Как слепить правильно манты: Манты ” казахстанские”, пошаговый рецепт на 2612 ккал, фото, ингредиенты

Как правильно лепить манты? Кокой рецепт приготовления мантов?

Что такое манты.

Это слово манты звучит очень загадочно для русского человека и кажется, что это слово пришло к нам из древних времен. Но на самом деле это одно из самых вкусных кушаний на Кавказе и в Средней Азии. Проще говоря, манты – это большие пельмени.

И процесс приготовления мантов и пельменей очень похож. Но по вкусу они даже превосходят всем известные пельмени. Впервые я попробовал манты на Кавказе. И мне они очень понравились, так что естественно захотелось приготовить их дома самому. Для приготовления мантов нужно заранее купить все необходимое согласно рецепту.

Рецепт мантов.

1. Тесто. Состав: мука около трех стаканов, вода примерно 1 стакан, соль по вкусу.
2. Мясная начинка. На это количество теста примерно 500 граммов фарша в равных долях свинина и говядина. А также три головки лука, вода около ста миллилитров и соль и специи по вкусу.

Способ приготовления.

Конечно можно описать рецепт приготовления полностью, но так как многие часто готовят дома пельмени, то эти навыки и надо использовать. Также и все ингредиенты в мантах аналогичны ингредиентам в составе пельменей.

• Ну, а дальше проще, чем с пельменями.
• Тесто готовится аналогично согласно рецепту.
• Начинка тоже как и у пельменей.

При приготовлении теста лучше использовать специальную машинку. Вот как она может выглядеть.

Сами манты лепить проще пельменей такими конвертиками и скреплять как и пельмени.

Начинку заворачивать как в конверт. Правда я еще кроме лука добавлял щепотку тертого , корневого сельдерея и имбиря. Это не только улучшает вкус, но делает это лакомство более полезным. Готовить манты лучше в пароварке, при этом манты перед помещением в скороварку необходимо смазывать подсолнечным или оливковым маслом и класть так, чтобы они не слипались между собой.

А теперь можно посмотреть и еще просто интересные вопросы.

Как лепить манты

Сегодня рассказ о семейном коронном блюде от Светланы Долгих. Здесь подробная пошаговая фото-инструкция, как лепить  манты, чтобы они получились красивые, а самое главное – сочные и вкусные. Послушаем Светлану.

 

Здравствуйте, дорогие друзья!

Давно рецептами не баловалась, да и мантами  оказывается тоже.

А тут Танюшка новогодний конкурс организовала и просит поделиться именно своим коронным блюдом.

Коллекция коронных блюд за время существования Бистро у меня значительно пополнилась, тем не менее, самым вкусным и востребованным блюдом остались манты.

Правда, если раньше мы с любимым вдвоем их лепили к приходу гостей, то теперь мы этот процесс упростили по максимуму. Наши гости сами лепят  с преогромным удовольствием под моим чутким руководством.

Так и дело быстрей спорится, и веселей процесс идет.

И вообще, оказывается дружная подготовка к Новому году, так облегчает жизнь хозяйке! Так что, смело зовите толпу друзей в гости за пару-тройку часов до начала торжества, пусть лепят манты.

Продукты

Для теста

• Холодной воды 400 миллилитров
• Соль 0,5 ст.л.
• Мука столько, сколько возьмет тесто

Для фарша

• Говядина 0,25 кг
• Свинина 0,25 кг
• Лук 0,5 кг
• Сало свиное 70 грамм
• Соль и перец по вкусу
• Зира  щепотка
• Ледяная вода ½ или 3/4 стакана
• Масло растительное для смазывания формы

Для соуса

• Сметана 400 г
• Укроп 1 пучок
• Петрушка/кинза 1 пучок

Способ приготовления

Первым делом займитесь, конечно, тестом. Если тестомешалки нет, то придется ручками поработать.  Если есть, то доверьте процесс ей.

Вода должна быть хорошо охлажденной, лучше всего из холодильника. Подсолите ее и начинайте потихоньку подсыпать муку. Пусть тесто мешается до тех пор, пока не станет формироваться в шар и отставать от стенок.

Теперь на доску его и при необходимости еще помните, чтобы оно стало эластичным.

Затем его в полиэтиленовый пакет и пусть минуток 20-30 «отдохнет», дойдет до нужной кондиции.

Пока вы там с тестом колдовали пара друзей-мужчин пусть очень мелко нарубят мясо. Можно и нужно брать свежую баранину, но за неимением гербовой, пишем на простой рубим свинину с говядиной 1:1. Затем пусть доведут мясо солью, перцем и зирой до нужных вкусовых ощущений и хорошенько перемешают. В фарш еще желательно добавить ледяной воды. Он от этого разбухнет и станет сочным.

Еще одному другу поручаете нарезать лук.

А кто-то должен заняться салом, порезать его на кусочки. Лучше бы, конечно тыкву, если таковая имеется,  но у нас, увы, не было.

Девушек ни к мясу, ни к луку, ни к салу не допускаем, это работа чисто мужская. Девушки пусть тестом займутся. Делят его на 4 части и из них «колбаски», а затем нарезают их на кругляшки.

Затем каждый раскатывают и передают мужчинам, которые закончили с мясными и луковыми процедурами и готовы лепить манты. На кружочек теста пусть выкладывают мясной фарш, а сверху кусочек сала или тыквы.

Затем защипывают серединку, далее делают по 2 ушка с двух сторон. И, наконец, ушки в кучку, то бишь, соединяют.

Общими усилиями манты лепятся просто-таки мгновенно, это вам не пельмени, тут размерчик королевский!

Вода в мантышнице уже должна кипеть. Осталось каждый мантик окунуть донцем в блюдце с растительным маслом и положить на подставку.

Ну, все, можете, налить апперетив и 40 минут дразнить аппетит легкими закусками.

40 минут – это нехилое испытание, потому что манты совершенно одуряюще будут благоухать на весь дом.

Зато после долгого изнурительного ожидания вы получите совершенно удивительное лакомство – взрывающееся горячим соком и дарящим сытую  умиротворенность.

Ах, да, не вздумайте вилки подавать, они здесь совершенно неуместны! Манты едят РУКАМИ!

С наступающим 2014, пусть в вашем доме всегда будут вкусные будни и изысканные праздники!

С уважением, Светлана Долгих

Спасибо, Светинька, за такой мастер-класс по мантам и добрые пожелания в канун наступающих праздников и от меня тебе самые искренние пожелания добра и благополучия.

Мне кажется, что я ела манты один раз и меня тогда не предупредили, что вилкой, оказывается, низзя. Зная, как лепить манты, можно их теперь легко приготовить.

 

Манты из баранины: как приготовить, лепить красиво и правильно, сколько и как варить, тесто

Хотя и существует множество рецептов приготовления мантов, но самыми любимыми и желанными будут манты с мясом и желательно бараниной, то есть классические.  Баранина была жирная, курдючного сала не добавляла.

Рецепт мантов из баранины

Для начинки:

• 1 кг баранины;
• 400 — 500 грамм лука;
• соль и перец по вкусу

Для теста:

• Одно яйцо;
• 250 миллилитров воды;
• 5 грамм соли;
• 3 стакана муки.

Как приготовить манты из баранины. Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

Почистим и помоем пару очень больших луковиц, порежем лук и мясо на кусочки. Пропустим через мясорубку с крупной решеткой

В полученный фарш добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем.

Тесто на манты

Отставим в сторонку и займёмся приготовлением пшеничной составляющей блюда. Рецепт теста на манты описан выше. В кружку 300 мл., разобьём яйцо, добавим соль

Взобьём яйцо с солью, добавим воды, перемешаем

В небольшой тазик просеем муку, в муке сделаем углубление и выльем в него содержимое кружки

Замесим все ингредиенты

Как тесто собралось в комок, переложим его на стол посыпанный мукой и вымесим до тугого состояния

Завернём в целлофановый пакет и оставим на 20 минут отдохнуть

Через 20 минут вновь помесим без добавления муки, скатаем колбаской и порежем на равные дольки

Обмакнём каждую дольку в муку и раскатаем кружочком, чтобы они были ровнее, вырежем по блюдцу подходящего размера

Как правильно лепить, пошагово с фото

Положим на каждый кружок начинку

Есть несколько способов как правильно лепить манты красиво, вот один из них:

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Правильно и красиво слепленные манты:

Сколько времени и как варить манты

Рассмотрим сколько времени и как варить это блюдо. Подготовим мантоварку, если ее нет то вполне подойдет пароварка, заполним нижнюю часть водой, доведем до кипения. Смажем растительным маслом решетки и разместим на них наше красивое и вкусное блюдо. Варим на пару 40 минут.

Готовые манты из баранины подаём с маслом или любимым соусом

Приятного аппетита!

Видео рецепт

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт мантов из баранины:

На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

Как лепить манты : лучшая инструкция по приготовлению!

[ads-pc-2]

Наш любимый повар Рома учил нас так:

Нет, не так. Шеф-повар клуба «План Б» Роман считает, что на сбор одного… как правильно сказать? Манты бывают в единственном числе? На сбор одного манта? Надеюсь, все поняли. Вот на сбор одной такой штучки должно уходить не больше секунды. Ну ладно, максимум 2 секунды. Манты — это же просто, считает наш шеф.

А еще наш шеф любит такие вещи готовить на глаз. Кстати, такое часто встречается среди поваров: отработанное многократно блюдо не нуждается в измерениях. Его просто чувствуешь.

Это прекрасно, но, во-первых, мне потребовались усилия, чтобы уговорить показывать помедленнее, и убедить, что важна каждая мелочь, и мне надо все заснять. А во-вторых, сегодня пришлось все отмерять и измерять, чтобы получилась самая лучшая инструкция по приготовлению мантов.

Делайте, как учит Роман, и у вас все получится!

Начинаем манты-манию!

Ингредиенты:

• 1 кг говядины
• 2 кг лука
• 1 кг муки
• говяжий жир — по вкусу. Если хотите делать совсем постное, можете добавить граммов 200. Но лучше 300-400. В странах Средней Азии пропорция мяса и фарша доходит до 1 : 1.
• соль, перец и базилик — по вкусу.

[ads-pc-3]

Приготовление:

1. Насыпаем на стол муку горкой

2. Делаем в центре углубление

3. Наливаем в это углубление воду и начинаем аккуратно замешивать тесто. По мере необходимости вода подливается. Аккуратно. Понемногу. Под конец можно просто смачивать руку и продолжать месить тесто мокрой рукой.

4. Вымешиваем тесто, заворачиваем в плёнку и оставляем при комнатной температуре на час

5. Тем временем приступаем к приготовлению начинки

6. Мясо режем достаточно мелко. Стараемся резать поперек волокон.

7. Такими же кусками режем говяжий жир.

8. И такими же кусками — лук.

9. Все перемешиваем с солью и специями.

10. Достаём отдохнувшее тесто и очень хорошо вымешиваем. Оно должно получиться гладким и по ощущению слегка бархатистым. Очень приятным на ощупь. И оно должно быть очень эластичным.

11. Разделяем тесто на несколько кусков и раскатываем в длинные колбаски диаметром чуть меньше двухрублёвой монеты.

12. Колбаски разрезаем на куски по 11-12 граммов. Это примерно по 2,5-3 см.

13. Горку обсыпаем мукой и убираем под плёнку.

14. Потом по одной достаем кусочки, выкладываем на посыпанный мукой стол, и придавливаем сверху ладонью, чтобы получилась круглая лепешка.

15. И только после этого раскатываем скалкой. Должен получиться круг, диаметром 10 см.

16. Раскатанное тесто сразу же убираем под плёнку или в пакет, чтобы оно не засохло.

Очень важный момент: мантышницу нужно смазать маслом

17. Начинаем собирать мант.

18. Сверху кулака кладём тесто.

19. Немного раскрываем большой и указательный палец, и на тесто кладём начинку. После этого начинку надо приплюснуть другой рукой, чтобы она вдавилась в тесто. Тесто эластичное и должно слегка растянуться.

20. Указательным пальцем свободной руки надавливаем на край теста. Большим и средним пальцами защипываем складочки, прижимая к указательному.

21. Складочки соединяем.

22. Переворачиваем мант и проделываем процедуру с противоположной стороны.

При необходимости слегка утрамбовываем начинку.

23. Затем указательным пальцем вдавливаем переднюю складочку. Задняя складочка вдавится сама с противоположной стороны.

24. После этого большим и указательным пальцем руки просто зажимаете мант сверху. Не забывайте, что начинки в манте должно быть много. Так что кладите на пределе своих возможностей по складыванию. У меня нормальное количество получилось примерно на третьем манте.

Всё, мант готов.

Манты варятся на пару не менее 15 минут.

Снимать манты надо аккуратно, чтобы не прорвать тесто, ведь внутри образовался вкуснейший бульон.

Источник

Как красиво залепить манты

Самые вкусные манты + разные способы лепки красивых мантов

Манты – самое вкусное блюдо, пришло к нам из азиатских стран. Они считаются традиционной едой, таких стран, как Монголии, Кореи, Татарстана и т. д. Если их правильно слепить, то за столом будит прекрасное украшения, а значит появится  желание отправить их в рот первыми и насладиться их сочностью.

И сегодня, мы будем готовить самые вкусные манты и покажем несколько интересных способов их лепки. Тем более, впереди новый год, и манты выложенные на тарелку в центре стола, будут как раз кстати. Это и более разнообразное меню, и конечно же сытный стол и довольные гости.

И раз уж затронули тему праздника, то хочу показать несколько вариантов украшения дома и комнаты к новому году 2018 — https://zdorovakrasiva.com/ukrasit-dom-k-novomu-2018-godu-rukami.html Подсмотрел их, на одном из блогов, и сильно понравился вариант украшения холодильника и морозилки, в виде снеговика.

Вот посмотрите. Оригинально, не так ли?

Вот и подумал, что было бы неплохо, чтобы в такой морозилке были приготовленные сегодня наши манты. Это создаст поистине праздничное настроение!

Кстати: сочность в мантах – это значит блюдо приготовлено правильно и в них присутствует много лука и жира, что характерно для их замечательного вкуса. Жир нужен для того, чтобы тесто им пропиталось и не порвалось, а лук для насыщенности.

Ещё эта замечательная закуска, идёт под любые спиртные напитки, что даёт возможность поставить их на стол после салатов. Поверьте все гости будут рады.

Чтобы начать лепить манты, надо знать несколько условий.

1. Тесто для них должно быть гладкое и упругое.

2. Готовят блюдо в специальных кастрюлях, на пару ( мантоварка или пароварка ), даже есть способ, как приготовить в мультиварке.

3. В стряпанных мантах , обязательно должна присутствовать дырочка сверху, чтобы из них выходил пар. Если этого не сделать, они могут порваться в любом месте.

4. Что относится к мясу, то его желательно мелко порубить или порезать.

5. Толщина раскатки теста на сочни должна быть разная, по краям 1– 2 мм., а в середине чуть потолще, в ширину примерно 10 на 10 см. Делают их веретенообразной скалкой, но можно и обычной, надавливать на один край и катать. Для большого количества народа, берут длинную скалку и катают большую лепёшку, затем специальной формочкой, выдавливают круги или квадраты.

Хотите чтоб манты были красивыми, и сами прыгали в рот, тогда можно придумать много способов как их лепить, всё зависит от вашей фантазии. Конечно когда вы не хотите думать, то можно посмотреть эти варианты.

Нам понадобится:

Мясо, какое вам по душе – 600 гр.

Лук, кладём столько же – 600 гр.

Зира – 1 чайная ложка.

Перец – 0,5 ч.ложки.

Соль – по вкусу.

Сало – 300 гр.

1. Для начала приготовим тесто, как его готовить смотрите в этой статье.

2. Фарш делаем по обычному рецепту. Мясо и сало режем на мелкие кубики.

3. Очень мелко нарезаем лук и добавляем в мясо.

4. Все ингредиенты смешиваем, мясо, перец, соль.

Не забудьте добавить зиру – это очень отличная приправа.

5. Даём фаршу отстояться, начинаем лепить.

Цветочек:

Раскатываем теста, делаем большую лепёшку и нарезаем на квадраты. На них накладываем фарш и соединяем по углам. Далее соединяем другие стороны, тянем за теста и залепляем.

Всё цветочек готов. Косичка:

Этот способ тоже интересный. Раскатываем теста колбаской, нарезаем на мелкие кусочки, обволакиваем их в муке и раскатываем на кружочки. Кладём фарш, начинаем залеплять сверху вниз, сначала одну сторону, затем другую. Получается замечательная косичка.

Мешочек:

Также как и в первом способе сначала из теста делаем квадратики. Прилепливаем, все углы. Затем с каждого из четырёх углов сцепляем к верхнему.

Корзиночка:

Раскатываем круглый сочень. Накладываем фарш, лепим начала, а далее к нему прилепливаем теста по кругу.

Классический способ:

Зажимаем теста по середине, прилепливаем края и соединяем углы.

Ну вот, теперь вы можете выбирать любой понравившийся для вас способ. Сейчас хочу вам показать самую красивый вариант лепки мантов.

Такие манты, готовятся по обычному рецепту, разве что их красота пригодится вам на праздничном или новогоднем столе. Думаю гости удивятся увидев это блюдо.

Ингредиенты: 

Для теста:

• Мука – 500 – 650 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 0,5 чайной ложки.
• Масло подсолнечное, без запаха – 1 ст ложка.
• Вода – 300 мл.

Для фарша:

• Свинина (жирная) – 500 гр.
• Лук – 400 – 500 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Приправа зира – 0,5 чайной ложки.
• Сало – 200 гр.

Розочки способ 1

1. Яйцо, соль, масло смешиваем в теплой воде.

2. Добавляя потихоньку муку  мешаем до состояния, чтобы не липло к рукам.

3. Берём теста в руки, добавляя муки делаем замес до тугого состояния.

4. Когда тесто замешали, накройте его плёнкой, примерно на 20 – 30 минут, а пока приготовим фарш.

5. Мясо лучше резать на мелкие кусочки и лучше всего подмороженное.

6. Лук можно нарезать или пропустить через мясорубку. Добавить в нарезанное мясо, туда же отправить соль, перец, зиру и порезанное сало. Всё хорошо перемешать, чтобы лук дал сочность и дадим постоять 20 минут.

Сало кладём для того, чтобы тесто не лопнуло при варке и манты остались сочными.

7. По истечению данного времени, начинаем лепить наши манты розочки.

8. Отрываем небольшой кусочек от теста и раскатываем его на большую лепешку толщиной 1,5 мм.

9. Нарезаем его шириной примерно 6 см. Затем на каждую полосочку накладываем мясо.

10. Далее от начало полоски, каждые 1 – 2 см. прилепливаем.

11. Начинаем заворачивать, от края где произошёл последний зажим.

12. Смазываем поддоны пароварки или листы мантоварки маслом и складываем наши манты. Варим их 40 минут.

Розочки способ 2

1. Раскатываем тесто на сочни, кладём их друг на друга и тонкой палочкой слепливаем их между собой.

2. Накладываем на них фарш.

3. Начинаем заворачивать.

4. Затем скручиваем в трубочку.

5. Края разравниваем в форме розочки.

Всё манты готовы. Варим их в мантоварке 40 минут.

Как лепить манты красиво

Популярно сейчас:

Торты на день рождения, Торт для девочки, Торт из мастики, Медовый тортСалат из курицы, Крабовый салат, Простые, легкие, быстрые салаты, Салат с капустой, Салат из огурцов, Классические салаты, Салат Цезарь, Салаты из крабовых палочек, Салат из помидоров, Салат с яйцами, Салат с сыром, Салат с фасолью, Греческий салат, Салат из кукурузы, Салаты из морковиОкрошка, Борщ, Бульоны, Щи, Гороховый суп, Харчо, Солянка, Суп-пюре, Рассольник, Куриный суп, Сырный супПироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Оладьи, Сырники, Булочки, Шарлотка, Пирожное, Пончики, Манник – манный пирог, Блины и блинчики на молоке, Лепешки, Оладьи на кефире, Хачапури, Кексы, маффины, капкейки, Драники, Чизкейк, Капкейки, Пироги в духовке, Оладьи из кабачков, Шарлотка с яблоками, Ватрушки, Маффины, Пирог на кефиреШашлыки, Шашлыки из свининыВ духовке, Замораживание, Картошка в духовке, Курица в духовке, В мультиварке, Фаршированные блюда, Кабачки в духовке, Мясо в духовке, Свинина в духовке, Рыба в духовке, Каша в мультиварке, Фаршированный перецКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Запеканка творожная, Стейки, Голубцы, Каши на молоке, Тефтели, Пицца, Рагу, Чебуреки с мясом и без, Гуляш, В кляре, Лагман, Лазанья, Куриные котлеты, Отбивные, Манная каша, Капуста тушеная, Рисовая каша, Мясо по-французски в духовке, Творожная запеканка в духовке, Пшённая каша, Хинкали, Голубцы ленивые, Курица в соусе, Паста, спагеттиКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечки, Заварной кремКвас домашний, Домашние наливки, Домашнее виноДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирожков, Тесто для пироговПодливки, Сливочный соус, Соус для курицыКартошка с мясом, Курица с картошкойДиеты рецепты для похудения, Диетические рецепты

Смотри весь каталог

Красивые манты – гордость хозяйки! Учись лепить и получай комплименты! Что сказать?! Красивая подача блюда увеличивает вероятность Спасибы после обеда в разы. А если вы не замужем, то и вероятность прямой дороги к сердцу через желудок – тоже. Поэтому красивые манты не помешают никому!

1. Для начинки мант используют говяжий и бараний фарш, мясо птицы и дичь. В идеале мясо мелко рубят. Еще, бывает, добавляют воду. Если фарш нежирный, добавляют курдюк, другие жиры. Если фарш сухой – добавляют воду. Лука должно быть много. Еще к мясу добавляют тыкву (это праздничный вариант) или картофель, еще – готовят манты с зеленью (очень-очень вкусные, кстати).

2. Смешайте все ингредиенты для начинки, хорошо вымесите-отбейте и оставьте настояться.

3. Для теста растворите в воде соль и, просеивая порциями муку, замешивайте тесто.

4. Оставьте тесто на полчаса отдыхать.

5. Этажи-поддоны мантоварки смажьте растительным маслом.

6. Разделите тесто по количеству этажей в мантоварке. Лепите на один этаж, выкладывайте, затем берите следующий кусочек теста. Дальше – как лепить манты красиво.

7. Красивые манты №1. Раскатайте тесто довольно тонко и нарежьте на квадраты со стороной 5-6 см.

8. На каждый квадрат положите по маленькому кубику сливочного масла и по ложке фарша.

9. Скрепите уголки квадрата все вместе.

10. Соедините соседние уголки попарно. Это самый распространенный, быстрый и один из самых красивых способов лепить манты.

11. Красивые манты №2. Розочки. Раскатайте тесто довольно тонко и вырежьте круги примерно 6-7 см в диаметре. На каждый круг положите маленький кусочек сливочного масла и по ложке начинки.

12. Соедините сначала как вареник, но слепите только в двух точках, чтобы внутри получилась дырочка.

13. Свободные края раскройте и соедините с противоположным краем, чтобы они как бы обернули начинку и стали похожи на лепестки.

14. Вот такие розочки получаются. Их подают на праздники.

15. Красивые манты №3. Ленивый. Из теста нарежьте полоски 5-6 см шириной. Смажьте полоски сливочным маслом по центру и выложите на равном расстоянии друг от друга начинку.

16. Сделайте защипы там, где начинки нет, и сверните полоску в рулет.

17. Вот такая красота, и быстро!

18. Красивые манты №4. Еще ленивый. Нарежьте тесто полосками, но фигурным ножом.

19. Смажьте центр полоски сливочным маслом, порциями на равном расстоянии выложите начинку и защипните в пустых местах.

20. Сверните рулетом, закрепите край. Очень красивый способ!

21. Красивые манты №5. Еще ленивее. Нарежьте раскатанное тесто на полоски, смажьте центр сливочным маслом и начинкой.

22. Заверните край, но не защипывайте.

23. Сверните рулетом, край закрепите.

24. Красивые манты №6. Еще розочки. Раскатайте тесто, сделайте круги диаметром 5-7 см. Выложите на каждый круг масло и начинку. Скрепите края, создавая как бы три лепестка.

25. Раскройте каждый лепесток и скрепите его с соседним, и так по кругу.

26. В этом варианте розочки получается больше лепестков, розочка получается пышнее.

27. Вот как красиво!

28. Красивые манты №7. Розочка пышная царская.

29. Раскатайте тесто, сделайте из него круги для мант диаметром 10-12 см. Выложите на каждый круг масло и начинку и скрепите, создавая 5-6 лепестков.

30. Затем раскройте лепестки и соедините каждый лепесток с соседним.

31. И красиво, и съел один – и наелся.

32. Готовьте манты около 20 минут.

33. Секрет красивых мант при подаче – это сбрызнуть их водой из пульвелизатора, как только они приготовятся, тогда они лоснятся и не пятнистые.

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы продукты не липли к сковороде…

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш – 351 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Вода – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Мука пшеничная – 325 ккал/100г

Калорийность продуктов: Вода, Соль, Пшеничная мука, Фарш мясной, Лук репчатый, Перец черный молотый, Растительное масло, Сливочное масло

Как красиво лепить манты своими руками: манты рецепт с фото

Вкусные и сочные манты, приготовленные на пару, являются одним из самых популярных блюд Центральной Азии. Также стоит отметить, что подобное блюдо встречается в кухне многих других народов мира с некоторыми различиями в составе ингредиентов и начинки.

Среди несомненных плюсов данного блюда стоит отметить их вкусовые и питательные качества, а также то, что готовятся манты на пару, что делает их гораздо более приемлемой пищей, чем жирные жареные блюда.

К минусам данного блюда можно отнести время приготовления и затрачиваемые на это усилия — ведь для того, чтобы накормить семью мантами, нужно повозиться с тестом и начинкой, а также налепить достаточное количество мантов и сварить их.

Начинка для мантов

Манты — блюдо мясное и в классическом рецепте начинка  для него состоит из мяса и лука. Самые распространённые виды мяса, используемые для начинки мантов — говядина и свинина. Однако, в странах ближнего Востока нередко встречаются манты с начинкой из баранины.

Естественно, в первую очередь мясо для мантов должно быть максимально свежим и качественным. Для того, чтобы манты были сочными, в начинку следует добавить говяжье или свиное сало и репчатый лук.  Из специй в начинку можно добавлять смеси, сочетающиеся по вкусу с говядиной и свининой.

Примерный состав начинки для мантов:
•  Мясо — 500 г.
• Жир — 150 г.
• Лук — 5 головок
• Специи — 0,5 чайной ложки
• Соль по вкусу

Начинку для мантов можно делать двумя способами:

1. Рубленая начинка

В этом случае мясо, сало и лук режутся очень мелкими кубиками (размером не более пол сантиметра). Далее смешиваем все ингредиенты и добавляем специи — начинка готова!

2. Начинка из фарша

Не смотря на то, что классическими считаются именно манты с рубленой начинкой, многие гурманы в наше время отдают предпочтение мантам с начинкой из фарша. В этом случае мясо и лук мы не режем кубиками, а прпопускаем через мясорубку. Такие мянты получатся особенно сочными и вкусными.

Тесто для мантов:

Тесто для мантов делается самое обычное — пельменное, вот примерный состав:

• Мука — 400 — 500 грамм
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1 чайная ложка
• Вода — 200 грамм

Замешиваем тесто, даём ему настояться около часа в прохладном месте и раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 2 мм. Помните о том, что тесто на манты должно быть раскатано очень тонко, поскольку от этого зависит вкус готового продукта.

Далее тесто следует нарезать квадратами 15х15 сантиметров, на каждый квадрат выкладываем столовой ложкой начинку и защипываем зазоры.

Как манты лепятся:

Наконец, мы добрались до самого интересного — как лепить манты, здесь существует много интересных техник и приёмов. Начнём с самого простого:

А вот немного более сложная техника лепки — манты-цветочек

Ленивые манты — розочки

Описание техники: тесто нарезать на полоски (размер произвольный) и распределяем фарш с отступом от краёв.

Далее полоску складываем пополам

С одной стороны заворачиваем уголок — как основу будущего бутончика.

Сворачиваем полоску в ролик и отгибаем концы, формируя бутон розы и лепестки.

Свободный конец прищипываем ко дну бутона

 Кстати говоря, а знаете ли вы, что манты можно готовить на овощной подушке? Такой вариант идеально подойдёт тем, у кого нет мантышницы, а также для тех, кто просто хочет внести разнообразие в знакомое блюдо.

Для овощной подушки нам понадобится репчатый лук, нарезанный полукольцами, морковь, натёртая на терке. Порезанные соломкой болгарский перец, кабачок, баклажан и помидор вместе с луком и морковью посолить и поперчить и тушить на растительном масле до полуготовности. Затем в массу долить воды так, чтобы она доходила до середины мантов и довести блюдо до готовности под крышкой. 

И, на «десерт» мы приготовили вам самую интересную идею: двуслойные манты — снизу они начинены мясным фаршем с луком, а сверху — очень мелко натёртыми сыром, морковкой, базиликом и так далее

Помните также о том, что при правильном соблюдении технологии приготовления, манты готовятся на пару не более 45 минут, на огне выше среднего.

Как красиво лепить манты

Манты – великолепное блюдо, которое может быть не только вкусным, но и красивым, оригинальным. Приготовить тесто и начинку для мантов очень просто, а вот лепка – настоящее искусство.

Как лепить манты разными способами

Лепить манты можно в виде розочки, косички, рыбки или даже цветочка. На тарелке такие манты выглядят очень празднично, родные будут в восторге от такого блюда и оценят его по достоинству. В технике лепки есть некоторые хитрости, далее вы узнаете как правильно лепить манты. Мы расскажем как готовить манты 3 способами: в кастрюле, мультиварке и пароварке. А также вы узнаете как украсить готовое блюдо и с чем его подавать.

Лепим манты в виде розочки

• Для начала замесим тесто на манты согласно рецепту. Нам понадобится примерно 1 кг муки пшеничной, куриное яйцо, 10-11 гр. морской соли, 45-50 мл масла растительного и вода. Вымешанное тесто и ставим отдыхать на 1 ч, за это время нужно несколько раз его перемешать.
• В период настаивания теста подготовим начинку из баранины, а также жира курдючного. Пропорция должна быть 1:10. В начинку также добавляем несколько нарезанных луковиц. Начинку для мантов можно сделать из картофеля. Вот пример: манты с начинкой из сырого картофеля.
• Далее тесто раскатываем как можно тонко и нарезаем его на тонкие полоски, ширина которых будет 5-6 см, а длина – 30 см.
• В середину каждой полоски из теста выкладываем фарш ровным слоем, а затем складываем полоски с фаршем вдвое. Теперь мы получили жгуты с начинкой внутри.
• Берем жгут и скручиваем его спиралеобразным способом, кончик жгута защипываем, вот и получились у нас манты-розочки.
• Теперь можно смело приступать к их варке.

Лепим манты косичкой

• Раскатываем тесто для мантов на деревянной доске, вырезаем из него кружки при помощи чашки, ну а потом приступаем к процессу лепки.
• Положив начинку в середину кружка, формируем складку слева, производим ее зажим посередине.
• После этого формируем справа и накладываем ее на предыдущую, зажимаем также по самому центру. Далее формируем косичку таким же образом из оставшегося теста.
• Вот и получились у нас манты в виде косички. Вся процедура лепки не очень сложная, просто необходимо немного попрактиковаться.

Лепим манты в виде рыбки

• Для начала раскатываем тесто на манты в овал, при помощи рельефного ножа обрезаем край теста.
• При помощи деревянной шпажки делаем рельефный хвост рыбки на тесте. С противоположной стороны овала делаем 2 небольшие дырочки – это будут глазки рыбки.
• Затем разрезаем хвост рыбки при помощи обычного ножа.
• В центр овала выкладываем подготовленный фарш. Потом аккуратно залепливаем тесто, таким образом, получим плавник на спинке рыбки.
• При помощи палочки создаем рельеф на верхнем плавнике.
• Теперь залепим нашей рыбке рот и формируем из теста немного приоткрытый рот.
• На боках рыбки делаем защипы, которые будут имитировать чешую.
• Теперь манты-рыбки могут отправиться на дальнейшее приготовление в мультиварку или пароварку.

Лепим манты-цветочки

Вариант 1

• Для того чтобы сделать манты-цветочки, раскатываем тонко приготовленное тесто, нарезаем его на квадраты.
• На каждый квадрат кладем подготовленную начинку.
• Соединяем противоположные концы квадрата из теста. Из противоположных двух концов формируем два лепестка цветка, прикрепляя каждый конец теста к центру и защипывая его.
• Теперь скрепляем каждый лепесток между собой, должно получиться небольшое углубление внутри цветка.
• Вот и получились красивые и оригинальные манты – цветки. Лепестки цветка можно заполнить измельченным яичным желтком, это будет служить своеобразным украшением.

Вариант 2

• Из готового теста вырезаем кружки среднего размера.
• Выкладываем начинку, затем делаем по кругу 6 защипов, формируя лепестки цветка. Центр цветка оставляем открытым.
• Теперь можно готовить на пару наши манты-цветочки.

Лепим классические манты

• Для того чтобы сделать классические манты, тесто необходимо так же тонко раскатать, как и в предыдущих вариантах оформления мантов.
• Вырезаем из теста кружки, кладем в середину кружка начинку и защипываем по центру, формируя продольную линию.
• Противоположные стороны кружка защипываем, формируя 4 ушка.
• С одной и с другой стороны скрепляем ушки между собой.
• Так у нас получились классические манты. Вот более подробный рецепт с пошаговым фото, как лепить манты.

Как варить манты

Варить манты можно несколькими способами: в кастрюле, в мультиварке, а также в пароварке. Рассмотрим каждый из способов.

Варим манты в кастрюле

• Берем глубокую каструлю, а также подходящий для нее дуршлаг.
• Наливаем на дно кастрюли немного воды, даем ей закипеть на среднем огне.
• Дуршлаг смазываем растительным маслом, выкладываем на него манты, только не близко друг к другу, чтобы они не слиплись.
• Теперь помещаем дуршлаг в кастрюлю так, чтобы он не касался воды.
• Готовим наши манты на небольшом огне, накрыв кастрюлю крышкой, примерно 30 мин.
• Затем перекладываем манты на блюдо и украшаем по желанию.

Варим манты в мультиварке

• Для варки мантов на пару берем специальную решетку для мультиварки, тщательно смазываем ее растительным маслом.
• Выкладываем на решетку манты, соблюдая расстояние между ними в 2-3 см.
• На дно мультиварки выливаем 6 полных мультистаканов воды, устанавливаем решетку с мантами.
• Включаем функцию «Варка на пару», устанавливаем на таймере время – 30 минут.
• Ждем сигнала мультиварки и достаем готовые манты.

Варим манты в пароварке

• Сначала манты окунаем в растительное масло, потом выкладываем на ярусы пароварки.
• Устанавливаем ярусы с мантами в пароварку и включаем таймер на 45 мин.
• По прошествии этого времени вынимаем готовые манты из пароварки и выкладываем их на тарелки или же большое блюдо.

Как украсить и с чем подать манты

• Украсить готовое блюдо можно нарезанной зеленью: петрушкой, укропом, перьями зеленого лука. Зелень добавит цвет блюду и придаст его вкусу свежие нотки.
• Подавать манты можно с домашним йогуртом, смешанным с молотым перцем и солью. В качестве заправки также подойдет сметана.
• Манты могут выступать в роли первого блюда. Для этого их нужно залить горячим мясным бульоном, приправить его следует зеленью и молотым черным перцем. Такая подача очень популярна в Средней Азии.
• Лепите манты приведенными выше способами, готовьте на пару и наслаждайтесь их замечательным насыщенным вкусом.

Еще рецепты:

рецепт приготовления с фото. Узнаем, как лепить манты красиво

Манты «Розочка» – один из простейших рецептов приготовления этого традиционного восточного блюда, можно даже сказать, что это ленивый их вариант. Готовятся такие манты из самых обычных ингредиентов, необычным будет способ их лепки. Чтобы придать восточным «пельменям» необходимую форму розочки, их необходимо сначала свернуть в некое подобие улиток и только потом правильно отогнуть края. Готовятся такие манты, как и оригинальный их вариант – на пару. Готовить можно в специальной мантоварке, пароварке или в мультиварке.

Манты «Розочка» просты в приготовлении и наш пошаговый рецепт с фото наглядно вам это продемонстрирует, а также расскажет, как правильно осуществить все этапы. Вкуснее всего лепить такие манты в домашних условиях, фарш на манты также необходимо приготовить собственноручно: так он получается вкуснее всего. В качестве овощной составляющей мы будем использовать стандартное сочетание лука и моркови, однако вы можете добавить к ним свои любимые ингредиенты, а также самые разнообразные приправы и специи.

Приступим к приготовлению этого восточного сытного блюда на обед или ужин!

Ингредиенты

• 
  (300-400 г)
• 
  (1 стакан)
• 
  (2 ст.л.)
• 
  (1/2 ч.л. для теста)
• 
  (100-150 г)
• 
  (1 шт.)
• 
  (1 шт.)
• 
  (по вкусу)
• 
  (по вкусу)
• 
  (по вкусу)
• 
  (зерна по вкусу)
• 
  (1 долька)

Шаги приготовления

Все составляющие для замешивания сытного и пластичного теста необходимо смешать на чистой и сухой поверхности либо в глубокой миске. Кипяченую воду в муку добавляйте порционно, замешивайте тесто руками.




Сминаем тесто в объемную круглую форму и оставляем настаиваться при комнатной температуре.




Можно приобрести готовый фарш, но лучше всего сделать его самостоятельно. Также очень рекомендуется делать на манты именно рубленый фарш. Кусочек свежей свинины или говядины промываем в холодной воде, сушим и затем измельчаем любым удобным для вас способом. Морковь моем и очищаем от кожуры, натираем на самой крупной терке. Добавляем к мясу соль и черный молотый перец по вкусу. Вымешиваем ингредиенты до состояния однородного плотного фарша.




Настоявшееся тесто на все той же сухой и чистой поверхности, присыпанной мукой, раскатываем в довольно тонкий пласт. Разрезаем получившийся блин из теста на одинаковые по толщине полоски так, как показано на фото.




Выкладываем фарш тонкой полоской поверх каждой ленты теста. Выкладывайте мясо с некоторым отступом от краев.




Сначала сворачиваем ленту из теста пополам и тщательно скрепляем края так, чтобы начинка не вывалилась в процессе дальнейшей готовки блюда. Затем сворачиваем получившуюся трубочку в форме улитки (см. фото).




Чтобы манты максимально напоминали по форме розы, необходимо слегка отвернуть во внешнюю сторону края улитки.




Сформированные манты выкладываем на смазанную растительным маслом основу пароварки или мантоварки. Готовим блюдо приблизительно в течение 40 минут.




Пока варятся манты, приготовим соус. Смешаем в глубокой миске соус терияки и соевый соус, добавим туда немного зерен кунжута и сок одной или двух долек лимона.




Готовое блюдо выкладываем на тарелку, смазываем кусочком сливочного масла по желанию и подаем вместе с приготовленным соусом. Манты в виде розочек готовы!




Приятного аппетита!

Для теста:

450 г муки
240 мл воды
0,5 ч. л. соли

Приготовление:

Порежьте лук кубиками.

Соедините мясной фарш и порезанный лук в глубокой емкости. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте фарш.

Приготовим тесто. В миске соедините муку, соль и воду. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его пленкой и оставьте на столе на 20 минут. Для такого количества начинки вам нужно будет делать еще один замес.

Отделите от теста небольшой кусочек и раскатайте его в тонкий пласт. Я раскатываю на машинке для раскатки теста.

Нарежьте пласт на квадраты со стороной 10 см и положите в центр начинку.

Соедините к центру уголки квадрата и слепите их.

Защипните по бокам двух сторон образовавшиеся уголки.

С двух других сторон подтяните немножечко тесто и защипните, получится цветочек.

Манты сформированы, можно готовить. Смажьте лист пароварки растительным маслом и поставьте на него на некотором расстоянии мантышки.

Я готовлю в пароварке не электрической, поэтому листы с мантами я устанавливаю на кастрюлю с водой, после ее закипания и готовлю 45 минут под закрытой крышкой. Пар во время приготовления должен быть хорошим, поэтому огонь на конфорке я ставлю средний. Подавайте манты с белым чесночным или томатным соусом.

Манты испокон веков являются традиционным блюдом народов, проживающих в центральной Азии. На сегодняшний день, на вопрос “как приготовить манты” , невозможно дать однозначный ответ. Ведь существует множество рецептов, которые используются в национальных кухнях узбекского, уйгурского, турецкого и других народов.

Приятного аппетита!

Если вам надоели традиционные пельмени и вареники, мы рекомендуем вам обратить свое внимание на такое вкусное и очень сытное блюдо, как манты. Некоторые хозяйки ошибочно полагают, что данное произведение кулинарии является просто несколько измененным аналогом пельменей, но поверьте это далеко не так. Для того, чтобы приготовить манты от вас потребует очень серьезная выдержка и усердие. Как правильно лепить манты в домашних условиях должна знать каждая молодая хозяйка, научившись готовить данное блюдо, вы навсегда сможете влюбить в себя своего мужа.

Как быстро приготовить вкусные манты

Мы также рекомендуем вам именно лепить манты. Это процесс достаточно трудоемкий, но поверьте, что это того стоит. Итак ваша задача на сегодня понять как приготовить традиционное блюдо стран Азии, где манты – это настоящее искусство и едят их там очень часто. сразу хотим отметить, что манты – это блюдо, которое состоит из теста и мяса, это говорит о том, что готовить их следует не слишком часто и есть манты людям у которых есть проблемы с лишним весом не рекомендуется, но все-таки несколько штук будет съесть вполне удачно. Как правильно лепить манты в домашних условиях вы сможете понять только после того, как приготовите это вкусное блюдо самостоятельно. Начинать приготовление мантов следует именно с подбора продуктов. В данном блюде не стоит использовать фарш, традиционный рецепт предусматривает именно нарезку мяса. Это сделать нужно очень тщательно.

Что касается мяса, то его готовить необходимо на пару. Это позволяет сохранить его сочность и вкусовые качества. итак, осталось выбрать какое мясо для мант подойдет лучше. Можно остановиться на свинине. Это мясо, которое является достаточно жирным, что обеспечит блюду приятный вкус и желаемую сочность. Как правильно лепить манты в домашних условиях, нужно знать, даже начинающим хозяйкам. После того как вы определились с мясом. Его необходимо правильно приготовить.

Мы рекомендуем вам не рисковать и предварительно его проварить, затем добавить некоторые специи на ваше усмотрение, очень мелко нарезать. Мясо – это ключевой момент в приготовлении мантов, следует также понимать, что традиционный рецепт предусматривает не свинину, а скорее баранину, но так как баранина считается мясом достаточно дорогим, ее необходимо заменить на свежую свинину.

Рецепт для лепки мант самому можно найти ниже. Вы должны осознавать, что манты – это целое произведение искусства, очень важно также правильно приготовить тесто. Оно у вас должно получиться нежным и вкусным. Для того, чтобы замесить тесто для указанного блюда, вам потребуется выполнить ряд действий, начать стоит с того, что приобрести все необходимые ингредиенты. Вам понадобится мука. Не стоит экономить на муке. Манты – это блюдо, которое требует продуктов самого высокого качества. Также стоит понимать, что муки нужно брать необходимую порцию. В нашем случае вам вполне хватить 200 г. Желательно, чтобы мука была высшего сорта. Вам также потребуется 100 мл отчищенной воды и яйцо.

Что касается яйца, то для теста вам хватить 1 шт. Также нужно добавить соль. Вам вполне хватит 1 чайной ложки. Это все ингредиенты, которые вам потребуются для приготовления теста. Рецепт для лепки мант самому можно посмотреть в интернете. Люди часто не понимают, что манты – это традиционное блюдо, поэтому так важно соблюсти всю технологию приготовления данного блюда. Для того, чтобы правильно приготовить манты, вам потребуется использовать пароварку. Это означает, что в жаровне готовить манты не стоит. Для того, чтобы манты получились вкусными нужно правильно приготовить и начинку для них.

После того, как вы определились с мясом нужно докупить еще несколько ингредиентов. Вам также понадобится 8 средних головок лука и курдючное сало. Его можно найти на больших рынках, но учтите, что оно как и мясо должно быть свежим. Также вам потребуется приобрести приправы. Для приготовления сочных мант вам понадобится соль и перец, также стоит обратить свое внимание на зиру. Что касается перца, то можно использовать как красный так и черный вариант. Видео обучение лепления мант можно найти в интернете.

Вы должны понимать, что манты – это блюдо, которое не терпит суеты и спешки. после того, как вы тщательно замесили тесто, а замешивать его необходимо долго и тщательно, можно приступать к лепке мант. Для это вам потребуется разделить все тесто на большое количество шариков, а затем их раскатать на небольшого размера блинчики. Стоит понимать, что манты – это своеобразные конвертики из теста. Для того, чтобы сделать манты вкусными, важно понимать технологию их приготовления. После того, как вы раскатаете и замесите тесто, в каждый из маленьких блинчиков, нужно в обязательном порядке вложить необходимое количество мяса. Это означает, что манты должны быть наполнены в достаточном количестве.

Вы должны понимать, что данное блюдо отлично подходит для всех праздников и может создать атмосферу домашнего уюта. Следует также помнить, что манты – это не большие пельмени, это конвертики с порубленным мясом, которые нужно готовить по особой технологии. Как пошагово лепить манты, можно увидеть на ниже представленном фото.

Вы должны четко соблюдать инструкцию приготовления, только в этом случае у вас будут получаться традиционные манты. После того, как вы соорудите конвертики с мантами, можно обмакнуть их в подсолнечном масле и поместить для дальнейшего приготовления. Манты готовятся недолго. После того, как они пропарятся их можно притрусить зеленью и подавать с растопленным сливочным маслом. Можно вылепить манты косичками, как показано в картинках. На сегодняшний день очень много вариантов приготовления мант. Вы не должны забывать, что манты – это очень концентрированное и сытное блюдо. На сегодняшний день манты подают в ресторанах. Это блюдо, которое пользуется большой популярностью.

Если вы следите за своей фигурой, то слишком частое употребление мантов может негативно сказаться на вашем весе. Манты готовятся на пару, поэтому в небольших количествах их можно вводить в рацион ребенка. Стоит помнить, что манты – это самостоятельное блюдо, поэтому соединять его с мясом не стоит. Вы можете дополнить манты лишь легким овощным салатом. Организуйте красивую подачу указного блюда. Для того, чтобы гости остались готовы дополните ужин вином либо вкусным качественным зеленым чаем. Подавайте манты теплыми. приятного аппетита, балуйте своих близких чаще.

Какое блюдо узбеков чаще всего готовится на наших кухнях? Уверена, этот вопрос опытных хозяек не поставит в тупик, ведь ответ до банальности прост, – это манты. Несмотря на витиеватый внешний вид блюда, справится с ним даже неопытный кулинар. Я покажу вам очень подробно, как сделать манты – рецепт приготовления с фото, а также как лепить их красиво, вы сможете увидеть дальше.

Благо, состав теста всегда одинаковый, ну а начинки каждый выбирает, исходя из своих вкусов и наличия продуктов. У меня на столе манты с мясом и луком. Согласитесь, это самое беспроигрышное сочетание ингредиентов. Вы можете не любить тыкву, картошку, репу, зелень, но от мяса в здравом уме и трезвой памяти не отказывался ещё никто. Поэтому идём покупать самый хороший, вкусный, сочный фарш и приступаем к приготовлению мантов. Я немного схитрила и просто воспользовалась функцией мультиварки «Варка на пару». Но идеально, конечно, иметь среди кухонной утвари мантоварку, потому как, сделав манты один раз, вы будете готовить их часто.

Манты узбекские: рецепт приготовления с фото

Ингредиенты:

для теста:

• яйцо – 1 шт.
• соль – четверть чайной ложки
• горячая кипячёная вода – 100-110 г
• мука – 1 стакан

для начинки:

• куриный фарш – 250-300 г
• репчатый лук – 1 большая головка
• чеснок – 1 зубчик
• соль – пару щепоток
• понадобится также подсолнечное масло, чтобы смазать им дно мантов

Приготовление:

Итак, начинаем с теста. Оно заварное, поэтому кипятим воду. Но берём не крутой кипяток, а просто горячую. В глубокой посудине соединяем яйцо, соль и воду.

Вилкой или венчиком разбалтываем. Всыпаем муку, руками замешиваем тесто.

Для придания ему большей эластичности отбиваем об стол. Нашему тесту, как и любому другому, нужно отдохнуть. Оставляет его на часок.

Хоть во многих рецептах и говорится, что предварительно его нужно скрутить в жгут, я этого не делала. Большой разницы не увидела.

Когда время истекло, наливаем в основную чашу мультиварки воду (примерно до 2-ой нижней риски), сверху ставим форму для варки на пару и доделываем все оставшиеся шаги.

К размороженному фаршу добавляем мелко порезанную луковицу и пропущенный через пресс чеснок.

Солим, пробуем начинку на язык. Соль в ней чуть-чуть должна чувствоваться.

Затем отрываем от теста шарик величиной с грецкий орех и тонко раскатываем по кругу на столе или разделочной доске, присыпанной мукой. В центр получившейся лепёшки кладём столовую ложку начинки.

Теперь поднимаем края с двух сторон и защипываем их.

То же самое делаем с противоположными краями.

У нас получается что-то наподобие конверта. Осталось только защипнуть соседние ушки друг с другом.

Кисточкой или кусочком марли, смоченным в масле, смазываем дно мантов и аккуратно ставим их в чашу.

Готовим при закрытой крышке на режиме «Варка на пару» 1 час (точное время определяйте сами, исходя из мощности вашего кухонного прибора и готовности блюда).

Перед подачей на каждую штучку кладём по кусочку сливочного масла и уплетаем за обе щеки.

А в видео вы можете посмотреть еще интересные способы, как красиво лепить манты.

Приятного аппетита!

Если вы любите сочные, ароматные, вкусные манты, тогда Вам следует уделить внимание на этот несложный рецепт приготовления с фото. Вашему вниманию представлены 9 способов как красиво лепить манты. Они являются не только самым изысканным украшением стола, но и одним из лучших блюд, которым можно вкусно, накормить гостей и родных.

Ингредиенты:

• мясо (лопатка) – 1 кг. (свинина либо баранина),
• лук репчатый – 1 кг.,
• курдючное сало – 200-300 гр.,
• соль — 3 щепотки,
• зира – 1 щепотка,
• черный перец – по вкусу.

• мука пшеничная – 1 кг.,
• вода – 600 мл.,
• соль – 2 ч.л.,
• желток – 2 шт.,
• растительное масло – 1 ч.л.

Помимо того:

• Топленное масло для макания мантов и смазывания листов мантышницы
• Смета для подачи (либо другой соус по вкусу)
• Зелень для подачи (укроп, петрушка, кинза)

Время приготовления:

Фарш – 30 минут,

Тесто – 40 минут,

Готовка – 40-50 минут.

Традиционно в приготовлении данного блюда используется баранина, но возможно заменить и свининой. Берем лапотку свинины, её требуется вымыть, просушить. После порезать на тонкие полоски, далее полоски изрубить в мелкий кубик приблизительно по 0,4 см. Не стоит использовать мясорубки либо другие приспособления при измельчении мяса, поскольку, начинка может получиться клейкой, а для приготовления мантов необходим рассыпчатая структура.

Шаг 1. Теперь необходимо порезать лук и добавляем его к фаршу. Лука нужно взять почти столько же, сколько и мясной начинки, он придаст сочность и вкус.

Шаг 2. Кроме мяса и лука, в мантах необходим жир. Лучше всего подойдет курдючное сало, нарезаем мелкими кубиками и добавляем к мясу.

Шаг 3. Добавляем специи. Посолить, поперчить и добавить зиру, предварительно растереть между пальцев или ладонях, чтобы раскрыть запах.

Шаг 4. Затем всё хорошо и тщательно вымесите фарш руками. Фарш должен получится сочным и рассыпчатым. Готовый фарш накрыть пленкой и отставить в холодильник «отдохнуть» минут на 30.

Тесто для Мантов

Необходимо замесить тугое тесто. Для этого в миску добавляем соль, желтки, воду и чайную ложку растительного масла, после чего постепенно добавляем муку. Тесто нужно тщательно замесить и размять, уделите этому процессу больше времени, чтобы оно было эластичным и мягким.

Шаг 1. После того как замесите тесто, накройте его полотенцем и дайте «отдохнуть» на столе в течение 40 минут.

Шаг 2. После того как тесто отлежалось, разделите его на части, и раскатывайте, средней толщины.

Шаг 3. Можно переходить к самому интересному процессу в приготовлении мантов – лепки.

Форма, как слепить красивые Манты

Существует большое количество вариантов лепки мантов, конвертом, треугольником, цветком, косичкой, розой, в различных семьях свои традиции и «правильные» формы. Для любого из этих вариантов необходимо раскатывать тесто определенной фигурации.

Первый вариант – Традиционный

Раскатать тесто в форме лепешки, выкладываем по центру фарш, соедините стороны и слепите концы теста над начинкой вместе. Залепить оставшийся фрагмент теста сначала с одной стороны, затем аналогично выполняем ту же процедуру с другой частью. Оставшиеся хвосты теста соединяем вместе.

Второй – Цветок

Раскатать тесто, нарезать на квадраты, по центру кладём фарш. Теперь необходимо соединить уголки квадрата и слепить их. Защипнуть с двух сторон сформированные уголки. С противоположных сторон подтяните тесто и защипните, получим цветок.

Третий – Роза

Этот способ очень похож на приготовление открытого варианта мантов, раскатываем лепешку удлиненной формы, по центру выкладываем начинку, края прижимаем друг к другу так, чтобы они слиплись, закручиваем рулет, край рулета прищипываем. В завершении прищипываете вверху весь рулет волной.

Четвертый – Открытый вариант

Раскатаем лепешку удлинённой формы, по центру дорожкой выкладываем начинку, края прижимаем друг к другу, но не защипываем, закручиваем рулет, край рулета прищипываем.

Пятый – Косичкой

Этот способ лепки напоминает плетение косички. Раскатываем тесто в форме лепешки, выкладываем по центру фарш. Плетение начинается с одного края, выбирайте, как Вам будет удобно. Сделайте первую складку, справа налево, делаем зажим по центру будущей косички. Следующая складочка слева направо, накладываем на предшествующую складку и по центру защипываем. Чередуйте складки до момента, пока не заплетете косичку до конца. Оставшийся край косички попросту соедините вместе.

Шестой – Конвертом

Самый простой и вместе с тем красивый способ лепки. Раскатываем тесто, нарезаем на квадратики, по центру кладём фарш, с двух сторон поднимаем края теста вверх и защипываем между собой, отгибаем концы в сторону. Затем подгибаем вверх края одного отогнутого конца и скрепляем по центру. Со вторым краем проделываем ту же процедуру.

Седьмой – Треугольником

Раскатать тесто в форме лепешки, края теста складываются вместе так, чтобы образовался треугольник. По всему периметру хорошо прилепите, чтобы не осталось прорех.

Восьмой – Пучком (мешочком)

Данная форма напоминает традиционные китайские пельмени, повторить будет легко. Раскатываем тесто в форме лепешки, выкладываем по центру фарш, собираем сверху тесто, пытаясь повторить форму мешка, прищипываем.

Девятый – Звезда

Раскатываем тесто в форме лепешки, выкладываем по центру фарш, собираем сверху тесто, формируем пять граней, прищипываем края.

Приготовление мантов

Шаг 1. Перед приготовлением, топленым маслом смазываем листы мантышницы и сами манты. Это требуется, чтобы манты не прилипли к листам.

Шаг 2. Выкладываем их на небольшое расстояние друг от друга.

Шаг 3. Разложив все манты по листам, поставьте их на основание мантышницы, заполненное кипятком, закрываем крышкой и на среднем огне варим в течении 40 минут. Если фарш был из баранины, то готовится в течении часа.

Шаг 4. Как только манты приготовятся, снимаем их с паровой бани. Выкладываем на предварительно смазанное маслом сервировочное блюдо, посыпаем молотым черным перцем, для аромата сверху по вкусу посыпают зеленью петрушки, кинзы и укропа. В качестве соуса при подаче на стол можно поставить сметану, аджикой, соусом ткемали либо соусом из йогурта.

Рецепты приготовления с фото мантов помогут Вам быстро и легко приготовить это традиционное блюдо Центральной Азии. Дело вкуса каждого. Вкусных мантов!

Хорошего дня и приятного аппетита))

Манты: как правильно защепить тесто в восточном блюде, классический способ приготовления

В азиатской кухне много вкусных и экзотических блюд, которые готовят по старинным традициям. Большинство блюд содержит много мяса, специи, лук. Именно эти ингредиенты присутствуют в мантах, куда также добавляют тесто, рубленое мясо (баранину), овощи. Манты лепят вручную, они имеют разную форму.

Секреты раскатки теста

Главная особенность этого азиатского блюда заключается в том, как раскатано тесто. Оно должно быть очень тонким – не больше 2 мм. Идеально, когда получается тесто толщиной 1 мм.

Красивые и вкусные манты получаются, если правильно замесить тесто, вымесить его, дать настояться. Потом необходимо тонко раскатать, вырезать из него квадратики или небольшие круги, чтобы лепить дальше манты.

Тонкости раскатки теста заключаются в следующем:

• Замешивать надо только на теплой воде.
• Надо брать одну часть воды и две части воды, что позволит получить очень густое тесто.
• Вымешивать необходимо до гладкости руками не меньше 20 минут.
• Потом тесто обязательно замотать в пищевую пленку. Оно должно настояться в течение 30 минут – 1 часа.
• Вымешивать надо только из муки высшего качества, благодаря этому тесто не будет рваться при лепке.
• Яйца добавляют в муку из расчета 2 шт. на 1 килограмм муки.

Если придерживаться всех указанных нюансов, то можно раскатать тесто толщиной 1-2 мм.

Инструкция по скреплению и защипыванию

Принцип приготовления похож на то, как лепят пельмени или вареники. Манты отличаются большей величиной и способом лепки, в результате которой начинка будет видна сквозь тесто.

Пошаговая инструкция:

• Раскатать тесто в большой тонкий круг, затем разрезать на квадратики. Есть другой способ – разделить тесто на маленькие комочки, каждый раскатать затем в тонкий круг. Размер квадрата или круга должна составлять 10 см.
• Выложить на тесто 1 столовую ложку фарша.
• Лепка зависит от формы теста. Для квадратного кусочка необходимо поднять все 4 уголка над мясом и плотно защипнуть их над ним. Также плотно защипывается пространство, откуда выглядывает начинка. По рецепту эту часть можно не залеплять, а оставить открытой. Появятся новые уголки, которые надо соединять по два вместе.

Манты в форме круга лепят по-другому. Тесто надо поднять над фаршем, а потом соединить противоположные стороны посередине. Следующим шагом станет поднимание краев теста над начинкой с двух других сторон, чтобы защипнуть края по середине. Две части в самом конце соединяются, чтобы образовать новые уголки.

Сырые манты варят на пару в течение 40-45 минут, чтобы мясо хорошо приготовилось.

Это классический способ приготовления блюда, который часто используется на Востоке. Начинающим знатокам азиатской кухни стоит начинать с этого варианта лепки мант, чтобы научиться правильно соединять тесто.

Вам когда-то приходилось пробовать манты? Как их надо правильно кушать?

Manti, UT Прогноз погоды для аллергии на

Сегодня

18 сентября

5

Уровни пыльцы амброзии будут высокими. Соответственно планируйте занятия и прием лекарств.

21 ° / 11 °

Завтра

19 сентября

5

Уровни пыльцы амброзии будут высокими.Соответственно планируйте занятия и прием лекарств.

26 ° / 2 °

понедельник

9/20

5

Уровни пыльцы амброзии будут высокими. Соответственно планируйте занятия и прием лекарств.

18 ° / -1 °

вторник

21 сентября

5

Уровни пыльцы амброзии будут высокими.Соответственно планируйте занятия и прием лекарств.

24 ° / 6 °

среда

22 сентября

5

Уровни пыльцы амброзии будут высокими. Соответственно планируйте занятия и прием лекарств.

29 ° / 9 °

четверг

23 сентября

5

Уровни пыльцы амброзии будут высокими.Соответственно планируйте занятия и прием лекарств.

22 ° / 6 °

Пятница

24 сентября

5

Уровни пыльцы амброзии будут высокими. Соответственно планируйте занятия и прием лекарств.

30 ° / 6 °

Суббота

25 сентября

5

Уровни пыльцы амброзии будут высокими.Соответственно планируйте занятия и прием лекарств.

27 ° / 10 °

Воскресенье

26 сентября

5

Уровни пыльцы амброзии будут высокими. Соответственно планируйте занятия и прием лекарств.

28 ° / 10 °

понедельник

27 сентября

5

Уровни пыльцы амброзии будут высокими.Соответственно планируйте занятия и прием лекарств.

28 ° / 9 °

вторник

28 сентября

5

Уровни пыльцы амброзии будут высокими. Соответственно планируйте занятия и прием лекарств.

27 ° / 10 °

среда

29 сентября

5

Уровни пыльцы амброзии будут высокими.Соответственно планируйте занятия и прием лекарств.

26 ° / 10 °

Manti, UT »Восстановление и удаление повреждений водой

Вы боретесь с повреждением воды в своем доме или на работе Manti? Не беспокойтесь, мы можем помочь со всеми вашими потребностями в удалении воды и очистке. Наша команда по удалению воды в Манти, штат Юта, может решить любую проблему, связанную с повреждением водой, с использованием передовых технологий и новейших методов удаления воды, поэтому работа выполняется правильно с первого раза.Теперь мы предлагаем круглосуточную службу экстренной помощи. Если вы хотите узнать больше о наших услугах по восстановлению воды в Манти, штат Юта, просто позвоните нам.

· Местные манты, штат Юта Сервис
· Открыт 24 часа в сутки
· Удаление воды
· Ремонт повреждений стен, нанесенных водой
· Ремонт мокрого ковра
· Восстановление повреждений от наводнения
· Ремонт утечек

Нажмите, чтобы поговорить с устройством для удаления воды

или наберите 844-938-1091

Manti, Utah Water Restoration Cleanup

Процесс восстановления повреждений, нанесенных водой, в Манти, штат Юта, уникален для каждого имущества и ситуации.Однако он следует общему плану. Процесс начинается со сбора данных об ущербе, нанесенном имуществу мантов. Затем данные используются для создания плана устранения проблем и оценки стоимости ремонта. Следующим шагом является помещение в карантин повреждений и укрепление любых конструкций, которые имеют небезопасные характеристики, такие как наклонные стены или провисающие потолки. Когда рабочая зона безопасна, можно начинать отвод воды. После воды можно начинать этап сушки и очистки. Последний шаг – восстановление разрушенных материалов, таких как гипсокартон, пол, ковер и т. Д.

Позвоните нам, чтобы получить помощь при повреждении водой – 844-938-1091

Причины повреждения водой мантов, UT

Есть много факторов, которые могут вызвать повреждение водой в Манти, штат Юта, но ниже приведены некоторые из наиболее распространенных причин, по которым вы можете столкнуться с проблемами повреждения водой. Мы призываем домовладельцев просматривать предметы, перечисленные в нашем списке, в их собственности Manti.

· Протекающие трубы
· Разрушение крыши
· Стихийные бедствия
· Неисправность водосточного желоба или утечка воды
· Неисправная техника
· Проблемы с водопроводом

Если у вас возникли проблемы с водой в Манти, штат Юта, мы готовы помочь вам 24/7.Если сразу не устранить повреждение водой, это может привести к появлению плесени, позвоните нам прямо сейчас!

• Scotch Plains, NJ
• De Peyster, NY
• Amherst, MA
• Scotland, CT
• Pleasant Garden, NC
• Iron Station, NC
• Tucker, GA
• Нашот60 901, Висконсин 901
• Saint Hedwig, TX
• Sunray, TX
• Manti, UT
• Upper Lake, CA
• Stoughton, MA
• Portland, ME
• Lake Luzerne, NY
• Montverde, FL
Turn 901 Mascot, TN 9015 , MI
• Somerset, WI
• Venice, IL
• Fulshear, TX
• Carr, CO
• Pena Blanca, NM
• Jacumba, CA
• La Jolla, CA
• Blythe, CA
t
• Garden Grove, CA
• Naples, ME
• Wenham, MA
• South Casco, ME

Изменены планы храма мантов, новый храм будет построен в Ефраиме, штат Юта,

Приведенный ниже фрагмент взят из церковной службы новостей.Чтобы прочитать полный текст статьи, нажмите здесь.

Президент Рассел М. Нельсон из Церкви Иисуса Христа Святых последних дней сказал в субботу, 1 мая, что вера построит новый храм в Ефраиме, штат Юта.

В предварительно записанном послании, которое прозвучало на пресс-конференции в Скинии Манти (в семи милях или 11 километрах к югу от Ефрема), пророк сказал, что новый дом Господа станет важным дополнением для растущего числа членов Церкви в этом районе – в том числе студенты Снежного колледжа.«Мы заботимся об их благополучии и их будущем», – сказал президент Нельсон.

Храм в Ефреме – 252-й храм в Церкви и 27-й в Юте.

Пророк также сказал, что Церковь внесла поправки в планы ремонта 133-летнего храма Манти, штат Юта. Проект по-прежнему будет, как было подробно описано в марте, рассчитанным на несколько лет, который включает в себя механическую модернизацию, повышение безопасности и внедрение видеопрезентаций храмовых церемоний для расширения доступа к богослужению на более чем 90 языках.

По его словам, реконструкция храма Манти начнется в октябре 2021 года.

«Поскольку мы продолжали искать руководства Господа в этом вопросе, – сказал Президент Нельсон, – мы были впечатлены тем, что изменили наши предыдущие планы относительно храма Манти, штат Юта, чтобы сохранить первобытное мастерство, произведения искусства и характер, в том числе и любимые многими расписные фрески. Мы оставим эти фрески там, где они находятся сейчас – внутри храма Манти, штат Юта ».

Чтобы прочитать статью полностью, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.

Лучшие маляры в Манти, UT 2021

Должен ли я нанимать маляров с более низким рейтингом в Манти, чтобы сэкономить деньги?

Тип малярной компании, которую вам следует нанять, действительно зависит от сложности и характеристик вашего проекта. Имейте в виду, что более низкие рейтинги могут быть признаком неудачной работы или просто того, что специалист или компания еще не выполнили много работы. В любом случае, вы все равно захотите связаться с любыми художниками, которых вы рассматриваете, и узнать об их истории работы.В Манти есть множество великих художников, у которых очень мало или очень низкий рейтинг.

Например, прямо сейчас в Мантах есть:

Кто самые лучшие художники на мантах?

Мы нашли 50 поставщиков маляров, доступных для вас в Манти.

Имейте в виду, что к каждому проекту предъявляются разные требования, и некоторые специалисты-маляры могут быть лучше подготовлены для выполнения спецификаций ваших работ по покраске, чем другие. Поговорите с несколькими художниками, прежде чем решить, какой из них вам подходит.Вам нужно будет подумать, сколько они взимают, имеют ли они надлежащую лицензию на услуги по покраске в Манти и подходит ли ваш проект. Вот несколько профессионалов и компаний, которые помогут вам начать работу:

• American Town Painting
• Местоположение: Manti
• Работаем с: 2003 г.
• Transform Painting Co.
• L&S PAINTING & DRYWALL
• Место нахождения: Manti
• Работаю с: 1989

Что мне нужно проверить после того, как мой Painter in Manti закончит работу?

Каждый проект оказания услуг по окраске будет иметь разные результаты, но вот несколько вещей, которые нужно проверить, если какая-либо компания, предоставляющая услуги по окраске, сообщит вам, что они закончили работу:

• Очевидно, вы хотите провести визуальный осмотр.Даже если вы не знакомы с работой служб покраски, это дает вам возможность задать вопросы (даже самые простые, например, что вы делали?).
• Попросите художника описать, что он сделал. Был ли ваш проект по предоставлению услуг по покраске ремонтным или строительным работами, пусть они проведут вас через то, что было сделано.
• Сравните описание, приведенное в смете вашего проекта малярных услуг, с выполненными работами. Профессионал сделал то, что обещал?
• Попросите маляра нанести дополнительный визит для проверки работы.Большинство профессионалов готовы это сделать, особенно если вы их спросите.

Manti Te’o из «спирали», в мире с New Orleans Saints – New Orleans Saints Blog

METAIRIE, La. – Manti Te’o сказал, что в этом сезоне он обрел покой, возвращаясь из разорванного Ахилла с новой командой, новый старт, «новый я». И полузащитник Нового Орлеана Сэйнтс благодарит его за свою веру в Бога и любовь своей младшей сестры Иден, среди прочих, за то, что они помогли ему достичь этой точки.

Но это было непросто.Отнюдь не.

Тео, 26 лет, признал, что травма поначалу отправила его «вниз по спирали» эмоционально и духовно – особенно из-за времени, проведенного на третьей неделе «огромного сезона».

Te’o чувствовал себя прекрасно прошлым летом, начав свой четвертый сезон с Chargers. Он был капитаном команды, играл в свой лучший футбол и приближался к контрактному году.

Он также сказал, что наконец-то прошел мимо скандала с поддельной девушкой, охватившего его, когда он впервые попал в НФЛ в 2013 году после главной роли в Нотр-Даме.

«Вы знаете, это было то, что я должен был преодолеть. И это длилось годами», – сказал Тео, который стал печально известен как жертва обмана с «ловлей кошек», в котором, как он полагал, у него была дальняя дистанция. подруга, которая умерла от лейкемии до того, как выяснилось, что ее не существует.

«И именно поэтому 4-й год в НФЛ был таким важным годом, потому что это был первый год, когда я почувствовал себя свободным», – сказал Тео. «И я чувствовал себя прекрасно. Я просто играл так, как хотел. А потом возникла еще одна неблагоприятная ситуация.

Манти Тео испытал свою решимость после травмы ахилла в прошлом сезоне, но он готов начать заново со Святыми. Дерик Э. Хингл-США СЕГОДНЯ Спорт

«И я думаю, что многие люди смотрят на невзгоды и уклоняются от них или смотрят на них как на слишком сложную вещь. невзгод, что это делает меня и формирует меня в мужчину, которым я должен быть. И я благодарен за это. Потому что без этого я не был бы так благодарен за то, что у меня есть сейчас.

«Я был благодарен – я думал, что да. Все думают, что да, пока он не исчез. Тогда вы действительно научитесь ценить это».

Тео оказался в месте, где он никогда не был в Новом Орлеане: вне поля зрения.

6-футовый 1,241-фунтовый игрок до сих пор работал в основном в качестве стартового среднего полузащитника в тренировочном лагере, хотя он уходит с поля в ситуациях прохождения и, вероятно, уступит роль сигнального призывателя своему товарищу-новичку А.Дж. Кляйн. Te’o – это даже не замок, чтобы попасть в состав после подписания стимулирующего двухлетнего контракта на сумму до 7 миллионов долларов, но включающего только подписной бонус в размере 600 000 долларов.Но пока что он, кажется, находится на хорошем уровне со своим здоровьем и уровнем производительности.

«Я очень близок [к тому месту, где был прошлым летом]», – сказал Тео, который сказал, что для разнообразия не прочь пролететь под радаром.

«Если вы спросите кого-нибудь – я думаю, если бы вы спросили того парня слева от меня, Дрю [Бриз] – высокопоставленные парни любят летать под радаром», – сказал Тео, дававший интервью рядом с Brees. «И нам нравится быть просто нормальными парнями. Нам нравится ходить в продуктовый магазин и просто гулять.Я не думаю, что Дрю может это сделать. Его везде замечают. Но мне это нравится ».

Te’o поспешил указать, однако, что ему также нравится то, что« все еще знают, кто я ».

” [Высокий профиль] принес мне делать вещи на поле и за его пределами, которые могут создать такую ​​картину для всех, что, когда они видят меня, они видят хорошего парня, который отдал все свои силы на поле и за его пределами, – сказал Тео. то, что я пытаюсь сделать ».

Тэ’о до сих пор было нелегко добиться успеха в НФЛ из-за серии ноющих травм (обе ступни, лодыжка, затем ахиллес), которые вынудили его пропустить в общей сложности 26 игр за четыре сезона.

В здоровом состоянии Тео был солидным полузащитником / квотербеком защиты. Хотя у него нет элитной скорости и атлетизма, он начал 34 из 38 игр, сыгранных за «Чарджерс», и зафиксировал 221 отбор, два перехвата, 1,5 мешка и принудительное нащупывание.

Он думал, что прошлый сезон станет прорывом, поэтому он сказал, что некоторое время боролся с эмоциональными взлетами и падениями после травмы.

На ESPN играет больше людей, чем где-либо еще.Присоединяйтесь или создайте лигу в игре Fantasy Football № 1! Бесплатная регистрация >>

«Это было то и дело, – сказал Тео. «Знаешь, когда я впервые получил травму, это был первый час, когда я боролся. И после этого я вроде как собрал все воедино. ударил еще раз. Вы начинаете говорить: «Мужик, теперь мне нужно пройти через то и это». А потом вы вроде как поправляетесь, но вы медленно, немного дрейфуете….

“Это как бы отправляет вас по спирали. Вы находитесь в этом падении, и вы пытаетесь ухватиться за что угодно, пока вы спускаетесь. Но Бог – это то, за что я держался. И он единственный, кто мог спасти меня от этого падения. И я действительно как бы просто опирался на это. Я опирался на свою веру. И это помогло мне спастись, встать на ноги и проложить свой путь ».

Тео сказал, что его сестра также помогла его спасти, сразу же вылетев с Гавайев в Сан-Диего и проведя с ним следующие два месяца.Она помогала ему во всем – от подъема по лестнице и переноски его вещей до принесения еды и напитков – что, по его словам, было унизительным, поскольку он старший из семи братьев и сестер и должен был заботиться о них.

«Моя сестра была для меня примером того, что такое любовь. Любовь – самая сильная вещь в этом мире, и это то, что миру нужно больше, – любовь. И моя сестра была воплощением этого», – сказал Тео. “Она была для меня живым примером того, что означает любовь, того, кем я хочу быть похожим – таким же, как она.«

Тео сказал, что не обязательно рассердился после травмы, но обнаружил, что задает« большой вопрос: почему? »

« Ты как бы начинаешь думать: «Что ты сделал не так?» И в большинстве случаев это ничего. Просто Господь точно знает, кем он хочет, чтобы вы были. И все это в его момент, – сказал Тео. – Если бы это был мой выбор, я не знаю, где бы я был, но, надеюсь, мне заплатят, я мог бы купить родителям дом и позаботиться о нем. моя семья. Я всегда мечтал позаботиться о своей семье.Но это не так.

«Это произойдет в следующем году? Может быть. Произойдет ли это в следующем году? Может быть. Произойдет ли это когда-нибудь? Я не знаю. Но именно здесь приходит вера. Если вы живете правильно , что бы ты ни делал, ты всегда найдешь покой. И я думаю, что это то, что я нашел ».

новых и подержанных объявлений о продаже в Юте, Айдахо и Вайоминге

316 242

24 результатов на страницу 48 результатов на страницу 96 результатов на страницу от новых к старым от старых к новымЦена от низкой к высокойЦена от высокой к низкойЛучшее совпадение

150 долларов США.00

Стиль ранчо. Подключен к фарам. Полностью меблирована. Изготовлен примерно в 1955 году. Refin

440 000,00 долл. США

“Newmar гордится тем, что продолжает полувековую традицию производства туристических автобусов.

900 долларов США.00

Очень обучаемые желтые лабораторные щенки. С любыми вопросами звоните или пишите (435) 201-4758

50,00

Это красивое большое полотно с цветочным рисунком. Это примерно 44 квадратных дюйма.Искусство

400,00

Совершенно новое кружевное свадебное платье DaVinci с кружевом цвета шампанского, которое надевают только для того, чтобы примерить. $ 400 гобо,

80 долларов США.00

Кружевное свадебное платье размер 10 Купил подержанный, но решил, что не искал

40,00

Это простой черный кожаный пуфик с красивым глубоким отделением для хранения вещей.Это

425,00 $

Вытяжка Imperial 1900E Island, 48 дюймов x 32,5 дюйма x 12-1 / 2 дюйма Небольшая вмятина на углу

5 долларов США.00

Это очень хороший футляр для хранения фотографий с различными размерами прозрачных материалов.

90,00

Это красивая люстра на цепочке. Высота может регулироваться и / или качаться

5 долларов США.00

Идеально подходит для кухонных шкафов и подсветки прилавка. Встроенный переключатель 120 В 6 дюйм

10,00

Это набор из двух новеньких спиннеров с подставкой. Их можно штабелировать как

120 долларов.00

Лот из 6 встраиваемых люминесцентных светильников Cooper Metalux для цепей 277 В.

10,00

Это новенькая кукла Елена из Авалора в стиле Барби. Поставляется с ее волшебным фр.

5 долларов США.00

35 дюймов в длину, 3/4 дюйма в ширину, 1 1/2 дюйма в высоту 120 вольт, 14 ватт теплый белый Поставляется с мо

30,00

HD-камера 720p 30 кадров в секунду, новая, никогда не использовалась.

50 долларов США.00

Продам набор замороженных предметов. Костюм Эльзы Коронация из оригинального костюма Фр.

$ 20,00

Мы избавляемся от столь любимого винтажного дивана. Есть слезы как шо

10 долларов США.00

Заменить неисправное пусковое реле в холодильных агрегатах с компрессором 1/3 и 1/4 л.с.

10,00

Это новый розовый рюкзак, который мы купили, но срок возврата истек.

5 долларов США.00

У меня есть новый с бирками блестящий золотой украшенный драгоценностями птичий орнамент с кремовыми перьями. Т

$ 3,00

Кольца для бочки на 55 галлонов кольцо с болтовым креплением – 3 доллара США (3 шт. в наличии) ополаскиватель в стиле рычага

БЕСПЛАТНО

Он запускался два года назад, но с тех пор я его не запускал.Не может побить цену – FRE

70,00 $

Это набор L.O.L. куклы. Все запечатано и новенькое. У меня есть два Biggie Pets,

600 долларов.00

Я хочу купить серебряные монеты Американский орел весом в 1 унцию от Сиракуз до Севера.

$ 6.00

У меня есть 4 разных пластинки “Унесенные ветром” от Edwin M Knowles Bradford E

100.00

СОВЕРШЕННО НОВЫЙ, НИКОГДА НЕ УСТАНАВЛИВАЕМЫЙ !!! 1 НАЛИЧИЕ В СТАРИННОЙ БРОНЗЕ 1200H-ABZ (ГОРЯЧАЯ ВОДА

Как слепить мантины

В Сибири манты называют «позами», поэтому слово «поза» означает лепить мантов.

Эта статья пошагово расскажет, как правильно приготовить манты.

Для приготовления мантов требуются следующие продукты и оборудование:

Мантуя, тарелка, вода, соль, мука, яйца, перец и другие приправы (по вкусу), лук, мясо, жир, масло и немного овощей, например подсолнечник.

Как приготовить тесто :

Рецепт приготовления теста для манты такой же, как и для пельменей, то есть нужно взять муку, яйца и воду и замесить эластичное тесто. Приготовленное тесто нужно накрыть большой чашкой, чтобы оно не выветрилось.

Приготовление фарша :

Для получения сочных мантов нужно взять говядину и свинину в равных частях и обязательно добавить лук. На 1 кг мяса добавить 1 кг лука, 3-4 картофелины среднего размера и специи по вкусу.Приправы можно использовать те же, что и для плова – кориандр, зира, перец молотый, соль. Затем нарежьте мясо как можно мельче, примерно 5 мм кубиками. Мясо лучше нарезать, а не перекручивать на мясорубке, это также будет зависеть от вкусовых качеств блюда. Подготовленный фарш заправляем специями и временно отставляем.

Далее нужно налить воду в специальную емкость – каскан. Это своеобразная пароварка, представляющая собой кастрюлю с крышкой и несколькими съемными «надстройками» в виде небольших кастрюль, но с отверстиями на дне.

А теперь рассмотрим некоторые способы лепки мантии:

Все «надстройки» мантоварки нужно смазывать растительным маслом, чтобы в процессе готовки не было прилипания.

Тесто нужно еще раз промыть, затем от общей массы отрезать небольшой кусочек и слепить «колбаску», из которой будут раскатываться соки – тонкие кружочки диаметром 10 см.

Как лепить мантию – сам процесс:

– в кругленькую тесто кладем фарш, придать мантию сочности можно, положив на фарш небольшой кусочек масла.Далее выключаем и брызгаем сок.

– пальцами очень осторожно снимаем с двух краев кружочков, чтобы фарш был посередине, покрываем середину, затем по очереди края, приклеивая их сбоку.

– Мантия кладите в мантоварку сразу, в процессе лепки, чтобы они не соприкасались друг с другом.

К этому времени вода в кастрюле закипела, можно опустить «надстройку» с мантией в мантию и закрыть крышкой.Через 40 минут манты должны быть готовы.

Можно подавать с соусом из этого препарата:

В кефир добавлены горький перец, чеснок и соль, перемешанные в миске. Можно присыпать снятые мантины измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Если вы решили побаловать себя любимым блюдом, но под рукой не оказалось мантоварки, то особого повода для беспорядка нет. Отменять план не имеет смысла, ведь есть вариант, как приготовить манты без мантоварки.

Необходимо взять на кухню металлический дуршлаг и положить его накидкой в ​​кастрюлю так, чтобы дно не касалось воды в кастрюле. Решетку крыжовника тоже нужно смазать растительным маслом. Недостаток метода в том, что можно приготовить только одну порцию, следующую нужно повторять аналогичным образом.

Манты – азиатское блюдо, и готовятся они в основном из баранины, но в России баранину готовят редко, поэтому рецепт немного исправлен, и готовят со свининой, они ближе к русской кухне, и вот что получилось.

Как слепить манты по-русски
Что понадобится:
Мука 1,5ст
Вода 1,3ст
Соль
Свинина 500гр
Луковица 2 штуки
Сало 1 ст.
Сметана 1 ст.
Зелень
Чеснок 3 зубчика
Соль

Специя

Способ приготовления:
Из муки, воды, соли замесить эластичное тесто, как в основном рецепте. Накройте тесто влажным полотенцем или салфеткой и оставьте.

Свинина пропустить через мясорубку.Если свинина не слишком жирная, добавьте в нее мелко нарезанный бекон. Мясной фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем, мелко нарезанным чесноком. В полученный фарш можно добавить мелко нарезанную зелень.

Из теста сформировать лепешки (вес каждой около 20 г) среднего размера. Раскатайте их отдельно, чтобы края были тоньше середины. В середину каждого кружка выложите подготовленную начинку и надорвите края. Выложите мантии на противень пароварки и варите пару минут до готовности.Манти выкладывают на большую тарелку, намазанную маслом, и подают к столу. Отдельно подать сметану или соевый соус.

Надеемся, что вам понравится русский вариант этого великолепного азиатского блюда, и в целом данная статья помогла вам разобраться в вопросе, как лепить манты.