Колобок картофель характеристика: Картофель Колобок сорт российской селекции

Содержание

описание сорта, отзывы, фото, вкусовые качества, выращивание

В последнее время большой популярностью пользуются картофельные клубни с желтой мякотью. Их отличает хороший вкус, привлекательный вид и прекрасные технические характеристики. Не является исключением выведенный российскими селекционерами картофель Колобок, который получил известность и применяется как в фермерских, так и в личных подсобных хозяйствах.

Сорт не вырождается на протяжении нескольких лет и не снижает урожайности

Описание сорта картофеля Колобок

Сорт «Колобок» – картофель среднего срока созревания. В 2005 году он был включен в реестр селекционных достижений и рекомендован к выращиванию в ЦФО. Полупрямостоячий куст имеет высокие побеги, покрытые светло-зелеными волнистыми по краям листьями среднего размера. Венчики белые, большие.

Корневая система растения сильная, завязывается не менее 10 клубней, крупных, овально-округлых, со средней массой 130 г. Их отличительная черта – правильность и идентичность размера и формы, нетоварные экземпляры встречаются крайне редко. На желтой шероховатой кожуре расположены глазки средней глубины. Мякоть корнеплода желтая, содержание крахмала составляет 12%. Вкус хороший.

Картофель неприхотлив в уходе и при правильной агротехнике дает высокий урожай.

Характеристика сорта картофеля Колобок

Сорт «Колобок» теплолюбив, его побеги не переносят минусовых температур, к засухе и жаре среднеустойчив. При длительном отсутствии увлажнения растение чувствует себя угнетенно, плохо развивается. При соблюдении правил выращивания корнеплоды созревают в среднем через 110 дней после посадки. Транспортабельность и лежкость клубней высокие. При условии правильного хранения отход составляет всего 2%.

Картофель «Колобок» содержит большое количество каротина, белка и аминокислот. Хотя мякоть слегка разваривается, но клубень сохраняет форму, его используют для приготовления пюре, жарки, чипсов и супов. При термической обработке не темнеет, выглядит привлекательно в любом блюде.

Урожайность

Прежде чем картофель «Колобок» достигнет стадии технической спелости, должно пройти от 80 до 100 дней. При полноценном уходе каждый куст может дать до 18 клубней весом до 140 г.

Заявленная производителем сорта урожайность составляет 124 ц/га-227 ц/га, максимальный показатель зафиксирован на уровне 256 ц/га.

При правильно подобранном участке, плодородной почве и должном уходе сорт картофеля «Колобок» дает повышенный урожай. По отзывам владельцев личных участков удается собрать 130-220 кг корнеплодов с 1 сотки.

Достоинства и недостатки

Благодаря своим неоспоримым преимуществам сорт высоко оценен сельскохозяйственными производителями, агрономами и огородниками. Они отмечают массу плюсов картофеля «Колобок» и несколько незначительных недостатков.

У картофеля очень плотная кожица, которую сложно срезать

Плюсы

  • высокая стабильная урожайность сорта;
  • одинаковая форма и вес клубней;
  • отличные вкусовые качества корнеплодов;
  • привлекательный товарный вид;
  • универсальность использования в кулинарии;
  • долгое хранение с минимальными потерями;
  • отличная транспортабельность, устойчивость к механическим повреждениям;
  • иммунитет к большинству заболеваний и вредителей;
  • отсутствие необходимости менять посадочный материал;
  • неприхотливость в выращивании и уходе.

Минусы

  • зависимость качества клубней от периодичности увлажнения;
  • необходимость проведения периодических подкормок;
  • восприимчивость к возбудителям фитофторы.

Правила посадки

Посадку картофеля начинают в момент, когда грунт прогревается до +10 ⁰С. В средней полосе России этот срок приходится на первую декаду мая.

Для сорта «Колобок» наиболее подходящим считается участок, защищенный от северных ветров и сквозняков. Не лучший выбор – территория, где грунтовые воды расположены высоко. В этом случае придется приподнимать гряды, чтобы клубни не гнили и не болели. Картофель предпочитает легкие, плодородные почвы – супесчаные, суглинистые или черноземные. Периодически место посадки необходимо менять.

Важно! Оптимальный срок для севооборота при выращивании картофеля «Колобок» – 3 года.

Подготовку участка начинают осенью. Удалив все сорняки, его перекапывают на глубину штыка лопаты или перепахивают. Одновременно с перекопкой в почву вносят перегной и компост. Весной процедуру повторяют, совмещая ее с внесением минеральных удобрений.

Лучшие предшественники для картофеля «Колобок» – пряная зелень, бобовые или крестоцветные

Для посадки отбирают здоровые клубни, обрабатывают их стимулятором роста и яровизируют на свету. На приготовленном участке делают гребни или гряды, расположенные на расстоянии 60 см, выкапывают лунки с промежутком в 30 см. В каждую из них кладут по 1 картофелине и горсти древесной золы, после чего засыпают почвой.

Важно! Для обеспечения оптимальной освещенности гряды располагают с ориентацией с севера на юг.

Особенности выращивания

После высадки клубней понадобится уход за растениями, который состоит в их орошении, окучивании, защите от сорняков, вредителей и болезней. Несмотря на неприхотливость, картофель хорошо отзывается на любые агротехнические мероприятия.

Орошение

Сорт «Колобок» не нуждается в дополнительном поливе, если осадки выпадают регулярно. В сухую и жаркую погоду растения необходимо обеспечить влагой. Первый полив проводят спустя 3 недели после появления ростков. При необходимости орошение повторяют с частотой два раза в неделю, уделяя особое внимание поливу в период формирования корнеплодов.

Важно! Сразу после всходов растение питается за счет клубня, поэтому в дополнительной влаге не нуждается.

Защита от сорняков

Чтобы уничтожить всходы сорняков, через неделю после посадки картофеля «Колобок» проводят боронование верхнего слоя почвы. На небольших приусадебных участках эту процедуру проводят граблями. В дальнейшем растениям необходимы прополки, которые совмещают с рыхлением. Это особенно важно после дождя или полива, когда на поверхности образуется корка. Рыхлить почву необходимо на разную глубину: на 7-8 см в междурядьях и на 3-5 см на грядах.

Прополку картофеля «Колобок» осуществляют дважды: первый раз после достижения побегами высоты 15-20 см, второй – до смыкания кустов в междурядьях.

Подкормки

Удобрение вносят в почву в момент весенней обработки грунта, используя органику и минеральные комплексы. Вторую подкормку проводят в период цветения, поливая кусты раствором нитрофоски (1 ст. л.) и суперфосфата (2 ст. л.) на 10 л воды. Сорт «Колобок» хорошо отзывается на калийные удобрения, формируя крупные и качественные клубни.

Лучше использовать органические подкормки

Вредители и заболевания

Картофель устойчив к большинству заболеваний – раку, парше, вирусам. При нарушении агротехники, несоблюдении севооборота и неблагоприятных погодных условиях возрастает риск поражения фитофторой. В целях профилактики рекомендуется двукратная обработка кустов препаратами, в состав которых входит медь.

Среди самых распространенных вредителей картофеля «Колобок» – колорадский жук, нематода, проволочник и тля. Для борьбы с ними используют инсектициды, народные средства или ручной сбор.

Важно! В целях профилактики поражения насекомыми клубни картофеля «Колобок» обрабатывают препаратом «Престиж» непосредственно перед посадкой.

В гнезде картофеля «Колобок» мелких клубней практически не бывает

Уборка урожая

Чтобы клубни созрели, понадобится около трех с половиной месяцев. К этому времени ботва желтеет, кожура становится жесткой, а клубни отделяются от корней. Для ускорения созревания за неделю перед уборкой урожая ветви картофеля скашивают и сжигают.

Копку корнеплодов проводят в сухой и теплый день, чтобы они успели просохнуть перед закладкой на хранение.

Важно! Копку картофеля «Колобок» можно начинать уже в конце июля, но использовать только для еды.

Как хранить картошку сорта Колобок

Собранные клубни сортируют, удаляют больные и поврежденные, отбирают семенной материал для будущего сезона.

Лучшее место для урожая – погреб и подвал. Благодаря высокой лежкости клубней (до 98%) они способны сохраниться без потерь до следующей весны. Оптимальные условия для картофеля – прохладное помещение с температурой +2-5 ⁰С, влажностью 60-80% и отсутствием солнечного света. Чтобы уберечь урожай от плесени и загнивания, необходима вентиляция и гидроизоляция.

Заключение

Картофель Колобок годится для выращивания в личных подсобных и фермерских хозяйствах, в крупных предприятиях. При достаточном увлажнении сорт регулярно дает высокий урожай клубней отличного качества. Благодаря непритязательности в уходе и высоким техническим характеристикам он с каждым годом становится все популярнее.

Отзывы о картофеле сорта Колобок

Кузнецов Виктор, 57 лет, Смоленская область

Впервые посадил «Колобок» в позапрошлом году. Купил несколько клубней, поскольку понравились внешне – ровные, крупные, гладкие. В июне на растениях появились белые цветы. В июле попробовал подкопать – картофелины были уже с куриное яйцо. К концу августа созрели полностью. Урожай порадовал – мелочи почти нет, все клубни как на подбор: одинаковые, большие. Когда попробовали на вкус, решили всю партию оставить на семена.

Попов Василий, 49 лет, г. Воронеж

«Колобок» выращиваю давно. Выбирал сорт очень долго. Каждый раз что-то не устраивало – то слишком разваристый, то темнеет, то сохранность не подходит. Наконец, остановился на «Колобке». Этот сорт удовлетворяет полностью. Получаю с каждого куста по 15-16 крупных клубней. Картофель «Колобок» очень не любит засухи, поэтому поливать нужно регулярно. Картошка вкусная, очень хорошо лежит, весной достаешь из подвала, а она как свежая – не морщится, не гниет, сочная.

описание сорта, отзывы, фото, правила посадки, характеристика

 

Картофель Колобок – один из плодов совместных усилий работы коллектива ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха, создателя и оригинатора многих сортов картофеля, которые на протяжении десятилетний выращиваются в регионах России. Описание сорта свидетельствует о том, что клубни вырастают с желтой кожурой и такой же мякотью, и получаются округлой или округло-овальной формы. Это и стало поводом к названию несомненно удачного сорта.

Колобок неизменно получает доброжелательные и благоприятные отзывы от огородников и растениеводов, занимающихся его разведением в личных подсобных хозяйствах или для розничной продажи. На фото хорошо видна характерная форма клубня и средне заглублённые, но малозаметные глазки. Сорт любят не только за простые правила посадки и минимальные премудрости ухода, но и за вкусовые характеристики, и пригодность к промышленной переработке.

Картофель Колобок содержит меньше крахмала (11,4 — 13 %), чем сорта, выращиваемые для его получения, но пригоден для изготовления чипсов и любых кулинарных надобностей. Он отличается прекрасными вкусовыми качествами. При чистке и любой термической обработке обладает способностью не темнеть, а описание сорта разнится с другими сортами картофеля желтого цвета богатым содержанием каротина и каротиноидов, аминокислот, необходимых для жизнедеятельности человека, обилием белковых соединений.

 

Характеристика сорта в пригодности для промышленного производства говорит, что сорт идеален для производства сублимированного пюре, замороженного полуфабриката, овощных смесей. Фото корнеплода, который можно вырастить весом до 140 г, часто размещают на рекламных буклетах, где хорошо видна его округлость и слегка шероховатая желтая кожица.

Отзывы о правилах посадки от тех, кто предпочитает выращивать именно Колобок, говорят, что сорт идеален для условий Центрального региона РФ.

Достоинства и недостатки картофеля

Картофель Колобок – удачное произведение отечественных оригинаторов, и список его достоинств неизменно включает следующие сортовые особенности:

  • среднеспелый столовый, с периодом достижения состояния спелости – 80 дней с момента посадки;
  • клубень желтого цвета с большим содержанием белка, аминокислот и каротина, обладающий отменными вкусовыми качествами;
  • средняя картофелина – от 90 до 120 г, оптимальные условия позволяют увеличить клубни до 140 г;
  • на кусте вызревает 15-20 картошек, что дает возможность получения урожая больше, чем у многих популярных сортов;
  • семенной материал, который многие собирают самостоятельно, не подвергается вырождению и обладает прекрасной всхожестью;
  • низкое содержание крахмала дает возможность использовать его в диетическом питании;
  • калибровка плода примерно одинаковая, крупная, а мелкие плоды встречаются редко и в небольшом процентном соотношении;
  • сорт устойчив ко многим видам вредителей, не подвергается картофельному раку, обыкновенной парше, вирусным и бактериальным заболеваниям, черной ножке;
  • правильная и своевременная подкормка позволяет значительно увеличить урожайность;
  • минимальный сбор составляет 127 ц с га без ухода, 224 — при агрономическом обхаживании, на небольшом участке, с дополнительными средствами, удавалось поднять 256 ц с га;
  • минимальный товарный выход составляет 87%, максимальный – 97%, что делает его выгодной культурой для выращивания в промышленном масштабе;
  • куст вырастает средневысокий, с оптимальной устойчивостью, полупрямостоячий и практически всегда позволяет обходиться без дополнительного окучивания;
  • при правильном уходе и регулярной смене сортосеменного материала платит хозяину высоким качеством выращенного продукта.

Обратите внимание: Сорт картофеля Колобок, как свидетельствуют характеристики и отзывы от большинства овощеводов Подмосковья и Центрального региона в целом – оптимален для выращивания в этой климатической хоне. Но и в других регионах со схожими условиями он дал прекрасные результаты.

К недостаткам сорта условно относят плотную кожуру, которая несколько затрудняет чистку для кухонных надобностей, но эта же особенность позволяет обеспечить его высокую сохранность при выкапывании. После внесения в Госреестр в 2005 г, сорт стал официально рекомендованным не только для Центрального, но и Центрально-Черноземного региона страны.

Для растениеводов признаком качественности предлагаемого плода кропотливого труда отечественных оригинаторов, становится и тот факт, что его выведением занимался коллектив ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха. На счету этого института не один десяток удачных разработок.

Факт: В 1922 году здесь был выведен знаменитый сорт Лорх, получивший название по фамилии своего автора, и уже почти 100 лет с успехом выращиваемый в различных регионах страны. Картошка Колобок, несмотря на свою менее длительную службу, тоже получает прекрасные рекомендации.

Правила выращивания

Описание сорта картофеля с исконно русским названием Колобок включает некоторые особенности его выращивания. Их следует учитывать, занимаясь разведением для получения высокого урожая, неважно, на приусадебном ли небольшом участке, или в промышленных масштабах:

  • высокой урожайности от Колобка можно добиться только квалифицированным и правильным уходом, с соблюдением определенных нюансов;
  • хороший, крепкий, устойчивый куст и максимальное количество калиброванных клубней можно получить только при качественном сортовом материале;
  • картофель Колобок благодарно отзывается на подкормку растительными и химическими удобрениями, но при избытке азота выгоняет зеленую массу, дает меньшее количество картофелин, и накапливает в них нитраты;
  • подкормка должна производиться в определенные роки, и в описании сорта они всегда присутствуют;
  • предпочтением следует отдавать органическим удобрениям: А.Г. Лорх, чьим именем назван ВНИИ, выводившего оригинальную сортовую продукцию, считал, что химические удобрения портят вкусовые качества любого картофеля;
  • правильно выбранный метод окучивания не только сохранит влагу в почве и предотвратит залегание куста, но и предохранит клубни от позеленения и атаки гусениц картофельной моли.

Важно: Колобок легко перенесет кратковременную засуху, особенно, если поливы до цветения были произведены по мере необходимости, но болезненно воспринимает длительное отсутствие влаги. При отсутствии осадков в жаркую погоду, его лучше полить капельным поливом или пустить воду в междурядья.

Сорт можно понемногу подкапывать в середине лета для торговых или пищевых надобностей, и фото, и отзывы огородников говорят, что в стадии технической спелости он сохраняет свои прекрасные вкусовые качества. Но окончательное время сбора наступает в конце первой декады сентября. Выкопанный в это время, он пригоден и к длительной транспортировке, и к продолжительному хранению. Если собранные клубни предварительно отсортировать и просушить, его лежкость увеличивается в несколько раз.

Совет: Сигнал к сбору урожая – подсохшая ботва куста. Если собрать ее после копки и сжечь, получится не только дополнительная органика, но и профилактические меры по предупреждению фитофтороза, парши и картофельной моли.

Некоторое тонкости и особенности

В остальном, условия выращивания сорта Колобок ничем не отличаются от требований к другим среднеспелым сортам:

  • расстояние между лунками и междурядья – 35х60 см;
  • в лунку глубиной 10 см вносится перегной и зола;
  • для хорошего урожая необходимо двухразовое окучивание в стандартные сроки;
  • дождевание проводится в засушливый период или при первых появлениях бабочек картофельной моли;
  • после цветения поливы уже не требуются;
  • рыхление и регулярная прополка от сорняков настоятельно рекомендованы, как действия первой очередности.

Для справки: Увеличить урожай можно, если сразу после его сбора отобрать на семена ровные и крупные клубни и хранить их отдельно от основного урожая. Это устранит риски заражений картофеля при совместном хранении, и даст возможность отодвинуть срок обновления сортосеменного фонда.

Если периодически менять место высадки картофеля, засевая его после капусты, редьки или состояния покоя, урожайность дополнительно вырастет.

Болезни и вредители

Оригинатор придал сорту относительную устойчивость к обыкновенной парше, фитофторозу и ризоктониозу. Предпринятые профилактические меры позволяют избежать и возникновения альтернариоза. Но у него нет устойчивости к картофельной нематоде и относительная сопротивляемость фитофторозу не означает, что он не может возникнуть, если лето дождливое и наблюдается переизбыток влаги. Поэтому для сорта Колобок рекомендовано профилактическое опрыскивание средствами Полирам или Курзат.

Своевременная прополка поможет избежать заболеваний, которые часто попадают на картофель с сорняков. От колорадского жука и картофельной моли обработка инсектицидами проводится сразу же, как только замечены первые взрослые особи. Раннее опрыскивание потребует меньшей концентрации раствора и не даст им возможность отложить яйца, из которых могут вылупиться личинки.

Если импортные средства немного не отвечают по стоимости финансовым возможностям, можно поискать промышленный аналог отечественного производства. Российские средства не уступают импортным по эффективности, но конкретно ниже по цене в местах продажи.

Для борьбы с вредителями можно использовать проверенные народные средства: посадка растений, обладающих свойством отпугивания резким запахом в междурядьях, полив аммиаком и борной кислотой, опрыскивание марганцовкой или настоем луковой шелухи.

Интересно: для отпугивания медведки можно использовать тертый лук или давленный чеснок, свежую еловую или сосновую хвою.

Выращивание сорта Колобок –несомненно выгодное вложение, которое даст максимальный товарный выход при правильном уходе.

описание сорта, фото, характеристика, отзывы

0

1305

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Картофель Колобок полюбился многим огородникам. Сегодня плоды сорта Колобок широко применяют в кулинарии для приготовления различных блюд.

Характеристика картофеля Колобок

Описание сорта Колобок

Согласно описанию, сорт картофеля Колобок — это среднеплодное растение. Его кусты образуются из средних или высоких стеблей. В период созревания они выпускают белые цветки. Листья зеленого окраса, среднего размера, немного волокнистые. Плоды круглые, с кожурой бежевого оттенка, иногда с небольшой желтизной. Мякоть желтого цвета с содержанием крахмала 16-18%. Вес одного плода составляет 125-140 г.

Картошка сорта Колобок созревает на протяжении 80-85 дней. В среднем урожайность составляет 256 ц/га. Степень товарности колеблется в пределах 87-97%. Сорт имеет стойкость ко многим заболеваниям, а также к возбудителю рака, но достаточно слаб к фитофторозу и золотистой нематоде. Корни растения мощные, под одним кустом созревает по 10-15 плодов.

Характеристики сорта Колобок

Согласно характеристике, сорт картофеля Колобок содержит много белка, витаминов и полезных веществ. Урожай хранится длительное время и не теряет товарный вид.

Колобок прекрасно подходит для изготовления:

  • сухого пюре;
  • чипсов;
  • замороженных овощных смесей;
  • картошки-фри.

Чтобы посадить картошку, семена собирают самостоятельно. Ветки на растении растут пышно, а листочки средние. Сорт любит подкормки.

Колобок включает в себя мало крахмала, плоды хорошо варятся и не темнеют. Картошка не теряет форму и не разваривается.

Плюсы и минусы сорта Колобок

Сорт картофеля Колобок обладает множеством положительных качеств:

  • прекрасным вкусом;
  • хорошей урожайностью;
  • крепким иммунитетом;
  • нетребовательностью в уходе;
  • высоким уровнем сохранности;
  • красивым внешним видом.

К недостаткам сорта картофеля Колобок относят требовательность к удобрениям.

Выращивание сорта Колобок

Растения необходимо удобрять

Сажать картошку начинают в мае, необходимо, чтобы земля полностью прогрелась. Перед посадкой клубни подготавливают. Для этого используют обработку для стимуляции. Сорт любит питательный грунт с добавлением песка.

Клубни рассаживают на глубину примерно 10 см, расстояние между кустами должно быть 30-35 см. Желательно делать широкие междурядья, с ними легко ухаживать за растением.

За сезон картошку подкармливают 2-3 раза. Для этого берут минеральные комплексы из калия, а также органику на основе коровяка или птичьего помета. Удобрения чередуют. Нежелательно использовать удобрения на основе азота, поскольку есть вероятность, что вершки начнут набирать вес, что приведет к гибели корня.

Подкормки должны быть умеренными: их большое количество приводит к накоплению нитратов. Для нормального увлажнения рекомендуют проводить капельный полив. Если этого сделать невозможно, в особенно жаркое лето поливают растение обычным методом.

Когда стебли начнут сохнуть, можно начинать собирать урожай. Для первых сборов урожая подойдет лето, а для полного завершения его необходимо убирать в середине сентября. Перед тем, как начать копать, обязательно срезают ботву. Когда урожай собран, картошку сортируют и раскладывают немного подсушиться. Семенной материал собирают и хранят для следующего сезона. Желательно для посадки применить только здоровые и ровные плоды.

Уход за сортом Колобок

Сорт картофеля Колобок не нуждается в особом уходе, но подкормки необходимо часто добавлять. Если правильно ухаживать за растением и вовремя добавлять подкормки, можно получить большой и качественный урожай.

  • Первый раз растение обрабатывают, когда ботва вырастает на 20-25 см в высоту. Второй раз — через несколько недель после первого. В это время обязательно проводят обильный полив.
  • В жаркие летние дни растение поливают, не дожидаясь дождя. В период цветения поливать запрещено, поскольку есть шансы на заражения фитофторозом.
  • Во время роста можно опрыскать растение «Битиплексом»: он спасет куст от колорадского жука. От фитофторы растение опрыскивают таким веществом, как «Полирам» или «Ордан».
  • Пока растет растение, обязательно следят за чистотой на огороде. Кроме этого, удаляют сорняки и проводят рыхление почвы.

Болезни и вредители картофеля Колобок

Сорт Колобок не болеет картофельным раком и многими другими вирусами, но подвержен золотистой цистообразующей нематоде и фитофторозу. Чтобы предупредить заболевания, проводят профилактические мероприятия. Для этого посадочные места обрабатывают специальными препаратами 1-2 раза в пик эпидемии. Также каждый год сажают картошку на разные участки. Подойдет тот, на котором ранее росла капуста или редька.

На пышную ботву может напасть тля или колорадский жук. Сами плоды повреждает проволочник. Он любит проделывать ходы в картошке. При появлении паразитов землю, на которой растет картошка, обрабатывают специальными средствами.

Выкапывание картофеля. Сорт “Колобок”

24.Картофель Выбираем сорта картофеля

Картофель из семян Колобок и Салют, синий, розовый и красный картофель

Картофель “Утро раннее”. Сорт картофеля, который не повреждается колорадским жуком.

Сорт картошки Колобок достаточно урожаен и прекрасно подходит для промышленного выращивания. Согласно характеристике, он редко болеет, имеет крепкий иммунитет, семенной материал не вырождается.

характеристика и вкусовые качества, описание сорта, отзывы

Сорт картофеля «Колобок» считается желтоплодным видом, в плодах которого содержится много белка, витаминов и каротина. Используют такой сорт в кулинарии, так как клубни ровные, большого размера и имеют презентабельный вид. Также такую картошку относят к среднеспелым сортам, которые устойчивы к заболеваниям и дают много урожая.

Свойства, плюсы и минусы

Картофель рассматриваемого сорта является среднеспелым и многоклубневым видом. Его часто используют в кулинарии. Плоды клубня имеют круглую форму, а неровности и бугорки на таком картофеле не наблюдаются. Кожура плодов имеет желтый оттенок, а на поверхности присутствует небольшая шероховатость. Такой же цвет имеет и мякоть картошки.

У представленного сорта могут быть глазки, но их практически не видно, так как их немного и они небольшой глубины. Вес одной картофелины в среднем достигает 150 грамм.

Куст данного сорта считается среднерослым и полупрямостойким. Листья маленькие и обладают темно-зеленым цветом. В период цветения на кусте появляются цветочки белого цвета и среднего размера.

Картофель такого вида считают высокоурожайным, так как с одного гектара можно собрать до 50 тонн овоща. Один куст картофеля такого сорта имеет 18 клубней. Сбор урожая проводится по прошествии 3 месяцев после посадки.

Описание сорта говорит о том, что представленный картофель можно растить в любых климатических условиях. Часто картофель выращивают именно в центральных регионах, он идеально подходит для высаживания в Ленинградской области.

«Колобок» имеет прекрасные вкусовые качества. Если такой картофель отварить, то он не потеряет свой желтый оттенок. Кроме того, он не нуждается в продолжительной варке и не разваривается. Плоды куста картошки содержат в себе 12% крахмала, множество аминокислотных веществ, белок и каротин.

Основные достоинства сорта «Колобок»:

  • сбалансированная душистость и приятные вкусовые качества;
  • высокая скорость приготовления, при которой картофель не теряет своего внешнего вида и вкусовых качеств;
  • высокий уровень урожайности;
  • длительная сохранность урожая;
  • неприхотливость растения к уходу.

К недостаткам можно отнести высокую чувствительность к поливу и подкормкам, а также трудности при очистке картофеля, так как плоды имеют плотную кожуру.

Особенности посадки

Сорт прекрасно подходит для посадки на любом типе грунта и является неприхотливым к уходу. Но независимо от этого есть несколько правил выращивания и ухода за сортом, которые требует соблюдать характеристика.

Для посадки необходимо применять здоровые клубни среднего размера. Не рекомендуется для высаживания использовать плоды, которые были повреждены или испорчены, так как это приведет к низкому уровню всхожести, а ростки не будут иметь стойкость к различным видам заболеваний, вредителям и плохим погодным условиям.

Для того чтоб посадить клубни, нужно предварительно подготовить землю. Подготовка под посадку весной проводится в осенний период. Осенью перекапывают участок и вносят в землю удобрения. А весной перед посадкой снова перекапывают участок, при этом удаляют остатки прошлогодних растений.

В качестве удобрения можно использовать фосфатные составы и калийные смеси.

Во время посадки рекомендуется выбирать расположение грядок с северной стороны на южную. Таким образом можно улучшить освещение кустов, что приведет к ускорению созревания плодов. В том случае если ваш участок находится на низменности или на нем присутствуют грунтовые воды, проводить высадку картофеля лучше на гребнях или грядах.

Высаживать сорт, как и любой другой, нужно рядами с расстоянием, которое должно составлять не менее 0,5 м. Промежуток между каждой лункой должен соответствовать 30 см. Во время посадки рекомендуется в лунки добавлять немного золы и перегноя. Если нет таких компонентов, то их можно заменить минеральными удобрениями длительного действия. Такие удобрения необходимо вносить по 30 грамм в каждую лунку.

Перед посадкой необходимо убедиться, что почва прогрелась минимум на 8 градусов. Такой показатель проверяют на глубине 2 см. В основном эта температура почвы появляется в начале мая. Данный сорт картошки негативно относится к лишней влаге. Если влажность почвы нормальная, то быстро прорастают глазки саженцев.

Еще важно учесть, что перед посадкой картофель должен быть проращен на свету. Размер здоровых ростков достигает 3 см.

Для того чтоб клубни защитить от заболеваний и возможных воздействий, их перед посадкой желательно обработать специальными препаратами.

Как ухаживать?

Как уже было сказано выше, этот сорт картофеля неприхотлив к уходу, но для более высокого уровня урожайности все же необходимо проводить некоторые мероприятия по уходу.

После того как ботва клубней достигнет 25 см, можно приступать к окучиванию. В этот период проводится первое окучивание, а второе выполняется спустя 2 недели. В эти дни картошку необходимо обильно и регулярно поливать. Нужно это для лучшей завязки будущего урожая.

В том случае если лето засушливое, то для улучшения качества и количества урожая, необходимо проводить дождевание ботвы. После того как куст начал цвести, полив необходимо проводить регулярный, но уже не обильный, так как в этот период развития растения при обильном поливе возвышается риск заражения фитофторозом.

Для того чтобы ботва картошки не подвергалась поражениям колорадского жука, ботву необходимо обработать таким средством, как «Битиплекс». Еще важно проводить регулярную прополку участка с картофелем и таким образом удалять сорняки.

Возможные заболевания

Несмотря на тот фактор, что картофель «Колобок» весьма стойкий к различным заболеваниям, профилактика не повредит. С целью профилактики рекомендуется обрабатывать кусты веществами, в состав которых входит медь. В случае эпидемии обработку такими составами нужно проводить 2 раза. Для отведения риска поражения картофеля различными заболеваниями при ежегодной посадке рекомендуется постоянно менять участок. Картофель отлично растет и дает много урожая, если его посадить на места, где росла редиска, капуста или редька.

Для того чтобы минимизировать риск нападения на куст вредителей, его необходимо обработать инсектицидами. С этой же целью можно обработать и саму почву, где будет расти картофель.

Как всем известно, распространёнными вредителями картофеля являются колорадский жук и тля, они съедают ботву куста. Но также есть и проволочник, который в картофеле проделывает ходы, чем и портит клубень. Для того чтобы отвести угрозу нападения колорадского жука, нужно провести обработку участка готовыми препаратами. Такие составы считаются самыми эффективными в борьбе с вредителями.

Еще одним эффективным способом борьбы с колорадом можно назвать собирание личинок с ботвы картофеля.

Хранение и использование

Хранить картошку представленного сорта можно в погребе, чулане, подвале или любом другом неотапливаемом помещении. Если соблюдать все правила и рекомендации по хранению картофеля, то на протяжении зимнего периода он будет успешно храниться и при этом не потеряет своих качеств. Для хранения картошки лучше использовать деревянную тару, но она должна быть предварительно обработана составом марганцовки и хорошо высушена на открытом воздухе.

В комнате, где будет храниться картофель, должна быть вентиляция, так как воздух должен циркулировать, а не оставаться в помещении. Также вентиляция защитит помещение от возможного появления плесени и грибков, а еще удалит лишнюю влажность и сырость. Помещение должно быть утеплено, так как овощ в зимние морозы может переохладиться.

Для утепления подходят:

  • рубероид;
  • битум;
  • пенопласт;
  • минеральная вата.

Используют такой сорт картошки в кулинарии. Уровень крахмала в плодах дает возможность варить картофель, причем при варке клубни не чернеют и не развариваются. Также из таких плодов можно готовить картофель фри, чипсы. Используют «Колобок» для запекания и фаршировки, а также добавляют в овощное рагу.

Приготовленные блюда из такого сорта имеют не только прекрасный вкус, но и идеальный внешний вид.

Отзывы огородников

Данный сорт картофеля пользуется популярностью не только среди опытных дачников, но и среди начинающих огородников. Отзывы садоводов о таком сорте указывают на то, что это среднеспелый овощ, выращиваемый не только для промышленных целей, но и на небольших участках, в число которых входят дачные территории. По утверждению потребителей и огородников, такой картофель имеет не только прекрасные вкусовые качества, но и презентабельный внешний вид.

Отмечается высокий уровень урожайности, неприхотливость к уходу и культивированию кустов. При этом картофель имеет идеально круглую форму – практически без глазков и бугорков.

При приготовлении овощ становится рассыпчатым. Проверено на практике, что собранный урожай может храниться длительное время.

О популярных сортах картофеля рассказано в следующем видео.

описание и характеристика сорта, посадка и уход, фото с отзывами

Виды картофеля с желтой мякотью до недавнего времени относились к кормовым сортам культуры. Но благодаря работе ученых и селекционеров, выведены новые сорта культуры, которые не уступают по своим характеристикам и вкусовым качествам белому картофелю. Именно к таким видам овощной культуры и относится картофель сорта Колобок, с описанием и отзывами с фото о сорте можно ознакомиться в этой статье.

История создания культуры

Новый вид картофеля сорта Колобок, выведен в Подмосковье, селекционерами научно-исследовательского института им. Лорха в 2000 году. После испытаний, длившихся 5 лет, сорт внесли в реестр и допустили к выращиванию в промышленных масштабах. Овощная культура пригодна для выращивания в регионах с умеренным климатом, но также допустимо выращивать сорт в южных и северных широтах.



Положительные и отрицательные качества картофеля

Чтобы понять,  высаживать ли этот сорт овощной культуры на приусадебном участке, необходимо выяснить, какими плюсами и минусами обладает картофель Колобок.

Преимущества сорта:

  1. Неприхотливость в уходе.
  2. Низкое содержание крахмала в созревших клубнях.
  3. Высокие показатели урожайности.
  4. Одинаковый размер созревших корнеплодов.
  5. Природный иммунитет к грибковым и вирусным поражениям.
  6. Длительный срок хранения.
  7. Вкусовые качества превосходят картофель других сортов.
  8. Созревшие клубни хорошо переносят транспортировку на длительные расстояния.

Благодаря своим вкусовым качествам и длительному хранению, Картофель Колобок успел заработать большую популярность среди садоводов и огородников.

Но нельзя забывать, что у гибридных культур наравне с положительными характеристиками, имеются и отрицательные черты.

Недостатки сорта:

  1. Колобок чувствителен к содержанию влаги в грунте.
  2. Для картофеля этого сорта важны дополнительные подкормки и удобрения.
  3. Очень плотная и толстая кожура корнеплодов.

Важно! Чтобы получить большой урожай картофеля Колобка, своевременно и правильно вносите подкормки и удобрения!

Описание и характеристика “Колобка”

Так как картофель рекомендован для промышленного выращивания, он является высокоурожайной и неприхотливой в уходе культурой. С момента посадки до сбора урожая проходит 3 месяца, поэтому относится к среднеспелым сортам.

Куст

Овощная культура отличается высокими кустами с раскидистыми ветками, что необходимо учитывать при посадке в открытый грунт. Листья среднего размера, светлых зеленых оттенков, плотно покрывают весь куст. Во время периода вегетации, на кустах появляются соцветия, которые распускаются белыми цветочками.

Корнеплод

Созревшие корнеплоды круглой или овальной формы, ровные, без изъянов и бугорков. Шкурка толстая и плотная, светлых коричневых и желтых оттенков. Основной отличительной чертой этого сорта, является желтая мякоть. Корнеплоды примерено одинакового веса от 90 до 130 г, урожайность с одного куста до 15 клубней. В промышленных масштабах с 1 гектара собирают до 40 тонн овощей.

Где применяют урожай

В промышленных масштабах сорт картофеля Колобок используется для производства сухого продукта, заморозок и полуфабрикатов. Из-за низкого содержания крахмала, сорт часто используется для производства чипсов и хрустящего картофеля.

При варке овощи остаются плотные и не развариваются, поэтому имеют универсальное назначение. Картофель жарят, тушат, запекают и добавляют в различные салаты.

Необходимые условия для роста и плодоношения сорта

Овощная культура не требовательна к климатическим условиям, и составу почвы. В зависимости от региона выращивания, рассчитываются сроки высадки посадочного материала в открытый грунт. Овощная культура требовательна к поливам и дополнительным подкормкам. Выполняя необходимые правила при посадке и уходе, садоводы, огородники и фермеры, получают большой урожай корнеплодов.

Как посадить растение на участке

Главное в выращивании картофеля — правильно и своевременно проведенные посадочные работы. Именно от этого мероприятия зависит будущий урожай овощей.

Сортировка посадочного материала

Клубни для посадки отбираются из прошлого урожая или покупаются в специализированных садовых центрах и питомниках. Высокого качества посадочный материал является залогом здоровых растений и хорошей урожайности. Для высадки в открытый грунт подбирают корнеплоды среднего и мелкого размера. Клубни должны быть гладкими, без видимых повреждений, гнилостных и грибковых проявлений.

За 2-3 недели до посадочных работ, клубни необходимо отправить на проращивание. Для этого их очищают от земли и выкладывают в светлое место. Как только на картофелинах появляются ростки от 1 до 3см, их можно высаживать в грунт.

Важно! Перед высадкой в открытый грунт посадочный материал обрабатывается в растворе марганца или специальными антибактериальными растворами.

Выбор и подготовка участка

Важную роль для роста и плодоношения Колобка, играют предшественники, которые росли в этой почве.  Картофель будет хорошо развиваться в грунте, где росла свекла, огурцы, зелень, чеснок, капуста, перец, лук или бобовые культуры. Любые растения из семейства пасленовых, являются недопустимыми предшественниками картофеля.

Подготовка грядок для овощной культуры начинаю осенью. Участок земли перекапывают на глубину до 30см, тщательно разрыхляют и добавляют перегной. Весной грядки еще раз вскапывают, а землю смешивают с органическими удобрениями.

Сроки и технология высадки

Сроки посадки картофеля, зависят от климатических условий региона. В умеренной климатической зоне, посадочные работы производят в начале мая, в южных регионах в апреле, а в климатических зонах с неустойчивыми температурами, дожидаются, пока почва прогреется до 8-10 градусов.

Посадочный материал выкладывают в заранее подготовленные лунки и засыпают грунтом. Растение высокое и раскидистое, поэтому расстояние между ямками должно составлять не менее 35-50см, а между грядками от 60 до 80см. Для быстрого роста в ямки добавляют перегной, золу или минеральные удобрения. Крупные клубни углубляются в почву до 10см, средние и мелкие на 5-7см.

Важно! Не пророщенный заранее посадочный материал входит в фазу цветения и созревания на 2-3 недели позже.

Организовываем уход за картошкой

Картофель сорта Колобок не требует специального ухода и совершенно не капризен к погодным условиям. Но чтобы урожайность культуры превысила все ожидания, следует выполнять некоторые правила и рекомендации по выращиванию этой культуры.

Как часто поливать и чем подкармливать

Хоть сорт и является довольно устойчивым к засухам и жаре, полив должен производиться регулярно. Длительный засушливый период, скажется отрицательно на качестве и количестве урожая.

После того, как кустики достигают 20-25см в высоту, полив совершается 1 раз в 7-9 дней. А вот как только растение войдет в фазу цветения, поступление влаги в почву ограничивают. Именно в это время от переизбытка влаги, овощная культура уязвима к некоторым заболеваниям и вредителям.

Сорт Колобок любит дополнительное питание, поэтому за сезон проводят 2 или 3 подкормки растений. Для этого используются органические и минеральные удобрения.

Важно! Чрезмерное использование удобрений негативно сказывается на качестве урожая, а в созревших клубнях скапливаются вредные вещества.

Рыхление и окучивание грядок

Рыхление почвы помогает в борьбе с сорняками, обогащает ее кислородом, и помогает удерживать влагу. Окучивание грядок происходит 2-3 раза за весь сезон роста и вызревания овощей. Первый раз картофель окучивают, как только молодые кустики подрастают до 20-25см. Далее работы проводятся по необходимости.

С помощью окучивания почва не только обогащается кислородом и влагой. Такие работы полезны и для роста растений. Ведь высокие кусты без дополнительной поддержки ломаются и наклоняются. А окученные грядки являются надежной опорой для растений.

Обработка и защита от заболеваний и вредителей

У сорта Колобок природный иммунитет против большинства грибковых и вирусных заболеваний. Но иногда, кусты поражаются фитофторозом или нематодой. В этом случае растениям необходима обработка специальными препаратами.

Также сорт часто поражается колорадским жуком. Если область поражения небольшая, то насекомых собирают вручную и уничтожают. В других случаях применяются химические препараты.

Как собирать и хранить корнеплоды

Первые вызревшие корнеплоды появляются уже в конце июля. Но основной сбор урожая картофеля приходится на середину сентября. Для сбора урожая выбирается солнечный день. Чтобы избежать повреждения урожая, основные работы проводятся вилами. Выкопанные корнеплоды очищают от земли и раскладывают просушиваться в течение 3-4 часов.

Далее урожай складывается в мешки, сетки или ящики, и отправляется на хранение в темное, прохладное, хорошо проветриваемое место. Толстая и плотная кожица овоща защищает его, и дает возможность сохранить урожай до весны.

Отзывы производителей и огородников

Иван Петрович. Курск

Я фермер, поэтому выращиваю картофель на продажу. Сорта всегда выбираю очень тщательно и придирчиво. Для меня важно, чтобы овощи долго хранились. Именно такой сорт картошки я обрел, когда первый раз посадил на своих полях колобка. Теперь стараюсь сажать этот сорт картофеля ежегодно.

Алексей Владимирович. Самара

Колобок, мой любимый сорт картошки. Ровные клубни практически без глазков и с необычным вкусом и ароматом. Ухода совсем не требует, удобряю землю осенью и весной, а потом только поливаю. Отличная картошка, рекомендую всем.

Елизавета Львовна. Рязань

Колобок уже давно любимый сорт всей семьи. Как только попробовали эту картошку, другую уже есть не можем. Поэтому, приходится сажать, чтобы хватило на всю зиму и весну. Единственный минус, очень этот сорт любит колорадский жук, но мы справляемся.



описание сорта, фото, характеристики и особенности выращивания

Правила посадки

Среди овощей картошка считается самым популярным. Так как в каждом доме его употребляют ежедневно. Сегодня существует много сортов картофеля, поэтому огородники к выбору сорта подходят основательно.

Главное решить для себя, что решите делать с урожаем, как будете использовать. Картофель бывает различного качества, а также имеет разные сроки созревания.

Если вы хотите уже летом использовать этот овощ, то выбирайте быстро спеющие сорта. А для хранения они не подойдут. Чтобы заготовить на зиму картофель выбирают средне спелые и поздние сорта, которые имеют отличную урожайность и долго могут сохраняться в зимний период.

Вот к таким сортам относится и «Скарб». Он имеет средний срок созревания.

Характеристики сорта

«Скарб» был выведен селекционерами из Белоруссии. Уже в 2002 году его внесли в государственный реестр России. После посадки клубней урожай появляется через три месяца, в крайнем случае три с половиной. Это зависит от ухода и климатических условий.

Совет

Крахмал содержится в клубнях в пределах семнадцати процентов. Форма их в основном овальная, а кожура желтоватого оттенка. Глазки небольшие и располагаются по всей поверхности овоща. Урожайность у этого сорта высокая. Люди, которые сажают его, говорят о том, что с одного куста собирают до двадцати клубней. Причем величина у них не маленькая, весят они от ста пятидесяти до двухсот граммов.

Урожайность с огорода доходит до 650 центнеров с одного гектара. У этого сорта период покоя до четырех месяцев, поэтому они хорошо хранятся всю зиму в подвальных помещениях.

Особенности «Скарба»

Куст этого вида картофеля имеет среднюю высоту. Листья формой длинные и овальные, края не имеют волнистости. Их цвет темно-зеленый, а цветет он небольшими белыми цветочками. Так как после высадки приходится долго ждать всходов, картофель необходимо прорастить хорошо и прогреть. Резать на части клубни лучше не надо. Потому что тогда он не будет годен для посадки.

Высаживание картофеля

Во время выращивания картофеля «Скарб» надо будет постоянно землю рыхлить и убирать сорняки. Обязательно окучивать кусты, которые взошли. Перед тем, как зацветут кусты, их еще раз подвергают окучиванию. Это хорошая профилактика против многих заболеваний. Особенно, от фитофтороза. А вот раком и нематодой картофель сорта «Скарб» не болеет.

Обязательно собрать урожай вовремя. Это будет залогом долгого хранения. Это определяется тем, как высыхает куст. А можно подкопать его и посмотреть клубни, как они созрели. Для выкапывания картофеля выбирают солнечный день.

Оптимальной срок посадки – в первой декаде мая. Главное условие – полностью оттаявшая и прогревшаяся хотя бы до 10 0С почва.

Под картофельные посадки готовят участки с осени. Тщательно удаляют все растительные остатки и корни многолетних сорняков. Если на данном участке в этом году уже сажали картофель, то на будущий год использовать его для этого не рекомендуется. Севооборот составляет не менее 3 лет. Оптимальные предшественники – бобовые, крестоцветные и пряная зелень.

При осенней перекопке участка в почву вносят органические удобрения: коровяк, птичий помет, компост. Весной перекопку повторяют, почву боронят, вносят порцию комплексного минерального удобрения либо хорошо перепревший навоз. Затем выполняют разметку рядов.

Клубни под посадку должны быть не только хорошо просушены и не иметь следов болезней, плесени, грибков, но и быть протравлены. Если со сроками посева вышла задержка по погодным условиям, то рекомендуется провести обработку посадочного материала стимулятором роста. За неделю до предполагаемой даты посадки ящики с клубнями выносят в тепло, чтобы стимулировать рост поросли из глазков. Слишком крупными ростки быть не должны, так как тогда они будут обламываться при посадке.

Правила посадки

Сорту картофеля Колобок рекомендуется схема посадки:

  • 60 см в междурядьях;
  • 30 см между отдельными кустами.

Ориентировать ряды лучше всего с севера на юг, чтобы обеспечить посадкам оптимальную освещенность. Вместе с каждым клубнем рекомендуется бросать по большой горсти древесной золы, а еще по горсти навоза или компоста.

Совет! Опытные садоводы рекомендуют для защиты картофеля сорта Колобок и других от колорадского жука бросать в лунки луковую шелуху.

Полив и подкормка

Поливать посадки картофеля сорта Колобок рекомендуется не реже 1 раза в неделю. Нехватка влаги плохо сказывается на урожайности. Можно совмещать с подкормками. Их рекомендуется делать в среднем 2-3 раза за весь сезон, отдавая предпочтение калийным. От азотных удобрений отказываются, так как они приводят к разрастанию ботвы, но не клубней.

Рекомендации садоводов однозначны: если есть выбор, то предпочтение всегда стоит отдать органическим подкормкам. Они положительно сказываются на вкусе клубней. Использование химических удобрений ухудшает вкусовые качества картошки.

Полив очень важно обеспечить до окончания цветения. После этого отсутствие дождей и засуха уже не нанесут критичного урона урожаю. Сорт картофеля Колобок неизменно радует своей урожайностью, но лишь при достаточном увлажнении посадок от появления всходов и до выгонки бутонов.

Рыхление и прополка

Эти мероприятия совмещают. Частота прополок зависит от засоренности участка сорняками. Обычно осмотр грядок проводят каждую неделю, при необходимости пропалывают ряды. Важно не допускать разрастания мощных растений (осот, пырей и т. д.), обладающих крепкими корнями. Они могут протыкать клубни и существенно портить урожай.

Окучивание

Рекомендуется окучивать в 2 приема. Первый раз картофель сорта Колобок окучивают, когда кустики вырастают до 20 см в высоту. Спустя 3 недели работу повторяют еще раз. После каждой процедуры обязательно проводят обильный полив. Лучше всего, когда окучивание проводится до цветения, так как обильный полив может спровоцировать появление на взрослых кустах фитофтороза.

Ни в коем случае нельзя отказываться от окучиваний. Ошибочно полагать, что выполняют их лишь для сохранения влаги в почве. На самом деле, благодаря этой операции кусты формируются правильно. Если оставить посадку без окучивания, то стебли вскоре полягут, а могут и сломаться.

Урожай картофеля зависит от подготовительных работ: выбора места, посадочного материала.

Сроки посадки

Конкретных дат для посадки сорта Колобок нет. Климат меняется из года в год. Срок зависит от погоды. Почва должна прогреться до 8 °С на глубину в полштыка лопаты.

Климат с каждым годом становится засушливее, что плохо сказывается на картофеле. Поэтому сажают раньше, чтобы растение для вегетации использовало влагу после снегов.

Опасны для картофеля возвратные морозы. Часто ботва, даже на юге, обмерзает, урожайность резко падает.

Сроки посадки по регионам:

  • Краснодарский край, Ставрополье — Колобок сажают в начале апреля;
  • Средняя полоса — конец апреля;
  • Сибирь и Урал — начало мая.

Сельские жители ориентируются по погоде.

Посадка картофеля в каждом регионе происходит в разной время

Под посадку выбирают место, на котором в прошлый сезон росли бобовые культуры, огурцы, капуста. Неудачным будет участок, где раньше росли пасленовые, так как у них общие болезни с картофелем.

Грунт для Колобка подходит песчаный суглинок, глинистый. Лучше всего сорт растет на черноземе. Идеальна рыхлая земля.

Картофельное поле должно освещаться солнцем, быть проветриваемым. В низинах, заболоченных местах Колобок не сажают, так как там культуру поражают грибковые болезни.

Участок перекапывают, рыхлят, вносят удобрения: сернокислый калий 2 кг на сотку, суперфосфат — 1 кг на сотку, золу.

Перед посадкой картошку Колобок проращивают любым доступным методом.

  • Световой способ. На сухой земле раскладывают клубни, огораживают досками. Сверху засыпают соломой или торфом. Если предвидятся морозы и дожди, укрывают полиэтиленом. Так держат семена 2-3 недели.
  • Влажный метод. Проращивают на воздухе. Семена выкладывают слоями. Каждый пересыпают опилками, торфом. Среда должна быть сухой, температура воздуха 14-16 °С, влажность 70-85 %.
  • Метод с подогревом. Роют канаву глубиной 40 см, на ее дно укладывают подогретый компост, присыпают землей. Распределяют клубни в 2-3 слоя. Держат 4 недели, иногда меняют клубни местами.
  • Для семян выбирают клубни весом 70-80 г. Крупный наращенный картофель перед посадкой разрезают на 2-3 части.

В ящиках клубни обрабатывают от фитофторы, раскладывают в 2 слоя. Ждут ростков в 1 см.

Технология посадки

Лопатой, с помощью ручного орала или легкой сельскохозяйственной техники выкапывают ряды под посадку картофеля. Они должны располагаться друг от друга на расстоянии 60-65 см. Раскладывают семена на расстоянии от 20 до 40 см. Когда они разложены, присыпают землей слоем 10 см.

Участок для посадки картофеля Колобок должен быть подготовлен еще с осени – глубоко перекопан и удобрен. Весной достаточно будет неглубокой вспашки участка и очистки его от сорняков с одновременным добавлением фосфорных и калийных удобрений. Ускорить созревание картофеля Колобок поможет выполнение простых правил:

  • почва должна прогреться до 8 градусов до глубины посадки, которая составляет 10-12 см, обычно этот период попадает на первую половину мая;
  • чтобы глазки начали прорастать, почва должна быть влажной, однако избыток влаги может повредить растениям;
  • расположить посадки в направлении север-юг, чтобы обеспечить кустам хорошую освещенность;
  • если грунтовые воды поднимаются близко к поверхности, следует высаживать семена в высокие грядки;
  • промежуток между рядами должен обеспечивать легкий уход и составлять не менее 60 см, а между лунками – 30-35 см в зависимости от величины клубней;
  • в каждую ямку следует внести горсточку древесной золы и столько же перегноя или компоста;
  • их можно заменить комплексными удобрениями из расчета 20 г на ямку.

Правила выращивания

Сроки посадки

Сорт картофеля «Колобок» считается желтоплодным видом, в плодах которого содержится много белка, витаминов и каротина. Используют такой сорт в кулинарии, так как клубни ровные, большого размера и имеют презентабельный вид. Также такую картошку относят к среднеспелым сортам, которые устойчивы к заболеваниям и дают много урожая.

Картофель рассматриваемого сорта является среднеспелым и многоклубневым видом. Его часто используют в кулинарии. Плоды клубня имеют круглую форму, а неровности и бугорки на таком картофеле не наблюдаются. Кожура плодов имеет желтый оттенок, а на поверхности присутствует небольшая шероховатость. Такой же цвет имеет и мякоть картошки.

У представленного сорта могут быть глазки, но их практически не видно, так как их немного и они небольшой глубины. Вес одной картофелины в среднем достигает 150 грамм.

Картофель такого вида считают высокоурожайным, так как с одного гектара можно собрать до 50 тонн овоща. Один куст картофеля такого сорта имеет 18 клубней. Сбор урожая проводится по прошествии 3 месяцев после посадки.

Описание сорта говорит о том, что представленный картофель можно растить в любых климатических условиях. Часто картофель выращивают именно в центральных регионах, он идеально подходит для высаживания в Ленинградской области.

«Колобок» имеет прекрасные вкусовые качества. Если такой картофель отварить, то он не потеряет свой желтый оттенок. Кроме того, он не нуждается в продолжительной варке и не разваривается. Плоды куста картошки содержат в себе 12% крахмала, множество аминокислотных веществ, белок и каротин.

Основные достоинства сорта «Колобок»:

  • сбалансированная душистость и приятные вкусовые качества;
  • высокая скорость приготовления, при которой картофель не теряет своего внешнего вида и вкусовых качеств;
  • высокий уровень урожайности;
  • длительная сохранность урожая;
  • неприхотливость растения к уходу.

К недостаткам можно отнести высокую чувствительность к поливу и подкормкам, а также трудности при очистке картофеля, так как плоды имеют плотную кожуру.

Для посадки необходимо применять здоровые клубни среднего размера. Не рекомендуется для высаживания использовать плоды, которые были повреждены или испорчены, так как это приведет к низкому уровню всхожести, а ростки не будут иметь стойкость к различным видам заболеваний, вредителям и плохим погодным условиям.

Важно

Для того чтоб посадить клубни, нужно предварительно подготовить землю. Подготовка под посадку весной проводится в осенний период. Осенью перекапывают участок и вносят в землю удобрения. А весной перед посадкой снова перекапывают участок, при этом удаляют остатки прошлогодних растений.

Во время посадки рекомендуется выбирать расположение грядок с северной стороны на южную. Таким образом можно улучшить освещение кустов, что приведет к ускорению созревания плодов. В том случае если ваш участок находится на низменности или на нем присутствуют грунтовые воды, проводить высадку картофеля лучше на гребнях или грядах.

Высаживать сорт, как и любой другой, нужно рядами с расстоянием, которое должно составлять не менее 0,5 м. Промежуток между каждой лункой должен соответствовать 30 см.

Во время посадки рекомендуется в лунки добавлять немного золы и перегноя. Если нет таких компонентов, то их можно заменить минеральными удобрениями длительного действия.

Такие удобрения необходимо вносить по 30 грамм в каждую лунку.

Перед посадкой необходимо убедиться, что почва прогрелась минимум на 8 градусов. Такой показатель проверяют на глубине 2 см. В основном эта температура почвы появляется в начале мая. Данный сорт картошки негативно относится к лишней влаге. Если влажность почвы нормальная, то быстро прорастают глазки саженцев.

Еще важно учесть, что перед посадкой картофель должен быть проращен на свету. Размер здоровых ростков достигает 3 см.

Как уже было сказано выше, этот сорт картофеля неприхотлив к уходу, но для более высокого уровня урожайности все же необходимо проводить некоторые мероприятия по уходу.

После того как ботва клубней достигнет 25 см, можно приступать к окучиванию. В этот период проводится первое окучивание, а второе выполняется спустя 2 недели. В эти дни картошку необходимо обильно и регулярно поливать. Нужно это для лучшей завязки будущего урожая.

В том случае если лето засушливое, то для улучшения качества и количества урожая, необходимо проводить дождевание ботвы. После того как куст начал цвести, полив необходимо проводить регулярный, но уже не обильный, так как в этот период развития растения при обильном поливе возвышается риск заражения фитофторозом.

Совет

Для того чтобы ботва картошки не подвергалась поражениям колорадского жука, ботву необходимо обработать таким средством, как «Битиплекс». Еще важно проводить регулярную прополку участка с картофелем и таким образом удалять сорняки.

Несмотря на тот фактор, что картофель «Колобок» весьма стойкий к различным заболеваниям, профилактика не повредит. С целью профилактики рекомендуется обрабатывать кусты веществами, в состав которых входит медь.

В случае эпидемии обработку такими составами нужно проводить 2 раза. Для отведения риска поражения картофеля различными заболеваниями при ежегодной посадке рекомендуется постоянно менять участок.

Картофель отлично растет и дает много урожая, если его посадить на места, где росла редиска, капуста или редька.

Для того чтобы минимизировать риск нападения на куст вредителей, его необходимо обработать инсектицидами. С этой же целью можно обработать и саму почву, где будет расти картофель.

Хранить картошку представленного сорта можно в погребе, чулане, подвале или любом другом неотапливаемом помещении.

Если соблюдать все правила и рекомендации по хранению картофеля, то на протяжении зимнего периода он будет успешно храниться и при этом не потеряет своих качеств.

Для хранения картошки лучше использовать деревянную тару, но она должна быть предварительно обработана составом марганцовки и хорошо высушена на открытом воздухе.

Обратите внимание

В комнате, где будет храниться картофель, должна быть вентиляция, так как воздух должен циркулировать, а не оставаться в помещении. Также вентиляция защитит помещение от возможного появления плесени и грибков, а еще удалит лишнюю влажность и сырость. Помещение должно быть утеплено, так как овощ в зимние морозы может переохладиться.

Для утепления подходят:

  • рубероид;
  • битум;
  • пенопласт;
  • минеральная вата.

Используют такой сорт картошки в кулинарии. Уровень крахмала в плодах дает возможность варить картофель, причем при варке клубни не чернеют и не развариваются. Также из таких плодов можно готовить картофель фри, чипсы. Используют «Колобок» для запекания и фаршировки, а также добавляют в овощное рагу.

Данный сорт картофеля пользуется популярностью не только среди опытных дачников, но и среди начинающих огородников.

Отзывы садоводов о таком сорте указывают на то, что это среднеспелый овощ, выращиваемый не только для промышленных целей, но и на небольших участках, в число которых входят дачные территории.

Отмечается высокий уровень урожайности, неприхотливость к уходу и культивированию кустов. При этом картофель имеет идеально круглую форму – практически без глазков и бугорков.

При приготовлении овощ становится рассыпчатым. Проверено на практике, что собранный урожай может храниться длительное время.

О популярных сортах картофеля рассказано в следующем видео.

Описание сорта картофеля с исконно русским названием Колобок включает некоторые особенности его выращивания. Их следует учитывать, занимаясь разведением для получения высокого урожая, неважно, на приусадебном ли небольшом участке, или в промышленных масштабах:

  • высокой урожайности от Колобка можно добиться только квалифицированным и правильным уходом, с соблюдением определенных нюансов;
  • хороший, крепкий, устойчивый куст и максимальное количество калиброванных клубней можно получить только при качественном сортовом материале;
  • картофель Колобок благодарно отзывается на подкормку растительными и химическими удобрениями, но при избытке азота выгоняет зеленую массу, дает меньшее количество картофелин, и накапливает в них нитраты;
  • подкормка должна производиться в определенные роки, и в описании сорта они всегда присутствуют;
  • предпочтением следует отдавать органическим удобрениям: А.Г. Лорх, чьим именем назван ВНИИ, выводившего оригинальную сортовую продукцию, считал, что химические удобрения портят вкусовые качества любого картофеля;
  • правильно выбранный метод окучивания не только сохранит влагу в почве и предотвратит залегание куста, но и предохранит клубни от позеленения и атаки гусениц картофельной моли.

Важно: Колобок легко перенесет кратковременную засуху, особенно, если поливы до цветения были произведены по мере необходимости, но болезненно воспринимает длительное отсутствие влаги. При отсутствии осадков в жаркую погоду, его лучше полить капельным поливом или пустить воду в междурядья.

Сорт можно понемногу подкапывать в середине лета для торговых или пищевых надобностей, и фото, и отзывы огородников говорят, что в стадии технической спелости он сохраняет свои прекрасные вкусовые качества. Но окончательное время сбора наступает в конце первой декады сентября. Выкопанный в это время, он пригоден и к длительной транспортировке, и к продолжительному хранению. Если собранные клубни предварительно отсортировать и просушить, его лежкость увеличивается в несколько раз.

Совет: Сигнал к сбору урожая – подсохшая ботва куста. Если собрать ее после копки и сжечь, получится не только дополнительная органика, но и профилактические меры по предупреждению фитофтороза, парши и картофельной моли.

История

Рассказывая про этот сорт, стоит отметить, что он был разработан русскими селекционерами в Институте картофельного хозяйства имени Лорха. Сорт довольно молодой – официально он был зарегистрирован в Государственном реестре Российской Федерации в 2005 году.

При выведении эксперты стремились создать растение, хорошо растущее не только в Центрально-Черноземном регионе, но и в Центральном, отличающемся меньшим количеством осадков и более низким качеством почвы.

В основном используется при промышленном выращивании (в первую очередь благодаря клубням аккуратной формы), но нередко можно увидеть эту породу и в частных хозяйствах.

Картофель Колобок явился результатом длительных исследований российских селекционеров из ВНИИ им. А.Г. Лорха. (в Госреестре страны Россия зарегистрирован в 2005-ом году). В соответствии с этим документом, указанный сорт рекомендован для возделывания в Центральных земледельческих регионах. Однако хорошие результаты удалось получить и в других климатических зонах страны со схожими природными условиями.

Данный картофельный вид относится к столовым культурам со средним сроком окончательного созревания. Время сбора урожая для этого сорта наступает примерно через 80-90 дней, считая от момента высадки заранее подготовленных клубней.

Сорт картофеля Колобок

Помимо этого, картофель семенной Колобок отличается прекрасными кулинарными свойствами, а именно:

  • Он быстро и аккуратно разваривается, хорошо сохраняя свою первоначальную форму.
  • Со временем этот сорт совсем не темнеет и не изменяет присущую ему цветовую гамму.
  • Содержит значительный процент белков и каротина.

Кроме того, этот огородный продукт выделяется среди схожих с ним культур высокой урожайностью (при условии соблюдения правил послепосевного ухода). Его семенной материал характеризуется хорошей всхожестью, кроме того, устойчив к такому неприятному явлению, как вырождение.

Урожайность картофеля

При оптимальных погодных условиях, хорошо удобренной органикой почве картофель сорта Колобок демонстрирует превосходную собираемость. В зависимости от того, насколько дождливым выдалось лето, с 1 сотки удается собрать от 130 до 220 кг клубней. По отзывам фермеров, максимально удавалось получать до 256 кг с 1 сотки.

Картофель с желтой мякотью содержит много витаминов, аминокислот и каротина. Помимо полезных свойств он имеет отличный вкус. К желтоплодным овощным культурам относят картофель Колобок.{amp}lt;p{amp}gt;

Стойкость к заболеваниям и высокая урожайность – главные качества сорта, которые по достоинству оценили многие огородники.

Сорт Колобок – результат работы российских селекционеров ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха. В Госреестр РФ он внесен в 2005 году. Лучшие результаты возделывания сорта получают огородники Центрального региона. Но и в других климатических зонах с похожими условиями он дает хороший урожай.

Картофель Колобок — сорт столового назначения, среднего срока созревания. Время сбора урожая наступает через 80-90 дней после посадки клубней. Корнеплоды имеют средние размеры. Они покрыты слегка шероховатой кожурой желтого цвета. Благодаря ее плотной структуре клубни реже повреждаются при выкопке и транспортировке. На поверхности картофеля видны немногочисленные, среднеглубокие глазки.

Форма клубней овально-округлая, без неровностей и выступов. Их средний вес – 115-120 г. Оптимальные условия возделывания позволяют получить корнеплоды массой до 140 г. Мякоть окрашена в светло-желтый цвет. В ее химический состав входят каротиноиды, аминокислоты, большое количество белковых соединений. Содержание крахмала составляет 12-13%.

Обратите внимание

Кусты у сорта Колобок прямостоячие, устойчивые. Стебли умеренно раскидистые, невысокие. Листья светло-зеленого окраса, среднего и крупного размера, промежуточного типа. Они имеют четко выраженное жилкование. Край листовой пластинки слегка волнистый. Белые цветы собраны в большие венчики.

Картофель Колобок отличается высокой урожайностью, которая достигается путем внесения достаточного количества удобрений. При соответствующих условиях выращивания с 1 га огородники собирают 47-60 т отборного картофеля. На мощных корнях образуется 14-16 клубней. Они долго хранятся и не портятся.

Вес и размер корнеплодов практически одинаковый. Количество мелких клубней незначительное. Максимальный выход товарной продукции составляет 97%. Поэтому картофель выгодно выращивать в промышленных масштабах. Клубни идут на реализацию или изготовление полуфабрикатов. Семенной материал сорта Колобок обладает хорошей всхожестью, устойчив к вырождению.

Картофель обладает хорошими вкусовыми характеристиками. Он не темнеет при нарезании, не разваривается, в приготовленном виде сохраняет кремовый оттенок.

Небольшое содержание крахмала позволяет использовать картофель Колобок в диетическом питании.

Сорт Колобок обладает множеством достоинств, которые ценятся владельцами приусадебных участков и фермерских хозяйств. Несмотря на это, у картофеля имеются и недостатки, теряющиеся на фоне его преимуществ.

Список достоинств картофеля Колобок включает такие сортовые особенности:

  •         высокая урожайность;
  •         приятный вкус;
  •         отменные товарные качества;
  •         низкая крахмалистость;
  •         выравненность размеров клубней;
  •         неприхотливость;
  •         устойчивость к вырождению;
  •         высокий иммунитет;
  •         хорошая лежкость;
  •         транспортабельность.

К минусам относят следующие свойства:

  •         чувствительность к подкормкам и влажности грунта;
  •         плотная кожура, затрудняющая процесс чистки.

Плоды имеют схожие размеры и массу – почти не встречается слишком крупных или мелких. Обычно вес составляет от 120 до 140 грамм – чуть крупнее среднего, что облегчает готовку, хранение и транспортировку. Многие дачники отмечают, что количество клубней при хорошем уходе может достигать 15 на один куст! Великолепный показатель, способный приятно удивить даже закостенелого скептика.

Урожайность не самая высокая, но все-таки весьма неплохая – до 250 центнеров с одного гектара.

О великолепных вкусовых качествах клубней уже говорилось ранее.

Для хранения картофеля Колобок в домашних условиях подходящими местами могут стать: погреб, подвальное помещение или подполье, чулан, темная неотапливаемая комната или кладовая. При правильном хранении данный сорт отлично может пролежать всю зиму. Лучше всего картофель хранить в деревянной таре, которая прошли обработку крепким марганцовистым раствором и хорошо просушены на открытом воздухе.

В помещении для хранения обязательно должны быть предусмотрены вытяжки или отдушины. Воздух должен циркулировать и не застаиваться в этих помещениях. Это уберет сырость, и не будет способствовать появлению плесени. Погреб или подвал должны иметь хорошую теплоизоляцию, для того чтобы защитить овощ от переохлаждения в зимний период и от повышенных температур в другие сезоны. Лучшим материалом для теплоизоляции выступает пенопласт, а для гидроизоляции — битум или рубероид.

Летом можно частично подкапывать картофель, однако полностью он созревает примерно в середине сентября. Признаком его созревания является подсыхание стеблей. Перед уборкой для удобства срезают всю ботву. Собранный урожай сортируется и раскладывается под навесом для просушки. На семенной фонд сорта Колобок отбираются ровные здоровые клубни и после просушки закладываются на отдельное хранение.

В домашних условиях картошку сорта Колобок можно хранить: в подвале или погребе, чулане или кладовой, в любом темном неотапливаемом помещении.

Просушенный и рассортированный картофель закладывается в деревянные ящики, предварительно обработанные крепким раствором марганцовки. В помещении должна функционировать система вентиляции, чтобы предотвратить:

  • сырость;
  • застой воздуха;
  • появление плесневого грибка.

Место хранения картофеля должно быть также оборудовано хорошей теплоизоляцией для эффективной защиты картофеля от низких температур зимой и высоких – летом. В качестве теплоизолирующего материала часто используют пенопласт. Высокую степень гидроизоляции обеспечивает рубероид.

Хранить картошку представленного сорта можно в погребе, чулане, подвале или любом другом неотапливаемом помещении. Если соблюдать все правила и рекомендации по хранению картофеля, то на протяжении зимнего периода он будет успешно храниться и при этом не потеряет своих качеств. Для хранения картошки лучше использовать деревянную тару, но она должна быть предварительно обработана составом марганцовки и хорошо высушена на открытом воздухе.

В комнате, где будет храниться картофель, должна быть вентиляция, так как воздух должен циркулировать, а не оставаться в помещении. Также вентиляция защитит помещение от возможного появления плесени и грибков, а еще удалит лишнюю влажность и сырость. Помещение должно быть утеплено, так как овощ в зимние морозы может переохладиться.

Сбор урожая — трудоемкий процесс. Выкапывают вилами или лопатой. Перед этим готовят тару: ящики, корзины, мешки. Овощехранилище дезинфицируют.

Выкопанные клубни собирают и транспортируют осторожно, чтобы не травмировать. Надрезанный и проколотый вилами картофель начнет портиться, заразит близлежащие клубни.

Сразу после уборки корнеплоды сортируют. Часть отбирают на семена, больные выбраковывают, уничтожают. Крупные здоровые клубни закладывают на хранение в погреб, не промерзающий сарай.

Убирают культуру после того, как ботва полностью высохнет. Можно за 3 недели до сбора скосить стебли, если они отцвели.

Среднеспелый сорт картошки Колобок отзывы потребителей вызывает положительные. Многих устраивают вкус корнеплодов, неприхотливость в уходе. Большие урожаи, хорошая лежкость, устойчивость к большинству заболеваний — характеристики, за которые ценят сорт.

Массовый сбор картофеля Колобок начинают спустя 95-115 дней от момента посадки. Выкапывать его желательно в теплый сухой день. Разрешается использовать мотокультиватор и другую технику.

Собрав урожай, картофель раскладывают в сухом светлом месте для просушки. Рекомендуется провести сортировку, отложив семенной материал, столовый и имеющий повреждения отдельными группами.

После просушки картофель убирают на хранение в погреб или подвал. Лучше складывать его в деревянные ящики, предварительно обработанные раствором марганцовки. Оптимальная температура для хранения – около 10-12°С, влажность – не более 85%.

Колобок прекрасно подходит для приготовления любых блюд, в том числе жареной картошки, чипсов и картофеля фри, поскольку отлично держит форму.

Главные достоинства

Сорт картофеля «Колобок» отзывы получает прекрасные вовсе не случайно. Как понятно из названия, клубни у него довольно ровные, аккуратные и даже изящные. С одной стороны, это существенно облегчает их чистку. С другой – механическая обработка также становится более простой и комфортной. Вполне понятно, что при продаже эти плоды будут пользоваться большей популярностью, чем другие, просто благодаря прекрасному внешнему виду, своеобразной «фотогеничности».

Выростов и выступов практически нет – клубни либо круглые, либо овальные. Глазки довольно глубокие, но все-таки не слишком заметные, благодаря небольшому размеру и малочисленности.

Наконец, картофель обладает прекрасной лежкостью – до 98%, что является одним из лучших показателей на сегодняшний день.

Так что при хорошем уходе вы не только получите богатый урожай вкусного картофеля, но и легко сохраните его на протяжении многих месяцев.

Если говорить о минусах, то, увы, не обошлось и без них. Точнее, без одного минуса – кожура у «Колобка» довольно жесткая. С одной стороны это даже плюс – повышается лежкость. Хранить клубни на протяжении нескольких месяцев можно даже в помещении с низкой влажностью, в котором другой картофель просто подсохнет, сморщится, станет дряблым. С другой – при чистке картофеля могут возникнуть определенные затруднения. Процесс займет больше времени и сил, чем хотелось бы.

Картофель Колобок – удачное произведение отечественных оригинаторов, и список его достоинств неизменно включает следующие сортовые особенности:

  • среднеспелый столовый, с периодом достижения состояния спелости – 80 дней с момента посадки;
  • клубень желтого цвета с большим содержанием белка, аминокислот и каротина, обладающий отменными вкусовыми качествами;
  • средняя картофелина – от 90 до 120 г, оптимальные условия позволяют увеличить клубни до 140 г;
  • на кусте вызревает 15-20 картошек, что дает возможность получения урожая больше, чем у многих популярных сортов;
  • семенной материал, который многие собирают самостоятельно, не подвергается вырождению и обладает прекрасной всхожестью;
  • низкое содержание крахмала дает возможность использовать его в диетическом питании;
  • калибровка плода примерно одинаковая, крупная, а мелкие плоды встречаются редко и в небольшом процентном соотношении;
  • сорт устойчив ко многим видам вредителей, не подвергается картофельному раку, обыкновенной парше, вирусным и бактериальным заболеваниям, черной ножке;
  • правильная и своевременная подкормка позволяет значительно увеличить урожайность;
  • минимальный сбор составляет 127 ц с га без ухода, 224 — при агрономическом обхаживании, на небольшом участке, с дополнительными средствами, удавалось поднять 256 ц с га;
  • минимальный товарный выход составляет 87%, максимальный – 97%, что делает его выгодной культурой для выращивания в промышленном масштабе;
  • куст вырастает средневысокий, с оптимальной устойчивостью, полупрямостоячий и практически всегда позволяет обходиться без дополнительного окучивания;
  • при правильном уходе и регулярной смене сортосеменного материала платит хозяину высоким качеством выращенного продукта.

Обратите внимание: Сорт картофеля Колобок, как свидетельствуют характеристики и отзывы от большинства овощеводов Подмосковья и Центрального региона в целом – оптимален для выращивания в этой климатической хоне. Но и в других регионах со схожими условиями он дал прекрасные результаты.

К недостаткам сорта условно относят плотную кожуру, которая несколько затрудняет чистку для кухонных надобностей, но эта же особенность позволяет обеспечить его высокую сохранность при выкапывании. После внесения в Госреестр в 2005 г, сорт стал официально рекомендованным не только для Центрального, но и Центрально-Черноземного региона страны.

Для растениеводов признаком качественности предлагаемого плода кропотливого труда отечественных оригинаторов, становится и тот факт, что его выведением занимался коллектив ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха. На счету этого института не один десяток удачных разработок.

Факт: В 1922 году здесь был выведен знаменитый сорт Лорх, получивший название по фамилии своего автора, и уже почти 100 лет с успехом выращиваемый в различных регионах страны. Картошка Колобок, несмотря на свою менее длительную службу, тоже получает прекрасные рекомендации.

Сорт картофеля колобок фото и описание

Желтоплодный сорт характеризуется средними сроками созревания. Клубни с характерными мякотью и кожурой насыщенного желтого тона имеют слегка вытянутую округлую форму с выраженными, но неглубокими глазками. Кожица очень плотная, поэтому урожай без потерь можно долго хранить и перевозить на большие расстояния. Фото и описание сорта картофеля Колобок указывают на то, что это весьма привлекательная культура, нашедшая высокий спрос у обычных огородников и фермеров, выращивающих овощи на продажу.

Средний вес картофелин – 120-140 г. Вызревают они от момента посадки за 90-115 дней. 1 куст картофеля сорта Колобок дает в среднем 15-18 клубней. Вверх ботва вытягивается не слишком сильно. Крона формируется полупрямостоячая. Листья обычно имеют средние размеры, иногда – крупные, светло-зеленого цвета. Цветение обычно обильное, цветки очень светлые – крупнее обычного.

Название сорта Колобок
Общая характеристика Среднеспелый столовый сорт с хорошим вкусом
Период созревания 90-115 дней
Содержание крахмала 11-13%
Масса товарных клубней 120-140 гр
Количество клубней в кусте 15-18
Урожайность 130-250 ц/га
Потребительские качества хороший вкус, подходит для чипсов и фри
Лежкость 98%
Цвет кожуры желтый
Цвет мякоти желтый
Предпочтительные регионы выращивания Центральный
Устойчивость к заболеваниям не устойчив к нематодам
Особенности выращивания рекомендовано рыхление и дополнительный полив
Оригинатор ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха

Основные характеристики сорта картофеля «Колобок»:

  • клубни среднего размера, весом до 93 до 140 г;
  • форма округлая или овально-округлая;
  • клубни ровные, аккуратные, без неровностей и бугров;
  • кожура желтая, равномерно окрашенная, плотная, слегка шероховатая;
  • глазки некрупные, средне-глубокие, немногочисленные, малозаметные;
  • мякоть на срезе светло-желтая;
  • содержание крахмала колеблется от 13 до 15 %;
  • клубни содержат много белка, аминокислот и каротина.
Название сорта Содержание крахмала
Колобок 11-13%
Гренада 10-17%
Шери 11-15%
Наташа 11-14%
Зекура 13-18%
Снегирь 15-16%
Тимо 13-14%
Весна 11-15%
Молли 13-22%
Великан 16-19%
Сантана 13-17%

Сорт картофеля Колобок относится к среднеспелым столовым. От посадки клубней до созревания урожай проходит 80 дней. Колобок идеален для производства картофелепродуктов: сублимированного пюре, чипсов, овощных смесей, замороженного картофеля-фри. Урожайность высокая, при хранении клубни не портятся.

Семенной материал не подвержен вырождению, клубни для последующих посадок можно собирать самостоятельно. Плотная, слегка шершавая кожура хорошо защищает корнеплоды при копке.

Куст среднего размера или высокий, полупрямостоячий, промежуточного типа. Ветки умеренно раскидистые, облиственность средняя. Листья простые, светло-зеленые, средние или крупные, промежуточного типа. Края листьев слабо волнистые, жилки четко выражены.

Венчики крупные, собраны из белых или кремовых цветов. Корневая система мощная, под каждым кустом образуется 10-15 клубней. Корнеплоды выровнены по весу и размеру, количество нетоварной мелочи минимально.

Колобок – достаточно урожайный сорт, отзывчивый на подкормки. При хороших климатических условиях с 1 гектара можно получить от 130 до 220 центнеров отборных клубней. Максимальная урожайность доходит до 256 центнеров с гектара. Собранный картофель хорошо хранится, не теряя товарных качеств. Возможна транспортировка.

Читайте подробнее про сроки и температуру хранения картофеля, про возможные проблемы. А также о хранении зимой, на балконе, в ящиках, в холодильнике, очищенным.

Название сорта Урожайность
Колобок 130-250 ц/га
Лорх 250-350 ц/га
Хозяюшка 180-380 ц/га
Лига 210-350 ц/га
Красавчик 170-280 ц/га
Свитанок Киевский до 460 ц/га
Боровичок 200-250 ц/га
Лапоть 400-500 ц/га
Американка 250-420 ц/га
Коломбо 220-420 ц/га
Ред Фэнтези 260-380 ц/га

Сорт обладает высокой устойчивостью к картофельному раку, обыкновенной парше, черной ножке, разнообразным вирусам: альтернариозу, фузариозу, вертициллезу. Возможно заражение фитофторозом листьев или золотистой цистообразующей нематодой.

Вкусовые качества картофеля хорошие. Благодаря невысокому содержанию крахмала клубни не развариваются и не темнеют, сохраняя аккуратную форму и приятный кремовый цвет. Корнеплоды подходят для жарки во фритюре, заправки супов, фарширования, запекания.

Картофель активно используют для промышленной переработки: приготовления чипсов, замороженных долек, овощных смесей. Готовые продукты получаются не только полноценными по вкусу, но и очень красивыми.

Сорт картофеля Колобок отличается полупрямостоячим кустом средней высоты с небольшими светло-зелеными листьями. Чудесные кисти белых цветков украшают куст.

Клубни картофеля Колобок выделяются:

  • округло-овальной формой без неровностей и бугорков;
  • шероховатой кожурой с желтым оттенком;
  • небольшим количеством неглубоких малозаметных глазков;
  • желтоватой мякотью на срезе клубня;
  • незначительным содержанием крахмала – до 11-13 %;
  • хорошей лежкостью;
  • высокой сопротивляемостью ко многим болезням;
  • неприхотливостью в уходе;
  • универсальностью в использовании;
  • отличным товарным видом;
  • хорошей транспортабельностью.

Каждый куст сорта Колобок может давать до 15-18 клубней массой от 90 до 140 г.

Внимание! Период созревания составляет около 3 месяцев с момента посадки.

Привлекает и высокая урожайность сорта – до 25 т/га. В отличие от других сортов картофель Колобок не вырождается и не снижает урожайности при высаживании в течение многих лет.

Картофель Колобок, как следует из описания сорта, фото и отзывов, демонстрирует высокие кулинарные качества:

  • он хорошо и быстро разваривается, сохраняя свою форму;
  • во время варки не темнеет и сохраняет цвет;
  • содержит большое количество белков и каротина;
  • обладает приятным, душистым вкусом;
  • прекрасно подходит для изготовления картофелепродуктов – чипсов, фри, смесей с овощами;
  • может применяться в диетическом питании.

К небольшим недостаткам, которые не умаляют достоинств сорта Колобок, относятся:

  • чувствительность к поливу и подкормкам;
  • плотная кожица, затрудняющая очистку.

Важно! Плотность кожуры одновременно является и достоинством, так как позволяет собирать клубни механическим способом, не опасаясь их повреждения.

Картошка Колобок выведена российскими селекционерами. Это среднеспелый сорт, активно выращиваемый и используемый в кулинарии с 2005 года. Интервал между посадкой и сбором урожая составляет 80–85 дней. Картофель сорта Колобок используют во всех вариациях промышленности: изготовление чипсов и сухого картофельного пюре, замораживание, продажи свежих корнеплодов. При правильных условиях корнеплоды хранятся очень долго.

Отличительная характеристика сорта Колобок — не вырождаемость клубней. Это значит, что картофель длительное время пригоден к высадке, без малейших опасений за снижение урожайности.

Картофель характеризуется высоким кустом, раскидистыми ветвями со средними размерами листов, белыми соцветиями. В здоровом кусте образуется в среднем 12 клубней. Мелких плодов в лунках почти не бывает. При этом они имеют плотную, шершавую кожуру, так что при сборе урожая механическим способом можно не опасаться за повреждение клубня.

Краткая характеристика корнеплодов:

  • средние размеры, вес до 140 граммов;
  • мелкие глазки;
  • округлая форма;
  • мякоть корнеплода светло желтого оттенка;
  • содержание крахмала — 11–13%;
  • клубни ровные, без впадин и вмятин.

За счет небольшой концентрации крахмала в корнеплодах, они не развариваются и не темнеют при варке. Сохраняют кремовый цвет и аккуратную форму. Из данного сорта можно приготовить различные блюда: картофель запеченный, во фритюре, фаршированный, отварной.

Среднеспелому столовому сорту картофеля Колобок присущи следующие признаки:

  1. Ровные аккуратные клубни округлой или овальной формы, обычно без неровностей и бугорков, среднего размера и весом до 140 гр. Кстати, именно форма корнеплода, напоминающая известного сказочного персонажа, подарила сорту его название.
  2. Жёлтая, равномерно окрашенная и слегка шершавая кожура. Отличается достаточно высокой плотностью, благодаря чему хорошо защищает клубни при копке, но в то же время может затруднять их чистку.
  3. Некрупные среднеглубокие немногочисленные глазки.
  4. Светло-жёлтая на срезе мякоть.
  5. Куст промежуточного типа: с одной стороны, имеет средние размеры, с другой – высокий и прямостоячий, имеет умеренно раскидистые ветки, среднюю облиственность, средние или крупные светло-зелёные листья с чётко выраженными жилками и слабоволнистым краем листьев.
  6. Хорошо развитая мощная корневая система. Под одним кустом может сформироваться до 10-18 картофелин, а количество нетоварной мелочи минимально.
  7. Крупные венчики из белых или кремовых цветков.

Изначально он рекомендовался для промышленного разведения, однако вскоре выяснилось, что его также можно с успехом выращивать в личных подсобных хозяйствах и на фермах. В любых условиях он демонстрирует следующие привлекательные качества:

  1. Приятный сбалансированный вкус.
  2. Замечательную товарность (от 87 до 97%) и хорошую – до 98% – лёжкость. Собранный картофель может храниться, не портясь, несколько месяцев.
  3. Высокую урожайность (при хороших климатических условиях с 1 га. можно получить 130 – 220, а то и 256 центнеров отборных одинаковых клубней. Некоторые источники утверждают, что в Московской области урожайность этого сорта доходила до 450 – 600 ц/га).
  4. Неприхотливость – в частности, относительно хорошо переносит жару.
  5. Универсальность (этот сорт пригоден не только для употребления в традиционных кулинарных блюдах, но и для промышленной переработки и производства картофельных полуфабрикатов типа чипсов, овощных смесей, сублимированного пюре или замороженных долек картофеля-фри).
  6. Хорошие вкусовые характеристики и пригодность для жарки на сковороде и во фритюре, а также для запекания, фаршировки и заправки супов. Небольшое наличие крахмала (до 13-15%) и способность удерживать его от распада на сахара не даёт картофелинам развариваться при готовке и темнеть, а обилие белка, аминокислот и каротина делает блюда из них очень сытными и полезными.
  7. Способность к транспортировке на дальние расстояния.
  8. Устойчивость к ряду картофельных болезней – например, к картофельному раку, обыкновенной парше, чёрной ножке и к различным вирусам.
  9. Неподверженность вырождению, так что клубни для последующих урожаев можно не только закупать, но и собирать самостоятельно.

Особенности посадки и выращивания картофеля Колобок

Начинается все, как и следует ожидать, с посадки. Желательно выбирать не мелкие клубни, как это делают некоторые дачники, а наиболее крупные. Все-таки сажать желательно такой картофель, какой вы хотите получить в результате, а не тот, который просто не жалко.

Если посадочного материала мало, а площадь засадки большая, можно аккуратно разрезать каждую картофелину ножом, следя за тем, чтобы на каждой половинке или даже четвертинке оставалось хотя бы по одному глазку, а лучше – больше. После этого надрезы следует обеззаразить. Некоторые дачники предпочитают обработку раствором марганцовки.

Следующий шаг – правильное планирование посадки. Оптимальное расстояние между рядами – 70-80 сантиметров. Если уменьшить его, то могут возникнуть серьезные проблемы при дальнейшем уходе. Дистанцию между лунками желательно выдерживать около 30-35 сантиметров.

Чрезмерно заглублять клубни при посадке не стоит. Вполне приемлема глубина в 10-15 сантиметров – примерно половина длины лопаты. Иначе первым побегам слишком долго придется пробиваться из-под земли, прежде чем удастся вырастить листья и потреблять энергию солнечного света.

Вообще сорт не слишком любит сырость. Но в период посадки будет лучше, если земля достаточно влажная.

Для того чтоб посадить клубни, нужно предварительно подготовить землю. Подготовка под посадку весной проводится в осенний период. Осенью перекапывают участок и вносят в землю удобрения. А весной перед посадкой снова перекапывают участок, при этом удаляют остатки прошлогодних растений.

Высаживать сорт, как и любой другой, нужно рядами с расстоянием, которое должно составлять не менее 0,5 м. Промежуток между каждой лункой должен соответствовать 30 см. Во время посадки рекомендуется в лунки добавлять немного золы и перегноя. Если нет таких компонентов, то их можно заменить минеральными удобрениями длительного действия. Такие удобрения необходимо вносить по 30 грамм в каждую лунку.

Сроки посадки

Выращивание рассады инновационным безземельным способом

Перед посадкой следует полностью подготовить почву участка под выращивание картофеля и убедиться в том, что грунт прогрет до температуры 8 °Cна глубине в половину штыка лопаты. Картофель этого сорта не терпит переувлажнения, но на момент посадки в почве должен быть достаточный для прорастания и развития на начальной стадии вегетации запас влаги.

В осенний период почва должна пройти глубокую перекопку с внесением удобрений. Весной проводится неглубокое перекапывание участка, удаление всех растительных остатков и сорняков. Ряды следует располагать с севера на юг, чтобы улучшить освещение растений и ускорить созревание урожая. Если участок расположен в низине или наблюдается высокое залегание грунтовых вод, то желательно проводить посадку картофеля на гребнях или грядах.

Как ухаживать?

Через 3 недели после всходов начинают поливать и подкармливать культуру, защищать от болезней и вредителей.

Орошают в засушливую погоду 3 раза в неделю. Ботва должна отрасти на 8-10 см. Корни растения слабые, нагрузка на них большая, поэтому кусты поливают через месяц после посадки. Под каждый куст требуется 3-4 л воды. Берут отстоянную, нагретую на солнце.

Когда появляются бутоны, начинают формироваться клубни, растение нуждается в большом количестве влаги. Кусты поливают по 12-15 л под каждый куст в неделю.

Прополку картофеля за сезон проводят несколько раз

Прополка

Когда семена еще не взошли, поле боронуют, чтобы не дать сорнякам прорасти. Первый раз пропалывают всходы, когда они вырастают до 14 см. В рядах землю рыхлят поверхностно на 3 см, в междурядье — на 7 см.

Подкормки

Вырастить гибридные сорта без удобрений не получится. Подкармливают Колобок после массовых всходов. Перед дождем под куст кладут смесь суперфосфата и нитрата аммония. Смешивают в равных пропорциях. На лунку требуется 2 ст. ложки удобрения.

Перед цветением картофель подкармливают второй раз. В ведре воды растворяют нитрофоску и суперфосфат (1 ст. ложка 2 ст. ложки соответственно).

Для того чтобы ботва картошки не подвергалась поражениям колорадского жука, ботву необходимо обработать таким средством, как «Битиплекс». Еще важно проводить регулярную прополку участка с картофелем и таким образом удалять сорняки.

В целом уход за сортом картофеля «Колобок», фото которого приложены к статье, довольно прост. Никаких особенных тонкостей знать не нужно – все примерно так же, как при выращивании обычной картошки.

Окучивание производится дважды за сезон. В первый раз – после достижения картофельной ботвы высоты в 20-25 сантиметров. Второе – примерно через две недели. При этом растению приходится интенсивно расти, чтобы возвыситься над земляным рвом. Поэтому желательно обеспечить обильный полив. Проще всего пустить воду по бороздам.

На протяжении всего теплого времени года нужно помнить о борьбе с сорняками. Особенно это важно в первые недели. Если не бороться с сорной травой, весь участок быстро покроется ею. В результате только проклюнувшиеся стебли не смогут получать достаточно количество солнечного света – это замедлит рост, а в некоторых случаях может даже привести к гибели.

Наконец, на тяжелых почвах (особенно глиняных или с примесью глины) желательно несколько раз за сезон выполнять рыхление. Не обязательно сильно углубляться – достаточно 5-7 сантиметров, чтобы влага легче просачивалась в землю, а заодно корни получили доступ к кислороду.

Подготовка посадочного материала

Сорт картофеля Колобок прекрасно адаптируется к разным почвам, хотя предпочтительнее легкие грунты. Не очень прихотлив в уходе. Однако существуют определенные особенности, которые следует учесть при его выращивании. Для посадки нужно отбирать качественные клубни средних размеров, не имеющие повреждений. Иначе они будут обладать крайне слабой устойчивостью к воздействию внешних факторов:

  • погодных условий;
  • вредителей или болезней;
  • почвенных особенностей.

Заранее отобранный здоровый семенной материал сорта Колобок перед посадкой проращивают на свету до 2-3 см. Многие дополнительно обрабатывают клубни такими средствами, как Альбитом. Подобная обработка ускорит развитие растений и защитит их от вредителей и болезней.

Удобрять или не удобрять?

Еще один важный момент, интересующий многих дачников, это внесение удобрений. И правда, нужно ли удобрять картофель «Колобок» или нет? А если да – то каким удобрениям отдать предпочтение.

При выращивании картофеля с удобрениями нужно быть очень осторожным. Дело в том, что большинство растений имеют тенденцию накапливать некоторые опасные вещества, содержащиеся в минеральных удобрениях, в корнях. Обычно это не имеет серьезного значения – кого интересуют корни помидоров, тыквы или перца? А вот с картофелем ситуация обстоит совсем иначе. Ведь здесь главный урожай — это именно клубни! Поэтому от использования минеральных удобрений стоит отказаться.

Но не от удобрений в целом. Органические здесь прекрасно подойдут. В первую очередь — это обычный компост – перегнившие на компостной куче отходы производства, сорняки и прошлогодние листья, экскременты животных и птиц – в сумме все это создает великолепное удобрение, обеспечивающее растение всеми необходимыми веществами.

Также не стоит забывать про коровяк. Свежий коровий навоз, разведенный в воде, станет очень хорошей подкормкой. И, что немаловажно, даже при обильном поливе это не создает избыточного количества веществ в почве, что могло бы нанести вред людям, употребляющим в пищу картофель.

Болезни и вредители

Оригинатор придал сорту относительную устойчивость к обыкновенной парше, фитофторозу и ризоктониозу. Предпринятые профилактические меры позволяют избежать и возникновения альтернариоза. Но у него нет устойчивости к картофельной нематоде и относительная сопротивляемость фитофторозу не означает, что он не может возникнуть, если лето дождливое и наблюдается переизбыток влаги. Поэтому для сорта Колобок рекомендовано профилактическое опрыскивание средствами Полирам или Курзат.

Своевременная прополка поможет избежать заболеваний, которые часто попадают на картофель с сорняков. От колорадского жука и картофельной моли обработка инсектицидами проводится сразу же, как только замечены первые взрослые особи. Раннее опрыскивание потребует меньшей концентрации раствора и не даст им возможность отложить яйца, из которых могут вылупиться личинки.

Если импортные средства немного не отвечают по стоимости финансовым возможностям, можно поискать промышленный аналог отечественного производства. Российские средства не уступают импортным по эффективности, но конкретно ниже по цене в местах продажи.

Для борьбы с вредителями можно использовать проверенные народные средства: посадка растений, обладающих свойством отпугивания резким запахом в междурядьях, полив аммиаком и борной кислотой, опрыскивание марганцовкой или настоем луковой шелухи.

Интересно: для отпугивания медведки можно использовать тертый лук или давленный чеснок, свежую еловую или сосновую хвою.

Выращивание сорта Колобок –несомненно выгодное вложение, которое даст максимальный товарный выход при правильном уходе.

Несмотря на высокую сопротивляемость картошки Колобок распространенным картофельным болезням, необходимо периодически проводить профилактические обработки кустов. Рекомендуется двухразовая обработка посадок препаратами с содержанием меди. Хорошей профилактической мерой является смена участка для картофельной плантации. Полезно выбирать для посадок картофеля грядки, на которых росли редька или капуста.

Самые распространенные вредители картофеля – тля и колорадский жук. Клубням вредит проволочник, проделывая в них ходы. Против вредителей сорта картофеля Колобок отзывы советуют использовать инсектициды, обрабатывая кусты и почву. Против колорадского жука используют специальные препараты. Предупредить появление колорадских жуков помогут такие средства, как Битиплекс.

Кусты поражают колорадский жук, картофельная совка, проволочник. Борются биологическими методами, безопасными для человека, препаратами актофит, биколь.

Используют химический метод — инсектициды. Но ими нужно опрыскивать с осторожностью и перед тем как клубни начинают созревать.

Эксперты высоко ценят этот сорт за то, что он не подвержен многим заболеваниям, способным доставить немало хлопот при выращивании других культур. Например, «Колобок» легко противостоит картофельному раку, черной ножке, парше обыкновенной, а также ряду вирусов: вертициллезу, фузариозу и некоторым другим.

А вот перед насекомыми-паразитами сорт также беззащитен, как и другие. Поэтому можно ожидать нашествия колорадского жука и тли. С ними способ борьбы только один – сбор, а в наиболее запущенных случаях – обработка специальными инсектицидами.

Сложнее, когда при сборе урожая дачник сталкивается с проволочником. Все-таки, заметить его сложнее и своевременно принять меры после обнаружения удается далеко не всегда. Так что, зная о возможном риске, желательно обработать специальными препаратами клубни перед посадкой. Это если и не обеспечит полную сохранность урожая, то, как минимум, уменьшит количество поврежденных клубней.

Сорт картофеля Колобок обладает стойкостью к парше, раку, вирусным заболеваниям. На кустах встречаются фитофтороз и цистообразующая нематода. Для защиты от них используют препараты направленного действия. Обработки проводят однократно или дважды, не более, причем не позднее, чем за 3 недели до сбора урожая.

Картофель Колобок беззащитен перед колорадским жуком. От него можно использовать специальные препараты либо при не слишком высоком поражении применять ручной сбор жуков и личинок. Их нельзя скармливать птице и скоту, только уничтожать.

Высокая устойчивость

Картофель «Колобок» пользуется немалой популярностью и благодаря неприхотливости. К примеру, он довольно легко переносит засушливое лето. Даже если за месяц выпадает всего один-два не сильных дождя, растение все равно сможет принести богатый урожай. Конечно, в худших условиях придется все-таки задуматься о поливе. Прекрасно подойдет капельный, позволяющий экономить влагу и при этом достаточно увлажнять корни и клубни растения.

Высоких температур растение тоже не боится – главное, чтобы влаги было достаточно для испарения и поддержания роста клубней.

Сорт картофеля “Колобок»: описание, характеристики, отзывы

Фермеры положительно отзываются о сорте Колобок, отмечая его прекрасный вкус, красивую круглую форму и отличную лежкость.

Юля, Ленинградская область: «Картофель был крупнее среднего, мелочи не было почти совсем. Очень красивые и ровные клубни, глядя на него, я поняла, почему его назвали Колобок. По вкусу картошка мне тоже очень понравилась, и цвет желтый и красивый».

Анна, Красноярский край: «Колобок — не очень крупный, но помногу, больше 15 штук на кусте, чистые, здоровые, практически без проволочника. Мякоть желтая, вкус отличный».

Александр, Ростовская область: «Колобок – сорт с отличной лежкостью. Даже к ближе весне он еще плотный и сочный, не портится и не вянет. Я выращиваю картофель для себя и на продажу, поэтому считаю важным не только вырастить, но и сохранить урожай в надлежащем для продажи состоянии. Есть сорта более урожайные, чем Колобок, но хранится он лучше всех. Потому к сорту отношусь положительно и рекомендую его всем.»

Вероника Игорева, 44 года, Воронеж

Сорт картофеля Колобок высаживаю много лет подряд. Семена предпочитаю покупать, а не брать свои. Так результат лучше, а из своих не факт, что вырастет без болезней. Если семена хорошие, то с каждого куста – 14 клубней получается гарантированно. Самое большее – 18 штук, бывало, собирала. Полив тоже важен, раз в неделю обязательно поливаю, иначе ботва тощая, клубни мельчают. Сорт рекомендую, как надежный и вкусный.

Александр Иванченко, 50 лет, Шахты

Я ращу картофель на продажу, потому сорта отбираю придирчиво. Беру те, что хранятся хорошо. Важно не только вырастить. Но и продать. В сезон цена маленькая, а вот к весне ближе – уже другая. Колобок – сорт с отличной лежкостью. Весна, а он сочный, плотный, не вянет и не портится. Есть сорта урожайнее, но хранятся хуже. Потому к Колобку отношусь очень хорошо и советую его сажать всем.

Кулешова Клара, 47 лет,  г. ИвановоКаждый год сажаем любимый сорт картофеля — Колобок. Прекрасный вкус, хороший товарный вид, хорошая лежкость – все привлекает в этом сорте. Картофель отличается неприхотливостью, просто надо вовремя поливать и подкармливать. За сезон два раза окучиваю. Урожайность высокая – каждый куст дает по 14-18 симпатичных, ровных клубней. Рекомендую всем.

Полесов Алексей, 50 лет, г. СаратовУже несколько лет занимаюсь промышленным выращиванием картофеля. Сажаю разные сорта. Картофель Колобок понравился высокой урожайностью и отличным товарным видом. Он прекрасно хранится без особых потерь. Агротехника обычная, ничего сложного. Среди потребителей сорт пользуется широкой популярностью из-за вкусовых качеств и универсальности применения.

Крупнова Валентина, 48 лет, г. АстраханьРешила приобрести сорт Колобок, прочитав отзывы о нем и посмотрев фото. Все клубни округлые, гладкие, одного размера – на столе смотрятся очень красиво. При варке не темнеет и не рассыпается. Мы его высаживаем уже два года и не жалеем. При капельном орошении с поливом никаких проблем нет.

Истомин Виктор, 60 лет, г. ТамбовКаждый год сажаю два — три различных сорта картофеля. В этом году решил попробовать посадить сорт Колобок из-за необычного цвета. Урожай получился отменный при минимальном уходе. Картофель неприхотлив к условиям произрастания, обладает прекрасной лежкостью и великолепными вкусовыми качествами. Планирую посадить его и на следующий год.

Этих огородников наверняка заинтересует сорт картофеля Колобок, предложенный ещё в 2005 году специалистами ВНИИКХ им. А. Г. Лорха для выращивания в Центральном и Центрально-Чернозёмном регионах России.

Благодаря своей урожайности, вкусу и устойчивости ко многим болезням он давно уже перешагнул рекомендованные селекционерами границы районирования и пользуется устойчивой популярностью во многих других российских регионах.

На фото сорт картофеля Колобок

Сорт считается столовым. По срокам созревания — среднеспелым. На огороде дачник или вся семья сажают клубни и созреет урожай через 80 суток.

Из колобка производят: чипсы, с замороженным картофелем-фри, он входит в состав овощей для супа, гарнира, из этого картофеля делают сублимированное пюре. С посаженного материала, можно собрать щедрый урожай.

Хранятся клубни отлично в погребе, подвале, на утеплённом балконе.

Этот картофель на огороде из года в год не вырождается. Тот, который оставили на семена, можно смело сажать и будет хороший урожай. Кожура у плодов плотная и они хорошо выкапываются, не повреждаясь и отменно хранятся.

Важно

Кусты вырастают средними либо высокими. Они немного наклонены к земле. Кустистость веток средняя, количество листьев соразмерное. Листья бывают от средних до больших. Тип у них промежуточный, по краям они немного волнистые, с ярко выраженными жилами, а окрас светлый зелёный.

Цветы у картофеля белого или кремового цвета. Они достаточно большие и типично растут венчиками. Корни сильные. 1 куст даёт от 10 до 15 корнеплодов. Картофель имеет отменный товарный вид, вырастает в основном среднего и крупного размера, маленьких клубней мало. Если хозяин периодически подкармливает, поливает кусты, урожай будет обильнее.

Преимущества сорта

Если картофель выращивают в умеренном климате, то с 1 га собирают 130-220 ц. Некоторым огородникам удавалось собирать 256 ц с га. Если нужно продать картофель в другой области, он отлично сохраняется при транспортировке.

У Колобка повышенная сопротивляемость к раку растений, чёрной ножке, с обыкновенной паршой, разным вирусам: вертициллезу, с альтернариозом, фузариозу. Листья могут заразиться фитофторозом, с золотистой цистообразующей нематодой.

Картофель вкусный, с высоким содержанием крахмала. Он сильно не разваривается и внутри приятного кремового цвета.

Корнеплоды этого сорта добавляют в супы, борщи, делают из них пюре, запекают, чем-то фаршируют. В промышленных масштабах картофель замораживают дольками, добавляют в овощные смеси, готовят из него вкусные чипсы.

В заключение

Сорт картофеля Колобок – один из лучших для выращивания в черноземных почвах. Урожайность может колебаться в больших пределах в зависимости от количества осадков и полива, но неизменно высок выход товарных клубней – до 98%. Положительные отзывы садоводов и универсальное назначение – вот главные причины популярности сорта картофеля Колобок.

При выращивании сорта Колобок важно соблюсти несколько основных правил подготовки, посадки, ухода и сбора: подобрать лучшие семенные клубни, вовремя выполнить первое окучивание и подкормку, а также обработку от вредителей. Поскольку подкормок для этого сорта картофеля требуется всего 2-3 за сезон, его выращивание доставляет меньше хлопот — отсюда и популярность Колобка.

Огородники высоко ценят этот вкусный, полезный и хорошо хранящийся сорт картофеля, пригодный для любых кулинарных целей.

Теперь вы знаете описание сорта картофеля «Колобок», имеете представление о его главных достоинствах, особенностях ухода. А значит, без труда сможете решить – подходит он вам для выращивания на дачном участке или же огромном поле, или есть смысл подыскать лучший вариант.

Плюсы и минусы сорта картофеля Колобок

Среди преимуществ сорта Колобок:

  • нежный вкус;
  • лежкость;
  • стабильная урожайность;
  • неприхотливость к условиям выращивания;
  • универсальность применения;
  • стойкость к болезням.

Из недостатков можно отметить только требовательность к поливу. В отсутствии нужного объема влаги урожайность сорта картофеля Колобок может колебаться почти в 2 раза. Отмечают также очень плотную кожуру, срезать которую во время чистки труднее, чем у других сортов. На это неизменно обращают внимание в описании картошки Колобок, ведь жесткая кожица – отличительная черта картофеля, убираемого механизированным способом.

Как выращивать этот сорт

Как и в случае с другими видами картофеля, для получения хорошего урожая требуется:

  1. С осени подготовить место для будущих посадок: прополоть, перекопать и удобрить землю. Для этого подойдут любые предпочитаемые варианты подкормок — как органические, так и минеральные.
  2. Весной неглубоко вспахать участок под картошку и вырвать сорняки.
  3. После вспахивания добавить калийные и фосфорные удобрения.

Для ускорения созревания высаживать картофель лучше в хорошо прогретую землю. Температура на дне картофельной лунки (чуть меньше штыка лопаты, примерно 12-17 см) должна подняться до 8°С. В большинстве регионов России почва прогревается к середине мая.

Для оптимальной освещенности ряды располагают по линии от севера к югу. Расстояние между лунками – около 30-40 см, а промежуток между рядами – не менее 60 см.

Важно соблюдать и другие правила:

  1. Перед посадкой прорастите клубни на свету, отобрав самые красивые и крепкие, среднего размера. Ростки, появившиеся из глазков, должны достигнуть к моменту посадки 2-3 см в длину. На это  уходит около месяца.
  2. Высаживайте картофель во влажную, но не переувлажненную почву.
  3. Грядки делайте высокими, если грунтовые воды на участке находятся близко к поверхности земли.
  4. Садить клубень лучше целым, не разрезая. Так он будет более устойчив к вредителям и болезням.
  5. Не пожалев на каждую лунку по горсти перегноя (компоста) и золы, впоследствии вы соберете более богатый урожай, чем без такой подкормки на стадии посадки.

Своевременная прополка, окучивание и полив во время цветения – вот и все основные правила для хорошего урожая Колобка.

Первое окучивание выполняют, когда кусты вырастут до 25 см в высоту. Следующее – через 2-3 недели. Поливают картофель во время цветения. Если лето засушливое, то при цветении картофель лучше «дождевать» из лейки или другими удобными способами. Вода не должна быть слишком холодной.

Когда картофель отцветет, прекратите полив, чтобы не навредить, создавая привлекательную влажную среду для развития разных заболеваний.

Подкармливают Колобок 2-3 раза за летний сезон. Он предпочитает калийные минеральные комплексы, коровяк или куриный помет. А вот азотсодержащие удобрения вызовут бурный рост зеленой массы. Органические и минеральные подкормки лучше чередовать.

При соблюдении сроков посадки, правил подготовки клубней, своевременных окучиваниях и регулярной прополке, а также подкормке удобрениями сложностей с выращиванием этого сорта не возникает.

Наиболее распространенные заболевания сорта:

  • Альтернариоз (сухая пятнистость) — выглядит как небольшого размера темные пятна на ботве, это грибковое заболевание побеждают такие препараты как «Альбит», «ХОМ» и др.
  • Картофельная нематод. Признак этого вредителя, прячущегося под землей и невидимого глазу — «проплешины» в поле, когда часть кустов плохо развивается и желтеет. Помогут справиться с проблемой азотнокислые удобрения (мочевина и др. ), а также соблюдение севооборота.
  • Фитофтороз (бурая гниль) — опознать наличие этой болезни легко по вянущим, посеревшим картофельным побегам и засыханию ботвы. Справиться с этой напастью можно с помощью настоя чеснока, смеси медного купороса с борной кислотой и марганцовкой, либо химическими препаратами «Фитоспорин», «Эпин» и др.

При первых признаках этих болезней кусты обрабатывают препаратами, содержащими медь.

Любят Колобок и все распространенные вредители: колорадский жук, проволочник, совка и другие. Высаживайте рядом с картофелем растения, которые будут отпугивать насекомых (бархатцы, полынь и др.) или обрабатывайте кусты химическими препаратами.

В засушливые периоды Колобок поливают, особенно если засуха приходится на время цветения. Лучшее решение – капельный полив, но при невозможности его организации подойдет и обычный.

Возможные заболевания

Несмотря на тот фактор, что картофель «Колобок» весьма стойкий к различным заболеваниям, профилактика не повредит. С целью профилактики рекомендуется обрабатывать кусты веществами, в состав которых входит медь. В случае эпидемии обработку такими составами нужно проводить 2 раза. Для отведения риска поражения картофеля различными заболеваниями при ежегодной посадке рекомендуется постоянно менять участок. Картофель отлично растет и дает много урожая, если его посадить на места, где росла редиска, капуста или редька.

Достоинства и недостатки

Сорт Колобок имеет целый ряд преимуществ и достоинств, высоко ценящихся как частниками, так и специалистами фермерских хозяйств. К числу положительных качеств желтого картофеля следует отнести:

  • Его высокую урожайность и очень приятный вкус.
  • Замечательные товарные (или промышленные) качества.
  • Низкий уровень содержания крахмала.
  • Практически одинаковые размеры клубней.
  • Неприхотливость при выращивании и уходе.
  • Нечувствительность к длительному прорастанию на одном и том же месте.
  • Невосприимчивость к большинству огородных вредителей и заболеваний.
  • Прекрасную лежкость и хорошую транспортабельность.

К числу недостатков картофеля этого сорта относят повышенную чувствительность к качеству и разнообразию подкормок и необходимость поддержания заданного уровня влажности грунта. Некоторым пользователям не нравится его слишком плотная кожура, существенно затрудняющая процесс очистки клубней.

Картофель с кулинарным названием Колобок считается перспективным и высокоурожайным видом, вполне подходящим для коммерческого выращивания. Большинство пользователей ценит его за аккуратный вид клубней желтого цвета, а также за невосприимчивость к заболеваниям различного рода и неповторимый вкусовой аромат.

Перед тем как приобрести семена, оценивают свойства картофеля Колобок.

Преимущества сорта:

  • неприхотливый в уходе;
  • малокрахмальные клубни;
  • размер плодов средний и примерно одинаковый;
  • большой урожай: 25 тонн с 1 га, в промышленных масштабах — до 40 тонн;
  • иммунитет к грибкам и вирусам;
  • длительное хранение, 8-10 месяцев;
  • хороший вкус;
  • транспортабельность;
  • засухоустойчивость.

Недостатки гибрида:

  • реагирует на излишек влаги в почве;
  • без подкормок и удобрений бывает падает урожайность;
  • толстая кожура;
  • неустойчивость к картофельной нематоде.

Недостатки сорта устраняются агротехническими мероприятиями. Они начинаются с посадки.

Высокая урожайность, ровная форма, прекрасные вкусовые качества, большое количество витаминов делают Колобок одним из лучших сортов.

Фермеры высоко оценивают его неприхотливость и устойчивость к таким болезням как ризоктониоз и парша. Жара и засуха Колобку тоже не страшны, особенно если его поливать. Транспортабельность почти без потерь (при перевозках сохраняется около 98% всей массы) делает его одним из самых перспективных сортов для коммерческих предприятий.

К недостаткам Колобка относится его неустойчивость к проволочнику, альтернариозу и фитофторозу. Однако при своевременных обработках от вредителей и болезней таких неприятностей удастся избежать.

Селекционеры при создании сорта отметили, что лучше всего выращивать картофель Колобок в Центральном и Центрально-Черноземном регионах. На практике его популярность вышла далеко за пределы этих территорий.

Происхождение

Сорт картофеля Колобок создан российскими селекционерами (институт картофельного хозяйства им. Лорха). Внесен в Госреестр РФ в 2005 году. Районирован для Центрального и Центрально-Черноземного регионов. Сорт рекомендован для промышленного выращивания. Клубни идут на продажу или производство картофельных полуфабрикатов.

Возможно выращивание на фермах и в личных подсобных хозяйствах. Урожайность высокая, собранный картофель хорошо хранится, не теряя товарных качеств на протяжении нескольких месяцев.

Картофель Колобок – описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Описание и характеристика картофеля сорта Колобок, посадка и уход

Виды картофеля с желтой мякотью до недавнего времени относились к кормовым сортам культуры. Но благодаря работе ученых и селекционеров, выведены новые сорта культуры, которые не уступают по своим характеристикам и вкусовым качествам белому картофелю. Именно к таким видам овощной культуры и относится картофель сорта Колобок, с описанием и отзывами с фото о сорте можно ознакомиться в этой статье.

История создания культуры

Новый вид картофеля сорта Колобок, выведен в Подмосковье, селекционерами научно-исследовательского института им. Лорха в 2000 году. После испытаний, длившихся 5 лет, сорт внесли в реестр и допустили к выращиванию в промышленных масштабах. Овощная культура пригодна для выращивания в регионах с умеренным климатом, но также допустимо выращивать сорт в южных и северных широтах.

Положительные и отрицательные качества картофеля

Чтобы понять, высаживать ли этот сорт овощной культуры на приусадебном участке, необходимо выяснить, какими плюсами и минусами обладает картофель Колобок.

Благодаря своим вкусовым качествам и длительному хранению, Картофель Колобок успел заработать большую популярность среди садоводов и огородников.

Но нельзя забывать, что у гибридных культур наравне с положительными характеристиками, имеются и отрицательные черты.

  1. Колобок чувствителен к содержанию влаги в грунте.
  2. Для картофеля этого сорта важны дополнительные подкормки и удобрения.
  3. Очень плотная и толстая кожура корнеплодов.

Важно! Чтобы получить большой урожай картофеля Колобка, своевременно и правильно вносите подкормки и удобрения!

Описание и характеристика “Колобка”

Так как картофель рекомендован для промышленного выращивания, он является высокоурожайной и неприхотливой в уходе культурой. С момента посадки до сбора урожая проходит 3 месяца, поэтому относится к среднеспелым сортам.

Овощная культура отличается высокими кустами с раскидистыми ветками, что необходимо учитывать при посадке в открытый грунт. Листья среднего размера, светлых зеленых оттенков, плотно покрывают весь куст. Во время периода вегетации, на кустах появляются соцветия, которые распускаются белыми цветочками.

Корнеплод

Созревшие корнеплоды круглой или овальной формы, ровные, без изъянов и бугорков. Шкурка толстая и плотная, светлых коричневых и желтых оттенков. Основной отличительной чертой этого сорта, является желтая мякоть. Корнеплоды примерено одинакового веса от 90 до 130 г, урожайность с одного куста до 15 клубней. В промышленных масштабах с 1 гектара собирают до 40 тонн овощей.

Где применяют урожай

В промышленных масштабах сорт картофеля Колобок используется для производства сухого продукта, заморозок и полуфабрикатов. Из-за низкого содержания крахмала, сорт часто используется для производства чипсов и хрустящего картофеля.

При варке овощи остаются плотные и не развариваются, поэтому имеют универсальное назначение. Картофель жарят, тушат, запекают и добавляют в различные салаты.

Необходимые условия для роста и плодоношения сорта

Овощная культура не требовательна к климатическим условиям, и составу почвы. В зависимости от региона выращивания, рассчитываются сроки высадки посадочного материала в открытый грунт. Овощная культура требовательна к поливам и дополнительным подкормкам. Выполняя необходимые правила при посадке и уходе, садоводы, огородники и фермеры, получают большой урожай корнеплодов.

Как посадить растение на участке

Главное в выращивании картофеля — правильно и своевременно проведенные посадочные работы. Именно от этого мероприятия зависит будущий урожай овощей.

Сортировка посадочного материала

Клубни для посадки отбираются из прошлого урожая или покупаются в специализированных садовых центрах и питомниках. Высокого качества посадочный материал является залогом здоровых растений и хорошей урожайности. Для высадки в открытый грунт подбирают корнеплоды среднего и мелкого размера. Клубни должны быть гладкими, без видимых повреждений, гнилостных и грибковых проявлений.

За 2-3 недели до посадочных работ, клубни необходимо отправить на проращивание. Для этого их очищают от земли и выкладывают в светлое место. Как только на картофелинах появляются ростки от 1 до 3см, их можно высаживать в грунт.

Важно! Перед высадкой в открытый грунт посадочный материал обрабатывается в растворе марганца или специальными антибактериальными растворами.

Выбор и подготовка участка

Важную роль для роста и плодоношения Колобка, играют предшественники, которые росли в этой почве. Картофель будет хорошо развиваться в грунте, где росла свекла, огурцы, зелень, чеснок, капуста, перец, лук или бобовые культуры. Любые растения из семейства пасленовых, являются недопустимыми предшественниками картофеля.

Подготовка грядок для овощной культуры начинаю осенью. Участок земли перекапывают на глубину до 30см, тщательно разрыхляют и добавляют перегной. Весной грядки еще раз вскапывают, а землю смешивают с органическими удобрениями.

Сроки и технология высадки

Сроки посадки картофеля, зависят от климатических условий региона. В умеренной климатической зоне, посадочные работы производят в начале мая, в южных регионах в апреле, а в климатических зонах с неустойчивыми температурами, дожидаются, пока почва прогреется до 8-10 градусов.

Посадочный материал выкладывают в заранее подготовленные лунки и засыпают грунтом. Растение высокое и раскидистое, поэтому расстояние между ямками должно составлять не менее 35-50см, а между грядками от 60 до 80см. Для быстрого роста в ямки добавляют перегной, золу или минеральные удобрения. Крупные клубни углубляются в почву до 10см, средние и мелкие на 5-7см.

Важно! Не пророщенный заранее посадочный материал входит в фазу цветения и созревания на 2-3 недели позже.

Организовываем уход за картошкой

Картофель сорта Колобок не требует специального ухода и совершенно не капризен к погодным условиям. Но чтобы урожайность культуры превысила все ожидания, следует выполнять некоторые правила и рекомендации по выращиванию этой культуры.

Источник: http://moefermerstvo.ru/kartofel/44-kolobok

Чем хорош сорт картофеля Колобок и почему его так любят огородники

Правильный выбор сорта картофеля – залог отличного урожая. В этой статье мы расскажем, чем отличается от других сортов картофеля Колобок, почему он так популярен среди фермеров, выращивающих его для личных нужд и в промышленных масштабах на продажу, а также выясним, с какими трудностями можно столкнуться при выращивании этого сорта и как с ними справиться.

Что это за сорт картофеля

Картофель Колобок имеет приятную округлую форму, мякоть и кожуру желтого цвета. Он относится к среднеспелым сортам столового назначения.

Растущей популярностью Колобок обязан богатому витаминному составу и прекрасным вкусовым качествам. Он не разваривается, имеет нежный вкус, прекрасно проявляет себя в качестве самостоятельного блюда при запекании в фольге, жарке и любых других способах приготовления.

Колобок неприхотлив и ухода требует не больше, чем другие сорта картофеля. Долго не темнеет на срезе. Да еще и крахмала в нем меньше, чем в других желтых сортах.

Происхождение и развитие

Картофель Колобок выведен российскими селекционерами из агрономического центра «Коренево» и ВНИИКХ им. А. Г. Лорха. Он зарегистрирован в Госреестре в 2005 году.

Несмотря на то, что ученые порекомендовали аграриям выращивать Колобок в регионах с черноземным грунтом, спросом он пользуется и на северо-западе России (в Ленинградской области), а также в других областях и странах ближнего зарубежья.

Отличительные черты, внешний вид

От других желтых сортов Колобок отличается:

  • небольшим количеством глазков;
  • отсутствием неровностей и бугорков;
  • шероховатой и плотной кожурой — благодаря ей картофель более устойчив к повреждениям, лучше сохраняет форму;
  • нежно-желтым равномерным окрасом кожуры;
  • весом клубня около 90-150 г;
  • низким содержанием крахмала – около 11-13%, поэтому картофель не будет развариваться, крошиться и превращаться в кашу в процессе приготовления.

Те, кто выращивает Колобок в промышленных масштабах, отмечают прекрасный товарный вид и отличную транспортабельность. Картофель хорошо хранится, главное – тщательно просушить его после сбора и найти для этого прохладное и сухое помещение.

Описание и характеристики сорта

Колобок относится к сортам средней величины: надземная часть куста вырастает не более 0,5 м. Цвет листьев светло-зеленый. Цветки, распускающиеся на кусте во время цветения, – белые. Куст полупрямостоячий, высота средняя, тип промежуточный.

Веточки у куста не слишком раскидистые, среднее количество листьев невелико, на них ярко выражены жилки, а края слегка волнистые. Выглядит такая посадка весьма привлекательно, особенно при цветении.

Урожайность

С одного куста колобка собирают от 10 до 18 клубней картофеля. Урожайность составляет порядка 25 тонн с 1 га земли – еще одно достоинство сорта.

Созревает Колобок в течение 3 месяцев после посадки. Употреблять в пищу молодую картошку начинают уже в середине июля (при условии посадки в начале мая). Полностью снимать урожай принято в середине сентября, когда Колобок достигает максимальной технической зрелости и размеров. О том, что картофель готов к выкапыванию, сигнализируют стебли – они начинают подсыхать.

Это интересно! Одно из весомых достоинств сорта Колобок – устойчивость к вырождению и снижению урожайности, даже если много лет садить его на одном и том же месте.

Как выращивать этот сорт

Как и в случае с другими видами картофеля, для получения хорошего урожая требуется:

  1. С осени подготовить место для будущих посадок: прополоть, перекопать и удобрить землю. Для этого подойдут любые предпочитаемые варианты подкормок — как органические, так и минеральные.
  2. Весной неглубоко вспахать участок под картошку и вырвать сорняки.
  3. После вспахивания добавить калийные и фосфорные удобрения.
Сроки, схема и правила посадки

Для ускорения созревания высаживать картофель лучше в хорошо прогретую землю. Температура на дне картофельной лунки (чуть меньше штыка лопаты, примерно 12-17 см) должна подняться до +8°С. В большинстве регионов России почва прогревается к середине мая.

Для оптимальной освещенности ряды располагают по линии от севера к югу. Расстояние между лунками – около 30-40 см, а промежуток между рядами – не менее 60 см.

Важно соблюдать и другие правила:

  1. Перед посадкой прорастите клубни на свету, отобрав самые красивые и крепкие, среднего размера. Ростки, появившиеся из глазков, должны достигнуть к моменту посадки 2-3 см в длину. На это уходит около месяца.
  2. Высаживайте картофель во влажную, но не переувлажненную почву.
  3. Грядки делайте высокими, если грунтовые воды на участке находятся близко к поверхности земли.
  4. Садить клубень лучше целым, не разрезая. Так он будет более устойчив к вредителям и болезням.
  5. Не пожалев на каждую лунку по горсти перегноя (компоста) и золы, впоследствии вы соберете более богатый урожай, чем без такой подкормки на стадии посадки.

Своевременная прополка, окучивание и полив во время цветения – вот и все основные правила для хорошего урожая Колобка.

Первое окучивание выполняют, когда кусты вырастут до 25 см в высоту. Следующее – через 2-3 недели. Поливают картофель во время цветения. Если лето засушливое, то при цветении картофель лучше «дождевать» из лейки или другими удобными способами. Вода не должна быть слишком холодной.

Когда картофель отцветет, прекратите полив, чтобы не навредить, создавая привлекательную влажную среду для развития разных заболеваний.

Подкармливают Колобок 2-3 раза за летний сезон. Он предпочитает калийные минеральные комплексы, коровяк или куриный помет. А вот азотсодержащие удобрения вызовут бурный рост зеленой массы. Органические и минеральные подкормки лучше чередовать.

Важно! Первую подкормку проводят, когда ростки достигнут 20-30 см в высоту. Ее можно сочетать с первым окучиванием. Вторую – перед цветением или во время него, третью – спустя несколько недель после второй для улучшения роста клубней, сформировавшихся при цветении.

Нюансы выращивания и возможные трудности, болезни и вредители

При соблюдении сроков посадки, правил подготовки клубней, своевременных окучиваниях и регулярной прополке, а также подкормке удобрениями сложностей с выращиванием этого сорта не возникает.

Наиболее распространенные заболевания сорта:

  • Альтернариоз (сухая пятнистость) — выглядит как небольшого размера темные пятна на ботве, это грибковое заболевание побеждают такие препараты как «Альбит», «ХОМ» и др.
  • Картофельная нематод. Признак этого вредителя, прячущегося под землей и невидимого глазу — «проплешины» в поле, когда часть кустов плохо развивается и желтеет. Помогут справиться с проблемой азотнокислые удобрения (мочевина и др. ), а также соблюдение севооборота.
  • Фитофтороз (бурая гниль) — опознать наличие этой болезни легко по вянущим, посеревшим картофельным побегам и засыханию ботвы. Справиться с этой напастью можно с помощью настоя чеснока, смеси медного купороса с борной кислотой и марганцовкой, либо химическими препаратами «Фитоспорин», «Эпин» и др.

При первых признаках этих болезней кусты обрабатывают препаратами, содержащими медь.

Любят Колобок и все распространенные вредители: колорадский жук, проволочник, совка и другие. Высаживайте рядом с картофелем растения, которые будут отпугивать насекомых (бархатцы, полынь и др.) или обрабатывайте кусты химическими препаратами.

Важно! Чтобы исключить риск заражения картофельной плантации, обрабатывайте почву инсектицидами или специальными препаратами, улучшающими ее состав. Отличное решение – периодическая смена места выращивания. Во время покоя землю засаживают растениями-сидератами, улучшающими состав почвы — горчицей, фацелией, амарантом, календулой, ноготками.

В засушливые периоды Колобок поливают, особенно если засуха приходится на время цветения. Лучшее решение – капельный полив, но при невозможности его организации подойдет и обычный.

Сбор, хранение и применение урожая

Массовый сбор картофеля Колобок начинают спустя 95-115 дней от момента посадки. Выкапывать его желательно в теплый сухой день. Разрешается использовать мотокультиватор и другую технику.

Собрав урожай, картофель раскладывают в сухом светлом месте для просушки. Рекомендуется провести сортировку, отложив семенной материал, столовый и имеющий повреждения отдельными группами.

Важно! На семена выбирают средние клубни Колобка — они более устойчивы к вредителям и болезням.

После просушки картофель убирают на хранение в погреб или подвал. Лучше складывать его в деревянные ящики, предварительно обработанные раствором марганцовки. Оптимальная температура для хранения – около +10-12°С, влажность – не более 85%.

Колобок прекрасно подходит для приготовления любых блюд, в том числе жареной картошки, чипсов и картофеля фри, поскольку отлично держит форму.

Преимущества и недостатки сорта

Высокая урожайность, ровная форма, прекрасные вкусовые качества, большое количество витаминов делают Колобок одним из лучших сортов.

Фермеры высоко оценивают его неприхотливость и устойчивость к таким болезням как ризоктониоз и парша. Жара и засуха Колобку тоже не страшны, особенно если его поливать. Транспортабельность почти без потерь (при перевозках сохраняется около 98% всей массы) делает его одним из самых перспективных сортов для коммерческих предприятий.

К недостаткам Колобка относится его неустойчивость к проволочнику, альтернариозу и фитофторозу. Однако при своевременных обработках от вредителей и болезней таких неприятностей удастся избежать.

Для каких регионов подходит лучше всего

Селекционеры при создании сорта отметили, что лучше всего выращивать картофель Колобок в Центральном и Центрально-Черноземном регионах. На практике его популярность вышла далеко за пределы этих территорий.

Это интересно! Регионы с черноземным грунтом в России – это Воронежская, Белгородская, Курская, Тамбовская, Липецкая области. Встречаются такие плодородные земли и в Самарской, Саратовской, Свердловской, Кемеровской, Челябинской, Омской, Оренбургской областях и Краснодарском крае.

Отзывы фермеров

Фермеры положительно отзываются о сорте Колобок, отмечая его прекрасный вкус, красивую круглую форму и отличную лежкость.

Юля, Ленинградская область: «Картофель был крупнее среднего, мелочи не было почти совсем. Очень красивые и ровные клубни, глядя на него, я поняла, почему его назвали Колобок. По вкусу картошка мне тоже очень понравилась, и цвет желтый и красивый».

Анна, Красноярский край: «Колобок — не очень крупный, но помногу, больше 15 штук на кусте, чистые, здоровые, практически без проволочника. Мякоть желтая, вкус отличный».

Александр, Ростовская область: «Колобок – сорт с отличной лежкостью. Даже к ближе весне он еще плотный и сочный, не портится и не вянет. Я выращиваю картофель для себя и на продажу, поэтому считаю важным не только вырастить, но и сохранить урожай в надлежащем для продажи состоянии. Есть сорта более урожайные, чем Колобок, но хранится он лучше всех. Потому к сорту отношусь положительно и рекомендую его всем.»

Заключение

При выращивании сорта Колобок важно соблюсти несколько основных правил подготовки, посадки, ухода и сбора: подобрать лучшие семенные клубни, вовремя выполнить первое окучивание и подкормку, а также обработку от вредителей. Поскольку подкормок для этого сорта картофеля требуется всего 2-3 за сезон, его выращивание доставляет меньше хлопот — отсюда и популярность Колобка.

Огородники высоко ценят этот вкусный, полезный и хорошо хранящийся сорт картофеля, пригодный для любых кулинарных целей.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/sort-kolobok.html

Смотрите также:

⋆ Характеристики картофельного пряничного человечка ⋆ 🌼Farmer

Картофельные колобки полюбились многим садоводам. Сегодня плоды сорта Колобок широко используются в кулинарии для приготовления различных блюд.

Состав

  1. Описание сорта Колобок
  2. Характеристика сорта Колобок
  3. Плюсы и минусы сорта Колобок
  4. Выращивание сорта Колобок
  5. Уход за сортом Колобок
  6. Болезни и вредители

Характеристика картофеля Колобок

Описание сорта Колобок

Согласно описанию сорт картофеля Колобок является среднеплодным растением, его кусты образуются из средних или высоких стеблей.они дают белые цветы в период созревания. Листья зеленого цвета, среднего размера, слегка волокнистые. Плоды округлые, с бежевой кожицей, иногда с небольшой желтизной. Мякоть желтого цвета с содержанием крахмала 16-18%. Вес одного плода 125-140 г.

Сорта картофеля Колобок созревают 80-85 дней. Средняя урожайность 256 ц / га. Степень товарности 87-97%. Сорт устойчив ко многим заболеваниям, а также к возбудителю рака, но относительно слаб против фитофтороза и золотистой нематоды.Корни у растения мощные, под одним кустом созревает 10-15 плодов.

Характеристика сорта Колобок

По характеристике сорт картофеля Колобок содержит много белка, витаминов и полезных веществ. Урожай долго хранится и не теряет товарный вид.

Пряничный человечек идеален для приготовления:

  • пюре сухого;
  • чипов;
  • замороженные овощные смеси;
  • картофель фри.

Для посадки картофеля семена собирают самостоятельно.Ветки на растении пышно разрастаются, а листья средние. Сорт любит подкормки.

Пряничный человечек включает немного крахмала, плоды хорошо проварены и не темнеют. Картофель не теряет форму и не разваривается.

Плюсы и минусы сорта Колобок

Картофель сорта Колобок имеет множество положительных качеств:

  • прекрасные вкусовые качества;
  • хорошая урожайность;
  • стойкий иммунитет;
  • малообеспеченный;
  • высокий уровень сохранности;
  • красивый внешний вид.

Недостатком сорта картофеля Колобок является востребованность удобрений.

Выращивание сорта Колобок

Растения нужно удобрять

Посадка картофеля начинается в мае, необходимо, чтобы земля полностью прогрелась. Перед посадкой клубни подготавливают. Для этого используется лечение для стимуляции. Сорт любит питательную почву с добавлением песка.

Клубни высаживают на глубину около 10 см, расстояние между кустами должно быть 30-35 см.Желательно делать широкие междурядья, с ними легко ухаживать за растением.

За сезон картошку подкармливают 2-3 раза. Для этого принимают минеральные комплексы из калия, а также органику на основе коровяка или птичьего помета. Удобрения чередовать. Нежелательно использовать азотные удобрения, так как есть вероятность, что кончики начнут набирать вес, что приведет к отмиранию корня.

Удобрения должны быть умеренными: их большое количество приводит к накоплению нитратов.Для нормального увлажнения рекомендуется проводить капельное орошение. Если сделать это невозможно, в особенно жаркое лето растение поливают обычным способом.

Когда стебли начнут сохнуть, можно приступать к уборке урожая. Для первого урожая подходит лето, но для полного завершения его необходимо убрать в середине сентября. Перед тем, как начать копать, обязательно срежьте ботву. Когда урожай собран, картофель перебирают и выкладывают немного просохнуть. Семена собирают и хранят до следующего сезона.Желательно использовать для посадки только здоровые и гладкие плоды.

Уход за разновидностью имбирных пряников

Картофельная разновидность пряников не требует особого ухода, но необходимо часто добавлять подкормку. Если правильно ухаживать за растением и вовремя вносить удобрения, можно получить крупный и качественный урожай.

  • Первый раз растение обрабатывают, когда ботва вырастает на 20-25 см в высоту. Второй раз – через несколько недель после первого. В это время обязателен обильный полив.
  • В жаркие летние дни растение поливают, не дожидаясь дождя. Во время цветения поливать запрещено, так как есть вероятность заражения фитофторозом.
  • Во время роста можно опрыскивать растение Битиплексом: он убережет куст от колорадского жука. От фитофтороза растение опрыскивают таким веществом, как Полирам или Ордан.
  • Пока растение растет, обязательно следите за чистотой в саду. Кроме того, удаляются сорняки и рыхлятся почва.

Болезни и вредители картофеля «Колобок»

Сорт Колобок не болеет раком картофеля и многими другими вирусами, но чувствителен к нематодам, образующим золотые цисты, и фитофторозу. Для предотвращения заболеваний проводят профилактические мероприятия. Для этого сиденья обрабатывают специальными препаратами 1-2 раза в разгар эпидемии. Также ежегодно на разных участках сажают картофель. Подойдет та, на которой раньше росла капуста или редис.

Тля или колорадские жуки могут атаковать пышные вершины.Сам плод повреждается проволочником. Ему нравится делать ходы на картошке. При появлении паразитов земля, на которой растет картофель, обрабатывается специальными средствами.

Копаем картошку. Сорт Колобок

24. Картофель Выберите сорт картофеля

Семена картофеля Колобок и Салют, синий, розовый и красный картофель

Картофель Рано утром. Сорт картофеля, не повреждаемый колорадским жуком.

Картофель сорта Колобок достаточно урожайный и отлично подходит для промышленного выращивания.По характеристике болеет редко, имеет стойкий иммунитет, семя не перерождается.

Колобок картофельный: описание сорта, характеристика, преимущества, сроки и правила посадки, уход, отзывы – Инструкция


Колобок картофельный среднеспелый от производителя ВНИИХ им.А.G. Lorch и Агроцентр Коренево внесены в Государственный реестр Российской Федерации по Центральному региону. Сорт находится в Госреестре с 2005 года, и за 10 лет успел стать популярным в нашей стране и странах ближнего зарубежья.

Характеристика сорта «Колобок»

Кусты картофеля «Колобок» формируются из средних или высоких стеблей промежуточного типа роста, полустоячие. Цветочные венчики белого цвета. Листья светло-зеленые, промежуточного типа, их размер варьируется от среднего до крупного.

Корнеплоды округлой формы, покрытые слегка шершавой кожицей светло-бежевого, с желтым оттенком, цвета. Глаза частые, средней глубины. Мякоть кремово-белая, крахмалистость 16-18%. Средний вес товарного клубня может колебаться от 125 до 140 г.

Среда созревания картофеля: Период от массовых всходов до полной технической спелости может составлять от 80 до 85 дней. Максимальная урожайность сорта 256 ц / га.Уровень товарности достигает 87-97%, лежкость – около 98%. Сорт невосприимчив к возбудителю рака картофеля, но уязвим к картофельным нематодам и фитофторозу клубней.

Картофель «Колобок»: заготовка

Правила посадки картофеля «Колобок»

Картофель сорта «Колобок» неприхотлив и отлично адаптируется к любым почвам. Для его посадки используется только качественный и здоровый посадочный материал, представленный клубнями среднего размера.

Перед посадкой следует полностью подготовить почву участка под выращивание картофеля и проследить, чтобы почва прогрелась до температуры 8 ° С на глубине в половину штыка-ножа.Картофель этого сорта плохо переносит переувлажнение, но на момент посадки почва должна иметь достаточное количество влаги для прорастания и развития на начальном этапе вегетации.

Осенью почву необходимо глубоко перекопать с удобрениями. Весной проводят неглубокую перекопку участка, удаление всех растительных остатков и сорняков. Ряды следует располагать с севера на юг, чтобы улучшить освещенность растений и ускорить созревание сельскохозяйственных культур.Если участок расположен в низине или там много грунтовых вод, желательно сажать картофель на гребнях или гребнях.

Предпосадочная обработка клубней картофеля, отобранных в качестве семенного материала, заключается в проращивании на свету. Хорошо проросший картофель с крепкими побегами, длина которых не превышает 2-3 см. Кроме того, восприимчивость этого сорта к фитофторозу требует обработки специальными средствами. Хорошего эффекта можно добиться при обработке клубней Альбитом или Курзатом.

Посадка осуществляется рядами. Расстояние между рядами должно быть 60 см, а между посадочными ямками – примерно 25-35 см. Рекомендуется засыпать каждую посадочную ямку под клубень горсткой древесной золы и около 500 г качественного перегноя. Также следует использовать органическое удобрение пролонгированного действия «Картофель», вносить из расчета 20 г на лунку. Калийные и фосфорные удобрения можно применять как при осенней, так и при весенней перекопке почвы.

Сорт Особенности ухода

Картофель сорта «Колобок» не требует особого ухода, но хорошо реагирует на высокие агротехнические приемы. При правильном и своевременном уходе наблюдается значительное увеличение урожайности и улучшение качественных характеристик клубней.

  • Первое окучивание рекомендуется при достижении ботвой картофеля примерно 20-25 см, а второе – через пару недель после первого. При этом следует проводить обильный полив растений по бороздам.
  • В слишком засушливый период хороший результат дает посыпка ботвы картофеля. После цветения поливать не рекомендуется из-за большого риска поражения растений фитофторозом.
  • Опрыскивание ботвы Bitiplex во время вегетационного периода защитит растения от колорадского жука. Чтобы предотвратить поражение картофеля фитофторозом, опрыскайте такими средствами, как «Полирам», «Курзат» или Ордан согласно инструкции, предоставленной производителем.
  • Во все периоды вегетации необходимо следить за чистотой участка и своевременно удалять не только сорняки, но и мелкое рыхление междурядий.

Отзывы картофелеводов о сорте «Колобок»

Чаще всего картофель «Колобок» и опытные, и начинающие цветоводы характеризуют положительно : они описывают этот сорт как высокоурожайный, неприхотливый и вполне достойный При выращивании на приусадебном участке обратите внимание даже на желтые клубни в форме колобков.

Картофель очень рассыпчатый, так как содержит много крахмала и хорошо переваривается. Урожай отлично хранится в течение всего зимнего периода. Если вы планируете выращивать этот сорт из биологических семян, вам следует осторожно приобретать посадочный материал, так как его качество, по мнению овощеводов, крайне неудовлетворительно для некоторых цветоводов.

Как сажать картофель


Пряничный человечек и другие побеги из дома | Искусство и культура

Во время недавнего визита домой я задумался о том, что я всегда считал самым совершенным пряничным человечком на свете.Пирожное кондитерское изделие с тонким балансом приправ, миндальным носиком, пуговицами из изюма и глазками поступает из пекарни Укропа, и мы с мамой искали повсюду, чтобы найти сопоставимый рецепт и выяснить, как они сделаны . До сих пор успех был иллюзорным. Пряничный человечек всегда смотрит в ответ своей безмолвной насмешливой ухмылкой. Затем мои мысли обратились к другому пряничному человечку, который бегает и бежит так быстро, как может, нахально мучая тех, кто хочет его съесть по пути.Оказывается, сказка о пряничном человечке – часть фольклорного жанра о безумных вкусностях.

Хотите верьте, хотите нет, но существует система классификации историй, которые мы обычно слышим перед сном, все они аккуратно сгруппированы и пронумерованы на основе их общих мотивов. Фольклор можно разделить на сказки о животных, сказки, религиозные сказки и так далее. Особый интерес – по крайней мере для этого поста – представляют истории из группы AT 2025, или, говоря проще, рассказы «Убегающий блин».Независимо от того, в какой части мира вы находитесь, основные составляющие истории остаются неизменными: выпечка выскакивает из духовки, убегает или откатывается прочь и убегает от преследователей, прежде чем ее съедят. Что меняется – и что делает эту историю интересной для просмотра в разных культурах – так это то, как меняются детали. В европейских версиях этой истории это блин, а иногда кукурузный пирог или булочка, небольшой пирог из овсянки и патоки, который поднимается со сковороды и начинает веселиться.В некоторых немецких сказках он охотно предлагает себя двум голодным детям. В Норвегии блины в конечном итоге съедает свинья, а в других местах – лиса. Каждый раз, когда блин встречает голодного персонажа, он насмешливо перечисляет всех остальных, которые безуспешно пытались уложить его; в русских версиях блинное хвастовство звучит в стихах, предназначенных для исполнения сказителем.

Американский вариант рассказа «Пряничный мальчик» был впервые напечатан в номере St.Журнал Николай , знаковый детский литературный журнал. До этого история, кажется, принадлежала исключительно традициям устного рассказывания историй. «Пряничный мальчик» не совсем оригинален, – пояснил неназванный автор. – Это моим детям рассказала служанка из штата Мэн. Это так их заинтересовало, что я подумал, что его стоит сохранить. Я спросил, где она его нашла, и она сказала, что одна пожилая женщина рассказала ей это в детстве ». (Хотя я должен признать, что, как ни забавно было наблюдать за тем, как изначально появилась история, я пропустил скандал «Беги, беги так быстро, как сможешь / Ты не поймаешь меня, я пряничный человечек», я помню, как история была рассказана в детстве.)

Это также история, которую другие переосмыслили. Писатель Л. Фрэнк Баум, которого больше всего помнят по написанию «Чудесный волшебник из страны Оз », использовал сказку как вдохновение для своего детского фантастического романа «« Джон Тесто и херувим ». В этой истории пекарь использует волшебный животворный эликсир в своем тесте для пряничного человечка в натуральную величину, который отправляется исследовать мир – и его преследует злодейский персонаж, намеревающийся съесть его, чтобы он мог насладиться преимуществами волшебное зелье по доверенности и живи вечно. The Stinky Cheese Man – это маленькая гуманоидная масса вонючего сыра, бегающая по городу, и никто не хочет следовать за ним из-за его запаха. В The Runaway Latkes картофельные оладьи, которые традиционно подавали во время Хануки, решили доставить вам немного хлопот.

Для тех, кто хочет почитать о пряничном человечке другие варианты, в Питтсбургском университете есть онлайн-коллекция сказок со всего мира. Расскажите нам о своем любимом сюжете в комментариях.А если вы путешествуете по Ричмонду, штат Вирджиния, во время курортного сезона, поищите в пекарне Укропа одного из их пряничных человечков. Я еще ни разу не ускользнул.

Понравилась статья?
ПОДПИШИТЕСЬ на нашу рассылку новостей

Рецепт пряничных человечков | Allrecipes

Я приготовила этот рецепт с мужем и сыном на прошлой неделе. Мне это очень понравилось. Однако, если вы ищете настоящее печенье для дегустации имбирных пряников, это НЕ оно.Я попробовала этот рецепт, потому что думала, что мой трехлетний ребенок подставит нос на настоящие имбирные пряники. Я бы описал это как нечто среднее между имбирным печеньем и печеньем с маслом / сахаром. Это было здорово. Мои файлы cookie не запускались. Они выглядели великолепно и имели прекрасный вкус. У них была приятная мягкая текстура. Если тебе нужно пойти и купить пудинг с ириской … тебе лучше взять еще одну или две коробки, потому что мы не получили так много печенья из этого. Мы получили удовольствие от их изготовления. Ешьте тоже весело! Из него получился приятный имбирный пряник с умеренным вкусом.Я был очень доволен.

У меня проблема с этим рецептом. Единственная жидкость – масло и яйцо. Что я делаю неправильно. Я должен приготовить пудинг перед добавлением к остальной части рецепта .. Там написано «сухой», тогда что я сделал не так

Delicious! С тестом так легко работать, оно не липкое и прекрасно раскатывается. (Это само по себе действительно помогло мне в этом рецепте, поскольку я стараюсь избегать рецептов раскатанного теста, потому что они отнимают много времени, а тесто обычно доставляет хлопоты.Я увеличил количество корицы и имбиря по вкусу и добавил гвоздику для пряного печенья. Я также использовал пудинг быстрого приготовления вместо готовить и подавать, и они оказались великолепными. Я удвоил рецепт и использовал половину маргарина и половину масла. Запекать 8-9 минут вместо 10-12, что дает более мягкую и более жевательную версию этого классического блюда. Вы определенно попробуете ириски, которые я считаю удивительно приятной альтернативой, и мне понравилось, что в них не использовалась патока. Я вырезал разных размеров больших средних и маленьких маленьких приятелей и украсил их изюмом и белой глазурью, и они вышли восхитительно! Спасибо, что поделились, Ким, и этот находится в моей любимой поваренной книге моей семьи

, это идеальный рецепт пряничного человечка для детей! Я принес их на вечеринку по обмену печеньем в прошлом году, и дети их съели, но пренебрегли традиционными пряничными человечками, которые были очень пряными.Я украсил печенье очень простым дизайном, сделанным из следующей ванильной глазури / глазури: смешайте 2 стакана сахарной пудры, 1 1/2 столовые ложки размягченного масла, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, 1/4 чайной ложки соли и 3-4 столовые ложки молока и перемешайте, пока не станет однородным и хорошо перемешанным. отрегулируйте разброс или консистенцию, добавив больше молока или сахарной пудры. Я положила глазурь в пакет для хранения продуктов объемом галлон, сняла крошечный кусочек с одного из углов пакета и прикусила два глаза, волнистые линии улыбки на руках и ногах и три пуговицы, увенчанные красными конфетами с корицей.Убедитесь, что вы даете печеньям постоять, чтобы глазурь затвердела, прежде чем складывать их для хранения или ставить на противень для печенья.

Я использовал пудинг быстрого приготовления, потому что это было все, что было в моем маленьком продуктовом магазине. Получилось нормально. Вкус более мягкий, чем типичный, и это хорошо, потому что мои дети обычно не любят имбирный хлеб. Они им понравились. Тесто было легко обработать рулетом, разрезать и украсить. Печенье было крепким, но не жестким. Где-то между хрустящим и жевательным. Я сделаю это снова.Обязательно используйте миксер, иначе мука не попадет внутрь.

Это несложно, и из него получится отличное тесто для нарезки. Мои дети их любят. Я обнаружил, что 10 минут – это слишком долго, чтобы выпекать. 8-9 – получилось чуть более мягкое печенье с лучшим вкусом. Я растопила чипсы из белого и молочного шоколада (отдельно) и окунула в шоколад штаны пряничного человечка. Какой успех для обмена файлами cookie! Спасибо.

Фантастическое печенье! Я не был уверен, что приготовить имбирное печенье без патоки в качестве ингредиента.Однако я люблю ириски – что угодно, и, прочитав другие отзывы, я подумал, что дам этому рецепту шанс. Я так рада, что сделала! ВКУСНЫЙ!!! Очень легко работать, даже маленькие дети моего соседа смогли их раскатать и разрезать. Я подавал их на рождественской вечеринке в прошлом году со многими другими печеньями. Они пошли первыми, и когда я попросил своих гостей взять с собой печенье, когда они уходили, все они хотели знать, где спрятан мой «секретный тайник». Я успокоил их, распечатав копии этого рецепта.Спасибо, Ким, за вкусный и легкий рецепт!

Это первое печенье, которое я когда-либо делал (я не пекарь :), и я думаю, что оно получилось отличным! Супер простой рецепт и не слишком много ингредиентов. Я немного испугался после взбивания сливочного масла, сахара и смеси для пудинга, потому что он был рассыпчатым, а не сливочным. но после добавления муки миксером я просто сжал ее в шар и охладил. Получилось нормально. также я их только приготовил 8-9 минут. 10-11 было слишком длинным. Замечательный рецепт для такого новичка, как я !!

Неплохой рецепт, особенно с смесью из лютиков и без липкой патоки.Изначально после смешивания сухой и влажной смеси тесто было ОЧЕНЬ СУХИМ. НЕ ОБУЧАЙТЕСЬ !! Продолжайте раскатывать тесто – мне пришлось залезть в него рукой, и, наконец, оно начало собираться. Я охладил только около пятнадцати минут в самой холодной части моего холодильника (я бы без колебаний поставил его в морозильную камеру примерно на десять минут), прежде чем выкатить его. Еще я заметил красные полосы в тесте; кто-нибудь еще?? Не знаю почему.

Приближается Рождество: Vegan Gingerbread

The gingerbread man – один из самых известных и узнаваемых символов Рождества .Хотя в каждой стране есть свои традиции, это печенье стало рождественской иконой.

Кажется, что происхождение пряников восходит к 992 году, когда армянский монах принес этот рецепт в Франция . Оттуда эти файлы cookie распространились по Европе; но они приобретают свою особую характерную форму как раз тогда, когда Елизавета I Английская не начала дарить своим гостям подобные имбирные пряники.

Сегодня я предлагаю свою версию имбирных человечков, супер простую и без добавления жиров , идеально подходит для фазы 1 .

Это быстрая и оригинальная версия; это печенье с более мягкой текстурой, чем классическое и ароматное рождественское.

Этот рецепт является частью моей рождественской электронной книги рецептов «Fast Metabolism Xmas», скоро поступит в продажу 2-е издание.

Надеюсь, вам понравился этот рецепт; желаю здорового Рождества!

Новые рецепты ящура каждую неделю

Все мои рецепты подходят для ящура!

Ингредиенты

  • 1 – 1/2 стакана белого сладкого картофеля *
  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 1/2 стакана овсяной муки
  • 1/3 стакана березового ксилита или стевии по вкусу
  • 1 чайная ложка порошка имбиря
  • 1 чайная ложка молотого корицы
  • 1 чайная ложка порошка мускатного ореха
  • 1 чайная ложка порошка кардамона
  • 1 чайная ложка гвоздичного порошка
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 0 9000

    сладкий картофель Инструкции целиком (вместе с кожицей) переложить в кастрюлю с большим количеством воды.
  • Дайте закипеть под крышкой примерно 30 минут.
  • Дать сладкому картофелю остыть, очистить от кожуры и побрить вилкой.
  • Разогрейте духовку до 350ºF (180ºC).
  • Смешайте измельченный сладкий картофель с остальными ингредиентами и перемешайте их руками до образования однородного теста.
  • Дать тесту постоять несколько минут, поместить его между двумя листами пергамента для выпечки и растянуть скалкой; толщина от 1 до 1/2 сантиметра.
  • Это масса, которую немного сложно обработать, потому что она немного влажная, лучше поторопитесь, чтобы она не прилипала слишком сильно.
  • С помощью формы для печенья нарежьте все печенья, которые захотите. Если у вас нет формы для печенья или вы собираетесь идти быстрее, вы можете не размазывать тесто скалкой: просто сделайте несколько шариков и оставьте следы вилкой.
  • Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте около 10 минут. Если печенье более пухлое, вы можете оставить в духовке еще 5 минут.
  • Этот рецепт подходит для диеты с быстрым метаболизмом – ящур Фаза 1 .С этими количествами вы получите 6 порций зерна за <20 фунтов или 4 порции зерна за> 20 фунтов.

    Приближается Рождество: Vegan Gingerbread последнее изменение: 7 января 2019 г., автор – Элоиза Фалтони

    Примечания

    * Вы можете использовать сладкий картофель другого цвета (например, желтый или оранжевый), но помните, что он повлияет на цвет печенья.

    Приближается Рождество: Vegan Gingerbread Последнее изменение: 7 января 2019 г., автор: Eloisa Faltoni

    Gingerbread Cookies | Дай мне немного духовки

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

    Этот классический рецепт вырезанного имбирного печенья легко приготовить, он идеально подходит для украшения и всегда такой вкусный.

    «Настало время года!

    Если вы планируете испечь партию пряников на праздники, у меня есть для вас идеальный рецепт.

    Это тот, который я использую в течение многих лет, изначально основанный на рецепте имбирных пряников от Элизы Бауэр (которую многие из вас знают и любят из SimplyRecipes.com), и это совершенство. Вы можете приготовить его настолько мягким или хрустящим, насколько захотите. Он идеально подходит для вырезания всех ваших любимых пряничных человечков. Он приготовлен из самых вкусных согревающих специй, включая большое количество имбиря и корицы. И бонус – выпечка имбирных пряников в духовке обязательно заставит ваш дом пахнуть потрясающе.

    На протяжении многих лет я возился с различными специями и надстройками для рецепта, а в последнее время с удовольствием добавляю в тесто немного апельсиновой цедры, которая прекрасно сочетается с согревающими специями.Но не стесняйтесь играть и приправлять тесто, как вам нравится. И, конечно же, чем больше глазури и посыпки вы добавите, тем лучше!

    Сделаем партию.

    Рецепт пряников | 1-минутное видео

    Пряничное печенье Состав:

    Для приготовления этого имбирного печенья вам понадобится:

    • Мука: Я традиционно использую универсальную муку для этого рецепта, но белая цельнозерновая мука также подойдет.
    • Специи: Молотая корица, имбирь, гвоздика и мускатный орех.
    • Пищевая сода, соль, яичный и ванильный экстракт: Потому что… печенье.
    • Патока: Я рекомендую использовать несерную патоку.
    • Коричневый сахар: Для придания печенью дополнительного вкуса патоки.
    • Сливочное масло: Полностью размягченное до комнатной температуры.
    • (Необязательно) Цедра апельсина: Нежные цитрусовые ноты прекрасно сочетаются с корицей.

    Плюс любая глазурь, сахарная пудра, посыпка или леденцы (например, красное горячее), которые вы хотите добавить поверх печенья до или после выпечки. Для показанной здесь партии я только что сделал простую глазурь из сахарной пудры, молока и экстракта ванили.

    Оборудование для производства пряников:

    Для изготовления этих пряников вам также понадобится следующее оборудование:

    • Формочки для печенья: Я использовал этот набор из 101 формочки для печенья в течение многих лет и всегда люблю их!
    • Скалка: Мне нравится эта мраморная скалка, но подойдет любая стандартная скалка.
    • Смеситель: Подойдет настольный или ручной миксер!
    • Кондитерский мешок (необязательно): Если вы хотите получить более подробную информацию о своей глазури, я бы порекомендовал использовать кондитерский мешок с наконечниками. Но я просто использовал простой замок и отрезал ножницами крошечный уголок.

    Как приготовить имбирное печенье:

    Так как же приготовить имбирное печенье? Это просто!

    1. Взбейте все сухие ингредиенты. Мука, ​​корица, имбирь, сода, гвоздика, соль и мускатный орех.
    2. Взбить тесто. С помощью настольного или ручного миксера взбейте масло и сахар до получения легкой и воздушной смеси. Добавьте яйца и патоку и взбивайте на средней скорости до однородности. Затем постепенно добавляйте мучную смесь и взбивайте на средней или низкой скорости до однородной массы.
    3. Охладите тесто. Разделите тесто на две равные части и сформируйте из каждой шар. Затем осторожно руками скатайте каждый шарик в диск толщиной 1 дюйм, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на час или около того, пока тесто не остынет, но все равно будет слегка податливым.
    4. Раскатайте и нарежьте тесто. Разверните один из дисков и положите его на слегка присыпанную мукой поверхность. Используйте посыпанную мукой скалку, чтобы равномерно раскатать тесто, пока оно не станет толщиной примерно 1/8 дюйма. Затем используйте свои любимые формочки для печенья, чтобы вырезать желаемые формы, при необходимости перекатывая тесто, чтобы вырезать больше. Переложите формы из теста на застеленный пергаментом противень.
    5. Выпечка. При температуре 350 ° F в течение 8–10 минут или до тех пор, пока печенье не станет хрустящим по краям и сверху.Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы закончить охлаждение.
    6. Украсить: Когда печенье остынет до комнатной температуры, не стесняйтесь украсить его по желанию глазурью (см. Ниже) и подавать. Затем погрузитесь или переложите их в герметичный контейнер и храните (или заморозьте) на потом.

    Возможные варианты имбирного печенья:

    Хотите украсить свои пряники? Не стесняйтесь их добавить:

    • Глазурь: Как я уже упоминал выше, я обычно просто использую быструю сахарную пудру.Но королевская глазурь, кленовая глазурь или любая другая глазурь, которая вам нравится, подойдут.
    • Сахарная пудра: Не стесняйтесь слегка посыпать печенье сахарной пудрой.
    • Red hots: Мы выросли, добавляя красное мясо в наши пряники, которые я до сих пор считаю восхитительными.
    • Посыпка: Есть так много забавных посыпок, которые вы можете добавить к этим печеньям! В последнее время мне нравятся все забавные смеси для посыпки от Sprinkle Pop. Или, если вы ищете посыпку естественного цвета, обратите внимание на милую посыпку от Supernatural.(Оба доступны на Amazon.)

    Еще больше любимых рецептов печенья:

    Ищете больше вдохновения для выпечки печенья? Вот еще несколько моих классических фаворитов:

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Этот классический рецепт вырезанного имбирного печенья легко приготовить, он идеально подходит для украшения и всегда такой вкусный.


    Пряники Рецепт:
    Простой рецепт глазури:

    Чтобы сделать имбирное печенье:
    1. В большой миске смешайте муку, корицу, имбирь, пищевую соду, гвоздику, соль и мускатный орех. Отложите в сторону.
    2. В электрическом настольном миксере, оснащенном лопастной насадкой (или, альтернативно, вы можете использовать ручной миксер и отдельную большую чашу для смешивания), взбивайте масло и сахар вместе в течение 2 минут на средне-высокой скорости, пока они не станут легкими и воздушными.Добавьте яйцо, патоку и ваниль и взбивайте на средней скорости до однородности. Уменьшите скорость миксера до минимума и постепенно добавляйте мучную смесь, пока она не смешается.
    3. Разделите тесто на две равные части и сформируйте из каждой шар. Затем осторожно руками скатайте каждый шарик в диск толщиной 1 дюйм, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 1 час или около того, или пока тесто не остынет, но все же станет немного податливым. (Или вы можете заморозить тесто на более длительный период времени, а затем дать ему размягчиться на столешнице в течение 15-20 минут, прежде чем раскатывать.)
    4. Когда вы будете готовы испечь печенье, нагрейте духовку до 350 ° F и застелите противень пергаментной бумагой; отложить.
    5. Разверните тесто и положите его на большую твердую поверхность, слегка посыпанную мукой. Используйте посыпанную мукой скалку, чтобы равномерно раскатать тесто, пока оно не станет толщиной примерно 1/8 дюйма. Затем используйте свои любимые формочки для печенья, чтобы вырезать желаемые формы, при необходимости перекатывая тесто, чтобы вырезать больше. Переложить на противни, застеленные пергаментом.
    6. Выпекайте 8–10 минут или пока печенье не станет хрустящим по краям и сверху.Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы закончить охлаждение.
    7. Когда печенье достигнет комнатной температуры, не стесняйтесь украсить его по желанию глазурью (см. Ниже), а также любыми дополнительными посыпками или конфетами. Подавайте и наслаждайтесь сразу же или храните в закрытом контейнере до 4 дней.
    Чтобы сделать простую глазурь:
    1. Взбейте все ингредиенты в миске до однородной массы. Если у вас слишком жидкая глазурь, добавьте еще немного сахарной пудры.Если у вас слишком густая глазурь, добавьте немного молока.
    2. Используйте кондитерский мешок, пакет с застежкой-молнией (с обрезанным углом) или пластиковую бутылку, чтобы нанести глазурь на печенье.


    Банкноты

    Источник: Рецепт, немного адаптированный от Элизы Бауэр с сайта SimplyRecipes.com. Инструкции также были отредактированы в декабре 2020 года, чтобы стимулировать раскатывание теста, когда оно охлаждено, но все еще немного мягкое, а не полностью охлажденное и твердое.

    Этот пост содержит партнерские ссылки.


    Поделиться

    опубликовано Ноябрь 29, 2018 пользователем Ali

    7 вкусных имбирных десертов к праздникам

    Некоторые специи вызывают определенные сезоны. Согревающий имбирь зимой всегда приветствуется. Вместо того, чтобы просто испечь толпы мужчин и женщин, готовящих имбирные пряники, кондитеры используют этот пикантный корень в творческих десертах, которые восхищают вкус и радуют глаз.Вот семь восхитительных имбирных десертов, идеально подходящих для праздников.

    Ginger Apple Mousse Dome в Линкольне, Вашингтон, округ Колумбия
    Сладкая сфера содержит пряный привкус имбиря, переплетенный с хрустящим ароматом яблок. В сопровождении кислого яблочного сорбета и ленточки яблочного тюля он стоит на поле раскрошенной бретонской корочки сабле, в которую для баланса добавлен суп с солью. Вилка, состоящая из всех компонентов, вместе взятых, напоминает чашку глинтвейна. Сделайте заказ в Линкольне.

    Теплый имбирный ирисковый торт в Гамильтоне, Вашингтон, округ Колумбия
    Накройте липким пудингом из ириски. Вместо традиционного финикового торта команда кондитеров предлагает щедрый диск теплых имбирных пряников. Утешительное творение увенчано изюмом, пропитанным ромом, с добавлением небольшого количества лимонного сока, соуса ириски и шарика ванильного мороженого. Сделайте заказ в The Hamilton.

    Gingerbread Caramel Custard Torte в Вермилионе, Александрия, Вирджиния
    Это тот десерт, который мы так жаждем, когда создаем сверхлегкий пуховик Uniqlo.Бархатисто-гладкий торт с имбирным пряником и карамельным заварным кремом покоится на куске ирисского соуса, его вершины выступают в облака взбитых сливок с апельсиновым ромом. Для сладкого и соленого послевкусия завершите угощение засахаренными грецкими орехами. Сделайте заказ в Vermillion.

    Шоколадно-каштановый туринуа с имбирным акцентом в ресторане Kinship, Вашингтон, округ Колумбия
    Имбирное мороженое и спички имбирного конфи являются ярким контрастом в этом декадентском десерте. Они уравновешивают смехотворное богатство шоколадно-каштанового торта, который ест, как кусок помадки, и бархатные слойки мусса из каштанов.Для проблеска свежих ароматов шеф-кондитер Энн Спекер использует диск с прессованной грушей и сладко-терпкими зернами граната. Сделайте заказ в Kinship.

    Emoji Gingerbreads на бульваре THE Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния
    😍👌🏼😍😋😋👏😍😋😋👌🏼😍😋😋👏😍 😋😋👌🏼😍😋😋👏😍😋😋👌🏼😍😋😋👏😍😋 😍😍😍👏👏👏😋😋😋👍🏻😍😍😍👏🏽👏🏽👏🏽😋😋😋👍🏾😍😍😍👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋👍🏼😍😍😍 😍😍😍😍😍😍🙌🏻 😋😋😋😋😋👏🏽😍😍😍😍😍😍👍🏼😋😋😋😋😋👌🏼😍😍😍😍😍😍. Сделайте заказ на THE Blvd.

    Gingerbread Cake в Trummer’s on Main, Клифтон, Вирджиния
    Имбирь четвертой степени.Десерт от шеф-кондитера Миган Тайге состоит из имбирного пирога, имбиря, имбирного мороженого и засахаренного имбиря. Как будто этого было недостаточно, есть еще заварной крем из сладкого картофеля, засахаренная клюква, клюквенное пюре и ломкие тыквенные семечки. Сделайте заказ в Trummer’s on Main.

    Имбирный пивной сорбет в Oak + Rowan, Бостон, Массачусетс
    Шеф-кондитер Брайан Меркьюри сочетает воду, простой сироп, свежий тертый имбирь, лимонный сок и быстрорастворимые дрожжи.Он ферментируется в течение трех дней, чтобы создать карбонизацию и усилить вкус. Сваренное в домашних условиях имбирное пиво вращается в машине для мороженого, чтобы сделать шербет с пикантным вкусом. Завершают это палочки засахаренного имбиря и сладкий маслянистый арлетт (считайте его круассаном). Сделайте заказ в Oak + Rowan.

    Какие ваши любимые имбирные десерты в праздничный сезон? Дайте нам знать здесь или на Facebook, G +, Instagram, Pinterest или Twitter.

    Невин Мартелл – уроженец Вашингтона, округ Колумбия.Автор книг о еде и путешествиях, основанный C., а также автор нескольких книг, в том числе “Шоу уродов без палатки: плавание с пираньями”, “Побивание камнями на Фиджи” и “Другие семейные каникулы” . Найдите его в Twitter @nevinmartell и Instagram @nevinmartell.

    Фото: Нэнси Батиста-Касвелл (Дуб + Роуэн).

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *