Как сделать повидло из яблок на зиму в домашних условиях: Страница не найдена – kylinariya.ru

Содержание

Густое яблочное повидло на зиму

Обычно у каждого в саду падает много созревших яблок. Они бьются, повреждаются и выглядят уже не очень привлекательно. Но не стоит отчаиваться и выбрасывать их. Из таких плодов можно приготовить замечательное угощение — вкуснейшее густое повидло красивого янтарного цвета.

Можно лакомиться им сразу, намазав на тосты или просто вприкуску, или заготовить на зиму. А потом использовать в качестве начинки для пирожков, рогаликов, пирогов, рулетов и тортов.

Подходят плоды различных сортов, но лучше с кислинкой. Можно их смешивать. От выбранного вида зависит количество сахара и время приготовления, а также необходимость применения дополнительной кислоты.

Делать такое блюдо достаточно просто и быстро. Для этого порезанные яблоки прямо со шкуркой проваривают с небольшим количеством воды и перетирают через сито, а потом доготавливают еще с сахаром. Или сначала очищают от кожуры, измельчают разными способами: блендером или, пропуская через мясорубку, а потом также варят в сахарном сиропе.

Повидло готовят только из яблок или добавляют еще дополнительные ингредиенты для получения более яркого вкуса и аромата. Это могут быть — апельсины, лимоны, тыква, корень имбиря, корица и др.

Предлагаю сегодня на ваш суд несколько вариантов. Выбирайте способ приготовления, наиболее приемлемый для вас. Готовьте с любовью, и ваше солнечное угощение обязательно покорит ваших домочадцев и друзей!

Густое повидло из яблок на зиму в духовке

Я хочу предложить вам очень простой рецепт яблочного повидла. Из всего лишь, двух банальных ингредиентов вы получите феноменальную сладость, которая по консистенции очень похожа на желе. У нее фантастический вкус, а способ приготовления максимально прост и не доставляет больших временных затрат.

Ингредиенты:

900 г яблок;
250 г сахара;

Способ приготовления:

1. Для приготовления лучше всего использовать более широкий и не слишком глубокий лоток.

2. Вымойте яблоки, удалите семена и нарежьте фрукты ломтиками (не кубиками) толщиной около 5 мм. Ломтики должны быть примерно одинакового размера, иначе вы не получите желаемого результата. После нарезки мы получим примерно 750 г яблок чистого веса.

3. Сахар высыпается на яблоки. Ни в коем случае не смешивайте его с яблоками! И не добавляйте воду! Поставьте противень с заготовкой в горячую духовку при температуре 250 градусов.

Количество сахара является относительным и зависит от того, насколько яблоки сладкие или кислые, обычно добавляют 1/2-1/3 от количества яблок. Мои яблоки со сладкой мякотью, поэтому я использую 250 г сахара (1/3).

4. Через 20 минут выньте противень и проверьте насколько хорошо прошла отдача сока. Если сок полностью покрыл дно лотка, перемешивайте яблоки до тех пор, пока сахар полностью не пропитается фруктовым соком (чтобы не было сухого песка на поверхности). Поставьте полуфабрикат обратно в духовку и понизьте температуру до 220 градусов.

5. Каждые 10 минут хорошо перемешивайте яблоки. Попробуйте их. Если они покажутся вам недостаточно сладкими, на этом этапе можно добавить немного сахара.

6. Готовить массу таким способом положено около часа.

Не передерживайте лакомство в духовом шкафу, иначе сахар начнет карамелизироваться и сладость будет слишком густой.

Когда вы заметите, что весь сок испарился и яблоки покрыты пенкой, выньте их из духовки и разложите по пропаренной стеклотаре. Укупорьте банки, поставьте на крышку и укутайте в одеяло.

Охлажденная сладость по структуре очень похожа на желе, со свежим и бодрящим вкусом. Этот метод приготовления также подходит для других фруктов, таких как абрикосы, персики, сливы, айва и даже фруктовые смеси.

Описание приготовления:

Густое повидло из яблок отлично подойдет на завтрак или полдник с кусочком свежего хлеба к чаю, кофе, молоку. А также в виде начинки для пирогов, пирожков, блинчиков. Время варки повидла зависит от сорта яблок. У меня оно сварилось за час. Сахар кладите по вкусу, учитывая, что яблоки бывают кислыми, кисло-сладкими, сладкими и очень сладкими. У меня были очень сладкие, поэтому я добавила немного сахара и лимонную кислоту. Выход готовой продукции — 2 баночки объемом 500 мл. Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки Блюдо: Заготовки / Повидло

Яблочное повидло через мясорубку

Предлагаю вашему вниманию необыкновенно простой рецепт густого ароматного лакомства.

Понадобятся следующие продукты:

1 кг неочищенных фруктов;
800 г песка.

Метод приготовления:

1. Яблоки разрезаем вдоль, у каждой половинки удаляем плодоножку и соцветие, вырезаем семенную коробочку. Подготовленные фрукты складываем в подкисленную жидкость, чтобы фрукты не потемнели. Для этого смешаем 3 литра воды с половиной чайной ложки лимонной кислоты.

2. Перекручиваем яблоки через мясорубку и сразу же смешиваем массу с сахарным песком.

3. Сладкую смесь ставим на варочную поверхность и при постоянном перемешивании доводим до закипания. После этого напор пламени уменьшаем и варим 1 час. Также можно разделить время варки на 2 дня по 30 минут.

4. Кипящее лакомство раскладываем по стерильной стеклотаре, закатываем, ставим на крышку, накрываем шалью и дожидаемся остужения продукта.

Если вы планируете употребить сладость в ближайшие 3-4 месяца, то закройте баночки обычной капроновой крышкой. В этом случае переворачивать и накрывать их не нужно.

Яблочное повидло со сливами

Очень часто варят повидло и со сливами. Которые очень хорошо сочетаются с яблоками. Это отличный вариант переработать сливы не тратя время на извлечение косточек из слив.

Ингредиенты:

1 кг яблок.
600 грамм сливы.
600 грамм сахара.

Процесс приготовления:

1.Яблоки перебрать помыть нарезать.

2.Сложить в кастрюлю, залить водой, варить до мягкости.

3.Сливы перебрать надрезать каждую вдоль по косточке (косточку можно не вынимать) сложить в кастрюлю залить водой варить до мягкости.

4.После того как фрукты достигнут мягкого состояния снять с плиты перетереть через сито.

5.Полученную массу смешать, засыпать сахаром, варить до достижения нужной густоты. Обычно время варки не превышает 40 минут.

6.Готовый продукт разложить по банкам закрыть крышками.

Рецепт яблочного повидла с апельсинами

Всего один ингредиент заставит лакомство заиграть новыми красками. Поэтому очень советую приготовить яблочно-апельсиновый деликатес, запах, и вкус которого напомнит вам о солнечном лете в холодные осенние вечера.

Для 750 г лакомства необходимо:

1 кг яблок твердого сорта;
1 сладкий апельсин;
½ кг песка.

Метод приготовления:

1. Фрукты желательно выбирать спелые и без видимых следов порчи. Яблоки нужно очистить от кожицы и семян. Нарезать небольшим кубиком.

2. Апельсин нарезаем на небольшие кусочки, не снимая кожуры, и прокручиваем через мясорубку. Если в процессе нарезки попадаются семена, их необходимо удалить.

3. Все ингредиенты соединяем в жаропрочной емкости и ставим на варочную поверхность. Заготовку доводим до кипения и варим на слабом огне в течение 50 минут с периодическим перемешиванием ароматной массы.

4. Готовность определяем по прозрачности фруктов и густому сиропу, с трудом стекающему с ложки.

5. Горячее лакомство перекладываем в стерильную стеклотару, закрываем капроновой крышкой, оставляем на столе для остужения и убираем в холодильную камеру.

Секреты приготовления яблочного повидла

☑ Когда варите повидло не накрывайте кастрюлю крышкой. Так лишняя влага в процессе варки быстрее улетучится.

☑ Как все остальные сладкие заготовки повидло окончательно загустеет после полного остывания. Но как же определить что уже хватит его уваривать. Можно просто переложить ложку повидла на тарелку где оно быстро остынет и покажет свою густоту. Можно провести ложкой по поверхность и если след исчезает быстро повидло нужно еще немного поварить, а если след исчезает медленно то повидло уже достигло отличной густоты.

☑ Сахара кладут не менее 50% от общей массы. Так если положить меньше сахара то повидло будет не пригодно для длительного хранения.

Нежное повидло из яблок со сгущенкой

Нежная структура повидла многим людям напомнит детство и маленькую кухоньку с вечно суетящейся мамулей, готовящей разнообразные вкусняшки.

Для 5 кг яблок потребуется:

200 мл воды;
100 г песка;
баночка качественного сгущенного молока.

Способ приготовления:

1. Начнем с самой сложной работы. Фрукты нужно помыть, очистить от кожицы и семян, нарезать на небольшие кусочки. После этого заготовка перекладывается в кастрюлю, туда же вливается вода. Яблоки должны провариться после закипания в течение 30-40 минут.

2. По прошествии времени можно увидеть, что фрукты полностью разварились в пюреобразную массу.

3. Пришла очередь добавления песка. Здесь все индивидуально, поскольку я дала пропорции, по которым готовлю для своей семьи, вы же отталкивайтесь от сладости фруктов и личных предпочтений. Но не спешите использовать слишком много, ведь у нас по рецепту еще дойдет очередь сгущенного молока.

4. После того как лакомство подсахарили, фруктовую массу хорошо перемешиваем и доводим до температуры кипения. В этот момент в полуфабрикат вливаем ГОСТовскую сгущенку, перемешиваем и снова доводим до закипания.

5. Для получения более гладкой консистенции, сладкую массу перетираем при помощи погружного или обычного блендера и разливаем его по пропаренной стеклотаре. Закрываем лакомство, остужаем до комнатной температуры и ставим в холодильную камеру для хранения.

Повидло на зиму из яблок «Белый налив» в домашних условиях

Сделаем вкусное повидло из «белого налива» — яблок сорта с кислинкой, которые очень подходят для данного вида заготовки на зиму. Его можно кушать и просто так. А уж пирожки да рогалики с такой начинкой будут просто волшебными!

Ингредиенты:

Яблоки («белый налив» средней спелости) — 1 кг.
Сахар — 1 кг.
Вода — 200 мл.

Приготовление:

1 Хорошо вымываем яблоки, нарезаем их кусочками. Отправляем в большую кастрюлю. Заливаем водой.

Томим на среднем огне 30-40 минут, периодически помешивая.

2. Уваренные плоды взбиваем блендером в пюре.

3. Всыпаем сахар, хорошо перемешиваем.

Провариваем на небольшом огне до густоты коло 40 минут, с прикрытой крышкой, т. к. масса будет сильно булькать. А после без крышки — еще 20 минут.

4. Проверяем готовность. Для этого капаем повидло на блюдечко, даем остыть 2 минуты. Если оно не стекает, значит уже готово.

5. Разливаем по стерильным баночкам. Закатываем крышками, предварительно прокипяченными. Переворачиваем и укрываем теплым полотенцем.

Как видите, все рецепты простые и вкусные. Так что, готовьте, наслаждайтесь сами и радуйте своих родных и близких!

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Простой и быстрый рецепт повидла из яблок в мультиварке

Зачем еще нужна такая умная техника на кухне, как мультиварка? Конечно же, для приготовления замечательного и ароматного яблочного десерта!

Ингредиенты для 700 г баночки:

1 кг фруктов, очищенных от кожицы и семян;
½ кг песка.
100 мл отвара.

Способ приготовления:

1. Очищенные и нарезанные небольшими кусочками фрукты перекладываем в чашу прибора.

2. Очистки не выкидываем, а складываем в небольшую жаропрочную емкость, заливаем стаканом воды и отвариваем в течение 10 минут. Готовый отвар сцеживаем в кружку.

3. Полученную жидкость вливаем к основному ингредиенту повидла, добавляем сахар.

4. Крышку мультиварки закрываем, ставим ее на режим «Тушение» и готовим лакомство в течение часа.

5. После звукового сигнала перемешиваем полуфабрикат, снова закрываем крышку, устанавливаем режим «Выпечка» и запускаем прибор на 40 минут. Каждые 10-15 минут массу нужно перемешивать.

6. Готовый деликатес перекладываем в стерильную баночку, укупориваем, ставим с ног на голову и укрываем шалью.

Повидло яблочное на зиму, рецепт через мясорубку

Вы когда-нибудь видели на рынке яблоки непонятного сорта по бросовой цене? Неказистые, кое-где побитые, ну совсем не ахти! Единственно, что привлекает – цена. Берите! Берите и варите из них повидло!

Повозиться с очисткой, конечно придётся. Но зато мы с вами сэкономим время на пюрировании. У вас ведь есть мясорубка? Лучше электрическая. Вот она то нам и понадобится.

И ещё один нюанс: когда покупаешь такие яблочки, то трудно угадать, сколько основного ингредиента получится на выходе. Придется полагаться на вкус.

Для приготовления нам потребуется:

Яблоки
Сахар – (примерно 500 г. на 1 кг).

1. Подготовим яблочки. Почистим, удалим сердцевинку и все побитости.

2. Пропустим очищенные фрукты через мясорубку.

3. В мякоть добавим сахар и поставим увариваться на 40 минут.

Если видим, что яблоки суховаты, смело добавляем полстакана воды.

Периодически помешиваем.

4. Затем распределяем по стерилизованным баночкам наше густое повидло и закатываем стерилизованными крышками. Банки переворачиваем и укрываем полотенцем до полного остывания.

Просто? Конечно же! Кстати, подойдут для этого рецепта даже паданки. У него очень приятная консистенция: не такая гладкая, как из магазина, а с маленькими крупинками яблочек. Вам понравится!

Итак, мы рассмотрели 5 рецептов яблочного повидла. Уверены, что вы попробуете приготовить хотя бы по одному из них. А потом поделитесь с нами: какой же рецепт стал вашим фаворитом. Время готовить повидло!

Автор публикации

не в сети 3 месяца

Густое яблочное повидло в микроволновке

Бывают ситуации, когда вроде бы уже фрукты переработаны и с любовью поставлены на полочку в погребе, а тут раз, и захотелось попить чайку с ароматным лакомством… В этом случае меня очень часто спасает быстрый и простой рецепт, который можно приготовить и сразу же скушать, не вскрывая целую баночку.

Для приготовления понадобится:

2 больших яблока;
лимон;
100 г песка.

Технология приготовления:

1. Фрукты очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими ломтиками.

2. Яблочные дольки пересыпаем в миску, добавляем сахарный песок и отжимаем сок из половины лимона. Смесь хорошо перемешиваем.

3. Отправляем заготовку в микроволновку на пару минут при максимальной мощности. После звукового сигнала яблочную массу перемешиваем и ставим еще на одну минуту. Повторяем процесс еще раз.

4. После третьего (последнего) перемешивания ставим лакомку на 40 секунд.

5. Готовое лакомство можно сразу же поставить на стол, или переложить в баночку, остудить и хранить в холодильнике.

Удачной заготовки!

Варим повидло из яблок и тыквы по простому рецепту:

Невероятно вкусное и полезное сладкое угощение для ваших родных и близких! Красивое, яркое, густое повидло из яблок и тыквы станет прекрасным уютным украшением для вашего домашнего чаепития! А приготовить его очень просто, следуя этому рецепту.

Ингредиенты:

Очищенные яблоки — 1 кг.
Тыква — 2 кг.
Сахар — 1,5-2 кг.
Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. Яблоки и тыкву очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем на куски.

Пропускаем через мясорубку.

Тыкву лучше выбирать сочную ярко-оранжевого цвета.

2. В полученное тыквенно-яблочное пюре добавляем сахар и сок лимона, все перемешиваем.

3. Ставим на огонь. После закипания собираем пену, накрываем специальной сетчатой крышкой, чтобы избежать разбрызгивания. Варим 40-50 минут на средней температуре, периодически помешивая.

4. Моем с содой стеклянные банки и металлические крышки. Стерилизуем в духовке при 100 градусах пол часа.

5. Разливаем в банки. Для удобства используем воронку. Закручиваем крышками.

Из данного количества ингредиентов получается примерно 4 литра повидла.

Вкусная густая начинка из яблок для пирожков

Многие в детстве наслаждались домашней выпечкой с густым яблочным повидлом, и буквально по запаху определяли, когда мама доставала из духового шкафа очередной противень с воздушными пирожками и булочками. Почему же и нам не запастись парой баночек ароматного лакомства для зимней выпечки?

Ингредиенты для 700 г баночки:

800 г кисло-сладких плодов, очищенных от кожуры и семян;
100 мл воды;
400-500 г песка.

Метод приготовления:

1. Подготовленные кусочки фруктов складываем в кастрюльку, добавляем воду, доводим до температуры кипения. Ждем, пока яблоки слегка пропарятся, нам нужна мягкая консистенция, чтобы перебить их блендером в пюреобразное состояние.

2. Полученную массу переливаем в емкость из нержавейки, ставим на варочную поверхность, включаем самое маленькое пламя, засыпаем сахар, перемешиваем заготовку и варим до загустения и изменения цвета лакомства.

3. Временной интервал приготовления в данном рецепте зависит от вкусовых предпочтений хозяйки. Так как кто-то любит лакомство светлого цвета, а кому-то нравится более темное насыщенное лакомство.

4. Готовую заготовку раскладываем по пропаренной стеклотаре, закручиваем крышки, переворачиваем и оставляем до полного остужения.

Как в домашних условиях приготовить повидло из яблок с апельсинами на зиму?

Очень ароматное и вкуснейшее яблочное повидло (джем) с апельсинами и лимоном. Красивое, яркое, густое, прекрасно держит форму! Готовый самостоятельный замечательный десерт или великолепная начинка для кондитерских изделий. Обязательно приготовьте и вы не разочаруетесь!

Ингредиенты:

Яблоки — 2 кг.
Вода — 1 стакан
Лимон — 1 шт.
Апельсин — 2 шт.
Сахар — 2 кг.

Приготовление:

1. Яблоки моем, убираем сердцевинки, режем на произвольные куски.

Кладем в глубокую кастрюлю, заливаем водой. Варим до мягкости в течение 15 минут.

2. Снимаем с помощью терки с апельсинов и лимона цедру. Выжимаем сок из лимона. С апельсинов убираем белую ненужную прослойку. Нарезаем их на куски и измельчаем в блендере.

3. Отваренные плоды немного остужаем и перетираем через сито.

4. Добавляем сахар, цитрусовую цедру, сок лимона и взбитую апельсиновую массу. Перемешиваем.

5. Ставим на средний огонь, не накрывая крышкой. После закипания готовим 20-25 минут.

Если хотите получить более густое повидло, чтобы его можно было резать ножом, тогда увеличьте время варки до 30-35 минут.

6. Раскладываем по стерильным баночкам, закручиваем крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем теплым одеялом. Оставляем до полного остывания.

Яблочный мармелад, рецепт чтобы резался

Предлагаемый мною рецепт немного отличается от приготовления классического повидла, которое намазывают на кусочек хлеба или используют в качестве начинки для сладкой выпечки. Так как по этой рецептуре получается очень густое лакомство, которое можно нарезать на кусочки и получить прекрасную и натуральную альтернативу покупным сладостям.

На 3 кг фруктов нужно взять:

1 стакан отвара;
1 кг песка.

Способ приготовления:

1. Яблоки моем, перебираем, вырезаем подпорченные места, вырезаем сердцевинку и нарезаем нетолстыми ломтиками.

2. Вырезанные из плодов сердцевинки складываем в емкость, заливаем стаканом жидкости и отвариваем в течение 10-15 минут. После этого отвар сцеживаем в кружку, так как он пригодится нам далее.

3. Берем большую емкость из нержавейки, пересыпаем туда фруктовые дольки, сверху насыпаем сахар и наливаем отвар. Ставим заготовку на среднее пламя, дожидаемся закипания и варим 15-20 минут.

Время варки зависит от выбранного сорта плодов, перебивать блендером их нужно после того как консистенция станет мягкой.

4. Когда масса начнет уменьшаться в объеме, нужно аккуратно перемешать ее, чтобы сахар растворился и пропитал фрукты.

5. Если у вас есть погружной блендер, то перебить яблоки в пюре не составит большого труда, поскольку нужно будет лишь поставить газ на минимум. В противном случае придется немного потрудиться и перетереть фрукты через сито.

6. Пюреобразную массу ставим на самый маленький огонь и увариваем до очень густого состояния. По времени это займет не менее 4 часов.

Чтобы лакомство при загустении сильно не булькало во все стороны, я советую на время варки накрыть кастрюлю большим ситом. В этом случае рабочая поверхность всегда будет чистой, и не придется потом оттирать сладкие ляпки.

7. Через 4 часа масса уменьшится в объеме примерно в 2 раза и приобретет красивый карамельный цвет.

8. Далее противень застилаем пергаментом, на котором будем «сушить» повидло. Выливаем туда полуфабрикат, разравниваем его по всей поверхности и ставим в духовой шкаф на два часа, включенный на 100 градусов. Чтобы лучше происходило испарение влаги, нельзя плотно закрывать дверцу духовки, и нужно подставить обычный карандаш.

Быстрым процесс сушки не назовешь, поэтому дорогие хозяюшки, приготовьтесь потратить 2-3 дня, чтобы насладиться замечательным мармеладным повидлом.

9. Через пару часов противень с загустевшей массой достаем, накрываем чистым листом пергамента и оставляем на столе минимум на 6 часов, но лучше будет, если лакомство простоит ночь.

10. С утра бумагу сверху убираем, а противень ставим в духовой шкаф еще на два часа при 100 градусах. Не забываем подкладывать карандаш, чтобы дверца была слегка приоткрыта. Повторяем процедуру остужения в течение 6 часов и сушку лакомства.

11. Наутро наш яблочный деликатес приобретет густой и аппетитный вид. Если же мармелад на ваш взгляд имеет слишком жидкую консистенцию, пройдите процесс сушки и остывания в течение еще одного дня.

12. Готовую вкусняшку нарезаем на удобные пласты, которые складываем в сухой пластиковый контейнер, перекладывая каждый слой повидла пергаментом.

Такое лакомство может храниться в холодильной камере или в комнатных условиях до трех лет.

Повидло по старому рецепту

Для того чтобы приготовить повидло по этому рецепту вам потребуется немного терпения и много времени. Так как готовится повидло в несколько подходов.

Ингредиенты.

Яблоки 5 кг.
Сахар 3,5 кг.

Процесс приготовления:

1.Яблоки переберем, помоем, дадим стечь воде. Очистим от кожуры и нарежем на маленькие кусочки по 2-3 см. Проще говоря яблоки нарежем кубиками.

2.Нарезанные яблоки сложить в кастрюлю засыпать сахар перемешать и оставить на ночь. Помните по такому принципу мы варили прозрачное варенье из яблок. Где также засыпали дольки сахаром и оставляли на ночь для того чтобы из яблок выделился сок.

3.Утром вы увидите что выделилось большое количество сока. Теперь можно поставить кастрюлю на плиту и прокипятить будущие повидло около 10-15 минут. Далее отставить кастрюлю и ждать пока масса полностью остынет.

4.Через 5-8 часов снова ставим кастрюлю на плиту и снова варим массу 10-15 минут после закипания. Данную процедуру повторить 3-4 раза. За это время яблоки уварятся до нужной густоты. А большинство яблочных долек превратятся в пюре. Возможно что уже на 2-3 этапе ваше повидло достигнет нужной вам консистенции тогда повторять процедуру еще несколько раз не стоит. Можно уже будет раскладывать повидло по стерилизованным банкам, и закручивать крышки.

Густое яблочное повидло с желатином

Повидло с желатином? А почему бы и нет, поэкспериментируем? Я уверенна, ваши детки от такого десерта не откажутся.

Ингредиенты:

6 крупных яблок;
1 ст. ложка сухого желирующего вещества;
3 ст. ложки фруктового сиропа (можно взять из жидкого варенья).

Технология приготовления:

1. Фрукты моем, счищаем с них кожуру, вырезаем семена и нарезаем на дольки. Складываем заготовку в рукав для запекания и ставим в духовой шкаф и доводим их до готовности при температуре 160 градусов. Аромат, распространившийся по кухне, укажет на готовность плодов.

2. Печеные яблочки выкладываем в чашку, даем им немного остыть и перебиваем погружным блендером в пюре. Затем вливаем ягодный сироп и хорошо перемешиваем.

3. В полуфабрикат всыпаем сухой желатин, ставим на варочную поверхность, включаем самое маленькое пламя и начинаем прогревать массу при постоянном помешивании. Нельзя допустить того, чтобы масса закипела, поэтому при первых признаках кипения емкость снимаем с пламени и даем заготовке остынуть.

4. Остывшее пюре взбиваем миксером в течение 10 минут.

5. Воздушную массу переливаем в небольшую форму, предварительно застеленную пергаментом, и разравниваем поверхность ложкой. После этого лакомство убираем в холодильник.

6. Готовый десерт освобождаем от пергамента, разрезаем на порции, складываем их в пластиковый контейнер и храним в холодильнике.

Удачных вам заготовок и вкусного чаепития!

Ну вот и все! Теперь и Вы знаете вкусные рецепты, которые надеюсь возьмете за основу!

Автор публикации

Яблочное повидло лучший рецепт на зиму

Я обычно использую для приготовления повидла кислые сорта яблок: антоновку, грушовку, семеренко, белый налив, айдаред. Вы можете брать те сорта, какие есть в вашей местности. Импортные лучше не покупайте, вкус будет совсем никакой. Количество сахара в рецепте указала для кислых сортов. Если яблоки попались сладкие, смело уменьшайте. Цвет готового повидла зависит от сорта фруктов, он может варьироваться от светло-желтого до красно-коричневого.

Нам потребуются:

яблоки очищенные — 1кг;
сахар-песок — 600-700гр;
лимонная кислота- 1ч.л;
вода – 100-150мл.
кастрюля антипригарная, с толстым дном.

Как в домашних условиях сварить яблочное повидло

Яблоки отсортировываем, убираем гнилые, битые. Хорошо промываем под проточной водой. Удаляем хвостики, срезаем шкурку, вырезаем сердцевину и делим на 4 части, это если фрукт не большого размера. Попался крупный — нарезаем на дольки 6-8 частей.
В кастрюлю наливаем воду, выкладываем яблоки, добавляем лимонную кислоту, можно и сок из 1/2 лимона, хорошенько все смешаем и ставим на огонь. Много воды не добавляйте, фрукты пустят сок. Нам необходимо, чтобы дольки размякли или разварились, все зависит от сорта. По времени это займет от 20 до 45 минут. Обязательно перемешивайте массу, чтобы не пригорала. И накройте крышкой, пусть преет.
Как только увидите, что большая часть массы стала кашицеобразной, снимаем посуду с огня и даем остыть.
Остывшую массу пробиваем блендером до однородного состояния. Можно протереть через сито, но я избалована наличием на кухне электрических помощников и уже отвыкла от такой процедуры.
Высыпаем в нее сахар, размешиваем и снова ставим на плиту, на умеренный огонь. Пюре необходимо уварить. Оно становится гладким, вздувается и пытается «стрелять». Накрываем крышкой, а то все вокруг будет в яблочном пюре. Постоянно помешиваем, сладость имеет свойство быстро пригорать. По времени уваривание занимает минут 30-40. Я для аромата еще иногда добавляю молотую корицу. Можно и целую коричную «трубочку» кинуть в кастрюлю, а в конце варки ее удалить.
На мою семью баночки объемом 300-500мл. — самый лучший вариант. Их надо вымыть и простерилизовать. Раскладываем сладость только в сухую, прогретую тару.
Расфасовываем горячим в чистые баночки, закатываем жестяными крышками, можно использовать закручивающиеся или плотные капроновые. Укутываем старым одеялом на всю ночь и даем им настояться в тепле. Затем переносим в прохладное место.

Автор: Анастасия

Ароматное и пряное яблочное повидло с корицей

Яблочное повидло с корицей получается необычно пряным и ароматным, и станет любимым угощением для всей семьи. Продукты понадобятся следующие:

яблоки – один килограмм;
сахара – 600 грамм;
палочка корицы;
чайная ложка лимонного сока.

Последовательность приготовления:

яблоки почистить, порезать тонкими дольками, или натереть на терке;
приготовить сироп: стакан сахара, растворить в 200 мл воды;
сироп залить яблоки и поставить на огонь;
томить не меньше тридцати минут, постепенно добавляя оставшееся количество сахарного песка;
снять с плиты, дать полностью остынуть;
добавить палочку корицы и лимонный сок;
варить до тех пор, пока повидло не станет густым при постоянном помешивании;
снять с огня, разлить по стеклянным банкам.

Печеное повидло из яблок через мясорубку

Один из популярнейших рецептов приготовления повидла из яблок через мясорубку. Это лакомство имеет особенный аромат и вкус из-за предварительного выпекания фруктов в духовке. Сахар добавляется после запекания и измельчения яблок.

Ингредиенты

• яблоки;

• сахар;

• вода.

Приготовление

1. Промойте яблоки, обсушите. Каждый фрукт разрежьте на четыре части, удалите с уголка часть огрызка и жесткие створки. Это легко сделать маленьким ножом.

2. Выложите получившиеся дольки на противень кожицей вниз, испеките до мягкости при 180 градусах. Смотрите, чтобы яблоки не подгорели. В противном случае у повидла будет неприятный вкус.

3. Выньте яблоки из духовки, остудите.

4. Перекрутите печеные фрукты через мясорубку. Если шкурки жесткие, то их можно удалить. Но с кожицей повидло получается более густое, ароматное, хоть и не такое нежное.

5. Если в противне после закипания остался яблочный сок, то его нужно добавить в общую массу.

6. Теперь на каждый килограмм перекрученных печеных яблок нужно добавить 700-800 г сахара и 150 мл воды.

7. Размешайте, дайте настояться час, чтобы сахар растворился.

8. Поставьте массу на плиту, варите до нужной консистенции, но не менее получаса. В повидло можно добавить корицу или имбирь.

Способ второй

Необходимые продукты:

сахар – один кг;
яблок – два кг.

Процесс приготовления:

обработанные кусочки фруктов засыпать сахаром;
оставить на сутки, чтобы яблоки пустили сок;
утром проварите яблоки минут десять-двадцать;
оставить яблочное пюре остывать до вечера;
вечером снова поставить на огонь, и проварить не более двадцати минут;
оставить до утра;
утром процедуру повторить и оставить на шесть часов;
по истечению времени, проварить повидло 20 минут;
оставить еще раз на шесть часов;
поставить на огонь и варить фруктовую массу до тех пор, пока не выкипит жидкость;
разлить по баночкам.

Небольшие подсказки!
при варке повидла не забывайте его помешивать, иначе оно может пригореть;
если нет времени ждать, пока измельченные яблоки пустят сок, добавьте к ним полстакана воды и сразу поставьте на огонь;
по желанию к яблочному повидлу можно добавить любой фрукт;
чтобы повидло не было приторно-сладким добавьте к нему немного лимонного сока.

Повидло из яблок через мясорубку с пропариванием

Эта технология отличается от предыдущего рецепта предварительным пропариванием яблок. Вареные фрукты перекручивать намного проще и легче.

Ингредиенты

• 1 кг яблок;

• 600 г сахара;

• 0,5 лимона;

• стакан воды.

Приготовление

1. Это повидло тоже готовится из яблок с кожурой. Фрукты нарезаются дольками, укладываются в кастрюлю, добавляется стакан воды.

2. Закройте кастрюлю крышкой, поставьте на плиту, проварите на маленьком огне до размягчения кусочков. Снимите крышку, остудите.

3. Перекрутите через мясорубку вареные яблоки.

4. Сразу пропустите половинку лимона. Косточки нужно все вынуть. Вместо полноценного цитруса можно взять немного лимонной кислоты и сушеную цедру.

5. Смешиваем все вместе с сахаром.

6. Доведите на плите до кипения, варите на маленьком огне около 25-40 минут. Регулярно помешивайте лакомство деревянной ложкой или лопаткой, чтобы оно не пригорело.

7. Как только консистенция повидла начнет устраивать, можно разлить его в банки, при необходимости закатайте специальной крышкой для длительного хранения.

Способ первый

Ингредиенты:

два кило яблок;
два кило сахара.

Как готовить:

фрукты перемыть, очистить от кожуры, порезать на несколько частей и вырезать сердцевину;
сложить кусочки яблок в таз для варки и пересыпать сахаром;
оставить на несколько часов, чтобы яблоки пустили сок;
поставить на огонь;
проварить до тех пор, пока фруктовое пюре оно не станет мягким;
перебить яблочное пюре блендером;
поставить варить на час;
после приготовления, горячую массу разлить по банкам.

Есть еще один достаточно простой рецепт яблочного десерта, правда времени на его приготовления уйдет гораздо больше. Полученное повидло будет не переваренным, с небольшими кусочками яблок.

Повидло из яблок через мясорубку (с айвой)

Айва в свежем виде не очень популярна, но зато из нее получаются чудесные заготовки, очень вкусные и необыкновенно ароматные. С яблоками этот фрукт сочетается превосходно.

Ингредиенты

• килограмм айвы;

• два кило яблок;

• 1,5 килограмма сахара;

• пол литра воды.

Приготовление

1. Айва нарезается кусочками, перекручивается, заливается водой и ставится на плиту. Отвариваем минут пятнадцать. Если айва сочная, то можно добавить воды немного меньше, достаточно 300-350 мл.

2. За это время нужно перекрутить яблоки, также порезанные кусочками.

3. Добавляем яблоки к айве с водой, проварите еще минут десять.

4. Добавьте сахарный песок, размешайте.

5. Уваривайте повидло до нужной густоты, приблизительно еще 45-50 минут.

6. Горячую массу разлейте по удобной таре, остудите и закройте крышками. Либо сразу закатайте герметично крышками, чтобы повидло сохранилось дольше.

Повидло из яблок через мясорубку – общие принципы приготовления

Яблоки для повидла желательно использовать кислые или кисло-сладкие. Лучше не брать летние сорта, которые быстро развариваются до каши. Фрукты промывают, нарезают. Затем измельчают через мясорубку. В некоторых рецептурах яблоки сначала пропаривают или запекают, только после этого перекручивают, соединяют с сахаром.

Что еще добавляют в повидло:

• другие фрукты;

• иногда доливают воду;

• ароматные вещества.

Обычно для аромата используют пряности: ваниль, корицу, гвоздику. Может добавляться цитрусовая цедра. Особой пикантности повидлу подарят мускатный орех с имбирем. Ароматные добавки – дело личное, всегда можно отрегулировать количество и сборку под свой вкус.

Основная сложность при варке яблочного повидла – это пригорание густеющей массы. В конце густеющее лакомство нужно размешивать как можно чаще. Желательно для варки использовать посуду с толстым дном. Подойдет чугунный казан, сотейник, толстостенная кастрюля. Размешивать повидло нужно деревянной лопаткой или ложкой, металл желательно не использовать.

Яблочное повидло без сахара

Для людей соблюдающих диету и для больных сахарным диабетом такой рецепт просто незаменим.

Ингредиенты:

яблоки – 1,5 кг.;
вода – 250 мл.

Приготовление:

Тщательно вымойте плоды и нарежьте произвольными кусочками. Если кожура слишком плотная, яблоки можно почистить.
Переместите в кастрюльку и добавьте воду.
Потушите около четверти часа и протрите кусочки через сито.
Верните полученную массу в кастрюлю и тушите на маленьком огне около часа.
Когда яблочное пюре станет достаточно густым, разложите повидло по баночкам.
Накройте крышками и поставьте стерилизоваться в широкую кастрюлю с водой.
Примерно через полчаса закупорьте готовые баночки крышками при помощи специальной машинки.
Дайте полностью остыть вашим заготовкам и храните их в прохладном и темном помещении.

Из этой заготовки можно испечь пирожки с повидлом, или сделать густой яблочный соус со специями и зеленью к мясу.

Арбузно-яблочное повидло

Арбузная сладость плюс сочные, спелые яблоки вместе с лимоном – это неимоверно вкусное сочетание в одной баночке повидла! Если не верите, тогда приготовьте сами такое повидло, и вы тут же убедитесь, что и такая вкусовая композиция имеет место быть и приятно удивлять всех, кто решил ее отведать!

Ингредиенты:

Яблоки – 1 кг (вес очищенных плодов).
Арбузная мякоть – 1 кг.
Сахар-песок – 1 кг.
Лимон – 1 шт.

Процесс приготовления:

Яблоки вымыть, обсушить, очистить от кожуры, удалить жесткие сердцевины и семечки.
Очищенный от кожуры арбуз избавить от семян и нарезать мелко.
Выложить арбуз и яблоки в кастрюлю для варки и варить, помешивая, до закипания на медленном огне.
После закипания уваривайте повидло 10 минут и добавьте сахар.
Варите повидло с сахаром не менее 20-30 минут, чтобы сахар растворился, а масса в кастрюле уменьшилась в объеме и приобрела приятную, густую консистенцию.
Сваренное повидло перебейте погружным блендером до однородной консистенции густого пюре.
В пюре добавьте сок от 1 лимона (а также можно и лимонную цедру, если хотите, чтобы лимон в повидле чувствовался больше).
Варите повидло с лимоном еще 5 минут, чтобы оно сильнее загустело.
Сваренное повидло раскладывайте по сухим стерилизованным банкам, герметично укупоривайте стерилизованными железными крышками.
Дайте банкам остыть, поставив на крышки и укутав теплым пледом.
Выносите остывшее повидло на хранение в темное, сухое, прохладное помещение. Приятного аппетита!

Сливово-яблочное повидло

Яблоки со сливами – это классическое повидло, которое варят очень часто из-за того, что оба эти фрукта легкодоступны и очень дешевы в свой сезон. А если вы имеете свои собственные яблоневые и сливовые деревья, тогда вам тем более нужно приготовить такое несложное, но очень вкусное лакомство, чтобы холодной зимой открыть баночку и… тут же погрузиться в запах и вкус лета!

Ингредиенты:

Яблоки – 0,5 кг (вес очищенных плодов).
Слива – 0,5 кг (вес без косточек).
Сахар-песок – 1 кг.

Процесс приготовления:

Яблоки вымыть, обсушить, очистить от кожуры, удалить жесткие сердцевины и семечки.
Сливы вымыть, обсушить, удалить косточки.
Нарезанные плоды сложить в кастрюлю для варки, засыпать сахаром, перемешать, подождать, пока сахар растворится во фруктовом соке. Чтобы этот процесс шел быстрее, рекомендуется размешивать сахар время от времени.
Варите повидло на среднем огне до закипания. Снимите пенку и уменьшите огонь, варите повидло до уваривания, снимая пенку, если она будет.
Блендером измельчите сваренное повидло в гладкое, однородное пюре.
Еще раз закипятите повидло и тут же разливайте по стерилизованным банкам.
Пусть банки с повидлом остынут под пледом, стоя на крышках, а потом выносите их на хранение в темное, прохладное, сухое помещение.

Приятного аппетита!

Диетическое повидло из яблок без сахара, которое можно даже малышам

Повидло из яблок без сахара – это не только вкусно и полезно, но и очень экономно. А для тех, кто придерживается диеты или правильного питания – это еще и прекрасный десерт, и множество витаминов. Как готовить такое яблочное повидло?

Продукты:

яблоки – два килограмма;
воды – 400 мл.

Приготовление:

чистим и режем плоды;
складываем в кастрюлю или таз;
заливаем водой;
томим минут сорок;
даем остыть фруктовой массе и пюрируем;
снова ставим на плиту и варим до готовности часа полтора, не забывая помешивать пюре деревянной ложкой;
раскладываем по банкам;
стерилизуем, заполненные повидлом банки;
закатываем крышками;
спускаем в погреб или ставим в подвал.

Повидло из ранних сортов яблок

Повидло из яблок белый налив, которые созревают в самом начале лета, имеет более нежную консистенцию. Для этого рецепта подойдут и перезревшие, не слишком подходящие для употребления в сыром виде экземпляры.

Ингредиенты:

яблоки – 1 кг.;
сахар – 0,5 кг.

Приготовление:

Вымойте яблоки, удаляя сердцевинку и срезая кожуру. Вырежьте мятые бочка и нарежьте достаточно меленько.
Переложите кусочки яблок в кастрюлю и засыпьте сахарным песком.
Оставьте на некоторое время, накрыв крышкой до появления сока. Поставьте вариться на минимальный огонь.
Через полчаса дайте массе остыть и растолките деревянным пестиком.
Снова поставьте на огонь, и уваривайте до загустения.
Готовое повидло разлейте по баночкам и закупорьте крышками.

Повидло получается светлее, чем из других сортов яблок. Но эти заготовки также прекрасно хранятся до следующего урожая.

Как сделать вкусное повидло из яблок?

Чтобы повидло было вкусным, необходимо соблюдать определенные правила.

Фото яблочного повидла

Яблоки для повидла берутся обычно сочными. Они не должны быть слишком мягкими или твердыми.
Яблоки желательно брать в меру сладкие. Если они будут очень сладкими, то норму сахара будет трудно высчитать. К подходящим сортам относят «Славянку», «Папировку», «Апорт», «Пепин литовский». Сорта «Белый налив», «Грушовка», «Мелба» могут сильно развариваться. Это хорошо в некоторых случаях, но если необходимо повидло с кусочками, то их лучше не брать.
Чтобы повидло было красноватого цвета, необходимо брать яблоки с красной кожурой, а если получится найти, то и с красноватой мякотью. Но если цвет не устраивает, можно усилить его, добавляя фрукты и ягоды с темной кожурой (смородину черную, клюкву, сливу).
Чем дольше уваривается повидло, тем более темным будет его цвет. При этом оно густеет, так что необходимо заранее продумать, какой густоты нужно получить повидло, чтобы вовремя его выключить.
Нужно учитывать, что чем кислее яблоки, тем больше сахара на них берется.
Для варки повидла лучше всего брать кастрюлю из нержавеющей стали с толстым дном.
Повидло из яблок часто пригорает. Чтобы этого избежать, необходимо заранее, до варки, смазать тазик оливковым маслом. Вместо масла можно взять и стакан белого вина. Оно вливается прямо в повидло, а не заранее, но действует не хуже масла, и запаха не оставляет.

Повидло из яблок через мясорубку – полезные советы и хитрости

• Из яблочного повидла легко сделать яблочный мармелад. Достаточно вылить массу на противень, посушить в духовке около часа при минимальной температуре. Остудите. Застывшее лакомство нужно порезать ножом на кусочки нужной формы и размера, обвалять в сахаре.

• Если нет желания закатывать повидло, его можно уварить очень сильно, чтобы масса начала отставать от стенок посуды, затем разложить в чистые баночки, остудить под слоем чистой марли. Затем марлю нужно убрать, горлышко прикрыть вощеной бумагой, смоченной в водке, обвязать нитью.

Полезные ссылки:

Яблочное повидло со сгущенкой в домашних условиях – рецепт на зиму, фото

В сладких зимних заготовках яблоки отлично сочетаются не только с другими фруктами-ягодами, но и с совершенно «неожиданными» продуктами. Так, предлагаем вашему вниманию яблочное повидло со сгущенкой – интересный рецепт десерта на зиму. Яблоко и сгущенка вместе составляют просто бесподобную вкусовую композицию, а приготовление этого лакомства в домашних условиях займет минимум времени. Закатайте хотя бы баночку яблочного повидла по нашему рецепту с фото – и на следующий сезон вы сделаете вдвое больше такой «вкусняшки».

Ингредиенты по рецепту домашнего повидла с яблоками и сгущенкой:

яблоки – 2 кг
молоко сгущенное – 1 банка
вода – 1 стакан
сахар – по вкусу и желанию

Заготовка на зиму яблочного повидла с добавлением сгущенного молока:

Начинаем с подготовки плодов – моем, просушиваем и удаляем все «лишнее» (кожицу, плодоножку, внутреннюю часть с семечками). Каждое яблоко разрезаем на средние кусочки.
Высыпаем очищенные яблоки в кастрюлю с толстым дном, вливаем воду и ставим вариться на медленном огне. С момента закипания провариваем яблоки на протяжении 30 – 40 минут – до полного размягчения.
Размягченные фрукты нужно переложить в чашу блендера и мелко пюрировать. Как вариант, можно протереть массу через сито или сильно уварить в кастрюле.
Яблочное пюре снова выливаем в кастрюлю и туда же добавляем сгущенку. Если вы решили готовить повидло с сахаром, добавляем его за несколько минут до вливания сгущенного молока, и тщательно растворяем.
Доводим сладкую смесь до закипания на сильном огне, а затем прикручиваем и варим в течение 7 минут.
Банки стерилизуем любым удобным способом и наполняем горячим повидлом с яблоками и сгущенкой. После закатки крышками переворачиваем и оставляем остывать примерно на сутки. Все, готовое повидло можно отправлять на полку кладовой, а зимой наслаждаться оригинальным вкусом десерта – на сладких бутербродах, с блинчиками и просто вприкуску с чаем.

Яблочное повидло с корицей, лимонной цедрой и имбирем – пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото яблочного повидла с корицей, цедрой лимона и имбирем – просто беспроигрышный вариант! Придерживаясь пошаговых рекомендаций, вы приготовите вкусное и ароматное лакомство.

Перечень ингредиентов к рецепту яблочно-лимонного повидла с корицей:

яблоки – 1,5 кг
сахар – 750 гр.
цедра лимона – 1 ч. л.
корица – ½ ч. л.
сухой имбирь – 1/3 ч. л.
лимонная кислота – ½ ч. л.

Пошаговое описание рецепта повидла с яблоками и корицей:

Заранее очищенные яблоки без семечек перекручиваем через мясорубку – прямо в кастрюлю.
Добавляем цедру лимона и ставим вариться на 10 минут.
Всыпаем сахар и провариваем массу еще 15 минут.
Вводим корицу с имбирем и, размешав массу, держим на огне примерно 30 минут.
Когда повидло загустеет, фасуем в баночки и закатываем – лакомство готово!

Домашнее повидло из яблок и груш на зиму – рецепт с фото

Каждый год хозяйки приусадебных участков стараются «спасти» щедрые яблочные урожаи – варят на зиму всевозможные варенья и компоты. Сегодня мы отойдем от традиционных закаток, приготовив вкусное домашнее повидло из яблок и груш по простому рецепту с фото. Нежное по вкусу, с тонким фруктовым ароматом, такое лакомство точно придется по душе сладкоежкам – и маленьким, и большим. Побалуйте себя и родных домашним яблочно-грушевым повидлом, рецептом которого мы с удовольствием с вами поделимся.

Для приготовления на зиму домашнего варенья с яблоками и грушами понадобятся такие ингредиенты:

груши – 1 кг
яблоки – 1 кг
сахар – 1,6 кг

Пошаговое описание рецепта грушево-яблочного повидла:

Для начала нужно подобрать «правильные» фрукты для будущего повидла – груши должны быть очень спелыми и сладкими, а яблоки подойдут сочные и с кислинкой. Плоды яблок промываем под струей проточной воды, вырезаем сердцевину, а затем измельчаем на кусочки произвольной формы.
Груши также моем, удаляем «хвостики» и внутреннюю часть. Если на поверхности плода имеются повреждения или подпорченные участки, их нужно вырезать.
Подготовленные фрукты измельчаем с помощью блендера, добавив в чашу пару ложек воды – для облегчения процесса. Консистенция пюре должна быть однородной, без крупных частиц.
Для варки повидла подойдет широкая кастрюля или таз – так влага испаряется быстрее, что улучшает вкус и цвет готового лакомства. Ставим на средний огонь емкость с грушево-яблочным пюре и доводим до кипения. Продолжаем варить на слабом огне до уменьшения объема массы в 1,5 – 2 раза – по времени это займет примерно 40 минут. Помешивая деревянной лопаткой, дожидаемся уваривания массы, а затем всыпаем сахар и снова перемешиваем. Через полчаса после растворения сахара повидло снимаем с плиты и приступаем к закатке в банки.
В заранее простерилизованные банки накладываем порционно горячее яблочно-грушевое повидло и закупориваем. Когда лакомство остынет до комнатной температуры, относим в кладовку на постоянное хранение. Таким образом, зимой у вас всегда под рукой будет баночка с потрясающе вкусным повидлом – для начинки любимых пирожков и налистников или как дополнение к ароматным сырникам и оладушкам. Приятного аппетита!

Желе из яблок на зиму в домашних условиях

Хочу предложить вашему вниманию интересный рецепт приготовления желе из яблок на зиму в домашних условиях. В народе его называют “болгарское варенье”. Я давно планировала эту заготовку. Когда я приготовила яблочное желе и попробовала, то осталась просто в восторге. Оно получилось тягучим, прозрачным, очень красивым, напоминающим мёд. Я решила сделать желе с добавлением орехов, но, конечно, можно обойтись и без них. Огромное спасибо за рецепт Наталье Васильевой! Всем советую!

Для приготовления желе из яблок на зиму в домашних условиях потребуется:

лимонная кислота – 1/2 ч. л.

Яблоки вымыть, нарезать крупными дольками и удалить семечки. Чистить яблоки не надо!Выложить 1 килограмм очищенных яблок в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы яблочки полностью покрылись водой, но не начали всплывать!

Лимон вымыть и нарезать крупными колечками, добавить в кастрюлю.

Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Варить яблоки на среднем огне до размягчения. У меня сезонные яблочки с огорода, поэтому через 7 минут они начали разваливаться. Если яблоки жёсткие, поварите их подольше.

Дуршлаг проложить марлей в несколько слоёв. Как только яблоки размягчились, откинуть их на дуршлаг. Нам понадобится жидкость от яблок, а сама мякоть, лимон и жмых нам не нужны и в дальнейшем мы это выкинем.

Дать хорошо стечь жидкости. Из красных яблок сироп получился красненьким и очень красивым.

Измерить количество получившейся жидкости. Добавить сахар, исходя из расчёта, что на каждый литр сока нужно 750 грамм сахара. Добавить сахар в кастрюлю с яблочной жидкостью.Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, а дальше уваривать сироп при сильном кипении (!) в течение 1 часа.

Первое время я снимала пенку, затем сироп стал чистым и прозрачным. За 2-3 минуты до окончания варки добавить в кастрюлю лимонную кислоту и орехи. Я добавила очищенный фундук. Орехи крупно порубила. Количество орехов можно увеличить, я добавила 1 стакан. Разлить горячее желе по стерильным банкам. У меня получилось 2 банки по 500 мл и немножко на пробу. Закрыть банки прокипяченными крышками, оставить до полного остывания, а затем убрать на хранение в прохладное место.

Вот такое красивое и очень вкусное желе из яблок можно приготовить на зиму в домашних условиях. Его можно намазывать на булочку, просто кушать ложечкой и очень вкусно добавлять в кашу или творог.Приятного аппетита!

Повидло из яблок на зиму в домашних условиях

Яблоки (сладкие домашние) 1 кг Сахар-песок 1 ст.

Такое густое повидло можно намазывать на хлеб, добавлять в трубочки, заменив сгущенку. Ароматный и вкусный десерт готов! Приятного аппетита!

Яблочное повидло с корицей

apple jam in a jars with fresh fruits

Корица, как и яблоки, очень полезна для нашего здоровья. Такая приправа хорошо влияет на работу желудка. Яблоки с корицей являются распространенным сочетанием в кулинарном мире. Кроме изумительного вкусового оттенка, блюда из этих двух ингредиентов приносят организму двойную пользу. Рецепт предлагает использовать красные яблоки для красивого и насыщенного цвета повидла.

Ингредиенты:

Красные яблоки – 1 кг.
Сахар – 3-4 ст.
Вода – 1 ст.
Корица – ½ ч. л. или по вкусу.

Способ приготовления:

Хорошо промываем яблоки и даем им немного подсохнуть. Оставляем яблочную кожуру для создания янтарного цвета и сохранения витаминов, а семечки вырезаем. Нарезаем фрукты дольками и складываем в кастрюлю.
Заливаем кусочки яблок водой и ставим на огонь. Варим 10-15 минут, разминая ложкой дольки.
Даем яблокам остыть и пропускаем их через сито, чтобы легко убрать кожуру.

Получившуюся яблочную массу ставим на слабый огонь и держим 15 минут, после чего добавляем к ней сахар.

Совет: если используются кислые яблоки, то сахарного песка стоит добавить больше.

Деревянной ложкой помешиваем повидло и засекаем еще 30 минут.
За 5-10 минут до готовности добавляем корицу по вкусу.
Перекладываем ложкой яблочное повидло в чистые банки и закатываем крышками, которые также должны быть стерильными.
Банки переворачиваем вверх дном, накрываем одеялом или пледом и даем им остыть.
Храним в сухом и прохладном месте.

Из указанного количества ингредиентов получается 0,7 л. красивого и ароматного повидла. Десерт получается очень густым, поэтому очень хорошо подойдет для желирования и украшения выпечки. Удачных Вам заготовок!

Повидло из яблок и тыквы в домашних условиях

Яблоки хороши тем, что они легко сочетаются с любыми другими фруктами и овощами. В этом рецепте к этим фруктам предлагается добавить тыкву, которая меняет свою плотную текстуру на воздушную за счет яблока. Такое повидло будет хорошо храниться, даже если не закручивать банку крышкой. Десерт из яблока и тыквы сможет удивить вас своим оригинальным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

Кислые яблоки (очищенные) – 1 кг.
Тыква (очищенная) – 800 г.
Сахар – 1 кг.

Способ приготовления:

Подготавливаем все ингредиенты для повидла. Срезаем корку с тыквы, очищаем ее от семян и нарезаем овощ маленькими кусочками.
Берем посуду, в которой будет вариться повидло, перекладываем в нее тыкву и распариваем, пока кусочки не станут мягкими.
Пропускаем горячую тыкву через сито.
Убираем кожуру с яблок, удаляем косточки и нарезаем фрукты дольками.
Берем антипригарную кастрюлю и выкладываем в нее яблоки. Заливаем водой и также распариваем под крышкой до мягкости, как и тыкву.

Далее пропускаем яблоки через сито, чтобы на выходе получилась пюреобразная смесь.
Добавляем яблочную массу в тыквенную и хорошо перемешиваем между собой эти два ингредиента.
Ставим смесь на огонь и держим, пока она не загустеет, все время помешивая. Примерно 1/3 от объема уварится.
Засыпаем сахар и тщательно перемешиваем.
Варим повидло, пока оно не приготовится.

Совет: чтобы проверить повидло на готовность, капните массу на холодную тарелку. Если капля застынет и не будет растекаться по посуде – десерт готов.

Перекладываем готовое повидло по заранее стерилизованным банкам и оставляем, пока не появится корочка, до следующего дня.
Затем закрываем повидло и храним в прохладном и сухом месте.

Яблочно-тыквенное повидло с неожиданным и оригинальным вкусом готово! Приятного аппетита!

Повидло из яблок и слив на зиму

Такая сладкая заготовка отличается своим насыщенным темным цветом и таким же вкусом. Чтобы приготовить повидло по этому рецепту, могут использоваться абсолютно любые сорта слив и яблок в любом их виде. Главное, чтобы они были спелыми, не заплесневелыми и не гнилыми. Яблочно-сливовое лакомство получается приятного кисло-сладкого вкуса.

Ингредиенты:

Кисло-сладкие яблоки – 1 кг.
Синие сливы – 0,5 кг.
Сахар – 1 кг.

Способ приготовления:

Подготавливаем фрукты. Для этого хорошо промоем яблоки и сливы, удалим из них косточки и обрежем хвостики. Яблоки нарезаем дольками, а сливы кубиками любого размера.
Перекладываем сливы в кастрюлю, где будет готовиться десерт, добавляем к ним часть сахара. Сверху выкладываем яблоки и снова посыпаем все оставшейся частью сахарного песка.
Оставляем все на 1 час, чтобы яблочно-сливовая смесь с сахаром настоялась, а затем все перемешиваем.
Ставим кастрюлю с будущим повидлом на огонь и ждем, когда масса закипит.

После закипания томим 5-7 минут на самом слабом огне.
Снова ставим на средний огонь и варим 10 минут при бурлящей смеси, постоянно помешивая.
Убираем фрукты с огня и даем им остыть.
Когда содержимое кастрюли остынет, снова ставим его на плиту и томим на самом маленьком огне 1 час, периодически помешивая.

Совет: не закрывайте крышкой кастрюлю, так как повидло может получиться водянистым.

Убираем массу с огня, когда она загустеет, и доводим ее до состояния пюре с помощью блендера.
Снова ставим повидло на плиту, включаем самый маленький огонь и доводим до кипения, после чего убираем.
Аккуратно раскладываем яблочно-сливовое повидло по заранее стерилизованным и очищенным банкам, закатываем.
Ждем, когда банки полностью остынут и храним в прохладном месте.

Густое повидло из яблок и слив готово! Его можно намазывать на тосты, добавлять в качестве начинки в пирожки и просто использовать вприкуску с чаем или кофе. Кушайте с наслаждением!

Домашнее повидло из яблок и груш

Этот рецепт предлагает самостоятельно приготовить изумительное яблочно-грушевое повидло, которое после сможет разнообразить любую выпечку, бутерброды и «что-нибудь к чаю». Яблоко и груша абсолютно разные по вкусовым качествам, но их сочетание наполняет лакомство неповторимым вкусом. А чтобы повидло получилось густым и плотным, то добавьте больше яблок и используйте мягкие груши.

Ингредиенты:

Яблоки – 0,4 кг.
Груши (мягкие) – 0,7 кг.
Сахар – 0,8 кг.

Способ приготовления:

Поштучно промываем яблоки и груши под проточной водой.
Очищаем фрукты от кожуры, чтобы повидло получилось правильным, и удаляем из них серединку с косточками.

Совет: яблочные и грушевые серединки не выкидывайте, ведь из них потом можно сварить компот.

Нарезаем яблоки дольками одинакового размера.
В емкость для варки из нержавеющей стали заливаем 50 мл. воды и перекладываем туда порезанные яблоки. Ставим на слабый огонь, закрываем крышкой и тушим 5-7 минут.
Пока готовятся яблоки, нарезаем груши дольками, как и у предыдущих фруктов.
К этому времени яблоки должны немного размягчиться. Открываем крышку и превращаем фруктовые дольки в пюре с помощью блендера. На это понадобится пара секунд.
Переливаем пюре в отдельную глубокую посуду, а в емкость, где тушились яблоки, помещаем грушевые дольки. Так как груши сочнее яблок и выделяют много сока при нагревании, то воду заливать к ним не нужно. Ставим фрукты прокипеть на небольшом огне 2-3 минуты.
Когда груши будут готовы, превращаем их в пюре с помощью блендера, как и яблоки.
Смешиваем яблочное и грушевое пюре между собой и добавляем сахар.
Ставим фруктовую массу на немощный огонь на 15-20 минут и постоянно мешаем деревянной лопаткой, касаясь дна, чтобы повидло не пригорало. Затем ждем, когда лакомство полностью остынет.

Снова ставим повидло вариться на 20-25 минут. За это время масса будет густеть и менять цвет. Убираем с огня и снова даем немного остыть.
Повторяем предыдущий этап еще два раза.
Когда яблочно-грушевое повидло будет готово, помещаем его в стерилизованные горячие банки и закатываем. Переворачивать и закрывать одеялом не нужно.

Используя этот рецепт, Вы получите две пол-литровые банки замечательного яблочно-грушевого повидла. Удачных Вам заготовок и приятного аппетита!

Яблочное повидло в домашних условиях на зиму (повидло из яблок Белый налив)

Всем привет! Сейчас как раз начинается сезон яблок. И у нас созрели яблоки белый налив, у папы во дворе растет огромное дерево. Папа готовит из них сок на соковарку.

Ну а я решила показать вам как сварить яблочное повидло в домашних условиях на зиму. Они очень сочные, кисло-сладкие по вкусу, совсем не пригодны для хранения, поэтому из них нужно сразу делать заготовки, и есть в свежем виде.

Я люблю повидло из яблок белый налив, оно густое и однородное. Причем не нужно никаких желирующих порошков, все загустит природный пектин, содержащийся в плодах. Но есть и поздние сорта, такие как антоновка и джонатан, которые также, отлично подойдут для сладкого десерта.

Я обожаю джем, он подходит для бисквита и песочных корзинок. Яблочное повидло, хорошая начинка для пирожков, люблю использовать в тертые пироги. Готовить его можно с кожурой, или очистить.

Протирать можно через сито, или измельчать блендером, если нет этих приспособлений, то можно использовать мясорубку, и пропустить яблоки через мясорубку.

Если очищать, то пюре получается более нежное и шелковистое. По вкусу оно у меня сладкое, я специально беру пропорции 1:1, так как консервацию храню в квартире.

Если кто не знает, то яблочное повидло в домашних условиях, приготовить легко и просто, простой рецепт с фото вам будет в помощь. Вот фотографии после остывания.

Я готовила повидло из яблок вечером, а снимала утром. Оно очень густое и однородное, плюс у него красивый янтарный цвет.Результатом осталось очень довольна, муж уже заказал к чаю тертый пирог с яблочным повидлом.

По вкусу и желанию вы можете класть корицу, цедру лимона и апельсина. Ягоды клюквы и брусники. Соединять с грушевым пюре и прочими. Мне нравится именно вот такое, без добавок.

Вот такие у меня красивые яблоки.

Я их вымыла и очистила, разрезаю на части, Вырезаю сердцевину. У меня 200 грамм очисток.

Кладу кусочки в миску с холодной водой. Это позволит им не темнеть, так как способ очищения яблок процесс трудоемкий, и за долгое время пребывания на воздухе они темнеют.

Складываю в кастрюлю. Наливаю чистую воду.

Варю на среднем огне помешивая. Через 15 минут они развариваются. Жидкость которая образуется и воду которую я добавляла, обязательно сливаю. Она нам не нужна.

Яблоки измельчаю блендером в пюре.

Кладу сахар, перемешиваю. Кастрюлю для варки берите с толстым дном, или специальный медный таз для варенья.

Ставлю на огонь, довожу до кипения и снимаю пену. Варю периодически помешивая 20-30 минут.

Вот мое повидло через пол часа.

Разливаю его в стерильные баночки и закрываю стерильными крышками.

Вот такой густой десерт у меня вышел, 2 банки, одна 500 мл., вторая 200 мл.

Хранить можно в погребе или квартире. Я довольна свой заготовкой, она отлично подходит для пирожков, мы очень их любим. Для тостов и пирогов.

Попробуйте и вы! Уверена, вам тоже понравится этот простой и не хлопотный рецепт. Приятного аппетита!

Сделать повидло из яблок в домашних условиях

Всем привет! Сегодня набрал в своём саду мешок яблок. Вот теперь сижу и думаю, что с ними делать. Вино уже зреет, компот в погребе занял своё место. Хочется ещё приготовить повидло. Зимой мы из него будем печь вкусные пирожки или просто уплетать всей семьёй с чаем вечером, сидя за одним столом. Люблю такие посиделки!

Этот год очень урожайный. В прошлом яблоки были, но не в таком количестве. В этом я уже не знаю, что с ними делать. Повидло у нас в семье очень любят. Готовим его в основном из самих плодов и сахара. Но есть много разных рецептов, в которых добавляются различные фрукты. Получается также очень вкусно.

Недавно смотрел один хороший сайт и наткнулся на замечательные рецепты яблочного варенья. Так что, если кому то интересно такое лакомство, то можно заглянуть https://hozaika.online/varene-iz-jablok.html

Кстати, совсем забыл, что из яблок можно сделать превосходную и пышную шарлотку. А вот густое повидло добавим в булочки. Вообщем вы уже поняли, что такая заготовка на зиму будет не только полезной, но ещё и пригодится нам в качестве десерта. Поэтому не будем долго говорить, а лучше сразу приступим к делу!

Как приготовить повидло из яблок в домашних условиях?

Сделать такое лакомство очень просто. Достаточно взять яблоки и сахар. А остальное уже дело техники. Думаю вам понравится этот способ. Так как он один из лёгких. Зато у вас получится невероятно вкусный джем.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Подготавливаем яблоки. Для этого их моем и разрезаем на 4 – 6 частей в зависимости от их размера. Затем удаляем плодоножки, цветоносы и сердцевину. При желании можно срезать кожицу, но я всегда оставляю её, ведь она очень полезная. Следовательно и наш десерт будет таким же.

Яблоки можно использовать любого сорта. Главное, чтобы они были вкусные. Тогда и повидло будет таким же.

2. Затем нам необходимо кусочки сделать более мягкими. Для этого можно воспользоваться пароваркой, мультиваркой или обычной кастрюлей. Вливаем в неё 2 – 3 столовые ложки воды и складываем яблочные дольки и томим на медленном огне в течении 20 минут.

3. Мягкие кусочки пюрируем при помощи блендера, толкушки или сита.

4. Получившуюся массу складываем обратно в кастрюлю и всыпаем в неё сахар. Ставим на плиту и на слабом огне варим в течении часа. При этом не забываем помешивать время от времени.

5. Готовое пюре раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. По мере того, как пюре будет остывать, оно начнут густеть. Хранить такое можно в любом удобном месте.

Густое яблочное повидло – простой рецепт на зиму

Этот способ очень простой. По нему можно приготовить не только вкусное повидло, но оно ещё и очень ароматное. Ведь в него мы добавим корицу. Многие знают, что корица и яблоки – просто отличное сочетание, они как будто дополняют друг друга. Поэтому запасаемся этой специей и начинаем делать превосходное повидло.

Ингредиенты:

Яблоки – 2 кг.;
Сахар – 1 кг.;
Молотая корица – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Яблоки хорошенько моем и сушим бумажным полотенцем или обычным кухонным. Режем их на дольки и при этом удаляем сердцевину. Если есть порченные места, то их обязательно отрезаем.

2. Складываем их в какую-нибудь ёмкость и пересыпаем сахаром. Перемешиваем и оставляем на 2 – 3 часа в покое. Таким образом за это время должен выделиться сок.

3. Ставим ёмкость на огонь и после закипания варим в течении 10 минут. Затем остужаем и размалываем при помощи блендера.

4. Получившееся пюре ставим обратно на плиту. Всыпаем корицу, перемешиваем и варим на медленном огне ещё 10 – 15 минут.

Мешайте массу очень аккуратно. Так как она сильно брызгается, а горячие брызги могут оставить ожог на коже.

5. Готовое повидло раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Даем им остыть и убираем в прохладное место на хранение.

Как сварить повидло из яблок в мультиварке

Нет ничего проще, чем приготовить повидло в мультиварке. С этой чудо-техникой совершенно ничего не страшно. Ведь она очень сильно упрощает процесс готовки. Поэтому, если она у вас есть, то непременно воспользуйтесь ею.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Яблоки моем и счищаем с них кожуру. Оставлять её не будем, иначе у нас не получится нежного повидла. Затем режем плоды на кусочки. Их размер не важен, всё равно они превратятся в пюре.

2. Складываем их в чашу мультиварки и засыпаем сверху сахаром.

Не наполняйте чашу доверху. Сок, выделившийся из яблок, будет кипеть. Поэтому оставьте для него немного места.

3. Закрываем крышку и устанавливаем программу «Тушение» на 2 часа. В процессе можете приоткрывать и наблюдать за процессом.

4. По прошествии времени, сразу не выключайте технику. Дайте ещё побыть на подогреве в течении 1,5 часов.

5. Раскладываем пюре по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Когда повидло остынет, она станет похожим на желе.

Рецепт яблочного повидла с апельсином на зиму

Последнее время я пробовал очень много заготовок с апельсинами или лимонами. А можно и стем и стем сразу. Получится очень необычное яблочное или даже фруктовое повидло.Именно такое и готовит автор этого видео. Вы можете посмотреть, как это сделать. Надеюсь вам понравится и вы захотите повторить этот способ.

Ну вот такую вкуснятину мы с вами приготовили. Теперь зимой можно печь расстегай, булочки. А можно просто попить с ним чай. Вкусно так, что даже остановится очень сложно, пока баночка не опустеет. А я с вами прощаюсь, до встречи!

Приветствую друзья. Совсем скоро уже закончится лето. Так быстро и незаметно летит время, что становится даже немного грустно. Хотя каждое время года по своему хорошо. А вот месяца август и сентябрь обычно преподносят нам богатый урожай ароматных яблок.

В первую очередь нужно кушать эти плоды в свежем виде, ведь они очень полезные. Ну и конечно же, все запасы не съесть, поэтому нужно делать разные заготовки на зиму. Например можно приготовить прозрачное варенье или полезное повидло. Эти сладости очень хороши и отлично подходят для чаепития или для начинки булочек, тортиков.

Повидло из яблок, приготовленное в домашних условиях по простому рецепту

Как я написала выше, обычно в состав лакомства стараются не класть ничего лишнего, только сахар и яблоки. Поэтому изначально я вам предлагаю сварить классический джем. Обратите внимание на то, что цвет и вкус могут меняться в зависимости от сорта фруктов.

Сорт яблок можете выбирать абсолютно любой.

Как сварить вкусное и густое повидло из яблок на зиму

А вот следующий рецепт предлагаю немного разнообразить и добавить для ароматности молотую корицу. Ну и технология приготовления слегка отличается от предыдущего варианта. Мне кстати говоря она нравится больше. Люблю когда угощение делается в собственном соку.

Ингредиенты:

Яблоки — 2 кг;
Сахар — 1 кг;
Корица молотая — 1/2 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Фрукты хорошо промойте и обсушите. Очистите от кожуры и удалите семена. Порежьте на дольки.

Классический рецепт повидла из яблок белый налив

Ну а этот способ готовки хорош тем, что для него подходят перезревшие плоды. Плюс использование сорта белый налив позволяет сделать заготовки очень рано, например у нас в Туле эти фрукты уже во всю идут. Так что парочку баночек я уже поставила в кладовку.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Фрукты помойте и просушите. Очистите плоды от кожуры, удалите сердцевину и семена.

Простой способ приготовления в мультиварке

Также яблочное угощение можно сварить и в мультиварке. Сложностей здесь нет никаких, единственное мы добавим немного воды.

Вам понадобится: яблоки — 1 кг; сахар — 500 гр.; вода — 200 мл.

Яблочное повидло с апельсином на зиму

А сейчас предлагаю разбавить нашу вкусняшку цитрусовыми нотками. Плюс ко всему вы получите янтарный цвет угощения. Также в состав входят пряности. Вы можете их и не добавлять.

И рецептура приготовления чуть посложнее, чем в предыдущих вариантах, но она стоит того, чтобы ее попробовать.

Ингредиенты:

Яблоки – 2 кг;
Коричневый сахар – 0,5 ст.;
Белый сахар – 2 ст.;
Яблочный уксус – 1 ст.;
Вода – 3 ст.;
Ваниль – 1 ч. ложка;
Корица – 2 ч. ложки;
Мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
Апельсин – 2 штуки.

Способ приготовления:

1. Помойте фрукты и порежьте их на четвертинки. Удалите сердцевину.

2. Возьмите большую кастрюлю и в нее налейте воду, укус. Поставьте емкость на умеренный огонь. Далее доведите жидкость до кипения и потом добавьте яблоки.

3. Кастрюлю закройте крышкой, убавьте огонь и проварите содержимое в течении 45 минут. При этом плоды нужно часто перемешивать.

Как приготовить повидло из яблок через мясорубку

Обычно джем у нас всегда ассоциируется с однородной пюреобразной массой. В предыдущих рецептах мы добивались такой консистенции используя блендер, сито или толкушку. Теперь предлагаю в ход пустить мясорубку, а почему бы и нет? Ведь раньше только ее и использовали).

Ингредиенты:

Очищенные яблоки — 1 кг;
Сахар — 300-400 грамм.

Способ приготовления:

1. Плоды помойте, очистите и разрежьте на 4-5 частей. Удалите косточки.

Варим быстро прозрачное повидло из яблок дольками

А вот некоторые любят делать данный десерт наоборот, не превращая фрукты в пюре, а готовят его дольками. Что же, давайте и мы с вами разберем такую технологию.

Ингредиенты:

Яблоки — 1 кг;
Сахар — 800 гр.;
Лимонная кислота — 1 ч. ложка;
Вода — 300 мл.

Способ приготовления:

1. Помойте яблочки, вырежьте сердцевину и порежьте их на дольки. В тазик налейте воду и разведите в ней лимонную кислоту. Опустите в жидкость дольки фруктов, но не более чем на 20 минут, чтобы плоды не потемнели.

Повидло из яблок в домашних условиях для пирожков

Как видите все рецепты практически одинаковые и несложные. Главное собрать спелые плоды и не переварить угощение. То есть проваривайте десерт в несколько подходов, с перерывами на остывание.

И для закрепления предлагаю посмотреть подробный ролик по варке классического яблочного повидла на зиму.

На этом я заканчиваю повествование и говорю вам до свидания! Не забывайте делиться рецептами в социальных сетях, писать комментарии. И обязательно заготовьте в зиму пару баночек густого и вкусного повидла из яблок.

Повидло из яблок на зиму (простой рецепт)

Очень вкусное, нежное и ароматное повидло красивого янтарного цвета и с приятной консистенцией. Оно достаточно густое. Не будет вытекать, если его применять для начинки в пирожках и прослойки в тортах. К блинчикам и пышным оладушкам тоже будет кстати. Так что непременно приготовьте, тем более, что это довольно просто!

Ингредиенты:

Очищенные нарезанные яблоки — 1,5 кг.
Сахар — 1 кг.
Лимонный сок — 2-3 ст. л.
Вода — 250 мл.
Цедра лимона или апельсина — по желанию
Корица, корень имбиря — по желанию

Приготовление:

1. Очищаем яблоки от кожуры, режем произвольными кусочками (кубиками, дольками).

Погружаем в миску с подкисленной водой (добавляем немного лимонной кислоты), чтобы фрукты не потемнели. После сливаем воду. Перекладываем в емкость для варки с толстым дном.

2. Доливаем стакан воды. Ставим на огонь, доводим до кипения. Тушим на медленном огне до мягкости около 15-20 минут под закрытой крышкой.

При желании можно для аромата кинуть цедру лимона или апельсина, корицу и корень имбиря.

3. Даем немного остыть. Протираем через сито для образования пюре.

4. Добавляем сахар и лимонный сок. Варим 20-30 минут, периодически мешая лопаткой, до тех пор, пока масса не уменьшится на 25 %.

Яблочное повидло при варке сильно «стреляет». Поэтому лучше работать в перчатках. И использовать специальное приспособление для безопасности, прикрывая им массу при помешивании — крышку с отверстиями, через которые также будет испаряться лишняя влага.

5. Проверяем на готовность. Для этого наносим немного повидла на блюдечко. Оно должно быть светло-янтарного цвета, держать форму, не растекаясь по поверхности.

6. Готовый продукт разливаем в банки, предварительно хорошо вымытые и высушенные.

Закручиваем простерилизованными крышками.

Как сварить повидло из яблок на зиму в домашних условиях?

Аппетитное густое солнечное повидло, которое можно намазать даже просто на кусок хлеба, и уже будет вкуснятина! А приготовить его можно самим, в домашних условиях, и всего из двух компонентов. Пользуйтесь и наслаждайтесь!

Ингредиенты:

Яблоки — 2 кг.
Сахар — 1,5 кг.

Приготовление:

1. Заранее простерилизуем посуду. Для этого банки с небольшим количеством воды поставим в микроволновку на 5-7 минут, а крышки 2-3 минутки прокипятим.

2. Яблоки моем, делим пополам, вырезаем сердцевину. Нарезаем тоненькими ломтиками.

3. Засыпаем 1 кг сахара (сначала половину всех яблок — половиной сахара, потом остальное).

Накрываем крышкой, и оставляем на ночь, чтобы образовался сироп.

4. Ставим на плиту, после закипания убавляем огонь и варим 40 минут, не накрывая крышкой. Помешиваем через каждые 10 минут, чтобы не пригорело.

5. После блендером превращаем содержимое в пюре, добавляем еще 500 г сахара, и снова отправляем вариться, на этот раз, мешая каждые 2-3 минуты.

Готовим 20 минут, слегка прикрыв крышкой.

6. Разливаем по баночкам, закатываем крышками.

После остывания убираем в кладовку или шкаф для хранения.

Рецепт повидла из яблок для пирожков на зиму:

Домашнее вкусное натуральное повидло красивого цвета с приятной зернистой консистенцией, по бабушкиному методу без какой-либо бытовой техники. Великолепное лакомство, которое можно сделать из плодов, просто падающих на землю.

Очень хорошо подходит для разнообразной выпечки: дрожжевых пирожков, тертого песочного пирога, бисквитного рулета, наполнения корзиночек и т.п.

Ингредиенты:

Яблоки — 2кг.
Вода — 1 стакан
Сахар — 600 г.

Приготовление:

1. Яблоки моем, удаляем серединки и повреждения, нарезаем на куски.

Кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь. Варим 25-30 минут при температуре, чуть меньше средней. Накрывает крышкой.

Время варки зависит от сорта, выбранных вами фруктов, и от степени их зрелости.

2. Перетираем в пюре через сито при помощи толкушки, сразу в посуду с толстым дном (не эмалированную, чтобы не пригорало).

3. Засыпаем пюре сахаром.

4. Отправляем на плиту. Зачищаем внутренние стенки кастрюли силиконовой лопаточкой. Слегка прикрываем крышкой, чтобы не разлетались брызги, и могла испаряться лишняя влага. Часто мешаем и следим, чтобы пюре не приставало к донышку.

Для перемешивания пользуемся деревянной ложкой с длинной ручкой, чтобы не обвариться горячими каплями из-за активного бульканья кипящей массы.

Если плоды слишком сладкие, можно добавить щепотку лимонной кислоты. Благодаря ей и цвет готового продукта будет более насыщенный.

5. Раскладываем в предварительно простерилизованные банки и закрываем крышками.

Такое повидло хорошо сохраняется даже при комнатной температуре.

Как в домашних условиях приготовить повидло из яблок с апельсинами на зиму?

Ингредиенты:

Яблоки — 2 кг.
Вода — 1 стакан
Лимон — 1 шт.
Апельсин — 2 шт.
Сахар — 2 кг.

Приготовление:

1. Яблоки моем, убираем сердцевинки, режем на произвольные куски.

Кладем в глубокую кастрюлю, заливаем водой. Варим до мягкости в течение 15 минут.

3. Отваренные плоды немного остужаем и перетираем через сито.

4. Добавляем сахар, цитрусовую цедру, сок лимона и взбитую апельсиновую массу. Перемешиваем.

5. Ставим на средний огонь, не накрывая крышкой. После закипания готовим 20-25 минут.

Если хотите получить более густое повидло, чтобы его можно было резать ножом, тогда увеличьте время варки до 30-35 минут.

Варим повидло из яблок и тыквы по простому рецепту:

Ингредиенты:

Очищенные яблоки — 1 кг.
Тыква — 2 кг.
Сахар — 1,5-2 кг.
Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. Яблоки и тыкву очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем на куски.

Пропускаем через мясорубку.

Тыкву лучше выбирать сочную ярко-оранжевого цвета.

2. В полученное тыквенно-яблочное пюре добавляем сахар и сок лимона, все перемешиваем.

4. Моем с содой стеклянные банки и металлические крышки. Стерилизуем в духовке при 100 градусах пол часа.

5. Разливаем в банки. Для удобства используем воронку. Закручиваем крышками.

Из данного количества ингредиентов получается примерно 4 литра повидла.

Повидло на зиму из яблок «Белый налив» в домашних условиях

Ингредиенты:

Яблоки («белый налив» средней спелости) — 1 кг.
Сахар — 1 кг.
Вода — 200 мл.

Приготовление:

1 Хорошо вымываем яблоки, нарезаем их кусочками. Отправляем в большую кастрюлю. Заливаем водой.

Томим на среднем огне 30-40 минут, периодически помешивая.

2. Уваренные плоды взбиваем блендером в пюре.

3. Всыпаем сахар, хорошо перемешиваем.

“>

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как сварить повидло из яблок на зиму в домашних условиях

Когда удается урожайный год на яблоки, чего только не можно из них приготовить! Варенье, джем, конфитюр, пастилу, выпечку: ту же шарлотку или песочный пирог. А сегодня будем готовить повидло из яблок. Причем для его приготовления подойдут плоды, которые немного помяты, есть червоточинка или начали портиться. У хорошей хозяйки ничего даром не пропадает: обрежешь плохие места, а остальное все уйдет в дело.

Варить яблочное повидло очень просто. Пожалуй, проще не бывает, зато в итоге получается очень вкусное лакомство. Его можно использовать для выпечки открытых пирогов, пончиков, да просто намазать на мягкую булку и скушать с горячим чаем. А какие вкусные блины, оладьи, творожники со сладкой фруктовой подливой.

Не знаю как у вас, но у меня это однородный джем всегда ассоциируется с горячими пончиками, которые мы, будучи еще школьниками, покупали в ближайшем от школы продуктовом магазине. И стоили они тогда копейки, но все равно 1-2 пончиков всегда было мало, потому что они были безумно вкусными. Вспоминая те детские годы, я часто и сейчас жарю пончики или пеку пирожки с яблочным повидлом. Тем более готовить его очень просто, при этом используется минимум ингредиентов. Так что давайте вместе со мной быстрее готовить!

Как приготовить повидло из яблок в домашних условиях на зиму

Для этого рецепта подойдут как кислые, так и сладкие плоды. Разница будет в количестве сахара. Для повидла из кислых сортов потребуется чуть больше сахара, чем для сладких. Поэтому ориентируйтесь на этот показатель. Для кислых сортов соотношение сахара и фруктов будет 1:1, для сладких — на 1 кг плодов можно взять 700-800 г сахара.

Ингредиенты:

Яблоки – 2 кг,
Сахар – 1 кг,
Корица молотая – 0,5 ч. л.

Фрукты моют, очищают от кожуры и сердцевины, затем нарезают небольшими кусочками.

Засыпаем очищенные и нарезанные фрукты сахаром и даем настояться 30 минут, чтобы они пустили сок.

Через 30 минут появится сок, и емкость с яблоками ставим на огонь. Прогреваем их 5-7 минут, помешивая.

Когда весь сахар растворится, подогретые яблоки станут немного мягче, измельчаем их блендером до однородной массы.

Добавьте молотую корицу, размешайте. Снова поставьте на огонь и варите еще 10 минут.

Горячее повидло разливают по чистым и сухим банкам, сразу же закрывают и убирают в прохладное место на хранение.

Самый простой рецепт повидла из яблок через мясорубку

Если у вас не оказалось такого кухонного гаджета, как блендер – не беда! Сварить повидло можно, прокрутив фрукты через мясорубку. Как его варить, далее в рецепте. Потребуются только яблоки и сахар. По этому рецепту их соотношение 1:1.

Примите во внимание, что вес считается, когда они очищены от кожуры и сердцевинки.

Как готовить

Сначала моем фрукты, очищаем их от кожуры, срезаем все помятые места и червоточины, убираем сердцевину, режем на небольшие кусочки

и пропускаем их через мясорубку.

Яблочную массу переливаем в емкость, в которой и будем варить повидло. Добавляем сахар, тщательно перемешиваем и ставим на огонь.

Помешивая, массу нагреваем и от момента закипания варим 30 минут, периодически помешивая. Как только появится на поверхности пенка, огонь убавляем до среднего и варим еще 10 минут.

Прошло время, фруктовая масса начала густеть.

Значит, повидло уже готово и его нужно переливать в заранее простерилизованные баночки.

Заполненные банки сразу закатываем и оставляем остывать при комнатной температуре.

Источник: https://youtu.be/JtqadtiqwkI

Рецепт повидла из яблок в мультиварке

В мире кулинарии все чаще применяются достижения современной техники. Сейчас никого не удивишь кухонными комбайнами, электрическими мясорубками, блендерами, пароварками, мультиварками и прочими кухонными прибамбасами. Все они очень облегчают жизнь на кухне. И сегодня предлагаю сварить яблочное повидло в мультиварке.

Продукты:

Яблоки (очищенные и нарезанные) – 2 кг,
Сахар – 1 кг,
1 лимон,
0,5 ч. л. молотой корицы.

Как приготовить

Яблоки моем, очищаем, нарезаем мелкими кусочками. Складываем их в эмалированную или керамическую посуду, добавляем сахар.

Натираем цедру половины лимона, добавляем ее к фруктовой массе, туда же добавляем молотую корицу.

Выжимаем сок из половины лимона.

Все ингредиенты перекладываем в чашу мультиварки. Если нет режима «Варенье», ставим «Тушение» на 1 час.

Каждые 20 -30 минут открываем мультиварку и перемешиваем джем.

Тем временем стерилизуем банки и кипятим крышки. Спустя час, горячее повидло разливаем по банкам и плотно укупориваем и хорошо укутываем. Оставляем так до полного остывания.

Источник: https://youtu.be/YK2OPovKILQ

Как правильно сварить густое яблочное повидло для пирожков

Дети особенно любят пирожки и булочки с яблочным повидлом. По этому рецепту оно получается очень густым, как мармелад, как раз то, что нужно для выпечки.

Для этого рецепта подойдут кислые или кисло-сладкие сорта. Понадобятся яблоки – 2 кг и сахар – 1,8 кг.

Сначала фрукты освобождаем от сердцевины и выкладываем их на противень от духовки.

Ставим противень в духовку, разогретую до 200 ºС и выпекаем до мягкости яблок, это примерно полчаса. Испеченные фрукты перекладывают в кастрюлю, в которой будете варить повидло, и измельчают погружным блендером до однородной массы.

Перетирают только горячие яблоки.

К пюре добавляют сахар, хорошо перемешивают, и кастрюлю ставят на средний огонь.

Доводят пюре до кипения, при этом его часто перемешивают, чтобы не пригорело. После того, как масса закипит, огонь сбавляют, чтобы она потихоньку кипела, и варят 40 минут, постоянно помешивая.

В конце варки, если образовалась пенка, ее убирают, огонь выключают. Пока варилось повидло, банки стерилизуют, например, в микроволновке или другим удобным для вас способом, и кипятят крышки.

В чистые банки раскладывают горячее повидло и сразу же закатывают (закрывают) крышками. Переворачивать и укутывать банки не нужно.

После остывания повидло становится очень густым, что не вываливается даже из ложки. Это как раз то, что нужно для выпекания пирожков.

Источник: https://youtu.be/O9MXWLqm3Lg

Дорогие читатели, как видите, техника приготовления любого повидла из яблок довольно проста, с ней справится любой начинающий кулинар. Приятного вам аппетита и вкусных заготовок!

Повидло из яблок в домашних условиях — 8 простых рецептов на зиму

Всем привет! Осень на дворе, значит, нужно куда-то девать урожай яблок. Хотя и летние сорта очень хорошо подходят для приготовления повидла, а именно его сегодня и будем варить. Итак, решили, что фрукты можно брать любые: ранние и поздние, кислые и сладкие. Тут уже кто чем богат.

Далее — количество сахара можно регулировать по своему вкусу. Так как сырьевая база у всех будет разная, то тут нужно смотреть по своей ситуации. В сладкие яблоки можно класть на 1 кг всего 300 г сахара, будет вполне достаточно. В сильно кислые — 1 кг «подсластителя» на 1 кг фруктов.

Ну и не забывайте о тщательной стерилизации банок и крышек — это залог хорошей сохранности десерта.

Густое повидло из яблок для пирожков – классический рецепт

Часто повидло используют в качестве начинки для рогаликов, пирожков и пирогов. И для этой цели нужно, чтобы десерт был густым и не вытекал при нагревании. Этот рецепт как раз поможет добиться нужного результата.

Конечно, густое повидло нужно варить дольше, чем варенье, где дольки находятся в сиропе. Поэтому запаситесь временем и терпением.

Вам понадобится на 3 банки по 0,5 л:

яблоки — 1,5 кг (в очищенном виде)
сахар — 1 кг
вода — 200 мл
лимонная кислота — 1 ч.л.

Этапы приготовления:

1.Яблоки вымойте, очистите кожуру, удалите сердцевину и все некондиционные места и нарежьте их небольшими кубиками. Такая небыстрая предварительная подготовка поможет в дальнейшем избежать протирания через сито.

2.Переложите измельченные кусочки в кастрюлю. Тут важно выбрать посуду с толстым дном, иначе велика вероятность пригорания. Налейте небольшой стакан воды и поставьте вариться.

Вода нужна, чтобы яблоки не пристали ко дну, пока они не пустят свой сок.

3.Варите плоды около получаса до разваривания, они должны стать очень мягкими. Время будет зависеть от размера кусочков и сорта. Конечно же, нужно не забывать помешивать.

4.Разварившиеся фрукты пробейте погружным блендером в однородное пюре, нежное и гладкое. Верните его на печь.

5.Всыпьте в массу сахар и лимонную кислоту. Перемешайте, доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите нагрев и уваривайте до желаемой густоты. Чем дольше повидло будет вариться, тем темнее и гуще оно будет. Если оно нужно именно для начинки пирожков, то готовить придется около 2-2,5 часов. Причем нужно часто помешивать, чтобы не допустить пригорания.

Чтобы сократить время варки, можно добавить в десерт пектин в порошке, который поможет быстрому загущению.

6.Пока все бурлит, простерилизуйте банки удобным способом (на пару, в микроволновке, в духовке). Крышки прокипятите.

7.Готовое повидло из яблок разлейте по подготовленным банкам и закатайте. Помните, что после остывания оно еще загустеет, не переживайте.

Переворачивать не обязательно, так же, как и укутывать. После остывания уберите в темное место для хранения. Можно и в квартире в шкафу, где попрохладней.

https://www.youtube.com/watch?v=-_P7z2AbyXU

Пошаговый рецепт повидла из яблок с корицей в домашних условиях

Это еще один рецепт, который поможет приготовить густое, подходящее для пирожков, яблочное повидло. Здесь будет отличие от первого варианта: кожуру не нужно счищать. Это сэкономит Вам время. Тем более, что в шкурке находится больше пектина, чем в середине плода. Соответственно, десерт быстрее загустеет.

Ингредиенты:

яблоки — 3 кг (в очищенном виде)
сахар — 600 г
вода — 100 мл
корица — 1 палочка

Способ приготовления:

1.Вымойте фрукты, разрежьте их на 4 части и удалите сердцевину. Можно для этой цели воспользоваться и специальным приспособлением. Кожуру снимать не нужно, а вот побитые места, если они есть, нужно вырезать.

2.На дно посуды, в которой будете варить повидло (кастрюля, таз) налейте полстакана воды, чтобы не столкнуться с пригоранием. Нарежьте яблоки на небольшие кусочки и высыпьте в эту емкость.

3.Засыпьте сахаром и перемешайте. Поставьте на средний огонь и, помешивая, начинайте прогревать. Постепенно плоды начнут давать сок, а сахар будет таять, поэтому сиропа будет достаточно много.

4.Добавьте палочку корицы и варите до хорошей мягкости.

Время у всех будет разное, оно зависит от сорта и количества яблок.

5.Выключите огонь и оставьте массу на 1,5 часа немного остыть. После чего выньте корицу и пробейте погружным блендером до однородности. Если блендер хороший, то протирание через сито не требуется.

6.Поставьте пюре на плиту и варите после закипания 3-5 минут. Не отходите и помешивайте.

7.Разложите готовое яблочное повидло по стерилизованным банкам и закатайте. В процессе остывания оно хорошо загустеет.

8.Переверните заготовки на крышки и оставьте в таком виде на 5 минут.

8.Верните консервацию в обычное положение и дайте ей полностью остыть. Хранить можно и при комнатной температуре в течение 2 лет.

Вот такой простой рецепт без лишних заморочек. А получается вкусно, не приторно, это отличное повидло подойдет в качестве начинки для выпечки или просто на хлеб.

https://www.youtube.com/watch?v=aUScWN6wdH8

Как сделать яблочное пюре со сгущенкой «Неженка»? Простой рецепт на зиму

Это не совсем повидло в привычном нам понимании. Больше похоже на яблочное пюре, нежное и очень вкусное благодаря добавлению сгущенного молока. Такая заготовка идеально подходит к блинам, оладьям, просто как намазка на хлеб или для прослойки коржей. Также ее можно использовать в выпечке печенья или пирогов.

Понадобится:

яблоки — 2 кг очищенных
сгущенка — 1 банка
вода — 1 ст. (200 мл)
сахар — по вкусу (около 100 г)

Этапы:

1.Чистые яблоки очистите от кожуры и удалите семенную коробку. Нарежьте на произвольные кусочки среднего размера.

2.Сложите получившиеся кусочки в кастрюлю, налейте стакан воды, накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Далее варите до мягкости примерно полчаса.

Мякоть должна буквально разваливаться от прикосновения ложкой.

3.Разварившуюся массу пробейте погружным блендером до нежной структуры без кусочков.

4.Добавьте одну банку сгущенного молока. Берите хороший продукт, по ГОСТу, без добавления растительных жиров. Снова все проблендерите.

5.На этом этапе пюре уже станет более светлым. Попробуйте его. Если покажется недостаточно сладким, то можно добавить сахар по вкусу. Тут все будет зависеть от исходной кислоты яблок.

6.Верните посуду с повидлом на огонь и проварите после появления кипящих пузырей 15 минут на небольшом огне. Тут нужно следить, чтобы масса не пригорела, часто перемешивать.

7.Горячий десерт разложите по стерилизованным банкам, укупорьте и укутайте теплым пледом. После остывания нужно перенести банки в прохладное место для дальнейшего хранения.

Это очень вкусное и нежное повидло из яблок. Главное, не начать есть его ложками и вовремя остановиться.

https://www.youtube.com/watch?v=NK7yEJsas4U

Самый простой рецепт повидла с кусочками через мясорубку (яблоки с кожурой)

По этому рецепту получается довольно густое повидло, готовится оно просто. И измельчение сырья происходит не блендером, а мясорубкой. Соответственно, в готовом десерте будут чувствоваться небольшие кусочки яблок. Если Вас это устраивает, то приступайте к готовке!

Ингредиенты:

яблоки — 2 кг (уже подготовленные)
сахар — 1 кг

Этапы:

1.Удалите из яблок сердцевину, порченные, битые места. Саму кожуру снимать не нужно, в ней много пектина, соответственно, повидло будет благодаря ему гуще. Нарежьте крупными кусочками.

2.Пропустите плоды через мясорубку. Решетку можно взять хоть крупную, хоть мелкую. Смотря какой результат Вы хотите получить, насколько крупные кусочки в готовом повидле Вас устроят.

3.Насыпьте в перемолотую массу сахар, перемешайте и дайте постоять около 15 минут, чтобы кристаллы растворились хотя бы частично. Лучше за это время пару раз перемешать.

4.Варить повидло следует в кастрюле с толстым дном. Поставьте массу на огонь, дождитесь закипания. Образовывающуюся пену нужно обязательно снимать, чтобы впоследствии продукт не заплесневел.

5.Проварите на небольшом огне в течение 40 минут, часто перемешивая.

6.Разложите готовый десерт по заранее стерилизованным банкам, закатайте прокипяченными крышками и оставьте на столе остывать. По желанию можно накрыть полотенцем или одеялом, но это не обязательно.

Зимой будете рады открыть такую банку яблочного повидла и порадовать себя и близких сладкой заготовкой.

https://www.youtube.com/watch?v=S-L6QXqdVSM

Домашнее повидло из яблок и груш с лимоном: самый вкусный рецепт

Добавьте к яблокам груши и лимон — получится совершенно новый вкус знакомого с детства повидла. Я уверенна, он найдет своих почитателей и среди моих читателей. Для приготовления нужно иметь в хозяйстве мясорубку. Если ее нет, то сначала просто нарежьте все кусочками, а после проваривания измельчите блендером или протрите через сито.

Состав:

груши без семечек — 2 кг
очищенные яблоки — 2 кг
лимоны — 2 шт.
сахар — 2 кг

Как сделать:

1.Прокрутите через мясорубку яблоки, груши и лимоны. Все фрукты берутся со шкуркой, у всех удаляются только семена. Ну и некондиционные места, если такие имеются в наличии.

2.Пересыпьте все в одну кастрюлю и добавьте сахар, перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 2-3 часа, чтобы фрукты пустили сок, а крупинки сахара растворились.

3.Спустя время поставьте смесь на средний огонь и доведите до кипения. Время от времени нужно помешивать. Когда начнет появляться пена, обязательно ее снимайте. Это удобно делать шумовкой.

4.После закипания сделайте небольшой нагрев и уваривайте повидло до желаемой густоты. На это уйдет минимум 40 минут, можно поварить и час. Чем дольше будет оно готовиться, тем гуще будет становиться. А значит, больше риск пригорания. Не забывайте почаще помешивать, особенно проводить лопаткой в районе дна кастрюли.

5.В кипящем виде разложите заготовку по стерильным банкам, герметично закатайте крышками и переверните дном вверх. Укутывать не обязательно. Хранить такое грушево-яблочное повидло можно в квартире в темном месте.

В результате получается очень ароматный десерт, лимон хорошо чувствуется и придает яркости вкусу.

https://www.youtube.com/watch?v=VMl46T_Ddsw

Как сварить яблочное повидло в мультиварке без стерилизации

В мультиварке удобно варить различные варенья, потому что нет необходимости часто перемешивать, не нужно переживать, что пригорит. А еще оно не будет пыхать и стрелять, значит, кухня останется чистой.

Пропорции продуктов:

яблоки — 1 кг
сахар — 800 г

Количество берите, ориентируясь на объем своей чаши.

Шаги:

1.Очистите у яблок кожуру и нарежьте небольшими кусочками (семена уберите). Сложите в чашу мультиварки и сверху насыпьте сахар. Перемешивать не нужно, в процессе тушения фрукты дадут сок и сахар растворится.

2.Закройте крышку и включите программу «Тушение» на 2 часа.

Не насыпайте слишком полную чашу, потому что масса будет немного подниматься при нагревании.

3.Раз в полчаса перемешивайте, чтобы приготовление было равномерным. Постепенно цвет будет становиться янтарным, а кусочки станут очень мягкими и станут распадаться.

4.Спустя 2 часа готовое повидло можно разложить по стерилизованным банкам. В этом случае оно будет с кусочками яблок. Если же хотите гладкую структуру, то пробейте все блендером и снова доведите до кипения.

Такое повидло получается густым, его можно есть и с разной выпечкой или добавлять в булочки, печенья и пироги.

https://www.youtube.com/watch?v=2-6rfdyuxrY

Рецепт пюре из яблок без сахара через блендер: быстро и вкусно

Повидло из яблок можно закрыть вообще без сахара, только фрукты и ничего более. Да, оно не будет сладким, у него будет натуральный плодовый вкус. Зато такой продукт можно давать маленьким детям, диабетикам и всем, кто отказался от этого сладкого «наркотика».

Что понадобится:

Как делать:

1.Помойте плоды и нарежьте их небольшими дольками или кусочками, как удобно. Кожуру оставьте, а сердцевину удалите. Сложите в кастрюлю и налейте пару ложек воды.

2.Включите огонь ниже среднего и под крышкой доведите до кипения. Далее крышку снимите и тушите до мягкости. Почаще нужно перемешивать, чтобы ко дну ничего не приставало.

3.Погружным блендером пробейте до максимальной гладкости, какую удастся получить. Верните на огонь и доведите до кипения.

4.В кипящем виде разложите по банкам и укупорьте на зиму. Вся стеклотара и крышки должны быть простерилизованными и горячими.

Такое пюре может храниться даже при комнатной температуре в темном месте. Оно не жидкое, нежное. Вкус будет зависеть от сорта яблок, лучше брать запашистые и не кислые.

https://www.youtube.com/watch?v=xrW1p4P90eA

Как приготовить яблочное повидло с апельсином и лимоном? Видео-рецепт

Выше был рецепт повидла с лимоном и грушами. А можно переиначить и сочетать яблоки с двумя видами цитрусовых. Будет очень вкусно, необычно и ароматно. На этот раз вместо текста предлагаю посмотреть видео, где все показано наглядно и пошагово.

Напишу для Вас список продуктов:

яблоки, апельсин, лимон — 1 кг всего
сахар — 1 кг
лимонная кислота — 2 г

Вот такие способы приготовления повидла из яблок. Выбирайте, какой больше по душе: блендером, ситом или через мясорубку. А можно вообще ничем не пользоваться, а просто нарезать плоды на кусочки и хорошо разварить.

Всем желаю удачных заготовок, пусть зима будет вкусной и сладкой!

178 простых и вкусных рецептов яблочного джема от домашних поваров

яблоко, яблоко, корица, джем Easy Lakadi Mithai (стиль Фиджи) с яблочным джемом Тоёхира (Lakadi Mithai) • Дополнительная мука для раскатывания и посыпания • Обычная мука • Вода • Сливочное масло • Масло для жарки во фритюре • Семена кунжута • Яблоки, выращенные в Тоёхире, Саппоро

Французские тосты с карамелизированным яблочно-клубничным джемом. большое яблоко • клубничное варенье по таблетке • белый хлеб • столовая ложка коричневого сахара • яйца • чайная ложка ванильной эссенции • столовая ложка свежего молока • соль.2 порции. MadAboutCooking.

Как лучше всего приготовить яблочное варенье?

Смешайте яблоки с 1½ стакана воды в кастрюле с толстым дном или кастрюле на среднем или сильном огне. Доведите до кипения, периодически помешивая, и варите, пока фрукты не станут мягкими и смесь не уменьшится на, примерно 15 минут. Добавьте сахар, убавьте огонь до среднего и готовьте, часто помешивая, пока смесь не станет вязкой и густой, еще примерно 25 минут.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить варенье из яблочного ревеня?

В большой кастрюле смешайте ревень, яблоки, сахар, воду и корицу.Доведите до кипения, затем варите на среднем огне 20 минут или пока фрукты не станут мягкими. Добавьте пектин и варите 5 минут.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить варенье из яблочного пирога?

Начните с добавления половины второго поля, затем продолжайте. Разлейте по горячим банкам, оставив ¼ дюйма свободного пространства. Обработать банки на кипящей водяной бане 10 минут. Делает 7 полпинт. Примечание: 6 чашек нарезанных кубиками яблок = от 6 до 7 яблок среднего размера.

237 простых и вкусных рецептов яблочного джема от домашних поваров

Шаг 1. Выберите здоровые яблоки одного вида, нарежьте, сердцевину и ломтик на каждый фунт нарезанных яблок, добавьте 1/4 фунта сахара, сок и цедру лимона.Шаг 2. Выложите яблоки в форму для запекания или банку с дном, залитым водой, укладывая фрукты слоями, сбрызнув каждый слой достаточным количеством натертой в сахаре цедры лимона и соком. Шаг 3. Накройте сосуд, плотно поставленный в неглубокую кастрюлю с водой, и медленно готовьте в духовке с умеренным давлением до тех пор, пока фрукты не станут мягкими и достаточно сухими, поместите в стерилизованные банки.

Сегодня мы представили вам простой способ, с помощью которого можно приготовить вкуснейшее яблочное варенье. Следуя приведенному ниже методу, порадуйте всех, приготовив превосходное яблочное варенье.Пора варить яблочное варенье. На приготовление яблочного повидла уходит 30 минут. На подготовку уходит 10 минут. По мнению участников

Шаг 1. Смешайте яблоки и сахар в средней миске. Шаг 2. Готовьте 3-5 минут или пока яблоки не станут мягкими. Шаг 3. Взбейте смесь размягченных яблок электрическим миксером до однородного состояния. Шаг 4. Готовьте от 6 до 7 минут или пока смесь не загустеет, помешивая один раз. Шаг 5. Добавьте лимонный сок.

Простой рецепт приготовления яблочного повидла в домашних условиях на зиму.Заранее приготовленный вкусный десерт порадует всю семью зимними вечерами и пополнит запасы витаминов в организме. Яблочное варенье приготовить несложно. Следуя простым шагам рецептов, вы получите деликатес, от которого сложно оторваться.

Вкусно, просто и легко. Яблочное варенье можно использовать для самых разных целей. Это особенно священно в праздничные дни или осенний сезон, когда яблок много и все думают о сладостях со вкусом яблок и тыквы. Три ингредиента.Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится около 20 минут времени и всего три ингредиента. Яблоки, конечно, вода и сахар!

180 легких и вкусных рецептов яблочного джема от домашних поваров

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками. 2. Измельчите их в миксере-мясорубке, чтобы получилась мякоть. 3. В сковороде с толстым дном смешайте яблочную мякоть и сахар и готовьте. до густой консистенции. Это может занять от 30 до 40 минут. 4.

Яблочное варенье легко приготовить, оно не содержит консервантов, фруктовое наслаждение, которое легко ложится на поджаренный хлеб.Яблочный джем – это рецепт джема насыщенного янтарного цвета с оттенком лимона, который отлично сочетается со свежим хлебом на завтрак. Вашей семье понравится вкусное домашнее яблочное варенье с хлебом, кусочками торта или парантой.

Яблоко 1 кг; Сахар 750 грамм; Вода по мере необходимости; Лимонный сок 2 ч. Шаги: Вымойте яблоки и очистите их от кожуры. Варить в воде до готовности. Добавьте сахар и лимонный сок и продолжайте помешивать. После приготовления наполните банки или бутылки и плотно закройте крышкой. Готово вкусное яблочное варенье, использовать через 2 дня.

Приготовить яблочный микс. В большой кастрюле на среднем или сильном огне приготовьте яблоко, сахар, палочку корицы, мускатный орех, цедру апельсина и лимонный сок, время от времени помешивая, пока смесь не закипит. 3. Готово. 30.

Поместите протертые яблоки в чистую кастрюлю и добавьте сахар, корицу и гвоздику. Довести до кипения на среднем или сильном огне, часто помешивая. Уменьшите огонь и тушите, продолжая помешивать, пока пюре не загустеет и не примет форму на ложке. Перелейте горячее варенье в подготовленные горячие банки, оставив свободное пространство размером 1/4 дюйма.

Лучший и легкий рецепт приготовления яблочного джема в домашних условиях

Яблочный джем – этот рецепт лучше всего подходит для тех, кто не знает, что приготовить. Вы можете приготовить яблочный джем, используя 4 ингредиента и 9 шагов. Вот как этого добиться. Ингредиенты яблочного джема. Вам нужно 2 яблока. Приготовьте 1/3 стакана или 5 стаканов сахара; Вам понадобится 1/2 стакана воды и.

Проезд. В голландской духовке смешайте яблоки, воду, масло, корицу и мускатный орех. Варить и перемешивать на слабом огне, пока яблоки не станут мягкими. Добавьте пектин.Довести до полного кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Добавьте сахар; вернуться к полному кипению.

Легкие блюда с джемом, 178 идей и рецептов приготовления. Брусничный джем. Варенье из инжира. Варенье из мармелада. Апельсиновый джем. Варенье из черноплодной рябины. Белое варенье. Варенье из бузины.

Проезд. Выложите яблоки в большую кастрюлю с толстым дном. Сверху посыпать сахаром, добавить лимонный сок и корицу, затем довести до кипения, постоянно помешивая. Дайте закипеть 30 минут и снимите пену, которая поднимается на поверхность.Когда варенье застынет, следуйте этому простому пошаговому руководству, чтобы завершить процесс консервирования.

10 ноября, 2018 – Рецепт яблочного джема, который так легко приготовить, что вам захочется делать его постоянно! Следуйте этому руководству, чтобы приготовить яблочное варенье из трех ингредиентов! Pinterest. Сегодня. Исследовать. Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и ввода для выбора. Пользователи сенсорных устройств, исследуйте их на ощупь или с помощью жестов смахивания.

Лучший рецепт яблочного джема

Слейте излишки воды. Дайте вареным яблокам немного остыть.Переложите охлажденные вареные яблоки в большую миску. Взбейте до однородной массы с небольшими кусочками. Добавьте пектин, сахар и лимонный сок. Перелейте варенье из морозильной камеры в стеклянные банки. Дайте яблочному варенью остыть. Банки с яблочным вареньем заморозить.

Яблочное варенье готово, его можно подавать с хлебом, чаппати и т. Дети. Обычно это варенье можно приготовить за 40-50 минут.

Осторожно добавьте порошок корицы, а затем добавьте в сахарную смесь измельченные яблоки. Уменьшите огонь до слабого пламени и дайте смеси вариться до максимума в течение получаса. Шаг 4 Размять кусочки яблока. Деревянной ложкой аккуратно разомните яблоки в смеси. Готовьте, пока не получите густую консистенцию, напоминающую варенье.

Теперь засыпаем сахар, варим до закипания смеси. Не забывайте постоянно помешивать, иначе варенье может подгореть. 2–3 столовые ложки сахара смешать с пектином и добавить в варенье после того, как оно закипит.Выключаем плиту, снимаем сковороду и быстро трем горький шоколад. Тщательно перемешайте джем, чтобы шоколад полностью растворился.

Этот рецепт варенья очень простой и вкусный! Яблоко и ежевика так хорошо сочетаются друг с другом. Я использую органические фрукты и сахар – с очень небольшим количеством сахара, так как фрукты от природы сладкие. Я использую пектин, потому что он значительно сокращает время приготовления и значительно сокращает количество сахара, а также делает джем красивым и густым. По этому рецепту получается шесть по 8 унций. банки. Наслаждаться!

Рецепт варенья из яблок или груш

19 января 2019 г. – Варенье из вишни вкусное, натуральное и очень простое в приготовлении.Используя несколько простых ингредиентов и быстрорастворимый горшок, вы можете приготовить этот рецепт вишневого джема за считанные минуты.

Простое и полезное домашнее яблочное варенье: без сахара! By My Recipes – 11 июля 2021. 24. 28. Поделиться в Facebook. Твитнуть в Твиттере. Узнайте, как приготовить яблочный джем без сахара в домашних условиях. Воспользуйтесь этим быстрым и легким руководством, чтобы приготовить эту закуску без чувства вины. источник. Комментарии. Комментарии. ТЕГИ; взрослый; миндаль; аппетитно; яблоко;

3 пралиновых цукатов из гранатовых ямсов. Эти традиционные засахаренные ямсы, которые источают аромат масла, коричневого сахара и корицы во время выпечки, дополняют меню ужина на День Благодарения.Получите рецепт от Delish.

Вегетарианский перец чили Rae’s. Рейтинг: 4,36 звезды. 119. Это рецепт с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Если вы вегетарианец, просто откажитесь от сыра. Разнообразие бобов добавляет приятный оттенок цвета, и они могут быть как мягкими, так и пряными, как вам нравится. Не забудьте утилизировать все использованные нами банки.

Готовим по-настоящему (267) Вкусные путешествия Рэйчел Рэй (258) Худшие повара в Америке (245) Дешевая еда (243) Еда на карнавале (242) Hungry Girl (232) Food Paradise (223) Iron Chef America (222) Nadia G’s Bitchin Кухня (219) Mexican Made Easy (212) Тиа Моури дома (210) Воскресные ужины Rev Run (206)

Рецепт яблочного джема / Очень легко и вкусно

Гавайские рецепты – Приготовление пищи в гавайском стиле сделало домашнюю кухню легкой и веселой.Просмотрите наши бесплатные гавайские рецепты и рецепты со всего мира.

VJ cooks – это место для выпечки сладких угощений и вкусных ужинов, которые понравятся всей семье, с пошаговыми видеороликами по большей части рецептов, которые помогут начинающим поварам.

Вот более 35 рецептов вкусных и сытных завтраков, которые вы можете просмотреть. Мы делимся легкими рецептами завтрака в 6 категориях: быстрые и легкие идеи для завтрака, бутерброды для завтрака, яичные завтраки, сладкие завтраки, хлеб для завтрака и завтраки на вынос.Каждый рецепт – это проверенный и верный семейный любимец, который понравится вашей семье.

В небольшой миске смешайте тунец, майонез, каперсы и лимонный сок. Хорошо перемешать и приправить солью и перцем по вкусу. Выложите кростини на противень и насыпьте смесь тунца. Сверху выложите тертый сыр. Разогрейте жаровню. Жарить на 4 дюймах на огне около 3 минут или пока сыр не расплавится.

Инструкции. Отмерьте якон и изюм в большую кастрюлю. Добавьте воду на глубину примерно 1 дюйм.Тушить на слабом огне около часа, периодически помешивая. Вы заметите, что в отличие от яблок, якон не ломается; он остается достаточно твердым, чтобы простая картофелевка не справилась с задачей.

Домашнее яблочное варенье || Легко сделать || Рецепт

Christopher Kimball’s Milk Street предлагает телешоу, подкасты, кулинарные книги и школу, которые изменят ваш способ готовки с помощью простых рецептов со всего мира.

Яблочное масло Splenda. Прекрасное густое яблочное масло для всего, от тостов до мороженого и свиных отбивных! Оно не такое гладкое и насыщенное, как яблочное масло, приготовленное с коричневым сахаром, но из-за того, что оно сделано из Splenda, и настолько низкокалорийно, оно фантастически!

Рецепт от Kitchn.Благодаря Instant Pot приготовление грудинки дома не является трудоемким и трудоемким процессом, как раньше. Полтора часа в скороварке – это все, что нужно, чтобы превратить твердый кусок мяса в нежную и ароматную грудинку! 35. Солонина и капуста быстрого приготовления. Рецепт от Damn Delicious

8 сентября 2021 г. – Изучите доску Arctic® Apples «Яблоки в медленном приготовлении», за которой следят 178 человек на Pinterest. Смотрите больше идей о яблоках в мультиварке, рецептах приготовления, рецептах мультиварки.

Веганские яблочные кексы Streusel.Эти веганские кексы с яблоками получаются идеально воздушными и влажными. Самая лучшая часть – это хрустящий яблочный кекс из штрейзеля: он придает каждому кусочку идеально сладкий хруст, не будучи слишком сладким. Смажьте арахисовым или миндальным маслом, и это отличный рецепт завтрака на растительной основе.

💆🏿 🕵🏻 🙈 Как приготовить яблочное варенье? Варенье из яблок в домашних условиях

Жареная цветная капуста с томатно-ореховым соусом. Звездный рейтинг 4,7 из 5, 27 оценок. Для легкого овощного ужина попробуйте эту жареную цветную капусту.У него восхитительно ореховый вкус, который хорошо сочетается с простым соусом из томатов и кешью. 45 мин. Легкий. Вегетарианский. Не содержит глютен.

2.7k Торт получился очень влажным и вкусным. Я использовал золотой изюм, 1/2 стакана цельнозерновой муки и 1 стакан белой муки, а также 1/4 стакана белого сахара и 3/4 стакана шлейфа.

Добавьте смесь для торта в большую миску. В небольшой миске взбейте яйца вместе, затем добавьте масло и взбивайте до однородной массы. Добавьте смесь яйца и масла в смесь для торта и перемешивайте, пока не сформируется тесто.Тесто будет мягким. Добавьте кусочки белого шоколада, оставив немного для украшения печенья после выпечки.

Держите смесь чуть ниже кипения на слабом огне, помешивая каждые 10 минут в течение примерно 2 часов. Как только смесь станет коричневой, начните ее непрерывно помешивать и убавьте огонь до минимума. Домашний дульсе де лече готов, когда он достигает глубокого карамельного цвета и густой, но липкой текстуры.

Как приготовить кокосовый пирог: Разогрейте духовку до 350 ° и смажьте антипригарную сковороду 9×5 спреем растительного масла или веганского масла.Отложите в сторону. В большой миске взбейте влажные ингредиенты: масло, йогурт, растительное молоко, сахар, уксус и экстракты. Сверху всыпать муку. Посыпьте муку разрыхлителем и солью.

Как приготовить яблочный джем дома

В сотейнике распылите спрей с антипригарным покрытием и добавьте первые 4 ингредиента. Готовьте до мягкости, затем переместите в миску. Добавьте оставшиеся ингредиенты к приготовленным овощам в миске и тщательно перемешайте. Перелейте смесь в форму для запекания. Накройте фольгой и запекайте около 30 минут.

Сначала соберите ингредиенты, очистите и подготовьте лук, морковь, сладкий картофель, яблоко и тыкву. Очистите овощи и нарежьте кубиками примерно 3 см. Во-вторых, обжарьте лук до полупрозрачности, а затем добавьте чеснок. Продолжайте помешивать и жарьте, пока он не станет золотистым. В-третьих, добавьте корицу и душистый перец и обжарьте до появления аромата.

Список продуктов на этой неделе полностью посвящен лучшим рецептам еды, которые помогут вам приготовить каннабис. 23:26 по восточному стандартному времени, 19 апреля.Кармен и Рэйчел через Slack обсуждают список еды 4/20.

Духовку разогреть до 350 градусов. Смазать маслом и мукой 2 формы для мини-буханки. Взбейте яйца в миске среднего размера. Добавьте масло и тыкву. В другой миске смешайте муку, гвоздику, корицу и соль. Добавьте к тыквенной смеси сухую смесь и перемешайте. Добавьте грецкие орехи и кокос. Вылейте в формы для выпечки хлеба примерно на ¾. Посыпьте отложенным кокосом.

Разложите утиные ножки вилкой, посыпьте солью и поместите в форму для запекания. Слить воду с утки, оставив жир и сок отдельно.Приправьте и поместите в духовку 200C / 400F / Gas 6, пока будете готовить соус. Нагрейте 1 столовую ложку оставшегося утиного жира на сковороде и размягчите лук-шалот в течение 2–3 минут.

Рецепт варенья из яблочного пирога: как приготовить

Еще рецепты из кокосовой муки. Этот торт с черной фасолью легко приготовить, и он очень вкусный. Это печенье, приготовленное с кокосовым маслом, не содержит глютена, молочных продуктов и подходит для палеодиеты. Этот палеобанановый хлеб – отличный способ использовать спелые бананы.

Для простого сиропа: добавьте воду, сахар, палочку корицы, гвоздику и душистый перец в кастрюлю на среднем или сильном огне и варите, пока сахар не растворится.Дайте смеси остыть до комнатной температуры и удалите все специи, прежде чем заливать сироп в банку или бутылку.

Подкаст «Предприниматели в огне». Джон Ли Дюма беседует с самыми успешными сегодня предпринимателями. Пэт Флинн, Сет Годин, Тим Феррис, Тони Роббинс и Гэри Вайнерчук – это всего лишь 5 из более чем 1800 интервью на сегодняшний день. EOFire был создан для ВАС, предпринимателя, предпринимателя, индивидуального предпринимателя и владельца малого бизнеса.

Связанные

Варенье из яблок без кожуры, нарезанное дольками.Вкусное яблочное варенье в домашних условиях

Яблоки – это фрукт, который традиционно присутствует на наших столах, потому что они кладезь витаминов с прекрасным вкусом. Зимой, когда в продаже нет домашних яблок, настоящим спасением будет яблочное варенье.

Летом пора приготовить вкуснейшего яблочного варенья … Заготовки на зиму очень пригодятся холодной зимой, когда так хочется летних витаминов и воспоминаний.

Сколько сахара положить в яблочное варенье на зиму, сколько варить?

Варенье из яблок

варят около от 20 до 30 минут , хозяйки часто утверждают, что варенье вкуснее, если разделить процесс варки на три этапа, оставляя смесь остывать после каждого кипячения на 4-5 часов.

Яблочный джем – быстрый и легкий десерт

Для получения приятного вкуса, сгущения и легкой сладости используйте 1 кг сахара на 1 кг яблок.

Важным нюансом приготовления вкусного варенья является чистота ингредиентов и банок или другой тары, поэтому перед приготовлением все тщательно вымойте, банки и крышки стерилизуйте паром.

Вкусное яблочное варенье дольками

Вы можете получить вкусные дольки яблочного варенья в прозрачном сиропе, если у вас 1 кг яблок, сахар и :

400 мл воды
Сода на кончике ножа
корица

Чтобы варенье получилось вкусным и красивым, следуйте инструкциям ниже:

Сердцевина из чистых яблок, нарезанная полукольцами
Чтобы яблоки не закипели, дольки залейте на ночь раствором соды и воды – на 1 л воды 1 столовую ложку соды и прижмите сверху прессом.Посмотрите по количеству яблок, раствор должен полностью покрыть нарезанный фрукт
Сироп сахарный отварить
Поместите фруктовые дольки в жидкость и прокипятите 30 минут
Немедленно разложите варенье по банкам

Благодаря быстрому и легкому процессу приготовления вы запаститесь нежными и красивыми дольками зимнего яблочного джема . В холодную погоду будет в радость сладкоежкам.

Прозрачный мрамор: пошаговый рецепт

Варенье из мрамора отличается прозрачностью и нежным вкусом.Приготовить такой десерт несложно, нужно просто запастись:

2 кг яблок
2 кг сахара
корица

Чтобы приготовить такое варенье, нужно совсем немного времени и выполнение таких рекомендаций:

Фрукты нарезать ровными полосками
Поместить в емкость и полностью засыпать сахаром, оставить на ночь
Варить 20 минут удаление пены
После первого раза дайте фруктам остыть и повторите процесс еще два раза
В конце третьего кипения всыпать корицу и раскатать по банкам

Такое варенье должно полностью остыть в перевернутом виде , тогда банки можно отправлять в подвал или чулан.Зимой аппетитные булочки и пироги с вареньем из мраморных яблок не оставят равнодушными ваших гостей.

Яблочное варенье с апельсинами

Варенье порадует своим янтарным цветом и изысканным вкусом. Для приготовления десерта необходимо приобрести яблок и сахар в соотношении 1: 1, а также:

2 апельсина
250 мл воды
корица

Варенье из янтаря, яблок и апельсинов можно приготовить по такому рецепту:

Вымойте апельсин и нарежьте 4 части , чистить цитрусовые не стоит
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками
Апельсин залить 250 мл кипятка, всыпать сахар и варить, пока кожица не станет мягкой
Добавьте яблоки в емкость с апельсинами и готовьте, пока фрукты не станут мягкими.
Добавьте корицу в самом конце
Разложить варенье по банкам и закатать

Невероятно нежное и вкусное варенье очень легко приготовить. Вкус апельсина придаст джему изысканную кислинку, а корица придаст тонкий пряный аромат.

Рецепт яблочного повидла в мультиварке

Для приготовления такого десерта вам понадобится не более 60 минут времени, но вкусное варенье зимой станет настоящей находкой, особенно для любителей выпечки. Для приготовления джема запастись этими ингредиентами:

1 кг яблок
1 кг сахара
500 мл воды
корица, ваниль

Варенье в мультиварке готовится быстро, а главное не требует больших усилий от хозяйки

Приготовление варенья в мультиварке избавит вас от необходимости стоять у плиты и помешивать смесь.Чтобы получить сладкое угощение воспользуйтесь этими советами:

Яблоки вымыть, очистить и натереть на терке, чтобы варенье получилось особенно нежным
В чашу мультиварки налить воды и добавить туда сахар, установить режим «тушение» и приготовить сироп 20 минут
По истечении этого времени добавить в сироп яблоки на 40 минут
Готовое варенье разлить по банкам и отправить в темное прохладное место

Можно приготовить всего за час 3 поллитровые банки вкуснейшего джема.Этот десерт можно использовать с печеньем, творогом или тостами.

Яблочный джем пять минут

Есть еще один способ приготовления варенья, на который вы потратите всего за 5 минут своего времени … При таком способе яблоки сохраняют свои полезные свойства. Приготовьте следующие продукты:

1 кг яблок
1 кг сахара
корица

Варенье из яблок «Пятиминутка»

Процесс приготовления экспресс-варенья состоит из следующих этапов:

Яблоко нарезать небольшими дольками.Чтобы сэкономить время, не разрезайте плод и не разрезайте сердцевину, просто скрутите яблоко вокруг оси и отрежьте кусочки
Яблоки смешать с сахаром, дать настояться 10 часов
Утром поставить яблоки на огонь и варить 15 минут
Добавить корицу в конце приготовления
Готовый продукт разлить по стерилизованным банкам и закатать

К сожалению, название варенья связано только со временем приготовления, на весь процесс Вы потратите немного больше энергии … Но зато такой десерт можно хранить в кладовой. целых 2 года , хотя вряд ли такое вкусное лакомство так долго продержится в погребе.

Варенье из ревеня с яблоками

Если рецепт варенья с ревенем и яблоками для вас в новинку, не пугайтесь, ведь десерт получится очень вкусным и ароматным. Если хотите, приготовьте ревень и яблоки в соотношении 1: 2, а также:

1 оранжевый
2 кг сахара
250 мл воды

Чтобы приготовить варенье из указанных ингредиентов , следуйте инструкциям:

Ревень вымыть и очистить, мелко нарезать
Очистить цедру апельсина и добавить к ревеню
Выдавить сок из апельсина в горшок с ревенем
Яблоки очистить, нарезать и отправить в сковороду, залить водой
Варить варенье 40 минут , затем добавить сахар и варить еще 25 минут
Разлить горячее варенье по банкам и держать в тепле, пока не остынет

На следующий день вы можете перенести банки в кладовую, где их стоит оставить.Ароматный вкус яблочного варенья зимой напомнит вам о жарких и теплых днях.

Рецепт яблочного джема с белой начинкой

Белое наливание очень вкусного сорта яблок, а варенье из него поистине божественное … Сочные, спелые плоды придадут десерту нежный и сладкий вкус. Для яблочного варенья вам понадобится:

Яблоки 5 кг
3 кг сахара
½ чайной ложки лимонной кислоты

Белая начинка – это разновидность яблок, которые ценятся за особый вкус

Пошаговый рецепт Варенье из белой начинки выглядит так:

Яблоки очистить и нарезать
Залить сахаром и лимонной кислотой, оставить на ночь
Утром поставить смесь на средний огонь и варить 2 часа , постоянно помешивая
Немедленно разложить по банкам, укутать до утра

Такое лакомство можно держать на складе минимум год , но, как показывают отзывы, зимой ароматный десерт быстро уходит с прилавков.

Варенье яблочное с лимоном

Цедра лимона Придает приятную кислинку многим блюдам. Яблочное варенье – не исключение. Всем, кто хочет приготовить яблочное варенье с лимоном, стоит запастись этими ингредиентами:

1 кг яблок
1 кг сахара
1 лимон

Способ приготовления состоит из следующих этапов:

Яблоки вымыть, мелко нарезать и добавить к ним цедру лимона
Выложите в миску яблоки и сахар, добавьте лимонный сок
Налейте немного воды на дно и доведите варенье до готовности до того, как сахар растворится
Лимон, из которого был выжат сок, бросить в варенье и, сняв с огня, оставить остывать на ночь
Варенье сварить утром 5 минут после закипания и, выкинув лимон, разлить по банкам

Вкусное яблочно-лимонное варенье готово, на его приготовление летом у вас уйдет совсем немного времени.

Видео: Яблочный джем с лимоном

Варенье из яблок и абрикосов

Варенье из яблок и абрикосов обладает насыщенным цветом и нежным вкусом. Для приготовления десерта необходимо взять на 1 кг абрикосов и яблок, добавить к ним:

1,5 кг сахара
500 мл воды
½ чайной ложки лимонной кислоты

Варенье из яблок и абрикосов – особое лакомство

Запишите последовательность действий для получения варенья из абрикосов и яблок:

Яблоки нарезать кружочками и отварить до мягкости
Абрикосы разделить, удалить косточки
Сделайте сахарный сироп и поместите яблоки в 4 часа
Доведите яблочный сироп до кипения и добавьте к нему абрикосы, варите 40 минут
Per 5 минут добавить лимонную кислоту до конца варки

Варенье из яблок и абрикоса стоит попробовать, ведь несравненный нежный вкус десерта не оставит равнодушным сладкоежек.

Варенье из маленьких райских яблок

Paradise Jam из небесных яблок – это не фантастика, а реальность. Нежный терпкий вкус и сладкий аромат – вот визитная карточка этого лакомства, в составе:

1 кг мелких яблок
1 кг сахара
250 мл воды

Чтобы варенье получилось вкусным и ароматным, воспользуйтесь этими советами:

Вымойте яблоки и проколите их зубочисткой, чтобы было больше сока
Насыпать на дно кастрюли 200 г сахара и сверху положить яблоки, оставить на ночь
Если выходит недостаточно сока, налейте воду в кастрюлю
Отварите яблоки после закипания 10 минут , дайте остыть и повторите процедуру еще два раза
Остывшее варенье разложить по банкам, влить сначала сироп, а потом сами яблоки

Готовый продукт на вкус конфетный, что, несомненно, порадует ваших детей.

Варенье из райских яблок может быть как однородной консистенции, так и из цельных фруктов

Варенье из яблок

Не обязательно брать яблочное варенье для красивых яблок, для этого подойдут яблоки, упавшие с дерева или немного помятые. Для варенья возьмите сахар и яблоки в соотношении 1: 2 , а затем по инструкции:

Яблоки вымыть, нарезать небольшими дольками, полностью залить водой и варить 20 минут
Процедить фрукты через сито и отделить от сиропа
Всыпать сахар в жидкость и варить 30 минут
Добавьте в конце ароматную корицу или гвоздику
Добавить яблочное пюре в сироп и варить 5 минут
Разложить горячее варенье по банкам и закатать

Яблочное варенье можно хранить в холодильнике и употреблять ежедневно на завтрак с тостами и зеленым чаем.

Видео: Варенье из яблок. Классический рецепт

Варенье из зеленых и недозрелых яблок

Так получилось, что из-за большого урожая ветка яблони ломается с еще недозрелыми яблоками. Жалко такие плоды выбрасывать, тем более варенья из них можно приготовить, для этого берем:

1 кг яблок
1,5 кг сахара
250 мл воды

Из зеленых яблок лучше приготовить что-то вроде варенья, с большим количеством добавленного сахара , чтобы зимой не ощутили возможного неприятного привкуса от недозрелой дольки.

Зеленые яблоки также можно использовать для приготовления варенья – просто добавьте больше сахара

Следуйте этим советам:

Яблоки вымыть и нарезать
В емкость налить воды, всыпать сахар и варить 30 минут
Добавьте яблочную смесь в сироп и готовьте еще полчаса
Разложить горячее варенье по банкам и отправить на хранение

Незрелые яблоки лучше смешивать со сладкими ягодами, так вкус будет более насыщенным и сладким.

Варенье из цельных яблок

Варенье из целых яблок – это находка для хозяек, такое лакомство не оставит равнодушными гостей и всех членов семьи, плюс необычайно красиво смотрится в банке. Для получения этого десерта возьмите 1 кг яблок и 1 кг сахара , далее по рецепту:

Осторожно удалите сердцевину со всех яблок и присыпьте сахаром на 12 часов
Яблоки отварить до кипения, дать остыть, придавив грузом, чтобы они пропитались сиропом

Повторить процесс еще дважды
Тщательно разложите яблоки по банкам, получатся прозрачные, янтарного цвета

Совсем не обязательно раскатывать варенье по банкам – можно использовать как оригинальный десерт. Приятное чаепитие с таким лакомством вам гарантировано. Приятного аппетита!

Смородина – это одна из самых ароматных ягод, которая придаст яблочному варенью необычный вкус. Для получения вкусного десерта нужно приготовить таких ингредиентов:

Смородина 0,3 кг
Яблок 1 кг и сахар
1 лимон

Схема действий следующая:

Сахар и смородину измельчить и отварить 5 минут
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать средними дольками, добавить лимонный сок
Добавьте яблоки в пюре из смородины и готовьте 10 минут
Раздать банкам

Это варенье можно свернуть на зиму или съесть утром с блинами или блинами.

Варенье из груши и яблок

На приготовление такого варенья уйдет около двух дней. Но попробовав готовый десерт, вы не пожалеете о потраченном времени. Для этого У вас должно быть:

1 кг груш
Яблок 1 кг
1,5 кг сахара

Процесс приготовления следующий:

Вымойте плоды и очистите их от ножек и сердцевины
Нарежьте каждый плод на 8 ломтиков
Положить фрукты в кастрюлю, засыпать сахаром и варить до кипения
Дать настояться яблокам и грушам на 12 часов
Повторить процесс трижды
Разложите горячее варенье по банкам и, закатывая крышку, дайте остыть вверх дном

Такое варенье получится густым и станет отличным вариантом для начинки пирогов или булочек.

Варенье из брусники с яблоками

Это вкусное и нежное варенье из брусники с чудесным яблочным ароматом. Для приготовления такого десерта вам понадобится:

2 кг брусники
0,5 кг сахара
2 кг сахара
250 мл воды

Варенье из брусники и яблок

Способ приготовления не займет много времени:

Чистые яблоки мелко нарезать, положить в воду и варить до кипения
Добавить сахар и варить, помешивая, до растворения
Добавить ягоды и варить после закипания 5 минут
Дать остыть 10 минут и разложить по стерилизованным банкам
Откиньте крышки вниз и оставьте до следующего утра

Варенье получается красивого ярко-красного цвета с насыщенным ягодным вкусом.

Варенье из яблок и орехов

Из указанных ингредиентов у вас получится 2 поллитровые банки вкусного продукта:

1 кг яблок
150 мл воды
200 г сахара
1 лимон
2 столовые ложки бренди
250 гр грецких орехов

Предлагаем использовать мультиварку для приготовления яблочного варенья с орехами в фастфуде:

Яблоки следует вымыть, очистить от сердцевины и нарезать клиньями среднего размера
Цедру лимона мелко нарезать и добавить к яблокам, выжать туда сок
Вскипятить воду в мультиварке или влить заранее приготовленную жидкость
Положите яблоки и сахар в миску
В режиме «жарка» плоды должны готовиться 20 минут
Пора коньяка и орехов, с которыми будет тушиться повидло Еще 10 минут
Разложить варенье по банкам и отправить в холодное место

Вкус блюда получится просто фантастическим.Обязательно используйте указанный рецепт и вы точно не пожалеете. Причем на приготовление вы потратите не более 2 часов.

Варенье из клубники и яблок

Такой сладкий клубничный десерт с легкой яблочной кислинкой обязательно понравится всем членам вашей семьи. Для его приготовления вам понадобится:

1,5 кг клубники
Яблок 1 кг
1,5 кг сахара
500 мл воды

Клубника и яблоки – хорошо подходят для варенья

Приготовление джема состоит из следующих этапов:

Клубнику вымыть, залить 250 мл воды и прокипятить 5 минут
Клубнику измельчить через сито
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать средними ломтиками
Залейте фрукты остальной водой и прокипятите 10 минут после закипания
Яблоки протрите через сито или измельчите в блендере.
Смешайте клубничное и яблочное пюре, добавьте сахар и готовьте 30 минут

Такое варенье необходимо стерилизовать. Бидоны поллитровые – 20 минут литров – 30 минут … После этого закатать и отправить в прохладное помещение.

Сливово-яблочное варенье

Варенье из яблок со сливами получается необычайно красивого цвета и великолепного аромата. Обычно для приготовления такого варенья не требуется длительного нахождения на кухне, а также 1 кг яблок, слив и сахар, и стакан воды.

Варенье из яблок и слив не оставит равнодушным вашу семью

Методика закупки состоит из таких этапов:

Сливы и яблоки вымыть и удалить косточки
Яблоки нарезать небольшими дольками, сливы разрезать пополам.
Налейте воду в миску и поместите туда фрукты, готовьте на среднем огне до размягчения
Добавить сахар и варить до растворения

Когда варенье будет готово, вы увидите прозрачные ингредиенты.Горячую смесь разложить по банкам, закатать и хранить в перевернутом виде до остывания.

Варенье из бананов и яблок

Если вас не удивит яблочно-клубничное варенье, то такое сочетание, как яблочное варенье с бананом, обязательно должно привлечь внимание хозяйок. Для его приготовления закупить следующие товары:

2 кг яблок
1 кг бананов
0,7 кг сахара
100 мл воды

Варенье из яблок и бананов – экзотический десерт

Записать рецепт:

Налейте воду в кастрюлю и положите туда мелко нарезанные яблоки, варите до размягчения
Очистить бананы и нарезать ломтиками
Добавьте сахар и бананы в миску к яблокам и готовьте, пока сахар не растворится
Готовый продукт измельчить блендером и разлить по банкам

Варенье получится необычайно нежным и сладким.Возьмите на заметку этот рецепт и сделайте такую заготовку на зиму.

Яблочное варенье с корицей

Варенье из яблок и корицы поразит своим ароматом и вкусом. Метод приготовления не доставит хлопот, так как требует очень мало ингредиентов:

2 кг яблок
1 кг сахара
1 чайная ложка ванили и корицы

Приготовление займет у вас не более 1,5 часов времени и состоит из следующих этапов:

Яблоки вымыть и удалить сердцевину, кожуру не снимать, в ней есть полезный пектин
Выложить ломтики в миску, смешать с сахарным песком, дать настояться
Сначала сварить яблоки 20 минут , дать остыть
Повторить предыдущий шаг еще два раза
В конце третьей варки добавить корицу и ваниль, разлить по банкам

Теперь вы знаете рецепт очень быстрого и вкусного яблочного джема с корицей.Воспользуйтесь этим летом и наслаждайтесь урожаем зимой.

Варенье из яблок с рябиной

Один из интересных рецептов яблочного повидла – смесь яблок и рябины, которая придает повидлу приятный терпкий вкус и пикантный аромат. На 1 кг яблок вам понадобятся следующие компоненты:

0,7 кг сахара
250 мл воды
0,1 кг рябины

Рябина и яблоки – витаминный джем, который спасет от простуд зимой

Рецепт приготовления варенья из яблок и рябины состоит из следующих этапов:

Яблоки мелко нарезать
Сделайте сахарный сироп, положите туда яблоки и рябину, варите 5 минут
Оставьте варенье остыть на 8 часов, а затем повторите предыдущий шаг еще два раза
Готовый десерт разлить по банкам и хранить в помещении при комнатной температуре

Все перечисленные рецепты довольно просты в приготовлении.Вкус каждого уникален. Попробуйте каждый из предложенных вариантов и выберите свой любимый десерт, который порадует ваших близких зимой.

Видео: Варенье из сухого яблока. Заготовки на зиму

Варенье из яблок – одно из самых популярных заготовок на зиму, так как яблок в сезон очень много, грех не приготовить из них что-нибудь вкусненькое.

Так как на горизонте сезон яблок, а урожай на даче где угодно, все более актуальным становится вопрос, что вкуснее приготовить из яблок на зиму? Конечно, первое, что приходит в голову, – это варенье.А кто не умеет варить варенье из яблок, мы вам подскажем.

В этой статье мы постараемся рассказать вам самые популярные рецепты яблочного повидла на зиму.

Прозрачное яблочное повидло с дольками на зиму

Довольно популярный рецепт, для приготовления этого повидла сорта «Антоновка», как правило, используются яблоки.

Состав:

сахар – 1 кг;
– 1 кг.

Прозрачное яблочное варенье с дольками – пошаговый рецепт с фото:

Как видите, с ингредиентами все предельно просто, разве что если у вас очень сладкие яблоки, и вы не любите сладкое сладкое варенье, тогда можно добавить меньше сахара.

Процесс приготовления, как всегда, начинается с подготовки самого главного – яблок, мы их тщательно промоем. Удалите сердцевину с яблок и нарежьте яблоки дольками.

В подготовленную сковороду насыпать компоненты слоями – слой яблок, слой сахара и оставить в сковороде на несколько часов, чтобы из яблок выделился сок.

Сложность приготовления яблочного джема ломтиками состоит в том, что его нужно приготовить в несколько этапов, а точнее – в три.

Поставить кастрюлю с сиропом и яблоками на слабый огонь, довести до кипения, варить десять минут и выключить плиту. Медленно охладите варенье, как только оно полностью остынет, снова на огне и варите, и так трижды по необходимости четыре раза.

Как только все этапы варки яблочного повидла пройдены, остудить и разлить по стерилизованным сухим банкам.
Вы выучили такое простое, но долгое приготовление, рецепт действительно достоин вашего внимания.

Варенье из яблок Пятиминутка

Варенье, приготовленное по этому рецепту, не только готовится максимально быстро и легко, но и сохраняет практически все преимущества свежих фруктов.Недаром его называют «пятиминутным».

Продукты:

сахар – 300 г;
– 1 кг.

Приготовление:

Высококачественные плоды почистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на терке.
Посыпать сахаром, размешать, как только выйдет сок, поставить на плиту.
Дать закипеть на среднем газе, убавить огонь и варить не более 10-15 минут.
В это время простерилизуйте банки над паром и крышки в кипящей воде.Как только варенье сварится, горячую массу переложить в подготовленную емкость и закрыть.

Простой рецепт яблочного повидла на зиму

Вам понадобится:

1 кг яблок;
1 кг сахара;
1 стакан воды.

Безупречный газон на дачном участке все лето!

Надежда Николаевна, 49 лет … Я много лет сажаю траву возле дома.Поэтому в этой области даже есть опыт. Но мой газон еще никогда не выглядел так великолепно, как после использования Aquagrazz! Как небо и земля. Газон сочный, темно-зеленый даже в жару. Требует минимального полива.

Приготовление:

Как приготовить яблочное варенье по традиционному рецепту … Сахар в кастрюлю всыпать, залить водой, довести до кипения, положить в кипящий сироп нарезанные красивыми тонкими дольками яблоки, сварить варенье, аккуратно помешивая, чтобы не повредить яблоки, пока дольки не станут прозрачными.

При желании в конце варки в такое варенье можно добавить цедру лимона, молотую корицу или немного ванили.

Проверить готовность яблочного повидла можно классическим способом – по капле, которое в слегка подсушенном виде не должно растекаться по блюдцу при его переворачивании. Также, если повидло готово, яблоки не всплывут, они равномерно распределены по сиропу.

Яблочное варенье с дольками апельсина

Правильно приготовленное яблочное варенье сохраняет большинство полезных свойств оригинального продукта.А по следующему рецепту варенье на зиму тоже очень вкусное.

Рецептурный состав:

очищенные плоды – 1 кг;
апельсины очищенные – 0,5 кг;
сахар – 0,5 кг.

Приготовление:

Яблоки выбирайте строго целыми, без гнили и червоточин. Вырежьте центр из каждого плода. Нарезать равными кубиками среднего размера.

Очистите апельсины, удалите как можно больше белых пленок. Разделите каждый на дольки и нарежьте ломтиками по размеру яблочного сидра.Лучше всего это делать прямо над емкостью, в которой будет вариться вкуснейшее яблочное варенье.

Соедините апельсины и яблоки, добавьте сахар и перемешайте. Подождите 2-3 часа, пока сок стечет.
Включите медленный газ и, закипев сироп, варите 10 минут.

Инновационный стимулятор роста растений!

Увеличьте всхожесть семян на 50% всего за одно применение. Мнения покупателей: Светлана, 52 года. Невероятное удобрение. Мы много о нем слышали, но когда попробовали, то сами удивились и удивили наших соседей.На томатных кустах выросло от 90 до 140 штук помидоров. О кабачках и огурцах говорить не приходится: урожай собирали тачками. Всю жизнь делаем дачи, и такого урожая еще не было …

Потом отложите и оставьте еще на пару часов, чтобы все плоды пропитались сладкими соками.

Готовьте около 40 минут на очень слабом газе, пока смесь не станет золотисто-коричневой.

Совет! Чтобы варенье закипело равномерно, не забывайте время от времени помешивать его лопаткой.

Готовое вкусное варенье разложить охлажденным по банкам. Для длительного хранения их можно закатать металлическими крышками.

Варенье яблочное на зиму с лимоном

Чтобы приготовить на зиму вкусное яблочное варенье с ароматом лимона, вам понадобится:

сахарный песок – 1 килограмм;
– 1 килограмм;
вода – 400 мл;
цедра лимона;
ванилин.

Как приготовить:

Сначала необходимо приготовить сахарный сироп из воды и сахара.Варить его нужно до тех пор, пока капли сиропа не станут очень густыми. Как только капля начнет застывать на блюдце, значит, сироп готов.

Затем возьмите яблоки, вымойте их, очистите от кожуры, удалите косточки и перегородки. Затем нужно нарезать их дольками, кубиками – кому как нравится. Яблоки нужно аккуратно положить в вареный сироп и варить на медленном огне около получаса.

Совет! Обязательно проследите, чтобы яблоки не были мягкими.

Затем нужно взять лимон и вымыть его, натереть на мелкой терке, добавить его цедру в варенье с небольшим количеством ванилина.После того, как варенье у вас получилось, нужно разлить его по банкам, закатать, как обычно.

Рецепт густого яблочного повидла с корицей

Плотность варенья в большинстве случаев зависит от начальной рассыпчатости яблок. Если взять слишком твердые и плотные плоды, их придется очень долго варить, и в результате варенье будет не таким густым, как хотелось бы. Кроме того, плод должен быть полностью спелым, сутки пролежав в тени.

Продукты:

нарезанные ломтиками – 3 кг;
сахар – 3 кг;
корица молотая – 1-2 ст.

Приготовление:

Удалите с плода поврежденные части, сердцевину и, при необходимости, кожицу. Нарезать произвольными кубиками, выложить в таз, прослоенный сахаром, смешанным с корицей. Оставить на ночь для сока.

Поставить на средний газ, довести до кипения, не забывая помешивать. Как только сироп закипит, немного убавьте газ и варите около 5-8 минут. Снимите с плиты и оставьте минимум на пару часов, максимум на день.

Повторите процедуру еще два раза с той же частотой.

В последний раз прокипятите варенье около 7-10 минут, разложите горячим по банкам и после полного остывания храните в закрытом виде в кладовке или подвале.

Варенье с крошечными целыми яблоками, плавающими в янтарном сиропе, напоминающем мед, даже на вид очень вкусно и аппетитно. Но самое удивительное, что готовить его очень просто и легко.

Состав:

яблоки очень маленькие с хвостиками – 1 кг;
сахарный песок – 1.2 кг;
вода питьевая – 1,5 ст.

Забудьте о проблемах с давлением навсегда!

Большинство современных лекарств от гипертонии не лечат, а лишь временно снижают высокое кровяное давление. Это уже неплохо, но пациенты вынуждены всю оставшуюся жизнь принимать лекарства, подвергая свое здоровье стрессам и опасностям. Чтобы исправить ситуацию, было разработано лекарство, которое лечит болезнь, а не симптомы.

Приготовление:

Переберите плоды, не обламывая хвостов, тщательно вымойте и просушите.Чтобы они не лопались при варке, наколите каждую зубочисткой (обыкновенной вилкой) в нескольких местах.

Сделайте сироп из указанных ингредиентов, кипятя его в течение 2-3 минут на сильном огне.
Вылейте в кастрюле сладкую жидкость по яблокам.

После полного остывания поставить на огонь и довести до кипения. Убавить огонь и варить не более 5 минут.
Слейте сироп в отдельную емкость и слегка прокипятите на среднем газе в течение 15 минут.

Банки простерилизовать, неплотно наполнить вареными яблоками, залить горячим сиропом.
Немедленно закатайте крышки. Переверните вверх дном и медленно остудите теплым одеялом. Вы можете хранить его в подвале, шкафу или просто в комнате.

Видео: Варенье из яблок в мультиварке на зиму

ломтиков? Не многие знают ответ на этот вопрос. В связи с этим мы решили посвятить представленную статью именно этой теме.

Общая информация

Варенье из яблок с дольками, рецепт которого мы рассмотрим далее, получается не только очень вкусным, но и потрясающе красивым.Золотой десерт с прозрачным бульоном очень редко хранится до зимнего сезона. Ведь это лакомство манит членов семьи поскорее открыть его.

Стоит отметить, что простое яблочное варенье можно не только употреблять с чаем, но и делать из него вкусные и ароматные пироги. Однако, чтобы использовать такую начинку, необходимо заранее поймать приготовленные фрукты, а сладкий сироп оставить в банке. Если этого не сделать, то рискуете получить полусырую выпечку.

Выбор правильных фруктов

Прежде чем я расскажу вам о том, как приготовить яблочное варенье ломтиками, вы должны рассказать вам, как правильно выбрать фрукты.Чтобы такой десерт получился максимально вкусным и красивым, для его приготовления можно использовать совершенно разные, при этом очень важно, чтобы они были спелыми, сладкими, жесткими и без червоточин. Если вы предпочитаете кислое варенье, то для его создания нужно приобретать кислые плоды или не очень спелые яблоки.

Обработка продукта

Как приготовить яблочное варенье с дольками? Для этого следует приобрести подходящие фрукты, а затем тщательно вымыть их щеткой или обычной тряпкой.Чтобы десерт получился густым, добавлять в него воду не нужно. В связи с этим рекомендуется каждое яблоко протирать бумажными полотенцами или полотенцем.

После того, как плод промыт и просушен, его следует хорошенько нарезать. Для этого яблоко разрежьте на 4 дольки, а затем аккуратно удалите среднюю часть. Далее каждый фрукт необходимо разделить еще на 3-4 части. Следует отметить, что чем тоньше ломтики, тем быстрее они насыщаются сахарным песком.Однако при термической обработке такие яблоки могут заметно сгореть и стать жесткими. В связи с этим дольки фруктов должны быть средней толщины.

Вкусное и прозрачное яблочное варенье с дольками: рецепт пошагового приготовления

Такое лакомство быстро не готовится. Ведь чтобы после каждого варенья получалось вкусное варенье, его нужно полностью остудить при комнатной температуре.

Итак, перед тем, как приготовить яблочное повидло дольками, необходимо приготовить:

измельченных плодов (как обработать, смотрите выше) – 5 кг;
малая – 5 кг.

Предварительная подготовка ингредиентов

Чтобы приготовить яблочное варенье в домашних условиях, вам понадобится большая миска из нержавеющей стали. Конечно, для приготовления такого лакомства он тоже подойдет, но, как показывает практика, есть вероятность, что фрукт в нем может довольно быстро подгореть.

Таким образом, перед приготовлением яблочного повидла ломтиками измельченные плоды нужно переложить в большую емкость, а затем засыпать мелким сахарным песком. В то же время крайне не рекомендуется использовать дополнительную воду.Сами яблоки должны дать сок, а сахар – растопить, образуя золотистый сироп. В идеале фрукты можно вечером покрыть сладким ингредиентом, а наутро можно приступить к термообработке.

Приготовление десерта

Сколько варить яблочного джема? Однозначно ответить на этот вопрос довольно сложно. Ведь такой десерт нужно готовить поэтапно. Его нужно термически обработать, охладить, снова поставить на плиту и т. Д.

Таким образом, яблоки в сиропе нужно сварить на слабом огне, а затем оставить в стороне до полного остывания.В этом случае плод следует частично пропитать сахарным песком. Далее остывшее варенье нужно снова поставить на плиту и выдержать около 5 минут. Такие процедуры желательно проводить примерно 3-4 раза. В результате таких действий ваше варенье загустеет и приобретет приятный золотистый цвет.

Процесс консервирования

Теперь вы знаете, как правильно приготовить яблочное варенье. Следует отметить, что такой десерт отличается длительным сроком хранения. А чтобы значительно увеличить срок его хранения, варенье нужно правильно консервировать.Для этого нужно взять несколько стеклянных банок по 750 г, налить в них немного питьевой воды (1/2 стакана), а затем поставить в микроволновую печь и простерилизовать на максимальной мощности. Если такого устройства у вас нет, то эту процедуру можно провести на плите. Также следует прокипятить железные крышки, предварительно поместив их в миску с небольшим количеством воды.

После стерилизации банок их нужно аккуратно выложить кипящим вареньем (прямо наверх), а затем быстро закатать. Далее емкости с десертом необходимо перевернуть вверх дном и накрыть плотным ватным одеялом.В таком положении банки желательно держать около суток. Их можно хранить как в холодильнике, так и в подвале, и даже при комнатной температуре.

Готовим вкусное яблочное варенье

Десерт, приготовленный по описанному выше рецепту, получается очень густым и золотистым. Однако прозрачное яблочное варенье можно приготовить и другим способом. Для этого нам понадобится:

измельченных плодов (как обрабатывать, смотрите выше) – 3 кг;
вода фильтрованная – ½ стакана;
кислота лимонная – 1/3 десертной ложки;
корица молотая – добавить по вкусу;
малая – 3 кг.

Предварительная обработка

Чтобы самостоятельно приготовить ароматное и очень вкусное варенье, нужно использовать только И они не должны быть мягкими, иначе десерт не получится прозрачным, а будет рыхлым.

Как правильно обработать и нарезать яблоки для такого варенья, мы рассказали выше. Их необходимо поместить в большую емкость (например, эмалированный таз) и сразу же засыпать мелким сахарным песком. Не стоит ждать, пока сладкий продукт растает, а фрукт даст сок.Это связано с тем, что в такой десерт дополнительно добавляют питьевую воду.

Термическая обработка на тарелке

После того, как яблоки с сахаром выложены в посуду, их нужно поставить на слабый огонь. В посуду нужно сразу же налить небольшое количество воды, чтобы ее содержимое не пригорело дном. Таким образом, регулярно помешивая фрукты, доведите их до кипения и варите около получаса. Далее варенье нужно снять с плиты и оставить на три часа.После этого рекомендуется еще раз прогреть таз с десертом, но уже четверть часа. По истечении этого времени варенье должно немного загустеть, а также заметно поменять цвет. Далее его следует снять с плиты и полностью остудить.

Стерилизация банок

Такое варенье можно хранить до начала следующего лета. Но чтобы он не испортился и сохранил все полезные свойства, а также вкус и аромат, его необходимо сохранить. Для этого можно использовать как литровые, так и 750-граммовые банки.Их необходимо стерилизовать на плите. Металлические крышки тоже требуется обработать таким же образом.

Заключительный этап приготовления восхитительного яблочного джема

После стерилизации банок и крышек таз с джемом нужно поставить на слабый огонь, а затем довести до кипения, добавить лимонную кислоту и молотую корицу по вкусу. Далее все ингредиенты нужно хорошо перемешать и начать складывать их в емкость. Следует отметить, что эту процедуру нужно проводить с особой осторожностью. Ведь если на кожу попадет горячее варенье, то можно получить довольно сильный ожог.

После заполнения всех стеклянных емкостей кипящим десертом их сразу же закатать металлическими крышками. Далее их нужно перевернуть вверх дном, а затем накрыть толстым одеялом и оставить на ночь до полного остывания. Такое варенье рекомендуется хранить в холодильнике, погребе или другом холодном помещении. Но если у вас нет такой возможности, то банки можно разместить в обычном темном шкафу. Однако это значительно сократит срок их хранения.В связи с этим такой десерт нужно употреблять до конца зимы.

Быстрое яблочное варенье

Если вы не хотите долго стоять у плиты и готовить такой десерт, то предлагаем воспользоваться следующим рецептом, не требующим длительной термической обработки и выдержки при комнатной температуре. Для этого нам понадобится:

спелых яблок максимально сладких – около 3 кг;
вода питьевая – 1 стакан;
сахар-песок мелкий – 2 кг.

Процесс приготовления

Яблоки, нарезанные тонкими ломтиками, нужно положить в большую металлическую миску, затем засыпать мелким сахарным песком и хорошо встряхнуть, чтобы фрукты были равномерно покрыты им.Далее наполненную посуду нужно поставить на средний огонь и сразу влить в нее небольшое количество обычной питьевой воды. Регулярно помешивая, доведите яблоки до кипения. Далее убавьте огонь до минимума и варите десерт 40 минут. За это время фрукт заметно сварится, а сироп значительно увеличится в объеме. В этом случае варенье должно стать более густым и золотистого цвета.

Заключительный этап

После того, как варенье приобретет подходящую консистенцию, его можно безопасно разложить в стерилизованных стеклянных банках.Далее все емкости необходимо закатать, перевернуть вверх дном и выдержать под толстым одеялом 15-25 часов. За это время баночки с лакомством полностью остынут, и их можно смело убирать в холодильник, под землю или в погреб.

Подходит к концу яблочный сезон, и мы продолжаем запасаться витаминами на зиму.

Я люблю ломтики яблочного джема, потому что его можно есть не только само по себе, но и использовать эти ломтики в других блюдах. Например для.

Вариантов приготовления яблочного повидла очень много, в этой статье я постарался выбрать такой, чтобы процесс приготовления был максимально простым, но без потери вкусовых качеств.

Варенье из яблок с дольками «Янтарь»: рецепт с фото

Сначала предлагаю классический рецепт. янтарное варенье, в котором используются только яблоки и сахар.

Состав:

Яблоки – 1 кг
Сахар – 1 кг

То есть на каждый килограмм яблок нужно брать 1 килограмм сахара.А сколько варенья хотите приготовить, решайте сами.

Подготовка:

Яблоки хорошо промываем и тщательно протираем – лишняя жидкость нам не нужна.

Удалите сердцевину с яблок и нарежьте их дольками.

Если яблоки свежие с тонкой кожицей, снимать кожицу не нужно. Если он плотный и жесткий, то яблоки лучше очистить.

В этой многослойной конструкции последний должен быть сахарным.

Накройте миску крышкой или полотенцем и оставьте, пока яблоки не станут соком. Обычно это занимает от 12 до 20 часов.

О том, что яблоки готовы, будет видно по тому, что верхние слои сахара полностью растворятся, и в миске появится много жидкости.

Переложите яблоки из миски в глубокую кастрюлю. В это же место отправьте сок и сахар со дна миски. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите будущее варенье до кипения.После закипания варить еще 5 минут, а затем выключить и дождаться полного остывания сковороды.

Затем снова вскипятить варенье и варить 10 минут. Снова выключите и дайте сковороде остыть.

Третье кипение уже будет окончательным. Когда варенье закипит, варите его от 5 до 30 минут, в зависимости от того, какого цвета вы хотите получить. Чем дольше вы будете варить, тем темнее получится варенье.

Необходимо несколько циклов кипячения и кипячения, чтобы яблоки успели закипеть, но сохранили форму, а сахар не потемнел и не превратился в карамель.Если вы захотите сварить все за один присест за 40-50 минут, у вас получится непривлекательная темная каша.

Варенье готово, и его можно разложить. Заполнить банки до «плеч», достаточно плотно утрамбовывая, но не повреждая срезы.

Затем закройте банки крышками и дайте им остыть в перевернутом виде. Банки накрывать не нужно, иначе дольки яблока закипят и развалятся.

После охлаждения храните банки в темном прохладном месте.

Яблочное быстрое варенье пятиминутное

Особенность этого рецепта в том, что мы не дожидаемся, пока яблоки «пустят сок» и получится сироп, пригодный для приготовления варенья. Сироп приготовим сами, что сэкономит минимум 12 часов.

Но за такую скорость придется расплачиваться скрупулезностью приготовления фруктов.

Ни для кого не секрет, что скорость замачивания яблок напрямую зависит от размера ломтиков, на которые вы нарезаете эти яблоки.Классический рецепт «Пять минут», как правило, подразумевает терку яблок на крупной терке.

Но нам нужны кусочки. Так и сделаем.

Состав:

Яблоки – 1 кг
Сахар – 1 кг
Вода – 1 стакан (250 мл)
Лимонная кислота – 1 щепотка

Подготовка:

Чем лучше мы подготовим яблоки, тем лучше они пропитаются сиропом. Поэтому с яблок мы не только удаляем сердцевину, но и очищаем их от кожуры.После этого нарезаем их на кусочки настолько тонкими, насколько позволяет острота вашего ножа.

А теперь приступим к приготовлению сиропа. Это до безобразия просто – один килограмм сахара залить одним стаканом воды, поставить на медленный огонь и варить сироп до полного растворения сахара.

Не забывайте периодически помешивать.

При приготовлении сиропа залейте дольки яблока подсоленной водой, чтобы они не потемнели.

Когда вода закипит и сахар растворится, положите яблоки в кастрюлю и варите их всего две минуты.Затем выключите плиту и дайте повидлу остыть.

Когда варенье остынет, возьмите пробу – если варенье слишком сладкое и сладкое – добавьте в него щепотку лимонной кислоты.

После первого остывания снова поставить на небольшой огонь и снова довести варенье до кипения. Тогда можно сразу разложить по стерилизованным банкам.

Варенье яблочное с дольками «Янтарь с апельсином»

Начнем с добавления яблочного джема и других ингредиентов для разнообразия вкусов.

Сначала добавьте в яблочное варенье апельсин.

Состав:

Яблоки – 1 кг
Апельсины – 1 кг
Сахар – 0,5 кг

Из этой суммы получится яблочное варенье в литровой банке.

Подготовка:

Яблоки очистить, вырезать сердцевину и нарезать дольками.

А апельсины режем, вынимаем косточки и пропускаем через мясорубку вместе с кожурой.

После этого все ингредиенты соединяем в одной кастрюле, ставим на огонь и варим на самом маленьком огне 50 минут, периодически помешивая.

Для приготовления варенья лучшим выбором будет эмалированная посуда (кастрюля или таз)

Когда варенье будет приготовлено, дольки яблока должны стать прозрачными, а сироп должен с трудом стекать с ложки (как мед).

Дождавшись такой консистенции, можно готовое варенье раскладывать по стерилизованным банкам.

Храните охлажденные банки в темном прохладном месте.

Варенье яблочное прозрачное «Янтарь с лимоном»

Теоретически яблочное варенье с лимоном можно приготовить так же, как и с апельсинами. Но я постаралась подобрать такие рецепты, у каждого из которых есть своя отличительная особенность. В этом варианте мы обойдемся без мясорубки.

Состав:

Яблоки 1,5 кг
1 лимон
1 кг сахара
1 стакан воды

Подготовка:

Первый шаг – приготовить сироп.Залить 1 кг сахара 1 стаканом воды (250 мл) и на медленном огне довести сироп до кипения и полностью растворить сахар.

Пока сироп варится, подготовьте фрукты.

Лимон нарезать небольшими дольками вместе с цедрой.

Не забудьте удалить с лимона косточки, иначе варенье будет горьким на вкус

Обмакнуть лимон в кипящий сироп и варить 5-7 минут.

Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать небольшими дольками по полсантиметра.

Из полутора килограммов яблок должно получиться примерно 1 килограмм яблочных ломтиков.

Добавить яблоки в сироп и варить еще 5 минут.

После этого выключите огонь и дайте джему полностью остыть. Затем снова включить слабый огонь, довести до кипения и варить варенье еще 30 минут до загустения.

После этого можно либо дать остыть и разложить по чистым банкам (без стерилизации) для хранения в холодильнике (срок – 3-4 месяца), либо разложить горячее варенье по стерилизованным банкам и безопасно хранить в погребе. на целый год.

Длительное хранение обеспечивается содержанием в джеме лимонной кислоты, которая выступает в качестве консерванта.

Варенье из яблок с дольками ранетки: видео рецепт

А вот и очень интересный рецепт повидла из ранетки. Процесс показан очень подробно, поэтому рекомендую посмотреть. К тому же ролик длится всего 6 минут.

Яблочно-коричный джем

Ну и последний рецепт, завершающий знакомые нам способы приготовления яблочного джема дольками, – это рецепт с добавлением корицы.Корица очень хорошо дополняет вкус яблок, придавая им особый аромат.

Этот рецепт не требует длительного хранения и может храниться в холодильнике до 1 месяца.

Состав:

Яблоки – 1,5 кг
Сахар – 800 г
Вода 50 мл
Корица 1 палочка

Подготовка:

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими дольками.

Выложите яблоки в глубокую кастрюлю, залейте 50 мл холодной воды и добавьте половину приготовленного сахара. Все хорошо перемешать и сверху положить палочку корицы.

Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите сироп до кипения, постоянно помешивая. После закипания убавить огонь до минимума и варить, помешивая, еще 10 минут.

Затем выключите огонь и дайте джему остыть в течение часа.

Затем снова ставим сковороду на огонь, добавляем оставшийся сахар и варим на среднем огне еще 1 час, периодически помешивая.

За это время яблоки станут прозрачными, а сироп густым

По прошествии указанного времени снимите сковороду с огня и дайте варенью остыть прямо в нем. После остывания варенье из яблок готово к употреблению.

Разлейте то, что вы не готовы сейчас есть, по банкам с крышками и положите в холодильник. Не кладите палочку корицы в банки.

Как видите, прозрачное яблочное варенье с кусочками можно приготовить совершенно по-разному: можно с предварительным сахаром или без него.Можно готовить 5 минут, чтобы не потерять витамины, а можно час, чтобы получилось густое варенье.

Надеюсь, я помог вам решить, что вам подходит.

Спасибо за внимание.

Хотите быстро приготовить вкусное прозрачное яблочное варенье с кусочками? Нет ничего проще! Выберите любой рецепт из нашей подборки!

это классический вариант, который предполагает использование только яблок и сахара. Рекомендуемое количество каждого ингредиента – 1 кг. Однако запастись этим чудесным блюдом можно немало, только не забывайте придерживаться этих пропорций.

Сначала нужно хорошенько вымыть и просушить фрукты – лишняя жидкость не пойдет на пользу варенью. Затем подготовьте сами яблоки – вырежьте сердцевину и нарежьте дольками. Если кожура у плода достаточно плотная, лучше всего ее удалить.

Затем сложите слоями яблоки и сахар. Причем финишный слой должен быть сахарным.

Затем накройте этот контейнер крышкой и подождите, пока фрукты станут соком. Обычно это занимает около 12-20 часов.Вы рассчитаете необходимую степень варки по тому, что сахар в верхнем слое растворится и в емкости образуется жидкость.

Теперь мало чем заняться. Переложите яблоки в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. После отведенного на приготовление 5 минут, выключите огонь и дождитесь, пока сковорода остынет.

Снова вскипятите жидкость и варите около 10 минут. Затем выключите и дождитесь остывания.
Осталось совсем чуть-чуть! Время приготовления при третьем прогоне зависит от желаемого оттенка блюда. Варить 5-30 минут – на самом продолжительном времени цвет получится темным и насыщенным.

Интересно! Вы спросите, почему происходит несколько одинаковых действий? Дело в том, что если приготовить его за один прием, основой варенья станет некрасивая жидкость коричневого цвета.

Разложите прозрачное варенье по стерилизованным банкам. Старайтесь плотно утрамбовать содержимое, но не повреждая отдельные срезы.

Когда банки остынут, отправьте их в темное прохладное место и вынесите на чаепитие в теплой компании родственников. Так варенье будет казаться еще вкуснее!

Рецепт мультиварки

Мультиварка – верный помощник хозяйке, незаменимый при приготовлении многих блюд. Также он пригодится для приготовления вкусного варенья из полезных яблок.

В первую очередь подготовьте ингредиенты – на 2 кг яблок нужно всего 500 г сахара.Плоды очищают и очищают, а затем нарезают дольками или кубиками.

В мультиварке яблоки должны быть первым слоем, потому что сахар обязательно подгорит, ожидая фруктового сока. Когда вы добавите яблоки, посыпьте их сахаром.
Активируйте режим «выпечка» на 40 минут. После закипания не забудьте периодически помешивать варенье, чтобы сахар равномерно распределился.

Последний шаг – стерилизация банок и раскатывание джема.

Духовка в помощь

Джем из яблочного клина легко приготовить в духовке. Этот рецепт поможет вам, когда у вас нет времени или желания скучать по сковороде. Его секрет заключается в знании пары лайфхаков. Например, рекомендуется выбирать жаропрочную форму с толстыми стенками. А чтобы содержимое не вылилось, заполняйте посуду только на 2/3.

На 1 кг фруктов требуется полкилограмма сахара.Яблоки нужно нарезать дольками, не забывая удалить сердцевину.
Залейте фрукты сахаром.

Разогрейте духовку до 250 C и отправьте туда блюдо на 25 минут.
Это еще не все! По истечении этого времени нужно получить форму, перемешать фрукты и отправить обратно в духовку с температурой 220 С. Теперь стоит попробовать варенье и при желании добавить сахар.
Значит варенье нужно несколько раз варить до нужной консистенции.Важно не пропустить карамелизацию – в этом случае варенье получится вязким.
Когда поверхность повидла станет пенистой и сироп станет густым, выньте его и раскатайте по банкам.

Вкусный рецепт апельсина

Сделайте на зиму варенье из яблок и апельсинов, и у вас всегда будет повод собраться за столом всей семьей. От такого необыкновенно вкусного чаепития не откажется никто!

Для приготовления повидла вам понадобится 1 кг очищенных яблок, 0.5 кг очищенных апельсинов и 0,5 кг сахара.

Вкусное варенье

Яблоки нарезать кубиками. Апельсины нуждаются в особой обработке – их нужно очистить от кожуры, по возможности удалить пленки, нарезать дольками и нарезать кусочками того же размера, что и яблоки. Советуем проделать эти манипуляции с емкостью для приготовления варенья, чтобы туда стекал сок.

Соедините фрукты, посыпьте сахаром и перемешайте.

Оставьте этот «коктейль» на 2-3 часа до образования сока.
Затем поставить посуду на слабый огонь и после закипания варить 10 минут.
Затем нужно оставить варенье на несколько часов, чтобы он пропитался соком.
После этого варите фрукты еще 40 минут на слабом огне до золотистого цвета. Если время от времени помешивать лопаткой, содержимое не пригорит.

Охлажденное варенье можно намазывать без образования шва, если вы собираетесь его быстро съесть.

Пятиминутный рецепт

Вы не поверите, но это варенье отнимет у вас всего 5 минут. Этот метод гарантирует не только отменный вкус, но и сохранность всех витаминов.

Пропорции ингредиентов очень простые: на 1 кг яблок нужно взять 1 кг сахара и немного корицы.
Первый шаг – нарезать яблоки. Чтобы сэкономить как можно больше времени, вы можете вырезать детали произвольной формы.

Варенье с необычным вкусом

Яблоки смешать с сахаром и забыть о них на 10 часов (можно на ночь).
После того, как вы терпеливо подождете этого времени, поставьте яблоки на огонь и дайте им покипеть четверть часа.
В самом конце варки добавьте щепотку корицы – это известный способ сделать яблоки вкуснее и ароматнее.
Пятиминутное варенье готово! Осталось только распределить его по банкам и закатать их.

Лимонный рецепт

Вы можете быстро и легко приготовить лимонное варенье. Этот неожиданный ингредиент придаст вашему блюду легкую кислинку, пикантность и незабываемый вкус.

Список ингредиентов для этого рецепта следующий: нужно взять 1,5 кг яблок, 1 лимон, стакан воды и 1 кг сахара.
Первый шаг – приготовление сиропа. Растворить сахар в воде, то есть довести до кипения на медленном огне и варить.
Не теряйте время, пока готовится сироп – можно приступать к приготовлению фруктов. Лимон рекомендуется нарезать небольшими дольками, не снимая кожуры. Чтобы блюдо не горчило, удалите косточки лимона.

Положите лимон в пузырящийся сироп и варите 5-7 минут.
Вымойте яблоки, вырежьте сердцевину и разделите на дольки размером примерно полсантиметра.
Яблоки также нужно бросить в кастрюлю и варить 5 минут.
По истечении этого времени выключите огонь и подождите, пока он остынет. Затем снова включите огонь, доведите содержимое до кипения и варите 30 минут, чтобы оно загустело.
Когда варенье остынет, разложите его по чистым банкам.Его можно хранить без стерилизации 3-4 месяца, так как лимонная кислота выполняет роль консерванта.

Приготовление яблочного повидла. Варенье яблочное с корицей

Описание

Варенье из яблок – один из самых популярных видов сладкой консервации на зиму. Это потому, что яблоки – широко доступный и недорогой продукт. Приготовить яблочное варенье можно абсолютно из любых сортов этого фрукта. Если вы любите более кислое и концентрированное варенье, то приобретите для приготовления Антоновку.Для сладкого варенья подойдут белые яблоки. Идеальным, но необязательным дополнением к любому варенью, в том числе и к яблочному, является палочка ароматной корицы. Однако добавлять это или нет – решать вам.

Пошаговый и очень подробный рецепт приготовления яблочного повидла с фото создан нами, чтобы вы без труда приготовили вкусное и полезное фруктовое блюдо на зиму. Даже если вы никогда раньше не занимались такими зимними приготовлениями, этот рецепт подскажет, как правильно приготовить и покрыть вареньем или вареньем из яблок.Это яблочное варенье самое вкусное в домашних условиях. А какой восхитительный аромат витает на кухне, когда кусочки мягких и сочных яблок отвариваются и варится в сахаре, словами не передать!

Итак, приступим к приготовлению домашнего яблочного повидла на зиму!

Состав

Этапы приготовления

Не существует единственного и лучшего сорта яблок для варенья или варенья: одни любят более сладкие фрукты, другие – кислые. Поэтому возьмите свои любимые фрукты для приготовления яблочного варенья, тщательно промойте их и удалите все вмятины и порчи.Затем нарежьте яблоки мелкими кубиками, по пути продевая сердцевину и удаляя подножку. По желанию срежьте кожуру с яблок.

Положите все измельченные яблоки в очень глубокую объемную кастрюлю. Насыпьте туда указанное количество сахара. Можно дать яблокам немного настояться и дать стечь соку или сразу отправить горшочек с фруктами и сахаром на огонь. Постоянно помешивая ингредиенты деревянной ложкой, варить яблоки 10-15 минут на среднем огне. Затем дайте яблокам остыть на 2-4 часа.

По истечении указанного времени яблоки должны были пропитаться сиропом и еще больше размягчиться. Снова поставить сковороду с яблоками на слабый огонь и варить фрукты 20 минут, периодически помешивая.

Повторное приготовление позволит нам практически полностью размягчить кусочки яблок и после этого нужно дать сковороде остыть и настояться почти сутки. Третий этап приготовления по совместительству будет заключительным. Яблоки поставить на огонь, варить 15 минут и немного остудить.В это время мы промываем и стерилизуем банки и крышки. Еще горячее варенье разлить по подготовленным банкам и плотно закрыть крышкой.

Остывшие банки можно спрятать в кладовку или сразу подать к столу вкусный десерт. Яблочное варенье, закрытое на зиму, готово.

Приятного аппетита!

Варенье из яблок – просто спасение в урожайном яблочном году, когда в нашей городской квартире образуется 3-4 антоновских ящика. Кстати, вы можете использовать не только этот сорт, но в этом случае вам придется изменить количество сахара.Это варенье можно подавать с хлебом на бутербродах, с блинами, а также использовать при приготовлении различных блюд. Мы любим добавлять его в нашу утреннюю кашу.

Тщательно вымойте яблоки. Я написала в ингредиентах 2,5 килограмма, но после их очистки останется около 2 кг.

Яблоки очистить от кожуры – удалить семенную часть, очистить от кожуры (по желанию), удалить испорченные участки.

Приобрела вот такое блюдо из очищенной антоновки.

Насыпьте в кастрюлю 750 г сахара, добавьте 250 мл воды и поставьте на огонь.При нагревании и периодическом помешивании мы очень скоро получим сахарный сироп (примерно через 5-7 минут).

Очищенные яблоки измельчить в блендере или через мясорубку. Кроме того, для этого можно использовать обычную терку.

Выложить яблочное пюре в кастрюлю с сахарным сиропом и поставить на огонь.

Варим повидло минут 40-50 на слабом огне. При этом содержимое кастрюли необходимо периодически перемешивать, иначе при закипании оно будет брызгать.

Примерно через 40 минут консистенция яблочного джема будет такой же, как на этой фотографии.

Варенье разлить по чистым банкам, остудить и поставить в холодильник.

Варенье очень вкусно подавать на бутербродах к чаю, особенно если хлеб предварительно смазать маслом.
Приятного аппетита!

Приготовленное яблочное варенье на зиму станет отличным подспорьем для бережливых хозяйок, которые в холодное время года любят баловать своих близких интересными десертами, домашней выпечкой с фруктовой начинкой.Лакомство понравится не только взрослым, но и привередливым гурманам.

Как приготовить яблочное варенье на зиму?

Сделать вкусное яблочное варенье на зиму очень просто. Для создания сладостей не нужны специальные приспособления или особые знания, важно просто следовать рекомендациям, проверенным опытными поварами, и вооружиться интересным рецептом. Первым делом необходимо определить, какой консистенции должно быть лакомство: однородное, желейное или с небольшими мягкими кусочками.

Чтобы приготовить однородное яблочное варенье на зиму в домашних условиях, воспользуйтесь мясорубкой или кухонным комбайном для измельчения.
Чтобы измельчить ингредиенты блендером, их сначала нужно отварить до размягчения.
В яблоках много пектина, поэтому приготовить густое яблочное варенье на зиму очень просто. В процессе варки и последующего хранения варенье достигнет необходимой консистенции.
Если вы хотите, чтобы варенье получилось с осязаемыми кусочками, яблоки нарезают кубиками среднего размера.Не измельчайте слишком мелко, если не хотите, чтобы лакомство получилось пюре.
Яблоки имеют тенденцию темнеть во время обработки. Чтобы остановить процесс окисления, в сырую, только что обработанную массу вливают немного лимонного сока.

Сделать яблочное повидло через мясорубку на зиму очень просто. Можно использовать дольки с кожурой, но без семенного ящика. Не стоит долго держать угощение на плите, иначе вылезет совсем другая заготовка – варенье.Визуально нужно определить необходимую консистенцию – масса должна стать прозрачной, слегка жидкой, при хранении повидло загустеет.

Состав:

яблок – 1 кг;
сахар – 600 г;
лимонный сок – 50 мл.

Препарат

Яблоки нарезать, косточки удалить, прокрутить через мясорубку.
Влить лимонный сок, перемешать и поставить на слабый огонь.
По мере закипания всыпать сахар, помешивая массу.
Варить до растворения сахара.
Перелейте в стерилизованную тару, закройте крышкой, уберите на хранение.

Приготовленное на зиму варенье из яблок и апельсинов имеет необычный вкус и цвет. Яркое лакомство готовится очень быстро, учитывая, что в кожуре цитрусовых содержится много пектина, который ускоряет процесс загустения массы. Добавлять лимонный сок необязательно, апельсиновой кислоты достаточно, чтобы заготовка не потемнела.

Состав:

яблок – 1 кг;
сахар – 700 г;
вода – 400 мл;
апельсин – 2 шт.

Препарат

Яблоки нарезать кубиками.
Удалите с апельсина цедру апельсина, удалите белую цедру, мякоть мелко нарежьте.
Яблоки выложить в кастрюлю, залить водой, тушить 20 минут.
Пробить блендером, всыпать сахар, цедру и мякоть цитрусовых. Варить 15 минут.
Разложите по банкам, закройте и удалите варенье из яблок и апельсинов на зиму в прохладном помещении.

Варенье из сливово-яблочного на зиму готовится из минимального количества ингредиентов.Чтобы приготовить однородное лакомство с необыкновенным вкусом, нужно потратить много времени и сил, но все усилия окупятся восхитительными качествами сладкой консервации. Для получения однородной фруктовой массы недостаточно взбить ингредиенты блендером; лучше использовать сито и измельчить их.

Состав:

яблок – 1 кг;
слив – 1 кг;
вода – 2 ст .;
сахар – 1,5 кг.

Препарат

Яблоки нарезать кубиками, сливы отделить от косточек.
Соедините фрукты, добавьте воды, варите 20-30 минут, пока кусочки не станут мягкими. Отвар слить в отдельную емкость.
Протереть через сито, всыпать сахар, влить бульон, варить на минимальном огне.
Варить 15 минут, разлить по банкам, приготовленным на пару, закрыть.

– восхитительное угощение с классическим вкусом, ведь это сочетание фруктов использовалось с давних времен. Чтобы повидло получилось прозрачным и глянцевым, его совсем не нужно долго варить, не стоит переживать, что заготовка получится жидкой, при хранении загустеет.

Состав:

яблок – 1 кг;
груш – 1 кг;
сахар – 1,2 кг;
лимонный сок – 100 мл;
вода кипяченая – 100 мл.

Препарат

Яблоки и груши очистить от кожуры, вынуть семенные ящики, нарезать кубиками.
Влить лимонный сок, перемешать, залить водой, поставить на слабый огонь.
Постепенно добавлять сахар, варить до растворения кристаллов.
Тушить 20 минут, разлить по банкам, укупорить, удалить повидло из яблок и груш на зиму в подвале.

Приготовление яблочного повидла на зиму с добавлением желатина несколько отличается от традиционного способа приготовления. Лакомство долго не готовится, поэтому тоже оказывается полезным. Важно помнить, что желатин нельзя варить, его добавляют в горячее варенье, прогревают до появления первых пузырьков и сразу разливают по банкам.

Состав:

яблок – 2 кг;
сахар – 1 шт.5 кг;
вода – 300 мл;
желатин – 50 г.

Препарат

Яблоки очистить, мелко нарезать, залить водой, варить, пока кусочки не станут мягкими.
Бульон перелить в отдельную емкость, яблоки протереть через сито, влить бульон.
Всыпать сахар, варить до растворения кристаллов. Отложите в сторону.
Замочите желатин в теплой воде.
В горячее варенье добавить желатин, перемешать. Варить до появления пузырьков, помешивать, не доводя до кипения.
Жидкое варенье разлить по распаренным банкам, укупорить, убрать на зиму яблочное варенье в прохладное место.

Закрывая на зиму яблочное варенье без сахара, нужно понимать, что основной консервант отсутствует, поэтому нужно позаботиться о сохранности заготовки. Хороший и проверенный вариант – стерилизация, в домашних условиях идея реализуется с помощью большой кастрюли с водой. В нее кладут заготовки, варенье в банке должно закипеть 10 минут, после заклеивания заготовки.

Состав:

яблок – 1 кг;
вода – 200 мл.

Препарат

Очищенные яблоки порезать, залить водой, варить, пока кусочки не станут мягкими.
Протереть массу через сито, поставить пюре на слабый огонь до загустения.
Перелейте в банку, простерилизуйте. Через 10 минут закипания закройте банки, укутайте их тёплым одеялом, через сутки поставьте яблочное варенье на зиму в прохладное место.

Ароматный, имеет пикантный и очень гармоничный вкус. Лакомство получается густым, в прохладное время года можно не только угостить семью чаем, но и заправить любую выпечку, разнообразив привычный вкус пирогов. Из указанного количества ингредиентов у вас получится 2 банки по 0,5 литра каждая.

Состав:

яблок – 1,5 кг;
сахар – 1 кг;
корица – 2 ч.
вода – 150 мл;
лимонный сок – 50 мл.

Препарат

Яблоки очистить, нарезать кубиками, залить водой, варить 20 минут.
Взбить блендером, добавить сахар и корицу.
Варить массу до желаемой консистенции.
Разлить по банкам, закатать крышками.

Яблочный сидр приготовить проще, чем традиционным способом. Важно помнить, что таз нужно заполнять на половину всего объема, и следить за процессом, пока масса не закипит, снимая пену.Умное устройство все сделает само, готовит и перемешивает. Чтобы повидло получилось более однородным, измельчите яблоки небольшими кубиками.

Состав:

яблок – 1 кг;
сахар – 500 г;
вода – 150 мл.

Препарат

Яблоки очистить, мелко нарезать, перелить в миску, добавить сахар и воду.
Включаем «Варенье» и «Старт», снимаем пену, варим до сигнала.
Варенье разлить по банкам, укупорить, поставить на зиму в прохладное помещение.

Яблоко готовится по принципу хлебопечки, также нельзя заполнять чашу более чем на половину, снимать пену, но в этом случае массу нужно периодически перемешивать. Если в устройстве нет режима «Варенье», можно уверенно использовать «Суп» или «Тушеное мясо», увеличив время до 2 часов.

Варенья никогда не бывает много, даже если приготовить много банок. Стоит только открыть крышку, и сразу возникает желание намазать на хлеб толстым слоем, а потом полакомиться чаем или молоком.Причем хлеб должен быть свежим с хрустящей корочкой, пористым … на домашнем масле, с «слезой». Восторг! В банке еще есть сладость? Не волнуйтесь, он не пропадет, из слоеного теста или из песочного печенья можно приготовить открытый пирог – рогалики, дрожжевые круассаны, жареные пироги, рулет. А какие пончики получаются! Начинка ароматная, густая, не вытекает. Запах какой запах! Пока описывал, проголодался сам. Предлагаю перейти от слов к делу и начать подготовку.Готовить можно на плите, можно в мультиварке, даже хлебопечка поможет приготовить потрясающее варенье, густое, как мармелад.

Варенье из яблок в домашних условиях простой рецепт через мясорубку

Это вкусное угощение для детей и взрослых. Даже самый обычный завтрак преобразится, если намазать тост таким джемом. Что касается самого процесса приготовления, то все получается легко и просто, поэтому, если вы готовите впервые, можете быть уверены, что все получится.Домашнее яблочное варенье можно есть с теплым чаем или использовать в качестве начинки для пирогов и тортов. При любых обстоятельствах это ни с чем не сравнимый десерт, особенно если вы лично занимаетесь процессами. Чтобы приготовить густое яблочное варенье, нужно запастись временем, но в остальном с этим справится любая хозяйка.

Состав:

1 кг. яблоки;
500гр. гранулированый сахар;
150гр. воды.

Как приготовить яблочное варенье

Так мы приготовили отличный яблочный десерт на зиму.

Варенье из яблок – лучший рецепт на зиму

Для варенья я обычно использую кислые сорта яблок: Антоновка, груша, семеренко, белая начинка, идаред. Можно брать те сорта, которые есть в вашем районе. Импортные лучше не покупать, вкуса не будет совсем. Количество сахара в рецепте указано для кислых сортов. Если яблоки сладкие, смело уменьшайте. Цвет готового варенья зависит от сорта фруктов, он может варьироваться от светло-желтого до красно-коричневого.

Нам нужно:

яблоки очищенные – 1кг;
сахарный песок – 600-700гр;
кислота лимонная – 1 ч.
вода – 100-150 мл.
Сковорода с антипригарным покрытием, с толстым дном.

Как приготовить яблочное варенье в домашних условиях

Варенье из яблок в мультиварке

Раньше наши бабушки готовили чудесное ароматное ароматное варенье, не имея под рукой таких помощников, как сегодня у нас на кухне. Пришлось вручную измельчить яблоки, протереть их, варить, помешивая… Но для нас это теперь как семечки, промыть, почистить, закинуть в новомодный аппарат и заняться своими делами. Цивилизация! При этом сохраняется и вкус, и цвет, а время – экономится. Предлагаю рецепт мультиварки. Конечно, тем, кто привык закрывать на десятки литров, нужна большая таз или кастрюля на 20 литров. Но если в небольших объемах, то поможет мультиварка.

Перечень продукции (выход – 500 грамм):

яблок – 500г;
сахар – 500г.

Как и сколько варить яблочное варенье в мультиварке

Я вам предложила три рецепта с фото пошагово, разными способами, но по вкусу не скажешь, какой готовился обычным способом на плите, а какой – в мультиварке. В обоих случаях сохраняются все полезные вещества. Плотность готового изделия можно регулировать под себя, все зависит от вашего вкуса. Зимой откройте банку и насладитесь летним ароматом яблоневого сада.Или, если придет вдохновение, испечь песочные корзинки с яблочной начинкой, а может быть, у вас хватит времени на большой торт. Так приятно собираться за одним столом всей семьей и устраивать вечерние посиделки с выпечкой, смехом, шутками. А зимний холод за окном совсем не пугает.

Варенье из яблок можно приготовить обычным способом, а можно использовать загустители, крахмал, желатин, кто-то приспособил делать его в мультиварке, тоже хороший вариант. Вы также можете сделать множество вариаций, сочетая яблоки с различными ягодами и фруктами.Они хорошо уживаются со многими ароматами.

Как приготовить яблочное варенье в домашних условиях

Яблоки, вероятно, являются наиболее распространенными фруктами, доступными нам круглый год. На полках магазинов всегда много разнообразных фруктов, так зачем варить варенье, тратить время зря? Некоторые так думают. Тем, у кого нет собственного огорода, и тем, кто не думает о качестве еды. В конце концов, не все яблоки полезны.

Лучшее варенье получается из домашнего, не «приправленного» нитратами и токсичными веществами.Такие яблоки источают настоящий яблочный аромат. Именно эти яблоки рекомендуют диетологи для похудения, улучшения пищеварения, пополнения организма витаминами.

Поскольку яблоки содержат пектин, натуральный загуститель, в варенье ничего добавлять нельзя. Просто время приготовления немного увеличится. А яблоки удивительным образом сочетаются с другими фруктами и даже овощами, например, с морковью. Так что вариантов варенья для вас будет много.

Рецепты варенья из яблок на зиму

Чтобы варенье получилось хорошим, густым и не подгоревшим, нужно придерживаться некоторых правил:

Выбирайте плоды одинаковой спелости, отбрасывая недозрелые и слишком перезрелые.
Яблоки нужно тщательно вымыть и нарезать дольками, кожицу снимать нельзя, все на ваш выбор, но косточки нужно удалить.
Яблоки можно измельчить по-разному, натереть на терке, пропустить через мясорубку или блендер. Можно потушить небольшим количеством воды и протереть через мелкое сито.
Для варенья нужна «правильная» кастрюля, окисление происходит в алюминии или меди, и продукт окажется не совсем полезным. В эмалированной посуде часто все горит, пользоваться такой посудой опасно.Лучше всего подойдет металлическая кастрюля из нержавеющей стали.

Варенье из яблок – классический рецепт

Рецепт, который всегда найдется. Делается очень быстро, вечером уже можно попробовать варенье с чаем или даже приготовить пирожки.

Для варенья потребуется:

Килограмм яблок любого сорта
Килограмм сахара

Приготовление яблочного джема:

В этом варианте семена не нужно вырезать, они останутся в сите, так что больше не выполняйте свою работу.

Положите нарезанные яблоки в емкость для готовки и залейте водой так, чтобы она слегка покрывала их. Поставить на плиту и тушить минут десять, дать немного остыть, воду, конечно, нужно слить. Затем просто протираем все яблоки через сито.

В полученную массу всыпать сахар, сначала включить среднюю температуру, после закипания установить на минимум и варить, стоя рядом и помешивая чем-нибудь деревянным, ложкой или лопаткой.

Варенье варят около получаса, может быть меньше или больше в зависимости от сочности яблок.Если при варке постоянно помешивать, то масса получится однородной, равномерно приготовленной, прозрачной карамельной окраски. Для того, чтобы убедиться, что она готова, капаем на блюдце немного массы и начинаем ее обводить, держится ли форма капля? Тогда идите дальше, через фляги.

Густое яблочное варенье

Варенье из яблок можно сварить любой консистенции, кому-то нравится жидкое, кому-то наоборот густое, чтобы ложка стояла. Вот что мы сейчас и будем готовить.

Для этого возьмите:

Килограмм яблок
Стакан сахара

Как приготовить яблочное варенье:

Вымойте яблоки и разрежьте их на две половинки, на этот раз нужно разрезать кости. Будем их измельчать на терке, при желании можно прокрутить через мясорубку. Полученную массу нужно переложить туда, в которой мы будем варить повидло, только воду добавлять не нужно, сока будет достаточно, что выделяется.

Начинаем постепенно нагревать яблочную массу, не забывая помешивать. Когда он размягчается, кусочки становятся прозрачными, можно еще раз измельчить погружным блендером. Затем сразу же всыпать сахар и варить на самом слабом огне 40 минут до готовности. Повидло потемнеет и загустеет. Готовую продукцию складываем в банки.

Варенье из яблок в духовке

Варенье тоже получается густым и сочным. Попробуйте рецепт разнообразия.

Для него потребуется:

Яблоки полтора килограмма
0.7 килограммов сахара
Стакан воды

Как приготовить яблочное варенье:

Для этого варенья я всегда очищаю яблоки от кожуры и семечек, поэтому оно получается мягче как на вид, так и на вкус. Затем нарезаю дольками, заливаю водой и тушу до размягчения. Откидываю в дуршлаг, чтобы слить воду и измельчаю блендером до однородной массы.

Из полутора килограмма яблок получается около килограмма пюре. Его нужно поместить в кастрюлю, которую можно разогреть в духовке, я использую термостойкое стекло.Картофельное пюре смешать с сахаром и поставить в духовку при температуре 200 градусов. Внимательно следим, как только закипит, понижаем температуру до 50 и оставляем на три часа.

Готовое варенье будет иметь красивый красноватый оттенок, тогда его нужно будет раскладывать горячим по банкам.

Домашнее яблочное варенье

Простой рецепт, который использовала моя бабушка. Просто немного доработал, просто кухонная техника облегчает жизнь, почему бы и не воспользоваться.

Для рецепта нам понадобится:

Килограмм яблок
0.6 кг сахара
Стакан воды

Приготовление яблочного повидла:

Подготавливаем яблоки, тщательно промываем их, очищаем от кожуры и вырезаем сердцевину. Вы можете нарезать его кубиками, а можете нарезать тонкими пластиками, как вам нравится. Все кусочки сразу складываем в емкость, в которой будем варить, наливаем туда воды и засыпаем все сахаром. Оставляем настояться на несколько часов, чтобы наши яблоки выделили как можно больше сока и растопили сахар.

Как только настало время и сока набралось достаточно, можно ставить яблоки на плиту, полтора часа хватит, чтобы они хорошо проварились.А чтобы кусочки совсем не чувствовались, все измельчаем блендером и варим десять минут. После этого нам останется только разложить готовое варенье по банкам.

Варенье из яблок в мультиварке

Благодаря этому незаменимому помощнику на кухне жизнь стала приятнее, сколько времени нас экономит мультиварка, ведь не нужно охранять, мешать, бояться, что она убежит или сгорит.

Для него берем:

Килограмм яблок
Фунт сахара
Половина лимона

Как варить яблочное варенье в мультиварке:

Яблоки промываем под проточной водой, снимаем кожицу и серединку, нарезаем тонкими ломтиками.Теперь перекладываем в чашу мультиварки, наливаем в нее треть стакана воды и доводим до мягкого состояния в режиме запекания.

Проверяем вилкой, не стали ли яблоки рассыпаться, измельчаем или измельчаем их блендером, смешиваем с сахаром и выжимаем сок из половины лимона. Теперь осталось закрыть крышку и, выбрав такой же режим выпечки, варить наше повидло в течение часа. Когда придет время, загляните в мультиварку и проверьте готовность. Джем раскладывается по банкам горячим.

Будьте осторожны при работе с мультиваркой, если вы наполните чашу до краев, варенье улетит, когда оно закипит.

Варенье из яблок и тыквы

Если еще не пробовали, сделайте срочно. Лакомство такое же вкусное, как и полезное. Тыква не только богата витаминами, но и богата клетчаткой, которая благотворно влияет на пищеварение.

Для приготовления рецепта нам потребуется:

Яблоки двести килограмм лучше кислых
0.8 кг мякоти тыквы
Килограмм сахара
Столовая ложка апельсиновой цедры

Как будем готовить:

Беру тыкву для варенья из мускатных сортов, она сладкая, сочная и красивая. Его нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Так же поступаем и с яблоками.

В отдельном котле налейте в тыкву очень небольшое количество воды, чтобы она слегка охладилась и стала мягкой. В отдельной кастрюле проделайте то же самое с кусочками яблок, тушите их до мягкости.Затем все измельчите блендером и соедините яблочную и тыквенную массу.

Выкладываем массу в емкость, где будем ее варить, всыпаем туда половину всего сахара и начинаем процесс варки. Делаем это на самом слабом огне и постоянно помешиваем, иначе все пригорит и испортится.

Когда варенье хорошо загустеет, высыпьте оставшийся сахар и цедру апельсина. Это варенье можно сделать очень густым, когда оно начнет отслаиваться от стен. Затем складываем в банки и накрываем пергаментом, сворачивать не нужно.

Варенье из яблок и груш

Всеми любимый рецепт с детских садов. В наши дни взрослые дети едят с удовольствием.

Нам понадобится:

Пару килограммов яблок
Килограмм груш
Два килограмма сахара

Как правильно приготовить:

Все плоды необходимо тщательно вымыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими дольками.

Заливаем яблоки сахаром, сразу всю норму и начинаем варить, пока они не станут мягкими, для этого хватит 20 минут.Затем отправляем туда кусочки груш, варим еще минут 20, огонь у нас слабый. Затем с помощью блендера измельчаем и варим все еще не разваренные кусочки до готовности, это еще 10 минут. Разложите варенье по банкам и закройте крышками.

Варенье из яблок, видео рецепт

лучших рецептов на зиму с фото

Варенье из яблок – одно из самых популярных пресервов на зиму, ведь яблок в сезон очень много, и грех не приготовить из них что-нибудь вкусненькое.

Так как на горизонте сезон яблок, а урожай на даче, даже где, все больше и больше возникает актуальный вопрос, что вкусно приготовить из яблок на зиму? Конечно, первое, что приходит в голову, – это варенье. А кто не умеет варить варенье из яблок, мы вам подскажем.
В этой статье мы постараемся рассказать вам самые популярные рецепты яблочного повидла на зиму.

Прозрачное яблочное повидло дольками на зиму

Довольно популярный рецепт, как правило, для приготовления этого варенья используют яблоки сорта Антоновка.

Состав:

сахар – 1 кг;
– 1 кг.

Прозрачное яблочное варенье с дольками – пошаговый рецепт с фото:

Как видите, сами ингредиенты предельно просты, разве что если у вас очень сладкие яблоки и вы не любите сладкое сладкое варенье, вам можно добавить меньше сахара.

Процесс приготовления как всегда начинается с подготовки самого главного – яблок, мы их тщательно помоем.Возьмите сердцевину с яблок и нарежьте яблоки дольками.

В подготовленную сковороду насыпать компоненты слоями – слой яблок, слой сахара и оставить на несколько часов в сковороде, чтобы из яблок выдался сок.

Сложность приготовления кусочков яблочного повидла в том, что его нужно готовить в несколько этапов, а точнее в три.

Кастрюлю с сиропом и яблоками ставим на медленный огонь и доводим до кипения, варим десять минут и выключаем плиту.Медленно охладите варенье, как только оно полностью остынет, снова на огне и варите, и так трижды по необходимости четыре раза.

По окончании всех этапов варки яблочного повидла остудить и разлить по стерилизованным сухим банкам.
Столь простое, но длительное приготовление, которое вы усвоили, рецепт действительно стоит вашего внимания.

Яблочное варенье Five Minute

Варенье, приготовленное по этому рецепту, не только готовится максимально быстро и легко, но и сохраняет почти все преимущества свежих фруктов.Недаром его называют «пять минут».

Продукты:

сахар – 300 г;
– 1 кг.

Приготовление:

Очистите качественные фрукты, нарежьте их тонкими полосками или натрите на терке.
Посыпать сахаром, перемешать, как только выделится сок, поставить на плиту.
Дать закипеть на среднем газе, убавить огонь и варить не более 10-15 минут.
В это время простерилизуйте банки над паром, а крышки – в кипящей воде.Как только варенье сварится, выложить горячую массу в подготовленную емкость и закрыть.

Простой рецепт яблочного повидла на зиму

Вам понадобится:

1 кг яблок;
1 кг сахара;
1 стакан воды.

Приготовление:

Как приготовить яблочное варенье по традиционному рецепту. В кастрюлю всыпать сахар, залить водой, довести до кипения, положить в кипящий сироп яблоки, нарезанные красивыми тонкими ломтиками, варить варенье, аккуратно помешивая, чтобы не повредить яблоки, пока ломтики не станут прозрачными.

При желании в конце приготовления добавьте в варенье цедру лимона, молотую корицу или немного ванилина.

Проверить готовность яблочного повидла можно классическим способом – по капле, которое, слегка подсохнув, не должно растекаться по блюдцу при его переворачивании. Также, если повидло готово, яблоки не всплывут, они равномерно распределены по сиропу.

Яблочное варенье с дольками апельсина

Правильно приготовленное яблочное варенье позволяет сохранить большую часть полезных свойств исходного продукта.А еще по следующему рецепту необычайно вкусным получается зимнее варенье.

Состав рецепта:

плодов очищенных – 1 кг;
апельсины очищенные – 0,5 кг;
сахар – 0,5 кг.

Приготовление:

Выбирайте строго целые яблоки без гнили и червоточин. Из каждого плода вырежьте серединку. Нарезать такими же кубиками среднего размера.

Апельсины очистить от кожуры, удалить как можно больше белых пленок. Разделите каждый на дольки и нарежьте дольками, соответствующими размеру яблока.Лучше всего это делать прямо над емкостью, в которой будет вариться вкусное яблочное варенье.

Варенье зимнее с лимоном

Чтобы приготовить на зиму вкусное яблочное варенье со вкусом лимона, вам понадобится:

сахарный песок – 1 килограмм;
– 1 килограмм;
вода – 400 мл;
цедра лимона;
ванилин.

Как приготовить:

Сначала вы должны сделать сахарный сироп из воды и сахара. Варить его нужно до тех пор, пока капли сиропа не станут очень густыми. Как только капля начнет застывать на блюдце, значит сироп готов.

Затем возьмите яблоки, вымойте их, очистите от кожуры, удалите косточки и перегородки. Затем нужно нарезать их дольками, кубиками – как вам больше нравится. Яблоки нужно аккуратно переложить в вареный сироп, и варить на медленном огне около получаса.

Убедитесь, что яблоки не разварились.

После этого нужно взять лимон и вымыть его, натереть на мелкой терке, добавить его цедру в варенье с небольшим количеством ванили. После варенья, которое у вас есть, нужно разлить по банкам, закатать, как обычно.

Рецепт густого яблочного джема с корицей

Плотность варенья в большинстве случаев зависит от начальной рассыпчатости яблок. Если взять слишком твердые и плотные плоды, их придется очень долго варить, и в результате повидло получится не таким густым, как хотелось бы. К тому же плод должен быть спелым, сутки лежать в тени.

Видео: Варенье из яблок в мультиварке на зиму

Домашнее яблочное варенье готовят по разным рецептам. Дома на зиму его готовят дольками, янтарного и прозрачного, а одни предпочитают простое пятиминутное варенье или густое с корицей или сливой, другие варят варенье из райских яблок прямо с хвостиками, целиком… и это далеко не все его разновидности. В таком разнообразии рецептов нет ничего удивительного, ведь яблоку испокон веков отводилось особое знаменательное место: поэты наделяли его мифическими качествами, художники рисовали натюрморты, и даже современные парфюмеры и дизайнеры вдохновляются совершенной красотой этот фрукт. Однако мы любим яблоки за их чудесный аромат и разные оттенки вкуса, которые хочется сохранить надолго. Приготовленное на будущее яблочное варенье надолго сохраняет вкусовые качества и витамины.Предлагаем самые интересные рецепты варенья из яблок, а сделанные пошаговые фото помогут легко приготовить угощение в домашних условиях!

Лучшие рецепты с фото

Последние ноты

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления в домашних условиях очень красивого и, конечно же, вкусного повидла из райских яблок. Оно не только вкусно, но и приготовлено из плодов целиком и даже с хвостиками, очаровательно смотрится в банке, разложено в вазе.

Перед теми хозяйками, у которых есть собственный дом, дача, огород, огород, становится актуальным вопрос сохранения щедрого урожая.Ведь, например, свежие яблоки с трудом «доживают» до конца зимы (имеются в виду твердые сорта), да и то при правильном хранении. К тому же нельзя есть много свежих яблок. Поэтому из них делают всевозможные консервы: соки, варенья, джемы. Также популярны сухофрукты. А такое ароматное, искрящееся солнцем вкуснейшее яблочное варенье – отличное сырье для пирогов, компотов, десертов и других блюд. Кроме того, его можно просто употреблять с чаем, молоком или какао.

Из истории

В старину варенье из яблок варили на зиму не раньше 19 августа (во время Яблочного спасителя, когда провожали лето). Считалось, что до этого времени яблоки еще не полностью созрели, и наши предки не ели их раньше времени. Так он был учрежден с древних времен. Кроме того, варенье, пироги с этими фруктами и другие блюда к празднику предполагалось освятить в церкви, а уже потом есть. Как приготовить варенье из яблок, должна была знать каждая девушка в любом селе.Рецепты передавались устно от бабушек к мамам, от мам к дочерям – из поколения в поколение.

Подготовительные работы

Как приготовить яблочное варенье в современных домашних условиях, чтобы получился красивый, полезный и вкусный десерт? Кулинарные рецепты варенья и джема довольно просты и не требуют от повара высшей квалификации. Главное, следовать простым рекомендациям, и это блюдо станет одним из самых любимых.
Для начала необходимо подготовить сырье – яблоки.Подойдут плоды различных кисло-сладких сортов. Плоды необходимо тщательно промыть, перебрать, осмотреть на предмет гнили, очистить от кожуры. Затем нарежьте их дольками или кубиками. Также нужно подготовить сахар, воду (лучше родниковую или очищенную).

Что приготовить?

Как приготовить варенье из яблок и главное какое? Консервированный продукт в идеале должен сохранять не только вкус и запах фруктов, но и полезные свойства (например, витамины). В прошлом варенье традиционно готовили в медных тазах с деревянными ручками.Иметь такую посуду для готовки считалось особым шиком. Но что происходит с витаминами в медном тазу? Оказалось, что даже небольшое количество ионов меди «убивает», например, аскорбиновую кислоту. А растворенные фруктовыми кислотами оксиды меди попадают в приготовленный продукт!

Алюминиевая посуда тоже не подходит: варенье имеет достаточно высокую кислотность, чтобы разрушить оксидную пленку на поверхности посуды. При этом некоторое количество алюминия неизбежно попадет в саму посуду.Это может даже вызвать отравление любимым продуктом.

Эмалированная посуда подходит, однако помните, что эмаль может треснуть при высокой температуре и попасть в готовую пищу. Итог: лучшей для варки варенья считается (по современным данным) посуда из нержавеющей стали. Если вы собираетесь приготовить не одну банку лакомства, вам придется взять большую кастрюлю с крышкой на десять литров или таз.

Классический рецепт

Если вы решили приготовить варенье из яблок, рецепты вкусностей в изобилии можно найти в кулинарных справочниках.Самый традиционный, классический (как готовили наши бабушки): на килограмм яблок – килограмм сахара и пара стаканов воды.
Насыпьте сахар в посуду, добавьте воды, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. В полученный сироп влить подготовленные дольками яблоки. Варенье нужно варить в несколько подходов, аккуратно помешивая, чтобы не повредить структуру, пока ломтики не достигнут прозрачности. Перед приготовлением можно добавить в варенье цедру одного лимона по вкусу, корицу и ванилин.

Знаки готовности

Вылитая на тарелку капля сиропа не выламывается, сохраняет форму.

Фрукты равномерно распределяются внутри сиропа, не всплывая.

Сироп имеет прозрачную однородную консистенцию.

Варенье из яблок «Пять минут»

Такой вариант приготовления потребует гораздо меньше сахара: один килограмм яблок – триста граммов песка. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Крупно нарезать соломкой или по три на терке.Присыпать сахаром, дать постоять до выделения сока, поставить на плиту и на медленном огне довести до кипения. Слегка помешивая, варить пятнадцать минут. После этого такое пятиминутное варенье можно расфасовать по банкам и закатать крышками, предварительно простерилизовав посуду. Достоинства: в результате непродолжительного приготовления лакомство максимально сохраняет витамины и полезные вещества.

Яблочное варенье дольками

Состав: на килограмм яблок – полтора килограмма сахара на два стакана воды, корица и ваниль по вкусу, щепотка соды.

Подготавливаем яблоки: очищаем середину, свободную от кожуры, моем, нарезаем красивыми дольками. Чтобы они не развалились в процессе варки, теперь нужно замочить их в воде с добавлением пищевой соды на ночь (на литр воды – щепотка соды), придавив сверху что-нибудь тяжелое.

Приготовление сиропа: воду вскипятить, всыпать туда сахар (если яблоки сладкие сорта, количество ингредиента уменьшить). Он должен полностью раствориться.

Отмываем яблочные дольки от соды и намазываем сиропом.Варить в широкой посуде, периодически снимая пену и не помешивая около получаса с момента закипания.

Готовим посуду: стерилизуем банки, крышки. Кстати, это можно сделать в микроволновке. Налейте немного воды в чистую поллитровую банку и включите прибор на две минуты на полную мощность.

Вылейте горячий продукт в посуду и закройте. Интересное наблюдение: варенья обычно получается столько, сколько сахара ушло на его приготовление (плюс, конечно, немного остается на образце).Это так легко подсчитать, что если вы использовали три килограмма сахара, вам понадобится шесть поллитровых банок.

Теперь вы знаете, дома, по традиционным несложным рецептам. Пусть солнечное угощение напомнит вам о прошедшем лете!

Практически каждая хозяйка знает, как приготовить яблочное варенье, и у каждой есть свой замечательный рецепт. Но при этом мы собрали для вас самые лучшие, самые популярные и проверенные рецепты, которые вам обязательно понравятся. С их помощью приготовить яблочное варенье – одно удовольствие – убедитесь сами.

Варенье на зиму

Чтобы приготовить яблочное варенье необычным способом, не нужно слишком много продуктов или навыков.

Для варенья нужно взять следующие продукты:

Сахар – от 150 до 250 грамм;

Яблоки – 1 килограмм.

Нужно взять яблоки и нарезать их тонкими дольками или кубиками. Предварительно очистите их и удалите семена. После нужно переложить их в стеклянную огнеупорную посуду и засыпать сахаром. Не включайте в духовке сильный огонь, делайте достаточно среднего огня и изредка заглядывайте в емкость – не перемешивайте все, чтобы масса не пригорела и не загустела местами.Яблоки должны стать почти прозрачными, сахар должен полностью растаять, и тогда все можно разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Зимний джем за пять минут

Если вы хотите приготовить на зиму вкусное повидло, но не успеваете отчаиваться – можно попробовать повидло, которое называется пятиминутным.

Для него нужно взять следующее:

Яблоки, которые вы приготовили заранее – 1 килограмм;

Сахар – 1 килограмм;

Один апельсин.

Подготовить все нужно следующим образом. Сначала вымойте все продукты, затем нужно взять апельсин и нарезать его небольшими кусочками, затем пропустить через мясорубку.

Яблоки вымыть и очистить от кожуры, нарезать их мелкими кубиками. Затем нужно переложить все в таз, в котором вы будете варить, предварительно засыпав сахаром, перемешайте как следует. Далее нужно дать всему закипеть, только не забывая постоянно помешивать. Готовьте только 5 минут после закипания, а затем разложите по стерилизованным банкам.Свернись, учись с ног на голову.

Варенье из яблок на зиму за 5 минут

Чтобы за пять минут приготовить вкусное зимнее варенье, нужно приготовить:

Яблоки спелые и сочные – 3 килограмма;

Сахар – 3 килограмма;

Сначала нужно вымыть яблоки, очистить их от семян и перегородок, затем натереть большой стороной терки. Хорошо, если терка пластиковая или керамическая, а не железная.

После этого налейте буквально пару столовых ложек воды на дно миски, в которой вы будете готовить яблочное варенье, а сверху выложите полученное яблочное пюре.Далее нужно все поставить на огонь и дождаться закипания.

Постоянно помешивайте варенье. Она должна стоять на огне не более 7 минут, после чего ее можно стерилизовать по банкам. Сверните все это и заверните.

Рецепт яблочного джема

Для приготовления такого варенья вам понадобится следующая продукция:

Сахар – 150 грамм;

Яблоки очищенные – килограмм;

Яблоки нужно помыть, плодоножки и сердцевину нужно удалить.После того, как нужно будет их нарезать небольшими кусочками, присыпать сахаром. В таком виде яблоки должны постоять час, прикрытые от мух и других насекомых.

После этого должен появиться сок. Как только он появится, можно ставить яблоки в огонь. Пламя должно быть очень маленьким, дождаться закипания. После этого постоянно помешивайте варенье, разложите по стерилизованным банкам.

Варенье из зимних яблок со вкусом лимона

Чтобы приготовить на зиму вкуснейшее яблочное варенье со вкусом лимона, вам понадобится:

Сахар – 1 килограмм;

Яблоки – 1 килограмм;

Вода – 400 мл;

Цедра лимона;

Сначала вы должны сделать сахарный сироп из воды и сахара.Варить его нужно до тех пор, пока капли сиропа не станут очень густыми. Как только капля начнет застывать на блюдце, значит сироп готов.

Обязательно следите за тем, чтобы яблоки не разварились. После нужно взять лимон и вымыть его, натереть на мелкой терке, добавить его цедру в варенье с небольшим количеством ванили.После варенья, которое у вас есть, нужно разлить по банкам, закатать, как обычно.

Варенье из зимних яблок с изюмом

Варенье очень вкусное и необычное, обязательно попробуйте приготовить его по нашему рецепту. Для того, чтобы приготовить вкусное яблочное варенье, возьмите такие продукты:

Лимон – 1 штука;

Стакан воды;

Сахар – 2 килограмма;

Сухофрукты любые – 1 стакан. Можно брать не только изюм, но и чернослив или курагу, которые вам больше всего нравятся;

Ягоды черной смородины – можно в мороженом – 1 стакан;

Яблоки – 1 шт.5 килограмм.

Яблоки нужно промыть, нарезать небольшими дольками, затем удалить все косточки и перегородки. После этого нужно вымыть выбранные сухофрукты, замочив их в воде не менее четверти часа.

После нужно их просушить на сите. Лимон промыть под проточной водой и нарезать дольками. Берем воду с сахаром, варим сироп на медленном огне, после чего нужно дать ему закипеть и положить в него все фрукты и ягоды. Готовьте все после того, как варенье закипит, примерно 30 минут.Раскатать в разогретые банки.

Джем с корицей и яблоками

Яблоки – 2 килограмма;

Сахар – 700 грамм;

Стакан воды;

Корица молотая – столовая ложка.

Яблоки промыть и нарезать дольками, затем залить сахаром и поставить на 6 часов, чтобы дать стечь соку. Далее нужно поставить яблоки на огонь в таз, в котором они лежали. Подождите, пока яблочная смесь закипит, после чего нужно все прокипятить 5 минут.Сразу же добавьте корицу и разлейте все в разогретые в духовке банки.

Свернуть.

Варенье яблочное с лимоном

Для яблочного повидла с лимонами нужно взять таких продуктов:

2 больших лимона;

Яблоки – 2 килограмма;

Сахар – 800 грамм;

Лимонная кислота – чайная ложка без горки;

Яблоки вымыть и нарезать небольшими дольками. Затем лимоны вымыть, нарезать дольками, не снимая кожуры.Все плоды необходимо залить водой – очень небольшим количеством, и поставить все на огонь до кипения. Варить на среднем огне до полной готовности.

Как только плоды станут достаточно мягкими, нужно добавить к ним сахар, при этом нагрев нужно увеличить, варить до загустения яблок. Не забывайте все время помешивать варенье деревянной лопаткой, иначе оно пригорит. Еще перед выключением огня в варенье нужно добавить лимонную кислоту. К этому времени банки уже должны быть стерилизованы.Разложите и забейте.

Варенье из яблок с апельсинами

Для приготовления ароматного варенья из яблок с апельсинами нужно взять:

Яблоки – 1 килограмм;

Апельсины – 2 крупных плода;

Стакан воды;

Сахар – килограмм;

Корица по желанию.

Все плоды нужно вымыть, просушить. Затем возьмите апельсины и разрежьте их на четвертинки, не очищая от кожуры. Затем их нужно приготовить, заливая одним стаканом воды, пока кожура не станет мягкой.После добавляется сахар и сироп закипает. Яблоки нужно очистить от семян, перегородок и кожуры, нарезать тонкими ломтиками. После нужно отварить их в кипятке 5 минут, вынуть и переложить в сироп с апельсинами, варить, пока яблоки не станут прозрачными. Когда варенье будет готово, при желании и по вкусу добавьте корицу. Все раскатать по стерилизованным банкам.

Варенье яблочное с апельсинами, второй рецепт

Для этого варенья нужно приготовить таких продуктов:

Яблоки – 1 килограмм;

Сладкие апельсины -1 килограмм;

Вода – стакан;

Сахар – 2 килограмма.

Яблоки нужно промыть, нарезать дольками, достать семена. Апельсины нужно очистить от кожуры и нарезать довольно тонкими дольками. После того, как вам нужно будет вскипятить сироп из воды и сахара, дайте ему покипеть 10 минут. После этого нужно добавить все фрукты в сироп, который тушится на медленном огне. Варенье нужно будет трижды довести до кипения, каждый раз остывая. После нужно разложить в горячих банках, но всегда сушить, получившееся варенье разложить и закатать.

Варенье из зимних яблок со специями

Для этого варенья вам понадобятся следующие продукты:

Корица и лимонная кислота по вкусу;

Стручок ванили – можно заменить пакетиком ванильного сахара;

1 килограмм сахарного песка;

4 килограмма яблок.

Сначала вымыть и нарезать яблоки, затем выложить их в кастрюлю с толстым дном, при этом поливая яблочные дольки. Дайте яблокам и сахару настояться всю ночь. После того, как сковороду нужно поставить на плиту, варите яблоки после закипания около 20 минут. Снимаем сковороду с огня, даем остыть. Ведь вам еще нужно дважды приготовить это варенье по такому же принципу.

Последний раз, когда нужно добавить корицу и лимонную кислоту, все нужно раскатать в горячем виде.

Варенье из яблок за 5 минут на зиму

Для приготовления яблочного варенья нужно взять эти продукты:

Яблоки – 3 килограмма;

Сахар – 2 стакана.

Готовить все это нужно следующим образом – яблоки нужно вымыть и нарезать дольками, затем нужно все убрать в холодильник, дать там постоять 48 часов. Пока все стоит, нужно пару раз перемешать яблоки. После того, как нужно все поставить на огонь, дождаться закипания и сделать нагрев поменьше. После закипания варенье нужно варить ровно 5 минут. Разложите по банкам, которые вы уже заранее простерилизовали, закатайте.

Варенье из яблок ранетки на зиму

Для этого рецепта вам понадобится:

Яблоки – 1 килограмм сорта ранетка;

Сахар – 1.2 килограмма;

Вода – 2 стакана.

Так нужно все приготовить – яблоки хорошенько помыть, затем срезать плодоножку. После того, как яблоко наколоть зубочисткой, отваривают в кипятке 3 минуты. Сразу после этого яблоки перекладывают в ледяную воду для быстрого охлаждения.

После этого нужно сделать сироп из сахара и воды, дать ему закипеть и сразу положить в него яблоки. Все это необходимо прокипятить и снять с огня. Процедуру повторяют еще два раза, интервал между процедурами 12 часов.

Варенье из яблок

Для варенья вам понадобится:

Килограмм сахара;

Яблоки очищенные – 1 килограмм;

Вода – одна чашка;

Лимонная кислота – не полная чайная ложка.

Нужно взять яблоки и хорошо их промыть, при желании очистить от кожуры. После этого нужно нарезать их дольками, переложить в воду холодную, предварительно слегка подсолив – это убережет яблоки от потемнения.После нужно приготовить сироп из сахара и воды. В этом случае яблоки нужно в таком виде бросить на сито или дуршлаг и опустить в сироп. Оставить на все часы в 7. После миски снова поставить на огонь и дать яблокам закипеть. Затем снова нужно выждать время, на этот раз 5 часов. После этого варенье готовится до конца и добавляют лимонную кислоту только в том случае, если вкус сладко-сладкий.

Варенье из яблок и слив на зиму

Чтобы приготовить на зиму необыкновенно вкусное яблочно-сливовое варенье, вам понадобятся такие продукты:

Яблоки крупные – 5 штук;

Сливы красные – 5 штук;

Яблочный сок – четверть стакана;

Сахар – четверть стакана

Лучше брать спелые яблоки и сливы, тогда сахара понадобится гораздо меньше.Помыть нужно и яблоки, и сливы, удалить косточки, с яблок также убрать перегородки. После этого нужно все подготовленные фрукты в уже нарезанном виде добавить в кастрюлю, добавить к ним немного яблочного сока и корицы, сахар. После всего этого нужно поставить на огонь, довольно быстро довести до кипения, а после этого минимизировать пламя. Варенье нужно варить под крышкой около 45 минут.

Затем нужно переложить горячим в стерилизованную емкость и накрыть пергаментом.Хранится это варенье только в холодильнике.

Рецепт сладкого, вкусного и ароматного яблочного джема с прозрачными дольками. Это варенье идеально подходит к чаю, кофе, также можно использовать его в качестве начинки для выпечки пирогов, пирогов или печенья. Красивые прозрачные дольки обязательно порадуют ваших домочадцев не только вкусом, но и внешним видом.

Состав:

яблок – 2 кг;
сахар – 1,7 кг.

Для варенья выбирайте яблоки сладких сортов. Хорошо подходят такие сорта как Белая заливка, Мельба, Грушовка Московская, Слава победителям, Макинтош, Жигулевское, Антоновка.Тщательно отсортируйте, промойте их и удалите все повреждения и пятна, если таковые имеются.
Подготовленные яблоки порезать на 6-8 ломтиков, очистить семена и плодоножку. Ломтики не должны быть маленькими, иначе при варке они могут развалиться. Чтобы они не потемнели при измельчении, залейте их подкисленной водой.

Когда все кусочки будут готовы, слейте воду, переложите их в кастрюлю, в которой будете варить варенье и засыпать сахаром. Сразу же влейте весь сахар в рецепт.

Смешайте яблоки с сахаром, чтобы сахар равномерно распределился.Накройте сковороду и оставьте на 5-6 часов. Время от времени помешивайте, чтобы яблоки быстрее давали сок.

За это время будет выделяться яблочный сок, смешанный с сахаром. Сахар должен полностью раствориться и превратиться в сироп. Поставьте кастрюлю на плиту, чтобы нагрев был очень слабым. Медленно довести до кипения и немедленно выключить.

Охладите будущее варенье до комнатной температуры. Когда все остынет, снова поставить сковороду на огонь и довести до кипения. После закипания сразу убрать огонь.Так повторить 3 раза. Каждый раз охлаждайте до комнатной температуры. Не перемешивайте часто, чтобы ломтики не развалились.

Приготовленный таким образом джем будет толстым с кусочками целого янтаря. Идеально подходит для любителей чая или кофейных сладостей. Если это варенье использовать в качестве начинки для пирогов, то можно разрезать дольки яблока.

Приятного чаепития!

Веганские блюда индийской кухни: яблочный джем

Как приготовить яблочный джем | Домашний рецепт яблочного джема без пектина | Простой домашний рецепт яблочного джема с изображениями каждого шага

Сегодня я поделюсь еще одним рецептом зимнего особенного фруктового джема.Как вы все знаете, зима – лучшее время года для любителей поесть, поскольку этот сезон не только хорош для нашей пищеварительной системы, но и в этом сезоне доступен целый ряд фруктов и овощей хорошего качества. Апельсины, яблоки, гранат, виноград, клубника, заварной крем, яблоко, морковь, горох, пажитник с яровым чесноком и многое другое ..

Этот рецепт яблочного джема очень легко приготовить, и он быстро готовится по рецептам, которые можно съесть. Это самый любимый джем в моем доме, любимый всеми, от самого младшего до пожилого члена семьи.Я был очень удивлен, когда приготовил это варенье в первый раз, так как время на подготовку было больше, чем время исчезновения джема. Ха-ха-ха, серьезно, поверьте мне – вам понравится готовить этот джем снова и снова, потому что он готовится очень быстро. Что ж, это так приятно, когда ваша еда очень ценится и востребована снова и снова, и когда ее приготовление становится ритуалом … Это, безусловно, потрясающее и прекрасное чувство …

Я всегда предпочитаю небольшие партии, так как именно так нужно действовать, чтобы насладиться натуральными фруктовыми ароматами.

Мацерация – лучший метод для продолжения любого рецепта фруктового джема, но мы не собираемся использовать этот метод для яблок, так как причина в окислении ..

Приступим ⬇

☑ Подробности рецепта

⚫Подготовка 20-25 мин

⚫Время приготовления 25-35 мин.

♦ Необходимые ингредиенты

⚫1кг яблок

⚫1 стакан яблочного сока / воды

⚫200-220 грамм сахара или

⚫850 грамм сахара (см. Примечания)

⚫1 чайная ложка лимонной цедры

⚫2 столовые ложки лимонного сока или

⚫1 чайная ложка кристаллов лимонной кислоты

⚫2 ч. Л. Порошка корицы

⚫10-15 ниток шафрана или

⚫1 ч. Л. Шафран

⚫ Щепотка морской соли

♦ Метод

♨ Шаг 1 Яблоки очистить и порезать

◾ Вымойте яблоко, очистите его от кожуры и нарежьте очень маленькими кубиками.Сбрызните несколькими каплями лимонного сока, чтобы избежать обесцвечивания.

♨Шаг 2: время приготовления

◾ Выложите яблоки в широкую плоскую кастрюлю с антипригарным покрытием или кастрюлю с толстым дном. Добавить 1 стакан воды, сахар, варить на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими.

◾Теперь добавьте порошок корицы, цедру лимона, лимонный сок, щепотку морской соли. Смешайте все вместе. Готовьте на среднем или сильном огне 3-5 минут, продолжая помешивать.

◾ Разомните их с помощью измельчителя.Затем снова готовьте их на сильном огне примерно 3-5 минут. Готовьте, пока он не загустеет и не отойдет от стенок сковороды. Когда это будет сделано, снимите с огня. Дайте ему полностью остыть.

◾Распределите варенье по стерилизованным банкам и закройте. Поскольку содержание сахара низкое, рекомендуется хранить в прохладном сухом месте, желательно в холодильнике, и использовать в течение 2-3 недель.

♦ Банкноты

▪ Сахар – главный консервант для варенья.Если вы хотите хранить его в течение более длительного времени, то есть в таком случае необходимо добавить сахар в хорошем количестве, это означает, что вы можете использовать пропорцию 1: 1 сахара и основного ингредиента. Если вы заботитесь о своем здоровье и хотите съесть варенье в течение 2–3 недель, то в этой пропорции нет необходимости. Я всегда начинаю с 200-250 граммов сахара на 1 кг яблок. Это также зависит от сладости и качества яблок, из которых делают джемы.

◾Как узнать, застряло замятие или нет?

Чтобы проверить варенье, вам нужно положить пластины в морозильную камеру на 10-15 минут, когда вы хотите продолжить процесс тестирования, выньте пластину из морозильной камеры и поместите варенье на холодную пластину, а затем протолкните пальцем через варенье на тарелке, если она течет обратно, означает, что ей нужно больше готовить, но если вы можете провести линию, значит, она готова.

Рецепт: приготовьте яблочный мармелад дома этой зимой, узнайте легкий рецепт – News Crab

Яблоко в день убережет доктора; все слышали это высказывание, и большинство людей следуют ему. Это потому, что яблоко богато витаминами, минералами и многими питательными веществами, и поэтому каждый старается есть яблоко каждый день. Но если вам скучно есть яблоки или ваши дети не едят яблоки, то сегодня мы представили вам рецепт вкусного и полезного яблочного мармелада в «Рецепте дня», который очень легко приготовить дома.Да, если вы хорошо представляете себе свое здоровье и здоровье своей семьи, а также вкус, то обязательно включите этот яблочный мармелад в свой рацион. Давайте узнаем, как приготовить яблочный мармелад в домашних условиях.

Рецептная карта яблочного мармелада

Сделать тестовое и полезное яблочное желе

Общее время: 10 мин

Время приготовления: 5 мин

Количество порций: 4

Уровень приготовления: Средний

Курс: Другое

Калорий: 175

Кухня: Индийская

Ингредиенты

Яблоко – 800 грамм
Сахар – 1 кг
Лимон – 2
Кардамон в порошке – ½ чайной ложки

Способ приготовления Шаг 1

Чтобы приготовить яблочный мармелад, сначала тщательно вымойте яблоко, очистите его и снимите кожуру.

Шаг 2

После этого наберите воду в большой сосуд, поместите ее в газ и нагрейте до кипения. Когда вода закипит, добавьте в нее очищенные яблоки и варите, пока она не станет немного мягкой.

Step 3

Когда яблоки станут мягкими, вытащите их теплой водой. Затем добавьте сахар в горячую воду с яблоком и варите, пока оно не станет густым сиропом. Когда сахарный сироп сформируется, добавьте к нему лимонный сок и порошок кардамона.

Шаг 4

Теперь положите вареные яблоки в сироп и оставьте в течение 2 дней, но продолжайте помешивать варенье между ними. Через 2 дня ваше яблочное варенье будет готово.

Step 5

Этот домашний яблочный мармелад можно хранить в холодильнике и есть 2 месяца. Чтобы он держался надолго, добавьте в сироп 1 чайную ложку уксусной кислоты и хорошо перемешайте.

Dailyhunt

Заявление об ограничении ответственности : Эта история была автоматически собрана компьютерной программой и не была создана или отредактирована Dailyhunt.Издательство: News Crab

Сделайте яблочный мармелад дома зимой, узнайте легкий рецепт

Сделайте яблочный мармелад зимой дома, узнайте легкий рецепт

Яблочный мармелад: Яблоко в день убережет доктора, все слышали это высказывание, и большинство людей следуют ему. Это потому, что яблоко богато витаминами, минералами и многими питательными веществами, и поэтому каждый старается есть яблоко каждый день.

Но если вам надоело есть яблоки или ваши дети не едят яблоки, то сегодня мы представили вам рецепт вкусного и полезного яблочного джема в «Рецепте дня», который очень легко приготовить дома.

Да, если вы имеете представление о своем здоровье и здоровье своей семьи, а также о вкусе, то обязательно включите это домашнее яблочное варенье в свой рацион. Давайте узнаем, как приготовить яблочный мармелад в домашних условиях.

Сделайте тест из яблочного желе и яблочного мармелада для здоровья

Общее время: 10 мин
Время на подготовку: 5 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Порций: 4
Уровень приготовления: средний
Курс: Другое
калорий: 175

Материалы, необходимые для приготовления яблочного мармелада

Яблоко – 800 грамм
Сахар – 1 кг
Лимон – 2
Кардамон в порошке – ½ чайной ложки

Способ приготовления яблочного мармелада

Для приготовления яблочного мармелада сначала тщательно вымойте и очистите яблоко, а затем снимите кожуру.
После этого наберите воду в большой сосуд, налейте ее на газ и нагрейте до кипения.
Когда вода закипит, добавьте очищенные яблоки и варите, пока они не станут немного мягкими.
Когда яблоки станут мягкими, вылейте их теплой водой.
Затем добавьте сахар в горячую воду с яблоком и варите, пока оно не станет густым сиропом.
Когда сахарный сироп сформируется, добавьте к нему лимонный сок и порошок кардамона.
Теперь положите вареные яблоки в сироп и оставьте на 2 дня, но в промежутках продолжайте помешивать варенье.
Через 2 дня ваше яблочное варенье будет готово.
Домашний яблочный мармелад можно хранить в холодильнике 2 месяца.
Чтобы сохранить его надолго, добавьте в сироп 1 чайную ложку уксусной кислоты и хорошо перемешайте.

Во-первых, я хочу сказать вам, что лично люблю готовить и экспериментирую с обычными рецептами. Так что я могу предложить хороший вкусный и вкусный рецепт.