Гречневая каша с тушенкой по армейски: Гречневая каша с говяжьей тушенкой по-армейски, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Гречневая каша с говяжьей тушенкой по-армейски, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Попробовать «вкус армейской жизни» можно и дома. Было время, когда гречка была редкой гостьей на столах, и ее чаще всего можно было попробовать лишь в армии. Для идеального блюда надо использовать казан или чугунную утятницу с толстым дном.

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Блюда на Пасху

Приготовление:

• Растопить в посуде жир из банки с тушенкой, засыпать полукольца лука, обжарить, перемешать.

• Положить морковь, порезанную тонкими полосками.

• Содержимое банки переложить к овощам, обжаренным до мягкости, нагревать до исчезновения жидкости.

• Засыпать промытую крупу.

• Гречневая каша с говяжьей тушенкой по-армейски будет готова примерно через четверть часа.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход Регистрация

Каталог

Каша солдатская с тушенкой из гречки рецепт с фото пошагово и видео

Каша солдатская с тушенкой из гречки

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как варить солдатскую кашу? Подготовьте необходимые ингредиенты. Тушенку можете использовать из говядины или из свинины, но важно выбрать качественный продукт, в котором будет минимум жира и максимум мяса.

2. Шаг 2:

   Гречневую крупу переберите, тщательно промойте до прозрачной воды и обсушите. Для этого крупу лучше откиньте на сито и дайте стечь всей воде.

3. Шаг 3:

   Морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.

4. Шаг 4:

   Луковицу очистите. Обычно в солдатскую кашу добавляют мелко порезанный лук, спасерованный на сковороде вместе с морковью. Но в нашей семье лук не очень любят, поэтому я добавляю его в блюда целиком, чтобы он выварился и отдал все витамины, а затем выбрасываю.

5. Шаг 5:

   В сковороде растопите немного жира от тушенки

7. Шаг 6:

   Выложите в сковороду морковь и, помешивая, обжарьте ее на среднем огне до мягкости. Если хотите, чтобы лук в каше был кусочками, то нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте вместе с морковью до прозрачности.

8. Шаг 7:

   В кастрюлю выложите подготовленную гречневую крупу. Сверху выложите обжаренную морковь и целую луковицу. Добавьте в кастрюлю тушенку. Можете сразу кашу посолить и поперчить, но лучше делать это в конце, когда каша будет готова и будет понятен ее вкус. Ведь в тушенке уже может быть достаточно соли и перца для каши.

9. Шаг 8:

   Влейте теплую воду и поставьте кастрюлю на медленный огонь.

10. Шаг 9:

    Варите под крышкой около 25 минут, пока вода не впитается в гречку. Каша разбухнет и увеличится в объеме. Если в кастрюле осталось немного влаги, не сливайте ее – она впитается в крупу и мясо чуть позже.

11. Шаг 10:

    Дайте гречневой каше с тушенкой настояться 10 минут под крышкой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Гречку можете заменить на рис или пшенную крупу, но учтите, что время приготовления и количество воды в таком случае может быть немного другим, так как разные крупы впитывают в себя разное количество воды.

Порой среди всего многообразия доступных блюд так хочется чего-то простого и понятного. Например, обычной гречки с тушенкой. Ее хотя бы раз в жизни наверняка пробовал каждый. А чтобы наша гречка была сытнее и вкуснее, мы дополним ее овощами.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Каша на воде

Русская кухня пошаговые рецепты блюд

Овощи на сковороде

Мясо с луком как приготовить вкусно

Гречка с мясом

Гречка на сковороде видео рецепты

Гречка с тушенкой

Каша с мясом рецепты

Тушенка на сковороде вкусные рецепты

Гречневая каша на воде как сварить вкусно из гречки

Мясо с морковью

Гречка с морковью

Гречка с овощами

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Как приготовить второе из мяса

Национальные кухни народов мира рецепты блюд вкусные

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук – 41 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Гречка (цельное зерно) – 335 ккал/100г
• Темная гречневая мука – 333 ккал/100г
• Светлая гречневая мука – 347 ккал/100г
• Гречка вареная – 163 ккал/100г
• Гречка – 313 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Вода – 0 ккал/100г
• Тушенка свиная – 349 ккал/100г

Калорийность продуктов: Вода, Гречка, Тушенка, Лук, Морковь, Перец черный молотый, Соль

Каша гречневая по-армейски с тушенкой.

Военная посуда

Здравствуйте уважаемые посетители сайта. С Днем Победы всех! Мирного неба над головой и спокойной, яркой жизни. А мои соотечественники из Украины хотят пожелать, чтобы следующий день Победы был более радостным и праздничным.

Не знаю как у кого, а у меня день победы всегда ассоциируется не только с парадами, поздравлениями ветеранов и концертами, но и с солдатской кашей, которую готовили к празднику на полевых кухнях… В детстве это казалось, что вкуснее этой каши ничего не может быть и что такой дома она никогда не получится. Мне стало интересно, как должна выглядеть настоящая солдатская каша и как ее правильно варить?

Проведя информационную разведку, я выяснил, что обязательных правил приготовления солдатской каши практически нет. Это, в принципе, вполне нормально. Ведь изначально эту кашу готовили в период боевых действий, но тогда было не до специальных солений, было бы что поесть. Главное в рецепте, чтобы в наличии были крупы и мясо, ведь солдат нужно было накормить сытно и вкусно.

Немного истории

История походной солдатской каши уходит своими корнями в далекое прошлое. Идея этого блюда приписывается великому полководцу Александру Васильевичу Суворову. Существует легенда, что именно он в один из дней перехода через Альпы, когда запасы продовольствия были на исходе, предложил сварить солдатам кашу из всего, что было под рукой. В то время использовались не только остатки сала и мяса, но и горох, ячмень, просо и гречка. Солдаты были накормлены, а это главный залог успеха в бою и победы.

Я думаю, что в суворовские времена мясо для солдатской каши либо жарили, либо предварительно варили, а крупу уже заливали бульоном. В годы Великой Отечественной войны и до сих пор в качестве приправы к мясу чаще всего используют тушенку. Это связано с тем, что с его помощью быстрее и проще сварить кашу в военно-полевых условиях. Теперь солдатская каша варилась в основном из пшенной, перловой или гречневой крупы.

1. Настоящая солдатская каша из армейской перловой крупы. Так как ячмень довольно жесткий, его варка занимает много времени. Чтобы сократить время варки, можно замочить ее на ночь, залить холодной водой. Утром несколько раз промыть крупу. Затем заливаем водой, учитывая, что жидкости потребуется в пять-шесть раз больше, чем перловой крупы. Варить кашу не менее часа, чтобы вся вода почти выкипела. В это время обжарить на растительном или сливочном масле мелко нарезанный лук и натертую морковь до румяной корочки. Овощную массу влить в кипящую кашу, добавить туда же тушеное мясо. Пробуем, солим и добавляем специи. Дать каше покипеть несколько минут, выключить огонь и дать настояться полчаса-час. Хорошо на это время завернуть кастрюлю в полотенце или подушки. Затем приступаем к армейскому обеду.

2. Солдатская гречневая каша. хотите в полной мере ощутить вкус походной еды? Тогда приготовьте армейское блюдо на даче, пикнике или на туристической стоянке. Быстрое приготовление позволит вам потратить минимум времени. Итак, чтобы получилось восемь-десять порций, вам понадобится два стакана гречки и две небольшие банки тушенки. Высыпав крупу в кипящую кастрюлю с водой, обратите внимание на уровень жидкости. Чтобы каша была хорошо разваренной и при этом рассыпчатой, обеспечьте умеренный огонь. Вода должна покрывать кашу сверху на два-три сантиметра. Через 15-20 минут варки можно добавить тушенку, соль и зелень. Перемешайте и дайте покипеть одну-две минуты. Солдатская гречневая каша готова!

Как видите, ничего сложного. Простые продукты, простые термины, простая кухня, но вкусно, сытно и привычно. Готовьте солдатскую кашу вместе со своими близкими и, возможно, ее приготовление станет доброй традицией вашей семьи на 9 Мая.

Вас также может заинтересовать:

Рецепты приготовления пищи военного времени очень просты. Их основные ингредиенты — кипяток, крупы, картофель и, если очень повезет, тушенка. Специально для подрастающего поколения мы собрали несколько рецептов передних и задних. Главная их ценность в том, что они записаны непосредственно со слов ветеранов – живых свидетелей той эпохи.

Чем дальше от нас удаляются 40-е годы прошлого века, тем труднее нам, и особенно новым поколениям, представить себе всю трагедию, пережитую нашей страной в те годы. Конечно, есть еще фото и кинохроника, а также художественные фильмы. Но увы, они не способны передать ни запаха, ни вкуса тех лет, и именно эти ощущения иногда говорят лучше, чем тысячи слов.

КУЛЕШ ПЕРЕДНИЙ (рецепт 1943)

Грудинка на кости – 0,5 кг. (или тушенка)

Просо – 250-300 гр.

Картофель – 3-4 шт.

Лук – 2-3 луковицы

Берем полкило грудинки на костях (можно заменить тушенкой). Мясо срезать, а кости варить 15 минут в кипящей воде (1,5 – 2 литра). Добавить 250-300 граммов проса и варить до готовности. 3-4 очищенные картофелины нарежьте крупными кубиками и отправьте туда же.

Срезанное с костей мясо с луком (2-3 луковицы) обжарить на сковороде и добавить в сковороду. Варить блюдо до готовности, около 10 минут.

Получается вкусное и сытное блюдо(или каша, или густой суп).

БАЛТИЙСКАЯ ПАСТА

Паста (500гр),

Мясо (желательно на ребрышках, 500г),

Лук репчатый (150-200 гр)

Мясо варят до готовности, нарезают кубиками. Макароны отвариваются до мягкости. Лук обжаривается на сковороде до золотистого цвета.

Мясо, макароны и лук смешать в казане или кастрюле, добавить немного мясного бульона и отправить на 10-20 минут в горячую духовку (температура 210-220 градусов).

БЫСТРАЯ САЛЯНКА “ЗАДНЯЯ”

Это блюдо часто готовила в лихие годы войны и в голодные послевоенные годы моя бабушка, ныне покойная. Мы даже в сытные времена часто пользовались бабушкиным рецептом и с удовольствием ели эту “солянку” – пусть и не в чугунке, а в обычной кастрюльке она варилась. ”

Квашеная капуста

Картофель

Лук

Лавровый лист

Соль перец

Положите в кастрюлю поровну квашеной капусты и очищенного картофеля. Залить водой так, чтобы она покрывала капустно-картофельную смесь.

После этого ставим чугунок на огонь – тушиться.

А за 5 минут до готовности нужно добавить в чугунок нарезанный репчатый лук, пару обжаренных на растительном масле лавровых листочков, поперчить, если нужно по вкусу, затем посолить.

Когда все будет готово, нужно накрыть посуду полотенцем и дать покипеть полчаса.

ГОРОХОВЫЙ СУП

Перловая крупа (по желанию)

Картофель

Лук-морковь

Рагу

Горох замочить на ночь в холодной воде. Можно добавить в него перловую крупу.

На следующий день отварить, незадолго до готовности добавить картофель и предварительно обжарить на сале, лук и морковь (добавлены и просто так, без обжаривания). Добавьте тушеное мясо в последнюю очередь.

СОЛДАТСКИЕ КОРАБЛИ

Мясо (или тушеное мясо)

Квашеная капуста

Картофель

Морковь

Томатное пюре

Мясо отварить, добавить в бульон промытые незадолго до готовности квашеную капусту и нарезанный крупными кубиками картофель. Незадолго до готовности добавьте обжаренные на сале морковь, лук и томатное пюре. Варить до мягкости.

В самом конце добавить разведенную в бульоне или воде поджаренную муку, посолить, добавить лавровый перец. Если нет, замените мясо тушеным мясом.

Каша с чесноком

Пшено (1 стакан), 9 шт.0004

Вода (3 стакана)

Масло подсолнечное,

Чеснок, лук и соль.

Лук обжарить на растительном масле. Залейте крупу холодной водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, добавляем туда нашу зажарку, солим кашу и варим еще 5 минут. Очистите и мелко нарежьте головку чеснока. Снимите кашу с огня, добавьте к ней чеснок и, накрыв крышкой, заверните в «шубу», дайте пропариться. Каша ароматная, мягкая и нежная.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША

Тушенка (1 банка, 300-400гр),

Гречка (300 гр),

3-4 стакана воды

3-4 луковицы

Соль, лавровый лист

Обжарить лук на сале. Тушенку, гречку и обжаренный лук перемешать в кастрюле. Залить водой, посолить и варить, периодически помешивая, до мягкости.

ХЛЕБ “РЖЕВСКИЙ”

Картофель

Картофель отварить “в мундире”, очистить, пропустить через мясорубку. Полученную массу выложить на противень, посыпанный отрубями, и остудить. Добавить отруби, посолить, быстро замесить тесто и, положив в смазанную форму, выпекать до готовности.

ПИРОГ С ГРЕЧЕЙ

А вот рецепт очень вкусного торта, который во время войны очень часто готовили жители уральской деревни, и который до сих пор готовит моя любимая бабушка. Где бы я ни был, но такого рецепта я нигде не видел, разве что у себя на родине.

Тесто дрожжевое

Каша гречневая

Приготовить обычное дрожжевое тесто, отварить почти до готовности гречневую кашу(воду выпарить). Грибы обжарить с луком или тушить до готовности, затем остудить и смешать с кашей. Сделать пирог с тонким верхним коржом и запечь в духовке до готовности.

Результат будет очень вкусным, если заранее приготовленная гречневая каша получится рассыпчатой.

В начинку можно добавить фарш или тушенку, обжаренную на сковороде.

Пошаговые рецепты быстрой и вкусной гречневой каши с тушенкой

2017-10-04 Наталья Данчишак

Сорт
рецепт

7885

Время
(мин)

Порции
(чел.)

В 100 граммах готовой еды

10 гр.

17 гр.

Углеводы

21 гр.

274 ккал.

Вариант 1. Гречневая каша с тушенкой: классический вариант

Гречневая каша с тушенкой – сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Самый простой способ его приготовления – отварить гречку и смешать с тушенкой. Но еще вкуснее и полезнее будет, если добавить овощи.

Ингредиенты

• 200 г гречки;
соль
• ;
• банка тушенки из свинины;
• перец молотый;
• морковь;
• зубчик чеснока;
Лампа
• .

Откройте банку с тушеным мясом. Снимите верхний жир и поместите в казан. Переложите мясо в глубокую тарелку и разомните вилкой.

Подожгите котел. Очистите и вымойте овощи. Морковь нарежьте тонкими кубиками, чеснок мелко нарежьте, лук нашинкуйте полукольцами.

Поместите овощи в растопленный жир и обжаривайте, постоянно помешивая, до легкой румяности. Добавить мясо к обжаренным овощам. Помешивать.

Перебрать гречку, промыть и положить в казан. Залейте содержимое питьевой водой в пропорции 1:2. Перемешайте, накройте крышкой и варите до готовности каши.

Помимо моркови и лука в блюдо можно добавлять и другие овощи: помидоры, болгарский перец и т.д. Тушенка может быть любой: говядина, свинина или птица, главное, чтобы она была качественной.

Вариант 2. Гречневая каша с тушенкой: быстрый рецепт в мультиварке

Вкус гречневой каши, приготовленной в мультиварке, ничем не отличается от той, которую готовили наши бабушки в русских печах. Большой плюс в том, что достаточно заложить продукты, закрыть крышку, дальше прибор все сделает сам.

Ингредиенты

• банка тушеной свинины;
• два лавровых листа;
• гречка- два мультистакана;
соль
• ;
• морковь;
масло подсолнечное
• – 30 мл;
• головка лука.

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь и лук очистить, хорошо вымыть. Лук нашинковать тонкими полукольцами, а морковь нарезать короткой соломкой.

Запустить программу выпечки. Налейте в емкость растительное масло и хорошо его разогрейте. Выложить в него лук и обжаривать, периодически помешивая, до прозрачности. Затем добавляем лук и продолжаем жарить 15 минут.

Открыть банку с тушеным мясом, размять вилкой и переложить в емкость прибора. Промойте гречку и отправьте к остальным ингредиентам. Приправить специями, посолить, влить питьевую воду и размешать. Закройте крышку и включите режим «плов» или «гречка» на 20 минут.

В растительное масло добавляют жир от тушенки и в этой смеси обжаривают овощи. Для приготовления лучше использовать тушенку домашнюю. Мясо из банки перед добавлением в кашу необходимо обжарить.

Вариант 3. Каша гречневая с тушеным мясом и грибами

Грибы хорошо сочетаются с мясом. Каша получается сытной и невероятно ароматной. Томатная паста придаст блюду приятную кислинку.

Ингредиенты

• тушеная говядина – банка;
соль
• ;
• крупа гречневая – стак.;
• специи;
шампиньоны свежие
• – 100 г;
• зелень свежая;
• головка лука;
оливковое масло
• – 60 мл;
• томатная паста – 30 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Головку лука очистить, промыть и мелко нарезать. Грибы протереть влажной губкой и нарезать тонкими ломтиками.

Чугунная сковорода

V разогреть оливковое масло. Выложите туда лук и грибы. Обжаривать пару минут, постоянно помешивая.

Добавить в сковороду томатную пасту, перемешать. Выложить тушеное мясо из банки в кастрюлю, размять вилкой и перемешать. Все вместе проварить несколько минут.

Крупу перебрать, промыть и положить в кастрюлю. Залейте все двумя стаканами кипятка. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока хлопья не впитают всю жидкость.

Снимите кастрюлю с огня, посолите по вкусу, снова накройте крышкой и оставьте на десять минут. При подаче посыпать нарезанным укропом.

Не промывайте шампиньоны в воде, они быстро впитывают влагу, которую интенсивно выделяют при жарке. Перед приготовлением обязательно переберите гречку, чтобы убрать весь мусор. Если используются лесные грибы или вешенки, то их предварительно отваривают.

Вариант 4: Каша гречневая с тушенкой в ​​горшочках

Гречневая каша в духовке рассыпчатая, а мясо мягкое и нежное. Его можно подавать прямо в горшочках, которые долго сохраняют блюдо теплым. Для аромата можно добавить любые специи и травы.

Ингредиенты

• тушеная свинина или говядина – 300 г;
• бульон;
гречка
• – 270 г;
• Лавровый лист;
• лук – две головки.

Пошаговый рецепт приготовления

Горшочки вымыть, ополоснуть горячей водой… На дно каждого положить немного жира и 100 г тушенки.

Лук очистить, вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Разделите на три части и положите поверх мяса.

Тщательно переберите гречку и промойте. Поместите на сито. В каждую кастрюлю положите по три столовые ложки хлопьев.

Разделите лавровый лист на три части. Добавьте по одному ломтику в каждую кастрюлю.

Налить в кастрюли воду или бульон, закрыть крышками. Поставить в духовку на 45 минут. Поверните его на 180 градусов.

Вариант 5. Каша гречневая с тушенкой по-купечески

В России мясо могли позволить себе только богатые люди, поэтому каша с мясом называлась купеческой. Благодаря овощам каша тоже очень полезна.

Ингредиенты

• гречка – полтора стакана;
соль
• ;
• сотейник из курицы, говядины или свинины;
• свежемолотый перец;
• морковь;
• помидор;
лампочка
• ;
• перец сладкий – стручок.

Пошаговый рецепт приготовления

Чистим и моем овощи. Нарежьте все, кроме помидоров, тонкой соломкой. Свежий помидор нарезать кубиками.

Берем широкую кастрюлю, ставим на плиту и выливаем в нее жир от тушенки. Если мало, добавьте растительного масла… Хорошо прогрейте.

Выложить лук в кастрюлю и обжаривать, регулярно помешивая, несколько минут. Добавьте морковь и продолжайте готовить до мягкости.

Тушенку выкладываем в кастрюлю и разминаем вилкой крупные куски. Прогреваем несколько минут.

Теперь выкладываем перец, свежие помидоры и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте, накройте крышкой и тушите около семи минут.

Тщательно перебираем гречку, удаляя весь мусор. Выкладываем на сито и промываем под краном. Перекладываем крупу в кастрюлю с овощами. Влить две части кипятка и посолить.

№

Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите, пока хлопья не впитают всю жидкость. Готовую кашу поперчить, перемешать и добавить сливочное масло. Накрыть крышкой, завернуть в полотенце и оставить на десять минут.

Каша получится вкуснее, если перед приготовлением гречку обжарить на сухой сковороде. Солить блюдо можно только после добавления тушенки. Варите кашу на слабом огне, из-за медленного кипения она получится рассыпчатой. Подавайте со свежими или маринованными овощами.

Название сегодняшнего рецепта- гречневая каша с армейской тушенкой, скорее всего, пошла именно от простоты приготовления и быстрого процесса… Этот вариант каши как палочка-выручалочка, когда совсем нет времени на готовку, но нужно кормить семью. Для рецепта лучше всего использовать проверенную вкусную тушенку, отлично подойдет говядина, курица или свинина – тут скорее то, что вам больше нравится. Также добавьте немного моркови и лука, результат точно никого не разочарует. Подавать гречневую кашу можно с домашними соленьями или свежими овощами, также можно добавить зелень. Обязательно попробуйте и этот.

– гречка – 0,5 ст.,
– вода – 1 ст.,
– курица/говядина/свинина тушеная – 350 г,
– морковь – 1 шт.,
– молодой лук – 1 шт.,
– соль, перец – по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовить все необходимые ингредиенты, очистить одну морковь среднего размера, промыть и обсушить. Морковь нарезать мелкими кубиками, молодой лук мелко нарезать.
На сковороде растопить жир из банки с тушеным мясом, затем отправить в жир морковь и лук, слегка обжарить овощи.

Теперь перекладываем тушенку в кастрюлю, перемешиваем. Обязательно нужно взять пробу тушенки на соль и перец, чтобы в дальнейшем ориентироваться во вкусе готового блюда. Так что при необходимости добавьте щепотку соли и молотого перца.

Гречку предварительно промойте, обсушите, бросьте на сухую сковороду и прогрейте до появления приятного гречневого аромата. Подготовленную крупу в короткие сроки переложите с морковью и тушите.

Стакан налить прямо в кастрюлю теплой воды, размешать и поставить на слабый огонь, накрыть кастрюлю крышкой. Варить гречку 15-20 минут, затем оставить под крышкой на 10-15 минут. Через некоторое время разложите гречку по тарелкам и подавайте. Смотрите также, как приготовить

Сегодня готовим то, чем вас кормят на полевых кухнях на такие праздники, как День ВДВ или День танкиста. Ну разве что на публичных мероприятиях. Как сделать настоящую гречку с тушенкой — слушай, записывай и готовь!

Можно сказать, что блюдо “Гречка с тушенкой” вообще идеальное.
Ну сами смотрите:
Готовится быстро и просто
Гречка очень вкусная, легко впитывает ароматы и не приедается
Мяса требуется немного, и не самого лучшего качества.

Итак, про мясо отдельно.
Если сварить из вырезки, не получится.
А если взять суповой сервиз с жилками и прочими костями (выбрать их, конечно) – будет вкусно.
Из этого и делается наша знакомая тушенка в банках.
Когда-нибудь сделаю тоже самое, но не из тушенки, а из килограмма супового набора и жил, и получится вкусняшка!
А пока банки.
Их нужно выбирать тщательно.
1. Читаем лицевую этикетку, аверс. Если там написано хоть что-то кроме “говядина тушеная” – не берите.
2. Читаем “обратную” метку. Если есть хоть что-то кроме “говядина, лавровый лист, соль, специи” – не берите.
Ищем именно такие записи. Это дорого, в банке наверное 150 руб. Но все остальное будет адским дерьмом!

Смотрим на ребро – как с монеты. Давай общаться. Может булькать в теплой банке. Стоять в холодильнике твердо, как сталь!

Итак, состав:
Тушенка, 2 банки (можно и одну, я люблю мясо, взяла две, но разные. Обе правильные)
Гречка, полтора стакана
Вода, три стакана. Сплошной ход гречки при варке 1:2 и никак иначе!
Лук
Чеснок

02

Выглядит как открытая банка, отличная тушенка. Жир – это был белый твердый слой под крышкой, я его выкинула в отдельную миску.
03

Это я
04

Решила приготовить в самодельном казане. Это удобнее, чем кастрюля. Не горит и тепло распределяется равномерно.
Казан лежал у друзей, и они его предварительно отмыли от плова, видимо, средствами. Чугунный казан легко впитывает запахи.
Налила немного растительного масла, прокалила в нем лук, смазала маслом все стенки казана. Я все вылил.
05

Тушенку выложила из баночек, порезала на мелкие кусочки и добавила пару зубчиков чеснока.
06

В казане растопил снятый с банок жир, в нем обжарил лук – прямо как для плова!
07

Как только лук поджарился, залил водой две части от количества гречки, добавил гречки и поставил самый маленький огонь. Позвольте себе томиться!
08

Когда гречка почти сварится (но вода еще есть), ее нужно посолить. Это самый сложный момент. Дело в том, что сама похлебка соленая. Главное не пересолить!

И как только гречка будет почти, совсем почти готова, вводим в нее мясо. Перемешайте, держите на огне пять минут, помешивая, а затем еще 20 минут в казане, укутавшись в полотенца, одеяла, теплые кошки и жену.

И ты можешь служить!

Приятного аппетита!

Гречка с тушенкой в ​​мультиварке

Гречка с тушенкой – замечательное блюдо, которое можно подать на второй обед или приготовить на ужин.

Чтобы сократить время и напрасно тратить лишние усилия на процесс, проще всего использовать мультиварку.

Гречка с тушенкой в ​​мультиварке – общие принципы приготовления

Тушенка не требует предварительной подготовки. Продукт вскрывают и просто выкладывают в мультиварку. Для улучшения вкуса и испарения влаги можно предварительно обжарить рагу с овощами. В основном это лук, морковь, перец, помидоры.

Перед варкой крупу промывают и удаляют поврежденные зерна. Гречку обычно закладывают после добавления овощей, рагу и дополнительных ингредиентов. Жидкость всегда добавляется в пропорции 1:2. Если хотите получить сухую кашу, можно уменьшить количество воды, но только на небольшую часть. Для разваренной и клейкой гречки добавляется вода. Приготовьте кашу на режиме «Гречка».

Рецепт 1: Гречка с Тушенкой в ​​Мультиварке по-Армейски

Вариант простой армейской каши из гречки с Тушенкой. Готовится очень просто, не требует внимания и получается вкусно. Продукты измеряются мультиштабелированием.

Ингредиенты

• 2 стакана хлопьев;

• 4 стакана воды;

• 1 луковица;

• 1 банка тушенки;

• 30 г сливочного масла;

• 30 мл растительного масла;

• морковь;

• чеснок, соль по вкусу.

Варка

1. Крупно натереть морковь, примерно такими же кусочками нарезать головку лука.

2. Отправляем овощи в мультиварку с растительным маслом. Жарим, лучше использовать программу запекания.

3. Тушенку оборвать, отправить к овощам, добавить чеснок и подогреть.

4. Перебранное зерно промываем, засыпаем в мультиварку.

5. Добавьте воду по рецепту, слегка подсоленную. Перемешайте блюдо, чтобы тушенка распределилась в нем равномерно.

6. Закрыть. Выставляете программу «Гречка», приготовление займет 40 минут.

7. За пять минут до окончания приготовления кидаем в емкость кусочек сливочного масла и размешиваем. На этом этапе можно попробовать блюдо на содержание соли и при необходимости досолить.

Рецепт 2: Гречка с тушенкой и грибами в мультиварке

Чтобы приготовить такую ​​гречку с тушенкой в ​​мультиварке, вам понадобятся свежие шампиньоны. Грибы придадут блюду особый вкус, сделают его более ароматным и вкусным.

Ингредиенты

• 1,5 стакана гречки;

• 3 стакана воды;

• 5 шампиньонов;

• головка лука;

• 200 г тушеного мяса;

• соль, масло;

• зубчик чеснока.

Варка

1. Грибы перед приготовлением промыть, удалить повреждения. Грибы нарезаем небольшими кусочками, кидаем в мультиварку и добавляем пару ложек любого сливочного масла. Вы можете взять жир из тушенки.

2. Жарить на соответствующей программе 10 минут.

3. Добавить нарезанный лук. Обжариваем с ним шампиньоны еще пять минут.

4. Рагу разомните на равные кусочки, выложите в блюдо. Варить около десяти минут, выпаривая лишнюю воду.

5. Крупу промываем, кладем в мультиварку.

6. Берем кипяток, отмеряем по рецепту три стакана. Посуду используют ту, в которой отмеряют крупу. В противном случае каша не получится нужной консистенции.

7. Залейте водой гречку, посолите ее и размешайте.

8. Зубчик чеснока бросить в центр. Шлифовать не надо.

9. Закрыть помощника, установить программу для приготовления гречки и дождаться сигнала. Перед подачей можно заправить кашу сливочным или топленым маслом, будет вкусно.

Рецепт 3: Гречка с тушенкой в ​​мультиварке (с баклажанами)

Вариант наваристого блюда из гречки с тушенкой в ​​мультиварке, которое готовится из сезонных овощей. Нужен молодой баклажан.

Ингредиенты

• 2 стакана гречки;

• 2 баклажана;

• 300 г тушеного мяса;

• 2 луковицы;

• 40 мл масла или жира из тушеного мяса;

• перец соль;

• 1 морковь.

Приготовление

1. Немедленно нарежьте баклажаны кубиками, удалив хвостики. Посыпать солью и оставить для горечи.

2. Снимите жир с тушеного мяса и бросьте в мультиварку. Или залить немного масла. Установите режим «Выпечка».

3. Режем лук, трем морковь и обжариваем. Варить около десяти минут.

4. Предварительно засоленные баклажаны вымыть, хорошо отжать и тоже отправить жариться. 5. Тушенку складываем в миску, вилкой разделяем крупное мясо на более мелкие кусочки. Перекладываем тушенку к баклажанам, даем желе растаять.

6. Крупу перебираем, моем. Перекладываем гречку в мультиварку и хорошенько размешиваем.

7. Залить кипятком и немного посолить. Помните, что баклажаны и тушеные блюда уже солёные.

8. Выключить программу «Выпечка» и включить «Гречку». Готовим блюдо до конца сигнала.

Рецепт 4: Плов из риса и гречки с тушенкой в ​​мультиварке

Плов из риса и гречки – блюдо необычное, но очень вкусное и ароматное. Его можно легко приготовить, используя тушенку и мультиварку.

Ингредиенты

• 0,2 кг моркови;

• 1 стакан риса;

• 4 стакана кипятка;

• 1 стакан гречки;

• 0,1 кг лука;

• 1 банка тушенки;

• 2 зубчика чеснока;

• 1 ч. л. приправы для плова;

• 70 мл масла.

Приготовление

1. Нарежьте морковь соломкой или используйте терку, но кусочки должны получиться большими. Измельченный лук.

2. Налейте масло в мультиварку.

3. Включить «Выпечку», разогреть и добавить морковь с луком. Обжарить до румяного цвета.

4. Открыть тушенку, заложить в будущий плов. Обжариваем все вместе, жидкость должна испариться, масса станет гуще.

5. Рис, как положено, промыть до прозрачности воды.

6. Проходим гречку и промываем.

7. Смешайте обе крупы.

8. Добавить в рагу специи для плова, немного посолить. Высыпать обе крупы и разровнять ложкой.

9. Залить кипятком, количество воды указано в рецепте.

10. Втыкаем в плов зубчики чеснока, сверху можно кинуть лавровый лист, но заглублять не стоит.

11. Включить программу «плов» и готовиться до сигнала.

12. Затем оставить плов на 15 минут постоять, открыть, перемешать и подавать.

Рецепт 5: Томатная гречка с тушенкой в ​​мультиварке

Вариант яркой и аппетитной гречки с тушенкой в ​​мультиварке. Помидоры используются для приготовления пищи; при желании можно заменить томатной пастой.

Ингредиенты

• 1,5 стакана гречки;

• 1 банка тушенки;

• 3 стакана кипятка;

• 4 помидора;

• 1 перец сладкий;

• 2 луковицы;

• специи.

Кулинария 1. Нарезать овощи: лук, морковь, перец. Сразу выливаем мультиварку в емкость, добавляем немного масла.

2. Ставим программу жарки и готовим пятнадцать минут.

3. Снимите кожицу с помидоров. Нарежьте овощ кубиками и отправьте к остальным ингредиентам. Обжаривать до потемнения массы.

4. Открыть банку с тушенкой, размять крупные куски и переложить к овощам. Готовьте вместе еще пять минут.

5. Добавить промытую гречку.

6. Влить кипяченую воду, количество по рецепту. Если тушеное мясо дало много влаги или помидор сделал много жидкости, то уменьшите количество. Можно убрать половину стакана.

7. Блюдо посолить, поперчить и хорошо перемешать.

8. Закрыть, готовить на программе «Гречка» все 40 минут. Хорошо перемешайте блюдо перед подачей на стол.

Рецепт 6: Гречка с тушенкой в ​​мультиварке (с лечо)

Вариант простейшего блюда, которое готовится очень просто и быстро. Помимо тушенки вам понадобится немного натурального лечо из помидоров и перца. Но ничего страшного не произойдет, если в нем будут другие овощи.

Ингредиенты

• 0,3 кг тушеного мяса;

• 0,2 кг лечо;

• 1 стакан гречки;

• 1 луковица;

• 1,5 стакана воды;

• масло, соль.

Приготовление

1. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить пять минут в мультиварке на сливочном масле. Выберите программу выпечки.

2. Добавить лечо. Если кусочки перца крупные, то можно вынуть и порезать помельче.

3. Обжарьте помидор, чтобы он стал гуще и темнее.

4. Добавьте кусочки тушенки, которые можно предварительно разобрать на волокна. Разогреваем, долго варить на этом этапе не нужно.

5. Добавьте промытые хлопья.

6. Соль, перец, можно добавить любые приправы.

7. Залейте воду. Включаем программу «Гречка» и доводим блюдо до готовности.

Рецепт 7: Гречка с тушенкой и яйцом в мультиварке

Чтобы приготовить такую ​​гречку с тушенкой в ​​мультиварке, также потребуются яйца. Их не нужно отваривать заранее.

Ингредиенты

• 1 луковица;

• 1 стакан гречки;

• 1 банка тушенки;

• 2 яйца;

• масло, соль.

Кулинария

1. Нарезанный лук обжарить на сливочном масле, добавить тушенку. 2. Перебираем гречку, промываем, отправляем в мультиварку к остальным ингредиентам.

3. Добавьте 2 стакана подсоленного кипятка. Перемешиваем, ставим программу гречка и варим полчаса.

4. Разбейте яйца в миску. Можно взять больше, не обязательно только две штуки. Добавьте любые специи, толченый чеснок или просто взбейте вилкой.

5. Открыть мультиварку, влить яйца в гречку, хорошо размешать.

6. Закрыть и дождаться сигнала. В конце кашу еще раз хорошо размешать.

Гречка с тушенкой в ​​мультиварке – полезные советы

• Опытные хозяйки покупают тушенку только в стеклянных банках. Они показывают, из чего состоит продукт, просвечивают кусочки мяса, слой желе и жира. Если вам нужно купить металлическую банку, то желательно, чтобы она была с маркировкой ГОСТ.

• Гречневая каша получится вкуснее и ароматнее, если предварительно обжарить промытую крупу на сухой сковороде и только потом переложить в мультиварку и варить дальше по рецепту.

• Считается, что гречневая каша не любит помех. После заливки жидкости не нужно помешивать блюдо и трогать его до конца приготовления. После варки каше дают немного постоять.

• Не нужно варить кашу в режиме мультиварки до конца. Вы можете выключить программу в середине приготовления и просто дать блюду постоять. Он впитает всю влагу, получится вкуснее и ароматнее.

• Гречка любит масло. Небольшой кусочек сделает кашу вкуснее, но добавлять его нужно в самом конце.