами “Подсолнух”. Рецепт с пошаговыми фото

Пробовала в выходные приготовить этот яркий, по-летнему оформленный салатик «Подсолнух». Очень он понравился нашей семье. Сочетание курицы, грибов и оливок понравилось всем. Такой несложный по составу ингредиентов салат может выручить всегда, когда на стол нужно приготовить что-то простое, но необычное. А его красочное оформление, несомненно, привлечёт внимание всех гостей. Я научу вас, как сделать эффектный салат в виде подсолнуха буквально минут за 30-40.

Приготовление

  • 300 г куриного филе (у меня — на косточке)
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 2 небольшие луковицы
  • 1 морковь
  • 5 яиц
  • 100 г сыра
  • чипсы (наподобие «Принглс») 
  • 1/2 банки маслин без косточки
  • майонез Махеевъ с лимонным соком


Приготовление

Первым делом ставим вариться яйца и куриное филе. В воду для варки курицы я добавляю пару горошин перца душистого и лавровый лист, немного подсаливаю. Пока варятся продукты, режем лук четвертькольцами и отправляем на сковородку. Морковь режем соломкой и отправляем к луку.

Грибы режем средними кусочками и обжариваем вместе с луком и морковью.

Остывшее куриное филе режем соломкой или кубиками (кто как любит). Когда яйца сварились, отделяем белки от желтков, белки трём на тёрке, желтки разминаем вилкой. Сыр трём на мелкой тёрке. Все продукты для нашего салата приготовили.

Начинаем выкладывать наш салат слоями.

Теперь лайфхак — если нет времени заранее приготовить этот салат, смазывать каждый слой майонезом и ждать, чтобы салат пропитался, просто сразу добавляйте майонез в каждый слой продукта, перемешивайте и выкладывайте на блюдо.

Первым слоем идёт курочка. Добавляем в неё пару ложек майонеза.

Перемешиваем и выкладываем в глубокое блюдо.

Вторым слоем идут яичные белки. Также добавляем в них столовую ложку майонеза, перемешиваем и выкладываем поверх курочки.

Третий слой — грибы с луком, тоже уже перемешанные с майонезом. Стараемся формировать салат как бы выпукло (немного горочкой). Весь салат — это серединка нашего подсолнуха.

Четвёртым слоем — сыр, в него можно добавить поменьше майонеза.

Поверх сыра рисуем тоненькую майонезную сеточку (я делаю это из полиэтиленового пакета, отрезав чуть уголок), чтобы хорошо прилип следующий слой — желтки.

Посыпаем салат тёртыми желтками.

Начинаем оформлять наш «подсолнух». Напомню, салат мы сделали немного выпуклым. Чертим майонезом параллельные полосочки, лучше — тоненько, всё из того же пакетика с отрезанным кончиком.

Потом чертим полосочки наискосок первым полоскам, так чтобы получились ромбики.

В каждый ромбик укладываем половинку маслины.

По краю вставляем чипсы — если салат подаётся на стол сразу. А если отправляете в холодильник пропитываться, то чипсы нужно вставить только перед подачей, иначе размокнут.

Оформляем божьей коровкой из бочка помидорки (можно из половинки «черрика»). Головку коровки я вырезала из кусочка сыра крышечкой от пивной бутылки. И обязательно зелень! Зелёные листочки очень оживляют внешний вид нашего огромного «подсолнуха», сразу отправляют нас в солнечное лето. )))

Обязательно попробуйте приготовить этот яркий салатик! Удивите и порадуете всех гостей. А уж сочетание варёной курочки с жаренными шампиньонами, нежным сыром и маслинами понравится обязательно!

Салат “Подсолнух” » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Яркий, аппетитный и невероятно вкусный, салат «Подсолнух» понравится всем. Его достаточно быстро готовить и все ингредиенты легко найти в магазине в любое время года. Маринованный лук придает блюду приятную пикантную нотку и подчеркивает вкус вареного картофеля, сладковатой кукурузы и шпрот.
 

Этот сытный салат может быть менее калорийным, если использовать майонез с невысоким процентом жирности. По желанию рецепт салата можно изменить, добавив вареные куриные яйца, порезанные кубиком.

Ингредиенты:

шпроты в масле 1 банка (160 г)

кукуруза консервированная 1 банка (425 г)

картофель молодой небольшого размера 5-6 шт.

лук белый репчатый 1 маленькая головка

столовый майонез 6 ст. л.

чипсы картофельные со вкусом краба 1 маленькая пачка

яблочный уксус 50 мл

очищенная вода 50 мл

лавровый лист 2 шт.

черный душистый перец 4 горошины

бутончики гвоздики 5 шт.

сахарный песок 1 ст. л.

мелкая соль 1 ч. л.

черный перец молотый щепотка

Число порций: 8Время приготовления: 30 минут


Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Варим картофель

    Сначала подготовим картофель и поставим его вариться, а потом займемся остальными ингредиентами. Помоем и почистим молодой картофель. Переложим картофель в кастрюлю и зальем его холодной очищенной водой. Накроем кастрюлю крышкой и поставим ее на плиту, включив газ на среднюю мощность. Когда картофель закипит, уменьшим огонь. Снимем образовавшуюся пену, посолим картофель и добавим в него 1 листок лаврушки и 2 горошины душистого перца, чтобы придать картофелю приятный аромат. Примерно через 10 минут попробуем проткнуть картофель ножом. Если нож вошел легко и картофель стал мягким, он готов.

    Сольем воду и остудим картофель до комнатной температуры.

  • Шаг 2: Маринуем репчатый лук

    Чтобы придать салату оригинальный вкус мы будем мариновать репчатый лук. К тому же маринад поможет немного уменьшить жгучесть репчатого лука. Очистим лук от шелухи и нарежем его мелким кубиком. Переложим порезанный лук в глубокую тарелку. Добавим сахарный песок, бутончики гвоздики, щепотку соли, горошины душистого перца, лавровый листок. Смешаем в равных пропорциях яблочный уксус (можно использовать обычный столовый) и фильтрованную воду. Подогревать жидкости не нужно, маринад должен быть комнатной температуры. Зальем маринадом репчатый лук с приправами и оставим настаиваться примерно на 20-30 минут.

  • Шаг 3: Подготавливаем кукурузу

    Аккуратно откроем банку с консервированной кукурузой и сольем с нее воду.

  • Шаг 4: Измельчаем шпроты

    Откроем банку шпрот. Аккуратно достанем из масла шпроты вилкой, чтобы салат не получился жирным. Удалим у рыбок хвостики и измельчим шпроты ножом (можно помять их вилкой).

  • Шаг 5: Нарезаем вареный картофель

    Остывший картофель нарежем кубиком среднего размера.

  • Шаг 6: Формируем салат «Подсолнух»

    На дно глубокого широкого салатника выложим порезанный вареный картофель. Смажем картофель несколькими ложками майонеза.

    Процедим репчатый лук от маринада. Выложим лук поверх слоя картофеля.

    Сверху смажем лук небольшим количеством майонеза.

    Далее выложим сверху банку консервированной кукурузы. Распределим кукурузу ровным слоем.

    Теперь будем формировать шляпку подсолнуха. По центру ровным слоем выложим порезанные шпроты таким образом, чтобы по краю выглядывал слой кукурузы.

  • Шаг 7: Украшаем салат

    Украсим салат по периметру картофельными чипсами. Это будут листочки нашего подсолнуха. Выбирайте для украшения салата крупные неразломанные чипсы, чтобы салат выглядел аккуратно.

  • Шаг 8: Подача

    Салат «Подсолнух» перед подачей необходимо охладить в холодильнике несколько часов, чтобы он настоялся, и все слои пропитались.

    Приятного аппетита!

Салат Подсолнух с курицей, 🌻Красивое Праздничное блюдо

Рецепт салата подсолнух с чипсами и сыром

Ингредиенты:

  • 450 курицы без кожи
  • Большой кабачок, нарезанный небольшими кусочками
  • 3-5 измельченных зубчиков чеснока
  • брокколи соцветиями и стеблями
  • чашка горошка с горкой
  • 3 зеленых луковицы, нарезанных тонкими кружочками
  • Чайная ложка кошерной соли и перец по вкусу
  • Одна банка оливок
  • 100 г подсолнечного масла
  • От 2 до 3 столовых ложек лимонного сока
  • 10 г меда

Подробное описание закуски с курицей

Добавьте в сковороду оливковое масло, курицу, цуккини и готовьте на среднем огне около 5 минут, пока филе не прожарится.

  1. Периодически перемешивайте и переворачивайте, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
  2. Добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты, пока курица не станет ароматной.
  3. Добавьте брокколи, сахарный горошек, равномерно сбрызните оставшимися маслом, равномерно посыпьте солью и перцем, и курицей.
  4. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте около 3 минут или пока овощи не прожарятся до хрустящей корочки.

Выложите содержимое сковороды на большую тарелку, добавьте грибы, промажьте майонезной смесью, положите зеленый лук, семена подсолнечника, потрите сыр, морковку и яйца.

Украсьте подсолнух чипсами и черными маслинами.

Заправка для салата с курицей среднего размера:

Смешайте все ингредиенты кроме воды, и взбейте. Попробуйте на вкус, чтобы проверить баланс приправ. При желании добавьте еще соли, перца, лимонного сока, меда и т. д.

Если вы считаете, что заправка слишком густая, разбавьте одной-двумя столовыми ложками воды. Но я не считаю воду необходимой, потому что, когда вы поливаете теплые овощи, она естественным образом испаряется.

Блюдо можно подавать сразу или охлажденным. Салат можно хранить в холодильнике, в герметичной упаковке до 3 дней, при этом он станет еще мягче, и со временем овощи выделят естественный сок.

Классический салат подсолнух с грибами и оливками

Следуйте этому базовому рецепту, или используйте свой любимый способ приготовления салата с курицей.

Ингредиенты:

  • Курица, филе, грудка – 2 шт.
  • Сельдерей – на вкус
  • Лук – 1 шт.
  • Семечки (по желанию) – 20 гр.
  • Тертый сыр чеддер – 100 гр.
  • Маслины без косточек – банка средняя
  • Чипсы Pringles, оригинальный вкус — упаковка

Пошаговое приготовление закуски подсолнух

В средней миске смешайте курицу, сельдерей, лук, семечки, приправьте солью с перцем.

Выложите салат в сервировочную посуду, сверху равномерно посыпьте сыром и курицей.

Положите столовую ложку майонеза в небольшой пакет, отрежьте уголок ножницами. Сожмите легким надавливанием, пока содержимое не начнет вытекать.

  1. Аккуратно сделайте на салате клетчатую майонезную сетку.
  2. Если он слишком густой и не течет, смешайте его с несколькими каплями молока.
  3. Слейте воду с оливок и разрежьте их пополам вдоль. Поместите половинку в середину каждого квадрата.
  4. Поставьте салат с курицей в холодильник минимум на 2 часа.

Перед подачей украсить чипсами, напоминающие лепестки подсолнуха.

Салат “Подсолнух” классический – пошаговый рецепт приготовления с фото

Существуют салаты, без которых не обходится ни одно застолье. Из года в год хозяйки готовят на праздник “Оливье” и, конечно же, “Подсолнух”. Если первое блюдо умеют делать практически все, то рецепт яркого и оригинального салата-цветка до сих пор остается в тени. Главное его преимущество не только в экстравагантной подаче, а еще и в безупречном вкусе и простоты приготовления. Несмотря на обилие майонеза, салат ощущается очень легким и в то же время сытным.

Приготовление

1

Предварительно отварите четыре яйца вкрутую. Также натрите сыр и нарежьте вареную курицу мелкими брусочками.

2

Половинку репчатого лука необходимо нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачного цвета.

3

После этого мелко измельчите укроп и петрушку по желанию, нарежьте грибы. Маслины необходимо отделить от костей.

4

Далее возьмите круглую плоскую тарелку и смажьте низ майонезом. Затем выкладываем слой курицы и еще раз смазываем майонезом.

5

Выкладываем слой маринованных грибов и обжаренного лука. Затем делаем тонкую сеточку из майонеза.

6

На мелкой терке натираем отдельно белки и выкладываем третьим слоем на грибы. Смазываем майонезом.

7 Приятного
аппетита! 7

Далее салат необходимо припорошить тертым сыром и выровнять. По бокам выкладываем укроп и чипсы, а сверху на салат маслины. Приятного аппетита! По желанию можно также выложить свежие огурцы.

Существуют салаты, без которых не обходится ни одно застолье. Из года в год хозяйки готовят на праздник “Оливье” и, конечно же, “Подсолнух”. Если первое блюдо умеют делать практически все, то рецепт яркого и оригинального салата-цветка до сих пор остается в тени. Главное его преимущество не только в экстравагантной подаче, а еще и в безупречном вкусе и простоты приготовления. Несмотря на обилие майонеза, салат ощущается очень легким и в то же время сытным.

Салат из томатов фета и подсолнечника (рецепт, вегетарианский, с низким содержанием углеводов) • Edaqa’s Kitchen

Свежая палитра приятного салата. В хрустящем салате айсберг сыр фета занимает центральное место на фоне свежих помидоров. Завершают блюдо ореховый вкус немного тыквенного масла и горсть семян подсолнечника.

Когда я хотел приготовить салат, то в холодильнике не увидел ничего, кроме сыра фета и помидоров. Эти ингредиенты имеют тенденцию накапливаться, так как я всегда покупаю помидоры в магазине и постоянно думаю, что мне нужен еще один кусок сыра фета.Я хотел создать салат, который акцентировал бы внимание на этих двоих. Я знал, что сыр фета будет преобладать над помидорами, и хотел убедиться, что ничто другое не заглушит его.

Я часто замечаю, что сырным и томатным салатам не хватает текстуры, поэтому я выбрала салат айсберг. Он обеспечивает некоторую хрусткость, не придавая новых сильных вкусовых качеств.

Масло тыквенных семечек было выбрано в паре с семенами подсолнечника. Этот сыр фета действительно заслужил немного орехового вкуса. Мне нравится ограничивать количество тыквенного масла.В противном случае салат стал бы темным и немного неаппетитным – я тоже выбрала белый уксус. Я думаю, если бы у вас были более спелые блестящие красные помидоры и вы выбрали более зеленый салат, вы могли бы получить больше масла. Конечно, если вам не нужно это преподносить, возможно, вам понадобится более темный, но более смелый салат.

Я немного нарезал помидоры кубиками. В основном это было сделано для того, чтобы получить какие-то структурированные картинки. Но лучше оставить несколько более крупных кусочков помидоров, чтобы они хорошо контрастировали с крепким сыром фета.Не хочешь суп из кусочков помидора.

Теперь возьмите вилку и начните есть.

Состав

  1. 150 г

    Салат Айсберг

  2. 400 г

    Помидор

  3. 200 г 2¹⁄₄ чашки

    Сыр фета

  4. 50 г

    Семена подсолнечника

  5. 2 чайные ложки

    Масло из семян тыквы

  6. 30 г 2 столовые ложки

    оливковое масло первого холодного отжима

  7. 25 г 2 столовые ложки

    Белый бальзамический уксус

  8. ¹⁄₂ чайной ложки

    Соль

  9. ¹⁄₂ чайной ложки

    Перец

Проезд

  1. Нарежьте салат и положите его в миску.
  2. Нарежьте помидоры кубиками или дольками и добавьте их в миску.
  3. Нарезать сыр фета кубиками и добавить в миску.
  4. Добавьте все оставшиеся ингредиенты в чашу для смешивания.
  5. Слегка перемешать и подавать.

Салат из яблок, брокколи и семян подсолнечника {vegan, paleo}

Воскресенье в Восточном Техасе было ясным и красивым после ночи дождей. Слава богу. Влажность накануне сделала меня сварливым и вялым; мои нисходящие собаки были вялыми собаками на уроках йоги.

Смена погоды – и Ник спит после семи утра, ура! – было просто началом великого дня, а самым ярким событием стало празднование дня рождения в доме друга, чтобы отпраздновать день рождения одного из его близких приятелей. Помимо пузырей, праздничного торта и поездок в фургоне, запряженном безлопастной газонокосилкой (я принимал участие только в первых двух), я стала свидетелем первого: мой муж делал сальто в воздухе на новом батуте Джека. Я был (и остаюсь) безмолвным и пораженным!

Я блаженно не обращал внимания на приготовление обеда, пока мы не вернулись домой измученные и голодные.Кевин сказал, что ему подойдет сыр, хлеб и салат – первые два он привел в порядок, – и я принялся за импровизированный салат, приготовленный из продуктов, которые у меня были под рукой, и всего, что я мог найти в кладовой.

Я переборщил с покупкой коронок из брокколи (на распродаже! Как я мог устоять, так что они пошли в пароварку. Я не без ума от сырой брокколи, но люблю, когда она очень слегка приготовлена ​​на пару.

Затем несколько гала-яблок (нарезанных кубиками) и семечки.Недавно я нашла в супермаркете жареные несоленые семечки, поэтому, конечно же, купила 3 ​​упаковки (я – кладезь здоровой пищи). Я ненавижу включать духовку только для того, чтобы поджарить орехи или семена, особенно летом, и у меня есть склонность сжигать семена и орехи, когда я пытаюсь поджарить их на сковороде. Уже жареный? Любить это.

Я даю брокколи остыть (ускоренно помещая в холодильник примерно на 10 минут), а затем заканчиваю салат, перебрасывая яблоки, брокколи и семена с быстрой заправкой из лимона и дижонской горчицы.Ух ты! Не знаю, было ли это из-за того, что мы оба голодали, но этот салат заставил нас охать и ахать от удовольствия (а Кевин ОЧЕНЬ скептически относился к брокколи и яблокам). Сегодня на обед салат был таким же замечательным. Легко, полезно и вкусно , как раз то, что нужно летом :)!

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлага значок папки значок папкиинстаграмин значок значкапопулярныйинтереспопулярный значокfacebook значокпечатьпечатные значкиквадратный значокквадратный значок сердечносердце твердое сердце значок
  • 3 чашки маленьких соцветий брокколи
  • 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 чайные ложки кленового сиропа
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 2 больших кисло-сладких яблока (я использовала Gala), без сердцевины и нарезанных кубиками
  • 1/3 стакана жареных несоленых семечек

  1. В большой кастрюле с пароваркой готовьте брокколи на пару 3-5 минут, пока она не станет ярко-зеленой (но все еще твердой).Смойте под холодной водой до остывания.
  2. В небольшой миске смешайте лимонный сок, масло, кленовый сироп, горчицу, соль и перец.
  3. В большой миске смешайте холодную брокколи, яблоки и семечки. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Служить!
  • Категория: Салаты, гарниры

салат из брокколи с беконом, помидорами черри и семенами подсолнечника Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти.Image 42179163.

салат из брокколи с беконом, помидорами черри и семенами подсолнечника Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 42179163.

Салат из брокколи с беконом, помидорами черри и семечками

M L XL

Таблица размеров

Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

4928 x 3264 пикселей | 41.7 см x 27,6 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

4928 x 3264 пикселей | 41,7 см x 27,6 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

  • Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
  • Загрузите 10 фотографий или векторов.
  • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

Охлажденный салат с лапшой из кабачков и прошутто с семенами подсолнечника

ЗАПЕЧЕННЫЕ ВЕСЕННИЕ ВЕГИ И ЧИКПЕЙ КИНОА 🌱 // если бы мне пришлось выбрать одно блюдо, которое я готовлю больше всего, это миска с овощным зерном. всякий раз, когда я не знаю, что приготовить для еды, я всегда обращаюсь к ним, потому что вы можете настроить их в зависимости от вашего настроения, тяги и времени года.👏🏼⁣

этой весной я загружаю стручковые бобы и спаржу на фермерских рынках и люблю заправку «зеленая богиня» (да, я использую готовую бутылочную версию!) С лебедой с нутом и вами. у меня есть миска! ⁣

вот мои советы по приготовлению миски для вегетарианского зерна: ⁣

~ выбирайте овощи по сезону: это отличный способ попасть на фермерские рынки, сократить выбросы углекислого газа, поддержать местный, и, конечно же, победите скуку вегетарианцев! ⁣
~ выберите зерно: для увеличения количества протеина я люблю киноа, но другие фавориты – фарро, коричневый рис и даже орзо (я знаю, что это скорее макароны, но форма похожа на зерно!) ⁣
~ выберите способ приготовления овощей: соте, гриль, обжаривание на воздухе или запекание этих овощей! Я бы не стал готовить пар, он тусклый.⁣
~ возьмите растительный белок: включите растения, выбрав веганский белок, например фасоль (любите нут!), Тофу, чечевицу или темпе! ⁣
~ закончите заправкой или соусом: в зависимости от того, какие овощи / зерна / белки, которые вы используете, выберите свой соус – вы можете превратить свою миску во что-то, просто используя определенную заправку / соус, например Энчилада / Сальсу / Чипотле / и т. и вода!) или попробуйте песто! так много вариантов.
~ добавьте немного хруста: в зависимости от овощей, которые вы используете, это, вероятно, будет в основном «мягкая» еда, поэтому добавьте немного текстуры с жареными орехами для хрустящей корочки! или гренки, конечно.⁣
~ дополнения: авокадо, свежие травы, сыр (или сыр на растительной основе), все они добавляют что-то еще, в зависимости от того, какой стиль вы хотите создать.

какие комбинации вам нравятся больше всего? Я бы хотел услышать! 👇🏼👇🏼 …

Вспышка инфекции E. coli связана с наборами свежих нарезанных салатов из подсолнечника Fresh Express | Инфекции E. coli, связанные с наборами свежих нарезанных салатов из подсолнечника | Декабрь 2019 | E. coli

15 января 2020 г.

CDC, представители органов здравоохранения и регулирующих органов в нескольких штатах, а также США.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) провело расследование многогосударственной вспышки инфицирования шига-токсином E. coli O157: H7 . Это расследование включало болезни в Канаде, о которых сообщило Агентство общественного здравоохранения Канадыexternal icon. Эта вспышка была вызвана штаммом E. coli O157: H7, отличным от штамма, вызванного вспышкой, связанной с салатом ромэн из региона выращивания Салинас, Калифорния.

Исследователи общественного здравоохранения использовали систему PulseNet для выявления болезней, которые могли быть частью этой вспышки.PulseNet – это национальная сеть лабораторий регулирующих органов общественного здравоохранения и пищевых продуктов, деятельность которой координируется CDC. ДНК-фингерпринтинг проводится на бактериях E. coli , выделенных от больных людей, с использованием стандартизированной лаборатории и метода анализа данных, называемого полногеномным секвенированием (WGS). CDC PulseNet управляет национальной базой данных этих последовательностей, которые используются для выявления возможных вспышек. WGS предоставляет исследователям подробную информацию о бактериях, вызывающих заболевание. В этом исследовании WGS показала, что бактерии, выделенные от больных людей в США и Канаде, имеют близкое генетическое родство.Это означает, что люди в этой вспышке чаще имели общий источник инфекции.

Всего 10 человек, инфицированных штаммом вспышки E. coli O157: H7, были зарегистрированы из пяти штатов. Список состояний и количество случаев в каждом можно найти на странице «Карта зарегистрированных случаев».

Заболевания начались в период с 5 ноября 2019 года по 16 ноября 2019 года. Возраст заболевших варьировался от 21 до 91 года, средний возраст – 33 года. Среди заболевших 60% составляли женщины.Четверо из десяти больных были госпитализированы, в том числе один человек, у которого развился гемолитико-уремический синдром, тип почечной недостаточности. О случаях смерти не сообщалось.

Анализ

WGS изолятов от 10 больных выявил устойчивость к антибиотикам к хлорамфениколу, стрептомицину, сульфизоксазолу, тетрациклину и триметоприм-сульфаметоксазолу. В настоящее время проводится стандартное тестирование клинических изолятов на устойчивость к антибиотикам лабораторией Национальной системы мониторинга устойчивости к противомикробным препаратам (NARMS) CDC.Эти данные не влияют на рекомендации по лечению, поскольку антибиотики не рекомендуются пациентам с инфекциями E. coli O157.

Расследование вспышки

Информация, собранная в ходе расследования, показала, что нарезанные салаты Fresh Express Sunflower Crisp были вероятным источником этой вспышки.

Представители органов здравоохранения штата и местные органы здравоохранения опросили больных, чтобы определить, что они ели, а также другие факторы риска за неделю до начала болезни.Из 10 больных, у которых имеется доступная информация, все 10 (100%) сообщили, что ели какую-либо листовую зелень за неделю до начала болезни. Восемь больных сообщили о том, что ели или, возможно, ели набор нарезанных салатов Fresh Express Sunflower Crisp.

Салат ромэн был одним из ингредиентов в наборе для салатов, но расследование не смогло определить, был ли салат ромэн загрязненным ингредиентом в наборе для салата. Для получения дополнительных сведений о расследовании обратного отслеживания посетите внешний значок веб-сайта FDA.

По состоянию на 15 января 2020 г. эта вспышка, похоже, закончилась.

Предыдущие обновления >>

Рецепт – Брэд Миллер – Салат из жареной мускатной тыквы с фетой, сушеной клюквой, семенами подсолнечника и винегретом из кинзы

Брэд Миллер максимально использует осень с его рецептом салата из жареной мускатной тыквы.

Салат из жареной мускатной тыквы

Брэд Миллер Жареный салат из мускатных орехов и кабачков – для дома и семьи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 большая мускатная тыква (обжаренная, нарезанная кубиками)
  • ½ стакана винегрета с кинзой (сколько вам нравится в салате)
  • ½ стакана жареных соленых семечек
  • ½ стакана крошек феты (промытые)
  • ½ стакана сушеной клюквы
  • ¼ c кинза шифонада (нарезанная)
  • 6 чашек рукколы в неплотной упаковке
  • 6 чашек зелени в рыхлой упаковке
  • 2 чайные ложки сумаха
  • Приправить солью и черным перцем

CILANTRO VINAIGRETTE:

  • 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма и еще по вкусу
  • 2 столовые ложки воды
  • 1/4 стакана свежих листьев кинзы в упаковке
  • 1 небольшая полоска перца халапеньо (без семян и ребер), мелко нарезанного
  • 1/4 стакана масла авокадо
  • 1/4 чайной ложки молотого тмина
  • Перец черный свежемолотый
  • Кошерная соль

НАПРАВЛЕНИЯ:

Убедитесь, что кабачки слегка теплые или комнатной температуры.Смешайте все ингредиенты и перемешайте с желаемым количеством винегрета с кинзой.

НАПРАВЛЕНИЯ ДЛЯ ВИНАГРЕТА КИНЗЫ:

Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме масла авокадо. Смешайте, медленно сбрызнув маслом авокадо. Эта повязка может немного порваться. Перед подачей взболтать в емкости с крышкой или венчиком.

ЗАПЕЧЕННЫЕ СКВОШЫ НАПРАВЛЕНИЯ:

Разогрейте духовку до 400 градусов f. Очистите тыкву овощечисткой. Очищенные разрезать вдоль пополам и удалить семена.Приступите к нарезке тыквы кубиками среднего размера.

Смешайте ореховую тыкву с оливковым маслом, свежим тимьяном, солью и черным перцем. Равномерно разложите тыкву на противне. Запекать в предварительно разогретой духовке, пока кабачки не станут мягкими и слегка подрумянятся, 25–30 минут

Получите больше от серии

Топпер для салата из подсолнечника, кунжута и тыквенных семечек

Смешайте этот легкий, ароматный топпер из трех семян, чтобы получить дополнительный аромат, хрустящую корочку и питательную ценность для следующего салата или овощного блюда.Чтобы приготовить блюдо без глютена, используйте тамари, а не соевый соус.

Некоторое время мы наслаждались смесью для топпинга салата из семян и клюквы, которую продает Costco. Но во время бурного проникновения коронавируса в американскую торговлю этот продукт был в дефиците. Кроме того, мы подумали, что было бы лучше не делать покупки среди толпы, которую привлекает наш ближайший Costco, даже с ограниченным количеством клиентов.

Охота за сырыми семенами

Мы нашли эти семена в менее загруженных магазинах.Так что эта вкусная, легкая смесь семян стала приятным сюрпризом.

Есть преимущества употребления сырых продуктов, например, высокая активность ферментов. Так что запекание на слабом огне или обезвоживание – хорошие стратегии для приготовления такого рецепта.

Мы нашли сырые семена тыквы и кунжута, но не сырые семена подсолнечника для этой партии, поэтому семена тыквы запекаются дольше, чем семена подсолнечника. Но я все же предполагаю, что тыквенные семечки можно запекать немного дольше.

Мы добавляем клюкву в салаты и овощи, но не запекаем их вместе с семенами, так как клюква уже высушена.

На самом деле это всего лишь один шаг

Для этой смеси вы перемешиваете тамари и семена и даете им впитаться. Поскольку тыквенные семечки должны запекаться дольше, будучи крупнее (особенно если это единственные семена, которые вы купили сырыми), замачивайте их отдельно. Сначала выложите их на противень, затем, когда они выпекутся чуть больше половины времени выпекания, добавьте остальные семена и вместе завершите выпечку.

На первом фото мы еще не решили попробовать добавить кунжут.Но теперь, когда у нас есть, мы никогда не вернемся. Кунжут очень вкусный и очень быстро поджаривается.

Дайте семенам остыть перед тем, как положить их в стеклянный или пластиковый контейнер, иначе они запарятся и потеряют хруст.

Идеи для сервировки ботвореза с тремя семенами

Посыпьте этим топпером овощи, например брокколи, или добавьте в любой салат.

Будьте осторожны! Они также вкусны в качестве закуски, а это значит, что вам придется часто готовить по этому рецепту.

Вы можете измельчить смесь семян в зависимости от того, что вы найдете и что вам понравится.Это смесь без орехов, но орехи такие же вкусные, как и миндаль.

Другие идеи салатов в A Meal In Mind

Маринованный салат из 2 зерен и зеленый

Салат из свеклы и фета с чесночными хрустящими грецкими орехами

Баба Гануш Дип и салатная заправка 93 93

93 покупка – это партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию с продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас.Это помогает мне с расходами на ведение блога, и я благодарю вас! Вы можете найти мою страницу “магазин” здесь .

Топпер для салата из подсолнечника, кунжута и тыквенных семечек

Beth

Смешайте этот простой и ароматный топпер из трех семян, чтобы получить дополнительный аромат, хрустящую корочку и питательную ценность для следующего салата или овощного блюда. Тамари делает это блюдо без глютена, а кокосовые аминокислоты – без сои.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Приправы для курса, гарнир

Кухня Американская

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 чашка сырых органических семян подсолнечника или жареных, см. Примечание
  • 1 чашка сырых органических семян тыквы семена
  • ½ стакана черных или белых семян кунжута
  • 2-3 столовые ложки соуса тамари или 2–3 столовые ложки кокосовых аминокислот См. примечание

Инструкции

  • 1.Застелите противень пергаментной бумагой или воспользуйтесь противнем силпат.

  • 2. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.

  • 3. Смешайте тыквенные семечки с 1 столовой ложкой тамари в небольшой миске. Смешайте подсолнечник и семена кунжута с 1 1/2 столовыми ложками тамари в отдельной миске. Дайте тыквенным семечкам замачиваться на 20-30 минут, а более мелким семенам – на 15-20 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.