Филе куриной грудки в сметане
Поддержать проект
- Завтраки
- Салаты
- Десерты
- Основные блюда
- Коктейли
- Соусы
- Выпечка
- Супы
- Закуски
- Все рецепты
Ингредиенты
- Куриная грудка – 800 г
- Репчатый лук – 250 г
- Чеснок – 5 зубчиков
- Сливочное масло – 30 г
- Мука пшеничная – 1 ст.
л. - Бульон куриный или вода – 300 мл
- Перец черный молотый по вкусу
- Кориандр молотый – 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец красный чили – ½
л.
л.Вам понадобятся
- Сковорода
- Миска
- Разделочная доска
Как приготовить филе куриной грудки в сметане
- В сковороду добавить нарезанный, тонкими ломтиками чеснок и обжаривать 1 минуту на слабом огне.
- В сковороду добавить пшеничную муку и перемешать, добавить сметану, соль, черный перец, молотый кориандр и перемешать.
- Кусочки филе куриной грудки, разрезать вдоль на 2 равные части. Выложить в соус сковороду куриную грудку, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 5 минут на умеренном огне, затем кусочки курицы перевернуть и тушить с закрытой крышкой еще 5 минут на умеренном огне.
- Выключить плиту. Посыпать измельченной зеленью петрушки.
- Куриную грудку в сметанном соусе подавать с рисом, овощами, картофелем или макаронами.
org/HowToStep”>
Разогреть сковороду, добавить сливочное масло и репчатый лук, нарезанный полукольцами. Обжарить 5 минут на слабом огне. 
org/HowToStep”>
Помешивая, добавить в сковороду куриный бульон или воду, довести до кипения и варить на слабом огне 3 минуты.
Поставить лайк
Распечатать рецепт
Похожие рецепты:
Из курицыНа сковородеБлюда из курицыОсновные блюдаДомашняя кухня
Поставить лайк
Вам может быть интересно
45 минут / 152 ккал
2 часа 30 минут / 235 ккал
Люля-кебаб
25 минут / 169 ккал
Куриная печень в сладком соусе чили
45 минут / 145 ккал
Куриные бедра в соусе терияки
2 часа 30 минут / 240 ккал
Бешбармак
1 час 10 минут / 148 ккал
Гуляш из свинины
45 минут / 125 ккал
Рулеты из индейки фаршированные цветной капустой и сыром
30 минут / 172 ккал
Макароны с мясным фаршем и помидорами на сковороде
Новые рецепты
40 минут / 44 ккал
Турецкий чечевичный суп – Эзогелин Чорбасы
30 минут / 87 ккал
Салат с нутом, кускусом, запеченными овощами и сыром фета
20 минут / 148 ккал
Маринованные яйца
30 минут / 65 ккал
Картофельный суп
25 минут / 142 ккал
Оякодон
15 минут / 25 ккал
Китайский томатный суп с яйцом
15 минут / 125 ккал
Паста с курицей в сливочном соусе
10 минут / 202 ккал
Сэндвич с яйцом и ветчиной
Куриное филе в сметане на сковороде 🍗 – рецепт с фотографиями
Anna Anna Понедельник, 10 января 2022 | Подписаться |
| Категория | Птица | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
Описание рецепта
😉
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 14. Жиры 7.42 г Углеводы 3.02 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
77 г3 нравится
9 добавили себе
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 500 г |
| 1 шт. | ||||
| 3 ст. л. |
| 1 шт. | ||||
| 2 зуб. |
| 5 ст. л. | ||||
| 1 шт. |
Шаг 1:
| 500 г | ||
| 1 шт. | ||
| 3 ст. л. | ||
| 1 шт. | ||
| 2 зуб. | ||
| 5 ст. л. | ||
| 1 шт. |
😉
Шаг 2:
Куриное мясо нарежьте кусочками на 1-2 укуса.
Присыпьте перцем и жарьте на сильном нагреве, постоянно помешивая, пока мясо не потеряет свой розовый цвет.
Шаг 3:
Затем добавьте лук и морковь, нарезанные произвольно.
Жарьте, помешивая, пару минут.
Шаг 4:
Добавьте сметану и лавровый лист.
Перемешайте.
Дальше так: если хотите, чтобы была подлива – добавьте воду до желаемого, если нет – воду добавлять не надо.
Тушите куриное филе в сметане на сковороде пару минут.
Шаг 5:
Снимите сковороду с плиты.
Добавьте соль, натертый на мелкой терке чеснок.
Перемешайте.
Простая сковорода с куриной энчиладой в сметане
4 комментария
Забудьте о том, как катать энчиладас, и воспользуйтесь этим рецептом куриной энчилады со сметаной на сковороде! Это дает вам все традиционные вкусы, к которым вы привыкли, в простой еде из одной кастрюли, которая понравится всей вашей семье! И готовится около 30 минут.
В этом посте есть партнерские ссылки — пожалуйста, ознакомьтесь с моей полной политикой раскрытия информации.
Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Я люблю хороший мексиканский рецепт. И на этом напряженном этапе жизни простые, быстрые рецепты ужина подходят мне лучше всего. Поэтому неудивительно, что эта сковорода с энчиладой из тертой курицы со сливками является любимым ужином в будние дни.
Почему я люблю этот рецепт энчилады со сметаной
- Простота приготовления. Все в одном горшке Кто не любит меньше блюд?
- Простые ингредиенты. Используются основные скобы для кладовой, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой.
- Экономично. Не нужны дорогие ингредиенты.
- Подходит для детей. Все четверо моих детей поглощают этот рецепт!
- Такой сливочный. Веселая альтернатива традиционным энчиладам с красным соусом! Я люблю белый соус на основе сметаны в этом рецепте.
Смотреть видео: Узнайте, как приготовить этот рецепт
Энчилада на плите Ингредиенты
Сливочное масло.
Можно использовать как соленые, так и несоленые.
Мука универсального назначения. Любая безглютеновая мука тоже подойдет, если вы хотите сделать ее безглютеновой.
Куриный бульон. Домашний костный бульон придает этому удивительному вкусу. В крайнем случае, вы также можете использовать куриный бульон, растворенный в воде.
Порошок чили. Я использую мягкий ароматизатор, но если вам нравится немного остроты, не стесняйтесь использовать острый порошок чили.
Орегано, соль и перец.
Целые куриные грудки без костей и кожи. Смело заменяйте куриными бедрами без костей.
Сметана. Я также использовал греческий йогурт. Немного меняется вкус, но все равно вкусно!
Обычного размера Тортильи из муки. Если вы хотите сделать это без глютена, вы можете заменить кукурузные лепешки.
Нарезанные кубиками помидоры.
При желании можно заменить двумя чашками нарезанных кубиками свежих помидоров.
Черная фасоль.
Тертый сыр. Мне нравится вкус, который придает этому рецепту очень острый чеддер! Но обычный чеддер, пеппер джек или мексиканская смесь сыров тоже подойдут.
Как приготовить куриные энчилады на одной сковороде
ШАГ 1 : Растопите сливочное масло в большой сковороде и добавьте муку. Дайте ему готовиться около минуты.
ШАГ 2 : Влейте куриный бульон и постоянно помешивайте, пока соус не загустеет и не станет однородным. Это должно занять больше пары минут.
ШАГ 3 : Посыпьте орегано, порошком чили, солью и перцем, затем перемешайте.
ШАГ 4 : Поместите куриные грудки в сковороду. Как только оно закипит, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Готовьте, пока курица не перестанет быть розовой, около 15 минут.
ШАГ 5 : Выньте курицу из сковороды и нарежьте.
ШАГ 6 : Добавить сметану.
ШАГ 7: Верните нарезанную курицу обратно в сковороду. Добавьте кусочки тортильи размером с укус, нарезанные кубиками помидоры и черную фасоль; перемешайте, чтобы объединить.
ШАГ 8 : Сверху посыпать сыром; накройте крышкой и продолжайте готовить, пока не появятся пузырьки, а сыр полностью не расплавится.
Как хранить Skillet Enchiladas
Храните в холодильнике до 4 дней или поместите в пригодный для замораживания контейнер или банку и заморозьте на срок до 2 месяцев.
Чтобы разогреть, добавьте обратно в сковороду и подогрейте на медленном огне или в микроволновой печи.
Часто задаваемые вопросы и советы экспертов
- Нарезка лепешек: Кухонные ножницы или нож для пиццы позволяют быстро нарезать лепешки на небольшие кусочки.
- Добавьте остроты: Если вы любите острые энчилады, добавьте банку нарезанного кубиками зеленого чили или острого соуса.
- Ускорьте приготовление: Используйте 2 чашки измельченной вареной курицы вместо свежей, чтобы вдвое сократить время приготовления! Также можно использовать консервированную курицу или курицу-гриль.
- Дополнения: Не стесняйтесь подавать с вашими любимыми начинками, такими как сметана, маслины, свежая кинза, зеленый лук, ломтики авокадо или гуакамоле.
Больше мексиканских рецептов, которые вам понравятся
- Миски для простого мексиканского риса
- Куриные рулетики Salsa Ranch
- Курица по-мексикански в мультиварке со сливками
- Запеканка Easy John Wayne
- Пирог тамале в мультиварке
- Пережаренная фасоль быстрого приготовления
4.89 от 9 голосов
Рецепт куриной энчилады со сметаной на сковороде
Простой рецепт энчилды на сковороде, приготовленный из простых ингредиентов и полный вкуса.
Готовится чуть более 30 минут!
Время подготовки 5 мин.
Время приготовления 30 мин.
Общее время 35 мин. 0017
В большой сковороде разогрейте сливочное масло, пока оно не растает. Вмешайте муку и готовьте 1 минуту.
Влейте куриный бульон и перемешайте, пока соус не станет однородным и не загустеет, примерно 2–3 минуты.
Вмешайте в соус порошок чили, орегано, соль и перец.
Добавьте куриные грудки на сковороду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и готовьте около 15 минут, пока курица не будет готова.
Снимите курицу со сковороды и нарежьте на мелкие кусочки.
Вмешайте сметану в соус и верните курицу в сковороду; добавьте кусочки тортильи, черную фасоль и нарезанные кубиками помидоры. Перемешайте до объединения; сверху посыпать тертым сыром.
Накройте сковороду крышкой и готовьте до появления пузырьков и расплавления сыра, около 5–8 минут.
- Кусочки тортильи размером с укус – использование кухонных ножниц или ножа для пиццы делает это быстро и легко
- Консервированные кубики зеленого перца чили — добавьте, если хотите больше остроты/пряности
- Греческий йогурт — можно заменить сметаной
- Бескостные куриные бедра без кожи – можно использовать вместо куриной грудки. Также можно использовать консервированную куриную грудку.
Также можно использовать консервированную куриную грудку.Рубрики: Основные блюда, рецепты
Взаимодействие с читателями
Курица в сметане Рецепт: как приготовить
Общее время
Приготовление: 15 мин. Выпечка: 45 мин.
Делает
4 порции
Обновлено: 01 марта 2023 г.
Мне нравится этот цыпленок в сметане, потому что его можно приготовить заранее. Просто охладите смесь курицы и сметаны вместе на ночь. А на следующий день обваляйте в панировочных сухарях. — Нэнси Стек, Апперко, Мэриленд
Курица в сметане Рецепт фото от Taste of Home
Следующий рецепт
Читать Далее
Как приготовить веганские буррито
Карманы для тако с курицей
Пряные запеченные куриные наггетсы
Ингредиенты
- 1 чашка нежирной сметаны
- 2 столовые ложки измельченного зеленого лука
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 чайные ложки сельдерейной соли
- 2 ч.
- 2 столовые ложки масла с пониженным содержанием жира, растопленного
Указания
- Разогрейте духовку до 350°. В неглубокой миске смешайте первые семь ингредиентов. Насыпьте панировочные сухари в отдельную неглубокую миску. Обмажьте курицу сметанной смесью, затем обваляйте в панировочных сухарях.
- Разложите курицу на решетке в фольге размером 15 x 10 x 1 дюйм. противень. Выпекать, не накрывая крышкой, 30 минут. Полить маслом; выпекать 15-20 минут или пока сок не станет прозрачным.
Куриные грудки со сметаной
Можно ли вместо сметаны использовать простой греческий йогурт?
Да! На каждую чашку необходимой сметаны замените равное количество греческого йогурта. (См. пять распространенных заменителей сметаны в рецептах.) Это даст вам дополнительные сливочные результаты, которые вы жаждете, а также немного остроты, которую вы ищете. В этом рецепте оба эти ингредиента помогут смягчить курицу и вернут ей влагу во время запекания.