Кролик с яблоками в духовке рецепт с фото: Кролик с яблоками в духовке

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Кролик в духовке с картошкой рецепт с фото

Мясо кролика полезное и вкусное, но капризное. Как не пересушить и не передержать его, как приготовить мягким и сочным? Оптимальный вариант — запечь кролика в духовке в рукаве. Медленно томящийся в своеобразной паровой бане, кролик пропитается собственными мясными соками и вберет все ароматы специй. А чтобы получилось практичней, приготовим кролика вместе с картошкой – сразу с гарниром.

Ингредиенты
Время приготовления, выход
Рецепт приготовления

Предлагаю не мучиться со сложными маринадами. Соль, немного перца, кориандр и розмарин — все, что понадобится для превосходного результата. Главное, запекайте при невысокой температуре, тогда у вас гарантированно получится сочное мясо, тающее во рту, а еще много подливы. Картофель в духовке хорош и сам по себе, а с “соками” крольчатины – хорош вдвойне. Будет так вкусно, что даже самые маленькие гурманы попросят добавки!

На заметку

1. Для запекания не стоит покупать замороженную крольчатину – это напрямую отразится на вкусовых характеристиках блюда.
2. Кроме перечисленных в рецепте специй, можно использовать любые другие. Главное, чтобы они гармонировали между собой и не убивали нежный вкус кролика.

Время приготовления: 2 часа + 1 час на маринование / Выход: 4 порции

Ингредиенты

• кролик – 1,5 кг
• соль – 2 ч. л.
• смесь молотых перцев – 2-3 щеп.
• розмарин – 1 веточка
• молотый кориандр – 0,5 ч. л.
• растительное масло – 2 ст. л.
• чеснок – 2 зуб.
• репчатый лук – 1 шт.
• картофель – 4 шт.

Приготовление

1. Кролика я промыла и вымочила в холодной воде. Рекомендую не экономить время на вымачивание – уделите этому минимум 3 часа. Затем срезала внутренний жир, но не весь, а только самые крупные куски. С одной стороны, жир добавляет сочности блюду, с другой — не очень приятно пахнет при запекании в закрытой оболочке, в данном случае, в рукаве (аналогично бараньему жиру, который всегда нужно вытапливать). Поэтому я срезала только крупные внутренние куски жира, а чтобы напрочь убрать любые сторонние запахи, добавила в список ингредиентов чеснок и розмарин.

2. Подготовленную крольчатину разрезала на большие порционные куски — для удобства подачи. Если у вас тушка небольшого размера, то можете запечь кролика целиком. Мне попался крупный представитель семейства зайцевых, поэтому я использовала половинку туши (вес 1,5 кг). Учитывайте, что в рукав не помещается слишком большой объем мяса, поэтому лучше брать или небольшого кролика, или разделить его на несколько порций, оставив, к примеру, реберную часть для супа.

3. Кусочки мяса я посолила и поперчила, добавила пару ложек растительного масла. Во-первых, оно лучше раскроет аромат специй и создаст своего рода маринад для кролика. А во-вторых, масло придаст сочность при запекании, нежное мясо не пересушится и не подгорит.

4. Добавила чеснок, раздавленный плоской стороной ножа, а также молотый кориандр и немного сушеного розмарина для аромата (желательно использовать именно розмарин, неважно свежий или сушеный, но если найти его не удалось, то можете заменить половинкой лаврового листа). Затянула миску пищевой пленкой и оставила кролика мариноваться на 1 час. Если пищевой пленки нет, то можете сразу упаковать кролика в рукав, где он прекрасно промаринуется.

5. Чтобы сэкономить время на приготовление гарнира, я запекала кролика в рукаве вместе с картошкой. Для этого очистила и крупно нарезала луковицу и несколько картофельных клубней, слегка присолила. Если хотите приготовить только мясо, без гарнира, то пропустите этот шаг.

6. Кролика переложила в рукав для запекания, туда же отправила картошку с луком. Залила все образовавшимся во время маринования мясным соком. Перемешала, стряхивая мешок в воздухе (аккуратно, так как края косточек у кролика очень острые и могут порвать пакет!). Завязала рукав и поместила его в форму, чтобы кусочки мяса при запекании томились в собственном соку. Можно использовать узкий противень небольшого размера, с высокими бортиками или сковороду.

7. Поставила форму в холодную духовку. Включила на разогрев до 200 градусов, спустя минут 10 убавила температуру до 160 градусов. Таким образом при запекании температура не достигнет очень высоких показателей внутри тушки, кролик будет очень медленно томиться в собственном соку, а значит, не пересушится, останется мягким и нежным. Время приготовления — 2 часа, в середине один раз я аккуратно перевернула мешок на другую сторону, чтобы кролик запекался более равномерно. За 10 минут до готовности я аккуратно, чтобы не обжечься, разрезала пакет и слегка подрумянила мясо при более высокой температуре — 200-220 градусов.

В результате мясо получилось очень ароматным, мягким и нежным, совершенно нежирным, в натуральном мясном бульоне. Картофель также успел приготовиться и при этом хорошо сохранил форму за счет крупной нарезки. Надеюсь, что рецепт кролика в духовке с картошкой понравится всей вашей семье и станет самым любимым!

Кролик в сметане в духовке, рецепт фото пошагово, секреты

Сегодня я хочу вам рассказать, как вкусно приготовить кролика в духовке. Такого, чтобы мясо получилось не только с румяной и красивой корочкой, но еще и сочным. Чтоб можно было даже поставить его на праздничный стол и удивить гостей таким необычным блюдом…

Простой рецепт без хлопот для духовки

Я совсем недавно открыла для себя  рецепт кролика в духовке, и осталась очень довольна результатом. Кролик, тушеный в сметане с овощами в духовке, готовится довольно просто, а выглядит очень эффектно, и вкус его нравится всем – и взрослым, и детям. В компанию к нежному мясу я добавляю лук и морковь: овощи хорошо дополняют кролика, и получается вполне самостоятельное блюдо.

Но при желании можно в качестве гарнира отварить или картофель, или рис, или какую-то другую крупу – на ваше усмотрение. Подготовка ингредиентов не займет у вас много времени, но учтите, что для приготовления кролика вам потребуется не менее полутора часов: мясо должно стать достаточно мягким. И не забудьте про сметанную заливку: она обеспечит ему сочность и нежность, аромат и удивительный вкус.

Список ингредиентов

• 1 тушка кролика весом 1,5 кг;
• 1 неполная столовая ложка соли;
• 1 ч.л. черного перца;
• 1 некрупная морковь;
• 2 небольшие луковицы;
• 150 мл сметаны;
• 50 мл кипятка;
• 2 ст.л. белого сухого вина;
• 1 ч.л. прованских трав.

Этапы приготовления

Кролик обычно продается и на рынке, и в магазинах целиком — уже без шкурки, разумеется. Нам надо лишь вымыть его и обсушить бумажным полотенцем. Режем кролика на порционные куски, добавляем соль, перец и перемешиваем.

Морковь и лук чистим. Нарезаем морковь небольшими брусочками, а лук режем на 4 части.

Выкладываем морковь и лук к кролику.

Готовим сметанную заливку. Сметану заливаем кипятком, перемешиваем. Добавляем вино и прованские травы, снова перемешиваем.

И этой смесью заливаем кролика с овощами. Перемешиваем, чтобы заливка распределилась равномерно. Первый этап – подготовка – закончен. Дальше будем запекать в духовке.

Выкладываем кролика в форму для запекания.

Как запекать в духовке

Укрываем форму фольгой и готовим мясо  кролика в духовке, разогретой до 180 градусов, в течении 1,5 часа.

По истечении этого времени достаем кролика, снимаем фольгу. Проверяем на готовность: мясо должно на срезе быть белым.

Если вы любите блюда с золотистой корочкой, то можете отправить форму с кроликом в духовку еще на 10-15 минут, но уже без фольги – тогда он подрумянится. Но и без этого у вас получится вкусное и аппетитное блюдо.

Небольшое заключение

Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить мясо кролика в духовке. Надеюсь, вы непременно воспользуетесь этим рецептом в самое ближайшее время. А потом расскажете мне и другим читателям, какой вкусный и сочный кролик у вас получился. Договорились?

4.6 / 5 ( 59 голосов )

Кролик, тушеный в сметане – приготовление в духовке по фото рецепту

Кролик, тушеный в сметане, – невероятно популярное блюдо, которое делают из мяса кролика. Это и неудивительно, ведь крольчатина считается вкусной, диетической и легкой в приготовлении. Калорийность филе кролика составляет не более 160 ккал на 100 г готового блюда.

Мясо и печень кроликов, несмотря на свои диетические качества, очень питательны. В них содержится достаточно витаминных групп, фосфора, аминокислот, кобальта, железа, белков и прочих полезных веществ. Для людей, склонных к лишнему набору веса, или тех, кто восстанавливается после продолжительной болезни, для детей или пожилого возраста – крольчатину просто необходимо включать в регулярное меню. А ввиду того, что это мясо неаллергенное, его можно давать самым маленьким, а также будущим и кормящим мамам.

Простой рецепт тушеного в сметане нежного кролика понравится не только ценителям вкусной и полезной пищи, но и начинающим хозяйкам. Рецептура этого блюда настолько универсальна, что ее можно подгонять под любые условия приготовления. Приготовить своими руками крольчатину вкусно и быстро можно как в духовке в горшочках или в большой форме для запекания, так и в мультиварке, скороварке, микроволновке или просто на плите в сковороде, казане или утятнице.

Кролик, тушеный в сметане с овощами, – беспроигрышный вариант приготовления вкусного мяса. Во время готовки крольчатина пропитывается соком лука и моркови, а по желанию, еще и картошкой, грибами, черносливом, чесноком и прочими ингредиентами, которые можно добавлять на свое усмотрение. Сметана придает мясу особый сливочный аромат и привкус, а кислота, содержащаяся в молочнокислом продукте, помогает дополнительно размягчить мясные волокна. Кстати, если вам попался не самый молодой кролик, то его предварительно необходимо замочить для того, чтобы филе стало более насыщенным и мягким. Мясные куски чаще всего маринуют в слабом уксусном растворе, в вине, пиве или горчице.

Классический рецепт тушеного в сметане кролика занимает не больше двух часов по времени приготовления. К тому же, поместив для тушения продукты в духовку под крышку или в рукав, можно спокойно заниматься своими делами.

Как просто и быстро готовить в домашних условиях тушеного аппетитного кролика со сметаной и овощами, вам покажет пошаговый фоторецепт.

Ингредиенты:

—

(кисло-сладкое, 2 шт.)

Шаги приготовления

шаг 1Первым делом необходимо выложить на рабочую поверхность все ингредиенты и подготовить их.

шаг 2Крольчатину следует тщательно вымыть, просушить с помощью бумажных полотенец, а затем порезать на желаемые куски. Можно готовить мясо на кости или же тушить только филе.

шаг 3Порезанные мясные кусочки нужно посыпать перцем молотым черным и некрупной солью, после чего все хорошенько перемешать.

шаг 4Лук репчатый очистить от шелухи и промыть, а затем нарезать кубиками, четвертинками или полукольцами. Если лук любят все домочадцы, то порцию овоща можно удвоить.

шаг 5Морковь также очистить и помыть, после чего натереть на крупноячеистой стороне терки.

шаг 6Перед тушением крольчатину можно дополнительно слегка обжарить. Для этого следует разогреть сковороду с добавлением растительного рафинированного масла и поджарить кусочки на среднем огне с двух сторон до легкой золотистой корки.

шаг 7Сразу же в отдельной емкости можно обжарить и овощи. Сначала нужно поместить в разогретую сковороду лук, пассеровать его, а затем добавить к луку тертую морковку и продолжать обжаривать до золотистости.

шаг 8Поджаренное мясо кролика плотно уложить в емкость, которая послужит формой для запекания.

шаг 9Поверх крольчатины выложить обжаренные морковь и луковицы. По желанию, можно еще раз слегка присолить и добавить розмарин и другие любимые пряности.

шаг 10Яблоки промыть в проточной воде, разрезать средними дольками и вычистить сердцевину.

шаг 11Уложить порезанные яблоки по всему периметру формы на поджаренные овощи.

шаг 12Сметану немного развести молоком или водой, еще немного досолить и добавить молотого перчика, если вам кажется, что блюдо может быть пресным.

шаг 13Сметанной подливкой залить мясные куски и пассерованные овощи, сверху поместить несколько лавровых листочков.

шаг 14Емкость с продуктами поставить в предварительно разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф и тушить под крышкой примерно 50 минут. Если в форме не предусмотрена крышка, то верх можно накрыть фольгой и плотно защипать ее по краям.

шаг 15Сочный и ароматный диетический кролик, тушеный в сметане с морковью, яблоками и луком готов. Гарнир к такому полезному и вкусному мясу подойдет в виде свежей овощной нарезки, отварного или запеченного брокколи, спаржи, цветной капусты, консервированные овощи – типа горошка, кукурузы, огурчиков. Также хорошо будут сочетаться с мясом крупяные каши, отварной картофель кусочками и макаронные изделия. Перед подачей блюдо желательно украсить свежей зеленью или веточкой розмарина.

Приятного аппетита!

Рецепт | Жареный кролик, маринованный в яблочном ледяном вине

На 6 порций
Уровень сложности: Средний

Адаптировано из книги шеф-повара Сумана Роя «От пеммикана до путина: путешествие по истории кулинарии Канады». Фотография предоставлена ​​шеф-поваром Суманом Роем.

Маринад:
1 стакан Apple Icewine
2 стакана куриного бульона
¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
¼ чайной ложки свежего эстрагона, мелко нарезанного
1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока
1 чайная ложка лука-шалота, мелко нарезанного
1 чайная ложка перца
1 столовая ложка перца
соль
1 чайная ложка свежемолотого черного перца

Мясо:
2 кролика, 2 фунта.каждый

Овощи для запекания:
3 сладкого картофеля, нарезанные кубиками 2 дюйма
2 очищенные моркови и 2 дюйма нарезанные кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками 2 дюйма
1 луковица, 5 см 2 дюйма, нарезанная кубиками
1 лавровый лист

1. В В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада и замариновайте обоих кроликов на ночь в холодильнике.

2. Разогрейте духовку до 300 ° F.

3. В жаровне выложите на дно большие нарезанные кубиками овощи, а сверху поместите 2 кролика. Зарезервируйте оставшийся маринад.

4. Запекать в духовке под крышкой в ​​течение 3 часов до полной готовности, время от времени поливая оставшимся маринадом. Вы узнаете, что оно готово, когда мясо почти отвалится от костей.

5. Увеличьте температуру духовки до 400 ° F и снимите крышку, чтобы кролики приобрели ровный золотисто-коричневый цвет.

6. Подавайте кроликов с овощами и соком из сковороды.

Когда Карла Джонсон была подростком, ее бабушка-меннонитка поймала свою маму, наливающую красное вино в кастрюлю с курицей, и отругала: “Готовим с грехом, а?” Это восхитительное воспоминание вдохновило ее блог и удостоенную наград книгу «Готовим с грехом: великие рецепты, обмакнутые в алкоголь и завернутые в чудесную историю!»

Дополнительные вина: Шабли, Шатонеф-дю-Пап, Меритаж, Белый Зинфандель

Если вам нужны более вкусные рецепты и сочетания вин, присоединяйтесь к моему сайту.

Посетите блог Карлы Джонсон о вине и еде «Готовим с грехом».

Яблочный кролик быстрого приготовления или Lapin aux Pommes – Николь Пейрафит

Рецепт с кроликом – быстрый, легкий и вкусный. Я покупаю кроликов у д’Артаньяна в продовольственном кооперативе Park Slope, вы можете получить тот же продукт онлайн, нажмите здесь, чтобы узнать подробности и сделать заказ. Д’Артаньян предлагает целых кроликов или различные отрубы. В Food Coop Park Slope нет выбора, кролики приходят целиком, выше мой кролик разрезан на 5 частей, хотя позже я разрезал седло на две части.

Voilà la recipe:
Разогреть духовку 350º
1 кролик, нарезанный на 5/6 частей
1 большой лук, нарезанный кубиками
1 нарезанное яблоко
1 чашка яблочного ледяного вина – это спирт, приготовленный из замороженных яблок, Я не большой поклонник этого напитка, но люблю использовать его в кулинарии. Можно заменить кальвадосом или любым другим яблочным бренди.
2 стакана белого сухого вина
3 столовые ложки утиного жира – можно заменить оливковым маслом и ложкой сливочного масла или сала или капель .
1 стакан жирных сливок

Обжарьте лук на сковороде, покрытой утиным жиром, до золотистого цвета.
Удалите лук и обжарьте кролика, при необходимости добавьте немного жира.
Фламбируйте кролика яблочным ледяным вином или другим бренди.
Верните лук в сковороду, добавьте яблоко и смешайте с кроликом.
Соль и свежемолотый перец по вкусу.
Добавьте белое вино, перемешайте и либо медленно готовьте на накрытой плите, либо, как я предпочитаю, готовьте в предварительно разогретой духовке около 40 минут, сковороду следует накрыть.

Когда кролик приготовится, достаньте сковороду из духовки, выньте кусочки кролика из сковороды, держите их в тепле. Тем временем налейте жирные сливки в сковороду и да! Держите лук, яблоки и сок на сковороде и доведите до кипения.
Уменьшить соус, пока он не загустеет; часто перемешивайте деревянной ложкой, и когда соус покрывает заднюю часть ложки, это хороший признак того, что соус имеет идеальную консистенцию. При необходимости отрегулируйте заправку, верните кролика в соус, украсьте веточками фенхеля, подавайте с домашним картофелем фри или чипсами и зеленым салатом с тонко нарезанной луковицей фенхеля.Наслаждаться!

Печеные яблоки с соусом из сидра и рома

Несколько недель назад, когда я опубликовал рецепт печенья Toffee Apple, я упомянул, что не решаюсь покупать яблоки на фермерском рынке в Нью-Йорке. Эта продукция могла быть из оставшегося на хранении урожая прошлого года.

На прошлой неделе на ферме Montgomery Orchard в округе Датчесс в изобилии были свежие яблоки. Это наш любимый стенд в северной части штата, потому что в Монтгомери есть 60 сортов яблок, в основном семейные реликвии, а также различные другие виды фруктов и овощей.Они собирают продукты каждый день, а их семейные яблоки – ароматные породы с интригующими названиями, такими как Ida Red, Cameo Fuji и Blacktwigs.

Тем свежим осенним утром я решил испечь целые яблоки. Изучив несколько незнакомых сортов, я остановился на SunCrisp. В описании говорилось, что он был твердым, четким. и терпкий с ароматом, очень похожим на освежающий совиньон блан, который олицетворяет аромат зеленого яблока. Ладно, может быть, Монтгомери – не обычная ферма.

В этом рецепте яблочная эссенция усиливается за счет смеси овса, коричневого сахара, цедры апельсина и дополнительной мякоти яблока в начинке. Перед добавлением начинки яблоки слегка карамелизируются. Затем они запекаются в ванне с яблочным сидром и маслом. Поливать этих красоток нужно каждые 10 минут, но результат стоит затраченных усилий. Процесс наметки сохраняет яблоки влажными и способствует дальнейшей карамелизации снаружи.

Эти запеченные яблоки лучше всего подавать теплыми с небольшим количеством джуса.Если вам нужно приготовить их заранее, просто снова нагрейте их в духовке на 350 ℉ в течение 10 минут, частично прикрыв пергаментной бумагой. Этот деревенский десерт достаточно удобен, чтобы украсить семейный ужин, но в то же время достаточно элегантен для уютного званого обеда или свидания на двоих.

Запеченные яблоки с соусом из сидра и рома

Состав:

• 7 больших (около 6 унций каждое) яблок Грэнни Смит или аналогичные
• 4 столовые ложки (2 унции) несоленого сливочного масла, размягченного
• 1/4 стакана (2 унции) светло-коричневого сахара в упаковке
• 1/3 стакана сушеной клюквы, крупно нарезанной
• 1/3 стакана крупно нарезанных орехов пекан, поджаренных
• 3 столовые ложки овсяных хлопьев старого образца
• 2 чайные ложки цедры апельсина, натертой на терке
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/8 чайной ложки мелкой морской соли
• 1/3 стакана кленового сиропа
• Яблочный сидр 1/3 стакана
• 2 столовые ложки темного рома

Направления:

1.Установите решетку духовки в среднее положение и нагрейте духовку до 375 градусов. Очистите, удалите сердцевину и нарежьте 1 яблоко кубиками диаметром 1/4 дюйма. Смешайте 3 столовые ложки сливочного масла, коричневого сахара, клюквы, орехов пекан, овса, апельсиновой цедры, корицы, нарезанного кубиками яблока и соли в большой миске; отложить.

2. Смешайте кленовый сироп и сидр в небольшой миске; отложить.

3. Срежьте тонкими ломтиками нижнюю часть (соцветие) оставшихся 6 яблок, чтобы они оставались ровно. Срежьте верхушку яблок на 3/4 дюйма и отложите. Очистите яблоки и удалите сердцевину с помощью дыни, оставляя края на 3/4 дюйма по всему периметру.(Будьте осторожны, чтобы не порезать нижнюю часть яблока.)

4. Растопите оставшуюся столовую ложку сливочного масла в 12-дюймовой антипригарной неглубокой сковороде на среднем огне. Когда пена утихнет, добавьте яблоки стеблем вниз и готовьте, пока поверхность среза не станет золотисто-коричневой, около 3 минут. Переверните яблоки, убавьте огонь до минимума, ложкой и протолкните начинку внутрь, насыпая излишки начинки на пустоты; сверху с зарезервированными яблочными крышками. Добавьте смесь кленового сиропа в сковороду. Перенесите сковороду в духовку и запекайте до тех пор, пока вертел, вставленный в яблоки, не столкнется с небольшим сопротивлением, от 35 до 45 минут, поливая каждые 10 минут смесью кленового сиропа в сковороде.

5. Переложите яблоки на сервировочное блюдо. Добавьте 2 столовые ложки рома в соус на сковороде, чтобы отрегулировать вкус и консистенцию. Полить яблоки соусом и подавать.

рецепт адаптирован из Cook’s Illustrated

12 рецептов запеченных яблок, которые идеально подходят для осени

Запеченные яблоки – классический осенний десерт, он легкий, простой и очень вкусный.Они идеально подходят для полдника поздней осенью вместе с дымящейся чашкой чая. Отведав эти уютные и вкусные угощения, вы влюбитесь! Посмотрите эти веганские рецепты печеных яблок – они потрясающие!

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster – с более чем 15 000 вкусных рецептов это крупнейший ресурс рецептов на основе растений, который поможет вам стать здоровым!

Источник: Печеные яблоки

Эти печеные яблоки от Габриэлы Лупу легкие, простые и очень вкусные.Используйте спелые яблоки, если хотите, чтобы запеченные яблоки были очень сладкими.

Источник: Hot Apples

Яблочный сезон – идеальное время, чтобы собирать яблоки бушелем: затем обезвожить их, чтобы приготовить яблочные чипсы, запечь их, нарезать ломтиками и обмакнуть в ассорти из орехового масла. Этот простой рецепт наполнит весь ваш дом домашним восхитительным ароматом, когда он пузырится и запекается. Это сладкое от природы лакомство настолько простое, что самое сложное – дождаться, когда оно достаточно остынет, чтобы его можно было съесть.Этот рецепт горячих яблок взят из «КЛУБА ПРИКЛЮЧЕННЫХ ЕДИНОГОВ» Миши и Вики Коллинз, перепечатан с разрешения HarperOne и отпечатан издательством HarperCollins Publishers. Авторские права 2019.

Источник: Яблоки, запеченные с корицей

Эти веганские запеченные яблоки с корицей от Кристины Джуг и Мити Безеншек – классический осенний десерт, приготовленный для веганов и подходящий для растительной диеты.

Источник: Запеченные пончики с яблочным сидром

Эти восхитительные веганские пончики с яблочным сидром от Кристины Джуг и Мити Безеншек полны вкусных осенних ароматов с яблоком и корицей. Просто идеальный перекус в туманный, холодный, поздний осенний полдень вместе с дымящейся чашкой чая.

Источник: Cranberry Apple Crisp

Это Cranberry Apple Crisp от Карли Пейдж – это в основном фрукты с небольшой сладостью и миндальной крошкой на вершине.Это отличный вариант праздничного десерта, чтобы похвастаться перед семьей и друзьями.

Источник: Французские мини-яблочные пироги с глазурью из карамелизированного кленового сиропа и жареными орехами пекан

Эти французские мини-яблочные пироги с глазурью из карамелизированного кленового сиропа и жареными орехами пекан от Лены Новак станут идеальным десертом или угощением, которым можно насладиться с любимым напитком!

Источник: Лучшие простые яблочные пироги

Эти простые яблочные пироги от Тани Пилчер – отличный способ подать яблочный пирог отдельной порцией – без столовых приборов и без беспорядка! Это идеальный перекус, который можно есть как горячим, так и холодным. Это отличный рецепт для детей. Их можно сделать заранее и хранить в морозильной камере, готовые к предстоящему сезону отпусков. Веганский, без рафинированного сахара.

Источник: Ручные пироги с яблоками и корицей

Эти яблочные пироги с корицей от Анупамы Паливала довольно легко и просто приготовить. К тому же у них потрясающий вкус. Их поедание само по себе является чувственным опытом, потому что они маслянистые, слоеные, хрустящие снаружи и сочные и сладкие внутри. После того, как ручные пироги испечутся, смажьте их небольшим количеством масла и обильно посыпьте сахарной пудрой, затем измельчите миндаль и ложку оставшейся начинки для пирога.Поверьте, вы не пожалеете, что добавили начинку для пирога – это просто божественный вкус. Не стесняйтесь подавать его вместе с шариком мороженого. Независимо от того, как вы их едите, они просто НЯМ.

Источник: Запеченный чизкейк с начинкой из яблок

Сливочный чизкейк запекается внутри сочного и нежного яблока и сбрызнут карамельным соусом в инновационном десерте «Запеченный чизкейк с фаршированным яблоком» от Ларисы Фойерштейн!

Источник: Яблоки Хассельбэк, запеченные со специями

Вкусные и простые пряные запеченные яблоки Hasselback от Эльзы Бробби, которые вы можете сочетать с чем угодно, наслаждаться с йогуртом на растительной основе с мюсли, овсянкой или веганским мороженым в качестве десерта! Используйте этот сезонный фрукт, чтобы украсить праздничный стол.

Источник: Осенние запеченные яблоки

Осень пришла, и с ней приходит множество успокаивающих рецептов.Но действительно, кто устоит перед ароматами осени !? Корица, тыква, яблоки, о боже! Этот рецепт осенних запеченных яблок от Коко Брилл – это яблоки, запеченные до мягкости и сочности, наполненные до отказа смесью овса, клюквы, имбиря, апельсиновой цедры, корицы и кленового сиропа. Пора начинать веганскую осеннюю выпечку! Я запекла эти яблоки в форме для кексов, заливая по столовой ложке воды в каждую лунку. Не стесняйтесь делать это, но поставьте под него противень, так как они могут выкипеть. Если у вас большие яблоки, просто возьмите большую форму для запекания и налейте на дно немного воды.Я бы сочетал эти восхитительные яблоки с вашим любимым немолочным мороженым, чтобы получить неотразимое удовольствие!

Источник: Apple Crisp

Этот рецепт яблочного чипса от Криса Ди представляет собой современный вариант классического осеннего десерта. Он включает теплый, сладкий, приправленный пряностями базовый слой из яблок и хрустящую золотисто-коричневую начинку.

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хронических воспалениях, здоровье сердца, психическом благополучии, достижении фитнес-целей, потребностях в питании, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет множество побочных эффектов.

Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster – это крупнейший ресурс с более чем 15 000 вкусных рецептов, который поможет уменьшить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы занимаетесь этим, мы рекомендуем вам также узнать о преимуществах растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

Вот несколько отличных ресурсов для начала:

Чтобы получать больше материалов о животных, земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, которые публикуются ежедневно, подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, поддержите нас пожертвованием!

Немецкое рагу из кролика (Hasenpfeffer) Рецепт

Автор: Дженни Нгуен-Уитли

Немецкое блюдо из кролика под названием «hasenpfeffer» готовится путем маринования кролика в сильно приправленной (не острой) и уксусной смеси в течение 2 или 3 дней, а затем медленно готовить кролика в той же жидкости.

Количество порций: 4
Время приготовления: 48 часов
Время приготовления: 2-3 часа

Ингредиенты:

• 2 хвостика или 1 кролик или 1 домашний кролик
• 2 столовые ложки масла, отдельно
• 1⁄3 стакана универсальной муки
• 1 нарезанная луковица
• 1 столовая ложка сахара
• 2 веточки свежего тимьяна
• 2 веточки свежего розмарина
• 1 лавровый лист

Маринад:

стакан воды

Указания:

1. В кастрюле смешайте ингредиенты маринада и доведите до кипения.Отложите и дайте полностью остыть. Разделите кролика на более мелкие кусочки и поместите их в сумку на молнии. Когда маринад остынет, залейте им кролика и закройте. Поставьте в холодильник на 48 часов, время от времени переворачивая пакет.

Маринование кролика в течение 48 часов требует терпения, но приносит восхитительный результат. (Фотография Дженни Нгуен-Уитли)

2. Когда вы будете готовы готовить, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Вынуть кролика из маринада. Процедите маринад, выбрасывая только твердые частицы, а затем отставьте жидкость.


3. Нагрейте 1 столовую ложку масла в голландской духовке на среднем или сильном огне (или в другой тяжелой жаростойкой кастрюле с крышкой).

Покрытие мяса мукой помогает кролику подрумяниться. (Фото Дженни Нгуен-Уитли)

Смазать кролика мукой, стряхивая излишки, и подрумянить с обеих сторон. Не переполняйте кастрюлю; при необходимости долейте еще масла. Удалите подрумяненного кролика и отставьте в сторону.


Добавьте в кастрюлю масло, лук и маринад, прежде чем возвращать в кастрюлю обжаренное мясо кролика.(Фотография Дженни Нгуен-Уитли)

4. От слабого до среднего. Добавьте в кастрюлю оставшееся масло и протрите нарезанный лук до полупрозрачности. Затем добавьте оставшуюся жидкость из маринада и 1 столовую ложку сахара, соскребая дно сковороды деревянной ложкой, чтобы ослабить коричневые кусочки.

   Верните обжаренного кролика в кастрюлю и добавьте по 2 веточки розмарина и тимьяна и по 1 лавровому листу. Доведите до кипения, затем снимите огонь.


Все вкусные ингредиенты объединяются в кастрюле, когда смесь закипает.(Фотография Дженни Нгуен-Уитли)

5. Накройте кастрюлю алюминиевой фольгой, затем установите крышку поверх фольги – это замедлит испарение. Выпекать в духовке с температурой 350 градусов в течение 1-2 часов или до тех пор, пока мясо кролика не будет легко отделить от кости. (Я предлагаю проверить через час, а затем пойти дальше – мой кролик был готов через час.)


6. Подавайте хазенпфеффер с картофельным пюре, вареным картофелем или немецкими пельменями.

Подача с картофельным пюре дополняет яблочный уксус в этом рецепте хазенпфефера.(Фотография Дженни Нгуен-Уитли)

Об этом рецепте немецкого рагу из кролика (Hasenpfeffer)

Мой друг Джерри Штайнауэр – ботаник из Комиссии по играм и паркам Небраски, и когда мы с Джерри собираемся вместе, часто обсуждаем тему превращается в кулинарию и дикую дичь. Во время недавних посещений Хазенпфеффер стал его последней навязчивой идеей.

В детстве Джерри не мог оставаться дома, когда дом наполнялся едким, едким запахом кипящего уксуса, который его преданная мать также с трудом выносила, но все же без энтузиазма готовила хазенпфеффер для его отца.Но, став взрослым, вкусы Джерри изменились, и теперь он по-новому оценил этого давнего любимца немецкой семьи. Бьюсь об заклад, наличие более мягких уксусов очень помогает. Я не предлагаю использовать с этим блюдом белый уксус – слишком резкий вкус и запах. Если у вас нет яблочного уксуса, выберите вместо него красный или белый винный уксус.

Рецепт рагу из кролика получился вкусным, а также уникальным.К счастью, уксус не одолел кролика, чего я боялся. Скорее, кислотность создавала приятную фольгу для обильно намазанного маслом картофельного пюре, которое я подавал с хазенпфеффером.

Не пропустите

Коробка передач Essentials.

Наши редакторы тщательно отобрали эти важные элементы снаряжения, чтобы сделать вас более успешным охотником, когда вы выберете трассу для охоты в этом сезоне.

Как вам яблоки? Отличные рецепты на лето с использованием сидра | Сидр

Прежде чем мы начнем, небольшое пояснение для небританских читателей.Ваш сидр – это не наш сидр. Ваш сидр – это просто взбитый яблочный сок; У нас бешеный алкоголь: прекрасная, вкусная выпивка, которую летом так же хорошо подавать со льдом, как зимой нагревают и приправляют специями. Но допустим, вы хотите готовить с сидром – какие у вас есть варианты? Я рада, что вы спросили.

Французский луковый суп

Большинство рецептов, в которых используется сидр, имеют осенний характер.Тем не менее, британское лето почти всегда сопровождается холодными и даже дождливыми днями, и поэтому мы предлагаем рецепт французского лукового супа от Фелисити Клоук. В то время ее употребление сидра (а не вина) вызвало в комментариях большую старую вонь. Но это рецепт нормандского лукового супа, и именно так его готовил Мишель Ру, так что молчите.

Охотничий пирог

Далее идет Охотничий пирог, любезно предоставленный Мерлин Лаброн-Джонсон. Как и луковый суп, этот пирог не является типичным летним угощением – он настолько насыщен дичью, корнеплодами и сливками, что один его вид может спровоцировать неприятный тепловой удар, но всегда есть обходные пути.Лаброн-Джонсон рекомендует подавать пирог горячим с салатом, но, на мой взгляд, нет ничего лучше, чем охладить его и подать кусочками на пикнике.

Краснокочанная капуста с сидром и картофелем на пару

К счастью, рецепт Найджела Слейтера красной капусты с сидром и картофелем на пару представляет собой сравнительный солнечный свет. Как говорит Слейтер, этот рецепт очень дешев в приготовлении и считается горячим салатом.Всем рекомендую.

«Ризотто» из перловой крупы с ветчиной и сидром

Эта статья «Обмен рецептов», посвященная сидру, от 2015 года предлагает смущение изобилия с блюдами из лосося, хлеба, сыра и лука. Но давайте поговорим о рецепте перлового ризотто с ветчиной и сидром от Бриони Тиммс. Перловая крупа вместо риса и сидр вместо вина превращают это блюдо в классику, выращенную в домашних условиях. «Извини, Италия», – говорит Бриони.

Запеканка из кролика и сидра

Хотя Merlin’s Hunter’s pie предлагает использовать кролика вместо курицы, запеканка из кролика и сидра Луизы Робинсон предлагает кролику впереди.И, милорд, это потрясающе. В сидр добавляют яблоки; кролик помогал с беконом и тархуном. Не знаю ни о ком другом, но именно такие вещи вызывают у меня желание переехать в Нормандию.

Яичный виски с сидром и кровяной колбасой

То есть, если только в Нормандии нет яиц виски. Потому что только дурак откажется от них. Яичный виски с сидром и кровяной колбасой от Food Network, по общему мнению, ошеломляет. Если в нем было мало кровяной колбасы, то в нем также есть панировочные сухари, пропитанные сидром.Огромный.

Яблочно-сидровый торт

Предупреждение. Если вы когда-нибудь попытаетесь найти пудинг с сидром, приготовьтесь врезаться в непреодолимую стену рецептов яблочного и сидрового пирожных. Их миллионы, но я придерживаюсь версии Делии просто потому, что я ей больше всего доверяю. Сам по себе этот торт, наполненный пропитанными сидром яблоком и изюмом, является настоящим праздником. Но мастерский ход Делии придал ему крошку.Смею вас, постарайтесь не любить этот торт.

Глинтвейн из сидра

Но если этого недостаточно, есть еще и глинтвейн из журнала Delicious: пальцы губки, пропитанные глинтвейном, глинтвейн, яблоки, глинтвейн и заварной крем. Забудьте, что сейчас лето и что это похоже на то, что вы, вероятно, должны есть из бумажного стаканчика на рождественской ярмарке. Потому что это действительно восхитительно.

Паркин

А теперь, когда вы забыли о лете, позвольте мне познакомить вас с рецептом паркина Джеймса Мартина.Традиционно едят в Ночь костра – что, очевидно, еще далеко – паркин остается достойным занятием и сейчас. Рецепт Мартина основан на легком использовании сидра, для сиропа, который вы поливаете, используется всего пара столовых ложек, но это был либо тот, либо другой рецепт яблочно-сидрового торта.

Печеные яблоки

Наконец, давайте вернемся в Нормандию за печеными яблоками. Если все сделано правильно, на Земле нет большего десерта, чем печеное яблоко. И, в данном случае, все сделано правильно – это запекание яблок в луже с сидром.Если хотите, можете использовать ломтик булочки, чтобы впитать весь сок.

13 лакомств для кроликов, которые можно приготовить дома

Если вы думаете о том, чтобы научиться делать лакомство из кролика для своего питомца, этот список предлагает 12 рецептов, которые наверняка понравятся и вам, и вашему кролику. Вы обнаружите, что они предлагают простые ингредиенты с простыми инструкциями. Вы можете сделать партию угощения в кратчайшие сроки, и вы будете знать, что содержится в угощении, поэтому никаких сюрпризов.Имейте в виду, что некоторые лакомства для кроликов нельзя давать часто. Знайте, какое количество следует кормить кролика.

1. Лакомства для кроликов Банни

Лакомство для кроликов Bunneh – это рецепт из пяти натуральных ингредиентов, включая бананы и морковь, а также мед для сладости. Вы запекаете эти угощения, а затем нарезаете их на бруски. Это дает приличную партию из 30 батончиков, которые обязательно понравятся вашему кролику.

2. Домашнее печенье с кроликом The Cape Coop

Cape Coop предлагает рецепт запеченного кроличьего печенья с сеном тимофеевки, которое кролики очень любят есть.Вы измельчаете все ингредиенты в кухонном комбайне, формируете печенье нужного размера и запекаете в духовке.

3. Лакомства для домашних кроликов Instructables

Instructables Living предлагает вам рецепт лакомства, который готовится из ежедневной пищи ваших кроликов, а затем вы добавляете бананы и морковь, чтобы сформировать печенье. Сумма дохода будет зависеть от размера файла cookie. Они отлично подходят для тренировок.

4. Epicuricloud Gnaw Gnaw Biscuits

Epicuricloud показывает, как приготовить лакомство для кролика из предметов, которые, скорее всего, уже будут у вас под рукой.В его состав входят корм для кроликов, яблочное пюре, морковь и сено. Потом запекаешь и разрезаешь на квадраты. С этим рецептом вы сразу же получите вкусное угощение для кролика.

5. Лакомства для кроликов из сосновой шишки фермера Timber Creek

У фермера Тимбер-Крик есть отличная идея для лакомства из кроликов. Если у вас есть сосна на улице, почему бы не использовать сосновые шишки в качестве вкусного угощения для вашего кролика? На их изготовление уйдет немного больше времени только потому, что вам нужно очистить, замочить, а затем запечь шишки.

6. Органические лакомства для кроликов Herban Lifestyle

Herban Lifestyle покажет вам, как приготовить здоровое и органическое лакомство для кроликов. Его можно настроить так, чтобы вы могли легко добавить в смесь кинзу и / или петрушку. Базовый рецепт предусматривает использование овса, порошка люцерны и детского питания в банках.

7. LiveJournal Домашнее угощение из кролика

LiveJournal есть рецепт лакомства, от которого ваш кролик сойдет с ума и попросит еще. Это требует немного больше времени и подготовки, но результат того стоит.Обязательно приготовьте их много, потому что вы знаете, что не сможете устоять перед милым кроликом, когда он умоляет.

8. Травяное печенье The Rabbit House

The Rabbit House предлагает простой рецепт печенья из травы, которое легко приготовить за короткое время. Все, что вам нужно сделать, это нарезать траву, добавить банан и овес, а затем запечь, пока она не высохнет. Это не очень красивое печенье, но кроликам все равно, как они выглядят – важен вкус.

9.Сено из кроличьей норы, угощение из тыквы своими руками

Rabbit Hole Hay рассказывается, как приготовить идеальное осеннее лакомство для кролика. На самом деле, им это так понравится, что вы захотите делать это круглый год. Рецепт требует протертого тыквенного пюре, овса, яблок и муки. Вы скатываете смесь в шар, а затем запекаете его в течение 15 минут.

10. Лакомства из мюсли с кроликом My Mind Patch

My Mind Patch научит вас готовить банановые и морковные мюсли, которые идеально подходят для лакомства для кроликов.Рецепт рассчитан на 14 порций и использует бананы, морковь, овес и лист пандана. Свежие листья пандана довольно легко купить в Интернете.

11. Лакомства для кроликов Cuddles ручной работы

Handmade Cuddles есть рецепт лакомства для кроликов, в котором используются всего три ингредиента, поэтому очень легко и просто приготовить их для своего друга-кролика. Все, что вам нужно, это бананы, морковь и овес. После того, как вы испечь их в течение 20 минут, они готовы к употреблению.

12.Popsugar Living Frozen Rabbit Treats

Popsugar Living предлагает альтернативу выпечке для вашего кролика. По этому рецепту вы смешиваете банан, яблоко и арахисовое масло, затем скатываете его в шар и замораживаете. Если вы хотите угостить своего друга кролика лакомством, просто достаньте одно из морозильника.

13. Лакомство для кролика из яблока

Яблочные шарики для кроликов

По этому простому рецепту можно сделать лакомство для кроликов своими руками менее чем за 10 минут! Все, что вам нужно, это несколько фруктов и овощей, а также обычный гранулированный корм для кролика.Приступим …

Время приготовления 5 минут

Время смешивания 3 минуты

Общее время 8 минут

• 1 очищенное и очищенное от сердцевины яблоко
• 1 очищенный банан
• 2 средние очищенные моркови
• 1/2 стакана корма для кроликов
• 1/4 стакана сухого овса

• В чаше блендера смешайте яблоки, бананы, морковь и гранулы. Не забудьте очистить фрукты и овощи от кожуры и сердцевины!

• Взбивайте, пока смесь не станет однородной.

• Сформируйте маленькие шарики.

• Обваляйте каждый шарик в овсяных хлопьях.

• Подавайте кроликам в качестве забавного угощения!

Кредит изображения: KArd, Shutterstock

Ключевое слово яблочные шарики для кроликов, лакомства для кроликов своими руками, рецепты для кроликов, кролики

Featured Image: Thomas G.