Иван чай где растет в ростове: Где растет Иван-чай в Ростовской области?

Содержание

Где растет иван чай в Ростовской области? 


Про иван чай слышали многие. Но не многие могут точно сказать, что это такое и какой напиток из него можно сделать. Однако это действительно уникальный продукт.

Что такое иван чай?

Иван чай – уникальное растение, благодаря которому можно приготовить вкусный и ароматный напиток, который не просто тонизирует, но и благоприятно воздействует на организм. Данное растение в качестве сырья для чая использовали еще в древние времена. Причем употребляли напиток именно для того чтобы не повышать иммунитет, а устранять в организме различные недуги.

Где он растет в том числе и в Ростовской области?


Иван чай растение, которое можно встретить совершенно в неожиданных местах. Но самым распространенным местом является территория на берегах ручьев. Связано такое интересное расположение с тем, что растение любит влагу, а возле реки самое удобное место для того чтобы набираться соков и начинать буйно расти. Но это не единственное место, где может произрастать кипрей, так тоже иногда называют иван чай.

Растет чай и в лесах, особенно он предпочитает хвойные типы. О том, где растет растение, говорят и в народе. Знахарки утверждают. Что он колоситься только там, где были когда-то жилые дома.

Что касается Ростовской области, то там кипрей растет в нескольких местах, куда и отправляются те, кто желает целенаправленно собрать сырье для напитка. В первую очередь растет чай в Верхнедвинском районе. Здесь произрастает его большое количество, и собирать его предпочитают в период цветения. Также, богат кипреем и Красносулинский район, хутора Колундаевский и Солонуовский ростовской области.

Как правильно его собирать?

Иван чай это растение, которое необходимо собирать в период цветения. Причем делать это необходимо исключительно до того момента, пока цветочная кисть еще полностью не распустилась. Сам процесс цветения начинается в июне, а его продолжительность обусловлена началом осени.

Также, сбор сырья необходимо производить очень осторожно в августе месяце. Связано это с тем, что в это время на нижних ветвях появляются бобы. Внутри них имеется пух, который не должен попасть в сбор, иначе напиток утратит часть своих свойств, а также потеряет аромат и приобретет горечь.

Время для сбора не стоит выбирать утреннее, чтобы на растении не было росы. Погода должна быть сухой. Также не стоит производить сбор и после дождя. Не пригодны к сбору те растения, которые произрастают вдоль дорог. Такие растения слишком загрязнены, а также могут и иметь некоторые заболевания

.

Лучше, если нет определенного опыта для сбора данного растения, обратиться за помощью к тем, кто постоянно собирает иван чай. Ведь важно не только найти где он произрастает, но и правильно собрать, а также и высушить траву.

Как правильно сушить иван чай?


Кроме того, что необходимо иван чай правильно собрать, необходимо придерживаться правил и его сушки. Использовать для этого можно различные приспособления. Кто-то использует для этого свежий воздух, а именно раскладывает собранный материал на улицу. Этот способ требует достаточного времени для просушки.

Второй способ подразумевает использование обычной духовки. В этом случае необходимо на противень разложить пергаментную бумагу и на нее расположить листочки. Листочки необходимо раскладывать так, что они не соприкасались друг с другом и тем более класть не плотный слой.

При температуре 100 градусов сушить около часа. Но обязательно просматривать продукт. Если просушка будет проведена не до конца, то время можно увеличить.

Также, современные хозяйки используют и электросушилки, для того чтобы заготовить иван чай. Для этого достаточно просто разложить продукт в устройство и включить соответствующий режим. В целом, те кто уже давно использует в рационе иван чай, предпочитают сушить его по старинке, а именно на свежем воздухе.

Как готовить напиток из Иван чая?


Для того чтобы правильно приготовить иван чай, необходимо точно знать рецепт приготовления. Примечательно, что для каждой цели рецепт свой. Но все они основываются на том, что определенное количество сухой травы заливается кипятком. Далее настой необходимо некоторое время настоять и употреблять.

Стоит отметить, что употребление напитка имеет некоторые нюансы. В частности, чай нельзя употреблять ежедневно более чем месяц, так как в результате могут появиться проблемы с жилищно-кишечным трактом.

В целом, осторожно принимать чай стоит и тем, кто готовиться стать мамой и кормящим женщинам.

Иван-чай узколистный КК Ростовской области

Отдел Покрытосеменные – Magnoliophyta (Angiospermae)
Класс Двудольные – Magnoliopsida
Порядок Миртовые – Myrtales
Семейство Ослинниковые – Onagraceae
Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.

Категория статуса редкости.
3 г. Редкий вид, имеющий значительный ареал, но находящийся в Ростовской обл. на границе распространения. РКР – Г.
Описание

Многолетняя трава 0,5–1,5 (2) м выс., с мясистыми (до 2 см в диам.) и длинными (до 5 м) розовоили золотисто-коричневыми горизонтальными корнями. Стебель прямостоячий, густо облиственный. Листья 4,5–20 см дл. и 0,8–4 см шир., цельные, сидячие или почти сидячие, продолговатоили узколанцетные, за острённые, по краю мелко железисто-зубчатые или цельнокрайные, голые, сверху тёмно-зелёные, блестящие, снизу голубоватые, нередко с пурпурной окраской. Соцветие – длинная (до 40 см), многоцветковая, верхушечная кисть. Цветки 4-членные, на пушистых цветоножках 0,8–2 см дл. Чашечка короткопушистая, глубокораздельная, с неравными линейными долями. Лепестки 8–18 мм дл., свободные, яйцевидные, с ноготком до 3,5 мм дл., пурпурно-розовые. Тычинки в числе 8, отогнуты вниз; пыльники тёмно-пурпурные. Плод – короткопушистая узколинейная коробочка, 3,5–8,5 см дл. Семена с белым волосистым хохолком около 1 см дл.

Распространение

Циркумбореальный вид, распространённый в холодном и умеренном поясах Евразии и Сев. Америки, включая горные страны, в России – в Европейской части (от лесотундры до севера степной зоны), на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке [1, 2]. – В Ростовской обл. встречается в Верхнедонском (по р. Песковатке от ст-цы Шумилинской до устья; хут. Песковатская Лопатина; ст-ца Мигулинская, урочище Воробьевское) и Шолоховском (ст-ца Вёшенская; хут. Гороховский; хут. Севостьяновский, урочище Шакинская дубрава; хут. Алимовский, Антиповский и Моховской по р. Елань) р-нах и, после перерыва, в низовьях Северского Донца в Усть-Донецком р-не (Нижнекундрюченский песчаный массив) [RV, RWBG; 3–6].

Особенности биологии и экологии

Мезофит, гелиофит. Требователен к богатству и аэрации почв, нитрофил. Имеет широкую амплитуду по отношению к влажности почв и температурному режиму, в горах поднимается до альпийского пояса. Избегает теневых лесов, болот и избыточно влажных мест. В лесной зоне приурочен к вторичным послелесным сообществам (ветровалы, гари, лесные вырубки, просеки и т. п.), по типу популяционного поведения реактивный вид (эксплерент) [7]. В области растёт на сырых опушках и полянах в аренных и пойменных лесах, у подножия меловых склонов, в прирусловых вербняках [3, 8]. Геофит. Насекомоопыляемое растение. Анемохор. Семенная продуктивность высокая (свыше 44 тыс. семян на один побег), дальность разноса семян до 10 км [7]. Общая продолжительность онтогенеза 10–20 (27) лет [7]. Образует клоны площадью до 20 кв. м и ежегодным приростом 0,2–1,5 м; клоны быстро стареют [7, 9]. Размножается семенами и вегетативно с помощью корневых отпрысков. Цветёт VI–VIII, плодоносит VII–IX.

Численность

Популяции на опушках аренных лесов по среднему течению Дона малочисленны [6]. Обычно встречаются небольшие пятна-клоны с немногими (до 30) побегами. На опушках и в разреженных пойменных лесах образует небольшие по площади заросли [3, 8]. Динамика численности не изучена

Лимитирующие факторы

Природно-историческая редкость, узкая экологическая амплитуда и низкая конкурентоспособность на границе ареала, малочисленность популяций, циклические климатические колебания, ухудшение гидрологического режима при иссушении долин рек, антропогенные нарушения среды обитания (выпас в лесах, участившиеся лесные пожары, сенокошение). Может искореняться как лекарственное и пищевое растение.

Меры охраны

На сопредельных с Ростовской обл. территориях правового статуса охраны не имеет. Охраняется на территории Государственного музея-заповедника М.А. Шолохова, на ООПТ «Песковатско-Лопатинский лес», «Пойменные озёра» в Верхнедонском р-не и «Ольшанники» в Шолоховском р-не. Необходимы контроль состояния популяции, изучение биологии вида в условиях области, поиск новых местонахождений, в т. ч. в долине Северского Донца.

Практическое значение. Лекарственное, медоносное, жирномасличное, пищевое («капорский чай»), витаминное, дубильное, кормовое, декоративное растение.

Источники информации. 1. Доброчаєва, 1955; 2. Скворцов, 1996; 3. Зозулин, 1970; 4. Зозулин, Федяева, 1986; 5. Редкие … Рост. обл., 1996; 6. Сведения Т.А. Соколовой; 7. Забелкин, Уланова, 1995; 8. Зозулин, 1992; 9. Агафонова и др., 2004; 10. Соколова, 2013. Составитель. Федяева В.В.
Фото. Дёмина О.Н.

AOF | 17.12.2017 17:30:17

Иван-чай узколистный (Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.) из Ростовской области в гербарных коллекциях России

Введение 

Иван-чай узколистный, или хаменерион (рис. 1) – Chamaenerion

angustifolium (L.) Scop. (Chamerion angustifolium (L.) Holub) – корнеотпрысковый травянистый многолетник. Стебель у растения прямостоячий, высотой до 150 см. Листья очередные, ланцетные, острые, по краю большей частью железисто-редкозубчатые, снизу голубоватые, сверху темно-зеленого цвета, до 12 см длинной. Цветки крупные, пурпурно-розовые, в длинных кистях [Флора…, 1984; Демина и др., 2015]. 

 

Рис. 1 – Иван-чай узколистный на Среднем Дону

 

Плод – короткопушистая узколинейная коробочка (рис. 2), отчего называют это растение «пуховиком». В старину, в деревнях набивали им подушки и матрасы.

Рис. 2 – Цветки и плоды иван-чая узколистного

 

Кипреем он зовется по названию семейства – Кипрейные, которое также выделяется как Ослинниковые (Onagraceae Juss.).

Иван-чай узколистный имеет значительный ареал и распространен широко в холодном и умеренном поясах Евразии и Северной Америки. Встречается и в горных странах, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Как правило, кипрей растет на песках, песчаных и супесчаных легких почвах; является одним из пионерных видов зарастания вырубок и гарей, на которых развивается в массе; часто его можно встретить по светлым сосновым лесам, опушкам, полянам, сорным местам, у дорог. В горах иван-чай растет на лесных опушках и часто входит в состав крупнотравных субальпийских луговых сообществ, образуя при этом высокие и непроходимые заросли.

 

Обзор сведений и краткая история использования

Иван-чай узколистный – настоящая кладовая природы. Это лекарственное, витаминное, пищевое, дубильное, жирномасличное, медоносное, кормовое и просто красивое растение – высоко декоративное. Его листья богаты дубильными веществами, витамином С и хлорофиллом, разнообразными микроэлементами, наличием которых он превосходит многие растения; железо, медь, марганец являются стимуляторами кроветворения и повышают защитные свойства организма. Универсальной домашней аптечкой считают его травники, так как он используется при самых разных недугах. В народной медицине кипрей считается противоопухолевым растением, а также применяется при самых разных заболеваниях как противовоспалительное, вяжущее, мягчительное, потогонное средство; как болеутоляющее, обволакивающее и ранозаживляющее [Съедобные…, 1989]. Свежий чай из листьев этого растения оказывает благотворное действие при бессоннице и головных болях, нормализует деятельность кишечника [Кощеев, 1980].

В эксперименте подтверждено противовоспалительное [Hiermann, 1995], анальгезирующее [Фролова и др., 1995], седативное и жаропонижающее [Дикорастущие…, 2001] терапевтическое действие надземной части Chamaenerion angustifolium (преимущественно листьев и цветков, в сборе). Цветки Ch. angustifolium проявляют противоопухолевую активность, обладают гемагглютинирующими и антигипоксическими свойствами, что также подтверждается эксперементально [Фролова и др., 1995]. Растение не только нормализует обмен веществ, но ему также приписывается ранозаживляющее, гемостатическое, обволакивающее, мягчительное, потогонное, кардиотоническое, антибактериальное и детоксикационное лечебное свойство; снижает ломкость капилляров [Дикорастущие…, 2001].

Неудивительно, что в продаже иван-чай рекламируется со всех сторон. Бывает как ферментированный и отборный, крупно-листовой, так и из хорошо высушенных зеленых листьев. Это хорошо утоляющий жажду напиток, или копорский чай, названный так по деревне Копорье, что в 70 км от Санкт-Петербурга. Собирали его там в огромном количестве и подавали к императорскому столу. Об этом упоминается в летописях и исторических хрониках Древней Руси, в трактатах и современных источниках [Алтымышев, 1991].

Легенды об иван-чае содержат повествования о русском пареньке Иване в красной рубахе, который, чай, бродит среди буйного зеленого царства; и о том, как повелось на Руси чай заваривать из молодых листьев иван-чая  и наслаждаться его ароматом. Рецепты заваривания этой дивной травы передавались из поколения в поколение, однако сейчас иван-чай незаслуженно забыли и редко, когда употребляют его вместо известного индийского чая. Кроме копорского чая, он был широко известен как обычное пищевое растение, так как из молодых побегов, свежих корней и листьев готовили салаты и супы; из высушенных корней делали муку.

За границей иван-чай был широко известен. Его закупали значительными партиями и называли «Русским чаем». В 19 веке он составлял большую конкуренцию индийскому чаю, даже подрывая финансовое могущество Ост-индийской чайной компании, однако в начале 20-го века, по совершенно непонятным причинам, экспорт иван-чая прекратился. По одной из версий, во всем была виновата особая обработка и неправильная сушка растения, в результате чего чай терял свои свойства и его переставали покупать; по другой – конкуренты из Ост-индийской компании распространили слух о том, что русские, якобы, перетирают его белой глиной, что считалось очень вредным. Начался настоящий скандал! Необходимо было убрать конкурента с рынка… и в 1917 году закупка чая в России вообще прекратилась.

Исследователи иван-чая у нас в стране подвергались жестоким репрессиям. Известнейший лекарь царской семьи Петр Бадмаев утверждал, что эликсир на основе иван-чая может продлить жизнь до 200 лет. Он был знатоком лекарственных трав и открыл клинику, в которой лечились аристократы, светская верхушка и иностранцы. Однако в возрасте 109 лет был обвинен в контрреволюционной деятельности и арестован. Многие ученые в нашей стране, занимавшиеся изучением лечебных свойств этого уникального растения, были расстреляны.

Несмотря на то, что химический состав незаслуженно забытого растения до сих пор изучен недостаточно [Кощеев, 1980], целебный бодрящий напиток из него вызвал интерес и у наших современников. Известны результаты исследований, свидетельствующие о высоком содержании в иван-чае биологически активных соединений. Извлечения из кипрея проявляют значительную антиоксидантную, противоопухолевую, антибактериальную и противовирусную активности [Бушуева и др., 2016]. Богатую информацию о нем теперь можно найти в Интернете.

Иван-чай узколистный, или обыкновенный был внесен в списки дикорастущих съедобных растений в нашем питании [Кощеев, 1980] и полезных растений России [Дикорастущие…, 2001]. В степной зоне вид является уже очень редким растением [Красная…, 2014]. Динамика численности не изучена. Его природно-историческая редкость, узкая экологическая амплитуда и низкая конкурентноспособность на границе ареала, циклические климатические колебания, ухудшение гидрологического режима при иссушении долин рек наряду с антропогенным нарушением среды обитания и искоренением как пищевого и лекарственного растения, служат важными лимитирующими факторами развития иван-чая в Ростовской области [Федяева, 2014]

После значительного перерыва, он становится горным растением на Кавказе.  Иван-чай часто используется как суррогат чая местными жителями и входит в состав многих волшебных и чудодейственных горных травяных сборов. В пищу идут молодые побеги и листья, из которых готовят супы, пюре и салаты. Из свежих и сушеных листьев и цветков получаются приправы к мясным блюдам и бульонам. Сладкие, содержащие крахмал и сахар корневища и корневые отростки с молодыми стеблями на Кавказе употребляют сырыми, а вареными – вместо спаржи и капусты [Съедобные…, 1989].  Из его корней, как в древности, здесь еще иногда делают муку и выпекают хлеб. Горцы его очень любят и рассказывают о нем много всяких историй. Долголетием они тоже часто бывают обязаны этому дивному и загадочному «чаю».

В горах Карачаево-Черкесской Республики (КЧР) сосредоточены богатейшие заросли этого растения. На карачаевском языке название звучит как “Орус шай” и он созвучен Карачаю: иван-чай, Кара-чай, черный чай, что ставит необходимость изучения вида в этноботаническом аспекте.

 

Цель и задачи

Данный обзор выполнен с целью изучения природных запасов и фитоценотического окружения Cangustifolium на территории КЧР, где он приурочен к лесным опушкам и субальпийским лугам [Зернов и др., 2015], однако вызывают тревогу и опасения оценка его сырьевой базы и предполагаемая заготовка этого удивительного растения [Загуменникова и др., 1996]. В отношении познания закономерностей его распределения также представляет интерес создание сырьевой базы для создания фитопрепаратов, в т.ч. получение  дешифровочных признаков Cangustifolium при помощи беспилотных летательных аппаратов [Савченко и др., 2016].

Основной целью данной работы является изучение гербарных коллекций иван-чая узколистного, собранного в пределах Ростовской области, учитывая, что Chamaenerion angustifolium (L.) Scop. – редкий вид и занесен в региональную Красную книгу [Красная…, 2014].

Такое пристальное изучение вида определяется еще и тем, что на сопредельных с Ростовской областью территориях правового статуса охраны иван-чай узколистный не имеет. При этом для него необходимы контроль состояния популяции, изучение биологии вида, поиск новых местонахождений, в т.ч. в долине Северского Донца [Федяева, 2014].

Иван-чай узколистный (C. angustifolium) в Красной книге Ростовской области (рис. 3) описан с категорией статуса редкости 3 г – вид, имеющий значительный ареал, но находящийся в области на границе распространения. Растет на сырых опушках и полянах в аренных и пойменных лесах, у подножия меловых склонов, в прирусловых вербняках. Растение изредка отмечается на Казанско-Вешенском песчаном массиве (бассейн Среднего Дона) и в низовьях Северского Донца,  на Нижнекундрюченском песчаном массиве (бассейн Нижнего Дона). Популяции его на опушках аренных лесов по среднему течению Дона малочисленны [Федяева, 2014]. К югу от долины Нижнего Дона он вообще никогда не отмечался.

 

Рис. 3 Иван-чай узколистный (C. angustifolium) в Красной книге Ростовской области

 

Методы исследования

Нами были изучены сборы C. angustifolium с территории Ростовской области, хранящиеся в гербариях БИН РАН (LE), МГУ им. Д.П. Сырейщикова (MW), Ботанического сада ЮФУ (RWBG) и гербария ЮФУ им. И.В. Новопокровского (RV).

 

Результаты исследования и их обсуждение

Как и следовало ожидать, на фоне огромного числа гербарных листов в коллекционных фондах центральных гербариев, по Ростовской области сборы совсем незначительные. В крупнейшем гербарии России БИН РАН (LE), в котором хранится более 750 образцов Chamaenerion angustifolium, собранных на территории Европы и около 350 – с Кавказа, оказалось всего 2 экземпляра из Ростовской области: 1. Тарасовский р-он, бассейн р. Глубокой, в балке, на опушке дубово-кленового леса. 16.08.1957 г. Собр. и опр. М. Сьяукова; 2. Образец, собранный в 1859 году, из гербария Dr. R. Pabo. Судя по гербарной этикетке, его происхождение из Ростовской области недостоверно.

В гербарии МГУ им. Д.П. Сырейщикова (MW) оказалось три экземпляра: 1. Epilobium angustifolium L. Берег р. Дона. Станица Вешенская Донецкого округа. Сев.-Кавказ. Края. 2.08.1927. Leg. Det. Жудова; 2 и 3: Chamaenerion angustifolium (L.) Scop., Верхнедонской район, развалины хутора Канатоп.  13.08.2000. О.Н. Демина, А.С. Беэр.

В гербарии Ботанического сада ЮФУ (RWBG) все 4 сбора Chamaenerion angustifolium (L.) Scop. собраны в Шолоховском районе: 1. 10 км восточнее х. Калининский, окр. х. Нижнекривский. Правый коренной берег р. Дон, байрачный лес, днище балки. 29.08.2006. Собр. Ю.А. Ребриев, опр. Ж.Н. Шишлова; 2. 20 км северо-восточнее ст. Вешенская, окр. х. Грязновского, опушка сосновой посадки, на бугристых песках. 20.07.2002.  Собр., опр. С.А. Ломакин; 3. 23 км северо-восточнее ст. Вешенская, окр. х. Моховского, правый берег р. Елани, урочище Чернь, опушка. 20.07.2002.  Собр., опр. С.А. Ломакин; 4. 3 км юго-западнее ст. Вешенская, левый берег р. Дон, пойменный лес. 18.05.1995. Собр., опр. С.А. Ломакин.

В гербарии ЮФУ им. И.В. Новопокровского (RV) из Ростовской области хранится 7 гербарных листов Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.: 1. Epilobium angustifolium L. ст. Вешенская Меловые обнажения высокого правого берега Дона. 5.07.1942. Е. Кровцова; 2. Chamaenerion angustifolium (L.) Scop. окр. Шолоховский район, х. Моховского, к югу от х. Урочища Чернь. 3.07.1997. О.П. Ишкова; 3. Chamerion angustifolium (L.) Holub. В 5-6 км к северу ст. Вешенская, на окраине леса, на песке. 2.07.2000. О.П. Ишкова; 4. Chamerion angustifolium (L.) Holub. Шолоховский район, в 1 км к востоку от ст. Еланской, пески. 18.07.2004. О.Н. Демина, Л.Л. Рогаль; 5. Chamerion angustifolium (L.) Holub. Верхнедонской район, развалины хутора Канатоп (2 экз.) 13.08.2000. О.Н. Демина, А.С. Беэр; 6. Chamerion angustifolium (L.) Holub. Верхнедонской район, в 1 км к северу от х. Быковский, Быковская дубрава, песчаная надпойменная терраса. 26.07.2003. О.Н. Демина, Л.Л. Рогаль.

Таким образом, из Ростовской области в гербариях МГУ (MW) и ЮФУ (RV, RWBG) хранится Cangustifolium, собранный исключительно по долине Среднего Дона:  на Казанско-Вешенском песчаном массиве, на левобережье; и на днище балки, в байрачном лесу правобережья.

Из бассейна Нижнего Дона  (Ростовская область, бассейн р. Глубокой, или Северского Донца) достоверно известно о нахождении всего одного образца, хранящегося в гербарии БИН РАН (LE).  Полученные данные позволяют определить здесь его местонахождение, ранее не учтенное при составлении описания вида в Красной книге Ростовской области.

В низовьях Северского Донца,  на Нижнекундрюченском песчаном массиве (бассейн Нижнего Дона), сборы этого вида в крупнейших гербариях страны пока вообще отсутствуют.

 

Заключение

В результате проведенных исследований становится возможным осуществление ряда мероприятий по охране редкого вида Cangustifolium на территории Ростовской области. Необходимый поиск современного местонахождения вида в Тарасовской районе значительно облегчается, так как теперь известно его местонахождение по гербарному экземпляру. Контроль за состоянием популяций Cangustifolium становится возможным как на Среднем Дону, так и в бассейне Нижнего Дона, в т.ч. в долине Северского Донца, о чем указывается в Красной книге Ростовской области.

 

Список литературы

  1. Алтымышев А.А. Природные целебные средства. Бишкек: Кыргызстан, 1991. 2-е издание. 352 с.
  2. Бушуева Г.Р., Сыроешкин А.В., Максимова Т.В., Скальный А.В. Кипрей узколистный – перспективный источник  биологически активных соединений // Микроэлементы в медицине: проблемные статьи, 17 (2), 2016.  С. 15-23.
  3. Демина О.Н., Майоров С.Р., Щербаков А.В., Рогаль Л.Л., Дмитриев П.А., Петров Д.П. Электронный учебник «Флора степной части бассейна Дона». Ростов-на-Дону: Издательство Южного федерального университета, 2015. http://flora-don.sfedu.ru/
  4. Дикорастущие полезные растения России. СПб.: Издательство СПХФА, 2001. 663 с.
  5. Загуменникова Т.Н., Устюжанин А.А., Сасов С.А., Толкачев В.Н. Сравнительная оценка сырьевой базы иван-чая узколистного на основе промышленной культуры и природных запасов// Труды I Всероссийск. конф-ции по ботан. Ресурсоведению, 25 – 30 ноября 1996. СПб., 1996. С. 74.
  6. Зернов А.С., Алексеев Ю.Е., Онипченко В.Г. Определитель сосудистых растений Карачаево-Черкесской Республики. М.: Тов-во научн. изданий КМК, 2015. 459 с.
  7. Кощеев А.К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. М.: Пищевая пром-сть, 1980. 256 с.
  8. Красная книга Ростовской области / Министерство природных ресурсов и экологии Ростовской области: Издание 2-е. Ростов-на-Дону: Минприроды Ростовской области, 2014. Т. 2. Растения и грибы. 344 с.
  9. Савченко И. В., Зайко Л. Н., Хазиева Ф. М., Цицилин А. Н., Масляков В. Ю. Научные основы создания устойчивой сырьевой базы для лекарственных фитопрепаратов // Научно – производственный журнал «Зернобобовые и крупяные культуры»,  №2(18), 2016 г.  С. 32-36.
  10. Съедобные целебные растения Кавказа: Справочник. Ростов н/Д: Изд-во Ростов. ун-та, 1989. 464 с.
  11. Федяева В.В. Иван-чай узколистный // Красная книга Ростовской области / Министерство природных ресурсов и экологии Ростовской области: Издание 2-е. Ростов-на-Дону: Минприроды Ростовской области, 2014. Т. 2. Растения и грибы. С. 209.
  12. Флора Нижнего Дона (определитель). Часть I. Ростов-на-Дону: Изд-во РГУ, 1984. 280 с.
  13. Фролова Н.Ю., Мельникова Т.И., Дьяконова М.Е., Петренко Е.Р., Тамм Е.Л. Сравнительная оценка болеутоляющего действия ряда новых средств растительного происхождения// Тез. докл. 2-ой конф. Рос. Ассоциации по изучению боли. СПб., 1995. С. 186-188.
  14. Hiermann A.  Die phytochemische Charakterisierung von Epilobium angustifolium L. und dessen Abgrenzung zu anderen  Epilobium Species mittels DC und HPLC// Sci. Pharm.1995. Vol. 63, N 2. P. 135-144; РЖ Ботаника. 96.03-04В6.43.

 

Spisok literatury

  1. Altymyshev A.A. Prirodnye celebnye sredstva. Bishkek: Kyrgyzstan, 1991. 2-e izdanie. 352 s.
  2. Bushueva G.R., Syroeshkin A.V., Maksimova T.V., Skal’nyj A.V. Kiprej uzkolistnyj – perspektivnyj istochnik  biologicheski aktivnyh soedinenij // Mikrojelementy v medicine: problemnye stat’i, 17 (2), 2016.  S. 15-23.
  3. Demina O.N., Majorov S.R., Shherbakov A.V., Rogal’ L.L., Dmitriev P.A., Petrov D.P. Jelektronnyj uchebnik «Flora stepnoj chasti bassejna Dona». Rostov-na-Donu: Izdatel’stvo Juzhnogo federal’nogo universiteta, 2015. http://flora-don.sfedu.ru/
  4. Dikorastushhie poleznye rastenija Rossii. SPb.: Izdatel’stvo SPHFA, 2001. 663 s.
  5. Zagumennikova T.N., Ustjuzhanin A.A., Sasov S.A., Tolkachev V.N. Sravnitel’naja ocenka syr’evoj bazy ivan-chaja uzkolistnogo na osnove promyshlennoj kul’tury i prirodnyh zapasov// Trudy I Vserossijsk. konf-cii po botan. Resursovedeniju, 25 – 30 nojabrja 1996. SPb., 1996. S. 74.
  6. Zernov A.S., Alekseev Ju.E., Onipchenko V.G. Opredelitel’ sosudistyh rastenij Karachaevo-Cherkesskoj Respubliki. M.: Tov-vo nauchn. izdanij KMK, 2015. 459 s.
  7. Koshheev A.K. Dikorastushhie s#edobnye rastenija v nashem pitanii. M.: Pishhevaja prom-st’, 1980. 256 s.
  8. Krasnaja kniga Rostovskoj oblasti / Ministerstvo prirodnyh resursov i jekologii Rostovskoj oblasti: Izdanie 2-e. Rostov-na-Donu: Minprirody Rostovskoj oblasti, 2014. T. 2. Rastenija i griby. 344 s.
  9. Savchenko I. V., Zajko L. N., Hazieva F. M., Cicilin A. N., Masljakov V. Ju. Nauchnye osnovy sozdanija ustojchivoj syr’evoj bazy dlja lekarstvennyh fitopreparatov // Nauchno – proizvodstvennyj zhurnal «Zernobobovye i krupjanye kul’tury»,  №2(18), 2016 g.  S. 32-36.
  10. Sedobnye celebnye rastenija Kavkaza: Spravochnik. Rostov n/D: Izd-vo Rostov. un-ta, 1989. 464 s.
  11. Fedjaeva V.V. Ivan-chaj uzkolistnyj // Krasnaja kniga Rostovskoj oblasti / Ministerstvo prirodnyh resursov i jekologii Rostovskoj oblasti: Izdanie 2-e. Rostov-na-Donu: Minprirody Rostovskoj oblasti, 2014. T. 2. Rastenija i griby. S. 209.
  12. Flora Nizhnego Dona (opredelitel’). Chast’ I. Rostov-na-Donu: Izd-vo RGU, 1984. 280 s.
  13. Frolova N.Ju., Mel’nikova T.I., D’jakonova M.E., Petrenko E.R., Tamm E.L. Sravnitel’naja ocenka boleutoljajushhego dejstvija rjada novyh sredstv rastitel’nogo proishozhdenija// Tez. dokl. 2-oj konf. Ros. Associacii po izucheniju boli. SPb., 1995. S. 186-188.
  14. Hiermann A.  Die phytochemische Charakterisierung von Epilobium angustifolium L. und dessen Abgrenzung zu anderen  Epilobium Species mittels DC und HPLC// Sci. Pharm.1995. Vol. 63, N 2. P. 135-144; RZh Botanika. 96.03-04V6.43.

 

Библиографическая ссылка

Демина О. Н., Рогаль Л. Л., Абачараева М.А., Иван-чай узколистный (Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.) из Ростовской области в гербарных коллекциях России // «Живые и биокосные системы». – 2017. – № 19; URL: http://www.jbks.ru/archive/issue-19/article-3

Демина О. Н., Рогаль Л. Л., Абачараева М.А., Иван-чай узколистный (Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.) из Ростовской области в гербарных коллекциях России // «Живые и биокосные системы». – 2017. – № 19; URL: http://www.jbks.ru/archive/issue-19/article-3

На Южном Урале начался сбор Иван-чая | Новости | ОТР

Многие жители Южного Урала отправились собирать кипрей, передает ОТР. В народе его ещё называют Иван-чаем. В Челябинской области по традиции все июльские выходные посвящают сбору этого лекарственного растения. С подробностями Ксения Игнатова.

Трава считается лечебной. Она эффективна при воспалительных процессах, повышении иммунитета и работоспособности. Жители Челябинской области ездят за иван-чаем за город, а некоторые выращивают его на своих садовых участках.

Василий Юшин вместе с внуками приехал собирать иван-чай в Черноборский заказник. Три года назад лес здесь горел. После пожаров почва обогатилась золой. Через год на удобренной земле вовсю разросся иван-чай.

Василий Юшин, житель с. Чесма: «Неизвестно откуда берутся семена и буквально на следующий год вся эта площадь зарастает иван-чаем. Он в рост человека, очень плотно растет, за лето нарастает значительная масса».

Иван-чай или кипрей в семье Юшиных заваривают и пьют уже несколько лет вместо обычного чая. У Василия и его жены Светланы иногда поднимается давление, а кипрей приводит его в норму. Кроме этого эта трава ценится за большое содержание витамина С.

Василий Юшин, житель с. Чесма: «Мне просто нравится его вкус, и я чувствую, что энергетика его гармонично ложится на энергетику организма».

Правда, сбор иван-чая – дело непростое. Для полезного отвара используют только листья. Собирать их нужно осторожно, не повредив стебель растения.

Анна Пикулева, жительница с. Уразбаево: «Можно взять и вот таким одним движением, прямо в руке собрать целиком весь лист. Растение остается, корень не повреждается, цветы будут расцветать, пчелы на них прилетят, и растение на следующий год рядом даст урожай тех семян, что мы сохранили».

Анна выращивает иван-чай прямо на своем приусадебном участке. Первый куст вырос сам, говорит она. Возможно, семена принесло ветром. А через несколько лет кипрей занял участок в 10 квадратных метров. Анна изучила секреты ферментации и сушки, и теперь сама заготавливает основу для полезного напитка.

Анна Пикулева, жительница с. Уразбаево: «Ферментированный чай, он более крепкий. Его можно заваривать 2-3 раза, он более насыщенный, но для желудочно-кишечного тракта предпочтительно будет сушеный лист. Уже непосредственно с добавочками цветов».

Анна сушит иван-чай на солнце. Василий Юшин приспособил для этого старый холодильник, установив внутри нагревательные пластины. После сушки объем собранного чая уменьшается в 5 раз. Но Пикулевым и Юшиным сделанных за лето заготовок хватает на несколько месяцев. Всё это время иван-чай хранится в стеклянных банках или тканевых мешках. Так высушенные листья не теряют вкус, аромат и целебные свойства.

Российский рынок чая начал привлекать инвесторов — Российская газета

Иван-чай, он же кипрей, произрастающий во многих регионах России, пока не пользуется столь же высоким спросом, как традиционный черный или зеленый. Хотя еще с позапрошлого века известно, что кипрей восстанавливает силы, помогает при нарушениях сна, успокаивает головную боль, а для нормализации сердечной деятельности он не менее эффективен, чем настойка валерьянового корня. Заваренный из кипрея чай к тому же имеет приятный вкус. Поэтому, по мнению участников конференции по развитию чайной отрасли страны, прошедшей в общественной палате РФ, требуются широкое информирование о возможностях “иван-чаеводства” и модернизация его промышленной переработки. Имеются также возможности развития традиционного чаеводства на Юге России и сотрудничества в этой сфере со странами Африки.

Представитель Национального cоюза производителей “Русский чай” Владимир Козлов отмечает, что дикорастущий иван-чай распространен более чем на 65 процентах территории страны, но промышленные возделывание и переработка этого сырья налажены лишь в единичных компаниях. Ситуацию усугубляют также отсутствие целевых госпрограмм по развитию этой отрасли и крупные объемы экспорта сырья за бесценок. Затем готовая продукция ввозится в РФ в качестве зарубежного напитка.

По мнению Ивана Русина, главы компании “Иван да чай”, и других участников форума, развитие отрасли создаст сотни стабильных рабочих мест во многих субъектах Федерации и сократит импорт традиционных сортов чая. Тем более что свыше 90 процентов потребляемого в России чая приходится на импорт. Нужно пропагандировать традиции отечественного чаеводства и потребительские свойства иван-чая. Потому что спрос в стране давно сориентирован на то, что чаем считается лишь стандартная продукция, то есть черный или зеленый.

Тем временем производство черного и зеленого чая растет в Сочинском, Белореченском районах Краснодарского края и в Адыгее. Напомним, что эта отрасль в середине прошлого века обеспечивала до 15 процентов спроса в РСФСР. Планировалось развивать чаеводство в Дагестане, Ставрополье, Кабардино-Балкарии. Но с середины 1950-х годов быстро увеличивался ввоз чая из Индии, Цейлона и Китая, что и “свой” чай постепенно сдал позиции на столах россиян.

Южнороссийское чаеводство стало восстанавливаться в последние 10 лет. По данным минсельхоза Краснодарского края, в 2014-м в Сочинском районе собран урожай почти в 360 тонн против 223 и 308 тонн соответственно в 2013 и 2011 годах. Тому способствовали профильная краевая программа и благоприятные погодные условия. Возделывают и перерабатывают чайный лист в Сочинском районе свыше 10 предприятий и фермерских хозяйств. По имеющимся данным, объем сбыта краснодарского чая в центральном регионе страны увеличился почти вдвое за последние 2 года. Этот продукт также поставляется и в ряд государств бывшего СССР.

Сочинский район дает до 85 процентов традиционной чайной продукции в стране. Остальную производят в соседнем Белореченском районе края в партнерстве с инвесторами и чаеводами из Азербайджана и в близлежащей Адыгее. По данным минсельхоза Республики Адыгея, местные чайные угодья пока достигают в целом 6 гектаров, хотя потенциальные “чайные” земли в этом регионе составляют 9 тысяч гектаров. Сырье перерабатывается в самой республике, а готовая продукция поступает в Москву и Санкт-Петербург, где растет спрос на чай и из Адыгеи.

В последние 10 лет чаеводство активно развивается и в южном регионе экс-СССР. Так, растут поставки РФ из Азербайджана, Абхазии, Грузии, Узбекистана и Таджикистана. Чайная продукция этих регионов, можно сказать, с незапамятных времен сориентирована на российский рынок. До 60 процентов поставок в РФ из ближнего зарубежья приходится на Азербайджан.

В тех же странах чайная отрасль остается среди приоритетных и получает дотации из бюджетов, что позволяет сдерживать рост цен на продукцию, поставляемую на внутренние и российский рынки. Во всяком случае, в Москве чай из Закавказья и Средней Азии зачастую на 20-25 процентов дешевле, чем из Краснодарского края и Адыгеи.

Скажем, в Азербайджане, по данным главы департамента по связям с общественностью и поддержке бизнес-развития компании “Azersun Holding” Афига Сафарова, “чай у местных чаеводов закупается на 30-40 процентов дороже среднерыночной цены, чтобы стимулировать дальнейшее развитие отрасли и, в частности, создание новых плантаций”. По его данным, в конце 2014 года обустроена крупная плантация (в 100 гектаров) в Масаллинском районе страны.

Между тем некоторые африканские страны, включая Бурунди, намерены сотрудничать с Россией в сфере чаеводства. Так, “Республика Бурунди, поставляющая в Россию чайный лист, – уточнила “РГ” посол этой страны в РФ Низигама Нтамагиро, – могла бы обмениваться опытом с РФ в районировании традиционных сортов чая и в сфере ухода за чайными плантациями”.

Почему все так полюбили иван-чай

Чайные истории

14 Мая 2020

Кипрей, или как все уже привыкли его называть иван-чай, издавна известен в России. Его использовали вместо современного черного чая задолго до того, как он у нас появился. Сейчас иван-чай снова набирает популярность, благодаря своим полезным свойствам.

Полезные свойства

В иван-чае содержатся около 70 полезных веществ и элементов, которые способны помочь при лечении простудных и вирусных заболеваний. А еще иван-чай:

  • повышает иммунную сопротивляемость;
  • полезен в выводе из организма токсинов и шлаков;
  • оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие;
  • способствует заживлению ран, снимает кожные раздражения;
  • восстанавливает сон.

В состав иван-чая входит легкоусвояемый белок, который притупляет чувство голода и помогает не переедать, а энергия, которую дарит этот напиток организму, справится с подавленным настроением. В иван-чае высокое содержание антиоксидантов, которые способствуют сжиганию жира и восстановлению обмена веществ. Кипрей не содержит кофеина и танинов, которые в больших количествах присутствуют в кофе и чае, а концентрация в нем витамина C превышает в три раза показатели этого компонента в лимонах.

Вкусовые качества

Иван-чай обладает приятным каштаново-медовым вкусом, с кисловатым оттенком. На вкусовые характеристики иван-чая влияет время сбора. Например, если его собирать в мае, то вкус будет сладковатым, с карамельными нотками. В процессе ферментации состав веществ изменяется, вместе с этим изменяется вкус и действие напитка. Например, если изготовить иван-чай по сходной технологии с китайским Да Хун Пао, то во вкусе появятся «жаренные» нотки и оттенки сухофруктов.

Как выглядит и где растет

Иван-чай — высокое травянистое растение с прямым стеблем, узкими листьями и яркими сиреневыми цветками, собранными в продолговатые соцветия.

Заросли иван-чая можно встретить в полосе хвойных лесов европейской части России и в Сибири: на лесных полянах и лугах, на обочинах дорог и вырубках, везде, где есть для него простор и сухая, песчанистая почва.

«В Татарстане растет не так много иван-чая, зато его вкус ни с чем не спутаешь»

Владелец компании «Чайное Золото» о том, как скоро татарский иван-чай появится на eBay, Amazon, Alibaba, и секретах заваривания

«Сейчас настоящий бум на иван-чай и ряд фермерских продуктов. Люди поняли, что на праздники нужно дарить полезные подарки, поэтому весь запас чая до Нового года мы точно продадим», — делится планами владелец компании «Чайное Золото» Олег Золотов. Примерно 7 лет назад он сменил работу в Москве на поля Татарстана и отрастил бороду. Сегодня он успешный предприниматель, который реализовывает около тонны иван-чая в год. О секрете успеха и планах на будущее Олег рассказал в интервью нашему изданию.

Олег Золотов – владелец компании «Чайное Золото»Фото: Елена Селезнева

«КУЛЬТИВАЦИЯ ИВАН-ЧАЯ – ЗАДАЧА НЕ ИЗ ПРОСТЫХ…»

– Олег, в начале 2000-х вы поступили в один из подмосковных вузов (тогда КИ МГОУ), а потом устроились на работу в Москве. Казалось бы, все складывается удачно, но вы все бросаете и возвращаетесь в Татарстан. Что случилось? Почему вы променяли жизнь в мегаполисе на село?

– Рационального объяснения этому нет – просто в какой-то момент у меня что-то щелкнуло в сознании, я понял, что жизнь в городе не мое! Хотя после вуза я неплохо устроился – продавал золотые часы «Ника». Это была интересная работа, хороший коллектив, перспектива карьерного роста. В те годы я прямо окунулся в океан торговли и деловой жизни. И мне это очень нравилось. Но позже сложились некоторые обстоятельства – и я отчетливо понял, что городская жизнь не мое. Мне хотелось чего-то большего.

Прежде чем увлечься иван-чаем, успел поработать на фондовых биржах и заняться продвижением интернет-портала навигационного оборудования, параллельно продавая его. В 2010–2012 годах это было очень актуально, поскольку российские города-миллионники активно погружались в пробки.

Знакомство с иван-чаем было мимолетным и случайным. Даже не помню, при каких обстоятельствах в первый раз попробовал данный чай, но после начал регулярно его пить и понял, что в нем есть большой потенциал для развития. Во-первых, иван-чай – это реально вкусно! Во-вторых, сложно найти продукт, который содержал бы столько же витамина C, магния и других полезных компонентов. Одна из главных его фишек – ферменты, которые благоприятно влияют на организм.

Оценив все эти плюсы, я понял, что экономический потенциал у данного продукта очень внушительный. И так совпало, что в этот же период я встретил свою супругу, у которой был участок в несколько гектаров под Казанью. Она выбрала участок именно там не просто так. Главная причина – рядом находится деревня ее родителей, в этом районе их семейство прожило не один век. Но самое удивительное: когда я впервые оказался на ее участке, увидел там иван-чай, хотя в Татарстане не так много мест, где он растет! В тот момент мы оба поняли, что встреча с узколистным хамелеоном – это судьба.

Фото: Елена Селезнева

– Эксперты отмечают, что иван-чай в Татарстане можно встретить лишь в Высокогорском районе…

– Как раз там у нас и расположен участок – на границе Татарстана и Марий Эл. Но на нем иван-чай растет в очень ограниченном количестве, поэтому я собираю кипрей узколистный неподалеку от дома: езжу в радиусе нескольких десятков километров. Получается, что собираю не только в Татарстане, но и в Марий Эл, ведь границы условны… Я бы сказал так: в Татарстане растет не так много иван-чая, зато его вкус ни с чем не спутаешь.


– То есть в основном вы собираете дикий иван-чай в природе, а не со своего участка?

– К сожалению, культивация иван-чая – задача не из простых. Выращивать его сложно, поскольку это травянистое растение любит места на опушках, вырубках, в светлых лесах, на полях, где влажно или мягкая питательная почва. А в глинистой или суглинистой почве он растет необильно и медленно. Безусловно, у себя на участке мы выращиваем иван-чай, но этот процент очень невелик. К слову, большинство производителей иван-чая в России и за рубежом также собирают его в дикой природе.

Иван-чайФото предоставлено «Чайное Золото»

«ЕСТЕСТВЕННАЯ СУШКА ПОЗВОЛЯЕТ СОХРАНИТЬ ВСЕ ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА»

– Откуда вы черпали знания о том, как из кипрея узколистного делать готовый продукт: когда его нужно собирать, как сушить?

– Всю необходимую информацию я нашел в интернете. Вообще у каждого мастера чая своя технология, которая зависит от объемов, производственных мощностей и рынка. Мы по-своему проводим вялку и сушку. Мы подвяливаем лист со 100 процентов примерно до 70 процентов влажности. Это нужно для нормальной технической переработки в последующем. После подвялки идет техническая переработка. У нас она двух видов. Первая – это прессование или гранулирование. Вторая – скрутка чая.

После начинается ферментация – выдержка. Ее температура должна быть порядка 30–35 градусов. И в таком состоянии лист должен находиться порядка 6–12 часов. Далее – сушка. Обычно крупные производители используют электрические сушилки, где температура варьируется от 40 до 80 градусов. Мы же сушим иначе – естественным образом, используем уличные витражи под навесом, где чай сохнет путем обветривания. В таком случае температура не поднимается выше 30–35 градусов. Это позволяет сохранить все полезные свойства чая, поскольку высокая термическая обработка денатурирует некоторые полезные вещества.

У нас есть в планах сделать печную сушку. Это позволит чаю еще больше пропитаться особым деревенским духом, получить особенный аромат, что будет дополнительно привлекать определенную аудиторию.

Сбор иван-чаяФото предоставлено «Чайное Золото»

– Получается, что вы вообще не используете электричество для сушки

– Да, мы не используем электричество для сушки, что позволяет существенно сэкономить на закупке оборудования и электроэнергии. Но есть и другая особенность: наш дом и небольшой производственный цех находятся в отдалении от деревень, и максимум, что мы смогли выжать, – трансформатор на 10 киловатт. То есть, даже если мы захотим перейти на сушку при помощи электрического оборудования, это не получится сделать, потому что в среднем один шкаф сушильный требует 15 киловатт!


– А как на счет дизель-генератора?

– Все это можно, безусловно. Но если технология работает и полностью себя оправдывает, зачем что-то менять и экспериментировать?

– Есть ли правила того, как нужно заваривать иван-чай?

– Главное – невысокая температура заваривания. Особые ценители заваривают в еле теплой водичке. Положите 5 граммов чая в воду не теплее 80 градусов, подождите 10–15 минут и насладитесь всей палитрой вкуса, а чуть позже заварите повторно. Если хотите покрепче – положите побольше заварки или используйте гранулированный иван-чай. Я его пью на протяжении многих лет несколько раз в день и чувствую себя прекрасно.

Вялка иван-чая на нетканном материалеФото предоставлено «Чайное Золото»

«Я УЖЕ ПРОДУМЫВАЮ ВЫХОД НА МЕЖДУНАРОДНЫЕ ПЛОЩАДКИ»

– Известно, что в 2014 году вы реализовали 100 килограммов иван-чая. Какие цифры за последние 4 года?

– Когда мы только начинали, это было больше похоже на заготовки для домашних нужд, а сегодня можем похвастать объемом заготовки в 900 килограммов за сезон! В ближайшем будущем планируем выйти на показатели в 2 тонны! Возможно, на этой цифре и остановимся, поскольку наши края не так богаты кипреем узколистным, как Вологодская, Новгородская области. Производители в тех краях могут похвастать объемом в 30–50 тонн ежегодно.

У нас же небольшая мастерская, где установлен роллер и гранулятор. В период производства чая трудится все наше семейство: приезжает моя мама, помогает мама моей супруги. То есть мы вчетвером работаем непосредственно на производстве. Для сбора листвы иван-чая нанимаем сборщиков из близлежащих деревень. В основном это студенты и другие желающие. 

Скрутка иван-чаяФото предоставлено «Чайное Золото»

– А как вообще устроен рынок производителей иван-чая? Насколько он велик и какую долю на этом рынке вы занимаете?

– Торговых марок иван-чая в России очень много, но сильных игроков с объемами по 30-50 тонн в год буквально несколько штук. По объемам мы им не конкуренты, но у нас есть другие преимущества, о которых я уже сказал ранее. Но, несмотря на наши, казалось бы, невеликие объемы, я вижу хороший потенциал в реализации товара не только в России, но и на зарубежных рынках. Сейчас продумываю выход на такие международные площадки, как eBay, Amazon и Alibaba. Уверен, что спрос будет хороший, ведь иван-чай всегда любили за границей!


Если говорить про внутренний рынок, то мы реализуем двумя способами: через партнерскую сеть и конечному покупателю. У нас есть ряд магазинчиков, которые стабильно берут нашу продукцию.

Покупатель всегда может обратиться ко мне лично через страничку «ВКонтакте», полный ассортимент представлен также в интернет-магазине «ВКонтакте». За 6 лет работы у нас появилось немало постоянных клиентов – порядка 200 человек.

«СОЗДАНИЕ НЕБОЛЬШОГО ПРОИЗВОДСТВА МНЕ ПОД СИЛУ»

– Как вы продвигаете свой товар? Спрос на вашу продукцию хороший, но рекламы нет ни в интернете, ни на радио, ни на телевидении…

 Честно признаюсь, что отсутствие рекламы в интернете – моя вина. В сельской местности интернет работает с перебоями, поэтому рекламные кампании в глобальной сети я только планирую запустить. Да, можно было бы отдать этот вопрос на аутсорсинг, но все привык делать сам, своими руками.

Сушка Иван-чая на витражахФото предоставлено «Чайное Золото»

– Упаковка тоже разрабатывали сами?

– Упаковку разработала моя жена. Она придумала ее дизайн. Я нахожу его крайне удачным, потому что сразу видно, что вы покупаете. Фасовка разная: от 30 граммов до 250 и 1000 граммов. Цена зависит от объемов. Чем больше покупает клиент, тем ниже стоимость. Классическая схема.

Разработка логотипа торговой марки была совместная с женой, а наименование «Чайное Золото» берет начало от моей фамилии – Золотов.

Сушка иван-чаяФото предоставлено «Чайное Золото»

– У вас некоторые виды имеют вкусовой оттенок. Расскажите подробнее о номенклатуре.

– На сегодняшний день у нас есть добавки, которые мы заготавливаем сами: мята, душица, лист смородины, лист малины, почки сосны, шиповник, таволга. В упаковку кладем не более 10–20 процентов любой добавки. Содержание этих трав в таком соотношении очень комфортно. Все должно быть в меру. Помимо иван-чая с добавками, в этом году у нас две новинки: мужской и женский сборы: все подробности – в интернет магазине «ВКонтакте».

Ручная фасовка иван-чаяФото предоставлено «Чайное Золото»

– Каковы ваши планы на будущее? Вы просто будете увеличивать объемы производства чая или сфокусируетесь на чем-то еще?

– Я понял, что бизнес нужно диверсифицировать, поскольку есть желание развивать не только производство иван-чая, но и максимально продуктивно использовать 3,5 гектара земли, которые у нас есть с супругой. Я рассматриваю вариант высевания плодово-ягодных культур: смородины, малины, голубики, клубники и других. У них тоже очень питательные листки и, соответственно, плоды. Листья можно использовать так же, как купаж для чая. Это позволит расширить номенклатуру и добавить несколько интересных вкусов, а плоды пустить на варенье, чтобы иметь дополнительный доход.

Создание небольшого производства мне по силам, а вот дальнейшая переработка пока под вопросом. Я сейчас засматриваюсь на грант, который у нас дают по программе «Молодой фермер». Все-таки для небольшого производства требуется наличие соответствующего помещения и оборудования.


Да, сейчас у нас бум продажи иван-чая: его берут как в подарок, так и для себя. Сейчас вообще актуально все, что полезно для организма. Поэтому нет никаких сомнений, что до Нового года мы реализуем все запасы, но на этом я не хочу останавливаться.

Иван-чай – способ дохода и воплощение некоторых моих качеств: интеллекта, души. Я умею это, однако не значит, что я для этого вот прямо предназначен. Например, в прошлом году отучился на специалиста по аюрведе – традиционная система индийской медицины, одна из разновидностей альтернативной медицины. Мне интересно данное направление, да и вообще все, что связано с оздоровлением людей. Потому, если у меня появится возможность стать врачом, я сделаю это, а если моя задача – приносить пользу людям, продавая им иван-чай, значит, так тому и быть. 

Где растет иван-чай в Украине и России

Пожалуй, никакое другое растение не пользуется такой популярностью среди людей, как кипрей. Где растет трава иван-чая, наверное, знают не только сельчане, но и горожане, выезжающие на природу. Что так любит растение? Почему он вызывает такой интерес? На эти и некоторые другие вопросы мы ответим в статье.

Название завода

Иван-чай и кипрей узколистный – два самых распространенных названия этого представителя флоры.Но в тех местах, где растет иван-чай, ему часто дают другие названия. Это зависит от региона, традиций, обычаев, связанных с чаепитием, сбора лекарственного сырья, уровня развития традиционной медицины.

В связи с этим сегодня известно около двадцати наименований рассматриваемой травы. И каждый из них оправдан. Конопля дикая, скрип-плакун, пожарный, чай Колор-Курильский, сыпь, ивановский чай, дикая фиалка, маточный раствор – это лишь малая часть списка названий одного и того же растения.

Места роста

Пожары – самые частые места, где растет иван-чай. Он «поселяется» здесь одним из первых, когда другие растения еще не могут приспособиться к новым условиям существования. Но как заросшие костры деревья и кустарники, иван-чай умирает.

Густые леса и их опушки, склоны холмов, поляны, поляны, сухие торфяные болота, песчаники – это тоже излюбленные места кипрея. Заросли дикой малины обязательно понравятся иван-чаю.

Где в России растет эта трава? Ответить на вопрос несложно, так как растение встречается повсюду.Но наибольшее распространение он получил в полосе хвойных и смешанных лесов Сибири и европейской части континента. Особой популярностью у местного населения пользуется иван-чай.

Фото (где это удивительное растение в Украине, знают далеко не все украинцы) подтверждают, что горные районы Закарпатья – излюбленное место кипрея. Но сроки сбора листьев для получения качественного чая очень ограничены. Это связано с природными условиями – для сбора подходит сухая погода, а во время цветения иван-чая выпадает сезон дождей и выпадает обильное количество осадков.

Семена растения разносятся ветром на большие расстояния и долгие годы сохраняют всхожесть. Это обстоятельство способствует широкому распространению кипрея не только в России и Украине, но и во всем Северном полушарии.

Описание завода

Иван-чай относится к многолетним травянистым растениям семейства кипарисовых. Высота его может быть от 50 до 150 сантиметров, все зависит от условий выращивания. Красивые цветы появляются в июле-августе.Они розово-лилового цвета, собраны в крупные соцветия, расположенные в верхней части стебля. Осенью на месте цветка образуются пушистые плоды, похожие на стручки. Листья длинные, узкие, на коротких черешках.

Использование растений

В тех местах, где растет иван-чай, его издавна использовали для различных целей, поэтому растение можно назвать универсальным. Медицина, косметология, кулинария, пчеловодство, жизнь человека – вот те области, где нашли применение удивительной траве.

Кипрея отличается тем, что человек научился использовать все части растения. Корни едят сырыми и варят. Из них делают отвары и настои. У некоторых народов корни использовались для изготовления муки. В определенных пропорциях его смешивали с пшеничной мукой и испеченным хлебом.

Из листьев кипрея готовят разные виды напитков. Также их можно использовать в блюдах как заменитель белокочанной капусты.

Из стеблей растения после специальной обработки получаются прочные веревки, которые используются в быту.Пух, образующийся после цветения, используют вместо ваты, а также как набивку подушек. Вот и широкое применение иван-чая. Фото (где растет это универсальное растение, мы уже обсуждали) позволяет получить о нем дополнительную информацию.

Также стоит добавить, что среди индивидуальных предпринимателей немало тех, кто сегодня открыл линии по производству чая из листьев кипрея. Используя специальное оборудование и секреты технологии производства напитка, они добиваются хороших результатов.Это позволяет потребителям наслаждаться напитком с удивительными свойствами.

Лечебные свойства

В тех местах, где растет иван-чай, мало кто сомневается в его лечебных свойствах. С давних времен растение использовалось в народной медицине как противовоспалительное средство.

Иван-чай назначают для нормализации формулы крови, обменных процессов. Напитки из кипрея увеличивают количество грудного молока у кормящих матерей. Кроме того, иван-чай обладает мочегонным, желчегонным, слабительным действием.

Препараты на основе кипрея обладают антиоксидантным действием. Такие препараты входят в программу восстановления организма после курсов химио- или лучевой терапии.

Данные современных исследований, направленных на изучение химического состава частей растений, могут объяснить положительный эффект, который получают те, кто употребляет иван-чай.

(PDF) Воздействие на окружающую среду размещения отходов угледобычи на почвах и растениях в Ростовской области, Россия

Алексеенко, В.А., Суворинов А.В., Алексеенко В.А., Бофанова А.Б., 2002. Металлы в среде

. Почвы геохимических ландшафтов Ростовской области. Логотипы, Москва

.

Алексеенко В.А., Пашкевич М.А., Алексеенко А.В., 2017. Металлизация и экологическое управление почв горных выработок. J. Geochem. Explor. 174, 121–127.

Балыкин Д.Н., Пузанов А.В., Балыкин С.Н., 2013. Эколого-геохимическая оценка долины реки Васюган

(Томская область).Геогр. Nat. Ресурс. 34, 166–171.

Беч, Дж., Рока, Н., Барсело, Дж., Дюран, П., Туме, П., Пошенридер, К., 2012. Почвы и растения

Загрязнение в результате добычи свинца в Беллмунте (район Западного Средиземноморья) . J.

Geochem. Explor. 113, 94–99.

Белоглазов И.И., Бажин В.Ю., Зырянова О.В., 2016. Модернизация технологического процесса

технологической сепарации пульпы в современных напорных фильтрах. Цветные металлы. 1, 38–40.

Безель, В.С., Жуйкова, Т.В., Гордеева В.А., 2015. Геохимия травяных биоценозов:

Биогенные циклы химических элементов при загрязнении окружающей среды тяжелыми металлами

. Геохим. Int. 53 (3), 241–252.

Бхуян, М.А.Х., Парвез, Л., Ислам, М.А., Дампаре, С.Б., Сузуки, С., 2010. Тяжелые металлы

Загрязнение сельскохозяйственных земель, затронутых угольными шахтами, в северной части Бангладеш.

J. Опасность. Матер. 173, 384–392.

Биан, З., Донг, Дж., Лей, С., Ленг, Х., Му, С., Ван, Х., 2009. Воздействие утилизации и обработки

отходов угледобычи на окружающую среду и сельскохозяйственные угодья. Environ. Геол. 58,

625–634.

Bodlák, L., Křováková, K., Kobesová, M., Brom, J., Šťastný, J., Pecharová, E., 2012. SOC

Содержание

– подходящий инструмент для оценки качества почвы в мелиорированном post-

горный ландшафт. Ecol. Англ. 43, 53–59.

Большунова Т.С., Рихванов Л.П., Межибор А.М., 2014. Эпифитные лишайники как индикаторы

загрязнения атмосферного воздуха Томской области (Россия).IOP Conf. Сер. Earth Environ. Sci. 21,

012043.

Боярских И.Г., Чанкина О.В., Худяев С.А., Сысо А.И., 2013. Исследование элементного состава

почвенно-растительной системы на примере Lonicera

caerulea. Бык. Русь. Акад. Sci. Phys. 77 (2), 191–194.

Брэдшоу А., 1997. Восстановление заминированных земель с использованием естественных процессов. Ecol. Англ. 8,

255–269.

Брэдшоу, А., 2000. Использование естественных процессов в мелиорации – преимущества и недостатки ffi-

сорта.Landsc. Градостроительный план. 51, 89–100.

Брагина П.С., Герасимова М.И., 2014. Педогенные процессы на горных отвалах (на примере исследования

юга Кемеровской области). Геогр. Nat. Ресурс. 35 (1), 35–40.

Castleden, W.M., Shearman, D., Crisp, G., Finch, P., 2011. Добыча и сжигание угля

: влияние на здоровье и окружающую среду. Med. J. Aust. 195, 333–335.

Cehlár, M., Domaracká, L., Šimko, I., Puzder, M., 2016. Добыча полезных ископаемых и

ее политические риски.В кн .: Управление производством и инженерные науки. 2015.

Научная публикация Международной конференции по техническим наукам и

Управление производством, ESPM, стр. 39–43.

Чалов, С.Р., Ярсьё, Дж., Касимов, Н.С., Романченко, А.О., Пьетронь, Дж., Торслунд, Дж.,

Промахова, Е.В., 2015a. Пространственно-временные изменения переноса наносов в бассейне реки Селенга

, Монголия и Россия. Environ. Науки о Земле. 73, 663–680.

Чалов, С.Р., Школьный Д.И., Промахова Е.В., Леман В.Н., Романченко А.О., 2015б.

Формирование выхода наносов на участках разработки россыпных месторождений. Геогр. Nat.

Ресурс. 36 (2), 124–131.

Дас, С.К., Чакрапани, Дж. Дж., 2011. Оценка токсичности следов металлов в почвах Раниганджского угольного месторождения

, Индия. Environ. Монит. Оценивать. 177, 63–71.

Фернандес А., Боррок Д.М., 2009. Фракционирование изотопов Cu, Fe и Zn во время окислительного выветривания

богатых серой горных пород.Chem. Геол. 264, 1–4.

Фортин, Д., Дэвис, Б., Саутхэм, Г., Беверидж, Т.Дж., 1995. Биогеохимические явления

, вызванные бактериями в хвостах сульфидных рудников. J. Ind. Microbiol. 14 (2).

Герасимова М.И., Строганова М.Н., Можарова Н.В., Прокофьева Т.В., 2003.

Антропогенные почвы: генезис, география и реабилитация. Ойкумена, Смоленск

(на русском языке с аннотацией на английском языке).

Ху, З. Ци, Чжан, М. Лян, Чен, С. Хуа, Ма, Б., Го, Чжао, Лин, Ю., Ли, Дж., 2009.

Образование, миграция и меры контроля на месте загрязнения угольных отходов. Proc.

Планета Земля. Sci. 1, 1186–1190.

Ильин В.Б., Сысо А.И., Байдина Н.Л., Конарбаева Г.А., Черевко А.С., 2003. Справочная информация

Содержание тяжелых металлов в почвах юга Западной Сибири. Eurasian Soil Sci. 36

(5), 494–500.

Рабочая группа IUSS WRB, 2015. Всемирная справочная база почвенных ресурсов, 2014 г., обновление

, 2015 г.Международная система классификации почв для наименования почв и создания легенд

для почвенных карт. Доклады о мировых почвенных ресурсах, № 106. ФАО, Рим.

Karthe, D., Hofmann, J., Ibisch, R., Heldt, S., Westphal, K., Menzel, L., Avlyush, S., Malsy,

M., 2015. Научно-обоснованное ИУВР реализация в регионе Центральной Азии с дефицитом данных:

опыта в рамках проекта исследований и разработок в бассейне реки Хараа,

Монголия. Вода (Швейцария) 7, 3486–3514.

Касимов Н.С., Перельман А.И., 1992. Геохимия почв. Eurasian Soil Sci. 24 (4),

59–76.

Хорошавин В.Ю., Моисеенко Т.И., 2014. Сток углеводородов нефти в реки

за счет нефтегазодобывающих регионов Северо-Западной Сибири. Water Res. 41

(5), 532–542.

Ли, М.С., 2006. Экологическое восстановление минных земель с особым упором на металические пустыри

в Китае: обзор исследований и практики.Sci. Итого

Окружающая среда. 357, 38–53.

Мартинес-Санчес, М.Дж., Гарсия-Лоренцо, М.Л., Перес-Сирвент, К., Бек, Дж., 2012. Отслеживание

Накопление

элементов в растениях из засушливых районов, затронутых горнодобывающей деятельностью. J.

Geochem. Explor. 123, 8–12.

Межибор А., Арбузов С., Рихванов Л., Готье-Лафай Ф., 2011. История загрязнения

Томской области (Сибирь, Россия) по данным исследования верхового торфа

образования.Int. J. Geosci. 2 (4), 493–501.

Мишра, В.К., Упадхьяя, А.Р., Пандей, С.К., Трипати, Б.Д., 2008. Загрязнение тяжелыми металлами

, вызванное воздействием добычи угля на окружающую водную экосистему и

управления ею с помощью естественных водных макрофитов. Биоресурсы. Technol.

99, 930–936.

Мохапатра, Х., Госвами, С., 2012. Влияние добычи угля на характеристики почвы вокруг угольного месторождения реки Иб

, Орисса, Индия. Environ. Биол.33, 751–756.

Несбитт, Х.В., 1998. Степени окисления и состав вторичных продуктов на пирите и

арсенопирите в реакции с шахтными сточными водами и воздухом. Минеральная. Бензин. 62 (1–2).

Пашкевич М.А., 2017. Классификация и влияние горных отвалов на окружающую среду. В:

Беч, Дж., Бини, К., Пашкевич, М.А. (ред.), Оценка, восстановление и рекультивация

горно-загрязненных почв. Эльзевир, США (в печати).

Пашкевич М.А., Петрова Т.А., 2015. Исследование воздействия полигона захоронения токсичных отходов

на атмосферный воздух методом лихеноиндикации (Россия). Int. J. Ecol.

Дев. 30, 98–105.

Пашкевич М.А., Алексеенко А.В., Власова Е.В., 2015. Биогеохимическая и геоботическая оценка состояния морских экосистем (г. Новороссийск). Water Ecol. 3,

67–80.

Паволова, Х., Хоури, С., Цехлар, М., Домарацка, Л., Пуздер, М., 2016. Моделирование адсорбции

меди и цинка на цеолите.Мета 55, 712–714.

Перельман А.И., 1986. Геохимические барьеры: теория и практические приложения. Прил.

Geochem. 1 (6), 669–680.

Пузанов А.В., Бабошкина С.В., Горбачев И.В., 2015. Содержание и распределение основных

макро- и микроэлементов в поверхностных водах Алтая. Водный ресурс. 42, 340–351.

Querol, X., Izquierdo, M., Monfort, E., Alvarez, E., Font, O., Moreno, T., Alastuey, A.,

Zhuang, X., Lu, W., Wang Ю., 2008.Экологическая характеристика сгоревшего угля

отмелей пустой породы в Янцюане, провинция Шаньси, Китай. Int. J. Coal Geol. 75, 93–104.

Риханов Л.П., Барановская Н.В., Игнатова Т.Н., Судыко А.Ф., Сандимирова Г.П.,

Пахомова Н.Н., 2011. Микроэлементы в органах и тканях человека и их значение для мониторинга окружающей среды. Геохим. Int. 49, 738–742.

Росситер Д.Г., 2007. Классификация городских и промышленных почв в мировой справочной базе

по почвенным ресурсам.J. Почвенные отложения 7 (2), 96–100.

Senapaty, A.P.B., 2012. Изучение отдельных микроэлементов в угле и подземных водах угольного месторождения

Ib-Valley в Одише, Индия, и их возможное влияние на здоровье человека. Int. J.

Earth Sci. Англ. 05, 1241–1248.

Shi, GL, Lou, LQ, Zhang, S., Xia, XW, Cai, QS, 2013. Мышьяк, медь и цинк

Загрязнение почвы и пшеницы во время добычи угля, с оценкой риска для здоровья

для жители Хуайбэя, Китай.Environ. Sci. Загрязнение. Res. 20, 8435–8445.

Шишов Л.Л., Тонконогов В.Д., Лебедева И.И., Герасимова М.И. Классификация

и система диагностики почв России. Ойкумена, Смоленск.

Скленицка П., 2012. Восстановление территорий, пострадавших от горных работ. Ecol. Англ. http://dx.doi.org/

10.1016 / j.ecoleng.2012.02.008.

Страховенко В.Д., Росляков Н.А., Сысо А.И., Ермолаева Н.И., Зарубина Е.Ю., Таран,

О.П., Пузанов А.В., 2016. Гидрохимическая характеристика сапропелей Новосибирской

области. Водный ресурс. 43, 539–545.

Сысо А.И., Сыромля Т.И., Мяделец М.А., Черевко А.С., 2016. Эколого-био-

геохимическая оценка элементного и биохимического состава растительности

антропогенно нарушенных экосистем (на примере Achillea mill –

efolium L.). Contemp. Пробл. Ecol. 9, 643–651.

Тепаносян Г., Саакян Л., Беляева, Дж., Сагателян, А., 2016. Идентификация происхождения

и оценка потенциального экологического риска потенциально токсичных неорганических элементов в верхнем слое почвы

города Еревана, Армения. J. Geochem. Explor. 167, 1–11.

Тимофеев И.В., Кошелева Н.Е. Геохимическое нарушение почвенного покрова в

центрах добычи цветных металлов бассейна р. Селенги. Environ. Геохим. Здоровье.

http://dx.doi.org/10.1007/s10653-016-9850-0.

Тимофеев, И.В., Кошелева Н.Е., Касимов Н.С., Гунин П.Д., Энх-Амгалан С., 2016.

Геохимическая трансформация почвенного покрова на медно-молибденовых месторождениях

(Эрдэнэт, Монголия). J. Почвенные отложения 16 (4), 1225–1237.

Титов О.В., Белоглазов И.И., 2015. Эффективность различных конструкций огнеупорных футеровок

для вращающихся печей по теплофизическим свойствам. Преломлять. Ind. Ceram. 56,

260–262.

Тивари, Р.К., 2001. Влияние добычи угля на водный режим и его управление на окружающую среду.

Возраст.Загрязнение воды, воздуха и почвы. 132 (1-2).

Tropek, R., Kadlec, T., Hejda, M., Kocarek, P., Skuhrovec, J., Malenovsky, I., Vodka, S.,

Spitzer, L., Banar, P., Konvicka , М., 2012. Технические рекультивации растрачивают

природоохранного потенциала участков после добычи. Пример отвалов каменного угля.

Эколог. Англ. 43, 13–18.

Вернадский В.И., 1965. Химическое строение биосферы Земли и ее окружающей среды.

Наука, Москва.

Виноградов А.П., 1959. Геохимия редких и дисперсных химических элементов в почвах

, 2-е изд. Бюро консультантов предприятий, Нью-Йорк.

Вонг, М., 2003. Экологическое восстановление шахтно-деградированных почв с акцентом на металлы

загрязненных почв. Chemosphere 50, 775–780.

Янгер П.Л., 2004. Воздействие добычи угля и связанных с ними отходов на окружающую среду: геохимическая перспектива

. Геол. Soc. Лондон. Спец. Publ. 236, 169–209.

Чжан, Ю., Фэн, К., Мэн, К., Лу, П., Мэн, Л., 2012. Распределение и биодоступность

металлов в просадочных землях в угольной шахте Китая. Бык. Environ. Contam. Toxicol. 89,

1225–1230.

Жорняк Л.В., Осипова Н.А., Язиков Е.Г., Демидова К.Е., Осипов К.Ю., 2016.

Геохимические особенности почв Томских территорий, где расположены промышленные предприятия.

В: Известия SPIE. Международное общество оптической инженерии (10035).

В.А. Алексеенко и др. Journal of Geochemical Exploration 184 (2018) 261–270

270

Вождение возрожденного Золотого кольца России

Утром мы утешили себя посещением церкви Ильи Пророка, украшенной великолепными фресками от пола до потолка. прежде чем отправиться в Плёс, 86 миль вниз по Волге, на другом берегу реки.

Именно на этой дороге мы боролись с техникой проезда русских водителей дыбом, даже когда мы начали наслаждаться волшебством русской сельской местности.В какой-то момент, проезжая через лес, нас чуть не поглотили волны крошечных белых бабочек, которые на мгновение мы приняли за снежинки. Когда сельская местность снова открылась, мы обнаружили, что проезжаем мимо невозделываемых полей, густых диких пурпурных люпинов и пересеченных волнистыми ручьями.

В этом районе избушки, или коттеджи, ярко окрашены в бирюзовый, синий, зеленый, желтый, даже розовый цвета, их окна украшены замысловатыми резными рамами. Обычно сельские жители устанавливают у своих ворот киоски, где продают овощи, сирень и пионы.

Мы добрались до Плеса к вечеру, чтобы поужинать в кафе на Волге, где мы наблюдали, как поздно вечернее солнце садится над рекой. Этот старый торговый город недавно был полностью отремонтирован при содействии бизнесмена, который одновременно является мэром города и его главным инвестором. Ему принадлежит главный отель – «Фортеция Русь», функциональное современное здание, а также ряд прекрасно отремонтированных домов, которые доступны по западным ценам для долгосрочной и краткосрочной аренды.

Самая привлекательная гостиница в городе принадлежит не местному мегарху (меньшая версия олигарха), а французско-русской паре, создавшей дорогую версию французского дома отдыха под названием Chastni Visit (Частное посещение). ), расположенный на склоне холма, с великолепным видом на реку, террасами с отдельными обеденными залами и зоопарком с небольшими животными.

За последние 12 лет этот крохотный пансионат приобрел постоянную клиентуру среди москвичей, в основном русских, но также и некоторых иностранцев. Он специализируется на русской кухне с французскими нотками. Еда получает высокие оценки: по одной из историй, клиент однажды отправил свою машину из Москвы – примерно в 186 милях отсюда – за партией из 600 пирожков с мясом для празднования дня рождения.

Андре Маньенан, французская половина пары, объяснил решение семьи открыть отель в Плесе.«Мы купили вид», – сказал он нам за полными тарелками выпечки и чаем, когда мы зашли поздно вечером. «Люди приходят как клиенты, а уходят как члены семьи», – сказал он.

страница не найдена – Williams College

’62 Центр театра и танца, ’62 Центр
Касса 597-2425
Магазин костюмов 597-3373
Менеджер мероприятий / Помощник менеджера 597-4808 597-4815 факс
Производство 597-4474 факс
Магазин сцен 597-2439
’68 Центр карьерного роста, Мирс 597-2311 597-4078 факс
Академические ресурсы, Парески 597-4672 597-4959 факс
Службы поддержки инвалидов, Парески 597-4672
Прием, Вестон-холл 597-2211 597-4052 факс
Affirmative Action, Hopkins Hall 597-4376
Africana Studies, Hollander 597-2242 597-4222 факс
Американские исследования, Шапиро 597-2074 597-4620 факс
Антропология и социология, Холландер 597-2076 597-4305 факс
Архивы и специальные коллекции, Sawyer 597-4200 597-2929 факс
Читальный зал 597-4200
Искусство (История, студия), Spencer Studio Art / Lawrence 597-3578 597-3693 факс
Архитектурная студия, Spencer Studio Art 597-3134
Фотография Студия, Spencer Studio Art 597-2030
Printmaking Studio, Spencer Studio Art 597-2496
Студия скульптуры, Spencer Studio Art 597-3101
Senior Studio, Spencer Studio Art 597-3224
Видео / фотостудия, Spencer Studio Art 597-3193
Азиатские исследования, Холландер 597-2391 597-3028 факс
Астрономия / Астрофизика, Thompson Physics 597-2482 597-3200 факс
Департамент легкой атлетики, Физическое воспитание, отдых, Ласелл 597-2366 597-4272 факс
Спортивный директор 597-3511
Лодочный домик, Озеро Онота 443-9851
Автобусы 597-2366
Фитнес-центр 597-3182
Hockey Rink Ice Line, Lansing Chapman 597-2433
Intramurals, Атлетический центр Чандлера 597-3321
Физическая культура 597-2141
Pool Wet Line, Атлетический центр Чандлера 597-2419
Sports Information, Hopkins Hall 597-4982 597-4158 факс
Спортивная медицина 597-2493 597-3052 факс
Площадки для игры в сквош 597-2485
Поле для гольфа Taconic 458-3997
Биохимия и молекулярная биология, Thompson Biology 597-2126
Биоинформатика, геномика и протеомика, Бронфман 597-2124
Биология, Thompson Biology 597-2126 597-3495 факс
Охрана и безопасность кампуса, Хопкинс-холл 597-4444 597-3512 факс
Карты доступа / системы сигнализации 597-4970 / 4033
Служба сопровождения, Хопкинс Холл 597-4400
Офицеры и диспетчеры 597-4444
Секретарь, удостоверения личности 597-4343
Коммутатор 597-3131
Центр развития творческого сообщества, 66 Stetson Court 884-0093
Центр экономики развития, 1065 Main St 597-2148 597-4076 факс
Компьютерный зал 597-2522
Вестибюль 597-4383
Центр экологических исследований, класс 1966 г. Экологический центр 597-2346 597-3489 факс
Лаборатория экологических наук, Морли 597-2380
Экологические исследования 597-2346
Лаборатория ГИС 597-3183
Центр иностранных языков, литератур и культур, Холландер 597-2391 597-3028 факс
Арабские исследования, Холландер 597-2391 597-3028 факс
Сравнительная литература, Холландер 597-2391
Критические языки, Hollander 597-2391 597-3028 факс
лингафонный кабинет 597-3260
Россия, Холландер 597-2391
Центр обучения в действии, Brooks House 597-4588 597-3090 факс
Библиотека редких книг Чапина, Сойер 597-2462 597-2929 факс
Читальный зал 597-4200
Офис капелланов, Парески 597-2483 597-3955 факс
Еврейский религиозный центр, 24 Stetson Court 597-2483
Мусульманская молитвенная комната, часовня Томпсона (нижний уровень) 597-2483
Католическая часовня Ньюмана, часовня Томпсона (нижний уровень) 597-2483
Химия, Thompson Chemistry 597-2323 597-4150 факс
Классика (греческий и латинский), Hollander 597-2242 597-4222 факс
Когнитивная наука, Бронфман 597-4594
Маршал колледжа, Thompson Physics 597-2008
Отношения с колледжем 597-4057
Программа 25-го воссоединения, Фогт 597-4208 597-4039 факс
Программа 50-го воссоединения, Фогт 597-4284 597-4039 факс
Advancement Operations, Мирс-Вест 597-4154 597-4333 факс
Мероприятия для выпускников, Vogt 597-4146 597-4548 факс
Фонд выпускников 597-4153 597-4036 факс
Связи с выпускниками, Мирс-Уэст 597-4151 597-4178 факс
Почтовые службы для выпускников / разработчиков, Мирс-Уэст 597-4369
Девелопмент, Vogt 597-4256
Отношения с донорами, Vogt 597-3234 597-4039 факс
Офис по планированию подарков, Vogt 597-3538 597-4039 факс
Grants Office, Mears West 597-4025 597-4333 факс
Программа крупных подарков, Vogt 597-4256 597-4548 факс
Parents Fund, Vogt 597-4357 597-4036 факс
Prospect Management & Research, Мирс 597-4119 597-4178 факс
Начало занятий и академические мероприятия, Jesup 597-2347 597-4435 факс
Communications, Hopkins Hall 597-4277 597-4158 факс
Sports Information, Hopkins Hall 597-4982 597-4158 факс
Web Team, Southworth Schoolhouse
Williams Magazines (ранее Alumni Review), Hopkins Hall 597-4278
Компьютерные науки, Thompson Chemistry 597-3218 597-4250 факс
Conferences & Events, Парески 597-2591 597-4748 факс
Запросы Elm Tree House, Mt.Хоуп Фарм 597-2591
Офис контролера, Хопкинс Холл 597-4412 597-4404 факс
Счета к оплате и ввод данных, Хопкинс-холл 597-4453
Bursar & Cash Receipts, Hopkins Hall 597-4396
Финансовые информационные системы, Хопкинс-холл 597-4023
Purchasing Cards, Hopkins Hall 597-4413
Студенческие ссуды, Хопкинс Холл 597-4683
Dance, 62 Центр 597-2410
Центр Дэвиса (ранее Мультикультурный центр), Дженнесс 597-3340 597-3456 факс
Харди Хаус 597-2129
Jenness House 597-3344
Райс Хаус 597-2453
Декан колледжа, Хопкинс-холл 597-4171 597-3507 факс
Декан факультета Хопкинс Холл 597-4351 597-3553 факс
Столовая, капельницы 597-2121 597-4618 факс
’82 Гриль, Парески 597-4585
Кондитерская, Парески 597-4511
Общественное питание, факультет 597-2452
Driscoll Dining Hall, Дрисколл 597-2238
Eco Café, Научный центр 597-2383
Grab ‘n Go, Парески 597-4398
Lee Snack Bar, Парески 597-3487
Обеденный зал Mission Park, Mission Park 597-2281
Whitmans ‘, Paresky 597-2889
Economics, Schapiro 597-2476 597-4045 факс
Английский, Холландер 597-2114 597-4032 факс
Сооружения, здание служебного помещения 597-2301
College Car Request 597-2302
Скорая помощь вечером / в выходные дни 597-4444
Запросы на работу производственных помещений 597-4141 факс
Особые мероприятия 597-4020
Кладовая 597-2143 597-4013 факс
Факультетский клуб, Факультетский дом / Центр выпускников 597-2451 597-4722 факс
Бронирование 597-3089
Fellowships Office, Hopkins Hall 597-3044 597-3507 факс
Financial Aid, Weston Hall 597-4181 597-2999 факс
Науки о Земле, Кларк Холл 597-2221 597-4116 факс
Немецко-русский, Hollander 597-2391 597-3028 факс
Глобальные исследования, Холландер 597-2247
Программа магистратуры по истории искусств, Кларк 458-2317 факс
Службы здравоохранения и хорошего самочувствия, Thompson Ctr Health 597-2206 597-2982 факс
Медицинское просвещение 597-3013
Услуги интегративного благополучия (консультирование) 597-2353
Чрезвычайные ситуации с угрозой жизни Позвоните 911
Медицинские услуги 597-2206
История, Холландер 597-2394 597-3673 факс
История науки, Бронфман 597-4116 факс
Лес Хопкинса 597-4353
Розенбург-центр 458-3080
Отдел кадров, B&L Building 597-2681 597-3516 факс
Услуги няни, корпус B&L 597-4587
Льготы 597-4355
Программа помощи сотрудникам 800-828-6025
Занятость 597-2681
Заработная плата 597-4162
Ресурсы для супруга / партнера 597-4587
Занятость студентов 597-4568
Погодная линия (ICEY) 597-4239
Humanities, Schapiro 597-2076
Информационные технологии, Jesup 597-2094 597-4103 факс
Пакеты для чтения курса, Drop Box для офисных услуг 597-4090
Центр кредитования оборудования, приложение Додда 597-4091
Служба поддержки преподавателей / сотрудников, [электронная почта] 597-4090
Медиа-услуги и справка для класса 597-2112
Служба поддержки студентов, [электронная почта] 597-3088
Телекоммуникации / Телефоны 597-4090
Междисциплинарные исследования, Холландер 597-2552
Международное образование и учеба, Хопкинс-холл 597-4262 597-3507 факс
Инвестиционный офис, Хопкинс Холл 597-4447
Бостонский офис 617-502-2400 617-426-5784 факс
Еврейские исследования, Мазер 597-3539
Правосудие и закон, Холландер 597-2102
Latina / o Studies, Hollander 597-2242 597-4222 факс
Исследования лидерства, Шапиро 597-2074 597-4620 факс
Морские исследования, Бронфман 597-2297
Математика и статистика, Bascom 597-2438 597-4061 факс
Музыка, Бернхард 597-2127 597-3100 факс
Concertline (записанная информация) 597-3146
Неврология, Thompson Biology 597-4107 597-2085 факс
Окли Центр, Окли 597-2177 597-4126 факс
Управление институционального разнообразия и справедливости, Хопкинс-холл 597-4376 597-4015 факс
Управление счетов студентов, Хопкинс-холл 597-4396 597-4404 факс
Performance Studies, ’62 Center 597-4366
Философия, Шапиро 597-2074 597-4620 факс
Физика, Thompson Physics 597-2482 597-4116 факс
Планетарий / Обсерватория Хопкинса 597-3030
Театр старой обсерватории Хопкинса 597-4828
Бронирование 597-2188
Политическая экономия, Шапиро 597-2327
Политология, Шапиро 597-2168 597-4194 факс
Офис президента, Хопкинс-холл 597-4233 597-4015 факс
Дом президента 597-2388 597-4848 факс
Услуги печати / почты для преподавателей / сотрудников, ’37 House 597-2022
Программа обучения, Бронфман 597-4522 597-2085 факс
Офис Провоста, Хопкинс Холл 597-4352 597-3553 факс
Психология, психологические кабинеты и лаборатории 597-2441 597-2085 факс
Недвижимость, B&L Building 597-2195 / 4238 597-5031 факс
Ипотека для преподавателей / сотрудников 597-4238
Жилье для преподавателей / сотрудников 597-2195
Офис регистратора, Хопкинс Холл 597-4286 597-4010 факс
Религия, Холландер 597-2076 597-4222 факс
Romance Languages, Hollander 597-2391 597-3028 факс
Планировщик помещений 597-2555
Соответствие требованиям безопасности и охраны окружающей среды, класс ’37 Дом 597-3003
Библиотека Сойера, Сойер 597-2501 597-4106 факс
Службы доступа 597-2501
Приобретения / Серийные номера 597-2506
Каталогизация / Службы метаданных 597-2507
Межбиблиотечный абонемент 597-2005 597-2478 факс
Исследовательские и справочные службы 597-2515
Стеллаж 597-4955 597-4948 факс
Системы 597-2084
Научная библиотека Шоу, Научный центр 597-4500 597-4600 факс
Исследования в области науки и технологий, Бронфман 597-2239
Научный центр, Бронфман 597-4116 факс
Магазин электроники 597-2205
Машинно-модельный цех 597-2230
Безопасность 597-4444
Специальные академические программы, Харди 597-3747 597-4530 факс
Sports Information, Hopkins Hall 597-4982 597-4158 факс
Студенческая жизнь, Парески 597-4747
Планировщик помещений 597-2555
Управление студенческими центрами 597-4191
Организация студенческих мероприятий 597-2546
Студенческое общежитие, Парески 597-2555
Вовлечение студентов 597-4749
Программы проживания для старших классов 597-4625
Студенческая почта, Паресский почтовый кабинет 597-2150
Устойчивое развитие / Центр Зилха, Харпер 597-4462
Коммутатор, Хопкинс Холл 597-3131
Книжный магазин Уильямса 458-8071 458-0249 факс
Театр, 62 Центр 597-2342 597-4170 факс
Trust & Estate Administration, Sears House 597-4259
Учебники 597-2580
VP for Campus Life, Hopkins Hall 597-2044 597-3996 факс
Вице-президент по связям с колледжем, Мирс 597-4057 597-4178 факс
Вице-президент по финансам и администрированию, Хопкинс-холл 597-4421 597-4192 факс
Центр визуальных ресурсов, Лоуренс 597-2015 597-3498 факс
Детский центр Williams College, Детский центр Williams 597-4008 597-4889 факс
Музей искусств колледжа Уильямс (WCMA), Лоуренс 597-2429 597-5000 факс
Подготовка музея 597-2426
Служба безопасности музея 597-2376
Музейный магазин 597-3233
Уильямс Интернэшнл 597-2161
Williams Outing Club, Парески 597-2317
Оборудование / стол для студентов 597-4784
Проект Уильямса по экономике высшего образования, Мирс-Вест 597-2192
Williams Record, Парески 597-2400 597-2450 факс
Программа Уильямса-Эксетера в Оксфорде, Оксфордский университет 011-44-1865-512345
Программа Williams-Mystic, Mystic Seaport Museum 860-572-5359 860-572-5329 факс
Исследования женщин, гендера и сексуальности, Schapiro 597-3143 597-4620 факс
Написание программ, Хопкинс-холл 597-4615
Центр экологических инициатив «Зилха», Харпер 597-4462

Студенческих проектов :: Русский :: Swarthmore College

Чернобыль: ядерные повествования и окружающая среда

Преступление или наказание: русские рассказы о пленении и заключении. Карта истории

Интерпретативный коллаж Достоевского Рэйчел Ли

Бороды, косы и побои

Музей Булгакова

Чехов во дворе

Найденные стихи в русской тюремной литературе

_________________

The Reactor Room – это цифровая инсталляция, показывающая работы студентов курса профессора Хосе Вергары «Чернобыль: ядерные рассказы и окружающая среда» (весна 2020 года) в Swarthmore College.Эта интерактивная выставка призвана способствовать участию общественности в чернобыльской катастрофе и связанной с ней мифологии.

_________________

В рамках наших усилий по пониманию коллекции текстов, составляющих давнюю традицию тюремных повествований в России, студенты курса «Русский язык 037: Рассказы о заключении и неволе» Свортморского колледжа разработали эту StoryMap. Мы надеемся, что этот проект позволит читателям понять эту традицию как в пространстве, так и во времени.

русских писателя по-разному отреагировали на тюремный опыт. Александр Солженицын, например, рассматривал свое пребывание в трудовых лагерях ГУЛАГа как в высшей степени положительный опыт, доходя до того, что «благословил тюрьму за то, что он был в [его] жизни». Другие, такие как Варлам Шаламов, продолжали бы описывать пороки тюремной жизни с ужасающими подробностями, одновременно утверждая, что ни писатели, ни читатели не должны интересоваться такими исключительно негативными историями.

Лауреат Нобелевской премии поэт Иосиф Бродский однажды написал: «Тюрьма или концлагерь – это расширение общества». Обладая широкой исторической перспективой, этот курс, в свою очередь, осветил многочисленные аспекты русской культуры путем изучения ее тюрем, ее рассказов об индивидуальном и коллективном плену и связанных с ними социальных конфликтов от средневековья до постсоветской эпохи.

За исключением некоторых редакционных исправлений, все комментарии на этой странице были подготовлены студентами RUSS037 (весна 2019 г.).Им было поручено выбрать один текст из учебной программы и один для самостоятельного чтения. Щелкните карту на каждом слайде для увеличения.

Для получения дополнительной информации свяжитесь с Хосе Вергара ([email protected]).

_________________

_________________

Бороды, косы и побои. Финальный проект «Русских сказок», весна 2010 года. Студентам было предложено создать сценки вокруг своих любимых «Русских сказок» с использованием различных сказок, а затем исполнить их вживую в соответствии с устной традицией.

_________________

Музей Булгакова. Заключительный проект для Булгакова, весна 2011 года. Каждый студент подготовил выставку, освещающую определенный аспект мировоззрения Булгакова в его пьесах и романах. Экспонаты освещали фантастические предметы, такие как полет Маргариты над Москвой и повсеместное распространение изысканной еды, а также более зловещие, такие как пропавшие без вести и переполненный морг.

_________________

Чехов во дворе.В качестве кульминационного проекта курса «Революционный театр» (весна 2013 г.) студенты во дворе Косби прочитали вживую два из ранних фарсов Чехова «Медведь» и «Предложение».

_________________

Рэйчел Ли
RUSS 21
Johnson
5-13-10

Анализ интерпретационного проекта

Изначально я планировал создать кресты Рогожина и Мышкина в стиле русских икон, но вместо этого решил сделать один большой крест.Этот большой крест лучше всего иллюстрирует способы, которыми Мышкин и Рогожин объединяются, чтобы сформировать подлинное «совершенно красивое человеческое существо», которое представлял Достоевский.

Крест разделен по горизонтали и вертикали на то, что можно назвать Рогожинской и Мышкинской территориями. Нижняя половина креста представляет собой кирпичную кладку черно-белых тел с зелеными и красными «ступами», видимыми сквозь трещины. Фрагментация тел связана с описанием Настасьи Достоевским.Упорядоченность выкройки кирпичной кладки связана с умением Рогожина строить схемы и рассчитывать. За этим упорядоченным фасадом скрывается неугасимая пламенная страсть, его физическое желание Настасьи. Небольшое количество зелени, видимое между кирпичами, намекает на еще одну алчность Рогожина, его желание обладать всем, что он хочет.

Верхняя половина креста, Мышкинский край, представляет духовную половину первоначальной идеи Достоевского. В этой части креста заметно не хватает искусства и людей.Мышкин глубоко заботится о чужих страданиях. Эмоциональные связи, которые он устанавливает с окружающими, наряду с необъяснимым притяжением, которое испытывают к нему другие, делают Мышкина скорее духовным, чем светским существом. Движение вверх по кресту показывает переход от страстной рогожинской половины креста к природным сценам и, наконец, к изображениям неба, толпящимся вокруг головы Христа. Эти образы неба, кажется, покоятся на плечах Христа и концентрируются вокруг его нимба.

Это любопытное изображение Христа заслуживает объяснения. Его голова – это голова Давида Микеланджело, по сообщениям, самого красивого человека из когда-либо существовавших. Расположение его рук не является обычным. Они выражают тоску, а не страдания, и, кажется, манят к чему-то, что зритель не может увидеть. Богатство одежд Христа связывает его с Рогожиным, в то время как его худощавое телосложение намекает на тело Мышкина, что на первый взгляд указывает на то, что он страдает от падающей болезни.Маленькая красная тога, лежащая на груди Христа, снова отсылает к страстной натуре Рогожина. То, что выглядит как юбка, предназначено для нижней части халата, во многом подобно одежде, которую носят фигуры на религиозных иконах. Этот халат сделан из человеческого волоса, что делает его еще более дорогим и причудливым.

Наконец, камни в двух нижних левых углах служат противоположностью тому направлению, в котором смотрит Христос. Они демонстрируют противоречие между тяжестью греха и легкостью Божьей благодати.Христос отворачивается от камней, что перекликается с заключением романа. Князь Христос не выдержал мира. Таким образом мир потеряет своего спасителя.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно.Ниже приведены наиболее частые причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом.Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу.Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файле cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта.Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Золотое кольцо России: однодневные экскурсии из Москвы в историю и наследие | Отпуск в России

Золотое кольцо – популярное направление среди российских туристов: города этого региона древние, и многие из них были важными центрами в средневековой России.Но в этом районе, к северо-востоку от Москвы, есть что предложить, например, традиционные блюда и природа прямо из русских сказок. Многие посетители покупают комплексные туры для всего региона, но посетить города во время однодневных поездок из столицы несложно, особенно если вы не готовы к недельному туру. Время в пути до большинства – пара часов на поезде из Москвы.

Ярославль

Спальня в Киноклубе

Что посмотреть Наследие этого места обширно: Преображенский монастырь, основанный в XI веке, был любимцем Ивана Грозного и сейчас является музеем.Он также является частью большого городского музея-заповедника. Прогулка по берегу Волги, самой длинной реки в Европе, – это не только поход, но и культурное мероприятие. В Доме-музее Губернатора собрана прекрасная коллекция ярославской школы иконописи, а в Музее музыки и времени – самая большая в стране коллекция старинных проигрывателей, виниловых пластинок и часов.

На ужин рассмотрим ресторан Иоанна Васильевича (улица Революционная), оформленный по мотивам советского фильма, но интересный даже тем, кто его не видел.Декор представляет собой смесь средневековых русских залов и советских квартир 1970-х годов, а в кухне сочетаются традиционная русская и советская кухни. Ресторан является частью отеля Cinema Club.

Как добраться Поездом с Ярославского вокзала Москвы. Билеты туда и обратно от 18 фунтов, дорога занимает около четырех часов.

Где остановиться В Киноклубе есть отдельные комнаты от 33 фунтов стерлингов. Для более доступного проживания отправляйтесь в Хостел Like (улица Андропова, 25Б), всего в нескольких улицах от отеля, с общежитиями от 6 фунтов стерлингов и отдельными комнатами от 18 фунтов стерлингов.

Владимир

Соборы на Большой Московской улице во Владимире. Фото: Майкл Рункель / Getty Images

Что посмотреть Этот древний русский город стоит обязательно посетить из-за его традиционной белокаменной архитектуры и монументальных православных соборов: Дмитриевский собор и Успенский собор – оба на Большой Московской улице. . Золотые ворота, знаменующие вход в старый город, – еще одна известная достопримечательность. Для тех, кто интересуется традиционными ремеслами и сувенирами, в старообрядческой Троицкой церкви за Золотыми воротами находится Музей хрусталя и лаковых миниатюр, где также представлена ​​традиционная вышивка.Музей имбирных пряников заинтересует и детей, и сладкоежек – в стандартную экскурсию входит дегустация. В кафе музея «Блинная изба» подают традиционные русские блины, блины, , с различными начинками и начинками. Если вы находитесь в городе больше дня, подумайте о поездке в древнюю деревню Боголуйбово, в 20 минутах езды от города, где находится находящаяся под защитой ЮНЕСКО Покровская церковь на берегу реки Нерли.

Комната в общежитии в хостеле «Воздух»

Как добраться Поезда с Курского или Ярославского вокзалов в Москве стоят от 14 фунтов в обе стороны и ходят от 90 минут до трех часов.

Где остановиться Хостел «Воздух» находится в пяти минутах ходьбы от Золотых ворот и предлагает кровати в общежитиях от 6 фунтов за ночь. Гостиница «Орион», расположенная на 2-й Никольской улице, пользуется большой популярностью у туристов и имеет двухместные номера от 45 фунтов стерлингов.

Сергиев Посад

Троице-Сергиева Лавра (или Троице-Сергиева Лавра). Фото: Max_Ryazanov / Getty Images

Что посмотреть Сергиев Посад известен как сердце русского православия. Троице-Сергиева Лавра (или Троице-Сергиева Лавра), один из крупнейших православных монастырей в мире, является главной достопримечательностью.Основанный в 14 веке, он до сих пор является действующим монастырем. Посетите его в течение недели, чтобы избежать скопления людей, прогуляйтесь по тихим зданиям Лавры и погрузитесь в ее традиции. На территории есть два собора и восемь церквей, а также два кафе, где подают местные деликатесы: домашний хлеб, выпечку и кваса (безалкогольный напиток из ферментированного хлеба). В соседнем ресторане «Гостевая изба» подают блюда русской кухни, приготовленные из монастырских продуктов – овощей, молочных продуктов, хлеба и местной рыбы, а также традиционные травяные чаи в настоящих самоварах.

Гостиница «Старая Лавра»

Как добраться На электричке от Ярославского вокзала в Москве дорога занимает около 90 минут, возврат от 4 фунтов стерлингов. Пешком от станции Сергиев Посад до Лавры около 15 минут.

Где остановиться Гостиница «Старая Лавра» находится на территории монастыря и предлагает отдельные комнаты от 31 фунта стерлингов. Также на территории хостела Вознесенская гостиница есть кровати от 5 фунтов стерлингов – хотя вы можете забронировать только по телефону, поэтому вам может понадобиться помощь русскоговорящего: +7 496 541 32 17 3

Суздаль

Женщины, продающие домашнюю продукцию на Торговой площади в Суздале.Фотография: Саймон Ричмонд / Getty Images

Что посмотреть В Суздале, расположенном в 30 минутах езды от Владимира, есть собственная Кремлевская крепость, пять монастырей и бесчисленное множество церквей. Если вы устали от истории и религии, отправляйтесь на Торговую площадь и покупайте ягоды, мед и грибы или сувениры. Здесь также есть Музей деревянного зодчества и крестьянского быта под открытым небом, в котором собраны старые сельские дома, привезенные в Суздаль со всей области.

Гостевой дом «Волшебный сад»

Как добраться Поездом из Москвы (Кусрский или Ярославский вокзал) до Владмира (возврат от 14 фунтов стерлингов), а затем автобусом от Владимирского автовокзала, Вокзальной площади, 1 до Суздаля (возврат 2 фунта стерлингов) .

Где остановиться Хостел «Пэчворк» предлагает общежития от 8 фунтов стерлингов и отличный традиционный русский завтрак. За отдельными комнатами отправляйтесь в гостевой дом «Волшебный сад» с отдельными комнатами от 17 фунтов стерлингов, прокатом велосипедов и принадлежностями для барбекю.

Ростов Великий

Кремль Ростова Великого Фотография: Михаил Рункель / Getty Images

Что посмотреть Ростов Великий (не путайте его с Ростовом-на-Дону, другой город в другой части России) – одно древнейших городов России: летописи датируются 862 годом нашей эры.Здесь есть кремлевская крепость, четыре монастыря, бесчисленное количество старинных церквей и большое мирное озеро Неро, идеальное место для созерцания. Если вы слишком философски занимаетесь, не забывайте, что Ростов – еще и место для гурманов: отправляйтесь в Луковую слободу, местный музей и кафе, знакомство с луковыми традициями региона, попробуйте луковый суп и луковые булочки или купите банку лукового джема. как сувенир. Рядом, на улице Достоевского, находится Щучий двор, обслуживающий щуку из близлежащего озера; попробуйте его в традиционном супе уха или в форме бургера с малиновым соусом.

Гостевой дом «Хорс»

Как добраться Поезда с Ярославского вокзала в Москве стоят 14 фунтов, туда и обратно, время в пути около трех часов.

Где остановиться Рядом с Кремлем, на улице Подозерка, находится популярный гостевой дом «Хорс». Он находится в старинном деревянном купеческом доме, принадлежащем местным художникам. Номера от 17 фунтов стерлингов оформлены в дачном стиле и украшены русскими коврами, но не забудьте бронировать их заранее. Если вы желаете еще более доступное жилье, отправляйтесь в общежитие в Троице-Сергиев Варницкий монастырь: там есть кровати в общежитии от 4 фунтов стерлингов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *