Кормящей маме можно ли есть чеснок: «Можно ли кормящим мамам чеснок? Молоко не будет невкусным?» — Яндекс Кью

Чеснок при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме

То, что женщина после рождения ребенка вынуждена менять свой рацион, и порой кардинально, – это факт. Ряд продуктов необходимо добавить, а некоторые исключить, какими бы вкусными они ни были. Информацию про каждый продукт приходится выяснять отдельно. Например, многие хотят узнать, можно ли кормящей маме чеснок.

Отвечаем: не только можно, но и нужно. Главное – употреблять его в меру и правильно ввести в рацион.

Нет времени читать? Скачайте бесплатно список разрешенных и запрещенных продуктов при лактации

 

Содержание

1. Полезные свойства
2. Что содержится в чесноке
3. 5 мифов влияния чеснока на лактацию
4. Возможное влияние на малыша
5. Мнение Комаровского об употреблении чеснока кормящей мамой
6. Противопоказания и меры предосторожности
7. Аллергия
8. Появление метеоризма
9. Как правильно ввести в рацион
10. Сколько кормящей маме можно чеснока
11. Можно ли чеснок кормящей маме в первый месяц
12. В 3 месяца
13. В 6 месяцев
14. Правила выбора
15. Отзывы кормящих мам
16. Рецепты диетических блюд

Полезные свойства

Грудное вскармливание сопровождается большим расходом запасов организма. В этот период маме нужно есть как можно больше продуктов, содержащих полезные микроэлементы. И чеснок – один из них.

 

Что содержится в чесноке

В нем находится более десяти полезных компонентов. Среди них:

• калий. Нормализует сердечный ритм, регулирует водный баланс; 
• натрий. Позитивно влияет на работу почек, расширяет сосуды, доставляет к клеткам сахар; 
• кальций. Приводит в норму работу гипофиза, щитовидки, надпочечников и др.; 
• аллицин. Улучшает иммунитет, защищает от инфекций и осложнений после простудных заболеваний; 
• аскорбиновая кислота. Выстраивает иммунную защиту; 
• витамины В группы. Улучшают работу кишечника, помогают поддерживать эмоциональный баланс и справляться со стрессом; 
• антиоксиданты. Предотвращают повреждение клеток. 

Эти и другие вещества полезны и маме, и малышу – вот один из убедительных ответов на вопрос, можно ли кормящим чеснок. 

Кроме того, он борется с воспалениями, паразитами и микробами.  

 

5 мифов влияния чеснока на лактацию

Причины, по которым овощ попал в список «неблагонадежных» продуктов, – это его жгучий вкус и резкий запах. Людям сложно себе представить, чтобы такая пряность не оказывала негативного влияния на здоровье малыша, а, следовательно, на вопрос, можно ли кушать чеснок кормящей маме, они отвечают отрицательно.

Более того, употребление этого растения породило массу пугающих легенд, которые на поверку не соответствуют действительности.

Приведем пятерку самых известных из них:

• Из-за сильного запаха ребенок может перестать брать грудь. На самом деле, небольшое количество не дает такого мощного запаха, чтобы малыш его почувствовал, да еще и испытал неприязнь. 

Кстати, если вы все же боитесь подобного развития событий, то приучайте малыша к чесноку еще до рождения. Маме вполне можно в последние месяцы беременности иногда съедать зубчик или два, чтобы малыш начал узнавать этот специфический запах и даже полюбил его.  

•  Резкий вкус переходит из чеснока в молоко. Ничего подобного! Чеснок в незначительной степени влияет на состав молока, но на вкусе никак не сказывается. 
• Падает количество молока. Нет. На эту функцию он не оказывает никакого влияния. 
• У ребенка начнется аллергическая реакция. Такое в принципе может быть. Но аллергия у малышей – очень частое явление, вызывается она многими продуктами, а далеко не только чесноком. Маме просто надо проследить, как овощ в ее рационе скажется на здоровье ребенка. С высокой долей вероятности аллергии не возникнет. 

Если же аллергия все же появилась, не спешите принимать окончательное решение по вопросу, можно ли чеснок при ГВ, а временно уберите растение из своего меню. Через месяц проведите эксперимент, вернув его. Аллергия может к тому моменту уже пройти навсегда. 

• Чеснок является причиной колик у младенца. В определенной степени это правда. Но такое случается только если мама злоупотребляет этой специей. Просто ешьте понемногу – и все будет в порядке.  

 

Возможное влияние на малыша

Воздействие чеснока на организм ребенка комплексное. Можно выделить несколько важных направлений:

• Положительно влияет на аппетит. Этот факт доказан экспериментально. То есть малыш не просто не отказывается от груди, но начинает есть лучше и активнее. 

Эксперимент проводился в 90-е годы прошлого века. В нем приняли участие кормящие женщины. Их разделили на две группы, для первой организовали питание с чесноком, для второй – без. Результаты были отмечены уже через неделю. Дети мам из первой группы стали есть намного лучше, чем из второй. 

• Период грудного вскармливания – лучшее время, чтобы начать развивать у малыша умение воспринимать широкую гамму вкусов. Чеснок весьма помогает в решении такой задачи, и этот факт также доказан учеными. 
• Входящие в состав чеснока вещества укрепляют иммунитет, что крайне важно для маленького человека. Любое заболевание в нежном возрасте может закончиться тяжелыми осложнениями, и все, что позволяет их избежать, нужно пускать в ход.  
• Компоненты чеснока способствуют росту и укреплению костей, и правильному развитию внутренних органов. 

Важно и положительное воздействие растения на организм мам. Каждому понятно, можно ли овощ, если именно он защищает организм женщины от инфекций. Заболеть гриппом, когда у тебя на руках грудной ребенок, – это означает подвернуть опасности не только себя, но и малыша. 

Кроме того, важную роль играет способность чеснока улучшать настроение. Малышу нужна спокойная, успешно противостоящая стрессу мама. Это один из залогов его здоровья. 

 

Мнение Комаровского об употреблении чеснока кормящей мамой

Известный врач Евгений Комаровский по отношению к чесноку при ГВ достаточно категоричен. По его мнению, этот продукт лучше исключить, так как он может испортить запах молока.

Правда, в отношении всех своих рекомендаций по питанию Комаровский оговаривается, что они не догма. Если молодой маме очень хочется съесть что-то, чего врачи не рекомендуют, пусть съест маленький кусочек и внимательно следит за здоровьем и поведением грудничка. Не произошло ничего страшного – значит, продукт в случае этой конкретной семьи допустим. Хотя злоупотреблять все равно не следует.

 

Противопоказания и меры предосторожности

Есть ситуации, когда чеснок противопоказан. Они касаются здоровья мамы, а не ребенка.

Чеснок женщине нельзя есть, если:

1. У нее имеются проблемы со свертываемостью крови. Острое на вкус растение препятствует образованию тромбов, то есть кровь с его помощью еще больше разжижается, и, если возникнет кровотечение, его будет сложно остановить. Также следует ограничить или вовсе исключить его употребление, если женщина принимает препараты для разжижения крови. Двойной эффект вам точно не нужен. 
2. В анамнезе имеется диабет или гипогликемия, поскольку, как это ни странно, в нем находится много сахара. 
3. При эпилепсии – способен спровоцировать приступ. 
4. При болезнях ЖКТ. 

Важно! Младенец может пробовать чеснок только в виде веществ, попавших в грудное молоко. В чистом виде овощ для него опасен – даже в мизерных количествах он способен привести к ожогам слизистых и расстройству пищеварения. 

 

Аллергия

Если у мамы или малыша внезапно появилась аллергия, овощ из рациона лучше немедленно исключить. Откажитесь от него, даже если не уверены, что именно он стал причиной проблемы.

Снова включить чеснок в рацион можно будет через месяц или два, но при условии внимательного отслеживания реакции организма.

 

Появление метеоризма

Метеоризм у младенца бывает нередко. А поскольку он не ест ничего кроме молока, то такая реакция у него возникает на мамин рацион.

Может ли виновником метеоризма стать чеснок? Может, но не у всех. Какую индивидуальную реакцию выдаст грудничок на тот или иной продукт, легко предугадать заранее. Скорее всего, его организм будет реагировать на продукты так же, как организм мамы. Если у женщины все в порядке, то и у младенца не вызовет негативных явлений. Если же у мамы бывают проблемы после чеснока, то и у ребенка, весьма вероятно, они повторятся.

Но, если метеоризм у младенца появился, а мама чувствует себя хорошо, от овоща лучше временно отказаться. Хуже точно не будет.

Еще одной причиной появления метеоризма может стать то, что чеснок был неправильно введен в рацион.

 

Как правильно ввести в рацион

Любые продукты в рацион кормящей матери следует вводить поэтапно. Чеснок в нем должен появиться далеко не сразу – нужно, чтобы прошло несколько месяцев. И даже тогда нельзя будет съесть зубчик за один присест.

Вводите чеснок в рацион маленькими порциями и максимально внимательно присматривайтесь к реакции младенца первые пару дней. Если что-то пошло не так (ребенок плохо ест, спит, появилась аллергия или другие неприятные реакции), уберите его из своего меню.

 

Сколько кормящей маме можно чеснока

Начните с одной третьей части зубчика. Если в течение недели малыш не продемонстрировал непереносимости, порцию можно увеличить и постепенно довести до целого зубчика. Но не каждый день.

Старайтесь есть овощ не чаще двух раз в неделю. Не употребляйте его в сыром виде, особенно в первое время. Подвергайте его термической обработке, добавляйте в супы или при запекании мяса. Так он лучше усвоится.

 

Можно ли чеснок кормящей маме в первый месяц

Нельзя, он категорически противопоказан. Пищеварительная система малыша в этом возрасте еще очень нежная и слабая, она может просто не справиться с такой нагрузкой.

 

В 3 месяца

Это именно тот возраст малыша, когда в рацион мамы можно начинать вводить чеснок. Как раз к этому времени пищеварительная система налаживается и ее функционирование стабилизируется. Мама может попробовать раз или два в неделю употреблять по 1/3 зубчика.

 

В 6 месяцев

Когда младенцу исполнится полгода, мама уже может есть по целому зубчику чеснока в неделю. Если, конечно, она уверена, что такое нарушение диеты не сказывается на самочувствии ребенка.

 

Правила выбора

В рационе кормящей матери должны быть только свежие и качественные продукты. Чеснок тоже надо уметь выбирать правильно.

На что ориентироваться:

• должен быть сухим и твердым; 
• небольшой по размерам; 
• зубчики крупные и отчетливо выраженные; 
• на ощупь упругий; 
• с небольшим количеством шелухи; 
• не проросший. 

 

 

Отзывы кормящих мам

Тема широко обсуждается на специализированных форумах. Но большинство высказывающихся женщин единодушны: овощ есть можно и нужно, хотя и в меру.

«Все это бабушкины сказки! – сообщает одна из пользовательниц. – Ем давно и лук, и чеснок в любых количествах и в сыром виде».

«Я постоянно в супы и в мясо чеснок и лук добавляю», – пишет другая.

«C месяца ем почти каждый день, то в салате, то в приготовленном блюде. Все норм», – присоединяется к их мнению третья.

Редко, но встречаются и отзывы с рассказами о проблемах: «Когда я поела чеснок (в приличном количестве), то дочь потом плевалась и отказывалась грудь брать. Пока больше не экспериментировала. Хотя по чуть-чуть в салате, в тушеном виде ем. Вроде бы дочь больше не ругается».

Итогом к дискуссии молодых мам можно считать такой отзыв: «Да что тут обсуждать? Попробуйте поесть – и посмотрите, как малыш. Если все нормально, смело ешьте. По чуть-чуть».

 

Рецепты диетических блюд

Предлагаем вашему вниманию несколько диетических рецептов, в состав которых входит чеснок. Такие продукты можно есть при кормлении грудью, а главное – блюда быстро готовятся.

Салат из моркови

Потребуются полкило моркови, 100 граммов грецких орехов, 100 мл сметаны, 2 зубчика чеснока, яблочный уксус, сахар, соль. 

Морковь натереть на терке, орехи мелко порубить, Чеснок пропустить через чеснокодавку. Для соуса в сметану добавляем соль, сахар, чеснок и чуть-чуть уксуса. 

Морковь и орехи заливаем соусом. Все перемешиваем и ставим в холодильник на пару часов настояться. 

Котлеты рыбные

Потребуются 600 гр. рыбного филе, 2 луковицы, 120 гр. белого хлеба, стакан молока, кусочек твердого сыра, сметана, чеснок, растительное масло, соль. 

Филе очистить от косточек. Хлеб замочить в молоке, через пару минут отжать, добавить к рыбе. Лук порезать и обжарить в растительном масле. Все это вместе пропустить через мясорубку. Выдавить в фарш чеснок, посолить, перемешать. 

Сформировать котлеты, выложить их на противень. Выпекайте при 200 градусах до появления корочки. Достаньте котлеты из духовки, смажьте сметаной, посыпьте заранее натертым сыром. Запекайте еще 10 минут. 

Буженина из индейки

Потребуются индюшачье филе, чеснок, соль, лавровый лист, пищевая фольга. 

Филе индейки нашпиговать кусочками чеснока и посолить. Накрыть пленкой и поставить на два часа в холодильник. 

Достаем индейку и с помощью кулинарной нити придаем ей форму колбаски. Заворачиваем в фольгу, кладем на противень и отправляем на полчаса в духовку, разогретую до 220 градусов. Проверяем готовность. Для этого надо надавить на мясо. Если показался прозрачный сок, значит, готово. Выключаем духовку и оставляем в ней мясо еще на полчаса, не разворачивая фольгу. 

Тушеные овощи на сковородке

Потребуются 100 граммов капусты, один перец болгарский, одна луковица, половина морковки, два зубчика чеснока, 40 граммов зеленого горошка, петрушка, соль, оливковое масло. 

Овощи порезать и готовить в масле на сковороде в следующем порядке. Сначала кладем лук, затем добавляем к нему раздавленный чеснок, морковь и почти сразу капусту. Посолить. Когда капуста будет почти готова, добавляем перец. Перед самым окончанием жарки кладем горошек. Можно добавить в сковородку воды, чтобы овощи получились более мягкими. 

Несмотря на то, что употребление чеснока окружено множеством легенд о его отрицательном влиянии, употреблять его кормящей маме все-таки можно. Главное – правильно его ввести в рацион и следить за самочувствием малыша. В таком случае он ничего кроме пользы не принесет.

Как связано грудное вскармливание и питание кормящей мамы

Грудное молоко вырабатывается из плазмы крови матери, при этом прямой связи между ее желудком и молоком, конечно, нет. А значит, частички фруктов и овощей никак не попадут в систему кровотока и в грудное молоко, будь они красного, зеленого, желтого или любого другого цвета.

Можно ли есть капусту, горох, огурцы?

Можно. Связь между газообразующими продуктами и коликами у малышей не доказана. Газы не попадают в кровь! Но мамы часто из предубеждений связывают беспокойство ребенка с едой, а не с другими факторами.

Что лучше — вареное, жареное, соленое или копченое?

Способ обработки пищи не влияет на состав грудного молока. Но всегда следует помнить, что принципов здорового питания никто не отменял.

Разрешены ли чеснок, лук и другие специи?

Да. Правда, они могут слегка изменить вкус молока, но исследования показали, что детям нравится привкус чеснока в молоке.

Можно ли пить кофе при грудном вскармливании?

В грудное молоко попадает от 0,06 % до 1,5 % дозы кофеина. Женщина может выпить чашечку кофе (или другого кофеиносодержащего напитка), если очень хочется. Поступление не более 300 мг кофеина в день считается безопасным для малыша.

Табак и алкоголь при грудном вскармливании

Все знают, что курить нельзя. И тем не менее некоторые матери не находят в себе сил (или желания) расстаться с сигаретой. Мнение нашего эксперта Натальи Разахацкой однозначное: даже в этом случае лучше продолжить грудное вскармливание, чем отказаться от него в пользу табака. Ребенок так или иначе становится пассивным курильщиком, вдыхая запах материнской кожи, волос. Чтобы хоть как-то минимизировать вред, старайтесь не выкуривать больше 5 сигарет в день и уж, конечно, не дымите в присутствии ребенка и непосредственно перед кормлением. Никотин выводится частично из кровотока через 1,5 часа.

А если пригубить немного вина?

Ни в коем случае. Алкоголь проникает в грудное молоко сразу же и полностью. Если по каким-то причинам нарушили табу, то не кормите грудью ближайшие 2–3 часа. Сцеживание не поможет, нужно подождать, пока этанол не выйдет из организма. Сцеживание необходимо только в случае, если нужно облегчить переполненную грудь во время вынужденного перерыва.

Питьевой режим при грудном вскармливании

Распространен миф, что обильное питье способствует выработке грудного молока; когда же молока достаточно, то якобы нужно пить меньше.

На самом деле пить нужно тогда, когда хочется. Теплое питье может усилить прилив молока (рефлекс окситоцина), но чрезмерное употребление жидкости способно вызывать отеки.

Макро- и микроэлементы в грудном молоке

Железо. Ребенок получает его с особым белком грудного молока — лактоферрином. Поэтому дети, находящиеся на грудном вскармливании, меньше подвержены анемии. И даже если у самой мамы анемия, то в грудном молоке все равно присутствует некоторое количество железа, так что ребенок какое-то время будет получать важный микроэлемент с молоком. Если анализ крови показывает понижение гемоглобина у грудничка, то необходимо проконсультироваться с педиатром при необходимости начать лечение анемии. Не надо рассчитывать, что кормящая мама с анемией может поднять уровень гемоглобина у малыша с помощью коррекции собственного питания.

Кальций. Кальций является наиболее значимым макроэлементом в организме человека, являясь структурным материалом костной ткани, зубов, участвуя в работе сердечно-сосудистой системы, нервной и др. Суточная потребность женщины во время кормления грудью в кальции составляет 2000 мг/сутки. В первую очередь он поступает в организм с пищей (молоко, творог, сыр). В случае недостаточного поступления кальция начинается его вымывание из костной ткани, зубов, что приводит к хрупкости костей и развитию кариеса. Если с продуктами питания не удается восполнить дефицит макроэлемента, врач может назначить дополнительно прием препаратов кальция.

Йод. Очень важен для нормального развития ребенка, так как при его дефиците могут появиться нарушения в работе щитовидной железы, наборе массы малышом.  Кроме того, при достаточном уровне йода усиливается лактация благодаря увеличению концентрации гормона тироксина, отвечающего за выработку грудного молока.

Витамин D. Содержание в грудном молоке зависит от запасов в материнском организме. Старайтесь почаще гулять, если погода солнечная. Ну а когда о солнце остается только мечтать, поговорите с доктором — он порекомендует препараты, содержащие витамин D.

Лекарственные средства. Многие фармпрепараты совместимы с грудным вскармливанием. Внимательно читайте инструкцию, чтобы убедиться в этом. Также ищите международные онлайн-справочники (Справочник ВОЗ, Карпова, Хейла) совместимости фармпрепаратов и лактации. И, конечно же, предупредите лечащего врача, что вы кормите грудью.

Как вес женщины связан с грудным вскармливанием

Хорошо питающаяся мама теряет примерно 0,8 кг в месяц за первые полгода после родов. На производство одного литра молока тратится примерно 940 ккал — это как пробежать несколько километров или проплыть туда-обратно 50-метровый бассейн.

Наталья Разахацкая:

– Стремящиеся быстрее похудеть женщины должны знать, что употребление менее 1500 ккал в день может негативно сказаться на выработке грудного молока.

Зависит ли аллергия ребенка от питания мамы?

Высыпания на коже малыша могут быть вызваны разными причинами, и необязательно это будет аллергия. Так, многие дети 1–4 месяцев жизни имеют гормональную сыпь (акне новорожденных, токсическая эритема). Эти высыпания проходят обычно без лечения. Нередка у малышей потница, вызванная скоплением влаги в складках кожи.

Себорейный дерматит также не имеет отношения к питанию матери, это грибковое поражение.

А если все-таки аллергия?

Что делать, если подтвердилась аллергия? Продолжать кормить грудью! Так ребенок получит иммунитет, который поможет ему не заболеть при первых контактах с вирусными инфекциями.

При подозрении на аллергию у малыша маме нужно завести пищевой дневник, где она будет отмечать постепенное исключение коровьего белка, куриного белка, сои, глютена, рыбы, морепродуктов. Если таким образом выявить аллерген не удастся, то поможет специалист (дерматолог или аллерголог).

Наталья Разахацкая:

-Если первым в желудок новорожденного попадает не молозиво, а смесь, то это также может стать фактором предрасположенности к аллергии на белок.

Могут ли дети почувствовать вкус того, что вы съели на обед?

© 2018 – 2022 Гвен Дьюар, доктор философии, все права защищены

Вкус грудного молока? Из пищи, которую употребляют матери? Да, такое действительно случается, и дети чувствуют разницу. Это может даже повлиять на их предпочтения в еде в более позднем возрасте.

Мать ест острую пищу, а через час кормит ребенка грудью. Попадают ли ароматизаторы в грудное молоко? Обнаружит ли ее ребенок подводные течения чеснока? Верхние ноты имбиря и кокоса?

Ребенок, вероятно, не обдумывает слова гурмана. Но основное понятие не является надуманным. Диета матери действительно может повлиять на вкус ее молока, и дети не просто замечают эти вкусы. На них тоже реагируют. Вот откуда мы знаем.

Больше грудного молока со вкусом чеснока, пожалуйста.

Что произойдет, если вы попросите группу кормящих матерей проглотить чесночные таблетки? Исследователи попробовали это и подтвердили с помощью лабораторных анализов, что чеснок попал в женское молоко. Вкус достигал пика через 1,5–3 часа после приема внутрь, после чего женщин попросили покормить своих 3-месячных детей. А потом?

По сравнению с детьми, матери которых глотали таблетки плацебо, «дети с чесноком» тратили больше времени на кормление. Им явно понравился чеснок (Mennella and Beauchamp, 1991).

Аналогичный эксперимент показывает, что детям тоже нравится ваниль (Mennella and Beauchamp, 1996). А когда исследователи попросили кормящих женщин проглотить четыре капсулы с разными вкусами, они обнаружили, что все четыре вкуса — банан, тмин, анис и ментол — впоследствии могут быть обнаружены в грудном молоке. Бананы достигли своего пика уже через час, но другие держались дольше (Hausner et al 2008).

Таким образом, вполне вероятно, что многие пищевые ароматизаторы попадают в грудное молоко. Есть ли у этого долгосрочные последствия?

Помнят ли младенцы вкусы грудного молока и узнают ли они эти вкусы, когда начинают есть твердую пищу?

Джули Меннелла и ее коллеги хотели выяснить это, поэтому они набрали группу кормящих женщин, а затем случайным образом назначили некоторым из матерей пить морковный сок каждый день в течение первых 2 месяцев после родов. Несколько месяцев спустя, когда младенцам было 5-6 месяцев, исследователи принесли малышей в лабораторию для вкусового теста. В разные дни детям предлагали хлопья без добавок и каши со вкусом моркови. Что произошло дальше?

Все малыши корчили злые неодобрительные лица, когда им попадалась хлопья с морковным вкусом. Но по сравнению с детьми из контрольной группы, дети, которые получали «морковное» грудное молоко, реагировали менее негативно (Mennella et al 2001). Казалось, они узнали вкус моркови — более чем через три месяца после того, как их матери перестали пить морковный сок.

Лаборатория Менеллы получила аналогичные результаты в более позднем исследовании, в котором матерям давали указание пить четыре разных вида овощных соков (овощной, свекольный, сельдерейный и морковный) в течение одного месяца в первые недели после родов. Позже, когда младенцам исполнилось 8 месяцев, они прошли тест на вкус моркови, и снова дети в экспериментальных группах (матери которых употребляли овощные соки) продемонстрировали меньшую негативную реакцию на морковь (Menella et al 2017).

Означает ли это, что любое воздействие ароматизаторов на грудное молоко сделает детей похожими на данную пищу?

Не обязательно. В первом исследовании дети, подвергшиеся воздействию моркови, не ели больше хлопьев с морковным вкусом. Они просто показали меньше негативных реакций на вкус. Во втором исследовании исследователи обнаружили возможные доказательства повышенной симпатии, но только у младенцев, матери которых употребляли овощные соки в период от 2 до 6 недель после родов (Menella et al 2017).

Подумайте, что произойдет, если младенцам предложить что-то другое, кроме моркови. Когда исследователи из Университета Копергагена проверили воздействие тмина на младенцев в возрасте 5–8 месяцев, находящихся на грудном вскармливании, они обнаружили, что 10 дней воздействия ароматизаторов тмина в грудном молоке не повлияли на принятие детьми пюре со вкусом тмина ( Хауснер и др., 2010).

Таким образом, исследование не говорит нам о том, что воздействие ароматизаторов на грудное молоко сделает младенцам нравится определенная еда. Но это подтверждает более фундаментальную идею — , что дети начинают узнавать о пищевых вкусах задолго до того, как они начинают есть твердую пищу.

Это не должно нас удивлять, если мы рассмотрим доказательства пренатального обучения еде. У младенцев развивается способность ощущать вкус и запах еще до рождения, и пищевые ароматизаторы могут проникать через плаценту в амниотическую жидкость (Spahn et al 2019). Исследования показывают, что новорожденные лучше воспринимают ароматы, с которыми они столкнулись во время беременности. Подробнее об увлекательном исследовании читайте в моей статье «Пренатальное обучение: влияют ли «продукты для беременных» на пищевые привычки младенцев?»

Помогает ли грудное вскармливание формированию пищевых привычек у детей?

Исследование тмина не подтвердило краткосрочный эффект воздействия, но исследователи заметили интересную разницу между детьми на грудном вскармливании и на искусственном вскармливании: независимо от того, употребляли ли их матери тмин или нет, дети на грудном вскармливании показывали более высокое начальное принятие тмина. пюре из карроуэй, чем дети, находящиеся на искусственном вскармливании (Hausner et al 2010).

Это согласуется с другими исследованиями, показывающими, что дети, находящиеся на грудном вскармливании, с большей вероятностью примут новую пищу и с большей вероятностью будут придерживаться разнообразного рациона по мере взросления. Например, исследования показывают, что младенцы с меньшей вероятностью станут привередливыми в еде в более позднем возрасте (Forestell 2017). И чем дольше дети находятся на грудном вскармливании, тем больше вероятность того, что они будут есть овощи в раннем детстве (de Wild et al 2018).

Может ли это быть связано с тем, что опыт дегустации множества разных продуктов — ощущение множества разных вкусов в грудном молоке — подготавливает младенцев к тому, чтобы пробовать разнообразные твердые продукты? Если это так, это может быть важным преимуществом грудного вскармливания (Spahn et al 2019; Ventura et al 2021).

В поддержку этой идеи исследование, отслеживающее развитие более чем 1500 детей (от младенчества до 6 лет), обнаружило интригующую связь между грудным вскармливанием, питанием матери и исходами у ребенка. Чем больше овощей съедала мать примерно через 3 месяца после родов и чем дольше она кормила ребенка грудью, тем больше вероятность того, что ее ребенок в конечном итоге перейдет на диету с высоким содержанием овощей (Beckman et al 2020).

В частности, среди детей, находившихся на грудном вскармливании в течение как минимум 16 недель, каждая дополнительная порция овощей в рационе их матерей при грудном вскармливании была связана с увеличением на 22% вероятности перехода на диету с высоким содержанием овощей в возрасте 6 лет. это верно даже после того, как исследователи внесли статистические поправки на влияние социально-экономического статуса, сроков введения твердой растительной пищи и различных переменных, связанных со здоровьем (Beckman et al 2020).

Как насчет детей на смеси? Есть ли у них какие-нибудь интересные вкусовые ощущения?

Формула может никогда не иметь вкус чеснока или моркови, но разные смеси имеют несколько разные вкусы, и это тоже может влиять на развитие пищевых предпочтений.

В ходе эксперимента на дошкольниках Джин Джи Лием и Джули Меннелла попросили детей попробовать различные соки, каждый из которых характеризуется разной степенью сладости и кислинки. Исследователи обнаружили, что дети, которые в младенчестве потребляли кислые смеси на основе гидролизата белка, предпочитали более высокие концентрации лимонной кислоты в своем соке (Liem and Mennella 2002). Дети, которые использовали другую формулу, реже наслаждались кислым соком.

Аналогичное исследование показало, что дети, которые потребляли смеси на основе сои, с большей вероятностью наслаждались горьким вкусом сока (Mennella and Beauchamp, 2002).

И другие эксперименты показывают, что дети, которых кормят гидролизованными смесями, реже, чем дети, получающие молочные смеси, потребляют протертую брокколи или цветную капусту (Mennella et al 2006)

Таким образом, оказывается, что предпочтения ребенка в еде не являются чисто идиосинкразическими или произвольными. . Они не просто отражение индивидуальной генетики, шумихи в СМИ или даже детского опыта. На них влияют пренатальные события и встречи в младенчестве — воздействие вкусов грудного молока и детских смесей (Forestell 2017).

Что еще содержится в грудном молоке? Читайте о питательных веществах в грудном молоке здесь.

---

Каталожные номера: Ароматизаторы грудного молока и детских смесей

Beckerman JP, Slade E, Ventura AK. 2020. Питание матери в период лактации и практика грудного вскармливания имеют синергетическую связь с питанием ребенка в возрасте 6 лет. Нутр общественного здравоохранения. 23(2):286-294.

Белл Л.К., Гарднер С., Тиан Э.Дж., Коше-Брох М.О., Поэлман А.А.М., Кокс Д.Н., Никлаус С., Матвиенко-Сикар К., Дэниелс Л.А., Кумар С., Голли Р.К. 2021. Стратегии поддержки повышения пристрастия к овощам в первые годы жизни: общий обзор систематических обзоров. Am J Clin Nutr. 113(5):1282-1300.

Кук Л.Дж., Уордл Дж., Гибсон Э.Л., Сапочник М., Шейхэм А. и Лоусон М. 2004. Демографические, семейные и личностные предикторы потребления фруктов и овощей детьми дошкольного возраста. Нутр общественного здравоохранения. 7(2):295-302.

Форестелл, Калифорния. 2017. Развитие вкусовых ощущений и предпочтений у младенцев. Энн Нутр Метаб. 70 Приложение 3:17-25.

Forestell CA и Mennella JA. 2007. Ранние детерминанты приемлемости фруктов и овощей. Педиатрия 120:1247-1254.

Hausner H, Bredie WLP, Mølgaard C, Petersen MA и Moller P. 2008. Дифференциальный перенос пищевых вкусовых соединений в человеческое грудное молоко. Физиология и поведение 95(1-2): 118–124

Hausner H, Nicklaus S, Issanchou S, Mølgaard C, Møller P. 2010. Грудное вскармливание облегчает принятие нового диетического вкусового соединения. Клин Нутр. 29(1):141-8.

Лаккакула А.П., Зановец М., Сильверман Л., Мерфи Э. и Туури Г. 2008 г. Чернокожие дети с высоким уровнем предпочтения фруктов и овощей менее подвержены риску избыточного веса или избыточного веса. J Am Diet Assoc. 108(11):1912-5.

Лием Д.Г. и Меннелла Дж.А.2002. Предпочтения сладкого и кислого в детстве: роль раннего опыта. Дев Психобиолог. 41(4):388-95.

Майер А.С., Чабане С., Шаал Б., Литвуд П.Д., Иссанчоу С.Н. 2008. Грудное вскармливание и опыт разнообразия в раннем периоде отлучения от груди увеличивают принятие младенцами новых продуктов на срок до двух месяцев. Клин Нутр. 27(6):849-57.

Меннелла Дж. А., Дэниелс Л. М., Райтер А. Р. 2017. Научиться любить овощи во время грудного вскармливания: рандомизированное клиническое исследование кормящих матерей и младенцев. Am J Clin Nutr. 106(1):67-76.

Меннелла Дж.А., Кеннеди Дж.М. и Бошам Дж.К. 2006. Принятие овощей детьми грудного возраста: влияние ароматизаторов смесей. Ранний Хам Дев. 82(7):463-8.

Mennella JA и Beauchamp GK. 2002. Вкусовые ощущения при кормлении смесью связаны с предпочтениями в детстве. Ранний Хам Дев. 2002 г., июль; 68 (2): 71–82.

Mennella JA, Jagnow CP и Beauchamp GK. 2001. Пренатальное и постнатальное обучение вкусам человеческих младенцев. Педиатрия. 107(6):Е88.

Mennella JA, Beauchamp GK. 1996. Реакция человеческих младенцев на ванильный вкус грудного молока и детских смесей. Младенец Поведение Дев. 19:13–19.

Mennella JA и Beauchamp GK. 1991. Питание матери изменяет органолептические качества грудного молока и поведение детеныша.

Spahn JM, Callahan EH, Spill MK, Wong YP, Benjamin-Neelon SE, Birch L, Black MM, Cook JT, Faith MS, Mennella JA, Casavale KO. 2019. Влияние материнской диеты на передачу вкуса амниотической жидкости и грудному молоку и реакции детей: систематический обзор. Am J Clin Nutr. 109 (Приложение_7): 1003S-1026S.

Салливан С.А. и Берч Л.Л. 1994. Опыт детского питания и принятие твердой пищи Педиатрия 93 (2): 271-277.

Вентура А.К., Фелан С., Сильва Гарсия К. 2021. Питание матери во время беременности и лактации и предпочтения ребенка в еде, режим питания и показатели веса: обзор последних исследований. Curr Nutr Rep. 10(4):413-426.

Содержание раздела «Ароматы грудного молока» последнее изменение 2022

Авторы изображений «Ароматы грудного молока»:

изображение удон и бок чой от istock / ALLEKO

Части текста появлялись в предыдущих, более старых версиях эта статья того же автора.

Влияет ли чеснок на грудное молоко?

Если вы кормите грудью и любите есть чеснок, он совершенно безопасен для вашего ребенка и может даже помочь увеличить выработку молока . Имейте в виду, однако, что чеснок может вызвать колики у некоторых детей, поэтому вам, возможно, придется на некоторое время сделать перерыв.

Запрос на удаление

| Полный ответ см. на сайте verywellfamily.com

Вызывает ли чеснок газообразование у детей, находящихся на грудном вскармливании?

Острая пища во время грудного вскармливания

Нет доказательств того, что употребление острой пищи, включая чеснок, вызывает колики, газообразование или нервозность у детей.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на сайте parent.com

Можно ли кормящим мамам есть лук и чеснок?

Советы по питанию для кормящих мам

По правде говоря, нет продуктов, которые должна есть каждая кормящая мать, и нет продуктов, которых все матери должны избегать. Например, в большинстве случаев нет необходимости избегать шоколада, острой пищи, лука, чеснока, брокколи или капусты.

Запрос на удаление

| Полный ответ на ameda. com

Придает ли чеснок вкус грудному молоку?

Оказывается, чеснок настолько силен, что может изменить вкус вашего грудного молока! Пищевые химики из Университета Фридриха-Александра в Эрлангене-Нюрнберге (FAU) обнаружили, что запах чеснока проявляется в грудном молоке женщин, которые употребляли чеснок.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на indianexpress.com

Каких продуктов следует избегать при грудном вскармливании?

5 Продукты, которые следует ограничить или избегать при грудном вскармливании

• Рыба с высоким содержанием ртути. …
• Некоторые травяные добавки. …
• Алкоголь. …
• Кофеин. …
• Пищевые продукты с высокой степенью переработки.

Запрос на удаление

| См. полный ответ на сайте healthline.com

Безопасно ли есть чеснок при грудном вскармливании?

Какие продукты вызывают газообразование у ребенка через грудное молоко?

Продукты, вызывающие газообразование у детей на грудном вскармливании

• Клетчатка. Такие продукты, как отруби, бобы и цельнозерновые продукты.
• Фрукты. Цитрусовые, чернослив, сливы, персики или абрикосы.
• Овощи. Брокколи, белокочанная и брюссельская капуста.
• Чеснок. Приправленные чесноком продукты, такие как блюда из макарон или чесночный хлеб.
• Молочные продукты. …
• Напитки газированные.

Запрос на удаление

| См. полный ответ на сайте medela.us

Что вызывает газообразование у детей, находящихся на грудном вскармливании?

У детей, находящихся на грудном вскармливании, газообразование может быть вызвано слишком быстрым приемом пищи, заглатыванием слишком большого количества воздуха или перевариванием определенных продуктов.

У младенцев незрелая система желудочно-кишечного тракта, и из-за этого у них часто могут возникать газы. Боли от газов могут сделать вашего ребенка беспокойным, но кишечные газы не вредны.

Запрос на удаление

| Полный ответ см. на сайте women.texaschildrens.org

Что делает чеснок с молоком?

скармливание молочным коровам не изменяет сыродельные свойства молока, но влияет на цвет, консистенцию и вкус созревшего сыра.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Что произойдет, если выпить молоко после употребления чеснока?

В тестах с сырой и приготовленной гвоздикой молоко «значительно снизило» уровень соединений серы, которые придают чесноку его вкус и острый запах. Авторы сообщили Journal of Food Science, что вода и жир в молоке дезодорируют дыхание. Говорят, для достижения оптимального эффекта пейте молоко вместе с чесноком.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на bbc.com

Какие продукты влияют на вкус грудного молока?

Умеренные данные указывают на то, что ароматизаторы, происходящие из рациона матери во время лактации (алкоголь, анис/тмин, морковь, эвкалипт, чеснок, мята), передаются грудному молоку и придают ему вкус в зависимости от времени.

Запрос на удаление

| Полный ответ см. на pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Что делает чеснок в организме ребенка?

Чеснок является хорошим источником витамина B6, марганца, селена, калия и железа. Также известно, что он обладает антибактериальным, противогрибковым и антипротозойным действием, что может помочь защитить ребенка от инфекций (2).

Запрос на удаление

| Просмотреть полный ответ на momjunction.com

Может ли чеснок вызывать у детей заболевания?

Безопасен ли чеснок для детей? Нет никакого вреда в том, чтобы кормить ребенка чесноком, если он дается безопасным способом. Аллергия на чеснок существует, но встречается довольно редко. Сильный и острый вкус чеснока может быть слишком сильным для вашего ребенка, поэтому вначале лучше давать только небольшое количество.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на parenting.firstcry.com

Чеснок вреден для ребенка?

Полезен ли чеснок для детей? Абсолютно. Чеснок богат питательными веществами, которые имеют решающее значение для детей на этом этапе их развития, в частности, витаминами B6, C и кальцием, а также медью, марганцем, фосфором и селеном.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на solidstarts.com

Когда не следует употреблять чеснок?

06/11Усугубляет кровотечение

Чеснок является естественным разжижителем крови, поэтому мы не должны употреблять большое количество чеснока вместе с разжижающими кровь лекарствами, такими как варфарин, аспирин и т. д. Это связано с тем, что комбинированный эффект разжижающих кровь лекарств и чеснока опасен, и это может увеличить риск внутреннего кровотечения.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на recipes.timesofindia.com

Кому не следует употреблять чеснок?

Если у вас гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), вы можете подумать о снижении потребления чеснока. ГЭРБ — это распространенное заболевание, которое возникает, когда желудочная кислота попадает обратно в пищевод, вызывая такие симптомы, как изжога и тошнота (9).).

Запрос на удаление

| См. полный ответ на сайте healthline.com

Каковы побочные эффекты употребления сырого чеснока?

Употребление чрезмерного количества сырого чеснока, особенно натощак, может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, метеоризм и изменения кишечной флоры.

Были сообщения об аллергическом дерматите, ожогах и волдырях от местного применения сырого чеснока.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на aafp.org

Полезно ли чесночное молоко для детей?

Может быть, это не очень вкусно, но это действительно работает! Чесночное молоко идеально подходит для детей от двух лет, и его можно давать в умеренных количествах. Вы можете попробовать другие вкусы молока для малышей и детей. Ознакомьтесь со средствами от простуды для младенцев и детей ясельного возраста, а также продуктами, которые можно предлагать при простуде и кашле!

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на gkfooddiary.com

Можно ли беременной женщине пить чесночную воду?

В то время как чеснок безопасен для большинства людей в количествах, которые обычно используются в пище, потребление больших количеств, таких как добавки с чесноком, может увеличить риск кровотечения.

Этот побочный эффект может возникать как у беременных, так и у небеременных людей.

Запрос на удаление

| Полный ответ см. на сайте healthline.com

Какая поза для сна лучше всего подходит для ребенка с газообразованием?

На спине также лучшая позиция для сна для ребенка с газообразованием (и лучшая и самая безопасная позиция для сна для всех младенцев до их первого дня рождения). На животике. Время, проведенное на животе, имеет много преимуществ, в том числе то, что оно может помочь пищеварению.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на pampers.com

Как избавиться от газов у ​​новорожденного?

Аккуратно массируйте ребенка, покачивайте его ножками вперед и назад (как при езде на велосипеде), когда он лежит на спине, или дайте ему время на животик (наблюдайте за ним, пока он лежит на животе).

Теплая ванна также может помочь им избавиться от лишних газов.

Запрос на удаление

| См. полный ответ на webmd.com

Как уменьшить газообразование у ребенка, находящегося на грудном вскармливании?

Как лечить газы у детей на грудном вскармливании?

1. Частая отрыжка. Добавление нескольких дополнительных отрыжок к времени кормления, как правило, является легкой корректировкой. …
2. Повернись на животик. …
3. Выполнение детского массажа. …
4. Велосипед своими ногами. …
5. Кормите ребенка в вертикальном положении. …
6. Проверьте защелку. …
7. Попробуйте уменьшить плач ребенка. …
8. Рассмотрите безрецептурные средства.

Запрос на удаление

| Полный ответ см. на сайте healthline.com

Какая пища вызывает колики у ребенка, находящегося на грудном вскармливании?

Чеснок и лук — избегайте овощей, включая чеснок, лук, капусту, репу, брокколи и бобы, поскольку они обычно влияют на грудное молоко матери и могут усилить колики в животике у ребенка. Карри тоже может быть проблемой, если вы не ели его регулярно во время беременности.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на сайте breastfeedingteaco.com

Означает ли газообразование у мамы газообразование у ребенка?

Если у мамы повышенное газообразование, может ли это вызвать газообразование у ребенка? Нет. Газы в организме мамы не могут перейти в грудное молоко.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на kellymom.com

Что вызывает колики у детей, находящихся на грудном вскармливании?

Неизвестно, почему у некоторых младенцев возникают колики — некоторые врачи считают, что это разновидность желудочных спазмов. Но это может произойти из-за того, что младенцам труднее переваривать пищу, когда они совсем маленькие. Постоянный плач также может быть вызван пищевой аллергией, например, аллергией на коровье молоко.