Крылышки с медом: Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Содержание

Куриные крылышки в медово-соевом соусе: рецепт с фото

Куриное мясо, как ни одно другое, сочетается со сладковатыми соусами и маринадами. Уже стало классикой сочетание курицы с медом, а замечательной парой к меду будет солоноватый соевый соус, который оттеняет его вкус и придает дополнительные карамельные нотки всему маринаду.

Медово-соевый соус как нельзя лучше подойдет для куриных крылышек, ведь это очень нежное мясо, которое к тому же быстро готовится. Поэтому маринад успеет превратиться во время приготовления в своеобразную глазурь: он закарамелизируется, но не успеет подгореть. Такая глазурь вдобавок создаст аппетитнейшую корочку, как бы запечатывая внутри все самое вкусное.

В маринад на основе меда и соевого соуса можно добавить ароматные специи, это сделает блюдо еще вкуснее. Лучше всего подойдут такие, которые отлично сочетаются со всеми куриными блюдами: чеснок, черный перец, паприка, горчица. Кроме того, можно добавить в маринад куркуму, смесь карри, растолченные зерна горчицы, а также лимонную цедру, а еще перец чили или соус Табаско для тех, кто любит острые блюда.

Ингредиенты

  • 1 кг куриных крылышек (12 штук)
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ст. ложки меда
  • 1 ч. ложка острой горчицы
  • 1 ч. ложка паприки
  • 1 ч. ложка черного перца
  • 1 ч. ложка соли
  • лимон и зелень для подачи

Приготовление

Куриные крылышки помойте и обсушите бумажными полотенцами. Обрежьте крайнюю фалангу – мяса на ней практически нет, а поэтому лучше пустить эту часть на бульон.

Уложите куриные крылышки в глубокую миску.

Для приготовления медово-соевого маринада смешайте мед и соевый соус до однородного состояния.

Соль истолките в ступке вместе с черным перцем или измельчите в кофемолке.

Затем добавьте в эту смесь паприку и чеснок и разотрите все до пастообразного состояния.

Добавьте в смесь специй горчицу и перемешайте.

Добавьте получившуюся приправу в медово-соевый соус и хорошенько перемешайте. Вылейте маринад в миску с крылышками.

Перемешайте мясо, чтобы оно было покрыто со всех сторон маринадом. Затяните миску пищевой пленкой и отправьте мясо в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы оно промариновалось.

После этого застелите противень фольгой, разложите на нем крылышки на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они подрумянивались равномерно и не слипались.

Поставьте крылышки в духовку, нагретую до 200 градусов. Запекайте их 20 минут, после чего смажьте оставшимся после маринования соусом, чтобы корочка была очень румяной и аппетитной.

Верните противень в духовку и пеките еще около 20 минут – пока кожица, покрытая медово-соевым соусом, не закарамелизируется. Подавайте запеченные куриные крылышки горячими, сбрызнув их лимонным соком. К такому блюду даже нет необходимости подавать какой-нибудь соус – оно восхитительно само по себе.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Куриные крылышки в медовом соусе

Всем привет!

На моем блоге уже не раз появлялись рецепты приготовления блюд из курицы. И это вполне объяснимо: ведь изначально блог заводился с целью рассказать о принципах правильного питания для снижения веса. А куриное мясо, как известно, одно их самых диетических, с минимальным содержанием животного жира и широко применяемое в питании не только для похудения, но и в период лечения и восстановления болезней, связанных с нарушениями в гормональной системе и обмене веществ.

Мы уже курицу и целиком готовили, и по частям, и даже узнали что приготовить вкусненького из печени и сердечек.

А вот до крылышек руки как-то не доходили. Наверное потому, что мяса в них не особо много и чаще всего их можно встретить в виде острых закусок к пиву или в толстой панировке в заведениях быстрого питания.

Так что предлагаю сегодня узнать интересные способы приготовления куриных крылышек, чтобы было и вкусно и полезно.

Всякие майонезно-чесночные и сметанные соусы уже всем, наверное приелись, поэтому будем готовить мясо, маринованное в меде. Это уже не новый, но очень популярный рецепт маринада для получения хрустящей глазированной корочки с бесподобным вкусом и ароматом.

В данной подборке я показал рецепты и на сковороде, и в духовке и на других горячих поверхностях. Но самое главное не в чем готовить, а какой сделать маринад. У всех представленных вариантов есть своя изюминка, поэтому советую сначала решить, какой вы хотите маринад, а потом уже готовить тем способом, который удобнее.

Куриные крылышки в медовом соусе с горчицей в духовке

Начнем с наиболее простого варианта с небольшим набором продуктов. Обратите внимание, в любом рецепте медового маринада есть такой ингредиент, который компенсирует сладость меда, балансируя вкус и делаем его на приторно сладким, а скорее остро-сладким. В данном рецепте таким балансиром служит обычная горчица.

https://youtu.be/cLrf5w40t1I

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 500 г
  • Мед — 1 ч.л.
  • Горчица столовая — 1 ч.л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Рукав для запекания
https://youtu.be/cLrf5w40t1I

Приготовление:

1. Крылья разделываем. добавляем к ним все перечисленные ингредиенты и оставляем мариноваться на 2 часа.

https://youtu.be/cLrf5w40t1I

2. Затем складываем мясо в рукав для запекания, завязываем его с обоих концов, делаем в нем несколько дырочек зубочисткой (для выхода излишков пара) и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут.

Рукав нужен для того, чтобы медовый маринад не подгорел в процессе запекания.

https://youtu.be/cLrf5w40t1I

3. После этого разрезаем пакет полностью и запекаем крылышки еще 10 минут, чтобы на них появилась золотистая корочка.

https://youtu.be/cLrf5w40t1I

Приятного аппетита!

Крылья в медово-горчичном соусе глазированные

Если хочется не просто медового аромата, а настоящей глазированной хрустящей корочки, то запечь крылышки не достаточно, их еще нужно обжарить в глазури. Это один из моих любимых рецептов.Получается действительно очень вкусно и необычно.

https://youtu.be/wFC_0bmLshA

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 600 г (4 крупных крыла)
  • Мед — 50 г (1 ст.л.)
  • Соус соевый — 30 г
  • Горчица французская в зернах — 10 г
  • Соус чили — 5 г ( очень желательно)
  • Кетчуп — 70 г
  • Чеснок — 1 зубок
  • Масло растительное — 20 г
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по желанию

Приготовление:

1. Крылышки посыпаем любимыми специями (или универсальной приправой для курицы), солим щепоткой соли и добавляем растительное масло. Перемешиваем и оставляем на 20 минут мариноваться, а затем выпекаем на противне в течение 25 минут при температуре 200 градусов.

https://youtu.be/wFC_0bmLshA

2. Когда мясо уже будет готово, займемся самым главным — глазурью.

Разогреваем сковороду, затем убавляем огонь до минимума и поочередно кладем в нее мед, соевый соус, соус чили, кетчуп и горчицу.

https://youtu.be/wFC_0bmLshA

3. Хорошенько все перемешиваем, затем ставим максимальный огонь и выкладываем на сковороду запеченные крылышки и сверху натираем на них зубчик чеснока.

https://youtu.be/wFC_0bmLshA

4. Теперь нужно сделать так, чтобы мясо покрылось соусом. Можно либо вилкой повозить мясо по сковородке (не забыв его перевернуть для равномерности), либо подергать саму сковороду в горизонтальной плоскости, чтобы крылышки катались по сковороде туда-сюда и собирали соус.

3-5 минут таких подергиваний будет достаточно, чтобы практически весь соус оказался на мясе. Теперь нужно выключить сковороду и дать крылышкам минут 10, чтобы подостыть и глазироваться.

https://youtu.be/wFC_0bmLshA

Приятного аппетита!

Куриные крылышки с медом и соевым соусом на сковороде

Если лень готовить сразу на сковороде и в духовке, то можно, в принципе, использовать только сковороду. Тогда рецепт будет выглядеть вот так.

В данном варианте в противовес меду используется соевый соус.

https://youtu.be/B3oNms8Kk6g

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 6 шт больших

Для маринада:

  • Соль — 2 ч.л. (без горки)
  • Паприка — 1 ст.л.
  • Орегано — 1 ч.л. (можно заменить сушеным базиликом)
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Мед — 1 ст.л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Перец черный- по вкусу

Приготовление:

1. Готовим маринад смешивая вместе мед, соевый соус, растительное масло, тертые зубчики чеснока и специи.

https://youtu.be/B3oNms8Kk6g

2. Замачиваем в маринаде разделанные крылышки и оставляем на 1 час.

https://youtu.be/B3oNms8Kk6g

3. На сковороде разогреваем растительное масло (его нужно столько, чтобы получился слой в полсантиметра) и обжариваем крылышки на медленном среднем огне со всех сторон до образования золотистой корочки.

Затем убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и тушим еще 7-10 минут. Готово.

Остатками маринада поливаем мясо перед подачей на стол.

https://youtu.be/B3oNms8Kk6g

Приятного аппетита!

Рецепт куриных крылышек в медовом маринаде на гриле

Если в комплекте вашей духовки идет решетка гриль, то вы можете приготовить чудесные крылышки-гриль. Ароматные, хрустящие и очень вкусные.

https://youtu.be/QdGOtzd23Kc

Ингредиенты:

  • Крылья куриные — 12 шт
  • Соевый соус — 200 мл
  • Красный острый перец — 1/2 ч. л.
  • Мед — 1-2 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

1. Рецепт очень простой: в миску выливаем соевый соус и мед. Добавляем острый перец и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Перемешиваем до однородного состояния и заливаем полученным маринадом разделанные крылышки. Оставляем мариноваться на 1-2 часа, накрыв миску пищевой пленкой.

https://youtu.be/QdGOtzd23Kc

2. Берем противень, наливаем в него воды, чтобы ее было примерно на 1 см глубины и сверху кладем решетку-гриль.

Вода предотвратит горение жира, который будет капать с мяса и вымыть противень будет проще простого.

https://youtu.be/QdGOtzd23Kc

3. Выкладываем крылья на решетку и отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов на 30-40 минут. Если в вашей духовке есть функция гриль, то включите ее на последние 10 минут.

https://youtu.be/QdGOtzd23Kc

Готово. Приятного аппетита!

Маринад с медом и аджикой для крылышек на мангале

А это самый-самый ароматный рецепт. В основном благодаря тому, что готовится он на мангале и пропитывается дымком. Обязательно сделайте хотя бы небольшую порцию, когда в следующий раз соберетесь на шашлыки.

https://youtu.be/EDx9BoFi8zI

Ингредиенты:

  • Куриные крылья — 12-16 шт
  • Мед — 3 ст.л.
  • Соевый соус — 200 мл
  • Лимон — 1 шт
  • Острая аджика — 2 ст.л.
  • Растительное масло — 100 мл
  • Чеснок — 6-7 зубчиков
  • Имбирь — 1 не крупный корешок
  • Пучок кинзы

Приготовление:

1. Все ингредиенты (кроме крылышек конечно) смешиваем в одной миске. Для этого чеснок нужно очень мелко порубить, кинзу измельчить, имбирь натереть на терке, а из лимона выжать сок. Получается обалденно ароматный маринад.

https://youtu.be/EDx9BoFi8zI

2. Разделанные крылья складываем в кастрюлю или другую емкость для маринования и заливаем маринадом. Перемешиваем.

Маринад должен полностью закрывать мясо. При необходимости можно добавить еще растительного масла.

Оставляем мясо мариноваться. Минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

https://youtu.be/EDx9BoFi8zI

3. Готовое мясо жарим на мангале.

Раздувать и обмахивать угли при жарке крылышек не стоит, они должны доходить до готовности при умеренном жаре.

https://youtu.be/EDx9BoFi8zI

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить куриные крылья в мультиварке

Ну и, так как мы сегодня разбираем способы приготовления крылышек, то нельзя не упомянуть и такой вариант, как готовка в мультиварке. В ней тоже можно сделать отличные крылышки.

Ну как? Какой рецепт вам больше всего приглянулся? Не расстраивайтесь, если вам понравился маринад для гриля, а готовить вы собираетесь на сковороде. Все эти варианты универсальны и их без проблем можно готовить любым удобным способом .

А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Куриные крылышки с медом и горчицей – Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться

Куриные крылышки с медом и горчицей Это классический рецепт хрустящей, сладкой и острой пищи для вечеринок. Крылья запечены до совершенства и увенчаны вкусным сливочным соусом. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов и час, это так просто!

Хотя куриные крылышки идеально подходят для игрового дня, их действительно можно есть в любое время и в любом месте. Встряхните их в качестве закуски или ужина “Побаловать себя” перекусить на выходные И кроме того, вместо того, чтобы жарить и делать беспорядок, эти крылья запекаются прямо в духовке.

Пока готовятся крылышки, просто приготовьте медово-горчичный соус в маленькой миске. Затем накрыть крылья соусом, снова испечь и подавать с оставшимся соусом в качестве соуса для погружения. Комбинация из курицы с медом и горчицей неотразима. Теперь давайте углубимся в это.

Куриные крылышки с медовой горчицей

Подготовьте свой крылья Перед выпечкой с этими ингредиентами:

  • Куриные крылышки – 2 фунта, что составляет около 20-24 крыльев (обязательно удалите наконечники и отделите друметты)
  • Масло авокадо – 1 столовая ложка (вы можете другие масла, такие как оливковое масло)
  • Соль и перец – пытаться

Это то, что вам нужно будет сделать Медовый горчичный соус:

  • Дижонская горчица – 1/3 стакана (вы также можете использовать молотую горчицу)
  • Мед – 3 столовые ложки
  • яблочный уксус – 2 чайные ложки
  • Острый соус – 2 чайные ложки (вы можете пойти так жарко и остро, как вы хотите!)

Как приготовить запеченные куриные крылышки с медом и горчицей

Чтобы сделать этот рецепт, все, что вам нужно сделать, это испечь свои крылья в духовке и создать соус на стороне. Вы хотите, чтобы я это сделал? Просто посмотрите видео ниже!

Подпишитесь на нас в

Pinterest!
  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
  2. Удалить влагу с куриных крылышек используя бумажное полотенце, чтобы высохнуть.
  3. Смешайте крылья с маслом, солью и перцем. в большой миске.
  4. На сетке расправьте крылья в один слой. Обязательно сначала поместите лист пергаментной бумаги на противень, а затем поставьте решетку сверху.
  5. Выпекать 45-50 минут.До хрустящей корочки.
  6. Пока готовятся крылышки, приготовь соус. Добавьте в небольшую миску дижонскую горчицу, мед, яблочный уксус и острый соус. Размешайте все, пока это не станет хорошим и сливочным.
  7. Выньте крылья из духовки и положите их в соус. Затем поместите их обратно в духовку на решетку и готовьте еще 10 минут.

Если у вас есть остатки соуса, сохраните его для погружения! И если вы хотите убедиться, что у вас есть дополнительный соус для погружения, вы всегда можете удвоить рецепт соуса.

Как получить хрустящие куриные крылышки в духовке

Если вы взглянули на мой рецепт соевого чеснока и куриных крылышек с имбирем, я упомянул несколько способов сделать ваши крылышки немного более свежими. Вы можете отварить курицу или покрыть ее разрыхлителем. Вот как сделать каждый метод.

Варить курицу перед выпечкой

  • Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, затем варите куриные крылышки в течение 10 минут. Кипячение удаляет излишки масла с кожи, создавая тонкий слой, который легче хрустит.
  • Слейте крылышки в ситечко и высушите бумажным полотенцем. Обязательно хорошо затяните каждое крыло. Чем больше воды вы сможете удалить, тем хрупче они будут.

Покройте крылья разрыхлителем

  • Используйте 1 столовую ложку разрыхлителя, чтобы равномерно покрыть крылья. Затем добавьте остальные приправы, такие как соль и перец.

Более простые рецепты курицы

Если вы ищете более простые способы приготовления курицы, попробуйте эти рецепты. Различные вкусы и текстуры будут держать ваши блюда захватывающими в течение недели!

Куриные крылышки с медом и горчицей

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час

Сервировки: 4 порции

Куриные крылышки с горчицей и медом – классический рецепт хрустящей, сладкой и острой пищи для вечеринок. Просто убедитесь, что вы делаете достаточно, поскольку они быстро исчезают.

соус
  • 1/3 стакана дижонской горчицы
  • 3 столовые ложки меда
  • 2 чайные ложки яблочного уксуса
  • 2 чайных ложки острого соуса
Курица
  • 2 фунта куриных крылышек, снятые кончики и отдельные друметты (примерно 20-24 крыла)
  • 1 столовая ложка масла авокадо или оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

  • Используйте бумажное полотенце, чтобы вытереть влагу с куриных крылышек.

  • В большой миске смешайте крылышки с маслом, солью и перцем.

  • Поместите лист пергаментной бумаги на противень, а затем поставьте решетку сверху. Расправьте крылья в один слой на решетке.

  • Выпекать 45-50 минут или до хрустящей корочки.

  • Пока готовятся крылышки, приготовь соус. Добавьте дижонскую горчицу, мед, яблочный уксус и острый соус в миску и перемешайте до образования однородной массы.

  • Снимите крылья с духовки. Смешайте крылышки в соусе и поставьте их обратно в духовку на противень и готовьте еще 10 минут.

  • Я всегда рекомендую крепкий противень, чтобы он не деформировался во время приготовления. Вот противень, который я использую.

Калории: 365 ккал, углеводы: 14 г, белок: 23 г, жир: 24 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 94 мг, натрий: 379 мг, калий: 220 мг, клетчатка: 1 г, витамин А: 195 МЕ, витамин С: 3 мг , Кальций: 27 мг, железо: 2 мг

ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться WingsWithHoneyMustardChicken

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Готовим куриные крылышки в духовке в соусе с медом и апельсинами: рецепт пошаговый с фото

Куриные крылья в духовке с медом и апельсинами – рецепт необычный, но простой. Крылышки получаются немного сладковатыми, нежными, с ароматом апельсина. Кроме того, блюдо очень красивое и его можно подать к праздничному столу. На его приготовление уйдет чуть больше 1 часа, при этом большую часть времени крылышки будут мариноваться.

Содержание статьи

Необходимые ингредиенты

Для маринования и запекания в духовке 16 крылышек понадобится:

  • 2 апельсина;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст. л. меда;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. соли;
  • 0,5 ч. л. перца молотого черного;
  • 1 ч. л. куркумы.

Рецепт куриных крылышек в духовке с медом и апельсинами

Крылышки моем и приступаем к приготовлению маринада:

Руками или с помощью соковыжималки выдавливаем сок из одного апельсина и смешиваем его с медом.

В медово-апельсиновый соус добавляем куркуму, соль, перец. Все хорошо перемешиваем.

Помещаем наши крылышки в глубокую посуду и заливаем их маринадом. Мариноваться они должны минимум 30 минут. Если есть время, то подержать в медово-апельсиновом соусе крылья можно 50-60 минут. За это время каждые 10 минут их рекомендую перемешивать, так как маринад стекает на дно емкости.

Через 30 или больше минут (смотря сколько времени вы будете мариновать крылья), добавляем растительное масло и хорошо все перемешиваем.

Включаем духовку на 220 градусов. Куриные крылышки выкладываем на жароустойчивое блюдо или противень, обливаем соусом и помещаем в разогретый духовой шкаф.

Пока крылья запекаются, второй апельсин режем на полудольки толщиной примерно в 1 см.

Сколько запекать куриные крылышки в духовке – максимум 40 или 50 минут. Здесь все зависит от того, как хорошо работает ваш духовой шкаф. Так, например, чтобы румяная корочка на крыльях образовалась со всех сторон, мне приходится их переворачивать каждые 15 минут.

Через 30 минут включаем духовку на 250 градусов, раскладываем сверху крыльев дольки апельсина и запекаем до красивой золотистой корочки крылышки еще 15-20 минут.

Подавать запеченные в духовке куриные крылышки с апельсинами можно с самими разными гарнирами. Приятного вам аппетита!

Крылья с медом и горчицей в духовке. Крылья куриные с медом и горчицей

Крылышки бывают крошечные и худосочные или мясистые и мощные, в запеченном виде вкус их будет идентичен. Острые суставчики на краю крыльев можно не срезать, они придают готовому блюду определенную завершенность.

Крылышки моют и выкладывают на тарелку, накрытую бумажными салфетками.

Когда вся влага впитается, крылышки натирают солью и сухими прованскими травами. Натирают аккуратно, стараясь не помять кожуру. В каждом крылышке делают надлом возле соединения крайнего тонкого сустава. Поломанное крылышко не будет «горбатиться» при запекании, оно приобретет ровное горизонтальное положение.


Зачерпывают две полные ложки зернистой горчицы, выливают в салатник.


Кладут жидкий мед и соус терияки. Если мед густой, растапливать его не нужно. Твердые куски меда растворятся при смешивании-разбалтывании маринада.


Из половинки лимона выдавливают сок. Кожуру лимона превращают в мелкую стружку, воспользовавшись теркой с самыми маленькими отверстиями. Цедру можно снять даже со второй оставшейся половинки лимона. Высыпают лимонную стружку в салатник.


Пропускают через пресс 2 крупных чесночных зубчика, кладут в маринад.


Отмеренным маслом сначала смазывают керамическую форму, а потом остатки выливают в салатник. Вымешивают маринад до однородной структуры.


Крылышки уже успели впитать соль, поэтому маринад можно не солить дополнительно. Крылышки по очереди погружают в маринад, выдерживают несколько секунд и кладут в форму.


Когда все крылья компактно разместились, поливают их оставшимся маринадом. Форму накрывают пищевой пленкой или крышкой ставят в холодильник на 2-3 часа. Длительность маринования влияет на остроту готового блюда. Ведь маринаду нужно время, чтобы пробраться к мясу сквозь толстую кожу.


Форму ставят в духовку, включают огонь. Температура – 180-190 градусов. Время запекания – 40-50 минут. Если на последних минутах запекания крылышки начинают подгорать, форму накрывают фольгой.


Запекание в керамической форме удобно тем, что оставшийся на дне маринад будет прекрасной подливкой для спагетти или картошки. Горячие крылышки сразу посыпают белыми семенами кунжута и раскладывают по тарелкам.


Куриные крылышки хорошо промыть под проточной водой и обсушить. Если остались перышки, обязательно их нужно выщипать. Если крылышки крупные их лучше разрезать на две части по плечевому суставу.

Для приготовления медово горчичного соуса смешать в миске мед (я брала майский), горчицу, соль, специи для куриных крылышек, продавленный через пресс чеснок и выжать немного сока лимона.


Все перемешать и влить соевый соус. Если соуса дома нет, можно готовить и без него.


Вылить соус к крыльям и тщательно перемешать, чтобы соус распределился по всему мясу. Накрыть миску блюдцем или пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться минимум на час. Лучше всего конечно на ночь оставить.


Выложить маринованные крылышки на противень или в форму для выпекания, смазанную тонким слоем растительного масла.

Sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, “Helvetica Neue”, sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}


Выпекать крылышки в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 40-50 минут. Время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера самих крыльев. Готовность проверить, проткнув мясную часть крылышка, и если вытекает прозрачный сок, без примеси крови, значит, мясо хорошо пропеклось и уже готово. Благодаря медово горчичному соусу крылышки получатся румяные и сочные.


Куриные крылышки готовы. Подавать в горячем виде с гарниром. В качестве гарнира можно приготовить картофель в любом его виде или отварить любые макаронные изделия.


Приятного аппетита!

В крыльях курицы не слишком много мяса. Несмотря на это, их любят многие гурманы. Если крылышки правильно замариновать и удачно пожарить, они превращаются в деликатес. Нежное мясо, покрытое хрустящей корочкой, мало кого способно оставить равнодушным. Истинные ценители этого блюда часто предпочитают делать куриные крылышки в медово-горчичном соусе. Замаринованные в этом пикантном составе, они не только покрываются румяной глазурью, но и приобретают неповторимый вкус.

Особенности приготовления

Куриные крылышки не относятся к числу малодоступных продуктов, и вкусно пожарить их сможет даже неопытный кулинар. Достаточно знать несколько тонкостей и следовать рекомендациям, сопровождающим выбранный рецепт.

  • Решающую роль во вкусе готового блюда играет качество использованных ингредиентов. Куриные крылышки должны быть свежими, неиспорченными. Если они скользкие и источают неприятный запах, приобретать их не стоит. Ни один маринад в мире не способен превратить несвежее мясо во вкусную еду.
  • Замороженные крылья не слишком хороши для жарки, так как часто получаются сухими. Предпочтение лучше отдать свежим или охлажденным. Если вы все же используете размороженный продукт, дайте ему возможность оттаять в прохладном месте, не допуская резкого перепада температуры.
  • Знатоки не советуют брать крылья слишком большого размера, крупнее 10 сантиметров, так как они могут оказаться вредными для организма.
  • Перед жаркой куриные крылышки нужно какое-то время подержать в маринаде. Период маринования может зависеть от конкретного рецепта, обычно он составляет от 4 до 6 часов. Некоторые хозяйки оставляют крылышки в соусе на ночь.
  • Не превышайте рекомендованного времени приготовления крылышек, иначе они будут сухими. При жарке на сковороде их нужно почаще переворачивать, чтобы не подгорели. В духовке или мультиварке запекать их лучше, поместив в кулинарный рукав или обернув фольгой. В этом случае незадолго до готовности крылышки нужно освободить от фольги или пленки, чтобы они получше подрумянились.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе подавать можно как самостоятельное блюдо, гарнир к ним не обязателен. Если хочется их все же чем-то дополнить, подойдут картофель, рис, овощной салат.

Куриные крылышки в соусе из меда и зерновой горчицы

  • куриные крылья – 0,6 кг;
  • зерновая горчица (белая) – 50 г;
  • мед – 40 мл;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • соевый соус – 80 мл;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Куриные крылышки хорошо промойте под струей воды, обсушите салфеткой.
  • Из половины лимона выдавите сок. Сделать это лучше с помощью соковыжималки для цитрусовых, чтобы выход сока был максимальным.
  • Мед растопите. Удобно сделать это в микроволновке.
  • В миске смешайте лимонный сок, жидкий мед и соевый соус.
  • Добавьте зерновую горчицу и специи по вкусу. Перемешайте.
  • Погрузите в маринад куриные крылышки, перемешайте, чтобы соус покрыл их со всех сторон.
  • Поставьте на 6 часов в прохладное место.
  • Переложите крылышки в рукав для запекания. Закрепив его с одной стороны, влейте оставшийся маринад, закрепите с другого бока.
  • Положите рукав с крылышками на противень или в форму. Проткните пленку зубочистками в нескольких местах. Отверстия нужны для выхода пара, в противном случае рукав может лопнуть.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее противень. Через 15 минут разорвите рукав и готовьте крылышки еще 10 минут.

Подавать крылышки лучше горячими с зеленью и овощами. Хорошо сочетаются с ними стручковая фасоль и зеленый горошек.

Куриные крылья в остром медово-горчичном соусе, жаренные на сковороде

  • куриные крылья – 0,7 кг;
  • столовая горчица – 80 мл;
  • мед – 60 мл;
  • острый стручковый перец – 50 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • растительное масло – сколько потребуется;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Подготовьте куриные крылышки, промыв и подсушив полотенцем.
  • Чеснок мелко порубите ножом.
  • Помойте перец, извлеките из него семена. Мякоть нарежьте очень мелкими кусочками.
  • Мед растопите, смешайте с горчицей. Добавьте немного соли. Соус нужно размешать хорошо, чтобы он был однородным.
  • На сковороде разогрейте масло. Положите в него крылышки и подрумяньте их на среднем огне.
  • Выложите крылышки на тарелку. На сковороду положите чеснок и перец. Обжаривайте их 2–3 минуты, помешивая.
  • Верните на сковороду крылышки, пожарьте их 5 минут, иногда переворачивая, вместе с чесноком и перцем.
  • Смажьте крылья соусом. Убавьте огонь. Потушите крылья в соусе 10–15 минут.

Такое блюдо понравится любителям острых закусок. При желании куриные крылышки можно дополнить тушеными или жареными овощами. Неплохо сочетаются они с рисом и картофелем.

Хрустящие крылышки в медово-горчичном соусе

  • куриные крылья – 1 кг;
  • мед – 100 мл;
  • горчичный порошок – 50 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу;

Способ приготовления:

  • Чеснок пропустите через пресс.
  • Горчицу разотрите с небольшим количеством растительного масла.
  • Растопите до жидкого состояния мед.
  • Соедините мед, горчицу и чеснок, добавьте соль и специи по вкусу, перемешайте.
  • Покройте получившимся маринадом вымытые и обсушенные полотенцем куриные крылышки. Сложите в кастрюлю и уберите на холод на 5–6 часов.
  • Смажьте противень и выложите на него замаринованные крылышки.
  • Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
  • Через 15 минут уберите фольгу, прибавьте температуру на 20–40 градусов и готовьте еще 10–15 минут, пока крылья не покроются хрустящей корочкой.

Куриные крылышки, пожаренные в духовке по этому рецепту, получаются не только хрустящими, но и ароматными. Их можно подавать в качестве закуски к пенному напитку или есть просто так.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе в мультиварке

  • куриные крылья – 1 кг;
  • мед – 60 мл;
  • столовая горчица – 60 мл;
  • соевый соус – 40 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • карри – 5 г;
  • растительное масло – 40 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Промойте куриные крылышки, обсушите салфеткой.
  • В миске смешайте лимонный сок, соевый соус, растопленный до жидкого состояния мед.
  • Чеснок измельчите ручным прессом и смешайте с горчицей.
  • Залейте горчицу жидкой смесью, взбейте венчиком для получения однородной консистенции. Добавьте ложку растительного масла, перемешайте еще раз.
  • Замаринуйте в соусе крылышки, оставьте в холодильнике на ночь. Если такой возможности нет, продержите крылышки в маринаде хотя бы 2 часа.
  • Смажьте чашу мультиварки оставшимся маслом, выложите в нее замаринованные крылышки.
  • Опустите крышку. Выберите программу «Выпечка». Запустите ее, установив таймер на 40 минут.

Если хочется, чтобы крылышки получились более нежными и мягкими, перед включением агрегата залейте их оставшимся в миске маринадом. Готовить их в этом случае нужно в режиме «Тушение». Время приготовления будет таким же.

Куриные крылышки в соусе из меда и дижонской горчицы

  • куриные крылья – 1 кг;
  • мед – 60 мл;
  • дижонская горчица – 20 мл;
  • растительное масло – 40 мл;
  • ткемали – 20 мл;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • соль, хмели-сунели – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Растопленный до жидкого состояния мед соедините с горчицей и ткемали. Тщательно перемешайте.
  • Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и хмели-сунели. Перемешайте еще раз.
  • Влейте масло и снова перемешайте.
  • Обмажьте соусом заранее подготовленные куриные крылышки. Оставьте мариноваться в течение 4–8 часов.
  • Сложите крылышки в кулинарный рукав, закрепите его края зажимами. Сделайте в пленке несколько проколов для выхода пара. Положите на противень.
  • Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте крылышки в течение 30–40 минут, в зависимости от их размера.
  • За 15 минут до готовности блюда разрежьте пакет, чтобы крылышки поджарились и стали аппетитными.

По этому же принципу можно пожарить куриные крылышки в фольге. Ткемали в этом рецепте можно заменить кетчупом. Вкус у готового блюда в этом случае будет немного иным, но не менее приятным.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе с апельсином

  • куриные крылья – 1 кг;
  • мед – 60 мл;
  • столовая горчица – 60 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лимон – 1 шт.;
  • апельсин – 0,2 кг;
  • соль, перец – по вкусу;
  • растительное масло – сколько потребуется.

Способ приготовления:

  • Подготовьте крылья, вымыв их и обсушив.
  • Раздавите чеснок.
  • Помойте фрукты, промокните салфеткой, выжмите из них сок. С апельсина натрите цедру.
  • Мед растопите, чтобы он приобрел жидкую консистенцию.
  • Смешайте сок цитрусовых с горчицей и медом.
  • Добавьте цедру, чеснок, перец и соль. Взбейте соус венчиком.
  • Замаринуйте в получившейся жидкости крылышки. Держите их в маринаде не менее 3 часов.
  • Разогрейте на сковороде масло.
  • Обжарьте куриные крылышки. Сначала их подрумянивают на среднем огне, затем доводят до готовности на медленном. В процессе их нужно почаще переворачивать, чтобы не прилипли к сковороде.

Крылышки, сделанные по этому рецепту, обладают необычным вкусом и соблазнительным ароматом. Попробовав их хоть раз, вы начнете делать это блюдо часто.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе могут быть нежными или хрустящими – все зависит от выбранного рецепта. С приготовлением блюда справится и начинающая хозяйка. Важно предусмотреть время на маринование крылышек, иначе они могут оказаться не такими вкусными, как вы ожидаете.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе – одно из любимейших мясных блюд в нашей семье. Когда я решаю, что у нас на ужин будет что-то из курицы, на вопрос «Какое блюдо вам приготовить?» получаю единственный ответ «Крылышки!» А я, честно говоря, и рада стараться – минимум трудозатрат и отличный ужин готов! Кстати, взрослым любителям умеренно крепкого напитка на заметку: это блюдо – прекрасная закуска к пиву!
Да, и, конечно же, как всегда, парочка секретов как вкусно приготовить куриные крылья. Если вы все сделаете, как написано в этом рецепте, ароматные крылышки с хрустящей корочкой на выходе вам гарантированы!

Вкус Инфо Вторые блюда из птицы

Ингредиенты

  • Крылышки куриные – 5 шт. (500-600 г)
  • Соевый соус – 70 мл (4 ст.л)
  • Мед натуральный (желательно жидкий) – около 20 гр (1 ст.л.)
  • Горчица – 7 г (1 ч.л.)
  • Чеснок – 2-3 зубчика средних размеров
  • Лимон – 1/2 часть


Как приготовить куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Итак, приступаем. Сначала делаем маринад для крылышек, в котором они будут «плавать» от 2 часов до суток. Можно подержать их и меньше, чем 2 часа, но вкус уже будет не тот. А вообще, чем дольше они будут мариноваться, тем вкуснее получится блюдо. Оптимальный вариант в случае приготовления крылышек на ужин – замариновать их с утра, перед выходом на работу.
В небольшую посуду вливаем мед, добавляем к нему горчицу и выдавленный чеснок.


Если вы любите очень острое, можете смело выдавить и 4 зубчика, да и горчицы добавить побольше. Для любителей умеренно острого приведенного в рецепте количества хватит с лихвой.
Все компоненты хорошо перемешиваем.


Затем добавляем соевый соус. В принципе, я обычно даю 5-6 столовых ложек. Но тут вам тоже надо ориентироваться на свой вкус. И не только на него, но и на сам соус. Если он очень соленый, то положите его в маринад немного меньше (3 ст.л.), и добавьте пару столовых ложек кипяченой воды.


И в качестве завершающего штриха – выдавливаем в полученный маринад сок четвертинки лимона. Советую тут тоже не спешить: выдавливать понемногу, перемешивать маринад и пробовать, что получилось. Нам нравится вкус с легкой кислинкой, а так как лимоны бывают не очень кислыми, а бывают такие, что и стакан воды потом не поможет, этого правила я придерживаюсь всегда!


Готовым маринадом заливаем крылышки, предварительно плотно уложенные в небольшую посуду.


Я сразу выкладываю их в сковороду, в которой потом и запекаю, – удобно и потом лишние миски мыть не надо. Поливайте крылышки так, чтобы маринад попал на каждый участочек.

Потом даже можете перевернуть пару раз каждое крылышко, чтобы оно уж точно было полностью покрыто медово-горчичной смесью.

Накройте их сверху тарелочкой подходящих размеров, на которую поставьте банку с водой, чтобы крылышки оказались под гнетом и хорошо промариновались.
Для хорошего маринования куриных крылышек хватит пару часов, но также можно оставить мариноваться крылышки на ночь. Если у процесс маринования у вас займет пару часов, можете оставить их на столе, а если дольше, то лучше уберите крылышки в холодильник.
Подошло время запечь наши медово-горчичные крылышки. Разогреваем духовку до 200 °С, складываем на смазанный маслом противень крылышки, сливая лишний маринад и отправляем запекаться крылышки в духовку. Минут через 20 проверяем состояние курочки. Если она уже начала покрываться золотистой корочкой, увеличиваем огонь в духовке практически до максимума и даем крылышкам покрыться золотистой хрустящей корочкой, а жидкости – испариться.


Куриные крылышки приготовленные в медово-горчичном соусе подаем горячими к столу. Можно с гарниром, а можно и просто как самостоятельное блюдо. Поверьте, ваша курочка в любой подаче будет хороша!

Крылышки в медовом соусе – прекрасное универсальное блюдо для домашнего ужина, праздничного застолья или подачи к пиву. Свойства используемого маринада создают необычный контраст вкусовых сочетаний и способствуют получению румяной аппетитной корочки.

Как приготовить крылышки в медовом соусе?

Чтобы приготовить куриные крылышки в медовом соусе не нужно быть опытным поваром с массой кулинарных способностей. Нужно просто соблюдать советы выбранного рецепта и помнить о следующем:

  1. Курятину обязательно споласкивают и обсушивают перед дальнейшей обработкой.
  2. По желанию избавляют крылья от крайней фаланги и разрезают по суставу.
  3. Мясо приправляют специями, пряностями, маринадом и дают пропитаться.
  4. Маринад для крылышек с медом способствует более быстрому подрумяниванию изделий, поэтому необходимо контролировать процесс жарки или запекания во избежание подгорания.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе


Подбирая вариант для быстрого, доступного и вкусного ужина, воспользуйтесь изложенными ниже рекомендациями и приготовьте куриные крылышки, маринованные в меде и горчице. В таком маринаде курятина получается в меру пикантной, ароматной, со сладкой медовой ноткой и аппетитной румяной корочкой.

Ингредиенты:

  • куриные крылышки – 1 кг;
  • соевый соус – 70 мл;
  • мед – 1 ст. ложка;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • чеснок – 3 зубка;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Смешивают все составляющие для маринада и приправляют им подготовленные крылья.
  2. Оставляют емкость с курятиной мариноваться в холодильнике на несколько часов.
  3. Запекают крылышки в медово-горчичном соусе в духовке при 200 градусах 40 минут.

Крылышки в соевом соусе с медом


Удивительно мягкими, сочными и нежными получаются крылышки в медово-соевом соусе в рукаве. Используя в качестве дополнительных компонентов маринада апельсиновый сок, чеснок и ароматные пряности, удастся получить идеальную во всех отношениях пикантную вкусовую палитру. Блюдо можно подать с овощной нарезкой или дополнить им любой гарнир.

Ингредиенты:

  • куриные крылышки – 1 кг;
  • соевый соус – 100 мл;
  • мед – 2,5 ст. ложки;
  • куркума и паприка – по 1 ч. ложке;
  • чеснок – 3 зубка;
  • апельсиновый сок – 40 мл;
  • молотый черный перец.

Приготовление

  1. Смешивают в пиале все составляющие со списка.
  2. Заправляют полученной смесью подготовленные должным образом крылья, перемешивают тщательно, втирая маринад.
  3. Через несколько часов или через сутки перекладывают крылья в рукав, связывают края и прокалывают пленку сверху в нескольких местах.
  4. Запекают крылышки в медовом соусе 50 минут при 200 градусах.

Крылышки в томатно-медовом соусе


Простое и незамысловатое блюдо, рецепт которого изложен далее, оформляется быстро и производит самые приятные впечатления. Крылышки с томатом в медовом соусе, запеченные в духовке, идеально дополнят картофельный гарнир или станут аппетитным снеком для подачи к пиву. Первые 30 минут крылья запекают под фольгой, а остаток времени без нее.

Ингредиенты:

  • куриные крылышки – 1 кг;
  • томатный соус и мед – по 100 г;
  • соль и перец – по 2 ч. ложки;
  • красный перец – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Смешивают в плошке томат, мед, соль, черный и красный перец.
  2. Натирают полученной смесью крылышки, оставляют на несколько часов мариноваться.
  3. Запекают крылышки в медовом соусе в духовке при 180 градусах 50 минут.

Крылышки по-восточному с медом


Следующий рецепт крылышек с медом позволит приготовить блюдо с восточным акцентом. Необходимый результат будет достигнут за счет добавления в маринад карри и смеси хмели-сунели. В рецептуре в качестве жидкого компонента используется апельсиновый сок, который при желании можно заменить просто водой или полусладким вином.

Ингредиенты:

  • куриные крылышки – 1 кг;
  • апельсиновый сок – 250 мл;
  • мед – 2 ст. ложки;
  • карри и хмели-сунели – по 2 ч. ложки;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Смешивают все составляющие маринада и замачивают в нем подготовленные крылья на несколько часов.
  2. Извлекают промаринованные куриные части из пряной жидкости, обсушивают и запекают в форме до готовности и румяности при 190 градусах.
  3. Подают готовые крылышки в медовом соусе, который остался после маринования. Его переливают в ковшик и проваривают пару минут.

Острые куриные крылышки с медом


Следующий рецепт куриных крылышек с медом для любителей остренького. Жгучий вкус перца несколько смягчается медовой сладостью и одновременно подчеркивается имбирной и чесночной пикантностью. При желании остроту можно несколько снизить, уменьшив количество используемого в рецептуре чили.

Ингредиенты:

  • куриные крылышки – 1 кг;
  • стручок чили – 1 шт.;
  • порошок чили и натертый имбирь – по 1 ч. ложке;
  • мед – 3 ст. ложки;
  • соевый соус – 3 ст. ложки;
  • масло растительное – 20 мл;
  • перетертый чеснок – 2 зубка;
  • цедра одного лайма, кинза.

Приготовление

  1. Стручок чили нарезают мелко, смешивают с остальными составляющими маринада.
  2. Натирают полученной смесью крылья и оставляют мариноваться на несколько часов.
  3. Запекают крылышки в медовом остром соусе в духовке 50 минут при 190 градусах.

Крылышки в медово-чесночном соусе


Ароматными, румяными и аппетитными получаются запеченные крылышки с медом и чесноком. Даже не прибегая к предварительному маринованию, подобным манером можно приготовить вкуснейшую закуску к пиву или лакомое блюдо к гарниру на ужин. Однако если позволяет время, не упускайте возможность дать мясу пропитаться.

Ингредиенты:

  • куриные крылышки – 1 кг;
  • чеснок – 6 зубцов;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • мед – 1 ст. ложки;
  • соевый соус – 1 ст. ложка;
  • масло растительное – 20 мл;
  • соль, перец, травы.

Приготовление

  1. Подготовленные крылья солят, перчат, приправляют травами, укладывают в промасленную форму.
  2. Смешивают майонез, мед, соевый соус и перетертый чеснок и смазывают крылья полученной смесью сверху.
  3. Сразу же или через некоторое время помещают емкость в предварительно разогретую духовку и запекают 50 минут при 200 градусах.

Крылышки в медовом соусе на сковороде


Не менее вкусными удаются крылышки в медово-соевом соусе на сковороде. Курятину в данном случае первоначально обжаривают до румяности, а после этого закладывают составляющие соуса, которые не только придадут желаемый вкус мясу, но и будут способствовать приобретению им румяной насыщенной корочки.

Ингредиенты:

  • куриные крылышки – 0,5 кг;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соевый соус – 3 ст. ложки;
  • мед и томатная паста – по 2 ст. ложки;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • масло растительное – 100 мл;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Куриные крылья, разрезают по суставу и опускают в раскаленное на сковороде масло.
  2. Подсаливают немного мясо, перчат и подрумянивают на сильном огне.
  3. Сбрызгивают румяную курятину лимонным соком, добавляют нарезанный чеснок, перемешивают.
  4. Следующим закладывают томат, мед и вливают соевый соус.
  5. Перемешивают содержимое сковороды и жарят до готовности и аппетитного румянца, часто помешивая.

Куриные крылышки в медовом соусе в мультиварке


Невероятно вкусные куриные крылышки с медом можно приготовить при помощи мультиварочного устройства. При желании состав маринада можно расширить, добавив соевый соус для насыщенного цвета и вкуса и чеснок для пикантности и аромата. Без учета времени на маринование процесс приготовления займет в общей сложности чуть больше часа.

Ингредиенты:

  • куриные крылышки – 0,5 кг;
  • мед – 2 ст. ложки;
  • томатный соус – 100 г;
  • приправы для птицы – 1 ст. ложка;
  • масло растительное – 40 мл;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Птицу солят, перчат, натирают приправами, смазывают смесью томата с медом, оставляют на пару часов.
  2. Обжаривают промаринованные крылья порциями на «выпечке» по 15 минут.
  3. Укладывают румяную курятину в чашу, заливают остатками маринада и готовят на «Тушении» 40 минут.

Куриные крылышки, запечённые в духовке с мёдом

Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0

Соус придаёт им карамелизированную корочку и насыщенный аромат.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Растительное масло

3 ст. ложки

Куриные крылья

1 300 г

Молотый чёрный перец

по вкусу

Соевый соус

120 мл

Кетчуп

2 ст. ложки

Чеснок

3 зубчика

Молотый кайенский перец

¹⁄₄ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте ложкой масла противень или широкую форму для выпечки.

  2. 2․

    Удалите у крыльев кончики. Разрежьте пополам по суставам.

  3. 3․

    Натрите курицу солью и чёрным перцем.

  4. 4․

    Соедините мёд, соевый соус, кетчуп, измельчённый чеснок, кайенский перец и оставшиеся 2 ложки масла.

  5. 5․

    Выложите крылья в соус и перемешайте. Переложите на противень или в форму и полейте остатками соуса.

  6. 6․

    Запекайте курицу примерно 1 час.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Дарья Родионова

👌 Куриные крылышки с медом и соевым соусом, рецепты с фото

Я уже говорила о том, что мясо ем редко, предпочитаю курицу. Ребенок мясо ест чаще, чем я :), но никаких сосисок и колбасы я ему стараюсь не давать. Я люблю необычные вкусы, поэтому мне нравится китайская кухня. Серым дождливым вечером мне захотелось именно мяса, поэтому я решила приготовить нам с сыном крылышки с медом и соевым соусом.

Подобный рецепт я читала когда-то давно, только там еще добавлялось много специй, перец. Специи и перец нам не подходили, поэтому я их убрала.

Крылышки предварительно мариновать тоже не стала, о чем не пожалела, потому что и время на это не потратила, и мясо получилось все равно очень вкусным.

В качестве гарнира взяла рис. Мне кажется, что он прекрасно подходит к курице и рыбе.
 
Сложность приготовления: очень просто
 

Время приготовления: около 40 минут
 

Ингредиенты:

 
Для гарнира:
 
— рис длинный – 1 стакан
— зеленый горошек – полбанки
— соль по вкусу
— зелень по вкусу

Процесс приготовления:
 

Крылышки я купила небольшие. 
Их нужно обязательно хорошо промыть и обсушить. Вот такие они у меня были.
 В сковороде разогрела растительное масло, убавила огонь до среднего и положила крылышки.
 Они обжарились до золотистого цвета с одной стороны, и я их перевернула. 


Обжарила немного с другой стороны и закрыла крышкой.
 
Мои крылышки получаются не жареные до хрустящей корочки, потому что я такие не люблю. Крылышки жарились почти до готовности.
 
Затем пришла очередь меда. Мой мед застыл, поэтому пришлось долго ковырять, чтобы набрать столовую ложку. Мед положила в сковороду, где он тут же начал таять. 

 Сразу же следом – соевый соус. Я положила три ложки. Соль не добавляла.
После этого переворачивала крылышки с одной стороны на другую, чтобы они равномерно покрылись кисло-сладким соусом.
 Цвет у них становится просто замечательный.
 Пока крылышки готовились, сделала гарнир. Фотографировать этот процесс не стала, потому что тут все просто. Сварила рис в подсоленной воде. Рис на ваше усмотрение после варки можно промыть, а можно не промывать. Добавила горошек, зелень, перемешала. Вот и все.

В качестве соуса можно использовать соево-медовый соус от крылышек. Получилось вкусно.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Куриные крылышки с медом и чесноком (жареные и воздушные)

Кто готов полизать вкусные куриные крылышки с медом и чесноком?

Цыпленок обжарен до хрустящий снаружи, сочный внутри , покрытый идеальной сладко-чесночной глазурью ; эти куриные крылышки с медом и чесноком – блюдо, которое НЕОБХОДИМО ПОПРОБОВАТЬ.

У меня есть как во фритюре, так и на воздухе в этом сообщении в блоге, и этот рецепт куриных крылышек также не содержит глютена!

Нет ничего лучше куриных крылышек с медом и чесноком для любых общественных мероприятий.

Легко, доступно и сделано из доступных ингредиентов , которые вы можете найти в местном супермаркете.

Если вы готовите рецепт навалом, можно также замариновать мясо на ночь, чтобы оно получилось очень сочным. и ароматным.

Все, что вам нужно для приготовления идеальной липкой глазури с куриными крылышками и медом, чесноком, – это

мед, чеснок, масло и секретный ингредиент, немного соевого соуса .

Соевый соус придает блюду аромат умами и помогает сбалансировать сладость меда. Вы можете использовать соевый соус без глютена, если у вас чувствительность к глютену, так как остальная часть блюда не содержит глютена .

Мои куриные крылышки с медом и чесноком ПОЛУЧАЮТ ВАШ РАЗУМ.

Хрустящий жареный цыпленок сам по себе уже впечатляет, но покрыт липкой глазурью; эти куриные крылышки находятся на совершенно другом уровне. Вот несколько советов , которыми я клянусь, когда дело доходит до жареного цыпленка:

  • Маринуйте курицу: Я всегда маринуую курицу перед жаркой, это помогает смягчить курицу и сохранить сочность и аромат куриного мяса.
  • Приготовление теста: Легкое тесто поможет покрытию прилипнуть и сделает его более хрустящим.
  • Пусть отдыхают: это СУПЕР важный шаг; дайте курице постоять 5 минут после покрытия ее крахмалом тапиоки; это поможет крахмалу прилипнуть к коже и не упадет во время жарки.

Для этого рецепта вы можете

во фритюре или на воздухе Куриные крылышки с медом и чесноком.

Если я готовлю куриные крылышки для вечеринки или для большого количества, я всегда жарю во фритюре , так как это экономит мне время,

Я могу жарить больше крылышек за раз, и, конечно же, жарка во фритюре всегда будет вкуснее по сравнению с жаркой на воздухе.

Однако , если вы делаете меньшее количество для ужина в будние дни, версия для жарки на воздухе также очень хрустящая, но на это уходит вдвое больше времени.

ЖАРЕНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ С МЕДОМ ЧЕСНОКОМ:
  1. Добавьте кукурузный крахмал, яйца и ледяную газированную воду в маринованные куриные крылышки. Перемешайте и дайте постоять 5 минут.
  2. Покройте курицу крахмалом тапиоки и дайте ему постоять еще 5 минут.
  3. В сковороду налейте масло для жарки.Когда масло станет горячим, добавьте куриные крылышки и жарьте 4-5 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
  4. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: увеличьте огонь и жарьте дважды в течение еще 1 минуты, чтобы блюдо получилось более хрустящим!
ЖАРЕНЫЕ НА ВОЗДУХЕ МЕДОВЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ С ЧЕСНОКОМ:
  1. Добавьте кукурузный крахмал, яйца и ледяную газированную воду в маринованные куриные крылышки. Перемешайте и дайте ему постоять * 20 минут *
  2. Покройте курицу крахмалом тапиоки и дайте ему постоять еще 5 минут.
  3. Разогрейте фритюрницу до 350F в течение 5 минут. Через 5 минут опрыскайте фритюрницу, чтобы курица не прилипла, и добавьте курицу.
  4. Распылите немного масла на курицу (по желанию) и жарьте при температуре 350F в течение 15 минут.

** В зависимости от размера фритюрницы вам может потребоваться делать это партиями. Оставьте немного места между курицей, чтобы она стала хрустящей. * *

  1. Через 12 минут перемешайте курицу, сбрызните еще немного масла (по желанию) и доведите температуру до 400F, чтобы жарить еще 12-15 минут.Все фритюрницы немного отличаются друг от друга, поэтому следите за тем, чтобы они не подгорели.

Хотите знать, какие из

лучших Азиатских закусок можно приготовить для званых обедов? Вот некоторые из моих любимых закусок, которые нравятся людям!

Состав

  • 1,5 фунта куриных крылышек и друметов
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2,5 столовые ложки измельченного чеснока
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки кукурузного крахмала
  • ¼ чашки ледяной содовой воды
  • 1.5 стаканов крахмала тапиоки
  • Соль и перец

Соус:

  • 3 столовые ложки измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 3,5 столовые ложки меда
  • 2,5 столовые ложки соевого соуса
  1. Замаринуйте курицу с 2 столовыми ложками соевого соуса, 2,5 столовыми ложками измельченного чеснока, солью и перцем в течение 20 минут.
ВЕРСИЯ DEEP FRY:
  1. Добавьте кукурузный крахмал, яйца и ледяную газированную воду в маринованные куриные крылышки.Перемешайте и дайте постоять 5 минут.
  1. Покройте курицу крахмалом тапиоки и дайте ему постоять еще 5 минут.
  2. В сковороду налейте масло для жарки. Когда масло станет горячим, добавьте куриные крылышки и жарьте 4-5 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
  3. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: увеличьте огонь и жарьте дважды в течение еще 1 минуты, чтобы блюдо получилось более хрустящим!
ВЕРСИЯ AIR FRY:
  1. Добавьте кукурузный крахмал, яйца и ледяную газированную воду в маринованные куриные крылышки.Перемешайте и дайте ему постоять * 20 минут *
  2. Покройте курицу крахмалом тапиоки и дайте ему постоять еще 5 минут.
  3. Разогрейте фритюрницу до 350F в течение 5 минут. Через 5 минут опрыскайте фритюрницу, чтобы курица не прилипла, и добавьте курицу.
  4. Распылите немного масла на курицу (по желанию) и жарьте при температуре 350F в течение 15 минут.
СТЕКЛО:
  1. В кастрюлю всыпать сливочное масло, 3 ст. Л. Измельченного чеснока, 3.5 столовых ложек меда и 2,5 столовых ложки соевого соуса, дайте ему покипеть 2-3 минуты.
  2. Если вы хотите получить более жидкую консистенцию, добавьте горячую воду и дайте ей покипеть до желаемой консистенции.
ВСЕ ВМЕСТЕ:
  1. Перемешать куриные крылышки в глазури, украсить зеленым луком и кунжутом. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Куриные крылышки с медом и чесноком

Кто готов полизать вкусные куриные крылышки с медом и чесноком? Курица обжаривается до хрустящей корочки снаружи, сочной внутри и покрывается идеальной сладко-чесночной глазурью; эти куриные крылышки с медом и чесноком – блюдо, которое НЕОБХОДИМО ПОПРОБОВАТЬ.В этом сообщении в блоге есть как жареные во фритюре, так и жареные на воздухе версии, и этот рецепт куриных крылышек также не содержит глютена!

Время подготовки 5 минут

Активное время 20 минут

Время отдыха 20 минут

Общее время 45 минут

Курс: закуска, основное блюдо, гарнир, закуска

Кухня: американская, азиатская, китайская, тайваньская

Доходность: 4 человека

Материалы

  • 1,5 фунта куриных крылышек и друметов
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2.5 столовых ложек измельченного чеснока
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки кукурузного крахмала
  • ¼ стакана ледяной газированной воды
  • 1,5 стакана тапиокового крахмала
  • Соль и перец
Соус:
  • 3 столовые ложки измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 3,5 столовые ложки меда
  • 2,5 столовые ложки соевого соуса

Инструкции

  • Замаринуйте курицу с 2 столовыми ложками соевого соуса, 2,5 столовыми ложками измельченного чеснока, солью и перцем в течение 20 минут.

ВЕРСИЯ ДЛЯ ГЛУБОКОГО ФРИ:
  • Добавьте кукурузный крахмал, яйца и ледяную газированную воду в маринованные куриные крылышки. Перемешайте и дайте постоять 5 минут.

  • Покройте курицу крахмалом тапиоки и дайте ему постоять еще 5 минут.

  • На сковороде добавьте масло для жарки. Когда масло станет горячим, добавьте куриные крылышки и жарьте 4-5 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой и хрустящей.

  • ДОПОЛНИТЕЛЬНО: увеличьте огонь до сильного и дважды обжарьте еще 1 минуту, чтобы блюдо получилось более хрустящим!

AIR FRY VERSION:
  • Добавьте кукурузный крахмал, яйца и ледяную газированную воду в маринованные куриные крылышки.Перемешайте и дайте ему постоять * 20 минут *

  • Покройте курицу крахмалом тапиоки и дайте ему постоять еще 5 минут.

  • Разогрейте фритюрницу до 350F в течение 5 минут. Через 5 минут опрыскайте фритюрницу, чтобы курица не прилипла, и добавьте курицу.

  • Распылите немного масла на курицу (по желанию) и жарьте при температуре 350F в течение 15 минут.

GLAZE:
  • В кастрюлю добавьте сливочное масло, 3 столовые ложки измельченного чеснока, 3.5 столовых ложек меда и 2,5 столовых ложки соевого соуса, дайте ему покипеть 2-3 минуты.

  • Если вы хотите получить более жидкую консистенцию, добавьте горячую воду и дайте ей покипеть до желаемой консистенции.

Горячие куриные крылышки в медовом масле во фритюрнице

Да, эти Hot Honey Butter Chicken Wings до совершенства приготовлены во фритюрнице, прежде чем их бросить в самый лучший сладкий и острый соус, КОГДА-ЛИБО! Этот простой рецепт займет всего 20 минут, и вы всегда будете получать самые хрустящие, сочные и ароматные крылышки.

* Этот пост спонсируется Challenge Butter. Спасибо за поддержку брендов, благодаря которым The Novice Chef возможен. *

Куриные крылышки с горячим медом и маслом во фритюрнице

Не знаю, как мне когда-либо нравились домашние куриные крылышки до того, как появилась фритюрница, правда! Я совершенно одержима тем, насколько хрустящими снаружи и нежными и сочными внутри всегда получаются крылышки. Когда они готовятся при правильной температуре и в нужное время, они всегда идеальны – никогда не сохнут!

Но фритюрница – это еще не все, что делает эти куриные крылышки поистине незабываемыми.Нет, что их действительно вдохновляет, так это то, что они добавлены в эпический домашний горячий медово-масляный соус!

Такие ингредиенты, как сливочное масло Challenge, острый соус и сладкий мед, объединяются, чтобы сделать удивительно аппетитный соус для крылышек, не похожий ни на один из тех, что вы пробовали раньше. Это сладкий, пряный и маслянистый соус с идеально хрустящими крылышками. Гарантирую, ты не сможешь съесть только одну!

Острый масляно-медовый соус

Соус – вот что поднимает эти крылышки до ресторанного уровня. Соус состоит всего из 4 основных ингредиентов: масла Challenge, острого соуса, меда и соли.

Я всегда беру масло Challenge Butter, потому что оно ежедневно сбивается в свежем виде и готово к отправке на молочную ферму всего через 36 часов после доения коров. Свежесть и сливочность сливочного масла действительно проявляются в ваших рецептах. Challenge также принадлежит фермерам с момента основания в 1911 году!

На протяжении многих лет меня приглашали на несколько молочных ферм, и вы можете видеть любовь, которую эти фермеры испытывают к своей работе и благополучию своих коров. Мне нравится поддерживать компанию, которая поддерживает своих фермеров!

Состав

Вот что вам понадобится для подготовки крыльев:

  • Оливковое масло
  • Копченая паприка
  • Луковый порошок
  • Соль
  • Перец
  • Куриные крылышки – Разделите куриные крылышки на плоские и барабанные части.

Для приготовления аппетитного горячего медово-сливочного соуса все, что вам нужно, это четыре простых ингредиента:

Как приготовить горячие куриные крылышки с медом и сливочным маслом в фритюрнице

Венчик . В большой миске смешайте оливковое масло, копченую паприку, луковый порошок, соль и перец.

Toss. Добавьте крылья в смесь и перемешайте до полного покрытия. Чтобы облегчить себе жизнь, вы также можете сделать это в сумке с застежкой-молнией!

Повар .Нагрейте фритюрницу до 400 ° F. Когда он нагреется, разложите крылышки ровным слоем в корзине фритюрницы. Готовьте их 12 минут.

Сделайте соус . Пока крылышки готовятся, приготовьте горячий медово-масляный соус. В миске среднего размера взбейте растопленное масло, острый соус, мед и соль. Попробуйте и при желании посолите.

Покройте крылья . После того, как крылышки приготовятся в течение 12 минут, откройте фритюрницу и обильно смажьте горячим медово-сливочным соусом с обеих сторон куриных крыльев.

Готовим еще раз . Готовьте крылышки еще 4 минуты или пока крылышки полностью не приготовятся.

Обслуживать . Немедленно подавайте эти горячие медовые крылышки. Вы можете покрыть их любым дополнительным соусом или подать дополнительный соус сбоку, чтобы окунуть их!

Какой острый соус мне использовать?

Практическое правило – когда рецепт требует острого соуса, просто используйте свой любимый! Острый соус здесь является ключевым ингредиентом, поэтому, если вы уже знаете, что вам нравится конкретный бренд, используйте его.

Мы лично любим чолулу и думаем, что из нее получаются ЛУЧШИЕ горячие медовые крылышки. Мы пробовали много разных острых соусов и всегда возвращаемся к чолуле. Он острый, но не слишком острый, прекрасно гармонирует со сладким медом.

Как сделать эти крылышки еще острее?

Помимо очень острого соуса, вы можете сделать эти крылышки еще более острыми, добавив сырые крылышки в очень острые приправы, например, толченый красный или кайенский перец. Только будьте осторожны – если вы добавите эти ингредиенты, вы действительно вспотеете!

Выход: от 4 до 6 порций.

Куриные крылышки в горячем медовом масле

Эти куриные крылышки Hot Honey Butter Chicken Wings доведены до совершенства во фритюрнице, прежде чем их бросить в самый ЛУЧШИЙ сладкий и острый соус, КОГДА-ЛИБО! Этот простой рецепт займет всего 20 минут, и вы всегда будете получать самые хрустящие, сочные и ароматные крылышки.

Время подготовки 4 минуты

Время приготовления 16 минут

Общее время 20 минут

Состав

Крылья:
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 1/2 чайной ложки копченой паприки
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 2 фунта куриных крылышек, нарезанных на кусочки и барабанчики
Горячее медовое масло:
  • 1 палочка (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, растопленное
  • 1/3 стакана острого соуса
  • 1/2 стакана меда
  • 3/4 чайной ложки кошерной соли, плюс еще по вкусу

Инструкции

1.В большой миске взбейте оливковое масло, перец, луковый порошок, соль и перец. Добавьте крылышки и перемешайте до полного покрытия. (Вы также можете сделать это в пакете с застежкой-молнией.)

2. Нагрейте фритюрницу до 400 ° F. Выложите крылышки ровным слоем в корзину для фритюрницы. Варить 12 минут.

3. Пока готовятся крылышки, приготовить горячий медово-масляный соус. В миске среднего размера взбейте масло Challenge, острый соус, мед и соль. Попробуйте и при желании добавьте еще соли.

4. После того, как крылышки приготовятся в течение 12 минут, откройте фритюрницу и обильно смазать соусом из горячего медового соуса с обеих сторон куриных крыльев.Затем готовьте еще 4 минуты или до готовности крылышек.

5. Подавайте сразу с дополнительным соусом для макания!

Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
6 порций.
Размер порции:
1 порция
Количество на порцию: Калории: 632 Всего жиров: 41 г Насыщенные жиры: 14 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 24 г Холестерин: 130 мг Натрий: 1394 мг Углеводы: 40 г Волокно: 1 г Сахар: 24 г Белки: 27 г

Хотите сохранить этот рецепт?

Ищете другие рецепты фритюрниц? Вот несколько моих любимых:

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепт пряных медовых крыльев Меда

20 куриных крылышек

1 1/2 стакана универсальной муки

3 столовые ложки чесночного порошка

3 столовые ложки эссенции, рецепт см.

1 чайная ложка кошерной соли

1/2 чайной ложки свежемолотого белого перца

Растительное масло для жарки

1 стакан острого перечного соуса

1/2 стакана меда

3 столовые ложки темно-коричневого сахара

Голубой сыр или заправка для ранчо, для подачи

ESSENCE Creole Seasoning Эмерила (также называемая Bayou Blast):

2 1/2 столовых ложки перца

2 столовые ложки соли

2 столовые ложки чесночного порошка

1 столовая ложка черного перца

1 столовая ложка лукового порошка

1 столовая ложка кайенского перца

1 столовая ложка сушеного орегано

1 столовая ложка сушеного тимьяна

Мед, Имбирь, Чесночные Крылышки {Мультиварка или Мультиварка}

Липкие, пикантные, вкусные, сногсшибательные сладкие и пряные крылышки с медом и имбирем и чесноком – другими словами, лучший рецепт куриных крылышек!

Этот рецепт накормит толпу и идеально подходит для игрового дня.Сделайте эти куриные крылышки в кастрюле быстрого приготовления или в медленноварке – на ваш выбор.

Я. Эти крылышки с медом и имбирем и чесноком просто фантастические! Мы всегда делаем их, когда жаждем крыльев.

Идеальные медово-чесночные крылышки

Эти крылышки такие нежные, что мясо просто отваливается от кости. Соус абсолютное совершенство – сладкий, но не слишком, немного острый, который идеально сочетается со сладостью, немного острый и просто абсолютно липкий и приятный на ощупь.

Вкус соуса потрясающий: мед, имбирь, много чеснока и апельсиновый сок, который придает тонкую сладость и аромат.

И самое приятное то, что этот рецепт такой простой! Да, есть несколько отдельных шагов, но они того стоят, в результате получаются такие вкусные крылышки.

Мультиварка * ИЛИ * Крылышки быстрого приготовления

Вы можете приготовить этот рецепт крылышек в кастрюле быстрого приготовления или в мультиварке – на ваш выбор. Конечно, мгновенный горшок намного быстрее. Время приготовления в кастрюле быстрого приготовления составляет всего 5 минут , и вы можете приготовить эти крылышки с нуля менее чем за час.

Но и мультиварка тоже неплохой вариант , так как не требует от вас дополнительной работы. Вам просто нужно начать игру на 4 часа раньше, чем для Instant Pot. Не проблема, если вы все равно просто гуляете дома.

Я покажу вам, как приготовить эти крылышки в мультиварке и в кастрюле быстрого приготовления. Поверьте, этот дополнительный шаг абсолютно того стоит, потому что крылья отваливаются. Без мультиварки или быстрого приготовления крылышки всегда будут немного жесткими, если вы попытаетесь приготовить их только путем обжарки.

После приготовления в быстром приготовлении или в мультиварке крылышки смазываются соусом и помещаются в духовку, чтобы получить эту красивую подрумяненную хрустящую корочку и сделать соус идеальным липко-дерзким.

Рецепт куриного крылышка, чтобы накормить толпу:

В этом рецепте используется 6 фунтов куриных крылышек , что дает около 4 дюжин (СОРОК ВОСЕМЬ!) Крылышек. Это хорошее количество, чтобы накормить 8-12 человек, если у вас есть много других закусок, вы будете подавать их. Это будет примерно 4-6 крыльев на человека.

Какие крылья использовать

Когда я говорю «крылья» здесь, я имею в виду американское / американское определение куриных крылышек – каждое «друметт» и «крылышко» называется «крылом», хотя технически , каждая часть составляет половина крыла.

Вы можете взглянуть на описание куриного крылышка на кухне, если не понимаете, что я имею в виду. Или не беспокойтесь о семантике. Просто знайте, что вы делаете около 6 фунтов крыльев, что неплохо.

Что вам понадобится для приготовления куриных крылышек с медом и чесноком:

Instant Pot : У нас есть 8-литровый Instant Pot , и он идеально подходит для этого рецепта.6-литровый немного тесноват для такого количества крыльев, но все зависит от фактического размера ваших крыльев! Не перегружайте свой Instant Pot – следуйте рекомендациям по максимальной линии наполнения из вашего руководства.

Вы всегда можете приготовить крылышки в посуде быстрого приготовления в 2 порции – это займет всего 5 минут.

Мультиварка : У нас есть , эта 6-литровая мультиварка , и она как раз подходящего размера для этого рецепта – крылышки заполняют почти все.

Много чеснока : В этом рецепте я использую много чеснока, что придает соусу удивительный аромат. Он не выходит слишком чесночным, потому что чеснок становится мягким во время приготовления. Чтобы облегчить себе задачу, возьмите хороший чесночный пресс (например, этот), чтобы вы могли просто выдавить чеснок прямо в кастрюлю, вместо того, чтобы измельчать каждый зубчик чеснока.

Свежий имбирь . Пудра по этому рецепту не подойдет. Я считаю, что проще всего использовать микропланшет / терку (, например ), чтобы натереть свежий имбирь.Если хотите, можете использовать ту же цедру для измельчения свежего чеснока.

Специи : Помимо свежего чеснока и имбиря для соуса, вам также понадобятся порошкообразные специи для приправки крыльев: чесночный порошок, луковый порошок и порошок кайенского перца. Я знаю, что часто говорю об использовании свежих специй, но порошкообразный продукт определенно имеет свое применение, например, в этом рецепте.

Мед: Мед по этому рецепту готовится довольно тщательно, поэтому нет необходимости получать мед высочайшего качества.Нет смысла покупать по этому рецепту необычный, местный мед или что-нибудь дорогое. Просто используйте самый дешевый мед, который вы можете найти – я обещаю, что медово-чесночный соус в любом случае будет восхитительным! Эта большая бутылка меда идеально подходит для приготовления пищи – вы не почувствуете себя плохо, если будете использовать его в большом количестве в одном рецепте!

Ищете другие отличные развлекательные рецепты?

Я надеюсь, что вы приготовите этот рецепт куриных крылышек, и я надеюсь, что вашим гостям он понравится так же, как и нам! Если вы в конечном итоге сделаете это или сохраните его в pinterest для своей следующей вечеринки, пожалуйста, дайте мне знать в комментарии ниже! Я люблю получать известие от вас.

Крылышки с медом и чесноком – Инструкции по приготовлению в горшочках быстрого приготовления и медленноварке

Эти вкусные, липкие, медово-чесночные крылышки с опадающими косточками можно приготовить в мультиварке или в быстром приготовлении. Результат того стоит – это самые вкусные крылышки, которые у меня когда-либо были!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время медленного приготовления: 4 часа 30 минут

Общее время55 минут

Курс: закуска

Кухня: американская

Порции: 12 порций примерно по 4 крылышка в каждой

Cook Mode: предотвращает потемнение экрана

Стоимость: 1 доллар за порцию

Для крыльев:
  • 6 фунтов куриных крылышек (около 4 дюжин маленьких крыльев), размороженных
  • 2 столовые ложки чесночного порошка
  • 2 столовые ложки лукового порошка
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка порошка кайенского перца (или меньше по вкусу )
  • 1 столовая ложка молотого черного перца
Для соуса:
  • 1 чашка соевого соуса (предпочтительно меньше натрия)
  • 1 чашка апельсинового сока
  • 1/2 чашки меда
  • 5-6 зубчиков чеснока, натертых на терке или рубленый
  • 2 столовые ложки тертого имбиря (около 2 дюймовых кусочков)
  • 1-2 чайные ложки хлопьев красного перца (или по вкусу)
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • Дополнительный гарнир: нарезанный зеленый лук, семена кунжута
  • Смешайте чесночный порошок, луковый порошок, соль, кайенский перец и черный перец.Нанесите смесь приправ на куриные крылышки. Используйте медленноварку , опцию , , опцию или , опцию ниже, чтобы приготовить крылышки.

Опция медленноварки:
  • В мультиварке емкостью 6 литров готовьте приправленные крылышки на HIGH в течение 2 часов, а затем на LOW еще 2 часа. Когда крылышки готовятся, из них выделяется много жидкости. Просто достаньте крылышки щипцами, когда будете готовы Выпекать крылышки .

Instant Pot Option:
  • Поместите вставку пароварки в Instant Pot. Добавьте 1/2 стакана воды. Осторожно положите приправленные крылышки на вставку пароварки. Закройте крышку и поверните вентиль на , уплотнение . Готовьте в ручном режиме при высоком давлении в течение 5 минут . Используйте для естественного сброса давления не менее 10 минут, затем при необходимости вы можете быстро сбросить давление.

Приготовьте соус:
  • Пока готовятся крылышки, приготовьте соус : В маленькой / средней кастрюле смешайте соевый соус, апельсиновый сок, мед, тертые дольки чеснока, тертый имбирь и красный хлопья перца.Варить на среднем огне 5 минут, помешивая несколько раз, чтобы мед растворился. Медленно добавьте кукурузный крахмал, постоянно помешивая, чтобы он не слипался. Готовить соус еще минуту, пока он не загустеет до желаемой консистенции.

Выпекать крылышки (после приготовления в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке):
  • Разогрейте духовку до 350F. Выстелите 2 больших противня фольгой (для минимальной очистки) и сбрызните фольгу антипригарным спреем.Выложите приготовленные крылышки на форму для запекания и смажьте крылышки соусом. Переверните каждое крылышко и смажьте другую сторону соусом.

  • Выпекайте крылышки при температуре 350F в течение 20 минут. Следите за крыльями – если соус начинает подгорать на фольге, понизьте температуру до 325F. Ничего страшного, если соус немного пригорает на фольге – соус на крыльях не пригорит и превратится в аппетитный липкий соус.

  • Выньте крылышки из духовки и смажьте их оставшимся соусом.Посыпать нарезанным зеленым луком или семенами кунжута.

Жидкость, которая остается после приготовления крылышек в мультиварке или быстром приготовлении, представляет собой вкусный и полезный костный бульон !! Не выбрасывайте его – используйте в качестве бульона для супа или для приготовления в нем киноа, риса или пасты. Не переполняйте горшок быстрого приготовления – помните о линии максимального заполнения. Если куриные крылышки не помещаются в 6-литровую кастрюлю, приготовьте куриные крылышки двумя порциями.

Пищевая ценность

Крылышки с медом и чесноком – Инструкции по приготовлению в горшочках быстрого приготовления и медленноварке

Сумма на порцию

калорий 352 Калорий в составе жира 171

% дневная стоимость *

Жиры 19 г 29%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Холестерин 94 мг 31%

Натрий 2337 мг 97%

Углеводы 18 г 6%

Сахар 13 г 14%

Белок 25 г 50%

Витамин A 270IU 5%

Витамин C 12.3 мг 15%

Кальций 34 мг 3%

Железо 2 мг 11%

* Информация о питании, приведенная здесь, является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию. Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.

Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:

Honey Wings – Rasa Malaysia

Honey Wings – Я совершенно уверен, что эти медовые крылышки с куркумой впечатлят ваших гостей как лучшая закуска, которую они пробовали за последнее время.

Если вы какое-то время читали и следили за Раса Малайзия, вы бы заметили, что я не хищник. Я предпочитаю морепродукты, но очень люблю курицу, особенно куриные крылышки.

В то время как большинство людей воспринимают курицу как скучную , я лично считаю, что курица – с правильным рецептом и приготовлением – может быть очень универсальной и вкусной.

И мне очень повезло быть малазийцем, потому что у китайцев, малайцев и индийцев в Малайзии есть много творческих приемов и интересных рецептов, когда дело доходит до приготовления курицы.Satay, ayam percik ( курица-гриль по-малайски с кокосовым молоком и специями), различные индийско-малайзийские куриные карри, китайское барбекю, запеченная в соли курица, супы или тушеные блюда, еда ньонья, список можно продолжать. В Малайзии все любят курицу.

В канун прошлого Нового года мой друг F из Salt & Turmeric приготовил эти крылышки из куркумы и меда, которые заставили меня захотеть большего с тех пор, как я их попробовала.

По совпадению, на азиатском рынке в моем районе есть специальная акция на крылышки, поэтому я загрузил их в свою тележку для покупок и сам сделал эти медовые крылышки.

Superbowl не за горами, поэтому, если вы устраиваете вечеринку, попробуйте что-нибудь другое в этом году.

Я уверен, что эти медовые крылышки с куркумой впечатлят ваших гостей. Если вы любите курицу, ознакомьтесь также с другими рецептами курицы на Rasa Malaysia.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 157 калорий на порцию.

Что подавать по этому рецепту?

Подавайте это блюдо с другими малазийскими блюдами.Для малайзийской еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 4 человека

Я лично считаю, что курица – при правильном рецепте и приготовлении – может быть очень универсальной и вкусной. И мне очень повезло быть малайзийцем, потому что у китайцев, малайцев и индийцев в Малайзии есть много творческих приемов и интересных рецептов, когда дело доходит до приготовления курицы.

Время подготовки 1 час 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час 50 минут

Состав

  • 1 фунт (0,4 кг) куриных крылышек, средняя часть
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки порошка куркумы
  • 1/8 чайной ложки порошка чили
  • 2 дюйма (5 см) имбирь без кожуры

Инструкции

  1. Приготовьте имбирь, растерев в ступке с пестиком или измельчив в небольшом кухонном комбайне.Выдавите сок рукой и выбросьте имбирь.
  2. Замаринуйте куриные крылышки с имбирным соком и всеми вышеперечисленными приправами на 1-2 часа. Жарьте их на гриле или запекайте в духовке при температуре 190 ° C (375 ° F) в течение 20-25 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Подавать горячим.

Банкноты

В азиатских ресторанах повара часто жарят сатай на сковороде, а затем жарят его на плите, чтобы получить идеально обугленную поверхность. Я запекла куриные крылышки с медом 20 минут в духовке (когда они только что приготовились) и вынесла крылышки из духовки.Затем я взял медовые крылышки щипцами и зажарил их на газовой плите (на среднем огне). Вуаля. У вас есть идеальные сочные и влажные куриные крылышки, приготовленные на гриле.

Информация о питании

Урожайность

4

Размер порции

4 человека
Сумма на порцию Калорий 157 Всего жиров 9 г Насыщенные жиры 2 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 47 мг Натрий 370 мг Углеводы 5 г Сахар 4 г Белки 11 г

Фритюрница с липким медом и чесноком Куриные крылышки

Поделитесь этим сообщением в блоге с семьей и друзьями!

Куриные крылышки с липким медом и чесноком для фритюрницы – это хорошо приправленный вкусный рецепт куриных крылышек, который вам обязательно понравится! Куриные крылышки приправляют, помещают в фритюрницу, а затем заливают домашним липким медово-чесночным соусом! Создается очень быстро, не требует маринования и легко очищается! Подавайте как закуску, угощение в игровой день или как часть основного блюда! Рецепт включает пошаговое видео-рецепт!

Другие рецепты фритюрницы, которые обязательно нужно попробовать
Хрустящий жареный цыпленок и фритюрница Греческий картофель фри с цацики
Я буду очень признателен, если вы оставите звездочку ★ рейтинг (расположен в верхней части карточки рецепта ниже), а также оставите комментарий, если вы нашли этот пост в блоге полезным!
Также не забывай следить за мной в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest!

Состав

  • Куриные крылышки
  • Куриные крылышки 1 фунт
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/2 ч.л. копченой паприки или паприки
  • 1/2 чайной ложки соли, более-менее по вкусу
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • Медово-чесночный соус
  • 1/3 стакана несоленого масла
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4-5 зубчиков измельченного чеснока
  • 1/2 стакана меда
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца, более или менее по вкусу
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка соуса Шрирача
  • 1 ч.л. копченой паприки

Инструкции

1

Промокните куриные крылышки бумажным полотенцем без ворса, чтобы удалить излишки воды или жидкости, и поместите их в большую миску.Добавьте оливковое масло, затем приправьте чесночным порошком, копченой паприкой или паприкой, солью и свежемолотым черным перцем. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть приправой.

2

В средней кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне, затем добавьте оливковое масло. После того, как он растает, добавьте измельченный чеснок и перемешайте, пока он не станет мягким и ароматным. Добавить мед, кайенский перец, соевый соус, свежий лимонный сок, шрирача, копченый перец; перемешайте, пока хорошо не смешано.

3

Разогрейте фритюрницу до 380 ° F (193 ° C).Поместите куриные крылышки в корзину для жарки на воздухе, равномерно расположив и обжарьте на воздухе в течение 8-9 минут, переверните и дайте продолжить жарку на воздухе еще 8-9 минут или пока куриные крылышки не станут хрустящими и золотисто-коричневыми снаружи.

4

Когда крылышки готовы и станут хрустящими, вынуть их из фритюрницы и бросить в соус, пока они не станут хорошо покрытыми. Подавайте с голубым сыром или ранчо и наслаждайтесь!

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Оставьте комментарий ниже и рейтинг выше или отметьте @theseasoned.skillet в Instagram и используйте хэштег #theseasonedskillet!

ВЫ все еще голодны?

Подпишитесь на The Seasoned Skillet на Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы увидеть больше отличных рецептов!

Куриные крылышки с медом – Приправа из цельного чеснока и трав, запеченная в духовке

Эти куриных крылышек с медом – идеальная закуска для вечеринки на Суперкубке или для того, чтобы взять с собой на хвостовое мероприятие.

Сделать рецепт проще простого. Просто смешайте крылышки с медом и моей пикантной смесью чеснока и зелени, взболтайте в пакете и запекайте в духовке.

Эти куриные крылышки можно, если хотите, приготовить на гриле на гриле!

Эти восхитительные куриные крылышки станут отличным горячим протеином на ассорти из сыров, мяса и овощей. Это делает их прекрасным дополнением к блюду с закусками. (См. Мои советы по приготовлению идеального блюда с закусками здесь.)

Еда для вечеринок Super Bowl должна быть простой в приготовлении, вкусной и легкой в ​​употреблении.Этот рецепт состоит из всех трех вещей, и вашим друзьям он понравится.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по одной из этих ссылок.

Ищете что-нибудь вкусное, чтобы подать на встречу с Суперкубком? Эти куриные крылышки с медом содержат пикантные травы и чесночную приправу, которые готовы за считанные минуты. Получите рецепт у повара-садовода.🏉🍗🏉 Нажмите, чтобы твитнуть

Как приготовить куриные крылышки с медом

Одна из лучших особенностей этого рецепта – то, что он готов примерно через 30 минут, так что он идеально подходит для тех случаев, когда друзья приходят без особого уведомления. Он также отлично подходит для любого загруженного буднего вечера.

Начните с предварительного разогрева духовки до 450 ° F.

СОВЕТ: Чтобы получить больше куриных кусочков, разрежьте куриные крылышки по стыкам. Из каждого крыла получится квартира и барабан.

Если у вас только несколько друзей, вы также можете оставить крылья нетронутыми и пропустить этот шаг.Это дает вам одно крылышко на порцию вместо двух меньших кусочков.

Приготовление смеси приправ для куриных крылышек с чесноком и зеленью

Я люблю включать свежие травы в большинство своих рецептов. Вкус намного крепче, а свежие травы легко выращивать в домашних условиях.

Эта пикантная смесь приправ для куриных крылышек содержит комбинацию некоторых часто используемых свежих трав – орегано, тимьяна и базилика.

Чтобы добавить цедру и специи в смесь приправы для куриных крылышек, я добавила копченую паприку, луковый порошок, соль сельдерея и хлопья красного перца.

Свежую зелень мелко нарезать кубиками. Затем смешайте с сушеными травами и измельченным чесноком до однородного состояния.

Последняя часть рецепта – добавить полстакана меда. Это придает куриным крылышкам приятный сладкий вкус и позволяет смеси специй легко прилипать к ним.

Липкие крылышки, запеченные в духовке

Поместите мед со смесью трав и чеснока в пакет с застежкой-молнией вместе с кусочками курицы и хорошо встряхните, чтобы покрыть курицу.

Затем крылышки помещаются в жаростойкий противень и готовятся в течение 25–30 минут, пока курица не прожарится.С помощью этого простого рецепта куриные крылышки с медом будут готовы, как только прибудут ваши гости, и с вашей стороны будет очень мало работы!

Если хотите, можете бросить крылышки на гриль, когда придут гости, и дать им приготовить еду, когда вы начнете вечеринку.

Эти куриные крылышки с травами и чесноком идеально подходят для любой встречи или для легкого ночного обеда. Курица получается влажной и вкусной со сладким хрустом снаружи крыльев.

Эти крылышки отлично подходят для заправки сыром ранчо или блю или добавляют дополнительный импульс аромата, подавая их с соусом цацики.

Куриные крылышки с медом и чесноком

калорий

Еда для вечеринок обычно высококалорийна, но эти куриные крылышки с медом являются более низкокалорийной альтернативой. Большая часть аромата этих крыльев происходит от добавления в них чеснока, зелени и специй.

Если вы разделите крылышки на две части, у вас будет порция из двух частей на 106 калорий и всего 4 грамма сахара или столько же на целое неразделенное крылышко.

Плюс сахар натуральный! Это довольно низкое количество калорий для такой вкусной закуски!

Приколите эти куриные крылышки с медом на потом

Хотите напомнить об этих запеченных в духовке куриных крылышках с травами и чесноком и медом? Просто прикрепите это изображение к одной из досок с закусками в Pinterest, чтобы потом было легко найти его.

Примечание администратора: этот пост о куриных крылышках с чесноком и травами впервые появился в блоге в июне 2013 года. Я обновил пост, добавив в него все новые фотографии, карту рецептов для печати с питанием и видео-плейлист для вашего удовольствия.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Состав

  • 16 куриных крылышек
  • 2 мелко измельченных зубчика чеснока
  • 1 1/2 чайной ложки свежего орегано
  • 1 1/2 чайной ложки свежего тимьяна
  • 1 1/2 чайной ложки свежего базилика
  • 1/2 чайной ложки сушеного копченого перца
  • 1/4 чайных ложки соли сельдерея
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • стружка красного перца
  • 1/4 стакана меда

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 450 ° F.
  2. Чеснок мелко измельчить.
  3. Куриные крылышки нарезать по стыкам. У вас получится по плоской и барабанной части для каждого целого крыла. Вы также можете оставить крылья целыми, если хотите.
  4. Смешайте измельченный чеснок со свежей и сушеной зеленью в небольшой миске и хорошо перемешайте.
  5. Добавьте смесь меда и приправ в закрывающийся пластиковый пакет.
  6. Поместите крылышки в пластиковый пакет. Закройте пакет и встряхните для равномерного покрытия.
  7. Разложите крылышки в один слой на противне, пригодном для духовки.
  8. Выпекайте от 25 до 30 минут или до полной готовности, пока он не перестанет быть розовым. (Добавьте дополнительные пять минут, если вы используете целое крыло.)
  9. Подавайте крылышки с приготовленным сыром блю, соусом ранчо или небольшим количеством соуса цацики.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
16
Размер порции:
1 плоский и барабан
Количество на порцию: Калории: 106Общие жиры: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 22 мг Натрий: 126 мг Углеводы: 7 г Волокно: 0 г Сахар: 4 г Белки: 5 г

Информация о пищевой ценности является приблизительной из-за естественного разнообразия ингредиентов и того, что наши блюда готовят на дому.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.