Молочный суп с вермишелью пошаговый рецепт с видео и фото – Советская кухня: Супы
Молочный суп с вермишелью пошаговый рецепт с видео и фото – Советская кухня: СупыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
ssssss
порции:
2ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
Автор рецепта
Автор: ssssssПерейдите в профиль
У молочного супа с вермишелью дурная слава, но дело не в самом сочетании, а в пенке, которую повара детских садов ленились снимать.
Попробуйте приготовить его самостоятельно: на самом деле сочетание молока и вермишели дает замечательную нежность. Главное — не забывайте снимать пенку, а в конце добавьте кусочек сливочного масла: оно сделает вкус супа насыщенней.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
414
13
12
64
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Молоко
500 мл
Вермишель
100 г
Сахар
2 столовые ложки
Соль
щепотка
Сливочное масло
5 г
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Налить молоко в кастрюлю и довести до кипения. Добавить сахар и соль.
ИнструментСотейник
2Положить в кастрюлю вермишель и варить около 10 минут, время от времени снимая пенку.
ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей
3Ближе к концу готовки добавить кусочек сливочного масла и подождать, пока он растопится.
Совет к рецепту
Во время варки ни в коем случае не уходим пить чай, молоко — коварная вещь:)
популярные запросы:
Суп-пюре
Крем-суп
Суп с курицей
Гороховый суп
Этот рецепт в статье:
Любимые блюда из детства
Комментарии (23):
Алина Костенко9 апреля 2020
0
Как может не получиться супчик, не понимаю. Но по мне дак 2 ст ложки сахара перебор
Alex Koehler7 июня 2020
0
Ужас. Не суп, а густая каша. Да и сахара в рецепте две ложки, когда даже с одной, он получается приторным.
Степа Адрианов14 июня 2021
1
так не готовь, что никому не интересно твое мнение дружище.
Лариса Павликова10 августа 2021
1
Давно не варила, а сегодня сделала. Вспомнила детство. Мама по выходным готовила. А сахар… Кладите столько, сколько считаете нужным. Также и про лапшу: уменьшите количество.
Читайте также:
Как выйти из поста правильно
И не навредить организму — 6 правил от диетологаЧто приготовить на Пасху кроме кулича
Сладкая бабка, ягненок в прованских травах, пасхальный борщ и другие праздничные рецептыспецпроекты
Похожие рецепты
Мм… Суп с лапшой!
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
Харира – традиционный марокканский суп с чечевицей и нутом
Автор: Еда
12 порций
2 часа
05:44Суп с курицей
Автор: Еда
8 порций
2 часа 30 минут
Куриный суп с соевым соусом и вермишелью
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
Быстрый чаудер из кукурузы
Автор: Еда
3 порции
30 минут
Рыбный суп с сардинами, овощами и вермишелью
Автор: Еда
6 порций
30 минут
Молочный суп с тыквой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
Молочный суп со свининой и крупами
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
Молочный суп без глютена
Автор: Диетика
2 порции
20 минут
01:37Чангуа
Автор: Еда
4 порции
15 минут
Диетический куриный суп с вермишелью
Автор: Виктория Останина
8 порций
01:09Суп молочный с пшеном
Автор: Еда
5 порций
20 минут
Молочный суп с вермишелью для ребенка рецепт с фото пошагово и видео
Молочный суп с вермишелью для ребенка
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript.
Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
2
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 10 мин PT10MШаг 1:
Как сварить суп с вермишелью для ребенка? Для приготовления молочного супа возьмите посуду с толстым дном или антипригарным покрытием. Это необходимо для того, чтобы избежать подгорания молока. Налейте необходимое количество молока.
Шаг 2:
Добавьте щепотку соли и немного сахара. Размешайте и поставьте на огонь. Доведите молоко до кипения. Периодически помешивайте в процессе нагревания. чтобы молоко не подгорело.
Шаг 3:
Пока молоко греется отмерьте необходимое количество вермишели. Только не берите больше, чем указано в рецепте. При варке вермишель набухнет и увеличится в объеме.
Если её будет очень много, то суп получится очень густым.Шаг 4:
Когда молоко закипит, добавьте в него вермишель, постоянно мешая, чтобы она не слиплась в комок. Доведите все вместе до кипения и варите на небольшом огне, при постоянном помешивании пару минут.
Шаг 5:
Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять минут 5-7. За это время вермишель дойдет до нужной готовности. Готовый супчик разлейте по тарелкам и угощайтесь. Приятного аппетита!
Если её будет очень много, то суп получится очень густым.Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Простой суп из самых обычных ингредиентов порадует и детей, и взрослых.
Готовить такой суп можно на молоке любой жирности. Но если использовать домашнее молоко, то его, желательно, немного развести водой, так как высокая жирность не всем пойдет на пользу. Особенно, если суп готовится для детей.
Вермишель выбирайте из твердых сортов пшеницы. Такая не будет развариваться и слипаться при варке.
При варке супа не отходите от плиты. Молоко греется очень быстро и может убежать и подгореть.
Вермишель кидайте только в кипящее молоко, иначе рискуете получить не молочный суп, а непонятную молочную массу.
Как говорится – кашу маслом не испортишь… поэтому в горячий суп можно добавить совсем немного сливочного масла. Это придаст вкусу нежности и сливочного послевкусия.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>
Похожие рецепты
Остальные категории
Детские рецепты для детей вкусные
Молочные супы
Супы быстро и вкусно рецепты с фото пошагово
Суп без мяса
Суп без картошки пошаговые рецепты
Детские супы для детей пошаговые рецепты
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Блюда за 30 минут
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
- Сахар-песок – 398 ккал/100г
- Сахар – 398 ккал/100г
- Вермишель – 371 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
Молочный суп с лапшой [РЕЦЕПТ!]
Автор: Kasia Kronenberger Опубликовано: Обновлено:
Zupa Mleczna z Lanymi Kluskami
Перейти к рецептуМолочный суп (по-польски: «зоо-тьфу млех-тшнах») — это острый или сладкий суп на основе молока. Когда-то очень популярный в Центральной и Восточной Европе, его часто подают с лапшой, клецками, крупами или иногда даже с хлебом.
Если вам наскучила утренняя рутина, молочный суп по-польски с лапшой — отличный способ изменить ситуацию.
Полный список ингредиентов и подробные инструкции смотрите в карточке рецепта в конце этого поста. Но прежде чем вы прокрутите, есть важные вещи, которые нужно знать ниже.
Молочные супы присутствовали в польской кухне на протяжении веков. Для тех, кто родился во время коммунизма (или первых лет трансформации), молочный суп вызывает ностальгию по детству. Это было одно из основных блюд, подаваемых в дошкольных столовых, молочных барах и других недорогих закусочных.
Я помню, что среди детей было столько же ненавистников молочного супа, сколько и ярых энтузиастов (я был в последней группе).
Сегодня, следуя западным тенденциям, мы в основном отказались от молочных супов в пользу сухих завтраков. Возможно, стоит вернуться к менее обработанным домашним альтернативам? Попробуйте и решите сами.
Вам нужны специальные ингредиенты или оборудование для приготовления этого молочного супа?
Нет, все, что вам нужно, должно быть легко доступно в любом продуктовом магазине.
Для этого рецепта стоит взять цельное молоко. Жир является проводником вкуса, и, поскольку мы не используем здесь много ингредиентов, нам нужно получить все возможные вкусы. Перейдите на сырое или пастеризованное молоко, пропустите ультрапастеризацию.
С чем подавать этот молочный суп?
Молочные супы, подобные этому, обычно подают на завтрак, поэтому гарниры не нужны.
Если вы
Подавайте с чашкой горячего напитка, например, чая или кофе.
Можно ли приготовить этот молочный суп другим способом?
Да, вы можете – вот что вы можете сделать:
Альтернативные версии
В этом рецепте суп готовится с вермишелью (‘lane kluski’), но другие популярные варианты включают:
- Различные виды лапши /клецки: лапша в тесте («kluski kładzione»), тертая лапша («zacierki»), лапша kluski («makaron jajeczny»)
- Крупы, обычно рис или манная крупа («kasza manna»)
- Макаронные изделия: меньшие формы работают лучше здесь.
Лапша с каплями – форма и текстура
Чем больше муки вы добавите в тесто, тем тверже будет лапша, но тем легче ее будет формировать.
С другой стороны, если вы добавите меньше муки в тесто, тесто будет тоньше, а лапша получится очень тонкой. При очень жидком тесте по консистенции суп будет больше похож на жидкий заварной крем.
Вкус
Этот суп может быть соленым или сладким – решать вам.
Если вы сладкоежка, просто добавьте 3 столовые ложки сахара (или больше) при приготовлении молока. Посыпьте молочный суп немного молотой корицей, чтобы усилить вкус.
Для каких диет подходит этот молочный суп по-польски?
Этот рецепт подходит для вегетарианцев.
Как правило, молочные супы рекомендуются детям или тем, кто борется с болезнью. Их легко проглотить и переварить.
Как долго можно хранить этот молочный суп в холодильнике?
После того, как вы подали этот суп, не храните его дольше 3-4 часов.
Чтобы сохранить остатки, перелейте суп в контейнер с крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 дня.
Можно ли заморозить этот суп?
Я бы не рекомендовал замораживать этот рецепт.
Смачнего!
Ингредиенты
- 2 стакана цельного молока (1 пинта, 473–500 мл), сырого или пастеризованного; не УВТ
- 3 столовые ложки сахара; необязательно, только если вы делаете сладкую версию
- 2 яйца
- 4 столовые ложки (36 грамм) универсальной муки
- щепотка соли
Инструкции
- Налейте молоко в небольшую кастрюльку. Если вы делаете сладкую версию, добавьте еще и сахар.
- Доведите молоко до кипения, затем уменьшите огонь. Пока молоко закипает, приготовьте жидкое тесто:
- В небольшую миску добавьте муку, яйца и щепотку соли. Взбейте вместе, пока хорошо не смешано в однородное жидкое тесто. Если вы знакомы с приготовлением налесников (польских блинов), это тесто будет более густым.
Если вы делаете сладкую версию, добавьте еще и сахар.Для крупной лапши
- Окуните обычную столовую ложку в горячее молоко (так тесто не прилипнет к ней). Выложите тесто ложкой и вливайте в горячее молоко, ложку за ложкой.
- Когда тесто закончится, продолжайте готовить на среднем огне еще минуту или две, пока лапша не станет мягкой.
Для маленькой рисовой лапши
- Медленно, тонкой струйкой влейте масло в горячее молоко и перемешайте.
- Когда тесто закончится, продолжайте готовить еще минуту.
Подавать немедленно.
Примечания
- Если вы готовите сладкую версию, вы можете посыпать сверху немного корицы и немного сахара.
Информация о питании:
Выход: 2 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 401 Всего жиров: 5 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 70 мг Натрия: 82 мг Углеводов: 74 г Волокна: 2 г Сахаров: 11 г Белков: 13 г
578 акции
- Поделиться
- Твит
Рецепт овощного молочного супа (овощной молочный суп)
подпискаsearch iconАвтор: Aarthi 6 комментариев
Рецепт овощного молочного супа с пошаговыми фотографиями. Простой овощной молочный суп из овощей, молока.
Рецепт супа на молоке с овощами
Я не очень люблю супы, но сейчас ем их много только для своего ребенка, и мой срок родов все ближе. Это один из супов, которые я часто готовлю в настоящее время, потому что в нем много овощей, поэтому я думаю, что это полезный суп. Я планирую приготовить массу других супов, так что следите за моим блогом.
О рецепте овощного молочного супа
Суп — это преимущественно жидкая пища, которую обычно подают теплой или горячей (но также можно подавать охлажденной или холодной) и готовят из мясных или овощных ингредиентов, смешанных с бульоном, молоком или водой. Горячие супы отличаются кипячением твердых ингредиентов в жидкости в кастрюле до извлечения ароматов, в результате чего получается бульон.
В традиционной французской кухне супы делятся на две категории: прозрачные супы и густые супы. Бульон и консоме — традиционные французские классификации прозрачных супов. Пюре — это овощные супы, загущенные крахмалом; бисквит — пюре из моллюсков или овощей, заправленных сливками; крем-супы можно загущать
с соусом бешамель; а велуте загущены яйцами, маслом и сливками.
Овощной суп — популярный суп, приготовленный из овощей и листовых овощей в качестве основных ингредиентов. Он восходит к древним временам и в настоящее время является массовым продуктом питания.
Булавка
Ингредиенты для рецепта овощного молочного супа
Сливочное масло:
Для приготовления сытного супа требуется немного жира, обычно в виде сливочного или оливкового масла.
Жир также является носителем вкуса и способствует подрумяниванию овощей.
Зеленый перец чили:
Зеленый перец чили в вареном или сыром виде придает остро-огненный вкус. Чтобы уменьшить огненно-жгучий вкус, семена и внутренние мембраны можно удалить, что эффективно снижает жар стручка.
Кукурузный крахмал / Кукурузная мука:
Супы — это вкусный и питательный способ употребления мяса и овощей. Не волнуйтесь, если ваш суп будет немного жидким; просто загустите его небольшим количеством муки или кукурузной муки. Всего за 5 минут у вас будет более густой суп, готовый к употреблению.
Как приготовить овощной молочный суп Рецепт
- Нагрейте масло в кастрюле. Добавьте нарезанные овощи и зеленый перец чили. Обжаривайте 5 минут, пока от овощей не исчезнет сырой запах.
- Добавьте соль и сахар и хорошо перемешайте.
- Теперь налейте воду и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте от 5 до 8 минут.
- Теперь добавьте молоко. Приправьте перцем и хорошо перемешайте.
- Добавьте взвесь кукурузной муки и хорошо перемешайте.
- Кипятить от 2 до 3 минут.
- Подавать горячим.
Приправьте перцем и хорошо перемешайте.
Если у вас есть какие-либо вопросы, не затронутые в этом сообщении, и если вам нужна помощь, оставьте мне комментарий или напишите мне @[email protected] и я помогу, как только смогу.
Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube и Twitter, чтобы узнать больше о Yummy Tummy.
ЕСЛИ ВЫ СДЕЛАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЛИ ЧТО-НИБУДЬ ИЗ ВКУСНОГО ЖИВОТИКА, ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТМЕЧИТЕ МЕНЯ, ЧТОБЫ Я УВИДЕЛ ВСЕ ВАШИ ТВОРЕНИЯ!! #YUMMYTUMMYAARTHI И @YUMMYTUMMYAARTHI В INSTAGRAM!
📖 Рецепт
Булавка
Рецепт овощного молочного супа (Рецепт овощного молочного супа)
Рецепт овощного молочного супа с пошаговыми фотографиями. Простой овощной молочный суп из овощей, молока.
Оценок пока нет
Распечатать рецепт Pin РецептВремя подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 25 минут
Супы для блюд
Индийская кухня
Порции 4 порции
- ▢ Сливочное масло – 1 ч.л.
- ▢ Овощи – 1 чашка мелко нарезанных Я использовала морковь, фасоль, капусту, горох
- ▢ Зеленый перец чили – 1 мелко нарезанный 9053
- ▢ Сахар 4 по вкусу по вкусу
- ▢ Вода по мере необходимости
- ▢ Молоко – ½ стакана
- ▢ Перец по вкусу
- ▢ Кукурузный крахмал / кукурузная мука – 2 ч.л., смешанные с водой
- Добавьте нарезанные овощи и зеленый перец чили. Обжаривайте 5 минут, пока от овощей не исчезнет сырой запах.
- ▢
Добавьте соль и сахар и хорошо перемешайте.
- ▢
Теперь налейте воду и доведите до кипения.
Накройте крышкой и готовьте от 5 до 8 минут. - ▢
Теперь добавьте молоко. Приправьте перцем и хорошо перемешайте.
- ▢
Добавьте кукурузную муку и хорошо перемешайте.
- ▢
Кипятить от 2 до 3 минут.
- ▢
Подавать горячим.
Накройте крышкой и готовьте от 5 до 8 минут.Пробовали этот рецепт? Упомяните @yummytummyaarthi или тег #yummytummyaarthi!
Рецепт овощного молочного супа пошагово
| Булавка |
| Возьмите все ингредиенты |
| Штифт |
| Растопить масло в кадаи |
| Штифт |
| Добавить все нарезанные овощи в этот |
| Штифт |
| Добавить зеленый перец чили |
| Штифт |
| Приправить солью и сахаром |
| Штифт |
| Немного обжарить |
| Штифт |
| Варить до исчезновения сырого запаха |
| Штифт |
| Налейте немного воды |
| Штифт |
| Довести до кипения |
| Штифт |
| Накрыть и готовить |
| Штифт |
| Теперь добавьте молоко |
| Штифт |
| Добавить в суспензию кукурузной муки |
| Штифт |
| Приправить перцем |
| Штифт |
| Готовить пару минут |
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать молоко для супа?
Сливки придают супу шелковистость и насыщенный вкус, независимо от того, используете ли вы несколько столовых ложек или несколько чашек.