Как хранить шиповник сушеный в домашних условиях: Хранение шиповника в домашних условиях: как сохранить плоды на зиму?

Опубликовано Автор: alexxlab

Содержание

Как сушить шиповник в домашних условиях: свежий воздух, духовка, электросушилка

Сушеные ягоды шиповника практически не уступают своим свежим аналогам в полезности и вкусовых качествах, поэтому современные хозяйки нередко заготавливают их на зиму. Методик воздействия много, но, перед тем, как сушить шиповник с помощью выбранного подхода, продукт нужно правильно собрать и подготовить. В этом случае напитки, которые обычно готовят из таких полуфабрикатов, будут насыщать организм витаминами, повышать иммунитет, просто радовать приятным вкусом.

Несмотря на то, что сегодня в домашних условиях все чаще для этих целей используют электросушилки, в случае необходимости вполне можно справиться с задачей без специальных приспособлений.

Правила подготовки ягод к последующей обработке

Собирать полезные ягоды рекомендуется самостоятельно, т.к. только в этом случае можно рассчитывать на действительно желаемый результат. При этом сушить шиповник, выращенный в непосредственной близости от автомобильных дорог категорически не рекомендуется. Полезные компоненты в нем конечно присутствуют, но наряду с ними мякоть может насыщаться канцерогенами и другими вредными компонентами, обнаружить которые и нейтрализовать действие в домашних условиях невозможно.

В процессе сборки и подготовки плодов нужно помнить о следующих моментах:

  1. Приступать к сбору урожая нужно не раньше конца августа. Сезон может продолжаться до первых заморозков. Длительное время хранить продукт дома не рекомендуется, лучше как можно быстрее приступить к обработке.
  2. Многие ошибочно стараются собрать и высушить на зиму уже зрелый продукт, но в нем не так много полезных компонентов. Нужно отдавать предпочтение красным или ярко-оранжевым плодам, немного недозрелым и сочным. Они слегка кислые на вкус и вяжут язык.
  3. Ягоды берем только крупные, с массивными чашелистиками.
  4. При сборке отрываем ягоды вместе с плодоножками.
    В них содержатся витамины и микроэлементы, которые в процессе сушки насыщают мякоть.

После того, как основной компонент готов, нужно решить, как он будет обработан. Это можно сделать на улице или дома. В последнем случае процедура проводится в духовке или электрической сушилке.

При какой температуре лучше всего сушить шиповник в электросушилке и духовом шкафу?

Чтобы правильно сушить шиповник, нужно четко понимать, какую в каком случае необходимо использовать температуру. Тогда плоды действительно просохнут до такой степени, что не будут подвержены порче, но при этом сохранят весь перечень терапевтически важных компонентов. Оптимальными в данной сфере считаются следующие температуры:

  • При сушке в духовке допустимы колебания в пределах от 45 до 60ºС.
  • При использовании электросушилки границы немного шире – от 40 до 70ºС.

Совет: Если бытовой прибор не позволяет точно отследить, при какой температуре проводится сушка плодов, а под рукой нет подходящего термометра, ингредиент лучше незначительно пересушить.

Недодержав продукт, мы повышаем риск размножения в нем вредных микроорганизмов, что намного серьезнее, чем употребление приятной на вкус, хоть и почти бесполезной пищевой добавки.

Шиповник на зиму можно высушить и дома. Такой вариант воздействия не снижает качества готового продукта, он только занимает значительно больше времени.

Как сушить шиповник в духовке, чтобы по максимуму сохранить пользу продукта?

Сушить шиповник в духовке проще всего, но только при условии, что можно контролировать температуру в камере. Заготовка ягод на зиму состоит из нескольких этапов:

  • Еще раз перебираем плоды, выбрасываем плохие или слишком сухие. При этом продут не моем! Он и так будет прекрасно обработан при высоких температурах. Ну нужно бояться отравления.
  • Плоды выкладываем на чистый и сухой противень одним равномерным слоем. Духовку разогреваем до 45ºС, после чего размещаем шиповник. Дверцу оставляем чуть приоткрытой, чтобы влага, испаряющаяся из ягод, не накапливалась в камере.
  • Постепенно повышаем температуру воздействия до допустимого максимума, регулярно встряхиваем противень, но стараемся не прикасаться к ягодам руками или инструментами.

Сушка шиповника в духовке в среднем продолжается не менее 7-8 часов. Готовый продукт не изменит своего изначального цвета, но заметно сморщится. Если плоды (все или некоторые) потемнели, это свидетельствует о превышении рекомендованных температуры или времени воздействия. Выбрасывать такие заготовки не нужно! Хоть они и потеряли какие-то компоненты, польза в них все же осталась.

Как правильно сушить шиповник в электросушилке?

Наличие дома дегидратора (специальной электронной сушилки) способно упростить и без того элементарный процесс. Ягоды нужно подготовить стандартным способом, после чего выложить на сетку или поддон приспособления. Далее устанавливаем нужную температуру и наблюдаем за процессом изменения ягод. Примечательно, что при сушке продукта на минимальных температурах плоды будут содержать больше полезных компонентов, чем при использовании максимальных показателей.

В первом случае процедура продлится не менее 9-12 часов, во втором – не более 6-8 часов. Готовый шиповник будет легко разламываться пальцами, но нельзя, чтобы он крошился в руках (это указывает на то, что ягоды передержали).

Как нужно хранить шиповник после обработки?

Категорически запрещено хранить шиповник в банках из стекла, металла или пластика под герметичными крышками. Продукт просто иссохнет, но в этом случае уже утратив всю пользу. Оптимальным вариантом в домашних условиях является применение холщовых мешочков, которые можно сшить самостоятельно. В крайнем случае они могут заменяться стеклянными банками, накрытыми натуральной тканью и перевязанными веревкой. Правда, в последнем случае нет гарантии длительного сохранения продукта.

Шиповник, заготовленный на зиму одним из приведенных методов, можно заваривать в кипятке, добавлять в чай, использовать для приготовления компотов, джема или варенья. Понятно, что, чем меньше он будет подвергаться обработке, тем больше полезных компонентов в результате получит организм.

сбор, подготовка и обработка ягод

Чтобы круглый год, в том числе и в холодную зиму, поддерживать иммунитет и насыщать организм витаминами не обязательно принимать специальные медицинские препараты, нужно просто научиться, как сушить шиповник. Данная манипуляция подразумевает определенную специфику, но вполне осуществима в домашних условиях.

Обработку ягод можно проводить в духовке, специальной электрической сушилке или на свежем воздухе. В результате получится продукт, способный перенести длительное хранение. При этом по уровню содержания полезных компонентов он ни в чем не будет уступать свежему шиповнику. Из универсальной заготовки принято готовить компоты, настои, варенье, отвары или просто добавлять в чай.

Как правильно подготовить шиповник к сушке?

Перед тем, как сушить шиповник, необходимо провести его сборку и обработку. Заниматься этим рекомендуется самостоятельно, иначе результат может быть не тем, на который был расчет.

Независимо от того, как будет происходить сушка ягод на зиму, собирать их нужно следующим образом:

  1. Для последующей заготовки лучше выбирать слегка недозрелые плотные плоды ярко-оранжевого или красного цвета, слегка кислые и вяжущие на вкус. В них содержится в два раза больше витаминов, чем в зрелом продукте, а сохраняются они дома намного лучше.
  2. Оптимальное время для сборки ягод – с конца августа и до первых заморозков.
  3. После сборки нужно сразу же приступать к сушке ягод, долго хранить шиповник без соответствующей обработки не рекомендуется.
  4. При сборе продукта рекомендуется отдавать предпочтение крупным ягодам с торчащими в разные стороны чашелистиками у плодоножки.
  5. Сборку и последующую сушку нужно проводить вместе с плодоножками, в них содержится значительное количество витаминов и полезных компонентов.

Совет: Не стоит собирать шиповник в непосредственной близости от дорог и промышленных предприятий. Вредных веществ он не впитывает и никакого вреда здоровью не нанесет, но и пользы от не удастся.

Температура, при которой лучше всего сушить шиповник в духовке и электросушилке

Сам процесс сушки ягод в духовке или электросушилке не отличается сложностью, основным фактором здесь выступает температура воздействия. Даже ее незначительное превышение способно привести к разрушению всех полезных компонентов, в результате чего шиповник станет просто приятной по вкусу пищевой добавкой.

Чтобы этого не допустить, нужно запомнить следующие:

  1. Температура в духовке в процессе обработки должна колебаться в пределах от 45ºС до 60ºС.
  2. Обработка плодов в специальной сушилке проводится при температуре от 40ºС до 70ºС.

Если в домашних условиях нет возможности обеспечить такие параметры и или их отследить, то лучше не рисковать и использовать вариант с обычной сушкой на свежем воздухе. Он займет больше времени, но не снизит качества продукта.

Как правильно сушить шиповник в духовом шкафу?

Это самый оптимальный вариант для современного дома, оборудованного соответствующей техникой. Чтобы правильно высушить шиповник на зиму в духовом шкафу нужно выполнить следующие манипуляции:

  • Ягоды перебираем, проверяем на качество, плохие плоды выбрасываем. Мыть шиповник категорически запрещено! Плоды и без этого будут качественно обработаны.
  • Раскладываем ягоды на противне, равномерно распределив их по поверхности одним слоем. Помещаем их в духовку, предварительно разогретую до 45-50ºС.
  • Шиповник держим в духовке около 8 часов, постепенно повышая температуру обработки до 60ºС. Дверцу шкафа при этом нужно держать слегка приоткрытой, чтобы влага, выходящая из ягод, не задерживалась в небольшом пространстве.
    Изредка стряхиваем противень, но не трогаем плоды ложкой или руками.

Если все манипуляции были проделаны правильно, то шиповник, заготавливаемый на зиму только сморщится, но не изменит своего цвета. Потемневшие ягоды указывают на превышение рекомендованной температуры. Они так же полезны, но заметно уступают по вкусовым качествам.

Особенности сушки шиповника в электросушилке и на свежем воздухе

Процедура еще больше упрощается, если дома есть специальная сушилка – дегидратор. Ягоды также чистятся от мусора, перебираются, и без влажной обработки отправляются в функциональное приспособление. Сушка может проводиться при минимальной температуре, тогда процесс займет не менее 9-12 часов. Если использовать максимальные показатели, на сушку уйдет не более 6-8 часов, но пользы в таких плодах будет меньше. Если ягоды удалось высушить правильно, то они будут легко разламываться в руках, но не распадаться на крошки.

В крайнем случае, в домашних условиях можно использовать традиционный вариант сушки, подразумевающий отказ от высоких температур:

  1. Перебираем ягоды, слегка укорачиваем плодоножки.
  2. Раскладываем плоды на фанере, объемном подносе или газете в один слой и располагаем в сухом и темном месте. Действие ультрафиолета губительно для полезных компонентов в составе шиповника. Дополнительным важным фактором является качественное проветривание помещения.
  3. В таких условиях ягоды придется держать не менее 2-4 недель. Только тогда они равномерно подсохнут и смогут продержаться всю зиму.
  4. Когда плоды начнут без труда разламываться, перекладываем их в картонную коробку с крышкой и держим там, не открывая, еще не менее 4-5 дней. Так ягоды избавятся от остатков влаги.

Остается только отправить заготовку на хранение и можно всю зиму наслаждаться полезным продуктом.

Как правильно хранить шиповник, высушенный на зиму?

Нужно уметь не только правильно сушить шиповник, но и знать, в каких условиях заготовки должны храниться. Большой ошибкой многих хозяек является то, что они хранят плоды в стеклянных или пластиковых банках под крышками. На самом деле, дома их лучше разложить по холщовым мешочкам. В крайнем случае, по стеклянным банкам, но закрыть их нужно тканью, перевязав веревкой.

Советуем прочитать статью о том, как сушить боярышник

Как сушить шиповник в домашних условиях

Как сушить шиповник в домашних условиях: правила и советы

Каждый знает о полезных свойствах уникальной и удивительной алой ягоды, которая поможет укрепить иммунитет и улучшить общее состояние здоровья человека. Из шиповника можно приготовить сладкий сироп и варенье. Эта ароматная ягода отлично сохраняет свои свойства длительное время. Для того, чтобы на протяжении всей зимы наслаждаться полезным и ароматным напитком, необходимо заготовить шиповник впрок. Из этой статьи вы в подробностях узнаете, как сушить шиповник в домашних условиях.

Сушка шиповника – один из самых удачных вариантов сохранить все его полезные свойства. Его можно сушить в электросушилке, духовке или на свежем воздухе. Последний вариант больше подходит для южных районов, где на протяжении длительного времени сохраняется теплая, сухая погода.

Шиповник рекомендуется собирать в сухую погоду. Перед приготовлением ягоды необходимо промыть и просушить. Для сушки желательно выбирать спелые, крупны ягоды, без внешних повреждений и изъянов. Сушить шиповник нужно сразу же после сбора урожая.

Чтобы сушить шиповник в домашних условиях нужно:

  • плоды шиповника спелые
  • салфетка
  • электросушилка или духовка

Конечно, удобнее всего для сушки использовать домашнюю электросушилку, но если у вас ее нет, вы узнаете, как сушить шиповник в духовке.

Как сушить шиповник в домашних условиях

Сочные спелые плоды шиповника очистить от веточек и листочков.

Тщательно промыть в холодной воде и разложить на чистой тканевой салфетке, чтобы ушла лишняя влага. Шиповник нужно обсушить полностью.

Как сушить шиповник в духовке

Ягоды шиповника разложить на мелкие решетки (чтобы они не проваливались между ними) или металлические сита. Разогреть духовку до 40 градусов, поставить поддон с шиповником. Постепенно температуру нужно повысить до 60 градусов. Дверцу духовки при этом нужно держать слегка приоткрытой (для удобства, чтобы она не закрывалась,  можно подложить спичечный коробок).

В современной духовке необходимо включить режим «Конвекция».

Все время проверяйте состояние ягод шиповника, чтобы не допустить пригорания плодов. Общее время сушки шиповника на зиму составляет 8-10 часов.

Как сушить шиповник в электросушилке

Чистые ягоды шиповника разложить на решетке.

Установить решетку в электросушилку и готовить шиповник 5-6 часов, пока он не уменьшится в размере.

Готовые сушеные ягоды шиповника нужно хранить в пищевом контейнере, плотно закрыв его крышкой. Для этих же целей можно использовать картонные коробки, банки, мешочки из ткани.

Чтобы максимально сохранить витамины в сушеном шиповнике, хранить его нужно только в темном прохладном месте и часто проветриваемом месте. Посторонние запахи могут впитываться ягодами.

Срок годности сушеного шиповника — не более 2 лет.

Ароматных вам напитков зимой и приятного аппетита!

И не забудьте поделиться в с друзьями в соцсетях инструкцией, как сушить шиповник в домашних условиях.

Как сушить шиповник в домашних условиях правильно в духовке или электросушилке на Webspoon.ru

Как сушить шиповник в домашних условиях

Сушка шиповника — один из древних способов заготовки ягод. Если из плодов удалить влагу, то это позволит храниться им долго и не портиться. Если высушить шиповник правильно, то все полезные вещества сохраняются, просто ягоды становятся более плотными и тугими.

Самый правильный способ — это длительное высушивание плодов в духовке или в сушилке для овощей и фруктов. Для сушки на зиму собирайте шиповник в сухую погоду, чтобы он не размяк от влаги. Собирайте полностью созревшие или слегка перезревшие плоды ярко-оранжевого или красного цвета.

Перед сушкой переберите ягоды, удалив испорченные и помятые. Обязательно промойте собранный шиповник перед сушкой, даже если он рос далеко от города. Сушить шиповник следует в таком месте, где на него не будет попадать прямой солнечный свет.

Лучше всего засушить шиповник в духовке или электросушилке. Хранить сушёный шиповник можно в тёмном прохладном месте в банках, закрытых тканью. Из 1 килограмма свежих ягод вы получите 250 грамм сушёных.

Рецепты с ингредиентом шиповник

Нам понадобятся:

  • Сушилка для овощей и фруктов
  • Дуршлаг

Как сушить шиповник в сушилке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится шиповник, сушилка для овощей, дуршлаг.

Шаг 2Ссылка

Плоды перебрать, хорошо промыть, просушить.

Шаг 3Ссылка

Разложить шиповник в лотках электрической сушилки в один ряд.

Шаг 4Ссылка

Сушить при температуре 50°С на протяжении 6-7 часов до готовности.

Нам понадобятся:

  • Сушилка для овощей и фруктов
  • Дуршлаг
  • Противень

Как сушить шиповник в духовке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится шиповник, противень, дуршлаг.

Шаг 2Ссылка

Ягоду перебрать и хорошо промыть. Просушить.

Шаг 3Ссылка

Выложить шиповник на противень в один слой.

Шаг 4Ссылка

Сушим в духовке при 50-60°С на протяжении 7-8 часов. Дверь духовки при этом должна быть слегка приоткрыта для быстрого оттока влаги. Во время сушки необходимо несколько раз перемешать шиповник.

Шаг 5Ссылка

Шиповник готов к хранению.

Как и когда собирать шиповник

Когда лучше собирать шиповник, как его сушить и использовать? Что можно приготовить вкусного, а главное полезное с плодами шиповника?

Когда собирать плоды шиповника?

Наибольшее количество целебных веществ плоды шиповника содержат в период полного созревания. Приходится оно на период с августа по октябрь, в зависимости от сорта шиповника и года.

Как собирать шиповник?

Стоит ли упоминать, что для сбора с последующим употреблением плодов подходят только кусты шиповника, растущие в “экологически чистой местности”? Собирать плоды шиповника рекомендуют с остатками чашечки и плодоножками. Удаляют их после просушки, когда они легко отделяются. 

Как сушить шиповник?

Сначала переберите собранный урожай, выбросите пораженные плоды. Мыть ягоды не надо! Сушить можно как целиком, так и разрезанными на половинки. Чем быстрее проходит сушка, тем меньше полезных веществ потеряет шиповник. 

Если сушить предполагается в духовке, то разогрейте духовой шкаф до +40°C, подержите в нем противень с рассыпанным в один слой шиповником около часа, затем повысьте температуру до +60°C. Сушиться шиповник будет 8-10 часов. Второй вариант: сначала подержать шиповник 5-10 мин при температуре 100°С, досушивать при температуре +70. ..+75°С. 

Чтобы просушивание было качественным, необходимо постоянное движение воздуха и отток влаги из духовки. Необходимые условия могут обеспечить духовки с конвекцией или открытая дверца. Равномерной сушке способствует и регулярное перемешивание или переворачивание ломтиков.

Если планируется высушить плоды с помощью русской печи, имейте в виду, что закладывать в нее шиповник можно через два-три часа после того, как ее протопили.

Также можно использовать аэрогриль или электросушилки.

У хорошо высушенного шиповника кожица при сдавливании не мнется, а пружинит. Пересушенные плоды крошатся.

чай с шиповником очень полезен

Как лучше хранить плоды шиповника?

После сушки с плодов надо удалить чашелистики, перетирая их в руках. Затем ссыпать в деревянный ящик, картонную коробку или мешочки из ткани или бумаги и выдержать при комнатной температуре 2-3 дня для выравнивания влажности. После этого плоды можно переложить для постоянного хранения в стеклянные или жестяные банки. Но лучше не закрывать их крышками, а завязать марлей — для циркуляции воздуха, чтобы плоды не заплесневели со временем. Хранить таким образом сухие плоды можно до трех лет.

Рецепты с сушеными плодами шиповника

Первое, что надо сделать с сушеным шиповником – помыть. Затем плоды можно перекрутить на мясорубке, порезать ножом или раздавить на тарелке дном стакана или чашки, если требуется маленькая порция сырья. Если заваривать шиповник целым, он отдаст напитку меньшее количество витаминов. Как правило, измельченные плоды заливают кипятком, проваривают на водяной бане от пяти до тридцати минут и еще около получаса настаивают в термосе. Можно не проваривать, а залить кипятком и оставить в термосе на ночь. Обычно в шиповник для улучшения вкуса перед употреблением добавляют сахар, мед или травы – мяту, мелиссу или стевию. Перед употреблением стоит процедить настой через марлю, чтобы волоски не раздражали пищеварительную систему.

Настой шиповника можно пить перед едой 2-3 раза в день в течение месяца. Кроме того, его можно налить в формочки для льда и заморозить: такие кубики – прекрасное косметическое средство, тонизирующее кожу.


Напиток из шиповника

Сушеные плоды шиповника (1 столовая ложка) промыть, раздробить, залить крутым кипятком (200 мл) и проварить 8-10 мин. Отвар поставить в теплое место, а затем процедить. Можно добавить сахар или мед.

Кисель из шиповника

Сушеные плоды шиповника (100 г) измельчить, залить водой (2 литра), кипятить на слабом огне 15 мин, затем процедить. В отвар добавить сахар (200 г), кусочки лимона или лимонную кислоту (0,5 г), влить разведенный в холодной воде крахмал (50 г), довести до кипения.

Чай витаминный из шиповника, рябины и душицы

Плоды шиповника (20 г) и рябины (10 г) залить водой и варить 5 мин, добавить траву душицы (5 г), настаивать 10 мин.

Чай из шиповника

Сушеный шиповник (100 г) кипятить в литре воды 5 минут. Настоять 40-60 мин, процедить, добавить по вкусу лимонный сок и сахар.

Использовать шиповник можно не только в сушеном, но и в свежем виде.

сушеные плоды шиповника

Рецепты со свежими плодами шиповника

Компот из шиповника

Зрелые плоды шиповника вымыть, разрезать, очистить от семян и волосков, ополоснуть в холодной воде, опустить в горячий сахарный сироп (0,5 кг сахара на 1 литр воды) и оставить в нем на 8-11 ч. Затем отделить плоды от сиропа и переложить в стеклянные банки. Сироп нагреть до кипения, прокипятить 2-3 мин и залить плоды в банках. Затем пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые банки – 10-15 мин, литровые – 15-20 мин, после чего банки закатать, перевернуть на крышку и выдержать так до остывания.

Компот из шиповника с облепихой

Очень приятный и необычный компот можно приготовить из крупных плодов шиповника с облепихой. Тщательно вымытые плоды шиповника разрезать пополам, почистить от семян и “волосков” (удобнее вооружиться кофейной ложечкой) и заполнить ими наполовину литровые банки, чередуя послойно облепихой (в соотношении 3 части шиповника :1 часть облепихи). Залить кипящим сахарным сиропом (на 1 л воды 500 г сахара), закатать, перевернуть вверх дном, поставить на пол на газету и обернуть на ночь теплым одеялом (можно курткой).

Морс из шиповника и яблок

Очищенные плоды шиповника (3-4 столовые ложки) и яблоки (4-5 шт.) нарезать мелкими кусочками, залить холодной водой (1 л) и кипятить несколько минут. Затем процедить, в отвар добавить сахар или мед (3-4 столовые ложки), немного лимонной или апельсиновой цедры, лимонный сок или лимонную кислоту (по вкусу).

Пунш с шиповником и красным вином

Плоды шиповника (50 г) залить водой (700 мл) и оставить на несколько часов, затем нагреть и кипятить 3-5 мин, после чего процедить. К фильтрату добавить 80-100 г сахара и 0,5 л красного сухого вина, снова подогреть, но не до кипения и, наконец, добавить сок 1 или 2 апельсинов. Подавать горячим.

Напиток из свежих плодов шиповника

Промытые плоды (500 г) залить 2 л горячей кипяченой воды. Когда вода остынет, добавить изюм (50 г) и сироп (500 г сахара на 500 мл воды). Затем сосуд накрыть и поставить в холодное место. Напиток пить через 2-3 дня.

Шиповник, протертый с сахаром

Пюре из плодов шиповника смешать с сахаром в соотношении 1:1, подогреть до температуры 70-80°C и сразу же расфасовать в горячие простерилизованные банки и пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые – 20 мин, литровые – 25 мин.

Желе из шиповника

Очищенные от семян и волосков плоды шиповника (1 кг) залить водой (600 мл), кипятить на слабом огне до размягчения, протереть, отжать сок. В соке растворить сахар (500 г) и варить до консистенции желе.

Пюре из шиповника

Зрелые плоды шиповника (1 кг) очистить от семян, волосков, тщательно промыть, залить водой, кипятить 10 мин, откинуть на сито. Когда вода стечет, протереть, добавить сахар (200 г), довести до кипения, влить сироп из лепестков шиповника (200 мл), размешать. Пюре разлить в простерилизованные банки, накрыть крышками, пастеризовать при температуре 70°C: пол-литровые – 15 мин, литровые – 20 мин.

Варенье из шиповника

Отобрать слегка недозревшие плоды высоковитаминных сортов шиповника. Вымыть, нарезать, очистить от волосков и семян, пробланшировать в кипящей воде (не более 2 мин), сцедить воду. Перенести плоды в горячий 70% сахарный сироп, оставить в нем на 3-4 ч, после чего доварить варенье. Целесообразно готовить сироп на воде, в которой бланшировали плоды шиповника. На 1 кг подготовленных плодов использовать 1,2-1,3 кг сахара.

Варенье из шиповника с клюквой

Подготовить плоды шиповника (1 кг), добавить клюкву (300 г), сахар (1,2-1,5 кг на 1 кг смеси). Варить, как варенье из шиповника.

Мармелад из шиповника и яблок

В пюре из шиповника и яблок (1 кг) всыпать сахар (1,4 кг), размешать и оставить до его растворения. Затем небольшими порциями варить до готовности.

Как по правилам сушить и хранить шиповник | Вдомееда

Как по правилам сушить и хранить шиповник

Плоды шиповника используются для отваров, в составе лечебных чаев, готовят компоты и настойки, которые способствуют укреплению иммунитета. Сушеные плоды – своего рода концентрат полезных веществ, обладающий противовоспалительным действием.

Перед тем, как сушить шиповник, нужно узнать, как собирать ягоды и как готовить их к засушке.

Правила сбора

Как по правилам сушить и хранить шиповник

Вовремя собранные плоды сохраняют полезные свойства, хорошо сушатся и долго хранятся.

  • Собирать сырьё шиповника необходимо вдали от проезжей части дорог, на максимальном расстоянии от производственных предприятий.
  • Оптимально подходящие для сушки – твердые, немного недозрелые ягоды с кисловатым, слегка вяжущим вкусом. В таком сырье большее количество витаминов, чем в вызревших. Шиповник может быть оранжевым или ярко-красного цвета, что зависит от сорта.
  • Плоды начинают заготавливать с началом августа, до первых холодов.
  • Ягоды очень нежные и быстро портятся, поэтому высушивать продукт рекомендуется сразу.
  • Собирать сырьё нужно вместе с плодоножками, и с ними сушить продукт: в них содержится большое количество ценных микроэлементов.
Совет! При сборе лучше отдавать предпочтение более крупным плодам, у которых топорщатся чашелистики – считается, что такие ягоды полезнее.

Можно получить качественный продукт, если сушить шиповник в домашних условиях.

Заготавливаем впрок

Как по правилам сушить и хранить шиповник

Главное правило заготовки – не высушивать плоды на солнце. Это обусловлено тем, что солнечные лучи разрушают большую часть полезных веществ, тогда продукт хоть и высохнет, приготовленный напиток не будет нести ценности для здоровья. Так как правильно сушить шиповник?

  • Сушим в естественных условиях

Сырье перебрать, разложить одним слоем на подносе, поставить в темное, проветриваемое место. Время от времени перемешивать плоды. Сушить таким способом шиповник придется около 3-4 недель. Хорошо высушенный продукт твердый, без труда разламывается при нажатии.

  • Сушим в духовке

Как сушить шиповник в духовке: удалить мусор, испорченные ягодки, немытые (важно!) плоды равномерно разложить на противне. Духовку нагреть до 45 градусов, сушить, постепенно увеличивая температуру до 60, в среднем около 8 часов. Духовка должна быть приоткрыта. Противень аккуратно встряхивать, тогда плоды не подгорят. Высушенный продукт слегка потемнеет при более высокой температуре, что никак не скажется на витаминах, однако вкусовые качества ухудшатся. Если все условия будут соблюдены, готовые ягоды немного сморщатся, а аппетитный цвет они не потеряют.

  • Сушим в электросушилке

Немытое сырье перебрать, разложить в электросушилке. Сушить при температуре около 40 градусов на протяжении 10-12 часов. Чтобы высушить плоды быстрее, можно увеличить температуру до 70, но тогда продукт лишится части полезных микроэлементов.

  • Сушим в аэрогриле

Плоды тщательно перебрать, промыть, обсушить, разделить порциями. Положить сырьё в аэрогриль, оставив небольшой зазор между крышкой и аппаратом для обеспечения притока свежего воздуха. Сушить при температуре 60 градусов, включив максимальную скорость обдува в течение 4 часов. В аэрогриле ягоды полностью избавляются от влажности, становятся сморщенными, к рукам не липнут.

Совет! Чтобы проверить готовность шиповника, нужно немного надавить на ягоду: она должна быть твердой, легко разламываться, но не крошиться. Последнее свидетельствует о пересушке продукта.

Рекомендации по хранению

Как по правилам сушить и хранить шиповник

Сразу после сушки в ягодах еще остается немного влаги, сушеный шиповник перед хранением нужно избавить от нее.

  • Поместить плоды в коробку из плотного картона, накрыть, оставить на некоторое время.
  • Готовый продукт разложить по мешочкам из ткани. Чтобы защитить ягоды от насекомых, рядом с мешочками разложить апельсиновые корки или ветки лаванды.
  • Если шиповник удобнее хранить в банках, то закрывать их герметичной крышкой крайне нежелательно. Вместо этого банку лучше накрыть тканью и для прочности перевязать горлышко нитью. Храниться шиповник при таких условиях до 36 месяцев.

Плоды дикой розы обладают лечебными свойствами, признанными как традиционной медициной, так и народной. Благодаря низкой калорийности, продукт применяют для похудения, а также плоды стимулируют обменные процессы и способны выводить токсины из организма. Зная, как по правилам сушить и хранить шиповник, можно гарантировано получить высокое качество продукта.

Источник https://vdomeeda.ru/

Как сушить шиповник в домашних условиях

Здравствуйте, дорогие читатели. Все мы хотим укрепить свой иммунитет перед холодным сезоном, но, это не всегда нам удается, поэтому зачастую приходится действовать непосредственно в период простудных заболеваний. Но, откуда черпать витамины, если свежих фруктов и ягод зимой просто не найти в природе, а в магазинах они не всегда нужного качества? Мы привыкли спасаться цитрусовыми, но, по нынешним ценам, вряд ли можно каждый день баловать себя такими фруктами. Но, не стоит отчаиваться, ведь всегда есть альтернативный вариант, который будет ни чем не хуже привычных источников витаминов. В данном случае главным источником аскорбиновой кислоты, которая является основным строительным материалом нашей иммунной системы, выступает такая ягода, как шиповник.

Каждый о нем слышал, да и наверняка пробовал отвар на его основе. Бабушки всегда заставляли нас пить такой кислый напиток, который помогал нам справляться с любыми простудными заболеваниями.

Конечно, не каждому он придется по вкусу, но его витаминный состав сможет убедить вас в обратном.

Шиповник сможет сохранить все свои полезные вещества лишь в том случае, если правильно его засушить.

Поэтому для того, чтобы наслаждаться этим дивным напитком холодными зимними вечерами, необходимо знать, как собирать и как сушить шиповник в домашних условиях. А для того, чтобы она как можно дольше дарила свои витамины, мы должны соблюдать все условия ее хранения.

Какими же полезными свойствами обладает шиповник?

Наверняка все видели, как выглядят плоды шиповника, поэтому найти куст с этими красными ягодами не станет для вас проблемой.

Конечно, можно просто пойти в аптеку и купить сушеные ягоды шиповника именно там, но каждый хочет получить качественный продукт, правда?

Аптечный шиповник подвергается множеству химических обработок, из-за чего может потерять большую часть своих полезных веществ.

Да, это делается для того, чтобы значительно продлить срок хранения ягоды, но это лишает ее своего прямого предназначения.

Поэтому лучше всего заготавливать плоды шиповника самостоятельно, что не вызовет у вас особых трудностей. Главное придерживаться всех этапов заготовки продукта, о которых мы поговорим немного позже.

Итак, заготовив сушеную ягоду в домашних условиях, вы получите качественный полезный продукт, который обеспечит вам достаточно сильную защиту от простудных заболеваний на весь зимний период.

Как известно, шиповник является одним из главных источников знаменитого витамина С, который не дает нам подхватить простуду.

Кроме того, ягоды содержат в себе кальций, магний, фосфор и калий. Именно благодаря этим полезным микроэлементам в нашем организме происходят такие положительные изменения:

✔  Улучшение кровообращения. Аскорбиновая кислота разжижает кровь, что препятствует образованию тромбов.

✔  Выведение из организма лишнего холестерина, благодаря чему его уровень в крови значительно снижается. Это также способствует улучшению кровотока.

✔  Нормализация работы органов желудочно-кишечного тракта.

✔  Ускорение процесса кроветворения.

✔  Улучшение аппетита. Ведь витамин С способствует выработке желудочного сока, который как раз и выступает провокатором аппетита.

✔  Укрепление иммунитета.

✔  Нормализация процесса выведения из организма непереваренной пищи.

✔  Восстановление зрения и предупреждение его ухудшения происходит благодаря каротину, который содержится в шиповнике.

Такую ягоду можно считать универсальной, ведь она помогает предотвратить многие заболевания, которые могут проявиться у каждого человека.

Так давайте же разберемся, как и когда необходимо собирать ягоду, как правильно ее сушить, а также поговорим и о правилах хранения полезной ягоды.

Сбор шиповника — сроки

Календарь гласит, что начало сбора ягод шиповника приходится на 1 октября, ну это в идеале, конечно. Но далеко не всегда мы начинаем собирать ягоды именно в этот день.

Ведь они могут попросту не созреть до этого времени или еще в конце сентября ударят заморозки, и ягоды попросту утратят часть своих полезных веществ.

Конечно, можно придерживаться календаря, но лучше всего просто наблюдать за погодой, а также за состоянием самих ягод.

Когда можно начинать сбор шиповника?

Чаще всего период сбора шиповника длится с конца июля и до середины октября, поэтому необходимо выбрать идеальное время между этими месяцами для того, чтобы собрать спелую и полезную ягоду.

Важно отметить, что кустарники шиповника, ягоды которого вы хотите использовать для употребления, необходимо искать только в экологически чистых местностях.

Это может быть небольшой лес или посадка, которая должна быть вдали от города.

Как и любое растение, шиповник способен накапливать в себе все вредные вещества, находящиеся в воздухе. Таким образом, вместо витаминного состава мы получим набор химических элементов.

Лучше всего, конечно, выращивать такое растение у себя на даче, к примеру. Растить шиповник у себя во дворе куда удобнее, чем бродить по лесу осенним пасмурным днем в поисках куста шиповника.

Как собирать шиповник правильно 

С идеальным временем созревания шиповника мы определились, поэтому теперь необходимо поговорить о правилах сбора этих целебных ягод:

✔  Обратите внимание на внешний вид кустарника. На листьях не должно быть каких-либо повреждений, которые могли бы говорить о заболеваниях.

✔  Спелые ягоды не должны легко раздавливаться в руках, ведь в таком случае, вы опоздали с временем сбора, и ягоду попросту застали первые заморозки. Такие плоды не принесут вам никакой пользы.

✔  Показателем полного созревания является окрас шиповника, который их светло-оранжевого переходит в темный пурпурный или насыщенный оранжевый цвет. При этом ягоды должны быть плотными, только в таком случае они будут содержать в себе все необходимые полезные вещества.

✔  Срывать ягоду необходимо вместе с плодоножкой для того, чтобы не нарушать структуру самой ягоды. Это может привести к преждевременной порче плода, тогда ни о каких витаминах и речи быть не может.

✔  Плоды шиповника не должны иметь каких-либо повреждений, ведь это может привести не только к порче уже поврежденных ягод, но и к заражению здоровых плодов.

✔  Во время сбора ягоды должны быть полностью сухими, ведь влага только способствует скорой порче продукта. Поэтому собирать ягоду необходимо обязательно в сухую погоду.

Собрав только лучшие ягоды шиповника необходимо немедленно начать процесс их сушки.

Как сушить шиповник в домашних условиях — сохранив витамины 

Прежде всего стоит сказать, что такие ягоды нельзя сушить на солнце, ведь такой процесс может занять достаточно длительное время.

К тому же, где вы осенью видели яркие лучи солнца? Поэтому действовать нужно быстро, так как наша цель заключается в том, чтобы сохранить как можно больше полезных веществ шиповника.

Известно, что ультрафиолетовые лучи пагубно влияют на все живое, исключением не стал и шиповник. Ведь такие лучи попросту разрушат его структуру, а значит, значительная часть витаминов будет утеряна. Так какой же смысл пить отвар, который не принесет вам никакой пользы?

Главный секрет сохранения всей пользы шиповника заключается в том, что процесс сушки должен проводиться в темном сухом помещении. Таким местом может стать чердак, если таковой имеется или простая веранда.

Итак, процесс сушки ягоды состоит из нескольких этапов, которые включают в себе и подготовка только что сорванных плодов.

  1. Собранные плоды необходимо перебрать, при этом, от поврежденных ягод сразу же избавляемся. Если получится, не удаляйте плодоножки полностью, можно их просто немного подрезать. Ведь они способствуют сохранению витаминов, содержащихся в самом плоде.
  1. В один слой раскладываем ягоды на плоской поверхности, которую предварительно необходимо застелить бумагой. Важно, чтобы место для сушки было темным и проветриваемым, но не всегда удается совместить эти два критерия в одном помещении. Поэтому достаточно и того, чтобы место просто хорошо проветривалось, но и чтобы яркий свет не попадал на разложенные ягоды. Если есть чердак, то это место можно считать идеальным для такой процедуры, к тому же, ягоды можно оставить там на всю зиму.
  1. Полностью просушившись, ягода становится твердой и несколько уменьшается в размерах. В процессе сушки удаляется только влага, а значит, все полезные вещества остаются в ней, при этом их концентрация в соотношении с общим весом значительно увеличивается.
  1. Но даже, если вам покажется, что ягоды уже лишились всей влаги, какое-то ее количество все же осталось. Поэтому для того, чтобы избежать порчи такой габаритной заготовки, на всякий случай, необходимо поместить все ягоды в картонный закрытый ящик. Оставляем плоды на несколько дней для завершительного этапа процесса сушки.
  1. Убедившись, что ягоды лишены последней влаги, пересыпаем содержимое ящика в простой тканевый мешок. Также можно распределить сушку по стеклянным баночкам, которые будут плотно закрываться крышкой. Такие заготовки идеально впишутся в интерьер любой комнаты, плюс у вас будет полезная зимняя заготовка. А вообще лучше хранить сушеный шиповник в темном сухом месте для того, чтобы его структуру не нарушали солнечные лучи и влажный воздух.

Такой способ является классическим, поэтому время сушки шиповника может растянутся до месяца.

Конечно, именно таким образом можно сохранить наибольшее количество полезных веществ плода, но не каждый захочет ждать столько времени.

Да и неизвестно, какая погода будет в этот период, ведь если сушить ягоду на чердаке, то мороз с легкостью проникнет в помещение. В результате, заготовка испорчена, а силы уже потрачены.

Поэтому для тех, кто ищет легких путей, предлагаем еще один способ, который не займет много времени. Да и в получении нужного результата вы будете уверены на сто процентов.

Как сушить шиповник в духовке правильно

Как бы не хвастались нынешними технологиями, но раньше людям было проще в некоторых вопросах. Вот, к примеру, нужно срочно высушить шиповник?

Раскладываем только что собранные ягоды на печку, которая предварительно накрывается тканью, и ждем день-два, пока они полностью высушатся.

Но в квартире такую печь вряд ли удастся разместить, поэтому на помощь нам придет простая газовая духовка, которая поможет шиповнику избавиться от лишней влаги. Здесь главное обеспечить ягодам невысокую температуру, чтобы они ни в коем случае не подгорели.

Сушка шиповника в духовке не займет много времени, поэтому производится она всего в несколько несложных этапов.

  1. Перебирая шиповник, необходимо избавиться от поврежденных плодов, а также от лишнего мусора. Мыть шиповник категорически запрещается, ведь влага может нарушить процесс сушки, при этом структура ягод может быть повреждена.
  1. Распределяем ягоды по всему противню так, чтобы образовался один ровный слой. Пока вы занимаетесь подготовкой плодов, сразу же разогрейте духовку до 50 градусов. А после помещения подготовленного противня с ягодами, увеличиваем температуру до 60 градусов.
  1. Оставляем наши плоды примерно на 8 часов, при этом необходимо периодически открывать духовку для того, чтобы ягодам не было слишком жарко. Ведь они могут не подсушиться, а попросту пустить сок, из-за чего форма ягоды будет повреждена, а витамины улетучатся.
  1. Слишком высокая температура может привести к потемнению ягод, при этом, какая-то часть полезных веществ, все же останется, а вот вкусовые качества достаточно сильно пострадают.
  1. По истечению времени, извлекаем наши плоды из духовки и оставляем их на какое-то время для того, чтобы они остыли. Готовые ягоды также распределяем по каким-нибудь посудинам или просто высыпаем в мешок.

Конечно, естественная сушка даст более качественный продукт, но существует риск, что все ягоды могут быть испорчены.

Поэтому лучше перестраховаться, и подготовить ягоды именно в духовке, ведь это исключает все шансы сохранения какого-либо количества влаги в них.

Так, вы получите качественный продукт, который будет храниться достаточно длительное время, если правильно это делать, конечно же.

Хранение плодов шиповника играет далеко не последнюю роль, поэтому этому этапу также следует уделить внимание.

Как правильно должен храниться шиповник

Успешно проведенный процесс сушки плодов не дает полной гарантии, что сушеный продукт продержится всю зиму. Хотите наслаждаться отваром из шиповника в любое время года? Так создайте же для него все необходимые условия, в которых он сохранится в хорошем состоянии.

Итак, плоды высушены и помещены в простой тканевый мешок, и что же делать дальше? Где мы должны его хранить?

А храниться сушеный шиповник в домашних условиях должен в темном месте, который будет хорошо проветриваться. Кроме того, необходимо подготовить мешок из натуральной ткани, которая также обеспечит равномерную циркуляцию воздуха.

Ну а если вам удобнее хранить шиповник в какой-либо посуде, то лучше отдать предпочтение именно обычным пластиковым бутылкам, в которых можно проделать небольшие отверстия.

Таким образом, воздух будет поступать к шиповнику, не давая ему запревать. Храниться ягоды в такой обстановке могут до двух лет.

Если вы хотите использовать шиповник в качестве декора, то для такого случая идеально подойдет простая стеклянная банка. Но такой сосуд не желательно использовать для хранения плодов, которые послужат основой для полезного отвара.

Как приготовить отвар шиповника в домашних условиях?

Существует достаточно много способов приготовления отвара из шиповника, но какой же из них будет наиболее полезным? В этом мы сейчас и разберемся.

Такое средство станет лучшим лекарством, если вы подхватили грипп или промокли под дождем в холодный осенний день.

Поэтому необходимо знать, как правильно его приготовить для того, чтобы лечение было успешным.

Итак, такой полезный отвар готовится всего в несколько несложных этапов.

  1. Измельчаем уже высушенные плоды при помощи ступки или кофемолки, при этом ягоды не должны превратиться в порошок. Пусть кусочки будут небольшими, но и не слишком мелкими.
  1. Таких измельченных плодов понадобится примерно столовая ложка, которую необходимо залить стаканом кипятка. Оставляем наш будущий отвар в термосе примерно на 12 часов.
  1. Процеживаем наш ароматный напиток, после чего можно смело приступать к его приему. А храниться в холодильнике он может максимум два дня.

К уже готовому отвару можно добавить немного лимонного или апельсинового сока, дополнив общую картину палочкой корицы. Если уже лечиться, то делать это правильно, не правда ли?

Такой напиток не только поможет избавиться от уже существующих заболеваний, но и предотвратить появления новых.

А для того, чтобы извлечь максимум пользы, необходимо придерживаться правил приготовления, ведь неправильная термическая обработка ягод может привести к утрате витаминов.

Шиповник является одним из наилучших иммуноукрепляющих средств, поэтому даже врачи советуют употреблять отвары из его ягод в качестве профилактики.

Конечно, вы можете приготовить отвар даже из свежих ягод, но ведь они не могут расти всю зиму, поэтому необходимо сделать зимний запас шиповника для того, чтобы зима прошла без болезней.

Здесь важно знать, как сушить шиповник в домашних условиях правильно. Только таким образом, вы сможете получить действительно полезный отвар, так как он будет приготовлен из качественного сырья.

Не ленитесь, и заготовьте немного этих целебных ягод, которые обязательно выручат вас в нужный момент.

Читайте интересные статьи на блоге по теме: 

Как заваривать сушеный шиповник в термосе. 

Чай из шиповника — рецепт и польза. 

Чем полезен шиповник 

Витаминные, вкусные и полезные напитки из шиповника при беременности. 

Будьте здоровы!

Архивы болезней зудящего дна – ешьте сорняки и другие вещи

Розы имеют классические пять лепестков. Автор фото: Грин Дин

Не уверен, что нашел дикие розы, или они нашли меня.

В Мэне местная почва обычно представляла собой измельченный ледниковый песок или глина, представляющую собой разложившийся полевой шпат, или уступ. Не лучший выбор, если вы растение. У нас был песок, по уступу с тонким слоем верхнего слоя почвы. И в этом песке росли дикие розы, Rosa rugosa .Длинный и жилистый, с розовыми лепестками и ярко-желтыми центрами и шипами, множеством шипов. Однако я помню, как в детстве мне было трудно примириться с тем, что дикие розы в поле за домом были связаны с розами в цветочных магазинах. Они не особо были похожи друг на друга, но у диких роз был оттенок розового аромата. Я стал больше интересоваться розами, когда узнал, что волоски семян розы были изначальным зудящим порошком.

Бедра Rosa rugosa

Если вы читали мою серию о съедобных цветах, вы также знаете, что я когда-то доставляла цветы.Меня приняли в юридический институт, и мне нужна была работа, чтобы связать меня до начала занятий, поэтому я доставляла цветы. Какой потрясающий опыт! Я подумал, что это должна быть замечательная работа, потому что ты доставлял радость везде… неправильно… о, как неправильно. Удивительно, как много женщин отказывались от доставки цветов или относились к ним с большим подозрением. И, конечно же, были все эти доставки в похоронные бюро. Но самым интересным были розы. Они были большие, красивые и совершенно без запаха.Никто. Их разводили по размеру и цвету, и в процессе этого аромат исчез. Нам приходилось опрыскивать розы искусственным ароматом розы перед каждой доставкой. И … вы не опрыскивали розы в автофургоне и не распыляли на себя никакой спрей, иначе вы буквально несколько дней будете сильно пахнуть розами. Неудивительно, что у нас было несколько разных ароматов для спрея, чтобы великие и прекрасные гибриды разных родов пахли как оригинальные вещи. Роза, однако, была самой сильной и долговечной.(Между прочим, некоторые цветочные композиции, которые не были приняты, были сохранены, поэтому они увядали и умирали только для того, чтобы их продать для доставки к 40-летию.)

Лепестки роз для духов

Давайте начнем с вершины розы и спустимся вниз. Вкус лепестков зависит от вида, цвета и условий выращивания. Они могут быть как терпкими, так и сладкими, пряными. Более темные имеют более сильный вкус. Удалите белую часть лепестка. Это будет горько. Лепестки можно добавлять в салаты, десерты, напитки, использовать для приготовления желе или джема, а также засахаривать.Лепестки роз используются для ароматизации чая, вина, меда, ликеров и уксуса. Розовое масло используется в парфюмерии, и для изготовления одной чашки требуется тонна лепестков. Розовая вода используется в кулинарии и используется для промывания глаз.

Шиповник – ложный плод

Шиповник – ложный плод. Если у вас настоящая роза, ее плоды съедобны, но они сильно различаются по вкусу и размеру. Мороз улучшает вкус. Сок свежего шиповника можно использовать как сладкий сироп. Мягкие плоды шиповника можно пропустить через пищевой пресс, чтобы удалить семена и волоски.Если вы намочите эту прессованную массу, вы можете повторить процесс еще раз. Чтобы отжать сушеные бедра, необходимо увлажнить их. Полученное пюре темно-красное и вкусное. Из него делают сироп, джем, чатни и различные соусы. Сушеные плоды шиповника используются для приготовления фруктового чая с высоким содержанием витамина С, что примерно в 50 раз превышает содержание цитрусовых. В них также есть витамины A, E и K. Семена, настоящий плод розы, обладают мочегонным действием. Вы также можете измельчить полностью высушенные плоды шиповника в порошок для добавления в хлеб, печенье, торты и десерты.Теперь вы можете подумать : «Я просто съем шиповник целиком». Не ешьте необработанные плоды шиповника. Лучше пропустить обработанные плоды через фильтр, чтобы удалить семена. Помните зудящий порошок? Если вы потребляете необработанные плоды шиповника, вы можете получить то, что аборигены называют «болезнью зуда на дне», от волос на семенах.

У некоторых видов листья поедают, в основном в Европе и Азии. Съедобно приготовлены очень молодые побеги. Почки можно мариновать. Среди съедобных видов и их сортов: Rosa acicularis , Prickly rose, Rosa arkansana , Low Prairie Rose, Rosa blanda , Labrador Rose, Rosa canina , шиповник, Rosa carolina , Pasture Rose, Rosa chinensis , Китайская роза, Rosa cinnamomea , коричная роза, Rose x demascena , дамасская роза, Rosa fraxinellaefolia , Ash-Leaf Rose, Rosa gallica , French Mantech Rosa gigante Чайная роза, Rosa laevigata , Cherokee Rose, Rosa macrophylla , Bhaunra Kujoi, Rosa moschata , мускусная роза, Rosa multiflora , Multiflora Rose, Rosa nutkana

007, роза нутка

, роза нутка Rose, Rosa rugosa , Rugose Rose, Rosa villosa , Apple Rose, Rosa virginiana , Virginia Rose, Rosa woodsii , Wood’s Rose, Rosa Blaze, 9 0008 Blaze Rose, Rosa Bucbi , Carefree Beauty Rose, Rosa Rhonda , Rhonda Rose, Rosa Sea Foam , Sea Foam Rose, Rosa The Fairy , The Fairy Rose.

Роза – это мертвая латынь для розы. Оно происходит от индоевропейского санскритского слова «врод», что означает гибкий.

Рецепты

Rose Petal Drink
Лепестки 3 распустившихся роз
5 стаканов воды
1/2 ч. Л. лимонный сок
3 ст. сахар
Вскипятите воду. В кипящую воду добавить лепестки роз и лимонный сок, выключить огонь и дать настояться 6-10 часов. Слить в кувшин. Откажитесь от лепестков. Добавьте сахар в розовую воду и перемешайте.Дайте остыть в холодильнике или морозильной камере. Служить.
рецепт от Maragrita’s International Recipes.

Сироп из лепестков роз
4 стакана лепестков роз
2 стакана воды
2 стакана сахара
красный пищевой краситель (по желанию)
Варите лепестки розы с водой и сахаром в течение одного часа. Добавьте капли красного пищевого красителя, чтобы получить желаемый цвет. Процедить через мелкое сито. Довести до кипения и разложить по бутылкам, стерилизованным горячим способом. Рецепт с сайта ABC.net.au/Hobart

Чай с лепестками роз
1-1 / 2 стакана лепестков роз
3 стакана воды
мед по вкусу
Выберите свежие лепестки роз.Осторожно очистите цветок под проточной водой, затем поместите лепестки в кастрюлю. Залейте водой и кипятите 5 минут, пока лепестки не обесцветятся. Процедить в чашки и добавить мед по вкусу. Обслуживает 4.

Кожа шиповника. Фото: Wild Food Foraging.

Кожа шиповника

Время на подготовку: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Состав:

  • 4 чашки (1 литр) плодов шиповника

Подготовка:

Лучшее время для сбора плодов шиповника сразу после морозов.Отрежьте хвосты, когда собираете, или позже, когда доберетесь до дома. Разложите бедра на чистой поверхности и дайте частично высохнуть. Когда кожица станет сухой и сморщенной, разделите бедра и выньте все крупные семена. Если вы дадите бедрам слишком сильно подсохнуть, удалить семена будет сложно. Если не высохнуть, внутренняя мякоть будет липкой и прилипнет к семенам. После удаления семян дайте плодам полностью высохнуть перед хранением, иначе они не сохранятся. Хранить в небольших герметичных пластиковых пакетах.Они могут храниться в морозильной камере неограниченное время или несколько месяцев в холодильнике. Они богаты витамином С, и их можно есть в любое время, когда вам нужна дополнительная энергия … или умеренно сладкие ореховые конфеты.

Приготовление пюре:
Используйте мягкие спелые плоды шиповника (чем они спелее, тем они слаще). Для приготовления 2 чашек (480 мл) пюре требуется около 4 стаканов (1 литр) плодов шиповника. Удалите стебли и концы цветков. Промыть ягоды в холодной воде. Выложите их в кастрюлю и добавьте воды, чтобы они почти покрылись.Доведите до кипения и тушите 10-15 минут. Протрите через сито или ситечко. Все, что не прошло через сито, снова помещается в кастрюлю. Добавьте немного воды, чтобы она почти покрылась, если хотите более густое пюре, добавьте немного меньше. На этот раз нагрейте, но не кипятите так сильно. Это позволит растворить еще немного фруктов и пройти через сито. Нажмите еще раз, а затем повторите процесс еще раз. К настоящему времени большая часть фруктов должна была пройти через сито, оставив только семена и кожуру, которые нужно выбросить.

Пюре для сушки:
Застелите противень 30 на 42 см полиэтиленовой пленкой. Этот противень для печенья вмещает примерно 2 стакана (480 мл) пюре. Равномерно распределите пюре или кожу фруктов по пластику, но не сдвигайте его полностью в стороны. Оставьте немного пластика для легкого удаления. Поставьте на карточный стол или стол для пикника на жарком солнце, чтобы он высох. Если пластик больше, чем лист для печенья, и расширяется по бокам, закрепите его прищепками, чтобы он не плюхнулся и не закрывал края кожи.Пюре должно сохнуть на солнце шесть-восемь часов.

Источник рецепта: Приготовление Аляски жителями Аляски (Книги Северо-Запада Аляски)

Сделайте свое собственное масло для лица с антивозрастным маслом шиповника

Этот рецепт масла шиповника очень богат. Типа: «Эй, а мне правда нужны все эти разные масла?» – богато. Но поверьте мне, вашей коже это понравится.

Если вы еще не начали намазывать лицо маслом, то сейчас самое время. Так много удивительных масел для лица!

Почему масло семян шиповника ?

Масло семян шиповника богато незаменимыми жирными кислотами [источник], которые излечивают обезвоженную кожу.«Сухое» масло, что означает, что оно легко впитывается в кожу, это масло не оставляет жирных следов, творит чудеса на шрамах, помогает выровнять цвет кожи [источник], а антиоксидантные свойства плодов шиповника рекламируются для лечения морщин. и преждевременное старение [источник].

Высококачественное масло шиповника, полученное из ярко-красных «фруктов», оставленных цветками розы, отличается теплым оранжевым оттенком. Если ваше масло шиповника выглядит бледным или прозрачным, это признак того, что вас обманули, и это не совсем так!

Масло семян шиповника является идеальной основой для любого масла против старения – оно богато витаминами А и С, двумя витаминами, которые интенсивно питают кожу, а также полиненасыщенными жирными кислотами.

Витамин C действует как антиоксидант, осветляя тусклую кожу и уменьшая появление гиперпигментации с течением времени. Он также защищает кожу от повреждения свободными радикалами и предотвращает преждевременные признаки старения [источник].

Витамин A замедляет естественный процесс распада коллагена и эластина, дольше сохраняя молодость кожи. Что не нравится в этом масле? Само по себе это определенно потрясающе, но почему бы не перейти на новый уровень в этом рецепте масла для лица [источник]?

Полиненасыщенные жирные кислоты (также известные как витамин F) в коже превращаются в простагландины.А простагландины необходимы для регенерации клеточных мембран и тканей [источник].

Масло для лица из шиповника своими руками

Этот рецепт идеально подходит для стареющей кожи. Масла для лица, особенно антивозрастные, могут быть очень дорогими. Почему бы не потратить эти деньги на покупку этих ингредиентов и не сделать их своими руками на долгие годы? Кроме того, из этой бутылки масла можно приготовить всевозможные рецепты красоты из шиповника.

Но если у вас нет или вы не хотите покупать все эти масла, вы можете их не использовать.Простая комбинация масла жожоба и семян шиповника была бы прекрасным маслом для лица.

Или попробуйте новое масло, например сквалан. Дерматологи в восторге! Добавьте несколько капель эфирного масла лаванды и ладана, и все готово.

Что это за масла в рецепте? Краткое изложение того, что внутри и что каждый из них делает для вашей кожи:

Масло жожоба – легкое увлажняющее масло, которое точно соответствует маслу, производимому вашей кожей, поэтому оно не забивает поры.Это противовоспалительное и антиоксидантное [источник], которое также помогает другим маслам и лечебным средствам легче проникать в кожу [источник]. Идеально подходит для любого типа кожи лица.

Масло семян граната и масло семян моркови содержат мощные антиоксиданты, которые восстанавливают повреждения, нанесенные тканям окислительными соединениями (свободными радикалами), и защищают кожу от морщин.

Масло примулы вечерней , незаменимая жирная кислота омега-6, давно используется для лечения синяков и кожных заболеваний, таких как экзема.Он защищает кожу от свободных радикалов [источник] и обладает осветляющими свойствами [источник].

Эфирное масло ладана – еще один антиоксидант, используемый в средствах по уходу за кожей, который помогает лечить сухую кожу, обращать вспять признаки старения и уменьшать появление растяжек и шрамов.

Витамин E – важный антиоксидант, который борется со свободными радикалами, помогает с увлажнением и сокращает мелкие морщинки [источник]. Кроме того, он обладает противовоспалительным действием и может помочь быстрее заживить кожные раны, что делает его очень полезным для борьбы со шрамами от прыщей.

По рецепту масла шиповника получается около 30 грамм, потому что немного масла имеет большое значение. Используйте флакон темного цвета с пипеткой, чтобы было легче набирать по паре капель за раз. Попробуйте эту сыворотку с шиповником и розовой водой, пока вы в настроении «сделай сам».

И для достижения наилучших результатов храните масло для рукоделия и оставшееся масло шиповника в холодильнике или в прохладном темном месте. Использовать в течение 1 года.

Часто задаваемые вопросы о масле шиповника
Можно ли использовать в этом рецепте столько эфирного масла ладана ?

Как правило, мы рекомендуем не более 6 капель эфирного масла на унцию масла-носителя для рецептов для лица.Но эфирные масла различаются по силе, а ладан – это «чистое» масло, что означает, что его можно наносить прямо из бутылки без необходимости разбавления. Таким образом, 10 капель на унцию безопасны, но вы можете использовать больше или меньше в зависимости от того, как это влияет на вашу кожу.

Следует ли использовать масло для лица до или после увлажняющего крема ?

Лично я использую масло шиповника для лица вместо увлажняющего крема. Но если вы хотите использовать и масло для лица, и увлажняющий крем, нанесите его, как и любую другую сыворотку для лица, желательно перед нанесением увлажняющего крема.

Я думал, этот рецепт покажет мне, как приготовить масло шиповника в домашних условиях. Это возможно ?

В мире красоты масло для лица – это комбинация питательных масел, а не одно масло. Хотя я уверен, что вы, , можете сделать масло шиповника дома самостоятельно, но у меня нет опыта в экстракции масел. Вместо этого я бы рекомендовал настаивать масло-носитель с сушеными органическими плодами шиповника.

Будет ли масло шиповника забивать мои поры ?

Хотя комедогенная способность масла шиповника немного варьируется в зависимости от того, кого вы спрашиваете, оно не особенно закупоривает поры.Это означает, что даже те из нас, у кого есть прыщи или чувствительная кожа, могут использовать его без побочных эффектов. При этом вы всегда должны тестировать новые средства по уходу на небольшом участке кожи, прежде чем наносить их на все лицо.

Распечатать

Масло для лица из шиповника своими руками

Богатое масло для лица с добавлением семян шиповника и граната, которое творит чудеса с шрамами, морщинами и преждевременным старением.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Курс: Антивозрастной уход за кожей

Ключевое слово: красота, DIY, эфирные масла, масло для лица

Выход: 1 унция

Автор: Стефани Гербер

Стоимость: 10 $

Инструкции

  • Смешайте ингредиенты в маленькой темной бутылке.Осторожно встряхните, чтобы смешать.

  • Наносите 2–4 капли на подушечку пальца и массируйте лицо, шею и грудь каждую ночь.

Примечания

Используйте бутылку темного цвета с пипеткой, чтобы было легче набирать пару капель за раз. А для достижения наилучших результатов храните масло для рукоделия и остатки масла шиповника в холодильнике или в прохладном темном месте. В холодильнике этой масляной смеси должно хватить примерно на год.

Этот пост был рецензирован с медицинской точки зрения доктором.Дженнифер Хейли, сертифицированный дерматолог с большим опытом работы в медицинской, косметической и хирургической дерматологии. Узнайте больше о медицинских обозревателях Hello Glow здесь . Как всегда, это не персональный медицинский совет, и мы рекомендуем вам поговорить с врачом.

372

что делать с плодами шиповника

Свежие плоды шиповника содержат большое количество витамина С, но сушеные плоды шиповника и семена роз не содержат так много витамина С. Поэтому витамин С часто добавляют в травяные продукты из шиповника.Некоторые садовники собирают несколько стеблей, покрытых бедрами, сушат и используют их в венках и других украшениях. Незрелые плоды шиповника – вы можете увидеть, где был цветок на конце бедра. За пышными кроваво-красными цветками R. moyesii следуют большие бедра в форме красного бутерброда, а за ароматными цветками R. Цветы ароматизируют торты, желе, пудинги, сиропы и вино. Чтобы почувствовать вкус плодов шиповника, заварите себе чашку чая из плодов шиповника. Поскольку сейчас февраль, месяц романтики в связи с Днем святого Валентина, я подумал, что этот аспект роз будет очень уместным.Теперь, когда мы определили, что розы – сказочные цветы, некоторые из которых происходят из Соединенных Штатов и имеют бесчисленное множество применений, давайте сосредоточимся на шиповнике, стручках семян розы. Свидетельства об использовании роз датируются 2000 годом до нашей эры на Крите, где рисунки роз появляются на стенах Кносского дворца. Готовые плоды шиповника тушить в воде до мягкости – около 10-15 минут. Бедра по-прежнему должны быть твердыми и иметь хороший цвет. Следите за тем, чтобы не обжечь плоды шиповника. Вы можете приготовить сироп, который можно принимать как витамин.Затем вы можете хранить бедра в герметичном контейнере для дальнейшего использования. Другие считают, что это поможет при инфекциях и простудных заболеваниях, в основном из-за витамина С в шиповнике. Мы называем плоды кустов роз «шиповник». В зависимости от вида они могут расти группами (например, падуб или бузина), небольшими группами от 3 до 4 плодов или большим одиночным плодом. Затем поместите сломанные части бедер в ситечко и встряхните. Они все это НРАВИТСЯ! Охладите и полейте льдом, добавив в качестве украшения мяту или мелиссу.Вкус у них немного пикантный – они напоминают мне цветы гибискуса. Плоды шиповника могут быть немного терпкими, как яблоки, но лошади, похоже, не обращают внимания на их вкус. Плоды шиповника содержат семена розы. Плоды шиповника готовы сорвать, когда их слегка надавливают пальцами. Сбор урожая: собирайте только спелые ягоды ярко-красного цвета и слегка мягкие. Оба отличные! Зрелые плоды шиповника. Я полагаю, что плоды шиповника должны быть очень мясистыми, как плоды Rosa rugosa, чтобы собрать достаточно мякоти шиповника, чтобы это было стоящим.Другие считают, что это поможет при остеопорозе или артрите. очень большие плоды шиповника (размером в 50 центов) очистили от кожуры и сделали варенье и вино из плодов шиповника. Сироп шиповника можно использовать для подслащивания горячего или холодного травяного, черного или зеленого чая. Выложите их одним слоем на противне, чтобы они высохли в течение нескольких недель в прохладном темном месте. Вы увидите пыль и выпадут маленькие волоски. Чай, вероятно, является наиболее распространенным продуктом для плодов шиповника. Пару недель были заняты. Просто в основном розы выращивают из черенков или, теперь, из культур тканей, поэтому мы редко думаем о выращивании роз из семян.Многие люди думают, что роза, которая дает лучшие плоды, – это обыкновенная шиповник, также известный как шиповник. Сироп шиповника готовят из чая, который готовят из свежих или сушеных плодов шиповника. Те из вас, кто читает это, кто живет там, где в изобилии растет ревень, могут попробовать этот освежающий весенний пунш. Процедите и при необходимости отрегулируйте сладость. Чай из шиповника. Сырой сироп шиповника – это рецепт сиропа шиповника без варки, в котором для извлечения сока из фруктов используется сахар, в результате чего получается густой вкусный сироп. Сушеные плоды шиповника и семена используются вместе для приготовления лекарств.Стерилизуйте и высушите герметичную банку и поместите на ее дно слой сахарного песка или сахарного песка, затем… Съедобные и лекарственные растения Скалистых гор, Мороженое из шоколадной бузины и шиповника, Как приготовить сырой лечебный мед с имбирем и шиповником, Укрепляющий иммунитет Тоник из бузины и шиповника, Сбор бузины, идентификация и использование, чай из шиповника: мы используем цельные плоды шиповника, поэтому нет необходимости удалять семена. Чтобы сохранить содержание витамина С, охладите плоды шиповника после сбора и как можно скорее обработайте их тушением, сушкой или замораживанием.Все плоды шиповника любого типа роз, даже культурных сортов, съедобны, полны питательных веществ и имеют множество лечебных применений. Разогрейте плоды шиповника с маслом в мультиварке, пока масло не настаивается. Экономьте воду, которую вы используете для регидратации бедер… она может пригодиться в вашем рецепте. Они также, как правило, самые крупные и многочисленные. После того, как стебель цветка срезан, плод шиповника не будет. Некоторые книги о выращивании и использовании роз, которые могут вам понравиться: Вот небольшая статья о древней истории розы.Вы можете увидеть семена внутри. Как вырастить плоды шиповника. Обычно в первую очередь на ум приходят два вида: Rosa moyesii и R. rugosa. Высота 3м, ширина 1,5м. Легкий иней делает аромат более сладким. У них будет гораздо лучший вкус, если их выбрать… Работает на Mai Theme. Что ж, розы связаны с яблоками, поэтому это не случайно! Плоды шиповника хорошо хранятся в морозильной камере. Если у вас есть дегидратор, вы можете высушить плоды и увлажнить их, когда у вас будет время поиграть с урожаем. Я их тоже сначала стираю. Лучшие травы для создания натуральных дезодорантов и способы их приготовления.Это оно! После сбора плоды шиповника можно использовать в свежем виде, хранить в замороженном виде или сушить в дегидраторе или на сетке для сушки. Из плодов шиповника получаются отличные желе, соусы, сиропы, супы и приправы, и даже фруктовая кожа. Плоды шиповника – круглые или овальные, ярко-оранжевые, красные, а иногда и фиолетовые плоды, которые образуются на опыленных розах в конце лета и осенью. Не пытайтесь собрать эти плоды шиповника rugosa без помощи пары хороших толстых перчаток, потому что шипы розы rugosa тонкие, удивительно острые и покрывают (да, покрывают) стебли растения.Получается 1/2 пинты. Может остаться несколько волосков, но это вам не повредит. Free Food – это люди, которым вам просто нужно знать, что вы ищете! В общем, плоды шиповника являются отличным источником витамина С. На самом деле они … Не пытайтесь собрать эти плоды шиповника rugosa без помощи хороших толстых перчаток, потому что шипы розы rugosa тонкие, удивительно острые и они прикрыть (да, прикрыть) стебли растения. Оставьте сморщенные или засохшие плоды шиповника на растениях, чтобы птицы могли наслаждаться ими; они не будут такими вкусными и… Кусты роз вообще годятся для летней тени! Стерилизуйте банки, запустив… The Herb Cottage 442 County Road 233 Hallettsville, TX 77964.Я поставил… Плоды шиповника можно использовать в свежем или сушеном виде. Вот небольшая статья о древней истории Розы. Если вы используете свежие плоды, количество бедер необходимо увеличить вдвое. Когда у вас есть время готовить из плодов шиповника, держитесь подальше от медной или алюминиевой посуды. Информация о шиповнике. Ярко-красные, яйцевидные плоды шиповника Rosa canina. По данным Университета Иллинойса, большинство видов роз дают плоды определенного размера и количества, но старые садовые, реликвии и классические кустовые розы будут иметь тенденцию развивать их больше, чем современные, высокопородные сорта.По крайней мере, кусты роз любого сорта могут обеспечить цыплятам желанную тень в летнюю жару, а они, как правило, не едят их, что всегда является плюсом. Из других роз, конечно, получаются плоды шиповника, некоторые больше или меньше, некоторые вкуснее других. После мытья плодов шиповника высушите их… Используйте около двух чайных ложек плодов шиповника с горкой на стакан воды. Обрезать ли их весной? Плоды шиповника могут быть немного терпкими, как яблоки, но лошади, похоже, не обращают внимания на их вкус.У них гораздо лучший вкус, если их собрать … Сироп немного загустеет, когда он остынет. Ассоциация органических фермеров и садоводов штата Мэн, овощи для сада, которые помогают отбелить зубы. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о плодах шиповника, узнать, как собирать плоды шиповника, и воспользоваться всем, что они могут предложить. Розы относятся к тому же семейству, что и яблоки, поэтому неудивительно, что их плоды также съедобны и имеют слегка терпкий привкус, как крабовые яблоки. Вот заархивированный список электронных писем “Специальное воскресенье”. Вы можете увидеть розы в правом верхнем углу изображения.Чтобы удалить семена из сушеных плодов шиповника, вы можете положить их в кухонный комбайн и измельчить. Советы по сбору урожая. Из них можно приготовить чай, чатни, сироп, желе, уксус, маску для лица и многое другое. Родовые прелестницы. Для чая из шиповника просто положите 1-2 чайные ложки сушеных плодов шиповника в чайник, оставьте на 15-20 минут, затем процедите в чашку. Это богатый источник … Из плодов шиповника можно приготовить множество аппетитных и полезных блюд. Экономьте воду, которую вы используете для регидратации бедер… она может пригодиться в вашем рецепте.Сушка шиповника. Готовьте, как чай из сушеных шиповников, используя примерно такое же количество шиповников. Имейте в виду, что розы ругоза активно размножаются подземными побегами. Сбор урожая: собирайте только спелые ягоды ярко-красного цвета и слегка мягкие. Нравиться; Сохранить; lpinkmountain. Или для версии без нагрева, высушите плоды шиповника и смешайте их с маслом. Затем я использую первое заторное масло, чтобы сделать вторую партию прекрасного вина с помицей, которое было оооочень гладким. В целом, плоды шиповника являются отличным источником витамина С. На самом деле они превосходят апельсины по содержанию витамина С более чем в 10 раз.Собирайте ягоды как можно позже, прежде чем они начнут сморщиваться. Но неясно, вызывает ли это взаимодействие большую озабоченность. Откажитесь от любых болотных; Все, что стало морщинистым, начинают высыхать и проходят, если, конечно, вы не планируете сушить их для хранения. Семена обычно покрыты множеством маленьких волосков, которые раздражают ротовую полость и могут вызвать внутренний зуд, если их немного проглотить. Также говорят, что у него лучший вкус с кислинкой, напоминающей крабовое яблоко.легко вписаться в полноценный режим красоты. Шиповник можно использовать в свежем или сушеном виде, чтобы сохранить его на долгое время и до следующего сезона. Плоды шиповника – это стручки или плоды розы. Большинство людей избавляют семена от волосков, предварительно высушив бедра. Разве они не похожи на маленькие зеленые яблоки? Разогрейте, чтобы приготовить блины, вафли, мороженое. Три бедра среднего размера содержат столько же витамина С, сколько апельсин среднего размера. Чтобы получить плоды шиповника, цветы нужно оставить на растении, чтобы они засохли и умерли сами по себе, чтобы из них образовался семенной стручок.Приготовься! Плоды шиповника полны плодов. Большие плоды особенно ценятся для сбора чая и других целей. Именно тогда роза оставила свой отпечаток на месторождении сланца в Флориссанте, штат Колорадо. Люди использовали плоды различных плодов … Вы можете заваривать чай как из сушеных, так и из свежих плодов шиповника. Если вы обрежете розы, чтобы получить больше цветов, вы отрежете то, что образует бедро. Я замечаю это буквально ВЕЗДЕ. Если вы заметили стручки или плоды на разных типах роз, некоторые из них очень большие, а другие намного меньше.Плоды шиповника не похожи на розы. Плоды шиповника – очень богатый источник витамина С, и их можно собирать бесплатно. Идея состоит в том, чтобы разбить сушеные плоды на куски размером с крупную морскую соль. Исторически шиповник использовался как естественное средство от многих болезней и недугов. Когда плод созреет, он будет содержать семена следующего поколения. Плоды шиповника можно использовать в желе, соусах, супах и в качестве приправ. Теперь, когда мы выяснили, что такое плоды шиповника, где и когда их собирать, что, черт возьми, вы с ними делаете? Шиповник – это круглая часть цветка розы чуть ниже лепестков.Плоды шиповника – отличный источник витамина С и антиоксидантов. О, осень! Плоды шиповника добавляют в салаты, соусы, супы и чаи. Многие современные гибриды производят маленькие бедра, вместо этого вкладывая свою энергию в цветочное шоу. Бедра приближаются. Шиповник и шиповник собирают в разное время года, сезон шиповника начинается осенью. Пейте по желанию. Мы выбрали 2 галлона. Созревание плодов шиповника может занять несколько месяцев, и цвет не определяет, созрели ли они. Семена следует удалить, чтобы избежать возможного раздражения.Превращенные в желе, сироп и вино, они делают восхитительные подарки. Традиционно шиповник варят с сахаром и водой, но я предпочитаю этот «сырой» сироп для максимального вкуса и вкуса. Но роза – это не просто красивая мордашка – это дикий съедобный продукт, который можно есть от корней до кончиков. Узнайте, как определять, собирать и использовать эти питательные куски. Купите мою электронную книгу! Какой вкус у плодов шиповника? 12 лет назад. Шиповник, распространенный ингредиент травяных чаев, также доступен в виде добавок и порошка.Это похоже на лучший рахат-лукум, который вы когда-либо пробовали, смешанный с привкусом тропических фруктов, таких как манго и личи. Они принадлежат к той же семье, что и яблоки, но в плодах шиповника намного больше семян и меньше фруктов. На их высыхание уходит пара недель. Плоды шиповника, которые можно купить на этой странице на сайте Mountain Rose Herbs или на этой странице на Amazon, имеют невероятное количество применений. Чай, приготовленный из сушеных плодов шиповника: [7] Лучшее время для сбора плодов шиповника – после того, как первые легкие морозы покусали листья, но до того, как вы испытаете сильный мороз, который заморозит плоды.Вы можете кормить их с одомашненных розовых кустов и легко найти в дикой природе. У них есть съедобное, а также пищевое и лечебное использование. Некоторые люди используют шиповник для лечения проблем с желудком, мочевыводящих путей и предотвращения образования камней в почках. Свежие плоды шиповника можно собирать с любого сорта роз, но роза ругоза (Rosa rugosa) – это вид, который чаще всего используется в лечебных целях. Сироп из этих фруктов, богатый витамином С и железом, уже давно используется здесь, в Великобритании, для предотвращения простуды, особенно у детей.Ваш электронный адрес не будет опубликован. Шаг 1. 0 0. Посетите их веб-сайт, чтобы узнать больше рецептов. После заморозков они будут слаще, но совсем не обязательно ждать, когда мороз их соберет. Некоторые садовники собирают несколько стеблей, покрытых бедрами, сушат и используют их в венках и других украшениях. 25 вещей, которые нужно сделать и сделать с плодами шиповника —– Чай из свежих плодов шиповника: в зависимости от вида они могут расти группами (например, падуб или бузина), небольшими группами от 3 до 4 плодов или большими группами. единый дисплей.Плоды шиповника не похожи на розы. Заваривание их для приготовления чая из шиповника – это распространенный способ использования плодов шиповника, при этом получается не только чай с приятным вкусом, но и чай с хорошим содержанием витамина С. Они будут более темного цвета, жесткими и полуморщинистыми. Когда плоды шиповника созреют, срежьте плоды шиповника кусачками. Плоды шиповника имеют сладкий, но острый вкус, и их можно использовать сушеными, свежими или консервированными для использования в будущем. Банки для консервирования: вам понадобится от 5 до 6 банок и крышек на полпинты. Конечно, есть.Это рецепт 16 века, по которому готовили пирог из шиповника. В Америке ископаемые остатки розы датируются примерно 40 миллионами лет назад. Что мне делать с плодами шиповника? Используйте пюре для пирогов, начинки для мороженого или в качестве соуса. Я люблю оставлять плоды шиповника на своих розах для зимнего интереса, а также для привлечения и кормления птиц. Если вы срежете плоды шиповника, вам нужно удалить семена, чтобы не возникло проблем с пищеварением! [5] [6] Мета-анализ исследований на людях, изучающих потенциал экстрактов шиповника для уменьшения боли при артрите, показал, что был небольшой эффект, требующий дальнейшего анализа безопасности и эффективности в клинических испытаниях.Плоды шиповника также имеют немного терпкости, чем яблочные яблоки, и являются отличным источником витамина С. Все розы должны давать плоды шиповника, хотя считается, что плоды шиповника имеют лучший вкус. Слегка нагрейте, периодически помешивая, пока мед не растворится. Вот дополнительная информация о розе в Америке от Texas A&M Horticulture. Лучшие из них такие же красочные, как и их цветы. Гибриды и сорта этих видов являются наиболее известными и наиболее эффективными в садах. Залейте 2 чайными ложками сушеных плодов в чайнике, банке или другом контейнере 2 стакана (1 пинта) кипятка.Чтобы высушить их, выбросьте все с обесцвечиванием, затем промойте в холодной воде, высушите и выложите на противень для печенья, выстланный вощеной бумагой. Но у некоторых роз шипы намного ярче, их больше, и они сохраняются намного дольше, чем у других. После сбора урожая вымойте плоды шиповника и срежьте кончики соцветий и стебель. Мы уже не часто видим их, потому что мы склонны обрезать увядшие цветки роз, чтобы получить больше цветов, или слишком охотно срезаем цветы, чтобы внести их внутрь. Через 10 минут поверните плоды шиповника и сбросьте таймер еще на 10 минут.Плоды шиповника содержат витамин C. Витамин C может увеличить количество алюминия, усваиваемого организмом. Опубликовано 12 июня 2015 г. 22 июня 2015 г. АвторСинди М. Моя подруга Карен Риббл, экстраординарный специалист по плетению волос и давний друг спросили меня о шиповнике в прошлом месяце, поэтому я решила написать информационный бюллетень этого месяца, чтобы ответить на некоторые ее вопросы и освежить свою память о том, как их собирать, использовать и хранить. Когда у вас есть время готовить из плодов шиповника, держитесь подальше от медной или алюминиевой посуды. Из лепестков роз делают ароматные пакетики, перегоняют в розовую воду и продают как дорогие масла и духи.Всегда храните масло шиповника в темной банке в холодильнике, чтобы продлить срок его хранения. Плоды шиповника – прекрасный источник витамина С; в них содержится в двадцать раз больше витамина С, чем в апельсине того же объема. Птицы обожают красные яйцевидные плоды шиповника Rosa canina, которые также хорошо готовят. Фото любезно предоставлено Ассоциацией органических фермеров и садоводов штата Мэн. Как любой цветок. Плоды шиповника традиционно собирают осенью, после того, как они покраснеют. Это просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНО !!! Некоторые виды роз иногда выращивают из-за декоративной ценности их шиповника, например Rosa moyesii, у которой видны большие красные бутылообразные плоды.Дайте маслу и шиповнику впитаться в течение нескольких недель, прежде чем процедить масло. Не оставляйте их слишком долго, иначе они начнут сохнуть и морщиться. Дэн Гилл, обозреватель The Times-Picayune Garden Опубликовано 23 декабря 2017 г. в 18:00 | Обновлено 22 июля 2019 г. в 15:41. Поскольку мой последний пост «Суп из тысячелистника» имел полный успех, и теперь я знаю, что ищу, мне действительно не нужно было подниматься на ближайшую гору, чтобы найти это. некогда неуловимое растение. И… на вкус просто замечательный! Ингредиенты. Некоторые люди принимают шиповник при диабете, повышенном уровне холестерина, повышенном кровяном давлении или при потере веса.Ресурсы для роз с хорошим выращиванием шиповника: на земле нет такой колыбели демократии, как Бесплатная публичная библиотека, эта республика литературы, где ни звание, ни должность, ни богатство не получают ни малейшего внимания. Мне нравится добавлять кое-что из. Хорошо промойте плоды шиповника под струей воды и промокните насухо. Осень – одно из моих любимых периодов сбора дикой пищи и лекарств, и сбор шиповника во многом с этим связан! Некоторые люди используют плоды шиповника для приготовления джемов, желе, сиропов и соусов.Какой вкус у плодов шиповника? Плоды шиповника содержат питательные вещества, которые не только уменьшают воспаление, но и подавляют выработку химических веществ, способствующих воспалению в организме. Хранить в холодильнике. Затем поместите … Они могут помочь уменьшить признаки старения и снизить кровяное давление, холестерин и боль при остеоартрите … Три бедра среднего размера содержат столько же витамина С, как апельсин среднего размера. Добавьте сахар, специи и лимонный сок и тушите 5 минут. Я люблю оставлять плоды шиповника на своих розах для зимнего интереса, а также для привлечения и кормления птиц.Он цветочный и фруктовый, вкусный с добавлением меда или даже корицы. Вы могли бы сделать это частично с плодами шиповника и частично с яблоками, чтобы расширить плоды шиповника и сделать это немного менее утомительным. Если вы предпочитаете, большие плоды шиповника можно разрезать, чтобы удалить семена и раздражающие волоски перед сушкой. Смешайте сушеные плоды шиповника и воду в инертной кастрюле. Плоды шиповника можно легко высушить, если дать им постоять неделю или две. Что делать с шиповником? Просто продолжайте встряхивать и помешивать высушенные бедра внутри и вокруг ситечка, чтобы удалить как можно больше пыли и других частей, которые будут падать через ситечко.В отличие от розовых кустов и кустов, блуждающие и плетистые розы перестали цвести, неважно, умерли вы или нет, но они выглядят особенно хорошо, если вы оставите бедра для окраски. Плоды шиповника – это плоды, развиваемые розами после цветения, и они созревают на розовых растениях осенью и часто зимой, если оставить их на месте. Это ценные фрукты, а также контейнеры для семян роз, которые дают некоторые кусты роз; однако из большинства современных роз плоды шиповника не растут. Выберите столько плодов шиповника, сколько вам нужно, чтобы продержаться до следующего года.Питательные вещества в растении могут помочь бороться с бактериями, вызывающими язвенную болезнь, Helicobacter pylori, и могут подавлять некоторые бактерии, вызывающие инфекции мочевыводящих путей. Чтобы приготовить чай из шиповника, залейте шиповник кипятком и оставьте на 10-15 минут. Рецепт из роз Весенней долины. Не все плоды шиповника одинаковы. Тушите измельченный ревень в сиропе шиповника до готовности. Вымойте бедра, срежьте стебли и соцветия. Плоды шиповника – круглые или овальные, ярко-оранжевые, красные, а иногда и фиолетовые плоды, которые образуются на опыленных розах в конце лета и осенью.Плоды шиповника – очень богатый источник витамина С, и их можно собирать бесплатно. Вот полное справочное руководство по поиску и идентификации плодов шиповника и что с ними можно сделать! Алюминиевые кастрюли и посуда могут вступать в реакцию с кислотой в бедрах, что приводит к металлическому привкусу. Все получают его на Рождество. Чем полезны плоды шиповника для цыплят? Плоды шиповника содержат каротиноиды, бета-каротин, лютеин, зеаксантин и ликопин, которые в настоящее время проходят фундаментальные исследования на предмет их потенциальной биологической роли.Процедите плоды шиповника. Имейте в виду, что розы ругоза активно размножаются подземными побегами. rugosaare, за которыми следуют красные плоды, как помидоры черри. О, вы не знали, что розы дают семена? Шаг 2. В самих плодах шиповника очень мало пектина. Ну не совсем. Не обрезайте и не обрезайте розы после цветения. Плоды шиповника также поддерживают здоровье иммунной системы благодаря своей антимикробной и антибактериальной активности. Мы уже не часто видим их, потому что мы склонны обрезать увядшие цветки роз, чтобы получить больше цветов, или слишком охотно срезаем цветы, чтобы внести их внутрь.R. ‘Bla… Вино готовится по старинке, в кувшине с домашним инвертированным сахаром и пекарскими дрожжами. Отрежьте чашечку, на которой был цветок, и нарежьте плод. Готовьте их под крышкой в ​​инертной кастрюле на медленном огне. Следующие способы приготовить плоды шиповника легко приготовить дома, и они являются отличным способом снабдить организм естественными питательными веществами. Источник: thespruce.com. Обычный кустарник, цветущий в начале лета от белого до бледно-розового. Плоды шиповника содержат ряд важных антиоксидантов (включая витамин C, витамин E, бета-каротин и ликопин), которые полезны для вашего здоровья.Хотя вы получите наибольшую пользу от плодов шиповника со свежими бутонами, вы также можете высушить плоды шиповника и хранить их для использования в течение всего года. 4 столовые ложки сушеных плодов шиповника; 4 стакана воды; Метод. Из плодов шиповника делают травяные чаи, варенье, желе, сироп, суп из шиповника, напитки, пироги, хлеб, вино и мармелад. Их также можно есть сырыми, как ягоду, если позаботиться о том, чтобы волосы не оставались внутри. фрукты. Большинство бедер круглые, но некоторые могут быть удлиненными или даже иметь форму бутылки. Как собирать шиповник. Розы веками использовались для ароматизации, церемоний и оздоровления.Осенью вы увидите, как они украшают ваши розовые растения, и сможете начать собирать их свежими в любое время. Пюре из шиповника 1 1/2 стакана подготовленных плодов шиповника 3/4 стакана воды 2 ст. Сахара 1/2 ст. Корицы 1/2 ст. Имбиря 1 ст. Лимонного сока Можно ли оставлять их на кустах всю зиму? Если вы выращиваете плоды шиповника в собственном саду, не используйте химические спреи или пестициды. Плоды шиповника: что это такое и должны ли цветоводы оставлять их на растении? С того периода и по сегодняшний день розы распространены во многих культурах, включая Древний Рим, Персию, Индию и Китай, и это лишь некоторые из них.Вкус у них немного пикантный – они напоминают мне цветы гибискуса. Плоды шиповника хорошо хранятся в морозильной камере. Если у вас есть дегидратор, вы можете высушить плоды и увлажнить их, когда у вас будет время поиграть с урожаем. 5 проверенных советов по выбору идеальной травяной смеси. Плоды шиповника – это круглая часть цветка розы, прямо под лепестками, где содержатся семена. Из-за высокого содержания витамина С и других полезных компонентов чай ​​из шиповника можно пить зимой, чтобы укрепить иммунную систему в борьбе с простудой и гриппом.Затем измельчите их в блендере или кухонном комбайне – или, если у вас его нет, вам придется немного их измельчить. Убедитесь, что вы выращиваете натуральные органические розы для съедобных целей. Но реальная выгода заключается в том, чтобы использовать бедра в качестве дополнения к их зимнему рациону питания. -Эндрю Карнеги, промышленник (1835-1919), Категории 2014, Кулинария, Выращивание трав, Травы, Консервирование, Рецепты, Техасское садоводство, Без категорий Р. «Герань» – более компактный гибрид Р.moyesii с ярко-красными цветками и более крупными бедрами, в то время как R. moyesii ‘Alba’ покраснел, белые цветы, а R. ‘Rubra’ имеют винно-красные цветы. Нагретый сироп можно консервировать, разливая его в горячие стерилизованные банки объемом 1/2 пинты и обрабатывая на кипящей водяной бане в течение 15 минут. Плоды шиповника, которые можно купить на этой странице на сайте Mountain Rose Herbs или на этой странице на Amazon, имеют невероятное количество применений. Помимо того, что бедра используются для профилактики или лечения цинги, они также используются для лечения кашля, простуды и расстройств пищеварения.Если свежий, не беспокойтесь о маленьких волосках на семенах, они прилипнут к семенам и не попадут в ваш напиток. Из них можно приготовить чай, чатни, сироп, желе, уксус, маску для лица и многое другое. Плоды шиповника – это стручки или плоды розы. Руководство по плодам шиповника – дикой съедобной продукции! Рамблер и плетистые розы также являются хорошим выбором, поскольку их связки цветов превращаются в сотни шиповников. Стерилизуйте пару бутылочек и устойчивые к уксусу отвинчиваемые крышки или пробки, тщательно вымыв в горячей мыльной воде, хорошо ополоснув, а затем поместив их на противень в низкую духовку (при… И….Делюсь своим рецептом сиропа из шиповника, чтобы использовать всю зиму! Вот дополнительная информация о розе в Америке от Texas A&M Horticulture. Чай из шиповника [вверху] Заварите 4-8 сушеных плодов шиповника (больше для меньших плодов) в стакане кипящей воды на 10-15 минут. Какое удовольствие это, должно быть, было во времена дефицита. Продолжайте делать это как минимум час или дольше, в зависимости от размера ваших плодов шиповника. От диких шиповников в живой изгороди до высокоразвитых гибридных чаев в саду, плоды шиповника содержат семена розы, а их яркие цвета привлекают птиц, чтобы они поедали и разносили их.Обрезать ли их весной? читать далее. Как всегда при сборе частей растений в дикой природе или в собственном саду, убедитесь, что они не были опрысканы или обработаны инсектицидами или пестицидами. Так для чего можно использовать плоды шиповника? Согласно обзорной статье 2017 года, опубликованной в Международном журнале молекулярных наук, клинические исследования показывают, что плоды шиповника могут уменьшить боль и воспаление, связанные с ревматоидным артритом. Окаменелые останки 35 миллионов лет назад были также найдены в Монтане и Орегоне.Это прекрасное фото было сделано в блоге lovelygreens.com. Многие люди, выращивающие розы, никогда не видят плоды шиповника или семенные коробочки, потому что они отмирают, когда цветы увядают. Накройте смесь и дайте ей закипеть. Или вы можете заварить несколько штук в кипящей воде, чтобы приготовить чай из шиповника. Все ли части бедра съедобны? Плоды шиповника – это стручки или плоды розовых растений, которые образуются после опадания лепестков роз. Настаивайте около 10 минут, процедите и наслаждайтесь!

Pioneer Avic-w8400nex Цена, Автомобильное масло Клипарт, P M Обои Любовь, Деревья кизила на продажу Грузия, Сушильная машина Samsung Dve50r5400w Инструкция по эксплуатации, НДС 69 Цена Makro, Раса игроков фей’ри, Лучший хлеб по почте, Картинки озер и рек,

Приготовление плодов шиповника? | Chins & Hedgies

http: // www.eatweeds.co.uk/how-to-dry-store-rose-hips-rosa-canina

Я думаю, что плоды шиповника должны стать красными и спелыми с середины сентября по октябрь. Оранжевые плоды шиповника означают, что они не созрели, а очень темно-красный означает, что они перезрелы. Вам нужен ярко-красный цвет. Перезрелые плоды шиповника теряют много витамина С.

Плоды шиповника следует хранить в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Лучше всего хранить плоды шиповника в герметичных контейнерах (если они, конечно, правильно высушены). После высыхания нужно хранить их в хорошо проветриваемом помещении (возможно, в картонной коробке с отверстиями) в течение нескольких недель, чтобы дать им время застыть.Некоторые люди сушат их в теплой духовке ». Просто совет о сушке плодов шиповника. Вы также можете сушить их в теплой, но не горячей духовке. Выложите целые плоды шиповника на противни глубиной примерно в полдюйма и нагрейте духовку до около 50 градусов Цельсия примерно на час. Оставьте дверцу духовки приоткрытой (ее можно держать открытой чайной ложкой или сложенным кухонным полотенцем) и оставьте там плоды шиповника, пока духовка остынет. Это обеспечит высыхание плодов шиповника. : будьте осторожны, они не готовятся. Делайте это каждый день в течение недели, не забывая время от времени встряхивать плоды шиповника.”

Лучше НЕ использовать алюминиевые сковороды или посуду, потому что они разрушают витамин С и могут обесцветить бедра. Я слышал, что нержавеющая сталь – это хорошо.

Пищевой дегидратор также можно использовать или просто сушить в тени. Некоторые рекомендуют сушить на солнце, в то время как другие говорят, что это может разрушить витамин С (я не уверен насчет этого).

Я бы не использовал металлические контейнеры для хранения, поскольку витамин С разрушается некоторыми металлами (а также кислородом, теплом и свет), а некоторые металлические емкости могут придать плодам шиповника неприятный запах.

В идеале плоды шиповника следует использовать в течение 1 года. Стабильность витамина С в сушеных плодах шиповника оценивали с помощью фотометрии и тонкослойной хроматографии (ТСХ). Результаты показали, что разрезанные пополам плоды шиповника теряют около 50% витамина С за 18 месяцев, а измельченные в порошок плоды шиповника теряют 100% витамина С за 6 месяцев.

Отверстие или раздавлено решать вам. Я предпочитаю подносить измельченные плоды шиповника к подбородку, потому что у меня целые волосы, которые раздражают подбородок во рту, и один из моих подбородков не берет целиком, она бросает их в меня, но любит раздавить.Также семена могут застрять между зубами подбородка.

Удачи!

Как приготовить масло шиповника в домашних условиях [только 3 ингредиента]

Пока Нью-Йорк находится в режиме ПАУЗЫ, я намного больше готовлю еду и напитки дома, и однажды, взглянув на свой кухонный шкаф, я начал думать, что еще я мог бы сделать из того, что у меня есть.

Глядя на свой огромный мешок сушеных плодов шиповника, я задавался вопросом, могу ли я приготовить масло для лица.То есть, я всегда была большой поклонницей натурального ухода за кожей!

На случай, если вы не знаете, почему шиповник полезен для нашей кожи или почему я решил его приготовить. В нем высокие концентрации витаминов A, C, E, многих жирных кислот, антиоксидантов, линолевой кислоты и антоциана, чего же там нет? Это придает коже эластичность, регенерирует и заживляет поврежденную кожу, осветляет и даже приобретает тон кожи. Он может уменьшить шрамы, снять воспаление и снять раздражение, интенсивно увлажняя кожу.

Я просмотрел кучу рецептов в Интернете и выбрал самый простой. Получилось потрясающе! Я купил много масел шиповника разных производителей, но они никогда не пахли такими свежими.

После того, как я поделился своим процессом создания в социальных сетях, многие люди хотели узнать, как я это сделал, и вот оно!

Плюс, вы получаете 16 унций масла шиповника за 35 долларов или меньше, это чуть больше 2 долларов за унцию! Одна унция масла шиповника может стоить на рынке более 50 долларов. Конечно, они добавляют другие, возможно, более сложные ингредиенты, так что нельзя сказать, что их можно заменить домашним.Но для всех моих друзей, которым просто нужно простое, простое масло шиповника, сделай сам!

ВАМ НУЖНЫ ТОЛЬКО 3 ИНГРЕДИЕНТА:

ШАГОВ:

  1. Я вымыл сушеные плоды шиповника, затем раздавил их пестиком в ступке
  2. Положил в кастрюлю для быстрого приготовления вместе с миндальным маслом и варил на слабом огне 8 часов
  3. С помощью марли отцедите масло из масла. твердые вещества
  4. Добавьте масло витамина Е, другие предлагали 5 капель, но я добавил 15 (возможно, поэтому я должен сделать свой собственный рецепт ухода за кожей, лол, поскольку я знаю, что нужно моей коже)
  5. И вуаля, я вылил все в стеклянную бутылку и хранил это в моем шкафу в ванной.Хотя лучше всего хранить его в темной банке и ставить в холодильник – так можно хранить 6 месяцев.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:

Я использую его два раза в день утром и вечером перед сном после очищения кожи. Я всегда втираю его в кожу; Это не только успокаивает и расслабляет, но также помогает маслу впитаться в вашу кожу и творить чудеса.

Это действительно помогло мне вылечить мою кожу от сухого, холодного климата и ура готовиться к весне!

СОВЕТЫ: ​​

Некоторые визажисты, с которыми я работала, предлагали распылить немного воды на масло, а затем помассировать им лицо.Это помогает маслу впитаться и освежает. Или можно просто нанести на влажную кожу в той же технике. Я думаю, что маслу нужно немного влаги, чтобы лучше впитаться в кожу.

Недавно я сделала маску для лица из нескольких капель розовой воды, 1/2 чайной ложки меда и 5-7 капель масла шиповника. Он исцеляет сухую кожу и придает ей красивый сияющий вид. Просто смешайте три ингредиента и нанесите на лицо. Держите 10-15 минут.

Вот и все! Оставайся красивой внутри и снаружи!

Не могу дождаться, когда сделаю еще больше! Может быть, что-нибудь с цветами, например, простыни из прессованных цветов, боже, так взволновано.Дайте мне знать ваши советы и рекомендации или если у вас есть идеи для весеннего творчества.

Эта статья изначально была опубликована на: https://iampoojamor.com/2020/05/16/how-i-made-rose-hip-oil-at-home/

Варенье из шиповника | Mountain Feed & Farm Supply

Плоды шиповника образуются после того, как ароматные лепестки розы опали, а опыленный цветок набухает, образуя семенные коробочки, которые медленно созревают от зеленого до насыщенного красно-оранжевого. Из роз Ругоза получают самые ценные плоды шиповника с глубоким ароматом и высоким соотношением мякоти к семенам.Когда семена отсеиваются, а кожистые плоды тушатся в воде, вкус усиливается и набухает. Богатые витамином С плоды шиповника часто добавляют в чай, но мы тоже наслаждались этим вареньем, намазанным на плотный ломтик пумперникеля с утренним чаем.

Если вы не знакомы с методом консервирования в водяной бане, посмотрите наш видео-семинар по консервированию в водяной бане. Всегда следите за соблюдением всех правил безопасности, установленных Министерством сельского хозяйства США при консервировании чего-либо.

Состав

Плоды шиповника, весовые, в любом количестве.

1 стакан воды на фунт плодов шиповника

Сахар в пропорции к измеренным плодам шиповника, после помола

Лимонный сок по желанию



Приготовьте консервный автомат с водяной баней и полпинтовые банки.
Положите сушеные плоды шиповника в кастрюлю с толстым дном.
Добавьте один стакан воды на фунт плодов шиповника.
Тушите плоды шиповника в воде, пока они не станут мягкими и шелковистыми, при необходимости добавьте воды, чтобы поддерживать слабое кипение.
После размягчения слейте жидкость из кастрюли, при желании оставив ее для добавления в напитки или заправки.
Пропустите плоды шиповника через тонкую тарелку пищевой мельницы в мерную емкость, чтобы удалить семена. (Даже если вы используете шиповник, купленный в магазине, из которого обычно удалена большая часть семян, фабрика по переработке продуктов улавливает те, которые попали в ваше варенье, и гомогенизирует текстуру.)

Измерьте количество измельченных плодов шиповника и верните его обратно. к сковороде.

Добавьте равное количество сахара и при желании немного лимонного сока.
Перемешайте, затем варите на медленном огне, пока она не загустеет.
Разложите горячее варенье по подготовленным банкам, оставив свободное пространство 1/2 дюйма. Протрите диски и закройте крышки.

Обработайте варенье в автоклаве с кипящей водяной баней в течение 10 минут.
Выньте банки из консервного автомата и дайте им остыть. Проверьте крышки на плотное прилегание и храните те, которые не были закрыты должным образом, в холодильнике. Храните хорошо закрытые банки при комнатной температуре до года. После открытия хранить в холодильнике.

К тебе

Это часть нашей миссии в Mountain Feed – помочь вам чаще готовить вкусные, экологически чистые домашние продукты.Зайдите и поздоровайтесь в Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest. Или, как всегда, вы можете сделать это по старинке и зайти в магазин, чтобы поговорить с одним из наших штатных экспертов.

Если вы не знакомы с методом консервирования в водяной бане, посмотрите наш видео-семинар по консервированию в водяной бане. Всегда следите за соблюдением всех правил безопасности, установленных Министерством сельского хозяйства США при консервировании чего-либо. Ведение отличного журнала приводит к восхитительным результатам! Вдохновляйтесь новыми рецептами, статьями экспертов и приключениями в домашней еде в нашем Ежемесячном журнале.

роз безопасны для сельскохозяйственных животных – добро пожаловать в Hearty Hen House

Мне очень нравится весна. Он сигнализирует не только об окончании холода и снега, но и о новой жизни. Это время года, когда мы видим, как животные выходят из спячки, пчелы и бабочки снова появляются, а на сцену выходят самые разные детеныши сельскохозяйственных животных! Нет ничего милее ребенка с его чистой невинностью и неуклюжими выходками. Весна – это также время для посадки и появления новых побегов на наших многолетних растениях.Я всегда в восторге, когда вижу на кустах роз новые побеги. Есть так много сортов, цветов и запахов роз, и это растение, которое приносит много пользы даже нашим цыплятам и другим сельскохозяйственным животным.

Розы съедобны для наших сельскохозяйственных животных и приносят пользу для здоровья.

Все части розового куста съедобны. Лепестки роз являются источником витаминов A, C, E, ниацина и антиоксидантов. Шиповник – это круглая часть цветка розы, расположенная чуть ниже лепестков и содержащая семена розового растения.Некоторые люди добавляют шиповник в чай, варенье и суп. Это естественная форма витамина С, и вы часто увидите витамин С с шиповником в разделе витаминов в вашем местном магазине. Это похоже на ягоду на вашем розовом кусте после того, как цветок отмер. Все эти питательные вещества важны для роста, развития и общего состояния здоровья. Говорят, что наседка будет искать лепестки роз для своих цыплят. Я, например, считаю, что наши животные лучше справляются со своими потребностями в питании, чем мы, и инстинктивно знают, что им нужно и что для них полезно.Вот почему, если мы держим животных, мы должны быть информированы и убедиться, что продукты, которые мы предлагаем нашим животным, полезны для них. Если мы предлагаем им только нездоровую пищу, они станут полными, вялыми и более восприимчивыми к болезням. Как показывают мои исследования, для сельскохозяйственных животных нормально есть лепестки роз и плоды шиповника, а некоторым животным, таким как козы и кролики, также нравятся листья.

Инстинктивно ли животные хорошо разбираются в том, что для них хорошо, а что нет.

Я регулярно кормлю своих цыплят свежими лепестками роз в конце весны и летом.Я также стараюсь сушить как можно больше и откладывать их на зимние месяцы. Я смешиваю высушенные лепестки роз с другими сушеными цветами, такими как бархатцы, настурции и различные травы. Я кормлю этой смесью трав и цветов своих птиц пару раз в неделю вместе с их обычным кормом. Также забавно добавлять ароматные свежие лепестки роз в ящики для кур вместе со свежими травами, чтобы придать им красоту и приятный запах. Но в скворечниках они не задерживаются слишком долго, пока их не сожрут… и это нормально, даже здорово! Должен признаться, что я не кормил своих коз розами, но я читал, где другие упоминали, что куст роз небезопасен, если поблизости находится коза.Они не боятся шипов и будут наслаждаться цветами, а также листьями. Я скармливала своим кроликам ветки обрезанных кустов роз, и они неплохо срывают все листья и цветы со стеблей.

Добавьте ароматные лепестки роз и зелень в свои скворечники… хотя они могут длиться недолго!

Сушка лепестков роз – простой процесс. Я обычно срываю лепестки с цветка розы, оставляя основание на растении. Затем я выкладываю лепестки тонким слоем на дно картонной коробки или алюминиевого поддона.Я перемешиваю их пару раз в день, и через несколько дней они высыхают. Примерно через 5-7 дней, когда лепестки полностью высохнут, чтобы избежать порчи, я храню их в стеклянных банках или пакетах с замком на молнии, сохраняя их для зимнего использования. Плоды шиповника еще не собирала. На самом деле я не слишком много знал о них, пока не провел небольшое исследование. Кажется, что лучше всего собирать плоды шиповника поздней осенью или после первых заморозков. Очевидно, плоды шиповника довольно крепкие, и мороз разрушает клеточные стенки плодов, облегчая их употребление в пищу или использование в рецептах еды.Этой осенью я буду искать плоды шиповника и собирать все, что смогу. Для тех из вас, кто уже собирал плоды шиповника, я хотел бы получить известие от вас!

Сушить лепестки розы отдельно или вместе с другими цветами и травами просто.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *