Картошка в с мясом в горшочках в духовке рецепт с фото с сыром: Мясо в горшочках с картошкой и сыром в духовке – пошаговый рецепт жаркое по домашнему – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта sofarus .

Мясо по французски в духовке из говядины

Публикация в группе: Блюда из мяса, субпродуктов

Мясо по-французски из говядины, запеченное в духовке, можно готовить на праздники или повседневно. Если не использовать жирных соусов, блюдо прекрасно подойдет для здорового питания, а также для программы снижения веса. Рецепт придумал Урбен Дюбуа. Это французский повар, работающий у графа Орлова. Рецепт подразумевал послойное запекание мяса с грибами, картошкой в духовке. Другое название блюда – «мясо по-орловски». Повар запекал мясо под соусом бешамель с сыром. Сегодня этот соус заменили майонезом и сметаной.

Говядина относится к диетическим продуктам за счет низкого содержания в ней жира. В продукте много белка, поэтому мясо рекомендуется при физических нагрузках, для детского, спортивного и лечебного питания. Говядина содержит в себе много полезных веществ. В ней имеется калий, магний, кальций, натрий, фосфор, железо, различные аминокислоты. Есть в продукте витамины группы В, К, ретинол. Говяжье мясо является источником эластических и коллагеновых волокон, которые входят в состав кожного покрова, соединительной ткани, костей, хрящей и других тканей.

Говяжье мясо считается низкокалорийным. Количество калорий в 100 г продукта составляет 119 ккал. Концентрация белков в 100 г мяса составляет 22 г, жиров – 4,99, углеводов 0,0,5 г. Употребление говядины показано при патологиях поджелудочной железы, печени, желчного пузыря. Продукт рекомендуется употреблять при гастритах, язвенном поражении пищеварительного тракта.

Говядину не рекомендуется есть при подагре. В большом количестве мясо способно спровоцировать развитие рака кишечника, болезни почек, снижение иммунной защиты. Предпочтение в лечебном питании лучше отдавать мясу молодых особей. Оно лучше усваивается.

Простой рецепт

Мясо в этом рецепте получается очень вкусным. Каждый кусочек посыпают сыром, луком.

Они добавляют аромат блюду. На противне оформляют уже готовые отдельные порции, что облегчает сервировку блюда в дальнейшем.

Состав ингредиентов

Мясо по-французски из говядины в духовке требует применения следующих составляющих:

Ингредиент	Количество
говядина	1000 г
лук	2 шт.
сыр	150 г
соль, перец красный, кориандр измельченные	по вкусовым предпочтениям
майонез	100 г или по вкусовым предпочтениям

Пошаговый процесс приготовления

Для изготовления блюда необходимо следовать рецептуре:

1. Сыр необходимо измельчить на овощетерке. Лук рекомендуется почистить, нарезать полуколечками.
2. Говядину следует нарезать в виде стейков. Толщина пластинок составляет 1,5 см. Куски рекомендуется отбить при помощи молоточка. Если нет молотка, можно отбить тупой стороной ножа. Чтобы сок от мяса не брызгал, его укрывают полиэтиленовым пакетом или пленкой.
3. Дальше следует приготовить форму для запекания. Ее нужно помыть, смазать маслом, посыпать солью.
4. На дно глубокого противня необходимо выложить стейки. Мясо рекомендуется посолить, добавить специи. Куски обязательно смазывают майонезом.
5. На говядину нужно уложить лук. Чтобы овощ был мягким, допускается перед выкладыванием потушить его в масле.

6. Кусочки мяса с луком следует посыпать сыром. Слой сыра должен быть обильным и равномерным. Противень следует поставить в горячий духовой шкаф. Температура запекания составляет 200 °С. Продолжительность термической обработки равна 30-40 мин.

Что добавить

К блюду можно добавить помидоры и грибы. Продукты идеально сочетаются друг с другом, добавляют мясу аромат. Вместо майонеза можно применять сметану.

Как подавать

Подавать рекомендуется на тарелке. Мясо должно быть горячим. Его украшают зеленью, оливками, свежими помидорами, солеными огурцами. К говядине можно добавить гарнир (картошка, рис, макароны, паста, овощи свежие или тушеные).

Мясо по-французски из говядины в духовке классический рецепт

Ингредиенты:

• Мясная вырезка – 1 кг
• Лук репчатый – 2 головки
• Сыр твердый – 150 г
• Специи берем по вкусу:
• Соль
• Перец острый молотый
• Кориандр молотый
• Майонез

Приготовление

Лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами. Сыр натираем на крупной терке.

Мясо нарезаем на стейки толщиной 1,5 см, не более. Отбиваем его с помощью кухонного молотка или тендерайзера. Если Вы используете молоток, то для удобства перед отбиванием накройте кусок целлофаном, чтобы кусочки мяса не разлетелись по всей кухне. Форму для запекания промазываем маслом, слегка присыпаем солью.

На дно противня плотно укладываем отбитые мясные стейки. Солим по вкусу, посыпаем молотым перцем, кориандром, слегка смазываем майонезом. Сверху равномерно распределяем порезанный лук. Чтобы он был мягче, его можно предварительно спассировать на масле.

Каждый кусочек покрываем тертым сыром. Ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут, до образования красивой золотистой корочки. Перед подачей переносим на блюдо и украшаем зеленью.

С картошкой и сыром

Блюдо получается очень вкусным и сытным, за счет добавления картофеля. Его готовят как повседневно, так и на праздники.

Состав ингредиентов

Для приготовления блюда требуется:

• говядина, филейная часть – 1000 г;
• майонез – 8 ст. л.;
• лук – 3 шт.;
• картошка – 9-10 шт.;
• сыр – 300 г;
• брынза – 100 г;
• соль, измельченный перец – по вкусовым предпочтениям;
• масло подсолнечника – для промазывания противня.

Пошаговый процесс приготовления

Для изготовления продукта нужно следовать инструкции:

1. Говядину следует измельчить на стейки. Толщина пластинок составляет 2 см. Мясо следует отбить под пленкой при помощи молотка или ножа. Отбитые стейки должны иметь толщину до 1 см. К мясу добавить соли, перца, положить в холодное место на четверть часа.
2. Лук рекомендуется очистить от шелухи, измельчить мелко. Сыр нужно натереть на овощетерке.

3. Картошку следует измельчить в виде ломтиков. Овощ рекомендуется положить в глубокую миску, добавить немного масла оливы, соли, перца.
4. В другой тарелке майонез следует перемешать с луком, ¼ частью измельченного сыра. Если масса очень густая, допускается налить немного воды.
5. Стейки перед выкладыванием на противень следует пожарить. Такая манипуляция делает говядину мягче. Поджаренная корка запечатывает влагу в мясе.
6. Для приготовления мяса по-французски противень следует обмазать маслом, положить на него картошку. На овощ необходимо измельчить брынзу. Дальше нужно плотно уложить куски говядины. На мясные кусочки следует положить лук и майонез. После этого блюдо отправляют в духовку на 45-50 мин.
7. Температура выпекания равна 200 °С. За 15 минут до готовности нужно посыпать сыром, снова поставить мясо запекаться.

Как подавать

Подать продукт рекомендуется на тарелке в горячем виде. Блюдо украшают зеленью, овощами, соленьями или оливками. При выкладывании продукта на тарелку нужно сохранить целостность слоев.

Классическая говядина по-французски в духовке

Классический вариант приготовления блюда предполагает использование в рецептуре соуса «Бешамель», твердый сорт сыра и картофель.

Необходимые продукты:

• филе говядины – 500 г;
• картошка – 500 г;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• твердый сыр – 250 г;
• оливковое масло – 100 мл;
• молоко – 0,3 л;
• сливочное масло – 35 г;
• мука – 50 г;
• соль и перец.

Молоко будет использоваться для соуса «Бешамель». Поэтому лучше взять домашний продукт, оно полезнее и жирнее.

Способ приготовления мяса:

1. Взять глубокую форму для запекания, смазать ее стенки маслом.
2. Обработать говядину – помыть и просушить, очистить от жира и жил.
3. Мясо отбить молоточком и нарезать тонкими полосками длиной не более 2 см.
4. Почистить, помыть и нарезать кружочками картошку.
5. Очистить, вымыть и мелко измельчить зубчики чеснока.
6. Выложить в форму ровным слоем небольшую порцию картофеля.
7. Далее мясные пласты с чесноком, добавить к ним остатки картофеля.
8. Все посолить и поперчить.

Алгоритм приготовления соуса:

1. Взять посуду с антипригарным покрытием.
2. Положить сливочное масло и растопить на среднем огне.
3. Постепенно помешивая в течение 6 минут всыпать в масло муку.
4. Уменьшить огонь, постепенно помешивая добавить соль и медленно влить молоко.
5. После закипания, снять с огня и дать остыть.
6. Остывший соус вылить на мясо.
7. Отправить блюдо в духовку на 1 час, выбрав температуру 200-220 градусов.
8. За 15 минут до готовности открыть духовку и посыпать блюдо сыром.

Можно облегчить рецептуру приготовления говядины по-французски в духовке и воспользоваться майонезом вместо соуса «Бешамель».

Мясо с горчицей и картошкой

Горчица добавляет говядине остроты и приятного аромата. Картошка используется вместо гарнира. Его можно делать повседневно или на праздники.

Состав ингредиентов

Мясо по-французски из говядины в духовке требует следующих составляющих:

• говядина – 1 000 г;
• картошка – 1000 г;
• лук – 2 шт.;
• сыр – 200 г;
• майонез – 6 ст.л.;
• соль, перец измельченный, горчица зернышками – по вкусовым предпочтениям;
• масло оливы – для противня.

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления блюда нужно следовать рецептуре:

1. Мясо следует нарезать в виде стейков, толщина которых должна составлять 1-1,5 см. Говядину следует отбить молоточком для мягкости. Стейки нужно посыпать солью, перцем, горчицей, оставить мариноваться.
2. Лук необходимо почистить, измельчить полуколечками. Овощ нужно помять руками, чтобы он стал мягче. Далее лук пассируют на сковороде в масле.

3. Картошку нужно почистить, измельчить на терке. В миску следует налить холодной воды, посолить. В соленую жидкость рекомендуется опустить натертую картошку. Так овощ не потемнеет. Далее картофель необходимо отжать, положить на противень, хорошо промазанный маслом. Картофель рекомендуется утрамбовать, выровнять.
4. Дальше на картошку следует выложить стейки. На мясо рекомендуется положить лук. Майонез следует перемешать с натертым сыром, после чего этой массой помазать лук. Слой соуса должен быть тонким.
5. Оформленное блюдо нужно поставить в горячий духовой шкаф. Запекать следует при температуре 170-180 °С на протяжении 40-45 мин. По прошествии времени духовку нужно выключить, оставить блюдо на четверть часа в тепле. Сверху после этого появится корочка.

Как подавать

Подавать на стол рекомендуется на тарелках в горячем виде. Блюдо выкладывают очень аккуратно, чтобы не нарушить последовательность слоев. Гарнир к мясу не требуется. Порцию нужно украсить зеленью, свежими или консервированными овощами.

С помидорами и сыром

Мясо по-французски из говядины в духовке получается очень вкусной, если к ней добавить помидоры. Стейк покрывается сыром, который запекается до золотистой корки.

Блюдо выглядит красиво, поэтому его рекомендуется готовить на праздники.

Состав ингредиентов

Для изготовления продукта требуется:

• говяжье мясо – 500 г;
• помидоры – 2 шт.;
• чесночок – 3 зубка;
• сыр – 250 г;
• майонез, соль, перец перемолотый – по вкусовым предпочтениям.
• масло подсолнечника – для противня.

Пошаговый процесс приготовления

Для изготовления продукта необходимо следовать рецептуре:

1. Мясо нужно измельчить пластинками, толщина которых должна быть до 1 см. Говядину следует отбить молотком для придания мягкости. Чтобы избежать брызгания сока, говядину помещают в полиэтиленовый пакет.
2. Говядину следует уложить в миску, добавить туда майонез, соль, специи, измельченный чеснок. Продукт нужно оставить на 30 мин. для маринования.
3. Помидоры следует помыть под краном, измельчить их кружочками.

4. Сыр рекомендуется натереть на средней овощетерке.
5. Противень рекомендуется взять поглубже. Его нужно смазать маслом. Далее на противень необходимо выложить стейки. Кусочки мяса нужно покрыть измельченным сыром, после чего положить помидор и снова посыпать сыром. На порции следует нарисовать майонезную сетку. Она поможет избежать пригорания сыра.

Противень с мясом и овощами следует поставить в горячий духовой шкаф. Выпекать рекомендуется при температуре 200 °С на протяжении 50 мин.

Как подавать

Подавать следует в горячем виде на тарелке. Блюдо можно украсить зеленью, овощами. Также к блюду допускается положить гарнир.

Рецепт мяса по-французски из говядины с картофелем и сыром

Ингредиенты:

• Говядина (филе) – 1 кг
• Майонез – 8 ст.л.
• Лук – 3 головки
• Картофель – 9-10 клубней
• Сыр твердый – 300 г
• Брынза – 100 г
• Соль
• Молотый перец
• Растительное масло для смазки

Приготовление

Говядину нарезаем на кусочки шириной 2 см. Теперь помещаем мясные куски под пленку и хорошо отбиваем. Толщина отбитых стейков не должна превышать 1 см. Каждый из них перчим, солим и откладываем на 15-20 минут, чтобы они промариновались в специях.

Очищенный лук рубим мелким кубиком. Сыр трем на терке.

Картофель нарезаем сначала пополам, затем каждую половинку на небольшие ломтики. Помещаем картофель в глубокую емкость, сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим.

Посмотрите также Домашние котлеты из мясного фарша — самые простые рецепты сочных котлет смешиваем сыр, майонез

В отдельной миске смешиваем майонез, лук, четвертая часть тертого сыра. Если соус получается слишком густой, можно добавить немного кипяченой воды.

Разогреваем сковороду, смазываем маслом и обжариваем промаринованные стейки с двух сторон по 1-2 минуты. Это необходимо сделать для того, чтобы сок, который находится внутри «запечатался».

Далее на противень, смазанный маслом, выкладываем картофель. Сверху натираем брынзу. Теперь плотно выкладываем обжаренное мясо. На каждый кусок выкладываем смесь из лука, сыра и майонеза.

Отправляем запекаться при 200 градусах на 45-50 минут. За 15 минут до конца вытаскиваем противень, на поверхность выкладываем тертый сыр и снова отправляем в духовку.

С грибами и помидорами

Грибы идеально сочетаются с говядиной. Рецепт приближен к классическому мясу по-орловски. Только вместо авторского соуса бешамель применяется майонез. Грибы для рецепта можно взять свежие лесные (белые) или шампиньоны. Консервированные грибы не используют. Они портят вкус блюда.

Состав ингредиентов

Для приготовления мяса требуется:

• говяжье мясо – 1 000 г;
• лук – 2 шт. ;
• помидоры – 2 шт.;
• грибы свежие – 500 г;
• сыр – 250 г;
• чеснок – 2 зубка;
• майонез – 3-4 ст.л.;
• соль, перемолотый перец – по вкусовым предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления продукта следует соблюдать правила:

1. Мясо рекомендуется измельчить в виде стейков, толщина которых должна составлять до 1-1,5 см. Куски следует отбить молотком или ножом. Говядину нужно посолить и поперчить, оставить на 15 мин.
2. Помидоры необходимо помыть под краном, нарезать кружками. Лук рекомендуется измельчить полуколечками.

3. Грибы (шампиньоны, белый гриб) следует нарезать соломинками. Лук и грибы необходимо пожарить на подсолнечном масле, остудить.
4. Майонез (2 ст. л.) нужно перемешать с измельченным чесноком в небольшой миске.
5. Дальше необходимо помыть противень, смазать его маслом. Допускается постелить фольгу.
6. Мясо рекомендуется выложить на противень, помазать майонезно-чесночным соусом.
7. На мясо необходимо положить грибы с луком. Следующим слоем рекомендуется выложить помидоры. Все нужно посыпать измельченным сыром.
8. Противень рекомендуется поставить в горячую духовку на 40-45 мин. Оптимальная температура для запекания составляет 200 °С.

Как подавать

Подавать блюдо следует в горячем виде на индивидуальных тарелках. Выкладывать следует аккуратно, чтобы сохранить последовательность слоев. Порцию украшают зеленью, свежими помидорами, оливками.

Вариант 3. Говядина по-французски с картошкой и грибами в духовке

Классический рецепт можно немного изменить и в итоге получить блюдо с совершенно новым вкусом. В данном рецепте таким дополнением стали шампиньоны.

Ингредиенты:

• филе говядины – 715 г;
• сметана средней жирности – 135 г;
• картошка – 5 клубней;
• российский сыр – 130 г;
• 4 средних шампиньона;
• 1 луковичка;
• 75 г майонеза;
• 4 зубчика чеснока;
• 3 плавленых сырка;
• соль, черный перец – по 20 г;
• специи готовые для мясных блюд;
• 3 веточки петрушки.

Пошаговый рецепт

Обработанное мясо режут пластами, тщательно отбивают поварским молоточком, тут же посыпая говядину солью, перцем и специей.

Все пласты смазывают майонезом, складывают в какую-нибудь емкость и отставляют в стороне на несколько минут.

Очищенный и помытый картофель режут кружочками.

Освобожденные от загрязнений грибы режут пластинами.

Очищенную луковичку шинкуют полосками и пассеруют в сковороде на масле 5 минут при постоянном помешивании. Добавляют шампиньоны и жарят вместе еще 8 минут. Выключают огонь, пассеровку остужают.

Освобожденные от шелухи дольки чеснока пропускают сквозь пресс, плавленые сырки трут на крупной терке и соединяют в небольшой тарелочке со сметаной, солью и небольшим количеством измельченной петрушки, все тщательно размешивают.

Обжаренную и остывшую грибную зажарку вводят в чесночно-сырную смесь, все хорошенько перемешивают.

Выкладывают блюдо слоями на смазанный маслом противень в таком порядке: немного картошки, мясо, сырно-грибная смесь с чесноком, снова картошка, посыпают твердым сыром.

Запекают в горячей духовке 45 минут при средней температуре.

Подают в горячем виде, украсив веточками петрушки.

Вместо шампиньонов допустимо использовать лесные грибы, с ними блюдо получится еще ароматней, только перед обжаркой их лучше немного проварить.

С ананасами

Ананасы в этом рецепте применяются для того, чтобы придать мягкости блюду. Сочетание очень интересное, понравится гурманам.

Блюдо подходит для праздничного стола.

Состав ингредиентов

Мясо по-французски из говядины в духовке требует использования ингредиентов:

• говяжье мясо – 700 г;
• ананасы – 1 банка;
• майонез – 2 ст.л.;
• сыр твердый – 200 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, специи – по вкусовым предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Рецепт:

1. Говяжье мясо необходимо нарезать в виде тонких пластинок. Толщина их должна быть не более 2 см. Куски обязательно нужно отбить, чтобы говядина была мягкой. Пластинки следует посыпать солью, перцем, другими специями. Продукт нужно оставить для маринования.
2. Чеснок следует измельчить или пропустить через пресс.

3. Майонез следует смешать с чесночной массой.
4. Противень следует застелить фольгой, смазать ее маслом. Мясо рекомендуется разложить, промазать майонезно-чесночной массой. Дальше на мясо нужно положить 1-2 кольца ананаса. Если нет колечек, то можно использовать кубики ананаса. Их выкладывают равномерно по всему стейку.
5. Мясо следует посыпать сыром, натертым на овощетерке. Противень рекомендуется поставить в горячий духовой шкаф на 45 мин. Температура запекания составляет 200 °С.

Как подавать

Подавать блюдо нужно горячим на индивидуальных тарелках. Мясо украшают зеленью, овощами, соленьями. Допускается добавить гарнир (картошка, рис, греча, овощи).

Мясо с грибами, помидорами и сливками

Блюдо получается очень вкусным. В рецепте используются свежие шампиньоны. Они придают блюду приятный вкус и сытость. Для приготовления соуса в этом рецепте применяются сливки. Они делают мясо мягче и ароматнее. Допускается не использовать майонез в рецепте.

Состав ингредиентов

Для изготовления продукта требуется:

• говяжье мясо – 1000 г;
• шампиньоны свежие – 250 г;
• лук – 2 шт.;
• картошка – 1000 г;
• помидор – 500 г;
• сыр – 200 г;
• сливки – 1 ст.л.;
• соль, перец перемолотый – по вкусовым предпочтениям;
• горчица – 2 ст.л.;
• майонез (сметана) – 3 ст.л.
• растительное масло — для поджарки, противня.

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовят следующим образом:

1. Говяжье мясо следует измельчить на стейки. Толщине кусков составляет 1-1,5 см. После этого говядину рекомендуется отбить молотком с двух сторон.
2. В миске следует перемешать соль, перец, горчицу, майонез. Все нужно перемешать. Мясные куски необходимо натереть этим соусом, оставить пропитываться на 20 мин.
3. Шампиньоны следует нарезать на пласты.

4. Лук рекомендуется измельчить в виде кубиков. Грибы и лук следует обжарить на сковороде до появления золотистого оттенка. Смесь следует остудить.
5. Картошку необходимо почистить, сварить в соленой воде до полной готовности.
6. Помидоры следует помыть под краном, измельчить кружками. Сыр рекомендуется натереть на крупной овощетерке.
7. В миске следует перемешать майонез, сливки, сыр.
8. Противень нужно помыть, обмазать маслом, выложить на него стейки. На каждой мясной пластинке следует сделать сетку майонезом. Далее нужно выложить грибы с луком. Картошку рекомендуется измельчить в виде ломтиков, толщина которых 1-1,5 см. Картофель следует положить на грибы.
9. Далее на картошку нужно положить помидоры. Сверху все следует помазать сливочно-сырной массой. Противень нужно поставить в горячий духовой шкаф, закрыв фольгой сверху. Запекать рекомендуется при температуре 180 °С на протяжении 40 мин. За 5 мин до готовности фольгу нужно убрать, чтобы сыр взялся корочкой.

Как подавать

Блюдо подают в горячем виде на индивидуальных тарелках. Сервируют по 1 куску мяса. Порцию следует укладывать аккуратно, чтобы сохранить последовательность слоев. Мясо украшают зеленью. Гарнир к блюду не требуется. Сегодня в качестве соуса используют майонез. Этот продукт не самый полезный. Часто женщины применяют майонез для экономии времени. Майонезную приправу допускается заменить сметаной или сливками. Они прекрасно подходят к блюду, если их соединить со специями, чесноком.

Классический рецепт приготовления мяса по-французски подразумевает добавление соуса болоньезе. Для его приготовления используется томатная паста (помидоры), фарш, специи. Соус подают отдельно или вносят между слоями. Томатная паста хорошо смягчает мясо, поэтому ее особенно рекомендуется внести в рецепт.

Можно вместо майонеза использовать соус бешамель. Для него потребуется сливочное масло, мука, сливки, куриный или овощной бульон, мускатный орех, соль — по вкусу. Такой соус не приносит вреда организму в отличие от майонезной заправки. Этот соус использовал повар графа Орлова в рецепте телятины по-орловски.

Чтобы говядина стала мягче, допускается внести в рецептуру горчицу. Она придает острый привкус продукту, хорошо смягчает говядину. Для мяса по-французски подойдет сладковатые виды горчицы.

В рецептуре очень важно, чтобы говядина покрылась сырной корочкой при запекании в духовке. Ее называют гратен. Чтобы сырная корочка была вкуснее, к тертому сыру добавляют яйца, сметану (майонез), панировку, специи. Корку сыра можно посыпать измельченным грецким орехом и кензой. Для приготовления мяса по-французски сыр рекомендуется использовать полутвердых сортов.

Что можно приготовить из кабачков? Топ 10: рецепты быстро и вкусно!

Что приготовить из кабачков?

Из распространенных кабачковых блюд вспоминается чаще всего икра, но из этого полезного и всем доступного овоща можно приготовить просто множество интересных блюд.

Так что же можно приготовить из кабачков?

Кабачки запекают в духовке со сметаной и сыром, с фаршем и в кляре, делают фаршированные лодочки и рулетики, запеканки и пиццу, готовят башенки, жарят оладьи и котлеты.

Рецепты найдутся на любой вкус. С вас — желание их приготовить.

Читайте также:

1. Кабачки в духовке в горшочках

Кабачки в духовке в горшочках, получаются нежными и очень ароматными. Это сытное и насыщенное блюдо можно приготовить и на ужин. Готовятся кабачки быстро, очень полезные и сохраняют в себе все витамины. 

Время приготовления: 60 минут

Выход: 2 порции

Ингредиенты:

• Кабачок — 2 шт.
• Томаты — 2 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Сливочное масло — 50 г
• Укроп — пара веточек
• Чеснок — 1-2 дольки
• Соль — 0,5 чайной ложки
• Перец молотый черный — по вкусу
• Базилик сушеный — по вкусу

Как приготовить кабачки в духовке

1. Кабачки нарежьте кружочками, брусочками или кубиками.

2. В глубокой чашке к кабачкам добавьте уже мягкое сливочное масло, нарубленную зелень и чеснок, перец молотый, базилик и соль.

3. Сыр нарежьте кубиками, а томаты дольками.

4. В горшочки слоями сложите все ингредиенты. Сначала часть кабачков выложите на дно. Далее сыр, следом — помидоры. Если сыр соленый, помидоры можно не солить.

5. Весь горшочек наполните слоями. Немного утрамбуйте, так как овощи при готовке уменьшатся. Сыр обязательно должен быть последним, чтобы образовалась сырная шапочка. 

6. Разогрейте духовку до 180-200 градусов и выпекайте горшочки с овощами 35-40 минут. Оставьте минут на 15-20 горшочки потомиться. Подавайте готовое блюдо в горшочках или на тарелках.

2. Оладьи из кабачков с колбасой

Оладьи из кабачков с колбасой – отличная идея для сытного завтрака или перекуса. Для их приготовления не нужно тратить много времени и покупать дорогие продукты. Подавайте оладьи в горячем виде со сметаной или томатными соусами, посыпав измельченной зеленью.

Ингредиенты:

• Кабачки — 180 г
• Колбаса — 150 г
• Кефир — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Соль — 1 чайная ложка
• Сода 0,5 чайной ложки
• Мука пшеничная — 120-150 г
• Базилик, петрушка — по 2 веточки
• Масло растительное — 2 столовые ложки (плюс для жарки)

Как приготовить вкусные оладьи из кабачков

1. В глубокую чашку налейте кефир любой жирности, добавьте соду и оставьте минут на 5. Сода должна провзаимодействовать с кефиром. Чем кислее кефир, тем пышнее оладьи.

2. К кефиру добавьте яйца и взбейте массу венчиком.

3. Кабачки помойте, обсушите и натрите на средней терке. Далее добавьте их к кефирной массе и перемешайте. Отличной заменой кабачкам могут быть цуккини и патиссоны

4. Добавьте просеянную пшеничную муку в чашку к ингредиентам. Размешайте тесто без комочков.

5. По вкусу посолите и налейте немного растительного масла.

6. Колбасу можно взять как вареную, так и копченую. Можно поэкспериментировать с сыровяленой. Нарежьте ее маленькими кубиками, отправьте в кабачковое тесто. Перемешайте всю массу.

7. Свежую петрушку и ароматный базилик измельчите, добавьте в тесто. На любителя из зелени возьмите кинзу и сельдерей.

8. В проверенной не одной жаркой блюд сковороде разогрейте масло. Ложкой выложите тесто, обжарьте оладушки до золотой корочки на небольшом огне с двух сторон.

9. Оладьи переложите на тарелку с бумажным полотенцем. Пусть впитается лишнее масло. Достаточно пары минут. Можно подавать кабачковые оладьи с колбасой к столу!

3. Кабачки кольцами с фаршем в духовке

Кабачки кольцами с фаршем в духовке — вкусная и сытная закуска, довольно простая в приготовлении. 30-40 минут и на вашем столе уже готово блюдо из кабачков и мясного фарша.

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт.
• Мясной фарш — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Паприка молотая — 0,25 чайной ложки
• Хмели-сунели — 0,25 чайной ложки
• Карри — 0,25 чайной ложки
• Перец лимонный — 0,25 чайной ложки
• Прованские травы — 1 чайная ложка
• Гранулированный чеснок — 0,5 чайной ложки
• Растительное масло — 3 столовые ложки
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить вкусные кабачки с фаршем

1. Приготовьте начинку для данного блюда. Для этого очистите луковицу и чеснок, нарежьте их маленькими кубиками.

2. Мясной фарш возьмите на выбор — куриный, свиной, говяжий, смешанный. Сделайте его сами или купите. В фарш добавьте измельченный репчатый лук и чеснок.

3. Соль, черный молотый перец, хмели-сунели, паприку, карри добавьте в фарш, перемешайте. Укройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.

4. Кабачки помойте и нарежьте кольцами шириной около 1 см. С помощью обычного стакана выдавите середину кабачковых колечек. Пометите их в глубокую чашку и посыпьте прованскими травами, гранулированным чесноком, лимонным перцем и солью. Тщательно перемешайте.

5. Для запекания возьмите противень или специальную форму. Смажьте дно растительным маслом. Нафаршируйте мясной начинкой каждое кабачковое кольцо и уложите на противень (форму). Духовку разогрейте до 180-200 градусов и запекайте, в зависимости от мощности, 30-35 минут.

6. Подавайте кабачки кольцами с фаршем в теплом либо холодном виде с различными соусами. Это может быть сметана, майонез, кетчуп, ароматная зелень или даже свежие овощи.

4. Кабачки со свининой и картошкой

Данный рецепт можно готовить не только со свининой, но и с курицей или индейкой. Овощи берите по сезону. Если любите густое рагу, воду добавьте по рецепту. Если менее густое, налейте воды побольше.

Ингредиенты:

• Свинина нежирная — 400 г
• Картофель — 5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Кабачок — 2 шт.
• Томат – 3 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Вода — 50-100 мл
• Сметана – 2-3 столовые ложки
• Масло растительное — 50 мл
• Молотый черный перец, соль — по вкусу

Как приготовить свинину с кабачками и картошкой

1. Свинину нарежьте кусочками. Обжарьте ее на сковороде, периодически помешивая.

2. Морковь и репчатый лук, нарезанные полукольцами, потушите 5-7 минут с мясом.

3. Картофель порежьте кубиками, переложите в сковородку.

4. Добавьте воду. Можно и мясной бульон.

5. Кабачок нарежьте небольшими кусочками, добавьте в сковородку к овощам и мясу. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

6. Минут через 10 добавьте мелко нарезанные помидоры.

7. Полейте блюдо сметаной. Для аромата положите чеснок и перемешайте.

8. Закройте сковороду крышкой и тушите еще 15 минут до готовности картошки и свинины.

5. Молодые кабачки жареные дольками

Обязательно попробуйте приготовить таким способом блюдо именно из молодых кабачков. Они получаются сочными, мягкими и ароматными. Их не нужно чистить от кожуры, она еще достаточно тонкая и нежная.

Аппетитные и обжаренные в масле кабачки не нуждаются в чрезмерном количестве специй. Они и так имеют восхитительный и необычный вкус. Всего лишь слегка посолив, не сложно добиться легкой пикантности. По желанию добавьте немного чеснока для более выразительного вкуса.

Ингредиенты:

• Молодой кабачок — 1-2 шт.
• Мука — 1-2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Как вкусно готовить молодые кабачки

1. У кабачка отрежьте край. Разделите его на четыре части в длину и нарежьте на дольки размером 4-6 см. Переложите их в чашку, посолите.

2. Присыпьте кабачковые дольки сверху мукой и аккуратно перемешайте. Мука должна равномерно распределиться по ним.

3. Разогрейте на сковороде растительное масло и поджарьте дольки со всех сторон до корочки золотистого цвета, примерно по 2 -3 минуты с каждой стороны.

4. Подавайте приготовленные молодые кабачки, жареные дольками, в горячем виде. Украсьте по желанию блюдо зеленью.

6. Рулетики из кабачка с адыгейским сыром и рукколой

Ингредиенты:

• Кабачок — 1-2 шт.
• Томат — 1 шт.
• Адыгейский сыр — 150-180 г
• Твердый сыр — 80-100 г
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Зелень рукколы — небольшой пучок
• Масло для жарки — 1 столовая ложка
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить пошагово кабачковые рулетики

1. Кончики и шкурку кабачка обрежьте и порежьте его красивыми тонкими пластинками.

2. На сковороде с маслом обжарьте пластины до мягкости. Слегка их посыпьте солью и молотым перцем.

3. Томат с адыгейским сыром порежьте соломкой. Натрите твердый сыр. Нарежьте вдоль рукколу на 4 части.

4. Зубчик чеснока пропустите через чеснокодавку, выложите на пластины кабачка. На чеснок положите по два кусочка сыра адыгейского, томат, рукколу. Закатайте кабачок в рулетик и закрепите его зубочисткой.

5. Рулетики уложите в форму для запекания или противень, посыпьте натертым сыром. В духовку, разогретую до 180 градусов, переместите рулетики и запекайте 5-7 минут, пока сыр не расплавится.

6. Подавая на стол уберите из рулетиков зубочистки.

7. Котлеты из кабачка и молодой капусты

Котлеты из кабачка и молодой капусты – одни из вкусных и легких. Блюдо обычно подают к разнообразным гарнирам. Такие котлеты будут еще вкуснее с чесночным соусом или сметаной.

Ингредиенты:

• Кабачки — 400 г
• Молодая капуста — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 7 столовых ложек
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец черный, зелень укропа и петрушки — по вкусу
• Масло для жарки

Как приготовить котлеты из кабачков

1. Кабачки (цукини) натрите на терке и посолите. Оставьте на 8-10 минут, чтобы выделился сок.

2. У молодой капусты удалите кочан и разрежьте на куски. В кастрюлю с кипяченой водой опустите капусту. Бланшируйте ее минуты 3 с момента когда закипит. Переложите капусту в дуршлаг, промойте холодной водой, хорошо выжмите. Ножом или при помощи кухонного комбайна измельчите капустные листы. Переместите капустную массу в глубокую чашку.

3. Натертый кабачок без сока, переложите к измельченной капусте. Добавьте пшеничную муку, куриное яйцо и репчатый лук с дольками чеснока, мелко нарезанные или измельченные блендером. Перемешайте или взбейте овощной фарш блендером.

4. Порезанную мелко зелень укропа и петрушки добавьте в фарш. Немного посолите, поперчите, перемешайте.

5. Сковородку с маслом для жарки пару минут разогрейте. Сделайте овощные котлетки, отправьте их на горячую сковородку. Обжарьте каждую сторону 5 минут до получения золотистой корочки.

6. Чтобы котлеты из кабачка и молодой капусты не были слишком жирными, положите на тарелку с одноразовым бумажными салфетками. Пусть лишний жир впитается. После этого можно подавать котлеты к столу.

8. Салат из кабачков с тунцом и помидорами

А пробовали вы салат, изюминкой которого является обычный кабачок? Отличный вариант нежной, сытной, и легкой закуски на праздничный стол. Данный салат очень простой в приготовлении, в котором кабачки сочетаются с помидорами и тунцом.

Ингредиенты для салата:

• Кабачок – 1 шт.
• Консервированный тунец – 1 банка
• Томаты – 2 шт. больших или 4 -5 шт. маленьких
• Оливки – 10 шт.
• Петрушка – несколько веточек
• Подсолнечное масло – 3 столовые ложки
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты для соуса:

• Оливковое масло или масло из-под тунца – 3 столовые ложки
• Чеснок – 2 зубчика
• Маринад (рассол) из-под оливок – 2 столовые ложки

Как приготовить салат из кабачков

1. Кабачок разрежьте вдоль. Если семечки старые и грубые — удалите их. Нарежьте кабачок тонкими по 0,5 см полукольцами. Обжарьте их с обеих сторон на подсолнечном масле, обязательно посолив.

2. Томаты нарежьте тонкими полукругами.

3. На большую сухую тарелку выложите по очереди — кусочек кабачка, кусочек помидора, опять кабачок. И так до тех пор, пока не заполните полностью всю тарелку. Сверху посыпьте солью и молотым черным перцем.

4. Приготовьте соус для салата, смешав оливковое масло, маринад из оливок и раздавленный чеснок. Тщательно размешайте и полейте сверху кабачки и томаты.

5. На верх салата выложите небольшие ломтики тунца и целые оливки. Посыпьте салат из кабачков с тунцом и помидорами измельченной петрушкой. Готово, подавайте к столу!

9. Кабачки в кляре на сковороде быстро и вкусно

Эта закуска очень сочная за счет обжаренного кляра. Это блюдо можете приготовить как на пикник, так на праздник. Отличным дополнением к кабачковой закуске станет соус из сметаны или чесночный соус.

Ингредиенты:

• Кабачки — 1-2 шт. (400-450 г)
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 10 столовых ложек. Плюс мука для панировки.
• Петрушка — 3-4 веточки
• Соль — 0,5 чайной ложки
• Паприка молотая — 1 чайная ложка
• Чеснок гранулированный — 0,5 чайной ложки
• Черный молотый перец — по вкусу
• Масло для жарки

Как приготовить кабачки в кляре на сковороде

1. Чтобы приготовить кляр в чашку добавьте 100 мл молока любой жирности и разбейте два куриных яйца. Просейте через сито пшеничную муку, добавьте в чашку. Чтобы не было комочков из муки, нужно тщательно перемешать кляр.

2. Веточки петрушки, молотую паприку, гранулированный чеснок, черный перец, соль добавьте в кляр. Его можно попробовать и откорректировать на свое усмотрение. Если нет сушеного гранулированного чеснока, просто измельчите один-два зубчика с помощью чеснокодавки. Кляр не должен быть сильно жидким и сильно густым.

3. Кабачок или цукини промойте, нарежьте тонкими колечками с помощью ножа либо слайсера по 2-3 мм. Если нарезать толще, кабачки могут не прожариться. Колечки из кабачка слегка подсолите и поперчите.

4. В отдельную тарелку добавьте для панировки муку. Окуните каждое колечко кабачка в муку и опустите в кляр. Проделайте такую операцию со всеми колечками.

5. В сковородку налейте немного растительного масла, оставьте разогреваться. Жарьте кабачковые колечки 3-4 минуты. Аккуратно переверните и продолжите обжаривать с другой стороны до румяной корочки. Переложите на тарелку с салфеткой, чтобы весь жир стек.

6. Кабачки в кляре готовы. Подавайте к столу со сметаной.

10. Пицца из кабачков на сковороде

Приготовьте вкусную летнюю пиццу, основой для которой выступает самый обыкновенный кабачок! Такая пицца из кабачков на сковороде получается нежной и очень воздушной. Начинка может быть любой – мясо, курица, овощи или грибы.

Кабачковую пиццу можно приготовить как в духовке, так и на сковородке. Если вы еще не пробовали такую пиццу, то обязательно сделайте это и будете приятно удивлены новым вкусом!

На сковороде пицца приготовится быстрее и будет мягче, чем в духовке.

• Кабачок – 1 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука пшеничная – 2 столовые ложки
• Укроп – 4 веточки
• Соль – 0,5 чайной ложки
• Перец черный – 1 щепотка

• Томат – 1 шт.
• Перец болгарский сладкий – 1 шт.
• Перец средней остроты – 2-3 см
• Сыр твердый – 100 г
• Чеснок – 2 зубчика

Количество продуктов рассчитано на 4 порции

Время приготовления — 40 минут

Выход — две пиццы диаметром около 22-24 см

Как приготовить пиццу из кабачков

1. Кабачок натрите на крупной терке. Добавьте к нему пару яиц. Укроп порубите ножом. Вместе с солью и черным молотым перцем добавьте в основную смесь.

2. Просейте муку и добавьте к кабачкам. Если кабачок дал сок, то увеличьте количество муки. Иначе тесто получится слишком водянистым. Кабачковое тесто получается по консистенции как на оладьи из кабачков.

3. Приготовьте начинку для кабачковой пиццы. Сладкий перец разрежьте на две части, а затем соломкой. Чеснок порубите ножом, а острый перец нарежьте на тонкие колечки. Томат нужен тонкими кружочками или на тонкими полукруглыми ломтиками.

4. В сковороду с растительным маслом нагрейте на среднем огне. Половину теста налейте на раскаленную сковородку, и быстро с помощью ложки разровняйте по всему основанию. Обжаривайте до румяной корочки. Используя пару лопаток, аккуратно переверните пиццу на другую сторону.

5. Пока низ пиццы обжаривается, разложите на ней начинку в любом порядке. Натрите сверху сыр. Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите пиццу еще около 10 минут. Овощи должны стать мягкими, а сыр расплавится.

6. Чтобы не повредить готовую кабачковую пиццу, наклоняем сковороду в сторону тарелки и пицца сама медленно скатится в нее. Пиццу из кабачков посыпаем свежей зеленью и подаем на стол горячей.

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Рецепт рулета из зубчатого картофеля от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 8 порций

• 6 очищенных картофелин
• 2 стакана тертого сыра пармезан (220 г), разделенных на
• 3 чайные ложки соли, разделенные
• 4 столовые ложки оливкового масла, разделенные
• 1 сладкий лук, нарезанный кубиками
• 1 фунт говяжьего фарша (455 г)
• 14 ½ унций нарезанных кубиками помидоров (410 г), 1 банка, слить
• 4 ложки свежей петрушки, нарезанной, разделенной на части
• 1 чайная ложка перца (2 г)
• ½ чайной ложки перца
• 6 стаканов шпината (240 г)
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 стакан сыра рикотта (250 г)
• чашка тертого сыра моцарелла (100 г)

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
2. Ножом или мандолиной нарежьте картофель ломтиками толщиной ⅛ дюйма (3 мм).
3. На противне, застеленном пергаментной бумагой, посыпьте половину сыра пармезан и распределите так, чтобы он равномерно покрывал пергаментную бумагу.
4. Положите картофель поверх пармезана так, чтобы каждый картофель перекрывал предыдущий как по вертикали, так и по горизонтали. Продолжайте, пока вся сковорода не будет заполнена картофелем.
5. Равномерно посыпать оставшейся частью пармезана картофель.Приправить 1 чайной ложкой соли. Выпекайте 30 минут, пока картофель не станет золотистым и не станет мягким и слегка хрустящим.
6. В сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Как только масло начнет мерцать, добавьте лук и готовьте до карамелизации около 15 минут.
7. Добавить говяжий фарш и смешать с луком до готовности. Добавьте помидоры, 3 столовые ложки петрушки, перец, 1 чайную ложку соли и перец. Перемешайте и готовьте, пока говядина не подрумянится и не прожарится.Снять с огня.
8. В сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавить шпинат, варить до полного увядания. Добавьте 1 чайную ложку соли и чеснок. Перемешайте. Снять с огня.
9. В миске смешайте шпинатную смесь и рикотту. Отложите в сторону.
10. Равномерно распределите смесь шпината по приготовленному картофельному листу.
11. Равномерно распределите говяжью смесь по шпинату. Посыпьте говядину моцареллой.
12. Возьмите один конец картофельного листа, удерживающего пергаментную бумагу, и начните скручивание вверх, следя за тем, чтобы ингредиенты не выходили за края.
13. Когда картофельный рулет полностью раскатан, положите картофельный рулет на пергаментную бумагу и запекайте в течение 15 минут.
14. Посыпать петрушкой для украшения. Нарежьте и сразу подавайте.
15. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Тушеная говядина с картофелем Рецепт

Вчера было холодно, ветрено, трясло и холодно, и чтобы психологически противостоять подобным вещам, я приготовила на ужин «Воскресное ночное рагу» и картофельное пюре.

Рагу в воскресенье вечером сильно отличается от любого другого тушеного мяса. Он отличается от любого другого тушеного мяса тем, что его можно – и это абсолютно необходимо – готовить только в воскресенье вечером. Если это приготовлено в понедельник вечером, то оно автоматически становится тушеным блюдом в понедельник вечером, что в силу Закона об исключительности тушеного мяса в будние дни аннулирует его статус «Воскресное тушеное мясо».

Иногда я себя выматываю. Простите. Позвольте мне начать сначала:

Я вчера приготовил тушеное мясо.
Еще я делал пюре.
Когда я первый раз откусил, я испытал блаженство.
Надеюсь, вы попробуете на этой неделе.
Это было так хорошо.

(Только, пожалуйста, имейте в виду, что вы не сможете приготовить тушеное мясо до вечера следующего воскресенья. И если вы сделаете это до вечера следующего воскресенья, вы не сможете называть это рагу в воскресенье вечером.)

(Спасибо за внимание.)

Вот что вам нужно для тушеного мяса!

Начните с того, что посолите и перчите мясо с обеих сторон.

Затем нарежьте луковицу кубиками…

И чеснок измельчить.

Нагрейте немного оливкового масла в большой старой кастрюле на средне-сильном (или сильном, если вы умеете УПРАВЛЯТЬ жаром!) Огне…

Затем, когда масло станет горячим, добавьте немного масла. Он очень быстро растает!

Простите, что так кричите!

Добавьте половину мяса в один слой…

И переверните все на другую сторону, когда она начнет подрумяниваться.

Когда мясо подрумянится пару минут, переложите мясо на тарелку.

Затем добавьте остальное мясо и тоже обжарьте.

Немного убавьте огонь, затем добавьте лук и чеснок…

И перемешайте пару минут, чтобы он приготовился.

Не беспокойтесь о том, насколько коричневым выглядит горшок. Я выглянул в окно и немного отвлекся. Чарли смотрел на верхушку дерева в нашем дворе, и он не сводил глаз с верхушки дерева, даже когда я постучал в окно кухни и закричал: «Чарли! На что ты смотришь? Чарли! Чарли?” Затем я увидел белку, бегающую вверх и вниз по стволу дерева, останавливаясь почти на уровне Чарли. Затем, как только Чарли побежал к белке, белка хихикала и бежала обратно по дереву.Я рассмеялся, а потом разозлился. Какая больная белка получит удовольствие от насмешек над бедным, беззащитным, зловонным бассетом?

К чему пришел животный мир?

И к тому же нормально заработало. Тушеное мясо было восхитительным.

Добавьте томатную пасту…

И перемешать с луком и чесноком. Дайте ему повариться около минуты…

Затем влейте говяжий бульон, помешивая его на сковороде.

После того, как вы залили все это…

Добавьте тарелку мяса… ароматные соки и все!

Добавить мясо, чтобы соединиться…

Затем посолить и поперчить…

И немного сахара.Примерно пол чайной ложки.

Вернемся к пикантности, добавим несколько штрихов Вустершира…

И вкратце доведу все до крика. Я имею в виду кипячение. Затем убавьте огонь до минимума…

И яростно закройте кастрюлю крышкой и дайте тушиться… тушиться!

На самом деле, не закрывайте кастрюлю с силой. Ты можешь сломать себе большой палец и рассердиться на меня.Это бы меня сильно расстроило. Я был бы в плохом настроении. Тогда я злился на кошку за то, что она смешно смотрела на меня, и это сильно расстраивало кошку. И цикл будет продолжаться.

Итак, я хочу сказать, аккуратно закройте кастрюлю крышкой!

И я люблю тебя.

Тушеное мясо необходимо варить на медленном огне в течение 1,5–2 часов, так что у вас будет достаточно времени, чтобы нарезать репу и морковь кубиками. Репу можно очистить от кожуры, как яблоко, или срезать верхнюю и нижнюю части…

Затем очистите кожицу овощечисткой.

Репу нарезать кружочками…

Нарезать ломтики соломкой…

Тогда разрежьте палочки на кости!

Я люблю репу, мужик. Они такие…

Так…

Репы.

В следующий раз, когда Человек Мальборо выйдет на прогулку в Рэнглерах и парнях, я скажу ему, чтобы он перестал выглядеть как репа.Он не понимает, что я имею в виду, но мы с вами оба понимаем, что я имею в виду вкусно.

Почистить морковь…

И нарежьте кубиками того же размера, что и репу.

Отложите их, пока они вам не понадобятся позже!

Тушеное мясо еще тушится, так что у вас есть время приступить к пюре.Очистите пять фунтов красновато-коричневой корки и спойте «О, какое прекрасное утро», даже если сейчас уже поздно.

Промойте очищенный картофель, затем разрежьте его на четвертинки и бросьте в ближайшую кастрюлю, которую увидите.

Залить картофель водой…

И варить, пока они не станут мягкими и мягкими.

Слейте их на дуршлаг, затем снова бросьте в ту же кастрюлю на медленном огне…

Затем разомните картофель в течение нескольких минут, чтобы выпустить пар.

Иногда я тороплюсь и не делаю этого шага, но всегда жалею об этом на следующее утро. Если выпустить пар, то картофельное пюре приобретет великолепную консистенцию и не станет слишком водянистым / жидким / отчаянным / жалким.

Возьмите упаковку сливочного сыра и разрежьте ее на кусочки…

Затем проделайте то же самое с маслом.

Затем добавьте сливочный сыр и масло в картофель…

И сбрызнуть жирными сливками.

Затем посыпьте небольшим количеством соли, перца и приправленной соли.

Затем разомните все ингредиенты в…

И перемешайте, чтобы убедиться, что все вместе.

Вы можете просто согреть их крышкой на кастрюле, если хотите, или, если хотите запечь позже, просто бросьте картофель в форму для запекания, смазанную маслом…

И размазываем поверхность, чтобы все выровнялось.

Снова к тушенке! Он действительно пузырится и выглядит гуще, так что бросьте репу и морковь прямо в кастрюлю.Перемешайте их, затем закройте кастрюлю крышкой на 30 минут или около того. Убедитесь, что в кастрюле достаточно жидкости; если он кажется слишком густым, можно добавить от 1/2 до 1 стакана говяжьего бульона.

Тридцать минут спустя… аааа. Посмотри на это. Морковь и репа нежные, а сок приятный и густой.

А цвет… мммм. Очень-очень привлекательно.

Последнее: нарезать петрушку…

И бросить в тушеное мясо.Перемешайте, дайте тушеному блюду вкус и добавьте еще того, что, по вашему мнению, ему нужно.

Для подачи положите в миску красивую порцию картофельного пюре…

И положите ложку тушеного мяса рядом с ним. Убедитесь, что у вас есть много сока, потому что они растекаются вокруг картофельного пюре и делают вас очень, очень счастливыми.

Посыпьте еще немного петрушки.

Вкуснятина!

Вам это обязательно понравится, ребята.

Я говорю здесь исходя из своего опыта.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Рецепт лучшего дважды запеченного картофеля

Дважды запеченный картофель всегда является первым гарниром на барбекю и обедах. Это сливочное пюре из сметаны и сливочного масла, покрытое сыром, беконом и зеленым луком. Более того, вы можете сделать их заранее.

Изначально они были опубликованы в июне 2010 года, но фотографии были обновлены.

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ ДВАЖДЫ

Как вам картошка? Жареный, запеченный, пюре, запеканка? Все в моей семье любят их по-разному.

Каждый раз, когда я отправляю мужа в продуктовый магазин со списком, он приходит домой со всем, что есть в списке, и, по крайней мере, с одним пакетом чипсов.

Он может убить пакет фишек за один присест. Я же могу брать или оставлять фишки. Мне их НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО.

Картофель фри, детка… это моя ошибка. Будь то жареный картофель с вафлями Chick-Fil-A или тонкий хрустящий картофель фри в McDonald’s… они попадают в мой рот.

По иронии судьбы, я никогда не закажу их, потому что знаю, насколько они плохи для вас, но каким-то образом они исчезают из «Счастливых обедов» моего ребенка.

ПОЧЕМУ ОНИ НАЗЫВАЮТСЯ ДВАЖДЫ ЗАПЕЧЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Картофель запекается дважды. Сначала запекаете картошку в духовке. Затем вы вынимаете начинку и добавляете все ингредиенты. Выложите их обратно в картофель и снова запекайте!

КАК ЗАПЕЧИТЬ КАРТОФЕЛЬ ДВАЖДЫ

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и запекайте картофель около часа или до размягчения вилки.
2. Вынуть картофель из духовки и остудить.
3. Тем временем приготовить и покрошить бекон.
4. Картофель нарезать продольно и выложить ложкой внутрь, оставив 1/4 дюйма вокруг всей скорлупы.
5. Смешать внутренности картофеля, сметану, масло, молоко, соль, перец, 1/2 зеленого лука и 1/2 сыра.
6. Залейте смесью картофельные скорлупы и посыпьте беконом и оставшимся сыром.
7. Запекать картофель 15-20 минут, затем посыпать оставшимся зеленым луком.

Наши друзья Кларки пару раз приносили на ужин этот рецепт дважды запеченного картофеля, и они всегда пользовались успехом.

Я бы хотел, чтобы на этом компьютере была кнопка царапины и запаха, потому что они пахли невероятно, когда я делал снимки.

Это исходит от человека, который не является большим поклонником печеного картофеля! С тех пор я готовил этот рецепт больше раз, чем могу сосчитать, и теперь могу честно сказать, что люблю их.

Мне всегда нравится обращать внимание на то, что исчезает первым на барбекю и обедах, и этот дважды запеченный картофель всегда исчезает первым.Они разделены на индивидуальные порции, и людям это нравится на обедах.

НЕ ОВЕРМИКС

Перемешивание картофельной смеси может сделать картофель липким.

СДЕЛАТЬ ВПЕРЕД

Самое лучшее в этих дважды испеченных картофелях – это то, что все можно приготовить накануне вечером и хранить их в холодильнике, поэтому все, что вам нужно сделать, это поставить их в духовку, когда вы будете готовы. Вы даже можете их заморозить.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ КАРТОФЕЛЯ:

Распечатать

Выход: 8 порций

Дважды запеченный картофель – всегда первый гарнир на барбекю и во время обеда.Кто не любит дважды запеченный картофель? И сделать их можно заранее. Это сливочное пюре из сметаны и сливочного масла, покрытое сыром, беконом и зеленым луком.

• 4 большой запеченный картофель
• 8 ломтики бекон
• 1 чашка сметана
• От 1/4 до 1/2 чашка молоко
• 4 столовые ложки масло
• 1/2 чайная ложка соль
• 1/2 чайная ложка перец
• 1 чашка тертый сыр Чеддер, разделенный
• 8 зеленый лук, нарезанный, разделенный

1. Духовку разогреть до 350 градусов.

2. Запекать картофель в разогретой духовке 1 час. Вместо этого вы можете просто приготовить картофель в микроволновой печи, потому что это быстрее и он такой же вкусный. Примерно три минуты на картофель, только проверьте на нежность. Таким образом, если вы готовите 4 картофелины в микроволновой печи, вам нужно готовить их не менее 12 минут. Обязательно проткните картофель вилкой перед тем, как поставить его в микроволновую печь, чтобы он не взорвался.

3. Тем временем поместите бекон в большую глубокую сковороду.Готовьте на среднем огне, пока не подрумянится. Слить, покрошить и отложить.

4. Когда картофель готов, дайте ему остыть в течение 10 минут. Нарежьте картофель пополам вдоль и переложите мякоть в большую миску, оставив около 1/4 дюйма мякоти, чтобы картофель сохранил свою форму; сохранить скины. К картофельной мякоти добавьте сметану, масло, соль, перец, 1/2 стакана сыра, 1/2 зеленого лука и молоко (начните добавлять 1/2 стакана молока, но, возможно, вам не нужно добавлять все это в зависимости от постоянство, которое вы хотите.Вы не хотите, чтобы они были слишком жидкими). Перемешайте ручным миксером до однородной консистенции. Выложите смесь ложкой в ​​кожуру картофеля. Сверху выложите оставшийся сыр и бекон. Если вы делаете это раньше времени, охладите здесь.

5. Выпекать еще 15-20 минут при 350 градусах. Добавьте 10 минут, если вы охлаждали раньше времени. Посыпать зеленым луком и подавать.

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: загруженный дважды запеченный картофель, рецепт дважды запеченного картофеля, дважды запеченный картофель

Пирог с начинкой из запеченного картофеля

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Запеченный картофель с начинкой из пастушьего пирога переверните вашу любимую запеканку для комфортной еды, чтобы получить забавный поворот на классической основе. Простая окорочка превращается в полноценный обед, если вы наполните загруженный печеный картофель говяжьим фаршем и овощами, а сверху положите плавленый сыр. Эта простая идея для ужина станет новым (естественно, без глютена) семейным фаворитом!

Первоначально опубликовано 10 октября 2018 г. Обновлено с добавлением видео и дополнительной полезной информации.

Мои дети любят книгу под названием « Я никогда не буду есть помидор». Я наткнулся на книгу в маленьком книжном магазине и понял, что должен ее купить.

Понимаете, мой старший будет есть только помидоры в виде соуса к пицце или кетчупу. Я надеялся, что тактика давать забавные названия всем продуктам, как Чарли в книге, сработает для меня.

Мои дети нисколько не разборчивы в еде, но моему ребенку все равно, назову я их помидорами или лунатиками – он НЕ будет их есть.

Однако моему малышу нужна книга под названием Я никогда не буду есть картошку .Что ж, он не ел картошку, пока я не возьму начинку из своего любимого пастушьего пирога, и вместо того, чтобы делать всю работу по чистке, варке и размалыванию картофеля, я просто превратила его в загруженный печеный картофель.

Это был идеальный семейный ужин. И не только в моей семье. Посмотрите, что говорят некоторые из почти 150 000 человек, которые прикрепили этот рецепт и более 7 миллионов человек, которые видели видео на Facebook :

Это идеальная, успокаивающая и уютная еда для осени и всех холодных месяцев.Я всегда любил Shepherd’s Pie, но никогда раньше не ел такого. Какая отличная идея! – Пчела

Обожаю этот рецепт. Я сделаю это сегодня вечером, потому что, думаю, в пятый раз <3 - Андреа

Привет! Звучит вкусно и быстро (хотя и довольно недорого) – именно то, что ищет эта уставшая мать-одиночка! – Сью

И хотя это один из наших любимых легких рецептов на ужин в любую ночь в году, этот рецепт печеного картофеля с наполнением – идеальный более простой способ насладиться зверобоем без глютена.День Святого Патрика!

Рецепт запеченного картофеля с начинкой из пастушьего пирога

Этот вкусный рецепт запеченного картофеля с начинкой очень популярен не зря. Он берет классическую комфортную еду и делает ее еще проще. Очевидно, никто не может устоять перед сытным сочетанием мяса и картофеля. Добавление пикантного соуса, овощей и плавленого сыра делает его еще лучше. Это сразу станет одним из ваших любимых легких семейных ужинов, которые понравятся детям и взрослым!

Хотя этот способ приготовления не является традиционной начинкой для пастушьих пирогов, он настолько простой, ароматный и, естественно, не содержит глютена.

На самом деле, весь этот рецепт состоит всего из девяти ингредиентов и всего несколько шагов. Не нужно готовить заправку или кашицу, чтобы подливка загустела. А начинку можно делать в течение последних двадцати минут или около того, чтобы запеченный картофель был в духовке.

Вот краткий обзор, чтобы вы могли понять, насколько легко это сделать. Прокрутите вниз до распечатанной карты рецептов, чтобы увидеть полное количество и подробную информацию.
Но не пропустите мой PRO TIPS ниже!

Состав

• Картофель для запекания Russet
• говяжий фарш
• лук
• чеснок
• томатная паста
• Ворчестерский соус

38

38 замороженный соус из говядины

38

38 сыр чеддер

Указания

1. Запеките картофель одним из следующих способов.

2. Пока они запекаются, подрумяните говяжий фарш на сковороде с луком, чесноком, кошерной солью и черным перцем.

3. Добавьте томатную пасту, Вустерширский соус и говяжий бульон. Добавить овощи и тушить до загустения.

4. После того, как картофель запечется, разрежьте картофельную кожуру и вскройте его вилкой. Выложите картофель в чугунную сковороду или стеклянную тарелку для пирога и положите начинку внутрь.

5. Сверху с тертым сыром чеддер

6. Вернитесь в духовку, пока сыр не растает.

На самом деле у вас есть больше возможностей, чем просто духовка для запекания картофеля. Однако первым делом вы должны хорошо вымыть их и проткнуть вилкой несколько раз. Затем следуйте любому из этих методов, перечисленных здесь. Вы узнаете, что картофель готов, когда его легко проткнуть вилкой