Куриная грудка в соевом соусе с медом в духовке: Куриная грудка с медом и соевым соусом в фольге

Содержание

Куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке

Разместил Денис

Ни для кого не секрет, что белое мясо куриных грудок является диетическим продуктом. Готовят их по-разному. Наверное, самый диетический из всех способов приготовления — куриные грудки на пару. Но всегда есть одно «но» при приготовлении грудок — они получаются суховатыми. Эту проблему помогает решить данный рецепт.

Дело в том, что специальный соус из мёда и горчицы делает куриное мясо более нежным. Оно просто тает во рту. Конечно, если вы допускаете контраст вкусов, ведь блюдо получается сладковатым. Итак, за дело!

Чтобы приготовить куриную грудку с мёдом и горчицей в духовке нам потребуются:

Куриная грудка — 1 шт. (можно использовать филе)
Горчица — 1 ст. ложка
Мёд натуральный — 2 ст. ложки.
Соль, перец, специи — по вкусу

Как приготовить куриную грудку с мёдом и горчицей в духовке

Куриную грудку помоем, промокнем бумажным полотенцем, чтобы она была сухой. Разрежем пополам, чтобы получились 2 равные части. Посолим и поперчим.
Приготовим соус: смешаем мёд и горчицу. Горчицу лучше взять уже готовую, например, «Русскую», без всяких примесей и дополнительных вкусовых ингредиентов. Когда получится однородная масса, тщательно нанесем соус на куриные грудки. Обмажем их со всех сторон и оставим на 10−15 минут. Если времени нет — можно сразу отправлять грудки в духовку.
Духовку разогреваем до 200−220°C. Грудки выкладываем на противень, а лучше в специальную стеклянную или тефлоновую чашу для запекания в духовке вместе с оставшимся соусом. Засекаем время — 25−30 минут. Грудка должна стать золотистой сверху. При запекании вы почувствуете приятный медовый аромат.

И вот наши куриные грудки с горчицей и мёдом готовы!

Подавайте блюдо со свежими овощами — огурцами и помидорами. Можно даже без гарнира.

Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием, подавайте с любовью!

Поделитесь рецептом Куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Куриные грудки запеченные в духовке с медом и горчицей

Очень вкусный рецепт запеченных в духовке куриных грудок в соусе с медом, горчицей и соевым соусом. Получается очень пикантно и вкусно, пальчики оближешь. Опять у нас на сайте быстрый рецепт приготовления. Порезал куриные грудки на части, быстро замешал соус, помазал грудки и отправил выпекаться в духовку. На это вас уйдет не более 7-10 минут, и вкусное мяско к обеду или ужину будет готово через 20-25 минут, а по сути на приготовления вы потратили не более 10 минут.

Итак готовим куриные грудки запеченные с медом и горчицей.

Куриные грудки в духовке в соусе из меда с горчицей

Куриные грудки запеченные в духовке с медом, горчицей и соевым соусом

время на подготовку 10 mins

активное время приготовления 25 mins

общее время 35 mins

Ингредиенты

1 филе курица
2 ст. ложка соевый соус
2 шт. чеснок (зубчиков)
1 ст. ложка оливковое масло
1 ч. ложка горчица
1 ч. ложка мед
1 ч. ложка паприка
1/2 ч. ложка cоус чили острый (если нет, то добавьте молотый острый красный перец)
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)

Шаги как готовить

Поставим разогреваться духовку до 220 градусов, чтоб куриные грудки быстро приготовились.
Куриное филе промойте, обсушите и порежьте на кусочки. У меня с одного филе получилось 9 кусочком, как для отбивных. Вы можете использовать 2 куриных филе для большего количества порций.
Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него куриные грудки и сбрызните их оливковым маслом с двух сторон.
Для соуса смешайте мед, горчицу, соевый соус, острый соус, соль, перец и выдавленный чеснок. Все хорошо перемешайте, чтоб мед полностью растворился.
Смажьте куриные грудки с двух сторон этим соусом и отправьте выпекаться на 20-25 минут.
Приятного аппетита! Подавайте такие куриные грудки с любым гарниром или салатом.

Notes

Приготовленные таким способом куриные грудки могут использоваться в приготовлении салата цезарь с курицей.

Куриные грудки в медово-соевом соусе

Куриное филе в духовке с соевым соусом и карри

Этот вариант приготовления понравится тем, кто любит пряности и легкую остроту. Курочка выпекается прямо на противне без использования рукава и формы, но при этом мяско сохраняет свою сочность. А какой аромат разносится по дому во время запекания – не передать словами!

Ингредиенты

Филе куриной грудки – 2 шт.;
Соевый соус – 4 ч.л.;
Чеснок – 3-4 зубка;
Сметана – 2 ст.л.;
Приправа карри – 1-2 ч.л.;
Растительное масло – для смазывания противня.

Как запечь куриное филе с соевым соусом и карри на противне

Каждое филе целой куриной грудки разрезаем на 2 части. Если у вас уже половинки грудок – с ними ничего делать не нужно.
Чеснок режем маленькими дольками.
Тщательно натираем курицу приправой карри – она должна приобрести характерный желто-оранжевый цвет.
Делаем на каждом кусочке курицы по несколько маленьких надрезов, и в них вкладываем чесночные дольки.
Смешиваем половину соевого соуса со сметаной, затем получившейся смесью тщательно обмазываем каждый кусочек филе. Оставляем курицу в таком виде на полчаса-час.
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него замаринованную курочку, и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.

7. Через 20 минут после отправки курицы в духовку поливаем филе оставшимся соевым соусом.

Перед подачей на стол курочку можно посыпать мелко нарубленной зеленью или кунжутными семенами. Куриное филе в соевом соусе в духовке можно подавать с овощами, отварной гречкой или рисовой лапшой, а если вы не сидите на диете, то — с любыми макаронными изделиями, картофелем или жареной капустой.

Как запечь или пожарить куриную грудку, чтобы она не получилась сухой

Сочность мясу придаст предварительное маринование на несколько часов. Для маринада подойдет белое вино, кефир, томатный сок, пиво, тертая мякоть киви, смесь из газированой воды и свежего лимонного сока, горчичный соус. Мясные волокна хорошо размягчаются, если в маринад добавлено много измельченного лука. Грудку разрезайте поперек волокон, чтобы они лучше пропитались маринадом.
Перед приготовлением проколите куриную грудку несколько раз тендерайзером, чтобы разрыхлить мясные волокна. Также можно отбить кулинарным молоточком каждый порционный кусок филе.
Заверните кусочки филе в тонкие пластинки шпика или бекона, либо запанируйте в сухарях, чтобы при жарке мясные волокна сохранили сочность.
Слишком долго не держите куриную грудку в духовке либо на сковороде. Чтобы кусочки среднего размера не пересушить, термообработка должна длиться не более 15-20 минут. если филе порезано очень мелко (1х1 см), то его достаточно обжарить в течение 5-7 минут.
Грудка получается более нежной и сочной, если ее запекать в кулинарном рукаве, либо жарить, завернув в специальные листы.
Порционные куски филе нужно выкладывать на раскаленное растительное масло, чтобы моментально образовалась корочка и мясной сок «запечатался» внутри мышечных волокон.

Секреты сочной и нежной курицы: кухонные советы перед готовкой блюда

Если ваша курятина для жарки или запекания под медом и соевым соусом свежая и молодая, то нет особой нужды утруждать себя лишней работой – можно сразу приступать к готовке без предварительной обработки птицы.

Но нередко случается, что сочность и свежесть мяса оставляет желать лучшего – в таком случае курочка рискует получиться очень сухой, жесткой или вовсе испортить все ваши труды.

Перед тем, как приступать к готовке подобной филейной части или грудки, лучше замариновать ее на 1-1,5 часа в кислом маринаде. Это размягчит мясо и сделает птицу более нежной.

Острое филе курицы, жаренное на сковороде в медово-соевом соусе

Куриное филе – 300 г;
Соевый соус – 50 мл;
Мед пчелиный – 7 ст.л.;
Перец чили – неполная чайная ложка;
Сухие травы – щепотка.

Как сделать пикантное куриное филе в меду и соевом соусе

Филе режем на порционные небольшие кусочки, а затем натираем птицу как следует медом

Поверх сладкого соуса хорошо будут смотреться и сухие травки – такие пряности добавят филе вкуса, ведь зачастую у курицы он совершенно невыразительный.
Следующим шагом придаем филе остроты: присыпаем его красным жгучим перцем, а при желании – и тертым чесночком.
Обратите внимание, что солить мясо не следует – соевый соус щедро приправлен солью, и если дополнительно внести этот ингредиент в блюдо, то можно просто переборщить.
В сковороду вливаем растительное масло, разогреваем ее и опускаем мясо на быструю обжарку: сперва переворачиваем кусочки, пока они не поджарятся со всех сторон, и лишь после этого убавляем огонь, вливаем в сковородку соевый соус и накрываем ее крышкой.
Каждые 3-4 минутки снимаем посуду с огня и, придерживая одной рукой за ручку сковороды, а второй – за ручку крышки, хорошенько встряхиваем курицу, чтобы внутри посуды она хорошо перемешивалась, и каждый кусочек успел впитать в себя соевый соус.. Готовую курочку тут же раскладываем по тарелкам, подавая к ней любой понравившийся гарнир

Готовую курочку тут же раскладываем по тарелкам, подавая к ней любой понравившийся гарнир.

Куриное филе в соевом соусе с медом, быстрый рецепт

Если гости на пороге или необходимо срочно приготовить обед, то попробуйте этот незамысловатый вариант! Пока вы будете поджаривать курицу, можно параллельно отварить в кастрюльке макароны и уже через 10 минут у вас на столе будет сытное и вкусное блюдо.

Как быстро пожарить мясо курицы в меду и соевой заправке

Разогреваем сковородку, наливаем в нее растительного масла.
В это время быстренько режем на кусочки филе курицы.
Отправляем птицу в сковородку и, помешивая лопаткой, обжариваем со всех сторон до появления румяной корочки (3-6 минут).
Смешиваем соевый соус с медом и отправляем в сковородку, перемешиваем курицу, немного перчим (можно добавить любимых приправ), накрываем крышкой и тушим мясо до готовности – еще 10-15 минут.

А если вы любите пикантные закуски, то попробуйте сперва натереть куриное филе чесноком и карри, и уже затем обжаривать на сковороде.

Куриное филе в соевом соусе с медом – хороший и простой вариант для всей семьи. Такое блюдо можно запекать в духовом шкафу, жарить на сковороде и даже готовить в мультиварке!

Куриная грудка в соевом соусе — хитрости и полезные советы

• Куриное филе необходимо измельчить на куски одинакового размера, чтобы они тушились равномерно.

• Для маринада лучше использовать свежий имбирь. Продукт обладает нужной остротой и пряностью. Он сможет размягчить мясные куски.

• В соевом соусе содержится много соли, поэтому отдельно сыпать соль в маринад можно не нужно.

• Соль является худшей из приправ. Она избавляет мясо от ароматного сока, делая его сухим. Лучше применить имбирь и ароматные травы. Таким образом, вкус курицы станет разнообразным и сохранится сочность.

• Мед способен размягчить волокна куриной грудки.

• Сырые семена кунжута использовать для приготовления мяса не стоит.

• Подгоревший кунжут сделает вкус блюда хуже.

• Куриную грудку в соевом соусе подают как гарнир к рисовой лапше, макаронам или как самостоятельное блюдо.

• Имбирь в маринаде можно заменить соком из лимона.

• После жарки кунжут нужно высыпать в емкость. Если оставить семена в сковороде, они пригорят.

• Маринад, в котором тушилась куриная грудка, можно применять в качестве соуса.

• Соевый соус способен изменить цвет куриного мяса и придать вкусу и цвету яркости.

• Чем меньше куски куриной грудки, тем быстрее они маринуются.

• Чтобы ужин буднего дня превратился в праздничный, к мясу курицы необходимо добавить соевый соус, ложку меда и белого вина.

• Для маринада сахар лучше заменить медом.

• Приобретать необходимо соус в прозрачной емкости из стекла.

• Подавать куриную грудку в соевом соусе можно с картофелем, рисом, овощами.

• Несколько раз перемешать куски куриного мяса в маринаде не будет лишним, чтобы ломтики менялись местами и мариновались равномерно.

• Перед тем как выложить куриное мясо на противень, необходимо убрать кусочки имбиря, чеснока и лука, чтобы они не подгорели от жара в духовке.

• Если курица в процессе выпекания начала покрываться коричневой корочкой, нужно перевернуть куски, полить их тем жиром, что вытопился, и готовить дальше.

• Пока куриная грудка в соевом соусе запекается, есть время приготовить гарнир и салат.

Гарнир к курочке в сладко-соленом соусе и как ее подавать

Курочка в соевом соусе и меду – отличная закуска и дополнение к горячим гарнирам. Лучше всего подавать это угощение со спагетти – выходит ну очень вкусно и сытно. Также куриное филе, приготовленное таким образом, удачно сочетается с гречневой крупой, а еще лучше – с рисом.

Но не забывайте, что после довольно суховатого блюда вам непременно захочется перекусить и свежими овощами.

Вообще, согласно правилам хорошего тона, к любому блюду из жареной или запеченной курицы стоит подать и тарелку с сочными и спелыми овощами – помидорами, болгарским перцем, огурцами. Можно предложить и квашеные или соленые овощи – будет не менее вкусно.

Маринованное филе, запеченное под фольгой

Пряности хорошо помогут дополнить вкус блюда из курицы.

В качестве приправ для курицы используются куркума, кориандр, карри, чеснок, розмарин, черный перец, кардамон.

Для приготовления потребуется:

филе грудки (без кожи и кости) – 250 г
соус соевый – 1 ст. ложка
масло растительное – 1 ст. ложка
соль – 1/4 ч. ложки
семена горчицы – 1 ч. ложка
приправа для курицы – 1/2 ч. ложки
чеснок – 2 зубчика.

Как приготовить

Филе тщательно промыть, обсушить полотенцем, положить в емкость и добавить соль, приправы, зерна горчицы.
Чеснок мелко измельчить, смешать с соевым соусом и поливать мясо этим маринадом.
Равномерно распределить приправы, накрыть емкость с мясом пленкой и оставить пропитаться маринадом на 2-3 часа при комнатной температуре.
На небольшой лоток (соразмерный количеству мяса), смазанный растительным маслом, переложить грудку в маринаде. Сверху накрыть куском фольги, запечатав по краям.
Отправить лоток с филе в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Снять фольгу с лотка, и заново поставить лоток в духовку еще на 10-15 минут для подрумянивания. Румяной корочки сверху в таком состоянии не достичь, так как декстрин (корочка) образуется только при наличии жиров. Поэтому не стоит оставлять филе на более долгий срок. Мясо сверху будет прихвачено жаром, но если оставить на более долгий срок, мясо станет сухим.

В качестве гарнира для куриной грудки можно выбрать отварной картофель, пюре, рис, бобовые и любые свежие овощи. Хорошо подойдут сложные гарниры с большим количеством овощей.

Украсить блюдо поможет свежая зелень: веточки укропа и петрушки, несколько листиков лимонного или карамельного базилика.

Охлажденная запеченная куриная грудка может быть использована в качестве мясной нарезки. Или как основной компонент для салатов: рецепты здесь и здесь.

Маринованное филе, запеченное под фольгой

Пряности хорошо помогут дополнить вкус блюда из курицы.

Для приготовления потребуется:

филе грудки (без кожи и кости) – 250 г
соус соевый – 1 ст. ложка
масло растительное – 1 ст. ложка
соль – 1/4 ч. ложки
семена горчицы – 1 ч. ложка
приправа для курицы – 1/2 ч. ложки
чеснок – 2 зубчика.

Как приготовить

Филе тщательно промыть, обсушить полотенцем, положить в емкость и добавить соль, приправы, зерна горчицы.
Чеснок мелко измельчить, смешать с соевым соусом и поливать мясо этим маринадом.
Равномерно распределить приправы, накрыть емкость с мясом пленкой и оставить пропитаться маринадом на 2-3 часа при комнатной температуре.
На небольшой лоток (соразмерный количеству мяса), смазанный растительным маслом, переложить грудку в маринаде. Сверху накрыть куском фольги, запечатав по краям.
Отправить лоток с филе в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Снять фольгу с лотка, и заново поставить лоток в духовку еще на 10-15 минут для подрумянивания. Румяной корочки сверху в таком состоянии не достичь, так как декстрин (корочка) образуется только при наличии жиров. Поэтому не стоит оставлять филе на более долгий срок. Мясо сверху будет прихвачено жаром, но если оставить на более долгий срок, мясо станет сухим.

пюре

СоветИз вин с куриным филе хорошо сочетаются белые столовые сухие или полусухие вина. В случае, если филе с зажаренной корочкой, то в сочетании с розовым вином вкус приготовленной куриной грудки только «откроется».

Куриная грудка запеченная в духовке в фольге с луком и морковью

Вкусная диетическая курочка буквально за 40 минут. Готовится просто, быстро, при этом по вкусовым качествам и внешнему виду не уступает блюдам, которые готовятся по несколько часов.

В рецепте предлагается использовать специи для курицы, но вы можете взять любые, которые вам нравятся. Не забывайте, что вы используете соевый соус, поэтому не переборщите с солью – в противном случае блюдо может получиться довольно соленым.

Так как куриное филе запекается в фольге, оно получается очень сочным. Но для еще большей выраженности вкуса и нежности мяса в процессе приготовления полейте его хотя бы пару раз образовавшимся от самой курочки соком.

Понадобится:

куриная грудка – 750 гр.;
соевый соус – 1 ст. л.;
кипяченая вода – 1 ст. л.;
сок 1/3 лимона;
сахар – 2 ч. л.;
соль по вкусу;
приправа к курице по вкусу;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
масло растительное для смазывания.

Этапы приготовления.

1. Промойте куриную грудку в ледяной воде, удалите пленку и все ненужные части, затем оботрите салфетками.

2. Выложите грудку в миску, присыпьте солью. В отдельной емкости смешайте соевый соус с водой, добавьте сахар и сок 1/3 лимона. Все еще раз перемешайте.

3. Залейте полученной смесью куриную грудку, затем посыпьте приправой со всех сторон. Не лишним будет втереть маринад в грудки вручную. Оставьте настаиваться 1-1.5 часа.

4. Противень или форму для запекания застелите фольгой – берите ее с запасом, чтобы после завернуть куриное мясо с двух сторон. Смажьте растительным маслом.

5. Промойте, затем очистите морковь. Нарежьте колечками и выложите в форму. Лук так же очистите и нарежьте полукольцами. Выложите половину лука сверху на морковь, формирую овощную подушку.

6. Сверху на овощи положите куриное филе, затем положите оставшийся лук, предварительно обмакнув его в оставшийся маринад. Закройте сверху фольгой.

7. Запекайте при температуре 180-200 градусов в течение 20 минут. Затем раскройте и запекайте еще при 200 градусах 20 минут, чтобы курочка подрумянилась.

Фаршированная сыром куриная грудка на подушке из овощей

Приготовив это блюдо, вы одновременно получите и гарнир, и горячее второе. Благодаря куриному соку овощи получаются очень вкусными. По рецепту предлагается использовать картофель и морковь, но вы можете взять то, что посчитаете нужным – в этом блюде удачным будет любое сочетание. Благодаря технологии приготовления все продукты равномерно пропекаются, при этом пропитываясь соком и ароматом друг от друга, что делает вкус особенным.

Сыр для начинки лучше всего использовать твердых или полутвердых сортов – он отлично плавится при воздействии высоких температур, при этом получается довольно нежным. Берите ту марку, с которой вы знакомы, чтобы не получилось неприятных сюрпризов. Зелень выбирайте по своему вкусу – она придаст дополнительной пикантности блюду.

Этапы приготовления.

1. Куриную грудку промойте ледяной водой, затем оботрите салфетками.

2. Положите в миску и посыпьте солью с обеих сторон, втирая ее в мясо руками.

3. Сыр пропустите через крупную терку. Заранее вымытую и высушенную заранее зелень измельчите и смешайте с натертым сыром. Выдавите чеснок и еще раз все перемешайте.

4. На одну половинку каждой грудки выложите начинку и прикройте другой половинкой, словно у вас книга.

5. Каждую нафаршированную грудку обваляйте в сухарях для панировки.

6. Картошку с морковкой вымойте, затем очистите от кожуры и нарежьте кольцами примерно одинаковой толщины.

7. Добавьте к овощам соль, перец и специи по вкусу, залейте растительным маслом и все перемешайте.

8. Из фольги вырежете прямоугольники довольно большого размера и сложите их квадратом. На каждый такой квадрат положите немного овощей, сверху фаршированную куриную грудку и тщательно все оберните.

Запекайте в заранее прогретом до 175 градусов духовом шкафу 50-60 минут. Чтобы запеченная куриная грудка приобрела красивую корочку, можно раскрыть фольгу незадолго до готовности и деть ей зарумяниться.

Подавайте блюдо горячим.

Запечённая маринованная курица и диета: почему нет запрета

Такая курочка точно не прибавит вам лишних килограммов, можете даже не сомневаться в этом! Объясняется это очень просто:

Во-первых, филе птицы, а особенно курицы – это само по себе низкокалорийное нежирное мясо. Неспроста же этот продукт является разрешенным в большинстве диет, за исключением разве что вегетарианских.
Во-вторых, запекание в духовке сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в курином мясе, а благодаря тому, что готовим мы без добавления жира и масла, канцерогенов и лишних калорий на выходе не получаем.

В-третьих, за счет добавления соевого соуса, мы не используем соль, которая, как известно, задерживает воду в организме и провоцирует отеки. К тому же в этом восточном ингредиенте содержатся полезные антиоксиданты, замедляющие процесс старения. Согласитесь, это очень приятный бонус!

Куриное филе с соевым соусом, горчицей и сметаной в духовке

С этим вариантом рецепта вам придется повозиться немного дольше, чем с предыдущим, но и результат будет как в ресторане: сочные ломтики курицы с золотистой корочкой просто тают во рту, а на вид они – загляденье!

Ингредиенты

Филе куриной грудки – 2 шт.;
Соевый соус – 70-80 мл;
Сметана – 50 г;
Горчица – 30 г.

Филе курицы в маринаде из соевого соуса, сметаны и горчицы

Каждое целое филе грудки разрезаем пополам, затем каждый кусочек еще раз режем вдоль, после чего отбиваем его. В результате у вас должны получиться плоские длинные куски – по 4 штуки с каждой грудки.
Готовим маринад: смешиваем соевый соус, сметану и горчицу до однородного состояния.
Курочку выкладываем в глубокую миску, заливаем сверху маринадом, и отправляем на час в холодильник.
Когда филе промаринуется — берем форму для запекания, перекладываем в нее курочку вместе с маринадом, и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.

Готовые аппетитные куриные кусочки подаем на стол вместе с гарниром из овощей или легким салатом – получается невероятно вкусно!

Куриное филе в духовке с соевым соусом и карри

Ингредиенты

Филе куриной грудки – 2 шт.;
Соевый соус – 4 ч.л.;
Чеснок – 3-4 зубка;
Сметана – 2 ст.л.;
Приправа карри – 1-2 ч.л.;
Растительное масло – для смазывания противня.

Как запечь куриное филе с соевым соусом и карри на противне

Каждое филе целой куриной грудки разрезаем на 2 части. Если у вас уже половинки грудок – с ними ничего делать не нужно.
Чеснок режем маленькими дольками.
Тщательно натираем курицу приправой карри – она должна приобрести характерный желто-оранжевый цвет.
Делаем на каждом кусочке курицы по несколько маленьких надрезов, и в них вкладываем чесночные дольки.
Смешиваем половину соевого соуса со сметаной, затем получившейся смесью тщательно обмазываем каждый кусочек филе. Оставляем курицу в таком виде на полчаса-час.
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него замаринованную курочку, и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.

7. Через 20 минут после отправки курицы в духовку поливаем филе оставшимся соевым соусом.

Как запечь куриную грудку в духовке, чтобы она была сочной?

Еще один отличный вариант, как приготовить филе в сметанном соусе. Чеснок придаст блюду аромат, а сырная корочка сделает его настолько аппетитным, что трудно будет устоять. Подайте на гарнир запеченный или отварной картофель.

Нам понадобятся:

филе — 1 кг;
сметана — 400 г;
сыр — 150 г;
чеснок — 3-4 зубчика;
соль, специи;
зелень;
растительное масло.

Приготовление:

1. Делаем сметанную заливку. Для этого добавляем в сметану любимые специи и немного соли.

2. Форму смазываем растительным маслом и выкладываем в нее плотно куриные грудки. Солим их и заливаем соусом. Сверху натираем сыр. И отправляем в духовку на 50-60 минут при 180 градусах.

Готовое блюдо посыпаем зеленью. Нежнейшее куриное филе сделает ваш обед незабываемым!

Выбор и подготовка мяса

Лучше покупать свежее охлажденное мясо и сразу начинать его готовить. Но и замороженные грудки тоже можно готовить. Главное – правильно их разморозить.

Размораживать мясо необходимо постепенно, лучше это делать в холодильнике. Дело в том, что влага, содержащаяся в замороженных тканях мяса, в тепле начнет размораживаться в первую очередь. Эта жидкость растает и вытечет в первую очередь, а мышечная ткань останется слишком «сухой» для приготовления. В то время как если мясо размораживалось постепенно в холодильнике, оно будет сочнее.

В случае, когда хочется блеснуть особенным рецептом, приготовив на ужин куриную грудку в духовке, и на другие части курицы (крылья, бедрышки) нет никаких планов, то проще купить только филе куриной грудки. Охлажденное мясо может находиться в холодильнике при температуре от 0 до +2°C примерно сутки. Упаковка должна быть чистой, сухой. Мясо должно быть упругим, без влаги, бледно-розового цвета, без пятен.

Внимание!Не стоит брать очень крупную грудку – есть вероятность того, что это либо мясо кур несушек (оно более жесткое), либо курицу подкармливали дополнительными стимуляторами для быстрого роста.

Соевый соус – это продукт брожения соевых бобов и прожаренных зерен пшеницы. Он является замечательной альтернативой соли. Кроме того, в соевом соусе содержится множество аминокислот. Этот продукт является отличной основой для маринования любого мяса, в том числе и куриного.

Также у нас есть рецепт запекания грудки, замаринованной в йогурте.

Маринад для куриной грудки с соевым соусом

Ныне в маринады для мяса курицы добавляют практически все, что угодно: и крахмал, и мед, и смесь жгучих перцев, и даже свежие овощи.

Делать грудинку куры в соевом соусе можно сразу с кабачками, грибами или картошкой, чтобы убить двух зайцев, ведь перед домашними предстанет одновременно и мясное блюдо, и гарнир к нему. При этом мариновать овощи тоже можно, причем сразу вместе с мясом.

Как замариновать куриную грудку в соевом соусе с чесноком

Промываем наши филейки курочки под холодной проточной водой и обсушиваем.
В мисочку, где будем мариновать мясо, выливаем 5-7 столовых ложек соевого соуса.
Туда же выдавливаем 3-4 зубчика чеснока, перчим по вкусу, можно всыпать пряности.

Опускаем в миску мясо птицы и хорошенько обмазываем нашим ароматным маринадом.
Держим курицу в соусе не менее часа, периодически ворочая кусочки и помешивая их лопаткой.
Вынимаем курочку и готовим ее далее любым необходимым способом.

Куриная грудка с кунжутом и соевым соусом

Филейки снимаем с кости, обмываем и обсушиваем от лишней влаги.
Натираем само мясо смесью острых перцев.
Выливаем в миску около 5-6 столовых ложек соевого соуса.
Маринуем в нем курочку около 40-50 минуток, помешивая мясо.
В конце отправляем в миску семена кунжута, перемешивая куриное филе с грудки.
Учтите — если вы добавите кунжут сразу, то он быстро размокнет и потеряет свой вид.

Куриная грудка с соевым соусом и сметаной

Нежную мякоть с грудинки курочки обмываем и обсушиваем от воды.
В миску, где будет мариноваться мясо, отправляем три столовые ложки сметаны и четыре столовые ложки соевого соуса.
Перчим маринад, добавляем острые приправы или сушеные травки по своему вкусу.
Опускаем курицу в миску и промазываем её хорошенько, чтобы маринад покрыл всю поверхность мяса.
Ждем около 30 минут, пару раз перемешивая мясо в миске, чтоб оно лучше пропиталось.
Вынимаем курицу и жарим ее на сковороде или же запекаем в духовом шкафу.

К этому маринаду отлично подходит картофель, который можно нарезать крупными кружками и пожарить или запечь вместе с грудинкой. А можно вместо картошки использовать молодые кабачки, которые шинкуются таким же образом.

Соевый соус и майонез для маринования куриного мяса

В этом варианте мариновать курочку получится быстрее всего, поскольку майонез хорошо проникает внутрь верхнего слоя мяса и смягчает его.
Грудинку обмываем и обсушиваем, после чего натираем мясо майонезом.
Опускаем его в миску и заливаем соевым соусом так, чтобы он немного оставался на донце миски.
Ждем минут 15-17, приподнимая и поворачивая миску, чтобы соевый соус распределялся по филе.
После этого мясо можно сразу жарить или запекать, а также тушить – оно будет заметно мягче.

Еще для придания птичке сочности и аромата в миску к маринаду можно отправить крупные кольца сырого репчатого лука, а затем их просто вынуть и убрать из блюда.

Куриная грудка в горчице и соевом соусе

Если вы – большой любитель пряной и острой кухни, то соевый соус вам лучше всего сочетать с горчицей.
Половину чайной ложки горчицы мы высыпаем в миску, куда также вливаем 7 столовых ложек соевого соуса.
Добавляем в маринад смесь острых перцев. Перемешиваем.
Мясо промываем и обсушиваем, окунаем в пахучую смесь и промешиваем как следует.
Маринуем блюдо не менее 15 минуток, после чего готовим его так, как собирались.

Куриная грудка с грибами и соевым соусом

Грудку промываем под краном и обтираем мясо бумажными полотенцами.
Свежие грибочки тоже обмываем и тщательно чистим, после чего крупненько их нарезаем.
Заливаем в миску немного соевого соуса, туда же отправляем приправы и пряности, перчим.
Перемешиваем соус и опускаем в него мясо вместе с грибочками.
Ждем около получаса, после чего вынимаем ингредиенты из маринада и далее запекаем их в духовке или обжариваем в сковороде.

Увидеть воочию, как происходит приготовление куриного филе в соевом соусе, вы можете прямо сейчас, просмотрев видео от шеф-повара кулинарного портала «Твой Поварёнок».

В результате, после обжарки, на кусочках филе появляется мягкая аппетитная корочка медового оттенка, а само мясо невероятно аппетитно начинает пахнуть и таять во рту.

Итак, куриная грудка в соевом соусе – лишь общее название для множества самых различных блюд. После маринования вы можете с легкостью, к примеру, запечь мясо птицы в духовке вместе с овощами или приготовить из него в сковородке вок острую лапшу.

Дата: 11 апреля 2020

Курица в медовом соусе — пошаговый рецепт с фото и описанием процесса приготовления блюда от Петелинки.

Предлагаем рецепт – курица в медово-горчичном соусе. Приготовив такое блюдо, Вы будете приятно удивлены яркой, ароматной композицией, а также сможете насладиться потрясающим вкусом. Оно идеально подойдет для торжественного стола, его также можно подать просто к семейному ужину.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 187 ккал

Белки 19 грамм

Жиры 3 грамм

Углеводы 10 грамм

Курица ½ тушки

Чеснок ½ головки

Мед 1 ст. л.

Горчица 1 ст. л.

Растительное масло 1 ст. л.

Соевый соус 1 ст. л.

Перец 1 ч. л.

Горчица в зернах 1 ч. л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Рецепт приготовления

Маринад для курицы с медом готовится следующим образом: смешайте все ингредиенты, кроме курицы.

Подготовьте курицу: промойте, просушите и натрите маринадом. Затем уберите в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) мариноваться.

По истечении времени курицу в медовом маринаде отправьте в разогретую до 180° С духовку. Каждые 15-20 минут, чтобы курица с горчицей и медом получилась сочной и вкусной и не подгорела, поливайте остатками маринада.

Маринадов существует множество, в том числе, есть различные рецепты на основе меда. Например, очень вкусное блюдо – курица в медово-соевом соусе, приготовить который также несложно. Для него можно использовать следующие ингредиенты: соевый соус (7 ст. л.), мед (2 ст. л.), соль, перец, чеснок (3-4 зубчика), молотый имбирь (1/2 ч. л.) и карри (1/2 ч. л.). Технология приготовления точно такая же, как описано выше. Курица с медом и соевым соусом также получается очень вкусной и сочной. Готовьте, наслаждайтесь этим процессом, экспериментируйте и выбирайте самые вкусные и интересные рецепты.

Курица в духовке с медом и соевым соусом

Курица в духовке — это самое распространенное блюдо. И это не удивительно, готовится она просто, быстро, а главное получается всегда вкусно.

Немного разнообразим это блюдо. Во первых, это будет курица в духовке с картошкой, так сказать приготовим сразу и гарнир. Во-вторых, намажем курицу смесью соевого соуса и меда, чтобы получить вкусную, румяную и хрустящую корочку.

Ингредиенты для приготовления курицы в духовке

курица
несколько средних картофелин
мед — 1 чайная ложка
соевый соус — 1 столовая ложка
соль, черный молотый перец — по вкусу

Рецепт приготовления запеченной курицы в духовке

Курицу надо тщательно промыть под струей холодной воды. Острым ножом разрезать курицу пополам по центру груди. Натереть курицу с обеих сторон солью и черным молотым перцем.

Чайную ложку меда положить в небольшую мисочку. Добавить к нему столовую ложку соевого соуса. Тщательно перемешать до образования однородной массы.

Получившейся смесью натереть курицу со всех сторон. Благодаря этой смеси курица, запекаясь в духовке, покроется румяной корочкой. Это особенно актуально, если духовка без гриля.

Выложить курицу спинкой вверх на противень.

Картофель помыть и почистить. Почищенный картофель разрезать на две половинки. Место разреза слегка натереть солью. Половинки картофеля выложить на противень вокруг курицы разрезом вниз.

Сверху картофель смазать растительным маслом. Масло не даст картошечке высохнуть.

Курицу с картошкой поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут.

Пока курица готовится можно время от времени поливать ее сверху выделяющимся на противень соком. Тогда она будет еще румянее и вкуснее.

Когда картофель станет мягким, проверьте готовность курицы. Проверяется готовность ножом. Проткните курицу сразу за крылом, если не кровит, значит готова. Не передержите курицу в духовке, не стоит выпускать из мяса весь сок.

Перед подачей на стол разрежьте запеченную курицу острым ножом на кусочки. Подавайте вместе с запеченной картошкой.

Картошка впитала в себя сок, который выделяется при приготовлении курицы. Вкусно — пальчики оближешь!

Куриная грудка в соевом соусе

Тем кто, устал от разочарований после приготовления куриной грудки, рекомендуем приготовить эту часть птицы с соевым соусом. Вы будете удивлены потрясающей сочностью полученного кушанья, которое наверняка станет одним из ваших любимых.

Куриная грудка в соевом соусе на сковороде

Ингредиенты:

куриная грудка (мякоть) – 720 г;
соус соевый – 70 мл;
лук репчатый – 180 г;
без аромата растительное масло – 70 мл;
молотый перец (смесь нескольких видов) – по вкусу.

Приготовление

Приступая к реализации данного рецепта, промываем и обсушиваем куриную грудку и нарезаем ее среднего размера нетолстыми ломтиками (брусочками).
Луковицы очищаем и шинкуем полукольцами, после чего смешиваем с куриным мясом, добавив при этом молотую смесь перцев, соевый соус и немного растительного без аромата масла.
После того как куриная грудка, маринованная с луком в соевом соусе, постоит минут пятнадцать, выкладываем ее в раскаленную с оставшимся маслом сковороду и жарим, не убавляя огонь, до готовности мяса и мягкости лука.

Куриная грудка в соевом соусе в духовке

Ингредиенты:

куриная грудка (мякоть) – 520 г;
соус соевый – 90 мл;
зубки чесночные – 4 шт.;
без аромата растительное масло – 20 мл.

Приготовление

Более полезной куриная грудка получится, если запечь ее в духовке. В данном случае мы будем использовать филе целиком, не разрезая его на порционные ломтики. Так мясо останется сочным и нежным.

Просто сполоснем курятину под проточной водой, обсушим и нашпигуем чесноком. Для этого необходимо зубцы очистить, разрезать вдоль пополам и извлечь сердцевину. Полученные половинки вставим в несквозные разрезы которые необходимо сделать по направлению сверху вниз, уложив грудку в подходящую по размеру промазанную маслом растительным емкость для запекания.
Сверху польем грудку соевым соусом, стараясь максимально попадать в разрезы с чесноком, и оставляем мясо мариноваться минут на двадцать-тридцать.
Осталось теперь только запечь птицу в прогретой до 200 градусов духовке, установив таймер на тридцать минут. Если грудка крупная, возможно необходимо будет увеличить время приготовления ее в духовке до сорока-пятидесяти минут.

Куриная грудка в медово-соевом соусе – рецепт

Ингредиенты:

куриная грудка (мякоть) – 620 г;
соус соевый – 70 мл;
мед – 100 г;
лук шалот – 140 г;
без аромата растительное масло – 70 мл;
кунжутные семечки – 30-50 г.

Приготовление

Маринад для куриной грудки в данном случае мы приготовим с соевым соусом, медом и растительным маслом, добавив также немного кунжутных семечек. Все компоненты необходимо соединить в плошке и перемешать до получения однородной смеси.
Мякоть куриной грудки споласкиваем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем крупными брусочками.
Очищенные луковицы шалот шинкуем кольцами или полукольцами, соединяем с подготовленной курицей, заливаем маринадом и перемешиваем, немного втирая последний в мясные кусочки.
Минут через двадцать, когда птица промаринуется, выкладываем ее вместе с маринадом и луком в промасленную емкость для запекания и отправляем в прогретую до 185 градусов духовку минут на тридцать.

Куриная грудка, тушенная в соевом соусе

Ингредиенты:

куриная грудка (мякоть) – 620 г;
соус соевый – 55 мл;
сок лимонный – 35 мл;
лимонная цедра – щепотка;
сахарный песок или мед – 1/3-1/2 ч. ложки;
без аромата растительное масло – 20 мл;
перец острый молотый – щепотка;
вода – 55 мл.

Приготовление

При желании куриную грудку можно в соевом соусе потушить. Для этого подготовленное филе выкладываем сначала в прогретую с маслом сковороду и подрумяниваем ломти с двух сторон.
Затем вливаем воду, соевый соус, сок лимонный и добавляем лимонную цедру, сахар или мед и перец острый.
Хорошо перемешиваем составляющие, прикрываем сковороду крышкой и тушим курятину в течении десяти минут, ежеминутно переворачивая на другой бочок.

Рецепт Куриная грудка в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриная грудка в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином – 16,3 %, витамином B5 – 17,4 %, витамином B6 – 27,4 %, витамином B12 – 21,4 %, витамином H – 21,6 %, витамином PP – 57,8 %, калием – 12,7 %, магнием – 22,3 %, фосфором – 21,5 %, кобальтом – 134,4 %, хромом – 19,8 %, цинком – 19,2 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Салат из огурцов с винегретом из зелени и чеснока

Салат из свежих огурцов с вкусным винегретом из трав и чеснока прекрасно освежает благодаря усилению вкуса от заправки. Ужасно универсальный салат для быстрого приготовления , который сочетается буквально со всем!

Салат из огурцов

Огурец, наверное, один из самых потребляемых мной овощей. Они присутствуют во многих моих салатах – от греческого салата и ближневосточного салата из нута в Оттоленги до эпических азиатских салатов, таких как тайский салат из говядины, взрывающихся пряными нотками лайма.

Я подаю их в классическом стиле Юго-Восточной Азии – нарезал дольками и подал вместе с такими продуктами, как наси горенг (индонезийский жареный рис) и тайский жареный рис.

Я нарезаю их на палочки, чтобы подавать с хумусом. И да, я жую их целиком, когда я в бегах!

Итак, пора начать делиться салатами с моим любимым овощем. 🙂 А вот и классический вариант – освежающий салат из огурцов с винегретом с травами и чесноком.

Заправка из трав и чеснока для салата из огурцов

Это супер простой гарнир, как и многие мои гарниры (и, на мой взгляд, им и должно быть!).То, что делает этот салат из огурцов таким вкусным, – это потрясающая заправка из трав и чеснока, которая придает пикантный вкус и аромат сочному, хрустящему огурцу.

Используемый вид огурца

Этот салат из огурцов одинаково хорошо сочетается с длинными огурцами (телеграфные / английские огурцы) или с более распространенными стандартными огурцами (в Австралии их называют ливанскими огурцами).

Разница между ними в том, что длинные огурцы не такие водянистые / сочные внутри, поэтому они имеют немного более интенсивный аромат огурца.Это полезно, когда вы не хотите, чтобы естественная сочность огурцов разбавляла аромат салата, когда вы его перекусываете.

Для этого салата из огурцов подойдет любой вариант. Используйте 2 длинных или 3-4 стандартных огурца.

Как это сделать

Ничего сложного в приготовлении этого салата из огурцов – встряхните заправку в банке (лучший способ приготовить заправку, сильное встряхивание делает уксус и масло очень хорошо эмульгируют , что делает заправку густой и прилипает к овощам).

Нарежьте огурцы очень тонкими ломтиками (не слишком тонкими, мы хотим, чтобы салат был хрустящим), затем все перемешать.

Вы обнаружите, что заправка не прилипает к огурцу так же хорошо, как к листовой зелени. Это просто жизнь – огурцы от природы скользкие!

Если вы хотите, чтобы заправка хорошо покрывала огурцы, попробуйте этот крем-салат из огурцов (с пикантной лимонно-йогуртовой заправкой) или немецкий салат из огурцов.

Что подавать с салатом из огурцов

Хотя в моем мире это салат круглый год, в особенности летом он является основным продуктом питания.Он создан для жаркой погоды !! Подумайте – барбекю, пикники и посиделки с друзьями.

Благодаря своей освежающей силе он одинаково хорошо сочетается с жирными продуктами, такими как жаркое, и с более легкими блюдами, такими как рыба, креветки / креветки и блюда из курицы.

Мне особенно нравится подавать его с лососем – на самом деле, после того, как я сфотографировал его, я подаю его вместе с этим лососем в медовой и лимонной глазури! – Наги х

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Салат из огурцов с заправкой из зелени и чеснока (винегрет)

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин.

Гарнир

Западный

Порций 5 человек

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Хрустящий, сочный огурец и вкусный винегрет с травами и чесноком – отличный салат! Это освежает с дополнительным вкусом от заправки – я могу съесть ТАК МНОГО этого !! Немного горчицы здесь играет ключевую роль – она делает соус более густым и помогает покрыть ломтики огурца.

Инструкции

Встряхните заправку в банке.
Огурец: Обрезать концы, затем нарезать ломтиками толщиной примерно 3 мм / 1/8 дюйма.
Положить в миску с красным луком.
Залить заправкой, аккуратно перемешать и сразу же подавать.

Примечания к рецепту: 1. Тип огурца – используйте 2 длинных огурца (телеграфные / английские огурцы) или 3 средних стандартных огурца (в Австралии их называют «ливанскими» огурцами, это наиболее распространенный сорт). 2. Красный винный уксус – разновидность уксуса красного цвета, также используется в греческих салатах. Добавьте белый винный уксус, шампанское или хересный уксус или яблочный уксус. Если вы используете обычный белый уксус, уменьшите количество до 1 ст. 3. Смешанные травы – части или 1/4 чайной ложки базилика или петрушки, орегано и тимьяна (или других сушеных трав по выбору). 4. Питание на порцию, с учетом потребления всей заправки. Реальность такова, что около 1/3 его объема оказывается на дне миски – заправка не прилипает к огурцам так же, как и к другим овощам.
Информация о питании:
Калории: 110 ккал (6%) Углеводы: 7 г (2%) Белки: 1 г (2%) Жиры: 9 г (14%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Натрий: 244 мг (11%) Калий : 283 мг (8%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 4 г (4%) Витамин A: 130 МЕ (3%) Витамин C: 8 мг (10%) Кальций: 31 мг (3%) Железо: 1 мг (6%)
Ключевые слова: Сливочный салат из огурцов, Заправка для салата из огурцов
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
Срок службы бульдозера
Еще один день в Life of Dozer….. (PS Он прыгает, чтобы попытаться поймать ПЕСОК !!)
Рис Цветная капуста | RecipeTin Eats
Цветная капуста Рис – это низкоуглеводная альтернатива рису: на калорий на 77% меньше, на и на на 89% меньше. Когда все будет хорошо приготовлено, вы будете удивлены, насколько вкусно он подается со всем, что вы обычно подаете с рисом!
Приготовьте его в микроволновой печи, духовке или плите. Используйте тот метод, который лучше всего подходит вам!
Цветная капуста Рис
Цветная капуста, маскирующаяся под рис.
Это так же хорошо, как рис? No. И всякий, кто говорит вам обратное, либо лжет, либо не знает, что такое вкусная еда ».
Но разве очень хороший здоровый заменитель риса, который может быть вкусным сам по себе?
ДА ЭТО ЕСТЬ!
Так каково это на вкус? На вкус НЕМНОГО напоминает цветную капусту. Это не такая цветная капуста, как просто приготовленные на пару соцветия, потому что аромат цветной капусты смягчается, когда ее натирают на мелкие кусочки размером с рис, а это именно то, что вам нужно.
А поскольку цветная капуста имеет нейтральный вкус, ее легко замаскировать, если полить вкусным соусом – например, курица с медом и чесноком с салатом из огурцов. Когда вы застрянете в нем, вы можете забыть, что это не рис!
Как приготовить рис с цветной капустой
Самый лучший и самый быстрый способ – протолкнуть соцветия цветной капусты через трубку подачи в кухонный комбайн , снабженный решетчатым диском.
Это превращает цветную капусту в кусочки в форме риса и делает процесс поедания цветной капусты с рисом максимально похожим на рис.
Нет насадки для решетчатого диска?
Режущий диск работает лучше, чем лезвие с S-образной кривой по умолчанию, которое поставляется кухонными комбайнами, чтобы равномерно натереть всю цветную капусту на кусочки в форме риса.
Хотя вы можете просто использовать лезвие с S-образной кривой по умолчанию, вы обнаружите, что некоторые из них больше похожи на кус-кус, а некоторые – размером с рис. Или некоторые размером с чечевицу, а некоторые размером с рис. Вы уловили суть. 🙂 S-образное лезвие работает неплохо, но режущий диск работает лучше.
Нет кухонного комбайна?
Не беспокойтесь! Просто используйте обычную терку . Это на самом деле работает лучше, чем использование S-образного лезвия кухонного комбайна для приготовления кусочков размером с рис, но это более грязно. Вы, , получите маленькие кусочки цветной капусты повсюду – на прилавке и, возможно, на полу!
Сегодня я собираюсь показать вам, как приготовить простой рис с цветной капустой, который можно подавать как белый рис с пикантными блюдами, такими как жареный картофель и карри.В ближайшие недели я также поделюсь некоторыми рецептами, приготовленными из риса с цветной капустой, который просто потрясающе вкусен!
Как приготовить рис с цветной капустой
Выберите метод, который лучше всего подходит для вашего способа приготовления:
Микроволновая печь на пару (самая быстрая) – поместить в емкость с крышкой (без воды), микроволновая печь на высокой скорости 4 минуты
Духовка с паром – поместить в форму для запекания, накрыть крышкой или фольгой, выпекать 20 минут при 200 ° C / 390 ° F
Запекание в духовке (отличный ореховый вкус) – перемешать с небольшим количеством масла, выпекать 15 минут при 200 ° C / 390 ° F.
Плита – тушить в небольшом количестве масла около 4 минут
Как подавать рис с цветной капустой
Подавайте с чем-нибудь, что вы обычно подаете с рисом, и используйте его вместо риса в рисовых салатах! Вот некоторые предложения.
1. Фри-фри
Идеально, чтобы впитать вкусные соусы Стир-Фрай!
2. Карри
Идеально подходит для обливания богатыми ароматными соусами Карри….
3. Все пикантное
Все, что вам нравится, подается с рисом!
4. Салаты из риса и кускуса
Используйте вместо кускуса или риса в салатах, например:
Как приготовить с рисом из цветной капусты
Приготовление риса с цветной капустой не всегда является прямой заменой, так как для риса требуется от 1,5 до 2 стаканов жидкости на каждую чашку сушеного риса, тогда как для риса с цветной капустой жидкость не требуется.Он также готовится примерно в 1/3 случаев, как белый рис.
Тем не менее, вы можете использовать соус и нежидкие ароматизаторы в моих рецептах рисового гарнира в качестве руководства для украшения вашего риса с цветной капустой.
И это особенно хорошо для жареного риса . Вы можете использовать любой из моих рецептов жареного риса и произвести прямую замену вареного риса на сырого риса с цветной капустой.
Рецепты жареного риса
Или вы можете просто использовать мой рецепт жареного риса с цветной капустой!
Даже если вы циник (а я был очень долгое время), я очень надеюсь, что вы хоть раз попробуете это.Подумайте обо всех калориях, которые вы экономите, и о том, на что вы можете потратить все эти калорийные кредиты! 😂 – Наги x
Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Рис с цветной капустой
Автор: Nagi
Подготовка: 5 мин.
Готовка: 5 мин.
Всего: 10 минут
Гарнир
Западный
Порций5
Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Не думайте, что вкус такой же, как рис. Нет – другая текстура, другой вкус. НО это вкусная, гораздо более низкокалорийная альтернатива рису с нейтральным вкусом, что делает его отличным здоровым вариантом для подачи с пикантной пищей. После того, как вы будете заправлены вкусным соусом для жарки или карри, вы можете забыть, что едите цветную капусту. И подумайте, что вы можете сделать со всеми кредитами калорий !!! {На 77% меньше калорий, на 87% меньше углеводов, чем в рисе}
Инструкции
Нарежьте / разломайте цветную капусту на соцветия (включая стебли), которые поместятся в трубку для кормления кухонного комбайна.
Установите кухонный комбайн с решеткой. Закройте крышку, затем протолкните соцветия в трубку для кормления с включенным двигателем.
Цветная капуста превратится в кусочки риса! Можно использовать в сыром виде, но я предпочитаю готовить его – воспользуйтесь описанным ниже способом.
Другие методы терки:
Стандартное S-образное лезвие кухонного комбайна – наполовину заполните соцветия, пульсируйте 4–5 раз, пока самые большие кусочки не станут размером с приготовленный рис (половина будет размером с кус-кус, половина размером с рис) .При необходимости повторите.
Ручная терка – разрезать целую цветную капусту на четвертинки, затем натереть на терке вручную.
Варианты способа приготовления (6-8 стаканов риса):
Готовьте рис с цветной капустой только до готовности – не позволяйте ему становиться мягким и мягким (он становится водянистым).
Обжарка – сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла. Перемешать, выложить на противень, выпекать при 200 ° C / 390 ° F в течение 15 минут, перемешивая по истечении половины времени приготовления.
Микроволновая печь – поместить в емкость с крышкой с открытым вентилем.Готовьте в микроволновой печи 4–5 минут до нежной хрустящей корочки. Не переваривайте слишком сырой.
Духовка на пару – поместите в форму для запекания, накрытую крышкой, выпекайте при 200 ° C / 390 ° F в течение 20 минут.
Плита – Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Необязательно: приготовьте 2 измельченных зубчика чеснока 20 секунд до золотистого цвета. Добавить рис, варить 4–5 минут, помешивая каждую минуту или около того, в течение 5 минут, пока не будет готово.
Порция:
Подавайте вместо риса с жареным картофелем, карри и другими пикантными блюдами, которые вам нравятся с рисом.
Используется вместо риса или зерен в салатах и жареном рисе.
Примечания к рецепту: 1. Замороженный – при использовании замороженного продукта можно использовать микроволновую печь или приготовить пар из замороженного в духовке. Для других способов приготовления разморозьте, слейте лишнюю жидкость, затем готовьте в соответствии с инструкциями. 2. Урожай – 1 средняя цветная капуста 1,25 кг / 2,5 фунта (включая стебель) дает около 700 г / 1,4 фунта 7 чашек сырого риса. 3. Приготовление с рисом из цветной капусты – не может использоваться в качестве прямого субстрата в рецептах, где рис готовится в жидкости, потому что в отличие от обычного риса, рис с цветной капустой не должен впитывать жидкость для приготовления.Советы о том, как приготовить с рисом из цветной капусты, читайте в посте. 4. Хранение:
Raw – герметичный контейнер на 5 дней в холодильнике или заморозке
Приготовлено – 4 дня в холодильнике (после этого он становится немного мокрым)
5. Питание на порцию, только рис с цветной капустой.
Информация о питании:
Калории: 35 ккал (2%) Углеводы: 7 г (2%) Белки: 3 г (6%) Жиры: 1 г (2%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Натрий: 42 мг (2%) Калий : 419 мг (12%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 3 г (3%) Витамин C: 67 мг (81%) Кальций: 31 мг (3%) Железо: 1 мг (6%)
Ключевые слова: рис с цветной капустой, полезный рис, низкоуглеводный гарнир
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
Срок службы бульдозера
Готово на 100% и совершенно нулевой интерес к сегодняшнему рецепту
😂

Рецепт запеченной курицы с медом и соей
Delicious РЕЦЕПТ КУРИЦЫ, ЗАПЕЧЕННОЙ В МЕДОВОЙ СОЕ от Эми Джонсон из «Она носит много шляп» – это очень простой рецепт, который станет любимым блюдом всей семьи.

Сегодня вас ждет НАСТОЯЩЕЕ удовольствие !!! Я очень рад, что Эми из She Wears Many Hats разместит гостевой пост на TidyMom.Если вы не знакомы с Эми, поверьте мне, вы будете потрясены, посетив ее замечательный блог. Пока вы там, впитывайтесь и вдохновляйтесь всеми ее великолепными фотографиями и вкусными рецептами. Сегодня она делится рецептом курицы, и я не могу дождаться, чтобы скоро попробовать! Я знаю, что моей семье это понравится!
Здесь курица регулярно появляется на обеденном столе. По правде говоря, через некоторое время становится немного скучно – курица-гриль, запеченная курица, тушеная курица, куриный суп, курица с макаронами…
Но со всем этим цыпленком моя семья никогда не устает от куриных бедер.Нам нравится темное мясо здесь, вы все. Это хороший продукт и довольно недорогой, но используйте любую курицу, какую захотите.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРИЦЫ, ЗАПЕЧЕННОЙ В СОЕ, МЕДЕ
Этот рецепт запеченной курицы с соевым медом легко взбить прямо перед приготовлением или использовать заранее в качестве маринада. Хотя в маринад обычно входит кислота, такая как уксус или сок цитрусовых, вы, безусловно, можете добавить любую из них в этот рецепт.
Что вам нужно для этого рецепта с курицей
Для этого рецепта вам понадобятся оливковое масло, соевый соус, зубчики чеснока (или чесночный порошок), молотый имбирь, мед, соль и перец.
Вы можете легко поменять ингредиенты по своему вкусу. Добавьте немного кунжутного масла.
Простые шаги по приготовлению запеченной курицы с медом и соей
Как правило, смешайте все ингредиенты в большом пластиковом пакете с застежкой-молнией, добавьте курицу, убедившись, что она покрыла каждый кусок.
Положите курицу и соус / маринад в форму для запекания или оставьте в большом пластиковом пакете для маринования в холодильнике до готовности.
Когда все будет готово, запекайте в духовке при 425 ° в течение 25 минут кожицей вверх.
Переверните курицу и готовьте еще 15 минут.
Затем снова переверните курицу кожей вверх и готовьте еще 10 минут, чтобы кожа стала хрустящей.
Готовьте, пока внутренняя температура курицы не станет 165 ° F.
ПРИМЕЧАНИЕ: Вы можете пропустить все переворачивание и переворачивание курицы, если хотите, но я думаю, что она готовится более равномерно, чтобы одна сторона не была слишком сухой.
Этот медово-соевый цыпленок тоже был бы очень вкусным на гриле.
СВЯЗАННЫЙ: ЦЫПЛЕНОК НА ГРИЛЕ С ЛИМОННЫМ РОЗМАРОМ
Эми изначально поделилась этим рецептом запеченной курицы с медом и соей в своем блоге «Она носит много шляп».
Еще раз спасибо, Эми !!! …… ..ваши фотографии меня просто потрясают! Даже ваша сырая сырая курица выглядит восхитительно !! лол
Если вы хотите попробовать более вкусные обеды с курицей, семейные любимцы Хрустящие жареные в духовке Buffalo Ranch Цыпленок полоски и Пряный апельсиновый цыпленок.Хрустящий копченый цыпленок с паприкой, запеченный цыпленок с коричневым сахаром и сырный цыпленок с ранчо и картофель – популярные рецепты, которые никогда не разочаруют.
Состав
3 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки соевого соуса
5 столовых ложек меда
4 зубчика чеснока; измельченный (или заменитель 1/2 чайной ложки чесночного порошка)
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/2 чайной ложки свежемолотого перца
3 фунта (приблизительно) куриных бедер (или предпочтительно куриного мяса)
соль и перец по вкусу
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 ° F.
Смешайте первые 6 ингредиентов в большом пластиковом пакете на молнии. Добавьте соль и перец по вкусу. Положите курицу в полиэтиленовый пакет, убедившись, что каждый кусок покрыт.
Положите курицу в форму для запекания вместе с соусом / маринадом или оставьте в большом пластиковом пакете для маринования в холодильнике.
Когда все будет готово, запекайте курицу в форме для запекания в духовке при 425 ° в течение 25 минут кожей вверх. Переверните курицу и варите еще 15 минут. Затем снова переверните курицу кожей вверх и готовьте еще 10 минут, чтобы кожа стала хрустящей.Готовьте, пока внутренняя температура курицы не станет 165 ° F.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА КУРИЦЫ, ЗАПЕЧЕННОЙ В МЕДЕ, СОЕ: В настоящее время в этом браузере отключен JavaScript. Активируйте его повторно, чтобы просмотреть этот контент.
Наслаждайтесь!
Хотите еще таких замечательных рецептов? Следуйте за моими рецептами TidyMom на Pinterest Board
Следуй за Шерил Сусан | Доска бесплатных рецептов TidyMom.net на Pinterest.
*****************************
Вся моя семья высоко оценила еду, и с тех пор она является частью нашей ротации ужинов.Я люблю подавать эту курицу с запеченными помидорами или жареной цветной капустой с чесночным сырным хлебом.
НРАВИТСЯ ЭТО МЕДОВЫЙ РЕЦЕПТ КУРИЦЫ, ЗАПЕЧЕННОЙ С СОИ, МЕДОМ? ПИН-код:
Курица в медовой соевой глазури – Slender Kitchen
Курица в медовой соевой глазури маринована в соевом соусе, меде, чесноке, кунжутном масле и зеленом луке и может быть приготовлена на сковороде, на гриле или быстро обжарена для легкого и здорового питания. обед.Перейти к рецепту
249 КАЛОРИЙ 14 г УГЛЕВОДОВ 6 г ЖИРОВ 34 г БЕЛКА
7 Зеленый
4 Синий
4 Фиолетовый
MyWW ^® SmartPoints ™ Новинка!
Рецепт курицы в медово-соевой глазури
Цыпленок в медово-соевой глазури с простым соусом из пяти ингредиентов – идеальное сочетание сладкого, пикантного и нужного количества липкости. Это легкое блюдо в азиатском стиле отлично сочетается с жареным рисом или чесноком и сахарным горошком.
Я любитель всего, что связано с медом и соевым соусом, поэтому, когда я увидел восхитительную липкую курицу в глазированной соевой глазури в разделе готовых продуктов в Whole Foods, мне не терпелось попробовать приготовить свою собственную версию дома.Проверив их ингредиенты, я внес несколько изменений в список ингредиентов, чтобы облегчить рецепт и упорядочить ингредиенты. Никто не хочет покупать двадцать с лишним ингредиентов, чтобы приготовить простое блюдо из курицы.
Я тоже не мог с собой поделать и добавил немного чеснока, чтобы добавить немного дополнительного аромата. На мой взгляд, с чесноком все вкуснее. Вы также можете добавить немного свежего имбиря. Если бы у меня было немного в доме, я бы, вероятно, добавил его, чтобы усилить аромат.Наконец, чтобы было легче, я решил использовать куриные грудки без кожи и костей вместо куриных бедер с костями. Однако этот маринад и базовый рецепт невероятно универсальны, и я поделюсь некоторыми идеями, как приготовить его с куриными бедрами, голеньями или свининой. Медово-соевый маринад работает практически с любым белком.
Несколько важных замечаний по рецепту. Многие ожидают, что это будет густой липкий соус. На самом деле это не так. Соус на тонкой стороне, как вы видите на картинке.Чтобы получить густой липкий соус, вам нужно будет использовать намного больше меда, и он быстро станет намного более калорийным и сахарным. Если вы ищете такой густой соус, я бы порекомендовал приготовить соус в стиле терияки, например домашний соус терияки. Также, чтобы получить как можно больше аромата, я обычно леплю курицу в более тонкие котлеты. Вы также можете разрезать его на кусочки размером с укус.
Можно ли приготовить шашлык из курицы и соевого меда?
По этому рецепту можно приготовить по-настоящему вкусные шашлычки.Просто нарежьте куриную грудку на большие кусочки и замаринуйте в медово-соевой смеси. Затем нанижите на шпажки любые овощи, которые вам нравятся. Лично мне нравится использовать зеленый перец, красный лук, ананас и грибы. Затем готовьте на гриле по 4-5 минут с каждой стороны, пока курица не прожарится, а овощи не станут мягкими. Вы также можете жарить их по 4-5 минут с каждой стороны, если у вас нет гриля или слишком холодно, чтобы выходить на улицу.
Могу я приготовить это в медоварке с соевым цыпленком?
Хотя это довольно быстрое и легкое блюдо, мультиварка определенно является вариантом, хотя я бы порекомендовал внести некоторые изменения.Лично я предпочитаю использовать куриные бедра без костей и кожи, поскольку они вряд ли высохнут. Просто добавьте все в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 3-4 часов, пока курица не прожарится. Затем вы можете взять жидкость для готовки и сварить ее, чтобы приготовить соус. Если вы решили использовать куриные грудки, сначала нарежьте их большими кусками. Тогда просто обязательно приготовьте их на медленном огне и проверьте их через 2,5-3 часа. Вы должны остановить приготовление, как только они будут готовы, чтобы они не высохли.
Советы и хитрости для этого рецепта курицы в медово-соевой глазури
Есть много способов настроить этот рецепт на любой вкус и работать с разными типами белка и способами приготовления.
Сделайте это острым: Если вы похожи на меня и любите все острое, вы можете добавить в смесь немного шрирача, азиатской чесночной пасты с чили или свежего перца халапеньо. Вы также можете подавать его на стороне после приготовления, если не все в вашем доме любят специи.
Добавить имбирь: Еще больше усилить вкус свежим тертым имбирем или молотым имбирем.
Разные белки: Этот маринад работает с множеством разных белков. Попробуйте его с куриными бедрами, куриными голеньями, свиной вырезкой или стейком.
Способ приготовления: После того, как курица замаринована, существует множество различных вариантов ее приготовления. Вы можете приготовить его на сковороде, как указано в инструкции. Вы также можете приготовить его на гриле или приготовить на гриле.Это займет 3-5 минут на каждую сторону в зависимости от толщины курицы. Также его можно запечь в духовке. При 400 градусах это, вероятно, займет 15-18 минут в случае применения бабочки или около 25 минут в случае целого. Готовьте с маринадом, чтобы курица не высохла.
Идеи для приготовления еды
Этот рецепт отлично подходит для приготовления еды, так как курица имеет приятный вкус в горячем или холодном виде. Для приготовления еды сначала приготовьте курицу и дайте ей остыть. Затем нарежьте его на более мелкие кусочки размером с укус.Подавайте его на подушке из коричневого риса, риса с цветной капустой или их смеси с овощами. Чтобы упростить задачу, я много раз буду использовать замороженный рис и замороженные овощи для приготовления еды. Поскольку они будут в холодильнике, овощи и рис разморозятся к тому времени, когда вы будете готовы к употреблению.
Куриные голени, запеченные в меде и сое – Let’s Dish Recipes
КУРИНЫЕ БАРАБАНКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В МЕДЕ, СОЕ – Маринованные в соевом соусе и медовой глазури, эти нежные, ароматные жареные куриные голени нравятся как детям, так и взрослым.
Если и есть одно куриное блюдо, которое я готовлю, и оно будет хитом, независимо от того, когда я его подаю, то это должны быть эти куриные голени, запеченные с медом и соей.
Я не знаю, что такое голень – наверное, удобство портативного компьютера – но, похоже, всем они нравятся. Так почему бы не подавать только голени, ведь это кусок курицы, из-за которого все борются.
А если замариновать эту курицу (желательно на ночь) в сладко-острой смеси меда и соевого соуса, получится нежная, сочная курица с хрустящей золотистой кожицей.
Мало того, что все любят это блюдо, его так просто готовить. Просто перемешайте маринад, залейте им курицу, подождите несколько часов, затем выложите все в форму для запекания и запекайте до идеального состояния.
Хотя я рекомендую покрыть сковороду слегка промасленной алюминиевой фольгой для облегчения очистки.
Мне просто нравится универсальность этих голеней! Ароматы достаточно простые, чтобы понравиться детям, но достаточно сложные для взрослых с более взыскательными палитрами.
Эти голени подойдут независимо от того, приглашаете ли вы гостей на хороший обед, который подают с жареными овощами или картофелем. Но они также подходят для более случайных случаев, например, для закусок по соседству с макаронным салатом.
Конечно, как и в случае с любым маринадом, все можно настроить по своему вкусу, поэтому не стесняйтесь добавлять в рецепт немного больше (или меньше) того или иного.
И да, этот маринад также отлично подходит для куриных бедер и даже куриных грудок, а также является отличным способом приготовить курицу-гриль.
Просто держите куриные голени в морозильной камере, и вы можете подавать эти куриные голени, запеченные с медом и соей, в любое время. Им суждено стать любимцами всей семьи!
Не забудьте сохранить этот рецепт куриных палочек, запеченных в медово-соевом соусе, на своей любимой доске
Pinterest на будущее.
Вот что вам понадобится для приготовления куриных голеней с медом, запеченными в сое
Куриные голени
Оливковое масло
Кунжутное масло
Соевый соус
Вустерширский соус
Медовый сок
Лаймовый сок Чеснок.
Дополнительное время: 2 часа
Общее время: 3 часа
Маринованные в соевом соусе и медовой глазури, эти нежные, ароматные жареные куриные голени любят как дети, так и взрослые.
Ингредиенты
4-5 фунтов куриных голеней
Для маринада
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка кунжутного масла
1/3 чашки соевого соуса 9011hire4
2 столовые ложки лайма 9011 сок
1/3 стакана меда
4-6 зубчиков измельченного чеснока
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Инструкции
Поместите куриные голени в большой пакет на молнии.
В миске среднего размера взбейте ингредиенты для маринада. Вылейте курицу и закройте пакет.
Охладите не менее двух часов, но лучше 8 или до 24 часов.
Разогрейте духовку до 375 градусов. Выстелите большую форму для запекания или жаровню фольгой и сбрызните антипригарным кулинарным спреем. Переложите голени вместе с маринадом в подготовленную форму для запекания.
Выпекать без крышки 45–50 минут или до тех пор, пока курица не станет темно-золотистой.Подавать со сковородой с соком.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.
Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter
Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:
Еще вкусные рецепты с курицей
Бальзамический цыпленок
Куриные грудки, маринованные в бальзамическом винегрете, затем запеченные или приготовленные на гриле до совершенства.Этот легкий рецепт курицы обязательно понравится всей семье!
Получить рецепт
Цыпленок горгонзола с апельсином
Апельсиновый мармеладный соус и обжаренные сверху куриные грудки с сыром горгонзола в этом легком, но элегантном блюдо.
Получить рецепт
Цыпленок с паприкой
Куриные грудки в панировке обжариваются до хрустящей корочки, запекаются до готовности, а затем заливаются восхитительным сливочным соусом. Вы будете жаждать этой комфортной еды снова и снова.
Получить рецепт
Куриные грудки, запеченные в сливочно-грибном соусе
Куриные грудки слегка панированные, затем запеченные в сливочном соусе с грибами, миндалем и сельдереем в этом простом, но элегантном блюде, которое идеально подходит для компании или ужина в течение недели.
Получить рецепт
Сливочный цыпленок с кокосом и лаймом
Куриные грудки, сваренные на медленном огне в слегка остром соусе на основе кокосового молока, в этом быстром и легком ужине по будням, который понравится всей семье!
Получить рецепт
Кто приготовил это первым: Адаптировано из Craving Tasty
Рецепт запеченных медово-соевых куриных бедер
Хрустящие Запеченные медово-соевые куриные бедра приготовлены из сочных куриных бедер, маринованных в ароматном медово-соевом соусе с имбирем и чеснок.Готовый за 30 минут или меньше, вам понравится этот легкий смешанный ужин в будние дни.
Рецепт куриных бедер, запеченных с медом и соей
Есть несколько комбинаций вкусов, которые никогда не выйдут из моды. Медовый шашлык, медовый имбирь, медовый чеснок и, конечно же, соевый мед. Я очень люблю этот рецепт. Это легко, вкусно и сделано из очень простых ингредиентов, которые я всегда прятала в кладовой и в холодильнике. Кроме того, мой ребенок съедает его каждый раз, когда я его готовлю, в результате на одну борьбу за обед меньше и на одну очень счастливую семью.
Я знаю , кто знал, что такой простой рецепт курицы может содержать столько энергии?
В любом случае, я обычно подаю этот рецепт куриного бедра с медом и соевым соусом с коричневым рисом и приготовленной на пару брокколи, потому что это фаворит моего сына, и мне не хотелось бы испытывать удачу.
На этой ноте, кто готов приготовить курицу?
СВЯЗАННЫЙ: Запеченные куриные бедра (как запечь куриные бедра)
Ингредиентов в рецепте медово-соевого цыпленка
Цыпленок
Масло
Уксус винный рисовый
Соевый соус
Мед
Чеснок
Имбирь
Соль и перец
Вы видите этот список? Так коротко, правда? Я имею в виду, как можно было попробовать , а не .Прежде чем мы это сделаем, давайте ответим на несколько часто задаваемых вопросов.
Могу ли я использовать куриные грудки? Да. Вы можете абсолютно использовать куриные грудки, куриные бедра без костей, бедра без кожи или их комбинацию. Используйте тот кусок курицы, который больше всего любит ваша семья. Конечно, куриные грудки и куриные бедра без костей будут готовиться быстрее (примерно на 25 минут, или на 10 минут меньше, чем куриные бедра с костями). Однако общее время варьируется на тонну, поэтому, пожалуйста, сделайте одолжение себе и своей курице и используйте цифровой термометр для мяса, чтобы определить, когда ваша курица закончила приготовление (внутренняя температура 160 градусов по Фаренгейту).
Нужно ли добавлять рисовый винный уксус? Нет, но я люблю добавлять уксус, чтобы немного острее. Если у вас нет рисового винного уксуса, подойдет белый или яблочный уксус.
Могу ли я использовать соевый соус с низким содержанием натрия? Да. Однако я рекомендую использовать обычный соевый соус, если он у вас есть. Я не рекомендую добавлять в маринад больше соли, поэтому для получения наилучшего вкуса она должна быть там.
Можно ли заменить свежий чеснок чесночным порошком? Конечно.Мне нравится свежий чеснок в этом рецепте, но если вы предпочитаете добавлять чесночный порошок, начните с 1 чайной ложки.
СВЯЗАННЫЙ: Легкие куриные бедра с медовой горчицей (мгновенное приготовление)
Как приготовить запеченные медовые соевые куриные бедра
Давай уже сделаем, я прав?
1. Спросите себя, собираетесь ли вы замариновать куриные бедра перед запеканием. Если да, то как долго? Мариновать курицу необязательно (особенно при приготовлении с куриными бедрами, потому что они уже такие сочные и ароматные, но это помогает немного подчеркнуть вкус).
2. Если вы собираетесь пропустить маринование (или мариновать только в течение 15-30 минут), тогда разогрейте духовку до 400 ° F и выстелите большой противень с бортиком фольгой.
Использование фольги упростит очистку в миллион раз. Настоятельно рекомендуется.
Противень с бортиком, похожий на форму для рулета с мармеладом, предотвратит растекание сока на сковороде.
3. Приготовьте медовый соевый маринад / соус (подробнее о соусе ниже).Все, что вам нужно сделать, это смешать в небольшой миске оливковое масло, рисовый винный уксус, соевый соус, мед, измельченный чеснок, молотый имбирь (или свежий) и перец.
4. Насухо промокните куриные бедра бумажными полотенцами и переложите их в большую миску. Добавьте к курице медово-соевую смесь. Как долго вы будете мариновать курицу? Если вы планируете мариноваться более 15-30 минут, накройте полиэтиленовой пленкой и перенесите в холодильник.
5. Когда будете готовы запекаться, переложите куриные бедра на противень с подкладкой, выровненный, кожицей вверх .
6. Перенесите курицу в духовку и запекайте в течение 35–45 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 160 ° F, измеренной цифровым термометром для мяса. Помните, что общее время будет зависеть от духовки, высоты и размера куриных бедер.
7. Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Некоторые дополнительные гарниры включают,
Семена кунжута
Зеленый лук нарезанный
Петрушка нарезанная
Хлопья красного перца
Можно ли использовать оставшийся маринад для приготовления соуса?
Да… и нет.
Да, сохрани. Не выбрасывайте это. Но нет, вы не можете просто начать макать туда вещи, потому что, ну, сырые кусочки курицы просто использовали их как место для ванны.
Если вы знаете, что хотите, чтобы курица была сбрызнута соевым соусом после того, как она выйдет из духовки, отложите оставшийся маринад, переложите его в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и дайте ему вариться не менее 2–3 минут, при необходимости помешивая.
Если вы хотите вывести свой соус на новый уровень (вы ведь хотите, не так ли?), Дождитесь, пока курица закончит готовиться, и добавьте в кастрюлю капельки со сковороды.Капли со сковороды – это сок, выделяющийся из маринада и курицы во время приготовления. Так много аромата. Осторожно переложите капли в соус, тушите с оставшимся маринадом 3-4 минуты и подавайте!
СВЯЗАННЫЙ: Как приготовить соус Терияки
Подавать куриные бедра, запеченные в меде и сое, с:
Так много всего, вот список моих любимых,
Моя мама делала рецепт, похожий на этот, когда я был моложе, и всегда подавала его с упакованным диким рисом или рисовым пловом в коробках и горохом с маслом.Не нужно здесь фантазировать, ребята. Сделайте это просто, без стресса, и вы гарантированно получите потрясающий ужин для всей семьи!
Другие рецепты с курицей,
Рецепт запеченной курицы с лимоном
Цыпленок быстрого приготовления с картофелем Рецепт
Рецепт лучшего черненого цыпленка
Легкий рецепт курицы терияки; Как приготовить курицу терияки
Пакеты из куриной фольги с медом и дижоном
Если вы попробуете сделать этот легкий рецепт запеченных куриных бедерок с медом и соевым соусом , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Мне всегда нравится слышать ваши мысли.
ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫХ УВЕДОМЛЕНИЙ, ДОСТАВЛЯЕМЫХ ПРЯМО НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!
Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.
Рецепт запеченных соевых куриных бедер с медом
Хрустящие Куриные бедра, запеченные с медом и соевым соусом , приготовленные из сочных куриных бедер, замаринованных в ароматном медово-соевом соусе с имбирем и чесноком.Готовый за 30 минут или меньше, вам понравится этот легкий смешанный ужин в будние дни.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 45 минут
Куриное блюдо, Ужин
Кухня Американская, Азиатская
Порций 6 куриных бедер
Калорий 365 ккал
Состав
US CustomaryMetric
1x2x3x
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 ° F и выстелите большой противень с краями фольгой.
В средней миске смешайте оливковое масло, рисовый винный уксус, соевый соус, мед, измельченный чеснок, молотый имбирь (или свежий) и перец.
Переложите куриные бедра в большую миску и обсушите бумажными полотенцами. Добавьте медово-соевую смесь к курице и осторожно переверните, чтобы покрыть ее. Дайте курице мариноваться не менее 30 минут (если позволяет время) или накройте полиэтиленовой пленкой и перенесите в холодильник. Поставить в холодильник на ночь.
Когда все будет готово, переложите каждое куриное бедро на подготовленный противень, выстланный алюминиевой фольгой, кожей вверх (см. Примечания).
Перенесите курицу в духовку и запекайте в течение 35-45 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160 ° F, измеренной цифровым термометром для мяса.
Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Подавайте куриные бедра с медом и соевым соусом с гарниром из белого риса, рисовой лапши и ваших любимых овощей. По желанию украсьте семенами кунжута, мелко нарезанной петрушкой или зеленым луком.
Заметки Джессики
Этот рецепт также отлично подходит для куриных бедер и грудок без кожи без костей.При необходимости отрегулируйте общее приготовление.
А как насчет оставшегося маринада? После того, как куриные бедра замаринованы, у вас останется совсем немного маринада. Прежде всего, никогда не употребляйте использованный куриный маринад, если он не был полностью доведен до кипения. Итак, если у вас есть немного дополнительного времени и вы хотите добавить немного соуса, просто добавьте оставшийся маринад в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и дайте ему вариться 1-2 минуты, при необходимости помешивая.Используйте его для окунания, поливания и т.д. Я действительно рекомендую дать возможность стеканию со сковороды и соусу приготовиться вместе как минимум минуту или около того перед подачей на стол. Чтобы загустеть, просто смешайте чайную ложку кукурузного крахмала со столовой ложкой воды и смешайте с соусом для тушения.
Для получения более хрустящей корочки установите духовку на жарение в последние 2 минуты приготовления и жарьте только до хрустящей корочки.
Во время запекания курицу не нужно двигать или переворачивать.Просто положите их на противень кожей вверх и дайте им все время готовить кожей вверх.
Когда курица запекается, она выделяет часть своего натурального сока. Я рекомендую запекать курицу на противне с бортиком или на противне с мармеладом, выложенном пергаментной бумагой. Это предотвратит разливание куриного сока на духовку (или на кухонный пол) и упростит уборку.
Чтобы приготовить без глютена, используйте тамари вместо соевого соуса.
Пищевая ценность
Калорийность: 365 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 20 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 111 мг | Натрий: 759 мг | Калий: 278 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 88 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 16 мг | Железо: 1 мг
(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)
Ключевое слово курица, запеченная в соевом меде, рецепт куриных бедер, запеченных в медовой сое, куриные бедра в медово-соевом соусе
О Джессике
Джессика Рандхава – шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.
Запеченные медовые и соевые куриные голени (сладкие и пряные)
Поделиться – это забота!
Куриные голени, запеченные в меде, сои, острый рецепт, который легко приготовить, но очень вкусный. Всего несколько ингредиентов, но так много аромата!
Кто не любит хороший и легкий рецепт курицы? Что ж, если вы не веган или вегетарианец, у вас не будет причин жаловаться на эти куриные голени с медом и соей.
Я действительно люблю курицу и на протяжении многих лет готовил ее бесчисленным количеством способов. Взгляните, например, на эти чугунные груди или на эти пери пери ножки.
Жарить голени так просто. Они просты в обращении, не требуют резки, обвалки или измельчения, им нужно только короткое время в духовке, и они настолько универсальны, что вы так много можете с ними сделать.
Есть бесконечное количество вариантов маринада, вы можете добавить еще немного того или другого, что бы вы ни имели и что бы ни захотели, вы можете сделать их кисло-сладкими, пряными или солеными, действительно, как вам нравится.Просто добавив соль, перец и немного молотого молотого перца, вы все равно будете уверены, что ужин будет вкусным в любое время.
Медовый маринад соевого соуса
Все, что вам нужно, это несколько дешевых и вкусных ингредиентов:
Мед
Соевый соус
Паста из острого перца чили: я уже использовал шрирача, пасту Кочуджан или простой острый соус чили из бутылки.
Порошок сладкого перца
Порошок острого перца
Лимонный сок
Соль и перец
Как замариновать голени?
Смешайте все ингредиенты, использованные для маринада, в небольшой миске.
Поместите мясо в пакет Ziploc.
Не нужно мыть птицу перед приготовлением. Некоторые люди это делают, но в этом нет необходимости. Любые бактерии будут уничтожены в процессе приготовления, а любые бактерии, обнаруженные на птице, просто распространятся в вашей раковине, если вы ее помоете. Дополнительные сведения об этом см. В разделе «Как запечь целую курицу в духовке».
Добавьте маринад в пакет, закройте пакет и вотрите маринад в ножки.
Мариновать в холодильнике несколько часов.Я бы оставил их как минимум на 2 часа в холодильнике, но вы также можете оставить их на ночь или приготовить утром и запечь вечером.
Как запечь?
Когда будете готовы запекаться, достаньте медовые соевые голени из холодильника и дайте им постоять 20–30 минут при комнатной температуре.
Тем временем разогрейте духовку. Поместите замаринованные части на противень, выстланный бумагой для выпечки, и запекайте около 30-35 минут, переворачивая через половину этого времени или до полной готовности.
Чтобы проверить это, воткните зубочистку или шпажку в самую толстую часть ноги; соки должны стать прозрачными.
Если сок по-прежнему розовый, снова поместите его в духовку и проверьте еще раз примерно через 5 минут.
Как обслуживать?
Мой любимый гарнир к любому жареному цыпленку – это картофель – жареные в духовке картофельные дольки или кукурузная мука. Или попробуйте картофель на чугунной сковороде. И зеленый салат с йогуртовой заправкой. Однако хрустящий хлеб также станет отличным дополнением.
Я люблю жареную брокколи, зеленую фасоль с чесночным соусом или простой салат из капусты, когда дело касается овощей.
Еще рецепты голеней:
Состав
8 куриных голеней
2 столовые ложки меда
3 столовые ложки соевого соуса
1-2 чайные ложки пасты из острого перца чили по вкусу (Примечание)
1 чайная ложка порошка сладкого перца
1 чайная ложка порошка горячего перца
1 столовая ложка лимонного сока
Инструкции
Поместите мед, соевый соус, пасту чили, оба вида порошка паприки и лимонный сок в небольшую миску.Хорошо взбейте.
Поместите куриные голени в пакет Ziploc. Добавьте маринад, закройте пакет и натрите маринадом куриные голени. Поместите пакет в миску, миску в холодильник и оставьте куриные голени замариноваться на 2-4 часа (до 8 часов).
Достаньте курицу из холодильника за 20-30 минут до приготовления. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию / 400 градусов по Фаренгейту (вентиляторная духовка на 180 градусов по Цельсию / 350 градусов по Фаренгейту).
Выстелите противень бумагой для выпечки и поместите куриные голени на противень.
Выпекайте 30-35 минут или до полной готовности. Чтобы убедиться, что куриные голени прожарились насквозь, воткните зубочистку или шпажку в самую толстую часть жареной голени. Соки должны стать прозрачными. Если сок по-прежнему розовый, верните его в духовку и проверьте еще раз примерно через 5 минут. Подавать, как предложено выше.
Банкноты
Любая острая паста с чили, которая вам нравится, например, Шрирача, паста кочуджан и так далее.