Коктейль для похудения из свеклы и кефира: Кефир со свеклой для похудения

Кефир со свеклой для похудения: рецепты и отзывы

В целях избавления от лишних килограммов многие люди используют сегодня различные препараты, активно рекламируемые средствами массовой информации. Однако такие средства, как правило, имеют ряд побочных эффектов и противопоказаний, потому подходят далеко не каждому желающему похудеть. Есть другое решение, более безопасное: это употребление определенных растительных и животных продуктов питания, безопасных для здоровья, но полезных для похудения. Данная статья познакомит вас с таким сочетанием для приобретения стройности, как свекла и кефир. Сегодня мы приведем рецепты кефира со свеклой для похудения и расскажем, что говорят отзывы похудевших.

Содержание статьи:

Какая польза для похудения

Кефир со свеклой просто идеальное сочетание для успешного похудения. Оба они относятся к категории низкокалорийных лакомств. Небольшая энергетическая ценность этой комбинации выражается в том, что при питании на протяжении дня только корнеплодом и кисломолочным напитком вам не удастся получить более 1000 кКал.

К тому же, вы не слишком-то потратитесь на покупку данных пищевых товаров, ведь стоят свекла и кефир дешево.

Указанные продукты обладают многими полезными для фигуры свойствами. Для красной свеклы характерен сладковатый вкус, позволяющий значительно сократить количество сахара в рационе или же полностью отказаться от него. Кефир, в свою очередь, насыщает организм ценными бифидо- и лактобактериями, предотвращающими развитие дисбактериоза и повышающими иммунитет. Вместе свекла и кефир оказывают на кишечник послабляющее действие, нормализуют пищеварение, плюс выводят за пределы человеческого тела избыточную воду в виде застоя межклеточной жидкости. Как результат, человек избавляется от шлаков, токсинов и отеков и похудение происходит естественным и полезным для организма путем.

Однако самый важный момент — это способность убрать лишние калории за счет лакомства свеклой и кефиром в короткие сроки. Иными словами, данную комбинацию натуральных продуктов можно использовать для экспресс-диеты к праздникам, отпуску или публичным мероприятиям.

Рецепты с кефиром и свеклой

Жиросжигающий коктейль из свеклы и с кефиром

Ингредиенты: кефир — 1,5 л, красная свекла — 1 кг. Корнеплоды нужно отварить в несоленой воде. Когда они будут готовы, очистите овощи от кожицы и нарежьте кусочками. Теперь соедините оба компонента в чаше блендера и доведите получившуюся массу при помощи указанного устройства в однородную смесь. Вместо блендера можно использовать мясорубку. Допустимо ввести в свекольно-кефирный коктейль для похудения немного свежей рубленой зелени, чтобы улучшить его вкус. Данный напиток следует разделить на 6 равных порций и употреблять по одной через каждые 3 часа. Вечером или на следующее утро приготовьте новый коктейль. Чтобы снизить вес таким образом, лакомьтесь напитком из кефира и свеклы в течение трех суток, максимум — семи дней.

Рецепт свекольно-кефирного супа для похудения

Компоненты: 3 свежих огурца, столько же куриных яиц, 2 средних свеклы, 0,5 л кефира с низким процентом жирности, немного лимонного сока и рубленой зелени. Свеклу нужно отварить до готовности, как и яйца. Затем их требуется остудить и почистить. Корнеплод следует измельчить, натерев на самой крупной терке. То же надо проделать и с огурцами. Яйца порежьте кубиками. После необходимо взять кастрюлю, поместить туда подготовленные овощи и залить их смесью свекольного отвара и кефира. В готовый суп добавьте сок лимона, выжав его прямо из цитруса; порубленные яйца и зелень. Можете чуть-чуть посолить полезный супчик. Кушайте его на протяжении трех дней, и ваш вес гарантированно пойдет вниз.

Напиток для похудения свекольный с кефиром и минеральной водой

Понадобится: 100 мл сока свеклы, такое же количество минералки без газа, 1 стакан 1%-го кефира. Корнеплод натрите на мелкой терке и отожмите из образовавшегося пюре сок, используя марлю. Теперь смешайте его с остальными ингредиентами до получения однородной жидкости. Этот напиток для стройности и похудения рекомендуется употреблять между основными приемами пищи либо за полчаса до еды.

Кефирно-свекольный коктейль с медом для быстрого похудения

Подготовьте такие продукты: 200 мл кефира, ½ стакана свежевыжатого сока свеклы, 2 киви, 1 ч.л. жидкого меда. Фрукты очистите от кожицы и нарежьте дольками. Соедините их с кефиром и пропустите смесь через блендер. В получившуюся массу добавьте мед и свекольный сок. Повторно обработайте смесь упомянутым выше прибором. Для похудения пейте коктейль с кефиром и свеклой каждый раз после еды, на десерт.

Рецепт творожно-кефирного смузи со свеклой

Потребуются: стакан нежирного биокефира, 100 г творога с жирностью 5% или менее, по 1 ст.л. лимонного сока и меда, 100 мл сока корнеплода. Разотрите творог и мед. Смешайте оба сока, добавьте в творожно-медовую массу. Пропустите ее через блендер, после залейте кефиром и хорошенько перемешайте. Смузи для стройности фигуры следует кушать на полдник и/или использовать в качестве полноценного завтрака.

Огуречно-свекольное смузи для похудения на кефире

1 небольшая красная свекла, 250 мл 1%-ного кефира, морковь средних размеров (4 шт. ), 1 яблоко зеленого сорта, 1 свежий огурец, 1 стебель сельдерея. Сырые корнеплоды почистите, помойте, измельчите и выжмите из них сок. Огурец и яблоко избавьте от кожуры и нарежьте кусочками. Мелко порубите сельдерей. Все обработанные ингредиенты смешайте воедино, кроме соков и кисломолочного продукта. С помощью блендера добейтесь получения однородного состава. Введите в него жидкие компоненты, тщательно перемешайте. В целях похудения вкусный смузи может заменить ужин, завтрак или быть употребленным на полдник.

Чесночно-кефирный смузи со свеклой

Состав: 300 мл нежирного кефира, 1 средний корнеплод, 2 зубчика чеснока. Очистите свеклу от кожицы и сырой натрите на мелкой терке. То же сделайте с чесноком. Как вариант, можете воспользоваться чеснокодавилкой. Поместите в емкость свеклу и острый компонент, залейте их кефиром, перемешайте. У вас получился великолепный смузи для улучшения пищеварения, ускорения обмена веществ и похудения. Его нужно кушать незадолго до каждого приема пищи 3-4 раза в день.

Секреты успеха

Вы можете сочетать перечисленные выше рецепты с кефиром и свеклой или отдавать предпочтение одному из них. Главное для похудения, пейте дополнительно 1-1,5 л воды в сутки и прислушивайтесь к своему самочувствию. Если не можете или не хотите сидеть на строгой диете, кроме свеклы и кефира кушайте диетическое мясо, нежирную рыбу и несладкие фрукты.

Есть противопоказания

А еще важно помнить о противопоказаниях употребления кефира и свеклы. К ним относятся гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, сахарный диабет, аллергия, почечная недостаточность, заболевания печени, гипертония, проблемы с поджелудочной железой и пищеварением в целом.

Отзывы похудевших

Отзывы о кефире со свеклой для похудения в основном очень хорошие. Большинство людей отмечают отсутствие чувства голода при введении в ежедневное меню этих продуктов, легкость во всем теле уже на второй день лакомства необычным сочетанием корнеплода и кисломолочного напитка.

Они подтверждают наличие слабительного эффекта, но пишут, что последний сильнее при употреблении свеклы и кефира в виде коктейля. Некоторым не нравится вкус этого напитка, потому они предпочитают есть указанные продукты по отдельности. За три дня такого рациона, судя по отзывам, реально сбросить 4-6 кг лишнего веса, и они редко возвращаются.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: кефир со свеклой

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить “Понравилось”!

Кефир со свеклой – вкусный рецепт с пошаговым фото

Для уверенного детокса и мягкой очистки! Включайте гастрономический “пылесос”, чтобы разгрузочные дни диеты не казались долгими, голодными и унылыми. Количество продуктов, приведенное в рецепте, необходимо на 1 день для 1 человека.

1 Свеклу хорошо помыть, обсушить, сделать несколько проколов зубочисткой или лучиной для выпечки.

2 Каждый корнеплод плотно обернуть фольгой и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Свекла не должна быть полностью готова и должна похрустывать слегка, чтобы работать как мощный “пылесос”.

3 Запеченную свеклу остудить, счистить кожицу, мякоть натереть на мелкой терке.

4 Из сладкого перца удалить мембраны и семечки, мякоть натереть на средней терке.

5 Припорошить овощи овсяными отрубями.

6 Сложить свеклу с паприкой и отрубями в блендер, влить кефир и на высоких оборотах взбить в однородную массу.

7 Кефир со свеклой пить в течение дня небольшими порциями.

Рецепт “Кефир со свеклой” готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания – пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Сырая свекла с кефиром для похудения

Коктейль из свеклы с кефиром поможет сбросить вес и очистить организм от токсинов и шлаков, улучшит состояние кожи и тонус сосудов. А главное – все ингредиенты доступны и дешево стоят. Попробуйте приготовить чудо-напиток уже сегодня, а рецептов даже не один, а целых три!

Чем полезен кефир со свеклой?

Кефир восстанавливает работу печени, стимулирует обменные процессы, улучшает сон, снимает стресс. Нивелирует неприятные ощущения после употребления тяжелой и калорийной пищи – идеально после обильного ужина. Также этот недорогой кисломолочный напиток нейтрализует действие многих токсинов и ядов, антибиотиков. Кефир имеет в своем составе ретинол, витамин В, аскорбиновую кислоту, фтор, железо, цинк, йод, витамин Д, бета-каротин, жирные кислоты и огромное количество кальция и белка. Кефир улучшает функцию кишечника и содержит очень мало калорий.

Такими свойствами обладает только натуральный свежий кефир с минимальным сроком хранения. Если продукт стоит на прилавке 45 дней и не портится – брать его ни в коем случае нельзя. Чтобы приготовить смузи для похудения выбирайте свежий биокефир 1% жирности, изготовленный 1 – 3 дня назад. Лучше всего готовить кефир самому – ТОП-3 лучших рецепта приготовления вкусного домашнего кефира в этой статье. 

Теперь сырая свекла. Лучше брать именно сырую – у нее гликемический индекс ниже, а содержание витаминов и микроэлементов – выше. Свекла – копеечный и доступный овощ, который обладает поистине уникальными свойствами. Она прекрасно чистит кишечник и печень, ускоряет обмен веществ, стимулирует работу почек и процессы жиросжигания, нормализует давление. Это – незаменимый элемент в диетическом питании. Кроме того, свекла является природным мочегонным средством – рекомендуется при отеках. Это ли не кладезь? А теперь рецепты кефира со свеклой для похудения.

Как приготовить напитки из свеклы с кефиром?

Свекла с кефиром для похудения готовится быстро и без лишних усилий. Смузи получится вкусным, ароматным, с минимальным количеством сахара и калорий, потрясающим очищающим и освежающим эффектом. Вот 3 самых вкусных и простых рецепта.

Рецепт 1: Свекла + кефир + минеральная вода

Чтобы приготовить коктейль, возьмите 200 мл биокефира 1%, 100 мл свекольного сока, 100 мл минеральной воды. Все ингредиенты перемешать и выпить за полчаса до еды или употребить как самостоятельный прием пищи.

Рецепт 2: Свекла + кефир + морковь + сельдерей + огурец + яблоко

Возьмите 200 мл биокефира 1%, 1 небольшую свеклу, 4 мелких морковки, стебель сельдерея, 1 яблочко и 1 огурец. Отжать сок из свеклы и моркови, оставить. В чашу блендера поместить очищенные от кожуры и измельченные яблоко и огурец с сельдереем. Все хорошо перемешать, влить сок и кефир, снова перемешать. Выпить вместо завтрака или ужина, употребить в качестве перекуса.

Рецепт 3: Свекла + кефир + малина + клюква

Возьмите 200 мл биокефира 1%, 100 г сырой свеклы, 60 г малины, 150 г клюквы. Свеклу очистить, порезать и перемолоть в блендере до однородного состояния, добавить малину и клюкву, перемешать. Влить кефир и снова перемешать. Выпить вместо завтрака или ужина, употребить в качестве перекуса.

Другие полезные рецепты для похудения и очищения организма:

Когда и как лучше пить?

Кефир со свеклой для похудения можно употреблять в любое время, если хочется кушать, а также вместо завтрака, в обед или вечером. Кефир со свеклой – полноценный прием пищи. Готовить смузи следует непосредственно перед употреблением – не хранить! А вот отжать сок из свеклы нужно немного заранее (он должен постоять). Максимальное количество порций – 3 штуки в день. А еще можно устроить разгрузочный день.

Разгрузочный день на кефире и свекле

Если вы устали от жирной пищи и хотите почистить свой организм, то разгрузочный день на свекле с кефиром – то, что вам нужно. Все просто: в течение дня вам разрешается употребить только 1 литр биокефира и 1 кг сырой свеклы (все это в виде коктейля). Без ограничений питье чистой негазированной воды без добавок.

Для приготовления коктейля измельчите 200 г свеклы и перемешайте со стаканом кефира. И так 5 раз (постарайтесь распределить равномерно в течение дня). На следующий день рекомендовано тоже легкое питание – овощные салаты, фрукты.

Вес тает на глазах — свекольный коктейль для похудения 5 кг за неделю

Свекольный коктейль с кефиром и черносливом вкусный и очень полезный. Если употреблять его регулярно, вес будет уходить быстро и без вреда здоровью. В неделю человек среднего телосложения может терять 5 килограммов и более. Сопутствующий положительный эффект — деликатное очищение организма. Сочетание кисломолочного продукта, чернослива и свеклы дает потрясающий результат в любом возрасте.

Основа коктейля — свекла — диетический продукт, содержащий огромное количество клетчатки, микроэлементов и витаминов. Этот корнеплод является природным антиоксидантом, способствует выведению из организма шлаков и токсинов, лишних солей, вредного холестерина, укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему, стимулирует обновление клеток печени, поддерживает зрение и здоровье костей. Максимальную пользу для здоровья можно получить, включив в рацион сырой овощ. Мякоть сырой свеклы обогащает организм магнием, калием, фосфором, йодом, натрием, железом, серой, рубидием, хлором. Также корнеплод содержит аминокислоты, фолиевую кислоту и бетаин.

Другие компоненты коктейля — кефир с черносливом надолго утоляют голод, при регулярном употреблении стимулируют перистальтику кишечника, выводят вредные вещества и нейтрализуют отеки. Диета на кефирном коктейле со свеклой очень простая и дешевая. Это один из наиболее бюджетных вариантов при любых материальных возможностях. Человек эффективно худеет, очищает организм от шлаков и токсинов, ощущает прилив легкости и энергии. Вкус коктейля — мягкий, приятный, освежающий.

Сырая свекла противопоказана при заболеваниях ЖКТ: изжоге, гастрите, повышенной кислотности, внутренних кровотечениях, метеоризме, сахарном диабете, склонности к диарее, почечной недостаточности, мочекаменной болезни, а также при образовании камней в почках. С осторожностью — при остеопорозе, гипотонии. Это непременно следует учесть при выборе способа похудения.

Как готовить?

Смешать в блендере 100 г нарезанной сырой свеклы, 50 г предварительного запаренного измельченного чернослива и 250 мл кефира 1% жирности. Массу довести до однородности, вылить в высокий стакан и употребить коктейль сразу же, свежим. Готовить в прок не рекомендуется. В каждый прием пищи — новая порция. Можно также натереть ингредиенты на терке, залить кефиром и перемешать.

Чернослив лучше использовать мягкий, мясистый. Свеклу — без повреждений и постороннего запаха. Овощи сморщенные и мятые, неприятно пахнущие, с признаками старения и плесени употреблять не стоит.

Сырая свекла оказывает благотворное влияние на работу всех внутренних органов.

Как употреблять?

Употреблять кефирный коктейль с черносливом и свеклой следует вместо одного приема пищи — ужина или завтрака (на выбор). Обед рекомендуется оставить полноценным. Днем полезна порция сложных углеводов, овощи и белковое блюдо. От мучных и кондитерских изделий, сахара, алкоголя, полуфабрикатов, копченых и жареных блюд в период похудения лучше воздержаться.

Эффект будет быстрым. Уже через 3–5 дней вы заметите разницу. За неделю можно будет потерять до 6 кг без дополнительных ограничений и спорта, вес будет буквально таять.

Примерное меню на день

• Завтрак: порция овсянки на воде, ломтик твердого сыра, черный кофе без сахара
• Перекус: зеленое яблоко, 3 грецких ореха
• Обед: порция гречневой каши, отварная или тушеная курица без кожи, салат из свежих огурцов и томатов с оливковым маслом
• Второй перекус: чай с молоком без сахара
• Ужин: кефирный коктейль с черносливом и свеклой.

Рекомендации и советы

Похудение на свекольном коктейле может оказаться не полезным беременным и кормящим женщинам, детям и пожилым людям (кроме случаев, когда разгрузочные дни назначает врач). Пожалуйста, получите консультацию специалиста.

Свекла содержит хлор, избыток которого вызывает раздражение в слизистой (проявляется слабо выраженным жжением в горле и носоглотке). Эти симптомы обычно проявляются недолго. Если дискомфорт затянулся, это может свидетельствовать о начале аллергии. В этом случае употребление сырого овоща следует прекратить.

Кефир со свеклой для похудения

После целой зимы полнейшего релакса и отсутствия физических нагрузок не мудрено, что любимые джинсы стали для меня недосягаемы. Ведь я так сильно нагружала организм углеводами и жирной пищей. Жалеть об этом сейчас, конечно, смысла нет. Но кефир со свеклой я уже купила.

Экстремальные разгрузочные дни — удовольствие не из приятных. Но их последствия стоят всех жертв. Чтобы вернуть себе прекрасную форму и очистить организм, мы готовы на многое. А стоит лишь взять себя в руки и взбить в блендере кефир со свеклой. Сейчас расскажу для чего.

Разгрузочные дни на кефире и свекле

По личному опыту скажу, самый эффективный разгрузочный период длится всего 3 дня. Но на это время ваше меню должно состоять исключительно из 1 кг свеклы, 1,5 л кефира и 1,5–2 л воды. Такая экстремальная диета способствует мягкому очищению кишечника, выводу токсинов и стремительному похудению. Благодаря трехдневному детоксу вы потеряете от 3 до 7 кг.

Конечно, само меню выглядит довольно скудно и однообразно. Но никто не запрещает вам экспериментировать с продуктами. К примеру, существует не один десяток рецептов полезных коктейлей на основе кефира. Мой самый любимый — свекольно-кефирный смузи. В разгрузочный период я начинаю с него свой день, им его и заканчиваю. Спустя 3 дня цифры на весах приводят меня в восторг.

Кефир со свеклой в одном коктейле

Вам понадобится

• 150 г свеклы
• 350 г кефира
• 1–2 ст. л. лимонного сока

Приготовление

Свеклу промойте и отварите до готовности. Также можете ее запечь в фольге. Готовую свеклу очистите от кожуры. Натрите ее на крупной терке. Пересыпьте в чашу блендера.

Залейте свеклу нежирным кефиром. Важно, чтобы это был натуральный продукт без добавок и консервантов. Можете приготовить кефир сами из домашнего молока.

Измельчите кефир со свеклой в блендере. Добавьте в коктейль лимонный сок. Снова измельчите всё до однородной консистенции. Налейте смузи в стакан.

Из такого количества ингредиентов получится 2 порции. Украсьте напиток тонким ломтиком лимона или лайма, добавьте пару кубиков льда. «‎Щетка» для кишечника готова!

Жизнь после диеты

После 3 дней строгой диеты не спешите набрасываться на различные лакомства. Расширьте рацион, добавив вареное мясо и рыбу. Постные каши и овощи на гарнир приветствуются. В фруктах можете себя не ограничивать.

Важно помнить, что такой жесткий детокс подойдет только для здоровых людей, которые хотят похудеть. Если у вас проблемы с печенью, желудком или почками, подберите для себя более щадящую диету. Желаем удачи!

Топ 10 рецептов (110 ккал) кефира со свеклой для похудения вкусные диетические низкокалорийные блюда с БЖУ

Рецепт кефира со свеклой для похудения. Умение правильно сочетать компоненты в рационе питания помогает быстрее добиться результата. По отзывам диетологов и людей, кефир со свеклой для похудения идеально подходят для приема в виде коктейлей и даже так называемых супов под названием “Холодник”.

Если употреблять кефир со свеклой в течение дня, это даст вам хорошее чувство насыщения, а общая калорийность не превысит 1000 ккал.

1. Холодник на кефире, со свёклой и колбасой
2. Холодный свекольник с фасолью и огурцом
3. Холодник на кефире, с жареными грибами
4. Холодник-пюре из свеклы, со свежими огурцами
5. Салат “Щетка” с кефирной заправкой
6. Фруктово-овощное смузи
7. Коктейль с киви и медом
8. Диетическая окрошка на кефире со свеклой
9. Смузи из кефира, свёклы и яблока

• Свёкла (мелкая) 150 г
• Кефир 1% 400 мл
• Укроп свежий  по вкусу
• Лук зелёный  по вкусу
• Соль  по вкусу
• Перец чёрный молотый  по вкусу

Калории: 110 ккал

Белки: 6. 7 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 14.6 г

• Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления смузи из свёклы с кефиром и зеленью.
  Свёклу предварительно отварите в воде без соли до готовности (около 40-50 минут). Затем достаньте варёную свёклу из отвара и остудите.

• Остывшую свёклу очистите и нарежьте кубиками.

• Переложите кубики свёклы в чашу блендера.

• Зелёный лук и укроп промойте, обсушите, крупно нарежьте и добавьте к свёкле.

• Влейте половину всего объёма кефира.

• Всыпьте по щепотке соль и чёрный молотый перец.

• А теперь на высокой скорости взбейте соединённые ингредиенты.

• Влейте в получившуюся смесь оставшийся кефир.

• Снова взбейте до однородного состояния.

• Готовый смузи разлейте по стаканам.

• Подавайте смузи из свёклы с кефиром и зеленью сразу после приготовления.
  Приятного аппетита!

---

Холодник на кефире, со свёклой и колбасой

Продукты (на 7 порций)

• Свекла – 250 г
• Колбаса вареная – 230 г
• Огурцы – 200 г
• Картофель – 350 г
• Яйца – 3 шт.
• Лук зеленый – 20 г
• Укроп свежий – 20 г
• Петрушка свежая – 15 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Кефир – 1 л
• Вода минеральная – 500 мл

Рецепт

1. Картофель в кастрюле заливаем водой (чтобы вода покрыла картофель) и отвариваем 20-25 минут, до готовности. Готовый картофель вынимаем из отвара и оставляем остыть.
2. Свеклу в кастрюле заливаем водой и отвариваем около 1 часа, до готовности. Готовую свеклу вынимаем из воды и оставляем остыть.
3. Яйца в кастрюле заливаем водой и отвариваем вкрутую (10 минут после закипания), затем остужаем в холодной воде.
4. Остывший картофель очищаем и натираем на крупной терке или разминаем толкушкой в пюре.
5. Огурцы нарезаем кубиками и добавляем к картофелю.
6. Колбасу нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю.
7. Яйца очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к остальным компонентам.
8. Зеленый лук, петрушку и укроп мелко шинкуем. Немного зелени можно оставить для украшения готового блюда.
9. Зелень добавляем к остальным компонентам. Также добавляем черный молотый перец.
10. Все перемешиваем.
11. Свеклу очищаем, натираем на средней терке и кладем в отдельную посуду.
12. К свекле вливаем кефир.
13. Следом за кефиром вливаем минеральную воду и солим по вкусу.
14. В порционную тарелку кладем смесь овощей, яиц и колбасы.
15. Добавляем свекольную заливку.
16. Все перемешиваем.
17. В каждую порцию добавляем 1-2 кубика льда и оставшуюся зелень. Приятного аппетита!

Холодный свекольник с фасолью и огурцом

Продукты (на 6 порций)

• Свекла – 380 г
• Огурцы свежие – 250 г
• Фасоль консервированная – 1 банка (460 г)
• Яйца – 4 шт
• Укроп свежий – 30 г
• Петрушка свежая – 30 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Лимон (сок) – 0,5-2 ст. ложки
• Кефир – 800 мл
• Вода кипяченая холодная – 200 мл

Рецепт

1. Свеклу можно отварить, но вкус блюда будет более насыщенным, если запечь свеклу в духовке. Запекаем свеклу при 200 градусах от 45 минут до 1,5 часа (в зависимости от размера). Готовность свеклы проверяем вилкой или зубочисткой.
2. Яйца отвариваем вкрутую в течение 8-10 минут, затем остужаем в холодной воде.
3. Остывшие яйца очищаем и нарезаем кубиками.
4. Остывшую свеклу очищаем и нарезаем кубиками.
5. Огурцы нарезаем кубиками.
6. Укроп и петрушку мелко шинкуем. Можно оставить несколько листков петрушки для подачи.
7. В кастрюлю отправляем свеклу, яйца, зелень, огурцы и консервированную фасоль (без жидкости).
8. Кефир смешиваем с холодной водой и заливаем нарезанные продукты в кастрюле.
9. Солим и перчим по вкусу.
10. Перемешиваем.
11. Из лимона выдавливаем сок. Количество необходимого сока лимона зависит от того, насколько кислый кефир – от 0,5 до 2 ст. ложек. Если кефир слишком кислый, лимонный сок можно вовсе не добавлять.
12. Добавляем лимонный сок в кастрюлю со свекольником, перемешиваем.
13. Свекольник с фасолью и огурцом готов. Перед подачей блюдо желательно охладить в холодильнике. По желанию можно украсить листиками петрушки.
14. Приятного аппетита!

Холодник на кефире, с жареными грибами

Продукты (на 8 порций)

• Шампиньоны – 450 г
• Свекла – 300 г
• Колбаса вареная – 220 г
• Огурцы – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Лук зеленый – 20 г
• Петрушка свежая – 20 г
• Укроп свежий – 20 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло растительное – 15-30 мл (1-2 ст. ложки)
• Кефир – 800 мл
• Вода – 800 мл

Рецепт

1. Свеклу отвариваем в небольшом количестве воды около 60 минут, до готовности.
2. Готовую остывшую свеклу очищаем, нарезаем кубиками и складываем в кастрюлю.
3. К свекле вливаем кефир.
4. А также добавляем воду.
5. Все солим и перчим.
6. Перемешиваем и ставим в холодильник.
7. Яйца отвариваем 10 минут (вкрутую) и остужаем в холодной воде.
8. Грибы нарезаем небольшими кусочками.
9. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем грибы 8-10 минут, до подрумянивания. Грибы перекладываем в миску и оставляем остыть.
10. Огурцы нарезаем кубиками и добавляем к грибам.
11. Колбасу нарезаем кубиками и добавляем в миску.
12. Яйца очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к остальным компонентам.
13. Укроп и петрушку мелко шинкуем и добавляем в миску.
14. Зеленый лук мелко шинкуем и добавляем в миску.
15. Все перемешиваем.
16. Раскладываем нарезанную смесь по тарелкам.
17. Каждую порцию заливаем смесью кефира и воды с кубиками нарезанной свеклы.
18. Приятного аппетита!

Холодник-пюре из свеклы, со свежими огурцами

Продукты (на 2 порции)

• Свекла – 300 г
• Огурцы свежие – 250 г
• Кефир 2,5% – 400 мл
• Хрен тёртый столовый – 1 ч. ложка
• Уксус 9% – 1 ст. ложка
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Сахар – 0,5 ч. ложки
• Петрушка свежая – 10 г
• Укроп свежий – 5 г
• Яйцо (для подачи) – 1 шт.

Рецепты

1. Заранее отварить свеклу до готовности (примерно 50-60 минут).
2. Свеклу вынуть из отвара и полностью остудить.
3. Очистить свеклу и натереть на средней терке, выложить в миску.
4. Добавить соль, черный молотый перец по вкусу и сахар.
5. Влить сюда же 9% уксус и перемешать все. Убрать свеклу в холодильник на 1-2 часа, чтобы она промариновалась.
6. Перед подачей огурцы нарезать небольшими кусочками.
7. Зелень мелко нарезать.
8. Переложить огурцы и зелень в тарелку, перемешать.
9. В чашу блендера влить кефир.
10. Добавить к кефиру свеклу.
11. Следом добавить хрен в чашу блендера.
12. Измельчить все на высоких оборотах. У меня молодая и очень вкусная свекла, смотрите, какой вышел красивый цвет.
13. Яйцо отварить в подсоленной воде вкрутую – 10 минут после закипания.
14. В тарелку для подачи выложить огурцы и зелень.
15. Залить огурцы кефирно-свекольной смесью из чаши блендера. Добавить ломтики отварного яйца.
16. Холодный суп-пюре из свеклы и кефира, со свежими огурцами, готов.
17. Приятного вам аппетита!

Салат “Щетка” с кефирной заправкой

Ингредиенты:

• кефир — 50 мл;
• сырая свекла — 2 средних клубня;
• свежая морковь — 4 крупных корня:
• средний кочан белокочанной капусты.

Приготовление:

• 1.Капусту мелко шинкуют при помощи острого ножа и слегка перетирают до выделения сока.
• 2.Морковь и свеклу моют, очищают и измельчают мелкой терки.
• 3.Овощи смешивают.
• 4.Получившийся объем делят на 6 порций, заправляя перед едой столовой ложкой кефира.

Фруктово-овощное смузи

Ингредиенты:

• сырая свекла — средний клубень;
• сырая морковь — крупный корень;
• стебель сельдерея;
• крупный огурец;
• большое яблоко;
• кефир — 400 мл.

Приготовление:

1.Отжимают сок из свеклы и моркови — по 150 мл.

2.Соединяют вместе и добавляют кефир.

3.Очищают яблоко и огурец, нарезают кубиками, добавляют сельдерей. Измельчают при помощи блендера.

4.Смешивают фруктово-овощную кашицу с приготовленной смесью из сока с кефиром.

5.Делят на 5 равных порций, употребляя напиток до вечера.

На следующие сутки после выхода из разгрузочного дня рекомендуется готовить легкие салаты, отварное диетическое мясо, каши.

Коктейль с киви и медом

• 2 очищенные киви измельчить в блендере;
• влить 100 мл свекольного сока;
• добавить 1 ч. ложку меда;
• долить 200 мл биокефира.

На ужин можно приготовить витаминный напиток:

• натереть на терке 1 маленькую свеклу и 1 огурец;
• выдавить 2 зубчика чеснока;
• влить 200 мл кисломолочного продукта.

Диетическая окрошка на кефире со свеклой

Окрошка является традиционным блюдом русской кухни и представляет собой холодный суп с нарезанным картофелем, яйцом, колбасой и овощами.

Для приготовления диетического варианта такого супа потребуется:

• кефир – 1 л;
• свекла – 2-3 шт.;
• картофель – 1-2 шт.;
• яйца – 3-4 шт.;
• огурец – 3-4 шт.;
• зелень.

Готовится окрошка очень просто:

1. Картофель, яйца и свеклу отваривают до готовности и дают остыть.
2. Зелень (лук, укроп, петрушку) мелко нарезают.
3. Огурцы также нарезают не слишком крупно.
4. Свеклу натирают на крупной терке.
5. Яйца измельчают сеточкой или просто ножом.
6. Картофель нарезают кубиками.
7. В кастрюлю или супницу кладут все ингредиенты и заливают их кефиром, немного солят.
8. В данном рецепте в окрошку кладут мало картофеля и не добавляют колбасу, что делает суп легким.

Смузи из кефира, свёклы и яблока

Очистить кишечник от шлаков, вывести из организма лишнюю жидкость, укрепить сосуды поможет вкусный смузи. Чтобы поддерживать хорошую форму, достаточно выпивать этот напиток 1–2 раза в неделю. Можно готовить его на завтрак, а можно использовать в качестве перекуса. Энергетическая ценность стакана смузи около 170 кКал. Ингредиенты для 1 порции напитка:

• 1 стакан кефира;
• 1 свёкла;
• 1 яблоко.

Свекла с кефиром для похудения и очищения

Оля Лихачева

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂

2 мар. 2017 г.

Существует огромное количество рекламы и предложений, которые рассказывают о том, как легко сбросить лишний вес. Это могут быть таблетки, пищевые добавки или пластыри, но самым эффективным методом остается правильная диета. Для ее соблюдения не обязательно покупать экзотические продукты, все есть на прилавках ближайшего супермаркета.

Статьи по теме

Как похудеть с помощью свеклы и кефира

Эти два продукта обладают уникальными особенностями, которые помогут в вопросе похудения. Сочетание продуктов немного необычное, но вместе они дают необходимый результат. Похудеть на свекле и кефире получится, если вместе с этими ингредиентами сократить количество потребляемых калорий. Сочетание этих продуктов обладает следующими положительными качествами:

• оба компонента низкокалорийные, они помогут придерживаться нормы в 1000 за день;
• диетический эффект достигается за счет слабительного эффекта продуктов, они помогают очистить кишечник;
• имеют небольшой мочегонный эффект, помогают вывести избыточную межклеточную влагу, чтобы избежать отеков.
• вкус у свекольного сока сладковатый, что помогает при нехватке сахара из-за диеты;
• оба продукта имеют невысокую цену, их легко найти в любом магазине;
• сочетание этих ингредиентов помогают получить относительно быстрый результат.

Полезные свойства свеклы

Важно, чтобы это был конкретно этот овощ, а не морковь, редис, как предлагают в некоторых рационах диетического питания. Свекла для похудения хороша своим слабительным свойством, которые помогает худеть. В составе овоща есть витамина Е, С, А (жирорастворимые), продукт хорошо помогает при нарушениях пищеварения. Обладает свекла следующими свойствами:

1. Вареная свекла запускает процесс чистки организма человека от солей тяжелых металлов, шлаков.
2. Свекольный сок помогает повысить степень усвоения питательных веществ.
3. Употреблять корнеплод в сыром виде, пить его сок нужно сначала в небольших дозах, постепенно их повышая. Злоупотребление приведет к расстройству кишечника.
4. Свеклу можно успешно сочетать с другими продуктами, включать в состав салатов, напитков и коктейлей.

Польза кефира при похудении

Встретить этот напиток можно в подавляющем большинстве диетических планов питания. Полезные свойства кефира для похудения подтверждены исследованиями и отзывами людей, которые сбросили лишние килограммы. Он может быть составляющей какого-то коктейля или самостоятельным компонентом. Польза кефира заключается в следующем:

1. Диетологи отмечаются, что кефир бесценен, если вы хотите похудеть, содержит много кальция, белка.
2. Лакто и бифидобактерии (пробиотики) входя в состав биокефира. Благодаря этим компонентам усиливается перистальтика кишечника, укрепляется иммунная система.
3. Помогает усмирить голод, обладает низкой калорийностью.
4. Благодаря наличию белка, кальция организм теряет только жировые отложения, сохраняя мышцы.

Рецепт кефира со свеклой для похудения

Умение правильно сочетать компоненты в рационе питания помогает быстрее добиться результата. По отзывам диетологов и людей, кефир со свеклой для похудения идеально подходят для приема в виде коктейлей. Чтобы проще перенести диету, следует знать несколько рецептов, которые помогут вам приготовить очень полезное блюдо и с хорошим вкусом. Ниже представлено несколько вариантов, что можно сделать из этих компонентов.

Вареная свекла с кефиром для похудения

Рекомендуется употреблять этот овощ в вареном виде, есть варианты и с сырой, но только в салатах. Если вы хотите совместить их, то нужна вареная свекла и кефир для похудения. Важное условие – сок из овоща не должен быть свежим, он должен обязательно постоять, чтобы снизить концентрацию веществ (иначе может начаться диарея). Вам понадобится:

• кефир – 1 л;
• сырая свекла – 1 кг.

Сперва нужно отварить овощ, затем мелко нарезать его. Для разгрузочного дня возьмите 200 г свеклы (измельченной), высыпьте в стакан кефира, хорошо перемешайте. Так получается полезный, природный коктейль для чистки кишечника. За день (если это один разгрузочный) нужно не мене 5 стаканов этого напитка через равные отрезки времени. рекомендуется запивать негазированной минеральной водой. После такого очищения на следующий день рекомендуется кушать легкие салаты, тяжелые блюда кушать нельзя.

Коктейль из кефира и свеклы для похудения

Это самая удобная, простая форма для приема этих продуктов. Чтобы сделать кефирно-свекольный коктейль, вам понадобится литр кисломолочного продукта и 1 кг овоща. Далее сделайте следующее:

1. Очистите корнеплод от кожуры, натрите на мелкой терке.
2. Возьмите марлю и выжмите сок из порезанной свеклы.
3. Дайте фрешу настояться в холодильнике не менее часа.
4. Смешайте свекольный сок с кефиром, разделите порцию на 4-5 приемов за день.

Свекла, кефир, минералка для похудения

Существует несколько вариантов разгрузочных дней с этими ингредиентами. Диета кефир, свекла и минералка могут быть рассчитаны на 3 дня или на 7, но не больше. Как правило, такое совмещение компонентов помогает добиться желаемого результата. Вкус у свежевыжатой свеклы резкий, а кефир с минералкой помогают сделать его более приятным. рекомендуется ежедневно готовить новый коктейль, чтобы он сохранял свои свойства. Рецепт напитка следующий:

1. Возьмите 100 мл минералки (без газа), 100 мл свекольного сока, 200 мл кефира 1% жирности.
2. Смешайте компоненты между собой.
3. За полчаса до приема пищи или между трапезами пейте этот коктейль.

Салат свекла с кефиром

Для диеты этот овощ подходит в любом виде (вареный, свежий, перетертый). Вы можете чередовать на свой выбор блюда и ниже будет написано, как сделать салат из свеклы с кефиром для похудения. Помимо основных компонентов будут использованы другие компоненты, которые будут полезны вашему ЖКТ и организму в целом. Варить корнеплод нужно в целом виде, если его разрезать, то он потеряет часть важных свойств. Рецепт простой, с ним справится любой кулинар.

Ингредиенты:

• отварная свекла – 4 шт.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• петрушка, кинза – пучок;
• черный молотый перец;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• зеленый лук – пучок.

Способ приготовления:

1. На крупной терке натрите отварную свеклу.
2. Кинзу или петрушку нашинкуйте ножом мелко.
3. Мелкими кусочками порежьте зеленый лук.
4. Смешайте зелень и натертый корнеплод.
5. Возьмите отдельную емкость, смешайте в ней черный перец, соль и оливковое масло.
6. Этой смесью заправьте овощи.

Свекольник на кефире для похудения

Данное угощение может подаваться в горячем или холодном виде. В данном рецепте суп на кефире со свеклой будет второго типа, прекрасно подходит для летних месяцев, когда горячее кушать не хочется. Это диетическое угощение, но после него человек будет чувствовать насыщение. Калорийность супа очень низкая, свойства кефира и свеклы помогут худеть, очищая кишечник. Ниже представлен пошаговый рецепт приготовления блюда.

Ингредиенты:

• чеснок – 2 зубка;
• свекла – 3,5 кг;
• огурцы – 35 г;
• укроп, зеленый лук;
• кефир – 1 л.

Способ приготовления:

1. Огурец натрите на мелком зерне терки. Если кожура у овоща горькая или твердая, срежьте ее.
2. Свеклу или запекают в духовке, или используют в сыром виде. Очистите корнеплод, натрите на терке.
3. В миске смешайте овощи, сюда же порубите укроп, посолите, добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
4. Хорошо перемешайте компоненты, влейте воду (очищенную).
5. Подавать угощение лучше с измельченной зеленью.

Диета на свекле и кефире

Вариантов диетических меню очень много, некоторые из них щадящие, другие очень жесткие. Многие рационы включают дорогостоящие добавки или ингредиенты, но свекольно-кефирная диета исключение. Продукты не будут дорого стоить, а придерживаться правильного приема пищи будет очень легко. Свекла с кефиром для похудения может входить в состав быстрой диеты на 3 дня или на 7 дней. Употреблять дольше сочетание этих продуктов не рекомендуется, потому что они оказывают ощутимое воздействие на кишечник.

Диета кефир и свекла на 3 дня

Использовать этот вариант нужно, если нужно похудеть быстро. Кефирно-свекольная диета на 3 дня проводит очищение кишечника, что поможет в дальнейшем сбрасывать вес. Чем лучше всасываются компоненты, тем проще избавиться от жировых запасов. Сама диета подготавливает организм, поэтому сразу же увеличивать порции нельзя, этим вы только навредите фигуре. Суть диеты заключается в следующем:

1. Это разгрузочный рацион питания. За эти 3 дня вы будете только пить кефирно-свекольный коктейль и воду.
2. Отварите свеклу (1 кг), измельчите блендером вместе с кефиром, свежей зеленью.
3. Пейте по 1 стакану на завтрак, обед, ужин, чередуя с водой. Свежую зелень можно есть в неограниченном количестве.
4. За день нужно выпивать не менее 1,5 л воды: за полчаса до диетического коктейля и через час после.
5. Более 3 дней на данной диете для похудения находиться нельзя.
6. После выхода исключите из рациона все мучное, сладкое, жирное, чтобы закрепить эффект.

Диета кефир и свекла на 7 дней

Этот рацион рассчитан на неделю, за которую будет виден результат. После выхода из диеты запрещается налегать на жареное, сладкое и соленое. Вам понадобится приготовить напиток из этих ингредиентов. Купите около 450 г свеклы и 600 мл 1% кефиры, свежей зелени. При помощи блендера смешайте компоненты и поставьте напиток в холодильник, хранится он может не дольше 2 суток. Кефирно-свекольная диета на 7 дней имеет следующие правила:

1. Натощак утром вам нужно выпить минеральной воды, закусить кусочком лимона и 1/2 чайной ложки меда.
2. Через 30 минут за несколько подходов выпейте коктейль, еще через пол часа – стакан воды. Сахар, кофе и чай исключите.
3. Можно съесть банан (или другой фрукт), он калорийный и сладкий. Через 30 минут – минеральная вода (стакан).
4. В обед обязательно нужно кушать приготовленное на пару мясо, рыбу (не более 200 г). Последнюю при желании можно запечь со специями, лимонным соком, но без соли, масло добавлять тоже не стоит. Обязательно сделайте свежий салат из зелени к мясу, который нужно заправить оливковым маслом.
5. Через 60 минут после обеда вновь стакан воды, через полчаса – стакан обезжиренного кефира.
6. Спустя час, снова стакан­воды с лимоном, и стакан коктейля из свеклы и кефира для похудения.
7. Перед ужин (за 30 мин) выпейте воды, приготовьте снова мясо и много зелени. Салат заправляйте нерафинированным маслом, потому что жиры организму нужны всегда (даже во время диеты).
8. Чтобы ускорить процесс снижения веса, следует начать прием поливитаминов.
9. Спустя час, выпейте воду, еще через 30 минут – свекольно-кефирный коктейль.
10. Перерыв между трапезами не должен превышать 4-х часов. Спать нужно не меньше 7 часов, ложитесь вовремя.

Плюсы и минусы диеты

Из большого обилия вариантов, как похудеть, человек должен найти оптимальный для себя. Похудение на свекле и кефире имеет свои особенности, потому что меню получается относительно скудным и не каждый сможет его придерживаться. Существует ряд противопоказаний, которые следует обсудить со своим диетологом или врачом перед началом снижения веса. Можно выделить следующие стороны варианта диеты свеклы с кефиром для похудения:

Плюсы

1. Низкая себестоимость ингредиентов, что упрощает процесс соблюдения.
2. Происходит быстрая потеря килограммов даже без физических нагрузок.
3. В среднем люди избавляются от 8 кг (цифра зависит от начального веса и физиологических особенностей).
4. Человек не голодает, не будет голодных обмороков, дискомфорта или нарушения стула (при соблюдении дозировок).
5. Происходит плавное, мягкое, но ощутимое очищение организма.

Минусы

1. По отзывам людей существует риск после выхода из диеты вернуть вес, если начать кушать снова «тяжелую» пищу.
2. После очистки кишечника у человека повышается чувствительность к «неправильной пище», привычные блюда могут восприниматься сложнее.
3. При слабом ЖКТ может возникнуть диарея из-за слабительного эффекта кефира и свеклы.
4. Рацион диеты нельзя назвать сбалансированным, поэтому придерживаться более 7 дней ее нельзя.

Узнайте подробне,­чем полезна свекла.

Видео: Напиток для похудения из свеклы и кефира

Свекла для похудения. Как ПОХУДЕТЬ с помощью свеклы – рецепты Смотреть видео

Отзывы

Валерия, 37 лет Со временем организм не молодеет и разного рода мучные продукты, сладкое начинает оседать в виде боков и живота. Долго искала «качественную» диету, которая бы помогала быстро и надолго. Свекла прекрасно подходит для похудения, сам овощ сладкий, а придерживаться режима нужно всего 3 дня. После диеты становится легче контролировать свой вес.

Маша, 25 лет Читала, что разгрузочные дни очень полезны для организма. Перед летом я регулярно провожу чистку, чтобы избавиться от шлаков в ЖКТ. Пробовала разные монодиеты, но похудение на свекле понравилось больше всего. Главное – не кушать ее слишком много, потому что можно получить неприятный побочный эффект (диарея). Соблюдайте осторожность с этим продуктом.

Александр, 30 лет К лету решил подтянуть фигуру и избавиться от боков. Хотелось все провернуть быстро, поэтому выбрал диету для похудения на 3 дня. Мне постоянно хотелось кушать, салат и свекольник не насыщали. На второй день началось расстройство стула, поэтому пришлось от этого метода отказаться. Свекольная диета оказалась не для меня.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Как улучшить вкус свеклы с водой Кефир Свекольный квас

К настоящему времени вы, вероятно, слышали обо всех полезных бактериях и дрожжах, которые содержатся в домашнем кефире из ферментированной воды и, возможно, даже в свекольном квасе. Вы, вероятно, не слышали, как использовать этот сладкий газированный напиток, чтобы замаскировать все другие, менее вкусные, полезные жидкости, которые вы хотите, чтобы ваши дети употребляли.

Обманчиво вкусно или нет?

Я привлек ваше внимание? Я не поклонник кулинарии в стиле «обманчиво вкусно», поскольку считаю, что это подрывает доверие вашего ребенка к вам.Правдивая история: моя старшая сестра узнала, что я прятал вещи в еде, которая ей нравилась, и перестала есть все, что она не смотрела, как я готовлю несколько недель. Затем она обнаружила, что в ее любимых блюдах (без обманчивой закрутки) есть вещи, которые, как она думала, она ненавидела. ФУ! Это привело к тому, что она стала отказываться от еды даже больше, чем раньше.

Водный кефир для улучшения вкуса

В любом случае, вернемся к теме. Я использую наш водный кефир для придания вкуса другим вещам, например, травяным настоям и свекольному квасу.Вы также можете использовать его для приготовления домашней настойки из бузины, тонизирующего средства и любой другой настойки или лекарства, которое вы можете пить, если хотите, чтобы ребенок имел нежелательный привкус. Добавление сладкой газировки к большинству из этих продуктов приводит к тому, что смесь легко пьется. Вот простая смесь, которую стоит попробовать: квас свекольный на воде кефир.

Где купить водный кефир в зернах

Если у вас еще нет крупинок водного кефира, я рекомендую попробовать найти их в местном масштабе. Нам также нравится покупать культуры из Kombucha Kamp, если вы не можете найти их в местных источниках.

Свекольный квас Рецепт

Вот мой рецепт свекольного кваса. Когда ваш квас будет готов, просто налейте в стакан 2-4 унции кваса и залейте таким количеством водяного кефира, которое вам нужно, чтобы свекольный квас был вкусным. Дайте мне знать, если вы попробуете и понравится ли это вашим детям!

Попробуйте некоторые из наших других рецептов домашних заквасок, включая пиццу с пробиотиками.

Свекольный квас Водный Кефир

Тип рецепта: Пробиотическая закваска / напиток
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 48 часов
Общее время: 48 часов 10 минут

Состав
1.5 фунтов свеклы, вымытой и нарезанной
Кефир 1/8 ° C
1 чайная ложка морской соли
фильтрованная вода

Инструкции
Промойте бит. Нарежьте или нарежьте. Обычно мы режем.
Поместите свеклу в большую банку или горшок для брожения.
Посыпьте солью.
Залить фильтрованной водой
Добавить воды кефир
Осторожно перемешать
Отложить на 48 часов. Не оставляйте его под прямыми солнечными лучами или в самой жаркой части кухни.
Штамм.
Наполните бутылки Grolsch или аналогичные ферментированные напитки наполовину свекольным квасом.
Долить готовый водный кефир.
Закройте крышку и поместите в холодильник.

Присоединяйтесь к сообществу тренеров LIVE и Productively Present Program ™

УЧИТЬ БОЛЬШЕ

Получите БЕСПЛАТНУЮ таблицу инструментов повышения производительности и мой еженедельный информационный бюллетень

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки, чтобы получать последние новости и обновления от нашей команды.
Не волнуйтесь, ваша информация не будет передана.

Мы ненавидим СПАМ. Мы никогда не будем продавать вашу информацию ни по какой причине.

Как приготовить свекольный квас

Привет Корин, Большое спасибо за ваш комментарий. Я очень рад услышать, что вы переходите на традиционную кухню! Что касается кваса… его не нужно процедить через марлю. У вас есть варианты. Вы можете удалить свеклу или оставить ее в квасе еще на несколько недель после того, как поставите ее в холодильник. Если оставить свеклу на несколько недель, она поглотит больше кваса, что поможет смягчить соленый вкус, но усилит вкус свеклы.В любом случае, вкус кваса со временем станет мягким. Но да, если вы начнете процедить, просто сито подойдет.

Вам нравится узнавать о приготовлении других традиционных блюд? Если это так, у меня есть плейлист с некоторыми из моих видео под названием «Освоение основ традиционной кулинарии, богатой питательными веществами». Это серия из 15 подробных видеороликов, в которых рассказывается, как приготовить костный бульон, кисломолочные продукты, закваски, закваску (мой надежный статер), хлеб на закваске, замоченные и проросшие орехи и бобы, а также как замачивать и проращивать зерна, чтобы сделать свои собственные проросшие. Мука в домашних условиях.Вы можете посмотреть его здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U3b4eu0QraZReKlGzA11h4y И, пожалуйста, поделитесь плейлистом с любыми другими людьми, которые, по вашему мнению, могут быть заинтересованы в изучении подобных вещей. Я увлечен книгой Салли Фэллон (Sally Fallon) «Питательные традиции» и хочу помочь как можно большему количеству людей научиться готовить традиционные продукты, богатые питательными веществами.

А для получения более подробной информации по некоторым из этих тем, упомянутых выше… (и не только), обязательно ознакомьтесь с этими подробными плейлистами:

➡️Как приготовить костный бульон: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U0JFsTi2N7sHSpU-vBR04CH

➡️Как приготовить ферментированные овощи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U2EhVspEV5d4Xs2s4pcbHbr

➡️Как приготовить ферментированные приправы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U0hCKYoMMBeVD-9bA6TckEj

➡️Полное руководство по закваске: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U3NKN0GHvGCpiWNxcTefLof

➡️И если вам интересно узнать, как приготовить различные виды домашних молочных продуктов, включая кисломолочное масло, творог, сметану, сыр рикотта и многое другое, обязательно посмотрите этот плейлист: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U2R7u0Ri26HwdLMjUa4iJJX

➡️Также… Если вам нравится делать самодельные предметы типа кладовой, вам может понравиться мой плейлист: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkR2CUW9 где показать приготовить яблочный уксус (подробнее об этом ниже), 10 ароматизированных экстрактов, включая экстракт ванили, 10 смесей приправ, включая смесь для заправки ранчо и смесь лукового супа, 1-минутный домашний майонез, домашний бульон и способы его обезвоживания, натуральные пищевые красители , Сгущенное молоко, сгущенное молоко, консервированные цитрусовые и многое другое!

И если вам нравится идея сделать свой собственный яблочный уксус, как упоминалось выше … Обязательно ознакомьтесь с плейлистом с яблочным уксусом: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U1QPA95O2-oOvxwtO-v3L4L, который представляет собой серию из трех частей, в которой я проведу вас через весь 30-дневный процесс. А если вам нравится делать уксус, у меня также есть плейлист с домашним цитрусовым уксусом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U3apQRTzhfQBkR_x0rb514U И у меня есть еще одно видео об уксусе, где я показываю, как приготовить уксус из клубничных кусочков. Посмотреть можно здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U2M3dRA483q5KJ7JkJfn3fS

➡️И… Вы видели мой плейлист о приготовлении продуктов, повышающих иммунитет, и натуральных средств, включая суперминеральный детокс-бульон? Посмотреть плейлист можно здесь: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U0p9nRAWldbyqYSbgwzARGd Некоторые из этих рецептов могут вам понравиться.

➡️И если вас интересует, как приготовить ферментированные напитки, богатые пробиотиками, вот мой плейлист с забавными напитками, включая «Как приготовить домашнюю газировку, безалкогольные коктейли, питьевой уксус, домашние энергетические напитки, переключатели, кустарники и многое другое»: https: / /www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U2w2-CiBrkNnZj_IIlqZc9h Вам могут понравиться эти видео. А если вам интересно узнать, как приготовить чайный гриб и / или водный кефир, у меня есть плейлист, который включает в себя руководство по приготовлению чайного гриба для начинающих, а также видео о приготовлении водяного кефира для начинающих… которое вы можете посмотреть здесь: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U3YysV0OYOMsxsJuf_sxPTK

➡️И в духе современного новаторства… Если вам нравится консервировать или вы хотите узнать о консервировании, у меня есть плейлист с моими видео о консервировании, которые включают пошаговые инструкции: https://www.youtube.com/ плейлист? list = PLkRuW3pBo2U3HJRCmwVAvBNS90WjifR1U

➡️Ох… А вот и мое обновление канала 2020 года для всего, что я запланировал на этот год: https://youtu.be/qjOJh8Cb_-k

Пожалуйста, дайте мне знать, если у вас возникнут вопросы.Я так рада помочь! И я ТАК рада, что ты здесь !! С любовью и благословением, Мария❤️😘❤️

PS – Вы знаете о нашей группе FB? Он называется «Пионеры современности Мэри Гнездо». Присоединяйся к нам! Нам очень нравится болтать о традиционных продуктах питания: https://www.facebook.com/groups/171869080205145/?source_id=210509998974645

«Пробиотики 101» и рецепт домашнего пробиотического напитка: Свекла кандзи –

Что означает слово «пробиотики»? Кажется, это новое модное словечко? Кажется, все говорят о пробиотиках и здоровье кишечника.Последние 18 месяцев или около того я много читал о взаимосвязи между кишечником и иммунной системой и, следовательно, о последствиях для аутоиммунных заболеваний. Я соблюдаю строгую палеодиету (версия аутоиммунного протокола). Многие из моих друзей и родственников спрашивали меня о связи между диетой и болезнями. Некоторые из них казались сбитыми с толку тем, что наш кишечник может так сильно влиять на наше здоровье, и хотели знать, почему «пробиотики» так важны.

Итак, я подумал о написании этого поста, объясняющего основы для моих читателей.

1. Значение здоровья кишечника для нашего общего здоровья: Когда я читал о влиянии диет на болезнь, один из фактов, который действительно помог мне понять эту взаимосвязь, заключался в том, что «80% нашей иммунной системы находится в нашей пищеварительный тракт »! Теперь, когда вы начинаете ценить это, все начинает обретать смысл, не так ли? да, если иммунная система находится в кишечнике, то то, что вы едите, влияет на иммунную систему! Да Да! Многие проблемы со здоровьем, такие как дисбаланс щитовидной железы, хроническая усталость, боли в суставах, псориаз, аутизм и многие другие заболевания, возникают в кишечнике.
2. Хорошие бактерии против плохих: Секрет восстановления здоровья пищеварительной системы заключается в балансировании хороших и плохих бактерий в кишечнике. Пробиотики – это бактерии, которые выстилают пищеварительный тракт и поддерживают способность организма усваивать питательные вещества и бороться с инфекциями. Пробиотиков в кишечнике на самом деле в 10 раз больше, чем в клетках вашего тела! Если у вас недостаточно пробиотиков, побочные эффекты могут включать расстройства пищеварения, проблемы с кожей, кандидоз, аутоиммунные заболевания, частые простуды и гриппы.
3. Пробиотики «Убийцы» или Эродеры: В старину наши предки использовали большое количество пробиотиков в своем рационе, употребляя свежие продукты из хорошей почвы и ферментируя наши продукты, чтобы они не портились. Однако из-за охлаждения и опасных сельскохозяйственных методов, таких как замачивание наших продуктов хлором, наша еда сегодня практически не содержит пробиотиков, и большинство продуктов действительно содержат опасные антибиотики, которые убивают полезные бактерии в нашем организме. Ниже перечислены некоторые «пробиотические убийцы» в нашей среде сегодня: антибиотики, отпускаемые по рецепту, нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП / обезболивающие), сахар, водопроводная вода, продукты с ГМО, зерновые, эмоциональный стресс и т. Д.

Таким образом, добавление пробиотиков в наш рацион может помочь обеспечить нам

• Более сильная иммунная система
• Улучшение пищеварения
• Повышение энергии за счет производства витамина B12
• Более здоровая кожа, поскольку пробиотики естественным образом лечат экзему и псориаз
• Уменьшение простуды и гриппа
• Исцеление от синдрома проницаемой кишки и, следовательно, от всех аутоиммунных заболеваний
• Помощь при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), поскольку они предотвращают рост H.pylori, которая участвует во многих случаях ГЭРБ

Какие бывают натуральные пробиотики?

Кислые и ферментированные продукты, такие как яблочный уксус, йогурт (лучше всего кокосовый йогурт без молока), кефир, квашеная капуста (ферментированная капуста), кимчи (ферментированные овощи), свекольный квас (ферментированная свекла) – все это отличные источники пробиотиков.

Какие еще источники пробиотиков?

В настоящее время вы можете купить пробиотические капсулы в аптеке и магазинах GNC, которые содержат полезные бактерии внутри капсулы.Убедитесь, что вы используете пробиотическую добавку, которая содержит смесь штаммов двух основных родов лактобактерий и бифидобактерий. Выберите бренд, в котором содержится не менее пяти миллиардов КОЕ (колониеобразующих единиц) бактерий. В противном случае этого недостаточно. И всегда храните их в прохладном месте.

(ссылки: https://draxe.com/probiotics-benefits-foods-supplements/

http://www.webmd.com/digestive-disorders/features/what-are-probiotics#1

http://dailyburn.com/life/health/choose-best-probiotic/ https: // www.optibacprobiotics.co.uk/professionals/faq/could-probiotics-help-acid-reflux)

Недавно я наткнулся на этот прекрасный рецепт индийского пробиотического напитка, который называется кандзи «Свекла». Этот напиток традиционно делают в Северной Индии, и я так рада, что узнала об этом напитке от моей подруги Моники. Сейчас делаю это регулярно. Сделать это очень просто.

• В этом рецепте используется черная соль, которая в Индии называется Кала Намак, и она придает отчетливый пикантный вкус этому напитку (который мне очень нравится!). Кала Намак или Черная соль – фирменное блюдо пакистанской / индийской кухни. .Он скорее розовато-серый, чем черный, и имеет очень характерный сернистый минеральный вкус, похожий на сваренные вкрутую яйца. Эта черная соль используется в пакистанской / индийской кухне в качестве приправы и добавляется в чааты, чатни, райтас и многие другие пикантные индийские закуски. Известно, что он полезен для здоровья и помогает уменьшить изжогу и газы.
• Молотые семена горчицы также добавляются к кандзи, но если вы находитесь на стадии исключения AIP, вы можете просто исключить его.
• Иногда я также добавляю в рецепт пробиотик в качестве закваски, чтобы ускорить процесс брожения.Но это не нужно. Брожение может начаться само по себе через пару дней. Чем дольше вы держите его на улице, тем сильнее будет вкус. Я люблю бродить в течение 4-5 дней – комнатная температура в нашем доме обычно составляет около 65-70 F.

В первый раз, когда я приготовил его, оно получилось слишком крепким, и поэтому после нескольких вариантов я прибил процесс – добавляю нужное количество горчицы и оставляю ее для брожения в течение нужного времени. Я люблю охлаждать этот напиток! На наших домашних обедах я ношу стакан с ярко-красными кандзи, в то время как другие пьют свои алкогольные напитки 🙂 О, и вы можете добавлять ферментированные овощи в свои салаты!

Вы можете посмотреть видео, как я готовлю этот напиток! См. ниже!

Пробиотик 101 и рецепт домашнего пробиотического напитка: Свекла Кандзи

Автор: Индира Шиджу (адаптировано из Myheartbeets)

Тип рецепта: Здоровый напиток

Кухня: Индийская

Время приготовления:

20 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 8

• 1 большая органическая свекла, очищенная от кожуры и нарезанная тонкими длинными ломтиками
• 1 большая органическая морковь, очищенная и нарезанная тонкими длинными ломтиками
• 6 чашек или 1.5 литров или 1,5 литра фильтрованной воды
• 2 чайные ложки измельченных семян горчицы (можно крупно измельчить)
• 2 чайные ложки каменной соли
• 2 капсулы с пробиотиками (по желанию)

1. Возьмите большую стеклянную банку и добавьте овощи и горчицу , содержимое капсул с пробиотиком (если добавляете) и соль. Залейте фильтрованной водой, чтобы полностью покрыть все овощи, плюс оставьте около 2 дюймов воды сверху. Накройте банку кухонной тряпкой, неплотно закройте крышку и поставьте ее на кухонный стол в течение 4-5 дней или до тех пор, пока сверху не появятся пузырьки.Попробуйте жидкость, чтобы увидеть, получится ли у вас сильный ферментированный вкус, и вот когда все будет готово.
2. Перелейте напиток и ферментированные овощи в отдельные емкости или банки и храните в холодильнике. Вы можете хранить кандзи в холодильнике до 4-6 недель.

3.5.3251

(Посещали 2368 раз, 1 посещали сегодня)

Свекольный сок – мощный напиток для похудания, который помогает снизить кровяное давление и повысить иммунитет

Польза для здоровья от употребления свекольного сока & nbsp | Фото: & nbspThinkstock

Нью-Дели: Свекольный сок считается одним из самых полезных напитков для похудения.Содержит витамин С, пищевые волокна, нитраты, бетанин и фолиевую кислоту, которые полезны для вашего здоровья по разным причинам. Эти питательные вещества могут сгладить живот, снизить кровяное давление, повысить иммунитет и предотвратить рак. Богатый питательными веществами суперпродукт можно есть жареным или вареным, но приготовление сока – лучший способ насладиться его преимуществами, поскольку приготовление пищи снижает его питательный профиль.

Пряный свекольный сок очень низкокалорийен и практически не содержит жира, что делает его отличным вариантом для утреннего смузи, чтобы наполнить организм питательными веществами, необходимыми для его функционирования.Помимо клетчатки, которая дольше сохраняет чувство насыщения и борется с жиром, поддерживая правильную работу кишечника, свекла является богатым источником магния. Магний – это минерал, который может быть полезен тем, кто пытается похудеть. Было показано, что лейцин, аминокислота, естественно присутствующая в свекле, снижает уровень жира в организме за счет увеличения доступности белка и безжировой мышечной массы. Читать – Похудение и псориаз: 3 аюрведические травы, которые сжигают жир на животе и борются с псориазом кожи головы

Как приготовить полезный свекольный сок для похудения

Поскольку свекольный сок имеет такой сильный аромат, люди часто смешивают его с другими овощами, такими как морковь, яблоко, лимон и т. Д., Для улучшения вкуса.Вот простой и эффективный рецепт – свекольный сок и лайм – для похудения.

Состав:

• 1 стакан нарезанной кубиками свеклы
• 4 столовые ложки сока лайма
• ¼ стакан воды
• щепотка розовой черной соли

Читать – Пейте сок петрушки и лимона, чтобы ускорить похудание и растопить жир на животе всего за 5 дней

Этапы подготовки:

• Положите кубики свеклы в блендер и залейте ¼ стакана воды.
• Нажмите кнопку «сок» на блендере и взбивайте до однородной массы.
• Налейте сок в два стакана.
• Добавьте 2 столовые ложки сока лайма и щепотку розовой черной соли в каждый стакан.
• Перемешайте, и ваш свекольный сок готов к употреблению.

Вы также можете посмотреть следующее видео, размещенное на YouTube, чтобы узнать, как приготовить полезные рецепты из свекольного сока и ускорить похудание.

Видео предоставлено: Как быстро похудеть / YouTube

Итак, если вы пытаетесь сбросить несколько килограммов, добавление свекольного сока в диету для похудения может помочь.

Примечание. Весь контент, включая советы и предложения, предназначен исключительно для общих информационных целей и не должен рассматриваться как профессиональный медицинский совет. Прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

Рецепт холодного супа на кефире из свеклы

Холодный суп из свеклы и кефира готовится легко и быстро. Он называется холодный борщ и очень популярен в литовской кухне. Этот суп подают холодным. Я внес небольшие изменения в соответствии со своими предпочтениями.Холодный борщ подают охлажденным с теплым картофелем и яйцами вкрутую. Из него получится легкий и питательный обед. Сегодня мы узнаем, как приготовить холодный суп из свекольного кефира по этому несложному рецепту с картинками.

Холодный суп из свеклы и кефира

Время приготовления : 10 минут

Время приготовления : 10 минут
Порций : 2
Категория рецептов : Суп-свекла
Рецепт кухни : Международный
Автор : Падху Санкар

Необходимые ингредиенты

Свекла – 1 чашка тертого
Огурец – 1 чашка нарезки
Картофель – 1 большой вареный
Зелень зеленого лука – 1/4 стакана нарезанного
Листья укропа или листья мяты – 1/4 стакана нарезанного
Молочный кефир – 1 стакан
Соль по мере необходимости
Порошок перца по мере необходимости
Яйца вкрутую – 2 нарезанных кубиками (по желанию)

Препараты

Картофель варить в скороварке на 2-3 свистка.Как только давление спадет, очистите кожу и нарежьте ее кубиками. Дайте ему полностью остыть.

Свеклу хорошо вымыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и приготовить на пару. Дайте ему полностью остыть. Также можно натереть свеклу и приготовить на пару. (Примечание – не натирайте на мелкой терке)

Тем временем вымыть, очистить кожицу и нарезать небольшими кусочками огурец. Также можно крупно натереть.

Яйца сварить вкрутую. Очистите его и разрежьте на четвертинки. Добавлять яйца необязательно, но холодный борщ подается с яйцом.

Зелень зеленого лука мелко нашинковать.

В традиционном холодном борще используются листья укропа. Так как у меня не было листьев укропа, я использовал мелко нарезанные листья мяты.

Метод

В миске смешайте картофель, огурец, тертую свеклу, зелень зеленого лука и листья мяты.

Добавьте соль и перец по вкусу. Затем добавьте чашку молочного кефира. Можно отрегулировать консистенцию, добавив немного больше или меньше кефира. Вы также можете добавить немного воды, чтобы настроить консистенцию по своему вкусу.

Хорошо перемешайте и украсьте зеленью зеленого лука.

Охладите суп на час.

Перед подачей добавьте яйца и украсьте зеленью зеленого лука и свежими листьями укропа. Подавать охлажденным.

Кефир содержит большое количество полезных бактерий и дрожжей. Итак, этот суп очень питательный, но кефир в Индии обычно не продается. Хорошая новость – приготовить кефир в домашних условиях можно из кефирных зерен. Сделать кефир в домашних условиях очень просто.

Примечание – Можно заменить кефир густой пахтой.

Если вы нашли этот пост полезным, мне бы очень понравилось, если вы закрепите его или поделитесь им со своими поклонниками в Facebook, подписчиками в Twitter, кругами Google+ или Instagram сегодня. Все, что для этого требуется, – это просто щелкнуть кнопки «закрепить», «нравится», «поделиться», «написать в Твиттере» или Google+ под публикацией. Спасибо!

12 главных фактов о преимуществах кефирного молока и кефирного питания

Кефир – модный кисломолочный напиток из молока или воды.Некоторые связывают потерю веса, сияющую кожу и превосходное пищеварение с «необычайной пользой кефира для здоровья», но исследования показывают, что польза кефира не так очевидна, как думают гуру маркетинга и социальных сетей.

---

Содержание

---

Вместо того, чтобы пить кефир в надежде, что он решит все, от прыщей до лишнего веса, привлеките науку на свою сторону, поделившись текущими открытиями о пробиотических напитках с кефиром для вашего здоровья. Вот что вам нужно знать об этом кисломолочном напитке.

☝️СОВЕТ ☝️ Пройдите тест на микробиом Atlas, чтобы узнать, насколько хорошо живут ваши бактерии и что нужно есть для улучшения здоровья.

Что такое кефир?

Кефир – это кисломолочный напиток, приготовленный из молока или подслащенной воды. Кислый запах является результатом бактерий и дрожжей, которые используют сахар в качестве топлива.

Кефир также может быть немного газообразным, потому что во время брожения вырабатываются низкие уровни углекислого газа и алкоголя (которых недостаточно для опьянения).

Виды кефира
Кефир из коровьего молока	Кефир из козьего молока
Вода кефирная	Кефир с кокосовой водой

Что такое кефирное молоко?

Кефир – это кисломолочный напиток, обладающий наиболее хорошо изученной пользой для здоровья. Считается, что он возник в горах Кавказа, где на внешних стенах домов висели кисломолочные изделия в мешках из козьей шкуры.

Кефир из кокосовой воды – популярный вариант кефира без молока.

Сливочный и маслянистый, он очень похож на жидкий йогурт и веками был популярен в Восточной Европе и Центральной Азии, где люди долгое время считали его хорошим здоровьем.

Молочный кефир можно приготовить практически из любого молока: цельного или обезжиренного. Кефир из козьего молока, также известный как кефир из козьего молока, является популярным вариантом для людей, чувствительных к коровьему молоку, но его труднее найти в супермаркете.

Легче найти польский кефир, который обычно можно купить в любом восточноевропейском продуктовом магазине. Если вы ищете кефир из козьего молока, проверьте онлайн-поставщиков в вашем регионе или стране, которые предлагают варианты доставки в холодильнике, чтобы сохранить бактериальные культуры во время транспортировки.

Что такое водный кефир?

Водный кефир – это безмолочный кефир, который подходит людям с непереносимостью лактозы или соблюдающим безмолочную диету, например, веганство или палео. Однако зерна водяного кефира имеют другой бактериальный профиль, поэтому вы не можете использовать зерна молочного кефира для выращивания водного кефира. К популярным типам водного кефира относятся кефир, приготовленный из кокосовой воды и фруктового сока, но вы также можете просто приготовить его из воды с добавлением сахара.

Кефирное брожение: как приготовить кефир в домашних условиях

Также можно приготовить кефир в домашних условиях.Это на удивление просто и отличный экономичный способ есть кефир каждый день. Вам нужно будет заказать кефирные зерна (или кефирную культуру) онлайн. Они немного похожи на крошечные цветные капусты и содержат особые живые кефирные бактерии, необходимые для приготовления этого пробиотического напитка.

Козий кефир можно употреблять людям, чувствительным к коровьему молоку.

Вы должны положить их в молоко и заквашивать при комнатной температуре в течение нескольких дней (большинство людей хранят кефир в банке на кухонном столе). Когда оно будет готово, просто процедите зерна, положите их в свежее молоко и охладите домашний кефир.

Конечно, вы можете купить органические кефирные зерна, но лучше вам посоветовать инвестировать в органическое молоко. В конце концов, кефир в основном жидкий, поэтому использовать органические жидкости важнее, чем органические кефирные зерна.

Что такое кефирные зерна и стоит ли их есть?

Зерна кефира производятся бактериями, производящими кефир. Они бывают разных размеров от 0,3 см до 3,5 см в диаметре. Кефирные зерна имеют уникальную консистенцию, такую ​​как твердое желе или желатин, которые содержат молочнокислые бактерии и бактерии, вырабатывающие уксусную кислоту, которые необходимы для производства напитка с пробиотиком на кефире.

Хотя некоторые люди добавляют их в свои смузи, зерна кефира обычно оставляют, чтобы сделать больше кефира, а если их слишком много, их просто выбрасывают или даже добавляют в мусорное ведро для компоста.

Польза кефира для здоровья

Молочный кефир имеет ряд подтвержденных преимуществ для здоровья. Тем не менее, очень мало исследований о пользе водяного кефира для здоровья, который представляет собой другой тип напитка, поскольку он ферментируется другой микробной культурой.

Польза кефира для здоровья не только для пищеварения, но и на другие части вашего тела, включая иммунную систему, сердце и воспаления.Эффект от кефира не всегда проявляется сразу, и выпивка одного стакана кефира не решит ваших проблем.

Исследования показывают, что кефир может улучшить здоровье, если люди пьют его регулярно (обычно ежедневно в течение 2–4 недель). Однако многие онлайн-заявления остаются безосновательными. Например, нет доказательств того, что кефир полезен для здоровья кожи или обладает исключительной способностью похудеть. Что до вопроса, а кефир полнеет? Также нет доказательств того, что употребление кефира вызывает увеличение веса.

Преимущества кефирного молока

Многие исследования пользы кефира предварительно были сосредоточены на крысах и мышах, демонстрируя, что он может помочь контролировать уровень холестерина, защитить функцию почек, поддерживать иммунную функцию и многое другое.Однако всегда актуальнее смотреть на то, что было обнаружено у людей, потому что мы гораздо более крупные организмы, чем грызуны:

• улучшение пищеварения и облегчение запора
• подходит для людей с непереносимостью лактозы
• снижение уровня глюкозы в крови натощак у диабетиков
• гигиена полости рта и профилактика кариеса
• борьба с воспалением у здоровых людей
• лучшая эффективность и переносимость лечения Helico pylori

Эти свойства здоровья могут помочь снизить риски заболеваний и даже поддержать здоровье кишечных бактерий, согласно команде Atlasbiomed, компании, специализирующейся на тестировании ДНК и микробиома кишечника для здоровья.

Если купленный в магазине кефир перед употреблением пастеризуется, конечный продукт не будет содержать пробиотических бактерий. Тем не менее, ферментация снижает уровень сахара в напитке и улучшает профиль питания за счет витаминов и других полезных для организма веществ.

Кефирное питание:

калорий

Многие люди задаются вопросом о калорийности кефира, но на самом деле нет строгого ответа. Это зависит от типа используемого молока, продолжительности брожения и других параметров.Более длительная ферментация кефира приводит к более высокому уровню уксусной кислоты (основы уксуса), что делает его кислым и в определенный момент просто невкусным.

Зерна кефира выглядят как крошечные цветная капуста

Если вы потребляете продукты, приобретенные в магазине, проверьте этикетку на количество калорий в кефире. Однако, если вы сделаете свой домашний кефир, вы не сможете точно знать, сколько в нем калорий, но можете судить по вкусу. Кефир из пресной воды и молочный кефир, который не очень кислый, не прошли достаточную ферментацию и содержат больше сахара.

Сколько пить кефира для похудения

Не существует установленного количества кефира для похудения, потому что ссылка для похудения с кефиром – это в основном онлайн-миф, созданный для того, чтобы заставить вас покупать кефирные продукты. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на кефире для похудения, используйте его как часть сбалансированной диеты с большим количеством растительных продуктов для питания вашего тела и микробиома кишечника.

Как пить кефир

Если говорить о том, сколько кефира в день, ответ прост: кефир в умеренных количествах и на каждый день.Вместо того, чтобы переедать кефир в надежде, что вы похудеете, добавьте стакан кефира в свой распорядок дня, чтобы поддержать свое здоровье.

Где лучше всего пить кефир?

Нет науки, чтобы сказать, повлияет ли утреннее или ночное употребление кефира на свойства здоровья. Однако стоит помнить о некоторых признанных методах, которые могут помочь в достижении и поддержании здоровой массы тела и общего состояния здоровья.

На самом деле нет лучшего времени для питья кефира

. Избегайте употребления каких-либо калорий (напитков или еды) примерно за три часа до сна.В конце концов, вашему пищеварительному тракту и кишечным бактериям нужен перерыв, чтобы оправиться от всей тяжелой работы, проделанной в течение дня. В дополнение к этому, исследования показывают, что прием пищи в течение 8–12 часов в день является оптимальным для вашего тела, а не 16 часов выпаса.

Последнее слово о кефире

Большинство исследований сосредоточено на пользе молочного кефира для здоровья. Этот пробиотический напиток обладает способностью поддерживать ряд различных аспектов здоровья, от гигиены полости рта до уровня сахара в крови.

Тем не менее, в Интернете существует множество мифов, многие из которых необоснованны, но используются маркетологами для продажи своей продукции. Помните, что вы также можете приготовить кефир в домашних условиях, приложив совсем немного усилий. Это не только улучшит ваши кулинарные навыки, но и станет отличным хобби!

9 лучших напитков с пробиотиками по мнению диетолога

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Если вы хотите улучшить здоровье кишечника с помощью пробиотиков, но предпочитаете вкусный напиток капсулам, пробиотический напиток может стать отличным дополнением к вашему рациону. Пробиотики – или живые полезные бактерии – широко изучаются и обычно используются для улучшения пищеварения. Данные свидетельствуют о том, что пробиотики могут помочь улучшить микробиоту кишечника, облегчить диарею, повысить иммунитет и многое другое.

Пробиотические напитки бывают разных видов, в том числе питьевой йогурт, кефир, чайный гриб, йогуртовые напитки без молока и даже шоты.Благодаря такому множеству вариантов легко найти продукт, который соответствует вашим индивидуальным потребностям и предпочтениям в питании. Если вы ищете веганский напиток или освежающий напиток с отличным вкусом, наш диетолог собрал лучшие продукты на рынке.

Вот лучшие пробиотические напитки:

Окончательный вердикт

Чтобы получить вкусный, высококачественный, широко доступный, доступный по цене напиток с пробиотиками, попробуйте GT’s Gingerade Kombucha (см. На Amazon).

На что обращать внимание на пробиотический напиток

Сколько КОЕ:

При поиске напитка с пробиотиками вы можете посмотреть, какую форму полезных бактерий он содержит и в каком количестве.Пробиотики подсчитываются в КОЕ или колониеобразующих единицах. Трудно точно определить, сколько содержится в каждом напитке, но на этикетке большинства продуктов указано количество. Количество КОЕ имеет значение, потому что оно может влиять на эффективность пробиотиков. Хотя вы можете захотеть получить от 15 до 20 миллиардов КОЕ из пробиотической капсулы, ищите пробиотический напиток, содержащий не менее 5 миллиардов КОЕ на бутылку.

Какая форма пробиотиков:

Что касается штаммов пробиотиков, в различных напитках используются общие виды, такие как популярные Lactobacillus и Bifidobacterium .Если в списке ингредиентов вы видите « L. » или « B. », это обычно аббревиатуры, обозначающие различные штаммы, которые являются генетическими подтипами обычных видов ( Lactobacillus ( L. ) и Bifidobacterium ( B. )). Употребление разнообразных пробиотических штаммов и разнообразных пробиотических напитков может помочь вам получить пользу от различных типов полезных бактерий.

Другие ингредиенты:

Напитки с пробиотиками обычно содержат сахар, подсластители и ароматизаторы.По возможности выбирайте пробиотический напиток, который содержит органические ингредиенты USDA и не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и подсластителей. Такие напитки, как чайный гриб, могут нуждаться в сахаре для облегчения процесса ферментации, в результате которого вырабатываются пробиотики; однако посмотрите список ингредиентов, чтобы убедиться, что в нем мало или совсем нет сахара. Обратите внимание, что пробиотические напитки – это напитки, содержащие калории. Если вы следите за потреблением калорий и сахара, пробиотические напитки следует рассматривать как часть вашего ежедневного потребления калорий и сахара.

Форма:

Пробиотические напитки бывают разных форм, включая газированные напитки, шоты и йогуртовые напитки. В зависимости от вашего вкуса и предпочтений по консистенции вам могут понравиться разные продукты. Для легкого, свежего и игристого напитка вы можете предпочесть чайный гриб. Если вы не являетесь поклонником слегка терпкого вкуса чайного гриба, возможно, предпочтительнее будет напиток с пробиотиками на основе йогурта. Для тех, кто хочет быстро исправить пробиотики, укол пробиотиков может быть быстрым и легким способом получить множество преимуществ.

Часто задаваемые вопросы

Когда лучше всего пить пробиотический напиток?

Нет определенного времени, когда можно было бы пить пробиотический напиток, вы можете пить его в любое время в течение дня. Если у вас чувствительный желудок, вы можете пить пробиотический напиток после тренировки, а не до нее. Некоторым людям нравится добавлять пробиотические напитки в свой утренний распорядок, в то время как другие предпочитают их в качестве дневного бодрящего напитка или вечернего коктейля. Подумайте о своем образе жизни и о том, какое время может быть для вас лучше всего.

Какой пробиотический напиток лучше всего при СРК?

У людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК) могут быть специфические триггеры, ухудшающие их симптомы. Некоторых могут беспокоить молочные продукты, поэтому лучше выбрать чайный гриб, а не йогурт. Симптомы и триггеры СРК варьируются от человека к человеку, поэтому при выборе пробиотического напитка учитывайте свои индивидуальные потребности.

Что говорят эксперты

“Полезные для кишечника пробиотики – это то, что почти каждому полезно получать в своем рационе.Напитки с пробиотиками – это вкусный и универсальный вариант питания, который может содержать не только пробиотики, но также питательные вещества и ароматизатор. При выборе пробиотического напитка следует помнить о нескольких вещах: стремитесь к минимальному количеству ингредиентов, практически без добавления сахара и прочитайте этикетку, чтобы узнать, какие пробиотические штаммы и сколько КОЕ (колониеобразующих единиц) содержатся в продукте ». – Эбигейл Тафт, MS, RD, LD

Почему стоит доверять Verywell Fit?

Личное примечание по моим рекомендациям написано выше . Как диетолог я с осторожностью рекомендую продукты, которые можно употреблять внутрь, в том числе пробиотические напитки. Я провел время, изучая самые последние клинические исследования пробиотиков, изучая различные продукты и бренды и консультируясь с проверенными коллегами в области диетологии. Я считаю, что пробиотические напитки в обзоре производятся проверенными брендами, которые привержены чистоте продуктов и состоят из высококачественных ингредиентов. Я люблю Health-Ade и чайный гриб GT за вкусное и утоляющее жажду пробиотическое средство.- Элиза Сэвидж, MS, RD, CDN

Как мы выбираем добавки

Наша команда прилагает все усилия, чтобы объяснить, почему мы рекомендуем определенные добавки; вы можете узнать больше о нашей методологии диетических добавок здесь.

.