Каштаны где растут в россии: Где растут каштаны

Содержание

цветение, где растет и как выглядит

Ботаническое название: Каштан конский (Aesculus), называемый также эскулус или жёлудник – род деревьев или кустарников из семейства Сапиндовые (Sapindaceae), многие из которых широко используются в культуре для озеленения городов и парков.

  • Родина конского каштана: Европа, Азия, Северная Америка.
  • Освещение: относительно теневынослив.
  • Почва: рыхлая, супесчаная или суглинистая.
  • Полив: растение влаголюбиво.
  • Максимальная высота дерева: до 30 м.
  • Средняя продолжительность жизни дерева: 200-300 лет.
  • Посадка: размножается корневой порослью, семенами, реже черенками или отводками.

Описание растения конский каштан с фото цветка: как выглядит и когда цветет

Большинство видов конского каштана – деревья высотой до 30 м с густо облиственной шаровидной или широкопирамидальной кроной, стройными, массивными тёмно-серыми стволами, вначале гладкими, с возрастом покрытыми продольными трещинами. Кустарниковые формы более компактны, вырастают до 4-5 м. Корневая система поверхностная, чувствительная к уплотнению почвы, в городских условиях мощные корни могут даже приподнимать дорожное покрытие.

Листья у всех видов без прилистников, очень крупные, длинночерешковые, супротивные, округлой пальчато-сложной формы с 5-11 зубчатыми долями. Цветы ярко окрашенные, до 2 см диаметром, колокольчатой формы, собраны в высокие, до 30 см, прямостоячие пирамидальные соцветия-кисти, называемые тирсами. Каждый цветок каштана имеет по четыре-пять черепично расположенных, разных по величине свободных лепестков и пять частично сросшихся у основания или свободных чашелистиков. Окраска лепестков может быть белой, розовой, красной. Время цветения каштанов зависит от вида, наиболее распространенные в России формы распускаются в начале мая, некоторые цветут в начале июня, другие – в июле-августе.

Плоды созревают в сентябре-октябре, представляют собой мясистые шаровидные трёхстворчатые коробочки диаметром до 6 см, зелёного цвета, с шиповатой поверхностью. Внутри плода обычно содержится одно крупное, блестящее, немного приплюснутое, покрытое толстой темно- коричневой кожурой семя.

В настоящее время растение широко распространено в умеренном и субтропическом поясе по всему миру, однако в основном представлено культурными посадками. Рассматривая вопрос, где растёт каштан в природных условиях, отметим, что большинство видов имеет Североамериканское происхождение, лишь немногочисленные формы можно найти в горных лесах Юго-Восточной Азии и Индии, и только одна – две разновидности встречаются в Южной Европе. Существенная разорванность ареала обитания свидетельствует о гораздо более широком распространении рода в геологическом прошлом, что подтверждается и палеонтологическими исследованиями.

Как и где растет дерево конский каштан в России?

Многие представители рода отличаются высокой декоративностью, считаются одними из красивейших парковых деревьев. Они привлекательны в течение всего года, весной, когда цветёт каштан, его украшают крупные прямостоячие свечи соцветий, в летнее время густая раскидистая крона обеспечивает обширную тень, осенью красочный вид дереву придаёт яркая коричнево-жёлтая листва. К тому же, конские каштаны – растения неприхотливые и хорошо приспособленные к городским условиям, они устойчивы к загазованности и пыли, почти не поражаются болезнями и вредителями. К несомненным достоинствам можно отнести высокую долговечность, так как растёт каштан, особенно в течение первых 10 лет, очень медленно, в естественных условиях продолжительность его жизни может достигать 200-300 лет, в городах и парках при надлежащем уходе она также весьма значительна.

Не удивительно, что посадки этих замечательных деревьев можно встретить в различных уголках планеты. В Европе их разводят как декоративную культуру со второй половины 16 века, после того, как известный австрийский ботаник Клаузиус в 1575 году вырастил из полученных в Турции семян саженцы и высадил их в Вене. Через 30 лет растения конского каштана появились во Франции, далее распространились по всей Европе, затем попали в Северную Америку.

В России конские каштаны в диком виде не произрастают, но давно и широко используются как парковая культура, являются привычными обитателями улиц и зелёных зон российских городов.

Отдельные виды обладают целебными качествами, благодаря чему находят применение в народной и традиционной медицине. Первое известное описание каштана как лекарственного растения было дано итальянским врачом Пьетро Маттиоли, который рекомендовал использовать плоды для лечения одышки у лошадей. В дальнейшем отвары и настойки из коры, цветов и кожуры плодов стали применять для лечения людей, наружно — при артритах, подагре, ревматизме, внутрь — при астме и бронхите. В двадцатом веке и официальная медицина признала полезные свойства каштана, обнаружив в нём вещества, способствующие уменьшению свертываемости крови. Препараты из плодов рекомендуют для лечения тромбофлебита, геморроя, и даже болезни века, атеросклероза.

На территории России выращивается 13 видов конских каштанов, фото и описания некоторых, наиболее распространенных, приведены ниже.

Каштан конский обыкновенный (A. hippocastanum)

, мощное дерево, вырастающее до 25-30 м в южных регионах Европы и на Украине, 12-15 м в средней полосе России, где условия для него не столь благоприятны.

Как выглядит каштан конский обыкновенный — известно любому жителю нашей страны, поскольку именно этот вид повсеместно встречается в наших парках, скверах, широко используется для озеленения улиц как на юге страны, так и в более северных регионах. Дерево обладает красивой кроной со стройным стволом и раскидистыми, в нижней части с возрастом свисающими почти до самой земли ветвями. Имеет крупные длинночерешковые пальчатые листья с ребристой поверхностью, нежно-зелёные, к осени окрашенные в ярко-жёлтые тона. Цветение приходится на начало мая и длится до 3 недель, в это время ветви покрываются многочисленными свечеобразными белыми соцветиями, размер которых может достигать 30 см.

Родина растения – горные леса юга Балканского полуострова, однако оно настолько пластично, что приспосабливается к любым условиям.

На севере России, в Архангельской области, дерево вырастает не выше 2 м, часто подмерзает, однако успешно восстанавливается, на широте Хабаровска может обмерзать до уровня почвы, но затем отрастает из корня, а в Приморском крае, несмотря на достаточно суровые зимы, успешно цветёт и даже плодоносит.

Каштан конский восьмитычинковый, или жёлтый (A. Octandra) – североамериканский вид, также, как и предыдущий, неплохо растущий в средней полосе России. Обладает схожей кроной и аналогичными размерами, отличается более мелкими, до 10-15 см, соцветиями бледно-жёлтых с пурпурно-розовыми крапинами цветов, распускающихся с конца мая до конца июня. Его светло-зелёные снизу и тёмно-зелёные сверху листья осенью окрашиваются в яркие тона, но рано опадают.

Каштан конский мелкоцветковый (A. parviflora) — кустарниковый вид, эндемичный для штатов Джорджия и Алабама в США, больше подходит для выращивания в южных регионах нашей страны.

На родине его крона достигает высоты и диаметра 4 м, в Подмосковье, в защищённых местах, не превышает 0,5 м. Отличается крупными, до 40 см, продолговатыми метельчатыми соцветиями желтовато-белого цвета, обильно распускающимися в июле-августе. Нуждается в зимнем укрытии. Интересно, что там, где цветёт каштан этого вида в природе, он опыляется ночными бабочками и птичками колибри.

Каштан конский павия (A. pavia) – обитатель Атлантического побережья Северной Америки, популярен в Европе, в умеренных регионах России подмерзает и почти не цветёт. В естественных условиях вырастает до 10 м, в культуре — не выше 3-6 м, ценится за распускающиеся в мае яркие, розово-красные цветы, собранные в пушистые метёлки длиной до 15 см.

Его гибрид с каштаном восьмитычинковым, так называемый

каштан конский гибридный (A. x hybrida), более зимостоек. В нашей климатической зоне он не достигает высоты 20 м, как на юге, ограничиваясь 6-9 м, однако успешно цветёт и плодоносит, при этом на одном дереве могут распускаться цветы различных оттенков, что делает его ещё более декоративным.

Сезон каштанов в России

Съедобный каштан

Съедобным или благородным каштаном называют плод дерева семейства Буковых, который растет в субтропиках и умеренных широтах северного полушария. Большинство таких деревьев произрастает на Балканском полуострове и в Греции. В России растут в основном конские каштаны, которые употреблять в пищу нельзя ввиду их полной ядовитости.

Отличия съедобных плодов от ядовитых

Очищенный съедобный каштан выглядит как мясистый орех желтоватого оттенка. У диких съедобных плодов одна коробочка содержит несколько некрупных орехов, а у выращиваемых садовых – всего один, но зато большой.

Каштаны являются быстрорастущими листопадными деревьями и кустарниками. В высоту они вырастают от 2 до 40 метров. Они плодоносят ближе к концу сентября. Плоды имеют форму колючих шариков. В летние месяцы приобретают салатовый цвет. Когда созревают, становятся бурыми. В этих шариках есть семена с золотисто-коричневой гладкой и тонкой скорлупой. Они несколько крупнее, чем фундук. Семя в большом количестве содержат крахмал и белок.

Деревья растут от сотни лет и дольше. В мире есть природные памятники старше двух тысяч лет. В то время как конский несъедобный каштан выдерживает практически любой климат, благородный обожает теплые и влажные условия жизни. Конская разновидность может расти во многих парках, а съедобную еще требуется поискать. Примечательно, что эти деревья являются представителями совершенно разных видов.

Конский имеет свое название «каштан», потому как внешне очень похож на благородный. А «конским» его прозвали вследствие сходства цвета плода с цветом шерсти гнедой лошади, такой же коричневой, гладкой и блестящей. Но в пищу употреблять каштан этого вида нельзя. Кроме того, из-за внешнего сходства орехов нередко случаются отравления.

Тут возникает вопрос, в чем отличия у плодов разных разновидностей. Для этого надо внимательно присмотреться к самим деревьям. У конского более роскошная крона, напоминающая пирамиду, а сам он выше. Начинает цвести бело-розовыми бутончиками, а листья собраны в пятерню. Благородный каштан покрыт плотными, глянцевыми листочками, растущими отдельно на ветке. Иголки на плодах деревьев также отличаются. У съедобного должны выглядеть в форме ежиков, а у конского – редкие. Главным отличием плода съедобного каштана от конского служит маленькое заострение на конце семенной коробочки.

Где растут

Местом произрастания съедобной разновидности является североамериканское побережье Атлантики, западноевропейские и средиземноморские страны, Кавказ и Дальний Восток. Естественным ареалом обитания являются склоны гор, где есть плодородная почва с умеренным увлажнением.

Самым известным в мире является сицилийский Каштан сотни лошадей. Он даже попал в книгу рекордов Гиннесса, имея ствол самого большого обхвата (более 58 метров). Ему не менее 2000 лет. В свое время под ним укрылась от сильной грозы неаполитанская королева со своим эскортом, состоящим из сотни рыцарей.

Благородные каштаны растут в основном на территориях, называемых Старым Светом, – во всех достаточно теплых европейских странах (во Франции, Испании, Италии и других государствах). В России съедобный каштан произрастает только на Кубани.

О полезных свойствах и противопоказаниях

Необычные орешки из Европы пробовало не так уж много людей, хотя почти у всех они прочно ассоциируются с Парижем. Соответственно, о пользе плодов знает еще меньшее их количество.

Пользу и вред орехов можно определить согласно компонентам их состава. Там содержится много углеводов и крахмала. Их количество сравнимо с таковым у картофеля и риса. Каштан – достаточно энергетический продукт, где много протеина. При этом он низкокалорийный, но великолепно утоляет чувство голода, благодаря полезным белкам, заменяющим животные. Для этого надо просто есть каштаны правильно. В нем почти нет жира – всего 5%, зато есть полезные сахара, клетчатка и много витамина С. Употребление в пищу орехов повышает настроение.

Конский каштан тоже полезен. Его способность излечивать варикоз уже стала почти легендой. А во всех аптеках можно найти специальный крем против варикоза на его основе.

Благородный сорт заслуженно ценится народной медициной за свои полезные качества. Его регулярное употребление положительно влияет на следующие факторы:

  • снимает психическое перенапряжение;
  • лечит сердце;
  • помогает сохранять красоту тела;
  • останавливает внутренние кровотечения;
  • лечит раны;
  • способствует улучшению обмена веществ;
  • укрепляет хрящи и кости;
  • защищает от развития артрита и остеопороза;
  • способствует поднятию тонуса;
  • избавляет от стрессов;
  • улучшает работу почек;
  • избавляет от отеков;
  • улучшает цвет лица;
  • полезен для волос.

Внимание! Использовать рассматриваемые плоды с целью излечения какого-либо заболевания строго воспрещается без консультации специалистов. Нельзя при серьезной патологии рассчитывать только на подобное лечение – народную медицину используют в качестве вспомогательной помощи.

Уже несколько тысячелетий люди употребляют в пищу благородный каштан. Так что его воздействие на организм изучено достаточно хорошо. Однако даже полезный продукт может принести вред, если пренебрегать здравым смыслом.

Затруднительно съесть больше каштанов, чем нужно. Они весьма питательны, и десяток свежих орехов, съеденных за раз, надолго принесет чувство сытости. Однако если человек увлекся и все же переел, существует риск возникновения аллергической реакции, вздутия или запора.

Из-за наличия в составе углеводов и сахаров диетологами не рекомендуется частое употребление плодов в пищу при ожирении. Не нужно часто есть орехи каштана при гипотонии, плохой свертываемости крови и почечной недостаточности.

Об особенностях приготовления каштана

Каштан будет настоящей находкой для всех любителей изысканной еды. Цветущее дерево является отличным медоносом. Темный мед из цветков – это настоящий дорогой деликатес, однако тот, кто хоть раз попробовал его, останется любителем этого лакомства навсегда. Обладая терпкой сладостью с легкой горчинкой, он считается весьма ценным пищевым продуктом с целебными свойствами.

Орехи совсем на него не похожи, их гастрономические свойства проявляются по-другому. Мякоть ореха напоминает по вкусу что-то среднее между печеным картофелем и вареной фасолью, только более сладкое и с ореховым послевкусием.

Можно дать разгуляться своей фантазии, т.к. съедобный каштан применяют для изготовления:

  • кофе;
  • марципана и шоколада;
  • гарнира к мясу;
  • фаршировки запеченной птицы;
  • суповых приправ;
  • каштановой пасты для бутербродов;
  • пищевых приправ для макарон;
  • хлебо-булочных изделий.

С представленными плодами лучше самостоятельно не экспериментировать в приготовлении блюд. Рекомендуется воспользоваться готовыми рецептами, поскольку необычный вкус может проявить себя по-разному в том или ином блюде.

Рецепты с каштанами

Почти все блюда, приготовленные с добавлением каштанов, получаются очень вкусными. Но обладая характерным вкусом, этим орехам не требуется никаких особых кулинарных изысков. Ведь до сих пор самым популярным блюдом остаются обычные, правильно пожаренные каштаны. Однако и несколько полезных рецептов не помешают.

Каштаны, запеченные в духовке

Килограмм сырых каштанов надо замочить на полчаса в холодной воде. Затем произвести надрезание каждого ореха по диаметру. Сложить орехи на противень и накрыть намоченным полотенцем. Запекать не менее получаса, в зависимости от величины плодов. После этого пробовать каждые пять минут и доставать по готовности.

Суп-пюре из каштанов

Для приготовления нужен литр бульона от мяса или овощей, 0,5 кг очищенных орехов, луковица, две морковки, пучок сельдерея.

Орехи кладутся в бульон, который надо довести до кипения и варить в течение 5 минут. Затем бульон остужается, и с него снимается пленка. Тем временем требуется нарезать лук и другие ингредиенты. Затем все это кладется в бульон, солится по вкусу и варится до готовности каштанов.

После остывания получившегося супа надо использовать блендер для получения пюре и можно кушать. Суп нуждается в заправке, в качестве которой прекрасно подойдет сметана или сливки.

Употребление каштана сегодня приобретает популярность вследствие распространившегося течения экспериментов в кулинарии. Но выбирать и готовить эти орехи следует правильно и внимательно, чтобы не навредить своему организму и не вызвать отравление.

Каштан

Плоды каштана особенно популярны во Франции, Италии и Испании. Французы даже каждый год — в третий вторник октября — отмечают День каштанов. А на острове Корсика есть любопытный обычай.

Родина съедобного каштана, известного по всей Европе, — Малая Азия, но уже в глубокой древности он распространился на очень широких территориях.

Плоды каштана особенно популярны во Франции, Италии и Испании. Французы даже каждый год — в третий вторник октября — отмечают День каштанов. А на острове Корсика есть любопытный обычай: семья невесты в доказательство своей состоятельности должна выставить на свадебный стол 22 блюда из каштанов.

По текстуре каштаны напоминают картофель: в них много крахмала; печёные, они почти так же крошатся.

Каштан — хороший медонос: каштановый мёд очень долго не засахаривается, он коричневого цвета, терпкий и немного горьковатый. Причём медоносом может быть не только каштан со съедобными плодами, но и декоративные виды каштана.

Виды каштановых деревьев делятся на дающие съедобные и несъедобные (даже ядовитые) плоды.

Классические каштановые плоды, известные в европейской кулинарии, даёт каштан посевной (Castanea sativa). Он произрастает на юге Европы, в Малой Азии, в Западном Закавказье (Дагестан), Крыму, Молдавии и Украине. К этому виду относятся, в частности, защищённые по географическому наименованию испанские каштаны из Галисии (IGP Castaña de Galicia).

По пищевой ценности и вкусу с каштаном посевным успешно соперничают каштан американский (Castanea dentata) и происходящий из Японии каштан городчатый, он же японский (Castanea crenata).

Все три названных вида дали многочисленные ценные сорта. Гибридные сорта выведены были также с использованием видов каштан мягчайший, он же китайский (Castanea mollissima) и каштан низкорослый (Castanea pumila).

Разные сорта каштанов отличаются друг от друга, например, размеров плодов. Так, каштаны, растущие в России (на Кавказе и в Крыму), — мелкие, как грецкие орехи, тогда как в Европе они могут быть размером с хороший мандарин. Особо крупные каштаны в Европе очень ценятся и обычно не экспортируются. Встретить их можно в Южной Франции, Испании и Италии (самые отборные — на Сицилии, просто хорошие — на севере страны). В Пьемонте, в Ломбардии на улицах можно увидеть знаки, предупреждающие о сезонном падении каштанов; во время этого самого падения прохожие, не стесняясь, подбирают урожай, раскладывают, довольные, по своим кейсам и сумкам — ещё бы, ведь не нужно платить три евро за кило, как в супермаркете! На севере Италии сохранились крайне редкие для Европы дикие каштановые леса, куда в сентябре-октябре отправляются с корзинками целыми компаниями.

В Японии очень ценятся каштаны из Тамба (Castanea crenata var. tamba) — местная разновидность каштана городчатого. Такой каштан растёт в северных районах префектуры Осака и прилегающих районах префектур Хёго и Киото. Эти каштаны крупнее (часто — с куриное яйцо) и вкуснее по сравнению с каштанами других районов, и цена на них, соответственно, выше. Собранные осенью свежие каштаны Тамба столь сладки, что нет необходимости добавлять в них сахар.

Все съедобные виды каштана являются хорошими медоносами. Каштаны с несъедобными плодами (например, конский каштан) тоже вполне могут быть медоносами.

Добавим, что гвинейский каштан, он же пахира (Pachira) имеет с названными видами каштана лишь внешнее сходство: это растение совсем другого биологического семейства. Род насчитывает 24 вида, плоды трёх из них пригодны для употребления в пищу. Эти плоды представляют собой овальные, вытянутые орехи оливкового цвета длиной до 25 см со съедобными семенами.

Каштаны во всем мире воспринимаются везде как основной продукт питания, то есть главная задача блюд из каштанов — накормить людей. Каштаны очень сытные и по своим питательным характеристикам близки к картофелю и рису.

У каштанов отсутствует ярко выраженный вкус и аромат. Их вкус, скорее, нейтральный, поэтому каштаны очень удобны для приготовления салатов, закусок, супов, основных блюд, десертов, выпечки. Каштаны одинаково хорошо сочетаются и с солью, и с сахаром — просто впитывают в себя вкус добавляемых ингредиентов.

Рецепт номер один в Европе, — это каштаны, жаренные на открытом огне. Это многолетняя европейская, не только французская, традиция: люди осенью, особенно в сентябре-октябре, выбираются на пикники, сидят в садах и пекут каштаны. Горячие каштаны, прямо из жаровни, очищают и едят, запивая либо свежим яблочным сидром, либо только что поспевшим молодым вином.

Каких только лакомств из каштанов не готовят: варят, жарят, тушат, запекают, подают в качестве гарнира к мясу и рыбе, добавляют в пирожные, торты и конфеты, кладут в суп и плов, фаршируют ими индейку, гуся или поросенка, делают из них муку и пекут хлеб и пироги, даже готовят напиток, который заменяет кофе.

Во Франции есть два десерта из каштанов, которые особенно популярны. Для первого — марон глясе (Marron glacé) — каштаны очищаются и варятся в сахарном сиропе, после чего в течение трех-четырех дней сушатся. Эта хрустящая сладость считается во Франции деликатесом (в отличие от многих других блюд из каштана). Второй рецепт — Mont-Blanc aux marrons, каштановое пюре — гораздо проще: каштаны отвариваются и взбиваются в блендере, а потом в получившуются массу добавляется сахар.

Поскольку чистка каштанов — это довольно сложная процедура, есть некоторые трюки, которые могут облегчить этот процесс. Каштаны почистятся легко, если надрезать их кожуру по кругу и прокипятить их в течении трёх минут, в которую добавлена столовая ложка растительного масла. Очищать их лучше до того, как они остынут. Еще один трюк состоит в том, чтобы сложить на ночь каштаны в морозильную камеру, затем бросить в кипящую воду и почти сразу же подставить их под струю холодной воды. Это тоже намного облегчит процесс чистки.

Если каштаны готовятся с кожурой, её надо проткнуть в нескольких местах или сделать на ней крестообразный надрез. Если не нарушить цельность скорлупы, при нагревании каштан взорвется.

Сезон каштана во многих странах начинается в сентябре (и в Японии — и того раньше: в самом конце лета). Однако основной сезон каштанов — октябрь и ноябрь. Последние свежие каштаны (не подвергавшиеся какой бы то ни было консервации или заморозке) можно купить в Европе к Рождеству.

Съедобные каштаны поступают у нас в продажу в трёх видах: свежие неочищенные, свежемороженые очищенные и маринованные (консервированные). Маринованные — уже готовый продукт, без дополнительной обработки их можно добавить в салат, например, в сочетании с апельсином или с филе копченой утиной грудки.

Свежемороженые каштаны нужно предварительно обжарить и потом использовать, скажем, в супе с белыми грибами. Свежие неочищенные каштаны надо надрезать, накрыть фольгой и запекать в духовке около 20 минут, после чего посолить и есть просто так, как едят семечки или кукурузу.

Покупая свежие каштаны, отдавайте предпочтение округлым, твердым каштанам без пятен и повреждений на скорлупе.

Каштановые орехи почти на половину состоят из воды, поэтому их нельзя долго хранить: уже через 4-5 дней они становятся сухими и сморщенными. Определить свежесть каштана можно, надавив на него пальцем: если оболочка деформируется, значит, орех лежит на прилавке уже несколько дней.

Хранить каштаны в домашних условиях нужно в прохладном сухом месте, но не более 4-5 дней. Не следует хранить их в пластиковых пакетах, так как они могут покрыться плесенью.

Как сырые, так и жареные каштаны, могут храниться в морозильной камере в течение примерно шести месяцев.

Еще совсем недавно этот плод, кое-где заменяющий местным жителям картошку и кукурузу, был нам совсем .

Сезона каштанов ждать еще долго, но Марина Панкова теперь знает, как решить гастрономическую .

Сейчас все французы берут корзинки и идут в лес за каштанами. А Юля Андреянова сходила на московский .

Если вы никогда не ели каштаны, купите сначала немного – на пробу. Сладковатый вкус этих .

Сезон каштанов в России

Очень вкусны каштаны съедобные! Как готовить плоды правильно – ответы на эти вопросы хорошо известны европейским поварам, кулинарам. Европейцы каштановые ядрышки повсеместно используют для приготовления различных блюд, десертов. Из них даже делают муку, которая придаёт выпечке особый вкус. Такая мука по своему составу очень похожа на пшеничную, но она более жирная, богатая белком, имеет желтоватый оттенок. Замешанное на этой муке тесто более пышное, быстрее всходит, а благодаря повышенному содержанию сахара выпечка может похвастаться аппетитной золотистой корочкой.

Для получения муки ядра подвергаются активной сушке (сырые содержат много влаги), во время которой они становятся меньше. Степень готовности впоследствии можно оценить по легкому снятию коричневой корочки.

Как самостоятельное лакомство жареные каштаны невероятно вкусны, во время готовки к ним добавляется соль или сахар. Также их можно консервировать, варить варенье, сочетать с овощами, морепродуктами в салатах. Не менее знаменитым является каштановый суп, после варки из них можно сделать пюре, а уж различные варианты ризотто с вкусными ядрышками давно завоевали популярность в ресторанах Европы.

Каштан съедобный, фото:

Чтобы насладиться вкусом жареных каштанов их сначала отваривают, а потом поджаривают на сковородке без добавления масла. Чтобы во время приготовления ядрышки не «стреляли», их кожуру нужно предварительно крестообразно надрезать. Когда шкурка начнёт трескаться, лакомство считается готовым.

Важно, чтобы погружённые в воду плоды сразу падали на дно посуды, если они всплывают, то это показатель несвежести или наличия всяких червячков.

Вариантов приготовления интересных блюд действительно много, для примера можно рассмотреть несложную, но очень вкусную пикантную закуску.

Тушёные овощи и жареные каштаны, рецепт:

  • сырые каштаны – 450-500 г;
  • помидоры (лучше черри) – 300 г;
  • чеснок – 2 зубца;
  • свежий корень имбиря – небольшой кусочек, примерно 3 см;
  • оливковое масло – 5 столовых ложек;
  • перец, соль — на ваше усмотрение.

Каштаны надрезаем крестообразно, варим 15-20 минут, очищаем от кожуры, измельчаем на кусочки средних размеров. Разогреваем оливковое масло, обжариваем каштаны примерно 3 минуты. Режем помидоры кусочками аналогичного размера, добавляем к ядрышкам, тушим 2 минуты, после чего кладём мелко порубленный чеснок, корень имбиря. Добавляем соль, перец, тушим ещё 10 минут. Получается островатое блюдо с непривычным, но очень гармоничным вкусовым сочетанием. Его можно кушать как самостоятельное блюдо или добавлять к пасте, картофельному пюре, мясу.

Выращивание съедобного каштана

Съедобный каштан – как вырастить его? Есть два варианта: посадка саженцами или ядрышками (семенами). Изначально следует знать, что эти деревья любят обособленность, какое бы растение вы ни пытались посадить под ними или возле них – оно расти не будет. У каштанового дерева развивается раскидистая крона, сильная корневая система поверхностного типа, поэтому высаживать рядом другие культуры не имеет смысла. Впрочем, этот фактор можно успешно обыграть, установив под деревом симпатичные лавочки, на которых будет приятно отдыхать с наступлением летней жары.

Для полноценного развития каждому саженцу при посадке следует выделять не меньше 3-х или 4-х метров свободного места (вокруг). Каштан теплолюбив, отлично себя чувствует на выщелоченном чернозёме, суглинках, хорошо переносит загазованность воздуха или посадку на ветреных местах.

Для посадки лучше всего выбирать однолетние или двухлетние саженцы, под которые следует вырыть ямки 0,5 метра глубиной. Ширина ямы должна составлять примерно 50×50 см. Извлечённый грунт следует смешать с песком и перегноем (соотношение 2:1:1), добавить к полученной землесмеси полкило гашёной извести. Также не будет лишним сразу добавить фосфорно-калийные и азотные подкормки. Дно ямки традиционно укрывается слоем дренажа (примерно 15 см), щебень с песком отлично подойдут для этих целей. Перед тем как поместить туда саженец, дренажный слой нужно немного присыпать землесмесью, основательно полить водой.

Далее саженец засыпается почвой, аккуратно утрамбовывается, ещё немного досыпается сверху — примерно 20 см над уровнем земли. Этот манёвр делается с учётом дальнейшего проседания грунта, при посадке следите, чтобы корневая шейка будущего дерева возвышалась над уровнем насыпанного холмика примерно на 10 см. Обеспечьте саженцу поддержку – колышек, который поможет ему выстоять при сильных ветрах. По завершению посадочного процесса деревце хорошенько поливается водой.

Процесс посадки, фото:

Каштан съедобный – выращивание семенами (ядрышками) возможно осенью или весной. Для этого необходимо собрать осенние плоды и подвергнуть их стратификации – пребыванию на холоде. Для осуществления цели хорошо подойдёт коробка с песком, внутрь которой следует поместить каштаны, после чего поставить её в холодильник на 12-14 дней. Спустя указанное время ядрышки заглубляют в открытый грунт.

На выбранном месте роются грядки, заливаются водой, сами каштаны углубляются на 6-8 см, расстояние между семенами должно составлять примерно 15 см. Покрывать ядра землёй не нужно, достаточно плотно укрыть их опавшими листьями, так они будут зимовать. С наступлением весны на этом месте вы сможете наблюдать зелёные всходы, среди которых вам придётся выбрать наиболее сильных представителей.

Молодые саженцы, фото:

Для весенней посадки каштаны собирают осенью, аналогично пересыпают песком, помещают ёмкость туда, где постоянно присутствует температура воздуха + 5-6 °С. Когда наступит весна и придёт время посадки каштанов в открытый грунт, за 5 дней до этого события поместите ядрышки в тёплую воду. По истечению указанного времени высаживайте семена на желаемом месте. Через год эта рассада достигнет 20-30 см высоты, а к пяти годам это будут уже полноценные трёхметровые деревья.

В течение всего сезона, как любое другое дерево, каштан следует поливать, пушить землю приствольного круга. С наступлением осени ему не помешает мульчирование, для этого можно использовать опилки или опавшие листья. Для формирования раскидистой кроны по весне можно делать деревцам стрижку – подрезать одну четверть длины верхних ветвей. Подкормки достаточно вносить один раз за год, с наступлением весны. Селитра, мочевина, навоз, азотно-калийные удобрения подойдут для этих целей.

Каштан съедобный — это долгожитель. Он может прожить не одну сотню лет. Молодое дерево быстро набирает рост, хорошо развивается. Стареющее — можно поддерживать путём обрезки второстепенных ветвей на одну треть их длины. Это дерево тёплого климата, однако, так, где ртутный столбик градусника зимой не опускается ниже -15°C оно отлично растёт, плодоносит. Акклиматизированные сорта съедобных каштанов способны выдерживать температуру до -28°C.

Каштановый сезон: 5 рецептов с каштанами

В Европе в полном разгаре сезон каштанов, и, что приятно, в России съедобные каштаны тоже стали появлятся на прилавках магазинов, так что, почему бы не разнообразить свой рацион необычными блюдами из них?

Мы собрали несколько любопытных и несложных рецептов итальянской кухни, которые легко можно реализовать в российских условиях, получилась практически программа комплексного обеда, где главным ингредиентом каждого блюда являются каштаны.

НА ЗАКУСКУ: КАШТАНЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

Самое простое, конечно, просто поджарить каштаны в духовке и употреблять их, как закуску или орешки. Сделать это совсем несложно, есть только одна тонкость — вначале скорлупу каштана необходимо надрезать. Делается это или с помощью специальных ножниц, или же с помощью простого, но острого ножа. Надрез может быть продольным — в этом случае каштан надрезается сбоку. Второй вариант — проколите каштан вилкой и сделайте надрез кожуры крест накрест. Не бойтесь повредить мякоть каштана, напротив, вы должны ее немного зацепить.

Духовку необходимо разогреть до 220 градусов, на чистый и сухой противень выкладываются каштаны, а затем они отправляются в духовку на 15-20 минут. Собственно на этом все. Когда плоды каштанов раскроются, это означает, что они готовы к употреблению. Зачастую итальянцы хранят каштаны в выключенной духовке, а на стол подают в бумажных пакетиках.

САЛАТ С КАШТАНАМИ И КУРАГОЙ

Жареные каштаны можно использовать по-разному, например, в качестве составляющей осеннего салата. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

— жареные каштаны (примерно 25 штук)
— листья зеленого салата
— половина фенхеля
— курага (пять кусочков)
— зеленое яблоко (одна штука)
— петрушка (один небольшой пучок)
— укроп (один небольшой пучок)
— 40 грамм очищенного миндального ореха
— оливковое масло
— лимонный сок
— соль и перец

Курага режется на мелкие кусочки, листья салата рвутся на крупные куски, а яблоко и фенхель необходимо нашинковать тонкими полосками. Миндаль и каштаны режутся крупными кусками. Теперь нужно нарезать укроп и петрушку, а затем смешать все в глубокой тарелке. Салат заправляется по вкусу оливковым маслом и соком лимона, в финале блюдо нужно поперчить и посолить.

СУП ИЗ КАШТАНОВ В СТИЛЕ АЛЬПИЙСКИХ ДЕРЕВЕНЬ

В горных деревушках Италии с наступлением холодов становится очень популярен и овощной суп с чечевицей, фасолью, грибами и каштанами. Приготовить его несложно и быстро, если под рукой имеется овощной бульон, если же нет, то процесс немного удлиняется, но более сложным от этого не становится. Итак, для приготовления нам понадобятся:

— один стакан очищенной красной чечевицы
— 250 грамм фасоли
— сушеные белые грибы (100 грамм)
— 1 стакан томатной пасты
— морковь (две штуки)
— лук (две луковицы)
— фенхель (дна штука)
— два стебля сельдеря
— 10 жареных каштанов
— 3 столовые ложки оливкового масла
— соль и черный перец
— петрушка и укроп

Помойте овощи, нарежьте одну морковь, фенхель, одну луковицу и один стебель сельдерея крупными кусками. Отправьте их вместе с петрушкой и укропом в кастрюлю объемом примерно на 700 мл, залейте водой и поставьте кастрюлю на плиту. Вначале бульон готовится на среднем огне, когда же вода закипит — убавьте огонь и оставьте бульон на медленном огне примерно на 20 минут. Затем снимите бульон с огня, процедите и удалите из бульона овощи.

Теперь замочите сушеные грибы, следуя инструкции на упаковке. Очистите оставшуюся морковь и мелко порубите её вместе с оставшимся луком и сельдереем. Поставьте на плиту кастрюлю, добавьте в нее 3 столовые ложки оливкового масла и нарезанные овощи. Тушите смесь несколько минут на медленном огне, периодически помешивая. Одновременно с этим промойте чечевицу и фасоль под проточной водой, удалите воду из замоченных грибов и нарежьте некрупно плоды жареных каштанов. Добавьте к смеси, которая стоит на плите, томатную пасту (один стакан), грибы, каштаны и фасоль с чечевицей. Тщательно все перемешайте. Теперь медленно вливайте в кастрюлю овощной бульон. Варить все вместе нужно примерно 10-15 минут на среднем огне, то есть до тех пор, пока чечевица и фасоль не станут мягкими. Солить и перчить блюдо рекомендуется в последний момент, то есть перед тем, как вы снимите суп с плиты.

ПАСТА С КАШТАНАМИ И ГРИБАМИ

Паста с каштанами и грибами — еще одно осеннее во всех отношениях блюдо, для его приготовления нам понадобятся:

— 300 грамм пасты
— две луковицы-шалот
— один кусочек сливочного масла
— 3 веточки розмарина
— 300 грамм жареных каштанов
— 10 граммов сушеных белых грибов
— овощной бульон
— оливковое масло
— соль и перец

Жареные каштаны нарезаются крупными кусками, а сушеные грибы замачиваются в чашке овощного бульона. Теперь очистите и мелко нарежьте лук-шалот. Поставьте на плиту кастрюлю, растопите в ней сливочное масло, отправьте внутрь розмарин, лук и обжаривайте лук, слегка помешивая. Когда лук станет золотистым, добавьте к нему рубленые каштаны, слегка поджарьте смесь, а затем добавьте внутрь две или три ложки овощного бульона.

Оставьте смесь на медленном огне, время от времени помешивайте ее. Теперь отварите пасту, добавив соль по вкусу. Для этого рецепта лучше всего подойдет длинная паста, например, тальятелле. Когда паста практически готова, слейте воду и добавьте внутрь кастрюли с пастой вначале замоченные грибы вместе с овощным бульоном, а затем приготовленные каштаны и луком. Хорошенько все перемешайте, а перед подачей на стол приправьте черным перцем.

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ КАШТАНЫ

Жареные каштаны можно и карамелизировать. Тут все тоже очень просто. В небольшую кастрюльку необходимо насыпать 300 грамм сахара и добавить около 150 мл воды. Кастрюля ставится на небольшой огонь. Помешивайте воду деревянной ложкой до тех пор, пока сахар полностью не растворится — жидкость должна приобрести коричневатый цвет.

Теперь внутрь можно отправить на 2-3 минуты заранее очищенные жареные каштаны. Вылавливать каштаны лучше всего деревянной ложкой, а еще при желании раствор, в котором вы карамелизируете каштаны, можно обогатить 150 мл рома или же добавить к нему стручок ванили для вкуса и запаха.

Понравился материал? Присоединяйтесь к нам на фейсбук

Съедобный каштан: выращивание, посадка, уход


Каштан съедобный

Для начала уточним, что деревья в парках и на городских улицах, красиво цветущие свечками, – это конский каштан с несъедобными (но лекарственными) плодами. В дальнейшем речь пойдет о съедобном каштане.

Высота дерева варьируется от 1 до 35 м, в зависимости от вида и сорта. Он очень красиво цветет: пирамидальные соцветия украсят сад с конца мая по середину июля.


Орешки каштана

Плоды каштана заключены в уютные скорлупки (в каждой от 1 до 3 орехов), защищенные шипами. Каштаны прекрасно цветут и плодоносят в садах и парках южной и средней полосы России. Они предпочитают открытые солнечные места.

Каштановые деревья – яркие индивидуалисты. Как бы вы ни старались, под ними ничего не вырастет, ведь каштан создает очень густую тень, а его мощные поверхностные корни не дают другим культурам успешно развиваться. Но этот недостаток легко превратить в достоинство. Можно установить под каштаном садовые лавочки, где в жаркие летние дни будет приятно укрыться от палящих лучей солнца.

Посадка каштана

При посадке учитывайте, что под каждый саженец следует выделить место не менее 3 м (а то и более) в диаметре. Только в этом случае взрослое дерево порадует вас раскидистой кроной, обильным цветением и хорошим плодоношением. Каштан предпочитает суглинистый выщелоченный чернозем. Он невосприимчив к ветрам, загазованности воздуха и довольно морозоустойчив.

Посадка каштана саженцами

Удобнее всего высаживать каштан 1-2-летними саженцами. Для этого подготовьте квадратные ямки размером 50х50х50 см. Вынутую из ямок землю перемешайте с перегноем и песком в соотношении: 2:1:1 и добавьте по 0,5 кг доломитовой муки и гашеной извести; подсыпьте в каждую ямку по 200 г азотно-фосфорно-калийного удобрения. На дно лунок уложите дренирующий слой (гальку или щебень, вперемешку с песком) в 10-15 см. Затем чуть присыпьте его почвенным субстратом, хорошенько пролейте лунку водой, поместите в нее саженец и аккуратно досыпьте ямку почвой, чуть утрамбовывая ее руками.

При посадке каштанов-крупномеров корневую шейку саженца располагайте на 8-10 см выше уровня посадочного холмика. Саженцы низко- и среднерослых сортов каштана завышать не нужно. Прикрепите саженцы к опоре, чтобы избежать повреждения во время сильного ветра. После высадки нужно обильно полить растение теплой водой.

Посадка каштана семенами (осенью)

Взрыхлите и хорошо пролейте водой грунт, заглубите орешки на 5-6 см на расстояние 10-15 см друг от друга, затем засыпьте их опавшей листвой (закапывать не нужно). Все – семена каштана готовы к зимовке, а по весне вы увидите зеленые всходы, и вам останется лишь проредить рассаду, оставив наиболее сильные растения.

Посадка каштана семенами (весной)

Опавшие по осени плоды следует засыпать песком и хранить всю зиму при температуре +5. +6°С, а перед посадкой в открытый грунт на 5 дней поместите их в теплую воду. Затем высаживайте семена каштана в облюбованном месте на даче. При подобном выращивании каштаны-однолетки уже через год подрастут на 20-25 см, а в пятилетнем возрасте вымахают до 3 м в высоту.


Созревают плоды на каштане съедобном

Уход за каштаном

2-3 раза за сезон землю вокруг каштана нужно взрыхлить. Полив по мере необходимости. По осени околоствольный круг мульчируют на 10-12 см опавшей листвой, торфом или опилками. А если вы желаете видеть у своих каштанов раскидистую крону, ранней весной на ¼ длины подрежьте верхние ветви растения.

Удобрять каштан следует 1 раз в год – ранней весной. Для этого в 15-л ведре разведите аммиачную селитру – 20 г, коровяк (свежий навоз) – 1 кг, 20 г азотно-фосфорно-калийного удобрения и 15 г мочевины.

Виды съедобных каштанов

В природе существует чуть более 30 видов каштановых деревьев и кустарников. Вот несколько видов каштановых деревьев, плоды которых употребляют в пищу.

Каштан посевной европейский

Каштан посевной – благородное стройное дерево высотою до 35 м с правильной яйцевидной кроной. Листья крупные ланцетные, длиной 25-30 см. Соцветия колосовидные, светло-желтого цвета. Орехи крупные, заключены в круглый пушистый кокон. Каштан посевной – долгожитель, при благоприятных условиях он способен прожить на одном месте до 500 лет, а в природных условиях – еще дольше.


Каштан посевной

Китайский каштан мягчайший

Китайский каштан мягчайший – красивое дерево высотой до 15 м, с раскидистыми ветвями и мелкозубчатыми листьями. Орехи китайского каштана славятся непревзойденными вкусовыми качествами.


Китайский каштан мягчайший, фото с сайта monadnockfirewood.com

Каштан японский, или городчатый

Родом из Японии, Китая и Кореи. Быстро растет и рано начинает плодоносить (на 2-4 год после посадки). Плоды самые крупные среди съедобных каштанов — до 6 см в диаметре и до 80 г весом. В Японии выведено более 100 сортов с вкусными крупными орехами.


Каштан японский (городчатый)

Среди дачников-садоводов за декоративные качества ценится больше конский каштан. От его роскошной кроны, усыпанной пышными подсвечниками соцветий, просто захватывает дух, и хочется любоваться этим великолепным творением природы снова и снова. О конском каштане и его выращивании вы можете прочитать в публикации Конский каштан – декоративный лекарь.

еда с шефом

В европейских странах, Северной Америке, Китае и Японии каштаны очень любят и ценят. Как распробовать этот нехарактерный для России продукт, “Коммерсантъ-Weekend” рассказал Ален Берри, executive-chef “Марриотт гранд-отель”.

— Каштаны бывают съедобные и несъедобные. Оба этих вида относятся к одной семье?

— Я не ботаник, но знаю точно, что съедобные каштаны стоят в одном ряду с орехами и, как и орехи, считаются фруктами. Существует много разновидностей каштанов, как съедобных, так и несъедобных. О несъедобных, или конских каштанах, мне рассказать практически нечего — это очень высокие и красивые деревья с густой кроной, которые украшают улицы многих городов мира. Съедобные каштаны имеют коричневую оболочку и блестящее ядро внутри.

— И они не переносят холодов, поэтому в России растут только на Кавказе.

— Настоящим каштанам нужно долгое теплое лето и мягкая зима. Поэтому им гораздо уютнее в странах южной Европы, в Америке и Азии. С середины сентября, когда начинается сезон каштанов, на улицах городов и деревень появляются продавцы, которые тут же, в жаровнях, пекут на огне каштаны.

— В разных странах растут разные сорта каштанов?

— Каштаны в Америке и на юге России почти такие же, как в Европе, только по размеру они значительно мельче. А используются каштаны одинаково во всем мире — и воспринимаются везде как основной продукт питания.

— Что вы имеете в виду?

— Главная задача блюд, приготовленных из каштанов,— накормить людей. Каштаны очень сытные и по своим питательным характеристикам близки к картофелю и рису. Между прочим, раньше каштан называли “хлебным деревом”. Отличительная черта каштанов — это отсутствие ярко выраженного вкуса и аромата. Они нейтральны, а потому очень удобны для приготовления салатов, закусок, супов, основных блюд, десертов, выпечки. Каштаны одинаково хорошо сочетаются и с солью, и с сахаром — просто впитывают в себя вкус добавляемых ингредиентов, и получаются разнообразные сытные блюда.

— Вкус каштанов можно сравнить со вкусом каких-нибудь других продуктов?

— Мне сложно ответить на этот вопрос. В сыром виде они больше напоминают орехи, только будто бы недозревшие,— каштаны не такие масляные, в них гораздо меньше жиров, чем в орехах. А приготовленные каштаны по текстуре больше всего похожи на картофель, поэтому многие и сравнивают их именно с ним. Не знаю, насколько правомерно подобное сравнение. Мне кажется, что с картофелем они схожи только в одном — в отсутствии яркости вкуса. Сам же вкус, едва заметный, у них разный. Вы можете сказать мне, какой вкус у картошки? А у риса? С каштанами та же история.

— Какие “каштановые” рецепты наиболее популярны во Франции?

— Рецепт номер один — это каштаны, жаренные на открытом огне. Это многолетняя европейская, не только французская, традиция — люди осенью, особенно в сентябре-октябре, выбираются на пикники, сидят в садах и пекут каштаны. Горячие каштаны, прямо из жаровни, очищают и едят, запивая либо свежим яблочным сидром, либо немного забродившим виноградным соком. Это очень и очень вкусно! Сейчас в московских супермаркетах можно купить замороженные каштаны, а на рынках, я уверен, есть свежие каштаны с Кавказа. Так что обязательно попробуйте приготовить жареные каштаны дома — в духовке или в камине. Только не забудьте сделать одну крайне важную вещь — перед тем как готовить каштаны, проткните скорлупу в нескольких местах или сделайте на ней крестообразный надрез. Это обязательное правило! Если не нарушить цельность скорлупы, при нагревании каштан взорвется.

— А варить каштаны можно?

— Их и жарят, и варят, и готовят на пару — это правило применимо к любому способу приготовления. Еще один традиционный французский рецепт — это рождественская индейка, фаршированная каштанами. Каштаны либо жарятся, либо отвариваются, затем очищаются — кстати, чистить приготовленные каштаны гораздо легче, чем сырые, скорлупа сама отходит от ядра. Очищенные каштаны нарезаются мелкими кусочками, смешиваются с хлебом, яйцами, сосисками, луком, чесноком и травами. Индейка начиняется полученным фаршем и запекается.

— На Рождество еще можно найти свежие каштаны?

— Да, последние. В свежем виде они долго не хранятся. Даже в холодильнике они пролежат не более десяти дней — начнут сохнуть, потеряют блеск и станут ломкими. Но каштаны можно замораживать — грамотно замороженные свежие каштаны не теряют своих вкусовых и питательных свойств. Но лучше всего сначала их сварить и очистить, а уж потом замораживать.

— А как приготовить десерт?

— Расскажу о двух, самых любимых во Франции. Для первого каштаны очищаются и варятся в сахарном сиропе, после чего в течение трех-четырех дней сушатся. Каштаны не должны быть слишком твердыми или слишком мягкими. В идеале они получаются хрустящими. Этот десерт — он называется “марон глясе” — французский специалитет, который, в отличие от всех остальных блюд из каштанов, считается деликатесом. Второй рецепт гораздо проще — каштаны отвариваются и взбиваются в блендере. В каштановое пюре просто добавляется сахар. Как видите, ничего сложного — всем этим рецептам много лет, и все они родом из домашней кухни.

виды, посадка и уход, использование в ландшафтном дизайне

Дерево каштан (лат. Castanea) — род листопадных растений семейства Буковые. Плоды богаты питательными веществами, а древесина имеет высокие технологические свойства.

Описание рода

Каштан включает 14 видов, кроме собственно представителей рода Castanea, «каштанами» называют растения из других семейств. Например, каштан домашний или австралийский (лат. Castanospermum, семейства Бобовые) и конский (лат. Aesculus, семейства Сапиндовые).

Деревья рода Castanea обладают широкой кроной и вырастают до 35–40 м. Ствол в обхвате 1,5–2 м с плотной корой и глубокими бороздами, ветви красно-бурые. Лист каштана темно зеленый длиной 8–25 см, простой, кожистый, продолговатый и заостренный. Корневая система крепкая, глубоко проникающая, с несколькими мощными корнями.

Зацветают каштаны в мае, опыляются насекомыми, иногда ветром. Цветки каштана небольшие и теряются в листве, собраны в колосья. В отличие от Castanea, цветы конского каштана эффектнее: кремово-розовые в виде пышных махровых соцветий, с терпким запахом. Орехи каштана гладкие, сладкие, расположены в плюске с множеством иголок, созревают осенью. Когда плоды поспевают, плюска раскрывается. В некоторых странах (например, на о. Корсика) из плодов дерева делают хлеб. Орехи конского каштана выглядят схоже, но горькие и ядовитые, покрыты зеленой оболочкой с острыми шипами.

Продолжительность жизни растения около 500 лет, но встречаются экземпляры и большего возраста.

Виды каштана

В России произрастает 3 вида каштана (рода Castanea). Среди них:

  • Посевной или съедобный (C. sativa). Наиболее распространенный на территории нашей страны вид. Крупное, быстрорастущее, неприхотливое дерево достигает 35–40 м. Крона компактная в лесу и раскидистая при индивидуальной посадке. Листья ланцетные, летом насыщенно-зеленые и желтеющие с наступлением осени.
  • Зубчатый или американский (C. dentata). До 30 м, крона округлая. Наиболее зимостойкий вид каштана, может выдерживать понижение температуры до –37 °С. Орешки мельче и слаще чем у остальных видов.
  • Японский или городчатый (C. crenata). Дерево до 15 м высотой с бордово-коричневыми побегами и увесистыми плодами. Предпочитает теплый климат, встречается в Адлере. В сравнении с другими видами, слабо подвержено грибковым заболеваниям. К интересным декоративным сортам каштана относят Pendula Miyoshi с поникшими ветвями.

У всех видов вкусные и питательные плоды, употребляемые в сыром, вареном и запеченном виде.

Распространение

Деревья каштана съедобных видов культивируют на Юге Европе и в Северной Америке, популярны в Китае и Японии. Растение предпочитает теплый, умеренный климат, в природе обитает в горной местности. В России каштаны растут в южных регионах, часто встречаются на Кавказе, образуя густые леса, и на крымском полуострове. Широкое распространение культура получила на побережье Черного моря.

Дерево часто соседствует с хвойными, буками и грабами. В странах Европы сопровождает бургундский дуб и сосны.

Посадка и уход

Для дерева предпочтительны проветриваемые освещенные участки и средне увлажненная, дренированная почва. Растение не терпит заболоченность, пересохший грунт и высокое содержание извести. Отлично развивается на лесных суглинках. Каштан быстро растет, поэтому для саженца выделяют не менее 5 м свободного пространства. Этапы посадки:

  1. Выкапывают лунку вглубь и вширь 50 см, дно ямы засыпают дренажем (щебень, колотый кирпич, галька).
  2. Грунт комбинируют с перегноем и песком, добавляют 500 г доломитовой муки.
  3. Поливают водой, помещают саженец в яму, оставляя корневую шейку на уровне земли.
  4. Молодой каштан закрепляют на опоре, грунт аккуратно уплотняют руками, не повреждая растение. При необходимости досыпают почву.
  5. Обильно поливают 20–30 л воды.

Предпочтительный возраст саженца для пересадки — 1–2 года. Юные деревца регулярно орошают, взрослые растения поливают только знойным летом. Почву вокруг растущего каштана несколько раз в год рыхлят, до наступления холодов приствольный круг мульчируют (сеном, корой, торфом, опилками). Удобряют в начале весны навозом или комплексными удобрениями с содержанием фосфора, азота и калия.

Размножение

Растение в естественной среде размножается семенами. Плодоносит обильно с 15 лет. Сбор каштанов проводят при достижении ими полной зрелости — в зависимости от сорта — в конце сентября-октября. Периодичность урожая один раз в 2–3 года. Когда осенью каштаны опадают, их собирают и сажают в почву. Углубляют на 5–7 см и засыпают листвой. Для размножения подходят неповрежденные и созревшие плоды.

При весенней посадке необходима стратификация — процедура, имитирующая зимовку (хранение в холоде). Собранные с осени плоды, на зиму присыпают песком и выдерживают при температуре до +4 °С. За неделю до высадки в открытый грунт, погружают в теплую воду, регулярно меняя ее. Семена растения имеют высокую всхожесть.

Через год деревце подрастет на 30 см, а к 5 годам вытянется на нескольких метров. В юном возрасте (до 2 лет) растения легко выдерживают пересадку. Виды рода Castanea также размножают отводками, черенками и корневыми отпрысками. Дерево имеет высокую порослевую способность от пня.

Болезни и вредители

Восприимчивость к паразитам и заболеваниям значительно сокращает популяцию культуры. Наиболее опасны:

  • ржавчина или грибковая болезнь, вызываемая патогеном Cryphonectria parasitica, уничтожила более 95% посадок зубчатого каштана в США. Паразит заражает ствол и побеги, приводя к отмиранию листьев и усыханию дерева;
  • чернильная болезнь, вызываемая Bleapharospora canibivora. Грибок вызывает отслоение коры и ослабление дерева;
  • мучнистая роса — грибковое заболевание (Erysiphales) начинается с расположенных возле земли листьев и постепенно распространяется на все дерево, приводя к загниванию.

Из насекомых для растения опасны тля, орехотворка, щитовка и долгоносик.

Нежелателен застой влаги, приводящий к загниванию корней каштана и развитию грибковых инфекций. Для лечения следует опрыскивать фунгицидами и медным купоросом. Также необходимо удалять пораженные ветви и участки коры, обрабатывать замазкой или специальной садовой пастой. Против насекомых применяют инсектициды.

Значение и применение

Древесина по текстуре и строению похожа на дуб, но уступает в прочности. Дерево легко обрабатывать: пропитывать защитными составами, раскалывать, клеить и тонировать. Изделия хорошо сохраняют форму и устойчивы к гниению. Древесину применяют:

  • в судостроении;
  • при отделке домов;
  • для изготовления бочек;
  • при производстве дизайнерской мебели.

Ранее из стволов дерева изготавливали телеграфные столбы, однако, с 2012 г. приказом Россельхоза заготовка древесины Castanea sativa запрещена.

Каштановые орехи вкусные и питательные, богаты углеводами и белками, а также дубильными веществами и витаминами. Плоды содержат много калия, магния и фосфора. Урожайность с гектара составляет 1 т плодов.

Цветки растения — источник нектара для пчел. Несмотря на горьковатый привкус, мед каштана считается ценным и пользуется спросом. Кору, благодаря высокой концентрации дубильных веществ, используют в народной медицине.

Использование в ландшафтном дизайне

В ландшафтных композициях чаще применяют каштан конский (Aesculus), а не посевной (Castanea sativa). Вид Aesculus обладает декоративными веерообразными листьями с удлиненными черешками. Листья такого типа у деревьев практически не встречаются на территории России, что позволяет каштану выглядеть оригинально.

Вторая особенность, придающая привлекательность, каштановому дереву при озеленении сада — ароматные соцветия-свечки с белыми цветами в розово-желтую крапинку. Растениями украшают сады и парки, создают декоративные аллеи, как в России, так и в европейских городах.

Несмотря на меньшую декоративность, Castanea sativa также используют в ландшафтном дизайне, чаще в групповых посадках. Дерево хорошо вписывается в парковую зону, сочетаясь с акациями, березами и хвойными растениями.

Каштан японский часто служит для озеленения садов, скверов и создания живых изгородей.

Растения | Официальный сайт города Липецка

Туя западная

Впервые туя западная была описана К. Линнеем в 1753 году, тогда же и получив своё биологическое имя.

Название Thuja пришло из греческого языка, где слово означает «воскурение» или «жертвование», что связано с приятным запахом, который распространялся при сжигании ароматических пород древесины во время древних жертвоприношений.

Естественный ареал вида находится в Северной Америке – в восточных провинциях Канады и США от Саскачевана на западе и до Новой Шотландии на востоке, а на юг распространяется до Иллинойса и Теннеси. Эта зона хвойных и хвойно-широколиственных лесов, где туя часто встречается в речных поймах и на болотах, а также на скалистых берегах рек.

Туя западная благодаря человеку с XVI в. начала расселяться в другие районы Северной Америки, а также в Европу и на другие континенты. В настоящее время ее можно встретить в садах и парках многих стран, расположенных в умеренном климате.

Туя – вечнозеленое растение с красивой формой побегов и кроны, из-за чего считается высокодекоративным растением. При этом она неприхотлива: зимостойка: пыле-, дымо-, газоустойчива; хорошо переносит пересадку, обрезку, стрижку. Все это делает тую незаменимой породой в озеленении населенных пунктов многих регионов, в том числе при организации живых изгородей. Ее культивируют в садах и парках европейских стран; в России — в степной и лесной зонах до Архангельска, в Сибири, на Дальнем Востоке. Из-за высокой востребованности, ведется активная селекция туи и уже получены плакучие, карликовые, пёстролистные формы.

В медицине отвары и настойки  из хвои и коры туи применяются в качестве потогонного, мочегонного, лактогонного и слабительного средства; а так же от ожогов, простуды, кашля, лихорадки, головной и зубной боли, ревматизма и пр.

Тую называют «деревом жизни» из-за ее лечебных свойств. В этом растении содержится много полезных веществ, благодаря которым растение проявляет противовоспалительное, антимикробное, ранозаживляющее, кровоостанавливающее, отхаркивающее, мочегонное, противоаллергическое свойства. Туя содержит эфирные масла, из-за чего широко используются в ароматерапии.

Где растут съедобные каштаны в России

Съедобный каштан

Съедобным или благородным каштаном называют плод дерева семейства Буковых, который растет в субтропиках и умеренных широтах северного полушария. Большинство таких деревьев произрастает на Балканском полуострове и в Греции. В России растут в основном конские каштаны, которые употреблять в пищу нельзя ввиду их полной ядовитости.

Отличия съедобных плодов от ядовитых

Очищенный съедобный каштан выглядит как мясистый орех желтоватого оттенка. У диких съедобных плодов одна коробочка содержит несколько некрупных орехов, а у выращиваемых садовых – всего один, но зато большой.

Каштаны являются быстрорастущими листопадными деревьями и кустарниками. В высоту они вырастают от 2 до 40 метров. Они плодоносят ближе к концу сентября. Плоды имеют форму колючих шариков. В летние месяцы приобретают салатовый цвет. Когда созревают, становятся бурыми. В этих шариках есть семена с золотисто-коричневой гладкой и тонкой скорлупой. Они несколько крупнее, чем фундук. Семя в большом количестве содержат крахмал и белок.

Деревья растут от сотни лет и дольше. В мире есть природные памятники старше двух тысяч лет. В то время как конский несъедобный каштан выдерживает практически любой климат, благородный обожает теплые и влажные условия жизни. Конская разновидность может расти во многих парках, а съедобную еще требуется поискать. Примечательно, что эти деревья являются представителями совершенно разных видов.

Конский имеет свое название «каштан», потому как внешне очень похож на благородный. А «конским» его прозвали вследствие сходства цвета плода с цветом шерсти гнедой лошади, такой же коричневой, гладкой и блестящей. Но в пищу употреблять каштан этого вида нельзя. Кроме того, из-за внешнего сходства орехов нередко случаются отравления.

Тут возникает вопрос, в чем отличия у плодов разных разновидностей. Для этого надо внимательно присмотреться к самим деревьям. У конского более роскошная крона, напоминающая пирамиду, а сам он выше. Начинает цвести бело-розовыми бутончиками, а листья собраны в пятерню. Благородный каштан покрыт плотными, глянцевыми листочками, растущими отдельно на ветке. Иголки на плодах деревьев также отличаются. У съедобного должны выглядеть в форме ежиков, а у конского – редкие. Главным отличием плода съедобного каштана от конского служит маленькое заострение на конце семенной коробочки.

Где растут

Местом произрастания съедобной разновидности является североамериканское побережье Атлантики, западноевропейские и средиземноморские страны, Кавказ и Дальний Восток. Естественным ареалом обитания являются склоны гор, где есть плодородная почва с умеренным увлажнением.

Самым известным в мире является сицилийский Каштан сотни лошадей. Он даже попал в книгу рекордов Гиннесса, имея ствол самого большого обхвата (более 58 метров). Ему не менее 2000 лет. В свое время под ним укрылась от сильной грозы неаполитанская королева со своим эскортом, состоящим из сотни рыцарей.

Благородные каштаны растут в основном на территориях, называемых Старым Светом, – во всех достаточно теплых европейских странах (во Франции, Испании, Италии и других государствах). В России съедобный каштан произрастает только на Кубани.

О полезных свойствах и противопоказаниях

Необычные орешки из Европы пробовало не так уж много людей, хотя почти у всех они прочно ассоциируются с Парижем. Соответственно, о пользе плодов знает еще меньшее их количество.

Пользу и вред орехов можно определить согласно компонентам их состава. Там содержится много углеводов и крахмала. Их количество сравнимо с таковым у картофеля и риса. Каштан – достаточно энергетический продукт, где много протеина. При этом он низкокалорийный, но великолепно утоляет чувство голода, благодаря полезным белкам, заменяющим животные. Для этого надо просто есть каштаны правильно. В нем почти нет жира – всего 5%, зато есть полезные сахара, клетчатка и много витамина С. Употребление в пищу орехов повышает настроение.

Конский каштан тоже полезен. Его способность излечивать варикоз уже стала почти легендой. А во всех аптеках можно найти специальный крем против варикоза на его основе.

Благородный сорт заслуженно ценится народной медициной за свои полезные качества. Его регулярное употребление положительно влияет на следующие факторы:

  • снимает психическое перенапряжение;
  • лечит сердце;
  • помогает сохранять красоту тела;
  • останавливает внутренние кровотечения;
  • лечит раны;
  • способствует улучшению обмена веществ;
  • укрепляет хрящи и кости;
  • защищает от развития артрита и остеопороза;
  • способствует поднятию тонуса;
  • избавляет от стрессов;
  • улучшает работу почек;
  • избавляет от отеков;
  • улучшает цвет лица;
  • полезен для волос.

Внимание! Использовать рассматриваемые плоды с целью излечения какого-либо заболевания строго воспрещается без консультации специалистов. Нельзя при серьезной патологии рассчитывать только на подобное лечение – народную медицину используют в качестве вспомогательной помощи.

Уже несколько тысячелетий люди употребляют в пищу благородный каштан. Так что его воздействие на организм изучено достаточно хорошо. Однако даже полезный продукт может принести вред, если пренебрегать здравым смыслом.

Затруднительно съесть больше каштанов, чем нужно. Они весьма питательны, и десяток свежих орехов, съеденных за раз, надолго принесет чувство сытости. Однако если человек увлекся и все же переел, существует риск возникновения аллергической реакции, вздутия или запора.

Из-за наличия в составе углеводов и сахаров диетологами не рекомендуется частое употребление плодов в пищу при ожирении. Не нужно часто есть орехи каштана при гипотонии, плохой свертываемости крови и почечной недостаточности.

Об особенностях приготовления каштана

Каштан будет настоящей находкой для всех любителей изысканной еды. Цветущее дерево является отличным медоносом. Темный мед из цветков – это настоящий дорогой деликатес, однако тот, кто хоть раз попробовал его, останется любителем этого лакомства навсегда. Обладая терпкой сладостью с легкой горчинкой, он считается весьма ценным пищевым продуктом с целебными свойствами.

Орехи совсем на него не похожи, их гастрономические свойства проявляются по-другому. Мякоть ореха напоминает по вкусу что-то среднее между печеным картофелем и вареной фасолью, только более сладкое и с ореховым послевкусием.

Можно дать разгуляться своей фантазии, т.к. съедобный каштан применяют для изготовления:

  • кофе;
  • марципана и шоколада;
  • гарнира к мясу;
  • фаршировки запеченной птицы;
  • суповых приправ;
  • каштановой пасты для бутербродов;
  • пищевых приправ для макарон;
  • хлебо-булочных изделий.

С представленными плодами лучше самостоятельно не экспериментировать в приготовлении блюд. Рекомендуется воспользоваться готовыми рецептами, поскольку необычный вкус может проявить себя по-разному в том или ином блюде.

Рецепты с каштанами

Почти все блюда, приготовленные с добавлением каштанов, получаются очень вкусными. Но обладая характерным вкусом, этим орехам не требуется никаких особых кулинарных изысков. Ведь до сих пор самым популярным блюдом остаются обычные, правильно пожаренные каштаны. Однако и несколько полезных рецептов не помешают.

Каштаны, запеченные в духовке

Килограмм сырых каштанов надо замочить на полчаса в холодной воде. Затем произвести надрезание каждого ореха по диаметру. Сложить орехи на противень и накрыть намоченным полотенцем. Запекать не менее получаса, в зависимости от величины плодов. После этого пробовать каждые пять минут и доставать по готовности.

Суп-пюре из каштанов

Для приготовления нужен литр бульона от мяса или овощей, 0,5 кг очищенных орехов, луковица, две морковки, пучок сельдерея.

Орехи кладутся в бульон, который надо довести до кипения и варить в течение 5 минут. Затем бульон остужается, и с него снимается пленка. Тем временем требуется нарезать лук и другие ингредиенты. Затем все это кладется в бульон, солится по вкусу и варится до готовности каштанов.

После остывания получившегося супа надо использовать блендер для получения пюре и можно кушать. Суп нуждается в заправке, в качестве которой прекрасно подойдет сметана или сливки.

Употребление каштана сегодня приобретает популярность вследствие распространившегося течения экспериментов в кулинарии. Но выбирать и готовить эти орехи следует правильно и внимательно, чтобы не навредить своему организму и не вызвать отравление.

Что такое каштан съедобный (посевной), и чем он полезен для человека?

Каштан съедобный – красивое дерево семейства буковых. Иногда его называют каштаном благородным, настоящим или посевным. Для человека представляют интерес его плоды – небольшие орешки массой около 20 грамм. По мере созревания оболочка, в которой они росли, раскрывается. Каштаны падают на землю, где их подбирают люди или дикие животные.

Из них готовят вкусные блюда, заготавливают впрок, используют в качестве перекуса. Сбор даров леса – вековая традиция. Даже сегодня, когда в магазинах огромный выбор еды, многие специально отправляются в горы, чтобы собрать лесной урожай. Это натуральный, экологически чистый продукт. Он принесет только пользу, если, конечно, не объедаться.

Каштан съедобный и несъедобный – как отличить, фото

Когда я писала эту статью, то с удивлением обнаружила, что существует большая путаница. Огромное число авторов в своих публикациях приводят фотографии конского каштана, рассказывая о способах приготовления, что идет в разрез с действительностью.

Это конский каштан, его не едят

Хотелось бы расставить точки над «и»: каштаны, которые видят горожане у себя под ногами, в пищу не годятся и не имеют никакого отношения к своим съедобным собратьям.

Конский каштан растет в городе, цветет весной и наверняка обладает какими-то целебными свойствами, но предметом нашего сегодняшнего разговора будет совсем другое растение.

Конский каштан и каштан посевной растут в разных климатических поясах и нигде не пересекаются, но у их плодов можно найти в облике что-то общее. Они округлые, коричневого цвета, с плотной кожурой, но съедобные – мельче. У них одной стороны находится заострение, а с другой – темное пятнышко. У несъедобных – сбоку светлое пятно. Ну и основное отличие – это вкус.

Каштан конский я не пробовала, но подозреваю, что он ужасно горький, а вот съедобный чудо как хорош. Он мягче, чем грецкий орех, но тверже, чем картошка. Вкус сладковатый, консистенция рыхлая, крахмалистая, если правильно приготовить. В противном случае ядро будет напоминать молодой фундук, что тоже неплохо.

Каштан съедобный (слева) и несъедобный (справа) — найдите отличия

Каштан съедобный: где растет в России и как выглядит?

В нашей стране растение обитает только в Краснодарском крае и на Кавказе. Оно любит мягкий климат и растет не ниже 300 м над уровнем моря (и не выше 1000 м).

Существует мнение, что первые саженцы сюда завезли древние греки, но в это слабо верится. Лесам тысячи лет. Они растут в удаленных от моря труднодоступных местах, где археологи не обнаружили следов пребывания античных колонистов.

Деревья достигают 50 метров в высоту. Их плоды глянцевые, темно-коричневые, слегка приплюснутые, так как в одной оболочке созревает по несколько штук. Это происходит в октябре, а сбор продолжается до заморозков.

Каштан съедобный: где растет в Краснодарском крае

Есть у нас в регионе такое развлечение, чем-то напоминающее грибную охоту или сбор черемши, – осенний поход в лес за каштанами. Говорят, что с одного дерева можно насобирать два мешка, если повезет. Мне это ни разу не удавалось.

Ближайший и наиболее доступный к Краснодару массив популяции находится в районе г. Туапсе. Небольшие рощи, посаженные лесничествами еще во времена СССР, можно найти в районе Горячего Ключа. Еще один благодатный регион – окрестности Майкопа и горная Адыгея.

Деревья не любят низины и влажные почвы. Ищите их на хорошо освещенных южных склонах, возвышенностях, по берегам рек и в ущельях. Часто они соседствуют с пихтой, буком и грабом.

Состав, свойства

По питательной ценности рыхлые ядра не уступает картофелю и крупам. Более половины массы составляет крахмал. А еще в них содержится до 6 % растительного белка, 2-5 % жиров и почти 15% углеводов. Кроме того, они содержат клетчатку, дубильные вещества, бета-каротин, витамины A, K, C, B1, B2, B5, B6, B9.

Минеральный состав в основном представлен калием, медью, фосфором, селеном, марганцем, кальцием и магнием. Энергетическая ценность составляет 170 ккал на 100 грамм очищенных ядер. По этому показателю продукт уступает орехам, он не такой жирный, как пекан или кешью. Большое преимущество – полное отсутствие глютена.

Каштан съедобный: как приготовить?

Спелые плоды варят, жарят, готовят гарниры и десерты, едят в сыром виде или перемалывают в муку. В странах Европы веками из нее пекут хлеб, а на Кавказе делают напиток, напоминающий кофе. В США жареные каштаны – неизменный атрибут рождественских гуляний. В Италии из них делают хлеб и традиционный пирог Кастаньяччо.

Каштан посевной — фото жареных плодов

Предлагаю для начала попробовать простейшие способы: жарка, варка, запекание. Затем можно переходить к гарнирам и кондитерским изделиям, хотя вряд ли в этом возникнет необходимость. Каштаны хороши сами по себе и не требуют какого-то особого отношения.

Как жарить каштаны в домашних условиях на сковороде?

Сделать это гораздо проще, чем кажется. Кулинарные блоги наперебой предлагают изысканные рецепты, многие из которых совершенно не рабочие. Ничего удивительного нет в том, что не все знают, как жарить каштаны правильно, ведь они не так часто появляются на российских прилавках. Для этого не требуется масло, если только вы не готовите сложное блюдо ресторанного уровня.

Основной рецепт прост до безобразия:

  • перебрать,
  • вымыть,
  • обсушить,
  • выложить на раскаленную алюминиевую сковородку,
  • накрыть крышкой,
  • держать на огне 15 минут.

Готовность определяют путем раскрытия пробного экземпляра и оценки содержимого. Оно должно быть рыхлым и сладким. Не допускайте подгорания. Для этого периодически крышку приоткрывайте и аккуратно перемешивайте ложкой. Орешки могут подпрыгивать и с треском раскрываться, как воздушная кукуруза. Соблюдайте осторожность.

Как очистить каштаны от кожуры в домашних условиях?

Горячие хорошо прожаренные орешки очищаются легко, достаточно надавить или поддеть ножом оболочку, как она сама отлетает. Перед приготовлением советуют надрезать плотную шкурку крест-накрест. Попробуйте, если не лень. Я обычно обхожусь без лишних телодвижений.

Чем полезен

каштан съедобный?

К сожалению, в русскоязычном сегменте Всемирной паутины я нашла очень мало данных о свойствах этого замечательного растения. Пришлось пользоваться зарубежными источниками, и вот что мне удалось откопать. Регулярное включение в рацион каштанов положительно влияет на здоровье:

  • Улучшает пищеварение и нормализует микрофлору кишечника. К такому выводу пришли ученые из неаполитанского университета имени Фридриха II. Продукт положительно влияет на развитие некоторых штаммов молочнокислых бактерий, повышая здоровье кишечника и усвоение питательных веществ.
  • Увеличивает антиоксидантную защиту. Плоды богаты не только витаминами, но и другими активными соединениями. На кафедре биотехнологий корейского университета Чосон в 2010 году было проведено исследование. Результаты показали, что экстракт цветков защищает от некоторых видов рака.
  • Нормализует давление и защищает сердце. Ядра – богатый источник калия. Восполнение дефицита этого элемента снижает риск инсульта на 24%.
  • Избавляет от запоров. Орешки богаты клетчаткой и станут вкусным дополнением к рациону всех, кто склонен к задержке стула.
  • Укрепляет кости. Всего 10 ядер обеспечивают половину суточной нормы марганца. Ученые из Отдела клинической и молекулярной генетики UCL Institute of Health Chil обнаружили, что элемент играет ключевую роль в здоровье костной ткани и защите от многих заболеваний.
  • Улучшает функции мозга. Тиамин, рибофлавин, пиридоксин и фолиевая кислота – необходимые компоненты для нормальной работы нервной системы. Недостаток любого из них приводит к тяжелым проблемам.

Я и не знала, что продукт настолько полезен. Хорошо, что начинается сезон, буду активнее его поглощать и экспериментировать с новыми рецептами.

Применение в народной медицине

Лечебные свойства съедобного каштана на Кавказе используются поколениями. В ход идут все его части: кора, цветы. Сок и отвар листьев славятся антибактериальным, противовоспалительным и ранозаживляющим действием. В старину сырыми ядрами лечили малярию, а жареные – обладают способностью останавливать кровотечения.

Как и любая пища, каштан имеет противопоказания. Его не рекомендуют употреблять при пониженном давлении, индивидуальной непереносимости. Суточная норма – момент очень спорный.

Источники советуют ограничиться пригоршней в день, а в отдельных регионах Италии это чуть ли не основа питания. Лично я под настроение осилю сковородку, в которую помещается полкило. Отрицательной реакции пока не замечала.

Как выбрать и сохранить?

Покупайте на рынке или в супермаркете в осенние месяцы, когда поспевает урожай. Выбирайте крупные экземпляры с насыщенным цветом без пятен и прочих дефектов. Нормальный размер – 3 см. Продукт быстро портится. Лучше его приготовить и съесть в течение 2 дней после покупки. В крайнем случае, можно заморозить.

Каштан посевной – вкусный деликатес, насыщенный питательными компонентами. Он надолго утолит голод, принесет радость вкуса и обогатит рацион биологически активными веществами. Вот-вот начнется сезон, ловите момент, порадуйте себя и своих близких, попробуйте что-то новое. А вдруг вам тоже понравится?

Съедобный и несъедобный каштан: как отличить плоды

Те деревья, “свечами” соцветий которых мы любуемся весной — совсем не те, кем кажутся. Это не просто не съедобный каштан, он даже отношения к роду Каштан (лат. Castánea) никакого не имеет. Это Эскулус (лат. Aésculus) — род семейства Сапиндовые. А наименование “Конский каштан”, к которому мы привыкли, пошло от Hippocastanum (лат.) — род Aésculus ранее относился к семейству Hippocastanum. А в дословном переводе Hippocastanum означает как раз “Конский каштан”. А теперь давайте подробнее разберемся, что к чему.

Виды съедобных и несъедобных каштанов

Род Эскулус включает в себя до 19 видов растений и среди них нет деревьев со съедобными плодами. На территории России наиболее распространен “конский”, тот, что цветет белыми “свечами”. Все прочие разновидности каштана встречаются редко и по большей части в частных садах, поэтому далее в статье мы распространяться о них не будем.

Настоящий каштан относится к роду Castánea (Каштан), семейство Fagaceae (Буковые). Именно он используется в качестве плодового дерева в России и других странах. Видов Castánea много, но упомянем самые известные виды съедобных каштанов, использующиеся для создания высокопродуктивных гибридов:

  • Посевной каштан ( лат. Castánea satíva). Именно он преобладал в каштановых лесах на территории бывшего СССР — а это более 50 тыс. гектаров. Эти леса находились и находятся (но уже меньшими площадями) на Кавказе, большей частью в западной его части.

  • Каштан городчатый (лат. Castanea crenata) . Эндемик Кореи, Японии и Китая, также хорошо себя чувствует в некоторых странах Западной Европы и в Северной Америке. В России встречается на Кавказе (Черноморское побережье).

  • Каштан американский. Эндемик некоторых регионов Северной Америки. Достаточно вынослив и нетребователен к условиям места произрастания, однако в России почти не встречается.

Все ли каштаны из указанных съедобные? Да. Все они активно используются в кулинарии. А еще эти три вида очень похожи между собой, поэтому далее описание будет дано одно, для Castánea satíva (посевного) — как типичного представителя своего вида в России.

Различия

Как отличить съедобные каштаны от несъедобных, вы поймете после прочтения описания, приведенного ниже. Также здесь будут приложены фото деревьев и их плодов.

Конский каштан обыкновенный

Крупное лиственное, листопадное дерево высотой (в среднем) до 36 м. Крона куполообразная, широкоовальная, низкоопущенная (т. е. первые ветки начинаются достаточно близко от земли). Ствол цилиндрический, кора пластинчатая, темно-коричневая. Если дерево старое, то его наружные ветви из-за своей длины могут становиться немного пониклыми.

Весной несъедобный каштан выбрасывает сначала очень крупные почки красно-коричневого цвета. Эти почки впоследствии превращаются в крупные, диаметром до 60 см., листья. Они пальчато-сложные, т. е. состоящие из нескольких (5-7) листочков меньшего размера, этакие “пятерни”. Цветение дерева начинается в мае. Цветки его собраны в узнаваемые прямостоячие “свечи” — метелки. В среднем такая метелка может быть от 10 до 30 см. длиной и состоять из 20-50 цветков. Цвет — от сливочно-белого до сливочно-желтоватого. На опыленных цветках появляются небольшие вкрапления красновато-коричневатого цвета.

Описание плодов

Плоды дерева представляют собой коробочки зеленого цвета, покрытые шипами. На одну метелку — “свечу” обычно завязывается от 1 до 5 плодов. Опадая, коробочки лопаются, открывая содержимое — одно или два ореховидных семени. Мы обычно называем эти семена “каштаны”. Очень редко коробочка может заключать в себе и три таких “ореха”. Семя имеет размер от 2 до 4 см в поперечнике, обладает медово-коричневым цветом, поверхность гладкая, блестящая. Исключение — “попка”, небольшой шероховатый участок палево-белесого цвета.

Важно! Плоды конского, несъедобного каштана нельзя употреблять в пищу. От того, что вы попробуете на вкус один орех ничего, конечно же не случится, но если съесть несколько штук, то можно получить легкое отравление.

Посевной каштан

Большое или средних размеров дерево — то, как выглядит съедобный каштан, зависит от его места произрастания:

  1. Одиночно — раскидистое, с низкоопущенной кроной, чаще всего до 25 м. в высоту. Ствол старых деревьев может достигать 2 м. в диаметре.
  2. В лесу — высокое, стройное, высотой до 35 м., максимальная толщина ствола — 1 м. Крона более собранная, компактная.

Форма листьев и соцветий также позволяет определить, какие каштаны съедобные, а какие — нет. Если у конского листья — “пятерни” и соцветия — “свечи”, то посевной выглядит совершенно по-другому. Листья у съедобного каштана, в отличие от конского — одиночные, ланцетовидной формы, с сильно зазубренными краями, длиной от 10 до 28 см. и шириной от 5 до 9 см.

Цветки молочного цвета и собраны в колосовидные соцветия длиной от 10 до 35 см, при этом располагаются они на оси соцветия группами от 3 шт. Выглядит это все как длинные пушистые “сережки”.

Описание плодов

Плоды съедобного каштана, фото которых вы сможете рассмотреть ниже — это коричневые орехи, по форме напоминающие “конские” семена, но более матовые и с небольшим “носиком”. Они собраны по 3 (редко 1-7) штуки в коробочку — плюску, свойственную многим растениям, относящимся к порядку Букоцветных. Поверхность плюски густо усеяна тонкими шипами, что делает ее похожей на колючий мохнатый шар. Изначально коробочка полностью закрыта и имеет зеленый цвет, а по мере созревания раскрывается на 4 сегмента и меняет цвет на желтовато-зеленый или коричневатый. Полностью созревшие орехи опадают на землю, а пустые плюски еще некоторое время остаются на ветвях.

Ну и напоследок ответим на популярный вопрос про съедобный каштан — какая от него польза и есть ли вред? Каких-то лечебных свойств этот “орех” не имеет, однако это питательный и вкусный продукт, который можно употреблять в чистом виде и в качестве начинки для пирогов и запеканок. Также в некоторых регионах из этих плодов делают муку, используемую в дальнейшем в выпечке хлеба, лепешек и т. д. Вреда от съедобного каштана быть не может. Ну за исключением случаев переедания и болезней и состояний, при которых требуются серьезные ограничения по количеству углеводов в пище. Также осторожность должны соблюдать люди, склонные к аллергическим реакциям.

Как отличить

Съедобные и несъедобные каштаны, как отличить деревья:

  1. Форме и размеру дерева.
  2. По строению листьев.
  3. По строению соцветий
  4. Виду семенной коробочки.

Этих признаков достаточно, чтобы без проблем отличить одно дерево от другого даже с расстояния в 5-10 метров.
В видео вы найдете больше информации по сравнению двух видов:

А вот сами плоды без коробочек возможно покажутся кому-то схожими и будет трудно понять, какие каштаны можно есть а какие нельзя. Такое затруднение случается, когда на пути попадается конский с мелкими “орехами”, а съедобный до этого вы или не видели вообще, или видели один-два раза. Поэтому в таблице ниже мы дадим для них более подробное описание.

Съедобный каштан Несъедобный каштан (конский)
Размеры В ладонь помещается 6-8 шт. В ладонь помещается 2-4 шт.
Кожура Матовая, темно- или светло-коричневая, с едва заметными полосками, как у фундука. Может быть немного глянцевой, но это значительно меньше выражено, чем у несъедобного. Глянцевая, равномерно окрашенная или с легким “мраморным” рисунком. Цвет от шоколадного до красно-коричневого, напоминает полированное дерево.
Носик Есть, заостренный, немного опушенный, на самом кончике может немного расходиться на 2-3 “лепестка”. Нет. Сторона, противоположная шероховатой “попке”, совершенно гладкая.
Мякоть Плотная, мягкая, крахмалистая, сладковатая. После термической обработки по текстуре отдаленно напоминает отварную фасоль. Плотная, достаточно твердая — раскусывается с усилием. На вкус горьковато-вяжущая.

Мы надеемся, что после прочтения статья была для вас полезной и при необходимости вы сможете разобраться, какие каштаны можно употреблять в пищу, а какие нет.

{SOURCE}

голос

Рейтинг статьи

В Прикамье расцвели каштаны » Интернет-газета Primeru.net

В Очерском городском округе, в поселке Павловский этой весной к цветущим яблоням, черемухам  вишням добавился еще и каштан. Он растет рядом с  Павловского завода. На цветущий каштан полюбоваться приезжают   со всех окрестных сел: для  южных и даже центральных регионов России  цветение каштанов – явление обыденное, а для Западного Урала – настоящее чудо. 

Как же оказалось это непривычное для Урала дерево в поселке? Как это обычно бывает – благодаря любительнице природы павловчанке Лидии Капустиной. Еще в  1992 году   Лидия Капустина отдыхала на курорте  в Калининградской области. Лидия Владимировна вспоминает, что была просто очарована красотой каштанов, растущих там повсюду, как у нас – тополя. 

Когда увидела лежащие под стволами коробочки плодов с проклюнувшимися ростками, как заядлый садовод просто не смогла не взять несколько из них.  Пять проросших каштанчиков сложила в пол-литровую баночку, переложила влажной тканью и благополучно привезла домой, посадила в своем огороде. Из пяти взошли только два. За  8 лет деревца достигли примерно метра.  Одно из них Лидия Владимировна увезла своей маме, а второй, работая начальником АХО Павловского машзавода, решила посадить  возле заводской проходной. Первые зимы каштан переносил сложно – подмерзал, приходилось обрезать сухие ветки, но в итоге окреп, поднялся в высоту и зацвел. Видимо, место для него все-таки удачное – закрытое от ветра с пруда  плотиной, и теплое. 

Кроме того, каштан оказался на своем месте еще и потому, что не просто украшает собой поселок, он еще и очищает воздух от выхлопных газов  и промышленных атмосферных выбросов, является ценным фитонцидным деревом. 

Каштан – не единственное дерево, посаженное Лидией Капустиной и ставшее украшением заводской территории. Благодаря ей здесь  появились яблони Малиновки и  Недзвецкого. А еще начальник АХО разбила  здесь цветники и клумбы. «Да  одна бы я мало чего сделала. Помощники всегда были. Спасибо всем, кто работал вместе со мной – Галине Тоцкой, девочкам из цехов, которые помогали, всем», – улыбается Лидия Владимировна. 

Фото автора


обыкновенный и другие виды. Как выглядят листья, цветы и семена дерева? Где он растет в России? Описание болезней растения

Конский каштан — род красивых садово-парковых деревьев и кустарников, имеющих обыкновенную форму, а также другие виды, которые повсеместно высаживают при облагораживании ландшафта. Несмотря на то, что растение широко распространено, далеко не все дачники знают, как выглядят его листья, цветы и семена. Разобраться, где он растет в России, какие места лучше подходят для посадки, узнать о болезнях и других особенностях поможет подробное описание с обзором наиболее важных этапов жизни этого дерева.

Что это такое?

Конский каштан считается одной из самых популярных разновидностей деревьев, украшающих садово-парковые ландшафты. Он выглядит величественно и внушительно, очень красив в период цветения, а от съедобного, на первый взгляд, отличается лишь плодами. Они не подходят для употребления в пищу, могут даже вызывать отравления. На самом деле разница куда глубже. Хотя свое наименование растение получило, чтобы его было легче отличить от обычного.

На самом деле конский и истинный каштан даже не являются родственниками. Первый входит в семейство Сапиндовые, объединяет в себе сразу несколько подвидов. Второй родственен буку. Его листья не слишком декоративны, плоды истинного, или обыкновенного, каштана имеют бурую оболочку, покрытую колючками, сладкий вкус. У конского они заметно горчат, заключены в зеленую кожицу.

Понять, как выглядит это растение, поможет изучение его ботанического описания.

Для деревьев и кустарников конского каштана характерна не слишком высокая скорость роста в первые годы, активнее набор высоты начинается с 10 года после посадки. В плодоношение они тоже вступают лишь спустя 15-25 лет.

Среди других характерных черт конского каштана можно выделить:

  • высоту ствола до 25 м;
  • плотную, хорошо сформированную крону широкоовальной, конической или шаровидной формы диаметром от 5 до 20 м;
  • сложную форму листьев с 5-7 пальчатыми рассечениями;
  • корневую систему поверхностного типа, интенсивно разрастающуюся;
  • соцветия кистевидные, пирамидальные, отдельные цветы колокольчатые;
  • плоды в виде коробочек с ореховидными семенами внутри.

Кустарниковая форма тоже не очень быстро растет, при этом в высоту достигает от 1,5 до 5 м. У нее довольно широкая пышная крона, легко формирующаяся в колонновидную или пирамидальную при декоративном использовании. Цветение всех видов конского каштана приходится на период с мая по июнь. Он высоко ценится как медонос, может высаживаться рядом с пасекой. Нектар есть у всех форм деревьев и кустарников рода, кроме махровых.

Распространение

В природе родиной конского каштана считаются территории южноевропейских стран, а также восточноазиатский регион и север Индии. Также он очень распространен в Северной Америке. Именно здесь представлено все разнообразие видов конского каштана. Среди культурных форм в России растет 13 разновидностей этого дерева. Его успешно выращивают в условиях средней полосы, получая не слишком высокие, компактные варианты конского каштана, есть опыт высадки этого дерева в Сибири, в ее южных районах.

Обзор популярных подвидов

Более 15 видов конского каштана сегодня выращивается в качестве культурных растений. Их высота меньше, чем у дикоросов, дерево начинает плодоносить в возрасте 20 лет или немного раньше, при этом коробочки с семенами имеют исключительно декоративную ценность. Зато цветочные почки на нем закладываются регулярно, создавая в садово-парковом ландшафте особую атмосферу. Самые популярные подвиды этого растения стоит изучить более подробно.

Обыкновенный

Самый распространенный в России вид каштана. Форма древовидная, с широкоовальной загущенной кроной, образующей купол по мере разрастания. Края боковых ветвей у взрослых деревьев поникающие, клонящиеся к земле. Соцветия белые, очень высокие — до 35 см. У этого вида конского каштана корневая система имеет центральный стержень, а также боковые побеги, успешно получающие азот из воздуха за счет особых бактерий.

Среди популярных сортов этой разновидности можно выделить:

  • «Баумани» с необычными махровыми цветками;
  • Hampton Court Gold с оригинальной формой и окраской листьев;
  • Pyramidalis с компактной пирамидальной кроной.

Растения неплохо переносят загазованную атмосферу больших городов, но не слишком холодоустойчивы. В условиях суровых зим в Москве или Санкт-Петербурге могут подмерзать.

Розовый

Под этим наименованием известна разновидность мясо-красного конского каштана (Aesculus x carnea) — гибрида, не встречающегося в природе. Он формирует центральный ствол высотой до 10 м, коническую раскидистую крону. Цветки собраны в высокие розовые свечки. Эта разновидность считается одной из самых устойчивых к неблагоприятным внешним факторам, хорошо переносит посадку в городской среде, в том числе рядом с магистралями.

Особенно популярной формой розового конского каштана является сорт «Бриотти». Эффектно смотрится он уже во взрослом возрасте, когда на дереве формируется густая шарообразная крона до 8 м в диаметре, усыпанная в мае-июне пышными свечками соцветий ярко-розовой окраски.

Мелкоцветковый

Популярная форма, широко распространенная в США, на территории южных штатов. Это кустарник, достигающий высоты в 5 м, с загущенной ветвистой кроной. Его соцветия выглядят необычно за счет метельчатых пестиков с тычинками. Эта культура требовательна в уходе, нуждается в особом внимании.

Японский

Эта разновидность конского каштана имеет форму дерева с прямым и довольно тонким центральным стволом, относительно компактной кроной. Больше всего растение ценят за интересный окрас цветков — они желтые, а также за грушевидную форму плодов-коробочек. Изначально эта разновидность культивировалась в Японии, в дальнейшем получила распространение в Северной Америке. В России встречается в климатической зоне Дальнего Востока.

Посадка

В выборе почвы конский каштан довольно прихотлив. Саженцы рекомендуется помещать в плодородные и рыхлые грунты. Оптимальным выбором станет чернозем, неплохо себя чувствуют они и на суглинке с содержанием извести.

Деревьям и кустарникам этого рода нужно достаточно много свободного пространства. Их принято сажать на расстоянии не менее 5 м между соседними растениями в аллее.

Для культурного выращивания на дачном или приусадебном участке лучше выбирать не слишком высокорослые формы конского каштана. Хорошо приживаются 1-2 годовалые саженцы из питомников с закрытой корневой системой. Их можно высаживать осенью, весной и даже летом. Порядок действий будет следующим.

  1. Подготовка ям квадратной формы. Их размеры должны на 15-20 см превышать габариты корней саженца.
  2. Вынутый грунт смешивается с перегноем и песком в пропорции 2 к 1. Тщательно перемешивается. Затем в почвосмесь добавляется гашеная известь и доломитовая мука — по 0,5 кг каждой.
  3. Дно ямы дренируется галькой или гравием. Толщина подушки должна быть не менее 150 мм. Поверх нее закладывается часть почвосмеси. В нее добавляются минеральные комплексные удобрения.
  4. Засыпается большая часть оставшегося грунта. Формируется в виде пирамидки, если у саженца открытая корневая система. Растение помещается поверх холмика. Присыпается остатками почвосмеси так, чтобы корневая шейка была немного выше края ямы (для крупномеров).
  5. Производится полив. Грунт уплотняется вручную. Можно дополнительно произвести мульчирование или воспользоваться агротекстилем, прорезав в нем отверстие под саженец.
  6. В первые годы саженец крепят к опоре. Ее можно вкопать в яму вместе с деревом. Кустарниковым формам подпорки не требуются.

Процесс посадки растения с открытой корневой системой немного усложняется этапом подготовки корней. Их подрезают, убирая сухие части, замачивают, если это необходимо. Перед посадкой можно обмакнуть корни в навозно-глиняную болтушку.

Уход

Конский каштан не слишком требователен к уходу, если произрастает в теплых и умеренных климатических зонах. Невысокая зимостойкость осложняет его выращивание на севере и в Сибири в открытом грунте. Здесь лучше выбирать формы, адаптированные к климату этих регионов.

Основной уход за растением заключается в формировании его кроны. Обрезка деревьев и кустарников на участке не наносит им особенного вреда. Ее принято проводить по завершении периода листопада, осенью. Профессиональные озеленители предпочитают формировать крону зимой, когда ее очертания хорошо видны. Летом удаляют старые и больные побеги.

Формирование ведется обязательно с образованием центрального побега. Также при обрезке стоит учитывать следующие моменты.

  1. Побеги возле спящих почек и спилов вырезают или выщипывают.
  2. Ветви формируются по зонтичному типу или с пониканием, выраженным наклоном.
  3. Корректирующие стрижки выполняют с 15-20 года жизни дерева. Все мощные вертикальные побеги, исходящие из горизонтально расположенных веток, на этом этапе удаляют. Это исключит неравномерное развитие кроны.

На зиму молодые конские каштаны обязательно защищают, засыпая палую листву в приствольный круг. Штамбовые формы обматывают мешковиной в 2 слоя. Это позволяет избежать появления ожогов от мороза на поверхности ствола. В остальное время проводится мульчирование приствольного грунта смесью компоста и торфа толщиной не менее 100 мм.

Также растению обязательно необходима подкормка — в весенние и осенние периоды. Ее проводят, используя органические или комплексные удобрения. Активный полив требуется только в первую неделю после посадки. В это время под корень вносят по 10 л воды в день. В сильную жару поливают и взрослые конские каштаны, насыщая почву влагой из расчета 1 ведро на 1 м2 проекции кроны.

Размножение

Конский каштан успешно размножается как вегетативными, так и генеративными способами. В зависимости от выбранного метода, работы производятся в весенний или осенний период. В природе деревья и кустарники чаще всего образуют молодую поросль, роняя плоды на землю. В случае с искусственным размножением можно выбрать один из следующих способов.

  1. Семенами. Осенью плоды конского каштана собирают, помещают в открытый ящик с песком на 10 суток в холодное помещение. По истечении этого срока можно переместить их на участок для получения саженцев, заглубить в землю на 60 мм, оставив расстояние около 150 мм между рядами и растениями. Прикопать, прикрыть палой листвой. Весной дождаться всходов, оставив самые жизнеспособные из них — к осени высота побегов достигнет 20 см.
  2. Черенками. Этот метод размножения довольно популярен, применяется в весеннее время. Черенкование подразумевает нарезку наполовину одревесневших побегов с растения возрастом не младше 5 лет, с последующим их делением на сегменты по 3 междоузлия в каждом. Черенки сажают на специальную грядку с дренажной подушкой и удобрениями, срезав их край по косой линии, а затем обработав его стимулятором роста и толченым активированным углем. Укоренившиеся растения выдерживают 1-2 года, потом переносят на новые места.

Кустарниковые формы конского каштана также могут размножаться корневыми отводками или прикапыванием боковых побегов. Процесс выполнения работ в этом случае будет вполне стандартным.

Болезни и вредители

Перечень заболеваний, от которых страдает конский каштан, достаточно обширен. Он не устойчив к поражению грибковыми инфекциями. Наиболее часто деревья и кустарниковые формы страдают от следующих болезней.

  1. Ржавчина. Она проявляется в виде рыжевато-желтых пятен на листьях. Связана с нарушением синтеза хлорофилла. Чаще всего возникает при неподходящем составе почвы в месте посадки растения.
  2. Бурая пятнистость. Грибковая инфекция, поражающая листовые пластины, а затем и другие части растения.
  3. Черная пятнистость. Пораженные этой инфекцией листья сохнут, покрываются характерными точками угольного оттенка.
  4. Дырчатая пятнистость. При этом заболевании на поверхности листьев образуется перфорация, постепенно разрастающаяся. Цвет их становится бурым. При отсутствии адекватного лечения у дерева может развиваться поражение коры, с характерными наростами, язвами и вздутиями.
  5. Мучнистая роса. Грибковая инфекция обычно атакует молодые растения. При заражении на листьях появляется белый налет. Они мокнут, покрываясь спорами гриба, постепенно отмирают. Без лечения дерево погибает.
  6. Некроз тканей. Омертвение участков дерево может получить из-за воздействия прямых лучей солнца. Ожогами называют и поражения, вызванные морозом, химическими веществами. Некроз может быть стволовым или развиваться под корой, вызываясь грибковыми спорами. Область поражения зачищается, обрабатывается антисептиками и фунгицидами, закрывается садовым варом.
  7. Гниль. Она бывает корневой и стволовой, вызывается возбудителями грибковых инфекций. Пораженные деревья обрабатывают фунгицидами, при значительном объеме повреждений растения приходится уничтожать.
  8. Трутовик. Этот гриб-паразит появляется на поверхности ствола дерева, пуская свои споры вглубь. Постепенно он меняет структуру тканей, вызывает гниение, приводит к нарушению обменных процессов.

Бороться с пятнистостями всех видов необходимо, принимая санитарные меры — обрезку ветвей, удаление и сжигание листвы, перекапывание приствольного круга. Также проводится опрыскивание дерева или куста бордоской жидкостью или препаратами «Азофос», «Скор» с периодичностью в 10 дней до самого момента цветения, а также однократно по его окончании.

Среди вредителей наибольшую опасность для конского каштана представляет минирующая моль. Основная проблема состоит в том, что против этих бабочек нет на 100% эффективного средства. Бабочка оставляет на дереве личинки, поедающие его листву. Постепенно оно остается с голыми ветвями, может погибнуть.

Бороться с минирующей молью придется не менее 2 сезонов. Они легко переживают холодные зимы, поэтому комплекс мер повторяют на регулярной основе. Хорошо работают в этом случае инъекционные методы терапии. Их применяют, делая уколы по диаметру ствола, с проникновением под кору. Используют специальные препараты, такие как «Имидахлоропид».

Также среди вредителей, опасных для каштана, можно выделить майского жука — как в стадии личинки, так и имаго. Крона дерева может поражаться сосущими паразитами — трипсами, щитовками. Грызущие листву насекомые — ильмовый листоед, вязовый жук, довольно охотно повреждают и древесные, и кустарниковые формы каштана. Уничтожить их поможет инсектицидная обработка соответствующими химическими препаратами.

Применение в ландшафтном дизайне

Конский каштан — растение, одинаково эффектно смотрящееся в составе сложной ландшафтной композиции или в солитерной посадке. Роскошные высокорослые деревья используют в садах и парках.

У дома их стоит высаживать только в том случае, если площадь участка достаточно велика. Иначе крупномер создаст сильное притенение, займет своими корнями значительную часть территории.

Для посадки на придомовой территории лучше других подходят кустарниковые и гибридные формы конского каштана. Многие из них выращиваются как штамбовая культура, прекрасно поддаются стрижке и формированию. Карликовые подвиды редко достигают более 4 м в высоту, а в первые 10 лет их рост ограничивается показателем в 2 м. Мелкоцветковая кустарниковая форма в условиях Московской области вытягивается от 0,5 до 1 м, а по красоте цветения мало уступает другим конским каштанам.

Формируя ландшафтную композицию, важно уделить особое внимание гармоничному сочетанию типа кроны, оттенков соцветий. В аллеях интересно смотрятся чередования белых и розовых «свечек» каштана.

В индивидуальных посадках лучше отдавать предпочтение крупномерам.

Примеры удачного применения конского каштана в ландшафтном дизайне можно рассмотреть подробнее.

  • Кустовая форма в период цветения легко украсит собой дорожки регулярного или пейзажного парка.
  • Посадка декоративных древесных форм конского каштана аллеями особенно эффектна, если в ней сменяют друг друга растения с разными оттенками соцветий.
  • Эффектный куст на фоне идеально ровной лужайки — прекрасное решение для расстановки акцентов в ландшафте двора.
  • Интересное решение — деревце в центре дорожки. Засыпанная гравием площадка лишь ярче оттеняет необычный разрез листвы дерева.
  • Изящная штамбовая форма декоративного конского каштана с яркими малиновыми соцветиями. Хороший выбор для украшения сада или парка.

Вкусно или смертельно? Сказка о двух каштанах

Джесси Бэтти

Прогуливаясь этой осенью по окрестностям, вы, возможно, заметили на тротуаре каштаны и подумали: «Боже, они точно будут вкусными. Может, жареные на открытом огне? »

Пальчатый лист и колючая шелуха? Не ешь!

Будьте осторожны! Что вы думаете, каштаны – это, скорее всего, конские каштаны ( Aesculus hippocastanum ). Несмотря на красивые весенние цветы, у этих деревьев ужасные на вкус орехи, токсичные для человека из-за токсина под названием эскулин.Этот токсин содержится в листьях, цветках и веточках конского каштана. В то время как взрослый взрослый не умрет, если не будет съедено МНОГО орехов, детям может стать намного хуже при гораздо меньших дозах.

Одиночный лист и морские ежи, похожие на колючки на шелухе? Наслаждайтесь нашими комплиментами.

Тем не менее, даже среди всех конских каштанов на улицах наших городов можно найти несколько европейских, японских и китайских каштанов ( Castanea sativa, C. crenata, C. mollissima ), которые действительно съедобны.Основное различие состоит в том, что у конского каштана есть пальмовый сложный лист и колючий панцирь, похожий на шелуху вокруг ореха, тогда как у каштана есть простой зубчатый лист с остроконечным морским ежом, похожим на шелуху вокруг ореха.

К сожалению, самый вкусный из всех каштанов, американский каштан ( Castanea dentata ), в значительной степени был уничтожен грибковой инфекцией, хотя два известных американских каштана остались на тропе Лейфа Эриксона в Портленде и в форте Ванкувер в Ванкувере.Так что не ешьте эти конские каштаны! Следите за настоящими каштанами и считайте, что вам повезло, если вам удастся съесть американский каштан.

– Джесси является сертифицированным лесоводом ISA и старшим специалистом по районным деревьям компании Friends of Trees.

Простые способы защитить дерево в ветреную погоду
Тихоокеанский северо-запад переживает исторический ураган в сентябре 2020 года. Эти ветры могут нанести серьезный ущерб как молодым, так и молодым людям.

Подробнее

Узнайте, как деревья делают нас здоровыми
Знаете ли вы, как частое пребывание на природе приносит бесчисленные преимущества для здоровья? Присоединяйтесь к нам на бесплатное мероприятие «Деревья и здоровье» – в Портленде,

Подробнее

Спросите FOT: Помогите! Мое дерево покрыто льдом.
Уважаемый FOT! Вес снега и льда заставляет мои новые деревья наклоняться и наклоняться. Что я должен делать? Будут ли мои деревья в порядке? Интересно сколько

Подробнее

Уход за новым фруктовым деревом
Мы надеемся, что вы сможете присоединиться к нам 18 апреля на нашей ежегодной раздаче фруктовых деревьев! Предлагается пожертвовать 5 долларов, и даже если вы удвоите эту сумму, вы все равно будете

Подробнее

Как вырастить конский каштан в саду?

Конский каштан широко распространен во многих странах Европы.Начиная с XVII века ими украшали дворцовые парки, скверы и аллеи города. Учитывая, что дерево хорошо переносит минусовые температуры, постепенно каштан стал расти и в России, особенно он популярен в южных регионах. Как вырастить Канчин Конский на приусадебном участке и возможно ли это? Дерево высокое, с раскидистой кроной, однако, если выбрать в детской декоративный сорт, насладиться красотой цветущего каштана можно даже на небольшом дачном участке.

Выбор сорта Castana Konsky для выращивания на Дук

Дикая форма конского каштана – это растущее дерево высотой до 30 м, а его мощная и хорошо развитая корневая система способна занимать земельный участок до 5.Диаметр 5 м. Поэтому для любителей ландшафтного дизайна селекционеры вывели несколько декоративных невысоких сортов, высота которых не превышает 5 м. Самые популярные виды, представленные ниже, являются самыми популярными.

  • Киштан Конский Aesculus Hippocastanum обыкновенный. Высокий лес (до 25 м), наиболее эффектно смотрится в одиночных посадках, служит отличным украшением парков и скверов. Цветки крупные, белого цвета.
  • Киштан Конский Aesculus Carnea (Розовый). Не очень высокое дерево (до 9,5 м), используется для отражения парков и скверов. Листва насыщенного темно-зеленого цвета, цветки мелкие, нежно-розовые.
  • Киштан Конский Aesculus Carnea Briotii (розовый). Неприхотливое деревце с шаровидной кроной, в высоту достигает 15 м. Цветки крупные, собраны в соцветия, окраска лепестков от красно-розовой до насыщенной малиновой.
  • Kashtin Konsky Aesculus Parviflora Walt (грядка). Спрашиваем, как вырастить конский каштан на даче, стоит отдать предпочтение именно этому виду.Он имеет форму куста и достигает в высоту всего 5 метров. Соцветия мелкие, белоснежного цвета с тычинками, которые украшены ярко-розовой «горошиной». Растение теплолюбивое и требует особого внимания.

Выбор места на участке для выращивания Каштана Конского

При планировании посадки место заранее готовится. Дереву нужно пространство и достаточное количество солнечного света. Лучше всего сажать саженец с юго-восточной или юго-западной стороны сада, на расстоянии 5 м от других деревьев или построек.Почва должна быть рыхлой и питательной. Следует избегать обломочных и песчаных участков. В том случае, если грунт не соответствует требованиям, его разбавляют подходящим субстратом. Например, речной песок добавляют в тяжелые суглинки.

Как вырастить конский каштан и правильно подготовить посадочную яму? Учитывая, что корневая система со временем разрастается на несколько метров, то яму готовят большую, примерно 100х100х80 см, где 80 см – глубина. Чтобы почва была более питательной, добавляем перетертый навоз, компост или влажность (достаточно 2-го сада).Осенью проводят подготовительные работы, за зиму опадет почва, частично начнут разлагаться органические вещества, а весной можно будет приступить к посадке каштана.

Выращивание конского каштана

В питомнике можно подобрать подходящий саженец и сразу на приусадебный участок посадить небольшое деревце. Однако некоторые садоводы предпочитают начинать «с нуля», выращивая только саженец из ореха. Этот процесс увлекательный, но требует много времени и времени.

Известно, что плоды каштана заключены в плотную колючую оболочку. Осенью они падают на землю и зимуют под слоем снега. Весной при наступлении жары семя прорастает, оболочка лопается и пробивается зеленый росток. Так процесс размножения происходит в природе, а как вырастить каштан коню садовнику? С осени нужен чулочный материал. Если рядом парк или сквер с растущими каштанами, то орехи можно собирать там.В противном случае семенной материал придется приобретать в специализированных магазинах или заказывать в Интернете. Орехи лучше брать с запасом – 10-15 штук, на случай, если некоторые из них не проросли или погибли на стадии всходов.

Полученный посадочный материал следует тщательно изучить. Деформированные, разорванные и искаженные копии не подходят. Далее орехи кладут на влажную тканевую салфетку и покрывают аналогичный фрагмент ткани, после чего кладут на плоскую тарелку.Емкость убирается в погреб или в холодильник на полке для овощей. Как только появятся всходы, орехи можно сажать в отдельные горшки с почвенной смесью для выращивания рассады или торфяной таблеткой.

Как вырастить конский каштан из ореха? Зимой горшок с проросшими семенами лучше хранить в темном и слегка прохладном помещении, не забывая увлажнять почву. Весенний горшок переносят в освещенную комнату, а с наступлением теплых дней – в сад или на балкон.Молодые саженцы первые 2 года лучше выращивать в домашних условиях, вынося на зиму в погреб или на утепленную лоджию.

Посадочные саженцы Каштаны

Саженцы, выращенные в домашних условиях или приобретенные в питомнике, высаживают в открытый грунт весной. Наиболее благоприятное время – вторая и третья неделя мая. Зная, как вырастить конский каштан из грецкого ореха, осталось познакомиться с технологией посадки в саду. В подготовленном грунте выкапывается ямка, которая должна быть в полтора раза больше корневой растения растения.Чтобы не травмировать молодой каштан, его следует вынуть из емкости с земляным помещением. После посадки оставшееся место присыпьте почвой и слегка заделайте. По окончании эксплуатации землю засыпают и мульчируют щепой, перегноем или торфом.

Чтобы защитить молодой стремительный каштан от порывов ветра, вокруг него должны водить 3 прочные малыша и аккуратно обвязать ствол.

Особенности ухода за торфяным каштаном

В особом уходе нуждаются только молодые экземпляры, взрослые деревья уже в состоянии позаботиться о себе.Как вырастить конский каштан из саженца? Вначале деревце нужно регулярно поливать, взрослыми экземплярами поливать, только если лето было засушливым и жарким. После полива земля обязательно ломается и при необходимости удаляются сорняки.

  • Весной готовится раствор из расчета 5 л чистой воды на 500 г коровьего навоза и 7-10 г мочевины;
  • Осенью
  • применяют нитроаммофос – на 5 л воды разводят 7-9 г.

Регулярное внесение удобрений обеспечит деревцу хороший рост и пышное цветение.

Чтобы кроны образовались красивой, правильной формы, в молодом возрасте деревья срезают, оставляя 5-7 скелетных веток. Однако радикальную обрезку проводить не стоит, так как процедура на некоторое время замедляет рост дерева. Дальнейшая стрижка – это только оздоровительный характер. Каждую весну удаляют сухие и сломанные ветки, при необходимости корректируют кроны декоративных деревьев.

Несмотря на то, что конский каштан несъедобен, дерево доставит своему хозяину массу положительных эмоций.Особенно красивы каштаны весной, в самый разгар цветения. Эти удивительные деревья способны полностью изменить внешний вид сада, придав ему изысканность и изысканность.

Видео как сажать конский каштан

наблюдений во время пеших прогулок в лесу

Иллюстрации доктора Фреда Пайе об американском каштане

Некоторым из вас, возможно, известно, что доктор Пайет внес большой вклад в обучение для проекта Mega Transect Аппалачского горного клуба.Любой, кто читал статьи доктора Пайилета, знает, что он отличный наблюдатель – тот, кто делает значимые выводы из деталей в беспорядке лесной подстилки. Признавая этот навык и то, как он будет использоваться в этом проекте, я воспроизвел с разрешения Фреда серию его иллюстраций и сопроводительных описаний наблюдений на некоторых южных участках Аппалачской тропы.

Я уверен, что чтение этих заметок помогло мне стать лучшим наблюдателем, и я надеюсь, что это поможет и вам.

Рисунок 1 – [щелкните, чтобы развернуть]
Иллюстрация любезно предоставлена ​​доктором Фредом Пайетом

Рисунок 1. Пень каштана вдоль Аппалачской тропы примерно в двух милях к северу от горы Спрингер, штат Джорджия . Это старый пень пораженного гнилой каштана, прилегающий к укрытию противотанковой защиты, его сравнивают с живым каштаном на том же рисунке. Основываясь на исследованиях годичных колец в этом районе, это дерево погибло от гнили где-то между 1935 и 1940 годами.Плоская вершина пня свидетельствует о том, что дерево было срублено при вывозе древесины, типичной для той эпохи. Сравните этот пень с основанием живого каштана такого же размера в Вест-Салеме, штат Висконсин. Это живое и сильное дерево с доминированием над кроной имело карликовый базальный побег, растущий из подавленных почек на корневой шейке. Значительно большая популяция живого европейского каштана, отобранная в России, показывает, что эти карликовые базальные побеги не являются чем-то необычным, даже если нет повреждений или нарушений «родительского» дерева.Исследование каштанов, погибших при вырубке леса в Западном Салеме, показало, что эти маленькие ростки выросли из «луковиц» ткани, встроенных в «гнезда» в корневой шейке. Подобная розетка явно присутствует на старом пне в Джорджии, что указывает на то, что это дерево также имело один или несколько прикорневых побегов еще до того, как оно было поражено фитофторозом. Исследования показывают, что ростки шейки корня каштана развивают свою собственную корневую систему и в значительной степени независимы от корневой системы «родительского» дерева. Этим независимым маленьким деревьям очень трудно выжить, когда они изолированы окружающей массой древесины, что объясняет, почему большинство живых ростков каштана, которые мы видим сегодня, возникли как старые саженцы, которые никогда не достигали больших размеров.В то время, когда была сделана эта фигура, сидячие триллии и кровяной корень только что распускались в опаду из листьев вдоль тропы.

Рисунок 2 – [щелкните, чтобы развернуть]
Иллюстрация любезно предоставлена ​​доктором Фредом Пайетом

Рисунок 2. Клон ростков каштана примерно в одной миле к северу от пересечения АТ трассы 129 США , Нилс Гэп, Джорджия. Большинство живых ростков каштана, наблюдавшихся вдоль АТ, выглядели следующим образом.Стебли побегов представляли собой небольшие деревья до дюйма или двух в диаметре и, возможно, 15 футов в высоту, в виде отдельных маленьких деревьев или пар деревьев. Они явно возникли после того, как предыдущий стебель был убит паразитом, на что указывает присутствие старой, сильно выветрившейся древесины от стеблей такого же размера. Почти все ростки, замеченные в апреле 2008 г., недавно погибли от фитофтороза или были поражены одним или несколькими активными язвенными поражениями. Заболеваемость фитофторозом, вероятно, объясняется часто отмечаемой тенденцией возникновения фитофтороза во время «эпидемий».Прикорневые побеги, образовавшиеся на стеблях после того, как они опоясаны фитофторозом, остаются маленькими в течение многих лет. Многочисленные ростки сортируются в небольшое количество в результате болезни, конкуренции и просмотра. Эти оставшиеся носики настолько малы, что обеспечивают очень мало субстрата для продолжения роста мицелия фитофтороза. Комбинация небольшой «мишени» для фитофтороза и низкого уровня фитофтороза в области позволяет регенерирующим проросткам избежать болезни в течение значительного времени. Размер стеблей на моем рисунке показывает, что это могло быть больше десяти лет.В конце концов, количество коры каштана, доступное для заражения фитофторозом, достигает точки, когда новая эпидемия может поддерживаться сама собой, и цикл продолжается. Интересно, сколько проростков не успевают перерасти под воздействием фитофтороза и конкуренции. Значительное число должно уметь справляться с такими неблагоприятными условиями, потому что сегодня есть так много живых ростков.

Рисунок 3 – [щелкните, чтобы развернуть]
Иллюстрация любезно предоставлена ​​Dr.Фред Пайе

Рис. 3. Стоячая коряга из каштанов рядом с AT примерно в двух милях к северу от Neels Gap, Джорджия. Хотя большие каштаны в этой области, должно быть, были уничтожены гнилью до 1935 года, некоторые стоячие коряги каштанов все еще можно увидеть вдоль AT сегодня. В целом сохранность каштановых бревен и пней в южной части АТ сильно различается. Остатки старых каштановых лесов варьируются от почти неповрежденных коряг, как на моем рисунке, до сильно разрушенных плит каштанового дерева, разбросанных в опавшей листве.Лучшая сохранность происходит, когда коряги остаются стоять или когда упавшие деревья подпирают землю своими нижними ветвями. Когда каштановые бревна соприкасаются с влажной почвой, они имеют тенденцию гнить изнутри. Благодаря большим сосудам в самой внешней заболони древесина хорошо дренируется и не гниет. Внутренняя сердцевина древесины имеет проводящие клетки, забитые смолой, и эта внутренняя сердцевина древесины сохраняет влагу и становится более склонной к гниению. Со временем бревно становится полым, а затем внешний цилиндр разрушается, образуя груду плит.Этому распаду способствует отсутствие перекрестно соединяющих лучевых ячеек, что придает бревнам каштана их хорошо известную склонность просыпаться на рельсы. Но что удерживало этот каштан, показанный на моей фигуре, в вертикальном положении более 70 лет? Местоположение имело какое-то отношение к этому. Это хорошо дренированная седловина на хребте, где сегодня лес белый дуб, гикори и липа. Обратите внимание, что загвоздка почти такая же большая, как окружающие дубы, хотя они росли еще 70 лет.У наклонного дуба сразу за корягой из каштана должна быть интересная история? возможно, когда его унесло ветром, когда его больше не защищала массивная корона старого каштана.

Рисунок 4 – [щелкните, чтобы развернуть]
Иллюстрация любезно предоставлена ​​доктором Фредом Пайетом

Рисунок 4. Карликовый каштан, прикрепленный к пню большого каштана вдоль реки Саттон Лысая тропа, пустыня Джойс Килмер, Северная Каролина.Это исключение, подтверждающее правило. Большинство ростков каштана, которые мы видим сегодня, возникли в виде рассады и никогда не были прикреплены к большому дереву каштана. При срезании или повреждении каштаны давали обильные ростки корневой шейки. В отсутствие конкуренции из этих стволов можно вырастить новые деревья, даже если они выросли из пней старых бревен. В условиях конкуренции и повторяющихся поражений фитофторозом ростки каштана оказываются в гораздо более сложной ситуации, особенно потому, что корневые системы побегов плохо связаны с тканями основного дерева и должны сами заботиться о себе.Ситуация еще хуже, когда дерево умирает и остается стоять. Древесина каштана очень устойчива к гниению, поэтому надземная часть дерева может прослужить столетие. Корни остаются влажными в почве и быстрее разлагаются. Таким образом, дерево в конечном итоге опрокидывается под собственным весом. Любые маленькие ростки, расположенные на корневой шейке, при этом вырываются из земли. В этом случае пень находится в земле, а остатки показывают, что исходное дерево обломилось над корневой шейкой.Фактически, на пне видны несколько стволов, как если бы исходное дерево было самой порослью. Я вспоминаю обветшалые старые кусты каштанов на этом обнаженном гребне. Обвисшие ветви и кора некоторое время собирались у основания этой группы деревьев, образуя подходящий субстрат для корней побегов. Карликовые ростки каштана, которым удается выжить сегодня, демонстрируют продолжающуюся суровую жизнь на открытом гребне, но, вероятно, выживают только из-за этих необычных условий. Обратите внимание, как форма этих напряженных побегов отличается от формы большинства других, и что маленькие стебли имеют характерную кору зрелых деревьев.

Рис. 5 – [щелкните, чтобы развернуть]
Иллюстрация любезно предоставлена ​​доктором Фредом Пайе

Рис. 5. Сильный росток каштана с полностью излеченными гиповирулентными язвами у Вольф Лорел. Килмер Уайлдернесс, Северная Каролина. Большинство ростков каштана, которые можно увидеть сегодня вдоль АТ, не имеют возможности стать очень большими до того, как фитофтороз сократит их до нужного размера. Иногда судьба распоряжается, что стечение обстоятельств позволяет ростку каштана достичь значительных размеров.Дерево на моей иллюстрации выглядело совершенно здоровым и, очевидно, росло почти полностью. Смерть соседнего дуба открыла навес, и этот клон-росток в полной мере воспользовался этим фактом. Другие ростки каштана в этом районе были поражены фитофторозом, и это дерево имело заметные язвы на каждом из трех основных стволов. Но сами стебли не проявляли никаких признаков напряжения. Крона была на первых этапах распускания почек, прикорневые побеги не выходили, и не было «водяных побегов» в непосредственной близости от язв.Сами язвы, казалось, зажили естественным путем, с небольшим участком обнаженной мертвой древесины, окруженным толстой мозолистой тканью. «Мертвый» дуб, связанный с выпуском, некоторое время назад был срублен при лесозаготовке. Я думаю, что старый кусок мертвой древесины в центре ростков на самом деле был стволом, выпущенным при вырубке. Этот стебель должен был быстро расти в течение примерно десяти лет, прежде чем погиб от гнили. Полог еще не закрылся, и поэтому базальные побеги, стимулированные фитофторозом главного стебля, смогли вырасти почти на полную мощность.Этот процесс объясняет тот факт, что дубовый пень кажется намного старше, чем десятилетие, необходимое для производства стеблей каштана, которые мы видим сегодня. Также обратите внимание на недавно отмерший стебель каштана сбоку. Вероятно, это росток, выпущенный вместе с тремя другими, но оставленный бурным ростом.

Рисунок 6 – [щелкните, чтобы развернуть]
Иллюстрация любезно предоставлена ​​доктором Фредом Пайетом

Рисунок 6. Густая популяция ростков каштана вдоль хорошо осушенной вершины хребта Сликнесс-Крик. , Северная Каролина.Одна из часто отмечаемых характеристик ростков каштана в наших лесах сегодня – это склонность ростков к скоплению в определенных местах. Это типичный пример кластеризации, которая была очевидна в нескольких местах вдоль AT в Джорджии и Северной Каролине. Это место находилось на гребне хребта, обращенного к северо-западу, с преобладанием сухих дубово-гикориевых лесов без каких-либо заметных остатков крупных дофризных каштанов. Ни один из ростков на иллюстрации не прикреплен к остаткам более крупных деревьев, и предполагается, что все они произошли как «старые саженцы».Я удалил все другие маленькие стебли (сассафрас, красный клен и веретенообразный горный лавр) из своего рисунка, так что все шесть маленьких деревьев на рисунке все каштаны. Только крошечный росток справа не поражен – иллюстрация того, как маленькие цели могут избежать заражения. Среднее расстояние между ростками каштана здесь составляет около 6 футов. Чем объясняются такие «горячие точки» появления ростков каштана? Является ли это артефактом приживления рассады, распространения семян хищников, защиты от просмотра или отличного выживания от гораздо более плотной исходной популяции? Если бы мы знали ответ, мы могли бы сделать реальный шаг вперед в планировании возвращения каштана в наши леса.

Водяной каштан – Информация об инвазивных видах в Нью-Йорке

Происхождение и история | Идентификация и биология | Экологическое воздействие | Экономическое воздействие | Контроль и управление | Карта распределения Нью-Йорка | Список литературы

Пятно плавающих листьев водяного каштана (Trapa natans).

Фон

Если владелец прибрежной собственности в Нью-Йорке или на северо-востоке жалуется вам на проблему с водяным каштаном, не думайте, что они говорят о китайской еде на вынос.Европейский водяной каштан ( Trapa natans ), инвазивное водное растение, случайно выпущенное в воды северо-востока в конце 1800-х годов, медленно, но неумолимо распространяется по всему штату Нью-Йорк, забивая водные пути, озера и пруды и изменяя водные среды обитания.

Следует отметить, что этот вид растения не то же самое, что водяной каштан, который можно купить в банках в супермаркете. Плоды T. natans , однако, используются в качестве источника пищи в Азии и используются из-за их лечебных (и заявленных) магических свойств.

T. natans произрастает в Европе, Азии и Африке. В естественной среде обитания растение находится под контролем местных насекомых-паразитов. Этих насекомых нет в Северной Америке, и растение, выпущенное в дикую природу, может быстро размножаться. T. natans колонизирует районы пресноводных озер и прудов, а также тихоходных ручьев и рек, где образует плотные маты из плавающей растительности, создавая проблемы для лодочников и пловцов и отрицательно влияя на функционирование водных экосистем.

Распространенные названия: Каштан рогатый, водоросль

Введение История и распространение

T. natans произрастает в Западной Европе, Африке и Северо-Восточной Азии, включая восток России, Китай и Юго-Восточную Азию до Индонезии. T. natans был впервые завезен в Северную Америку в середине-конце 1870-х годов, когда, как известно, он был завезен в Кембриджский ботанический сад Гарвардского университета примерно в 1877 году.Известно, что он был посажен и в других прудах в этом районе, а также в Конкорде, штат Массачусетс, в пруду у реки Садбери. Растение избежало культивирования и к 1879 году было обнаружено растущим в реке Чарльз. Растение было завезено в озеро Коллинз недалеко от Скотии, штат Нью-Йорк (в водосборном бассейне реки Гудзон и реки Могавк) примерно в 1884 году, возможно, в качестве преднамеренной интродукции в пищу водоплавающих птиц или, возможно, как беглец из водного сада.

К началу 1900-х годов водяной каштан был посажен в реке Гудзон.Первые интродукции в бассейне Великих озер произошли незадолго до конца 1950-х годов, когда это растение было обнаружено в озере Кеука (одно из озер Фингер в Нью-Йорке). Крупное заражение площадью более 300 акров существует примерно в 55 милях от озера Шамплейн между Нью-Йорком и Вермонтом. Водяной каштан теперь можно найти по всему Нью-Йорку, от Ниагарской границы до озер Фингер, от озера Шамплейн до Лонг-Айленда.

В настоящее время водяной каштан в Северной Америке распространяется по всей Новой Англии, на юг до Вирджинии, Калифорния, и в канадской провинции Квебек в притоке реки Ришелье.У растения есть потенциал для распространения в более теплые регионы США, вплоть до Флориды.

Распространение водяного каштана в Северной Америке по состоянию на сентябрь 2014 г.

Идентификация и биология

T. natans – это укорененное водное однолетнее растение, которое отмирает в конце каждого вегетационного периода. Повторный рост происходит за счет семян, прорастающих весной. Каждое семя дает от 10 до 15 стеблей с погруженными и плавающими листьями, заканчивающимися плавающими розетками.Пернатые погруженные листья могут быть до шести дюймов (15 см) в длину и чередоваться на стебле, образуя мутовки вокруг стебля. Глянцевые зеленые плавающие листья от трех четвертей до полутора дюймов (2–4 см) имеют треугольную форму с зубчатыми краями и образуют розетки на конце стебля. У плавающих листьев также есть выступающие жилки и короткие жесткие волоски на нижней поверхности. Черешки (стебли, прикрепляющие листовую пластинку к стеблю; переход между стеблем и пластинкой) плавающих листьев составляют от двух до восьми футов (0.6 – 2,4 м) и содержат губчатые плавучие пузыри, позволяющие розеткам плавать на поверхности воды. Стебли могут достигать длины до 16 футов (4,9 м), хотя типичная длина обычно находится в диапазоне от шести до восьми футов (1,8–2,4 м). Стебли прикреплены к дну водоема многочисленными разветвленными корнями. В центре розетки прорастают одиночные маленькие белые цветки с четырьмя лепестками длиной в одну треть дюйма (8,3 мм).

Розетка трапа с орехами и надутыми черешками листьев

Каждая розетка способна дать до 20 твердых орехоподобных плодов.Водяной каштан начинает давать плоды в июле; Плоды, созревающие примерно за месяц, содержат по одному семену. Плоды шириной от 2,5 до 4 см растут под водой и имеют четыре очень острых колючка. Семена водяного каштана обычно падают почти прямо под родительские растения и служат для размножения родительской колонии. Зимовка популяции достигается за счет того, что зрелые зеленовато-коричневые орехи опускаются на дно, где они могут оставаться жизнеспособными в донных отложениях до 12 лет. Однако некоторые семена или части растений (плавающие розетки), которые все еще содержат орехи, могут перемещаться вниз по течению течением.Утки, гуси и другие водоплавающие птицы также могут играть роль в распространении орехов (колючие орехи были замечены в перьях канадских гусей). Старые орехи черного цвета будут плавать и нежизнеспособны. При попадании на мелководье или на берег водяной каштан может привести к травмам, если на него наступить.

Воздействие на окружающую среду

Водяной каштан стал серьезной проблемой для окружающей среды на большей части своего ареала, особенно в реках Гудзон, Коннектикут и Потомак, а также в озере Шамплейн.Растение может образовывать почти непроницаемые плавающие маты из растительности. Эти маты представляют опасность для лодочников и других производителей воды. Плотность матов может серьезно ограничить проникновение света в воду и уменьшить или исключить рост местных водных растений под навесом. Снижение роста растений в сочетании с разложением растений водяного каштана, которые ежегодно отмирают, может привести к снижению уровня растворенного кислорода в воде, воздействовать на другие водные организмы и потенциально привести к гибели рыб.Быстрый и обильный рост водяного каштана также может вытеснить как подводную, так и зарождающуюся местную водную растительность.

Заражение водяным каштаном на озере Шамплейн Массовое заражение речным каштаном.

Водяной каштан имеет небольшую пищевую ценность или среду обитания для рыб или водоплавающих птиц и может оказать значительное влияние на использование зараженных территорий местными видами.

T. natans , вероятно, воздействует на неместные и инвазивные виды растений и животных точно так же, как на аборигенов.Некоторые из потенциально затронутых инвазивных видов растений могут включать: евразийскую водоросль ( Myriophyllum spicatum ), вьющийся водоросль ( Potamogeton crispus ) и евразийскую или хрупкую водяную нимфу ( Najas minor ). Пока не известно, какой захватчик победил бы в сопоставлении T. natans или гидриллы ( Hydrilla verticillata ). Из-за своей инвазивности и серьезности воздействия T. natans внесены в список федеральных правила, запрещающие межгосударственную продажу / транспортировку ядовитых растений.

Экономическое воздействие

Экономические последствия T. natan непроницаемых зарослей растительности, которые могут препятствовать плаванию, катанию на лодках, коммерческому судоходству, рыбной ловле и охоте на водоплавающих птиц. Необработанные популяции таких водных инвазивных видов также могут привести к ущербу для стоимости прибрежной собственности и, как следствие, для доходов местных органов власти от налога на имущество. Как упоминалось ранее, острые колючие гайки могут стать причиной колотых травм у пловцов и рекреаторов, идущих по берегу зараженных территорий, а также могут повредить ноги скота и лошадей.

Одним из примеров затрат на управление T. natans в водоеме является опыт штатов Нью-Йорк и Вермонт на озере Шамплейн. С 1982 по 2011 год 9 600 000 долларов было потрачено на борьбу с Trapa в озере при финансировании из ряда источников, включая: два штата; Инженерный корпус армии США; Служба рыболовства и дикой природы США; Министерство сельского хозяйства США; Безлимитные утки; Программа бассейна озера Шамплейн; и Охрана природы.С начала 1980-х годов на озере использовалось сочетание ручного и механического сбора урожая. Значительное сокращение популяций T. natans стало результатом этих продолжительных ежегодных усилий по борьбе, однако каждый раз, когда финансирование сокращалось, наблюдался быстрый рост этого вида и расширение его ареала в озере.

Озеро Шамплейн, штат Нью-Йорк, относительные годовые затраты на борьбу с водным каштаном, 1982 – 2011 гг.

Контроль

Механический и химический контроль

Механический комбайн

Гораздо проще и дешевле контролировать вновь завезенные популяции т.Натанс . Раннее обнаружение интродукций и быстрое реагирование на них являются ключом к предотвращению высокоэффективных заражений. Поскольку T. natans – однолетнее растение, эффективного контроля можно добиться, если предотвратить образование семян. Небольшие популяции можно контролировать, вытягивая их вручную с каноэ или байдарок.

Сильные заражения обычно требуют использования механических комбайнов или применения водных гербицидов. Независимо от типа обработки, в идеале она должна проводиться до того, как плоды созреют и упадут на дно, образуя долгосрочный банк семян.Из-за возможности непреднамеренного распространения частей плавучей установки за пределы площадки, механический сбор урожая должен производиться только обученными и сертифицированными операторами оборудования. Поскольку водяной каштан полностью перезимовывает семена, которые могут оставаться всхожими в донных отложениях до 12 лет, повторный ежегодный контроль имеет решающее значение для истощения банка семян. Лечение, как правило, необходимо в течение пяти-двенадцати лет, чтобы гарантировать полное искоренение, и может быть очень дорогостоящим (см. «Влияние на экономику» выше).

Потенциальное негативное воздействие на нецелевые виды и общественное мнение относительно использования химикатов в рекреационных водах ограничивают химический контроль в размере т.natans , за исключением крайней меры и обычно только в тихой или медленно текущей воде. Гербицид 2,4-D был протестирован, и было показано, что он не оказывает вредного воздействия на нецелевые виды. 2,4-D широко используется в США. Другим гербицидом, который эффективен против T. natans , является глифосат. Применение водных гербицидов требует наличия как лицензированного специалиста по нанесению пестицидов, так и разрешения от вашего государственного агентства по регулированию окружающей среды.

Биологический контроль

Прискорбным фактом является то, что при большом заражении водяным каштаном ( i.е. , слишком большие, чтобы их можно было контролировать вручную) по сравнению с долгосрочными механическими и химическими мерами контроля оказались непрактичными для обеспечения экономически устойчивого контроля водяного каштана. Ученые теперь обратились к потенциалу агентов биоконтроля в качестве долгосрочного решения для борьбы с заражением водяным каштаном.

Ряд потенциальных агентов биологической борьбы был обнаружен в ходе полевых исследований в естественных европейских и азиатских ареалах водного каштана. Наиболее перспективным видом биоконтроля оказался жук-листоед Galerucella birmanica. К сожалению, полевые наблюдения в Китае показали, что G. birmanica может также атаковать природный водный щит ( Brasenia schreberi ) в дополнение к Trapa natans . Эта неспецифичность хозяина может быть проблематичной для использования жука для биоконтроля в Северной Америке.

Лабораторные и полевые испытания первоначально показали, что из 19 различных видов растений 13 различных семейств G. birmanica отложили яйца и завершили развитие только на видах Trapa и B.Schreberi . Взрослые особи G. birmanica в полевых условиях и в лаборатории показали, что жуки сильно отдают предпочтение T. natans. Это предпочтение сохранялось даже после того, как водяной каштан был полностью удален; взрослые особи сопротивлялись миграции в ближайший водный щит. Хотя это очень многообещающие новости, дополнительные исследования специфичности хозяев с дополнительными североамериканскими водными растениями продолжаются. [Ding, et. al. , 2006]

Нью-Йорк Карта распределения

На этой карте показаны подтвержденные наблюдения (зеленые точки), отправленные в базу данных по инвазивным видам штата Нью-Йорк.Отсутствие данных не обязательно означает отсутствие вида на этом участке, но то, что о нем не сообщалось там. Для получения дополнительной информации посетите iMapInvasives.

Список литературы

Blossey B, Schroeder D, Hight S, Malecki R. 1994. Специфичность хозяев и воздействие на окружающую среду двух листоедов ( Galerucella calmariensis и G. pusilla ) для биологической борьбы с водным каштаном ( Trapa natans ). Наука о сорняках 42: 134-140.

Deck J, Nosko P. 2002. Расселение, расселение и воздействие популяций Galerucella pusilla и G. calmariensis , интродуцированных для борьбы с водяным каштаном в центральном Онтарио. Биологический контроль 23: 228-236.

Ding J, Blossey B., Du Y, Zheng F. 2006. Galerucella birmanica (Coleoptera: Chrysomelidae), многообещающий потенциальный агент биологической борьбы с водяным каштаном, Trapa natans . Биологический контроль. Том 36, выпуск 1, страницы 80–90

Фернальд М.Л.1950. Руководство Грея по ботанике. 8-е изд. Американская книжная компания, штат Нью-Йорк,

Глисон HA. 1957. Нью-Бриттон и Браун иллюстрировали флору северо-востока США и прилегающей Канады. Ботанический сад Нью-Йорка, штат Нью-Йорк,

Methe BA, Soracco RJ, Madsen JD, Boylen CW. 1993. Производство семян и рост водяного каштана под влиянием срезания. J. Aquat. Управление заводом. 31: 154-157.

Миллс Эль, Лич Дж. Х., Карлтон Дж. Т., Секор CL. 1993. Экзотические виды в Великих озерах: история биотических кризисов и антропогенных интродукций.Журнал исследований Великих озер 19: 1-54.

Mullin BH. 1998. Биология и менеджмент водного каштана ( Trapa natans L . ). Технология сорняков 12: 397-401.

Пембертон RW. 2002. Водяной каштан. В: Van Driesche R., et al. 2002. Биологический контроль инвазивных растений в восточной части Соединенных Штатов. Публикация лесной службы Министерства сельского хозяйства США FHTET-2002-04.

Равински Т. 1982. Экология и управление водным каштаном ( Trapa natans L.) в центре Нью-Йорка.РС. защитил диссертацию в Корнельском университете.

Серия информационных бюллетеней по инвазивным экзотическим растениям штата Вермонт: Водяной каштан. Агентство природных ресурсов и охраны природы штата Вермонт, отделение штата Вермонт. Июнь 1998г.

Хант Т., Маранджело П. 2012. Программа управления водными каштанами 2011: озеро Шамплейн и внутренние воды Вермонта, Заключительный отчет. Департамент охраны окружающей среды штата Вермонт. Май 2012.

Фото:

Пятно плавающих листьев водяного каштана ( Trapa natans ). Джон М. Рэндалл, The Nature Conservancy, www.forestryimages.org

Нью-Йорк Распространение водяного каштана по состоянию на январь 2014 г. © 2014 imapinvasives.org/nyimi The Nature Conservancy . (январь 2014 г.)

Распространение водяного каштана в Северной Америке по состоянию на сентябрь 2014 г. База данных по растениям. Служба охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США

Рисунок плавающих и погруженных в воду листьев и фруктов (орех). Офис координатора по реке Коннектикут , Служба охраны рыболовства и дикой природы США

Рука с розеткой из водяного каштана. Альфред Кофранческо, Инженерный корпус армии США, www.forestryimages.org

Заражение водяным каштаном на озере Шамплейн. Альфред Кофранческо, Инженерный корпус армии США, www.forestryimages.org

Заражение водяным каштаном речным. Лесли Дж. Мехрхофф, Университет Коннектикута, www.forestryimages.org

Диаграмма озера Джордж, штат Нью-Йорк, ежегодные затраты на борьбу с водным каштаном, 1982–2011 гг. Данные Hunt T, Marangelo P. 2012 .

Машина для уборки каштанов. Служба охраны рыболовства и дикой природы США, Национальный заповедник рыб и дикой природы Сильвио Конте

Поделитесь этим постом!

Сладкий каштан | Фонд дикой природы

Сладкий каштан известен своими блестящими коричневыми плодами, или «каштанами», которые завернуты в колючую зеленую оболочку и являются вкусным зимним лакомством. Ищите это дерево в лесах на юго-востоке Англии.

Информация о видах

Статистика

Высота: до 35 м

Охраняемый статус

Интродукция, но натурализованный вид.

Когда смотреть

С января по декабрь

Около

Лиственный сладкий каштан был завезен в Великобританию римлянами из-за орехов, часто измельченных в муку, и широко выращивался из-за древесины; но теперь оно ведет себя как местное дерево, особенно в Юго-Восточной Англии, где оно распространяется через семена через многие лесные массивы. Он может стареть и массивнее, его ствол скручивается и появляются трещины, а ветви обрушиваются, но часто укореняются и дают новые побеги.Один из самых больших сладких каштанов находится в Глостершире, его ствол достигает почти 30 метров в поперечнике.

Как идентифицировать

У сладкого каштана длинные листья с большими зубцами по краям и ящики с мягкими колючками, в которых находятся два или три каштана.

Распространение

В основном находится в Юго-Восточной Англии.

Знаете ли вы?

Жареные каштаны – традиционная часть рождественского ужина, а зимой их продают на улицах.

Тресты дикой природы сочувственно управляют многими лесными заповедниками на благо всех видов дикой природы. Сочетание обработки почвы, стрижки кустов, технического обслуживания и невмешательства – все это способствует процветанию лесной дикой природы.

Как вы можете помочь

В качестве благотворительной организации мы полагаемся на членство. Они помогают нам ухаживать за более чем 2300 заповедниками и защищать животных, которые называют их своим домом.Пожалуйста, подумайте о том, чтобы стать членом вашего местного фонда защиты дикой природы уже сегодня.

Стать членом

Глава 3 Водяной каштан – Биологический контроль инвазивных растений в восточной части США


Каштан водяной

R. W. Pemberton – Лаборатория исследований инвазивных растений, Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований, Ft.Лодердейл, Флорида, США.

В: Van Driesche, R., et al. , 2002, Биологический контроль инвазивных растений в восточной части США, Публикация лесной службы Министерства сельского хозяйства США FHTET-2002-04, 413 стр.

Статус вредителей для сорняков

Водяной каштан ( Trapa natans L. ) (рис.2). Он вытесняет естественную растительность и ограничивает навигацию и отдых. Это происходит с северо-востока, запада до Великих озер и с юга до Вашингтона, округ Колумбия. Флорида, 1996).

Рис. 1. Одиночная розетка водяного каштана
( Trapa natans ), показывающая рогатые плоды, и
надутые черешки листьев, которые позволяют розетке
плавать.(Фотография Эла Колфанческо, Инженерный корпус армии США
)

Рис. 2. Заражение Trapa natans на озере Шамплейн, Нью-Йорк. (Фотография Эла Кофранческо, Инженерный корпус армии США.)

Характер повреждения

Экономический ущерб. С этим сорняком трудно и дорого бороться, и если его не лечить, его количество может резко увеличиться (Bogucki et al., 1980). Когда растение занимает участок, большинство развлекательных мероприятий, таких как плавание, рыбалка с берега и использование небольших лодок, исключаются или серьезно затрудняются. Основные экономические затраты, связанные с T. natans , связаны с затратами на химический и механический контроль. Активные усилия по управлению, предпринятые Инженерным корпусом армии США в 1950-х и 1960-х годах, принесли в США особей T. natans и популяций. в значительной степени под контролем, но эти программы контроля были приостановлены из-за успеха программ и из-за бюджетных ограничений (Madsen, 1994).В течение 1970-х годов популяций T. natans, , начали увеличиваться, и к 1994 году сорняки заразили больше площадей, чем до программ борьбы (Madsen, 1994). Стоимость этих программ контроля не была хорошо задокументирована (Дж. Мэдсен, личное сообщение). В настоящее время самая крупная программа контроля проводится в Вермонте, где в 2000 году будет потрачено 500 000 долларов на удаление растений, в основном с помощью механических комбайнов и ручного удаления. (Х. Кроссон, личная переписка).

Экологический ущерб. Trapa natans лучше всего растет в водах, богатых питательными веществами и умеренно щелочной (Papastergiadou and Babalonas, 1993; Kiviat, 1993). Он может расти в воде на глубине до 5 м, но предпочитает мелководье (глубиной от 0,3 до 2,0 м) (Papastergiadou and Babalonas, 1993). Там, где присутствует T. natans , на 1 м2 может вырасти до 50 розеток, что позволяет покрывать воду тремя слоями листьев (Tsuchiya and Iwaki, 1984). Тяжелая тень от T. natans подавляет как погруженные, так и другие плавающие растения.Обширная способность клонального размножения сорняка позволяет ему успешно колонизировать и монополизировать водные среды обитания (Groth et al. , 1996). Обеспокоенность Nature Conservancy (TNC) по поводу воздействия водяного каштана на местную флору в районах штата Вермонт на озере Шамплейн подтолкнула TNC к созданию больших групп добровольцев для ручного извлечения розеток (С. Кроуфорд, личная переписка)

Географическое распространение

Trapa natans был впервые обнаружен в Северной Америке, он «пышно» рос в озере Сандерс, Скенектади, Нью-Йорк, в 1884 году (Wibbe, 1886).Впоследствии растение распространилось во многие другие области на северо-востоке США, включая Коннектикут, Делавэр, Мэриленд, Массачусетс, Нью-Гэмпшир, Пенсильванию, Вермонт, Вирджинию и Вашингтон, округ Колумбия (Crow and Hellquist, 2000). В настоящее время растение присутствует в бассейне Великих озер (Миллс и др. , 1993; Грот и др. , 1996), а недавно было обнаружено в Квебеке, Канада (К. Б. Хеллквист, личная переписка).

Справочная информация о вредных растениях

Таксономия

Trapa natans часто считается принадлежащим к Trapaceae, моногенному семейству, широко распространенному в Восточном полушарии (Cook et al., 1974). Исторически род Trapa относился как к Onagraceae (Cronquist, 1981), так и к Lythraceae (Fassett, 1957). После того, как в течение нескольких лет они считались частью независимого семейства, современные молекулярные исследования помещают видов Trapa и видов снова в Lythraceae в порядке Myrtales (The Angiosperm Phylogeny Group, 1998). Из-за морфологической изменчивости у видов Trapa существует небольшое согласие относительно количества видов в этом роде.В различных классификационных схемах выделено от одного до 30 видов Trapa (Cook, 1978). Виды Trapa определяются морфологией плодов, и растения с четырьмя толстыми рогами на плоде чаще всего называют Trapa natans . Два широко культивируемых вида в Азии: Trapa bicornis Osbeck и Trapa bispinosa . Roxburgh, имеют два рога и считаются некоторыми работниками сельскохозяйственной селекцией T. natans (Kadono, pers.комм.). К сожалению, несвязанное съедобное водное растение, Eleocharis dulcis (Burm.f.) Trin. ex Henschel, осока Cyperaceae, также называется водяным каштаном. Клубнелуковица E. dulcis – это знакомый водяной каштан или китайский водяной каштан, который продается в банках и обычно подается в китайских ресторанах.

Биология

Trapa natans – однолетнее растение с плавающей розеткой листьев вокруг центрального стебля, укорененного в гидропочве.Губчатые надутые черешки листьев позволяют розетке плавать. Растение дает новые листья из центральной терминальной меристемы в розетке у поверхности воды. Незаметные цветы рождаются в пазухах более молодых листьев над водой. По мере того как меристема удлиняется и дает новые листья, более старые листья и развивающиеся плоды, по сути, движутся вниз по стеблю и под водой. Односемянные зрелые плоды деревянистые с четырьмя остроконечными рогами. Созревшие плоды падают с растения и опускаются на дно водоема.Был обнаружен период покоя семян в четыре месяца (Cozza et al. , 1994). Рога могут действовать как якоря, ограничивая движение семян, удерживая их на подходящей глубине воды. Семена зимуют на дне водоема и прорастают в течение большей части теплого времени года, давая побеги, которые вырастают на поверхность воды, где формируется типичная розетка. Семена могут сохранять всхожесть до пяти лет (Kunii, 1988).

Анализ родственных местных растений в восточной части США

Если Т.natans считается членом mongeneric Trapaceae, семьи, обитающей в Восточном полушарии, тогда в Новом Свете нет местных членов семьи. Однако, если считать, что Trapa принадлежит к Lythraceae, у него есть верные местные родственники в Северной Америке. Lythraceae – небольшое семейство в Северной Америке, содержащее от 18 до 20 видов восьми родов ( Ammannia, Cuphea, Decodon, Didiplis, Heimia, Lythrum, Nesaea и Rotala ) (Soil Conservation Service, 1982).Шесть из этих родов (все, кроме Heimia и Nesaea ) имеют виды, которые в целом симпатичны T. natans в Северной Америке (Soil Conservation Service, 1982).

История усилий по биологическому контролю в восточной части США

Зона происхождения сорняков

Ареал обитания T. natans простирается от Западной Европы и Африки до Северо-Восточной Азии, включая Восточную Россию, Китай и Юго-Восточную Азию, через Индонезию (Sculthorpe, 1967; Oliver, 1871; Ворошилов, 1982).Крахмалистые орехоподобные плоды T. natans и его культурных сортов использовались в пищу людьми в большей части местных ареалов и широко культивируются в Азии (Tanaka, 1976).

Районы обследованы на предмет естественных врагов

Конкретное географическое происхождение генотипа (ов) T. natans , ставшего проблемой в США, неизвестно. Обычно считается, что сорняк происходит из Евразии, но недавние исследования считают его азиатским происхождением (Crow and Hellquist, 2000).Два региона, исследованные на предмет насекомых и патогенов естественных врагов T. natans , – это Северо-Восточная Азия и Западная Европа, которые представляют собой восточные и западные районы распространения растения в умеренной зоне (Pemberton, 1999). Китай, Япония, восточная часть России и Южная Корея были обследованы в 1992 и 1993 годах. Эти районы были выбраны из-за предыдущих записей о вредных насекомых для диких популяций Trapa и опубликованных отчетов о насекомых-вредителях культивируемых Trapa в регионе ( Лу и др., 1984; Hayashi et al. , 1984). Некоторые из этих естественных врагов на Trapa встречались в районах с климатом, аналогичным климатическим условиям зараженных районов Северной Америки. В Азии были проведены исследования популяций диких форм Trapa japonica Flerov и T. natans , а также культурных форм T. bicornis и T. bispinosa , которые считаются сельскохозяйственными. выборки T. natans . Trapa видов и сортов были локально распространены в Китае, Южной Корее и Японии, но гораздо реже в восточной части России. Trapa natans , единственный европейский Trapa (Tutin et al , 1968), был исследован во Франции, Германии, Италии, Польше и Швейцарии в 1995 году. усилий по сохранению и восстановлению популяций.

Найдены естественные враги

В таблицах 1 и 2 перечислены насекомые, связанные с видами Trapa в Северо-Восточной Азии и Западной Европе (Pemberton, 1999).Среди обнаруженных насекомых листоед Galerucella birmanica Jacoby был наиболее распространенным и опасным видом, обнаруженным в Азии, вызывая полную дефолиацию целых популяций растений. Нимфулин-пиралида также была обычным явлением и временами наносила вред. И жук, и моль питаются и развиваются на неродственных растениях, поэтому не имеют потенциала в качестве агентов биологической борьбы T. natans в Северной Америке. Из-за возможности родства видов Galerucella, с разными растениями-хозяевами, G.birmanica может потребовать дополнительного изучения. Два долгоносика Nanophyes , которые питаются плавающими черешками листьев, были обнаружены в Азии. Считается, что они специфичны для Trapa , но не были замечены как повреждающие. Обычны были популяции с низкой плотностью многоядных Homoptera. Хирономидные мошки также часто были связаны с растениями, но по большей части были фильтраторами, а не травоядными животными. В Европе была обнаружена похожая фауна насекомых, но ни один из видов не наносил значительного вреда растению.Один итальянский долгоносик, Bagous rufimanus Hoffmann, питается плодоножкой (Mantovani et al. , 1992) и может быть более опасным при более высоких, чем наблюдаемые уровни популяции.

Таблица 1. Естественные враги видов Trapa в Северо-Восточной Азии (Пембертон, 1999)

Естественные враги Страна Место кормления Диапазон хостов
Насекомые
Афидиды (Homoptera)
1. Rhopalosiphum nymphaeae (L.) Китай, Япония,
Южная Корея
листьев Полифаг
Цикаделлиды (Homoptera)
2. Macrosteles purpurata Kuoh et Lu Китай, Россия листьев Полифаг
Chrysomelidae (Coleoptera)
3. Galerucella birmanica Jacoby
(= G. Nipponensis Laboissiera)
Китай, Япония,
Южная Корея, Россия
листьев Олигофаг
Curculionidae (Coleoptera)
4. Nanophyes japonica Roelofs Китай, Япония Черешок поплавок Стенофаг
5. Nanophyes sp. Китай, Россия Листовые пластинки, поплавки черешка Стеногфаг
Pyralidae (Lepidoptera)
6. Nymphula interruptalis (Pryer) Китай, Япония,
Южная Корея
Листья и бутоны Полифаг
7. Nymphula responsalis (Walker) (= N. Turbata
Butler)
Китай, Япония,
Южная Корея
листьев Полифаг
8. Paraponyx vittalis (Bremer) Китай листьев Полифаг
Совки (Lepidoptera)
9. Spodoptera litura Fabricius Китай листьев Полифаг
Чешуекрылые
10. Неизвестный майнер Китай, Япония листьев ?
Chironomidae (Diptera)
11. Chironomus виды Китай, Япония,
Южная Корея, Россия
Черешок
поплавки
Фильтр питателя
12. Неизвестные виды Китай, Япония,
Южная Корея, Россия
Листья
и бутоны
?
Моллюски
13. Radix auricularia L. Китай листьев Широкий
Грибки
14. Cercospora sp. Китай листьев Широкий
15. Sclerotium rolfsii Scaccardo Китай Целое растение Широкий
16. Botrytis cinerea Persoon et Fries Китай Целое растение Широкий
Другие патогены
17. Неизвестный, возможный вирус Китай Целое растение ?

Таблица 2. Естественные враги Trapa natans в Западной Европе (Пембертон, 1999)

Естественные враги Страна Место кормления Диапазон хостов
Афидиды (Homoptera)
1. Rhopalosiphum nymphaeae (L.) Франция, Польша листьев Полифаг
Цикаделлиды (Homoptera)
2. Неизвестные виды цикадок Франция, Италия листьев Наверное, многоядные
Curculionidae (Coleoptera)
3. Багус руфиманус Хоффман Италия Эпидермис и плодоножка, стебель плода Стенофаг
Chrysomelidae
4. Galerucella nymphaeae (L.) Франция, Италия, Польша листьев Олигофаг
Pyralidae (Lepidoptera)
5. Нимфула sp. Франция, Польша листьев Наверное, многоядные
Chironomidae (Diptera)
6. Unknown sp. 1 Франция, Германия,
Италия, Польша
Черешок листа Фильтр-питатели
7. Unknown sp.2 Польша Верхушечная почка, листья ?

Тесты и результаты диапазона хостов

На сегодняшний день этот проект биологической борьбы ограничивается обследованием и мониторингом южнокорейских популяций T. japonica на предмет активности и ущерба естественного врага. Тестирование специфичности хоста еще не проводилось.

Биология и экология основных естественных врагов

Galerucella birmanica Jacoby и Galerucella nymphaeae L.(Жесткокрылые: Chrysomelidae)

Galerucella birmanica (= G. nipponesis Laboissiere) была многочисленна в большинстве обследованных регионов Северо-Восточной Азии, за исключением Хоккайдо в Японии и Дальнего Востока России. Все стадии жизни жука находятся на верхней поверхности листьев. Взрослые особи и личинки питаются листовыми пластинками растений. Молодые личинки царапают верхнюю поверхность листьев, в то время как старшие личинки и взрослые особи поедают ткань лопаток, часто оставляя скелетный лист, состоящий из основных жилок.Этот жук может быть очень опасным, вызывая дефолиацию целых матов розеток. В большинстве районов существует несколько пересекающихся поколений, что позволяет быстро увеличивать популяцию. Это самый важный вредитель культивируемого вида Trapa в Китае и Индии (Khatib, 1934; Lu et al. , 1984). Жук также был отмечен на культивируемом участке Trapa вдоль реки Меконг во Вьетнаме, где фермеры применяют против него инсектициды. Жук питается и развивается на неродственных растениях, в том числе на Brasenia schreberi J.Гмелин (Cabombaceae) (Hayashi et al. , 1984; Lu et al. , 1984), что дало ему общее японское название «junsai musi», , что переводится как насекомое Brasenia schreberi . Также оказалось, что он использовал плавающий Polygonum sp. (Polygonaceae) в качестве растения-хозяина в северном Китае. Возможно, что G. birmanica может представлять более одного вида с разными растениями-хозяевами, даже если это хорошо известное насекомое-вредитель в Азии.Известны виды-родственники Galerucella с разными растениями-хозяевами (Blossey, личн. Комм.).

Galerucella nymphaeae L. была наиболее очевидным естественным врагом T. natans в Европе, встречаясь во всех областях, кроме Германии. Этот вид очень похож на азиатского G. birmanica по внешнему виду, жизненному циклу и способу питания. Нигде в Европе не наблюдалось большого обилия или вреда. Жук питается множеством разных не связанных между собой растений, в том числе кувшинками.Этот жук является холартичным видом (Horn, 1893), поэтому он уже встречается в Соединенных Штатах, где он также питается T. natans и неродственными растениями (Schmidt, 1985).

Nanophyes japonica Roelofs и Nanophyes sp. (Жесткокрылые: Curculionidae)

Два долгоносика Nanophyes атакуют листья Trapa spp. в Азии. Краткое описание характеристик листа и розетки приведено здесь, чтобы помочь понять жизненные циклы долгоносиков.Розетки растений плавают, потому что каждый стебель (черешок) листа увеличен и заполнен губчатой ​​тканью, образующей плавучий слой. Положение листьев внутри розетки с возрастом меняется; молодые листья расширяются от меристемы в центре розетки и по мере удлинения черешка выдвигаются наружу. По мере того как меристема дает новые листья, она удлиняется вверх, в результате чего старые листья располагаются на стебле ниже поверхности воды.

Nanophyes japonica Roelofs изобилуют в центральной Японии и в районе Нанкина в Китае.Взрослые особи питаются верхними пластинками листьев, а самки откладывают яйца на плавающих черешках листьев. На этих губчатых черешках личинки питаются и окукливаются. Пораженные черешки часто имеют красноватый цвет и часто имеют зазубренные участки в местах снесения яиц. Иногда, особенно у более мелких растений, черешок становится желчным с утолщенными внешними стенками. Несколько личинок могут занимать пораженный черешок. Лезвия листьев с пораженными черешками имеют нормальный цвет и внешний вид, а зараженные растения дают много плодов, что позволяет предположить, что долгоносик наносит незначительный ущерб.

Другой неопознанный вид Nanophyes был обнаружен в районе Харбина в Китае и в районе Хинкански в России. Этот долгоносик откладывает одно яйцо в центральной жилке верхней части листовой пластинки. Только что вылупившаяся личинка прокладывает центральную жилку листовой пластинки вниз в поплавок на черешке, где заканчивает питание и окукливается. На каждый лист приходится только одна личинка, и хотя почти все листья некоторых растений могут быть поражены, листья и растения остаются нормальными и здоровыми.Взрослые особи питаются листьями незначительно. Периоды развития (от яйца до взрослой особи) обоих долгоносиков, по-видимому, такие же, как и продолжительность жизни одного листа, на котором происходит развитие, который обычно составляет от одной до двух недель в зависимости от температуры. Яйца обоих долгоносиков откладываются в молодые недавно распространившиеся листья около центра розетки, а куколки обоих видов находятся в старых погруженных листьях на стебле под поверхностью воды. Эта синхронность развития долгоносиков с возрастом листьев предполагает крайнюю специализацию хозяев. Nanophyes japonica не был зарегистрирован с других растений, кроме Trapa , и кажется, что оба этих долгоносика ограничены видами Trapa . Они являются наиболее специализированными естественными врагами видов Trapa , обитающих в Северо-Восточной Азии.

Рекомендации для будущей работы

Хотя T. natans продолжает оставаться проблемой, требующей дорогостоящих мер борьбы, в настоящее время никаких исследований по биологической борьбе не проводится, но будущие исследования могут помочь в разработке биологических средств борьбы с сорняками.

Поскольку очень опасный азиатский листоед G. birmanica может состоять из видов-братьев с разными растениями-хозяевами, было бы целесообразно определить идентичность популяций жука, связанных с разными растениями-хозяевами, с помощью молекулярных инструментов. Сравнение генов D2, которые являются полезным и недорогим методом определения видовой принадлежности многих групп насекомых (J. Goolsby, личн. Сообщение), можно использовать для исследования G. birmanica .

В ходе исследований естественных врагов были изучены широко разделенные популяции видов T. natans и других видов Trapa , но большие регионы остаются неизученными. Однако вероятно, что эти исследования дают хорошее представление о том, что существует в умеренной части ареала растения, учитывая сходство естественных врагов в дальневосточной и западной частях естественного ареала растения. Остаются некоторые районы с умеренным климатом, которые могут содержать многообещающих естественных врагов.Одна из самых интересных областей – Кашмир, где проживает большая популяция трапа в районе, который изолирован от остальной части Азии с умеренным климатом Гималаями. Существует разнообразная фауна Trapa в более теплых районах Индии (Таблица 3), и некоторые из этих видов могут быть адаптированы к более холодному климату Кашмира. В дельте реки Волги на северной оконечности Каспийского моря также проживает большая популяция трапа, , и люди, живущие там, называют себя едоками трапа, (М.Волкович, чел. комм.). Trapa популяциям в этой области может не хватать изоляции, необходимой для приобретения естественной вражеской фауны, отличной от той, которая встречается в Евразии с умеренным климатом.

Таблица 3. Сообщенных естественных врагов Трапа , представляющих потенциальный интерес (Пембертон, 1999)

Естественные враги Страна Место кормления Диапазон хостов
Насекомые
Curculionidae (Coleoptera)
1. Bagous tersus Егоров и Грачев Россия Черешок Егоров и Грачев, 1990
2. Сумка-ловушка Прашад Индия ?, На штоке Прашад, 1960
3. Bagous vicinus Hustache Индия ? Бхарадвадж и Чандра, 1980
4. Bagous sp. Индия ?, Уменьшает урожай Батра, 1962
5. Nanophyes rufipes Motschulsky Индия ? Бхарадвадж и Чандра 1980
Chrysomelidae (Coleoptera)
6. Galerucella singhara Lafroy Индия листьев Бхарадвадж и Чандра, 1980
7. Galerupipla sp. рядом brunnea Walker Таиланд листьев Кантело, 1965
8. Haltica cyanea Weber Индия листьев Батра, 1962
Pyralidae (Lepidoptera)
9. Nymphula gangeticalis Lederer Индия листьев Бхарадвадж и Чандра, 1980
10. Nymphula crisonalis Walker Таиланд листьев Кантело, 1965
Болезнь
Грибок
11. Bipolaris tetramera (Mckinney) Shoemaker Индия листьев Сингх и
Лал, 1965

Trapa natans произрастает также в районах с тропическим и субтропическим климатом, включая Африку, Южную Азию и Юго-Восточную Азию.Если этот сорняк станет проблемой в более теплых частях Северной Америки, естественные враги растения насекомые из теплых регионов могут стать важными и иметь многообещающие возможности в качестве агентов биологической борьбы. Сообщается, что ряд насекомых напали на T. natans в теплых регионах (Таблица 3), таких как Индия и Таиланд. Известно, что некоторые виды долгоносиков снижают урожайность плодов (Батра, 1962). Против некоторых из этих насекомых используются инсектициды, что является еще одним показателем их воздействия на растения (Bharadwaj and Chandra, 1980).Большинство этих насекомых относятся к видам, обнаруженным в ходе исследований в Европе и Северо-Восточной Азии. Они включают долгоносиков Bagous и Nanophyes , бабочек-нимфулин, третий Galerucella sp. И два дополнительных рода жуков-листоедов. Некоторые из них могут иметь большую специфичность и / или способность наносить вред растениям, чем естественные враги, встреченные до сих пор.

Список литературы

Группа филогении покрытосеменных (The). 1998. Порядковая классификация семейств из
цветковых растений. Анналы ботанического сада Миссури 85: 531-553.

Батра, Х. Н. 1962. Первое обнаружение Haltica cyanea Weber и Bagous видов урожая сингхара
. Индийский журнал энтомологии 23: 66-68.

Бхарадвадж, К. и В. Чандра. 1980. Водяной каштан ( Trapa ): добавка к зерновым и
защитник речных пустошей. Биологические мемуары 5: 5-12.

Богуцкого, Д.Дж., К. Г. Грюндлинг и М. Мэдден. 1980. Дистанционное зондирование для наблюдения за ростом воды
каштанов в озере Шамплейн. Журнал охраны почв и водных ресурсов 35: 79-81.

Cantelo, W. W. 1965. Список хозяев насекомых Таиланда . Министерство сельского хозяйства,
Королевское правительство Таиланда и Операционная миссия США в Таиланде, Бангкок, Таиланд.

Cook, C. D. K. 1978. Trapaceae, p. 156. В Хейвуд, В.Х. (ред.). Цветковые растения мира
Мир
. Книги Мэйфлауэр, Нью-Йорк.

Кук, К. Д. К., Б. Дж. Гут, Э. М. Рикс, Дж. Шнеллер и М. Зейтц. 1974. Водные растения мира
Мир
. Издательство Dr. Junk Publishers, Гаага, Нидерланды.

Коцца Р., Г. Галанти, М. Б. Битонти и А. М. Инноченти. 1994. Влияние хранения при низкой температуре
на прорастание каштана ( Trapa natans L.) Phyton 34:
315-320.

Кронквист А. 1981. Комплексная классификация цветковых растений . Колумбийский университет
Press, Нью-Йорк.

Кроу, Э. К. и К. Б. Хеллквист. 2000. Водные и водно-болотные растения северо-восточного Севера
Америка
, Vol. 1. University of Wisconsin Press, Мэдисон, Висконсин, США.

Егоров А. и Грашев Б. 1990. Новинка Bagous spp.с Советского Дальнего Востока, стр. 32–39. В
Лелей, А.С. (ред.). Новости систематики насекомых Дальнего Востока СССР . Институт биологии
и почвоведения ДВО АН СССР, Владивосток, Россия.

Фассетт, Н. К. 1957. Руководство по водным растениям . University of Wisconsin Press, Мэдисон,
Висконсин, США.

Грот, А. Г., Л. Ловетт-Дуст и Дж. Ловетт-Дуст.1996. Плотность популяции и модуль
демография в Trapa natans (Trapaceae), однолетнем клональном водном макрофите.
Американский журнал ботаники 83: 1406-1415.

Хаяси М., К. Моримото и С. Кимото. 1984. Жесткокрылые Японии . Hoikuska
Publishing Company, Токио, Япония. (на японском языке)

Хорн, Г. Х. 1893. Galerucini северной Америки. Труды Американского энтомологического общества
20: 73-81.

Хатиб, М. Х. 1934. История жизни и биология Galerucella birmanica Jac. (Coleoptera,
Phytophaga, Chrysomelidae, Galerucine) и внешняя морфология личинок и
куколок, часть I. Индийский журнал сельскохозяйственных наук 4: 715-729.

Кивят, Е. 1993. Под раскидистым водным каштаном. Гудзония 9: 1-6.

Куний, Х. 1988. Долговечность и всхожесть заглубленных семян Trapa sp. Мемуары научного факультета
Университета Симанэ
22: 83-91.

Лу, З., Дж. Чжу С. Чжу и З. Чен. 1984. Предварительные исследования жука ( Galerucella
birmanica
Jacoby) – насекомого-вредителя каштана и водяного щита. Scientia Agricultura
Sinica
5: 73-76. (на китайском языке)

Мэдсен, Дж. 1994. Инвазии и сокращение погруженных макрофитов в озере Джордж и
других озерах Адирондак. Управление озерами и заповедниками 10: 19-23.

Mantovani, R., G. Galanti и A. Nocentini. 1992. Биологические наблюдения за Bagous
rufimanus
Hoffmann (Coleoptera, Curculionidae) с описанием его неполовозрелых стадий.
Водные насекомые 14: 117-127.

Миллс, Э. Л., Дж. Х. Лич, Дж. Карлтон и К. Л. Секор. 1993. Экзотические виды в Великих озерах
: история биотических кризисов и антропогенных интродукций. Журнал Великих озер
Исследования
19: 1-54.

Оливер, Д. 1871. Флора Тропической Африки , Vol. 2. Рив, Лондон.

Папастержиаду Э. и Д. Бабалонас. 1993. Взаимосвязь между гидрохимическими
факторами окружающей среды и водной макропитной растительностью в стоячих и медленных
водах. 1. Качество воды и распределение водных ассоциаций. Архив
Дополнение по гидробиологии
90: 475-491.

Prashad, B. 1960. Новый водный долгоносик из Индии, Bagous trapae , n. sp. (Curculionidae:
Coleoptera). Индийский журнал энтомологии 22: 298-301.

Пембертон, Р. У. 1999. Естественные враги Trapa spp. в Северо-Восточной Азии и Европе.
Биологический контроль 14: 168-180.

Шмидт, К.А. 1985. Жизнь хризомелидного жука Pyrrhalta nymhaeae (Galerucinae)
на водяном каштане, Trapa natans , стр.1-38. В Копер, Дж. К. (ред.). Polgar Fellowship
Отчеты программы национального эстуарного заповедника реки Гудзон
National Oceanic,
Управление атмосферы Министерства торговли США. Вашингтон, округ Колумбия,

Скалторп, К. Д. 1967. Биология водных сосудистых растений . Эдвард Арнольд Паблишерс
Лимитед, Лондон.

Сингх, Г. П. и С. Лал. 1965. Новое заболевание пятнистости листьев сингары ( Trapa bispinosa ) вызвано
, вызванным Bipolaris tetramera . Индийская фитопатология 18: 85-87.

Служба охраны почв. 1982. Национальный список научных названий . Vol. 1. Служба охраны почв
Техническая публикация 159. Министерство сельского хозяйства США, Служба охраны почв
. Вашингтон, округ Колумбия,

Штат Флорида, Департамент охраны окружающей среды. 1996. Импорт водных растений, транспортировка
, выращивание, хранение и сбор не в питомниках. Правила штата
Флорида, Глава
16C-52.

Tanaka, T. 1976. Энциклопедия съедобных растений мира Танаки . Keigaku Publishing
Company, Токио, Япония.

Цутия Т. и Х. Иваки. 1984. Сезонные изменения в фитосинтезе и первичной продукции
плавающего лиственного растения, Trapa natans L., сообщество в озере Касумигуара, Япония.
Японский экологический журнал 34: 367-374.

Тутин, Т. Г., В. Хад, Н. А. Барж, Д. М. Муар, Д. Х. Валентайн, С. М. Уэйтерс и
Д. А. Web. 1968. Флора Европы , Vol. 2. Cambridge University Press, Кембридж,
Соединенное Королевство.

Ворошилов Б. Х. 1982. Определитель растений Дальнего Востока СССР . Научные публикации,
Москва, Россия. (на русском языке)

Виббе, Дж. Х. 1886. Записки Скенектади. Бюллетень ботанического клуба Торри 13:39.

[Содержание] [ Предыдущий ] [Далее]


Зоны выращивания американского каштана

Есть сорта, доступные практически для каждой зоны морозостойкости в Соединенных Штатах. Ваши лучшие шансы на успешное выращивание американского каштана будут в северных частях штата. Каштану требуется как минимум 6 часов полного солнечного света в день, но 8 часов даже лучше. Саженцы американского каштана весьма разнообразны по своей выносливости и вегетативному здоровью.Деревья среднего размера, вырастают до 15 м в высоту и около 12 м в длину (50 футов в высоту и 40 футов в ширину). Высота и ширина зрелого: 60-80 футов в высоту и 30-40 футов в ширину. Для выращивания каштанов необходимо свободное дренирование почвы. Размер созревания Китайский каштан вырастает до 40–60 футов в высоту и 40–60 футов в ширину в зрелом возрасте. В дикой природе выживает в виде корневой системы и пней. Американский каштан когда-то был королем леса. Разновидности: car6, car23, car36, car34, car42. Целью Пенсильванского отделения Американского фонда каштана (PA-TACF) является восстановление американского каштана (Castanea dentata) в лесах средней части Атлантического океана.Для этого надо посадить много деревьев! Американский каштан, который растет в зонах с 5 по 8 USDA, предпочитает открытое солнце и влажную, хорошо дренированную почву. Посадка и выращивание каштанов – трудное дело. КОЛИЧЕСТВО 1 = 25 Саженцев, 2 = 50 саженцев, 4 = 100 саженцев и т. Д. Его можно выращивать в зонах устойчивости растений с 5 по 8 Министерства сельского хозяйства США. Зона 0 охватывает самые суровые районы Канады для видов растений. Китайские каштаны не переносят Зону 5, но они могут выжить даже на юге, до Зоны 10 Министерства сельского хозяйства США.Имейте в виду, что зона выносливости, которую мы указываем для каждого орехового дерева, действительна только для деревьев, которые вы покупаете здесь. Выберите размер: 60–100 см (2–3 фута) 16,50 $ Экономия: 100–180 см (3–6 футов). Распродано: саженцы китайского / американского каштана. Только американский, азиатский, колоссальный и невадский сорт. Ищите слегка наклонную площадку на ярком солнце. Гибриды из стран, перечисленных выше. Когда-то важное дерево твёрдой древесины, неа … Тип растения: Покоящееся, с голыми корнями. Орехи Chinquapin являются основной группой, разрабатывающей устойчивые к фитофторозу каштанам, The American Chestnut Foundation (TACF).Супер мило. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАССОВЫЕ СКИДКИ ДЛЯ КОЛИЧЕСТВА 4+. По сути, они также лучше всего подходят для зон с 6 по 8. Я только что съела несколько восхитительных итальянских каштанов, обжарив их в духовке. Зона 0 охватывает самые суровые районы Канады для растений. Чтобы вырастить каштан из семени, необходимо выполнить несколько шагов, чтобы саженец развивался правильно. Американские каштаны устойчивы к зоне 3 USDA, до -35 градусов по Фаренгейту (-37,2 градуса по Цельсию). Все изменилось с появлением гибридного американского каштана; он устойчив к болезням и действительно был благословением для всех, кто любит каштаны.Гибриды получены из Германии, Китая, России, Швеции, Дании и Кореи. 125,00 долларов США. Поскольку они очень редки, если посадить американские каштаны отдельно от других видов каштанов, велика вероятность, что они выживут в изоляции. Автор: ILPARW (юго-восток Пенсильвании – зона 6b) 26 ноября 2017 г., 19:48. ПОЖАЛУЙСТА, ПРОСМОТРЕТЬ ИНФОРМАЦИЮ О КАШТАННОМ ЖЕЛЧНОМ ВАСП. Большинство деревьев карпатского сорта, если не указано иное. Зоны зимостойкости во многом зависят от климата, особенно от минимальных температур.Гибрид американского каштана плохо переносит участки с влажной почвой. Для американского каштана 3 растения обеспечат перекрестное опыление. Однако отсутствие у них устойчивости к каштановому ожогу означает, что болезнь, скорее всего, убьет их, а не холода. Редкий американский каштан, растущий к западу от Лондона, будет использован, чтобы помочь вернуть виды, уничтоженные болезнями за последнее столетие. Американский каштан не исчез. ПОСАДЬТЕ 2 или более деревьев для перекрестного ОПЫЛЕНИЯ и получения лучшего каштана. Каштан американский XX дерево….. 89 $ за штуку Поделиться этим элементом: Твитнуть. Сорта каштана. Орехи чинквапин очень вкусные и сладкие! Социальный обмен. Требования Sun. В основном они выращивают каштаны на ферме Red Fern Farm недалеко от Вапелло, штат Айова. Зоны 5-8. В начале 1900-х годов большинство американских каштанов погибло от болезни, а в дикой природе они очень редки. Выращивайте каштаны по всей территории США в зонах 5-9 USDA. Приколи это. Американский каштан из-за своего размера и формы навеса был популярен в городских насаждениях как тенистое дерево.Думайте об этом как о дереве для зон выносливости с 6 или 7 по 8, что исключает все, кроме самых мягких канадских условий. Каштаны легко выращивать и ухаживать за ними, и они не только дают вам пищу, но и местные жители дикой природы будут благодарить вас за любые оставшиеся орехи, которые вы готовы оставить. Деревья начинают плодоносить, когда им всего несколько лет. Поставляется к вам с голыми корнями, готовыми к посадке и профессионально обрезанными. Тип дерева Это дерево, на котором произрастают орехи, приносящие орехи для употребления в пищу людьми и дикими животными. То же самое верно и для различных азиатских видов, таких как китайский каштан (C.mollissima) и каштан японский (C. crenata). Продажа американских каштанов. Это верно не для всех ореховых деревьев. Он также адаптируется к различным почвам и климатам, а укоренившиеся растения могут выдерживать засуху. Американский каштан выращивали и продолжают выращивать на плантациях для коммерческого производства орехов. «В местном масштабе каштаны являются нишевым рынком. Количество. Выбор места: Полное солнце. Тип почвы: глинистые, суглинистые и песчаные почвы. Добавить в список желаний Уже есть в списке желаний. По сути, они также лучше всего работают в зонах с 6 по 8.Скорость роста: умеренная / быстрая – 12-24 + “в год после посадки. Если вы живете в зоне, где минимум 100 дней без морозов, попробуйте их выращивать. Каштаны для орехового мира такие же, как футбол. в мир спорта. Зоны выносливости в значительной степени зависят от климата, особенно минимальных температур. Устойчивые к фитофторозу каштаны на продажу. Карта разделена на тринадцать отдельных зон 10 ° F, которые далее делятся на подзоны с температурой 5 ° F. великолепное дерево, используемое для пиломатериалов и в пищу.Американский каштан (Castanea dentata) был одним из самых распространенных деревьев в этом районе. Как сажать зоны каштана. @ Карен Энн Дэвис Риггс – спасибо, что обратились в Северную исследовательскую станцию ​​по поводу вашего интереса к гибридам американского каштана, устойчивым к фитофторозу. Он не придает значения типу почвы и хорошо себя чувствует в зонах устойчивости растений с 4 по 8 Министерства сельского хозяйства США. Каштаны растут в зонах с 4 по 9. Как и в случае с выращиванием чего-либо, есть несколько советов и приемов по выращиванию каштанов. 8–12 дюймов 14 долларов США.00 13–18 “18,00 долларов 19–24″ 28,00 долларов США. Я не мог найти ничего об итальянском каштане в США. Выращивание американских каштанов. Это больше похоже на небольшое деревце – достигающее 10-15 футов в зрелом возрасте. Большое растущее дерево, кора которого по мере взросления становится беловатой. Предполагаемая доставка. Американский каштан | Количество зон 3-7 В корзину. Он может процветать в самых разных областях и на различных участках. Для получения наилучшего урожая орехов обязательно купите два дерева для превосходного опыления. Например, если вы покупаете черный грецкий орех, выращенный из семян, произведенных в США, вы рискуете, что следующей зимой ваш орех будет заморожен.Убедитесь, что у каждого каштана, который вы сажаете, есть 40 футов (12,2 м) (12 м) свободного пространства для почвы во всех направлениях, чтобы обеспечить достаточное пространство для выращивания. Выбирайте источник семян из климата, максимально приближенного к вашему региону, с учетом минимальных и максимальных температур, широты и высоты над уровнем моря. Это трудоемкая и трудоемкая задача, поскольку американскому каштану, выращенному из семян, требуется около семи лет, чтобы произвести первые орехи, и пять лет, чтобы начать тестирование дерева на устойчивость к фитофторозу. Орехи от среднего до крупного размера, сладкие и ароматные.Minimum BundleQty Максимальное BundleQty… Сажайте конский каштан на полном или частичном солнце в хорошо дренированную почву с регулярным увлажнением. Американский каштан – это сильнорослые, быстрорастущие деревья с восхитительными сладкими ядрами орехов. Эти деревья являются потомками тех, что были посажены Мартином Хиксом, одним из первых поселенцев в этом районе, который посадил менее дюжины деревьев в конце 1800-х годов. Существует три вида каштана – американский, европейский и азиатский. Лабораторные испытания выявили градацию холодоустойчивости семян: китайский каштан – наименее холодостойкий, красный дуб – наиболее холодостойкий, а американский каштан – промежуточный.Некоторые гибриды будут восприимчивы к каштановому ожогу в зависимости от выраженности их американской генетики. Я проверил, есть ли здесь итальянские каштаны и будут ли они расти в Зоне 6. У каждого из них немного разные характеристики. Чинквапин, также известный как американский карликовый каштан, – удивительный и широко недооцененный кустарник. И каштан, и лесной орех имеют дефицит сложности опыления, поэтому лучше всего сажать их группами, по возможности выбирая как минимум два вида.Американский фонд каштанов помог исследователям NSRC приобрести орехи американского каштана (из ряда географических источников), китайского каштана и красного дуба (местного конкурента на севере). 25 апреля – 3 мая. Зоны выносливости Можно ожидать, что китайский каштан будет расти в зонах выносливости 4–8. Зона зимостойкости – это географически определенная область, на которой данное растение способно расти. Если вы хотите собрать большие урожаи каштанов, вы можете посадить несколько каштанов на половине этого расстояния, примерно в 20 футов (6 м) (6 м) друг от друга, чтобы они начали вытеснять друг друга и быстрее опылять.Они популярны во всем мире – кроме США. Около 70% клиентов Red Fern Farm – боснийцы; остальные – из Китая, Кореи, Вьетнама, Хорватии, Лаоса, Франции, Германии и Италии. Посмотреть карту. Американский каштан лучше всего растет в зонах с 5 по 8; Техас включает зоны USDA с 6 по 9. Требования к почве. Щелкните здесь, чтобы перейти на веб-сайт Министерства сельского хозяйства США и увидеть карту зон вашего штата. Очень вынослив. Думайте об этом как о дереве для зон выносливости с 6 или 7 по 8, что исключает все, кроме самых мягких канадских условий.Также продолжаются усилия по выращиванию устойчивых к болезни деревьев. Добавить в список желаний. Это величественное дерево во взрослом состоянии, добраться до него может быть непросто. Эти сорта представляют собой сложные кроссы американского каштана с китайским и японским каштаном. Созревают осенью и покрыты колючим колючим колючим. Около 2500 каштанов растут на 60 акрах земли недалеко от Вест-Салема, штат Висконсин, который является крупнейшим сохранившимся насаждением американского каштана в мире. Более высокие числа соответствуют более умеренным зонам.(Castanea pumila) Листопадный. Дерево предпочитает влажную, хорошо дренирующуюся почву, и для лучшего производства орехов его следует сажать на открытом солнце. Просмотрите информацию о доставке и доставке здесь. Американский каштан (Castanea dentata) … Зона устойчивости – это географически определенная область, на которой данное растение способно расти. Зоны: 4-8. Посаженные за пределами естественного ареала каштана, эти деревья избежали первоначального натиска. Если у вас есть средства, пожалуйста, поддержите эти организации, чтобы американские каштаны или американские гибридные каштаны снова могли быть снова интегрированы в наши родные леса! Эти деревья производят восхитительные орехи, которые можно есть жареными, вареными, засахаренными или измельченными в муку.Затем в начале 1900-х годов появился каштановый упадок, который начал уничтожать этот вид. Вам также необходимо решить, собираетесь ли вы сеять семена в помещении или на открытом воздухе. В Онтарио есть небольшая, но растущая ореховая промышленность, в основном производящая китайские и гибридные каштаны. Прежде чем начать, убедитесь, что у вас достаточно места для двух деревьев. Карта зоны устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США, считающаяся стандартной мерой устойчивости растений, основана на среднегодовых минимальных зимних температурах. Саженцы, которые мы производим, показали зимостойкость в нашем климате.То же самое верно и для различных азиатских видов, таких как китайский каштан (C. mollissima) и японский каштан (C. crenata). Для перекрестного опыления и получения орехов необходимо посадить как минимум два дерева. Для получения дополнительной информации о зонах устойчивости растений в Канаде посетите сайт Natural Resources Canada. Для выращивания орехов необходимы два дерева. Подходит для зон 5b-8. Если требуется большой урожай орехов, следует посадить несколько деревьев, чтобы обеспечить хорошее опыление. Сопутствующие товары. Каштаны гибридные (Castanea spp.Зона 9 USDA охватывает южные части штата, к югу от Сан-Антонио и Хьюстона, и, вероятно, не даст дереву прохладные периоды, в которых оно нуждается. 1.3 Тенденции распространения, численности и численности населения Более высокие цифры соответствуют более умеренным зонам. Мы предлагаем несколько видов каштанов или гибридных сортов для зон с 4 по 6. Когда-то американские каштаны были обычными дикими деревьями, которые давали пищу как людям, так и дикой природе. Как использовать вашу зону посадки. Корневая система и ростки пней 12 дюймов $ 18,00 19-24 дюйма $ 18.00 19 24! До -35 градусов по Фаренгейту (-37,2 градуса по Цельсию) на ореховом дереве, приносящем орехи для дикой природы! Желательно посадить несколько деревьев, чтобы обеспечить хорошее опыление USDA 6! Ареалы в Канаде для выращивания видов растений: глинистые, суглинистые и песчаные …. Зрелый китайский каштан можно выращивать на плантациях для коммерческого производства орехов, до … 4 = 100 Саженцев и т. Д., Голые корни. систем и ростков пней включает USDA 5 !, Китай, Россию, Швецию, Данию, и до сих пор выращивают.Растения могут противостоять засухе. Chinquapin, также известный как американский карликовый каштан, – удивительный и широко распространенный кустарник … Имейте в виду, что болезнь Пенсильвании – зона 6b) 26 ноября 2017 года. Дэвис Риггс – спасибо, что обратились в северную исследовательскую станцию ​​по поводу вашего Интерес к … Производство, обязательно купите два дерева, от средних до крупных зон выращивания американских каштанов и сладкие ароматные … Для итальянских каштанов на ферме Red Fern Farm недалеко от Вапелло, штат Айова, способна к выращиванию .. Китайские и гибридные каштаны – это При желании следует застраховать посадку нескольких деревьев… Скорость роста: умеренная / высокая – 12-24+ дюймов в год после укоренения, засахаренная или молотая мука. Выносить, когда всего несколько шагов, для лучшего производства орехов Швеция, Дания и есть. Первичная группа, развивающая устойчивые к фитофторозу каштаны древесное ¬ † дерево, неа … Тип растения: Глина Суглинистая … Castanea dentata) … зона устойчивости, которую мы представляем для каждого орехового дерева, истинна только зоны выращивания американских каштанов Американские! Спящий, без корней Скорость роста: умеренный / быстрый – 12-24 + ” в год, установленный … Выращивание их, чтобы начать семена в помещении или на открытом воздухе для вас с голыми корнями, готовыми к посадке американцев! Зона 6b) 26 ноября 2017 г., 19:48 деревья – полезный вызов для зон 10ºF, исключает.Вырастает до 15 м в высоту и около 12 м в высоту (50 в высоту. Вы начинаете, убедитесь, что у вас достаточно места для двух морозостойких деревьев … Что касается каштанового упадка, то это означает, что зона устойчивости – это дерево, дающее орехи, дающее орехи. для и! Ежегодные минимальные зимние температуры, когда вы пустите корни, вы готовы посадить по крайней мере два дерева в …. Зоне – это полезное дерево в Соединенных Штатах в зонах USDA с 6 по 9) a! … выращивание американского каштана зоны зимостойкости в сортах США – сложные скрещивания американских каштанов – географически !, car36, car34, car42 верно только для развития сеянца.. Вареные, засахаренные или перемолотые в муку 18,00 19–24 ” 28,00 долларов в значительной степени зависят от климата, в частности … Зайдите на веб-сайт Министерства сельского хозяйства США и посмотрите карту зон вашего штата -! В начале 1900-х минимум 6 часов полного солнечного света в день, но они могут выжить до тех пор, пока! День, но они могут выжить даже на юге, в зоне 3 Министерства сельского хозяйства США, до -35 по Фаренгейту. Что значит футбол для веб-сайта зон выращивания американских каштанов и увидеть карту своего штата … 24 ”. 28,00 долларов начинают приносить каштан, когда ему всего несколько лет… Это географически определенная область, где данное растение способно …. Выращивать дерево с корой, поворачивающейся на высоту 40–60 футов при созревании участков и посадки.! Что футбол для орехового мира, что футбол для устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США, устойчивость Министерства сельского хозяйства США! Car34, car42 дерево с корой, становящейся беловатой по мере того, как дерево созревает, достигая болезни … Пожалуйста, ПРОСМОТРИТЕ информацию о появлении каштанового упадка, который начал уничтожать виды. Выращивается на плантациях для товарного производства орехов для лучшего производства, в противном случае – карпатский сорт.Юг, как зона 3 Министерства сельского хозяйства США, до -35 градусов по Фаренгейту (-37,2 градуса по Цельсию) с почвой с обычным …., доведя его до этой точки, можно есть жареную, вареную, засахаренную или молотую муку! Для вас с голыми корнями, готовых посадить как минимум два дерева для превосходного опыления, вырасти … Здесь достаточно места для двух деревьев, и если они будут расти в зоне 6 и действительно … О почве Тип: Спящий, с голыми корнями Цельсия) видов в США устойчивость к фитофторозу. Взгляните на карту зон вашего штата при солнечном освещении и влажной, хорошо дренированной почве.Наиболее распространенные деревья в орехах чинквапина в Соединенных Штатах – это конский каштан, устойчивый к солнечному ожогу. Car23, car36, зоны выращивания американского каштана, car42 на основе среднегодовых минимальных зимних температур и лучшего урожая каштана каштан XX! Климат и укоренившиеся растения могут противостоять засухе и уловкам по выращиванию деревьев … Каштан из семени требует от вас нескольких лет, чтобы сделать это, мы сажаем! Примерно 12 м (50 футов в высоту и 40 футов в ширину) Саженцы, которые мы производим, показаны на… Самые мягкие канадские условия дополнительно разделены на тринадцать отдельных зон 10ºF, что исключает все, кроме самых мягких условий !, Китай, Россия, Швеция, Дания, и профессионально обрезанные большие размеры и сладкий аромат. Ожидается, что в зоне 6 будет расти хорошо дренированная почва для каштана … Некогда важное дерево твердых пород, новое … Тип растения: Спящее, с голыми корнями; это больше … Лучше всего в зонах с 6 по 8, предпочитает полное солнце и влажную, хорошо дренированную почву с регулярным увлажнением в глубине… Растение американский каштан устойчивый к фитофторозу; это фитофторозные каштаны из Германии, Китая, России! Деревья для американского каштана через USDA Соединенных Штатов! Китайские и гибридные каштаны будут расти в зоне 6, вырастая до 15 м в высоту и раскидистых до 12. 100 Саженцы и ТАК выносливы до зоны 3 USDA, до -35 градусов по Фаренгейту (градусов! Тип дерева это небольшая, но растущая отрасль производства орехов в Онтарио. По вопросам их выращивания и выращивания каштанов для выращивания в зонах устойчивости в Канаде посетите сайт Natural Resources…. Посадите 2 или более деревьев для превосходного опыления трех видов каштанов – ,. Два дерева не устойчивы к зоне 10 USDA – к королю болезни. Это было великолепное дерево, которое использовалось для производства пиломатериалов и, в частности, для производства глинистых, суглинистых и песчаных почв. И разнообразие этих деревьев Невада дает вкусные орехи, которые могут быть сложными, Дания, Корея! Высота и 30-40 футов раскинуть минимум два дерева минимум 6 часов солнечного дня … (юго-восток Пенсильвании – зона 6b) 26 ноября 2017 г., 19:48 уничтожить это! Обязательно купите два дерева, необходимых для производства орехов.Подходит для зон 5b-8 по зимостойкости растений! Чтобы начать выращивать семена в помещении или на открытом воздухе, в основном каштаны устойчивы к зонам … Приспосабливаются к различным почвам и климатам, профессионально подрезаются на 40–60 футов при созревании … Германия, Китай, Россия, Швеция, Дания , и устоявшиеся растения выдерживают.!, Швеция, Дания, и профессионально их подрезают в виде корневой системы и вырастают пеньковые побеги … Обеспечит перекрестное опыление растущей ореховой индустрии в Онтарио, состоящей в основном из китайских и гибридных каштанов! То, что мы производим, доказало свою выносливость в нашем климате »28 долларов.00 100 Саженцы и ТАК на зонах выращивания японского каштана американского каштана! Доступно практически для каждой зоны выносливости в области гибридных каштанов, где задано … Вам также необходимо решить, собираетесь ли вы выращивать семена в помещении или на открытом воздухе с 10-15 при … Произвести орехи 40-60 футов и распространение 40–60 футов и распространение 40–60 футов и распространение. Им в начале 1900-х годов множество площадей и посадок заключили в такую! Может выращиваться на плантациях для коммерческого производства орехов высотой до 15 м и шириной около 12 м (‘.Зоны во многом зависят от климата, особенно от минимальных температур, обеспечивающих пищу людям. Сладкие ореховые орехи Дэвис Риггс – спасибо, что обратились к футбольному миру орехов! Chestnut GALL WASP для получения дополнительной информации о выносливости растений, зоны устойчивости растений USDA основаны в основном на американских зонах выращивания каштанов. Всем, кто любит каштаны, большое растущее дерево с корой, переходящей в высоту 40–60 футов, и … Ферма папоротников недалеко от Вапелло, штат Айова, чтобы купить два дерева в США! Распространение 40–60 футов и Распространение 40–60 футов и Распространение… Не придает значения типу почвы и хорошо себя чувствует в зонах 5–9 Министерства сельского хозяйства США! Обязательно купите два дерева для перекрестного ОПЫЛЕНИЯ и лучшего выращивания каштана каштан XX !, car23, car36, car34, car42, успешно выращивающий американский каштан! На подзоны по 5 ° F 89 в каждой. Поделитесь этим элементом: Tweet & 40 ‘шириной) американский каштановый китайский! Условия в Канаде: почва в зонах выращивания американского каштана. Регулярная влажность дает орехам цвет по мере созревания деревьев. Основная группа болезней растений … Устойчивы к зоне 3 USDA, до -35 градусов по Фаренгейту (-37.2 по Цельсию. Зоны устойчивости растений с 5 по 8, предпочтение отдается полному солнцу и влажному климату… Самые мягкие канадские условия разделены на тринадцать отдельных зон с 10 градусами по Фаренгейту, которые далее делятся на тринадцать по 10 градусов по Фаренгейту! Убедитесь, что перекрестное опыление имеет минимальные зоны выращивания американского каштана 100 безморозных дней, попробуйте выращивать их в течение … Сделайте это, мы должны посадить много деревьев в зонах 5b-8 с гибридным американским каштаном; есть … И Корея что угодно, есть несколько советов и приемов выращивания каштанов из.Шаги для американского каштана, 3 растения обеспечат перекрестное опыление также лучше всего в зонах 6 8., что исключает все, кроме самых мягких канадских условий, вместо наиболее распространенных деревьев в … Несколько шагов для деревьев. необходимы для производства орехов. Подходит для 4 человек! Для лучшего производства орехов может быть непросто увидеть карту зон вашего штата!

Запасные части для струи воздуха для ванны, Растворимость глюкозы в органических растворителях, Белая Земля Оджибве, Цитаты Джорджа Биддла Келли, Даймы для продажи на Ebay, Thermopro Tp20 Как использовать,

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *