Как готовить мятую картошку: Мятая картошка – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Картофельное пюре с яйцом и молоком рецепт с фото пошагово

Картофельное пюре с яйцом и молоком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:
Как сделать картофельное пюре с яйцом и молоком? Подготовьте продукты. Картофель хорошо промойте в проточной воде от загрязнений. Яйцо можно брать любого размера, а молоко любой жирности. Масло выбирайте качественное, натуральное, без растительных жиров.
Шаг 2:
Очищенный картофель выложите в кастрюлю, в которой будете готовить пюре. Если клубни крупного размера, то разрежьте их на 2-3 части. Залейте картофель холодной чистой водой так, чтобы он был полностью ею покрыт. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте по вкусу соль и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите картофель 20-25 минут до готовности. Точное время будет зависеть от сорта картофеля и размера кусков.
Шаг 3:
Подогрейте молоко до горячего состояния. Это можно сделать любым удобным способом — на плите в ковшике или в микроволновке. Не пропускайте этот шаг — добавление холодного молока приведет к тому, что пюре станет некрасивого серого цвета.
Шаг 4:
Готовность картофеля можно проверить, проткнув его ножом — он должен будет легко войти в клубень. Когда отварной картофель станет мягкий, слейте с него горячую воду и добавьте немного сливочного масла. На горячем картофеле масло сразу начнет таять.
Шаг 5:
Разомните картофель вместе с маслом с помощью толкушки. Затем влейте немного молока и помните еще.
Шаг 6:
Первый жар с картофеля уже успел выйти, поэтому можно добавить яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Добавленное яйцо также разомните вместе с картофелем.
Шаг 7:
В размятый картофель подливайте оставшееся молоко и разминайте. Картофельное пюре будет впитывать в себя молоко. Консистенцию готового пюре регулируйте добавлением молока. Для более пышной и однородной консистенции можно воспользоваться миксером и взбить с его помощью пюре. Но я такой способ не люблю. На мой взгляд, взбитое пюре становится слишком клейкое и липкое.
Шаг 8:
Если любите картофельное пюре более жидкой консистенции, то добавьте молока чуть больше. Пюре готово. Подавайте его в качестве гарнира к любым мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Для получения более сливочного вкуса, вместо молока можно использовать сливки. Но это отразится на калорийности блюда. Если использовать домашнее яйцо, то цвет готового пюре станет желтоватым.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый – 80 ккал/100г
Картофель печеный – 70 ккал/100г
Картофельное пюре – 380 ккал/100г
Картофель отварной – 82 ккал/100г
Картофель в мундире – 74 ккал/100г
Картофель жареный – 192 ккал/100г
Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
Яйцо куриное – 157 ккал/100г
Яичный белок – 45 ккал/100г
Яичный порошок – 542 ккал/100г
Яичный желток – 352 ккал/100г
Яйцо страуса – 118 ккал/100г
Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
Масло топленое – 869 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Вода – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Вода, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Соль

Картофельное пюре с молоком без масла — рецепт с фото пошагово

Спам или Реклама

Мошенничество

Клон моего профиля

Оскорбления

Недопустимое содержание

Сообщение админам (по желанию)

Ваше имя (по желанию)

Ваш email (обязательно)

(0)

29.

06.2020 13:55 35 тыс
Нравится?
О рецепте
Сложность: средняя
Картофельное пюре с молоком без масла получается нежным и вкусным. Данное пюре очень нравится детям. Его можно использовать как гарнир к мясу, так и к рыбе. Из-за того, что в пюре нет масла, значительно снижается калорийность блюда.
В списокпокупокили
Порции
– 4 +
картофель картофель
600 г
молоко молоко
150 г
вода вода
1 л
соль соль
по вкусу
1
Картофель необходимо почистить и порезать на небольшие дольки.
2
В кипящую воду опустить картофель и посолить. Далее варим картофель около 20 минут. Готовность проверяем с помощью ножа, проткнув картофель.
Если картофель мягкий, значит готов. Сливаем воду и делаем пюре без комочков.
Как варить овощи в воде
3
Далее необходимо подогреть молоко. Молоко должно быть горячим.
4
После того, как картофель превратится в пюре, вливаем молоко.
5
Тчательно перемешиваем, пюре готово. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 23 рецепта. Вот один их моих последних: Отбивные из говядины в яйце с чесноком.
Гарниры
Пюре
Картофельное пюре
Русская
На обед
На ужин
Варение, варка
Газовая плита
Похожие рецепты
Пюре из молодого картофеля на сливках
Картофельное пюре с растительным молоком
Воздушное пюре
Набирающие популярность
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яичницей на гриле Холостяцкие
Сладкие песочные мини-рулеты с вишней к чаю
Песочное печенье на растительном масле Апельсиновые завитки
Нежные кето блины из кокосовой муки
Диетические тефтели из куриного фарша с рисом
Добавляют в избранное на этой неделе
Фаршированный картофель в духовке со свиным фаршем и майонезом
ПП котлеты из куриной грудки на пару при диете №5
Ленивая ачма из тонкого лаваша с сыром
Тосты с творогом, зеленью и болгарским перцем
Рыбный салат-намазка на бутерброды из сельди кусочками с луком и морковью
Картофельное пюре быстрого приготовления – Соленый зефир
Картофельное пюре быстрого приготовления – Соленый зефир

!– CafeMedia OptinMonster Не удалять –>
значок поиска
Вы здесь: Главная / Ужин / Картофельное пюре быстрого приготовления
Опубликовано: 16 июля 2018 г. Последнее изменение: 22 августа 2019 г. от Nichole.
The Salty Marshmallow участвует в партнерской рекламной программе Target. Мы можем получать комиссию, когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте.
Поделиться:
Картофельное пюре быстрого приготовления получается насыщенным и кремовым, и его так легко приготовить! Приготовление картофельного пюре никогда не было таким быстрым и вкусным, как это картофельное пюре Instant Pot, готовое за 20 минут!
Я совершенно одержима тем, каким сливочным и вкусным получилось это картофельное пюре в моей кастрюле быстрого приготовления. Давно хотела попробовать картофельное пюре в скороварке. Потому что картофельное пюре, очевидно, является одним из самых вкусных гарниров на планете, но мне не всегда хочется готовить его в будний вечер, когда мы заняты. Теперь я могу приготовить картофельное пюре примерно за 20 минут, и оно всем очень понравилось!

Картофельное пюре быстрого приготовления:
Приготовление картофельного пюре в кастрюле быстрого приготовления начинается так же просто и легко, как если бы вы готовили картофельное пюре на плите, как любимый мой читатель Картофельное пюре со сливочным сыром .
Вы начнете с трех фунтов картофеля. Всего получается около 6 средних картофелин. Иди и очисти их. Я не пробовала этот рецепт, оставляя кожуру на картофеле, потому что мы предпочитаем наш без кожуры.
Затем просто нарежьте картофель крупными кружками. Для меня это вышло около 4-5 круглых ломтиков на картофелину. Нет смысла тратить время на нарезку их на кубики. Затем вы полностью покроете их водой, что составит около 4-5 чашек в зависимости от того, какой размер кастрюли быстрого приготовления вы используете. На картинке ниже показаны картофельные кружки в моей 8-литровой кастрюле быстрого приготовления.

После того, как картофель будет покрыт водой, добавьте ½ чайной ложки соли. Этого количества соли достаточно, чтобы приправить картофель, пока он готовится, но не переборщить.
Тогда на этом все! Идите вперед и накройте крышкой кастрюлю быстрого приготовления. Установите клапан на герметичность и готовьте в ручном режиме в течение 8 минут. Имейте в виду, что потребуется около 8-10 минут, чтобы кастрюля набрала давление.
Как только таймер сработает, вы можете быстро сбросить давление в кастрюле. Вам нужно будет слить картофель, а затем вернуть его в кастрюлю с выключенным питанием.

Затем просто добавьте оставшуюся соль, перец, чесночный порошок, масло, молоко и сметану. Чесночный порошок, конечно, необязателен, но нам очень нравится этот дополнительный вкус в нашем картофельном пюре!
При желании их можно растолочь с помощью обычной толкушки для картофеля. Или вы можете сделать пюре, а затем взбить их ручным миксером, что я люблю делать!
После того, как картофельное пюре будет готово, можно идти есть! Обязательно попробуйте и дважды проверьте приправу. Я перечислил суммы в соответствии с нашими предпочтениями, но вы можете добавить больше. Всегда приправляйте по своему вкусу.
Наслаждайтесь!
~Николь
Обязательно следите за нами на Facebook , где мы всегда делимся самыми вкусными рецептами! Если вы ищете больше вдохновения для быстрого приготовления, попробуйте мои спагетти быстрого приготовления и куриные бедра быстрого приготовления
с медом и кунжутом !
▢ 3 фунта картофеля 6 среднего размера, очищенный и нарезанный ломтиками
▢ Вода, чтобы покрыть картофель Около 4-5 чашек
▢ 2 чайные ложки соли Разделить
▢ ¼ чашка сливочного масла
▢ ¼ чашка Собелога
▢ ¼ стакана молока
▢ ½ чайной ложки чесночного порошка
▢ ½ чайной ложки перца
. Пейдл и пейт -пейс -зал в пейэлен и снизился на пейэлт и внизу. .
Залейте водой и добавьте 1 чайную ложку соли.
Поместите крышку на кастрюлю и закройте клапан.
Готовьте при ручном давлении в течение 8 минут.
Когда таймер сработает, выключите мультиварку.
Быстро сбросьте давление из горшка.
Слейте воду с картофеля и верните его в кастрюлю.
Добавить к картофелю оставшуюся соль, перец, чесночный порошок, масло, молоко и сметану. Размять до однородности.
Подавать с петрушкой по желанию.
ПРИМЕЧАНИЕ. Этот рецепт можно удвоить в кастрюле быстрого приготовления на 6 или 8 литров.
ПРИМЕЧАНИЕ. Нет необходимости резать картофель на мелкие кусочки. Нарежьте каждую картофелину крупными кружками (примерно 4-5 кружочков на картофелину).
Натрий: 877 мг | Кальций: 92 мг | Витамин С: 25,8 мг | Витамин А: 310 МЕ | Волокно: 5 г | Калий: 963 мг | Холестерин: 26 мг | Калорийность: 225 ккал | Насыщенные жиры: 6 г | Жир: 10 г | Белок: 6 г | Углеводы: 29 г | Железо: 7,3 мг
Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @the_salty_marshmallow или отметьте #TheSaltyMarshmallow!
Поделиться:
О Николь
Николь является основателем и генеральным директором The Salty Marshmallow. Ее страсть к кулинарии и выпечке началась более десяти лет назад, и она специализируется на простых рецептах с большим вкусом, которые понравятся всей семье! Подробнее о Николь читайте здесь.
Взаимодействие с читателем
Рецепт идеального картофельного пюре | Марта Стюарт
493 Рейтинги
5 звезд: 102
4 звезды: 184
3 звезды: 132
2 звездочки: 57
1 звездочка: 18
Martha Stewart Участник
Рейтинг: Без рейтинга
07.10.2015
Интересно, что мой (слегка) отрицательный комментарий был удален. Пожалуйста, сообщите, является ли это обычной политикой. Я только подвергал сомнению использование блендера на пюре. (Святотатство в нашем доме) Почти так же плохо, как цензура.
Martha Stewart Member
Рейтинг: без рейтинга
27. 11.2013
Количество жидкости вдвое больше необходимого. Следуя рецепту, сварила бы суп. К счастью, я был недоверчив и действовал с осторожностью, и у меня осталось жидкое картофельное пюре, все еще годное к употреблению, хотя и слишком жидкое для меня, вместо того, чтобы наливать, выливать или есть (пить) его наедине.
Martha Stewart Member
Рейтинг: Без рейтинга
08.09.2013
пройти тест на наркотики Супер сайт! Добавить это в закладки! Теперь буду ходить постоянно!
Реклама
Martha Stewart Участник
Рейтинг: Без рейтинга
04.06.2013
www.dmozbookmarks.inВ таких ситуациях незнакомцы, скорее всего, поделятся личной информацией, которой они обычно не делятся с незнакомцами. Особый случай возникает, когда один из путешественников является специалистом в области психического здоровья, а другая сторона делится подробностями своей личной жизни в явной надежде получить помощь или совет.
Марта Стюарт Участник 9Добавить отзыв картошка вкусная получилась. У меня нет картофелекопалки или электрического миксера с насадкой-лопастью. Вместо этого я измельчил картофель с помощью толкушки для картофеля, а затем измельчил остальные комки с помощью электрического миксера (без насадки-лопасти). инструменты. Я бы поставила этому рецепту пять звезд из пяти.
Реклама
Марта Стюарт Член
.
Я всегда добавляю щепотку разрыхлителя в картофельное пюре (можно добавить чуть больше B.P. в зависимости от того, сколько вы готовите), что делает его очень легким
Martha Stewart Member
Рейтинг: Без рейтинга
13.11.2008
Кое-что, что я узнал от друга шеф-повара, добавляет 1/3 C. плюс-минус, настоящий майонез при взбивании. Это действительно делает их такими сливочными, богатыми и вкусными.