Капуста с уксусом быстрого приготовления пошаговый рецепт: Маринованная капуста быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото

Маринованная капуста за 3 часа — пошаговый рецепт с фото

Приготовление маринованной капусты за 3 часа:

1 Подготовка ингредиентов.

2 Готовим маринад для капусты.

3 Маринуем капусту.

4 Подаем маринованную капусту за 3 часа.

Советы к рецепту

– —Для того, чтобы маринад пропитал равномерно всю капусту и она быстрее просолилась, укладывать в банку или контейнер ее необходимо не очень плотно. Также можно сделать вертикальные отверстия в капусте длинным предметом, например, ручкой от половника. Это необходимо для того, чтобы маринад легко просочился до самого дня емкости.

– — Если у вас под рукой нет уксуса 3%-го, то можно взять 6-ти процентный и разбавить его с охлажденной прокипяченной водой в пропорции 1:1.

– — Для того, чтобы быстрее измельчить капусту, можно воспользоваться специальным инструментом – шинковкой. Она часто присутствует в комплекте терок: несколько продольных острых лезвий на панели.

Как приготовить квашеную капусту

Если вам нужен баланс кислых вкусов, эта кислая квашеная капуста здесь для вас! Красивые, ярко-фиолетовые цвета этой красной капусты – естественный цвет, который сделает любой бутерброд с острым уксусом и легким привкусом сладости.

Бутерброды, тако, гамбургеры… квашеная капуста в первую очередь невероятно проста в приготовлении. Так что, помимо того, что маринованная краснокочанная капуста естественна и красочна, она быстро собирается вместе, и я думаю, это то, что мы все можем оценить.

Как хотите, правда! Знаешь, как и большинство вещей, делай то, что делает тебя счастливым.

Но для гурманов этот кисловатый привкус уксуса из маринованных огурцов – это идеальный инь к янь любого насыщенного соуса, такого как айоли, или для уравновешивания жира в других блюдах – например, в гамбургерах или колбасных изделиях.

Квашеная капуста быстрого приготовления не только добавит вкуса, но и придаст особый цвет краснокочанной капусте. Он немного пурпурный, немного красный и немного вьющийся.

Наш любимый способ растолочь эту капусту – это тако.Плавленый сыр и поджаренная тортилья великолепны сами по себе, но немного кислоты с текстурой хрустящей корочки действительно поднимет ваши тако на новый уровень.

Самое приятное, что вы можете настроить маринованную капусту по своему усмотрению! Так что, если вы хотите добавить специи или, может быть, нарезанную морковь, или сменить тип уксуса, это все хорошо!

Готовы ли вы в кратчайшие сроки приготовить себе немного острого, хрустящего вкуса? Все очень и очень просто.

В емкость, которую вы собираетесь использовать для маринованной капусты, добавьте уксус, сахар и любые специи, которые хотите.Я обычно предпочитаю черный перец, но только уксус и сахар сами по себе хорошо сбалансированы. Встряхните или перемешайте все, чтобы все смешалось.

Доведите воду до кипения в чайнике или кастрюле. Залейте красную капусту на дуршлаге горячей дымящейся водой. Стряхните лишнюю воду и переложите в банку с сахарно-уксусной смесью.

Тогда все, что вам нужно сделать, это терпеливо подождать 30 минут, и ваша квашеная квашеная капуста будет готова к употреблению. Чем дольше он будет стоять, тем лучше вкус будет, до 3 дней.

Как вы планируете использовать квашеную капусту быстрого приготовления? Поделитесь своими планами в комментариях!

Описание

Пикантная хрустящая начинка или гарнир, готовые к употреблению через 30 минут! Эта быстро квашеная краснокочанная капуста отлично подходит для тако, бутербродов или для сырной доски для яркого цвета и баланса кислого вкуса!

• 1 стакан нарезанной красной капусты
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана рисового винного уксуса (или яблочного уксуса, или белого уксуса)
• по желанию: добавить специи, например, черный перец

1. Установите 2–3 стакана воды для кипячения в чайнике или кастрюле.В емкость с крышкой, как в банке каменщика, добавьте уксус, сахар, соль и любые специи, если захотите. Перемешайте.
2. Положите нарезанную капусту на дуршлаг. Как только вода закипит, медленно полейте капусту, пока не вытечет вся вода. Это можно сделать над раковиной или над большой миской.
3. Переложите краснокочанную капусту в емкость с уксусной смесью. Дайте настояться 30 минут перед использованием. Чем дольше уксус будет стоять, тем сильнее будет его вкус, а резкость будет смягчаться.Хранить в холодильнике закрытым до 3 дней.

• Категория: гарниры
• Способ приготовления: маринованные
• Кухня: американская

Ключевые слова: как быстро мариновать, кочанная капуста быстрого приготовления, краснокочанная капуста, начинки для тако

Квашеная капуста быстрого приготовления – Carmy

Скорее нужно немного маринованной капусты? Вот простой рецепт квашеной капусты!

Маринованная краснокочанная капуста быстрого приготовления

У меня всегда есть эта «проблема», когда я делаю рецепт, и в самом рецепте используется только половина красной капусты. Когда это случается, я делаю эту супер-легкую и быстро квашеную краснокочанную капусту. Таким образом, моя оставшаяся капуста хранится в холодильнике несколько недель и не портится! Вот как быстро засолить капусту!

Что нужно для быстрого маринования капусты

• краснокочанная капуста
• яблочный уксус
• вода
• сахар
• соль

Как приготовить быстро маринованную краснокочанную капусту

Измельчите капусту и поместите ее в стеклянную банку или герметичный контейнер.При необходимости используйте два.

В миске взбейте яблочный уксус, воду, сахар и соль, пока все хорошо не перемешается.

Налейте жидкость в капусту и поместите ее в холодильник минимум на 4 часа перед подачей на стол или храните до 2 недель.

Совет: самый простой способ быстро нашинковать много красной капусты – использовать мандолину. Я придерживался своего верного поварского ножа для этой партии!

Сколько времени годна квашеная капуста?

Маринованная капуста хранится в холодильнике до двух недель! Приготовьте порцию еды и медленно проделывайте ее в течение двух недель!

Способы употребления маринованной краснокочанной капусты

• подается с тако (вот мой рецепт карнитас!)
• в бутерброде
• на бургере
• в миске для риса
• вместо холодного распила
• в сочетании с моим нутом кочуджан (рецепт скоро появится!)

Кочанная капуста быстрого приготовления

Срочно нужна квашеная капуста? Вот простой рецепт квашеной капусты!

Время приготовления: 5 минут

Время маринования в холодильнике: 4 часа

Общее время: 4 часа 5 минут

Порций: 4 порции

Ингредиенты

• 1 / 4-1 / 2 краснокочанная капуста, в зависимости от того, насколько мелко вы нашинковали капусту
• 1 стакан яблочного уксуса
• 1 стакан воды
• 1 столовая ложка сахара
• 1 щепотка соли

Инструкции

• Измельчите капусту и поместите ее в кувшин или герметичный контейнер. При необходимости используйте два.

• Взбейте в миске яблочный уксус, воду, сахар и соль, пока все хорошо не перемешается.

• Залейте капусту жидкостью и поместите ее в холодильник минимум на 4 часа перед подачей на стол.

Примечания

Маринованная капуста хранится в холодильнике до двух недель! Приготовьте порцию еды и медленно проделывайте ее в течение двух недель!

Автор: Карми

Курс: гарнир

Кухня: американская, канадская

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Другие места, где можно связаться со мной
Instagram: @carmyshungry
Facebook: https://www.facebook.com/carmyycom
Электронная почта: [электронная почта защищена]

Рецепт быстрой маринованной капусты

Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий	32
% дневная норма *
0 г	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
416 мг	18%
6 г	2%
Пищевые волокна 2 г	7%
Всего сахаров 3 г
1 г
Витамин C 18 мг	88%
Кальций 37 мг	3%
Железо 1 мг	4%
Калий 185 мг	4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Эта быстро маринованная капуста – восхитительная приправа, которую стоит иметь под рукой, так как она сочетается практически со всем. В дополнение к пикантному вкусу, квашеная краснокочанная капуста придает тарелке яркий цвет; Когда кислый рассол уксуса вступает в контакт с капустой, цвет овоща меняется от темно-фиолетового до красивого красного оттенка.

Быстро квашеная капуста – это просто и удобно, потому что ее не нужно ферментировать, и ее можно есть всего за 2 часа. (Для наилучшего вкуса, однако, перед подачей на стол поставьте в холодильник на 24–48 часов.) Поскольку быстро маринованные овощи не обрабатываются, они нестабильны при хранении и должны храниться в холодильнике.

Выложите немного маринованной капусты поверх тако с рыбой, хот-догов и гамбургеров, а также на бутерброды со свининой. Вы также можете смешать его с нарезанной кинзой и нарезанным зеленым луком и подавать с курицей или мясом в качестве ароматной и яркой начинки.

Легкая маринованная капуста | КУКТОРИЯ

Последнее обновление 25 декабря 2019 г. . Первоначально опубликовано 20 августа 2019 г. Автор Tania Sheff

Эта Легкая маринованная капуста хрустящая, острая, сладкая и вызывает серьезное привыкание. Его легко приготовить, и он готов к употреблению примерно через 12 часов.

Этот легкий и полезный рецепт квашеной капусты отличается умеренной кислинкой и насыщенным вкусом. Капуста немного смягчится, но сохранит хруст, который придаст текстуру любому блюду.Есть так много способов подать его, и самое приятное то, что вы можете есть его прямо из банки.

Если вы никогда ничего не мариновали, то эта квашеная капуста будет лучшим рецептом для начала. Все, что вам нужно, – это банка, капуста и несколько общих ингредиентов для начала. На маринование этого салата уходит около 12 часов, но в холодильнике он хранится до 1 месяца.

Капуста. Вы можете купить целую капусту и нарезать ее самостоятельно или купить предварительно нарезанную смесь для капусты из капусты, чтобы сэкономить время.

Морковь. Добавьте дополнительных витаминов и яркого цвета, добавив немного тертой моркови.

Болгарский перец. Этот ингредиент не является обязательным, но рекомендуется.

Маринад. Маринад сделан из воды, сахара, соли, уксуса и оливкового масла.

1. Нарезать тонкими ломтиками капусту и болгарский перец. Морковь нашинкуйте. Выложите овощи в большую миску и хорошо перемешайте.

2. Перелейте капустную смесь в стеклянную банку, плотно упаковав.

3. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду, сахар и соль. Снимите сковороду с огня и добавьте уксус и оливковое масло. Перемешайте и вылейте маринад в банку с капустой. *

4. Полностью остудите и переложите в холодильник. Дайте мариноваться не менее 12 часов. Служить.

* ПРИМЕЧАНИЕ: Сначала жидкость не покроет всю капусту, но когда она начнет размягчаться, она будет полностью покрыта уже через несколько часов.

Храните маринованную капусту охлажденной в стеклянной банке с крышкой. Он может длиться до в месяц . Мне особенно нравится Kilner 68 oz. банка для маринования и хранения этого салата.

Подавайте эту полезную и вкусную маринованную капусту как салат или как гарнир к любимым блюдам. Добавить в:

• тако
• сэндвичи, рулеты
• гамбургеры
• хот-доги
• зерновые (Будда) чаши

Можно вместо этого использовать краснокочанную капусту? Совершенно верно. И красная, и зеленая капуста действительно хорошо работают.

Могу ли я добавить в рецепт свои любимые специи? Да. Я часто добавляю лавровый лист, хлопья красного перца, черный перец, чеснок или семена ржи для дополнительного вкуса.

Как долго это длится? До одного месяца, охлажденный.

Здорова ли квашеная капуста? Капуста – это богатый витаминами и питательными веществами овощ, который является идеальным дополнением к любой здоровой диете. Узнайте больше о пользе для здоровья капусты здесь: 9 впечатляющих преимуществ для здоровья от капусты

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мою рассылку и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы быть в курсе всех последних обновлений!

Капуста маринованная

Эта Легкая маринованная капуста хрустящая, острая, сладкая и вызывает серьезное привыкание.Его легко приготовить, и он готов к употреблению примерно через 12 часов.

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 5 минут

Время маринования 12 часов

Общее время 12 часов 30 минут

Салат из блюд, гарнир

Кухня Американская

Порций 6 порций

Калорий 168 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 небольшая капуста, нарезанная тонкими ломтиками, примерно 2 фунта.
• 2 средние моркови
• 1 средний болгарский перец любого цвета
• 2 стакана воды
• 7 ст.сахар
• 1 ст. соль
• 6 ст. уксус
• 1/3 стакана оливкового масла

Инструкции

• Нарежьте тонкими ломтиками капусту и болгарский перец. Морковь нашинкуйте. Выложите овощи в большую миску и хорошо перемешайте.

• Перелейте капустную смесь в стеклянную банку, плотно упаковав.

• В небольшой кастрюле доведите до кипения воду, сахар и соль. Снимите сковороду с огня и добавьте уксус и оливковое масло.Перемешайте и вылейте маринад в банку с капустой. *

• Полностью остудите и переложите в холодильник. Дайте мариноваться не менее 12 часов. Служить.

Примечания

* ПРИМЕЧАНИЕ: Сначала жидкость не покроет всю капусту, но когда она начнет размягчаться, она будет полностью покрыта уже через несколько часов.

Nutrition

Калории: 168 ккалУглеводы: 25 г Белки: 2 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 996 мг Калий: 309 мг Волокно: 4 г Сахар: 20 г Витамин A: 4134 МЕ Витамин C: 70 мг Кальций 3: 57 мг Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, не могу дождаться вашего ответа!

Рецепт немецкой красной капусты Instant Pot®

Сделать очень просто.Вкус был хорош, но его лучше было бы подавать с колбасой, потому что очень сильный вкус колбасы был бы балансом сладости капусты. (Я приготовил гамбургеры.) Мне понравилось замечание о том, как долго ждать, пока Instant Pot нагреется до обратного отсчета в функции пара. Это было очень полезно при планировании ужина.

Легко и очень вкусно.На этот раз это было слишком сладко для меня, но легко настраиваемое. Я рекомендую.

Было очень хорошо. Я определенно сделаю это снова. Я не успел сфотографироваться, все были готовы кушать. Я подал его с домашним жареным картофелем и шницелем из свинины. Немецкая краснокочанная капуста была прекрасным гарниром.

Я любил это.Так просто, и мне он понравился даже больше, чем когда-либо в ресторанах! Я использовал немного меньше капусты, так как купил маленькую.

Сделал это и обязательно сделаю снова …… Мои изменения … Использовал только 1 фунт пурпурной капусты, но оставил остаток рецепта, как написано (ингредиенты соуса) в том же количестве. Лично, если бы я использовал 2 фунта кочанной капусты, я бы удвоил оставшиеся ингредиенты или, по крайней мере, использовал бы 1.5 столько же. Обжарить 3 ломтика бекона и оставить масло без масла …. После того, как бекон был хорошо приготовлен, выключил функцию обжаривания, добавил все оставшиеся ингредиенты (кроме гвоздики и душистого перца) и хорошо перемешал, чтобы убедиться, что на дне SS не осталось кусочков бекона. лайнер для кастрюли. Закройте набор крышкой для ПАР в течение 3 минут, дайте NPR, пока клапан давления не упадет, снял крышку и добавил гвоздику и душистый перец.

Очень понравилось !! Ничего не изменил бы в этом рецепте.

Это одно из моих любимых блюд. Подаем со свининой или ветчиной. Я всегда добавляю изюм. Это делает его немного сладким и дополняет яблочный уксус.

У меня нет Instapot, поэтому я поставил на плиту большую кастрюлю с крышкой.Я удвоил количество яблочного уксуса, коричневого сахара и яблока и исключил другие специи для более мягкого и сладкого вкуса. Примерно в середине приготовления добавлены нарезанные колбаски Beyond Meat. Это было восхитительное блюдо с запеченным сладким картофелем.

Китайская маринованная капуста (рецепт быстрого маринада)

Сделайте хрустящую китайскую квашеную капусту по этому рецепту быстрого рассола. Его так легко приготовить, и в результате получается хорошо сбалансированный хрустящий кисло-сладкий огурец, точно такой же, как закуска в китайском ресторане.{Веганский, без глютена}

Маринованная капуста, известная по-китайски как pào cài (泡菜), – такое скромное, но популярное блюдо, которым украшают столы по всему Китаю. Традиционно его используют в качестве пикантной хрустящей приправы к более простым продуктам, таким как пшено, рисовая каша и булочки на пару в домашних блюдах, а также подают в ресторанах в качестве закуски, чтобы перекусить и очистить небо в ожидании основных блюд. Маринованная капуста – элементарная часть китайской кухни, что было бы почти преступлением не поделиться рецептом для нее!

Когда в северных частях Китая наступает зима, сгущаются суровые холода, и становится трудно выращивать или собирать многие виды листовых овощей.К счастью, у северян есть решение тысячелетней давности. Незадолго до наступления морозов в большие грузовики загружают капусту, готовую к засолке. Это означает, что у всех будут вегетарианские питательные вещества, чтобы получать их в течение всего сезона. Неудивительно, что маринование – такое важное понятие в китайской гастрономической культуре!

Самое замечательное в этом рецепте быстрого маринада заключается в том, что после того, как вы приготовите овощи и маринованную жидкость, он будет готов к употреблению всего за три дня. После этого вы можете просто оставить его на несколько недель и принимать небольшие порции по мере необходимости.Это не только прекрасный вкус, но и эстетика самой банки, которая также добавит красок вашей кухне.

Кулинарные заметки

1. Быстрый рассол

Чтобы упростить задачу и сделать это блюдо более доступным, я хочу показать вам, как вы можете приготовить китайскую квашеную капусту дома, не тратя много времени (или капусты!).

Ингредиенты действительно простые, вероятно, те, что у вас уже есть в кладовой.Все, что вам нужно сделать, это:

• Смешайте ингредиенты для маринованной жидкости в небольшой кастрюле и тушите. Он растворит сахар и избавит перец чили от остроты.
• Натрите капусту солью и оставьте на 30 минут, затем отожмите лишнюю воду. Он вытянет воду из капусты и придаст ей хрустящую текстуру.
• Смешать маринованный сок и капусту.

Вот и все!

Я добавил в капусту немного моркови, чтобы добавить цвета, как в китайском ресторане.Но вы можете приготовить соленые огурцы с морковью или без нее.

2. Регулировка специй

По этому рецепту получается маринованный огурец по-сычуаньски сбалансированный с кисло-сладким вкусом, но без чрезмерно острого. Вы можете немного оживить его с помощью дополнительных специй из красного перца чили и горошин сычуаньского перца, если хотите.

В этом рецепте я использовал 4 красных перца чили, потому что они довольно мягкие. Если вы используете острые, такие как тайский птичий глаз или хабанеро, вам, вероятно, понадобится только один.Для перца средней остроты, такого как халапеньо, вы можете использовать один или два.

Этот рецепт содержит горошины сычуаньского перца, которые придают соленому огурцу приятный аромат, но не придают ему сильного ошеломляющего вкуса. Вы можете добавить еще 1-2 чайные ложки, если хотите попробовать перец горошком.

3. Для длительного хранения

Это рецепт быстрого маринада, который будет готов через три дня (вы можете начать есть его после маринования на ночь, но аромат проявится на третий день, и вкус будет намного лучше).Я без проблем хранил эти маринованные в холодильнике две недели.

Однако, если вы предпочитаете консервировать эти соленые огурцы и хранить их еще дольше, вы должны следовать стандартному процессу консервирования, чтобы продезинфицировать и запечатать банки.

Эти соленые огурцы отлично держать в холодильнике, поэтому, когда вы готовите супер простой ужин, например, быстро обжаренный рис или суп с лапшой, вы можете добавить в свою еду немного овощей. Надеюсь вам нравится!

Еще больше вкусных вегетарианских (веганских) рецептов

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его (как только попробуете), сделайте снимок и отметьте его @omnivorescookbook в Instagram! Я хотел бы увидеть, что вы придумали.

Китайская маринованная капуста (рецепт быстрого рассола)

Сделайте хрустящую китайскую квашеную капусту по этому рецепту быстрого рассола. Его так легко приготовить, и в результате получается хорошо сбалансированный хрустящий кисло-сладкий огурец, точно такой же, как закуска в китайском ресторане. {Веганский, без глютена}

Автор: Мэгги Чжу

Курс: закуска

Кухня: китайская

Ключевое слово: холодное блюдо в ресторанном стиле

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 5 минут

Время маринования и отдыха: 3 дня

Общее время: 20 минут

Ингредиенты

Смесь для маринования

• 1 1/2 стакана рисового уксуса
• 1/2 стакана воды
• 3/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка соли
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 4 красных перца чили больше, если желаемый (необязательно)
• 1 чайная ложка горошин сычуаньского перца (необязательно)

Prep

• 1 фунт (450 г) капусты (примерно половина маленького кочана)
• 1 большая очищенная морковь
• 2 столовые ложки соли

Инструкции

• Смешайте рисовый уксус, воду, сахар, соль и перец чили в небольшой кастрюле.Нагрейте на среднем огне, пока не закипит. Варить, периодически помешивая, 5 минут, пока сахар не растворится. Используйте чистую ложку, чтобы попробовать маринованную жидкость, чтобы проверить, есть ли в ней желаемый уровень специй. Если хотите, чтобы жидкость стала более острой, ее можно варить еще немного. После этого отложите и дайте остыть.

• А пока приготовьте овощи. Вырежьте сердцевину капусты и выбросьте ее. Разорвите листья на мелкие кусочки. Нарежьте морковь ломтиками в форме полумесяца толщиной 1/4 дюйма (1/2 см).

• Смешайте капусту, морковь и 2 столовые ложки соли в большой миске. Перемешайте руками, чтобы овощи были покрыты солью. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, до 1 часа (не более часа).

• Слейте и слейте соленую воду, выделяемую овощами. Дважды промойте овощи водопроводной водой. Тщательно слейте воду и выжмите лишнюю воду из овощей. Переложите их в большую емкость (или банку).

• Добавьте измельченный чеснок и горошины сычуаньского перца (если используете) в тот же контейнер.

• Добавьте охлажденную травильную жидкость. Прижмите овощи, чтобы они погрузились в жидкость. Это нормально, если небольшая часть овощей высовывается из жидкости (потому что овощи со временем сжимаются и погружаются в воду). Закройте емкость и оставьте мариноваться на 3 дня в холодильнике.

• Соленые огурцы станут приятными на вкус через 1 день, но кислинка исчезнет на 3-й день. Обязательно используйте чистые палочки для еды (или столовые приборы), чтобы вынимать соленые огурцы каждый раз, когда вы их подаете.Они хранятся в холодильнике от 2 до 3 недель.

Nutrition

Порция: 1 порция, Калории: 32 ккал, углеводы: 7,6 г, белки: 0,9 г, жиры: 0,1 г, натрий: 91 мг, калий: 134 мг, клетчатка: 1,7 г, сахар: 5,3 г, кальций: 28 мг

Немецкая краснокочанная капуста быстрого приготовления | Вегетарианский рецепт быстрого приготовления

ОПУБЛИКОВАНО 15 апреля 2019 г. · ИЗМЕНЕНО 29 мая 2020 г. · Автор [Урваши Питре] · 1144 слова. · Около 6 минут, чтобы прочитать эту статью.· Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках · 7 комментариев

Наслаждайтесь этим традиционным рецептом немецкой красной капусты (или ротколи), приготовленным нетрадиционным способом. Приготовьте этот восхитительно кисло-сладкий вегетарианский гарнир прямо в своем Instant Pot .

Почему этот рецепт немецкой красной капусты должен быть самым простым

Если вы раньше ели немецкую краснокочанную капусту, время от времени вы наверняка почувствуете, что жаждете ее восхитительно сладкого, кислого и отчетливого вкуса.

Это настоящая визитная карточка немецкой кухни и идеальный гарнир к немецкой колбасе или сауэрбратену. Я решил заручиться помощью моего всегда надежного Instant Pot.

Я видел традиционные рецепты, в которых вас просят готовить по этому рецепту 60-90 минут на плите. Скажу честно, я пробовал это делать, и мне не очень нравится вареная капуста.

В этом рецепте капусты быстрого приготовления я решил найти золотую середину между мягкой и хрустящей капустой.

Основная причина, по которой я использую для этого скороварку, не только потому, что я не хочу тратить час на ожидание, пока капуста сварится, но и потому, что это легкий вариант сварить и приготовить вегетарианский рецепт.

По этому рецепту не нужно предварительно растапливать масло или обжаривать капусту и яблоки.

Просто вылейте ингредиенты в кастрюлю быстрого приготовления, готовьте в скороварке при высоком давлении в течение 3 минут, и вы сразу же насладитесь ароматной немецкой красной капустой быстрого приготовления.

Если это не самый простой рецепт немецкой красной капусты, который вы когда-либо делали, не забудьте сообщить мне, в чем ваш секрет, потому что это просто смешно, насколько это просто!

Это отличное вегетарианское блюдо Instant Pot как есть, но если вы хотите приготовить это веганское блюдо, просто замените масло чем-то вроде Earth Balance или используйте масло.

Как приготовить немецкую краснокочанную капусту

1. Поместите капусту, яблоки, топленое или растопленное масло, яблочный уксус, соль, сахар, перец, гвоздику и лавровый лист в кастрюлю для быстрого приготовления и перемешайте.
2. Закройте крышку. Нажмите PRESSURE COOK и готовьте при ВЫСОКОМ ДАВЛЕНИИ в течение 3 минут. Немедленно сбросьте все давление.
3. Попробуйте и добавьте еще немного яблочного уксуса, если необходимо для получения запаха. Удалите лавровый лист и подавайте.

Советы и рекомендации по приготовлению лучшей немецкой красной капусты

• Не допускайте естественного сброса давления. По истечении 3 минут откройте клапан от уплотнения до выпуска воздуха. В противном случае вы переварите капусту.
• Чтобы приготовить это веганское блюдо, используйте 2 столовые ложки масла вместо сливочного.
• Если вам нравится вкус Роткола или немецкой красной капусты, просто добавьте немного больше яблочного уксуса в блюдо после того, как оно будет готово.
• Обязательно удалите лавровый лист перед подачей блюда. Откусывать лавровый лист – ноль удовольствия. Спроси меня, откуда я знаю.
• Вы можете использовать зеленую капусту в крайнем случае, но я думаю, что красная капуста немного слаще и просто более традиционна.
• Для этого подойдет любой пирог или полутарт.
• Этот рецепт можно заморозить, но я не рекомендую его.Тем не менее, он хорошо работает в качестве остатков на следующий день. Я думаю, что на следующий день он действительно вкуснее.
• Большая часть сахара / углеводов в этом рецепте поступает из яблок. Чтобы уменьшить количество углеводов, вы можете заменить Splenda или Truvia и уменьшить количество яблок, используемых в рецепте.

Ищете еще отличные немецкие блюда? Проверьте эти рецепты!

• Вот простой рецепт немецкого руладена, но с изюминкой. Используйте фритюрницу, чтобы приготовить хрустящий рулет из стейка по бокам, со всеми ароматами классического рулета, но не с многочасовым тушением.
• Этот суп из квашеной капусты обладает всем острым запахом и ароматом квашеной капусты, и он так хорошо сочетается с фасолью каннеллини и колбасой, что можно подумать, что они должны были сочетаться все время.
• Сделайте этот быстрорастворимый горшок Sauerbraten, и вы больше никогда не захотите делать это традиционным способом! Это просто, нежно и абсолютно вкусно, по сравнению с традиционным способом приготовления, которое значительно меньше времени и усилий.

Не забудьте проверить мою поваренную книгу быстрого приготовления Fast & Easy или мою вегетарианскую книгу Instant Pot!

Indian Instant Pot, Keto Instant Pot, Instant Pot Fast and Easy, Healthy Instant Pot и Вегетарианский Instant Pot.

Так что в следующий раз, когда вы почувствуете тягу к красной капусте или отличному вегетарианскому гарниру Instant Pot, приготовьте мой рецепт немецкой красной капусты Instant Pot! Обязательно поделитесь этим рецептом со своими друзьями на Pinterest и Facebook, чтобы они тоже могли им насладиться!

★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Чтобы поставить оценку, просто нажмите на звездочки на карточке рецепта. Не забудьте закрепить этот рецепт на потом!

Немецкая краснокочанная капуста

Наслаждайтесь этим традиционным немецким рецептом краснокочанной капусты, приготовленным нетрадиционным способом! Приготовьте этот восхитительно кисло-сладкий гарнир прямо в своей посуде быстрого приготовления!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 3 минуты

Общее время: 13 минут

Курс: гарнир

Кухня: немецкая

Ключевое слово: немецкая краснокочанная капуста, рецепт немецкой красной капусты, Rotkohl

Порций: 4

калорий: 191.09 ккал

Инструкции

• Поместите капусту, яблоки, топленое или растопленное масло, яблочный уксус, соль, сахар, перец, гвоздику и лавровый лист в кастрюлю для быстрого приготовления и перемешайте.

• Закройте крышку. Нажмите PRESSURE COOK и готовьте при ВЫСОКОМ ДАВЛЕНИИ в течение 3 минут. Немедленно сбросьте все давление.

• Попробуйте и добавьте еще немного яблочного уксуса, если необходимо для получения запаха.Удалите лавровый лист и подавайте.

Для плиты

• На 10-дюймовой сковороде растопите сливочное или растительное масло. Добавьте соль, сахар, перец, гвоздику и лавровый лист.

• Перемешайте в этой смеси дольки яблока.

• Добавить капусту и перемешать.

• Добавьте яблочный уксус и 1/4 стакана воды и накройте крышкой.

• Варить 30-40 минут на слабом огне, пока капуста не прожарится. Некоторые люди предпочитают готовить ее в течение 60 минут, поэтому, если вам нравится супермягкая капуста, приготовьте ее дольше.

• Не допускайте естественного сброса давления. По истечении 3 минут откройте вентиль от уплотнения до выпуска воздуха, иначе вы переварите капусту.
• Чтобы сделать это веганское блюдо, используйте 2 столовые ложки масла вместо сливочного.
• Если вам нравится вкус Роткола или немецкой краснокочанной капусты, просто добавьте в блюдо еще немного яблочного уксуса после того, как оно будет готово.
• Обязательно удалите лавровый лист перед подачей блюда.Откусывать лавровый лист – ноль удовольствия. Спроси меня, откуда я знаю.
• Вы можете использовать зеленую капусту в крайнем случае, но я думаю, что красная капуста немного слаще и просто более традиционна.