Какой можно сделать салат из редиски: Салат из редиски и зеленого лука

Содержание

Салат из редиски, огурцов и сыра

 

Ингредиенты:

  • Редис – 7-8 шт.
  • Огурцы – 3 шт.
  • Помидоры – 5 шт. (средних).
  • Лук – 1 шт.
  • Сыр – 150-200 грамм.
  • Оливковое масло – 6-7 ст.л.
  • Уксус 6% – 2 ст. л.
  • Оливки б/к – 100 грамм.
  • Зелень (базилик, кинза, тимьян, петрушка).
  • Соль, перец.

Весеннее меню


Мало кто не готовил салат из редиса, особенно весной, когда наступает сезон этого пряного ярко-розового корнеплода. В магазинах редиску можно купить круглый год, причем на прилавках встречается как традиционная розовая, так и красная, фиолетовая, белая, желтая. У каждой свой вкус: от сладкого до терпко-острого.


Вот почему рецептов салата из редиса очень много, ведь сочетать его можно практически с чем угодно: помидорами, перцем, огурцами, капустой, в том числе цветной, сельдереем, кабачками и картофелем, яблоками, луком, чесноком, яйцами и сыром, мясными продуктами. Салат с редисом обязательно дополняют ароматной зеленью, а заправляют сметаной, растительным маслом, майонезом.

 


Редис является одной из разновидностей редьки, содержит в своем составе горчичные масла, придающие ему характерный пряный вкус с острыми и терпкими нотками. Как и другие корнеплоды, редис полезен, в нем много витаминов группы В, С, РР, калия, кальция, магния, натрия, железа.


Благодаря этому салаты из свежего редиса помогают при заболеваниях сердца и сосудов, проблемах пищеварительной системы, нормализуют обмен веществ, снижают уровень холестерина и сахара в крови. Регулярное употребление редиски в пищу поможет избавиться от головных болей, усилит иммунитет.


За счет высокого содержания клетчатки редис нормализует пищеварение, а эфирные масла в составе улучшают выработку желудочного сока, стимулируют аппетит. Калорийность салата из редиса невысокая (сам корнеплод содержит всего 19 ккал на 100 грамм), поэтому его спокойно могут есть желающие избавиться от лишних килограммов.

 

 

Например, популярный диетический салат из огурцов с редисом имеет калорийность не более 50 ккал на 100 г, если заправлять его сметаной и впридачу добавить вареное яйцо.


Ароматный, освежающий и простой в приготовлении салат из редиса всегда получается красивым, как на фото, благодаря яркому цвету корнеплода. Такая закуска утолит голод и поднимет настроение. Готовьте ее как самостоятельное блюдо или в качестве легкого гарнира к мясу, птице, рыбе.

Приготовление


Больше всего рецептов салатов из редиса и огурцов. Они прекрасно друг друга дополняют, любая закуска с ними получается сочной, хрустящей и хорошо освежает. Беспроигрышное сочетание для салата помидор-огурец-редис, а если дополнить его другими ингредиентами и оригинальной заправкой, то получится интересное и необычное блюдо.

 

  1. Редис промыть и, не снимая кожицу, нарезать тонкими кружочками (крупные редиски можно разрезать перед этим пополам).
  2. Огурцы разрезать вдоль и тонко нашинковать.
  3. Помидоры нарезать дольками среднего размера.
  4. Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета на сильном огне, чтобы он остался слегка хрустящим.
  5. Оливки нарезать колечками.
  6. На крупной терке измельчить сыр. Для этого салата с помидорами и редисом лучше всего подойдет ароматный Пармезан, хотя можно попробовать любой другой твердый сыр.


В отдельной миске сделать заправку, для этого соединить оливковое масло с уксусом, солью, взбить до однородности, после чего добавить измельченную зелень, хорошо перемешать.


Соединить все овощи, полить заправкой, размешать, сверху посыпать сыром и оливками, поперчить, сразу же подавать.

Варианты


Простейший салат готовят из редиса с огурцом и яйцом. Для этого кружочками режут овощи, смешивают их с порванными руками листьями салата айсберг, измельченной зеленью укропа и петрушки, заправляют жирной сметаной и украшают нарезанными дольками вареными яйцами.

 

 

Такой же салат с редисом и яйцом можно сделать с кинзой, а заправить йогуртом, смешанным с небольшим количеством морской соли.

 

Зарядит витаминами, освежит и утолит голод салат из капусты, редиса и огурцов. Белокочанную или пекинскую капусту нужно тонко нашинковать, посыпать морской солью и слегка обмять, после чего добавить к ней нарезанные полукружками редиску с огурцами и лук. Посыпать салат из капусты и редиса зеленью петрушки, полить густой ряженкой, перемешать и хорошо охладить перед подачей.

 

 

Если салат с луком, редисом и огурцом кажется слишком простым, то в него можно добавить и другие ингредиенты. Например, попробуйте сделать такой салат из редиса с болгарским перцем и стеблевым сельдереем, добавьте укроп, соль и заправку. Салаты с редисом хорошо заправлять сметаной, которая смягчает терпкий вкус корнеплода.

 

Простой салат из зеленого лука и редиса с яйцом получается полезным, легким и сытным одновременно. Для него понадобятся сразу редиска и ботва от нее, которые нужно измельчить удобным способом. Покрошить зеленый лук, вареные яйца, все соединить в салатнике, посолить, добавить при желании специи, полить нежирной сметаной, хорошо перемешать.

 


Подобный салат из редиса и зеленого лука можно сделать с ветчиной, добавив ее к остальным ингредиентам. Редис в этом случае лучше взять белый, а не розовый, а вместо сметаны добавить смесь майонеза с горчицей.

 

Очень простой салат из редиса делают с вареной свеклой. Овощи режут небольшими ломтиками, солят и посыпают рубленой зеленью. Такой салат с редисом лучше всего заправить растительным маслом, хотя сметана или майонез тоже подойдут.

 

 

Вегетарианцы и просто любители легких блюд могут попробовать витаминный салат с редисом и шпинатом. Последний нужно порвать руками, добавить к нему нарезанную тонкими кружками редиску, посолить и полить заправкой, смешанной из растительного масла с лимонным соком, горчицей и раздавленным чесноком.

 

Салаты с редиской могут быть совсем необычными, если добавить в них апельсины или клубнику, листики свежей мяты, творог, авокадо, семечки. А можно сделать теплый салат, слегка обжарив редис, смешав его с рисом, соленой рыбой и другими продуктами по вкусу.

 

Салат из редиса, огурцов и яиц с пекинской капустой

Салат из редиса, огурцов и яиц с пекинской капустой

Салат с редиской

Простой и вкусный весенний салат с редиской, который порадует сочетанием вкуса: нежного с хрустящим! Этот витаминный салат получается красивым, с ярким, насыщенным вкусом.

Нас салат готовится из того, что есть под рукой, и если у вас не хватает 1-2 ингредиентов (за исключением лука), не печальтесь, все равно получится вкусно!

  

Что нужно для салата с редисом

на 3-4 порции

Редиска – 8-10 штук;
Огурец – 1 штука;
Пекинская капуста (салатная капуста) – 5 листочков;
Лук репчатый – 1 головка среднего размера;
Яйца – 4 штуки;
Лимонный сок – 1 чайная ложка;
Растительное масло.

Как нарезать салат с яйцами и редиской

  • Редиску, яйца и огурец нарезать кружочками. Если огурец слишком толстенький, то полукружьями.

  • Лук репчатый нарезать тонкими колечками.

  • Отрезать у листьев пекинской капусты нижнюю часть – белую и твердую (выкинуть или съесть отдельно). А остальное, нежное – нарезать тонкими поперечными полосками.

Все смешать. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и перемешать. Затем – полить салат растительным маслом.

Вкусный, яркий и простой салатик!

Этот вкусный салат с редиской и яйцами можно заправить сметаной или майонезом. Тогда лимонный сок добавлять не обязательно.

Салат с редиской готовится быстро и просто!

Другие рецепты салатов с редиской

Редис с зеленым луком, яйцами и сельдереем 

Картофельный салат с чесноком, редиской и листовым салатом

Редисочный салат с печенью, яйцами и листовым салатом

Салат Окрошка с яйцами, редиской, картошкой и колбасой

Яичный салат с редиской и огурцами

Приятного аппетита!

Что можно сделать с большим количеством редиски. Интересные и необычные блюда из редиски. Как приготовить салат с редиской и листовым салатом

Приветствую вас на своем блоге.

Очень приятно, что заглянули на эту страничку.

В этом году вырастила я большой урожай редиски. И вот призадумалась, а что можно приготовить из нее кроме обычного салата. Решила поискать рецепты, в которых можно использовать редис, а заодно и разобраться, насколько полезен этот овощ.

Редис — незаменим в весеннее время, он самым первым радует нас своим приятным и сочным вкусом. Зря редиску назвали именем «нехорошего человека».

  • Она очень полезна, в ней содержится много калия, кальция, фосфора, магния, железа и различных витаминов, особенно преобладает витамин С, которого в пучке редиски столько же, сколько имеется и в лимоне.
  • Салаты из редиса возбуждают аппетит, обладают желчегонным действием, помогают выделению желудочного сока, благодаря этому улучшаются пищеварение.
  • Большое количество клетчатки способствует выводу из организма шлаков и токсинов.
  • У редиса низкая калорийность, что препятствует отложению жиров и улучшению обмена веществ.
  • Она помогает расщеплять жиры, врачи даже советуют при сахарном диабете, ожирении и подагре есть этот полезный овощ «сколько влезет».

Редиска может быть самого различного цвета: красной, розовой, белой, лиловой, серой, фиолетовой и даже… белой снаружи и красной внутри. По форме может быть и круглой, и овальной, но вкус ее всегда одинаковый: свежий и островатый.

Спорят до их пор, откуда она появилась. Одни утверждают, что она была известна еще в Древней Греции, приносили ее в жертву богу Аполлону. Другие же говорят, что редиской лакомились древние египтяне. А по третьей версии, ее завез из Китая в Венецию Марко Поло — знаменитый путешественник. А вот к нам в Россию привез этот диковинный овощ Петр Первый.

А не все ли нам равно, откуда взялся этот такой полезный продукт? Главное, что мы сейчас можем с удовольствием хрустеть по весне витаминами в форме редиски и насыщаться огромным количеством витаминов и полезных элементов, за которыми так истосковались за долгую холодную зиму.

Обычно готовим мы из редиса простые салаты, добавляем различную зелень (о пользе весенней зелени можно прочитать ), можем приготовить с огурцами или с яйцами, сдабриваем растительным маслом, майонезом или, как я считаю, самый удачный вариант, используем сметану (она менее калорийна и смягчает резкий вкус редиски). Готовим с этим полезным овощем еще окрошку, или подаем ее к столу целиком, даже не разрезав. В этом случае, помыв редиску удобнее обрезать не всю ботву до конца, а оставить небольшой «хвостик», чтобы брать за него и отправив в рот, аппетитно похрустеть.

А вот что еще можно приготовить из редиски — эти рецепты я смогла найти в различной литературе. Попробую приготовить свой любимый овощ по-новому, делюсь этими рецептами и с вами.

Что можно приготовить из редиски

Салат из редиса


(Из Болгарской кухни)

Ингредиенты:

  • 3 пучка редиса
  • 2 яйца

Для соуса:

  • 1 ст. кислого молока
  • сахарная пудра на кончике ножа
  • 1 ч. ложка уксуса
  • соль по вкусу
  • 1 ч. ложка растительного масла
  1. Очистить от зелени пучки редиса, промыть. Нарезать редис кружочками потоньше и на блюдо выложить.
  2. Яйца отварить вкрутую, белок нарезать тонкими полосками и добавить к редиске.
  3. Приготовление соуса: желтки размять вилкой, добавить кислое молоко, растительное масло, соль, уксус и сахарную пудру. Полученную массу хорошо взбить и залить ею редис.
  4. Нарезать мелко зелень петрушки и посыпать салат.

Салат с творогом из редиса “Витаминная горка


Ингредиенты:

  • 2 пучка редиски
  • укроп
  • 100 г творога
  • соль по вкусу
  1. Удалить ботву и корешки у редиски, промыть и нарезать соломкой.
  2. Укроп промыть и мелко порезать.
  3. Творог немного посолить, тщательно перемешать с редиской и укропом.
  4. Подать на стол, выложив в салатник.

Кстати, эту смесь можно намазать на хлеб, гренки. Получится полезный завтрак на скорую руку.

Оладьи из редиса

Ингредиенты:

  • 150 мл молока
  • 400 г редиса
  • 1 морковь
  • 2-3 шт. картофеля
  • ¾ стакана муки
  • 2 яйца
  • растительное масло
  • 1 ст. ложка сахара
  • ½ ч. ложки соды
  • сливочное масло или сметана
  1. Овощи следует отварить, очистить, пропустить через мясорубку или через сито протереть.
  2. Яйца растереть с солью и сахаром, добавить постепенно молоко, соду, соль и муку.
  3. Эту смесь быстро соединить с протертыми овощами и взбить.
  4. Жарить оладьи на растительном масле. Полить сливочным маслом или сметаной.

Салат сырный

Ингредиенты:

  • пара пучков редиски
  • 200 г сыра
  • 1 некрупный корень сельдерея
  • сметана или майонез
  • сахар
  • уксус

«Витаминный удар»

Залейте измельченную редиску с молодыми листиками редиса, зеленого лука и укропа простоквашей. Можно немного присолить.

Бутерброд с редисом


Ингредиенты:

  • 200 г редиски
  • 2 яйца
  • 150 г сметаны
  • укроп и петрушка
  1. Яйца сварить, остудить. Мелко нарезать. Редиску нарезать помельче или натереть на терке.
  2. Сметану смешать с яйцами и тертым редисом. Добавить мелко измельченного укропа и соль.
  3. Массу, которая получилась, намазать на кусочки хлеба, украсить петрушкой.

Редис часто кладут в холодные супы, окрошку. А вот рискните и попробуйте сварить настоящий мясной суп.

Суп-пюре из редиса


Ингредиенты:

  • 300 мл молока
  • 500 г мясных косточек
  • 0,5 кг редиса
  • 1,2 л воды
  • 2 шт. картошки
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 1 морковка
  • 1 ст. ложка муки
  • 40 г сливочного масла
  • соль и перец по вкусу
  • петрушка
  1. Редис припустить до готовности около 10 минут. Нарезать морковь и отправить к редиске. Готовить вместе еще минут 5-7.
  2. Почистить и отварить картофель.
  3. Лук нарезать и на сливочном масле обжарить.
  4. Все овощи и зелень смешать, пропустить через сито или измельчить при помощи блендера.
  5. Приготовить мясной бульон из костей. Развести овощную массу бульоном и закипятить (можно использовать и овощной отвар).
  6. Обжарить муку на сковороде, разбавить овощным или мясным бульоном, прогреть. Добавить в суп-пюре.
  7. Заправить суп смесью из молока и яиц перед подачей на стол и прогреть.

Оказывается из редиски можно приготовить так много интересных и различных блюд. Стоит их попробовать, может они нам понравятся и мы станем их часто готовить. Ведь редиска так полезна и ее стоит готовить почаще.

Надеюсь, что я вас убедила и вы также попробуете эти новые рецепты из редиса. Если вы готовите какие-нибудь другие интересные блюда из редиски, поделитесь их рецептом в комментариях. Мне и всем моим читателям будет очень интересно.

С уважением, Анна.

Почему все так любят редиску? Вероятно из-за того, что это первый самый первый весенний овощ, который появляется на прилавках наших магазинов, начиная с апреля месяца.

Конечно, сегодня даже самые экзотические овощи и фрукты можно встретить в продаже практически круглый год, однако, тем прелесть сезонных овощей ощущается еще острее. Редис – очень полезный и аппетитный корнеплод, который отлично заряжает позитивом и весенним настроением, в свежем виде его даже не хочется ни с чем мешать, употребляя целиком с приятным хрустом.

Однако хранится он не так долго, как хотелось бы: уже после трех-четырех дней в холодильнике он начинает терять свою первоначальную сочность и остроту. Но это не беда! Даже слегка лежалый редис – это отличный ингредиент для приготовления вкуснейших весенних салатов, первых и даже вторых блюд.

И действительно, такой корнеплод прекрасно сочетается с другими овощам и зеленью, буквально пара ингредиентов – вкуснейший легкий салатик готов! Но кроме них, его даже используют в приготовлении мяса или плова, готовят заправки и пасты, а также различные гарниры. И это не смотря на достаточно устойчивый «имидж» овоща, не сочетаемого с термической обработкой! Итак, что приготовить из редиски?

Что приготовить?

Естественно, самым популярным блюдом из редиса являются легкие салаты или закуски, которые совершенно несложно приготовить даже самым неопытным хозяйкам. Это очень полезные блюда, обогащенные витаминами, минеральными веществами, эфирными маслами и ферментами, которые необходимы для нормализации обмена веществ в организме человека.

Есть совсем легкие варианты, в которых используется только соль и растительное масло, для разнообразия вкусов можно добавлять и другие овощи. Любителей более калорийных вариантов в качестве дополнительных ингредиентов можно использовать ветчину, отварное мясо или рыбу. Мы вам расскажем самые популярные и вкусные рецепты блюд.

Рецепт салата с редисом и рукколой

  • редис – 10 штук;
  • руккола – 1 небольшой пучок;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • помидоры черри – 150 г;
  • лимонный сок – 2 ч. ложки;
  • соль, черный перец.

Редис хорошенько промываем, отрезаем от ботвы и нарезаем тоненькими кружочками. Помидорки разрезаем половинками, а рукколу также промываем, а затем рвем руками на части. Все ингредиенты складываем в одну емкость, заправляем оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, перемешиваем. По вкусу заправляем специями, для аромата можно добавить несколько .

Рецепт салата из редиса с мятой

Для приготовления вам понадобится:

  • помидор – 2 шт.;
  • редис – 200 г;
  • оливковое масло – 4 ст. ложки;
  • мята – 4-5 листиков;
  • лук – небольшой пучок;
  • сок лимона – 3 ч. ложки;
  • соль, перец.

Все предельно просто: все овощи и зелень тщательно промываем под водой, а затем начинаем нарезать в общий салатник. Редис очищаем от ботвы и нарезаем тонкими полукольцами, помидоры – дольками, зелень и мяту рубим достаточно мелко, все перемешиваем и заливаем смесью подсолнечного масла с лимоном. Напоследок – добавляем специи по вкусу.

Рецепт салата из редиски и яиц

Сочетание отварных яиц и редиса – весьма удачное, ведь в результате получается очень нежный и одновременно пикантный вкус. Попробуйте, не пожалеете! Для приготовления вам понадобится:

  • редис – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • зеленый лук и укроп – 1 небольшой пучок;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • соль по вкусу.

Яйца заранее отвариваем, остужаем и очищаем от скорлупы, затем нарезаем небольшими кубиками. Редиску очищаем от ботвы, промываем под водой и нарезаем тоненькими кольцами. Чем их толщина будет меньше, тем салатик получится нежнее. Дальше нарезаем зеленый лук и укроп, все заправляем сметаной, тщательно перемешиваем и добавляем соль по вкусу.

Рецепт сырного салата с редисом

Для приготовления вам понадобится:

  • редис – 8 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • каперсы – 3 ст. ложки;
  • луковица – 1 шт.;
  • сметана – 4 ст. ложки;
  • соль, перец.

Яйца, как и в предыдущем рецепте, заранее отвариваем, остужаем, очищаем и затем мелко нарезаем. Сыр натираем на крупной терке, редиску очищаем и также натираем, все перемешиваем. Лук необходимо очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. В принципе, вместо репчатого можно использовать зеленые перышки. Все тщательно перемешиваем, добавляем каперсы, соль и перец по вкусу, а затем заправляем сметаной.

Рецепт окрошки

Еще одно популярное блюдо, в котором вполне уместен данный корнеплод. Что нам понадобится?

  • редис – 7 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • отварная курица – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 4 ст. ложки;
  • зелень: петрушка, укроп и зеленый лук;
  • хлебный квас – 700 мл;
  • соль.

Картофель и яйца необходимо отварить до готовности заранее, остудить, а затем очистить от кожицы и скорлупы. Затем нарезаем небольшими кубиками картофель и огурцы, отдельно яичный белок, мясо и редис. Зелень мелко рубим, а перышки зеленого лука растираем вместе с солью.

В отдельной емкости желтки перетираем со сметаной. Все ингредиенты заливаются охлажденным квасом и со яично-сметанной смесью. По вкусу можно добавить соль, перец и даже хрен или горчицу. Кстати, вместо кваса можно использовать , разбавленный минеральной водой, или сыворотку.

Редиска является полезным и доступным овощем, который приобретает особую популярность в летний период. Его добавляют в различные салаты и, конечно же, в окрошку – традиционное блюдо русской кухни, любимое многими. Редис представляет собой один из видов посевной редьки. Овощ имеет необычный вид, небольшой размер и характерный горьковатый вкус. Полезными свойствами обладает не только сам корнеплод, но и его ботва. Плод может быть окрашен в розовый, красный, белый и другие цвета. По форме он бывает круглым, вытянутым, овальным.


Свойства овоща

В составе редиски присутствует большое количество железа, магния, калия, фосфора, витамина С. Употребление такого овоща способствует улучшению аппетита и профилактике проблем пищеварительной системы. Также в необычном продукте содержится немало клетчатки, которая помогает организму справиться с вредными токсинами и загрязнениями.

Еще овощ хорошо налаживает обмен веществ, поэтому если вы мечтаете избавиться от пары лишних сантиметров на талии, то обязательно включите в свой рацион блюда из редиса. Редис помогает поддерживать уровень сахара в крови на оптимальном уровне. Способствует снижению количество холестерина в крови, а также нормализации работы печени.


Редиска на 95 процентов состоит из воды, поэтому ее калорийность минимальна – 16-20 ккал на 100 грамм продукта.

Основные сочетания

Чтобы блюдо с добавлением редиса было не только вкусным, но еще и принесло максимальную пользу для организма, необходимо с умом подойти к выбору продуктов. Овощ сочетается со многими ингредиентами, в том числе с кабачками, любым сортом капусты, картофелем, помидорами и огурцами. А компания различной зелени только улучшит вкусовые качества редиса. Хорошо комбинировать продукт и с отварными яйцами, яблоками, семечками, сыром.

Нередко редис добавляют в блюда из мяса и колбасы. Заправлять продукты лучше всего натуральным майонезом, сметаной, оливковым или растительным маслом.


Рецепты салатов

Существует огромное множество блюд, которые делают с добавлением редиса. Перечислим несколько рецептов, которые точно не оставят вас равнодушными.

Салаты

С молодым картофелем

Этот салат принесет много питательных веществ и витаминов вашему организму. Это отличный вариант для тех, кто любит вкусно поесть! Сварите в мундире полкило вымытой картошки. Затем овощ нужно красиво нарезать на дольки небольшого размера. Редиску необходимо тщательно промыть, удалить плодоножки и нарезать пластинками.

Основная часть блюда готова, теперь сталось приготовить ароматный пряный соус. Для этого смешайте 1 большую ложку сладкой горчицы с таким же количеством красного винного уксуса. Добавьте туда немного соли, измельченный сладкий лук, оливковое масло. Все хорошо перемешайте и полейте этой заправкой картошку с редисом.

Перед подачей посыпьте салат измельченной зеленью петрушки.


С огурцом и дыней

Такой способ приготовления салата с редисом является довольно необычным и редким. Но его определенно стоит попробовать. Для приготовления этой закуски вам будут нужны такие компоненты:

  • половина килограмма сладкой дыни;
  • пучок редиса и салата;
  • горсточка миндальных орехов;
  • 2 свежих огурца;
  • немного зеленого лука;
  • 1 маленькая ложечка арахисового масла;
  • 100 грамм проращенных бобов;
  • щепотка соли.




Из этих продуктов будет приготовлена основная часть блюда. А чтобы сделать соус, потребуются:

  • черный молотый перец;
  • лаймовый сок;
  • масло грецких орехов.



Удалите кожуру и семена у огурцов и дыни, нарежьте продукты небольшими кубиками, слегка посолите и положите в дуршлаг над глубокой емкостью. Когда сок стечет, можно перекладывать дыню и огурец в салатник. Туда же отправьте нарезанный кружочками редис, ростки, зеленый лук. Теперь очистите орехи от кожицы, разделите их пополам, прожарьте до золотистого цвета и высыпайте в салатницу.

Чтобы приготовить заправку, взбейте ореховое масло с лаймовым соком и медом при помощи блендера или обычного венчика. Залейте продукты в салатнице этим соусом и аккуратно все перемешайте. Выкладывайте готовое блюдо на тарелку с листочками салата, посыпьте его сверху перцем или любыми другими приправами.

Кстати, вместо дыни можно положить в салат арбуз.



С рисом и овощами

Для этого блюда идеально подойдет рис сорта басмати. Тщательно промойте 1 стакан такой крупы в большом количестве холодной воды и сварите его привычным способом. Пока рис будет готовиться, очистите и покрошите лук-шалот и петрушку. Пять средних редисок нашинкуйте тонкими круглыми ломтиками, столько же помидоров черри разделите на 2 половинки. После этого насыпьте на сковороду без растительного масла гость кедровых орешков и слегка обжарьте их.

Затем сварите в подсоленной воде 2 свежие морковки, нарезанные кружочками. Теперь смешайте все приготовленные овощи, зелень и рис в подходящей посуде.

Сверху полейте блюдо оливковым маслом, смешанным с пряностями, тимьяном и винным уксусом. А в завершении композиции насыпьте жареные кедровые орешки. Такое блюдо едят и горячим, и холодным.


С рисом и авокадо

Все ингредиенты, которые входят в состав этого блюда, прекрасно сочетаются друг с другом. Салат получается полезным, невероятно вкусным и питательным. Для него вам понадобятся следующие продукты:

  • спелое авокадо (крупнее среднего) – 1 шт.;
  • сок 1 лимона;
  • дикий рис – 200 грамм;
  • масло оливы;
  • хлопья острого перца;
  • салатные листы;
  • соль;
  • зеленый лук;
  • редис – 5-7 шт.;
  • белая фасоль – 200 г.



Процесс приготовления такого блюда не займет у вас много времени. Для начала поставьте рис вариться, а в это время займитесь подготовкой остальных продуктов. Авокадо нужно очистить, освободить от кости, нарезать большими дольками, посолить и сдобрить соком лимона. Положите авокадо в миску, добавьте туда же измельченную зелень, отварную фасоль и редис, разрезанный на 2 части. После того как рис будет готов, останется только смешать его с этими компонентами.

В завершении блюда полейте его соусом из оливкового масла, смешанного с перцем, солью, соком лимона. Теперь салат полностью готов к подаче. Он может быть не просто легкой закуской, но и полноценным обедом или ужином.


С перепелиными яйцами

Мы предлагаем не совсем обычный вариант приготовления традиционного и любимого всеми овощного салата с редисом и яйцом. Для этого рецепта вам будут нужны 2 перепелиных яйца, но можно заменить их и на куриные. Также понадобятся по 2 свежих огурца и картофеля, 1 морковь, 300 грамм редиски, пучок салатной зелени, лук, укроп, майонез, сок лимона и приправы по вкусу. Рекомендуем использовать немного сахара, соли и черного перца. Сварите картофель в мундире или очистите его от кожицы. Делать это до или после варки – не имеет значения.

Сваренные яйца очистите от скорлупы и нарежьте кружочками. Так они будут особенно красиво выглядеть в салате. Такую же форму придайте и остальным овощам. Всю зелень нужно мелко нашинковать, а салатные листья – разделить на листочки разного размера. Все компоненты соедините в одной емкости, перемешайте и заправьте майонезом или сметаной, добавьте специи.


Что еще приготовить?

Варианты приготовления салата с редисом можно перечислять действительно бесконечно, поэтому перейдем к другим рецептам.

Ты наверняка уже слышала: грубая клетчатка хорошо выводит вредный холестерин и шлаки. Так что ты наедаешься и худеешь одновременно, да еще и омолаживаешь организм. А какая она красивая, эта редисочка! Попробуй наши вкусные предложения и рецепты салатов с редисом. Покупай редиску все лето, а не только весной (раннюю, тепличную, бесполезную). Кстати, не забывай, что листики у нее тоже вкусные и очень полезные: добавляй и их в салаты и холодные супы.

Все это мы приготовили из редиса, сфотографировали и с удовольствием съели. Было вкусно! Так что смело повторяй!

Салат из редиски, семги и фенхеля

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г запеченной семги, 1 фенхель, 1 пучок редиса, горсть спаржевой фасоли

Для соуса: 1 ст. ложка бальзамического уксуса, 1 ч. ложка горчицы, сок и цедра 1 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Семгу посоли, заверни в фольгу и пеки 30 минут при температуре 200 °C, охлади, сбрызни лимонным соком. Спаржевую фасоль отвари и охлади, порежь на кусочки. Фенхель порежь тонкими пластинками, редис – ломтиками. Овощи перемешай, заправь соусом, выложи на тарелку, укрась кусочками семги.

Салат с редисом и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 пучок редиса со свежими листьями, 1 яйцо, 50 г сыра, зелень укропа, 3 пера зеленого лука, 1 ст. ложка оливкового масла, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Редис вымой, дай полежать в воде 30 минут, освободи от хвостиков и нарежь кружочками, листья редиса – полосками, сыр – кубиками. Сваренное вкрутую яйцо, лук и укроп мелко поруби. Перемешай все ингредиенты, добавь небольшие кусочки сыра, посоли, заправь оливковым маслом.

Окрошка из редиса

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 пучка редиса, 2 огурца, 3 пера зеленого лука, соль, 1 ст. л. лимонного сока, 1 л воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Воду закипяти и охлади, 1 пучок редиса порежь и взбей блендером, добавляя понемногу воду. Второй пучок редиса, огурец и лук мелко порежь, добавь во взбитую редиску, посоли, приправь лимонным соком. Подавай со сметаной или йогуртом.

Витаминные бутерброды с редисом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Пара ломтиков черного хлеба, 100 г домашнего творога, 1 ст. ложка нежирной сметаны или натурального йогурта, по полпучка петрушки и укропа, редис, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог хорошенько протри через сито, чтобы избавиться от малейших комочков. Влей сметану, перемешай. Зелень промой, просуши и мелко нарежь, смешай с творожком. Добавь соль по вкусу и намажь на тосты. Ешь сразу же, иначе тосты перестанут аппетитно хрустеть. Покрой творожной массой хлеб, а сверху положи тоненько нарезанный редис.

Салат из редиса и зеленого лука по-французски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 пучок редиса, 3-5 перьев зеленого лука, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка лимонного сока, сахар, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Редис выдержи под проточной водой 45 минут. Обрежь хвостики и корешки. Помой, просуши, аккуратно очисть и нарежь соломкой сначала кожуру, а потом и белую часть. Мелко поруби лук, перемешай с редисом. Лимонный сок, масло, щепотку соли и немного сахара размешай до полного растворения. Заправь салат.

Яркий летний салат-ассорти

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 морковь, 2 огурца, 4 редиса, полпучка рукколы, соль, оливковое масло, 1/2 ч. ложки лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овощи и зелень помой, порежь, сбрызни маслом и лимонным соком. Посоли и сразу подавай!

Если вам скучно просто так подавать овощи и хочется какой-то оригинальной подачи, предлагаю вам узнать, как приготовить розочки из редиски. Карвинг (фигурная нарезка овощей) нынче в моде:)

Салат с редиской и яйцом – классический весенний салат русской кухни. Как только на даче поспевает первая редиска – в тот же день готовлю этот всеми (даже детьми) любимый овощной салатик с яйцами.

Приготовьте самый что ни на есть весенний салат из свежей редиски и огурчиков, зарядите ослабевший за зиму организм порцией вкусных витаминов! Простой рецепт салата из редиски и огурцов – читаем!

Молодая редиска у меня ассоциируется с окрошкой. Свежий и легкий суп на обед избавит вас от лишних калорий и не убьет работоспособности. Запаситесь сладкой редиской и шагайте в кухню!

Сезонный салат из редиски – первый вестник надвигающегося лета. В мае-месяце салат из свежей редиски хочется есть ежедневно – настолько организм за зиму соскучился по спелым сезонным овощам.

Салат из шпината и редиски – кладезь витаминов в вашей тарелке. Полезнейший овощной салат, небольшая порция которого снабдит ваш организм суточной нормой различных витаминов и полезных веществ.

Дайкон пришел к нам с Востока. Если вы еще не пробовали приготовить салат из редиски дайкон, – срочно нужно исправлять. Очень полезно и экономно, не горчит. Стоит приготовить!

Апологеты здорового питания за рецепт салата из редиски с майонезом закидают меня камнями, зато любителям сытно и вкусно покушать этот салат понравится. Да, салат не такой полезный. Но ведь вкусный!

Салат из редиски со сметаной – это салат, который в представлениях не нуждается. Сочетание всего нескольких простых ингредиентов принесет вам фантастическое гастрономическое удовольствие.

Узнайте, как приготовить салат с редиской и помидорами – очень сочный, вкусный, наполненный витаминами и полезными веществами салат. На мой взгляд, это – самый вкусный салат с использованием редиски.

Если вам хочется узнать, как приготовить салат из редиски и сельдерея, чтобы это было не только полезно, но и по-настоящему вкусно, этот рецепт – для вас. Продукты доступные, а польза – неоценимая!

Такого вы точно не пробовали! Чипсы из редиски – очень прикольная самодельная закуска, приготовить которую не слишком сложно. Не деликатес, но похрустеть перед телевизором или компьютером – самое то.

Если вы жаждете узнать, как приготовить салат весенний с редиской, то читайте этот рецепт. Ничего сложного в приготовлении нет. Салат получается свежий, сочный, по-весеннему яркий. То, что нужно;)

Потрясающе пестрый и праздничный, и по-весеннему полезный салат. Наверняка каждый из вас и сам знает, как приготовить овощной салат с редиской, но все же – поделюсь своим рецептом! 😉

В жару окрошка пойдет и за первое, и за второе, и за компот:) Блюдо – легкое, но майонез и сметана придают ему калорийности, поэтому насыщают как надо. А овощи пополнят витаминные запасы. Готовим!

Появляются свежие овощи, а значит – пора заряжаться витаминами. Рецепт салата из капусты и редиски предельно прост, ингредиентов никаких мудреных не надо, поэтому – берем овощи и готовим!

Расскажу, как я избавилась от лишних килограммов: больше времени проводила на воздухе, гуляла пешком и ела диетическую окрошку. Блюдо – фантастическое, готовится быстро и безумно вкусное. Рекомендую!

С грибами шиитаке можно приготовить разные вкусные салаты. Чаще всего шляпки шиитаке для салата обжаривают. Мой простой рецепт салата с шииитаке включает фасоль, лук, редиску и пряную заправку.

Мой рецепт сыроедческой окрошки предназначен для тех, кто еще употребляет кисло-молочные продукты. Хотя кефир здесь запросто можно заменить на квас, минералку или воду. Готовим окрошку для сыроедов!

Салат “Белые цветы”

Салат “Белые цветы” – это больше украшение стола, чем обычный съедобный салат, хотя все его части – съедобные. Сделать его – исключительно просто. Да, правда, цветы будут бело-розовые, женские.

Пожалуй, самый необычный вариант окрошки – с килькой в томате. Когда хочется чего-то быстрого и легкого, эта окрошка – неплохой вариант. Берем банку консервов, раз-два – и готово!

Хрен – ядреный, благоухающий, лучшая приправа для любого блюда. С ним получается отличная свеженькая окрошка! Любители острых ощущений будут в восторге! Поделюсь, как его быстро приготовить.

Окрошка – национальный холодный русский суп, который в разных регионах страны готовится по-разному. Сегодня мы будем готовить окрошку на квасе – самый простой и распространенный вариант этого блюда.

Этот простой рецепт окрошки на майонезе легко запомнить. На его приготовление у вас уйдет около 20 минут. В готовую окрошку хорошо добавить лед! Позаботьтесь и о свежих овощах, желательно – с грядки.

Предлагаю очень простой и в тоже время очень оригинальный рецепт салата, который мы в нашей семье называем дачный салат. Все просто и гениально, главная фишка заключается в подаче блюда. Знакомьтесь!

Свёкла – необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза свекольного супа.

Вегетарианская окрошка – летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире.

Редис консервированный – отличная закуска, которой можно хрустеть всю зиму. Вкус у такого редиса выходит остро-кисленький. Друзья, завидев редиску на новогоднем столе, охают и тут же все сметают!

Запеченный редис – очень необычное блюдо из молодого редиса. Ничего подобного вы наверняка никогда не пробовали. Попробуйте запечь редис хотя бы из любопытства – это действительно вкусно! 😉

Салат из капусты и редиса – легкий в плане усвояемости организмом и простой в приготовлении салатик на обед или ужин из свеженькой молодой редиски и не менее свежей белокочанной капусты.

Салат с редиской и творогом – это не просто вкусный салат, но еще и настоящая витаминная бомба. Сочетание редьки и творога не только накормит, но и насытит организм большой порцией кальция.

Рецепт приготовления простого, но вкусного весеннего салата в лучших традициях элитных ресторанов Америки.

Когда я гостил в Имеретии (это регион Грузии), в одном из домов меня угостили необычным салатом из говядины и редиса. Сочетание показалось мне очень удачным, и по сей день дома я готовлю этот салат.

Рецепт приготовления салата из капусты с курицей и редиской. В приготовлении данного блюда используется два сорта капусты. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются между собою.

Рецепт приготовления такос с редисом, цуккини, кукурузой, луком, чесноком, кинзой и соленым сыром.

Салат из редиски рецепты приготовления

Любите свежие овощи? Вот несколько рецептов салата из редиски. Добавляя к редису огурцы, морковь, салатные листья, кукурузу, яйца, сыр или помидоры, вы получаете множество разнообразных и вкусных салатов. Вот некоторые рецепты приготовления салатов с редиской.

Салат из редиски и огурцов

Ингредиенты:

  • Редис — 200 г.
  • Огурцы — 200 г.
  • Салат зелёный — 400 г.
  • Лук — 100 г.
  • Сметана — 200 г.
  • Соль.

Редиску и огурцы нарезать кружочками. Смешать с нашинкованным салатом и луком. Посолить, заправить сметаной и посыпать луком. Читайте еще: Салат с рукколой рецепты приготовления

Салат из редиски и помидоров

Ингредиенты:

  • Редис — 8 шт.
  • Помидоры — 6 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Зелень петрушки.

Редис и помидоры нарезать дольками, лук — соломкой. Смешать нарезанные овощи, посолить по вкусу, полить смесью сметаны и майонеза и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат из редиски и моркови

Ингредиенты:

  • Редис — 2 пучка.
  • Морковь — 300 г.
  • Зелёный лук — 1 пучок.
  • Растительное масло.
  • Лимонный сок.
  • Соль.

Редис и лук нарезать, морковь — потереть на крупной тёрке. Смешать овощи, посолить, заправить растительным маслом и лимонным соком.

Салат из редиса и зеленого лука

Ингредиенты:

  • Редис — 300 г.
  • Зелёный лук — 70 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 1 стакан.
  • Соль.

Редис помыть и при желании очистить от кожуры. Нарезать редис тоненькими кружочками. Лук мелко нашинковать и смешать с редисом.

Яйца отварить вкрутую, порезать дольками и положить сверху на салат. Заправить салат сметаной и посолить по вкусу.

Салат из редиса с лимонным соком

Ингредиенты:

  • Редис — 400 г.
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Вода — 1 ст.л.
  • Растительное масло.
  • Соль.

Редис натереть на тёрке. Полить смешанным с водой лимонным соком, добавить сахар и соль, сбрызнуть маслом и оставить на некоторое время настояться.

Салат из редиски с творогом

Ингредиенты:

  • Творог — 2 ст.л.
  • Молоко — 1 ст.л.
  • Редис — 5 шт.
  • Растительное масло.
  • Зелень петрушки.
  • Соль.

Редис помыть и мелко нарезать. Перемешать все ингредиенты и посолить по вкусу.

Салат из редиса со сметаной

Ингредиенты:

  • Редис — 200 г.
  • Зелёный лук — 50 г.
  • Укроп — 10 г.
  • Сметана.
  • Соль.

Редис нарезать тонкими кружочками, смешать с рубленым зеленым луком, укропом, посолить и залить сметаной.

Салат из редиса с яйцом

Ингредиенты:

  • Редис — 200 г.
  • Яйцо — 50 г.
  • Укроп.
  • Сметана.
  • Соль.

Редис нарезать тонкими кружками, заправить сметаной и посолить. По-желанию можно добавить перец, сахар и уксус. Выложить редис в виде горки в салатницу, украсить сваренными вкрутую и нарезанными дольками яйцами, зелёным салатом и посыпать укропом.

Салат из редиса с апельсином

Ингредиенты:

  • Редис — 5 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Вода — 1 ст.л.
  • Соль.

Редис помыть и вымочить некоторое время в воде. Затем натереть на мелкой тёрке и смешать с соком лимона, водой и солью. Добавить апельсин, нарезанный кружочками.

Весенний салат с редиской и шпинатом

Ингредиенты:

  • Редиска — 1 пучок.
  • Шпинат — 1 горсть.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Зелень(лук, укроп, салат)
  • Перец.
  • Соль.
  • Лимонный сок.
  • Растительное масло.

Смешать шпинат и крупно порванные листья зелёного салата. Редис и огурцы порезать кружочками, а зелень измельчить. Посолить салат, добавить растительное масло и сок половинки лимона.

Салат из редиса с мятой

Ингредиенты:

  • Редис — 5 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Масло.
  • Мята.
  • Перец.
  • Соль.

Редиску тонко порезать. Лук и мяту мелко покрошить. Перемешать, заправить растительным маслом, лимонным соком (или уксусом), солью и перцем.

Салат из редиса с плавленым сыром

Ингредиенты:

  • Редис — 300 г.
  • Плавленный сыр — 100 г.
  • Лук репчатый(нарубленный) — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Соль.

Редис натереть на тёрке, смешать с размягченным сливочным маслом и мелко нарезанным или натёртым на крупной тёрке плавленным сыром. Добавить лук и посолить по вкусу.

Салат с редисом.

Ингредиенты:

  • Редис — 300 г.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Вареная колбаса — 300 г.
  • Крабовые палочки.
  • Кукуруза(по желанию).
  • Зелёный лук.
  • Майонез.
  • Соль.

Огурцы и редис потереть на крупной тёрке. Мелко нарезать колбасу и сваренный в мундире картофель. Крабовые палочки и сваренные яйца нарезать тонкими ломтиками, покрошить лук. Перемешать ингредиенты, посолить и добавить майонез.

Салат из печени с редисом

Ингредиенты:

  • Печень — 300 г.
  • Редис — 300 г.
  • Сметана — 1 стакан.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Жир — 2 ст.л.
  • Молотый перец.
  • Соль.

Печень промыть, порезать на куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить на разогретой сковороде с маслом, а затем довести до готовности в духовке. Охлажденную печень прокрутить через мясорубку, смешать с нарезанным редисом, заправить сметаной и посолить.

10 салатов с редисом

Салат с редиской и кукурузой

  • редиска
  • свежие огурцы
  • консервированная кукуруза
  • листовой салат
  • укроп
  • сметана

Редис и огурцы нарезать тонкими пластинками. Огурцы можно очистить от кожицы. Cалат порвать руками. Добавить кукурузу и мелко нарезанный укроп. Посолить и заправить сметаной.

2. Салат с редисом и сельдью

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 1 небольшой кочан.
  • Редис — 300 г.
  • Огурец соленый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Майонез — 300 г.
  • Сельдь (филе) — 1 шт.
  • Салатные листья — 3-5 шт.

Способ приготовления:

  1. Редис помыть и нарезать кружочками.
  2. Огурец соленый натереть на крупной терке.Капусту нашинковать и слегка присолить.
  3. Чеснок натереть на мелкой терке. Селедку порезать кусочками.
  4. На лист салата выкладываем слоями: редис, майонез, пекинская капуста, майонез, соленый огурец на терке, чеснок, майонез, редис, селедка.
  5. Украсить веточкой укропа.

3. Салат из редиски и огурцов с морковью

  • Редис – 250 грамм;
  • Огурцы свежие – 3 штуки;
  • Морковь (небольшая) – 1 штука;
  • Лук зеленый – 1 пучок;
  • Петрушку – 1 пучок;
  • Сметану – 200 грамм
  • Соль

Все ингредиенты нарезать, заправить сметаной, посолить по вкусу.

4. Салат из редиса и яиц

  • 1 пучок редиса,
  • 4 яйца,
  • 1 луковица,
  • 4 ст. ложки сметаны,
  • зелень укропа и петрушки,
  • соль,
  • перец черный молотый.

Молодую редиску помыть, нарезать кружочками и сложить в глубокую посуду. Лук репчатый тоже нужно нарезать полукольцами и соединить с редисом. Сварить яйца в крутую, нарезать кружочками (можно и кубиками). Подготовленные продукты уложить в салатник, чередуя кружочки редиса, лука и яйца, заправить солью, перцем, полить сметаной, посыпать мелко рубленой зеленью.

5. Салат с редисом, грибами и брокколи

Этот легкий и вкусный салат может стать как легким перекусом, так и подойдёт к любому основному блюду.

Продукты (варьируйте по своему усмотрению и наличию продуктов):

  • 1 луковица
  • 200-300 гр. шампиньонов
  • 6-7 редисок
  • 300 гр. брокколи (свежую или замороженную)
  • соль, перец, немного лимонного сока
  • зелень (укроп, петрушка, зеленый лучок)

Лук и шампиньоны нарезать. Обжарить лук до золотистого цвета в небольшом количестве масла. Добавить грибы и обжарить. Готовые грибы выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Разобрать головки брокколи на соцветия и опустить их в подсоленную кипящую воду. Варить 1-2 минуты. Редиску нарезать, зелень порубить. Смешать в салатнице грибы, редиску, брокколи, зелень, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, добавить чуточку масла и перемешать. Как вариант, в салат также можно добавить кукурузу.

6. Салат из редиса и помидор с соусом дзадзыки

Для соуса:

  • 250 мл густого йогурта без наполнителя и сахара
  • 2 свежих огурца
  • 1 ст. ложка сока лимона
  • 1 ч. ложка тертой цедры лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • черный молотый перец

Для салата:

  • 1 пучок свежего редиса
  • 50 гр. зеленого лука
  • 2 помидора

Для соуса дзадзыки очищаем огурцы от кожуры и натираем на крупной терке. Добавляем йогурт, цедру и сок лимона, измельченный чеснок, соль и черный перец по вкусу. Перемешиваем и ставим для охлаждения в холодильник.
Редис нарезаем кружочками, помидоры ломтиками, зеленый лук колечками. Выкладываем овощи в глубокую миску или на отдельные порционные тарелки. Поливаем соусом дзадзыки и подаем

7. Салат с редисом, помидорами и фетой

  • Помидоры — 250 гр.
  • Редис — 150 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр Фетаки — 200 гр.
  • Салат — 1 пуч.
  • Соль — 5 гр.
  • Перец черный молотый — 5 гр.
  • Масло растительное — 30 мл.

Лук нарезать соломкой. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Редис нарезать тонкими ломтиками. Фету нарезать кубиками. Зеленый салат порвать руками. Смешать салат, лук, помидоры, редис, фету. Немного посолить, поперчить. Заправить маслом.

8. Салат с сыром, редиской и огурцами

  • 2 сорта сыра по 150 г
  • 1 пучок редиски (10-12 штук)
  • 1 средний огурец свежий
  • 3 средних огурца ( лучше маринованный)
  • 1 пучок зелёного лука с головками (примерно 5 шт.)
  • 0,5 пучка укропа
  • 2 ч. л. горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. виноградного уксуса (можно яблочного)
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ст. л. кислой сметаны (по желанию)
  • соль по вкусу

Сыр натереть на крупной тёрке. Редиску и огурец нарезать соломкой. Консервированный огурец нарезать кубиками. Укроп и лук измельчить. Для приготовления салатной заправки соединить горчицу, уксус, лимонный сок.Добавить к ним растительное масло и сметану, перемешать. Компоненты салата посолить по вкусу, полить заправкой и все перемешать.

9. Салат с редисом, кальмарами и яйцами

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное:5 штук
  • Кальмар:2 штуки
  • Зеленый лук:1 пучок
  • Редис:10 штук
  • Соль:щепотка
  • Майонез:2 столовых ложки

1.Для начала промываем редис и отрезаем от него шляпки. Нарезаем на кружочки.
2.Затем промываем зеленый лук и также измельчаем его. Добавляем к редису.
3.Следующим этапом будет измельчение отварных кальмаров. Нарезайте их по вашему вкусу! Добавляйте в миску к остальным ингредиентам.
4.Отварные яйца добавляем в самом конце, нарезая их кубиками, и сразу же солим салат. Приправляем майонезом и слегка перемешиваем, дабы не превратить его в кашу. Подаем на порционных тарелках к обеду или ужину и наслаждаемся. Читайте еще: Салат нисуаз рецепты приготовления

10. Весенний грибной салат с редисом, яйцами и кукурузой

Продукты:

  • 1 луковица
  • 400 гр. грибов (у меня шампиньоны)
  • пол банки кукурузы
  • 2 яйца
  • 7-8 шт. редиски
  • зелень (зеленый лук, укроп)
  • соль, перец
  • 1 ч. л. горчицы
  • подсолнечное или растительное масло (по желанию можно сделать салат и с майонезом)

В сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла. Обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные шампиньоны. Немного посолить, поперчить. Обжарить до золотистого цвета. Готовые грибы выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла и остудить. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Редиску нарезать полукольцами, зелень порубить.

Смешать все в чаше, добавить кукурузу, горчицу и немного масла. Посолить, поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.

Салат из редиски с творогом

Рецепт салата из редиски с творогом, который мы вам предлагаем, порадует вас своей свежестью, а также быстрым и лёгким приготовлением. Особенно в этот весенний период этот салат, как никогда, кстати, так как содержит большое количество витаминов. Такой вкусный салат из редиски с творогом разнообразит ваш стол и доставит массу удовольствия и позитива. Также хочется сказать, что для заправки такого салата можно использовать сметану, майонез или белый йогурт, на ваше усмотрение. Давайте посмотрим, как приготовить салат из редиски с творогом:

Для приготовления салата из редиски с творогом нам потребуется:

  • 300 граммов свежей редиски
  • Один пучок зелёного лука
  • Один пучок зелёного укропа
  • 150 граммов жирного творога
  • Желтки из двух яиц
  • 75 граммов оливкового масла
  • Соль и перец душистый добавляется по вкусу

Как приготовить салат из редиски с творогом:

  1. Для приготовления этого салата нам необходимо жирный творог хорошенько перетереть.
  2. Редис тщательно вымыть под проточной водой, обсушить и нарезать колечками или полукольцами на салат.
  3. Чистый зелёный лук и укроп нужно обсушить от воды и мелко нарезать.
  4. Два куриных яйца сварить вкрутую и дать им остыть.
  5. Далее, из яиц отделяем два желтка, измельчаем их вилкой или натираем на мелкой тёрке.
  6. В измельчённый желток добавляем оливковое масло и душистый перец, всё хорошенько взбиваем, чтобы в последствие заправить полученной смесью наш салат.
  7. Теперь редис соединяем с творогом и мелко нарезанной зеленью, всё солим и перчим по вкусу и заправляем нашей заправкой.

Теперь наш салат из редиски с творогом готов, всем приятного аппетита!

Салат с редиской и колбасой. Пошаговый рецепт с фото

А вы когда-нибудь пробовали салат с редиской и колбасой, если нет, то обязательно его приготовьте. В этом году я продолжаю осваивать новые для себя рецепты весенних салатов с редиской, огурцам, свежей зеленью.

Оказывается, как же много вкусных салатов можно найти для весеннего меню, жаль только, что многие вкусные рецепты не столь известны. Салат с редисом и колбасой, пошаговый рецепт которого вам хочу показать сегодня, для меня стал небольшим открытием.

Кажется, почему же я раньше не добавляла в салат с редиской колбасу. Это так вкусно. Салат получается очень сочным, нежным и сладковатым, за счет кукурузы, а копченая колбаса придает ему особый вкус и делает его сытным.

Ингредиенты для этого салата просты и доступные и есть в каждом доме. Буквально в считанные минуты можно приготовить на скорую руку такой салат, который просто идеально подойдет для обеда или ужина.

Особенно он хорошо будет сочетаться с вареной молодой картошкой с укропом. Копченую колбасу в салате можно заменить вареной колбасой, сосисками или сардельками.

Ингредиенты:

  • Редиска — 400 гр., 
  • Копченая колбаса — 200 гр., 
  • Консервированная кукуруза — 200 гр., 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Майонез — 2 ст. ложки, 
  • Соль — по вкусу

Салат с редиской и колбасой – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с редиской и колбасой. Приготовление этого весеннего салата начинаем с отваривания яиц. Яйца после варки очистите, и нарежьте кубиками.

Снимите шкурку с копченой колбасы. Нарежьте ее соломкой.

Достаньте из баночки консервированную кукурузу. Ее количество, впрочем, как и количество других ингредиентов, вы может регулировать по своему вкусу.

Редиску помойте холодной водой. Срежьте хвостики и плодоножку. Нарежьте ее тонкой соломкой.

Все подготовленные продукты для салата сложите в одну миску. Посолите их.

Добавьте в салат майонез. Впрочем, его можно успешно заменить и сметаной, если вы его не употребляете, ведь все салаты из редиски, заправленные сметаной, получаются очень вкусными. Для остроты салата при заправке его сметаной очень рекомендую добавить столовую горчицу, буквально на кончике чайной ложки будет достаточно.

Весенний салат осталось перемешать.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с редиской и копченой колбасой вам понравится и пригодится. Попробуйте приготовить также и салат со шпинатом, огурцом и редиской.

Салат с редиской и колбасой. Фото

Салат из редиски, яиц и зеленого лука

Салат из редиски, яиц и зеленого лука – вкуснейшее и очень простое блюдо из категории “весенние салаты” с множеством вариаций. Сегодня я расскажу, как приготовить салат из редиски, зеленого лука, яиц и сельдерея, но вы можете убрать или заменить последний ингредиент на другой, приготовив нечто совершенно новое!Например…

Содержание:

  1. Немного интересностей.
  2. Ингредиенты.
  3. Видео-рецепт!
  4. Развернутый рецепт с фото.
  5. Краткий пошаговый рецепт.
  6. Итоги и выводы.

Например, салат с редиской и яйцом вкрутую без сельдерея, салат с редиской и огурцом или даже салат из редиски, огурцов и яиц вместе, ведь рецепты салатов имеют бесконечное множество вариантов и огромное пространство для творчества. Задаваясь вопросом “какой салат приготовить”, достаточно просто заглянуть в холодильник и смешать несколько сочетаемых ингредиентов. Уверена, что все вкусные салаты были созданы именно так 🙂

Итак, яичный салат с редиской и луком.

Для начала предоставлю вашему вниманию видео-рецепт с моего YouTube канала, где вы сможете посмотреть все более наглядно. А дальше уже подробнее.

Салат из редиски, яиц и зеленого лука: видео-рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Салат с редиской, рецепт которого я сейчас поведаю, готовится очень быстро и прямо перед подачей на стол, чтобы салатные листья не успели завять. Для начала следует отварить яйца: для этого моем их, кладем в маленькую кастрюльку, немного солим (существует поверие, что так они не лопаются при варке)), ставим на самый большой огонь, ждем, пока закипят, уменьшаем огонь до минимума и варим 10 минут.

За это время моем все овощи и травы и оставляем сохнуть на бумажных полотенцах. Когда яйца сварятся, сливаем горячую воду и пару раз заливаем холодной, чтобы быстрее остыли. Салат с редиской можно приготовить как раз за время, пока яйца будут остывать.

Теперь подготавливаем всю зелень: рвем руками на маленькие кусочки салатные листья, мелко нарезаем укроп, петрушку, зеленый лук и стебли сельдерея. Любые салаты из сельдерея готовятся из внутренних, самых маленьких, нежных, желтых стебельков, не имеющих такого резкого вкуса и запаха, как внешние. Но те, кто сельдерей уж совсем не любит, могут заменить его, как я уже писала выше, на огурцы.

Нарезаем редиску тонкими полукружками. Для этого разрезаем свежий редис напополам и тонко нарезаем половинки.

Очищаем остывшие яйца от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками. Редиска с яйцом отлично сочетаются между собой. Добавляем новые ингредиенты в салатник.

Перемешиваем все ингредиенты.

Теперь делаем заправку. Обычная сметана кажется мне слишком пресной, поэтому я приправляю ее нерафинированным оливковым маслом. В отдельной глубокой емкости смешиваем сметану, оливковое масло, соль и черный перец.

Добавляем заправку в весенний салат с редиской и яйцом.

Еще раз хорошо смешиваем все ингредиенты.

Салат из редиски, яиц и зеленого лука готов! Осталось лишь разложить по тарелкам и съесть. Кстати, советую такой свежий салат делать лишь на один раз, потому что на следующий день кроме завявших салатных листьев вы рискуете поесть и горького редиса.

Салат из редиски, яиц и зеленого лука. Краткий рецепт

  1. Отвариваем яйца: моем их, кладем в маленькую кастрюлю, солим, ставим на большой огонь, ждем, пока закипят, уменьшаем огонь до минимума и варим 10 минут. Готовые яйца заливаем холодной водой.
  2. Моем и высушиваем все овощи и травы.
  3. Листья салата рвем на мелкие куски в салатник, мелко нарезаем укроп, петрушку, стебли сельдерея и зеленый лук, кладем в салатник.
  4. Разрезаем напополам каждую редиску, а затем на тонкие полукружки, перекладываем в салатник.
  5. Очищаем яйца от скорлупы, нарезаем маленькими кубиками, перекладываем в салатник.
  6. Делаем заправку: смешиваем сметану с оливковым маслом, солим, перчим.
  7. Заливаем салат и хорошо перемешиваем ингредиенты. Раскладываем по тарелкам.

Теперь вы знаете, как приготовить очень вкусный салат из свежей редиски. Можно приготовить и другие вкусные салаты, рецепты которых вы сможете прочитать здесь. Весной, конечно, подобные салаты вызывают огромное желание их есть каждый день, они напоминают о тепле, овощах и вкусняшках 😀 По крайней мере, у меня так. А у вас?

В прошлый раз я рассказывала вам про теплый салат из цветной капусты! А дальше – больше! Чтобы не пропустить новинки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!

С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям про то, как готовить смузи для похудения и очищения организма, рецепт рекомендуйте, если понравится, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите и показывайте фотографии того, что у вас получилось и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

Салат из редиски с яйцом и огурцом


Этот весенний салат из редиски с яйцом и огурцом — отличный вариант перекуса. Очень бюджетно, но при этом супер полезно, вкусно и ярко!

Признаюсь вам, я приготовила достаточно объемную мисочку этого салата из редиски с яйцом и огурцом и после приготовления сразу же съела всю эту гору в одно лицо:) Сказать, что салат мне понравился — это ничего не сказать. Очень вкусно!

Я понимаю, что взрослого человека вряд ли можно удивить рецептом салата из редиски с яйцом и огурцом, тем более что этому рецепту мнооого лет. Но вот новой подачей я удивить рискну. Давно заметила, что способ нарезки ингредиентов играет большую роль в приготовлении чего бы то ни было. А уж в салатах тем более. И я решила нарезать ингредиенты в этот салат не колечками, как мы все привыкли, а крупными кусочками. По моему, получилось очень симпатично.

А еще очень интересная особенность этого салата из редиски с яйцом и огурцом — его можно заправлять практически любыми заправками и соусами. И один и тот же салат каждый раз приобретает новый вкус. Мне больше всего нравится заправлять такой салатик сметаной, солью и перцем. А второй мой любимый вариант — подсолнечное или оливковое масло и также соль и перец.

Время приготовления:20 минут

Количество порций — 2-3

Ингредиенты:

  • 300 г редиски
  • 3 средних огурца
  • 3 яйца
  • зелень (лук, петрушка)
  • соль
  • перец
  • 3 ст.л. сметаны для заправки

Салат из редиски, огурцов и яиц. Пошаговый рецепт с фото

Редисочку моем и отрезаем «попки» и «хвосты». После чего каждую редиску разрезаем на четыре части.


Огурцы тщательно моем и убеждаемся, что они не горчат. В случае, если все же огурцы горчат, срезаем с них кожуру. Нарезаем огурцы вдоль на четыре части, а затем поперек так, чтобы получились симпатичные брусочки.


Яйца отвариваем 10 минут с момента закипания (лучше это сделать заранее, чтобы к нужному моменту яйца были уже остывшими). Нарезаем яйца так: сначала вдоль на две половинки, затем каждую половинку кладем желтком книзу и разрезаем ее еще раз вдоль. Затем проходимся поперек три раза. Получается, что каждое яйцо будет нарезано на 12 частей. Такой способ нарезки гарантирует, что кусочки яиц сохранятся целыми и не деформируются.


Какой же весенний салат без обилия зелени. Я предпочитаю в салата из редиски с яйцом и огурцом добавлять хотя бы пару видов свежей зелени. На мой взгляд, обязателен зеленый лук, а петрушку или укроп можно добавить по желанию.


Раскладываем салат по порционным тарелкам, солим и перчим.


И сдабриваем салат из редиски с яйцом и огурцом любимой заправкой, у меня это сметана. У кого-то это может быть майонез или готовый покупной соус (сырный, грибной, тартар и так далее).

Все! Теперь весна не только за окном, но и на вашей тарелке. Приятного аппетита и готовьте салат из редиски с яйцом и огурцом почаще, заряжайтесь витаминками.

Салат из красной редьки – отведайте лучшее

Этот ярко-красный редис такой красивый, из него получается восхитительный салат из красного редиса. На самом деле редис очень универсален, и его можно использовать по-разному, а не просто добавлять в блюдо с сыром. Вы когда-нибудь ели бутерброд с хлебом и маслом, начиненный толстыми ломтиками красной редьки? Я любил этот бутерброд, когда был ребенком.

Редис известен как один из самых простых в выращивании огородных овощей. Они также являются одними из первых, которые собирают в саду ранней весной.Тем не менее, нам не нужно ждать весны, поскольку они доступны круглый год в разделе продуктовых магазинов. Или вы можете посадить и вырастить свои собственные, секция семян садовых растений предлагает широкий выбор форм и цветов на выбор. Эти длинные белые сосульки очень хороши, они могут вырасти почти до размера моркови.

Салат из красной редьки – прекрасная освежающая замена салата, он свежий и хрустящий, прекрасно сочетается с зеленью рукколы. В лимонно-чесночном винегрете есть нотка меда, которая уравновешивает привкус редьки.

Я использовал нож для резки мандолины, чтобы сделать редис тонкой бумагой, и несколько лент моркови, чтобы украсить его. Нож для нарезки мандолины – это новое дополнение к моей кухне, с которым я играл, и до сих пор у меня все еще остались пальцы. Если у вас нет ножа для резки мандолины, подойдет острый нож для очистки овощей и овощечистка для морковных лент.

СВЯЗАТЬСЯ СО СПАСИТЕЛЕМ САМОГО ЛУЧШЕГО!

Обязательно подпишитесь на нас в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube

Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас.Напишите нам комментарий ниже.

Состав

Для винегрета:

  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1/4 стакана свежего лимонного сока
  • 2 столовые ложки меда
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/2 стакана оливкового масла

Для салата из красной редьки:

  • 2 больших пучка красного редиса, очищенные и промытые
  • 1 длинная очищенная морковь
  • Контейнер детской зелени рукколы 1-5 унций

Инструкции

Для винегрета:
  1. В маленькое блюдо или кружку добавьте измельченный чеснок, лимонный сок, мед, соль и перец.Взбейте и добавьте оливковое масло.
Для салата из красной редьки:
  1. Добавьте зелень рукколы в четыре (4) салатных тарелки.
  2. Нарежьте редис и морковную бумагу тонкими ломтиками с помощью ножа для резки мандолины или овощечистки и ножа для очистки овощей и аккуратно разложите ломтики на каждой тарелке. Украсить морковными лентами и ложкой или полить каждый салат винегретом.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Салат из огурца и редиса – Приготовление LSL

На главную »Салаты» Салат из огурца и редиса

отправлено Любомира 10 октября 2018

Салат из огурца и редиса – легкий и простой в приготовлении, очень свежий и вкусный, с низким содержанием углеводов, кето-дружественный и низкокалорийный.Идеальный гарнир к стейку, курице или рыбе. Несложный салат, который добавит аромата любому блюду.

Какие ингредиенты мне нужны для салата из огуречной редьки?

  • огурцы
  • редис
  • оливковое масло
  • яблочный уксус
  • соль
  • мед (по желанию)
  • укроп
  • зеленый лук (по желанию)

Какие огурцы использовать для этого салата из редьки и огурцов?

Для этого салата подойдет любой огурец.

Можно использовать английские, персидские или даже маринованные огурцы.

А для этого салата нужно чистить огурцы? Это тебе решать. Обычно я их не очищаю.

Я люблю маленькие персидские огурцы в салаты, когда они хранятся в холодильнике. Их размер просто идеален для этого салата.

Как приготовить салат из огурцов и редиса

  1. Вымойте и почистите редис. Вымойте огурцы.
  2. Огурцы и редис нарезать тонкими ломтиками.
  3. Поместить в миску.
  4. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки.
  5. Полить овощами и перемешать, чтобы они покрылись заправкой.
  6. Сверху посыпать укропом и зеленым луком.
  7. Подавать или хранить в холодильнике не более одного дня.

Заправка для салата из огурца и редиса

Есть несколько различных вариантов заправки этого салата из огуречной редьки. Этот вид заправки популярен в русской кухне.

Вы можете приготовить сливочную заправку на основе греческого йогурта, сметаны или майонеза, из которой получится более сливочный и сытный салат.Это заправка, обычно используемая в салате из огурца и редиса.

Второй вариант – приготовить очень легкую заправку на основе уксуса и масла, то есть заправку без йогурта, которую я обычно предпочитаю. Салат очень легкий, с легким привкусом уксуса.

Этот салат из редьки и огурцов также обладает охлаждающим эффектом благодаря редису, который очень хорошо сочетается с огурцами.

Можно заранее приготовить салат из огурцов и редиса?

Сделайте это не более чем за 3 часа и храните в холодильнике.

Редис и огурцы смягчат и впитают заправку, и салат будет иметь восхитительный вкус.

Если оставить овощи с заправкой слишком долго, они станут слишком мягкими и могут начать брожение. Также кислотность уксуса станет более тонкой, поэтому вам, возможно, придется добавить больше.

С чем подавать этот легкий салат из огуречной редьки?

Подавайте этот красочный салат с жареным стейком, курицей или рыбой. Также есть вариации салата, где его подают с помидорами или сливочной бурратой.

Еще рецепты салатов:

Количество порций: 4

Салат из огурца и редиса – легкий и простой в приготовлении, очень свежий и вкусный, с низким содержанием углеводов, кето-дружественный и низкокалорийный. Идеальный гарнир к стейку, курице или рыбе. Несложный салат, который добавит аромата любому блюду.

  • 2 чашки огурцы
  • 2 чашки редис
  • 1/4 чашка оливковое масло
  • 1/4 чашка яблочный уксус
  • 1 чайная ложка поваренная соль
  • 2 столовая ложка укроп – свежий
  • 2 столовая ложка зеленый лук
  • 1/4 чайная ложка подсластитель – Эритрит для кето, мед или нектар агавы
  1. Вымойте и почистите редис.Вымойте огурцы.

    Огурцы и редис нарезать тонкими ломтиками.

  2. Поместите в миску.

    В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки.

  3. Полить овощами и перемешать, чтобы они покрыли заправку.

    Сверху посыпать укропом и зеленым луком.

  4. Подавать или хранить в холодильнике не более одного дня.

Курс: Салат

Кухня: Американец

Ключевое слово: салат из огурцов и редиса

Информация о питании
Калорийность: 140 , жир: 13 г , насыщенные жиры: 1 г , натрий: 606 мг , калий: 236 мг , углеводы: 4 г , клетчатка: 1 г , сахар , сахар A: 95% , витамин C: 11.3% , кальций: 24% , железо: 0,4%

опубликовано в Салаты
изначально опубликовано 10 октября 2018 г. последнее обновление 27 июля 2019 г.

Рецепт салата из огурца и редиса – Мелани Кук

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Салат из огуречной редьки такой красочный и освежающий! Супер здоровая, хрустящая и вкусная!

Боже, посмотрите на эту свежесть! Услышь этот хруст! Вкусите это лакомство! Вам нужно приготовить салат из огурцов и редиса прямо сейчас!

Если вы не часто покупаете редис, потому что просто не знаете, что с ним делать, вот идеальный рецепт, который поможет вам съесть свежую редьку!

Самые распространенные салаты, как правило, включают самые обычные овощи, содержащие различные вариации обычных – салат, помидоры, огурцы, лук и даже авокадо.Однако редис определенно недоиспользуют! Свежий редис очень полезен и питателен, добавьте этот салат в свою коллекцию полезных рецептов, чтобы использовать редис чаще!

В этом восхитительном салате с огурцами и редисом двойная порция хрусткости – огурцы хрустящие, а редька еще хрустящая! Плюс к этому посуда добавляет такой яркий вкус свежей зелени! Когда вы едите этот салат, вы чувствуете, как ваше небо освежается с каждым кусочком!

Редис обычно продается в пучках с еще прикрепленными листьями.Для салата вам понадобится только сама редька (корни), но не выбрасывайте эти листья! Зелень редиса съедобна, а также очень питательна! Используйте зелень по моему рецепту обжаренной зелени редиса.

Приготовить салат из огурцов и редиса очень просто. Ингредиенты очень простые – огурцы, редис, петрушка, оливковое масло первого отжима и свежевыжатый сок лимона. Просто нарежьте все овощи, заправьте оливковым маслом и заправкой из лимонного сока, посолите и поперчите по вкусу.Вот и все! Теперь вы готовы к эпическому кризису!

Этот салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней. Так как листьев салата нет, вянуть нечему 🙂 Веселый летний салат – идеальный вариант для пикника!

Если вам нравится этот салат из огурцов и редиса, вам понравятся эти простые полезные рецепты:

Сливочный салат из огурцов – несмотря на то, что он кремовый, этот салат из огурцов на самом деле ПОЛЕЗНЫЙ! Сливочная заправка сделана из греческого йогурта и имеет потрясающий вкус!

Салат из огурцов, помидоров и авокадо – такой красочный и освежающий, с хрустящими огурцами и ломтиками лука, сладкими помидорами и мягкими авокадо!

Салат с кунжутом и огурцами – с острой азиатской заправкой этот салат из огурцов вызывает супер зависимость!

Израильский рубленый салат – свежие красочные овощи, смешанные с рубленой петрушкой и домашней заправкой из оливкового масла, этот салат всегда пользуется успехом!

Fresh Mexican Salsa – это мелко нарезанные помидоры, огурцы, лук и перец халапеньо, эта пикантная сальса такая полезная и вкусная!

Рецепт салата из редиса и огурцов

Этот салат из редиса и огурцов такой вкусный, хрустящий и освежающий! Супер полезный салат, такой яркий и веселый! Так легко сделать!

Автор: MelanieCooks.com

Тип рецепта: салат

Кухня: американская

Количество порций: 4 порции

Ингредиенты

  • 1 пучок красного редиса, нарезанный
  • 2 очищенных и нарезанных огурца
  • ½ пучка петрушки, нарезанные 1 столовая ложка
  • оливковое масло девственницы
  • 1/2 лимона, выжатый
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Налейте оливковое масло и лимонный сок в чашку и взбейте вилкой до однородности.
  2. Положить в миску нарезанный редис, огурцы и петрушку. Полить оливковым маслом и заправить лимонным соком. Перемешайте все, пока не смешано. Добавьте соль и перец по вкусу.

3.5.3208


Сохраните это на потом в социальных сетях:


Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Салат из редиса по-корейски | Мой восхитительный блог

В своем стремлении найти новое вдохновение для своей доли овощей каждую неделю с моей любимой фермы CSA, я копался в книгах рецептов и на сайтах, чтобы узнать, как люди используют редиски , и я нашел много ссылок на японский язык Редис дайкон (огромные пурпурные или белые сорта).Одним из самых популярных блюд является корейский салат под названием Мусаенгче, который предлагает сладкий, кислый и пряный вкус, поэтому я знал, что это мое блюдо, и занялся своей кухней.

Я пробовал несколько комбинаций в зависимости от того, что было в моей кладовой. У меня не было редиса Дайкон, но у меня была куча малых / средних сортов селесты и французского завтрака (спасибо Geraldson Community Farm), и я решил, что они будут одинаково вкусными.


Раньше у меня был такой красивый круглый, ярко-красный редис Селеста, но это был первый раз, когда я пробовала французский завтрак, и теперь я его обожаю.Вы не можете спутать их с другим сортом из-за их удлиненной формы, красивого красного цвета и цвета фуксии и ярко-зеленых верхушек. Они мягкие / слегка острые, хрустящие и нежные, и сами по себе отлично подходят для закуски. Но они особенно вкусны, когда их обмакивают в масло и соль, как это любят делать французы (посмотрите мой пост о редьке Кростини и подумайте о том, чтобы попробовать их, если вы ищете что-то новенькое).

Когда все сложилось, мы с муженьком насладились этим вкусным и ярким салатом с простой куриной грудкой, приготовленной на гриле, но я уверен, что он будет очень вкусен с любой рыбой или свининой.

Есть старая китайская пословица, которая звучит примерно так: « Едят острую редьку и пьют горячий чай, пусть голодные доктора умоляют на коленях ». Вот и все – легкое и вкусное блюдо из полезного редиса, которое может просто лишить работы вашего врача

Ешьте больше редиски!

Салат из редиса по-корейски

Общее время

Из хрустящей редьки получается восхитительный салат в сочетании с вкусными добавками.

Автор: My Delicious Blog

Тип рецепта: овощной

Кухня: овощная

Порций: 4

Ингредиенты

  • 6 малых / средних редис
  • 1 чайная ложка. кошерная соль
  • ⅛ ч. хлопья красного перца
  • ⅛ ч. молотый красный перец (уменьшите, если не хотите, чтобы он был СЛИШКОМ острого)
  • 1 ч. сахарный песок
  • 1 Тб. рисовый винный уксус
  • 2-3 ​​луковицы, нарезанные тонкими ломтиками
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • Несколько веточек свежей петрушки, измельченной

Инструкции

  1. Удалите кончики стеблей редиса; Хорошо ополоснуть.
  2. Нарежьте каждую редьку, затем нарежьте каждый ломтик тонкими спичками.
  3. Чтобы удалить с редиса немного влаги, смешайте редис и соль в небольшой миске и дайте постоять около 10 минут. Промойте и высушите бумажными полотенцами или кухонным полотенцем (проще всего просто бросить все кусочки редиски в небольшое полотенце и вытереть насухо).
  4. Смешайте редис со всеми остальными ингредиентами и хорошо перемешайте.
  5. Охладите по крайней мере за 1 час перед подачей на стол (лучше всего подавать холодным).

3.5.3251


Рецепт салата из огурцов и редиса

Этот простой салат из огурцов и редиса с укропной заправкой наполнен свежими ароматами лета в каждом кусочке.

Нужен свежий и простой летний гарнир? Не ищите ничего, кроме этого салата из огуречной редьки! Этот салат из огурцов и редиса с тонко нарезанными огурцами и редисом, заправленными ароматным оливковым маслом и укропом, станет идеальным блюдом для любого летнего барбекю. Его не только (невероятно) легко приготовить, но и его можно легко приготовить заранее, хранить в холодильнике и готовить к употреблению, когда вам это нужно.

Когда дело доходит до кулинарии, иногда самые простые рецепты оказываются абсолютно лучшими, и хотя я люблю готовить со специями и ингредиентами со всего мира, мои любимые блюда – это те, которые приходят из самых близких к дому. Как человек, живущий в центре города, я во многом полагаюсь на поддержку и упорный труд фермеров, которые доставляют мне продукцию с фермы на вилку, поэтому я делаю все возможное, чтобы делать покупки в местном масштабе, насколько это возможно. Я не всегда была девчонкой на фермерском рынке, как и большинство людей, которых раньше покупала в продуктовом магазине (что, по моему мнению, вполне нормально для хорошего питания), но чем больше я узнал о еде тем больше я чувствовал потребность делать покупки и есть местное.Как потребители, я думаю, что нам очень легко отключиться от еды; откуда это взялось, кто его сделал и как попал в нашу тарелку. Нам так легко смотреть на помидор, как на , всего на помидор, но когда вы рассматриваете, как он переходит от семени к саженцу, от фрукта к рынку, вы понимаете, что процесс – это гораздо больше, чем просто Срывая его с полки продуктового магазина.

В районе Оттавы и во многих других регионах страны так много отличных рынков, что делать покупки на местном рынке намного проще, чем думает большинство людей.Да, это может занять немного больше времени и немного больше исследований, но на самом деле это не так сложно и требует много времени, как люди думают, и я могу заверить, что оно того стоит. Он не только идеален для свежести и питательной ценности, но и для вкуса и для общества.

Этим летом я сотрудничал с удивительной местной фермой, Хендрик Фарм, чтобы предложить несколько свежих новых рецептов (в буквальном смысле). Всего в 20 минутах езды от Оттавы, их фермерский киоск и программа CSA доставляют в общину тонны свежих сезонных продуктов, и этот салат из огурцов и редиса с винегретом из укропа – лишь один из многих рецептов.

Распечатать

Состав

Шкала 1x2x3x

Салат из редиса:
  • 1 пучок зелени (около 4 стаканов)
  • 1 пучок редиса (10–12 редис)
  • 1 огурец
Заправка из укропа:
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 сок, сок
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка свежего нарезанного укропа (4–6 веточек)
  • ¼ чайная ложка морской соли
  • Перец свежий, по вкусу

Инструкция

  1. Начните с приготовления повязки.В небольшой миске или банке смешайте ингредиенты винегрета, взбейте их и отложите.
  2. Подготовить овощи. Вымойте весеннюю зелень и высушите полотенцем, нарежьте редис и огурцы кружочками. Чем они тоньше, тем больше впитают повязку.
  3. В большой миске или тарелке смешайте весеннюю зелень, нарезанный редис и нарезанные огурцы и сбрызните винегретом.
  4. Приправить солью и перцем по вкусу.
  5. Подавайте и наслаждайтесь!

Питание

  • Размер порции: 1 порция
  • калорий: 123 кал
  • Сахар: 2 грамма
  • Жиры: 11 грамм
  • Углеводы: 7 граммов
  • Клетчатка: 2 грамма
  • Белок: 2 грамма
Вы приготовили этот рецепт? Оцените это ниже!

Салат из радиккио и редиса – умно на кухне

Салат из радиккио и редиса

Ярко-красный цвет этого салата вызывает у меня всякий раз, он слишком красив, чтобы не поделиться со всеми вами.

Начнем с того, что масляный салат из моего сада заполняет дно салатницы и добавляет мягкий компонент. Я также использую смешанную зелень, когда у меня не хватает салата для сбора урожая. Радиккио – это слегка горьковатый красный лист салата, который нарезается на самые красивые усики. Эти тонкие ломтики салата впитывают весь аромат заправки.

Добавьте тонкие ломтики редиса, нарезанного на мандолине, и вы получите разноцветные красные и белые слои хрустящей корочки и кусочка. Если у вас нет мандолины, нарежьте редис острым ножом как можно тоньше.Но нет ничего лучше, чем тонкие, как бумага, ломтики сырой редьки, которые выглядят почти как витражи, и если у вас нет опытных навыков ножа, вам понадобится мандолина. Тонкий ломтик меньше кусается и передает острый вкус. Зеленый лук или чеснок и измельченные травы добавляют последний слой аромата и цвета.

Если вы никогда не использовали его раньше, радиккио также восхитителен, смазанный оливковым маслом, солью и перцем и приготовленный на гриле на сильном огне. Когда он снимется с гриля, сбрызните его оливковым маслом первого холодного отжима, фетой и сумахом, если оно у вас есть, или просто ешьте как есть.А если вы можете найти арбузный редис или какой-либо другой вид красочной семейной редьки для бритья для этого салата, используйте его!

Это будет идеальный салат для званого ужина или дополнение к меню «свидания в ресторане». Радиккио и редис можно нарезать за несколько часов, а заправку для салата можно оставить при комнатной температуре, пока вы не будете готовы все бросить. Я использую свою супер-простую заправку для салатов, чтобы заправить зелень, но заменяю шампанский уксус яблочным уксусом.

Дайте мне знать, если вы приготовите этот салат на ужин или на свидание.И, как всегда, я хотел бы видеть, что вы делаете на моем сайте. Отметьте #smartinthekitchen, чтобы я мог следить за своими любимыми и изменять их.

Радиккио и салат из редиса

Ингредиенты

  • 1 кочан салата из листового масла или 2 чашки смешанной зелени
  • 1 кочан радиккио
  • 3 зеленые луковицы, белые и зеленые части, тонко нарезанные по диагонали
  • 3 редиски, нарезанные и тонко нарезанные на мандолине
  • Зеленый лук, мята или петрушка, нарезанная кубиками
  • Морская соль и перец

Инструкции

  • Добавьте салатную зелень в большую салатницу.Разрежьте радиккио пополам вдоль и нарежьте как можно тоньше сверху корень. Добавьте в миску

  • Добавьте зеленый лук и редис в верхнюю часть радиккио.

  • Посыпьте редис свежей измельченной зеленью, посыпав морской солью и перцем.

  • Перемешайте с супер простой заправкой для салата, пока зелень не будет равномерно покрыта винегретом, но не переодетая.

В этом посте могут быть партнерские ссылки.Нажав на них или купив рекомендованные товары, я могу получить небольшую компенсацию бесплатно для вас! Однако я рекомендую только те продукты, которые люблю и использую в собственном доме!

Салат из редиса – Блинчики гнева

Я наконец-то снова чувствую себя человеком, и это заняло всего неделю. Я выспался, выпил много чая, хотя ненавижу его, и накачал себя витаминами – почему нужно так много работать, чтобы оставаться здоровым? Что дает? Конечно, сейчас Крамер болен тем, что у меня было.Прости, Крамер! Танцуй с дьяволом, и ты сгоришь, вот что я всегда говорю. В эти выходные он бегал по городу, пытаясь заставить его выпить побольше жидкости и принять лекарства, но по какой-то причине он, кажется, категорически против этого. Думаю, его тело поворачивается против него. Независимо от того. Мы все еще могли пойти на несколько вечеринок и даже зайти в Центральный парк, чтобы посмотреть игру The Black Keys и The Foo Fighters, что было совершенно потрясающе. Я никогда раньше не видел ни одного из них вживую, и они были настолько круты, насколько я мог себе представить.Хотя толпа на фестивале была немного сумасшедшей – 60 000 – это многовато, но я думаю, что это принесло более 500 миллионов долларов на искоренение бедности во всем мире, так что я полагаю, что стоило почувствовать небольшую клаустрофобию в течение нескольких часов. В воскресенье мы съели бранч и посмотрели двойной фильм Лупера и судьи Дредда в Astoria. Лупер был явно невероятным – я люблю Райана Джонсона, и вы не ошибетесь с Джозефом Гордоном Левиттом и Брюсом Уиллисом. Это был отличный научно-фантастический фильм, и я очень хочу увидеть его снова.Дредд, с другой стороны, был забавным, но явно не на том же уровне, что и Лупер. Но мне это очень понравилось – определенно отличная перезагрузка.

Этот салат из редьки – одно из моих новых любимых блюд, так получилось, что он взят из одной из моих новых любимых кулинарных книг, «Девушка и ее свинья», написанной гением Эйприл Блумфилд. Хрустящий, острый редис идеально сочетается со сливочным сыром пармезан, свежей рукколой и ярким лимоном. Ключ к этому салату – это то, что Блумфилд называет «клешней» – взятие рук и сжатие всех ингредиентов вместе, чтобы создать соус для салата.Базилик выделяет свои масла, сыр становится сливочным, а редис впитывает весь аромат, так что он становится мягким, чтобы им могли наслаждаться даже те, кто обычно делает все возможное, чтобы избежать их. Крамер обычно ненавидит редис (я видел, как он действительно вырывает их из вещей), но он съел целую порцию этого салата и объявил, что это «хороший» – я бы сказал, что это победа редиса во всем мире. Я подал его вместе с грудинкой, которую приготовил на прошлой неделе, и домашней халой Крамера, что сделало его хорошо сбалансированным и полезным блюдом, которое, как мне кажется, всем очень понравилось.Есть все виды редиса, которые можно использовать для приготовления этого салата, так что покупайте их, пока они не в сезон.



Махмуд Ахмадинежад останавливался в отеле Warwick, который находится через дорогу от моего офиса. Я взял эту фотографию двух грузовиков, которые использовались для перевозки багажа его / его свиты. Классно, чувак.


Крамер и Рэйчел на вечеринке в эти выходные.


И после этой вечеринки мы пошли в M Noodle, чтобы купить булочки со свининой и тому подобное.


В субботу мы пошли в Центральный парк, чтобы посмотреть The Black Keys и The Foo Fighters, которые явно правили.


Можно использовать любой вид редиса.


Добавьте базилик, соль и сыр, сожмите руками, чтобы все вкусы соединились, затем перемешайте с рукколой и оливковым маслом.

Салат из редиса

Время приготовления:

Общее время:

Подается: 4-6 в качестве закуски

  • 1 фунт редиса (около 25), очищенный и нарезанный большие, небольшие кусочки (мне нравится нарезать их на множество разных форм, чтобы салат выглядел интересно – вы даже можете оставить несколько зеленых верхушек, если они будут хорошо / яркими для дополнительного цвета)
  • горстка небольших листьев базилика
  • Мальдонская соль (или другая морская соль)
  • ¼ стакана (около 2.5 унций) сыра Пармезан, нарезанного ломтиками (некоторые толстые, некоторые тонкие, некоторые крошатся и т. Д.)
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 2 горсти рукколы
  1. Во-первых, позвольте мне сказать, что книга предлагает приготовить этот салат непосредственно перед тем, как вы планируете его подавать. Однако, если вы похожи на меня, у вас не обязательно есть на это время, поэтому я сделал это примерно за 3 часа до того, как подал его, поместил в просторную сервировочную тарелку, накрыл полиэтиленовой пленкой и положил в холодильник.Все до сих пор любили это! Так что … просто говорю.
  2. Смешайте нарезанный редис, базилик и 3 большие щепотки морской соли в большой миске. Выдавливайте смесь по горстке, чтобы базилик высвободил свои ароматические масла.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *