Как резать кролика: Как разделать кролика – рецепт с пошаговыми фото

Как правильно забить кролика – подробная инструкция с фото и видео

Все кролиководы однажды сталкиваются с необходимостью провести первый убой животных. Причем для любого человека важно, чтобы во время этой процедуры кролик чувствовал как можно меньше боли, но качество шкурки не пострадало. Как забить, освежевать и разделать кролика правильно?

Механизм убоя поэтапно

В кролиководческих хозяйствах забой животных происходит в специально оборудованных помещениях, там же предусмотрен холодильный цех для остывания тушек.

Перед забоем необходимо дождаться окончания линьки, о чем свидетельствует белый цвет кожи зверька. Если же на ней присутствуют темные пятна, значит, линька еще не завершилась, и следует отложить убой. В течение суток до дня X кролика не поят и не кормят, чтобы кишечник и мочевой пузырь животного успели очиститься. На следующий день приступают к забою. Для этого существует несколько способов:

• Бескровный метод – удар палкой.
• Перерезывание горла (мусульманские страны).
• С помощью электричества (Европа).
• Воздушная эмболия.

Лучшим способом забоя в индивидуальных хозяйствах считается удар палкой по затылку. Если все сделать правильно, животное не почувствует боли, а его шкурка сохранится в прекрасном состоянии – в отличие от перерезывания горла, при котором кровь вытекает за несколько секунд.

Вначале животное необходимо вытащить из клетки. Возьмите его за задние лапки левой рукой и поднимите. Делайте все плавно, чтобы кролик мог успокоиться – в таком случае его будет легче забить.

Правой рукой возьмите специальную палку с обмоткой (она нужна для уменьшения кровоподтеков). Если такой нет, подойдет деревянный черенок от лопаты, который следует обмотать тканью или резиной. Опытные фермеры забивают животных ребром ладони.

Нанесите точный и сильный удар кролику в затылок. В идеале животное должно умереть моментально, поэтому чем сильнее вы ударите, тем лучше.

В задних лапках у обездвиженного зверька быстро сделайте проколы, вставьте в них распорку – это палка с острыми концами длиной 30 см. Подвесьте кролика на веревку, а затем перережьте ему шейную артерию, чтобы из животного вытекла вся кровь.

Схема забоя кролика
 

После обескровливания возьмите животное за передние лапки, прижмите к стене и проведите несколько раз по его животу рукой сверху вниз надавливая. Это нужно, чтобы освободить мочевой пузырь.

Свежевание

Перед тем как разделать, животное следует свежевать. Правильно делать это, пока тушка теплая, поскольку так шкурка снимается легче.

Для свежевания вам понадобится нож, а также рамка для натягивания, если вы планируете сохранить шкуру. Начните с нескольких надрезов вокруг скакательных суставов. Отрежьте передние лапы. Вначале согните их, чтобы ослабить суставы, а затем начинайте делать глубокие надрезы ножом. Затем отрежьте хвост и уши.

Теперь сделайте небольшой прокол в шкуре поперек спины зверька. Сожмите пальцами кожу вблизи лопаток и сделайте перпендикулярно позвоночнику разрез такого размера, чтобы в нем уместились ваши пальцы.

Снимайте шкурку аккуратно, не допуская проколов ее ножом. Любой порез мяса создаст благоприятные условия для проникновения паразитов и бактерий.

Теперь зацепите шкурку большими пальцами, одной рукой начните стягивать ее в сторону хвоста, другой – в противоположную. Под конец выньте передние лапки, затем стяните шкуру с головы.

Свежевание кролика в цеху
 

 Если вам необходимо сохранить целостность шкурки, сделайте маленький надрез на животе рядом с тазовой костью, потяните шкурку по направлению к ногам, а затем обратно к голове. Чтобы провести свежевание таким способом правильно, требуется определенная сноровка. Поэтому новичкам лучше не пользоваться этим методом – слишком высок риск проткнуть полость живота.

 
Свежевание кролика в домашних условиях

Сделайте разрез между бедрами животного, и полностью стяните шкурку, удаляя ножом куски жира и мяса. Далее следует опалить и разделать животное.

Разделка

После свежевания тушку опаляют газовой горелкой для удаления остатков шерсти, пуха и поверхностной стерилизации. Делать это нужно быстро, чтобы не допустить плавления жира и подгорания мяса.

Остается только разделать тушку. Сделайте надрез в полости живота и разверните бедра кролика от живота к спине, ломая паховые кости. Будьте готовы к неприятному запаху из брюшной полости зверька – это нормально и совершенно не означает, что мясо испорчено.

Первым делом удалите мочевой пузырь, поскольку он может быть полным. Затем выньте кишечник и другие органы ЖКТ, печень. Желчный пузырь правильно вырезать вместе с протоками, чтобы не повредить печень.

В последнюю очередь отрежьте голову зверька, затем снимите его с распорки и удалите задние лапы. После промывки разрежьте мясо на порционные куски.

Разделка кролика на порционные куски
 

---

Видео “Как забить кролика” 

Забой кроликов в домашних условиях: инструкция с фотографиями

Процесс забоя кролика – процедура малоприятная. От кроликовода требуется провести её так, чтобы принести минимум страданий животному, затем быстро и правильно снять шкурку и разделать тушку. Весь процесс от забоя до мытья рук по завершению у опытного человека займет не больше 5 мин. Для этого необходимо подготовиться.

Содержание

Подготовка к забою кроликов

Забой кроликов. Как забить кролика.

Когда резать?

Молодняк зимнего окрола забивайте через четыре месяца.

Кроликов летнего выводка — в конце ноября. Если они выращиваются на мясо, время года значения не имеет, важно чтобы животное достигло нужных весовых кондиций. Но для получения красивой шкуры время забоя очень важно.

Необходимо дождаться завершения линьки. Определить это очень просто. Оптимальные сроки забоя с октября по март. В зависимости от породы в 6-8 месяцев проходит возрастная смена волос. Завершение процесса наблюдайте по цвету кожи.

Совет

На участках, где линька завершилась, цвет кожи белый, там где она идет – темный. Дождитесь, пока вся кожа не станет равномерного белого цвета без пятен. У белых кроликов кожа при линьке не темнеет.

Окончание линьки определяется по прочности шерсти. Попробуйте двумя пальцами легонько выщипнуть шерсть на спинке и животе. Линяющая шерсть легко выщипывается и пух «пылит». Прочный мех говорит о завершении линьки.

Кандидата на забой отсаживают в отдельную клетку и минимум 12 часов, а лучше сутки не кормят. Это способствует очищению желудочно-кишечного тракта, облегчает разделку туши, уменьшает риск разрыва ЖКТ во время разделки.

Набор инструментов:

• Палка-убивалка. Используйте кусок черенка от старой лопаты длиной 40-60 см. Не металл. Черенок дополнительно обмотайте несколькими слоями ткани или резиной. Опытный забойщик обойдется без палки, убивая ребром ладони.

  Забой кроликов. Простой способ забоя.

• Палка-распорка. Длина 30 см, края заострены, точно посередине круговая канавка. Подвешивается на прочной веревке на уровне глаз. На ней крепится тушка во время снятия шкурки.
• Ножи. Лучше приготовить два. Один для обваловки шкуры, другой для разделки тушки.
• Емкости для мяса, печени, почек, внутренностей. Обычно это широкие эмалированные миски.
• Рамку для натягивания (если шкуру предполагается использовать в дальнейшем).
• Пузырек с нашатырным спиртом (для тех, кто делает или наблюдает это в первый раз).
• Емкость с водой, для мытья рук и полотенце.

Забой

Висит вниз головой

1. Не пугая кролика вытащить его из клетки. Левой рукой крепко взять за задние лапы и поднять. Если делать плавно, кроль быстро успокоиться.
2. Взять в правую руку палку, произнести магическую фразу. Ткань или резина, обмотанная вокруг палки, предназначена, чтобы оставлять меньше кровоподтеков и синяков.
3. Нанести точный и сильный удар над ушами в затылок. Если нет опыта, силу и точность удара тренируйте на абрикосовых косточках или орехах. Правильный удар приходится на продолговатый мозг и приводит к мгновенной смерти. Ударить всегда лучше сильнее, чем слабее. Вид агонизирующего и кричащего зверька настроения не добавляет. Если удар пришелся на правильное место, через десять – двадцать секунд особь недвижима.
4. Сразу после обездвиживания тушки её необходимо подвесить для обескровливания. В задних лапах, ближе к скакательным суставам, между сухожилиями и костью делаются проколы. В эти места вставляются заостренные края палки-распорки. Висит на уровне глаз. У подвешенной тушки удаляют глазное яблоко, чтобы полностью стекла кровь. Некоторые делают надрез на носу или через рот узким острым ножом режут артерию на шее. Кровь собирайте.

Как снять шкуру

Снимаем сверху вниз.

Свежевание (снятие) начинается с круговых надрезов в области скакательных суставов. Отрезаются передние лапы по пястному суставу, хвост и уши. Особое внимание уделить паховой области. Аккуратно стянуть с бедер к паху и разрезать между бедрами, чтобы не задеть мочевыводящий канал. На мочеполовых органах останется кусочек меха.

Дальше шкура легко стягивается вниз к голове как меховой свитер. При этом помогите себе ножом, стараясь не оставлять кусочков жира или мяса. Если кролик был здоров и время забоя выбрано правильно (после линьки), то этот процесс идет быстро. Стянув до шеи, вынимаем передние лапы, подрезая подкожную пленку, снимаем с головы.

Если предполагается дальнейшая обработка, её необходимо натянуть на рамку и удалить остатки жира и мяса на мездре. Сделайте это на отдельной болванке, или прямо на рамке. Правильно снятая шкура в доочистке практически не нуждается. Если приходится скоблить, то делается это ножом под прямым углом к поверхности от хвоста к голове.

Снимать – дольше всего. Остальное – дело нескольких секунд. Сначала делаем надрез брюшной полости чуть ближе к задней части тушки. Затем руками ломаем паховые кости, двумя руками разворачивая бедра от живота к спине.

Отделяем мочевой пузырь и мочеполовые органы. За оставшийся кусочек меха вынимаем кишечник, и все органы желудочно-кишечного тракта. Вырезается печень. Желчный пузырь вырезается вместе с желчевыводящими протоками, чтобы не испортить печень.

В конце отделяется голова, тушка снимается с распорки и отрезаются задние лапы.

Смотрите видео — как забить кролика, как освежевать и подготовить для сушки:

Способы забоя

Существуют и другие способы, как убить кролика:

С помощью прута

• проломить молотком череп или, как вариант, дубинкой между глаз. Затем вынуть глаз. После удара кровь концентрируется в височных долях и быстро стекает;
• ребром ладони по лбу между ушами, картинка как это сделать находится в начале статьи;
• соединив пальцы на шее зверька от затылка до подбородка, резким движением набок свернуть шейные позвонки;
• разрядом тока в течение нескольких секунд.

Первичная обработка

Обработка

Когда в хозяйстве много кроликов, жалко выбрасывать шкурки. Мысль мечется: «Куда это девать? ». Способы применения есть, сначала ее обработайте, то есть удалить жир, подкожную пленку, остатки мышц. Для этого используют специальную болванку. На закругленной с одного конца доске мехом внутрь натягивают только что снятую шкурку. Выскабливают небольшим ножом, под прямым углом к шкуре.

После очищения ее натягивают на рамку (правило). Рамку сделайте самому из деревянных планок или толстой проволоки. По форме она похожа на букву А длиной метр. Правильно натянутая шкурка имеет ширину в середине рамки в 3 раза меньше длины, а огузок на 1-2 см шире середины.

Виды правилок: 1- регулируемся; 2- вильчатая из реек; 3- из сплошной доски; 4- из рогулины деревьев и кустарников; 5- шкура на провилке

Рамка имеет подвижную перекладину и два её плеча свободно закрепляются у вершины. Благодаря этому натягивайте шкурки любого размера. Она одевается на рамку расправленной мехом вниз. Нижний край закрепите, чтобы не стягивалась при сушке.

Важно правильно выбрать место для сушки. Это должно быть теплое проветриваемое помещение. Режим сушки – не выше 300, в противном случае шкурка сильно пересушивается и становится ломкая.

Нельзя использовать сырое и холодное помещение – шкурки заплесневеют. Зато можно хранить на морозе. Высушенными их складывают в мешок, оберегая от моли, мышей и прочей домашней живности.

5 советов от профессионала

1. Куда их девать?

Найдите оптового покупателя в интернете. Если отыщется такой, то просто продавать шкурку-полуфабрикат неинтересно. Цена низкая. Лучше всего продавать в изделии, в виде одежки или игрушки.

Для начала найдите в ближайшем населенном пункте человека, который занимается выделкой шкур и пошивом меховой одежды. Договориться с ним и одеть семью в меха. За шкурки или за деньги. Это лучшая реклама. Дальше потянутся индивидуальные заказы либо жизнь подскажет, какие изделия делать на продажу.

Меховые сапожки, варежки, детские и взрослые шапки — идеи придут. Не обязательно самому шить. Ваши шкурки и продажи. Изготавливать будет специалист. Так используя шкурки, они могут приносить ощутимую прибыль.

2. Какой инструмент использовать?

При забое лучше иметь два ножа. Один прямой для разделки туши, тонкий кривой для обработки шкурок.

3. Как узнать, что линька закончилась?

Линька идет сверху вниз, «с носа на корму». Поэтому проверять её окончание нужно внизу на животе и бедрах. В этих местах шерсть меняется в последнюю очередь.

4. О продаже.

Если предполагается продажа кролика на рынке, то при разделке тушки задние рапы не отрезаются. Чтобы предъявить, что не кот.

5. О ноже.

Нож для очищения шкурки от жира и остатков мышц лучше использовать не острый. Меньше риска порезать. Особенно осторожным нужно быть в паховой области и на животе. В этих местах шкурка наименее прочная. Отрезанный хвост часто используют для поделок или изготовления игрушек. После отрезания сделать надрез и вылущить изнутри хрящики. Дальше высушить как шкурки.

Выращивая, привязываешься к этим симпатичным и кротким зверькам. Когда приходить момент, ради которого особь выращивали, многие испытывают жуткий дискомфорт от факта убийства милого животного. В этом случае перед забоем лучше попросить у него прощения. Сделайте это мысленно или вслух, не важно. Что говорить?

По Кастанеде: «Прости, когда-то я послужу кому-то пищей».

Или так: « Прости. Мы тебя кормили и ухаживали за тобой, теперь пришел твой черед послужить нам».

Похожие записи

Как разделать кролика в домашних условиях

Вопрос о том, как забить кролика, встает уже спустя четыре месяца его откорма. С этого возраста от них можно получить как мясо, так и шкурку. Чтобы трудоёмкий процесс прошёл успешно и быстро, нужно придерживаться определённых правил.

Забой кроликов в домашних условиях

В условиях домохозяйства забой кроликов проводится очень просто. Перед тем, как убить кролика, его выдерживают на голодной диете. Если животное на протяжении 12 часов не кормить, то пищеварительный тракт почти полностью освобождается, улучшая последующее обескровливание и нутровку тушки. К тому же, если кроликов много, дополнительно получается экономия кормов.

Зверька берут за задние лапы и, как только он успокоится, толстой палкой наносится удар за ушами по затылочной области свисающей вниз головы. Удар должен быть резкий, но умеренной силы, в противном случае может разрушиться продолговатый мозг, а также произвести разрыв спинного мозга, что вызовет моментальную остановку сердца, а это не желательно. Забитого зверька за задние лапки подвешивают на металлические крючки. В тушке для ее лучшего обескровливания в ноздревой перегородке делаются надрезы стилетом или удаляется глазное яблоко.

Видео про правильную разделку кролика

Кроме механического способа  существует ещё электрический, когда забой  производится электрическим током силой 5А в височную область. Экспозиция несколько секунд. Тушка кролика в этом случае обескровливается более качественно и быстрее. Хотя в условиях домашнего хозяйства убой кроликов таким способом проводит мало кто.

Как правильно снять шкурку

Между забоем и началом первичной обработки промежуток времени должен быть минимально короткий, потому что это существенно влияет на длительность хранения шкурок и качество мяса. От полноты обескровливания зависит товарный вид продукции.

После полного обескровливания ножом под сухожилиями на задних лапках делаются сквозные прорезы, в которые вставляют распорную планку. Перед тем как разделать кролика на части, нужно снять с него шкурку. При её снятии совместно с кожей хвоста острым ножом делаются разрезы от кончика хвоста по боковой поверхности к его корню, и дальше по внутренней поверхности бедер к скакательным суставам. После этого проводят круговые разрезы вокруг пястных и скакательных суставов.

Перед тем как разделать кролика на части, нужно снять с него шкурку

Снятие шкурки проводится следующим порядком. Пальцами одной руки удерживают края шкурки, указательным и большим пальцами другой руки отделяют её от мышц сначала на одной, а затем и другой конечности. После чего отделяют шкурку от тушки в паху. Берут шкурку за края и равномерно аккуратно оттягивают ее руками от мышц живота, грудной клетки до передних конечностей. Затем большой с указательным пальцы заводят под шкурку, обхватывают ими конечность у плечевого сустава. Пальцами другой руки шкурку оттягивают от тушки, освобождая ее от передней конечности до кругового надреза. Так же снимают шкурку и с другой конечности. Дальше её стягивают с головы, одновременно подрезая ножом ушные хрящи, мышечные соединения глаз, губ.

Как разделывают кролика на части

Далее следует важный и ответственный момент в работе с тушкой. Мясо кролика после разделки должно иметь бледно-розовый цвет, присутствие неприятного и постороннего запаха недопустимо. Существуют определённые правила того, как резать кролика на части:

Мясо кролика после разделки должно иметь бледно-розовый цвет

• Острым ножом аккуратно разрезается по белой линии брюшины до грудной кости.
• Отделяются от мышц внутренние органы и вынимаются из брюшной полости, отделяются от тушки печень, легкие и сердце.
• Осторожно отделяют желчный пузырь от печени, почки оставляют в тушке.
• Затем обезглавливают тушку по сочленению с первым шейным позвонком.

Разделка кролика имеет свои сложности, которые заключаются в том, что разрубывать кости нежелательно. Они у него очень крепкие, и при разрубывании  образуются мелкие и острые осколки, которыми легко пораниться. Из-за этого разделка кролика проводится ножом и на части он разрезается с целыми косточками.

• Начинают с передних конечностей, они отделяются просто.
• Теперь отделяют филе вдоль спины и ребер, начиная с области таза вдоль позвоночника до шеи. В зависимости от размера тушки филе делят на несколько частей. Впрочем, его можно и не отделять, тогда кусочки спины будут более мясистыми.
• Отделяют задние конечности. Для этого вставляют нож вдоль позвоночника внутри тазовой полости и прорезают через сустав, отделяя конечность. Если у кролика тазовые конечности достаточно большие, их делят по суставу на две части.
• После отделения конечностей тушку делят пополам в области поясницы, предварительно подрезав на позвоночнике сухожилия сустава и легко нажимая назад, переламывают его.
• Кухонными ножницами вдоль позвоночника срезают ребрышки.
• Далее в зависимости от размера кролика спинку тушки разрезают на три или более частей.

Начинают с передних конечностей, они отделяются просто

Сразу после забоя мясо необходимо выдержать в прохладном месте 12 часов, чтобы оно “созрело”, нежелательно его ни готовить, ни замораживать. Этот процесс позволит значительно улучшить его вкусовые качества.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

Как правильно разделать кролика, снять шкуру, в каком возрасте их забивают?

Разведение кроликов

С 4-месячного возраста кролики годятся для забоя, если подразумевается зимний выводок. Например животных из летнего окрола можно зарезать в ноябре. Время года не имеет значения для мясных пород. Достаточно, чтобы они набрали необходимую массу тела. Таких питомцев отправляют на забой в возрасте 72 дней. К этому моменту их вес составляет 1400 г. Если требуется получить качественную шкурку, дожидаются окончания линьки.

Важно соблюдать все правила и этапы забоя для получения качественного кроличьего мяса и шкуры.

Какой возраст наиболее подходящий?

Для мяса кроликов можно использовать, когда они достигают возраста 4-5 месяцев. Если от него нужна еще и качественная шкурка, то необходимо будет учесть время года и процессы линьки зверька. Важно помнить, что забивать новорожденных крольчат и беременных крольчих не выгодно.

Линяют кролики дважды в год. Понять, закончилась смена меха или нет, поможет цвет кожи животного – н аличие темных пятен говорит о том, что шерсть еще меняется. После завершения линьки кожа становится сплошного белого цвета. Проверить на наличие линьки кроликов белого окраса таким способом не получится. У такого зверька надо попытаться выдернуть клочок меха. Животное подойдет для забоя, если в руке не осталось шерсти.

Кандидатов на убой следует отделить от остальных и в течение суток не давать корм. Это поспособствует очищению организма и значительно облегчит процесс удаления внутренних органов.

Технология забоя барана и разделывания туши

Необходимые инструменты

Из инструментов понадобятся две палки средней толщины. Одну, длиною около полуметра, во избежание следов удара нужно замотать в мягкую ткань. У второй палки необходимо заточить края. Она нужна, чтобы подвесить зверька. В том числе понадобятся:

• веревка для подвешивания;
• пара ножей, чтобы разделать кролика и снять шкуру с тушки;
• любые удобные емкости, которые подойдут для размещения кусков мяса.

Если владелец кроликов собирается использовать шкуру для продажи, то необходимо заранее обзавестись специальной рамкой для ее натягивания.

Как правильно производить забой крупного рогатого скота?

Забой кролика

При забое кролика в домашних условиях необходимо сохранять спокойствие. Действия должны быть уверенными и решительными. Нужно поднять зверька за задние лапы, выждать, пока кролик не перестанет вырываться и быстро нанести палкой точный удар средней силы в затылок. Желательно заколоть и убить животное с одного удара.

Забитому кролику надо отделить ножом кость и сухожилие на задних лапках и надеть надрезами с обоих концов на заостренную палку. Далее следует этап обескровливания. Один из возможных вариантов – перерезать артерию внутри горла, используя маленький нож, вставленный в рот. Затем удаляются глаза или прорезается нос, освобождая выход крови. Данный метод больше подходит для домашних хозяйств. На крупных фермах, в целях экономии времени на забой и разделывание, чаще используют разряд электрического тока в область виска.

Как правильно зарезать курицу в домашних условиях, забой бройлеров

Освежевание

Чтобы освежевать животное, делается аккуратный разрез от хвоста до внутренней части задних лап. Стопы обрабатывают таким образом, чтобы осталась шкурка на кончиках лап. Далее надо снять шкуру с паха, прорезая ее между бедер. Иногда мех оставляют и на хвосте. Шкурку снимают по направлению к голове, аккуратно помогая ножом.

Этапы разделки тушки:

• Аккуратно удалить мочевой пузырь и половые органы.
• Потянуть за маленький отросток, оставшийся в паху. Если все сделано правильно, то все органы ЖКТ потянутся следом за ним.
• Отдельно вытащить желчный пузырь и печень.
• В последнюю очередь отрезают голову. Тушку снимают с палки и отрезают передние и задние ноги.
• Нарезают на порционные куски.

Такой способ подходит и для начинающих.

Обработка шкуры

Шкуру нужно незамедлительно обезжирить, то есть избавить от остатков мяса и жира. Для этого процесса понадобится сухая болванка, предпочтительно из натурального дерева, на которую мехом вниз натягивается шкура. Во избежание разрыва изделия оставшийся жир следует аккуратно соскоблить ножом.

Далее для очищенной заготовки понадобится заранее подготовленная рамка в виде циркуля. Шкура натягивается на раму так, чтобы мех оказался внутри. Для того чтобы изделие не стянулось при сушке, его низ крепко фиксируют на месте. Рамку со шкуркой отправляют сушиться в помещение положительной температурой от 20 до 35 градусов.

Шкуры следует располагать от отопительных приборов на расстоянии не менее 1,5 м. Между изделиями оставляют зазор в 10 см. Заранее стоит позаботиться об отсутствии в помещении для сушки таких паразитов, как крысы, мыши и насекомые. В процессе сушки периодически следует удалять сухой чистой тряпкой выступающий на изделиях жир. Когда шкурки полностью высохнут, их можно снять с рамок и сложить одну на другую.

как сделать в домашних условиях, как зарезать животное

Кроликов выращивают для получения мяса и шкуры. Мясо животного является диетическим, полезным. В нём содержится минимальное количество белка и холестерина. Кроме того, кроличье мясо положительно влияет на кожу человека, укрепляет кости и восстанавливает слизистые оболочки. Мясо кролика — это основный продукт практически во всех медицинских диетах. Его можно и нужно есть маленьким детям. А также, рекомендуется тем, кто страдает диабетом. Мясо этого животного способно на высоком уровень отрегулировать уровень глюкозы в крови.

Забой кроликов: методы и правила как забить кролика

Опытные владельцы этого животного знают, какие инструменты нужны для того, чтобы безболезненно зарезать кролика. Для этого вам понадобится:

1. Палка из дерева для зареза кролика.
2. Распорка для того чтобы подцепить тушу.
3. Два острых ножа. Первый будет использован для обвалки шкуры, а второй — для разделывания мяса кролика.

Как забить кролика в домашних условиях?

Существует несколько способов как можно зарезать животное. Первый из них — это кровавый метод. Такой способ пользуется популярностью у заводчиков кроликов на продажу. Для обыкновенных домашних хозяйств такой способ не принесёт никакого удовольствия. Метод заключается в том, чтобы зарезать кролика рассечением основных сосудов животного. Смерть кроля наступает в результате потери крови. В этом случае, смотреть на то, как мучается животное, выбиваясь в конвульсиях довольно сложно.

Другой метод, так сказать, гуманный способ заключается в практическом усыплении животного. Для этого кроля обездвиживают и предоставляют возможность не ощущать боли, методом отключения работы центральной нервной системы. Гуманный и он же бескровный метод оптимальный, но как правильно произвести забой кроликов?

Как убить кролика? Всё довольно просто процесс состоит из несколько этапов

Ударом руки или палкой вам необходимо ударить по затылку животного. Для этого возьмите животное за задние лапы и нанесите удар по затылку, в области ушей. Один удар позволяет разорвать спинной мозг кроля. Но в этот момент начнётся кровоизлияние через уши и нос млекопитающего.

Совет: при ударе животного палкой рекомендуется надеть её на резиновый шланг. Такой способ позволяет выполнить удар глухим и устранить появление гематомы. Рассмотрим и другие варианты забоя кроликов.

Метод первый, как правильно забить кролика

Как показывают в видео, этот метод довольно популярен. Для его воспроизведения, животное укладывают на стол. Левой рукой берут за уши, а правой поддерживают за задние ноги. После, того как животное станет спокойным, вам нужно резко развести руки в разные стороны. Смерть наступает в считаные секунды, так как, таким образом, сосуды и нервы кролика разрываются.

Метод второй, убивать кролика током

В специализированных магазинах продаётся специальный шнур с разъёмом. Его нужно поставить в розетку. С другой стороны, у вас останется металлическая игла. Иглу нужно воткнуть в мускулатуру млекопитающего. Вторую сторону иглы поместить в ткань между головой и ушами. Как только ток электрический дойдёт до тела животного, смерть наступает мгновенно.

Метод третий и смерть наступит мгновенно

Не менее популярный метод как убить кроля, это сделать ему перелом. В интернет-множество видео, которое показывает как сделать это правильно. Кроля берут за задние лапы левой рукой. Правая рука располагается на затылке. Быстрыми движениями пальцы соединяются с подбородком и при проворачивании животного получается перелом шеи.

Другой вариант не менее популярный — это путь воздушной эмболии. Спустя, полминуты животное может умереть. Для забоя этим способом в вену, находящуюся в ухе, запускается воздух. Таким образом, животное умирает мгновенно.

При помощи иглы-штыря, которая продаётся также в специализированных магазинах можно нанести удар. Для этого иглу нужно вставить в нужную точку. Она находится между правым глазом и левым ухом. После того как, игла вставлена правильно животное умирает мгновенно, полностью поражается его мозг. Этот метод является гуманным, так как животное абсолютно не мучается. В этом варианте могут появиться судороги — сокращения мышц. В домашних условиях выполнить такой метод не получится, так как его способны провести только опытные фермеры.

Когда забивать животное?

Определённого срока когда можно забить кролика не существует. Важно определить самостоятельно, когда наступит этот период. Для этого нужно определить:

• густоту волосяного покроя;
• ухоженность волосяного покроя.

Для того, чтобы после забоя продать шкуру подороже, лучше всего забивать животное в холодное время, после окончания его линьки. Для определения этого времени, нужно обратить внимание на цвет кожи, а также направление роста волос. На этом участке, как правило, преобладает тёмный оттенок кожи. Главное, чтобы не было белого цвета, ведь это свидетельствует о том, что в этом месте линька ещё не началась.

Опытные фермеры методом пальпации определяют готовность животного к забою. Они прощупывают мех кролика и если он цепляется к конечностям, значит, время подошло.

Кроме этого, определяют время для забития кроля по периоду родов. Время определяется в шестимесячный срок. Как правило, если животное рожало весной, то лучше всего забивать его осенью. То же самое и с другими временами года.

Процедура умертвления: подготовка

Для того чтобы научиться убивать кролика нужно знать правила подготовки к омертвлению. Следуя основных правил, вы сможете быстро забить животное в домашних условиях.

1. Животное за сутки до забивания не кормят, только поят. Желудок должен полностью очиститься. Это необходимо для того, чтобы проще было разделывать мясо.
2. Забой проводится после тщательного осмотра ветеринаром животного.
3. Беременных самок кроликов, малышей запрещается забивать.
4. Кролика забивают наедине с человеком, других млекопитающих убирают подальше. Процедура должна проходить гуманным способом.

После того как, животное умертвлено нужно приступить к отсоединению мяса от кожи.

1. Кролика цепляют так, чтобы его лапы были разведены в разные стороны. При помощи ножа делается заруб вокруг суставов. Только в этом случае кожа может слезть быстро. После, кожу нужно разрезать на бедре и убрать её от икры до бёдер. Далее, разрезы делают вокруг задних проходов и снимают этот слой. То же самое проделывают с остальных частей по направлению к голове. Кожу стягивают аккуратно от корня до ушей, чтобы не повредить дорогостоящий мех.
2. Шкура распарывается на животе. Нужно освободить шкуру так, чтобы освободилась спинка. После, натягивая животное, снимается с задних конечностей шкура. Последнее — это шкура с области головы.
3. Кролика нужно подвесить на крючок за одну лапу. После, конечности отрезаются вместе с головой и хвостом. Круговой надрез делается под лапой и одним движением шкура снимается бёдер.

Саму шкуру очищают от жира и плёнок. Далее, её сушат на свежем воздухе.

Разделка кролика после забоя

1. Кролика надрезают в области живота. При этом брюхо разрезают вдоль груди и удаляют кишки, пузырь и желудок.
2. Таз вырезают, отсоединяют от икры.
3. Голову отрезают в том месте, где находится шейный позвонок.
4. Вырезаются остальные органы. Почки и жир удаляются.
5. Лапы удаляются, а шейный срез зачищается.
6. По бокам грудины делаются сечения с внешней стороны вдоль рёбер.

Забить кролика можно любым из предложенных способов. Важно придерживаться всех предложенных условий. Главное — это сделать это гуманно и не жестоко. В первый раз, самое важно не боятся ударить животного со всей силы, чтобы заморозить работу мозга и нервной системы. Только таким способом, можно сделать всё возможное, чтобы млекопитающее ничего не почувствовало во время его омертвления.

.

Убой и разделка кролика в домашних условиях

Всем известна польза мяса домашних кроликов – оно диетическое, натуральное и вкусное. Разведенцы не только кормят семью этим нежным продуктом, но и имеют с этого прибыль – помимо продажи самого мяса, ценятся и шкурки зверьков.

Начинающему кролиководу процесс забоя кажется страшным и сложным, но если разобраться, то ничего трудного в этом нет, опытные хозяева могут убить животное за 5 минут. Главное – проводить забой кроликов так, чтобы животное не страдало долго, после правильно снять шкуру и разделать тушку.

Мясной кролик

В каком возрасте лучше забивать кроликов?

Если кролики нужны только на мясо, то зарезать их можно уже в возрасте 4–5 месяцев, независимо от времени года, самое важно это то, что б животное успело набрать вес. А если же вы хотите еще получить хорошую качественную шкурку, придется учесть линьку кролика, которая бывает дважды за год. Первая линька проходит в возрасте 4 месяцев, вторая – до 8 месяцев.

Чтобы определить окончание линьки необходимо осмотреть кожный покров, по завершении цвет кожи равномерно белый, если же еще имеются темные пятна, то смена шерстки еще не закончилась. Для белых кроликов такой способ не подходит, тут необходимо дернуть клочок шкуры, оттого сколько меха выдернулось, зависит полинял кролик окончательно или нет, если в руке ничего не осталось, то линька закончилась.

Вы определили, что линька закончена, и кандидаты на убой выбраны, пора их подготовить, а именно – отсадить в отдельную клетку на 12–24 часа и не кормить это время, для очищения желудка, это в дальнейшем облегчит удаление органов. Запрещается забивать беременных крольчих и новорожденных малышей. Также ветеринары рекомендуют отложить убой кроликов после прививки на 4 недели.

Пятимесячный кролик

Что необходимо для забоя кролика?

Инструменты необходимые для забоя:

• Палка для забоя. Подойдет черенок от лопаты, длиною 40-60 см, необходимо правильно обмотать ее в ткань, для того чтобы не оставлять следов от удара.
• Палка для подвешивания длиной 30 см с заостренными краями. Ее подвешивают веревкой на удобный уровень для снятия шкуры.
• Два ножа – один для снятия шкуры, другой на разделку.
• Емкости для мяса и внутренних органов.
• Рамка для натягивания шкуры.

Кролики прекрасно подходят для домашнего хозяйства, вы будете всегда иметь мясо и шкуру потому, что они хорошо размножаются и быстро растут.

Однако в их разведении есть один минус – они часто болеют. Поэтому перед тем как забивать убедитесь, что кролик здоров, иначе мясо не будет полезным.

Для забоя и разделки тушки нужны специальные инструменты

Забиваем кролика

Многих интересует, как забить кролика? Для этого нужно:

• Уверенно, но спокойно взять кролика, в левую руку задние лапы и дождаться пока он успокоится и перестанет дергаться.
• Нанесите удар палкой в область затылка, не нужно бить слишком сильно, в этой области головы у кролика открыт мозг и достаточно попасть туда правильно. Но с другой стороны, если силы удара будет недостаточно, то животное будет страдать, а вам придется слушать крики и успокаивать дергающегося кролика. Поэтому ударяем со средней силой, точно, правильно и быстро.
• Забитого кролика необходимо подвесить на палку для обескровливания, необходимо сделать надрезы на задних лапках между сухожилием и костью, в которые и вставляют палку острыми концами.
• Чтобы кровь выходила есть несколько вариантов надрезов – в рот вставить маленький нож и перерезать артерию в горле, сделать надрез на носу или вынуть глазные яблоки. Правильно и целиком слитая кровь напрямую влияет на качество и вид мяса и шкуры.

Такой способ убоя кроликов называется механический, и его используют в домашних хозяйствах, но на больших фермах встречается использование электрического тока, путем воздействия разряда в височную область. При использовании тока тушка быстрей и лучше обескровливается.

Еще существует французский метод, животное кладут на стол, берут его руками за лапы, другой за уши, нужно дождаться пока кролик успокоится и резко дернуть руки в противоположные стороны. Смерть наступает сразу же, вследствие разрыва кровеносных сосудов.

Кроликов забивают при помощи палки

Как правильно снять шкуру (свежевание)?

Для снятия шкуры делается разрез тонким и острым ножом от хвоста к внутренней поверхности задних лап, обрезать вокруг стоп, кончики лап остаются в шкуре. После стянуть шкуру к паховой области, где сделать разрез между бедер, чтобы эта область также осталась в шкуре. Дальше снимайте шкуру к голове, помогая себе ножом, но, не срезая куски кожи или жира и так до головы.

Как разделать тушку?

Удаляем половые органы и мочевой пузырь без повреждений, аккуратно. За маленький кусочек, который остался на паху, удаляется вся система органов желудочно-кишечного тракта. Отдельно удаляется печень и желчный пузырь с протоками. В самом конце отрезается голова, тушка снимается с распорки, отрезаются ноги. Тушка разделана.

Из тушки нужно аккуратно вынуть внутренние органы

Порядок обработки шкуры

Снятую шкуру следует сразу очистить от остатков жира и мяса, опытный раздельщик снимает ее так, что в дальнейшем очищать практически не надо. Сколько излишек на ней останется, зависит от того как аккуратно она была снята. Это процесс называется обезжиривание шкуры, для него нужна специально изготовленная болванка из сухого дерева. На нее натягивают шкуру мехом внутрь, и начинают соскабливать «излишек» ножом. Излишнее соскабливание приведет к разрыву будущего изделия, будьте осторожны.

После очищения заготовку необходимо закрепить на специальной рамке в форме буквы «А», для этого шкуру аккуратно одевают на нее, мехом вниз. Нижний край обязательно закрепляется во избежание стягивания от сушки. Помещение для проведения сушки должно быть сухим и просторным, оптимальная температура 20-35 градусов.

Шкуры расставляются не ближе 1,5 метра от источника тепла, а между собой не менее 10 сантиметров. В помещении не должно быть никаких насекомых и грызунов, иначе они испортят шкурки. Если в результате сушки на заготовке выступил жир, то его просто нужно удалить чистой и сухой тряпкой. Высушенные шкурки снимают и складывают в стопку.

Рамки для обработки шкурок

На этом этапе шкуры продаются, где их окончательно обработают для применения. Их подготовят, произведут выделку и отмоют.

Если вы будете соблюдать все правила содержания кроликов и заботиться, следить за здоровьем и кормлением, то получите хорошее потомство, а соответственно полезное мясо и качественную шкурку, а умение правильно забивать и разделывать поможет вам иметь постоянный доход.

Опытные заводчики убивают кролика голой рукой и снимают шкуру без особых хлопот, а разделка занимает так и вовсе мало времени.

Когда резать кроликов на мясо — MOREREMONTA

Большая часть кроликов забивается непосредственно населением. Поэтому очень важно знать основные правила забоя животных, съемки и первичной обработки шкурок. Невыполнение этих правил приводит к получению шкурок низкого качества и невысокой стоимости.

Для получения первосортных шкурок крупного размера с зимним, густым, пышным и блестящим волосяным покровом взрослых кроликов нужно забивать в конце ноября и в декабре, т.е. после полного окончания осенней линьки.

Крольчат, родившихся в начале года, держать до указанного времени невыгодно, так как в возрасте старше 3,5-4 месяцев кролик хуже оплачивает корма.

Несвоевременный забой вынуждает также держать в клетках большое количество молодняка и не позволяет получать из-за ограниченности клеток дополнительный приплод.

Таким образом, молодняк следует забивать выборочным методом, что повышает экономическую эффективность кролиководства.

Молодняк из всех окролов, кроме начала года забивают на шкурки в следующие сроки:

Крольчат, родившихся в начале года, забивают в возрасте около 4 месяцев после завершения первой возрастной линьки и до наступления второй линьки (через 7-10 дней).

Опытные фермеры хорошо знают в каком возрасте забивать кроликов на мясо. Но для начинающих кролиководов убой зверька и разделка тушки – сложное дело. Как определять сроки забоя животного на мясо? Советы, отзывы и видео опытных заводчиков помогут разобраться в этих вопросах.

Кроликов-бройлеров можно забивать в возрасте 2-2,5 месяцев. Большинство других пород отправляют на убой в 3,5-4 месяца

Когда забивать кроликов на мясо ?

Сроки забоя кроликов на мясо зависят от породы, рациона и условий содержания. Скороспелые породы быстро набирают массу тела. Кроликов-бройлеров можно забивать в возрасте 2-2,5 месяцев. Большинство других пород отправляют на убой в 3,5-4 месяца. В этом возрасте вес самки достигает массы 2-2,3 кг, а самца – 2,5-3 кг.

Держать кроликов старше 4-месячного возраста ради мясной продукции – невыгодно. По достижению возраста 120 дней их рост ощутимо замедляется. Все питательные вещества расходуются на формирование жировой массы и диетическая ценность мяса теряется.

В 4-х месячном возрасте кролики пригодны для забоя только ради мяса. Их шкурки не имеют нужного качества и не представляют ценности. В этот период у зверька только заканчивается первая линька и через неделю начинается следующий этап.

Оптимальные сроки забоя кролика на мясо – это период между линьками. Наступает нужный момент приблизительно спустя 110-120 дней жизни зверька.

Как определить, что линька у пушистого зверька окончилась? Если вся его кожа имеет белый цвет, значит процесс подошел к концу. Но если на коже обнаруживаются темные пятна – линька еще не закончилась и стоит запастись терпением. Убой кроликов ради получения шкурок зависит от качества волосяного покрова и определяется индивидуально.

Убой кроликов на мясо и разделка тушки, видео :

Желаете точно узнать, в каком возрасте забивать кроликов на мясо? Опытные кролиководы держат зверьков не более 4 месяцев и отправляют на забой. Важно забивать животное в период между линьками. Именно в 120-дневном возрасте мясо кроликов еще не жирное и ценится благодаря своим диетическим качествам.

Откорм кроликов на мясо в домашних условиях возможен не только для самообеспечения, но и для получения прибыли. Высокая ценность диетического мяса, быстрый набор веса и простота размножения позволяют организовать небольшие успешные фермерские хозяйства. Также дополнительный источник дохода формирует реализация выделанных шкурок.

Мясные породы кроликов

Основной фактор успеха домашнего мясного кролиководства – выбор породы. Важно, чтобы животные быстро набирали вес, легко акклиматизировались к местным условиям, показывали большой выход мяса в туше. Также стоит обращать внимание на простоту разведения животных: самки должны давать большое потомство и самостоятельно его выкармливать до перехода на общий рацион.

Наиболее популярные мясные породы, распространенные в США, Европе и России:

1. Новозеландский кролик. Из-за быстрого набора веса представители этой породы уже в 3 месяца идут на убой, достигая живой массы 4-5 кг. Начиная с 4 месяцев новозеландские кроли достигают половой зрелости и готовы к размножению. Аналогичными характеристиками обладает калифорнийская порода. Мясо этих животных нежное и диетическое, содержит совсем немного жира. Наиболее распространенный цвет новозеландских кроликов – белый. Они имеют красные глаза и белоснежный густой мех. Калифорнийских кроликов отличают по черным пятнам, расположенным на мордочке, лапках и ушах животного.
2. Серый Великан. Порода советской селекции, которая превосходно акклиматизирована к суровым зимам, поэтому распространена на территории стран СНГ. Масса этих гигантов достигает 6-7 кг, поэтому выход мяса с одной туши получается высоким. Длина тела кролей может достигать 60 см. Породу Серый Великан отличают не только по крупным размерам, но и по красивому «заячьему» окрасу шубки. К 3 месяцам кролик этой породы весит 2,5-3 кг. Самка в одном окроле дает до 10 малышей. Вкусовые качества мяса достаточно высокие, однако уступают калифорнийской и новозеландской породе.
3. Советская шиншилла. Отлично адаптированная к холодному северному климату порода, которая отличается крупным телосложением и превосходными вкусовыми качествами мяса. Масса взрослого кроля достигает 5 кг, а в 3 месяца представители этой породы достигают массы 3-3,5 кг. Порода Советская шиншилла имеет характерный серый окрас, черный или белый цвет меха.
4. Фландр. Крупные кролки массой 5-8 кг быстро набирают вес и отлично размножаются. Самка способна приводить по 10 малышей, которые уже в 3 месяца весят около 3 кг. Порода относится к мясо-шкурным и может разводиться для получения меха.

Кролик породы Фландр

Справка. Фландры относятся к наиболее древним породам кроликов, известным в наше время. Она была выведена 150 лет назад и сегодня активно используется в селекционной работе для получения новых пород мясного и шкурного направления.

1. Европейское Серебро. Крупная порода кроликов со стойким иммунитетом и хорошей выносливостью. Вес взрослого кроля составляет 4-7 кг. Порода также ценится из-за высокой плодовитости и оригинального окраса шерсти.

Как откормить кролика на мясо?

Второй важный фактор, позволяющий быстро откормить кроликов для получения мяса, – хорошие условия содержания. Здесь необходимо соблюдать технологию выращивания, правильно подготовить и разместить крольчатник, организовать подачу пищи и воды. Также необходимо определиться с основным методом выращивания кролей и разработать оптимальный рацион, который обеспечит животным полноценное развитие.

Примечание. Для содержания кроликов подготавливают одно- или двухъярусные клетки из дерева. Углы конструкции укрепляют листовым железом. Пол в клетках удобно выполнять двойным, причем верхний ярус представляет собой решетку, через которую навоз ссыпается в поддон. Это значительно упрощает уход и повышает гигиеничность выращивания.

Рацион при откорме на мясо

Питание кроликов предусматривает поступление в пищу продуктов, сбалансированных по содержанию белков и углеводов. Также для ускорения набора массы применяют промышленные комбикорма, которые могут являться основой рациона или добавляться в небольшой пропорции.

Откармливать кроликов в домашних условиях необходимо с соблюдением следующих рекомендаций:

1. Обязательное применение силоса. Это ценный источник витаминов и минеральных веществ, дефицит которых особенно остро ощущается в конце зимы и весной. Для заготовки силоса можно использовать кукурузу, капустные листья, морковную и гороховую ботву. Также применяют подсолнечник, лебеду, свежескошенные полевые травы.
2. Для быстрого набора массы важно обеспечить животных источниками протеина. Для этого используют комбикорм, бобово-злаковые культуры. Также из бобово-злаковых трав заготавливают сено, которое в пищу добавляютв высушенном и перемолотом виде. Желательно комбинировать несколько видов зерновых, например, давать животным попеременно пшеницу, овес и ячмень.
3. Добавление веточных кормов. Это источник полезных веществ и витаминов, необходимых в период интенсивного роста молодняка. Для этого используют ветки ивы, липы, акации, осины и вербы.
4. Обязательно включение в рацион корнеплодов и бахчевых культур. Они являются важным источником энергии и витаминов. В пищу кроликам годится картофель, тыква, кабачок. Их предварительно отваривают и смешивают с комбикормом, шротом или жмыхом для повышения питательности.

Быстрому набору массы способствуют витаминно-минеральные добавки, которые продаются в ветеринарных аптеках. Их дозировка указывается в инструкции и должна точно соблюдаться заводчиком. В пищу кроликам в период интенсивного роста добавляют мел.

Технология выращивания

Разведение кроликов на мясо в домашних условиях требует покупки или самостоятельного конструирования клеток. В крольчатнике следует предусмотреть освещение, систему отопления для круглогодичного выращивания, хорошую вентиляцию. При небольшом поголовье добавление корма и воды, уборку клеток можно производить вручную, в то время как в крупных хозяйствах эти процессы автоматизируют с помощью бункерных кормушек, ниппельной системой поилок.

Технология выращивания кроликов основывается на жизненных циклах:

• к спариванию допускают половозрелых кроликов возрастом 4-6 месяцев;
• течка у крольчихи наступает каждые 8-9 дней и длится до 5 дней;
• после родов способность к зачатию у крольчихи восстанавливается уже через 1-2 суток;
• в год взрослая женская особь способна давать до 5 окролов, молодые крольчихи дают по 1-2 окрола;
• для оплодотворения отбирают наиболее сильных и здоровых кролей из расчета 1 самец на 8 самок;
• приплод за один окрол у крольчих разных пород составляет 6-18 крольчат;
• скороспелые породы готовы к забою в возрасте 3-4 месяцев.

Для того чтобы получить хороший выход мяса и быструю окупаемость, необходимо поддерживать оптимальные условия содержания, своевременно прививать животных, организовывать ветеринарные осмотры.

Методы выращивания

Выращивание кроликов на мясо предусматривает применение двух различных методов: чистопородный и метод скрещивания. В первом случае для разведения отбирают наиболее сильных и здоровых представителей породы, чтобы сохранить все лучшие показатели породы. Самку и самца для спаривания отбирают из различных семейных линий во избежание вырождения. Такое спаривание дает слабое болезненное потомство.

Справка. При чистопородном методе выращивания оптимальной схемой спаривания является отбор внуков и правнуков в одной родственной группе, а также племянников и племянниц. Более близкие гены могут давать нежелательные проявления в виде неправильных признаков породы и генетических отклонений.

Межлинейное скрещивание предусматривает спаривание лучших представителей различных линий или пород животных. Особенно широко этот метод применяется при промышленном выращивании.

В каком возрасте забивают кроликов на мясо?

При выборе кроликов на убой ориентируются нее только на возраст животного, но и на совокупность других признаков: достижение оптимального веса, получение необходимых характеристик меха. Преждевременный или запоздалый забой приводит к ухудшению характеристик мяса, порче меха и его непригодности для пошива изделий.

Правила отбора кролей на мясо:

1. Живой вес. Самое нежное и вкусное мясо у гибридных пород получается при достижении массы 1,5-2 кг.
2. Обычные породы кроликов подходят для забоя по достижению возраста 4-6 месяцев. Скороспелые идут на мясо уже в возрасте 3 месяцев.
3. Отсутствие линьки. Забой линяющих животных не дает качественного меха. Если домашнее хозяйство не занимается выделыванием шкурок, то этот фактор не берется в расчет.
4. Сроки вакцинации. После последней прививки должно пройти не менее 30 дней. Только после этого животное идет на убой для получения мясного продукта.

Откармливать кроликов в домашних условиях достаточно просто. В летний период крольчатник можно организовать на улице, разместив клетки в защищенном от сквозняков месте. В зимний период крольчатник переносят в отапливаемое помещение с температурой около 18°С. Важно регулярно чистить клетки, следить за наполненностью поилок и кормушек. Полноценное питание, вакцинация и качественный уход – залог получения высококачественной мясной продукции и здорового потомства.

Кулинарный мастер-класс: как разделать кролика

Автор Либби Саммерс
Фотография Чиа Чонг
Как сделать через Соленые и стилизованные

Я помню, как после долгого дня охоты на ферме дедушки в штате Миссури, я наблюдал, как мои папа и дедушка Гибсон чистили и забивали по 20-30 кроликов за раз. Когда я стал достаточно взрослым, мне разрешили помогать снимать шкуру с кроликов, но никогда не держали нож. Зная моего отца и дедушку, это беспокойство было не из-за моей безопасности, а из-за удовольствия, которое они получали от зарезки собственной добычи.

Если вы не охотник, не волнуйтесь. Мясо кролика, выращенного на ферме, широко доступно в большинстве высококлассных продуктовых магазинов (иногда в морозильной камере). Если нет, подружитесь с мясником и попросите его заказать для вас. Или спросите фермера на местном фермерском рынке, где можно купить кролика, выращенного на местной ферме. Подробнее о пользе мяса кролика для здоровья читайте здесь.

ШАГ 1 : Разложите кролика
Положите выделанного и очищенного кролика на разделочную доску.(Оборотной стороной вверх)

ШАГ 2: Удаление задних лап 1
Начните с удаления задних лап. Острым ножом сделайте надрез позвоночника на каждой ноге в месте соединения ног с телом.

ШАГ 3: Удаление задних лап 2
Снимите корпус с доски. Удерживая задние лапы в одной руке, а туловище в другой, скручивающими движениями оторвите задние лапы от позвоночника.

ШАГ 4: Отделение задних лап 1
Отделите задние лапы, положив их тыльной стороной вверх на разделочную доску и прорезав середину конечностей. Они должны легко делиться. Если нет, поднимите и поверните, чтобы закончить разделение.

ШАГ 5: Удаление передних ножек
Отрежьте передние ножки от ребер.

ШАГ 6: Обрезка седла
При необходимости обрежьте лишнюю мякоть по бокам седла (сзади).Эта обрезка понадобится не всем кроликам. Держите мясо подальше от седла и, прижав нож к седлу, срежьте мякоть.

ШАГ 7 : Отделение седла от грудной клетки 1
Отделите грудную клетку и седло, сделав надрез под углом к ​​спине между грудной клеткой и седлом с обеих сторон. (Возможно, вы сможете прорезать кость полностью, в этом случае пропустите ШАГ 8.)

STEP 8 : Отделение седла от реберной клетки 2
Удерживая седло в одной руке, а грудную клетку в другой, вращающим движением отделите две части в местах разрезов.Выбросьте грудную клетку.

ШАГ 9 : Разрезание седла на две части
ПРИМЕЧАНИЕ. Этот шаг можно пропустить, если для рецептов используется седло большего размера. Мне нравится разрезать седло пополам, чтобы все части были примерно одного размера.

Разрежьте седло на две части через позвоночник. (если седло не легко отделяется, поднимите его, взяв по одной половине каждой рукой, и слегка поверните его.)

Вы только что зарезали кролика!

Libbie’s Note : Красивый нож ручной работы, который я использовал в этом руководстве, был сделан художником Дэниелом Костером.Нож Нессмук (270 долларов США) доступен в shopSCAD.

Теперь, когда вы знаете, как его разделывать, как насчет его приготовления? Попробуйте этот рецепт (см. Ниже):
Rabbit Cassoulet

Как нарезать целиком во фритюрнице для кроликов

Здесь вы найдете два разных метода сломать фритюрницу для кроликов. Во-первых, это видео-руководство по методам разделки швов, представленное опытным мясником. Ниже приведен текст и фото-гид от одного из наших шеф-поваров.

Видео-гид по разбору кроликов

Текст и фото Руководство по бойне кроликов

Разделка («изготовление») целого кролика похожа на разделку домашней птицы с точки зрения основной техники, хотя анатомия несколько отличается.

Следуя приведенным ниже инструкциям, вы сможете легко разделить всю фритюрницу для кроликов на две задние ножки, две поясницы и (при желании) две передние ножки.

1. Вымойте фритюрницу.

2. Возьмитесь за заднюю ногу и разрежьте там, где ножка соединяется с поясницей, снимая мясо рукой, чтобы обнажить сустав. Обрежьте полностью до позвоночника. Оттяните ногу к позвоночнику, чтобы открыть сустав, и прорежьте образовавшуюся щель ножом. Сделайте любые другие мелкие надрезы, которые необходимы, чтобы полностью отделить ногу.

3. Повторите то же самое с оставшейся задней ногой, чтобы снять ее.

4. Чтобы снять поясницу с седла, поверните кролика спиной вверх и почувствуйте мышцы поясницы, которые проходят вдоль позвоночника с обеих сторон. Разрежьте вдоль позвоночника, сделав острием ножа небольшой надрез и проведя кончиком по образовавшейся щели, каждый раз продвигаясь немного глубже.

5. Следуйте за структурой кости, продолжая царапать острием, другой рукой отрывая поясничную мышцу от позвоночника, продвигаясь вниз.

6. Сделайте небольшие надрезы (прямо вниз), которые необходимы на плече и на спине, чтобы закончить разделение поясницы.

7. Повторите то же самое с поясницей на другой стороне позвоночника.

8. При желании удалите передние лапы, используя тот же метод, что и задние лапы (вам не нужно ломать сустав, если вы этого не хотите, в зависимости от формы ноги, которую вы хотите… мы этого не сделали) .

Чтобы узнать, что делать с кроличьими лапками и поясницей после их разделения, ознакомьтесь с нашими рецептами кроликов.Из позвоночника и передних лапок можно сделать бульон из кролика (как для бульона из белой или коричневой телятины).

___________

Подробнее:
Кулинарные приемы
Мясные советы и приемы

кроликов на убой. Как разделать кролика и разделать тушу

Убой кроликов означает процесс удаления кроличьей шкуры, очистки туши кролика и нарезать мясо кролика (лапин) к обеду. Вот лучший способ, который мы нашли для всего этого.

(Вам все еще нужно убить кролика? Перейдите на страницу Killing Rabbits , чтобы узнать, как лучше его убить.)

Оборудование:

Подготовьтесь к процессу убоя с помощью следующих инструментов:

– Очень острый нож для снятия шкуры

– Точилка для ножей и хонинговальный стержень из стали или керамики

– Тяжелые ножницы или сучкорезки, например, продающиеся в саду отдел

– Ведро емкостью 5 галлонов для воды.Заполните его на три четверти. Забой кроликов может привести к беспорядку – вам понадобится много воды для чистка рук и ножа. Поставьте ведро на стул, табурет или скамейку, чтобы поднять до комфортного рабочего уровня. Сверху залейте кипятком из чайника, чтобы температура не была ледяной.

– Большой круглый или квадратный, возможно, пластиковый контейнер, такой в виде посуды или ведра на 5 галлонов для сбора внутренностей по мере их падения. Поместите это у подножия или под висящей тушей кролика.В зависимости от размера контейнера и количество кроликов, которых нужно разделить, возможно, вам придется опорожнить этот контейнер сейчас и снова в большой пластиковый мешок для мусора.

– Шланг с насадкой для очистки крови и беспорядок от забоя кроликов.

– Тяжелые пакеты для заморозки или вакуумная упаковка машина.

Швейцарский Victorinox не ошибется:

Забой кроликов:
Как удалить шкуру, не повредив ее

Сделайте надрезы на внутренней стороне обеих ножек близко к пах вверх до скакательного сустава. См. Изображение 1 . Проведите пальцами между шкурой и мясом, освобождение шкуры от бедра. Расслабьте кожу до скакательного сустава, как можно выше. насколько возможно. См. Рисунок 2 . Повторить на другой ноге. Вставьте нож лезвием вверх и разрежьте шкуру на скакательных суставах. на обеих ногах. См. Рисунок 3 . Вставьте палец (пальцы) между кожей и животом в пах, пока ваши пальцы не будут видны во втором разрезе на другой стороне живот. См. Рисунок 4 . Убрав пальцы, вставьте нож в то же место и разрезать вверх и наружу, освобождая шкуру от области паха. Теперь вы можете потянуть шкуру вниз, ослабляя его от тушки пальцами по мере надобности. Вы сможете тянуть вниз до хвоста. Оттянув кожу вниз, вставьте пальцы под кожу под хвостом, ослабляя шкуру со спины рядом с хвост. Уберите пальцы и вставьте нож в ту же пространство, и срежьте шкуру с хвоста как можно ближе к хвосту если берешь шкуру. См. Рисунок 5 . Потяните шкуру вниз, освобождая ее от мяса при помощи пальцами по мере необходимости, потянув его вниз и на шею, как если бы вы Футболка. Шкура повернется сама наизнанку, когда вы тянете его вниз. См. Рисунок 6 . Ослабьте и освободите шкуру от области шеи. Поскольку головы нет, скоро шкура будет крепится только на передних лапах. Срежьте шкуру с лап. Вырезать только со стороны кожи и не стригите мех, если планируете использовать шкуру. На этом вы закончили наиболее трудоемкую часть забоя. кролики.

Еще один нож, который прослужит долгие годы:

Убой кроликов:
Как очистить тушку кролика

1. Зажмите подкладку живота и сделайте надрез чуть ниже пах. См. Рисунок 7 . 2. Вставьте два пальца в разрез.Тянуть немного наружу, вставьте нож лезвием вниз между пальцами. Режьте вниз, скользя пальцами вниз с ножом, удерживая внутренности подальше от края лезвия. Только ты хочу разрезать брюшную стенку. Сократить к грудной клетке. Внутренности немного выпадут наружу. Смотреть изображения 8 и 9 . 3. Для выхода прямой и толстой кишок из паха тазовый сустав должен быть разделен на две части. Найдите хрящевой сустав, взявшись за хвост паховой областью и сильно потянув его, чтобы одна сторона. См. Рисунок 10 . Если это поможет, вы можете держать в одной руке хвост, пах и левого бедра. Тазовый сустав состоит из хряща, соединяющего обе стороны таза по средней линии. под паховыми органами. Это короткая белая линия меньше, чем дюйм длиной; на картинке он находится прямо под лезвием ножа. Поместите мертвую точку лезвия ножа над тазовым хрящом. С участием контролируемое давление на лезвие ножа, пресс внутрь по длине стыка. Хрящ должен легко разрезаться. В идеале лезвие разделится тазовый сустав без разреза на прямую кишку, которая находится непосредственно под тазовый сустав. 4. Возьмитесь за бедра и согните их назад. Это будет раздвинуть отрезанный тазовый сустав. Вы сможете увидеть, нужно ли вам осторожно разрежьте любые другие ткани вдоль толстой / прямой кишки. 5. Взявшись за хвост и пах еще раз, потянуть все это вперед к вам, находя сустав в копчике сбоку назад. 6. Разрежьте этот сустав, отделяя хвост от позвоночника. Опять же, будьте осторожны, чтобы не порезать настолько глубоко, чтобы не перерезать прямую кишку. 7. Это должно высвободить хвост и пах в вашу рука. Потяните вниз весь пах и хвост. Хвост и кишки теперь будут вытяните, и вы можете позволить ему свободно болтаться вместе с остальными внутренностями. См. Рисунок 11 . 8. Отделите внутренности от печени. Все должно быть выпадают наружу, за исключением живота, который прикреплен к пищевод.Вырежьте желудок от ткани, кровеносные сосуды и печень. Если оставить его прикрепленным к пищеводу и потянуть аккуратно, вы сможете вытащить пищевод из шеи, и весь работы попадут в ведро под тушкой. 9. Осторожно возьмите печень в руку и разрежьте ее. бесплатно. 10. Вы легко найдете желчный пузырь, небольшой заполненный мешочек. с большим количеством или только с небольшим количеством зеленого желчного пузыря. Вы также легко заметите проток желчного пузыря, соединяющий желчный пузырь с печенью.Зажмите воздуховод ( , а не желчный пузырь) между большим и указательным пальцами и вытащите его из печени. См. Рисунки 12 и 13 . Бросьте желчный пузырь в мусорное ведро, спасая печень.

Очень важно: После того, как вы зажали воздуховод и потянули за него, вы не должны ослаблять давление на воздуховод, пока не выбросите его. Желчь очень горькая, и если вы разорвите желчный пузырь или позволите разлиться ярко-зеленой части желчного пузыря, он испортит все, на что попадет.Горький вкус почти невозможно смыть.

Заточите и затачивайте лезвие на ходу.
Возьмите эту точилку для ножей и сталь с собой на рабочее место обработки кроликов:

11. Удалите почки вместе с окружающим жиром. Вокруг всего этого жира есть мембрана – с небольшой осторожностью вы можете ее вытащить полностью, не оставляя комков жира в туше.

12. Вы почти закончили .Разрезать грудную клетку близко к одна сторона грудины. Для этого требуется лишь умеренное давление на лезвие. Раздвинуть грудную клетку и разрезать диафрагма кролика – перепонка, покрывающая легкие.

13. Вытяните легкие и сердце из грудной полости. Надеюсь, с ними пойдет трахея.

14. Вытяните (или отрежьте) сердце от легких.

15. Используйте сильные ножницы, чтобы отрезать передние лапы. См. Рисунок 14 .Завершите обрезку оставшихся сухожилий. с ножом.

16. Используйте ножницы, чтобы отрезать задние лапы. В идеале тушка будет продолжать висеть за сухожилия, и вы можете отсоединить последнее сухожилие с помощью нож, удерживая тушку другой рукой.

Вот и у вас в руках одна тушка кролика!

В целом процесс разделки должен занять от 15 до 20 минут, пока вы не получите хорош в этом.

Помимо туши и шкуры, мы спасаем сердце и печень .Некоторым людям могут понравиться и почки.

Остальные внутренности можно предложить вашей собаке или кошке, если они здоровы.

В пакет для заморозки объемом один галлон удобно помещается одного обработанного кролика среднего размера:

Вы почти закончили забой кроликов. Остается очистить, разделать туши и убрать урожай …

Забой кроликов:

Работа с чистыми тушами, органами и шкурами

1. Замочите тушки в раковине с холодной подсоленной водой (2 ложки на полную раковину) примерно на полчаса. Это снимает температуру тела и помогает вывести кровь из туши. Смывать. Оставить целиком или нарезать кусочками. Уплотнение в пакеты для заморозки то, что вы не собираетесь использовать немедленно. Охладите в холодильнике на ночь, а затем заморозьте.

2. Промойте печень, сердце и любые другие органы, например почки . Поместите в пакеты для заморозки и заморозьте детали, которые вы не собираетесь использовать немедленно.Если вы кормите своих животных сырой диетой, не забудьте дать своим животным сердце и печень за каждую тушу, которую вы их кормите. Эти органы богаты питательными веществами и витаминами, необходимыми для здоровья животных.

3. Обратите внимание на шкуры, которые вы собираетесь использовать:

• Тщательно промойте кровь из шкуры, поместите шкуры на носилки для шкурок и высушите в среде, свободной от паразитов.
• Или тщательно промойте кровь из шкурок, и начните процесс дубления, поместив их в рассол для загара.
• Или тщательно промойте кровь из шкурок, отожмите лишнюю жидкость из шкурок (не отжимая), поместите шкуры в пакеты для заморозки и заморозьте до готовности к загару. Замораживание не повреждает шкуры.
• Ознакомьтесь с нашей страницей Rabbit Pelts для получения рецептов и инструкций по дублению.

Этот байпасный сучкорез Fiskars превосходно справляется с резкой кости:

Забой кроликов:
Как разделить тушу кролика

Следуя этим указаниям , вы получите 8 кусков кролика: две передние лапы, две задние лапы, две секции ребер и две секции спины.

• Отделите передние конечности от грудной клетки.
• Отделите задние конечности от спины
• Разрежьте спинной ремень, чтобы отделить ребро от спины. Отрезав мясо, надломите и сломайте спинку, вывихнув ее в месте разреза. Тогда легко освободиться.
• Согните грудную клетку наружу и разрежьте ее на две части.
• Обрежьте последнюю полосу – спинку – посередине. Разрежьте мышцу и разорвите спину пополам, чтобы прорезать сустав.

Разведение и убой кроликов обеспечивает питательную пищу как для вашей семьи, так и для ваших животных.Соберите достаточно шкурок, и вы сможете согреться зимой, создав одеяла, куртки, варежки, муклуки, шапки и многое другое. Забой кроликов продвинет вас на много шагов вперед по пути к здоровью, самодостаточности и готовности к выживанию .

верхний

Ассоциация и фонд защиты кроликов (RWAF)

Часть набора инструментов кролика

У кроликов пять пальцев на передних лапах и четыре на задних. У них очень крепкие ногти: они должны быть такими, они созданы для рытья нор.Когти диких кроликов остаются короткими, когда они копают и прыгают по камням и твердым поверхностям, но нашим домашним кроликам часто не на что измотать ногти. Это означает, что ногти, возможно, необходимо регулярно подстригать.

Длинное и короткое

Если у кролика длинные ногти, он меняет угол, под которым он ставит лапы. Может показаться, что это не вызывает большого беспокойства, но это очень важно, поскольку может привести к дополнительному износу суставов, поскольку они движутся неестественным образом.

Длинные ногти могут легко зацепиться и вырваться, иногда прямо из ногтевого ложа. Это, конечно, очень болезненно, и может быть очень много кровотечений. Это также может привести к вывиху или поломке пальцев ног.

Если задние лапы кроликов стоят не под правильным углом, вес переносится на их пятки, что может привести к воспалению скакательных суставов, также известному как пододерматит. Это серьезное заболевание, которое очень трудно поддается лечению. Профилактика определенно лучше лечения.

Стригущиеся гвозди

В рамках регулярных проверок кроликов вам необходимо следить за их ногтями. Хороший ориентир для них – быть на одном уровне с мехом. Единственное исключение – кролики рекс, у которых мех намного короче!

Если ногти нужно подрезать, и вы не уверены, что сможете сделать это самостоятельно, попросите ветеринара или ветеринарную медсестру сделать это. Они будут рады показать вам, как это сделать безопасно, чтобы вы могли делать это в будущем. Следует избегать вены и нервов, идущих вверх по каждому ногтю.Он известен как «быстрый», и если его порезать, кролику будет больно и будет много крови. Тем не менее, после некоторых четких инструкций, довольно просто подстричь кроличьи когти, особенно бледные, полупрозрачные, где можно увидеть живое существо, поэтому стоит научиться это делать.

Примечание о «гипнотизировании» или «отслеживании» кроликов

Некоторые люди, стригя кроличьи когти, держат кролика на спине, чтобы он оставался совершенно неподвижным, как в трансе.На самом деле это чрезвычайно жестоко, так как кролик напуган и притворяется мертвым, что является частью реакции животного-жертвы на то, что его поймает хищник. Никогда не делайте этого со своими кроликами.

Вы можете держать кролика, опираясь на заднюю часть, как если бы он сидел, чтобы стричь ногти, или положить его на полотенце на столешнице и очень осторожно отвести лапку в сторону, чтобы добраться до ногтей.

Здоровая стопа с правильно подстриженными ногтями

Как избежать быстрой резки

Если у вас кролик со светлыми ногтями, быстро увидеть его довольно легко, но с темными ногтями сделать это гораздо труднее.Есть способы обойти это. Из-за гвоздя можно посветить фонариком. Проходящий свет покажет вам, где быстро кончаются, и, следовательно, где можно безопасно разрезать. Другой метод – это метод сжатия, сжатия и разреза. Там, где вы считаете это безопасным, слегка сожмите ноготь кусачками. Если ваш кролик реагирует, значит, вы слишком близки к быстрому. Если реакции нет, сожмите немного сильнее. По-прежнему никакой реакции, дайте ему последний раз довольно сильно сжать на всякий случай, и затем, если все в порядке, можно безопасно резать.Повторите это с каждым гвоздем.

Если ногти очень длинные и острие достаточно высокое, вы можете стимулировать их отступление с помощью так называемого грызения. Подстригайте ногти два раза в неделю или даже через день, просто откусывая немного. По мере того, как ногти становятся короче, быстрые тоже будут, пока у вашего кролика не появятся когти удобной длины.

Какие инструменты мне понадобятся?

Если вы собираетесь стричь кролику когти, вам понадобится приличная машинка для стрижки. Их можно купить недорого.Мы рекомендуем ножничный тип, хотя некоторые люди находят гильотинный тип более простым в использовании. Поговорите с ветеринаром, пока он покажет вам, как стричь – они смогут заказать для вас пару хорошего качества. Или, если вы знаете, что ищете, в Интернете есть множество мест.

Как уже упоминалось, для быстрого поиска пригодится фонарик.

Кукурузный крахм тоже стоит – да, правда. Если вы все же разрежете нарезку, воткните коготь кролика в кукурузный крахмал, и это остановит кровотечение.Это намного лучше, чем использовать кровоостанавливающий порошок, который ужалит кролика.

Не нужно переворачивать кроликов вверх ногами, чтобы стричь им ногти.

Как стричь кроличьи ногти

Обрезание когтей кролика – одна из важнейших составляющих ухода за кроликом. Ногти кролика растут очень быстро, как и зубы. Их нужно регулярно обрезать, потому что, если они станут слишком длинными, они могут причинить огромную боль и дискомфорт вашему любимому питомцу.Если вы никогда раньше не стригали кролику когти, всегда лучше обратиться за помощью к члену семьи или другу или посетить грумера для домашних животных.

Но если вы решили стричь кроличьи когти самостоятельно, вот вам полное руководство. В этой статье мы покажем вам, как аккуратно подстричь когти кролика. Итак, без лишних слов, приступим!

Признаки того, что нужно стричь кроличьи ногти

Ногти кролика, как и человеческие ногти, необходимо регулярно подстригать.Их ногти обычно острые, твердые и очень быстро растут. Если вовремя не разрезать, они могут причинить кролику сильный дискомфорт. В идеале вы не должны позволять ногтям вашего питомца выходить за кончики пальцев ног, потому что в этом случае ногти станут слишком острыми, начнут скручиваться и врастут.

Хотя кролики, как правило, естественным образом стирают ногти, копаясь и царапая абразивные поверхности, если они не находятся в такой среде, они не могут подстричь свои ногти и требуют, чтобы хозяева выполняли эту работу.

Когда вам нужно подстричь когти кролика, очень важно научиться и понимать процесс стрижки. Вы можете легко навредить своему питомцу, не обладая надлежащими знаниями и опытом, поэтому хорошо обучитесь, прежде чем ухаживать за кроликом.

Что нужно сделать, прежде чем начать стричь кроличьи ногти

Говоря о стрижке когтей кролика, нельзя просто подойти к нему с кусачком в руке, взять его ногу и сразу начать стричь ногти.Вот как ни в коем случае нельзя стричь ногти своему питомцу. Кролики – очень чувствительные животные, они легко могут испугаться и нервничать, если с ними не обращаться должным образом. Более того, если вы все же острите им ногти таким образом, у вас больше шансов нанести им вред и вызвать кровотечение.

Итак, есть определенные вещи, которые вы должны сделать, чтобы подготовить своего маленького кролика к стрижке ногтей. Вот несколько советов по предварительному вырезанию:

• Во-первых, осторожно ограничьте кролика и выведите его на открытое и хорошо освещенное место, где вы можете ясно видеть его ногти.Не стригите ногти в темных комнатах, потому что это увеличивает шансы навредить кролику.

• Если ваш кролик кажется слишком напряженным и напуганным, чтобы его сдерживать, попробуйте успокоить его, прежде чем готовить к сеансу стрижки ногтей. Это связано с тем, что кролик, находящийся в состоянии стресса или напуганный, может причинить вред себе, а также другим людям. Еще одна хорошая идея, чтобы справиться с нервными кроликами – это получить помощь от кого-то.

• Обратите особое внимание на их спину и ноги и убедитесь, что они получают достаточную поддержку и тягу.Причина в том, что они могут запаниковать и попытаться убежать, пока их ноги все еще находятся у вас в руке. Так что при отсутствии надлежащей поверхности они могут легко пораниться.

• Держите их на пушистом мягком полотенце, чтобы обеспечить лучшую поддержку и сцепление.

• Держите под рукой немного антисептика на тот случай, если вы в конечном итоге сделаете им слишком короткие ногти.

Осмотр ногтей

Прежде чем стричь ногти, очень важно ознакомиться с ногтями вашего питомца, потому что их ногти не похожи на человеческие.Кроме того, у каждого кролика ногти растут с разной скоростью, поэтому нет определенного правила, как часто вы должны их обрезать.

Хорошая идея – проверять ногти вашего питомца один или два раза в месяц. Если ногти слишком длинные и загнуты внутрь, это признак того, что их нужно подстригать. Кроме того, если вы слышите, как когти вашего кролика царапают пол и шумят, когда он прыгает или прыгает, считайте это еще одним признаком.

Как правило, кроликам, живущим на природе, и кроликам, живущим в дикой природе, стрижка когтей не требуется, потому что их когти изнашиваются естественным путем в результате поиска корма, копания и других подобных задач.С другой стороны, домашние кролики не подвергаются этим рутинным задачам, поэтому их когти становятся очень острыми и длинными.

По общему количеству ногтей у кроликов на задних лапах 4 когтя. На передних лапах у них есть коготь росы и 4 ногтя. Зубчатый коготь немного выше ногтя на пальце ноги и расположен на внутренней стороне лапы.

Пошаговый процесс стрижки кроличьих ногтей

• 1.Соберите необходимые принадлежности

Прежде всего соберите все принадлежности, необходимые для стрижки когтей вашего питомца, а также набор помощников. Это гарантирует, что ваш кролик не поранится ни себе, ни другим во время стрижки. Сбор припасов перед занятием важен, потому что, когда кролик окажется у вас в руке, у вас не будет достаточно времени, чтобы бежать за припасами. Итак, соберем следующие припасы:

1. Купите себе качественные кусачки для ногтей, специально разработанные для стрижки ногтей домашних животных.Вы можете использовать те же кусачки для ногтей, что и для кошек и собак.

2. Возьмите красивое мягкое полотенце, чтобы держать кролика на нем.

3. Держите под рукой кровоостанавливающий порошок на случай, если вы слишком коротко постригли ногти и вызовете кровотечение.

4. Приготовьте несколько приятных угощений в качестве награды вашему питомцу за сотрудничество.

Контрольный список для стрижки кроличьего гвоздя

Затем удерживайте кролика. Аккуратно заверните его в полотенце и постарайтесь успокоить.Если он находится в состоянии стресса и агрессивен, попробуйте прижать его к своему телу и нежно помассировать. Это поможет его растопить. Если кролика не удерживать должным образом, он может пнуть или поранить спину, чего вы не хотите. Так что обращайтесь с ним очень осторожно. Красиво заверните его в полотенце и убедитесь, что он не задохнется. Если ваш кролик выглядит взволнованным, сядьте его и попробуйте еще раз. Вы также можете использовать угощения, чтобы подбодрить кролика и подготовить его к процессу стрижки.

Как только ваш кролик завернут и станет спокойным и молчаливым, начните осторожно подстригать ему ногти. Начните с обрезки кончиков ногтей. Гораздо лучше обрезать небольшое количество, прежде чем сразу отрезать корни. У большинства кроликов прозрачные и полупрозрачные когти. Итак, вы легко можете увидеть розовый нерв под ними, известный как быстрый. Этот нерв снабжает кровью, поэтому, если коротко остричь ногти, это кровоснабжение прервется и начнется кровотечение.

Итак, всегда сокращайте этот нерв, потому что это может быть болезненно для маленького питомца.Осторожно поместите резак для ногтей над быстрым и медленно надавите на него, чтобы срезать ноготь. Если кролик двигается или пытается ударить ногой, медленно снимайте триммер. Чтобы этого не произошло, рекомендуется пометить ногти над шипом маркером, чтобы избежать кровотечения и травм питомца.

• 4. Избегайте слишком короткой стрижки

Не паникуйте, если вы закончите обрезать ногти слишком коротко. Просто поторопитесь и нанесите кровоостанавливающий порошок на кончик ногтя, чтобы остановить кровотечение.Обрезая быстро причиняющую боль кролику, порошок помогает уменьшить боль, так как содержит обезболивающее. Кроме того, вам не о чем беспокоиться, потому что ноготь будет нормально расти и все будет в порядке. Но все же используйте технику разметки, чтобы не допустить возникновения такой ситуации. Также следует помнить о том, что стрижку следует проводить средь бела дня. Избегайте этого при искусственном освещении или в ночное время.

• 5. Повторите процесс для всех гвоздей

Повторите те же шаги для обрезки всех гвоздей.Просто делайте небольшую паузу после того, как закончите каждую лапу, чтобы дать немного отдохнуть себе и своему кролику. Более того, если ему кажется, что он борется и сильно пинается, продолжайте успокаивать его, предлагая массажные поглаживания и угощения между ними. Кроме того, полотенце может быстро перегреть кролика, поэтому убедитесь, что у него достаточно воздуха, чтобы он оставался спокойным и прохладным. После того, как вы закончите стричь все ногти, быстро проверьте, нет ли кровотечения, и, если оно есть, посыпьте антисептическим порошком, прежде чем отпускать кролика.

Наконец, наградите кролика за проявленное терпение и хорошее поведение, подарив ему его любимые угощения и игрушки.

Связанные вопросы

Что делать, если у моих кроликов ногти кровоточат?

Если вы случайно остригли ногти слишком коротко, нанесите вяжущее средство, например кровоостанавливающий порошок или карандаш, гамамелис или квасцы. Если у вас нет этих материалов, просто окуните кровоточащую лапу в раствор кукурузного крахмала, чтобы остановить кровотечение.После этого оберните рану туалетной бумагой или салфеткой, чтобы предотвратить кровотечение. Беспокоиться особо не о чем, это все равно, что получить небольшую царапину во время бритья.

Более того, если порез слишком глубокий и кровотечение не прекращается после выполнения всех этих действий, надавите на рану пальцем, пока кровотечение не замедлится.

Как часто мне следует стричь кроличьи ногти?

Кроличьи когти необходимо подстригать каждые 3–4 недели.Поскольку ногти у каждого кролика разные и они растут с разной скоростью, у них нет фиксированного количества времени, чтобы срезать их. Но все же важно постоянно проверять и осматривать их, чтобы убедиться, что они не слишком выросли.

Если вы будете слишком долго не стричь ногти, кровоснабжение будет продолжать отращивать их все острее и жестче, и вам будет очень трудно их стричь. В таких ситуациях шансы быстро порезать кролика и обескровливать его становятся выше. Так что продолжайте стричь ногти каждый месяц.Не позволяйте ногтям становиться слишком длинными, острыми или скрученными, потому что это может привести к вросшим ногтям.

Можно ли самому стричь кроличьи когти?

Стричь кролику когти не так сложно, как звучит. Также не требуется никакого обучения или опыта. Большинство владельцев кроликов сами стригут ногти своим питомцам. Однако, если вы новый владелец кролика и раньше не стригали кролику когти, подумайте о том, чтобы научиться этому трюку у опытного родителя кролика, прежде чем опробовать его на своем домашнем питомце.Кроме того, если вы все еще чувствуете себя некомфортно и нервничаете, подумайте о том, чтобы отвести кролика к грумеру, который аккуратно подстригет ему ногти.

Могу ли я подстричь когти своему кролику?

Ответ – нет. Если ваш кролик слишком молод, то нет необходимости стричь ему ногти. Они уже мягкие и хорошо подстриженные. Любой резкий инструмент может легко повредить их мизинцы на ногах, поэтому не стригите ногти до достижения им возраста 2–3 месяцев.

Могу ли я подрезать когти кролика собственным ножом для ногтей?

Простой ответ: нет.Вы не можете использовать обычные кусачки для ногтей, чтобы стричь ногти своему питомцу. Причина в том, что ногти кролика полностью отличаются от наших. В отличие от наших плоских ногтей, у кроликов твердые, длинные и круглые ногти, почти как у толстой шпажки. Кусачки для ногтей предназначены для стрижки только тонких и плоских ногтей, а не круглых. Так что избегайте их использования.

Вы можете легко получить триммер для ногтей, специально разработанный для ногтей домашних животных. Вы можете приобрести его в местном зоомагазине или заказать через Интернет. Кроме того, если вы не найдете триммеры для ногтей, специально предназначенные для кроликов, используйте триммеры, предназначенные для кошек или собак, и он подойдет.

Мой кролик поцарапал меня, когда я стриг ему ногти, что делать?

Это нормально, когда домашние животные поцарапают их, когда вы подстригаете им ногти против их воли. Не о чем беспокоиться, просто промойте рану и нанесите антисептический крем. Вы также можете нанести квасцы, если порез глубокий. Чтобы избежать этого в будущем, успокойте кролика, прежде чем стричь ему ногти, и при этом обратитесь за помощью к члену семьи или другу.

Обязательно стригите кролику когти – это важная часть ежемесячного ухода за кроликом.Мы надеемся, что это руководство окажется полезным !!

Как стричь кроличьи ногти?

Из кроликов, несомненно, получится милый питомец. Но вам нужно очень заботиться о них. Подстричь кроличьи когти, вероятно, является очень сложной задачей для владельца кролика. Большинство людей боятся причинить вред своим питомцам. Молодому кролику подстричь ногти сложнее.

Итак, большинство людей спрашивают , как стричь кроличьи ногти . Для этого есть много полезных инструментов. Все, что вам понадобится, – это кусачки для ногтей, предназначенные для стрижки кроличьих ногтей, защитные перчатки, некоторые лакомства, фонарик и кровоостанавливающий порошок.Если у вас есть кто-то, кто может вам помочь, задача станет намного проще.

Естественно, кролики, живущие в дикой природе, роются ногтями. Итак, их ногти ненамного длиннее. Но у домашнего кролика нет возможности копать. Итак, их ногти отрастают, и вам нужно их подстричь. Для молодых кроликов, если вы выработаете распорядок дня, вам станет легче.

Подготовка перед стрижкой

Очень важно подготовить кролика перед стрижкой ногтей.Это спасло бы его от серьезных несчастных случаев, таких как кровотечение из пальцев ног и боль. Кролики обычно очень нервные существа. Иногда они будут прыгать у вас на коленях, но им будет неудобно, если вы подрежете им ногти.

Итак, вы должны сделать их удобными, угощая и гладя их. После того, как вы почувствуете, что кролик никуда не денется, следующим шагом будет проверка его ногтей. Регулярного роста ногтей у кроликов нет, поэтому необходимо проверить через месяц или два.

Ищем кроличьи ногти

Если у кролика длинные ногти, вы заметите, что у него проблемы с прыжками и ходьбой.Длинные ногти могут навредить его здоровью. Если ногти изогнуты на концах, это говорит о том, что ногти длинные.

У кроличьего когтя пять пальцев на передних лапах и четыре пальца на задних. Они втыкаются внутрь когтя; если слегка надавить на них, гвоздь вылезет наружу. Желательно, чтобы вы оставались терпеливыми на протяжении всего этого процесса и попросили кого-нибудь подержать кролика.

Выбор идеальной машинки для стрижки ногтей

Второй шаг – выбрать подходящую машинку для стрижки ногтей для этой задачи.Большинство людей спрашивают, можно ли стричь кроличьи когти кусачками для ногтей. Так что лучше использовать кусачки для ногтей, предназначенные для домашних животных. Это потому, что они бывают разных размеров и форм. Они безопасны для стрижки кроличьих ногтей.

В основном, есть два вида машинок для стрижки когтей кошек и собак. Выбор идеального размера ножницы для ногтей гарантирует безопасность вашего питомца. Если вы выберете кусачки для ногтей, похожие на ножницы, ваша работа станет намного проще.

Ищу кровоостанавливающий порошок

Четвертый по важности момент – держать кровоостанавливающий порошок наготове. Он нужен на тот случай, если при стрижке когтей у кролика идет кровь. Это связано с наличием кровеносного сосуда внутри кроличьего ногтя. Если разрезать сосуд, кроличий коготь кровоточит. Итак, нужно быть очень осторожным, чтобы не перерезать сосуд во время стрижки кроличьих когтей.

Успокоение кролика

Последний шаг перед тем, как вы приступите к стрижке когтей, – это успокоить кролика.Лучше всего, если у вас есть кто-нибудь, чтобы подержать кролика.

Но вы также можете справиться с кроликом самостоятельно. Поднесите кролика к своему телу. Заставьте его сесть к вам на колени и нежно погладьте его по спине. Некоторые люди предлагают надавить на позвоночник, что делает его парализованным, поэтому резать становится легче. Но это жестокость с вашим питомцем.

Лучше легонько погладить его по спине. Если он попытается убежать, вы можете немного надавить на его задние ноги, чтобы удержать его на месте.Терпение – ключ к этому шагу. А если ваш кролик будет спокойно сидеть на месте, ваша задача станет намного проще.

Пошаговое руководство по стрижке кроличьих ногтей

После того, как вы сделали все необходимые приготовления, вы можете приступить к процессу.

• Первый шаг – прижать кролика к своему телу. Положите его себе на руку, обвив рукой его грудь. Лучше, чтобы вы выполняли процесс в сидячем положении. Убедитесь, что у вас есть лучший свет, чтобы найти кроличьи когти.
  
• Второй шаг – обернуть кролика полотенцем. Это поможет удержать его на месте и сделает его комфортным. Затем вы можете легко растянуть его лапы, вытягивая их по одной. Поместите его на поверхность, подходящую для него и для вас. Это может быть пол, ваши колени или стол.
  
• Поместите кролика на циновку. Одной рукой держите его за лапу, а другой держите кусачки для ногтей.
  
• Найдите когти кролика, слегка нажав на его коготь.Ноготь вытягивается. На том месте, где к его лапе прикреплен гвоздь, стоит сосуд. Если разрезать сосуд, его лапа истечет кровью. Поэтому убедитесь, что вы нашли сосуд и обрезали его вокруг.
  
• Если кроличьи ногти белого цвета, вам будет легче найти сосуд. Но если у вашего кролика коричневые ногти. Вы можете использовать фонарик, чтобы определить местонахождение судов.
  
• Прижмите кусачки для ногтей к ногтям и надавите. Будьте осторожны, чтобы не поранить его, и используйте кусачки для ногтей идеального размера.
  
• Кролики обычно шевелятся или пугаются, когда вы подстригаете им ногти. Так что, если вы случайно порезали кровеносный сосуд, используйте кровоостанавливающий порошок и дайте ему немного угощения, чтобы успокоиться на протяжении всего процесса.

Заключение

Итак, стрижка когтей кролика может показаться сложной задачей для многих людей, но эти простые шаги определенно помогут вам. Большинство владельцев кроликов боятся этого. Но если вы выработаете распорядок дня, вы и кролик привыкнете к нему.

Как подстричь когти кролика, как ветеринар! – ShopBunnies

.

Внутренняя часть когтя кролика другого цвета называется

quick , и именно здесь находятся нервы и кровеносные сосуды, поэтому будьте очень осторожны, чтобы не обрезать ниже этой отметки.

Если ваш кролик не соглашается на то, что вы стрижете ему ногти, это единственный раз, когда мы рекомендуем вам поставить кролика в «шоковое» положение. Здесь кролика кладут на спину, он вводит кролика в транс и удерживает его в неподвижности.Если вы можете этого избежать и ваш кролик храбрый, рекомендуется делать это наиболее удобным и наименее тревожным для кролика способом.

Пожалуйста, не делайте этого регулярно! Это следует делать только с кроликами, которым стригут ногти, или в других случаях, когда ваши интересы кроликов в глубине души. Мы видим так много фотографий кроликов на спине, выглядящих «мило». Это далеко не так, и на самом деле эти кролики находятся в тяжелом шоковом состоянии!

С помощью машинки для стрижки, расположенной ниже, вы можете быть уверены, что сделаете чистый и острый срез, это позволит срезать ноготь прямо и с наименьшей болью для кролика.Не стригите кролику ногти дешевыми некачественными машинками. Это самая большая ошибка, которую мы видим, которую совершают люди, и ее можно избежать, просто заплатив единовременно за несколько высококачественных машинок для стрижки, которые прослужат долго.

Не волнуйтесь, если вы следовали всем этим советам, но все же случайно порезали ноготь слишком коротко, используйте немного муки или кровоостанавливающего порошка, чтобы остановить кровотечение. Ваш кролик выздоровеет, но это займет некоторое время, продолжайте проверять его после нанесения, чтобы убедиться, что он здоров.

Эти кусачки для ногтей – наша единственная рекомендация для стрижки ногтей. Все мы знаем, что для нас невероятно важно, чтобы наши кроличьи ногти были подстрижены. Однако мы должны гарантировать, что тем самым причиним кролику как можно меньше вреда. Это нужно делать примерно раз в месяц, в зависимости от среды обитания ваших кроликов.

Характеристики

Долговечный и прочный пружинный механизм.

Легко, безопасно и удобно резать.

Острые лезвия из нержавеющей стали.

Не позволяет пользователю слишком глубоко порезать ноготь.

Удобная ручка.

Нажмите здесь, чтобы купить сегодня, пока запасов есть в наличии!

Ищете что-то еще?

🐇 …

0 комментариев

.