Как дозреть дыню торпеду в домашних условиях: Что можно сделать из недозрелой дыни

Что можно сделать из недозрелой дыни

Могут ли срезанные дыни дозреть дома?

Срезали дыни. Они не сладкие. Оставить чтобы дозрели или им это не свойственно?
У Ганичкиной написано, что срезаные дыни дозревают в течение двух недель дома. Мы пробовали оставляли так как у нее сказано в темноте и тепле дыни, но сказать, что они стали намного слаще — не могу. Может вам повезет больше. Может у нас сорт был какой-то ни такой, или они уж очень сильно недозревшие были.

Если дыни срезали, когда они совсем чуть-чуть не дозрели, тогда, немного полежав, они дозревают. Но, если их срезать совсем зелеными, то они практически не зреют. К тому же, вкус дынь, которые оставляют дозревать немного отличается от вкуса тех дынь, которые убирают уже спелыми. Еще заметила, что если на дыне хорошо выражена сеточка на кожуре, то такие плоды охотнее дозревают, а их вкус почти такой же, как у созревших на грядке. Соглашусь и с тем, что многое зависит и от сорта дыни.

Кстати, на хранение дыни снимают слегка недозревшими, а если хотите, чтобы они полежали немного больше, то не храните их с яблоками, потому что так они быстрее дозреют и будут хуже храниться. Также, не кладите дыни рядом с овощами, потому что они очень сильно впитывают посторонние запахи, и их вкус при этом ухудшается.

У Ганичкиной написано, что срезаные дыни дозревают в течение двух недель дома. Мы пробовали оставляли так как у нее сказано в темноте и тепле дыни, но сказать, что они стали намного слаще — не могу. Может вам повезет больше. Может у нас сорт был какой-то ни такой, или они уж очень сильно недозревшие были.

Выращивание рассады дыни

Для раннего урожая дыню требуется выращивать с помощью рассады. Для рассады берут семена трехгодичной давности, потому что у растений, выращенных из таких семян, появляются много женских цветов.

Перед посевом семена обрабатывают одним из стимуляторов. Затем семена выкладывают на марлевый отрез для прорастания.

Если дыня будет расти на балконе, то семена необходимо закалить. Для закаливания марлю с семенами в течение трех дней выносят на пару часов на воздух.

Грунт для роста рассады должен быть рыхлым. Его состав состоит из равных частей торфа, перегноя, песка. На десять килограмм грунтовой смеси дополняют одним стаканом золы, половиной стакана извести, столовой ложкой суперфосфата и одной чайной ложкой калийной соли. Все это хорошенько перемешивают и можно наполнять пластиковые стаканчики с отверстиями, закладывают два семечка на глубину до одного сантиметра, накрывают полиэтиленовой пленкой и ставят недалеко от отопительных приборов.

При появлении всходов пленку снимают. Корявые ростки удаляют, затем ставят на хорошо освещенное место подоконника. Взошедшие всходы поливать нужно очень аккуратно. В первое время поливают один раз в день неполной столовой ложкой, когда ростки окрепнут их поливают из лейки тонкой струйкой.

Статья по теме:

8 проверенных способов, как избавиться от сорняков, чтобы они больше не появлялись

Рассаду дважды нужно удобрить органическим удобрением.

При недостаточном естественном освещении используют искусственный свет. Лампами освещают до двенадцати часов в сутки.

По прошествии месяца, подросшую рассаду рассаживают в глубокие емкости. На дно емкости помещают дренаж и песок. Сверху почвенную смесь такую же как и на рассаду.

Как дозреть дыню в домашних условиях?

Уроженка тропиков – сочная и ароматная дыня, к сожалению, не всегда успевает дозреть на грядке в средней полосе. В связи с этим, у многих возникает вопрос – может ли сорванная дыня дозреть дома и как сделать, чтобы она дозрела. На самом деле, если плод дыни не совсем зеленый, а лишь немного недоспевший, его вполне можно дозреть после снятия с куста.

Как хранить дыню, чтобы она дозрела?

В наших широтах встречаются 2 сорта дынь – «Колхозница» и «Торпеда». Все остальные сорта плохо переносят транспортировку с мест выращивания и хранятся не очень долго. Но даже этих двух сортов достаточно, чтобы в полной мере насладиться дынным ароматом и сладостью.

Если у вас есть не совсем спелые дыни, расстраиваться не нужно. Есть немало рекомендаций по тому, как дозреть дыню в домашних условиях. Их можно поместить в сухое и проветриваемое помещение с комнатной температурой, они «дойдут» уже через несколько дней.

Более того – для длительного хранения дыни как раз-таки убирают в грядок с недозрелом состоянии, и в процессе хранения они дозревают. Конечно, для этого нужны целые неповрежденные плоды. После дозревания, плоды убирают в прохладное место для более длительной сохранности.

Если вас интересует, дозреет ли дыня на окне, рекомендуем вам все же дозревать ее в затемненном месте, теплом и сухом. Также встречается совет – положить рядом с дыней спелое яблоко. Это должно ускорить процесс дозревания.

Как определить степень зрелости дыни?

Покупая или выращивая дыни, важно уметь выбирать самые спелые и вкусные плоды. Для этого нужно внимательно осматривать плоды, обращать внимание на запах – чем он сильнее и насыщеннее, тем вкуснее и слаще дыня. Сильнее всего дыня пахнет возле плодоножки.

Если запах больше похож на засахаренные фрукты, перед вами перезревший экземпляр. Если же запах отсутствует, дыня зеленая. Конечно, насыщенность аромата во многом зависит и от температуры окружающей среды. В теплую погоду на улице будет проще всего выбрать спелый плод.

Смотрите и на корку дыни – она должна быть средней по твердости/мягкости, без трещин и пятен. Если вы потрясли дыню и услышали постукивание косточек внутри – плод перезревший.

Уроженка тропиков – сочная и ароматная дыня, к сожалению, не всегда успевает дозреть на грядке в средней полосе. В связи с этим, у многих возникает вопрос – может ли сорванная дыня дозреть дома и как сделать, чтобы она дозрела. На самом деле, если плод дыни не совсем зеленый, а лишь немного недоспевший, его вполне можно дозреть после снятия с куста.

Как дозреть дыню

Каждому дачнику, кто хоть однажды сорвал с грядки недозрелую, хотя и крупную дыню, знакомо чувство огромной досады и разочарования. На самом деле, все не так страшно и плод еще можно спасти: сорванная дыня спокойно доспеет у вас дома, главное – правильно ее сохранить. Большая часть бахчевых может храниться около полугода, соответственно преждевременно сорванная тыквина еще вполне успеет дозреть.

Так как же дозреть дыню, которую убрали с грядки раньше положенного срока? В первую очередь, помните, что отправить на дозревание можно только неповрежденные дынные тыквины. Тщательно осмотрите каждую дыньку, очистите кожицу от загрязнений, но не убирайте плодоножку – в противном случае плод очень скоро начнет гнить именно с этого места. Подготовленные тыквины выкладывают в сухое место с отличной вентиляцией так, чтобы они не касались друг друга. В таком состоянии дыньки оставляют примерно на неделю. Правда, если ваши плоды уж совсем «зеленые», такой способ для них не подойдет.

Как правило, на вызревание принято отправлять только позднеспелые сорта – например, «Торпеду». Дело в том, что именно такие разновидности бахчевых способны «добрать» все свои вкусовые качества только тогда, когда они немного полежат. Плоды следует тщательно очистить и разложить на земле, ничем не укрывая, примерно на полмесяца. Не забывайте аккуратно переворачивать каждый плод 1 раз в 4 дня, чтобы каждому бочку доставалась одинаковая порция солнечных лучей. Правда, нужно оберегать дыни от дождя: если грядут осадки, тыквину следует хорошенько укрыть или перенести под навес.

Если количество дынь, нуждающихся в дозревании, невелико, их можно подвесить в авоськах или небольших сетках. Но делать это нужно в темном, сухом и проветриваемом помещении.

Процедура дозревания очень важна практически для всех поздних дынь, ведь именно после отлеживания они приобретают то богатство вкуса, которое мы так любим. Именно за время такого «отдыха» полностью завершаются все вегетационные и химические процессы, происходящие в плодах. Вот почему так важно оставить сорванную дыньку на несколько дней, а не лакомиться ею сразу.

Как Сделать Чтобы Дыня Дозрела Дома Разрезанная

Вы знаете зеленые они тоже выглядят как торпедо. Просто если они тут покупали, то да скорее всего просто зеленая, а если с югов привезли, то скорее всего сорт такой, но думаю они бы это знали и Вам сказали бы про особый сорт

Как дозреть дыню в домашних условиях: советы и хитрости

Сладкая ароматная дыня – дарит настоящий праздник вкуса. Однако купить спелый плод не всегда удается. А дозреет ли он дома непонятно. Ведь для благополучной транспортировки плоды срывают на стадии технической зрелости. Вкус таких ягод неудовлетворительный. Поэтому многие люди при покупке задумываются, как дозреть дыню в домашних условиях, чтобы она набрала сладости, аромата спелого плода. А ведь это реально, если соблюдать определенные правила.

Можно ли употреблять в пищу неспелый плод

Только спелый плод содержит максимальное количество витаминов, минеральных веществ, полезных для организма человека. А у недозревшей ягоды такие качества отсутствуют, и употреблять ее нельзя.

Если дыня не совсем дозрела, то она может спровоцировать нарушение работы органов пищеварения. Риск возрастает при хроническом гастрите, язве. У здоровых людей недозревший плод вызывает повышенный метеоризм, жидкий стул.

Дозревание дыни

Достичь спелости в сорванном виде могут дыни любого сорта. Ранние виды бахчевой культуры нуждаются в теплом хранении. Для дозревания им потребуется от 3 до 7 дней.

Среднеспелые сорта набирают спелости только в темноте. Им потребуется от 1,5 до 3 недель. А поздние виды требуют длительного периода хранения, чтобы набрать сладости и аромата. Их нужно срывать с грядки немного зелеными, и хранить в темном прохладном помещении на протяжении 3-6 месяцев.

Главным условием для успешного дозревания ягоды дома – не разрезать ее. При нарушении целостности кожуры плод уже не сможет долго храниться, достигнуть определенного уровня спелости.

На заметку! При выборе тыквины следует ее понюхать. Не стоит приобретать ягоду без характерного аромата, так как ее сорвали рано или применяли много азотных удобрений при выращивании.

Как дозреть дыню в домашних условиях

Сделать дыню спелой можно, если соблюдать определенные правила. Потребуется заранее подготовить место хранения, обеспечить оптимальные условия, а также прибегнуть к некоторым хитростям, чтобы ускорить процесс.

Выбираем место

Как дозреть дыню, чтобы она поспела и не испортилась? Оптимальные условия – притененное вентилируемое помещение с умеренной температурой. Для дозревания лучше выбирать поздние сорта, ведь они способны храниться длительное время не теряя вкусовые качества.

Куда можно положить плоды на дозревание или хранение:

• под кровать, обвернув плотной бумагой;
• в кладовку, подвесив ее в сетке;
• в погреб, подвал, используя стеллажи, деревянные ящики.

На заметку! При дозревании плоды не должны соприкасаться между собой, это приведет к их загниванию.

Организовываем условия

Чтобы дыня дозрела, следует организовать оптимальные условия. При длительном хранении класть плоды на твердую поверхность можно, но предварительно подстелив сухие опилки или мягкий материал.

Основные рекомендации:

• исключить попадание прямых лучей;
• организовать регулярные проветривания в помещении;
• не допускать соприкосновения;
• периодически переворачивать для равномерного созревания 1 раз в 3-4 дня;
• своевременно забирать поспевшие ягоды.

Основные условия созревания – температура и влажность воздуха. От этих двух факторов напрямую зависит срок хранения, качество конечного продукта.

Возможные варианты и сроки:

• от 0 до +2 градусов – медленное созревание от 3 до 6 месяцев;
• до +10 градусов с хорошей вентиляцией – от 2 до 4 месяцев;
• при комнатной температуре – от 2 дней до 2 месяцев;
• +28-30 градусов – 1-2 суток.

Влажность при дозревании должна быть в пределах 60-85%. При ее резком снижении плоды усыхают преждевременно, а повышение – вызывает загнивание.

На заметку! Определить недозревшую ягоду можно, если при похлопывании не слышен глухой звук.

Ускоряем процесс

Бывают случаи, когда нужно ускорить созревание дыни, как сделать это правильно, следует разобраться. Иначе любые ошибки при хранении, могут привести к разочарованию.

Основные способы, как сделать, чтобы зеленоватая дыня дозрела дома:

1. Положить ее рядом со спелой и несколькими яблоками красного цвета. В этом случае достаточно 12 часов.
2. Для ускоренного созревания выдержать ягоду 2 часа на солнце, чтобы она хорошо прогрелась. А затем перенести в темную кладовку. По истечении 24 часов ягода созреет.
3. Поместить в бумажный непрозрачный пакет вместе с красными яблоками. Выдержать 2 суток, а затем можно кушать.
4. Положить на одеяло при комнатной температуре, исключая свет, ежедневно переворачивать. Через неделю ягода поспеет.

Какие плоды годятся для дозревания и хранения

Подойдут плоды, успевшие набрать равномерный окрас, с ярко выраженной сеточкой на поверхности. Они должны быть без механических повреждений и признаков гнили.

Дыню предварительно осмотреть, по возможности удалить землю, но мыть нельзя. Носик у плода должен быть плотным и упругим. Мягким он становится только у переспевших ягод.

Дыни, для дозревания в домашних условиях следует выбирать с сухой плодоножкой длиной до 2 см. Если она полностью вырвана или лопнула кожура, то такие плоды не подлежат хранению.

Особенности процесса для некоторых сортов

После снятия с растения разные сорта дынь дозревают по-разному. В большей степени годятся поздние виды с длительным сроком хранения. Они способны постепенно набирать сладость и аромат.

Славия

Дыни сорта Славия дозревают после срывания за один месяц. Дольше хранить их нельзя. Для дозревания рекомендуется выбирать плоды покрытые сеткой на 50% и более от всей поверхности плода. Оптимальный режим – температура +10 градусов, влажность 70%. рекомендуется размещать на опилках или в сетках.

Гуляби

Этому сорту, чтобы созреть, следует дать возможность вылежаться, как минимум 3-4 недели. Плоды Гуляби можно хранить до весны. Оптимальные условия: температура – 0-+2 градуса, влажность 75%. Для длительного хранения дыни следует укладывать на стеллажи, подстелив мягкий материал.

Торпеда

Сделать сладкой дыню Торпеда можно, если положить ее на дозревание в деревянный ящик, заполненный наполовину древесными опилками. Оптимальные условия: температура +10 градусов, влажность 75%. Ее нужно выдержать от недели до 1 месяца.

Колхозница

Зеленую дыню Колхозницу можно сделать сладкой через 2-10 дней. Необходимо ее выдержать в темном помещении при температуре +10 градусов и влажности 80%. Для длительного хранения урожая следует понизить режим до +2 градусов. При таких условиях Колхозница будет лежать до января.

Бонус: что можно приготовить из неспелой дыни

Зная, как дозреть дыню, можно довести до необходимого уровня спелости плоды, сорванные с бахчи преждевременно. Однако бывают случаи, когда, несмотря на принятые меры, ягода так и остается не сладкой. Хотя смогла набрать приятный медовый аромат. Как можно использовать неспелый плод в кулинарных целях?

Шарлотка

Миксером взбить 3 яйца со 100 г сахара до получения однородной массы. Добавить щепотку соли, 0,5 ч. л. соды, 145 г просеянной муки, тщательно перемешать тесто. Сливочным маслом смазать форму. А затем присыпать 1 ст. л. муки бока и основание. Вылить тесто, положить сверху нарезанную кусочками дыню. Выпекать дынную шарлотку следует полчаса при 180 градусах. Перед подачей дать возможность остыть.

Итальянский салат

Чтобы приготовить оригинальный дынный салат, нужно очистить плод от кожуры и семян, нарезать средними кусочками. Отдельно на сковороде подсушить 20 г кедровых орешков, выложить их на тарелку остыть. Для соуса смешать и взбить венчиком 1/2 ч. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. меда,1/3 оливкового масла. На тарелку выложить салатные листья 150 г, сверху 300 г нарезанной дыни, а затем сформировать и поставить розочки из 160 г тонкой нарезанной пармской ветчины. Сверху все полить соусом, присыпать кедровыми орешками.

Маринованная дыня

На основе несладкого плода можно сделать заготовку на зиму, которая подойдет для мясных блюд. Необходимо очистить дыню от кожуры, нарезать кубиками. На дно стерильных банок уложить листья смородины, ½ стручка острого перца. Остальной объем заполнить кубиками дыни.

Отдельно в сотейник набрать 1 л воды, всыпать 1 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, 5 горошин душистого перца, 50 мл уксуса, 3 шт. гвоздики. Проварить смесь 3 мин. после закипания. Залить горячий маринад до верха банки, накрыть крышкой. Стерилизовать заготовку 12 мин. на медленном огне, закатать. Банку перевернуть вверх дном, накрыть пледом до полного остывания.

Дозреть дыню дома можно при соблюдении всех рекомендаций по хранению ягоды. Только в этом случае плод приобретет необходимую сладость и аромат. Но это возможно только, если ягода набрала уже яркий цвет и ее поверхность больше, чем наполовину будет покрыта сеточкой.

Читайте также интересные статьи по теме:

Какие блюда можно сделать из дыни?

Что можно испечь с дыней?

Как запечь дыню в духовке

выращивание в открытом грунте, домашних условиях. почему трескаются дыни, фото, видео

Как часто нужно поливать дыни и от чего это зависит

Частота и интенсивность полива бахчевых зависит от того, в какой стадии роста находится растение. До того, как дыни зацветут, полив им требуется не слишком обильный, примерно один раз в два дня под каждый куст нужно выливать около 3 л воды. Как только начинается период активного цветения, растению требуется другой вид полива, при котором сокращается его частота до 2 раз в 7 дней, а вот литраж увеличивается до 6 л. После того, как цветы начнут преобразовываться в плоды, полив проводится еще реже, примерно 1 раз в 10 дней, а воды потребуется больше – от 10 до 12 л для каждой посадки. Перед сбором урожая полив прекращается вовсе, происходит этот за 10-14 дней.

Как определить, что дыням необходим полив

Есть несколько признаков, которые сигнализируют о том, что дыне нужен полив::

• не всходят семена;
• всходы слабые, растут плохо и медленно;
• куст выглядит чахлым, корневая система слабая и плохо развитая;
• листья вянут, деформируются и опадают;
• завязей формируется слишком мало;
• плоды мелкие, неправильной формы.

Дыня не дозрела: как определить и что делать, как хранить чтобы дозрела и как правильно выбрать

Недозревшая дыня, по вкусу напоминающая сырую картошку, становится немалым разочарованием для приобретшего её человека. Но этого можно избежать, если уметь правильно выбирать спелые дыни или доводить недозрелые до спелости в домашних условиях, о чём и пойдёт речь в статье.

Почему дыня не дозрела

Дождливое и прохладное лето, дефицит солнечных дней и тепла до наступления холодов становятся главной причиной того, что дынные тыквины не доходят до спелого состояния, и их приходится собирать недозревшими. Особенно это типично для климатических условий средней полосы.

Однако зачастую сами бахчевники умышленно собирают и отправляют потребителям неспелые дынные тыквины, дабы они лучше перенесли перевозку и дозрели уже в процессе пути или в торговых точках.

Как определить степень спелости дыни

Между тем определить, дозрела ли тыквина до кондиции, не составляет большого труда. И главный помощник в этом — запах. Вокруг полностью спелой тыквины обязательно витают медовый или цветочный с пряным оттенком ароматы. А отсутствие приятного запаха гарантированно свидетельствует о неспелости плода.

Кроме того, уровень спелости данного продукта можно определить по:

• плодоножке, которая должна быть подсохшей и легко отделяться от плода, в то время как у неспелой тыквины плодоножка зелёная;
• по глухому звуку, который издаёт созревший продукт при похлопывании ладонью;
• по ровному и однотонному состоянию кожуры, если речь идёт об одноцветных плодах.

Процесс дозревание дыни в домашних условиях

Владельцам участков, на которых в силу погодных условий дынные плоды не успели дозреть, приходится решать, доспеет ли, дозреет ли урожай, если полежит в сорванном виде дома, и что делать, куда положить тыквины, чтобы они смогли качественно доспеть, полежавши какое-то время в подходящих условиях.

Важно! Для дозревания совершенно не годятся откровенно зелёные, не успевшие набрать никакой зрелости плоды.

Задачу облегчает то обстоятельство, что дыни, как и большинство бахчевых культур, способны храниться в сорванном виде до полугода. Этого времени более чем достаточно для дозревания тыквин, однако для этого необходимо приложить определённые усилия.

Лучше всего на вопросы, дозревает ли, созревает ли, спеет ли дыня не на бахче, а в условиях помещения и может ли она полноценно в нём дозреть, отвечают позднеспелые сорта.

Они не только способны вне бахчи дозреть, но и приобретают при этом дополнительные вкусовые качества, которых лишены только что сорванные тыквины. Но при этом нужно чётко знать, как сделать это, как дозаривать плоды максимально эффективно.

Специалисты рекомендуют:

• для дозаривания отбирать только неповреждённые дынные плоды;
• не убирать с них плодоножки во избежание начала процесса гниения именно в этой части тыквины;
• на 1 неделю (а позднеспелые сорта — 2 недели) выкладывать плоды в сухом и хорошо вентилируемом месте, избегая при этом соприкасания тыквин друг с другом;
• каждые 4 дня переворачивать тыквины;
• если плодов немного, то их можно дозаривать в сетках или холщовых сумках, подвешивая в сухом, прохладном и затемнённом помещении;
• можно использовать также деревянные клетки, выстлав их дно соломой, на которой плоды располагаются, не прикасаюсь друг к другу.

Важно!Лучше всего о спелости тыквины может сказать качество её мякоти, однако при покупке этот способ не годится, поскольку существует строгий запрет продажи разрезанных дынь.

Как правильно выбрать спелую дыню

Чтобы не ошибиться в выборе спелого продукта что в магазине, что на бахче, нужно следовать советам специалистов, обращая внимание на:

• цвет кожуры, зелёные оттенки на которой прямо указывают на недозрелость плода, за исключением случаев, когда зелёные тона на кожуре обусловлены сортовыми особенностями;
• чрезмерную плотность дынной поверхности, которая также сигнализирует о недозрелости тыквины;
• наличие ярко выраженного аромата, не свойственного неспелым плодам;
• степень сухости плодоножки, при которой чем суше она, тем зрелее дыня;
• мягкость противоположного конца плода, которая свидетельствует о зрелости тыквины.

Приобретение недозрелой (но не зелёной!) дыни не является большой проблемой, поскольку подавляющее большинство сортов этой культуры способно к дозреванию в сорванном виде. Поэтому ответ на вопрос, дозревают ли дынные плоды в домашних условиях, чаще всего бывает положительным.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/dynya/3100-dynya-ne-dozrela.html

Общие тонкости полива дыни

1. Для полива дыни нужно использовать теплую воду, температура которой не ниже 22 градусов. Это поможет влаге не только дольше сохраниться в почве, но и предотвратить появление различных гнилостных заболеваний.
2. На каждом этапе развития растения используется нужное количество воды, оно варьируется от 3 до 10 литров.
3. С появлением цветков на кусте дыню поливают чаще, а объем воды используют меньший. Рекомендуется прекратить полив в первую неделю после появления первых цветков, эта мера поможет сократить количество пустоцветов и увеличить число женских цветков.
4. Поливать дыню нужно строго в землю, иначе попавшая на стебель влага спровоцирует появление гнили.
5. Листья растений не любят, когда на них попадает жидкость. Кроме того, капли влаги в жаркую погоду могут стать причиной появления ожогов.
6. Площадь полива растений не должна ограничиваться участком возле корневой шейки, так как на плетях расположены дополнительные маленькие корешки, которые тоже нуждаются в увлажнении.

Важно! Дыни не нуждаются в дополнительном поливе, если на улице стоит дождливая погода. Комфортная влажность почвы для дыни составляет 70%.

Общие правила полива

Как поливать перец в открытом грунте?

Как часто и сколько поливать дыни, чтобы не нанести им вреда? Для этого достаточно усвоить несколько простых правил:

• Для дынь предпочтителен полив водой, прогретой до 22°С. Теплая влага медленнее испаряется и грунт под дыней дольше останется влажным. Кроме того, полив холодной водой провоцирует возникновение болезней;
• На каждый кустик расходуется от 3 до 7 л воды. Точная дозировка будет зависеть от этапа развития растения;
• Начиная с этапа цветения стоит увеличить частоту поливов, но использовать при этом меньше воды. На первые 5 дней цветения поливы совсем отменяют. Это стимулирует образование женских цветков на растении;
• При поливе необходимо соблюдать осторожность, вода, попавшая на корневую шейку растения, может спровоцировать появление очагов гнили;
• Полив «по листьям» дыни не любят. Они предпочитают сухой воздух, поэтому воду аккуратно вливают в лунки или бороздки, избегая попадания на листья;
• У дынь на плетях есть мелкие дополнительные корешки, помогающие основной корневой системе снабжать растение водой. Поэтому увлажнять землю под бахчевой культурой нужно не только у корня, но и по всей длине.

Важно! В сырую погоду дыни поливать не требуется. Нормальная влажность грунта должна быть в пределах 70%.

Вода для полива: немного подробнее

Огородники используют разные источники воды для полива. Главное условия – соблюдать температурный режим, при котором используемая жидкость не должна быть ниже 22 градусов. Поэтому вода из колодца или водопровода без предварительного подогрева категорически не подойдет для увлажнения грунта. Лучше всего, заранее налить воду в подходящую большую емкость, чтобы она нагрелась. В противном случае, растение может переохладиться, корневая система станет слабой, а сами дыни могут заболеть различными видами гнили.

Полив дыни нужно правильно сочетать с подкормкой. Эти растения любят удобрения, которые вносятся непосредственно в почву в виде раствора. Если обычная норма жидкости в конкретный период роста посадок составляет 7 л, то из нее следует вычесть то количество подкормки которое вы планируете вносить. Как правило, этот объем составляет около 1 л. Добавляется он в грунт вечером после снижения активности солнца, в то время как обычный полив желательно проводить рано утром. Такие несложные математические вычисления проводятся каждый раз перед подкормкой дыни, что позволяет избежать переувлажнения грунта и обеспечить максимальное всасывание питательных веществ из земли.

Вреден ли неспелый плод

Максимальное количество полезных веществ сконцентрировано в спелом продукте. Потому недоспелое, как и перезрелое лакомство пользы не принесет. Кроме того, употребляя зеленый плод, можно заработать проблемы с пищеварением. Особенно, если у человека есть заболевания ЖКТ, такие, как гастрит, язва желудка. У этой категории людей недоспелые плоды могут спровоцировать обострение заболевания.

Читать также: Как выглядит сельдерей крупное фото

Даже у здоровых людей может наблюдаться вздутие живота или расстройство стула.

На интернет-форумах любители дыни довольно часто упоминают блюда из недоспелых дынь. Особенной популярностью пользуется дынное варенье, цукаты или маринованные дыни. Советуем относиться к таким рецептам с осторожностью.

На заметку. Чтобы дыня принесла максимум пользы и не навредила, нужно соблюсти некоторые правила. Есть ее лучше не натощак, а между приемами пищи. Запивать водой не рекомендуется. Нежелательно есть после или перед дыней молочные или кисломолочные продукты – можно получить расстройство желудка.

Правила полива дынь в теплице

Дыни предпочитают расти там, где воздух достаточно сухой, излишней влаги они не терпят. Поэтому и соседство в теплице с другими культурами должно учитывать это условие. Например, огурцы вместе с дынями выращивать практически нереально из-за их разных требований к качеству воздуха. А вот томаты, перчики или баклажаны станут отличными соседями. После того, как дыни высажены в теплицу, они не нуждаются в дополнительном поливе в течение нескольких дней.

В первые дни после высадки рассады в теплицу полив ей не потребуется. Особенно интенсивным он должен быть в тот период, когда у растения формируются завязи, именно тогда жидкость нужна для нормального развития будущего урожая. Но как только плоды вырастут размером с апельсин, полив прекращают. В противном случае дыня будет безвкусной и пресной.

Важно! Отсутствие полива в фазу созревания плодов придаст дыне тонкий сладкий аромат и предотвратит деформацию плодов.

В теплице поливать растения нужно очень теплой водой, температура которой должна быть в диапазоне от 30 до 33 градусов. Только так испарение будет не столь интенсивным и влага в грунте сохранится дольше.

При поливе дыни в теплице следует внимательно следить за тем, чтобы вода не попадала непосредственно на сами посадки. Их переувлажнение может спровоцировать образование гнили. Садоводы рекомендуют использовать полив по бороздам, которые прокапываются на небольшое расстояние параллельно основному ряду посадок. После начала цветения интенсивность полива нужно снизить, а из теплицы убрать все емкости, в которых находится воды, чтобы воздух не был слишком увлажнен из-за сильного испарения.

Полив дыни лучше проводить в утренние или вечерние часы, когда солнце не столь активно. Лучшим методом увлажнения грунта под дыней садоводы считают капельный полив.

Важно! При выращивании дыни в теплице нужно периодически осуществлять проветривание помещения, чтобы на стенах и крыше не появлялся конденсат.

Для лучшего роста и развития посадок 1 раз в 7 дней нужно совмещать полив с внесением удобрений, которые добавляются в грунт под корень.

Если вы хотите получить вкусные и ароматные плоды, необходимо соблюдать четкий баланс в поливе и подкормке. Только правильные уходовые процедуры за этими растениями независимо от способа их выращивания позволят собрать отличный урожай.

Бахча в закрытом грунте

Технология выращивания дыни в тепличных условиях довольно простая и состоит из нескольких этапов:

• Подготовка теплицы.
• Подготовка почвы.
• Проращивание семян на получение рассады.
• Уход за растениями.
• Сбор урожая.

Для выращивания дынь можно использовать любую тепличную конструкцию, которая будет обтянута пленкой или накрыта стеклом. Независимо от типа, теплица должна содержать окошко для проветривания в жаркие дни.

Как вырастить дыню в теплице из поликарбоната? Это одна из самых подходящих современных конструкций, которая предназначена для выращивания огородных культур на протяжении всего года. Для выращивания дынь потребуется теплица высотой от полутора до двух метров.

Процесс подготовки теплицы начинается весной, как только сойдет снег. Конструкцию нужно тщательно осмотреть, и если есть какие-то неполадки, устранить их. Малейшая щель может спровоцировать промерзание и гибель рассады.

Опытные садоводы, которые выращивают дыни в теплицах и на даче не первый год, отдают предпочтение рассадному методу посадки.

Семенной материал на рассаду должен быть здоровым, плотным и без плесени. Ведь от качества посадочного материала будет зависеть урожайность и вкусовые качества плодов. Проращивание семян проводится в домашних условиях.

Посадка семян осуществляется в небольшие емкости диаметром на восемь сантиметров. В каждый горшочек сажают по одному семени. Апрель – наилучшее время для проращивания и посадки семян.

Чтобы ускорить процесс прорастания, семена опускают в слабо концентрированный раствор марганцовки на тридцать минут или в любой стимулятор роста. Затем их заворачивают во влажную ткань и оставляют в таком состоянии, пока они не проклюнутся.

После этого семена сажают в приготовленные емкости глубиной на два-три сантиметра и обеспечивают оптимальные условия для прорастания – хорошую освещенность и стабильный температурный режим в пределах шестнадцати-восемнадцати градусов. После того, как сеянцы подрастут, их пикируют в емкости размером больше предыдущих. Как только на растениях появится по пять-шесть листочков, им прищипывают верхушку. Такой прием стимулирует развитие боковых стеблей. На проращивание семян и развитие рассады уйдет примерно тридцать пять дней.

Кстати, выращивание дыни в открытом грунте происходит по такому же принципу – сначала проращивают семена, затем высаживают готовую рассаду на даче.

Правила полива дынь в открытом грунте

Начинающим садоводам может ошибочно показаться, что дыня нуждается в обильном поливе, особенно в жаркие дни. Но для них излишняя увлажненность грунта также опасна, как и его засуха. Если корням поступает недостаточно жидкости, то это пагубно скажется на всей посадке целиком: листья начнут вянуть, цветы – опадать, а плоды – трескаться и деформироваться.

Важно! Несмотря на то, что плоды дыни имеют в составе львиную долю влаги, поливать растения в период их формирования не нужно. Иначе это пагубно скажется на вкусовых качествах культуры.

Высаживая дыню, нужно заранее подготовиться к будущему поливу. Она высаживается так, чтобы куст оказался на небольшом бугорке, вокруг которого выкапывается неглубокий ров. Именно туда будет выливаться жидкость для полива или подкормки. Увлажнять посадки нужно тогда, когда нет солнечной активности, например, на рассвете или после захода солнца. Важно не допускать попадания капель на листья и ствол, а также на основание стебля.

Важно! Если на улице стоит излишне жаркая погода, то количество поливов нужно увеличить до 2 раз в день, разделив на утренний и на вечерний.

Корни растений уходят вглубь почвы, поэтому сухой поверхностный слой грунта не является показателем необходимости полива. Поэтому перед поливом необходимо немного подкопать почву и снять около 10 см. Если там вы обнаружите влажную землю, то полив можно отложить на некоторое время. А если земля не слипается в комок, то грядка нуждается в увлажнении.

На юге России целесообразнее использовать специальные системы орошения, в промышленных масштабах вода предварительно не нагревается, но из-за того, что капли в грунт поступают поочередно и размер имеют небольшой, нагреваются они достаточно быстро и не наносят вреда корням.

В центральных регионах лучше применять другой способ полива – выкапывать неглубокие бороздки и туда выливать теплую воду.

В таблице мы указали основные параметры полива для разных стадий развития растений

Параметр	Рассада	До появления цветов	Фаза цветения	Период плодообразования
Объем жидкости, л	От 0,1 до 0,5 л	Около 3 л	От 5 до 7 л	От 10 до 12 л
Глубина полива, см	Около 40 см	55 см	55 см	65 см
Количество поливов	1 раз в сутки	1 раз в 2 дня	2 раза в неделю	1 раз в неделю

Приведенные ваше данные указаны для нормального температурного режима, характерного для региона. Но при похолодании, дождях или жаре объем полива нужно корректировать.

Как дозреть дыню в домашних условиях?

Уроженка тропиков – сочная и ароматная дыня, к сожалению, не всегда успевает дозреть на грядке в средней полосе. В связи с этим, у многих возникает вопрос – может ли сорванная дыня дозреть дома и как сделать, чтобы она дозрела. На самом деле, если плод дыни не совсем зеленый, а лишь немного недоспевший, его вполне можно дозреть после снятия с куста.

Как хранить дыню, чтобы она дозрела?

В наших широтах встречаются 2 сорта дынь – «Колхозница» и «Торпеда». Все остальные сорта плохо переносят транспортировку с мест выращивания и хранятся не очень долго. Но даже этих двух сортов достаточно, чтобы в полной мере насладиться дынным ароматом и сладостью.

Если у вас есть не совсем спелые дыни, расстраиваться не нужно. Есть немало рекомендаций по тому, как дозреть дыню в домашних условиях. Их можно поместить в сухое и проветриваемое помещение с комнатной температурой, они «дойдут» уже через несколько дней.

Более того – для длительного хранения дыни как раз-таки убирают в грядок с недозрелом состоянии, и в процессе хранения они дозревают. Конечно, для этого нужны целые неповрежденные плоды. После дозревания, плоды убирают в прохладное место для более длительной сохранности.

Если вас интересует, дозреет ли дыня на окне, рекомендуем вам все же дозревать ее в затемненном месте, теплом и сухом. Также встречается совет – положить рядом с дыней спелое яблоко. Это должно ускорить процесс дозревания.

Как определить степень зрелости дыни?

Покупая или выращивая дыни, важно уметь выбирать самые спелые и вкусные плоды. Для этого нужно внимательно осматривать плоды, обращать внимание на запах – чем он сильнее и насыщеннее, тем вкуснее и слаще дыня. Сильнее всего дыня пахнет возле плодоножки.

Если запах больше похож на засахаренные фрукты, перед вами перезревший экземпляр. Если же запах отсутствует, дыня зеленая. Конечно, насыщенность аромата во многом зависит и от температуры окружающей среды. В теплую погоду на улице будет проще всего выбрать спелый плод.

Смотрите и на корку дыни – она должна быть средней по твердости/мягкости, без трещин и пятен. Если вы потрясли дыню и услышали постукивание косточек внутри – плод перезревший.

Правильный полив дынь на разных стадиях развития

Рассмотрим особенности полива дыни в зависимости от этапа ее роста.

Дыня в стадии рассады

После появления всходов, рассаду арбузов и дынь следует поливать часто и малообильно. Основное требование — не допускать пересыхания грунта в горшках, при этом не провоцируя заболачивание.

Оптимальный показатель влажности грунта всегда должен поддерживаться в пределах 50%. За неделю до пересадки в открытый грунт рассаду прекращают поливать.

Важно! Если в период после высадки рассады арбузов и дынь идут дожди, то поливы не проводят вообще, а при установлении пасмурной погоды без осадков, их поливают раз в неделю.

Перед пересадкой в открытый грунт, участок увлажняют очень обильно. Показатель влажности должен достигать 90%. Спустя 2 суток проводят высадку рассады.

После пересадки

Первый полив растениям проводят спустя 7 дней после пересадки. Осуществляют его под корень при помощи лейки с длинным «носом». Периодичность внесения воды — каждые 2 дня. Расход на растение — 2 литра. Если почва влажная на момент следующего полива, частоту уменьшают.

В стадии цветения

В первые дни образования цветков рекомендуется исключить полив. Затем достаточно орошать бахчевые 1-2 раза в неделю, выливая под одно растение до 7 л воды. Внимание! Часто садоводы допускают ошибку в этот период, поливая арбузы и дыни чрезмерно. Это приводит к формированию пустоцветов и опаданию цветков.

Jpeg

При формировании завязей

Ваша культура уже подросла и немного окрепла, но все же требует дополнительного ухода. На этом этапе важно помнить что нужно не только правильно поливать дыню, но и проводить дополнительные мероприятия по уходу. Правила полива остаются неизменными по сравнению с предыдущим этапом. А дополнительный уход должен заключаться в прополке сорных растений и разрыхлении почвы для облегчения доступа кислорода и воды к корневой системе. Что касается сорняков, забирают все питательные вещества.

В стадии плодоношения

На данном этапе поливы допустимо сократить. Уже достаточно развитая корневая система сама обеспечит растение влагой, доставая её из нижних слоев почвы. Достаточно будет поливать бахчу раз в 7 дней, выливая не меньше 10 л под одно растение. Очень важно не допускать попадания воды на части куста, особенно плоды, чтобы не развивалась гниль. Когда плоды достигнут желаемых размеров, можно будет и вовсе прекратить увлажнять грунт.Остаётся актуальным своевременное удаление сорняков и на этом этапе.

Выращивание рассады

Все бахчевые довольно хрупкие, потому многие овощеводы заблаговременной высадкой их не занимаются, что в корне неверно.

Чтобы уже в начале августа получить сладкие плоды дыни, семена лучше посадить в специальные торфяные таблетки или небольшие стаканчики. В этом случае удастся избежать гибели из-за внезапного понижения температуры грунта. В стаканчиках дыни растут так же, как и на открытом грунте.

Подготовка семян

Для посадки выбирают семена, собранные 2 или 3 года тому назад. Из прошлогодних семян вырастают растения с мощными стеблями, но минимальным количеством завязей (цветки преимущественно мужского типа). Получить хороший урожай дынь едва ли удастся.

Прежде чем производить посадку нужно:

• проверить качество семян;
• провести закаливание;
• стимулировать скорость роста.

Для проверки качества семена опускают в раствор поваренной соли и держат в нем не менее 25 минут. Непригодными к посадке считаются всплывшие семечки.

Чтобы защитить будущую рассаду от перемены погоды, обеспечить лучшую всхожесть и скорость роста, семена закаливают.

Для этого:

• подогревают воду до температуры в 35 градусов и заливают ею емкость с семенами;
• оставляют в таком положении на сутки в теплой комнате;
• по истечении 24 часов семена извлекают из воды и помещают в холодильник еще на 18 часов.

Если погода на улице стоит теплая или высадка семян производится в условиях теплицы, то закаливать необязательно.

Достаточно за 12 часов до планируемой посадки залить, используя раствор борной кислоты и сернокислого цинка (или использовать другой стимулятор роста).

Чтобы обезопасить семена от загнивания в процессе роста, их помещают на 15-20 минут в 2% раствор марганцовки (1 ч. ложка на 0.3 литра воды).

Посадка семян

Технология посадки семян в домашних условиях:

1. Планируя посев семян непосредственно в открытый грунт, дождитесь установления теплой погоды. Почвенный слой должен прогреться до температуры не ниже 12 градусов. Растения плохо всходят и не растут при низких температурах. При использовании стаканчиков или торфяных таблеток посадку производят не ранее, чем за 2 недели до высадки рассады в открытый грунт.
2. В стаканчики диаметром менее 10 сантиметров высаживают по 1 семечку на глубину до 15 миллиметров.
3. Заполненные семенами емкости выставляют на хорошо освещенный подоконник, поливают небольшим количеством теплой воды.

Важно помнить о том, что дыня теплолюбива, пока не появились первые всходы температуру в помещении нужно поддерживать на уровне 27-30 градусов. На холоде семена растут плохо.

При посадке семян в емкости особое значение придают качеству почвенной смеси.

Лучше всего рассада растет на почвах, состоящих из элементов:

• перегной;
• садовый грунт;
• песок;
• очищенный торф.

Все берется в равном количестве и должны быть обогащены минеральными удобрениями, предназначенными специально для дынь.

Уход за рассадой

Уход включает следующее:

• Первые всходы появятся, спустя 10-15 дней, но в открытый грунт рассаду высаживают не ранее, чем через 30-35 дней.
• После прорастания семян температуру воздуха в помещении понижают до 20-25 градусов.
• Рассаду поливают теплой водой. Нельзя заливать горшки, вода не должна попадать на листья.
• Примерно за неделю до высадки в открытый грунт дыни начинают закаливать, для чего снижают температуру воздуха. Делают это постепенно, днем воздух в помещении прогревают до 17 градусов, ночью лишь до 12-14.
• Помещение регулярно проветривают.
• Не ранее, чем за 10 дней до высадки в почву вносят комплексные удобрения.

Частота и интенсивность полива дыни при разных способах орошения

При выращивании рассматриваемых культур можно использовать несколько способов полива:

• ручной;
• в междурядья из шланга;
• капельный.

Важно! После каждого полива обязательно рыхлите почву вокруг растений и междурядьях, чтоб равномерно распределить жидкость в её нижних слоях.

Ручной

Этот метод подходит тем, кто выращивает совсем небольшое количество плодов. Осуществляется при помощи ведра или лейки. Воду заливают под корень. Преимуществом метода является возможность контролировать количество, поступающей в почву жидкости, а также полное устранение риска попадания влаги в пазухи листов. Недостатком такого полива является невозможность его осуществления на больших площадях.

При ручном поливе — по 2-3 л под растение до цветения, потом по 7 л в фазу цветения, в дальнейшем — по 10–12 л с периодичностью один раз в неделю.

Из шланга

Из шланга воду подают в борозды глубиной 5 см, сделанные в центральной части междурядий. Методика позволяет подать большое количество воды на большую территорию за короткое время. Шланг можно свободно подсоединить к любой ёмкости, подающей воду. Кроме того, эта методика исключает попадание воды на наземную часть растений.

При использовании шланга за раз вносят столько воды, сколько понадобится всем растениям конкретной фазы вегетации вместе, произрастающим в ряду. Например, в ряду 20 растений ещё не вступивших в фазу цветения. Значит на каждое нужно подать по 3 л воды. Соответственно 3×20=60 л воды необходимо на каждый ряд. Точно также рассчитывают количество воды в последующих фазах вегетации (смотреть количество для каждого растения в ручном поливе).

Капельный

В последнее время вместо ручного (лейкой или ковшом под куст) полива и из шланга дачники применяют капельный способ орошения бахчевых культур. Его преимущества: экономятся силы, время и расход воды; почва не размывается под кустом; вода не попадает на части растения; одновременно с поливом вносятся удобрения. Такие системы покупают в магазине или сооружают самостоятельно, подводя шланги к каждому кусту. Орошение проводят по мере необходимости. Опытные садоводы ежедневно включают систему, утром или вечером, примерно на час(вне зависимости от фазы вегетации). Это дает каждому растению до 1-2 литра воды.

Знаете ли вы? Кожуру дыни, так же как и арбузную, используют в кулинарии. Из неё делают своеобразные гарниры к различным блюдам, цукаты.

Дозревают ли арбузы в сорванном виде

Какое удовольствие в жаркий летний день полакомиться сочной прохладной мякотью арбуза! Пара спелых ломтиков насытит организм влагой в два раза лучше, чем стакан воды.

Как правильно выбирать арбуз и может ли дозреть дома, если полежит? Ответы на эти вопросы, а также что делать с незрелыми плодами, узнаете из статьи.

Иногда из-за холодного и дождливого лета у огородников возникают сомнения: успеют ли поспеть бахчевые на грядках?

Зачастую огородники срывают плоды недозрелыми в надежде, что они полежат и дозреют в домашних условиях. Такое предположение основано на том, что некоторые овощи (томаты, кабачки, дыни) спеют в процессе хранения.

Однако арбуз приобретает сладость и аромат только на грядке под солнечными лучами. Даже на длительное хранение плоды закладывают тогда, когда они полностью дозреют.

Перед покупкой

Для сохранения своего здоровья и самочувствия близких при покупке арбуза не пренебрегайте такими правилами:

1. Покупайте ягоду только в сезон созревания, в конце августа — начале сентября. Иначе есть риск отравиться нитратами.
2. Покупайте исключительно в разрешенных и оборудованных для торговли бахчевыми местах, избегая прилавков у обочин дорог.
3. Не стесняйтесь спрашивать у продавцов разрешение на торговлю и сертификаты на продукцию.
4. Категорически нельзя покупать плоды с механическими повреждениями. Сквозь трещины и надрезы болезнетворные микробы легко проникают в мякоть, что может стать причиной пищевого отравления.

Если торговая точка соответствует всем требованиям, смело приступаем к выбору лакомства.

Так же, как и на грядке, следует ориентироваться на сухой хвостик и ярко-желтое пятно на боку. У спелого арбуза полосы четкие, контрастные. Корка блестящая, гладкая. Ее невозможно проткнуть ногтем.

Сладкая ягода пружинит и резонирует при похлопывании. Нужно положить плод на одну ладонь, а другой слегка похлопывать. При этом должен ощущаться резонанс в руке, на которой лежит арбуз. При постукивании спелого арбуза слышен чистый и звонкий звук. Если приложить плод к уху и сильно сдавить руками, кожура спелого слегка прогнется и затрещит.

На заметку. Ягоды с широким и плоским кружком на кончике — «девочки». Они более сладкие и с меньшим количеством косточек.

Хранение арбуза

Информация о способах и особенностях хранения выращенных или купленных арбузов приведена в таблице:

Способ хранения	Особенности	Сроки
Холодильник	Хранить лучше на нижней полке.

Кожура не должна иметь трещин, вмятин, следов порчи.

Разрезанные плоды кладут в подходящую посуду срезом вниз и накрывают пленкой.

Ломтики помещают в глубокую посуду и накрывают пленкой так, чтобы она не соприкасалась с мякотью.

• ранние сорта — 1,5—2 месяца;
• поздние — до 3 месяцев.

Разрезанные: 1-2 дня.

Используют очищенные от кожуры и семечек ломтики. Мякоть плохо переносит размораживание и теряет часть сахара и структуру. Подходит для приготовления соков, коктейлей.

Немного о дыне

Дыня — популярный травянистый однолетник. Имеет мощные корни, уходящие в почву на 40 см. Стебель растения ветвящийся, ползучий, длиной около 4 м. Плод представляет собой ложную ягоду, величина которой зависит от сорта и условий выращивания. Семена дыни всходят через неделю после посадки. Цветки растение даёт разнополые. В условиях теплицы нуждается в прищипывании. Плоды заканчивают развитие приблизительно через месяц после завязывания.

Требовательна к свету и теплу, оптимальная температура воздуха для выращивания составляет в дневные часы от 25°С, ночью от 19°С.

Любит простор. Плохо переносит сырые затененные места, низины. Оптимальная почва для того, чтобы выращивать хорошие дыни — лёгкий суглинок, чернозем.

Важно! На супесчаных почвах культура также хорошо развивается, однако и воды ей требуется больше. Ведь лёгкая структура грунта позволяет влаге достаточно быстро испаряться.

Благодаря длинному корню растение способно доставать влагу с достаточно большой глубины, поэтому избыточный полив ему не требуется и даже противопоказан.

Хранение арбузов – как хранить арбузы

Хранение арбузов — это один из самых простых и доступных способов продлить сезон вкусной и полезной ягоды. Используя некоторые хитрости и советы, можно сохранить плоды в течение нескольких месяцев без потери вкусовых характеристик.

Сочный и сладкий с ярко-красной мякотью арбуз считается исключительно летним угощением.

Не многие знают, что полосатая ягода отлично переносит длительное хранение и в определенных условиях может долежать до Нового года.

Свежий арбуз станет не просто необычным сладким лакомством для зимнего стола. Содержащиеся в сочной мякоти полезные вещества будут хорошей поддержкой для организма в осенние и зимние месяцы.

Как хранить арбуз в частном доме или в квартире? Какие способы считаются лучшими?

Выбор арбуза для длительного хранения

При покупке ягод следует обращать внимание на сорт, внешний вид и размеры ягоды.

• Сорт. Рекомендуется выбирать позднеспелые сорта: «Астраханский полосатый», «Волжский», «Десертный» и другие. Созревающие позже других арбузы имеют толстую кожуру, которая оберегает находящуюся внутри мякоть от повреждения. Покупать их необходимо в самом конце сезона: с середины сентября до начала октября. Если в хранилище планируется заложить ягоды с собственного приусадебного участка, собирать их необходимо за несколько дней до того, как они полностью дозреют.
• Внешний вид. При закладке на длительное хранение арбузов отбирают только те, которые не имеют видимых повреждений: глубоких царапин, трещин, неровностей. Поверхность их должна быть гладкой и блестящей.
• Размеры. Не стоит закладывать в погреб или холодильник слишком большие плоды. Оптимальный вес — 4-5 кг.

Если выбор был сделан правильно, ягоды могут сохранять свой вкус, аромат и полезные свойства практически в течение всей зимы.

Срок хранения арбуза

Основными факторами, влияющими на сохранность плода, являются температура окружающего воздуха и целостность кожуры. Употребление ягод, особенно разрезанных, после истечения допустимого срока годности может иметь нежелательные последствия для здоровья.

Оптимальная температура в хранилище для бахчевых должна находиться в пределах от +2 до +5 градусов. В связи с этим лучшим местом, где можно хранить арбуз, является погреб или холодильник.

Сколько можно хранить арбуз в холодильнике

Если отсутствует погреб, а в холодильнике достаточно свободного места, можно хранить арбуз на полке или в морозилке. Многих интересует, сколько дней или месяцев ягода сможет сохранять свои вкусовые качества и полезные свойства.

Срок хранения целого арбуза в холодильнике

При условии покупки позднеспелого сорта хранить арбуз можно в течение 10-15 недель. Если ягода относится к раннеспелым сортам и имеет тонкую кожуру, ее не стоит держать в холодильнике дольше 1,5-2 месяцев.

Перед тем, как уложить целый плод на полку, необходимо внимательно его осмотреть на наличие возможных дефектов, появившихся во время сбора или транспортировки.

Не рекомендуется закладка на длительное хранение арбузов с трещинами, вмятинами и другими повреждениями.

Срок хранения разрезанного арбуза в холодильнике

При покупке большой ягоды часто возникает проблема хранения не съеденных ломтиков. Лучше всего это делать именно в холодильнике. Максимальный срок, в течение которого мякоть будет годна к употреблению, не превышает 2 суток.

Чтобы она не стала скользкой и неприятной, ее не нужно накрывать пленкой. Лучше положить оставшийся кусок срезом вниз на тарелку, а сверху надеть пакет.

Хранить арбуз, нарезанный ломтиками, следует так: выложить в глубокую посуду и также накрыть, избегая прикосновения пленки к мякоти.

Срок хранения замороженного арбуза в морозильной камере

В последнее время все более популярна заморозка свежих овощей и фруктов на зиму. У многих любителей полосатой ягоды возникает вопрос: можно ли хранить арбуз в морозилке?

Арбузная мякоть плохо переносит воздействие низких температур, и после оттаивания теряет свою естественную структуру. Использовать ломтики замороженного плода можно только для приготовления таких напитков, как коктейли, кисели, соки. Хранить арбуз в морозильной камере стоит не дольше 10-12 месяцев.

Сколько можно хранить арбуз при комнатной температуре

Хранение арбузов при комнатной температуре дает возможность сберечь практически все полезные вещества. Научно доказанным является тот факт, что в мякоти, которая не подвергалась длительному охлаждению, количество бета-каротина и ликопена больше почти на 20%. Итак, сколько же можно хранить арбуз на открытом воздухе?

Срок хранения целого арбуза при комнатной температуре

Сроки годности целых плодов во многом зависят от их сорта и спелости. Дольше всего сохраняются толстокорые и слегка неспелые в момент сбора ягоды. Если создать все необходимые условия, то даже при комнатной температуре они спокойно пролежат 4-5 недель. Сроки также зависят от первоначального состояния бахчевых.

Срок хранения разрезанного арбуза при комнатной температуре

Если после обеда или ужина остался не съеденный кусок разрезанного плода, не стоит оставлять его на столе, особенно если в комнате достаточно тепло. Срок пригодности к употреблению открытой арбузной мякоти при комнатной температуре составляет всего несколько часов.

Сколько можно хранить арбуз в погребе

Перед тем, как хранить арбуз в погребе, необходимо убедиться, что температура и процент влажности в нем соответствуют рекомендованным.

Если эти параметры будут стабильными в течение всего периода, ягоды можно выдерживать столько же, сколько и на полке холодильника: вплоть до Нового года и даже дольше.

При значительных отклонениях температурного режима и влажности сроки будут намного меньшими, а вкусовые характеристики ощутимо ухудшаться.

Сколько можно хранить разрезанный арбуз

В отличие от целых ягод, которые будут лежать неделями и даже месяцами, надрезанные плоды пригодны к употреблению в течение совсем короткого срока: их можно хранить от нескольких часов до 1,5-2 суток.

Арбузная кожура надежно защищает находящуюся внутри мякоть от проникновения бактерий и других нежелательных микроорганизмов. При отсутствии такой защиты сладкая мякоть становится идеальной средой для роста и размножения патогенной микрофлоры. Простоявший на открытом воздухе разрезанный арбуз становится не столько невкусным, сколько опасным, так как может вызвать пищевое отравление.

Способы хранения целого арбуза

Существует множество самых разнообразных проверенных способов, позволяющих сберечь мякоть арбуза сочной и сладкой в течение длительного времени.

Перед отправкой ягод в погреб их выкладывают в ящики, дно которых устилается толстым слоем мха. Собирать его лучше в солнечный день, когда верхняя часть растений будет полностью сухой.

Свободное пространство между стенками ящика и боками арбуза также закладывают мхом. Это даст возможность хранить арбуз в течение более длительного времени.

• Хранение арбузов в емкости с пеплом.

В любую деревянную тару (короба, бочки и т. п.) насыпается сухой пепел слоем в 5-7 см. Далее укладываются плоды, которые необходимо до самого верха засыпать пеплом. Емкость нужно как можно плотнее закрыть для предотвращения проникновения влаги.

• Обмазывание глиной или воском.

Глину размешивают с небольшим количеством воды до получения однородной массы с консистенцией густой сметаны. Воск подогревают на водяной бане до жидкого состояния. Далее кисть хорошо обмакивают в подготовленный глиняный раствор или воск и наносят на кожуру. После того, как состав засохнет, ягоды помещают в прохладное помещение.

При таком хранении понадобятся сетки и куски холста или мешковины. Ягоды заматывают в ткань и опускают в сетки, которые подвешивают к крюкам, вмонтированным в потолок погреба или подвала.

Если нет специальных помещений типа погреба или подвала, для хранения целого плода подойдет самая темная и прохладная комната. Необходимо обеспечить полное затемнение и ежедневное переворачивание плодов.

Подходящие места для хранения арбуза

Чтобы сохранить свежие плоды как можно дольше, необходимо правильно подобрать место для хранения. В частном доме и в квартире есть несколько наиболее подходящих помещений, в которых можно хранить арбуз достаточно долго.

Хранение арбуза в холодильнике

Сохранность целых ягод во многом зависит от температурных показателей. При этом температура должна быть стабильной на протяжении всего срока. Наиболее оптимальным местом с этой точки зрения является холодильник. Ягоды следует поместить на среднюю или нижнюю полку, предварительно застеленную плотной тканью.

Хранение арбузов в холодильнике имеет один недостаток — плоды занимают много пространства, что создает определенные неудобства при размещении других продуктов. Если хранить арбуз планируется в течение 3-4 месяцев, лучше подобрать для этого другие подходящие места.

Хранение арбуза в домашних условиях

Место, в котором будут находиться плоды, должно удовлетворять двум основным условиям: быть достаточно прохладным (температура не должна повышаться выше +10 градусов) и затемненным.

В квартире таким требованиям соответствуют кладовки, застекленные и защищенные от прямых солнечных лучей балконы и лоджии. Хранить арбуз также можно в ванной или на антресолях.

В частном доме намного больше возможностей найти хорошее место, в котором ягоды смогут лежать осенью и зимой. Лучше всего для этой цели подходят подвалы, чердаки, кладовки, гаражи. Если во дворе есть летняя кухня, которая не используется в холодный период года, в ней также можно держать ягоды в течение нескольких месяцев.

Хранение арбуза в погребе

Самым подходящим хранилищем бахчевых в домашних условиях является погреб. В нем выдерживается относительно стабильная без резких перепадов температура и влажность. Хранение арбузов можно проводить различными способами, при этом именно в погребе они пролежат без потери вкусовых качеств дольше всего.

Условия длительного хранения арбузов

Как правильно организовать хранение арбузов? От подготовки, правильной закладки плодов и условий в хранилище зависит то, как долго они смогут сохраниться без повреждений.

Купленные или собранные плоды следует еще раз осмотреть и убедиться в отсутствии дефектов. Если в помещении наблюдается повышенная влажность и есть вероятность развития плесневых грибков или гнили, стоит обработать кожуру 2% раствором извести.

Перед тем, как закладывать ягоды, помещение необходимо хорошо проветрить. Погреб желательно обработать противогрибковыми средствами. Хранить арбуз необходимо отдельно от других овощей и фруктов. Ягоды также не должны соприкасаться между собой. На стеллажах или полках должно быть достаточно места для того, чтобы периодически поворачивать их с боку на бок.

Хранить арбуз в течение продолжительного времени возможно только при определенных условиях. Помещение должно соответствовать таким требованиям:

• быть хорошо затемненным;
• иметь естественную или принудительную вентиляцию;
• влажность в нем не должна превышать 85%, нижний предел — 65%;
• диапазон оптимальной температуры — от +3 до +5 градусов.

Периодически плоды осматривают и переворачивают.

Дозревают ли арбузы при хранении

Многих интересует вопрос: дозревают ли ягоды после закладки в хранилище? Все зависит от того, как хранить арбуз.

Если температура в помещении не поднимается выше +3-5 градусов, мякоть останется в таком же состоянии, как при сборе или покупке. Если температура стабильно выше (+20-25 градусов), возможно дозревание практически созревших плодов.

Для закладки в подвалы и погреба не следует использовать неспелые плоды, потому что они так и останутся несозревшими.

Где хранить целый арбуз на зиму

Чтобы сохранить целые ягоды до зимних месяцев, необходимо выбрать место, в котором будут поддерживаться наиболее подходящие для них условия. Отклонение от рекомендованных показателей не позволит сберечь ягоды на зиму.

Так, при повышении температуры мякоть начнет быстрее портиться, а при снижении ниже 0 градусов — превратиться в лед. Слишком низкая влажность может привести к усыханию бахчевых, а присутствие избыточного количества влаги вызовет преждевременное гниение.

Перед тем, как выбрать помещение, где будут лежать ягоды, необходимо оценить возможность соблюдения всех требований.

Как Сохранить Дыню В Домашних Условиях. pravilnohranuedy.ru

Главная/Дача и огород/Хранение дынь в домашних условиях

Сезон у дыни короткий и зачастую мы просто не успеваем насладиться ее сладким медовым вкусом за то небольшое время, когда дыни поспевают или продают в наших широтах. Эти нежные сочные плоды хочется сохранить как можно дольше, чтобы и зимой иметь возможность отведать вкусной дыньки. Давайте рассмотрим, как можно сохранить дыни в наших условиях.

Как подготовить дыни к хранению

Срок хранения дыни зависит от ее сорта. Самые малолежкие сорта дынь не хранятся дольше двух недель, в то время, как лежкие сорта в определенных условиях могут спокойно хранится около трех месяцев. Для длительного хранения подходят такие известные нам сорта, как Торпеда, Гулаба или Желтая канарская. Чтобы дыня хорошо переносила хранение, выбирайте целые плоды без видимых повреждений и немного недоспелые. Шкурка у них должна быть абсолютно целая, без каких-либо трещин и потемнений, а также у дыни обязательно должен быть небольшой хвостик. Собирать плоды дыни нужно в сухую солнечную погоду, а после этого можно дать им еще немного полежать на солнце, переворачивая плоды так, чтобы они равномерно прогрелись на солнышке со всех сторон.

Немного о сорте Торпеда

Начали выращивать Торпеду в Малой, а после и в Средней Азии. В Россию ее завезли в ХVII веке. Благодаря отличным транспортировочным свойствам, она отлично переносит дальние путешествия. Сорт Торпеда имеет характерную продолговатую форму. Длина плодов составляет 30 – 40 см, вес 6 – 10 кг. Кожица желтого цвета покрыта мелкой сеткой прожилок. Мякоть белого цвета имеет насыщенный вкус и яркий запах. В нем переплетаются нотки ванили, груши и ананаса.

Рекомендуем прочесть: Жареные Баклажаны После 2х Дней В Холодильнике Местами Стали Синими

Как хранить дыни в погребе

Дыни желательно не хранить вместе с другими овощами и фруктами, так как они имеют особенность впитывать в себя другие запахи, что отражается и на их вкусе. Поэтому, если есть возможность, выделите для них отдельное помещение в погребе. Оптимальная температура в нем должна быть 6-7 градусов, влажность воздуха не должна быть выше 80 %.

Дыни не следует хранить скопом, они должны располагаться отдельно не соприкасаясь друг с другом. Можно разложить их на соломе или песке отдельно друг от друга или поместить в ящик с песком, расположив вертикально, наполовину закопав в песок. Песок обязательно должен быть сухим, а дыни нужно поставить в него плодоножкой вниз.

Если же условия позволяют, то самый лучший способ – это подвесить каждую дыню в отдельной сетке. Так плоды не будут ни с чем соприкасаться, что является идеальным условием для их сохранности.

Как правильно собрать, перевезти и хранить дыню

Для осенне-зимнего хранения лучше всего подходят плоды дыни, убранные с грядки в первой степени спелости. Чтобы выявить стадию зрелости, внимательно осмотрите сеточку морщин на кожуре плода: он находится в нужной для съема кондиции, если сетка средне выражена и покрывает около 50% поверхности дыни.

Плоды со слабо заметной сеткой не в состоянии доспеть во время своего пребывания в погребе. С другой стороны, экземпляры с очень четкой и плотной сеткой очень скоро достигают полной зрелости — они не годятся для продолжительного хранения и лежат всего около двух месяцев.

Существуют также сорта дыни, плоды которых не имеют характерной сеточки и поэтому о степени их зрелости судят по окраске кожицы — чем она насыщеннее, тем более спелый плод.

Для обеспечения качественного хранения урожая дынь немаловажное значение также имеет правильность его уборки. Плоды срезают с плетей таким образом, чтобы сохранить плодоножку длиной 4-5 сантиметров. После этого осуществляют сортировку плодов по таким критериям, как их величина и стадия созревания.

Зимние сорта дынь снимают недоспелыми и оставляют на плантации в течение примерно 10-12 дней (конечно, если в эти дни прогноз не предвещает серьезных дождевых осадков). Важный момент: плоды необходимо повернуть к солнышку тем бочком, который во время их роста контактировал с почвой.

Дыни легко повреждаются в процессе транспортировки, поэтому их перевозку проводят с максимальной аккуратностью, поместив на толстый слой из соломы или сена. Для совместного хранения отбирают плоды одинаковой спелости, что позволяет добиться их дружного и постепенного дозревания.

Не следует хранить плоды этой культуры в одном месте с урожаем овощей, поскольку они имеют свойство поглощать из воздуха чужеродные запахи, отчего вкус таких дынь сильно портится. Также не рекомендуется надолго оставлять дыни в одном помещении с яблочками — выделяемый ими этилен стимулирует созревание дынь и они становятся малолежкими.

В качестве предупредительной меры против разных заболеваний перед помещением на хранение дынные плоды целесообразно опудрить известью либо мелом.

Хранить дыньки лучше на стеллажах, размещая их исключительно в один слой. А еще плоды можно держать по одному в овощных сетках в подвешенном состоянии — этот метод позволяет еще эффективнее уберечь плоды от преждевременной порчи. Идеальные условия для длительного хранения этого фрукта создаются при температуре в +1…3 градуса и влажности 70-80%. Тогда плоды остаются сочными и вкусными вплоть до февраля-марта.

Как хранить дыни в квартире

Срок хранения дыни в домашних условиях зависит от степени ее зрелости. Недоспелый плод может пролежать около месяца, если будет находиться в темном прохладном месте. Если же дыня спелая, то в квартире она не пролежит больше двух дней. Можно убрать дыню в холодильник. Там спелая дыня может храниться в течение 2 недель, при условии что она абсолютно целая и здоровая, не имеет никаких повреждений и трещин. Перед этим ее нужно вымыть и хорошо просушить, а затем обернуть в хлопчатобумажную ткань и убрать в нижний отсек холодильника. Можно также обернуть ее пищевой пленкой, не забыв сделать дырочки для вентиляции.

Таким образом можно хранить только целую дыню. Разрезанный плод не стоит долго хранить даже в холодильнике. Дело в том, что при низких температурах (около 0 градусов) в дынях образуется токсичный этилен, который может вызвать отравление. Поэтому дыню лучше съедать сразу, как только вы ее разрезали, и не убирать остатки в холодильник.

Как Порезать Дыню Торпеду В Домашних Условиях

Дыня – ароматный символ осени. Видов этого фрукта существует огромное множество, но в наших широтах хорошо прижились только несколько сортов. Это всем известные продолговатые «Торпеды» и кругленькие «Колхозницы».

Помимо вкусовых качеств, дыня – целый кладезь полезных для здоровья элементов. Дыньки повышают иммунитет и очень полезны для пищеварения. Чтобы купленная дыня не принесла разочарования, лучше подготовиться к ее выбору. Мы расскажем Вам, как правильно выбрать вкусную спелую дыню.

В этой статье мы расскажем:

1. Как правильно выбрать дыню. 2. Как выбрать дыню без нитратов. 3. Как хранить дыню. 4. Как выбрать дыню колхозницу. 5. Как выбрать дыню торпеду.

Как правильно выбрать дыню?

Итак, вот что нужно учитывать:

Запах.

По-настоящему зрелый плод имеет приятнейший аромат ванили, грушки и даже ананаса. Когда покупаете дыни, учитывайте это. Если плод никак не пахнет, не берите его!

Звук.

Легкий шлепок по дыне позволит определить ее спелость. Глухой звук – это то, что нам нужно. Не путайте с арбузом, звук которого должен быть звонким.

Поверхность.

Если надавить на кожуру спелой дыни, она будет пружинить. Ни в коем случае не берите плод, чья кожура проваливается и вдавливается, он, скорее всего перезревший. Цвет дыни должен быть равномерным, без зеленых и коричневых прожилок.

Рекомендуем прочесть: Если Перелили Уксус В Заготовки

Хвостик и носик.

Хвостик спелого плода, конечно же, должен быть сухим. Если он зеленый, это значит, что дыня была срезана незрелой. А вот носик – место, где был цветочек, – должен быть ощутимо мягче.

Как выбрать дыню без нитратов?

Злоупотребление нитратами при выращивании овощей и фруктов может вызвать серьезнейшие отравления у тех, кто ел эти плоды. Если в купленной дыне Вы увидите серые пустые зерна или непривычные серые жилки, то ни в коем случае не кушайте такой плод, он, вероятнее всего, полон вредных нитратов.

Советы по выбору дыни:

— Не покупайте дыньки у запыленных дорог или в грязных антисанитарных ларьках. В треснувший плод могут попасть возбудители самых различных инфекций. — Не берите разрезанные дыни. В них могла попасть пыль и грязь, продавец мог делать разрез неочищенным ножом или руками.

Как хранить дыню?

При правильном хранении плод можно сохранить даже до весны. Естественно, всех своих полезных качеств дынька не сохранит, но порадовать себя невероятным ароматом и вкусом будет приятно каждому.

Оптимальная температура для хранения дыни это 0-3 гр. Цельсия. Старайтесь не допускать температуры ниже нуля, так дыня замерзнет.

Если Вы разрезали дыню, то хранить ее лучше в холодильнике. Но не злоупотребляйте с этим. При длительном хранении начнет выделяться вреднейший газ – этилен. Такая дыня непригодна в пищу.

Есть способы хранения дыни в виде сушки, вяленья или заморозки. Для любого из этих способов подходят только спелые плоды. А что касается заморозки, то чтобы сберечь все полезные свойства, лучше использовать шоковую заморозку.

Видео. Как выбрать спелую дыню?

Злоупотребление нитратами при выращивании овощей и фруктов может вызвать серьезнейшие отравления у тех, кто ел эти плоды. Если в купленной дыне Вы увидите серые пустые зерна или непривычные серые жилки, то ни в коем случае не кушайте такой плод, он, вероятнее всего, полон вредных нитратов.

Заморозка дыни

Дыню, как и многие другие фрукты и овощи, можно заморозить. Для этого мякоть дыни либо нарезают на небольшие полоски, либо делают из нее шарики. Сначала их раскладывают на дощечке и замораживают отдельно друг от друга, а затем когда они заморозятся, складывают в пакет или контейнер. Так они могут спокойно храниться до следующего лета.

Аналогично мякоть дыни можно засушить. Альтернативный способ сохранить дыню – сварить из нее варенье. Однако самая вкусная дыня, это конечно же, свежая спелая, только что сорванная с грядки.

ИринаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями:

Нюансы хранения дынь

Выше мы рассказали о том, какая разница во времени хранения у сортов с разным сроком созревания, однако это еще не все. Ниже будут приведены рекомендации, которые помогут вам как можно дольше сохранить плоды дыни, чтобы в осенние или даже зимние холода пробудить воспоминания о теплом лете.

• Пожалуй, первый вопрос, на который стоит ответить – сколько хранится разрезанная дыня? Ведь встречаются довольно крупные экземпляры, и съесть целую дыньку в один присест бывает непросто. Так что дыньку могут просто разрезать и оставить в холодильнике. Хранение разрезанной дыни в холодильнике может продолжаться на протяжении суток, но не дольше, причем условия хранения должны быть соответствующими. Хранить разрезанную дыню следует, завернув кусочки в пищевую пленку, или же положив их в контейнер с крышкой.

• Сколько можно хранить дыньку без целлофана и контейнера? Такие продукты хранятся в холодильнике на протяжении нескольких часов, после чего их необходимо выбросить.
• Хранить следует исключительно целые, неповрежденные экземпляры, на которых полностью отсутствуют признаки загнивания. Если есть хотя бы малейшее темное пятнышко или трещинка, лучше не рисковать, а как можно скорее найти применение такому экземпляру.
• Лучшим местом для хранения этих бахчевых являются темные прохладные помещения. Как правило, это погреба и подвалы.

Ни в коем случае нельзя хранить дыньки в холодильнике на протяжении нескольких месяцев, вне зависимости от сорта.

• Кроме того, можно в качестве альтернативы хранить плоды дома на балконе. Для этого их помещают в ящики, засыпав песком, чтобы удержать оптимальное количество влаги.
• Если вы храните множество плодов, необходимо сделать все для того, чтобы исключить возможность их соприкосновения друг с другом. Поэтому рекомендуют не просто раскладывать их на некотором расстоянии друг от друга, но и отделять при помощи опилок или бумаги.
• Лучше всего хранить плоды в подвешенном состоянии. Для этого их помещают в сетках (чаще всего) либо используют другие подобные конструкции. Размещают в погребе.
• Если вы храните плоды обычным образом (не подвешивая их), то рекомендуют исключить контакт с твердой поверхностью. Это делается для того, чтобы предотвратить возможность появления вмятин, которые, в свою очередь, провоцируют процессы гниения. Советуют размещать ваши дыньки на мягкой подстилке из опилок, застеленных тканью (или даже просто на ткани).

• Не забывайте следить за бахчевыми, не оставляйте их надолго без осмотра. Регулярно переворачивайте и осматривайте их, чтобы по мере необходимости избавляться от испорченных продуктов.
• Старайтесь избегать хранения этих бахчевых рядом с другими фруктами и овощами. Особенно опасным считается соседство с яблоками и картофелем.
• Ни в коем случае не оставляйте плоды в месте, куда попадают прямые солнечные лучи, а также рядом с обогревателями и другими отопительными приборами.
• В ящике, где вы храните фрукты, обязательно должны быть отверстия, чтобы туда мог поступать кислород в необходимых количествах.
• Кроме того, можно попробовать заморозить дыню, чтобы она дольше хранилась. Это существенно повлияет на консистенцию мякоти, однако сроки хранения увеличатся.
• Если не хотите морочить голову с заморозкой, можно высушить дыню. Зимой она послужит отличным лакомством.

Разрезанная дыня

Дыни некоторых сортов достаточно крупные и съесть сразу весь плод не удаётся. Что делать с оставшимися от пиршества дольками? Оставить на столе нельзя, они заветрятся или начнут портиться. Многие хозяйки прибегают к проверенной палочке-выручалочке – так называемой «зоне свежести» для овощей и фруктов.

Внимание!

Разрезал дыню – лучше съешь сразу.

Нарезанные ломтики помещают в герметичный пластиковый контейнер или тщательно заворачивают в пищевую плёнку, пребывая в полной уверенности, что наилучшим образом сохраняют продукт.

Однако разрезанная дыня активно выделяет этилен, концентрация которого увеличивается в плотно закрытой таре. Ломтики лежат в холодильнике не более двух дней – дольше сохранить их не получится. За этот короткий период они не только теряют свою пользу, но и становятся вредными для нашего организма.

Сроки хранения дыни по сортам

Будут ли плоды хорошо храниться, зависит от того, насколько плотная у них мякоть. Также важно какое количество пектина в них содержится. Этот показатель не должен быть меньше 4%.Ранние или «летние» сорта, совсем не хранятся. Поэтому их употребляют сразу после того, как они сняты с бахчи. А сорта, имеющие длительный период вегетации, в течение нескольких месяцев после сбора урожая должны полежать до полного созревания.

• Плоды поздних сортов могут храниться до полугода.
• Ранних – до 1 месяца.
• Среднеспелые виды дыни хранят 3 – 4 мес.

Эти данные приведены для тех случаев, когда хранение дыни происходит в погребе или местах с аналогичными условиями. На полке холодильника любой сорт можно держать не более месяца.

Видео «Полезные свойства дыни»

В этом видео Елена Малышева расскажет о том, какими полезными свойствами обладает дыня.

В отличие от многих садово-огородных культур, которые после сбора урожая могут храниться длительное время даже в домашних условиях, дыня быстро портится. Сохранить «королеву бахчи» до Нового года вполне реально, главное, правильно подойти к выбору плодов. Чтобы дыня пролежала длительный срок и не испортилась, необходимо покупать позднеспелые или так называемые зимние сорта. Их лежкость довольно высока, и при оптимальных условиях плоды смогут храниться от 4 месяцев до полугода. Кроме того, некоторые сорта специально оставляют на несколько недель или даже месяцев для того, чтобы плоды дозрели и приобрели характерный для них вкус и насыщенный аромат.

Что лучше всего сделать с оставшимися дольками

Как же быть? Неужели каждый раз выбрасывать недоеденную дыню? Или ту, что слегка подпортилась и её пришлось почистить?

Предварительно вымытую и просушенную дыню разрезают на небольшие ломтики или специальной ложкой делают шарики, которые хороши для коктейлей и десертов.

Затем кусочки раскладывают на подносе, оставляя между ними расстояние, и отправляют в морозильную камеру. Когда нарезка «схватится», её расфасовывают в слайд-пакеты или герметичные контейнеры и доводят до кондиции при -18ºС. Более высокая температура не позволит сохранить вкусовые качества продукта.

1. Подготовленную дыню нарезают дольками, толщиной 2 см.
2. Укладывают на противень неплотно, в один ряд и отправляют в разогретую до 220ºС духовку.
3. Через 15 минут огонь уменьшают и приоткрывают дверцу.
4. Досушивают ломтики в течение 6 часов при температуре 85ºС. Каждые 30 минут содержимое духовки переворачивают.
5. Затем сушку несколько дней выдерживают в хорошо проветриваемом помещении для полной дегидратации.

Предлагаем ознакомиться Как быстро избавиться от запаха сигарет?
Хранят получившийся продукт в стеклянных банках с закрученной крышкой или полотняных мешочках.

Дыня требует определённого навыка при хранении в свежем виде. Но, соблюдая перечисленные правила можно подавать её к столу всю зиму, наслаждаясь неповторимым вкусом и ароматом натурального продукта.

Могут ли срезанные дыни дозреть дома?

Как ускорить дозревание

Что же делать, если дыня оказалась недоспевшей? Правильно: определенным образом хранить в свежем виде дома. Большинство сортов можно хранить до 6 месяцев, следовательно, зеленая, не по цвету, но по состоянию, дыня все еще имеет шанс порадовать сладкой начинкой. Давайте разберемся, как проходит процесс хранения и дозревания.
Хранить можно только неповрежденные плоды. Внимательно осмотрите тыквины, очистите от грязи, но не трогайте плодоножку. Выложите плоды в сухом месте с хорошей вентиляцией — так можно хранить дыню около недели. Но если тыквина совсем зеленая, то этот способ не подойдет. Около недели плоды можно хранить в холодильнике в отделе для овощей. Для длительного хранения, то есть более месяца, тыквины помещают в специализированные плодохранилища и особые холодильные камеры.

Важно понимать, почему некоторые сорта можно хранить дольше, чем остальные. Разновидности дынь условно разделяют на три большие группы:

• В первую входят раннеспелые сорта, которые из-за ускоренной вегетации не могут долго храниться. Максимальный срок, при котором они сохраняют свои вкусовые качества — 7 дней.
• Во вторую группу входят некоторые ранние сорта, а также среднеранние. За время вегетации они успевают набрать достаточно питательных веществ и минералов, чтобы пролежать несколько дольше — до 3 недель. Однако в таком виде они со времен теряют сладость.
• В третьей группе находятся среднеспелые и некоторые поздние сорта. Такие плоды можно сохранить до 5—6 месяцев. Обычно именно такие сорта отправляют на вызревание, поскольку некоторое время они добирают все вкусовые качества, но затем при длительном хранении начинают понемногу их терять.

Длительные способы хранения требуют определенного подхода, чтобы сладкая тыквина хорошо дожила до момента ее употребления в пищу. Плоды очищают от плодоножек, раскладывают на брезенте или голой земле и оставляют без укрытия на 15 дней. Плоды необходимо переворачивать каждые 4 дня. Такой способ подходит, если вы точно знаете, что в этот период не будет дождей, поскольку тыквины быстро портятся при контакте с водой. За время прогревания под солнцем полностью прекращаются вегетационные процессы.

При дозревании небольшого количества плодов, их подвешивают в сетках или тканевых сумках

Но важно соблюдать меры предосторожности: помещение должно быть темным, прохладным и сухим, иначе тыквины начнут гнить. Организовать такое хранилище легко: между столбами закрепляют несколько ярусов жердей с диаметром не менее 12 сантиметров, на которые вешают плоды в сетках

Либо же можно использовать клетки, дно которых выстлано соломой. Но при таком способе хранения, вам понадобится большое количество клеток, поскольку плоды в них не должны соприкасаться между собой.

У позднеспелых сортов, как известно, мякоть сладкая не сразу, а после того как они хорошенько отлежатся. Многих интересует вопрос, почему так получается. Все дело в химических реакциях, которые происходят в тыквине после того, как ее отделяют от куста.

Плоды позднеспелых сортов срывают до наступления зрелости и оставляют греться на солнышке, чтобы они набрались сладости. При этом поворачивают той стороной, которая при созревании была обращена к земле.

После недельного “загорания” на солнышке их убирают в темное, прохладное место с низкой влажностью, где они спокойно завершают созревание. И когда на улице станет пасмурно, холодно, а то и вовсе — снежно, вы и ваши близкие смогут полакомиться сочными, сладкими дынями.

>Видео «Как выбрать спелую дыню»

Из этого видео вы узнаете, как при покупке выбрать спелую, сладкую дыню без нитратов.

>Что приготовить из несладкой дыни? 5 лучших рецептов

Получится ли дома дозреть

Может ли дыня дозреть в домашних условиях? Да, она дозревает не только на грядке. Достаточно поместить плод в темное теплое или прохладное (в зависимости от сорта), сухое место. Ранние сорта спеют быстрее — им подойдет тепло, поздним, наоборот, прохлада. Оптимальной для хранения температурой считается 0 °С.

Срок хранения сладкого бахчевого может быть длительным, если его заранее к этому готовили: срезали в нужное время (не зеленым и не совсем спелым), прогрели на грядках. Помещения для долгой лежки должны быть сухими, темными и прохладными.

Если вы купили дыню, а позже при ближайшем рассмотрении обнаружили, что плод зеленоват — не огорчайтесь. Он вполне может доспеть, полежавши дома. Главное условие успешного дозаривания — не разрезать дыню. Надрезанной она не сможет долго храниться и доспеть.

Сколько будет лежать

Дыня, сорванная до срока (совсем зеленой), дозревает плохо либо так и остается неспелой. Вкус у нее при этом ухудшается. Огородниками подмечено, что плод, покрытый ярко выраженной сеточкой, лучше дозревает.

На длительность хранения влияет и сорт. Ранние сорта хранятся после снятия с грядки всего неделю. Среднеранние и небольшое количество ранних сортов могут сохраняться до 21 дня.

Что предпринять, если дыня не поспела

Что делать, если дыня не дозрела? Вероятно, она была снята с грядки зеленой, потому и не поспевает. Опытные хозяйки советуют не огорчаться и использовать плоды в кулинарных целях. Например, сварить варенье.

Рецепт его прост. Дыню моют, очищают от кожуры, режут кубиками. На килограмм сырья потребуется 1,2 кг сахара. Половиной его объема засыпают кубики на ночь, или на 12 часов, чтобы мякоть дала сок. Затем добавляют оставшийся сахар и дают покипеть 8-10 минут. Затем сироп оставляют хорошенько остыть (на 7-8 часов) и снова проваривают, уже до готовности. Получается вкусное, ароматное варенье.

Если добавить цедру лимона или апельсина, будет еще вкуснее. Также можно добавить палочку корицы на килограмм сырья или имбирь. Вкус получается пикантный. Если же перекрутить мякоть и проварить с добавлением сахара, получится вкуснейшее пюре.

Выбираем оптимальные условия для доспевания

Лучше всего отправлять на дозревание сладкие плоды поздних сортов. Во время дозревания такие сорта как раз добирают сладость и пользу. Но и ранние сорта могут дозревать дома, хотя их вкусовые качества немного ухудшатся. Для дозревания выбирают затемненное, хорошо проветриваемое, теплое и сухое место.

Рекомендуем прочесть: Кермеки- Как Сохранить В Букете Зимой

Чтобы дыня доспела дома, делают следующее. Если по прошествии нескольких дней дозревание не происходит, опытные огородники советуют положить рядом с ней спелое яблоко (оно ускоряет созревание).

Если сорт поздний, то вызревает он дольше и лежать ему нужно уже не пару-тройку дней, а две-три недели, а то и месяц. Что сделать, чтобы такой плод дошел? Дозаривать поздние сорта лучше в прохладных, сухих и темных помещениях, чтобы не испортились в тепле.

Будьте осторожны! От дыни лучше воздержаться больным сахарным диабетом. Язва и гастрит – тоже повод снизить употребление бахчевой культуры до минимума. Кормящим мамам не рекомендуется есть больше одного-двух кусочков, иначе у малыша может возникнуть нарушение стула.

Храним, чтобы доспела

Доспеет ли зеленая дыня дома? Чтобы она «дошла», воспользуйтесь рекомендациями предыдущей главы. Есть еще несколько особенностей, которые следует учесть при хранении продукта. Укладывать плоды после снятия или приобретения желательно так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Отлично показал себя такой способ дозаривания, как подвешивание дыньки в сетке или сумке в помещении с соответствующими условиями (темное, прохладное, сухое). Хвостики не обрывают и не срезают – в этом месте может начаться гниение.

Способы дозаривания томатов дома

1. Традиционный – в хорошо проветриваемом и достаточно влажном помещении с температурой 20-25°С. Помидоры раскладывают на полках, в корзинах или ящиках в несколько слоев (не толще 20 см) и проверяют каждые 3-5 дней: забирают спелые плоды и уничтожают те, на которых появились повреждения.

Условия дозревания помидоров можно менять на свое усмотрение. Если вы хотите ускорить этот процесс, повысьте температуру в помещении до 28°С, обеспечьте яркое освещение и среди зеленых и бланжевых плодов положите несколько красных (полностью спелых) томатов, красных яблок или бананов. Дело в том, что газ этилен, выделяемый этими продуктами, способствует более быстрому созреванию помидоров.

Для ускорения созревания помидоров положите к ним банан

2. Послойное дозаривание томатов. Неспелые плоды укладывают в любую емкость в 2-3 слоя (при этом каждый слой перекладывают бумагой или сухими опилками) и неплотно прикрывают крышкой, чтобы к плодам поступал воздух (вместо этого можно притенить плоды тканью). Собранные помидоры хранят при температуре 12-15°С и влажности 80-85%. Обычно такое дозаривание длится 30-40 дней, но при необходимости его можно ускорите вышеописанным способом.

3. Дозревание томатов на кустах. Растения выкапывают с грядки вместе с корнями, отряхивают землю и подвешивают в сухом, хорошо проветриваемом и теплом помещении корневой системой вверх. При этом кусты не должны касаться друг друга, чтобы между ними была хорошая вентиляция. Питательные вещества переходят к плодам из корней и листьев, поэтому такие помидоры зачастую не только дозревают, но и становятся крупнее.

Дозаривание томатов на кустах можно проводить и по-другому:

• Растения вместе с комом земли укладывают в ящики и ставят тару в теплицу или веранду. Раз в неделю кусты поливают под корень и срывают с них созревшие плоды.
• Выкопанные или срезанные кусты (без земляного кома) укладывают верхушками в середину штабеля высотой 60-80 см, сверху укрывают соломой. Каждые 5-6 дней при теплой погоде солому снимают и собирают спелые плоды, после чего штабель снова накрывают.

Даже если вам не удалось собрать помидоры вовремя, до наступления заморозков, это не повод расстраиваться! Ведь из зеленых томатов тоже можно приготовить вкусные салаты, соленья и маринады.

Процесс дозревание дыни в домашних условиях

Владельцам участков, на которых в силу погодных условий дынные плоды не успели дозреть, приходится решать, доспеет ли, дозреет ли урожай, если полежит в сорванном виде дома, и что делать, куда положить тыквины, чтобы они смогли качественно доспеть, полежавши какое-то время в подходящих условиях.

Лучше всего на вопросы, дозревает ли, созревает ли, спеет ли дыня не на бахче, а в условиях помещения и может ли она полноценно в нём дозреть, отвечают позднеспелые сорта.

Они не только способны вне бахчи дозреть, но и приобретают при этом дополнительные вкусовые качества, которых лишены только что сорванные тыквины. Но при этом нужно чётко знать, как сделать это, как дозаривать плоды максимально эффективно.

Специалисты рекомендуют:

• для дозаривания отбирать только неповреждённые дынные плоды;
• не убирать с них плодоножки во избежание начала процесса гниения именно в этой части тыквины;
• на 1 неделю (а позднеспелые сорта — 2 недели) выкладывать плоды в сухом и хорошо вентилируемом месте, избегая при этом соприкасания тыквин друг с другом;
• каждые 4 дня переворачивать тыквины;
• если плодов немного, то их можно дозаривать в сетках или холщовых сумках, подвешивая в сухом, прохладном и затемнённом помещении;
• можно использовать также деревянные клетки, выстлав их дно соломой, на которой плоды располагаются, не прикасаюсь друг к другу.

Читать также: Арбуз при повышенном давлении

Полезные свойства «Торпеды»

Влияние дыни «Торпеда» на организм многообразно, но польза значительно превышает вред.

1. Употребление продукта на протяжении 4–5 дней нормализует обменные процессы и очищает пищеварительный тракт.
2. Имеет легкий слабительный эффект, поэтому полезен при запорах и геморрое.
3. Благодаря высокому значению железа насыщает организм кислородом и повышает гемоглобин.
4. Аскорбиновая кислота повышает защитные силы и помогает бороться с заболеваниями.
5. Выводит лишнюю жидкость, проявляя мочегонный эффект.
6. Снижает уровень холестерина.
7. Настои на корке имеют свойства антидепрессанта и успокоительного, помогают снять усталость.
8. Употребление при лечении антибиотиками помогает вывести их избыток.
9. При длительном приёме продукта выводятся отложенные соли из суставов.
10. Фолиевая кислота полезна для беременных.
11. Имеет общий омолаживающий эффект.

Чем бы ни была полезна дыня «Торпеда», а ценность её проявляется лишь при некоторых условиях:

• плод должен быть спелым и не зараженным заболеваниями;
• употреблять — в меру.

Способы определения спелости

Как определить зрелая дыня или нет? Довольно легко, достаточно проявить немного внимания. В первую очередь, спелость можно определить по запаху. Понюхайте тыквину. Если доносится отчетливый сладкий аромат, то можно срывать ее. В зависимости от сорта он может быть медовым, пряным или цветочным. Если же запах тяжелый, с нотками гнильцы, то плод уже переспел. А вот отсутствие запаха указывает на то, что плоды еще рано снимать.

Топовые статьи : Заморозка овощей ягод фруктов как сушить овощи ягоды фрукты

Обратите внимание на состояние кожуры тыквины, по ней довольно легко определить спелость. В зависимости от сорта разнится цвет кожуры от насыщенно-зеленого до ярко-желтого, однако это не мешает проверке

Цвет должен быть ровным, хотя возможно он будет чуть светлее со стороны, обращенной к солнцу (в теплицах на Урале эта поправка не очень помогает определиться). Если на грядке вы подвязываете дыни, то плоды должны быть без повреждений (трещин, вмятин, очагов гнили).

Спелая тыквина легко отделяется от плодоножки, со стороны цветка она мягкая. Такие плоды можно и нужно собирать с грядки, чтобы дыня не перезрела.

Определение спелости дыни и выбор на хранение

Хороший способ определить спелость — поскрести кожуру ногтем. Если тыквина поспела, верхний слой легко снимется, в случае если останутся вмятины — дыня переспела. Узнать, пора ли снимать урожай с растения можно, похлопав открытой ладонью по тыквине. Чем глуше звук после удара, тем выше спелость плода.

Покупаем правильный плод

Залог успешности длительного хранения – выбор качественного продукта. На прилавки фрукты попадают издалека: Узбекистан, Казахстан, Краснодарский край, Абхазия и т.д. И везут их грузовыми фурами. При транспортировке товар часто бьется и даже высыпается за борта автомобиля.

Чтобы хранение дыни не разочаровало, кроме внешнего вида, надо обращать внимание на возможные внутренние повреждения. Их быть не должно

Хороший плод имеет признаки:

• симметричная круглая или овальная форма;
• отсутствие на кожуре мелких повреждений: потертостей, царапин, вмятин;
• на ощупь плотный, упругий, но не твердый;

• характерный дынный аромат – если его нет, то плод собран зеленым и способности к дозреванию не имеет;
• равномерный цвет кожуры – допускается бледное пятно на одном боку от соприкосновения с почвой;
• крепко сидящая, сухая плодоножка.

При наличии трещин, глубоких царапин, тем более гнили и плесени – покупать не стоит даже для быстрого употребления в пищу. Такие дыни опасны наличием болезнетворных бактерий, и тем более не будут храниться.

Хорошо:

• сеточка на поверхности равномерная, шершавая на ощупь;
• при постукивании раздается глухой звук;
• хвостик сухой длиной 4-6 см;
• носик округлый и твердый.

Плохо:

• сильный запах с нотками брожения или кислоты;
• при целостной кожуре один бок мягче другого;
• зеленый цвет;
• темные пятна.

Замораживание дыни на зиму

Вреден ли неспелый плод

Максимальное количество полезных веществ сконцентрировано в спелом продукте. Потому недоспелое, как и перезрелое лакомство пользы не принесет. Кроме того, употребляя зеленый плод, можно заработать проблемы с пищеварением. Особенно, если у человека есть заболевания ЖКТ, такие, как гастрит, язва желудка. У этой категории людей недоспелые плоды могут спровоцировать обострение заболевания.

Читать также: Грибы оленьи рожки рецепт приготовления на зиму

Даже у здоровых людей может наблюдаться вздутие живота или расстройство стула.

На интернет-форумах любители дыни довольно часто упоминают блюда из недоспелых дынь. Особенной популярностью пользуется дынное варенье, цукаты или маринованные дыни. Советуем относиться к таким рецептам с осторожностью.

На заметку. Чтобы дыня принесла максимум пользы и не навредила, нужно соблюсти некоторые правила. Есть ее лучше не натощак, а между приемами пищи. Запивать водой не рекомендуется. Нежелательно есть после или перед дыней молочные или кисломолочные продукты – можно получить расстройство желудка.

Классификация по степени зрелости

Чтобы понимать, как определить спелость дыни, необходимо рассмотреть некоторые нюансы. У культуры есть фазы биологического и технического созревания. Первое (биологическое, или физиологическое) определяется прекращением роста плодов и самих стеблей. На этом этапе растение переходит в стадию покоя и может давать семена на последующий посев.

Важно! В помещении, где хранятся бахчевые в зимний период, температура должна быть в пределах 0…+3°С и относительная влажность на уровне 80–85%. Только при таких условиях плоды сохранят свой вкус.

Зрелость одной дыни может отличаться от другой. Это связано с тем, что растение не созревает равномерно, даже если все плоды растут на одной грядке. Так происходит, например, с томатами или огурцами.

Сколько зреет дыня — зависит от сорта. Это нужно учитывать при выборе и посадке растения. Ведь в случае позднего сбора плодов, которые уже созрели, продукт будет негоден для транспортировки. А ранний сбор не позволит плодам приобрести нужную сладость и аромат.

По степени зрелости дыни могут быть:

1. Нетоварные. Такие плоды в сельском хозяйстве отдают скоту в корм. Они некрасивы, могут быть треснутыми или иметь вмятины.
2. Технические. Степень зрелости определяется сортом. Бывают раннеспелые или поздние виды. На этой степени зрелости семейство тыквенных подходит для технических целей, например, маринования или консервирования.
3. Зелёнозрелые. Собираются раньше биологической спелости. Им дают полежать и созреть уже в помещении.

Видео «Как выбрать спелую дыню»

Начинаем выбор вкуснейшей дыни с ее внешнего вида. Она должна быть целой, красивого естественного оттенка (зависит от сорта), без вмятин от ударов, подгнивших участков, порезов и прочих повреждений

Обращаем внимание на запах, исходящий от дыни: он должен быть пряный, медовый, с нотками ванили, порой — груш, ананаса

Берем дыню в руки и ощупываем: она должна пружинить. Это означает спелость плода. Твердая поверхность у неспелых дынь, мягкая, на которой остаются отметины — перезревшая, утратившая свой вкус и полезные свойства. Похлопав по спелой дыне, вы услышите глухой звук. Если она «звучит» звонко, то ей стоило бы еще доспеть.

Подытожим основные признаки спелой вкусной дыни:

• У нее приятный медовый запах — вы его ни с чем не перепутаете. Хороший признак, если вы подходите к лотку с дынями и отчетливо чувствуете их благоухание.
• Упругая — при надавливании пальцем на поверхность плода, чувствуется, как она пружинит.
• Поверхность без прозелени, вмятин — большинство сортов имеет желтый цвет кожуры.
• При ударе глухой звук, а не звонкий или «тонущий».

Намереваясь купить дыню, мы ищем самую сладкую, поскольку она и будет самой вкусной для нас. Вкусовые же качества этого плода зависят не только от степени созревания, но и от сорта. Так, как выбрать сладкую дыню принципиально, немного сориентируемся в сортах.

Самые сладкие, да и наиболее распространенные, у нас дыни:

• «Колхозница» (крупная, с гладкой кожицей ярко-желтого или зеленовато-желтого цвета с выраженными прожилками).
• Медовая (с овальной формой, зеленоватого или охристого приятного цвета, невероятный медовый аромат и характерный сладкий вкус).

Ананасовая дыня (ранняя, именно ее мы первой видим в магазинах; форма – овальная, кожица – гладкая).

Мускусная (один из самых маленьких сортов, с овальной формой, характерными ярко выраженными бороздками).

Чтобы отведать выращенные самостоятельно дыни в их лучшее время, следует их вовремя снять с куста. Как же определяют спелость дыни на грядке, прежде чем сорвать?

• Плодоножка – сухая или очень вялая.
• Плоды уже не растут.
• Характерный для сорта цвет кожуры (помним, что сначала созревает сторона, согреваемая солнцем).
• Явный приятный аромат (у некоторых сортов бывает, если слегка растереть кожицу).

Когда дыню с грядки разрезаете, пусть вас не смутит, если в ней будут некоторые зеленоватые участки. Плод не может одновременно равномерно поспеть, но вкус не страдает от этого.

Из этого видео вы узнаете о том, как выбрать спелую и сладкую дыню.

Чтобы не ошибиться в выборе спелого продукта что в магазине, что на бахче, нужно следовать советам специалистов, обращая внимание на:

Топовые статьи : Как правильно разогреть пиццу?

• цвет кожуры, зелёные оттенки на которой прямо указывают на недозрелость плода, за исключением случаев, когда зелёные тона на кожуре обусловлены сортовыми особенностями;
• чрезмерную плотность дынной поверхности, которая также сигнализирует о недозрелости тыквины;
• наличие ярко выраженного аромата, не свойственного неспелым плодам;
• степень сухости плодоножки, при которой чем суше она, тем зрелее дыня;
• мягкость противоположного конца плода, которая свидетельствует о зрелости тыквины.

Что делать, если дыня не дозрела: правила хранения для поспевания плодов и советы по выбору

Дыня – сочный, ароматный и полезный десерт. Она очищает кишечник, выводит шлаки и токсины. Еще один из ее плюсов — омолаживающий эффект. В состав бахчевого входят: калий, магний, железо, фосфор, витамины С, А, группы В. Но главное, этот сладкий плод можно употреблять без вреда для фигуры — его калорийность всего 38 ккал на 100 г продукта.

Рекомендуем прочесть: Зерновой Хлеб Название В Магазине

Но как выбрать ароматную и сладкую дыню, чтобы она доставила удовольствие и принесла максимум пользы? И что делать, если купленный плод оказался слегка недоспевшим? О том, как правильно выбрать спелую дыню и как дозаривать бахчевую культуру, читайте далее.

Выращивание мяты

Выращивание пряных и ароматных трав на балконе – наиболее рациональное использование небольшой площади балкона. Например, мята — не требует затрат, тщательного ухода и дает значительную отдачу продукции. Можно получить продукцию, достаточную для употребления как в свежем, так и в сухом виде для целой семьи.

Мята имеет более 10 разновидностей, употребляемых в пищу. Большинство из видов – это дикорастущие растения, имеющие определенные ареалы произрастания. В качестве культурных широко известны: мята перечная – гибрид диких мяты садовой и водной, мята лимонная, яблочная и другие.

Мята — многолетнее травянистое растение, поэтому выращивать её на балконе следует в достаточно просторных емкостях с землей, позволяющих в полной мере развиться корневищу, и в то же время, достаточно компактных и нетяжелых, чтобы иметь возможность на зимний период занести растение в квартиру или разместить на зимовку в сарае, гараже, теплице, чтобы предохранить корни от промерзания.

Уход за растением минимальный. Единственное условие при выращивании мяты в зимний период на подоконнике – поддержание высоко уровня влажности воздуха.

Мята плохо переносит сухой воздух. Мята может подкармливаться любыми комплексными удобрениями для комнатных цветов. Но, ни в коем случае, не стоит увлекаться.

Следует помнить, что мята будет употребляться в пищу, поэтому избыток азота вам совсем ни к чему.

https://youtube.com/watch?v=8pQKOGfv2rg

20 Июн 2021 edypravilno 151 Поделитесь записью Source: pravilnohranuedy.ru

Как выбрать сладкую дыню Торпеду, в чём отличие этого сорта

Одним из самых лучших и популярных сортов в наших краях считается дыня сорта Торпеда. Этот сорт родом из Узбекистана, имеет продолговатую форму и характерную светло-желтую расцветку. Название сорт получил соответственно благодаря своей форме, внешне схожей с боевой торпедой.

Как и любой виды дыни, «торпеду» следует выбирать в первую очередь по суховатому хвостику, устойчивому, приятному запаху и мягкому «носику». Если же мы говорим именно о вкусовых характеристиках данного сорта, следует учесть, что она, в первую очередь, должна иметь удлиненную форму, желтый цвет, мелкую сеточку и ярко-желтые продольные полоски. При этом последние не должны быть сплошными, а раскиданными вдоль овоща, будто пунктирной линией.

Также обратите внимание, что семена в спелой дыньке должны без проблем отходить от мякоти, а конкретно в «Торпеде» они должны иметь слизистую оболочку. Полезные советы, позновательные статьи для дачников и огородников

Посадка, уход, сбор урожая. Конечно же множество информации о цветах, ягодах, грибах. На страницах сайта «Полезная трава.ру»

Полезные советы, позновательные статьи для дачников и огородников. Посадка, уход, сбор урожая. Конечно же множество информации о цветах, ягодах, грибах. На страницах сайта «Полезная трава.ру»

Способы определения спелости арбуза

На первый взгляд спелые и зелёные арбузы не отличаются — явные отличия становятся заметны, лишь если нарезать продукт. Эта схожесть не на руку покупателю, который хочет приобрести сладкий сочный плод. Из-за этого нередко происходят ситуации, когда человек узнаёт о качестве товара только дома.

Знаете ли вы? В Южной Америке в естественных условиях растут мини-арбузы. Внешне они похожи на крыжовник, по вкусу же — на огурцы.

Опытные же овощеводы легко определяют спелость ягоды. Приведённые ниже советы помогут выбрать качественный продукт на собственной грядке и при покупке.

На грядке

Определить зрелость продукта можно по его внешнему виду. Агрономы называют пять основных признаков спелости ягоды, которая ещё находится на грядке:

1. Внешний слой блестит, отсутствует налёт, поверхность невозможно поцарапать или проткнуть.
2. Полосы на кожуре чёткие, без размытостей.
3. На боку, который находился на почве, располагается пятно жёлтого или светло-коричневого окраса.
4. При похлопывании изнутри исходит звонкий резонирующий звук.
5. Хвостик, который соединяет арбуз с бахчой, высох.

Пятый пункт самый важный. Сухой хвостик говорит о том, что ягода поспела и закончила вызревать — теперь она не нуждается в питании от основного куста. Таким образом растение само даёт сигнал о прекращении роста.

Плод, который соответствует всем указанным характеристикам, можете тут же сорвать с грядки.

Знаете ли вы? Аризонский фермер в 2005 году вырастил арбуз-рекордсмен весом в 122 кг.

Перед покупкой

Качественный арбуз в магазинах можно определить по тем же характеристикам, что и на грядке

Также обратите внимание на следующие рекомендации:

1. Время покупки должно быть «арбузным» — с конца лета по начало осени. К этому времени урожай окончательно поспевает.
2. Избегайте товара с трещинами, надколами и надрезами.
3. Спрашивайте о сорте и характеристиках продаваемого продукта — добросовестный продавец ответит на все интересующие вопросы.

Многие источники советуют выбирать плоды весом 5–7 кг. Совет отчасти оправдан: это средние показатели культуры. Однако вес и даже форма арбуза зависят от сорта, который выращивает фермер. Например, сорта Большой Сахарный, Кай, Подарок Северу характеризуются весом до 10 кг. Есть также мелкоплодные гибриды — Огонёк, Лунный, Шуга Деликата; их вес не превышает 4 кг

Поэтому важно знать, какую разновидность вы покупаете

Важно! Покупайте продукты питания только в местах с необходимой сертификацией. В придорожной лавке, возможно, арбуз будет спелым, однако в качестве товара можно усомниться.

Дыня на балконе

Прежде чем выращивать на балконе дыни следует определиться с сортом. Если вы житель южных регионов России – то вам по силам будет вырастить на балконе крупноплодную дыню, (вопрос – зачем, когда в местах естественного произрастания дыни и арбузы стоят копейки, обычно не стоит). Ведь речь идет об эксперименте, а полученные плоды – дело десятое.

Специально никто не задавался целью создавать сорта дыни для выращивания в комнатных или балконных условиях. Поэтому можно использовать те, которые пригодны для выращивания в средней полосе и зонах Южной Сибири и Урала – мелкоплодные сорта, имеющие сокращенное время вегетации и созревания – 30-40 дней (на застекленных балконах – 50-60 дней).

Наиболее удачными сортами будут: Сибирская скороспелка, Грибовская грунтовая, Золушка, Северная папайя, Мечта сибарита или Голден свит.

Лучше всего выбирать гибриды, так как они более устойчивы к заболеваниям, которые могут поразить дыню в условиях прохладного влажного климата, семена гибридов имеют лучшую всхожесть, а плоды – более дружное созревание.

Посадить дыню можно либо сухими семенами непосредственно в подготовленный увлажненный грунт (используется покупной грунт «Для огурцов», чтобы полностью исключить возможность заражения какими-либо болезнями). Высаживается по 1 семени в торфяной (пластиковый) стаканчик. Всходы появятся на 4-5 день. Предварительно можно замочить семена в растворе перманганата калия или стимулятора прорастания семян («Энерген Аква», «Био Мастер» и др.). В этом случае всходы проклюнутся на 1-2 дня раньше.

Топовые статьи : Грибы на зиму

После того как на всходах появится 5-7 настоящих листочков верхушку центрального побега прищипывают, чтобы активизировался рост боковых плетей.

Первоначально растения выращивают на подоконнике дома, при температуре 23-25° С. Перед высадкой непосредственно на балкон (когда температура воздуха будет днем – не ниже +25° C, а ночью +16-18° С, растения следует пересадить из горшочков в емкости большего размера (например, обрезанные 5 литровые пластиковые бутыли из-под воды или в аналогичную по размерам тару). При пересадке нельзя повреждать корневую систему растений.

Дальнейший уход за растениями на балконе будет заключаться в периодическом поливе (1 раз в 3-4 дня теплой водой +30° С), подвязке растений (плетей) к натянутым вверх шпагатам, так как самостоятельно виться плети дыни не могут.

После начала цветения – сначала появятся мужские цветы – на центральном стебле Через 5-7 дней – женские на боковых плетях. Отличить их легко по наличию в основании женского цветка маленького плодика. Опылять выращиваемую в условиях балкона дыню необходимо вручную – «цветок в цветок».

После образования завязей и увядания цветков на каждой плети оставляют по 2-3 плодика, завязавшихся ближе к основанию плети. Остальные завязи удаляют, а плети прищипывают, оставляя на каждый завязавшийся плод по 5-6 листьев.

В этот период дыню прекращают подкармливать удобрениями, содержащими азот, и дают в основном фосфоросодержащие подкормки.

Каждый плодик помещают в отдельную сеточку и подвязывают к шпагату или шпалере, иначе он может оборваться. Спелость плодов определяется по стойкому «медовому» аромату, источаемому спелыми дынями.

Дыню, выращенную в домашних условиях, нельзя долго хранить, более недели, а также они не дозревают (не дозариваются) будучи убранными недозрелыми.

Выращивание рассады

Посев семян начинается с конца апреля до мая. Перед посевом семена замачивают в стимуляторе роста Циркон, затем можно сразу высаживать или же оставить прорастать во влажной ткани. В качестве емкости для посадки семян лучше выбрать торфяные стаканчики.

Почва должна быть плодородной, хорошо дренированной, нейтральной pH 6,7-7,0 (земля, перегной, песок, зола). Хорошо подходит для посадки дыни, продаваемый в магазинах специальный грунт для огуречных и тыквенных культур.

Семена высаживают на глубину 2 см, затем поливают и накрывают пленкой. Когда всходы появятся пленку можно снять, а емкости с рассадой надо поставить на солнечное место, например подоконник.

Для хорошего развития рассаде нужно создать условия. Температура воздуха должна поддерживаться днем на уровне 21-25°С, а ночью не ниже 18°С. Очень требовательна рассада дыни и к освещенности, если за окном пасмурная погода, необходимо включить подцветку (фитолампу). Также рассаду следует регулярно поливать.

За время выращивания рассады ее подкармливают два раза любыми органическими или минеральными удобрениями для бахчевых культур (первый раз через 2 недели после посева). Можно такое удобрение купить, а можно сделать его самим, например, органическое из перегноя, его разводят водой 1:5.

Через 3-5 недель рассада будет готова к высадке в открытый грунт, обычно это конец мая или начало июня.

Готовая рассада должна иметь 3-5 листочков. За неделю до высадки ее закаливают, снижая температуру воздуха (днем 15-17°С, ночью до 12-15°С), можно днем выносить саженцы на улицу на некоторое время.

Как правильно хранить дыню дома

Необходимо обеспечить подходящий микроклимат и температурный режим, чтобы дыни не потеряли вкуса и не испортились. А также, выбирать слегка недозрелые, но не зеленые плоды.

На хранение свежие дыни помещают в темное место при температуре +2…+4° и влажности 80%. Обязательна приточная вентиляция воздуха. При условии целостности плодов и правильного сорта они хорошо сохранятся до 6 месяцев.

Как и арбузы, сохранить дыни до Нового года получится, даже если отдельного помещения нет. Используют альтернативные места хранения: закатывают под кровать, убирают в шкафчик на антресолях. Но есть самые эффективные способы сохранения дыни в домашних условиях:

На поверхность плодов наносят меловой раствор. Он защищает от избыточной влажности и вредителей. Если выполнить все рекомендации, то новогодний праздник украсит не только елка и мандарины, но и дынный аромат.

Хранение в погребе или кладовой

Еще один способ, позволяющий сохранить на зиму дыню – поместить ее в утепленный подвал или погреб. Помещение должно быть проветриваемым и сухим. Влажность 80%, температура около +3° – эти параметры обязательно поддерживать на одном уровне без резких перепадов.

Перед закладкой в подвал определяют вид тары:

1. Ящики с песком. Борта ящиков выбирают не менее 40 см в высоту, чтобы наполнить песком и заглубить в него плоды наполовину. Продукт размещают равномерно на расстоянии 3-5 см друг от друга плодоножками вверх.
2. Овощные сетки. В погребе монтируют поперечные перекладины из досок, бруса, набивают гвозди на расстоянии 0,3-0,5 м. И на них развешивают полимерные ячеистые сетки.
3. Полки. На поверхности застилают подложку из древесных опилок лиственных пород, соломы, лесного мха, сухого камыша или мягкой ткани. Укладывают продукт рядами так, чтобы он не касался рядом лежащего.

Заворачивать каждый плод в бумагу не рекомендуют. Индивидуальная упаковка нарушает воздухообмен и накапливает конденсат. При длительном контакте влаги с кожурой образуется гниль.

Пошаговая инструкция по хранению в погребе:

• подготовить место;
• отобрать крупные экземпляры без видимых повреждений;
• положить в сетку;

• подвесить на гвозди;
• разместить на полку или в ящик.

При регулярном осмотре и проветривании дыни в подвале или в погребе хорошо долежат до Нового года и даже до весны.

Алгоритм подготовки для хранения в кладовой тот же. Отличие в сроках годности. Если в кладовой температура близкая к комнатной, срок хранения уменьшается на 1-2 месяца.

Хранение при комнатной температуре

Долго хранить бахчу в квартире – задача невыполнимая. Для закладки выбирают самые темные и прохладные места: полки шкафов, под мебелью. При температуре помещения +22…+25° неспелый продукт сохраняется в течение 7-10 суток. Дыни, достигшие максимальной зрелости, начнут портиться уже на 3 сутки.

Способ сохранить дыню к Новому году

Лучше, когда есть возможность хранения на балконе. Подходит застекленная лоджия с открывающимися окнами. Идеально, если балкон расположен с теневой стороны. Для хранения в ящики или коробки насыпают сухую рожь и размещают в них фрукты на 3/4 глубины плодоножкой вверх. Или натягивают веревку и подвешивают на нее дыни в тканевых мешках. Ткань выбирают воздухопроницаемую, но плотную, чтобы внутрь не попадал свет.

Хранение дынь на свету и возле отопительных элементов не допускается. Так они быстро дозревают, начинают вянуть и загнивать.

Хранение в холодильнике

Если в домашних условиях нет кладовой и балкона, можно хранить плоды в холодильнике. Способ не из удачных, т.к. в холодильнике бахча быстро портятся из-за повышенной температуры и соседства с другими продуктами, например, свежими огурцами.

В холодильнике дыни способны сохраниться в течение 2 недель. Перед закладкой каждую заворачивают в пористую бумагу или целлюлозный пакет с отверстиями и хранят на нижней полке.

Маринованная дыня

Такая заготовка из несладкой или недозревшей дыни станет отличным подспорьем зимой. Дынная закуска с кисло-сладким вкусом, приятной остротой выгодно дополнит и подчеркнет вкус любого мясного блюда. По внешнему виду и по консистенции мякоти кусочки дыньки из баночки очень напоминают ананасы. Их даже можно нанизывать на шпажки, чередуя с кусочками запеченного мяса или добавлять в салаты с морепродуктами.

Ингредиенты для приготовления:

1. 1,5 кг недозревшей дыни;
2. 1,5 стручка чили;
3. 1 л воды;
4. 1 ч.л. душистого перца горошком;
5. 5 ст.л. сахарного песка;
6. 1 ст.л. поваренной соли;
7. 3 ст.л. столового уксуса;
8. 0,5 ч.л. гвоздички;
9. листья черной смородины.

Процесс приготовления:

Для маринования лучше использовать дыню с плотно мякотью, чтобы кусочки после термической обработки оставались целенькими.

Плоды хорошенько моем, разрезаем пополам, вынимаем семечки. Кожицу осторожно обрезаем, а мякоть нарезаем кубиками.

На дно стерильных баночек кладем вымытые обсушенные листья черной смородины, т.к. это единственный «листовой ароматизатор» органично сочетающийся с дыней. Туда же кладем перец чили (в 0,5 л – 0,5 стручка, в 1 л банку – 1 стручок). Перец освобождаем от семян, режем колечками. Если перец чили небольшой, то в баночку можно положить стручок целиком.

Банки заполняем кусочками и приступаем к варке сиропа. В кастрюлю наливаем водичку, высыпаем все специи, ставим маринад на огонь. После закипания варим маринад 3 минуты.

С гвоздикой нужно обращаться осмотрительно, ведь излишнее количество специи, может окрасить маринад в светло-коричневый цвет.

Горячим маринадом заполняем баночки до самого горлышка, прикрываем крышками, ставим стерилизоваться. Для этого устилаем дно кастрюльки полотенцем, устанавливаем банки, наливаем воду. Уровень жидкости должен доходить до «плечиков» банок. Доводим воду до кипения и кипятим 10-12 минут.

Горячие баночки аккуратно вынимаем из кастрюли, закатываем крышками. Переворачиваем вверх донышком, накрываем плотной тканью и остужаем в таком положении. Правильно приготовленная закуска имеет цельные кусочки и прозрачный маринад. Перед подачей баночку с заготовкой охлаждаем в течение двух часов.

Несладкую твердую дыню можно пюрировать в блендере. А уже на основе пюре готовить различные вкусные коктейли, желе или смузи.

Видео:

как определить и что делать, как хранить чтобы дозрела и как правильно выбрать

Добавить в избранное

Недозревшая дыня, по вкусу напоминающая сырую картошку, становится немалым разочарованием для приобретшего её человека. Но этого можно избежать, если уметь правильно выбирать спелые дыни или доводить недозрелые до спелости в домашних условиях, о чём и пойдёт речь в статье.

ПоказатьСкрыть

Почему дыня не дозрела

Дождливое и прохладное лето, дефицит солнечных дней и тепла до наступления холодов становятся главной причиной того, что дынные тыквины не доходят до спелого состояния, и их приходится собирать недозревшими. Особенно это типично для климатических условий средней полосы.

Однако зачастую сами бахчевники умышленно собирают и отправляют потребителям неспелые дынные тыквины, дабы они лучше перенесли перевозку и дозрели уже в процессе пути или в торговых точках.

Знаете ли вы? Учёные до сих пор не могут определиться, является ли дыня, овощем, фруктом или ягодой. Примерно равное количество признаков свидетельствует о том, что дыня — это овощ или ягода, и минимум доказательств в пользу того, что это растение — фрукт.

Как определить степень спелости дыни

Между тем определить, дозрела ли тыквина до кондиции, не составляет большого труда. И главный помощник в этом — запах. Вокруг полностью спелой тыквины обязательно витают медовый или цветочный с пряным оттенком ароматы. А отсутствие приятного запаха гарантированно свидетельствует о неспелости плода.

Кроме того, уровень спелости данного продукта можно определить по:

• плодоножке, которая должна быть подсохшей и легко отделяться от плода, в то время как у неспелой тыквины плодоножка зелёная;
• по глухому звуку, который издаёт созревший продукт при похлопывании ладонью;
• по ровному и однотонному состоянию кожуры, если речь идёт об одноцветных плодах.

Процесс дозревание дыни в домашних условиях

Владельцам участков, на которых в силу погодных условий дынные плоды не успели дозреть, приходится решать, доспеет ли, дозреет ли урожай, если полежит в сорванном виде дома, и что делать, куда положить тыквины, чтобы они смогли качественно доспеть, полежавши какое-то время в подходящих условиях.

Важно! Для дозревания совершенно не годятся откровенно зелёные, не успевшие набрать никакой зрелости плоды.

Задачу облегчает то обстоятельство, что дыни, как и большинство бахчевых культур, способны храниться в сорванном виде до полугода. Этого времени более чем достаточно для дозревания тыквин, однако для этого необходимо приложить определённые усилия.

Лучше всего на вопросы, дозревает ли, созревает ли, спеет ли дыня не на бахче, а в условиях помещения и может ли она полноценно в нём дозреть, отвечают позднеспелые сорта.

Они не только способны вне бахчи дозреть, но и приобретают при этом дополнительные вкусовые качества, которых лишены только что сорванные тыквины. Но при этом нужно чётко знать, как сделать это, как дозаривать плоды максимально эффективно.

Знаете ли вы? Четверть всех потребляемых на планете дынь обеспечивает Китай. На его бахчах каждый год выращивается огромное количество данного продукта — 8 млн. т.

Специалисты рекомендуют:

• для дозаривания отбирать только неповреждённые дынные плоды;
• не убирать с них плодоножки во избежание начала процесса гниения именно в этой части тыквины;
• на 1 неделю (а позднеспелые сорта — 2 недели) выкладывать плоды в сухом и хорошо вентилируемом месте, избегая при этом соприкасания тыквин друг с другом;
• каждые 4 дня переворачивать тыквины;
• если плодов немного, то их можно дозаривать в сетках или холщовых сумках, подвешивая в сухом, прохладном и затемнённом помещении;
• можно использовать также деревянные клетки, выстлав их дно соломой, на которой плоды располагаются, не прикасаюсь друг к другу.

Важно! Лучше всего о спелости тыквины может сказать качество её мякоти, однако при покупке этот способ не годится, поскольку существует строгий запрет продажи разрезанных дынь.

Как правильно выбрать спелую дыню

Чтобы не ошибиться в выборе спелого продукта что в магазине, что на бахче, нужно следовать советам специалистов, обращая внимание на:

• цвет кожуры, зелёные оттенки на которой прямо указывают на недозрелость плода, за исключением случаев, когда зелёные тона на кожуре обусловлены сортовыми особенностями;
• чрезмерную плотность дынной поверхности, которая также сигнализирует о недозрелости тыквины;
• наличие ярко выраженного аромата, не свойственного неспелым плодам;
• степень сухости плодоножки, при которой чем суше она, тем зрелее дыня;
• мягкость противоположного конца плода, которая свидетельствует о зрелости тыквины.

Приобретение недозрелой (но не зелёной!) дыни не является большой проблемой, поскольку подавляющее большинство сортов этой культуры способно к дозреванию в сорванном виде. Поэтому ответ на вопрос, дозревают ли дынные плоды в домашних условиях, чаще всего бывает положительным.

Как сохранить дыню до Нового года в домашних условиях, как хранить, чтобы дозрела

Содержание статьи

Медовая дыня с прекрасным, теплым ароматом частая гостья на нашем столе в начале осени. Ценят ее за яркий, специфический вкус и полезные свойства. Многие покупают привозные дыни на рынке. Но даже в средней полосе ее успешно выращивают на своем огороде.

Перед нами большая партия дынь, если год был урожайным, на распродаже оказался качественный товар или друзья привезли из отпуска на юге. Рассмотрим разные способы, как в домашних условиях сохранить дыню до Нового года лучше всего.

Какие сорта пригодны к длительному хранению

Скороспелые сорта не хранятся совсем. От момента сбора с бахчи их нужно употреблять в пищу в течение 3-7 суток. Вылежать 1 месяц способны среднеспелые разновидности, например: «Торпеда», «Колхозница». Дыня «Темрючанка», «Раймонд» сохраняют вид и свойства до 45 дней.

Ели дыню на Новый год?

ДаНет

При расчете на максимально длительное хранение, выбирают исключительно поздние гибриды:

«Радужная»

один из сортотипов «Торпеды», пригодных к выращиванию в средней климатической полосе;

«Зимовка»

при благоприятных условиях не портится до 90 дней;

«Якуп Бей»

очень интересный голландский гибрид. Кожура темнозеленая, а мякоть белая. Если собрать урожай раньше срока, дыни дозреют месяца через три. Для хранения идеальный вариант.

Все позднеспелые сорта выращиваются долго, зато по сладости, аромату, нежности и срокам хранения превосходят ранние разновидности во много раз.

Покупаем правильный плод

Залог успешности длительного хранения – выбор качественного продукта. На прилавки фрукты попадают издалека: Узбекистан, Казахстан, Краснодарский край, Абхазия и т.д. И везут их грузовыми фурами. При транспортировке товар часто бьется и даже высыпается за борта автомобиля.

Чтобы хранение дыни не разочаровало, кроме внешнего вида, надо обращать внимание на возможные внутренние повреждения. Их быть не должно. Хороший плод имеет признаки:

• симметричная круглая или овальная форма;
• отсутствие на кожуре мелких повреждений: потертостей, царапин, вмятин;
• на ощупь плотный, упругий, но не твердый;

• характерный дынный аромат – если его нет, то плод собран зеленым и способности к дозреванию не имеет;
• равномерный цвет кожуры – допускается бледное пятно на одном боку от соприкосновения с почвой;
• крепко сидящая, сухая плодоножка.

При наличии трещин, глубоких царапин, тем более гнили и плесени – покупать не стоит даже для быстрого употребления в пищу. Такие дыни опасны наличием болезнетворных бактерий, и тем более не будут храниться.

Хорошо:

• сеточка на поверхности равномерная, шершавая на ощупь;
• при постукивании раздается глухой звук;
• хвостик сухой длиной 4-6 см;
• носик округлый и твердый.

Плохо:

• сильный запах с нотками брожения или кислоты;
• при целостной кожуре один бок мягче другого;
• зеленый цвет;
• темные пятна.

Замораживание дыни на зиму

Как правильно хранить дыню дома

Необходимо обеспечить подходящий микроклимат и температурный режим, чтобы дыни не потеряли вкуса и не испортились. А также, выбирать слегка недозрелые, но не зеленые плоды.

На хранение свежие дыни помещают в темное место при температуре +2…+4° и влажности 80%. Обязательна приточная вентиляция воздуха. При условии целостности плодов и правильного сорта они хорошо сохранятся до 6 месяцев.

Как и арбузы, сохранить дыни до Нового года получится, даже если отдельного помещения нет. Используют альтернативные места хранения: закатывают под кровать, убирают в шкафчик на антресолях. Но есть самые эффективные способы сохранения дыни в домашних условиях:

• на балконе в ящиках с наполнителем;

• в погребе в подвешенном состоянии.

На поверхность плодов наносят меловой раствор. Он защищает от избыточной влажности и вредителей. Если выполнить все рекомендации, то новогодний праздник украсит не только елка и мандарины, но и дынный аромат.

Хранение в погребе или кладовой

Еще один способ, позволяющий сохранить на зиму дыню – поместить ее в утепленный подвал или погреб. Помещение должно быть проветриваемым и сухим. Влажность 80%, температура около +3° – эти параметры обязательно поддерживать на одном уровне без резких перепадов.

Перед закладкой в подвал определяют вид тары:

1. Ящики с песком. Борта ящиков выбирают не менее 40 см в высоту, чтобы наполнить песком и заглубить в него плоды наполовину. Продукт размещают равномерно на расстоянии 3-5 см друг от друга плодоножками вверх.
2. Овощные сетки. В погребе монтируют поперечные перекладины из досок, бруса, набивают гвозди на расстоянии 0,3-0,5 м. И на них развешивают полимерные ячеистые сетки.
3. Полки. На поверхности застилают подложку из древесных опилок лиственных пород, соломы, лесного мха, сухого камыша или мягкой ткани. Укладывают продукт рядами так, чтобы он не касался рядом лежащего.

Заворачивать каждый плод в бумагу не рекомендуют. Индивидуальная упаковка нарушает воздухообмен и накапливает конденсат. При длительном контакте влаги с кожурой образуется гниль.

Пошаговая инструкция по хранению в погребе:

• подготовить место;
• отобрать крупные экземпляры без видимых повреждений;
• положить в сетку;

• подвесить на гвозди;
• разместить на полку или в ящик.

При регулярном осмотре и проветривании дыни в подвале или в погребе хорошо долежат до Нового года и даже до весны.

Алгоритм подготовки для хранения в кладовой тот же. Отличие в сроках годности. Если в кладовой температура близкая к комнатной, срок хранения уменьшается на 1-2 месяца.

Хранение при комнатной температуре

Долго хранить бахчу в квартире – задача невыполнимая. Для закладки выбирают самые темные и прохладные места: полки шкафов, под мебелью. При температуре помещения +22…+25° неспелый продукт сохраняется в течение 7-10 суток. Дыни, достигшие максимальной зрелости, начнут портиться уже на 3 сутки.

Способ сохранить дыню к Новому году

Лучше, когда есть возможность хранения на балконе. Подходит застекленная лоджия с открывающимися окнами. Идеально, если балкон расположен с теневой стороны. Для хранения в ящики или коробки насыпают сухую рожь и размещают в них фрукты на 3/4 глубины плодоножкой вверх. Или натягивают веревку и подвешивают на нее дыни в тканевых мешках. Ткань выбирают воздухопроницаемую, но плотную, чтобы внутрь не попадал свет.

Хранение дынь на свету и возле отопительных элементов не допускается. Так они быстро дозревают, начинают вянуть и загнивать.

Хранение в холодильнике

Если в домашних условиях нет кладовой и балкона, можно хранить плоды в холодильнике. Способ не из удачных, т.к. в холодильнике бахча быстро портятся из-за повышенной температуры и соседства с другими продуктами, например, свежими огурцами.

В холодильнике дыни способны сохраниться в течение 2 недель. Перед закладкой каждую заворачивают в пористую бумагу или целлюлозный пакет с отверстиями и хранят на нижней полке.

Как хранить дыню, чтобы она дозрела

Плоды убранные с грядок слишком рано не имеют способности к дозреванию. Они не успели набрать из корней достаточного количества сахара. Зеленые экземпляры при длительном хранении становятся мягкими, водянистыми и безвкусными.

Если выбран слегка недоспелый плод, то хранить дыню, чтобы она быстро дозрела, надо так:

• занести в теплую комнату;

• уложить в темное место на 2-3 дня.

Чтобы ускорить дозревание, используют яблоки и груши. Эти фрукты активно выделяют этилен, который ускоряет обменные процессы. На блюдо укладывают дыню, окружают ее яблоками и заматывают в пищевую пленку вместе с посудой. В этом случае дозревание займет 1-2 дня. Главное – не передержать.

Перед хранением продукт нельзя мыть. Вода смывает природный защитный налет кожуры и катализирует процесс закисания.

Разрезанная дыня

Если продукт нарезали, подали на стол и не съели – остатки убирают в холодильник. Лучше хранить дыни целыми сегментами, а не ломтиками. Нужно удалить сердцевину, уложить в контейнер с крышкой или завернуть в пленку, полиэтиленовый пакет.

В таком виде можно хранить дынную нарезку не более 2 суток. Без упаковки разрезанные части быстро увядают, а в плотно закрытом состоянии накапливают этилен и становятся опасны для желудка.

Что лучше всего сделать с оставшимися дольками

Еще один домашний способ, который гарантированно сохранит урожай с бахчи до Нового года – это консервирование. Конечно, заготовки с применением сахара и других консервантов не всем полезны и разрешены. Тем не менее, варенья или компоты послужат отличным дополнением к десертам.

Что делать если остались свежие дольки дыни, заготовки с сахаром вам не симпатичны, а срок хранения в холодильнике вышел? Рекомендуем их заморозить или засушить. Так же можно поступить и с дольками бананов.

Заморозка

Подойдут дыни с достаточно плотной фактурой. Нежная мякоть переспевших плодов после разморозки станет кашеобразной.

Пошаговая инструкция:

• плод моют, очищают от семян и кожуры;
• нарезают ломтики, кубики толщиной 1 см;
• выкладывают на поднос одним слоем;

• отправляют в морозильную камеру на 2-3 часа;
• подготавливают чистые емкости с герметичными крышками;
• выкладывают в них подмороженный продукт и убирают обратно.

В таком виде фрукт сохранится на 1-2 года. Интересный вариант заморозки – при помощи ложки для мороженного вырезают из мякоти шарики. Дынные шарики послужат украшением коктейлей и пирогов.

Сушка

Засушенная дыня хороша в качестве самостоятельной закуски, компонента выпечки и прохладительных напитков.

Пошаговый рецепт:

• вымытый и очищенный плод нарезают ломтиками толщиной 0,5 см;
• укладывают на противень;
• помещают в разогретую духовку;

• сушат 5-6 ч при температуре 60-70°;
• готовые сухофрукты раскладывают в стеклянные емкости или полотняные мешочки.

Полученные сухофрукты хранят в темном прохладном месте без посторонних запахов в течение 1-1,5 года. В сушеном виде отлично хранятся и финики.

При хранении свежей дыни сталкиваются со сложностями, потому что у фруктов нежная мякоть, кожура легко повреждается. Зная все подводные камни и нюансы можно организовать грамотное хранения, избежав порчи продукта.

Важно соблюдать температурный режим, не складировать дыни на свету, у тепловых источников и регулярно пересматривать запасы. Тогда, вместо обычных апельсинов, получится подать к новогоднему столу эксклюзивный продукт, которого зимой не бывает.

Предыдущая

Овощи и фруктыПравила хранения свежих огурцов в домашних условиях

Следующая

Овощи и фруктыПравила хранения кабачков в домашних условиях

Основы выращивания дынь | Запуск семян, пересадка, культивирование, индикаторы урожая, хранение и срок годности

Ананас

В группе Reticulatus ананы – это дыни овальной формы с сильно сетчатой ​​кожурой, как у известных американских дынь, но обычно крупнее, с белой мякотью. Очень популярный на Ближнем Востоке сладкий, ароматный и слегка пряный вкус ананаса – один из лучших из всех видов дыни.

Азиатский

Сплюснутые, овальные или грушевидные по форме, это дыни группы Макува с белой мякотью и легким ароматом.«Торпедо» – экстраранний сорт с хрустящей белой, умеренно сладкой мякотью, популярный в Корее и других регионах Азии.

Канарейка

Обычно выращиваемые в Испании и в некоторых частях Азии, это дыни от овальной до продолговатой формы из группы без запаха, с ярко-желтой и восковой кожицей при созревании. Мякоть кремового цвета очень сладкая и слегка грубоватая.

Канталупа

Это культовые мускусные дыни группы Reticulatus с их ароматным, «мускусно-сладким» вкусом. Наши сорта включают адаптированные американские сорта с апельсиновой мякотью и сетчатой ​​кожицей.

Crenshaw

Плоды Crenshaw – большие, продолговатые и бледно-желтые плоды группы без запаха со сливочно-сладкой оранжевой мякотью. Их превосходный вкус – один из лучших среди всех видов дыни.

Charentais

Эти маленькие французские дыни относятся к группе дынь, их мякоть похожа на мускусную дыню, но еще более ароматна. Кожура может быть гладкой или слегка сетчатой, с характерными швами. Готовность определить сложнее, чем у большинства других типов.(См. Раздел «Индикаторы спелости».) Нечасто продается в крупных магазинах, потому что их тонкая кожа и мягкая мякоть затрудняют транспортировку без повреждений. Charentais обладает вкусом и ароматом с нотками жасмина и жимолости. Бахчевые сорта Шаранта, происходящие из мягкого плодородного региона Шаранта на западе центральной части Франции, являются одними из самых почитаемых дынь в мире.

Галия / Тропики

Эти дыни округлой или слегка овальной формы возникли в Израиле, где их называют Галией в честь дочери заводчика.Их густая, лимонно-зеленая мякоть гладкая, сладкая и сложная по вкусу, напоминающая тропические фрукты со свежим банановым ароматом. В группе Reticulatus кожура дынь Galia имеет плотную пробковую сетку, как у дыни, но без ребер. Это относительно недавняя разработка, первый сорт был выпущен в 1973 году.

Honeydew

Сорта медвяной росы Johnny’s отличаются более ранним созреванием, более сладким вкусом, привлекательным внешним видом и меньшим (средним) размером по сравнению с типичными сортами медвяной росы, купленными в магазине.Кроме того, в нашей пади вырабатывается высокое содержание сахара даже в прохладных и пасмурных условиях, и они терпимы к условиям, которые обычно вызывают растрескивание. Медовая роса относится к группе без запаха и имеет плотную мякоть, которая лучше хранится, чем большинство дынь.

Пиль де Сапо

Произведенный в Испании, piel de sapo означает «шкура жабы», что свидетельствует об отчетливо толстой, пятнисто-зеленой и желто-крапчатой ​​кожуре этой группы. Они также известны как рождественские дыни или дыни Санта-Клауса, поскольку типичные старые сорта, как правило, очень большие, очень поздно созревающие и с хорошей лежкостью.’Lambkin’ меньше по размеру и созревает намного раньше, чем более старые сорта. В группе без запаха Пиэль де Сапо имеет нежную мягкую мякоть от бледно-зеленого до белого.

Как выбрать дыню торпеду

В статье я расскажу, как правильно выбрать дыню торпеду. Руководствуясь советами, купите сладкую и спелую дыню.

Как выбрать дынную торпеду

Трудно найти человека, который откажется от кусочка ароматной и сочной дыни. Правда, приобретение сладкого десерта не всегда удается.Часто попадаются перезрелые или недозрелые плоды.

Торпедо – поздний сорт, отличается продолговатой формой, необычным ароматом и сладким вкусом.

1. Кожура сладкой «торпеды» светло-желтая. Он полностью покрыт тонкими желтыми шершавыми бороздками, образующими паутину. Если на поверхности огромное количество таких борозд с большим разветвлением – дыня очень вкусная. Но пятен и трещин быть не должно.
2. На ощупь торпеда довольно жесткая. Если продавец-индивидуальный предприниматель показывает мягкий овощ, создается впечатление, что он пытается продать спелый фрукт, который давно пролежал на солнышке.
3. Аромат вкусных и спелых фруктов скрыть не получится. Бывают случаи, когда дыня имеет все признаки зрелости, но совсем не пахнет. Ориентируйтесь именно на аромат. Сладость и отсутствие вкуса – понятия, исключающие друг друга.
4. Хвост. Если сухие, значит, плод спел и вовремя сорван. Часто продавцы предлагают дыни без хвостов. Так они скрывают незрелость.
5. Носик. Это след от цветка, расположенный напротив хвоста. Качественная дыня слегка мягкая.
6. Мякоть торпеды ароматная, сочная и легкая. Правда, в магазине заценить. Так что убедиться в зрелости и качестве на этой основе можно только дома.

Отправляясь в магазин, не забывайте о чаевых, поэтому покупайте только вкусный и спелый сладкий овощ. Прежде чем закончить эту часть статьи, поделюсь еще несколькими рекомендациями.

1. Продавцы должны иметь документы. Если вместо документов продавец выразил недовольство, поищите другой ларек или магазин.
2. Ни в коем случае не покупайте дыни, которые лежат на голой земле или возле дороги. В противном случае покупайте не сладкий фрукт, а источник токсинов, тяжелых металлов и вредных веществ.
3. Нарезанные дыни нельзя купить. В противном случае может быть нанесен ущерб здоровью.
4. Даже если вы хотите съесть кусок торпеды и на улице в июле, наберитесь терпения. Лучшие тыквы поступают на рынок ранней осенью.

Выбор спелой дыни

Самые вкусные и спелые дыни появляются в продаже в конце августа.В магазинах продаются две разновидности, не боящиеся транспортировки и длительного хранения – колхозница и торпеда.

Первый уступает второму по сладости, но значительно превосходит по вкусу. Иногда мускусные дыни привозят из других стран. Но они далеки от сладких овощей, выращенных на приусадебных участках.

Разговор о том, где купить дыни. В список входят магазины, супермаркеты, официальные рынки и руины, оборудованные для торговли продуктами. Здесь овощи и фрукты хранятся в нормальных условиях, а сами помещения проходят санитарный осмотр.

Покупать по бездорожью не стоит. Это чревато пищевым отравлением. Как правило, у этих продавцов нет санитарных книжек, а вся продукция покрыта пылью и пропитана вредными веществами.

1. Не покупайте треснувшие и разрезанные дыни. Сладкая мякоть спелых фруктов – идеальная среда для размножения бактерий.
2. Выбирая спелый образец, внимательно осматриваем хвостик. Если он сухой, все в порядке.
3. Легкий хлопок на поверхности поможет проверить спелость.Сомнение должно быть глухим звуком.
4. Если слегка надавить пальцами на кожуру, поспевает чуть-чуть весной. Чрезмерная твердость свидетельствует о незрелости, а чрезмерная мягкость – о перезрелости.
5. Помогает определить спелость и запах. Спелая дыня пахнет ананасом, ванилью и даже грушей. Следует насторожить отсутствие ароматизатора.

Руководствуясь этими советами, легко купите вкусную дыню. Правда, помнить, что сразу разрезать и съесть купленный фрукт не стоит.

1. Чтобы завязать фрукты, хорошо вспеньте и промойте холодной водой. Так что избавьтесь от вредных веществ, которые находятся на кожуре.
2. Храните нарезанные овощи в холодильнике.
3. Не рекомендуется есть, запивая холодной водой, молочными продуктами или алкоголем. Иначе настигнет расстройство желудка.

Дыня – источник магния, железа, калия, витаминов и кальция. Помогает поправить здоровье, а при желании и похудеть.

7 способов выбрать сладкую дыню

Я перечислю семь нюансов, которые следует изучить, прежде чем выбирать сладкую дыню.

1. При выборе в первую очередь ориентируйтесь на запах. Запах спелых фруктов тонкий и вызывает приятные ощущения. Если дыня пахнет травой, скорее всего, она недозрелая. Если вкуса нет, переключитесь на другой экземпляр.
2. Слегка постучите по поверхности. Глухой звук будет свидетельствовать о том, что в руках спелый овощ.
3. Нажмите пальцем на плод в области стебля. Если кожура гнется, значит, она спелая.
4. Не оставьте без внимания хвост. Если он густой и успел высохнуть, смело покупайте этот вариант.
5. У спелой дыни нежная кожица, которую легко снять острым предметом. Если под ним появилась зеленая корка, все в порядке.
6. Не покупайте в ларьках, расположенных у дороги. Плоды там насыщены тяжелыми металлами и вредными веществами.
7. Поверхность не должна иметь трещин или повреждений. Поврежденные плоды порадуют «неприятным сюрпризом» в виде вирусов и бактерий.

С помощью инструкции на столе появится сладкая и вкусная дыня, которая обогатит организм полезными веществами и витаминами.Напоследок добавлю несколько слов о пользе этой дынной культуры, которая довольно велика.

Дыня содержит много витаминов, питательных веществ, замедляющих старение, укрепляющих волосы, бодрящих мозг и наполняющих мышцы энергией.

Не забывайте, что дыня – грозное оружие в борьбе с жаждой. Неудивительно, что в странах с засушливым климатом овощ выращивают в больших количествах.

На этом полезные свойства не заканчиваются.По мнению врачей, сладкий овощ поддерживает иммунитет и повышает защиту организма от микробов, которые часто становятся причиной заболеваний.

До новых встреч, дорогие читатели!

Посмотрите видео: «Как выбрать идеальный арбуз» (сентябрь 2021 г.).

Специальная оценка дыни в Южной Индиане

Дыня – это культура с разнообразными фруктовыми характеристиками. У них разный цвет, форма, рисунок кожуры, текстура и вкус.В крупных продуктовых магазинах могут быть единственными продаваемыми типами дыни и дыни, в то время как фантастические впечатления от потребления дыни – это гораздо больше. Это дало возможность продавать уникальные плоды дыни на местном фермерском рынке по потенциально более высокой цене. Найти различные сорта дыни в каталогах семян несложно, но не всегда ясно, подходят ли эти уникальные виды дынь для выращивания в Индиане. В этой статье мы обсудим наш опыт выращивания специальных дынь на юге Индии.

1. Канареечная дыня

Канарские дыни Бриллиант и Эми были включены в оценку. Оба сорта успешно выращиваются на наших испытаниях, имеют отличное качество и высокую товарность. Содержание сахара в них выше, чем у большинства оцениваемых сортов дыни, мякоть тверже, чем у типичной дыни восточного типа. Размер плода похож на крупную дыню восточную, слегка овальной формы; гладкая кожа без швов. Бриллиант немного крупнее Эми.Фрукты не соскальзывают с лоз; внешний цвет – показатель спелости. В наших испытаниях они были собраны примерно на 10 дней позже первого урожая восточной дыни. Если собрать урожай до того, как кожура станет ярко-золотисто-желтой, он не такой сладкий.

2. Дыня медовая

Самая уникальная дыня падевого типа в нашей оценке – снежный барс. Маленький плод со светло-зелеными пятнышками на кремово-белом фоне, великолепный вид. Растение урожайное, дает по 5-6 плодов за 4-недельный период.Плод отличается высокой товарностью и большим содержанием сахара.

Еще одна уникальная дыня типа пади – медовый апельсин. Внешний вид плодов похож на типичную дыню, но внутренний цвет плодов оранжевый. Как и другие дыни, она имеет высокое содержание сахара и немного более твердую консистенцию, чем восточная дыня. Однако мы редко встречали плоды с такой ярко-оранжевой внутренней окраской, как показано в каталоге семян.

3. Уникальная дыня

Канталупа – самый известный вид дыни среди потребителей в Соединенных Штатах, хотя он имеет множество разновидностей.В ходе испытаний мы оценили два уникальных сорта дыни: один – Sugar Cube, другой – Sheba. Sugar Cube – дыня личного размера, немного больше большого мягкого шара. Каждое растение дает 3-4 плода. Однако из-за небольшого размера плодов урожай этого сорта по весу был очень низким. Sugar Cube имеет низкий процент тухлых фруктов, хорошую товарность. Еще одна замечательная особенность Sugar Cube – очень высокое содержание сахара и мягкая мякоть, как у типичной восточной дыни.

Шиба – дыня мускусная, но с зеленой мякотью.Это может удивить многих потребителей, когда они разрезают фрукт. Шиба всегда был одним из сортов с самым высоким содержанием сахара; свежий, сочный, сладкий вкус доставит вам незабываемые впечатления. Обратной стороной сорта Шиба является относительно низкая урожайность по сравнению с доминирующими сортами дыни, выращиваемыми в наших краях.

4. Санта-Клаус / Пиль де Сапо дыня

Piel de Sapo в переводе с испанского означает «лягушачья кожа», что означает грубую пятнистую корку этого типа дыни. Этот сорт дыни также называют дыней Санта-Клауса или рождественской дыней, что отражает долгий срок хранения до Рождества.У этой дыни действительно более длительный срок хранения, чем у большинства дынь, но мы не оценивали, является ли срок хранения исключительно долгим. Lambkin и King Show были включены в наши испытания. Плод мельче восточной дыни, но крупнее снежного барса. Они не такие сладкие, как медвяная дыня или дыня.

5. Тосканская дыня

Тосканская дыня имеет характерную сегментированную кожицу. В наших испытаниях оценивались три сорта: Napoli, Da Vinci и Eastern Crush.Наполи созревает примерно на две недели раньше, чем другие сорта, и дает более высокую урожайность. Однако плод Наполи может треснуть на участке кожицы в поле. Это также наблюдалось в Eastern Crush. Да Винчи кажется более терпимым к растрескиванию фруктов.

6. дыня Charentais

Дыня Charentais – очень популярный сорт дыни в Европе. Мы оценили несколько сортов дыни Charentais как в высоком туннеле, так и в открытом грунте, но почти все они испытали растрескивание плодов внизу.Этот сорт дыни может не подходить для выращивания в наших краях при нынешних производственных технологиях.

7. Дыня Галия и дыня Ананас

Дыни галия и ананас имеют сетчатую кожицу, при созревании плоды соскальзывают с лоз. Арава (глия дыня) имеет зеленую, мягкую и сочную мякоть. Хотя он не выделяется как сорт с высоким содержанием сахара, уникальный тропический аромат может быть очень привлекательным для потребителей. Подобно Сан-Хуану (Ананас), у которого кремово-белая, мягкая и очень ароматная мякоть.Оба типа дынь могут давать плоды выдающегося качества, но собрать их на стадии максимального качества сложно. Отслоение плодов от лоз происходит практически в мгновение ока. По мере созревания фруктов содержание сахара значительно снижается. Дыня Галия и дыня Ананас могут выращиваться любителями дыни в домашних садах или в очень мелком коммерческом производстве, но они не подходят для крупномасштабного коммерческого производства в нашей местности.

8. Дыня корейская

Корейская дыня Торпедо – самая маленькая дыня (средний вес плода 1.1 фунт) в нашем испытании. Каждое растение может дать до 10 плодов и с длинным периодом сбора урожая. Корейская дыня имеет самую хрустящую текстуру, что отражается на самом высоком значении плотности мякоти. Корейские дыни обычно имеют очень тонкую кожицу, которая может потрескаться. Но на Торпедо этот дефект наблюдался редко. Корейская дыня – это один из видов дыни, который не всем нравится, но определенно играет роль для определенных групп потребителей.

9. Кисло-сладкая дыня

Наконец, я хочу обсудить самый уникальный сорт дыни в наших испытаниях – Мелемон.Имеет кисло-сладкий вкус. Растение Мелемон является продуктивным, каждое растение дает от 2 до 3 плодов с размером ягод, аналогичных крупным дыням. Плоды имеют внешний цвет от светло-зеленого до желтого, с небольшими светлыми сетками, которые появляются при созревании. Внутренний цвет белый. Плотность мякоти Мелемона аналогична восточной дыне. Мелемон может не понравиться всем потребителям, но наверняка понравится потребителям, которые ищут необычные фрукты и кухню.

Этот проект финансируется Министерством сельского хозяйства США, Министерством сельского хозяйства штата Индиана
Программа субсидирования специальных культур: A337-19-SCBG-18-004 и USDA-NIFA-SCRI-2017-51181-26834.

Садовых гидов | Как быстро созреть канталупу

Bryan Sander / Demand Media

Для домашней дыни признаком созревания дыни и ее готовности к сбору урожая является легкое отделение от виноградной лозы, сообщает Техасский университет A&M AgriLife Extension.

В дополнение к запаху дыни на предмет спелости, при покупке фруктов обратите внимание на дыни, у которых, кажется, есть равномерно распределенная сетка по их поверхности, рекомендует Университет штата Огайо.

Некоторые люди уклоняются от покупки дыни, потому что трудно отличить хорошую дыню от плохой. Благодаря жесткой сетчатой ​​кожуре спелость дыни не так очевидна. Однако после сбора дыни будут продолжать созревать. Их сахар не меняется после сбора урожая, поэтому с возрастом они не становятся слаще. Тем не менее, они становятся более желанными для употребления, потому что мякоть продолжает смягчаться, а дыня становится сочнее, сообщает Калифорнийский университет в Дэвисе.

Bryan Sander / Demand Media

После сбора урожая или покупки дыни в продуктовом магазине или на рынке, храните дыню при комнатной температуре. Это заставит фрукты смягчиться и стать более сочными.

• Некоторые люди уклоняются от покупки дыни, потому что трудно отличить хорошую дыню от плохой.
  
• Однако дыни будут продолжать созревать после сбора.

Bryan Sander / Demand Media

Положите дыню в бумажный пакет, если вы хотите ускорить процесс созревания.Во время этого процесса держите его при комнатной температуре.

Bryan Sander / Demand Media

Поместите вырабатывающие этилен фрукты, такие как яблоко или банан, в бумажный пакет с дыней, чтобы еще больше ускорить созревание. Мускусные дыни не так чувствительны к этилену, чтобы ускорить процесс созревания, но это отчасти поможет, сообщает Калифорнийский университет в Дэвисе.

Брайан Сандер / Demand Media

Проверьте дыню на следующий день, чтобы увидеть, выглядит ли она спелой.Лучший способ проверить спелость дыни – это понюхать ее. Спелая дыня будет иметь сладкий и затхлый запах, советуют при расширении Университета штата Огайо. Сильный запах указывает на то, что вы позволили фрукту стать слишком спелым, поэтому лучше проверять его как можно чаще.

• Положите дыню в бумажный пакет, если вы хотите ускорить процесс созревания.

Можно ли заморозить дынную торпеду

Дыня – одна из самых любимых дынь и тыкв.Помимо изысканного медового вкуса и неповторимого аромата, он обладает множеством полезных свойств, в частности насыщает организм железом, повышает иммунитет, снимает стресс и благотворно влияет на внешний вид. Правда в том, что у «королевы дыни» есть серьезный недостаток – она ​​быстро портится. Однако если вы знаете, как сохранить дома дыню, наслаждаться этим чудесным подарком природы можно будет не только летом, но и зимой.

Рыхлость плодов во многом зависит от плотности мякоти и уровня пектина – этот показатель должен быть не менее 4%.

Раннеспелые и так называемые «летние» сорта для хранения совершенно не подходят, их нужно есть сразу после сбора урожая.

Другое дело сорта с длительным вегетационным периодом. Такие плоды не едят, еле срывают с грядки, а ждут несколько месяцев, пока полностью созреют.

К «зимним» сортам относятся:

Они украсят наш стол в холодное время года. Более того, со временем позднеспелые сорта приобретают тонкий вкус и аромат, которого у них не было на момент сбора.

Для длительного хранения подходят только слегка недозрелые плоды, без внешних повреждений. Слишком зеленые дыни, скорее всего, сгниют, не дойдя до спелости или будут иметь «травяной» привкус.

Быстро испорченные и полностью созревшие образцы, их лучше использовать сразу, полностью наслаждаясь сладостью и ароматом.

Выбирая на рынке сладкий овощ (а дыня, что удивительно, относится к роду огурцов), нужно учитывать следующие тонкости:

1. Сетка на кожуре должна быть легкой, мягкой и закрывать не более 50% поверхности.Это говорит о высоком качестве и необходимой степени спелости.
2. Сильный аромат также указывает на покупку.
3. Для длительного хранения подходят только плоды с эластичным носиком, если они мягкие, образец уже восстановился.
4. Целостность дыни очень важна. Полностью вырванный хвост или сломанная кожица открывают путь болезнетворным микроорганизмам, способствующим гниению. Также недопустимы пятна и вмятины – испорченное изделие быстро испортится.

Особенности выращивания и сбора дынь на длительное хранение

Тем, кто выращивает дыни на своем участке, необходимо заранее позаботиться об их устойчивости при длительном хранении.

Поздние сорта высаживают в конце мая – начале июня для сбора урожая в первые месяцы осени. Сроки посева варьируются с учетом вегетационного периода того или иного сорта.

Непосредственно перед очисткой дыни перестают поливать и удобрять.В первую очередь следует отказаться от добавок калия, которые отрицательно сказываются на долголетии. За неделю до перелома плода ломают стебель, чтобы предотвратить отток питательных веществ.

Собирайте дыни в сухую погоду, рано утром, пока они не станут еще очень теплыми на солнце. Цветоножки не должны рваться полностью, правильнее оставить «хвостик», длиной 4-5 см. Отделите плоды от навесов на подготовленном участке, где они хранятся 10-12 дней, если не ожидается дождя.

Ночью убранный урожай покрывается листьями, защищающими от росы.

Лежа, дыни испаряют лишнюю влагу и становятся более плотными, а их кожура грубеет, лучше защищая от проникновения инфекций.

Представленная к праздничному столу свежая дыня станет настоящей экзотикой среди уже традиционных бананов и мандаринов.

Хочу удивить своих близких и гостей, не правда ли? Мы расскажем, как лучше сохранить дыню до Нового года, ведь этот фрукт прихотливый и легко портится или теряет аромат.

Если один из плодов лишился «хвоста», оставшуюся бороздку заливают парафином, чтобы предотвратить заражение.

«Королева дынь» нуждается в выбранном районе, иначе она пропитается запахом других овощей, например, картофеля или свеклы. Но самое опасное для дынных яблок – эти плоды выделяют этилен, ускоряя созревание.

Удобнее всего поместить каждую дыню отдельно в специальную овощную сетку из натуральных или синтетических ниток и повесить над полом.Хранящиеся таким образом фрукты не должны касаться друг друга. Следует следить за тем, чтобы нежная кожица дынь не повредилась при хранении.

Не реже одного раза в месяц, а лучше чаще плоды осматривайте и удаляйте экземпляры, которые начали портиться.

Сохранить дыню на зиму помогут и ящики, наполненные песком, натуральными опилками или зерном (желательно ржаным). Плоды расположены вертикально, цветоносом вниз, разделенные рыхлым материалом.

Дыни погружаются в наполнитель только на ¾ – этого достаточно, чтобы сохранить их сочность и свежесть.

Иногда вместо сухого наполнителя используют древесный мох, солому, тростник или иголки.

Если урожай дынь большой, правильнее использовать для хранения стеллажи.

Полки застелить чем-то мягким: толстой тканью, опилками или сеном и сложить фрукты в один слой, соблюдая небольшое расстояние между ними. Лучше сделать для каждой «дынной королевы» отдельное «гнездышко», обмотав его мешковиной. Удастся избежать пролежней, провоцирующих кариес.

2 – 3 раза в месяц дыни переворачивают, осматривают на предмет повреждений и отбирают полностью спелые экземпляры для стола.

Определите сразу: Долго сохранить такой капризный плод, как дыня, без специально созданных условий не удастся. Если нет возможности разместить бахчевую культуру в погребе или погребе, лучше сразу же переработать ее в варенье, цукаты или очень вкусный «дынный мед».

Культивируемый урожай дынь обычно не такой уж и маленький, поэтому его необходимо длительное хранение, если вы хотите использовать его в свежем виде. Другое дело, когда хозяйка покупает три-четыре ароматных фрукта, желая порадовать свою семью в сезон.Сладкое угощение съедят через несколько дней и убирать в погреб нет смысла.

Достаточно знать, сколько дыни можно хранить при комнатной температуре, чтобы успеть съесть фрукты до того, как они начнут портиться. Важно помнить, что:

1. Выбирайте для хранения только слегка незрелые экземпляры.
2. Нежные гранулы дыни повреждаются при контакте с твердым полом. Появляются вмятины, из-за которых состояние плода ухудшается. Чтобы этого не произошло, пол застилают плотной тканью или несколькими слоями бумаги.
3. Слишком высокая температура в помещении или прямые солнечные лучи ускоряют созревание дынь, что нежелательно, если вы хотите съесть их не сразу.
4. Плод, достигший максимальной спелости, хранится не более двух суток.
5. При комнатной температуре недозрелые ранние дыни могут пролежать неделю.
6. Позднеспелые сорта выдерживают месяц при помещении в прохладное затененное место, например, в кладовку или балконную дверь.

Низкие температуры не спасают «королеву дынь» от разложения, лишь немного замедляя этот процесс.Если альтернативы нет, можно хранить дыню в холодильнике на нижней полке, завернув ее в бумагу, натуральную ткань или пищевую пленку, но не плотно, чтобы не мешать воздухообмену.

Недостаток кислорода в сочетании с низкими температурами приводит к появлению плесени. Кроме того, мякоть дыни теряет эластичность, ухудшаются ее вкусовые качества. Хранение в холодильнике возможно две недели – не более.

Дыни некоторых сортов достаточно большие, и сразу весь плод выходит из строя.Что делать с остальными долями застолья? Нельзя оставлять их на столе, они станут слабее или начнут портиться. Многие хозяйки прибегают к проверенной палочке-палочке – так называемой «зоне свежести» овощей и фруктов.

Нарезанные ломтики помещают в герметичный пластиковый контейнер или тщательно заворачивают в пищевую пленку, будучи в полной уверенности в том, что продукт сохранится наилучшим образом.

Однако разрезанная дыня активно выделяет этилен, концентрация которого увеличивается в плотно закрытой таре.Ломтики лежат в холодильнике не больше двух суток – дольше не протянут. За этот короткий период они не только теряют свою полезность, но и становятся вредными для нашего организма.

Как быть? Можно ли каждый раз выбрасывать дыню? Или тот, который был немного испорчен и его нужно было почистить?

Есть гораздо лучший выход, а точнее два:

Из предварительно вымытой и сушеной дыни, нарезанной небольшими ломтиками или специальной ложкой, сделайте шарики, которые подходят для коктейлей и десертов.

Затем кусочки выкладываются на поднос, оставляя между ними расстояние, и отправляются в морозильную камеру. Когда нарезку «захватывают», его расфасовывают в слайды или герметичные контейнеры и доводят до стандартной температуры -18 ° C. Более высокая температура не позволит сохранить вкус продукта.

1. Подготовленную дыню нарезать кружочками толщиной 2 см.
2. Неплотно выложить на противень в один ряд и отправить в разогретую до 220ºС духовку.
3. Через 15 минут огонь уменьшается и дверь приоткрывается.
4. Сушите ломтики в течение 6 часов при температуре 85 ° C. Каждые 30 минут содержимое духовки переворачивают.
5. Затем сушку проводят в течение нескольких дней в хорошо проветриваемом помещении для полного обезвоживания.

Хранить полученный продукт в стеклянных банках с закручивающейся крышкой или в льняных пакетах.

Дыня требует определенных навыков при хранении в свежем виде. Но, соблюдая перечисленные правила, можно всю зиму подавать к столу, наслаждаясь неповторимым вкусом и ароматом натурального продукта.

Ассортимент дынь смотрите в этом фильме.

калорий, польза, описание. Сортовая характеристика дыни торпедо

Дыня Торпедо – самый известный сорт Средней Азии. Его родина – солнечный Узбекистан, для которого дыня Мирзанчульская (местное название сорта) давно стала визитной карточкой. Его здесь выращивают в каждом дворе, его угощают и дарят гостям, которые с радостью увезут ароматные фрукты домой из далекой командировки.В Европе узбекскую разновидность дыни торпедо начали выращивать в 17 веке. Конечно, по вкусу он отличается от выращиваемого в Узбекистане, но, тем не менее, сорт не теряет своей популярности уже более трех веков.

Узбекская дыня-торпеда имеет продолговатую, иногда очень вытянутую форму, за что, вероятно, и получила такое необычное название. Кожура спелых плодов желтая, однородного цвета, полностью покрыта сероватым сетчатым рисунком. Мякоть белая или кремовая, слегка маслянистая, очень нежная, восхитительного медово-сладкого вкуса, источает легкий аромат ванили.

Втулку торпеды компактной не назовешь. Ресницы мощные, сильно разрастающиеся, достигают в длину 2 и более метров – поэтому выращивание этого сорта часто происходит на опорах. Такой способ помогает фруктам быстрее созревать и исключает порчу от контакта с землей. Дыни Торпедо лучше всего растут на своей родине, где жарко и сухо. Там их вес может достигать 15 кг, но в умеренно-континентальном климате плоды редко достигают даже 5 кг.

Основные характеристики

Сорт Торпедо позднеспелый.В европейском климате плоды созревают за 90-100 дней. В жарком Узбекистане и других странах Средней Азии они способны созреть в более короткие сроки – к середине августа. Благодаря плотной, хоть и тонкой кожуре дыни хорошо хранятся и транспортируются на большие расстояния. В прохладных и сухих условиях их можно хранить в подвешенном состоянии до весны.

Вкус и полезные свойства плода заслуживают особого внимания. Спелая дыня торпеда считается одной из самых вкусных и полезных среди всех азиатских сортов.В его мякоти много полезных веществ: витамины, минералы, пектины, клетчатка, каротин, кислоты и ферменты. Дыня на 90% состоит из воды, что позволяет легко утолить жажду.

Пищевая ценность спелой дыни торпеды составляет всего 35 ккал / 100 г продукта. Это небольшой показатель, хотя и самый высокий среди других разновидностей. Благодаря такой калорийности дыни-торпеды на своей родине считаются полноценным самостоятельным продуктом, который можно употреблять абсолютно всем, взрослым и детям, ведь в его мякоти легкоусвояемые углеводы, придающие организму силы и энергию.

Как выбрать дыню

В странах, где растет торпеда, даже ребенок сможет выбрать из огромной кучи самое спелое и сладкое. Но совсем другая ситуация с горожанами, большинство из которых видят их только в супермаркетах или на рынках. Как выбрать спелую дыню-торпеду, чтобы не разочароваться в покупке? Возможно, в этом вам помогут следующие рекомендации:

• во-первых, не стоит покупать дыню до начала сентября – фрукты, которые появляются в продаже летом, обычно выращивают с использованием веществ, ускоряющих созревание;
• Цвет кожуры должен быть равномерно желтым – апельсиновая корка – признак избытка мочевины в почве, зеленоватые пятна – недостаточная спелость плода, зеленая полоска – признак скопления нитратов, темные пятна на дыня свидетельствует о том, что она начала портиться; №
• выбирая спелую дыню-торпеду, обращаем внимание на состояние кожуры – она ​​должна быть упругой и легко гнуться при нажатии;
• Определить спелость плода можно постукиванием по кожуре – звук должен быть глухим;
• Мякоть спелой дыни белая или слегка кремовая, однородной консистенции – зеленая полоска под кожицей указывает на то, что плод был собран слишком рано;
• Содержимое (семена) дыни легко отделяется от мякоти;
• Вкус спелой дыни торпеда сладкий, напоминает сочетание меда, груши и ванили – свежая или горькая мякоть указывает на то, что продукт начал портиться.

Даже если вам не удалось купить спелую дыню, не волнуйтесь. В сухом помещении он продержится сколько угодно, поэтому просто оставьте его там до полного созревания.

Особенности выращивания

Торпеда теплолюбива, поэтому в наших широтах ее лучше выращивать в теплицах, парниках или через рассаду, которую после пересадки в грунт нужно надолго накрыть пленкой. Почва должна быть легкой и плодородной, содержать торф, перегной, желательно чернозем или хотя бы суглинок.

При выращивании на шпалерах растения можно высаживать по схеме 50х80 см, но если они будут ползать по земле, их нужно сажать так, чтобы каждый куст имел площадь около 2 м².

Уход за бахчевым садом состоит из следующих мероприятий:

• полив – поливать нужно часто, так как корневая система Торпедо неглубокая;
• подкормка – жидкий коровяк применяется 1 раз в месяц;
• , пока растения не распустились, нужно скучать, а потом регулярно рыхлить почву;
• Чтобы плоды выросли крупными и сладкими, необходимо прищипывание ресниц и удаление лишних завязей – на кусте должно остаться целых 3-4 завязи.

Достоинства и недостатки сорта

Основными достоинствами сорта, конечно же, являются вкусовые качества и полезные свойства плода. Дыни торпеды не только являются очень ценным продуктом питания, но и обладают лечебными свойствами и широко используются в народной медицине. С его помощью можно укрепить ослабленный организм, поднять иммунитет, нормализовать пищеварение, работу почек, улучшить обменные процессы в организме и решить множество других проблем со здоровьем.

Дыня “Торпедо” – вкусный и полезный сельскохозяйственный продукт, созревающий к концу августа. Его можно есть как в натуральном виде, так и в салатах. Из дыни готовят маски для волос и кожи: польза от таких косметических процедур неоспорима.

Дыня «Торпедо» – вкусный и полезный сельскохозяйственный продукт, созревающий к концу августа.

Родиной дыни этого сорта является Узбекистан, где ее выращивают практически все, у кого есть хотя бы небольшой участок земли.Когда овощ созревает, в воздухе витает соблазнительный аромат. Дыня имеет удлиненную форму, напоминающую одноименную скорлупу.

Сорт относится к позднеспелым. От посадки до полного созревания проходит не менее 3 месяцев. Сорт «Торпедо» также выращивают в России, но жаркий и сухой климат Узбекистана позволяет получить более ароматный и сладкий овощ.

Чтобы выращивать дыни, нужно тепло. Если его достаточно, то спелый плод может достигать веса 15 кг.Но в российских климатических условиях редко удается вырастить дыню этого вида весом более 5 кг.

Для выращивания дынь нужно тепло.

Сорт имеет очень привлекательный внешний вид. Созревшая дыня приобретает красивый желтый цвет. Плод покрыт прожилками белого оттенка, переплетающимися в красивую нежную сеточку. Кожура торпеды плотная, но не толстая, повредить ее довольно сложно, поэтому плод отлично подходит для транспортировки даже на дальние расстояния.

Сорт отличается мощными побегами, высота которых 2 м. Кустам нужна опора, по которой плетутся побеги. Средняя урожайность сорта 3 кг с 1 м².

Галерея: дыня “Торпедо” (25 фото + видео)

Полезные свойства

Калорийность дыни невысокая.Это касается и сорта «Торпедо»: этот показатель составляет 35 ккал / 100 г, поэтому фрукты могут употреблять даже люди с избыточным весом.

Мякоть дыни на 90% состоит из воды, поэтому дыню так приятно есть в жару – она ​​утоляет жажду. В нем много быстро усваиваемых углеводов и очень мало белков и жиров. Полезные свойства дыни Торпедо связаны с ее богатым составом, который содержит органические кислоты, ферменты, пищевые волокна, пектины, витамины групп B, A, C, P, PP.

Этот сорт содержит минералы – калий, хлор, натрий, кальций, магний, фосфор, натрий, а также микроэлементы – железо, медь, марганец и др.

Калорийность любого вида дыни низкая

Польза для здоровья человека следующая:

• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• выводит из организма вредные вещества и ненужную жидкость, а при длительном использовании устраняет солевые отложения в суставах;
• повышает защитные силы организма;
• положительно влияет на нервную систему, улучшает настроение и препятствует развитию депрессии;
• положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, выводит ненужный холестерин;
• нормализует уровень гемоглобина в крови;
• восстанавливает силы организма после операции.

Низкая калорийность дыни позволяет использовать ее в качестве продукта для разгрузочных дней, что и советуют специалисты. Подходит для диетического питания.

Но польза от этой дынной культуры может быть только в том случае, если она будет существовать отдельно от других продуктов. После него нельзя в течение 2 часов пить воду, алкоголь и молоко, есть кисломолочные продукты.

Низкая калорийность дыни позволяет использовать ее как продукт в разгрузочные дни, что советуют специалисты

Выбор фрукта при покупке

Для тех, кто живет в регионах, где выращивают овощи, вопрос как выбрать дыню торпеду не актуально.Даже если они его не выращивают, всегда можно купить качественный и полностью спелый плод. Но в тех городах, где можно купить только импортные дыни и тыквы, люди не всегда знают, какие фрукты хорошие, а какие не очень.

Чтобы выбрать дыню торпедо, можно прислушаться к следующим рекомендациям:

1. Этот сорт относится к позднеспелым, поэтому покупать его следует не ранее конца августа или начала сентября. В июле на рынках также продаются фрукты.Но нужно понимать, что для раннего созревания они были насыщены различными химическими веществами, вредными для здоровья.
2. Зеленые прожилки на желтой кожуре (а именно такой цвет имеет спелый плод) указывают на то, что урожай дыни был выращен с использованием большого количества нитратов. Не стоит покупать его тем людям, которые заботятся о своем здоровье.
3. Полностью созревшая дыня имеет ровный желтый цвет. Если на поверхности видны коричневые пятна, значит, она начала портиться.Не стоит покупать фрукты с царапинами на кожуре или вмятинами.
4. Часто можно увидеть, как человек, собирающий дыню, постукивает по ней. Это правильное действие. Если слышен глухой звук, значит, плод полностью созрел.
5. Мякоть дыни, готовой к употреблению, мягкая и белого цвета. Если между съедобной частью и кожурой есть желтоватая полоска, значит, в период роста куст поливали селитрой. А зеленая полоска на том же месте указывает на то, что был сорван незрелый плод.
6. Также выбрать дыню можно по внешнему виду хвоста. Он должен быть сухим, но крепким.
7. Настоящий аромат спелых фруктов напоминает смесь ванили, меда и груши.

При выборе стоит ориентироваться на желтые и ароматные фрукты. Вы можете спросить у продавца, как давно их сорвали – перезревшая дыня долго храниться не может.

Конечно, лучший вариант – вырастить на своем участке дыню Торпедо. Но если такой возможности нет, то следует быть особенно внимательными при выборе фрукта в торговой точке.

Как сажать дыни в апреле (видео)

Выращивание дыни «Торпедо»

Дыня «Торпедо» лучше всего растет в жарком климате. Но если есть желание выращивать его в средней полосе России или в северных широтах, то стоит использовать теплицу или теплицу.

У бахчевых и бахчевых корневая система не обширная, поэтому можно перекопать землю неглубоко – 20 см будет достаточно. В почву следует добавить перегной и торф. Если выращивание проводится в теплице, то почву готовят из чернозема и торфа в соотношении 1: 3.

Семена перед посадкой необходимо проращивать. Сеют они неглубоко – не более 2 см. Если выращивание проводится возле дома, то лунки делают на расстоянии 0,5-0,8 м друг от друга. А в поле растения высаживают на большем расстоянии друг от друга – 1-1,5 м. Необходимо учитывать, что ресницы куста сильно разрастаются.

За короткое время этот сорт, ранее широко известный только в азиатских регионах, стал популярен в европейских странах.Он был признан не только за превосходные гастрономические свойства, но и за бесценную пользу от кожуры до семян.

Описание сорта

«Торпедо» – поздний сорт дыни с гармоничным легким ароматом и насыщенным вкусом. Плод удлиненной формы, ярко-желтого цвета и покрыт сетью жилок, мякоть белая, сочная, слегка маслянистая.

Этот сорт большой любитель тепла, поэтому в наших широтах созревает долго, около 90 дней, а весит не более 5 кг, в отличие от сородичей в Узбекистане, которые достигают 10-15 кг.

Знаете ли вы? Дыня «Торпедо» – уроженец Узбекистана, эта культура там называется «Мирзачуль».

Пищевая ценность и калорийность

В 100 граммах дыни торпеды содержится:

• белки – 0,63 г;
• жир – 0,25 г;
• углеводов – 7,72 г.

Калорийность:

• свежие – 35,92 ккал;
• сушеные – 342 ккал.

Композиция

За уникальный химический состав этот сорт ценится как диетологами, так и сторонниками здорового питания, поскольку он содержит пектин, пищевые волокна, органические кислоты, ферменты, а также множество витаминов и минералов.

Какие витамины и микроэлементы содержатся в дыне, вы можете увидеть из списка:

• витамины: А, группы В, С, Е, РР, бета-каротин;
• микроэлементы: йод, цинк, медь, марганец, железо, кобальт, фтор;
• макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, сера, хлор.

Полезные свойства «Торпедо»

Влияние дыни торпеды на организм разнообразно, но польза намного перевешивает вред.

1. Применение продукта в течение 4–5 дней нормализует обменные процессы и очищает пищеварительный тракт.
2. Обладает легким слабительным действием, поэтому полезен при запорах и геморрое.
3. Благодаря высокому содержанию железа насыщает организм кислородом и увеличивает гемоглобин.
4. Аскорбиновая кислота повышает защитные силы и помогает бороться с болезнями.
5. Удаляет лишнюю жидкость, проявляя мочегонное действие.
6. Снижает уровень холестерина.
7. Настои на корочке обладают антидепрессивным и успокаивающим действием, помогают снять усталость.
8. Использование антибиотиков во время лечения помогает избавиться от лишних антибиотиков.
9. При длительном использовании средства удаляются отложения солей из суставов.
10. Фолиевая кислота полезна для беременных.
11. Обладает общим антивозрастным действием.

Какой бы полезной ни была дыня торпеда, ее ценность проявляется только при определенных условиях:

• плоды должны быть спелыми и не зараженными болезнями;
• использование – в умеренных количествах.

Применение дыни

Этот сорт уже много лет известен как уникальный продукт. Его применение разнообразно и преследует различные цели, от еды до помощи в исцелении.

Лечение

Свежие и сушеные фрукты, соки, семена также используются в лечебных целях. Мякоть содержит около 90% воды, поэтому она утоляет жажду. Также дыню используют для улучшения психоэмоционального состояния, при аритмии, ишемии, туберкулезе, атеросклерозе, ожирении.
Прекрасный помощник в восстановлении сил после операций. Из мякоти делают компрессы, которые прикладывают к ожогам, рубцам, ранкам для их скорейшего заживления. Сок – мочегонное, желчегонное и глистогонное средство.

Семена улучшают потенцию, их принимают при заболеваниях простаты и импотенции у мужчин. Экстракт семян рекомендуется при хроническом кашле. Их также применяют при камнях в почках.

Знаете ли вы? С давних времен семена дыни считались сильнейшим афродизиаком для мужчин.

Похудение

Высокое содержание грубой клетчатки способствует выведению из организма токсинов и плохого холестерина, что помогает в борьбе с лишними килограммами. Очищение сока дыни набирает популярность в Европе. Осуществляется в течение 20 дней.
Пить сок натощак, добавляя любой. Желающим похудеть проводят монодиету, которую врачи рекомендуют не растягивать более трех дней, потому что негативно сказываются последствия мочегонного эффекта.Благодаря низкой калорийности фрукт часто используют в разгрузочные дни.

Кулинария

№

«Торпедо» употребляется в сыром виде, как отдельный десерт или как компонент смузи, тортов, фруктовых коктейлей, шербетов и других сладостей. Из него делают мармелад, варенье и варенье. Плоды этой дынной культуры хорошо сочетаются с белым мясом, сыром и зеленью в салатах.

На них настаивается вино, и с добавлением шампанского они получают пышный вкус. Семена также ценятся за их вкус и пользу для здоровья.Перед употреблением их моют, сушат и обжаривают в духовке или на сковороде. Кожура дыни сушится и настаивается ароматным чаем.
Мякоть можно сушить и употреблять как самостоятельное лакомство, так и как дополнение к десертным блюдам. Сухофрукты также используют в качестве начинки для выпечки.

Важно! Вся ценность от использования «Торпедо» может быть омрачена аллергией на этот продукт. .

Косметология

Сорт «Торпедо» чаще всего используется в качестве основного компонента масок для лица и тела. Косметические средства на основе мякоти и сока:

• разглаживают морщинки и предотвращают появление новых;
• лечит прыщи;
• увеличить выработку коллагена;
• улучшить цвет лица.

Отвар семян (на 1 стакан воды – 1 столовая ложка молотых семян) оказывает омолаживающее действие на кожу, придает ровный тон лицу, устраняет пигментные пятна. Лосьоны на основе сока увлажняют сухие волосы и кожу, снимают ломкость ногтевых пластин, придают губам эластичность и сияние.

Вред и противопоказания

Вред от употребления возможен в нескольких случаях:

• прием пищи сверх нормы;
• покупка незрелого или зараженного плода;
• прием с несовместимыми напитками;
• Противопоказания при некоторых заболеваниях и кормлении грудных детей.

Чрезмерное употребление дыни приводит к вздутию живота, повышенному метеоризму, коликам и нарушению работы желудка и кишечника. У вас могут возникнуть те же проблемы, если вы съедите дыню натощак.Плоды дыни рекомендуется употреблять между приемами пищи.

Незрелые плоды содержат канцерогены. Если на пилинге есть черные точки и открытые трещины, велика вероятность получить расстройство желудочно-кишечного тракта или заразиться ботулизмом.

Кормящим матерям следует избегать дыни, потому что у ребенка есть проблемы с пищеварением – у детей до 3 лет еще нет соответствующих ферментов для переваривания тяжелых компонентов плода.

К концу лета мы все ждем урожая дыни, чтобы полакомиться этим чудесным фруктом.При выборе сорта обращаем внимание на цвет плода, размер и яркость цвета мякоти. Но первостепенную роль в выборе, конечно же, играет вкус. От дыни ждем сладости, сочности и аппетитного дынного аромата. И каково наше горе, когда мы чувствуем, что она горькая. Если вы покупаете дыню, то от покупки горького плода легко отказаться. Но если вы сами являетесь обладателем урожая горьких плодов, то стоит задуматься, почему дыня такая горькая.

Есть несколько возможных ответов на вопрос «почему дыня горькая».

Если вы собираете урожай, обратите внимание на климатическую зону, в которой он находится. Плоды, произрастающие в северных регионах страны, требуют большего ухода и ухода. Холод и чрезмерная влажность могут вызвать повреждение урожая.

Следующей причиной садоводы называют обилие нитратов, используемых в качестве минеральных удобрений. Нитраты чаще всего используются в теплицах или на крупных фермах.

Нитрат – это химическое соединение калия, кальция и аммония. Этот состав используется для усиления роста, уничтожения вредителей и увеличения срока хранения продукта. В небольшом количестве употребление вещества не вредит плодам и их вкусовым качествам, однако злоупотребление приводит к тому, что в некоторых частях растения накапливаются нитраты, вызывая изменения в плодах.

Нитраты в большом количестве изменяют состав клеток и структуру ДНК растения. Что касается людей, употребление большого количества соединений азота может нанести вред пищеварительной системе человека.Особенно это актуально летом, потому что под воздействием высоких температур и влажности нитраты быстро превращаются в опасные нитритные соединения.

Еще одна причина горечи – болезнь дыни фузариозом. В настоящее время селекционерами выведено большое количество сортов, обладающих иммунитетом к этому заболеванию. Однако многие сорта все еще уязвимы для этого грибка.

Фузариоз может попасть в растение несколькими способами. Во-первых, есть вероятность, что вы купили уже зараженные семена. Во-вторых, растение может быть заражено через корневую систему.Если это произойдет, вы заметите повреждение не только плода, но и всего растения. Также возможно инфицирование плода напрямую через внешние повреждения – трещины, вмятины, порезы.

Покупатели часто жалуются, что купленная по маршруту дыня горькая. Это связано с тем, что плоды этой культуры очень быстро усваивают соли тяжелых металлов и различные химические соединения.

Кроме того, есть небольшая вероятность, что при покупке вы руководствовались оригинальным внешним видом плода и поэтому остановили свой выбор на китайской разновидности дыни, также известной как индийский огурец.Для этого сорта естественна горчинка спелого плода.

При покупке дыни помните, что любые трещины, вмятины, царапины или неровности на фруктах являются потенциальными точками проникновения вредных веществ и болезней. Также обратите внимание, что полезный фрукт обладает восхитительным ароматом дыни, который сразу передает вкус дыни.

Химический состав дыни

Как известно, по химическому составу дыня – очень полезный продукт. Плод может похвастаться содержанием таких веществ, как витамины А, С, витамины группы В, калий, магний, бета-каротин, железо и кобальт.

Однако все эти микроэлементы влияют на сладость дыни иначе, чем наличие в ней углеводов. Количество сахара в самых вкусных десертных дынях не может быть меньше 13%. Дыни с меньшим содержанием этого углевода редко используются в качестве столового сорта.

Если дыня горькая, химический анализ обычно показывает более низкое содержание углеводов в мякоти, в результате чего вкус становится неприятным.

Помните, что на химический состав фруктов влияет не только естественный состав почвы, но также качество и количество удобрений.Более того, частота полива и температура, при которой выращивалась культура, могут повлиять на содержание воды и образование белка в будущих фруктах.

Как и любое растение, эта культура очень чувствительна к любым изменениям окружающей среды, поэтому обратите внимание на условия, в которых вы ее выращиваете.

Как ухаживать за дыней, чтобы она не горчила на вкус

Ухаживать за дыней нужно, чтобы она не горчила, по всем правилам агротехники этой культуры.Не пытайтесь выращивать зерновые культуры на открытом воздухе в холодном климате. Также не пренебрегайте поливом, рыхлением и хорошими приманками.

Для дыни с южными корнями главное – тепло почвы и погода, а также обилие солнечного света.

Если вы знаете, что на вашем бахчевом участке есть риск заболеть грибками или другими заболеваниями, предварительно обработайте землю удобрениями от вредителей, а затем подождите не менее 2 месяцев перед посадкой урожая. Не стоит чрезмерно обрабатывать пестицидами растущий урожай, а тем более уже сформировавшиеся плоды.

Обратите внимание на расположение заднего двора – он не должен находиться рядом с крупными магистралями или промышленными предприятиями.

Вырастить вкусную и сладкую дыню несложно, если проявить аккуратность, внимание и заботу по отношению к будущему урожаю.

Видео «Как выбрать безопасную дыню»

Из этого видео вы узнаете, как выбрать вкусный и безопасный фрукт.

Сладкая медовая торпеда из дыни никого не оставит равнодушным. Помимо гастрономического удовольствия, этот фрукт очень полезен.Но чтобы получить лечебный эффект, нужно знать, как выбрать спелый плод, с чем его есть.

Описание сорта

Родиной дыни торпеды является Узбекистан, где плоды легко вырастают до 15 килограммов. В России можно найти многосевную ягоду не более 5 килограмм. Это влияние климата на культуру, ведь на родине сорта сухо и жарко, что положительно сказывается на росте.
Плодовый куст большой, достигает 2 метров в длину.Фрукты выращивают на опорах, чтобы они быстрее созревали без контакта с землей.

Форма торпеды – овальная, продолговатая. Благодаря этой особенности дыня получила свое первоначальное название. Кожура желтого цвета и шершавая белая сеточка с причудливым рисунком сверху. Мякоть молочная, сладкая, как мед, с ароматом ванили. Очень нежный и маслянистый.

Самый известный среднеазиатский сорт дыни торпеды хорошо транспортируется и хранится при определенных условиях до весны. Помещение для хранения должно быть сухим, прохладным, а фрукты должны быть развешены.

Дыня дыня Торпедо – поздний сорт. Созревание происходит в конце лета, поэтому ранее продаваемые фрукты могут быть опасными из-за использования химических веществ – стимуляторов роста или незрелых плодов.

Сколько калорий в дынной торпеде

Дынная торпеда среди других разновидностей не намного калорийнее, всего 35 калорий на 100 грамм. Это низкокалорийный продукт. Благодаря сахару он очень сладкий, но быстро и легко усваивается, что позволяет не набирать лишний вес.

BJU на 100 грамм фруктов:

• Белки – 0,7 г.
• Жиры – 0,3 г.
• Углеводы – 7,6 г.

Химический состав

• В плодах содержится много полезных веществ – пектин, органические кислоты, пищевые волокна, зола.
• Мякоть содержит витамины группы B, C, E, A, PP.
• Важные микроэлементы, содержащиеся в фруктах: железо, кальций, магний, фосфор, фтор, калий, йод, хлор, сера, натрий.

Насколько полезна дыня торпеда

дыня торпеда, обладательница ценного химического состава, необходимого нам для полноценной жизни:

1. Полезные свойства и низкая калорийность позволяют называть диетическим «Торпедо». Наша любимая свежая мякоть способна очистить желудочно-кишечный тракт, запустить обменные процессы, а если провести разгрузочные дни на дыне, то можно легко сбросить 2–3 лишних килограмма.
2. Обладает легким слабительным действием.
3. Укрепляет иммунную систему, благодаря входящей в состав аскорбиновой кислоте.
4. Повышает гемоглобин, насыщает кровь кислородом.
5. Обладает мочегонным, желчегонным, глистогонным действием. Действует как дополнение к лечению камней в почках, выводит токсины из печени.
6. Очень полезен при лечении антибиотиками, так как удаляет излишки лекарств.
7. Укрепляет нервную систему, поддерживает эмоциональную устойчивость. Перекусив, вы почувствуете, как улучшилось ваше настроение.
8. Если добавить в чай ​​кожуру фруктов, это поможет избавиться от депрессии, снимет усталость, улучшит настроение и сон.
9. При ожогах, рубцах, дефектах кожи помогают компрессы из мякоти ягоды.
10. При регулярном использовании тело омолаживается – становится сильнее.

Аппликация из дыни

Есть несколько простых правил, чтобы употребление дыни Торпедо было только полезно, не вызывало неприятных последствий:

• Диетологи рекомендуют есть фрукты как самостоятельное блюдо, чтобы они лучше усваивались.
• Нежелательно есть «Торпедо» за 2 часа до и через 2 часа после очередного приема пищи.
• Не смешивайте дыню с молоком. Это может привести к расстройству желудка, диарее.
• Торпеда идеальна для утреннего перекуса. Так как в мякоти много сахара, вечером его лучше не есть.

Варка

Дыня Торпеда ценится не только за мякоть, кожуру фруктов и семечки активно используют в кулинарии.
Корочки нужно тщательно промыть и просушить – с ними пьют чай для общего заживления.
Семена также промывают, просушивают, немного обжаривают на сковороде.
Желе, мармелад, варенье, варенье готовят из мезги. Его часто добавляют в десерты, торты, мороженое, коктейли, смузи. Фрукт удачно сочетается в салатах с мясом, сырами, зеленью.
Из мякоти дыни можно сделать вкусное вино.

Похудение и лечение

С помощью Торпедо можно поправить и укрепить свое здоровье:

На дыне похудеть можно. Потерять несколько фунтов в сезон дыни легко и приятно.
Благодаря мочегонному эффекту из организма уходит вся лишняя жидкость, стихают отеки. Клетчатка поможет справиться с холестерином, токсинами и продуктами жизнедеятельности, а также ускорит обмен веществ.

Существует 20-дневная диета, при которой утром натощак нужно выпить стакан дынного сока. Раз в неделю можно устраивать дынный разгрузочный день.

А вот дынные монодиеты могут навредить организму. Ведь тогда не поступает достаточное количество белков, жиров и необходимых витаминов.Кроме того, при длительном мочегонном действии из организма выводятся не только вредные вещества, но и полезные.

Для людей, сидящих на диете, очень важно заменить привычные десерты сладкой дыней. Просто не нужно есть сухофрукты, из-за чрезмерного содержания сахара и калорий, но полезных веществ в них гораздо меньше.

Использование в косметологии

В косметике очень популярна дыня торпеда, при этом используются мякоть, семена и фруктовый сок.
Продукты на основе дыни увлажняют, тонизируют, отбеливают и разглаживают кожу.Их используют для всех типов кожи.
С помощью масок для лица можно избавиться от веснушек и пигментных пятен. Сделайте ногти крепче и здоровее.
Простая домашняя маска для волос. Мякоть фруктов, смешанная с яичным желтком и репейным маслом, наносится на волосы для устранения сухости и ломкости.
Маска избавляет от прыщей: от зверобоя и молока (по 1 чайной ложке) плюс 2 столовые ложки мякоти дыни.
Для отбеливания кожи нужно смешать отвар ромашки с мякотью дыни – сделать маску из смеси на 20 минут.

Вред и противопоказания

Дынная торпеда, несомненно, богата полезными веществами и пополнит баланс нашего организма. Но для определенной группы людей, интересующихся сладкими фруктами, может сложиться иная картина:

1. Индивидуальная непереносимость фруктов и аллергия.
2. В период лактации матери должны воздерживаться от фруктов из-за незрелости пищеварительного тракта младенца, который не способен переваривать определенные ферменты. Это касается и детей младше трех лет.
3. При язве желудка, сбоях, связанных с микрофлорой кишечника и сахарным диабетом, тоже стоит оказаться из дыни.
4. После употребления дыни вместе с алкоголем может возникнуть расстройство пищеварительной системы.
5. Нельзя есть незрелые плоды, они содержат вредные вещества, вызывающие отравление.

Выбор спелой дыни

Чтобы дыня торпеда приносила организму только пользу, давайте разберемся, как выбрать спелые и свежие фрукты:

1. Покупайте свежие фрукты в конце августа, а лучше в начале осени.В июне-июле они будут недозревшими или обработаны химикатами.
2. Спелые фрукты источают характерный сладкий аромат, который чувствуется в нескольких метрах от прилавка.
3. На кожуре белая сеточка, а сам цвет ярко-желтый. На кожуре не должно быть вмятин или темно-коричневых пятен.
4. При постукивании по спелому фрукту слышен глухой звук.
5. При нажатии на поверхность дыня должна быть немного мягкой, но твердой. Если кожура твердая, это недозревшая торпеда.
6. У спелого плода сухой хвост.
7. Если купленная ягода оказалась горькой, значит, в ней много нитратов или в результате механического повреждения кожуры занесена инфекция. К сожалению, дыня легко поражается болезнями и вредителями, поэтому выбирать плоды стоит внимательно.

Купив дыню торпедо по всем правилам, вы сможете насладиться сладко-медовым вкусом плода и насытить организм витаминами и минералами.

20 лучших семян дыни Torpedo 2021 года

После нескольких часов изучения и сравнения всех моделей, представленных на рынке, Romance University находит лучшие семена торпедной дыни 2021 года.Проверьте наш рейтинг ниже.

2628 отзывов Отсканировано

Ранг №2 Органические тыквенные семечки Anthony, 2 фунта, без глютена, без ГМО, без скорлупы, без соли, без содержания кето

• USDA Органические семена тыквы
• Партии протестированы и подтверждены Без глютена
• Без скорлупы и без соли
• Без ГМО, веганские, палео- и кето-дружественные
• Отлично подходят для салатов, домашних смесей и гранул, выпечки и многого другого!

SaleRank No.# 3 Набор для выживания в саду Семена овощей Более 16000 семян без ГМО и семейной реликвии, отлично подходит для экстренной помощи. Снаряжение для выживания. 35 сортов семян для посадки овощей. 35 бесплатных маркеров для растений.

• АССОРТИМЕНТ – 35 легко выращиваемых сортов овощей и более 16 000 семян. Все сорта без ГМО и семейные реликвии. В наш пакет для выживания входят салат, свекла, морковь, лук, кабачки, кабачки, помидоры, перец, брокколи, горох, фасоль и многое другое. Полный садовый набор для выращивания домашнего сада.
• PROFESSIONAL – Упаковано в пакеты с семенами, а не в полиэтиленовые пакеты: в пластиковых пакетах может скрываться плесень и семена овощей. Полные инструкции по выращиванию и сбору урожая включены в каждый пакет. Идеально подходит для домашнего сада и системы выращивания на гидропонике.
• USA – Банк семян выращен, получен и упакован в США. Из него получаются отличные подарки для мам, взрослых и садовые подарки для мужчин. Обеспечьте чрезвычайную продовольственную безопасность, выращивая и сохраняя семена или храня наши семена в прохладном, темном и сухом месте в водонепроницаемой упаковке.
• EASY – Сорта, выбранные садовником для простоты использования в большинстве условий выращивания. Идеально подходит как для начинающих, так и для опытных садоводов. Отлично подходит для петрушки, шпината, подарков для садоводства, принадлежностей для гидропоники, снаряжения для подготовки к работе, аэрогриля, предметов для обеспечения готовности к чрезвычайным ситуациям или для избавления от насекомых.
• ГАРАНТИЯ – Мы знаем, что вам понравятся ваши семена для выживания в саду, но если по какой-либо причине вы этого не сделаете, свяжитесь с нами.

Ранг №5 Семена арбуза для посадки – Сорт семейной реликвии Sugar Baby, семена фруктов без ГМО – 2 грамма семян, отлично подходящих для открытого сада, от основателей садоводов

• 🏅 НАДЕЖНЫЙ СОРТ – Популярные семена арбуза, используемые садоводами в течение многих лет.Из него получаются красивые круглые арбузы меньшего размера.
• 🍉 ВКУСНО – Хотя эти арбузы меньше, они обладают большим сладким вкусом. Очень освежает жарким летним днем.
• ☀️ ЛЮБИТ В ТЕПЛО – Арбузы любят тепло и прекрасно себя чувствуют в жаркие летние месяцы.
• 🇺🇸 США – Все наши семена, в том числе семена сахарного арбуза для посадки домашнего сада, являются семейными реликвиями, опыляются открытым способом и не содержат ГМО и выращиваются в США. Не покупайте семена плохого качества из других стран.Это должно дать вам дополнительную уверенность в том, что вы можете не только наслаждаться семенами в этом сезоне, но и сохранять семена каждый год, повышая продовольственную безопасность своего дома.
• ⚖️ ПАКЕТЫ – Каждый пакет с семенами сахарного арбуза напечатан на водостойкой бумаге в полном цвете, с инструкциями по выращиванию и сбору урожая. Каждый пакет с семенами арбуза семейной реликвии содержит не менее 2 граммов семян (примерно 45+ семян).

SaleRank №6 Мини-большой палец арбуз, фрукты, овощи, семена, 60+, огурцы, мексиканские кислые корнишоны, Melothria scobra, для домашнего сада, открытого двора, фермы, посадки

• 🍉Прямой посев мексиканских кислых корнишонов в грядку, на которую засыпан 3-дюймовый слой компоста.Посейте около шести семян группами или кругами на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Посадите семена в каждом круге на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Сейте на глубину, рекомендованную семенным пакетом – обычно около 1 дюйма.
• 🍉Мексиканские кислые огурцы-корнишоны, иначе называемые огурцом, мышиной дыней, а по-испански – сандитой или маленьким арбузом.
• 🍉Садоводы в более теплом средиземноморском климате часто могут пропустить дополнительную работу по выращиванию саженцев мексиканского кислого корнишона, сев прямо посев интригующих овощей в апреле или мае.Посадите мексиканские кислые корнишоны прямо на грядку, на которую засыпан 3-дюймовый слой компоста.
• 🍉Тогда давайте узнаем, как сажать мексиканские кислые корнишоны в домашнем саду. Эти открытые опыляемые семейные реликвии можно высевать непосредственно в более теплых регионах в апреле или мае или начинать в закрытом помещении раньше для поздней весенней пересадки. Выберите участок на полном солнце.
• 🍉Снять с огня и настаивать, пока жидкость не станет теплой, а не горячей. Добавьте 1 стакан корнишонов, полностью остудите и охладите.Храните их в холодильнике в банке – они будут храниться 2-3 недели. Если у вас остались не маринованные корнишоны, нарежьте их и бросьте в сальсу или гаспачо.

Ранг № # 7 Семена канталупы для посадки – Hales Best Jumbo Heirloom, сорт овощей без ГМО – 1 грамм, около 45 семян, отлично подходит для летних садов с дынями от Gardeners Basics

• НАДЕЖНЫЙ СОРТ – Популярные семена дыни, используемые садоводами в течение многих лет. Желтая, желтовато-коричневая кожура при созревании с оранжевой мякотью.
• ЛЕТО – Канталупа любит расти в теплое время года. Обязательно сажайте их на солнечном месте в саду.
• DELICIOUS – Апельсиновая мякоть домашней дыни очень сладкая и вкусная.
• США – Все наши семена, включая семена дыни для посадки, являются семейными реликвиями, не содержат ГМО и выращиваются в США. Не покупайте семена плохого качества из других стран. Это должно дать вам дополнительную уверенность в том, что вы можете не только наслаждаться семенами в этом сезоне, но и сохранять семена каждый год, повышая продовольственную безопасность своего дома.
• ПАКЕТЫ – Каждый пакет семян дыни напечатан на водостойкой бумаге в полном цвете, с указаниями по выращиванию и сбору урожая. Каждый пакет семейной реликвии дыни содержит не менее 1 грамма семян (примерно 45 семян).

Ранг № # 9 Зимняя дыня (50 семян) Восковая тыква Волосатые круглые щипцы Садовые овощи Органические семена китайских зеленых трав или посадки на открытом воздухе для приготовления супа

• Рекомендуется замочить семена в воде на ночь или соскрести кожуру семян перед посадкой. Эта обработка улучшит процесс впитывания влаги и прорастание.
• Среди ярко-желтых цветов этой быстрорастущей виноградной дыни расположены крупные плоды с ярко-белой мякотью, которые в молодом возрасте довольно сладкие. По мере созревания плодов на них образуется восковой налет, обеспечивающий длительный срок хранения.
• Несмотря на то, что это дыня, зрелые плоды теряют сладость. Посейте семена и вырастите как однолетнюю дыню или тыкву. Сейте, когда температура почвы достигнет 65 градусов по Фаренгейту.
• Собирайте фрукты для хранения до заморозков. Плоды разрезают, удаляют семена и используют в основном как сок, содержащий витамин С, кальций и калий, низкокалорийный и очень освежающий.

Ранг № # 11 Семена трав для посадки – 12 садовых семян без ГМО для посадки трав: семена базилика, укроп, чеснок, орегано, шалфей, мята перечная, кинза, тимьян, розмарин, эстрагон, петрушка, руккола

• ★ СЕМЕНА ТРАВ САДОВАЯ СЕМЕНА ЧАСТО РАЗОЧАРОВАЕТСЯ, когда оказывается на пороге вашего дома из-за ОТСУТСТВИЯ СЕМЯН на упаковке и дешевых НИЗКОКАЧЕСТВЕННЫХ МАРКЕРОВ СЕМЯН. В Sower’s Source мы собрали восхитительную, всестороннюю коллекцию НАТУРАЛЬНЫХ ТРАВ для нашего набора Herb Garden Heirloom Seeds, который включает 12 ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПАКЕТОВ СЕМЯН и 12 ОЧАРОВАТЕЛЬНЫХ МАРКЕРОВ ДЕРЕВЯННЫХ СЕМЯН, так что вы можете обозначить каждое семя травы отдельно. горшок.Выращивайте свежие, НЕ ГМО ТРАВЫ прямо у себя дома!
• ★ В то время как ДРУГИЕ ПАКЕТЫ С СЕМЕНАМИ ЧАСТО НЕ ВКЛЮЧАЮТ ИНСТРУКЦИИ – что приводит к медленному росту, а иногда и вообще ОТСУТСТВУЕТ ПРОСАЖИВАНИЕ – наши семена трав поставляются с ЛЕГКИМИ инструкциями по посадке семян здоровых, процветающих травяных растений. НАШЕ ОБЕЩАНИЕ: Если ваши семена трав не прорастут в отведенные сроки, мы ЗАМЕНИМ ИХ, не задавая вопросов. Мы хотим, чтобы ваша семья наслаждалась дома свежими травами семейных реликвий. И для зеленых, и для черных больших пальцев – НЕ ТРЕБУЕТСЯ САДОВОДСТВО!
• ★ 12 ЗДРАВООХРАННЫХ ТРАВ! Включает в себя 12 пакетов семян премиум-класса: семена кинзы для посадки, укроп, семена чеснока, семена петрушки, орегано, шалфей, перечная мята, семена тимьяна, семена розмарина, эстрагон, семена рукколы и базилика для посадки на открытом воздухе / в помещении! ВСЕ ЗВЕЗДЫ мира садовых семян, семена семейных реликвий – это сорта, которые выращиваются более 50 ЛЕТ – это означает, что они являются САМЫМИ ЖЕЛАТЕЛЬНЫМИ сортами семян, ТАКИМИ СПЕЦИАЛЬНЫМИ и ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫМИ, они передавались из поколения в поколение.
• ★ ИДЕАЛЬНЫЙ ДОМ ДЛЯ СЕМЕЙ И МАЛЕНЬКИХ САДОВОДОВ! Веселое ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ занятие для детей, чтобы узнать как о растениях, так и об ответственности, поскольку они заботятся о семенах своих трав для посадки на открытом воздухе / в помещении. Следуйте нашим простым инструкциям, чтобы вырастить семена семейной реликвии без ГМО! Каждый набор разнообразных продуктов ЗАЛИВАЕТ ВКУСОМ – добавляйте их к своим любимым блюдам и соусам, чтобы приготовить по-настоящему НА С ФЕРМЕ НА СТОЛ.
• ★ НА ИСТОЧНИКЕ SOWER, МЫ ВЕРИМ, КАЖДЫЙ ИМЕЕТ ПОТЕНЦИАЛ ЗЕЛЕНОГО БОЛЬШОГО БОЛЬЦА – и заслуживает вкусного, БЕЗ ГМО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ФЕРМЫ НА СТОЛ ДОМА.Наши семена премиум-класса, семейная реликвия, семена садовых трав, разнообразные семена, в помещении / на открытом воздухе, делают выращивание трав в домашних условиях легким и интересным для ВСЕЙ СЕМЬИ. Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь ОБРАЩАТЬСЯ К НАМ НАПРЯМУЮ за советом. Мы здесь, чтобы помочь вам на вашем пути к выращиванию СВЕЖИХ ТРАВ!

Ранг № # 12 Салат-латук отлично подходит для семейного внутреннего и наружного сада, гидропоники или аэрогородка – более 8000 семян семейной реликвии без ГМО – руккола, капуста, шпинат и 3 вида вкусных салатов.компании B&KM Farms

• 🤑 Огромная ценность – 6 лучших, самых популярных сортов салата и листовой зелени. Все семена без ГМО и семейных реликвий. Более 8000 семян: салат Buttercrunch (2300) – салат ромэн (2300) – салат Oakleaf (2300) – Vates Blue Scotch Curled Kale (600) – шпинат Bloomsdale (150) – руккола (400) – Наша упаковка повторно закрывается, прозрачная И водостойкий, который отличается высокой прочностью, чтобы гарантировать повторное использование и сохранение каждого последнего семени. В каждую пачку добавляем лишние семена. Более 8000 семян, что более чем вдвое больше, чем у конкурентов.
• 🥳 Сделайте садоводство простым и увлекательным! Мы предлагаем бесплатное руководство для выращивания с простыми инструкциями. Этот пакет салатов добавит красок и вкуса вашему саду и вашей тарелке! Мы очень избирательно относимся к отправляемым семенам. Все наши семена обладают высокой всхожестью, быстрым ростом и даже лучшим вкусом. С нашими семенами посадка сада может быть легкой, веселой и того стоит!
• ♻️🗓 Круглый год овощи и зелень в вашем домашнем или открытом саду – сажайте лучшие сорта листовых семян салата КРУГЛЫЙ ГОД! Это поможет вам и вашей семье наслаждаться здоровой и вкусной едой с лучшими салатами в течение всего года
• 🎁 Ищете идеальный подарок? Вот! Превосходный дом для супруга, родителя, веганов, соседей, Гарднера, вегетарианцев или просто друга, который может проявить немного любви.Это может быть отличное начало нового хобби или избавление от скуки. Идеальный подарок для прекрасного случая. Собираетесь на свадьбу, день рождения или новоселье? Этот подарок небольшой, недорогой, производит неизгладимое впечатление. Это действительно так. Подарок, который продолжает дарить.
• Мы получаем семена только от американских компаний. Вся маркировка и упаковка осуществляется небольшим семейным бизнесом. Мы делаем работу, чтобы вы могли рассчитывать на качество. Все наши семена можно хранить годами, поэтому у вас будет запас, который не раздастся.Мы вручную маркируем все наши продукты, чтобы вы знали, насколько они свежи. Хотя они остаются пригодными для роста еще долго после указанной даты, поэтому вы можете сохранить их для своих семей на будущее

SaleRank № 14 15 Хранилище семян кулинарных трав – семейная реликвия и без ГМО – 4500 плюс семена для посадки для комнатного или открытого сада с травами, базиликом, кинзой, петрушкой, зеленым луком, лавандой, укропом, майораном, мятой, розмарином, тимьяном

• Попробуйте 15 свежих ароматов из вашего сада – наслаждайтесь разнообразием.В ваш набор семян приправ входят руккола, базилик, зеленый лук, кинза, укроп, чесночный лук, лаванда, мелисса, мята, орегано, петрушка, мята перечная, розмарин, шалфей и тимьян.
• Подходит для новичков – пометьте свои сеялки прилагаемыми этикетками, чтобы знать, что прорастет дальше. Узнайте все, что вам нужно знать, чтобы выращивать и использовать обильный урожай, с помощью своего цифрового руководства по выращиванию.
• Превратите свой большой палец в зелень – оживите свою кулинарию, украсьте свой двор или кухню и войдите в контакт с землей – в буквальном смысле.Ваш набор сортов семян трав от Home Grown дает вам все необходимое для начала.
• Сохраняйте семена свежими – Храните запасные семена в сухом и безопасном месте для посадки в следующем году в герметичном водонепроницаемом майларовом пакете с индивидуально упакованными пакетами с семенами. Ваши семена семейной реликвии без ГМО готовы служить вашим посевом на долгие годы.
• Оставь свои корни вместе с нами – доверься опыту и энтузиазму домашних хозяйств. Семена ваших растений основаны на приверженности прекрасным садам, прекрасным продуктам питания и постоянному успеху в сельском хозяйстве.Мы также продаем семена овощных культур и другие семена для запасных частей.

Последнее обновление 2021.09.20 / Партнерские ссылки / Названия продуктов, изображения, описания из Amazon Product Advertising API

Как купить лучшие семена торпедной дыни?

Вы нервничаете, думая о покупке великолепных семян дыни Torpedo? Сомнения продолжают закрадываться в вашу голову? Мы понимаем это, потому что мы уже прошли весь процесс исследования семян дыни Torpedo, поэтому мы составили исчерпывающий список лучших семян дыни Torpedo, доступных на текущем рынке.Мы также составили список вопросов, которые, вероятно, возникают у вас самих.

Romance University сделал все, что в наших силах, с нашими мыслями и рекомендациями, но по-прежнему важно, чтобы вы самостоятельно провели тщательное исследование семян дыни Torpedo, которые вы собираетесь купить. Ваши вопросы могут включать следующее:

• Стоит ли покупать Torpedo Melon Seeds ?
• Какие преимущества дает покупка Torpedo Melon Seeds ?
• Какие факторы следует учитывать при покупке эффективных семян дыни Torpedo?
• Почему так важно инвестировать в любые Torpedo Melon Seeds , не говоря уже о самом лучшем?
• Какие семена дыни Torpedo подходят на текущем рынке?
• Где можно найти подобную информацию о семенах дыни Torpedo?

Мы убеждены, что у вас, вероятно, есть гораздо больше вопросов, чем просто эти, относительно семян дыни Torpedo, и единственный реальный способ удовлетворить ваши потребности в знаниях – это получить информацию из как можно большего количества авторитетных интернет-источников.

Потенциальные источники могут включать руководств по покупке Torpedo Melon Seeds , рейтинговые сайты, отзывы из уст в уста, онлайн-форумы и обзоры продуктов. Тщательное и внимательное исследование имеет решающее значение, чтобы убедиться, что вы получите самые лучшие семена дыни Torpedo. Убедитесь, что вы используете только заслуживающие доверия и заслуживающие доверия веб-сайты и источники.

Romance University предоставляет руководство по покупке семян дыни Torpedo, в котором информация абсолютно объективна и достоверна.Для корректуры собранной информации мы используем как искусственный интеллект, так и большие данные. Как мы создали это руководство по покупке? Мы сделали это, используя специально созданный набор алгоритмов, который позволяет нам составить список 10 лучших семян дыни Torpedo, доступных в настоящее время на рынке.

Эта технология, которую мы используем для составления нашего списка, зависит от множества факторов, включая, помимо прочего, следующие:

1. Ценность бренда : Каждый бренд семян дыни Torpedo имеет свою собственную ценность.Большинство брендов предлагают своего рода уникальное торговое предложение, которое должно предложить нечто иное, чем их конкуренты.
2. Характеристики: Какие навороты важны для семян дыни Torpedo?
3. Технические характеристики : Можно измерить их мощность.
4. Стоимость продукта : Это просто то, сколько денег вы получите от семян дыни Torpedo.
5. Оценки покупателей : Число оценок сорта Torpedo Melon Seeds объективно.
6. Отзывы клиентов : эти абзацы, тесно связанные с рейтингами, дают вам из первых рук и подробную информацию от реальных пользователей об их семенах дыни Torpedo.
7. Качество продукции : Вы не всегда получаете то, за что платите, с семенами дыни Torpedo, иногда меньше, а иногда больше.
8. Надежность продукта : Насколько прочны и долговечны семена дыни Torpedo, должно указывать на то, как долго они прослужат вам.

Romance University всегда помнит, что поддержание актуальности информации Torpedo Melon Seeds является нашим главным приоритетом, поэтому мы постоянно обновляем наши веб-сайты.