Кефир с чесноком: Кефир с чесноком – рецепт с фото на Повар.ру

Чеснок содержит антоцианы, водорастворимые пигменты, которые окрашиваются в синий, зеленый или фиолетовый цвет в ферментирующем растворе. Хотя это изменение цвета чаще происходит с незрелым чесноком, оно может различаться между зубчиками в одной и той же головке чеснока. Вкус чеснока остается неизменным, и он полностью съедобен, не причиняя никакого вреда. Ферментация делает чеснок более пикантным и острым, но в рецептах вы не заметите разницы между ферментированным и обычным чесноком.

Блюдо: Гарнир

Порции: 20

• Пинта Банка

Каждый ингредиент со ссылкой был выбран мной, чтобы облегчить вам задачу. Я могу получить небольшую партнерскую комиссию, если вы купите что-нибудь по моим ссылкам. Спасибо! ❤️

• Положите зубчики чеснока в литровую стеклянную банку. (Вы можете использовать литровую банку, если у вас большие гвоздики.)

• Добавьте воду, соль и пакет культур или кефирную сыворотку. Заполните фильтрованной водой до уровня 2 дюймов от верха банки.

• Закройте крышкой и оставьте на 3–4 дня, пока банка не начнет пузыриться и/или не станет мутной.

• Хранить в холодильнике.

Ферментированный чеснок очень шипучий. Это потому, что чеснок является пребиотиком, который является пищей для бактерий.

Отказ от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не была оценена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессиональной медицинской диагностики, лечения или даже консультации. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не является заменой медицинского или психологического лечения. Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом относительно исхода отдельного лица по какому-либо конкретному вопросу. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте. Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о здоровье. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам практикующего врача функциональной медицины/интегративной медицины: www.

Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны исходить из того, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которую вы покупаете, и что нам каким-то образом будет заплачено. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование перед покупкой чего-либо.

© 2023 Cultured Food Life. Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригинальными, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.

КЕФИР С ЧЕСНКОМ: польза и вред целебного напитка, рекомендации и противопоказания к применению, а также рецепт с пошаговой инструкцией издавна применяют для лечения нарушений бактериальной сферы кишечника.

Даже этот простой кисломолочный продукт с добавлением сока и мякоти чеснока полезен для желающих похудеть, а также для очищения организма человека от различных токсинов.

Далее в статье мы расскажем о пользе и вреде такого продукта, а также дадим пошаговую инструкцию, как приготовить чудодейственный напиток с чесноком.

История

Кому первому пришла в голову идея смешать чеснок и кефир? Знающие люди говорят, что Рецепт этого нехитрого снадобья пришел из Болгарии . В этой стране в кисломолочные продукты традиционно добавляют острую приправу.

Добавление чесночной приправы к кефиру и сметане также повлияло на разнообразие заправок и соусов в средиземноморской кухне.

Польза и вред

Польза такого продукта, как кефир с чесноком, заключается в следующем. :

• Этот кисломолочный продукт обладает массой полезных свойств для нормализации обмена веществ, в связи с чем его целенаправленно употребляют желающие похудеть, а также люди, соблюдающие спортивные диеты.
• Кефир с чесноком прекрасно подойдет в качестве дополнительного блюда в разгрузочные дни, так как это очень сытный продукт. Однако он не перегружает желудок за счет небольшого количества жиров и калорий — добавление чесночного сока в кефир стимулирует выработку желудочного сока, что повышает аппетит.
• Для лечения дисбактериоза или для изгнания различных паразитов из кишечника использование ночного средства в этой статье имеет особый эффект.

Вредная сторона кефира с чесноком :

1. Плоды растения чеснок сильно раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта.
2. Молочные продукты с добавлением чеснока являются достаточно сильным мочегонным продуктом, способным доставлять дискомфорт своему хозяину.
3. Важно не делать разгрузочные дни на чесночно-кефирной диете, так как этот продукт без приема основного питания может привести к таким неприятностям, как запор, гастрит и даже язва.

Кому рекомендуется использовать?

• Молочный продукт рекомендуется употреблять людям, страдающим дисбактериозом желудочно-кишечного тракта.
• Это средство рекомендуется также людям, страдающим наличием паразитов в желудочно-кишечном тракте – это средство очистит кишечник от продуктов жизнедеятельности глистов, удалит яйца и личинки глистов.
• Еще этот напиток рекомендуется всем желающим похудеть, а также устранить запоры.

Противопоказания

Имеются противопоказания. Кефир с чесноком нельзя употреблять людям, страдающим такими заболеваниями, как :

1. болезни сердца, в частности инфаркт миокарда;
2. обострение язвы желудка;
3. гастрит;
4. обострение панкреатита;
5. изжога;
6. болезни почек;
7. болезнь печени;
8. эпилептические болезни;
9. холицист.

Важно! Также не рекомендуется использовать чесночный кефир беременным, так как это средство может привести к гипертонусу матки.

Как видим, даже к использованию такого безобидного народного средства нужно относиться с осторожностью, чтобы не навредить своему организму.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Вам потребуется :

• кефир – 1 литр;
• чеснок – 1-2 зубчика.

Варианты приготовления :

1. Чеснок следует измельчить, лучше всего для этой процедуры подойдет чеснокодавилка – ее использование способствует дополнительному выделению сока из чеснока. Затем полученную чесночную кашицу смешивают с кефиром и ставят в холодильник на 2-3 часа.
2. Второй вариант приготовления нужного напитка – взбить в блендере зубчики чеснока с кефиром. В этом случае напиток будет готов к употреблению сразу после процедуры взбивания.

Методы нанесения

В случае, если вы хотите использовать этот продукт для похудения, употреблять кефир с чесноком следует до основного приема пищи, не менее чем за полчаса. Рекомендуемая нормализация – три раза в день.

Для борьбы с паразитами в кишечнике, а также для очищения организма рекомендуется использовать средство на ночь. , также в этом случае рекомендуется увеличить количество зубчиков чеснока в составе кефира до пяти штук. Подробнее о том, как чеснок используется от паразитов, можно прочитать здесь.

Для лечения дисбактериоза также рекомендуется принимать на ночь чесночный кефир, в этом случае нужно следовать рецепту по схеме «литр кефира – 1-2 зубчика чеснока».

Далее познавательное видео о применении чеснока с кефиром против паразитов:

Есть разные способы применения чеснока при таких заболеваниях как кашель, для очистки сосудов, для суставов, от рака, для уха, от простатита и грибка ногтей на ногах , от зубной боли, для иммунитета.

Разнообразие рецептов

В стандартный рецепт, представленный в статье, можно внести свою разновидность, добавив к основным ингредиентам немного зелени, также можно использовать специи (молотый перец придаст особую пикантность вкусу).

Не забывайте, что после употребления кефира с чесноком может повыситься аппетит