Иван чай сколько раз можно пить в день: В какое время пить иван-чай Сколько раз в день пить иван чай

Как часто можно пить иван-чай, дозировка напитка, можно ли пить кипрей каждый день

Незаслуженно забытый сейчас копорский чай является уникальным напитком, который дарит нам здоровье и хорошее самочувствие. Те, кто уже попробовал его, всегда включают его в свой рацион благодаря приятному вкусу и целебному воздействию. Но есть ли по употреблению такого напитка какие-то ограничения?

Есть ли нормы по дозировке?

Для заваривания используют те же пропорции, как и для напитков из обычного чая. Если хотите приготовить чашку напитка, возьмите половину чайной ложечки сырья и стакан кипятка. Если хотите заварить объем побольше, на каждую столовую ложку сырья используйте литр воды.

Заваривать его можно и самостоятельно, и в комбинации с другими травами, например, с шиповником или мятой.

Лечение

Для лечебного воздействия готовят настои, а также отвары кипрея с более высокой концентрацией. На каждый стакан воды берут 1-2 столовые ложки сырья. Приготовленные лечебные средства употребляются по столовой ложке перед едой.

Можно ли употреблять напиток каждый день и сколько раз в день его можно пить?

Пить чай, заваренный из кипрея, рекомендуют дважды в день, хотя можно употреблять такой напиток и в большем количестве (до 5 раз). Выпив только что заваренный иван-чай, заварку выбрасывать не нужно. Добавив в нее кипяток, из одной порции сырья можно получить еще до 5 порций напитка. И у каждой такой порции полезные свойства будут сохраняться.

К тому же, заваренный напиток можно оставить на 2-3 сутки, это ему ни капли не повредит. Очень вкусен он холодным. Лучше не добавлять в него сахар, а насладиться приятным натуральным вкусом копорского чая. Если же захотелось чего-то сладкого, попробуйте пить его вместе с медом, халвой, сухофруктами.

Длительность

Что касается длительности употребления напитка из иван-чая, то не рекомендуется пить его ежедневно дольше месяца, так как это может привести к расстройствам пищеварения.

«Вчерашний чай – змеиный яд». Эксперт – о самом популярном напитке | ОБЩЕСТВО: События | ОБЩЕСТВО

По количеству выпиваемого чая жители России уступают разве что Китаю, где и зародилась его история, по легенде – около 2 373 года до нашей эры. На столы наших соотечественников он попал только в 17 веке. С тех пор завезенный иностранцами напиток стал любимым и традиционным у русского народа всех сословий. Как, впрочем, и сегодня – он доступен каждому, причем в изобилии виды на любой вкус, цвет и кошелек. Что такое чай, как распознать качественный продукт и правильно его приготовить,

корреспондент «АиФ-Тюмень» узнала у Якова Милейко, эксперта и владельца сети чайных магазинов в Тюмени.

И черный, и зеленый

Елена Доровикова, «АиФ-Тюмень»: Многие из нас любят пить чай, при этом даже не задумываются, что же это такое на самом деле?

Яков Милейко: Первоначально это китайское чайное растение рода камелия. Вы уже могли слышать такое название, как Camelia sinensis, из его листьев и почек получают чай – красный, зеленый, улуны. А знаменитый выдержанный пуэр готовится из листьев дикорастущего дерева Camelia assamica. В целом камелия китайская растет в трех формах – куст, прямоствольное дерево и большое дерево. Кустовидная – самая распространенная, за ней проще ухаживать.

– Выходит, дерево – одно, а чай разный? Чаще всего пьют черный и зеленый, но еще есть упомянутые вами пуэр, улун. Как из одного листа делается разный чай?

– Все дело в разной технологии обработки чайного листа, для зеленого это один процесс, а для черного он отличается. Зеленый чай готовится быстрее, окисляется минимально, а значит, сохраняет больше полезных для организма веществ. Черный же – проходит довольно длительный окислительный процесс. В Китае такой чай называют красным. Так же по степени ферментации выделяют так же улун и постферментированый чай пуэр и хэй ча. Улун имеет другую технологию производства после заваливания листьев на солнце, их отправляют в специальное помещение, где периодически разминают. При таком способе ферментируются только края, это 40-50% поверхности листа. Грубо говоря, чайные листья с одного растения можно обработать по-разному и получить любой желаемый чай – черный, зеленый или улун. Но производители, несмотря на то, что можно сделать другие виды чая из свежего листа, будут производить тот, который лучше всего подходит для этой местности и традиций.

Сегодня чай доступен каждому, причем в изобилии виды на любой вкус, цвет и кошелек. Фото: АиФ/ Яков Милейко

– Только ли от степени ферментации зависит вкус и аромат?

– На вкус чая влияют и место, климат, почвы, высота произрастания растения, его подвид и сезон сбора. Например, Кения и Китай или Шри-Ланка и Индия. Вид куста один и тот же, но разные подвид, природные и погодные условия, поэтому и вкус будет разниться. А лучшим периодом для сбора считается весна, в Китае чай начинают собирать уже в марте, а в Индии в апреле. Чайное дерево дает побеги круглый год, но хороший чай собирают всего несколько месяцев в году, премиальные сорта – именно весной. Для наших магазинов мы сами ездим на плантации, пробуем и выбираем. Именно весной пополняем ассортимент отличными сортами, которые пользуются спросом не только у тюменских ценителей, но и у столичных владельцев общепита.

– Можно ли сказать, что китайский чай – лучший, раз уж напиток пришел во все остальные страны именно оттуда?

– Сказать, что китайский чай – самый качественный, конечно, будет справедливо. Это родина напитка, здесь сложились вековые традиции, применяются особые секреты выращивания, приготовления, проходят ритуалы чаепития. Однако не секрет, что экология страны в наши дни оставляет желать лучшего, поэтому сейчас набирают мировое значение небольшие чайные плантации, расположенные высоко в горах, соблюдающие европейские требования по экологии выращивания чая, например, непальские плантации Пативара и Панитар, деревня Мэсалонг на севере Тайланда, где несколько десятков лет назад опиумные поля превратились в чайные плантации. В Китае тоже есть такие места, в провинциях Сычуань и Юаннань.

Плантации чая. Фото: АиФ/ Яков Милейко

– Про происхождение и ферментацию все более или менее понятно. Но как все-таки получается готовый чай, есть какой-то стандартный процесс?

– Все начинается со сбора чайных листьев, это делается вручную, и их обработки. Обрываются самые молодые листья с частью стебля и почка. Далее следуют несколько этапов подготовки: обжарка и прогрев, ферментация, завяливание и скручивание. Процессы проходят с разной интенсивностью, в индивидуальной последовательности, все зависит от вида чая. По времени приготовление занимает от нескольких часов до нескольких суток. После достаточной степени окисления чай сушат и сортируют.

Хранить в «сберегательной» банке

– Волнующий многих чаеманов вопрос: как отличить хороший чай от продукта сомнительного качества?

– Научиться отличать качественный чай можно только с опытом. Совет один – нужно пробовать, и делать это как можно чаще. При таком раскладе вы станете ценителем, которого сложно будет обмануть. Если же говорить о внешних признаках, то советую обращать внимание на листья – они должны быть хорошо скрученными, не иметь серого налета. В хорошем чае нет мусора – черенков, веточек, а вот присутствие почек, наоборот, – показатель высокого качества. И обязательно используйте обоняние. Сначала сделайте выдох, согревая чайные листья, а после вдохните, вы почувствуете глубокий аромат, и у каждого сорта он будет свой.

Тюменец на плантации чая. Фото: АиФ/ Яков Милейко

– На полках ваших магазинов много разных сортов чая, они хранятся в банках, каждую можно открыть и ощутить аромат, и оценить качество листа, и проверить, нет ли мусора. Однако в супермаркетах, где все тщательно упаковано, такие манипуляции никак не провести. Как тогда быть? И можно ли, вообще, назвать этот продукт чаем?

– Да, это чай, но тоннажный, то есть собранный для массового сбыта, и он прекрасно подходит для ежедневного чаепития. Не стану утверждать, что это плохой чай. Скажу так – есть добросовестные производители, с которыми я даже лично знаком. И здесь не может быть сомнений в качестве. Но есть и те, для кого не так важно, что в упаковке. Как проверить, хороший чай или нет? Только пробовать и внимательно изучать упаковку. Есть маркировка: FOP – для листовых чаев, BFOP – для мелколистовых. Лучшие стандарты сбора – почка и один лист, это SFT и TGFOP. Запомните эти обозначения, ими помечены более качественные чаи. Внимательно проверяйте срок годности, обычно это 24 месяца. Чай с истекающим сроком годности лучше отложить, вреда здоровью он не нанесет, но и особого вкуса вы не почувствуете. На самом деле различных обозначений и маркировок – множество, но для обывателя достаточно тех, что я назвал.

Пакетики – тоже чай, просто измельченный, гранулированный, не самого высокого качества. Фото: pixabay.com

 – Что тогда с чаем в пакетиках? Говорят, это даже не чай, а просто пыль. Так ли это? И почему некоторые чаи такого вида быстро окрашивают кружку?

– Пакетики – тоже чай, просто измельченный, гранулированный, не самого высокого качества. Из-за того, что чайный лист мелко перемолот, он быстро заваривается. Такой напиток будет более крепким, интенсивным, в нем больше дубильных веществ, поэтому он может мгновенно окрасить чашку. Искусственные красители в этом процессе не замешаны. Откуда пошли разговоры про пыль. На производстве есть своя терминология, так вот dust (пыль) – самая мелкая фракция гранул, выглядит она как пыль, но это остаток, полученный после обработки чайного листа, либо специально, путем измельчения. Такую фракцию можно фасовать в пакетики. Он быстро окрасит напиток, не нужно ждать 3 минуты, на его заварку уходит меньше времени.

– Если с выбором чая разобрались, купили, принесли домой. Куда теперь его положить, сколько и как правильно хранить?

– Сразу отмечу – чай лучше не хранить, когда мы говорим о простых сортах, а не о элитных, которые после двух-трех лет хранения раскрываются по-новому. Если все же придется его отложить, то не дайте ему залежаться, 1-2 года – максимум, после его можно смело отправить в мусорное ведро. Храните чай желательно в сухом и темном месте при комнатной температуре в герметичной емкости, например, в специальной жестяной, керамической, деревянной банке или коробке. Но и не следует забывать о том, что некоторым видам чая нужно «дышать», то есть доступ воздуха все же необходим, нельзя полностью перекрывать крышкой кислород. Ни в коем случае не ставьте рядом специи, уксус, не кладите чеснок и прочие особо ароматные продукты, посторонних запахов быть не должно.

Хранить чай желательно в сухом и темном месте/ Фото: pixabay.com

Повторно не заваривать

– Есть ли какие-то правила заваривания чая, например, чтобы не испортить вкус?

– При заваривании рекомендуется использовать мягкую и свежевскипяченную воду. И вообще, до кипения воду лучше не доводить. Для черного чая идеальная температура – 90-95 градусов, для зеленого – 70-80, белого – 65-75. В случае с улунами все зависит от степени ферментации, обычно – от 80 до 100 градусов. По количеству чая – пяти граммов на одно заваривание вполне достаточно. Советую также смывать с листьев пыль – просто залейте чай горячей водой и тут же слейте. Для этого идеально подходят чайники гунфу с кнопкой слива. По времени заваривания – ждем 1-2 минуты, максимум – 5. И никогда не используйте вчерашний чай, в Китае такой напиток сравнивают со змеиным ядом, считают опасным для здоровья. Добавлять молоко, сливки и сахар – тоже не лучшая идея. Во-первых, это не самая легкая смесь для усвоения, во-вторых, это лишние калории, в-третьих, вы не сможете в полной мере насладиться вкусом и ароматом чая.

– Нельзя не затронуть и тему пользы. Говорят, зеленый чай помогает сбросить вес, а в черном – кофеина больше, чем в кофе, поэтому и бодрит он лучше. Это правда?

– Да, зеленый чай улучшает пищеварение, но утверждать, что помогает сбросить вес – неправильно. В нем много полезных веществ, в основном тонизирующих, он помогает организму избавиться от токсинов, уравновешивает скачки инсулина, снижает риск развития диабета. Зеленый чай лучше всего пить после приема пищи, не на голодный желудок. Черный чай нормализует кровяное давление, избавляет от головной боли, тошноты и стресса. Как и зеленый, он бодрит, но кофеин, содержащийся в чае, действует не так агрессивно, как тот, что в кофе. Он медленно поднимает работоспособность и плавно возвращается в исходное состояние – никаких скачков, которые могли бы навредить сердечно-сосудистой системе.

Зеленый чай лучше пить после приема пищи. Фото: pixabay.com

– Сейчас модно пить иван-чай, каркаде, мате. Еще есть чай с добавками – ягодами, цветами и прочими составляющими для вкуса. Правильно ли называть все это чаем?

Иван-чай и другие травяные отвары – не чай. В их основе нет главного – листьев камелии

– Очень много споров ходит вокруг иван-чая. Нет, это не чай, и другие травяные отвары – тоже. В их основе – растения, не имеющие никакого отношения к роду Camelia. Для таких напитков есть свой термин – тизаны. Это травяные напитки, ягодные, фруктовые и цветочные. А вот многочисленные виды с добавками – чай, в нем главным компонентом в любом случае являются чайные листья. Но и здесь все зависит от качества. Один производитель может просто использовать ароматизаторы, другой – добавит в состав натуральные ягоды или цветы. Яркий и резкий запах говорит об искусственной ароматизации. Но и такие чаи имеют право на существование, у них есть свой потребитель, соответственно – и спрос.

Иван-чай – это не чай. Фото: АиФ/ Наталья Третьякова

 

Яков Милейко – чайный эксперт, владелец сети чайных магазинов в Тюмени, соучредитель ресторанных проектов. Более 15 лет в бизнесе. В 2009 году изучал язык и чайную культуру в Китае. Посетил плантации Китая, Индии, Непала, Тайланда, Лаоса и Японии. Занимается разработкой единого приложения для любителей чая.

Можно ли пить иван-чай маленьким детям?

Дата публикации: 11.02.2019 10:12

Иван-чай узколистовой произрастает практически повсеместно на территории России. Он радует глаз розовыми полями в период цветения, а его известность обусловлена исключительной пользой для организма. Неудивительно, что многие мамы мечтают включить в рацион своих малышей напиток на основе целебного растения, но сомневаются. Попробуем развеять страхи, определиться с дозировкой и возрастными ограничениями. 

Чем полезен детям? 

В старину напиток из кипрея называли «богатырским». Его универсальность позволяет справляться со многими недугами. Он дарит силы, здоровье и душевное равновесие людям всех возрастов. 
Для детского возраста особенную ценность представляют такие свойства иван-чая, как: 
• укрепление иммунных сил за счет повышенного образования в крови Т-лимфоцитов; 
• противовоспалительный эффект; 
• обезболивающее и жаропонижающее действие; 
• седативные и противосудорожные качества; 
• улучшение сна; 
• очищение от шлаков и токсических веществ; 
• нормализация процессов пищеварения и работы эндокринных желез; 
• уменьшение риска развития кариеса; 
• ранозаживляющее действие;
• выраженный лечебный эффект при золотухе и диатезе. 

Благодаря иван-чаю организм ребенка быстрее справляется с заболеваниями вирусной и бактериальной природы, что актуально в межсезонье и период подъема простудных инфекций. Успокаивающее действие напитка показано как для капризных малышей, так и для школьников, регулярно испытывающих на учебе стрессы. 
Кипрей содержит все необходимые для полноценного кроветворения витамины и микроэлементы, поэтому помогает справиться с анемией, слабостью и головными болями у ребенка. 

Какая польза грудничкам? 

Можно ли пить иван-чай детям до года? Да, но с оговорками. Возможность приема целебного чая малышам до года, дозировку и длительность курса необходимо обсудить с педиатром. 

Напиток помогает в сложный период прорезывания зубов. Противовоспалительный и обезболивающий эффекты напитка значительно улучшают самочувствие ребенка, а седативное действие нормализует сон, устраняет раздражительность и капризы, свойственные малышу в это время.

С какого возраста можно давать Иван-чай детям?

Заваренный, как традиционный чай, напиток на основе кипрея узколистного не противопоказан малышам с 2 лет. Можно давать пить от 50 до 100 мл не более 2 раз в день в течение 4 недель с последующим интервалом в 1,5-2 месяца. 

Начинать необходимо, как и с любым новым продуктом, с малых порций: 1-2 ч. л. в первой половине дня. В грудном возрасте иван-чай рекомендуют детям крайне редко, по особым показаниям. Обычно назначение вызвано тяжелой реакцией организма крохи на прорезывание зубов: высокой температурой, сильным воспалением десен, нарушением аппетита и режима сна. Напиток дают грудничкам коротким курсом под обязательным наблюдением детского врача. В возрасте 6-8 лет разовая порция лечебного отвара не должна превышать 1 ст. л. ложки. 

Детям старше 8 лет единовременно можно давать не более 50 мл. Частота приема – до 2 раз в день. Классическая дозировка копорского чая: до 1-2 ст. л. сухого растительного сырья на стакан воды. 

Можно ли пить его детямкаждый день?

В виде чая кипрей можно предлагать ребенку ежедневно. Но через месяц регулярного приема возможно проявление легкого послабляющего эффекта. В этом случае лучше сделать перерыв на 1-2 месяца до восстановления нормального пищеварения и только после этого возвращать напиток в детский рацион. 

Вред и противопоказания Иван чая для детского организма 

Кипрей узколистный относится к лекарственным растениям и обладает сильным лечебным эффектом. Его употребление в пищу должно соответствовать возрастным ограничениям и дозировкам. В детском возрасте перед началом приема необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы исключить нежелательные побочные эффекты. 

Принести вред иван-чай может в случае, если к его приему имеются противопоказания: 
— индивидуальная непереносимость; 
— параллельное лечение жаропонижающими или седативными лекарствами; 
— нарушение пищеварения в виде неустойчивого стула;
— нарушение системы свертывания крови.

Подведем итоги

Полза в приеме Иван чая для детей безусловно ест и она очень весомая для маленького организма, но если вас смущает хоть один из выше перечисленных пунктов и возможных противопоказаниях, прежде чем начинать употреблять Иван-чай в свой постоянный рацион, лучше проконсультироваться с врачем.

сорта, факты, советы по выбору и употреблению — Ozon Клуб

Чай давно и прочно вошёл в нашу культуру и обиход, но так было не всегда. Это сейчас европейцы удивляются, как много и часто русские могут “гонять чаи”, ведь для многих иностранцев чай — не ежедневный напиток, а скорее лекарство от простуды. 

Чайные люди — любители чая, которые увлечены чайной культурой, знают и соблюдают правила заваривания разных чаёв, разбираются в их сортах, но не являются чайными мастерами.

Велика ли разница между разными чайными культурами: китайской, японской, индийской, кенийской и другими? В чём она прежде всего состоит: в технологии сбора и обработки чайного листа или в ментальности народа?

Разница велика, но все культуры сходятся в одном — внимании к качественному чаю. Например, китайцы не устраивают дома чайные церемонии каждый день, несмотря на существующий стереотип. Способ сбора чая у всех примерно одинаковый: это руки или приспособление для них.

Разница состоит в сортах чая и технологиях их обработки.

• Сорта чая: чайное дерево одно, но имеет несколько сортов.

• Технология обработки чайного листа: благодаря ей мы можем пить красный (чёрный), зелёный, белый, жёлтый чаи, улуны, пуэры и т. д.

Китайская, японская и индийская чайные культуры очень древние. Кенийский же чай появился относительно недавно, во времена британских колоний в Индии и Кении. Благодаря сочетанию высокогорья и жаркого климата урожаи в Кении обильнее, чем в других странах Африки.

Кстати, сейчас чай выращивают и в России (в Краснодаре), и в Грузии.

Что такое хороший чай? Как выбрать хороший чай?

Хороший чай — это свежий, крупнолистовой чай. И если в нём есть ароматизаторы, то только натуральные: цветы жасмина, кусочки фруктов или травы.

При выборе чая ориентируйтесь на то, что он:

• крупнолистовой,

• без искусственных ароматизаторов,

• герметично упакован (хорошая упаковка дольше сохраняет вкус).

Зелёный, жёлтый, белый, красный, чёрный и другие категории чая производятся из одного растения или из разных?

Красный и чёрный — одно и то же, если речь не про каркаде. Это одно растение, но разных сортов. Жёлтый чай — это прежде всего само сырье, в него идут в основном только почки, именно поэтому это один из самых дорогих чаёв. Каркадэ, ройбуш, иван-чай — “нечайные” чаи, относятся к другим сортам.

Есть ли какие-то базовые принципы для правильного заваривания чая?

В целом, базовых принципов 5.

1. Перед завариванием налейте в пустой заварочный чайник кипятка: это прогреет посуду и ещё раз очистит её.

2. Слейте кипяток в чашки, из которых вы хотите пить чай, это прогреет их. Потом вылейте его.

3. Положите чай в чайник и ненадолго закройте крышку — это размягчит чай, напитает его теплотой и раскроет вкус чая.

4. Залейте кипяток в чайник и быстро его слейте: это очистит чай от пыли, а так же вы “смоете” основной заряд кофеина.

5. Залейте кипяток в чайник, если чай требует, дайте настояться и разлейте в посуду.

Есть ли различия в качестве у рассыпного и пакетированного чаёв?

Пакетики пакетикам — рознь. Обычно в пакетиках мы можем встретить вариант “на каждый день”, который ничем не выразителен и его нельзя заварить больше одного раза. Это связано с тем, что в пакетики часто идёт низкокачественное сырье. Но встречаются пакетики с крупнолистовым чаем — это в последнее время всё более частое явление. Рассыпной же чай, обычно крупнолистовой (если мы не говорим про японские сорта), менее обжарен, что позволяет ему отдать больше вкуса.

Полезно ли пить чай? Какой чай полезнее: зелёный, чёрный или красный?

Любой чай полезен в меру.

Надо учитывать, что красный (не каркаде) и чёрный чаи — одно и тоже на российском рынке. Красный чай содержит в себе те же самые продукты, но он более ферментирован, а значит меньше взаимодействует с желудком. Зелёный чай содержит в себе катехины, а также различные витамины.

Есть ли противопоказания для употребления чая? Кому его нельзя пить?

Никому нельзя пить чай:

• на голодный желудок, особенно зеленый — это может нанести серьезный урон желудку — легко заработать гастрит;

• после 16:00: чай содержит кофеин, и во второй половине дня его лучше не пить, чтобы легче засыпалось.

Обязательно нужно иметь в виду, что:

• при беременности надо очень внимательно выбирать чай;

• при язвах, сильных гастритах — обязательно проконсультироваться с врачом;

• если нервная система немного шалит, лучше отказаться от зелёного чая.

Чай в целом “энергетик”. Наверняка многие читатели могут вспомнить, когда пили зелёный листовой чай на ночь, не могли уснуть или плохо спали. В чае содержится не кофеин, а танин и теин. Эти вещества также является стимулятором нервной системы, но действуют более мягко по сравнению с кофеином. Кофеин быстро сказывается на пульсе, а танин и теин просто бодрят. Опять же — зависит от количества выпитого чая.

Пуэр содержит в себе больше всего теина, чем другие виды чая, поэтому он топ-1 по бодрости.

Почему люди часто говорят, что пуэр по вкусу напоминает им землю или тухлую рыбу? Как правильно заваривать пуэр?

Мнения на эту тему постоянно расходятся. Кто-то говорит, о том, что такой вкус только у низкокачественного пуэра, кто-то утверждает, что причина в неразборчивости людей. Я же отношусь к этому так: один глоток не всегда даёт полное представление о вкусе. У пуэра вкус неповторимый и совсем другой, нежели у привычных нам напитков, поэтому могут появиться такие ассоциации с первой чашкой. У меня есть пример: команда из 5 человек. Как бы я ни заваривал, один человек утверждал, что пуэр на вкус, как земля. У остальных такой ассоциации не возникало.

Правильная техника заваривания пуэра заключается в кипятке и промывке.

• Прогреваем посуду, как было описано выше.

• Заливаем пуэр 1 раз, даем постоять секунд 20, затем сливаем. Если пуэр старый, то заливаем еще раз, но сливаем сразу, не даём настаиваться.

Пуэр можно заваривать до 10 раз, поэтому хорошим дополнением к чашке, чайнику или чахаю будет термос.

Выделяют 2 вида пуэра: Шу и Шен. В чём разница между ними? Как это отражается на вкусе?

Разница в технологии производства и в истории.

Шен пуэр — можно сказать естественный продукт. Появился он в VII веке, название “Пу Эр” он получил уже в XIII веке, по названию города, откуда он родом. Из Пу Эра уходили чуть ли не караваны с этим чаем, и для простоты логистики его прессовали, а пока чай проходил путь до места назначения он ферментировался. Получался выдержанный чай. На вкус это влияло позитивно, поэтому формат стал технологией.

Этапы производства шен пуэра:

1. Сбор чайных листьев.

2. Вяление на солнце.

3. Фиксация процесса ферментации.

4. Скручивание чайных листьев.

5. Сушка на солнце.

Шу пуэр появился совсем недавно — в 70-е годы XX века. Это было связано с повышенным спросом на чай в Китае, и, чтобы удовлетворить его, был придуман дополнительный технологический этап в производстве чая.

Этапы производства шу пуэра:

1. Сбор чайных листьев.

2. Вяление на солнце.

3. Фиксация процесса ферментации.

4. Скручивание чайных листьев.

5. Скирдование

6. Сушка на солнце.

Скирдование — укладка чая в кучи в просторном помещении. На подстилку складывают чайное сырье в форме больших пирамид (до 2 м). Потом поливают водой и накрывают плотной тканью. Без кислорода чайный лист начинает “бродить”, выделяется много тепла, при этом специалисты внимательно следят за температурой: если температура поднимается выше, чем должна быть, — кучу ворошат. Периодично кучи перемешивают, чтобы ферментация была равномерной. Скирдование занимает 40–90 дней.

Как правильно хранить чай?

Соблюдайте 3 основных правила.

1. Храните в там, где нет лишних запахов. Чайный лист прекрасно впитывает любые запахи.

2. Храните в герметичной упаковке. При постоянном притоке кислорода чай, если не окислится, то будет выдыхаться, пересыхать и терять вкус. Герметичность препятствует и излишней влажности. Больше 60% — губительно для чая.

3. Храните в темноте. Под воздействием света (особенно солнечного) процессы фермантации в чае происходят в разы быстрее, что портит вкус, цвет настоя и запах чая. Поэтому когда вы видите чай в стеклянной упаковке, задумайтесь о том, сколько он потерял во вкусе.

Какую посуду и аксессуары для заваривания чая лучше использовать?

На самом деле важно только 2 вещи: качественный чай и с кем вы его пьёте.

Но всё же для чая я выделяю несколько обязательных предметов

1. Небольшие чашечки: не маленькие пиалки, а именно маленькие чашечки.

2. Чахай / гуандобэй / сосуд справедливости — ёмкость, в которую вы сливаете заваренный чай, чтобы дальше разлить его по чашкам. Благодаря дополнительной емкости у всех участников чаепития чай будет одинаковой крепости.

3. Небольшой чайничек для заваривания. Можно глиняный, можно керамический или фарфоровый.

Эти несколько предметов помогут прежде всего не соблюсти правила, но отнестись к чаепитию и к самому чаю более внимательно. Это позволит оценить вкус гораздо глубже, чем на бегу в повседневной жизни.

Отличаются ли по своим свойствам травяные и “чайные” чаи?

 Одно успокаивает, другое бодрит. Черника и красный чай. Одно мягко бодрит, другое сильно. Мята и зелёный чай. Мята — напиток для вечера, зелёный чай — напиток для утра.

Листья иван-чая (или кипрея) очень похожи на чайные, и в начале XIX века предприимчивые торговцы даже пытались продавать его под видом китайского чая Обладает ли “русский чай” какими-то специфическими для чая свойствами?**

В XIX веке Российская Империя закупала китайский чай. Питьё чая из блюдечка — это питьё на тайваньский манер. Иван-чай обладает прекрасным свойством — он почти не содержит танина и теина. Это позволяет пить его на ночь в любых количествах.

Какие чаи лучше пить утром, какие — днём, а какие можно пить перед сном?

Все “чайные” чаи лучше пить до 16:00. Иван-чай, ромашку, ройбуш и другие чаи, которые не являются тонизирующими, можно пить на ночь.

Лечим почки травами. Фитотерапия при заболеваниях почек. (Часть 2)

Растения с мочегонным эффектом — природные диуретики, очищающие организм

Приобретать мочегонные растительные сборы лучше в сети аптек.

Мочегонные сборы состоят из нескольких растительных компонентов, хорошо помогают при отёках почечного происхождения, но при приёме необходимо придерживаться строгой схемы. Принимать их желательно не более недели.

• Популярный почечный чай «Шеншитонг» традиционно применяется в китайской медицине как мягкое мочегонное и профилактическое средство. В его состав входят шалфей, гвоздика, тысячеголов, девясил, трава горца птичьего, внутренняя оболочка куриного желудка и др. Именно сочетание таких различных компонентов обеспечивает нужный эффект. Принимают по пакетику чая 1-2 раза в день, после еды.
• Трава пол-пала, или эрва шерстистая, официально зарегистрирована в реестре лекарственных растений. Пол-пала содержит алкалоиды, флавоноиды, аминокислоты и углеводороды, которые определяют химическую активность этого растения. Она используется как мощный диуретик, но не вызывает обезвоживания организма.
• Снимают отёки кукурузные рыльца, медвежьи ушки и ортосифон тычиночный.

Растворяем камни в почках

При мочекаменной болезни употребление травяных сборов проводится под строгим наблюдением врача, потому что движение камней способно спровоцировать острый приступ почечной колики. К фитотерапии прибегают, если размер камня не превышает 3–4 мм в диаметре, тогда он способен выйти самостоятельно.

• Некоторые природные средства размягчают камни и превращают в песок, который выводится из организма: лист брусники, пол-пала и зверобой, хвощ. Трава хвоща используется как проверенное лекарственное средство. Хвощ разрушает камни, выводит песок, очищает организм от шлаков: чайную ложку травы заварить стаканом кипятка, настоять около получаса, пить натощак, в течение трех месяцев.
• Пол-пала растворяет уратные камни в мочевом пузыре, но малоэффективна при фосфатных и оксалатных камнях – солях фосфорной и щавелевой кислот.
• Чай из свежей или высушенной кожуры яблок тоже воздействует на камни и способен вызывать их разрушение: на один стакан кипятка добавить столовую ложку яблочной кожуры, дать настояться полчаса. Этот ароматный и полезный чай пьют в течение нескольких месяцев.

Устранение фосфатных и оксалатных камней – непростая задача

• Фитотерапия помогает при наличии фосфатных и уратных камней, но слабее действует при оксалатных.

Оксалаты слабо поддаются растворению лекарственными растениями. При маленьком диаметре камней используют траву хвоща или сбор из цветков бессмертника, корня марены красильной, листьев брусники и пустырника: две столовые ложки залить 0,5 л кипятка, дать настояться, принимать по 50-100 мл несколько раз в день.

• Корень марены красильной содержит комплекс кислот, которые разрыхляют камни. Марена способна разрушать и выводить из организма фосфатные, уратные, а также сложные оксалатные камни. Лечебный чай из марены: чайная ложка предварительно измельчённых корней на стакан воды, выдержать на водяной бане 15 минут, пить по стакану, один раз в день.
• Рекомендуют приём отвара из камнеломки, листьев мальвы и сухого вереска: взять по 1 столовой ложке всех ингредиентов, залить 1 л горячей воды и выдержать всё на медленном огне в течение семи минут. Принимать по 50 мл, один раз в день, с мёдом. 
• На уратные камни действует сбор из плодов шиповника, листьев земляники, семян льна, берёзовых почек и петрушки: 2 столовые ложки сырья залить двумя стаканами кипятка, настоять, пить по 0,5 стакана 3 раза в день. Курс продолжается 1-3 месяца.

Лекарственные травы, выводящие песок

Травы и сборы, которые используют для борьбы с мочекаменной болезнью, справляются и с выведением песка.

• Помогает китайский почечный чай «Шеншитонг», марена красильная, хвощ. Избавит от песка отвар из почек берёзы: 2 ст. ложки почек на стакан горячей воды, кипятить 15 минут, по 1-2 ст. ложки 3 раза в день.

Камни формируются постепенно и бессимптомно.

• При выявлении солей оксалатов принимают чай из зверобоя, марены красильной, плодов укропа и мяты: 1 ст. ложку сырья добавить на стакан кипятка, прокипятить 5-7 мин, затем настоять 3-4 часа.

Особенности фитотерапии при онкологических заболеваниях почек

В онкологии фитотерапия применяется исключительно под постоянным наблюдением врача и сочетается с основным лечением.

• Уповать на чудодейственный эффект того или иного растительного средства и полагаться исключительно на фитотерапию было бы неразумно, поскольку промедление при онкологических диагнозах недопустимо.

Современные научные исследования рассматривают фитотерапию, как дополнительный метод лечения при серьёзных диагнозах.

• Так, при онкологических заболеваниях почек, чтобы повысить качество лечения, некоторые специалисты рекомендуют начинать комплексную фитотерапию за 2–3 недели до оперативного и химиотерапевтического лечения такими растениями: чистотел, Иван-чай и полынь, барвинок, омела и бадан, чага. Многие из этих растений ядовиты, поэтому их не принимают самостоятельно, без предварительной консультации с врачом.
• Фитопаросауна – новый метод лечения, который используют при онкологических заболеваниях почек. Он направлен на очищение организма от токсинов. Эффект достигается путём воздействия пара, насыщенного концентрированными соединениями из отваров лекарственных трав.

Почечная недостаточность — серьёзный диагноз

При почечной недостаточности единственными доступными вариантами являются диализ и пересадка почки.

• Фитотерапия в таких случаях малоэффективна, но иногда применяют экстракт растения Гинкго Билоба, который является антиоксидантом.

Предполагается, что свободные радикалы могут вызывать прогрессирующие почечные расстройства, а Гинкго снижает их разрушительное действие и восстанавливает функционирование мочевыделительной системы.

При выборе метода лечения при почечной недостаточности придерживаются рекомендаций врача, который определит возможную степень риска и пользы фитотерапии.

Будьте здоровы!

Валеолог отделения профилактики

М.А. Верещагина 

Чай из трав на каждый день

Травяные чаи правильнее было бы называть не чаями, а травяными напитками, поскольку в них или совсем нет чайного листа, или его совсем немного.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Цветки шиповника.

Змееголовник.

Листья малины.

‹

›

Что пьют долгожители?

Мне не раз приходилось пить вкусный напиток из смеси чабреца, липового цвета и медуницы с долгожителем деревни Ясная Поляна Иваном Манохиным. Ему было 103 года! Да и сам именитый хозяин яснополянской усадьбы Лев Николаевич Толстой до глубокой старости предпочитал напиток из собственноручно выращенных и измельчённых корней цикория.

В горном Дагестане я как-то встретил бородатых пастухов-аксакалов преклонных лет (старшему было 105!), которые в качестве чайной заварки использовали свежие корни шиповника. Запомнился тёмно-розовый, насыщенный цвет и необыкновенный аромат, куда более приятный, чем тот, что дают плоды. Не менее оригинальным чаем из вереска, приготовленным по стародавнему рецепту, напоили меня однажды лесники Брянщины.

Впрочем, ещё в Древней Руси напитки из трав и кореньев потребляли задолго до появления заморского чая (его завезли к нам менее 300 лет назад). И вплоть до начала прошедшего века «взвары» из черносмородиновых и малиновых побегов, а ещё иван-чая (кипрея) пили, когда хотели избежать простуды и восстановить силы после тяжёлой работы. И, как следует из жизнеописаний тех лет, травяными сборами пользовались не в качестве «скорой помощи», а постоянно, изо дня в день, что входило уже в привычку. И только с приобщением к привозному байховому чаю постепенно были забыты и многие рецепты, и сами травяные сборы.

По рецептам предков

Интерес к поиску и сбору душистых трав зародился во мне ещё в далёком детстве. На всю жизнь запомнилось, как с дедом Иваном — уроженцем тульской глубинки — мы часами бродили по высокому разнотравью в поисках духовитых «чудо-травок», несказанно радуясь каждой находке, что пополняла наши букеты. Потом всё добытое дед любовно раскладывал на особые полки и долго сушил. И это наполняло дом ни с чем не сравнимым ароматом, когда весь окружающий воздух надолго становился цветочно-пряным.

С тех пор аромат целебных трав ассоциируется у меня с полузабытым миром детства и семейными корнями. Я вернулся к ним только много лет спустя, когда стал по крупицам собирать ценные сведения о полезных стебельках и кореньях в справочниках и авторитетных научных книгах.

Приведу перечень наиболее востребованных целебных растений от самых распространённых недугов.

Укрепляют сердечно-сосудистую систему: боярышник (наравне с плодами — цветки и листья), зверобой, крапива, любисток, мать-и-мачеха (цветки и листья), календула, гречиха (цветущие стебли), мелисса, огуречная трава, пустырник, таволга, тысячелистник, цикорий (корни и стебли).

Снижают давление: барбарис, буквица, земляника (цветки и листья), донник, черноплодная рябина (плоды и листья), спорыш, череда.

Повышают давление: лимонник, золотой корень, розмарин.

Нормализуют функцию желудочно-кишечного тракта: анис (семена и листья), бадан, молодые листья берёзы, смородины, яблони, а также иссоп, кипрей, ромашка аптечная, сныть, брусника (листья), душица, ежевика (листья), манжетка, мята, спорыш, тимьян, тмин (семена и листья), тысячелистник, чага, яснотка (глухая крапива).

Обладают высоковитаминным, общеукрепляющим действием: молодые листья берёзы, клёна, облепихи, чёрной смородины, малины, брусники, ежевики, а также крапива, кислица, первоцвет, сныть, ягоды облепихи, калины, красной рябины, актинидии, плоды и листья шиповника.

Заметно тонизируют: элеу-терококк, аралия, левзея, лимонник.

Успокаивают и устраняют бессонницу: корни валерьяны, синюха, вереск, душица, зверобой, котовник, мелисса, синеголовник, хмель, шлемник байкальский.

Устраняют головную боль: кипрей, клевер, первоцвет, лаванда, вербена.

Повышают иммунитет, сопротивляемость к болезни: женьшень, аралия, элеутерококк, левзея, цикорий, шиповник, калина, лещина, облепиха, одуванчик, земляника.

Накануне сезона

Важно не упустить момент самого богатого накопления в растениях питательных веществ. Так, у смородины, боярышника, берёзы он наступает только во время распускания листьев (в конце апреля — начале мая), а, например, у облепихи — в августе. Причём свежесобранные листья и цветки обычно богаче высушенных, тем более хранившихся длительное время.

Первые витаминные, повышающие общий тонус чаи я завариваю обычно 13—15 апреля из золотящихся на солнце цветков мать-и-мачехи, хотя они и с явной горчинкой. Второй сбор — 23—25 апреля — из расцветающей медуницы, третий — из пылящих жёлтой пыльцой серёжек ивы бредины, а пятый — из смеси молодых, только-только распустившихся листьев смородины, берёзы, клёна, крапивы.

Основные же сборы трав приходятся на начало лета, когда они цветут, а точнее, начинают зацветать. В густеющем на глазах разнотравье — в лесу, на лугу и в садах — можно собрать чайную заварку на любой вкус.

В июне собирают листья и цветки земляники, кипрея, малины, боярышника, ежевики, черники, брусники, а в июле — зацветающие побеги тимьяна, душицы, мяты, манжетки, котовника.

«Чайная заварка» растёт не только в поле, но и в саду, на деревьях и кустарниках. Соберите и попробуйте на вкус листья и цветки вишни, яблони, груши и шиповника. Кстати, у шиповника они не менее вкусны, чем плоды, только со своеобразной терпкостью.

Любимая заварка

В разные годы в качестве чайной заварки я перепробовал не менее 100 разнообразных трав, листьев и цветков. И по отдельности, и в смесях в различном сочетании. Более всего я неравнодушен к таволге вязолистной (другое название — лабазник, хотя в народе её нередко называют медовиком — за медовый аромат). Во Франции таволгу считают царицей лугов и заваривают при лечении чуть ли не всех болезней.

Излюбленные места обитания таволги — заливные луга, сырые солнечные, а иногда и затенённые перелески, вырубки, берега рек и ручьёв. С середины июня и почти до конца лета высокие кусты таволги буйно цветут, выпуская крупные кремово-белые метёлки из мелких пятилепестковых цветков, которые источают ни с чем не сравнимое благоухание. Собирать её не полностью распустившиеся соцветия лучше в начале июля. И сразу после сбора разложить тонким слоем в тени, в хорошо проветриваемом месте, на листе картона или фанеры. Хранить траву лучше всего в плотно закрытых банках.

Чай из смеси равных частей таволги и обычного чёрного чая хорошо пить круглый год — это, как правило, позволяет не простужаться и нормализует давление.

Нередко я пью и другие цветочно-травяные чаи, которые состоят из листочков яблочной мяты, барбариса, лимонника, шалфея, цветков шиповника, липы, а также плодов шиповника и красной рябины. А в конце июня, во время цветения чубушника (у нас его принято называть жасмином), не упускаю шанс приготовить из его свежих цветков на редкость душистый чай с тонким необычным вкусом.

Понятно, что большинство растений не быстродействующая таблетка, а скорее профилактическое средство замедленного, накопительного действия.

Особо — о вкусе оздоравливающих чаёв. Чаще всего они «травянисты» и, прямо скажем, не слишком вкусны. Однако всегда есть возможность улучшить их, добавив в любой сбор траву с приятным ароматом, например мяту перечную или яблочную, мелиссу, котовник, цветки липы, чубушника, а также иссоп, змееголовник, душицу, лимонник, плоды, цветки и корень шиповника, листья вишни. Можно добавить в травяной чай и немного свежезаваренного байхового чая, дольку лимона или ложку мёда.

Грядка полезных трав

Многие из растений, что нужны для чая, нередко растут на ближайшем лугу или прямо за оградой сада. Только обычно в разных местах. Чтобы не тратить время и силы на их поиск, есть смысл выделить в саду для посадки отдельную грядку. У меня, например, в саду растут зверобой, лесная земляника, душица, яблочная мята и таволга.

Отдельное место я выделил под ценные многолетники с Дальнего Востока и из Северной Америки, которые в России ни в лесу, ни в поле не встретишь: аралию маньчжурскую, элеутерококк, лимонник, актинидию и красиво цветущую эхинацею.

Посадочный материал большинства растений приобрести сейчас вполне реально: нередко он продаётся в магазинах и садовых центрах, торгующих семенами и саженцами.

При выборе места для посадки полезных трав исходите из того, что их быстрый рост при регулярной «стрижке» возможен и на средней по плодородию почве, но при постоянном восполнении питательных веществ с помощью регулярных подкормок. Однако «выходцы из дикой природы» всегда отдают предпочтение органическим удобрениям. В грядку между рядами весной и осенью желательно добавить компост или хорошо перегнивший навоз, а при их отсутствии — готовые органические гранулы. Полезны и слабые водные растворы органики. И конечно же периодически растения требуют прополок, а при засухе — обильных поливов. Однако все заботы о полезных травах с лихвой восполнятся заметным улучшением вашего здоровья!

***

Вкусные чаи

Рецепты травяных чаёв, предлагаемые фармацевтом Натальей Замятиной

● Лист бадана — 3 части, листья малины, чёрной смородины и трава душицы — по 1 части. Общеукрепляющий чай.

● Мелисса или котовник, зверобой, цветки или плоды боярышника, цветки липы, листья мяты — в равных частях. Чай обладает мягким успокаивающим действием.

● Листья мелиссы или котовника, цветки ромашки, трава тысячелистника, трава чабреца — в равных частях. Общеукрепляющий чай.

● Плоды чёрной бузины — 2 части, цветки липы и трава чабреца — по 1 части. Чай не только вкусен, но и помогает при болях в спине и невралгии.

● Ромашка аптечная, трава чабреца, лист мяты перечной — в равных частях. Ароматный чай, улучшающий пищеварение, снимающий вздутие живота, успокаивающий.

● Листья ежевики, малины, крапивы, земляники и яблочная кожура — в равных частях. Витаминный чай, улучшающий пищеварение.

● Трава зверобоя, лист мяты, лист шалфея — по 2 части, ромашка, лист бадана, трава чабреца — по 1 части. Чай снижает кислотность желудочного сока. Рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка (2—3 стакана в день).

● Плоды шиповника, чёрной смородины, рябины и лист крапивы — в равных частях. Витаминный чай, используется также при подагре, ревматизме и артрите.

● Листья малины, ежевики, чёрной смородины, цветки белой акации — в равных частях. Чай не только вкусен, но и регулирует обмен веществ, «очищает кровь».

● Крапива, плоды шиповника и чёрной смородины, сушёный корень моркови — в равных количествах. Чай обладает витаминным действием.

Собирают «чайные» травы в солнечный день после того, как высохнет роса. Травы с крепкими стеблями связывают в неплотные пучки и развешивают для просушки в проветриваемом затемнённом месте. У нежных растений листья отрывают от стеблей и рассыпают на раме, затянутой марлей, или листе картона.

Листья малины, ежевики, кипрея и земляники лучше предварительно ферментировать. Для этого их перед сушкой разминают до появления сока и дают полежать в тёплом месте, чтобы они потемнели. Сушат при слабом нагреве.

Траву зверобоя используют для чая лишь высушенную, свежая она не имеет вкуса и запаха.

Сколько пить иван чай в день

Иван-чай — уникальный напиток из кипрея, который способен помочь в лечении многих заболеваний. Он практически не имеет противопоказаний. Многогранный вкус, богатый химический состав делают этот чай незаменимым помощником для укрепления иммунитета, улучшения состояния сосудов. Напиток из кипрея успокаивает, обладает антимикробным свойством, снимает воспаление. Несмотря на все достоинства иван чая, можно ли пить каждый день такой напиток, не вызовет ли он обострения какого-либо недуга. Рассмотрим для начала, как заваривать этот целебный напиток, чем он полезен.

Чем полезен иван-чай

В кипрее полезно всё: соцветия, листья, стебли, корни. В них большое содержание ценных веществ, обладающих способностью исцелять организм. Большое содержание дубильных веществ оказывает обволакивающее и противовоспалительное действие, поэтому копорский чай, как еще называют иван-чай, можно применять при недугах ЖКТ.

Отличительная особенность кипрея в том, что в его составе нет кофеина, мочевой, щавелевой, пуриновой кислоты. Чашечку такого чая можно выпить перед сном, напиток успокоит и подарит крепкий, здоровый сон. Большое количество меди, железа, марганца, витамина C позволяет кипрею стимулировать иммунную систему, улучшать обменные процессы. Регулярное употребление чая из кипрея помогает избавиться от анемии.

В листьях и соцветиях растения был обнаружен ханерол — вещество, которое помогает бороться с опухолями. Данное обстоятельство официально не подтверждено, но исследования по этому поводу уже ведутся.

Иван-чай издавна использовался знахарями и ведуньями, как средство от бессонницы, мигрени. Считалось, что он помогает при астме, пищевых отравлениях, простуде. Этот напиток сохраняет молодость, восстанавливает силы, дарит долголетие. Мужчины, которые пили ароматный напиток, всегда были полны сил и не знали, что такое простатит и мужское бесплодие.

Применение иван-чая в народной медицине

В народной медицине есть множество рецептов с этим растением, принято считать, что оно способствует лечению следующих заболеваний:

• гипертония;
• бесплодие;
• малокровие;
• дерматологические заболевания;
• простатит;
• гайморит, трахеит, туберкулез.

Есть рецепты, которые помогают справиться с нервными заболеваниями, авитаминозом. Женщинам полезно пить кипрей при нарушении менструального цикла.

Чай из кипрея отличается от других чаёв тем, что его полезные свойства сохраняются после приготовления еще трое суток. Хранить его можно в холодильнике, летом его употребляют охлажденным. Если кипрей добавляют при заваривании в зеленый или черный чай, хранить напиток не рекомендуется.

Чай из кипрея при беременности

Можно ли пить иван чай будущим мамочкам? Растение не содержит вредных веществ, которые противопоказаны беременным. Кипреем можно заменить традиционный чай. Напиток помогает справиться с токсикозом, изжогой, тошнотой. При лактации можно принимать чай для повышения качества молока, усиления его выработки. Перед тем, как начать принимать напиток, следует заручиться поддержкой врача, чтобы исключить противопоказания.

Как пить чай из кипрея

Напиток из кипрея рекомендуют пить для профилактики и лечения различных заболеваний. Для лечения готовят крепкие настои и отвары. В качестве профилактического средства кипрей заваривают, как традиционный чай.

Как правильно пить иван-чай? Сколько чашек? Чай из кипрея пьют два раза в день, но разрешается употреблять его до пяти раз в сутки. Траву, заваренную один раз, не стоит выбрасывать, чай из кипрея можно заварить еще пять раз. Каждый раз он сохраняет свои свойства, отдавая их напитку.

Не следует добавлять в напиток сахар, чтобы не испортить природный вкус. Можно пить копорский чай с натуральным медом, к нему можно добавить сухофрукты или халву. Постоянно использовать кипрейный напиток не рекомендуется, через месяц приема советуют сделать перерыв. Не стоит забывать о том, что чай из кипрея — лекарственный напиток, обладающий мощными целебными свойствами.

Нормы употребления иван-чая

Как часто можно пить иван-чай? Не стоит злоупотреблять чаем из кипрея. Выпив его в большом количестве, можно почувствовать тошноту, расстройство пищеварения, возможна диарея.

При отсутствии противопоказаний можно пить две, максимум пять чашек иван-чая. Заваривать траву нужно кипятком (на 200 мл 0,5-2 ч. ложки). Чем больше растительного сырья используется, тем более крепким получится настой. Он окажет более выраженный седативный эффект. Крепкий напиток усилит свои слабительные свойства. Принимать чайный напиток рекомендуется по столовой ложке, чтобы добиться лечебного эффекта.

Иван-чай и лекарственные средства

Напиток на основе кипрея обладает седативным и жаропонижающим свойством, поэтому с медикаментозными средствами его не используют. Если врач назначает лекарства для лечения любого заболевания, стоит поинтересоваться, можно ли пить их с иван-чаем.

Незаслуженно забытый сейчас копорский чай является уникальным напитком, который дарит нам здоровье и хорошее самочувствие. Те, кто уже попробовал его, всегда включают его в свой рацион благодаря приятному вкусу и целебному воздействию. Но есть ли по употреблению такого напитка какие-то ограничения?

Есть ли нормы по дозировке?

Для заваривания используют те же пропорции, как и для напитков из обычного чая. Если хотите приготовить чашку напитка, возьмите половину чайной ложечки сырья и стакан кипятка. Если хотите заварить объем побольше, на каждую столовую ложку сырья используйте литр воды. Заваривать его можно и самостоятельно, и в комбинации с другими травами, например, с шиповником или мятой.

Лечение

Для лечебного воздействия готовят настои, а также отвары кипрея с более высокой концентрацией. На каждый стакан воды берут 1-2 столовые ложки сырья. Приготовленные лечебные средства употребляются по столовой ложке перед едой.

Можно ли употреблять напиток каждый день и сколько раз в день его можно пить?

Пить чай, заваренный из кипрея, рекомендуют дважды в день, хотя можно употреблять такой напиток и в большем количестве (до 5 раз). Выпив только что заваренный иван-чай, заварку выбрасывать не нужно. Добавив в нее кипяток, из одной порции сырья можно получить еще до 5 порций напитка. И у каждой такой порции полезные свойства будут сохраняться.

К тому же, заваренный напиток можно оставить на 2-3 сутки, это ему ни капли не повредит. Очень вкусен он холодным. Лучше не добавлять в него сахар, а насладиться приятным натуральным вкусом копорского чая. Если же захотелось чего-то сладкого, попробуйте пить его вместе с медом, халвой, сухофруктами.

Длительность

Что касается длительности употребления напитка из иван-чая, то не рекомендуется пить его ежедневно дольше месяца, так как это может привести к расстройствам пищеварения.

О лечебных свойствах и противопоказаниях иван-чая известно давно. Но мало кто знает, что максимальную пользу принесет только правильно заваренный и грамотно употребляемый напиток. Как пить иван чай правильно и можно ли это делать постоянно? Давайте же разберемся с этим вопросом более детально, но сначала немножко информации об его полезных свойствах.

Чем полезен иван-чай для организма

Чтобы понять, как правильно пить иван-чай, нужно знать, какими же лечебными свойствами он обладает, а также об имеющихся ограничениях в приеме напитка. Обладая этой информацией, употребление этого натурального напитка принесет максимум пользы вашему здоровью и при этом не сможет никоим образом нанести вред организму.

Итак, основными полезными свойствами иван-чая являются:

• способствует повышению иммунитета, что очень ценно в период простудных и вирусных заболеваний;
• имеет прекрасные успокаивающие свойства, помогает восстановить устойчивое психоэмоциональное состояние, избавляет от бессонницы;
• обладает мощными противовоспалительными и жаропонижающими свойствами;
• оказывает положительное влияние на пищеварительную систему, при наличии запоров способствует избавлению от них;
• помогает восстановить работу организма в случае пищевых отравлений;
• оказывает позитивное воздействие на работу кроветворной системы;
• избавляет от цистита и других заболеваний мочевыводящих путей;
• принимается для профилактики возникновения опухолей;
• поможет избавиться от головных болей разного рода;
• имеет положительное влияние на мужское здоровье: облегчает состояние при заболевании простатитом, а также способствует повышению потенции.

Как пить иван чай правильно

Чтобы напиток принес максимальную пользу, употреблять его следует без сахара. Его приятный вкус и так очень насыщенный и не может не понравиться. Но если вы большой любитель сладкого – добавьте в чай немного натурального меда, или же пейте его с сухофруктами.

Выпив чай, заварку травы выбрасывать не обязательно. Ее можно залить кипятком еще несколько раз (до пяти). Полезные свойства растения при этом будут сохраняться.

Заваренный напиток можно хранить в течение пары суток, это нисколько не повредит ни его вкусу, ни его свойствам. Свой аромат и вкус чай сохраняет и в холодном виде. К тому же, охлажденный, он прекрасно справляется с утолением жажды.

Если ваша цель – принимать напиток с целью укрепления своего здоровья, то принимать напиток следует каждый день на протяжении месяца, заменив им употребление кофе и черного чая.

Пропорции для приготовления напитка такие же, как и для заваривания обычного чая, то есть на стакан чая – половина чайной ложечки (или чуть больше) сырья. Если же вы решили употреблять иван-чай для избавления от проблем со здоровьем, его концентрацию нужно увеличить до 1 столовой ложки на стакан воды.

Заваривать растение можно как самостоятельно, так и в сочетании с другими лекарственными растениями – шиповником, мятой и другими.

Главное, что следует уяснить при приеме этого напитка, это то, что он готовится из лекарственного растения, и поэтому может иметь противопоказания, а также некоторые ограничения в его приеме.

Противопоказания к употреблению

Следует отметить, что серьезных противопоказаний к употреблению у иван-чая нет. Единственное – его не стоит принимать людям с индивидуальной непереносимостью растения, что, к счастью, встречается очень редко.

С осторожностью его следует употреблять беременным и кормящим женщинам. Также не следует его давать в неограниченных количествах детям.

Можно ли пить постоянно иван чай?

Если у вас все в порядке со здоровьем, то употреблять иван-чай можно практически в неограниченном количестве на протяжении длительного времени.

Но все-таки специалисты не советуют принимать напиток в количестве большем, чем 5 чашек в день. Если вы знаете свой организм и его реакцию на иван-чай, а также являетесь большим любителем этого натурального напитка, употребляемое количество чая можно увеличить на несколько чашек.

Людям, имеющим проблемы с артериальным давлением, можно без опасения принимать напиток, так как никакого вреда как гипертоникам, так и гипотоникам он принести не сможет.

Как сделать употребление напитка максимально полезным?

Чтобы иван-чай принес максимальную пользу вашему здоровью, его нужно не только правильно пить, но и правильно заготовить, хранить, а затем и грамотно заварить непосредственно перед употреблением.

Заготовка

Если вы решили заготовить траву иван-чая самостоятельно, следует знать некоторые особенности ее сбора и заготовки. Что же для этого требуется?

• Для заготовки растение пригодно в самом начале его цветения, если цветки уже покрыты пухом – для заваривания напитка они уже не подойдут.
• Собирать следует только верхушки растения, при этом выбирая самые крепкие из них и без повреждений.
• Затем трава подвергается сушке.
• Высушенный иван-чай помещается в тканевые мешочки и хранится в месте, защищенном от прямых попаданий солнца.

Те, кто серьезно занимается заготовкой лекарственных растений, знают, что ферментированные травы сохраняют намного больше полезных свойств, чем просто высушенные. Поэтому ферментация иван-чая в домашних условиях – это один из самых важных этапов его заготовки.

Если же вы не имеете возможности самостоятельно заготовить траву для напитка, покупайте ее у проверенных поставщиков или в аптеке.

Заваривание

Чтобы заварить иван-чай правильно, следует знать некоторые особенности его приготовления. Заварник для этого лучше взять керамический – он хорошо справится с поставленной задачей.

А вот пить такой напиток следует из стеклянной посуды – чашек или стаканов. В этом случае вы получите не только наслаждение его вкусом, но и эстетическое удовольствие, видя, как раскрываются листочки растения.

Классический метод заваривания иван-чая заключается в заливании сырья горячей водой (но не крутым кипятком!) и его настаивании в течение 10-15-ти минут.

Для вас – видео с информацией об особенностях церемонии чаепития:

Теперь вы знаете, как пить иван чай правильно и как часто можно это делать. Это поможет вам не только наслаждаться вкусом этого замечательного напитка, но и решить множество проблем со своим здоровьем.

Что происходит с вашим телом, если пить чай каждый день

Чай – один из самых популярных напитков во всем мире. Люди пьют его утром, чтобы проснуться, перед сном, чтобы расслабиться, или во второй половине дня, ну, ну, ну, ну, немного для чая. Но так ли полезен чай? Есть ли какие-либо негативные последствия его употребления, особенно если вы пьете его каждый день? (Предупреждение о спойлере: это может быть, если вы делаете любую из этих 9 ошибок, которые портят вашу чашку чая.)

Мы поговорили с диетологом Амандой Севилья, RDN , о ежедневном употреблении чая. Она считает, что регулярное употребление чая совершенно нормально и что он действительно имеет много полезных преимуществ для нашего здоровья в целом.

«Старейшие и самые долгожители в мире пьют чай каждый день», – отмечает Севилья. «Жители Окинавы, Япония, пьют зеленый чай или матча каждый день».

Нас заинтриговал этот популярный чудо-напиток, поэтому мы задали все необходимые вопросы, чтобы выяснить, что на самом деле делает ежедневное употребление чая с вашим телом.Читайте дальше, и чтобы узнать больше о том, как правильно питаться, вы не захотите пропустить 21 лучший рецепт здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

Чай богат питательными веществами, которых нет во многих других напитках, особенно в кофе.

«Чаи содержат множество фитохимических веществ и фитонутриентов, так как они поступают из разных видов растений», – говорит Севилья. По данным Национальной медицинской библиотеки, фитонутриенты – это обычные питательные вещества для растений, которые производят определенную биологическую активность и поддерживают здоровье человека разными способами.Некоторые способы, которыми фитонутриенты, содержащиеся в чае, могут принести пользу нашему здоровью, – это антиоксиданты, борьба с определенными аллергиями, снижение риска некоторых видов рака и поддержка процесса против старения.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Есть даже определенные чаи, которые помогают регулировать метаболизм, если он нарушен по разным причинам. В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Research in Medical Sciences , говорится, что зеленый чай оказывает положительное влияние на регулирование метаболизма, что также напрямую связано с контролем уровня глюкозы и контролем веса.Исследование показало, что это верно и для пациентов с диабетом.

Севилья говорит, что если вы хотите пить чай с целью восстановления метаболизма, попробуйте пить черный, зеленый или улун. Кроме того, вы можете узнать, как использовать силу чая для похудения.

Shutterstock

Sevilla сообщает, что чай также широко известен своими противовоспалительными свойствами. Согласно исследованию International Journal of Molecular Science , существует огромное количество исследований, которые могут доказать положительные противовоспалительные свойства регулярного употребления чая.В этом исследовании, в частности, рассматриваются зеленый и черный чай. Исследователи обнаружили, что свойства зеленого и черного чая могут иметь огромное влияние на снижение воспаления красных кровяных телец. Они даже обнаружили, что люди с волчанкой, которые ежедневно употребляли зеленый чай в течение 12 недель, сообщали о меньшем воспалении в организме. Неудивительно, что он входит в наш список лучших противовоспалительных продуктов!

Shutterstock

Существуют определенные виды чаев, которые на самом деле вызывают учащенное мочеиспускание.Севилья объясняет, что чай из одуванчиков, зеленый чай, ячменный чай и чай из гибискуса обладают мочегонными свойствами. Диуретики – это питательные вещества, которые заставляют наш организм избавляться от соли и воды в виде мочи. Чай с мочегонными свойствами часто рекомендуется людям с проблемами почек, диабетом или некоторыми проблемами с сердцем. Из-за силы мочегонных средств Севилья рекомендует избегать этих чаев после 16:00, если только вы не хотите провести ночь в ванной!

Shutterstock

Было проведено множество исследований положительного влияния ежедневного употребления зеленого чая на контроль веса.Согласно International Journal of Molecular Science , 12-недельное исследование ежедневного потребления зеленого чая женщинами показало значительное снижение веса и жира в области живота. Причина этого во многом связана с повышенным уровнем энергии, о котором люди сообщают с зеленым чаем, а также с контролем метаболизма и помощи в производстве липидов. Вот почему зеленый чай – лучший напиток №1, если вы пытаетесь похудеть!

Shutterstock

Согласно Sevilla, нет очевидных вредных последствий регулярного употребления чая .(Ну, если вы не пьете «Самые нездоровые замороженные чаи на планете».) Однако она рекомендует не более трех чашек в день. Севилья считает, что лучше не пить чай слишком поздно, если он также содержит кофеин. Когда вы пьете чай, важно следить за уровнем кофеина. Хотя в чашке черного чая меньше кофеина, чем в чашке кофе, он быстро накапливается, если вы выпьете несколько чашек.

Севилья также отмечает, что важно следить за уровнем гидратации.Она говорит, что «чай может быть действительно отличным способом для людей, которые не любят много пить воду, чтобы получить некоторое увлажнение, хотя« если кто-то использует это как способ получить больше жидкости, используйте чай, который не содержит кофеина или мочегонного средства ».

Также важно отметить, что чай не должен заменять потребление воды в течение дня. Готовы к чашке чая?

«Иван Чай + Органический имбирь»

Описание

История этого растения насчитывает тысячи лет, в недрах древней ведической культуры, когда древние племена, жившие на холмах нижнего Урала, у побережья Карского моря, открыли целебные свойства этого невероятного растения. .На протяжении веков Иван Чай стал повседневным напитком Древней Тартарии и важной частью русской культуры.

Иван Чай – это не только вкусный напиток, который можно пить в любое время дня, каждый день, но и источник хорошего самочувствия. О пользе этого растения написаны целые книги. Эта трава не только обладает приятным ароматом и утоляет жажду, но и обладает множеством природных преимуществ. В нем нет кофеина, таурина, пурина, щавелевой кислоты или мочевой кислоты – основных повреждающих компонентов обычных чаев (которые отрицательно влияют на обмен веществ и функции мозга, очень вредны для системы пищеварения человека и могут привести к развитию камней в почках. ).

Иван Чай – очень мягкое растение, не вызывающее привыкания. В то же время регулярное употребление этой удивительной травы помогает повысить энергию, омолодить тело, снизить утомляемость и улучшить выносливость. Он имеет очень высокое количество белков ДНК, что с точки зрения биологии указывает на противовоспалительные свойства вещества. Это число становится еще выше, когда листья измельчаются и ферментируются должным образом.

Преимущества Ивана Чай: *

Уникальный состав микроэлементов определяет природные преимущества Ивана Чай.Обладает мягким слабительным, смягчающим, обволакивающим, ранозаживляющим, обезболивающим, спазмолитическим действием.

Научно доказано, что Иван Чай имеет самый высокий противовоспалительный индекс среди широко известных растений благодаря очень высокому содержанию флавоноидов, дубильных веществ, каротиноидов, витамина С, органических кислот, тритерпеноидов и т. Д.

Иван Чай мягко нормализует работу кишечника. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ и витамина С он может быть очень полезен при заболеваниях пищеварения, таких как язва желудка, гастрит, колит, энтероколит, дизентерия, диарея и метеоризм.Испокон веков препараты Иван Чай используются для облегчения гастрита с повышенной кислотностью, колик, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Уникальное сочетание биофлаваноидов в этом растении мягко способствует нормализации обмена веществ (особенно липидного и углеводного обмена), что может быть полезно для людей, страдающих диабетом и ожирением.

Иван Чай – отличный естественный способ держаться подальше от простатита и аденомы. Он помогает продлить жизнь «второго сердца» – предстательной железы, мягко оптимизируя уровень тестостерона и поддерживая лучшую эректильную функцию.Недаром Иван Чай называют «Мужским Травой». Например, один из самых известных исследователей Ивана Чай, профессор Бадмаев П.А., стал отцом в столетнем возрасте, дожив до ста десяти лет!

Иван Чай рекомендуется детям в период прорезывания зубов. Обладая превосходным противовоспалительным и обезболивающим действием, он значительно облегчает и облегчает этот сложный процесс. По мнению стоматологов, Иван Чай улучшает состояние слизистой рта, что служит хорошей профилактикой кариеса и заболеваний десен.

Потребление Иван Чай очень подходит беременным (кроме последних 3 месяцев) и кормящим женщинам, и он безопасен даже для младенцев, благодаря своим полезным свойствам и отсутствию побочных эффектов.

«Иван Чай» не пачкает зубную эмаль, и действительно, он намного вкуснее индийского или цейлонского чая!

При местном применении в виде компрессов (состоящих из свежих измельченных листьев) Иван Чай обычно используется для заживления ран, синяков, обморожений и болей в суставах.В народной медицине настойки этой травы принимают при головных болях, бессоннице и воспалениях ушей, носа и горла. Также обычно используется для облегчения любых воспалительных заболеваний половых органов у мужчин и женщин.

Это удивительное растение замедляет преждевременное старение кожи, делая ее эластичной и эластичной. Все это благодаря веществам, стимулирующим естественный синтез коллагена (фитостерины, витамин С, биофлавоноиды, каротиноиды и органическая кислота меди). Он также довольно эффективен для укрепления корней волос.

* Эти утверждения не проверялись Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Эти продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Оптимальный опыт травяного чая:

Подготовка:

1. Купите стеклянную бутылку для чая с таким ситечком, как ЭТО.
2. Хорошо вымыть и вымыть. Убедитесь, что вся силиконовая прокладка на сетчатом фильтре находится в правильном положении и закрывает обе стороны края корзины сетчатого фильтра.
3. Наполните корзину ситечко травяным чаем до 3/4 корзины. Плотно закройте крышку.
4. Добавьте горячую воду (желательно не кипящую).
5. Настаивайте и встряхивайте бутылку в течение нескольких минут.
6. Наслаждайтесь чаем и продолжайте добавлять горячую или холодную воду в течение дня
7. На следующий день снова загрузите в корзину ситечко свежего чая.
8. Следите за своим самочувствием 🙂

Для большей пользы пейте его за 30 минут до еды!

Как писатель из Монтаны Иван Дойг справился со своей смертью

Иван Дойг.Фото любезно предоставлено Кэрол Дойг / Специальные коллекции МГУ, архивы Ивана Дойга

Иван Дойг избегал ненужных инъекций мелодрамы не только в своем рассказе как один из самых известных писателей Монтаны, но и в своей личной жизни. Он часто говорил, что природа человеческого существования достаточно убедительна; глубина кажущегося обычным неизбежным.

Итак, представьте себе такой сценарий: что бы вы сделали, если бы в славную осень вашей карьеры вам поставили диагноз прогрессирующей неудержимой болезни, но вы не знали, сколько времени у вас осталось? В 2006 году такая судьба досталась Дойгу, который вместо того, чтобы пытаться убежать от реальности или увязнуть в депрессии, использовал ее как еще одну возможность для исследования откровений и самоанализа.

Уроженец Монтаны, представляющий третье поколение в семье поселенцев штата Сокровищницы шотландского происхождения, назвал Сиэтл своим домом. За более чем восемь лет, с момента постановки диагноза до своей смерти в 2015 году, Дойг усилил свою методичную и профессиональную преданность составлению слов на странице, выпустив еще пять книг, увенчанных финалом Last Bus to Wisdom . Эти работы вошли в корпус, который включает книгу, которая сделала его гигантом, This House of a Sky: Landscapes of a Western Mind (финалист Национальной книжной премии) и более раннюю Dancing at the Rascal Fair .

Дойг не писал крикливо; его хвалили за его верность тому, как думали, вели себя и мечтали люди на большой американской эстакаде. Он обладал верным языком и представлял персонажей, которые приняли свою судьбу, которым больше всего суждено оказаться на давно забытых кладбищах прерий. Дойг считал, что рассказы о «своем народе» не менее важны, чем рассказы о тех, кто обрел известность.

Одно из самых проницательных рассказов, которое когда-либо закончил Дойг, было сосредоточено на себе – его собственной смертельной борьбе, и оно так и не было опубликовано.На страницах нескольких журналов Дойг делал наблюдения о своем упадке – свои неожиданные открытия и расцветы надежды, мимолетные моменты радости, глубокие выражения привязанности к жене и экзистенциальные размышления по мере того, как болезнь неуклонно приближала его к концу.

К счастью, сегодня эти тома находятся в Специальной коллекции Университета штата Монтана в Бозмане, являясь частью замечательного кладового материала Дойга, предоставленного женой писателя Кэрол. В четверг, 10 октября, в кампусе МГУ проводится новое мероприятие, на которое приглашена общественность.Он проходит в Зале вдохновения (внутри инженерного корпуса Норма Асбьорнсона) и называется «Жизнь с этим: взгляд на литературное упорство Ивана Дойга перед лицом смертности». Закажите билет, позвонив в МГУ по телефону (406) 994-6857 или связавшись с Энн Винчигерра: [email protected]

Редко посторонним удавалось составить более интимную и трогательную картину того, что было на уме у известного западного человека. противостоять своему концу. То, что гидом является Иван Дойг, который, по сути, поделился вещами, которые его поклонники никогда бы не осознали, возможно, это был его величайший гуманитарный вклад как писателя, книги которого занимают важное место в каноне западного искусства и литературы.

Доктор Кеннинг Арлитч, декан библиотек МГУ и движущая сила усилий по пополнению растущих специальных коллекций университета, говорит, что для тех, кто посетит его, будет проведен необычный вечер памяти Дойга и понимания его психики. В мультимедийной программе появляется его вдова Кэрол, которая приезжает в город из Сиэтла; писатель и близкий друг Дойга Дэвид Ласкин; и врач из Огайо доктор Роб Патрик, который предоставит экспертное заключение о медицинских проблемах, с которыми столкнулся Дойг.Щелкните здесь, чтобы прочитать эссе Патрика для Mountain Journal о том, что ему открыли записи Дойга. Вечер также будет включать в себя чтение отрывков из личных журналов Дойга студентами МГУ, информационным библиотекарем Яном Заухой и другими.
Горный журнал служит хостом вместе со Специальными коллекциями библиотеки МГУ и Центром Ивана Дойга.

Усадьба Дойга в Шестнадцатой Миле за пределами Ринглинга в нижней части долины Шилдс. Как отмечал Дойг в своих книгах, красота сама по себе не кладет еду на стол и не накормит голодные семьи.Жизнь в Монтане была тяжелой. Фото любезно предоставлено библиотекой MSU Arives / Doig Collection

Иван Кларк Дойг родился 27 июня 1939 года в Уайт-Сульфур-Спрингс, единственный ребенок пастуха ранчо Чарли Дойга и Бернеты Рингер Дойг. После того, как его мать скончалась от астмы на шестой день рождения Дойга, его воспитывали отец и бабушка Бесси Рингер. «Члены моей семьи были западным эквивалентом издольщиков», – сказал он однажды.

Воспоминания Дойга о тех годах занимают видное место в его работах, прославляя их за то, что они дали голос обычным людям, которые изо всех сил пытались выжить и находили смысл и трудности в отсутствии материального богатства.Вместе с помощью своей жены Дойг был известен как упорный исследователь, кропотливо рисовавший портреты своих персонажей до их мельчайших деталей. Его романы, действие которых происходит в вымышленных городах, вдохновленных реальными местами, отличаются подлинным вниманием к разговорной и повседневной жизни. Его ссылки на дренаж реки Смит, крайний север Бриджерс и долину Шилдс найдут отклик у боземанитов, так же как его рассказы, действие которых происходит недалеко от Дюпюера и Валье, где он закончил университет, обращаются к тем, кто населяет Фронт-хребет Монтаны, где он встречается с прериями.

В 2001 году Дойгу сказали, что у него есть MGUS (моноклональная гаммопатия неизвестного значения), заболевание без активных раковых клеток, но содержащее два из семи симптомов множественной миеломы. В 2006 году, после многих лет регулярных анализов крови, было обнаружено, что у него повышенные показатели лимфоцитов, что является ранним признаком множественной миеломы или лимфомы. В апреле 2006 года ему поставили диагноз «тлеющая» миелома – форма миеломы, которая может оставаться стабильной в течение многих лет. Однако в ноябре того же года его резкий скачок уровня белка указывал на прогрессирование миеломы.

В течение следующих нескольких лет до своей смерти, Дойг написал пять романов, борясь с болезнью: Одиннадцатый человек (2008), Рабочая песня (2010), Рассказ бармена (2012), Sweet Thunder (2013) и Последний автобус к мудрости (2015). Летом 2019 года я совершил паломничество вместе с Патриком, Арличем и другими, чтобы встретиться с Кэрол Дойг в Сиэтле.

В резиденции Дойг, хотя прошло четыре года после смерти ее мужа, дух писателя все еще присутствовал.Его письменный стол с пишущей машинкой все еще был на месте, вместе с рукописными заметками, которые он оставил в качестве напоминаний о том, что ему нужно было сделать. За окном был внутренний проход Пьюджет-Саунд, а через воду – Олимпийский полуостров. Каждый день перед ужином Дойги готовили коктейль и наслаждались компанией друг друга, любуясь видом на Тихий океан.

Невоспетый герой: Кэрол Дойг, жена Ивана, опытный журналист, профессор колледжа и нежный советник / редактор, которая была рядом, чтобы помочь своему мужу, когда он оживил своих персонажей.

Кэрол Дойг скромна, преуменьшая свою роль поддерживающего партнера, но ее муж не недооценил ее. Пара познакомилась в Чикаго, в Школе журналистики Медилла Северо-Западного университета, где они оба стремились стать репортерами. Дойг флиртовал с тем, чтобы стать профессором колледжа, преподающим историю, получив докторскую степень по истории в Вашингтонском университете. Но его мечтой было стать писателем на полную ставку. В Сиэтле. Когда Кэрол поступила в колледж и преподавала журналистику, доход в первые годы позволил Дойгу писать журнальные статьи, чтобы оплачивать счета.Он получил пачку писем с отказом от издателей своих книг.

Первые три романа Дойга о Монтане – English Creek , Dancing at the Rascal Fair и Ride with Me, Mariah Montana , образуют «трилогию Маккаскилла», охватывающую первое столетие государственности Монтаны с 1889 по 1989 год. его книг получили признание. Несмотря на его растущий статус, издатели Восточного побережья, похоже, все еще не могли оценить пафос сельской западной обстановки, и снова мемуары, которые стали This House of Sky , первоначально получили письма с отказом от издательства.Он столкнулся с жесткой конкуренцией в конкурсе Национальной книжной премии 1979 года, когда работа Питера Маттиссена «Снежный барс» получила главный приз в категории общей документальной литературы.

«Я не считаю себя« западным писателем ». Для меня язык – субстанция на странице, эта поэзия под прозой – это конечная «область», настоящий дом для писателя », – однажды заметил он. «Если у меня есть какое-либо кредо, которое я желаю, чтобы вы, как читатели, необходимые соучастники в этой кокетливой церемонии письма и чтения, взяли с собой со своих страниц, то это была бы моя вера в то, что писатели высокого уровня могут основывать свою работу на конкретных земля и жаргон, и все же писать об этой большой стране: о жизни.»

« Я не считаю себя «западным писателем». Для меня язык – субстанция на странице, эта поэзия под прозой – это конечная «область», истинный дом писателя. Если у меня есть какое-либо кредо, которое я хочу, чтобы вы, как читатели, необходимые соучастники в этой кокетливой церемонии письма и чтения, взяли с собой со своих страниц, то это была бы моя вера в то, что писатели высокого уровня могут обосновать свою работу в конкретной стране. и жаргон, и все же писать о той большой стране: о жизни ». —Иван Дойг

Не случайно, что Дойг и покойный Уоллес Стегнер (некоторые из документов которого входят в специальную библиотечную коллекцию МГУ) были взаимными поклонниками друг друга.Фоном для их рассказов служили неумолимые пейзажи, в которых силы природы склоняли людей к смирению. Он также был защитником рабочих из рабочего класса, и две его книги в «Трилогии Морри» происходят в городе Бьютт, где добывают медь.

Кэрол рассказала о повседневной жизни Дойга, как воплотились в жизнь названия некоторых книг и как, несмотря на свое национальное признание, Дойг никогда не терял себя в положительном внимании, которое он получал.

Часто по утрам он вставал рано, готовил ей небольшой завтрак и оставлял ей листок бумаги с милой запиской, а затем исчезал в своем офисе.Когда дело дошло до его личных вещей для письма, Дойг был чем-то вроде пакры. The Doigs хотели, чтобы пластинки Ивана стали методическим путем для людей, которые думают о писательской жизни.

Поскольку последствия болезни Дойга стали более серьезными, он заручился помощью Бетти Мэйфилд в последний год своей жизни, когда понял, что приближается конец. Мэйфилд, который помогал другим, включая покойного основателя Microsoft Пола Аллена, составлять их личные документы.

Дойг и его хороший друг, ныне покойный Норман Маклин, писатель из Монтаны, наиболее известный своими новеллами «Река бежит через нее» (также экранизация которой была произведена Робертом Редфордом) и «Молодые люди и огонь.”Фото Кэрол Дойг, любезно предоставлено библиотекой МГУ Коллекция Ивана Дойга

Многие университеты упали в обморок от перспективы получения архивов Дойга. Писатели из Монтаны Томас МакГуэйн, Джейми Форд и Рик Басс помогли убедить Кэрол, что МГУ – идеальное место. Кэрол считала это подходящим местом. что они будут активом для жителей Монтаны, и MSU пообещал сделать их доступными в цифровом формате, чтобы каждый в любой точке мира мог их испытать.

В то время как традиционные библиотеки в цифровую эпоху противостоят меняющейся культуре, которая больше ценит простоту Доступность информации по тактильному весу упакованного слова, значение первоисточников и процесс обнаружения информации как урок находчивости, коллекция Дойга является напоминанием о том, почему особые коллекции имеют значение.

Благодаря тысячам хорошо организованных документов, из блокнотов, в которых оживают истории, черновиков рукописей, переписки с друзьями и другими известными писателями и даже любовных писем, адресованных его жене, можно почувствовать дух Дойга. Вы можете попробовать его, нажав здесь. Добавьте к этому подборку фотографий и исследовательских материалов, и Иван Дойг станет таким же очаровательным персонажем, как и любой из тех, кого он наделил бессмертием в своих романах и мемуарах.

«ДНК Ивана Дойга буквально присутствует на страницах вещей в нашей коллекции», – говорит Арлич.«Это не только ресурс для писателей и историков, членов нашего сообщества и студентов, но и бесценный ресурс, который будет существовать для будущих поколений».

В нижеприведенных журнальных записях, которые охватывают период времени с момента, когда Ивану Дойгу был поставлен диагноз множественной миеломы, и до его смерти, автор сделал наблюдения, которые здесь и не публикуются. Они раскрывают его лирическое мышление о мире, страхи и боль, его острый ум, любовь к жене и друзьям и смирение с неизбежным грядущим.Прежде всего, эти виньетки говорят о праздновании жизни – наслаждаясь моментами, прославляя их, пока еще можно.

Выдержки из личного дневника Ивана Дойга в последние годы его жизни

7 апреля 2006 г. :

… Чего я не исключаю, так это возможность, даже вероятность, что мой диагноз может скоро измениться с MGUS (Моноклональная гаммопатия неопределенного значения) до некоторой степени миеломы. Поговорили с Кэрол после ужина, и между нами мы пришли к выводу, что нужно делать этот шаг за шагом, и чтобы я не сидел сложа руки в своей голове, а обсуждал с ней все, когда захочу.Многое из этого должно произойти из-за того, что я задыхаюсь, потому что сам набор этих слов вызывает, но мне лучше к этому привыкнуть.

20 апреля 2006 г.:

… я должен постоянно напоминать себе, что в остальном я здоров и чувствую себя прекрасно, и поэтому должен продолжать жить. Сказал Кэрол, когда мы оба печатали наши заметки … что у меня нет никаких “почему я?” вообще, потому что я всегда думал, что жизнь спрашивает: «Какого черта , а не ты?» Сказал ей задыхающимся тоном, что меня пугает предстоящая возможность пережить конец жизни, переходя от одного лечения рака к другому.Итак, мы знаем, что это непросто, и теперь поработаем над этим.

Сказал Кэрол, когда мы оба печатали наши заметки … что у меня нет никаких «почему я?» вообще, потому что я всегда думал, что жизнь спрашивает: «Какого черта , а не ты?» Сказал ей задыхающимся тоном, что меня пугает предстоящая возможность пережить конец жизни, переходя от одного лечения рака к другому.

9 ноября 2006 г. :

… Я сказал [Кэрол] – из-за множества эмоциональных потрясений, одной из бесчисленных вещей, которые я презираю во всем этом, но которые мы собираемся получить. привык – что я не чувствую, что у меня есть большие недостигнутые вещи, которые я должен посетить, или места, которые я должен увидеть, я просто хочу проводить с ней как можно больше времени, насколько это возможно.

8 декабря 2006 г.:

Мы решили продвигаться вперед в социальном плане, рассказывая людям, что со мной с медицинской точки зрения, когда и если нам нужно … После всей информации, которую мы собрали на этой неделе , Кэрол говорит мне, что у меня осталось «много подач». Не могу сказать, что я такой оптимистичный, потому что ожидаемая продолжительность жизни с момента постановки диагноза миеломы не такая уж и высокая, и чтобы продлить ее, потребуются лекарства, лекарства, лекарства. И все же вчера я чувствовал себя замечательно собранным … и сегодня был довольно спокойным.Думаю, воля к жизни, хотя мне, вероятно, придется столкнуться с серьезными проблемами в ближайшее время.

31 декабря 2006 г .:

Закат, приглушенный, последний год. Утром я начинаю свой следующий этап жизни в качестве больного раком. Я обнаружил, что вхожу в этот неожиданный опыт в духе надежды; Какими бы мучительными ни были дозы лекарств, они являются проверенными лекарствами, и в остальном у меня хорошее здоровье, в высшей степени гибкий график и позитивный настрой Кэрол на моей стороне …Я несколько напуган (что кажется мне разумным), сдержанно полон надежд… и решил проявить тихое усердие, пилюлю за пилюлей. А сегодня заказала себе семена овощей на весну.

Рабочее место Дойга в том виде, в котором оно появилось в начале августа 2019 года, через четыре года после его смерти. Немногое изменилось. Вид на Пьюджет-Саунд и Олимпийские горы за его окном по-прежнему вдохновляет. Фото Тодда Уилкинсона

1 января 2007 г .:

Сегодня в 5:30, около дюжины кусочков хлопьев, посыпанных персиком и бананом, я принял первые десять маленьких зеленых папочек, дексаметазон, из таблетки. марафон.С обычным связыванием глюкозамина / хондроитина, это в общей сложности пятнадцать таблеток / капсул в день. Пока все хорошо на dex; У меня, может быть, немного повышенного осознания, ментальная аура, которая не совсем гудит, и мой рот и голос несколько пересохли, но у меня (пока) ничего не выходило из себя. Поэтому написал.

18 января 2007 г.:

… [Бекки] хотела узнать, какие у меня лекарства, и когда я упомянула талидомид, она сказала: «Тогда ты не хочешь забеременеть.Сказал ей, что меня консультировали по вопросам секса больше, чем когда-либо с тех пор, как я служил в ВВС. Она фыркнула и сказала: «Только ты пошутишь».

15 февраля 2007 г.:

… Дэвид [Ласкин] спросил меня о физической стороне лечения, которое я прохожу, а затем спросил о психологическом аспекте. Я сказал что-то о том, что у меня действительно нет выбора в том, чтобы опоясаться и делать это, я не был достаточно быстр, чтобы изложить лучший ответ, который пришел мне в голову первым делом сегодня утром: что у меня нет никакого «почему я?» Я всегда думал, что жизнь холодно спрашивает любого из нас: «Почему, черт возьми, , а не ты?» и, следовательно, это становится вопросом выполнения медицинской работы и наблюдения за тем, что происходит.

1 апреля 2007 года:

И вот мы находимся на день раньше, через три месяца после того, как я впервые выпил эти десять зеленых маленьких таблеток. Были и другие переменные дни до событий, которые, как я знал, изменили мою жизнь по сравнению с тем, чем она была раньше: в начале первого года обучения в средней школе, когда Уайт-Сера-Спрингс уехал в неизвестный север Монтаны, в страну Дюпюайе; уход в армию; решение не отказываться от профессорской работы в Университете Индианы и профессора.В этом, конечно же, меня ждут медицинские сообщения, почти наверняка на всю оставшуюся жизнь. Трудно оценить это беспристрастно, но я должен признать, что прожил 67 лет жизни с относительно небольшими проблемами с моим телом, которых никогда не было достаточно, чтобы положить меня в больницу на ночь.

С другой стороны, когда мы с Кэрол гуляли по окрестностям этим утром, я думал о восстановлении этой способности в ближайшие недели / месяцы, и я почти в точности в том возрасте, в котором был мой отец, когда он аналогичным образом перенес режим ходьбы немного дальше каждый день… в его борьбе с эмфиземой.Как бы то ни было, то, с чем я сталкиваюсь, имеет повседневный аспект с присущей ему арифметикой улучшения, согласно медицинскому опыту, и так далее.

18 апреля 2007 г .:

Первый день всего остального. Еще не уверен, насколько моя выносливость продержится, но я определенно нахожусь в другом теле, чем был во время всех суровых условий с наркотиками и химиотерапией … Мои волосы и борода выпадают. Я не знаю, что говорит о моем уровне тщеславия, что я не подумал записать это до третьего абзаца.Но я только что зашла в ванную внизу, и я начинаю выглядеть испуганной. На данный момент моя реакция такова?

3 сентября 2007 г .:

… откуда-то была пара необъяснимых бонусов, что-то вроде восстановления моей иммунной системы: к настоящему времени у меня стало больше волос и они стали немного более окрашенными. чем до химиотерапии, и мой вес стабильно держится на уровне 150. Итак, в возрасте 68 лет я выросла до меньшего размера, от среднего до маленького в заказах рубашек, а портной забирал различные брюки… Конечно, нельзя сказать, как долго продлится это перемирие с моей вялотекущей миеломой; У меня трехмесячные анализы крови и сеансы у доктора Гинзберга в начале октября. Тогда все может ускориться обратно в ад… так что мне понадобится вся энергия, которую я смогу собрать. Но пока я набрался черновой рукописи и дожил до того, чтобы рассказать эту историю.

30 декабря 2007 года:

… Мы переживаем этот сезон … в странно волнующем домашнем свете, надпись 11-го человека горит во мне, как нить накаливания.Я проснулся в 2:30 сегодня утром, два последних предложения книги были ясны в моей голове. Вчера, в субботу я провел большой день рукописной работы, и пару сложных сцен, которые еще предстоит сделать … наполнило меня тем чувством, которое у меня было всего несколько раз с книгами, что, если бы я мог просто работать для в следующие сто часов книга будет готова. Это никогда не бывает так просто, или у меня нет железной конституции, чтобы делать это таким образом. Но даже когда я противоречиво шагаю и заставляю себя достаточно, это монументальные дни.

26 января 2008 г .:

… Единственная определенная вещь, которую я понял из примера [Стегнера], – это не худеть на этом этапе жизни … Я обычно думаю, если живу своей жизнью хорошо, я никогда не пойду на другую конференцию. Конечно, трудно быть таким абсолютным, но эти часы здоровья, безусловно, подталкивают меня в этом направлении. Я твердо верю, что единственное, что я должен делать со всем, что осталось от моей жизни, – это писать книги.

27 июня 2008 г.:

В какой-то момент в этот день мне исполнилось 69 лет.На Земле почти триста сезонов, и каждый сезон теперь является медицинским измерением, моя следующая оценка доктора Гинзберга почти совпала с приходом осени. Я должен увидеть это взятое в долг время, учитывая то, что сделала бы со мной миелома, если бы она не была оценена и не обуздана – неизвестно сколько времени – с помощью лечения до сих пор. Что бы ни происходило в красной войне моих клеток, я по-прежнему чувствую себя прекрасно и хорошо переносил комбинацию преднизона и талидомида, теперь уже почти десять дней.Это великолепный синий день для дня рождения…

4 сентября 2008 г.:

Несмотря на нюх на точильный камень, в последнее время мы были благословлены друзьями, которые проводят здесь три ночи из четырех. Прежде всего, это были Тони Энджелл и Ли … Потом к нам пришел Дэвид Ласкин, а Кейт в Париже … Следующей ночью, Энн и Маршалл, ежемесячный обед, на этот раз здесь, судя по всему, поразив их нашими фруктами. салат-ужин, за пределами собственности. Итак, в нашей жизни есть чудесные вещи, и пусть мы будем их продлевать.

21 июля 2009 г .:

Я не знаю, смогу ли я продолжить тот решительный темп написания, который произвел 11-ю песню о человеке и работе в прошлом, то есть три года, с трансплантацией стволовых клеток и талидомидом / преднизоном. брошен, но я все еще должен идти в этом направлении.

30 декабря 2009 г .:

,,, Вот я сейчас, в том, о чем говорят и бесконечно перечисляют и повторяют как конец первого десятилетия этого века. Это была достаточно суровая серия лет [но]… Мы многого добились – The Whistling Season сам по себе оправдывает десятилетие, Prairie Nocturne и 11th Man – хорошие книги, если их не узнают, а чтение камбуза Work Song дает мне догадываюсь, что это могло бы быть неплохо …. Слава богу, у нас есть друг друга, и этот дом, и наш образ жизни … Я живу с замечательной женщиной, в чудесном месте, и в нашем окружении так близко, как мы можем Держите их, я с нетерпением жду столько времени, сколько судьба даст нам друг с другом.

7 ноября 2010 года:

Взгляд назад, таким образом, говорит старую правду о том, что невозможно предсказать, что впереди. Скорее всего, я не увижу еще одного целого десятилетия; и таким образом, чтобы наилучшим образом использовать повседневную жизнь.

27 июня 2011 г .:

А теперь мне 72 года. Тридцать восемь, десять и два. Живете в нерабочее время? Это можно было сказать с момента первого диагноза, то есть десять лет назад, так что, по крайней мере, я все еще беру в долг, пока не причитается окончательный счет. Мы приятно отметили этот день – Кэрол прекрасно умеет уговаривать меня хорошо провести время, какое я могу себе представить, – отправившись к шлюзу на корабельный канал вместе с толпой туристов с множеством акцентов, а затем чоппино с пивом. на обед в Chinooks.Все вкусно.

22 сентября 2011: работа как спасение

… мои мысли обращаются к Sweet Thunder, как и должно – то есть моей голове нужно что-то делать, такого больше нет, если когда-либо было , как пустое расслабление. Может быть, это необходимость опережать существующие – рак, возраст, неизвестно что еще – или частичный образ мышления, вызванный химиотерапией и талидомидом, или, может быть, это просто я, но моя голова занята и не хочет не быть.Итак, поскольку рукопись Bartender’s Tale только что приземлилась в Нью-Йорке, я обнаружил, что у меня есть идеи, подбадривающие меня для Sweet Thunder , и я действительно рад видеть идеи, которые я написал, когда я заколдовал предложение книги.

В течение первой половины своей карьеры Дойг писал в писательской студии в своем доме, в котором было темно из-за тенистых деревьев, препятствующих проникновению солнечного света. После того, как он и его жена Кэрол переехали в свое новое и последнее место жительства, у него открылись великолепные виды на океан, и это внесло ясность в его интенсивную сосредоточенность и внимание к деталям и сюжету.Кэрол Дойг говорит, что после долгого дня написания и редактирования его рассказов, Дойг присоединился к ней с совершением возлияния перед ужином и сознательно смаковал их счастливую и удачную совместную жизнь. Фото Тодда Уилкинсона

3 апреля 2012 г .:

В конце важного дня я должен отметить, что вчера и сегодня я чувствую себя лучше, чем когда-либо. Никогда не думал, что снова смогу чувствовать себя так хорошо. Я пытаюсь использовать это время как для продвижения «Сладкого грома», так и для начала обдумывания предложения о следующей книге.

6 апреля 2012 г .:

Это такой сигнальный день. Открыв дверь этим утром в 4:20 для газет, я обнаружил коробку с копиями читалок The Bartender’s TAle, переплетенных, как мы привыкли говорить, на камбузе. Затем эта утренняя работа завершила кусок «Сладкого грома», который я готовила к прочтению Кэрол, – 145 страниц. Сделав это, сегодня днем ​​я вместе с ней занимался раскладыванием коры и т. Д. В наших прекрасных новых насаждениях во дворе перед домом. Все это время я чувствовал себя устойчиво и хорошо. Это как снова быть 60.

24 апреля 2012 г .:

Это большие дни, происходит много событий, мы оба пытаемся использовать мой отпуск по медицинским причинам … настроение, большее спокойствие и т. неуклюжесть, физическая неуклюжесть – были вызваны возрастом. Оказывается, когда я не принимаю лекарства, я все еще являюсь довольно хорошей версией себя.

Иван-чай от простуды, подагры, рака, цистита, повышенного давления. Рецепты с медом

Максима Скрябина, 1772 г.

Простуда – бич современного человека. Ежегодно с приходом зимы в больницу обращаются десятки тысяч человек. Людям, у которых болит горло и голова, и которые страдают на работе.

Фармацевтические компании активно наживаются на этой проблеме, предлагая покупателям разнообразные препараты с повышенным содержанием парацетамола и витамина С, конфеты от ангины с эффектом плацебо, не устраняющие первопричину боли – вирусную инфекции, биологически активные добавки (БАД), которые вообще не являются лекарством.они могут лишь немного укрепить иммунную систему (да и то, в период, когда человек здоров).

Антибиотики помогают (грипп не лечат, но после него используют), но у них есть и отрицательные стороны – они поражают пищеварительную и кровеносную системы, а лечение антибиотиками порождает новые штаммы болезни.

Внимательно посмотрите фото выше – на нем хорошо видно, чем именно простуда (ОРЗ) отличается от гриппа и ОРВИ. Важно знать.

Чем лечить простуду?

Многие лечат простуду народными средствами, например, горячим напитком с имбирем (лимоном, медом), едят лук, чеснок, растирают с водкой, ставят банки, горчицу, дышат над картошкой …

Из всего этого действительно работают лук, чеснок и горячая жидкость с сильными антибактериальными компонентами, например, лимон.

Но почти все добавляют лимон в обычный чай, который содержит кофеин, который не очень положительно влияет на общее состояние иммунитета.Некоторые ученые даже пишут, что кофеин противопоказан русским людям , так как недавно, что касается эволюции, в нашей стране просто не было чая или кофе, а значит, мы к ним не адаптированы!

Издревле на Руси пили травяной чай. Этот чай:

• не содержит вредных веществ
• благотворно влияет на внутренние органы,
• обладает приятным вкусом и ароматом, в целом имеет огромный список достоинств.

Самым почитаемым при приготовлении травяного чая трава считалась иван (или копорский чай).Именно на его основе имеет смысл готовить лечебный напиток для лечения и профилактики простудных заболеваний.

Каковы преимущества травяного напитка?

Иван-чай (самое известное название кипрея) – кладезь полезных веществ, минералов, легкоусвояемых белков и других соединений, благотворно влияющих на организм при гриппе. Травяной чай на основе кипрея обладает массой свойств, которые можно использовать при борьбе с различными заболеваниями:

• Обновления крови
• Обладает легким мочегонным действием, позволяет выводить токсины из организма, так как является сильным адсорбентом.
• Копорский чай – мощный антисептик, обладающий противовоспалительными свойствами.Его регулярное употребление очень эффективно благодаря витамину С, биофлавоноидам, каротиноидам, тритерпеноидам, дубильным веществам и другим микроэлементам
• Чай из кипрея способствует нормализации пищеварения и обмена веществ, и в целом улучшает все обменные процессы в организме, в том числе липидный и углеводный.
• Благодаря содержанию магния, биофлавоноидов, витамина B, виджилум обладает хорошим успокаивающим и снотворным действием. Часто первопричиной простуды являются проблемы нервной системы, также важно выспаться в процессе лечения.
• Иван-чай активно и успешно применяется в лечении и профилактике ОРЗ
• Копорский чай активно противодействует вирусам и облегчает лечение.
• Высокое содержание белка наполняет организм дополнительной энергией для укрепления иммунной системы и борьбы с вирусом.

Отзывы о лечении копорским гриппом и простудой иван-чаем

Вот аудио-рассказ Анастасии (Беларусь) о том, как чай, приготовленный из чая, помог ей справиться с простудными заболеваниями, а также сделал кое-что еще полезное.Продолжительность этого обзора всего 4 минуты, слушайте.

Вот что говорит Котенко Евгений из Омска об эффективности лечения простуды иван-чаем:

А это отзыв Станислава Бутусова:

Отзыв в аудиоформате Алеся Ким (Казахстан) о том, как иван-чай помог ей, ее мужу и дочери перестать постоянно болеть гриппом, простудой, ангиной:

Как можно употреблять иван-чай?

При лечении простуды всегда назначают большое количество питья.И если напиток, который вы будете употреблять, будет лечебным, согласитесь, это ускорит лечение и укрепит иммунную систему против гриппа.

Заварить иван-чай просто: На пол-литра воды добавить 2-3 чайных ложки забродившего кипятка, налить примерно треть кипятка в чистую стеклянную посуду, подождать 5 минут, затем залить оставшимся кипятком и оставить еще на 10-15 минут. Важно использовать чистую воду, хотя бы фильтрованную, а лучше – родниковую или талую.

Травяной чай назван так потому, что он основан на травах. Иван-чай в этом отношении очень «дружелюбен», трава, ее вкус и свойства не ухудшаются при добавлении других растений, а наоборот раскрываются в еще более благоприятном свете.

В отвар можно добавить:

• крапива,
• ромашка
• листьев малины,
• смородины,
• или мелисса,
• и другие травы по вкусу (и влияние на организм в зависимости от заболевания).

Попробуйте перед тем, как налить напиток в чашку, растолочь кружок лимона с ложкой меда и натереть на крупной терке корень имбиря, это придаст котлам дополнительные противовирусные свойства, к тому же он очень вкусный.

Может ли лопух повредить?

Так как копорский чай не содержит вредных для организма веществ и противопоказан только при гиперчувствительности, он не может нанести организму никакого вреда.

Однако человек – существо увлеченное, поэтому стоит иметь в виду, что при длительном (более двух недель) обильном употреблении иван-чая.Все полезно в меру, об этом никогда нельзя забывать!

Пейте иван-чай вместо обычного 2-3 раза в день, и вы перестанете болеть!

В заключение предлагаем вашему вниманию 4-х минутный видеоролик, в котором Елена Малышева рассказывает о препаратах, которые, по ее мнению, не лечат грипп.

18 лекарственных трав от гриппа: победить болезнь за 4 шага

Ежегодно простужаются тысячи людей. Многие больничные листы проходят через отделы кадров, вызывая бурное недовольство руководителей.Чтобы не вызвать негативную реакцию властей, некоторые стараются испытать болезнь «на ногах».

Но если вы столкнулись с вирусом гриппа, то он не только не рекомендован Минздравом, но и опасен для жизни!
Этот недуг – острое инфекционное заболевание дыхательных путей человека, вызываемое вирусом гриппа.

Его характерная особенность – способность регулярно мутировать, становясь все более опасным.

Истории известны случаи страшных эпидемий, когда этот вирус унес много жизней:

– испанец в 18-19 годах прошлого века унес 40-50 миллионов человек;
– азиаты в 1957-1958 гг. 70 тыс .;
– Гонконг через 10 лет, еще 34 тыс .;
– птица в 2003-2008 гг., 360 человек, хотя заболевших было в разы больше;
– свинина за 9-10 годы нынешнего века убила более 2600 человек.

На полках аптек сейчас широчайший ассортимент различных противовирусных препаратов, которые обещают помочь за 2-3 дня, но на самом деле лишь скрывают симптомы и опустошают ваш кошелек.

Кроме того, любые лекарства, особенно антибиотики, поражают кровеносную и пищеварительную системы, а также печень.

Шаг № 1 – Лучшая болезнь – та, которой не было

Профилактика простудных и вирусных заболеваний – это очень важный момент. В конце концов, никто не любит болеть.Насморк, кашель, головная боль и высокая температура, слабость не приносят никакого удовольствия. поэтому важно предотвратить недомогание .

Фитотерапия в профилактике занимает доминирующее положение. Но и травы бездумно пить тоже не стоит. Поэтому обратите внимание на следующие рецепты:

• Прекрасно повышает иммунитет отвар иван-чая. Мы писали об этом.
• Девясил:

300 г свежего или в 10 раз меньше сухого корня залить литром чистой воды и кипятить 1/3 часа, процедить.Затем добавить в отвар 0,1 кг сахара и ½ стакана яблочного сока, перемешать. Принимать трижды в день по 3 столовых ложки перед едой.

• Поможет отвар зверобоя, тимьяна, крапивы, таволги, календулы.

Все в равных пропорциях смешать, взять чайную ложку смеси и залить стаканом кипятка. Употребляем внутрь с зеленым чаем в соотношении 50 на 50. В течение дня за несколько приемов.

• Буквально небольшой кусочек сухой гвоздики на щеке спасет вас во время эпидемии гриппа.

Что делать, если вы уже заболели?

Шаг № 2 – Бабушкины сказки или реальная помощь?

Наши бабушки и мамы всегда знали, что трава таит в себе множество полезных свойств. Поэтому скрупулезно веками собраны рецепты самых животворных травяных чаев. Замените черный любимый напиток натуральным помощником:

• Иван-чай при гриппе – находка. Обладает противовоспалительным, антисептическим и обезболивающим действием. Рецепт лечебного Копорского чая можно найти.
• Чай с ромашкой «сбивает» температуру.

Нужно всего 1 столовую ложку аптечной ромашки залить стаканом горячей воды (не кипятка), настоять 10 минут. Для удобства можно использовать фасованную ромашку.

• Также отлично борется с температурой малинового чая за счет потогонного эффекта. Ягоды нужно использовать сушеные, либо не вареные, а обвалившиеся с сахаром. Также хорошо подходят листья малины. Пьем не реже двух раз в день.
• , подорожник поможет вам при выводе и разжижении мокроты. Его главное достоинство – он не имеет ограничений по возрасту, полу и подходит даже беременным и кормящим мамам. Приготовить этот напиток элементарно:

столовую ложку сырья плюс кипяток (в зависимости от крепости и ваших предпочтений от стакана до большой кружки) выдерживаем 15 минут и принимаем дважды в день утром и перед сном.

• Чай из тимьяна готовится по тому же принципу.Обладает противомикробным действием и эффективно борется с кашлем.
• Солодка – главный компонент сиропов от кашля, которые можно найти в аптеках. Но в домашних условиях приготовить несложно.

Необходимо измельчить корни блендером, залить кипятком и подержать минут пятнадцать на водяной бане. Принимать по пол-ложки этого отвара трижды в день.

Шаг № 3 – боль не в горле!

Полоскание горла долгое время считалось верным средством. Лекарственные настойки для полоскания можно приготовить из:

• прополис;
• ромашек;
• шалфей лекарственный;
• корень солодки;
• хрен;
• листьев малины.

Шаг 4 – нос должен дышать, а не «течь»

Для промывания носа лучше всего купить небольшой шприц или пипетку. Раствор на основе трав поможет от насморка и снимет отек.

Хорошо работают такие заряды:

• календула, ромашка, тысячелистник в равных долях;
• шалфей, полынь и аир в равных долях.

Сок каланхоэ и алоэ лучше закапывать в нос по 2 капли на ночь.

4 простых шага помогут вам оставаться здоровым и не бояться гриппа и других простудных заболеваний.

Проведите 5 минут видео, рассказывающего об интерферонах, защитниках, очень важных при эпидемиях простуды и гриппа.

Многие травы, которые растут во всех уголках нашей страны, обладают лечебными свойствами. Некоторые из них успешно применялись нашими предками на протяжении многих десятилетий, и рецепты их использования сохранились.Именно таким чудесным растением является иван-чай, лечебные свойства которого известны издавна. Это растение может достигать двух метров в высоту, часто покрывает поля и черенки пурпурными или фиолетовыми цветами. Иван-чай, также известный как копорский чай, часто применяют при простуде, подагре, раке, цистите, повышенном давлении.

Иван-чай – поистине уникальное растение, несущее в себе множество различных полезных веществ. Все они взаимодействуют между собой и положительно влияют на самочувствие, предотвращая различные заболевания и помогая с ними справляться.Этот сорняк является источником львиного количества аскорбиновой кислоты, витаминов группы В и каротина группы В. Он содержит биофлавоноиды, органические кислоты и пектин, а также некоторое количество галловой кислоты, лектинов, дубильных веществ и слизи. Помимо прочего, иван-чай содержит много минеральных веществ, в том числе железо, марганец, медь, никель, титан, бор и др.

Кипрей узколистный при простуде

Иван-чай – отличный напиток для профилактика и лечение различных простудных заболеваний, ОРЗ, ОРВИ и гриппа.Такое растение обладает прекрасным противовоспалительным и иммуностимулирующим действием, а ученые утверждают, что оно также обладает противовирусными свойствами.
Люди, систематически употребляющие иван-чай, часто забывают, когда в последний раз простудились, а если простуда все же была, то болеют реже и легче.
Лечение иван-чаем при простуде поможет в кратчайшие сроки улучшить самочувствие: отлично снимает интоксикацию, улучшает самочувствие, помогает избежать развития осложнений и ускоряет выздоровление.Копорский чай при простуде для достижения максимального лечебного эффекта лучше всего комбинировать с другими травами, например, таволгой, сосновыми почками и др.

Иван-чай от подагры

Подагра – довольно распространенный недуг, связанный с нарушением обменных процессов. пуриновые основания представлены аденином, гуанином, ксантином и гипоксантином. Такой сбой вызывает накопление в организме мочевой кислоты, что вызывает воспалительные поражения и деструктивные изменения.

Больным подагрой показано преимущественно диетическое питание.А для улучшения обменных процессов и выведения мочевой кислоты из организма можно использовать иван-чай. Этот напиток отлично очищает кровь, способствует устранению боли, уменьшает выраженность неприятных симптомов и снимает воспаление.

Иван-чай от рака

Поскольку иван-чай содержит много антиоксидантов, он эффективно предотвращает рак. Антиоксиданты по своей сути являются веществами, способными нейтрализовать активные формы кислорода, которые агрессивно влияют на ткани.

Больным раком также следует принимать иван-чай.Этот напиток эффективно выводит из организма различные агрессивные вещества, снижая интоксикацию при онкологических заболеваниях.

А в семидесятых годах российские ученые выяснили, что полезные компоненты иван-чая оказывают особое воздействие на раковые клетки, подобное действию цитостатиков. Но его употребление не вредит здоровым клеткам нашего организма.

Кроме того, суслик также содержит лектины, эти сложные белки активируют синтез интерферона и запускают противоопухолевый иммунитет организма.
Для достижения лечебного эффекта нужно пить обычный несладкий чай из кипрея.

Иван-чай от цистита

Этот напиток часто советуют употреблять для лечения различных заболеваний мочеполовой системы, в том числе цистита. Его полезные качества в этом случае объясняются наличием в составе иван-чая противовоспалительных фитонцидов. Такие компоненты эффективно уничтожают возбудителей цистита, помогают снизить температуру и улучшить общее самочувствие.Напиток с ивовым чаем помогает расслабиться и уснуть, что очень важно во время болезни. А благодаря иммуностимулирующим свойствам он также на порядок ускоряет выздоровление.

Иван-чай с повышенным давлением

Прием иван-чая полезен при различных нарушениях деятельности сердечно-сосудистой системы, в том числе при гипертонии (повышенном давлении). Прекрасно укрепляет стенки сосудов, снижает их проницаемость и немного повышает тонус.Кроме того, этот напиток обладает мягкими мочегонными свойствами, что также способствует снижению артериального давления. Больным гипертонией часто советуют сочетать его с боярышником и красной рябиной. Также прием иван-чая помогает расслабиться и устранить головные боли, которые часто наблюдаются при повышенном артериальном давлении.

Чтобы приготовить иван-чай, приготовьте три столовые ложки чайных листьев. Заварить листья иван-чая всего одним литром кипяченой воды. Настаивать напиток под крышкой двадцать-тридцать минут, затем процедить.

Стоит отметить, что иван-чай практически не имеет противопоказаний. Такой полезный напиток нельзя употреблять только при индивидуальной непереносимости.

Иван-чай Растение принадлежит к семейству Купрейные, выбирает места для выращивания сухие и песчаные, встречается в лесах, в густых зарослях кустарников и на светлых лугах. Иван-чай – многолетнее растение, вырастает в высоту до 1,5-2 метров. В период цветения (с июля до середины августа) выбрасывает множество соцветий от ярко-розовых до лиловых оттенков.В России растение встречается в лесах Сибири и на Дальнем Востоке.

Официальное ботаническое название растения – норвежская эхинацея. За время своего существования иван-чай приобрел множество названий: скрыпник, пуховик, борное зелье, плакун, копорский чай, маточный раствор.

Чем полезен иван-чай человеку? В этом растении огромное количество ценных компонентов, благотворно влияющих на организм:

• Витамины PP, A, C, B
• Танины
• Сахариды
• Пектин
• Хлорофилл
• Флавоноиды
• Марганец, кальций, железо, калий, медь, фосфор, магний
• Растительная слизь
• Кумарины, дубильные вещества
• Тритерпеноиды

Молодые корневища и листья иван-чая содержат в пределах 15-20 дубильных веществ.Они оказывают противовоспалительное действие на пищеварение, выводят из организма токсичные соединения.

Компрессы из растений обладают кровоостанавливающими и антибактериальными свойствами и используются для нейтрализации симптомов после укусов насекомых.

Вред

Иван-чай: противопоказания

Кипр – почти безвредное растение, но содержит биологически активные вещества.

Противопоказания иван-чая при длительном употреблении. Не рекомендуется лечить чаями из травы более 1 месяца, так как возможны побочные эффекты в виде расстройства пищеварения.

Противопоказания иван-чай:

• Индивидуальная непереносимость
• Аллергические проявления витаминов, входящих в состав растения
• Варикозное расширение вен, тромбофлебит

С осторожностью принимать отвары травы при приеме лекарств. Не следует сочетать с болеутоляющими, слабительными и жаропонижающими средствами. В составе растения есть успокаивающие и жаропонижающие компоненты, поэтому принимать травы в дополнение к основному лечению можно только после консультации со специалистом.

Польза

Лечебные свойства иван-чая

Секрет полезных свойств иван-чая заключается в удивительном сочетании биологически активных компонентов, витаминов и ценных минералов, а противопоказания к употреблению отваров минимальны. Приготовленный напиток можно употреблять как холодным, так и горячим, а уникальные качества чая сохраняются даже после термической обработки.

Лечебные свойства кипрея могут быть использованы при лечении следующих заболеваний:

• Панкреатит, язвы, колиты, нарушения желчевыделения
• Заболевания мочевыделительной системы
• Мужское и женское бесплодие
• Простуды, инфекционные заболевания (трахеит, туберкулез) , бронхит, синусит)
• Заболевания дерматологии
• Заболевания эпидермиса метаболического и воспалительного характера
• Герпес
• Камни в мочевыделительной системе
• Алкоголизм (при похмелье)
• Онкологические новообразования
• Стоматологические и гинекологические проблемы

Чем полезен Иван-чай

При заваривании кипрея получается вкусный чай с приятными цветочными нотками с легкой кислинкой.Все компоненты растения усваиваются организмом и положительно влияют на все органы жизнедеятельности.

Прекрасное действие иван-чая на кроветворение: при употреблении в организме повышается гемоглобин, восстанавливается нормальный баланс клеток крови. Он также помогает при кровотечениях, так как имеет свойство сгущать кровь.

Чем полезен иван-чай? Список его благотворного воздействия на организм обширен:

• Повышает иммунную функцию, обогащает организм витаминами, полезными минералами.
• Улучшает пищеварение, липидный обмен, нормализует обмен веществ.
• Обладает мощным противовоспалительным и антисептическим действием, используется при лечении воспалений и инфекций.
• Оказывает укрепляющее действие на предстательную железу у мужчин, повышает потенцию.
• Снижает артериальное давление.
• Обладает мочегонным и желчегонным действием.
• Нормализует нервную систему, помогает при стрессах, бессоннице, неврозах, депрессиях.
• Устраняет дисбактериоз, изжогу, помогает преодолеть запоры и нарушения функций выделительной системы.
• Обладает ранозаживляющими и болеутоляющими свойствами.
• В период кормления грудью повышает лактационные свойства, нормализует выработку достаточного количества молока у матери.
• Это мощный антиоксидант, снижает вероятность образования опухолей.
• Оказывает омолаживающее действие на эпидермис, стимулирует естественную выработку коллагена.

Отток кипрея применяется при лечении анемии, болезней органов пищеварения, бесплодия, сексуальных расстройств у мужчин.Употребление настоев и чаев из растений помогает при повышенном давлении, заболеваниях мочеполовой системы, респираторных заболеваниях. Компрессы из травы применяют при герпесе, дерматологических поражениях кожи.

Горячий напиток из кипрея применяется для нормализации состояния после алкогольного опьянения. Иван-чай помогает при белой горячке и помогает снизить тягу к спиртным напиткам.

Иван-чай для мужчин

Научные исследования немецких фармацевтов братьев Тейс доказали эффективность firefoss при лечении аденомы простаты.Присутствующие в растении фитостерины останавливают гиперплазию органов и полностью блокируют воспалительный процесс. Регулярный прием отваров и инкапсулированных продуктов на основе иван-чая предотвращает хирургическое вмешательство и уменьшает предстательную железу до нормальных размеров.

Водный настой кипрея оказывает сильное противовоспалительное действие при остром воспалении предстательной железы, излечивает цистит и может приниматься в сочетании с другими препаратами в период восстановления после операции.

В ципрене содержится бетаситостирол, уменьшающий патологический рост предстательной железы в объеме и предотвращающий перерождение клеток в злокачественные.Прием настоя на основе ивового чая нормализует концентрацию холестерина в крови и восстанавливает нарушенный обмен веществ.

Иван-чай для женщин

Кипр – источник минеральных комплексов, ценных витаминов, обладает вяжущим и противовоспалительным действием.

Чем полезен иван-чай для женщин? В возрасте 35 лет употребление отваров травы рекомендуется в качестве профилактики камнеобразования в мочевыводящей системе.

Средство на растительной основе полезно при обильных менструациях, белях, снимает симптомы климакса, уменьшает отечность.Перед завариванием следует изучить противопоказания иван-чая и правильно приготовить отвар. Рекомендуемая трава при цистите, миоме, эндометриозе, молочнице.

В период становления лактации и при длительном кормлении иван-чай улучшает выработку грудного молока. Прием отваров этого растения помогает женщине наладить гормональный фон, восстановить нервную систему и избавиться от бессонницы. Этот чай не содержит кофеина и особенно полезен для снятия стресса.

Как заваривать иван-чай

Для приготовления напитка используют листья растения, которые нужно собирать только в период цветения. Листья, покрытые пухом, которые растение дает после окончания цветения, не подходят для лечебного напитка. Самый вкусный чай получается из перебродивших листьев. Так трава при заваривании будет отдавать в воду ценные вещества.

Свежесобранные листья измельчают руками (или пропускают через мясорубку), так что он отбирает сок, а затем нагревает его 24 часа на солнце, сушит в духовке или духовке при 80 ° C.После такой обработки напиток приобретает особый аромат и вкус, становится темного цвета.

Заварить траву можно в любом чайнике (фарфор, глина, стекло). Важно соблюдать дозировку сухого растения:

1. На поллитровый чайник берется 1 столовая ложка листьев.
2. Первую воду нужно сразу слить – она ​​очищает траву от мусора и грязи.
3. При втором отсеке иван выдерживается 15-20 минут.
4. Приготовленный напиток принимать без сахара, сочетая его с восточными сладостями, сухофруктами.Знатоки отметили, что вкус этого чая приятен немного терпким с ароматами полевых цветов и меда.

Как пить иван-чай

Этот ароматный напиток принимают в любое время дня, но наиболее эффективен при употреблении перед едой. В лечебных целях средство на основе кипрея принимают по полстакана утром и вечером. Показаны отвары иван-чая и онкологических заболеваний после химиотерапии.

Для восстановления организма используют крепко заваренную (концентрированную) траву кипрея.

Также полезна спиртовая настойка кипрея. На 500 г водки берут 50 г измельченных соцветий и настаивают в темном месте 7 дней. Принимайте эту настойку по 30 грамм утром и вечером. Эффективно средство при цистите, воспалении яичников, простаты, почек.

Особенно показан алкоголь при алкоголизме для снятия симптомов интоксикации. Свежий отвар принимают утром натощак и перед ужином по ½ стакана. Напиток обладает успокаивающим действием, успокаивает нервную систему, нормализует сон и выводит из организма токсические токсины.

Примечательно, что иван-чай можно пить не только свежим, но и охлажденным. Вы также можете добавить его обратно.

Иван-чай от простуды

Одной из особенностей растения является его высокая противовирусная активность. В период нарастания сезонных заболеваний средства от иван-чая следует принимать взрослым и детям. Это поможет укрепить иммунную систему и противостоять простуде. Принимая лечебные настойки из трав, человек болеет реже, а простуды протекают быстрее и не вызывают осложнений.

Самым эффективным средством от простуды считается сочетание кипрея и земляного червя. А чтобы побороть насморк и кашель, в заваренный иван-чай добавляют сосновые почки.

Крепкие отвары кипрея для полоскания носоглотки. Для снятия температуры принимайте по 50 мг перед едой. Для усиления потогонных свойств траву сочетают с рябиной, шиповником, облепихой и медом.

Иван-чай при температуре

Во время вспышки сезонных болезней иван-чай является помощником и защитником организма от вирусов.В траве содержится рекордное количество витамина С (около 400 мг на 100 г травы), который в первую очередь выводится из организма в период болезни. Рекомендуется употреблять сосиски при высоких температурах днем ​​и ночью. Хорошо помогают охлаждающие компрессы из травы на лбу, снимающие озноб, головную боль.

Во время сильной жары очень хочется пить. Для облегчения течения болезни следует заменить другие напитки лечебными отварами иван-чая. Напиток из него прекрасно тонизирует, утоляет жажду, проявляет потогонные свойства и помогает человеку побороть болезнь.Для улучшения эффекта настои иван-чая желательно чередовать с травяным сбором ромашки, липы.

Иван-чай под давлением

У людей, страдающих нарушением артериального давления, отвар кипрея – одно из самых популярных и эффективных средств. Уникальность этого напитка в том, что его можно принимать как гипертоникам, так и гипотоникам. Настой кипрея повышает давление у гипотоников и мягко снижает его у гипертоников. Хорошей особенностью кипрея является то, что он постоянно проявляет мочегонное действие и тем самым эффективно снижает высокое кровяное давление.

Однако обязательно обратите внимание на различную технологию приготовления напитка:

При гипертонической болезни – 2 столовые ложки сухой травы на 400 граммов жидкости

При гипотонии – половина дозы травы на тот же объем воды

Первый прием следует проводить, изучив противопоказания иван-чая.

Напиток из иван-чая вполне может заменить людям, страдающим нестабильным давлением, ежедневный прием черного (зеленого) чая или кофе.Ведь он не содержит кофеина, который при перевозбуждении действует на нервную систему.

Иван-чай для желудка

Благодаря высокому содержанию слизи и противовоспалительных компонентов в этой траве дубильные вещества, отвары и настойки из листьев и корневищ иван-чая успешно используются для лечения заболеваний органов пищеварения. .

При воспалении пищеварительной системы: 3 ст. Ложки травы кипрея залить 200 г кипятка. Варить на водяной бане 15 минут.После охлаждения и процеживания принимать по 2 ложки 3 раза в день во время еды.

При гастрите и энтероколите: ложку кипрея заливают стаканом кипятка, принимают 30 раз в день по 30 гр. Этот напиток снимает болевые симптомы.

При язве желудка: отвар из ивовой травы обычным способом (1: 1), настаивать 2 часа. Принимать по 200 г в день перед едой. Курс лечения 21 день.

Средства из иван-чая ценятся за болеутоляющие, противосудорожные, седативные и противовоспалительные свойства, благодаря чему отлично подходят при лечении заболеваний пищеварительного тракта.

Иван-чай для печени

Кипр обладает хорошим желчегонным действием и применяется для выведения токсинов, очищения печени. Употребление лечебных отваров травы способствует устранению застойных и отечных процессов в организме, нормализует его функцию.

В народной медицине отвары и препараты из иван-чая рекомендуются при нарушении деятельности печени, связанном с алкогольной интоксикацией, удалении камней из почек. Горячий настой выдерживают в термосе 2 часа, а затем принимают по 1 ложке трижды в день перед едой.Напиток отлично снимает болевые симптомы, заряжает организм энергией, освобождает печень от вредных радионуклидов, шлаков.

Иван-чай для сердца

Также поддержание сердечно-сосудистой системы может быть обеспечено употреблением полезных отваров травы иван-чая. Ведь они укрепляют стенки сосудов, способствуют их проницаемости, положительно влияют на работу миокарда. Отвары этого растения помогают при нарушениях сердечного ритма, кардионеврозах.Употребление лечебного чая из кипрея может снизить артериальное давление, ослабить эффект ишемической болезни сердца и сердечных болей.

Чем полезен иван-чай для страдающих сердечным заболеванием? Его отвар помогает в период восстановления после инфаркта или инсульта. Его прием улучшает кровообращение, насыщает ткани кислородом и поддерживает работу сердечной мышцы в нормальных условиях. Чтобы тонизировать работу сердца, нелишним будет взять фурункул кипрея в сочетании с красной рябиной.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

Иван-чай в косметологии

Для красоты и здоровья издревле применяют иван-чай. Ходят легенды, что в старину девушки ополаскивали тело и волосы водой с отваром чудодейственного кипрея. Результат был на лице: кожа стала гладкой и бархатистой, исчезли мелкие морщинки, а волосы стали здоровыми и крепкими.

В домашних условиях можно легко сделать маски для разных типов кожи: жирные, сухие, антивозрастные маски.

Для сухой кожи

1. Теплое оливковое масло + настой кипрея (2 ложки).
2. Настой кипрея + 20 г персикового масла + 10 г парафина. Нагрейте все на лице 15-20 минут.
3. Ложка сливок + ложка колбасного бульона + желток.

Для комбинированной кожи

1. Клюквенный сок + настойка иван-чая (одна ложка) + 1 желток.
2. Кабачки измельченные + 3 ст. л.отвара иван-чая.
3. Настойка иван-чая + яичный белок + 5 капель лимонного сока + 10 г меда.

Маски антивозрастные

1. Сок молодой тыквы + кипящий настой + желток.
2. Мед + желток + настой иван-чая + овсянка.
3. Кефир (2 ст. Л.) + Кипящий бульон + зеленая глина + лимонный сок.

Такие маски на основе ивового чая тонизируют кожу, снимают воспаления, помогают убрать жирный блеск. Рекомендуемое количество процедур – 2 раза в неделю.

Еще у древних славян иван-чай был любимым напитком, благотворно влияющим на здоровье и способным излечить любые болезни.Каждая часть растения полезна – от корней до соцветий, все приходит в движение.

Иван-чай обладает следующими лечебными свойствами:

• Улучшить качественный и количественный состав крови. Количество увеличивается и нормализует pH крови.
• Повышается способность организма усваивать все необходимые вещества, сводится к равновесию процесс усвоения жиров и углеводов.
• Бактерицидные и противовоспалительные эффекты полезны при лечении вирусных и бактериальных инфекций.
• Активное воздействие на мужское здоровье. Улучшается работа предстательной железы и других органов, что приводит к повышению потенции и эректильной функции.
• Регулируют артериальное давление путем нормализации функции почек.
• Седативный эффект избавляет от бессонницы и головных болей, снимает стресс.
• Дубильные компоненты обладают обволакивающим действием и восстанавливают микрофлору кишечника. Помогает при лечении язв и запоров.
• ранозаживляющие свойства, способствующие скорейшей регенерации тканей.
• Благоприятно влияет на лактацию, увеличивает качество и количество грудного молока.
• Препятствует развитию онкологической патологии.
• Улучшает состояние кожи и предотвращает старение.

Помимо прочего, он влияет на эндокринную систему, выводит токсины и шлаки, обладает антиоксидантным действием и относительным обезболивающим действием.

Важно! Не рекомендуется употребление этой травы детям до 6 лет из-за большого количества кофеина в составе.Беременным и кормящим мамам необходимо посоветоваться с врачом по поводу приема чая. С осторожностью следует относиться к людям с нарушением свертываемости крови. При постоянном употреблении отваров в течение месяца возможны проблемы с пищеварительной системой.

Растение иван-чай: виды, описание и состав

Иван-чаем называют все семейство многолетних травянистых растений – Кипр. Всего существует около пятнадцати видов этой травы, но больше других известна нашему человеку точка кипения.

Общими чертами всего вида являются красивые розово-лиловые цветы и зелено-пурпурные листья. У киприотов хорошо развитое корневище, которое простирается далеко под поверхностью земли.

В его составе было выделено:

• большое количество аскорбиновой кислоты, намного больше, чем в цитрусовых;
• тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота;
• полисахара;
• пектиновых соединений;
• высокомолекулярные фенольные соединения;
• витамин А;
• пектинов;
• гормонов растений;
• органических кислот;
• кверцетин и производные;
• кофеин;
• тритерпеноидов;
• биологически активных компонентов.

В цветках растения в большом количестве содержатся такие микроэлементы, как марганец, медь и железо. А листья насыщены солями магния, натрия, кальция, калия, никеля, бора и титана. Корневища богаты соединениями фосфора и кобальта.

Чай Иван узколистный (фото)

Кипрей чернолистный произрастает во всем северном полушарии, но предпочитает местности, не населенные другими растениями. Это высокое многолетнее растение с ивоподобными листьями, густо облепившими ствол.

Листья темно-зеленые, снизу светлые. Цветет иван-чай один месяц в середине лета. Соцветия – крупные кисти, цветки пурпурно-пурпурные с розовыми цветками.

Корневище поверхностное, ползучее и обычное. Кипр не может конкурировать с другими заводами и быстро вымирает. Его часто заселяют на месте пожара, давая плодородную почву для других растений.

Иван-чай широколистный (фото)

Компактное красивое растение, похожее на свои более распространенные относительно красивые пурпурные цветки с пурпурными, но одиночные.Листья мелкие, одиночные, овальные или копьевидные. Они имеют красивый изумрудно-зеленый цвет, переходящий к черешку в темно-сиреневый.

Ареал обитания – арктическая и субарктическая зоны. Он стал неотъемлемой частью повседневной жизни жителей Чукотки, Гренландии, Северной Америки и скандинавских стран. Его не только использовали как лекарство, но и добавляли в пищу как зелень. Для Гренландии полынь широколиственная стала национальной достопримечательностью.

Многолетнее растение, не очень привередливое к условиям.В России заросли кипрея можно встретить как в европейской части, так и в Сибири.

Ему нужно много солнечного света и влаги. Поэтому его легко можно найти на открытой местности или возле леса, вдоль дорог или посевов.

Часто поселяется там, где недавно прошел пожар, вдали от других растений. Единственное исключение – малина – полынь любит и в изобилии растет рядом с этими кустами.

Любовь к влаге позволяет находить заросли дикой природы в реках и озерах, болотах.Главное искать на свету, подальше от деревьев.

Важно помнить, что желаемый куст растет на открытых солнечных участках и имеет высокие побеги. В водоемах его легко спутать с болотным огнем, но у него мелкие цветки и он может расти в тени. На опушке леса есть шанс встретить лесного родственника, который также не подходит для лечебных целей. Отличается небольшим ростом и красноватыми соцветиями.

Заготовку травы рекомендуется проводить после цветения, когда будут накоплены все необходимые элементы питания.Однако точной даты нет, все зависит от среды обитания и климатических условий. Идеальный вариант – заранее найти поляну и дождаться цветения.

Как только появятся первые цветы и распустятся бутоны, можно собирать. Не стоит вырывать растение с корнем без сильной надобности, лучше срезать ствол на высоте 10 см от земли, либо просто срезать листья.

Производство: как сушить и собирать урожай?

Этапы довольно простые.При транспортировке старайтесь не размять собранные материалы и не храните их долгое время в сумке. Запаренная трава теряет свои достоинства.

Первая часть процесса – рывки. Траву нужно хорошо промыть под проточной водой и равномерно уложить в тени 3-4 см на белую бумагу. Не используйте газету, это негативно скажется на вкусовых качествах чая.

В таком виде сырье должно лежать не более суток. И все это время нужно встряхивать листья для лучшего испарения влаги.В результате получатся подвернутые мягкие листочки. Пересушенный материал не годится, так как в нем не успели сформироваться необходимые элементы.

После этого вы можете заквашивать или заквашивать чай и начинать сушить на солнце. Равномерно уложите эвкалипт и дайте испариться большей части влаги. После переместитесь в тень и накройте марлей до полного высыхания.

Иван-ферментированный чай – стадии брожения

Ферментация – это процесс окисления листа червя посредством ферментации.Этот процесс улучшает вкус листа, делая вкус более благородным.

Свернутый или гранулированный лист плотно выкладывается в емкости двадцатисантиметровым слоем. Важно, чтобы материал емкости не реагировал на чайный лист. Лучше всего брать эмалированную посуду.

Сверху на емкость пройти влажную тряпку. Вся конструкция помещается в темное теплое место. Лучшая температура для брожения – 25 градусов по Цельсию.

Критерием готовности является появление сладкого цветочного запаха вместо ароматов трав.Вы можете остановить брожение на любом этапе и получить совершенно неповторимый вкус.

После окончания брожения лист выкладывается на сушку.

Гранулированный чай – как заварить дома?

Правильная гранулированная полынь получается с помощью специальной машины – гранулятора. Однако при желании заварить такой чай в домашних условиях можно прибегнуть к помощи мясорубки.

Перед шлифовкой обязательно проверьте листы на наличие насекомых и чужеродных растений.После измельчения он больше не отделяется.

Многим любителям прогулок на природе известен иван-чай, полезные свойства которого, к сожалению, известны далеко не всем. В июле-августе иван-чай валяется все вокруг, разбрасывая мелкие розовые цветочки. Люди, знакомые с традиционной медициной, знают, чем полезна эта трава, и заготавливают ее впрок. Из этой травы делают чай, ее добавляют в еду, выпечку и даже делают ткань. Но на этом полезные свойства ивы не заканчиваются.

На протяжении тысячелетий люди наслаждались полезными свойствами этого растения. В нем содержится большое количество витамина С (в этом он превосходит шиповник). Употребляя эту траву, вы пополняете запасы микроэлементов: цинка, меди, железа, никеля, молибдена, титана и бора. Он также содержит дубильные вещества, пектин, алкалоиды, флавоноиды и сахара.

~ НАШ ОТВЕТ – НИКОГДА И СТРЕСС ~

Жизнь современного человека, особенно в городе, – это непрерывный ряд стрессов, плавно перетекающих один в другой.К сожалению, от этого не застрахован никто, даже наши дети. По последним данным, до 75% населения крупных городов страдает различными невротическими расстройствами. Их проявления разные. Раздражительность, плаксивость, слабость или гнев, гиперчувствительность. Все мы люди, и в разные периоды жизни нам может потребоваться поддержка. В этом случае иван-чай, как надежный товарищ, может подставить плечо.

Кипр способен регулировать высшую нервную деятельность; это стресс – защитник, модулятор настроения.Снимает стресс, повышает межличностные навыки (О. Д. Барнаулов, 2008). Специалисты Санкт-Петербургской химико-фармацевтической академии (Рыжова О.В. и др., 2006) установили наличие у препаратов из иван-чая ярко выраженных успокаивающих свойств.

Обладает успокаивающим действием, повышает рациональность и продуктивность выполняемой работы. Чашка иван-чая вечером прекрасно расслабит, поможет отвлечься от повседневных забот и с удовольствием провести время с семьей. В этом смысле особенно удачно сочетание иван-чая с мятой или душицей, это настоящая ароматерапия от усталости и стресса!

Включив иван-чай в свое ежедневное меню, вы заметите, насколько легче справляться со всевозможными трудностями, из которых, собственно, и состоит жизнь! Вы перестанете тратить силы на беспокойство и страх перед трудностями, а направите их на решение проблемы, и результат не заставит себя ждать.

Ритуал заваривания ароматного иван-чая дарит умиротворение и умиротворение, а чаепитие в кругу близких – традиция, естественная для русской семьи и несправедливо ушедшая в прошлое.

А если проявить энтузиазм и отправиться всей семьей готовить иван-чай в ближайший лес, то незабываемые впечатления, заряд счастья и оптимизма просто гарантированы! Какой здесь стресс? Вы просто забудете обо всех проблемах, природа заберет все лишнее и поделится лучшим, что оставила для своих детей.

Успокойтесь!

~ ЗДОРОВЫЙ СОН ~

В наш нервный возраст, перегруженный информацией и стрессом, человек плохо спит. До 50% взрослого населения городов страдает различными нарушениями сна. Наши дети тоже часто беспокойно спят, особенно после активного дня. Синтетические снотворные дают иллюзию сна, утром мы это чувствуем, просыпаясь разбитыми и с трудом раскачиваясь.

Иван-чай рекомендуется принимать при беспокойном сне с частыми пробуждениями, а также при трудностях с засыпанием.Известно, что плохое самочувствие по утрам связано не столько с продолжительностью, сколько с качеством сна. Выпив иван-чая незадолго до сна, мы будем спать как младенцы. Кстати, «сонная кружка» иван-чая с медом будет особенно полезна детям.

Кипр успокаивающий эффект похож на действие валерианы, но не такой сильный. Вам будет легче заснуть, сон станет более глубоким, здоровым и омолаживающим. И просыпаешься легко и, может быть, даже раньше обычного.

При бессоннице полезны еще иван-мятный чай с душицей. Эти травы дарят умиротворение и умиротворение, особенно пить вечером в кругу местных жителей.

Спокойной ночи, сладких снов!

~ ЗАРЯДНЫЕ СИЛЫ И ЭНЕРГИЯ ~

Иван-чай чрезвычайно полезен при упадке сил, истощении, в период восстановления после тяжелых заболеваний. Мягко, но верно восстанавливает резервы организма, насыщая витаминами и микроэлементами. В отличие от чая и кофе, которые перевозбуждают и вызывают привыкание, иван-чай придает силы и побуждает организм к самовосстановлению.

Те, кто употребляет Иванчай около полугода, оглядываясь назад, отмечают существенную разницу в своем состоянии и общем самочувствии. Бодрость становится нормой, и это бодрость здорового организма, жаждущего жизни, а не искусственное возбуждение под воздействием стимуляторов. Недаром в старину говорили, что иван-чай не только лечит тело, но и укрепляет дух!

С точки зрения древнеиндийской Аюрведы, каждое растение имеет свой неповторимый характер.И делится своими качествами с человеком, который употребляет его в пищу. Иван-чай в этом смысле удивительное растение. Его живучесть и стойкость не имеют себе равных. Разве не русский дух?

Кто первым поднимается в огне, восстанавливая почву и прокладывая путь другим растениям? Кипрей! Кто растет везде от Арктики до Кубани? Кипрей! Кто почти все лето цветет, как будто разговаривая с человеком – я расту для тебя! Кипрей.

С точки зрения биоэнергетики Кипр восстанавливает биополе, останавливает утечку энергии и оптимизирует ее усвоение и преобразование человеческим организмом.Это помогает обрести второе дыхание и повысить работоспособность (Т.Ю. Шаров, 2002).

Для восстановления идеального иван-чая с шиповником природная кладовая витаминов. «Тайга» с шиповником и боярышником и алтайский «Бальзам» с дягиля, почками сосны и плодами рябины также являются хорошими природными целителями.

Очень полезен при физическом и умственном переутомлении иван-чай с плодами рябины, который буквально поднял наших предков на ноги. Недаром рябине посвящено столько народных песен.

Энергия, уверенность и заряд свежих сил с каждым глотком!

~ ЗАЩИТА ОТ РАДИАЦИИ И САМОЧИСТКА ~

Сегодня нет необходимости объяснять, что такое радиация и как она влияет на организм. Техногенный радиационный фон становится источником многих заболеваний, в том числе рака. Радиоактивное заражение происходит двумя способами: внешним (прямое воздействие) и внутренним (при употреблении пищевых продуктов, содержащих радиоизотопы и тяжелые металлы). Последний способ более коварен, потому что для того, чтобы получить дозу радиации, необязательно находиться в очаге.

Иван-чай в большом количестве содержит пектиновые вещества. Это природные соединения, которые связывают свинец, ртуть, цезий, стронций и другие тяжелые металлы, а также радионуклиды в желудочно-кишечном тракте и способствуют их удалению.

Также на Кипре много органических кислот, которые растворяют нежелательные солевые отложения в организме, восстанавливают кислотно-щелочной баланс, поддерживают микрофлору кишечника.

Природа могла предвидеть, как далеко зайдет человечество в своем «развитии», и приготовила нам подарок – иван-чай, который действует как природный очиститель.

~ ТИПИЧНОСТЬ ВО ВСЕМ ~

Интересный эффект от длительного употребления иван-чая – снижение тяги к алкоголю.

Желание «протрезветь» заметно снижается, если утром выпить чашку горячего иван-чая. Уменьшаются симптомы алкогольного опьянения: слабость, тошнота, головная боль. А если пить иван-чай регулярно, то наблюдается уменьшение желания употреблять алкоголь. Конечно, «махровый» алкоголизм, и без желания больного иван-чаем не вылечить.Но при прочих равных поможет тем, кто хочет победить свою зависимость. То же самое, кстати, и с никотином. Сегодня у нас много примеров. Если вам в этом поможет иван-чай, будем очень рады!

Этот эффект основан, по-видимому, на очищающей и детоксикационной активности. И просто потому, что иван-чай – напиток здоровья, а здоровье и алкоголь с курением, как известно, плохо совместимы.

~ ЩИТ НА ПУТИ ЛИЦА И ГРИПА ~

Как нам не нравится это состояние, всегда наступающее неожиданно.Планы расстроены, работа стоит, самочувствие ужасное. Мы считаем, что простуда и грипп – это то, без чего мы можем обойтись. Как? С помощью матери-природы, у которой в аптеке есть все необходимое, чтобы не заболеть, а если все-таки удалось простудиться, то как можно быстрее и без осложнений встать на ноги.

Люди, сделавшие иван-чай частью своей жизни, часто забывают, когда болели в прошлый раз. Часто люди, заболевшие простудой, замечают, что они становятся все реже и реже.

В холодное время года, а также в период весенних авитаминозов неоценимым будет иван-чай с шиповником, рябиной, облепихой, смородиной, «Тайга», «Бальзам». Эти напитки насыщают организм витамином С и активируют иммунную защиту. Вы можете выбрать натуральное средство на каждый день по своему вкусу.

При простуде Иван Чай тоже окажет неоценимую помощь. Он снимет интоксикацию, улучшит самочувствие, предотвратит развитие осложнений и ускорит выздоровление.

Очень хорош от простуды Иван Чай с таволгой, которую называют «натуральным аспирином». Обладает потогонным действием, поможет снизить температуру, унять головную боль.

А иван-чай с сосновыми почками – бактерицидное и противовирусное средство всех времен и народов – поможет облегчить дыхание, избавит от насморка и кашля.

Будь здоров!

~ НАПИТОК НАСТОЯЩИХ МУЖЧИН ~

Будучи сильной половиной человечества, мужчины, тем не менее, остаются очень уязвимыми для ряда болезней и, без сомнения, должны позаботиться о себе.Речь пойдет о заболеваниях предстательной железы, которые, к сожалению, в наше время очень распространены. Способствуют этому малоподвижный образ жизни, сидячая работа, переохлаждение, алкоголь и курение. Простатит и аденома простаты не только имеют ряд очень неприятных симптомов, но и повышают риск рака простаты.

Иван-чай окажет неоценимую поддержку мужскому здоровью, особенно после 50 лет, когда повышается риск аденомы и рака простаты. Включение его в ежедневный рацион поможет сохранить мужское здоровье до преклонного возраста.

Очень полезный русский напиток в комплексном лечении нарушений потенции. Устранение беспокойства и последствий стресса, вселение уверенности в собственных силах и функциональная поддержка мужской репродуктивной системы.

Предлагаем мужчинам позаботиться о здоровье в свои крепкие руки или хотя бы передать его прекрасной половинке, которая с радостью сварит вам напиток для русских героев.

~ СЕРДЦЕ, ТЫ НЕ ХОЧЕШЬ УСПОКАЗАТЬ … ~
Подумать только, наше сердце размером с кулак ежедневно перекачивает около 7 тонн крови.7 дней в неделю, 365 дней в году. Никаких праздников и выходных. Если принять во внимание условия, в которых сегодня вынуждено работать сердце, то на самом деле оно уйдет на пенсию раньше установленного природой срока. Вредная продукция, чего вы хотите?

Сердечно-сосудистые заболевания – бич современности, инфаркт миокарда и нарушения мозгового кровообращения являются причиной 40-50% смертей среди россиян. Эта патология отличается тем, что требует длительной, часто пожизненной медикаментозной терапии с увеличением доз препаратов.Между тем, фитотерапия может оказать значительную помощь в лечении таких пациентов. Очень жаль, что эрудиция врачей в вопросах фитотерапии не всегда бывает достаточной.

Даже простой отказ от чая и кофе очень полезен для пациентов с ишемической болезнью сердца и гипертонией. А переход на иван-чай снижает частоту и интенсивность гипертонических кризов и инсультов, сокращает количество лекарств и улучшает качество жизни. Это очень полезно в период реабилитации после сердечных приступов и инсультов, а также всякий раз, когда сердцу требуется дополнительная поддержка.Его биохимический состав питает сердечную мышцу, улучшает текучесть крови и ее насыщение кислородом, а также оптимизирует кислотно-щелочной баланс в организме.

Не все из нас знают о механизмах действия лечебных трав, для современной науки это зачастую секрет за семью печатями. Но известно одно – это работает, проверено многовековым народным опытом.

Большой помощник сердцу – иван-чай с боярышником. Снимает боль и чувство тяжести в области сердца, снижает повышенное давление, улучшает сон и общее состояние.Также напиток хорош при отеках сердечного происхождения. Английские ученые в конце 19 века называли боярышник «самым ценным открытием 19 века», а один из видных немецких травников Г. Мадаус пришел к выводу, что «боярышник – прекрасное лекарство, почти не имеющее себе равных при наступлении сердечной недостаточности. мышцы, в основном в пожилом возрасте ».

Еще очень полезен иван-чай с красной рябиной – витамин «северной красавицы». Плоды рябины – признанное тонизирующее средство для сердца, помимо укрепления сосудистой стенки.

Не менее важная проблема – гипотония. Часто люди, страдающие пониженным давлением, прибегают к крепкому чаю и кофе. Иван-чай способен регулировать нервно-рефлекторную деятельность, которая часто нарушается у больных гипотонией.

Отлично помогает при пониженном давлении и нейроциркуляторной дистонии Иван-чай «Еловый гребешок» с сосновыми почками. Сосна – мощный адаптоген, укрепляющий сердце и нервы. Люди, которые по утрам буквально не могут встать с постели без крепкого кофе, постепенно отказываются от него, начав употреблять Fir Crest.

Трудно представить себе более подходящий ежедневный напиток для поддержки сердечно-сосудистой системы, чем иван-чай. И вы не представляете. Просто выпейте иван-чай, и он поможет сохранить здоровье сердца на долгие годы!

Успехов в сердечных делах!

~ РАК ПЯТЬ НАЗАД ~

Проблема опухолей сегодня стоит более остро, чем на заре человечества, как возмездие за комфорт, обеспечиваемый антропогенной цивилизацией. Рак молодеет, рак шагает по планете, не обращая внимания на все попытки изобрести из него лекарство.Возможно, панацея существует, но сегодня массам она не известна. И, как всегда, лучшая защита – это нападение. То есть профилактика.

В начале 70-х годов ХХ века группой российских специалистов во Всероссийском онкологическом центре РАМН из соцветий иван-чая был получен препарат ханерол (Балицкий К.П., Воронцова А.Л., 1982). . Оказалось, что препараты из иван-чая оказывают угнетающее действие на раковые клетки, аналогично действию цитостатиков, но не оказывают токсического действия на здоровые клетки.Процент подавления роста злокачественных опухолей у животных достиг 89%, а повторное введение хлорола не приводит к появлению резистентности раковых клеток, что не характерно для химиотерапевтических препаратов.

Иван-чай также содержит большое количество лектинов, сложных белков, которые, помимо прочего, стимулируют выработку интерферона и регулируют иммунные реакции, в том числе противоопухолевый иммунитет организма (В.Ф. Корсун и др.). Авторы указывают, что наиболее эффективная лекарственная форма – водный несладкий настой.И, попросту говоря, несладкий чай. При добавлении сахара или меда лектины инактивируются.

Ежедневное употребление иван-чая, особенно несладкого, – отличная профилактика онкологии.

Также Капри занимает видное место в комплексной терапии онкологических больных для снижения токсического действия противоопухолевых препаратов, уменьшения побочных эффектов лучевой терапии и детоксикации. Непосредственное противоопухолевое действие иван-чая тоже, несомненно, добавит шансов на выздоровление. Проф. В.Ф. Корсун приводит случай из практики:

Больной Б., 74 года, инвалид 1 группы по болезни, жительница г. Химки Московской области. Больной раком легких 4 ст. (диагноз поставлен в Балашихинском онкологическом диспансере Московской области) 3,6 года назад. Обратился к фитотерапевту, потому что врачи сказали жене, что ему осталось жить 2-3 месяца. В коллекцию отнесены цветы и корни Кипра, цветы и корни лопуха, солодки, алтеи и шиповника. Через 7 месяцев исчезли кашель, истощение, кровохарканье, субфебрильная температура.Летом я был на даче, где занимался садоводством. Участковый врач стал сомневаться в жизни больного и сам пришел к нему. Через 3 года ему пришлось прийти на прием к главврачу поликлиники, так как она решила, что вдова незаконно получала пенсию за своего давно умершего мужа, но увидев больного живым, удивилась. Пациент продолжает амбулаторное лечение и ежеквартальное наблюдение у фитотерапевта.

Иван-чай с северной облепихой, обладающий еще и противораковыми свойствами, тоже очень хорош для профилактики онкологии.И, несомненно, иван-чай из шиповника, который травники часто включают в противоопухолевые сборы.

Береги себя!

~ ХОРОШЕЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ – ОСНОВА ЗДОРОВЬЯ ~

Согласно древнеиндийской Аюрведе, абсолютно все болезни коренятся в неправильном пищеварении. Заболевания органов пищеварения очень распространены с детства, часто имеют хронический характер и рецидивирующее течение.

Редкое растение действует на все звенья цепи причин болезней желудочно-кишечного тракта.Кипр относится к таким дарам природы, уникальным по своей многогранности и мягкости воздействия.

Для примера приведем основные причины язвенной болезни: повышенная нервная нагрузка, нарушение режима и характера питания, наличие особого микроба в желудке, влияние кислого содержимого желудка на истощение. слизистая оболочка. Еще иван-чай обладает успокаивающим, мощным противовоспалительным действием, в его листьях содержится большое количество дубильных веществ и слизи, которые очень хорошо защищают слизистую желудка.

Однако иван-чай будет полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря, является профилактикой желчнокаменной болезни, что особенно важно для женщин после 40.

Не стоит забывать, что иван-чай содержит олигосахариды, которые создают благоприятная среда для развития бифидобактерий. Это вклад российского чая в профилактику и лечение столь распространенного сегодня дисбактериоза кишечника.

Чаи с мятой, орегано, тимьяном и шалфеем очень хороши для пищеварения.Очень рада, когда целебные средства для нашего пищеварения тоже такие вкусные. Они нравятся и взрослым, и детям.

Приятного аппетита!

~ ЛЕГКАЯ ГОЛОВА ~

Хроническими головными болями страдает значительная часть взрослого населения городов. Проглатывая обезболивающие, мы не решаем проблему, а только усугубляем дисбаланс, приведший к проблеме. Такие люди, как правило, в остальном могут быть практически здоровыми и обращение к врачам ни к чему не приводит. На самом деле, эти головные боли чаще всего вызваны чрезмерным стрессом, который очень сложно устранить без помощи специальных инструментов.

Такие люди приходят на помощь средствам из кладовой природы. Через несколько месяцев регулярного употребления иван-чая вы, скорее всего, забудете о головных болях. Многие клиенты делятся с нами своим счастьем. Легкая, чистая, свежая голова – это так приятно!

Эффект наступает постепенно, мягко, но стабильно. Просто в какой-то момент понимаешь, что Пенталгин можно выбросить. Ура!

Особенно хорош при головной боли Иван-чай с луговой. Улучшает микроциркуляцию в сосудах головного мозга, нормализует внутричерепное давление, мягко успокаивает и расслабляет.

Присоединяйтесь к нашей дружной компании легкой, расслабленной и успешной!

~ ПРЕКРАСНАЯ ПОЛОВИНКА ЧЕЛОВЕЧЕСТВА ПОСВЯЩЕНА ~

Как вы хотите, несмотря ни на что, оставаться женщиной. Мягкий, нежный, беззащитный. И, конечно же, чтобы сохранить свежесть и красоту на долгие годы.

Иван-чай в этом, несомненно, пойдет на пользу. Мужчинам он дарит душевное равновесие и уверенность в собственных силах, а женщинам сохранил легкость и безмятежность. Разве это не настоящее женское богатство.После чашки иван-чая проблемы потеряют пугающий вид.

Блестящие волосы, гладкая кожа, крепкие ногти – все это признаки не только красоты, но и здоровья. Иван-чай насыщен витаминами и микроэлементами, а в сочетании с облепихой, смородиной, рябиной, шиповником становится удивительным коктейлем для тех, кто хочет сохранить красоту на долгие годы.

Также очень рекомендуем прекрасным дамам иван-чай с душицей – пожалуй, самым «женским» растением русской флоры.С древних времен ее называли «материнской платой» за способность восстанавливать женское здоровье. Но учтите, что душица противопоказана на ранних сроках беременности, так как тонизирует гладкую мускулатуру матки.

Польза иван-чая в период климакса сложно переоценить. Поможет справиться с раздражительностью, «приливами», нерегулярным артериальным давлением. Переход к новому этапу жизни будет более плавным и менее заметным. Просто пейте его каждый день, и результат не заставит себя ждать.

Также мощный противовоспалительный и выраженный противоопухолевый эффект Иван-чая пригодится в комплексном лечении воспалительных заболеваний женской половой сферы, эндометриоза, миомы матки.

Женщинам, которые ищут гармонии и просто следят за фигурой, тоже стоит обратить внимание на иван-чай. Он регулирует чувство голода, насыщает организм витаминами и микроэлементами практически без калорий, а также улучшает настроение, что немаловажно для тех, кто сидит на диете.

Уважаемые женщины, берегите себя! Иван-чай в помощь.

~ КОЖА ГОВОРИТ СПАСИБО ~

Специфика кожных заболеваний такова, что когда они возникают, они часто протекают хронически, волнообразно, доставляя большой дискомфорт и значительно снижая качество жизни. Нейродермит, экзема, псориаз, атопический дерматит – тот, кто знает о них не понаслышке, понимает, о чем идет речь.

Практически при всех кожных заболеваниях состояние нервной системы и желудочно-кишечного тракта играет роль в развитии болезни.Здесь на помощь приходят успокаивающие свойства Кипра, а также его способность нормализовать деятельность пищеварительной системы. Опыт наших клиентов свидетельствует о благотворном действии иван-чая при атопическом дерматите, вплоть до полного очищения кожи.

Также местно крепкий настой иван-чая можно использовать при различных воспалениях на коже, ранах, ожогах, обморожениях. Если случилась беда, а аптечки под рукой нет, на помощь придет иван-чай. Промывание кипрским настоем лечит воспаление слизистых оболочек; можно промывать глаза при конъюнктивите, держать рот при стоматите и заболевании десен.Учитывая мощное противовоспалительное действие иван-чая, мы полностью заменяем им ряд аптечных препаратов, тем более что он всегда под рукой.

Пусть ваша кожа светится здоровьем!

~ ВСЕ ЛУЧШЕЕ – ДЕТИ! ~

Вы когда-нибудь думали, что наши дети на самом деле пьют? Считаем, что с полугода в их рационе, помимо грудного молока, должно быть два напитка – вода и иван-чай.

Иван-чай – удивительное растение.У него нет возрастных ограничений. Его можно пить всю жизнь, от младенчества до глубокой старости.

Все сказанное о пользе иван-чая в равной степени актуально и для детей. Им также нужна защита от стресса, здоровый сон, хорошее пищеварение, витаминная защита во время эпидемий гриппа и так далее. В наших силах дать им все это. Иван-чай – пищевой продукт с уникальными оздоровительными свойствами, который поможет нашим детям вырасти сильными, здоровыми и красивыми. Было бы здорово, если бы его вводили в школах и детских садах вместо черного чая.

Кофеин чрезвычайно вреден для неполноценного детского организма, и нет причин давать детям воду, которая не только не полезна, но и вредна для них. Энергия у детей, как правило, зашкаливает, а также возникает дополнительная стимуляция и, как следствие, истощение нервной деятельности, капризы, истерики.

Иван-чай, как мягкий регулятор высшей нервной деятельности, очень благоприятен для сверхвозбудимых детей, детей с нарушениями внимания. Хорош в лечении энуреза как умеренное седативное и противовоспалительное средство.

Кстати, дети очень любят собирать, собирать урожай, а потом, конечно, пить иван-чай. Для них этот процесс наполнен волшебством от начала до конца, а чай, приготовленный своими руками, получается сказочно вкусным.

Наши дети и дети наших друзей пьют иван-чай и растут здоровыми. Присоединяйся сейчас!

~ FUTURE MAMS ~

Питание беременных – отдельная, очень обширная тема. Скажем сразу – беременность и кофеин несовместимы.Без всяких «но» и «если». Процессы нейроэндокринной регуляции в организме будущей матери очень тонкие и кофеин является грубым вмешательством в них на биохимическом уровне.

Что пить? Вода и травяные чаи. В самый раз? Вроде все молодец.

Иван-чай – замечательный напиток для беременных, который, кстати, им очень нравится. Многие, начав пить из-за беременности, никогда не возвращаются к черному чаю и кофе.

Кто наблюдался в женской консультации, говорят, что назначают все опросы в первом триместре? Правильно, пустырник.Итак, иван-чай с успехом заменит его, обладая таким же успокаивающим действием. Он снизит вероятность преждевременного выкидыша, снимет раздражительность, улучшит сон, предотвратит токсикоз.

Если тошнота все еще не дает покоя – попробуйте иван-мятный чай, проверенное средство.

Не забывайте о витаминном заряде чаев с облепихой, смородиной, рябиной, шиповником, особенно во время эпидемий. Вы не можете простудиться.

Но, без сомнения, абсолютным хитом беременных является иван-чай с листьями малины.Малина – уникальное растение, облегчающее роды. Рекомендуется пить на последних неделях беременности для подготовки к родам.

Окажите поддержку своему телу в виде натурального целителя Иван-чая, а иначе он разберется, как вынашивать и родить здорового малыша.

Поздравляю с беременностью и материнством!

~ ЗАКЛЮЧЕНИЕ ~

Впечатляющий список, не правда ли?

И далее. Многие спрашивают, как принимать иван-чай. И принимать так же, как и другую вкусную и полезную еду – по желанию.Не думаете, как наконец выпить чай или кофе? Нет? Просто выпей и все. Это тоже иван-чай. Просто пей это каждый день. В идеале перейти к нему полностью, как это сделали мы. Не ждите результата сразу, наберитесь терпения. Дайте своему телу время понять, что происходит, порадоваться, перестроиться и начать работу по самоисцелению.

Мы загрязняем свой организм столько лет, что быстрый эффект, как правило, недолговечный. На этом основан принцип действия большинства препаратов: пока вы пьете, помогает.Закончено, и болезнь тут же.

Но у нас с тобой другая цель, верно? Наша цель – здоровье. И не на время, а желательно навсегда. Так что поехали к ней. Путешествие в тысячу миль, как известно, начинается с одного шага. Вперед!

Пейте иван-чай с удовольствием и будьте здоровы!

часов + расположение | Иван Рамен

Прививка “День поля”

Сухой и терпкий сидр из ревеня, 12 унций, банка

$ 10

Schlenkerla Helles Копченый лагер

4.Крепость 3%, банка 16 унций

$ 11

Пивоварня Hudson Valley “Конфетти”

Кислый IPA с грейпфрутом и лаймом крепостью 5%, банка 16 унций

$ 14

House Sake sho chiku bai * отфильтровано *

Classic Junmai предлагает очень тонкую консистенцию с гармоничным ароматом и вкусом орехов макадамия, специй Чай (кардамон, мускатный орех), ванили, жирных сливок и свежесрезанного хлеба.

$ 9 за стакан

45 $ за графин на 500 мл

House Sake Sho Chiku Bai * Нефильтрованный *

Саке House Nigori с ароматами рисового заварного крема и нотами спелых бананов и дыни

$ 9 за стакан

45 $ за графин на 500 мл

Бруклин Кура “Синяя дверь”

Вода NY и рис CA, непастеризованное тело среднего размера с покрытием из жевательной резинки

$ 11 за стакан

50 долларов США за графин на 500 мл

80 $ за бутылку 750 мл

Нагураяма Ёкикана «Прикосновение мастера»

Ароматный дайгиндзё с чистым и гладким послевкусием

$ 13 за стакан

58 $ за графин на 500 мл

79 $ за флакон 720 мл

Камоуидзуми Нигори Гиндзё “Летний снег”

Чувственно насыщенный и нефильтрованный, с ярким вкусом.

$ 14 за стакан

62 $ за флакон 500 мл

De Dolle Brouwers “Oerbier Reserva” 2017 года выпуска

Бельгийский сауэр, выдержанный в течение 18 месяцев в дубовых бочках. Доступен только одной небольшой партией в год, каждый год собирается. Бутылка 13% ABV 375 мл

$ 20

Тилькин “Oude Gueuze A l’Ancienne”

Традиционный нефильтрованный и непастеризованный бельгийский ламбик 7% ABV бутылка 375 мл или 1.Бутылка 5л

26 $ за бутылку 375 мл

99 $ за бутылку 1,5 л

Jester King, “Hoppy 6 Grain Saison”, крепость 4,5%, ATX

Hoppy 6 Grain Saison варится из шести различных сортов солодовых зерен, выращенных в Техасе, от наших друзей из TexMalt в Форт-Уэрте – ячменя, овса, пшеницы, ржи, кукурузы и тритикале! Мы сбалансировали эту разнообразную засыпку некоторыми из наших любимых землистых и пряных сортов хмеля – Hallertau Magnum, Hallertau Mittelfruh, Spalter Select и Saphir.Ферментация смешанных культур в нержавеющей стали, с сухим охмелением и естественным кондиционированием путем перенаправления из бутылок / бочонков.

$ 35

Пивоварня Bellwoods “Белый пикетный забор”

Blended Foeder Saison – Style Ale Крепость 5,8% .5L BTL

40 долларов США

Миккеллер Багхавен “Рубус розы”

Винная бочка, ферментированный датский дикий эль, выдержанный на свежей малине 7.Бутылка 2% ABV 375 мл

$ 50

Weaver Hollow “Tempo”

Пшеничный эль, выдержанный в дубовых бочках, крепость 5%, бутылка 750 мл

$ 47

Weaver Hollow “Знакомство”

A Grisette Brewed with Nelson Sauvin Hops 4% ABV бутылка 750 мл

$ 47

Brasserie Fantôme “Macaquincoing”

Бельгийский светлый пряный эль.Крепость 7,5%

$ 45

Миккеллер Багхавен “Уши изобилия”

Шардоне бочонок ферментированный деревенский датский пшеничный саизон 7,5% крепости 750 мл бутылка

$ 65

3 Fonteinen Hommage Lambikbroiverij Geizestekerij

Традиционный нефильтрованный и непастеризованный ламбик с цельной малиной и вишней, собранной вручную 6.Бутылка 3% ABV 375 мл

$ 46

Редкая бочка “По пустякам”

Дуб выдержанный Golden Sour с ягодами бузины и лаванды 6.8ABV 750 мл BTL.

70 долларов США

Fantôme Saison – Printemps

Бельгийский эль со специями крепостью 8%

70 долларов США

Окисленный чай из кипрея – Latifa’s Herbs

Один из моих любимых рецептов за последние пару лет – приготовить окисленный чай из кипрея ( Chamerion angustifolium ).Его часто называют ферментированным чаем, однако технически это процесс окисления. Окисление относится к сумме химических реакций, протекающих в присутствии кислорода. В этом случае содержимое разрушенных клеток вступает в реакцию с воздухом, что приводит к очевидным изменениям цвета и аромата. Так делают обычный черный чай (Camellia sinensis , ). Ферментация, напротив, относится к процессам, которым способствуют микроорганизмы, например, в пиве, квашеной капусте, кимчи и йогурте.

Другие источники называют окисленный чай из кипрея «Иван Чай» и описывают, что когда-то он был важным экспортным продуктом из России в другие части Европы. Я думаю, что можно найти много интересной информации, особенно если вы говорите по-русски, но я еще не нашел более точных описаний истории.

Кипрей, также известный как Willowherb или Rosebay Willowherb, раньше относился к роду Epilobium . Название Willowherb, вероятно, происходит от того факта, что листья выглядят как ива, но это трава, а не кустарник или древесное растение, в отличие от ивы.Это семейство Onagraceae или семейство примулов вечерних. Это вид, который обитает в Северном полушарии, также называемом циркумполярным. Это устойчивый к нарушениям вид, что является одной из причин, по которой он появляется после пожара, отсюда и название кипрея. Некоторые из наиболее популярных медицинских применений, основанных на фактических данных, включают здоровье простаты. Некоторые другие лекарственные средства включают в себя общеукрепляющее и противовоспалительное средство.

Мне лично нравится этот чай из-за его аромата и удовольствия, которое я получаю от того, что вкладываю много любви и времени в свою еду.Процессы, требующие много времени, которые обеспечивают что-то стоящее и значимое, помогают нам соединиться с источником нашей пищи и источником всей жизни.

Начало процесса скручивания листьев кипрея.

Вот мой рецепт приготовления окисленного чая из кипрея:

1. Собирайте листья кипрея, я использую все растение до или во время цветения. Обязательно собирайте урожай из обильных и здоровых популяций или, еще лучше, выращивайте собственное и собирайте урожай в своем саду.
   
2. Дайте листьям увядать, в зависимости от температуры и влажности это может занять от нескольких часов до суток.
   
3. Скрутите листья между ладонями, чтобы раздавить как можно больше клеток листа. В результате этого процесса листья должны выглядеть заметно темнее. Я беру шарик из листьев размером с мяч для пинг-понга и скатываю его, как шарик из теста, между ладонями, пока не почувствую, как выходит сок.
   
4. Дайте листьям окислиться в контейнере, который поддерживает влажность, но пропускает кислород. Есть много вариантов этого. Недавно я обнаружил, что тарелка над миской – универсальный и эффективный метод.
   
5. Перемешивайте листья 2–3 раза в день в течение 1–3 дней, позволяя воздуху циркулировать вокруг листьев. Проверьте уровень влажности: вы хотите, чтобы листья оставались влажными, но не скапливалась влага. Обратите внимание на признаки плесени – признак того, что вы слишком долго оставляли листья. Выбросьте заплесневелые листья.
   
6. Когда листья становятся темно-коричневыми / черными, процесс окисления завершен. Вы должны обнаружить сильный и приятный (на мой взгляд), скорее, цветочный аромат, исходящий от листьев.
   
7. Остановите процесс окисления теплом. Я использую свою электрическую духовку при самой низкой температуре (170 градусов по Фаренгейту) в течение 1-4 часов, в зависимости от количества сушенных листьев. Помешивайте листья каждый час, чтобы они равномерно высохли. Вы также можете использовать дегидратор, если он у вас есть, цель состоит в том, чтобы быстро высушить листья, но не приготовить их.
   
8. Теперь чай готов к употреблению, но его можно выдержать в течение нескольких месяцев. Я читал, что это улучшает вкус, но, попробовав чай ​​сразу же, и через несколько месяцев я не заметил огромной разницы.

Вы находитесь в районе Калгари и хотели бы научиться определять дикие съедобные и лекарственные растения? Присоединяйтесь ко мне на еженедельной прогулке по растениям.

Связанные

3 главных причины пить великолепный кофе [полезный, без сахара]

Вот удивительные причины, по которым вам следует пить кофе Glorious Blend Coffee, чтобы улучшить общее состояние здоровья и самочувствие.

Glorious Blend Coffee может быть лучшим выбором для тех, кто ищет кофейный бренд, который приносит пользу для здоровья в виде вкусного готового напитка смешивание.Я думаю, что это удивительное сочетание, особенно для таких людей, как я, которые любят пить кофе днем ​​и даже ночью. Сама мысль о потреблении полезных для здоровья питательных веществ во время приема кофеина уже является большим плюсом.

Репутация кофе как вредного для здоровья

На протяжении многих лет люди считали кофе вредным для здоровья напитком. Считалось, что он вызывает высокое кровяное давление, бессонницу и повышенную кислотность. Помимо что филиппинцы так щедры кладут ложку за ложкой сахара и сливки, таким образом, кофе также вызывает сомнения в ухудшении диабета.

Хотя не все эти утверждения могут быть правдой, коммерческий растворимый кофе бренды определенно загружены большим количеством сахара.

Например, у ведущего кофейного бренда содержится около 14,6 граммов сахара в 20-граммовой упаковке. пакетик. Только представьте, сколько сахара вы потребляете, если выпиваете три чашки в день. Я пью больше трех чашек, поэтому немного опасаюсь кофейных смесей три в одном.

Кофе и стевия

В течение многих лет люди, сознательные в отношении потребления сахара, выбирали меньше сахара или даже кофе без сахара.Естественно, кофе без сахара невкусный, его неприятно пить, если ваша единственная цель – получить дозу кофеина. Для большинства людей выпить чашку кофе – значит замедлиться, насладиться напитком и расслабиться.

Хорошо, что в конце концов стевия стала доступна на рынке. Стевия – это низкокалорийный подсластитель без сахара, который намного вкуснее чем искусственные подсластители.

Стевия – это натуральный подсластитель, который получают из листьев растения Stevia rebaudiana, произрастающего в Бразилии и Парагвае.Им пользовались в Южная Америка с давних времен, когда коренные жители использовали эту траву для подслащивать их чай и другие напитки.

Вкус стевии зависит от стевиоловых гликозидов. Эти экстракты гликозидов являются молекулы, которые в сотни раз слаще обычного столового сахара.

Популярность стевии среди людей, заботящихся о своем здоровье, выросла, потому что у нее очень низкая калорийность, что делает его идеальным для тех, кто следит за весом. Стевию можно использовать в кофе, чае и даже для приготовления обычных блюд и десертов.

Преимущества для здоровья кофе Glorious Blend Coffee

Любителям кофе следует также отметить, что местные варианты кофе и растворимые напитки Glorious Blend содержат стевию в качестве натурального подсластителя. Смесь натуральных и полезных ингредиентов делает кофе Glorious Blend не только освежающим и безопасным, но и полезным для здоровья в целом.

Линия Glorious Blend Coffee также включает кофейную смесь 3-в-1 со стевией; 7-в-1 шоколадный микс; Кофе 4-в-1 с Malunggay; Кофейный микс 5-в-1 с коричневым рисом; и кофе MaxiTrim.

Вот основные причины, по которым вы должны пить кофе Glorious Blend Coffee:

1. Идеально подходит для тех, кто пытается похудеть.

Стевию можно использовать для придания вкуса еде и напиткам без страха и беспокойства. связано со слишком большим количеством сахара.

Все напитки Glorious Blend содержат стевию, которая не содержит калорий и углеводов, все растворимые смеси Glorious Blend Coffee удовлетворят ваши тяга к кофеину и держать вас бодрым и бодрым в течение дня.

Кроме того, в то время как другие заменители сахара, такие как аспартам, были связаны с раком нет никаких доказательств связи стевии с раком, поскольку это натуральный ингредиент.

2. Это также может быть идеальный кофейный напиток для тех, кто страдает диабетом.

Стевия – безопасный и полезный заменитель сахара для подслащивания пищи, но он не окажет негативного воздействия на ваше здоровье, как рафинированный сахар. У стевии нулевой гликемический индекс; Таким образом, употребление кофе Glorious Blend Coffee вместо обычных кофейных смесей может помочь людям контролировать уровень сахара в крови.Помимо этого, Glorious Blend Coffee помогает снизить риск кариеса.

3. Он содержит другие полезные для здоровья натуральные ингредиенты.

Glorious Blend может похвастаться полной линейкой полезных для здоровья напитков, в том числе 7-в-1. здоровый кофейный микс. Эта специальная смесь изготовлена ​​из проверенных лекарственных средств. такие ингредиенты, как малунггай, мангостин, кальций, готу кола и подслащенные Sweet & Fit Stevia.

Еще лучше то, что кофейная смесь Glorious Blend 7-в-1 не является кислой. и способствует регулярному опорожнению кишечника.

Эпилог

Glorious Coffee может быть лучшей заменой обычному растворимому кофе. смешивается, потому что он использует стевию в качестве подсластителя, а также содержит другие натуральные и полезные ингредиенты.

Это хорошие новости, особенно если вы стали меньше пить кофе из-за проблем со здоровьем, таких как диабет или повышенная кислотность. Сделай себе чашку Glorious Coffee и наслаждайтесь ароматом и вкусом свежеприготовленного кофе в течение всего дня, не чувствуя себя виноватым.

Наконец, стоит также отметить, что продукты Glorious Blend закупаются и производятся на местном уровне. Их компания поддерживает местных фермеров, стевия производители и другие сельскохозяйственные сообщества.

Теперь вы можете пить кофе для улучшения здоровья! Великолепно, не правда ли?

Заявление об отказе от ответственности: если у вас уже есть состояние здоровья и вы принимаете лекарства от этого, лучше всего проконсультироваться с врачом перед употреблением напитков и другие пищевые продукты, даже если они отмечены как полезные для здоровья.