Как выбрать чеснок для посадки под зиму: Как выбрать озимый чеснок для посадки

какие сорта выбрать, правила посадки

04 сентября 2021 10:11  

Странно, но еще лет 10-15 назад сажать лук в зиму было не принято. Даже сейчас далеко не все знают о такой возможности. А между тем это отличный способ получить ранний лук и перо. Для озимой посадки лучше выбирать самый маленький лук, до 1 см в диаметре. Эти луковички дают отличный лук-репку. А если вы хотите получить ранний лук на перо, то остановите выбор на луковичках размером 1,5-3 см. Крепкой луковички от них не будет, но перо появится довольно быстро.

Можно самостоятельно выращивать лук-севок, тогда вы точно будете уверены в качестве выбранного сорта. Но он очень плохо переносит хранение. Самые маленькие семена, которые дадут хорошие крепкие плоды, высыхают во время хранения в первую очередь. Нужно создавать специальные условия для хранения посевного материала, следить за его состоянием, регулярно перебирать.

 
Для выращивания севка понадобится лук-чернушка. Это не какой-то особый сорт, так называют мелкие семена репчатого лука, из которых выращивают севок. Для получения хорошего материала (чернушки) лучше отобрать самые крупные и здоровые луковицы из выбранного сорта. Сажать их можно как в весенний период, так и под зиму. Летом на растениях среди зелени появятся цветоносы (стрелки), на которых образуются зонтики с мелкими темными зернышками. Это и есть чернушка.

Семена лука

Лук из семян-чернушки прорастает довольно долго. Хорошая головка может не успеть сформироваться за один сезон, но для выращивания севка это оптимальный вариант. Высаженные в зиму мелкие луковички дадут большой, крепкий лук-репку.

Для получения по-настоящему хорошего материала придется постараться. Таким способом лучше выращивать семена какого-то особого сорта, например, с необычным сладким вкусом или хорошей способностью выдержать зиму.

Гораздо проще купить на местном рынке полулитровую банку севка (почему-то его всегда продают в таких банках), а затем перебрать и отсортировать по размеру. Недостаток только один – как правило, ни о каком сорте в таком случае речи не идет. В наборе могут оказаться большие и маленькие семена, красные и желтые, круглые и длинные. Если сорт не принципиален, то такая покупка довольно выгодна – все луковички явно выращены в вашей местности, успели привыкнуть к климату и не будут бояться мороза.

Лук севок в банках

Озимый лук дает урожай в то время, когда остальные культуры на огороде еще не созрели. Это немного разгрузит плотный график весенне-летних работ. А на месте бывших луковых грядок можно разместить другие овощи или зелень. Таким образом с одного участка можно будет собрать урожай дважды за сезон.

Еще один несомненный плюс посадки под зиму – значительная экономия времени в горячий весенний период. Да, за растениями придется присматривать, но потери времени будут несопоставимы.

 
Озимые сорта лука

Лучше выбирать для озимого выращивания гибридные сорта или вид, рассчитанный на короткий и средний световой день. Это означает, что образование луковицы начнется, когда длительность светового дня составит 12-14 часов. Севок, предназначенный для весенней высадки, лучше не сажать под зиму. Такие сорта плохо переносят низкие температуры, а после промерзания начинают рано пускать стрелки.

Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям:

– хорошо переносить морозы;
– быстро и активно расти весной;
– давать максимальную всхожесть;
– образовывать здоровую крепкую луковицу.

Лучше всего под зиму высаживать следующие сорта:

Арзамасский;

Даниловский-301;
Штутгартен Ризен;
Стригуновский;
Золотничок;
Эллан;
Бессоновский;
Одиновец;
Халцедон;
Кармен МС;
Мягковский-300;
Радар;
Шекспир;
Кип-Вел.

Сорта лука

Три последних сорта появились относительно недавно, это специально выведенные озимые виды. Все перечисленные сорта относятся к раннеспелым и довольно устойчивы к образованию стрелок. Если есть возможность посадить несколько разных сортов, то лучше так и сделать. Тогда можно будет сравнить результаты и отобрать тот вид, который даст лучшие результаты. Не стоит забывать и о вкусовых качествах:

луковицы с золотистой шелухой резковатые и горькие;

фиолетовые и белые овощи имеют более сладкий и мягкий вкус.

К сладким сортам относят:

Эксибишен – салатный сорт, при хорошем уходе может вырасти до 1 кг;
Глобо – позднеспелый сорт, головка вырастает до 0,6-0,8 кг, устойчив к болезням;
Стерлинг F1 – голландский гибрид, полуострый, устойчив к корневой гнили;
Испанский 313 – позднеспелый сорт, головка весом до 0,2 кг.

Как правило, под зиму лучше сажать сорта с острым вкусом. Более сладкие их собратья любят тепло и плохо переносят морозы. Но в южных регионах можно успешно выращивать озимым способом и сладкие сорта лука.

Большое значение имеет место покупки семян. Если вы приобретаете готовый материал, то нет гарантии, что данный сорт подойдет для вашего огорода. Севок, купленный на местном рынке на развес, точно выращен в вашей местности, а значит, уже прошел акклиматизацию и не замерзнет, когда зимой начнутся сильные морозы.

Кроме того, важно, чтобы семена были откалиброваны по размеру:

диаметр луковок меньше 1 см носит название «овсюжка»;
луковицы размером 1-1,5 см относятся к первой категории;
диаметр 1,5-3 см – вторая категория;
размер больше 3 см – выборок.

Самый хороший репчатый лук дают самые маленькие семена – «овсюжки» или 1 категория. Их рекомендуют обязательно сажать в зиму, потому что до весны большинство мелкого севка не доживает – высыхает во время хранения. Как правило, из мелких луковичек, посаженных в зиму, стрелки почти не образуются.

Материал 2-й категории и выборки сажают в зиму для получения ранней зелени. Мелкий севок тоже дает перо, но оно маленькое и слабое. Крупные луковички выпускают тугую высокую зелень почти сразу. Но и здесь есть свой подвох. Когда температура повысится, среди зелени появляются цветоносы – стрелки. Какое-то время с ними можно бороться, но большой пользы это не принесет. Когда стрелки пошли в рост, урожай можно смело снимать.

 
Правильное время, нужное место

Назвать точный срок начала высадки лука под зиму невозможно. В каждом регионе свои сроки. Для климата средней полосы оптимально начинать работу в начале – середине октября, но в каждом случае нужно ориентироваться только на местные условия. Понятно, что в промерзшую землю сажать не имеет смысла, но и посадка в ранний срок тоже может принести проблемы – севок может «проснуться» раньше времени, если погода стоит слишком теплая. Если это произойдет, зелень замерзнет и весь будущий урожай погибнет.

Слишком поздняя посадка не даст луковичкам возможности укорениться, они будут просто храниться в земле до весны. В результате можно забыть о раннем урожае, все преимущества озимой посадки пропадают. Рекомендуют при выборе времени отталкиваться от температуры почвы. Когда земля устойчиво держит температуру около + 5°С, самое время высаживать озимый лук.

Как сажать лук

Своевременная посадка лука даст богатый урожай. Проверить температуру почвы достаточно просто. Сделайте небольшую ямку (5-10 см) и опустите туда обычный наружный термометр (не медицинский градусник!). Повторяйте измерения несколько раз в течение дня. Средний показатель измерений и будет устойчивой температурой почвы.

Больше двух лет подряд на одном и том же месте грядки делать не стоит. Только года через четыре можно будет вернуться к предыдущему участку. Чередуйте культуры, это повысит урожайность. Лук хорошо приживается после зерновых культур, свеклы, помидоров, огурцов, капусты. А вот картошка, петрушка, сельдерей могут через почву передать «по наследству» свои болезни. Озимый лук удобно посадить «второй волной» после ранних сортов редиски, морковки и свеклы.

Луковые грядки располагают на открытом, солнечном, но защищенном от ветра, месте. Подойдет перегнойно-песчаная почва или суглинок. Выбранный участок должен быть хорошо дренирован, застой влаги может привести к загниванию. Слабая корневая система не сможет найти питательные вещества в скудном грунте, поэтому почва должна быть плодородной. Перед работой нужно хорошо взрыхлить почву и внести в нее перегной (5-6 кг на квадратный метр) и минеральные удобрения (10-15 г калийной соли и 20-25 г суперфосфата на один квадратный метр). Непосредственно перед тем, как начнете сажать, рассыпьте золу (около 10 г на кв. м).

Готовим грядку

Вне зависимости от выбранного сорта сажать лук под зиму нужно в заранее перекопанную и подготовленную почву. После перекопки земля должна успеть осесть и немного уплотниться, только потом можно начинать сажать. Высота грядки должна быть около 18-20 см. Низкая грядка не спасет зимой от мороза.

Приступаем к работе:

Для севка размером до 1 см бороздки делаем глубиной 4 см (для легкой почвы) или 2 см (для тяжелой). Самые маленькие семена заглубляем не больше, чем на 2 см. Расстояние между бороздами нужно выдерживать в пределах 15-20 см.

Опускаем севок в бороздки таким образом, чтобы шейка была на 1,5-2 см ниже уровня земли. Расстояние между растениями в ряду – 8-10 см. Перед высадкой лук не замачивают и не подрезают шейку, как при весенней посадке.

Сверху закрываем землей, затем можно мульчировать перегноем. Это уменьшит испарение и убережет корни от промерзания.

На следующем этапе рекомендуется дополнительно утеплить лук на зиму опилками, сухими листьями, лапником, которые нужно будет убрать весной по мере стаивания снега. В процессе уборки внимательно следите, чтобы не задеть молодые ростки – они могут быть не видны под слоем утеплителя.

После того как закончили сажать, поливать лук не нужно. Если погода будет сухой, можно дней через десять немного увлажнить почву. После наступления морозов можно дополнительно укрыть лук сухими ветками, которые удержат на месте утеплитель и задержат снег в зимние месяцы. Если зима достаточно снежная, дополнительным укрытием послужит сам снег. В бесснежные, холодные зимы стоит дополнительно укрыть сверху полиэтиленовой пленкой.

Грядки под снегом

Снег сохранит посевы лука от мороза. Высадка лука на зелень ничем не отличается от описанного процесса. Разница только в выбранном сорте и размерах севка.

После зимы грядки лука нужно открыть. Это делают тогда, когда почва уже прогрелась. Пленка задерживает влагу, семена могут вымокнуть или подгнить, а мульча не даст росткам свободно развиваться. Пленку нужно снять раньше, а мульчу убирают примерно через неделю после этого. Когда земля освобождена, ее еще раз посыпают золой и хорошенько рыхлят.

Полезные советы при посадке лука в зиму:

 
Время высадки индивидуально для каждого региона, но в среднем это середина – конец октября (если земля еще не замерзла).
Высаженный лук лучше прикрыть (мульчировать) торфом или опилками слоем в 2-3 см, чтобы сберечь севок от вымерзания. Можно сделать это немного позже, но обязательно до наступления мороза.
Зимой можно дополнительно утеплить слоем снега, при температуре ниже — 10°С такая защита не помешает.
Для этой же цели можно набросать сверху траву, листья, небольшие прутья – они хорошо задержат снег.
Весной снимите укрытие и проследите, чтобы на поверхности грядки не стояли лужи, севок может вымокнуть и подгнить.

Лук, посаженный в зиму, созревает раньше, чем весенняя посадка, и дает, как правило, большую крепкую луковицу вне зависимости от выбранного сорта. Насекомые (луковая муха) не успевают испортить растения, так как к периоду их активности севок обзаводится хорошей корневой системой, недоступной для кладки яиц мухи.

Озимый лук выгоден и удобен, но далеко не всегда получается вырастить хороший урожай. Это может быть результатом ошибки огородника (слишком глубокая или ранняя посадка, отсутствие или недостаток утеплителя, неверно выбранный сорт) или капризов погоды. В некоторых регионах морозы зимой настолько сильны, что никакое утепление не поможет. На практике понять, какие сорта дадут хороший урожай на вашем огороде, можно только методом проб и ошибок. Старайтесь выбирать местные сорта, адаптированные к погодным условиям, и соблюдать все правила посадки и ухода за грядками лука.

Размер зубчиков чеснока для посадки

Последняя декада сентября и первая половина октября – время, когда основная часть российских дачников сажает озимый чеснок под зиму. Качество будущих головок напрямую будет зависеть от размера зубцов, используемых для посадки.

Читают на dacha6.ru:

Хотите хороший урожай – сажайте крупные зубки. Если Вы выращиваете относительно небольшое количество чеснока, то это правило справедливо. При больших объемах желательно для посадки отбирать средние зубки.

Специализированные фермерские хозяйства считают оптимальными зубчики весом около 5 г. При использовании только крупных зубцов происходит потеря до 25% от полученного в июле урожая, а нормой считается расход на уровне 10%. К тому же, луковицы с большими зубками лучше оставить про запас (они будут дольше храниться, сам по себе такой чеснок более качественный).

При этом важно не забывать и про воздушные семена, собранные из вызревших бульбочек на чесночных стрелках. Сажать их желательно еще в первой половине августа, тогда в следующем сезоне Вы получите элитные зубчики, из которых еще через год вырастут самые лучшие головки.

Перед посадкой выполните сортировку отобранных зубков по размерам – крупные, средние и мелкие. Каждую группу сажайте на отдельной грядке. Из больших зубцов получатся хорошие головки, а из маленьких по весне вырастет полезная витаминная зелень для супов, салатов и вторых блюд. Плюс, так Вы избежите сюрпризов и получите в среднем однородный ожидаемый урожай.

Размер лука севка для посадки под зиму

А вот на озимый лук описанное выше правило не распространяется. Размеры будущих луковиц практически не зависят от высаживаемого севка (больше влияют сортовые качества).

Если Вы специально отберете только крупные луковички, то просто потратите по весу примерно в 2 раза больше посадочного материала, а урожая получите ровно столько же. Учитывая текущие расценки на севок, фактор не самый последний.

Подрезать ни чеснок, ни лук при осенней посадке не нужно, так как данная процедура ускоряет прорастание зелени, что может негативно повлиять на зимующие культуры и сказаться на будущем урожае.

 © Илья Владимирович | 2020-09-25
Садовод-любитель

Посадка чеснока под зиму: когда сажать, видео

Ни в коем случае не считаю мой вариант посадки озимого чеснока единственным верным и лучшим решением, но хочу им поделиться, так как чеснока при таком севе получается очень много и достаточно крупного.

Главное при посадке чеснока правильно выбрать место. Это должен быть участок с легкой, рыхлой, плодородной почвой на солнечном месте, вдали от деревьев.

На одном месте чеснок не должен расти два года подряд, так как урожайность заметно падает, да и начинают его одолевать болезни.

Когда сажать чеснок под зиму

Сажать желательно за три недели до заморозков, если посадить позже – сформируется слабая корневая система.

Я сажаю чеснок на приподнятой грядке (примерно на 20-25 см). В почву перед посадкой нужно внести полведра перегноя и по 1 ст. ложке хлористого калия, суперфосфата и аммиачной селитры (на кв. метр).

Для посадки озимого чеснока лучше взять самые большие головки и из них самые крупные зубки. Головку разделять на зубки нужно непосредственно перед посадкой, чтобы нижняя часть донца, на которой образуются корни, не подсохла.

Между рядками оставляю примерно 20 см, между зубчиками – 7-8 см. Заглубляю на 4-5 см. После посадки мульчирую грядку торфом или перегноем высотой  1-2 см.

Когда ударят морозы, укрываю грядку с чесноком толстым слоем листвы (примерно 10-15 см). Весной, когда сгребаю листья, уже видны крепкие зеленые ростки.

С наступлением весны подкармливаю  посадки селитрой – 1 ч. ложку на квадратный метр.

Когда появятся стрелки (примерно в июле), их необходимо обрезать (выломать) на высоте 10 см от последнего листка, это повысит плодородность.

Кстати, чтобы головки чеснока выросли крупными, зелень не срезаю ни весной, ни осенью. Чем больше листьев образуется в апреле-мае, тем крупнее будет луковица.

Сорта озимого чеснока для посадки

Алькор – озимый среднеспелый чеснок, выведенный Сибирским НИИ растениеводства и селекции. Луковицы округлые, массой 13-36 г, с 4-5 зубками. Окраска чешуй розово-фиолетовая.

Башкирский -85 – озимый раннеспелый чеснок, выведенный Башкирским НИИ земледелия и селекции полевых культур. Луковицы округлые и округло-плоские, массой до 64 г, с 4-6 зубками. Окраска чешуй фиолетовая.

Лекарь – раннеспелый сорт озимого нестрелкующегося чеснока универсального назначения. Выведен Краснодарским НИИОКХ. Луковицы массой 40-45 г с 11-16 зубками. Достоинство сорта – обладает высокой зимостойкостью, слабо поражается нематодой и ржавчиной.

Надежный 9908235 – среднеспелый, зимостойкий, стрелкующийся  сорт озимого чеснока универсального назначения. Луковица округлой формы, массой 60-70 г, с 6-7 зубками. Внешние чешуйки белые с сиреневым оттенком. Сорт обладает отличной лежкостью — в хороших условиях вызревшие луковицы хранятся до 11 месяцев.

Осенний – среднеспелый сорт озимого чеснока, выведенный Западно-Сибирской овощной опытной станцией. Масса луковицы 30 -60 г, с 5-7 зубками. Чешуйки с сиреневым или фиолетовым оттенком. Мякоть зубков кремовая.

Петровский – озимый высокоурожайный, стрелкующийся сорт чеснока, выведенный для Средневолжского региона. Луковицы массой 60-75 грамм, с 6-8 зубками. Окрас чешуй грязно-белый с фиолетовыми продольными полосками. Достоинства сорта – устойчивость к фузариозу.

СИР-10 – сорт озимого чеснока, выведенный Сибирским НИИ растениеводства. Луковицы массой 30 г. Достоинства сорта – устойчивость к бактериальной гнили.

Сириус 9908503 — среднеспелый, стрелкующийся сорт озимого чеснока от Агрофирмы СеДеК. Луковицы округло-плоские, массой 40-50 г, с 5-7 зубками. Чешуйки грязно-серого цвета с фиолетовыми полосами. Сорт зимостойкий.

Скиф – среднеспелый сорт озимого чеснока, выведенный Сибирским НИИ растениеводства. Сорт районирован по Западно-Сибирскому региону. Считается лучшим сортом озимого чеснока для Сибири. Луковицы массой 40-50 г с 4-5 зубками. Достоинства сорта – слабо поражается бактериозом и белой гнилью.

Юбилейный-грибовский – среднеспелый сорт озимого чеснока, выведенный во ВНИИССОК отбором из дикорастущего вида. Луковицы округло-плоские, массой 22-24 г, с 8-11 зубками. Внешние чешуйки фиолетового цвета с темными прожилками. Вкус чеснока очень острый. Достоинства сорта: высокая приспособляемость к различным условиям.

Цезарь – 9908505 – среднеспелый стрелкующийся сорт озимого чеснока универсального использования. Луковица округло-плоская, массой 40-55 грамм, с 5-6 зубками. Окрас чешуй грязно-серый с фиолетовыми полосами. Мякоть плотная, белая с розовым оттенком. Сорт устойчив к фузариозной гнили.

на стрелке образуются бульбочки, которые при посадке дадут новые луковицы

Осенняя посадка чеснока от «А» до «Я», все тонкости — видео

Отзывы садоводов

• Юлия

  у меня посадочный чеснок и лук севок немного в плесени. Можно ли их сажать под зиму? Чем обработать перед посадкой?

• Ольга

  Подскажите когда сажать чеснок в подмосковье? Есть же какие-нибудь определенные сроки?

• Виталий

  У меня получше будет зимний чеснок”! Один зубок почти со спичечный коробок!
  

• Аркадий

  Вот такой у меня чеснок,правда сорт не помню уже, но выращиваю уже лет 10. Может кто знает, что за сорт, подскажете?
  

• Нина

  а где схема посадки зимнего чеснока? на каком расстоянии его лучше сажать? Может лучше посадить по периметру грядки, а весной посередине посадить например морковь или свеклу? Ответьте мне

• Татьяна

  Как сажать чеснок под зиму, если у нас снег выпадает то в октябре, то в декабре. А заморозки могут быть в конце сентября, а может быть и в октябре тепло. Сейчас очень неустойчивая погода, и я думаю не только в нашем регионе, на Урале, но и у других. Надеяться на лучшее и посадить в конце сентября? Никогда не сажала ничего под зиму, а вот захотелось попробовать. Посевной чеснок уже купила.

• Лидия

  У меня такая подготовка чеснока к посадке в зиму: перед посадкой я замачиваю чеснок в фитоспорине на 5 минут, а затем, не промывая сажаю в почву. Если Фитоспорина нет, то можно подержать чеснок в солевом растворе (3 ст. ложки на 5 литров воды) 1 минуту. Грядку под озимый чеснок обязательно обрабатываю раствором медного купороса.

Когда сажать чеснок на зиму

30 сентября, 2018 Наталья

Выгоды от посадки чеснока на зиму – очевидны: урожай можно получить раньше, а в начале лета, когда зелени еще не так много, молодой чесночок пополнит стратегический запас сезонных витаминов. Огородники-новички часто не рискуют сажать чеснок осенью из-за возможности его порчи в сильные морозы. Что необходимо знать о посадке чеснока на зиму, чтобы избежать таких неприятностей и когда оптимальное время для его посадки? Рассмотрим эти вопросы в сегодняшней статье.

Из статьи вы узнаете:

Когда лучше всего посадить чеснок на зиму

Озимый чеснок высаживают осенью, но как угадать с точной датой посадки? Считается оптимальной высадка этой культуры примерно за 35-45 дней до начала стабильных морозов. Из этого и нужно исходить, рассчитывая время посадки чеснока под зиму в вашем районе. Дело в том, что до прихода настоящей зимы чесноку нужно успеть нарастить корневую систему приблизительно до 12 см. Но при этом его зеленая надземная часть не должна проклюнуться до весны.
Смотрите также: Советы по посадке чеснока весной.

Как угадать правильное время для посадки чеснока на зиму, учитывая нестабильные морозы последних зим? В народе уже давно закрепилась мудрость – не сажать озимый чеснок до Покрова. А вот сразу после праздника – как раз время. Кроме того, можно ориентироваться на лунный календарь. Многие огородники и семя в землю не бросят, пока не сверятся с ним. Посадить чеснок раньше, чем нужно, так же плохо, как и позже. В первом случае озимый чеснок начнет прорастать еще до зимы, и первые же морозы его убьют. Во втором – он не успеет нарастить корни до морозов и также погибнет.

Подготовка почвы для озимого чеснока

Определились, когда сажать чеснок, пора приступать к подготовке участка под посадку. Конечно, можно посадить озимый чеснок на любом месте в огороде. Но если вы заинтересованы в хорошем урожае, а не просто в процессе выращивания чеснока, то стоит уделить выбору места чуть больше внимания.

Во-первых, выделите под чеснок солнечную грядку. Без достаточного количества солнца чеснок развиваться будет, но не порадует большими головками. Во-вторых, качественно удобрите почву еще до того, как начнете выращивать озимый чеснок.

Важно! Выбирая место для посадки озимого чеснока, имейте в виду принципы севооборота. Хорошо сажать чеснок после кормовых трав (люцерна, клевер), кабачков, огурцов, патиссонов и тыквы. Не стоит сажать после лука, моркови, картофеля и свеклы. В случае посадки после двух последних овощей, велик риск поражения чеснока фузариозом.

Что нужно для подготовки хорошей грядки под чеснок? Если участок истощен после овощей-предшественников, или, вообще, не отличается высокой плодородностью, внесите следующие удобрения из расчета на 1 метр квадратный:

• 5-6 кг перегноя;
• 30 грамм суперфосфата;
• 20 грамм калийной соли.

Обработайте участок плоскорезом, выровняйте граблями и полейте раствором медного купороса (1 ч.ложка на 10 литров воды). Вносить удобрения на грядку, где будете сажать озимый чеснок, нужно не позднее чем за 2 недели до его посадки. После обработки участка на этот срок лучше накрыть его полиэтиленовой пленкой или агроволокном.
Смотрите также: Антикризисный огород по датской технологии.

Подготовка чеснока к посадке на зиму

Подготовка грядок под озимый чеснок – очень важный этап, но при этом стоит уделить внимание и посадочному материалу. Все манипуляции с ним надо проводить непосредственно перед посадкой. Что нужно сделать?

• Разобрать головки на зубки;
• Отобрать самые крупные для посадки, безжалостно отбраковывая мягкие и вялые;
• Обеззаразить зубки в соляном растворе (3 столовые ложки на 5 литров воды) -подержать две-три минуты;
• Погрузить посадочный чеснок на минуту в раствор медного купороса (1 чайная ложка на 10 л воды).

Как сажать чеснок на зиму

Когда придет пора сажать чеснок на зиму, грядка под него должна быть уже две недели, как готова. Тогда для облегчения процесса можно использовать маркер. Чеснок под зиму высаживают на глубину 15-20 см в бороздки. Расстояние между ними должно быть 20-25 см.Расстояние между зубками – примерно 15-10 см, в зависимости от величины посадочного материала.

Если вносили перегной при подготовке участка под чеснок, следует насыпать на дно бороздок небольшой слой песка. Это защитит зубки от гниения. После того, как посадили чеснок на зиму, его нужно замульчировать. Достаточно будет двухсантиметрового слоя мульчи. В ее качестве можно использовать сухой торф или опилки.

Уход за озимым чесноком весной

Весной, когда морозы отойдут, а солнечных дней станет достаточно для того, чтобы земля начала постепенно прогреваться, мульчу с чеснока снимают. Как только первая зелень появится на поверхности почвы, чеснок надо опять подкормить. Для этого вносят органические азотные удобрения – раствор птичьего помета или свежего коровяка. При выращивании озимого чеснока весной также стоит внести новый слой мульчи. Делается это когда появятся молодые зеленые побеги. Мульчирование поможет бороться с сорняками.

Вторую подкормку проводим после уборки зеленых стрелок чеснока. Чтобы головки уродились большими, стрелки обламываем тогда, когда они достигнут примерно десятисантиметровой длины. Вторая подкормка – раствор золы (200 грамм на ведро воды). Полив озимого чеснока можно проводить до обламывания стрелок. В дальнейшем чеснок можно почти не поливать.

Полезное видео: хитрости посадки чеснока под зиму

Вам также будет интересно:

Вы можете оставить комментарий. Размещение ссылок разрешено исключительно по теме статьи.

таблица благоприятных дней для посадки озимого чеснока

Озимый чеснок – неприхотливая культура, которая требует минимального ухода. Чтобы овощ не подмерз и не пророс раньше положенного времени, необходимо правильно выбирать сроки высадки. При выборе временного промежутка, когда садить зимний чеснок в Сибири в 2021 году, учитывают сорт и благоприятные дни для посадки согласно лунному календарю.

Плюсы и минусы осенней посадки

Может быть интересноВыращивание озимых сортов чеснока в Сибири предполагает продолжительный период покоя – 4-6 месяцев. Даже при минусовых температурах у овощной культуры развивается корневая система, чеснок укореняется. В чем преимущества осенней посадки:

• осенью меньший объем дачных работ;
• чеснок можно убирать с начала июня;
• возможность получить двойной урожай с грядки – весной выкопать овощ и посадить другую культуру;
• требуется минимальный уход – полив только после посадки, прополка – по мере необходимости.

Возможные недостатки – риск промерзания и гниения овощной культуры. Чтобы этого не произошло, необходимо мульчировать посадки на зиму, высаживать озимые сорта чеснока, адаптированные для произрастания на территории Сибири. Еще один минус – срок хранения у озимых подвидов меньше, чем у яровых.

Важно!

При покупке чеснока разрежьте луковицу пополам – если в центре имеется место для стрелки, то это озимый вид чеснока, пригодный для осенней посадки.

Выбор сортов чеснока с учетом региона

Условия климатической зоны неравномерны. Западная часть региона (Хакасия, Алтай, Новосибирск) отличается континентальным климатом, зима здесь более мягкая, лето жаркое и сухое. В Восточной Сибири (Бурятия, Тыва) климат резко континентальный, зимний сезон с заморозками до -40ºС, лето с малым количеством осадков. Северный край – зона рискованного земледелия, зима продолжительная и морозная. Для выращивания чеснока на севере и востоке Сибири используют районированные виды озимого чеснока. В таблице представлены сорта овощной культуры, популярные в Сибири.

Название	Вид	Вегетационный период, количество дней	Описание
Алькор	Среднеспелый	95	Устойчив к грибковым болезням и вирусу желтой карликовости. Урожайность – 8ц/га, масса луковицы – до 45 г
Новосибирский	Среднеспелый	85	Не образует стрелок. Головки плотные, крупные – до 35 г. Отличается высокой зимостойкостью, устойчивостью к фузариозу
Градековский	Ранний	85	Разработан для выращивания на восточной части Сибири. Размножается воздушными луковицами. Урожайность – 3т/га
Башкирский 85	Ранний	91	Устойчивость к грибковым болезням. Сорт стрелкующийся, средняя масса луковицы – до 70 г
Любаша	Среднеспелый	87-98	Урожайность – 3,5 т/га, крупные луковицы – до 100 г. Сорт устойчив к засухе и морозом, обладает хорошей лежкостью
Софиевский	Среднеспелый	100	Головки светло-фиолетового цвета, массой до 20 г. Устойчив к перепадам температур, хорошо хранится зимой
Добрыня	Среднеспелый	100-110	Отличается большим количеством зубков в головке – 10-12 штук. Морозоустойчив, обладает хорошей лежкостью. Недостаток – уязвимость к грибковым болезням

При выборе сорта учитывают информацию по урожайности, морозоустойчивости, восприимчивости к болезням. Для выращивания в условиях Сибири выбирают ранние и среднеспелые сорта, поздние виды не подходят из-за быстрого наступления зимы. Считается, что луковицы фиолетового цвета устойчивы к морозам и менее прихотливые в уходе.

Выбор времени для посадки

Астрологи рекомендуют использовать лунный календарь для чеснока, чтобы выбрать сроки посадки. Чтобы получить хороший урожай, необходимо проводить работы в дни убывающей луны, когда небесное светило находится в знаках Овна, Льва и Стрельца. Не рекомендуются посадки в пиковые дни – в полнолуние и новолуние. В таблице представлены неблагоприятные и благоприятные дни для посадки чеснока в зиму в Сибири.

Месяц	Разрешенные даты	Запрещенные дни	Запретные (пиковые)
Сентябрь	7-15	4, 6, 18, 20-24	14-17
Октябрь	11-17	4, 6, 18, 20-24	13-16

Важно!

При выборе времени для посадки ориентируются на прогноз погоды. Если ожидаются морозы, работы проводят без учета лунного календаря.

Если ожидается затяжная теплая осень, при ранней высадке чеснок прорастет и не успеет подготовиться к зиме. Поздняя посадка приведет к промерзанию головок. Агрономы рекомендуют сажать культуру до наступления устойчивых заморозков, с середины сентября до начала октября. В среднем, чесноку необходимо 30-40 дней, чтобы укорениться. С учетом климатических условий Сибири, посадка зимнего чеснока в ноябре не проводится.

Особенности посадки

Работы проводят в сухой день, почва должна охладиться до температуры +10ºС. Перед проведением посадки необходимо определиться, какой ожидается результат – получение головок или семян. Для получения урожая в почву высаживают зубчики, для получения семян – бульбочки. При выращивании из бульб урожай можно получить в конце второго сезона.

Подготовка почвы и посадочного материала

Чеснок хорошо произрастает на суглинках с низкой кислотностью. Не следует сажать культуру на участках с повышенной влажностью, при близком залегании грунтовых вод. Перед посадкой озимой культуры почву удобряют: на 1 м2 площади вносят 5 л коровяка, по 1 л древесной золы и куриного помета, известь-пушонку (0,5 л). Не рекомендуется осенью вносить органику и мочевину – это может привести раннему прорастанию и гниению чеснока.

Посадочный материал тщательно отбирают, удаляют поврежденные и мелкие экземпляры. Перед посадкой зубцы помещают в бледно-розовый раствор марганцовки, раствор древесной золы или медного купороса на 30 мин. Не рекомендуется длительное вымачивание – зубчики могут прорасти до наступления устойчивых холодов.

Важно!

Для профилактики грибковых болезней посадочный материал помещают в фунгицидный раствор (препараты Максим, Заслон, Топаз).

Схема посадки

Перед высадкой перекопанную почву накрывают рубероидом или целлофановой пленкой на 3-5 дней. Процедура необходима, чтобы грунт прогрелся и скопил влагу. В день посадки укрытие снимают и высаживают чеснок по одной из схем:

1. Почву делят на борозды, оставляют между ними 25 см. Зубцы высаживают с интервалом в 10 см.
2. Высаживание культуры в 2 яруса – делают борозды через 20 см.

Чеснок даст хороший урожай, если высадить культуру после капусты и бобовых. Не рекомендуется сажать овощ, если в предыдущем сезоне на грядке произрастали картофель, морковь, топинамбур.

Уход за чесноком

Озимую культуру на зиму мульчируют древесными опилками или торфом, с наступлением морозов грядки обильно присыпают снежной массой. Дальнейший уход проводят с наступлением весны:

1. Когда сойдет снег и почва подсохнет, грядки нужно рыхлить на глубину 3-4 см. Мероприятие поможет разбить земляную корку, к корням будет поступать кислород.
2. Мульчирование – после рыхления посадки посыпают торфом или опилками. Слой мульчи способствует хорошему удержанию влаги, грунт всегда будет оставаться рыхлым.
3. Полив выполняют в мае и июне. Частота поливочных мероприятий зависит от погоды. Если на улице сухо и жарко, растение поливают 2 раза в неделю.

Чтобы получить крупные луковицы, вносят 3 подкормки за сезон. Первое мероприятие проводят, когда чеснок выпустит 2 настоящих листа – почву удобряют мочевиной (1 ст.л. активного вещества на ведро воды). Спустя 2 недели проводят вторую подкормку – 2 ст.л. нитроаммонофоски на 10 л жидкости. Когда начинается активный рост луковиц, чеснок удобряют суперфосфатом (2 ст.л. на ведро воды).

Полезные хитрости

Чеснок высаживают на хорошо освещенных грядках, где отсутствуют сквозняки. Для получения хорошего урожая придерживайтесь рекомендаций агрономов:

1. Чтобы уменьшить количество посадочного материала, для высадки используют однозубки, которые сформировались из воздушных бульбочек.
2. Чем больше размер зубка, тем крупнее вырастет луковица.
3. Глубокая посадка защищает чеснок от промерзания. Глубина зависит от размера луковицы – мелкие зубчики помещают в почву на 3-5 см, крупные – на 5-7 см.
4. При выращивании для семян – на цветоносы надевают марлевый мешочек, который снимают после созревания бульбочек.
5. Если на участке повышенная кислотность почвы – при посадке чеснока в грунт добавляют золу.

Стрелкующиеся сорта считаются более продуктивными – из них можно получить хороший урожай и семена. Удаление стрелок – обязательный агротехнический прием, который необходим для получения больших луковиц. Соблюдайте севооборот – культуру можно сажать на прежнее место через 3-4 года.

С учетом климатических условий региона сажать зимний чеснок в Сибири по лунному календарю в 2021 году необходимо в конце сентября – середине октября. Следует учитывать, что растение долго проходит акклиматизацию, поэтому для посадки используют районированные виды. При соблюдении агротехники и правил ухода ранней весной чеснок даст всходы и в начале июня будет готов к уборке.

Нужно ли поливать чеснок после посадки под зиму в разные этапы развития растения

Почему чеснок так популярен? Все дело в его химическом составе. Культура полезна белком (6,5%), углеводами (26%). В чесноке есть мышьяковистые соединения и до 20 мг аскорбиновой кислоты. При употреблении в сыром виде этот острый овощ оказывает на организм лечебное воздействие. Он обладает сильнейшим бактерицидным свойством. Зубки и молодые листья используют в пищу. Применяется чеснок при мариновании овощей, солении, грибов.

Различают озимый чеснок (стрелкующийся и нестрелкующийся) и яровой. Вид чеснока определяет срок высадки растения. Можно посадить чеснок осенью, или подождать весны. Чеснок выращивается опытными овощеводами, но у начинающих огородников возникает слишком много вопросов по поводу посадки культуры. Им нужно знать, как, когда сажать чеснок, нужно ли поливать чеснок после посадки под зиму, как ухаживать за всходами.

Сорта чеснока

Перед посадкой чеснока надо выбрать подходящий сорт чеснока. Существует много сортов, все они адаптированы для выращивания в определенной местности. При выборе нужно учитывать климатические условия региона, характеристики сорта.

• Грибовский-60. Стрелкующийся озимый сорт острого чеснока. Дает крупные луковицы, в которых бывает до 11 зубчиков. Чешуя красновато-лиловая.
• Грибовский юбилейный. Стрелкующийся сорт острого чеснока. Луковицы достигают веса до 40 граммов. Чешуя ярко-фиолетовая.
• Комсомолец. Стрелкующийся озимый сорт острого чеснока. Луковица получается крупной с розовой чешуей.
• Даниловский местный. Нестрелкующийся озимый сорт. Имеет крупную луковицу с количеством зубков 6-11, чешуя лиловая.
• Отрадненский. Сорт острого чеснока, отличается повышенной морозостойкостью. Луковица крупная, в ней от 4 до 6 зубков.

Правила выращивания

При осенней посадке требуется соблюдать определенные правила, которые позволят все сделать правильно и получить богатый урожай. Выращивать чеснок можно зубками и бульбочками. В первом случае урожай головок чеснока будет получен на следующий год, а во втором из бульбочек получится отличный посадочный материал, а урожай можно будет собрать еще через год. Но он будет более качественным, луковицы будут одного сорта, более крупные.

Подготовка грядки и почвы

Озимый чеснок любит плодородные суглинистые нейтральные почвы. Не стоит сажать чеснок на место, где рос лук. Лук и чеснок являются худшими культурами-предшественниками. Они могут заразить культуру опасными болезнями. Лучше, если перед посадкой чеснока, на грядке росли бобовые, капустные, тыквенные, зерновые культуры или зелень.

Грядку перед посадкой чеснока нужно начать готовить еще в августе. Место под нее должно быть самое солнечное и сухое. Необходимо ввести при перекопке земли по стакану извести, столовой ложке нитрофоски и суперфосфата. На каждый квадратный метр советуем еще добавить по ведру компоста или перегноя.

Если почва очень тяжелая глинистая, плотная и не плодородная, в нее нужно добавить ведро торфа. Суглинистые почвы добавляют в торфяные земли. Песчаные почвы тоже не подойдут для посадки чеснока на зиму, в них нужно ввести торф, ведро глинистой почвы, удобрения. Перекопка должна проводиться на глубину не менее 20 сантиметров. Вводится раствор медного купороса. Грунт на грядке уплотнять не нужно, достаточно разровнять его граблями. Грядка оставляется на месяц, чтобы почва осела сама собой. Закрыть пленкой.

Подготовка

При посадке озимого чеснока нужно подобрать и подготовить посадочный материал. Для этого берут здоровые, сухие луковицы. Каждую разделяют на зубчики, поврежденные зубчики сразу удаляют. Для посадки нужны крупные зубки без следов поражения вредителями, полностью защищенные чешуями.

Зубки крупного и среднего размера помещают в раствор поваренной соли, там держат 2 минуты. После этого перекладывают в раствор медного купороса на 60 секунд. Высаживать на грядки зубчики нужно без промывания водой. Есть способ другой, в растворе марганцовки светлого цвета посадочный материал вымачивается 30-60 минут.

Сроки посадки

Необходимо высадить озимый чеснок дней за сорок до сильного похолодания. Растение должно успеть пустить корни, сформировать корневую систему. Она должна проникнуть вглубь на глубину 10-12 сантиметров. Нельзя допустить, чтобы на растении появились первые листочки, иначе всходы погибнут. В северных районах зубки нужно высаживать во второй-третьей декаде сентября. В Краснодарском крае, на Ставрополье можно заняться посадкой 15 октября. Чеснок может прорасти, если был посажен слишком рано, погибнуть, если посажен слишком поздно.

Схема посадки

Для посадки необходимо сделать бороздки глубиной 6-8 см. Между бороздками должно быть расстояние около 25 см. Зубчики высаживаются в землю донцем вниз на глубину около 5 см. Бороздки присыпают землей, не уплотняя ее. Через несколько недель, когда начнет холодать, нужно насыпать на грядки перегной или торф слоем в 2 см. Это поможет утеплить грядки. Если синоптики прогнозируют морозную зиму, необходимо провести мульчирование. Насыпать 2-3 см опилок, их можно будет удалить весной.

Выращивание чеснока из бульбочек

Озимый чеснок образует цветочные стрелки в июне. Из них развиваются воздушные луковички. Их собирают, когда обертка лопается, а сами бульбочки поменяют окраску. Перед посевом воздушные луковицы сортируют, самые крупные используют для посадки.

Сажают бульбочки на 5 сантиметров в глубину, сильно втыкать их не нужно, чтобы не повредить. Летом из бульбочки вырастет однозубка, которая станет прекрасным материалом для того, чтобы на следующий год получить из нее крупную головку чеснока.

Полив чеснока в разное время роста

Полив перед и во время посадки

Нужно ли поливать чеснок осенью? Этот вопрос волнует большинство огородников-любителей. Нужно смотреть на погодные условия. Если после высадки несколько дней нет дождя, и дождь не прогнозируется, можно слегка оросить грядку. Увлекаться не стоит. Если в прогнозе синоптиков в скором времени есть дождь, на полив чеснока не стоит тратить времени, осенью на огороде и так полно забот.

Поливать чеснок при посадке нужно только в засушливых районах, где дожди бывают редко, влажность почвы недостаточная. При посадке чеснока осенью зубчики должны проснуться, корневая система должна хорошо закрепиться в почве. Полив поможет заполнить пустоты, обеспечит плотное прилегание почвы к зубчику.

Специалисты не рекомендуют высаживать чеснок в слишком сухую погоду. Для культуры это большое испытание, да и сама подзимняя посадка отнимет много сил. Если на участке не слишком хорошие фитосанитарные условия, культуры часто болеют, нужно перед посадкой полить грядки биофунгицидами.

Чтобы не допустить заражения культуры, нужно пролить делянку раствором Фитоспорина-М. Можно присыпать посадки компостом, приготовленным с ЭМ-культурами. Пропитка грунта полезными удобрениями полезна даже тогда, когда почва рыхлая, а грядки органические. Если после посадки прошли обильные дожди, грядки необходимо присыпать опавшей листвой. Это поможет защитить растение от обморожения.

Полив озимого чеснока весной

Надо ли поливать чеснок весной? В начале весны снег начинает таять, удовлетворив потребность чеснока в воде. Дополнительное орошение почвы не требуется. Чеснок увлажняется талыми водами, а затем первыми весенними дождями. В период наращивания листового аппарата достаточное увлажнение почвы обязательно. Этот период у озимого чеснока приходится на апрель.

Если весной мало дождей, грядки нужно поливать раз в десять дней. Увлажнение проводится на глубину обитания корней. Влага должна проникнуть на глубину не менее 30 см. Чаще в средней полосе страны не поливают чеснок, поскольку осадков достаточно.

Если необходимо пролить растение азотным удобрением, подкормка проводится после планового полива или вместо него. Когда начинают формироваться луковицы, проводится еще одна подкормка с настоем древесной золы. В том случае, если почва очень тяжелая, глинистая, после полива обязательно проведение рыхления почвы. Это поможет предотвратить грядку от формирования почвенной корки, повысит пористость земли. При такой почве рыхление нужно проводить после каждого ливня.

Подземная часть чеснока начинает формироваться в начале лета. В этот период чеснок испытывает максимальную потребность в воде. Необходимо поливать чеснок раз в пять дней, если стоит жара без дождей. Если к жаре добавляется сухой сильный ветер, почву необходимо увлажнять чаще, в раз в три-четыре дня.

При частых дождях чеснок поливать не нужно. Если осадки идут слишком часто, они обильные, необходимо подумать о водоотводных канавках, чтобы не допустить застоя влаги. В низинах от полива нужно отказаться, можно увеличить количество рыхлений.

Полив в конце вегетации

Полив необходимо прекратить за три дня до предполагаемого сбора урожая. Но здесь не все так просто. Если чеснок будет использован еще в осенне-летний период, полив можно проводить дольше, прекратить за неделю до выкопки луковиц. Головки чеснока будут более сочными, но храниться они будут мало.

Чеснок, который нужно заложить на длительное хранение, нужно прекратить поливать за месяц до сбора урожая. Головки чеснока будут меньшие по объему, количество воды в зубчиках минимальное, но такой чеснок долго хранится. Качественно просушенный чеснок может храниться до марта.

Уборка

Сбор озимого чеснока начинается в конце июля — в начале августа. Стрелкующиеся сорта говорят о том, что пора сбора приближается тем, что обертка соцветия растрескивается. Если стрелки были срезаны, полное пожелтение листьев расскажет о том, что головки сформированы. Опаздывать со сбором нельзя, кроющие чешуи начнут лопаться, головка распадется на зубки. Чеснок не будет храниться.

При сборе урожая нужно аккуратно подкапывают растение вилами, выдергивают из земли, на 12 дней оставляют на открытом солнце. Затем чеснок переносят в помещение для досушки.

Лучшие дни для посадки озимого чеснока в сентябре 2020 года, чтобы быстро укоренились зубчики

Чрезвычайно полезным растением, которое должно быть на каждой грядке, является чеснок. Используя его в качестве приправы, можно сделать любое блюдо более ароматным, а вкус – пикантным. Чеснок – идеальный ингредиент для салатов, маринадов, солений, соусов. Им натирают мясо, рыбу, птицу, чтобы усилить вкус. Чеснок высаживают весной и осенью. С наступлением сентября 2020 года пришло время посадки озимого чеснока.

Осенняя посадка чеснока имеет определенные преимущества. Например, можно получить плотные и крупные головки. Если посадить чеснок в сентябре, то весной можно собрать большой урожай. Однако не все так просто: необходимо правильно подобрать сроки посадки. Сделать это проще по лунному календарю, а также, прислушавшись к рекомендациям опытных огородников.

Когда сажают озимый чеснок

Обычно озимый чеснок сажают за 1 – 2 недели до наступления первых заморозков в ночное время суток, или за 3 – 4 недели до того, как промерзнет почва. За это время зубчики должны укорениться. Этого времени будет достаточно для развития корневой системы. Главное, чтобы не начала развиваться надземная зеленая часть чеснока, иначе он погибнет.

Ранняя посадка озимого чеснока чревата его прорастанием, поскольку еще сильно не похолодало. Если вырастут перья в 5 см и более, растение попросту не переживет зиму. Поздняя посадка чревата вымерзанием чеснока зимой, поскольку он просто не укоренится до морозов.

В теплые осенние дни чеснок не сажают. Если вскоре похолодает, торопиться не стоит, поскольку нет гарантии, что вновь не потеплеет. Для посадки озимого чеснока наиболее приемлемая температура почвы – до +5 градусов. Необходимо учесть долгосрочные прогнозы: важно, чтобы в дальнейшие дни температура постепенно снижалась, а не повышалась.

Озимый чеснок обычно высаживают до Покрова – до 14 октября. Сроки посадки корректируются в зависимости от климата и региона выращивания чеснока:

1. в южных регионах сажают в конце октября – начале ноября;
2. в средней полосе, Подмосковье – в конце сентября – начале октября;
3. в северных регионах, на Урале, в Сибири также Ленобласти – в середине сентября – начале октября.

Лучшие дни сентября 2020 года, чтобы посадить чеснок под зиму

По лунному календарю лучшими днями для посадки озимого чеснока в 2020 году являются:

1. 24 – 26 сентября;
2. 3 – 6, 8 – 11, 13 – 15, 18 – 23, 26 – 28 октября;
3. 5 – 9, 22 – 24 ноября.

Никогда не планируют посадку на дни новолуния и полнолуния – урожай будет скупым.

Нельзя сажать озимый чеснок в 2020 году:

1. 1, 2, 17, 27, 28 сентября;
2. 2, 16, 24 – 26, 31 октября;
3. 15, 20 – 22, 30 ноября.

Сажать чеснок необходимо в сухом месте, где нет сквозняков. Это должен быть солнечный участок. Зубчики сажают на большом расстоянии друг от друга. Растение будет хорошо развиваться в плодородной, глинистой почве. Перед посадкой ее компостируют перегноем или удобрением – 1 ведро на 1 кв.м. После перекопки формируют грядки, обрабатывают раствором медного купороса.

Чеснок сажают на участках, где ранее росли:

— огурцы;

— перцы;

— баклажаны;

— томаты;

— зерновые культуры;

— ягодные кусты;

— бобовые культуры;

— капуста;

— тыква с кабачками.

Выращивание чеснока зимой: как получить небывалый урожай?

Поразительный вкус и сильный аромат чеснока не только любимец на кухне, но и популярный ингредиент многих домашних средств. Он легко растет в большинстве климатов, не требует особого ухода и занимает очень мало места в вашем саду. Вы даже можете выращивать его в контейнерах, если огорода нет. Выращивание чеснока зимой не только возможно, но и дает лучшие результаты. Читай дальше, чтобы узнать больше.

Можно ли перезимовать чеснок?

В отличие от большинства других овощных культур, которые растут весной, лучшее время для посадки чеснока – осень .Им требуется много месяцев, чтобы созреть в почве до сбора урожая в середине следующего лета.

Чеснок можно перезимовать практически в любом климате, включая северные зоны. Чеснок очень морозоустойчив и, по сути, получает пользу от длительного пребывания в холодную погоду в течение первых нескольких месяцев роста. Если посадить их осенью и перезимовать чеснок, получатся луковицы с сильным ароматом, больше, чем у посаженных весной.

Если вы планируете добавить чеснок в свой огород в этом сезоне, вот полное руководство по выращиванию чеснока зимой для получения самых больших и сочных луковиц.

Когда сажать чеснок

Лучшее время для посадки чеснока – осень, поэтому у зубчиков есть несколько недель, чтобы укорениться до наступления зимы. Холодная погода останавливает их рост. После зимнего периода покоя растения чеснока возобновляют рост, как только почва начинает прогреваться весной.

В более холодных регионах, таких как зоны 2 и 3, где зима наступает рано, чеснок можно сажать уже в середине сентября. В более теплом климате сажать можно с начала октября до конца ноября.

Выбор и подготовка участка

Выберите солнечное место, чтобы положить гвоздики в землю. Чеснок предпочитает хорошо дренированную плодородную почву с pH от 6,5 до 7. Обработайте верхние 6 дюймов почвы, удаляя все камни и мусор, попадающие на ваш путь. Внесите в садовую почву несколько дюймов хорошо выдержанного навоза или компоста вместе с 5-10-10 удобрениями перед посадкой. Если у вас во дворе плохо дренированная, тяжелая, глинистая почва, лучшим вариантом будет посадка в приподнятые грядки или контейнеры.

Как сажать чеснок

Как правило, садоводы не советуют выращивать чеснок из привезенных из магазина гвоздик, так как этот сорт может не соответствовать вашему климату. Приобретите гвоздику в местном питомнике или семеноводческой компании. Разделите гвоздики, оставив бумажную шелуху на месте, и выберите для посадки самые большие и здоровые.

Поместите гвоздики в почву на расстоянии 2–4 дюймов друг от друга с интервалом от 10 до 14 дюймов между отдельными рядами. Посадите гвоздику на глубину 1-2 дюйма в почву, если вы живете в регионе с мягкой зимой.Если в вашем регионе суровые зимы, посадите его глубже, на глубину от 2 до 4 дюймов, чтобы защитить его от повреждений морозом.

Не забудьте положить зубчики острым концом вверх, а более широким корневым концом вниз.

Уход за чесноком

Хотя чеснок очень морозоустойчив и легко выживет зимой в большинстве климатических условий, вот несколько советов, которые помогут обеспечить его хорошую защиту зимой и возобновление оптимального роста следующей весной:

• почва влажная, но не поливайте чеснок слишком много, особенно зимой.Он может даже сгнить, если сидит во влажной почве. Глубоко поливайте его раз в неделю, если не было дождя.
• В более холодных зонах, таких как Канада и север США, садоводы усиленно мульчируют урожай чеснока соломой или сеном, чтобы защитить луковицы в зимний период. В южных регионах мульчирование не является обязательным, но все же рекомендуется, поскольку оно обеспечивает более теплую почву, чтобы корни чеснока продолжали развиваться в начале зимы.
• Удалите мульчу сразу после последних весенних заморозков.В большинстве климатических условий земля все еще будет замерзать примерно в это время, и удаление мульчи нагревает ее быстрее с окружающей температурой.
• Чеснок зимой будет бездействовать, а весной появятся новые побеги. Обрежьте все появившиеся цветочные побеги, так как они уменьшат размер луковицы.
• Прикладывайте растения ранней весной богатыми азотом удобрениями. Органические варианты включают куриный помет и кровяную муку.
• Уменьшите полив, так как летом земля нагревается, так как луковицам нужен жаркий и засушливый период для подготовки к сбору урожая.

Защитите чеснок от вредителей и болезней

Вредители обычно не являются проблемой для чеснока, поскольку их сильный резкий запах делает их естественным репеллентом. Тля иногда может беспокоить ваш урожай. Они питаются листьями чеснока и цветочными бутонами, но их легко обслужить. Слейте их из шланга или нанесите пестицид. Применение масла нима также хорошо помогает от тли.

Остерегайтесь белой гнили, особенно зимой. Это грибок, который может поразить урожай чеснока в холодное время года.Это разрушительное заболевание, потому что его трудно лечить, и оно быстро распространяется. Выбор гвоздики хорошего качества для посадки из надежного источника, чередование культур и очистка грядки после сбора урожая могут предотвратить проблему.

Выращивание чеснока зимой?

Выращивание чеснока зимой может потребовать большого терпения, но оно обязательно окупится с помощью сильно ароматных гигантских луковиц, которые собираются летом. Высушите луковицы и храните их в прохладном сухом месте, чтобы наслаждаться ими в течение нескольких месяцев, пока не будет готов следующий урожай летом!

Советы по выращиванию чеснока – это просто!

Ранней осенью, когда мысли отворачиваются от огородничества и неохотно переходят к подготовке к зиме, есть еще одна культура, которую можно посадить: чеснок.В зависимости от того, где вы живете, чеснок обычно сажают в течение первой или второй недели октября, покрывают как минимум 6-дюймовым слоем хорошей мульчи из измельченных листьев или обрезков травы и собирают в следующем июле.

Могу ли я выращивать чеснок из продуктового магазина?

Не рекомендуется использовать чеснок из супермаркета, если вы не знаете, что он выращен в местных условиях. Этот «мягкий» чеснок мог быть обработан ингибиторами прорастания. Если вы хотите вырастить из луковицы в супермаркете, найдите органическую и выращенную здесь.

Как выращивать чеснок

Убери грязь! Подготовка почвы – важная предпосылка успешного выращивания чеснока, которой часто пренебрегают. Хотя чеснок вырос в бедных почвах (скорее всего, в пустынных районах Сибири), внесение органических веществ в почву перед посадкой определенно увеличит ваш урожай. Позднее лето – лучшее время для добавления компоста или хорошо перепревшего навоза на участок, где вы собираетесь посадить растения. Чтобы предотвратить рост сорняков между завершением подготовки и посадкой, накройте грядку черным пластиком или тяжелой мульчей.Весной можно добавить немного больше азота в чесночную грядку в виде компоста или перепревшего навоза, но после этого отложите; слишком много азота может вызвать преждевременное пожелтение листьев.

Разделяй и властвуй! Когда вы будете готовы к посадке, лучше всего разделить луковицы чеснока на зубчики перед началом. Сажайте гвоздики на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга, заостренным концом вверх, рядами или двойными рядами, оставляя место для прополки между ними. Возможно, вам придется удалить часть мульчи весной, если она уплотняется и препятствует росту ваших растений.Однако часто мульча за зиму разрушается настолько, что позволяет чесноку прорасти.

Без ошибок! Сажать чеснок – это радость, потому что дни свежие и прохладные, и есть несколько ошибок, которые могут помешать вашему отдыху. Есть несколько вредителей, которые беспокоят чеснок. Фактически, он может даже отпугивать некоторых насекомых-захватчиков и часто используется в посевах-компаньонах для защиты других растений от вредителей.

Выбери свой любимый! Выбор сорта чеснока, который вы хотите посадить, является делом индивидуального вкуса, но имейте в виду, что существует много видов чеснока, кроме калифорнийского белого, который вы обычно видите в супермаркете.Доступны десятки экзотических сортов с такими названиями, как русский красный, фиолетовый полосатый фарфор, палисандр, кабар и так далее. У так называемых сортов с жесткой шеей на стебле появляется головка цветка, называемая «скапус», которая изгибается, а затем поднимается вверх, в конечном итоге становясь деревянистой (отсюда и название «жесткая шея»).

Отличные пейзажи! Ложки чеснока сами по себе считаются деликатесом. Их собирают вскоре после того, как они появляются, и часто продаются пачками на фермерских рынках.

Долой головы! Срезание цветков чеснока, когда они появляются, также позволяет растению тратить больше энергии на производство более крупных луковиц. По этой причине многие коммерческие предприятия «снимают ботву» с чеснока.

Насадки для уборки

Ваш чеснок готов к уборке после того, как дольки отчетливо сформировались. Когда нижние листья растения становятся коричневыми, это обычно хороший признак того, что луковицы красиво разделились на гвоздики.Вам нужно будет вылечить собранные луковицы, подвесив целые растения пучками в сухом, проветриваемом месте на пару недель. Сарай, гараж или навес – идеальный вариант, но вы также можете положить их на ширму под брезентом или крышей крыльца. После того, как чеснок засохнет, обрежьте плодоножку и храните при комнатной температуре, потому что охлажденный чеснок, как правило, быстрее прорастает.

Итак, приступайте к посадке этой осенью для гурманов следующим летом!

Посетите наш онлайн-календарь «Садоводство по Луне»!

Любите готовить с чесноком? Посмотрите блюда-победители нашего конкурса рецептов чеснока 2018 здесь!

Руководство по посадке, выращиванию и сбору чеснока • Деревенский лось

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Чеснок, он незаменим на большинстве кухонь. Чеснок – древнее луковичное цветущее растение, его очень легко выращивать, он растет практически везде и является идеальной культурой как для начинающих, так и для опытных садоводов. Давайте научимся выращивать чеснок шаг за шагом от зубчика к луковице в этом руководстве.

Выбор чеснока для посадки

Несмотря на то, что садовник может выбрать из множества разновидностей чеснока, существует только два типа чеснока с твердой шейкой и мягкой шейкой. Слоновий чеснок – это не чеснок, а лук-порей. Правильный выбор чеснока зависит от вашего климата. Между этими двумя типами есть несколько основных, ключевых различий:

Разновидности Softneck

Сорта чеснока Softneck содержат несколько маленьких зубчиков, которые плотно обернуты, что затрудняет их очистку.

разновидностей Softneck – это то, что вы обычно найдете в продуктовых магазинах. Они лучше всего растут в мягком климате с мягкой зимой и небольшими морозами. Хотя их можно выращивать в более холодном климате, вплоть до зоны 3 USDA, лучше всего они работают в зонах USDA с 8 по 12.

Чеснок Softneck дает большую луковицу с множеством более мелких зубчиков, которые немного трудно очистить. Но, поскольку отдельные зубчики довольно плотно обернуты, softneck очень хорошо хранится до 9 месяцев.

Сорта Hardneck

Сорта чеснока Hardneck содержат более крупные и свободно обернутые зубчики, которые легко чистить, но эти характеристики снижают его способность к хранению.

Сорта Hardneck хорошо себя чувствуют в климате с холодными зимами. Так что, если вы живете в холодном климате с коротким вегетационным периодом, как в нашей зоне 5, эти сорта действительно подойдут вам, поскольку для роста им требуется длительный период яровизации или воздействия холодной погоды.

Чеснок Hardneck дает более крупные дольки и обычно имеет более сильный аромат, чем его собратья softneck. Однако срок хранения твердых сортов не так велик. При этом существуют разные сорта, которые хранятся довольно долго, мы без проблем храним твердый чеснок в течение нескольких месяцев.

Эти сорта также дают съедобный цветущий стебель, известный как чесночный побег. Эти стебли собирают, и их можно использовать для многих целей. Если вы не собираете их, урожай чеснока будет небольшим, так как энергия растений будет идти на цветок (scape), а не на луковицу.

Где взять семенной чеснок

Семена чеснока – это на самом деле отдельные зубчики чеснока. Отдельный зубчик превратится в целую луковицу чеснока. Есть несколько мест, где можно купить семена чеснока. Включая Bakers Creek, Seed Savers Exchange и наш любимый Keene Garlic.

Пока вы не сажаете чеснок до осени, его нужно покупать заранее. Вы захотите заказать чеснок, когда он откроется для предварительных заказов в конце лета. Они будут взимать с вас плату и доставить чеснок в зависимости от вашего климата, но они, как правило, распродаются довольно рано.

Обычно мы заказываем с конца июля до начала августа, чтобы быть уверенным в том, что мы получим желаемые сорта. Вы также можете купить на один год и сохранить свои лучшие луковицы на следующий год, если захотите.

Как вырастить чеснок

Когда сажать чеснок

У чеснока очень долгий вегетационный период. Обычно время посадки приходится на осень, где-то с конца сентября до конца ноября, в зависимости от вашего климата. Хорошее практическое правило – примерно за месяц до промерзания земли.Конечно, знать, когда именно это произойдет в каком-либо конкретном году, – это чушь.

Здесь, в зоне 5, обычно сажают в конце сентября. Обычно это дает чесноку достаточно времени для укоренения, что необходимо для получения большого урожая.

В зонах, которые обычно не замерзают, вы можете выращивать чеснок круглый год, но, как правило, большинство людей высаживают его в конце октября – начале декабря.

Если вы закажете семенной чеснок, компания отправит его в зависимости от вашего местоположения, чтобы вы могли забрать его в землю в нужное время, сделайте отметку в своем садовнике, чтобы вы могли немного скорректировать его при необходимости в последующем. годы.Вы также можете сажать (с интервалом в неделю) несколько растений, чтобы посмотреть, будет ли одно лучше другого.

Подготовка чеснока к посадке

За один-два дня до того, как вы захотите сажать чеснок, вам нужно будет аккуратно разделить луковицы чеснока на отдельные зубчики, стараясь изо всех сил оставить кожицу на каждом зубчике. Если у вас достаточно гвоздики, попробуйте выбрать для посадки самые большие гвоздики, так как из них получатся самые большие луковицы, а из меньших гвоздик получатся луковицы меньшего размера.

Каждый из этих отдельных зубчиков дает целую головку чеснока, содержащую еще 5–12 зубчиков, в зависимости от сорта и условий выращивания.

Дайте им посидеть день или два, а затем их можно будет бросить в землю.

Где сажать чеснок

Чеснок требует открытого солнца и рыхлой, хорошо дренированной почвы. Если у вас нет места, отвечающего этим требованиям, вы все равно можете его выращивать, но ваш урожай будет намного меньше.

Вы также можете выращивать чеснок в контейнерах, если у вас нет места или подходящего места для его выращивания.Попробуйте посадить его в широкую неглубокую емкость, а не в глубокую сеялку без большой площади поверхности. Выращивание в контейнере потребует немного большего ухода и мульчи, чтобы чеснок оставался счастливым, но не слишком много.

Не сажайте чеснок на одном и том же месте год за годом. Использование передовых методов севооборота поможет предотвратить болезни, дефицит питательных веществ и вредителей.

Подготовка почвы для выращивания чеснока

Если вы сажаете не в приподнятую грядку или контейнер, спланируйте обработку почвы примерно на фут, когда вы ее готовите.

Поскольку чеснок любит рыхлую, хорошо дренируемую, плодородную почву, вам нужно исправить его, если это компактная глинистая почва, добавив несколько дюймов органического компоста.

На этом этапе вы также можете добавить немного удобрений, но сведите их к минимуму и планируйте добавлять больше весной.

Как сажать гвоздику

Сажайте гвоздику острым концом вверх.

Когда у вас будет грядка и готовы отдельные зубчики чеснока, посчитайте их, чтобы определить, сколько места вам понадобится.Одно острие чеснока обычно дает примерно 70 зубчиков, которые заполняют слой чуть больше 4х4 дюйма.

Вы должны сделать ряды на расстоянии 12 дюймов друг от друга и расположить чеснок на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга, чтобы дать ему достаточно места для роста.

Вы можете сначала проткнуть отверстия в назначенной грядке, а затем просто поместить отдельные зубчики заостренным концом вверх, плоским концом корнем вниз в отверстия и слегка засыпать их землей, стараясь не утрамбовать их в почву.

Мульчирование чесночной грядки

В холодном климате, зона 7 и ниже, вам нужно будет сильно мульчировать верхнюю часть чесночного грядки слоем рыхлой мульчи не менее 6 дюймов.Вы можете использовать листья, сено, солому, необработанную мульчу из твердых пород древесины или даже больше компоста.

Если вы живете в местности с очень влажными и мягкими зимами, возможно, вы захотите слишком сильно пропустить мульчирование, так как мульча может привести к сгниванию чеснока, а это никому не нужно.

Если вы мульчировали и видите, что чеснок прорастает до того, как погода испортилась, вы можете добавить немного больше, чтобы покрыть их. Гвоздика хорошо защищает себя, а зеленые нежные ростки – нет.

Уход за чесноком

Чеснок, как правило, одним из первых прорастает над поверхностью земли ранней весной, и это прекрасное зрелище.Обещание, что более теплая погода приближается.

Как только вы это увидите и угроза заморозков исчезнет, ​​вы можете отодвинуть мульчу. Мне нравится оставлять слой вокруг растений, так как это помогает бороться с сорняками.

Чеснок – довольно тяжелая кормушка, поэтому для него потребуется немного удобрений. Вы можете добавить еще один слой компоста после того, как он прорастет, и снова позже весной, перед сбором урожая, или вы можете добавить удобрение с медленным высвобождением между рядами и полить его.

Что касается полива, поливайте глубоко, но нечасто, позволяя поверхности почвы просохнуть примерно на дюйм между каждым поливом.Если зимой выпадают осадки, будь то дождь или снег, поливать не нужно. Если полить слишком много, луковицы загнивают.

Как собрать стебли чеснока

Если вы выращиваете твердый сорт чеснока, весной он даст стебель цветка, известный как черешок. Эти стебли нужно удалить, чтобы энергия вернулась к выращиванию луковицы чеснока вместо цветка. Если вы их оставите, ваш чеснок станет намного меньше.

Стебли чеснока можно собирать в любое время после того, как вы увидите, что они дают ростки, но лучше подождать, пока они не свернутся один раз.Эти цветы съедобны, и их можно использовать как зубчик чеснока. Нам нравится использовать их для приготовления зеленого чесночного порошка и масла с чесночными травами и чесночными стеблями.

Чтобы собрать урожай, вы просто срезаете их там, где основание черешка встречается с растением.

Весной ваш чеснок зацветет. Их называют скейпами. Они восхитительны, и вы захотите их удалить. Их удаление помогает отправить энергию обратно в луковицу для роста, а не в часть растения.Они горячее, чем дольки чеснока, и их можно использовать как дольки чеснока. Я люблю жарить наши или добавлять их в рецепты.

Когда собирать чеснок

Урожай чеснока обычно приходится на середину лета. Листья начнут желтеть, сморщиваться и засыхать. Если вы выращиваете чеснок с мягкой шеей, листья начнут распускаться, как у лука. Сорта Hardneck не терпят неудач, но когда растение становится желтым на треть или половину, пора собирать урожай.

Как собирать чеснок

Если вы думаете, что пора собирать чеснок, прекратите полив на одну-две недели.Это упростит сбор урожая, а также облегчит сушку и займет меньше времени.

Чтобы вытащить луковицы вверх, вам нужно разрыхлить почву вокруг луковиц, при необходимости используя небольшой шпатель. Не повреждайте луковицы и не тяните слишком сильно за зелень.

Не мойте чеснок, а сразу смахните излишки грязи и грязи и обрежьте корни на концах.

Как лечить и хранить чеснок

Вы можете использовать чеснок прямо в саду, как только он будет собран.Однако лечение чеснока необходимо, если вы хотите хранить его долгое время.

Чтобы вылечить чеснок, не удаляйте зелень и корни. Храните чеснок в хорошо проветриваемом помещении вдали от прямых солнечных лучей около 2 недель. Вы можете удалить почву, когда она начнет сохнуть.

Если у вас есть мягкая шея, вы можете использовать зелень, чтобы заплести чеснок. Мы часто вешаем наши изделия с жесткой шеей на шпагат. Вы также можете выложить чеснок на сетку или другую воздухопроницаемую поверхность в один слой и оставить на 2 недели в покое.

После того, как чеснок засохнет, вы можете удалить листья и корни, отрезав их на конце луковицы. Лучше хранить луковицы в прохладном, сухом и темном месте.