Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плите рецепт с фото пошагово и видео
Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плите
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
6
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1HШаг 1:
Как сделать рассыпчатый плов с курицей в кастрюле? Подготовьте все ингредиенты. Для того, чтобы плов получился рассыпчатым, нужно начать с выбора правильного риса. Иногда производители на упаковке указывают “для плова”. Если такого не нашли, берите любой длиннозерный. В нем меньше крахмала и он будет меньше слипаться. Куриное мясо можно брать с любой части птицы.
Из специй берите тмин, барбарис, шафран, куркуму, перец красный и черный, чабрец.Шаг 2:
Курицу промойте под проточной водой. Если она не разделана, срежьте мякоть с костей, снимите кожу. Их можно применить в другом блюде, например сварить бульон. Нарежьте на кусочки размером не более 2х2 см. Оботрите полученные кусочки бумажными полотенцами, чтобы не осталось влаги и при жарке было меньше брызг.
Шаг 3:
Лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами. Морковь очистите, промойте и нарежьте соломкой. Такая нарезка считается традиционной для плова.
Шаг 4:
Разогрейте на среднем огне кастрюлю с толстым дном и вылейте на нее растительное масло. Берите кастрюлю такого размера, чтобы в ней поместились все ингредиенты для плова. Переложите нарезанную курицу и жарьте на большом огне до легкого золотистого цвета.
Шаг 5:
Переверните курицу на другую сторону и добавьте в кастрюлю нарезанный лук. Перемешайте и жарьте 2-3 минуты.
Шаг 6:
Затем выложите в кастрюлю морковь, перемешайте. Жарьте еще 3-4 минуты, пока морковь не станет мягче.
Шаг 7:
Добавьте соль и специи. Перемешайте и убавьте огонь. Закипятите воду, она понадобится в горячем виде. Запомните, что с этого момента и до самой подачи плова, перемешивать его ни в коем случае нельзя – он превратится в кашу.
Шаг 8:
Промойте рис несколько раз в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Так лучше вымоются крахмалистые вещества и плов будет более рассыпчатым. Переложите рис поверх мяса и овощей. Чеснок очистите от верхней оболочки, зубчики оставьте неочищенными, выложите их на рис и немного утопите.
Шаг 9:
Залейте все горячей водой так, чтобы она на 1,5-2 см была выше риса. Накройте крышкой и тушите на среднем огне примерно 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
Шаг 10:
Чтобы лишняя жидкость быстрее испарилась, сделайте в нескольких местах при помощи лопатки углубления до уровня дна кастрюли.
Если в них есть ещё жидкость, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкости нет, смело снимайте кастрюлю с огня. Накройте крышкой и оставьте настояться 10-15 минут.
Из специй берите тмин, барбарис, шафран, куркуму, перец красный и черный, чабрец.
Если в них есть ещё жидкость, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкости нет, смело снимайте кастрюлю с огня. Накройте крышкой и оставьте настояться 10-15 минут.Перед подачей плов обязательно перемешайте, а потом выложите его на большое блюдо горкой или каждому порционно. К плову можно подать вкусный соус или салат из свежих овощей.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.
Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>
Похожие рецепты
Остальные категории
Вторые горячие блюда
Мясо на сковороде рецепты с видео
Домашний ужин – рецепты блюд на ужин
Плов из курицы
Тушеное мясо с фото
Рис с курицей
Овощи на сковороде рецепты
Тушеные овощи
Рис с мясом фото рецепты
Курица с морковью
Тушеная курица домашние рецепты с фото
Тушеный лук
Мясо с луком
Плов на плите
Морковь тушеная
Курица с луком
Курица с чесноком с фото пошагово
Морковь тушеная с луком рецепты с фото
Плов с мясом
Морковь с чесноком пошагово
Азиатская кухня рецепты
Вторые блюда из курицы
Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда
Мясо с луком на сковороде
Мясо с морковью рецепты с фото
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Рис с морковью и луком с фото
Как приготовить мясо тушеное с овощами
Второе из мяса
Курица тушеная с овощами
Национальные кухни
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории – 238 ккал/100г
- Курица ii категории – 159 ккал/100г
- Курица, мякоть без кожи – 241 ккал/100г
- Цыплята – 140 ккал/100г
- Дикий рис сырой – 353 ккал/100г
- Рис коричневый сырой – 360 ккал/100г
- Рис коричневый вареный – 119 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный сырой – 363 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный вареный – 109 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой – 369 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный – 106 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления сухой – 374 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению – 109 ккал/100г
- Рис – 344 ккал/100г
- Морковь – 33 ккал/100г
- Сушеная морковь – 275 ккал/100г
- Морковь отварная – 25 ккал/100г
- Чеснок – 143 ккал/100г
- Масло растительное – 873 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Вода – 0 ккал/100г
- Лук репчатый – 41 ккал/100г
- Специи сухие – 240 ккал/100г
Легкий плов, пошаговый рецепт на 3152 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Плов по-азербайджански
В этом рецепте рис готовится отдельно, а потом смешивается с наполнителем для плова — cябзи.
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Юлия Высоцкая
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. В Азербайджане, например, плов обычно сладкий — в него добавляют курагу, изюм, чернослив и чаще всего делают с курицей, а есть так называемый «царский» плов — в него идет какой-нибудь фазан или куропатка. Мы сегодня будем готовить плов с узбекским акцентом, хотя и не совсем аутентичный.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Из телепередачи
Еда по правилам и без от 30 января 2021
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
525
кКал
22%
| Белки | 19 г |
| Жиры | 25 г |
| Углеводы | 54 г |
% от дневной нормы
5 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
баранина с жирком | 500 г |
рис для плова | 350 г |
крупная луковица | 1 шт. |
морковь | 2 шт. |
чеснок | 2 головки |
растительное масло | 4 ст. л. |
барбарис | 1 ч. л. |
шафран имеретинский | ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
кориандр | 1 щепотка |
соль морская | ½ ч. л. |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Морковь почистить и нарезать небольшими брусочками.
Разогреть в сковороде вок растительное масло и немного обжарить лук и морковь, затем добавить барбарис, шафран, зиру и кориандр, все перемешать.
Баранину нарезать кусками, добавить в сковороду с овощами, все перемешать и обжаривать на сильном огне под крышкой минут 10, затем посолить.
Рис промыть, всыпать в сковороду к мясу и, не перемешивая, равномерно распределить, затем влить кипяток, так чтобы рис был покрыт на 1–2 см.
Головки чеснока вымыть и воткнуть в рис.
Накрыть крышкой и томить плов на небольшом огне до готовности.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
рецепт юлии высоцкойедим домаedimdomaбесплатные рецептыавторская кухняпловосновные блюдарецепты блюд из мяса видеос видеопловс лукомс морковью
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Супы с первой зеленью
Лепешки на любой вкус
Соусы к мясу и рыбе
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Легкий овощной плов с рисом — Я вымою тебя насухо
Если вы ищете вкусный гарнир на скорую руку, этот простой овощной плов с рисом — определенно победитель!
Я только начинаю понимать, что у меня может быть одержимость приготовлением блюд на сковороде.
Не всякая одержимость — это плохо, верно? Я чувствую, что это очень хорошая и очень оправданная одержимость.
Шучу, но вроде как. Хорошо, да, я. Это своего рода ностальгия для меня, так как я помню, как моя мама готовила рис в коробках все время на ужин, когда я был ребенком. Только на этот раз я сделал это с нуля, и позвольте мне сказать вам… НАМНОГО ЛУЧШЕ!
Во-первых, я вижу все, что там происходит. Во-вторых, получается больше и вкуснее.
Не поймите меня неправильно, я никогда не возражаю против использования расфасованных предметов, когда я в крайнем случае.
Но самое удивительное в этой стороне риса то, что он готовится так же быстро, как и упакованный в коробку!
Я взяла любимый рецепт моей семьи с мексиканским рисом и немного изменила его, чтобы получить вкусную гарнир к свинине, курице или говядине.
Для начала обжарьте нарезанный кубиками лук, добавьте рис и дайте ему немного поджариться.
Добавьте приправы и влейте немного куриного бульона.
Вы можете использовать воду вместо куриного бульона, но мне нравится, насколько вкуснее куриный бульон придает рису.
Накройте рис и дайте ему вариться около 10 минут, затем добавьте замороженные овощи. Я выбрала горох и морковь, но вы можете добавить зеленую фасоль, кукурузу, брокколи или что угодно, что вам нравится.
Я придерживаюсь своего слова дня, когда говорю, что у меня серьезная одержимость этим рисом.
Не пропустите ничего! Следите за новостями I Wash You Dry здесь:
FACEBOOK | ПИНТЕРЕС | ГУГЛ+ | Твиттер | ИНСТАГРАМ | BLOGLOVIN
4.93 из 105 голосов
Этот простой и легкий овощной плов с рисом станет идеальным гарниром к любому блюду!
Время подготовки 5 мин.
Время приготовления 15 мин.
Общее время 20 мин. 46 ккал
Автор: Шон
- 2 ч. л. оливкового масла
- 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
- 1 стакан белого длиннозерного риса, сырого
- 1/2 ч. л. чесночной соли
- 1/2 чайной ложки листьев базилика, сушеных ( измельченной)
- 1/2 ч. л. молотой куркумы
- 2 чашки куриного бульона
- 1 чашка смеси гороха и моркови, замороженной
л. чесночной солиСтандарт США — метрическая система мер
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 3 минуты, пока он не станет прозрачным.
Добавьте рис и перемешайте, пока рис не подрумянится. Добавьте чесночную соль, базилик и куркуму в сковороду и перемешайте до однородной массы.
Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и варите 10 минут. Добавьте горох и морковь, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут. Взбить вилкой и наслаждаться!
Рецепт адаптирован из моего Мексиканского риса
Калорийность: 146 ккал | Углеводы: 29г | Белок: 3 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 501 мг | Калий: 157 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 2225 МЕ | Витамин С: 9 мг | Кальций: 22 мг | Железо: 1 мг
Ключевые слова: Easy, плов, рис, овощи
ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? не забудьте поделиться фотографией и упомянуть @iwashyoudry в Instagram или отметить #iwashyoudry!
Рисовый плов {Просто и легко!}
Перейти к рецептуПерейти к видеоОставить отзыв Рецепт
Уведомление: Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Я могу получить небольшую комиссию за одобрение, рекомендацию, отзыв и/или ссылку на любые продукты или услуги с этого веб-сайта.
Нет больше скучного риса! Этот простой и легкий рецепт рисового плова — это ароматный гарнир, который прекрасно сочетается практически с любым блюдом — от рыбы на гриле до жареной курицы или обжаренного стейка. Овощи, такие как морковь, сельдерей и лук, тушите с рисом в курином бульоне, чтобы быстро и вкусно дополнить ваш следующий семейный ужин. Откажитесь от коробочной смеси Rice a Roni, потому что наваристый домашний рисовый плов проще, чем вы думаете!
Как приготовить рисовый плов | 1-минутное видео
Овощной плов с рисом
Этот простой овощной плов с рисом — это легкий гарнир, который можно адаптировать в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями и ингредиентами, которые у вас есть под рукой. Добавляете ли вы грибы, лимон, чеснок или горох, не стесняйтесь проявить творческий подход и сделать это по своему вкусу.
Базовый рецепт — это всего лишь отправная точка для вашего нового любимого блюда из риса!
В чем разница между рисом и рисовым пловом?
Рис обычно варят в кипящей воде без каких-либо дополнительных ароматизаторов. Напротив, способ приготовления риса для плова включает варку риса в бульоне для придания ему дополнительного вкуса вместе с обжаренными ароматическими веществами . Во многих рецептах плова сырой рис также обжаривается перед тем, как закипеть, что придает блюду еще больший аромат.
Ингредиенты
Это краткий обзор ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления простого рисового плова. Как всегда, конкретные размеры и полные инструкции по приготовлению включены в печатную коробку с рецептами в нижней части поста.
- Соленое масло: для обжаривания риса и овощей и придания аромата блюду.
- Лук, сельдерей и морковь: классические ароматы, приправляющие рисовый плов.
- Куриный бульон: выберите высококачественный магазинный или куриный бульон или используйте домашний бульон. Вегетарианский плов можно заменить овощным бульоном.
- Лавровый лист: для большего аромата.
- Длиннозерный белый рис: не заменять коричневым рисом, рисом быстрого приготовления или другими сортами риса. Время приготовления и количество жидкости, указанные в этом рецепте, предназначены для длиннозернистого белого риса.
- Свежая петрушка: добавляет ярких красок в конце.
- Поджаренный нарезанный миндаль: для орехового вкуса и приятного хруста.
- Соль и перец: усиливают другие вкусы блюда.
Как приготовить рисовый плов
Этот простой домашний рисовый плов готовится всего за несколько минут. Плита делает большую часть работы, пока вы занимаетесь остальными блюдами!
- Тост сырой рис в сковороде в течение 2-3 минут.
- Добавьте овощей и готовьте, пока они не станут мягкими, около 4 минут.
- Приправить солью, перцем и лавровым листом, затем добавить бульон.
- Доведите жидкость до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и варите рис в течение 18-20 минут. Вы поймете, что оно готово, когда жидкость впитается, а рис станет мягким.
- Удалите лавровый лист, разрыхлите рис вилкой и добавьте петрушку и миндаль. Подавайте и наслаждайтесь!
Почему мой рисовый плов стал мягким?
Если вы обнаружите, что рисовый плов стал мягким, вероятно, вы его переварили или добавили в сковороду слишком много жидкости . Внимательно следите за своей кастрюлей и установите таймер, когда будете варить рис. Таким образом, вы будете знать, когда это будет сделано, и каждый раз оно будет получаться пушистым и идеальным!
Что подавать к легкому рисовому плову
Этот идеальный гарнир хорошо сочетается практически с любыми вашими любимыми блюдами.
Вот несколько идей для подачи к рисовому плову:
- Сувлаки из курицы
- Курица, фаршированная шпинатом
- Жареные куриные бедра с чесноком и травами
- Цыпленок на гриле
- Запеченный лосось или лосось на гриле
- Маринованный на гриле Креветки
- Шашлык из говядины
- Стейк на гриле, маринованное лондонское жаркое или Чугунная сковорода Филе-миньон
- Крабовые котлетки
- Гребешки на гриле
- Свиные отбивные с чесноком и розмарином
- Тушеная свиная лопатка в сидре
- Мед с чесноком Дижонская свиная вырезка
- Жаркое из свиной вырезки
Хранение
Остатки рисового плова хранятся в герметичном контейнере в холодильнике в течение 4-5 дней . Приготовленный плов из риса также хранится в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев .
Разогрейте отдельных порций рисового плова в микроволновой печи в течение примерно 1 минуты или до полного прогрева.
Если вы разогреваете рис на плите, поместите его в кастрюлю или сковороду, добавьте немного воды или бульона, накройте крышкой и нагревайте на медленном огне, периодически помешивая, пока он полностью не прогреется.
Что добавить к основному рисовому плову {варианты рецепта}
- Увеличьте или уменьшите рецепт в соответствии с вашими потребностями. Например, удвойте количество всех ингредиентов, чтобы приготовить 8 порций, или сократите все ингредиенты пополам, чтобы приготовить всего 2 порции.
- Для вегетарианского варианта вместо куриного бульона используйте овощной или овощной бульон.
- Используйте любые овощи , которые вы предпочитаете. Жареные грибы, замороженный горошек и кукуруза будут прекрасным дополнением к рису. Горох или кукурузу можно добавить в конце приготовления, чтобы они не стали коричневыми и не разварились.
- Приправьте рис любимыми свежими травами и специями, кроме петрушки. Например, розмарин, тимьян, орегано, базилик или зеленый лук будут великолепны. №
- Для лимонного рисового плова добавьте в рис немного свеженатертой лимонной цедры.
- Вместо поджаренного миндаля замените его другими орехами на выбор, например грецкими, фисташками или орехами пекан. Вы также можете вообще отказаться от орехов и украсить рис сыром пармезан для дополнительного аромата.
- Для придания сладости добавьте в плов сушеную клюкву, нарезанную курагу, золотой изюм или сушеную смородину.
Например, розмарин, тимьян, орегано, базилик или зеленый лук будут великолепны. №Советы по приготовлению лучшего домашнего рисового плова
- Используйте глубокую чугунную сковороду или жаровню с крышкой или жаровню . Неглубокая сковорода не будет достаточно просторной для всей жидкости и других ингредиентов.
- Общее количество соли, необходимое для этого рецепта, зависит от от ваших вкусовых предпочтений, а также от вида бульона, который вы используете. Например, здесь я использовал куриный бульон с низким содержанием натрия, поэтому добавил в плов только около ½ чайной ложки кошерной соли. Если вы используете соленый бульон, вам, вероятно, понадобится меньше. Точно так же, если вы используете несоленый домашний бульон, вам может понадобиться больше. Просто попробуйте и отрегулируйте, как вы готовите!
- Очень мелко нарежьте овощи , чтобы они легко смешивались с рисом, не делая его слишком крупным.
- Рисовый плов получает большую часть своего вкуса от бульона , так как он поглощает бульон во время приготовления. Выбирайте качественный магазинный бульон или бульон или используйте домашний бульон, если позволяет время.
- Не заменяйте его коричневым рисом, рисом быстрого приготовления, макаронами орзо или другими сортами риса , поскольку количество жидкости и время приготовления в этом рецепте специально рассчитаны для длиннозернистого белого риса. Другой длиннозернистый рис, такой как рис жасмин или рис басмати, подойдет.
Например, здесь я использовал куриный бульон с низким содержанием натрия, поэтому добавил в плов только около ½ чайной ложки кошерной соли. Если вы используете соленый бульон, вам, вероятно, понадобится меньше. Точно так же, если вы используете несоленый домашний бульон, вам может понадобиться больше. Просто попробуйте и отрегулируйте, как вы готовите!
Другие рецепты рисовых гарниров, которые стоит попробовать
- Простое ризотто с грибами (запеченное в духовке, без перемешивания)
- Ризотто с пармезаном
- Рисовый салат с кукурузой, беконом и перцем
- Простое Рисовая запеканка с сырной брокколи
- Чарльстон Красный рис
- 1 столовая ложка соленого масла
- ½ чашки мелко нарезанного лука
- ½ чашки мелко нарезанного сельдерея
- 2 чашки курицы й (или закуска с овощным бульоном)
- 1 лавровый лист
- 1 чашка сырого длиннозернистого белого риса
- ¼ чашки нарезанной свежей петрушки
- ¼ чашки нарезанного поджаренного миндаля
- Кошерная соль и перец по вкусу
Растопить масло в большой сковороде (с крышкой) или жаровне на среднем огне.
Добавьте рис и готовьте, регулярно помешивая, пока рис не подрумянится – около 2-3 минут. Добавьте лук, сельдерей и морковь; готовьте, регулярно помешивая, пока овощи не начнут размягчаться – около 4 минут.
Добавьте соль и перец по вкусу. Если вы используете соленый куриный бульон, вам, вероятно, не понадобится слишком много соли. Если вы используете бульон с низким содержанием натрия или домашний несоленый бульон, вам может понадобиться до ½–¾ чайной ложки соли.
Добавьте бульон в сковороду с рисом и овощами. Добавьте лавровый лист; доведите жидкость до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и дайте рису вариться 18-20 минут. Как только жидкость впитается и рис станет мягким, выключите огонь, выбросьте лавровый лист, взбейте рис вилкой и добавьте свежую петрушку и поджаренный миндаль.
- Масштабируйте рецепт вверх или вниз в соответствии с вашими потребностями.
- Для вегетарианского варианта используйте овощной бульон вместо куриного.
- Используйте любые овощи , которые вы предпочитаете. Жареные грибы, замороженный горошек и кукуруза будут прекрасным дополнением к рису. Горох или кукурузу можно добавить в конце приготовления, чтобы они не стали коричневыми и не разварились.
- Приправьте рис вашей любимой свежей зеленью , кроме петрушки. Например, розмарин, тимьян, орегано, базилик или зеленый лук будут великолепны. №
- Для плова с лимонным рисом добавьте в рис немного свеженатертой лимонной цедры.
- Вместо поджаренного миндаля замените его другими орехами по выбору, например грецкими, фисташками или орехами пекан. Также можно вообще отказаться от орехов.
- Для сладости , добавить в плов сушеную клюкву, измельченную курагу, золотистый изюм или сушеную смородину.
