Как хранить свежие грибы белые: в холодильнике, морозилке, как правильно сушить, консервировать, условия и продолжительность хранения продукта

Как сохранить белые грибы на сутки: условия и способы

• 18 Февраля, 2020
• Кулинария
• Татьяна Родина

Белые грибы – это популярные дары природы, растущие почти во всех странах мира. Они относятся к съедобным грибам. В России у них есть различные названия: боровики, беловики, жатники, глухари, коровяки, печуры. Они являются самой желанной и востребованной добычей грибников.

Белые грибы следует искать в лиственных и хвойных лесах, они плотно взаимодействуют с корнями деревьев и кустарников. К грибным свойствам относится помощь другим растениям получить полезные минеральные вещества из почвы, а деревья доставляют питательные вещества в их мицелий.

Описание белого гриба

Белый гриб впервые описал ботаник Жан Батист Бульяр в конце 18-го века. Он имеет крупные размеры и гладкую, немного слизистую шляпку. Цвета его различаются от желто-коричневых до красновато-коричневых. Вес может достигать более 1 килограмма. Внутренняя поверхность шляпки пористая, при разрезе не меняет свой цвет.

Ножка светлая, по сравнению с остальной его частью в разрезе абсолютно белая и твердая. Гриб обладает слабым, но приятным грибным запахом и мягким ореховым вкусом. Собирают такой урожай с начала лета до осени, в зависимости от погодных условий. Грибники приносят их домой, а потом думают, как сохранить белые грибы на сутки, прежде чем приступить к их обработке и заготовкам.

Белые грибы в питании

Белый гриб отлично дополняет различные блюда: его жарят, добавляют в супы, солят и маринуют. Наиболее питательными считаются самые молодые. В качестве способов хранения белых грибов часто применяют сушку и заморозку – так они сохраняют свои свойства в течение длительного времени.

У боровика есть несъедобный близнец, называемый желчным грибом, он не является ядовитым, но вкус его сильно отличается от оригинала: неприятный и горький.

Сколько можно хранить белый гриб

Если в течение первых часов белые грибы не планируется подвергать обработке, их следует убрать в прохладное место, например в холодильник. Он подойдет как нельзя лучше. Но таким способом можно сохранить белые грибы на сутки, не более, иначе употреблять их будет уже опасно.

Если боровики планируется сохранить на три дня, то необходимо их предварительно подготовить:

1. Промойте свежие грибы и замочите их в соляном растворе от 6 до 24 часов.
2. Достаньте их из воды и тщательно осмотрите на наличие повреждений, они будут отличаться цветом. Если такие участки есть, то их следует обрезать.
3. Дайте боровикам высохнуть и переложите их в глубокую посуду, накройте салфеткой или полотенцем.
4. Уберите белые грибы в холодильник.

При соблюдении такой же подготовки и условий хранения белых грибов их можно заморозить и хранить несколько месяцев.

Сушка: хранение белых грибов в домашних условиях

Иногда грибникам удается собрать огромный урожай. В лесу они довольны, но когда приносят добычу домой, то тут же возникает вопрос: что с ними делать? К хранению свежих белых грибов следует подойти ответственно.

Не у каждого есть возможность разместить столько грибов в холодильнике, им просто не хватает места, а готовить соленья сразу же не всегда получается. Есть способ, как сохранить белые грибы на сутки без холодильника, но он подходит, только если на улице прохладно. В таком случае их можно вынести на балкон или лоджию на 12 часов. Если погода не позволяет, то придется заняться сушкой.

Сушить белые грибы можно в духовке или специальных приспособлениях для сушки овощей. Важно полностью избавиться от влаги, чтобы они в процессе хранения не покрылись плесенью. Хранить сушеные грибы следует в сухом помещении, которое хорошо проветривается и не имеет неприятных посторонних запахов. Их складывают в тканевые мешочки, бумажные пакеты или открытые стеклянные банки.

После сушки боровики, соблюдая все условия хранения, можно использовать до двух лет. А если их перемолоть в муку, то максимальный срок хранения еще увеличится.

Сушка белых грибов бабушкиным способом

Если грибы были собраны на даче, а под рукой нет духовки или специальных приспособлений для сушки, можно воспользоваться бабушкиными способами. Главное условие: погода в течение недели должна быть жаркой и солнечной.

Самым простым вариантом является нанизывание грибных долек или целых грибочков на бечевку и подвешивание на открытом воздухе. Они не должны касаться друг друга. Для защиты от пыли и мух используют марлю.

Второй способ – выложить предварительно нарезанные кусочками белые грибы на подносы с бумагой или досками. Так их можно лишь немного подсушить, а потом уже использовать духовку.

Заморозка белых грибов

Когда встает вопрос о том, как сохранить белые грибы не на сутки, а больше, многие задумываются о заморозке. Но предварительно собранный урожай следует подготовить: отварить, пожарить или залить соляным раствором. Затем его необходимо высушить, и только потом отправлять в морозильную камеру.

При температуре минус 18 градусов грибы сохранят свежесть и полезные вещества максимум один год, но лучше употребить их в пищу раньше.

Сухая засолка белых грибов

Перед применением способа сухого засола грибы следует очистить от мусора. Если его слишком много, то лучше промыть их кипятком. Затем следует остудить и высушить.

Из ингредиентов нужны лишь сами грибы и каменная соль крупного помола. Можно приступать к засолке:

1. Свежие очищенные грибы следует отсортировать по размеру, крупные разрезать на несколько кусочков.
2. Солить грибы можно в большой таре или в банках, в них сначала засыпают соль, равномерно покрыв ею дно.
3. Затем можно класть продукт плотными слоями толщиной 3-4 сантиметра, чередуя каждый грибной слой с соляным.
4. Соленые грибы нужно накрыть деревянной доской или плоской тарелкой и сверху установить гнет (подойдет обычная банка с водой). Когда грибы усядутся, можно добавить новые.
5. Заготовка в первые несколько дней должна находиться в помещении с комнатной температурой. Затем ее необходимо разместить в прохладном, сухом и темном месте.
6. Рассол обязательно нужно периодически проверять, его не должно быть мало.
7. Таким образом, боровики будут готовы к употреблению через 30-40 дней.

Перед подачей к столу белые грибы нужно замочить на час в холодной воде и хорошо промыть.

Маринованные белые грибы

Многие любители домашних заготовок предпочитают мариновать белые грибы. Есть множество рецептов мариновки, но почти всегда подавать их к столу советуют не ранее чем через месяц.

Что касается хранения, то для этого подойдет прохладное помещение с температурой не выше 7 градусов тепла или холодильник. Грибы должны быть полностью залиты маринадом – так они сохранят свою пользу и не покроются плесенью.

Маринованные боровики – простая в приготовлении, но вкусная грибная закуска. Рецептов маринования существует очень много, поэтому каждая хозяйка сможет подобрать блюдо по собственному вкусу.

Подготовка к маринованию

Приготовить маринованные грибы достаточно просто, но существуют особые секреты, которые помогают придать заготовке еще более яркий вкус. Многие хозяйки используют лимонную кислоту или уксус. Такие продукты помогают продлить срок хранения белых грибов и придать им пикантности.

Во время подготовки продукта к закатке важно соблюдать правила:

• Боровики нужно очистить от мусора, срезать места повреждений и рассортировать. Если гриб крупный, то его режут на части.
• Не важно, какой из рецептов будет выбран – перед началом маринования белые грибы следует отварить 20-30 минут в подсоленной воде. О готовности можно узнать, когда грибы начнут опускаться на дно кастрюли.
• Затем их нужно откинуть на дуршлаг и дождаться, когда вся вода стечет.

Если одних только белых грибов недостаточно, их можно объединять с подосиновиками, подберезовиками, моховиками и маслятами.

Процесс маринования

Белые грибы маринуют, используя дополнительные ингредиенты, в частности специи, усиливающие вкус и аромат заготовки. Часто к ним добавляют орегано, тимьян, мускатный орех, розмарин, лавровый лист, гвоздику, но классикой считается рецепт маринования белых грибов с чесноком.

Ингредиенты для заготовки на зиму:

• 1 килограмм отварных боровиков;
• 1 литр воды;
• 30 зубчиков чеснока;
• 3 лавровых листа;
• 5 горошин черного перца;
• 1,5 стол. ложки соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 150 миллилитров 9-процентного уксуса;
• щепотка лимонной кислоты.

Подготовив все необходимое, можно приступать к консервированию.

Грибы со специями помещают в кипящую воду. Отваривать их следует на слабом огне около 15 минут, а затем откинуть на дуршлаг. Для подготовки маринада в кипящую воду нужно добавить соль, сахар, лимонную кислоту, уксус и кипятить около пяти минут.

В это время в простерилизованные заранее банки раскладывают зубчики чеснока и отварные белые грибы. Затем их нужно залить горячим маринадом, убедиться, что маринад покрывает боровики полностью, и герметично закрыть железными крышками. После того как заготовка остынет, ее следует убрать для хранения в прохладное темное место.

Таким способом приготовленные белые грибы подают к столу с подсолнечным маслом и луком, нарезанным полукольцами.

Мы выяснили, как сохранить белые грибы на сутки для их дальнейшего использования. Это, оказывается, достаточно просто. Важно позаботиться об их свежести и сохранении питательных свойств. Соблюдая все условия, грибы можно превратить в чудесные заготовки: их можно засушить, засолить или замариновать, а потом радовать семью вкусными и полезными блюдами из грибов на протяжении долгих месяцев.

Похожие статьи

Кулинария

Какое давление должно быть в автоклаве: принцип работы автоклава, зависимость давления от температуры нагрева

Кулинария

Как замариновать перепелку: рецепты маринада, время выдержки перед приготовлением

Кулинария

Как приготовить лысуху: три рецепта

Кулинария

Как приготовить лебедя: рецепт приготовления с фото, ингредиенты, приправы, советы и рекомендации

Кулинария

Как топить жир сурка: инструкция.

Польза и особенности применения сурчиного жира

Кулинария

Почему горчит говяжья печень: причины и что делать

на зиму, свежими, маринованные домашнего приготовления

Главная » Хранение

Хранение

Автор Арина Лернер На чтение 6 мин. Опубликовано 12.10.2021

Во всем мире пользуются популярностью блюда из грибов. Хозяйки наловчились хранить грибы в течение долгого времени, чтобы наслаждаться вкусом грибных блюд не только сразу после сбора и приготовления, но и спустя длительное время.

Грибы можно приготовить сразу или же сохранить на зиму

Хранение грибов — дело ответственное. О том, сколько хранятся разные грибы, какие условия хранения и как правильно сохранять их на зиму, должна знать каждая хозяйка.

Содержание

1. Маслята
2. Рыжики
3. Сыроежки
4. Подберезовики
5. Белые грибы
6. Хранение свежих грибов

Маслята

Маслята изысканные грибы. Их можно замораживать в свежем, жареном или отварном виде. Кроме того, маслята маринуют, солят или сушат.

Есть всего два варианта, где хранить свежие грибы — в холодильнике и в морозильнике.

Есть 3 основные правила хранения свежих грибов:

• Хранить очищенные маслята можно не более 15 часов и только в холодильнике.
• Если хранить без какой-либо обработки в холодильнике более 24 часов, то они становятся опасными для здоровья.
• Маслята, которые долго хранились в холодильнике, могут быть опасными даже после их приготовления. Может возникнуть легкое отравление.

Маслята после сбора и очистки могут храниться и в морозильнике, что продлит срок хранения и поможет сохранить вкус и полезные свойства.

Стоит отварить продукт в слегка подсоленной воде в течение 20 мин. Можно добавить немного лимонного сока. После приготовления грибы следует немного просушить на бумажном полотенце и в контейнере или в пакете отправить в морозилку. В таком виде их можно хранить не более 9 месяцев.

Есть вариант хранить жареные грибы в морозилке. Маслята сначала отваривают, потом слегка обжаривают на масле до появления золотистой корки. Готовый продукт перекладывают в специальную емкость для хранения и отправляют в морозильную камеру. В таком виде хранить их можно не более 4 месяцев.

Маринованные грибы стоит закрывать только в предварительно стерилизованные банки и держать в холодильнике. Закрывать банки можно как стеклянными, так и простыми пластмассовыми крышками. В таком виде закатки могут храниться до года.

Банки, которые хранятся в подвале, лучше закатать металлическими крышками. Консервированные грибы смогут простоять немного больше.

Для хранения в сушеном виде грибы сушат на нитке, а потом перекладывают в матерчатые мешочки и хранят в сухой комнате.

Маслята можно мариновать, солить и морозить

Рыжики

Рыжики — это условно-съедобные грибы. Как хранить рыжики — выбирает каждый самостоятельно. Срок хранения таких грибов зависит от того, каким способом хозяйка решила их сохранить.

Существует 3 основных способа хранения рыжиков:

• Соленые рыжики могу храниться от года до 2 лет в зависимости от того, каким способом их солили. Если продукт солили холодным способом, то есть сперва просаливали в холодной воде на протяжении 15 суток, а потом ставили в прохладное место и оставляли еще на месяц, то срок хранения таких грибов продлевается на 2 года. Если нет возможности холодной засолки в домашних условиях, то можно солить продукт и горячим способом. В таком случае рыжики будут храниться на протяжении года.
• Маринованные рыжики можно хранить при температуре не более 6 градусов. В таком случае употреблять их можно на протяжении полугода.
• Рыжики можно замораживать. Предварительно замочив в подсоленной воде минут на 15, грибы стоит порезать небольшими ломтиками и обжарить. В таком виде они могут храниться не более полугода.

Сыроежки

Несмотря на название сыроежки употреблять в пищу в сыром виде все же не рекомендовано. Лучше всего приготовить их или сохранить для дальнейшего приготовления и использования в различных блюдах.

Как и другие виды грибов, сыроежки можно сохранить на зиму 3 способами:

• Сыроежки можно заморозить. Только здесь стоит учесть, что сырой продукт не хранится в морозильнике. Так что предварительно его стоит подготовить. Сыроежки можно отварить в подсоленной воде, потушить или обжарить до золотистой корочки с небольшим количеством соли. В таком виде срок хранения продлевается до 2 лет.
• Соленые грибы будут сохранять свои полезные свойства, и не будут нести опасность для организма только в течение полугода. Предварительно сыроежки стоит почистить и промыть, а потом отварить в слегка подсоленной воде в течение 10 мин. После этого их следует уложить в специальную емкость и посыпать солью с приправами. Через неделю грибы можно употреблять в пищу.
• Маринованные сыроежки домашнего приготовления будут храниться до года. Причем лучше использовать металлическую крышку, а не пластиковую.

Подберезовики

В отличие от сыроежек подберезовики солить не рекомендуют. Несколько способов, которые продлят срок хранения таких грибов:

• Сушить подберезовики в домашних условиях довольно просто. Предварительно гриб очищают от грязи и лишнего мусора, промывают и разрезают на небольшие кусочки, выкладывают на противень и сушат в слегка приоткрытой духовке на слабом огне. Срок хранения такого продукта будет составлять более года.
• Замороженные подберезовики также сохраняют все полезные свойства. Замораживать их можно только после того, как они будут предварительно отварены или обжарены. Хранить их можно в течение 6–7 месяцев.
• Срок их хранения маринованных подберезовиков составляет около года. Для маринования грибы предварительно очищают, режут на кусочки и отваривают в подсоленной воде. И только потом закладывают в стерилизованные банки и заливают приготовленным маринадом.

Белые грибы

Белые грибы часто сохраняют на зиму:

• Хранить в морозильнике, предварительно отварив или обжарив. В таком виде они могут храниться на протяжении года.
• Сушить, очистив от мусора, промыв и нарезав на кусочки. Удобней всего нанизывать ломтики на проволоку, а потом подвешивать в духовку и сушить на небольшом огне при открытой духовке. Это значительно продлевает срок хранения продукта, который проще всего хранить в банке.
• Законсервировать, засолить или замариновать. Причем мариновать боровики можно даже замороженные. Срок хранения такого продукта будет зависеть от того, где он хранится. Чем холоднее помещение, тем дольше срок хранения.

Белые грибы можно засушить, предварительно очистив от мусора

Хранение свежих грибов

Грибы можно сохранять и свежими. Однако важно знать, как хранить грибы, чтобы они не испортились быстро. Некоторые могут пролежать в холодильнике несколько дней, другие будут опасны уже завтра.

Сколько хранятся разные свежие грибы в холодильнике, будет зависеть от того, как правильно их сохраняют. Стоит помнить, что любой продукт не следует хранить свежим более 4 суток. Температура должна быть 2–3 градуса. Предварительно грибы стоит почистить и помыть. Можно оставить их на несколько минут в слегка подсоленной воде, чтобы избавиться от мелких личинок. После этого грибы стоит просушить на бумажном полотенце, сложить в контейнер и убрать в холодильник. Свежий продукт не рекомендуют хранить в полиэтиленовых пакетах.

А вот жаренные на масле грибы возможно сохранить в холодильнике не более, чем на сутки. Потом они становятся опасными для здоровья.

Грибной суп продержится в холодильнике на протяжении 2 суток.

Соблюдение всего нескольких правил хранения грибов позволяет лакомиться блюдами из них на протяжении всего года.

грибов Porcini (свежие или высушенные)

£ 6 – £ 105 (вкл. Вт.)

многие знатоки грибов считают его одним из лучших съедобных грибов для гурманов.

Белые грибы имеют сильный ореховый вкус с характерным маслянистым ароматом, напоминающим закваску. Популярен в итальянской и средиземноморской кухне, идеально сочетается со свежей пастой, рисом и мясными блюдами. Обычный гриб, который нужно просто обжарить на чесночном или сливочном масле.

При сравнительном исследовании 11 португальских диких съедобных грибов было обнаружено, что гриб Porcini (Boletus edulis) имеет самое высокое общее содержание аминокислот среди всех изученных грибов, демонстрируя полный набор всех 20 незаменимых и заменимых аминокислоты.

В изобилии растет в диких лесах Центральной и Южной Европы и только в Северном полушарии. Из-за трудностей выращивания белых грибов в промышленных масштабах мы можем предложить только сушеные белые грибы, собранные в дикой природе, в небольших количествах.

Бесплатная доставка для всех заказов на сумму свыше 60 фунтов стерлингов

Стандартная конфиденциальная доставка

Поддерживается нашей 100% гарантией качества

6 фунтов стерлингов – сегодня 8 105 фунтов стерлингов

(включая НДС) 90 90 6–105 БАЛЛОВ на сумму 0,30 фунтов стерлингов – 5,25 фунтов стерлингов для оплаты при следующем заказе.

Купите сегодня, чтобы заработать 6–105 БАЛЛОВ стоимостью 0,30 фунта стерлингов – 5,25 фунта стерлингов , чтобы использовать его при следующем заказе.

Артикул: белые грибы Категория: Грибы для гурманов Теги: Кулинарные, Съедобные, Европейские, Изысканные, Редкие, Дикие

Часто покупают вместе

• Предварительно инокулированные грибные поленья

  25 фунтов стерлингов – 35 фунтов стерлингов

• Нет в наличии

  Нет в наличии

  Нет в наличии

  Нет в наличии

  Нет в наличии

  Нет в наличии

  Нет в наличии

  Вне запаса

  Вне склада

  из запасов

  из складов

  из запасов

  из запаса

  В запасе

  из запаса

  из запаса

  В запасе

  .

  из складов

  Вне на складе

  из запасов

  из складов

  из запаса

  из запаса

  ВЫСОТКИ

  В НАПОЛНЕЙ

  В НАПОЛНЕЦ

  В наличии

  из складов

  Вне запаса

  из складов

  из запаса

  В запасе

  из запаса

  из запаса

  В запасе

  В наличии

  .

  из складов

  Вне запаса

  Вне запаса

  из складов

  Вне запаса

  Вставка

  Университета

  Из склада

  Выделен из склада

  В наличии

  0009

  НЕТ В НАЛИЧИИ

  НЕТ В НАЛИЧИИ

  Заглушка (деревянный штифт)

  5 фунтов стерлингов – 25 фунтов стерлингов

• из складов

  Вне запаса

  Вне запаса

  из складов

  Вне на складе

  В запасе

  из запаса

  В запасе

  В запасе

  В наличии

  НЕТ В НАЛИЧИИ

  НЕТ В НАЛИЧИИ

  Королевские грибы

  £3 – 105 фунтов стерлингов

• Описание
• Дополнительная информация

Хранение и срок годности

Белые грибы лучше всего сушить, так как после сушки их аромат усиливается. Срок годности сушеных белых грибов составляет более 1 года.

Свежие белые грибы, собранные в дикой природе, всегда должны храниться в бумажных пакетах и храниться до 2 недель . Хранить грибы лучше всего на дне холодильника, в ящике для овощей, где немного теплее, чем в остальной части холодильника. Чтобы грибы не пересыхали, можно положить в бумажный пакет с грибами влажное бумажное полотенце.

Грибы никогда не следует хранить в пластиковых пакетах, так как пластик может быстро испортить мякоть гриба.

Дополнительная информация и внешние ресурсы

• Википедия – Белый гриб в Википедии
• Wild Food UK – CEP – Фотографии высокого разрешения, видео и разбивка грибов.
• Без ума от грибов, белые грибы – Общая (но подробная) информация о белых грибах
• Доктор Акс, Белые грибы – Подробный обзор лечебных свойств белых грибов со ссылками на различные научные исследования

Общие названия

Подберезовик, Подберезовик, Белый гриб, Подберезовик.

Cèpe (French), Bolet Comestible (French), Porcino (Italian), Grzyby Borowik (Polish), Panza or Rodellon (Spanish), Steinpilz (German) , Herrenpilz (Австрия), Eekhoorntjesbrood (голландский), Белый гриб (русский), Meiwei Niugan (китайский), Хриб смрковый (чешский).

Цитата от шеф-повара

Итальянский шеф-повар и ресторатор Антонио Карлуччо описал его как

превосходный дикий гриб

…и назвал его самым полезным из всех грибов на кухне за его вкус и универсальность.

Дополнительная информация

Вес	н/д

Как подавать, есть и хранить Белые грибы

Белые грибы являются одним из основных продуктов французской кухни. Они хорошо сочетаются со многими французскими блюдами, в том числе с французским луковым супом, пирогом с заварным кремом и суфле, или вы можете просто наслаждаться ими в качестве самостоятельного гарнира.

Однако, в отличие от ваших обычных грибов, они на вкус настолько хороши, насколько вы их храните и подаете.

Следуйте этому руководству Good Food Network и узнайте, как правильно хранить, подавать и есть белые грибы. Тогда поблагодарите нас позже.

Как хранить белые грибы

Способ хранения белых грибов зависит от того, свежие они или сушеные.

Свежие, немытые белые грибы следует хранить в свободном бумажном пакете в холодильнике. Это позволит грибам дышать и дольше сохранять их свежими. Обычно они хранятся всего несколько дней, поэтому не ждите, чтобы приготовить их.

Сушеные белые грибы (как и эти белые грибы от нас) можно хранить целый год в прохладном, сухом шкафу. Длительный срок годности делает их идеальным вариантом, если вы из тех, кто изо всех сил пытается найти время, чтобы постоянно покупать свежие продукты.

Как подавать и есть белые грибы

Подача белых грибов

Белые грибы можно подавать несколькими способами, в зависимости от типа рецепта, который вы готовите, и от того, свежие они или сушеные.

Если вы готовите со свежими грибами, тщательно промойте их водой, а затем высушите. Если вы готовите сушеные грибы, вам нужно замочить их в теплой воде на 30 минут, чтобы они увлажнились и удалили песок. Затем вы можете нарезать грибы так, как вам больше нравится.

Готовьте грибы, пока они не станут коричневыми и мягкими, и посыпьте солью для усиления вкуса. Затем их можно смешать с вашим рецептом или подать в качестве гарнира в сервировочной миске.

Как есть белые грибы

Не существует единого способа есть белые грибы, так как их можно подавать со многими блюдами.

Шляпки и стебли можно смело есть, но, как правило, никогда не ешьте их сырыми, так как они могут вызвать расстройство желудка.

Что подавать с белыми грибами

Белые грибы придают блюдам мясистую насыщенность и землистую нотку. Мы перечислили некоторые из наших любимых комбинаций ниже.

Французский луковый суп

Французский луковый суп традиционно готовится из говяжьего бульона, который прекрасно сочетается со сладким луком. Но если вы ищете альтернативу без мяса, белые грибы сделают свое дело. При замачивании в горячей воде грибы образуют ароматный бульон, который добавляет дополнительный аромат, не портя вкус лука.

Киш

Классический французский киш с белыми грибами просто великолепен. Ореховый вкус грибов придает кишу большую глубину вкуса и творит чудеса, если вы ищете альтернативу без мяса. Если вы используете свежие грибы, их нужно сначала обжарить, потому что при их приготовлении выделяется много воды, из-за чего пирог с заварным кремом становится сырым.

Суфле

Суфле из белых грибов — это замечательная французская закуска или легкий обед, который придаст вашему ужину настоящий «вау-фактор». Насыщенный ореховый вкус грибов в сочетании со сливочным сыром и копченым беконом заставит ваших гостей хотеть вернуться еще.

Ризотто

Добавление белых грибов поднимает вкус ризотто на новый уровень. Грибы в жидкости для замачивания придают аромат рису во время приготовления. В качестве дополнительного удовольствия поджарьте несколько белых грибов в масле и подавайте их поверх ризотто.

Макаронные изделия

Белые грибы настолько вкусны и вкусны, что вы можете легко приготовить из них блюдо из пасты с грибами и будете более чем довольны. Тем не менее, мы рекомендуем нарезать их, а затем обжарить с курицей, помидорами и шпинатом, чтобы создать что-то действительно волшебное.

Красное мясо

Блюда, содержащие красное мясо, такие как тушеная говядина или стракотто (тушеное мясо), отлично подходят для приготовления с белыми грибами. Поскольку эти блюда обычно готовятся дольше, это позволяет их богатому ореховому вкусу проникать в мясо и тушеные блюда.

Яйца

Иногда не нужно ничего сложного, чтобы быть вкусным. Из хороших ингредиентов, приготовленных просто, можно приготовить лучшие блюда.