Как приготовить тыквенные оладьи: Оладьи из тыквы быстро и просто рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Как приготовить оладьи из тыквы

Когда мне надо навести порядок на кухне, но очень лень, я мотивирую себя простым способом – начинаю печь блины или оладьи. Потому что это такой процесс, который, с одной стороны, требует постоянного присутствия на кухне (их надо периодически переворачивать), а с другой, оставляет руки свободными. И чтобы совсем не было скучно, я начинаю потихоньку убираться. За пару минут, которые освобождаются между двумя подходами к сковородке, можно успеть убрать полочку в кухонном ящике, вымыть микроволновку, подмести пол, поменять полотенца, отмыть пригоревшую кастрюлю и т.д. В итоге через час-полтора кухня блестит и сияет, а на столе красуется высокая горка аппетитных блинов. Вот такой хитрый способ борьбы с внутренней «нехочухой».

Ну а теперь конкретно об оладьях из тыквы. Вкус самой тыквы в них почти не чувствуется (для моего мужа, который любит тыкву только в диапазоне от «так себе» до «иногда съедобно» – это очень важно). От тыквы остается только легкий медовый аромат и очень приятный оранжево-желтый цвет. Пасмурной осенью смотреть на такие яркие оладьи – одно удовольствие. Ну и кушать, само собой.

Оладьи из тыквы

  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Калорийность (100g): 170 ккал

Как готовить оладьи из тыквы

Ингрeдиенты:

  • Тыква – 150 гр. (пюре или 200 граммовый стакан замороженной тыквы). Если нет блендера для приготовления пюре, тыкву можно натереть на мелкой терке.
  • Мука – 250 гр.
  • Кефир – 1 стакан
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Масло растительное – для жарки

Приготовление:

Тесто для оладий из тыквы готовится традиционно: сначала смешивается мука, сахар, сода и соль. Отдельно смешивается кефир, яйцо и тыква.

Потом все соединяется вместе до получения однородной массы.

Оладьи обжариваются на растительном масле.

Сначала с одной стороны до золотистого цвета.

Потом с другой.

И так все тесто.Подавать оладьи с тыквой с молоком или чаем с вареньем.Приятного аппетита!

Как жарить оладьи из тыквы. Сколько жарить тыквенные оладьи. Как приготовить тыквенные оладьи. Как сделать оладьи из тыквы.

Как жарить тыквенные оладьи

Продукты
Тыква – 1 килограмм
Яйца куриные – 5 штук
Мука – 2 стакана
Кефир – 1,3 стакана
Сахар – половина стакана
Соль – 1 чайная ложка
Масло растительное – 3 столовые ложки

Как пожарить тыквенные оладьи
1. Тыкву помыть, очистить от кожицы и семян. Натереть тыкву на мелкой тёрке. 2. Куриные яйца разбить в миску, взбить венчиком или миксером. Влить кефир, взбить, добавить сахар, соль и муку. Ещё раз взбить до отсутствия комочков.

3. Смешать мучную смесь с тыквой и взбить.
4. Консистенция оладьев должна быть как у жидкой сметаны.
5. Разогреть сковородку на среднем огне, налить масло.
6. Налить на сковородку смесь для тыквенных оладий, – так, чтобы получилось 4 оладушка, жарить 3 минуты.
7. Затем перевернуть оладьи и жарить ещё 5 минут.

Тыквенные оладьи на молоке

Продукты
Молоко – 100 миллилитров
Тыква – 700 грамм
Мука – 160 грамм
Сахар – 2 столовые ложки
Яйца – 2 штуки
Растительное масло – 100 миллилитров
Соль – по вкусу

Как жарить тыквенные оладьи на молоке
1. Тыкву помыть, почистить от кожуры, удалить внутренности, натереть тыкву на мелкой терке.
2. Тыквенную массу выложить на сковородку, влить теплое молоко, поместить на тихий огонь, дождаться закипания.
3. Тушить тыкву в молоке 15 минут, мешая.

4. Переложить тыквенную массу в блюдо, остудить.
5. Яйца вымыть, отделить белки от желтков.
6. В остуженную тыквенную массу положить желтки, сахар, посолить, смешать.
7. Медленно всыпать в тыквенную смесь муку, постоянно мешать, не допуская появления комков.
8. В отдельной чашке миксером взбивать белки до густой пены.
9. Влить в тесто белки, аккуратно перемешать, не взбивая.
10. В сковороду влить масло, разогревать пару минут на среднем огне.
11. Половником налить на сковородку тыквенное тесто, чтобы получилось 4 оладушка, обжаривать 5 минут с каждой стороны.

Фкуснофакты

– Тыквенные оладьи подавать с мёдом и сметаной.

– В тесто при приготовлении оладий из тыквы можно добавить корицу, ванилин или паприку.

– Кефир в тесте для оладий из тыквы можно заменить простоквашей. Для разнообразия часть тыквы можно заменить овсяными хлопьями. Половину муки или все ее количество в рецепте тыквенных оладий можно заменить на манку. Часть тыквы можно заменить на такое же количество тертых яблок.

– Тыквенные оладьи на молоке подают со сгущенкой или сметаной, а также сладкими соусами.

– Чем тоньше оладьи, тем быстрее их жарить. Толстые оладьи надо после обжаривания потушить под крышкой.

Как вкусно пожарить тыквенные оладьи

Хотите приготовить что-то вкусненькое из тыквы, но первое, что приходит в голову – это каша? Тогда попробуйте замечательные тыквенные оладьи! В этой статье вы найдете несколько самых популярных рецептов оладушек из тыквы: сладкие и несладкие, жареные и печеные, тонкие и пышные, жирные и диетические! Всё просто, пошагово, с фото, а где-то еще и с видео. Давайте начнем готовить тыквенные оладьи.

Тыквенные оладушки – это как приятное дополнение к чаепитию, так и отменная закуска, если добавить какие-то пикантные специи.

Кстати, если хотите еще взглянуть на что-то «тыквенное», то можете перейти на эти статьи:

Рецепты

Тыквенные оладьи на кефире

Это классический рецепт тыквенных оладий. Они получаются нежными и очень пышными благодаря тому, что тесто замешано на кефире.

При желании, их можно готовить как сладкими, так и несладкими. Всё решают несколько ложек сахара.

Ингредиенты:

  • Тыква – 250 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Пшеничная мука – 10 ст. ложек;
  • Кефир – 7 ст. ложек;
  • Сахар – 5 ст. ложек;
  • Сода – 0,5 ч. ложки;
  • Ванилин – щепотка;
  • Растительное масло для жарки;

Процесс приготовления

  1. Тыкву промыть, снять кожицу и волокна с семечками. Натрите ее на мелкой терке.
  2. Взбить яйцо с сахаром, содой, кефиром и ванилином. Сюда же насыпать муки и хорошенько перемешать.
  3. Добавляем тыкву и снова тщательно перемешиваем.
  4. В сковороду налить масло, нагреть. Ложкой аккуратно выложить и сформировать оладьи. Жарить минуты по 3 с каждой стороны до аппетитного золотистого цвета.
  5. Смотрите видео как приготовить тыквенные оладьи.

Тыквенные оладьи в духовке

Вкусные тыквенные оладьи, приготовленные в духовке. В чем их особенность? Они содержат меньше калорий, так как при выпечке не используется масло. Эти оладьи по праву можно считать диетическими, постными.

В данном рецепте получаются сладкие оладьи, но как я уже говорил ранее, сахар можно заменить парой щепоток соли.

Ингредиенты:

  • Тыква – 450 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 100 г.
  • Кефир (молоко, йогурт, сметана, вода) – 150 мл.
  • Пшеничная мука – 160 г.

Начинаем готовить

Тыкву очистить от кожуры и семечек внутри, затем нарезать на небольшие кубики, залить водой и варить до мягкости. Кто-то варит в кастрюле, кто-то – на пару, а некоторые идут дальше – пекут в духовке в специальном полиэтиленовом рукаве.

Взбиваем кефир с яйцами и сахаром. Остывшие кусочки тыквы разминаем толкушкой в пюре, затем смешиваем с кенфирной массой и мукой. Получается достаточно жидкое тесто.

Противень застелить специальным пергаментом, его можно дополнительно смазать каким-то жиром. Аккуратно наливаем тесто, чтобы получались ровные круги.

Духовку нагреть до 180 градусов, отправляем в нее оладьи на 15-20 минут до яркого аппетитного цвета.

Оладьи из тыквы и яблок

Те же самые тыквенные оладушки, но уже с добавлением тертых яблок (или яблочного пюре). Их можно пожарить, а можно испечь в духовке.

Корица разнообразит аромат яблок и добавит сладкие нотки.

Если яблоки кислых сортов, то советую добавить чуть больше сахара для уравновешивания вкуса.

Ингредиенты:

  •  Тыква – 230 г.
  • Яблоки – 200 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 1 маленькая щепотка;
  • Сахар – 1 ст. ложка;
  • Пшеничная мука – 4 ст. ложки;
  • Масло для жарки или смазки противня;

Приготовление

  1. Тыкву и яблоки моем, чистим, за потом натираем на терке. Смешиваем их, добавляем яйцо, сахар, соль и муку.
  2. Вымесили рыхлое жидковатое тесто.
  3. В сковороде нагреваем масло, выкладываем ложкой оладушки и жарим с двух сторон до золотистости.

Драники из тыквы

Так как это блюдо несладкое, а еще в составе присутствует картофель, то я лучше назову его драником нежели оладушком.

Здесь пикантность и аромат придает чеснок, зелень и репчатый лук.

Ингредиенты:

  • Тыква – 220 г.
  • Картофель – 200 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Укроп – 30 г.
  • Репчатый лук – 50 г.
  • Черный молотый перец – 2-3 щепотки;
  • Пшеничная мука – 5-7 ч. ложек;
  • Масло для жарки;
  • Соль – щепотка;

Приготовление

Картошку, лук, тыкву, чеснок – всё чистим и натираем на мелкой терке.

Подмешиваем сюда же нарубленный укроп, пару щепоток перца и соли. Вбиваем яйцо, насыпаем муку и хорошенько вымешиваем однородную массу.

Жарим в масле с обеих сторон, пока не станут румяными.

Оладьи из тыквы и творога

Кто-то назовет это блюдо тыквенным сырником, ну а для меня это те же оладьи. Вкусно, нежно, понравится всем любителям творога, сыра и молока.

Ингредиенты:

  • Творог – 260 г.
  • Тыква – 170 г.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Мука – 5 ст. ложек;
  • Сахар – 1-3 ст. ложек;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Растительное масло для жарки;

Приготовление

Тыкву натереть на мелкой терке. Творог размять в однородную массу вместе с сахаром, солью и сырым яйцом. Соединяем тыкву с творожной массой и мукой, хорошенько перемешиваем.

А теперь всё стандартно – нагреваем масло в сковороде и жарим несколько минут с каждой стороны наши оладушки.

Советы и идеи

Сами оладушки вкусны – это факт. Но почему бы не разнообразить вкус, добавив новые продукты? Это еще и дополнительное украшения блюда!

Полейте готовые оладушки медом, джемом, повидлом. Украсьте взбитыми сливками и кусочками ягод, банан, свежих яблок.

Посыпьте сверху тертый шоколад или какао-порошок.

Добавьте для аромата корицы, ванили или мускатного ореха.

А для любителей мясного тоже есть вариант. Почему бы не добавить в тесто фарш. Подробнее вы можете узнать в статье драники с курицей. Техника приготовления одна и та же.

Оладьи из тыквы и яблок рецепт быстро и вкусно

Если у вас, как и у меня, после сбора урожая тыквы и яблок стоит вопрос куда девать это богатство, самое время пересмотреть меню и включить в него сезонные рецепты. Например, сделать к завтраку оладьи из тыквы и яблок, быстро готовятся, вкусно получается, рецепт проверен неоднократно.  В целях экономии времени тыкву я не отвариваю и не запекаю, добавляю сырой. Привкуса тыквы совершенно не чувствуется, зато ощущается тонкий яблочный аромат (яблоки тоже добавляю свежими). Оладушки просто замечательные: солнечно-оранжевого цвета, пышные, воздушные, пропекаются отлично и не набирают много масла.

В этот рецепт оладий из тыквы и яблок входит корица и мускатный орех. Если вы не любите эти пряности, исключите либо ароматизируйте тесто ванильным сахаром или цитрусовой цедрой.

Тыква у меня своя, огородная, очень сладкая, ярко-оранжевого цвета, полностью вызревшая. Если вы собираетесь покупать на рынке, выбирайте такую же. Из несладкой лучше варить супы и готовить второе, а для выпечки желательно брать тыкву со сладкой мякотью. Сомневаетесь – попросите отрезать небольшой кусочек и пробуйте, бывают такие сорта, что цвет яркий, а вкус никакой, травянистый. Яблоки подойдут любые, у меня тоже из своего урожая, очень сочные и сладкие. Перед измельчением с яблок и тыквы кожуру срезаю, вычищаю серединку от семян, у тыквы вырезаю волокнистую часть мякоти.

Так как добавляться тыква будет сырой, измельчаю на мелкой терке, чтобы в оладушках успела размягчиться, пропариться.

Яблоки натираю через крупную терку – так они дадут меньше сока и будут лучше чувствоваться в готовых оладьях.

Перемешав, всыпаю молотую корицу, мускатный орех, сахар. Чтобы тыквенно-яблочные оладьи не получились пресными, кидаю пару щепоток соли – она сладкой выпечке придает более контрастный вкус.

В отдельной мисочке взбиваю яйцо. Можно сразу вбить и хорошенько размешать, но я стараюсь меньше перемешивать фруктово-овощную стружку, чтобы не появлялось много сока.

Вливаю кефир. У меня жидкий, 1% жирности. Если добавляете густой или заменяете йогуртом, подкорректируйте количество муки, скорее всего понадобится на пару ложек меньше.

Всыпаю муку. Набираю вот с такой высокой горкой, предварительно просеяв. Сколько класть муки зависит от ее качества, сочности тыквы, сорта яблок. Поэтому лучше подсыпать постепенно, по одной-две ложки.

Для пышности вливаю гашеную уксусом соду. Противники уксуса могут заменить его соком лимона или использовать разрыхлитель, чайной ложки достаточно.

После перемешивания всех ингредиентов должна получиться густоватая кашица. Проверьте густоту наклонив ложку – если падает комочком, густота нормальная. Если тесто легко соскальзывает или выливается – добавляем муку. Важно правильно определить хватает муки или нет. Из жидкого теста оладьи будут влажноватые внутри и при жарке напитаются маслом. Избыток муки наоборот забивает все вкусы, и получатся обычные мучные оладьи, к тому же они будут тяжелые, могут не успеть пропечься.

Наливаю в сковороду немного масла. Набираю полную столовую ложку теста, выкладываю кругляшками на разогретую сковороду. Подправляю, чтобы получались ровненькие. Огонь ниже среднего – на таком оладьи успеют пропечься внутри и не пригорят.

Обжариваю, не переворачивая, пока верх не покроется дырочками. Со второй стороны тыквенно-яблочные оладушки прожарятся быстрее, за минуту-полторы.

Как только зарумянятся, снимаю на блюдо, застеленное бумажным полотенцем – оно быстро впитает излишки жира.

Вот и все, вкусные быстрые оладьи из тыквы с яблоками можно подавать к столу. Добавки традиционные: сметана, кисло-сладкое варенье, фруктовые сиропы, сгущенка или мед. Сладкоежкам еще советую приготовить тыквенный кекс, а на второе пшенную кашу с тыквой на молоке – готовится все просто, получается вкусно. Приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Как быстро приготовить вкусные оладьи из тыквы рецепты

Рецептов приготовления блюд из тыквы много, это супы и каши, всевозможные десерты и запеканки, рагу и гарниры, муссы и смузи. Оладьи самый простой способ приучить всю семью к этому полезному диетическому продукту. Приготовить оладьи из тыквы можно разными способами, просто и быстро.

Содержание:

  1. Польза оладий из тыквы
  2. Способы приготовления
  3. Важные тонкости
  4. Вкусные рецепты тыквенных оладий

Польза оладий из тыквы

Тыква — очень простой и удобный в приготовлении продукт. Хранится она долго, не требует много времени на обработку. Пользу овоща трудно переоценить, он содержит множество витаминов, микроэлементов, быстро насыщает организм и легко переваривается. В процессе термической обработки большая часть полезных веществ сохраняется. Благодаря содержанию клетчатки тыква помогает очистить организм от продуктов распада и стимулирует работу кишечника. А также поможет перенести нервное напряжение и упадок сил.

Преимущества оладий из тыквы в том, что они быстро и просто готовятся, очень диетические и низкокалорийные, их можно подавать как на завтрак, так и на ужин. Тыква прекрасно сочетается с большим количеством продуктов, поэтому вариантов приготовления оладушек множество. Причем в зависимости от компонентов они могут быть как десертом, так и основным блюдом. Для оладий не требуется большое количество ингредиентов, чаще всего это, кроме тыквы, мука, яйца и молочная основа.

Но для некоторых людей блюда из тыквы противопоказаны. Страдающим гастритом, язвенной болезнью, заболеваниями 12-типерстной кишки и сахарным диабетом следует воздержаться от потребления этой ягоды.

Способы приготовления

Способы приготовления оладий из тыквы разнообразны. Все зависит от количества времени и наличия той или иной бытовой техники на кухни. Можно сделать оладьи в духовке, пожарить на сковороде, использовать мультиварку.

Тесто также может быть разным, его можно приготовить на кефире, сметане, дрожжах, с добавлением соды, с яйцом и без него.

Тыква сочетается с разными группами продуктов, поэтому способов разнообразить такое простое блюдо, как тыквенные оладьи, много. Так как принцип приготовления блюда предельно прост, все ингредиенты нужно измельчить на терке, добавить яйца и муку, то достаточно знать список продуктов, с которыми сочетается тыква, чтобы каждый раз при готовке оладушек радовать родных и близких новыми вкусовыми ощущениями. Самые вкусные тыквенные оладьи получаются в сочетании со следующими продуктами:

  • творог;
  • яблоки;
  • сыр;
  • манная крупа;
  • орехи;
  • картофель;
  • чеснок и зелень;
  • лук;
  • овсянка;
  • отруби;
  • куриное мясо;
  • ветчина.

Полезные советы

Несмотря на то, что в приготовлении тыквенных оладий нет ничего сложного, для того, чтобы они получились идеальными, нужно знать несколько секретов.

  1. Чтобы мякоть тыквы была более сочной и нежной, а цвет более насыщенный, ее нужно предварительно запечь в духовом шкафу. Готовую мякоть превратить в пюре с помощью вилки.
  2. Любителям экспериментов можно посоветовать добавить в классические оладушки немного пряностей, например корицу, мускатный орех или молотый имбирь.
  3. Чтобы блинчики получились пышными и высокими, нужно добавить в тесто небольшое количество лимонной кислоты.
  4. Если не хочется возиться с дрожжами в тесте, его можно приготовить на основе кефира.
  5. Кефир также можно заменить ряженкой, сметаной или классическим йогуртом.
  6. Если готовить тесто на воде или молоке, обязательно добавить соду или дрожжи для пышности.
  7. Нельзя начинать жарить оладьи, если сковорода и масло на ней не успели нагреться.
  8. Чтобы удивить детей или любимого человека, можно при жарке использовать формочки в виде сердец, цветочков или звездочек.
  9. При добавлении манки в тесто оладьи станут более воздушными и нежными.
  10. Оладьи готовятся быстро, поэтому нужно быть внимательнее и не пережарить блюдо.
  11. Чтобы снизить калорийность, лучше масло добавить прямо в тесто, тогда жарить можно на сухой сковороде.
  12. Если блюдо готовятся в духовке, можно использовать специальные силиконовые формочки.

Классические рецепты

Простые жареные оладьи из тыквы

На 500 граммов тыквы нужно взять:

  • 0,5 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • специи;
  • масло для обжарки.

Сырую или предварительно запеченную мякоть измельчить на терке.

Добавить яйца, соль и тщательно перемешать до однородной консистенции. Обжарить на хорошо разогретой сковороде. Тесто выкладывать большой ложкой, после обжарки положить оладьи на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

Можно также приготовить это блюдо в духовке. Такие оладьи получаются более полезные, но не менее вкусные.

На выстеленный пергаментной бумагой противень выложить тыквенное тесто, по аналогии с предыдущим рецептом и поставить в разогретый духовой шкаф на 15 минут, затем перевернуть каждую оладушку и подержать еще 8 минут. Температура 180 градусов.

Можно пожарить оладьи из тыквы на кефире, добавив в рецепт 0,5 стакана этого кисломолочного продукта. Количество муки при этом увеличить в два раза. Дальнейшие действия остаются неизменными.

Оладьи из тыквы и куриного фарша

Это более сложный рецепт. Для него понадобятся следующие продукты:

  • 0,5 кг. мякоти тыквы;
  • 250 граммов куриного фарша;
  • 2 яйца;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 6 больших ложек муки;
  • 10 граммов петушки;
  • специи.

Тыкву натереть с помощью терки с крупными зубчиками. Перец, половинку лука и зелень очень мелко нарезать и добавить к тыквенному пюре. Взбить яйца и отправить к овощам. Добавить муку и хорошо перемешать.

Соединить куриный фарш с измельченным на мелкой терке луком, яйцом и специями. Фарш хорошо вымесить до однородного состояния.

На сковороду налить масло, хорошо разогреть. С помощью столовой ложки выложить тыквенное тесто, а сверху положить кофейную ложку фарша, разровнять. Жарить с двух сторон до готовности.

Как видно, способов приготовления оладий из тыквы множество. Если проявить немного фантазии, то можно создать свое уникальное, фирменное блюдо, ведь главное преимущество тыквы в том, что она сочетается практически со всеми продуктами.

Оладьи из тыквы — пошаговый рецепт с фото

Приготовление оладий из тыквы:

1 Подготавливаем ингредиенты.
Тыкву как следует промоем проточной водой. Затем разрежем её пополам, удалим сердцевину с семечками и срежем кожуру. Чтобы приготовить оладьи, тыкву потребуется измельчить с помощью крупной тёрки или блендера. Я выбрала старую добрую тёрку. Яйца куриные, которые мы будем использовать, да и не только, обязательно нужно промыть мыльным раствором и как следует сполоснуть водой. Это позволит удалить скопившиеся на скорлупе бактерии.
2 Готовим тесто для оладий из тыквы.
Начнём приготовление теста с того, что подогреем молоко в кастрюльке на плите. Следите, чтобы оно от Вас не убежало. Кипятить молоко не обязательно, достаточно чтобы оно было чуть теплее комнатной температуры. Выливаем молоко в глубокую миску и подсыпаем к нему муку, постоянно помешивая, чтобы разбить получившиеся комочки. Затем разбиваем в миску пару яиц, добавляем соль, сахар и немного ванилина. Тщательно перемешиваем тесто, а затем добавляем измельчённую тыкву. Снова перемешаем и получаем готовое для приготовления оладий тесто.
3 Обжариваем оладьи из тыквы.
Нам потребуется сковорода с растительным маслом, которые мы предварительно разогреем на среднем огне. А затем начнём выкладывать наши будущие оладьи – зачёрпываем столовой ложкой тесто из миски и сразу же отправляем на сковороду. Обжариваем оладушки до румяного цвета, с обеих сторон и постоянно переворачивая. На жарку у Вас уйдёт 5-7 минут.
4 Подаём готовые оладьи из тыквы.
Красивые и готовые оладьи подавать нужно горячими, сразу же после обжаривания. Раскладываем “солнышки” по тарелкам и подаём вместе со сметаной, вареньем, мёдом или сладким соусом. Польза, красота и нежный ванильный вкус – всё у Вас на тарелке! Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– – Чтобы избавиться от лишнего жира, доставайте оладьи шумовкой и обсушивайте бумажными салфетками.

– – Можно добавить в тесто для оладий корицу или мускатный орех вместо ванилина. Используйте и другие специи, подходящие для сладких блюд.

– – Молоко можно заменить простоквашей или кефиром.

– – Можно придать готовому блюду эффектный вид, если обжаривать оладьи в специальных формах для жарки, силиконовых или металлических. Последние, на мой взгляд, выгоднее, так как с их помощью края у оладушек тоже поджариваются.

– – Попробуйте приготовить оладьи из тыквы с помощью кукурузной муки, а не привычной пшеничной.

– – Если Вы соблюдаете диету и не употребляете блюда с содержанием растительного масла, приготовьте оладьи из тыквы с помощью мультиварки.

Тыквенные оладьи – рецепты приготовления с фото и калорийность – Рецепты, продукты, еда

12 сентября 2019, 13:20

Поделиться

Копировать ссылку

Тыквенные оладьи – идеальный осенний завтрак. Они могут быть как сладкими, так и солеными. Для несладких оладий можно использовать обычную тыкву, а вот для десертного варианта лучше подойдет мускатная.

Смотрите видео, как приготовить апельсиновые оладьи:

В зависимости от ингредиентов, входящих в состав оладий, их подают как самостоятельное блюдо или перекус. Дополнить тыквенные оладьи можно сметаной, вареньем, кленовым сиропом или медом.

Тыквенные оладьи на кефире: рецепт

Оладьи из тыквы / Фото: freepik.com

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 375 мл кефира или пахты
  • 400 г тыквенного пюре
  • 250 г муки
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:

  1. Взбить в миске яйца с кефиром до пены, добавить тыквенное пюре и хорошо перемешать.
  2. Добавить все остальные ингредиенты (кроме масла) и еще раз перемешать.
  3. Пожарить панкейки на сковороде, смазанной маслом. Переворачивать нужно, когда на поверхности теста появятся пузырьки.
  4. Такие оладьи можно сделать заранее, накрыть фольгой и отправить в холодильник на ночь, а утром разогреть в духовке при 170 С в течение 20-30 минут.

Читайте также:

Тыквенные панкейки: рецепт осеннего завтрака от Григория Германа

Вкусно

Тыквенные оладьи: правильное питание

Оладьи из тыквы и кабачков / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 300 г кабачка
  • 300 г тыквы
  • 100 г рикотты
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л овсяной или пшеничной муки
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Натертые тыкву и кабачок отжать и слить лишний сок. Добавить рикотту, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
  2. Выкладывать столовой ложкой тесто на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить на небольшом огне до образования румяной корочки с обеих сторон.
  3. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
  4. Подавать кабачково-тыквенные оладьи вместе с йогуртом и слабосоленым лососем.

Тыквенные оладьи постные

Оладьи с тыквой постные / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 3/4 стакана цельнозерновой пшеничной муки
  • 3/4 стакана обычной муки
  • 3/4 стакана тыквенного пюре
  • 1,5 стакана миндального молока или 1 стакан кокосового
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. корицы

Способ приготовления:

  1. Приготовить тыквенное пюре, отварив и взбив блендером тыкву.
  2. Смешать муку, разрыхлитель, сахар и корицу.
  3. В другой емкости соединить молоко, масло и тыквенное пюре.
  4. Перемешать сухие и жидкие компоненты блинного теста.
  5. Оставить тесто на 5 минут.
  6. Пожарить блинчики и подавать с вареньем.

Тыквенные оладьи с манкой

Оладьи из тыквы / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 400 г мякоти тыквы
  • 4 ст.л. манки
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • 2 ст. л. растительного масла

 Способ приготовления:

  1. Ломтики тыквы натереть на крупной терке. Яйца взбить венчиком.
  2. В миске соединить натертую тыкву, яйца, манную крупу, просеянную муку, соль и разрыхлитель. Перемешать и оставить на 10-15 минут для разбухания манки.
  3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем тыквенные оладьи с обеих сторон на среднем огне до золотистости.
  4. Выкладывать оладьи на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Тыквенные оладьи с яблоком

Оладьи тыквенные с яблоком / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 300 г мякоти тыквы
  • 1 натертое на крупной терке яблоко
  • 0,5 стакана воды или молока
  • 4 столовых ложки с горкой муки 
  • 1 яйцо
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Тыкву натереть на крупной терке, добавить яблоко и припустить в воде или молоке до мягкости на среднем огне.
  2. Затем охладить и смешать с мукой, яйцом и солью.
  3. Выпекать, выкладывая ложкой, на сковороде с антипригарным покрытием.
  4. Подавать с медом, корицей и кунжутом. 

Тыквенные оладьи: калорийность

Калорийность тыквенных оладий может отличаться в зависимости от того, какие ингредиенты вы используете и в каком количестве масле их жарите. В среднем, питательная ценность оладий из тыквы составляет от 70 до 180 ккал на 100 г.

Напомним, ранее мы рассказывали, как пожарить тыквенные оладьи с корицей.

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Просто рецепт тыквенных блинов | Allrecipes

Это было бы для нас 5 звезд, если бы рецепт включал 1/2 чайной ложки соли. Тесто очень густое, как написано, и, используя средний огонь, дайте сердцу прожариться. Я добавил немного молока в последнюю порцию жидкого теста, чтобы немного разбавить его, поскольку оно становится еще более густым при стоянии. На мерку 1/4 стакана у меня получилось 10 блинов. Это было действительно здорово с добавлением соли. Большое спасибо за вкусный воскресный завтрак.

Это просто хороший вкус, но я бы изменил температуру. Средне-сильный слишком горячий, я сжег первый блин, а внутренняя часть не была приготовлена. Придерживайтесь среднего или чуть меньше, и они идеальны.

Это было просто и здорово! Я добавил 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки душистого перца и немного уксуса. На следующий день я приготовил их снова и разрезал сахар пополам, и они все еще были такими же хорошими !! Мой муж и подросток любили их. Мне они очень нравятся с настоящим кленовым сиропом, но им больше нравится подделка.

Они ооочень хороши. У них такой красивый золотистый цвет, и мне нравится кремовая текстура, которую дает тыквенное пюре. Я немного изменил рецепт, чтобы придать блинам больше аромата «тыквенного пирога». У меня не было мускатного ореха, поэтому я добавила вместо него немного тыквенного пирога. Я также добавил половину столовой ложки ванили и увеличил количество сахара до 1/3 стакана. А вместо кленового сиропа подала блины с сахарной пудрой и взбитыми сливками. Оригинальный рецепт восхитителен, но если вы хотите больше блинов в виде «тыквенного пирога», попробуйте изменения, которые я внес выше.

Я использовал Bisquick для муки и разрыхлителя и добавил щепотку душистого перца и имбиря. Если вы действительно хотите умереть, используйте настоящий кленовый сироп и орехи пекан. OMG, я влюблен. Немного колбасы на стороне, и я в раю на земле.

Этот рецепт очень хорош. Пышный, с прекрасным вкусом. Я бы делал это каждый день, но мне лень убирать беспорядок. Я добавил немного корицы, потому что люблю свои специи. Я думал, что тыквы будет слишком много, но как только вы приготовили тесто, вкус не был слишком интенсивным.Сделаю еще раз для своих детей

Заменил 2 столовые ложки. Масло для овощей. Масла и добавили еще 1/4 стакана яичной ч.л. муки. Экстракт ванили и еще 1/2 ч. Л. Разрыхлитель.Идеальный вкус, идеально подходящий для этого завтрака на Хэллоуин. Никакого сильного тыквенного или пряного вкуса. В самый раз.

Нам очень нравится этот рецепт! Я всегда заменяю сырой мед на сахар, а мы едим их на сливочный мед и корицу! На вкус как тыквенный хлеб! Да, вам нужно следить за своей температурой, так как эти блины очень влажные с добавлением тыквы.- первая сторона может быть легко пережарена. Но через несколько секунд вы все поймете!

Очень хорошо. Я использовала пшеничную муку и дополнительную чайную ложку разрыхлителя, чтобы помочь подняться.

Тесто было слишком густым, поэтому после того, как я приготовил первые, я добавил еще немного молока … ни один из блинов не прожарился даже при 400 градусах на электрической сковороде … определенно больше не приготовить.

Запеченные тыквенные оладьи – как приготовить запеченные тыквенные оладьи

Сегодня у меня есть вкусный и легкий рецепт завтрака – Запеченные тыквенные оладьи ! В основном это блины, которые запекают в запеканке.Насколько это умно?

Оладьи из тыквы

Их так легко приготовить, и они обладают невероятным вкусом! Плюс весь этот тыквенный аромат!

Вы серьезно не поверите, насколько легкие и вкусные эти тыквенные оладьи!

На вкус они такие же, как блины, но готовятся быстрее, и все они готовы одновременно. Больше не нужно переворачивать. Это отлично подходит для моей большой семьи.

Рецепт запеченных тыквенных блинов такой же легкий и вкусный.Кроме того, запеченные тыквенные оладьи – идеальный осенний завтрак, который заставит вашу семью просить еще!

Какое оборудование необходимо для приготовления этих тыквенных оладий?

Для воссоздания этого рецепта запеченных тыквенных блинов не так уж много инструментов, но мне очень нравится мое блюдо из пирекса. Он универсален, готовится равномерно и легко моется.

Я приготовил это на обычной металлической форме для выпечки 9 × 13, и это уже не то. Определенно придерживайтесь блюда из пирекса.

В любом случае, вернемся к рецепту … Я хотел бы, чтобы вы попробовали эти запеченные тыквенные оладьи в следующий раз, когда вам понадобится вкусный завтрак в крайнем случае. Я уверен, что ваша семья полюбит их так же, как и моя!

Состав:

Чтобы приготовить эти вкусные легкие блины, вам понадобится всего несколько классических ингредиентов!

  • Мука
  • Коричневый сахар
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • Приправа для тыквенного пирога
  • Топленое масло
  • Молоко
  • Яйца
  • Ваниль
  • Чистая тыква

Как приготовить запеченные блины из тыквы:

Мне нравится, как легко приготовить этот вкусный и легкий рецепт блинов, запеченных с тыквой!

Сначала разогрейте духовку до 350 градусов и сбрызните форму для выпечки 9X13 антипригарным кулинарным спреем или застелите форму пергаментной бумагой.

Затем в миске среднего размера смешайте все сухие ингредиенты из рецепта: муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и специи для тыквенного пирога. Отложите эту миску.

После этого растопите масло в отдельной миске и затем добавьте все остальные влажные ингредиенты: молоко, яйца, ваниль и тыквенное пюре.

Затем медленно добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам. Перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются, и будьте осторожны, чтобы не перемешать ингредиенты слишком сильно.

Вылейте тесто для блинов в форму для выпечки 9X13 и выпекайте блины без накрытия 20-25 минут, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

Подавать теплым, посыпав любимой начинкой для блинов (например, кленовым сиропом или взбитыми сливками), и наслаждайтесь!

Простая замена для тыквенных блинов, запеченных в духовке:

Вот несколько замен, которые вы можете использовать в этом рецепте, если у вас закончился один из ингредиентов!

  • Сахар – Вы можете использовать коричневый сахар, если у вас закончился сахарный песок.
  • Приправа для тыквенного пирога – Если вас нет дома, вы можете приготовить ее сами! Мы любим домашнюю приправу для тыквенного пирога.
  • Мука – Вы можете использовать муку без глютена в соотношении 1: 1, чтобы сделать эти продукты без глютена.
  • Чистая тыква – Если вы не можете найти консервированный вариант, вы можете сделать его самостоятельно! Этот простой рецепт тыквенного пюре очень вкусный и простой в приготовлении.
  • Вы также можете приготовить блины из тыквенного листа, вылив тесто для блинов в противень с пергаментной подкладкой вместо формы для выпечки 9X13. Если вы решите приготовить этот рецепт блинов, вам нужно вдвое сократить время приготовления, так как блины станут тоньше и готовятся быстрее.

Вот это вкусно!

Мы любим эти запеченные тыквенные оладьи с сахарной пудрой, но они вкусны и с маслом, и с кленовым сиропом.

Попробуйте этот простой рецепт. Просто поставьте в духовку и дождитесь готовности. Не нужно переворачивать блины!

Мне бы хотелось услышать, что о них думает ваша семья! Наслаждаться.

Обязательно попробуйте наш рецепт вкусных тыквенных блинов.

Распечатать рецепт запеченных тыквенных блинов:

Запеченные тыквенные оладьи

Получите восхитительный аромат тыквенных блинов, но по этому рецепту вы их испеките.Запеченные тыквенные оладьи восхитительны и по вкусу напоминают блины, но без лишних усилий.

Курс: Завтрак

Кухня: Американец

Ключевое слово: Запеченные тыквенные оладьи

Количество порций: 10

Калорийность: 208 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

  • 2 чашки мука
  • 1/4 чашка коричневый сахар
  • 3 чайная ложка порошок для выпечки
  • 1/2 чайная ложка поваренная соль
  • 2 чайная ложка пряность для тыквенного пирога
  • 5 Столовая ложка масло
  • 1 1/2 чашка молоко
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ваниль
  • 1 чашка чистая тыква

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 F.Сбрызните стеклянную сковороду 9 × 13 антипригарным кулинарным спреем.

  2. Смешайте сухие ингредиенты; мука, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и специя для тыквенного пирога. Отложите в сторону.

  3. Растопить масло. Затем постепенно перемешайте все влажные ингредиенты: топленое масло, молоко, яйца, ваниль и чистую тыкву.

  4. После того, как влажные ингредиенты будут тщательно перемешаны, медленно добавьте сухие ингредиенты, помешивая, пока они не смешаются.Не перемешивайте слишком много.

  5. Вылить тесто в подготовленную посуду (тесто будет густым). Выпекайте 20-25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

  6. Подавать теплым с маслом и сиропом. Наслаждаться!

Примечания к рецептам

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 5-7 дней. Разогрейте в микроволновке 15-20 секунд и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Запеченные тыквенные оладьи

Сумма на порцию

калорий 208 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 51 мг 17%

150 Натрий 325 мг 14%

4%

Углеводы 29 г 10%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 8 г 9%

Белок 5 г 10%

Витамин A 4096IU 82%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 136 мг 14%

Железо 2 мг 11%

* на основе дневных значений в процентах диета на 2000 калорий.

Более простые рецепты тыквы:

Возможно, вам понравятся эти простые рецепты блинов:

Суфле Рецепт тыквенных оладий с засахаренными орехами пекан

Заметки от шеф-повара

Когда я попробовал этот рецепт, я буквально не мог перестать его есть. Они такие легкие, пушистые и обладают идеальной сладостью; они просто падают слишком легко.

Методический совет: При разделении яиц следите за тем, чтобы в белки не попал желток, а в миске не осталось масла или жира.Любой жир предотвратит взбивание белков.

Вариант обмена: Нет под рукой смеси для блинов? Смешайте 1/2 стакана универсальной муки, 1/2 столовой ложки сахара, щепотку соли и 1/4 чайной ложки разрыхлителя и используйте это в качестве сухих ингредиентов.

Приготовление

Для орехов пекан:

1.

Разогрейте духовку до 350 F.

2.

Доведите до кипения 3-4 стакана воды. Добавьте орехи пекан и готовьте 1 минуту. Слить орехи и переложить в миску.Добавьте сахарную пудру, соль и корицу и перемешайте до полного покрытия.

3.

Выложите орехи на противень, выстланный пергаментом, и запекайте при температуре 350 F в течение 15 минут, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Отложите, чтобы остыть, пока будете готовить блины.

Для блинов:

1.

В средней миске взбейте яичные желтки, молоко и тыкву. Добавьте смесь для блинов, сахар и специи и взбивайте до однородной массы.

2.

В большой миске взбейте яичные белки с лимонным соком (или винным камнем) и щепоткой соли.Взбивайте до образования пиков средней жесткости. Вы поймете, что находитесь на пиках средней жесткости, когда вытащите венчики из белых, а образующиеся пики немного загнутся на концах.

3.

Возьмите мерную ложку взбитых яичных белков и смешайте с тыквенной смесью, чтобы она стала светлее. Затем добавьте осветленную тыквенную смесь во взбитые яичные белки и аккуратно перемешайте, пока полностью не перемешаете и не останется белых полосок.

4.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне. Слегка сбрызните нагретую сковороду кулинарным спреем.Используя большую ложку или мерную ложку для мороженого, вылейте около 3/4 стакана жидкого теста на сковороду, следя за тем, чтобы ложки оставались красивыми и высокими, не сглаживая их, как традиционные блины. Оставьте пару дюймов между блинами, чтобы было место для переворачивания.

5.

Когда сковорода наполнится, закройте сковороду крышкой и готовьте в течение 3-4 минут, пока дно не подрумянится. Осторожно переверните блины и накройте крышкой, готовьте еще 3-4 минуты, пока они не подрумянятся с этой стороны.Когда жидкое тесто находится в миске, оно быстро сдувается, поэтому, если ваша сковорода маленькая, у вас должны работать сразу 2 сковороды, чтобы не дать тесту сдуться.

6.

Немедленно переложите приготовленные блины-суфле на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Наслаждайтесь им, сбрызнув кленовым сиропом и засахаренными орехами пекан. Съешьте их прямо сейчас! Они такие нежные, что долго не останутся пушистыми.

Рецепт дурацких хороших тыквенных блинов

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Когда я делал эти тыквенных оладий , Майк сидел за столом и ел с детьми, пока я заканчивала фото этого рецепта. Он начал есть их, отложил вилку и сказал: « Линн. Это глупо хорошо. ГЛУПО-ХОРОШО. Это лучшие блины, которые я когда-либо ел ».

Тыквенные блины

И название прижилось. Если вы хотите по рецепту лучших домашних блинов с нуля, то это просто великолепные блины.Этот рецепт тыквенных блинов был адаптирован из моего популярного рецепта блинов из пахты, который является единственным рецептом, который я использовал за всю свою жизнь выпечки (так, как будто только 10 лет, потому что я молод), просто добавил к нему тыкву и скорректировал пропорции, так как они самые пушистые блины на моем сайте.

Но если вы хотите ЛУЧШИЕ тыквенные оладьи, читайте дальше.

Ингредиенты в тыквенных оладьях

  • Пахта – вот что делает эти
  • такими богатыми и декадентскими.
  • Тыквенное пюре – начинка для не тыквенного пирога
  • Яйцо – большого размера
  • Сливочное масло
  • Мука универсальная
  • Коричневый сахар – придает блинам карамельный вкус, намного лучше, чем белый сахар
  • Специи, разрыхлитель, – корица

Как приготовить тыквенные оладьи

Прочтите несколько советов по приготовлению пушистых блинов, а затем приступайте к ним!

  • Взбейте влажные ингредиенты
  • Взбейте оставшиеся сухие ингредиенты.
  • Смешайте сухие ингредиенты с тыквенной смесью ровно настолько, чтобы они смешались.
  • Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду на среднем огне.
  • Вылейте или вылейте тесто на сковороду.
  • Готовьте каждый блин, пока верх не станет пузырем, а края не подрумянятся. и
    , затем переверните. Готовьте с другой стороны, пока она не подрумянится.

Советы по тыквенным оладьям
  • Дайте тесту для блинов немного постоять. Тесто на самом деле становится лучше, когда оно стоит некоторое время, когда все компоненты взаимодействуют друг с другом в небольшом кулинарном танце, который происходит в кухонной науке.
  • Пахту перед употреблением взболтать . Ага, иногда вы забываете и оставляете кислую жирную часть пахты прилипшей к внутренней части емкости!
  • Используйте соленое масло. Нефть имеет свое место, но масло делает их богаче и декадентнее.
  • Используйте сковороду на средне-сильном огне , ближе к среднему, чем на сильном.Имеет ли это смысл? Вам нужен огонь, близкий к среднему, но не сильный, иначе вы подожжете оладьи.

Полить эти тыквенные оладьи кленовым сиропом и наслаждаться! Кто еще в восторге от Хэллоуина? Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих рецептов на Хэллоуин!

Удачной готовки!

Любовь,

Карлинн

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА СОВЕТУ ДЛЯ ЗАВТРАКА И НЕ ЗАБУДЬТЕ СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, пикники и светские мероприятия: рецепты, приятные толпе, чтобы сблизить людей

Узнать больше

  • Взбейте влажные ингредиенты до однородной массы и смешайте.

  • Взбейте в отдельной миске муку, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, специи для тыквенного пирога, корицу и соль.

  • Смешайте сухие ингредиенты с тыквенной смесью ровно настолько, чтобы они смешались.

  • Пока вы даете тесту настояться, нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду на среднем огне.

  • Вылейте или вылейте тесто на сковороду, используя примерно чашки для каждого блина. Вы можете использовать густое тесто и разложить его тыльной стороной ложки. Это сделает САМЫЕ ТОЛСТЫЕ блины, которые вы когда-либо пробовали! Если вы хотите сделать жидкое тесто более жидким, добавляйте по чуть-чуть пахты, перемешивая, пока тесто не станет более жидким.

  • Готовьте каждый блин, пока верх не начнет пузыриться, а края не подрумянятся, а затем переверните. Готовьте с другой стороны, пока она не подрумянится. Подавать горячим. Если блины толстые, они не будут пузыриться, поэтому следите за стенками.

Они восхитительны с моим соусом из коричневого сахара. (подробности можно найти на моем сайте)

Советы и хитрости

  • Дайте тесту для блинов немного постоять. Тесто на самом деле становится лучше, когда оно стоит некоторое время, когда все компоненты взаимодействуют друг с другом в небольшом кулинарном танце, который происходит в кухонной науке.
  • Пахту перед употреблением взболтать . Ага, иногда вы забываете и оставляете кислую жирную часть пахты прилипшей к внутренней части емкости!
  • Используйте соленое масло. Масло имеет свое место, но масло делает их богаче и декадентнее.
  • Используйте сковороду на средне-сильном огне , ближе к среднему, чем на сильном. Имеет ли это смысл? Вам нужен огонь, близкий к среднему, но не сильный, иначе вы подожжете оладьи.

калорий: 114 ккал, углеводы: 19 г, белок: 3 г, жиры: 2 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 17 мг, натрий: 195 мг, калий: 167 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 6 г, витамин A: 3675 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 69 ​​мг, железо: 1,2 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Тыквенные оладьи – RecipeBoy

18 октября 2019 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Тыквенные блины – лучший рецепт осенних блинов. Нет вопросов!

Сейчас уже в самом разгаре осенний сезон, и пора сделать стопку блинов, чтобы насладиться ими! Блинчики из тыквы – очевидный выбор. Зачем идти в ресторан, чтобы заказать блины из сезонного меню, если их можно приготовить дома? Этому рецепту очень легко следовать.

Как приготовить тыквенные оладьи:

Одна из вещей, которая делает этот рецепт таким простым, – это то, что он начинается с коробки с смесью для выпечки. Бисквик проще всего использовать (купите его в магазине или сделайте самодельным), но вы также можете использовать любой другой вид универсальной смеси для выпечки. В смесь вы добавите коричневый сахар, корицу и душистый перец. А затем вы добавите сгущенное молоко, тыквенное пюре, масло, яйца и ваниль.

Вы должны использовать сгущенное молоко?

Я знаю, что этот вопрос будет задан миллион раз, поэтому важно сослаться на него.Сгущенное молоко можно заменить пахтой, но если вы решите использовать пахту, добавьте еще одну чайную ложку сахарного песка.

Я рекомендую использовать для приготовления блинов полную столовую ложку жидкого теста, чтобы они были меньшего размера. Блины меньшего размера готовить легче (они готовятся более равномерно), и вы также можете сделать большую стопку, чтобы съесть! Обязательно полейте тыквенные оладьи сладким сливочным маслом и большим количеством теплого кленового сиропа.

Если вы покупаете Bisquick для приготовления по этому рецепту, обязательно попробуйте масляное печенье RecipeBoy на миллиард долларов с остатками Bisquick.Это лучший рецепт печенья !! Вам захочется делать их все время.

Обновление RecipeBoy (Брукс):

Ему нравится первый семестр в SMU в Далласе. Мы с мужем встретились с ним на родительских выходных в начале октября и получили массу удовольствия от посещения его и встречи со всеми его друзьями (и его девушкой!). Он определенно извлекает максимум из своего опыта учебы в колледже. Конечно, мы надеемся, что он тоже сможет совместить все самое интересное с академическим опытом!

Я хотел бы разделить эти тыквенные оладьи со своим мальчиком из колледжа, и я уверен, что он тоже хотел бы попробовать их! Думаю, мне придется приготовить тыквенные оладьи, когда он вернется домой на День Благодарения.

Вот еще несколько рецептов осеннего завтрака, которые вы могли бы попробовать:

Тыквенные оладьи

Урожайность: 8 порций

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Самый лучший рецепт осенних блинов!

Состав:

  • 2 стакана смеси для выпечки Bisquick
  • 2 столовые ложки светло-коричневого сахара в упаковке
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка молотого душистого перца
  • 12 унций сгущенного молока
  • 1/2 стакана консервированной (несладкой) тыквы
  • 2 столовые ложки растительного или канолового масла
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Направления:

  1. Смажьте сковороду или большую сковороду кулинарным спреем и нагрейте до среднего.
  2. В большой миске смешайте смесь для выпечки, сахар, корицу и душистый перец. Добавьте сгущенное молоко, тыкву, масло, яйца и ваниль. Взбить до однородной массы.
  3. Вылить тесто столовыми ложками на сковороду. Готовьте, пока верхняя часть не станет пузырящейся, а края не высохнут. Перемена. Готовьте, пока дно не станет золотистым.
  4. Подавать со сливочным маслом и теплым кленовым сиропом.

ИСТОЧНИК: RecipeBoy.com

Рецепт вкусных домашних тыквенных блинов

Ищете лучшие тыквенных оладий ? Это рецепт для вас.Эти воздушные блины наполнены ароматом тыквы. Это идеальный вариант для осеннего завтрака, заправленного маслом с медом. Наслаждайтесь этими тыквенными оладьями в качестве семейного завтрака или особого бранча.

Рецепт вкусных домашних тыквенных блинов

Пышные тыквенные оладьи с пюре из тыквы, осенних специй и посыпанные грецкими орехами и медовым маслом. Хорошо, я думал, что нашел идеальный блинчик с оладьями из сладкого картофеля, пока не попробовал эти удивительные тыквенные блины! Вчера утром у меня лежала половина использованной банки тыквы, и я решил приготовить эти восхитительные тыквенные оладьи.Готовят они такие потрясающе пушистые! Они должны были быть толщиной не менее дюйма! Если вы спросите меня, это идеальный вид блинов! В прохладное и дождливое осеннее утро нет ничего лучше, чем стопка теплых и пушистых блинов!

Как хранить тыквенные оладьи

Если у вас остались остатки тыквенных блинов, храните их в холодильнике. После охлаждения положите блины в пакет для заморозки или в герметичный контейнер. Блинчики хранятся в холодильнике около 4 дней. Если вы не думаете, что съедите их до того, как они испортятся, вы всегда можете переместить их в морозильную камеру.Для разогрева используйте микроволновую печь или тостер.

Можно ли заморозить блины с тыквенными специями на потом?

Я люблю делать большую партию блинов со специями из тыквы. Я часто делаю двойную партию этих блинов. Я держу немного в холодильнике, чтобы на следующий день или около того, чтобы разогреть их на завтрак, а затем беру остальные блины и храню их в морозильной камере. Я люблю добавлять лист пергаментной бумаги или вощеной бумаги между каждым блинчиком. Это позволяет мне вынимать несколько штук по своему усмотрению, но мне не нужно вынимать всю партию из морозильной камеры.Когда вы будете готовы съесть блины для тыквенного пирога, их можно разогреть в микроволновой печи. Вы действительно можете разогреть эти блины из замороженных, что делает их отличной идеей для завтрака даже в самое загруженное утро.

Могу ли я добавить орехи в блины с тыквенным пирогом?

Обычно я кладу орехи на блины с тыквенным пирогом, но вы, безусловно, можете добавить орехи прямо в тесто. Убедитесь, что орехи нарезаны очень мелкими кусочками, иначе у вас не будет много орехов в блинчике, и вам будет сложно положить орехи в каждый кусочек.

Ингредиенты для смеси для тыквенных блинов

  • Мука универсальная
  • Сахар
  • Разрыхлитель
  • Корица
  • Молотый имбирь
  • Соль
  • Мускатный орех
  • Молотая гвоздика
  • Молоко
  • Тыквенное пюре
  • Масло сливочное
  • Яйцо
  • Грецкие орехи

Как приготовить тыквенные оладьи

Взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь, соль, мускатный орех и щепотку молотых гвоздик.

В отдельной миске смешайте молоко, тыквенное пюре, топленое масло и яйцо; сложите смесь в сухие ингредиенты.

Растопите масло в сковороде на среднем огне; влейте 1/4 стакана теста для каждого блина. Готовьте блины примерно по 3 минуты с каждой стороны; подавать с маслом и сиропом.

Другие идеи для завтрака

Если вам нужны простые идеи для завтрака, вам понравятся эти другие идеи для завтрака.

  • Блины с начинкой Nutella – Эти блины с начинкой Nutella – лучшие блины с начинкой и идеально подходят для особого завтрака.Подавать с клубникой, этот рецепт также отлично подойдет для романтического или праздничного бранча.
  • Самый лучший рецепт черничных блинов Ищете самый лучший рецепт черничных блинов? Обязательно попробуйте эти оладьи из пахты с черникой. Сковорода горячая, а блины воздушные! Готовимся отметить Национальный день черничных блинов!
  • Сладкая выпечка для завтрака с шоколадными круассанами – Насыщенная и вкусная, подождите, пока вы не попробуете эту сладкую выпечку для завтрака с шоколадными круассанами.Это лучше, чем любая выпечка, купленная в магазине.
  • Рецепт сладкого ролла с малиновым кремом и сыром – это восхитительный рецепт сладкого ролла с малиновым кремом и сыром, из которого получится фантастический рецепт завтрака или позднего завтрака.
  • PB & J Рецепт батончиков для завтрака – Ищете идеи для завтрака? Это идеальный завтрак в дороге. Этот Рецепт батончиков для завтрака PB&J делает идеальные батончики для завтрака с арахисовым маслом.
  • Сэндвич с клубничным круассаном и взбитыми сливками из миндаля – Если вы ищете рецепт сэндвича со сладким круассаном, который идеально подходит для клубничного завтрака, вы можете сохранить этот рецепт.Этот круассан с начинкой, который легко приготовить, и просто восхитителен, покрыт взбитыми сливками с миндалем, это рецепт, который необходимо сохранить.

Состав

  • 1 1/4 стакана универсальной муки
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки мускатного ореха
  • щепотка молотых гвоздик
  • 1 стакан молока
  • 6 столовых ложек консервированного тыквенного пюре
  • 2 столовые ложки топленого масла
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана нарезанных грецких орехов

Инструкции

  1. Взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь, соль, мускатный орех и щепотку молотых гвоздик.
  2. В отдельной миске смешайте молоко, тыквенное пюре, топленое масло и яйцо; сложите смесь в сухие ингредиенты.
  3. Растопите масло в сковороде на среднем огне; влейте 1/4 стакана теста для каждого блина. Готовьте блины примерно по 3 минуты с каждой стороны; подавать с маслом и сиропом.

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Тыквенные блины – знай свой продукт

  • Facebook
  • Твиттер
  • Pinterest

Тыквенные блины – обязательный осенний завтрак.Сделайте двойную порцию этого рецепта тыквенных блинов, они подходят для заморозки!

Осень – это сезон, когда все покрывают все тыквенными специями, и мы согласны с этим, фактически, мы согласны с этим. Мы любим тыкву круглый год, но в полной мере наслаждаемся ею осенью. Нет ничего лучше, чем собирать тыкву, а потом жарить тыквенные семечки. Мы особенно любим делать домашнее тыквенное пюре в домашних условиях, но вы можете легко найти тыквенное пюре в магазинах, даже органическое.

Покупая тыквенное пюре, убедитесь, что вы не покупаете пюре для тыквенного пирога. Разница в том, что один ароматизирован и готов к пирогу, тогда как обычное тыквенное пюре готово ко всему, что вы собираетесь делать, что требует тыквы.

Легкий рецепт тыквенных блинов – это укус, полный осени. Вы чувствуете аромат тыквенных специй по всему дому, и это просто рай после первого укуса. Его легко взбить, а остатки можно даже заморозить.

какие ингредиенты в этом рецепте тыквенных блинов?

Мы используем простые ингредиенты, которые есть в большинстве домов или которые легко найти в супермаркете. Этот рецепт – отличный способ использовать остатки консервированной тыквы.

  • мука
  • разрыхлитель
  • корица
  • имбирь
  • мускатный орех
  • гвоздика
  • соль
  • молоко
  • уксус
  • ваниль
  • яйцо
  • кокосовое масло
  • Кленовый сироп
  • тыквенное пюре

как приготовить тыквенные оладьи

В большой миске смешайте сухие ингредиенты.

В небольшой отдельной миске смешайте молоко + уксус и оставьте на 5 минут.

Смешайте влажные и сухие ингредиенты, добавив оставшиеся ингредиенты, и взбейте до однородности.

Дайте тесту для блинов постоять несколько минут перед приготовлением блинов, это позволит разрыхлителю вспучиться, что даст вам легкий и пушистый блин. Вы также можете взбить яичные белки и сложить, чтобы сделать блин еще более воздушным.

Выложите 1/3 стакана жидкого теста для каждого блина на смазанную маслом сковороду и поставьте на средний огонь.

Готовьте блины по 2-3 минуты с каждой стороны.

Поднимите по желанию и наслаждайтесь

что можно положить на оладьи из тыквы?

Каждый раз, когда мы готовим эти блины, мы добавляем греческий йогурт, свежую чернику, тыквенные семечки и иногда кленовый сироп или даже финиковый сироп. Тыквенный аромат действительно чувствуется, и все эти ингредиенты дополняют друг друга.

советы по рецептам
  • этот рецепт подходит для заморозки
  • для смазки сковороды можно использовать топленое сливочное масло или даже кокосовое масло.
  • вместо отмеривания приправ можно использовать специю для тыквенного пирога, если это все, что у вас есть.
  • : в этом рецепте можно использовать миндальное, соевое или даже кокосовое молоко.

Тыквенные блины

Тыквенные блины – обязательное место на осеннем завтраке. Сделайте двойную порцию этого рецепта тыквенных блинов, они подходят для заморозки!

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 20 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: тыквенные оладьи, тыквенное пюре

Порций: 6

калорий: 187 ккал

Автор: Кортни

Ингредиенты

  • 1 1/4 стакана муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки имбиря
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • щепотка гвоздики
  • щепотка соли
  • 1 стакан молоко
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 яйцо
  • 1/8 стакана кокосового масла
  • 1 столовая ложка кленового сиропа или предпочтительного подсластителя
  • 1/3 стакана тыквенного пюре

Инструкции

  • В большой миске смешайте все сухие ингредиенты.

  • В меньшей миске смешайте молоко + уксус и оставьте на 5 минут.

  • Смешайте влажные и сухие ингредиенты, добавив оставшиеся ингредиенты, и взбивайте до полного смешивания.

  • Дайте тесту для блинов постоять несколько минут перед приготовлением блинов, это позволит разрыхлителю вспучиться.

  • Выложите 1/3 стакана теста для каждого блина на смазанную маслом сковороду на среднем огне.

  • Готовьте блины по 2–3 минуты с каждой стороны.

  • Поднимите по желанию и наслаждайтесь

Примечания

  • Этот рецепт подходит для замораживания
  • для смазки сковороды можно использовать топленое сливочное масло или даже кокосовое масло.
  • вместо отмеривания приправ вы можете использовать специю для тыквенного пирога, если это все
  • : в этом рецепте можно использовать миндальное, соевое или даже кокосовое молоко.
Питание

Пищевая ценность

Тыквенные оладьи

Сумма на порцию

калорий 187 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жир 6 г 9%

Насыщенный жир 5 г 31%

Холестерин 31 мг 10%

Натрий 30 мг 1%

0

Калий 7 261 мг26

0

Углеводы 26 г 9%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 4 г 4%

Белок 5 г 10%

Витамин A 2225IU 45%

Витамин C 0.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *