Какую температуру выдерживает картофель: оптимальные показатели во время роста, созревания, хранения, что делать, если замерзли клубни, ботва

Содержание

оптимальные показатели во время роста, созревания, хранения, что делать, если замерзли клубни, ботва

На вопрос о том, какую температуру выдерживает картофель, есть несколько вариантов ответов. Все зависит от того, в каком состоянии находится овощ, подвергаемый низким температурам.

При какой температуре замерзает картофель

Это растение сформировало свои видовые признаки в условиях тропического климата Центральной Америки. Климат данного региона, однако, характеризуется наличием периодических сезонных засух, от которых картошку спасают клубни. Как только происходит сезон дождей, почки в клубнях прорастают, и растение опять начинает вегетировать.

Благодаря приспособлению растения к такой сезонной ритмике весь мир имеет сытную и доступную еду.

Картофель, культивируемый в климатической зоне с морозной зимой, без заботы человека не растет, поскольку никто другой не может обеспечить клубням межсезонный покой.

Температурный режим для картофеля определяется тремя его состояниями:

Межсезонным покоем. В условиях морозных зим главная проблема состоит в том, чтобы уберечь клубни от прорастания, загнивания и высыхания.
Нахождением клубней в почве при положительных температурах. Перепады температур в весенний и осенний период могут повредить клубни, что приводит к двум вариантам последствий: потери способности к прорастанию и к снижению пищевой ценности. Кроме того, картофель, подмороженный еще до его уборки, храниться не будет, его придется утилизировать сразу.
Активно фотосинтезирующей зеленой массы. Листья картофеля очень чувствительны к перепадам температуры, поэтому поздневесенние заморозки для них крайне не желательны.

Как хранить картофель дома (видео)

Какой выдержать температурный режим зимнего хранения, чтобы не дать картофелю мерзнуть

Сохранность клубней картофеля при зимнем хранении зависит от многих факторов, поэтому ответить на вопрос о том, при какой температуре нужно хранить картошку, однозначно нельзя.

Для того чтобы ваш урожай благополучно долежал до весны или хотя бы до середины зимы, необходимо обеспечить ему следующие условия:

Полную темноту. Повинуясь свои биологическим часам, весной картошка все равно начнет прорастать, но темнота позволит отодвинуть этот процесс на более поздние сроки.
Умеренную влажность. В помещении, где хранится картофель, не должно быть сыро. Оптимальный режим влажности можно легко определить и без приборов. Индикаторами являются организмы, всегда обитающие в таких закрытых помещениях. Если здесь видна плесень, растут другие грибы, появляются колонии бактерий, бегают членистоногие под названием мокрицы, то хранить в таком помещении овощи нельзя. При слишком большой сухости картошка не загниет, но начнет терять влагу и сморщится.
Отсутствие сквозняков. Ветер создает риски перепадов температуры и влаги. Зимой при сильных морозах создается реальная опасность получить вместо хорошего продукта замерзший картофель.

При соблюдении всех этих условий наиболее благоприятной можно считать постоянную температуру воздуха в интервале от +2 до +3°. Конечно, лучше было бы хранить картофель при температуре около нуля. Однако это рискованно: можно не уследить и получить отрицательную температуру. Даже кратковременное понижение температуры до отрицательных значений может привести к существенной потере урожая.

Что делать при понижении температуры ниже нуля

Если замерзла картошка в подполе, то нужно:

не поддаваться панике;
определить величину понижения температуры ниже нуля;
постараться установить продолжительность такого понижения;
выявить причину падения температуры.

Иными словами, нужно проанализировать ситуацию и оценить масштабы бедствия. Результатом такого анализа должен быть вывод о том, картошка замерзла или только слегка повредилась отрицательными температурами.

В любом случае окончательную оценку последствий можно провести только инвентаризацией запасов. Если картошка только подмерзла, то клубень будет поврежден в какой-то своей части. Однако этот вердикт не так уж и утешителен: поврежденный клубень теперь начнет гнить. Такую картошку хранить нельзя, ее срочно нужно утилизировать.

Если отрицательные температуры держались долго, это может означать только одно — картошка замерзла. В качестве товара на продажу ее, конечно, уже не используешь, а вот для питания она вполне пригодна. Едим же мы свежезамороженные овощи.

Мороженая картошка не теряет своей пищевой ценности. Просто при действии отрицательных температур часть веществ переходит в сахара, и картофель становится сладковатым. Некоторые люди находят в этом свою прелесть. Нельзя есть проросшую и гниющую картошку, а замерзшую есть можно и даже нужно. Только варить ее нужно сразу в кипящей воде, предварительно не размораживая.

Температурный диапазон приспособлений у растущей картошки

Чувствительность этого овоща к температуре варьирует в зависимости от того, на какой стадии роста он находится.

В среднем жизнеспособность картошки рассчитана на диапазон температур от +3 до +30°С. Однако оптимальная температура находится в диапазоне 20-25°. Все остальные показатели являются допустимыми, но экстремальными.

Отрицательные температуры для вегетирующих растений однозначно неприемлемы. Если замерзла ботва картошки в результате поздневесенних заморозков, то есть еще вероятность возобновления роста от других почек клубня или от тех побегов, которые не успели подняться над уровнем почвы. Однако лучше произвести подсадку новыми клубнями.

А вот что делать, если вы не успели выкопать картошку, а первые заморозки уже появились? Здесь во внимание нужно брать 2 фактора: величину отрицательной температуры и ее продолжительность. Обычно первые заморозки возникают в диапазоне от -2 до -5° и длятся не более 12-15 часов. Почва, особенно рыхлая и с большим количеством органики, в таких условиях сохраняет положительную температуру. Мало того, разница температур почвы и атмосферного воздуха достигает порой десятка градусов. Это означает, что при температуре воздуха, например, -5°, почва может сохранять температуру +5°, а то и больше.

Как выращивать картофель (видео)

Со временем почва остывает и начинает промерзать, но случается это в земледельческих регионах постепенно, на протяжении дней десяти, а то и больше. Так что у каждого картофелевода обычно в запасе есть неделя-полторы на то, чтобы успеть спасти урожай после первых заморозков.

при хранении в гараже и на балконе, оптимальные, минимальные условия для зимы, при скольких градусах замерзает картошка

Осенью после сбора урожая перед дачниками встает задача сохранить овощи на зиму, и в частности картофель, ведь оборудованные погреба есть не у всех. Расстраиваться не стоит: оставить картофель на зиму можно и на балконе, важно только создать для этого правильные условия.

При какой температуре хранить картошку, замерзнет ли картошка при температуре минус 1, какую минусовую температуру клубни способны вынести — об этом и другом расскажем в статье.

Содержание статьи

Оптимальные условия для хранения картофеля зимой

В помещении, где хранится продукт, оптимальным режимом будет температура от 2 до 4°C. Такой режим называют «температурой покоя», когда все биохимические процессы внутри картофеля замирают. Он находится в стабильном состоянии, не формирует ростков и при этом не мерзнет.

Важно! Для повышения шансов сохранить урожай правильно выбирайте время для выкапывания. Хорошо хранятся только полностью вызревшие экземпляры.

Влажность воздуха в хранилище должна быть в пределах 70-85%. Избыточная влажность стимулирует развитие плесени, а недостаточная ухудшает вкус. Чтобы этого избежать, воздух в помещении подсушивают или применяют дополнительную вентиляцию.

Опытные дачники советуют хранить картофель вместе со свеклой — она смягчает влияние на овощи колебаний влажности.

Важно! Для устранения избыточной влажности в местах хранения ставят емкости с негашеной известью или другими влагопоглощающими средствами.

Место для хранения должно быть затемненным. При попадании на клубни прямых солнечных лучей или искусственного света в них начинается выработка ядовитого вещества соланина. Картошка начинает зеленеть и становится непригодной для употребления.

Реакция картофеля на температуру

При нарушении температурного режима урожай начинает портиться. При повышении температуры картофель выпускает ростки и становится мягким. При понижении в плодах запускается процесс переработки крахмала в сахар. Продукт теряет первоначальные вкусовые свойства, становится чрезмерно сладким и вялым.

Важно! Только качественный картофель подлежит длительному хранению. При отборе овощей на зиму обратите внимание на их внешнее состояние. Картофель с толстой кожурой легче выдерживает колебания температуры.

Минимальная температура, которую выдерживает картофель – 0°C. Минусовые значения оказывают пагубное воздействие на овощ. Если столбик термометра упал ниже -1°C, то запасы начинают промерзать. Употреблять в пищу такой картофель уже не рекомендуется.

Хранение на балконе

Балкон – удачное место хранения овощей у жителей многоквартирных домов. Оставлять урожай на нем или лоджии практично и удобно, но при этом нужно соблюдать определенные рекомендации, чтобы продукты сохранились и не растратили свои качества.

Как оборудовать балкон для хранения

Балкон или лоджия предпочтительно должны быть застеклены. Разместить урожай следует так, чтобы на него не попадали вода и солнечные лучи. Пока на улице тепло, за сохранность картофеля можно не переживать, но уже первые осенние заморозки могут ему навредить.

Самое главное – выбор тары для размещения картошки. Часто для этих целей используют старый холодильник или утепленный ящик. Лучшим вариантом будет термический шкаф, обеспечивающий идеальную температуру хранения и непрерывную вентиляцию. Но для такого шкафа потребуется электрическое питание.

Важно! Если овощи хранятся в наглухо закрытом пространстве, в них могут начаться процессы гниения.
Для правильного хранения необходимо постоянное проветривание и соблюдение режима влажности воздуха.

При какой температуре замерзает картофель при хранении на балконе

Если балкон утеплен, то дополнительной защиты для урожая не потребуется. В помещении со стеклопакетами и теплоизоляцией картофель может храниться даже в суровую зиму.

Нужно только следить, чтобы помещение не охлаждалось до -1°C и ниже — для этого на балконе потребуется термометр. При стабильной температуре выше 0°C разместить урожай можно в мешках, сетках или обычных деревянных ящиках.

Нюансы хранения:

При весеннем потеплении картофелю может потребоваться дополнительное охлаждение или более прохладное место.
Температура на балконе не должна превышать +17°C, иначе овощ испортится.
Весной в конце срока хранения для урожая особенно вредны перепады температуры, их нужно стараться избегать.
В конце весны хорошие вкусовые свойства сохраняют обычно только поздние сорта. Остальные экземпляры можно использовать как посадочный материал.

Заключение

Теперь вы знаете, какой должна быть температура хранения картофеля зимой и какую температуру выдерживает картофель.

Картофель – один из самых неприхотливых и холодостойких культур. Оборудовать место для хранения его запасов можно и на балконе многоквартирного дома, важно только создать стабильные показатели влажности и температуры. При соблюдении всех рекомендаций урожай будет радовать вас до нового дачного сезона.

При скольки градусах замерзает картошка на балконе. Замерзание картофеля при хранении

И хранение картофеля в погребе, и хранение картофеля в подвале предполагает защиту урожая от замерзания. Вопрос о том, при какой температуре замерзает картошка, уже не раз обсуждался на различных интернет-форумах, об этом написано много статей. Негативной считается любая минусовая температура, или даже нулевая.

При минус 1 происходит частичное подмерзание, а при 3–4 градусах ниже нуля картофель замерзает. Даже если хранить картошку в погребе, существует вероятность того, что морозы доберутся и туда. Если погреб или подвал не утеплены, а урожай еще не выкопан, самое время позаботиться об утеплении.

В то же время, если хранилище располагается вне дома, то можно соорудить дополнительную защиту от морозов, снегопадов и ветров – навес или крышу. Люк для спуска также утепляется пенопластом или иным изоляционным материалом.

При хранении картошки на неотапливаемом балконе или в гараже часто возникает опасность подмерзания овощей. Состояние клубней зависит от температуры воздуха в хранилище:

при температуре от 2 до 5 °C картофель сохраняет вкусовые качества, при более высокой – преждевременно прорастает, начинает увядать;
от 0 до 1 °C, кратковременных понижениях до -1 °C крахмал начинает расщепляться, с течением времени появляется сладкий привкус;
картошка замерзает при температуре -1,7 °C и ниже, приобретает ярко выраженный сладкий вкус. При повышении температуры замороженные клубни начинают гнить, предназначенные для посадки – теряют всхожесть.

При, какой температуре замерзает картошка в земле. Температурные условия

Происхождение культуры из горных регионов с прохладным климатом имеет последствия для агрометеорологических откликов культуры. Климатические особенности, физиологическая среда чрезвычайно важны для производства высоких урожаев с хорошим качеством клубней, в условиях характерных для каждого конкретного участка.

Не секрет, что правильный климат обеспечивает большое количество клубней с куста

У картошки волокнистая корневая система, в лучшем случае глубиной не более 60 см. Как результат, растение часто не может в полной мере использовать питательные вещества и влажность в пределах профиля почвы.

Лучше всего сажать, когда температура почвы составляет 7-10° C, дневная находится в диапазоне 18° C, ночная – 12-18° C. Оптимальное состояние почвы для роста корней — от 10 до 35 ° C, наиболее активное развитие происходит при 15 -20 ° C.

Условия аналогичны и для развития столонов.

Для роста ботвы— от 7 до 30 ° C, наилучший режим—от 20 до 25 ° C. Появление клубней вызвано коротким фотопериодом и включает гормоны роста. Чем прохладнее температура почвы, от 15 до 20 ° C, тем быстрее образуются клубни и в большем количестве.

Благоприятствует процессу низкий уровень азота и высокий уровень сахарозы в растении. Высокие температуры (35-40° C) снижают и фактически приостанавливают образование клубней. Также длительная продолжительность дня затягивает начало развитие клубней.

Слишком высокие температуры вредно сказываются на росте культуры

При 9°C происходит небольшое удлинение проростков, очень медленное – при 6 ° C.
При температуре ниже 6 ° C развитие практически приостанавливается.
Нахождение клубней в почве при 1-2 ° C в течение нескольких дней приводит к серьезным повреждениям, которые влияют на нормальный рост растения.

Картофель предпочитает хорошо дренированную плодородную почву с высоким содержанием органического вещества, с уровнем кислотности от 5,0 до 5,5. По мере того, как почва становится более щелочной, размер урожая увеличивается, но также усиливается заболеваемость струпьями – состояние, которое влияет на кожицу, но не на питательную ценность продукта.

Лучшей для сбора урожая и обработки клубней считаются температуры от.12 до 18 ° C. Под холодным и тепловым стрессом, когда ниже 5 ° C и более 25 ° C, они восприимчивы к заболеваниям, риску появления микробной гнили.

Область для хранения картофеля должна отвечать температурным условиям, чтобы продукт остался здоровым, а естественный процесс разложения замедлялся.

Крайне важно, чтобы она была темной, хорошо проветриваемой, для длительного хранения семенного сорта поддерживался режим около 4 ° C.

Для кратковременного хранения, с последующей кулинарной обработкой, предпочтительна среда, в которой 7-10 ° C.

Хранение в течение длительного времени при температуре ниже 4 ° C превращает картофельный крахмал в сахар, что изменяет вкусовые и кулинарные качества.Он приобретает горький вкус и причиной этого феномена является фермент, называемый инвертазой.

Как только крахмал превращается в сахар, он вызывает потенциально опасную химическую реакцию при приготовлении. Сахара при запекании или обжаривании продукта сочетаются с аминокислотным аспарагином, присутствующим в клубнях, и производят химический акриламид, представляющий генотоксический канцероген .

Чтобы сохранить низкое содержание сахара в клубнях культуру хранят при промежуточных температурах 8-12 ° С, хотя возникает риск прорастания клубней.

В адекватной среде на коммерческих складах картофель хранится в течение десяти-двенадцати месяцев. В домашних условиях срок составляет всего несколько недель. Если на клубнях образуются зеленые участки, содержащие гликоалкалоиды, их необходимо обрезать перед использованием продукта.

Зеленые пятна на клубнях нельзя допускать к употреблению в пищу

Оптимальные условия температурного режима, влажности, аэрации, степени окисления – наиболее важные факторы для хранения картошки. Будучи живым организмом, его качество понижается за счёт потери влаги и физиологического распада. Ухудшения непосредственно связаны с температурой хранения.

При, какой температуре растет картофель.

Хотя картофель культивируется в различных климатических условиях – от крайнего севера до жаркого юга – это растение прохладного лета. Лучше всего оно себя чувствует при среднесуточной температуре воздуха на уровне 10-15 градусов и при относительно низкой ночной температуре.

Клубни картофеля холодостойки и начинают прорастать при 3-5 градусах, но медленно. Активно они прорастают при температуре около 7 градусов и выше, причем раннеспелые – при более низкой. Оптимальная температура образования и роста клубней для раннеспелых сортов в северных районах составляет 11-14 градусов, в более южных районах -15- 17 градусов, а для среднеспелых – 19-20 градусов. Повышение температуры до 25 градусов замедляет, рост клубней, а при 30 и более градусах он вовсе прекращается.

В период клубне образования, бутонизации и цветения неблагоприятный температурный режим приводит к уменьшению количества хлорофилла в листьях и к нарушению синтеза углеводов.

Ботва картофеля менее холодостойка, чем клубни. Для нее наиболее благоприятна температура воздуха -17-21 градус. Минусовая температура губительна для ботвы картофеля. Повреждение происходит при заморозках в 1,5-2 градуса, а заморозки в 3-4,5 градуса уничтожают ботву на 60-100%, снижая урожай клубней на 25-65% в зависимости от фазы развития растений. Ранние осенние заморозки также могут отрицательно сказаться на урожае: если клубни не успели вызреть, то ухудшается их качество и лежкость.

Клубни повреждаются морозом в 2-3 градуса. Промерзание хранилища до такой температуры приведет к их гибели. Длительное пребывание клубней при низкой положительной температуре или при 0 градусов приводит к накоплению в них сахара. Сахаронакопление – процесс обратимый. Если сладкие (но не подмороженные) клубни поместить в условия, где температура выше 10 градусов, то количество сахара в них будет уменьшаться и нормальный вкус вернется.

Температура почвы оказывает влияние на усвоение питательных веществ, которые из нее поступают в растение. Наиболее благоприятные условия для корневого питания складываются при температуре почвенного раствора 18 градусов. Но недостаток влаги снижает эффективность удобрений. А при длительном дефиците влаги и высокой температуре внесение удобрений даже может дать отрицательный эффект и стать причиной снижения урожая. Эти факторы нужно учитывать, решая вопрос о целесообразности подкормки картофеля.

При, какой минусовой температуре можно хранить картошку. Способы хранения урожая

Существуют несколько методов сохранения клубней зимой. Вне зависимости от того, какой вариант места хранения выбран, подготовка плодов имеет общие правила:

не мыть картофель перед закладкой;
хранить в деревянных ящиках с отверстиями для циркуляции воздуха;
помещение должно быть затемненным.

Температура

Поскольку минимальная температура, которую выдерживает картофель, равняется нулю, то для зимовки можно использовать множество подручных мест. Многие фермеры делают закладку в погребе или подвале дома. Этот выбор обусловлен хорошей затемненностью и стабильной температурой, которая редко опускается ниже 1 градуса тепла. Следите за количеством освещения в помещении. При большем количестве света в клубнях вырабатывается вредный компонент для человека – соланин. На зиму подвал должен быть закрыт и утеплен.

Влажность

повышенная влажность может быть недостатком, поскольку погреб не всегда оснащен хорошей системой вентиляции. В современном мире также популярен способ хранения урожая в гараже. Однако во время морозов температурная отметка в этом месте может опуститься ниже нуля, что существенно скажется на качестве клубней. По этой же причине не рекомендуется хранить урожай в сарае. Это помещение также не защищено от минусовой отметки.

Как подготовить картошку

Картофель, который откладывается на всю зиму или начало весны, рекомендуется держать на улице в яме. В этом случае следует вырыть яму в плотной земле глубиной в 2,5 м. Углубление заполняется урожаем наполовину, после чего кладется слой песка в 10 см и забрасывается землей. Почва на такой глубине редко промерзает, поэтому картошка выдержит зимний период.

Также урожай сохраняют на балконе, без наличия других вариантов. Однако в этом случае нужно следить за уровнем влажности, поскольку на лоджиях часто выпадает конденсат.

Замерзнет ли картошка на балконе. Хранение картофеля на балконе: при, какой температуре он замерзает

Картофель в России по сути, является вторым хлебом. В голодные годы он не раз приходил людям на помощь, спасая их жизни. Этот корнеплод обильно растет в стране, поэтому цены на него обычно невысокие, а купить его можно в любом магазине на протяжении всего года. Однако в том случае, если у вас есть собственный огород, то, скорее всего, вы самостоятельно выращиваете картошку. И именно тогда появляется вопрос о том, как же правильно нужно хранить полученный урожай. Из этой статьи вы сможете узнать все тонкости хранения картошки на протяжении всего года.

Какую температуру выдерживает картофель в земле. Осенние заморозки

Иногда хозяевам облагороженного участка не удается вовремя собрать урожай, а холода осенью подступают все ближе и ближе. Стоит разобраться, сколько мороза выдерживает картофель в этом случае, и возможно ли выкопать клубни в неизменном виде.

Все зависит от длительности и силы заморозков. Обычно первый скачок температуры до отрицательных значений длится около 14 часов и не пересекает отметки в -5°C на термометре. Рыхлая и удобренная органикой земля при таких условиях не промерзает. Еще довольно активный процесс разложения веществ выделяет много тепла.

Если столбик термометра ночью опустился ниже -10°C — вероятно, с выкапыванием стоит подождать. В середине осени заморозки еще кратковременные, и можно отложить момент сбора урожая до более приемлемых температур.

Картофель считается холодостойкой неприхотливой культурой, однако и с ней у дачников бывают проблемы. Важно помнить, какие условия она предпочитает, и стараться их соблюдать. Температура открытого воздуха может легко испортить драгоценный урожай.

Ключевым фактором для высокой урожайности картофеля является систематический полив в течение вегетационного периода. Важно сохранять почву в равномерно влажном состоянии с момента появления всходов и до конца сезона. Не допускать, чтобы она полностью высохла, что может привести к непредусмотренному повторному росту при поливе и образованию наростов у клубней. Рассмотрим, какую температуру выдерживает картофель и тонкости мульчирования.

Культура предпочитает прохладные, но безморозные условия. Идеальная температура для выращивания продукта в зависимости от этапов вегетационного периода составляет как весной: 8-25° C.

При, какой температуре замерзает картофель в погребе. Как не допустить замерзание запасов

Если же и такие меры не помогают, то хранить картошку в погребе можно будет, создав дополнительный внутренний обогрев. При помощи нескольких окрашенных в темный цвет ламп создается дополнительный обогрев.

Но при создании лучших условий хранения не стоит сильно усердствовать. Иначе температура начального замерзания картофеля плавно перерастет в температуру его прорастания. А ростки начинают появляться уже при +4 градусах. Поэтому надо хранить картофель зимой при строго определённой температуре, не допуская ее значительных перепадов.

При скольки градусах замерзает картошка. При, какой температуре замерзает картофель

Картошка является одним из самых популярных продуктов сельского хозяйства. Ее главным достоинством является лежкость, благодаря которой клубни можно употреблять в пищу зимой. Температура замерзания картофеля считается неотъемлемым фактором в выборе места хранения.

Чаще всего эту овощную культуру держат в погребах или подвалах. Однако эти места также требует предварительной подготовки, поскольку от этого зависят вкусовые качества клубней.

Хранение зимой

не мыть картофель перед закладкой;
хранить в деревянных ящиках с отверстиями для циркуляции воздуха;
помещение должно быть затемненным.

Температура

Влажность

Повышенная влажность может быть недостатком, поскольку погреб не всегда оснащен хорошей системой вентиляции. В современном мире также популярен способ хранения урожая в гараже. Однако во время морозов температурная отметка в этом месте может опуститься ниже нуля, что существенно скажется на качестве клубней. По этой же причине не рекомендуется хранить урожай в сарае. Это помещение также не защищено от минусовой отметки.

При, какой минусовой температуре можно хранить картошку. Где лучше всего хранить

Совсем небольшое количество картофеля можно хранить в холодильнике при условии, что он будет использован по назначению в течение нескольких дней. Температура не должна превышать 2–3 градуса. При более низкой картошка портится. Если нет возможности хранить ее в холодильнике, то несколько дней картофель может побыть в сухом темном месте, к примеру в мешке под столом или в ведре.

Большой урожай нужно хранить в подвале или погребе или в подвале гаража. Во всех вышеперечисленных местах следует оборудовать ящики для хранения.

Условия хранения

Многие начинающие огородники задаются вопросом, какую температуру выдерживает картофель при хранении? Следует отметить тот факт, что заложенный на зиму клубень будет находиться в состоянии покоя до самой весны. Поэтому температура в погребе должна быть определенной, как и влажность.

Средние показатели всех составляющих таковы:

температура – от +2 до +3 градусов;
влажность – от 80 и до 90%;
сухость в хранилище, прохлада;
отсутствие света.

Слишком сухой воздух приведет к тому, что картофель станет дряблым, потеряет свои вкусовые качества.

Температура длительного хранения картофеля зимой зависит от температуры, при которой рост активности микроорганизмов-вредителей замедляется. Это наиболее важный показатель хранения картофеля в домашних условиях, он влияет на степень и сроки прорастания глазков у корнеплодов. А если клубни будут находиться в холоде, то они потеряют свой привычный вкус.

При, какой температуре растет картофель. Как нужно сажать картофель? Секреты хорошего урожая.

Неприхотливый картофель можно выращивать практически во всех климатических зонах. Но хороший урожай не всегда зависит от природных условий — возделывание картофеля имеет свои особенности и секреты, которые пригодятся как опытным, так и начинающим огородникам.

Что нужно знать о посадке картофеля весной? Почву для весенней посадки картофеля готовят поздней осенью. Её перекапывают на глубину до 20-30 сантиметров, пласты земли переворачивают.

Это делается для того, чтобы весной было меньше травы — оставшиеся наверху корни вымерзают и сорняки погибают. Также необходимо внести навоз или перегной, добавить золу из расчёта 1 килограмм на сотку земли.

Во избежание появления различных заболеваний, свежий навоз при весенней посадке картофеля вносить не рекомендуется.Начиная с конца апреля можете приступать к посадочным работам. К этому времени на берёзе появляются первые листочки, почва просыхает и воздух прогревается до 10?15 ?C.Приблизительно за две недели до посадки отобранный для этой цели картофель проращивают при температуре не менее 15 ?C.

После появления ростков длиной в 1 см семенные клубни выдерживают в течение одного дня на свету. Из таких семян развивается на 10% больше стеблей, чем из посадочного материала без ростков. После каких культур стоит сажать картофель?

Соблюдение правил агротехники — залог хорошего урожая картофеля. Специалисты советуют его сажать на землях, которые ранее использовались для посадки других корнеплодов, капусты, горчицы.

Не стоит возделывать картофель после томатов: те и другие относятся к семейству паслёновых, что чревато их поражению одинаковыми болезнями. На какую глубину нужно высаживать картофель?

Существует много способов посадки картофеля, их выбор зависит от особенностей рельефа земельного участка, климата, личных предпочтений.- На небольших огородах до сих пор сажают картофель по старинке — под лопату. Такой метод вполне приемлем на лёгких почвах, где грунтовые воды никогда не поднимаются на поверхность.

Вручную картофель рекомендуется сажать на глубину совка обычной штыковой лопаты. – На влажных почвах хорошо зарекомендовал себя метод посадки картофеля гребнями высотой в 15?20 см, они нарезаются при помощи трактора или садовой техники.- При посадке картофеля в траншеи предварительно готовят неглубокие борозды (около 10 см), которые выкладываются слоем перегноя. Клубни окучивают с обеих сторон до тех пор, пока не образуется гребень высотой в 10 см и шириной в 20 см.- Популярный способ посадки картофеля «под солому» практикуется на целинных землях.

В этом случае ничего не нужно перекапывать — картофель накрывают толстым слоем соломы, постоянно добавляя её количество в зависимости от интенсивности роста побегов. Как правильно выбрать сорт посадочного картофеля?

Богатый урожай картофеля можно получить только при использовании качественного посадочного материала. Кроме того, необходимо периодически менять сорта, многие из них становятся малопродуктивными уже через два?три года.

Лучше возделывать сразу несколько сортов картофеля с разными сроками спелости.Подготовку картофеля для посадки начинают с осени — отбирают только непоражённые болезнями и типичные для данного сорта клубни. Желательно их промыть и обработать слабым раствором марганцовки.

Затем посадочный картофель сушат на воздухе до приобретения зеленоватого оттенка. Хранят до весны в подвальном помещении.Выбирая лучшие сорта картофеля для посадки, стоит определиться, с какой именно целью вы планируете выращивать данную культуру: для быстрого употребления или для хранения.

Также обязательно обращайте внимание на районированные сорта, подходящие для почвы именно вашего участка. Всё сорта картофеля классифицируются по срокам созревания.- Раннеспелые — урожай собирают не позже чем через 80 дней после посадки.

Популярные сорта: «Жуковский», «Удача», «Фреско». Они обладают превосходными вкусовыми качествами, но непригодны для длительного хранения.- Среднеспелые сорта обычно созревают в течение трёх или трёх с половиной месяцев, они хорошо хранятся до самой весны.

Популярные сорта: «Синеглазка», «Журавинка».- Позднеспелые сорта убирают осенью, они идеально лежат вплоть до нового урожая. Это такие сорта, как «Темп», «Белорусский-3», «Чугунка», «Альпинист».Если вы рискнёте посадить картофель под зиму, то получите уникальную возможность порадовать себя сверхранним урожаем этой всенародно любимой культуры.

Итак:- выбираем хорошо освещённое место вблизи строений;- тщательно удаляем сорняки и удобряем почву;- в середине лета сажаем по одной картофелине в каждую лунку, поливаем;- периодически пропалываем и рыхлим почву; – перед заморозками срезаем ботву, укрываем растения листьями, соломой, лапником;- в зимнее время следим, чтобы посадки были надёжно прикрыты снегом.Считается, что вероятность получения урожая из картофеля, высаженного под зиму, составляет 50%. Удачи!

Какую температуру выдерживает картофель в земле.

Посадила картофель на рассаду, теперь думаю – когда ж его на даче высадить? От заморозков можно окучить, да и такое количество накрыть не проблема.
Про посадку картофеля знаю – когда береза “зеленой дымкой” накроется. А какие еще приметы? Нашла в интернете подсказку по температуре.
Требовательность растения картофеля к условиям среды в разные периоды жизни неодинакова. Кроме того, разные органы растения проявляют разную реакцию на действие одного и того же фактора. К примеру, температура в 12 градусов заметно тормозит рост растений, однако она благоприятно действует на клубнеобразование.
Растения картофеля лучше развиваются в условиях прохладного лета. Почки глазков пробуждаются при 3—6 градусов. Клубни начинают интенсивно прорастать при температуре почвы 7— 12 градусов, но быстрее этот процесс идет при 20 градусов. Корни у картофеля образуются при температуре не ниже 7 градусов, поэтому приступать к его посадке можно только тогда, когда почва на глубине 10—14 сантиметров прогреется до 7—8 градусов.
Для массового появления всходов оптимальной является температура воздуха в пределах 15—25 градусов. При очень низких и слишком высоких температурах темпы прорастания замедляются.
При температуре 3—5 градусов, у некоторых сортов картофеля рост настолько ослабляется, что почки на клубнях начинают развиваться без образования корневой системы.
При температуре ниже 3—5 и выше 31 — 35 градусов их рост и развитие приостанавливаются, а пребывание клубней картофеля в течение нескольких дней, при температуре почвы 1 — 1,5 градуса или 35—40 градусов обычно ведет к сильным повреждениям почек и клубней, из которых уже трудно получить нормальные, хорошо развивающиеся растения.
Для развития всходов картофеля необходима прохладная влажная погода. В это время нежные молодые растения одинаково чувствительны как к холоду, так и к жаре и суховеям.
Ботва картофеля начинает расти при температуре воздуха около 5—6 градусов, а максимальный прирост ее бывает при умеренно влажной почве и 17—22 градуса. При температуре выше 42— 45 градусов рост ботвы прекращается, а при 50 градусах растение увядает и может погибнуть.
Ботва чувствительна и к низким температурам. При заморозках минус 1 — 1,5 градусов растения чернеют и отмирают. Поэтому при выращивании раннего картофеля большое значение имеет выбор участка. Так, на пониженных участках, где в утренние часы застаивается холодный воздух, всходы чаще повреждаются заморозками, чем на более высоких.
Для цветения картофеля наиболее благоприятна температура 18—21 градусов. Более жаркая погода вызывает сброс цветков и бутонов. Обычно при температуре 27—29 градусов цветение прекращается.
Сами цветки никакого хозяйственного значения не имеют. Наличие или отсутствие цветков на растениях картофеля не влияет на его урожайность. Поэтому нет смысла проводить большую ручную работу по удалению цветков, которую практикуют некоторые картофелеводы.(Это подтвердили и опыты Олега Телепова – известного картофелевода)У большинства сортов картофеля для клубнеобразования наиболее благоприятна температура почвы 15—19 градусов, что соответствует температуре воздуха 21—25 градусов. При температуре почвы ниже 6 и выше 23 градусов прирост клубней резко снижается, а при 26—29 градусов — прекращается.
Высокие температуры в сочетании с длинным световым днем вызывают превращение столонов в надземные побеги и израстание клубней. С другой стороны, жара и засуха способствуют образованию большого числа столонов и их ветвлению, в результате чего увеличивается число мелких клубней.
Если в период формирования и роста клубней устанавливается продолжительная жаркая погода (30—40°С), это вызывает «экологическое» вырождение картофеля. Оно заключается в нарушении обмена веществ и резком снижении урожая и семенных качеств клубней.
В жаркие и засушливые периоды рост молодых клубней прекращается, на них прорастают верхушечные глазки, которые при температуре почвы выше 20—З0 градусов образуют ростки и вторичные клубни. При температуре выше 29 градусов такие ростки развиваются в надземные стебли, а затем образуют свою корневую систему и надземную массу. Такое израстание клубней значительно снижает урожай и его качество.

Какую температуру выдерживает картофель

Картофель считается главным продуктом на Руси вот уже несколько поколений. Жители сельской местности выращивают его в больших количествах. Хозяйки не только жарят, парят, варят, готовят из него всевозможные кулинарные шедевры, но и кормят домашних животных и птицу. Вопрос правильного хранения выращенного урожая стоит на первом месте. Как сохранить полезные свойства этого необходимого овоща? Какую температуру выдерживает картофель? Что следует учесть при хранении?

Картофель — это, прежде всего живой организм. Он дышит, испаряет влагу, преобразуя крахмал в сахар. При дальнейшем окислительном процессе выделяется углекислый газ и вода. Процесс дыхания происходит сквозь небольшие дырочки, получившие название чечерички. Именно поэтому при повышении температуры процесс убыстряется и крахмала расходуется больше, клубни сохнут и теряют все полезные свойства. Именно поэтому к вопросу о норме температуры хранения зимой следует отнестись особенно внимательно, можно использовать трансформер.

Правильное хранение зимой

Самым удачным местом для зимовки будет тёмное сухое помещение. Обязательным условием является отсутствие света. В городе чаще всего выделяют место на утеплённой лоджии или на балконе. Порой для этих целей выделяют отдельную кладовую комнату. Главным условием должно стать соблюдение температуры в пределах + 2–6 градусов. Если допустить понижение до 0 оС, тогда вкус продукта меняется, появляется сладковатый привкус и клубни начинают гнить. При + 10 градусов и выше, овощ начнёт ссыхаться и потеряет все свои полезные свойства.

Сельские жители чаще всего используют для хранения погреб или подвал. Овощная культура в течение всего холодного периода года останется в отличном состоянии, если в подвале будет сухо, темно, показатель влажности в районе 85–90 % и температурный фон будет в пределах 2–3 градусов тепла. Понижение до минус 1 приведёт к замерзанию продукта. А если допустить повышение до + 4 о С, клубни начнут давать ростки. Если этого процесса не избежать, а до посадки картофеля ещё много времени, следует обязательно ростки удалять. Раннее прорастание провоцирует процесс накопления вредного для здоровья соланина.

Когда садить картошку?

Правильно хранить овощную культуру зимой нужно не только для сохранения вкусовых свойств, но и дальнейшей посадки весной. Прорастание семенных клубней раньше срока приводит к ухудшению урожая осенью. И если даже обломать ростки, ситуация от этого не улучшится. При повышении температурного фона дыхание клубней усиливается, крахмал быстрее преобразуется в сахар, который провоцирует набухание и прорастание. В тёмном месте ростки вытягиваются.

За 15–20 дней до предполагаемой посадки дачники вытаскивают клубни на свет. При естественном освещении ростки пробиваются медленнее. Выглядят они в виде толстых корешков. При температуре +10–12 о С, высаживать пророщенную культуру можно будет уже через 3 недели, при + 18–23 о С – уже на 12-й день. Поэтому, чтобы создать максимально благоприятные условия для проращивания следует подержать картофель в помещении при +14–18 градусов. Чем выше температура на улице, тем медленнее идёт процесс, при +30 о С совсем прекращается.

Непосредственно при посадке следует учесть не только уровень прогрева воздуха, но и температуру и кислотность почвы. Ведь именно в земле осенью происходит развитие корневой системы. Идеальным температурным фоном будет показатель + 20 о С. Про своевременный полив тоже не следует забывать.

Осенью, при установившейся погоде в районе +15–17 градусов следует убирать урожай.

Чтобы сохранить все полезные свойства чудо-овоща и всю зиму «баловать» свою семью «вкусняшками» из картофеля, следует уважительно относится к этой культуре, следовать рекомендациям при посадке и хранению.

При какой температуре замерзает картофель

1854

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Температура замерзания картофеля

Способы хранения урожая

не мыть картофель перед закладкой;
хранить в деревянных ящиках с отверстиями для циркуляции воздуха;
помещение должно быть затемненным.

Температура

Влажность

Как подготовить картошку

Также урожай сохраняют на балконе, без наличия других вариантов. Однако в этом случае нужно следить за уровнем влажности, поскольку на лоджиях часто выпадает конденсат.

Температурные особенности

Поскольку эта овощная культура не способна дать обильный урожай в климате с затяжной зимой, семенной материал картофеля нуждается в искусственном воссоздании стадии межсезонного покоя. Температура является основным фактором, влияющим на активность клубней.

Высаживаем при плюсовой температуре

Выделяют три основных состояния картошки. К ним относят:

Межсезонный покой (от 1 до 3 градусов). Период, когда клубни не проявляют активной вегетации.
Высадка в почву при плюсовой температуре (от 10 до 12 градусов). Тип характеризуется активной вегетацией растения.
Появление листьев и активное потребление фотосинтеза (от 20 до 22 градусов). Это состояние указывает на стабильный период роста кустов.

Именно температура межсезонного покоя является оптимальной для содержания картошки в помещении. Однако ее пределы могут варьироваться в зависимости от назначения клубней.

Для продукции

Та часть урожая, что употребляется в еду, имеет минимальную отметку хранения в 0 градуса. При этой температуре картошка мерзнет, но не теряют своих вкусовых качеств. Для этого вида картошки опасность представляет высокая температура. При 5 градусах тепла клубни начинают потреблять большое количество кислорода, из-за чего крахмал распадается на сахар и окисляется. Впоследствии такой продукт приобретает характерный сладковатый вкус.

Для семенного материала

Если картофель будет использован в качестве семенного материала, то температурная отметка не должна опускаться ниже 3 градусов. В противном случае полезные компоненты, которые способны начать процесс вегетации, замерзают и гибнут.

Также следует обратить внимание, при скольки замерзает тот или иной сорт клубней. Поздние виды отличаются долгой лежкой, их клубни могут долежать до весны, при этом они хорошо переносят холода. В свою очередь ранние и скороспелые сорта теряют вкус из-за длительного хранения – их можно держать в погребе или подвале при соблюдении всех температурных норм не больше четырех месяцев.

Уровень влажности

Следует заметить, что температура – не единственный фактор, который может привести к замерзанию урожая. При соблюдении температурной нормы межсезонного покоя нужно следить за тем, какой процент влаги находится в воздухе.

Оптимальная влажность для хранения картошки – не более 85%. Следует также заметить, что недостаток влаги также несет негативные последствия для плодов – клубни высыхают и теряют форму.

Чтобы выяснить уровень влаги в помещении, следует обратить внимание на живые микроорганизмы. Во влажных местах наблюдается большое количество грибка, мокриц и плесени. В таком помещении хранить клубни не рекомендуется, поскольку может начаться процесс гниение или ранняя вегетация.

Промерзший урожай

Порой бывает так, что резкие температурные перепады могут привести к тому, что картошка промерзнет. Существует два варианта событий – урожай промерз, находясь в земле, или в помещении для хранения.

В земле

Заморозки осенью могут случиться раньше, чем вы успеете выкопать картошку. В этом случае нужно обратить внимание на длительность и величину отрицательной температурной отметки. Обычно первые заморозки на улице длятся не более 14 часов и достигают отметки в -5 градусов. Рыхлая земля с большим количеством органических веществ способна хранить тепло даже в минусовую температуру, поэтому урожая не подмерзает.

В такой ситуации картофель можно выкопать. Однако если нижняя граница температурного диапазона осенью достигнет отметки -10, то следует переждать заморозки.

В помещении

Если зимой температурная отметка снизится до -30 градусов, урожай может замерзнуть в неправильно оснащенном подвале или подполе. Последствия этого является порча картофеля.

В первую очередь следует выполнить такой алгоритм действий:

определить продолжительность понижения температуры;
установить диапазон температурный падения;
выявить причину охлаждения.

Также осмотрите клубни и определите, какой ущерб был нанесен плодам. Может быть, картошка еще пригодна к употреблению в пищу.

Если клубень померзнет частично, то его следует утилизировать. Впоследствии такой плод начнет гнить.

Долгие заморозки будут означать, что весь урожай промерз. Такие плоды нельзя выставлять на продажу, однако их можно употреблять в пищу. Важно, чтобы в клубнях не начался процесс гниения – такой картофель нельзя использовать в кулинарии.

Если картофель подмерз

Как хранить картошку. Хранение картофеля

Как хранить КАРТОФЕЛЬ зимой?

Как хранить картошку.

Закладка картофеля на хранение

Заключение

При организации места хранения клубней, следует знать, какую температуру выдерживает картофель. В противном случае из-за заморозков можно остаться без урожая.

Оптимальный температурный диапазон для закладки плодов – от 2 до 3 градусов тепла. Снижение до 1 градуса может привести к потере вкусовых качеств, а падение ниже нуля – к порче урожая.

При какой температуре замерзает картошка при хранении

Температура замерзания картофеля

Способы хранения урожая

не мыть картофель перед закладкой;
хранить в деревянных ящиках с отверстиями для циркуляции воздуха;
помещение должно быть затемненным.

Температура

Влажность

Как подготовить картошку

Также урожай сохраняют на балконе, без наличия других вариантов. Однако в этом случае нужно следить за уровнем влажности, поскольку на лоджиях часто выпадает конденсат.

Температурные особенности

Высаживаем при плюсовой температуре

Выделяют три основных состояния картошки. К ним относят:

Межсезонный покой (от 1 до 3 градусов). Период, когда клубни не проявляют активной вегетации.
Высадка в почву при плюсовой температуре (от 10 до 12 градусов). Тип характеризуется активной вегетацией растения.
Появление листьев и активное потребление фотосинтеза (от 20 до 22 градусов). Это состояние указывает на стабильный период роста кустов.

Для продукции

Для семенного материала

Уровень влажности

Промерзший урожай

В земле

В помещении

В первую очередь следует выполнить такой алгоритм действий:

определить продолжительность понижения температуры;
установить диапазон температурный падения;
выявить причину охлаждения.

Если клубень померзнет частично, то его следует утилизировать. Впоследствии такой плод начнет гнить.

При какой температуре замерзает картофель

Благодаря приспособлению растения к такой сезонной ритмике весь мир имеет сытную и доступную еду.

Температурный режим для картофеля определяется тремя его состояниями:

Межсезонным покоем. В условиях морозных зим главная проблема состоит в том, чтобы уберечь клубни от прорастания, загнивания и высыхания.
Нахождением клубней в почве при положительных температурах. Перепады температур в весенний и осенний период могут повредить клубни, что приводит к двум вариантам последствий: потери способности к прорастанию и к снижению пищевой ценности. Кроме того, картофель, подмороженный еще до его уборки, храниться не будет, его придется утилизировать сразу.
Активно фотосинтезирующей зеленой массы. Листья картофеля очень чувствительны к перепадам температуры, поэтому поздневесенние заморозки для них крайне не желательны.

Как хранить картофель дома (видео)

Какой выдержать температурный режим зимнего хранения, чтобы не дать картофелю мерзнуть

Полную темноту. Повинуясь свои биологическим часам, весной картошка все равно начнет прорастать, но темнота позволит отодвинуть этот процесс на более поздние сроки.
Умеренную влажность. В помещении, где хранится картофель, не должно быть сыро. Оптимальный режим влажности можно легко определить и без приборов. Индикаторами являются организмы, всегда обитающие в таких закрытых помещениях. Если здесь видна плесень, растут другие грибы, появляются колонии бактерий, бегают членистоногие под названием мокрицы, то хранить в таком помещении овощи нельзя. При слишком большой сухости картошка не загниет, но начнет терять влагу и сморщится.
Отсутствие сквозняков. Ветер создает риски перепадов температуры и влаги. Зимой при сильных морозах создается реальная опасность получить вместо хорошего продукта замерзший картофель.

Что делать при понижении температуры ниже нуля

Если замерзла картошка в подполе, то нужно:

не поддаваться панике;
определить величину понижения температуры ниже нуля;
постараться установить продолжительность такого понижения;
выявить причину падения температуры.

Если отрицательные температуры держались долго, это может означать только одно — картошка замерзла. В качестве товара на продажу ее, конечно, уже не используешь, а вот для питания она вполне пригодна. Едим же мы свежезамороженные овощи.

Мороженая картошка не теряет своей пищевой ценности. Просто при действии отрицательных температур часть веществ переходит в сахара, и картофель становится сладковатым. Некоторые люди находят в этом свою прелесть. Нельзя есть проросшую и гниющую картошку, а замерзшую есть можно и даже нужно. Только варить ее нужно сразу в кипящей воде, предварительно не размораживая.

Температурный диапазон приспособлений у растущей картошки

Отрицательные температуры для вегетирующих растений однозначно неприемлемы. Если замерзла ботва картошки в результате поздневесенних заморозков, то есть еще вероятность возобновления роста от других почек клубня или от тех побегов, которые не успели подняться над уровнем почвы. Однако лучше произвести подсадку новыми клубнями.

Как выращивать картофель (видео)

Жареная, вареная или запечённая картошка — всеми любимые блюда. Вырастить хороший урожай овоща не так просто, как кажется. Сохранить его до весны — еще сложнее. Если нет специального утепленного места для лежки, суровая зима не даст продукту шанса на выживание. Для того чтобы весной собрать богатый урожай и уберечь семенной материал для последующей посадки, необходимо знать, какую температуру выдерживает картофель.

Реакция клубней на температуры

Собрав урожай со своих шести соток, многие дачники, не имеющие погребов и подвалов, везут его в квартиры. Хорошо, если есть балкон. Его можно утеплить и попытаться бороться с морозами. Хуже — когда его нет, и хранить предполагается в теплом помещении. При высокой температуре картофель активно «дышит». Происходит преобразование крахмала в сахар. Затем сладкое вещество окисляется, и получаются углекислота и вода, которая быстро испаряется. Клубни сохнут и становятся похожими на большой изюм.

Если овощ регулярно встречается с отрицательными температурными значениями, важно знать, сколько градусов мороза он выдерживает. Картофель уже при 0 °C начинает активную переработку крахмала в сахар, процесс испарения в этом случае отсутствует.

В итоге овощ становится сладковатым на вкус. После прямого воздействия на клубни более серьезной минусовой температуры, продукт полностью теряет свои питательные и вкусовые свойства. Он попросту загнивает. При определении оптимальных условий для долгой лежки картофеля играют роль два фактора:

положительная температура со значением в 2−3°C;
относительная влажность воздуха от 80 до 95%.

Если средняя температура в помещении доходит до +4°C, на клубнях начинают пробиваться ростки. Их желательно быстро удалять, иначе в картошке накопится вредное вещество соланин.

Хранение на балконе

От утепления лоджии или балкона зависит то, сколько градусов выдерживает картошка при хранении в этих местах. Если помещение застеклено простыми материалами, а мешки с клубнями не укрыты, уже при температуре -1°C урожай начнет портиться.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Могут ли растения пережить морозы? (3 способа их защиты) – greenupside

Когда угрожают морозы, естественно беспокоиться о растениях в саду, но стоит ли беспокоиться о растениях картофеля? Картофель – урожай для прохладной погоды, но это не значит, что он непобедим.

Итак, могут ли растения картофеля пережить морозы? Картофельные растения могут пережить легкий мороз (температура от 28 до 32 градусов по Фаренгейту), как правило, с небольшими повреждениями или без них. Картофельные растения также могут пережить сильный мороз (температура ниже 28 градусов по Фаренгейту), особенно с защитой от холода (например, с крышками или крышками для рядов).В некоторых случаях холод из-за сильного мороза может повредить листья и стебли картофеля, убивая растение над землей. Однако новые побеги могут появиться из семенного картофеля под землей и продолжать расти.

Конечно, есть способы защитить растения картофеля от холода, молодые они или укоренившиеся. Это даст им больше шансов на выживание независимо от температуры.

В этой статье мы поговорим о признаках морозостойкости растений картофеля.Мы также рассмотрим способы защиты растений картофеля от мороза.

Приступим.

Могут ли растения пережить морозы?

Картофель может пережить небольшие весенние морозы. Согласно расширению Университета штата Мичиган, легкий мороз означает температуру от 28 до 32 градусов по Фаренгейту (от -2 до 0 градусов по Цельсию).

Картофель может пережить легкий мороз, но в некоторых случаях сильный мороз может повредить листья и побеги.

В некоторых случаях растения картофеля могут пережить сильные морозы.Сильный мороз означает, что температура ниже 28 градусов по Фаренгейту (-2 градуса по Цельсию).

Однако температура ниже 28 градусов по Фаренгейту может убить часть растения картофеля над почвой. В этот момент растению нужно будет начать с нуля, посылая новые побеги, что требует времени и энергии.

Важно помнить, что замерзание относится к температуре, а мороз – к видимому инея на земле или растениях. Возможны обе следующие ситуации:

минус без видимого инея (температура ниже 32 градусов по Фаренгейту, но на траве или листьях растений нет белого инея).
видимый иней без отрицательных температур (температура выше 32 градусов по Фаренгейту, но есть белый иней на траве или листьях растений).

Возможны морозы без отрицательных температур и наоборот.

Появление инея зависит как от температуры воздуха, так и от точки росы – вы можете узнать больше в этой статье из Расширения Университета штата Мичиган.

Картофель – урожай прохладного сезона, но это не значит, что он любит все время холодным.Согласно Альманаху старого фермера, некоторые садовники сажают картофель за 6-8 недель до последних заморозков.

Тем не менее, некоторые садоводы предпочитают ждать от 2 до 4 недель до даты последних весенних заморозков, чтобы сажать картофель. Это снижает вероятность гибели растений поздними весенними заморозками.

Альманах старого фермера предполагает, что температура почвы должна быть не менее 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов по Цельсию) перед посадкой картофеля.

Вы можете использовать этот инструмент из Альманаха старого фермера, чтобы найти дату последних весенних заморозков в вашем районе.

Позднее в течение сезона растения картофеля будут лучше расти при более высоких температурах. По данным Университета штата Иллинойс, клубни картофеля лучше всего формируются при температуре почвы от 60 до 70 градусов по Фаренгейту (от 16 до 21 градусов по Цельсию).

Как выглядит повреждение растений картофеля от мороза?

Согласно расширению Университета штата Айова, незначительное повреждение картофеля холодом приведет к появлению черных краев (полей) на листьях. В более тяжелых случаях все растения, находящиеся над землей (побеги и листья), погибнут от сильного холода.

Сильный мороз может вызвать появление черных краев на листьях картофельного растения.
Изображение предоставлено:
Victor M. Vicente Selvas
через Wikimedia Commons: https: // commons.
wikimedia.org/wiki/File:
Patatera_gla% C3% A720170422.jpg

Степень повреждения будет зависеть от:

Жесткости холода (насколько ниже нуля температура воздуха?)
Длина Воздействие (как долго растение подвергалось холоду?)
Защита от замерзания (насколько растение защищало от холода?)

Итак, что мороз делает с растениями картофеля? Хотя картофель может переносить некоторые морозы, он может страдать от признаков повреждения морозом, в том числе:

незначительное повреждение листьев (черные края или края листа)
серьезное повреждение стеблей (увядание или отмирание растения над землей) )

Однако в этом случае пересаживать не нужно.Согласно расширению Университета штата Айова, растение картофеля даст новый рост после повреждения морозом в начале сезона.

Спасаются ли растения картофеля от повреждений морозом?

В некоторых случаях растение картофеля может восстановиться после повреждения морозом. В случае незначительного повреждения морозом побеги растения будут продолжать расти и давать новые побеги (даже если некоторые листья повреждены).

Если растение картофеля отмирает обратно в землю из-за ранних весенних заморозков, оно может дать новые побеги.

В случае сильного повреждения морозом листья и побеги над землей могут не восстановиться.Однако, по данным Расширения Университета штата Айова, картофельное растение даст новые всходы через 10–14 дней.

Пока растение имеет достаточно накопленной энергии, оно должно иметь возможность отрастать и в конечном итоге давать клубни. Однако сбор урожая в конце сезона может занять больше времени, и урожай может сократиться.

Может ли картофель оставаться в земле после заморозков? (Сбор картофеля после заморозков)

Картофель может оставаться в земле после заморозков. Если надземное растение картофеля переживет морозы, оно может продолжать выращивать клубни.

Не оставляйте картофель на солнце, иначе он станет зеленым и вырабатывает токсичный соланин.

Если растение картофеля не переживет мороз, клубни все равно будут в безопасности под землей – они просто больше не будут расти. Вы можете собирать клубни в любой момент после того, как растение отомрет.

Только не ждите слишком долго, чтобы собрать клубни. Если земля промерзнет, выкопать картошку будет практически невозможно!

Выкопав картофель, обязательно накройте его от солнечного света.В противном случае они станут зелеными и могут вырабатывать соланин (токсичное вещество).

Картофель, оставленный на солнце, станет зеленым и вырабатывает токсичный соланин.
Изображение предоставлено пользователем:
Аниций Олибриус через:
Wikimedia Commons: https: // commons.
wikimedia.org/wiki/File:
Evil_green_potato.jpg

Отнесите клубни картофеля в помещение, чтобы смахнуть грязь и обработать их перед хранением. Возможно, в ваших интересах оставить картофель на короткое время в сухом теплом месте (без солнечного света).

Согласно расширению Мичиганского университета, потребуется около 2 недель, чтобы кожура картофеля стала жесткой (это подготовит их к хранению). Однако не мойте их – это может привести к росту плесени.

Мойте картофель только непосредственно перед тем, как использовать его для приготовления. Картофель следует хранить в прохладном, сухом, темном месте, чтобы он не прорастал.

Если ваш картофель прорастет, вы можете посадить его, чтобы получить новые растения (подробнее об этом читайте в моей статье здесь!)

Картофель технически является многолетним, но его часто рассматривают как однолетник в садах – вы можете узнать больше в моем статья здесь.

Как защитить растения картофеля от мороза

Это правда, что растения картофеля могут пережить морозы. Однако мать-природа иногда удивляет вас быстрым падением температуры (возможно, намного холоднее, чем того требует прогноз погоды!)

Также возможно, что вы живете в микроклимате (в своем регионе или даже во дворе). Это может сделать температуру намного ниже, чем в окрестностях.

Есть несколько способов защитить растения картофеля от мороза.

В таких случаях имеет смысл защитить растения картофеля от холода.Это не только предотвратит повреждение листьев и побегов над землей, но и даст клубням больше времени для развития.

Вы должны укрывать растения картофеля всякий раз, когда угрожает мороз (отрицательные температуры могут нанести ущерб, и может стать холоднее, чем предполагает прогноз погоды).

Есть 4 метода, которые можно использовать для защиты растений картофеля от мороза:

Cloche – это хорошо для молодых растений, которые только что проросли из почвы.
Row Cover – подходит для более крупных, устоявшихся растений или для всего ряда растений.
Теплица – это требует большей работы по настройке, но при этом ваши растения могут быть немного теплее, чем внешний воздух.
Окучивание – это стандартная процедура выращивания картофеля, так как она помогает предотвратить появление зеленого картофеля (которое возникает из-за воздействия солнечных лучей). Однако окучивание также защитит молодые растения картофеля от поздних весенних заморозков, изолируя их от перепадов температуры воздуха.

Cloche

Cloche – это прозрачная крышка из пластика или стекла. В саду его используют для защиты растений от холода, ветра и вредителей.

Cloche действует как своего рода «мини-теплица», улавливающая тепло от солнечного света. Это согревает воздух и почву под клошом.

В верхней части колпачка часто есть вентиляционное отверстие, через которое поступает свежий воздух и предотвращается его перегрев. Большинство клочков предназначены для одного молодого растения.

Вы можете сделать колпачок из верхней части пластиковой бутылки, вырезав ее дно.

Однако вы также можете найти «закрывающие ряды», закрывающие несколько растений. Другой вариант – использовать проволочные колпачки.

Сама по себе проволочная заглушка не защитит растение от холода. Тем не менее, вы можете обернуть морозильное покрывало или накидку на проволочную сетку, чтобы обеспечить защиту от замерзания.

Подробнее о часах и о том, как ими пользоваться, читайте в моей статье здесь.

Укрытие ряда (Frost Cover)

Укрытие ряда – это лист легкой ткани, защищающий растения от холода, ветра и вредителей.Покрытие ряда часто делают из полиэтилена, полиэстера или полипропилена.

Покрытия рядов различаются по толщине, которая определяет количество проникающего света. Более толстые крышки рядов тяжелее, но пропускают меньше света и обеспечивают большую защиту от холода.

В зависимости от толщины крышка ряда может обеспечивать защиту от холода от 2 до 10 градусов по Фаренгейту (от 1 до 6 градусов Цельсия). Плотные укрытия для рядков лучше защищают растения от сильных морозов или сильного солнечного света.

Еще одним преимуществом укрытий для рядков является то, что через них можно поливать (поскольку они водопроницаемы.)

Часто для поддержки крышки ряда используется серия полу-обручей. Таким образом, покрытие не будет соприкасаться с самими растениями (если они это сделают, это может привести к повреждению от мороза).

Полупруги служат опорой для крышек рядков, чтобы поднять их над растениями.

Вы можете узнать больше о покрытиях рядов и о том, как их использовать, в моей статье здесь.

Теплица

Теплица – это конструкция со стеклянными или пластиковыми стенками и крышей. Он улавливает энергию солнечного света и нагревает воздух и почву внутри теплицы.

В некоторых теплицах есть вентиляционные отверстия для впуска воздуха, если температура внутри становится слишком высокой. В противном случае вам нужно будет слегка приоткрыть дверцу, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Теплица сохраняет растения в тепле и может содержать картофель в течение всего сезона.

Теплица – хороший вариант, если вы хотите, чтобы растениям картофеля было тепло на протяжении всего вегетационного периода. Это поможет избежать повреждений как от весенних, так и от осенних заморозков.

В районе с коротким вегетационным периодом теплица может помочь вам получить гораздо лучший урожай.

Окучивание

Окучивание картофеля означает накопление почвы (или мульчи) вокруг основания картофельного растения по мере его роста. Это служит нескольким целям:

i т удерживает клубни под землей и не допускает попадания солнечных лучей (это предотвращает зеленение клубней и образование токсичного соланина).
сохраняет тепло растения, изолируя его от резких перепадов температуры.

Окучивание – хороший способ согреть растения картофеля, особенно в сочетании с колпаками, крышками рядов или теплицей.

Окучивание картофеля предотвращает позеленение клубней и защищает растения от мороза.

Окучивание также позволит большему количеству растений выжить, если сильный мороз убьет часть растения над землей.

Заключение

Теперь вы знаете, как мороз влияет на растения картофеля. Вы также знаете, как защитить их от холода на ранних этапах и в конце сезона.

Возможно, вам будет полезно прочитать мою статью о лучшей температуре для выращивания картофеля и мою статью о выращивании картофеля зимой.

Окучивание картофеля также помогает защитить его от холода – вы можете узнать больше о том, почему вам следует это сделать, в этой статье.

Вы также можете узнать больше об оборудовании для защиты растений от холода (и где его найти) в моей статье здесь.

О том, какие овощи переживут мороз, вы также можете узнать в моей статье здесь.

Надеюсь, эта статья оказалась для вас полезной. Если да, поделитесь ею с кем-нибудь, кто может использовать эту информацию.

Если вы хотите прочитать некоторые из моих самых популярных постов, загляните на страницу «Лучшее от GreenUpSide» здесь.Наслаждаться!

~ Джонатон

jonathon.david.madore

Привет, я Джон. Давайте решим ваши проблемы с садоводством, потратим больше времени на выращивание и получим лучший урожай каждый год!

Последние сообщения

ссылка на виноградные лозы с фиолетовыми цветами (10 вьющихся растений с фиолетовыми цветами) ссылка на засухоустойчивые цветы (10 цветов для сухой почвы)

Какова лучшая температура для выращивания картофеля? (3 совета) – greenupside

Картофель – это урожай для прохладной погоды и основной продукт питания многих людей.Хотя картофель используется для самых разных целей на кухне, существует идеальный диапазон температур для его выращивания, а сильный холод или жара приведет к плохому росту или уменьшению размера клубней.

Итак, какая температура лучше всего для выращивания картофеля? Идеальный диапазон температуры почвы для посадки картофеля составляет от 45 до 50 градусов по Фаренгейту (от 7 до 10 градусов по Цельсию). После посадки идеальная температура для выращивания картофеля составляет от 60 до 70 градусов по Фаренгейту (от 16 до 21 градусов по Цельсию).

Конечно, если температура будет слишком высокой или слишком низкой, клубни не смогут сформироваться или рост растения остановится.Картофель – культура для прохладной погоды, но надземные листья и побеги не переносят сильных морозов.

В этой статье мы поговорим об идеальных температурах для посадки и выращивания картофеля. Мы также расскажем, как повысить урожайность, защитив картофель от экстремальных температур.

Приступим.

Какая лучшая температура для выращивания картофеля?

Оптимальная температура для выращивания картофеля будет зависеть от стадии роста. Начнем с посадки картофеля.

Идеальная температура почвы для посадки картофеля

Лучшая температура почвы для посадки картофеля составляет от 45 до 50 градусов по Фаренгейту (от 7 до 10 градусов по Цельсию).

Идеальная температура для посадки проросшего картофеля (или кусочков, если их разрезать) составляет от 45 до 50 градусов по Фаренгейту (от 7 до 10 градусов по Цельсию).

На всякий случай Университет штата Мэн предлагает подождать, пока почва не нагреется до 50 градусов по Фаренгейту (7 градусов по Цельсию), чтобы сажать картофель.

Посадка в начале сезона, когда почва более прохладная, оставляет больше времени для роста растения и формирования клубней.

Это особенно важно для позднеспелых сортов картофеля, для развития которых требуется больше времени. Это также важно, если вы живете в районе с коротким вегетационным периодом – в этом случае вы можете выбрать ранние сорта картофеля.

Согласно расширению Корнельского университета, 40 градусов по Фаренгейту (4 градуса Цельсия) – это минимальная температура для прорастания и прорастания картофеля. Однако Университет Айдахо предполагает, что любая температура ниже 45 градусов по Фаренгейту (7 градусов по Цельсию) замедляет заживление ран на растениях картофеля.

Чтобы обойти эту проблему, вы можете проращивать картофель в помещении, прежде чем разрезать его на кусочки. Затем подождите, пока срезанный картофель «заживет» (образует более твердый слой), прежде чем высаживать его на открытом воздухе.

Подробнее о том, как сажать проросший картофель, читайте в моей статье здесь.

В таблице ниже приведены диапазоны температур для посадки картофеля, как по Фаренгейту, так и по Цельсию, вместе с некоторыми примечаниями по каждому диапазону.

Температура Диапазон	Градусов Фаренгейта (Цельсия)	Примечания Около Посадка
Минимум 2	40267	402 ну или на ниже этой температуры .
Ideal	от 45 до 50 (от 7 до 10)	Раны на разрезанном картофеле заживут на быстрее при температуре 45 градусов.
Максимум	95 (35)	Корни плохо растут и клубни не образуются.

В этой таблице приведены диапазоны температур для посадки картофеля.

Идеальная температура почвы для выращивания картофеля

Идеальная температура почвы для выращивания картофеля составляет от 60 до 70 градусов по Фаренгейту (от 16 до 21 градусов по Цельсию).Картофель является культурой для прохладной погоды, поэтому для роста и развития клубней он предпочитает более низкие температуры.

Клубни картофеля лучше всего формируются в более прохладной почве при температуре от 60 до 70 градусов по Фаренгейту (от 16 до 21 градусов по Цельсию).

Однако, когда температура почвы остается низкой в течение длительного времени, растение картофеля будет расти медленнее как над землей, так и под землей. Это означает меньший рост зелени над землей и более медленное образование клубней под землей.

Хотя их рост замедляется, растения картофеля могут переносить холода и легкий мороз.Даже если сильный весенний мороз нанесет урон вашим растениям картофеля, еще не все потеряно.

Согласно расширению Университета штата Айова, новые побеги вырастут в течение 2 недель, чтобы заменить те, которые были повреждены холодом.

С другой стороны, высокие температуры также тормозят рост растений картофеля. При температуре 86 градусов по Фаренгейту (30 градусов по Цельсию) будет расти меньше корней, и рост клубней практически прекратится.

В таблице ниже приведены диапазоны температур для выращивания картофеля (выращивания клубней) по Фаренгейту и Цельсию, а также некоторые примечания по каждому диапазону.

Температура Диапазон	Градусов Фаренгейта (Цельсия)	Примечания О Рост
Горшок (устойчивость)	Минимум	мороз. Всходы отрастают после сильных морозов.
Ideal	от 60 до 70 (от 16 до 21)	Максимальный рост клубней происходит в в этом диапазоне.
Максимум	86 (30)	Меньшее количество корней растет, и клубни не образуются выше 86 F.

В этой таблице приведены диапазоны температур для выращивания картофеля.

Какая температура слишком низкая для посадки картофеля?

Как упоминалось ранее, картофель не прорастет при температуре почвы ниже 40 градусов по Фаренгейту (4 градуса по Цельсию). Даже если картофель уже проросший, когда вы его сажаете, при таких низких температурах рост будет замедляться.

Помимо медленного роста, слишком рано посаженный картофель подвержен поздним весенним заморозкам. Хотя поврежденное холодом растение все еще может дать новый рост, для этого потребуется драгоценная энергия.

Даже если надземные побеги картофеля не выдерживают морозов, они все равно могут дать новый рост в течение 2 недель.

Иногда нужно рискнуть сажать картофель на морозе, если вы живете в районе с коротким вегетационным периодом. В этом случае есть несколько способов защитить ваши растения от холода.

Как защитить растения картофеля от мороза и холода

Когда на горизонте внезапно вырисовываются сильные морозы, ваши картофельные растения могут выжить с небольшой помощью. Вот несколько способов дополнительной защиты растений картофеля от холода.

Используйте клош для защиты картофеля от холода

Клош – это чехол, используемый для защиты растений от ветра, холода и вредителей. Cloche часто делают из прозрачного пластика или стекла, чтобы пропускать солнечный свет.

Cloche – это что-то вроде мини-теплицы, поскольку она улавливает тепло солнечного света в воздухе и почву под ним.

Вы можете сделать свои собственные колпачки из прозрачной пластиковой бутылки. Однако вам понадобится большой пластиковый контейнер, чтобы сделать клош, достаточно большой для укоренившихся растений картофеля.

Вырежьте дно большого прозрачного пластикового контейнера, чтобы сделать колпачок для растения картофеля.

Чтобы превратить бутылку в колпак, вырежьте дно и накройте им растение. Вы можете снять крышку с бутылки, и отверстие станет вентиляционным.

Вы также можете использовать проволоку для изготовления колпака, но это не обеспечит защиты от холода само по себе.Тем не менее, затем вы можете накрыть проволочное покрытие морозным покрывалом или кусочком укрытия, чтобы растение оставалось в тепле.

Подробнее о колпаках читайте в моей статье здесь.

Защитите картофель от холода прикрытием ряда

Если у вас много картофельных растений, колпаки могут быть не самым эффективным способом согреть их. Вместо этого вы можете попробовать накладки на ряд, чтобы сэкономить время и силы.

Покрытие ряда – это кусок тканевого материала, которым покрывают сразу весь ряд растений.Покрытие ряда защищает растения от холода, а также защищает от вредителей, если закрыть концы ряда.

Навешивание чехла на растения может привести к повреждению от мороза в местах соприкосновения ткани с растением. Один из способов избежать этого – установить опоры вдоль ряда.

Затем оберните крышку ряда поверх опор. Например, вы можете использовать гибкий пластиковый стержень, чтобы сформировать полукруг, и воткнуть его концы в землю.

Оберните крышку рядка поверх пластмассовых полуприцепов, чтобы получился миниатюрный домик из обруча для сохранения тепла картофельным растениям.

Расположите полукруги на расстоянии двух футов друг от друга в ряд, а затем накройте их крышкой ряда, получив миниатюрный «домик-обруч».

Укрытия для рядков обеспечат несколько степеней защиты растений картофеля от холода. Это может помочь верхушке растений пережить сильный мороз, что сэкономит вам как минимум пару недель упущенного прогресса.

Добавьте мульчу для защиты картофеля от холода

Мульчирование вокруг растений картофеля дает два преимущества. В первую очередь, мульча помогает утеплить почву, сохранить тепло, а значит, защитить растения от заморозков.

Окучивание или насыпание мульчи вокруг основания картофельного растения защищает от холода и не дает клубням стать зелеными и токсичными.

Засыпание мульчи (окучивание) также необходимо, чтобы клубни картофеля не стали зелеными и не токсичными. «Окучивание» означает насыпание земли или мульчи у основания картофельного растения.

Вы можете узнать больше о правильной глубине и расстоянии для растений картофеля в моей статье здесь.

Окучивание помогает сохранить клубни картофеля под землей и подальше от солнечного света.Это предотвращает их превращение в зеленый цвет и выработку соланина, который является токсичным веществом.

Когда сажать картофель слишком жарко?

По словам Яры, растения картофеля не будут давать много корней при температуре 95 градусов по Фаренгейту (35 градусов по Цельсию) или выше.

Даже температура выше 86 градусов по Фаренгейту (30 градусов по Цельсию) может быть слишком высокой для выращивания картофеля. По данным Министерства первичной промышленности и регионального развития Западной Австралии, развитие клубней картофеля практически прекращается, когда температура почвы достигает 86 градусов по Фаренгейту.

Отчасти проблема заключается в том, что растение картофеля все еще может хорошо расти в теплую погоду, но не может образовывать большие клубни.

Маленький картофель в нижней (желтой) миске подвергся воздействию слишком жаркой погоды (или недостаточного солнечного света для растения).

В этом случае вы увидите красивые зеленые побеги над землей во время вегетационного периода. Однако, когда вы пойдете собирать картофель, вы найдете только несколько маленьких клубней, а не корзину больших, как вы ожидали.

Если вы живете в теплом климате, есть несколько способов, чтобы картофель был немного прохладнее, чтобы клубни росли лучше.

Как выращивать картофель в жаркую погоду

Выращивание картофеля в жаркую погоду начинается еще до посадки. Первый шаг – выбрать подходящие сорта, а это значит, что нужно найти жаростойкий картофель.

Выберите жаропрочные сорта картофеля

Вот несколько жаростойких сортов картофеля, которые вы можете попробовать:

Используйте соломенный метод для картофеля

Один интересный способ выращивания картофеля – это накрывать картофель соломой, а не закапывать в землю. почва.Согласно исследованию Университета штата Иллинойс, этот метод может сохранять растения картофеля на 10 градусов по Фаренгейту холоднее, а также сокращать потери воды.

Слой соломы помогает сохранять растения картофеля в прохладе.

Подробнее о том, как выращивать картофель в соломенных тюках, читайте в моей статье здесь.

Обеспечьте тень для ваших картофельных растений

Любое растение картофеля, которое получает полутень в самое жаркое время дня, будет немного прохладнее, что может означать разницу между большими клубнями и отсутствием вообще!

Вот два способа придать тень вашим растениям картофеля.

Сажайте картофель рядом с более высокими культурами

Попробуйте сажать картофель возле более высоких растений. Исключение составляют томаты, так как они принадлежат к одному семейству (пасленовые) и имеют общие заболевания (например, фитофтороз).

Например, если вы сажаете огурцы, чтобы взобраться на решетку, вы можете посадить ряд растений картофеля позади ряда огурцов (поместите их так, чтобы растения огурцов обеспечивали некоторую тень).

Посадите картофель рядом с рядом огурцов или других высоких растений, чтобы обеспечить тень для охлаждения.

По мере роста огурцы будут обеспечивать тень для картофеля. Просто помните, что картофелю действительно нужен солнечный свет, чтобы расти и давать клубни.

Недостаток солнечного света – лишь одна из причин появления маленьких клубней на растениях картофеля. О других причинах вы можете узнать в моей статье здесь.

Затеняющая ткань поверх картофеля

Затеняющая ткань – еще один способ сохранить растения картофеля в прохладе. Ткань для теней сделана из сетчатого материала, который отфильтровывает часть солнечного света, прежде чем он попадет к вашим растениям.

Некоторое количество света все еще может проходить через теневую ткань (количество света зависит от сорта тени ткани). Это означает, что ваши растения картофеля по-прежнему смогут расти.

В зависимости от типа ткани, она может обеспечить до 10 степеней защиты картофеля от тепла!

Эту ткань для теней от компании Gardener’s Supply можно использовать с обручами для поддержки.

Если при выращивании картофеля использовать теневую ткань и соломку, растениям будет намного прохладнее даже в жарком климате.

Заключение

Теперь вы знаете идеальные диапазоны температур для посадки и выращивания картофеля. Вы также знаете, как сохранить растениям немного теплее или прохладнее, в зависимости от обстоятельств.

Если у вас есть проблема с опрокидыванием растений картофеля во время сезона, вы можете узнать почему в моей статье здесь.

~ Джонатон

jonathon.david.madore

Последние сообщения

Насколько холодно может переносить мой посаженный картофель? – Мисс Чен – Управление садом

Нормальная глубина посадки от 1 до 3 дюймов защищает кусочки семенного картофеля от повреждений морозом даже во время сильных заморозков.Листья картофеля переносят легкие морозы с небольшими травмами, но листья и стебли отмирают обратно в землю при более низких температурах. Семенной картофель дает новые побеги взамен убитых морозами ботвы. Защита растений во время последних весенних заморозков позволяет садоводам сохранить преимущество ранней посадки.

Время посадки
Садоводы могли сажать картофель, как только земля оттаивает весной и достаточно просыхает, чтобы работать без уплотнения. Посадка в марте, за несколько недель до последней даты заморозков на большинстве территорий, дает картофелю шанс на более длительный вегетационный период.Дополнительные дни повышают урожайность, поскольку клубни картофеля перестают расти, когда почва нагревается до 80 градусов по Фаренгейту. Поздние заморозки могут убить ранние растения картофеля, но картофель почти всегда восстанавливается. Ранние посадки, подвергшиеся длительным периодам холодной дождливой погоды, могут потерпеть неудачу по другим причинам. Холодные и влажные условия задерживают прорастание семян и вызывают гниение семян.

Садоводы могли сажать картофель, как только земля оттаивает весной и достаточно просыхает, чтобы работать без уплотнения. Посадка в марте, за несколько недель до последней даты заморозков на большинстве территорий, дает картофелю шанс на более длительный вегетационный период.Дополнительные дни повышают урожайность, поскольку клубни картофеля перестают расти, когда почва нагревается до 80 градусов по Фаренгейту. Поздние заморозки могут убить ранние растения картофеля, но картофель почти всегда восстанавливается. Ранние посадки, подвергшиеся длительным периодам холодной дождливой погоды, могут потерпеть неудачу по другим причинам. Холодные и влажные условия задерживают прорастание семян и вызывают гниение семян.

Критические температуры
Легкие заморозки мало вредят растениям картофеля, но разница между безобидным легким морозом и сильным морозом составляет всего несколько градусов.Температура от 29 до 32 градусов по Фаренгейту вызывает легкий мороз, а температура от 25 до 28 градусов наносит серьезный вред картофелю. Осенью сезон закрывается из-за сильных морозов до 24 градусов и ниже, но кратковременные сильные заморозки весной убивают растения картофеля только до уровня земли. Высота и уклон грунта влияют на силу морозов. Картофель, посаженный на вдавленной земле, сидит в морозных карманах, собирающих холодный воздух. Картофель, растущий на более высоких склонах, испытывает более высокие температуры и меньший ущерб от мороза.

Защита
Посадка картофеля в насыпные рядки нагревает почву быстрее, чем при плоских рядах, и способствует раннему прорастанию. Легкая мульча из соломы над недавно появившимися растениями картофеля удерживает тепло земли и защищает нежные растения от отрицательных температур. По словам мастера-садовника Патти О’Нил на веб-сайте Jeffco Gardener, укрытия для рядков обеспечивают лучшую защиту, повышая ночную температуру в картофельном ряду на 5 градусов по Фаренгейту. Тканевые накидки работают лучше, чем пластиковые или бумажные.Любой покров, соприкасающийся с листьями, проводит достаточно тепла, чтобы сжечь кончики листьев, но защитит другие части растения.

Читтинг
Принуждение картофеля к прорастанию перед посадкой или чеканка увеличивает вегетационный период без риска повреждения заморозками. Картофель прорастает после месяца хранения при температуре 55 градусов по Фаренгейту при непрямом освещении. Если семенной картофель пустить ростки на 1/2 дюйма перед посадкой, это гарантирует ранний рост в безопасных контролируемых условиях.Нарежьте прорастающий картофель на кусочки толщиной не менее 1/2 дюйма, с одним или несколькими ростками на кусок. Дайте срезанным поверхностям день, чтобы они затверделы, и посадите их незадолго до последних заморозков. Сажайте кусочки плоской стороной вниз и будьте осторожны, чтобы не сломать ростки, когда вы засыпаете ряды почвой.

Картофель – Справочник овощей – Смотрите, как растет ваш сад

Картофель – овощ холодного сезона, который наряду с пшеницей и рисом считается одним из самых важных продуктов питания человека во всем мире.Белый картофель называют «ирландским картофелем», потому что он связан с картофельным голодом в Ирландии в 19 веке. Картофель – это не корни, а специализированные стебли подземного хранения, называемые «клубнями». Максимальное образование клубней происходит при температуре почвы от 60 ° до 70 ° F. Клубни перестают формироваться, когда температура почвы достигает 80 ° F. Картофель выдерживает легкие заморозки весной и может выращиваться на большей части территории страны в более прохладную часть вегетационного периода, но он предпочитает северный ярус штатов из-за максимальной урожайности и качества.

Когда сажать

Картофель – один из первых овощей, посаженных в саду.Ранние, среднеспелые и поздние сорта можно высаживать в марте или начале апреля. Слишком ранняя посадка на влажных, холодных почвах повышает вероятность того, что семена сгниют до того, как они начнут расти. Картофель, посаженный в марте, также может промерзать до земли поздними заморозками. Обычно растения полностью выздоравливают, но почерневшие побеги всегда деморализуют садовода. Среднеранние посадки, когда почва высохла и нагрелась, могут подойти так же, как и чрезвычайно ранние, не поддающиеся зиме посадки.Среднеспелые и поздние сорта можно высаживать не позднее первого июля. Поздний картофель лучше всего подходит для зимнего хранения.

Расстояние и глубина

Картофель получают из «кусочков семян», а не из настоящих семян. Эти кусочки семян могут представлять собой небольшой цельный картофель или картофель, нарезанный на кусочки от 0,5 до 2 унций.Посадите кусочки вскоре после срезания. Убедитесь, что в каждом семени есть хотя бы один хороший «глазок». Некоторые садовые центры и поставщики семян продают «картофельные глазки», которые весят меньше унции. Они могут быть слишком маленькими для оптимального производства. Маленький, цельный сертифицированный семенной картофель часто является лучшим выбором для домашних садоводов.

Посадите семена на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга и закройте борозду глубиной от 1 до 3 дюймов. Разместите ряды на расстоянии от 24 до 36 дюймов. Расстояние в 24 дюйма часто бывает полезным, потому что растения затеняют почву и предотвращают высокие температуры почвы, которые препятствуют развитию клубней.

“Соломенный картофель”

Картофель, выращенный особым методом культивирования, при котором он не окучивается и не культивируется после посадки, называется «соломенным картофелем». Расстояние между семенами и рядами должно быть таким же, как при обычной культивации, но семенные части высаживаются на поверхность почвы. Поместите рыхлую солому на глубину 4–6 дюймов над семенами и между рядами. Картофельные ростки должны появиться через соломенный покров. В выращивании не должно быть необходимости.Удалите любые сорняки, которые могут прорасти через соломенный покров, и добавляйте больше соломы в течение сезона, если разложение начинает истончать слой. Собирайте урожай, осторожно удаляя солому и собирая клубни, лежащие на поверхности почвы. Помимо борьбы с сорняками, соломка имеет несколько других преимуществ. Солома поддерживает более равномерную температуру почвы и температуру примерно на 10 ° F ниже, снижает потерю воды и улучшает форму клубней. Поздние сорта обычно приносят больше пользы, чем ранние, потому что у клубней более длительный период развития.Многие садоводы, выращивающие картофель для соревнований на выставках и ярмарках, используют метод соломки, потому что картофель имеет отличный размер, цвет, форму и гладкость.

Уход

Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной. Глинистые почвы следует улучшать органикой и осенью глубоко вспахивать.Если позволяет пространство, покровные культуры, такие как клевер, гречиха или озимая рожь, выращиваемые на грядке за год до посадки картофеля, улучшают структуру почвы, содержание органических веществ и последующее производство картофеля.

Мульча обычно полезна при выращивании картофеля. После того, как картофель прорастет, можно применить органическую мульчу, чтобы сохранить влагу, уменьшить сорняки и охладить почву. Некоторые садоводы при посадке покрывают ряды раннего картофеля прозрачной полиэтиленовой пленкой, чтобы согреть почву и способствовать раннему росту при низкой температуре почвы.Когда растения прорастут, снимите пленку, чтобы растения могли беспрепятственно расти.

После того, как картофель расколется над поверхностью земли, постепенно создайте невысокий гребень рыхлой почвы путем культивации и рыхления к растениям. Этот гребень, который к лету может достигать 4-6 дюймов в высоту, уменьшает количество «загорелых» (позеленевших) клубней. Целью выращивания картофеля является устранение конкуренции со стороны сорняков, рыхление и аэрация почвы и создание гребней.Картофель неправильной формы развивается в твердой, плотной почве. Соблюдайте особую осторожность при рыхлении возле растений картофеля, потому что развивающиеся клубни легко срезать и повредить.

Орошение для обеспечения равномерного увлажнения во время развития клубней. Равномерная подача влаги также помогает охлаждать землю и устранять неровности, вызванные вторичным ростом.

Сбор урожая

Урожай картофеля после гибели лоз.Обращайтесь как можно осторожнее во время сбора урожая. Поскольку клубни развиваются от 4 до 6 дюймов под поверхностью почвы, лопата или лопата – полезный инструмент для выкапывания картофеля.

Картофель для использования в начале лета («молодой картофель») можно выкопать до гибели лоз (обычно в июле). Когда картофель достигнет размера от 1 до 2 дюймов, вы можете выкопать несколько холмов, чтобы использовать их для супа или для готовки со сливочным горошком или для масла и жарения.

Поздний картофель обычно выкапывают в августе или начале сентября.Они держатся в гараже или подвале несколько недель в естественном состоянии покоя. Хранить в течение зимы в темном помещении при температуре от 38 ° до 40 ° F и высокой влажности. Периодически проверяйте на предмет порчи. Температура ниже 38 ° F вызывает внутренние повреждения клубней.

Общие проблемы

Блохи – это блестящие, обычно черные жуки, которых часто не видно из-за их небольшого размера (1/16 дюйма) и способности быстро прыгать с растений при потревожении.К ним добавляют капусту, пекинскую капусту, баклажаны, редис, шпинат, сладкую кукурузу, репу и картофель. Поздней весной блохи выцарапывают дырочки или оставляют белые полосы на зеленой листве. Интенсивное питание приводит к увяданию и отмиранию листьев и снижению урожайности.

Цикициды имеют длину до 3/8 дюйма, зеленого цвета и имеют форму клина. Они могут мигрировать из одного участка сада в другой и в большом количестве прыгать, когда листва потревожена. Они атакуют фасоль, морковь, огурец, ирландский картофель и дыню.Симптомы поражения цикадок включают скрученную или сморщенную листву и «ожог личинок» (вызванный питанием цикадок, на что указывают коричневые края на листьях).

Вопросы и ответы

В. Должен ли я приберечь часть моего картофеля для семян?

A. Нет, если вы не сохраняете семена семейной реликвии, не имеющейся в продаже.Сохранение собственного семенного картофеля может привести к скоплению вирусов и болезней. По возможности сажайте семенной картофель, сертифицированный как свободный от определенных вирусов и болезней.

В. Мои растения картофеля зацвели и сформировали зеленые плоды, похожие на маленькие помидоры. Кто они такие?

A. Эти маленькие семенные шарики – это плоды, содержащие настоящие семена. Они не съедобны. Выращивание картофеля из настоящих семян этих плодов, за исключением селекционных целей, является хлопотным и неблагодарным занятием.

В. Что вызывает зеленую кожицу на моем картофеле?

A. Зеленые зоны на клубнях появляются там, где картофель подвергался воздействию солнца. Это состояние возникает, когда картофель был посажен недостаточно глубоко или не засыпан соломой. Зеленые части имеют горький вкус, потому что они содержат умеренно ядовитый алкалоид. Эти зеленые насаждения следует срезать и выбросить. Воздействие на клубни картофеля флуоресцентного света или солнечного света вызывает зеленение во время хранения.

В. Как нужно вылечить картофель, нарезанный семенами?

A. Их можно вылечить, подержав их в течение недели при температуре от 60 ° до 65 ° F и высокой влажности (85 процентов или выше). Эта обработка имеет сомнительную ценность для домашнего садовода.

В. Могу ли я приготовить чипсы из домашнего картофеля?

A. Да. Практически любой сорт картофеля можно использовать для приготовления чипсов, если картофель только что выкопанный и крахмалистый. Коммерческие чипсы производятся из отобранных сортов с высоким содержанием сухих веществ, с осторожным обращением и надлежащим хранением, чтобы сохранить крахмал и избежать накопления сахаров.Чипсы из картофеля, хранящегося при низких температурах в течение длительного времени, коричневого цвета или имеют темное кольцо, потому что содержат чрезмерное количество сахара.

В. Могу ли я использовать картофель из продуктового магазина для посадки?

A. Наверное, нет. Возможно, они были обработаны замедлителем прорастания, и в этом случае они не будут расти. Даже если они прорастают, они не были проверены и сертифицированы как свободные от болезней. Хотя иногда результаты могут быть приемлемыми, риск занесения нематод, болезней или других вредителей намного выше, чем при использовании сертифицированного семенного картофеля.

Выбор и хранение

Картофель – самые популярные овощи в США. Хотя известно более 100 разновидностей, около шести разновидностей составляют весь коммерческий рынок. Домашние садоводы могут попробовать некоторые из чудесных ароматов и текстур, неизвестных обычному человеку.Некоторые сорта не считаются товарными, потому что они плохо продаются или подвержены болезням.

Картофель обычно подразделяется на красный, круглый, белый, продолговатый и с желтой мякотью. Молодой картофель – это любой вид свежевыкопанного молодого картофеля, который не хранился. Картофель можно собирать на любой стадии развития – от мраморной до полной зрелости. Величина зрелости картофеля зависит от посаженного сорта. Картофель должен быть твердым, без мягких пятен и без болезней при сборе.

Картофель, даже хранящийся в наилучших условиях, теряет свои качества по мере того, как он хранится дольше. Для достижения наилучших результатов храните в прохладном темном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Не храните картофель в холодильнике. Низкие температуры превращают крахмал в сахар, придавая картофелю нехарактерный сладкий вкус. Во время приготовления сахар карамелизируется, вызывая коричневый картофель и неприятный привкус. Картофель можно хранить неделю-две при комнатной температуре (от 65 до 70 градусов) с хорошими результатами.

Если картофель начал прорастать, его все еще можно есть. Удалите ростки и выбросьте. Если картофель еще твердый, его можно есть. Не следует есть сморщенный, морщинистый, проросший картофель. Картофель с зеленой кожицей подвергся воздействию слишком большого количества света. В коже образуется умеренно токсичный алкалоид под названием соланин. Зеленую кожицу можно просто очистить. Хотя оставшийся картофель можно есть, он будет не лучшим.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Картофель когда-то считался просто диетическим источником крахмала.Хотя картофель действительно содержит большое количество углеводов (крахмала и сахара), он также является кладезем многих витаминов и минералов. За исключением витамина А, картофель содержит почти все питательные вещества, включая клетчатку. Картофель относительно низкокалорийен, если его не есть со сливочным маслом, сметаной и майонезом.

Пищевая ценность (1 продолговатая белая, запеченная, примерно 2 x 4-3 / 4 дюйма)

калорий 145
белки 3.06 граммов
Углеводы 33,63 грамма
Пищевые волокна 2,34 грамма
Кальций 7,80 мг
Железо 0,55 мг
Магний 39,00 мг
Калий 609,96 мг
Фосфор 78,00 мг
Витамин C 19,97 мг 905,2024 Ниацин 2,17 мг
Фолат 14000

Подготовка и обслуживание

Картофель можно варить, жарить, готовить на пару, на гриле или запекать.Весь картофель следует готовить или помещать в воду сразу после очистки от кожуры, чтобы предотвратить обесцвечивание. Чистить или не очищать – это обычно результат метода приготовления или личных предпочтений. Исключение составляет молодой тонкокожий картофель, который не следует чистить.

Сорта картофеля следует выбирать на основе их использования в рецепте. Молодой картофель влажный и воскообразный, его лучше всего готовить на пару, варить и добавлять в салаты. Продолговатый зрелый белый картофель довольно сухой и крахмалистый.Это самый популярный картофель, обжаренный по-французски, и он отлично подходит для запекания и затирания. Красный круглый картофель имеет довольно восковую консистенцию, что делает его идеальным для варки и затирания. Белый круглый картофель имеет тонкую кожуру и сохраняет форму в салатах, а также при варке и жарке. Картофель с желтой мякотью хорош для варки, жарки и затирания.

Свежие садовые травы, усиливающие вкус картофеля, включают базилик, чеснок, кинзу, укроп, фенхель, любисток, майоран, орегано, петрушку, розмарин, шалфей, эстрагон и тимьян.

Сохранение дома

Картофель нельзя замораживать, сушить или консервировать с хорошими результатами. Для длительного хранения урожая поздней осени храните при температуре от 45 до 50 ° F. После сбора урожая поместите на солнце на два-три часа, чтобы они высохли, смахните землю щеткой, не мойте до готовности.Если температура хранения слишком высокая, картофель размягчается и дает ростки. Храните в темном месте, чтобы предотвратить озеленение и прослойку между листами газеты, чтобы, если одна испортится, она не распространилась на всю партию.

Рецепты

Молодой картофель с чесноком и зеленью

С помощью щетки для овощей аккуратно протрите картофель под струей холодной воды.Не сдирайте тонкую кожицу. Свежие травы и чеснок дополняют вкус картофеля, а не подавляют его. Используйте любую доступную вам свежую зелень.

8-10 маленьких картофелей
2 столовые ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока, очищенного
1/4 стакана свежей петрушки, укропа или листьев тимьяна
По 1 чайной ложке свежемолотого перца и соли

1. Картофель разрезать пополам, затем четвертинки, затем поперек на кубики (примерно 2 стакана). Отложите в дуршлаг и хорошо промойте под прохладной проточной водой.Поместите в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы просто покрыть картофель. Довести до кипения, убавить огонь, варить 15 минут или пока картофель не станет мягким.

2. Тем временем нарезать петрушку вместе с чесноком до мелкого измельчения.

3. Слейте воду из картофеля и полейте оливковым маслом. Добавьте смесь петрушки и чеснока, соль и перец и перемешайте до однородности. На 4 порции.

Исследователям удается выращивать картофель даже при высоких температурах – ScienceDaily

Если есть что-то, что не нравится растениям картофеля, так это тепло.Если температура слишком высока, растения картофеля образуют значительно меньше клубней, а иногда и вовсе не образуют клубней.

Биохимики из Университета Фридриха Александра в Эрлангене-Нюрнберге (FAU) выяснили причину этого. При повышении температуры так называемая малая РНК блокирует образование клубней. Ученые успешно отключили эту небольшую РНК и вывели растения картофеля, более устойчивые к высоким температурам, что является важным вкладом в обеспечение урожайности в будущем с учетом изменения климата.Теперь они представили свои результаты в журнале Current Biology , опубликованном Cell Press.

Картофель, наряду с кукурузой, рисом, пшеницей и маниокой, является одним из важнейших продуктов питания во всем мире. Самый высокий урожай можно получить при умеренных температурах, что означает около 21 градуса по Цельсию днем и 18 градусов ночью. При таких температурах и правильной длине дня образуется белок, который индуцирует образование клубней, называемый САМООРЕЗОМ 6А (SP6A).Это вызывает образование клубней на растении, чтобы подготовить его к более холодным периодам. Однако, если температура очень высокая, как в случае лаборатории, возглавляемой командой профессора доктора Уве Зонневальда в FAU, которая установила температуру 29 градусов днем и 27 градусов ночью, растения переходят в вид программы роста, при которой они образуют больше зеленых побегов и листьев и почти не имеют клубней или вообще не образуют их. Кроме того, несколько образующихся клубней содержат меньше крахмала и быстрее прорастают, а это означает, что они не так питательны и быстрее гниют.

«До сих пор не был известен механизм предотвращения клубнеобразования при высоких температурах», – поясняет профессор д-р Уве Зонневальд, заведующий кафедрой биохимии FAU. Профессор доктор Зонневальд вместе со своей командой исследователей открыл небольшую РНК, которая содержит около 19 нуклеотидов и регулирует образование клубней в зависимости от температуры. РНК неактивна при низких температурах. Если температура повышается, он блокирует образование SP6A и, следовательно, образование клубней.

На втором этапе ученые создали растения картофеля, в которых действие малой РНК было деактивировано, и растения подвергались воздействию высоких температур в теплице.В результате эти растения продолжали давать клубни хорошего качества даже при температуре более 29 градусов днем и 27 градусов ночью. «Наши результаты дают нам возможность в будущем выращивать картофель при повышенных температурах», – говорит профессор д-р Зонневальд. Следующим шагом исследователей будет тестирование растений картофеля в полевых условиях, чтобы увидеть, могут ли они выдерживать высокие температуры в реальных условиях.

История Источник:

Материалы предоставлены Университетом Эрлангена-Нюрнберга . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Управление температурой картофеля для повышения качества

Оптимальные температуры для обработки клубней

Температура клубней от 12 до 18 ° C считается наилучшей для уборки и обработки клубней. Клубни при температуре ниже 18–20 ° C и в условиях стресса засухи подвержены образованию черных пятен. Оптимальная дневная / ночная температура для выращивания картофеля – 25/12 ° C. Сбор урожая, когда температура мякоти клубней превышает 18 ° C или температура почвы превышает 20 ° C, увеличивает риск микробной гнили, особенно на поврежденных клубнях.

Температура почвы

Оптимальная температура почвы для уборки урожая 12–18 ° C. Температура урожая выше 25 ° C или ниже 5 ° C может привести к синякам.

Температура почвы в основном определяется температурой воздуха и солнечной радиацией. Чем суше почва, тем температура почвы будет ближе к температуре воздуха. Высокие температуры почвы можно снизить за счет более частого полива, чтобы обеспечить охлаждение за счет испарения.

Развитие клубней замедляется при повышении температуры почвы выше 20 ° C и практически прекращается выше 30 ° C.Количество клубней на одно растение выше при низких температурах почвы, в то время как клубни большего размера, но с меньшим количеством клубней, устанавливаются при более высоких температурах.

Сезоны с продолжительными периодами высоких температур увеличивают скорость старения виноградной лозы в конце сезона, подвергая почву большему количеству солнечного света и более высоким температурам. В таблицах 1 и 2 показаны средние температуры почвы для некоторых основных районов выращивания картофеля в Западной Австралии.

4 13 908 16271 908 30

Таблица 1 Среднесуточные, минимальные и максимальные температуры почвы в районах выращивания картофеля в Перте и Миалупе в Западной Австралии, зарегистрированные на метеостанциях DAFWA
–	Перт			Myalup
Месяц	Среднее	Мин.	Макс.	Среднее	Мин.	Макс.	32	25	39
фев	32	24	41	30	24	37
мар	28	26	21	32
апр	22	18	29	21	17	25
май	16	20
июн	14	11	18	13	10	16
июл	13	10
Авг	14	11	19	13	10	18
Сен	17	13	23		15	15810 794 октябрь	21	15	28	20	16	26
ноябрь	26	20	34	25	4	19	23	39	29	23	37

908 1 902 9020

Таблица 2 Среднесуточные, минимальные и максимальные температуры почвы в районах выращивания картофеля в Басселтоне, Манджимупе и Пембертоне в Западной Австралии, зарегистрированные на метеостанциях DAFWA
	Басселтон			Манджимуп			Пембертон
Месяц	Мин. 06	Мин.	Макс.	Среднее	Мин.	Макс.	32	24	42
фев	28	18	42	25	19	33	32	24	4			41	15	39	22	18	29	28	22	37
апр	20	12	32	14	18	29
Май	16	10	24	14	11	18	16	13	21
19	11	9	14	14	11	18
июль	12	8	17	10	810	810	814	17
авг	13	8	19	11	9	15	14	11	19
	9010 9 13 9 0271	10	17	17	13	23
октябрь	18	10	28	15	12	21				ноябрь	22	12	36	19	15	25	26	20	34
декабрь	26	40271	16271	16	28	30	23	39

Для Манджимупа и Пембертона, основных районов производства посуды, высокая минимальная температура почвы в марте, близкая к 20 ° C, считается нежелательной для обработки картофеля из-за повышенной риск микробиологического распада (T в состоянии 2).Температура почвы в марте колеблется от 18 до 29 ° C в Манджимупе. Это означает, что при уборке клубней в это время высок риск получения синяков и гниения.

В основные месяцы сбора урожая в Басселтоне будет снижен риск возникновения гнилей и синяков, поскольку минимальная температура почвы находится в диапазоне 10–15 ° C, который считается лучшим для обработки и сбора клубней (Таблица 2). Однако максимальная температура почвы в теплые месяцы превышает 20 ° C, и сбор урожая в более жаркое время дня может привести к увеличению повреждений черными пятнами и повышенному риску гниения во время хранения.

Температура почвы в Миалупе с мая по сентябрь снижает риск образования гнилей и синяков (Таблица 1). Однако максимальные температуры в ноябре и декабре превышают 20 ° C, и сбор урожая в жаркое время дня может привести к увеличению синяков в виде черных пятен и риску образования гнилей во время хранения.

Температура почвы в районе Перта свидетельствует о снижении риска образования гнилей и синяков в течение сентября (Таблица 1). Риск может возрасти в конце года по мере повышения температуры почвы.

оптимальные показатели во время роста, созревания, хранения, что делать, если замерзли клубни, ботва

При какой температуре замерзает картофель

Как хранить картофель дома (видео)

Какой выдержать температурный режим зимнего хранения, чтобы не дать картофелю мерзнуть

Что делать при понижении температуры ниже нуля

Температурный диапазон приспособлений у растущей картошки

Как выращивать картофель (видео)

при хранении в гараже и на балконе, оптимальные, минимальные условия для зимы, при скольких градусах замерзает картошка

Оптимальные условия для хранения картофеля зимой

Реакция картофеля на температуру

Хранение на балконе

Как оборудовать балкон для хранения

При какой температуре замерзает картофель при хранении на балконе

Рекомендации по хранению

Заключение

При скольки градусах замерзает картошка на балконе. Замерзание картофеля при хранении

При скольки градусах замерзает картошка на балконе. Замерзание картофеля при хранении

При, какой температуре замерзает картошка в земле. Температурные условия

При, какой температуре растет картофель.

При, какой минусовой температуре можно хранить картошку. Способы хранения урожая

Температура

Влажность

Как подготовить картошку

Замерзнет ли картошка на балконе. Хранение картофеля на балконе: при, какой температуре он замерзает

Какую температуру выдерживает картофель в земле. Осенние заморозки

При, какой температуре замерзает картофель в погребе. Как не допустить замерзание запасов

При скольки градусах замерзает картошка. При, какой температуре замерзает картофель

При скольки градусах замерзает картошка. При, какой температуре замерзает картофель

Хранение зимой

Температура

Влажность

Рекомендации по хранению

При, какой минусовой температуре можно хранить картошку. Где лучше всего хранить

Условия хранения

При, какой температуре растет картофель. Как нужно сажать картофель? Секреты хорошего урожая.

Какую температуру выдерживает картофель в земле.

Какую температуру выдерживает картофель

Правильное хранение зимой

Когда садить картошку?

При какой температуре замерзает картофель

Способы хранения урожая

Температура

Влажность

Как подготовить картошку

Температурные особенности

Для продукции

Для семенного материала

Уровень влажности

Промерзший урожай

В земле

В помещении

Заключение

При какой температуре замерзает картошка при хранении

Способы хранения урожая

Температура

Влажность

Как подготовить картошку

Температурные особенности

Для продукции

Для семенного материала

Уровень влажности

Промерзший урожай

В земле

В помещении

При какой температуре замерзает картофель

Как хранить картофель дома (видео)

Какой выдержать температурный режим зимнего хранения, чтобы не дать картофелю мерзнуть

Что делать при понижении температуры ниже нуля

Температурный диапазон приспособлений у растущей картошки

Как выращивать картофель (видео)

Реакция клубней на температуры

Хранение на балконе

Могут ли растения пережить морозы? (3 способа их защиты) – greenupside

Могут ли растения пережить морозы?

Как выглядит повреждение растений картофеля от мороза?

Спасаются ли растения картофеля от повреждений морозом?

Может ли картофель оставаться в земле после заморозков? (Сбор картофеля после заморозков)

Как защитить растения картофеля от мороза

Cloche

Укрытие ряда (Frost Cover)