Компот из тыквы на зиму, пошаговый рецепт с фото
Если вы никогда не варили компот из тыквы на зиму и не знали, что можно его приготовить из данного овоща, тогда поспешите это исправить. Готовый напиток получается очень вкусным, а готовится он довольно просто.
Полезные свойства тыквы
Наверное, не всем известно, что такой яркий оранжевый овощ является кладезем витаминов. Его можно употреблять тем людям, которые страдают от избытка лишнего веса. Тыкву рекомендуют есть людям страдающим сердечными заболеваниями.
Выбор тыквы для компота
Для компота лучше всего выбирать тыкву десертных сортов, которая имеет сладковатый вкус и сочную мякоть. Аромат такой тыквы даже может быть похож на дынный. Именно из сладкой тыквы компот получится вкусным и не разочарует вас. Если у вас не десертная тыква, но хочется приготовить компот, то добавьте цитрусовых, тыква впитает их аромат.
А вот еще несколько интересных заготовок:
Ингредиенты
- Тыква – 100 г
- Вода – 250 мл
- Сахарный песок – 15 г
- Уксус – 15 мл
Как приготовить компот из тыквы на зиму
Очистите тыкву, нарежьте ее кубиками и выложите в кастрюлю.
К тыкве добавьте сахар.
Затем залейте тыкву водой. Она должна немного покрывать овощи.
Затем добавьте уксус.
Благодаря уксусу тыква при варке не разварилась и остается целая.
Варите компот 20 минут.
Затем перелейте компот в банку.
Закупорьте банку крышкой. Компот из тыквы на зиму готов.
Приятного аппетита!
Компоты из тыквы на зиму: 2 варианта
Время тыквы еще не наступило, но уже сейчас нужно вооружиться несколькими рецептами приготовления этой удивительной ягоды, чтобы осенью насладиться ею в полной мере. О том, что из тыквы можно приготовить кашу, суп-пюре или запеканку, знают многие, но о компоте из тыквы мало кто слышал. Признаться, я сама удивилась, когда попробовала этот напиток, ведь совсем не ожидала, что из тыквы можно приготовить что-то подобное. У этой осенней красавицы немного сладковатый вкус, поэтому компот из нее получается превосходный. Можно использовать только тыкву, а можно комбинировать ее с другими ягодами и фруктами. Ее вкус настолько ненавязчив, что практически любое сочетание будет удачным.
Тыква – это не только очень вкусный и многогранный продукт, но еще и настоящий кладезь витаминов и полезных элементов. Высокое содержание калия делает эту ягоду очень полезной для людей, имеющих проблемы с сердцем, а также этот элемент помогает нормализовать водный баланс, избежать появления отеков. Также тыква очень мягко активизирует работу печени и очищает желчные протоки. Замечено, что у людей, которые регулярно употребляют в пищу тыкву, улучшается цвет лица, исчезает излишняя пигментация. Полезные свойства тыквы сохраняются даже в компоте, поэтому есть смысл заготовить на зиму этот вкусный и полезный напиток. Я поделюсь с вами двумя моими любимыми рецептами смешанных компотов из тыквы.
Компот из тыквы с яблоками на зиму
3 яблока среднего размера и 200 г тыквы очищаем от семян и кожуры, нарезаем кубиками, заливаем кипятком и ставим остывать. Остывшую воду осторожно выливаем в кастрюлю, ставим на огонь и добавляем 200 г сахара. Доводим воду до кипения и варим до тех пор, пока сахар не растворится. После этого заливаем сиропом плоды. Можно их разложить по банкам, залить и закрыть на зиму.
Компот из тыквы с лимоном на зиму
Это отличный рецепт компота на зиму. Хотя он готовится из привычных для нас продуктов, вкус напитка получается необычным и экзотическим. Чтобы его приготовить, нарезаем кольцами очищенные от цедры 2 или 3 лимона. Если вы хотите, чтобы вкус напитка был немного терпкий, то цедру можно оставить. Очищаем от кожуры и семечек примерно 0,5 кг тыквы и нарезаем ее кубиками. Вместо тыквы можно использовать кабачки, тогда вкус компота будет напоминать ананас. Готовим сироп из двух литров воды и 0,5 кг сахара, после чего заливаем им тыкву с лимоном и закатываем банку. Количество продуктов рассчитано на трехлитровую банку, количество сахара можно изменять по желанию.
Не бойтесь экспериментировать с тыквенным компотом, он будет вкусным практически в любом сочетании.
Приятного аппетита!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Компот из тыквы на зиму как ананас с ананасовым соком – Рецепты с фото
Сегодня готовим компот из тыквы с ананасовым соком на зиму. Для этого варианта напитка можно использовать магазинный, обычный покупной сок. Выбирать главное качественный продукт. Сок можно взять с мякотью. Чтобы напиток получился более ярким, тыкву выбирайте душистую, ароматную, к примеру, отлично сюда подойдет сорт тыквы – мускатная. Сочетание тыквы и ананаса сделает ваш компот вкусным, приятным. Такой напиток подойдет абсолютно к любой выпечке, десерту. Его можно подавать как деткам, так и взрослым. К примеру, на праздничном столе такой напиток точно не затеряется. По вкусу такой компот получается, как ананас.
Тыква сама по себе не обладает ярким ароматом и вкусом, поэтому ананасовый сок будет здесь доминирующим. Сахара в данном рецепте можно добавить чуть больше, если вы любите слишком сладкие напитки. Для придания ванильной нотки часть сахара можно заменить ванильным сахаром. Если вы любите пряные компоты, добавьте звездочку бадьяна, можете добавить немного корицы. Для освежающего привкуса не лишним будет пару кусочков мяты. Только перед закаткой листики мяты желательно отфильтровать. Хранить компот можно как в кладовке обычной квартиры, так и в погребе.
Ингредиенты:
- тыква – 1 кг;
- вода – 1 л.;
- сок ананасовый – 0.5 л.;
- сахар – 500 г.
Как приготовить компот с ананасовым соком
Подготовим все необходимые ингредиенты. Ананасовый сок выбираем хороший, можно с мякотью, ориентируемся на вкус. Берем кастрюлю, наливаем в нее чистую воду и ананасовый сок. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
Тыкву моем под проточной водой, обтираем насухо, срезаем жесткую шкурку, разрезаем пополам и очищаем от волокон и семечек. Мякоть тыквы нарезаем кубиками среднего размера.
В разведенный ананасовый сок добавляем нарезанную тыкву и на сильном огне доводим до кипения. После того, как тыква закипела, убавляем огонь до минимума и варим 15 минут.
Готовый компот еще горячим разливаем по банкам, заранее простерилизованным и закрываем стерилизованными крышками. Переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания, после чего храним компот в прохладном месте.
Компот из тыквы на зиму как ананас с ананасовым соком готов.
Приятного аппетита!
Сказать спасибо за статью 1
Компот из тыквы и винограда на зиму: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоСочный и вкусный компот из тыквы и вин ограда на зиму не оставит никого равнодушным. Эти два ингредиента созревают практически в одно и то же осеннее время, поэтому их легко скомбинировать и создать полезный напиток, а особенно – укупорить его на зиму. Вам потребуется всего лишь 30 минут, ведь компот на зиму создается без дополнительной стерилизации. Вы можете добавить при его приготовлении немного молотой корицы, свежей или сушеной мяты, лимонную цедру или цитрусовый ароматизатор, но в обязательном порядке – лимонную кислоту, так как и виноград, и тыква являются очень сладкими продуктами.
Приготовление
Вам потребуются на 1 л емкость:
- 150 г белого винограда без косточек
- 150 г мякоти тыквы
- 100 г сахарного песка
- 2 щепотки лимонной кислоты
- 700 мл кипятка
- мята или корица по вкусу
Приготовление
1. Тыкву очистим от кожуры, промоем в воде, нарежем средними кубиками и выложим нарезку в глубокую кастрюлю.
2. Виноград промоем в воде, снимем с веточки каждую ягодку, чтобы на ней не оставался хвостик, и высыплем виноград в кастрюлю к тыкве. По желанию вы можете заготавливать компот из любого сорта винограда: с косточками или без, главное – пробуйте его перед приготовлением напитка, чтобы знать сколько сахарного песка потребуется. Для кисловатых сортов добавляйте чуть больше сахара, для сладких – чуть меньше.
3. Вскипятим воду и зальем ее в кастрюлю. Поместим емкость на плиту и доведем компот до кипения, а затем отварим в течение 15-20 минут. В это время пропарим чистую литровую банку на водяной бане вместе с крышкой либо ошпарим и банку, и крышку кипятком.
4. В конце приготовления добавим в компот сахарный песок и лимонную кислоту. Тщательно перемешаем и попробуем на вкус. На этом же этапе в напиток добавляются и другие специи по вкусу.
5. Перельем горячий компот в простерилизованную банку, наливая его практически до краев.
6. Накроем банку горячей металлической крышкой и укупорим ключом для консервации. После чего перевернем банку с компотом верх дном над раковиной, проверяя герметичность закатки, и выложим на досочку. При желании можно компот укутать пледом. Оставим в таком виде до полного остывания, затем перенесем в кладовую.
7. Пробовать этот яркий и вкусный компот будет зимой, наполняя свой организм полезными витаминами и минералами. Впрочем, можно приготовить чуть большее напитка и после закупорки на зиму, насладиться оставшимся компотом здесь и сейчас, угощая и родных!
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.
Смотрите ещё: Компоты на зиму
Как сварить компот из тыквы на зиму: 5 рецептов приготовления
Тыква – один из самых полезных продуктов, из нее можно варить супы, каши, делать различные десерты и другие блюда. Можно заготовить ее и впрок. Одна из самых популярных заготовок – компот из тыквы на зиму. Если приготовить его с соблюдением необходимых правил, то он придется по вкусу многим и при этом будет хорошо стоять даже при комнатной температуре.
Особенности приготовления
Компот из тыквы готовится совсем не так, как из фруктов и ягод. По этой причине прежде, чем приступать к консервации, стоит изучить особенности технологии.
- Для компота нужно выбирать тыквы десертных сортов. Для них характерна мякоть яркого оранжевого цвета и сладковатый вкус.
- Нарезать тыквенную мякоть нужно совсем небольшими кубиками, не более 1,5 см, иначе их придется слишком долго варить. Старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера – так они смотрятся в компоте намного аппетитней.
- Компот из тыквы делают без стерилизации: сначала его варят в кастрюле, а потом уже разливают по банкам. Банки нужно предварительно простерилизовать.
- Если приготовить компот из одной лишь тыквы с водой и сахаром, он многим покажется недостаточно вкусным и ароматным. Поэтому при приготовлении добавляют пряности или фрукты, придающие приятную кислинку и заманчивый аромат.
При соблюдении технологии приготовления и рецептуры компот из тыквы получится вкусным и аппетитным, так что придется по душе почти каждому.
Простой рецепт компота из тыквы
Состав (на 3 л):
- тыква (мякоть) – 1 кг;
- сахар – 1,5 ст.;
- вода – 2 л;
- лимонная кислота – 1/3 ч. л.;
- ванилин – 1 г.
Способ приготовления:
- Очищенную от кожуры и семян мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками.
- Положите тыквенные кусочки в эмалированную кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте чистой прохладной водой.
- Поставьте на средний огонь и дождитесь, когда вода закипит.
- Убавьте огонь, добавьте лимонную кислоту и варите 25 минут.
- Добавьте ванилин, размешайте.
- Разлейте компот по стерилизованным банкам, плотно их укупорьте.
- Переверните банки крышками вниз и оставьте так остывать.
- После того как компот остынет, уберите в темное место, где держится не слишком высокая температура (до 20 градусов).
Тыквенный компот с теплыми ванильными нотами приятно будет открыть зимой. Этот компот получается очень сладким, поэтому перед подачей к столу его надо разбавлять чистой водой.
Рецепт ароматного компота из тыквы
Состав (на 3 л):
- тыква (мякоть) – 0,75 кг;
- вода – 2,25 л;
- сахар – 0,25 кг;
- корица – 1 палочка;
- гвоздика – 3 шт.
Способ приготовления:
- Подготовьте мякоть тыквы и нарежьте ее небольшими кубиками.
- Вскипятите стакан воды, растворите в нем стакан сахара, положите палочку корицы и гвоздику, проварите 10 минут.
- Выньте пряности, положите в сироп мякоть тыквы и проварите в нем 5 минут.
- Добавьте остальную воду и варите компот на медленном огне 25 минут.
- Разлейте компот по стерилизованным банкам. Закатайте банки металлическими крышками и переверните.
- После того как банки остынут, уберите их в кладовку.
Пряный аромат тыквенного компота, приготовленного по этому рецепту, никого не оставит равнодушным. Особенно приятно пить такой напиток в холодные зимние дни.
Компот из тыквы с яблоками
Состав (на 3 л):
- мякоть тыквы – 0,4 кг;
- яблоки – 0,6 кг;
- сахар – 0,3 кг;
- вода – 2 л.
Способ приготовления:
- Очистите тыкву, отрежьте кусок мякоти нужного размера, нарежьте маленькими кубиками (не более 1 см).
- Помойте яблоки, вырежьте из них семенные коробки. Нарежьте мякоть яблока примерно такими же кубиками, как и тыкву, или дольками.
- Перемешайте кусочки тыквы и яблок, положите их в кастрюлю.
- Вскипятите воду и залейте ей тыквенно-яблочную смесь.
- Когда вода полностью остынет, поставьте кастрюлю на слабый огонь, доведите ее содержимое до кипения.
- Всыпьте сахар, перемешайте и варите в течение 10 минут.
- Простерилизуйте банки и наполните их горячим компотом.
- Герметично закройте банки подготовленными крышками.
- Перевернув банки, укутайте их одеялом и оставьте на сутки.
- Спустя 24 часа снимите одеяло и уберите компот на зиму.
Тыквенно-яблочный компот получается кисло-сладким и обладает притягательным ароматом.
Компот из тыквы с лимонами
Состав (на 3 л):
- тыква (мякоть) – 0,5 кг;
- лимоны – 0,5 кг;
- сахар – 0,5 кг;
- вода – 2 л.
Способ приготовления:
- Очистите тыкву, нарежьте ее мякоть кубиками, залейте водой, чтобы она ее прикрывала полностью, и варите на медленном огне, пока тыква не станет мягкой.
- Разложите тыквенную мякоть по заранее простерилизованным банкам.
- Тщательно вымойте лимоны и нарежьте тонкими полукружьями, попутно удаляя косточки. Очищать лимоны не обязательно – цедра придаст компоту терпкий вкус с едва уловимой горчинкой.
- Положите лимонные дольки на тыкву.
- Вскипятите 2 литра воды (можно в той же кастрюле, где варилась тыква).
- Добавьте сахар и сварите сироп. Варить нужно до тех пор, пока сахар не растворится полностью.
- Кипящий сироп разлейте по банкам с тыквой и лимоном.
- Закатайте банки и поставьте доньями вверх.
- Укутайте банки с компотом.
- Через сутки уберите готовый компот на зиму.
Терпкий кисло-сладкий вкус этого компота, имеющего приятный цитрусовый аромат, нравится многим. Он хорошо освежает, к тому же очень полезен.
Компот из тыквы с апельсином и персиком
Состав (на 3 л):
- мякоть тыквы – 0,3 кг;
- апельсины – 0,4 кг;
- персики – 0,3 кг;
- сахар – 0,25 кг;
- зеленый чай (крупнолистовой) – 5 г;
- тертый имбирь – 20 г;
- вода – 2,5 л.
Способ приготовления:
- Нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками.
- Из стакана воды и такого же количества сахара сварите сироп, положите в него кусочки тыквы и проварите их в нем 10 минут.
- Помойте апельсин, снимите с него цедру, мякоть нарежьте кубиками.
- Цедру, имбирь и зеленый чай залейте стаканом кипятка и оставьте на 10 минут, процедите.
- Настой влейте в кастрюлю с сиропом и тыквой. Поварите еще 5 минут.
- Помойте персики, удалите из них косточки, мякоть нарежьте кубиками.
- Положите к тыкве апельсины и персики, долейте оставшуюся воду.
- Варите после закипания в течение 10 минут.
- Разлейте компот по подготовленным банкам, укупорьте их, переверните и накройте одеялом.
- После того как компот остынет, его можно убрать в кладовку.
Компот, приготовленный из тыквы по этому рецепту, обладает ярким цветом и солнечным ароматом с нотками персика и апельсинов. В морозные зимние дни он согреет, напомнит о лете.
Компот из тыквы получается ярким, оптимистичным. Он зарядит энергией и поднимет настроение.
Матрица продуктов: Тыква 🥄 Дата: 22.09.2016.
Обновлено: 12.03.2020
Компот из тыквы на зиму как ананас и другие рецепты
Обалденная тыква как ананас на зиму. Обязательно попробуйте приготовить
Тыква может храниться достаточно долго. При летнем сборе урожая она пролежит еще до декабря. Конечно, это касается только тех случаев, если на плоде нет повреждений.
Такие тыквы могут пролежать всю зиму. Но мы храним плоды для того, чтобы использовать их. И вот наконец пришло время использовать тыкву, которая долго лежит. Из нее можно сделать ананасы, это достаточно просто.
Маринованная тыква как ананас. Способ приготовления
Не следует удивляться. Ананасы можно готовить даже из кабачка, не считая тыквы. Конечно, это не будут настоящие ананасы, но внешний вид и вкус не будут отличаться. Все выглядит как настоящий консервированный ананас.
Кроме того из тыквы можно приготовить сок с апельсинами. Или просто заморозьте тыкву, чтобы сделать из нее цукаты. А еще тыква может использоваться для супа.
Не забывайте о гарбузовой каше. Выберите один из подходящих рецептов. Кончено, если тыквы много, вы не превратите все плоды в ананасы, но тогда можете сделать сок и кашу. Но вы можете сделать много заготовок на год вперед.
Что нужно
Нам нужно около 0,5 кг. Тыквы. Лучше всего мускатной. Из количества тыквы будут рассчитаны другие ингредиенты. Для сиропа нужны следующие ингредиенты:
- Сахар 7 ложек.
- Уксус 40 мл.
- Корица на кончике ножа.
- Гвоздика 3 шт.
- Вода 0,5 л.
Готовим следующим образом:
Очищаем тыкву от кожуры. Нарезаем плод на небольшие кубики (как у консервированного ананаса). И больше ничего с тыквой делать не нужно.
Приступаем к готовке сиропа. Здесь тоже все очень просто. Смешиваем в воде все специи. Ставим на средний огонь. Ждем, пока маринад закипит.
Как только сироп закипел, кладем в него порезанные кусочки тыквы.
Варим наше блюдо около 10 минут
Важно, чтобы тыква не переварилась, иначе у нас получится каша. Просто следим, чтобы она вышла немного прозрачной, тогда можно считать, что заготовка готова
Теперь достаем кусочки из сиропа и процеживаем жидкость.
Ждем, пока все остынет.
После этого кладем кусочки тыквы обратно в сироп. Перемешиваем смесь.
Даем тыкве немного настояться.
Как только блюдо остынет полностью, его можно есть.
Вы можете сделать из этого блюда заготовку. Для этого нужно простерилизовать банки (желательно на пол литра).
Выкладываем смесь из тыквы и сиропа по банкам.
Закатываем крышками.
Ставим в прохладное место, к примеру, погреб и холодильник.
В закрытом виде такое блюдо способно храниться более 2-х лет. Но если открыть банку, следует съесть заготовку за месяц, иначе она начнет пропадать.
Если вам не хватает определенной специи, вы можете ее добавить. Например, чтобы сделать тыкву более сладкой, добавьте больше сахара, а если хочется пряное блюдо, добавьте корицы.
Тыква получается очень вкусной, такой же, как ананасы в банке, которые можно купить в магазине. Этого вкуса удалось добиться благодаря гвоздике и корице. Помните, что вы можете добавлять в блюдо и другие фрукты, например, яблоки, чтобы сделать его еще более вкусным.
Из тыквы можно приготовить множество вкусных блюд, в том числе и на зиму. Вы можете сделать ее вкус таким же, как у консервированного ананаса. Но из тыквы также получается хорошая каша, отличный сок и цукаты. Не бойтесь экспериментировать, только так вы найдете тот рецепт, который вам понравится.
https://youtube.com/watch?v=HuAQ9Y-kZ80
Интересно знать или Полезные свойства тыквы
Тыква содержит целый комплекс витаминов и микроэлементов, таких как аскорбиновая кислота, пектины, кальций, железо, клетчатку и другие. Употребление мякоти положительным образом действует на нервную систему и расширяет сосуды. Тыква налаживает деятельность желудочно-кишечного тракта и оказывает заживляющее действие на раны.
Тыкву рекомендуют включать в ежедневный рацион при болезнях сердца, кишечника, мочеполовой системы, почек и печени. Она эффективна также при подагре, запорах, геморрое, сахарном диабете и проблемах со зрением. При этом свои полезные свойства крупный овощ сохраняет даже в процессе термообработки, заморозки и сушки.
Не только мякоть, но и тыквенные семечки способны оказать пользу, если употреблять их в умеренном количестве, ведь иначе они могут стать причиной тошноты и даже рвоты. Семечки служат отличным противоглистным средством, которое с удовольствием съедят и дети. Их рекомендуют при болезнях сердца и сосудов.
Решила впервые в этом году попробовать приготовить компот из тыквы на зиму как ананас. На самом деле всё готовится довольно просто, и кусочки тыквы и правда по вкусу похожи на ананас. Если бы не яркий цвет, который выдаёт тыкву, то было бы ещё правдоподобней. Думаю, что такой тыквой можно попробовать заменять ананас в салатах, и хоть это и не будет 100% похоже, но однозначно будет вкусно! Из указанного количества получится 1.5-литровая банка замечательного компота.
Для приготовления компота из тыквы на зиму как ананас необходимо очистить тыкву и нарезать небольшими кубиками со стороной 1-1.5 см.
Налить в кастрюлю фильтрованную или кипячёную воду, добавить в неё лимонную кислоту, палочку корицы и уксус. Опустить в этот раствор кубики тыквы и оставить на сутки в прохладном месте, накрыв кастрюлю крышкой. Я вынесла кастрюлю на балкон.
На следующий день слить заливку при помощи сита, добавить в неё сахар и поставить на огонь.
Когда маринад начнёт кипеть, дождаться полного растворения сахара и затем опустить в него кубики тыквы. Кипятить 4 минуты, помешивая.
Банку для компота нужно предварительно простерилизовать, крышку прокипятить в кастрюльке. Аккуратно переложить кубики тыквы в банку и залить горячим маринадом. Палочку корицы в банку добавлять не нужно.
Банку сразу же закатать, перевернуть и укутать. Компот из тыквы на зиму как ананас готов. Пара ложек у меня осталась, пробовала на вкус через день. Очень похоже на ананас, но у самого маринада пока резкий вкус. Думаю, что нужно, как и всем заготовкам, дать время, чтоб все ингредиенты сдружились. Рекомендуется хранить компот в прохладном месте. Пока нет мороза, я поставила банку на балкон, а потом переставлю в кладовку, посмотрю, как будет храниться.
Здравствуйте, уважаемые читатели. Не часто встретишь человека, который пробовал компот из тыквы. Во всяком случае, среди моих знакомых таких людей можно по пальцам сосчитать. Зачем считать? А для того чтобы занести в красную книгу кулинарных следопытов. Ведь имея такой нужный список под рукой, ты будешь уверен в завтрашнем дне. Обратившись к ним со своей проблемой: «Что бы приготовить такого вкусненького?» — они всегда придут на помощь и удивят тебя необычным не заезженным рецептом.
Вот вы, да-да именно Вы, пробовали когда-нибудь тыквенный компот? Если ответ положительный, то вам респект, как это сейчас модно выражаться. Имя твоё будет навеки вечное вписано золотыми буквами в мой личный рейтинг самых удачных знакомств когда-либо случавшихся со мной.
Ладно, достаточно шуток. Перехожу к заявленной теме, как сварить компот. Помните не так давно, я готовил ? Если в этом случае сладковатый привкус овоща для некоторых читателей стал, скажу так, не желательным явлением в сочетании с мясом — хотя этот вопрос довольно спорный, но сейчас об этом. То для компота, сорт тыквы, обладающий большим количеством сахара — просто находка.
Ещё я не вижу смысла заготавливать данный компот на зиму, тыква итак превосходно сохраняется. Ведь приготовить напиток из свежего овоща куда круче, чем пить консервированный тыквенный отвар с мумифицированными кусочками.
Несколько рекомендаций
Тыквенный компот консервируется на зиму не по традиционной схеме, как фрукты или ягоды. Именно по этой причине прежде чем приступить к заготовке требуется ознакомиться с некоторыми советами. Иначе банки не достоят до самой зимы:
- Тыкву рекомендуется выбирать десертных сортов. Мякоть у них ярко-оранжевая и сладкая на вкус.
- Нарезать требуется кубиками или ломтиками не более 1,5 см. В противном случае их придется длительное время варить. Старайтесь разрезать одинаковыми кубиками, так как в напитке они смотрятся более аппетитней.
- При приготовлении опытные кулинары советуют дополнительно закладывать специи, пряности, другие фрукты и ягоды. Именно они придают напитку изысканный вкус и приятный аромат. Если же сделать сладкую воду с тыквой, то компот получится не насыщенным.
Соблюдая технологию приготовления напитка на зиму, можно получить вкусный и ароматный консервированный напиток. Он придется по душе и взрослым и детям.
Сок из тыквы и моркови — натуральный источник полезных веществ для организма. Ежедневное употребление одного стакана сока держит тело в тонусе. Многим кажется, что лакомиться тыквенно-морковным соком можно только летом, но это легко устроить зимой, если знать подходящий рецепт заготовок на холодное время года. Существует масса способов приготовления волшебного напитка.
Виды тыквы
Существует более двадцати видов рода тыквенных. Фермеры отдельно выращивают специальные их сорта, которые идеально подходят для кормления сельскохозяйственных животных.
Самыми популярными являются многолетние сорта:
- Кухонная обыкновенная тыква — у этого вида растения имеется ползучий стебель, листья плотной и жёсткой структуры, а плоды могут быть различной формы — от маленьких до больших. В зерновой культуре насчитывается близко 100 видов кухонной тыквы. Родиной такого вида растения считается Северная Америка, внешний вид отличается не только по форме и величине плода, но и по окраске. Разводят и декоративные растения, которые называют в народе фигурные тыквы. Одними из самых популярных декоративных сортов считаются Giromontia и Depressa — это фигурные тыквы, имеющие продольно-ребристую форму плода.
- Cucurbita maxima или в переводе гигантская тыква — чаще всего используется в сельскохозяйственной культуре питания, плоды её съедобны. Размеры их зависят от купленного сорта продукта.
- Cucurbita moschata или мускатная тыква. Существует и другое название — египетская тыква. Она является более экзотическим вариантом овоща, выращивается в тёплых странах, а плоды имеют изысканный мускатный запах.
- Cucurbita ficifolia, в переводе звучит как фиголистная тыква. Такое название было придумано немецким ботаником Карлом Давидом Буше. Внешний вид листьев напоминает таковые у фигового дерева, плоды, в свою очередь, имеют крупные размеры до сорока сантиметров толщиной. Вкус отличается от других повышенной сладостью и мягкой структурой, в середине находятся чёрные семена.
- Cucurbita foetidissima или тыква вонючая — выведение такого сорта было изобретено впервые немецким ботаником Карлом Кунтом. Она родом из Северной Америки, цветущие стебли имеют высоту до десяти метров. Название было придумано не просто так, плоды отличаются от других сортов неприятным горьким вкусом.
Компот из тыквы в кастрюле
Простой способ
Этот вариант предполагает варку компота из трех основных ингредиентов: тыква (300 грамм), вода (2 литра) и сахар (150 грамм).
Все составляющие помещают в кастрюлю и проваривают на небольшом огне до готовности овоща. В хорошо проваренную тыкву с легкостью входит острый нож или зубочистка. При этом кубики не теряют своей формы.
Перед подачей компоту дают хорошенько настояться. При сервировке, кубики льда в стаканах будут очень уместны.
С курагой и яблоками
2 кисло-сладких яблока моют, освобождают от внутренностей с семенами и режут на 8 частей. Курагу (100 грамм) хорошенько промывают под краном.
Из 2 литров воды и 100 грамм сахара варят сироп. В кипящую массу сначала закладывают курагу. Ее нужно будет варить минут 10.
Следующим этапом, в сладкую массу добавляют тыквенную нарезку, а через пять минут – яблочную.
Компот прикрывают крышкой и оставляют на плите томиться четверть часа, до мягкости тыквы и яблок.
Перед тем как разливать компот в стаканы, ему дают остыть самостоятельно остыть.
Предлагаем вам взять на заметку рецепт полезного напитка от канала «Lana San»
Лучшие рецепты тыквенного компота
Самый простой способ приготовления напитка включает минимум ингредиентов:
- 2 литра воды;
- 500 грамм нарезанной мякоти тыквы;
- 300 грамм сахара.
Тыквенные кубики залить холодной водой и варить около получаса, пока овощ не станет мягким. Засыпать остальные компоненты и готовить еще в течение пяти минут, постоянно помешивая. Напиток готов. Чтобы он сохранял свои свойства длительное время, достаточно разлить его кипящим по банкам и закатать крышками.
Для улучшения вкуса и придания приятного аромата компоту в процессе варки можно добавить 3 грамма кристаллов лимонной кислоты и пакетик ванильного сахара.
Тыква, как ананас
Тыкву часто называют российским ананасом. Из нее можно приготовить замечательный компот, добавив готовый ананасовый сок, который продается в магазинах. Заготовка приобретает вкус консервированного экзотического фрукта.
Ингредиенты:
- тыквенные кубики или кольца – 1 кг;
- сок ананасовый – 500 грамм.
Заготовку из овоща залить горячим ананасовым соком, оставить на 15 минут. Пропитанные кубики разложить по банкам, добавить кипящий сироп, приготовленный из расчета: на каждый литр воды – 0,5 кг сахара. Закатать, укрыть пледом и дать остыть. Хранить в темном прохладном месте.
В зимнее время очень приятно насладиться изумительным напитком со сладкими кусочками, имеющими вкус ананаса.
Компот с апельсином, корицей и гвоздикой
Аромат корицы с гвоздикой наполняет дом уютом и теплом, создает праздничное настроение.
Компоненты:
- тыква кусочками – 2 кг;
- апельсин – 2 штуки;
- палочка корицы – 2 штуки;
- бутон гвоздики – 6 штук;
- сахарный песок – 700 грамм;
- вода – 2 литра.
Апельсины очистить, цедру измельчить, выжать сок и поместить в большую миску. К ним добавить специи и тыквенную заготовку, все перемешать. Из воды и сахара приготовить сироп, кипятить 10 минут, постоянно помешивая, затем засыпать в него подготовленную смесь и продолжать варить еще 15 минут. Готовый компот разлить по банкам и закатать.
Тыква с лимоном
Тыква замечательно сочетается в компоте не только с апельсином, но и с лимоном. Его аромат и кислота придадут напитку насыщенный вкус и запах.
Одну треть трехлитровых банок заполнить предварительно подготовленными тыквенными кубиками. Туда же добавить очищенные лимоны, нарезанные кружочками. Приготовить сахарный сироп и кипящим залить в емкости с заготовками, которые необходимо стерилизовать в течение десяти минут.
Компот готов. Его осталось закатать, дать остыть и отправить на хранение в темное место.
Компоненты на одну трехлитровую банку:
- тыквенная мякоть – 500 грамм;
- лимон – 2 штуки
- сахарный песок – 500 грамм;
- вода – 2 литра.
Классический рецепт – тыквенно-яблочный компот
Тыква с яблоком – это классическое сочетание. Для придания изысканности вкусу в рецепт добавлен чернослив.
Ингредиенты на три литра:
- тыквенные кусочки – 400 грамм;
- кислые яблоки – 600 грамм;
- сахарный песок – 300 грамм;
- вода – 2 литра;
- чернослив – 0,5 стакана;
- корица – 2 палочки.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками или дольками, смешать с тыквенными кусочками, залить кипящей водой и дать остыть. Затем кастрюлю со смесью поставить на медленный огонь, довести до кипения, засыпать сахарный песок, добавить чернослив с корицей и проварить минут десять-пятнадцать.
Горячий напиток разлить в стерилизованные банки, закатать, укутать пледом и оставить остывать. Хранить в темном месте при комнатной температуре.
Чернослив с корицей в этом рецепте можно заменить курагой.
Напиток с облепихой
Тыква славится своими лечебными свойствами, но если ее соединить с облепихой, получится эликсир, который поможет укрепить иммунитет и защитить организм от болезней в холодное время года. Особенно такой напиток полезен детям и пожилым людям.
Для приготовления трех литров потребуется по два стакана следующих ингредиентов:
- кусочки тыквенной мякоти;
- ягоды облепихи;
- сахарный песок.
Пошаговый метод приготовления:
- кубики тыквы разложить по банкам;
- сверху высыпать облепиховую заготовку;
- залить кипящей водой;
- выдержать в течение десяти минут;
- настоянный раствор аккуратно перелить в кастрюлю и вскипятить;
- добавить сахар, непрерывно помешивая до его полного растворения;
- сироп довести до кипения и залить в емкости с фруктово-овощной смесью;
- закатать крышками, укутать пледом до остывания и отправить на хранение.
Компот из тыквы на зиму в сочетании с фруктовыми и ягодными добавками – очень полезная и вкусная заготовка, любимая многими хозяйками. Стакан яркого оранжевого эликсира подарит минуты удовольствия в холодное время года, а также даст организму заряд бодрости и оптимизма.
С клюквой
Ингредиенты:
- очищенные порезанные тыквенные кусочки – 570 – 600 г;
- ягоды клюквы – 120 – 140 г;
- вода – 570 – 600 мл;
- сахар-песок – 80 – 90 г;
- мед – 40 г.
Приготовление:
- Первым делом перебрать ягоды. Удалить сор. Можно использовать и замороженные, но тогда их потребуется предварительно разморозить.
- Залить ягоды водой. Довести получившуюся массу до кипения при умеренном нагреве. Растворить в воде с клюквой сахарный песок.
- Слегка остудить смесь и процедить. Удобно делать это через мелкое сито или несколько слоев марли.
- Очищенные кусочки спелого овоща отдельно измельчить при помощи терки с крупными делениями.
- Залить тыкву получившимся сиропом (в еще горячем виде). Дать пропитаться сладкой жидкостью.
- Когда масса полностью остынет, добавить в нее жидкий или засахаренный мед.
Вкусно подавать готовый овощной компот со сладкими взбитыми сливками.
Рецепты приготовления
Тыква приобретет аромат фрукта, специй, которые будут использованы. В качестве добавок в напиток используют: персики, лимоны, яблоки, курагу. А также облепиху, гвоздику, корицу.
Тыквенный компот, как ананас
Приблизить вкус тыквенного напитка к натуральному ананасовому компоту поможет сок этого продукта с выполненной пошаговой инструкцией.
Ингредиенты:
- мякоть тыквы – 3 килограмма;
- вода – 3 литра;
- сахар – 1,5 килограмма;
- сок ананаса – 1,5 литров.
Шаг 1. Формой для выпечки печенья нарезают кольцами овощ, имитируя тем самым настоящий фрукт.
Шаг 2. Кольца заливают кипящим соком ананаса и оставляют настаиваться в течение нескольких часов.
Шаг 3. Как только сок с кольцами остынет, кастрюлю ставят на огонь, добавляют сахар, доводят до кипения. В процессе подогрева сахар помешивают, исключая пригорание. Дольки кипятят до тех пор, пока они не станут мягкими.
Шаг 4. В пастеризованные банки укладывают колечки, заливают кипящим сиропом. Закручивают сверху крышки.
Шаг 5. Емкости переворачивают вниз крышками и укрывают одеялом до полного остывания.
С апельсином и персиком
Смесь двух фруктов – персика и апельсина, придает компоту необыкновенный аромат.
Ингредиенты:
- тыква – 2 килограмма;
- вода – 2 литра;
- апельсин – 2 штуки;
- сахар – 750 грамм;
- персик – 2 штуки.
Приготовление
Соединяют воду, сахар, ставят на плиту и кипятят в течение 15 минут. Закидывают овощ, порезанный кусочками, соломкой или кольцами. Бланшируют продукт 10 минут. Далее добавляют сок апельсинов и кусочки персиков. Как только овощ станет мягким, вытаскивают и укладывают в пастеризованные банки и заливают сиропом. Закупоренные емкости укрывают теплым пледом. Оставляют до полного остывания.
Апельсин, по желанию, можно кидать кусочками, предварительно освободив от белых перегородок.
С лимонами
Освежающий и полезный компот получится с добавлением лимона.
Ингредиенты:
- тыква – 1 килограмм;
- вода – 4 литра;
- сахар – 1 килограмм.
- лимон – 1 килограмм.
Приготовление: готовые кусочки овоща бланшируют в кипятке до мягкости. Перекладывают в подготовленные банки. Сверху укладывают дольки лимона. В одно и то же время готовится сироп. После 5-минутного кипения заливают им овощи, цитрусовые. Банки закупоривают, укрывают одеялом до полного остывания.
С яблоками
Оригинальный компот с нежным, мягким ароматом получается с добавлением яблок.
Ингредиенты:
- тыква – 0,4 килограмма;
- сахар – 250 грамм;
- вода – 2 литра;
- яблоки – 0,6 килограмма.
Приготовление: овощи и фрукты нарезают кубиками с одинаковой стороной – 1,5 сантиметра. С яблок кожицу не снимают для улучшения вкуса, аромата. В воде по отдельности бланшируют овощи, фрукты до мягкости, складывают в пастеризованные банки. Время их приготовления может быть различное.
Летние сорта яблок не бланшируют, а заливают кипящей водой и оставляют на 20 минут. Затем воду сливают и варят сироп.
С апельсином, корицей и гвоздикой
Пряности в напитке не только улучшают аромат, но и работают, как консервант.
Ингредиенты:
- тыква – 0,45 килограмма;
- вода – 2 литра;
- гвоздика – 7 соцветий;
- корица – 2 палочки;
- апельсин – 3 штуки;
- сахар 500 грамм.
Приготовление: в кипящую воду высыпают сахар. Через 5 минут закидывают кусочки овоща, гвоздику, корицу. Кипятят до мягкости тыквы. Затем добавляют сок апельсина, варят еще 5 минут.
В подготовленные банки укладывают овощи, заливают сиропом. Закупоривают банки. Все емкости укрывают одеялом до полного остывания.
С облепихой
В качестве добавки используют сок облепихи.
Ингредиенты:
- тыква – 1 килограмм;
- сахар – 1 килограмм;
- сок облепихи – 2 литра.
Приготовление: в облепиховый сок добавляют сахар, кубики тыквы. Готовят до мягкости овоща. Перекладывают кубики в емкости и заливают сиропом.
Для приготовления компота с курагой берут 2 литра воды, добавляют 100 грамм кураги, такое же количество сахара и кипятят 10 минут. Добавляют 1 килограмм тыквы, нарезанной кусочками. Варят до мягкости овоща. Укладывают в емкости, закупоривают.
Компот из тыквы – вкусные рецепты необычного и оригинального напитка
Компот из тыквы не принадлежит числу популярных заготовок, а причиной тому простое отсутствие знаний, касающихся его приготовления и, тем самым, лишающих многих хозяек полезного и яркого напитка, сладость которого можно легко разнообразить специями, цитрусовыми и душистыми пряностями, получив оригинальный, современный, пикантный продукт.
Как сварить компот из тыквы?
Компот из тыквы – рецепты быстро и вкусно, помогающие создать освежающий напиток. Существует масса техник по его приготовлению: в первом варианте, кубики тыквы заливают водой и проваривают 20 минут с сахаром и лимонной кислотой. В другом – овощ проваривают пару минут в сладком сиропе, добавляют требуемое количество воды и томят 25 минут.
Тыквенный компот – рецепт, с которым можно справиться легко и просто, если ознакомиться с тонкостями приготовления овоща:
Для компотов лучше выбирать тыквы десертных сортов, им свойственна мякоть оранжевого цвета и сладковатый вкус.
При выборе овоща следует остановить внимание на плодах небольшого размера: считается, что сахаров в мякоти такой тыквы больше.
Не следует приобретать разрезанную тыкву, так как микробы, попавшие в разрез, могут стать причиной многочисленных инфекционных заболеваний. Кожура качественного овоща должна сохранять целостность и не иметь следов гнили и повреждений.
Нарезать тыквенную мякоть следует небольшими кубиками, не более полутора сантиметров, благодаря этому, напиток приобретет более эстетичный вид.
Для придания вкуса и аромата в компот добавляют пряности: гвоздику, корицу, ванилин, цитрусовые или кисло-сладкие фрукты.
Компот из тыквы на зиму – простой рецепт
Тыквенный компот имеет различные способы приготовления, однако, начать знакомство с напитком следует с простого рецепта, предполагающего наличие всего трех компонентов: тыквы, сахара и воды. Весь процесс состоит в том, что их помещают в кастрюлю, варят 30 минут до мягкости овоща, распределяют по банкам, укупоривают и укутывают.
- мякоть тыквы – 500 г;
- вода – 2 л;
- сахар – 200 г.
- Мякоть тыквы нарежьте кубиками, залейте водой, добавьте сахар и варите до размягчения овоща 30 минут.
- Разлейте компот простой из тыквы по стерильным банкам, укупорьте и укутайте до полного остывания.
Компот из тыквы и яблок на зиму
Яблочно-тыквенный компот на зиму раскроет преимущества этого доступного дуэта. Помимо полезных свойств и ароматов, такому напитку присущ кисловатый вкус, достичь которого можно только с поздними недозревшими яблоками. Готовясь вместе с тыквой, они сохраняют форму даже при длительной варке и очень аппетитно смотрятся в банке.
- мякоть тыквы – 600 г;
- яблоки – 400 г;
- сахар – 250 г;
- вода – 1,7 л.
- Тыкву и яблоки нарежьте одинаковыми кубиками.
- Залейте компоненты водой, добавьте сахар и варите на медленном огне 25 минут.
- Компот из тыквы распределите по горячим банкам и герметично закупорив, переверните и укутайте.
Компот из тыквы на зиму как ананас
Компот из тыквы, как ананас – не хуже экзотической заготовки. Оранжевая мякоть, пропитанная кисло-сладким маринадом, приобретает пикантный вкус и внешнее сходство с ананасом, чем прекрасно заменяет дорогостоящий продукт. Кусочки овоща можно использовать в приготовлении салатов или оригинального гарнира для рыбных и мясных блюд.
- мякоть тыквы – 900 г;
- вода – 550 мл;
- уксус – 80 мл;
- сок лимона – 10 мл;
- сахар – 300 г;
- корица – 3 г.
- Растворите в воде корицу, лимонный сок и уксус.
- Залейте маринадом кусочки тыквы и отставьте на 10 часов.
- Жидкость процедите, добавьте сахар, кусочки тыквы и проварите 5 минут.
- Закатайте горячий компот ананасовый из тыквы в стерильные емкости.
Компот из тыквы с апельсином на зиму
Компот из тыквы с апельсином на зиму порадует спектром полезных веществ, ярким цветом и ободряющей свежестью. Благодаря тому, что цитрус содержит массу витаминов, кисло-сладкую мякоть и цедру, являющуюся отличным природным ароматизатором, пресная тыква приобретает душистость и приятный вкус, а заготовка становится намного интереснее.
- мякоть тыквы – 550 г;
- апельсин – 1 шт.;
- сахар – 150 г;
- вода – 800 мл.
- Снимите с апельсина цедру, а мякоть отожмите.
- Нарежьте тыкву небольшими кусочками, залейте водой и варите 15 минут.
- Добавьте сахар, апельсиновый сок и цедру, и томите еще 10 минут.
- После чего, укупорьте тыквенный компот на зиму в стерильные емкости.
LiveInternetLiveInternet
–Рубрики
- Античайник (315)
- оформление дневника (30)
- Стежка (33)
- Афоризмы,мысли (121)
- Бабочки(рукоделие) (19)
- Бисероплетение (637)
- Букеты из конфет (13)
- Бухгалтерия (9)
- Во саду ли, в огороде (1244)
- Выпечка (5391)
- блины,оладьи (216)
- для мультипекаря (9)
- булочки (245)
- вафли (120)
- выпечка в мультиварке (8)
- выпечка с творогом (152)
- выпечка с тыквой (38)
- кексики (242)
- кремы,пропитки (371)
- куличи (33)
- печенье (686)
- пироги (551)
- пирожки (408)
- пицца (2)
- пляцки (139)
- пончики (240)
- постная (61)
- пряники (53)
- рогалики (71)
- рулеты (99)
- тесто (278)
- торты (739)
- украшения (277)
- хворост (118)
- хлеб,лаваш (604)
- чебуреки,беляши,самса и т.д. (89)
- Вышивка (402)
- вышивка бисером (35)
- вышивка гладью (26)
- вышивка крестиком (99)
- вышивка лентами (219)
- изонить (9)
- объемная вышивка (6)
- ришелье (2)
- Вязание (5357)
- ангелочки (31)
- болеро (184)
- варежки (62)
- вяжем с мехом (65)
- вязание на машине (18)
- головные уборы (82)
- джемперы (269)
- для девочек (68)
- для дома (238)
- для мужчин (40)
- для собак (18)
- жакеты (1402)
- жилеты (254)
- костюмы (120)
- носочки (313)
- обвязки (2)
- пальто (143)
- платья (545)
- пледы (68)
- покрывала (3)
- разное (172)
- сумки (36)
- топы (569)
- туники (82)
- узоры (98)
- уроки (424)
- филейное вязание уроки (133)
- шали (18)
- шарфы,снуды (62)
- юбки (114)
- Готовимся к празднику (258)
- Для дома (77)
- Домоводство (541)
- Журналы (145)
- вязание (38)
- магия (8)
- шитье (76)
- Заговоры (238)
- Заготовки (938)
- грибы (130)
- рыбка (13)
- капустка (60)
- огурчики (100)
- помидорчики (90)
- салаты (379)
- соки (22)
- фрукты (197)
- Здоровье (1582)
- высокое давление (37)
- подагра (4)
- бросить курить (9)
- бросить курить (5)
- варикоз (6)
- гинекология (29)
- лечим глазки (10)
- лечим зубы (1)
- лечим ножки (87)
- лечим спину (53)
- лечим суставы (153)
- народная медицина (650)
- омоложение (117)
- от кашля (91)
- очищение (219)
- пракшалана (2)
- разное (77)
- рак (68)
- сахарный диабет (60)
- Игрушки (111)
- Игры (4)
- Интерьер (788)
- мебель (382)
- подушки (98)
- ремонт (232)
- Киношка (916)
- Коробочки (72)
- Красота (2310)
- бодифлекс для лица (8)
- бодифлекс, оксисайз (41)
- для волос (203)
- для личика (744)
- для ножек (53)
- для ручек (161)
- для тела (225)
- зарядка для личика (71)
- зарядочка (569)
- йога (45)
- макияж (164)
- массажики (106)
- прически (9)
- Кружева (40)
- румынское кружево (29)
- турецкое кружево (7)
- Куклы (49)
- Кулинария (8053)
- блюда в горшочках (84)
- блюда из баклажан (77)
- блюда из картошки (607)
- блюда из круп (95)
- блюда из курочки (314)
- блюда из морепродуктов (36)
- блюда из овощей (485)
- блюда из субпродуктов (205)
- варенье (643)
- варим в мультиварке (23)
- десерты (366)
- закуски (586)
- колбасы (455)
- конфеты (266)
- мороженое (80)
- мясные блюда (444)
- на завтрак (120)
- напитки (179)
- напитки алкогольные (312)
- низкокалорийное (222)
- паштеты (150)
- пельмени,вареники (125)
- разные полезности (103)
- рыбные блюда (322)
- салаты (1050)
- сладости (526)
- солим рыбку (92)
- соусы (214)
- супы (271)
- сыр (371)
- тарталетки (41)
- украшения блюд (34)
- шашлыки (55)
- японская кухня (76)
- Магия,гадания (3004)
- ангелы-хранители (24)
- исполнение желаний (167)
- камни (5)
- любовная магия (98)
- магия денег (475)
- магия для дома (713)
- магия для работы (85)
- магия на привлекательность (155)
- магия удачи (127)
- порча (475)
- решение проблем (145)
- слово (33)
- таро (88)
- узелковая магия (наузы) (27)
- уроки (214)
- Мода (92)
- Молитвы (303)
- Мудры (59)
- Мужчина и женщина (9)
- Музычка (2)
- Нумерология (60)
- Онлайн-покупки (7)
- Плетение из газет (30)
- Поздравлялки (12)
- Позитивчик (32)
- Похуделочки (638)
- диеты (357)
- дюкан (69)
- настрои сытина (6)
- чаи (135)
- Притчи (11)
- Прически (4)
- Психология (137)
- Работа (16)
- Рукоделие (147)
- Руны (2978)
- Сад на подоконнике (158)
- Симорон (62)
- Стихи (451)
- о женщинах (27)
- Трафареты,шаблоны (30)
- Цветы(из материала) (176)
- Чтиво (473)
- Шитье (2768)
- для девочек (12)
- patterns cad (2)
- redcafe (12)
- аксессуары (40)
- блузки (295)
- брюки,бриджи,шорты (115)
- для дома (124)
- жакет (141)
- корсеты (12)
- куртки (22)
- пальто (71)
- переделки (41)
- платья (519)
- программы (5)
- сумки (14)
- уроки (42)
- халаты (61)
- хитрости при шитье (962)
- шторы (183)
- юбки (194)
Компот из тыквы с апельсином и персиком
Состав (на 3 л):
- мякоть тыквы – 0,3 кг;
- апельсины – 0,4 кг;
- персики – 0,3 кг;
- сахар – 0,25 кг;
- зеленый чай (крупнолистовой) – 5 г;
- тертый имбирь – 20 г;
- вода – 2,5 л.
Способ приготовления:
- Нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками.
- Из стакана воды и такого же количества сахара сварите сироп, положите в него кусочки тыквы и проварите их в нем 10 минут.
- Помойте апельсин, снимите с него цедру, мякоть нарежьте кубиками.
- Цедру, имбирь и зеленый чай залейте стаканом кипятка и оставьте на 10 минут, процедите.
- Настой влейте в кастрюлю с сиропом и тыквой. Поварите еще 5 минут.
- Помойте персики, удалите из них косточки, мякоть нарежьте кубиками.
- Положите к тыкве апельсины и персики, долейте оставшуюся воду.
- Варите после закипания в течение 10 минут.
- Разлейте компот по подготовленным банкам, укупорьте их, переверните и накройте одеялом.
- После того как компот остынет, его можно убрать в кладовку.
Компот, приготовленный из тыквы по этому рецепту, обладает ярким цветом и солнечным ароматом с нотками персика и апельсинов. В морозные зимние дни он согреет, напомнит о лете.
Если спросить у любого взрослого или ребенка, из чего варят компот, вы наверняка услышите в ответ, что из фруктов и ягод. Но представьте себе, что компот можно варить еще и из овощей, а самым подходящим из них является тыква. Попробуйте — возможно, этот напиток войдет в ваше меню, как один из самых любимых.
39 рецептов заготовок » Сусеки
Тыкву выращивали еще за три тысячи лет до н.э. Яркий оранжевый овощ ценили как лекарственное средство и вкусное лакомство. Сегодня, тыква, по-прежнему, остается всемирной любимицей: в лечебных целях и кулинарных экспериментах используют мякоть, сок и семечки плода. Европейцы охотно готовят тыквенный суп, запеканки, соусы и даже кофе; индийцы — нежную халву, а в Китае вас угостят тушеной тыквой с бобами сои или свининой. Чтобы полезный рыжий плод радовал круглый год, хозяйки консервируют тыкву впрок. Отличным вариантом таких заготовок на зиму могут быть цукаты, варенье, джем, икра, повидло и «мед». А идеальным гарниром и закуской может стать маринованная тыква, чей кисловато-сладкий вкус хорошо вписывается и в вегетарианское и мясное меню. Заготовки из тыквы — витаминные и питательные блюда. Пошаговые рецепты помогут приготовить любой вариант консервирования этого прекрасного овоща в домашних условиях.
Сушеная тыква в электросушилке на зиму
Vendanny – Фев 11th, 2017 Категории: СушениеИ чего Золушка так расстроилась, когда ее карета в тыкву превратилась? Ну что за сладость в том помпезном экипаже – деревяшка-деревяшкой, только и радости, что золоченая! То ли дело тыква: неприхотливая, урожайная, вкусная, полезная, питательная! Один недостаток – слишком уж велика ягодка, как раз с карету!
Подробнее…
Домашние цукаты из тыквы с апельсином в электросушилке
AnyutaN – Янв 12th, 2017Цукаты, приготовленные из тыквы и апельсиновых корок — это отличный десерт к чаю. Для детей это блюдо заменяет конфеты – вкусно и натурально! О том, как сделать тыквенные и апельсиновые цукаты в домашних условиях с использованием электрической сушилки для овощей и фруктов, подробно расскажет мой пошагово оформленный рецепт с фото.
Подробнее…
Тыквенный сок с апельсином на зиму
Vendanny – Янв 30th, 2017 Категории: СокиМой сын сказал, что такой тыквенный сок с апельсином напоминает ему, внешне и по вкусу, мед. Мы все очень любим его пить в нашей семье не только зимой, но и осенью, во время сбора урожая тыкв.
Подробнее…
Домашняя овощная икра из тыквы на зиму в банках
AnyutaN – Окт 5th, 2016 Категории: СалатыВ настоящее время, помимо наиболее распространенной кабачковой икры и икры из баклажанов, на прилавках магазинов можно встретить и овощную икру, основу которой составляет тыква. Сегодня я хочу показать вам рецепт с фото, пошагово отображающий приготовления вкусной домашней икры из тыквы.
Подробнее…
«Солнечное» желе из тыквы на зиму
BellaRussa – Фев 18th, 2018 Категории: ЖелеВ детстве я люто ненавидела блюда из тыквы. Мне не нравился её запах и вкус. И как бабушки ни старались, им никак не удавалось накормить меня такой полезной тыквой. Всё изменилось, когда они сделали желе из «солнышка».
Подробнее…
Повидло из тыквы с курагой – рецепт приготовления
BellaRussa – Апр 5th, 2017 Категории: ПовидлаКурагу редко используют как самостоятельный ингредиент для приготовления повидла. Во-первых, курага сама по себе является заготовкой на зиму, во-вторых, у неё слишком резкий и насыщенный вкус. Её не перебьешь ни сахаром, ни ванилью, и ни какими другими специями. Но, курага подходит для усиления вкуса тех фруктов и овощей, вкус которых нейтральный, или не очень подходит для приготовления повидла, но уж очень хочется.
Подробнее…
Цукаты из тыквы в духовке — быстро и вкусно
Vendanny – Янв 30th, 2017 Категории: ЦукатыТыква – овощ, который отлично хранится всю зиму. Из неё делают супы, каши и пудинги. Но мало кто знает, что из тыквы получаются восхитительные, очень полезные и вкусные цукаты. Поскольку тыква слегка сладкая, сахара для их приготовления понадобится совсем немного.
Подробнее…
Вкусное варенье из тыквы, апельсинов и лимонов
Vendanny – Янв 30th, 2017 Категории: ВареньяТе, кто не любит тыкву, теряет много, ведь в ней большое количество витаминов, микроэлементов и прочих полезностей для человека, а ее яркий оранжевый цвет, зимой, уже сам по себе поднимает настроение. Поэтому, как по мне, делать из нее заготовки стоит.
Подробнее…
Тыквенная пастила: лучшие рецепты приготовления пастилы из тыквы в домашних условиях
AnyutaN – Янв 16th, 2017 Категории: ПастилаПастила из тыквы, приготовленная в домашних условиях, не только очень вкусная и полезная, но и невероятно красивая. Кусочки ярко-оранжевого цвета – отличная замена конфет. Процедура приготовления этого лакомства довольно простая, и с ней сможет справиться даже неопытная домохозяйка. Предлагаем вашему вниманию лучшую подборку рецептов пастилы из тыквы. Здесь вы точно найдете именной свой вариант приготовления этого десерта.
Подробнее…
Сушеная тыква: как сушить тыкву на зиму в домашних условиях
AnyutaN – Дек 10th, 2016 Категории: Сушеные овощиТыква, для хранения которой созданы оптимальные условия, может не портиться в течение длительного времени. Однако, если овощ разрезать, то срок ее годности значительно сокращается. Что делать с неиспользованной частью? Ее можно заморозить или засушить. О различных способах сушения тыквы мы и поговорим в этой статье.
Подробнее…
Вкусный джем из тыквы с яблоками, корицей и бадьяном
Vendanny – Окт 2nd, 2016 Категории: ДжемыТыквенно-яблочный джем — это идеальный конфитюр для дополнения вкусового букета гастрономических изысков в виде блинчиков, брускетты и домашней выпечки. Благодаря нежному вкусу домашний джем джем из тыквы и яблок может использоваться в качестве добавки к сдобе или в виде отдельного десертного блюда.
Подробнее…
Как заморозить тыкву на зиму в домашних условиях: рецепты заморозки
AnyutaN – Сен 15th, 2016 Категории: ЗамораживаниеЯркая красавица тыква всегда радует глаз. Кроме этого она очень вкусна и полезна. Отрезая кусочек от большой сочной тыквы, приходится думать, что сделать с оставшейся частью овоща. В связи с этим многие задаются вопросами: «Можно ли заморозить тыкву?», «Как заморозить тыкву?», «Как замораживать тыкву для ребенка?». На все эти вопросы, я постараюсь ответить в этой статье.
Подробнее…
Компот из тыквы без сахара – РЕЦЕПТ
Компот из тыквы без сахара – это не что иное, как приготовленное тыквенное пюре, в которое я не добавляю сахар, а только специи, чтобы придать ему аромат и вкус, это основной препарат, который мы могли бы назвать кладовой Нижний”.
Его можно есть как есть, забудьте про обычные джемы, этот домашний компот из тыквы без сахара идеально подходит для завтрака или к йогурту, сыру, творогу, вы будете удивлены !.
Завтракайте тыквенным компотом без сахара и забудьте о сахаристых джемах.
Его также можно использовать к другим блюдам, это может быть на завтрак, как я уже сказал, с йогуртом или овсяным пудингом, на обед, с мясом или в салате с крепким сыром, рокфором, козьим мясом, он также отлично смотрится в Десерт с другими фруктами на основе кокосового йогурта имеет тысячу возможных применений.
Но в основном я использую его в качестве ингредиента в других рецептах.
Я приведу вам несколько примеров в качестве ингредиента в тесте для тыквенного пирога и шоколада, в пироге, в блине на завтрак или в тыквенно-кокосовом пудинге, например, – .
Чтобы лучше понять это, любой домашний фруктовый компот без сахара является идеальным ингредиентом в тесте для торта, в пудинге, знаете почему?, Потому что он дает вам естественную сладость этого фрукта, а это значит, что вам не нужно не добавлять подсластители, и, конечно же, это помогает нам избежать сахара.
Если вы хотите подсластить тесто и не добавлять сахар или подсластители, домашний компот из фруктов – лучшее решение.
Обратите внимание, потому что препарат, содержащий домашний компот, содержит сахар, но это только и исключительно натуральный сахар фруктов, что делает его гораздо более полезным для здоровья и также подходит для диабетиков.Это самый полезный способ подсластить тесто.
Если мы хотим приготовить торт, кексы или тесто без сахара и без добавления подсластителей, при выборе фруктов для приготовления компота мы должны выбирать самые сладкие из них.
Самыми сладкими фруктами для приготовления домашнего компота без сахара являются тыква, манго, персик и инжир.
С другой стороны, компоты из других фруктов, таких как яблоки или сливы, не такие сладкие.
В некоторых рецептах, например, для торта, нет необходимости готовить компот или пюре, есть более простой и быстрый способ, который заключается в его выпекании (от 30 минут до 180º), дайте ему остыть и измельчите вилка перед включением в тесто
Но я предпочитаю готовить компот, а затем использовать его в качестве ингредиента для теста, так он будет более вкусным и ароматным.Это, безусловно, придает богатство конечному результату.
Компот из тыквы без сахара привносит вкус и аромат в массы.
Что нужно для приготовления компота из тыквы?
Состав:
- Тыква
- Корица
- Ваниль натуральная
- Лимонный сок
- Минеральная вода
Подготовка:
Чтобы приготовить домашнее тыквенное пюре без ароматизированного сахара, мы должны очистить и нарезать тыкву, положить ее в среднюю кастрюлю вместе с палочкой корицы, вынуть семена ванили и добавить их, для дополнительного вкуса добавить еще стручок, дайте ему вариться на среднем огне не менее 35 минут или пока кабачки не станут мягкими.Когда готово, раздавите его вилкой, если вы предпочитаете более мелкую текстуру, измельчите его блендером, но не забудьте сначала удалить палочку корицы и стручок ванили.
На этом этапе можно добавить загуститель, если мы хотим использовать его на завтрак, заменяя обычное варенье или если мы хотим придать ему больше текстуры, чтобы оно было как есть.
Вы можете сделать компот более густым, используя агар-агар, псиллиум или немного крахмала маниоки.
Мне нравится добавлять агар-агар, агар-агар – загуститель и растительный желатинизатор из водорослей, который позволяет нам придать текстуру и консистенцию компоту, но если вы собираетесь использовать его в качестве ингредиента теста, вы этого не сделаете. нужно что-нибудь добавить.
При приготовлении торта или кексов принципиальное отличие состоит в том, что если вы сделаете компот, добавив воды для приготовления, результат будет более жидким, вместо этого, если мы приготовим его в духовке, раздавим мякоть тыквы и что вы получите это просто тыква, она толще.
Это означает, что при приготовлении теста для торта вам потребуется разное количество миндальной и кокосовой муки для получения желаемой консистенции, для компота необходимо добавить больше сухих ингредиентов, а с пюре из запеченной тыквы – меньше.
Свойства и польза тыквы для нашего здоровья:
- Состоит в основном из воды.
- Богато клетчаткой.
- Низкое содержание углеводов.
- Низкокалорийный.
- Богат бета-каротином (провитамин А) и витамином С.
- Он также содержит витамины E, B1, B2, B3 и B6.
- Содержит фолаты.
- Богат калием и содержит фосфор и магний.
Почему мне так нравится этот рецепт:
- Это «кладовая», разработка, которая пригодится.
- Это простой и быстрый рецепт.
- Может храниться несколько месяцев.
- Не требует сахара и подсластителей.
- Вам нужно всего 4 ингредиента.
Если вам понравился этот рецепт, вас также могут заинтересовать:
КОМПОТ ИЗ ТЫКВЫ БЕЗ САХАРА
Научитесь готовить домашний компот из тыквы без сахара и откройте для себя все его возможности, возьмите его таким, какой он есть, используйте его для подслащивания теста, это наслаждение.
Время подготовки 15 минут- 1 кг тыква
- 1 стручок ванили
- 1 палочка корицы
- 200 мл Воды (это количество примерно соответствует 3/4 стакана)
- 1 столовая ложка лимонный сок (сок половинки лимона, без мякоти)
- 1/4 чайная ложка ваниль (По желанию)
Прежде всего, вы должны очистить тыкву от кожуры, удалить все семена и нарезать кубиками.
Положить тыкву в кастрюлю, добавить лимонный сок, специи и воду. Стручки ванили необходимо открыть, чтобы извлечь все семена и придать аромат, оставьте стручки в горшочке, они придадут больше аромата.
Готовьте 30-35 минут, тыква должна быть мягкой и легко раздавить вилкой.
Удалите стручки ванили и палочки корицы, нарежьте тыкву вилкой вручную.
Пришло время его упаковать. Используйте стеклянные банки с крышкой в идеальном состоянии, они должны быть очень чистыми, если вы собираетесь консервировать, вы должны прокипятить их 15 минут, чтобы стерилизовать.
Заполните лодочки, не оставляя зазоров, стараясь удалить все пузырьки воздуха, закройте и дайте остыть на столешнице лицевой стороной вниз, пока они не достигнут комнатной температуры. После хранения в холодильнике они будут храниться в идеальном состоянии 2 недели.
Если вы хотите приготовить консервы, следуйте обычным инструкциям, я объясню это в примечаниях к рецептам *.
Используйте домашний компот без сахара по своему усмотрению, употребляйте его как есть или добавляйте в другие рецепты, это вкусно.
- Каждая порция соответствует примерно 100 граммам компота.
- Количество воды будет зависеть от сорта тыквы. Зимние тыквы с толстой и грубой кожицей более сухие, а тыквы с тонкой кожицей обычно содержат больше воды.
- Количество специй может варьироваться, из тех, что я добавляю в рецепт, компот очень ароматный.
- Если вы хотите получить более острый компот и собираетесь использовать его для приготовления пирога, вы также можете добавить гвоздику, имбирь и мускатный орех, которые вместе с корицей являются типичными специями для тыквенного пирога.
- * Как приготовить консервы: Первым делом стерилизуйте стеклянные банки, в которых вы собираетесь консервировать, их необходимо кипятить в течение
15 минут в воде и дать им хорошо просохнуть.Когда компот
готов, наполните лодки, убедившись, что внутри нет воздуха,
вы должны «сжать» компот ложкой, чтобы удалить пузырьки воздуха
, наполните их и хорошо закройте. Когда у вас будет
весь упакованный компот, вы должны положить все лодки в кастрюлю
с кипящей водой на 30 минут (водяная баня). По истечении этого времени
дайте им остыть до комнатной температуры и храните в одном месте.
Свежие, сухие и темные. Если эта техника выполнена хорошо, срок действия компота в пресервах
составляет один год.Да, в любую из лодок
может попасть воздух, она может сломаться, поэтому вам нужно внимательно смотреть каждые
. Открыв лодку, убедитесь, что она в хорошем состоянии. После открытия
компот можно хранить в холодильнике в течение недели.
Информация о пищевой ценности
КОМПОТ ИЗ ТЫКВЫ БЕЗ САХАРА
Сумма на порцию
калорий 34 Производные 9 жиров
% от рекомендуемой дневной нормы *
Жиры 1 г 2%
Насыщенные жиры 1 г 6%
Натрий 3 мг 0%
Калий 425 мг 12%
Углеводы 2 928 927 Клетчатка 1 г 4%
Сахар 3 г 3%
Белки 1 г 2%
Витамин A 10641IU 213%
Витамин C: 11 мг 13%
Soccer 31 мг 3%
Железо 1 мг 6%
Дневные значения * Дневные процентные значения Основаны на диете в 2000 калорий.
Рецепт идеального тыквенного компота
Тыквенный компот
Всем привет, это Луиза, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо – компот из тыквы. Это один из моих любимых. Лично я сделаю это немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.
карри с курицей, тыква, тыквенная песня, тыквенная горка, тыквенный пирог, тыквенная ферма майнкрафт, тыквенный суп, тыквенные рецепты, тыквенная голова, тыквенная грядка, тыквенный хлеб, тыквенная голова, а.Тыквы – любимые зимние тыквы, которые используют в сладких и соленых рецептах. Узнайте, какие тыквы лучше всего подходят для приготовления и как их готовить.
Компот из тыквы – один из самых популярных продуктов питания в мире. Это легко, быстро, вкусно. Его ежедневно ценят миллионы. Они прекрасны и выглядят фантастически. Тыквенный компот – это то, что я любила всю свою жизнь.
Чтобы начать с этого рецепта, мы должны сначала подготовить несколько компонентов.Вы можете приготовить компот из тыквы, используя 8 ингредиентов и 3 этапа. Вот как этого добиться.
Ингредиентов, необходимых для приготовления компота из тыквы:
- Готово 600 г свежей тыквы, нарезать крупными кусочками
- Приготовьте по 1/3 стакана пальмового сахара и патоки или коричневого сахара
- Приготовьте 1 1/2 стакана воды
- Приготовить топпинг
- Возьмите 1/2 стакана кокосового молока
- Приготовьте 1 столовую ложку сахара
- Получите 1/4 чайной ложки соли
- Возьмите 1/3 ст.л. муки, чтобы загустеть
Среднее количество предметов, необходимых для заполнения компостера.Домашнее тыквенное пюре – восхитительная основа для тыквенного пирога. Его готовят из жареных и очищенных свежих тыкв. В этой статье объясняется, как выбрать хорошее. Узнайте, как приготовить тыквенное пюре из свежей тыквы.
Инструкции по приготовлению компота из тыквы:
- Добавьте воду, патоку в кастрюлю, перемешайте, чтобы перемешать на слабом огне, добавьте тыкву, закройте крышку, дайте ей покипеть в течение 20 минут или пока тыква не станет мягкой, почти полностью высохшей, мягко переверните тыкву на полпути
- Сделайте кокосовую начинку, смешайте все ингредиенты, перемешайте на среднем огне до почти густого соуса
- Тыква готова к подаче, посыпать кокосовыми сливками, украсить и подавать
Это действительно очень просто сделать, и во многих рецептах из тыквы он просто восхитителен.Осенняя композиция или узор bac Тыква с яблоками, цветами, гранатом и подсолнухами на белом столе, вид сверху. См. Другие идеи о типах тыкв, Тыква, Выращивание тыквы. Этот привлекательный орнамент на самом деле представляет собой сквош, который добавляет яркости вашим осенним розничным витринам. Латте с тыквенными специями официально поступили в Starbucks, и это их самый ранний дебют.
Итак, на этом мы закончим наш специальный рецепт пищевого компота из тыквы. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сможете сделать это дома.Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!
Священник из тыквы компот с печеньем амаретто
Тыквенный компот с печеньем амаретто в этой шляпе священника – рецепт, который элегантно украсит тарелку приправленного сыра или салями.
Состав Измельченное печенье амаретто: по мере необходимостиЛимон: цедра и сок по мере необходимости
Мускатный орех, корица, гвоздика: по вкусу
Одна желтая твердая тыква
Сахар: 400 г на каждый килограмм тыквы
№4 банки Quattro Stagioni по 5 унций
№ 4 Колпачки Quattro Stagioni диаметр 56 мм Как приготовить тыквенный компот в шапке священника с печеньем амаретто Порежьте тыкву на кусочки и очистите их, удалив кожуру, семена и волокна. Затем переложите их в стальную кастрюлю с сахаром, накройте крышкой и дайте всем мацерироваться в прохладном месте не менее 12 часов. По истечении этого времени поставьте кастрюлю на огонь и добавьте лимонный сок, тертую цедру, мускатный орех, корицу и немного гвоздики. Варить на слабом огне около часа, затем пропустить ингредиенты через сито, чтобы получилось мягкое пюре.Добавьте печенье амаретто, перемешайте и разлейте в предварительно отваренные банки Quattro Stagioni, чтобы продезинфицировать их, заполняя их на 0,5 см от края. Если образовались пузырьки воздуха, дайте им выйти, слегка раздавив смесь ложкой. Тщательно очистите края банок и закройте крышки Quattro Stagioni, не затягивая их слишком сильно (при слишком сильном затягивании воздух не выходит и вакуум не создается). Приступите к пастеризации путем кипячения. Поместите их в кастрюлю с толстым дном крышками вверх.Чтобы банки не столкнулись друг с другом и не разбились во время коксования, вставьте кухонное полотенце между банками. Полностью залейте теплой водой и доведите до кипения. По достижении точки кипения варить 30 минут. Банки Quattro Stagioni всегда должны оставаться покрытыми водой. Когда банки остынут, убедитесь, что средняя часть крышки опущена (признак того, что пастеризация прошла правильно). Храните тыквенный компот с печеньем амаретто в прохладном месте не менее одного месяца.
Легкие тыквенные макароны с сыром
Как приготовить сливочные макароны и сыр из тыквы менее чем за 1 час. Тыквенное пюре делает сырные макароны пикантными и кремовыми. Идеальный осенний ужин! Перейти к легкому рецепту тыквенных макарон и сыра
Как приготовить тыквенные макароны и сыр
Добавление тыквенного пюре к макаронам и сыру делает все более сливочным и бархатистым. Используйте домашнее тыквенное пюре или считайте этот рецепт прекрасным поводом израсходовать остатки консервированной тыквы осенью.Обычно мы раскрываем этот рецепт после приготовления тыквенных лепешек или латте с тыквенными специями.
Каждый раз, когда падает падение, мы ищем все возможные способы добавить тыкву в нашу жизнь. Мы делаем тыквенные лепешки, кексы, тыквенный хлеб и даже добавляем его в кофе. Наш любимый пикантный способ использовать тыкву – это смешать ее с сырным бархатным соусом и приготовить тыквенные макароны с сыром.
Так же, как наши легкие запеченные макароны с сыром и ультра-сливочные макароны с сыром, этот тыквенный соус с шипами легко готовится на плите.Чтобы сделать это, растопите масло в большой сковороде, затем взбейте муку до светло-коричневого и орехового цвета. Влейте немного молока и взбивайте, пока соус не загустеет.
Если у вас сливочный соус, все зависит от приправ. Добавляем соль, перец, мускатный орех, горчицу для легкого привкуса и, конечно же, тыквенное пюре.
Если у вас под рукой нет тыквы, но есть другие зимние кабачки, этот рецепт прекрасно сочетается с другими сортами кабачков. Попробуйте заменить тыквенное пюре на пюре из ореховой тыквы или других зимних сортов.
Для сыра мы используем особо острый чеддер . Просто так вкуснее. Еще сами натираем сыр. После изготовления множества партий макарон с сыром мы обнаружили, что тертый домашний сыр плавится легче, чем сыр, который продается предварительно тертым в пакетах.
Когда сыр расплавится, соус для пасты готов. Что касается макарон с сыром на плите, вы можете просто остановиться на этом этапе, взять миску и закопаться. Или, чтобы получить дополнительную сырную корочку, вы можете испечь ее. Вот и все, простые тыквенные макароны с сыром! Тебе это понравится.
Рецепты пасты More Easy Fall
- Легкая овощная лазанья – У этого рецепта так много положительных отзывов, что мы не можем угнаться за ним. В рецепте мы используем летний кабачок, но для осеннего блюда попробуйте заменить его жареным нарезанным кубиками зимним кабачком или тыквой.
- Запеченные спагетти – вкусные в любое время года, эти запеченные спагетти имеют слой сливочного песто в середине.
- Пармезан, запеченные с лимоном, спагетти, сквош – спагетти, запеченные легко, с курицей, приготовленной в масле, пармезаном и свежим лимоном.Здорово и вкусно!
- Easy Garlic Mushroom Pasta – Грибная паста с вкуснейшими чесночными масляными грибами. Благодаря нашему безошибочному методу приготовления грибов эта простая паста собирается менее чем за 30 минут и имеет потрясающий вкус!
Рецепт обновлен, первоначально опубликован в январе 2012 года. После публикации этого сообщения в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. В свое время мы были соавторами для Бетти Крокер. Мы поделились с ними этим рецептом.Нам так понравилось, что пришлось поделиться с вами адаптированной версией. – Адам и Джоанн
Easy Pumpkin Mac and Cheese
- PREP
Из тыквенного пюре получается бархатистый, насыщенный макароны с сыром. Используйте для этого чистое тыквенное пюре, а не банку с надписью «смесь для тыквенного пирога», так как в нее добавлены специи. Домашнее тыквенное пюре – тоже отличный вариант.Или замените тыкву другой тыквой, например, ореховой тыквой. Если можете, купите кусок сыра и натрите его на крупной терке вместо того, чтобы покупать предварительно измельченный сыр. По нашему опыту, домашний тертый сыр плавится лучше и становится более сливочным, чем тертый сыр из пакета.
На 8 порций
Посмотрите, как мы приготовим рецепт
Вам понадобится
1 фунт макаронных изделий, таких как фарфалле, макароны или ракушки
Соль по необходимости
4 столовые ложки (55 г) несоленого сливочного масла
1/4 стакана (30 г) универсальной муки
2 стакана (470 мл) молока, цельного или 2% -ного
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/4 чайной ложки мелко натертого мускатного ореха
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 стакан (230 г) чистого тыквенного пюре, см. Наш рецепт домашнего тыквенного пюре
8 унций особо острого сыра чеддер, крупно тертого (около 2 1/2 стакана)
Указания
- Приготовьте соус
- Завершение
Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом форму для запеканки объемом 3 литра или сбрызните антипригарным кулинарным спреем.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Приготовьте макароны, как указано на упаковке. (Обычно от 7 до 10 минут). Осушать.
Растопите масло в большой сковороде с высокими стенками на среднем огне. Когда масло начнет пузыриться, всыпьте муку. Готовьте, постоянно взбивая 2–3 минуты, пока масло не станет ароматным и ореховым – цвет масляно-мучной смеси станет светло-коричневым.
При взбивании медленно влить молоко.Продолжайте варить, постоянно взбивая, пока соус не закипит и не загустеет. Приправьте соус 1/2 чайной ложки соли, перца, мускатного ореха и горчицы. Добавьте тыквенное пюре и три четверти тертого сыра. Перемешивайте, пока сыр не растает, а соус не станет однородным. Попробуйте соус для приправы и добавьте больше соли или перца.
Смешайте приготовленную пасту с соусом, пока она не станет хорошо покрытой, затем ложкой переложите в подготовленную форму для выпечки, сверху положите оставшийся сыр.
Выпекать макароны с сыром без крышки до золотистой корочки около 25 минут. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.
Советы Адама и Джоанны
- Если он у вас есть, приготовьте соус в безопасной голландской печи. Таким образом, не нужно пачкать форму для запекания. Вместо этого смешайте макароны и соус прямо в голландской духовке и запекайте.
- Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste – Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Пищевая ценность на порцию: 474 калорий / белок 19 г / углеводы 57 г / пищевые волокна 4 г / общий сахар 5 г / общий жир 19 г / насыщенные жиры 11 г / холестерин 51 мг
АВТОР: Adam and Joanne Gallagher
Рецепт сливочного тыквенного соуса для пасты
Этот сливочный соус для пасты из тыквы – ПРЕКРАСНЫЙ продукт для комфорта при падении! Жареный чеснок, лук и шалфей наполнят его уютным, сложным осенним ароматом.
Этот рецепт сливочно-тыквенного соуса для пасты взят из моей первой кулинарной книги. Несмотря на то, что я разработал его много лет назад, он по-прежнему остается одним из моих любимых рецептов осенью и зимой. Свежее тыквенное пюре (или кабоча, или мускатная тыква) смешивается с орехами кешью, чтобы создать супер-сливочный, супер-успокаивающий соус. Да, это похоже на макароны с сыром, но этот удивительный соус для пасты из тыквы – совсем другое. Жареный чеснок, лук и свежий шалфей придают ему ореховый, сложный осенний вкус.Лично я считаю, что это был бы фантастический вариант для вегетарианского ужина на День Благодарения, но он настолько прост и уютен, что вам захочется продержаться всю осень и зиму.
Советы по рецепту соуса для пасты из тыквы
- Замочите кешью заранее. Внимание! Если у вас нет высокоскоростного блендера, вам нужно будет заранее подготовиться к приготовлению этого рецепта. Обязательно замочите кешью на ночь или как минимум на 4 часа, прежде чем начинать готовить. Таким образом, в блендере они станут действительно гладкими и кремообразными.
- Сэкономьте немного воды для пасты. Тыква и кешью сами по себе создают сочное пюре, но добавление пасты воды превращает их в соус. Эта соленая крахмалистая вода разрыхляет пюре, усиливает его вкус и помогает ему прилипнуть к приготовленной пасте. Зарезервируйте не менее 1/2 стакана, прежде чем слить воду из макарон!
- Приправить по вкусу. Вы должны приправлять по вкусу каждый раз, когда готовите, но это особенно важно в этом рецепте тыквенного соуса для пасты.Вкус последнего блюда будет зависеть от конкретной марки овощного бульона, солености воды для пасты и того, насколько хорошо вы солите овощи перед их жаркой. Есть большая вероятность, что вам нужно будет добавить еще щепотку соли или несколько дополнительных молотков перца перед едой. Обязательно попробуйте и отрегулируйте, чтобы приготовить блюдо из макарон, которое вам нравится!
Предложения по сервировке сливочной тыквенной пасты
Сверху посыпанной веганским пармезаном или обычным сыром пармезан, эта сливочная тыквенная паста сама по себе является фантастическим блюдом.Я часто подаю его с домашней фокаччей или хрустящим хлебом, чтобы вытереть весь соус из тыквенной пасты, который остался на дне моей миски.
Если вы хотите больше поесть, сочетайте эту тыквенную пасту с вашим любимым овощным гарниром. Я люблю его с жареной брокколи, жареной брюссельской капустой, обжаренной капустой или жареной цветной капустой. Было бы вкусно с любым из этих рецептов салатов:
Наслаждайтесь!
Больше любимых рецептов из тыквы
Если вам нравится этот сливочно-тыквенный соус, попробуйте один из этих восхитительных рецептов из тыквы:
Сливочный соус для пасты из тыквы
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 50 минут
На 4
порцийЭтот сливочно-тыквенный соус для макарон – ИСКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ еда для комфортного осеннего отдыха! Подавайте его с пенне, как я здесь, или с любой другой формой пасты, которая вам нравится.Этот рецепт лучше всего подходит для высокоскоростного блендера, такого как Vitamix. Если вы используете обычный блендер, не забудьте замочить кешью на ночь.
- ½ тыквы кабоча или небольшой тыквы для сахарного пирога, чтобы получить 1 стакан вареного пюре с горкой
- ½ желтого лука, нарезанного дольками
- 2 зубчика чеснока, неочищенных
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, больше для полива
- 5 больших свежих листьев шалфея
- стакана овощного бульона
- ½ стакана сырых несоленых кешью, замоченных на 4 часа или на ночь, высушенных и промытых
- 16 унций сырых макарон пенне
- ½ чайной ложки морской соли по вкусу
- Свежемолотый черный перец
Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите противень фольгой.Выложите тыкву, лук и чеснок на противень. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Переверните тыкву срезанной стороной вниз и проткните вилкой несколько отверстий в коже. Накройте еще одним листом фольги и запекайте, пока лук не станет мягким, а мякоть тыквы не станет очень нежной, от 35 минут до 1 часа.
Добавьте шалфей в сковороду в течение последних нескольких минут. Выньте сковороду из духовки, накрыв все, и оставьте готовиться на пару еще 10-15 минут.
Налейте овощной бульон в высокоскоростной блендер. Снимите кожицу и добавьте мякоть тыквы в блендер вместе с луком, очищенным чесноком, шалфеем, кешью, ½ чайной ложки соли и свежемолотым черным перцем. Взбить до однородной кремовой консистенции. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и снова взбейте. (Если ваш соус не является гладким и сливочным, добавьте еще немного бульона или оливкового масла и взбивайте его дольше).
Готовьте макароны в большой кастрюле с соленой кипящей водой в соответствии с инструкциями на упаковке или до состояния al dente.Оставьте ½ стакана крахмалистой воды для пасты перед тем, как слить пасту.
Слейте воду из макаронных изделий и верните их в кастрюлю. Добавьте половину соуса, добавляя по мере необходимости, чтобы покрыть пасту. Добавьте оставшуюся воду для пасты, по стакана за раз, чтобы соус стал жидким и получился кремообразным. Добавьте оставшийся соус по желанию. Попробуйте и приправьте побольше соли и перца. Подавать горячим.
Жареная тыква, фаршированная имбирно-томатным соусом | Сквош Winter
Разогрейте духовку до 390ºF.Срежьте крышку с тыквы и удалите семена и волокнистую мякоть изнутри, оставив верхнюю часть, чтобы надеть ее позже.
В большой кастрюле (с крышкой) осторожно обжарьте лук в масле до размягчения, затем добавьте 2 измельченных зубчика чеснока, клюкву, специи и цедру клементина. Вмешайте рис, переворачивая, пока он на сковороде не станет глянцевым.
Влейте бульон и дайте сковороде закипеть, затем закройте крышку и уменьшите огонь до минимума.Варить 15 минут.
Разрежьте оставшийся зубчик чеснока пополам и натрите внутреннюю часть тыквы срезанной стороной каждой половинки, затем пальцами нанесите немного соли на мякоть изнутри.
Рисовая начинка будет довольно влажной и не очень пушистой на этом этапе, но проверьте ее на наличие приправ – добавьте еще специй, соли или перца, если хотите, – а затем ложкой в чеснок – и натрите солью тыквенную полость и хорошо утрамбуйте. . Снова надавите на крышку тыквы и прижмите ее как можно сильнее (она немного приподнимется над верхом).
Поставьте тыкву на двойной слой фольги, обернув фольгу на 2 дюйма вверх по бокам и сморщив ее там, чтобы в дальнейшем тыква не контактировала с водой.
Поместите фаршированную, частично завернутую тыкву в форму для запекания и залейте свежей кипяченой водой на глубину 1 дюйм. Готовьте тыкву около 2 часов, к этому времени она должна стать нежной при прокалывании.
Тем временем приготовить томатный соус с имбирем.
Положите лук, чеснок, сушеный имбирь и свежий имбирь в комбайн и измельчите до состояния кашицы.
Нагрейте сливочное масло и масло в широкой широкой сковороде, затем добавьте луково-чесночную смесь. Варить на слабом огне около 10 минут, периодически помешивая, чтобы не подгорело.
Добавьте пассату и воду в сковороду, приправьте сахаром, солью и перцем. Готовьте в течение 15 минут на слабом кипении, затем попробуйте добавить приправу, а затем перелить в теплый кувшин или соусник и уложить на стол, чтобы люди вылили кусочки фаршированной тыквы.
Выньте тыкву из формы для запекания и дайте ей постоять около 10 минут, прежде чем нарезать ее на дольки, как торт.
20 идей рецептов консервированной тыквы
Получите: 85% консервированной тыквы, которую вы видите в продуктовом магазине, не содержат тыквы. Крупные бренды, такие как Libby’s, выращивают и консервируют фрукт под названием Dickinson squash, который является загорелым кузеном тыквы. Самое странное во всем этом то, что это совершенно законно. Поскольку тыква и «сладкая тыква с золотой мякотью» так тесно связаны, FDA сообщило производителям продуктов питания, что они могут продавать свои пюре как «тыкву», независимо от того, сколько фруктов оказывается в банках.Насколько это раздражает?
Хотя мы не очень счастливы, что наша «тыква» лгала нам все эти годы, это не значит, что мы собираемся прекратить покупать эти вещи. Это не только универсальный ингредиент, который может придать вкус осени практически любому блюду, но и самозваный кабачок по-прежнему является мощным источником витамина А. Кроме того, многие бренды обрабатывают кабачки таким образом, чтобы сохранить много волокна. Единственный недостаток запаса тыквы в сезон листвы? Пытаюсь понять, что делать со всеми наполовину использованными и оставшимися банками, которые, несомненно, накопятся к концу сезона.
И вот тут-то и мы. Чтобы ни одна из ваших вкусных консервированных тыкв не пропала даром, мы собрали некоторые из самых вкусных и креативных способов использовать ваши остатки. Если у вас осталась столовая ложка или целая банка пюре, вот несколько лучших способов его использовать. А если ничего не помогает, вы всегда можете заморозить оставшееся тыквенное пюре в безопасном для морозильника контейнере или в прочном пластиковом пакете. Он продержится несколько месяцев и растает в тазе с холодной водой.
Не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.
Самый простой способ добавить немного питательных веществ в напряженный образ жизни и съесть остатки тыквы? Приготовьте смузи для похудения, наполненный протеином. Вам понадобится около 1/4 стакана тыквенного пюре, чтобы получить полный аромат, но если вам немного не хватает, не переживайте. Ваш напиток обязательно будет вкусным.
Состав
1 мерная ложка растительного ванильного протеина
1/4 стакана замороженного банана
1/2 стакана замороженного ананаса
1/2 стакана замороженных ломтиков персика
1/4 стакана тыквенного пюре
1/4 стакана несладкого миндального молока
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки.пряность для тыквенного пирога
5 кубиков льда
Как это сделать
Поместите все в блендер и дайте рвануть.
А если вы веган или палео, не пропустите наш рецепт палео-веганского смузи из тыквы. Или попробуйте нашу кокосово-тыквенную миску для смузи на завтрак, который можно есть ложкой.
СВЯЗАННЫЕ: Мы нашли лучшие рецепты смузи для похудения.
ShutterstockСделав несколько восхитительных энергетических укусов из тыквы, я съел почти целую банку тыквенного пюре.Чтобы использовать его, я решил окунуться в осенний праздник обеими ногами, приготовив свой первый перец чили в сезоне. Несмотря на то, что для восхитительного перца чили с тыквой из индейки я потребовал полную банку пюре на 15 унций, я просто использовал то, что оставалось в банке, и вкус оставался фантастическим. Если у вас осталось хотя бы полстакана, тоже стоит попробовать.
Попробуйте наш Рецепт чили с тыквой и курицей в медленноварке или Рецепт чили с тыквенными кротами.
СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
Елена Шашкина / ShutterstockЕсли 80% рациона ваших детей (или вашего придирчивого супруга) состоит из макарон с сыром, эта версия с витамином А – это то, что вы искали.Приведенный ниже рецепт тыквы – отличный способ добавить питательных веществ в изысканное блюдо, что всегда должно быть целью при приготовлении лакомств. Лучше всего то, что там нет видимых овощей, они никогда не станут мудрее.
Состав
15 унций. банка тыквенного пюре
2 чайные ложки измельченного чеснока
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки оливкового масла
1 стакан молока на выбор
1 стакан тертого американского сыра или чеддер
Лапша на выбор
Как это сделать
Смешайте все ингредиенты в средней кастрюле и доведите до кипения.Уменьшите огонь и помешивайте, пока ингредиенты полностью не растают. Пока соус готовится, варите лапшу по вашему выбору. После того, как вы слили воду с макарон, переложите их в миску и залейте желаемым количеством соуса. Если вы предпочитаете более густой соус, дайте ему полностью остыть и храните его в холодильнике на ночь, прежде чем разогревать и использовать в качестве топпера для макарон.
СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
ShutterstockОни могут иметь сезонные ароматы, достойные слюни, такие как тыквенная специя и мокко мокко, но большинство сливок для кофе заполнены грубыми веществами, такими как диоксид титана (блокатор ультрафиолетового излучения, который одновременно действует как отбеливающий агент) и гидрогенизированное масло, что было доказано для повышения холестерина и уменьшения памяти.А в сезонных напитках из кафе, возможно, не так много химикатов, но они переполнены лишними калориями и сахаром.
Тем не менее, лучший способ превратить ваш простой старый кофе во что-то более осеннее – это использовать домашние сливки, которые, как оказалось, являются отличным способом использовать остатки консервированной тыквы. Вот как приготовить партию.
Состав
1 1/2 стакана жирных сливок, разделенных на части
1/4 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки душистого перца
4 столовые ложки чистой тыквы
14 унцийсгущенное молоко с сахаром
Как это сделать
Смешайте половину стакана жирных сливок со специями и тыквой в кастрюле и тушите на слабом огне 15–20 минут. Затем снимите сковороду с огня и дайте ей полностью остыть. Затем добавьте чашку жирных сливок и сгущенного молока и храните смесь в банке Мейсона. Он хранится в холодильнике до недели.
Съешь это! Наконечник
Поскольку этот рецепт содержит добавленный сахар, мы рекомендуем пропустить ваш обычный пакет с сахаром.Без него ваш кофе будет достаточно сладким.
ShutterstockЕсли вы чувствуете себя необычно или просто предпочитаете чай кофе, вы можете использовать оставшуюся тыкву, чтобы добавить в чай латте немного осеннего аромата. Основа нашего рецепта – черный чай, который, как было доказано, улучшает сердечно-сосудистую функцию за счет улучшения кровотока и расширения кровеносных сосудов. Однако исследование, опубликованное в журнале European Heart Journal , показало, что добавление молочного молока в чай нейтрализует эти эффекты, поэтому наш рецепт латте с тыквенным чаем не содержит молочных продуктов.
Состав
1/4 стакана тыквенного пюре
1 стакан альтернативного молока
1 пакетик черного чая
3 столовые ложки кленового сиропа
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1/8 чайной ложки имбиря
Как это сделать
В чашке, подходящей для использования в микроволновой печи, разогрейте все ингредиенты, кроме чайного пакетика. Затем добавьте чайный пакетик в горячую воду и дайте ему настояться в течение нескольких минут, пока не будет достигнут желаемый аромат. Смешайте нагретую молочную смесь с чаем, хорошо перемешайте и сверху посыпьте корицей.
Татьяна Бральнина / ShutterstockТыквенное масло – сладкая универсальная приправа из тыквенного пюре, которую можно использовать для украшения чего угодно, от блинов и пудингов до овсянки и жареного сыра. (Сделайте это из козьего сыра и хлеба с изюмом Иезекииля с корицей. Это действительно хорошо!) Хотя для приготовления партии требуется банка или две пюре, в зависимости от того, сколько вы хотите приготовить, это отличный способ израсходовать все эти банки. Вы запаслись тем, что заметили первый апельсиновый лист в сезоне.Нам нравится этот рецепт, потому что в нем всего восемь ингредиентов, которые легко найти, и он не содержит добавленного сахара.
Получите рецепт от Minimalist Baker.
Если вы и ваша семья обрабатываете партию хумуса каждую неделю, подумайте о том, чтобы немного перемешать, сделав тот, который наполнен любимой осенью ярко-оранжевой тыквой. Вы можете просто добавить оставшуюся тыкву в свой любимый рецепт или попробовать нашу смесь ниже.Независимо от того, что вы решите, вы можете быть уверены, что ваш соус будет наполнен насыщающим белком, клетчаткой и полезными жирами – идеальным трифтом питательных веществ для всех, кто стремится к снижению веса.
Состав
1 чашка тыквенного пюре
15 унций. бобы каннеллини или гарбанзо, промытые и высушенные
2 столовые ложки тахини
Сок из половины большого лимона
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
2 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка тмина
1/2 чайной ложки копченой паприки
Соль, по вкусу
Как это сделать
Положите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.
Если вы сладкоежка, сидите на диете, можем ли мы предложить использовать оставшуюся тыкву, чтобы приготовить партию лучшего печенья? Эти плохие мальчики в основном сделаны из суперпродуктов, которые помогут вам похудеть. Серия исследований, опубликованных в журнале American Journal of Clinical Nutrition , показала, что добавление корицы к крахмалистой еде, закускам или сладкому (например, печенью!) Может помочь стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить всплески инсулина, что позволит вам дольше оставаться сытым. Еще одна причина, по которой мы фанаты этих угощений? В них нет яиц, поэтому нет причин беспокоиться, если маленькие помощники мамочки украдут несколько кусочков теста.
Состав
2 стакана овса
1 стакан тыквы
4 столовые ложки сахарного песка или подсластителя на выбор
3 столовые ложки орехового масла на выбор
2 чайные ложки корицы
Как это сделать
Слегка смажьте противень маслом и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Пока духовка нагревается, смешайте все ингредиенты ложкой. Сформируйте печенье, выложите его на противень и выпекайте 12-15 минут.
Не в овсяное печенье? Попробуйте наше кето-дружественное тыквенное печенье с глазурью из сливочного сыра или батончики из тыквенного пирога.Или, если вы хотите изо всех сил приготовить десерт, попробуйте наш тыквенный чизкейк, наши сладкие тыквенные пирожные или наш тыквенный пудинг.
ShutterstockВ моем доме мы ели эти ароматные осенние лакомства в течение двух недель, и они были так же хороши, как и в первый день, когда я их приготовил. Вся их сладость происходит из натуральных источников, таких как финики, мед и тыквенное пюре, что делает их полезным вариантом для тех, кто любит десерт после ужина. А благодаря добавлению семян чиа и пепита они также содержат немного клетчатки и белка.Десерты с дополнительной пользой для здоровья – самые лучшие, особенно если вы никогда не догадаетесь, что они вам полезны, потому что они чертовски вкусны.
Состав
1 стакан фиников, без косточек
1/4 стакана меда
1/4 стакана тыквенного пюре
1 столовая ложка семян чиа
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки специи для тыквенного пирога
Щепотка соли
1 стакан сухих овсяных хлопьев по старинке
1 стакан поджаренных кокосовых хлопьев (без добавления сахара)
1 стакан пепитас
Как это сделать
Смешайте финики, мед, тыквенное пюре, семена чиа и специи в кухонном комбайне и взбивайте, пока смесь не станет однородной и хорошо перемешанной.Перелейте смесь в большую миску и добавьте остальные ингредиенты. Чтобы со смесью было легче работать, накройте ее и поставьте в холодильник на 20 минут. Затем руками скатайте смесь в энергетические шары. Хранить в пластиковом контейнере в холодильнике.
ShutterstockЧто может быть лучше пушистых домашних блинов хрустящим субботним утром? Партия сладких и ароматных тыквенных оладий, вот что! Если у вас есть полчашки дополнительного пюре, считайте, что это обязательный рецепт для вашего следующего семейного завтрака.А если вы хотите еще больше вкусных блюд после полудня, не пропустите эти 17 идей завтрака, которые нравятся экспертам по диетам.
Состав
2 столовые ложки кокосовой муки
1/2 столовые ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/8 чайной ложки соли
1/2 стакана тыквенного пюре
2 больших яйца
1/2 стакана свежих яичных белков
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки сахара
Как это сделать
В небольшой миске смешайте кокосовую муку, корицу, разрыхлитель и соль.В отдельной миске среднего размера взбейте тыкву, яйца, яичные белки, ванильный экстракт и сахар. Затем добавьте сухие ингредиенты к влажным и тщательно перемешайте венчиком. Разогрейте сковороду или сковороду с помощью кулинарного спрея и приготовьте из теста оладьи. Готовить с каждой стороны 1-2 минуты. Подавайте сразу же и наслаждайтесь чистым кленовым сиропом и измельченными грецкими орехами или орехами пекан.
Если у вас есть всего пять минут на подготовку, вы можете дать новую жизнь квиноа, здоровому древнему зерну, богатому клетчаткой и белком, которого здоровые орехи, похоже, не могут получить в достаточном количестве.Эван, блогер The Wannabe Chef, приготовил отличный рецепт пикантной тыквенной лебеды, в которой сочетаются такие овощи, как лук и зеленый перец, с пряными прованскими травами. Если у вас дома нет смеси специй, просто смешайте в равных частях тимьян, розмарин и шалфей.
Получите рецепт от шеф-повара-подражателя.
Один из лучших способов предотвратить всплеск сахара в крови – и последующий всплеск голода – который приходит вместе с чем-то крахмалистым – это сочетать это с хорошим источником клетчатки.Вот почему нам нравится идея смешать пюре из тыквы с классическим картофельным пюре. На каждый фунт картофеля добавьте чашку консервированной тыквы. Подавайте блюдо из небольшой выдолбленной тыквы, которая станет праздничным дополнением к осеннему обеденному столу.
Получите наш рецепт тыквенно-картофельного пюре.
ShutterstockПревратите самое вкусное утреннее блюдо для завтрака в осеннюю фиесту, добавив тыквенное пюре, кленовый сироп, корицу и измельченные орехи пекан или пепитас.Если вы хотите еще более вкусных способов украсить свой утренний овес, не пропустите эти 50 лучших рецептов ночного овса!
ShutterstockПропустите замороженные котлеты и сделайте партию домашних вегетарианских гамбургеров с помощью этого рецепта вегетарианского бургера с тыквой и черными бобами. Комбинируя недорогие, но богатые питательными веществами ингредиенты, такие как овсяные хлопья, черная фасоль и тыквенное пюре, вы можете создать недорогое блюдо на ужин, которое вы легко сможете включить в свой еженедельный ужин – даже спустя долгое время после того, как закончился сезон тыкв.
Получите рецепт от Целого.
ShutterstockТо, что нас ждет осень, не означает, что вы должны отказаться от привычки мороженого. Однако, если вы пытаетесь предотвратить прибавку в весе зимой, мы предлагаем перейти на «приятные сливки». Хороший крем, иногда называемый банановым мороженым, готовится путем смешивания замороженных фруктов с ароматными добавками. Поскольку приятный крем имеет мягкую основу, это идеальный фон для консервированной тыквы, чтобы продемонстрировать ее сладкий и соленый вкус.
Состав
2 средних банана, нарезанных и замороженных на ночь
1/2 стакана тыквенного пюре
2 1/2 столовых ложки кленового сиропа
3/4 чайной ложки тыквенных специй
Как это сделать
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до однородного состояния. Перелейте в контейнер, пригодный для заморозки, и дайте смеси затвердеть в течение 24 часов, прежде чем закапывать.
Никогда раньше не слышали о пудинге с семенами чиа? По сути, это один из самых вкусных и простых способов включить волокнистый суперпродукт в свой ежедневный рацион.И что еще лучше, его можно легко адаптировать практически к любому вкусу, включая тыкву. В основе каждого рецепта лежит сочетание 1/4 стакана семян чиа и 1 стакана миндального или коровьего молока в миске или банке Мэйсона. Оттуда вы можете добавить те подсластители и ароматизаторы, которые вам больше всего нравятся.
Чтобы приготовить тыквенный пудинг с чиа, добавьте в миску примерно 1/4 стакана консервированной тыквы, 1 столовую ложку меда, 1/2 чайной ложки корицы и щепотку мускатного ореха. Затем просто перемешайте все, накройте миску или закрутите крышку банки Мейсона и поставьте смесь в холодильник на ночь.Пока вы спите, рецептурные жидкости расширяют семена, образуя текстуру, похожую на тапиоку – готовка не требуется.
Не любите семена чиа? Попробуйте наш рецепт тыквенного парфе.
Blaine MoatsПревратите свою домашнюю пиццу в сезонные лепешки. Тыквенная маринара вкусна со свежей рукколой и помидорами, и это намного лучше, чем замороженная пицца.
Получите наш рецепт тыквенной маринары.