Как жарить в духовке сухари: Сухарики в духовке рецепт – закуски. «Еда»

Как сушить сухарики в духовке

Прошли те времена, когда сухарики были единственным средством не умереть от голода. Пытаясь сэкономить и без того малое количество хлеба, люди сушили его маленькими кусочками. Сегодня сухарики не только простая закуска, но их активно используют в качестве закуски к пиву, в виде гренок к супу, а также входят в состав многих салатов. Вовсе не обязательно покупать этот продукт в магазине. Практически любая хозяйка в состоянии приготовить их дома. В домашних условиях они получатся не только выгоднее, но и вкуснее и полезнее. Ведь в приготовление вы вложите любовь, заботу и полезные ингредиенты.

Даже чёрствый хлеб можно не выбрасывать, а сделать из него сухарики. Причём не важно, какой хлеб вы будете использовать для приготовления сухариков: белый или черный, свежий или черствый. Главное, чтоб хлеб не успел заплесневеть.

Существует много способов приготовления сухариков. Попробовав приготовленные сухарики в духовке один раз, вы больше не будете покупать их в магазине. Причём этот метод наиболее прост и эффективен. В процессе превращения хлеба в сухари, он теряет около 2/3 влаги. Только следует учесть, что черный хлеб содержит больше влаги, чем белый. Для его приготовления потребуется немного больше времени. Хоть этот метод довольно прост, следует соблюсти все необходимые правила и требования, чтобы в итоге вы остались довольны результатом.

Итак, рассмотрим подробный процесс приготовления сухариков в домашних условиях.

Для начала необходимо определиться, для каких целей вам нужны сухари. Если сухари предназначены для салата, то кусочки должны быть маленькими, если, например, в качестве закуски к пиву, то можно с гранью 2,5 см.

Перед тем как начать резать кусочки, поставьте духовку на разогрев. Оптимальная температура для сушки 180 градусов. Порезанные кусочки аккуратно выкладываем на противень и ставим в духовку на 20 – 25 минут. По истечению таймера вынимаем противень и оставляем сухарики до полного остывания.

Это был простой вариант приготовления сухариков в духовке. Для более интересного результата можно проявить всю глубину своей фантазии. Можно использовать любые приправы, которые вам больше всего нравятся. Только перед тем как отправить сухари в духовку, посыпьте их выбранной приправой. А если сухари предназначены для чая, то можно использовать сахарную пудру, но только посыпать пудрой стоит сразу после того, как вытащите противень из духовки. Приготовленные таким образом сухарики в духовке порадуют вас своим вкусом и ароматом.

Для любителей поесть сухарики с борщом посвящается следующим метод – сухарики в чесночном соусе. Особенно они подойдут для украинского борща, вместо привычных пампушек.

Можно взять кусок белого хлеба и кусок черного и режем их небольшими, но и не очень маленькими кусочками. В небольшую мисочку наливаем пол стакана оливкового масла (можно и подсолнечное). В масло выдавливаем 3 – 4 зубчика чеснока и побольше сухой зелени. В качестве зелени можно использовать практически любые травы, петрушка, укроп, базилик и другие. В полученной смеси обваливаем нарезанные кусочки и выкладываем в противень. Запекаем до тех пор, пока сухарики в вашей духовке не приобретут необходимую твердость.

Как вы уже успели заметить, приготовление сухариков в духовке не сложный процесс. К тому же из простого хлеба можно приготовить отличную закуску с разным вкусом. Хранить сухарики следует в сухих пластиковых контейнерах, но с доступом воздуха. Следует знать, что сухари очень хорошо впитывают запахи, поэтому держите их подальше от остальных продуктов.

Всем приятного аппетита!

  

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Будем благодарны за помощь.

Категория: В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |

Оценить:

Домашние сухари из белого хлеба или батона в духовке

 

Дети любят хрустящую еду – всевозможные сухари, снеки и крекер. Но далеко не всегда такие перекусы можно назвать полезными: производители добавляют в такие продукты ароматизаторы, красители, излишние разрыхлители или крахмал. А вот в домашних условиях можно приготовить полезные сухарики из хлеба или батона для детей – абсолютно безвредные и натуральные. Притом, на приготовление уйдет совсем немного времени!

Ингредиенты:

• Черствый (ненужный) хлеб – белый, черный или батон

Кроме самого хлеба, вам понадобятся разделочная доска, острый нож, противень. Не обойтись в этом рецепте и без духовки – газовой либо электрической.

Рецепт вкусного, яблочного пудинга с сухарями.

Как и при какой температуре сушить сухари в духовке:

Способ №1

1. Нарежьте хлеб ломтиками – такими, как для бутерброда. Толщина кусочков должна быть не более 1 см (чтобы хлеб смог быстро высохнуть) и не менее 5 см (чтобы не сгорел в духовке).

2. Уложите на разделочную доску два-три ломтика вместе и нарежьте их поперечной соломкой. Получатся длинные бруски толщиной около 1 см и длиной 5-7 см, если вы используете обычный батон.

3. Выложите хлебные бруски на противень так, чтобы они расположились в один слой и не перекрывали друг друга.

4. Включите духовку на 15 минут, установив температуру 180 градусов. Поставьте в нее противень, и дверку духовки приоткройте, чтобы хлеб не запекся, а именно высох.

Полезные сухарики для детского перекуса готовы! Их можно брать с собой на прогулку или пикник, а также угощать друзей вашего малыша.

Способ №2

1. Хлеб нарежьте ломтиками, затем – продольными полосами шириной до 1 см. После этого поперечными линиями нарежьте хлеб так, чтобы получились маленькие кубики размером около 1 см.

2. Выложите хлебные кубики на противень, рассредоточьте их равномерно по всему деко и поместите в приоткрытую духовку. Для высушивания кубиков из хлеба установите температуру 180 градусов и оставьте деко в духовке на 10 минут. За это время обязательно загляните в духовку и перемешайте кубики: они будут сохнуть гораздо быстрее брусков, поэтому могут и подгореть. Лучше всего – перемешайте их примерно через 5 минут после начала сушки.

Сухарики-кубики для детей готовы! Их можно использовать, и как детский перекус, и как дополнение к супам. Отлично сочетаются такие сухарики с гороховым супом и тыквенным супом-пюре!

Способ №3 — сухари для панировки

Это – бонусный способ для родителей. С помощью той же духовки вы можете превратить залежавшийся хлеб с мелкую крошку – панировочные сухари для приготовления других блюд.

Для этого нарежьте батон или белый хлеб ломтиками, разложите их на противне и высушите в духовке, установив температуру 180 градусов на 15 минут. Достаньте их печки сухие ломтики, дождитесь их полного высыхания и натрите на самой мелкой терке. Таким образом, вы получите мелкую панировочную крошку, в которой можно обваливать котлеты и битки.

Теперь вы знаете при какой температуре и сколько времени готовить домашние сухари. Они подходят для блюд и панировки.

Полезные сухарики – это очень просто, быстро и недорого! А еще, экономно, ведь вы не выбросите продукт, а подарите ему «новую жизнь», превратив в сухари. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Как готовить сухари в духовке из хлеба- рецепт пошаговый с фото

Как делать домашние сухарики: хрустящее удовольствие!

Чтобы сделать ароматные хрустящие кубики, брусочки или ломтики в домашних условиях можно использовать любой вчерашний или даже свежий хлеб или булку.

Используйте металлические фигурные выемки, чтобы удивить домочадцев или гостей оригинальной формой сухарей, приготовленных собственноручно.

Как сушить сухари в духовке

Приправленные хрустящие кусочки, сделанные из черствого хлеба или булки, можно использовать по-разному: есть с чаем, добавить в салат, суп или бульон.

Чтобы не выбрасывать столь ценное хлебобулочное изделие, ознакомьтесь с самыми популярными способами, как приготовить сухари в духовке.

Изделия станут вкуснее, если их приправить: оптимальным вариантом является пропитка, потому что только так специи впитаются равномерно.

При какой температуре сушить сухари в духовке

В этом вопросе существуют свои нюансы, ведь каждый вид хлеба сохнет по-разному.

В любом случае ломтики, кубики или брусочки за время приготовления необходимо несколько раз перевернуть, чтобы они просохли равномерно.

Итак, оптимальная температура духовки для сухарей составляет: из белого хлеба – 170 градусов; из серого или отрубного – не более 180 градусов; из черного – 180 градусов; из сдобной булки – 170 градусов.

Вкусные сухарики в домашних условиях – секреты приготовления

Кулинары с удовольствием открывают некоторые свои секреты хозяйкам, чтобы те смогли удивить домочадцев новым блюдом.

Так, например, перед тем, как приготовить домашние сухарики, важно ознакомиться с некоторыми советами:

Если хлеб слишком влажный, во время сушки держите дверцу духовки открытой. Так вы поможете лишней влаге быстрее испариться.

Добавляя травы в качестве приправы, не увлекайтесь, потому что специи предназначены для подчеркивания вкуса блюда, а не его подавления.

Стоит отметить, что чеснок не сочетается с сушеным укропом.

Если делаете сухарики, которые станут дополнительными ингредиентами для супа или салата, то продумайте сочетание специй, которые есть в сухарях и в приготовленном блюде.

Вариантов растительного масла для заправки имеется много, если вы не будете его кипятить.

Подойдет горчичное, кунжутное, арахисовое или оливковое.

Приправленные маслом кусочки хлеба используйте сразу, потому как после долгого хранения, имеющиеся в составе полиненасыщенные жиры, становятся вредными химическими соединениями.

Если сделали сухарики самостоятельно в духовке, но решили хранить их долго и рассчитываете, что они останутся хрустящими и вкусными, то после запекания отправьте кусочки в герметично закрывающуюся стеклянную банку.

Если не можете найти черствый хлеб, а из белого сушить сухари не хотите, можете жарить корень сельдерея, при этом каждый стебель нужно нарезать мелкими кубиками.

Рецепты сухариков в духовке

Каждая экономная хозяйка уже нашла выход, чтобы не выбрасывать черствый хлеб – засушить его.

Вариантов, с какими специями это сделать, существует множество, ведь многим нравится экспериментировать с сочетаниями вкусов.

Выберите себе подходящий рецепт приготовления сухариков в духовке, чтобы потом использовать хрустящие изделия как дополнение к любому блюду.

1. Сухари из черного хлеба в духовке

Душистые хрустящие ржаные кубики можно использовать, для чего пожелаете: в качестве закуски под пиво или в виде дополнительного ингредиента для многих салатов или первого.

Сухарики в духовке из черного хлеба получатся ароматными и красивыми, как на фото, если вы все будете делать пошагово, как описано в рецепте. Сохраните себе данный способ, чтобы потом долго не искать.

Продукты:

1. Соль (мелкая) – по вкусу

2. Черный хлеб – 1 шт.

3. Масло растительное – 45 мл.

4. Специи, сухие травы – по желанию

Как приготовить сухари из черного хлеба в духовке:

Нарежьте буханку черствого ржаного хлеба брусочками, соломкой или кубиками, при этом толщина каждого кусочка не должна быть более 1 см.

Вылейте половину порции масла в полиэтиленовый пакет, засыпьте туда же нарезанные ломтики, посолите, по желанию добавьте пряности или смесь специй.

Добавьте оставшееся постное масло, еще немного соли, специй и соберите в руку края пакета.

Придерживая второй рукой, аккуратно, но интенсивно встряхивайте содержимое пакета, чтобы полученная заправка распределилась по каждому брусочку или кубику.

Покройте противень листочком пергаментной бумаги, высыпьте одним слоем заготовки. Отправьте изделия в духовку, в которой температура уже успела подняться до 180 градусов.

Выпекайте сухари, чтобы они стали золотистого цвета.

2. Сухари из белого хлеба в духовке

Те сухарики, которые продаются в каждом магазине, имеют мало полезных для организма человека веществ.

Если хотите, чтобы ваши домочадцы употребляли как можно больше «здоровой» пищи, попробуйте засушить сухарики в духовке из белого хлеба.

Самодельные изделия получаются красивыми, как на фото, а вкус снеков с сыром оценят даже самые придирчивые гурманы.

Продукты:

1. Соль – по вкусу

2. Чеснок – 2 зубка

3. Масло – 3 ст. ложки

4. Батон – 400 гр.

Как приготовить сухари из белого хлеба в духовке:

Нарезать хлеб мелкими кубиками. Натереть сыр любого вида. Чеснок измельчить острым ножом или при помощи чеснокодавилки.

Немного посолить, после чего растереть ложкой, пока специя не пустит сок. Полить хлебные кубики получившейся смесью, тщательно перемешать, чтобы все изделия равномерно пропитались.

Застелить бумагой для выпечки противень, выложить в один слой будущие хрустящие снеки. Разогреть духовку заранее, выпекать при 180-200 градусах до появления аппетитной золотистой корочки.

Стоит отметить, что изделия вначале приготовления нужно часто помешивать, чтобы расплавленный сыр распределился по каждому хлебному кубику.

3. Сухарики с чесноком в духовке

Такие снеки заслужили почетное место на кухне у хозяек, ведь их можно приготовить буквально за пару минут, а потом использовать в качестве дополнительной закуски к первым блюдам.

Сухари с чесноком в духовке имеют приятный аромат и вкус, что является основным фактором для гурманов.

Сохраните себе данный рецепт, чтобы не думать, как быстро обработать черствый хлеб.

Продукты:

1. Масло оливковое – 60 мл.

2. Батон или багет – 1 шт.

3. Соль, молотый перец – по вкусу

4. Чеснок – 4 зубка

Как приготовить сухарики с чесноком в духовке:

Включить заранее духовку, выставив температуру 190 градусов. Вытащить противень, застелить бумагой. В сковороду налить масло, выложить туда порубленный чеснок.

Пряность нужно не жарить, а пассировать, по времени не более 30 секунд. Порезанные кусочки хлеба перемешать с чесночно-масляной смесью, оставить на пару минут, чтобы они успели впитать заправку.

Выложить хлебные кубики одним слоем на бумагу, противень отправить в духовку. Сушить приправленный хлеб, пока каждый сухарик не станет золотистого цвета.

4. Ржаные сухарики в духовке

Такие снеки могут послужить в качестве самостоятельного блюда к пиву или выступать отличным дополнением к наваристому борщу.

Раньше хлеб засушивали, чтобы не выкидывать, а сегодня ржаные сухарики с чесноком в духовке делают, чтобы насладиться их вкусом.

Все, что вам нужно сделать, это подготовить продукты и делать все пошагово, как написано в рецепте.

Продукты:

1. Масло оливковое – 2 ст. ложки

2. Чеснок сушеный – 1 ч. ложка

3. Соль, приправы – по вкусу

4. Ржаной хлеб – 0,6 кг.

5. Чеснок свежий – 2 зубка

Как приготовить ржаные сухарики в духовке:

Обрезать корочку с батона, мякиш порезать в форме кубиков. Переложить заготовку в большую миску. Изделия посыпать сухим чесноком, солью.

Чтобы не повредить будущие снеки нужно перетряхивать посуду. Залить хлебные кубики маслом, туда же вкинуть давленый свежий чеснок.

Еще раз встряхнуть миску. Жарить сухарики в разогретой духовке не более 15 минут, периодически помешивая.

5. Сухарики для Цезаря в духовке

Многие хозяйки, которые увлекаются приготовлением ресторанной еды дома, интересуются, как сделать сухари в духовке из хлеба.

Хрустящие кубики являются дополнительным ингредиентом ко многим блюдам: бульонам, салатам и т. п.

Например, посушить сухари для Цезаря в духовке не составит особого труда даже начинающему кулинару, ведь есть под рукой пошаговый рецепт.

Продукты:

1. Чеснок – 3 зубка

2. Сухой базилик, прованские травы – 2 ст. ложки

3. Черствый белый батон – 0,5 кг.

4. Масло растительное – 0,25 стакана

5. Масло сливочное – 0,25 стакана

Как приготовить сухарики для Цезаря в духовке:

Хлеб нарезать не слишком крупными кубиками. В большой емкости смешать растительное масло, растопленное сливочное, добавить в массу давленый чеснок и другие приправы.

Засыпать изделия, перемешать, чтобы они пропитались этой заправкой. Запекать при 200 градусах не более 10 минут, или пока снеки не станут румяными.

Готовые хрустящие кусочки использовать, когда полностью остынут.

6. Сухарики с солью в духовке

Данный рецепт по достоинству оценят те, кто любит перекусить в течение дня.

Стоит отметить, что домашние сухари с солью в духовке принесут намного больше пользы организму, нежели те, которые усыпаны вредными пищевыми добавками.

При желании можете притрусить хлебные кубики не только солью и перцем, а и другими приправами с разными вкусами: бекона, сыра и др.

Продукты:

2. Белый батон – 1 шт.

3. Приправы – по вкусу и желанию

Как приготовить сухарики с солью в духовке:

Нарежьте хлеб брусочками, ломтиками или кубиками. Следите, чтобы кусочки были не слишком толстыми или тонкими, потому что они могут не досушиться или вовсе сгореть.

Выложите будущие сухари на противень, слегка сбрызните обычной водой. Посыпьте солью, специями, но не переусердствуйте.

Отправьте заготовку в предварительно разогретую духовку. Температуру выставите оптимальную – около 150 градусов. Сушите, периодически перемешивая изделия, пока они не станут красивого золотого цвета.

7. Сладкие сухари из батона в духовке

Если у вас остался черствый хлеб (или даже свежий), не спешите его выбрасывать. Ознакомьтесь, как сделать сладкие сухарики в духовке, чтобы удивить домочадцев новым интересным блюдом.

Хрустящие кубики с сахаром, пропитанные сметаной отлично подойдут как дополнение к чаю или кофе. Стоит отметить, что вместо хлеба можно использовать булочку с любой начинкой.

Продукты:

1. Сметана – 200 гр.

2. Батон (или булочка) – 200-300 гр.

3. Сахар – 1,5 стакана

Как приготовить сладкие сухари из батона в духовке:

Нарежьте батон не слишком толстыми ломтиками, затем каждый ломтик разрежьте, чтобы получилось много квадратиков.

Необходимое количество сахара и сметаны разложите по разным глубоким тарелкам. Каждый будущий сладкий снек опустите сначала в сметану, потом сразу же обваляйте в сахаре.

Выложите кубики на сухой противень, но расположите их на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте угощение, выставив температуру около 200 градусов.

Выключите технику через 5 минут, подавайте изделия, когда полностью остынут.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Хрустящие сухарики прекрасно подходят не только для утоления голода. Хотя с этой задачей они справляются очень даже неплохо. Эти маленькие румяные кусочки могут быть отличным дополнением к разным супам, салатам и даже напиткам.

Закуска к пиву

Для пива лучше всего использовать хрустящие сухарики из ржаного хлеба. Их неповторимый аромат как нельзя лучше сочетается с солодовым привкусом популярного напитка. Чтобы иметь под рукой такую закуску, не обязательно бежать в магазин. Чудесные хрустящие сухарики можно без особого труда приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Для этого понадобится: буханка черного хлеба (немного черствого), 35 грамм растительного масла, 10 грамм соли и чайная ложка перемолотых пряностей (кориандр, куркума, красный и черный перец, зира, мускатный орех и имбирь).

Приготовить такое блюдо несложно:

1. Сначала духовку надо прогреть до 270 градусов.
2. Измельчить пряности, используя кофемолку или специальную дробилку.
3. Хлеб аккуратно нарезать небольшими квадратиками.
4. Все кусочки сложить в полиэтиленовый пакет.
5. Полить их маслом, а затем присыпать солью и приготовленной смесью из пряностей.
6. Пакет завязать и хорошенько встряхнуть. Так специи покроют все кусочки, а масло поможет им проникнуть внутрь пор.
7. Противень застелить пергаментом.
8. Выложить на него хлебные квадратики в один слой.
9. Установить противень на верхнюю полку и выждать 5-6 минут.
10. Погасить огонь и оставить хлеб внутри духового шкафа еще минут на 5.

После этого готовые сухарики останется только высыпать в тарелку. А потом можно смело открывать бутылку ароматного свежего пива и получать удовольствие.

Белые сухари

Из пшеничного батона тоже делают неплохие хрустящие сухарики. Они очень хорошо подойдут к горячему бульону, борщу или гороховому супу. Для работы потребуется всего лишь: батон, немного соли, а также пергамент или пищевая фольга.

Технология приготовления сухарей включает в себя несколько последовательных стадий:

1. Батон нужно измельчить с помощью обычного кухонного ножа на кубики размером примерно 1 сантиметр.
2. Противень выстелить фольгой или пергаментом.
3. Сверху поместить кусочки белого хлеба и распределить их в один слой.
4. Слегка присыпать все солью.
5. Нижнюю часть духового шкафа разогреть до 160 градусов.
6. Противень поставить поближе к огню на 5 минут. Так кусочки батона прожарятся снизу.
7. Переключить на верхний огонь и оставить продукты еще на 5 минут, расположив их подальше. Так вторая часть сухарей тоже сможет подрумяниться.

Теперь готовый продукт надо высыпать в чистую посуду и дать ему немного остыть. После этого сухарики будут полностью готовы к употреблению.

Ароматное дополнение

Еще вкуснее получаются сухарики с чесноком в духовке. Рецепт с фото поможет более наглядно разобраться, каким образом их следует готовить. Для начала надо собрать на рабочем столе все необходимые продукты: полбуханки хлеба (черного или белого), 3-4 грамма соли, 25 грамм масла оливкового и 3 зубка чеснока.

Как нужно делать сухарики с чесноком в духовке? Рецепт с фото демонстрирует несколько последовательных шагов:

1. Хлеб аккуратно порезать на куски, каждый из которых разделить еще на 4 части. Получатся ровные длинные полоски толщиной не более одного сантиметра.
2. Измельчить чеснок. Для этого можно использовать специальный пресс или мелкую терку.
3. Масло вылить в глубокую миску.
4. Добавить к нему соль, измельченный чеснок и хорошенько все перемешать.
5. Хлеб выложить на противень.
6. Полить его ароматной смесью и обвалять так, чтобы кусочки покрылись ею со всех сторон.
7. Отправить противень в духовку на 15 минут.
8. Аккуратно перевернуть каждый кусочек и снова прогреть их еще 3 минуты.

Ароматные, хрустящие и очень вкусные сухарики будут прекрасным дополнением к пиву или просто помогут скоротать долгий вечер.

Пикантная закуска

Немного усложнив рецептуру, можно приготовить оригинальные хрустящие сухарики в духовке. Для работы потребуются следующие ингредиенты: 1 батон, 17 грамм кунжутного и 50 грамм оливкового масла, 3 зубка чеснока, 15 грамм уксуса, ¼ часть средней луковицы, 10 грамм соли, молотые специи (черный и жгучий красный перец, кориандр, карри, имбирь) и немного сушеных итальянских трав.

Все делается очень просто:

1. Для начала батон нужно порезать небольшими кубиками. Размер каждый выбирает самостоятельно.
2. Немного подсушить измельченные продукты, отправив их на 10 минут в духовой шкаф, разогретый до 120 градусов.
3. Оба вида масла разогреть на сковороде. Затем добавить к ним уксус и мелко порезанный лук с чесноком.
4. Как только лук подрумянится, добавить все молотые специи, хорошо перемешать и снять с огня.
5. Подсушенные продукты переложить в глубокую тарелку.
6. Полить их приготовленной ароматной смесью и тщательно перемешать.
7. Обработанные сухарики выложить на противень и отправить в духовку. Там они должны немного подсохнуть и чуточку прожариться.

Готовый продукт по вкусу отчасти напоминает приправу «Магги». С таким ароматом он будет прекрасным дополнением к свежему бульону. А при желании их можно просто с аппетитом погрызть.

С сырным ароматом

Любая хозяйка в состоянии сделать хрустящие сухарики в духовке. С чесноком и сыром, они будут отличным дополнением к знаменитому украинскому борщу. Для этого потребуется несколько основных компонентов: багет (или батон), 40 грамм масла сливочного, 5 зубков чеснока, свежая зелень и 110 грамм сыра «Пармезан».

Рецепт очень прост и сводится к нескольким последовательным действиям:

1. Порезать багет на тонкие ломтики.
2. Разложить их на противне и отправить в духовку под гриль. Хлеб должен немного подсохнуть и слегка зарумяниться.
3. В это время масло тщательно растереть с измельченным чесноком и рубленной зеленью.
4. Кусочки багета перевернуть на другую сторону, а поджаренную часть их смазать приготовленной ароматной пастой и посыпать тертым сыром.
5. Противень снова отправить в духовку.
6. Запекать продукты, пока сыр не расплавится.

В принципе, такие сухарики можно просто кушать, получая удовольствие от гармонии ароматов. Хотя тарелочка хорошего борща здесь тоже не помешает.

Простейший способ

Есть еще один способ того, как сделать домашние сухарики с чесноком в духовке. Рецепт с фото без масла в данном случае самый простой. Для него требуется только хлеб, соль и молотый сушеный чеснок.

Процесс приготовления таких домашних «кириешек» выглядит следующим образом:

1. Буханку черного хлеба порезать на ровные куски.
2. Обильно посыпать их солью и молотым чесноком.
3. Измельчить хлеб на кусочки (или брусочки) нужного размера.
4. Выложить их на противень и подсушить в духовке.

Главное в этом деле – не пересушить заготовки. В противном случае они просто превратятся в непригодную для еды сплошную корку. С солью тоже надо быть очень аккуратным. Интересно, что приготовленные таким образом сухарики больше всего сохраняют чесночный аромат. Кроме того, из-за отсутствия в рецептуре масла их можно хранить в любой упаковке: фольгированном (или полиэтиленовом) пакете или обычном матерчатом мешочке. Срок годности таких изделий позволяет долгое время радоваться их превосходному вкусу и отменному хрусту.

В чесночном настое

У каждой хозяйки свои секреты. Поэтому существуют сотни методов, с помощью которых получаются чудесные сухарики с чесноком в духовке без масла. Один из наиболее интересных вариантов предусматривает наличие следующих компонентов: хлеб (1 буханка), перец, сушеные специи (базилик), соль, 4 небольшие головки чеснока и полстакана кипятка.

Приготовление таких сухариков обычно начинается с хлеба:

1. Буханку надо измельчить кубиками толщиной не более 1 сантиметра.
2. Пересыпать продукты в глубокую миску.
3. Добавить соль, специи, перец и все хорошенько перемешать.
4. Чеснок мелко порубить или выдавить через пресс, а затем залить его кипятком и дать немного постоять. Несколько минут будет для этого вполне достаточно.
5. Залить кусочки хлеба приготовленным настоем и перемешать, чтобы они могли хорошо пропитаться чесночным ароматом.
6. Выложить продукты на противень и подержать их немного в духовке, разогретой до 200 градусов. Во избежание пересушивания дверцу лучше оставлять открытой.

Такие сухарики будут отличным дополнением к свежему овощному салату.

«Чесночный хлеб»

Можно еще проще приготовить сухари с чесноком в духовке без масла. Рецепт с фото продемонстрирует все тонкости данного процесса. Для работы понадобится: буханка свежего (или немного черствого) хлеба, соль, 5 зубков чеснока и немного масла — только для смазывания противня.

Процедура в данном случае простая. С ней справится любой:

1. Сначала буханку необходимо нарезать ровными ломтиками толщиной приблизительно полтора сантиметра.
2. Затем каждый кусочек разрезать поперек на несколько брусков.
3. Продукты аккуратно распределить на противне. Предварительно его надо слегка промазать растительным маслом.
4. Запекать 10 минут в духовом шкафу до образования характерной корочки. Внутри брусочки должны оставаться мягкими.
5. Перевернуть каждый кусочек и повторить процедуру. Необходимо следить, чтобы продукты не подгорели.
6. Еще горячие сухарики натереть чесноком.
7. Сложить все в глубокую кастрюлю, добавить соль и хорошо перемешать.

С такими сухариками бокал пива становится настоящим наслаждением.

Здравствуйте, мои дорогие подписчики! Сегодня я поведаю, как сделать сухарики в духовке. Слишком просто? Вовсе нет, во всём есть свои нюансы. У сушеного хлеба на кухне достаточно применений, но не все это осознают. Сухарики у нас дома есть практически всегда. Я никогда не покупаю кириешки и подобную продукцию, а готовлю сама. Натуральный продукт во много раз вкуснее магазинного. Так я обеспечиваю свою семьи первоклассной закуской и использую подсушенный хлеб.

Сухари можно есть с различными супами или добавлять в салаты (например, в цезарь). Иногда хочется погрызть их просто так. Если собираетесь пить пиво, то чесночная закуска будет прекрасным дополнением. Их можно делать с приправой, просто с солью или с сахаром.

Сладкие отлично идут на завтрак. А ещё, если не использовать масло при запекании в духовке, продукт будет менее калорийным.

Рецепт приготовления сухариков из черного хлеба с чесноком в духовке

Если вы немного не рассчитали свои силы при покупке бородинского хлеба, лучше превратить чёрствые остатки в сухари, я так и делаю. Приправа из чеснока и карри придаст им особый, неповторимый вкус и аромат. Можно хрустеть, смотря кино или использовать блюдо как простую, но вкусную закуску. Калорийность на 100 грамм такого блюда равна 380 ккал, так что тем. кто следит за фигурой. стоит хрустеть в меру.

Для приготовления вам понадобится:

• 350 г слегка чёрствого бородинского хлеба;
• 4 ст. л. растительного масла;
• 1 ч.л. соли;
• 1/2 ч.л. карри;
• 4 зубчика чеснока.

Инструкция по приготовлению с фото:

1. Нарежьте хлеб кубиками по 2 см.

2. В миску вылейте масло, насыпьте карри и соль. Туда же выдавите чеснок, хорошо перемешайте. Вместо свежего чеснока можете использовать сушеный.

3. Добавьте хлебные кубики, тщательно перемешайте их с соусом, чтобы пропитались.

4. Застелите форму кондитерской бумагой, распределите по ней будущие сухарики.

5. Форму на 30 минут уберите в духовку, разогретую до 150 градусов. Лучше ставить на средний уровень.

Чем выше температура, тем меньше время приготовления. Поэтому, если поставите на 180 градусов, готовьте 15-20 минут.

Переложите готовую закуску на полотенце, чтобы удалить излишки жира. Дегустируйте всей семьей на здоровье!

Как сделать сухари в духовке из черного и белого хлеба

Сухари — хрустящие кусочки хлеба разного диаметра. Являются любимым лакомством, как детей, так и взрослых. Искушенные хозяйки справляются с процессом сушки быстро. Данные хлебобулочные изделия можно использовать в приготовлении салатов, супов или просто в качестве быстрого перекуса

Правила сушки сухарей

Сухари просто приготовить и они обладают множеством полезных свойств. Во время сушки витамины, входящие в состав хлеба не пропадают. Не стоит забывать о правильной сушке. Каждая хозяйка выполняет этот процесс по-своему.

Сушеные сухари

Мы представим основные методы:

• для быстрой готовки нарежьте хлеб тонкими ломтиками;
• при использовании свежего хлеба сухари получаются особенно хрустящими;
• к супам подойдут изделия из черствого хлеба, они будут более жесткими;
• основное правило — придерживаться временному режиму. Он определяется исходя из сорта хлеба, если мало подержать сухари в духовке, они будут гнуться и напоминать тосты;
• при чересчур длительном приготовлении они будут сильно крошиться;
• аккуратно используйте приправы, опираясь на назначение сухариков;

Температурный и временной режим сушки

Для получения вкусных и воздушных сухарей необходимо учитывать ряд нюансов.

Температуру

Сухарики из хлеба белого сорта выкладывайте в разогретый, до 150 градусов, духовой шкаф. Хлеб ржаного вида хорошо приготовится при температуре в 180-200⁰С. Сухари из сдобы готовятся при 150-170⁰С Пикантным сухарям достаточно 180 градусов; для сладких сухариков выставите температурный режим на 130-150 градусов.

Время приготовления

ИСухари из Бородинского хлебного изделия готовятся 40 минут. При этом их необходимо переворачивать; Сдобные лакомства выпекают 10 мин., а затем оставляют в духовом шкафу еще на пол часа; Для приготовление пикантных сухариков разогрейте духовку до выпекания, а затем разложите туда изделия на 5 минут; десертные сухарики выпекаются в течении получаса;

Сорта хлебных изделий для сушки сухарей

Для приготовления того или иного блюда рекомендуем подбирать соответствующий сорт.

• Чтобы получить сладкие сухари используйте булочки;
• ржаной хлеб прекрасно сочетается с супом, бульоном и борщем;
• сухарики из хлеба белого вида применяют для приготовления салатов, например, «Цезарь»;

Так же не стоит забывать о временном режиме и градусах, описанных выше.

Рецепт сухарей в духовке

Не всегда в магазине можно купить качественные продукты, это же касается и сухарей. Процесс приготовления засушенных хлебобулочных изделий прост и не займет много времени, поэтому лучше заняться этим делом самостоятельно.

Приготовление сухарей в духовке

Существует множество рецептов изготовления сухарей в духовке из белого хлеба.

Рассмотрим некоторые из них:

Компоненты:

• хлеб белого вида;
• масло;
• чеснок;
• сыр;
• соль;

Процесс приготовления:

Приготовьте небольшие кубики хлеба. Измельчите чеснок. а сыр натрите на мелкой терке. Смешайте все составляющие с маслом и посолите. Пропитайте каждый кусочек приготовленной смесью.

На противень положите специальную бумагу и выложите на нее кусочки хлеба. Выставьте температуру в 170 градусов и готовим до образования румяной корочки.

Совет! Процесс нарезки будет намного легче, если взять вчерашний хлеб.

Сухари в духовке из белого хлеба

Ингредиенты:

• хлеб белого вида;
• чеснок;
• базилик;
• прованские травы;
• масло сливочное;

Процесс приготовления:

Нарежьте небольшие кусочки хлеба; растопите сливочное масло и добавьте в его чеснок и травы; пропитайте подготовленные кубики; разложите хлеб на противень в один слой и выпекайте до готовности; панировочные сухари в духовке

Сухари из белого хлеба

Нередко в процессе готовки требуются панировочные сухари. Изготовить их самостоятельно не составит труда. Для работы подойдет как свежий хлеб, так и черствый. Нарежьте кусочки хлебобулочных изделий, поместите на пергамент и отправьте в духовой шкаф. Длительность приготовления составит около 15-20 мин. Готовые сухари измельчите с помощью блендера или кухонного комбайна. Рекомендуем перемалывать хлеб на режиме грубого помола. Сухари готовы к использованию.

Секреты приготовления сухарей из хлеба в духовке

Если использовать небольшие хитрости в процессе сушки сухарей, то они будут главных блюдом у всей семью.

• Если вы сушите свежий хлеб, то рекомендуем приоткрыть дверцу духового шкафа. Это позволит испариться влаге;
• с сухарями хорошо сочетаются разнообразные травы, но не стоит использовать их в большом количестве, иначе сухари будут горчить;
• при изготовлении сухариков не включайте в их состав главные ингредиенты блюд, для которых они сушатся;
• сушки сухарей можно использовать натуральные масла. Превосходное сочетание хлеба с маслом из горчицы, арахиса, кунжута и оливок придаст сухарям незабываемый, изысканный вкус;
• для сохранения вкусовых качеств уберите изделия в банку из стекла и закройте ее;
• придать новый виток вкуса поможет масло и специи;
• бывает, что приправа некоторые виды приправ вовсе не сочетаются по вкусовым качествам друг с другом. Поэтому подбирайте пряности правильно.

Ознакомиться с другими рецептами по приготовлению сухарей в духовке можно по видео и фото.

Сухари, которые вы приготовите самостоятельно, оценит вся семья. У них будет 100% натуральный состав и никаких химических добавок.

Как сушить сухари в духовке из белого, ржаного и сдобного хлеба

 

Любая хозяйка хотя бы единожды задумывалась о приготовлении сухарей, которые затем можно разнообразно использовать на кухне. В век мультиварок и микроволновок некоторые даже подзабыли, как сушить сухари в духовке.

Время вспомнить об этом несложном поварском действии, как и о некоторых хитростях, которые позволят добиться приготовления вкусного и оригинального продукта, дополняющего любое блюдо.

Сушка в духовом шкафу

Оптимальным вариантом получения сухарей служит духовой шкаф. В микроволновке хлеб можно спалить, в обычной сушилке поджаристых корочек просто не получится, около плиты или на солнцепеке процедура займет много времени. Также дома часто находится зачерствевший хлеб, который жаль выбрасывать в мусор. Но его можно реанимировать, высушив на сухари.

Где может пригодиться высушенный хлеб

Когда-то считали, что сухарики можно приготовить из черствых или недоеденных хлебных изделий. Современные хозяюшки голосуют за вкусную и безопасную домашнюю пищевую продукцию. Не все доверяют сухарикам из магазина. Вот что можно сделать с высушенным дома хлебом:

• Горстку сухих кубиков подают к супам или бульонам.
• Не приторный привкус ванильных сухарей оценят и любители чая.
• Сухари служат прекрасным добавлением к разным салатам.
• Подсушенные кусочки из ржаного хлеба, особенно с соусной заправкой, применимы как закуска для пива.

• Готовые блюда, например тушеные овощи, вареный картофель, можно посыпать сухарной крошкой, обжаренной на подсолнечном масле с чесночком для придания пикантного вкуса.
• Крошками сухарей можно посыпать десерт.

• Домашний квас готовят, используя ржаной высушенный в микроволновке или элекропечке хлеб.

•  Крепкий чай с сухарями поможет, если есть проблемы с кишечником, это известное закрепляющее средство.

Несколько советов правильной сушки хлеба:

• Все сухари в зависимости от своего назначения должны различаться размером и формой. Суповые и салатные должны быть кубиками, пивные и для кваса режут на брусочки и т.д. Смешивание разных фигурок не допускают.
• Сушку хлеба осуществляют при разной температуре, и 100 и 200 градусов. Каждая хозяйка выбирает сама, какой из пары основных способов, как правильно сушить сухари, выбрать:

I. Булка режется на кубики или брусочки, которые раскладываются на сухой противень. Духовка разогревается до 120 или 140 градусов, затем туда ставят лист. Если каждый кубик порезан 1*1 см., то хватит 20 минут. Для односантиметровых брусочков подойдет время в 35 либо 40 мин. После 10 минут сушки кубики перемешивают и ждут их полной готовности. При процедуре с брусочками их периодически помешивают около 4 раз до окончания готовки. Так можно высушить ржаной и несдобный белый хлеб, изделия из грубо помолотой муки. Булки поджаривают не более 10 мин. Когда заметно, что хлеб стал засыхать, и ощущается его жесткость, выключают духовку, оставляя сухари в печи, пока не остынет.

II. Для более хрустящих хлебцов подойдет выпечка в режиме 180 или 200 градусов. Потребуется всего 10 мин. В этом случае более опасно производить манипуляции по сушке, чем в первом. Но равномерно порезанные кусочки получаются более зажаристыми.

• Для хранения пользуются хлопковым мешком или пластиковым контейнером. Чтобы хлебцы не заплесневели, их складывают в емкость хорошо высушенными, и оставляют в сухом, темном месте, где не должны присутствовать ясно выраженные запахи, иначе сухарики ими напитаются.
• Из обломанного истолченного и засушенного белого хлебушка получаются крошки панировки.

Советы кондитеров, как добиться вкусных хрустящих сухариков

• До того, как запекать сухари в микроволновке или духовом шкафу, их иногда солят, посыпают специями или рубленой зеленью, мелкими кусочками чеснока, подсаливают или подсахаривают.
• Рассыпать по листу кусочки хлеба требуется равномерным слоем.
• Если хочется взять с собой сухарей в поход, то потребуются кусочки с четвертинку от обычного куска буханки. Сколько их подсушивать, зависит от желаемого результата. Но не дольше 25 мин. при разогретой до 200 градусов духовке. Если в микроволновке, то на большой мощности потребуется около 2 или 3 мин.

• Как нужно сушить сухари в духовке из хлеба, чтобы получить золотистую корочку, знает любой пекарь. Для этого смазывают лист с помощью растительного либо сливочного масла, и получают желаемый эффект.

• Для хрустящих и нежных средних ломтиков пшеничного или ржаного качества потребуется часовая сушка в духовке, разогретой до 150 градусов.
• Квасные сухари из черного хлеба поджаривают в шкафу не более 50 мин.

Если Вы не знаете, насколько нужно поставить в печку сдобу, стоит отталкиваться от того, какой продукт применяется. Если ломтики булок в толщину 2 см., то они жарятся в духовке при 150 либо 170 градусах десятиминутку, потом находятся в печке еще минуток 20. Кусочки батона, обмазанные в сливочном масле, посыпанные сахаром и корицей, то их ставят на 30 минут при 130 либо 140 градусах.

Высушенный в духовке хлеб или батон будет полезнее, чем приготовленный в микроволновке. Это дело более хлопотное, но менее опасное. При разных нюансах будет различный результат, который обязательно порадует домочадцев.

Рецепты домашних сухариков в духовке со специями и чесноком

Иногда приготовить сухарики к пиву в домашних условиях оказывается быстрее, чем сбегать в магазин. И дешевле, раз уж на то пошло. Из того, что под рукой: хлеб подойдет практически любой, специи по вкусу, соль, масло, чеснок при желании. В этой статье мы попробуем разобраться, как сделать сухарики в духовке.

Хлеб для сухариков можно брать как свежий, так и слегка черствый (его можно нарезать более тонкими ломтиками). Что касается плотности, то здесь нужно пробовать: кому-то больше понравятся легкие и хрустящие белые сухарики, другим же – твердые и ароматные ржаные. Если берете зачерствевший хлеб, то убедитесь, что он не испортился: не было плесени и неприятного запаха.

Нарезка зависит от ваших предпочтений и качества хлеба. Хорошим ножом даже свежий рассыпающийся хлеб можно нарезать тонкими ломтиками. Наиболее распространенные методы нарезки: брусочками (1х1х5 и больше), кубиками (со стороной от 1 см), полосками, произвольной формы и т.д. В одном из пабов мы встречали очень оригинальную нарезку: ломтики хлеба были большими (весь срез «кирпичика») и ооочень тонкими; они просвечивались и напоминали хлебную паутинку. Однако для такой нарезки понадобится, скорее всего, специальная машина.

Совет. Режьте хлеб достаточно тонко, чтобы он равномерно просушился в духовке. Большие по размеру кусочки могут остаться мягкими внутри. Если собираетесь подавать с соусом, тогда для удобства лучше делать длинные сухари.

Выбираем специи для сухариков

Выбор приправ зависит, конечно же, от вкусовых предпочтений. Можно обсыпать сухарики смесью различных специй, сбрызгивать оливковым или подсолнечным маслом, особо ароматными получаются сухарики с чесноком.

Специи для сухарей можно выбрать из этих:

• паприка
• хмели-сунели
• сушеный молотый чеснок
• молотые перцы (красный, черный и т.д.)
• итальянские травы
• орегано
• и т.д.

Если хотите добиться более яркого вкуса, можно использовать магазинные приправы с усилителями вкуса, в том числе бульонные кубики (их можно растворить в воде и обрызгать сухари из пульверизатора).

Рецепт сухариков к пиву в духовке

• белый хлеб – 0,5 буханки
• хлеб черный (можно бородинский) – 0,5 буханки
• оливковое масло (или подсолнечное) – несколько столовых ложек
• соль и специи по вкусу
• горчица

Приготовление:

Смешать вместе: специи, масло, горчицу, соль, тщательно перемешать. Обвалять кусочки хлеба в этой смеси, не давая им сильно пропитаться. Разогреть духовку, выложить сухари на духовку в один слой. Запекать в течение часа на самом маленьком огне. Проверка готовности – золотистый цвет и хрустящее «состояние».

Рецепт с хитрым обваливанием

• хлеб – 1 буханка
• масло растительное – несколько столовых ложек
• cоль и специи по вкусу

Приготовление:

Включить духовку на средний огонь, она прогреется, пока будет готовиться хлеб. Если есть желание сделать сухарики с чесночным вкусом, то можно натереть хлеб еще до нарезки.

Хлеб нарезать небольшими кубиками, засыпать в полиэтиленовый пакет (объем пакета должен в 1,5-2 раза больше объема хлеба). Туда же высыпать соль и специи, после чего завязать пакет, оставляя в нем воздух. Далее необходимо тщательно покрутить и потрясти пакет, чтоб специи перемешались с хлебом.

Развязать пакет, влить масло (можно ложкой лить на стенки пакета, а не на кубики хлеба), завязать с воздухом и снова тщательно перемешать. Выложить на противень в один или несколько слоев, сушить на маленьком-среднем огне, периодически перемешивая (каждые 5-7 минут). Время сушки зависит от желаемого результата, вида хлеба, размера кубиков и других факторов. В среднем – около 30-40 минут.

Подача домашних сухариков

Ароматные сухари можно подавать как в теплом виде, так и в остывшем. Для большего аромата можно посыпать зеленью или слегка сбрызнуть лимонным соком. Отличным дополнением станут разнообразные соусы: томатный, чесночный на основе сметаны или майонеза, сырный и другие.

Вариантов как сделать сухарики в духовке – множество. В некоторых рецептах сухари сначала сушатся в духовке без специй, и лишь после этого пересыпаются специями, в других же после сушки в духовке готовый продукт обжаривается на сковороде на масле со специями. Делитесь своими рецептами сухарей в комментариях!

Чесночные сухарики в духовке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для чесночные сухарики в духовке на 2 порции :

Рецепт приготовления чесночные сухарики в духовке по шагам

Что же может быть лучше сухарей, приготовленных собственными руками? Только пикантные сухарики, которые готовятся в духовом шкафу с чесночком и любимыми приправами! Такие сухари я использую в разнообразных салатах, также можно их подать к разным супам или просто можно использовать как экономную и вкуснейшую закусочку к пиву. Чем мне нравятся такие сухари, так это своей практичностью. Для их изготовления нет необходимости тратить много времени и дорогостоящих продуктов. Практически всегда, когда я что-нибудь готовлю в духовом шкафу, стараюсь готовить и сухари. Хорошо, что для изготовления сухарей не нужен свежайший хлебушек, а напротив, вчерашний или, ещё лучше, двухдневный ! А остатки хлебушка в квартире практически ежедневно присутствуют. Вот я и стараюсь использовать его с пользой для своей семьи! Для начала порежем хлебушек брусочками, желательного одного размера.

Приправы можно использовать по своим предпочтениям. Мы с мужем очень любим розмарин, поэтому я его часто использую.

В миске смешать масло и приправы, добавить чеснок очень мелко порубленный.

Выложить хлеб на лист с бумагой для выпечки.

Полить сухарики чесночной заправкой.

Противень поставить в духовку, предварительно хорошо разогретую. Готовить нужно держать сухари в духовке при температуре 210-230°С. Как только сухарики поджарятся с одной стороны, очень аккуратно нужно помешать их лопаткой. Дать сухарикам ещё чуть времени для поджарки и выключить духовку. Сухари не нужно вытаскивать из духового шкафа до тех пор, пока она окончательно не остынет. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Хлеб черный

23

4

113

603

Универсальная приправа

1

0

1

10

Розмарин сушеный

0

0

2

8

Подсолнечное масло

0

100

0

899

всего в блюде:

27

104

130

1589

всего в 1 порции:

14

52

65

795

всего в 100 граммах:

6

23

28

346

Похожие рецепты

Рецепт сырных крекеров, запеченных в духовке | Все рецепты

Сырные крекеры, запеченные в духовке

Порций по рецепту: 6
Калорий: 157,7

% дневная стоимость *

белок: 7,4 г 15%

углеводы: 9 г 3%

пищевые волокна: 0. 4 г 1%

сахара: 0,2 г

толстый: 10,2 г 16%

насыщенный жир: 5.8 г 29%

холестерин: 26,6 мг 9%

витамин а ме: 272,4 МЕ 5%

эквиваленты ниацина: 2.4 мг 18%

фолиевая кислота: 18,9 мкг 5%

кальций: 164,7 мг 17%

утюг: 0. 7 мг 4%

магний: 10,3 мг 4%

калий: 66,4 мг 2%

натрий: 550.8 мг 22%

тиамин: 0,1 мг 8%

калории из жира: 92

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Рецепт фейерверка – острая закуска всего из 4 простых ингредиентов!

Из моего рецепта петарды можно приготовить идеальную закуску! Пряные крекеры, которые захочется есть весь день!

Не знаю, люблю ли я эту небольшую закуску больше за название и игру слов или больше за вкус.

Ладно, ладно. Игра слов – это весело и все такое, но мне это очень нравится, потому что они делают мой рот счастливым. Я ем их ведрами.

Что касается игры слов, да, мне она нравится. Петарды! Это крекеры острые и пряные, как огонь! И их обычно подают четвертого июля, так что хлопушки работают исключительно хорошо. Кроме того, на них есть красные пятна, так что можно сказать, что они даже выглядят так, как будто на них взорвалась петарда!

Вы когда-нибудь задумывались, как сделать петарды? Они легкие!

Меня забавляют самые простые вещи.

Кроме того, самые простые вещи восхитительны на вкус, и это действительно не может быть проще. 4 ингредиента и около 5 минут рук. Да, пожалуйста. Передайте петарды!

Но, только потому, что мы всегда обслуживаем их на Четвертом, пожалуйста, не ограничивайте себя. Из них получится отличная закуска к футбольному матчу. Они идеально подходят для новогодних вечеринок. По сути, всякий раз, когда у вас собирается группа людей, вы должны иметь наготове шар с петардами.

Из них действительно получается отличная закуска.И, да, они острые, но вы определенно можете уменьшить количество хлопьев красного перца, если хотите. Я предпочитаю, чтобы они были более острыми, потому что это мешает мне запихнуть всю чашу себе в лицо за один присест. Хотя ты делаешь это.

Среди других моих любимых закусок – домашние булочки для пиццы, попперс с халапеньо в беконе и фрикадельки из виноградного желе.

Всего четыре ингредиента в этом рецепте петарды!

Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы получить больше идей для рецептов и вдохновения!

Рецепт приготовления

Петарды

Из моего рецепта петарды можно приготовить идеальную закуску! Пряные крекеры, которые захочется есть весь день!

Подготовка 5 минут

Готовка 25 минут

Всего 30 минут

Инструкции

• Разогрейте духовку до 250 градусов и поставьте решетку для охлаждения поверх формы для рулета желе.

• Добавьте все ингредиенты в пакет размером галлон и закройте. Встряхните и раздавите пакет, чтобы крекеры покрылись как можно более равномерно.

• Вылейте сухарики на решетку для охлаждения / противень для желе и поставьте в духовку на 10 минут.

• Перемешайте крекеры и продолжайте выпекать еще 15 минут.

• Достаньте из духовки и дайте остыть перед подачей на стол.

• Хранить в герметичной таре.

Пищевая ценность:

Калорийность: 133 ккал (7%) | Углеводы: 20 г (7%) | Белок: 2 г (4%) | Жиры: 4 г (6%) | Натрий: 481 мг (21%) | Калий: 69 ​​мг (2%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Витамин А: 475 МЕ (10%) | Кальций: 10 мг (1%) | Железо: 1,5 мг (8%)

Курс: закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: снова в школу, простые рецепты, рецепты для детей

Вы это сделали? Отметьте нас в Instagram

Хрустящие, хрустящие запеченные соленые крекеры

Как приготовить запеченные соленые крекеры

Hello Foodies,
Когда дело доходит до закуски на вечеринке или праздничных закусок или хрустящих, хрустящих, пикантных закусок для сырного соуса, то эти полезные, стильные и запеченные пикантные крекеры – мой любимый и легкий легкое блюдо в наши дни.Это простая, быстрая и легкая закуска, которая покорит вашу толпу, и если вы хотите добавить более легкую и полезную версию к закускам игрового дня или закускам для вечеринки, то это идеально подходит для любого сезона.
На прошлых выходных я пригласил нескольких наших друзей на закуски, закуски и напитки. Нет ничего удивительного, чем болтать (сплетничать), есть домашнюю еду и наслаждаться выходными с друзьями, а также вкусно перекусить за чашкой горячего чая. Вау! Отличное начало уик-энда.Верно? В общем, в тот день я приготовил эти восхитительные крекеры и подал их с домашним хумусом. От начала до конца у этой закуски потребовалось около 20 минут. Их можно перекусить, когда вы настроены перекусить. Они утолят голод. В этом рецепте я использовал сыр чеддер, но вы можете использовать моцареллу, пармезан или что угодно. До сегодняшнего дня я не использовал ни один из них, но если вы в настроении, попробуйте. Я использовал орегано и порошок красного перца чили, так как мне он нравился простой и легкий, но вы можете добавить любую приправу по своему усмотрению.Также, если вы добавляете какой-либо другой сыр, отрегулируйте количество соли соответствующим образом, потому что сыр уже соленый. Даже если вы не дадите ему пропечься достаточно, он будет просто эластичным, а не хрустящим. Когда вы достанете их из духовки, вам нужно будет дать им остыть, и через несколько минут они станут хрустящими и хрустящими. И вы получите эту хрустящую закуску для вечеринки или бокал для коробки с тиффином. Итак, начнем с процедуры.

Время на подготовку: 10 минут ; Время выпечки: 10 минут.
Общее время: 20 минут.
Каждый пикантный крекер содержит 20 калорий.

YouTube:

Ингредиенты:

• Цельнозерновая мука 1 стакан
• Сухое молоко 1 чайная ложка + разрыхлитель ½ чайной ложки
• Красный порошок чили 1 столовая ложка
• Соль 1 чайная ложка
• Сыр Чеддер ½ стакана
• Молоко чашка
• Семена кунжута 1 столовая ложка
• Орегано 1 чайная ложка
• Масло сливочное / оливковое 1 столовая ложка

Рецепт:

• Разогрейте духовку до 425 ° F (220 ° C) и выровняйте противень с алюминиевой фольгой / пергаментной бумагой.
• В чашу для смешивания добавьте пшеничную муку, сухое молоко, разрыхлитель, красный перец чили, орегано, соль и масло и все хорошо перемешайте.
• Теперь добавьте сыр и хорошо перемешайте с мукой.
• Добавьте молока по мере необходимости и замесите, чтобы получилось мягкое тесто, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.
• Кроме того, посыпьте мукой рабочую поверхность, разделите тесто на равные части и раскатайте каждую порцию теста (примерно 4-5 мм).
• Используя формочки для печенья, нарежьте его желаемой формой, посыпьте семенами кунжута и вдавите их в тесто с помощью лопатки.(Я использовал звезду, рождественскую елку, круглую форму для печенья, а чтобы сделать их ромбовидной формы, я использовал небольшую форму для пиццы).
• Поместите их на алюминиевый Выстелите фольгой противень, смазанный оливковым маслом, и запекайте в предварительно разогретой духовке при 425 ° F в течение 7-8 минут.
• После выпекания выключите духовку, снова поставьте противень и держите дверцу приоткрытой. При остывании крекеры станут хрустящими (держите их несколько минут или пока они не станут хрустящими).
• Тадаа, хрустящие, пикантные и вкусные крекеры готовы к подаче.Наслаждайтесь им с чашкой чая или с любым соусом !!!

Почему я использую сухое молоко в выпечка?

• Использование сухого молока помогает усилить потемнение корки из-за возможной карамелизации молочного сахара. Кроме того, это помогает сделать тесто более мягким и улучшить вкус конечного продукта.
• Вместо того, чтобы смешивать сухое молоко с влажными ингредиентами или с водой, смешайте сухое молоко с сухими ингредиентами, такими как разрыхлитель, мука, указанная в рецепте.

Мое мнение:

• Храните в герметичном контейнере от 1 до 2 недель.
• Из тертого сыра приготовьте крекеры, которые легко смешать с мукой.
• Вы можете использовать сыр моцарелла или любой другой на ваш выбор.
• Вместо молока вы можете добавить воду для замешивания теста.
• Если у вас нет сухого молока в руке, вы можете пропустить его и добавить разрыхлитель 1 ½ чайной ложки.

Диетические комментарии:

• Исходя из диеты в 2000 калорий, в одной порции содержится 20.59 калорий, вместе с углеводами – 2,74 г, жирами – 0,76 г, белками – 0,72 г.

Польза пикантных крекеров для здоровья:

• Эти крекеры легкие, более полезные для здоровья, поскольку они запекаются и содержат полезные питательные вещества.
• Они сделаны из цельного зерна, которые являются хорошим источником пищевых волокон, которые поддерживают регулярность и помогают бороться с запорами.
• Он содержит 1,2 грамма клетчатки и сыра, содержащего белок, который помогает вашему телу поддерживать здоровые и крепкие ткани.

Хорошее время, чтобы поесть:

• Пикантные крекеры хорошо есть в качестве закуски.

Ешьте здоровую пищу, оставайтесь здоровыми !!!

Самый лучший безумно хороший крекер – это Apricot Pecan Crisp

Из семян, орехов и сухофруктов получаются лучшие хрустящие крекеры, которые вы хотите съесть. Я называю их чипсами с абрикосом и пеканом, но я уверен, что вы назовете их «эти вкусные крекеры!»

Обожаю эти вещи! Прекрасно подойдет для сырной доски или для печенья.Выпекайте и замораживайте, чтобы они были у вас в любое время! Но сначала давайте поговорим о процессе.

Что такое быстрый хлеб?

Быстрый хлеб – это быстро, потому что вместо того, чтобы полагаться на дрожжи для разрыхления, пищевая сода или разрыхлитель обеспечивают газ для подъема теста. С небольшим количеством влаги и тепла этот хлеб вылезает из формы. Не требуется время для замешивания или подъема, только горячая духовка. Быстрый хлеб лучше всего получается, когда его помещают в духовку, имеющую подходящую температуру для еды.Печенье, например 425–450 ° F, кукурузный хлеб и кексы – 400–425 ° F, а банановый хлеб – 350–375 ° F.

Быстрый хлеб превращается в крекер

Говоря о счастье, эти усыпанные семенами крекеры вызывают у многих улыбку. Неважно, подаю ли я соус или сырную тарелку, это первые блюда из крекеров.

Чипсы с абрикосом и пеканом

Домашние крекеры (двойник Raincoast Crisps)

Покупка крекеров с семенами и фруктами может быть дорогостоящей.Я хотел уменьшить количество праздничных счетов, сделав свои собственные. Поиск в Интернете показал, что многие пекари занимаются самоделкой, что затрудняет признание создателя рецепта. Это первое, чем поделились со мной несколько лет назад, когда друг сунул немного в рождественский пакет. Я считаю, что эти крекеры – отличные подарки. Дайте им готовые закуски или подарите буханку с инструкциями по нарезке и выпечке. Получатели подарка будут вам благодарны. И зову рецепт ;-).

Отлично на сырной доске

Эти крекеры отлично подходят для сырной доски.Их можно запечь, когда у вас будет немного времени, а затем заморозить. Когда будете готовы подавать, нарежьте и запекайте. Они также хорошо хранятся после запекания в форме крекера. Так что всякий раз, когда вы их захотите, кажется, что они готовы к сыру.

Как приготовить полезные фруктовые и ореховые крекеры с высоким содержанием клетчатки

Действительно отличная новость заключается в том, что вы можете делать покупки для своих шкафов, чтобы проверить, сможете ли вы сделать их, не посещая продуктовый магазин. Рецепт очень гибкий. Замените патоку медом или абрикосы другими сухофруктами.Добавляйте травы и орехи для тех, кто предпочитает. Если орехи не для вас, не говорите о них. В этом рецепте я измельчаю семена льна, взбалтывая их в блендере в течение нескольких секунд. Лен лучше переваривается, если он перемолотый. Я использую белую цельнозерновую муку, чтобы увеличить количество клетчатки, но универсальная мука тоже работает.

Идеи, которые помогут вам начать …

• чернослив и кристаллизованный имбирь

  Сушеный инжир и розмарин

• сушеная клюква и цедра апельсина
• сушеный инжир и оливки Каламата
• сушеная вишня и миндаль
• изюм и грецкие орехи

Я использовал сковороды для мини-буханок, но для большего интереса мне также понадобились круглые крекеры. Я получил урок от бабушки, которая пекла хлеб с изюмом в банках из-под кофе. Мне не нужны были ТАКИЕ большие крекеры, поэтому я использовал чистые, пустые банки из-под фасоли. Я обильно обрызгал банки кулинарным спреем, затем насыпал в них муку, чтобы выпеченный хлеб легко выскользнул. Я скатал и постучал по банке, чтобы мука покрыла поверхность. Конечно, вы также можете использовать обычные формы для хлеба. Если вы это сделаете, время выпечки увеличится на 10-15 минут.

Если вы выпекаете крекеры в день замеса, перед нарезкой положите буханку в морозильную камеру на час или два.Чем тверже хлеб, тем легче его нарезать. Однако вы не хотите резать замороженный хлеб (ой!).
Для «второго запекания» (чтобы крекеры стали хрустящими) нагрейте духовку до 300 ° F. С помощью зубчатого ножа нарежьте тонкие кусочки примерно на 1/8 дюйма. Выложить на противень, выпекать 30 минут или до высыхания. Чипсы будут продолжать «хрустеть» после извлечения из духовки. Тщательно остудить и хранить в герметичном контейнере.

Найдите симпатичный поднос из глиняной посуды на Etsy.

Вы можете использовать все эти семена, орехи и фрукты в

.

1. Мюсли с семенами тыквы и специями
2. Абрикос Джинджер Бискотти
3. Масло из орехов и семян
4. Кластеры семян кокоса

Этот пост содержит партнерские ссылки.Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию. Это не влияет на цену, которую вы платите, но помогает финансировать веб-сайт.

П.С. Хотите больше советов и рецептов здорового образа жизни? Подпишитесь на мою рассылку прямо здесь.

См. Мое видео с чипсами из абрикоса и пекана ниже, чтобы узнать все подробности.

Чипсы с абрикосом и пеканом, готовые для духовки при температуре 350 ° F

Попробуйте инжир или другие сухофрукты

Самый вкусный быстрый хлеб… Абрикосовые чипсы с пеканом

Прикрепите на потом!

Распечатать

color h4-transform.text-transform”> Состав

Шкала 1x2x3x

• 2 стакана муки, универсальной, белой цельнозерновой пшеницы, или ее комбинации даже с некоторым количеством ржи
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка кошерной соли
• Черный перец, щепотка или больше, в зависимости от вкуса
• 2 стакана молока
• 2 столовые ложки уксуса
• 1/4 стакана патоки
• 1 чашка нарезанных кураг
• 1/2 стакана нарезанных орехов пекан
• 1/4 стакана семян подсолнечника
• 1/4 стакана тыквенных семечек
• 1/4 стакана кунжута
• 1/4 стакана молотых семян льна
• 1 столовая ложка свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного

Инструкция

1. Нагрейте духовку до 350 ° F.
2. Обрызгайте 4 мини-формы для выпечки хлеба спреем для выпечки. Отложите в сторону.
3. Смешайте молоко и уксус и дайте постоять 10 минут, чтобы они загустели.
4. В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, пищевую соду, соль и перец. Удалите пару столовых ложек мучной смеси и в отдельной миске перемешайте ее с сухофруктами, чтобы они покрыли фрукты. (Это не дает фруктам погрузиться в жидкое тесто).
5. В мучную смесь влить простоквашу и патоку. Добавьте орехи, семена, тимьян и фрукты.Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.
6. Разделите тесто по подготовленным формам на 3/4. Выпекать 25-30 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета, а зубочистка, вставленная в центр хлеба, не станет чистой. Выньте из духовки и поставьте сковороды на решетку для охлаждения на 10 минут. Через 10 минут переверните выпечку из кастрюли на решетку для охлаждения, чтобы она полностью остыла. На этом этапе буханку можно плотно завернуть и заморозить.
7. Если вы выпекаете крекеры в день замеса, перед нарезкой положите буханку в морозильную камеру на час или два.Чем тверже хлеб, тем легче его нарезать. Однако вы не хотите резать замороженный хлеб (ой!).
8. Чтобы «вторая выпечка» превратила крекеры в хрустящую корочку, нагрейте духовку до 300 ° F. С помощью зубчатого ножа нарежьте тонкие кусочки примерно на 1/8 дюйма. Выложить на противень, выпекать 30 минут или до высыхания. Чипсы будут продолжать «хрустеть» после извлечения из духовки. Тщательно остудить и хранить в герметичном контейнере.

Питание

• Размер порции: 4 крекера
• Калорий: 30

Ключевые слова: фруктовый крекер, домашний крекер

Рецепт крекеров с чесноком и чеддером с беконом

Этот рецепт крекеров с чесноком и чеддером с беконом каждый раз вызывает восторженные отзывы.Хрустящие и пикантные, они станут вашей новой любимой домашней закуской.

Позвольте предупредить вас: если вы подаете эти вкусные домашние крекеры друзьям или гостям, имейте под рукой копии рецепта, потому что люди будут попросить вас об этом. Иначе, друзья мои, вас будут умолять приносить их на каждые тусовок. Да, и поэтому я всегда удваиваю порцию, а половину оставляю дома себе.

Советы по рецептам крекеров с чеддером и чесноком с беконом

Из перекусов я предпочитаю хрустящие лакомства.Чем больше аромата они упаковывают, тем лучше. Домашние чипсы из лаваша, картофельные чипсы, крендели и крекеры – моя слабость. Но, как и все в наши дни, я пытаюсь ограничить потребление продуктов, подвергшихся коммерческой обработке.

С ними я могу удовлетворить свою потребность в соленых хрустящих закусках, не чувствуя себя слишком виноватым. По крайней мере, не в первые несколько приемов пищи. К сожалению, остановиться всего на паре оказалось невозможно. Они , так что хорошо.

Холодные ингредиенты – ключ к успеху

Чтобы сделать хрустящие слоеные крекеры, вам понадобится холодных ингредиентов.

• Нарежьте масло кубиками и положите его в морозильную камеру, пока готовите бекон.
• Когда бекон станет хрустящим, промокните его бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки жира, а затем хорошенько нарежьте. Нарезанный бекон убрать на пару минут в холодильник.
• Как только вы начнете рецепт, работайте быстро, чтобы все оставалось холодным, пока не попадет в духовку.

Сыр хорошего качества – ОБЯЗАТЕЛЬНО

Для лучшего вкуса в этом рецепте крекера используйте острый чеддер, а не мягкий.В противном случае бекон и чеснок могут испортить сырный вкус.

Кроме того, измельчите сыр самостоятельно. Предварительно измельченный сыр засыпан целлюлозой, чтобы предотвратить слипание в пакете. Но целлюлоза также хорошо удерживает ее от плавления. Итак, нашинкуйте самостоятельно на терке для сыра или в кухонном комбайне.

Как хранить эти крекеры

Перед хранением всегда дайте домашним крекерам полностью остыть до комнатной температуры. При охлаждении они выделяют влагу, поэтому, если закрыть их в контейнер, крекеры получатся мокрыми, а кому они нравятся?

В шкафу: Храните их в герметичном контейнере и съешьте в течение недели.При необходимости вы можете повторно хрустеть эти домашние крекеры с беконом, чесноком и чеддером в духовке при 400 ° F на противне в течение нескольких минут.

В морозильной камере: Положить тесто для крекеров в морозильную камеру – это отличный способ подготовиться к компании! Если хотите, вы можете приготовить эти крекеры, а затем заморозить их на срок до 2 месяцев. Разверните их перед разморозкой. После разморозки поместите их в духовку при 400 ° F на противне на две минуты. Обязательно дайте крекерам остыть на решетке перед подачей на стол.

Крекеры с чесноком и чеддером с беконом

Пикантные домашние крекеры с насыщенным вкусом и маслянистым хрустом.

Ключевое слово запеченный, выпечка, сыр, вечеринка, закуска

1x2x3x

Ингредиенты

• 2 стакана неотбеленной универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• ½ чайной ложки приправленной соли
• ½ чайной ложки кайенского перца
• 2 стакана острого сыра чеддер – тертого
• 8 ломтиков бекона – хорошо приготовленного и нарезанного
• 1 стакан пахты

• Разогрейте духовку до 400 ° F / 200 ° C / отметка газа 6.

• В кухонном комбайне измельчите муку, разрыхлитель, чесночный порошок, приправленную соль и кайенский перец до однородного состояния.

• Добавьте кубики масла в кухонный комбайн и взбивайте, пока смесь не станет похожей на муку грубого помола. (Примерно 20 раз.)

• Перелейте мучную смесь в большую миску и добавьте крошеный бекон и тертый сыр. Добавьте пахту и помешивайте, пока тесто не превратится в мягкий вязкий шар. Поместите тесто в морозильную камеру, пока готовите форму.

• Отмерьте кусок пергаментной бумаги по размеру противня или достаньте силиконовый коврик для выпечки. Достаньте ¼ теста из морозильной камеры и выложите на пергаментную бумагу или коврик для выпечки.

• Накройте тесто пергаментом или другим ковриком для выпечки и раскатайте до толщины 1/4 дюйма (6,5 мм). Снимите верхний кусок пергамента и ножом для масла обрежьте края теста. Разрежьте оставшееся тесто на квадраты шириной 2,5 см.

• Выпекайте 12-15 минут, повернув противень наполовину.Достаньте из духовки, когда края станут золотисто-коричневыми. (Возможно, вам придется удалить сухарики с внешних краев перед остальными, если они готовятся быстрее.)

• Выньте противень из духовки и дайте ему постоять 2 минуты, затем переложите крекеры на решетку для охлаждения. Дайте противню остыть, затем повторите с оставшимся тестом, пока оно не будет использовано.

ХРАНЕНИЕ: Хранить в герметичном контейнере и есть в течение недели. При необходимости сделайте еще хрустящим.Если они заморожены для длительного хранения, поджарьте крекеры в духовке при 400 ° F / 200 ° C в течение 2–3 минут, затем переложите на решетку для охлаждения. Не замораживать повторно.

Порция: 1 сухарик | Калории: 60 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 2 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 12 мг | Натрий: 78 мг | Калий: 23 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 122 МЕ | Кальций: 30 мг | Железо: 1 мг

Дополнительные инструкции:

Крекеры из белого чеддера с маком

Эти белые крекеры из чеддера – отличная домашняя закуска! Семена мака придают приятный и вкусный хрустящий вкус, а оливковое масло – насыщенность.

Как бы мы ни любили выпечку на закваске, эти хрустящие хрустящие белые крекеры из чеддера официально заняли первое место в наших сердцах, помешанных на выпечке! Серьезно, эти малыши настолько хороши, что ты никогда больше не сможешь купить коробку сырных крекеров.

В основу крекера можно придать любой вкус. Можно добавить зелень, специи, мелко нарезанные орехи – тесто – чистый холст! Ключ к хрустящей корочке – это позволить крекерам запечься до темно-золотистого цвета, который зависит от того, насколько тонкими или толстыми вы их раскатываете.Поскольку более тонкие крекеры выпекаются быстрее, вы можете либо а) снять их с противня и продолжать выпекать более толстые, пока они не станут такого же глубокого золотистого цвета, или б) согласиться с тем, что некоторые крекеры будут потрясающе хрустящими, а другие – не такими большими. . Мы обещаем, это действительно не имеет значения, потому что они в любом случае потрясающие!

]]> Перейти к:

Используйте кнопку ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ вверху поста или прокрутите до конца поста, чтобы увидеть полную карточку рецепта с размерами ингредиентов и инструкциями.

Состав

Метод

Разогрейте духовку и застелите противень пергаментной бумагой.

Насыпьте муку и соль в большую миску и взбейте, чтобы все перемешалось.

Добавьте в миску белый чеддер и мак.

Перемешайте, затем сделайте углубление в середине мучной смеси.

Влейте воду и оливковое масло и перемешайте.

После перемешивания смесь превратится в лохматое тесто.

Возьмитесь руками за миску и несколько раз осторожно замесите тесто, поворачивая его, чтобы смешать оставшиеся сухие кусочки муки.

Положите тесто на рабочую поверхность и замесите 30-40 раз или до однородного состояния. Сформируйте из теста шар и накройте его кухонным полотенцем на 5 минут для отдыха.

Острым ножом разрежьте тесто на четыре равные части. Раскатайте каждый из четырех меньших шариков на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности как можно тоньше, толщиной около дюйма (3 мм).При необходимости добавьте муки, если тесто прилипнет.

Нарежьте раскатанное тесто вдоль на полоски шириной около 1 дюйма (2–1 ½ см). Нарежьте полоски по ширине на 2–1 см. Размеры не обязательно должны быть точными. Повторите раскатку и нарезку трех других шариков из теста.

Выложите все квадраты крекера на подготовленный противень. Если хотите, посыпьте крекеры слоистой солью. Добавлять соль в ботву совершенно необязательно.

Поставьте противень с крекерами в предварительно разогретую духовку и выпекайте их, пока они не станут золотистыми и хрустящими.Перед хранением или упаковкой полностью охладите противень с крекерами на решетке.

Советы и примечания

Этот рецепт можно удвоить или утроить.

Вы можете использовать валик для макаронных изделий, чтобы раскатать четыре меньших шарика из теста. Используя насадку KitchenAid, мы обнаружили, что раскатывание теста, если установить один дважды, а затем дважды установить три, работает хорошо.

Чтобы получить самые хрустящие крекеры, запекайте их до темно-золотистого цвета. Возможно, вам придется убрать с противня более тонкие крекеры, поскольку они потемнеют, и продолжать выпекать более толстые и светлые крекеры.

Нарежьте крекеры из белого чеддера любой формы. Это легкий рецепт для детей, и вы можете использовать формочки для печенья забавной формы, чтобы разрезать крекеры.

Everything Bagel Spice – восхитительная альтернатива соли поверх крекеров.

Сухарики можно хранить в герметичном контейнере на прилавке или в кладовой до одной недели.

Замены

Замените цельнозерновую муку или муку из цельнозерновой муки.Если вы это сделаете, возможно, вам придется добавить немного воды. При замешивании тесто должно быть гладким и податливым.

Вы можете заменить оливковое масло любым маслом с нейтральным вкусом. Авокадо, миндаль или кокос – хорошие варианты.

Сыр можно заменить любым другим твердым сыром, который можно натереть на терке, например, Гауда, Пармезан или Монтерей Джек.

Не стесняйтесь добавлять в тесто свежие нарезанные травы или любимые специи.

Можно добавить более крупные ингредиенты, такие как измельченная сушеная клюква, орехи или тыквенные семечки, но тесто, скорее всего, придется раскатывать вручную.

Еще домашние закуски

Банановые кексы с миндальной мукой

Крекеры на закваске с домашним За’Атар

Шоколадные батончики из киноа

Малиново-лимонные кексы со сливочным сыром

Кокосовые шарики с миндальным маслом

Если вы сделаете этот рецепт, дайте нам знать, отметив @baked_theblog + #bakedtheblog в Instagram! Нам нравится чувствовать, что мы на кухне с вами.

Рецепт

Урожайность: около 8 десятков сухарей.

Крекеры из белого чеддера с маком

Эти белые крекеры из чеддера – отличная домашняя закуска! Семена мака делают блюдо красивым и вкусным.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 14 минут

Общее время 24 мин.

Состав

• 1 стакан (150 г) муки
• ½ чайной ложки соли
• ½ стакана (57 г) тертого белого сыра чеддер
• 2 ч.л. мака
• ¼ чашки плюс 2 столовые ложки (около 90 мл) воды
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль для посыпки (по желанию)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375ºF (190ºC) и застелите противень пергаментной бумагой.
2. Насыпьте муку и соль в большую миску и взбейте, чтобы все перемешалось.
3. Добавьте в миску белый чеддер и мак. Перемешайте, затем сделайте углубление в середине мучной смеси.
4. Влейте воду и оливковое масло и перемешайте.
5. После перемешивания смесь превратится в лохматое тесто. Суньте руки в миску и несколько раз осторожно замесите тесто и поворачивайте, чтобы смешать с ним оставшиеся сухие кусочки муки.
6. Положите тесто на рабочую поверхность и замесите 30-40 раз или до однородного состояния. Сформируйте из теста шар и накройте его кухонным полотенцем на 5 минут для отдыха.
7. Острым ножом разрежьте тесто на четыре равные части. Раскатайте каждый из четырех меньших шариков на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности как можно тоньше, толщиной около дюйма (3 мм). При необходимости добавьте муки, если тесто прилипнет.
8. Нарежьте раскатанное тесто вдоль на полоски шириной около 1 дюйма (2–½ см). Нарежьте полоски по ширине на 2–1 см. Размеры не обязательно должны быть точными.Повторите раскатку и нарезку трех других шариков из теста.
9. Выложите все квадраты крекера на подготовленный противень. Если хотите, посыпьте крекеры слоистой солью. Добавлять соль в ботву совершенно необязательно.
10. Поместите противень с крекерами в предварительно разогретую духовку и выпекайте от 14 до 16 минут, или пока они не станут золотистыми и хрустящими. Перед хранением или упаковкой полностью охладите противень с крекерами на решетке.

Банкноты

СОВЕТЫ И ПРИМЕЧАНИЯ

Этот рецепт можно удвоить или утроить.

Вы можете использовать валик для макаронных изделий, чтобы раскатать четыре меньших шарика из теста. Используя насадку KitchenAid, мы обнаружили, что раскатывание теста, если установить один дважды, а затем дважды установить три, работает хорошо.

Чтобы получить самые хрустящие крекеры, запекайте их все до темно-золотистого цвета. Возможно, вам придется убрать с противня более тонкие крекеры, поскольку они потемнеют, и продолжать выпекать более толстые и светлые крекеры.

Нарежьте крекеры из белого чеддера любой формы. Это легкий рецепт для детей, и вы можете использовать формочки для печенья забавной формы, чтобы разрезать крекеры.

Everything Bagel Spice – восхитительная альтернатива соли поверх крекеров.

Сухарики можно хранить в герметичном контейнере на прилавке или в кладовой до одной недели.

ЗАМЕНА

Заменитель цельнозерновой муки или муки из легкой полбы. Если вы это сделаете, возможно, вам придется добавить немного воды. При замешивании тесто должно быть гладким и податливым.

Оливковое масло можно заменить любым маслом с нейтральным вкусом.Авокадо, миндаль или кокос – хорошие варианты.

Сыр можно заменить любым другим твердым сыром, который можно натереть на терке, например Гауда, Пармезан или Монтерей Джек.

Вы можете добавить в тесто свежие измельченные травы или любимые специи.

Можно добавить более крупные ингредиенты, такие как измельченная сушеная клюква, орехи или семена тыквы, но тесто, скорее всего, придется раскатывать вручную.

Информация о питании:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 41 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 2 мг Натрий: 230 мг Углеводы: 0 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 1 г

Это приблизительное питание, предлагаемое в этом рецепте, рассчитано с помощью калькулятора питания.

Рецепт запеченной курицы с солеными крекерами (простые ингредиенты)

Этот запеченный цыпленок с солеными крекерами не может быть проще. Если вы не используете глютен, вы можете легко заменить крекеры на миндаль или древесные орехи. На приготовление уходит несколько минут, и он станет любимым блюдом всей семьи в вашем доме. Цыпленок влажный и сочный, с правильным количеством хрустящих крекеров.

Я люблю своего мужа, но мужчина может быть довольно разборчивым, когда дело касается курицы!

Мы едим довольно много курицы в нашем доме, и он дал этому рецепту запеченной курицы с солеными крекерами два больших пальца вверх!

Как приготовить запеченную курицу с солеными крекерами

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
2. Растопите масло в небольшой миске и отложите в сторону.
3. Измельчите крекеры в кухонном комбайне или в пакете Ziploc скалкой, пока они не станут мелкими крошками. Вы также можете использовать панировочные сухари, если спешите, но вкус соленых крекеров восхитителен.
4. Смешайте измельченные крекеры, итальянскую приправу, чесночный порошок, соль и перец в отдельной миске.
5. Сбрызните форму для выпечки 9 × 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
6. Обмакнуть каждую куриную грудку в топленое масло, полностью покрыть смесью крошек и выложить в подготовленную форму.
7. Выпекать 25-30 минут или до полной готовности. Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем перевернуть половину и посыпать сверху свежими крекерами.

Какие есть заменители соленого крекера?

Я использовал соленые крекеры в покрытии для этого цыпленка, но вы легко можете заменить их своим любимым крекером или даже панировочными сухарями.

Если вы ищете вариант без глютена, вы можете использовать панировочные сухари без глютена, измельченный миндаль или другие древесные орехи, которые у вас есть под рукой.

Как сделать запеченный цыпленок в соленом крекере сочным и не сухим!

Блюдо из курицы идеально хрустящее снаружи и сочное внутри. Есть много секретов, чтобы курица оставалась сочной и вкусной.

1. Равномерная толщина. Иногда куриные грудки не всегда одинаковой толщины. Это приводит к получению сочного цыпленка в одной области грудки и сухого цыпленка в другой.
   Вы можете гарантировать, что вся курица будет приготовлена ​​равномерно, если она будет одинаковой плотности во всех местах.Для этого я использую киянку или молоток, чтобы измельчить курицу на тонкие и ровные кусочки и накрыть ее пакетом на молнии или саранской пленкой.
2. Готовьте на медленном огне. Будь то в мультиварке, духовке или гриле, курица лучше всего готовится на медленном огне в течение более длительного времени. Для этого рецепта мы рекомендуем готовить согласно указаниям.
3. Переверните грудь наполовину. Когда вы готовите курицу в духовке, это может быть сложно, потому что крекеры могут немного намокнуть.Однако, если вы отложите немного смеси для крекеров, вы можете перевернуть курицу и украсить свежими крекерами. Перевернув курицу, обе стороны получат одинаковую температуру и время приготовления для равномерного приготовления.

Подавайте это со свежими овощами, такими как наша брюссельская капуста шрирача с медом или жареная брюссельская капуста и кабачки, и вы получите идеальный ужин!

«У меня столько времени!» -Нет мамы никогда

Давайте вернем вам время.С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

Знаете ли вы, что у нас есть канал

на YouTube ?

У нас есть сотни простых, проверенных и проверенных рецептов, которые обязательно понравятся вашей семье.

Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.

Ищете гарниры для запеченного цыпленка с солеными крекерами?

Порций: 6 порций

Рецепт запеченного цыпленка с солеными крекерами

Этот запеченный цыпленок с солеными крекерами не может быть проще.Если вы не используете глютен, вы можете легко заменить крекеры на миндаль или древесные орехи. На приготовление уходит несколько минут, и он станет любимым блюдом всей семьи в вашем доме. Цыпленок влажный и сочный, с правильным количеством хрустящих крекеров.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

• ½ стакана масла
• соленые крекеры с двумя рукавами
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• соль и перец по вкусу
• 6 куриных грудок без кожи и костей

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 градусов F.

• Растопите масло в небольшой миске и отставьте.

• Измельчите крекеры в кухонном комбайне или в пакете Ziploc скалкой, пока они не станут мелкими крошками.

• Смешайте измельченные крекеры, итальянскую приправу, чесночный порошок, соль и перец в отдельной миске.

• Обрызгайте форму для выпечки 9 × 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

• Обмакнуть каждую куриную грудку в топленое масло, полностью покрыть смесью крошки и выложить в подготовленную форму.

• Выпекайте 25-30 минут или до полной готовности.

Банкноты

• Вы можете легко заменить любимый крекер или даже панировочные сухари.
• Если вы ищете вариант без глютена, вы можете использовать панировочные сухари без глютена, измельченный миндаль или другие древесные орехи, которые у вас есть под рукой.
• Старайтесь использовать куриные грудки одинаковой толщины, чтобы они готовились равномерно.

Nutrition

Порция: 1 г

Оборудование

• маленькая чаша

• Кухонный комбайн

• Сумка Ziploc

• Смесительная чаша

• Противень для выпечки 9 × 13 дюймов

• 004 Антипригарный спрей

Подробности рецепта

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube


Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Каждый рецепт имеет красивую аппетитную фотографию и одобрен разборчивыми в еде.Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.


Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других.